Корейка свиная в мультиварке рецепты: Свиная корейка в мультиварке

Мясо в фольге в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление мяса в фольге в мультиварке:

1 подготавливаем мясо.

2 подготавливаем остальные ингредиенты.

3 готовим маринад.

4 маринуем мясо.

5 готовим мясо в фольге в мультиварке.

6 подаем мясо в фольге в мультиварке.

Советы к рецепту

– по желанию перед маринованием мясо можно нашпиговать ломтиками чеснока, моркови, салатного перца и репчатого лука;

– очень часто набор специй, указанный в рецепте, дополняют душистым перцем, паприкой и хлопьями чили;

– альтернатива оливковому маслу – подсолнечное рафинированное;

– работая с мультиваркой, помните о том, что во время приготовления любого блюда лучше использовать силиконовые кухонные ложки либо лопатки, металлический инвентарь может повредить тефлоновое покрытие чаши!

Жаркое из свинины в мультиварке: пошаговый кулинарный рецепт

Свинина в мультиварке, рецепт с фото которой вы видите ниже, может украсить наш Новогодний стол. Приближающийся 2019 год – это год Свиньи. Поэтому приготовим свинину.

Свинина – непременное блюдо на праздничном столе у многих народов, как у европейцев, так и восточных народов. Ведь свинина символизирует достаток, сытую «жирную» жизнь, да и просто она очень вкусна, мало какое мясо может сравниться с хорошо приготовленной свининой.

Приведенный ниже рецепт свинины куском в мультиварке – это китайское блюдо. Я нашла его в Сети на сайте о китайской кухне, поскольку традиция накрывать стол по Восточному календарю – все же китайская, и мне стало интересно, что же готовят китайцы, встречая год Свиньи.

Оказалось, что китайцы очень любят свинину, а их Новогодний стол изобилует блюдами их этого мяса. В китайских продуктовых магазинах (которые разбросаны по всему миру), перед Новым годом продают подготовленные блоки мяса, уже готовые к зажариванию.

Также я обнаружила, что большинство китайских рецептов мяса используют соевый соус, сахар, а также соусы Мирин или Хойсин. (Например, рис с курицей в мультиварке). Эти соусы тоже можно приобрести в больших продуктовых магазинах, где почти наверняка есть отделы восточных пряностей и пищевых добавок.

В моем городе китайского продуктового магазина нет, но в больших супермаркетах (я нашла такое мясо в «Варусе») вполне можно купить блок свинины, затянутый в специальную сеточку или перевязанный бечевкой и готовый для запекания.

Если же такого куска мяса в продаже нет, то его можно сделать самостоятельно, купив на рынке килограмм свиной вырезки или корейки, из которой получится отличная запеченная свинина в мультиварке.

Ингредиенты:

• 1 кг свиной корейки хорошего качества;
• пучок зеленого лука;
• небольшой корень имбиря, нарезанный кружочками;
• 6 целых очищенных зубчиков чеснока;
• соль и черный молотый перец – по вкусу;
• 1 столовая ложка постного масла;
• 1 чашка соевого соуса;
• 1 чашка сахара;
• 1 чашка соуса Хойсин (или Мирин).

Процесс приготовления:

Если вы не приобрели готовый блок мяса для запекания, то самостоятельно вымойте кусок свинины, промокните его полотенцем и обвяжите шпагатом.
Посыпьте щедро мясо солью и перцем (однако помните, что соевый соус соленый).

Нагрейте сковороду и на маленьком огне обжарьте чеснок с ложкой постного масла (не более 2 минут). Удалите чеснок из сковороды, если он начинает пригорать.
Положите в сковородку свинину и быстро обжарьте ее со всех сторон до коричнево-золотистого цвета (не более 3-4 минут с каждой стороны). Свинина не должна быть готовой в результате этого обжаривания.

Переложите свинину в мультиварку жирной стороной вниз. Добавьте в кастрюлю обжаренные дольки чеснока, зеленый лук целиком и имбирь, нарезанный кружочками.

Смешайте соус Хойсин, соевый соус и сахар. Вылейте смесь сверху на свинину.

Включите мультиварку в режим «Тушение» на 2 часа. Откройте крышку кастрюли в середине процесса приготовления и переверните свинину, чтобы она приготовилась равномерно (в некоторых мультиварках нельзя открывать крышку во время приготовления пищи, поэтому внимательно читайте инструкцию вашей мультиварки, прежде чем делать это).

Если в вашей мультиварке не предусмотрено указание времени готовки, она сама выберет и закончит цикл приготовления мяса. Если блок свинины составляет около 500 г, то одного цикла приготовления должно быть достаточно, чтобы довести свинину до готовности. Если ваш кусок свинины чуть больше килограмма, как у меня, то потребуется 2 цикла приготовления.

Достаньте свинину из мультиварки, накройте пищевой пленкой и дайте ей остыть.

Мясо будет легче резать после того, как свинина станет холодной.

Слейте из кастрюли жидкость, в которой готовилось мясо и используйте ее в качестве соуса, подавая свинину на стол.
Приятного аппетита!

Примечания

• Хойсин – это китайский пряный сладковатый соус для мяса, который готовят из сои и риса. Продается в супермаркетах в отделах восточной бакалеи.
• Мирин – японское низкоалкогольное вино-соус, которое добавляют в блюда из мяса (иногда его называют уксусом или даже сакэ).
• Некоторые мультиварки, особенно старого образца, предназначены только для варки круп. Пожалуйста, прочитайте руководство пользования вашей мультивакой, прежде чем пытаться запечь в ней мясо.

Любите готовить свинину? Вот еще несколько рецептов свинины в мультиварке:

Рецепт свиной корейки с чесночным бальзамиком и чесноком

Самый невероятный Чесночный бальзамический жареный из свиной корейки , который вы когда-либо пробовали, совершенно прост и не требует обслуживания в вашей мультиварке. Он нежный, сочный и ароматный!

Ищете еще рецепты свинины? Жаркое из свиной корейки в медово-чесночной глазури — это всегда большой успех!

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ИЗ СВИНОЙ КОЖИ

Я знаю, что все болтают о своих кастрюлях быстрого приготовления и фритюрницах, но в душе я все еще фанат медленных кухонь.В загруженные будние вечера я люблю готовить свой ужин по утрам, складывать его в мультиварку, а потом во время ужина не о чем думать.

Этот рецепт идеален, если вы хотите удивить вас в напряженный день; просто приготовьте все это, установите свою мультиварку и продолжайте свой день.

Через несколько часов это восхитительное жаркое из свиной корейки с бальзамическим чесноком будет готово для вас на званом ужине или для вашей семьи. Серьезно, он впечатляющий и достаточно вкусный для званого ужина, но такой простой, что вы можете избавить его от стресса.

ЧТО ТАКОЕ СВИНАЯ КОРЕНЬ?

Важно знать , что филейная часть и вырезка — это два очень разных куска мяса. — в основном по форме и размеру.

Свиная корейка — один из самых ароматных и универсальных видов свинины. Поясница великолепна, если ее обжарить и затем медленно обжарить. Как правило, он довольно поджарый и может быть как без костей, так и с костями.

Вы можете найти свиной вырез под другими названиями, например:

• Жаркое из свинины по центру
• Жаркое из ребрышек по центру
• Половина ребрышки свиной

ПОЧЕМУ ПРИГОТОВИТЬ СВИНИНУЮ КОРЕНЬ В КРОЧКЕ?

Свиная корейка, приготовленная в мультиварке, получается нежной и нежной! Принцип работы мультиварки заключается в том, что свиная корейка прогревается равномерно, и она буквально разваливается на вилке.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

Этот рецепт настолько прост, что для него требуется только свиная корейка и обилие ароматных приправ и специй.

Вот что вам понадобится:

• корейка свиная
• соль
• перец
• луковый порошок
• перец черный молотый
• Куриный бульон
• оливковое масло
• уксус бальзамический
• чеснок
• Итальянская приправа

КАК ИЗГОТОВИТЬ СВИНИНУЮ КОРЕНЬ

1. Подготовка: Начните с промокания свиной корейки насухо бумажными полотенцами.В небольшой миске смешайте соль, перец, луковый порошок и черный перец и взбейте. Возьмите натер и посыпьте им свинину.
2. Sear: Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте свинину и обжаривайте по пару минут с каждой стороны или пока она не станет золотисто-коричневой. Это необязательный шаг — вам не нужно обжаривать мясо, но я предлагаю это, потому что, когда вы обжариваете мясо, он карамелизирует натуральный сахар в мясе и подрумянивает белки, образуя восхитительную коричневую корочку на поверхности жаркого .
3. Повар: Добавьте куриный бульон во вставку мультиварки, затем поместите свиную корейку жирной стороной вверх в мультиварку и отложите в сторону.
4. В блендере или кухонном комбайне смешайте оставшееся оливковое масло, бальзамический уксус и чеснок; и перемешивайте, пока он не станет однородным и не загустеет. Добавьте итальянскую приправу и взбалтывайте всего пару секунд, чтобы все перемешалось. С помощью кондитерской кисти смажьте приготовленной бальзамической смесью всю свинину.
5. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на СЛАБОМУ в течение 4–5 часов или на ВЫСОКОМ в течение 3 часов.
6. Отдых и подача: Выньте корейку из мультиварки и переложите на разделочную доску. Накройте свиное филе фольгой и дайте ему постоять 10-15 минут, прежде чем нарезать ломтиками.

СКОЛЬКО СВИНИНА ПРИНИМАЕТСЯ В КРОК-ГОРШКЕ?

У большинства мультиварок есть три режима настройки: низкий, высокий и теплый. Вы можете приготовить свинину на НИЗКОМ или ВЫСОКОМ, но время будет отличаться в зависимости от того, какие настройки вы выберете.

Если вы выберете НИЗКИЙ режим приготовления, это займет от 6 до 8 часов, в зависимости от того, насколько велика корейка.Если вы выберете ВЫСОКИЙ режим приготовления, это займет от 4 до 5 часов.

КАК Я УЗНАТЬ, ЧТО МОЯ СВИНИНА ПРИГОТОВЛЕНА?

• Свинина готова, когда она достигает внутренней температуры 145F . Для проверки можно использовать термометр мгновенного считывания . Просто вставьте его в самую толстую часть поясницы и дождитесь чтения.
• Еще одним признаком того, что свиная корейка готовится в мультиварке, является цвет сока, который выходит из нее, когда вы протыкаете в ней дырочку ножом или вилкой.Если сок вытечет, свинина готова.

Свиная корейка — это очень нежирный кусок мяса, при правильном приготовлении он получается сочным и нежным, но при переварке может стать сухим и жестким. Так что просто используй термометр и исправь, хорошо?

Также рекомендуется дать свинине постоять на разделочной доске в течение 15 минут, прежде чем нарезать ее. Если вы не дадите ему отдохнуть, вы потеряете весь сочный сок! 😳

ИДЕИ ОБСЛУЖИВАНИЯ

Это жаркое из свинины с бальзамическим чесноком прекрасно сочетается с любым жареным зеленым овощем.Я люблю подавать его с обжаренной в духовке зеленой фасолью, обжаренной брюссельской капустой или брокколи.

Он также отлично сочетается с картофелем — мои любимые блюда — жареный или пюре. Пюре из цветной капусты — еще одно отличное сочетание!

КАК ХРАНИТЬ ЛЕСТНИЦЫ

• Ваша оставшаяся свиная корейка идеально подходит для переделанного ужина во второй будний вечер! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3 дней.
• Я люблю использовать его в бутербродах или нарезать полосками и положить в тако или фахитас!
• Если вы хотите заморозить остатки еды, они будут храниться до 3 месяцев в герметичном контейнере.Вы можете разморозить его в холодильнике и медленно разогреть на плите.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ СВИНИНЫ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ИНСТРУМЕНТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ

Кастрюля с чесноком, бальзамическая вырезка из свинины

Время приготовления 15 минут

Время приготовления5 часов

Общее время5 часов

Самый невероятный Чесночный бальзамический жареный из свиной корейки , который вы когда-либо пробовали, совершенно прост и не требует обслуживания в вашей мультиварке. Он нежный, сочный и ароматный.

Курс: Ужин

Кухня: Американская

Порций: 8 порций

Калорийность: 298

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

• Промокните сухую свинину бумажными полотенцами.

• Смешайте соль, перец, луковый порошок и черный перец в небольшой миске; взбейте, чтобы соединить. Возьмите натер и посыпьте им свинину.

• Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую сковороду и поставьте на средний огонь; добавить свинину и обжаривать по пару минут с каждой стороны или до золотистого цвета.

• Смешайте в блендере или кухонном комбайне оставшееся оливковое масло, бальзамический уксус и чеснок; процесс, пока не смешано и не загустеет. Добавьте итальянскую приправу и взбалтывайте пару секунд, чтобы все перемешалось.

• Добавьте куриный бульон во вставку мультиварки. Положите свиную корейку жирной стороной вверх в мультиварку. С помощью кондитерской кисти смажьте приготовленной бальзамической смесью всю свинину. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на МАСШТАБЕ в течение 4–5 часов или на ВЫСОКОМ в течение 3 часов.

• Проверьте степень готовности, вставив термометр мгновенного считывания в самую толстую часть мяса; свинина готова, когда внутренняя температура достигает 145˚F.

• Достаньте свинину из мультиварки и переложите на разделочную доску; накройте свинину фольгой и дайте постоять 15 минут перед тем, как нарезать ломтиками. Нарежьте и подавайте.

Заметки

WW ОЧКОВ FREESTYLE: 6

ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 1 г

Пищевая ценность

Кастрюля с чесноком, бальзамическая вырезка из свинины

Сумма на порцию

калорий 298 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 3 г 15%

Холестерин 107 мг 36%

Натрий 379 1965 мг 16% 9000 9000 9000 9000 Углеводы 2 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 39 г 78%

Витамин A 123IU 2%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 19 мг 2%

Железо 1 мг 9000 * 9000 в процентах от 6% диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: свиная корейка в мультиварке, легкий рецепт свиной корейки, мультиварка свиная корейка

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

САМЫЙ СОЧНЫЙ КОГДА-ЛИБО Свиная корейка в горшочке (Как приготовить / Заморозить)

Этот рецепт свиной корейки в мультиварке невероятно сочный с лучшим соусом — к тому же его легко приготовить!

Эта свиная корейка Crock Pot поразит вас! Свиная корейка до смешного тает во рту и становится нежной от простого рассола и источает аромат от медленного приготовления прямо в сенсационном соусе — и самое приятное то, что мультиварка делает большую часть тяжелой работы! Что касается соусов, выберите либо масляный медово-цитрусовый соус, либо масляно-ягодный цитрусовый — оба являются 5-звездочными победителями.Эта свиная корейка в мультиварке — это приятная компания, достойная праздника, но удобная для всей семьи и легкая повседневная жизнь! Как бы вы ни любили этот рецепт свиной корейки в мультиварке в выходной день, из него также получаются фантастические остатки. Я включил подробные инструкции, советы, уловки и все, что вам нужно знать, чтобы каждый раз готовить ЛУЧШУЮ свиную корейку!

Свинина — это недооцененный белок, который при правильном приготовлении получается нежным и нежным. На самом деле, когда мой муж ел жаркое из свиной корейки, он сказал: «Если я закрою глаза, то подумаю, что это стейк!» Другими словами, вам нужно больше свинины в жизни! Начните с этой фанатичной свиной корейки в мультиварке, затем попробуйте мою свиную вырезку с чесночным маслом, свиную вырезку по-дижонски с перцем чили, свиную вырезку с черничным хойсином и свиную вырезку с ананасовой глазурью.

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Мультиварка СВИНИНА РЕЦЕПТ

Можете ли вы поверить, что Рождество не за горами? В то время как многие будут тянуться к ветчине с медом, ветчиной из коричневого сахара или кленовой ветчиной на свой рождественский ужин, я хотел предложить вам альтернативу, которая источает аромат, может быть приготовлена ​​на день вперед и освобождает духовку — введите свиная корейка в мультиварке !

Есть так много причин любить сочную свинину. Свиная вырезка в медленном приготовлении — фантастическая альтернатива свиной вырезке, потому что она менее дорогая и крупнее, поэтому она накормит толпу.Он также может похвастаться потрясающим вкусом, несмотря на то, что в нем очень мало жира — он более постный, чем куриные бедра! Жаркое из свиной корейки также очень легко приготовить в мультиварке до нежного, сочного совершенства.

Этот рецепт свиной корейки в мультиварке требует нескольких простых шагов, чтобы приготовить свинину, но как только она будет помещена в мультиварку, ее можно будет легко приготовить. Чтобы приготовить этот рецепт свиной корейки, сначала свинину засаливают в солевом растворе в течение 60-90 минут. Этот шаг не является обязательным, но он настолько прост и удобен, и что самое главное, это КУЛИНАРНОЕ ИЗМЕНЕНИЕ! Он приготовит самое сочное жаркое из свинины, которое вы когда-либо пробовали.Но не верьте мне на слово. Я использую этот рассол в своем рецепте запеченной свиной вырезки, и есть сотни комментариев, свидетельствующих о смягчающих свойствах рассола.

После того, как жаркое из свиной корейки вытащено из рассола, оно покрывается специями и обжаривается для создания ароматной корочки и запечатывания сока, гарантируя, что каждый кусочек будет восхитительным — с соусом или без него. Затем свиная корейка готовится на медленном огне в мультиварке на 2,5-4,5 часа.Он готовится прямо в ванне с медово-цитрусовым соусом или ягодно-цитрусовым соусом, так что он впитывает аромат по мере смягчения. Наконец, нужно 5 минут кипятить на плите, чтобы соус загустел, пока свинина отдыхает, а затем вы погружаетесь в шикарную, сочную, беззастенчиво ароматную свиную корейку в мультиварке. Не могу дождаться, когда вы это попробуете!

Какой соус для жаркого из свиной корейки?

Соус для свиной корейки, приготовленной в мультиварке, превращает этот рецепт из обычного в необычный. Я включил два варианта соуса.Первый вариант, Honey Citrus, готовится из меда, абрикосового варенья (мой любимый секретный ингредиент), апельсинового сока, бальзамического уксуса, брызг соевого соуса, дижонской горчицы и множества трав, включая петрушку, базилик, тимьян и розмарин. Соус яркий, сладкий и острый, а самое приятное то, что вы можете использовать столько, сколько хотите, чтобы глазировать жаркое из свиной корейки, в зависимости от того, насколько сильный вкус вам нравится.

Второй вариант соуса — это ягодный цитрус, который сделан из тех же ингредиентов, что и медовый цитрус, за исключением того, что мед заменяется чистым кленовым сиропом, а варенье из абрикоса заменяется вареньем из ежевики.Он сладкий, острый, с ягодным привкусом, который я обожаю.

Итак, если вы хотите, чтобы мед и апельсин были доминирующими ароматами, выбирайте Honey Citrus, если вы хотите, чтобы доминирующим ароматом была ежевика, выбирайте Berry Citrus. Оба прекрасны — просто разные. Вы даже можете попробовать заменить варенье из абрикоса / ежевики на малиновое, клубничное или яблочное, чтобы смешать вкусовые характеристики, но я не пробовал ни один из этих вариантов.

Когда свиная корейка в мультиварке будет готова, соус станет немного жидким.Мы сделаем его более густым, пока жаркое из свиной корейки находится в состоянии покоя, взбивая его с суспензией кукурузного крахмала в небольшой кастрюле и доводя до консистенции сиропа. На этом этапе будет довольно много соуса, который вы можете использовать для обжаренных или обжаренных овощей — ням! Вы даже можете заморозить соус в порционных пакетиках, чтобы позже использовать его в белке или овощах.

В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ СВИНОЙ ВЫРЕЗКОЙ И СВИНОЙ ВЫРЕЗКОЙ?

Перед тем, как приготовить этот рецепт свиной корейки в мультиварке, важно приобрести свиную вырезку, а НЕ свиную вырезку — это не одно и то же.Если вы используете свиную вырезку, вам нужно будет рассолить всего 20 минут и варить меньше.

• Кусок мяса:
  • Жаркое из свиной корейки происходит со спины свиньи, начиная с лопатки и до того места, где начинается лапа животного.
  • Свиная вырезка происходит от корейки свиньи, которая проходит от бедра до плеча.
• Размер:
  • Филе свинины длинное, цилиндрической формы. Целая корейка весит до 20 фунтов, которую затем разрезают на различные отбивные и жаркое.Жаркое из свиной корейки можно нарезать на заказ от 3 до 5 фунтов.
  • Свиная вырезка тонкая и небольшая, обычно 1-2 фунта; Обычно он поставляется в упаковке из двух вырезок.
• Текстура и вкус:
  • Жаркое из свиной корейки имеет мягкий вкус и относительно постное, но может стать очень нежным при медленном и медленном приготовлении.
  • Свиная вырезка получила свое название не зря — это одна из самых нежных частей свинины, потому что ее получают из мышц, которые почти не тренируются.
• Способ приготовления:
  • Филе свинины нужно медленно прожарить, чтобы она стала нежной. Его нельзя готовить быстро или запекать при высоких температурах.
  • Свиная вырезка готовится довольно быстро при более высоких температурах, от 350 до 425 градусов по Фаренгейту.

Какие еще названия свиной корейки?

Свиная корейка имеет несколько разных названий и может иметь несколько разных разделок, поэтому не путайтесь, когда пойдете в продуктовый магазин.Когда в рецепте содержится свиная корейка, это относится к наиболее распространенному отрубу свиной корейки: жаркое из верхней части корейки, которое бескостно от конца поясницы около филе / крупа. Этот отруб свиной корейки может также называться «жаркое из свиной вырезки по центру», «жаркое из свинины по центру», «жаркое из центральной части корейки» или «центральная часть корейки».

Свиная корейка из лопатки может содержать кости и называется «жаркое из серединного ребра свиной корейки», «жаркое из центральной части свиной корейки» или «половина ребрышки из свиной корейки».

Для этого рецепта свиной корейки в мультиварке нам нужно жаркое из свиной вырезки без костей.

ЧТО СМОТРЕТЬ В ЖАРЕ ИЗ СВИНИИ?

Вы можете купить свинину в мясном отделе продуктового магазина или в мясной лавке. Когда я поднял его в прошлый раз, на экране ничего не было, поэтому я просто спросил мясника, и он принес один сзади — так что если сомневаетесь, спрашивайте! Свиная корейка обычно стоит 1,50–2,50 доллара, то есть менее 10 долларов, чтобы накормить толпу достойным ужином в ресторане.

• Вес: Жаркое из свиной корейки весит 3-5 фунтов и поставляется отдельно в упаковке.Обратите внимание, что это отличается от свиной вырезки, которая также может весить 3 фунта, но содержит ДВА свиных вырезки в упаковке (каждая весит 1–1 ½ фунта) — поэтому выбирайте правильный кусок свинины! Свиная вырезка и свиная вырезка различаются по размеру и способу приготовления, поэтому их не следует заменять напрямую.
• Упаковка: Вам нужно будет искать жаркое из свиной корейки, которое НЕ расфасовано в растирание или маринад, потому что мы собираемся рассолить и приправить мясо сами. Таким образом, мы не только контролируем вкус, но и можем контролировать количество соли и удалять масло из маринада.
• Цвет: Выбирая жаркое из свиной корейки, обратите внимание на мясо розовато-красного цвета с небольшим мраморным рисунком. Он также будет иметь тонкий слой жира с одной стороны. Избегайте бледной свинины с темными пятнами на жире.
• Хранение : Чем раньше вы приготовите только что купленную свинину, тем она будет свежее, хотя она может храниться в холодильнике в течение двух-трех дней. При хранении более трех дней перенесите жаркое из свиной корейки в морозильную камеру на срок до трех месяцев.Перед употреблением разморозьте в холодильнике за 24 часа.

НУЖНО ЛИ УДАЛИТЬ ЖИР ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ?

Свиная корейка покрыта тонким слоем жира сверху. Я рекомендую обрезать все, кроме тонкого слоя. Тонкий слой оставшегося жира вместе со сливочным маслом создаст эффект самоочищения, поскольку оно распадается и капает по мясу, в результате получается очень сочная и ароматная свинина с небольшим поверхностным жиром, остающимся после запекания.

Если вы оставите более толстый жир на свиной корейке, большинство людей срежут его во время еды, наряду с чудесным ароматом карамелизации и потемнения, создаваемым реакцией Майяра.

СЕКРЕТ САМЫЙ СОКОВОЙ КОРЕНИ

Лучший рецепт свиной корейки в мультиварке должен быть САМЫМ СОКОВОЙ, и вы будете УДАРНЫ от того, насколько сочная эта свинина! Секрет? Подсаливание свиной корейки. Вы, наверное, знакомы с тем, как засолить индейку, но маринование свинины изменит вашу жизнь.

Рассол производит нежное, сочное жаркое из свиной корейки каждый раз, потому что он фактически изменяет молекулярную структуру свинины без необходимости для готовить и заранее планировать ночной маринад — всего 90 минут сделают свое дело, но вы можете рассол на ночь, если хотите.

Как это работает? Соль выполняет две функции: 1) увлажняет клетки мышечной ткани посредством осмоса; 2) позволяет клеткам удерживать воду во время приготовления, расщепляя белки, чтобы они больше не могли сокращаться во время приготовления. Это означает, что будет выжиматься и теряться меньше воды, в результате чего свиная корейка будет сочнее.

Если вы никогда раньше не добавляли протеин в рассол, не пугайтесь — вы просто погружаете жаркое из свиной корейки в раствор соли, похожий на маринад.Для рассола свиной корейки в большом одноразовом пакете вам понадобится:

• кошерная соль
• теплая вода
• яблочный уксус
• коричневый сахар
• лавровый лист
• кубики льда
• свинина

Сначала смешайте кошерную соль и теплую воду, чтобы растворить соль. Затем добавьте уксус, коричневый сахар, лавровый лист и кубики льда. Кубики льда снова охладят воду, чтобы она была готова к употреблению свинины. Наконец, вы добавите свинину.

Подсказка о рассоле — НЕ меняйте равномерно поваренную соль в растворе для рассола на кошерную, иначе свинина будет слишком соленой. Поваренной соли вам понадобится вдвое меньше, чем кошерной.

СОВЕТЫ ПО ЛУЧШЕМУ РЕЦЕПТУ ИЗ СВИНИИ

Рассол из свинины — это первый шаг к получению лучшего жареного мяса из свинины в вашей жизни, но он также улучшается некоторыми другими ключевыми шагами. Вот как приготовить самый сочный рецепт свиной корейки в мультиварке:

• Промойте свиную корейку : после того, как вы рассолите свинину, тщательно промойте ее, чтобы удалить излишки соли.После приготовления всегда можно добавить соль, но ее сложно убрать!
• Обжарить перед приготовлением: При обжаривании жареной свиной корейки происходит реакция Майяра , в результате чего получается богатый, глубокий, сложный вкус и блокировка сока. Это также предотвращает обезвоживание поверхности свинины при длительном приготовлении.
• Тушение в соусе: Тушение означает аккуратное приготовление более жесткого куска мяса в жидкости, пока оно не станет сочным и маслянистым.В этом рецепте свиной корейки в мультиварке свиная корейка медленно готовится прямо в соусе, чтобы создать горячую паровую среду, которая задерживает все соки, чтобы поверхность не высыхала. Он также придает свиной корейке много аромата во время приготовления. Кислота апельсинового сока и бальзамический уксус также способствуют разрушению мяса во время приготовления, что дает еще более нежный результат.
• Готовьте медленно: Жаркое из свиной корейки представляет собой нежирный кусок мяса, поэтому его нужно готовить медленно и медленно, чтобы дать белку время для расщепления.Вы не хотите готовить на высокой температуре, потому что при настройке свиная корейка будет вариться, а не тушиться.
• Сливочное масло: придает богатство и аромат очень нежирной свинине. Подушечки сливочного масла на верхней части свиной корейки тают во время приготовления, по сути, намаливая свинину маслянистой влагой. Мультиварка улавливает масло, так что оно просачивается обратно в свинину, пока остается в масляном соусе.
• Не пережаривайте: жаркое из свиной корейки очень нежирное, поэтому при переваривании оно может очень легко высохнуть.Используйте термометр для мяса и почаще проверяйте свинину ближе к началу окна приготовления (2,5 часа), чтобы она не стала сухой и вязкой.
• Используйте термометр для мяса: единственный точный способ проверить температуру свинины — это термометр с мгновенным считыванием. Это избавит вас от лишних догадок и каждый раз доставит идеально сочную свинину.

СКОЛЬКО СВИНИНА ПРИНИМАЕТСЯ В КРОК-ГОРШКЕ?

Свиная корейка — это очень нежирный кусок мяса, поэтому его нужно готовить НЕДОСТАТОЧНО и медленно.Пожалуйста, НЕ готовьте свиную корейку в мультиварке высоко. Готовьте на НИЗКОЙ скорости в течение 2-4 часов. В целом, для свинины меньшего размера (3 фунта) потребуется около 2 часов, а для более крупных свиных вырезок (5 фунтов) — около 4 часов). Обратите внимание, что эта свиная корейка готовится быстрее, чем по другим рецептам, потому что сначала ее засаливают.

На время приготовления влияет несколько факторов, таких как размер свинины, ширина свинины, размер мультиварки, тип мультиварки и возраст мультиварки. Когда я приготовил свинину с медовым бальзамиком для вечеринки (много лет назад, до пандемии), используя 12 различных мультиварок — все они были приготовлены в разное время! Я также готовил этот рецепт несколько раз, и мое жаркое из свиной корейки каждый раз требовало разного времени приготовления из-за разных размеров.Мораль истории — используйте термометр мгновенного действия и проверяйте через 2 часа, а затем по мере необходимости.

до какой температуры нужно готовить корейку?

Жаркое из свиной корейки — это нежирное мясо, поэтому важно не пережарить его; пережаренная свиная корейка — это сухая свиная корейка. В рекомендациях Министерства сельского хозяйства США говорится, что свинину можно безопасно употреблять при приготовлении при внутренней температуре 145 градусов по Фаренгейту с временем отдыха в течение трех минут, однако приемлемым считается любое значение от 145 до 160 градусов.

Температура жаркого из свиной корейки в состоянии покоя повысится примерно на 5-10 градусов, поэтому я вынимаю свинину из мультиварки, как только она достигает 145 градусов. Чтобы проверить температуру свинины, вставьте термометр в самую толстую часть мяса.

Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую термометр для мяса с мгновенным считыванием показаний, если у вас его нет. Это небольшое вложение, и они всегда пригодятся, чтобы избавиться от всех догадок. Вы просто не сможете приготовить идеально прожаренное жаркое из свиной корейки без нее.Пока вы держите под рукой термометр с мгновенным считыванием показаний, свиная корейка будет одним из самых сочных кусков мяса, в которое вы когда-либо вонзали зубы.

КАК ДОЛЖНА ВЫГЛЯДИТЬ СВИНАЯ КОРЕНКА, КОГДА СДЕЛАНО?

Свиная корейка в мультиварке безопасна для употребления, когда термометр, вставленный в самую толстую часть мяса, показывает 145 градусов по Фаренгейту. Это означает, что внутри она будет слегка розовой, что НУЖНО.

Эта температура 145 градусов на 15 градусов ниже, чем старые стандарты 160 градусов по Фаренгейту, что означает, что свинина будет полностью прожарена без розового цвета.Однако исследование показывает, что 145 градусов по Фаренгейту — это то же самое с точки зрения безопасности, что и приготовление свинины до 160 градусов по Фаренгейту, И дает гораздо более нежную свинину.

Вот как будет выглядеть ваша свинина с отведенным 5-минутным временем отдыха:

• вынуть свинину при 145 F, поднимется до 150 F — ломтики будут немного розовыми и влажными
• вынуть свинину при 150 F, подниматься до 155 F — ломтики будут немного розовыми и влажными
• вынуть свинину при 160 F поднимется до 165 F — ломтики не будут розовыми, но все равно должны быть относительно влажными

КАК приготовить СВИНИНУЮ корейку в мультиварке

Свиная корейка в мультиварке очень проста в приготовлении, но это не рецепт сваливания и забега, поэтому вам нужно спланировать рассол на пару часов вперед или же рассолить и обжарить свинину на день раньше времени.Вот как каждый раз готовить лучшее жаркое из свиной корейки:

• Рассол свиной корейки для сочности. Смешайте кошерную соль с теплой водой, чтобы она растворилась, затем добавьте яблочный уксус, коричневый сахар и кубики льда. Добавьте свинину и рассол от 90 минут до ночи. Процесс засолки каждый раз увеличивает влагоемкость свинины для получения невероятно сочной свинины.
• Погрузить свинину в рассол. Единственный реальный трюк с жареной свиной корейкой заключается в том, что она больше, чем пакет размером с морозильную камеру, поэтому вам понадобится пакет, достаточно большой, чтобы вместить его.Вы можете использовать пакет для запекания индейки или духовки или даже пластиковый пакет для продуктов. Я считаю полезным поместить сумку в большую миску, чтобы стабилизировать ее, и закрепить сумку, загнув края вокруг края миски (см. Фото ниже). Это предотвратит выливание рассола во время перемешивания.
• Высушить перед добавлением приправ . Когда свиная корейка закончится, промойте в прохладной воде и обсушите бумажными полотенцами. Если не промыть свинину, она будет слишком соленой — не забудьте этот шаг! Важно, чтобы свиная корейка была достаточно сухой после засолки, чтобы натер ее прилип.
• Сезон щедро. Смешайте порошок чили, порошок чеснока, соль, луковый порошок, перец и перец, затем натрите свинину со всех сторон. Эти специи создают прекрасную вкусовую основу для любого соуса, в котором вы захотите. Мы добавим зелень прямо в соус, чтобы они не подгорели, когда мы будем обжаривать свинину.
• Ищите аромат и влагу. Нагрейте растительное масло на среднем или сильном огне и встряхните сковороду, чтобы равномерно покрыть дно масла. Не заменяйте растительное масло оливковым, потому что нам нужно масло с высокой температурой копчения.Вам нужно будет использовать большую чугунную сковороду и как можно лучше раздавить жаркое из свиной корейки. Обжарьте жаркое из свиной корейки до золотистого цвета со всех сторон.
• Взбить соус в мультиварке. Это сэкономит вам одну дополнительную чашу для мытья!
• Медленное приготовление на медленном огне. Добавьте свиную корейку в мультиварку и полейте ложкой соуса. Полейте свинину сливочным маслом, затем готовьте, пока свиная корейка не достигнет температуры от 145 до 150 градусов F (от 63 до 65 градусов C) в самой толстой части мяса, 2–4 часа в зависимости от размера.Это означает, что свинина будет сочной и слегка розовой в середине. НЕ пережаривайте, иначе свинина не будет такой нежной и сочной.
• Отдых 15 минут. Достаньте свинину из мультиварки и дайте отстояться 15 минут, пока соус загустеет. Пока жаркое из свиной корейки готовится, соки отводятся от огня к середине мяса. Время отдыха обеспечивает перераспределение и реабсорбцию сока по всей свиной корейке.
• Загустеть соус до сиропообразной консистенции. Слейте всю жидкость из мультиварки в кастрюлю среднего размера. Взбейте кукурузный крахмал с водой, затем взбейте в кастрюле. Варить на медленном огне до загустения. Важно скорректировать соус по вкусу. Кому-то нравится более сладкое, кому-то — более острое. Для более сладкого добавьте больше меда или клена, для более острого — добавьте еще апельсинового сока.
• Обслуживать. Нарезать свинину и подавать с соусом.

Варианты рецептов

Этот рецепт свиной корейки в мультиварке просто великолепен, или вы можете использовать базовую технику приготовления и приготовить ее по своему усмотрению.Вот несколько идей:

• Рассол: перемешайте рассол, добавив горошины перца, розмарин и / или тимьян. Вы можете заменить уксус апельсиновым соком или красным винным уксусом.
• Spice rub: можно приготовить из любой смеси специй, или вы можете поиграть с пропорциями — замените порошок чили на перец, добавьте дополнительный перец, порошок чили чипотле, го каджун и т. Д.
• Соус: you здесь можно использовать практически все! Выберите соус по своему любимому рецепту и добавьте его в мультиварку.Вы также можете поиграть с текущим соусом и изменить вкусовой профиль, используя мед или чистый кленовый сироп, и заменить абрикосовое / ягодное варенье на малиновое, клубничное, яблочное, халапеньское желе и т.д. Жаркое из свинины?

  Этот рецепт свиной корейки в мультиварке прекрасно сочетается практически со всем! Он также готовится в мультиварке, которая освобождает духовку для таких фаворитов, как макароны и сыр на миллион долларов, жареный пармезан брокколи, а также любое из следующего:

  • Картофель: Картофельное пюре компании, картофельное пюре, дважды запеченный картофель, картофель Au Gratin, жареный картофель песто
  • Рис: Рисовый плов, дикий рис с клюквенным яблоком, ризотто с пармезаном, ризотто со шпинатом, мускатный орех
  • Ризотто с кабачками
  • Овощи: жареная цветная капуста, коричневая спаржа с маслом, кремовая брюссельская капуста, жареная морковь, жареный кабачок, глазированная морковь.
  • Салаты: большой зеленый салат, салат из клин, яблочный салат, осенний салат, салат из жареной мускатной тыквы или салат из зеленой фасоли.
  • Фруктовые салаты: Зимний фруктовый салат, Идеальный фруктовый салат, сливочный виноградный салат, фруктовый салат «Пина Колада», ягодный салат в медовой заправке из маскарпоне
  • Хлеб: Песто на части. Отмеченные наградами кукурузный хлеб, идеальные булочки для ужина, масляные хлебные палочки или чесночный хлеб .

  Мультиварка MAKE AHEAD СВИНАЯ КОРЕНКА

  Чтобы продвинуться вперед, рассолите свиную корейку, приправьте и обжарьте свиную корейку, заверните в полиэтиленовую пленку и охладите или поместите в холодильник во вставке для мультиварки за один день до назначенного срока.Вы также можете взбить ингредиенты соуса и хранить отдельно. Когда все будет готово, добавьте соус в мультиварку и действуйте по рецепту. На приготовление свинины уйдет еще 30 минут, потому что она уже остыла.

  КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛЕВУЮ СВИНИНУЮ КОРЕНЬ

  Если вам повезло, что у вас осталось жаркое из свиной корейки, оно прекрасно разогреется или вы можете использовать его в бутербродах, обертках, яйцах, омлетах, картофельных оладьях, энчиладах на завтрак, запеканках на завтрак, салатах, пастах или салатах из макарон, рисе, супах (восхитительно в рамэн!) или просто!

  КАК ДОЛГОВАЯ СВОИНА Филе?

  Остатки свинины следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике.При правильном хранении свинина годна до 5 дней.

  Как разогреть жаркое из свиной корейки

  • Плита: нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем или слабом огне вместе с брызгами воды. Добавьте нарезанный свиной вырез одним слоем и прогрейте, перевернув наполовину.
  • Микроволновая печь: переложите нарезанный кусок свинины на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту, затем продолжайте готовить в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, если необходимо.

  МОГУ ЛИ Я ЗАМОРОЗИТЬ ЛЕВУЮ СВИНИНУЮ КОРЕНЬ?

  Да! Вы можете заморозить свиную корейку целиком, нарезать или кусочками.Замороженное жаркое из свиной корейки использовать в течение 3-4 месяцев.

  ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ СВИНИНЫ?

  Хотите попробовать этот Мультиварка со свиной корейкой

  РЕЦЕПТ?

  Прикрепите его к своей мультиварке, обеденной или мясной доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

  Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

  © Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

  • Жаркое из свиной корейки 3,5-5 фунтов без лишнего жира (НЕ свиная вырезка)
  • 4 столовые ложки масла, нарезанные 4 кусочками

  Рассол

  • 6 стаканов теплой воды
  • 1/2 стакана кошерной соли (или стакана поваренная соль)
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/4 стакана яблочного уксуса
  • 2 лавровых листа
  • 1 стакан кубиков льда

  Смесь специй

  • 1 столовая ложка КАЖДОГО порошка чили, чесночного порошка
  • 1 КАЖДЫЙ луковый порошок, перец, соль
  • 1/2 чайной ложки перца

  Медово-цитрусовый соус (или Ягодный цитрусовый в нотах)

  • В мешочке для запекания в духовке (или в сумке для продуктов, что подойдет для свинины) смешайте соль с теплой водой до растворения.Вмешайте коричневый сахар, уксус, лавровый лист и лед, затем добавьте свинину. Рассолите свинину в холодильнике от 90 минут до 24 часов (90 минут достаточно, чтобы творить чудеса!). Тщательно промойте свинину и промокните насухо.

  • Взбейте все ингредиенты смеси специй в небольшой миске. Равномерно натереть свинину смесью специй; отложить.

  • Слегка смажьте 6 кварт. или мультиварка большего размера. Добавьте все ингредиенты соуса и взбейте, чтобы смешать; отложить.

  • Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в большой чугунной сковороде на среднем огне.Когда масло очень горячее и только дымится, добавить свиную корейку (выдавить). Обжарьте свинину с каждой стороны до золотистого цвета, затем переложите в подготовленную мультиварку.

  • Выложите ложку соуса на свинину, затем полейте подушечками сливочного масла. Готовьте на НИЗКОЙ температуре в течение 2–4 часов (проверяйте заранее), пока температура свинины не достигнет 145–150 градусов F (63–65 градусов C) в самой толстой части вырезки. Это означает, что свинина будет сочной и слегка розовой в середине. Начните проверять свинину пораньше, чтобы не пережарить ее случайно.На меньшую часть свинины потребуется около 2,5 часов, на большую — около 4,5 часов.

  • Переложить вареную свинину на разделочную доску и палатку с фольгой; дать отдохнуть 15 минут. Тем временем слейте всю жидкость в кастрюлю среднего размера. Взбейте кукурузный крахмал с водой, затем взбейте в кастрюле. Варить на медленном огне до загустения. Попробуйте и настройте по вкусу — дополнительный мед для более сладкого, апельсиновый сок для более насыщенного вкуса.

  • Нарежьте свинину и подавайте с соусом, солью и перцем по вкусу.

  СОУС ВАРИАНТ 2 — ЯГОДНЫЙ ЦИТРУСОВЫЙ Если вы хотите, чтобы доминирующими ароматами были мед и апельсин, выбирайте Honey Citrus, если вы хотите, чтобы доминирующим ароматом была ежевика, выбирайте Berry Citrus. Оба прекрасны — просто разные. Вы даже можете попробовать заменить варенье из абрикоса / ежевики на малиновое, клубничное или яблочное, чтобы изменить вкусовой профиль (хотя я не пробовал ни один из этих вариантов).
  • ½ стакана чистого кленового сиропа (майский мед)
  • ¼ стакана варенья из ежевики
  • 3 столовые ложки апельсинового сока
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка КАЖДОЙ сушеной петрушки, сушеного базилика, сушеного розмарина
  • ½ чайной ложки КАЖДОГО сушеного орегано, сушеного тимьяна
  • ¼ чайная ложка хлопьев красного перца (по желанию)
  ДОБАВИТЬ ПОЗЖЕ
  • 2 столовые ложки воды
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  Советы и хитрости
  • Используйте свиную вырезку, а не свиную вырезку. Свиная вырезка и свиная вырезка различаются по размеру и способу приготовления, поэтому их нельзя заменять напрямую. Свиную корейку можно также назвать «жареной свиной корейкой», «жареной свиной вырезкой по центру», «жареной свиной вырезкой по центру», «жареной центральной частью корейки» или «жареной свиной корейкой».
  • Рассол, пожалуйста! Самая сочная свиная корейка — это засоленная свиная корейка — она ​​поразит вас! Процесс засолки каждый раз увеличивает влагоемкость свинины для получения невероятно сочной свинины.
  • Соль рассольная. НЕ меняйте равномерно поваренную соль в рассоле на кошерную, иначе свинина будет слишком соленой. Поваренной соли вам понадобится вдвое меньше, чем кошерной.
  • Погрузить свинину в рассол. Единственный реальный трюк с приготовлением жаркого из свиной корейки состоит в том, что оно больше, чем пакет размером с морозильную камеру, поэтому вам понадобится пакет, достаточно большой, чтобы вместить его. Вы можете использовать пакет для запекания индейки или духовки или даже пластиковый пакет для продуктов. Я считаю полезным поместить сумку в большую миску, чтобы стабилизировать ее, и закрепить сумку, загнув края вокруг края миски (см. Фото в сообщении).Это предотвратит выливание рассола во время перемешивания.
  • Готовьте на НИЗКОЙ. Жаркое из свиной корейки — это нежирный кусок мяса, поэтому его нужно готовить медленно и медленно, чтобы дать белку время для расщепления. Не стоит готовить на высокой температуре, потому что при этом режиме свиная корейка будет отвариваться, а не тушиться.
  • Не пережаривайте. Свиная корейка очень нежирная, поэтому при переваривании может очень легко высохнуть. Свинина в рассоле также готовится быстрее, чем свинина без рассола (поэтому по этому рецепту время приготовления короче, чем вы привыкли).Используйте термометр для мяса и почаще проверяйте свинину ближе к началу окна приготовления (2,5 часа), чтобы она не стала сухой и вязкой.
  • Используйте термометр для мяса. Единственный точный способ проверить температуру свинины — это термометр с мгновенным считыванием. Это избавит вас от лишних догадок и каждый раз доставит идеально сочную свинину.
  СДЕЛАТЬ ВПЕРЕД Чтобы заранее приготовить свиную корейку, рассолите свиную корейку, приправьте и обжарьте, заверните в полиэтиленовую пленку и охладите или поместите в холодильник во вставке для мультиварки за один день до назначенного срока.Вы также можете взбить ингредиенты соуса и хранить отдельно. Когда все будет готово, добавьте соус в мультиварку и действуйте по рецепту. На приготовление свинины уйдет еще 30 минут, потому что она уже остыла.
  Как хранить и разогревать
  • Хранение: л Эфтовер свиной вырез следует хранить в герметичной таре в холодильнике в течение 3-5 дней.
  • Freeze: вы можете замораживать свинину целиком, нарезанными или ломтиками.Замороженное жаркое из свиной корейки использовать в течение 3-4 месяцев. Перед повторным нагревом разморозьте.
  • Плита: нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем или слабом огне вместе с брызгами воды. Добавьте нарезанный свиной вырез одним слоем и прогрейте, перевернув наполовину.
  • Микроволновая печь: переложите нарезанный кусок свинины на блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту, затем продолжайте готовить в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, если необходимо.

  Вы сделали этот рецепт?

  Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

  Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

  Carlsbad Cravings © Оригинал

  Рецепт свиной вырезки в глиняном горшочке Триши Йервуд

  Свиная вырезка в глиняном горшочке от Триши Йервуд такая нежная и НАСТОЛЬКО вкусная! Что выделяло этот рецепт среди других, так это подливка !!! Это по счёту хорошо!

  Свиная вырезка Триши Йервуд в горшочке отлично сочетается с картофельным пюре и сэндвичем.И это нежная ложка, что делает его просто приятным для ковыряния пальцами!

  Свиная вырезка Триши Йервуд в горшочке отлично сочетается с картофельным пюре, на сэндвиче и просто восхитительна для еды! Ложка нежная и НАСТОЛЬКО вкусная!

  Но что отличает этот рецепт от других, так это подливка !!! Это по счёту хорошо! Этот рецепт — несомненный хранитель.

  Бонус в том, что свинина часто бывает особенной, так что это отличное блюдо по дешевке! Вы можете использовать свиную корейку или вырезку, теперь она стала любимым блюдом всей семьи, и это так просто.

  Наконец-то дожили до праздников, пора вернуть все в норму. Что ж, нормально для холодной зимы и лютого холода на улице. У нас только что был самый холодный канун Нового года за 100 лет!

  Теперь мы имеем дело с разрывами водопроводных магистралей вокруг нас. Вода пузырится с нашей улицы уже более двух дней, так как температура продолжает опускаться ниже нуля. Он превращается в серьезный ледяной пруд.

  Нам повезло, что наш дом находится на небольшом холме, но до сих пор никто из водопроводной компании не пришел, чтобы даже потрудиться отключить его.Потому что они настолько неукомплектованы персоналом, что часто останавливаются на основных дорогах.

  Думаю, эти старые районы не привлекают внимания, когда дело доходит до содержания под землей вещей, пока они не сломаются. Надеюсь, они появятся завтра. Прямо на другом берегу реки, в Иллинойсе, у них есть порядок закипания из-за перебоев в водопроводной сети, так что я думаю, что всегда могло быть хуже.

  Что делает все лучше, так это комфортная еда. И это первое место в списке, когда речь идет о комфорте.Это согреет вашу душу до кончиков пальцев и вызовет широкую улыбку на вашем лице!

  Что можно подавать со свиной вырезкой в ​​глиняном горшочке от Триши Йервуд?

  • Картофельное пюре — это то, что нужно! Подливка с ними так хороша!
  • Любые овощи, которые нравятся вашей семье, помогут завершить эту свиную вырезку Триши Йервуд в глиняном горшочке. Кукуруза и стручковая фасоль всегда излюбленные в нашем доме.
  • Хотите сохранить южную тему? Этот рецепт Запеканка из сладкой кукурузы со сливками всегда пользуется успехом!

  Несколько советов:

  • Этот рецепт хорошо сочетается со свиной вырезкой или корейкой.Купите то, что есть в продаже.
  • Обжаривание мяса перед помещением в мультиварку придает ему дополнительный вкус за счет карамелизации натурального сахара.
  • Спешите? Вы можете приготовить эту свиную вырезку в глиняном горшочке Триши Йервуд в горшочке быстрого приготовления. Просто установите настройку «Мясо» (высокая температура / высокое давление) на 45 минут и отпускание на 15 минут.

  Если вам нравится рецепт свиной вырезки от Триши Йервуд в горшочках, попробуйте рецепт

  свиной корейки быстрого приготовления со сладким бальзамическим грибным соусом ИЛИ эти французских луковых свиных отбивных ! Не забывайте следить, чтобы не пропустить! Знаете ли вы, что теперь вы можете получить уведомление на свой телефон, как только что-то будет опубликовано? Людям это нравится больше, чем письма, засоряющие ваш почтовый ящик.Если вы раньше не принимали окно с уведомлением… сейчас самое время нажать на маленький колокольчик в углу и зарегистрироваться!
  СЛЕДУЙТЕ ЗА Sparkles of Yum НА FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | INSTAGRAM | TWITTER ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.

  Присоединяйтесь к группе Sparkles of Yum Recipe Swap на Facebook! Интересное место, где можно найти и поделиться всеми своими любимыми рецептами.

  
  

  Состав

  • От 2 и 1/2 до 3 фунтов свиной вырезки, очищенной от всего видимого жира (вы также можете использовать свиную корейку и получить те же результаты)
  • 1 чайная ложка гранулированного чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 стакана куриного бульона
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
  • соль и перец по вкусу

  Инструкции

  1. Слегка посолить свинину.В небольшой миске смешайте чесночный порошок, имбирь, сушеный тимьян и черный перец. Натрите приправой поверхность свиной вырезки.
  2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте свинину со всех сторон. Переложите свинину в мультиварку. Смешайте куриный бульон, лимонный сок и соевый соус; залить свиной корейкой.
  3. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 8 до 10 часов или на сильном от 4 до 5. (Готовьте в Instapot на режиме «Мясо» в течение 45 минут, с 15-минутным отпуском).
  4. После приготовления переложить жаркое на блюдо и накрыть фольгой, чтобы сохранить тепло.
  5. Чтобы приготовить подливку, вылейте жидкость из мультиварки в мерную чашку. Снимите жир. Отмерьте две чашки жидкости, при необходимости добавив воды. Переложите в кастрюлю, оставив 1/2 стакана жидкости.
  6. Размешайте кукурузный крахмал в оставшейся жидкости, затем добавьте жидкость в кастрюлю. Нагрейте, часто помешивая, пока подливка не станет густой и пузырьковой. При необходимости попробуйте и приправьте солью и перцем. Подавать жаркое с подливкой.

  Информация о питании

  Выход 10 Размер порции 1
  Количество на порцию Калорий 159 Всего жиров 5 г Насыщенных жиров 1 г Транс жиров 0 г Ненасыщенных жиров 3 г Холестерина 63 мг Натрия 427 мг Углеводы 4 г Волокна 0 г Сахар 0 г Белки 23 г

  Нравится этот рецепт?

  Подписывайтесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше, и не забудьте прикрепить его для всех, кого вы знаете!

  
  © 2021 Искры Ням.Все права защищены. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите поделиться этим рецептом, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для оригинального рецепта.
  Sparkles of Yum является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.
  
  Еще рецепты, которые вам могут понравиться:

  Рецепт свиной вырезки в медленноварке

  Свиная вырезка, приготовленная на медленном огне, — это надежный рецепт приготовления самой сочной и идеально приготовленной свиной вырезки.Минуты на приготовление и всего несколько часов в мультиварке по этому рецепту заставят вашу семью умолять вас приготовить его снова.

  Сухая луковая суповая смесь — секрет идеальной свиной вырезки, приготовленной в мультиварке. Втирать в свиную вырезку и добавлять в жидкость для тушения, она добавляет идеальное количество пикантности, о которой мечтали ваши вкусовые рецепторы. Готовим !!

  Сделайте это полноценное блюдо с жареными овощами и острыми картофельными дольками. Вам это понравится!

  Раскрытие информации: Если вы совершите покупку по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию.Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

  Просто подождите, пока аромат свиной вырезки, кипящей в луковом супе, красном вине, чесноке и соевом соусе из вашей мультиварки, наполнит вашу кухню. У меня слюнки текут от одной мысли об этом. Три-четыре часа на медленном огне в мультиварке — все, что вам нужно, чтобы приготовить эту сочную и сочную свинину. Подавайте с тушеными овощами и жареным молодым картофелем, и у вас будет идеальное блюдо.

  Как приготовить свиная вырезка в медленном огне

  Этот рецепт свиной вырезки в мультиварке не может быть проще.Просто поместите свинину в мультиварку, полейте влажными ингредиентами, быстро натрите смесью сухого лукового супа, чесноком и свежемолотым черным перцем, затем положите и забудьте!

  Что вам понадобится:

  Вот что вам понадобится из магазина. Точные количества указаны в карточке рецептов для печати внизу этого поста.

  Необходимые кухонные инструменты:

  Необходимые ингредиенты:

  Советы по приготовлению свиной вырезки в медленном огне

  Лучший заменитель красного кулинарного вина

  Нет красного кулинарного вина? Не волнуйтесь.Вы легко можете заменить любое красное сухое питьевое вино, например, пино нуар. Вы также можете заменить белое кулинарное вино или белое сухое питьевое вино. Красное вино добавляет более глубокий и богатый вкус, но белое подойдет в крайнем случае.

  Заменитель вина в кулинарии

  Нет вина под рукой? Ничего особенного. Просто замените его куриным или говяжьим бульоном с низким содержанием натрия.

  Заменитель куриного бульона

  Нет под рукой бульона или бульона? Тем не менее, беспокоиться не о чем. Просто замените красное вино водой и добавьте к жидкости кубик бульона.

  Нет бульонных кубиков? О чувак. Давай пойдем в магазин. Я ребенок. Вы также можете просто заменить красное кулинарное вино водой. Объем жидкости имеет решающее значение, но не обязательно ее аромат. Хотя аромат приятный.

  Как узнать, что свинина полностью приготовлена ​​в мультиварке?

  Многие люди избегают свиной вырезки, потому что все мы были травмированы неудачным опытом с переваренной и высушенной практически несъедобной свиной вырезкой. В этом красота и простота этого рецепта: приготовление на медленном и медленном огне в мультиварке в жидкости для тушения делает практически невозможным высушивание этой свиной вырезки.

  Может возникнуть соблазн включить мультиварку на большую мощность, чтобы сократить время приготовления. Пожалуйста, не делай этого. Медленно и медленно — вот ключ к идеальному приготовлению свиной вырезки в мультиварке. Свиная вырезка в мультиварке займет 3-4 часа на медленном огне.

  Если вам так удобнее, вы можете проверить температуру свинины, начиная с 3 часов, с помощью удобного термометра для мяса с мгновенным считыванием показаний. Свиная вырезка готовится при 145-160 градусах. Просто помните, что каждый раз, когда вы снимаете крышку с мультиварки, вы высвобождаете тепло и нарушаете процесс приготовления, что в конечном итоге может увеличить время приготовления.

  Могу ли я использовать жаркое из свиной корейки вместо свиной вырезки?

  Вы можете поспорить, что можете. Если вы не можете найти свиную вырезку в магазине, и все, что у них есть, это свиная вырезка, это подойдет. Свиная корейка и свиная вырезка производятся из одной свинины. Вырезка — это более тонкий конец, по мере того как мышцы сужаются. Вы можете легко использовать этот же препарат для приготовления свиной корейки.

  Просто увеличьте время готовки до 5-6 часов на низком уровне. Также в зависимости от размера свиной корейки. Увеличьте количество ингредиентов вдвое.Вы не хотите, чтобы мясо было полностью погружено в воду, но хотите, чтобы жидкость была по крайней мере на полпути по бокам.

  Другие кусочки свинины, которые можно использовать

  Накормить больше людей? По этому же рецепту можно приготовить свиную лопатку или бостон. Просто удвойте все ингредиенты и увеличьте время приготовления до 8-10 часов на малой мощности.

  Как заменить говядиной

  Хотите попробовать этот рецепт с говядиной? Попробуй! В зависимости от размера куска говядины просто соответственно увеличьте количество ингредиентов.Вы хотите, чтобы жидкость по крайней мере на половине сторон говядины и на верхней поверхности была покрыта смесью сухого лукового супа, чеснока и черного перца. Готовьте на медленном огне 6-8 часов, пока говядина не станет мягкой.

  Рецепт свиной вырезки, приготовленной в медленном огне

  Распечатать рецепт Будьте готовы к тому, что вас поразит самая легкая и вкусная свиная вырезка, которую вы когда-либо готовили.

  Время приготовления: 10 минут

  Время приготовления: 4 часа

  Общее время: 4 часа 10 минут

  Ингредиенты

  • 1 свиная вырезка 1 фунт — 1.5 фунтов
  • 1 пакет сухой луковой суповой смеси
  • 1/2 стакана красного кулинарного вина
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 3/4 стакана воды
  • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

  Инструкции

  • Поместите свинину в мультиварку. Залить свиную вырезку водой, вином и соевым соусом, убедившись, что она намокнет.

  • Посыпьте половину пакета смеси лукового супа на свиной вырезке и хорошо разотрите. Вторую половину залейте водной смесью в мультиварке.

  • Натереть свинину измельченным чесноком и черным перцем.

  • Установите медленноварку на минимальный уровень и готовьте в течение 3-4 часов. Выньте и дайте постоять не менее 10 минут на разделочной доске, прежде чем нарезать ломтиками.

  Nutrition

  Порция: 1 порция | Калории: 319 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 48 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 147 мг | Натрий: 626 мг | Калий: 999 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 8 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 33 мг | Железо: 3 мг

  Курс: Основное блюдо

  Кухня: американская

  Ключевое слово: свиная вырезка, мультиварка из свинины

  Порций: 4

  калорий: 319 ккал

  Любите эти рецепты? Получите наши последние рецепты на свой почтовый ящик.Зарегистрироваться сейчас!

  Еще рецепты из свинины

  Если вам понравился этот рецепт свинины в мультиварке, то вам понравятся следующие простые рецепты свинины:

  Мультиварка свиная корейка с коричневым сахаром

  Пищевая ценность (на порцию)
  555	калорий
  20 г	Жир
  31 г	Углеводы
  60 г	Белок

  Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

  Пищевая ценность
  Порций: 8
  Сумма за порцию
  калорий	555
  % Дневная стоимость *
  20 г	26%
  Насыщенные жиры 6 г	32%
  181 мг	60%
  296 мг	13%
  31 г	11%
  Пищевые волокна 0 г	1%
  Всего сахаров 30 г
  60 г
  Витамин C 0 мг	1%
  Кальций 46 мг	4%
  Железо 2 мг	10%
  Калий 843 мг	18%
  *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

  (Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

  Сохранить рецепт

  Это сочное нежное жаркое из свинины, приготовленное на медленном огне, со сладким и слегка приправленным коричневым сахаром и глазурью из корицы. Подавайте это легкое жаркое из свинины с картофельным пюре или печеным картофелем, а также с брокколи на пару или вашими любимыми овощами для гарнира.

  Если вы приготовите большую свиную корейку, у вас, вероятно, останутся остатки.Из него получаются отличные бутерброды с небольшим количеством соуса для барбекю или майонеза. Эта запеканка из свинины и спагетти, а также запеканка из свинины и картофеля, которые легко остаются, — хороший выбор для запекания из свинины.

  Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе

  • 1 (4 фунта) жаркое из свиной корейки без костей

  • 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам

  • 1/2 чайной ложки соли или по вкусу

  • Перец черный свежемолотый, по вкусу

  • 1 1/3 стакана коричневого сахара, разделенный на кусочки

  • 1 столовая ложка дижонской или зерновой горчицы

  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса

  • 1/4 чайной ложки молотой корицы

  1. Соберите ингредиенты.

  2. Если свинина имеет чрезмерный слой жира, немного ее обрезать. Немного жира поможет сохранить сочность жаркого на протяжении длительного периода приготовления.

     Ель

  3. Натрите все жаркое с половинками чеснока, затем посолите и поперчите, затем проткните все жаркое вилкой или шпажкой.

     Ель

  4. В чашке или миске смешайте 1 стакан коричневого сахара, горчицу и уксус. Натрите все жаркое.

     Ель

  5. Накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 7–9 часов или до готовности, но не разваливаться.Слить лишний сок.

     Ель

  6. Смешайте оставшиеся 1/3 стакана коричневого сахара с корицей; Выложите смесь поверх жаркого. Накройте крышкой и продолжайте готовить на медленном огне еще 1 час.

     Ель

  Подсказки

  • Одна порция мяса или птицы обычно составляет 3 унции. Из каждого фунта сырой свинины получается примерно 12 унций приготовленной.
  • Согласно Министерству сельского хозяйства США, свинина должна быть приготовлена ​​при температуре не менее 145 F.

  Варианты рецептов

  • Если жаркое очень нежирное, с небольшим количеством видимого жира или без видимого жира, укройте его или оберните 4-6 полосками бекона.

  Оценить рецепт

  Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

  Жаркое из свиной корейки в мультиварке

  Нет ничего лучше хорошего жаркого из свиной корейки в мультиварке, к которому можно прийти домой и сразу же начать есть.

  К тому времени, как вы пойдете есть этот жареный свинин, он должен быть нежным и наполненным невероятным ароматом благодаря смеси приправ. Овощи тоже неплохие.

  Этот рецепт должен накормить примерно четырех-шести человек, но его можно легко изменить, чтобы накормить еще больше. Например, вы легко можете увеличить размер свиной корейки. Как вариант, к жареному можно приготовить еще больше гарниров.

  Советы и подсказки

  Вам не нужно удалять жир, когда вы идете готовить это блюдо, но можете, если хотите.Однако важно иметь в виду, что жир придает аромат всему блюду. Когда оно будет готово, срежьте с него излишки жира.

  Больше овощей — это всегда хорошо, поэтому не стесняйтесь добавлять больше. Вы можете добавить тыкву, сладкий перец или даже сладкий картофель. Вариантов очень много.

  Не стесняйтесь возиться со смесью специй, так как она может сильно изменить вкус блюда. Добавление немного чили или кайенского перца добавит свинине легкости.Вы также можете добавить немного сахара, чтобы свиная корейка получилась более сладкой.

  Жаркое никогда не обходится без вкусной подливки. Я люблю оставлять жидкости из мультиварки и сгущать их. Это создает восхитительный соус, который можно полить свининой. Просто используйте смесь кукурузного крахмала и воды, чтобы загустить его.

  Если вас беспокоит, что свинина немного подсохнет, просто измельчите мясо. Этот метод позволит жидкости увлажнить свинину. Измельчение свинины — также вкусная альтернатива простому нарезанию.

  У нас есть еще несколько советов по приготовлению пищи ниже на странице, которые вы также должны проверить.

  Тип используемой свинины

  Существует довольно много различных кусков свинины, которые вы можете использовать в качестве жаркого. Некоторые из них лучше, чем другие, поэтому вам решать, что вы хотите использовать.

  Для этого рецепта я использовала свиную вырезку без костей, которая получилась превосходной. Вы можете использовать свиную корейку на кости и при этом добиться фантастических результатов.

  Кроме свиной корейки, я рекомендую использовать свиную лопатку или филе виски.Я пробовал этот рецепт только со свиной корейкой и могу гарантировать, что это было вкусно.

  Если вы выберете другой отруб к пояснице, обязательно сообщите нам, как это получилось.

  Стороны, которые нужно иметь при свиной корейке

  Если у вас несколько мультиварок и вы ищете дополнительный гарнир к этому жареному, то сырная запеканка из коричневого окраса идеально подойдет. Если вы сделаете это, возможно, вы захотите исключить картофель из рецепта, чтобы у вас не получилось слишком много картофеля для свинины.

  Яблочный соус, который отлично подойдет к этой свиной корейке, приготовленной в мультиварке. Жаркое из свинины никогда не обходится без яблочного соуса, поэтому я настоятельно рекомендую вам либо приготовить, либо купить его к этой свинине.

  Более легкий гарнир, который всегда хорошо сочетается с жареным, — это что-нибудь вроде салата. Что-нибудь простое, например, зеленый салат, подойдет для этого рецепта. Сообщите нам, есть ли салат, который отлично сочетается с этим рецептом.

  Сыр из цветной капусты — отличный гарнир, который я люблю подавать к любому хорошему жареному.Лучше всего готовить это блюдо на плите. Я настоятельно рекомендую сделать это, так как это стоит времени и усилий.

  Что делать с оставшейся жареной свининой

  Любая оставшаяся свиная вырезка должна храниться в холодильнике до трех дней, а иногда и дольше. Если вы не планируете использовать остатки в ближайшее время, вы также можете заморозить их на несколько месяцев, прежде чем они понадобятся.

  Вы обнаружите, что остатки великолепны во многих различных рецептах. Например, я люблю кусочки свинины в поджаренном бутерброде.Вы можете даже измельчить свинину и использовать ее в пицце или даже в тако. С остатками жареной свинины можно сделать так много всего.

  Если вы хотите увидеть, как приготовить жаркое из свиной корейки в мультиварке, то обязательно посмотрите видео ниже. Он проходит через все этапы и очень короткий, быстрый и прямой.

  Жаркое из свиной корейки в медленноварке

  Adblock удалить видео? Поддержите нас, отказавшись от рекламы или добавив нас в белый список в своем блокировщике рекламы.

  Время приготовления30 минут

  Время приготовления6 часов

  Общее время6 часов и 30 минут

  Порций6

  Ингредиенты
  • 1 кг (2,2 фунта) нарезанное из филе свинины 4
  • жаркое из корейки 32
  • 4 нарезанных картофеля
  • 2 яблока, очищенных от сердцевины и нарезанных
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 столовая ложка розмарина
  • ½ стакана куриного бульона

  Смесь приправ

  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка тмина, молотого
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка молотых семян кориандра
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки перца

  Загуститель

  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки воды
  Инструкции
  1. В миске смешайте все ингредиенты приправ.
  2. Натереть свинину смесью приправ.
  3. В сковороде на сильном огне разогрейте 2 столовые ложки масла.
  4. Быстро обжарьте жаркое, пока оно не подрумянится со всех сторон.
  5. В мультиварку поместите свинину в середину. Затем окружите свинину морковью, картофелем, яблоками, луком и розмарином. В последнюю очередь влейте куриный бульон.
  6. Готовьте на медленном огне в течение 6 часов или пока свинина полностью не приготовится.
  7. Выньте свинину и овощи из мультиварки и держите в тепле.
  8. Перелейте жидкость в кастрюлю и нагрейте на плите.
  9. Смешайте кукурузный крахмал и воду и перелейте в кастрюлю, помешивая.
  10. Варить на сильном огне 5 минут или до загустения и похожи на подливку.
  11. Подавать и наслаждаться.
  Советы по рецептам
  • Если хотите, можете пропустить подрумянивание свинины перед добавлением ее в мультиварку. Есть несколько положительных моментов в подрумянивании мяса, например, это помогает сохранить влагу и аромат.
  • Если ваше жаркое достаточно маленькое, вы можете просто поджарить его на сковороде. В противном случае, возможно, придется делать это в духовке.
  • Отрегулируйте время приготовления в зависимости от размера свинины. Я рекомендую примерно четыре-шесть часов на низком уровне или 2 часа на высоком для куска мяса весом 1 кг (2,2 фунта).
  • Вы можете не добавлять овощи в этот рецепт, но в конечном итоге вы упускаете много вкусов.

  Примечание: Я использую мультиварку объемом 5,5 л (6 кварт) для всех рецептов, представленных на этом веб-сайте, если не указано иное.Если у вас мультиварка меньшего или большего размера, возможно, вам придется изменить ингредиенты.

  Насыщенные жиры: 2,2 г

  Транс-жиры: 0 г

  Пищевые волокна: 6 г

  Сахар: 10 г

  Холестерин: 0005

  00030005 106мг 0005 : 42g

  Приведенная выше информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.

  Еще рецепты, которые стоит попробовать

  Есть масса других видов жаркого, которые вы можете приготовить в мультиварке.Один из моих личных фаворитов — целая курица в мультиварке. В конце концов, у вас остается восхитительно влажный ароматный цыпленок и несколько отличных овощей.

  Рецепт ростбифа для мультиварки — еще один рецепт, который стоит попробовать. В конце приготовления у вас остается восхитительное жаркое, наполненное ароматом. Как и в этом рецепте, к нему также прилагаются очень вкусные овощи.

  Супервкусный десерт после жаркого — это запеченные яблоки.У них фантастическая начинка из овса и грецкого ореха, которая прекрасно дополняет нежное яблоко. Безусловно, десерт, который я очень рекомендую.

  Я надеюсь, что вам понравится это жаркое из свиной корейки в мультиварке. Если у вас есть что-нибудь, чем вы хотели бы поделиться, например, вариант, отзывы или что-нибудь еще, тогда не стесняйтесь оставлять комментарии ниже.

  Мультиварка с беконом и чесноком, свиная корейка

  Медленноварка, бекон, чеснок, свиная корейка — это вариант моего самого популярного рецепта — свинина с коричневым сахаром и чесноком, приготовленная для мультиварки с беконом всего из 5 ингредиентов!

  Мультиварка Свиная корейка здесь!

  Свиная корейка с беконом и чесноком в медленноварке — это игра на основе моего самого популярного рецепта, который набрал более полумиллиона просмотров за первый год, — «Коричневый сахар, чеснок, свиная корейка».Почти ежедневно читатели обращались ко мне, чтобы спросить, можно ли приготовить рецепт в мультиварке, и в течение нескольких месяцев я говорил: «Нет, извините, в свиной корейке недостаточно жира, чтобы она оставалась влажной, это лучше всего в духовке ».

  Что ж, те времена прошли! Пару месяцев назад я начал тестировать рецепт для мультиварки. Я держал свиные филе необрезанными, добавлял все виды жиров, я даже пробовал вводить свинину, чтобы она оставалась влажной. Нет буэно. В конце концов я решил, что пора перейти на новый уровень в этом шоу со свининой и перейти на свинину.

  В этой мультиварке всего 5 ингредиентов!

  Майкл Саймон будет гордиться этим рецептом, который является моим оригинальным рецептом, завернутым в толстый нарезанный бекон и приготовленным до восхитительного совершенства из свинины. Вот посмотрите на длинный список ингредиентов.

  Шучу! Эта свиная корейка с беконом и чесноком в медленноварке состоит из 5 ингредиентов (не считая соли и перца), и самая сложная часть приготовления — измельчение чеснока. Я добавляю его в мультиварку, как и в моем блоге, без жидкости.Не волнуйтесь, так как он готовится, жидкость выливается в мультиварку.

  Советы по свиной корейке в кастрюле

  Дайте тушке с беконом, чесноком, свининой, отдохните примерно 10-15 минут (это может быть самым трудным ожиданием вашего дня), а затем нарежьте на порции. Я считаю, что лучше всего подходят пол-дюймовые ломтики, и я подаю по 2-3 ломтика на человека в зависимости от аппетита.

  Если вам нужен восхитительный гарнир к своей корейке из бекона и чеснока в медленноварке, вы можете приготовить мой горячий картофель с пармезаном и чесноком, который я поделился ранее на этой неделе, или ваш любимый зеленый овощ или жареную морковь.

  Мы большие поклонники бекона в этих краях … настолько, что официальный помощник блога (читай: муж) украл кусок бекона с конца поясницы и сказал: «Что? Он практически отваливался ?! » Примечание: не было.

  Ищете еще более удивительные рецепты с коричневым сахаром и чесноком?

  Инструменты, используемые в этом рецепте:

  Мультиварка: Мне нравится эта мультиварка и насколько она программируема, она была для меня рабочей лошадкой… до тех пор, пока…
  Моя новая мультиварка: Этот рецепт был приготовлен в этой мультиварке.
  Эта красавица прибыла всего несколько дней назад, и я уже без ума от нее. Очевидно, здравый смысл говорит, что вам не нужен такой дорогой вариант, но что мне нравится в нем, так это литая алюминиевая вставка, которую я могу подрумянить и поставить в духовку. Теперь, что касается жаркого, я могу подрумянить мясо во вставке и не потерять ни капли вкуса, переложив мясо и оставив поджаренные кусочки. Если вы думаете о новой мультиварке, подумайте об этом, если у вас есть возможности. (эта мультиварка будет появляться здесь в будущем все чаще) ps.совершенно не спонсируемая вилка, хотя я уже работал с ними раньше, эта красота была из собственного кармана!
  Кошерная соль: 3 фунта менее чем за 3 доллара У меня одна и та же упаковка уже 2 года, и разница во вкусе между поваренной солью и кошерной солью — ночь и день. После того, как вы начнете готовить, поваренная соль больше не понадобится.

  Сохранить

  Медленноварка Бекон Чеснок Свиная корейка

  • Выход: 8 порций
  • Время приготовления: 10 минут
  • Время приготовления: 4 часа
  • Общее время: 4 часа 10 минут
  • Курс: Основное
  • Кухня: Американская
  • Автор: Сабрина Снайдер

  Мультиварка с беконом, чесноком, свиной корейкой — это вариант моего самого популярного рецепта — свинина с коричневым сахаром и чесноком, приготовленная для мультиварки с беконом всего из 5 ингредиентов!

  Ингредиенты

  • 3 фунта свиной корейки, очищенная от лишнего жира
  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • соль и перец по вкусу
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 1/3 стакана светло-коричневого сахара
  • 8 ломтиков толщиной нарезать бекон

  Инструкции

  Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

  1. Натрите столовую ложку рапсового масла и добавьте кошерную соль и свежий измельченный черный перец по вкусу.

  2. Добавьте чеснок и коричневый сахар в верхнюю часть свинины.

  3. Оберните свинину беконом (я завернул ее полностью, если вы хотите накрыть их сверху, вы тоже можете это сделать).

  4. Осторожно поместите в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 4- 5 часов.

  5. Если вы закончили время готовки и по какой-то причине бекон не такой хрустящий, как хотелось бы, выньте свинину и выложите ее на противень в духовку на жаровне на 2-3 минуты (держите свинину в середину духовки, не слишком близко к верху).

  Информация о питании

  Выход: 8 порций, Количество на порцию: 388 калорий, калорий: 388 г, углеводов: 9 г, белков: 40 г, жиров: 19 г, насыщенных жиров: 6 г, холестерина: 134 мг, натрия: 331 мг, калия : 768 мг, сахар: 8 г, витамин A: 15 г, витамин C: 0,5 г, кальций: 21 г, железо: 1,9 г

  Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.