Торты цифры: Торт цифра | Рецепт торта цифры пошагово с фото в домашних условиях

Торт цифра | Рецепт торта цифры пошагово с фото в домашних условиях

 

Медовые коржи

Фруктовая начинка

Крем чиз на сливках

Сборка и украшение торта цифры

Всегда есть место инновациям и новым идеям. Торт цифра — яркий пример. Кажется, что ничего нового в кондитерском мире изобрести уже нельзя. И как только эта мысль укореняется, появляется человек, который разрушает убеждение, создавая новый десерт или его форму.

Замечательная идея торта «Цифра» в том, что его можно сделать уникальным под конкретного человека или праздник. День рождение — сделайте торт в виде цифры или инициалов именинника, в день всех влюбленных или 8 марта — в форме сердца, на Новый год — идеально подойдет торт в виде елочки, шарика или звезды.

Точно также нужно экспериментировать со вкусом. Традиционный русский медовик с медовыми коржами — прекрасная основа для торта цифры. А если убрать мед, добавить специй, получится пряничное тесто для зимних тортов-елочек. Третий вариант основы для торта цифры — это песочное тесто. Сегодня я делюсь с Вами самым популярным рецептом торта на основе медовых коржей и крем чиза.

Готовится торт легко и быстро. Для него нужны самые простые продукты. Он получится красивым даже у новичков. Уделите больше внимания декору, который можно сделать из ягод, шоколада, печенья, меренги, кусочков фруктов, цветов. Доставайте весы и миски пора приступать к приготовлению торта.

Размер и вес торта. Длинная сторона цифры составляет примерно 28 см. Поэтому для торта нужна большая подложка и коробка. Вес одной цифры, состоящей из 2 коржей, получился примерно 750 гр. С украшением вес увеличился на 300 гр. Если Вы будете готовить торт из трех коржей, тогда увеличьте ингредиенты в полтора раза. Вес цифры из трех коржей без декора будет составлять примерно 1 кг, а с декором — около 1.3 кг. Обратите внимание, что разные цифры будут иметь разный вес. Например, единица будет весить меньше всех, а восьмерка — будет самой тяжелой.

Я подготовила для Вас трафарет для торта формата А4. Откройте ссылку и скачайте. В папке хранятся шаблоны всех цифры от 0 до 9 и шаблон-сердце. Открыть папку с трафаретами для торта цифры.

Пройдите бесплатный авторский курс

МЕДОВЫЙ ТОРТ

На курсе Вы научитесь:

• готовить медовые коржи
• карамелизировать орешки
• готовить два вида крема
• собирать и украшать торт ягодами

Медовый коржи для торта

• Яйцо 50 гр (обычно 1 яйцо 1с столько и весит)
• Мед 62 гр
• Сахар 63 гр
• Сливочное масло 50 гр
• Сода 4 гр
• Мука 210 гр
• Уксус 3 гр

 

Начинаем с приготовления медовых коржей. Вам понадобятся: сахар, мед,сливочное масло, яйцо, сода, мука и уксус. Подойдет любой мед (можно и засахаренный).

 

Смешиваем сухие ингредиенты вместе: муку и соду.

 

В сотейнике соединяем мед,сахар, сливочное масло. Нагреваем до растворения сахара.

 

Добавляем в смесь уксус.У меня виноградный уксус.Вы можете использовать любой.

 

Смесь из масла, сахара и меда горячая. Если сразу добавить яйцо есть риск, что оно свернется. Поэтому сначала добавляем 1/3 муки. Перемешивать можно миксером или вручную лопаткой.

 

Теперь добавляем яйцо и муку.

 

В итоге вымешиваем тесто. Оно будет теплым и липким. Это нормально. Как только тесто остынет, оно станет более твердым, менее липким. Поэтому скатываем его в шар и убираем в холодильник.

 

Тесто можно приготовить заранее. В холодильнике хранится 2 недели, а в морозилке пару месяцев.

 

Как тесто остынет раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Делаем это на поверхности, где будем печь: силиконовый коврик, пергаментная бумага. Присыпьте поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. В составе теста сода, котрая при выпечки даст реакцию, корж станет толще. Поэтому раскатывайте потоньше.

 

В начале статьи есть ссылка на трафареты цифр. Скачайте, распечатайте и вырежьте нужный шаблон. Я вырезала заготовки ножом, убрала остатки теста. На поверхности теста сделала насечки вилкой, чтобы корж поднимался ровно и не было пузырей.

Выпекайте коржи в течение 8-10 минут до золотистого цвета при 180 С. После выпечки коржи будут мягкие и податливые, по мере остывания они станут потверже, но все равно останутся мягкими.

Обратите внимание, что коржи после остывания станут хрустящими и ломкими. Это нормально. Дополнительно пропитывать коржи сиропом/соком и чем-либо еще не требуется. Влаги из крема вполне хватит, чтобы пропитать коржи. Они станут мягкими.

Вишневая начинка на крахмале

• Ягодное пюре (у меня из вишни) 120 гр
• Сахар 40 гр
• Крахмал кукурузный 7 гр

 

Мне захотелось дополнить торт фруктовой начинкой. Вы можете готовить торт и без начинки, тоже будет вкусно. Если же решите сделать начинку,то перед вами самый простой и быстрый рецепт. Вам понадобится ягодное пюре (у меня вишня), сахар и кукурузный крахмал.

В миске смешайте сахар с крахмалом. А сотейник перелейте фруктовое пюре.

 

В сотейник введите смесь крахмала и сахара. Размешайте,чтобы смесь равномерно распределилась. Варите постоянно помешивая до загущения.

 

По сути получился плотный кисель. Такую же начинку я делала для чернично-апельсиновых капкейков.

Крем чиз на сливках

• Творожный сыр 350 гр
• Сливки 33-35 % 150 гр
• Сахар 50 гр

 

Теперь черед готовить простой и вкусный крем чиз на сливках. На приготовление нужно всего пару минут. Единственное условие продукты должны быть холодными.

 

Соединяем в миске сахар, сыр, сливки. Сахар подойдет, он растворится и крупинок не будет. Проверено на сотнях тортов и у сотен учеников кондитерских курсов.

 

Вот такой белоснежный и плотный крем получается. Перекладывайте его в кондитерский мешок с круглой насадкой 8-12 мм в диаметре.

Сборка и украшение торта

 

Приготовление позади. Впереди самое интересное — сборка торта. Кладем корж на подложку. Корж с обратной стороны можно смазать капелькой крема,так он прилипнет к подложке и не будет скользить.

По внешнему и внутреннему периметрам делаем узор из кремовых капелек. Старайтесь сделать все одного размера.

Внутри заполняем пространство кремом и начинкой.

 

Укладываем сверху 2 корж и слегка прижимаем.

 

 

Наступает черед украшения. Я использовала малину, черешню, кумкват и зелень.

 

 

Полюбуйтесь каким красивым и ярким получился торт. Очень хочу, чтобы Вы тоже его приготовили и поделились фотографией и впечатлением о вкусе.

 

Торт-цифра

Торт-цифра — абсолютный тренд начала года! Сегодня это самый популярный торт среди кондитеров во всём мире! Попробуйте и вы! С нашим проверенным рецептом и пошаговой инструкцией это очень просто и быстро! Отличный результат гарантирован! Простой в исполнении и декоре, торт в виде цифры станет великолепным украшением стола!

Привет! С вами Анита Власова, и сегодня у меня для вас невероятно крутой рецепт! Рецепт, появления которого на Pteat.ru многие из вас наверняка с нетерпением ждали! Я расскажу и покажу вам, как испечь торт, который стал абсолютным трендом начала этого года! Торт-цифра! Это действительно самый популярный (на февраль 2018 года точно) торт если не всего интернета, то, как минимум, сети Инстаграм) Вариаций этого торта множество, я покажу одну, но расскажу, что, чем и в какой момент можно заменить, чтобы у вас получился ваш собственный торт-цифра!

Уже все мы мечтаем о теплых, ярких весенних денёчках! Всё ближе заветный день — 8 марта. Поэтому и цифру для торта в суперактуальном дизайне я выбрала не абы какую, а именно — 8!

Делается такой торт в виде цифры намного быстрее обычного бисквитного или муссового, а смотрится просто потрясающе. Он может выглядеть ярко, может быть оформлен в пастельных тонах, а если использовать шоколадный крем и декор, этот торт получится по-мужски брутальным (правда, сейчас нам этот вариант не подходит, мы ведь делаем торт к женскому дню))!

Торт-цифра станет не только прекрасным украшением праздничного стола к 8 марта, но и отличным подарком для мам, подруг, сестёр и всех представительниц прекрасного пола.

Торт в виде цифры хорош ещё и тем, что для его декора вы можете использовать всё, что угодно: безе, шоколад, печенье, ягоды, маршмеллоу, цветы и т. д. — в общем, практически всё, что съедобного найдёте (шутка! К выбору декора, конечно, стоит отнестись вдумчиво, подобрать по цветам и не переборщить с количеством!). Я решила украсить свой торт пирожными макарон, цветами, зеленью фисташки и свежей клубникой, но вы — повторяю! — можете взять что-то другое.

Коржи!

В оригинале рецепта идут песочные коржи (миндальное сабле), но сейчас все пекут какие хотят, кто во что горазд) Мне захотелось сделать тортик с медовым оттенком — будем печь медовые коржи!

Отвесим сразу все необходимые продукты, чтобы не отвлекаться!

Нам потребуется:

• мука — 200 г (просеять)
• масло — 60 г
• сахар — 30 г,
• мёд — 60 г
• 1 яйцо
• сода — 6 г
• лимонный сок — 6 г

Процесс пошёл!

В сотейнике соединяем масло, мёд, сахар и ставим на водяную баню.

Продолжаем!

Ждём, пока масло растает, а сахар с мёдом растворятся.

Добавляем соду и лимонную кислоту, размешиваем. Смесь начинает увеличиваться в объёме, продолжаем помешивать (минуту-другую). В результате объём увеличится примерно в 2-2.5 раза. Затем добавляем яйцо и быстро перемешиваем до однородности.

Добавляем муку и перемешиваем.

Замешиваем тесто!

Теперь нам нужно хорошо всё размешать до гладкого теста. Можно сделать вручную, а можно с помощью крюка в миксере.

Сначала будет так…

…а потом так.

Убираем остывать!

Готовое тесто гладкое, почти не липнет к рукам, но вам оно может показаться немного жидковатым. Настоятельно не рекомендую добавлять ещё муку. После того, как тесто полежит, оно станет более плотным и с ним будет удобно работать. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник примерно на час. В это время как раз можно подготовить крем, декор, убрать рабочее место.

Теперь — очередь за кремом!

Для крема нам потребуется творожный сыр (400 г), сахарная пудра (30-40 г (по вкусу)), сливки 33-38% (40 г) и белый шоколад (70 г). Творожный сыр достаём из холодильника заранее: нам он нужен будет комнатной температуры.

В миске смешиваем сливки и шоколад и растапливаем их на водяной бане до полного растворения, затем перемешиваем до объединения. Следите, чтобы вода не попадала в ёмкость с шоколадом!

После того, как сливки с шоколадом объединятся, снимаем с водяной бани и даём им немного остыть. В миксере на низких оборотах смешиваем сыр с сахарной пудрой (с помощью насадки-крюка). Затем, продолжая потихоньку мешать, тонкой струёй вливаем шоколад. Мешаем до полного объединения, в конце можно увеличить скорость. Крем готов, оставляем его в стороне (в холодильник не убираем).

ВНИМАНИЕ!

Вы можете взять любой крем — достаточно влажный для того, чтобы пропитать коржи, и при этом стабильный. Это может быть крем-чиз на сливках, крем сливки-маскарпоне, пломбир и даже шоколадный ганаш. Или любой другой крем, способный держать форму при комнатной температуре. А вот чисто масляный или белковый крем не могу рекомендовать: они хоть и стабильные, коржи ваши не пропитают.

Вырезаем цифры!

Я заранее распечатала и вырезала из бумаги формата А4 шаблоны цифры 8. Вы можете нарисовать их от руки.

Достаём тесто из холодильника. Делим его на 3 части. Берём кусок теста, тоненько раскатываем (на коврике или бумаге для выпечки) и поверх накладываем трафарет с цифрой, обводим тонким острым ножом.

Выпекаем коржи для торта-цифры!

Убираем бумагу и всё лишнее, накалываем корж вилкой и отправляем в разогретую до 175-180C духовку (ориентируйтесь на свою!). 

Как только корж стал золотистым, достаём, но ни в коем случае не снимаем его с бумаги. Оставляем на ровной поверхности до ПОЛНОГО остывания! В тёплом состоянии корж очень нежный, мягкий, может сломаться. Аналогично выпекаем еще 2 коржа. Из остатков можно сделать небольшие печеньки с помощью вырубок. И, кстати, они могут быть дополнительным элементом декора)

Собираем наш торт!

Когда все коржи остыли, начинаем собирать торт.

Кладём крем в кондитерский мешок с насадкой-трубочкой (диаметр выходного отверстия — 10-12 мм) и отсаживаем крем по всей площади коржа. Внимание! Я делала торт без каких-либо топпингов, однако расскажу вам, что и как можно, при желании, добавить. Если вы хотите торт с начинкой, выкладывайте её именно в этот момент! Между «шишечками» крема у вас как раз получится небольшое расстояние и туда можно положить, скажем, по ягодке — свежие или уваренные с сахаром и остужённые. Можно, например, для этого использовать вишнёвый соус с пряностями, о котором писала Tori Pteat вот здесь. Соусом можно, в принципе, полить корж между «шишечек» крема. Главное — чтобы соус был не слишком жидким, а для этого он должен быть уварен с крахмалом или пектином!

После того, как мы полностью покрыли торт кремом, кладём на него второй корж и снова отсаживаем крем. И т. д.

Готовим цветы для декора!

Для украшения торта я использовала живые цветы. Отношение к живым цветам как декору в среде кондитеров неоднозначное. Но если быть осторожным, цветы — не ядовитые, конечно! — использовать можно (а ещё лучше — взять цветы, выращенные специально для еды, такие есть. Ну, или выращенные лично вами в вашем саду безо всяких химикатов, те, в которых вы уверены!). Цветы нужно промыть в проточной воде, высушить и тщательно изолировать от соприкосновения с кремом! Для этого с обратной стороны я оборвала все чашелистики и покрыла ВСЮ заднюю поверхность роз растопленным какао-маслом! После обработки всех цветов я отправила их ненадолго в холодильник, чтобы масло хорошо застыло. Если у вас нет какао-масла, можете использовать шоколад.

Декорируем!

Итак, наш торт-цифра

почти готов! Если вы планируете есть его сразу, то приступайте к украшению. Если хотите дать ему настояться, то украшать можно перед подачей.

Вы видите, я использовала макарон, клубнику, цветы и зелень фисташки. Также из остатков теста я испекла печеньки и заполнила ими пустоты. Вы можете взять всё, что вам захочется, в этом вся прелесть! Но будьте внимательны: плохо, когда вся поверхность торта превращается в одну большую кучу разнокалиберных сладостей, без идеи и цветового единства! Всё должно быть гармонично, и лично мне нравится, когда между яркими элементами декора тут и там проглядывают островки светлого крема.

Можно есть!

Завариваем свой любимый сорт чая или варим ароматный кофе, отрезаем кусочек торта и НАСЛАЖДАЕМСЯ! Небольшое замечание: торт можно резать практически сразу и тогда коржи будут хрустящими. А вот если дать торту настояться, то крем его пропитает и коржи станут мягкими. Мне больше нравится похрустеть! Но если вы любите нежные текстуры, мягкие и пропитанные начинки, оставьте торт-цифру в холодильнике на ночь или дольше. А перед тем как есть, достаньте и хотя бы час подержите при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

И с наступающим праздником весны, дорогие наши читательницы!

Торт «Цифра» из медовых коржей

Пошаговый рецепт с фото

Нарядный, вкусный медовый торт украсит любой праздник! В данном рецепте я подробно покажу, как приготовить торт Цифру «15» , но вы берите за идею сам процесс и вырезайте любую цифру, букву или форму. Такие торты удачно смотрятся на детских праздниках и юбилеях. На первый день рождения очень легко приготовить торт «Единичка», если не менять количество ингредиентов, то можно собрать довольно большой торт в 3-4 яруса. Если вам не нужен такой большой торт на две цифры, то пропорционально уменьшайте все количество ингредиентов. Для прослойки медовых коржей я использую творожный крем, но в данном варианте крем можно подобрать абсолютно любой. Можно приготовить сливочный крем на основе взбитых сливок, или заварной со сливочным маслом. Надеюсь, подробный рецепт с фото поможет с легкость приготовить красивый торт «Цифру», который непременно украсит ваш праздник.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Как приготовить Торт Цифру из медовых коржей

• В небольшом сотейнике соединить сахар, мед, щепотку соли и добавить два яйца.
• Эти ингредиенты тщательно перемешать между собой до получения однородной массы.
• Сотейник поставить на небольшой огонь. На данном этапе добавить сливочное масло.
• При постоянном помешивании сливочное масло должно полностью растопиться. Медовую массу довести до кипения и сразу снять с огня.
• В горячую массу всыпать пол чайной ложки соды и энергично размешать. После добавления соды будет образовываться белая пышная пена. Желательно массу немного остудить до теплого состояния.
• Затем в кастрюлю всыпать 200 грамм просеянной муки.
• Медовое тесто перемешать лопаткой, чтобы оно немного загустело. Сильно вымешивать до растворения комочков не нужно, так как еще будем добавлять мук.
• Вторую часть муки высыпать на стол, выложить подготовленное тесто из кастрюли. Руками уже более тщательно вымесить мягкое эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Не нужно вмешивать всю муку, пусть тесто возьмет ровно столько, сколько необходимо. Чем меньше муки войдет, тем мягче и эластичнее будет тесто на этапе раскатки. Готовое тесто переложить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на пару часов. Пока тесто охлаждается, можно подготовить бумажные трафареты.
• Охлажденное тесто поделить на необходимое количество частей. Мне нужно было испечь четыре цифры, поэтому я поделила тесто на три равные части, а четверную цифру вырезала из обрезанных остатков. Тесто раскатать на пекарской бумаге, приложить трафарет и обрезать по контуру.
• Убрать остатки теста и наколоть цифру вилкой, чтобы оно при выпечке не вздулось, и не деформировалось. Выпекать каждую цифру буквально 3-5 минут в разогретой до 170 гр. духовке. Поверхность цифры должна зарумяниться, но не потемнеть!
• Таким же образом вырезать все необходимые заготовки цифр. Из остатков теста также можно вырезать любые небольшие фигурки, затем их можно использовать для украшения торта или просто подать к чаю.
• Сразу с горячих коржей аккуратно снять бумагу и остудить на ровной поверхности, желательно на решетке.
• Если вы испечете все коржи заранее, то для хранения их нужно плотно обмотать пищевой пленкой.
• Приготовить крем. Масло должно быть слегка мягкое, поэтому перед приготовлением его нужно выдержать пару часов при комнатной температуре. В миску для взбивания переложить масло и всыпать сахарную пудру. На самой большой скорости миксера взбивать масло с пудрой в течение 7 минут.
• Сгущенку и творог также лучше заранее достать из холодильника, чтобы все ингредиенты для крема были примерно одинаковой температуры. Погружным блендером взбить творог со сгущенкой. Можно также протереть через сито, но блендером гораздо быстрее и творожная масса получается более однородной.
• Творожную массу добавить к масляной, и перемешать лопаткой до однородности. Все, крем для торта готов. Кстати, на данном этапе в крем можно добавить пару капель красителя, если хотите украсить торт цветным кремом. Для дальнейшей работы переложить крем в кондитерский мешок с подходящей насадкой. Я буду использовать насадку с простым круглым отверстием.
• На подходящую форму выложить коржи, к тарелке или подносу их желательно приклеить. Это можно сделать сгущенкой или кремом, просто нанести по паре капель на форму под сами коржи.
• Коржи по всей площади заполнить «капельками» крема. По желанию в середину торта можно добавить орехи, цукаты, ягоды или фруктовый конфитюр.
• Сверху на крем уложить второй ярус коржей, придавливать не нужно. Таким же образом заполнить кремом всю поверхность торта.
• Верхние коржи необходимо украсить яркими элементами. В качестве декора можно использовать безе, зефир, желейные конфеты, фрукты, ягоды, любые кондитерские посыпки и сладости.

Фотографии приготовивших:

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Как приготовить торт «Цифра»? Три проверенных рецепта и шаблоны для коржей

Сложность — 2 из 5, эффектность — 100 из 100! Кондитерским трендом 2018 года по праву можно назвать торт (а по мнению некоторых кондитеров – тарт) в виде цифры, буквы или символа (например, сердца). Считается, что идейным вдохновителем такого десерта стала кондитер из Израиля Adi Klinghofer.

Главные отличительные черты такого торта – четкость формы, гармоничное сочетание лаконичности и праздничности. Конструкция десерта донельзя проста: два коржа (это для классического варианта, но в сети уже попадаются фото этого десерта и с тремя коржами), и крем, отсаженный через кондитерский мешок с помощью насадки «Трубочка». Крем служит прослойкой между коржами, а также украшает верхний слой. Между капельками крема можно также отсадить конфитюр, чтобы придать еще одну нотку вкуса. Оформление при этом может быть любым: всё ограничивается лишь фантазией и возможностями кондитера. Для декора подойдут как живые, так и мастичные или вафельные цветы, меренга, маршмеллоу, зефир, макаронс, кондитерская посыпка, ягоды и кусочки фруктов – в общем, что ваша душа пожелает!

Очень важно, чтобы тесто получилось достаточно мягким, но при этом хорошо держало форму и не крошилось. Немаловажное значение имеет и крем: он должен хорошо пропитать коржи и при этом не «поплыть» и удержать декор. Можно использовать масляный крем, крем-чиз или на основе взбитого ганаша.

Как вырезать такие ровные цифры?

Чтобы еще больше облегчить вам работу над таким тортом, мы приготовили для вас шаблоны в виде сердца и цифр, которые вы можете скачать абсолютно бесплатно вот здесь: все цифры и сердце одним архивом, весь русский алфавит одним архивом, сердце, звезда 21 см, звезда 26 см, цифра 0, цифра 1, цифра 2, цифра 3, цифра 4, цифра 5, цифра 6 и 9, цифра 7, цифра 8, цифра 8 толстенькая, цифра 0 толстенькая, цифра 1 толстенькая, цифра 2 толстенькая, цифра 3 толстенькая, цифра 4 толстенькая.

Все трафареты оптимизированы для печати на формате А4. Вам остается только распечатать их, вырезать из листа бумаги, приложить к раскатанному пласту теста и аккуратно вырезать корж по шаблону.

Если же хочется ещё более простой вариант, выбирайте готовые многоразовые трафареты.

А теперь перейдем к рецептам торта цифры!

Рецепт с пряничным тестом

 

Ингредиенты для коржей:

• 190 г муки
• 80 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 40 г меда
• ½ ч.л. соды
• щепотка соли

Приготовление коржей:

В сотейнике смешать сахар, яйцо, мед, соль. Перемешать до однородной массы. Добавить масло. Поставить сотейник на средний огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Снять с огня и добавить соду, перемешать. Масса должна увеличиться в объеме. Подождать, пока смесь остынет до комнатной температуры. После этого добавить половину просеянной муки и перемешать до однородной массы. Другую половину муки высыпать на рабочую поверхность. Вымесить тесто руками. Завернуть его в пакет и убрать в холодильник часа на 2 (можно на ночь).

После того, как тесто охладится, разделить его на 2 части и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Тесто подпылить мукой, положить сверху трафарет и вырезать нужную цифру. Снять трафарет, убрать излишки теста. Заготовку наколоть вилкой, чтобы при выпечке тесто не пузырилось. Выпекать корж на тефлоновом коврике в разогретой до 170°С духовке до легкого румянца. Оставить корж остывать (сначала на коврике, потом переложить на решетку).

Ингредиенты для крема:

Приготовление крема:

Сливки довести до кипения, но не кипятить. Залить шоколад горячими сливками, хорошо перемешать и пробить блендером. Ганаш накрыть вплотную пищевой пленкой и убрать на холод часов на 8 (или на ночь). По истечении этого времени сыр взбить миксером до однородного мягкого состояния. Влить холодный ганаш и взбить на высокой скорости. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой «Трубочка».

Ингредиенты для малинового конфитюра:

• 100 г малинового пюре
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. кукурузного крахмала

Приготовление конфитюра:

Сахар смешать с крахмалом и соединить с холодным пюре. Перемешать до однородного состояния. Поставить миску на средний огонь. Постоянно помешивая, кипятить 1-2 минуты. Дать конфитюру остыть, после чего переложить его в кондитерский мешок.

Сборка торта:

Крем отсадить «каплями» или «куполами» на первый корж. Между кремом отсадить конфитюр. Аккуратно накрыть вторым коржом и отсадить на него крем. Украсить по своему вкусу цветами, меренгой, маршмеллоу и т.п.

Рецепт с миндальным тестом

 

Ингредиенты для коржей (1 вариант):

Ингредиенты для крема:

• 400 г творожного сыра
• 250-350 г (можно 400 г) сливок 33%
• 170-220 г сахарной пудры по вкусу

Приготовление коржей:

Холодное сливочное масло порубить на кусочки при помощи ножа. В емкость с маслом добавить просеянную сахарную пудру, соль, миндальную и обычную муку. Все сухие ингредиенты перед добавлением в песочное тесто лучше просеять. Ножом порубить тесто до получения крошки (либо руками). К тщательно вымешанному и порубленному тесту добавить яйцо и желток. Быстро замешать эластичное тесто.

Готовое песочное тесто Сабле разделить на 4 части, раскатать (после раскатки, тесто можно убрать в морозильник на 5 минут) и вырезать на пергаменте или на силиконовом коврике с помощью трафарета цифры. Выпекать в разогретой до 170°С духовке 10-15 минут.

Приготовление крема:

Соединить все ингредиенты (сливки налейте не все, чтобы контролировать желаемую консистенцию крема). Взбить миксером 2-3 минуты. Выложить крем в кондитерский мешок с насадкой «Трубочка» 8-12 мм в диаметре.

Сборка торта:

Отсадить крем по поверхности цифры. Накрыть вторым коржом. Снова отсадить крем. Можно добавить на каждый слой ягод и фруктов.

Если нет миндальной муки можно попробовать второй рецепт коржей.

Ингредиенты для коржей (2 вариант):

• 190 г сливочного масла
• 230 г сахара
• 400 г пшеничной муки
• 2 яйца
• 70 г сметаны
• 1 ч.л. разрыхлителя

Смешать размягченное сливочное масло с сахаром. К масляно-сахарной смеси добавить яйца и тщательно вымесите основу для песочного теста. Влить в тесто сметану. Добавить к песочному тесту просеянную муку, тщательно вымешивая его после каждой порции. Готовое песочное тесто должно быть эластичное и не липнуть к рукам.
Далее действуем, как в первом варианте.

Рецепт с песочным тестом

 

Ингредиенты для песочного теста сабле:

Приготовление коржей:

Просеять сухие ингредиенты. Миксером с помощью насадки «весло» взбить масло с сахарной пудрой. Добавить яйцо, перемешать. Добавить желток, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Разделить его на 2 части, обернуть плёнкой и убрать в холодильник минимум на 1 час (можно на ночь). Затем раскатать тесто толщиной около 3 мм. Припылить мукой, положить сверху трафарет и вырезать нужную букву (надо сделать по 2 варианта каждого символа). Заготовки отправить в морозилку на 10 минут. После этого выпекать в разогретой до 175°С духовке до золотистого цвета.

Ингредиенты для крема «Дипломат»:

• 320 мл молока
• стручок ванили
• 90 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 50 г кукурузного крахмала
• 2 яйца
• 300 г сливок 33%
• 8 г желатина
• 50 г воды

Приготовление крема:

Смешать венчиком 45 г сахара и крахмал. Добавить яйца и немного молока. Перемешать до однородности. Замочить желатин в воде. Разогреть молоко с ванилью и оставшимся сахаром. Тонкой струйкой ввести в яичную смесь, всё время помешивая венчиком. Вернуть смесь на малый огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить масло, размешать. Растворить на горячей водяной бане желатин. Влить его в крем, размешать (смотрите, чтобы не было комочков). Накрыть крем пищевой пленкой в контакт, остудить до комнатной температуры. Когда крем остынет, взбить холодные сливки и частями ввести в заварной крем, предварительно взбитый миксером. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой «Трубочка».

На каждую букву нанести крем, аккуратно положить второй корж и покрыть его кремом. Украсить по своему усмотрению сладостями, ягодами и т.п. Убрать торт в холодильник на 12 часов, чтобы он хорошо пропитался.

Несколько советов:

• Собирать торт лучше сразу на подложке и коробке, в которой вы будете его переносить.
• Если при украшении использовать безе, то их нужно хорошо высушить, иначе они могут размягчиться от крема.
• При украшении живыми цветами не забывайте изолировать стебли, чтобы они не соприкасались с продуктом. Это можно сделать с помощью шоколада или специальной тейп-ленты.

Такие тортики могут быть не только в виде цифр, но и букв, например, инициалов именинника или даже его имени. Кроме того, в предстоящие праздники наверняка будут популярны такие десерты в виде сердца.

Напоминаем, бесплатно скачать шаблоны для таких тортиков вы можете по ссылкам в начале статьи, а видео по сборке такого торта смотрите в нашем профиле в Инстаграм – @ellecraftstore.

Удачи!

При подготовке и публикации статьи использовались материалы из открытых источников: сайта sugargeekshow.com, а также профилей в Инстаграм @adikosh223, @yuliya_small и @ilzi_ 

Торт цифра — рецепт с пошаговыми фото. Как сделать торт в виде цифры

Да, и до меня добралась всеобщая кондитерская истерия вокруг этих замечательных тортиков-цифр, букв, символов:)) Но согласитесь, выглядит это очень здорово и просто идеально подходит под праздник. Виновнику торжества определенно понравится такой знак внимания.

Готовится торт абсолютно несложно. Повозиться, конечно, придется, но времени и труда отнимает не больше, чем обычный многослойный торт. Что касается коржей, то сделать вы можете любые, какие любите. Я решила испечь обычные медовые коржи, так как знаю, что они точно всем понравятся, да и пропитается торт отлично. Однако даже если вы сделаете какие-нибудь песочные коржи, будь то с содержанием миндальной муки или без нее, по типу сабле, то все равно ваши коржи пропитаются, за это можете не переживать. Если вы все сделаете правильно, разумеется;) Крем тоже на ваше усмотрение, но с одним условием: он должен хорошо держать форму и пропитывать.

У меня по четыре коржа на каждую цифру, одной цифры хватает на 8-9 человек по сытному куску торта. Ориентируйтесь сами, сколько вам нужно,ведь все зависит от аппетитов;))

Ингредиенты для коржей:

• яйца — 2 шт.;
• мед — 80 гр.;
• соль — небольшая щепотка;
• сливочное масло (у меня в выпечке всегда «Анкор») — 100 гр.;
• сахар — 160 гр.;
• мука -380 гр.;
• сода — 1 чайная ложка без горки.

Ингредиенты для крема:

• творожный сыр (Альметте, Виолетта) — 440 гр.;
• сливки от 33 % жирности — 400 — 450 мл.;
• сахарная пудра — от 180 до 250 гр. (по вкусу).

Приготовление:

Для начала заранее подготовьте нужные вам цифры, буквы, знаки. Просто распечатайте из интернета то, что вам нужно, на бумаге формата А4 во весь лист. Далее аккуратно обрежьте ненужные фрагменты.

Для теста в сотейнике смешиваем сахар, яйца, соль, соду и мед. Перемешиваем хорошенько до однородности. Добавляем размягченное сливочное масло.

Ставим сотейник на плиту на средний огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения. Масса должна подняться светлой шапочкой и немного увеличиться в объеме, благодаря добавлению в тесто соды. Доведите до состояния, когда масса станет однородной и тянущейся жидкой консистенции.

Оставьте остывать при комнатной температуры. Это нужно потому, что горячее тесто вбирает в себя больше муки, чем холодное. Когда масса станет еле теплой, можете понемногу начать добавлять муку. Я сначала добавляла половину муки в сотейник и тщательно перемешала. А остальную муку я высыпала на рабочую поверхность и вылила тесто туда, быстро-быстро собирала от краев, так как оно очень жидкое и охотно растекается во все стороны.

Таким образом я собрала всю муку в тесто. Больше муки не нужно, вам покажется, что тесто жидкое и с ним будет невозможно работать. Но сделайте, как я скажу, и все получится. А благодаря тому, что мы не будем забивать тесто лишней мукой, коржи у нас получатся безумно нежными и даже в холодном виде они будут оставаться мягкими. Поэтому торт получится ну очень пропитанным.

Так вот, готовое тесто необходимо убрать в холодильник в пакете хотя бы на 2 часа, можно и заранее сделать и дать полежать ночь, с ним ничего не случится.

Спустя указанное время, достаем тесто из холодильника. Делим его на 4 части. Если вы будете печь только по 2 коржика на каждую цифру, то достаточно поделить тесто на 2 части. Так как из каждого куска мы будем вырезать цифру 2 раза. Духовку разогреваем от 180 до 200 градусов, тут уже как вам удобно. Для работы оставляем только тот кусок теста, который будем раскатывать. Остальное лучше убрать снова в холодильник.

Положите на рабочую поверхность лист пергамента (качественного, иначе все будет липнуть) или силиконовый, тефлоновый коврик.

Присыпьте немного мукой и положите часть теста. Раскатайте настолько, чтобы хватило, когда приложите цифру. Но опять же, пласт должен быть не больше 3-4 мм. толщиной. Тесто обязательно присыпайте мукой, иначе тесто будет липнуть. Но и не перебарщивайте, лишняя мука нам ни к чему.

Теперь снова присыпьте тесто мукой и приложите цифру, в противном случае бумага прилипнет к тесту и вы не сможете без потерь ее отодрать.

И аккуратно тонким ножом обрезаем тесто по контуру. Снимаем бумагу, накалываем обязательно тесто вилкой. На всякий случай, чтобы избежать вздувания.

Ставим корж в духовку и печем до светло-золотистого цвета, время выпекания зависит от вашей духовки и выставленной температуры. Не передерживайте корж в духовке, иначе он станет тверже, чем нужно, и будет не таким нежным. А наша цель в том, чтобы торт таял во рту;) Обрезки соберите и снова вырежьте еще одну цифру.

Аккуратно снимайте пергамент с готового коржа, так как он будет очень мягким. Я выпекала на нескольких листах, благодаря чему, я могла не снимать пергамент сразу с испекшегося коржа, а давала ему полежать, затем переворачивала корж и без проблем снимала лист.

Готовым коржам обязательно дайте остыть до комнатной температуры. Из ненужных остатков теста можете вырезать какие-нибудь фигурки небольшие и использовать печенюшки для декорирования готового торта. У меня были только сердечки:))

Остается только быстро сделать крем и собрать тортик. Для крема слегка взбейте на небольшой скорости холодный творожный сыр, прямо из холодильника, добавьте сливки. Сливки тоже обязательно должны быть холодными. Всыпьте сахарную пудру, дайте ей перемешаться с остальными ингредиентами на небольшой скорости миксера и можете увеличивать скорость до максимума. Взбивайте, пока сливки не дойдут до нужной консистенции и крем не станет крепко держать форму.

Собираем так: первый корж смазываем снизу по контуру кремом и кладем на основание. Это делается для того, чтобы он пропитался так же хорошо, как и последующие слои, так как верхние будут пропитываться кремом и сверху и снизу. Затем перекладываем крем в кондитерский мешок, в котором у вас будет любая насадка, подходящая для фигурной высадки крема. Высаживаем потихоньку, не торопясь, крем.

Так собираем весь торт. Сверху украсьте как вам угодно. Торт готов! Для пропитки обязательно поставьте его в холодильник на ночь. Приятного аппетита!)

цифра — универсальный торт к любому поводу

Декор торта – неотъемлемый финишный этап его приготовления. И порой бывает сложно решиться с цветом чистового покрытия, декором и другими нюансами. А что, если я Вам скажу, что больше не надо ломать голову над интересным и красивым декором и бороться с выравниванием краев торта? Абсолютный тренд среди тортов 2018 года не сбавляет свои обороты спустя год, спустя два года – как Вы уже поняли, речь идет о торте-цифре. И я вовсе не говорю, что все торты в виде цифры одинаковые.

Самых терпеливых в конце ждет приятный бонус!

ПОЧЕМУ ТОРТ-ЦИФРА СТАЛ ТАК ПОПУЛЯРЕН?

1. Простота сборки торта

Особенность таких тортов – это их голые бока. Так как коржи скрепляются между собой не хаотичным сплошным слоем крема, а так называемыми «каплями» крема, торт выглядит аккуратно, а выравнивание боков если и не испортит внешний вид торта, то абсолютно точно не сделает его лучше. Так, этот торт собирается в несколько раз быстрее классического бисквитного. Большую часть времени занимает процесс пропитки и схватывания торта холодильнике.

А если гости уже на пороге, воспользуйтесь рецептом быстрого шоколадного чизкейка, чтобы никто не остался равнодушным к Вашим десертам.

2. Выпечка медовых бисквитов

Медовые бисквиты для торта-цифры выпекаются гораздо быстрее классических за счет того, что они тонкие. Если не пренебрегать шаблонами цифр и выпекать бисквиты по одному и тому же шаблону, все коржи будут идентичны как до, так и после выпечки.

Так, уже на этапе сборки торт будет выглядеть аккуратно без топового декора.
Совет 1: выбирайте качественный ароматный мед, чтобы и коржи имели насыщенный медовый аромат.
Совет 2: перед выпечкой накалываем наши цифры вилочкой, чтобы она не пузырилась в процессе выпечки. Выпекаем корж до легкого румяного цвета.

Научитесь выпекать идеальные вкусные медовые коржи с нашим рецептом

3. Универсальность – любая цифра, буква или форма

Преимущество таких тортов в том, что форму коржей можно смело адаптировать под любой повод и праздник : форма сердца на День всех влюбленных, форма елочки – на Рождество или Новый Год, цифра 8 на Международный женский день и тд.

НАЧИНКА И ДЕКОР ТОРТА-ЦИФРЫ

В качестве начинки для таких тортов используют джем, карамель, конфитюр, кусочки шоколада или орехи. Жидкие начинки добавляются после отсаживания «капель» крема в пространство между кремом. Главное, не переборщить с начинкой, чтобы коржи излишне не пропитались, а сама начинка не вытекла с боков.

Как уже было сказано, торт-цифра без украшения уже выглядит довольно красиво и за счет интересной формы коржей и нежного творожного крема. Однако, такие торты – это настоящее поле для творчества.

Для украшения используют самые разные съедобные и не съедобные элементы : любые ягоды и дольки фруктов, макаронс, мини-плитки шоколада, печенье, меренга, зефир или цветы. Здесь нет ограничений, однако к этапу декора нужно подойти серьезно и не переборщить – тщательно продумайте какие украшения будут хорошо сочетаться с формой торта и цветом крема, если он был окрашен.

БОНУСНЫЙ РЕЦЕПТ КРЕМА ДЛЯ ТОРТА-ЦИФРЫ

Главное требование для крема – способность держать форму при комнатной температуре и достаточная влажность для пропитки коржей. Так как коржи не пропитываются дополнительно, важно, чтобы эту задачу выполнил крем.

Можно выбрать творожно-сливочный крем, сливочный крем на сыре маскарпоне, крем-пломбир и даже ганаш – крем на основе шоколада и сливок. Какие кремы точно не подойдут? Несмотря на свою стабильность, масляный и белковый крем совсем не пропитают коржи, что очень важно.

BonBon использует творожно-сливочный крем и Вам рекомендует.

Делимся своим рецептом:

Что нужно для творожно-сливочного крема?

• Сливки 33% — 75 гр
• Творожный сыр — 375 гр
• Сахарная пудра — 50 гр

Как готовим крем?

• Сливки взбиваем до устойчивых пиков
• Добавляем охлажденный творожный сыр и сахарную пудру
• Взбиваем массу до однородного объединения ингредиентов

Готовить крем необходимо непосредственно перед использованием, так как готовый крем со временем начинает терять объем и устойчивую форму, которая так важна для отсаживания кремовых «капель».

#bonbon_лайфхак Чтобы получить шоколадный цвет коржей и крема, замените на какао часть муки, а также добавьте какао в крем до нужного оттенка.

Отсаживать крем можно как классической круглой насадкой, так и насадками других форм – главное, что насадка не должна быть мелкой!

А вы любите медовые торты?
Оставляйте комментарии под нашим постом в İnstagram

Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые кондитерские статьи, лайфхаки и рецепты.

Другие полезные бизнес-статьи

Урок: ТОРТЫ-ЦИФРЫ в Москве | ЧИЛИ ШОКОЛАД

Самый популярный десерт этого года — торты-цифры! Богато украшенные изящные цифры и фигуры из песочного теста или из бисквита будут украшением любого праздника!

Они так несложно делаются, что хватит всего трех часов для приготовления сразу трех тортов-цифр: песочного, медового и красного бархата.

Программа:

ПЕСОЧНОЕ СЕРДЦЕ

Песочное тесто

Крем заварной манго семечками ванили и карамелизированными фруктами

КРАСНЫЙ БАРХАТ

Бисквит шоколадный красный бархат

Ганаш на темном шоколаде с вишневым пюре и алкоголем

МЕДОВАЯ ЦИФРА

Медовые коржи

Сметанный крем со сливочным сыром и медом

ДРУЗЬЯ!

В школе действуют усиленные санитарные меры. Каждому участнику будет выдана многоразовая маска(просьба взять маску свою), личное полотенце и обработаны руки санитайзером(антисептиком)!

_

КАК ПРОХОДИТ ЗАНЯТИЕ?

Вся группа будет готовить сообща, как одна команда. Преподаватель все очень подробно рассказывает, и основные моменты показывает. Все рецепты потом приходят на почту, расписанные в подробностях, так что записывать на занятии нет необходимости, можно сосредоточиться на готовке! А в конце занятия каждый уносит по кусочку каждого вида!

Наши занятия являются не развлекательными, а обучающими. Внимание преподавателя сфокусировано на том, чтобы научить студентов теории и практике по выбранной теме. Не предусматривается употребление алкоголя, застолья и тусовки. Максимально интенсивная программа использует каждую минуту урока для овладения знаниями и умениями. Все участники принимают деятельное участие, не являются зрителями.

КАК ЗАПИСАТЬСЯ

Чтобы записаться на урок, нажмите на кнопку «ЗАПИСАТЬСЯ» вверху страницы, вы перейдете в корзину, где сможете удобно оплатить занятие. Место для вас бронируется только после оплаты.

ПЕРЕНОС И ОТМЕНА ЗАПИСИ

Отмена и перенос участия возможны не позднее чем за 3 дня до начала.

НАЛИЧИЕ МЕСТ

Если Вы видите кнопку «ЗАПИСАТЬСЯ», то значит места ещё есть. Нажав на кнопку «ЗАПИСАТЬСЯ» можно будет забронировать место. Если мест в группе нет, но вы хотели бы записаться в лист ожидания, нажмите на кнопку ЗАПИСАТЬСЯ В ЛИСТ ОЖИДАНИЯ. Если место освободится (это часто случается), мы с вами сразу свяжемся!

ДЕТИ НА ЗАНЯТИЯХ
Детям участвовать можно от 7 лет, при условии, что ребёнок усидчивый и способен сохранять концентрацию и не мешать другим участникам до конца занятия. Билет на ребёнка и на сопровождающего взрослого покупается так же, как и для обычных участников. Если ребёнок на уроке мешает другим участникам, то школа оставляет за собой право отказать в участии. Дети в возрасте от 12 лет могут участвовать в уроках начальной сложности без сопровождения взрослых

ПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ

На любой урок можно оформить подарочный сертификат. Для простого оформления подарочного сертификата пройдите, пожалуйста, на эту страницу.

ОТЗЫВЫ

Отзывы о студии и фотографии с уроков Вы можете найти в нашей группе на фейсбук https://www.facebook.com/groups/chilichocolate/. В ней ученики и преподаватели делятся своими успехами, обсуждают вопросы и оставляют пожелания.

Также отзывы есть на нашей странице в фейсбуке

и на независимом ресурсе отзывов Zoon

О КУЛИНАРНОЙ ШКОЛЕ ЧИЛИ ШОКОЛАД

Больше о нашей кулинарной школе Вы можете узнать по ссылке

30 лучших топперов для свадебного торта в 2021 году, чтобы улучшить ваш торт

Может показаться, что топпер для свадебного торта является основным продуктом, который существует с самого начала самих свадеб, но на самом деле они приобрели популярность в США только в 1950-х годах. Тем не менее, в последние годы украшения для торта прижились и стали более уникальными и модернизированными для сегодняшних пар.

«Топперы для торта — это намного больше, чем ожидаемые статуи жениха и невесты на вершине торта», — сказала знаменитость в сфере общественного питания из Нью-Йорка Андреа Корреале, основатель и президент Elegant Affairs.«В наши дни есть всевозможные варианты, от монограмм, вырезанных лазером по дереву и любимых цитат, до персонализированных мини-статуй, которые действительно напоминают жениха и невесту или их семьи».

И эти топперы предназначены не только для галочки — они действительно могут объединить весь образ торта, когда вы общаетесь со своим пекарем. «Главное в этом процессе — убедиться, что вы и ваш художник по торту четко понимаете, кто занимается поиском, созданием, покупкой и размещением украшения для торта», — сказала Эмбер Маркланд, владелица креативной студии тортов Sift & Gather из Олимпии.

Как специалист по экологическому планированию, я всегда думаю о том, как любой свадебный декор, включая топперы для торта, можно повторно использовать после свадьбы, будь то «что-то позаимствованное» для друга или превращенный в подарок на память. вы можете оставить у себя дома. Маркланд соглашается, и особенно любит видеть, как топпер для свадебного торта повторно используется для будущих юбилейных тортов. «Нет ничего более особенного, чем включение элементов оригинального свадебного торта в новый дизайн торта, чтобы снова отпраздновать любовь пары», — сказала она.

ПРОПУСТИТЬ ВПЕРЕДИ Персонализированный | Уникальный | Милый | Современные

Связанные

Как выбрать топпер для свадебного торта

Пекари, опрошенные нами, единодушно согласились с некоторыми моментами: о том, что топпер для торта не следует забывать, когда дело доходит до меньшего, значит лучше украшать торты, и что Etsy, безусловно, является самым популярным сайтом для покупки топперов. И, как и сам торт, размер имеет значение.«Важно выбрать топпер, который соответствует размеру верхнего яруса торта, чтобы он подходил по размеру и не выглядел крошечным или огромным по сравнению с диаметром», — посоветовала Кэти Фредерик из Maeflour Cakes, пекарни свадебных тортов в Фениксе. .

Итак, следует ли парам положить верхушку на торт утром большого дня? В идеале выбранная вами пекарня должна размещать ее, когда они опускают торт в месте проведения, поэтому обязательно оставьте его на видном месте для них или отдайте своему планировщику, чтобы убедиться, что он попал в правильные руки.Однако жизнь случается, и если торт-топпер — это супер-свадебное решение в последнюю минуту, и вам приходится ставить его самостоятельно, делайте это очень осторожно. «Если [у вас] цветы являются единственным украшением вашего торта, их всегда следует размещать профессионально», — посоветовала Мишель Ле, владелица компании по производству десертов Lovele Sweets, которая обслуживает регион Вашингтона.

На основании рекомендаций экспертов, с которыми мы говорили, мы собрали широкий выбор топперов для торта, чтобы вы получили удовольствие от прокрутки.

Сопутствующие товары

Персонализированные топперы для торта

Акриловый топпер для торта Mark & ​​Graham

Эта стильная монограмма с инициалами пары из четырех цветов на выбор подходит для любой темы.Темно-синий цвет выглядит элегантным и морским для морской свадьбы, белый — классическим, а золотой или серебряный — роскошным.

Oriental Trading Персонализированные имена пар Топпер для торта с геометрическим вырезом

Между треугольными арками у алтаря и шестиугольными террариумами в качестве центральных элементов геометрические формы в настоящее время имеют свою 15-минутную свадебную славу. Этот персонализированный топпер может стать вишенкой на вершине вашей свадебной мечты, и его можно покрасить распылением в цвет, соответствующий вашей палитре.

Miss Design Berry Wood Cake Topper со свадебным портретом

«Несмотря на то, что мы не видим много традиционных керамических силуэтов жениха и невесты, пары по-прежнему берут традицию и создают 2D-версию», — сказал Ле. Этот легкий вырез из дерева представляет собой полностью индивидуализированную иллюстрацию вас и вашего партнера — именно то, как вы будете выглядеть в день их свадьбы. Обязательно спрячьте это от жениха, если делаете первый взгляд в важный день.

Связанные

Удачно выгравированный 7-дюймовый топпер для свадебного торта для новобрачных

Этот топпер, напоминающий о постоянно популярных неоновых вывесках, которые любят сейчас пары, является модным и хорошо подходит для фотографирования.«Элегантный топпер с их именами оставляет« вау »самому торту», ​​- добавил Ле. Этот вырезан лазером и имеет два цвета и отделку для создания многомерного эффекта.

RAWKRFT Украшение для торта с итальянским шрифтом для свадьбы

Этот красивый сценарий выглядит минималистично и шикарно для свадебной детали, которую не могут не заметить ваши гости. Имея на выбор несколько шрифтов, вы обязательно найдете тот, который будет соответствовать или, по крайней мере, дополнять ваши бумажные товары.

Gift Eve Rustic Wedding Arrow Cake Topper

Сдержанный и романтичный, этот тип топпера идеально подойдет тем, кто думает, что им, возможно, не нужен топпер для торта.Если торт для торта кажется вам слишком деревенским, натуральное дерево березы можно легко покрасить распылением в любой цвет по вашему выбору.

Fox Blossom Custom Wire Cake Topper

Industrial — это новый рустикальный стиль, и этот дизайн проволоки может отлично смотреться в модных складских помещениях. Из почти двадцати оттенков на выбор вы обязательно найдете тот, который подходит к цветам и тематике вашей свадьбы.

Сопутствующие товары

Уникальные фигурки для торта

Завороженные любовью Жених и невеста достигают своих звездных фигурок

Если жених заядлый рыбак или вы просто хотите продемонстрировать, что невеста «подсела» на него, этот необычный набор топперов может иметь несколько значений, которые могут интерпретировать ваши гости.А с фигуркой жениха наверху и невестой внизу, это могло бы больше восприниматься как интерактивный топпер.

Фигурка собаки торт Топпер

Идеально подходит для пары, чья жизнь вращается вокруг своего щенка, это отличный способ включить вашего мехового ребенка в ваш особенный день. Его можно поставить рядом с фигуркой вас двоих для семейного фото, или он может стоять отдельно и оставлять вашего хорошего мальчика в центре внимания.

Зимний лыжный фарфоровый свадебный торт

Этот торт подойдет для пары, любящей приключения, и / или пары, женящейся в холодные зимние месяцы.«Выбор индивидуального дизайна, отвечающего общим интересам, добавляет торту веселый, человечный элемент», — сказал Фредерик. Он сделан из фарфора, а это значит, что его можно легко разместить на книжной полке или на мантии как напоминание о важном дне на долгие годы.

Связанные

Le Prize Let Them Eat Cake Topper

Классическое изречение, популяризированное Марией Антуанеттой, относится как к молодоженам, так и к их гостям. Дизайн классной доски добавляет легкую атмосферу фермерского кафе, которая могла бы вписаться в декор уличного праздника.Кроме того, он не имеет внешне свадебного дизайна, поэтому в будущем его можно будет использовать для другого торта или даже в качестве простого кухонного декора.

Cheery Toppers Трансформируемый автомобиль-фигурка Топпер для свадебного торта

Ода классическому автомобилю для бегства, вы можете почувствовать себя менее виноватым за то, что задержались на вечеринке с вашими гостями с этим легким намеком на традицию. Кроме того, этот дизайн не слишком привязан к свадьбе, поэтому вы можете выставить его где-нибудь в своем доме или офисе после мероприятия.

CSA Creative You Had Me At Aloha Cake Topper

Этот топпер не только милый и сладкий, но и ананасы являются символом гостеприимства, праздника и гостеприимства — все это применимо к свадьбе. «Топпер действительно может развлечься даже в самые традиционные многоярусные торты», — сказала Хуана Уильямс из J’s Sweet Treats в Колумбусе, штат Огайо. Он доступен в нескольких вариантах отделки, чтобы соответствовать вашему декору.

Связанные

Love Nesting Pink Flamingos: Керамические топперы с ручной росписью

Вам не нужно выходить замуж где-то в тропиках, чтобы привнести тропический декор на вашу вечеринку.Эти розовые красавицы могли бы добавить столь необходимый всплеск цвета полностью белому торту. Этот бренд предлагает однополые варианты для каждой пары.

Happy Plywood You Are My Lobster Cake Topper

Проведение душа в тематике «Друзья» — популярный выбор, но иногда любовь к сериалу настолько глубока, что оба партнера испытывают такую ​​глубокую любовь, что поклонение на свадьбе может быть уместным. Устанавливая себя, «не прижимайте его слишком сильно, чтобы не спрятать« Лобстера »», — посоветовал Фредерик.

Цветочные приключения Мини-стулья Адирондак Пляжный свадебный торт Топпер

Если вы пара, которая живет и дышит океаном, вы можете проявить это на своем торте.«Пусть ваш пекарь сделает верх торта наподобие песка с ракушками из белого шоколада и добавьте такие милые стулья, чтобы оживить вашу свадьбу в пляжной тематике», — сказала Меган Эндеброк, пекарь из пекарни Sweet Disposition в Селбивилле, Делавэр.

Деревянные пуговицы в виде сердца Черный галстук Мистер и миссис Головоломка для торта

Ничто так не говорит «вы меня дополняете», как топпер из кусочков пазла. Изготовлен из толстой древесины тополя, ценник соответствует качеству этого уникального украшения.Этот топпер ручной работы может быть с любовью передан из поколения в поколение.

Сопутствующие товары

Симпатичные фигурки для торта

Огонь, Земля Дизайн Микки и Минни Уши Топпер для торта

Этот свадебный торт-топпер — отличный вариант для всех взрослых поклонников Диснея. Он бывает разных размеров, чтобы ваш торт по-прежнему оставался в центре внимания. Позже это можно было бы использовать как очаровательную фигурку для торта с раскрытием пола.

Meri Meri Цветочный букет для торта

Если у вас было достаточно персонализации, красивое цветочное украшение могло бы быть именно тем, что вам нужно.«Добавление цветов к вашему торту, которое сочетается с вашими центральными элементами, дает цельный вид», — сказал Фредерик. Конечно, настоящие цветы могут быть отличной альтернативой, хотя, как правило, они дороже.

Гусиный жир на заказ для свадебных тортов

Нет ничего более индивидуального, чем эти фигурки кукол-колышков. Эти топперы для торта полностью персонализированы, от вариантов одежды до оттенка кожи и даже до значительной разницы в росте между парой, если это возможно. Беспорядочная булочка или борода в 3D действительно могут оживить пару.

Связанные

Hortense B. Hewitt Co I Do / Me Too Cake Topper

Прекрасный вариант унисекс, эти милые птички одновременно романтичны и очаровательны. Поскольку это две отдельные части, их можно размещать на торте как угодно, оставляя место для настоящих или сахарных цветов. Каждая половина пары может разместить по одному на своем рабочем столе, чтобы всегда чувствовать себя вместе.

Ginger Ray Metallic Rose Gold Love Hoop Cake Topper

Этот простой торт, выполненный в модном оттенке розового золота, — все, что вам нужно.Попросите флориста обернуть этот топпер эвкалиптом, чтобы он выглядел естественно. «Именно такие стильные детали, как вишенка на мороженом, впечатляюще объединяют все воедино», — сказал Корреале.

Studio His & Hers Love Grows Here Cake Topper

Этот кусок можно положить на «голый» торт (он же торт, который не полностью покрыт глазурью) с несколькими суккулентами или зеленью для придания деревенской атмосферы. . Вы можете использовать его как небольшую колышек для растения или в саду после свадьбы.

Связанные

Coolmade Mr and Mrs Cake Toppers Rustic Wedding

Даже если вы не собираетесь делать свою свадьбу полностью деревенской, эти круглые деревянные топперы подойдут для любых свадебных церемоний в дереве или даже на осеннюю тематику. А из трех отдельных частей их можно было уникально разместить на каждом ярусе трехуровневого торта.

Sparkle and Bash Фигурки геев-женихов Топпер для свадебного торта

Настолько давно прошли дни гендерно-нормативных вариантов украшения для свадебного торта, и инклюзивные фигурки, подобные этому, медленно, но верно становятся все более распространенными.Эта милая фигурка мистера и мистера может добавить изюминку даже самому простому торту.

Связанные

Современные топперы для торта

Кронштейн для магазина Love You, Mean It Cake Topper

С этим топпером есть четкое сопоставление — забавный шрифт в ретро-стиле переносит ваш торт в прошлое, а модная поговорка кажется такой же пришла прямиком из Тик Ток. Этот узор из дерева отлично подойдет к веселому и красочному торту.

Pomp & Revel Приключение начинается здесь Топпер для торта

«Выбор современных и простых топперов не влияет на особый дизайн торта, поэтому я думаю, что они так популярны», — сказал Ле.В стиле венка, который вы наверняка видели раньше, этот выделяется уникальной поговоркой, в которой просто говорится, что такое свадьба — начало вашего совместного приключения как супружеской пары.

Blush Wood Co We Swiped Right Topper

То, как вы познакомились, навсегда останется частью вашей истории любви, и в настоящее время многие пары встречаются через приложения для знакомств, такие как Bumble и Tinder. Если вы и ваш партнер познакомились в Интернете, этот топпер для свадебного торта может отдать дань уважения этому с помощью функции смахивания вправо в самых популярных приложениях для знакомств.

Связанные

Вся ее слава Персонализированные имена в современном круге Топпер для свадебного торта

Классический, но современный поворот геометрической тенденции — это шикарный дизайн круга. Хотя этот не слишком большой, попробуйте положить его поверх торта хотя бы среднего размера, чтобы он не пересилил звезду шоу, которой, конечно же, является сам торт.

Light in the Box At Last Cake Topper

Неважно, переносили ли вы свадьбу несколько раз за последний год или вы старая душа и любите Этту Джеймс, этот топпер может вам помочь.Акриловый дизайн предлагается в четырех размерах и шести цветах на ваш вкус.

Связанные

Следите за последними новостями из руководств и рекомендаций NBC News по шоппингу и загрузите приложение NBC News для полного освещения вспышки коронавируса.

Мы используем файлы cookie, чтобы сделать этот сайт лучше.
Вы можете изменить настройки файлов cookie в любое время, в противном случае мы будем считать, что вы можете продолжить.

ТОРТЫ С ЧЕЛОВЕКАМИ

Нужна помощь?

Позвоните 0161767 9303

пн-пт с 9 утра до 5.30 вечера
Сб с 9:00 до 17:00}

ЧТО ПРОИСХОДИТ НА SLATTERY

Основные навыки работы с шоколадом

Наш самый продолжительный и самый популярный курс! Интересный и насыщенный информацией курс, разработанный специально для всех, кто хочет изучить основы работы с шоколадом и, возможно, начать небольшой шоколадный бизнес.

Послеобеденный чай, беседа и демонстрация

Присоединяйтесь к нам на расслабляющем и приятном дневном мероприятии. Джон Слэттери расскажет вам, как развивался бизнес за эти годы, а также о планах на будущее и т. Д.

«Очень умный @MCR_Distillery помог нам создать наш собственный джин Slattery 😍, сделанный из 13 растений (пекари… https: // t.co / 78764m6cXv ”

КОНСОЛЬ И ШОКОЛАДИТЕЛЬ
С 1967

ВРЕМЯ ОТКРЫТИЯ

Slatterys Shop
Солнце — Закрыто
вт-сб — 9:00 утра — 5:00 вечера

Masons Dining Room
Солнце — Закрыто
вт-сб — 9:00 утра — 5:00 вечера

Торт Топперы и Учебники — Часть 1

Изготовление фигурных фигурок для тортов может показаться сложной задачей для начинающих декораторов тортов, но с небольшой практикой это скоро станет полезным и приятным навыком, и вы будете широко использовать его. в украшении вашего торта.

Вначале изучите основы лепки тортов у экспертов, но по мере продвижения вы начнете разрабатывать свой собственный стиль с уникальными выражениями лица, прическами и позами, оживляющими ваших персонажей.

Для начинающих вы найдете здесь отличный учебник от Eat The Evidence , с которого можно начать: учебник по торту для начинающих (сидящая мужская фигура).

Замечательная Artisan Cake Company подготовила отличную серию руководств по украшению торта, включая цифры выше:

Компания Artisan Cake Company также создала потрясающий топпер для торта с изображением футболиста, представленный ниже, который является отличным топпером для торта, который можно использовать в своем портфолио для тортов для мальчиков и мужчин.

Еще один замечательный топпер для мужских тортов от Cake Design Brazil , и вы найдете учебное пособие здесь: учебник для тортов / торт для строителя (больше не доступен).

Ниже вы найдете учебник по изображению топпера для торта для подростка или молодого человека, любезно предоставленный сербкой Минджиной Кухиницей.

Bake Happy также собрали отличный набор руководств по топпингу для торта, начиная с маленького мальчика ниже: учебник по топперу для торта для мальчика (стоя) (больше не доступен).

Топпер для торта «Маленькая девочка» от Bake Happy ниже: учебник «Топпер для торта для девочек» (больше не доступен).

Топпер для торта для маленьких девочек внизу слева от Mimicafe NY , и вы найдете учебное пособие здесь: учебное пособие для украшения торта для девочек (сидя).

Справа внизу — супер-милая идея топпера для торта от Peace of Cake Design, которую можно адаптировать для торта подростка, торта на 21-й день рождения или даже как часть топпера для жениха и невесты.

Fantasticakes от Cecile создали учебник для своей потрясающей сахарной модели «Парижанка» (внизу слева), которую вы найдете здесь: торт для подростков / торт для девочек (сидя).

Еще один замечательный торт для девочек (внизу справа) с учебником от Де Лейксте Таартен, Нидерланды: Топпер для девочек / торт для подростков.

Еще два великолепных набора тортов от Mutlu Dukkan Cakes (внизу слева) и модных тортов от Madame Gateau, внизу справа, чтобы вдохновить вас.

Лица может быть непросто сделать правильно, когда вы начинаете моделировать сахарные фигурки и топперы для торта. Для новичков лучше сделать все очень простым с легкими мультяшными лицами. По мере развития ваших навыков вы сможете больше работать над чертами лица. Deleukste Taarten NL демонстрирует, как создать детальное женское лицо ниже, в своем уроке здесь: Учебник по украшению торта с женским лицом.

Игра с прическами — самая увлекательная часть изготовления тортов, и вы найдете некоторые идеи причесок ниже от канадского House of The Rising Cake.

Еще больше вдохновения от The Artisan Cake Company с их двумя сказочными верхушками для торта для детского душа ниже.

Элейн Томас из Creative Celebration Cakes UK собрала несколько руководств по более сложному аспекту моделирования сахарных фигурок / топперов для торта:

(изображения ниже предоставлены Creative Celebration Cakes, Великобритания).

Здесь вы найдете учебное пособие по моделированию женских ножек для топперов для торта от Molly Coppini .

Веселые кексы ниже — лица кексов — были созданы Bake Happy , и их руководство содержит много вдохновения и советов, которые помогут вам создать лица для ваших сахарных моделей и топперов для торта: учебник для лиц кексов (больше не доступен).

У нас есть еще более потрясающие лица кексов внизу слева от Shereen’s Cakes and Bakes, , созданного для тематической вечеринки маленькой девочки-принцессы. Здесь вы найдете полное руководство с советами, которые вы можете адаптировать к моделям своей фигуры: учебник по кексам для лица / кексы для принцесс.

Внизу справа несколько идей по рисованию глаз на женском торте (изображение с Pinterest).

Ниже у нас есть еще один урок по рисованию глаз от Kidacity.

Sweetopia также предлагает учебник по созданию глазков для ваших тортов: учебник по глазкам для тортов.

Здесь вы также найдете учебное пособие от эксперта по украшению торта, Тал Цафрир , по рисованию глаз для сахарных моделей: учебное пособие по глазам для украшения торта.

Берна Гарсия из Испании из Ilusiona Cakes (через Revista Sweet Crew ) показывает, как создать прическу для торта ниже в своем руководстве здесь: руководство по прическе с бахромой для торта (больше не доступно).

Эта прическа идеально подходит для молодых мужчин и подростков, но на самом деле это женская прическа…! (Берна продолжает добавлять в учебник «конский хвостик»).

Здесь вы найдете учебное пособие по созданию длинных светлых волос для украшения торта: учебник по прическе «топпер для торта» (длинная блондинка).

5 главных советов по моделированию фигурок из помадки + создание фигурок для торта!

Нас часто спрашивают, как мы создаем фигурки из помадки и жевательной пасты или топперы для торта, какие советы мы можем предложить и с чего даже начать.Помня об этом, мы подумали, что поделимся самыми важными вещами, которые следует учитывать при создании фигурок из помадки или топперов.

Вот наши 5 главных советов и приемов по лепке фигурок из помадки и топперов для торта.

Совет 1: будьте наихудшим критиком для себя

Первое, что вам нужно, когда вы начинаете создавать любой проект, — это самокритика и хороший аналитический глаз. Мы оба ужасно критикуем нашу собственную работу и начнем заново, если не будем думать, что созданный нами торт или пирожное для кекса готов к царапинам — даже малейшая трещина в помаде может привести к переделке.

Взгляд на совершенство и желание постоянно совершенствоваться помогут вам заработать звездную репутацию. Кроме того, всегда оценивайте свою фигуру (а) во время работы: не пропорциональны ли конечности? Почему этот известный мультяшный персонаж, которого вы только что создали с помощью помады, выглядит немного «неуместно»?

Все фото через Juniper Cakery

Совет 2: Терпение — добродетель

Еще один важный совет: терпение — это достоинство: не торопитесь при создании топперов из помады или жевательной пасты! Хорошо спланируйте, убедитесь, что у вас есть время, и не торопитесь с работой.Многие люди, которые спрашивают нас, как мы создаем определенные топперы, в конечном итоге выясняют, что за 15 минут они собрали менее узнаваемую фигуру Hello Kitty. Несколько минут просто не справятся. На фигуру в среднем уходит от 1 до 3 часов в зависимости от ее сложности. Мы индивидуально раскрашиваем всю нашу помадку и пасту для жевательной резинки, затем садимся с несколькими фотографиями того, что нам необходимо скопировать, и продолжаем работать, пока не будем на 100% довольны.

Совет 3. Сохраняйте спокойствие

Теплые руки могут оказаться совершенно бесполезными, когда дело доходит до работы практически на любом этапе торта, и топперы из помадки — не исключение! Если вы находитесь в теплом климате или у вас, естественно, горячие руки, убедитесь, что вы работаете в прохладной среде, держите рядом вентилятор или даже охлажденные полотенца и мешок со льдом!

Небольшое количество порошка тило или КМЦ в помадной массе также может помочь сделать ее немного более устойчивой для работы в более жарких условиях.Некоторые декораторы даже клянутся, что работая с лепкой из шоколада, смешанного с помадкой 50/50, будет отличным средством в теплую погоду.

Совет 4: планируйте вперед

Очень полезно вести дневник и планировать свое время вокруг особенно детального торта. В начале каждой рабочей недели у нас есть встреча, чтобы обсудить, какие торты должны быть сданы, когда, какого размера, в чем детали и т. Д. Мы пишем, какие обязанности нам обоим нужно взять на себя и когда. Когда дело доходит до помадки, она помогает раскрасить то, что вам нужно накануне, так что в день, запланированный для лепки, вы можете сесть и приступить к работе.Работа может скопиться, если вы не распланируете свои обязанности!

Совет 5: Практика ведет к совершенству

Звучит банально, но это правда. Если вы продолжите практиковаться, вы станете более уверенным в своих силах и станете более искусными в создании впечатляющих фигур и тортов! Почему бы не спроектировать и не создать характерный торт или кексы с помадным декором, если вам предстоит тихая неделя. Это не только будет держать вас занятым, постепенно улучшать свои навыки и поможет вам развиваться более творчески, но также добавит к вашему портфолио работ!

Бонусный совет: Возможно, еще один отличный совет при создании моделей и топперов из помады или жевательной пасты — это быть игривым и всегда получать удовольствие! Создание этих крошечных дизайнов должно быть наградой, развлечением и, самое главное, сладким!

Мы надеемся, что наши главные советы по моделированию фигурок и персонажей из помадки заставили вас сесть и поработать над своим следующим дизайном торта!

Моделирование фигур из помады 101 | Eat The Evidence

Одна из вещей, которыми я известен в украшении тортов, — это наличие множества динамически позиционируемых фигур в таблицах по всему торту.На выставке тортов в Остине в 2011 году судья сказал мне: «Мы все стояли и говорили:« Повсюду куча замысловатых фигурок, которые что-то делают. Должно быть, Кимберли ». Другой судья увидел, что я иду мимо его класса, и сказал:« Я знаю, что ты сделал! »

Мне нравится много цифр. Я практиковал это в течение многих лет в различных средствах массовой информации, но в последнее десятилетие не более чем помадной.

Для ясности, когда я говорю «помадка», я имею в виду свой домашний рецепт без какой-либо Тайлозы или чего-то еще, что могло бы превратить ее в мастику.Я использовал коммерческие помадки, я использовал гумпасту, я использовал разные рецепты, но я всегда возвращаюсь к своему основному домашнему рецепту, потому что я знаком с ним, я знаю, как настроить его под свои нужды, я знаю его ограничения и то, что можно продвинуть, и, что наиболее важно, я знаю, что он высохнет как скала, так что я могу работать со своими скульптурами довольно тщательно. Если вам нравится другой носитель, используйте его; просто имейте в виду, что он может вести себя по-другому, и вам следует соответствующим образом отрегулировать его.

Этот урок не о сложных скульптурах.Это очищенные основы того, как создать быструю человеческую фигуру с неопределенно реалистичными пропорциями, простой одеждой, минимальными внутренними опорами и всем за один присест, вместо того, чтобы требовать времени для высыхания отдельных частей. Я полагаю, что с практикой каждый может использовать эти инструкции, чтобы делать отличные фигуры на своих тортах, и использовать эти знания в качестве основы для перехода к более продвинутым техникам, таким как стоячие фигуры с вытянутыми руками.

Для простоты я создал типичного человека неопределенного пола в неописуемой одежде и в нейтральной позе.Если вы хотите воспроизвести определенного персонажа, выполните поиск изображений этого персонажа в Google (особенно, если вы можете найти игрушечную версию, в которой для вас намечена скульптура) в любом необходимом количестве ракурсов. Для некоторых персонажей и динамических поз могут потребоваться более сложные техники.

Замечание о фотографиях: я пытался изобразить фантазию, делая фотографии для этого урока, и это плохо сказалось на мне. В результате цвета немного блеклые. Надеюсь, они достаточно хороши, чтобы донести суть дела, даже если они не очень хороши.

Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь размещать их в качестве комментариев, и я отвечу как можно быстрее, насколько мне известно, но имейте в виду, что я занятой человек, поэтому не задавайте экстренный вопрос и ожидайте немедленного ответа.

Помните, что это методика одного человека. Ваш стиль может отличаться. Ничто здесь не является правилом (кроме физики), поэтому адаптируйте его к своим потребностям и предпочтениям.

Во всем своем ремесле я избегаю ненужных дорогих инструментов и стараюсь использовать то, что уже есть у меня дома, как можно чаще.Я перенесу эту философию в этот урок и постараюсь свести к минимуму сумму, необходимую для покупки.

Помадка (или выбранная вами среда) в цветах для следующих разделов:

• Брюки
• Туфли
• Рубашка
• Кожа
• Волосы

Несколько зубочисток (Примечание: не подавайте фигурки с зубочистками маленьким детям и предупреждайте всех остальных, что внутри есть зубочистки. При желании можно заменить сушеные спагетти, но все же нужно сделать предупреждение, и они не будут такими прочными.)

Канистра для посыпки, содержащая сахарную пудру или кукурузный крахмал, в зависимости от того, что вы предпочитаете, или в соответствии с инструкциями, прилагаемыми к коммерческой помадке (я предпочитаю сахарную пудру). Если у вас нет канистры для посыпки, вы можете разбросать сахар ложкой, но он не будет равномерно распределен.

Разделочная доска (чем гладче, тем лучше)

Нож острый без зубцов

Средний или маленький шариковый инструмент.

Маленькая кисть для рисования (размер от 3/0 до 5/0)

Вода в небольшой емкости

Пищевой гель черный

Поверхность, на которой можно строить, например торт или, если вы заранее строите фигуры, кусок безопасного для пищевых продуктов пенополистирола.

Распечатка шаблона человеческой фигуры (см. Ниже)

Фигура человека.Чтобы сохранить, щелкните правой кнопкой мыши и выберите «Сохранить ссылку как» или щелкните его, чтобы загрузить в браузер и сохранить напрямую.

Я на собственном горьком опыте узнал, что у меня есть тенденция начинать часть фигуры с одного масштаба, а затем постепенно увеличивать, пока половина фигуры не станет непропорциональной. Мне также трудно заставить несколько фигур выйти в одном масштабе, если я просто смотрю на них. По этой причине я начал использовать показанный выше шаблон для определения размеров моих фигур. Просто загрузите его в любую графическую программу, которую вы предпочитаете (мне нравится Irfanview), и установите высоту, равную высоте вашей желаемой фигуры, а затем распечатайте ее.Это также замечательно для планирования торта с точки зрения возможности определить размер фигурок перед их изготовлением, поэтому, если окажется, что вам нужно сделать их меньше или больше, вы можете легко распечатать другой шаблон соответствующего размера и проверить соответствие прежде, чем посвятить себя помадке.

Как вы увидите на фотографиях в этом уроке, размещение частей тела прямо на шаблоне поможет гарантировать, что вы придерживаетесь одного масштаба и не получите гигантские головы на крошечных телах или наоборот.Однако имейте в виду, что это всего лишь модель; если вы хотите сделать фигуру более пухлой, не стесняйтесь выходить за рамки, как вам нужно.

Для этого урока я увеличил размер изображения до 5,5 дюймов.

---

Основы

Помадка липкая. Чтобы свернуть его и держать в руках, не прилипая к доске, пальцам, инструментам и т. Д., Посыпьте рабочую поверхность сахарной пудрой и регулярно протирайте руки. Не беспокойтесь о том, что это будет по всей вашей фигуре; вы можете очистить его потом.

Чтобы склеить кусочки помады, нанесите тонкий слой воды на одну из двух поверхностей и затем прижмите их. Возможно, вам придется немного пошевелить ими, чтобы они прилипли, но воды обычно достаточно. Некоторым людям нравится использовать различные съедобные клеи, самодельные или покупные, но мне почти никогда не нужно об этом беспокоиться. Воды почти всегда достаточно для моих нужд, и она дешевая!

Если вы находитесь в сухой среде, вам может потребоваться смягчить помадную мастику, чтобы предотвратить ее растрескивание, добавив немного воды и замесив ее, и / или согрев в руках.Быстрая работа также предотвращает высыхание и растрескивание вещей на ходу. Если вы находитесь во влажной среде, вам может потребоваться сделать помадку более жесткой, добавив немного сахарной пудры, и дать кусочкам немного больше времени для отдыха между шагами, чтобы они не опрокинулись.

Если вы находитесь в какой-то сумасшедшей научно-фантастической смешанной среде или в экстремальных климатических условиях, пришлите мне, пожалуйста, фотографию вашей готовой фигуры, потому что вы по своей сути великолепны, и я хочу увидеть ваш результат. Если вы переживаете четыре сезона за один день, вы находитесь в Мельбурне.

---

Ножки

Сверните длинную змейку из помадки цвета брюк так, чтобы она была примерно подходящей толщины по сравнению с вашим напечатанным шаблоном. Лучше ошибиться в сторону слишком длинного, чем слишком короткого.

Используйте тупой задний край ножа, чтобы сделать углубление в промежности, а затем согните змейку внутрь в этой точке.

Выступ в области промежности помогает согнуть змейку, не склеивая лишнюю помадную массу в сгибе. Обратите внимание, что на этой фотографии я случайно использовал острую сторону ножа.Ничего страшного, но тупая сторона работает лучше.

Положите изогнутую змейку на шаблон так, чтобы изогнутый край находился наверху бедер. При необходимости обрежьте щиколотки до нужной высоты.

Укладка ножек по шаблону.

Переверните ножки так, чтобы они находились рядом с шаблоном. Снова используйте тупую сторону ножа, чтобы сделать углубление на линии колена. Вы делаете ямки для коленей, чтобы он снова гнулся, не скапливая лишнее.

Совместите колени на шаблоне, чтобы обеспечить правильную длину ног.

Осторожно поверните нож из стороны в сторону, чтобы угол выемки стал шире. Нижняя сторона ножек теперь должна выглядеть так:

.

Обратите внимание на угловые углубления.

Если вы строите прямо на торте, вы можете намочить нижнюю часть ножек и прикрепить ее сейчас. Однако я сделал эту фигуру на пенополистироле, чтобы позже прикрепить ее к торту, поэтому остальные указания будут продолжены с использованием этой методики (обязательно периодически проверяйте, не прилипла ли фигура к пенопласту).

Положите достаточное количество сахарной пудры на край пенополистирола, чтобы ноги не прилипали, осторожно согните колени и сядьте на край.

Мы на пороге чего-то, я могу сказать …

Для большей устойчивости нанесите щеткой немного воды между ног и осторожно прижмите их.

---

Ноги

Сделайте два ровных шара черного цвета немного больше ступней на шаблоне (туфли на самом деле довольно большие по сравнению со ступнями, если только это не тонкие тапочки).Уловка, чтобы сделать два шарика одинакового размера, состоит в том, чтобы сделать толстую колбасу со сплющенными концами, а затем разрезать ее пополам.

Из короткого толстого рулета, разрезанного пополам, получается два шарика одинакового размера.

Скатайте шарики в тусклые слезинки (т. Е. В форме слезинок, но без большого количества точек), затем слегка прижмите.

Сделайте более широкие пальцы для мультяшных или мужских ступней, более узкие для изящных или женственных ступней.

Разломайте зубочистку пополам и вставьте каждую половину в голень так, чтобы она выступала на достаточном уровне, чтобы удерживать обувь.

Это поможет предотвратить падение ступней.

Нанесите немного воды на туфли, в том числе между ними (и на спинку, если вы садитесь прямо на торт), затем прижмите их зубочистками.

Если кажется, что зубочистка может проткнуть, просто надавите на все это большим пальцем, чтобы протолкнуть зубочистку выше в ногу.

---

Торс

Протолкните зубочистку через бедра так, чтобы она вошла в пенопласт или лепешку в качестве якоря, а остальная часть торчала, чтобы поддержать туловище.

Подготовка ног к добавлению туловища.

Сделайте плиту для туловища, шире в плечах, чем в талии у обычного человека. Толщина будет варьироваться в зависимости от вашего общего размера, но примерно полдюйма — это хорошо. Положите его на шаблон; он должен доходить до плеч и опускаться до бедер, на которые вы положили ноги. Верхний край должен быть гладким, но вы можете сделать небольшой отступ внизу, если на вашей фигуре рубашка будет висеть поверх брюк.

Подгонка туловища к шаблону.

С небольшим количеством воды для соединения сдвиньте туловище вниз на поддерживающую зубочистку, пока она не будет устойчиво опираться на бедра.

Размещение туловища на бедрах.

Осторожно надавите по бокам, чтобы нижний край был на одном уровне с бедрами, или чтобы растянуть рубашку по желанию.

Торс на месте.

---

Оружие

Скатайте длинную змейку в цвет рубашки. Опять же, длиннее лучше, чем слишком коротко. Положите его на шаблон вдоль руки открытой рукой.Отрежьте его под острым углом по вертикальной линии тела.

Обратите внимание, что если вы делаете руку, которая будет торчать, вам нужно будет резать под меньшим углом. Этот острый угол предназначен для того, чтобы рука сидела заподлицо с телом, а руки лежали на коленях, потому что это легче сделать без внутренней поддержки или времени сушки.

Я попытался сделать это фото во время одновременной резки, и оно получилось размытым из-за ножа под неправильным углом, но, надеюсь, оно передает основную идею!

Повторите то же самое для другого плеча с противоположным углом, убедившись, что они одинаковой длины.

Вы можете сделать это по шаблону или совместив руки вместе, в зависимости от того, что вам подходит.

Как и в случае коленных ямок, сделайте на внутренней стороне локтей углубление тупым краем ножа.

Обязательно совместите его с коленами на шаблоне.

Наклонитесь к углублению, затем осторожно защипните немного кончика на тыльной стороне локтя. Колени довольно гладкие, но локоть должен быть немного заостренным. Если рука кажется нестабильной, добавьте немного воды в углубление, чтобы склеить ее.

Осторожно, я вооружен!

С помощью шарикового инструмента сделайте круглое углубление в манжете. Позже вы вставите сюда запястье. Он не должен быть глубоким, достаточно, чтобы он выглядел как рука, выходящая из рукава, а не рука без тела, прижатая к плоскому столбу.

Эта небольшая деталь добавляет реализма рукам и кистям.

Намочите всю внутреннюю часть руки и прижмите ее к туловищу и ногам. Поднимая руки, аккуратно сформируйте плечо по своему желанию.

Будьте осторожны, не сдавите туловище, если оно еще мягкое!

Не сводите манжеты слишком близко друг к другу, если вы не планируете перекрывать руки, что может быть сложно сделать, не заставляя руки сгибаться под неестественным углом.

Когда вы закончите, вставьте еще одну зубочистку, которая позже сможет поддерживать голову. Надавите на него достаточно далеко, чтобы он не торчал из головы (если это произойдет в то время, вы можете опустить его ниже, или, если туловище слишком сухое, вы можете обрезать его кусачками и скрыть дырочка с волосами).

Оставьте зазор между манжетами, чтобы в дальнейшем можно было вставить обе руки.

Дайте рукам немного укрепиться, прежде чем переходить к рукам.

---

Головка

Скатайте каплевидную форму телесного тона для головы. Положите его на шаблон так, чтобы он просто закрывал края. В этом случае лучше ошибиться в сторону слишком маленького размера, потому что вы можете нарастить волосы больше, чтобы компенсировать это позже, если ваша фигура не будет лысой, и в этом случае вам нужно позаботиться об очень хорошем размере головы прямо сейчас.

Это подбородок, а не шея.

Чтобы избежать необходимости делать воротник из плотной ткани, что бывает непросто, используйте хитрость, сделав свитер водолазкой. Сделайте небольшой толстый диск из помады.

Подготовка водолазки.

Вставьте диск зубочисткой на место. Сделайте углубление вперед с помощью шарикового инструмента, чтобы приспособить подбородок.

Если ваша фигура будет смотреть в сторону, сделайте углубление в этом направлении соответственно.

Осторожно прижмите головку к зубочистке под углом так, чтобы подбородок был немного направлен наружу.Если толкнуть его прямо вниз, он будет выглядеть как воздушный шар, а затем провиснет! Вы хотите, чтобы подбородок был направлен вперед. При необходимости посмотрите на свой подбородок в зеркало (на самом деле, регулярно смотреть на собственное тело — хорошая идея при лепке человеческого тела!).

Монтаж головы.

Чтобы сделать лицо очень простым, вы можете пропустить следующие этапы лепки и просто нарисовать лица черным пищевым гелем, как я сделал с некоторыми фигурами на торте на второй день рождения моей дочери. В противном случае продолжайте выполнять следующие шаги, чтобы сделать лицо более трехмерным.

С помощью шарикового инструмента аккуратно сделайте углубления для глазных впадин. Это весь изгиб черепа, а не только впадины. Обязательно поддерживайте голову во время движения, чтобы она не сдавилась и не оторвалась. Продолжайте медленно, максимально расширяя полости. Вы можете слегка феминизировать их, немного развернув инструмент с мячом в стороны.

Это образование надбровных дуг и скул одновременно.

Готовые глазные полости.

Сделайте супер-маленькую слезинку для носа.Сожмите его так, чтобы верх растянулся, затем слегка похлопайте нижнюю часть, чтобы она немного приплюснулась.

Послушайте, а вы что-то чувствуете?

Закрепите его на лице так, чтобы острие находилось на надбровной дуге.

Установите носик.

Сожмите вниз с небольшим усилием, чтобы растянуть его на месте, одновременно удерживая его на лице. Вы можете немного смочить палец и размазать верхний кончик по лбу, чтобы края смешались, но не беспокойтесь об этом, если вы думаете, что это может исказить мягкую головку (я обычно делаю головы в течение нескольких дней, высушивая время, чтобы я мог сделать больше сглаживания).

Сожмите и надавите.

Используйте иглу или острый конец зубочистки, чтобы сделать ноздри. Небольшое вытягивание на ходу поможет обозначить стороны носа. Для африканских носов вытяните дальше, для англо-носов меньше.

Это подходящее время для детских шуток. Вперед, продолжать. Ты знаешь чего хочешь. Все в порядке.

Для рта вы можете нарисовать его или вылепить. В последнем случае начните с надреза с острым концом ножа.

Сделайте острый разрез, чтобы открыть рот.

Вынимая нож, слегка потяните вниз, чтобы вытащить нижнюю кромку.

Если потянуть вниз, он превратится из прорези, похожей на робот, в надутый рот.

Сформируйте нижнюю часть губы и немного закройте рот, приподняв его прямым краем, например стороной зубочистки.

Подними эту пухлую губу, прежде чем споткнуться о нее, юноша!

Закругленным концом зубочистки аккуратно вдавите верхнюю губу в середину. Чтобы превратить рот в улыбку, острием острого ножа очень осторожно сделайте маленькие надрезы, тянущие вверх.Не поддавайтесь желанию отрезать длинный улыбающийся рот, если только вы не снимаете Джокера из Бэтмена, потому что такая длинная улыбка будет выглядеть жутко!

Мягко улыбнитесь, но не переусердствуйте, иначе это быстро станет маниакальным!

Дайте голове немного укрепиться, пока вы делаете руки.

---

Руки

Ультра-простой метод изготовления рук — придерживаться простой руки, похожей на варежку, без определения пальца. Это отлично подходит для базовой фигуры, особенно для мультяшного персонажа, так что не стесняйтесь делать это, если вы новичок.Для тех, кто хочет знать, как вырезать более реалистичные руки, вот несколько инструкций.

Обратите внимание, что это требует некоторой практики, но это проще, чем кажется. Я научил свою дочь, как это делать в 4 года, и она сразу поняла это правильно. Просто следуйте инструкциям и будьте осторожны, чтобы не повредить его, когда вы вставите его на место позже (хотя, если вы это сделаете, вы всегда можете перерезать линии).

Начните со сплющенной капельки размером с шаблон.

Большие руки будут выглядеть более мужественными, меньшие — более женственными.Новички часто делают руки слишком большими и коренастыми, поэтому ошибайтесь в пользу меньших.

Затем решите, какую руку вы делаете: правую или левую. Протяните руку рядом с той, которую собираетесь разрезать. В какую сторону указывает ваш большой палец? Убедитесь, что вы отрезаете большой палец с правильной стороны. Проверить и еще раз проверить. Однажды случайно сделав 12 левых рук для ряда фигур вместо 6 правых и 6 левых, я на собственном горьком опыте научился часто проверять это в процессе. Учитесь на моей глупости!

Отрежьте большой палец с той же стороны, что и острие.

Вырежьте из руки прямоугольный клин, как показано.

Начинается формирование верхней части большого пальца.

Срежьте дальше по линии большого пальца.

(Примерно тогда я заметил, почему покупка черных кухонных полотенец оказалась плохой идеей, потому что при таком увеличении вы можете увидеть маленькие кусочки черного ворса в помаде.)

Обрежьте линию большого пальца.

Вырежьте еще одну небольшую часть на внутренней стороне большого пальца, чтобы придать ему форму.

Раньше я просто придавал форму большим пальцам, не обрезая, но они всегда получались слишком коренастыми.Это действительно помогает выбрать правильный размер.

Выровняйте остальные пальцы.

Это поможет избежать крошечного острого мизинца.

Сделайте три параллельных надреза, чтобы сформировать четыре пальца, или два надреза для мультяшной трехпалой руки. Убедитесь, что они параллельны, иначе пальцы получатся клиновидными.

Не стесняйтесь вернуться к этому юношескому мышлению и заявить, что вы показываете свою фигуру пальцем.

Осторожно кончиками пальцев покрутите крошечные пальцы, чтобы смягчить края среза.Это самая сложная часть, и требуется немного терпения. Убедитесь, что ваши пальцы посыпаны сахарной пудрой, чтобы пальцы не прилипали к коже. Также старайтесь работать быстро, особенно в засушливом климате, потому что эта ручонка быстро высохнет и небольшая трещинка сломает палец.

Не обращайте внимания на комочки черного ворса. Фу. Новое правило: на кухне декоратора тортов только белые полотенца!

Если вы остановитесь на этом, у вас будет приличная маленькая рука. Но это действительно выглядит немного туповатым.Вот трюк, который я изучил, чтобы по-настоящему оживить руки: сформируйте округлую ладонь, которая придаст изгиб всему объекту. Опять же, посмотрите на свою руку: если вы не держите ее прямо (что через некоторое время немного болит), ваша рука будет иметь естественный изгиб. Повторите это, поместив крошечную ладонь из помадки ладонью вверх в свою изогнутую ладонь. Слегка нажмите на инструмент с мячом, чтобы изогнуть все это.

Использование собственной ладони вместо того, чтобы делать это на разделочной доске, придает естественную форму, не сдавливая крошечную ручку.

Рука теперь имеет красивый изгиб и ладонь:

Даже если вы собираетесь установить его ладонью вниз, это действительно улучшит общий вид.

Осторожно ущипните спину, чтобы получилось немного запястья. Налейте воду в манжету рукава и на ногу, затем вставьте руку на место.

Помогите своей фигуре. Эй, это же многозначный! Ура!

Если вы хотите добавить какие-то серьезные детали, используйте закругленный конец зубочистки, чтобы аккуратно впечатать линии ногтей на концах пальцев.Для справки, я почти никогда не беспокоюсь о таком уровне детализации, если только ногти персонажа не важны. Вы также можете покрасить ногти небольшим количеством белого пищевого красителя или даже другими красками для накрашенных ногтей.

Изготовление ногтей.

Повторите то же самое с другой стороны.

Дайте фигуре другую руку. Да, я уже пошутил. Я живу с пятилетним ребенком; каламбуры здесь часто повторяются.

Если вы хотите, чтобы фигурка что-то держала, сделайте это заранее, чтобы она полностью высохла, а затем позвольте пальцам обвиться вокруг нее.Сжатый кулак требует некоторой практики, поэтому начните с таких простых рук, затем положите руку на что-то на коленях или сбоку и продолжайте работать над тем, что удерживается в вытянутой руке.

---

Волосы

Волосы можно делать разными способами. Если пропустить помаду через чесночный пресс или экструдер для глины, получатся веревки, которые можно по отдельности накинуть на головку. Однако в таком масштабе такие волосы будут выглядеть как дреды или парик из пряжи. Эти стили могут подойти вашему персонажу (красная помадка через чесночный пресс идеально подойдет для пары Рэггеди Энн и Энди), но если вы хотите более обычную прическу, трюк состоит в том, чтобы не использовать отдельные волоски, а, скорее, намекать на волны. и замки.Это применимо и в больших масштабах: вероятно, невозможно использовать какой-либо съедобный скульптурный материал для достижения вида отдельных тонких волосков, поэтому вы всегда должны планировать делать широкие широкие следы, а не делать тысячи крошечных порезов.

Самый простой способ научиться делать простую прическу — это начать с миски. Сформируйте комок помады, как показано ниже, плоской стороной к большому пальцу и приподнятым верхом:

Начало формы чаши для волос.

Продолжайте сжимать и осторожно поворачивать, чтобы на одной стороне образовался небольшой пик, пока вы сгибаете помадную массу вокруг большого пальца.

Придание формы волосам вокруг большого пальца.

Слегка проверяя размер по голове несколько раз по ходу движения, зажмите маленькую миску до нужного размера и слегка приплюсните козырек. Когда у вас будет нужный размер, сильно зажмите длинный край, чтобы сделать его более тонким, и немного расширьте его. Короткий край выглядит как шлем, но тонкий край сохраняет силу густой помадки позади него, позволяя обозначить кончики волос и линию надбровных дуг.

В буквальном смысле слова «чаша».

Смочите внутреннюю часть чаши и приклейте ее к голове, стараясь не повредить лицо, когда надеваете ее. Для толкания можно использовать глазные впадины.

Укладка волос.

Острым ножом прорежьте линии по краю волос, чтобы обозначить отдельные пряди. Обязательно часто чистите нож, потому что, если он замазан помадой, он будет порваться, а не порезаться. При желании вы также можете использовать тупую сторону, чтобы сформировать линию детали. Если вы это сделаете, сделайте несколько надрезов перпендикулярно линии детали, чтобы выделить ее.Всегда учитывайте естественное выпадение волос, глядя на эталонные фотографии или свои волосы в зеркало, и используйте нож, чтобы обозначить это линиями.

Небольшие линии спереди предполагают челку без надрезания всей головы.

Длинные волосы можно легко получить, зажав горшок с одной стороны больше, чем с другой, и расположив его на голове длинной стороной вниз по спине фигуры. На концах сделайте разрезы, как у челки.

Это было сделано быстро как часть демонстрации класса, так что это грубее, чем обычно, но дает представление.Вы также можете увидеть, насколько неровными становятся порезы, если нож не чистить часто. Эта версия также включает пример центральной части.

---

Уши

Некоторые прически скрывают уши, поэтому, если вы не хотите возиться с ушами, можете не трогать их. Просто убедитесь, что там, где должно быть ухо, есть волосы. Однако если вы хотите включить уши, вот как это сделать.

Вырежьте из волос клин, оставив немного перед ухом. Для мужчин вы можете оставить немного более вытянутый пух, как бакенбарды.По мере того, как вы практикуетесь и хотите проявить фантазию, вы можете прикрепить небольшой завиток, ниспадающий каскадом вниз перед ухом, чтобы элегантно выглядеть на женской прическе.

Обратите внимание на угол разреза; это оставит волосы перед ухом, как настоящая человеческая голова.

Удалите остриженные волосы. Ничего страшного, если там останется немного. Вы собираетесь прикрыть его ухом, поэтому не бойтесь полностью очистить его, пока есть место для уха.

Вы хотите, чтобы порез был достаточным, чтобы ухо могло скользить внутрь, не задевая его.

Что касается самого уха, начните с крошечной формы слезинки, затем слегка подтолкните ее, чтобы она стала плоской вдоль одного края, как показано на фотографии ниже. Также обратите внимание, что он у меня на кончике пальца; эти ушки крошечные! Сделайте уши меньше, чем вы думаете, чтобы не получить карикатуру.

Используя закругленный край зубочистки, сделайте два углубления вдоль уха, чтобы сформировать изгибы и черты.

Я считаю, что лучше всего работать кончиком пальца в этом масштабе, чтобы я мог легко откатить кусок, не прилипая к доске.Убедитесь, что ваш палец сухой или посыпанный сахарной пудрой.

Соедините два углубления вдоль заднего изгиба с более острой стороной зубочистки, продвигаясь вперед, образуя выступ впереди. Проделайте отверстие в углублении возле мочки.

Если сомневаетесь, посмотрите изображение настоящего уха. Вы не можете воспроизвести каждую деталь в этом масштабе, но вы можете вызвать общее впечатление изгибов и гребней.

Продолжайте уточнять формы, пока не будете довольны результатом, помня, что все может сместиться, когда вы закрепите его на голове.

Немного готовое ухо. Вы можете сказать, какого вы ботаника и какого возраста, в зависимости от того, думаете ли вы в первую очередь о Ван Гоге, Blue Velvet или Reservoir Dogs.

Вставьте ухо в вырез в волосе. Небольшой влажной мягкой кистью растушуйте переднюю среднюю часть уха и боковую часть головы.

Крепление уха. Когда вы его наденете, он, вероятно, начнет немного загибаться вперед, что красиво подчеркнет этот внешний изогнутый гребень.

Посмотрите на фигуру под разными углами, особенно прямо спереди, чтобы убедиться, что расположение ушей хорошо выглядит и не бросается в глаза.Если он выглядит слишком большим, вы можете попытаться обрезать его, но, возможно, будет проще удалить его и повторить попытку. Если он торчит, толкайте его назад, когда толкаете внутрь, иначе он просто превратится в бесформенную кашицу.

Эта фигура оказалась слишком высоко расположенной уши, что придает ей хоббитский вид с некоторых ракурсов.

Ухо должно быть видно спереди, но не доминировать, если только вы не хотите выглядеть смешно.

Повторите то же самое для другого уха, особенно в части проверки размещения на конце.Вы хотите, чтобы они правильно выстраивались со всех сторон, иначе вся голова будет выглядеть асимметрично.

---

Глаза

В этом уроке я использую простые нарисованные точечные глаза. Они относительно простые, очень милые, хорошо работают в этом масштабе и не вовлекаются в сложную работу с верхними веками, нижними веками, верхними складками, складками, радужной оболочкой, зрачками и т. Д. Кроме того, легче получить однородное направление для точечных глаз, чем для сложных глаз.

Убедитесь, что полость глаза чистая и сухая.Хотя позже вы можете легко смахнуть сахарную пудру с остальной части фигуры, накрашенный глаз может испачкаться.

Лучше начинать с малого и добавлять больше, поскольку на этом этапе очень сложно исправить ошибку. Если голова сухая, то плохо расположенный накрашенный глаз можно будет стереть, но это почти невозможно, если голова все еще остается мягкой. Кроме того, вы хотите поддерживать хороший контроль, потому что если есть трещина в полости глаза, любой поток черного геля будет стекать в трещину, и тогда вы получите такой беспорядок:

Это была одна из последних цифр, которые я сделал для своего торта 2010 года.Когда я надевал шлем, голова не была достаточно сухой, поэтому он сдался в сторону и треснул. Я не обратила внимания на трещину, и черный гель потек в стиле Тэмми Фэй. Фу.

Убедитесь, что поверхность чистая, сухая и гладкая. Окуните кончик маленькой заостренной кисти в черный пищевой краситель. Вам нужен крошечный шарик геля на кисти, но не большая капля. Не стремитесь к центру; точечные глаза должны быть немного выше и внутрь полости, чтобы фигура не выглядела пучеглазой.Начните с крошечной точки, затем медленно и осторожно закрутите ее, чтобы увеличить. Остановитесь, прежде чем вы подумаете, что он достаточно большой; лучше быть слишком маленьким, чем слишком большим.

Точка работает очень хорошо. Если вы чувствуете себя достаточно опытным, вы можете добавить ресницы или линию, чтобы обозначить веко, но я склонен портить их, поэтому я обычно придерживаюсь этих простых глаз.

Посмотрите прямо на фигуру и начните крошечную точку для второго глаза, стараясь представить, что это маленький человечек, смотрящий на вас.Пришло время перестать думать о фигуре с точки зрения ее частей и рассматривать ее как единое целое. Это поможет вам правильно навести второй глаз. Если вы поставите его слишком далеко по отношению к первому, у вас будет вид Cookie Monster (конечно, если вы делаете Cookie Monster, вам лучше не выровнять глаза, поскольку это жизненно важная характеристика для него!).

Если ваш второй глаз окажется немного больше первого, вы можете немного увеличить первый, но не зацикливайтесь на постоянных настройках, иначе вы получите гигантские черные пятна, что не является ни милым, ни реалистичным. (ну, в «Секретных материалах» была продолжающаяся сюжетная арка в этом духе, но, скорее всего, вы тоже не собираетесь ее искать).

Когда вы закончите, сотрите остатки черного геля с кончика кисти, а затем, оставив крошечное количество, аккуратно проведите небольшими бровями, стараясь сориентировать их в соответствии с настроением вашего персонажа. Опять же, если вы не знаете, как передать настроение, то корчите рожи в зеркало и наблюдайте за своими бровями или обратитесь к классической книге Джима Боргмана «Как вы себя чувствуете сегодня?». плакат. (ОБНОВЛЕНИЕ: теперь у меня есть отдельный небольшой учебник по использованию глаз в стиле Google для передачи эмоций.)

В данном случае я выбрал угол, достаточный для обозначения счастья, но не выглядел удивленным.

Это приятное, но довольно нейтральное выражение. Здесь не так много интересного или рассказа, но это приятно, особенно если не обращать внимания на слишком большие уши.

---

Готово!

Обычный, нейтральный, андрогинный персонаж. Вы можете видеть, как удлинение боковых ожогов сделает его более мужским, тогда как добавление драже в качестве серег сделает его более женственным.

В конце концов, под этим углом руки кажутся слишком большими, но в остальном это хорошая базовая фигура.

Если вы уже поняли, что торт уже готов, то все готово. Если вы работали с временной поверхностью, как я на фотографиях, еще раз проверьте, не прилипла ли она, а затем дайте ей высохнуть как можно дольше, прежде чем перемещать. Зубочистка на бедрах должна помочь ему оставаться на торте, но надавливайте на нее осторожно, чтобы зубочистка не вошла в тело. Если это кажется вероятным, сделайте отверстие в торте там, где вы хотите, чтобы зубочистка входила в него, а затем закрепите фигурку, используя немного размягченной и влажной помады в качестве клея под обратной стороной.

После того, как фигурка установлена, осторожно очистите всю оставшуюся сахарную пудру или кукурузный крахмал с помощью влажной кисти или небольшой кондитерской кисти, уделяя особое внимание области глаз или другим окрашенным деталям, поскольку цвет геля может не высохнуть полностью и будет размазываться.

Помните, что любое новое умение требует практики, поэтому, если ваша первая фигура не сложилась так, как вы хотели, начните заново и попробуйте снова. Когда вы освоите эти техники, заставьте себя пробовать что-то новое.

Я подготовил усеченную раздаточную версию этого урока, когда я преподаю базовое моделирование фигуры в рамках Capital Confectioners Cake Club или других волонтерских тренингов в Остине.Я размещаю его здесь с пониманием, что он будет использоваться только для других некоммерческих классов. Люди могут распечатать его для себя и, конечно, взимать плату за торты, используя эти методы, но я верю, что никто не будет распространять его как часть класса, за который им платят, или для других коммерческих целей.

Удачной лепки!

Лучший топпер для торта | Август 2021

Хотя это может потребовать значительного объема планирования, все мелкие детали для этих особых случаев — это то, что делает их личными для вас.От приглашений до подарков — эти мелочи оживят ваше мероприятие. Топперы для торта — не исключение. Эти особенности будут запоминаться на долгие годы и действительно продемонстрируют ваш личный вкус.

Simplemost Media

Свадьбы — это отражение вашего стиля как пары, и вы действительно можете подчеркнуть это, тщательно выбрав такие детали, как топпер для торта, с последовательной темой или дополнительными элементами, чтобы соединить все это воедино. Возможно, вы обнаружите, что эти особые украшения для торта отражают ваш особый стиль пары.

Прежде чем рассматривать варианты, давайте подумаем, что искать в топпере для торта для вашего мероприятия. Необходимо учитывать несколько факторов, включая стиль, размер и бюджет. Все это определит, какой топпер для торта вам подходит. Также следует учитывать материалы, так как изготовителю торта необходимо знать, какая поддержка потребуется внутри торта, чтобы топпер не утонул.

Simplemost Media

Есть три основных стиля тортов: традиционный, современный и для любителей.

Традиционный стиль во всех смыслах старомоден и причудлив. Обычно они изготавливаются из фарфора с деталями, расписанными вручную, и предназначены для замысловатых дизайнов свадебных тортов. Иногда это семейные реликвии или становятся семейными реликвиями.

Чтобы получить более современный торт, выберите современный стиль. Эти топперы могут быть изготовлены из дерева или акрила. Деревянная скульптурная фигурка Willow Tree Promise, расписанная вручную, является прекрасным примером современного топпера.Кроме того, это может быть слово или слова, вырезанные лазером и содержащие чувство, мысль или даже инициалы пары. Из-за веса этих материалов они обычно нарезаются довольно тонкими и элегантно смотрятся на менее детализированном торте. Эти персонализированные свадебные деревянные фигурки для торта от Sugar Yeti предлагаются в нескольких стилях и придадут вашему простому торту сдержанный акцент, сохраняя современный и простой стиль.

Simplemost Media

Наконец, если вы увлечены определенным хобби, вы можете сделать его основной темой вашего мероприятия.От любителей домашних животных до игроков в гольф — создайте по-настоящему индивидуальный топпер, отражающий вашу любимую вещь. Используйте топпер для торта, чтобы тема была пронизана всеми мелкими деталями.

После того, как вы определились с тем, какой стиль действительно отражает вас как супружескую пару, вы захотите установить бюджет. Топперы для торта могут стоить более сотен долларов. Если это не входит в ваш бюджет, не беспокойтесь: есть много вариантов до 100 долларов. Обычно, глядя на фарфор или топперы для торта, сделанные из специальных материалов, вы увидите более высокие затраты.При упрощении материалов и конструкции можно найти бюджетные варианты.

Simplemost Media

Размер также играет большую роль при выборе правильного топпера для торта. Если вы устраиваете интимное мероприятие и вашим тортом нужно накормить только небольшую группу, ваш топпер для торта должен быть маленьким, чтобы вместить более необычный торт. При проведении большого мероприятия вам понадобится торт, который выделяется и выделяется. Здесь вам понадобится полноразмерная фигура или увеличенное изображение хобби или персонализации.Не забывайте учитывать вес вашего топпера по мере увеличения его размера, так как он, скорее всего, будет располагаться на верхнем ярусе вашего торта.

Теперь, когда вы приняли во внимание все факторы, вы можете с радостью купить торт-топпер. Оставаться в рамках бюджета при поиске топпера, который подходит вам как паре, больше не проблема. Удачи вам, выбирая свой торт и объединяя все мелочи вашей свадьбы.

Мир кондитеров — Кондитерские изделия, украшения и фигурки для тортов

• Есть на складе
  у вас дома 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас дома 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас дома 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас дома 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас дома 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас дома 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас дома 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас дома 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас дома 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас дома 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас дома 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас дома 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас дома 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.08.

• Есть на складе
  у вас 11.