Свинина в сливочно чесночном соусе: Свинина в сливочно-чесночном соусе ✾ Кулинар.Топ

Свинина в сливочном соусе, приготовленная различными способами, получается сочной и нежной. Ароматное блюдо с насыщенным вкусом порадует как членов семьи во время ужина, так и званых гостей на праздничном столе.

Содержание материала:

Свинина в сливочном соусе на сковороде

Чтобы блюдо получилось нежным и сочным, для готовки нужно выбрать свежее постное мясо, идеально подойдет свиная вырезка, корейка, шейная или филейная часть.

Вам понадобится:

• 600 г свинины;
• 150 мл сливок;
• 1 луковица;
• 70 мл белого сухого вина;
• 20 г сливочного масла;
• 40 мл рафинированного масла;
• специи;
• соль.

Технология:

1. Мясо промоем, просушим, крупно нарежем, приправим солью и специями.
2. В разогретую сковороду выливаем постное и 10 г сливочного масла.
3. На сильном огне равномерно обжариваем мясо со всех сторон до подрумянивания кусочков.
4. Заполняем сковороду на 2/3 водой и тушим в течение часа с закрытой крышкой. Каждые 10 минут переворачиваем свинину и следим за тем, чтобы жидкость не испарилась, доливая ее при необходимости до первоначального уровня.
5. На отдельной сковороде готовим соус. Обжариваем лук, нарезанный половинками колец, на сливочном масле.
6. Добавляем специи и вино. Готовим до его полного выпаривания.
7. Вливаем сливки и выдерживаем на огне до загустения соуса.
8. Соединяем соус с мясом, перемешиваем и тушим 5 минут.

Кусочки свинины в сливочном соусе получаются очень вкусными. Блюдо желательно подавать горячим, приправленным кинзой, петрушкой, зеленым луком.

Готовим в мультиварке

Если времени на стояние у плиты нет, а хочется порадовать семью вкусным и полезным ужином, можно доверить процесс приготовления свинины в нежном сливочном соусе кухонной помощнице – мультиварке. Мясо будет готово через час, при этом за ним не нужно следить, заданный режим не позволит ему пригореть. Достаточно только подготовить все необходимые продукты.

Вам понадобится:

• 700 г свинины;
• 200 г сметаны;
• 1 стакан воды;
• 2 болгарских перца;
• 2 луковицы;
• 2 ст. л. муки;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 г молотого перца чили;
• 1 ст. л. подсолнечного масла;
• соль.

Технология:

1. Нарезаем лук кольцами, мясо – полосками.
2. Обжариваем лук в мультиварке до прозрачности в режиме «Жарка».
3. Свинину обваливаем в муке и обжариваем вместе с луком до зарумянивания.
4. Добавляем перец, нарезанный кусочками.
5. Отдельно смешиваем ингредиенты для соуса – томатную пасту, сметану, воду, перец, сахар и соль.
6. Перемешиваем мясо с соусом и готовим в мультиварке в режиме «Тушение» с закрытой крышкой в течение 60 минут.

В качестве гарнира можно подать запеченный картофель, спагетти или отварной рис. Салат из помидоров, огурцов или других овощей усилит вкусовые качества тушеной свинины.

С шампиньонами

Свинина отлично сочетается с шампиньонами. Блюдо, приготовленное из этих ингредиентов, получается вкусным и сытным, а время, необходимое для его приготовления, сведено к минимуму. Содержащаяся в сметане молочная кислота любое, даже не очень мягкое мясо, сделает нежным и сочным.

Вам понадобится:

• 500 г свинины;
• 500 г шампиньонов;
• 100 мл сметаны;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. муки;
• рафинированное масло;
• черный молотый перец;
• молотая паприка;
• долька чеснока;
• соль.

Технология:

1. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на сковороде до золотистого состояния.
2. Мясо моем, сушим, нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем свинину на сковороде вместе с луком, солью, черным и красным перцем.
3. Перемешивая, тушим в течение 5 минут до равномерного цвета с разных сторон.
4. Добавляем грибы, нарезанные тонкими ломтиками.
5. Присыпаем мукой, перемешиваем и тушим 10 минут. Мука добавляет соусу густоты. Можно заменить ее крахмалом.
6. Как только из грибов выделится достаточно жидкости, добавляем сметану. Если соус слишком густой, можно разбавить его небольшим количеством воды.
7. Перемешиваем грибы с мясом, тушим 5 минут.
8. Для придания вкусу выразительности и аромата за две минуты до готовности добавляем измельченный чеснок или укроп.

Свинина в сливочном соусе с грибами по вкусу и текстуре очень похожа на французский жульен, поэтому это блюдо можно с уверенностью поставить на праздничный стол.

Как запечь в духовке

Все блюда, запеченные в духовом шкафу, благодаря равномерному распределению температуры, получаются особенно сочными и ароматными. Свинина в сливочном соусе – не исключение. Набор продуктов в этом блюде минимальный, и оно может занять достойное место в копилке вкусных и несложных рецептов каждой хозяйки.

Вам понадобится:

• 500 г свинины;
• 1 стакан жирных сливок;
• 1 ч. л. сушеной кинзы;
• половина лимона;
• ½ ч. л. соли.

Технология:

1. Для маринада в глубокой чашке перемешиваем сливки с солью. Сливки можно заменить густой сметаной, разведенной в воде.
2. Добавляем кинзу и сок половины лимона, перемешиваем.
3. Мясо моем, обтираем от лишней влаги, нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем в маринад.
4. Отправляем свинину мариноваться в холодильник на пару часов, накрыв крышкой или пищевой пленкой.
5. Выкладываем свинину в сливочном соусе в форму для запекания, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
6. Снимаем фольгу и запекаем 15 минут.

Ароматное мясо с хрустящей золотистой корочкой лучше подать с овощным салатом из перца, лука, помидоров и петрушки, заправленных солью и растительным или оливковым маслом.

Это интересно: свинина с картошкой в духовке — рецепт

С добавлением сыра

Готовое блюдо выглядит очень аппетитно. Сочетание сыра и сливок придаст нежной свинине утонченный вкус. Процесс приготовления прост и не затратен.

Вам понадобится:

• 800 г свинины;
• 200 г сыра;
• 300 г сметаны;
• 4 луковицы;
• 1 ст. л. муки;
• мускатный орех;
• черный молотый перец;
• подсолнечное масло;
• соль.

Технология:

1. Свежее мясо нарезаем пластинами толщиной не более сантиметра. Обжариваем на разогретой сковороде до появления румяной корочки с каждой стороны.
2. Готовые ломтики выкладываем в тарелку. Сок, который даст свинина, добавим в соус для большей насыщенности вкуса.
3. Лук, нарезанный кольцами, тушим на маленьком огне до состояния мягкости и прозрачности. Приправляем солью.
4. Для приготовления соуса на сковороде обжариваем муку, затем добавляем сметану. Постоянно перемешиваем, не допуская образования комочков. Водой регулируем густоту соуса. Приправляем мускатным орехом, перцем и солью. Вывариваем все две минуты и снимаем с плиты.
5. Противень смазываем маслом, выкладываем обжаренные кусочки мяса, посыпанные солью и перцем.
6. Сверху накрываем слоем лука.
7. Заливаем противень соусом из сметаны.
8. Запекаем при температуре 180 градусов в течение получаса.
9. Щедро посыпаем тертым твердым сыром и выдерживаем в духовке 7 минут, пока не образуется румяная сырная корочка.

Чтобы сыр не успел затвердеть, горячее блюдо подаем порционными кусочками и посыпаем любой зеленью.

Свинина в сливочно-чесночном соусе

Быстрый рецепт приготовления свинины в сливочно-чесночном соусе со специями придется по душе любителям острых мясных блюд.

Вам понадобится:

• 500 г свинины;
• 6 долек чеснока;
• 300 мл молока;
• 0,5 ст. л. муки;
• майоран сушеный;
• базилик сушеный;
• черный молотый перец;
• соль.

Технология:

1. Обжариваем на сковороде мясо, нарезанное небольшими кусочками, до появления золотистого цвета.
2. Чеснок мелко режем, добавляем к свинине, перемешивая, и убавляем огонь.
3. Для приготовления соуса в молоко всыпаем муку и перемешиваем венчиком, чтобы не образовались комки.
4. Засыпаем все приправы.
5. Мясо перемешиваем с соусом. Тушим, периодически перемешивая, на слабом огне с закрытой крышкой.

Свинина, приготовленная по такому рецепту, получается сочной и в меру острой. Приправы и специи добавят блюду аппетитный восточный аромат.

В силу своих вкусовых качеств и ценовой доступности, свинина является одним из самых распространенных и востребованных в кулинарии видов мяса. Взяв на вооружение рецепты различных способов приготовления свинины в сливочном соусе, можно с легкостью приготовить ужин из простых ингредиентов для членов своей семьи или подготовить сытное праздничное блюдо для гостей по случаю торжества.

Свиная вырезка с медово-чесночным соусом

Свиная вырезка с рубом, обжаренная до золотистого цвета, затем запеченная в духовке в невероятном медово-чесночном соусе, пока она не станет липкой снаружи и сочной внутри! Быстрый и простой рецепт филе свинины с высокой отдачей для минимальных усилий.

Рецепт свиной вырезки

Свиная вырезка похожа на куриную грудку — это нежное, нежное мясо, а при правильном приготовлении оно сочное и сочное.

Это также легко пережарить, а переваренная вырезка = сухая и мягкая.

Отсюда и красота этого рецепта свиной вырезки. Это невероятно, когда свинина готовится идеально.

Но если ты немного подойдешь, никто не заметит этого невероятно вкусного медово-чесночного соуса!

Что вам нужно

ОЧЕНЬ мало ингредиентов! Это еще один рецепт с высокой отдачей при минимальных усилиях — минимальные ингредиенты, менее 10 минут активных усилий для невероятных вкусов!

Как приготовить свиную вырезку

Лучший способ приготовить свиную вырезку — это положить ее на плиту и закончить в духовке.Сначала обжарьте свинину, чтобы она приобрела хорошую корочку (помните, цвет = вкус 🙌🏻), а затем закончите готовить ее в духовке.

Разве это не может быть приготовлено полностью на плите ??

Да, конечно, может, но внешнее кольцо вырезки будет готово более чем идеально к тому времени, когда центр будет только что приготовлен. Уменьшите эту неравномерную готовку, доведя свинину до комнатной температуры перед приготовлением.

Как насчет в духовке?

Опять же, да, вы точно можете, но вы не получите тот же цвет на поверхности вырезки, поэтому вы заметите потерю аромата. Но с таким хорошим соусом можно простить первый шепот! 😇 Указания в примечаниях к рецепту.

Посмотрите на этот соус, глазирующий свинину !!! Разве это не выглядит невероятно ??!

Медово-чесночный соус, использованный в этом рецепте свиной вырезки, появлялся на моем сайте в различных формах, например, с лососем, куриной грудкой и соусом для самых хрустящих запеченных куриных крылышек.

Это один из тех потрясающих соусов с задним карманом, который работает практически с каждым белком.Всего несколько ингредиентов, которые полностью преобразуются при варке на медленном огне в сладковато-сладком соусе.

Неизбежно, что он появится еще один на днях!

Что подать со свиной вырезкой

Несмотря на то, что вы не можете видеть это правильно на фотографии выше, этот желто-зеленый размытый фон — это салат из картофеля с лимоном, в который я добавил пару зеленых бобов, приготовленных на пару. Сторона «два в одном» с карбюратором и овощами, которая держится в течение многих дней, я большой поклонник этого! Вот еще несколько:

В противном случае, подайте его со свежим садовым салатом, засыпанным свежим винегретом, таким как французский, итальянский или повседневный салатный соус, используемый в этом салате из капусты.

Я бы также порекомендовал что-нибудь залить соусом — хлеб, картофельное пюре или пюре из цветной капусты. То, что выглядит как пюре на фотографии ниже, на самом деле пюре из цветной капусты. Без углеводов, кремовая гладкая снисходительность — вы увидите это в видео рецепта! ~ N x ❤️

Посмотрите, как это сделать

Хотите больше? Подпишитесь на мою рассылку и следите за обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Свиная вырезка с медово-чесночным соусом

Автор: Наги

Подготовка: 10 минут

Повар: 25 минут

Итого: 35 минут

Сеть

Западный

Сервировки5

Нажмите или наведите курсор на масштаб

Рецепт ВИДЕО выше. Нежное, сочное свиное филе, приправленное рубином, обжаренное до золотистого цвета, затем запеченное в медово-чесночном соусе до липкости снаружи и сочное внутри.Просто невероятно! (И действительно, это ПРОСТО!)

Инструкции

• Разогреть духовку до 180C / 350F.
  

• Смешать ингредиенты соуса.

• Смешать растереть ингредиенты и посыпать свининой.

• Нагреть масло в большой жаростойкой сковороде (Примечание 3) на сильном огне. Добавить свинину и обжарить до золотистого цвета.

• Когда свинина почти обжарена, отодвинуть ее в сторону, добавить чеснок и варить до золотистого цвета.

• Залейте соусом. Один раз переверните свинину и сразу же перенесите в духовку.

• Обжарка 15 — 18 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 68C / 155F (Примечание 4).

• Удалите свинину на тарелку, накройте фольгой и оставьте на 5 минут.

• Поместите сковороду с соусом на плиту на среднем огне, варите на медленном огне в течение 3 минут, пока жидкость не превратится в тонкий сироп.

• Снять с плиты, положить свинину и положить в соус.

• Нарезать свинину на толстые ломтики и подавать с соусом!

Примечания к рецепту:

1. Препарат из свиной вырезки (также называемый свиным филе) — если вы видите на нем тонкую прозрачную оболочку (называемую серебряной кожей), лучше обрезать ее перед приготовлением (но не крупно) сделка, если вы этого не сделаете). Некоторые мясники делают, некоторые нет. Обрезка лишнего жира необязательна. Примечание: вырезка — это не то же самое, что свиная корейка. Вырезка длинная и тонкая, поясница жирнее.Для корейки, попробуйте этот рецепт Свиная корейка медового масла медленной плиты. 2. Subs:

• Сидровый уксус — белый винный уксус, рисовый уксус или шампанский уксус. ИЛИ 2 столовые ложки нормального белого уксуса.
• Соевый соус — Используйте свет или все цели. Не используйте темный соевый соус или сладкий соевый соус.

3. Противень в духовке — если у вас его нет, просто перенесите свинину в лоток для выпечки. После запекания вылейте все соки на подносе в сковороду, чтобы приготовить соус. 4. Внутренняя температура приготовленной свинины (с помощью термометра для мяса, вставленного в середину самой толстой части) * Если нет розового (на фото), выньте его из духовки, когда внутренняя температура свинины составляет 155F / 68C — около 16-18 минут. После 5-минутного отдыха, это будет 160F / 70C, который только что приготовлен за пределами розового цвета (т.е. оптимальная сочность без розовости). * Чтобы слегка покраснеть от розового, выньте его из духовки, когда внутренняя температура свинины 150F / 65C — это займет 13 минут.После 5-минутного отдыха это будет 155F / 68C (который просто розовый, сочный, как свиная вырезка). 5. Питание на порцию , при условии 5 порций (200 г свинины на человека)

Информация о питании:

Калории: 360 ккал (18%) Углеводы: 29 г (10%) Белки: 38 г (76%) Жиры: 9 г (14%) Насыщенные жиры: 4 г (25%) Холестерин: 127 мг (42%) Натрий : 661 мг (29%) Калий: 749 мг (21%) Сахар: 28 г (31%) Витамин А: 220 МЕ (4%) Витамин С: 0,7 мг (1%) Кальций: 16 мг (2%) Железо: 2,1 мг (12) %)

Ключевые слова: запеченная свиная вырезка, свиная вырезка

Ты сделал этот рецепт? Мне нравится слышать, как ты пошел с моими рецептами! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Жизнь Дозера

Я очень люблю эту одежду, я купил другую и надел на нее свое имя. Бедный мальчик, теперь его назвали и опозорили….

,

Сливочно-чесночный цыпленок • Соль и лаванда

Опубликовано 4 декабря 2018 г. / Обновлено 9 октября 2003 г. 13 октября 2019 г. /760 Комментарии

Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите мое аффилированное раскрытие для более подробной информации.

Этот рецепт сливочного чеснока с курицей является идеальной легкой едой для комфорта! Нежная куриная грудка, задушенная в сливочно-чесночном соусе, неотразима. Любители чеснока объединяются!

Этот сливочно-чесночный цыпленок готов примерно через 30 минут.На мой взгляд, этого достаточно, чтобы подать компанию, но это также одно из тех блюд, которые подойдут для быстрого ужина в течение недели.

Итак, у меня есть довольно большое количество незавершенных рецептов, но я опубликовал пикник этого рецепта с чесночной курицей в своих историях в Instagram несколько дней назад, и я получил несколько положительных отзывов. Я решил опубликовать это как можно скорее, вместо того чтобы оставлять людей висящими. 000

Как приготовить сливочную курицу с чесноком

Я разрезал куриные грудки пополам вдоль, как я делаю с аналогичными рецептами (такими как моя сливочная курица с тосканским чесноком, эта сливочная курица с беконом и моя сливочная курица с дижонским розмарином) — в По моему мнению, это проще, чем загонять куриные грудки или оставлять их целыми.Курица готовится быстрее и более равномерно, поэтому она остается нежной и тает во рту.

Вы вырежьте кусочки курицы в муке и обжарьте их на масле и масле до золотистого цвета, а затем вытащите их из сковороды.

Зубчики чеснока слегка подрумянятся, а затем вы добавите ингредиенты соуса.

Курица возвращается на сковороду еще на несколько минут, чтобы закончить приготовление, и соус загущается. Совершенство. И тоже легко!

Краткое примечание к рецепту: Да, в этот рецепт я включаю как чесночного порошка, так и целую головку чеснока … это не опечатка. Хотите верьте, хотите нет, но сами зубчики чеснока не смешивают чесночный соус. Вкус порошка чеснока немного отличается от свежей гвоздики. Я собираюсь изо всех сил чесночный аромат здесь, не делая его чрезмерным.

Если вы никогда раньше не готовили с чесноком, не волнуйтесь. Приготовление их в соусе смягчает их … это совсем не то, что кусать сырой чеснок, ха-ха.

Что подавать со сливочно-чесночной курицей

Попробуйте рис, картофельное пюре или салат, если хотите сохранить низкоуглеводную пищу.Сладкая кукуруза, жареные овощи (попробуйте мою жареную на клене морковь и свеклу) или зеленую фасоль также подойдут.

Примечание по очистке чеснока

Вам не нужно тратить много времени на очистку зубчиков чеснока. Один быстрый способ, который я рекомендую, — это использовать силиконовую чесночную трубку (у меня есть такая же) или покупать уже очищенные зубчики чеснока, если вы действительно хотите сэкономить немного времени. Я обычно просто использую свой нож (вот краткое видеоурок о том, как, если вам интересно).

Вы попробуете этот рецепт курицы со сливочным чесноком? Я надеюсь тебе это понравится.

Вопросы? Спросите меня в комментариях ниже.

Сливочно-чесночная курица

Этот сливочно-чесночный куриный рецепт является идеальной легкой едой для комфорта! Нежная куриная грудка, задушенная в сливочно-чесночном соусе, неотразима.

Ингредиенты

• 2 большие куриные грудки, разрезанные пополам по длине
• Мука для выемки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 зубчик чеснока с цельной головкой очищенный
• 1/2 стакана куриного бульона или бульон
• 1/2 чайной ложки лимонного сока
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чашка густых / взбитых сливок
• соль и перец по вкусу
• рубленой петрушки (по желанию)

Инструкции

1. Разрезать курицу пополам вдоль, так что у вас есть 4 меньшие котлеты.Посыпать их солью и перцем и посыпать мукой.

2. Добавить оливковое масло и 1 столовую ложку масла в сковороду на среднем огне. Как только сковорода станет горячей, обжарьте курицу в течение 4-5 минут на стороне или пока она не станет красивой и золотой. Возьмите курицу из сковороды и отложите ее в сторону.

3. Уменьшите огонь до среднего (или даже слишком низкий при использовании чугуна) и добавьте оставшееся масло в кастрюлю. Дайте ему растаять, а затем добавьте зубчики чеснока.Готовьте их 3-4 минуты, часто помешивая, пока они слегка не подрумянятся снаружи.

4. Добавьте куриный бульон, лимонный сок и чесночный порошок в кастрюлю. Позвольте этому пузыриться в течение приблизительно 4 минут или пока жидкость заметно не уменьшится.

5. Добавьте сливки и добавьте курицу обратно в сковороду. Позвольте этому готовить в течение приблизительно 5 минут или около того, пока соус не уменьшен, и цыпленок приготовлен до конца. Подавайте со свежей нарезанной петрушкой, если хотите.

Примечания к рецептуре

• Я использовал мою надежную 10-1 / 4-дюймовую сковороду из чугуна для приготовления этого рецепта.
• Я рекомендую использовать довольно большие куриные грудки без костей и без кожи для этого рецепта, так как мы их режем половина длины. Если у вас есть меньшие, используйте 4 из них и оставьте их нетронутыми.
• Если ваши зубчики чеснока особенно гигантские, как некоторые из моих, не стесняйтесь разрезать их пополам, чтобы они все были примерно одного размера.

,

Соус с чесночным маслом 1 Видео

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце

• Следуйте за нами на:

Получить журнал Allrecipes

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

+

• ✕

—

Идти

• Тип еды

  • Закуски и Закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • напитки

• Ингредиент

  • говяжий
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • диабетический
  • Не содержит глютен
  • здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• сезонное

  • Летние Рецепты
  • Карнавал и Fair Food
  • День труда
  • Обратно в школу
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеба
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и просто
  • Мультиварка
  • вегетарианский
  • вегетарианец

• Мировая Кухня

  • азиатка
  • индийский
  • итальянский
  • мексиканец
  • южный

• Специальные Коллекции

  • Карантин Кулинария
  • Пища желает с шеф-поваром Джоном
  • Allrecipes Журнал Рецепты
  • Наши новейшие рецепты
  • Доверенные бренды

все категории

• Подача
• Профиль
• Избранные
• друзья
• Список покупок
• настройки

Войти или Зарегистрироваться

• Обзор рецептов
• • Тип еды
    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и Бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • Напитки
  • Ингредиент
    • Говядина
    • Цыпленок
    • Макаронные изделия
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье
    • диабетик
    • Без глютена
    • Здоровый
    • Низкокалорийный
    • с низким содержанием жира
  • сезонное

.

Сливочный цыпленок с чесноком и пармезаном (низкоуглеводный кето)

Курица и грибы, приготовленные в сливочно-чесночном соусе с пармезаном и травами, в одной кастрюле менее чем за 30 минут. Это низкоуглеводное и кето-дружественное блюдо наполнено вкусом и готовит вкусный ужин на салате, пасте или рисе!
Сливочная курица стала моим лучшим обедом на неделю, подаваемым с рисом, пастой, овощной или боковой стороной, когда я употребляю низкоуглеводные продукты. Все готово в течение 30 минут для быстрой подготовки и очистки!

Этот сливочный соус ВСЕ, что вы хотите в сливочном соусе и многое другое.Я совершенствовал это в течение прошлых нескольких месяцев, и это — это. В нем много свежего рубленого чеснока, пармезана, трав и сливок. Сегодняшний соус состоит из грибов, и они являются звездой блюда. Грибы в соусе были такими вкусными, что я держал их в одиночестве у ложек! (подсказка: идея вегетарианского ужина!)

Для приготовления сливочно-грибной курицы вам понадобится:

Куриные грудки: Этот рецепт требует куриных грудок без костей и без кожи, но тонкие куриные бедра без костей и кожи также подойдут.Куриные грудки разрезаны пополам горизонтально, чтобы курица быстро готовила и делала более тонкие филе.

Грибы: Этот рецепт подойдет практически к любому типу грибов. Предпочтительны нарезанные белые, кримини или детские грибы Белла.

Лук: Мелко измельченный лук или лук-шалот. Рецепт может обойтись без лука, но почему бы и нет? Они добавляют приятный карамельный аромат в сливочный соус.

Чеснок: Много свежего измельченного или измельченного чеснока.Рецепт требует 3-4, но я пошел вперед и использовал 5, потому что я подсел на чеснок.

Heavy Cream: Aka двойной крем или тяжелые взбитые сливки. Рецепт также будет работать с половиной и половиной, легкими сливками или сгущенным молоком.

Сыр пармезан: Свежий тертый сыр пармезан не обязателен, но настоятельно рекомендуется. Вы также можете использовать предварительно тертый пармезан.

Травы: Несколько столовых ложек свежих трав действительно поднимают это блюдо на новый уровень.Вы можете использовать петрушку, зеленый лук, розмарин, укроп, кинзу или оставить травы вместе, если у вас их нет под рукой.

После того, как вы собрали все свои ингредиенты, пришло время готовить! Хорошая новость заключается в том, что трудная часть позади вас, и все, что вам осталось, это чтобы вы все готовили и творили свою магию! Курица, грибы, лук, чеснок и все остальное готовятся в одной кастрюле для легкой очистки.

Подавать на пасте аль денте, на рисе, салате из рукколы, тушеных овощах, с лапшой или только что поджаренном чесночном хлебе.

Сливочный Чеснок с Пармезаном, Грибной Курицей

Курица и грибы, приготовленные в сливочно-чесночном соусе с пармезаном и травами в одной кастрюле менее чем за 30 минут. Это низкоуглеводное и кето-дружественное блюдо наполнено вкусом и готовит вкусный ужин на салате, пасте или рисе!

Распечатать Ставка

Курс: Ужин

Кухня: американская, итальянская

Ключевое слово: курица, сливки, сливки, чеснок, грибы, пармезан, рецепт, соус

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Количество порций: 4 человека

калорий: 569kcal

Ингредиенты

Для курицы

• 1 фунт куриных грудок без кожи или около 2-3 средних куриных грудок
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка орегано или итальянская приправа
• соль и перец по вкусу

• 2 tbsp несоленого масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 8 унций ребенка Белла грибы
• 1/4 чашки лука фарша
• 3-4 зубчика чеснока фарша
• 1 1/2 чашки жирных сливок (или светло-кремовых, или половина с половиной )
• 1/4 стакана свежего тертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки свежей травы по выбору

Инструкции

• Нарежьте куриные грудки пополам горизонтально, чтобы сделать их тоньше.Приправьте обе стороны куриных грудок чесночным порошком, орегано, щепоткой соли и перца.

• Нагреть масло и масло на среднем огне в большой сверхпрочной кастрюле или сковородке из чугуна. Добавить куриные грудки на сковороду и варить 5-6 минут с каждой стороны. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.

• В ту же сковороду добавить грибы и лук в сковороду и жарить 2-3 минуты или до готовности. Добавьте чеснок и щепотку соли и перца; обжаривать в течение 1 минуты или до ароматного.

• Уменьшите огонь до минимума и добавьте густые сливки, сыр пармезан и травы. Варите на медленном огне 1-2 минуты или пока соус не загустеет. Попробуйте и добавьте больше соли, если необходимо.

• Верните курицу вместе с соками на сковороду и готовьте еще 1-2 минуты. Подавать с пастой, рисом, салатом или овощами.

Питание

Обслуживание: 1 курица с соусом (или 1/4 рецепта) | Калории: 569 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 30 г | Жир: 47 г | Насыщенный жир: 26 г | Холестерин: 215 мг | Натрий: 266 мг | Калий: 773 мг | Волокно: 0 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 1575 МЕ | Витамин С: 3.3 мг | Кальций: 155 мг | Железо: 0,9 мг

Больше рецептов сливочного цыпленка:

Чесночный пармезан с курицей

Сливочная курица с кинзой лайма

Сливочная вяленая томатная курица

,