Штрудель от высоцкой видео яблочный: Яблочный штрудель , пошаговый рецепт на 3775 ккал, фото, ингредиенты

самый вкусный штрудель с яблоками и вишней, традиционный рецепт настоящего венского штруделя от Юлии Высоцкой и ленивого штруделя с правилами подачи и видео-подсказками по пригот

Яблочный штрудель — австрийское национальное блюдо, представляющее собой рулет из тонко раскатанного теста с яблочной начинкой, гордость венских кафе. Штрудель с поэтому так и называют — венский штрудель. Каждый из нас наверняка хоть однажды пробовал это вкуснейшее блюдо, если не в венском кафе, то в своём, местном. Однако, штрудель – это не только десерт. Если вместо яблок положить в начинку любые несладкие продукты, например, капусту, грибы, мясо, сыр, штрудель будет сытным блюдом для ужина. Но я сегодня пеку яблочный штрудель по рецепту, близкому к оригинальному, который нам прислала читательница Евгения Зарубина.

Ингредиенты:

для теста:

• 1 яйцо
• 250 г муки
• 2 ч. л. оливкового масла
• 0,5 ч. л. уксуса
• 100 мл теплой воды
• щепотка соли

для начинки:

• 1 кг яблок
• 100 г сливочного масла
• 250 г сахара
• по 100 г орехов, изюма, молотых сухарей
• сок с половинки лимона
• корица и сахарная пудра

Приготовление:

Для теста взбить яйцо с солью, добавить воды, одну чайную ложку оливкового масла и уксус. Перемешать. Затем добавить муки и замесить крутое тесто.

Смазать комок теста оставшимся маслом, убрать в пакет и дать ему немного отдохнуть на столе.

Для начинки яблоки вымыть, очистить и порезать маленькими кусочками.

Разогреть сковороду и растопить в ней сливочное масло. Добавить яблоки и слегка потушить их.

Все смешать — яблоки, сахар, корицу, изюм, измельченные орехи и немного панировочных сухарей. (я делала без изюма, мне кажется он лишний).

Формуем теперь наш сладкий штрудель.

На сухом столе растелить чистое полотенце и присыпать его мукой.

Берем тесто и растягиваем его руками до тонкого полупрозрачного состояния. Тесто надо именно растягивать, а не раскатывать. Скалкой можно пользоваться только в самом начале процесса, далее работаем только руками.

Затем тесто посыпаем панировочными сухарями и равномерно распределяем яблочную начинку. Сверху начинку поливаем соком лимона.

Потом аккуратно, с помощью полотенца, скатываем в рулет. Тесто очень тонкое, поэтому торопиться не нужно.

Выложить яблочный штрудель на смазанный подсолнечным маслом противень «швом»» вниз. Выкладывать надо с помощью полотенца, чтобы рулет не развалился.

Выпекаем яблочный штрудель в нагретой до 200 градусов духовке 30 минут.

Во время запекания смазываем несколько раз верх штруделя растопленным сливочным маслом — это придаст штруделю блеск и хрустящую корочку.

Готовый штрудель вынуть из духовки и дать ему время остыть на противне. После того, как штрудель с яблоками остынет, порезать его на небольшие кусочки и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Для штруделей, как правило, берется бездрожжевое вытяжное тесто и самые разнообразные варианты как сладкой, так и соленой начинки. Так, наиболее популярными разновидностями соленых штруделей являются штрудели с мясом, капустой, картофелем, а среди сладких штруделей пальму первенства прочно удерживают штрудели с яблоками, с вишнями, с орехами, с творогом и др.

Штрудели уже не раз готовила в своих передачах известная телеведущая Юлия Высоцкая, показывая хозяюшкам, как можно это довольно сложное блюдо без проблем приготовить в домашних условиях. Давайте же посмотрим, как испечь вкусные быстрые штрудели с яблоками и с вишнями по рецептам от Юлии Высоцкой.

Быстрый штрудель от Юлии Высоцкой с яблоками

• мука — 250 г
• яйцо — 2 шт.
• соль — щепотка
• вода — 100 мл
• масло оливковое — 1,5 ст. л.
• масло сливочное — 2,5 ст. л.
• яблоки — 6-8 шт.
• изюм — 80 г
• сухари — 4-6 шт.
• миндаль — 70 г
• сахар — 50 г
• корица молотая — на кончике ножа

Приготовление

Рецепт быстрого яблочного штруделя с изюмом и миндалем был представлен Юлией в передаче «Едим дома». Для этого рецепта Юлия рекомендует выбирать самые ароматные и сочные яблоки, чтобы вкус готового штруделя получился идеальным.

1. На разделочной доске просеять муку в горку. Далее добавить щепотку соли (Юлия рекомендует морскую соль). Сделать в горке муки углубление и вбить яйцо. Немного перемешать руками. Добавить оливковое масло (1 ст. л.). Перемешать руками.
2. Добавить теплую воду небольшими порциями, каждый раз вымешивая тесто руками. В итоге получается эластичное упругое тесто, не липнущее к рукам.
3. Тесто хорошо обмять. Разделить на 2 части. Каждую часть скатать в шарик. Один шарик расплющить в лепешку, вылить на него 0,5 ст. л. оливкового масла. Накрыть лепешкой из второго шарика, прижать. Снова вымесить тесто. Скатать в шар, снова полить небольшим количеством оливкового масла. Накрыть миской и отложить в сторону.
4. Пока тесто «отдыхает», заняться приготовлением начинки. Для этого яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать яблоки тонкими ломтиками. Чтобы не потемнели, сбрызнуть лимонным соком. Изюм ошпарить кипятком. Сухари измельчить в крошку. Миндаль истолочь в ступке.
5. Разделочную доску посыпать мукой и застелить чистым полотенцем. Полотенце также посыпать мукой. Выложить на него тесто. Раскатать скалкой в очень тонкий пласт прямоугольной формы.
6. Размягченным сливочным маслом (1 ст. л.) смазать всю поверхность пласта. Отступить от края по длинной стороне 10 см. Оставшуюся поверхность равномерно посыпать молотыми сухарями. Сверху выложить яблоки. Распределить равномерно. Затем выложить изюм и измельченный миндаль. В последнюю очередь выложить сахар с корицей, а затем 1.5 ст. л. размягченного масла кубиками разложить по поверхности начинки.
7. С помощью полотенца свернуть штрудель в рулет по направлению к оставленной свободной полоске теста. Для лучшей фиксации полоску смазать яйцом, взбитым с молоком. Выложить при помощи полотенца на смазанный сливочным маслом и присыпанный мукой противень штрудель швом вниз. Смазать яично-молочной смесью. Выпекать в духовке, разогретой до 180-200°С, в течение 40 минут. Для получения более хрустящей и аппетитной корочки Юлия рекомендует во время выпекания 2-3 раза смазать штрудель яично-молочной смесью.

Штрудель с вишней от Юлии Высоцкой

Для приготовления вам понадобится:

• готовое тесто фило — 1 упаковка
• миндаль — 1 горсть
• подсушенный батон — 1 крупный кусок
• вишня замороженная — 300 г
• сливки — 100 мл
• масло сливочное — 100 г
• сливочный сыр — 250 г
• сахар коричневый — 3 ст. л.
• коньяк — 1 ст. л.
• ванильный экстракт — 0,25 ч. л.

Приготовление

Рецепты этого легкого вишневого штруделя с вишней и миндалем был представлен в передаче «Завтрак с Юлией Высоцкой».

1. Миндаль и нарезанные кусочками корки вчерашнего батона измельчить в блендере в крошку. Растопить в кастрюльке сливочное масло. Отдельно разморозить вишню и слить сок.
2. Миксером взбить вместе сливочный сыр, сливки, сахар, коньяк и ванильный экстракт до получения однородной массы.
3. Выложить на поверхность, застеленную бумагой для выпечки, 1 слой теста фило. Смазать с помощью кисточки растопленным сливочным маслом. Посыпать тонким слоем миндально-сухарной крошки. Накрыть следующим слоем теста и повторить. Таким образом выложить от 5 до 10 слоев (у Юлии получилось 7).
4. Верхний пласт смазывать маслом не нужно. Выложить на него начинку из сливочного сыра, распределить равномерно. Сверху выложить вишню на половину пласта, посыпать вишню миндально-сухарной крошкой. Свернуть рулет, начиная от того края, где находится вишня.
5. Рулет уложить швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки, края защипать. Смазать штрудель оставшимся сливочным маслом. Выпекать в духовке, разогретой до 180°С, в течение 30 минут. Готовый штрудель при подаче посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

• Слоеное тесто — 2 листа
• Яблоки (крупные) — 5 — 6 шт.
• Мука — 3 ст.л.
• Сахар — 5 ст.л.
• Грецкие орехи — 0,5 ст.
• Панировочные сухари — 4 ст.л.
• Корица — 1 ст.л.

Для смазывания штруделя.

• Яйцо — 1 шт.
• Вода — 2 ст.л.

Яблочный штрудель является визитной карточкой австрийской кулинарии. Именно в Вене много лет назад изобрели рецепт штруделя с яблоками из слоеного теста, тонкого как лист бумаги. Неизменно в выпечку добавляли корицу и крошки белого хлеба.

Как правило, готовят яблочный штрудель из слоеного теста (фило), его зачастую еще называют вытяжным. Основа такого теста — мука с водой. Затем добавляют масло, которое делает выпечку нежной и рассыпчатой, и яйцо для упругости.

Но мы сегодня приготовим штрудель с яблоками из готового слоеного теста. В качестве начинки возьмем яблоки плотных осенних сортов, панировочные сухари из белого батона. Вкус штруделя дополним толчеными грецкими орехами, и, конечно же, ароматной молотой корицей.

Штрудель с яблоками из слоеного теста пошаговый рецепт с фото

Первым делом займемся яблоками. Помойте их, снимите кожицу. Нарежьте фрукты некрупными кубиками примерно в 1 см.

Добавьте 2 столовые ложки сахара и ложку корицы. Яблочки тщательно перемешайте и пока отставьте их в сторону. Пускай напитаются сладостью и ароматом корицы, пустят сок.

В отдельной емкости приготовьте посыпку для теста: смешайте измельченные орехи с мукой, оставшимся сахаром, панировочными сухарями. Данный рецепт яблочного штруделя использует уже готовые сухари, но их без труда можно сделать в домашних условиях из обычного белого батона. Просто необходимо хлеб покрошить и подсушить крошки в духовке или микроволновой печи.

На посыпанной мукой столешнице раскатайте тонко лист размороженного теста. Причем его нужно не просто раскатывать скалкой, а руками вытягивать в разные стороны, пока тесто не превратится в тонкий лист. В далекой Вене опытные кулинары говорили: «Настоящий пекарь вытягивает тесто до такого состояния, что сквозь него может читать романтические письма своей возлюбленной».

Приготовление штруделя из слоеного теста довольно хлопотная работа. Но если все сделать правильно, то и десерт получится просто сказочным. Раскатанное тесто немного смажьте рафинированным подсолнечным маслом (без запаха). Делайте это осторожно, не спеша. Чтобы тесто не надорвать.

Затем посыпьте тонким слоем из заранее приготовленной смеси панировочных сухарей и орехов. При этом отступите от краев теста по 5 -10 см. И не забудьте включить духовку на 180 градусов. Как раз она успеет прогреться, пока вы закончите формировать штрудели.

На сухари выложите яблоки в один слой. Притрусите их небольшим количеством орехово — сухарной смеси.

То же самое проделайте со вторым листом теста. Аккуратно сверните их в рулеты, края залепите. Противень выстелите пергаментной бумагой, на которую уложите штрудели швом вниз.

Чтобы яблочный штрудель со слоеным тестом имел аппетитную, румяную корочку, смажьте его яйцом, смешанным с водой.

Теперь можно отправлять наш десерт в разогретую духовку, и выпекать до золотистого цвета, 35 — 40 минут.

Когда умопомрачительные ароматы разнесутся по всему дому, а выпечка зарумянится, достаньте ее из духового шкафа и дайте немного остыть. После чего можно посыпать сахарной пудрой. Кстати, чтобы пудра легла на выпечку красивым, ровным слоем без проплешин и комочков, очень удобно использовать мелкое ситечко (как на фото).

Подается пирог штрудель с яблоками из слоеного теста с мороженым, сливками, ягодным конфитюром. Или просто нарезают его порционными кусочками и подают к чаю.

Яблочный штрудель из слоеного теста в мультиварке

Прежде всего, готовое слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре. Затем раскатайте тесто очень тонко в большой квадрат. Щедро смажьте его растопленным сливочным маслом. Посыпьте тонким слоем панировочных сухарей (2 -3 ст.л.) Отдельно приготовьте начинку из 4 измельченных дольками яблок, 0,5 ст.изюма, 4 ст.л. сахара и чайной ложки корицы. Щедро сбрызните яблоки лимонным соком. Выложите яблочную начинку на тесто, отступив с одного края 10 см. Будущий штрудель сверните рулетом и согните его полумесяцем, по форме чаши мультиварки. Запекайте яблочный штрудель в режиме «Выпечка» 45 минут, затем переверните его на обратную сторону и включите мультиварку еще на 20 минут.

Штрудель яблочный из слоеного теста от Высоцкой Юлии

Конечно, проще всего приготовить яблочный штрудель из замороженного слоеного теста. Но Юлия Высоцкая в своей Большой кулинарной книге рекомендует тесто для штруделя замесить собственноручно. Тем более что готовится оно из самых обычных продуктов и довольно-таки быстро.

Итак, яблочный штрудель рецепт от Юлии Высоцкой:

замесите тесто из 250 г муки, одного яйца, маленькой щепотки соли и 3 ложек рафинированного растительного масла. Скатайте тесто в шар, накройте полотенцем и оставьте его.

А пока займитесь начинкой. Яблоки нарежьте тоненькими дольками. Стакан изюма залейте крутым кипятком, чтобы набух. А 0,5 стакана миндаля измельчите в ступке.

Отстоявшееся тесто тонко раскатайте, смажьте его топленым сливочным маслом и посыпьте молотыми сухарями. Поверх выложите яблоки, затем изюм и миндаль. Сверху начинку посыпьте корицей и 3 столовыми ложками сахарного песка. Сверните тесто рулетом, смажьте его взбитым яйцом и запекайте при температуре 190 градусов 40 — 50 минут. В процессе запекания штрудель необходимо смазывать яйцом еще 2 -3 раза.

КАК СДЕЛАТЬ АВСТРИЙСКИЙ ЯБЛОЧНИК ИЗ Царапины

Делать яблочный штрудель с нуля? Это окупается? Моя бабушка говорит нет. Она покупает тесто для австрийского национального блюда в супермаркете. И, наверное, у нее все равно не было бы места на кухне, чтобы растянуть тесто! Вокруг всегда слишком много вещей, которые ждут, чтобы их сварить, заморозить или порезать. (Перейти к рецепту)

Тем не менее, я почему-то всегда чувствую необходимость пробовать что-то с нуля.И поэтому уже несколько раз готовил штрудель из теста. Окупается это или нет, вы должны выяснить сами! В любом случае, делать это с нуля — это весело!

Ниже вы можете найти мой рецепт классического австрийского яблочного штруделя с домашним тестом и начинкой из яблок, корицы, ванили, сахара, изюма, грецких орехов и жареных панировочных сухарей.

Если у вас нет времени делать тесто с нуля, вы можете купить готовое тесто для фило в супермаркете. (Очень похоже на тесто для австрийского / немецкого штруделя)

Если упакованные панировочных сухарей не так распространены в продуктовых магазинах вашей страны, вот простой способ приготовить панировочные сухари дома.

Я снял видео для своего яблочного штруделя, чтобы было легче понять, как его готовить. Это только короткая версия, чтобы увидеть более длинную версию учебника, посетите мой канал на YouTube! ; D

Это не так уж и сложно, нужно лишь немного сосредоточиться и хорошо ухаживать за тестом, чтобы при растяжке не проделать дырок.

Но если в тесте для штруделя есть дырка, это еще не конец света. Просто «отремонтируйте» его, прежде чем добавлять начинку.Я почти уверен, что это все равно будет вкусно!

Я хочу снимать больше видео в будущем, поэтому буду рад, если вы посетите Венскую воскресную кухню на Youtube, подпишетесь и поделитесь своим мнением о том, как вам понравилось видео!

Вот рецепт яблочного штруделя:

Как сделать яблочный штрудель с нуля

Классический австрийский яблочный штрудель с домашним тестом и начинкой из яблок, корицы, ванили, сахара, изюма, грецких орехов и обжаренных панировочных сухарей.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 1 час 30 минут

Для теста

• 150 г муки универсального назначения / 1.2 чашки США
• 1 щепотка соли
• 1,5 ст. масло растительное масло напр. подсолнечник или рапс
• 0,5-1 ст. яркий уксус, например. яблочный уксус, белый винный уксус (без темного бальзамического)
• 80 мл теплой воды ~ 1/3 стакана США
• масло для намазывания на тесто
• мука для распределения на рабочей поверхности

Для начинки

• 600 г яблок кисло-сладких, 5-7 яблок
• 1 лимон
• 60 г сахарного песка / 0,3 чашки США
• 3 ст.несоленое масло жидкое, для панировочных сухарей
• 60 г панировочных сухарей поместите высушенную форму в блендер / ~ 0,75-1 чашки США
• 4 ст. изюм
• 4 ст. Ром
• 1/2 ст. корица тертая
• 2 стручка ванили или 1 ч. тертая ваниль или ванильный сахар
• 1 горсть грецких орехов
• 3 ст. несоленое масло жидкое, для намазывания на тесто
• сахарная пудра перед подачей на стол

Оборудование

• большая чаша для замеса теста
• пластина + пищевая пленка для обертывания и выдержки теста
• скалка или пустая бутылка, в качестве альтернативы
• большая ткань напр.старая скатерть, большое кухонное полотенце
• сковорода
• терка или кухонный комбайн, для терки яблок

• Замесите в миске муку, соль, масло, уксус и теплую воду до получения однородного теста. Если хотите, наденьте пластиковую перчатку, чтобы тесто не прилипло к руке.

• Смажьте пластину маслом. Сверху выложить тесто и смазать всю поверхность маслом. Накрыть пищевой пленкой и дать постоять 30 минут при комнатной температуре.

• Тем временем на сковороде нагрейте 40 г сливочного масла.Добавьте панировочные сухари и обжарьте их при средней температуре, пока они не станут более темного цвета. Если хотите, можете уже добавить в крошку немного сахара.

• Положите изюм в ром и выдержите примерно 10 минут.

• Нажмите лимон.

• Нарезать яблоки тонкими ломтиками с помощью терки, кухонной машины или ножа. Большинство людей очищают яблоки от кожуры для яблочного штруделя, но я этого не делаю!

• Смешайте лимонный сок с яблоками, чтобы они не стали коричневыми.Смешайте сахар, корицу и измельченные грецкие орехи с яблоками. Разрежьте стручки ванили вдоль, соскребите следы ванили и перемешайте. Добавьте изюм и ром. Хорошо перемешать.

• Разогрейте духовку до 180 ° C с циркулирующим воздухом (356 ° F). Нагрейте оставшееся масло, чтобы оно стало жидким.

• Насыпьте муку на чистую рабочую поверхность. Раскатать тесто для штруделя скалкой. Руками аккуратно растягиваем тесто, пока оно не станет очень жидким. (Удалите украшения, которые могут повредить тесто) Тесто должно быть размером с противень.Положите на влажную ткань. Более толстые концы можно отрезать.

• Выложите обжаренные панировочные сухари на половину раскатанного теста для штруделя.

• Затем равномерно распределите яблочную начинку на крошках. Не на весь штрудель, а только на той половине, где есть крошка. Вторую (пустую) половину штруделя смазать 1 ст. Л. Топленого масла.

• С помощью ткани сверните штрудель в рулет. Начните с той стороны, где находится начинка (см. Видео).Хорошо закройте концы, чтобы не выпала начинка.

• Намажьте сверху немного растопленным сливочным маслом и поставьте в духовку на 30 минут при 180 ° C. После 20 минут выпекания, в конце концов, намазать еще маслом.

• После выпекания дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой и подавать еще теплым! Наслаждаться!

Выпечка по рецептам Юлии Высоцкой. Юлия Высоцкая

«Блиц-хачапури» — название блюда говорит само за себя.В конце концов, все мы знаем, что хачапури — очень вкусное лакомство, но когда он также готовится для быстрой руки и практически не отнимает у нас слишком много времени, это предел мечтаний. Ведь особенность этого блюда в том, что нам не нужно замешивать тесто и запекать его в духовке, достаточно перемешать все ингредиенты и обжарить их на сковороде. Ароматное, сытное блюдо с нежной начинкой тает во рту!

Жаркое в рукаве

Сложность:

Великолепное жаркое с нежными кусочками маринованной свинины и ароматным картофелем.Это кулинарное чудо довольно легко готовится из самых простых продуктов. Его изюминка в том, что все ингредиенты запекаются в рукаве без воды в собственном соку. Жаркое в рукаве идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневной трапезы. Готовьте с удовольствием!

Лимонные кексы

1ч 5м

Сложность:

Лимонные маффины — своеобразные по вкусу и очень вкусные пирожные с ароматом лимона и корицы. Таким блюдом можно побаловать родных и близких в холодный пасмурный день и тем самым поднять им настроение! Главное, что эта выпечка способна поднять настроение не только дегустаторам, но и тем, кто ее готовит.Ведь замешивать тесто — одно удовольствие, которое сопровождается постоянным нежным ароматом цитрусовых на кухне.

Торт на кефире

2ч 15м

Сложность:

Хотите побаловать семью чем-нибудь вкусненьким? Тогда приготовьте им кефирный торт! Эта домашняя выпечка не только вкусная, но и несложная в приготовлении. Это кондитерское изделие получается не только очень нежным, но и сытным, благодаря манной крупе, которая входит в выпечку, хотя вы ее в ней не почувствуете.Этот ароматный рассыпчатый кекс можно подавать к чаю, запивать молоком или соком, а также смаковать выпечку с утренним кофе.

Подготовьте ингредиенты.

Слоеное бездрожжевое тесто для мороженого — 1 слой
Вкусные зеленые яблоки — 2 больших (по оригинальному рецепту они должны были быть желтыми, хотя Юля сказала, что неважно, главное, чтобы было сладко и кисло)
Масло — 2 столовые ложки
Сахар — 2 чайные ложки
Корица — пол чайной ложки
Абрикосовое варенье — 2 столовые ложки (выбирайте вкуснейшее варенье, лично мне Ратибор нравится)
Цедра апельсина — моя добавка (хотя сам забыл поставить и без него торт получился очень вкусным)

Итак — Яблочный пирог от Юлии Высоцкой
Вкус торта получился очень интересным.Сочетание несладкого слоеного теста, кисло-сладких яблок, ванили и абрикосового джема просто великолепно!

Приготовление
Разморозьте тесто. Для этого поверхность стола присыпаем мукой, раскладываем тесто и накрываем, чтобы не сдуло (если у вас на кухне повышенная влажность — накрывать нельзя). Яблоки по этому рецепту чистить нельзя.

Яблоки разрезать на четыре части, вырезать серединку. Обязательно проверьте, чтобы семенные коробочки не остались в яблоке, они могут испортить впечатление от пирога.Нарежьте яблоки на дольки толщиной от 3 до 5 миллиметров. Конечно, можно обрабатывать яблоки более привычным способом. Главное, чтобы ломтики были одинаковой толщины.

Раскатайте тесто до нужного размера по кругу. Я использовал большую тарелку диаметром 25 сантиметров. Возможно, вам не придется раскатывать тесто, потому что вы бы предпочли не делать такой большой торт. Сверху поставить тарелку и срезать лишние кусочки теста.

Для выпечки я использовала форму для пиццы.Сверху посыпать манкой, чтобы лепешка легко снималась с нее. Выложите тесто на манную крупу. Пирог немного потечет, если вы выложили достаточно много начинки, чтобы можно было сформировать бортик из теста, но я этого не сделала. Проткнуть тесто ножом, чтобы оно не поднималось при выпечке.

Выложите яблоки сверху. Яблоки. Дольки яблок накладываются друг на друга и стараются, чтобы кусочки были примерно одинакового размера. Получил два раунда. Посыпать сахаром, корицей и цедрой апельсина.Просыпала корицу через маленькое сито, так корица распределяется более равномерно (хотя, конечно, не без косяков))). Сверху выложить кусочки сливочного масла. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут на нижней полке, чтобы тесто хорошо приготовилось.
Выложите торт на блюдо.
Разогрейте джем настолько горячим, чтобы оно стало жидким. Залить яблоки зигзагами или по кругу вареньем. Перелейте варенье через сито, чтобы твердые волокна не протекали на идеальный пирог. Дать пирогу остыть, пока он не станет чуть теплее.

Загружено 27.02.2012. Видео-приложение к рецепту

Состав:

350 г муки
100 г коричневого сахара
1 яйцо
1/2 стакана кефира
1 ст. ложка сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки. Тертый мускатный орех
1 чайная ложка корицы
масло для жарки
сахарная пудра
1/4 чайной ложки морской соли

Загружено 26 февраля 2012 г. ПРИНИМАТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ к ВИДЕО

Состав:

100 г темного шоколада
50 г белого шоколада
100 г сливочного масла
3 яйца
40 г коричневого сахара
2 ст.ложки муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка молотого кофе

Способ приготовления:

Духовку разогреть до 190 ° С. Шоколад разломить на кусочки и выложить в небольшую кастрюлю, добавить сливочное масло и поставить на огонь. Яйцо соединить с сахаром и взбить миксером, чтобы сахар полностью растворился. Всыпать муку, разрыхлитель, молотый кофе и продолжать взбивать. Затем добавить к яичной массе растопленный шоколад с маслом и взбить до однородной массы. Разложите тесто по формочкам (если формы не силиконовые, смажьте их).Белый шоколад расколоть на куски и воткнуть в каждую форму с тестом по несколько кусочков белого шоколада. Поместите кексы в разогретую духовку на 15-20 минут.

Калорийность: Не указано
Время на приготовление: 60 мин

Невероятно мягкий, сочный и ароматный сливовый пирог быстро, вкусный от Юлии Высоцкой готовить одно удовольствие. Впрочем, как и дегустация! Автор рецепта говорит, и я подтверждаю это на собственном опыте — этот пирог со сливами получается всегда, вне зависимости от навыков повара.
Готовая выпечка имеет влажный мякиш из-за большого количества сливочного масла и сочной сливы. Пирог буквально разваливается на лопатке. Поэтому для запекания настоятельно рекомендую использовать керамическую форму с высоким бортиком. Поставить пирог после духовки в форму, в которой было приготовлено тесто. Очень вкусно и этот.
Отрегулируйте количество сахара для теста в зависимости от сладости и кислотности сезонных слив — от полстакана до целого (100 — 180 г). Готовить торт из замороженных слив не рекомендую — пирог будет слишком влажным.
Если торт не был съеден сразу, смело кладите его в холодильник, на следующий день выпечка будет еще вкуснее — бисквит станет более устойчивым, а сочные сливы превратятся в кисель. Очень вкусно!

— сливы — 10 шт.,
— сливочное масло — 150 гр.,
— мука обыкновенная — 150 гр.,
— сахарный песок — 150 гр.,
— куриные яйца — 3 шт.,
— сахар ванильный — 1 ч. Л.,
— разрыхлитель — 1 ч. Л.

Кулинария

Включите духовку и разогрейте ее до температуры 170–180С.
Мягкое сливочное масло смешать с сахаром, чтобы сахар растворился и масса стала белизной.

Добавьте одно яйцо во взбитое масло, не останавливая миксер. Обычно этот процесс занимает 7-8 минут.

Всыпьте муку с разрыхлителем в миску небольшими порциями через сито.

Замесите тесто на очень маленькой емкости миксером или вручную с помощью лопатки всего за 3 минуты. В результате получается густое липкое тесто, которое легко собирать со стенок миски.

Вымойте, обсушите и мелко нарежьте крупные сочные сливы.

Нарезанные сливы посыпать небольшим количеством муки, чтобы они не слипались, и переложить в миску.

Очень осторожно перемешайте тесто со сливами лопаткой в ​​одном направлении, равномерно распределяя кусочки слив и не нарушая воздушности теста.

Приготовить форму для запекания: смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Но очень советую испечь пирог со сливами в красивой керамической форме, в которой готовый торт можно будет подавать сразу к столу.

Переложить тесто на сливы и поставить в разогретую духовку.

Выпекать пирог со сливами около 40 минут при температуре 170–180 ° C. Готовность проверить деревянной палкой. Готовить и тому подобное.

При необходимости извлеките выпечку из формы через 10-15 минут после духовки. Затем переложите на доску или тарелку. Пирог с сезонными сливами от Юлии Высоцкой имеет мягкую структуру за счет приличного количества сливочного масла и очень сочный за счет слив.

Жмых сливовый охлажденный, пудренный с сахарной пудрой.

Подавать на стол в керамической форме или порциями, если они готовятся в обычной форме для запекания.

Hmoob Fabkis cov txiv ncuav pias.

Yuav npaj cov tais diav li cas?

Ua ke ntsev hmoov thiab ci hmoov. Txiav lub txiv яблоки. Cais yeej lub qe ntxiv piam thaj бренди ванильное топленое маслоCov. Замесите lub khob noom kua ua kua. Quav cov txiv apples rau hauv pwm thiab ncuav lub khob noom cookie.Ci rau 50 фиб, 180 градусов. Lub lauj kaub tais ncuav me me.

Cov khoom xyaw ntawm daim ntawv qhia «Fabkis ncuav qab zib nrog txiv apples.»:

• 110 г hmoov
• 0,75 чайной ложки ci hmoov
• 0,01 г ntsev
• 300 g ntsev
• txiv
• txiv
• 300x 150 г суаб тай
• 3 диав
• бренди
• 115 г йоглар

Tus nqi noj haus ntawm cov zaub mov «Fabkis cov ncuav qab zib nrog txiv apples.» (Ib 100 грамм): 9

Tus nas tsuag: 1,9 г

Cov rog: 7,9 г

Cov углеводов: 19 г

Tus naj npawb ntawm порций: 1Cov khoomvm npawb ntawm калорий noj qab zib. »

Песочный пирог с яблоками и безе. Яблочный пирог с безе

Уже много лет подряд в нашей семье складывается такая традиция, что я готовлю на день рождения Мамы торт «Аленушка». Именно это имя было у него в кулинарной книге, по которой я приготовил его впервые, а в Интернете в Интернете какие только имена ему дали. Но на самом деле как они не скручиваются, а это яблочный пирог из песочного теста с безе.А это самая любимая выпечка для мамы. Так как к дню рождения в этом году испечь не получилось, с большим удовольствием пришлось заметить, смею заметить, — отключил пропущенные в эти выходные.

Этот торт готовится достаточно просто и времени не так уж и много, но в итоге вы получаете волшебное угощение, которое пора готовить с вкусными и ароматными яблоками.

Для начала нужно взять 250 грамм размягченного маргарина (лучше заранее достать из холодильника).Сливочное масло здесь тоже идеально подойдет, а вкус получится еще нежнее.

В размягченный маргарин нужно всыпать полстакана сахара.

Все компоненты смешать, всыпать два стакана пропитанной муки и начать промывать тесто.Он должен быть мягким, нежным и немного рассыпчатым, но не прилипать к рукам. Поэтому муки может понадобиться даже больше двух стаканов. Сколько раз готовилась эта лепешка, а муки всегда нужно было разное количество. С 1,5 стакана до 3,5.

Добавляю к белкам сахарную пудру небольшими порциями и сразу хорошо перемешиваю.

Приятного аппетита и хорошего настроения в эти осенние чары!

Время на подготовку: ПТ01х20М 1 ч. 10 минут.

При взбивании белков для безе необходимо соблюдать простые правила: белки должны быть свежими, охлажденными, тщательно отделенными от желтка; Посуда, в которой взбиваются белки, должна быть абсолютно чистой и сухой, неметаллической и не очень объемной.Для безе лучше использовать сахарную пудру, а не сахар. Сначала взбиваем белки до густой пены, затем ложкой всыпаем сахарную пудру и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.

Яблоки для жмыха лучше брать кислых сортов. Если таковых нет, в начинку следует добавить немного лимонного сока. Корица — по желанию. Но где яблоки, там и корица.

Общее время: 1 час 15 минут | Время приготовления: 45
Порций: 8 | Калорийность: 286,3.

Состав

для теста:

• мука — 190 г
• сливочное масло — 80 г
• сахар — 90 г
• яйца (желтки) — 2 шт.
• тестораскаточная машина — 1 ч. ложка

для розлива:

• яблоки (крупные) — 450 г
• сахар — 2-3 ст. Ложки
• сливочное масло сливочное — 15 г
• корица — 2-3 измельчения
• лимонный сок — 1 ст. ложка

для безе:

• яйца (белки) — 2 шт.
• сахарная пудра — 50 г

Готовим

Яйца разделены на желтки и белки.Белки убрать в холодильник.

В тазу с желтками сахар, сахар. Приготовьте масло, его нужно размягчить или немного растопить.

Желтки взбить с сахаром и маслом до однородной пышной массы.

Муку смешать с разрыхлителем.

Летающий, добавив муку, замесить мягкое тесто.

Поставить пакет и убрать тесто в холодильник на полчаса.

За это время приготовить начинку и взбить белки для безе.
Вымойте яблоки.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками.

На сковороду растопленное масло выложить нарезанные яблоки. Добавить сахар, корицу, влить сок лимона.

Обвалять яблоки в масле примерно 5-7 минут, пока они не станут мягкими.

Тесто достать из холодильника. Форму для запекания диаметром 20 см разрыхлить пергаментом, немного смазать сливочным маслом. Тесто распределить по форме однородным пластом, сделать небольшие бортики.

Чтобы тесто не сильно поднялось в духовке, прикладываем груз. Для этого тесто застилают пергаментом и засыпают его фасолью и горошком. Поставить форму в духовку и выпекать основу для торта при температуре 180 градусов 15 минут.

Взбить белки с сахарной пудрой в густую пену до устойчивых пиков.

Придумайте форму печи, снимите груз. Останемся на тесте яблочной начинкой.

Положить на яблоки взбитых белок.

Расколоть белковую массу на поверхности начинки, придав ей волнистую форму.

Температура духовки снижена до 150 градусов. Пирог поставить в духовку и выпекать еще 30-40 минут. Достаньте корж из духовки и остудите в форме.

Затем аккуратно снимите форму. При охлаждении на поверхности на поверхности появляются нежные карамельные капли.

Очень вкусный и ароматный яблочный пирог с безе готов.

В детстве Мама часто варила нам яблоко, которое обманула протеиновой глазурью сверху, в результате получилась воздушная деструкция с хрустящей корочкой.
Песочный пирог с яблоками и взбитыми белками, рецепт которого я вам сегодня расскажу — вариация на эту тему.

Рецепт песочного пирога с яблоками:

• Желтки яиц — 2 шт.
• Масло сливочное — 100 г. (Вы можете использовать маргарин вместо масла или приготовить смесь масла и маргарина)
• Сахарная пудра — 50 г
• Яблоки — 2 шт.
• Мука — 200 г. (Примерно 1,5 стакана объемом 250 мл)
• Молоко — 2 ст. Ложки

Для безе:

• Яичные белки — 2 шт.
• Сахар — 100 г

Как выпекать:

Масло размягченное. Посыпьте сахарной пудрой и желтками, у вас должна получиться однородная масса, похожая на гладкий крем.

Добавьте муку в смесь и прокрутите ее до крошки.

В полученную массу влить 2 ст. Ложки молока и замесить мягкое эластичное тесто.Постарайтесь быстро замесить тесто, так как из-за ошибки в тесте глютен начнет формироваться, и пирог в готовом пироге будет твердым.

Обжарить корж, положить в форму для выпечки и поставить в холодильник на 30 минут. Обратите внимание.

Внимание! Прежде чем положить сырую нефть в холодное место, надрежьте ее ножом или вилкой. Это поможет во время запекания избежать наддува и деформации теста.

Следующий этап приготовления яблочного торта с безе — приготовление начинки.

Яблоки нарезать крупными кусочками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Присыпаем сахаром и откладываем в сторону — нам нужно, чтобы яблоки стали мягче и дали лишний сок, который мы впоследствии солим. Можно немного перекрутить яблоки, подогрев их в запеканке с кусочком сливочного масла. В этом случае вероятность того, что яблоки будут «подметаться» во время запекания, мы уменьшим.

Белки смести в плотную массу, добавив 100 грамм сахара, добиться блестящей белоснежной глазури.

Примечание: Избегайте попадания частиц жира в емкость, в которой вы взбиваете безе, в противном случае глазурь может не взбиться.

Какие еще особенности и правила взбивания белков с сахаром можно узнать из специально созданной статьи моего блога:

Холодное песчаное сырье достаем из холодильника, выкладываем на тесто яблоки и отправляем яблочный пирог в духовку, нагретую до 180-200 С, на полчаса.

По истечении этого времени лепешку покрывают белой глазурью и отправляют в духовку на 120 с, время выпекания 1 час.

Чтоб песочный пирог с яблоками всегда получал:

1. Яблоки не должны быть слишком сочными, иначе пирог заблокируется и вкус будет ощущаться как сырое тесто. Хорошо, если это будут такие яблоки, которые давно сорваны с дерева и стали более рыхлыми по структуре.

2. Песочный пирог будет нежным и рассыпчатым, если вынуть масло из холодильника и дать ему при комнатной температуре. Если использовать холодное масло (такие рецепты тестов тоже существуют), тесто получится более твердым.

3. Яблочный пирог с безе нужно есть свежеиспеченным! Если оставить на ночь на столе (или в холодильнике, не беда), безе можно заблокировать и частично растопить.

Вот что получаем:

Отвечу на вопросы, которые мне часто приходят по этому рецепту:

— В какой форме выпекают яблочный пирог?

В этом рецепте я использую обычную металлическую форму диаметром 25 см. Можно использовать формы большего или меньшего диаметра, но в этом случае нужно увеличить или уменьшить количество ингредиентов.

— Нужно ли смазывать форму?

Форму яблочного пирога по этому рецепту не нужно смазывать, так как тесто содержит большое количество сливочного масла.

— Почему корочка без хрустящей корочки?

Это может быть связано с тем, что яблоки очень сочные, или в квартире повышенная влажность.

— Могу ли я добавить орехи в безе?

Добавление орехов сделает безе в шапке меньше по объему (так как орехи отлично впитывают влагу), но не будет менее вкусным.Я песочный пирог с яблоками по этому рецепту со взбитыми белками без орехов, но с ними, думаю, будет вкуснее.

— Можно ли не употреблять не сладкие, а кислые сорта яблок?

Буду рад вашим отзывам и фотографиям результата! Напишите, неужели яблочный пирог с безе, понравились ли вы и ваша семья !?

Яблочный пирог можно приготовить на основе оливкового масла — например, как это делает Юлия Высоцкая. В роликах видеопремиссоров я предлагаю такой вариант:

В контакте с

Добавить к трепетной смеси с ломтиками или тертым холодным сливочным маслом.

Руками втянуть масло с мучной смесью в мелкую крошку, затем залить ледяной водой.

Быстро замесите песочное тесто, которое будет густым, но мягким. Собери его кому.

Тесто раскатать и уложить в форму диаметром 24-26 см, формируя лопасти. Полностью замесить на вилку и отправить в духовку разогреваться до 180 градусов на 20-25 минут.
Пока основа торта запекается, приготовьте начинку. Для этого: очистить яблоки от кожуры и семян, нарезать произвольными, но не крупными кусочками.Выложите яблоки на сковороду с маслом.

Дать растопить масло на огне, затем всыпать сахар и ванильный сахар.

Яблоки тушить, постоянно помешивая, 10 минут на небольшом огне (яблоки должны стать мягкими, но при этом они не должны превратиться в пюре).

Яблочная начинка кладется на готовую основу из горячего песка.

Холодные белки взбить миксером со щепоткой соли до пышной пены. Затем постепенно вдавливая сахар, продолжая взбивать миксером. Взбивать белки с сахаром около 5 минут (до устойчивых пиков).

Взбитые белки положить в кулинарный пакет с насадкой «звездочка».

Посыпать еще горячими или теплыми яблоками в виде цветочков, покрыв всю поверхность торта.

Готовый красивый и вкусный песочный пирог с яблоками охладить, затем нарезать кусочками и подать на стол.

Это кусок пирога.

Приятного аппетита!

❶ Энгельск Tærte Fra Юлия Высоцкая

Десерт Frugtbagt varer er den perfekte, ikke sukkerholdig, men sød nok.Лав Юлия Высоцкая английский сливовый пирог eller lav en flassende britisk charlotte. Сервер детально, и для людей, которые хотят попробовать, чтобы насладиться аппетитным деликатесом с прекрасным ароматом. Beliggenhed: Beliggenhed:

Engelsk blommekage ifølge opskriften fra Юлии Высоцкой

Состав:

— 300 г фроснеэллера фриске бломмера;

— 200 г мел;

— 4 киллинга

— 180 г смёр;

— 1 спец. Сахара;

— 1 цк.bagepulver og vaniljesukker;

— соль книжспида;

— вегетабильское олие;

— 1,5 спец. flormelis;

— 400 г.

Tøm blommerne fra fryseren. Вы можете расслабиться в течение 40 минут в течение 40 минут. Комбайнер со встроенным миксером и смесителем. Mos æggene med en gaffel i en separat skål, tilsæt dem til olieblandingen og slå igen. Tilsæt 4 spsk mel blandet med bagepulver, vaniljesukker и соль. Rør det resterende mel ind, hvorefter dejen får en tyk creme fraiche.

Форварм в печи до 180oC. Vask blommer, fjern gruberne og skær hver frugt i kvartaler. Smør en bageplade med Vegetabilsk olie ved hjælp af en kogebørste, hæld dejen i den og glat med Bagsiden af ​​en spiseskefuld. Placer blommeskiverne cabinpå, anbring dem med huden nedad og tryk let ned i bunden af ​​tærten. Kog engelsk tærte i 40 минут. Сушит мелис в пакетиках и на устройстве для порционирования. Сервер dem med iscoop.

Яблочный пирог по-английски от Юлии Высоцкой

Состав:

— 250 г blæst gærfri dej;

— 2 спец.мел;

— 2 gule eller grønne æbler;

— 80 г смёр;

— 2 цк Сахара;

— 1/3 цк канель;

— 2 спец. абрикос мармелад.

Optøning af dejen, anbring den på et melet bord og rulle det ud, indtil du kan skære en cirkel med en диаметром от 23 до 26 см (afhængigt af formen). Læg en plade med en passende størrelse på toppen og skær overskydende dejstykker af med en skarp kniv. Сушит мелко, быстро, легко и быстро.

Форварм в печи до 200oC. Skær æblerne i tynde, langsgående skiver og fjern kernerne fra dem. Перекрытие frugtkilerne i cirkler. Dæk dem jævnt med sukker, kanel og tynde strimler af smør. Сумка каген в 25 минут на отдельной стойке и в шкафу. Десерт Overfør den færdige til et tykt fad, og hæld det opvarmede marmelade.

Юлия Высоцкая произвела фурор на тонированной фигуре в купальнике — Celebrity News

44-летняя Юлия не из тех, кто делится с фолловерами откровенными снимками: обычно она предпочитает сдержанные и элегантные образы. Поэтому появившееся в Instagram фото сразу привлекло внимание поклонников. Актриса находится в Италии вместе со своими друзьями. На одном из кадров кинозвезда позирует в белом купальнике на фоне моря.

«Минуточку», просто подпись за публикацию вышла Высоцкой.

Увидев точеную фигуру Высоцкой, болельщики пришли в восторг. Они восхищались тем, что ей удается поддерживать отличную форму. Особенно если учесть, что она не только мама двоих детей, но и автор кулинарного шоу, где занимается изысканными блюдами. «Ух ты, ноги! Красиво, всегда в форме. Процесс трудоемкий, учитывая, что соблазн вкуснотеево окружает достаточно »,« Юля, ты отлично выглядишь! »,« У меня уже мурашки по коже! Юля, ты красивая! » — засыпала артистку комплиментами подписчика.

Супруга Высоцкой Андрей Кончаловский прилетел на Солнечный берег: он работает над новым фильмом о Микеланджело. Они с Юлей женаты почти 20 лет и являются прекрасным примером творческой и гармоничной тандемной пары. После Мюнхенского фестиваля, на котором они хвалили свое совместное творение — фильм «Рай», режиссер и его жена отправились в романтическое путешествие по Европе. Подписчики восхищались тем, насколько романтичны их отношения. 20 августа Андрей Кончаловский отметил 80-летие. Однако слишком часто ему делают комплименты по поводу хорошей физической формы.

Юля регулярно демонстрирует поклонникам спорта. Она часто выходит на пробежки и соблюдает диету.

«Сегодня пекла яблочный пирог на сидре, делала крем-брюле с лемонграссом, печеные фаршированные баклажаны, пармезанские отбивные, вареный суп, макароны… Уф. Попробовать было только яблочный пирог — шедевр. Остальные убили экипаж », — написала Юля и сказала хестего, что благодаря большой команде с хорошим аппетитом не нужно есть все блюда.

Pie ea mokopu — lipepe tse 7 tse bonolo — Botle

Mokopu ke mohlokomeli oa lirekoto bakeng sa boteng ba livithamini le li-microelements.E bonts’itsoe hore e sebelisoe ke motho e mong le e mong, kaha e eketsa boits’ireletso le ho loants’a khaello ea livithamini. Mokopu o boetse o na le soo bakeng sa tšebetso ea tsamaiso ea tšilo ea lijo, tsamaiso ea potoloho ea mali le methapo. Bala ho eketsehileng ka melemo ea mokopu sengoloeng sa rona.

Mokopu o sebelisoa ha o phehiloe, o phehiloe, o halikiloe, o бесицое ебиле o phehiloe. Lijana tse ngata tsa naha li ipapisitse le mokopu. E tsamaea hantle le litholoana le meroho ka mokhoa o Letoai le o tsoekere.

Lirapa tsa mokopu li potlakile ebile li bonolo ho li lokisetsa.

Mokopu o Potlakileng le Apple Pie

Ena ke rispe e bonolo ea mokopu. Ho na le moea ‘me o na le monko o khethehileng oa hoetla. Ha o baka, sebelisa hlobo ea силикон — kuku e ke ke ea chesa ho eona. Haeba u sebelisa hlobo e entsoeng ka lisebelisoa tse ling, ho molmo ho e tlotsa ka oli e phehang.

Ho pheha ho tla nka hora le halofo, mme sejana se tla nka li-servings tse 10.

Lisebelisoa:

• мокопу — 250 гр;
• ляполе — ликароло цэ 3-4;
• цокере — 250-300 гр;
• phofo — 500 гр;
• лецоаи — 5 г;
• махе — лихомпхута це 4;
• phofo e bakang — 2 ч. Л.
• oli e hloekisitsoeng — 75 мл.

Mokhoa oa ho pheha:

1. Senya meroho e khabisitsoeng le liapole ka grater e bohareng, eketsa halofo ea tsoekere ebe u kopanya.
2. Ka motsoako, ka lebelo le tlaase, otla mahe, butle-butle eketsa tsoekere e setseng, tlisa motsoako ho foam e matla.
3. Phahamisa phofo hammoho le phofo ea ho baka, e tšollele ka har’a lehe, tšela botoro, Letoai.
4. Hlohlelletsa liapole le mokopu ho tlatsa hlama e hlahisoang.
5. Tšela hlama e hlahisoang ka sejaneng sa ho baka, pheha ka ontong ka 175-190 ° C ho fihlela e le sootho ea khauta.Lekola ho itokisa ha sejana ka leino la meno, haeba se lula se omme ha se ntšoa phae, sehlahisoa se se se se loketse.
6. Pholisa phae, ebe u koahela ka poleiti ebe u phethola, tlosa pan.
7. Sila khaba e kholo ea tsoekere le vanillin ka grinder ea kofi. Хабиса кака ка пхофо е hlahisoang.

Pie ea mokopu ka moapehi ea liehang

Pie ho latela risepe ena e ka pheha eseng feela ho pheha butle, empa hape le ka ontong e tloaelehileng. Nako e sebelisitsoeng ha e fapane haholo.Ho tlatsa hlama, sebelisa litholoana tse fapaneng tse omisitsoeng, tatso ea kuku e tla ba e ikhethang ‘me e ke ke ea u tena.

Nako ea ho pheha ke lihora tse 1.5.

Tsoa — li-servings tse 6.

Lisebelisoa:

• пюре ea mokopu e phehiloeng — 250-300 мл;
• phofo — 1,5 линоэло;
• мажарин — 100 гр;
• лехе ла кана — лихомпхутха це 2;
• tsoekere e nang le гранулированный — 150-200 гр;
• лецоаи — 1 щепотка;
• ванилин — щепотка эняне;
• линате — 0.5 ч. Л .;
• phofo e bakang — 1 ст.
• lithollo tsa linate tse ebotsoeng — linoelo tse 0.5
• khama ea лимон — 1 чайная ложка

Bakeng sa mokhabiso:

• jeme ea litholoana kapa marmalade — 100-120 гр;
• Li-flakes tsa coconut — likhaba tse 2-4

Mokhoa oa ho pheha:

1. Bolaea mahe ka motsoako oa tsoekere e nang le tsoekere, o kopane le пюре ea mokopule mokopu le .
2. Ka thoko kopanya metsoako e ommeng: phofo, phofo e bakang le linoko. Kopanya motsoako o omileng le пюре ea mokopu, eketsa linate tse khethiloeng le sehlaha.
3. Beha boima ba hlama ka мультиварка, испечь ка mokhoa oa «ho baka», o behe sebala nako bakeng sa hora.
4. Lumella kuku e felileng e pholile, sebelisa thipa ho jala marmalade holim’a sehlahisoa, e silakanye le coconut.

Pie ea mokopu e nang le chisi le litapole

Mokopu o tenyetseha hoo o ka kopantsoang le metsoako e tsoekere le letoai.E phehe ho fihlela e le bonolo, hore e tle e hlajoe habonolo ka fereko. Haeba u batla ho pheha phae e seng monate, sebelisa lihlahisoa tsa nama, meroho, li-гриб bakeng sa ho tlatsa.

Nako ea ho pheha ke hora e le ‘ngoe.

Tsoa — li-servings tse 4.

Lisebelisoa:

• Bohobe bo sa lomosoang bo sa lomosoang — 250 гр;
• мокопу о еботсоенг — 250 гр;
• литаполе це тала — лихомпхута це 3;
• tranelate e bolila ea mafura afe kapa afe — 200 мл;
• chisi e thata — 100 гр;
• oli ea limela — 75 мл;
• Летсоай — 1-1.5 ч. Л .;
• pepere ea fatše — 0,5 ч. Л .;
• sete ea linoelo bakeng sa lijana tsa litapole — 1-2 чайные ложки;
• мерохо — 0,5 сехлофа.

Mokhoa oa ho pheha:

1. Pheha ka thoko litapole ka «junifomo» ea tsona le mokopu, e ke e pholile, ebola litapole, khaola litholoana likotoana tse nyane.
2. Otlolla li-pastry ka pini e phikolosang ho ea boholo ba hlobo moo kuku e tla besoa. Abela hlobo ka oli ebe u fetisetsa hlama ho eona.
3. Abela ho tlatsa lera le leng, eketsa Letoai ebe u fafatsa linoko.
4. Ka sekotlolo se arohaneng, hlohlelletsa tranelate e bolila ka pepere ea fatše le letoai, tšela likahare tsa phae, eketsa chisi e halikiloeng le litlama.
5. Выпекать Halofo ea hora ka ontong ka 190 ° C.

Pie ea mokopu e nang le sirilamunu le kefir

Ena ke risepe e bonolo ea ho baka le e tsebahalang ea ho baka e ke keng ea khahanglisa feela leino le monate. U ka lula u nkela kefir sebaka ka Whey, tranelate e bolila esita le lebese le besitsoeng, ‘me u ikutloe u lokolohile ho eketsa litholoana tse omisitsoeng, litholoana tsa litholoana le litholoana tse halikiloeng.

Nako ea ho pheha ke lihora tse 1.5.

Tsoa — li-servings tse 7.

Bakeng sa ho tlatsa:

• mokopu o tala — 200-300 гр;
• шириламуну — лихомпхутха це 0,5-1;
• цокере — 40 гр;
• Боторо — 35 гр.

Bakeng sa teko:

• кефир — 250 мл;
• махе — лихомпхута це пели;
• phofo — 1,5 линоэло;
• лецоаи — 0,5 ч.
• мажарин — 50-75 гр;
• tsoekere e nang le гранулированный — 125 гр;
• сода — 1 ч.
• oli ea soneblomo — 1 ст.
• sejana sa ho baka ka boholo ba 24 см.

Mokhoa oa ho pheha:

1. Khaola mokopu o mocha ka meroho, suté ka botoro ,bee sirilamunu ka likopu. Tlatsa ka tsoekere e nang le гранулированный, карамелизирующий ho tlatsa, e hlohlelletsa hore e se ke ea chesa.
2. Kopanya margarine e qhibilihisitsoeng ka mahe a otliloeng ka tsoekere, tšela ka kefir e kopantsoeng le soda, hlohlelletsa motsoako ka венчик.
3. Замесите хлама и теня хо цоа хо моцоако оа лехе-кефир ле пхофо, лецоаи, коахела ка раг эбе о тлоха о ле монг метсоцо и 40.
4. Tlotsa hlobo ka botoro ‘me u tšollele halofo ea hlama, hasanya tlatso e pholileng ka holimo ebe u koahela le hlama e setseng.
5. Bake ka ontong e futhumetseng pele ho fihlela ho 180 ° C. Ha hlama e soeufalitsoe, hlahloba ho fana ka liphallelo ka papali ho e boloka e omme.
6. Sebeletsa sejana tafoleng, khabisa ka tsoekere e phofshoana.

Li-pastry tse nang le mokopu tse tsoang ho Julia Vysotskaya

Moetsi ea tummeng oa TV o re fa lipepepe tse phetseng hantle le tse monate bakeng sa lijana tse bonolo.Ka pokellong ea hae ea libetsa ho na le liphae tse tsoekere le tsa nama tse entsoeng ka tomoso, boikhohomoso le hlama e khutšoane. Kakaretso ea pie ea chisi ea mokopu e entsoe ka potlako ho tsoa mokokotlong o nang le serame.

Nako ea ho pheha — hora e le 1.

Tsoa — li-servings tse 4.

Lisebelisoa:

• мокопу о мокко — 400 гр;
• оли еа мохлоааре — лихаба це 4;
• eiee — 1 шт;
• chisi e thata — 150 гр;
• Li-puff tse se nang tomoso — 500 гр;
• lehe la mahe le letoai la letoai ho tlotsa kaka.

Mokhoa oa ho pheha:

1. Fry lieiee, khaola ka masale halofo le dilae tšesaane ea mokopu ka oli ea mohloaare ka thoko ho fihlela habobebe blush.
2. Arola li-pastry tse likarolo tse peli, u phutholohe ka bophara ba 0,5-0,7 см.
3. Koahela pampiri ea ho baka ka pampiri e entsoeng ka letlalo, fetisetsa lera le le leng la hlama e phuthetsoeng, bebe lieiee e halikiloeng, mokopu ho eona, fafatse chisi e grated.
4. Koahela ho tlatsoa ka lera la bobeli la hlama, penya metshetshe.Hlatsoa pie e lokiselitsoeng ka lehe la yolk le halikiloeng le Letoai, u sehe holim’a hlama.
5. Hala setofo ebe o chesa metsotso e 30 ho 180-200 ° C.

Pie ea mokopu ka манная крупа le raese le шпинат

Ho Risepe ena, Halofo ea phofo e nkeloa sebaka ke манная крупа, e fanang ka sehlahitseng se tshlahitseng se ле пористость.

Nako ea ho pheha ke lihora tse 2.

Tsoa — li-servings tse 6.

Bakeng sa ho tlatsa:

• шпинат энча — 100-150 гр;
• raese e phehiloeng — khalase e le 1;
• oli ea mohloaare — 2 ст.
• маэ — 1 шт;
• майонез капа транелате и болила — 2 ст.
• Летсоай — 0.5 ч. Л .;
• sete ea linoko tse bonolo — 1-2 ч. Л.

Bakeng sa teko:

• phofo ea koro — linoelo tse 1-1.5;
• манная крупа — халасе е ле 1;
• mokopu o phehiloeng — khalase e le 1;
• махе — лихомпхута це пели;
• tranelate e bolila — 50 мл;
• phofo e bakang — 1,5-2 ч. Л .;
• лецоаи — 0,5-1 ч.
• konofolo e omisitsoeng fatše — 1-2 чайные ложки;
• pepere e mongobo fatše — 1 чайная ложка

Mokhoa oa ho pheha:

1. Lahla spinach se hlatsoitsoeng le se hlatsoitsoeng ka oli ea mohloaare, kopanya le raese e phehiloeng.
2. Senya mokopu o phehiloeng ka blender kapa grate, eketsa mahe, tranelate e bolila, linoko le letoai. Otla motsoako ka se tsoakanyi ka lebelo le mahareng.
3. Копаня манная крупа le phofo le phofo ea ho baka ‘me butle-butle eketsa motsoako oa mokopu. Hlama e lokela ho ba ho tsitsisa ha tranelate e teteaneng e bolila.
4. Tšela halofo ea hlama ka hlobo, aba raese ka spinach, tlatsa ho tlatsoa ka lehe le otliloeng ka tranelate e bolila, letoai le linoko. Tšela hlama e setseng holimo.
5. Разогреть онтонг, выпекать до 180 ° C, выпекать до 30-40.

Pie ea mokopu le chisi ea kottage le morara o omisitsoeng

Lisebelisoa tse ngata tsa diresepe li ka fetoloa ho etsa kuku e kang risepe ea mantlha. Sebelisa liapolekose le linate tse omisitsoeng ho e-na le morara o omisitsoeng. Haeba u se na phofo ea ho baka letohong bakeng sa hlama, sebelisa 1 чайная ложка соды и nang le slaked ka 1 столовая ложка асена 6-9%.

Nako ea ho pheha ke lihora tse 2.

Tsoa — li-servings tse 8.

Bakeng sa ho tlatsa:

• mokopu o phehiloeng — 300 гр;
• цокере — 75 гр;
• чиси и коттедж — линоэло цэ 1.5;
• лехе — 1 шт;
• ванильный цокере — 15-20 гр;
• крахмал — лихаба це 2

Bakeng sa teko:

• botoro — 5-6 ст.
• лехе — 1 шт;
• цокере — 125 гр;
• phofo — khalase e le 1;
• phofo e bakang bakeng sa hlama — 10-15 гр.

Mokhoa oa ho pheha:

1. Отла tsoekere le lehe ka венчик капа миксер ка lebelo le tlase. Butle-butle eketsa botoro e nolofalitsoeng ‘me u kenye phofo le phofo ea ho baka.
2. Knea hlama e le hore e se ke ea khomarela matsohong a hao, e phuthe ka sengoathoana, e phuthele ka foil ebe e boloka e bata ka halofo ea hora.
3. Tlotsa foromo ka oli kapa koahela ka pampiri e entsoeng ka letlalo.
4. Abela hlama e phuthetsoe ka mokato o mosesane ka sebopeho, o etsa mahlakore ka mahlakoreng.
5. Kopanya ka thoko mokopu o kopaneng, khaba e 1 ea tsoekere le starch e 1 ea крахмал. Ka sekotlolo se seng, kopanya chisi ea kottage e halikiloeng le lehe, tsoekere, vanilla le setache se setseng.
6. Кения khaba ea mokopu, khaba ea chisi ea kottage, jj ho hlama ka bonngoe, ho fihlela foromo eohle e tlatsitsoe.