Толстые блины на сыворотке толстые: Блины на сыворотке «Пухляки», пошаговый рецепт на 1768 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Рецепт толстых блинов на сыворотке

Как приготовить рецепт толстых блинов на сыворотке — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Блины на сыворотке «Пухляки»

Эти пухлые блины на сыворотке – моя гордость! А научила меня их готовить, конечно же, моя бабуля, за что ей особая благодарность, потому как они очень вкусные и пышные, и получаются всегда! Они без особого труда пропекаются за счет того, что хорошо поднимаются и образуют «дорожки», главное условие – сыворотка должна быть свежей. Такие блины всегда будут вызывать фурор, потому как ооочень высокие и вкусные, золотистые, как солнышко, как правило, одного такого блиночка хватает, чтобы остаться сытым надолго. Кушать их можно с чем угодно, хотя бы просто со сливочным маслицем, которое тает от его «горячей души». Особенно они хороши к Мачанке: http://www.edimdoma.ru/recipes/37003, потому что блины и мачанка – не могут друг без друга!))

3 стакана муки
0,5 ст.

л. соли
щепотка сахара
2,5 стакана сыворотки
2 яйца
1 ч.л. соды

Муку насыпаем в миску, добавляем соль, сахар.

В кастрюльку или сотейник наливаем сыворотку, ставим на огонь и нагреваем до хорошо теплого состояния, практически горячего.

Выливаем эту сыворотку в муку, оставив в кастрюльке где-то 2 ст.л. Тщательно размешиваем. Должна получится густоватая масса.

Быстро по одному вмешиваем яйца.

Очень хорошо размешиваем. На этом этапе тесто становится менее густым и выглядит вот так.

Оставшуюся сыворотку ставим обратно на огонь, даем закипеть. Всыпаем в нее соду, быстро размешиваем, образуется вот такая пена.

Опять таки быстро вливаем эту пену в тесто, стараясь быстрыми движениями мешать все время ложкой. У Вас на глазах, тесто станет расти, пузыриться, «оживать», пыхтеть.

Вот такой консистенции получается тесто в итоге. Оно обязательно должно быть не густым, чуть-чуть жиже, чем густая сметана. Дать тесту постоять минут 10, пока подготовим сковороду.

Блины надо выпекать, смазывая сковороду подмазкой. У меня для этих целей служит кусочек сала. Подойдет также кусочек чистой ткани, который макается в подсолнечное масло. А выпекаю я на чугунной сковороде.

Теперь тесто готово. Оно всё в сплошных пузырьках.

На смазанную и хорошо разогретую сковороду у меня d=19 см. наливаем где-то 6 ст.л. теста. Тесто наливаем толстым слоем, оно хорошо пропекается за счет того, что поднимается и образуются «дорожки». Когда наверх блина прорвались пузырьки, а снизу он стал золотистым, переворачиваем.

Выпекаем на другой стороне.

На тарелку кладем одну половину кухонного полотенца, на нее блин и накрываем второй половиной до следующего блина.

Когда следующий блин готов, поднимаем полотенце, кладем его стопочкой и снова накрываем и т.д. Таким образом блины сохраняют свое тепло до подачи.

Из этого количества теста у меня получается 6-7 пухлых блинов. Подаем как душе угодно.

Вот такие вот они внутри, как пчелиные соты))

Это фото худшего качества, но по-моему на нем лучше видно.

Такие пухляки просто идеальны к рыбной Мачанке: http://www.edimdoma.ru/recipes/37003

Как приготовить толстые блины на сыворотке

Выпечка — самая вкусная еда, знакомая нам с детства своим великолепным ароматом и поджаристой корочкой, перед которыми трудно устоять.

Пышные, сладкие и толстые блины на сыворотке готовить одно удовольствие, получаются они мягкими, просто тающими во рту, тонкие их «братья» вне конкуренции. Классический рецепт этого блюда хорошо знаком хозяйкам, но стоит добавить новый ингредиент, и вы сможете приятно удивить своих родных.

Пышные блины на сыворотке

Пошаговое приготовление пышных блинов на сыворотке

Конечно, молоко очень хорошо подходит для замеса теста, но в этом рецепте мы будем использовать сыворотку, на ней блины получатся еще воздушнее, и что немаловажно — менее калорийными.

Стряпать пышные блины дома вы сможете в любое время, ведь сделать их не трудно, а приятный вкус готовых лепёшек принесет массу положительных эмоций каждому члену семьи. Чтобы испечь блины — нам понадобится набор продуктов, которые всегда есть у вас на полках.

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и взбиваем венчиком или вилкой до тех пор, пока масса не станет однородной. На всё про всё понадобится минуты три.
Растопите сливочное масло, охладите, влейте аккуратно (помешивая) в смесь яиц и сахара.
В отдельной посудине смешайте муку с разрыхлителем, и понемногу всыпайте её в миску, при этом, тщательно перемешивайте. Такая последовательность приготовления избавит тесто от нежелательных комочков. Смотрите по консистенции, сколько муки нужно класть, но помните, тесто должно быть очень густым.
Влейте в тесто половину сыворотки и хорошо перемешайте всё до однородности, потихоньку подливайте оставшуюся половину сыворотки, пока тесто не будет готово.

Оно должно получиться чуть жиже, чем на оладьи, так что вся сыворотка может и не понадобиться, вы увидите, когда хватит. Сыворотка для блинов должна быть комнатной температуры.

Разогретую сковородку, на которой будут жариться блины, слегка смазываем любым маслом или свежим салом. Половником наливаем тесто на сковородку, и распределяем по всей поверхности, само тесто не растечется.
Жарим блин с одной стороны на медленном огне 2 минуты, по желанию, можете накрыть его крышкой.
После — переворачиваем блин и жарим его с другой стороны до готовности. Пышные блины складываем стопкой на большую тарелку, остальные блины поджариваем также.

Чтобы блины были мягче и ароматнее, после жарки каждый смазывайте сливочным маслом.

Оригинальное и вкусное блюдо готово, можете подавать его к чаю своим гостям, они по достоинству оценят вкус великолепных пышных блинов.

Если вы делаете творог в домашних условиях, и после его приготовления остаётся сыворотка — не спешите выливать её. Сыворотку нужно разлить в небольшие пластиковые бутылки и держать в морозилке, пока она не понадобится. Храниться в таком виде сыворотка может до трех месяцев, не теряя своих качеств.

Толстые блины на сыворотке «Сюрприз»

Для тех, кто любит побаловать своих деток вкусной и полезной выпечкой, следующий рецепт толстых блинов на сыворотке будет настоящей находкой. Быстро приготовить сытный завтрак не составит большого труда, также такие блины могут стать вашему ребенку сытным перекусом на перемене.

Сыворотка — 1 стакан;
Мед — 2 ст.л.;
Яйца — 2 шт.;
Сливочное масло — 30 г;
Мука — 1,5 ст.;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Светлый изюм — 50 г;
Семечки подсолнуха — по вкусу.

Приготовить блины нужно по принципу предыдущего рецепта: все ингредиенты соединить и выпекать на сковородке, смазанной сливочным маслом.

Теста на сковородку наливать нужно немного, чтобы блины в диаметре были меньше, если у вас есть маленькая сковорода, то это будет идеальный вариант.

Детский вариант блинов должен быть интересным, чтобы ваш ребенок получал удовольствие, можете, на свое усмотрение, добавить в тесто краситель. Он должен быть обязательно натуральным, например, сок свеклы или шпината, всего две столовые ложки сделают обед незабываемым.

Как видите блины на сыворотке пышные и румяные испечь несложно, нужно лишь немного фантазии и желание приготовить оригинальное блюдо.

Толстые блины на сыворотке

Сыворотку необходимо подогреть до чуть теплой температуры. В отдельную миску просеять через сито муку с солью, сахаром и содой, размешать.
Постепенно всыпать мучную смесь к сыворотке, непрерывно ее при этом взбивая венчиком. В конце влить растительное масло и хорошенько размешать. Оставить тесто на сыворотке для блинов на полчаса-час в теплом месте (30-35С) или на 8 часов в холодильнике под крышкой.
Спустя указанное время смазать сковороду растительным маслом и поставить на огонь. Набирая половником тесто снизу вверх, но не размешивая его, влить в центр сковороды весь половник теста и равномерно распределить его по дну сковороды, наклоняя ее в разные стороны.
Жарить блин на умеренном огне под крышкой около 1-2 минут, затем перевернуть, снова накрыть крышкой и прожарить с другой стороны до готовности (около минуты). Переложить готовый толстый блин на блюдо и накрыть большой миской.
Таким образом прожарить блинчики из оставшегося теста, периодически смазывая сковороду растительным маслом. Готовые блины на сыворотке желательно накрывать миской, чтобы они оставались теплыми. Подавать готовые блинчики к столу теплыми, особенно вкусно с медом или вареньем. Приятного аппетита!

Гречневые блины на кефире

Шоколадные блины на кефире

Дрожжевые блины с картофелем

Дрожжевые блины на кефире

Ваши отзывы и советы

Апельсиновый мармелад

Миндальные куличи

Куличи «Коломба»

Березовый сок с апельсином

Пирог из лаваша с фаршем

Шашлык в уксусе

Шашлык в мультиварке

Шашлык из курицы в духовке

Шашлык в аэрогриле

Толстые печёные блины (на сыворотке)

Давно я мечтала приготовить такие блины, а тут после приготовления сыра осталась сыворотка и рецепт аппетитный попался из белорусской кухни. Простые деревенские блины, которые многим пекли в детстве бабушки, «вкус детства», так сказать.

В теплую сыворотку насыпаем муку. Столько, чтобы тесто получилось как добротная сметана, но при этом оно должно литься, а не класться на сковороду. Добавляем немного соли, и совсем немного сахару, тесто не должно быть сладким. И теперь самое главное – сода. Немножко сыпем в тесто, хорошо размешиваем, пробуем. Остановиться следует тогда, когда она будет в тесте чуть-чуть ощущаться. Недосыплешь – тесто будет не пышным. Пересыплешь – испортится вкус и блины приобретут красноватый цвет. Теперь добавляем несколько ложек растительного масла, размешиваем, и оставляем на час отдохнуть в теплом месте. Кстати, тесто можно делать и с вечера. А утром печь блины. Огонь – средний. Сковородка – желательно чугунная. Хорошо прокаленная, смазанная маслом (салом). Смазываем периодически и при выпечке. Наливаем тесто на середину сковороды. Пусть оно само растечется, помогать ему не надо. У нас будут пышные блины. А теперь главное – СКОВОРОДУ НАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ. Создается определенный режим температуры и влажности, и они именно ПЕКУТСЯ, и при этом поднимаются. Примерно с минуту-две. Теперь открываем крышку, переворачиваем блин, и снова накрываем крышкой. Хороши со сметаной и вареньем, особенно если перемешать и то, и другое, и макаешь. Пусть вас не пугает подробное описание – проще блинов не бывает. если, конечно, у вас имеется сыворотка!

По рецепту Мумуки с кукинга.

Вкусные блины на сыворотке (толстые), рецепт с фото

Для каждого человека приготовление блинов ассоциируется с детством, когда мама или бабушка готовили вкусные блины на сыворотке или по другому рецепту, и весь дом был наполнен домашней атмосферой и необычайным ароматом. Тоненькие блинчики обычно готовились на сыворотке и их рецепт, придуманные еще задолго до нашего рождения, все еще не изменился. Основная часть времени уйдет именно на выпекание блинов, если у вас времени в обрез – можете воспользоваться двумя сковородками одновременно.

Чтобы приготовить блины на сыворотке, нам требуется:

пол литра сыворотки
4 ст. л. сахара
1,5 – 2 ст. муки
яйца – 2 шт.
щепотка соли и чайная ложка соды
растительное масло.

Этапы приготовления блинов на сыворотке:

Разбиваем яйца, добавляем сахар с солью. Взбиваем, желательно вручную.

Выливаем сыворотку и досыпаем соду (гасить соду уксусом не обязательно, это произойдет благодаря сыворотке).

Помешивая, добавляем необходимое количество масла и начинаем подсыпать малыми порциями муку. В данном случае, тонкость блинчиков зависит от консистенции теста. Из более жидкого теста получатся более тонкие блинчики.

Важно! Из слишком жидкого теста – вообще ничего не получиться. Последний этап – жарка блинов. Минута на одной стороне и 30 секунд на другой – и блин готов! Помните, что сковородка должна быть раскаленной, растительного масла много не потребуется. Жарить следует на сильном огне. Как видите – правила элементарны и не требуют особых навыков.

Рецепт толстых блинов на сыворотке

Блины на сыворотке получаются пышнее обычных и прекрасно подходят для блинных тортов. Но в их приготовлении есть своя изюминка. Приготовление таких блинов отличается одной особенностью: жидкость обязательно надо подогреть и тесто оставить на некоторое время «отдохнуть». За счёт отсутствия яиц и молока рецепт получается довольно экономичным, а результат превосходным.

Сыворотка молочная — 250 мл.
Мука пшеничная — 200 гр.
Масло растительное -30 гр.
Сахар — 20 гр.
Сода пищевая- 3 гр.
Соль — 2 гр.
Масло растительное для жарки- 10 гр.

Нагрейте сыворотку в кастрюле примерно до 50°. Жидкость не должна быть горячей, чтобы рука терпела. И сразу положите соль. Снимите ёмкость с огня.
Добавьте сахар. Перемешайте. Желательно, чтобы сахар растворился.
Понемногу сыпьте муку и тщательно размешивайте. Получается консистенция жидкой сметаны.
Аккуратно введите соду. Тесто будет пузыриться.
Теперь введите 30гр растительного масла, перемешайте и оставьте примерно на 1 час.
Разогрейте сковороду или блинницу. Смажьте её маслом. Налейте тесто на сыворотке и жарьте толстые блины с двух сторон до румяной корочки.

Если необходимы блины на сыворотке потолще, вмешайте немного муки в тесто.

Блины получаются умеренно сладкими, пышными и очень вкусными. Сливочным маслом смазывайте по желанию. Толстые, пушистые и нежные блины на сыворотке прекрасно подходят для приготовления блинного торта. Когда все блины будут испечены, нужно заняться начинкой. Приведённый выше рецепт подходит как для десертного торта, так и для закусочного пирога.

Обжарить мелко порезанный репчатый лук с отварным мясом курицы. Остудить.
Помидоры нарезать пластинками.
В форму для запекания выложить один блин в качестве основы. Сверху лук и курицу.
Покрыть тонкими пластинами помидора и присыпать сыром. Сверху положить второй блин.
Собрать пирог до необходимой высоты. Верхнюю часть смазать сметаной или майонезом. Можно присыпать сыром. Запекать в духовке при температуре 190° до румяной корочки.

Репчатый лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке.
Пассеровать до готовности.
Смешать с обжаренным или отварным фаршем (состав на собственный вкус).
Добавить немного тёртого чеснока и зелень. Если начинка получилась очень густая, можно немного разбавить томатом или соком.
В форму для запекания выкладываем блин-основу. Сверху начинка. Потом второй блин.
Так собираем пирог до необходимой высоты и запекаем в духовке.
Верх пирога смазываем сметаной или маслом.

С рисом, яйцом и зелёным луком

Эта начинка обычно идёт в курник. Но в блинчатый пирог тоже неплохо. Такой пирог в духовке запекать не нужно. На стол подаётся в качестве закусочного.

Яйца и рис отварить до готовности.
Перья лука промыть водой и мелко нарезать.
Ингредиенты смешать. Посолить и поперчить. Если рис сухой или много яиц, можно добавить чуть майонеза или сметаны, начинка будет сочнее.
На блюдо выкладываем основу, затем каждый слой промазываем смесью. Собираем пирог до нужной высоты.
Дать настояться в холодильнике пару часов.
Верх смазать сметаной или майонезом.

Самый простой и беспроигрышный рецепт.

Укладываем на блюдо основу, первый блин.
Смазываем варёной сгущёнкой, собираем до нужной высоты.
Вкусный и быстрый десерт готов.

Желтки яичные- 4 шт.
Сливки жирные — 350 мл.
Сахар- 150 г.
Ванилин или ванильный сахар — 1 пакет.

Взбить желтки с сахаром до растворения последнего.
Добавить ванилин или ванильный сахар и перемешать.
Аккуратно ввести сливки. Продолжать взбивать до кремообразного состояния.
Форму для запекания смазать маслом и присыпать молотыми сухарями.
Положить блин-основу. Сверху смазать кремом. Собрать торт до нужной высоты.
Запечь в духовом шкафу при температуре 200° до румяной корочки.

Орехово-творожный десерт

Из ингредиентов приготовить начинку.
Орехи измельчить и смешать с творогом, сахаром и сметаной.
Из 1 яйца, муки и молока замесить жидкое тесто.
Форму для запекания смазать маслом и посыпать сухарями.
Собрать блинный торт, смазывая каждый слой начинкой.
Затем залить сверху жидким тестом.
Запекать в духовке при температуре 200° до румяной корочки.

Орехи для этого десерта можно брать любые.

Cметана — 250г.
Cахар — 200г.
Ананасы консервированные — 1 банка.

Взбить сметану с сахаром.
Каждый блин смазать кремом и разложить сверху порезанные консервированные ананасы.
Свернуть трубочкой.
Форму выстелить пищевой плёнкой.
Рядами разложить блины-трубочки, каждый промазывая сметанным кремом.
Поставить в холодильник для застывания не менее чем на 2 часа.

Если блины на сыворотке плохо переворачиваются и прилипают, надо поддеть лопаткой край по всему периметру.
Тесто ещё раз перемешайте. Сковороду смажьте маслом. Добавьте чайную ложечку масла в тесто.
Для блинов с яблочным припёком тесто не должно быть слишком густым. Нарежьте яблоко тонкими полосками.
Выложите на сухую сковороду, сверху залейте тестом, чтобы оно свободно растеклось.
Припёк с мясом. Готовый, обжаренный фарш выложите на сухую сковороду и сверху залейте блинным тестом. Оно не должно быть слишком густым, а припёк (фарш) доведён до полной готовности.
Необходимо помнить, что начинка для таких пирогов не должна быть жидкой, иначе при сборке она будет вытекать. Это придаст блюду неэстетичный вид и испортит вкусовые качества.

Как вкусно приготовить блины на сыворотке

Блины — традиционное блюдо русской кухни. Существуют самые разнообразные рецепты их выпекания. Вкусные и нежные, с различными начинками или вприкуску с чем-нибудь сладеньким. Таким блюдом можно встретить гостей или порадовать домашних во время семейной трапезы.

Выпекать их можно не только на воде и молоке, но и на сыворотке. Готовятся они быстро, так как дрожжи в них не используются, а в результате получится сытное яство.

Рецепт тонких блинов с дырочками

Главная особенность рецепта — в приготовлении не используются яйца. Несмотря на простоту исполнения, каждый блин получается красивым, румяным и аппетитным.

Теплая молочная сыворотка;
Мука высшего сорта;
Сода.
Масло любое растительное — 2—3 столовые ложки.

Особенности приготовления теста для блинов:

Возьмите теплую сыворотку и постепенно вводите муку, пока по консистенции тесто станет, как густая сметана. Важно не переборщить с мукой: на сковородку густое тесто должно литься;
Добавьте немного соли, чуть-чуть сахарной пудры. Взбейте массу венчиком;
После этого влейте в приготовленную массу несколько столовых ложек любого масла, массу промешайте;
Теперь тесто должно настояться. Можно оставить его на час в теплом месте или приготовить тесто на блины вечером, а выпекать аппетитные блинчики на следующий день.

Разогретую сковороду смажьте маслом. Установите средний огнь. Выливайте тесто так, чтобы оно растекалось по всей поверхности сковороды;
Сковородку можно закрыть крышкой, через несколько минут блин переверните. С закрытой крышкой блинчики пекутся равномерно и получаются пышными.

Выпекаем кружевные блинчики с яйцом

На 1 литр сыворотки добавляется необходимое количество муки для получения теста нужной густоты;
3 яйца;
1 ч. л. соды;
3 ст. л. масла;
Соль, сахар по вкусу.

Делим сыворотку на две части. С одной из них смешайте яйцо и сахар, посолите. В другую часть сыворотки всыпьте соду, чтобы погасить её. Соедините всю массу, влейте масло, перемешайте. Пеките блины, прожаривая их с двух сторон.

Тонкие, нежные блинчики от Юлии Высоцкой

Рецепты вкусной выпечки от Юлии Высоцкой необычайно популярны. Также известная телеведущая поделилась секретом приготовления ароматных тонких блинов на основе сыворотки.

На пол-литра сыворотки возьмите 2 стакана муки и 2 яйца;
Понадобится щепотка соли и половина 1 ч. л. соды;
Количество сахара добавьте по желанию — от 1 до 3 ст. л.;
2—3 ст. л. растительного или сливочного (растопленного на водяной бане) масла.

Перед приготовлением все продукты должны постоять при комнатной температуре;
Вместе с яйцами в миске перемешайте соль и сахар. Взбейте указанные ингредиенты венчиком до однородной массы;
Теплую сыворотку медленно добавьте в яйца и сахар;
Просейте муку, перемешайте её с содой;
Теперь необходимо постепенно всыпать муку в массу, чтобы тесто получилось однородным, без комочков. Все тщательно перемешайте;
Добавьте любой из видов масла;
Тесто в итоге должно напоминать по консистенции жидкий йогурт. Блинчики из такого теста будут тонкие;
Если тесто гуще, чем необходимо, можно влить еще сыворотки.

Блины выпекайте на разогретой смазанной сковороде при среднем огне;
Чтобы масса теста равномерно «легла» на сковороду, поднимите посуду и задайте правильное направление массе;
Переворачивать блины можно специальной лопаткой или руками, предварительно поддев край ножом;
Чтобы выпечка в итоге получилась более пышной и вкусной, жарьте блюдо с закрытой крышкой.

Торт с профитролями рецепт с фото и пошаговыми рекомендациями, как правильно сделать лакомство.

Попробуйте приготовить вишневый торт с кремом, наш пошаговый рецепт с фото облегчит вам эту задачу.

Рецепт заварного теста для вареников с разнообразной начинкой. Читайте как правильно сделать.

Рецепт заварных блинов на молочной сыворотке

Блины, приготовленные по этому рецепту, имеют замечательный вкус, легко выпекаются, поэтому любая хозяйка захочет, и еще не раз, порадовать своих близких такой вкусняшкой. Секрет — в использовании кипятка.

Итак: 2 стакана муки всыпать в смесь, состоящую из 2 яиц, соли и сахара, добавленных по вкусу и двух стаканов молочной сыворотки (обязательно теплой).

Перемешайте все с двумя столовыми ложками растительного масла.

И самое важное! Приготовьте стакан кипятка, всыпьте в воду соду. Подождите, когда сода перестанет «реагировать», и сразу выливайте, одновременно помешивая тесто.

Теперь пусть готовое оно «дойдет» — постоит около 15 минут.

Через указанное время можно приступать к жарке.

Заварные блины на молочном тесте

Этот рецепт несколько отличается от предыдущего ингредиентами и способом заваривания. Получаются блинчики тоненькими, нежными, удивительно вкусными.

Возьмите следующие продукты:

350 грамм муки;

500 мл сыворотки;

200 мл молока и столько же воды;

3 яйца;

2 столовые ложки масла;

Половина чайной ложки соды;

5 столовых ложек сахара;

Соль по вкусу.

Смешайте вместе соль, яйца, сахар, растительное масло, соду и подогретую сыворотку;
Взбейте смесь венчиком;
Добавьте постепенно нужное количество муки, чтобы по консистенции оно получилось густым, как на оладьи. Старайтесь вымесить однородное тесто.

Теперь тесто нужно «заварить». Смешайте равное количество молока и воды, разогрейте до кипения. Сразу же добавьте полученный молочный кипяток в тесто, вливать который нужно только тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком. Смесь должна получиться более жидкой, чем была. Через 20—30 минут начинайте выпекать блюдо.

Рецепт толстых, пушистых блинов

Чем гуще тесто, тем толще и пышнее получаются блины, разведенные на сыворотке. Добиться такой консистенции возможно, увеличив количество муки.

2,5 стакана сыворотки;
3 стакана муки;
2 яйца;
1 ч. л. соды;
Соль с сахаром добавляются по вкусу.

Перемешайте все ингредиенты. Засыпайте муку, чтобы тесто получилось густым, как сметана.

Сыворотка используется только в теплом виде, в этом случае блины получаются более нежные.

Не получилось размешать тесто без комочков? Попробуйте процедить через крупное сито.

Вкус выпечки может испортиться как от избытка, так и от недостатка соды.

Если соды мало, блины не будут пышными. При избытке – испортится их вкус.

Чем больше добавляете муки, тем плотнее и толще получатся блины при жарке.

Чтобы они получились тонкими и с дырочками, соблюдайте следующие правила:

При замешивании теста не используйте дрожжи;
Не разводите густое тесто, в крайнем случае можно добавить холодную кипяченую воду;
Применяйте толстую сковороду.

Используйте полезные советы и несложные рецепты, приведенные выше, и на вашем столе всегда будут вкуснейшие блины.

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Оценка 4.4 проголосовавших: 11

Как приготовить пышные толстые блины с дырочками на сыворотке

Простые рецепты блинчиков на любой вкус

admin

Содержание:1 Блины на сыворотке1. 1 Ингредиенты1.2 Последовательность приготовления1.3 Видео рецепта приготовления блинов2 С чем едят эти блины3 Советы и рекомендации по…

Блины – очень популярное блюдо. Существует очень много вариантов его приготовления. Знаете ли вы, что блины необязательно готовят на воде или молоке, а также не всегда они тоненькие?

Сегодня познакомимся с выпеканием блинов на сыворотке. Они получаются очень пышными и дырчатыми. А потому будут не только красивыми, но и сытными!

Блины на сыворотке

Кухонная техника: емкость для замешивания, сковорода, венчик или миксер.

Ингредиенты

сыворотка	700 мл
яйца	2 шт.
мука	320-350 г
сода	14 г
соль	3 г
сахар	75 г
масло растительное	30 г
масло сливочное	55 г

Как правильно выбрать ингредиенты

Сыворотка получается в процессе приготовления такого всем известного кисломолочного продукта, как творог. Это необычайно полезная жидкость. В ней очень много белка и совсем нет жира. Лактоза, содержащаяся в сыворотке, – волшебный эликсир для организма, она полностью им усваивается, не просто насыщая организм углеводами, но и благотворно воздействуя на ЖКТ.
В сыворотке много кальция, калия, магния, она богата витаминами А, Е и С, а также группы В.
Вы можете приготовить сыворотку самостоятельно, если готовите творог в домашних условиях. А можете приобрести в магазине. Как и все кисломолочные продукты, сыворотка – скоропортящийся продукт. Будьте внимательны при покупке: следите за датой производства и сроками хранения.
Для приготовления блинчиков на сыворотке отдайте предпочтение пшеничной муке высшего сорта или сорта экстра. Она должна быть белоснежной, очень мелкого помола.
У блинчиков будет характерный кисло-сладкий вкус. Поэтому в тесто лучше добавить растительное масло без запаха, например, рафинированное подсолнечное масло.
Сливочным маслом будем смазывать готовые горячие блинчики. Масло жирностью 82% не содержит вредных трансжиров, обладает прекрасным ароматом. Смазывать лучше всего именно таким маслом. Проследите, чтобы оно было свежим.

Последовательность приготовления

Первый этап. Приготовление теста

В емкость вбейте яйца, добавьте сахар, соль и взбейте венчиком.
Влейте теплую сыворотку, добавьте муку.
Тщательно размешайте до исчезновения комочков.
Добавьте растительное масло и гашеную сывороткой соду.
Перемешайте и отставьте тесто примерно на час-полтора.

Второй этап. Выпекание блинчиков

Разогрейте сковороду.
Смажьте ее растительным маслом.
Половником вылейте тесто на сковороду.
Равномерно разровняйте его по всей поверхности сковороды.
Выпекайте примерно по полминуты с каждой из сторон.
На готовый горячий блинчик положите маленький кусочек сливочного масла.
Дайте маслу растечься по блинчику.

Видео рецепта приготовления блинов

В коротком видео вы увидите весь процесс приготовления и выпекания блинов. А также узнаете, с чем можно подать такие блинчики.

С чем едят эти блины

Такие блины подают к мясной мачанке – традиционному белорусскому блюду, приготовленному из мяса. Называется это блюдо так потому, что в него макают отварные овощи, оладьи, драники, но чаще всего, именно блины, приготовленные на сыворотке. Сковороду с мачанкой ставят в центр стола, вокруг которого собирается семья. Все макают в нее блины, едят и ведут неспешные семейные беседы. Конечно, в рецепт тогда пойдет всего щепоть сахара, а количество соли увеличится до 12-15 граммов. Такие соленые блины подойдут вместо хлеба к любому первому блюду. Особенно к куриному бульону или легкому овощному супу.

Также такие блины хороши с ягодами, медом, сметаной, джемом или вареньем.
При приготовлении их можно смазать сливочным маслом и присыпать сахаром или, наоборот, солью.

Хорошим дополнением к таким блинам станет черный сладкий чай или травяной отвар с липой и чабрецом.

Советы и рекомендации по приготовлению

Чтобы быстрее замесить тесто, можно воспользоваться миксером.
Сыворотка содержит живые кисломолочные бактерии. Они и придают ей кислоту. А тесто на сыворотке как будто живое. Оно всегда пузырится. Поэтому соду гасить уксусом не нужно. Природной кислоты сыворотки достаточно для ее гашения.
Сыворотка получается в процессе приготовления творога и, если вы готовите ее в домашних условиях, она нуждается в процеживании, потому что может содержать кусочки творога.
Тесто получится пышнее, если вы немного подогреете сыворотку.

Если вам понравился вкус блинов на сыворотке, попробуйте испечь блины на простокваше или оригинальные блины на ряженке. Блины на сыворотке годятся для того, чтобы их начинять. Правда, они не тоненькие, а пышные, поэтому сворачивайте их трубочкой. Очень вкусны в качестве начинки грецкие орехи с медом, вареная сгущенка, творог, смешанный с измельченными сухофруктами. Ведете здоровый образ жизни? Тогда вам придутся по душе блины из ржаной муки, которые не только вкусны, но и очень полезны. Любители гречки оценят простые, но сытные гречневые блины.

Пышные блины на сыворотке без яиц

Если у вас аллергия на яйца или их не оказалось под рукой, вы все равно можете приготовить пышные блинчики на сыворотке!

Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество порций: 11-13 шт.
Кухонная техника: емкость для замешивания, сковорода, венчик или миксер.

Ингредиенты

сыворотка	500 мл
мука	350 г
сода	4 г
соль	2 г
сахар	25 г
масло растительное	30 г

Последовательность приготовления

Первый этап. Приготовление теста

Подогрейте сыворотку, процедите и всыпьте в нее муку.
Хорошо перемешайте.
Добавьте сахар, соду, соль и растительное масло.
Замесите тесто и отставьте его на час.

Второй этап. Выпекание блинов

На хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом, половником влейте тесто.
Разровняйте его по всей поверхности.
Выпекате примерно по 40 секунд с каждой стороны на среднем огне, под крышкой.
Внутри ваши блины будут похожи на булочки.

Видео рецепта приготовления блинов

Посмотрите видео и убедитесь, как просто и быстро можно приготовить блины на сыворотке без яиц.

Как видите, рецептов приготовления блинов существует великое множество. Хозяйки передают рецепты приготовления этого блюда друг другу уже не один десяток лет. А блюдо это не теряет своей популярности. Еще бы! Ведь оно простое, быстрое, сытное и питательное!

В комментариях поделитесь, с чем ваши домашние предпочитают блины на сыворотке.

Блины дрожжевые на сыворотке

Блины дрожжевые на сыворотке – золотистые, ароматные и очень вкусные! Пекутся блины из дрожжевого теста очень просто, легко снимаясь со сковороды. Правда, получаются они чуть толще, чем привычные блинчики, но не менее вкусными! Кушать их можно с чем угодно, со сметаной, с джемом, с медом или со сгущенным молоком, все равно их ни чем не испортишь!

Ингредиенты:

сыворотка – 1 литр
мука – 4-4,5 стакана
яйца – 3-4 шт
сахар – 3 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.
дрожжи – 1 пакетик (11 г)
ванилин или ванильный сахар
подсолнечное масло – 50-70 мл (в тесто)
сливочное масло для смазывания готовых блинов

Блины дрожжевые на сыворотке:

Прежде чем замесить дрожжевое тесто на блины, сыворотку нужно подогреть, сделать это можно в микроволновой печи или на плите.

В теплой сыворотке нужно растворить дрожжи, у меня быстрорастворимые дрожжи СафМомент.

Затем добавить сахар, соль, яйца, ванилин и муку. Миксером или венчиком замесить дрожжевое тесто. Должно получиться тесто средней густоты.

Накрыть миску с тестом чистой салфеткой или пищевой пленкой и поставить в теплое место примерно на 35-40 минут. Если нет теплого места, поставьте миску с тестом в емкость с теплой водой.

Тесто должно “запузырится” и увеличится вдвое.

После расстойки тесто нужно еще раз перемешать и добавить подсолнечное масло.

Сковороду (у меня чугунная) хорошо накалить, смазать подсолнечным маслом один раз – этого достаточно, больше я не смазываю сковороду, блины очень хорошо отстают.

На горячую, смазанную растительным маслом сковороду, выливаем один половник теста, на середину сковороды.

Выпекаем дрожжевые блины на среднем огне, с двух сторон до румяной корочки. Переворачивать такие блины лучше всего при помощи лопатки.

Снимаем и выкладываем блины на плоскую тарелку – “стопочкой”, каждый горячий блин смазываем кусочком сливочного масла.

Вот такая стопочка дрожжевых блинов на сыворотке получилась у меня! Из одного литра сыворотки получилось 17 вкусных блинов.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья

Другие рецепты с сайта:

Блины на сыворотке пошаговый рецепт (9 фото)

Сегодня предлагаю вам приготовить блины на сыворотке.

Если вы когда-нибудь делали домашний творог, то наверняка знаете, что в процессе выделяется сыворотка. Многие ее никак не используют, а зря! Ведь из нее можно приготовить много вкусных блюд. Например, блины.

Предлагаю вам свой вариант блинов на сыворотке. Они получаются воздушными и пористыми. Их нельзя назвать ни тонкими, ни пышными.

Лакомиться ими рекомендую со сметаной, медом или вареньем. Хотя сгущенка тоже будет отличным вариантом:)

Ингредиенты для блинов на сыворотке

Мука пшеничная — 250 г
Сыворотка — 700 мл
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч.л.
Сода пищевая — 1 ч.л.
Растительное масло — 2 ст. л.

Рецепты блинов на сыворотке

В кастрюле необходимо смешать яйца, сахар и соль.
Удобнее всего делать это при помощи венчика.
Сыворотку следует подогреть до теплого состояния и влить в яичную смесь.
Слегка взболтать.
Постепенно ввести всю муку.
Лучше всего примешивать муку постепенно, каждый раз тщательно перемешивая.
org/HowToStep»>
Взбить тесто до гладкости. Все мучные комки должны полностью раствориться.
Добавить пищевую соду и снова взболтать. Поверхность теста покроется мельчайшими пузырьками.
Добавить растительное масло и снова перемешать.
Тесто готово к выпеканию на сковороде. Но лучше оставить его на несколько часов. Так блины будут еще вкуснее.
На раскаленную сковородку необходимо выливать небольшие порции теста и обжаривать с обеих сторон.
Из такого количества теста у меня получается в среднем 20 блинов.
Вкусные блины на сыворотке готовы!

Приятного аппетита!

Блины толстые на кефире ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Выпекая блины, как правило мы отдаём предпочтение тонким, ажурным блинчикам, которые почти просвечивают и имеют множество дырочек на поверхности. Думаю, что практически каждый человек любит именно такие блины. Но в моей копилочке домашних рецептов есть такие блины, что выпекаются именно толстыми — это блины на кефире. Они получаются безумно вкусными и хочется кушать эти блины снова и снова. Если Вы готовите кефирные толстые блины на масленицу или просто так побаловать своих домашних, то есть вариант беспроигрышный с толстыми блинами. Отлично они получаются, если Вы их подадите в виде блинного торта, промазав каждый слой любым кремом, варёной сгущёнкой с орехами или кремом творожным. Также вкусно получается если каждый приготовленный блин промазать сливочным маслом и присыпать сверху сахаром. Будет отлично, если вы подадите к толстым блинам домашнюю густую сметану с сахаром. Вариантов масса, главное учесть предпочтения своих любимых.

Блины я готовлю достаточно часто и делаю их всегда разных диаметров. Сегодня у меня блины толстые, но совсем маленького диаметра, около 15 см. Из указанного количества ингредиентов для теста у меня вышло 12 блинков, но стопочка получилась внушительная, так как толщина каждого блина примерно 5-7 мм. И так, скорее вооружайтесь кефиром, яйцами и мукой и вперёд! Будем готовить!

Потребуется:

Кефир — 0,5 л.
Яйца — 3 шт.
Масло растительное — 5 ст.л. (+ для смазывания сковороды)
Сахар — 2-3 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Сода — 0,5 ч.л.
Мука — 7-10 ст.л.

Как приготовить толстые блины на кефире:

В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем соль и сахар и слегка взбиваем.

Затем добавляем кефир, растительное масло, слегка соединяем с яйцами и постепенно всыпаем просеянную муку с содой.

Блинное тесто вымешиваем с помощью венчика, чтобы не осталось комочков. И даём ему немного постоять около 10-15 минут, чтобы пошли небольшие пузырьки по поверхности теста.

Выпекаем блины на хорошо раскалённой сковороде, смазывая немного растительным маслом. Толстые блины можно выпекать даже при закрытой крышке, так как они сильно поднимаются. Поэтому для того, чтобы они лучше пропекались, можно закрыть крышкой. Видите, какие они пышные?

Перевернув блин на другую сторону, доводим его до готовности и снимаем. Так выпекаем все блины, укладывая друг на друга. Сегодня я жарила блины не накрывая крышкой сковороду. Всё вышло отлично, главное дать хорошо пропечься тесту.

А вот наши толстушки в разрезе. Красивые такие и очень вкусные домашние блины. Мои домашние кушали их со сгущённым молоком и вареньем. Отдельно я подавала растопленное сливочное масло и сахар.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкусные блины на сыворотке — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Очень толстые блины на сыворотке

БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ «ПУХЛЯКИ» — НОВЫЙ ШЕДЕВР

Очень вкусные и пышные, и получаются всегда! Они без особого труда пропекаются за счет того, что хорошо поднимаются и образуют «дорожки», главное условие – сыворотка должна быть свежей. Такие блины всегда будут вызывать фурор, потому как ооочень вкусные, золотистые, как солнышко, как правило, одного такого блиночка хватает, чтобы остаться сытым надолго.

3 стакана муки
0,5 ст.л. соли ( у меня 0,5 ч.ложки )
щепотка сахара ( я добавила 2 ст.ложки ), ваниль по вкусу
2,5 стакана сыворотки
2 яйца
1 ч.л. соды

Муку насыпаем в миску, добавляем соль, сахар, ваниль.
В кастрюльку или сотейник наливаем сыворотку, ставим на огонь и нагреваем до хорошо теплого состояния, практически горячего.
Выливаем эту сыворотку в муку, оставив в кастрюльке где-то 2 ст.л.
Тщательно размешиваем. Должна получится густоватая масса. Быстро по одному вмешиваем яйца.
Очень хорошо размешиваем.
На этом этапе тесто становится менее густым. Оставшуюся сыворотку ставим обратно на огонь, даем закипеть.
Всыпаем в нее соду, быстро размешиваем. Опять таки быстро вливаем эту пену в тесто, стараясь быстрыми движениями мешать все время ложкой.
У Вас на глазах, тесто станет расти, пузыриться, «оживать», пыхтеть. Оно обязательно должно быть не густым, чуть-чуть жиже, чем густая сметана.
Дать тесту постоять минут 10. На смазанную и хорошо разогретую сковороду у меня d=19 см. наливаем где-то 6 ст.л. теста.
Тесто наливаем толстым слоем, оно хорошо пропекается за счет того, что поднимается и образуются «дорожки».
Когда наверх блина прорвались пузырьки, а снизу он стал золотистым, переворачиваем.
Выпекаем на другой стороне.

Источник статьи: http://soljanca.ru/bliny-na-syvorotke/

Блины » толстяки» на молочной сыворотке

Ингредиенты

творожная сыворотка (обрат) 0,5 л.
манка 100 гр.
яйцо 3 шт.
соль 0,5 ч\л.
сахар 2 ст\л.
мука(?)сколько возьмёт тесто до консистенции сметаны,но не очень густой и не жидкой.
сода 0,5 ч\л гашенная уксусом или лимонным соком
подсолнечное масло 100 гр. (без запаха)
сковорода для блинов (желательно с толстым дном,очень хороша чугунная)

Пошаговый рецепт приготовления

1. В сыворотку(желательно живую, та которая остается при изготовлении домашнего творога)высыпать манку и оставить набухать хотя-бы 30 минут,а лучше час.

2.Потом перемешать,добавить соль,сахар,яйца — перемешать.

3.Добавлять перемешивая медленно муку, я думаю примерно 2 стакана.Тесто должно быть как манная каша.Хорошо вымесить тесто,чтобы не было комков.

4.Добавить в тесто подсолнечное масло, хорошо перемешать, масло не должно быть видно сверху.

5.Соду погасить уксусом и вылить в блинное тесто.Опять всё хорошо перемешать.

6.Дать тесту постоять минут 15,для того чтобы тесто запузырилось,как появятся мелкие пузырьки на поверхности теста — можно выпекать блины!

7.Сковороду хорошенько прогреть на среднем огне,смазать подсолнечным маслом(но не лить его, а СМАЗАТЬ).

8.Половником брать тесто и наливать на сковороду (у меня она примерно 22-24 см,поэтому я лью 2 половника), распределить тесто по поверхности сковороды и выпекать,пока тесто не пропечется сверху(т. е.не исчезнет вид сырого теста,примерно 30 сек.).КРЫШКОЙ НЕ НАКРЫВАТЬ!

8.Поддев вилкой край блина,перевернуть его широкой лопаткой на другую сторону.Подождать ещё 15-20 сек.Снять и намазать сливочным маслом (кто,как любит)

9.Блины хороши со сметаной,вареньем,мёдом,красной и чёрной икрой и просто с чаем.

Источник статьи: http://www.koolinar.ru/recipe/view/37631

Блины на сыворотке от творога — 22 рецепта тонких и пышных блинов с дырочками

Здравствуйте. Новый год прошел и мы все уже начинаем ждать весну, а накануне наступления этой чудесной поры мы отмечаем Масленицу. А какая Масленица без блинов? Давайте сегодня как раз и поговорим на эту тему. Блины относятся к выпечке на сковороде, которую любят и взрослые, и дети. Обязательно загляните в нашу прошлую статью, там множество интересных и вкусных рецептов блинов с начинкой и без.

Хочу поделиться с вами блинами приготовленными из сыворотки — это жидкость, которая остается, когда из молока делают творог. Начинающие хозяйки могут подумать, что печь блины им не под силу, напрасно. Сегодня я поделюсь с вами замечательными рецептами, с помощью которых вы без особых хлопот справитесь с этой задачей.

Тонкие блины на сыворотке с дырочками

Блинчики — это любимое лакомство детей и взрослых. Они хороши на завтрак или полдник. Ароматные, тонкие и в дырочку блины на сыворотке станут одними из ваших фаворитов выпечки на сковороде.

Нам понадобится:

Сыворотка — 1 литр
Яйцо — 1 шт
Мука — 350 г
Растительное масло — 1 ст. ложка
Сода — 1 ч. ложка
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Сыворотку перелейте в кастрюлю и слегка подогрейте на плите. Часть сыворотки, примерно половину стакана, перелейте отдельно.

В кастрюлю с сывороткой засыпьте сахар, соль и маленькими порциями всыпайте муку обязательно при этом перемешивая с помощью миксера или венчика до образования однородной массы.

Тесто должно быть похоже по консистенции на жидкую сметану.

Разбейте одно яйцо в кастрюлю, влейте столовую ложку растительного масла и еще раз хорошенько перемешайте.

Последним шагом в приготовлении теста, доведите половину стакана сыворотки до кипения, погасите содой и добавьте в тесто. Тесто станет жидким и немного поднимется.

Сковороду основательно накалите.

Для первого блина советую смазать сковороду небольшим количеством растительного масла, для последующих блинов смазывать больше нет необходимости.

Половником налейте тесто на хорошо разогретую сковороду, и круговыми движениями распределите тесто по всей сковороде. Жарить блинчики очень быстро, на одну сторону вам потребуется примерно минута, переворачивать блинчики удобнее при помощи лопатки.

Готовые блинчики смажьте сливочным маслом и подавайте к столу теплыми. В качестве допинга можно использовать сироп из фруктов и ягод или подавать со сметаной на ваш вкус.

Приятного аппетита! Как приготовить сыворотку в домашних условиях, читайте в статье по ссылке.

Рецепт заварных блинов на молочной сыворотке

Если вы еще не пробовали заварные блины, то многое потеряли, скажу я вам. Блины на молоке получаются с большим количеством дырочек, тонкие и очень вкусные. Готовить совсем не сложно, сейчас вы в этом убедитесь.

Нам потребуется:

Сыворотка — 1 литр
Мука — 300 г
Картофельный крахмал — 2 ст. ложки
Яйца — 2 шт
Сливочное масло или растительно масло — 50 г
Сода — 1/2 ч. ложки
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1 ч. ложка

Приготовление:

Возьмите глубокую кастрюлю и влейте в нее половину литра сыворотки, поставьте на плиту и доведите до кипения, но кипятить не нужно.
Возьмите глубокую миску, разбейте в нее 2 яйца, насыпьте соль, сахар и перемешайте. Влейте вторую часть сыворотки, перемешайте. В муку добавьте 2 столовые ложки крахмала и просейте сразу в миску перемешивая.

Для удобства муку добавляйте по чуть-чуть перемешивая, так проще избежать образования комочков.

В кастрюлю с горячей сывороткой добавьте соду, тем самым погасите ее. Аккуратно по чуть-чуть вливайте в тесто постоянно помешивая. Тесто получится достаточно жидким, но при этом будет пышное.
Тесто оставьте постоять 5 мин, затем растопите сливочное и добавьте его, при желании можно заменить и на растительное масло, перемешайте тесто и можно приступать к готовке.
Основательно разогрейте сковороду, я использую специальную блинную, аккуратно половником наливайте и одновременно распределяйте тесто по сковороде.
Блинчики жарятся очень быстро, поэтому не отходите от плиты далеко. По желанию блинчики можно начинить начинкой, например творогом.

Ажурные блинчики с яйцом

Блины на сыворотке получаются такие же вкусные как на молоке или кефире. А какие они получаются ажурными, не передать словами.

Нам понадобится:

Сыворотка — 700 мл
Яйца — 2 шт
Сахар — 3 ст. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки
Мука — 2 стакана
Сода — 2 ч. ложки
Растительное масло — 1 ст. ложка

Приготовление:

В миске взбейте яйца с сахаром и солью при помощи венчика или миксера.
Залейте теплую сыворотку к яйцам.
Добавьте 2 стакана просеянной муки и перемешайте так, чтоб не осталось комочков, в этом вам поможет венчик или еще лучше миксер.
Влейте растительное масло, буквально одну столовую ложку, перемешайте.
Две чайные ложки соды погасите небольшим количеством сыворотки и добавьте в тесто.
Перед выпеканием дайте тесту постоять 5-10 минут.
Накалите сковороду, в которой будете жарить блинчики и половником наливайте тесто, а сковороду наклоняйте круговыми движениями, чтоб тесто ровно распределилось.

Блинчики с большим количеством дырочек и хрустящими краями просто тают во рту. Приятного аппетита!

Рецепт блинов без соды

Тонкие и красивые в дырочку блинчики идеально подавать с конфитюром или сгущенкой. Очень вкусно.

Нам понадобится:

Сыворотка — 3 стакана
Мука — 1,5-2 стакана
Яйца — 3 шт
Сахар — 3 ст. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки
Растительное масло — 3 ст. ложки

Приготовление:

Подогрейте немного сыворотку и сразу в нее добавьте сахар, соль и яйца, взбейте миксером или венчиком.

Всыпьте муку и перемешивайте, до однородности теста, чтоб не осталось комочков.

Влейте масло, перемешайте и оставьте тесто постоять немного.

Перед жаркой тесто еще раз нужно хорошо перемешать.
Выпекайте блинчики на горячей сковороде до румяного цвета.

На сыворотке без яиц

Блинчики на сыворотке можно приготовить даже без яиц, от этого они не потеряют свой вкус. Поэтому если у вас под рукой не оказалось яиц, не беда, блинам быть. Сейчас расскажу рецепт.

Нам понадобится:

Молочная сыворотка — 700 мл
Мука — 350 г
Сахар — 3 ст. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки
Сода — 1/4 ч. ложки
Растительное масло — 5 ст. ложек

Приготовление:

Возьмите сыворотку, лучше чтобы она была комнатной температуры.
В сыворотку небольшими частями всыпайте просеянную муку и смешивайте до образования однородной массы.
Затем сахар, соль, соду и перемешайте все.
В тесто влейте растительное масло, снова тщательно перемешайте.
Тесто готово. Накалите как следует сковороду и приступайте к жарке блинчиков.

Пышные блины на молочной сыворотке

Такие блины на масленицу в нашей семье готовит бабушка. Вся семья в восторге и мы всегда просим добавки.

Нам понадобится:

Молочная сыворотка — 700 мл
Мука — 350 г
Яйцо — 1 шт
Пищевая сода — 1 ч. ложка
Ванилин — 1 щепотка
Сахар — 1 ст. ложка с горкой
Соль — 0,5 ч. ложки
Растительное масло — 5 ст. ложек
Сливочное масло (для смазывания блинов) — 50 г

Приготовление:

Конечно, для начала приготовим тесто. Для этого возьмите глубокую миску или же кастрюлю, как вам будет удобно. В миску наливаем теплую сыворотку, для этого ее сначала нужно немного подогреть, совсем чуть-чуть. Потом всыпаем туда щепотку ванилина, он придаст дополнительный аромат и вкус, столовую ложку сахара с горкой, немножко соли. Туда же разбиваем одно яйцо и наливаем 5 столовых ложек растительного масла.

Всыпаем муку, перед этим обязательно ее просейте и без горки чайную ложку соды. При помощи миксера или блендера замешиваем однородное тесто без комочков. После замешивания, тесту необходимо отдохнуть минут 10. Отставьте его в сторонку.

Просеянная мука добавит пышности и нежности готовым блинам.

Поставьте сковороду на плиту и накалите ее до максимальной температуры. Смажьте при помощи кухонной кисточки, так же можно использовать обычную салфетку, небольшим количеством растительного масла.
Как только сковорода накалилась, а тесто настоялось, приступаем к жарке. Сложного тут нет, возьмите половник, зачерпните тесто и выливайте порционно на сковороду, другой рукой в которой сковорода делайте круговые движения, тем самым тесто распределится по всему диаметру сковороды ровным слоем. Выпекайте до золотистого цвета.

Готовые блинчики смазывайте сливочным маслом. Приятного аппетита!

Блины на сыворотке от творога очень вкусный и простой рецепт

В детстве я очень любила просто пить вкусную сыворотку. А моя бабушка пекла из нее просто волшебные блины с дырочками и таящими во рту. Рецепт до безобразия прост и с отменным результатом. Вот решила с вами поделиться.

Что для этого нам потребуется:

Сывороточная жидкость – 800 грамм;
Молотая пшеница – 300 грамм;
Яички – 2 штуки;
Сахар – 6 чайных ложек;
Каменная соль – половина чайной ложки;
Пищевая сода — 2 чайные ложки.

Приступим к приготовлению:

В работе удобней использовать чашку с широкими краями.

Взбиваем в ней яйца комнатной температуры с сахаром и каменной солью. Для этого я использую ручной венчик. Но можно воспользоваться и кухонным комбайном.

Слегка подогреваем молочную сыворотку до тёплого состояния и вливаем её в яичную смесь.
Пшеничную муку не большими порциями просеиваем в жидкую смесь, взбивая не останавливаясь.

Постарайтесь растворить все образовавшиеся комочки.

Затем добавляем пищевую соду и перемешиваем еще раз. На поверхности должны заиграть пузырики, от реакции соды и кислой сыворотке.

Настоять тесто в тепле где-то полтора часа.

Разогреть сковороду и зажарить на ней блины по несколько минут с каждой стороны.

Готовые изделия смазать сливочным маслом и подавать к чаю тёплыми.

Тонкие блины на сыворотке с дырочками

Этот способ приготовления позволяет получить тончайшие изделия с красивым ажурным узором. А также они идеально подходят для начинания красной рыбой или мягким сыром.

Необходимые продукты:

Сыворотка – 600 грамм;
Яички – 2 единицы;
Подсолнечное маслице – 100 грамм;
Сахарный песок – 70 грамм;
Ванилин – по вкусу;
Каменная соль – ¼ столовой ложки.

Начнем приготовление:

Обязательным условием приготовления с хорошим результатом – это подогреть жидкость до чуть тёплого состояния.

Пшеничную муку порционно просеиваем в замес постоянно мешая тесто.

Добавляем ванилин и настаиваем замес не менее часа.

Так мука лучше расходится и изделия получаются не вероятно красивые и нежные на вкус.

Подавать к чаю горячими или не много остудить и нафаршировать нежной начинкой.

Готовим тонкие блинчики на 1 литр сыворотки с начинкой

Готовим тонкие блинчики на 1 литр сыворотки с начинкой

А этот способ позволяет получить легкие, но пышные блины, которые улетают со стола в первую очередь. А если их еще и нафаршировать интересной начинкой, то цены не будет данному яству.

Что потребуется:

Сывороточная жидкость – 1000 грамм;
Пшеничная мука – 850 грамм;
Яички – 3 единицы;
Пищевая сода – ¼ столовая ложка;
Каменная соль – треть чайной ложки;
Рафинад – 100 грамм;
Подсолнечное масло – 160 грамм;
Колбаска – 450 грамм;
Круглый рис – 200 грамм;
Сметанка – 120 грамм;
Различная зелень – 1 пучок.

Разбиваем куриные яйца, следите, чтобы кусочки скорлупки не попали вместе с ними. Добавляем рафинад.

С помощью кухонного комбайна я взбиваю яйца до появления лёгкой пены.

Сыворотку не много подогреваем и заливаем в яйца. Добавляем пищевую соду и продолжаем мешать.

В процессе замеса вливаем растительное масло. И просеянную пшеничную муку. Довести до абсолютно однородного состояния.

Количество добавляемой муки зависит от качества исходного продукта. Может потребоваться как большее количество, так и меньшее от исходных данных.

Я предварительно смазываю сковороду кусочком сала, перед каждым блином. Затем половником наливаю нужное количество теста и равномерно распределяем его на поверхности. Запечь до золотистого цвета с каждой стороны.

Готовые изделия укладываем на плоской тарелке, смазывая сливочным маслом.

Подошла очередь приготовления начинки:

Колбаску измельчаем как можно мельче и перемешиваем с варенным рисом.

И заправляем сметаной для того что бы она стала более сочной.

Теперь остаётся только нафаршировать каждый блинчик отдельно и подавать к чаю.

Главное! Не кладите очень много фарша, а то они просто порвутся.

Приятного аппетита! Ставьте чайник и зовите семью к столу.

Вкусные шоколадные панкейки на сыворотке

Тот самый способ, в котором ВСЕГДА получаются вкусные изделия. Даже у самого не опытного кулинара или молодой хозяйки. Сыворотка использовалась магазинная, получилось очень вкусно. Но! Думаю, если использовать домашнюю, результат будет еще вкуснее.

Необходимые продукты:

Сыворотка – 250 грамм;
Соль – на кончике ножа;
Сода пищевая – на кончике чайной ложки;
Ванильный сахар – половина упаковки;
Сахарный песок — 5 столовых ложек без верха;
Рафинированное масло – 50 грамм;
Пшеничная мука – 250 грамм.

Начнем приготовление:

Нагреваем сыворотку до 40 градусов. Это очень тёплое состояние.

Следующей идет пищевая сода. Должна пойти реакция и появятся пузырики.

Добавляем пшеничную муку, просеянную через сито вместе с ванилином.

Смешиваем тесто до однородного состояния подсыпая какао порошок.

По консистенции мне оно напоминает хорошую магазинную сметану.

Затем вливаем рафинированное маслице и снова перемешиваем. Благодаря ему, панкейки не прилипнут к сковородке.
Нагреваем сковороду и наливаем в нее половину половника теста. Не много распределяем и жарим с двух сторон.

Укладываем готовые изделия на плоскую тарелку друг на друга и поливаем сладким сиропом или жидким медом.

Подавать как горячими, так и полностью остывшими.

Блины на сыворотке домашние пышные (видео)

Посмотрите, как просто готовить блины на дрожжевом тесте. Это способ для тех, кто боится дрожжевое тесто и ничего из него не готовит.

Очень подробная инструкция в видео рецепте поможет вам избежать ошибок и получить отличный результат в приготовлении этого кушанья.

Ну вот и все про блины из молочной сыворотки. Надеюсь вам понравилась моя сегодняшняя статья. И вы обязательно приготовить своей семье не один мой рецепт. Я вот тоже решила, допишу и пойду нажарю, что ни будь к ужину. Пусть семья порадуется. А с вами не прощаюсь, друзья. Пишу лишь до новых встреч!

Вкусные и простые блины на сыворотке от творога

Сыворотка – жидкость, которая остаётся после того, как из молока сделали творог. Поэтому, если вы сами готовите кисломолочку, то наверняка у вас часто остаётся этот продукт, который можно использовать в качестве главного ингредиента для выпечки. Домашняя сыворотка – это не главное условие, вы, конечно же, можете приобрести её и в магазине.

Особенность данного рецепта – заварное тесто. Такие блинчики получаются эластичными и довольно прочными, что делает их идеальными для фаршировки.

Пошаговый рецепт:

½ часть сыворотки налейте в небольшую кастрюлю. Поставьте на тихий огонь, доведите до кипения, уберите с плиты — кипятить не нужно!

Замесите тесто: сперва хорошенько разотрите яйца с солью и сахаром, влейте сыворотку комнатной температуры.

Просеянную пшеничную муку, смешайте с крахмалом, добавьте небольшими порциями.

Итогом замеса должно стать жидкое тесто без комков.

Делать это нужно именно так, потому что сода вступит в реакцию с горячей сывороткой и жидкость начнёт подниматься.

Возьмите сковороду, в которой будете печь, растопите масло, влейте к тесту.

На остатках масла испеките первый блин — в последствии добавлять жир не нужно. Блинчики и так будут отлично переворачиваться и не прилипать к сковороде.

Следите за тем, чтобы сковорода была раскалённой, иначе блинчики не получатся ажурными.

Вот и всё — вкусное блюдо блины на завтрак готова! Можете есть их просто так или подать с джемом или начинкой, например, с творогом. Готовьте, пробуйте и приятного Вам аппетита!

Очень вкусные ажурные блинчики на сыворотке из-под творога

Нежные, вкусные блинчики готовятся просто и быстро! Есть только маленький секрет, чтобы выпечка удалась, перед приготовлением достаньте яйца и сыворотку из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Растопите сливочное масло для смазывания блинов. На этом подготовка окончена, можно браться за тесто.

Делюсь с вами одним из главных секретов ажурных блинчиков, который заключается – в количестве соды. Если добавить слишком мало, тесто получится без дырочек. А если «переборщить» — испортится вкус выпечки. Поэтому на этапе добавления соды, советую пробовать тесто – привкус должен быть со слегка содовым оттенком.

Пошаговый рецепт:

В сыворотку добавьте соль, сахар, ванилин. Вбейте яйцо, влейте масло.

Последними добавляйте муку и соду.

При помощи миксера замесите однородное тесто.

Также можно использовать овсяную или гречневую муку. Но учтите, что тогда блины получатся более пухлыми.

Жарьте блины до румяности с обеих сторон. Складывайте на тарелку, смазывайте маслом. Думаю, вам обязательно понравится этот рецепт. Приятного чаепития!

Очень вкусный и простой рецепт с творогом

Одной из самых популярных сладких начинок является творог. Его можно смешивать, как с сезонными ягодами, например, клубникой, так и сухофруктами или цукатами. Предлагаю начать с самого простого и беспроигрышного варианта начинки – творога с изюмом.

Творог лучше брать домашний, пожирнее. Хотя вполне подойдёт и проверенная Вами творожная масса. Обратите внимание на изюм – он должен быть чистым, без явных признаков порчи. Перед добавлением в начинку, обязательно залейте его кипятком на 10 минут, промойте в холодной воде, обсушите. Вот в принципе и все секреты, как приготовить идеальные блины с творогом. Итак, начнём!

Пошаговый рецепт:

Разотрите яйца с сахаром, влейте тёплую сыворотку.

Введите остальные продукты.

Начинайте выпекать – равномерно распределяя тесто по сковороде вращательными движениями.

При необходимости перед выпечкой первого блина смажьте сковороду маслом или кусочком несолёного сала.

При использовании сырковой массы, добавлять в начинку сметану не обязательно. Она и так будет достаточно сочной.

Предлагаю вам два варианта сворачивания:

Кладём творог на середину блина. Накрываем нижним краем.

Наконец заворачиваем оставшийся верхний край.

Кладём начинку ближе к нижнему краю.

Накрываем нижним и боковым краями.

Готовые блинчики полейте ягодным сиропом или сметаной. Подавайте с чаем, кофе или какао – как вам больше по вкусу. Приятного чаепития!
А если из рецепта теста убрать ванильный сахар, то в качестве начинки для блинов можно взять твёрдый сыр с зеленью, куриную печень, пережаренную курицу с грибами, мясной фарш с отварными яйцами и луком. Так что приготовьте двойную порцию и попробуйте разные виды начинок.

Рецепт блинов тонких с дырочками на сыворотке

Давайте приготовим аппетитные, золотистые, как солнышко, тоненькие и несомненно вкусные блинчики. Рецепт очень простой — повторяйте за мной и у вас всё получится!

По желанию в тесто можно добавить корицу или ваниль, если будете заворачивать в блинчики сладкую начинку или подавать с джемом.

Пошаговый рецепт:

В сыворотку высыпьте соду, неполную ложку соли, яйца, сахар. Просейте пшеничную муку, всыпьте небольшими порциями. Замесите тесто.

Помните, что срок хранения домашней сыворотки в холодильнике не более трёх суток. Поэтому, внимательно следите за условиями хранения. Используйте только свежий продукт, чтобы не испортить вкус выпечки.

Влейте масло. Хорошо перемешайте. Дайте тесту полчаса «отдохнуть». За это время клейковина муки разбухнет, а готовые блинчики получатся эластичными и прочными.

Выливайте тесто на раскалённую сковороду.

Как только начнут появляться дырочки, а края – румянится, переворачивайте блин.

Вот и всё! Рекомендую всем этот простой рецепт. Если любите блины, посмотрите рецепты дрожжевые блины.

Рецепт от Юлии Высоцкой – Масленичная неделя

Овсяные блины с икрой, блинный торт с цитрусовым кремом, блинчики с клубникой – секретами приготовления этих лакомств делится с нами известная телеведущая и кулинар Юлия Высоцкая. Простые объяснения, интересные рецепты всегда вдохновляют!

Источник статьи: http://domovodstvo-kulinariya.ru/bliny-na-syvorotke-7-receptov-tonkix-ili-pyshnyx-s-dyrochkami.html

Блины на сыворотке — 5 рецептов пышных и тонких блинчиков с дырочками

Хорошая хозяйка может использовать многие продукты так, чтобы не получалось отходов. Например, мы с вами настроились накормить семью чудесным сыром домашнего приготовления и в результате своих действий получили аж два продукта: сам сыр и сыворотку от творога.

Она довольно специфична на вкус, поэтому чаще всего выливается. Но можно сделать так, чтобы и полезный продукт сохранить, без акцента на его привкус, да еще и всю семью накормить, например, замешав на ней блинное тесто.

Ведь блюдо «блины», под одним названием включают множество различных рецептур: заварные, на молоке, на воде, с кефиром, а также на сыворотке.

Содержание:

Чтобы замешать такое блинное тесто, которое заранее предотвратит все возможные сложности при выпечке, нужно следовать нескольким правилам:

Все жидкие ингредиенты нужно согреть. Можете сделать это на плите, в микроволновке и оставив на несколько часов вне холодильника.
Яйца нужно взять свежие и тоже комнатной температуры.
В массу влейте струйку масла. Здесь нет разницы какое вы будете использовать. Главное, чтобы оно было без запаха: подсолнечное, сливочное или оливковое.
Перед выпеканием первого блина смажьте сковороду.
Тесто становится эластичнее и меньше рвется при переворачивании блинов, если постоит минут пятнадцать в сторонке. Клейковина в муке набухнет и даст нужную вязкость и гущу.
Перед тем, как вылить очередной половник на сковородку, перемешайте массу, чтобы она не расслоилась и не осела.

Тонкие заварные блины с дырочками на сыворотке

Скажу честно, что начинала я учиться готовить это всеми любимое блюдо именно с заварного теста. Обычное сначала все не получалось таким, как надо. Поэтому блины выходили толстые, непропеченные и совсем без хрустящей каемочки.

Но, решив поэкспериментировать, я нашла рецепт с завариваем массы кипятком. И даже первый блин получился удачным.

Теперь я выделяю этот состав и он для меня всегда стоит впереди всех остальных рецептур.

Но сейчас мы поступим еще проще, мы не будем варить кипяток, а сразу начнем разогревать сыворотку.

Ингредиенты на 25 штук:

1 литр сыворотки
2 яйца
300 гр муки
2 ст.л. (50 гр) крахмала
50 гр растительного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды

0,5 л сыворотки доводим до кипения.

На оставшимся количестве начнем замешивать тесто.

Делаем яичную пену с сахаром и солью. Вливаем в нее сыворотку.

К муке всыпаем крахмал и просеиваем ее в чашу.

Все тщательно перемешиваем.

Горячую сыворотку держим над тестом и разводим в ней соду. У вас произойдет реакция и масса вспенится.

Вливаем ее в тесто.

И обязательно добавим масло. Мы берем сливочное, но можно использовать и подсолнечное.

Жарим только на раскаленной сковороде.

Перед началом ее лучше смазать жиром или топленым маслом.

Готовим дома очень вкусные блинчики

Сейчас я дам вам пропорции на 1 литр сыворотки. Потому что продукта может оставаться разное количество, и мы не всегда можем завести тесто на глаз. По вашему вкусу можно увеличить количество сахарного песка, или же уменьшить его.

Ингредиенты:

1 литр сыворотки
4 ст.л. cахара
1 ч.л. cоли
2 яйца
8 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды погасить уксусом

4 стакана муки. Смешиваем сыворотку, яйца и масло.

Добавляем сахар и соль.

Просеиваем в тесто муку. Возможно, вам не хватит 4 стаканов, тогда потихоньку вводите пятый, добиваясь жидкой и плотной консистенции.

Теперь в тесто вводим погашенную уксусом соду.

На хорошо разогретой сковороде с плотным и толстым дном начинаем выпекать первый блин. Так как мы добавили масло, они легко снимаются и переворачиваются.

Проверенный рецепт толстых и пышных блинов без яиц

Мы привыкли, что на Масленицу нас потчуют тоненькими и румяными блинчиками. Но, повторюсь, что они бывают разные. Например, мои знакомые кушают только толстые блины. Нет, это не оладьи, просто тесто заводится намного гуще, чем мы привыкли.

Также в составе мы заменили сахар медом, убрали яйцо и добавили ароматных специй.

Ингредиенты на 15 блинов:

500 мл сыворотки
320 гр муки
0,5 ч.л. cоды
0,5 ч.л. ванилина
1 ч.л. меда
1 ст.л. оливкового масла

Выливаем сыворотку, в нее выкладываем просеянную муку и соду.

Вливаем масло и добавляем приправы в виде ванилина и меда.

Представляете, какой будет аромат?

На горячую смазанную сковороду выливаем тесто.

Наблюдайте, должны появляться дырочки.

Убавьте огонь, потому что тесто пропекается чуть дольше, чем на обычные тонкие.

Как приготовить тесто на воде и сыворотке от творога

Сыворотка нам достается после сворачивания белка в кефире или простокваше. Она имеет красивый желто-зеленой цвет. Сейчас на ее довольно дешевой основе производят кисели и напитки. А наши бабушки любили похлебать с ней окрошку.

Мы же смешаем ее с водой и напечем блинов.

Зачем добавлять воду? Потому что после створаживания половины литра кефира сыворотки выделилось ровно на один стакан.

Ингредиенты:

2 стакана муки
1 стакан сыворотки
1,5 стакана воды
1 яйцо
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
щепотка соды
9% уксус
2 ст.л. подсолнечного масло без запаха

Смешиваем теплую сыворотку с теплой водой. Просеиваем муку, делаем в ней лунку и вбиваем яйцо. Начинаем вливать жидкую составляющую, перемешивая.

Добавляем соль, масло, сахар и соду, гашенную таким же количеством уксуса.

Тесто должно настояться. Пока оно отдыхает, мы разогреваем сковороду и протираем ее маслом.

Если хотите еще более тонкие блины, тогда добавьте пару столовых ложек воды.

Мы видим образование дырочек на поверхности блина.

Также он хорошо снимается со сковороды.

Рецепт с творогом

Самое любимое лакомство деток, это фаршированные творогом блинчики. Думаю, что ими можно накормить любого малоежку.

Главное, добавить аромата и красиво подать. Например, посыпав сахарной пудрой или украсив свежими ягодами и фруктами.

Ингредиенты:

Сыворотка — 900 мл
2 яйца
3 стакана муки
50 гр сливочного масла для смазывания
3 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. соли
3 ст.л. подсолнечного масла без запаха
1 ч.л. соды

Для начинки:

Творог — 200 гр
5 ст.л. нежирной сметаны или йогурта
1 ст.л. сахарного песка
Ванилин
Корица

Смешиваем все ингредиенты в миксере.

Муку лучше три раза заранее просеять.

Яйца и сыворотка должны быть комнатной температуры, поэтому позаботьтесь их достать из холодильника заранее.

Масло нужно немного растопить, мы его используем для смазывания блинов.

Выкладываем тесто только на сковороду, от которой будто идет дым.

Перед каждым блином лучше поверхность немного промаслить.

Теперь приступим к созданию творожной начинки.

Считаю, что с перетертым творогом, десерт получается нежнее. Поэтому взбиваю его со сметаной, ванилином и сахаром в блендере или протираю через мелкое сито ложкой.

Если вы заранее его приготовили из кефира, то подождите немного, чтобы из творога выделилось больше сыворотки, иначе начинка будет очень жидкой и может вытечь из блинчика.

Можно в эту творожную массу, которую будем считать основой, добавить распаренный изюм, джем или перетертые ягоды и фрукты.

Расскажу, что был неудачный опыт использования киви с молочными продуктами. Оказывается, он становится очень горьким, когда смешивается с молоком, кефиром или творогом. Поэтому используйте те фрукты, которые не содержат столько кислоты, например, бананы, персики или ягоды.

Раз уж мы заговорили о наших любимых детках, то можете их удивить и сделать цветные блины. Добавьте пищевого красителя, которые продаются в гипермаркетах и продуктовых магазинах.

Или же замените их на натуральные, например, можно в тесто добавить куркуму, тогда выйдет желтое угощение. Капнув смородинового или малинового сока выйдет бордовый блинчик.

Добавьте зелени и получите красивый изумрудный цвет. Но, тогда тесто будет не сладким. Поэтому можете шпинат или петрушку заменить на сок ревеня или кислятки.

Пробуйте, жду ваших отзывов.

Легкие и пушистые банановые протеиновые блины

Легкие и пушистые банановые протеиновые блины — это здоровый завтрак из 5 простых ингредиентов, которые восхитительны на вкус и наполнят вас! Яичные белки, протеиновый порошок и спелые бананы составляют эти нежирные и низкоуглеводные оладьи для полноценного и полезного обеда (менее 200 калорий).

Рецепт протеиновых блинов

Эти Protein Pancakes были придуманы из-за моей потребности придерживаться низкоуглеводной диеты.Как бы я ни ненавидел это, я предполагаю, что соблюдаю низкоуглеводную диету в соответствии с указаниями моего врача. У меня СПКЯ, и я борюсь с бесплодием последние несколько лет, и очевидно, что углеводы — враг в моей ситуации.

Несмотря на попытки свести к минимуму потребление углеводов, я все же верю в умеренность. Бывают случаи, когда вам хочется чего-нибудь сытного на завтрак, например, блинов, а не просто сыра или свежих фруктов. Стопка обычных блинов вытеснила бы из воды весь дневной запас углеводов, поэтому я хотел придумать что-то не менее сытное, но гораздо более полезное.

Блинчики с банановым протеином

Раньше я пробовал варианты оладий с банановым протеином, в которых использовался протеиновый порошок, но они, как правило, были плотными и непривлекательными. Однажды в моей голове загорелся свет… взбитые яичные белки!

Взбивая только яичные белки, как если бы вы делали безе, тесто будет намного легче и воздушнее. Процесс прошел отлично. Они были похожи на банановые облака!

Блинчики с протеиновым порошком

Блинчики с банановым протеиновым порошком не имеют такой консистенции, как традиционные блинчики с мукой, но они одинаково прекрасны сами по себе! Сверху добавьте немного медового йогурта и свежих фруктов для идеального завтрака.

Я настоятельно рекомендую Naturade Whey Protein Booster для протеинового порошка, который не содержит добавленных сахаров и, следовательно, содержит только 1 углевод на порцию.

Можно ли заморозить протеиновые оладьи?

Этот рецепт рассчитан на две порции, поэтому, если вы летите в одиночку, вы можете бросить остатки в морозильную камеру, сложив их между пергаментной бумагой в закрывающемся пакете, и у вас будет отличный вариант завтрака на будущее! Если вы собираетесь на работу и вам нужно позавтракать в последнюю минуту, поставьте несколько блинов в микроволновую печь на минуту, и вы получите легкий и полезный завтрак.

Блины — хороший источник белка?

Обычные блины содержат минимум белка и богаты углеводами. С другой стороны, протеиновые блины содержат большое количество белка и минимальное количество углеводов. В этом рецепте белковых блинов содержится целых 22 г белка на порцию. Это отличный способ начать день и насытить!

Протеиновые блины

Вначале я очень надеялся, что потеря веса и соблюдение низкоуглеводной диеты будут решением наряду с лекарствами.Я похудела примерно на 35 фунтов, употребляя здоровую пищу, такую как эти протеиновые оладьи, и перешла на более здоровый диапазон веса, необходимый моему специалисту для начала лечения.

Хотя время от времени у меня бывают проблемы, в последнее время я изо всех сил стараюсь сократить потребление углеводов. Это безумие, как углеводы, кажется, прячутся во ВСЕМ! От томатного соуса до фруктов и батончиков мюсли — везде, где я их ожидал, а некоторые — нет. К сожалению, мне нравится все, что содержит углеводы. Опять же, а кто нет ?!

Протеиновые оладьи хороши для похудения?

Если вы готовите оладьи из чистого протеина со здоровой начинкой, такой как фрукты и йогурт, они отлично подходят для похудения.Подойдут любые рецепты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов! Только убедитесь, что вы избегаете подводных камней, связанных с сиропом без сахара. Хотя на этикетке с питанием он может выглядеть прекрасно и модно, он полон мерзких искусственных подсластителей, которые на самом деле контрпродуктивны для похудения.

Рецепты низкоуглеводных завтраков

Ознакомьтесь с другими рецептами завтрака с низким содержанием углеводов ниже. Они богаты белком и полны восхитительного вкуса! Если вы хотите что-то быстрое и легкое на ходу или ищете отличную выпечку для завтрака, чтобы подать ее гостям, у нас есть все для вас.

Легкие и пушистые банановые протеиновые блины

Доходность: 8 блинов

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 5 минут

Общее время: 15 минут

Легкие и пушистые банановые протеиновые блины — это здоровый завтрак из пяти простых ингредиентов, которые восхитительны на вкус и наполнят вас! Яичные белки, протеиновый порошок и спелые бананы составляют эти нежирные и низкоуглеводные оладьи для полноценного и полезного обеда (менее 200 калорий).

Банкноты

Banana Protein Pancakes не имеет такой консистенции, как традиционные блины с мукой, но они одинаково прекрасны сами по себе!

Рецепт лучших белковых блинов

Блинчики протеиновые! приготовлено в блендере без рафинированного зерна, без рафинированного сахара и с большим количеством полезных белков. Мне очень нравится, к чему все это приведет.

Блинчики! Блины! Блины!

С арахисовым маслом, шоколадной стружкой и небольшим количеством кленового сиропа, именно так я ел их, когда рос, тренировка команды после заплыва, иногда собирая вместе большую кучу «взбитых блинов», потому что я и моя подростковая команда не знали, что мы даже делаем со сковородой и лопаткой, но мы знали, что нам нужны эти шоколадные углеводы в наших системах немедленно, статистика, SOS, даже если это означало сплющивание в остатки сковороды, покрытые посыпкой и шоколадной стружкой и сироп.

Это перевоплощение.

Взрослый. Статус Дивы. Здоровее. Более вкусный.

Также: я больше не плаваю. В середине публикации у меня момент грусти по этому поводу. Мне нужно снова вернуться к рутине в бассейне, верно? Вода иногда бывает настолько холодной, что я бы подумал не только о том, чтобы мое тело не замерзло, но мне действительно стоит вернуться. Плавание вызвало у меня самый сильный аппетит, и в наши дни моя * буквальная * работа сводилась к тому, чтобы еда и еда? Да и да.Нам нужно заставить эти две вещи работать вместе.

Совершенно уверен, что когда-то я носил футболку с надписью «плавание — это жизнь», а все остальное — просто детали. Кто-нибудь? Как ни странно, это все еще верно для меня, за исключением еды. Еда — это жизнь, а все остальное — просто детали, и ПОЖАЛУЙСТА, кто-нибудь превратит это в следующее поколение этих футболок. Я буду в первых рядах, когда вы запустите.

Друзья, пусть все шансы будут в вашу пользу, если вы все лето будете есть на завтрак протеиновые оладьи.Так что вы можете плавать или получить заряд энергии для мозга и тела, что бы вы ни делали.

Типа, просто попробуй посмотреть на это и скажи мне, что тебе это не подходит.

КАК ИЗГОТОВИТЬ НАШИ БЛИНЧИКИ С БЕЛКОМ:

Ребята. Я имел в виду ЭМОЦИОНАЛЬНО хорошо для тебя, хорошо? Успокойся.

Так что, может быть, я не говорю, что это самые полезные блины из когда-либо существовавших, но в зависимости от того, насколько за борт вы попадете с начинкой, они могут оказаться.Здесь мы работаем с большим потенциалом.

Послушайте: эти протеиновые оладьи сами по себе не содержат рафинированного сахара, потому что бананы вас спасают. Также — никаких очищенных зерен с особым акцентом на овес. Много-много-много белка — из протеинового порошка, если хотите (я использую этот протеин коллагена, который мне рекомендовали несколько друзей, а Бьорк использует какой-то ароматизированный сывороточный протеин, от которого я немного отворачиваю нос, и все имеет свои собственные предпочтения в отношении этих вещей, не так ли? поэтому я говорю, просто выберите то, что работает для вас, и продолжайте делать блины) и / или протеин только из яиц и яичных белков.Это клуб для всех.

Смешайте этого ребенка и обжарьте на горячей сковороде. Вот так:

И если бы вы остановились на этом, у вас был бы невероятно полезный завтрак с протеиновыми блинами. Вы, вероятно, были бы из тех, кто намеренно #fitspo добавил в него фрукты, йогурт (странно, но я люблю его как полезную начинку, потому что он помогает блинам получить текстуру пропитанного сиропа без всего сахара) и мюсли для хрустящей корочки. . ВЫЙДИТЕ! Мы гордимся.

Конечно, если бы вы не остановились на этом, вы были бы моей сестрой-душой по протеиновым блинам, и вы бы сели со мной и съели десертную версию протеиновых блинов, подбадривая сестер из сценария номер один.Вы улавливаете то, что я пишу? Арахисовое масло, шоколадная стружка как в блинах, так и сверху, а также немного кленового сиропа, чтобы завершить шедевр «Breakfast Dessert Masterpiece». Для меня просто нет другого пути.

Протеиновые оладьи = новый завтрак на улице. и мне очень нравится этот новичок.

Распечатать часы значок часов

Описание

Протеиновые блины! очень просто, без зерен и сахара-рафинада.только овес, банан и яйца!

1 стакан овса
1 банан
2 яйца
1/2 стакана яичных белков
Разрыхлитель на 4 чайные ложки
щепотка соли
щепотка корицы
1-2 ложки протеинового порошка
2 столовые ложки льняной муки

Пропустите все через блендер на средней низкой скорости, пока все не будет хорошо перемешано.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.Добавить тесто небольшими кружками — примерно 1/4 стакана на блин. При желании посыпьте черникой или шоколадной стружкой. Когда края станут выглядеть сухими (2–3 минуты), переверните и готовьте еще минуту или две с другой стороны.
Топ с чем угодно! Я люблю сироп, арахисовое масло и шоколадную стружку.

Банкноты

Если блины разваливаются, возможно, вам придется увеличить огонь.Мы постоянно получаем блины, которые держатся и переворачиваются, когда жар достаточно высок и когда мы используем сковороду с антипригарным покрытием. Вы также можете добавить больше или меньше льна, чтобы получить нужную вам консистенцию! Я держал тесто в порционных банках, чтобы легко приготовить завтрак. Вы также можете охладить или заморозить приготовленные блины.

Категория: Завтрак
Кухня: американская

Ключевые слова: здоровые блины, протеиновые блины, протеиновые блинчики

Карта рецептов при поддержке

Примечание: эта этикетка предназначена для 1 из 9 блинчиков с общим содержанием протеина и НЕ включает протеиновый порошок, так как сведения о питательной ценности для этих блинов различаются в зависимости от продукта.

ПРИМЕЧАНИЕ. ДАННЫЙ ЗАПИСЬ СОДЕРЖИТ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ.

БОЛЬШЕ ИЗБРАННЫХ ЗАВТРАКОВ:

белковых блинов {всего 4 ингредиента!}

Завтрак — самая важная еда дня! Эти протеиновые оладьи — ваш новый любимый рецепт. Пушистые, полезные и невероятно вкусные!

Начните выходной день со здорового завтрака, и эти блины — отличный способ сделать это! Еще один полезный вариант блинов — это наши овсяные оладьи или оладьи с йогуртом.Попробуйте!

Блинчики с порошком Easy Protein

Так важно получать достаточное количество белка каждый день. Иногда бывает трудно найти способ съесть белок. Эти протеиновые оладьи — идеальный рецепт для начала дня. На их приготовление уходит всего несколько минут, что делает их еще лучше. Они действительно полезны и сохранят чувство сытости до обеда!

Эти блины не только богаты белком, но и низкокалорийны.У них всего несколько ингредиентов, поэтому их так просто взбивать утром. В этом рецепте нет ничего плохого, а значит, у вас нет оправдания, чтобы НЕ готовить их!

Даже мои дети сходят с ума от этих блинов. Мы любим готовить их для обильного завтрака перед школой. Добавьте немного фруктов, бекона из индейки и апельсинового сока для полноценного обеда!

Как приготовить протеиновые оладьи

Подготов. Возьмите сковороду и нагрейте ее на среднем огне.Смажьте дно сковороды небольшим количеством сливочного или кокосового масла.

Микс. Пока сковорода нагревается, смешайте в большой миске яйца, протеиновый порошок, разрыхлитель и воду.

Повар. Вылейте тесто для блинов на сковороду, используя ¼ мерный стаканчик. Когда вы увидите, как на вершине блина образуются пузырьки, он готов переворачиваться! Повторите то же самое с остальным тестом для блинов.

Подавать со свежими фруктами, сиропом без сахара или сливочным маслом. Вы даже можете добавить в тесто для блинов немного малины, черники, клубники или бананов, чтобы придать ему немного разнообразия.

УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК: Если блины выходят слишком сухими, попробуйте добавить еще немного жидкости. Вы также можете добавить немного измельченных бананов, греческого йогурта, творога, тыквенного пюре или яблочного пюре.

Как хранить + заморозить протеиновые оладьи

Одна из лучших особенностей этого рецепта — , насколько хорошо эти протеиновые блины замораживают !

Иногда я делаю большую партию этих блинов, съедаю пару на завтрак, а остальное замораживаю на утро.Я дал своим блинам полностью остыть на решетке, поместил их на противень в морозильную камеру примерно на час, а затем переложил в безопасный для морозильной камеры пластиковый пакет.

Их хватит примерно на 2 месяца в морозилке. Достаньте пару штук, разморозьте, разогрейте их в микроволновой печи или тостере и наслаждайтесь !!

Чтобы узнать больше о рецептах блинов, посетите:

Курс Завтрак

Кухня Американская

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Порций 6

Калорий 58 ккал

Автор Lil ‘Luna

2 яйца
2 мерные ложки порошка сывороточного протеина
1 чайная ложка разрыхлителя
6 столовых ложек воды или миндального молока
кулинарный спрей, сливочное или кокосовое масло для смазки сковороды

Нагрейте сковороду до среднего огня, сбрызните сливочным или кокосовым маслом и дайте ему растаять.
Пока сковорода нагревается, смешайте яйца, протеиновый порошок, разрыхлитель и воду в большой миске.
Вылейте тесто на сковороду, используя 1/4 мерный стакан.
Когда вы видите, как наверху образуются пузырьки, он готов переворачиваться.
Подавать с фруктами, сиропом без сахара или сливочным маслом.

Как приготовить протеиновые блины: 9 лучших рецептов

Если вы позволите себе, получение рекомендованных 55 г белка в день может оказаться трудным делом.В конце концов, существует столько куриных грудок и коктейлей, которые мужчина может выдержать за день.

Но белок — это макроэлемент, которого нельзя избегать. Он способствует восстановлению, укрепляет вашу иммунную систему, снижает стресс и стимулирует потерю веса. Итак, для тех, у кого не хватает идей, как исправить протеин, MH здесь, чтобы помочь со списком здоровых, питательных и вкусных протеиновых блинов.

Но не только мы думаем, что эти белковые лакомства должны быть основным продуктом здорового завтрака.

Исследование, проведенное Агентством метаболических исследований Кембриджского университета, показало, что когда людям давали завтрак с высоким содержанием белка, углеводов или жиров, это были белковые блины, приготовленные из смеси для блинов с высоким содержанием белка и подаваемые без сахара. кленовый сироп и полножирный греческий йогурт, которые лучше всего помогали людям чувствовать сытость и сокращали потребление пищи.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

И наука, и наши вкусовые рецепторы согласны с тем, что протеиновые блины — это то, что вам нужно, если ваша конечная цель — прибавить в весе или похудеть, поэтому ниже мы собрали 9 наших любимых рецептов. Счастливого перелистывания.

9 лучших рецептов белковых блинов

(1) Блины для наращивания мышечной массы

С 61 г протеина это позволит удовлетворить ваши ежедневные потребности в протеине за один прием.

Вам понадобится:

2 мерные ложки сывороточного протеина (шоколад или ваниль)
Ореховое масло, 1 столовая ложка
Кокосовое молоко, 50 мл
Яйца, 2
Кокосовое масло, 1 чайная ложка

Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Powder Chocolate Арахисовое масло 891 г

50,00 фунтов стерлингов

Метод:

Эти блины идеально подходят для завтрака или после тренировки, они замаскированы под читмил. Чтобы приготовить их, смешайте в миске сыворотку, ореховое масло, молоко и яйца и хорошо перемешайте.
Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду и вылейте в нее смесь отдельными порциями. В идеале каждый блин должен быть 10 см в поперечнике, но какой толщины они вам нужны, решайте сами. Варить 2 мин.
Когда дно блина станет коричневым, ослабьте его лопаткой, переверните (интересная часть) и готовьте другую сторону.Подавать горячим с ягодами или ложкой ореховой пасты.

(2) Bulk-Up Pancakes

Посыпка какао на эти протеиновые блинчики добавит дополнительные аминокислоты, чтобы дополнить протеин, полученный из миндаля и грецких орехов. Орехи раскрывают жирные кислоты омега-3 для поддержки синтеза гормонов, способствующих наращиванию мышечной массы.

Вам понадобится:

Яйца, 2 цельных
Миндальное молоко, 170 мл
Миндальная мука, 2 столовые ложки
Пищевая сода, ¼tsp
Семена чиа, 2 столовые ложки
Кокосовое масло
Кокосовое масло
9014 1 столовая ложка
Арахисовая паста, 4 столовые ложки
Пурпурный сладкий картофель, ¼, запеченный
Какао, 1 столовая ложка
Черника, горсть
Измельченные грецкие орехи, посыпать
Миндаль молотый, посыпать

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием с помощью ручки с кокосовым маслом. Налейте достаточно жидкого теста, чтобы заполнить сковороду, и готовьте, пока верх не начнет пузыриться. Переверните блин так, чтобы обе стороны были золотистыми, и, если вы чувствуете себя смелым, попробуйте подбросить * на свой страх и риск *.
Повторяйте этот процесс, пока у вас не будет достаточно блинов, затем подавайте со свежей черникой, измельченными орехами и арахисовым соусом, приготовленным из арахисового масла с горячей водой. Будьте щедрыми.

(3) Блинчики на растительной основе

Вместо порошка сыворотки богатые питательными веществами семена конопли доставляют порцию растительного белка, подавляющего аппетит.

Ингредиенты:

Яйца, 2, целые
Банан, 1/2, пюре
Пищевая сода, ¼tsp
Корица, 1 чайная ложка
Семена конопли, 2 столовые ложки 146
Миндального молока, 2 столовые ложки 146
Миндальное молоко 1 столовая ложка
Кокосовое масло, даш
Сироп из коричневого риса, брызги
Измельченные фисташки, посыпать
Семена конопли, посыпать
Банан, ½, нарезанный

Купить Whole Foods Online Органические семена конопли, 1 кг

Купить Whole Foods Online Ltd.amazon.co.uk

Метод:

Смешайте в миске яйца, банановое пюре, пищевую соду, корицу, семена конопли, миндальное молоко и кокосовую муку. Если вам нравятся более легкие вафли, добавьте больше молока.
Разогрейте небольшую сковороду и влейте тесто. Готовьте 3-4 минуты или до золотистого цвета снаружи.
Повторяйте, пока не получите набор складываемых блинов. Затем добавьте фисташки, семена конопли и нарезанный банан. В конце добавьте немного сиропа.Продолжайте побаловать себя.

(4) Banana Protein Pancakes

Эти перезрелые бананы, которые, как вы думали, могут быть использованы с нашим рецептом банановых протеиновых блинов. Очень вкусно.

Состав:

2 маленьких банана
1 маленький сладкий картофель (120 г)
2 яичных белка
35 г сывороточного протеина со вкусом банана

Метод:

Сварите сладкий картофель, пока он не станет мягким и его можно будет размять, затем бросьте его в миску (или блендер) и добавьте два яичных белка, 35 г сывороточного протеина и нарезанные бананы.
Взбивайте, пока смесь не станет светло-оранжевой и не будут видны комочки.
Перелейте в сковороду с антипригарным покрытием и готовьте пару минут, пока смесь не затвердеет.
Переверните блин и готовьте другую сторону пару минут.

(5) Быстрые оладьи с высоким содержанием белка

Чтобы приготовить эти полезные завтраки, вам даже не понадобится сковорода. Мы буквально не можем сделать быстрый прием протеина проще, чем это.

Ингредиенты

1 яичный протеиновый порошок
4 ст. овсяная мука
1 ст. молоко
1 ст. корица

Метод

Разбейте яйцо в миске, затем взбейте остальные ингредиенты вилкой до однородной массы.
Теперь возьмите небольшую тарелку, залейте смесь толщиной 1⁄2 см и равномерно распределите по кругу, наклоняя тарелку. На этом подготовка.
Включите микроволновую печь на максимуме в течение минуты.Если он все еще липкий, введите его еще раз на 30 секунд, а затем немедленно накормите голодные мышцы. Повторяйте, пока у вас не закончится тесто, чтобы получить полные 30 г топлива для роста.

(6) Черничные протеиновые оладьи

Черника, клубника и сладкий картофель может показаться странным сочетанием, но поверьте нам, стоит развеять ваше недоверие. Если вы еще не готовы, не волнуйтесь, просто достаньте сладкий картофель и сделайте черничные оладьи.

Состав:

1 мерная ложка сывороточного протеина
Кокосовое масло
Три яичных белка
4-5 столовых ложки овса
1 банан
Щедрая горсть черники
2 шт. сладкий картофель размером

MaxiMuscle Promax Powder Strawberry 1,12 кг

hollandandbarrett.com
19 фунтов стерлингов.99
Метод:
Бросьте овес в блендер и взбивайте, пока он не станет похож на муку. (Если вы используете сладкий картофель, поставьте в микроволновую печь в течение пяти минут, нарежьте кубиками, а затем добавьте в смесь).
Добавьте яйца, банан, белок и разрыхлитель и перемешайте до однородной массы, затем добавьте чернику.
Зачерпните 2,5 см смеси и бросьте в сковороду с антипригарным покрытием, готовя по одной минуте с каждой стороны.
Arx0ntGetty Изображений
(7) Белковые блины упакованного размера
Мы знаем, для чего вы здесь на самом деле: упаковать по размеру, верно? Что ж, у нас есть для вас идеальный рецепт белковых блинов.
Состав:
Один яичный белок
15 г порошка ванильного протеина
1/3 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. какао-порошка
1 ч.л стевии
50146
полуобезжиренного молока вода
Черника, горсть
Измельченные грецкие орехи, посыпать
Миндаль молотый, посыпать
Кокосовый орех
Bio-Synergy Whey Hey Brazilian Coffee Whey Protein Powder, 2.25 кг (64 порции)
Био-синергия amazon.co.uk
Метод:
Смешайте все ингредиенты в миске.
Дайте ему постоять 5–10 минут перед жаркой на сковороде с антипригарным покрытием на слабом огне. Как только вы увидите, что верх слегка прожарился, переворачивайте на 1-2 минуты до готовности.
Подавать с черникой, измельченными грецкими орехами, молотым миндалем и обезвоженным кокосом.
Олег БреславцевGetty Images
(8) Шоколадно-протеиновые оладьи
Этот список был бы неполным без шоколадного варианта.Наслаждаться.
Состав:
Два банана
Одно яйцо
Одна мерная ложка шоколадного сывороточного протеина
Одна чайная ложка кокосового масла
Греческий йогурт
Черника
9034
Maximuscle Whey Protein Concentrate 2,5 кг
максимальная мышца maxinutrition.com
12,00 фунтов стерлингов
Метод:
Нарежьте один банан и смешайте его с яйцом и ложкой сывороточного протеина.
Обжарьте блинную смесь в одной чайной ложке кокосового масла. Как только вы увидите, что верх слегка прожарился, переверните их.
Подавать с греческим йогуртом, черникой и вторым бананом.
Arx0ntGetty Изображений
(9) Блины-заменители овса
Ваш день должен начинаться либо с овса, либо с яиц, верно? Почему бы не объединить их для приготовления оладий на замену овсу.
Состав:
25 г сывороточного протеина
100 мл полуобезжиренного молока
1 большое яйцо
50 г овсяной каши
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки разрыхлителя
PhD Nutrition Diet Whey Protein Powder, 1 кг, ванильный крем
Метод:
Приготовьте тесто для блинов, смешав овсяные хлопья, протеиновый порошок, разрыхлитель, яйцо, молоко и корицу.
Выложите смесь на сковороду и готовьте блин примерно 50 секунд, пока дно не станет светло-коричневым.
Подавать с начинкой по вашему выбору.

Лучшие начинки для блинов
Итак, вы приготовили блины, но теперь вам нужна начинка, чтобы завершить их. Не волнуйтесь, у нас есть вершина для каждой фитнес-цели.
Лучшая протеиновая начинка для блинов для… перед тренировкой

Темный шоколад: Попробуйте намазать блины темным шоколадом с высоким содержанием какао, прежде чем идти в тренажерный зал.Это улучшит вашу работоспособность и побудит вас избавиться от футболок к тому моменту, когда вы примете душ.
Лучшая протеиновая начинка для блинов для… сжигания жира
Корица: Посыпка корицей еды — один из самых простых способов быстрее сжечь жир. Исследователи из Университета Бирмингема обнаружили, что всего 3 грамма в день улучшает чувствительность к инсулину и оптимизирует способность вашего организма перерабатывать углеводы и сахар.
Лучшая протеиновая начинка для блинов для… укрепления вашей иммунной системы
Натуральный йогурт: Бактерия Lactobacillus casei, содержащаяся в натуральном йогурте, с броским названием Lactobacillus casei увеличивает количество лейкоцитов в организме, известных как лимфоциты, которые предотвращают развитие болезней.
Лучший протеиновый блинчик для… вкуса без калорий
Нулевые сиропы: Что такое протеиновый блин без сиропа? Если он вам нужен, попробуйте с нулевым содержанием калорий, без углеводов и без сахара, приготовленный из кленового ароматизатора. Сжимайте это безопасно, зная, что ваш кишечник не пострадает от инфляционных последствий в результате переедания.
Дэниел Дэвис Дэниел Дэвис — штатный автор Men’s Health UK, который в течение последних пяти лет писал статьи о спортивной науке, фитнесе и культуре для различных изданий.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
25 простых рецептов белковых блинов
Наталья Бондарека / EyeEmGetty Images
Протеиновые оладьи на Масленицу? Мы любим это видеть. В этом году в Великобритании Масленичный вторник приходится на 16 февраля 2021 года.И у нас есть отличная идея для празднования (особенно если у вас есть протеиновый порошок, который нужно израсходовать). Вы, вероятно, узнаете их как лучший послетренировочный завтрак, но белковые блины тоже могут появиться в их именины! И так, чего же ты ждешь? Уберите шейкер и достаньте венчик: пора перемешать.
Почему важен белок?
Белок, один из трех основных макроэлементов, помогает вашему телу наращивать и восстанавливать мышечную ткань после тренировки.Для справки: NHS рекомендует женщинам съедать около 45 г в день — это эквивалент трех с половиной яиц, двух с половиной филе лосося или пяти порций чечевицы.
Если вы много тренируетесь, это число должно быть больше.
Почему вы должны сами делать протеиновые оладьи?
Стоит помнить, что приготовление любых блинов с нуля поможет вам избежать закупленных в магазине блинов, набитых сахаром и добавленных гадостей. И давайте будем честными, их не так уж сложно сделать.Основные ингредиенты обычно составляют мука, разрыхлитель, соль, сахар, масло, молоко и яйца. Добавьте в смесь мерную ложку протеинового порошка, и вы сразу же будете ее подавать. Если вы предпочитаете подход Джо Уикса, возьмите банан, два яйца и немного сывороточного или веганского протеинового порошка, и вы — GTG. Это буквально не могло быть проще.
Ищете множество идей для вдохновения? Мы создали 25 идей рецептов сладких белковых блинов специально для вас: в том числе сорта корицы и клена Мадлен Шоу, а также черника и бананы от Food Medic.Потому что отличные начинки — это нечто большее, чем банка Nutella. От свежих фруктов до арахисового масла и меда (пускать слюни) — предложите себе несколько вариантов. Возможно, ваш первый стек имеет комбинацию, отличную от вашей второй — вы все решаете!
Итак, если вы хотите получить больше протеиновых блинов, читайте дальше. Мы приготовили для вас этот блинный день!
1 Блинчики с банановым протеином
У вас в корзине с фруктами лежала связка перезрелых бананов, которую вы хотите израсходовать, и хотите что-нибудь кроме бананового хлеба? Добавьте нотку естественной сладости в свой утренний пирог с этими банановыми оладьями с легким горохом.Очень вкусно.

Попробуйте рецепт самостоятельно: asweetpeachef.com
2 Чернично-банановые протеиновые оладьи Food Medic
Блины Food Medic богаты белком благодаря муке из полбы и льняному семени. Кроме того, они полностью растительные и подходят для веганов. Ням.

Попробуйте рецепт сами: thefoodmedic.co.uk
3 Ванильный пирог с черникой, протеиновые оладьи
Эти аппетитно вкусные блинчики дадут вам 38 г белка за один присест — почти всю рекомендуемую дневную норму.Плюс ко всему, черники и ванили хватит, чтобы у вас слюнки текут. Сделайте для друзей, семьи или просто для себя.
Попробуйте рецепт на себе: proteintreatsbynicolette.com
4 Протеиновые блины Deliciously Ella
Deliciously Ella — королева рецептов на растительной основе, и эти блины не исключение: они наполнены полезными для сердца ингредиентами, такими как семена чиа и овес, и содержат здоровую естественную дозу белка благодаря миндалю.Наслаждаться.
Попробуйте рецепт на себе: deliciouslyella.com
5 Блинчики из шпината и нута
Купите шесть простых ингредиентов — муку из нута, разрыхлитель, шпинат и протеиновый порошок, а также соль и воду, и вы получите эту стопку, вдохновленную доктором Сьюзом, в кратчайшие сроки. Сверху добавьте кленовый сироп, чернику и все, что вам нравится.
Попробуйте рецепт самостоятельно: бег по натуральной пище.com
6 Блендер Банановые Овсяные Блинчики
Предпочитаете взбивать блины в блендере? Откройте для себя блины в блендере Ambitious Kitchen — пушистые, без глютена и молочных продуктов, и действительно вкусные.
Попробуйте рецепт самостоятельно: ambitiouskitchen.com
7 Блинчики из льна
Семена льна содержат полезные жиры, так что сделайте свою игру здоровой с помощью этих вкусных блинов.Сверху, как вам нравится — WH рекомендует арахисовое масло, кленовый сироп и шоколадную стружку.
Попробуйте рецепт сами: apinchofyum.com
8 Творожно-банановые протеиновые оладьи
Эти творожные оладьи с почти 20 г белка на порцию (плюс тот факт, что они на вкус напоминают банановый хлеб) действительно являются КОЗЫМИ. Обходи их.
Попробуйте рецепт для себя f: ambitiouskitchen.com
9 Протеиновые оладьи с булочкой с корицей
Протеиновые блины с добавлением булочки с корицей. Ты очень любезен.
Попробуйте рецепт сами: thebigmansworld.com
10 Шоколадно-малиновые протеиновые оладьи
Любители шоколада и любители сладкого, послушайте: добавить любимое лакомство в свой здоровый завтрак вполне можно.Попробуйте эти протеиновые оладьи с какао и малиной — они на почти на так же вкусны, как и оладьи с нутеллой. Почти …
Попробуйте рецепт сами: asweetpeachef.com
11 Протеиновые оладьи из сладкого картофеля
Сладкий картофель? В блинчиках? Звучит странно, вкусно — поверьте нам. Кроме того, вы будете вносить свой вклад в свои пять дней в день. Сверху посыпьте орехами орехи пекан, чтобы они хрустели.
Попробуйте рецепт на себе: asweetpeachef.com
12 Йогуртовые блины
Любите йогурт? Да, мы тоже. Эти блинчики полны протеина благодаря трудолюбивым ингредиентам: йогурту и йогурту. Пышные и легкие, вы никогда не вернетесь к оладьям без йогурта. Доверять.
Попробуйте рецепт сами: ambitiouskitchen.com
13 Густые протеиновые оладьи
Любите видеть должную высоту в вашей стопке, можем ли мы предложить вместо этого эти очень толстые протеиновые оладьи? Да, можем.Они сделаны из протеинового порошка, яиц и греческого йогурта — это идеальное начало дня.
Попробуйте рецепт на себе : sweetpeaandsaffron.com
14 Блины с яблоком, корицей и арахисовым маслом от розанны Пёрселл
AKA, взрыв лучших вкусов во рту. Постарайтесь не пускать слюни, читая рецепт протеиновых блинов Розанны Пёрселл с корицей и медом для дополнительного вкуса.Правильно вкусно.
Попробуйте рецепт сами: naturalbornfeeder.com
15 Блинчики овсяные протеиновые
Один из самых простых рецептов белковых блинов отличается от традиционных ингредиентов из муки и яиц, заменяя их овсяными хлопьями. Все, что вам нужно, это семь ингредиентов, десять минут и вуаля!
Попробуйте рецепт сами: asweetpeachef.com
16 Протеиновые оладьи с шоколадной крошкой
Эти четырехкомпонентные блины олицетворяют простоту: к тому же WH гарантирует, что все ингредиенты уже есть в вашем доме.Победа.
Попробуйте рецепт сами: jenniferbanz.com
17 Блинчики с миндальной мукой
Отказаться от глютена из соображений здоровья или предпочтений? Совершенно справедливо. Эти белковые оладьи из миндальной муки очень вкусные и ванильные, без глютена, злаков и молочных продуктов.
Попробуйте рецепт самостоятельно: rachlmansfield.com
18 Блинчики Мадлен Шоу с корицей и кленовым белком
Этот рецепт от Мадлен Шоу от природы богат протеином благодаря добавлению молотого миндаля, но если вы хотите немного увеличить содержание протеина, добавьте одну-две мерных ложки вашего любимого протеинового порошка.
Попробуйте рецепт сами: madeleineshaw.com
19 Блинчики с тыквенным белком
Не только для Хэллоуина — скромная тыква богата витаминами, минералами и антиоксидантами, и, несмотря на то, что она вкусна в ризотто, также отлично подходит для блинов. Да, действительно. Просто подождите, пока вы это не попробуете. Вы будете подавать их каждые выходные.
Попробуйте рецепт сами: homesweeteats.com
20 Протеиновые оладьи с ежевикой и медом
Любитель смешанных ягод? Добавьте их в свою стопку блинов AM, чтобы получить хороший вариант ягодного завтрака с сезонными ароматами.Добавьте сверху арахисовое, миндальное или кешью-масло, и все готово.
Попробуйте рецепт на себе: Nutritioninthekitch.com
21 год Овсяные оладьи с черникой и белком
Еще один рецепт на основе блендера (хотя вы можете приготовить его и без), эти блины наполняются начинкой и создают минимум беспорядка при приготовлении. В нашей книге это называется выигрышем .
Попробуйте рецепт на себе: амбициозная кухня.com
22 Протеиновые оладьи с малиной и чиа
Свежая сочная малина? Проверять. Полезные жирные семена чиа для дополнительной хрустящей корочки? Проверять. Влажные веганские блины? Тройная проверка. Это рецепт успеха.
Попробуйте рецепт сами: twospoons.ca
23 Блинчики с какао-нутом и белком
Еще один рецепт, идеально подходящий для веганов или тех, кто предпочитает растительную диету.Кроме того, есть список различных вариантов начинки — миндальное масло, банан и т. Д. — которые вдохновят вас (и заставят пускать слюни).

Попробуйте рецепт самостоятельно: runningonrealfood.com
24 Черничные протеиновые оладьи
Черника и блины идут рука об руку, как Канье и Ким, Бейонсе и Джей-Зи, банан и арахисовое масло. Попробуйте этот восхитительный рецепт, чтобы взбодриться.
Попробуйте рецепт на себе: fitfoodiefinds.com
25 Простые протеиновые оладьи
Не любите модные трюки? Тогда этот простой рецепт для вас. То, что вы сделаете из них, полностью зависит от вас — это отличный базовый продукт, который нужно иметь за плечами в течение самого важного дня.

Попробуйте рецепт на себе: ifoodreal.com
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Рецепт пушистых белковых японских блинов
Если на этом канале есть рецепта , который поможет вам повысить свой уровень «шеф-повара» или, по крайней мере, принесет вам баллов за завтрак, , то вот он! Сегодня мы делаем пушистых белковых японских блинчиков !
Помимо того, насколько они пушистые и вкусные, лучше всего то, что я сделал их очень легкими в приготовлении всего из нескольких ингредиентов.Серьезно, вы можете сделать это со своими детьми, и они, вероятно, будут в восторге!
Японские блины
Я сказал, что эти протеиновые японские блины будут очень легкими, и я не лгу! Начните с миски и добавьте в нее 3 больших яичных желтка (обязательно сохраните яичные белки, мы воспользуемся ими через минуту), 2 унции молока или заменителя молока, 1 мерную ложку порошка протеина с вашим любимым вкусом, 2 столовые ложки подсластителя и 1/2 стакана смеси для блинов. Смешайте их!
Я также сказал, что вам понадобится всего несколько ингредиентов, поэтому мы используем смесь для блинов.Вы можете легко приготовить свой собственный, если у вас есть все ингредиенты, вот и хороший. Я тоже поместил один в видео, если вам нужно что-то меньшее.
Зачем нужна смесь для блинов? Я думаю, что большинство людей либо имеют, либо имеют доступ к покупке смеси для блинов, которая упрощает жизнь, а намного дешевле , чем необходимость покупать отдельные ингредиенты.
Время взбивания
Возьмите другую миску и добавьте в нее 3 больших яичных белка или просто используйте миску, в которой они лежат.
Вот то, что люди могут слишком усложнить . Все, что вам нужно сделать, это просто перемешать яичные белки, пока они не образуют жесткие пики, когда вы вынимаете миксер. Я думаю, это скучное высказывание, поэтому мы скажем, как только вы сможете формировать волны, которые не разбиваются… или что-то в этом роде!
Как только ваши пики сформируются, добавьте его в другую смесь и слегка перемешайте все вместе.
Поднесите это к плите, включите конфорку на слабом огне и достаньте кастрюлю с крышкой.Как только он нагреется, добавьте в него немного антипригарного кулинарного спрея и добавьте немного смеси в сковороду.
Вы можете сделать эти любого размера . Через 2 минуты добавьте еще немного смеси и повторите процесс еще раз.
Слишком долго!
Да, я думаю, что этот способ может занять больше времени, чем хотелось бы некоторым, особенно если вы готовите больше пары японских блинов. Давайте ускорим подготовку в 10 раз, раз уж об этом весь сайт!
Выньте форму для торта, здесь я использую форму для торта диаметром 6 дюймов.Это тот же самый, который я использую в большинстве своих рецептов чизкейков, вы можете проверить его здесь. Вы можете использовать пару штук или приготовить блин еще большего размера, если хотите. Выбор за вами. Сегодня мы используем 2.
Смажьте сковороды антипригарным кулинарным спреем, равномерно распределите смесь и бросьте их в духовку примерно на 20 минут при 325F / 162C. Вытащите их, когда у них еще будет немного , покачивайте , чтобы не пережарить их.
На 250 калорий вы сможете съесть эти огромные ПУСТОЙ японские блины, я считаю их очень хорошей затратами.
Если вам интересно, я обычно добавляю немного греческого йогурта, свежих фруктов и сиропа без сахара. Дайте мне знать, что вы используете ниже!
О ДА, спасибо всем и за пожелания на день рождения. <3
В следующий раз отведайте наши творожные оладьи !
3 больших цельных яйца
чашка заменителя молока — 2 унции (или молока)
1 мерная ложка протеинового порошка — вкус на ваш выбор 30 г
2 столовые ложки подсластителя — мне нравится эритритол
Mix — 1/2 чашки Свой собственный 59 г
Способ приготовления кекса
Выньте миску
Добавьте в нее 3 больших яичных желтка (держите яичные белки в стороне), заменитель молока, протеиновый порошок, подсластитель и блины. Перемешайте
Все перемешайте до однородной массы
Взбивайте яичные белки венчиком или ручным миксером пару минут или до тех пор, пока они не смогут сформировать волны, не разбиваясь (некоторые сказали бы, жесткие пики!) Добавьте свои яичные белки в другую смесь и слегка перемешайте их
Возьмите форму для выпечки или несколько, смажьте ее / их антипригарным кулинарным спреем и равномерно распределите смесь
Выпекайте японские блины при температуре 325F / 162C в течение примерно 20 минут (удалите их, слегка покачивая, чтобы они не пережарились).
Метод с плитой. горелку на слабом огне и смажьте ее антипригарным спреем для приготовления пищи
Добавьте немного смеси, когда она нагреется, и накройте сковороду
Через 1-2 минуты снимите крышку и добавьте немного больше смеси сверху
Накройте и повторите процесс еще раз
Переверните блин, снова накройте его и дайте ему на пару минут

НИЗКИЙ НАГРЕВ, если вы готовите их на плита! Медленно и неуклонно побеждает в этой гонке! Добавьте немного воды в кастрюлю, пока они готовят, и они точно сохранят влагу! Измените вкус протеиновым порошком! Калорийность блинов (2 шт.):
калорий: 266
жиров: 8.5 г
Насыщенные жиры: 2 г
Натрий: 402 мг
Углеводы: 24 г (чистые углеводы: 21,5 г)
Клетчатка: 2,5 г
Сахар: 4,5 г
Белок: 24 г
Калорий во всем рецепте:
калорий
Калорий: 533
Жиры: 17 г
Насыщенные жиры: 4 г
Натрий: 804 мг
Углеводы: 48 г (чистые углеводы: 43 г)
Клетчатка: 5 г
Сахар: 9 г
белков: 48 : 266 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 24 г | Жиры: 8.5 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 402 мг | Клетчатка: 2,5 г | Сахар: 4,5 г
3 больших цельных яйца
¼ чашки заменителя молока 2 унции (или молока)
1 мерная ложка протеинового порошка на ваш выбор 30 г
2 столовые ложки подсластителя Мне нравится эритритол
Смешайте ½ чашки или приготовьте ½ чашки Собственный 59 г
Форма для выпечки
Выньте миску
Добавьте в нее 3 больших яичных желтка (держите яичные белки в стороне), заменитель молока, протеиновый порошок, подсластитель и смесь для блинов.
Смешайте все до однородной массы
Взбивайте яичные белки венчиком или ручным миксером пару минут или до тех пор, пока они не смогут сформировать волны, не разбиваясь (некоторые говорят, что жесткие пики!) Добавьте яичные белки в другую смесь и слегка перемешайте их
Возьмите форму для выпечки или несколько, смажьте ее / их антипригарным кулинарным спреем и равномерно распределите смесь
900 02 Выпекайте японские блины при температуре 325F / 162C примерно 20 минут (снимите их, слегка покачивая влево, чтобы они не пережарились)
Метод с плитой
Выньте сковороду с крышкой, переверните горелку на слабом огне и смажьте ее антипригарным спреем для приготовления пищи
Добавьте немного смеси, когда она нагреется, и накройте сковороду
Через 1-2 минуты снимите крышку и добавьте немного больше смеси сверху
Накройте и повторите процесс еще раз
Переверните блин, снова накройте его и дайте ему на пару минут
НИЗКИЙ НАГРЕВ, если вы готовите их на плита! Медленно и неуклонно побеждает в этой гонке! Добавьте немного воды в кастрюлю, пока они готовят, и они точно сохранят влагу! Измените вкус протеиновым порошком! Калорийность блинов (2 шт.):
калорий: 266
жиров: 8.5 г
Насыщенные жиры: 2 г
Натрий: 402 мг
Углеводы: 24 г (чистые углеводы: 21,5 г)
Клетчатка: 2,5 г
Сахар: 4,5 г
Белок: 24 г
Калорий во всем рецепте:
калорий
Калорий: 533
Жиры: 17 г
Насыщенные жиры: 4 г
Натрий: 804 мг
Углеводы: 48 г (чистые углеводы: 43 г)
Клетчатка: 5 г
Сахар: 9 г
белков: 48 : 266 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 24 г | Жиры: 8.5 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 402 мг | Клетчатка: 2,5 г | Сахар: 4,5 г
Как приготовить сывороточные блинчики из домашнего сыра с рикоттой Рецепт
Как использовать сыворотку из сыроварни?
Сколько раз мне попадались рецепты приготовления сыра рикотта в домашних условиях. Но я не мог найти ни одного рецепта, подобного моему рецепту сывороточных блинов, для использования сыворотки, полученной в процессе производства сыра. Вы знаете, что при приготовлении сыра остается легкая жидкость, которая по-французски называется «le petit lait» или «сыворотка» по-английски. Вы можете увидеть это здесь.И во многих статьях они предлагали приготовить хлеб, пирожные, блины или даже использовать его для подкормки растений в доме или в саду, но я не мог найти никакого рецепта. Ну, так как я разработчик рецептов, мне пришлось это сделать! Вот он…
Как приготовить блины с сывороткой?
Сначала положите яйца в большую миску, добавьте разрыхлитель и пищевую соду и хорошо перемешайте. Во-вторых, добавьте сыворотку и молоко и снова перемешайте венчиком. Теперь медленно всыпайте муку, перемешивая.Таким образом вы избежите слишком большого количества комков муки. Тщательно перемешайте венчиком.
Как приготовить блины из сыворотки?
Блины из сыворотки готовятся так же, как и обычные блины. В небольшую миску налейте растительное масло. Теперь, используя небольшую кисть, смажьте дно горячей сковороды и налейте половник сывороточного теста для блинов, перемещайте сковороду круговыми движениями, чтобы получить тонкие блины или нет, если вы хотите более толстые блины. Толщина блинов на ваше усмотрение.
Что подавать с блинами из сыворотки?
Вы можете фаршировать их домашним сыром рикотта или сыром из магазина с соусом из кленового сиропа. Или вы можете подать им фруктовый салат для более легкой версии. Эти сывороточные блины восхитительны!
Приятного аппетита!
Как приготовить сывороточные блины
Мелани Домпьер
Количество порций: 8 человек
Как использовать сыворотку, полученную в процессе производства сыра.
2 стакана сыворотки (из домашнего сыра рикотта)
1 стакан молока
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
2 1/2 стакана небеленой муки
2 столовые ложки растительного масла
163 2 яйца
Тесто для блинов
Взломайте яйца в большую миску, добавьте разрыхлитель и пищевую соду и хорошо перемешайте.
Добавьте сыворотку и молоко и снова перемешайте венчиком.
Когда все хорошо перемешано, медленно всыпайте муку при перемешивании. Таким образом вы избежите слишком большого количества комков муки. Тщательно перемешайте венчиком.
Приготовление блинов из сыворотки
Налейте растительное масло в небольшую миску.
Теперь с помощью маленькой кисточки почистите дно горячей сковороды и налейте в черпак тесто для блинов из сыворотки, перемещайте сковороду круговыми движениями, чтобы блины стали тонкими или нет, если вы хотите более толстые блины.
Толщина блинов зависит от вас.
Курс: завтрак, бранч, десерт
Кухня: американская, французская
Ключевые слова: завтрак, кофе, вкусный рецепт блинов, легкие блины, воздушные блины, еда, гурман, foodporn, домашний сыр, домашний сыр рикотта, как приготовить блины, рецепт из блинов, блины из сыворотки, идеальный блин, пошагово как приготовить блины, чай, блины из сыворотки, вкуснятина
.