Томаты фаршированные фаршем: Фаршированные помидоры фаршем в духовке

В нашей кухне имеются настолько популярные блюда, что они все время обрастают новыми идеями в готовке и подаче. Одним из таких кушаний являются запеченные в духовке фаршированные фаршем помидоры. Технология их приготовления незамысловата, рецепт простой, а вариаций начинок существует великое множество.

Такая характеристика делает кушанье эффектным и частым гостем на семейных столах, а также оно всегда, как и фаршированные кабачки, будет центральным угощением торжественного застолья!

Как приготовить фаршированные помидоры?

Томаты – удобный овощ, предназначенный для фаршировки, поскольку их плоды всегда сохраняют форму и устойчивость при запекании.

Основной навык, который следует приобрести – научиться аккуратно, удалять изнутри мякоть, чтобы не повредить мясистые стенки плода. Но на самом деле – это простейшее действие!

Еще немало важно для блюда правильно выбирать основной компонент – помидоры. Они должны быть крепкими, спелыми, с плотными стенками и мякотью.

Помидорчики для фаршировки рекомендую использовать сорта «сливка», они достаточно упругие и хорошо сохраняют форму при запекании.

Подбирайте их одинакового размера, чтобы все томаты одновременно приготовились.

Предлагаю посмотреть видео, как выбирать правильно помидоры в магазине и на рынке.

В данном кулинарном обзоре Вкусная кухня предлагает рассмотреть базовый рецепт фаршированных помидоров запеченных в духовке. Одной из наиболее востребованных и классических начинок является мясо.

Поэтому сегодня мы будем фаршировать помидоры мясным фаршем, сделанным из свинины. С данным рецептом вы можете всегда экспериментировать, и в качестве мяса для начинки использовать диетическую телятину или курицу, однако также подойдет и любой другой сорт: говядина, индюшатина, крольчатина и т.д.

Также  в качестве начинок может быть: грибная, сырная, рыбная, из морепродуктов….Запеченные томаты с неизменной свежестью и сочной кислинкой, каждому подарят любимую пикантность!

Помидоры, фаршированные фаршем, запеченные в духовке, рецепт с фото

Ингредиенты:

• Помидоры – 12 штук
• Свинина – 300 г
• Сало – 100 г (если кусок мяса постный)
• Репчатый лук – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Базилик – маленький пучок
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – щепотка
• Растительное масло – для жарки

Как приготовить фаршированные помидоры

Процесс приготовления блюда состоит из трех основных этапов:

1. Приготовления начинки: мясного фарша.
2. Подготовка томатов для фарширования.
3. Запекание помидоров в духовке.

I этап. Для того, чтобы приготовить фаршированные помидоры, сначала нужно сделать мясной фарш.

1. Фарш я всегда делаю сама, так как считаю, что вкуснее домашнего исполнения быть ничего не может.
   

   На мой взгляд, в магазинном варианте мясо отсутствует вовсе, а для его приготовления идет одна обрезь и негодные для продажи отходы.

2. Свинину зачистим от пленки, помоем и перекрутим через мясорубку вместе с салом.
   

   Сало не обязательный ингредиент данного блюда. Его рекомендую добавлять, если предпочитаете более жирную и сытную пищу. Если вам попался жирный кусок свинины, то тогда вообще не нужно добавлять в фарш сало.

   Луковицу очистим и также перекрутим через мясорубку. Очищенный чеснок выдавим через пресс.

3. В фарш добавим мелко измельченный базилик, соль и перец. Продукты вымешаем до однородности.

II этап. Мясной фарш для начинки готов, теперь приступим к подготовке самих томатных плодов.

1. Помидорчики помоем, срежем с самую них верхнюю часть — «шляпку» и чайной ложкой аккуратно удалим внутреннюю мякоть, чтобы стенки плода остались около 5 мм. Томаты перевернем обратной стороной, чтобы из их полости вытек весь сок.Мякоть томатов в данном рецепте не потребуется, поэтому ее можете применять для любых других блюд.
   

   Хотя при желании можете добавить ее в мясной фарш.

III этап. Запекание. Духовку нагреем до 180°С.

1. Подберем удобную форму для запекания и установим в нее подготовленные томаты.
   

   Солить их полость не надо, поскольку соль способствует выделению сока.

   Мясной фарш, предназначенный для начинки, уже приправлен солью и специями, поэтому блюдо пресным не будет.

2. Помидорчики плотно заполним мясным фаршем и прикроем «шляпками», которые с них срезали.
3. Форму с томатами закроем крышкой.
   

   Если у вас нет крышки к форме для запекания, тогда оберните ее пищевой фольгой.

   

4. Отправим запекаться фаршированные фаршем помидоры в духовку на полчаса.

Готовое кушанье подавайте к столу.

Их можно употреблять сразу, как самостоятельное теплое блюдо, либо как холодную закуску к гарниру.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт фаршированных помидоров запеченных в духовке

Друзья, понравился ли вам рецепт? Расскажите об этом в ответных комментариях, поделитесь своим кулинарным опытом. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Буду  рада увидеть ваши оценки, перепосты данной статьи в социальных сетях. Так вы скажите блогу спасибо. Не пропустите новые рецепты — вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте.
С уважением, Любовь Федорова

На Вкусной кухне вы еще можете приготовить интересные рецепты:

Как приготовить кабачки, фаршированные мясом и запеченные кольцами в духовке

Отварная молодая картошечка с чесночком и укропчиком: что может быть вкуснее!

Помидоры фаршированные фаршем в духовке

Когда речь идет о помидорах, традиционно все привыкли их видеть в свежих салатах: помидоры в сметане, с растительным или оливковым маслом с добавлением огурцов, лука, перца и т.д. Попробуем изменить традициям и приготовим полноценное горячее блюдо ¬- помидоры, фаршированные фаршем.
Такое блюдо подойдет и к праздничному столу. За основу можно брать как свино-говяжий фарш, так и фарш из курицы. Овощи лучше подбирать среднего размера, так, помидоры, фаршированные фаршем хорошо пропекутся и напитаются специями.

Рецепт помидоров фаршированных фаршем

Вам понадобится:

• 0,5 кг помидоров
• 300 гр. фарша
• 50 гр. сыра твердого
• соль, специи

Как приготовить фаршированные помидоры фаршем

1. Берем помидоры, аккуратно срезаем верхушки и очищаем  их от мякоти.

2. Мясной фарш посолите, добавьте специи и нафаршируйте помидоры.

3. Твердый сыр натрите на терке.

4. Разогрейте духовой шкаф и смажьте форму для запекания любым жиром.

5. Выкладываем помидоры, фаршированные фаршем, сверху присыпаем сыром, и ставим в духовку.

Запекать на среднем огне. Фаршированные помидоры с фаршем и сыром будут полностью готовы уже через каких-то полчаса. Традиционно блюдо сервируют с большим количеством зелени.

Рецепт фаршированных помидоров с грибами и сыром

Итак, готовим фаршированные помидоры с фаршем, грибами и сыром.

Вам понадобится:

• 0,5 кг помидоров
• 250 гр. фарша
• 1 луковица
• 1 ст. грибов
• 0,5 ст. сметаны
• 100 гр. твердого сыра
• соль, черный перец

Как приготовить фаршированные помидоры с грибами и сыром

1. Подготовим помидоры: их нужно промыть, срезать верхушки, аккуратно вынуть всю мякоть, слегка подсолить и оставить на некоторое время напитаться солью.

2. Готовим начинку: лук почистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого окраса.

3. Грибы нарезать пластинами и обжарить вместе с луком.

4. Соединить лук с грибами и с готовым фаршем, добавить сметану, соль, немного черного перца и начинка готова.

5. Начиняем помидоры, выкладываем  в форму  и хорошенько затираем твердым сыром.

Форму для выпекания с помидорами помещаем в разогретый духовой шкаф. Такие фаршированные помидоры с фаршем, грибами и сыром будут готовы очень быстро, пропекаться они будут не более получаса.
Подавайте блюдо со свежей зеленью и запеканкой из куриного фарша и картофеля .

Рецепт фаршированных помидоров с фаршем и баклажанами

Вам понадобится:

• 0,5 кг помидоров
• 1 баклажан
• 1 луковица
• 2 зуб. чеснока
• 300 гр. фарша
• 80 гр. твердого сыра
• сметана
• соль, черный перец

Как приготовить помидоры фаршированные баклажанами

1. Рецепт фаршированных помидоров с фаршем, баклажанами под сметанным соусом очень интересен и необычен, он чудесно подойдет к праздничному столу.

2. Вначале подготавливаем сами помидоры. Снимаем с них верхушки и аккуратно вынимаем всю мякоть.
Мякоть нам понадобится для приготовления соуса. Измельчаем мякоть помидоров и протушиваем на медленном огне. После того, как выпарится вся вода, добавляем мелко нарезанный чеснок и сметану. Соус для помидоров, фаршированных фаршем и запекания в духовке готов, оставляем его остывать.

3. Теперь переходим к основному, к приготовлению начинки, именно от нее будет полностью зависеть вкус готового блюда.Баклажан очистите от кожуры, нарежьте его на небольшие кубики, подсолите и оставьте на некоторое время, чтобы стекла лишняя вода и исчезла горечь.

4. Очистите лук, мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте в него фарш и обжарьте уже все вместе.

5. Отдельно обжариваем баклажан и уже готовый добавляем к луку и фаршу. Начиняем помидоры и помещаем запекаться.

Помидоры, фаршированные фаршем в духовке получатся очень нежными на вкус, если приготовленную начинку измельчить до пастообразной массы, лучше в блендере. Смажьте форму для запекания любым жиром, выложите все помидоры, фаршированные фаршем и овощами, полейте каждый соусом и поместите в духовку. Блюдо готовить очень быстро.Помидоры, фаршированные фаршем в духовке будут полностью готовы уже через полчаса.

Рецепт фаршированных помидор в мультиварке

И конечно же, мы не можем не предложить рецепт приготовления овощей в мультиварке, ведь с помощью этой машины приготовление любого блюда — это одно удовольствие. Ничего не пригорит, не убежит на плиту, а главное – приготовленное на пару – самое полезное для нашего организма.
На вкус помидоры, фаршированные фаршем в духовке ничем не будут отличаться, если их приготовить аналогично, только с помощью мультиварки. Кроме того рекомендуем прочитать как приготовить в мультиварке рагу из говядины с картофелем. Выбор за вами. Итак, помидоры, фаршированные фаршем в мультиварке.

Вам понадобится:

• 0,5 кг помидоров
• 250 гр. фарша
• 1 луковица
• 2 зуб. чеснока
• 100 гр.твердого сыра
• соль, черный перец

Как приготовить фаршированные помидоры в мультиварке

1. Срезать верхушки с помидоров и оставить их, аккуратно избавится от мякоти.

2. Лук очистить, мелко нарезать, чеснок мелко нарезать и обжарить их вместе до золотистого цвета.

3. Соединить фарш с овощами, добавить соли, немного черного перца и тщательно перемешать.

4. Помидоры нафаршировать полученной начинкой, накрыть шляпками и разместить в чаше мультиварки.

5. Затрите хорошенько твердым сыром, чтобы он полностью их покрыл.

Установите специальный режим и готовьте помидоры, фаршированные фаршем в мультиварке согласно, установленного времени. Подавайте блюдо со свежей зеленью.

Также Вам будет интересно: Как лучше приготовить салат грибная поляна .

Приятного Вам аппетита!

Помидоры, фаршированные фаршем, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

помидоров – 1 кг

фарша (я использовала готовый фарш из телятины) – 500 г

Петрушка – 1 пучок

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Помидоры с сочной мясной начинкой из фарша и аппетитным расплавленным сыром сверху.

Приготовление

Лук почистить, мелко порезать.

Обжарить лук на растительном масле примерно 5 минут, до прозрачности.

Добавить фарш, перемешать. Жарить примерно 10 минут, периодически помешивая. Фарш необходимо разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился.

С помидоров срезать верхушки, и чайной ложкой вынуть мякоть.

Петрушку мелко порезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

К фаршу добавить петрушку, несколько ложек вынутой мякоти помидоров. Посолить, поперчить, перемешать. Жарить еще 5-10 минут, до готовности фарша.

Помидоры начинить готовым фаршем и поставить в форму.

Выложить на помидоры натертый сыр. Поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 15-20 минут (или же можно поставить в микроволновку на несколько минут). Это нужно для того, чтобы сыр расплавился.

Готовые помидоры имеют аппетитную сырную верхушку.

Употреблять помидоры с фаршем лучше в горячем виде, пока они самые вкусные. Перед подачей можно украсить петрушкой.

Здоровых фаршированных помидоров с мясным фаршем [40 минут, чтобы сделать]

Помидоры не только для салатов, вы можете готовить их разными способами. Попробуйте этот рецепт для фаршированных помидоров с фаршем, вам очень понравится! Это здорово и легко сделать. Подавайте это как гарнир или ешьте как легкое основное блюдо. Сделанный из постного говяжьего фарша и остаточного риса, это дешевое и полезное блюдо. Мало того, этот фаршированный томатный рецепт может быть сделан заранее.

Как приготовить этот рецепт фаршированных помидоров с мясом и рисом

Начните с

Обрезать верхушки помидоров и выкопать мякоть.Сделайте простую мясную и рисовую начинку. Наполните начинку в томатной оболочке, затем готовьте на пару, пока помидоры не станут мягкими.

Легко фаршированные помидоры шаг за шагом

Для этого рецепта вам понадобится 8 больших и крепких спелых помидоров, что составляет около 1,2 кг и 125 г постного говяжьего фарша или баранины. Вам также понадобится полчашки вареного риса, рецепт предусматривает длиннозерный рис, но вы можете использовать любой оставшийся поверх простого вареного риса, включая коричневый рис, рис басмати или жасмин.

Шаг 1 — Извлеките плоть

Вырежьте часть сверху или снизу помидоров.Я перевернул помидоры и перерезал нижнюю часть просто потому, что не нравится, как выглядит верх помидора, когда он представлен. Держать вырезать раздел на потом.

С помощью металлической ложки вынуть мякоть помидоров. Положите мясо в миску на потом. Если есть большие части ядра, порежьте их на более мелкие части.

Извлеките мякоть помидоров.

Шаг 2 — Создание начинки

Растопить сливочное масло на сковороде и варить лук 5 минут, затем добавить чеснок и варить еще несколько минут.Смешайте порошок душистого перца, затем измельченное мясо, используйте лопаточку или деревянную ложку, чтобы разделить мясо на мелкие кусочки. Варите, пока мясо не изменит цвет с розового на коричневый.

Затем добавьте приготовленный рис, рубленую петрушку и говяжий бульон. Варить на медленном огне около 8 минут или пока смесь не станет достаточно сухой. перемешивание часто, чтобы предотвратить прилипание смеси на дно сковороды.

Затем смешать с консервированной томатной мякотью и варить на сильном огне. в течение еще нескольких минут, чтобы уменьшить жидкость в кастрюле.Смесь должна выглядеть влажный, но не слишком сухой и не слишком влажный. Приправить по вкусу солью и перцем.

Шаг 3 — Заполнение помидоров

Используйте ложку, чтобы щедро и слегка залить каждый помидор.

Делаете это для званого обеда?
Эти фаршированные помидоры с мясным фаршем можно приготовить до этой стадии за два дня. Накрыть пищевой пленкой и хранить в холодильнике. При необходимости отпарить и приготовить фаршированные помидоры.

Шаг 4 — Пропаривание фаршированных помидоров с фаршем

Используйте неглубокую сковороду с плотно прилегающей крышкой.Поместите помидоры в кастрюлю и залейте одну чашку горячей воды и 1 столовую ложку масла, доведите до кипения в воде, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в течение 10 — 15 минут или пока помидоры не будут приготовлены, но все еще твердые.

Фаршированные помидоры с фаршем до и после приготовления на пару.

более вкусных овощных рецептов, чтобы попробовать

Фаршированные помидоры с фаршем, готовым на пару.

фаршированные помидоры с фаршем и рисом

Легкие и полезные томаты с рисом и говяжьим фаршем.Легкий томатный гарнир или легкая закуска. Отлично подходит для летних вечеринок или семейных ужинов.

Время приготовления10 минут

Время приготовления30 минут

Общее время40 минут

Курс: гарнир

Кухня: средиземноморская

Количество порций: 8 фаршированных помидоров

калорий: 272kcal

Автор: Гарриет Бритто

• 8 томатов фирмы (около 1,2 кг)
• powder чайной ложки тмина
• ½ стакана белого риса, приготовленного из длинного зерна
• 20 г сливочного масла
• 75 г лука, нарезанного крупно (1/2 лука)
• 1 зубчик чеснока рубленый
• ¼ чайной ложки порошка душистого перца
• 125 г молотого (рубленого) говяжьего (или мясного фарша)
• 15 г петрушки плоский лист
• 75 мл говяжьего бульона или воды
• соль
• черный перец свежемолотый

Для приготовления на пару

• 1 чашка горячей воды
• 2 столовые ложки оливкового масла

• Помойте и высушите помидоры.Отрежьте верхушки помидоров. Выкопайте и зарезервируйте мякоть помидора и семена. Нарежьте любые большие куски мяса. Отложить в сторону.

• Разогреть сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте в течение 5 минут, затем добавьте чеснок, продолжайте жарить, пока лук не станет мягким, но не коричневым.

• Добавить душистый перец и тмин. Размешайте фарш, используйте лопаточку, чтобы измельчить фарш на мелкие кусочки, затем смешайте рис, петрушку и говядину. Варить на медленном огне около 8 минут или до готовности говяжьего фарша.Смесь должна быть почти сухой.

• Перемешать в консервированной томатной мякоти, варить еще несколько минут, чтобы уменьшить количество жидкости в сковороде. Приправить по вкусу солью и перцем.

• Ложка начинки в томатных скорлупах и заменить помидорные вершины.

• Поместите заполненные помидоры в тяжелую сковороду. Налейте в 1 стакан горячей воды и 2 столовые ложки оливкового масла. Накройте сковороду крышкой и варите 15-20 минут или пока помидоры не будут приготовлены.

Ты мог бы понравиться эти простые рецепты

Факты о Pocket Food

Знаете ли вы?

Считается, что помидоры были выращены еще 700 г. н.э. ацтеками и инками. Узнайте больше здесь.

,

Острый фарш — OSRS Wiki

из старой школы RuneScape Wiki

Перейти к: навигация, поиск В RuneScape Wiki также есть статья: rsw: Пряный фарш

9 000 6

0

0 ,..

Пряный фарш
Выпущено							21 ноября 2006 (обновление)
Члены							Да
Свойства
Переуступаемые							Да
Equipable							Нет
Составная							Нет
Noteable							Да
Съедобные							Да
Уничтожить							Бросить
Исследовать							Миска огненного фарша.
Значения
Стоимость							8 монет
High alch							4 монеты
low alch							3 900
Grand Exchange
Обмен							282 монеты (информация)
Купить лимит							8 000
Ежедневный объем							66

.