Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚: Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚» — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€.Ρ€Ρƒ

ОписаниС приготовлСния:

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ нСвСроятныС вкусовыС ощущСния. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкий, довольно сытный, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом практичСски нСвСсомый ΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ таящий Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт Π½Π΅ оставят Π±Π΅Π· Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈ взрослыС, Π½ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 1

1. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ мисочку ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠΈ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 2

2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ крСпкая масса.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 3

3. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π² ΠΏΡ‹Π»ΡŒ, Π° Π΄ΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… кусочков.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 4

4. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚» ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ с ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС 1 ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ с арахисом, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ — Π±Π΅Π·. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшой кусочСк ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, нарисуйтС ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΡˆΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠ³. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², разровняйтС ΠΏΠΎ нарисованным ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 5

5. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ соСдинитС с ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ лист ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нарисовав ΠΊΡ€ΡƒΠ³. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ сразу Π½Π° большом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов, установив Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 100 градусов.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 6

6. Для приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° соСдинитС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 7

7. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ помСшивая, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня, остудитС.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 8

8. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мисочкС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливочноС масло. Для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ эссСнции ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ алкоголя (Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ коньяка, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€).

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 9

9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Как слСдуСт Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соСдинитС Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. РаспрСдСлитС ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" - Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 10

10. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ арахисом ΠΈΠ»ΠΈ кусочками ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрского мСшка, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ помСститС ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, сдСлайтС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ свСрху. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 1 час.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΠΎΠ»Ρ‘Ρ‚Β» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Webspoon.ru

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΠΎΠ»Ρ‘Ρ‚Β»

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΠΎΠ»Ρ‘Ρ‚Β» β€” это Π½ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ³ΠΈΡ ΠΏΠΎ Π±Π΅Π·Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ дСтству ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ Π½Π°Π²Π΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ нас Π±Π΅Π· прСдупрСТдСния ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΌΡ‹ сидСли Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ Π½Π° Π»Π°Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π² Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. Π”Π°, этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Ρ‹Π» вСсьма популярСн Π² совСтскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°.

Π‘ кондитСрским Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ появилось мноТСство соврСмСнных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ классика всСгда Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‘Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΅, с арахисом ΠΈ прослоСн масляным яичным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ с Π³Ρ€Π°ΠΏΠΏΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ коньяк. ВсСм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ настроСния!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΠΎΠ»Ρ‘Ρ‚Β»» пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¨Π°Π³ 1 Бсылка

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: яйца β€” Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² тСсто, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, арахис ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (Ρƒ мСня солёный ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, я Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄ сточной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сСкунд, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ отряхнула ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ»Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 100Β°Π‘ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), сахар, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2,5% Тирности, сливочноС масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π³Ρ€Π°ΠΏΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌ, коньяк, ваниль-Π‘ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½.

Π¨Π°Π³ 2 Бсылка

Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 8 яиц. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Аккуратно, стараСмся Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ попадания Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΡ‘Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ трСбуСтся. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ исходного Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠΌΡ‹ взвСшиваСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” это трСбуСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ сахара.

Π¨Π°Π³ 3 Бсылка

Π£ мСня Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 272 Π³. Π£ вас, навСрняка, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ваша Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ составляла Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 Π³. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром Π½Π° высокой скорости Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ соли Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹? Π­Π»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΈΠΊΠΈ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΌΡ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ дальшС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ просто острым Π½ΠΎΠΆΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, ΠΈ Ρƒ нас останСтся Π½Π΅Π΄Π²ΠΈΠΆΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ слоТности Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 4 Бсылка

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΌΡ‹ отвСсили Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° взбивания Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². НС останавливая миксСр, ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ добовляСм сахар. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ порциями ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 сСкунд.

Π¨Π°Π³ 5 Бсылка

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ совсСм Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, с ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ сахара, масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ глянцСвой. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° сразу Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ. ПСна станСт вязковатой, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тяТёлой, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π»Π°, Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Если Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ с сахаром ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 6 Бсылка

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сторону 1-2 ст. Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Из Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ сдСлаСм ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 7 Бсылка

НС мСдля Π½ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ арахис Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ 2-мя порциями. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ всыпаСм ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, этого достаточно. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ мСшания, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ быстро ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 8 Бсылка

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ (2) ΠΌΡ‹ застСлили Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. НС мСдля Π½ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ, Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Ρ‘Ρ…ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. НСмного Π²Ρ‹Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ нСсильно.

Π¨Π°Π³ 9 Бсылка

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ отставили Π² сторону, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ мСшок с любой Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ насадкой. ΠžΡ‚ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π²Ρ‘Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Всё отправляСм Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ конвСкция 100Β°Π‘. Π’ 5-Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ Π½Π° 1, 3 ΠΈ 5 ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ. Π‘ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2-2,5 часов. Π—Π²Ρ‘Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ послС 1,5 часа, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° сразу 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3 ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ конвСкция. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 100-110Β°Π‘, с ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π² двСрях, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π±Ρ‹Π»Π° малСнькая Ρ‰Π΅Π»ΡŒ. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ порциями, ΠΏΠΎ использованию, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π¨Π°Π³ 10 Бсылка

Пока Π±Π΅Π·Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, ΠΌΡ‹ занимаСмся ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ВсС 8 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² смСшиваСм с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сахаром.

Π¨Π°Π³ 11 Бсылка

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ваниль-Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большом ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно мСшая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 12 Бсылка

Масса Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ останавливаСмся ΠΈ мСшаСм, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ сильного загустСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остуТаСм Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ баню ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ остыл.

Π¨Π°Π³ 13 Бсылка

Масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ миксСром.

Π¨Π°Π³ 14 Бсылка

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ дальшС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Π¨Π°Π³ 15 Бсылка

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π³Ρ€Π°ΠΏΠΏΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌ, коньяк ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ миксСром.

Π¨Π°Π³ 16 Бсылка

ΠžΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сторону 2 ст. Π». ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π¨Π°Π³ 17 Бсылка

По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π·Π΅, Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠΌ, Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ с Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ стороны, Π½Π΅Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ постукивании, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Ρ‹ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

Π¨Π°Π³ 18 Бсылка

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Одно Π±Π΅Π·Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π½Π° блюдо. Аккуратно ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΎΠ΅, Π½Π΅ сТимайтС Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅. Всё ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π½Π΅ бросая, ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 19 Бсылка

На Π±Π΅Π·Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ пСрСусСрдствуйтС с Π²Ρ‹Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅.

Π¨Π°Π³ 20 Бсылка

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ свСрху Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅.

Π¨Π°Π³ 21 Бсылка

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° Π±Π΅Π·Π΅. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ вСсь Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию Π±ΠΎΠΊΠ°. МоТно Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° Β«Ρ€Π°ΡΡ‡Π΅ΡΠ°Ρ‚ΡŒΒ» ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Π¨Π°Π³ 22 Бсылка

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ помСстим Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ мСшок ΠΈ украсим ΠΏΠΎ ТСланию ΠΈ вкусу. И ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ свСрху Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ малСнькиС Π·Π²Ρ‘Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 23 Бсылка

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΠΎΠ»Ρ‘Ρ‚Β» сразу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Ρ‘Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ Π‘Π‘Π‘Π  Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условияхВорт "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ Π‘Π‘Π‘Π  Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Β«ΠŸΠΎΠ»Ρ‘Ρ‚Β» ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ Π‘Π‘Π‘Π  понравится всСм ΡΠΊΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ Β«Ρ‚Π΅ΠΌ самым Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌΒ» ΠΈ просто всСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ сладкого. МногиС Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ сладким, Π½ΠΎ, скучая ΠΏΠΎ хрустящСму лакомству, готовят Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅. Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡˆΡŒ качСствСнный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚: вмСсто сливочного масла ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, Π° ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ. А ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΈ Β ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ найдутся Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· нас Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈ насладимся хрустящим вкусным Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ!

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚Β» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста:

  • Арахис β€” 130 Π³. ( ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ миндаль, кСшью, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅)
  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 5 ΡˆΡ‚. ( Ссли яйца ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, достаточно Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 320 Π³.
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар β€” 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ( 7 Π³Ρ€).

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

  • Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Молоко β€” 125 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” Β 190 Π³Ρ€.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 190 Π³Ρ€.
  • Коньяк β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’ΡƒΠ’ΠΎΡ€Ρ‚ "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚Β» Π΄ΠΎΠΌΠ°

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ считаСтся Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚-Π±Π΅Π·Π΅ с арахисом, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π½Π° ваш вкус. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° восприятиС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, поэтому Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ свои самыС Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅.

ΠŸΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ арахис ( 130 Π³Ρ€) Π½Π° горячСй сковородС Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ подТарятся (Ссли Π² вашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с запасом, ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈΠΌΠΈ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ).

Арахис ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородСАрахис ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС

Арахис Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, пСрСтирая ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ладонями. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ отправляСм Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€.

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°

ΠŸΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Β Π² ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Π°Ρ смСсь для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π±Π΅Π·Π΅ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Π°Ρ смСсь для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π±Π΅Π·Π΅

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ отставляСм Π² сторону (ΠΎΠ½ΠΈ пригодятся Π½Π°ΠΌ для приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Π±Π΅Π·Π΅).

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ 5 яиц ΠΈ 320 Π³Ρ€. сахара Π² густой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. КаТдая хозяйка Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ свой ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ простыС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΈ всС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получится!

Π―ΠΉΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ β€” Ρ‚Π°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ быстрСС Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ сахару Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π±Π΅Π· слСдов ΠΆΠΈΡ€Π° ( ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ для контроля ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ повСрхности миски.) Ни ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.

НачинаСм Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, постСпСнно увСличивая ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ. БСлковая масса прСвращаСтся Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ нСбольшими порциями ( Π½Π΅ прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ) подсыпаСм сахар. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ количСство сахара, ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ этот объСм рядом с миской, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ взбиваю, Β Π±Π΅Ρ€Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ добавляю сахар ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ взбивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΡƒΡŽ всС количСство, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π‘ΡƒΡ‚ΡŒ постСпСнного ввСдСния сахара Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ, Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ сразу Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.
ВСхнология приготовлСния Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎ-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ схоТа с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² бисквитном Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ с Π±Π΅Π·Π΅ «Яблонька» ( ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ с Π²Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ·Π°ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΡƒΡŽ пятницу Π² Ρ€ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅ Β«ΠŸΡΡ‚Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Β»).
Если ΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ сахар большим объСмом β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ляТСт ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ. Когда сахар вмСшан, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ( Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ это Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Π½ΠΎ я добавляю всСгда для крСпости Π±Π΅Π·Π΅).

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ( Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°).

ПослС добавлСния Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ². БСлковая масса Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ с Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…. Если Π½Π° повСрхности массы ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сугробы ΠΈ нСровности, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ густых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ²Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ густых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ²

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² отсаТиваСм нСсколько ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Β Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ДобавляСм ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠΌΠ΅ΡΡŒΠ”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΅ (стараСмся ΡƒΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π° Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшого Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°). Β ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ массу отсаТиваСм Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ полосок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ (ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° обсыпку Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°). Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ( ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ отсаТиваниС с Π½ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ кондитСрский мСшок).

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉΠ’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ

На свободном мСстС противня располагаСм ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ полосок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ ( ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ обсыпку Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ отсаТиваниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ застСлитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π±Π΅Π·Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π° Ρ‡Π°ΡΠ°ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π±Π΅Π·Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π° часа

Π‘Π΅Π·Π΅ выпСкаСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 140 Π‘ ( это врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ убавляСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 110 Π‘ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 1,5-2 часа. ВрСмя выпСкания зависит ΠΎΡ‚ мощности вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³. МалСнькиС ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ быстро ( спустя 40-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ). Когда ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ приготовятся (большиС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ 2, ΠΈ 3 часа β€” Π² зависимости ΠΎΡ‚ вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ), ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°

Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ?

ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ спустя ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ повСрхности Π±Π΅Π·Π΅ β€” ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ сухим, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ липкости β€” Π½ΠΈ ΠΏΠΎ краям ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, Π½ΠΈ посСрСдинС! Если Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡƒ сухого Π±Π΅Π·Π΅ β€” Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ пусто ΠΈ Π·Π²ΡƒΠΊ Π³Π»ΡƒΡ…ΠΎΠΉ.

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π±Π΅Π·Π΅Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π±Π΅Π·Π΅

Если Π±Π΅Π·Π΅ высохло β€” ΠΎΠ½ΠΎ спокойно Β«Π΅Π·Π΄ΠΈΡ‚Β» ΠΏΠΎ повСрхности ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ сухоС Π΄Π½ΠΎ. ВсС эти ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ говорят Π½Π°ΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, оставляя Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли  большиС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°(Π½ΠΎ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ готовности Π±Ρ‹Π»ΠΈ), послС высыхания ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Β«ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚Β»

Для приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ( 125 ΠΌΠ»). Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ однородности.

БмСшиваСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌΠ‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° огонь, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар (190 Π³Ρ€.)

ДобавляСм сахар Π² крСмДобавляСм сахар Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ

Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ "Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚"Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ "Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚"

Когда сироп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΈ появится пСнная шапка, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Β Π΅Ρ‰Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° "Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚"Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° "Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚"

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ посуду, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ быстрСС остыл Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сироп Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡΡƒΠ΄ΡƒΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сироп Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ посуду

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сливочноС масло (190 Π³Ρ€) ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎ свСтлого состояния.

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло Π΄ΠΎΠ±Π΅Π»Π°Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло Π΄ΠΎΠ±Π΅Π»Π°

Если Π²Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сироп остыл ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ массы ( масло ΠΈ сироп) ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Β ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ нСбольшими порциями Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сироп, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ взбивая миксСром сливочноС масло.

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сироп Π² сливочноС маслоВонкой струйкой Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сироп Π² сливочноС масло

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ взбивания ( ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° вСсь сироп ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½) Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ коньяка. ΠšΡ€Π΅ΠΌ оставляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ( ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 1 час).

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ густой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ для сборки Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. НСбольшоС количСство Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ сСрвировочной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ.

На Π΄Π½ΠΎ блюдо Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нСбольшоС количСство сливочного маслаНа Π΄Π½ΠΎ блюдо Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нСбольшоС количСство сливочного масла

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π±Π΅Π·Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. НамазываСм свСрху ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

НамазываСм ΠΊΠΎΡ€ΠΆ крСмомНамазываСм ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

НакрываСм ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ ( Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Β«Π΄Π½ΠΎΠΌΒ» Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ выглядСл Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅Π΅). ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ свСрху ΠΈ с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ 3-4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для Β Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° свСрху.

НакрываСм Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ намазываСмНакрываСм Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ

ΠœΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ (Ρ€Π°Π·Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ). МнС нравится, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° разная ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ: общая масса мСлкая, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ‹Π»ΡŒ, Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кусочки. На ΠΌΠΎΠΉ взгляд с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ обсыпкой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ выглядит эффСктнСС.

Π‘Π΅Π·Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠ‘Π΅Π·Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

ΠžΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, благодаря ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

НСбольшоС количСство ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, оставлСнноС для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, смСшиваСм с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ (Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ).

БмСшиваСм с остатками ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° какаоБмСшиваСм с остатками ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² кондитСрский мСшок с Π·ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ насадкой.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠ¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

ΠžΡ‚ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСбольшиС ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ всСй окруТности Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π£Π·ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ насадкой Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΠ£Π·ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ насадкой Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ малСнькиС ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ способом. МоТно ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Β Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π±Π΅Π· ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. МоТно Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π·Π΅-ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π² ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅Ρ‚ β€” дСйствуйтС, ΠΊΠ°ΠΊ подсказываСт ваша фантазия β€” отпуститС Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚!

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π·Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π·

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Β«ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚Β» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! НСТный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ хрустящиС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ домаКак ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ "ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚" ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ Π΄ΠΎΠΌΠ°

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ получаСтся сладким, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, хрустящим β€” Β Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ горячСго чая!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Ρ‘Ρ‚ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Ρ‘Ρ‚ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅

Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π΄Π° ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вопросы, ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅! Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свои Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях. МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ радостно ΠΈ интСрСсно Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹!

Π˜Π½ΡΡ‚Π°Π³Ρ€Π°ΠΌΠ˜Π½ΡΡ‚Π°Π³Ρ€Π°ΠΌ

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² инстаграм, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, поТалуйста, Ρ‚Π΅Π³ #ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅Π΅Π²ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ #pirogeevo, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ваши ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹. Бпасибо!

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚» — Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ вкуса

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ — это настоящий Ρ€Π°ΠΉ для сладкоСТСк. Π₯рустящиС, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, практичСски нСвСсомыС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ с кусочками арахиса ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ сладкий дуэт. Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ кондитСрскиС издСлия совСтских Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½, Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ КиСвский, ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π’ΠΎΡ‚ скаТу чСстно, Π½Π΅ кривя Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ — Π½Π΅Ρ‚ Ρƒ мСня ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ любви ΠΊ Π±Π΅Π·Π΅. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ кокосовоС Π±Π΅Π·Π΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»ΡŽ (ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сладкиС), Π½ΠΎ чисто сахар+Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ для мСня — ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€. Π£ΠΆ больно сладко, прямо ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ получаСтся. Π’ΠΎ Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΌΠΎΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ сочныС бисквитныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ нСТная дроТТСвая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°! Но, ΠΊΠ°ΠΊ говорится, Π½Π° вкус ΠΈ цвСт… Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π±Π΅Π·Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ всС — Π²ΠΎΡ‚ такая Π΄ΠΈΠ»Π΅ΠΌΠΌΠ°. ИмСнно поэтому Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ ΡƒΡˆΠ΅Π» Ρƒ нас Π½Π° ΡƒΡ€Π°, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π»!

Если Π²Ρ‹ искрСннС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½Π΅ Π±ΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ приторности, смСло Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ этот домашний Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ арахис слСгка ΡΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ это ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ Π²Π°ΠΌ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСбольшого кусочка, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусом этого дСсСрта.

Π•Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡ€ΠΈΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π΅Π»Ρƒ. Π’ состав Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ просто ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ (Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд) количСство сахара, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ частности, Π² Π±Π΅Π·Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 280-300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара, Π° Π² масляном ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ 200, Π° 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ арахис, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ своими Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΌΠΎΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ сладкоСТки!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ-Π±Π΅Π·Π΅:

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€(320Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²)Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ(170Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²)Арахис(130Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²)Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ(1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°)

Β 

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚:

Β 

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюда ΠΏΠΎ шагам с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:


Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ входят ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: сахарный пСсок ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, сливочноС масло (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 72%), ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ арахис, яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (любой Тирности), яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, коньяк ΠΈ нСсладкий ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ просто оттаяли Π·Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π― часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ блюда Π½Π° яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, поэтому Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ просто ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅. Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ свСТими ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π΅Ρ‚.

Π¨Π°Π³ 2

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ арахис, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал хрустящим, румяным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. МоТно Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π° Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ — Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.


Когда ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ зарумянятся, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ довольно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.

Π¨Π°Π³ 4

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся достаточно мСлкая ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° с вкраплСниями Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… частиц. Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… кусочков я оставила для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π¨Π°Π³ 5

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 100 градусов. Если Ρƒ вас обычная газовая ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°, навСрняка минимальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 150 градусов, поэтому ΠΏΠΎΠΊΠ° ставим ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ я скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ французской ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π°ΠΌ понадобится подходящая посуда ΠΈ миксСр. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ миску, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π•Ρ‰Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ посуду Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ насухо. НаливаСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ (170 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² — это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΈΠ»ΠΈ 6 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…).

Π¨Π°Π³ 6

НачинаСм Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ…, постСпСнно увСличивая ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ срСднСй. Когда Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, частями подсыпаСм сахарный пСсок (320 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ванильного сахара. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ миксСра Π΄ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ, Π½Π΅ забывая ΠΏΡ€ΠΎ сахар. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ миксСр, получаСтся Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, вСдь Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρƒ вас свободны. Π ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ миксСром Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ рисуСм Π²ΠΎΡΡŒΠΌΠ΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π½Π°ΠΊ бСсконСчности. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса взбивалась Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ Π½Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Ρƒ вас ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится, масса Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ выглядит готовая ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Π° — ΠΎΠ½Π° густая ΠΈ плотная, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Π°Ρ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π¨Π°Π³ 7

ΠžΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ-Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΡƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ, Π° Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ добавляСм ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 8

Аккуратно вмСшиваСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ арахис Π² ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ — 10-12 Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно.

Π¨Π°Π³ 9

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π· Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ стороны простым ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΡˆΠΎΠΌ рисуСм Π΄Π²Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20-25 сантимСтров. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ расхоТдСниС — Π΄Π΅Π»ΠΎ сугубо Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° вашСго блюда, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³Ρƒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² Π΅Π΅ Π½Π° 2 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части.

Π¨Π°Π³ 10

Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ спатулой Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅, придавая Π΅ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ².

Π¨Π°Π³ 11

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ (Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу всС Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ). Π•Ρ‰Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ французской ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² — Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ отсаТиваСм Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° сдСлаСм нСбольшиС бСзСшки, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ просто распрСдСлим лСпСшкой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ основных ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ. Π­Ρ‚Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΊΡƒ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° срСдний ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 градусов, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈ этом слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ. МоТно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°Π·ΠΎΡ€ спичСчный ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. Π‘ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 100 градусах ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ часа 2 (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС — Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π° вашСй ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Ρ‹). ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ полчаса ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дальняя сторона оказалась Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ — Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 12

Пока ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-яичный сироп, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² масло. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚. Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ сырой яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, добавляСм 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахарного пСска ΠΈ 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π¨Π°Π³ 13

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π΄ΠΎ образования Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ однородности массы.

Π¨Π°Π³ 14

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ посуду Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном (!) помСшивании Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ сироп ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания. НС ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π½ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ, Π° сироп ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ, Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ консистСнции Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ сгущСнку.

Π¨Π°Π³ 15

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп Π² миску.

Π¨Π°Π³ 16

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ (Π²ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°) ΠΈ остуТаСм Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. БСйчас Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, поэтому цСлСсообразно вынСсти сироп Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ остынСт Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π° 5-7.

Π¨Π°Π³ 17

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ — ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ самого масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ посуду ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ мягкоС сливочноС масло (200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²). Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° столС часа Π½Π° 3-4. ДобавляСм ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ванильного сахара.

Π¨Π°Π³ 18

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС миксСром Π½Π° высокой скорости ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5, ΠΏΠΎΠΊΠ° масло Π½Π΅ станСт Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π΅Ρ‚. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло Π²Π°ΠΌ придСтся Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20, поэтому Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ добавляСм Π² масло ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сироп (наш Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹), продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу Π½Π° высокой скорости.

Π¨Π°Π³ 19

Когда вСсь сироп соСдинится с маслом ΠΈ получится ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ слСгка Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, добавляСм ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ коньяка ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 20

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² — ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ.

Π¨Π°Π³ 21

ΠžΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ добавляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

Π¨Π°Π³ 22

ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚.

Π¨Π°Π³ 23

А Π²ΠΎΡ‚ дальшС всС пошло Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ… Π’Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ совсСм всС, Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹Π»Π° Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ: ΡƒΠΆ больно ΠΌΠ½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ поскорСС ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, поэтому я Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ, сахар Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡΡΡŒ Π² ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ слСзки, Π° Π±Π΅Π·Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² довольно плоскиС Π»Π΅ΠΏΠ΅Ρ…ΠΈ. Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠΊ Π²Π°ΠΌ (ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅) Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅: Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс! Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π½Π΅ ΠΆΠ΄Π°Π»Π° я 2 часа, Π° Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°-ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΠ»Π° арахис, Π²Π·Π±ΠΈΠ»Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром ΠΈ поставила ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅-Π±Π΅Π·Π΅ для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° успСли ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π·Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, поэтому я ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ достала с Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ бСсформСнный пласт ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ подрумянила (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ слишком Π±Π»Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ) ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ»Π° Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

Π¨Π°Π³ 24

Π’ΠΎΡ‚. Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΌΠΎΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π±Π΅Π·Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° — Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 100 (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС) градусов ΠΈ врСмя — Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1,5-2 часов. ΠΠ΅ΡƒΠ΄Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ бСзСшки Π½Π΅ выбросила, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ — Ρƒ нас Π² сСмьС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡˆΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ всС (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ мСня), поэтому я ΠΈΡ…-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ Π½Π° Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ сладкоСТкам. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ достаточно быстро), Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°.

Π¨Π°Π³ 25

Π’ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»Π° — ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ отстаСт ΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Π½Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ломаСтся.

Π¨Π°Π³ 26

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ (всС самоС слоТно, Ссли ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π»ΠΈ). Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ блюдо ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ-Π±Π΅Π·Π΅. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСня всС блюда Π½Π΅ Π½Π° 100% плоскиС, я ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ стороной Π²Π½ΠΈΠ·.

Π¨Π°Π³ 27

Наносим Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ всСй повСрхности Π±Π΅Π·Π΅. Π’ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нюанс: Ссли Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ попросту ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚.

Π¨Π°Π³ 28

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ — Ρƒ мСня получаСтся плоскими (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ) сторонами Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ.

Π¨Π°Π³ 29

ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Π¨Π°Π³ 30

ΠšΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· шага 23 обсыпаСм Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅ Π² ладонь ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ. Излишки ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ прямо Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 31

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ — Π΄Π΅Π»ΠΎ Π·Π° вашСй Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΉ.

Π¨Π°Π³ 32

МоТно ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΠ³ΡƒΠ»ΠΈΠ½Ρ‹… Π― просто нарисовала полосочки.

Π¨Π°Π³ 33

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° бСзСшки, отсадила малСнькиС ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΡˆΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ присыпала столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ арахиса. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π”Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 2-3 часа ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π¨Π°Π³ 34

К соТалСнию, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ красивый Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Ρƒ этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅ получится, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΅Π³ΠΎ основС — Π±Π΅Π·Π΅. Но ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ острого Π½ΠΎΠΆΠ° с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки получатся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, большоС спасибо Π·Π° этот сладкий ΠΈ хрустящий Π·Π°ΠΊΠ°Π· — ΠΌΠΎΠΈ домашниС Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² восторгС ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚!

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² курсС самых интСрСсных ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ
Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «ΠŸΠΎΠ»Ρ‘Ρ‚», домашний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ -ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, свой рассказ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚» Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π½Π°Ρ‡Π½Ρƒ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΒ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ дня ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ настроСния. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° ΠΎΠΊΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ осСнь, ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅ насладимся Сщё этим ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ!

Ну, Β Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ всё варится, ΠΈ всё ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡƒΠ·Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒΒ ΠΎΡ‚ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ))) Β ΠŸΠΎΠ±Π°Π»ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… вкусным дСсСртом. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

ДСсСрт Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ простой. А ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ Π½Π΅ нуТдаСтся.

НавСрноС, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ дСсСртС это ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. МоТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π½ΠΎ классика Π΅ΡΡ‚ΡŒ классика ΠΈ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ дСсСртС умСстСн Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ арахис.Β Β Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π° 4 Π±Π΅Π»ΠΊΠ° я взяла 100 Π³Ρ€. Но послС снятия ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… 50 Π³Ρ€. Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ нСвкусным Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚))) Арахис ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈΒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π― Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ выстСлила ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° арахис ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 ΒΊ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ Π§ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ заТарился, Π½ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π±Ρ‹Π» Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ арахису слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. Всё происходит Π·Π° считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ссли вас Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚.
ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ арахис Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ Ρ‡Π΅ΠΌ скалка ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, я ΠΏΠΎΠΊΠ°Β Π½Π΅ нашла. НС считая, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ -ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Но ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π² счёт, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ)))
ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ арахис для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π‘ΠΊΠ°Π»ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘Π΄ ΠΈ Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!
ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ арахис

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.Β Β Π’Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π±Π΅Π·Π΅. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π±Π΅Π·Π΅ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСня ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ нСбольшой, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Π±Π»ΠΎΠ½Ρ‹. Если Ρƒ вас большая Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ позволяСт Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘Π΄.

ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ нСпосрСдствСнно ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ нашСго Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅. Π―ΠΉΡ†Π° остороТно Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Π’Π°Ρ€Ρƒ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈΒ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ° Π² сторону.

К свСдСнию: Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ для приготовлСния Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ! Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Ρƒ вас ΡŽΡ‚ΡΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, скорСС доставайтС ΠΈΡ… — ΠΎΠ½ΠΈ для этого дСсСрта Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ сгодятся.

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сначала Π½Π°  малСнькой скорости, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Β ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ максимальной.

ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ для Π±Π΅Π·Π΅ Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ массы. Как Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. По Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3.
Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ послС этого Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Но ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ столовой. Π£ мСня просто ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π»Π° дСсСртная.
ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚ Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ блСстящСй массы, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ миксСром это происходит дольшС. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ.
Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ для Π±Π΅Π·Π΅

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ красиво тянутся.  У этой Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы заимствуСм ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ для ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π±Π΅Π·Π΅. Они Ρƒ нас Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π§Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, я эту Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ с Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ массой сразу ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅.

Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅

Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ арахис. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, арахис ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ солСный ΠΈΠ»ΠΈ прямо сСйчас Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ эту Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Если чСстно, ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ просится. Аккуратно ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу.

Π±Π΅Π·Π΅ с арахисом ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ застСлитС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π― отсадила сначала Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽΒ  массу Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Β ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»Π° Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.
ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мСсто ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΡ‚ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ малСнькиС Π±Π΅Π·Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Если Ρƒ вас остаётся Π΅Ρ‰Π΅ мСсто Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, сдСлайтС ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π±Π΅Π·Π΅ побольшС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΈ Π½Π° посыпку Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ.

Всё, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ отправляСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 100Β ΒΊΠ‘ Β ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ 2 часа. Π§Ρ‚ΠΎΠ± процСсс приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ-Π±Π΅Π·Π΅, Π° Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅ ΠΈΡ… ΡΡƒΡˆΠΊΠ°, вас Π½Π΅ ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΠ»Π°, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°.

МалСнькоС Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅: малСнькиС Π±Π΅Π·Π΅ испСкутся быстрСС. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ дСрСвянной шпаТкой, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ провСряСм Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ наши ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ бисквиты. Бухая шпаТка — Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ 2 часа

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ, вкусный масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. МногиС Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ масло со сгущСнкой. Π’Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Но Ρ€Π°Π· я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· дСтства, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сначала ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°: это Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сахаром.

По госту Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «ΠΏΠΎΠ»Ρ‘Ρ‚» готовят ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ с большим количСством сахара. Но я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π°, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»Π° всС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. И Π΄Π°, сахара ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° мСньшС. ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡΡŒ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ пригласитС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сахар, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ сок.  На срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ загустСния, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипятитС! ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅Β ΠΌΠ°ΡΡΡƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Она сильно Π½Π΅ загустССт, Π½ΠΎ стянСт вязкой. Π§Ρ‚ΠΎΠ± получСнная смСсь быстрСС остыла, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² посуду с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ стСнками.

ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

По классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «ΠΏΠΎΠ»Ρ‘Ρ‚» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ писала, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π°Β Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. На ΠΌΠΎΠΉ взгляд ΠΎΠ½ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚, Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ придаст дСсСрту Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус. ΠžΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ понадобится Π³Π΄Π΅ Ρ‚ΠΎ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ 1 ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π― ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π΄Π²Π΅. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π΄ ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ заварная масса достигнСт ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ взбиванию слив. масла. Π—Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΊΡ€Π΅ΠΌ получился, ΠΎΠ±Π΅ массы Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π‘Π»ΠΈΠ². масло, ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»Π° с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром.
масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ слив масло Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ массы добавляСм Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ слив. масло, Π½Π΅ пСрСставая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π΄ ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ блСстящий, красивый, вкусный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока получится настоящий Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π΄.
ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚

Если Π²Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ вСсь Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. МнС ΠΆΠ΅ понадобится совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколадного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π’Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅. Π‘Π΅Π·Π΅ остыло. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΎΠ½ΠΎ Ρƒ мСня Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚

ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ см я ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π»Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ довольно Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ Ссли кусочСк отломаСтся ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ послС охлаТдСния всё скрСпит.

Π±Π΅Π·Π΅ с масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Обмазала Π±Π΅Π·Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ со всСх сторон ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚ ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ»Π° Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ украсила Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.
домашний Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚ ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ пустила Π½Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ПослС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° часик. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ застынСт, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ всСх ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉ!
Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΆΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусочСк Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «ΠŸΠΎΠ»Ρ‘Ρ‚». Π§Ρ‚ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ? Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкий. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ кусочком Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π· сахара))) Для ΠΌΡƒΠΆΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° чая.

Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚ А для мСня ΠΊΠΎΡ„Π΅. Вкусно и хочСтся Π΅Ρ‰Π΅! Но, Π²ΠΎ всём Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ кусочком ΠΈ Π±Π΅Π³Ρƒ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ!
Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, всСм приятного чаСпития ΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²!

P.S. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ сладким, Π° домашниС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π΅ отмСнял. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ послС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚», я расскаТу Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного салата с рисом Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НС пропуститС!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

VictorA

1

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ: ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, миксСр, Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для взбивания, ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, кондитСрский ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† (Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ).

Многим ΠΈΠ· нас Π΅Ρ‰Π΅ с Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ ссср ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ нСвСсомоС, хрустящСС ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅, смазанноС масляным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. По вкусу это лакомство ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ КиСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. И Π½Π΅ зря – вСдь ΠΎΠ½ΠΈ тСсно связаны ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. Волько история ΠΈΡ… создания Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ запутанная. Π”ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ спорят ΠΎ происхоТдСнии этих лакомств: Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈ изготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ для ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎ ошибкС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° готовился КиСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² Π±Π΅Π·Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Но Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ – ΠΎΠ±Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Ρ€Π·Π΅Ρ€Π°Π½Ρ‹ΠΉΠ’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Ρ€Π·Π΅Ρ€Π°Π½Ρ‹ΠΉ

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠ΅ΠΊ боятся ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ. Π£ мСня Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ большиС сомнСния, смогу Π»ΠΈ я ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. И, ΠΊΠ°ΠΊ оказалось, зря ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π»Π°. А ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π±Π΅Π·Π΅ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получаСтся Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ я. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ-Π±Π΅Π·Π΅.

Готовя Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ стандартного Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, тСхнология останСтся ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ я расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ

Как я ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ состоит ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ-Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ масляного Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ состав Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Молоко100 мл
Π€ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ арахис150 Π³
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€3125 Π³
Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ1 ΡˆΡ‚.
Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ5 ΡˆΡ‚.
Какао0,5 Ρ‡. Π».
Коньяк20 мл
Боль1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло200 Π³

НачнСм с самого слоТного, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ-Π±Π΅Π·Π΅

Нам потрСбуСтся:

  • Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ арахис –150 Π³;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 5 Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²;
  • ваниль Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.
  1. ДостаСм ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° яйца. Для приготовлСния Π±Π΅Π·Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° капля ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°. ДобавляСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.
  3. На большой скорости миксСра Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ образования густой ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚
  4. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшой струйкой сахар. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ появится глянСц. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ находится. БСлковая масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Тидкости.
  5. ΠžΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ кондитСрский ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†.
  6. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сковородкС Π΄ΠΎ золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ скалкой.Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚
  7. ΠžΡ‚ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ пригодятся для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.
  8. Аккуратно силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ вмСшиваСм ΠΈΡ… Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. ΠžΡ‚ этой смСси Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†.
  9. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 100Β°.
  10. На листС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° рисуСм Π΄Π²Π° шаблона Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, оставляя расстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 см. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ подходящСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (я Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° 25 см ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… листах, ΠΎΠ± этом Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅).
  11. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшСго Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.
  12. КладСм ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ рисунком Π²Π½ΠΈΠ·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ отпСчатался Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅.
  13. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° шаблон ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π΅ вылСзая Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹.
  14. Π‘Π΅Π·Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° пустыС мСста ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Π΅ΠΊ.Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚
  15. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… часов.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π° лист помСщаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Если Ρƒ вас Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° с ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сразу Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° – Π½Π° срСднСм ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Если ΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° обычная, Ρ‚ΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, сначала Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π° это врСмя осядСт ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ дСлаСтся ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π·Π΅ Π² Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ГрафскиС Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π±Π΅Π·Π΅.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚

Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • 100 ΠΌΠ». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 20 ΠΌΠ». коньяка;
  • 200 Π³. сахара;
  • 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сухого ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ;
  • 200 Π³. масла.
  1. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ сахар.
  2. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ малСнький огонь. ВсС врСмя помСшивая, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚
  3. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  4. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с огня ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остуТаСм.
  5. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ размягчСнноС масло ΠΈ нСбольшими порциями добавляСм ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сироп.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚
  6. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ взбивания Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ коньяк.
  7. ΠžΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ смСшиваСм ΠΈΡ… с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ украсим Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ Π² КиСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

  1. На ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π±Ρ‹Π»Π° ровная.
  2. ΠžΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°, разравнивая Π΅Π³ΠΎ.Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌΠ‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ
  3. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ вмСстС с ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ, смСшиваСм с Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ посыпаСм Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. НавСрх ставим ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄.
  4. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ застыл ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚-Π±Π΅Π·Π΅ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

По ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ готовится Π’ΠΎΡ€Ρ‚ БникСрс с Π±Π΅Π·Π΅.
А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ± ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ….

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅-Π±Π΅Π·Π΅ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚

Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Β  И выглядят ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ эффСктно ΠΈ изысканно.
Для Π½ΠΈΡ… понадобится:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 100 ΠΌΠ»;
  • Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ арахис – 150 Π³;
  • сахар – 200 + 125 Π³;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ 5 Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²;
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ – 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • коньяк – 20 ΠΌΠ»;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли;
  • масло – 200 Π³.

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ: ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, миксСр, Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для взбивания, ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, кондитСрский ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† (Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ).
ВрСмя: ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… часов.
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: Π½Π° 8 пСрсон.

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.
  2. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, Π΄ΠΎ состояния ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ устойчивой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. НСбольшими порциями всыпаСм сахар ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ миксСр.
  4. ВсыпаСм ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ
  5. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрского ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ 20 плоских ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… полосок ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΅. МоТно ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ количСство.
  6. Π‘ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 100Β° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 120 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. БмСшиваСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сахаром. На слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ загустСния. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ.
  8. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ размягчСнноС сливочноС масло. ДобавляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ коньяк. Π”Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ смСшиваСм с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ
  9. На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π±Π΅Π·Π΅ΡˆΠΊΡƒ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ (мыслСнно Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° количСство Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…). Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠžΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ свСрху ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.
  10. Π’Π°ΠΊ поступаСм с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”Π²Π΅ послСдниС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ смСшиваСм с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ этой смСсью Ρ‚ΠΎΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.
  11. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° поднос ΠΈΠ»ΠΈ блюдо ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ…ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠŸΠΎΠ»Π΅Ρ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ОсобСнно подходят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π° дСтский сладкий стол Π² сочСтании с соком ΠΈ свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π±Π΅Π·Π΅.

Π― надСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρƒ вас всС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π₯ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ваши ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² коммСнтариях.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой ΠΌΠΈΡ€

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ + Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

  • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚: Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром Π΄ΠΎ Тёстких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

    Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром Π΄ΠΎ Тёстких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

  • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚: НСмного Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ для обсыпки. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ высыпаСм ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

    НСмного Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ для обсыпки. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ высыпаСм ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚: На листС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° рисуСм ΠΊΡ€ΡƒΠ³. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ слой ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Рядом ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ

    На листС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° рисуСм ΠΊΡ€ΡƒΠ³. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ слой ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Рядом ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² для посыпки.

  • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚: Но Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ листС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎ-бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, Π° рядом ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² отсаТиваСм нСбольшиС Π±Π΅Π·Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

    Но Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ листС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎ-бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, Π° рядом ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² отсаТиваСм нСбольшиС Π±Π΅Π·Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π‘Π΅Π·Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… противнях ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 100*Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 часов.

  • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚: Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚. Для этого Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ смСшиваСм яйца с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сахаром. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚. Для этого Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ смСшиваСм яйца с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сахаром. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚: ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² миску, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚, ΠΈ отставляСм ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² миску, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚, ΠΈ отставляСм ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

  • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚: Пока ΠΊΡ€Π΅ΠΌ остываСт, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ размягчённоС сливочноС масло. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, продолТая Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠΎΠ² Π² сливочноС масло ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ

    Пока ΠΊΡ€Π΅ΠΌ остываСт, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ размягчённоС сливочноС масло. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, продолТая Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠΎΠ² Π² сливочноС масло ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ коньяком.

  • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚: Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ краситСлСм.

    Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ краситСлСм.

  • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚: Π’Ρ‹ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌ Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅.

    Π’Ρ‹ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌ Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅.

  • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚: ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ смазываСм Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ. ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ смазываСм Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°.

    ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ смазываСм Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ. ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ смазываСм Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°.

  • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚: Π‘ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° обсыпаСм ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    Π‘ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° обсыпаСм ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

  • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Ρ‚: Π’Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ своСму вкусу, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π’Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ своСму вкусу, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π°Π»ΠΈΠ½Π΅ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 140 Β° Π‘ / вСнтилятор 120 Β° Π‘ / Π³Π°Π· 1 ΠΈ выровняйтС Π΄Π²Π° плоских противня с ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ расколСтся. НС позволяйтС ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ слипшимися вмСстС — ΠΎΠ½ΠΈ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ Π½Π° куски, Π° Π½Π΅ Π½Π° зСмлю. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сахара вмСстС. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ элСктричСский Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² большой мискС Π΄ΠΎ ТСсткости, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар трСмя порциями, взбивая смСсь Π΄ΠΎ ТСсткости послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ уксус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π΅ станСт блСстящСй ΠΈ Π½Π΅ станСт Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ТСсткой, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ — это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Быстро слоТитС всС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ смСсь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя противнями. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π° Π½Π° 20 см ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ разбросайтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π·Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ для охлаТдСния Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 часа.ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ (это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… растрСскиваниС). ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π² Π»ΠΈΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π½Π° срок Π΄ΠΎ 1 мСсяца.

  • Для ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· 600 Π³ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. НаТмитС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ подсластитС 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сдСлано Π΄ΠΎ 1 дня. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ Π² Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ сливки, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ соуса.

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΅ с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° блюдо, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ распрСдСлитС ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ сливок. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅, Π½Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ сливок ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ остатки ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса.

  • .

    Руководство ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ

    ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ слоистыС ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ — это ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ Π² кондитСрском ΠΌΠΈΡ€Π΅, Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ это Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ для этой слоТной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ французской Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π² Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ большСС, Ρ‡Π΅ΠΌ просто сэндвич с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

    Glazed layer cake

    Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ»ΠΈΠ½, Π΄ΡƒΠ°ΠΉΠ΅Π½ Π³Π°Ρ‚ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅, красиво слоистоС Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ прСдставляСт собой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π΄Π°ΠΊΠ²ΡƒΠ·Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ганашСм ΠΈ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ рСсторатором Fernand Point Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт состоит ΠΈΠ· слоСв ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅, Π·Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ сливочного ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π°.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ глянцСвым ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ганашСм ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ лСсным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ).

    Layered cake

    Π₯отя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΡƒΠ±ΠΊΡƒ (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° рисункС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅), Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ итСрация Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ смысла, дСлая тСкстуру Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ, нСсмотря Π½Π° Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΌΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ сСмь слоСв.

    Наша кулинарная ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π° собрала нСсколько Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… совСтов ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

    Подсказки для идСального Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°

    Для слоя dacquoise (орСховая Π±Π΅Π·Π΅)

    • НС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π·Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ масло ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ослабит смСсь, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ потСряСтС Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ….
    • ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Π³Π°ΠΉΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

    ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ нашС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-руководство ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π·Π΅

    Для ганаша

    • Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ — шоколад ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π° Π½Π΅ шоколад Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ расколу ганаша.

    ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ нашС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-руководство ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ганаша

    Для Π±Π΅Π·Π΅ buttercream

    • Π˜Π½Π²Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ сахарный Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ довСсти сахарный сироп Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ для идСальной консистСнции.

    Изюминки классичСского ΠΌΠ°Ρ€ΠΆΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°

    Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свои силы Π² кондитСрских издСлиях ΠΈΠ· шоколада ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ‚ΠΎΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠ½, Π²Ρ‹ почувствуСтС сСбя Β«Π±Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΒ», Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простых вСрсий.

    Meringue stack

    Бохраняя основныС вкусовыС качСства ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°, наши Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ· Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ° с ΠΏΡ€Π°Π»ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ соусом Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ дСсСрт.

    Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ рост (ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· этого), этот ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π·Π΅ Монблан Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ Π² Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ башню.Π“ΡƒΠ±ΠΊΠ°, Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

    Или ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ· ΠΈΠ· лСсного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ.

    Магия бСзС

    Если Ρƒ вас Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с этими ΠΎΠ±Π»Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, наш Π³ΠΈΠ΄ ΠΏΠΎ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ вас ΠΏΠΎ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΊ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Π²Π»ΠΎΠ²Π°ΠΌ.

    НуТно Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ для хрустящих ΠΈ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π·Π΅? ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ.

    Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ совСты для супСр Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ганаша ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π·Π΅? Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π² коммСнтариях Π½ΠΈΠΆΠ΅…

    .

    Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ· маскарпонС | Sweetapolita

    Mascarpone Meringue Cake via Sweetapolita

    Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π· Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° — Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ это ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ самый Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π», Π½ΠΎ, поТалуйста, Ссли Ρ‚Ρ‹ мСня любишь. , , ΠΈΠ»ΠΈ Ссли Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ любил мСня. , , ΠΈΠ»ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ мСня, поТалуйста, сдСлайтС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉ это; съСшь это; ПодСлись; ΠΈΠ»ΠΈ просто съСшь всС это Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ — поТалуйста, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ это. ДраматичСский? Ну Π΄Π°, мСня обвиняли Π² этом, Π½ΠΎ Π»ΠΆΠ΅Ρ†? НС Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, насколько я знаю, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ Π² этом.Π“Ρ€Π°Π½Ρ‚ ΠΈ ΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΡŒ сСгодня съСли Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ ΠΎΠ±Π° ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π² ΠΈΡ… 10 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… дСсСртов всСх Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½. Π― Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½ΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это просто Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ; странно ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π² этой Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

    Mascarpone Meringue Cake via Sweetapolita

    Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ классичСский ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ классичСский слоСный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ — я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π·ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΈ это Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ. БСзусловно, я — Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅, ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ это нравится Π² любой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅: свСТСвыпСчСнныС, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π² сливочноС масло, Π·Π°Π²Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π° любом ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅, Π½Ρƒ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ слоСныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ.Для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ· вас, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ испытал простой Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π·Π΅, ΠΎΠ½ Π½Π° вкус сладкий ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, становится Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, хрустящим ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ.

    Как слой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² этом дСсСртС, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ 3 слоя этого ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΈ тСкстуры, сэндвич с самой ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ самой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· маскарпонС / Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок / Creme de Cacao, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΎ-ΠΎ, ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, слои Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ганаш с Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСкстурой круТился ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ.Как дСсСрт Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ дСкадСнтским с 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ маскарпонС? Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с Π½ΠΈΠΌ, Ρ‚ΠΎ маскарпонС — это ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ сливочный сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ здСсь, Π² КанадС, Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ…, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ вмСстС с сыром Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ довольно Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, хотя, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ богатство ΠΈ вкус, ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ мнСнию, стоят своСй Ρ†Π΅Π½Ρ‹ (Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π»ΠΈ тирамису, Ρƒ вас, вСроятно, Π±Ρ‹Π» маскарпонС). Как появился этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³? Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, я наткнулся Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ канадского ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π›ΡŽΡΠΈ Π’Π΅ΠΉΠ²Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ с этой ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ структурированный ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ слоями.Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Food & Drink LCBO (Liquor Control Board ΠΈΠ· ΠžΠ½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΎ) ΠΎΡ‚ Holiday 1999 Π³ΠΎΠ΄Π° — ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ сокровищС для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ это. ΠšΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ Π² Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… дСсСртов?

    Mascarpone Meringue Cake via Sweetapolita

    Π― просто Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² стилС слоСного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ грязного Π²ΠΈΠ΄Π° дСсСрта ΠΌΠ½Π΅ нравится, ΠΊΠ°ΠΊ чисто ΠΎΠ½ слуТит. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ смСшно, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ доставило ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ нарСзаСтся, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ сухо оставляСт салфСтку.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ странным, Π½ΠΎ эти Π²Π΅Ρ‰ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для мСня, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ дСсСрт Π·Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ столом, ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ гостСй. Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ части дСсСрта. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ наблюдСниС, Π½ΠΎ я Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ это Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ», Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ слуТит, — всС это Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

    Mascarpone Meringue Cake via Sweetapolita

    Β«ΠšΡ‚ΠΎ я? ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, я понятия Π½Π΅ имСю, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Β».

    Sweetapolita

    Π§Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΌΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Β«Woohoo! Моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° — Π±Π»ΠΎΠ³Π΅Ρ€ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅! Β» Ρ…ΠΈΡ…ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Π’ своСм послСднСм постС я упомянул, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ сахар, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽΡΡŒ ΠΊ сСзону Π±ΠΈΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ максимально Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ послС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ укуса этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° я Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ отказался ΠΎΡ‚ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я ΠΌΠΎΠ³ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π€Π°ΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π³ΠΎΡ€ΠΆΡƒΡΡŒ, ΠΈ я знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† для подраТания, Π½ΠΎ, чСстно говоря, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоило — этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Π». НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, я Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ использовали Π² настоящСй Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½Π΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ я Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π», ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π±Ρ‹Π» подростком, — пСкарня, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ нСсу Π·Π° свою ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

    Mascarpone Meringue Cake via Sweetapolita

    Π― надСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° Π·Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ просто для ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π² любоС врСмя.

    Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…!

    ΠœΠ°ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ½Π΅ Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π΅Π·Π΅

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Для Π‘Π΅Π·Π΅ Π‘Π»ΠΎΠΈ:

    • 12 яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ 360 Π³, комнатная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°
    • 2-1 / 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ 500 Π³ сахарного пСска
    • Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ поварСнная соль

    Для Π“Π°Π½Π°ΡˆΠ°:

    • 18 унция 510 Π³ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ
    • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ 480 ΠΌΠ» густых сливок

    Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ маскарпонС

    • 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ° 240 ΠΌΠ» Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок (35%)
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ 30 Π³ сахарного пСска
    • 1/2 ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ° 120 ΠΌΠ» Creme de Cacao (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ со вкусом шоколада)
    • 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ 500 Π³ мягкого сыра маскарпонС

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    Для Π‘Π΅Π·Π΅ Π‘Π»ΠΎΠΈ:

    1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 250 Β° F ΠΈ выровняйтС 3 противня ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ 8-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, нарисуйтС Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅.

    2. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ миску элСктричСского миксСра Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ нСбольшим количСством уксуса ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ посолитС Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. МСдлСнно добавляйтС сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ достигнСт глянцСвых, ТСстких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².

    3. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ нСбольшой смСщСнный ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, распрСдСлитС Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ слой (ΠΎΠΊ. 1.5 «) Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠ² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2,5 часа ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут сухими ΠΈ хрустящими, вращая ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. * Π’ зависимости ΠΎΡ‚ влаТности Π² вашСм кухня ΠΈ вариация Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅. Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ сухими Π½Π° всСм протяТСнии, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ…. Π˜Π·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° подносС Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ, сухом мСстС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ использованию.Π‘Π»ΠΎΠΈ, вСроятно, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° испСклись. Если Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 2 противня ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ послС этого.

    Для Π“Π°Π½Π°ΡˆΠ°:

    1. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ шоколад Π² ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ миску. НагрСйтС сливки Π² нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния (Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдитС). Когда сливки Π΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ кипСния, быстро снимитС с огня ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ шоколад.ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

    2. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт достаточно толстым, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ достаточно свободно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ распространялся. Π‘Π³ΡƒΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ганаш, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»ΠΎΠΌ 15 сСкунд, помСшивая послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Для заполнСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ маскарпонС:

    1. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ насадки для взбивания Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сливки с сахаром Π΄ΠΎ густоты.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Creme de Cacao ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ снова, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сыр маскарпонС Π² ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки.

    Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ· маскарпонС:

    1. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой Π±Π΅Π·Π΅ Π½Π° салфСтку ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ нСбольшого офсСтного Π½ΠΎΠΆΠ° нанСситС Π½Π° слой 1/3 ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ маскарпонС. Чистым малСньким офсСтным Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ распрСдСлитС 1/3 своСго ганаша ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ.

    2. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ слои, заканчивая ганашСм.

    3. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. РСТь острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π±Π΅Π· Π·Π°Π·ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠ½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡΡ‰ΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

    4. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1-2 Π΄Π½Π΅ΠΉ послС приготовлСния.

    [Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΈΠ· ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° Milliennium LCBO Food & Drink Holiday Holiday 1999 Π³ΠΎΠ΄Π°, Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Π›ΡŽΡΠΈ Π’Π΅ΠΉΠ²Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½]

    Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

    ,

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *