Салаты из консервированной горбуши: 👌 Салат из консервированной горбуши, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро – Доступ к этой странице запрещен.

Салат из консервированной горбуши: простые рецепты

Просмотры: 31 450

Наиболее излюбленной консервированной рыбой, наверняка, у многих хозяек считается горбуша. Любовь своих поклонников она завоевала благодаря уникальным полезным свойствам, низкой калорийности (что очень полезно для тех, кто считает калории), приемлемой цене и благородному вкусу. Именно на основе этой рыбы можно приготовить очень много вариантов разнообразных блюд, например, салат из консервированной горбуши, как на скорую руку, так и требующих более длительного времени приготовления.

Салат из консервированной горбуши с сыром и яйцом

Этот простой в приготовлении и очень вкусный салат может стать украшением любого праздничного стола. Так же им можно периодически баловать своих домочадцев, ведь весь процесс приготовления не займёт больше 20 минут, а ингредиенты для приготовления почти всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки.

Ингредиенты:

• консервированная горбуша кусочками – 1 банка;
• яйцо куриное – 3 штуки;
• сыр – 160 грамм;
• майонез оливковый – 5 столовых ложек;
• белый, или чёрный молотый перец – на кончике ножа;
• зелень укропа и петрушки – 3-4 веточки;
• соль – щепотка.

Количество ингредиентов рассчитано на 4-6 порций.

Приготовление:

1. Открыть банку с рыбой, слить лишнюю жидкость. Содержимое банки выложить на плоскую тарелку и размять вилкой до однородного состояния.
2. Поместить куриные яйца в небольшую кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. С момента закипания варить 9-11 минут при умеренном кипении воды. Снять кастрюлю с плиты, поставить в раковину и остудить под струёй холодной воды. Яйца очистить от скорлупы, отделить белок от желтка. Белок потереть на крупной тёрке, желток можно размять вилкой.
3. Сыр потереть на крупной тёрке.
4. На дно салатника выложить подготовленную ранее рыбу и разровнять.
5. Смешать яичный белок с майонезом, слегка присолить, выложить ровным слоем на слой рыбы.
6. Добавить майонез в сыр, слегка присолить и поперчить. Выложить в салатник третьим слоем, разровнять.
7. Яичный желток растереть с майонезом, добавить соль и перец. Выложить в салатник, разровнять.
8. Зелень мелко порубить, украсить получившийся салат.
9. Убрать в холодильник на 1,5 – 2 часа для пропитки.

Процесс приготовления можно значительно ускорить. Для этого все ингредиенты нужно нарезать мелкими кубиками, рыбу размять вилкой. Перемешать все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить майонез и украсить свежей зеленью.

Салат из консервированной горбуши с огурцом

Очень нежный и вкусный салатик придётся по вкусу каждому. Готовится не более 20 минут.

Ингредиенты:

• консервированная рыба в масле – 1 банка;
• отварная картошка – 3 штуки;
• лук белый репчатый – 1-2 штуки;
• морковь – 3 штуки;
• огурец (свежий, или маринованный) – 2 штуки;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец белый или чёрный молотый – по вкусу;
• сыр, зелень – для украшения.

Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.

Приготовление:

1. Картошку вымыть, положить в кастрюлю и залить водой, довести до кипения. Варить в подсоленной воде 15-18 минут. Воду слить, картошку остудить, очистить от кожуры, порезать квадратиками, или потереть на крупной тёрке.
2. Морковь вымыть, поместить в кастрюлю, залить водой, варить до готовности (примерно 20-25 минут), остудить, почистить, натереть на крупной тёрке.
3. Банку с консервированной горбушей открыть, рыбу выложить в неглубокую тарелку, размять вилкой (можно добавить немного жидкости из банки).
4. Огурцы вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, мелко порезать.
5. Мелко порезать лук.
6. Подготовленные ингредиенты выложить слоями в глубокую миску, или на плоское блюдо в следующем порядке: рыба, лук, огурцы, картофель, морковь. Каждый слой приправить солью и перцем, добавить майонез.
7. Украсить готовый салат тёртым на мелкой тёрке сыром и зеленью. Поместить в прохладное место на 1-2 часа.

Салат из консервированной горбуши с рисом

Этот вид салата с горбушей готовят наши мамы и бабушки еще с советских времён. Очень простой в приготовлении проверенный временем салат, не теряющий актуальность до сих пор.

Ингредиенты:

• горбуша консервированная – 2 банки;
• рис – 0,5 стакана;
• яйца куриные – 5 штук;
• твёрдый сыр – 100 грамм;
• лук репчатый – 1 штука;
• майонез лёгкий – по вкусу.

Ингредиенты рассчитаны на 5 порций.

Приготовление:

• Открыть банки с консервированной рыбой, жидкость слить, рыбу выложить в чистую тарелку и размять вилкой до однородности.
• Рис выложить в сито, промыть под проточной водой. Переложить крупу в небольшую кастрюлю, залить водой так, чтобы её уровень был на 2 пальца выше компонента, поставить на огонь, довести до кипения. После закипания воды следует убавить газ до минимума и накрыть кастрюлю крышкой. Варить примерно 20 минут до полного испарения всей воды. Чтобы рис не прилип в процессе приготовления ко дну и стенкам кастрюли, после закипания в воду можно добавить 2 чайные ложки растительного масла и немного соли.
• Яйца сварить вкрутую в течение 10-12 минут, охладить, мелко порезать.
• Сыр потереть на мелкой тёрке.
• Лук очистить и мелко порубить.
• В горячий рис добавляем подготовленную ранее горбушу. В эту же ёмкость добавляем подготовленный сыр и лук, всё хорошенько перемешиваем. Добавляем майонез и перемешиваем еще раз. Готовый салат перекладываем в красивый салатник и подаём к столу в тёплом виде.

Очень часто этот салат из горбуши консервированной кладут на ломти хлеба и подают в виде бутербродов для повседневного или праздничного стола.

Салат с горбушей — изысканность и праздничность на вашем столе: рецепт с фото и видео

О ценности рыбы (особенно красной) уже говорено столько, что повторяться и смысла нет. Она богата ценнейшими витаминами, а главное ее достоинство – ненасыщенные жирные кислоты. В горбуше в частности, находится такой комплект минеральных веществ и микроэлементов, который просто необходим нашему организму для нормального функционирования.

Горбуша широко используется в самых разных блюдах. Для салатов берут филе в консервах или в свежем виде. Его жарят, варят, солят, запекают – вариантов обработки, как видите, много. Очень удобно использовать в салатах консервы из горбуши. Намного меньше времени и работы, а все полезные вещества сохраняются там практически в полном объеме.

Сочетать горбушу в одном блюде можно с самыми разными продуктами. Подходят разные виды овощей – помидоры, лук, огурцы, капуста), также вкусно сочетание горбуши с картошкой. Яйца и сыры также составляют с горбушей удачный кулинарный ансамбль. И даже многие фрукты в компании с этой рыбой дают удивительный результат. Так в салат, где присутствует красная рыба горбуша, можно положить виноград, ананасы, лимоны, апельсины, грейпфруты и даже обычные яблоки.

Для заправки можно использовать и классический майонез с добавлением сока от консервов или разбавленный сметаной, соком лимона. Заправку можно просто перемешивать со всеми ингредиентами или создавать сложные слоеные конструкции с прослойками из соуса – в таком случае, салату обычно нужно постоять, чтобы все слои обменялись вкусом.

Рыбный салат «Нежнейший» из консервированной горбуши

Потрясающе вкусный салат. Даже если вы немного ошибетесь с количеством ингредиентов, все равно получится вкусно. Смело готовьте его к праздничному столу – салат «нежнейший» просто невозможно испортить.

Продукты для него понадобятся такие:

• 4 яйца
• консервированная горбуша
• 1 луковица
• сыр
• сл масло
• 1 яблоко кисло-сладкое

Вместо репчатого лука, вы можете порезать зеленый лук – так салат будет еще более нежным.

Смотрите на видео последовательность приготовления салата Нежнейший из консервированной горбуши.

Салат из горбуши горячего копчения

Возьмем для этого салата такой набор продуктов:

• горбуши — 250 г
• луковица — 1
• отварного риса — 200 г
• яйца — 4
• сыра — 150 г
• майонеза — 250 г
• баночка маслин — 1
• красный болгарский перец — 1

Процесс приготовления состоит из следующих шагов:

1. Отвариваем рис, воду слегка присаливаем.
2. Мелко нарезаем лук, рыбу – соломкой.
3. Теперь попробуем сформировать пингвина, начиная с первого слоя – рыбы, перемешанной с луком. Все слои перемазываем майонезом.
4. На рыбу укладываем натертый сыр.
5. Дальше тертый желток.
6. Последним слоем будет вареный рис.
7. Теперь осталось «нарисовать» пингвина.
8. Хвост, крылья и голову выкладываем из маслин.
9. Белые белки – это грудка птицы.
10. Из болгарского перца организуем клюв и лапки.

Салат с консервированной горбушей, пекинской капустой и огурцом

Очень вкусный и полезный.

Возьмите такие продукты для приготовления:

• горбуша консервированная 1 б.
• лук 1
• яйца 4
• сыр 100 г
• огурец крупный 1
• капуста пекинская пол кочана
• майонез.

Готовим вместе видео, где подробно описывается каждый шаг. Удачи!

Салат с горбушей, овощами и яйцами

Продукты нам нужны такие:

• Картофель 3
• Яйцо 3
• Зеленый лук
• Горбуша консервированная 1 бан.
• Майонез и специи
• Огурец (свежий) 1
• Редис и зелень или другие продукты для украшения.

Приготовление совсем простое:

1. Картошку и огурец режем кубиками, измельчаем лук.
2. Из консервов выбираем косточки и сливаем жидкость, добавляем рыбу к остальным компонентам.
3. Добавляем также измельченные яйца и заправку, перемешиваем, укладываем в сервировочное блюдо и украшаем редиской и зеленью, или другим способом.

Салат Мимоза с консервированной горбушей

Подготовим следующие продукты для работы:

• репчатый лук,
• картошка 300 г,
• морковка 200 г,
• яйца 4,
• консервированная горбуша 250 г,
• соль, майонез.

Это слоеный салат, в который иногда добавляют сыр, но он вкусный и без него.

Последовательность слоев:

1. Рыба.
2. Белок от яйца.
3. Морковь.
4. Картофель.
5. Желток.

Все слои, кроме последнего, прокладываем майонезом.

Более подробно обо всех промежуточных процессах вы можете узнать из видео.

Салат «Горбуша на шубе»

Отличный рецепт для праздничного меню – ничуть не хуже селедки под шубой, а может даже лучше. Попробуйте приготовить и решите сами.

Продукты для салата Горбуша на шубе:

• 150 г слабосоленой горбуши или другой красной рыбы
• 1 свекла
• 1 морковь
• 2 яйца
• 50-70 г твердого сыра;
• немного репчатого лука;
• майонез или сметана

Готовим салат просто:

1. Морковь, свеклу и яйца варим. Измельчаем лук.
2. На дно глубокого салатника, устланного пленкой, кладем первым слоем рыбу, порезанную кубиками.
3. Затем измельченный лук.
4. Следующими кладем яйца.
5. Натертую морковь.
6. Сыр, пропущенный через терку.
7. Свеклу.
8. Все слои промазываем майонезом.
9. Готовый салат ставим в холодильник на пару часов.
10. Вытаскиваем, переворачиваем, убираем пленку и украшаем.

Все готово!

Салат с горбушей, макаронами и маринованными огурцами

Быстрый, вкусный и недорогой.

Воспользуемся такими продуктами:

• горбуша
• лук
• макароны
• маринованные огурцы
• обжаренный лук
• майонез
• укроп

Процесс приготовления во всех подробностях ждет вас в видео. Приятного просмотра!

Салат с горбушей в тарталетках

Прекрасная закуска для праздничного стола. Сам по себе очень простой салат из красной рыбы со сливочным сыром обладает невероятным вкусом. А поданный на тарталетках, выглядит очень нарядно и призывно – так и хочется взять хоть одну тарталетку и откусить кусочек. Такое блюдо может стать настоящим украшением всего стола.

Вот, что нам нужно для этой аппетитной закуски:

• Мука — 100 г
• Маргарин — 75 г
• Яйца — 1
• Сливочный сыр — 100 г
• Красная рыба — 400 г

Приготовим салат с горбушей в тарталетках:

1. Для тарталеток нам понадобится мука, маргарин, яйцо и специи (соль, сахар). Если вы не любите возиться с тестом, сегодня это совсем не проблема – можно купить готовые корзиночки.
2. Делаем тесто, раскатываем его и вырезаем круги, подходящие по размеру для ваших формочек.
3. Выпекать тарталетки нужно около 10 минут в духовке, температура которой 180 градусов.
4. Пока тарталетки остывают, готовим начинку.
5. Тут можно поступить по-разному – либо смешать сыр с нарезанной кубиками рыбой, либо выложить сыр а на него кусочки горбуши. И в том и в другом случае вас ждет очень вкусное блюдо, от которого просто невозможно оторваться.

Салат с горбушей, картофелем и плавленым сыром

Запасаемся следующим набором продуктов:

• Горбуша консервированная 2 банки
• Картофель 6
• Яйцо 6
• Сырок плавленый 3
• Чеснок 2-3 зуб
• Огурцы маринованные по вкусу
• Маслины по вкусу
• Морковь для украшения
• Майонез

Если у вас есть вопросы по приготовлению, они наверняка исчезнут после просмотра видео, на котором даются подробные разъяснения, что и как и когда делать, чтобы получить вкусный салат из горбуши с картофелем и плавленым сыром.

Салат «Змейка»

Очень презентабельный салат для новогоднего стола.

Берем для него такие продукты:

• Картофель отварной — 5
• Яйца — 4
• Кукуруза консервированная — 300 г
• Маслины без косточек — 250 г
• Сыр плавленый — 200 г
• Горбуша (консервированная) — 300 г
• Майонез — 300 мл
• Перец болгарский красный — четвертинка
• Петрушка

Как будем готовить:

1. Вилкой разминаем горбушу.
2. Добавляем к ней яйца, натертые на терке, и перемешиваем.
3. Натираем также картофель и плавленые сырки и кладем к горбуше и яйцам.
4. Добавляем майонез, можно немного присолить.
5. Все хорошо перемешиваем, в результате чего у нас получается такая себя почти паштетная масса. назвать ее слишком презентабельной язык не повернется, но это еще не конец и сейчас мы это исправим.
6. Для этого мы всю массу выкладываем в форме змейки на широкую неглубокую тарелку или поднос.
7. Начинаем теперь «рисовать» змеиную кожу. Используем для этого кукурузу и маслины.
8. Глаза делаем из половинок маслин.
9. Выкладываем реснички из оливок.
10. Нос и язык у нас будут из болгарского перца.
11. Корона сделает змею более презентабельной, почти королевой.))
12. Добавьте немного зелени – ведь змея любит заросли.

И салат готов!

Салат с горбушей соленой, луком и помидорами

Возьмите для салата:

• Филе горбуши соленое — 1-1,5 шт
• Помидор — 1
• Лук репчатый — 1
• Майонез — 1,5-2 ст. л.
• По вкусу можно добавить черного молотого перца.

Это количество рассчитано всего на двух человек, но вы легко можете увеличить количество продуктов, сохраняя пропорции.

А как готовить, посмотрите на видео – наблюдать за созданием кулинарного шедевра всегда интересно!

Салат с горбушей и сыром

Продукты для салата:

• Горбуша — 1 (банка)
• Рис — 1/3 стакана (уже в вареном виде)
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Сыр твердый — 180 г
• Яйца — 4
• Лук репчатый — 1
• Майонез

Готовим салат с горбушей и сыром таким образом:

1. Разминаем вилкой рыбу – первый слой.
2. За рыбой следует лук, покрытый майонезной прокладкой.
3. На «лук в майонезе» трем яйца, затем кукурузу, наконец, рис. За каждым продуктом следует майонез.
4. Осталось украсить салат подручными средствами и подать его к столу.

Салат из горбуши с овощами и яйцами

Когда вы приготовите блюдо по этому рецепту и посмотрите, что у вас получилось, вы поймете, что вполне можете составить конкуренцию шеф-поварам высокой кухни. Этот салат легко готовится, а получается настоящий шедевр.

Возьмем для салата:

• горбуша подкопченная 300 г
• яйца 10
• огурцы соленые 4
• морковь 2
• лук репчатый 1
• майонез
• уксус

И предлагаем для уверенности посмотреть видео – у вас получится не менее вкусно и так же красиво.

Салат с горбушей и грибами

Вот, что нам нужно:

• горбуша консервированная — 250 г
• лук репчатый — 1
• грибы — 100 г
• яйца вареные — 2
• морковь — 1-2
• растительное масло — 2 ст. л.
• майонез — 100 г

Готовится салат с горбушей и грибами так:

1. Режем грибы и лук, первые – на ломтики, второй – полукольцами.
2. Морковь на терку.
3. Каждый продукт отдельно поджариваем на сковородке с разогретым растительным (лучше оливковым) маслом.
4. Когда все остынет, смешайте и добавьте горбушу и яйца, порезанные кубиками.
5. Остается заправить майонезом и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Салат с консервированной горбушей и омлетом

Продукты вам нужны будут такие:

• горбуша консервированная 1
• кукуруза консервированная 1
• луковица большая 2
• огурец маринованный 3
• яйцо 3
• сметана 3 ст. л.
• майонез, специи и чипсы для украшения.

Салат с курицей и горбушей

Продукты нужны в таких количествах:

• куриное филе 1
• горбуша в собственном соку 1
• листья салата 2 пуч.
• огурец свежий 2
• помидор 2
• яйца 2
• лук зеленый 1 пуч.
• лук белый салатный 0.5
• оливки без косточек 50 г
• масло оливковое 1 ст. л.
• майонез домашний 100 г
• сок лимона 1 ст. л.
• горчица в зернах 1 ч. л.
• соль, перец чили молотый, паприка, майоран по вкусу.

Вас ждет видеосюжет, в котором все подробно рассказано и показано. Быстро, красиво и вкусно!

Салат из горбуши с каперсами, оливками и вялеными томатами

Вот список продуктов:

• красный лук
• каперсы
• вяленые томаты
• оливки
• зеленый лук
• горбуша
• яблочный уксус

Как готовить и что в каких количествах брать, смотрите в видео.

Салат с горбушей и рисом

Продукты нужны следующие:

• Горбуша консервированная — 240 г
• Рис отварной — 1 стакан
• Морковь — 1
• Огурцы маринованные — 3-4
• Горошек консервированный — 150-200 г
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез и растительное масло

В этом видео вы найдете ответы на все вопросы по приготовлению салата с горбушей и рисом.

Редакция рекомендует:

Салаты из горбуши консервированной » Рецепты — готовим дома

Взрослую часть жизни горбуша проводит в океане, а откладывать икру приходит в реки. После нереста рыба умирает. Как правило, взрослая горбуша достигает размеров 30-40 см при весе в 2 кг. Срок жизни короткий, всего – 2 года.

Кулинарные достоинства данного вида красной рыбы отменны. Ценится не только деликатесная икра, но и прекрасного розовое филе, обладающее нежным вкусом и легким рыбным ароматом.

Из горбуши можно приготовить массу блюд: уху, рагу, жарки, солености, копчености, консервации и оригинальные салаты. Кроме того, из горбуши получаются прекрасный микс салат , а профессионалы готовят вкуснейшие салаты от шеф поваров .

Что касается пользы горбуши, то она несомненна. При калорийности всего лишь 140 килокалории в рыбе присутствует множество таких витаминов, как А, РР, Е, В. А также минеральные комплексы: кальций, натрий, магний, калий, фосфор и сера. Среди микроэлементов – йод и цинк.

Блюда из горбуши показаны тем, кто ведет активный образ жизни. Неплохо взять на заметку эту рыбку людям с заболеваниями щитовидной железы. В целом горбуша благоприятно сказывается на общем самочувствии, улучшает клеточный метаболизм, кроветворные функции и, как результат, хорошее настроение Вам гарантировано!

К сожалению, кушать каждый день горбушу очень накладно. Но есть альтернативный вариант – консервированная горбуша. Хотя пользы в ней чуть меньше, зато цена отличается разительно.

Сегодня мы поговорим именно про такую консервированную горбушу. Также поведаем Вам, как приготовить недорогие салаты из горбуши консервированной. А вот и рецепты.

Простой салат с морковкой

Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата :

• консервированная горбуша – 200 г
• куриные яйца – 3 шт.
• небольшая морковь – 1 шт.
• Российский сыр – 100 г
• майонез для заправки – 100 г
• соль, перец черный молотый – по вкусу

Этот салат следует делать слоями . Для начала необходимо открыть банку с консервированной горбушей, процедить ее и размять тщательно вилкой. Затем выложить на плоское блюдо и сверху смазать майонезом.

Дальше нужно сварить вкрутую куриные яйца , почистить их и отделить белки от желтков. Белки надо натереть на крупной терке и выложить на рыбу, а потом полить майонезом.

Следующий слой будет сырая морковка, которую перед этим надобно почистить и натереть на мелкой терке. И опять смазать майонезом.

Российский сыр требуется натереть с помощью крупной терки и выложить на морковку и полить оставшимся майонезом.

Некоторые слои можете посыпать солью и перцем – по вкусу.

Для украшения салата хорошо подойдут натертые на мелкой терке желтки, которые следует выложить по всей поверхности салата.

Перед подачей на стол такой салат лучше всего поставить на несколько часов в холодильник, чтобы хорошо пропитался.

Веселый салат с виноградом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с виноградом :

• консервированная горбуша – 1 банка
• куриные яйца – 2 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• майонез для заправки – 100 г
• ягоды винограда – 200 г

Такой салат следует выкладывать слоями. Сначала открыть банку с консервированной горбушей, слить ненужную жидкость и измельчить вилкой рыбу. Затем выложить ее на плоское блюдо.

Второй слой – это куриные яйца, но для начала их необходимо сварить вкрутую и почистить. Потом порезать маленькими кусочками и выложить на горбушу.

Третий слой – это лук. Его надобно почистить, порезать небольшими кусочками и полить кипятком, чтобы ушла горечь. Потом выложить на яйца.

Последним слоем будет виноград. С каждой ягодки нужно удалить косточки, предварительно разрезав пополам. Но можно использовать кишмиш, тогда будет проще, его не надо резать.

Все слоя салата требуется смазывать майонезом, только последний слой (виноград) – не нужно.

Витаминный салат с виноградом

Необходимые ингредиенты для приготовления витаминного салата :

• консервированная горбуша – 1 банка
• луковица – ? шт.
• стебли сельдерея – 3 шт.
• кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
• ядра грецких орехов – 50 г
• куриные яйца – 2 шт.
• красный сладкий перец – 1 шт.
• Голландский сыр – 100 г
• веточки укропа
• майонез для заправки – 150г
• маслины – 50 г
• соль, перец черный молотый – по вкусу

Для приготовления этого салата необходимо открыть банку с консервированной горбушей, слить жидкость и размять хорошо вилкой рыбу. К ней еще требуется добавить мелко нашинкованный лук и все тщательно перемешать. Если рыба будет суховатая, то добавьте немного майонеза. Эту смесь надобно выложить как первый слой на мелкое широкое блюдо.

Дальше нужно порезать тоненько стебли сельдерея . Почистить, удалить сердцевину и порезать тоненькой соломкой яблоко и смешать с сельдереем. Все это положить на рыбу. Этот слой необходимо немного посолить и поперчить.

На яблоко выложите измельченные в блендере ядра грецких орехов и смажьте теперь майонезом.

Нужно сварить вкрутую куриные яйца, почистить и натереть с помощью мелкой терки. Выложить на следующий слой, посолить, поперчить – по вкусу и заправить майонезом.

И последний слой – это натертый на крупной терке сыр, который поливать майонезом не нужно.

Чтобы украсить это блюдо, надобно почистить сладкий перец, удалить семена и порезать соломкой. Затем выложить полосочки на салат и между ними положить несколько маслин, и веточек укропа.

Салат с сыром Эдам

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• консервированная горбуша – 1 банка
• куриные яйца – 5 шт.
• сыр Эдам – 200 г
• луковица – 0,5 шт.
• замороженное масло сливочное – 40 г
• майонез для заправки – 150 г

Такой салат требуется выкладывать слоями. Для первого слоя нужно сварить вкрутую куриные яйца, почистить и натереть белки на крупной терке. Выложить их на мелкое блюдо. Дальше надобно натереть на не очень крупной терке сыр Эдам (или любой другой твердый сыр) и посыпать им белки.

Третий слой – это горбуша. Но сначала надо ее процедить и размять тщательно вилкой. Затем разделить наполовину и выложить одну часть на сыр. Этот слой следует хорошо залить майонезом.

Лук нужно почистить и мелко нашинковать. Если он горький, то залейте на несколько минут кипятком, а потом процедите и выложите на следующий слой. А на лук требуется натереть на терке замороженное сливочное масло, оно придаст особую мягкость и нежность этому салату . На масло положите остальную горбушу и смажьте майонезом.

Украсить такой салат необходимо натертыми на мелкой терке желтками. И перед подачей на стол пусть блюдо настоится немного в холодильнике.

Картофельный салат с чипсами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с чипсами :

• картошка – 4 шт.
• консервированная горбуша – 1 банка
• куриные яйца – 4 шт.
• маслины без косточек – 200 г
• картофельные чипсы – 50 г
• перья зеленого лука – 100 г
• майонез для заправки – 150 г

Для того чтобы сделать первый слой этого салата, нужно сварить картошку с кожурой, почистить ее и натереть на крупной терке. На картошку надобно выложить мелко нашинкованный зеленый лук и полить все майонезом.

Дальше надо открыть банку с горбушей, только масло лучше не сливать, в противном случае будет суховато. Перед тем, как выложите рыбу на следующий слой, нужно размять ее вилкой.

Потом следует почистить сваренные вкрутую куриные яйца и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и выложить на горбушу, а потом полить майонезом.

Последним слоем будет натертый на мелкой терке желток.

Дальше начинаете украшать салат. Сначала майонезом рисуете сеточку на всей плоскости салата. В каждую ячейку положите по одной маслине. По краю тарелки разложите чипсы.

Легкий салат с горбушей консервированной

Необходимые ингредиенты для приготовления легкого салата :

• консервированная горбуша натуральная – 1 банка
• куриные яйца – 2 шт.
• кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
• эстонский сыр – 100 г
• майонез для заправки – 150 г

Сначала на тарелку нужно выложить измельченную вилкой консервированную горбушу (жидкость с банки можно немного слить, но не полностью, чтобы рыба не была очень сухой). Куриные яйца необходимо сварить вкрутую, почистить и мелко порезать белки, которые затем выложить на рыбу. Яблоко надо почистить, удалить середину и порезать небольшими кусочками. Потом разложить сверху белков. Последним слоем будет натертый на крупной терке твердый сыр.

Каждый слой салата требуется смазывать майонезом, можно перед началом работы смешать каждый компонент с майонезом.
Украсить такой салат необходимо натертым на мелкой терке желтком.

Салат из горбуши консервированной

простые рецепты с фото, очень вкусный салат с картошкой, сыром и яйцом, как сделать пошагово слоями с огурцом

Салат из консервированной горбуши — отличный вариант как праздничного, так и повседневного блюда в зависимости от набора ингредиентов. В статье будет рассмотрен перечень лучших рыбных салатов с подробным составом и пошаговым руководством по приготовлению простых, но очень вкусных блюд.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Главным ингредиентом салатов из горбуши являются рыбные консервы. Вкус готового блюда напрямую зависит от качества приобретённого продукта, поэтому к его выбору стоит подходить ответственно. При покупке обращайте внимание на состав консервы: чем меньше там ингредиентов, тем лучше. Избегайте покупки консервированной горбуши, которая кроме соли, рыбы и масла имеет в составе химические стабилизаторы, консерванты и усилители вкуса.

Важно! Лучшие консервы из горбуши можно купить, если обращать внимание на маркировку этикеток. Сезон вылова данного вида рыб на Дальнем Востоке припадает на июль — октябрь, поэтому период изготовления консервы должен совпадать с указанными временными рамками.

Обязательно обращайте внимание на дату производства и конечный срок использования продукции; не покупайте консервы, которые изготовлены более 2 лет назад. Важен не только срок годности, но и условия хранения банок, оптимальная температура составляет от 0°С до +20°С.

Нельзя приобретать консервы, которые:

• находятся в деформированных жестяных банках;
• имеют следы подтёков на ёмкости;
• имеют следы ржавчины на закаточных швах.

Подготовка консервов к использованию обычно не вызывает вопросов: перед приготовлением блюда банку вскрывают, достают содержимое и используют по назначению, в зависимости от рецепта.

Рецепты салатов из консервированной горбуши

Рецептов приготовления салатов из консервированной горбуши существует большое множество. Их можно сделать более сытными или лёгкими, повседневными или праздничными, благодаря правильному сочетанию продуктов. Чтобы вкус готового блюда всегда был сбалансированным и интересным, рекомендуется обратить внимание на рецепты, представленные ниже пошагово, и следовать инструкциям по приготовлению.

С картошкой слоями

850 минут

Шаги

11 ингредиентов

Видео-рецепт

• картофель отварной в мундире

  2 шт.

• горбуша консервированная

  200 г

• морковь отварная

  2 шт.

• яйца варёные

  3 шт.

• сыр твёрдый

  150 г

• лук репчатый

  ½ шт.

• укроп

  небольшой пучок

• майонез

  100–150 г

• перец молотый чёрный

  по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

187 ккал

1. Первым делом подготовьте картошку и морковь, тщательно помойте их с использованием щётки, чтобы смыть всю грязь и пыль. В глубокую кастрюлю уложите ингредиенты, залейте водой комнатной температуры. Поставьте на плиту, включите средний огонь, после закипания посолите и варите 20–30 мин.
2. Вымойте яйца под проточной водой и уложите в глубокую жаропрочную посуду, заполненную холодной водой, дождитесь процесса кипения, убавьте огонь до среднего, варите 10 мин., затем залейте яйца холодной водой для быстрого остывания.
3. Освободите от кожуры лук, тщательно помойте, нарежьте мелким кубиком, пересыпьте в глубокую миску. Лимон помойте, несколько раз покатайте по твёрдой поверхности, прижав ладонью (чтобы лучше отдавал сок), разрежьте пополам и выдавите весь сок в миску с луком.
4. Отварные овощи избавьте от кожуры и натрите их на крупной тёрке. Каждый ингредиент должен находиться отдельно от другого, чтобы потом можно было выложить их на блюдо слоями.
5. Измельчите сыр на средней тёрке и накройте пищевой плёнкой, чтобы избежать обветривания, подсыхания и появления грубой корки.
6. Почистите варёные остывшие яйца и разрежьте их пополам вдоль, отделите белок от желтка и измельчите каждый ингредиент по отдельности с помощью средней тёрки. Один желток оставьте целым, он пригодится позже. Откройте банку с консервированной горбушей, слейте лишнюю жидкость и измельчите кусочки рыбы.
7. Приступайте к поочерёдному укладыванию слоёв на блюдо. Первым делом насыпьте слой картофеля, по вкусу добавьте соль и перец, смажьте майонезом. Вторым слоем будет половина моркови, которую также доведите до вкуса с помощью приправ, смажьте майонезом. Третий слой — измельчённый яичный белок.
8. Далее выложите горбушу, а сверху маринованный лук и измельчённый пучок укропа, затем — слой майонеза. Предпоследний слой — остаток моркови с майонезом. Завершит композицию желток, который будет последним слоем салата, его также смажьте майонезом.
9. Чтобы цвет был более насыщенным, нужно потереть 1 желток (который был отложен заранее) прямо поверх салата, для украшения сверху можно выложить несколько веточек укропа. Чтобы желток не обветрился, натрите его перед тем, как будете подавать салат.
С картошкой слоями Видео-рецепт: С картошкой слоями

Важно! Менее жирным и более полезным можно сделать салат благодаря замене майонеза сметаной, а чтобы придать ей характерный вкус соуса, добавьте на 150 г продукта 1 ч. л. горчицы и специи по вкусу.

С яйцом, сыром и горошком

830 минут

Шаги

8 ингредиентов

Видео-рецепт

• горбуша консервированная

  250 г

• яйцо варёное

  4 шт.

• сыр твёрдый

  100 г

• горошек консервированный

  300 г

• майонез

  100–150 г

• перец молотый чёрный

  по вкусу

• листья салата

  3 шт.

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

190 ккал

1. Заранее отварите яйца, предварительно помыв скорлупу под проточной водой. Время варки должно составить 10 мин. после закипания воды. Поместите готовый продукт в холодную воду, чтобы прекратить термический процесс, иначе желток может потемнеть.
2. Откройте рыбные консервы, слейте жидкость в отдельную ёмкость. Измельчите вилкой кусочки рыбы, добавляя понемногу жидкость для сочности, но не более 2-3 ст. л. Горбушу можно сразу пересыпать в глубокую ёмкость, которая будет использована для смешивания ингредиентов салата.
3. Сыр измельчите с помощью крупной тёрки и добавьте к горбуше.
4. Яйца освободите от скорлупы, нарежьте средним кубиком с помощью ножа или специальной сеточки для нарезки продуктов, пересыпьте в миску.
5. Смешайте с подготовленными ингредиентами консервированный горошек и майонез, добавьте перец и соль.
6. Выкладывать салат лучше на большую неглубокую тарелку, поместив листы салата под низ готового блюда для украшения.
С яйцом, сыром и горошкомВидео-рецепт: С яйцом, сыром и горошком

Слоями

6 30 минут

Шаги

11 ингредиентов

Видео-рецепт

• горбуша консервированная

  250 г

• яйца варёные

  3 шт.

• сыр твёрдый

  80 г

• зелёный лук

  7 перьев

• китайская капуста

  60 г

• перец чёрный молотый

  по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

152,5 ккал

1. Займитесь приготовлением яиц: в глубокую ёмкость, заполненную холодной водой, уложите чистые яйца, подождите, пока закипят и отсчитайте 10 мин., остудите. Освободите от скорлупы и натрите, используя среднюю по размерам тёрку.
2. Помойте кочан китайской капусты, снимите верхние листья, разрежьте пополам и измельчите соломкой, длиной в 4-5 см, шириной в 2-3 мм.
3. Натрите твёрдый сыр на средней тёрке, переложите его в отдельную ёмкость и накройте пищевой плёнкой, чтобы избежать обветривания продукта. Огурец и помидор помойте и нарежьте некрупной соломкой, откиньте помидор на дуршлаг. Укроп и зелёный лук мелко нарежьте.
4. Приступайте к сборке салата: возьмите большое кулинарное кольцо, диаметром 15–18 см, установите его на блюдо. Если кольца нет, можно просто аккуратно выкладывать ингредиенты слоями, стараясь придерживаться формы круга.
5. На дно выложите измельчённый салат и полейте его майонезом. Чтобы удобнее было работать с майонезом, рекомендуется покупать продукт в пачках, где можно сделать небольшое отверстие и поливать слои сверху тонкой струйкой, которую оставить не размазанной.
6. Консервированную горбушу вытащите из банки, слейте лишнюю жидкость и измельчите вилкой, выложите поверх салата, сделайте «сеточку» из майонеза.
7. Третьим слоем будут яйца, которые приправляются майонезом.
8. Уложите далее слои в последовательности: огурец, помидор, лук с укропом, твёрдый сыр; каждый слой необходимо промазывать майонезом.
9. Приправьте солью слои салата по желанию, если майонез недостаточно солёный, чёрный молотый перец также используйте при необходимости или поставьте на стол, чтобы гости могли добавить себе недостающую приправу.
10. Подавайте салат сразу, или сначала оставьте пропитаться в холодильнике; перед подачей необходимо освободить его от кулинарного кольца, которое хорошо снимается благодаря рыхлой структуре слоёв.
СлоямиВидео-рецепт: Слоями

Знаете ли вы? Рыбные консервы — популярное блюдо в рационе космонавтов, и для консервных банок на борту космического корабля предусмотрены специальные отверстия, которые позволяют зафиксировать ёмкость в условиях невесомости. Готовят такие консервы специальным образом, поэтому вместо жидкости рыбу обволакивает желе, которое не разбрызгивается после вскрытия банки.

Лёгкий

2-3 15 минут

Шаги

9 ингредиентов

Видео-рецепт

• горбуша консервированная

  250 г

• постный белый хлеб

  4 кусочка

• салат Айсберг

  100 г

• солёный огурец

  2 шт.

• красный салатный лук

  1/4 луковицы

• перец молотый чёрный

  по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

80,7 ккал

1. Приготовьте сухарики: срежьте горбушку с хлеба, чтобы готовый продукт был более эстетичным и нежным, нарежьте кубиком, размером 2 на 2 см. Обжарьте на разогретой сковороде без использования растительного масла, до лёгкой золотистой корочки.
2. Салат Айсберг тщательно помойте под проточной водой и просушите листья бумажным полотенцем. В глубокую миску нарвите листья салата руками или нарежьте произвольно.
3. Огурцы промойте и нарежьте соломкой, всыпьте в миску к подготовленным салатным листьям. Немного сока лимона выдавите в миску, смешайте с чёрным молотым перцем, солью и 2 ст. л. сока консервированной горбуши.
4. Подсушенные сухарики добавьте в миску, пересыпьте салат в большое блюдо горкой и приступайте к заключительному этапу приготовления.
5. Помидор помойте, посушите и нарежьте небольшими дольками, разместите хаотично поверх горки.
6. Консервированную горбушу освободите от кожи и костей, разделите на крупные куски и также разложите поверх салата.
7. Нарежьте очищенный лук полукольцами и украсьте ими салат.
ЛёгкийВидео-рецепт: Лёгкий

С яблоком

4 30 минут

Салат из консервированной горбуши / Рыбные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления салата из консервированной горбуши

1. Горбуша консервированная 250 грамм
2. Сыр плавленый 100 грамм
3. Яйцо куриное 2 штуки
4. Лук зеленый 100 грамм
5. Майонез 50 грамм
6. Соль 1/2 чайной ложки в салат и 2 столовые ложки для яиц
7. Перец черный 1/2 чайной ложки
8. Уксус столовый 2 столовые ложки (для яиц)

• Основные ингредиенты

  Горбуша, Лук, Яйца, Сыр

• Порционность

  2 порции

• Кухня мира

  Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Чайная ложка, столовая ложка, сотейник, кухонный нож – 2 штуки, разделочная доска – 2 штуки, плита, шумовка, миска, бумажные кухонные полотенца, глубокая миска, глубокая тарелка – 2 штуки, терка, ключ для консервов, столовая вилка, салатница либо тарелка.

Приготовление салата из консервированной горбуши:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

В первую очередь кладем в небольшой сотейник или кастрюльку куриные яйца и заливаем водой выше их уровня на 3–4 сантиметра. Туда же добавляем по паре столовых ложек соли и 9% уксуса. Ставим все на средний огонь и после закипания варим яйца вкрутую 10–11 минут.
Затем при помощи шумовки перекладываем их в миску с ледяной водой и полностью остужаем. После этого очищаем от скорлупы, промываем, сушим бумажными кухонными полотенцами, перекладываем на разделочную доску и нарезаем кубиками размером в 1 сантиметр.

Дальше, используя ключ для консервов, открываем баночку с горбушей, отправляем рыбу в глубокую тарелку и разминаем столовой вилкой на более мелкие кусочки.

С плавленого сыра снимаем фольгу и измельчаем его на мелкой либо средней терке в чистую посуду.

Зеленый лук промываем, сушим и мелко рубим новым ножом на чистой доске. После этого ставим на кухонный стол остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата, и приступаем к следующему шагу.

---

Шаг 2: готовим салат из консервированной горбуши.

Кладем в глубокую миску подготовленные яйца, горбушу, плавленый сыр и зеленый лук. Приправляем все майонезом, по вкусу солью и черным молотым перцем. Перемешиваем салат столовой ложкой до однородной консистенции, перекладываем в салатницу или распределяем порциями по тарелкам и сервируем к столу, предварительно украсив любимой зеленью.

---

Шаг 3: подаем салат из консервированной горбуши.

Салат из консервированной горбуши подают сразу после приготовления порциями в тарелках или в подходящей для данной цели посуде. На вкус он получается приятным, нежным, с легкой луковой горчинкой и довольно насыщенным рыбным ароматом. Само по себе кушанье весьма сытное, его можно сервировать как закуску либо основное блюдо к ужину, завтраку или второе к обеду, предварительно украсив лимоном либо свежей зеленью укропа, петрушки, кинзы, а также зеленого лука. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту:

– тем же способом готовят салат из любой другой консервированной красной рыбы;

– очень часто набор ингредиентов дополняют консервированной кукурузой, отваренным картофелем (в мундире, без кожуры), свежими или маринованными огурцами, помидорами, сладким салатным перцем или сельдереем;

– такой салат можно использовать в виде начинки для канапе или порционных корзинок;

– прекрасная альтернатива майонезу – обычное растительное масло, сметана или не очень жирные, но густые сливки;

– если после трапезы осталось немного салата, его стоит упаковать в герметичный контейнер и хранить в холодильнике, но не более 2-х дней, после этого он теряет свои вкусовые качества;

– не любите острую еду? Вместо черного перца используйте душистый, он не такой пряный на вкус, но довольно ароматный.

👌 Салат из горбуши консервированной, рецепты с фото

Если честно, рыбные консервы я покупаю редко. Но все же парочка баночек у меня всегда есть в запасе.

Учитывая, что без салата я не представляю себе обед и ужин, а времени иногда бывает просто в обрез, когда за 5 минут нужно соорудить что-то вкусное, эти баночки меня как раз и выручают.
 
В этот раз у меня была пара баночек горбуши. И одну из них я использовала, чтобы быстренько соорудить салат. Думаю, вторая тоже долго не задержится на полке 🙂
 
Интересно, что в этот раз я просто была уверена, что салат мне делать не из чего. Холодильник был пуст – там скучал один огурчик, пучок зелени и зеленый лук. Время позднее. Круглосуточный супермаркет далеко. Варить что-то нет сил.
 
В общем, так родился салат из ничего. И хочу сказать, что очень даже ничего этот салат из ничего, простите за каламбур 😉
 
Ну что, готовим?
 
Сложность – очень просто
 
Время приготовления – не больше 5 минут
 
Калорийность – 97 ккал на 100 г салата (без учета заправки)
 
Для приготовления салата с консервами из горбуши нужны такие продукты:
 

• 1 банка горбуши

• ½ банки консервированной кукурузки

• 1 свежий огурчик

• пучок зеленого лука

• заправка для салата по вкусу

 
Процесс приготовления
 
Похоже, самое сложное в этом салате – это открыть банку с консервами. Но я справилась 😉
 
Кусочки консервированной горбуши выложила в глубокий салатник. Слегка размяла вилкой, но не сильно – мне хотелось, чтобы были кусочки рыбы в салате, а не паштет.
Затем нарезала зеленый лук и отправила к горбуше.
Огурчик помыла и нарезала небольшими кубиками.
Добавила в салат.

Выложила полбаночки кукурузки.
Перемешала все.
И как обычно, у меня возник вопрос, чем же его заправить. Сам по себе салат не слишком калорийный – для моего ужина самое то. Поэтому майонезом я его не решилась заправить. Я влила неполную чайную ложечку соевого соуса и пару ложек нежирного кефира. И чуть присолила.
 
Вот и все, салатик за 5 минут готов!
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат из консервированной горбуши с рисом и яйцами

Рыбные консервы пользуются во многих семьях огромной популярностью. Консервированную рыбу часто используют для приготовления простых и очень вкусных салатов. Предлагаю приготовить салат из консервированной горбуши с огурцом, рисом и яйцами. Салатик получается аппетитным и очень вкусным. Консервированная горбуша и рис делают этот салат достаточно сытным, а свежий огурчик придаёт ему свежести и сочности. Приготовьте этот наивкуснейший салатик и вы не разочаруетесь!

Для приготовления салата из консервированной горбуши с рисом и яйцами потребуется:

майонез для заправки.

Рис тщательно промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Хорошо промытый рис переложить в кастрюлю, залить тёплой водой (в пропорции 1 стакан крупы на два стакана воды) и поставить на огонь. Как только закипит вода, уменьшить огонь до минимума, прикрыть кастрюлю крышкой и варить рис до готовности (примерно, 10-15 минут). Готовый рис откинуть на сито, чтобы дать воде стечь. Для приготовления этого салата потребуется 200 грамм варёного риса.

Банку с консервированной горбушей открыть, слить жидкость, из рыбки удалить хребты и кости. Размять горбушу вилкой (или некрупно нарезать).

Яйца отварить вкрутую (после закипания воды варить минут 10), охладить, очистить, нарезать небольшими кубиками.

Свежий огурец вымыть, нарезать небольшими кубиками.

В глубокой миске соединить отварной рис, консервированную горбушу, нарезанный огурец и яйца.

Зелень вымыть, мелко нарезать и вместе с майонезом добавить в миску с консервированной горбушей, рисом, огурцом и яйцами, посолить и хорошо перемешать салат.

Сытный, очень вкусный и аппетитный салат из консервированной горбуши с огурцом, рисом и яйцами готов. Это блюдо можно подать в одном большом салатнике или порционно, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!