Слива и яблоки варенье: Варенье из яблок и слив, пошаговый рецепт с фото

Варенье из слив и яблок — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	1 кг		1 кг
	250 мл		1200 г

Описание рецепта — Варенье из слив и яблок:

Время заготовок на зиму подходит к концу. Но если варенье из яблок можно варить круглый год, то сливы товар сезонный и надо спешить. Обязательно попробуйте такое варенье: кисло-сладкое, со вкусом слив и яблок, цвета бордо, который получается благодаря сливе “Угорка”. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Я не люблю приторное варенье, поэтому кладу сахара не очень много. Хранить такое варенье нужно в прохладном помещении. В идеале это погреб, но подойдет и кладовка с температурой не выше +18 градусов. Чем больше сахара, тем варенье более устойчиво к температуре, ведь сахар — консервант.

Варенье из слив и яблок: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 42,09 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

163 килокалории

Шаг 1:

Для приготовления варенья из слив и яблок потребуется: слива “Угорка”, яблоки, сахар.

Шаг 2:

Сливы помыть, отобрать целые, неповрежденные плоды.

Шаг 3:

Яблоки помыть. Взять целые плоды, не червивые, без гнили.

Шаг 4:

Сливы разрезать пополам вдоль и удалить косточку. Чистый вес слив после этого составил 800 грамм.

Шаг 5:

Яблоки очистить от кожуры.

Шаг 6:

Удалить сердцевину у яблок и нарезать дольками. Чистый вес яблок после обработки составил 650 грамм.

Шаг 7:

Выложить сливы с яблоками в миску и перемешать.

Шаг 8:

Приготовить сироп для варенья. В кастрюлю налить стакан воды. Довести до кипения.

Шаг 9:

В кипящую воду всыпать сахар и перемешать.

Шаг 10:

Довести сахар до полного растворения на небольшом огне, постоянно перемешивая.

Шаг 11:

Горячим сиропом залить сливы с яблоками. Дать постоять 30-50 минут.

Шаг 12:

После таз с фруктами и сахаром поставить на огонь. Довести до кипения, огонь уменьшить и варить 30-35 минут. Снять образовавшуюся пену. Выключить огонь, дать варенью постоять 2-3 часа. Опять проварить 30-35 минут. Горячее варенье разлить в стерилизованные банки. Хранить в прохладном помещении.

Шаг 13:

Варенье из слив и яблок готово. Ароматное, кисло-сладкое, вкусное. Подаем на десерт. Приятного аппетита!

ТОП 10 простых рецептов на зиму с фото и видео

Ежегодно, после сбора урожая, каждый дачник задается вопросом о том, как сохранить свои плоды, и какие блюда из них можно приготовить. В этом случае следует обратить внимание на варенье из садовых яблок и слив. Этот простой в приготовлении, но очень вкусный десерт идеально подойдет для чайного стола и в зимние вечера вновь подарит ощущение лета и заряд бодрости и витаминов.

Особенности приготовления яблочно-сливового джема

Варенье из яблок и слив полюбилось многим хозяйкам благодаря своему необычному вкусу. Ведь, с одной стороны, десерт имеет кислый оттенок, который дают яблоки, а с другой – сладкий и сочный, который придают сливы. Поэтому нужно ответственно подойти к выбору фруктов для приготовления варенья.

Лучше использовать кислые сорта яблок (например, Белый налив, Антоновка, Шарапай или Гренни Смит). Они придадут готовому блюду терпкий вкус. Сливы же, используемые для приготовления, должны быть сладкими, крупными и спелыми.

Для варки желательно использовать большую эмалированную посуду – она не позволяет ингредиентам окисляться. Если такой нет, то подойдет обычная медная кастрюля.

Подготовка основных ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению варенья, фрукты подготавливают. Для этого яблоки нужно хорошо вымыть, удалить кожуру и все червивые участки. Затем разрезать фрукты на четвертинки (если яблоки мелкие, то можно использовать половинки) и убрать сердцевину.

Сливы нужно также тщательно вымыть, вырезать ножом все загнивающие или поврежденные участки и разделить пополам. Косточки удалить.

Способы приготовления варенья из яблок со сливой

Сегодня существует большое количество рецептов приготовления яблочно-сливового джема. Они отличаются друг от друга продуктами, которые нужно использовать, их количеством и временем варки. Но, какой бы рецепт ни выбрала хозяйка, в результате у нее получится вкусный и сочный десерт.

Простой рецепт

В этом способе используется минимум ингредиентов, но вкус остается таким же мягким и приятным.

Необходимые компоненты:

• очищенные яблоки – 900 грамм;
• сливы – 500 грамм;
• сахар – 1 килограмм.

Этапы варки:

1. Четвертинки яблок разрезать на мелкие дольки.
2. Соединить ингредиенты и перемешать.
3. Оставить смесь на четыре часа. За это время фрукты пустят свой сок, и небольшое количество сахара растворится.
4. Поставить емкость на медленный огонь, и довести фрукты с сахаром до кипения.
5. Увеличить огонь и варить десять минут при интенсивном кипении.
6. Убрать варенье с плиты и оставить охлаждаться 12 часов.
7. После перерыва снова довести блюдо до кипения, подержать на большом огне десять минут и выключить.
8. Остудить варенье.
9. Разлить по стерилизованным банкам. Чтобы стерилизовать банки, нужно либо прокипятить их, либо разогреть в микроволновой печи на максимальной мощности в течение семи минут.

Варенье в мультиварке

Способ приготовления в мультиварке примечателен тем, что занимает небольшое количество времени и задействует минимум сил со стороны хозяйки. Но вкус, по-прежнему, остается таким же насыщенным и выразительным.

Понадобятся:

• очищенные яблоки – 500 грамм;
• сливы – 500 грамм;
• сахар – 800 грамм.

Шаги:

1. Соединить подготовленные фрукты в одной емкости.
2. Добавить к ним сахар и перемешать.
3. Оставить смесь на два часа.
4. Поместить ее в мультиварку и включить режим «Тушение» на 30-40 минут.
5. Остудить и разлить по стерилизованным банкам.

Яблочно – сливовое варенье с корицей

Хоть корицы используется в рецепте мало, эта пряность подарит готовому десерту необычный пряный вкус. Варенье с корицей чаще всего используют в качестве начинки для выпечки – таким образом, изделие приобретает терпкость.

Необходимые ингредиенты:

• вода – 100 миллилитров;
• очищенные яблоки – 900 грамм;
• сливы – 800 грамм;
• сахар – 700 грамм;
• корица молотая – 5 грамм.

Этапы приготовления:

1. Фрукты выложить в кастрюлю и залить водой, а затем засыпать сахаром.
2. Подготовленную смесь поставить на медленный огонь и варить около часа, периодически мешая. Сигналом окончания варки станет то, что смесь приобрела ярко-красный цвет.
3. Снять кастрюлю с плиты и оставить блюдо охлаждаться на 12 часов.
4. После перерыва снова кипятить смесь около часа, затем добавить корицу и держать на огне еще десять минут.
5. Снять с плиты, остудить и разлить по подготовленным банкам.

Рецепт «Пятиминутка»

Преимущество этого рецепта заключается в том, что блюдо готовится быстро, но вкус сохраняется. Также он подойдет тем, кто не имеет под рукой мультиварки, но хочет быстро приготовить вкусное и полезное варенье.

Ингредиенты:

• очищенные яблоки – 500 грамм;
• сливы – 500 грамм;
• сахар – 900 грамм.

Последовательность приготовления:

1. Смешать фрукты и засыпать их сахаром.
2. Поставить смесь на большой огонь.
3. Довести до кипения и варить пять минут.
4. Убрать варенье с плиты, остудить.
5. Повторить весь вышеописанный процесс еще 5 раз.
6. Последний раз варить смесь около тридцати минут.
7. Снять с плиты, остудить и разлить по банкам.

Хранение готового продукта

Обычно варенье готовится летом, а запасается на далекую зиму. И поэтому, чтобы продукт не испортился за несколько месяцев, нужно придерживаться правил хранения. Готовые консервы лучше держать в прохладном темном месте, например, в холодильнике или погребе.

Иногда бывает, что спустя время на варенье появляется плесень. В таком случае нужно ее снять и прокипятить продукт с добавлением сахара. Если это не помогло, и десерт снова заплесневел спустя короткий срок, то его нужно выбросить. Плесень свидетельствует об ошибках в хранении и о большой влажности в помещении, где находилось варенье.

Рецепт варенья из яблок и слив известен уже очень давно, но, несмотря на это, десерт по-прежнему популярен. И это заслуженно. Ведь необычное сочетание сладких слив и кислых яблок не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Яблочное варенье, новый рецепт. И соус из яблок и слив к мясу

В этом году летние яблоки в Средней полосе созрели, не дожидаясь яблочного спаса. На подходе и сливы – а в южных регионах их уже вовсю едят. Значит, скоро можно будет делать заготовки из яблок. Вот рецепт варенья, которое вам точно понравится, и уникальный соус из слив и яблок – на тот случай, если сладостям вы предпочитаете мясо. Соус будет очень кстати!

Яблочное варенье с имбирем и лимоном

Когда я попробовала это варенье, то бесповоротно влюбилась в него с первой ложки. Сочетание легкой имбирной жгучести, сладости яблочных долек и лимонной кислинки делает его превосходным. Коричнево-золотое, сваренное в медном тазу, густое и неимоверно вкусное, оно исчезает из погреба одним из первых. Пить с ним крепко заваренный чай — одно удовольствие! Полупрозрачные кусочки яблок буквально растворяются на языке, а бонусом идет засахаренный имбирь.

Ингредиенты:

• Яблоки (без семенных коробочек) — 1 кг
• Сахар — 1 кг
• Вода — 200 мл
• Корень имбиря — кусочек длиной 2–3 см
• Лимон — 1 шт.

Приготовление

1. Яблоки и лимон вымыть, обсушить. Корень имбиря очистить.
2. Яблоки, не очищая, разрезать на четвертинки, удалить семенные камеры. Четвертушки нарезать тонкими дольками, лимон кружками (косточки удалить), имбирь слайсами.
3. Сахар растворить в воде. Положить в жидкость лимон и имбирь. Сделать сироп: довести до кипения и варить 20 минут.
4. По прошествии этого времени кружки лимона и имбирь вынуть. Имбирь можно использовать как отдельное лакомство.
5. Яблоки выложить в широкую посуду для варки. Залить кипящим сиропом.
6. Не мешать, а покачивать таз из сторону в сторону, чтобы сироп обволок все яблочные кусочки.
7. Снять с огня. Накрыть емкость с яблоками хлопковым полотенцем, оставить на 8–10 часов.
8. Второй раз довести будущее варенье до кипения на медленном огне, изредка покачивая посудину, поварить 2–3 минуты.
9. Через 8–10 часов снова нагреть яблоки до кипения, поварить 2–3 минуты.
10. Разложить варенье по чистым стерилизованным баночкам доверху. Закрыть крышками, перевернуть, укутать и подождать полного остывания.

Дело сделано. Можно убирать яблочное варенье на хранение. Но пару баночек поставьте поближе: в дождливый осенний вечер чашка чая с вареньем, наполненным летним теплом, согреет как нельзя лучше, ведь яблочки — это символ домашнего уюта и тихого спокойного счастья!

Остро-сладкий соус из слив и яблок

В этом фруктовом соусе с пряностями сплетаются разные вкусовые ноты. Появится ли кислинка — зависит от слив. Поэтому лучше брать темно-синие, несладкие. Яблоки подойдут самые обычные, коих так много в наших садах.

Поверьте, соус замечательный и прекрасно оттеняет любые виды мяса — свинину, утку, куриные крылышки на гриле и даже баранину. А вообще он настолько хорош, что его можно есть ложками, как варенье. Надеюсь, он вам тоже понравится!

Ингредиенты:

• Яблоки — 1,5 кг
• Слива — 1,5 кг

Маринад:

• Сахар — 600 г
• Вода — 200 мл
• Гвоздика — 10 шт.
• Корица — 2 ч. л.
• Молотый острый красный перец — 3–4 ч. л.
• Уксус 9% — 150 мл

Приготовление

1. Сливы и яблоки вымыть, обсушить, нарезать, удалить косточки и семенные камеры.
2. Пропустить фрукты через мясорубку.
3. Для маринада в кастрюлю влить воду, всыпать гвоздику, сахар и корицу. Вскипятить, варить 10 минут. Гвоздику вынуть.
4. Влить уксус, добавить острый перец, выложить сливово-яблочную массу. Хорошо перемешать.
5. Довести до кипения на медленном огне, варить 40 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Регулируйте остроту по своему вкусу. Можно начать с 2 ч л. перца, но если вы любите поострее, кладите 4 ч. л.

12.08.2021

Обновлено 12.08.2021

Густое варенье из слив и яблок

Всегда считалось, что варенье, чтобы оно получилось густым, нужно варить дня два. Сварить, остудить, снова сварить и снова остудить. Тогда варенье получалось роскошной консистенции. Сегодня, в век новых технологий, без проблем можно сварить вкусное варенье за 30 минут, и оно тоже будет густым. Мы приготовим такое варенье в мультиварке, и я расскажу вам секрет, почему это быстрое варенье получится точно таким, как по стародавним бабушкиным рецептам.

Сегодня речь пойдет о варенье из яблок и слив. Сочетание фруктов классическое, очень удачное, а еще мы добавим немного мяты, корицы, и с чаем это варенье будет стремительно таять на глазах банка за банкой.

Густое яблочно-сливовое варенье приготовлено в мультиварке Philips HD3039

Ингредиенты

• сливы спелые 600 г
• яблоки 300 г
• сахар белый 350 г
• корица молотая по вкусу
• мята сушёная 1\3 ч. л.
• крахмал картофельный 2 ст. л.

Как приготовить густое варенье из слив и яблок в мультиварке

1. Для варенья фрукты должны быть спелые, не испорченные. У слив косточка обязательно должна отходить от мякоти, яблоки желательно брать с небольшой кислинкой.
2. Сливы тщательно промойте, удалите из каждого плода косточку и порежьте на крупные кусочки, можно вообще через мясорубку всё пропустить, тогда варенье будет похоже на джем. У меня сливы крупные и мясистые, поэтому в варенье будут кусочками.
3. Яблоки тоже промойте и порежьте примерно такими же кусками, как и сливы. Отправььте фрукты в чашу мультиварки.
4. Засыпьте фрукты сахаром, для аромата и оригинального вкуса добавьте молотую корицу и сушёную мяту. Иногда добавляют бадьян или кардамон, тоже отлично.
5. Включите мультиварку в сеть и установите режим «Тушение\Рагу». Варенье из яблок и слив можно, конечно, приготоить на плите в обычном сотейнике с толстым дном.
6. Варенье готовится 20 минут, перемешивать не нужно.
7. Дальше «добавьте главный секрет», из-за которого варенье и получается густым — крахмал, обычный картофельный или кукурузный. Можно использовать специальные загустители для варенья, которые продаются сегодня в супермаркетах, но все они на основе крахмала.
8. Как только добавите крахмал, сразу (и быстро) перемешайте массу, чтобьы крахмал распределился равномерно и не схватился комками.
9. Поварите варенье еще 10 минут и выключайте мультиварку.

Так готовится густое варенье из слив и яблок за 30 минут. Пусть оно постоит в чаше мультиварки ещё 10 минут, после чего разлейте его половником по сухим банкам для консервации. Закрутите банки крышками и поставьте заготовку в кладовую комнату. Такое варенье подойдёт для блинчиков, оладий, пирожков, пирогов, да и просто утром на хлеб к чаю.

Варенье из слив и яблок простой рецепт на зиму пошагово с фото. Изумительное варенье из слив с яблоками Вкусное варенье из яблок и слив рецепт

Из слив и яблок получается очень вкусное, густое варенье, которое также можно использовать для приготовления пирогов, пирожков и слоек. Сливы придают красивый, рубиновый оттенок, а яблоки насыщают ароматом. Количество сахара всегда можно регулировать в зависимости от сорта яблок и слив, чем они слаще, тем меньше сахара понадобится. Варенье варится в собственном соку, но ему необходимо дать образоваться. Для этого нарезанные дольками фрукты, засыпают сахаром и оставляют на несколько часов. В таком случае получится не водянистым, а густым, отлично подходящим для начинки в разную выпечку. А если варенье превратить в пюре при помощи брендера, получится превосходный джем. Воспользуйтесь заготовки для пошагового приготовления варенья из слив и яблок на зиму с фото , и у вас будет прекрасный десерт к чаю!

Ингредиенты для приготовления варенья из слив и яблок на зиму

Пошаговое приготовление варенья из слив и яблок на зиму с фото

Варенье из яблок и слив подают в качестве десерта к чаю, блинчикам, белому батону или начиняют им выпечку. Приятного аппетита!

Варенье из слив с яблоками идеально по цвету, фактуре и вкусу. Дольки яблок и слив не развариваются, остаются целыми, но становятся мягкими, напитываясь ароматным сладким сиропом. Цвет у варенья потрясающий – рубиновый, яркий, так и хочется поддеть на ложку полупрозрачную яблочную дольку и полить насыщенным сиропом блинчики или оладушки.

Готовится варенье методом пятиминутки с трехкратной варкой. Сначала фрукты засыпаются сахаром и выдерживаются 10-12 часов, чтобы образовалось побольше сиропа. Затем варятся пять минут и настаиваются. Каждая следующая варка (а их всего три) сокращается по продолжительности. Настаиваясь, варенье становится гуще, сироп приобретает тягучесть.

Цвет сиропа и яблок постепенно меняется от светлого на рубиновый и перед раскладкой по банкам варенье становится очень красивым. Предлагаем наш проверенный пошаговый фото рецепт.

Ингредиенты :

• яблоки с плотной мякотью – 400 гр;
• слива (венгерка или чернослив) – 600 гр;
• сахар – 500 гр.

Как приготовить варенье из слив с яблоками

Плотные, желательно слегка недоспевшие сливы разрезаем пополам, удаляем косточку и затем режем каждую половинку еще на две части. Кожицу не снимаем, если варенье не переваривать, она не отделится от мякоти, дольки будут целыми.

Пересыпаем сливы сахаром, всыпая примерно половину. Яблоки режем дольками или крупными кусочками, тоже не очищая от кожицы. Засыпаем оставшимся сахаром, встряхиваем, чтобы фрукты быстрее дали сок.

Накрываем полотенцем или крышкой, оставляем на 8-10 часов или выдерживаем ночь. Должно образоваться достаточно сиропа.

На среднем огне доводим до кипения, не перемешиваем, а встряхиваем посуду с вареньем. Проварив пять минут, снимаем с плиты, прикрываем салфеткой или полотенцем и настаиваем до полного остывания (можно оставить после первой варки на ночь).

Варим второй раз три минуты, собирая пену, если появляется. Остужаем, снова ставим на огонь и варим третий раз, доводя до кипения на слабом огне.

Как только начнется кипение и появятся пузырьки по всей поверхности, раскладываем варенье по стерилизованным горячим банкам, равномерно наполняя кусочками фруктов и сиропом.

Переворачиваем банки на крышку, укутываем и оставляем до полного остывания, примерно на сутки. Затем убираем в шкафчик или темную кладовку. Удачных вам заготовок!

Варенье – очень хорошая заготовка на зиму. Его можно просто так кушать с чаем, добавлять в качестве начинки в различную . Как сварить яблочно-сливовое варенье, читайте ниже.

Яблочно-сливовое варенье – рецепт

Ингредиенты:

• очищенная вода – 100 мл;
• сливы – 500 г;
• песок сахарный – 1,2 кг;
• корица молотая – 1 ч. ложка.

Приготовление

Яблоки тщательно моем, очищаем кожицу, режем пополам и вырезаем сердцевинку, а затем нарезаем кубиками. Сливы моем, вынимаем косточку и тоже нарезаем. Смешиваем сливы с яблоками, водой, корицей и сахаром. Оставляем на пару часиков, чтобы смесь выпустила сок. Даем закипеть и кипятим 5 минут на малом огне, а потом остужаем. Часов через 6 снова даем закипеть и провариваем 5 минут. Через такой же промежуток снова провариваем 5 минут, раскладываем по пропаренным баночкам, закрываем крышками, ставим баночки донышком вверх и оставляем остывать.

Яблочно-сливовое варенье с лимоном

Ингредиенты:

• яблоки кисло-сладких сортов – 1 кг;
• сахар – 2 кг;
• лимоны средней величины – 2 шт.;
• сливы – 1 кг.

Приготовление

Яблоки и сливы нарезаем небольшими кусочками. Включаем плиту на средний огонь. Выкладываем в емкость кусочки яблок со сливами и каждый слой пересыпаем сахаром. Томим на среднем огне, пока фрукты пустят сок и сахар растворится. А чтобы масса не пригорела, ее нужно иногда помешивать. Даем массе закипеть и, иногда помешивая, продолжаем варить около получаса. Потом лимоны разрезаем пополам, вынимаем косточки, а мякоть и сок выдавливаем прямо в варенье. Оставшуюся цедру также кладем туда целиком. Провариваем минут 15, потом огонь выключаем, накрываем варенье крышкой и оставляем на ночь. Наутро цедру лимона извлекаем и снова массу кипятим и разливаем по подготовленным пропаренным баночкам.

Ингредиенты:

• кисло-сладкие яблоки – 500 г;
• цедра лимона – 1 шт.;
• сливы – 500 г;
• песок сахарный – 600 г;
• ванилин.

Приготовление

Фрукты моем, очищаем яблоки от сердцевины, а из слив извлекаем косточки. Яблоки трем на мелкой терке, а сливы пюрируем при помощи блендера. Смешиваем обе массы, добавляем сахар, тертую на мелкой терке цедру лимона и ванилин. Даем закипеть и провариваем 5 минут. Потом оставляем до остывания, снова даем закипеть и 5 минут провариваем. Еще раз остужаем и провариваем, а потом раскладываем по баночкам и закрываем.

Яблочно-сливовое варенье на зиму

Ингредиенты:

• яблоки – 1 кг;
• молотая – 1 ч. ложка;
• песок сахарный – 1 кг;
• сливы – 1 кг.

Приготовление

Сливы моем, косточки удаляем. Яблоки чистим, удаляем сердцевинки и нарезаем дольками. Складываем фрукты в кастрюлю, пересыпаем сахаром и добавляем корицу. Хорошо размешиваем и оставляем на час, чтобы фрукты выпустили сок. Затем ставим массу на огонь и доводим до растворения сахара, помешивая. Потом огонь уменьшаем и варим около получаса. Готовый джем измельчаем погружным блендером или перетираем через сито. Снова доводим до кипения, тут же распределяем по баночкам и закрываем.

Яблочно-сливовое варенье дольками

Домашние заготовки — тема буквально неисчерпаемая, и обсуждать её можно бесконечно. Особенно когда дело касается десертов, сладостей, прочих вкусностей. Например, способа варки варенья и того, из каких ягод и фруктов оно готовится.

Прелесть сливово-яблочного ассорти

И яблок не просто очень полезное, но и чрезвычайно вкусное. Ласкающая язык сладость сочетается с приятной кислинкой и легкой терпкостью. Букет ощущений порадует не только обычных любителей сладкого, но и привередливых гурманов. Особенно если и яблок состоит из сиропа и пикантных кусочков фруктов, которые так аппетитно тают на языке. А яркий цвет навевает воспоминания о благодатной летней поре. Подобный десерт станет украшением любой чайной церемонии, с ним оладушки или сырники буквально съедаются на ура, и даже не слишком любимая детками манная каша будет проглочена без возражений. Кроме того, если варенье из слив и яблок получится достаточно густым, оно послужит великолепной начинкой для всякого рода пирогов, рогаликов и прочей сдобы. Как видите, наше фруктовое ассорти хорошо со всех сторон! Дело остается за малым: взять и приготовить! И тут как нельзя наиболее полезной окажется наша статья. Ведь здесь приведены подробные и оригинальные инструкции того, из слив и яблок.

Аромат корицы и детства

Первый наш рецепт очень прост. Для приготовления лакомства вам требуется по килограмму фруктов обоего вида, столько же сахара, 100 г воды и полторы чайные ложечки корицы. Яблоки очистите от семян и порежьте тонкими дольками. У слив отделите мякоть от косточек. А сами ягоды разрежьте на половинки и более мелкие кусочки. Старайтесь их не мять, чтобы ваше варенье из яблок со сливой имело привлекательный, товарный вид. А чтобы не чернели яблоки, пока вы их обрабатываете, дольки кладите в подсоленную воду. Когда с чисткой справитесь, плоды соедините в широком тазу, встряхните несколько раз, чтобы они перемешались. Сверху присыпьте корицей и частью сахара. Прикройте таз и оставьте на несколько часов, чтобы фрукты пустили сок. После этого влейте воду и ставьте таз на огонь. Дождитесь, пока варенье из яблок со сливой закипит, продержите его в таком состояние 10 минут, потом отставьте в сторону на 7 часов. Опять повторите процедуру, не забывая заготовку тщательно перемешивать для равномерного прогрева. Лучше это делать деревянной лопаткой. После 4-го кипячения по 10 минут готовое варенье разлейте по стерильным банкам и закатайте.

Варенье «по-домашнему»: ингредиенты

Попутно отметим, что если вы затрудняетесь в выборе сортов фруктов, то из яблок для консервирования замечательно подходят Райские, Антоновка, Анис, Пепин, Ранет, Симиренко. А из слив — знаменитая Венгерка, Мирабель, Ренклод, Персиковая. Главное условие — чтобы мякоть была достаточно плотная и не разваривалась, а косточки удалялись легко. В варенье из яблок и сливы на зиму по-домашнему часто кладут и алычу. Правда, её приходится готовить отдельно, перетирать через сито или дуршлаг, чтобы выбрать косточки. А потом уже добавлять к яблокам. Предлагаемое «домашнее» варенье готовится из 1,5 кг одного вида плодов и 1 кг других — на усмотрение хозяек. Сахара требуется в пределах 2 кг.

Варенье «по-домашнему»: приготовление

Очищенные от семян яблоки нарежьте на 6-8 половинок (а если маленькие плоды — пополам) и поместите на 5-7 минут в кипяток на бланшировку, затем остудите. Так же поступите с очищенными сливами — можно в той же воде. Её не выливайте — это будет основа для сиропа. Переложите плоды в кастрюлю, в которой они будут вариться. Из 2,5 стаканов воды и 1 кг сахара сделайте сироп (растворите в кипятке, проварите 5 минут, снимая пену, процедите) и, не дав ему остыть, горячим залейте фрукты. Выдержите часа 4, потом ставьте на огонь и после закипания варите ещё 7 минут. Теперь варенье с плиты снимайте и оставьте его настаиваться часов 8. Для второго этапа приготовления потребуется ещё сироп — стакан воды и второй килограмм сахара. Влейте жидкость в варенье и снова кипятите не менее 7 минут. На 4-й раз закипания можете добавить немного ванили и закрывайте! Вот вкуснейший десерт и готов.

Варенье из сливы с яблоками на зиму – густое и красивое. В этом рецепте с пошаговыми фотографиями я расскажу, как приготовить его быстро. Особенных секретов нет, чтобы ускорить процесс понадобится сахар с пектином, который загустит сироп. Если сливы перезрели, а яблоки с кислинкой, то с большой долей вероятности кусочки фруктов сохранить целыми не получится, зато получится вкусный джем.

• Время приготовления: 45 минут
• Количество: 4 банки по 450 мл

Ингредиенты для варенья из сливы с яблоками

• 1 кг синих слив;
• 1 кг яблок;
• 1.5 кг сахара с пектином;
• 150 мл фильтрованной воды.

Способ приготовления варенья из сливы с яблоками на зиму

Синие сливы (плотные, не перезрелые!) моем, разрезаем на две половинки и извлекаем из них косточки. Косточки из спелых слив доставать легко, они сами отделяются от мякоти.

Сладкие яблоки моем в горячей воде, это обязательно, если фрукты с рынка или из магазина. Яблони обрабатывают пестицидами, поэтому постарайтесь вымыть фрукты тщательно.

Затем разрезаем яблочки, удаляем сердцевину с косточками. Нарезаем фрукты небольшими кубиками, добавляем к сливам.

Высыпаем нарезанные плоды в сотейник с толстым дном или таз. Вливаем кипящую фильтрованную воду. Вода нужна, так как без неё сливы пригорят, не успев пустить сок.

Накрываем посуду крышкой, распариваем плоды на сильном огне 15 минут. До какой степени распарятся фрукты точно сказать нельзя, это зависит от многих факторов, в том числе от сортов. К примеру, антоновка в считанные минуты превращается в пюре, а ломтики сладких яблок и через полчаса сохранят форму.

Далее высыпаем в сотейник половину сахара с пектином. Этот сахар называется желирующим, лучше выбирать 1 к 1, с таким сахаром варенье из слив с яблоками получится самым густым. Если под рукой желирующего сахара не окажется, можно взять обычный и добавить в варенье агар-агар или пектин. Такие добавки позволяют приготовить варенье без длительного уваривания – сохраняем вкус и витамины.

Снова ставим сотейник на плиту, доводим до кипения, встряхиваем, высыпаем оставшийся сахар, снова доводим до кипения. Варим на маленьком огне 10 минут. За это время кусочки яблок станут почти прозрачными и окрасятся в яркий цвет.

Встряхиваем и покачиваем посуду, чтобы пена при кипении собиралась в центре. Пенку собираем чистой ложкой.

Чисто вымытые банки сушим в духовом шкафу при температуре 110 градусов Цельсия. Для заготовки джема или варенья очень удобно использовать банки с крышками на клипсе.

Горячее варенье из сливы с яблоками раскладываем в сухие банки, накрываем чистой тканью и оставляем на сутки. За это время на поверхности образуется плотная корочка, и масса полностью остынет.

Укупориваем банки, убираем в сухое, тёмное место, расположенное вдали от нагревательных приборов. Варенье из слив с яблоками нежелательно хранить в холодильнике, лучше в кладовой на полочке.

Если при хранении на поверхности варенья образуется капелька плесени, не пугайтесь – аккуратно снимите ложкой, выложите варенье в кастрюлю и прокипяти несколько минут. Моя бабушка так всегда делала, и все живы-здоровы!

Пряное варенье из слив с яблоками

Сливы – традиционные фрукты для заготовок. Из них можно запасать впрок компоты, сладкие маринады и, конечно же, варенье. Сливовое варенье издавна пользуется большой популярностью. Придать определенную новизну привычному домашнему десерту можно, добавив при варке кардамон и корицу для приобретения пряного оттенка вкуса и аромата.

Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт пряного варенья из слив с яблоками. Сливово-яблочный дуэт вместе с пряными специями придаст варенью густоту и тонкий аромат. Такое варенье подойдет даже на подарок, сладкий десерт можно дополнить букетом осенних цветов. Быстро и оперативно вам доставят букет в Киеве.

Сливы и яблоки можете брать в любой пропорции, но постарайтесь сохранить соотношение общего веса фруктов с сахаром.

Ингредиенты:

• сливы – 600 г
• яблоки сладкие – 400 г
• сахар – 700 г
• вода – 1 стакан (250 мл)
• лимонный сок свежеотжатый – из ½ лимона
• кардамон – 3-5 коробочек (опционально)
• корица – 1 палочка (опционально)

Пряное варенье из слив с яблоками. Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яблоки и сливы вымойте и обсушите. Каждое яблоко, не очищая от кожуры, нарежьте вдоль на четвертинки, удалите сердцевину с семенами и разрежьте каждую четвертинку еще пополам.
2. Каждую сливу разрежьте пополам и удалите косточку. Подготовленные фрукты сложите в таз или кастрюлю с толстым дном для варки варенья. Из сахара и воды сварите сироп до полного растворения кристаллов.
3. Залейте нарезанные плоды кипящим сиропом и оставьте примерно на 1 час. В это время добавьте в емкость с будущим вареньем свежеотжатый лимонный сок, раздавленные коробочки кардамона и палочку корицы.
4. Поставьте емкость на огонь. На среднем огне доведите варенье до кипения. Убавьте огонь до слабого кипения, варите 20 минут. Затем снимите посуду с огня и отставьте остывать.
5. Когда фруктовая масса остынет до комнатной температуры, снова поставьте емкость на средний огонь, доведите варенье до кипения и варите до готовности, помешивая и снимая образующуюся пену.
6. Проверить готовность варенья можно, капнув каплю сиропа на холодное блюдце. Капля не должна растекаться вовсе или может растекаться, но очень медленно.
7. Пока варится варенье, подготовьте банки и крышки – вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. 
8. Готовое пряное варенье из слив с яблоками разложите в подготовленные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. Переверните вверх дном до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Простое варенье из слив и яблок рецепт

Яблочно-сливовое варенье

Варенье – очень хорошая заготовка на зиму. Его можно просто так кушать с чаем, добавлять в качестве начинки в различную выпечку. Как сварить яблочно-сливовое варенье, читайте ниже.

Яблочно-сливовое варенье – рецепт

• очищенная вода – 100 мл;
• яблоки кисло-сладких сортов – 1 кг;
• сливы – 500 г;
• песок сахарный – 1,2 кг;
• корица молотая – 1 ч. ложка.

Яблоки тщательно моем, очищаем кожицу, режем пополам и вырезаем сердцевинку, а затем нарезаем кубиками. Сливы моем, вынимаем косточку и тоже нарезаем. Смешиваем сливы с яблоками, водой, корицей и сахаром. Оставляем на пару часиков, чтобы смесь выпустила сок. Даем закипеть и кипятим 5 минут на малом огне, а потом остужаем. Часов через 6 снова даем закипеть и провариваем 5 минут. Через такой же промежуток снова провариваем 5 минут, раскладываем по пропаренным баночкам, закрываем крышками, ставим баночки донышком вверх и оставляем остывать.

Яблочно-сливовое варенье с лимоном

• яблоки кисло-сладких сортов – 1 кг;
• сахар – 2 кг;
• лимоны средней величины – 2 шт.;
• сливы – 1 кг.

Яблоки и сливы нарезаем небольшими кусочками. Включаем плиту на средний огонь. Выкладываем в емкость кусочки яблок со сливами и каждый слой пересыпаем сахаром. Томим на среднем огне, пока фрукты пустят сок и сахар растворится. А чтобы масса не пригорела, ее нужно иногда помешивать. Даем массе закипеть и, иногда помешивая, продолжаем варить около получаса. Потом лимоны разрезаем пополам, вынимаем косточки, а мякоть и сок выдавливаем прямо в варенье. Оставшуюся цедру также кладем туда целиком. Провариваем минут 15, потом огонь выключаем, накрываем варенье крышкой и оставляем на ночь. Наутро цедру лимона извлекаем и снова массу кипятим и разливаем по подготовленным пропаренным баночкам.

Яблочно-сливовое варенье на зиму

• кисло-сладкие яблоки – 500 г;
• цедра лимона – 1 шт.;
• сливы – 500 г;
• песок сахарный – 600 г;
• ванилин.

Фрукты моем, очищаем яблоки от сердцевины, а из слив извлекаем косточки. Яблоки трем на мелкой терке, а сливы пюрируем при помощи блендера. Смешиваем обе массы, добавляем сахар, тертую на мелкой терке цедру лимона и ванилин. Даем закипеть и провариваем 5 минут. Потом оставляем до остывания, снова даем закипеть и 5 минут провариваем. Еще раз остужаем и провариваем, а потом раскладываем по баночкам и закрываем.

Яблочно-сливовое варенье на зиму

• яблоки – 1 кг;
• корица молотая – 1 ч. ложка;
• песок сахарный – 1 кг;
• сливы – 1 кг.

Сливы моем, косточки удаляем. Яблоки чистим, удаляем сердцевинки и нарезаем дольками. Складываем фрукты в кастрюлю, пересыпаем сахаром и добавляем корицу. Хорошо размешиваем и оставляем на час, чтобы фрукты выпустили сок. Затем ставим массу на огонь и доводим до растворения сахара, помешивая. Потом огонь уменьшаем и варим около получаса. Готовый джем измельчаем погружным блендером или перетираем через сито. Снова доводим до кипения, тут же распределяем по баночкам и закрываем.

Яблочно-сливовое варенье дольками

• яблоки – 1 кг;
• сливы – 500 г;
• песок сахарный – 1 кг.

Для приготовления данного варенья потребуются яблоки и сливы с твердой мякотью. Яблоки очищаем и нарезаем крупными дольками. Складываем их в кастрюлю и засыпаем сахарным песком. Размешиваем и помещаем на плиту. При постоянном помешивании даем варенью закипеть. Потом провариваем его, пока яблочные дольки не станут почти прозрачными. Когда это произошло, добавляем сливы без косточек. Увариваем на малом огне до того, как от слив начнет отставать кожица. Варенье тут же раскладываем по баночкам и закрываем. Его смело можно хранить в домашних условиях. Приятного чаепития всем!

Варенье из яблок и слив на зиму

Ингредиенты

Яблоки (твердые, не рассыпчатые) – 600 г

Слива (сорт “чернослив”) – 500 г

Сахар – 500-600 г (или по вкусу)

Выход: 2 баночки по 0,5 л

• 306 кКал
• 50 мин.
• 50 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Очень трудно сосчитать существующее количество рецептов заготовок из фруктов и ягод. Приготовление заготовок на зиму невозможно представить без компотов и варенья. Ведь домашнее варенье намного вкуснее и полезнее, чем варенье, купленное в магазине.

При варке варенья можно экспериментировать и готовить варенье с различными добавками и фруктовыми сочетаниями.

Предлагаю не полениться и приготовить замечательный десерт: варенье из яблок и слив на зиму.

Подготовим необходимые продукты для приготовления варенья.

Сливы и яблоки моем. Мелкие сливы разрезаем на половинки, крупные – на 4 части, удаляем косточки. При желании можно снять шкурку.

Яблоки режем дольками, удаляя сердцевину. И сливы, и яблоки я старалась резать крупными кусочками, чтобы они в процессе варки не развалились, а сохранили форму.

В подготовленную посуду (таз или кастрюлю с толстым дном) высыпаем сливы и посыпаем их половиной сахара. Затем немного встряхнем посуду, чтобы слива «подружилась» с сахаром. Сверху выкладываем яблоки.

И засыпаем оставшимся сахаром. Оставляем на некоторое время, чтобы яблоки и сливы дали сок. Я оставляла на ночь.

Посуду ставим на медленный огонь и доводим до кипения. Провариваем минут 5-7 минут, не допуская бурного кипения, изредка перемешивая. Не забываем убирать появляющуюся пену. Затем убираем с плиты и оставляем до полного остывания при комнатной температуре.

Второй раз ставим варенье на плиту, доводим до кипения. На этом этапе можно положить в варенье палочку корицы или несколько гвоздик. Провариваем 5-10 минут и снова убираем варенье для остывания. Повторить процедуру можно и в третий раз. Мне хватило двух раз, чтобы сливы и яблоки были готовы. Готовое варенье разливаем в стерильные банки, укупориваем. Не укутывая, даем остыть и убираем в холодное место для дальнейшего хранения.

Варенье из яблок и слив на зиму готово.

Как хорошо зимой достать баночку этого варенья с дольками яблок и слив и подать к блинам или сырникам.

Простые рецепты варенья из слив и яблок на зиму, способ «Пятиминутка»

Ежегодно, после сбора урожая, каждый дачник задается вопросом о том, как сохранить свои плоды, и какие блюда из них можно приготовить. В этом случае следует обратить внимание на варенье из садовых яблок и слив. Этот простой в приготовлении, но очень вкусный десерт идеально подойдет для чайного стола и в зимние вечера вновь подарит ощущение лета и заряд бодрости и витаминов.

Особенности приготовления яблочно-сливового джема

Варенье из яблок и слив полюбилось многим хозяйкам благодаря своему необычному вкусу. Ведь, с одной стороны, десерт имеет кислый оттенок, который дают яблоки, а с другой – сладкий и сочный, который придают сливы. Поэтому нужно ответственно подойти к выбору фруктов для приготовления варенья.

Лучше использовать кислые сорта яблок (например, Белый налив, Антоновка, Шарапай или Гренни Смит). Они придадут готовому блюду терпкий вкус. Сливы же, используемые для приготовления, должны быть сладкими, крупными и спелыми.

Для варки желательно использовать большую эмалированную посуду – она не позволяет ингредиентам окисляться. Если такой нет, то подойдет обычная медная кастрюля.

Подготовка основных ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению варенья, фрукты подготавливают. Для этого яблоки нужно хорошо вымыть, удалить кожуру и все червивые участки. Затем разрезать фрукты на четвертинки (если яблоки мелкие, то можно использовать половинки) и убрать сердцевину.

Сливы нужно также тщательно вымыть, вырезать ножом все загнивающие или поврежденные участки и разделить пополам. Косточки удалить.

Способы приготовления варенья из яблок со сливой

Сегодня существует большое количество рецептов приготовления яблочно-сливового джема. Они отличаются друг от друга продуктами, которые нужно использовать, их количеством и временем варки. Но, какой бы рецепт ни выбрала хозяйка, в результате у нее получится вкусный и сочный десерт.

Простой рецепт

В этом способе используется минимум ингредиентов, но вкус остается таким же мягким и приятным.

• очищенные яблоки – 900 грамм;
• сливы – 500 грамм;
• сахар – 1 килограмм.

1. Четвертинки яблок разрезать на мелкие дольки.
2. Соединить ингредиенты и перемешать.
3. Оставить смесь на четыре часа. За это время фрукты пустят свой сок, и небольшое количество сахара растворится.
4. Поставить емкость на медленный огонь, и довести фрукты с сахаром до кипения.
5. Увеличить огонь и варить десять минут при интенсивном кипении.
6. Убрать варенье с плиты и оставить охлаждаться 12 часов.
7. После перерыва снова довести блюдо до кипения, подержать на большом огне десять минут и выключить.
8. Остудить варенье.
9. Разлить по стерилизованным банкам. Чтобы стерилизовать банки, нужно либо прокипятить их, либо разогреть в микроволновой печи на максимальной мощности в течение семи минут.

Варенье в мультиварке

Способ приготовления в мультиварке примечателен тем, что занимает небольшое количество времени и задействует минимум сил со стороны хозяйки. Но вкус, по-прежнему, остается таким же насыщенным и выразительным.

• очищенные яблоки – 500 грамм;
• сливы – 500 грамм;
• сахар – 800 грамм.

1. Соединить подготовленные фрукты в одной емкости.
2. Добавить к ним сахар и перемешать.
3. Оставить смесь на два часа.
4. Поместить ее в мультиварку и включить режим «Тушение» на 30-40 минут.
5. Остудить и разлить по стерилизованным банкам.

Яблочно – сливовое варенье с корицей

Хоть корицы используется в рецепте мало, эта пряность подарит готовому десерту необычный пряный вкус. Варенье с корицей чаще всего используют в качестве начинки для выпечки – таким образом, изделие приобретает терпкость.

• вода – 100 миллилитров;
• очищенные яблоки – 900 грамм;
• сливы – 800 грамм;
• сахар – 700 грамм;
• корица молотая – 5 грамм.

1. Фрукты выложить в кастрюлю и залить водой, а затем засыпать сахаром.
2. Подготовленную смесь поставить на медленный огонь и варить около часа, периодически мешая. Сигналом окончания варки станет то, что смесь приобрела ярко-красный цвет.
3. Снять кастрюлю с плиты и оставить блюдо охлаждаться на 12 часов.
4. После перерыва снова кипятить смесь около часа, затем добавить корицу и держать на огне еще десять минут.
5. Снять с плиты, остудить и разлить по подготовленным банкам.

Варенье из слив и яблок, простой рецепт с фото

Очень вкусное, нежное и ароматное варенье получается из смеси чёрных слив и яблок. Готовится такое варенье просто, времени на подготовку продуктов много не требует. Хранится превосходно, а какие вкусные тосты получаются с яблочно-сливовым вареньем!

Приготовить такое варенье не составит труда. а если у вас есть свой сад, то и больших затрат не будет. Вам нужно будет купить только сахар.

Для приготовления варенья можно взять переспелые, но не порченные сливы. Это именно то что вам нужно. Красивые, крпекие сливы, оставьте для копота или маринования.

Ингредиенты:

• 600 грамм сахарного песка
• 500 грамм яблок
• 500 грамм слив
• 50 мл очищенной воды
• Чайная ложка молотой корицы.

Как сварить варенье из слив и яблок – рецепт с фото:

Яблоки хорошо промыть, посмотреть, чтобы не было черноты. Испорченные яблоки нельзя добавлять, варенье заплесневеет или прокиснет. Яблоки от кожуры чистить не нужно, просто разрежьте каждое на две части, вырежьте сердцевинку, удалите веточку, нарежьте яблоки небольшими кубиками.

Сливы тщательно промойте, уберите веточки и листья, разрежьте каждую по желобку и выньте косточку. Просмотрите сливы, чтобы не было испорченных. Сливы, как и яблоки, нарежьте кубиками.

Посыпьте содержимое кастрюли корицей, засыпьте сахаром и полейте водой.

Очень аккуратно перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился, накройте чистым полотенцем и оставьте на 2-3 часа, чтобы сливы с яблоками пустили сок.

Поставьте кастрюлю на плиту, дождитесь закипания и убавьте газ на минимум. Кипятите варенье пять минут, затем снимите кастрюлю с огня и поставьте на стол. Снова прикройте чистым полотенцем и оставьте часов на 6 до полного остывания.

Второй раз поставьте кастрюлю с вареньем на плиту и доведите до кипения. Кипятите пять минут на медленном огне, затем полностью остудите. И повторите тоже самое в третий раз. Итого время варки варенья из слив и яблок в «кипящем режиме» будет равно 15 минутам. Если варить варенье именно по этому принципу, кубики слив и яблок останутся целыми и не развалятся. Можно сделать проще: просто оставить кастрюлю с фруктами на 2 часа, чтобы пустили сок, а потом варить варенье в течение 30 минут на медленном огне после закипания, постоянно снимая пену шумовкой. Простерилизуйте и просушите банки с крышками, разложите в них горячее варенье, которое только что доварилось, сразу же закатайте жестяными крышками и переверните. Накройте одеялом или шубой и оставьте в доме на сутки.

Хранить варенье из слив и яблок можно в течение 48 месяцев при температуре от +8 до +18 градусов в тёмном месте.

Кушать варенье из слив и яблок можно через сутки после приготовления. Консистенция получается в меру густая, сироп розовый, очень красивый и ароматный. Корицу, если вы её не любите, можете не добавлять.

Рецепт варенья из сливы и яблок

С таким количеством слив, которые летом часто загружаются фруктами, которые быстро портятся, это ценный рецепт приготовления варенья, если в вашем саду растет большая слива, особенно если она сопровождается яблоней. или два. Соберите сливы, чтобы удалить все листья и стебли, и промойте.

Темы / Рецепт варенья из яблочно-сливового джема (0) Рецепты от 4 июля — All American Food! Еда !, Приправьте это 4 июля рецептами, которые обязательно понравятся родным и друзьям.Рецепты и идеи ко Дню взятия Бастилии! еда и праздники. Эти французские рецепты наверняка станут хитом в любое время.

масло, ванильный экстракт, джем, молоко, разрыхлитель, сливы, яйца, простая мука и еще 1 австрийский сливовый торт со штрейзелем On dine chez Nanou молотая корица, сливочное масло, миндаль, мука, сливы, сахарный песок и еще 3 штуки

1. Для сливового джема: переложите сливы в большую кастрюлю с толстым дном и налейте столько воды, чтобы покрыть их. 2. Слегка нагрейте в течение 1 1 / 2–2 часа, прижимая фрукты тыльной стороной ложки или картофельного пюре к концу приготовления, чтобы они раскрылись.

Эта уникальная небольшая партия Easy Apple Jam Recipe проста в приготовлении, имеет великолепный золотистый цвет, свежий яблочный вкус, крупную текстуру и неожиданный намек на пряность кардамона. Если вам не нравится кардамон, вы можете заменить его корицей. Мои яблоки почти готовы к сбору. Этот рецепт не мог придумать для меня лучшего времени.

Рецепт варенья из яблок, груш и слив. Узнайте, как приготовить великолепное варенье из яблок, груш и слив. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов варенья из яблок, груш и слив с рейтингами, отзывами и советами по смешиванию.Получите один из наших рецептов варенья из яблок, груш и слив и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Хороший аппетит!

Варенье из яблок Яблоко — это фрукт, который можно адаптировать ко всем рецептам. Украшает как сладкие, так и соленые блюда. Попробуйте приготовить яблочное варенье. Абрикосовый джем Приготовить абрикосовый джем очень просто, потому что абрикосы очень легко приготовить. Вот простой, быстрый и вкусный рецепт, который еще лучше со спелыми абрикосами… Банановое варенье

Попробуйте яблочный пирог в банке с этим рецептом самодельного яблочного джема без пектина, который включает смесь мускатного ореха, корицы, гвоздики и душистого перца.

Вареный джем из ревеня с красными сливами. Из этого варенья из красной сливы из ревеня можно приготовить вареное варенье розово-красного цвета с прекрасным вкусом и идеальной консистенцией для украшения тортов, блинов, блинчиков, мороженого, кексов и многого другого !. Для этого рецепта вам понадобится около 1 дюжины красных слив.

Яблоко | Рецепт варенья из груши и сливы. Узнайте, как приготовить отличное яблоко | грушево-сливовое варенье. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественного Apple | Рецепты варенья из груши и сливы с рейтингами, отзывами и советами по смешиванию.Получите один из наших Apple | Рецепт варенья из груши и сливы и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Хороший аппетит!

Одно из моих любимых сочетаний фрути для варенья, хотя нам тоже очень нравится сливовое варенье, в сочетании с яблоками оно кажется еще лучше, ароматнее и вкуснее. Яблоки еще лучше связываются по консистенции и придают очень тонкий аромат, при в то же время он не распространяется на сливы.

В общем, вот мои старые семейные рецепты яблока и сливы — но не вместе! Яблочный джем Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, чтобы получилось 8 фунтов, засыпьте 6 фунтами буханки сахара, четверть пинты воды, полпинты уксуса и 20 зубчиков, связанных в муслиновый мешок.

НАПРАВЛЕНИЯ. Смешайте сливы и яблочный сок в толстой кастрюле или небольшой кастрюле. Готовьте без крышки на умеренном огне до загустения около 1 часа.

Джем имбирно-яблочно-сливовый. Урожайность около восьми 8-унций. банки. Ингредиенты: 2 фунта сливы santa rosa, крепкие сливы 2 фунта яблок фудзи 2 стакана нерафинированной цедры тростникового сахара и 1 чайная ложка сока лайма. свежемолотый мускатный орех 2 дюйма имбиря, очищенного от кожуры ½ стакана засахаренного имбиря, измельченного

Итак, я делаю ваше сливовое варенье сегодня.На этой неделе я приготовила тебе чатни с пряностями из кабачков и яблок. Я был немного капризным и держал немного в холодильнике. Я просто съел это на обед на некоторой домашней говядине, которую наш мясник солонал, а затем медленно обжаривал в течение 3 часов 30 минут и давал остыть для бутербродов.

По определению, джем готовят из свежих (или замороженных) фруктов, а желе — из фруктового сока. Часто рецепты желе включают этап, на котором смесь процеживают через марлю, чтобы полученное желе было гладким и не содержало мелких кусочков фруктов.Я думаю, что приготовление сливового джема и сливового желе было бы очень похоже.

29 января 2017 г. — Варенье, вероятно, лучший способ сохранить вкус фруктов и что может быть лучше домашнего варенья без консервантов. Это домашнее варенье из яблока и сливы очень легко приготовить, оно готовится из небольшого количества ингредиентов.

Варенье вкусное. В дополнение к обычным режимам потребления джема эта комбинация яблока, груши и сливы является отличным дополнением к сырной доске. Он до смешного хорошо сочетается с хорошим винтажным чеддером и станет прекрасным подарком.Рецепт включает инструкции по приготовлению джема в Pressure King Pro (PKP), а также на плите.

21 сентября 2019 г .— Сливово-яблочный джем — идеальное осеннее варенье. Нежный вкус с красивым розовато-красным цветом, он восхитителен на завтрак или чаепитие!

В очень большую кастрюлю поместите столько слив, сколько может вместить кастрюля с 1/2 дюйма (не более) воды на дно. Готовьте на слабом или среднем огне, время от времени помешивая, примерно 45 минут, пока фрукты не станут очень мягкими и мясистыми.

Нарезать яблоко на скорости 5 секунд 5. Очистить миску. Добавьте грушу и сливу и перемешайте 5 секунд на скорости 5. Очистите миску. Добавьте лимонный сок и сахар. Готовьте 25 минут на сильном огне, скорость 2 без мерного стакана, но с корзиной при открытой крышке плоской стороной вниз.

Рецепт варенья из яблок и слив в хлебопечке прост. Вам просто нужно разместить все необходимые ингредиенты по рецепту и установить нужный режим. Благодаря вращающемуся лезвию замятие не нужно переделывать, оно точно не пригорит и не вырвется наружу.Итак, начнем.

Я давно хотел яблочное варенье и приготовил этот рецепт из 4 видов только что собранных яблок. Его легко приготовить, приготовить чуть больше часа (без пектина) и получится ровно 2 пинты. Я использовал картофельный пюре, чтобы размять его примерно за 30 минут и получил идеальную текстуру.

сливово-яблочное варенье. Если вы купили действительно большую пачку яблок и слив, вы можете использовать их для других фруктовых рецептов. Точно так же, если у вас в саду слишком много яблок и слив, то же самое можно сказать! Почему бы вам не приготовить яблочно-сливовое варенье, помимо яблочно-сливовой крошки?

Это потрясающий рецепт, и он имел прекрасный вкус, как написано, но я хотел, чтобы вкус был немного другим, поэтому я добавил два хрустящих яблока с имбирем, немного воды, 1 чайную ложку сушеного (порошкового) имбиря и 1 столовую ложку нарезанного свежего имбиря, оставив кожуру сливы и кожуру яблока небольшими кусочками, потому что я немного вздохнул с помощью ручного погружного блендера.

Варенье было легко приготовить, и я мог возиться и наводить порядок, пока оно счастливо пузырилось. Мне нравится его красивый розовый цвет и то, как в готовом варенье можно увидеть тонкие пряди ревеня. Джем из сливы и ревеня Ингредиенты 1,1 кг слив 400 г ревеня Сок 1 лимона 150 мл воды 250 г мягкого коричневого сахара 500 г сахарного песка Метод

После того, как варенье открыто, охладите и используйте в течение одного месяца. Урожайность: 8 банок джема (8 унций / полпинты) * Примечания к десертам Дианы по количеству сахара для использования в рецепте: если вы планируете приготовить варенье из горького джема, я бы посоветовал не использовать столько сахара, сколько вы использовали бы для его приготовления. традиционное сливовое варенье.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЯБЛОЧНОЕ ДЖЕМ С КИННАМОНОМ: Мне нравится печь простой ванильный пирог и покрывать его домашним джемом. Мой рецепт ванильного торта с начинкой из джема покажет вам шаг за шагом, как украсить торт джемом — никаких навыков не требуется! Вы можете использовать джем для приготовления пирогов или пирогов, как и эти тарталетки. Мой рецепт чизкейка без выпечки также является отличным способом использовать варенье.

Базовый рецепт сливового джема заимствован из книги Камиллы Винн «Домашние консервы Общества консервации» (доступно на Amazon).. Рецепт сливового варенья. Я люблю использовать термометр, когда варю варенье: термометр позволяет контролировать температуру варенья, обеспечивая тем самым достижение достаточно высокой температуры, чтобы варенье застыло, когда оно остынет.

21 октября 2013 г. — Джем из слив и яблок — идеальное осеннее варенье. Нежный вкус с красивым розовато-красным цветом, он восхитителен на завтрак или чаепитие!

Яблоки нарезать дольками, удаляя сердцевину. На яблоко должно приходиться примерно 8-12 долек в зависимости от размера.Нарезать сливы на 4-6 дольок в зависимости от размера и отложить. Предварительно выложите 10-дюймовую квадратную форму для торта. Взбейте сливочное масло и сахар, а затем медленно добавьте яйца. Добавьте муку, перемешайте, прежде чем добавлять молоко.

Хорошо консервированное варенье, желе или мармелад, приготовленные с пектином и добавлением сахара, при правильном хранении могут храниться до 2 лет. Поскольку наш рецепт сливового джема сделан без пектина и без добавления сахара, срок хранения короче. Вы можете продлить срок годности этого джема 4 месяца, правильно консервируя его и храня в прохладном и сухом месте.

Рецепт сливового джема без добавления пектина. Приготовление этого сливового варенья было несколькими часами чистого удовольствия. Большую часть времени я пишу сообщения, которые включают задания или целевые ключевые слова. Ведение блога — это не только творчество, но и бизнес, и наука. Обычно я работаю за компьютером весь день, и не так часто мне удается свободно творить!

Рецепт, которым я делюсь на этой неделе, я начал играть с прошлого сезона слив. Я люблю 100% фруктовые консервы St. Dalfour и хотел посмотреть, смогу ли я приготовить что-то подобное.Результатом очень довольна, он не слишком сладкий, даже немного терпкий, а консистенция прекрасная, как джем.

Поместите термометр для варенья в кастрюлю, доведите до кипения, затем варите на сильном огне, пока температура не достигнет 104C. В качестве альтернативы можно поставить небольшую тарелку в холодильник или морозильную камеру, пока она не остынет. После того, как варенье прокипело в течение 10 минут и стало выглядеть густым и сиропным, выключите огонь и вылейте на тарелку ложку.

Слива (и / или персик, слива или нектарин) Рекомендации по приготовлению джема.В этом примере показано, как приготовить варенье из слив (и других косточковых фруктов)! Выход по этому рецепту составляет от 8 до 10 банок по восемь унций (что равно 5 пинтам).

Взгляните на этот восхитительный рецепт джема из ананаса и маракуйи, которым я поделился несколько лет назад. Лучшее в приготовлении собственного варенья — это возможность иметь целый мир вкусов на тостах или булочках. Покупать варенье, купленное в магазине, означает придерживаться того же скучного фруктового вкуса и той же консистенции.

Рецепт сливового джема Дэвидсона. См. Мой пост о сливах Дэвидсона. 500 граммов слив Дэвидсона 500 граммов сахара Один сок большого зеленого яблока из половины лимона ½ стручка ванили — разрезать пакетик пектина в режиме ожидания (например, Jamsetta) Промойте сливы через сито, чтобы удалить пыль и грязь. Сливы разрезать пополам и удалить два небольших семечки.

Поэтому я адаптировал этот рецепт и добавил немного мяса в основу метода, чтобы приготовить Easy Blackberry & Apple Jam! Моя семья любила это варенье, и даже мой муж, ненавидящий пипс, тоже.Я думаю, что он был тем лучше на вкус, потому что собирал ежевику, и у нас достаточно банок, чтобы взять нас на зиму, так как я сделал 6 банок разного размера.

Связанные

шагов для приготовления идеального сливово-яблочного джема

Сливово-яблочный джем

Привет всем, это я, Кейт, добро пожаловать на нашу страницу рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо — сливово-яблочное варенье. Это один из моих любимых. На мой взгляд, я собираюсь сделать его немного уникальным.Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Это сливово-яблочное варенье (с низким содержанием сахара и без покупного пектина) сладкое, но острое из-за слив (и их кожуры). Это отличный способ сохранить сливы и яблоки, это простое варенье, и оно выполняется довольно быстро. Что ж, позвольте вам сказать, это сливово-яблочное варенье для меня особенное. Положите в кастрюлю дольки яблок, сердцевину и сливы.

Сливово-яблочный джем — один из самых популярных в последнее время продуктов питания на Земле. Это просто, быстро, вкусно.Ежедневно им пользуются миллионы. Сливово-яблочный джем — это то, что я любил всю свою жизнь. Они в порядке и прекрасно выглядят.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить сливово-яблочное варенье, используя 7 ингредиентов и 4 этапа. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления сливово-яблочного джема:

1. Готово 4 (390 г) спелых слив
2. Получить 1 (140 GM) Apple
3. Возьмите 3/4 стакана (180 GM) сахара
4. Взять 1 щепотку соли
5. Приготовьте 1 столовую ложку лимонного сока
6. Возьмите 1/2 чайной ложки порошка корицы
7. Приготовьте 1 небольшую палочку корицы

Взвесить и подготовить сливы и яблоки, разрезать сливы на четвертинки, очистить и нарезать яблоко.Яблоки и сливы богаты пектином. Пектин — это естественный углевод, содержащийся в фруктах, который сконцентрирован в кожуре и сердцевине плода. При приготовлении пектин превращается в гель, в результате чего консервы застывают.

Инструкции по приготовлению сливово-яблочного джема:

1. Возьмите сахар в большую стальную миску. Порезать сливы, выбросить косточки… и добавить в них. Очистите яблоко и тоже нарежьте.
2. Добавьте также порошок корицы, соль и лимонный сок, хорошо перемешайте и дайте постоять не менее часа.Это поможет смягчить и разрушить фрукты.
3. Через час поставьте на огонь. Когда закипит, поставьте огонь на средний огонь и готовьте, часто помешивая. Через 20 минут разбейте размягченные и приготовленные фрукты измельчителем картофеля или черпаком, пока он не сломается (я использовал измельчитель картофеля, как показано на рисунке). Готовьте еще минут 10 или около того.
4. Теперь вы увидите, что замятие уменьшилось и загустело. Проведите лопаткой от одного конца до другого, вы увидите, что замятие не вернется обратно.Значит, варенье готово. Когда все будет готово, перелейте его в чистую сухую бутылку или стеклянную миску, что у вас есть. Наслаждайтесь хлебом или испеките что-нибудь вкусненькое !!! Приятного аппетита!!!

Пектин — это природный углевод, содержащийся в фруктах, который сконцентрирован в кожуре и сердцевине плода. При приготовлении пектин превращается в гель, в результате чего консервы застывают. Таким же образом можно приготовить яблочный джем или сливовый джем. Сливовое и яблочное варенье — это рецепт сообщества, представленный Crafty Cookie и не проверенный Nigella.com, поэтому мы не можем ответить на вопросы по этому рецепту. Сливы вымыть, разрезать пополам и уничтожить.

Итак, завершаем это исключительным рецептом варенья из сливы и яблока. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Как приготовить сливовое варенье для начинающих

Сливовое варенье

Сливовое варенье приготовить легко; все, что вам нужно, это свежие спелые сливы, сахар и немного лимонного сока.От начала до конца у вас будет сливовое варенье менее чем за час.

Сливы — лот разнообразный; они имеют цвет от зеленого до желтого, красного, пурпурного, синего и черного, а вкус от кислого до очень сладкого. Выберите свой любимый сливовый джем, который вам понравится.

Европейские сливы созревают в начале лета; они довольно маленькие и терпкие. Японские сливы созревают с середины до конца лета, они большие, сочные и сладкие.

Для приготовления джема выбирайте сливы насыщенного, глубокого цвета и плотной, но не тугой кожуры.Для варенья лучше всего подходят просто спелые сливы — кожица легко снимется; перезрелые сливы будут липкими, легко расколутся, и из них получится не такое вкусное варенье.

Сливовое варенье

Урожайность 4 полпинты

Ингредиенты

• 3 фунта слив без косточек и без косточек (вы можете использовать этот рецепт также для других косточковых фруктов — персиков, нектаринов, абрикосов)
• 3 стакана сахара
• 1 ​​столовая ложка свежего лимонного сока

Инструкции

1. Сливы промыть и удалить косточки.Сливы мелко нарезать или протолкнуть через измельчитель.
2. Положите сливы в 4-литровую кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и лимонный сок и дайте постоять 15 минут.
3. Доведите кастрюлю до кипения на сильном огне (около 10 минут), разомните фрукты с помощью картофельного пюре. Время от времени помешивайте, чтобы фрукты не прилипали ко дну. Пузыри поднимутся к верху смеси. В смеси вы увидите кусочки фруктов. Снимите пену с верха и, если хотите, поднимите и выбросьте шкурку вилкой.Готовьте, пока смесь не загустеет и не прилипнет к ложке, не рассыпаясь комками, еще 10 минут или около того.
4. А пока ошпарьте полпинты банки в большой кастрюле с подогнанной решеткой. Замочите крышки в кастрюле с горячей водой, чтобы смягчить резиновое уплотнение. Вынимайте банки из горячей воды по одной, сливая воду.
5. Разлейте горячее варенье в горячие банки с помощью воронки с широким горлышком или переложите варенье в термостойкий кувшин и разлейте по банкам. Оставьте ½ дюйма свободного пространства. Вставьте неметаллический шпатель между вареньем и банкой, чтобы выпустить захваченные пузырьки воздуха.
6. Протрите края и резьбу емкости чистой влажной тканью. Снимите крышку с горячей воды и поставьте на банку. Равномерно и плотно прикрутите каждую ленту, пока не почувствуете сопротивление. Поставьте решетку для банок и опустите в консервную банку с кипящей водой, пока они не покроются примерно на 1 дюйм воды.
7. Закройте консервный завод крышкой. Доведите воду до кипения. Готовьте ½ пинты в течение 10 минут при слабом, но устойчивом кипении. (Начинайте выдерживать время после того, как вода закипит.)
8. Выключите огонь и снимите крышку консервного банки. Дайте консервному устройству остыть в течение 5 минут, затем снимите банки и поставьте их вертикально на сухое полотенце или решетку.Не затягивайте ремни повторно. Дайте банкам остыть от 12 до 24 часов.
9. После того, как банки остынут, проверьте крышки на герметичность: нажмите на центр каждой крышки. Если центр опущен и не сгибается, снимите ленту. Если крышка не прогибается и не может подняться, значит, установлено уплотнение. Протрите крышку и банку чистой влажной тканью. Промаркируйте каждую банку. Хранить варенье в прохладном, сухом, темном месте.

Примечания

Варенье хранится около года. Вы также можете использовать этот рецепт для приготовления варенья из других косточковых фруктов — персиков, нектаринов, абрикосов, вишни.

Джем из сливы, яблока и ежевики

Сливово-яблочный джем

Рецепт идеального варенья из сливы и яблок с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Ежевичный джем

Рецепт идеального варенья из ежевики с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Варенье из сливово-яблочного зимнего

Рецепт идеального зимнего яблочно-сливового варенья с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Джем сливово-яблочно-грушевый

Рецепт идеального варенья из сливы, яблока и груши с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Молоко сливы ежевики

Идеальный рецепт молока из ежевики и сливы с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Классический ежевичный джем

Идеальный классический рецепт варенья из ежевики с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Джем из ежевики и корицы

Рецепт идеального варенья из ежевики и корицы с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Ежевика — Банановый джем

Рецепт идеального ежевично-бананового варенья с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Blackberry Jam — классический

Идеальное варенье из ежевики — классический рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Джем ежевика марсала

Рецепт идеального варенья из ежевики марсала с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Jammin ’- Сливовый джем |

Rock the Casbah — Bastilla Летняя простота — Blackberry Galette

Я хочу признаться.Я не был полностью честен со всеми вами. Я этим летом готовила, но не ужин и не десерт. Варю варенье.

Я понимаю, что изготовление джема — это последняя тенденция среди «хипстеров» (погуглите «хипстер» и «консервирование», и вы поймете, что я имею в виду.) Я никогда не считал себя хипстером, я имею в виду, я определенно не хиппи, потому что я не люблю походы или фиш, и я не могу быть яппи, потому что это не 1987 год, поэтому я обратился на Urbandictionary.com, чтобы определить, действительно ли я хипстер.Быстрый беглый просмотр 138 определений хипстера дает человеку 20-30 лет (да), который живет в Бруклине (нет), ценит «творчество, интеллект и остроумное подшучивание» (да), пьет много Pabst Blue Ribbon (нет) ), спорт, «высокая культурная толерантность и небольшая склонность к интеллектуальному высокомерию» (да), слишком ироничен для их же пользы (возможно), и круче, чем круто (черт возьми).

Я все еще не понимаю.

Что меня не смущает, так это то, что варить варенье — это а) весело, б) легко и в) круто (что может быть хипстерской связью.Я уж точно не вбиваю PBR в свой джем). Есть что-то особенное в этих маленьких баночках с домашним вареньем, выстроенными в ряд, готовыми к употреблению или отдаваемым в качестве подарков, или, если у вас есть природа вьючных крыс (как никто из моих знакомых, нет), которые нужно хранить в кладовой и смотреть на них. с любовью. Мой муж высмеивает меня, указывая на то, что у меня есть образование в Лиге плюща, я принят в коллегию адвокатов в двух штатах, имею успешную карьеру, но тем не менее я горжусь тем, что готовлю варенье, что его прабабушка делала регулярно без много суеты.Так что подайте на меня в суд. Я горжусь своим вареньем. Я люблю свое варенье. Я прошу тебя пойти и приготовить себе варенье. Вы не пожалеете.

Консервирование джема состоит из двух частей, каждая из которых может напугать — приготовление джема и консервирование. По первому пункту вот несколько советов: используйте кожуру фруктов — они, как правило, содержат больше пектина (вещества, которое делает варенье джем, а не сиропом), готовьте его дольше, чем вы думаете (на самом деле это просто конфеты. — используйте термометр для конфет до 220 градусов или готовьте, пока он не начнет затвердевать на прохладном блюде) и используйте коммерческий пектин, если вы либо используете фрукты с низким содержанием пектина (например, ревень), либо беспокоитесь о факторе варенья (I не против, если у меня джем немного жидкий).

По поводу консервирования, успокойся! Я знаю, что существует миллион страшных историй о ботулизме, но у джема немного выше предел погрешности, поскольку он такой кислый и такой сладкий, что помогает сохранить варенье и сделать его менее восприимчивым к бактериям. Кроме того, процесс действительно несложный, хотя полезно иметь несколько хороших инструментов, таких как хорошие щипцы, и подставку, которая поместится в вашей самой большой кастрюле. Я нашел этот набор для консервирования на Amazon по разумной цене и очень полезным, а стойка идеально вписывается в мои 8 кварт.кастрюля. Возьмите эти маленькие полпинты с крышками и отдельными кольцами и опустите их в кипящую воду минимум на 10 минут, но вы можете просто оставить их там, пока будете варить джем. Наполните горячие банки горячим вареньем, оставив 1/4 дюйма пространства, протрите края чистым влажным полотенцем, затем наденьте крышки и кольца и прокипятите банку в кипящей воде еще 10 минут. (Банки не должны касаться дна кастрюли, поэтому пригодится подставка для консервов, а вода должна покрывать банки).Дайте банкам остыть в течение ночи (вы можете услышать «хлопок», когда они закрываются), а затем храните их без колец (чтобы вы знали, если у вас плохая печать). Я обнаружил хорошее практическое правило: из фунта фруктов получается около 1 банки джема, а я стараюсь делать не больше 4 за раз. Еще мне нравится делать джем, который сложнее купить в магазинах — рецепт ниже предназначен для сливового джема, который невероятно вкусен, но его почти невозможно найти в магазине A&P.

Если это для вас слишком много, вы можете просто приготовить варенье и хранить его в холодильнике.Если вы можете это сделать, вы можете сохранить его навсегда и периодически вытаскивать из кладовой, чтобы злорадствовать. Какие? Разве не все так поступают с джемом? Он также отлично подходит для тостов, греческого йогурта, смешанных с овсянкой или заправки крепов.

Единственная проблема в том, что как только вы начнете варить варенье, вам, вероятно, будет трудно остановиться. Моя кладовая наполняется. Но, по крайней мере, я смогу пережить зиму.

Сливовое варенье

Количество порций: 8

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

03 902 л. , неочищенный и крупно нарезанный

1 фунт сахара

1. Объедините ингредиенты в большой кастрюле и готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока смесь не начнет напоминать варенье — i.е., когда вы протягиваете ложку или лопатку по дну кастрюли, разделение остается на некоторое время, прежде чем сироп заполнит его (это должно быть около 220 градусов на термометре для конфет, но это нормально, если вы немного на низкой стороне).
2. Тем временем простерилизуйте консервные банки объемом 4½ пинты. Наполните горячие банки горячим вареньем, оставив дюйма вверху, очистите края от варенья, чтобы получить хорошее уплотнение, и наденьте крышки и кольца. Варить в быстро кипящей воде в течение 10 минут, при этом банки должны быть полностью покрыты водой, но в идеале, не касаясь дна кастрюли, плотно закрывая крышками и кольцами.Дайте остыть. Когда банки остынут, снимите кольца для хранения.

3.2.1753

Домашний рецепт сливового джема с виски и имбирем 🍯

Домашний рецепт сливового джема

На этот раз у меня для вас Домашний рецепт сливового джема с виски и имбирем. Я люблю выращивать фрукты и овощи. А в прошлом году, когда мы вернулись в новый дом, мы посадили довольно много фруктовых деревьев. Чтобы быть конкретным, мы посадили сливу, яблоко Фудзи, хурму и фруктовый коктейль (он приносит 4 разных вида фруктов — нектарины, абрикосы, сливы и персики).Мало ли я знал, что пара этих фруктовых деревьев принесет плоды в течение года? Да, моя слива среднего размера, посаженная на крыльце, этим летом принесла почти 300 плодов. И бонусом было то, что сливы были прилично сладкими.

Рецепт домашнего сливового джема

Рецепт домашнего сливового джема — виски и Ginder

Мы раздали немного нашим друзьям, и тогда у меня было достаточно, чтобы попробовать варенье из морозильной камеры. Мы, как семья, не очень любители фруктов, но нам очень нравятся наши PB&J или бутерброды с крем-сыром и джемом.Я подумал, а почему бы не варенье? Для начала добавила имбирного порошка. Попробовал, и на вкус было довольно хорошо. Но тогда требовалось нечто большее. Я сэкономил около чашки джема для мисс Г. А на остальное я налил около полстакана виски. И у меня был динамит варенья. Теперь спросите меня, для чего я планирую его использовать. Я планирую приготовить партию куриных крылышек и полить их этим вареньем, смешанным с небольшим количеством шрирача.

Домашнее сливовое варенье

Кроме того, это варенье, в котором нет пектина.Я также не следил за техникой глушения, которая может продлить срок его хранения. Если вы не собираетесь готовить варенье из морозильной камеры, поищите на YouTube несколько видеороликов о том, как хранить варенье при комнатной температуре. У меня не было столько плодов, чтобы оправдать все эти усилия.

Домашний рецепт сливового джема

Сейчас лето, у нас на заднем дворе растет тонна фруктов, и имеет смысл попробовать приготовить из них джемы / желе и чатни. Это другой вид счастья — получить что-то с фермы, чтобы наверняка раскошелиться.Мы также выращиваем яблоки Гренни Смит, и мне не терпится приготовить из них яблочный компот. Если у вас есть хороший рецепт компота из яблок, поделитесь со мной.

Домашнее сливовое варенье

Наряду с домашним рецептом сливового джема Вам также могут понравиться следующие рецепты:

Печать

Описание

Домашнее сливовое варенье с шипами и привкусом имбиря. Попробуйте это домашнее варенье из сливы дома сегодня.

---

Ингредиенты

• Сливы — 3 фунта
• Сахар — 3 1/2 стакана
• Соль — 2 чайные ложки
• Лимонный сок — стакана
• Имбирный порошок — 2 столовые ложки
• Джек Дэниэлс — 1/2 стакана ( или любой виски)

---

Инструкции

1. Вымойте и ополосните сливы, затем четверть и удалите косточки.
2. Добавьте ½ стакана сахара, лимонный сок и соль и хорошо перемешайте. Храните в нереактивном пластиковом контейнере в холодильнике на ночь. Это помогает сливе мацерироваться и естественным образом расщепляться.
3. На следующий день в кастрюле с широким горлом (я использовал свою голландскую печь Lodge, вылейте сливы и начинайте их готовить. Дайте им готовиться примерно 15 минут. На этом этапе вы также можете процедить смесь. Я процедил ее, потому что в нашем случае кожура слив имела горьковатый привкус.Но этот шаг не обязателен. А также, если начать с супер спелых фруктов, вы можете избежать этого шага.
4. Вылейте процеженную смесь обратно в кастрюлю и высыпьте оставшийся сахар и имбирную пудру. Хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне 15 минут. Продолжайте помешивать, иначе он может подгореть.
5. Теперь оставьте две стальные ложки в морозильной камере. Как только вы почувствуете, что консистенция варенья приближается к желаемой, выньте одну из ложек и обмакните в варенье. Проведите пальцем по ложке с вареньем.Если он оставляет четкий и четкий след, варенье почти готово. Если нет, продолжайте готовить еще 5 минут и повторите тот же тест ложкой.
6. Теперь, если вы хотите использовать спирт, добавьте его в этот момент и готовьте 2–3 минуты. Если варить дольше, весь спирт испарится.
7. На этом этапе варенье может выглядеть немного жидким, но если заморозить его на 24 часа, консистенция будет идеальной.

---

Питание

• Размер порции: 40
• Калорий: 91
• Сахар: 21
• Натрий: 118
• Жиры: 0
• 90 Насыщенные 0
• Ненасыщенные жиры: 0
• Трансжиры: 0
• Углеводы: 22
• Белки: 0
• Холестерин: 0

Ключевые слова: Рецепт из сливового джема домашнего приготовления

Домашнее сливовое варенье

Домашнее варенье из яблок, слив и груш

Домашнее варенье и варенье стало очень модным, и из него можно сделать отличный подарок для друзей и семьи.Они особенно хороши для употребления спелых фруктов и могут храниться несколько месяцев. Этот рецепт является нашим любимым, и его можно хранить в течение 6–12 месяцев в стерилизованных банках. Это очень легко приготовить, тем более что для него не нужен сахарный термометр.

Состав:

• 1 кг (2 фунта) яблок Bramley, очищенных от сердцевины, очищенных и крупно нарезанных.
• 1 кг (2 фунта) груши, очищенные от кожуры и крупно нарезанные.
• 1 кг (2 фунта) сливы, разрезанные пополам.
• Свежий имбирь размером с большой палец
• Сахарный песок 2 кг (4 1/2 фунта)
• Цедра и сок 1 лимона.

1. Приготовьте фрукты:

Поместите все фрукты в большую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть основание. Смочите свежий имбирь, оберните муслиновой тканью и добавьте к фруктам, или вы можете использовать 2 чайные ложки сушеного имбиря. Имбирь придает джему теплые пряности, не подавляя фруктовый вкус.

Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и варите около 45 минут, пока фрукты не станут мягкими.

2. Добавьте сахар:

Снимите фруктовую смесь с огня и добавьте сахар, пока он не растворится. Добавьте цедру и сок лимона и верните кастрюлю на огонь. Доведите до кипения и готовьте около 15 минут. На этом этапе вы можете удалить имбирь, обернутый муслином. Удалите ложкой всю пену с поверхности смеси для джема. Снимите кастрюлю с огня.

3. Наполнить банки:

На этом этапе вы должны проверить, достигло ли застревание точки застывания.Для этого возьмите чайную ложку джема (будьте осторожны, оно очень горячее) и вылейте его на блюдце. Перенесите это блюдце в холодильник на 5 минут. Если варенье застынет, варенье из тестера станет желеобразным и сморщится в холодильнике. Если у варенья нет такого вида, верните кастрюлю на огонь еще на несколько минут и повторите.

Когда варенье будет готово, вылейте горячее варенье в охлажденные стерилизованные банки, убедившись, что оно заполнено до верха, и заклейте вощеной бумагой.