Шарлотка с овсянкой и яблоками: Сделал Шарлотку с овсянкой и шоколадом: Жена половину забрала на работу, а сын подумал, что там орехи | Заметки молодого отца – Шарлотка с овсянкой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Шарлотка из овсяной муки и хлопьев

Классическая шарлотка – старинный немецкий десерт, в котором используют заварной крем, яйца, фрукты и ликер. Но в современной интерпретации это блюдо получило свое второе рождение и появляется на столах с добавлением особых ингредиентов. Так пришла в дома соотечественников шарлотка из овсяной муки и хлопьев.

С добавлением хлопьев

Вкусная шарлотка с овсяными хлопьями на молоке поможет сделать детский завтрак не только полезным и сытным, но и приятным. С этим блюдом не придется упрашивать ребенка проглотить кусочек-другой.

Для приготовления нужны следующие продукты:

• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 3 шт яиц;
• 1 стакан молока;
• 3 шт яблок;
• 40 г сахара;
• ванильный сахар, корица -1 ч. л.

Способ готовки

1. Хлопья залить теплым молоком. Дать им набухнуть.
2. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли. Вначале — желтки, затем — белки и смешать. Масса должна увеличиться в 2 раза. Обязательно следить за тем, чтобы сахар растворился, иначе он карамелизируется и испортит консистенцию теста.
3. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать не большими кусочками.
4. Ванильный сахар смешать с корицей. Добавить в яблоки и размешать.
5. Форму с глубокими бортами смазать маргарином или сливочным маслом, насыпать на дно манку или панировочные сухари. Выложить шар яблок.
6. Сверху залить тестом.
7. В течение 40-50 минут выпекать в разогретой духовке при 175 градусах.
8. После выпекания оставить для остывания. Перевернуть форму. Посыпать сахарной пудрой.

На сковороде

Предлагаем приготовить шарлотку с овсянкой и яблоками в сковороде. Это самый быстрый способ ее приготовления, который придется по нраву многим хозяйкам. Кроме того, рецептура этой сладости не содержит муки. Шарлотка с овсянкой без муки – низкокалорийный продукт, но вместе с тем, сытный, готовится за 10-15 минут. Может заменить полноценный завтрак.

Ингредиенты

• 50 г овсяных хлопьев;
• 2 яйца;
• 1 не большое яблоко;
• сливочное масло – 1 ст. л.;
• ванильный сахар – 0,25 ч. л.;
• сахар-песок – 1 ч. л.

Способ готовки

1. Соединить овсянку и яйца. Добавить мелко порезанное, очищенное от кожуры и сердцевины яблоко. Добавить специи.
2. Сладость добавлять, ориентируясь по кислоте яблок.
3. Скороду смазываем маслом, мощность нагрева снижаем. Выливаем тесто и накрываем крышкой.
4. Как только подрумянится низ, переворачиваем и жарим с другой стороны.
5. На широкую тарелку перевернуть скороду с десертом.
6. Дать изделию охладиться.

Овсяно-медовая шарлотка

Мед и яблоки – это не только праздничный атрибут православного Спаса. Многим кулинарам хоть раз в жизни приходилось готовить медовые десерты. Предлагаем один из них, который называется овсяная шарлотка с яблоками и медом. Не стоит ожидать высокого бисквитного пирога, конечный продукт не порадует пышностью, но его вкус компенсирует этот недостаток.

Ингредиенты

• яйца – 3 шт;
• яблоки – 4 шт;
• 90 г сливочного масла;
• мед – 4 ст. л.;
• овсяная мука – 0,5 стакана;
• пшеничная мука – 0,5 стакана;
• манка – 1 ст. л.;
• ваниль – на кончике ножа;
• разрыхлитель – 10 г.

Способ готовки

1. Растопленное масло смешать с медом. Прогреть.
2. Яйца взбить, соединить с медово-масляной массой.
3. Муку просеять и соединить с разрыхлителем и ванилином.
4. Компоненты смешать.
5. Очищенные яблоки нарезать слайсами.
6. Емкость для выпекания смазать маслом, насыпать на дно слой манки. Выложить яблоки.
7. Сверху залить тестом. Оно должно покрыть фрукт.
8. Разогреть духовку и печь десерт 40 минут при 180 градусах.
9. Пирог перевернуть. Дать остыть.

Диетическая шарлотка

Пациентам, страдающим сахарным диабетом или патологическим увеличением веса, диетологи советуют снизить потребление мучных и сладких блюд. Но бывает очень сложно отказать себе в удовольствии поесть сладенького. Предлагаем рецептуру любимого десерта, который не способен нанести вред здоровью. Вместо привычного сахара используется фруктоза или другой сахарозаменитель.

Ингредиенты

• 10% сметана – 150 мл;
• 100 г фруктозы;
• яйцо – 3 шт;
• 4 ст. л. овсяных отрубей;
• 3 шт яблок;
• корица.

Способ готовки

1. Смешать сметану, отруби.
2. Яйца взбить и добавить на кончике ножа соль. Добавить фруктозу и снова взбить. Взбивать до получения пены.
3. Аккуратно ввести яйца в первую смесь, перемешать.
4. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Добавить корицу. Перемешать.
5. Все составляющие смешать.
6. В форму выложить промасленный пергамент и вылить тесто.
7. Выпекать 30 минут при 200 градусах.
8. Подавать десерт холодным.

Диетическая шарлотка из овсяной муки на кефире, рецепт с фото

Хочу поделиться с вами рецептом вкусной, полезной шарлотки с яблоками. Такой пирог подходит для диетического питания. Кроме того, его оценят люди, которые не употребляют белую пшеничную муку и сахар.

Кстати, сахар в рецепте я использовала тростниковый. Его можно заменить на качественный сахарозаменитель. Таким образом вы снизите калорийность пирога.

Вместо кефира можно взять сметану или йогурт. Сухофруктов можно добавить больше и по вашему вкусу. Отлично подойдет: курага, чернослив. Но не забывайте, что в сухофруктах достаточно много калорий — поэтому не переборщите. Яблоки для шарлотки выберите сочные, с кислинкой. Вместо овсяной муки можно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления. Их можно оставить хлопьями, а можно смолоть в кофемолке в муку.

Думаю, что и для праздничного стола такая шарлотка тоже подойдет! Рекомендую подавать пирог с греческим или ягодным йогуртом.

Ингредиенты

---

• Яблоки — 4 шт.
• Мука овсяная — 150 г
• Мука цельнозерновая — 100 г
• Сахар тростниковый — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Кефир — 0,5 ст.
• Лимон — 0,5 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Грецкие орехи — 50 г
• Изюм — 50 г
• Разрыхлитель — 10 г

---

Как приготовить

1. 

   В миску вбейте яйца, добавьте соль и взбейте миксером до пышности.

2. 

   Добавьте сахар и снова взбейте в пышную массу.

3. 

   Влейте кефир, взбейте.

4. 

   Добавьте растительное масло, вбейте.

5. 

   Добавьте просеянную овсяную и цельнозерновую муку и разрыхлитель. Перемешайте лопаткой, чтобы тесто было без комочков.

6. 

   Яблоки очистите от кожуры и семенной коробки, сбрызнете соком лимона.

7. 

   Нарежьте яблоки на небольшие кусочки.

8. 

   В тесто добавьте яблоки, изюм и рубленные на кусочки орехи, перемешайте.

9. 

   Форму для выпечки 20 см выстелите пергаментом, бока смажьте маслом.

   Выложите тесто. Запекайте в заранее разогретой до 170°С духовке в течение 1 часа.

10. 

    Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой — она должна выйти абсолютно сухой из середины пирога.

    Достаньте шарлотку из духовки, оставьте в форме минут на 10-15, затем аккуратно пройдитесь ножом по стенкам формы и достаньте пирог.

    Остудите пирог и подавайте.

11. 

    Подавайте с чашечкой ароматного чая или кофе.

Приятного аппетита!

Шарлотка из овсяной муки с овсяными хлопьями: диетический рецепт

Шарлотка является излюбленным пирогом во многих семьях, что обусловлено простотой ее изготовления в совокупности с невероятным вкусом и ароматом. К сожалению, не все могут себе позволить такое мучное лакомство из-за диет, в особенности это касается строго следящих за своей талией молодых девушек.

В такой ситуации можно решить проблему калорийности, заменив обычную муку овсяной. Польза овсянки известна многим, во-первых, в ней содержатся в большом количестве полезные микроэлементы, витамины и минералы. Во-вторых, выпечка из такой муки отлично усваивается организмом и способствует нормализации пищеварительных процессов.

Шарлотка с овсяными хлопьями

Диетическая шарлотка с овсяными хлопьями создана специально для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы, но при этом не может себе отказать в лакомствах к чаю. Так как за большую часть калорийности блюда отвечают яичные желтки, то их количество можно уменьшить.

Изготовление пирога по данному рецепту потребует такой набор продуктов:

• Овсяные хлопья — стакан;
• Яйца — 3 шт;
• Молоко — стакан;
• Яблоки — 4 шт;
• Сахар — 2 стол.ложки.

Процесс приготовления шарлотки не займет много времени, он заключается в следующем:

1. Стакан овсяных хлопьев замочить в подогретом молоке и оставить на двадцать минут для набухания размягчения.
2. Взбить яйцо, после чего добавить к нему два белка и сахар, затем все вместе взбить.
3. Хлопья смешать с яйцами до равномерного состояния.
4. С яблок снять кожурку, а затем порезать их небольшими кусочками.
5. Форму для выпечки желательно смазать маслом и присыпать манкой, чтобы избежать пригорание пирога.
6. На дно формы выложить яблоки, а сверху их залить тестом.
7. Готовится изделие в духовке при 180 градусах. Время запекания должно составить около 40 минут.

Овсяная шарлотка с яблоками

Изумительно вкусная и ароматная шарлотка из овсяной муки получится, если придерживаться этого рецепта. Такой пирог не стыдно подать в качестве десерта дорогим гостям. А можно и просто порадовать своих близких в будний день, ведь готовится она достаточно быстро и легко.

Список ингредиентов, необходимых для изготовления шарлотки из овсяной муки, следующий:

• яблоки — 4 штуки;
• яйца — 4 штуки;
• сахар — 2/3 стакана;
• мука пшеничная — 60 грамм;
• мука овсяная — 100 грамм;
• разрыхлитель — 1,5 чайн. ложки;
• сахарная пудра.

Приготовление такого пирога с яблоками знаменито своей простотой, поэтому с ним справится любая хозяйка. Порядок изготовления следующий:

1. Яйца взбить до состояния крепкой пышной пены, постепенно добавляя к ним сахар. Этот процесс наиболее важный, так как от него зависит успех готового изделия. Если яйца будут недостаточно взбиты, то тесто плохо поднимется и не пропечется.
2. Муку двух видов перемешать, добавив к ней разрыхлитель.
3. Взбитую яичную массу соединить с мукой аккуратно, стараясь не сбить объем.
4. Яблоки необходимо помыть и почистить, а затем порезать их тонкими ломтиками.
5. Форму для запекания рекомендуется смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Это нужно для того, чтобы пирог не пригорел и его можно было без труда отделить.
6. Яблоки разложить по дну формы и залить тестом.
7. Запекать лакомство требуется в духовке при температуре 200 градусов. Оптимальное время приготовления 30 минут.
8. Готовый пирог можно украсить, присыпав его сверху сахарной пудрой.

Овсяная шарлотка без яиц

Основой теста для выпечки принято считать муку и яйца, но многие даже не подозревают, что без этих продуктов можно испечь прекрасный яблочный пирог. Особенно полезен этот рецепт для девушек, строго следящих за своей фигурой.

Продукты, которые требуются для данной выпечки следующие:

• яблоки — 4 штуки;
• овсяная мука — 150 грамм;
• сахар — 150 грамм;
• масло растительное — 80 мл;
• соль — щепотка;
• сода — чайная ложка;
• яблочный уксус — 1 столовая ложка.

Для изготовления такого низкокалорийного и полезного лакомства необходимо выполнить следующие шаги:

1. Муку соединить с сахаром, солью и содой, все компоненты перемешать.
2. В яблочный уксус добавить 70 мл воды и 80 мл подсолнечного масла.
3. Смешать сухие и жидкие заготовки.
4. Яблоки подготовить, для этого их почистить и порезать маленькими кусочками.
5. Перемешать тесто с яблоками.
6. Форму для запекания рекомендуется застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить в нее подготовленную смесь.
7. Выпекать пирог нужно в духовке при температуре 180 градусов. Время приготовления должно составить около 40 минут.

Сверху шарлотку можно украсить любимыми ягодками, прежде чем его отправлять в духовку. А для того чтобы придать пирогу аромат, в тесто рекомендуется добавить корицу.

Для изготовления шарлотки можно использовать как овсяную муку, так и хлопья, в зависимости от требований рецептуры. В результате совсем небольших временных затрат можно получить настоящее произведение кулинарии не только красивое, но и очень полезное.

Шарлотка с овсяными хлопьями и яблоками. Диетическая яблочная шарлотка: рецепт без муки

Шарлотка с овсяными хлопьями и яблоками. Диетическая яблочная шарлотка: рецепт без муки

Шарлотка с яблоками без муки готовится просто. Продукты нужны самые обычные.

Ингредиенты:

• яблоки кислые – 1 среднего размера или маленькие (2 шт.)
• крахмал кукурузный – 3 ст.л.
• натуральный сахарозаменитель – по вкусу
• молоко сухое обезжиренное – 1 ст л.
• сырые куриные яйца – 4 шт.
• отруби (кофемолкой перемолоть) – 5 ст.л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Шаги приготовления:

1. Отделить желтки от белков.
2. Сахарозаменитель поделить на 2 равные части.
3. Миксером взбить белки с одной половиной сахарозаменителя до состояния мягкой пены.
4. Желтки и вторую часть сахарозаменителя растереть вместе.
5. К желткам добавить все другие сухие компоненты, хорошо взбить до получения однородной массы.
6. Осторожно соединить массу с белками, перемешать — это очень важно, иначе не получится воздушная консистенция!
7. Фрукты, очищенные от кожуры и сердцевин, порезать острым ножом на тонкие дольки.
8. В антипригарную форму для выпечки выложить яблочные кусочки.
9. Залить тестом.

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с премудростями домашней выпечки. Кажется, что нет ничего проще, достаточно нарезать яблоки, залить их самым простым бисквитным тестом и поставить в духовку.
Такая шарлотка с яблоками – простейший вариант яблочного пирога, палочка-выручалочка на все случаи жизни. Но есть и более традиционный, хотя и менее распространенный, вариант этого блюда, для которого вместо теста используют черствый хлеб.
Лучшие яблоки для любой шарлотки – антоновка, но в принципе подойдут любые яблоки, пригодные для кулинарной обработки: гренни смит, симиренко, фуджи. Попробуйте сочетание яблок с разными видами хлеба: со сдобной булочкой, нарезным батоном, бородинским. Наверняка найдутся комбинации, которые вам понравятся.
Шарлотка с яблоками – это аромат уютного дома, пусть она будет на столе с конца лета до начала следующего. Только найдите свой любимый рецепт!

Шарлотка с овсяными хлопьями в мультиварке. Овсяная шарлотка с яблоками в мультиварке

Рецепт не мой, но прост, быстр в приготовлении и вкусно
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 стакан кефира или йогурта ( я брала кефир)
1 стакан сахара
1 стакан муки без верха
3 яйца
1 ст.л разрыхрителя (или 1 ч.л. соды не гасить)
2-3 яблока
корица или ванилин по вкусу.
Соединить кефир и овсяные хлопья, перемешатью. Всыпать сахар и ванилин, снова перемешать. Вбить в эту массу яйца, перемешать. Можно миксером все взбить до однородности. Вводим муку и разрыхлитель. Снова взбить. Яблоки обработать, можно очистить кожицу. Чашу МВ смазать любым маслом, вылить тесто, сверху яблоки. Выпекала 2 часа в Поларисе (но у каждой МВ свой режим выпечки). ДОстала, перевернула и еще минут 15, чтобы яблочки подрумянились. Дать остыть и можно украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

Яблочный пирог с овсяными хлопьями без муки. Рецепт №1 Шарлотка с яблоками (без муки) с овсянкой

Диетическая шарлотка не оставит равнодушным никого, а особенно тех, кто старается питаться правильно. Данный рецепт с пониженной калорийностью, а именно всего 180калорий на 100г готового изделия.

Основная калорийность выпечки – это яичные желтки (они содержат много жира), бисквитное тесто обычно хорошо поднимается и без них. А значит возьмем в рецепт вместо 3 яиц – 2 белка и 1 яйцо.

  Для приготовления понадобится:

• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 2 белка и одно целое яйцо;
• 3-4 шт. яблок;
• Корица.

1. Полный стакан овсяных хлопьев залить 1 стаканом молока и поставить набухать на 15-20 минут.

   ---

2. 2 белка и 1 целое яйцо взбивают венчиком с 2 столовыми ложками сахара в хорошую пену.

   ---

3. Яблоки моем, очищаем от сердцевинок, нарезаем тонкими дольками.

   ---

4. Готовим тесто — соединяем вместе: хлопья овсяные, яйца соединенные с сахаром.

   ---

5. Форму, в которой будет выпекаться шарлотка, смазана маслом и присыпана манкой (сухарями панировочными). Благодаря манке получатся румяные хрустящие края.

   ---

6. Яблоки выкладываем на дно формы произвольно или рисунком, посыпаем щепоткой корицы и заливаем приготовленным тестом.

   ---

7. Выпечка длится 40 минут в разогретой до 180°С духовке.

   ---

8. Готово ли изделие, проверяем спичкой, если при прокалывании теста она осталась сухой – все отлично, шарлотка готова. Готовую выпечку можно посыпать ванилином.

   ---

9. Перед подачей на стол обязательно остудить.

Насыпной яблочный пирог с овсяными хлопьями. Как приготовить насыпной пирог с яблоками?

Насыпной яблочный пирог готовится в три счета: смешанные в общей емкости сухие ингредиенты для теста, укладывают в форму, чередуя с яблочным наполнением и выпекаются до полной готовности при средней температуре в духовке или мультиварке.

1. Яблоки для пирога применяют в свежем виде после предварительной очистки и измельчения при помощи крупной терки. Допускается использование густого повидла или консервированных мягких ломтиков в сиропе.
2. Традиционная основа для теста – пшеничная мука высшего сорта и манка. Однако не менее вкусным будет десерт с участием овсяных хлопьев или муки цельнозерновой, рисовой, кукурузной.
3. Для пышности готовой выпечки в сухую смесь добавляют разрыхлитель или погашенную соду, а для сладости сахар.
4. Связующим компонентом между фруктовыми и сухими слоями и дополнительным вкусовым наполнением будет сливочное или в постном варианте растительное масло.

Видео диетическая шарлотка из геркулеса — Кулинария

Шарлотка из овсянки с яблоками. Пирог из яблок и овсянки — самая вкусная и быстрая шарлотка

Шарлотка из овсянки с яблоками. Пирог из яблок и овсянки — самая вкусная и быстрая шарлотка

Люблю выпекать в духовке разные блюда: запеканки, печение, торты, пироги. Люблю еще быстрые рецепты, которые не отнимают много времени. Буквально перемешал все ингредиенты, поставил в духовку и идешь отдыхать. Через несколько минут запах такой, что прибегает соседка и просит угостить.

Сегодня я покажу как сделать пирог за 10 минут в духовке из яблок или ранеток и овсянки.

Овсянка практически не ощущается и такое чувство, что пирог выпекали из ореховой муки.

Поставьте сразу на разогрев духовку и сразу подготовьте:

— овсяные хлопья — 150 гр.,
— яблочки — 5 шт.,
— мука — 190 гр.,
— сахар — 150 гр.,
— масло слив. — 150 гр.

Берем глубокую тарелку и перемешиваем хлопья, сахар и муку. Это будет сухое тесто.

Натрите яблочки на крупной терке. Если не хотите, чтобы мякоть потемнела, брызните соком свежего лимона.

Смажьте слив. маслом бумагу для выпечки и положите ее в посудину, в которой будете запекать пирог.

Возьмите немного подмороженного слив. масла и натрите его крупно на терке на дно формы для пирога.

Потом выложить небольшой слой (4 стол. ложки на слой) смеси из муки и овсяных хлопьев. Утрамбовываем и выкладываем натертые яблоки небольшим слоем. Утрамбовываем. Потом опять сухое тесто и затем яблочный слой.

В итоге получается 3 яблочных слоя и 4 — теста . Сверху на сухую присыпку натрите слив. масло и посыпьте немного сахаром. Ставим в духовку на 30 мин. Готово!

Пирог из овсяных хлопьев с яблоками. Рецепт яблочного пирога

Понадобится:

• сливочное масло – 120 грамм;
• сахар – 160 грамм;
• соль – щепотка;
• яйца – 3 штуки;
• мука – 100 грамм;
• овсяные хлопья – 150 грамм;
• разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• корица – 1 чайная ложка;
• яблоки – 4 штуки;
• лимон/апельсин – 1/2 штуки.

Приготовление:

Пирог получается очень нежным. За счет того, что в рецепте используется большое количество яблок, блюдо становится очень сочным. Овсянка в тесте не ощущается, и вообще создается впечатление, что пирог приготовлен из какой-то ореховой муки.

Вы можете использовать даже овсяные хлопья быстрого приготовления. Вместо сахара можно использовать мед или любой другой полезный подсластитель. Яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры, поэтому достаньте их из холодильника приблизительно за 2-3 часа до приготовления пирога.

Сначала положите в миску размягченное сливочное масло, добавьте щепотку соли и весь сахар. Хорошенько взбейте компоненты вместе с помощью миксера примерно 4-5 минут на высокой скорости. Масса должна посветлеть и стать пышной. После этого в смесь нужно постепенно добавлять яйца. Добавили одно и взбивайте все миксером на высокой скорости в течение минуты, и т.д. В результате у вас должна получиться пышная, светлая и однородная масса.

В отдельной емкости соедините просеянную муку, разрыхлитель, овсянку и корицу. Корицу можно не добавлять, если вы ее не любите. Хорошенько перемешайте сухие компоненты с помощью венчика до однородности. Далее в два-три захода добавьте сухую смесь к взбитому сливочному маслу. Перемешивать нужно с помощью ложки или лопаточки.

Отставьте готовое тесто в сторону, а в это время нужно заняться яблоками. Возьмите 4 больших фрукта, очистите их от кожуры, удалите сердцевинки и нарежьте на небольшие кубики. Нарезанные яблоки положите в миску, и слегка сбрызните соком любого цитрусового фрукта. Это делается для того, чтобы фрукты не потемнели, а также обрели дополнительный цитрусовый аромат. Цедру от апельсина/лимона/лайма не выкидывайте, натрите ее на терочке, добавьте в тесто и размешайте.

Теперь всыпьте яблоки к тесту. Может показаться, что яблок слишком много, даже больше, чем самого теста, но так и должно быть. Благодаря яблочкам ваш пирог будет более сочным и вкусным. Перемешайте все компоненты тщательно.

Я использую для выпечки пирога форму с диаметром 26 см. Смажьте форму маслом, после чего выложите в нее готовую массу. Выровняйте пирог лопаточкой, и отправьте в духовой шкаф. Печь пирог нужно при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут, до образования слегка поджаристой корочки. Но, конечно же, стоит проверять готовность пирога с помощью зубочистки или спички.

Готовому пирогу дайте немного постоять и остыть в форме, после чего извлеките его и переложите на тарелку. Перед подачей по желанию посыпьте пирог сахарной пудрой. Подавать его можно, как в теплом, так и в холодном виде.

Яблочный пирог с овсянкой и манкой. Список ингредиентов

Чтобы приготовить яблочный пирог из манки необходим следующий набор продуктов:

• стакан манной крупы;
• 4 яблока;
• яйцо;
• 250 мл кефира;
• 3 столовые ложки сахарного песка.

Яблоки предпочтительно использовать кислых сортов, лучше всего выбрать зеленые.

Пошаговый рецепт

Технология приготовления классического варианта шарлотки на манке состоит в следующей последовательности:

1. Манку обязательно залить кефиром и отложить в таком виде на час, чтобы она набухла.
2. Яйцо растереть вместе с сахаром и влить к жидкости, затем с услилем перемешать до однородности.
3. Яблоки нужно порезать в виде небольших кусочков.
4. Форму для запекания смазать маслом, на дно выложить подготовленные яблочки и сверху их залить тестом.
5. Выпекать в духовке при температуре в 190 градусов до готовности, около сорока минут.

Манник с творогом

Яблочный пирог с творогом, приготовленный по такому рецепту станет отличным разнообразием в повседневном меню. Он придется по вкусу всем членам семьи благодаря своей нежной консистенции, приятному аромату и неповторимому вкусу. Кроме того, творог придаст блюду еще больше пользы.

Манная шарлотка без яиц

Приготовить шикарную выпечку без яиц вполне реально, при этом процесс готовки не потребует больших финансовых и трудовых затрат. Обладающая хорошей склеивающей способностью манная крупа в совокупности с кефиром вполне может позволить обойтись без яиц.

Диетический яблочный пирог

Существует довольно полезный и вкусный вариант яблочной шарлотки на кефире с добавлением отрубей. Благодаря такому десерту организм получит клетчатку в большом количестве, что важно для правильного пищеварительного процесса.

 Пошаговый рецепт

Для приготовления диетической шарлотки на кефире нужно руководствоваться таким порядком:

1. Соду необходимо тщательно размешать в кефире, таким образом она погасится.
2. Манку перемешать с мукой, добавить сахар, а затем влить в смесь кефир. После активного перемешивания оставить тесто на полчаса, чтобы манка разбухла.
3. Яблоки помыть и почистить, затем порезать дольками.
4. Добавить яблоки к тесту и все перемешать, чтобы они распределились по всему объему.
5. В смазанную маслом форму для запекания выложить тесто и разровнять.
6. Выпекать в духовке в течение сорока минут при температуре в 180 градусов.

Манник с тыквой в мультиварке

Богатая полезными микроэлементами тыква станет прекрасным дополнением к тесту для манного яблочного пирога. Шарлотка получается легкой и воздушной, а также очень красивой и аппетитной на вид.

Видео диетическая шарлотка из геркулеса — Кулинария

Шарлотка из овсяной муки рецепт – британская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Яйцо куриное 2 штуки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Овсяная мука 1 стакан

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Кефир 2,5%-ый 150 мл

Творог 100 г

Крахмал 2 столовые ложки

Яблоко 2 штуки

Экстракт стевии по вкусу

Мед 1 столовая ложка

ПП шарлотка из овсяных хлопьев с яблоками и творогом

Кулинары-новички обычно начинают знакомство с выпечкой именно с шарлотки — она быстро и просто готовится, а испортить ее практически невозможно. Это касается как аутентичного рецепта (из хлеба), так и более привычного (с мукой). Моя пп шарлотка с яблоками, творогом и овсяными хлопьями является более продвинутым, полезным, но не менее простым и вкусным вариантом. И я расскажу Вам как ее приготовить.

В советское время многие считали шарлотку диетической – в тесто не добавляли масло, что для популярных в те годы рецептов было не характерно. И хотя ее калорийность  действительно ниже, чем, скажем, у песочного теста, в рецепте все равно присутствуют сахар и пшеничная мука, которые не способствуют ни стройности, ни здоровому пищеварению.

Но рецепт яблочной шарлотки можно адаптировать под любую диету – стоит лишь проявить фантазию:
—  замените сахар на мед или подсластитель, и вы существенно снизите калорийность диетического пирога
— используйте овсяные хлопья (овсяную муку) вместо пшеничной муки, и кушайте выпечку, не опасаясь за фигуру и свое здоровье. В состав хлопьев, помимо массы полезных витаминов и микроэлементов, входит клетчатка, которая улучшает пищеварение и дарит продолжительное чувство сытости.

Хлопья для пп шарлотки берите качественные: в идеале – цельнозерновые, а не те, которые завариваются в тарелке за минуту. Так будет и вкуснее, и полезнее!

— попробуйте добавить в выпечку творог. Это кладезь белков, аминокислот и витаминов, необходимых для слаженной работы организма. ПП шарлотка с творогом приобретает более влажную текстуру и приятный вкус.

— яблоки для пп шарлотки лучше выбирать кислых сортов – они лучше сохраняют форму и вкус при выпечке. Впрочем, вы можете поэкспериментировать и сделать аналогичный овсяный пирог с грушами, айвой, бананами, абрикосами. Важно только, чтобы начинка не была слишком мокрой, иначе пирог не будет держать форму.

ПП шарлотка с яблоками. Рецепт приготовления в духовке

Ингредиенты:

• овсяные хлопья (или овсяная мука) — 55 гр.,
• яблоко большое — 1 шт.,
• творог в брикете 5% — 200 гр.,
• яйца — 2 шт.,
• разрыхлитель — 0.5 ч.л.,
• ванильный сахар — 0.5 ч.л. (или корица),
• мёд — 2 ст.л. (или заменитель сахара)

Приготовление:

— блендером измельчаем овсяные хлопья в муку и перемешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром (корицей)
— яблоко очищаем от кожуры и нарезаем кубиками
— взбиваем яйца до густой пены, добавляем мёд, овсяную муку, творог, яблоки. Аккуратно перемешиваем

— полученную массу выкладываем в силиконовую форму и выпекаем в духовке (при 180°С) 30-40 минут

Готовую шарлотку вынимаем из духовки и даем немного остыть. По желанию верх пирога можно украсить свежими ягодами/фруктами или слегка присыпать сахарной пудрой

Шарлотка с яблоками станет отличным питательным завтраком или полезным перекусом. Кусочек диетического пирога будет особенно кстати перед тренировкой. Благодаря творогу в рецепте, пп шарлотка насытит организм не только энергией, но и белком – сплошная польза!
Попробуйте приготовить — это, правда, очень вкусно! Приятного аппетита!