Салаты и закуски к столу праздничному: Салаты и закуски к праздничному столу от Шефмаркет

Содержание

Закуски и салаты для праздничного стола

Через два дня наступит Новый год! Вы уже придумали, что будете готовить? Нет?

Без паники! Мы приготовили для вас подборку закусок и салатов для праздничного стола. Выбирайте, составляйте список продуктов и спокойно покупайте. Многие блюда можно приготовить за день, а это значит, что вам не придется накануне праздника долго стоять у плиты.

Предлагаем вам приготовить неимоверно вкусную и эффектную закуску – одну из вариаций сациви в баклажане. Такое сочетание не только улучшает вкусовые качества этого блюда, но и делает его весьма эффектным! В преддверии праздников, существенным плюсом является то, что закуску можно приготовить накануне и перед подачей лишь украсить зернами граната и зеленью!

_____________________________

На праздничном новогоднем столе одним из самых желанных и традиционных блюд во многих семьях является «Селёдка под шубой», свой, оригинальный рецепт которой есть практически в каждой кулинарной книге вашей бабушки или мамы. Мы же расскажем о том, как классический, еще советских времен, рецепт сделать более интересным и современным.

_______________________________

Домашний майонез без яиц. Этот рецепт спасет, когда гости на пороге, а любимый салат нечем заправить. 10 минут и продукты, которые всегда есть в холодильнике, и домашний майонез готов!

_______________________________

Домашняя буженина – хорошая альтернатива покупной колбасе. Станет отличным дополнением новогоднего стола в качестве холодной закуски. Готовить ее легко и просто.

Processed with VSCO with a6 preset

_______________________________

Салат Цезарь – наверное один из самых популярных салатов в нашей стране последние 20 лет. С чем его только не готовят – и с морепродуктами, например, крабами или креветками, с яйцами и даже с бужениной, беконом или грибами. У нас сегодня наиболее узнаваемый вариант рецепта – салат Цезарь с курицей.

__________________________________

Рольмопс – известная многим еще с детства закуска. Ее часто готовили к праздничному столу еще наши бабушки. Простая, но очень вкусная и нарядная! За этим необычным названием кроются закусочные рулеты из маринованной сельди, которые лучше замариновать уже сейчас и к новогоднему столу останется только достать из холодильника и красиво их сервировать!

_______________________________

Легкий в приготовлении и потрясающе вкусный салат с авокадо, креветками и сыром Филадельфия украсит ваш праздничный стол или семейный ужин. Использование салатных листьев, позволит облегчить калорийность и сохранить порционность подачи.

_______________________________

Профитроли – совершенно волшебные булочки из заварного теста, которые можно подать не только в качестве десерта или эффектного торта, но и в качестве порционной закуски. Начинки для профитролей могут быть совершенно разные, в этом рецепте мы используем сливочный сыр, красную рыбу и икру, а также такой незаслуженно забытый продукт, как печень минтая.

_______________________________

Салат из нута и клюквы – станет не только отличной альтернативой праздничному салату “Оливье” для веганов и постящихся гостей, но и украсит и обогатит ваш привычный рацион. Ведь он не только очень полезный, но и весьма питательный и вкусный!

_________________________

Любителям итальянской кухни мы посвящаем новый рецепт – баклажаны Пармеджано. Подавать можно и как закуску, и как основное блюдо. Состоит это блюдо из слоев баклажан, сдобренных томатным соусом и двумя видами сыра – моцареллы и пармезана. Дополнить блюдо можно соусом Болоньезе (мясной соус), тогда оно уже превращается в полноценный обед или ужин. Баклажаны Пармеджано хороши сразу из духовки, но не менее вкусные они и в виде холодной закуски.

________________________________

Салат “Гранатовый браслет” выглядит очень оригинально и ярко, и за счет этого, смотрится на праздничном столе привлекательно и притягивает взгляды гостей. К тому же, благодаря отличному сочетанию ингредиентов, имеет приятный вкус, не уступающий традиционным “Оливье” и “Селедке под шубой”.

_______________________________

Холодец (или по-другому студень) традиционное блюдо для праздничного стола. Кто-то готовит его из мяса птицы и украшает овощами, кто-то предпочитает холодец из субпродуктов или говядины, наш вариант холодца смешанный – из двух видов мяса. Холодец – это блюдо, которое не терпит суеты и требует достаточно продолжительного времени для приготовления, но результат однозначно этого стоит.

_______________________________

Неимоверно вкусный салат – сочетание говядины, маринованного лука и воздушного сыра с яйцом. Обязательно попробуйте! Название этого салата – “Мужские грезы”, говорит само за себя, он сытный и, в тоже время, очень интересный и вкусный. Уверены, он первый закончится на вашем новогоднем столе!

___________________________

Очень легкая в приготовлении закуска – помидоры с сыром и чесноком.

____________________________

Хотите удивить своих домашних и гостей на Новый год? Приготовьте эту необыкновенную закуску! Сельдь в горчичном маринаде с ржаными хлебцами и овощами – некая интерпретация селедки под шубой, только более полезная и красивая! Это блюдо по мотивам скандинавской кухни получается очень антуражное: кольцо из дрожжевого теста стоит на ребре и символизирует бочку, в которой солится сельдь, плюс яркая овощная палитра из свеклы, картофеля и моркови радуют глаз. Уверены, что этот рецепт закуски из сельди станет вашим фирменным!

____________________________

Гравлакс – это скандинавское блюдо из рыбы. Этот необычный вариант засолки красной рыбы, точно удивит вас и ваших гостей не только внешним видом, но и отменным вкусом.

____________________________

Новый год без салата “Оливье”, не Новый год! У каждой хозяйки есть свой «коронный» рецепт оливье, кто-то делает с колбасой, а кто-то с мясом, мы же предлагаем приготовить Оливье с куриной грудкой и необычной заправкой, которая придаст салату свою «изюминку».

Processed with VSCO with hb1 preset

____________________________

В жизни каждой хозяйки однажды случается тот самый момент, когда неожиданные гости должны появиться вот-вот на пороге, а времени на масштабные приготовления практически не осталось, да и особых деликатесов в холодильнике нет. В такие моменты, как раз, очень может пригодиться рецепт форшмака.

____________________________

Какое блюдо приходит на ум, когда мы слышим Новый год? Конечно, Оливье! Но это так банально, скажете вы, тогда мы предлагаем разнообразить подачу всеми любимого блюда, приготовим к нему профитроли, и поможет нам в этом рецепт Юлии Высоцкой, мы его немного адаптировали. Поверьте, всем понравится эта необычная подача старой доброй классики! Рецепт очень удобен тем, что сварить овощи и приготовить профитроли можно заранее, а за час до торжества, вам останется только быстро нарезать салат и красиво его сервировать.

_________________________

Очень вкусный и сытный салат с беконом, яйцом пашот и гренками в сырно-чесночном соусе!

__________________________________

Сегодня мы предлагаем вам прекрасный вариант праздничного салата с креветками и апельсином – легкий и быстрый в приготовлении, но очень эффектный, яркий и вкусный!

_________________________

Предлагаем вам приготовить легкий жульен с курицей и грибами – сочетание любимой классики, но менее калорийное за счет замены сливок молоком. Этот рецепт подойдет для новогодних и других праздников, он позволит и вкусно поесть, и оставит возможность попробовать другие блюда.

_______________________

Простой, но очень вкусный куриный салат с ананасом и соусом “карри” может украсить любой праздничный стол. Мы предлагаем подать его эффектно – в половинках плода ананаса. Попробуем?

_______________________

Фасоль – вкусный и полезный продукт, богатый белком, который так необходим нашему организму. Фасоль и блюда из нее, встречаются во многих кухнях мира: из фасоли готовят супы, паштеты, лобио, чили и многое другое. Сегодня мы готовим закуску из фасоли, которая отлично подойдет для праздничного стола, а готовить будем в мультиварке Polaris PMC 0516ADG!

_______________________________

“Так вкусно, что я готов тарелку съесть!” Теперь тарелку захотят съесть все! Еще бы, ведь приготовлена она из вкуснейшего сыра Пармезан. Сырные корзинки – это быстро, вкусно и красиво!

_______________________

После праздников часто остается много отварных яиц, помимо традиционных салатов “Селелка под шубой”, “Оливье” и “Мимоза”, им можно найти и другое применение. Мы предлагаем вам приготовить из них фаршированные яйца с грибами, луком и творогом.

___________________________

Один из самых быстрых в приготовлении салатов, так сказать палочка-выручалочка – крабовый салат.

______________________________

Предлагаем Вашему вниманию традиционный рецепт селедки под шубой. Почему под шубой? На самом деле шуба – это аббревиатура, которая расшифровывается как “Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема”, да и само блюдо как ни странно довольно молодое – презентовали его в 1918 году в таверне Богомилова.. Ну хватит истории, давайте скорее готовить!

___________________________

Бутерброды со шпротами и яйцом – вкус, знакомый еще с детства.

_______________________________

Сытный, полезный салат с картофелем и розмарином, шампиньонов, яиц, нежных шариков моцареллы и йогуртно-лаймовой заправки.

__________________________

Простой, сытный и весьма пикантный салат с тунцом и бальзамическим соусом! Рекомендуем!

__________________________

Сегодня мы представляем вам традиционный рецепт очень любимого в России салата – винегрет. Название салата происходит от французского слова vinaigrette – это соус из оливкового масла, уксуса и горчицы (vinaigre по фр. – уксус). Итак, с названием разобрались. Что же такое винегрет? Винегрет – салат, основа которого составляет отварной картофель, морковь и свекла, квашеная капуста, репчатый (зеленый) лук и соленые огурцы. Первое, что нужно помнить при приготовлении винегрета – все продукты должны быть комнатной температуры – это позволит дольше сохранить салат.

____________________________

Салат “Адриатика” – это отличное сочетание нежных компонентов с хрустящими сухариками.

______________________________

Сегодня мы расскажем Вам как готовить салат под названием “Гнездо глухаря”. Название полностью оправдывает его внешний вид. Что же касается вкуса – салат весьма сытный, поэтому он может не только украсить праздничный стол, но и стать полноценным ужином.

________________________

Альтернативный вариант подачи сырной нарезки. Быстро, вкусно и глаз радует.

____________________________

Еще один вариант быстрой в приготовлении закуски – рулеты из колбасной нарезки.

_____________________________

Легкий и вкусный салат с кальмарами.

__________________________

Новогодний стол – это не только вкусная еда и праздник живота. Это еще отличная возможность подключить к новогодней готовке детей, а что может быть лучше, чем радостный и гордый ребенок? Давайте попробуем сегодня пригласить своих детей на кухню и займемся увлекательным делом – готовкой. Сегодня будем готовить снеговиков.

__________________________

Рулеты из лаваша и красной рыбы

_________________________

Куриный салат с яблоками и сельдереем, лёгкий и вкусный салат, который прекрасно дополнит ужин и украсит праздничный стол.

_____________________________

Этот рецепт настолько удачен и прост, что мы уверены: теперь ни один ваш праздник или семейные посиделки не пройдут без острой закуски из баклажанов.

_____________________________

Для праздничного застолья рекомендуем подавать яичный салат с авокадо в маленьких тарталетках.

Автор публикации

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Олеся Фисенко

Рецепты вкусных салатов на праздничный стол на скорую руку

Рубрика: Статьи

Каждый праздник сопровождается обилием весёлых моментов, радостных событий, хорошим настроением и гостеприимством хозяев. Но основу праздника составляют не только радушие и положительные эмоции, но и вкусно накрытый праздничный стол.

Ведь именно за столом в праздничные дни проводится большее количество времени. Поэтому он в обязательном порядке должен не только порадовать, но и удивить гостей. Особое место на праздничном столе отводится закускам и салатам.

Они помогают утолить малую толику голода в ожидании горячих блюд. Многие хозяйки задумываются над тем, какие же салаты приготовить на стол, чтобы он смотрелся одновременно праздничным и привычным для всех.

На все эти вопросы вы найдёте ответы в нижеприведённых рецептах, которые помогут не только вкусно и сытно накормить гостей, но и выделить праздничный стол в качестве шедевра кулинарного искусства.

1.Салат Цезарь. Ни для кого не является секретом, что салат Цезарь обладает не только весьма интересной историей своего появления, но и потрясающим вкусом.

Этот итальянский салатик способен удовлетворить гастрономические пожелания и потребности большей части гостей. Он приятен на вкус, обладает нежной структурой и лёгок в приготовлении.

Для создания кулинарного шедевра под названием «Салат Цезарь» потребуется лишь шесть основных ингредиентов, которые идеально дополняют друг друга в обоюдном их сочетании.

Вся изюминка салатика заключается в его сочетании. Нежно подрумяненный хлеб отлично гармонирует с овощами. Эта холодная закуска может служить как самостоятельное, так и дополнительное блюдо к гарнирам.

Даже самый привередливый гурман не сможет отказать себе в удовольствии полакомиться этим творением великой кухни. На сегодняшний день существует много вариаций приготовления салата Цезарь.

Мы вам представляем классический, который поможет выразить в полном объёме кулинарные таланты хозяйки и её гостеприимность.

2.Салат Оливье. Этот салатик является одной из наиболее популярных холодных закусок ещё со времён существования Союза Советских Социалистических Республик. До сегодняшнего дня без него не обходится ни одно застолье.

Несмотря на то что появилось большое количество вариаций приготовления Оливье, этот салат является наиболее вкусным именно в классическом варианте, который и представлен на обозрение в нашей статье.

Хоть Оливье и является известным и давно испробованным салатом, с каждым разом он умудряется восхищать своим неповторимым вкусом. Особенностью его является способность к насыщению. Благодаря основным компонентам блюда, даже маленькая порция этого салатика способна утолить голод.

Это русское блюдо давно привело в восторг наших европейских соседей и на сегодняшний день остаётся одним из самых востребованных и любимых салатов на праздничном столе.

Приготовление блюда занимает относительно немаленькое количество времени. Но даже это не может спровоцировать людей отказаться видеть на своих праздничных столах, всеми любимый салат Оливье.

3.Селёдка с маринованным луком. Является классикой. Это достаточно универсальное и простое в приготовлении блюдо. Но несмотря на свою простоту способно украсить не только обыденный и повседневный стол, но и праздничное застолье.

Готовится селёдочка с маринованным луком достаточно просто и быстро. Послужит отличной закуской к пиву или водочным изделиям. Отлично сочетается с отварным и жареным картофелем.

Селёдочку с луком можно преподнести гостям в совокупности со свежими овощами, зеленью или гарниром на ваш выбор. Это блюдо может служить отличной альтернативой селёдке под шубой при учёте недостатка времени на приготовления салатика.

При подаче лучше украшать зеленью и слайсами из чёрного хлеба.

4.Салат с консервированным тунцом. Никто не сможет поспорить, что морепродукты отлично украшают застолье. И использовать их можно не только в качестве декорирующих продуктов.

Одним из таких продуктов является консервированный тунец, поражающий своим тонким и весьма нежным вкусом. В природе тунец является рыбой, но обладает некой особенностью — в нём совершенно отсутствует запах рыбы.

Поэтому салатик на основе этого водного представителя отлично придётся по вкусу любителям рыбки. А в сочетании с нежнейшими помидорами черри и листьями салата, это блюдо окажет фурор на праздничном столе и приведёт в восторг всех присутствующих гостей.

Не стоит потом удивляться, что большинство из них будут просить рецепт этого кулинарного изыска. Несмотря на то что все компоненты закуски можно найти непосредственно на полке любого холодильника, вкусом он обладает поистине божественным.

5.Салат с морепродуктами. Для ценителей креветок сложно придумать лучшую закуску. Но важным аспектом является не только наличие приятного вкуса, но и пользы и у салатика.

Основные его компоненты насыщены витаминами и минеральными веществами, способными восполнить дефицит полезных веществ в человеческом организме.

Салат с морепродуктами весьма выгодно подчеркнёт праздничный стол, а в сочетании с белым вином эта закуска окажется незабываемой для большинства присутствующих.

6.Крабовый салат. Эта закуска отлично подходит для любителей «жирненьких» салатиков. Основной заправкой его является майонез, поэтому он весьма питателен и калорийный. Но не это не останавливает многих полакомиться им на праздник. Ведь даже парочка лишних килограммов не является причиной отказываться от такой вкусняшки.

Крабовый салатик отлично гармонирует с рыбными блюдами или пастой. Он оттеняет вкус любого гарнира, поэтому является универсальным. Не требует обилия дорогостоящих продуктов, времени и трудовых затрат на его приготовление.

7.Греческий салат. Это блюдо также можно назвать классическим на праздничном застолье. Особенным его делают продукты с уникальным вкусом: зелёные оливки и сыр «Фета».

Сочетание этих компонентов со свежими овощами обладает весьма приятным вкусом. Салатик получается очень лёгким и быстро воспринимается и усваивается организмом.

Закуска обладает весьма интересной историей. И если в нашей стране этот салат входит в число элитных, то во многих странах она называется просто деревенским и приравнивается к нашему овощному.

Отлично гармонирует с шампанским, белым и красным вином. Подходит практически под все гарниры, особенно мясные изделия. Его лучше готовить, если на праздничном столе предусматривается наличие жирного мяса, такого как свинина или говядина.

Свежие овощи и оливки помогут стабилизировать работоспособность пищеварительной системы.

Закуски на праздничный стол — рецепты с фото на Повар.ру (2089 рецептов праздничных закусок)

Печеночный торт 4.6

Печеночный торт — красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт — это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. …далее

Добавил: Chepel 01.06.2012

Говядина, маринованная в водке 4.2

Этот рецепт из разряда «нетрудоёмкий» — минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит! …далее

Добавил: Маришка Т. 26.01.2019

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.5

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Холодец классический 4.3

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2016

Печеночный торт из куриной печени 4.6

Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.02.2016

Сугудай 4.6

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово «свежей». Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2016

Русский рыбник 4.6

Хочу поделится с вами старинным рецептом приготовления русского рыбника. Это очень вкусный пирог, в который можно положить абсолютно любую рыбу. Всех секретов я не знаю, но некоторые вам открою! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.11.2017

Фаршированная сельдь 4.6

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2019

Паштет из кальмаров 5.0

Чудесный паштет к завтраку для всей семьи. Очень интересно, необычно и вкусно! Сытно, но при этом не нагружено. Удивите своих близких паштетом с кальмаром! …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Печеночный рулет 4.7

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.02.2016

Сырный рулет на Новый год 4.5

Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.11.2016

Куриный рулет в домашних условиях 4.3

Куриный рулет в домашних условиях – это отличная закуска, которая идеально подойдет как к праздничному застолью, так и к обычному семейному ужину. Уверена, такой рулет понравится и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.02.2017

Рийет из скумбрии 4.8

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) — это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.11.2018

Закуска «Белые тюльпаны» 4.7

Красивая закуска станет отличным дополнением к праздничному столу в честь 8 марта или дня рождения. Классический вариант — сыр и чеснок, а там можно придумать массу вариантов. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.12.2018

Карпаччо из курицы 4.0

Любители копченостей наверняка знают, что такое карпаччо, а для остальных я поясню, — это тонко нарезанные кусочки мяса, которые чаще всего подаются к алкогольным напиткам в качестве закуски. …далее

Добавил: Dashuta 14.06.2014

Сациви из курицы простой 4.8

Сациви — ароматный ореховый соус, который настаивается с мясом птицы и подается как холодная закуска. Сациви — блюдо грузинской кухни, а грузины знают толк в мясных блюдах со специями. Попробуйте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.06.2016

Новогодние волованы с сыром и грибами 4.3

Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.11.2018

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром 4.7

Праздничная закуска из шампиньонов с куриным фаршем, сыром и жареным луком. Очень сочная и нежная начинка в грибах никого не оставит равнодушным. Это блюдо «улетит» со стола одним из первых! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.03.2016

Рулетики из молодых кабачков 4.6

Рулетики из молодых кабачков — очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.08.2018

Кучерикас 4.5

Кучерикас — это баклажаны запеченые с сыром, творогом и зеленью! Традиционное греческое блюдо. Получается неожиданно вкусно и самодостаточно! Рука так и тянется за ещё одним баклажаном. Приглашаю! …далее

Добавил: Натали 10.09.2018

Печеночное суфле с шампиньонами 4.1

Нежное печеночное суфле с целым грибочком внутри, запеченное в духовке! Необыкновенно вкусно! Хочется съесть ещё и ещё одно. А готовится очень просто! Будет отличной закуской на праздничный стол! …далее

Добавил: Натали 18.09.2018

«Мужская» закуска 5.0

Почему «мужская»? Конечно потому что сытная, мясная и с сыром. Всё как любят мужчины! Но попробовать, без сомнения, нужно всем! Ведь закуска не только вкусная, но и очень интересная. …далее

Добавил: Натали 01.11.2018

Фасолевый паштет на крекерах 5.0

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить «Фасолевый пашет» и еще ароматнейшие острые крекеры на основе томатной пасты и аджики, специй. Все будет очень вкусно, пикантно, заходите! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.01.2019

Рулет из индейки с морковью 4.5

Из двух бедер индейки можно приготовить вкуснейшую холодную закуску для четырех человек. Для сочной начинки возьмите морковь, чеснок, острый соус и сыр. Охлажденный рулет нарезается тонкими ломтиками. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.01.2019

Сморреброд 5.0

Сегодня хочу предложить вам рецепт сморреброда. Это традиционный датский бутерброд. Думаете это слишком просто? Не делайте поспешных выводов, в Дании приготовление такого бутерброда — целое искусство. …далее

Добавил: Мелисса 27.01.2019

Куриные маффины с сыром 4.4

Вашему вниманию — великолепная закуска, куриные маффины с сыром. Готовится довольно просто, однако на любом званом ужине или праздничном столе она будет смотреться очень органично. …далее

Добавил: Giggs 26.03.2014

Селедочное масло 4.7

Наверное, все знают, какой вкусной может быть закуска из селедки с маслом. Но не все умеют ее готовить. Сегодня я покажу вам, как просто и быстро сделать пару баночек вкуснейшей закуски! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.06.2016

Буженина «Новогодняя» 4.8

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите… …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Селедка под шубой (роллы) 4.8

Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата «Селедка под шубой». Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.03.2017

Говяжий язык в духовке 3.7

Даже самый обычный вареный язык – уже сам по себе деликатес, а если его еще и запечь, да в ароматной соусе, тогда блюдо станет более чем изысканным. Я расскажу, как приготовить говяжий язык в духовке. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.03.2017

Форшмак еврейский классический 3.6

Сегодня мы говорим о закусках, которые широко известны в мире. Я расскажу вам, как приготовить форшмак классический еврейский вкусно и оригинально. Корни этого блюда берут именно из еврейской кухни. …далее

Добавил: Татьяна Семина 09.02.2018

Пикантный свекольный мусс с селедкой 4.6

Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Мясные буханки с сюрпризом 5.0

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные буханки с сюрпризом. Внутри которых вареная морковь, а в фарше — кукуруза. Всё получилось красиво и вкусно! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2018

Летний овощной рулет из кабачка 4.3

Нежный и сочный овощной рулет из кабачкового теста. В сезон летних овощей — отличная легкая закуска и для будничного, и для праздничного стола! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.08.2018

Закуска «Елочка» 5.0

Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! …далее

Добавил: Натали 24.10.2018

Закуска «Шампиньоны в беконе» 4.5

Новогодний стол требует ярких закусок, причем ярких не только внешне, но и на вкус. Копченый бекон, сыр «Радомер», шампиньоны, в итоге отличная закуска! Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.10.2018

Холодная закуска из скумбрии 5.0

Замечательная закуска из скумбрии с отварными яйцами и маринованными огурцами отлично подойдет к столу в будни и праздники. …далее

Добавил: Зоя Шунина 20.12.2018

Мясные кексы 5.0

Рецепт мясных кексов с начинкой из грибов и сыра. Вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и для повседневного меню, и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.12.2018

Рулет из фасоли 5.0

Вкусная и сытная закуска из цветной фасоли и сливочного масла в виде рулета. Подавать можно на завтрак, полдник или в качестве дополнительной закуски к первому блюду, с ломтиком багета и зеленью. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.01.2019

Нет ничего проще приготовления вкусных закусок для праздничного застолья. Например, аппетитные бутерброды или канапе готовятся всего пару минут, а закончатся они еще до начала самого праздника. И только от вашей фантазии зависит, из чего можно сделать закуску на праздник.

Если это бутерброды, то они могут быть с маслом, сыром, колбасой, килькой, икрой и морепродуктами. А крохотные канапе можно делать из нескольких продуктов, скрепляя их шпажкой или зубочисткой.

Можно поэкспериментировать над подачей канапе и сделать их в форме лодочки, ежика или человечка. Обязательно украшайте ваши закуски зеленью (например, петрушкой или укропом). Также существует просто огромное количество и других простых рецептов закусок на праздничный стол. Например, можно не полениться и приготовить роллы из блинчиков, роллы из крабовых палочек, рулеты из лаваша и курицы. Подается закуска чаще всего на огромном разносе или тарелке и отлично сочетается с вином или шампанским.

Закуски к праздничному столу – 18 вкусных закусок на праздничный стол, рецепты закусок

Любой праздничный стол традиционно ломится от обилия самых разных закусок, как горячих, так и холодных. Готовя закуски к праздничному столу, старайтесь соблюсти некое равновесие: если основное блюдо будет из мяса, приготовьте закуски из птицы или рыбы, а если главным блюдом на вашем праздничном столе будет курица, не дублируйте её в салатах и рулетах.

Закуски к праздничному столу

Рулеты из лаваша с сёмгой или форелью

Ингредиенты:
300 г сёмги или форели,
100 г сливочного масла,
1 лист тонкого лаваша,
зелень.

Приготовление:
Сёмгу вместе со сливочным маслом измельчите в блендере. Добавьте зелень по вкусу. Намажьте полученную массу на лаваш, отступив с одной стороны примерно 10-15 см. Сверните рулет так, чтобы последний оборот был пустым лавашем (так ничего не вытечет и не пропитается).

Блинчатые роллы №1

Ингредиенты:
12 тонких блинчиков,
400 г куриной грудки,
250 г твёрдого сыра,
300 г шампиньонов,
сливочное масло,
соль, перец, острый соус – по вкусу.

Приготовление:
Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до готовности на быстром огне. Посолите и поперчите. Грибы также нарежьте и обжарьте сначала на сухой сковороде до полного испарения жидкости, затем добавьте масло и готовьте до золотистой корочки. Сыр натрите на тёрке. На блинчики выложите слоями грибы, куриное мясо и натёртый сыр, полейте острым соусом и сверните в плотные рулеты. Выложите на противень и запеките до золотистой корочки. При подаче нарежьте наискосок.

Блинчатые роллы №2

Ингредиенты:
1 слабосолёная сельдь,
4 яйца,
12-14 тонких блинчиков,
сметана, зелёный лук, петрушка или укроп – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте филе сельди мелкими кубиками. Яйца натрите на тёрке. Зелень измельчите. Соедините все ингредиенты и заправьте сметаной. Выложите начинку на блинчики и сверните рулетом. При подаче разрежьте на 2-3 части.

Роллы из лаваша с крабовым мясом

Ингредиенты:
4 листа тонкого лаваша,
250 г крабового мяса (или крабовых палочек),
250 г сметаны,
5 варёных яиц,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Сложите два листа лаваша и промажьте верхний лист сметаной. Засыпьте его рубленой зеленью, накройте третьим листом и тоже смажьте сметаной. Посыпьте мелко нарезанным крабовым мясом. Накройте следующим листом лаваша, смажьте его сметаной и посыпьте натёртыми на крупной тёрке яйцами. Сверните в плотный рулет, заверните в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на 1-2 часа. При подаче нарежьте наискосок на ломтики. Вариантов начинок довольно много, вы можете использовать отварное мясо, грибы, сыр, творог или приготовить роллы с рыбной начинкой. Вместо сметаны можно использовать майонез (в идеале – домашний).

Отличные закуски к праздничному столу можно легко и просто приготовить из обычного тонкого лаваша.

Рулетики из куриной грудки с копчёным сыром

Ингредиенты:
1 куриная грудка,
200-250 г бекона,
300 г копчёного колбасного сыра,
кетчуп, соевый соус – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте грудку пластами и отбейте. На каждую пластинку куриного мяса положите брусочек копчёного сыра и сверните в рулет. Нарежьте бекон тонкими полосками и заверните в них рулеты из курицы. Смешайте кетчуп и соевый соус, смажьте рулеты и уложите их в форму. Поставьте запекаться при температуре 200°С в течение 20-25 минут.

Куринное мясо одно из самых доступных, а вариантов приготовить вкусные закуски к праздничному столу из курицы бесчисленное множество.

Курица в беконе под медовым соусом

Ингредиенты:
1 большая куриная грудка,
400 г бекона,
1 ст.л. обычной горчицы,
1 ст.л. крупнозернистой горчицы,
1 ст.л. жидкого мёда,
2 ст.л. лимонного сока,
молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте грудку вдоль на полоски толщиной в 1 см. Обмотайте каждую полоску беконом и выложите в форму для запекания. Соедините горчицу, мёд и лимонный сок, добавьте перец и смажьте рулетики. Поставьте запекаться до румяной корочки в горячую духовку.

Курица в кармашках

Ингредиенты:
1 упаковка слоёного теста,
400-500 г куриного мяса,
1 морковь,
3 луковицы,
1 ст.л. яблочного уксуса,
специи, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Куриное мясо нарежьте кубиками, добавьте натёртую на крупной тёрке морковь, нарезанный кубиками лук, перемешайте, всыпьте специи по вкусу, соль, перец и яблочный уксус. Оставьте мариноваться на 1 час, а лучше на ночь. Пластинки готового теста раскатайте в длинную ленту и нарежьте на квадраты (всего 16). На каждый квадрат выложите начинку, поднимите уголки и защипайте в виде конвертика. Выложите на смазанный маслом противень и запеките в течение 25-30 минут.

Мясной хлебец

Ингредиенты:
350 г копчёного мяса или колбасы,
400 г фасоли в собственном соку или отварной,
100 г сыра,
100 г майонеза,
3 яйца,
1 стак. муки,
1 ч.л. соды,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте копчёное мясо и сыр кубиками, смешайте с зеленью и фасолью. Яйца взбейте со сметаной и майонезом, добавьте муку и соду, перемешайте. Выложите в форму и поставьте выпекаться при температуре 180°С в течение 30-40 минут.

Крокеты из курицы на шпажках

Ингредиенты:
500 г куриного филе,
1 яйцо,
1 ст.л. кукурузной муки,
1 сладкий жёлтый перец,
100 г помидоров черри,
соль, острый молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Куриное филе измельчите при помощи блендера, добавьте яйцо, соль и перец, кукурузную муку и вымесите фарш. На посыпанной мукой доске раскатайте крокеты величиной с грецкий орех. Обжарьте их во фритюре в течение 3 минут до золотистого цвета, выкладывая маленькими партиями, чтобы крокеты были полностью покрыты маслом. Готовые крокеты выложите на бумажные полотенца для удаления излишков жира. Сладкий перец нарежьте на квадраты величиной с крокеты. Нанижите на деревянные шпажки крокеты, перемежая их квадратами сладкого перца и целыми помидорами черри.

Рыбные шарики в клубочках

Ингредиенты:
400-500 г филе рыбы,
1 луковица,
1 желток – для смазывания,
1 упаковка слоёного теста,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Филе рыбы измельчите в блендере вместе с луком, посолите и поперчите по вкусу. Из фарша скатайте шарики величиной с грецкий орех. Пласты теста разморозьте, раскатайте и нарежьте на полоски толщиной 1 см. Оберните полосками теста рыбные шарики наподобие клубочков, смажьте желтком и запеките при температуре 200°С в течение 25-30 минут.

Куриный закусочный торт

Ингредиенты:
400 г куриной грудки,
3 сладких перца,
1 пучок шпината,
200 г нежирного творога,
2 белка,
зелень, соль, перец, молотая паприка – по вкусу.

Приготовление:
Измельчите куриную грудку в блендере, посолите и поперчите по вкусу. Перец нарежьте тонко и потушите на растительном масле. Остудите. Изрубите зелень и шпинат. Творог взбейте с белками и добавьте молотую паприку. Форму для выпечки выстелите бумагой для выпечки, выложите по дну и бокам формы фарш, формируя бортики. Затем положите тушёный перец, поверх него шпинат и зелень и залейте творожной массой. Поставьте форму в духовку, нагретую до 220°С, сначала на нижний уровень на 15-20 минут, затем поместите на верхнюю решётку и запекайте до румяной корочки.

Мясо в мешочках

Ингредиенты:
450 г говядины,
450 г свинины,
1 крупная луковица,
2 моркови,
2 баклажана,
300 г картофеля,
7 листов тонкого лаваша,
оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, красный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мясо мелкими кубиками и обжарьте до готовности на масле. Не пересушите мясо! Добавьте морковь, нарезанную мелкой соломкой, и лук мелкими кубиками и потомите несколько минут под крышкой. Баклажаны очистите, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к мясу. Перемешайте и тушите до полной готовности. Перед окончанием тушения посолите и поперчите по вкусу. Картофель нарежьте кубиками и обжарьте до золотистой корочки на отдельной сковороде. Один лист лаваша разрежьте на ленты. Начинку разделите на 6 частей и уложите на листы лаваша. Соедините края лаваша в виде мешочка и завяжите лентой. Поставьте в духовку, нагретую до 160-180°С, на 20-30 минут.

«Копчёная» рыба по-домашнему

Ингредиенты:
3 свежемороженых скумбрии,
1 л воды,
3 ст.л. соли,
1 ½ ст.л. сахара,
2 ст.л. сухой чайной заварки (чёрный чай без ароматизаторов),
2-3 горсти луковой шелухи.

Приготовление:
Рыбу вычистите, удалите хвосты и головы. Приготовьте рассол, доведите его до кипения, остудите и процедите. Подготовленные тушки скумбрии выложите в рассол, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 4 дня, переворачивая её 2 раза в день. Затем вытащите из рассола, переложите в плотно закрывающуюся тару и поставьте в холодильник.

Сыр по-домашнему

Ингредиенты:
1 л кефира,
1 л молока,
6 яиц,
4 ч.л. соли,
1/3 ч.л. красного острого перца,
1 зубчик чеснока,
1 пучок зелени.

Приготовление:
В кастрюлю влейте молоко и кефир и поставьте на огонь. Прогрейте и влейте взбитые с солью яйца. Доведите до кипения и варите, помешивая, на небольшом огне в течение нескольких минут до отделения сыворотки. Снимите с огня, дайте немного остыть и добавьте измельчённую зелень, чеснок, пропущенный через пресс, и красный перец. Вы можете добавить сушёную паприку, тмин или другие специи на свой вкус. Вылейте массу в дуршлаг, застеленный марлей, и завяжите узлом. Дайте сыворотке стечь и положите под гнёт. Поставьте в холодильник на ночь. Такой домашний сыр отлично сморится на бутербродах или в качестве самостоятельной закуски.

Заливное в формочках

Ингредиенты:
300 г мяса,
20 г желатина,
2 моркови,
1 луковица,
2 варёных яйца,
мозговая кость для бульона,
лавровый лист, перец горошком, соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:
В воду положите мозговую кость и варите на медленном огне в течение 2-3 часов, затем положите нарезанное мясо, лук и морковь и варите 1 – 1 ½ часа. За 15 минут до готовности добавьте лавровый лист, перец и соль. Замочите желатин в 150 мл холодной воды и дайте набухнуть. Процедите бульон, отлейте 500 мл, добавьте желатин и доведите до кипения, но не кипятите. Отделите белки от желтков и нарежьте их кубиками. Морковь также нарежьте кубиками. Смешайте мясо, белки и морковь. В формочки вылейте немного бульона и дайте застыть. Затем выложите зелень, залейте бульоном и остудите. Затем разложите мясо с белками и морковью и залейте формочки доверху. Поставьте в холодильник до полного застывания.

Не выбрали что приготовить, обязательно загляните в наши рецепты.

Лариса Шуфтайкина

Рецепты овощных салатов для праздничного стола

При составлении праздничного меню самое главное не наготовить много сытных блюд и закусок. Подача легких овощных салатов на праздничный стол перед главным блюдом идеальна – гости не успеют наесться, но и ожидание горячего не будет слишком утомительным.Очень просто обычный салат из овощей выложить слоями или же простой горкой. А потом, пофантазировав, украсить его зеленью петрушки, укропа, грибами или оливками по своему вкусу. И при всем этом получить очень яркое и запоминающееся овощные салаты на праздничный стол.

Ну а если, Вы немного знакомы с карвингом, то украшение блюд для Вас будет простым делом, а сколько красоты гостям достанется.

Рецепты овощных салатов на праздничный стол

1. Картофельный салат слоеный

Ингредиенты для овощного салата:
Приготовление салата на праздничный стол:Морковь и картофель вымыть с использованием жесткой губки, а затем отварить до готовности. После остужения очистите их и натрите крупно на терке. Чтобы подготовленные овощи не заветрились, пока вы будете готовить салат дальше, накройте их пищевой пленкой.

Сладкие перцы вымойте и вырежьте из них среднюю часть. Огурцы после мытья обсушите, и вместе с перцем нарежьте тонкой соломкой. Яйца сварите вкрутую, затем остудите, а после очистите и измельчите с помощью острого ножа в крошку.

Выберите плоское широкое блюдо и слоями укладывайте подготовленные ингредиенты, при этом каждый слой не забываем смазывать майонезом:

1-й – картофельный;

2-й – морковный;

3-й – огуречный;

4-й – с перцем;

5-й – яичный.

Последний слой также можно промазать майонезом и украсить зеленью и кусочками отварной моркови. Легкость и минимальная калорийность в блюде гарантирована, кушайте и получайте удовольствие.

Попробуйте еще салат из вареной картошки

2. Грибной салат

Это овощной салат получается очень вкусным и сытным. Легко готовится и к тому же совсем из простых продуктов.

Необходимые продукты: Процесс приготовления грибного салата из овощей:Картошку и яйца отвариваем. Картошку для салатов всегда варите в «мундире» и подсоленной воде, так она лучше будет чиститься. Шампиньоны нарезаем соломкой. Огурцы и вареные, но остуженные и очищенные яйца с картошкой, режем кубиками. Все измельченные продукты кладем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем. При подаче на стол гостям этот салат можно подавать порционно, а как, вы узнаете в этой статье. Или же украсить его целенькими грибочками и зеленью.

Этот рецепт овощного салата тоже порадует своей простотой.

3. Овощной салат из кукурузы

Кукурузный салат — мечта хозяек. Открыл, слил, закинул и перемешал. Вот и все.

Ингредиенты:
Приготовление:Вскрываем все баночки и сливаем с них жидкость. Она нам совершенно ни к чему. Содержимое баночек высыпаем в салатник. К ним добавляем чеснок, выдавленный через давилку и сухарики. А вот майонез мы будем добавлять в наш салат прямо перед подачей на стол, чтобы сухарики не успели им пропитаться и оставались продолжительное время хрустящими.

Праздничный стол украсит и этот салат с зеленым горошком.

4. Яблочный салат с овощами

Продукты для салата с яблоком: Приготовление яблочного салата из овощей:Предварительно вымоем овощи, фрукты и зелень. После хорошенько просушим их, лишняя влага в салате не нужна. Салат режем поперек тонкими полосками, в виде лапши. Затем измельчаем зеленый лук. На крупной терке обрабатываем огурец, редис и яблоко. Складываем все ингредиенты в чашку, добавляем соль, перец, майонез и перемешиваем. Подавать на стол в красивом блюде и украшенным розочкой из редиса.

Вкусный и полезный салат со свеклой для праздника.

5. Овощной салат с нектарином

Простой овощной салат удивит Вас необыкновенным сочетанием вкусов. Здесь горчинку придает руккола и сладкую нотку вносят помидорки черри. А нежный нектарин оттеняет весь букет персиковым вкусом.

Нам потребуется для салата:
Для заправки: Процесс приготовления:Листья латука промываем в холодной воде, высушиваем и рвем кусочками в миску. Стебли сельдерея моем и нарезаем полудольками, добавляем в миску к латуку. У пучка рукколы отламываем стебли, они нам не нужны. Вымытые листья рвем к обработанным ингредиентам. Черри тоже моем и сушим, далее нарезаем четвертинками и отправляем в миску. Нектарин для нашего салата лучше взять недоспелый, по твердости схожий с яблоком. Фрукты моем и нарезаем кубиками.

Для заправки чистый укроп нужно нарезать очень мелко. Кладем его в мисочку, к нему добавляем чеснок, раздавленный в чеснокодавилке. Поливаем их лимонным соком и растительным маслом. Хорошенько перемешиваем.

В большой миске салат солим, перчим и заправляем нашей заправкой, к столу подаем в красивом блюде.

Обязательно попробуйте нежный и аристократичный салат с груушей и голубым сыром.

6. Слоеный салат из овощей

Ингредиенты:
Приготовление:Картофель для салата лучше отварить в мундире. Отваренные овощи и яйца чистим и трем на терке. Соленые огурцы предпочтительнее нарезать соломкой. Измельченные ингредиенты укладываем в салатник слоями в следующе последовательности:

1-карофель

2-морковь

Покрываем сеткой майонеза

3-огурцы

4-картофель

Опять сеточка из майонеза

5-яйцо, слой последний без майонеза.

Украшаем листьями петрушки и ромашками из вареной моркови. Затем отправляем в холодное место на пару-тройку часов.

В дополнение к этому рецепту приготовьте салат из свежей капусты с кинзой.

7. Постный салат с фасолью и кукурузой

Продукты для постного салата:
Процесс готовки:Баночки с фасолью и кукурузой вскрываем, сливаем с них жидкость. Вымытый перец освобождаем от сердцевины и режем кубиками. Огурцы нарезаем небольшими квадратными кусочками. Измельчаем лук и зелень. Укладываем в красивый салатник, солим, перчим и заправляем маслом.

Еще один рецепт яркого овощного салата.

Как видите, простые рецепты простых салатов с овощами тоже могут украсить стол на праздник и удивить всех своим ярким видом и приятным вкусом.

рецепты с фото и видео

Закуски на праздничный стол являются неотъемлемой частью каждого торжества. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей, порадовать вкусными блюдами и, может быть, поделить рецептом с подругой. Ведь что как ни еда приносит нам массу удовольствия, особенно если она полезная, лёгкая и сытная.

Перечень закусок разнообразен и, что весьма удобно, множество ингредиентов хранятся в нашем холодильнике. Желательно все продукты приготовить заранее, потому что каждый отдельно взятый продукт является неотъемлемой частью любого блюда.

Закуски бывают как холодные, так и горячие, что следует учитывать как при подаче к столу, так и во время приготовления. Горячие закуски займут чуть больше времени.

Приготовление закусок именно на праздничный стол требует большого терпения, потому что мало приготовить блюда, нужно уметь красиво его преподнести. Поэтому для того, чтобы произвести на гостей не только «вкусовой эффект», но и эмоциональный, следует более аккуратно относиться к сервировке.

Яичный рулет с плавленым сыром и чесноком

Вкусное и лёгкое блюдо, способное украсить любой стол. Яичный рулет обладает удивительной способностью – можно максимально экспериментировать с начинкой. В этом рецепте мы используем плавленый сыр и чеснок, что придаёт блюду нежный и экстравагантный вкус.

Ингредиенты:

Основа (омлет):
Яйца 6
Майонез 150 г
Мука 1 ст. л.
Полутвердый сыр 150 г.
Черный молотый перец
Соль
Растительное масло (чтобы смазать форму).

Начинка:

Плавленый сыр 3 шт.
Чеснок 3 шт.
Укроп
Майонез 100 г.
Специи (соль, перец)

Приготовление:

Подготавливаем продукты, которые понадобятся нам в самом начале: яйца, чеснок, сыр, майонез, мука, масло и перечисленные в списке ингредиентов специи.

В отдельной миске взбиваем яйца.

Добавляем майонез, мука, натёртый сыр, соль, молотый перец. Для того чтобы придать закуске необычный вкус, а также декоративно украсить, можно добавить сладкий перец, изначально порезанный на мелкие кубики.

Стелим на противень пергамент, тщательно промазываем его маслом. Выливаем на противень полученную нами смесь и запекаем в раскалённой духовке от 5 до 7 минут при температуре 180°С.

Пока основа запекается, натираем плавленый сыр и нарезаем очищенный чеснок, добавляем измельчённый укроп, майонез и всё перемешиваем.

Смешиваем сыр и чеснок, добавляем майонез. На ваше усмотрение, можно добавить специи.

Приготовившийся в духовке омлет с максимальной аккуратностью отделяем от пергамента. Ничего не сгибаем, оставляем в целости.

Обмазываем подготовленной начинкой (шаги 5-6) по всей поверхности, а затем аккуратно сворачиваем, плотно прижимая. Оставляем наш рулет в холодильнике на 25-40 минут.

Нарезаем яичный рулет на мелкие кусочки.

Мешочки с фаршем из слоёного теста

Не только очаровательная, но и вкусная закуска, которая приятно удивит всех гостей. Небольшой список простых ингредиентов, немного усилий, 30 минут времени и у вас имеется оригинальная закуска к праздничному столу! Готовьтесь к расспросам подружек о рецепте этого блюда.

Ингредиенты:

Фарш из индейки 150 г (однако, если отсутствует индюшиный, можно заменить другим)
Лук зелёный 1 пучок
Перец белый молотый 1 щепотка
Соль 2 щепотки
Тесто слоёное бездрожжевое 275 г

Приготовление:

Подготавливаем слоёное тесто, фарш и лук.

Так как фарш готов, нам остаётся добавить мелко нарезанный лук, а также соль и перец по вкусу. Получившуюся массу тщательно перемещать.

Тесто раскладываем и нарезаем на небольшие квадратики. Идеальный вариант – 9×7 см.

В небольших количествах выкладываем фарш на середину квадрата.

Когда фарш разложен, собираем края теста к центру, получается небольшой мешочек.

Перед тем, как отправить наши чудесные мешочки в духовку, на всякий случай можно связать их кулинарной ниточкой. Обычно тесто держится достаточно плотно, но если времени до начала торжества остаётся мало, дабы избежать такого казуса, можно воспользоваться этим советом.

Смажем мешочки яйцом и поставим в разогретую до 200°С духовку на полчаса.

Жюльен из филе индейки и шампиньонов в булочке

Оригинально, просто и со вкусом. Рецепт этой закуски принесёт хорошее настроение не только вашему желудку, но и всем гостям. Достаточно немного постараться и удивительная горячая закуска уже украшает ваш праздничный стол!

Ингредиенты на 10 порций:

Булочка бутербродная 10 шт.
Куриное филе 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
Сливочное масло 35 г. (1,5 ст. л)
Мускатный орех 0,25 ч. л.
Мука пшеничная 1 ст. л.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Молоко 300 мл.
Соль 0.75 ч. л.
Сыр твёрдый 300 г
Шампиньоны свежие 500 г

Приготовление:

Для работы подготовим булочки. Для того, чтобы было удобно, срежем верхушку и вырежем изнутри мякоть. Подготовленные булочки убираем в разогретую до 200°С духовку минут на 10-15. (По окончании времени оставить в стороне остывать)

Пока булочки румянятся в духовке, подготовим начинку. Очистим лук и нарежем кубиками, далее – обжариваем на сковородке, предварительно смазанной подсолнечным маслом.

Нарежем филе маленькими кусочками. Когда луг слегка подзолотился, добавляем мясо, солим и перемешиваем. Пока обжаривается филе, нарезаем шампиньоны, мелко.

Когда мясо будет практически готово, мы добавим шампиньоны. Обжариваем несколько минут до момента, когда шампиньоны ужарятся и уменьшатся в размерах. После – добавляем сливочное масло и муку, всё хорошо перемешиваем.

Добавляем орехи, заливаем молоком и перемешиваем. Обязательно посолить. Когда начинка загустеет, посыпаем потёртым заранее сыром.

Когда сыр слегка расплавится, подготовленную начинку аккуратно складываем в булочки. Вновь посыпаем сверху сыром.

Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке до момента, когда сыр расплавится (около 4-5 минут).

Салат с крабовыми палочками и красной икрой в тарталетках

Праздник должен удивлять! Салат в тарталетках оригинально заменяет обычные бутерброды. Невероятно простая закуска, которая не только украсит стол, но и порадует всех гостей.

Ингредиенты:

Песочные тарталетки 10-12 шт
Красная икра 6 ч.л.
Крабовые палочки 100 гр.
Яйца 2 шт.
Консервированная кукуруза 4 ст. л.
Мак кондитерский 1 ч.л.
Майонез 3 ст.л.
Зелёный салат

Приготовление:

Крабовые палочки заранее разморозим, яйца отварим вкрутую и остудим.

Яйца и крабовые палочки режем кубиками и складываем в отдельной миске. Добавим кукурузу, мак, соль и перец по вкусу и заправим всё это майонезом. Перемешаем.

Чтобы украсить нашу закуску, положим на дно тарталетки по 3-4 листочка зелёного салата, а уже после приступим к равномерному распределению салата по тарталеткам чайной ложкой.

Заканчиваем нашу закуску последним штрихом – разложением по тарталеткам красной икры.

Вкусно, аппетитно, красиво, а самое главное – просто!

Бутерброды с салатом из крабовых палочек, огурцов и плавленого сыра

Кто заедает салат хлебом, тот просто не пробовал бутерброд с салатом! Оригинально? Не то слово! А как приятно будут удивлены гости, попробовав эту закуску! Бегите за добавкой…

Продукты (на 4 порции):

Батон 200 г
Крабовые палочки 100 г
Огурец свежий 1 шт.
Сыр плавленый 90 г
Укроп свежий 2 веточки
Масло сливочное 10 г
Майонез 3 ст. ложки
Соль по вкусу

Приготовление:

Нарезаем огурец мелкими кубиками (кожуру можно оставить). Крабовые палочки также нарезаем кубиками. Перемешиваем два ингредиента.

Натираем плавленый сыр (для лучшего результата желательно заранее дать сыру настояться в морозилке минут 15-20).

Измельчаем укроп и добавляем в миску. Солим по вкусу и заправляем всю начинку майонезом.

Ломтиками нарезаем батон и слегка подсушиваем с каждой стороны на разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом.

Аккуратно намазываем начинку на прожаренные ломтики хлеба. Можно украсить укропом.

Закуска с сыром и ветчиной

Одна их самых простых и традиционных закусок к праздничному столу. Пока ваши гости поднимаются по лестнице и разуваются в прихожей… вы уже можете приготовить сытную и вкусную закуску к столу.

Ингредиенты:

Ветчина 300 г
Сыр 200 г
Майонез 3 ст. л.
Чеснок 3-4 зубчика

Приготовление:

Натираем сыр и кладём в отдельную миску. Нарезаем ветчину тонкими ломтиками.

Очень мелко нарубаем чеснок и добавляем его к сыру. Заправляем всё майонезом и перемешиваем.

На каждый кусочек ветчины чайной ложкой аккуратно кладём нашу сырно-чесночную начинку. Закручиваем рулетик и закрепляем его шпажкой для канапе или же зубочисткой.

Оставим закуску в холодильнике на полчаса, чтобы она хорошенько пропиталась и настоялась.

Закуска из лаваша с крабовыми палочками и сыром

Лаваш – весьма оптимальный вариант для любого стола. Один из простых вариантов – крабовые палочки и сыр. Довольна останется и хозяйка, и гости, попробовав это чудо.

Ингредиенты на два рулета:

Лаваш 2 листа
Плавленый сыр 175 г.
Крабовые палочки 240 г.
Яйца 4 шт.
Огурцы 2 шт. (можно использовать солёный огурец)
Пучок зелени

Приготовление:

Отвариваем яйца, остужаем, очищаем и натираем на мелкой тёрке. Крабовые палочки как и зелень мелко нарезаем. Очищаем огурцы и режем тонкими полосочками.

На столе раскладываем один лист лаваша. Тщательно промазываем всю его поверхность плавленым сырком.

Посыпаем поверхность нарезанными ранее крабовыми палочками, яйцами, огурцами и зеленью.

Аккуратно сворачиваем лаваш в рулет и отправляем в холодильник на один час, чтобы он хорошенько пропитался. Так будет легче нарезать рулет перед тем, как подать на стол.

Канапе с ананасами, куриной грудкой и апельсинами

Ну что может быть интереснее и чудеснее, чем закуска на шпажках? Идеальный вариант для праздника! Достаточно лишь подготовить нужные ингредиенты, найти симпатичные шпажки и украсить стол чудо закуской!

Ингредиенты:

Куриное филе 1 шт.
Ананас 3-4 колечка
Апельсин 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Специи для мяса (по вкусу)
Мята сухая 3 веточки
Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Очищаем и моем куриное филе, добавляем приправы по вкусу: соль, перец, приправу к мясу.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и кладём мяту с чесноком.

Кладем на сковороду куриное филе и обжариваем вместе с чесноком и мятой до золотистой корочки.

Убираем чеснок и мяту, когда на филе появляется золотистая корочка.

Перекладываем филе в духовку и готовим мясо 20 минут при 180°С.

Очищаем апельсин, разделяем на дольки и разрезаем кубиками. Также нарезаем ананас.

Остывшее куриное филе также нарезаем кубиками.

Последний штрих: берем шпажки (или зубочистки), накалываем кусочки нарезанного ананаса, затем апельсина, кусочек курицы, ещё раз добавляем ананас и завершаем кусочком курицы.

Аппетитные и необычайно вкусные канапе с ананасами, курицей и апельсинами готовы.

Пикантная закуска на чипсах

Оригинальная холодная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Вкусная начинка идеально сочетается с чипсами. Похрустим?

Продукты:

Помидор 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Сыр твердый 100 г
Зелень укропа 100 г
Майонез 100 г
Маслины 50 г
Чипсы (крупные, одинаковой формы) 10 шт.

Приготовление:

Нарезаем помидор мелкими кубиками, следом измельчаем укроп и складываем в одну миску. Добавляем тёртый чеснок и сыр. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Аккуратно выкладываем начинку на чипсы чайной ложкой.

Накладывать начинку на чипсы следует исключительно перед подачей на стол, иначе чипсы размокнут и всё блюдо потеряет свою «хрустящую изюминку».

Готовую закуску можно украсить маслинами.

Бутерброды со шпротами

Сочные, яркие и вкусные бутерброды со шпротами станут самыми популярными из всех закусок на вашем праздничном столе! Сочетание хрустящего хлеба, нежнейшей начинки и, конечно же, выразительного вкуса рыбы. Что может быть прекраснее, чем это весьма традиционное блюдо?

Ингредиенты:

Батон нарезанный 15-18 ломтиков
Шпроты 190 г
Яйца вареные 3 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Помидоры черри 5-7 шт. + для украшения (по желанию)
Майонез 150 г
Лук зеленый 1 небольшой пучок
Петрушка свежая 1 небольшой пучок
Укроп свежий 1 небольшой пучок
Салат листовой (по желанию) — для украшения

Приготовление:

Заранее нарезанные ломтики батона подсушим на сухом противне в духовке при 200°С в течение 15-20 минут. Также можно сделать это на сковороде, смазав её сливочным маслом и обжаривая до золотистой корочки. Впрочем, самый оптимальный вариант – прибегнуть к помощи тостера.

Мелко нарежем зелень: лук, укроп и петрушку.

Сварим яйца вкрутую, остудим, очистим и в отдельной миске раздавим вилкой до состояния мелкой крошки. Перемешаем вместе с нарезанной зеленью.

Намажем полученной начинкой ломтики поджаренного хлеба, слоем около 1 см.

Приступим непосредственно к бутербродам. На каждый кусочек хлеба выкладываем 1 кружочек огурца и помидоры, 2 рыбки. Для красоты добавим веточку укропа сверху.

Салат с сухариками «Королевский»

Быстрый, сочный и оригинальный салат станет настоящим украшением на вашем праздничном столе. Сухарики придадут особый вкус и… хруст. Готовится максимально быстро и состоит из минимального числа продуктов.

Ингредиенты на 4 порции:

Яйца куриные 4 шт.
Крабовые палочки 240 г
Сыр твердый 300 г
Сухарики 100 г
Чеснок 2-3 зубчика
Помидора 1 шт
Лимон (сок) 0,5 шт.
Майонез (по вкусу)
Перец чёрный

Приготовление:

Яйца отварим, охладим, очистим и нарежем кубиками вместе с крабовыми палочками и помидором. Складываем всё в миску.

Сыр натираем на крупной тёрке, а чеснок – на мелкой. Всё добавляем в миску.

Посыпаем перцем все ингредиенты, порезанные и сложенные в миске. Выдавливаем сок лимона. Добавляем ложку майонеза, по вашему желанию, и всё тщательно перемешиваем.

Сухарики в салат следует добавлять непосредственно перед подачей к столу, иначе они размокнут и не будут ощутимы.

Закуска из помидоров, плавленого сыра и яиц

Каждый из нас пробовал эту закуску, ведь она считается поистине традиционной на любом праздничном столе! Изысканная начинка из сыра и яиц на дольке помидора… незаменимый вкус потрясающего и простого блюда.

Ингредиенты:

Помидоры 1-2 шт.
Сыр плавленый 90 г
Яйцо 1 шт.
Чеснок 1 долька
Укроп свежий 1 пучок
Майонез 1 ст. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на тёрке вместе с плавленым сыром. (Чтобы сыр лучше натирался, нужно положить его в морозилку на 15-20 минут).

Добавить натёртый чеснок и мелко порубленный укроп. Заправить майонезом и тщательно перемешать.

Вымыть помидоры, нарезать кольцами и выложить на отдельную тарелку.

Аккуратно поместить сырную начинку поверх помидоров.

Закуска с сыром и крабовыми палочками на крекерах

Не знаете чем удивить гостей? Пикантная начинка на крекерах точно сведет с ума (конечно же, в хорошем смысле) своей простотой и вкусом. Вам не раз придётся бегать за добавкой…

Ингредиенты:

Помидоры 2 шт.
Крабовые палочки 100 г.
Сыр плавленый 90 г
Чеснок 2 зубчика
Укроп 1 пучок
Перец чёрный молотый
Майонез 2 ст. л.
Печенье-крекер (не сладкое) 100 г

Приготовление:

Мелко нарезаем крабовые палочки и плавленый сыр (для большего удобства желательно подержать в морозилке 15-20 минут). Маленькими кубиками нарезаем помидоры. Всё перемешиваем.

Добавляем к начинке мелко нарезанный укроп и тёртый чеснок. Посыпаем перцем. Заливаем майонезом и перемешиваем.

Получившуюся закуску с крабовыми палочками, сыром, чесноком и майонезом аккуратно распределяем на крекеры, до 1 столовой ложки на 1 крекер.

Праздничную закуску украшаем веточкой укропа.

Картофельные оладьи с лососем

Ни один праздничный стол не обходится без картофеля, но залог настоящей хозяйки – преподнести обыденное блюдо оригинально и вкусно! В нашем случае картофель послужит главным ингредиентом для приготовления оладий. Украсив сие блюдо сметаной и лососем, мы получим изысканное, сытное и весьма симпатичное блюдо!

Ингредиенты:

Картофель 500 г.
Лук репчатый 1 головка
Лук красный 1 головка
Яйцо 1 шт.
Мука 3 ст.л.
Сметана 200 г.
Копчёный лосось 200 г.
Растительное масло
Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Картофель моем, очищаем и натираем на тёрке. Тщательно отжимаем, перемешиваем и снова отжимаем. Мелко нарезаем репчатый лук и добавляем в картофель. Взбиваем яйцо и добавляем в картофель вместе с мукой. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Выкладываем наше картофельное тесто небольшими порциями на сковороду как на оладушки. Жарим по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Сразу же после того, как наши оладушки приготовятся, можно положить их на бумажную салфетку, чтобы всё лишнее масло пропиталось, а уже после складывать на отдельную тарелку.

Готовые оладья складываем на тарелке, обмазываем сметаной. Затем кладём немного красного лука, нарезанного полукольцами и ломтик рыбы.

Лаваш с сыром и зеленью

Лаваш идеально подходит для приготовления самых разнообразных закусок. В качестве начинки можно использовать множество продуктов – все они будут прекрасно сочетаться в лаваше. В нашем случае мы будет использовать сыр и зелень. На удивление простое и вкусное блюдо!

Ингредиенты на 5-6 порций:

Лаваш 3 шт.
Плавленый сыр 250 г
Зеленый лук 1 пучок
Укроп 1 пучок
Лимон 0,5 шт.

Приготовление:

Мелко нарезаем лук и укроп. Добавляем тёртый плавленый сыр и тщательно перемешиваем.

Выдавливаем сок из половины лимона в миску с сыром и зеленью, снова хорошенько перемешиваем.

Выкладываем лист лаваша и намазываем поверх полученной смесью тонким слоем.

Закручиваем лаваш, обматываем фольгой и отправляем в холодильник на 1 час пропитываться.

Тарталетки с креветками и сыром

Аппетитная, интересная и весьма изысканная закуска. Идеально подходит для праздничного стола, если ваша цель не только вкусно накормить, но и удивить гостей! Тарталетки с самыми разнообразными начинками – лидер среди закусок.

Ингредиенты на 10 порций:

Креветки 250 г
Яйца 4 шт.
Сыр моцарелла 150 г
Перец болгарский 0,5 шт.
Чеснок 1 шт.
Тарталетки 10 шт.
Икра красная 100 г
Майонез (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление:

Вскипятить, подсолить воду и добавить креветки, варить до готовности, около 10 минут. Затем аккуратно очистить. Вкрутую отварить яйца, остудить и очистить.

Нарезаем яйца и перец кубиками, добавляем к ним креветки и тёртый сыр, а также измельченный чеснок. Всё заливаем майонезом и тщательно перемешиваем.

Наполняем тарталетки начинкой и подаём к столу!

Закуска «Рафаэлло»

Назовите мне хотя бы одного человека, кто не любит «Рафаэлло». Но когда до десерта далеко, можно удивить гостей поразительно вкусными и оригинальными сырными шариками в крабовой стружке! Блюдо, которое должно радовать глаз абсолютно на каждом праздничном столе, ведь это не только красиво и вкусно, но и невероятно просто!

Ингредиенты:

Крабовые палочки 200 г
Сыр 200 г
Яйца 4 шт.
Чеснок 5 Зубчика
Майонез 3 ст. л

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую, остужаем, очищаем и натираем на маленькой тёрке. Далее в отдельную миску натираем сыр и чеснок.

Перемешиваем в отдельной миске яйца, сыр и чеснок. Добавляем майонез.

Натираем на тёрке крабовые палочки, складываем в отдельной миске.

Столовой ложкой берём смесь яиц, сыра и чеснока и сваливаем всё в небольших размеров шарики.

Обваливаем наши шарики в крабовой стружке и отправляем на 30 минут в холодильник.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Вкусные салаты и закуски к праздничному столу — Готовлю быстрее оливье!

Один из самых любимых праздничных салатов многих людей — это салат с куриной грудкой и грибами. Он действительно очень вкусный, но если его еще и сложить более оригинально, в виде пышного букета цветов, то им вы удивите самых привередливых своих гостей. Эти вкусные салаты и закуски к праздничному столу настолько просты в приготовлении, но вместе с тем настолько интересно и величественно выглядят. Он точно станет вашем коронным блюдом. А ваши гости точно запомнят его надолго!

Этот вкусный салат еще называется Букетом роз, и он частенько бывает на столах тех хозяек, которые любят слышать комплименты от гостей. Мы расскажем, вам, как приготовить вкусные салаты на Новый год и на любой другой праздник. Оно точно затмит оливье! Берите ручку и быстрее записывайте рецепты праздничных салатов.

Легкий салат на праздничный стол «Букет роз»

Для приготовления этого вкусного салата — новинки будет нужно:

250 г куриного филе
2 отварные свеклы
5 яиц
1 луковица
200 г твердого сыра
250 г шампиньонов
5 блинов
100 г грецких орехов
2 зуб. чеснока
400 г майонеза
соль, перец по вкусу
листья салата для декора

Как приготовить необычный салат на праздничный стол

Шаг 1. Отварите яйца и куриное филе. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте его на сливочном масле до прозрачности, а затем добавьте к луку нарезанные грибы. Обжаривайте до тех пор, пока из грибов не испарится вся влага.

Шаг 2. Отварное филе курицы нарежьте небольшими кубиками. Орехи измельчите с помощью ножа или в ступке, смешайте с куриным мясом. Яйца нарежьте небольшими кусочками, добавьте к курице и орехам, тщательно перемешайте.

Шаг 3. Сыр натрите на крупной терке, добавьте к остальным ингредиентам. Охлажденные грибы отправьте туда же, посолите салат по вкусу и заправьте майонезом (можно заменить легким натуральным йогуртом). Тщательно перемешайте. Основа легкого салата на Новый год готова!

Шаг 4. Чеснок и свеклу натрите на мелкой терке, заправьте майонезом.

Шаг 5. Намажьте блины свекольной начинкой, аккуратно сверните в плотные рулеты и нарежь кольцами шириной 3,5–4 см.

Шаг 6. На дно разборной формы для запекания уложите нарезанные блинные рулеты начинкой вверх.

Шаг 7. Поверх блинов равномерно распределите куриный салат, слегка утрамбовывая его. Отправьте форму в холодильник на 3–4 часа.

Шаг 8. Отсоедините охлажденный вкусный салат от стенок формы с помощью ножа, сверху уложите листья салата и переверните форму на тарелку для праздничной подачи на стол.

Шаг 3. Аккуратно уберите стенки формы и сними дно. В щели между блинами уложите немного салата, имитируя листья роз. Эффектное блюдо готово отправиться на стол!

Этот оригинальный салат на праздничный стол с блинчиками и курицей очень похож на букет нежно сиреневых роз, просто глаз не отвести! Кстати, таким же способом можно легко украсить классическую «Селедку под шубой», и даже фруктовый салат, только вот блины в этом случае нужно будет испечь сладкие, а в качестве начинки может выступить варенье или молочный крем. Готовьте с удовольствием, угощайте гостей, такие вкусные салаты и закуски к праздничному столу всегда в помощь и не забудьте поделиться рецептом с друзьями!

Салатов, закусок к празднику. Простые салаты к праздничному столу. Салат «Мужская прихоть».

Праздничный салат «Два сердца»

Удивите своих гостей сказочно красивым и безумно вкусным салатом! Уверен, что равнодушных не останется))

Слои:
1) Картофель + растительное масло + лук
2) Рассол
3) Отварная курица
4) Чернослив (на пару)
5) Отварить шампиньоны и обжарить с луком
6) Свежий огурец
7) Яйцо
8) Сырая морковь (мелко натертая) с чесноком
9) Сыр (мелко натертый)
10) Грецкий орех (мелко нарезанный)
11) Гранат
После каждого слоя тонкая сетка майонеза.

Если вы собираетесь подавать булочки на хлебной тарелке, поместите блюдо в левый верхний угол салата, прямо над вилками. Поместите нож для масла по диагонали на форму для хлеба, используя ручку с правой стороны и лезвие вниз. Ставя посуду, поставьте бокал для красного вина прямо над обеденным ножом. Слева от красного стакана стоит чашка с водой; справа белое стекло. Рядом с стаканом с водой стоит бокал с шампанским.

При подаче десерта поставьте чашку с блюдцем и чашку кофе перед бокалами.Поместите десертную вилку вдоль верхнего края сервировочной тарелки зубцами в сторону стаканов. Установите десертную ложку параллельно десертной вилке, а чаша ложки должна быть направлена в противоположном направлении.

Праздничный слоеный салат «Долька апельсина»

Оригинальный на вид и очень вкусный салат обязательно украсит любой праздничный стол. Попробуйте и убедитесь сами!

Состав:
морковь — 2 шт. большие,
куриных яиц — 4 шт.,
луковица — 1 голова,
куриного филе — 300г,
маринованных грибов — 200 г (масса нетто, без рассола),
твердого сыра — 150 г,
чеснока — 3 зубчика,
майонеза

Приготовить соль и перец в спиннинговый набор или в солонку. Вы также можете использовать солонку, представляющую собой небольшую емкость с крошечной ложкой. Если у вас есть нестандартные соломинки и шейкер для перца, поместите их над обеденной вилкой.

Идеальная праздничная атмосфера: как организовать гостевую вечеринку

Когда вы закончите настройку каждого места, не забудьте поместить красивую карточку места с именем вашего гостя в верхнем левом углу стола или в середина китая.Определив правильную рассадку, вы сможете сгруппировать своих гостей в соответствии с их общими интересами или уникальными личностями. Создание правильной рассадки на основе ваших собственных знаний об ужине будет способствовать взаимодействию между гостями и поддерживать веселую и веселую атмосферу в течение всего вечера.

Салат слоеный «Капля воды»

Состав:
1 банка тунца
150 гр. рис (круглый)
1 шт. огурец средний
1 шт. луковица
1/2 части лимона
70 гр.сыр (любой твердый)
3 шт. яйца
майонез, соль, перец по вкусу.

Слоеный салат «Мой Генерал»

Вкусный и красивый слоеный салат. Рекомендовать!

Состав:
100г твердого сыра
4 яйца,
2 отварные моркови,
2 отварные свеклы,
отварное мясо, чеснок, майонез.

Почетные награды получают те, кто принадлежит к определенному месту жительства в семье. Это могут быть пожилые гости, гости с выдающейся карьерой или другими важными достижениями, или те, кто отмечает в этом году важное событие, например, повышение по службе или особую годовщину.

Гости с уникальными личностями

Люди со схожими интересами часто собираются вместе на общественных собраниях. Это отличный способ для хозяев и гостей завязать разговор и произвести впечатление друг на друга. Гости, которые любят производить впечатление в разговоре, должны сесть рядом с теми, кто любит выслушивать идеи других людей. Избегайте сидения с двумя людьми, которые могут в конечном итоге конкурировать друг с другом за разговор и внимание. Выявление характеристик и тенденций ваших гостей — отличный способ узнать, как и с кем они будут лучше всего взаимодействовать.

Рыбный пирог

Необходимые продукты для готового торта высотой 7-8 см и диаметром у основания 19 см:
Рыба слабосоленая (форель / лосось) — 500 г,
Вареная яйца — 4 шт.,
Рис отварной — 4-5 ст. л.,
Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка.

Как разместить гостей на официальном обеде

Чтобы избежать путаницы, ожидая, что на обеденный стол для вечеринки придут более шести человек, вы должны прикрепить визитки на каждую крышку, чтобы указать гостям, где им следует сесть.Правая сторона хозяина считается почетным местом за столом. Владелец должен помочь даме справа от сиденья, прежде чем он сядет на свое место. Все джентльмены должны сделать то же самое с девушками справа от них. Хозяева и почетный гость могут расположиться по разные стороны стола.

Праздничные обеденные столы, которые вдохновляют

Если есть два хозяина, каждый из них должен сидеть на противоположных концах стола. Если возможно, расположите гостей поочередно: мужчина и женщина-мужчина.В организации важно то, что гости должны иметь возможность общаться с людьми, которых они не часто встречают ежедневно. Вступайте в супружеские пары друг на друга или за разными столами. Поскольку они уже проводят большую часть своего времени вместе, настройка должна позволить им взаимодействовать с другими людьми. Однако молодожены и встречающиеся пары часто сидят рядом. Всегда размещайте гостей там, где они чувствуют себя наиболее комфортно. Обращайте внимание на пожилых гостей или людей с особыми потребностями и выполняйте их запросы.

Это позволит вам общаться и общаться со всеми гостями.
Организаторы должны позаботиться о том, чтобы их гости были довольны и развлечены.
Это, однако, не жесткое правило.

Впечатляющая неподвластная времени элегантность для вашего ужина с использованием более традиционного дизайна для вашего стола.

Для сливок: Мягкий сыр «Филадельфия» — 100 г,
Сметана — 4 ст. л.,
Майонез — 4 ст. л.,
Желатин — 8 г

Для украшения: Зелень и Красная икра.

Салат «Принцесса»

Ингредиенты на 6 порций:
консервированный лосось — 1 банка (консервы можно заменить ~ 200 г вареной или запеченной форели или лосося),
1 маленькая луковица или половина средней луковицы
вареных яиц — 5-6 штук,
сыра «Русский» — 150-200 г,
1 крупных или 2 средних яблока
кукурузы консервированной — 0,5 банки,
лимонного сока — 1 чайная ложка,
майонеза,
соли,
свежемолотых перец
для украшения
слабосоленый лосось или форель — 200-300 г,
икра красная — 1 столовая ложка (по желанию)
вареные перепелиные яйца — 1-2 шт,
сливочный сыр — 3-4 столовые ложки (по желанию),
петрушка или укроп

В этой обстановке рождественские цвета — красный, зеленый и желтый — используются при выборе посуды, салфеток, салфеток и украшений.Хотя скатерти может и не быть, красные салфетки и салфетки дополняют лакированную деревянную поверхность стола, а также защищают его от любой горячей пищи или жидкости, которую можно подать. Теплое окружающее освещение добавляет аппетитности этой обстановке.

Создайте идиллический праздник в деревенском стиле с этим простым, но очаровательным столом, на котором кусочек сушеной листвы сочетается с деревенскими оранжевыми и желтыми ягодами. С простыми украшениями желудка в каждом блюде, это заведение подчеркивает естественный характер дизайна.Стеклянная посуда и белый фарфор излучают простую элегантность, а красные салфетки выделяют посуду.

Бангладешский салат

Этот салат — старинный семейный рецепт, одна из модификаций известного салата «Мимоза», которым когда-то поделилась с мамой ее босс. Мы полюбили этот салат и прижились в нашей семье. Рецепт был немного изменен, чтобы удовлетворить вкусы нашей семьи, но название осталось прежним. Изюминка этого салата — использование консервов в масле (пробовал с консервами в з / с — оказывается не то).Это тоже должно быть масло, хотя на первый взгляд может показаться, что масло жирное, лишнее и т. Д., Но это не так. Здесь все «по делу и по теме». Если вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта, вы не разочаруетесь. Он очень приятный и нежный. Рекомендовать!

Этот современный стол, идеально сочетающий стиль и функциональность, отличается минималистской элегантностью, которая обеспечивает незаметный вид на стол.Голубые и гравированные хрустальные кубки декоративны и функциональны, а серебряное кольцо для салфеток и серебряная сосна добавляют праздничной атмосферы за столом. Успокаивающая цветовая гамма, созданная белой скатертью и синим стеклом, дает вам современный взгляд на зимнее Рождество.

Продукты:
рис (сырой) 4 ст. л.
яйцо 5-6 шт.
рыбных консервов (требуется в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка
яблоко 1 шт.
луковица 1 шт. (маленький)
масло 80 г
майонез 200 г
сахар 1 чайная ложка
лимонный сок 1 ст. л.

Салат «Грибной пенек» # 1

Состав:
-4 моркови (отваривать)
-3 картофеля (отваривать)
-3 зеленых яблока (кислые)
-4 яйца вкрутую
-150 г отварных грибов ( У меня шампиньоны в собственном соку)
-300 г отварного куриного филе
-10 грецких орехов
-майонез по вкусу
-соль по вкусу
-листники салата и оливок (по желанию для украшения)

Создание идеальной сервировки стола и его размещение вдумчивое отношение к гостям — это две важные составляющие, обеспечивающие приятное пребывание родным и близким.С помощью нашего руководства по настройке рождественского стола вы можете превратить любой банкет в праздник, который определенно стоит запомнить.

Мы будем праздновать Шведское Рождество 24-го, а затем — Английское Рождество 25-го, а также каждый день подавать очень вкусные блюда и напитки. В оба дня у нас будут люди, которые будут праздновать вместе с нами. Это большая работа — готовить в один день для семи человек, а затем еще для восьми, но в конце концов, это Рождество, и для меня все дело в единстве, дружбе и взаимном праздновании.25-е число будет традиционным английским обедом — жареная индейка, жареный пастернак, морковь и ростки, сосиски, завернутые в бекон, подливка, клюквенный соус, и все это покрыто буквами a и c. 24-е будет традиционным шведским жюльбордом — маринованной селедкой, фрикадельками, сосисками, вареными яйцами, твердым и мягким хлебом, вареным картофелем, каврингой, салатом из свеклы и всем имбирным пряником и пирожными.

Салат «Грибной пенек» №2

Состав:
Для блинов:
Молоко — 250 мл.
Яйца — 2 шт.
Мука.
Соль.
Паприка — 1-2 чайные ложки
Репчатый лук — 1 средняя луковица.
Зелень (петрушка) — по вкусу.

Для салата:
Картофель отварной — 2 клубня.
Морковь отварная — 2-3 шт.
Яйца — 3 шт.
Грибы маринованные (опята)
Ветчина — 200 — 300 гр.
Майонез.
Зелень (укроп, петрушка)
Для оформления:
Сыр плавленый мягкий.
Яйцо — 2 шт.
Опята маринованные.
Зелень (укроп, петрушка).

Новые салаты: «Тиффани» с курицей

Добавьте к этому, чтобы уловить правильный момент, и все будет выглядеть немного оптимистично, поэтому благодарите доброту за простые вещи, такие как салат из свеклы, который можно смешать всего за несколько минут. Вы можете сделать это накануне. Нет, поцарапайте его, вы должны сделать это накануне, так как ночью цвета станут более насыщенными, и блюдо будет намного эстетичнее. Бездушные ненавистники мира — не стесняйтесь пропустить это. Если вы не являетесь его поклонником, то это блюдо не изменит вашего мнения, но если вы после этого, оно станет чудесно легким, ярким, полезным и свежим дополнением к традиционно крахмалистым и богатым углеводами блюдам.

Салат «Коралловый браслет»

Этот салат родился как вариант знаменитого салата «Гранатовый браслет» с копченой курицей и зернами граната, только вместо курицы у меня копченая рыба, а вместо граната — икра … Салат , конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и вкус у него замечательный.

Счастливых и здоровых! ~ 3 крупных очищенных и вареных свеклы 1 лук 1 яблоко Granny Smith ~ 250 г Йогурта или простого йогурта, профильтрованного через кофейный фильтр в течение часа для удаления излишков жидкости ~ 3 ст.Майонез соль и перец по вкусу. … Вам нужны идеи для вечеринок и салатов. Эти рождественские бокалы и салаты — отличный выбор. Многие из них являются фаворитами за столиками по всему миру в самое прекрасное время года.

Эти новогодние бокалы и салаты обязательно украсят ваш праздничный стол! От традиционного пушистого картофельного пюре до мандаринового салата и всего остального! Приготовьте особенный рождественский ужин, не разбивая банк! На Рождество есть что-то вкуснее картофельного пюре за обеденным столом.Это, безусловно, лучший рецепт.

Состав:
— свекла — 1 шт.
— авокадо — 1 шт.
— огурцы маринованные — 2 шт.
— яйцо вареное — 3 шт.
— рыба горячего копчения — 200 г
— лук (по желанию) — 1 шт.
— майонез
— икра красная — 2 ст. л.

Икорный торт — креветки

стандартный рецепт — внесите изменения в рецепт и украсьте сами по вкусу …

Настоящий салат «Оливье»

Многим семьям нравится вкус сладкого картофеля на Рождество.Это нужно сделать для вечеринки в этом году. Посмотрите на это и наблюдайте, как ваши гости радостно вздыхают. Вы большой поклонник кукурузы в любое время года? Это идеальный гарнир для новогодней елки в этом году.

Сейчас пора немного отдохнуть, и вы можете это сделать. Этот простой, но вкусный рецепт просто обезумит даже тех, кто не ест салаты. Давайте поговорим о чем-то уникальном и вкусном в качестве рождественского ужина. Они порадуют всех ваших гостей!

Состав:
круглый пшеничный хлеб — 1 буханка
варено-замороженные креветки — 50 шт.
Криль консервированный — 300 г
икра минтая или мойвы — 200 г
икра лососевая — 50 г *
масло сливочное — 250 г>
(по желанию сливочное масло можно заменить сливочным сыром)
зелень укропа — 1 пучок
лимон — 1 шт. .
карри
молотый красный перец, соль по вкусу
петрушка (если украсить)

Счастливый китайский салат

Мы все были похожи на тарелку вокруг праздничного стола. Благодаря этому восхитительному рецепту ваши гости даже не поймут, что едят брюссельскую капусту… Хотите что-нибудь супер милое и вкусное на праздники за вашим столом? Это печенье «Герцогиня» — именно то, что заказал шеф-повар.

Салаты, безусловно, являются второстепенными в большинстве праздничных меню на День Благодарения и Рождества. Но они могут создать приятный контраст во вкусе и текстуре ужина и поэтому важны для всего меню. Подавайте хрустящий зеленый салат, используя одну из великолепных расфасованных салатных смесей, и перелейте заправку из бутылки в симпатичный контейнер, чтобы поставить на стол.Или выберите один из моих замечательных рецептов праздничного салата ниже, заменив осенние и зимние фрукты на летние.

Салат Нептун

Салат необычайно нежный и вкусный.

Состав:
— креветки — 300 гр.
— калмарс — 300 гр.
— крабовые палочки — 200 гр.
— 5 яиц
— 130 гр. красная икра
-майонез

Салат «Царские забавы»

Просто, вкусно и вкусно!

Состав:
яиц — 5 шт.
сыр -100 г
лосось малосольный -200 г
сл. масло — 100 г
майонез

Салат слоеный «Сердце»

Мужу очень понравился этот салат! Очень вкусно!!!

Салат уложен слоями (с майонезом) в форме сердца:
(все ингредиенты мелко нарезать)
1. крабовые палочки
2. огурец свежий
3. креветки (отварные с солью и специями)
4. яичные белки
5. яичные желтки + укроп
6. помидоры (без семян)
7.авокадо (сбрызнуть лимонным соком)
8. Разложить тонкие ломтики лосося так, чтобы не было промежутков.
Украсить сливочным сыром по-филадельфийски и икрой.

Слоеный салат с курицей, изюмом и грецкими орехами

Изюм в салате очень хорошо сочетается с курицей и грецкими орехами. Салат действительно невероятно вкусный, нежный, свежий, хрустящий!

Состав:
Куриное филе отварное — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Морковь — 3 шт.
Капуста пекинская — 200-300г
Яйца — 3 шт.
Сыр — 200 г
Изюм — 150 г
Грецкие орехи — 150 г
Пучок укропа, майонез

Слоеный салат с копченой курицей, черносливом и грибами

Я нашел рецепт в журнале очень-очень давно , внес свои изменения и теперь я часто готовлю этот салат для праздничного стола, он очень нравится гостям
Недавно что-то забыл про него, но вспомнил, когда листал кулинарную тетрадь
Салат вкусный, сытный, но удивительно гармоничный, украшение салата придумала сама.Угощайтесь!

Состав:
Копченая курица — 400 г
Чернослив — 100-150 г
Грецкие орехи — 100 г
Морковь — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Яйца — 4 шт.
Сыр (твердый) — 300 г
Шампиньоны — 250 г
Соль, майонез, 1 ст. л. масло растительное для жарки
Половина свежего огурца, 3 ст. л. хорошо нарезанные грецкие орехи, веточка петрушки и клюква для украшения (по желанию)

Слоеный салат с авокадо и ветчиной

Состав:
Авокадо — 1 шт.
Сыр (твердый) — 200 г
Яйца — 4 шт.
Ветчина — 300г
Огурцы — 2 шт.
Зеленый горошек (замороженный) — 200г
1 крупный болгарский перец
Майонез, пучок петрушки

Праздничный слоеный салат с копченой курицей, черносливом и сыром

Салат получается очень нежным, сочным. Особенно мне понравилось сочетание копченой курицы с черносливом и нежного сыра в верхней ноте .. Мммм … Восторг!

Состав:
Курица копченая (я взяла филе) — 400-500 граммов
Картофель — 4 средних кусочка
Морковь — 2 средних
Чернослив — 100-150 граммов (без косточек)
Майонез — 100-150 граммов
Грецкие орехи — 150 граммов
Яйца — 4 штуки
Немного соли
Форма съемная

Закусочная «Наполеон»

Нежная, очень вкусная закуска… Торт готовится легко и быстро, едят с удовольствием. Основная «хитрость» в использовании творога. Вкус отличный!

Продукция:
готовое слоеное тесто или готовые коржи
морковь 2шт.
1 зубчик чеснока
яйцо 3 шт.
рыбных консервов в с / с (горбуша, тунец, сайра) 250 г
майонез
творожный сыр «карат» с креветками 140 г

Лосось

Рецепт придумали попутно))

Состав:
филе лосося слабосоленое (посолила, добавила коньяк, придающий вкус лосося) — 250 — 300 г,
авокадо — 1 шт.,
свежих огурцов — 1 шт.,
листьев пекинской капусты,
болгарского перца (красного и желтого) — по ½ каждого,
яиц — 3 шт. (только белок, желтки отправлены в салат с треской),
сыра твердого (я взяла Olterman 17%) — 50 — 80г,
сливочного сыра Альметте — 2 — 3 ст. ложек, креветок
(маленькие, отварить со специями в сильносоленой воде и очистить)) — 200-300 г, икра
, кедровые орехи, майонез.

Салат «Букет роз»

Казалось бы, ну а что еще можно сделать с банальной селедкой под шубой? Оказалось, можно! А как интересно! Я увидела это в журнале и бросилась готовить, хорошо и на то была причина.Сама по себе «шуба» уже вкусная, а блинчики дарят нежность, но выглядит она вообще так потрясающе!

Состав:
1 филе сельди
1 вареная морковь
2 вареных картофеля
3-4 вареных яйца
1 маленькая луковица
зелень

Салат с ветчиной, индейкой и грибами

Ингредиенты:

Шампиньоны — Ветчина — 300 г
Филе индейки — 300 г
Яйца — 4 шт.
Огурцы — 2-3 шт.
Сыр (твердый) — 150 г
Фисташки (жареные, очищенные) — 70 г
Пучок укропа, салат
Соль, черный перец, масло растительное, майонез

Салат «Красная шапочка»

Вкусно!

Я делаю этот салат так:
1.лук (мелко нарезать кубиками и залить кипятком)
2. картофель (нарезанный кубиками)
3. куриная грудка (желательно копченая или приготовленная на гриле)
4. грецкие орехи (мелко натереть на терке или измельчить в блендере)
5. морковь (отварная) , нарезать кубиками)
6. Яйцо (замесить или натереть на крупной терке)
7. Сыр

Каждый слой смазать майонезом, но не толстым слоем.
Сверху положить зернышки граната. Если я делаю это на праздник, то делаю буквы или рисунок гранатами.
Салат желательно дать постоять не менее часа, чтобы майонез пропитался.

Меню

Салаты — украшение любого праздничного стола. Важных свиданий и поводов собраться с родными или друзьями достаточно, но приготовить кулинарные изыски успевают далеко не все. Хорошо, что есть рецепты простых, но вкусных салатов. Минимальный набор продуктов и простота приготовления — это то, что вам нужно.

Простые летние салаты на праздничном столе

Салат из огурцов и ветчины

Мужчинам понравится этот салат, потому что он сытный.Женщины заметят его пикантность и свежесть.

Состав:

Салат Айсберг — 1/2 кочана
Ветчина — 150 г
Огурец свежий — 1 шт.
Помидоры черри — 150 г
Яблоко — 1 шт.
Лимонный сок — 2 ч. Л.
Сметана

Подготовка:

Салат промыть и руками порвать. Ветчину нарезать небольшими кусочками,
мелко — огурцы.Помидоры разрезать пополам, очищенное яблоко — дольками.
Посолить, сбрызнуть лимонным соком и заправить сметаной.

Салат из капусты и кукурузы

Если ждете в гости друзей, обязательно приготовьте этот салат. В нем много витаминов, к тому же за счет легкости не навредит фигуре.

Состав:

Огурцы — 200 г
Капуста белокочанная — 100 г
Кукуруза консервированная — ½ банки
Листья салата — 1 пучок
Масло растительное -3 ст.
Соль по вкусу

Подготовка:

Огурцы нарезать кружочками: сначала вдоль, затем поперек.
Порубить капусту и отжать руками, чтобы она стала мягкой. Нарежьте листья салата небольшими кусочками или просто порвите их руками. Все переложить в салатник вместе с консервированной кукурузой, перемешать. Салат заправить солью и заправить растительным маслом.

Простые осенние салаты на праздничном столе

Салат из ветчины и болгарского перца

Осенний салат насыщен красками и поэтому выглядит очень красочно.Сочетание ветчины и сладкого болгарского перца придает ему изысканный вкус.

Состав:

Перец красный болгарский — 1шт.
Перец зеленый — 2 шт.
Ветчина — 200 г
Огурцы крупные — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Майонез по вкусу.

Подготовка :

Нарезать кубиками ветчину, сыр, болгарский перец и огурцы. Все овощи переложить в салатник, заправить майонезом и тщательно перемешать.Поставить в холодильник на 30 минут.

Салат с грибами и орехами

Настоящий осенний салат с дарами природы в это время года. Легко приготовить, но вкусно.

Состав:

Грибы соленые (лучше шампиньонов) — 150 г
Горох консервированный — 250 г
Изюм — 3 ст. l
Грецкие орехи очищенные — 3 ст. Л.
Картофель — 3 шт.
Яблоко — 1 шт.
Сок 1 лимона,
Зеленый лук, перец, соль и растительное масло по вкусу.

Подготовка:

Картофель отварить «в мундире», очистить, нарезать мелкими кубиками. Также яблоко нарезать кубиками, соединить с картофелем. Сбрызнуть лимонным соком, изюмом и мелко нарезанными орехами. Затем нарезать и добавить в салат грибы и горох. Приправить солью и перцем, маслом и перемешать. Украсить мелко нарезанным луком и зеленью.

Простые зимние салаты на праздничном столе

Салат с гренками и фасолью

Салат — просто находка на случай прихода незваных гостей.Он быстро готовится и обладает богатым, насыщенным вкусом.

Состав:

Красная фасоль — 1 банка
Гренки — 1 упаковка
Сыр, чеснок — по вкусу
Майонез — для заправки

Подготовка :

Слейте воду из бобов и смешайте их с панировочными сухарями и тертым сыром. Добавьте измельченный чеснок. Заправить майонезом и аккуратно размешать. Перед подачей блюдо желательно некоторое время подержать в холодильнике.

Салат с креветками и ананасами

Несмотря на простую рецептуру и небольшое количество ингредиентов, салат получается очень вкусным.

Состав:

Ананасы консервированные — 1 банка
Креветки очищенные — 100 г
Сыр — 50 г
Чеснок по вкусу
Майонез — для заправки

Подготовка:

Перемешайте очищенные креветки, кубики ананаса и тертый сыр.Приправить тертым чесноком. Заправить майонезом.

Простые весенние салаты на праздничном столе

Салат с сыром и зеленым луком

Ранней весной зеленый салат — отличное дополнение к меню. Он не только радует глаз свежими красками, но и помогает восполнить недостаток витаминов.

Состав:

Сыр твердый — 150 г
Яйца перепелиные — 3 шт.
Яблоко — 1 шт.
Лук зеленый — 1 пучок
Майонез или нежирная сметана — для заправки

Подготовка:

Яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать аккуратными кубиками.
Тщательно вымыть, обсушить и мелко нарезать лук. Очистить яблоки и перегородки, нарезать тонкой соломкой … Сыр тоже нарезать.
Смешайте все ингредиенты. Блюдо заправить майонезом, посолить и хорошо перемешать. Если заменить майонез нежирной сметаной, то салат получится еще нежнее.

Салат с капустой и огурцами

Сочный витаминный салат тоже очень сытный. Вполне может заменить обед.

Состав:

Молодая белокочанная капуста — 1/2 кочана
Огурцы свежие — 3 шт.
Яйца вареные — 6 шт.
Зеленый лук, свежий укроп и петрушка
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу

Подготовка:

Капусту нашинковать.Огурцы нарезать соломкой или кубиками. Вареные яйца нарезать крупными кусочками. Добавьте свежую зелень. Заправить салат маслом или майонезом, посолить, поперчить и перемешать.

Благодаря этим легким в приготовлении, но вкусным салатам Вы легко порадуют своих гостей. Самые распространенные продукты из холодильника и минимум затраченного времени помогут вам обзавестись имиджем лучшей хозяйки! Не нужно ждать праздничного застолья, чтобы показать свои кулинарные таланты. Каждый день можно готовить оригинальные салаты.

легких и быстрых салатов на праздники

В доме праздник! Многие из нас думают, что поставить на праздничный стол? Несомненно, все думают в первую очередь о салатах. Именно салаты на праздничном столе являются основными блюдами. Их даже можно приготовить несколько — на любой вкус.
Чем праздничные салаты отличаются от обычных? В первую очередь украшение. Красивое украшение — залог успеха. Такой салат на праздник обязательно понравится гостям.Но не стоит забывать и о вкусе. Предлагаем вам рецепты вкусных салатов на праздник, которые не позволят разочаровать вас и ваших гостей.
Оригинальные и вкусные салаты к праздничному столу приготовить несложно. Конечно, некоторые виды украшений требуют особых навыков или ножей, но многие из них под силу даже новичку в кулинарии. В этой категории собраны праздничные салаты на день рождения, Новый год, Пасху, 8 марта, 23 февраля или День всех влюбленных, также вы найдете здесь салаты на детский праздник.
Большой плюс — представлены все праздничные салаты с фото. Просто и вкусно. Это поможет вам увидеть примерный конечный результат и понять, стоит ли его готовить. Пошаговые фото смогут более подробно разобраться в процессе и легко его повторить. Выбирая салаты к празднику, старайтесь выбирать те, которые можно приготовить. Но, как мы уже говорили, многое можно сделать и без специальных навыков, это все легкие и простые салаты к праздничному столу.
Если вы планируете фуршет, то помимо закусок незаменимыми будут простые салаты для праздничного стола.Их можно подавать в тарталетках или на чипсах, которые станут своеобразной порционной закуской.
В разделе также можно найти недорогие салаты к празднику, для приготовления которых потребуются недорогие продукты.
Мы будем рады услышать от вас отзывы о салатах, которые вы пробовали. Надеемся, что наш раздел поможет вам выбрать вкусные праздничные салаты, которые вам нужны к столу, а самые интересные рецепты праздничных салатов вы добавите в свои закладки.

03.01.2019

Салат «Новогодняя маска»

Состав: сельдь, картофель, морковь, свекла, майонез, яйца, икра, оливки, клюква, укроп

Даже такой привычный салат, как Шуба, можно украсить в новогоднем стиле — в виде маски.Получится интересное угощение, которое непременно захочет попробовать каждый.

Состав:
— 1 слабосоленая сельдь;
— 2 картофелины;
— 2 морковки;
— 2 свеклы;
— 250 грамм майонеза;
— 2 яйца;
— икра красная, оливки, клюква и укроп для украшения.

24.12.2018

Состав: горбуша, яйцо, сыр, помидор, майонез

Уверяю вас, если вы приготовите этот салат на Новый год или любой другой праздник, он первым сметет со стола.Я предлагаю вам купить 3 или более порций. У салата божественный вкус, и его очень легко приготовить.

Состав:

— 200 г слабосоленой горбуши;
— 4 яйца;
— 200 грамм твердого сыра;
— 3 помидора;
— 100 грамм майонеза.

24.12.2018

Салат из варежек Деда Мороза

Состав: рис, лосось, авокадо, лимонный сок, кальмары, креветки, майонез, яйцо

Салат из варежек Деда Мороза — неотъемлемая часть моего праздничного новогоднего стола.Рецепт его приготовления очень прост. Советую тоже попробовать.

Состав:

— 100 грамм отварного риса;
— 400 грамм малосольной семги;
— 1 авокадо;
— сок 1 лимона;
— 200 грамм кальмаров;
— 500 грамм креветок;
— 5 ст. майонез;
— 2 яйца.

24.12.2018

Салат из кабана на Новый год 2019

Состав: ветчина, яйцо, огурец, капуста, сыр, майонез, соль, перец, зелень, колбаса

Скоро Новый год 2019, поэтому хочу предложить вам выложить вкусный и красивый салат в виде свинья на новогоднем праздничном столе.

Состав:

— 250 г ветчины;
— 2 яйца;
— 1 соленый огурец;
— 250 грамм пекинской капусты;
— 120 грамм твердого сыра;
— 3 ст. майонез;
— соль;
— перец черный;
— колбаса вареная;
— зелень.

17.12.2018

Салат Свинка Пеппа на Новый год

Состав: картофеля, курицы, сыра, огурцов маринованных, колбаса вареная, соль, свекла, майонез

До Нового 2019 года осталось совсем немного.Пора подумать, чем мы будем угощать наших гостей. С наступлением года Свиньи можно устроить вкусный салат в виде любимого мультяшного героя — Свинки Пеппы.

Продукты по рецепту:

— две картошки;
— 100 г куриного мяса;
— 1 соленый огурец;
— 50 г сыра;
— 150 г колбас или вареных колбас;
— соль;
— майонез;
— 2-3 штуки вареной свеклы.

16.09.2018

Теплый салат из морепродуктов

Состав: морепродукты, помидоры, укроп, соль, перец, специи, масло

Всего за 15 минут предлагаю вам приготовить вкусный теплый салат из морепродуктов.Рецепт прост. Предлагаю подать блюдо к праздничному столу.

Состав:

200 грамм коктейля из морепродуктов,
— 1 помидор,
— пучок укропа,
— щепотка соли,
— щепотка молотого черного перца,
— щепотка мускатного ореха,
— щепотка майорана,
— щепотка измельченного имбиря,
— 20 г сливочного масла,
— 3 ст. оливковое масло.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат из шишек

Состав: куриное филе, яйцо, сыр.картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка». Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

Состав:

— 200 граммов куриного филе,
— 4 яйца,
— 2 плавленых сыра,
— 1 картофель,
— 100 граммов консервированной кукурузы,
— 1 луковица,
— 250 граммов миндаль жареный,
— майонез 100 грамм.

23.07.2018

Гранатовый браслет-салат с миндалем

Состав: картофеля, майонеза, моркови, говядины.лук, яйца, свекла, миндаль, гранаты

Рецептов салата «Гранатовый браслет» великое множество. Сегодня предлагаю приготовить его с миндалем и говядиной. Салат очень вкусный.

Состав:

— 2 картофеля,
— 100 г майонеза,
— 2 моркови,
— 200 г говядины,
— 1 луковица,
— 4 яйца,
— 2 свеклы,
— 20 грамм миндаля,
— 1 граната.

23.07.2018

Салат Мимоза с яблоком без картофеля

Состав: консервы, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салата Мимоза очень много.Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Состав:

— 1-2 банки консервов «Сардина»,
— 1 яблоко,
— 3 моркови,
— 1 луковица,
— 3-4 картофеля,
— 5 яиц,
— 100 грамм сыра,
— майонез.

23.07.2018

Салат Березовый с черносливом

Состав: куриная грудка, грибы, огурцы, яйцо, чернослив, лук, майонез, масло, соль, перец, зелень

К праздничному столу предлагаю вам приготовить вкуснейший салат «Сказка» с черносливом.курица и грибы.

Состав:

— 300-350 граммов куриной грудки,
— 300-350 граммов шампиньонов,
— 2 огурца,
— 2 яйца,
— 50 граммов чернослива,
— 1 луковица,
— 200-220 мл. майонез,
— 50-60 мл. масло растительное,
— соль,
— перец черный,
— петрушка и укроп.

20.07.2018

Салат Сказка с курицей, грибами и грецкими орехами

Состав: куриное филе, шампиньоны, яйцо, сыр, лук, грецкие орехи, майонез

Если вы еще не знакомы с рецептом салата «Сказка», то давайте срочно исправим! В нем есть куриное филе и грибы, поэтому он очень сытный, а также грецкие орехи — они добавляют в салат изюминку.

Состав:
— куриное филе — 70 гр;
— шампиньоны жареные — 70 гр;
— яйцо вкрутую — 1 шт;
— сыр твердый — 50 гр;
— репчатый лук — 1/3 мелкого;
— орехи грецкие очищенные;
— майонез.

20.07.2018

Салат «Деревенский» с огурцами и грибами

Состав: картофель, куриное филе, грибы, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я приглашаю вас приготовить вкусный деревенский салат с грибами и маринованными огурцами.Рецепт очень простой и быстрый.

Состав:

— 2 картофеля,
— 200 г куриного филе,
— 6-8 шампиньонов,
— 1 красная луковица,
— 5 маринованных огурцов,
— соль,
— перец черный,
— 2 ст. масло растительное,
— 1 ст. майонез.

06.07.2018

Любимый салат с ветчиной, сыром и помидорами

Состав: помидор, сыр, зеленый лук, ветчина, яйцо, майонез

Ветчина, помидоры, сыр и яйцо — сочетание этих ингредиентов идеально подходит для многих блюд, в том числе салатов.Это рецепт, который мы приготовили для вас. Любимый салат к вашим услугам.

Состав:
— помидоры — 1 мелкий;
— сыр твердый — 50 гр;
— лук зеленый — 3-4 штуки перьев;
— яйцо твёрдое — 1 штука;
— ветчина — 100 гр;
— майонез — 1 столовая ложка

30.06.2018

Теплый салат с куриной печенью

Состав: куриная печень, рукола, томат, кукурузная мука, грецкие орехи, соль, перец, лайм, масло, приправы

Этот теплый салат с куриной печенью получается не только вкусным, но и полезным.Рецепт приготовления довольно простой и достаточно быстрый.

Состав:

— 100 г куриной печени;
— пучок рукколы;
— 1 помидор;
— 4 столовых ложки кукурузной муки;
— 20 граммов кедровых орехов;
— соль;
— перец черный;
— долька лайма;
— 2 ст. оливковое масло;
— щепотка тимьяна;
— щепотка чабера.

27.06.2018

Салат «Ежик» с курицей и морковью по-корейски

Состав: грибы, перец, куриная грудка, лук, масло сливочное, яйцо, сыр, морковь, майонез, соль

К праздничному столу предлагаю вам приготовить вкусный и красивый салат «Ежик» с опята и морковь по-корейски.

Состав:

— 300 г куриной грудки,
— 1 луковица,
— 2-3 ст. подсолнечное масло,
— 200 граммов маринованных грибов,
— 3-4 яйца,
— 200 граммов сыра,
— 300 граммов корейской моркови,
— майонез,
— соль,
— черный перец,
— 2 душистых перца горох.

Оригинальность этого рецепта в том, что в салате присутствует яблоко, которое, на первый взгляд, не совсем сочетается с пекинской капустой, курицей и яйцом.Заправка представляет собой не менее оригинальную заправку из сметаны, горчицы, меда и чеснока. Но, смею вас заверить, вы останетесь довольны результатом. Лично меня удивил и покорил этот салат с курицей, пекинской капустой и яблоком!

Капуста пекинская, куриное филе, яблоко, яйца, лук, лимонный сок, зеленый лук, соль, сметана, горчица, мед, чеснок, подсолнечное масло, лимонный сок, соль

Салат с куриным филе, морковью и яичными оладьями очень вкусен, но в повседневной подаче будет смотреться скучно.Достаточно проявить фантазию, украсив его цветами моркови, свеклы и сыра, и салат сразу превратится в очень красивую и яркую закуску, достойную самого изысканного праздничного стола!

куриное филе, твердый сыр, свекла, морковь, яйца, лук, подсолнечное масло, петрушка, чеснок, майонез, соль, вода

Вкусный салат с курицей, празднично оформленный в виде букета цветов, всегда будет актуален для праздничного застолья.Салат из курицы — это не только красиво, но и вкусно и полезно. В нем идеально подобраны все ингредиенты. Даже листья мяты, украшающие салат, придают ему свежесть и особый шарм.

куриная грудка, морковь, кислое яблоко, яйца, грецкие орехи, чеснок, майонез, соль, перец черный молотый, оливки, мята свежая, капуста

Салат из копченого окуня с яйцом и луком прекрасно подойдет в качестве закуски к праздничному столу. Салат имеет приятный свежий вкус, но не яркий внешний вид.Поэтому тарталетки можно использовать для красивой презентации.

морской окунь, лук пурпурный, яйца вареные, укроп, сметана, майонез, соль, перец черный молотый, тарталетка

Салат слоеный «Белый» — холодная закуска, в состав которой входят курица, рис, фасоль, редис и яйца. Как вы понимаете, все ингредиенты светлого цвета, поэтому у салата такое незамысловатое название. Рецепт салата из слоеного куриного филе отлично впишется в праздничное меню.Нежный вкус этого куриного салата запомнится гостям надолго. Обязательно готовьте!

куриное филе, белая фасоль, рис, отварной рис, редис, яйца, зеленый лук, майонез, сливочный сыр, чеснок, соль

Интересный по дизайну слоеный салат «Шляпка», который представляет собой идеальное сочетание полюбившихся многим продуктов: куриного филе, сыра, грибов. Оно нежное, сытное и вкусное. Такой салат с курицей, грибами и сыром точно не останется незамеченным вашими гостями!

куриное филе, свежие шампиньоны, твердый сыр, куриные яйца, лук, майонез, соль, морковь, зеленый лук

Яркий и легкий салат из пекинской капусты с соленой селедкой, болгарским перцем, фасолью и луком удивит вас безупречным сочетанием ингредиентов и, как следствие, новым и очень оригинальным вкусом! Этот салат отлично подойдет как для праздничного меню, так и для обычного обеда.

Капуста пекинская, лук красный, перец красный болгарский, сельдь соленая, фасоль отварная, масло подсолнечное, соль соль, перец черный молотый

Красиво оформленный, интригующий слоеный салат «Хозяйка» со свеклой, морковью и сыром. В этом салате из свеклы есть и сладость, и пряность. Слоеный салат «Хозяйка» станет оригинальным блюдом на вашем праздничном столе в День всех влюбленных. Такой салат лучше приготовить накануне 14 февраля, чтобы он успел пропитаться.

свекла, морковь, твердый сыр, чернослив, грецкие орехи, майонез, соль, сахар, чеснок, оливки

Рецепт интересного салата из фасоли, кукурузы и авокадо для любителей необычных сочетаний! Легкое и питательное блюдо из превосходных ингредиентов!

фасоль, консервированная кукуруза, красный лук, авокадо, красный перец, петрушка, сок лайма, винный уксус, сок лайма, мед …

Слоеный салат «Два сердца» отличается не только оригинальной подачей, но и удобством, ведь он удовлетворит вкус как мясоедов, так и людей, предпочитающих рыбные блюда.Конечно, придется немного повозиться, но в одном вы получите сразу два салата — мясной и рыбный. А это уже отличный повод для романтического ужина или обеда.

говядина, горбуша, морковь, маринованные огурцы, консервированная фасоль, яйца, рис, лук, уксус, сахар, майонез, соль, гранат

Такой салат с водорослями понравится тем, кто по разным причинам не любит селедку под шубой или желает разнообразия. Получается не менее вкусно и сытно!

морковь отварная, картофель отварной, свекла отварная, капуста морская, майонез, соль, перец черный молотый

Слоеный салат с курицей, морковью и дайконом понравится любителям сытных салатов с майонезом.Рецепт салата прост, а в результате получается прекрасная закуска к горячим напиткам на любом застолье!

куриное филе, морковь, дайкон (белая редька), лук, масло растительное, майонез, соль, перец черный молотый, петрушка

Классический рецепт салата Мимоза с рыбными консервами, наверное, знаком каждому. Но в качестве эксперимента можно приготовить этот салат с селедкой. Благодаря слабосоленой рыбе вкус салата «Мимоза» становится более насыщенным.Салат достаточно бюджетный, что позволяет готовить его как в будние дни, так и на праздничный стол.

Ничего не осталось до Нового года. Хозяйки, наверное, уже думают, что приготовить на новогоднюю ночь. У каждого человека свои предпочтения: кто-то не хочет готовить салаты с майонезом, кто-то хочет порадовать близких изысканным блюдом, остальная масса хочет сделать что-то дешевое, простое и вкусное.

Сегодняшний выбор разнообразных рецептов обязательно вас порадует.Я приготовила очень интересные и простые рецепты, которые отлично подойдут к новогоднему столу.

Если вы чего-то не понимаете, под каждым рецептом представлено подробное видео. Перейти:

Салат с красной шапочкой

Вкусный и необычный салат, который подойдет к другим угощениям. В составе салата есть гранат и орехи, поэтому истинным гурманам стоит оценить такое сочетание.

Для облегчения измельчения ингредиентов, в частности курицы и овощей, я рекомендую сначала их отварить.Для готового блюда понадобится большая салатница. Перейдем к ингредиентам и приступим к приготовлению!

Состав:

Луковица две головки
Морковь два корнеплода
Картофель два клубня
Грецкий орех 1 столовая ложка
Гранат 0,5 шт.
Яйцо 2 шт.
Куриное филе 250 г
Сыр твердый 80 г
Майонез, соль по вкусу

Подготовка:

1. Подготовьте ингредиенты для дальнейшего приготовления.Готовим овощи и яйца. Далее очистите морковь и картофель, а тем временем выложите куриное филе для приготовления. При желании можно сразу очистить гранат и орехи.

2. Картофель измельчить, выложить в салатник.

3. Повторите то же самое с морковью.

4. Лук нашинкуйте. Чтобы убрать горечь, залейте его кипятком и отправьте в общую массу.

5.Яйца нарезаем, отправляем к овощам. Оставьте один желток нетронутым, чтобы получился бубон.

6. Курицу измельчить, выложить в салатник.

7. Гайки измельчить любым способом. Крошку делать не нужно, иначе орехи потеряются в блюде.

8. Наша «шапка» готова. Смешиваем все ингредиенты.

9. В полукруглой салатнице плотно утрамбуйте салат, чтобы получилась шляпка.Аккуратно переносим на тарелку. Осталось украсить шапку.

10. Хорошо смазать майонезом. Важно покрыть всю площадь.

11. Выложите гранат по всей поверхности и получите красный колпачок.

12. Отложенный желток откладываем в центр, и у нас получается настоящая «Красная Шапочка» с бубоном.

13. Осталось украсить салат тертым сыром.Натираем и выкладываем на тарелку вокруг шляпки. Наша еда приготовлена, можно подавать на стол!

Подробнее в видео рецепте:

Приятного аппетита!

Оригинальный салат «Березка»

Это блюдо часто можно встретить на новогоднем столе. Всеми любимое сочетание мяса и грибов в этой версии будет замаскировано под березу. Это очень вкусное и простое блюдо, которое обязательно стоит приготовить на Новый год.

Состав:

Шампиньоны 0.5 кг
Картофель 3 клубня
Масло рафинированное
Яйцо 3 шт.
Куриное филе 0,5 кг
Сыр твердый 100 г
Чернослив
Майонез
Соль по вкусу
Петрушка

Подготовка:

1. Отварить курицу. Пока филе остывает, будем готовить овощи и яйца.

2. Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

3. Сковороду слегка полить рафинированным маслом и залить грибами.

4. Обжарить грибы на среднем огне 15 минут, затем выключить плиту и дать грибам остыть.

5. Очистить картофель и яйца.

6. Куриное филе мелко нарезать. Можно вручную разорвать на волокна.

8. Посолить, смазать майонезом и ложкой плотно утрамбовать массу.

10.Повторите те же действия с грибами.

11. Три яйца на крупной терке. Равномерно накройте салат пищевой пленкой. «Березу» нужно настоять пару часов в холодильнике.

12. Твердый сыр послужит украшением. Натираем на мелкой терке и распределяем по блюду. Прижимать не нужно, важно получить пушистый верх.

13. Остается последний шаг — придать шедевру реальный вид березки.Чернослив нарезать тонкими полосками, уложить горизонтально вдоль салата.

Приготовлен салат из курицы и грибов «Береза».

Подробнее см. Ниже:

Приятного аппетита!

Салат из грибов

Новый год — главный праздник для большинства людей, поэтому на праздничном столе должны быть достаточно оригинальные и вкусные блюда. Сегодня мы приготовим салат «Грибной», основными компонентами которого являются овощи и курица.Мы создадим креативный салат, который обязательно понравится всем членам вашей семьи.

Состав:

Куриное филе 0,3 кг
Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Яйцо 3 шт.
Майонез 100 г.
Лук зеленый 15 г.
Огурец маринованный 1 шт.
Соль и перец по вкусу

В качестве декора будем использовать мак, укроп, оливки и помидоры черри.

Подготовка:

1.Первым делом нужно приготовить картошку. В емкость налейте воду, залейте вымытым неочищенным картофелем. Варить овощ нужно около получаса с момента закипания. После полного остывания очистите кожуру и нарежьте картофель небольшими кубиками. Переходим к посуде.

2. Зеленый лук мелко нарезать, положить поверх картофеля.

3. Маринованный огурец нарезать кубиками, бросить в общую массу.

4.Далее варим яйца. С момента закипания держим в кипящей воде 10 минут, так как они нам нужны вкрутую. Как только они остынут, убирайте. Сразу отложите один желток и 2 белка, они нам понадобятся для украшения блюда. Оставшиеся яйца мелко нарезать и отправить в миску.

5. Разорвите или нарежьте куриную грудку. Складываем в миску с остальными ингредиентами.

6. Отварить морковь до мягкости. Это займет полчаса.Очистите его от кожуры и нарежьте на более мелкие кусочки. Откладываем 1 шт. для украшения.

7. Добавьте соль и перец. Заливаем майонезом. Если есть сметана, можно использовать. Однако вместо майонеза блюдо в этом случае получится жирным.

8. Перемешать салат до однородности.

9. Переложите массу на последнюю тарелку и придайте салату форму гриба.

10.Желток мелко натереть, он будет использоваться для нижней части шляпки.

11. Проделаем то же самое с белками, посыпав ими ножку гриба.

12. Выложите тертую морковь на шляпку гриба и получите настоящий гриб.

13. Теперь сделаем финальную заправку для салата. Попробуем сначала создать божьих коровок. В качестве основы используем разрезанный пополам помидор. Делаем мелкие майонезные точки. Срезаем оливковое дерево, это будет голова.Укроп можно использовать для усиков. В результате у нас получился очень вкусный и необычный салат с оригинальным оформлением.

Приятного аппетита!

Перец фаршированный

Мечта любой хозяйки — приготовить вкусную и необычную еду к новогоднему столу. Не хочу в этот день готовить банальные вещи, а на что-то особенное денег нет. Сегодняшний рецепт станет для многих находкой: есть исключительно стандартные ингредиенты, которые мы постараемся превратить в настоящее лакомство.

Приготовим аппетитную закуску из перца и сыра. Изюминкой в рецепте станут домашние яйца, желтки которых имеют более яркий цвет.

Не откладывайте приготовление еды непосредственно перед приездом гостей. Перец должен постоять в холодильнике несколько часов, иначе закуска плохо порежется.

Состав:

Перец болгарский 4 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Майонез две столовые ложки
Лук зеленый 15 г.
Чеснок, пара зубчиков
Плавленый сыр 200 г.
Сыр твердый 200 г.

Подготовка:

1. Сначала сварить яйца вкрутую. После остывания очистить и нарезать небольшими кусочками.

2.Три обоих сорта сыра на мелкой терке.

3. Вымойте болгарский перец и выньте семена.

4. В небольшую миску залить майонез, смешать с толченым чесноком.Перья лука измельчить. Добавить в майонезный соус вместе с сыром и тертыми яйцами.

5. Нафаршировать стенки перцем, оставить место в центре для цельного яйца.

6. Положить яйцо внутрь, пустую часть залить сырно-майонезным соусом.

7. Готовый перец поставить на несколько часов в холодильник.

8. Нарезать перец кружочками и подавать.

Подробнее см. Ниже:

Всем приятного аппетита!

Ни один праздничный стол не обходится без закуски. Сегодня мы попробуем приготовить изумительное блюдо из креветочной пасты. Это универсальный ингредиент: его можно есть с хлебом, использовать в начинке или сделать из него аппетитную закуску.

В нашем случае креветочная паста будет сочетаться со свежими огурцами. Невозможно передать этот тонкий и свежий вкус.Попробуем вместе приготовить вкусняшку! Весь процесс приготовления займет не более 20 минут.

Состав:

Огурец 1 шт.
Творог 65 г.
Креветки замороженные 0,2 кг.
Лимонный сок 1 столовая ложка
Душистый перец 1 неполная чайная ложка

Подготовка:

1. Для начала нужно отварить креветки. Их достаточно затемнить в кипятке на 3 минуты. Затем очистите и смешайте с перцем, сыром и лимонным соком.Перемешайте до однородной массы.

2. Нарежьте огурец как можно более тонкими длинными ломтиками.

3. Сделать рулеты с начинкой. Вы можете намотать огурец на палец, а затем заправить его креветочным соусом. Или второй способ: добавить креветочную смесь к краю ломтика огурца и завернуть в рулет. Для сохранения компонентов протыкаем их зубочисткой.

4. Готовые рулеты выложить на тарелку и подавать к столу.

5. Верх блюда можно украсить по своему вкусу. Подаем к столу интересные роллы с креветками.

Мясной рулет с грибами

Мы готовим мясные рулеты практически к каждому блюду. Сегодня мы попробуем приготовить деликатес, в котором будут сочетаться курица и свинина. Должно быть вкусно!

Состав:

Свинина 0,5 кг.
Куриное филе 500 г.
Морковь два корнеплода
Чеснок 1 зубчик
Луковица одна большая луковица
Яйцо два шт.
Шампиньоны 300 г.
Перец сладкий 2 шт.
Пучок шпината
Итальянские травы
Перец и соль по вкусу

Подготовка:

1. Морковь отварить, очистить и нарезать небольшими кусочками.

2. Курицу и свинину измельчить отдельно, получится 2 вида фарша. Смешайте каждый с мелко нарезанным луком и сырыми яйцами. Добавьте соль и перец. В свинину можно добавить тушеный чеснок.

3.Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистой корочки.

4. Грибы помыть, мелко нарезать и немного тушить с луком на сковороде. Основная цель — не поджарить их, а убрать лишнюю воду.

5. Нарезать сладкий перец продольными брусками.

6. Замороженный шпинат бросают в соленую воду и варят 5 минут.

7. Дать шампиньонам и шпинату остыть.

8.Раскладываем пищевую пленку, сверху кладем 2 листа фольги большого размера внахлест. Выложите на поверхность свиной фарш, затем с одной стороны фольги положите сладкий перец, а с другой — шпинат. Не забываем посолить.

9. Поверх всех компонентов выложить куриный фарш. Следующим слоем будут грибы, потом морковь. Покрываем им только половину всей площади.

10. Скрутите фольгу, сделайте что-то вроде конфет.

11. Отправляем в духовку на 1 час. Выпекаем при температуре 200 градусов.

12. По окончании варки сверху намазать яйцом и тушить в духовке еще 10 минут.

13. Аппетитный рулет приготовлен.

Обязательно посмотрите подробный видео-рецепт:

Всем приятного аппетита!

Любимый рецепт перца на праздничный стол

Закуска с болгарским перцем и сыром хорошо дополнит новогодний стол.Тонко нарезанный перец с аппетитной сырной массой обязательно придется по душе каждому. На приготовление закуски уйдет всего полчаса.

Состав:

Перец сладкий 2 шт.
Сыр твердый 200 г.
Майонез 2 столовые ложки
Один зубчик чеснока
Оливки 100 г.
Пучок укропа

Подготовка:

1. Вымой болгарский перец, дайте ему высохнуть. Снимаем верхнюю часть и вынимаем косточки.

2. Натереть сыр и переложить в отдельную миску.

3. Сюда положить измельченные оливки, измельченный укроп и чеснок.

4. Залить майонезом и перемешать до однородной массы.

5. Залить перец сырной начинкой и поставить на полчаса в холодильник.

6. Нарезать дольками и выложить на тарелку.

7. Приготовлены фаршированные новогодние перцы.Всем Приятного Аппетита!

Закуска «Помидор во фраке»

На новогоднем столе обязательно должны быть закуски из свежих овощей. Блюдо «Помидор во фраке» — отличное сочетание ветчины и помидоров черри. Закуска станет незаменимой на любимом празднике.

Состав:

Яйцо 2 шт.
Сыр твердый 50 г.
Несколько ломтиков ветчины
Майонез 2 столовые ложки
Один зубчик чеснока
Помидоры черри 10 шт.
Лук зеленый 1 пучок

Подготовка:

1. Сначала приготовьте яйца вкрутую. Чистить в холодном состоянии.

2. Натереть сыр и яйца в отдельную емкость. Лучше использовать мелкую терку.

3. Нажмите чеснок и добавьте его туда. Заливаем майонезом, перемешиваем.

4. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Доступен предварительно нарезанный.

5. Каждый кусок ветчины разрезаем на 2 части и перевязываем луковым пером.

6. Заливаем получившиеся фраки аппетитной начинкой.

7. Сверху выложить помидоры.

8. Добавьте повсюду кусочек петрушки для украшения.

9. Наша еда готова, можете брать пробу!

Немного другая, но не менее вкусная закуска представлена ниже:

Приятного аппетита!

Рулетики салями с черносливом

Хочу, чтобы новогоднее меню отличалось новыми, оригинальными и вкусными блюдами.Этот рецепт отвечает всем требованиям новогоднего стола.

Состав:

Сыр твердый 50 г.
Салями 10 ломтиков.
Чеснок, пара зубчиков
Майонез
Укроп пара веточек
Листья салата
Чернослив 10 шт.

Подготовка:

1. Салями нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы ломтики были как можно мягче.

2.Замочите чернослив в горячей воде. Мойте и дайте высохнуть.

3. В миске три твердых сыра. Также отправляем туда измельченный чернослив и толченый чеснок с укропом.

4. Залить массу майонезом. Размешиваем и получаем готовую начинку для рулетов. Салями завернуть ломтиками и выложить на тарелку.

5. Для украшения используем листья салата или другую зелень.

Лучше всего подавать холодными.

Всем приятного аппетита!

Оригинальная закуска «Аленький цветочек»

Многим уже приелись стандартные закуски на новый год.Несомненно, без них сложно обойтись, но хочется разнообразить праздничный стол чем-то необычным. Готовится сырная закуска с чипсами довольно быстро и легко, при этом она имеет оригинальный вид.

Постараемся сделать из простых ингредиентов настоящий кулинарный шедевр на новогодний стол.

Состав:

Оливки 10 шт.
Майонез
Крупные чипсы 20 шт.
Крабовые палочки 100 г.
Помидор 1 шт.
Плавленый сыр 100 г.
Укроп свежий

Подготовка:

1. Прежде всего натереть сыр.

2. Крабовые палочки измельчить мелкими кубиками, добавить к сыру. Так же повторяем с помидорами и зеленью.

Важно все компоненты нарезать как можно мельче, иначе начинка на чипсах будет выглядеть не так аппетитно.

4. Готовую начинку выложить на чипсы. Не делайте этого слишком рано, так как они намокнут.

5. Поверх закуски добавить оливки и зелень.

6. На тарелку в виде цветка выложить чипсы, в центр положить разрезанный помидор.

Закуска «Аленький цветочек» готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Праздничные салаты

Изысканный и простой рецепт салата с яблоком и сыром понравится не только вегетарианцам — этот салат с удовольствием едят мясоеды, и даже на праздничном столе такое блюдо будет вполне уместно!

Когда мне нужно за короткое время приготовить что-нибудь вкусное и быстрое, я делаю салат из фасоли и сыра.Я беру консервированную фасоль, натираю сыр, добавляю еще пару ингредиентов и готово!

Яркий салат с тунцом и кукурузой украсит любой праздничный стол. В нем много ингредиентов, и они хорошо сочетаются друг с другом. Кроме того, его можно заправить оливковым маслом или майонезом.

В интернете нашла очень оригинальный салат из кукурузы и грибов. Он прекрасно смотрится на столе, сочетает в себе интересные компоненты и станет открытием для гостей вашего торжества.

Я впервые попробовала салат с авокадо и апельсинами в ресторане, и он мне так понравился, что я стал его постоянно готовить, но, конечно, по-своему. Очень аппетитный, свежий и вкусный салат.

Вот простой рецепт салата из курицы и помидоров. Этот салат смело можно отнести к небольшим кулинарным шедеврам, но скорее не по вкусовым качествам, а по интересному внешнему виду.

Предлагаю очень интересный рецепт салата из селедки, которым можно украсить любой праздничный и повседневный стол.Основные ингредиенты для приготовления — обычные овощи и, конечно же, сельдь.

Салат «Мужские слезы»

Салат «Мужские слезы» — сытный и калорийный мясной салат, который понравится вашему мужчине. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт салата «Мужские слезы».

Салат русская красота

Салат «Русская красавица» — очень вкусный, популярный, эффектный салат, достойный вашего праздничного стола. Подскажу очень простой рецепт салата «Русская красавица» — разобраться сможет каждый!

Салат с солеными грибами — это оригинальный салат, для приготовления которого подходят любые соленые грибы — шампиньоны, опята, лисички и др.Рассказываю, как приготовить салат из соленых грибов.

Салат «Арбузная долька»

Салат «Ломтик арбуза» — это свежая, нескучная идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально и вкусно. Вашему вниманию простой рецепт салата «Ломтик арбуза».

Королевский салат

Гениальный и в то же время простой рецепт салата «Царский» позволит приготовить по-настоящему вкусный и роскошный салат, который не постыдно будет поставить на стол дорогим гостям.

Салат Дипломат

Салат «Дипломат» — очень популярный и простой в приготовлении праздничный салат. Рассказываю, как сделать салат «Дипломат» таким вкусным, чтобы гости пищали от восторга!

Салат Смертельное число

Салат «Смертельный номер» — это не только вкусный, но и очень эффектный салат, который займет достойное место на вашем праздничном столе. Вот как приготовить салат «Смертельное число».

Салат женский

Салат Дамский — очень оригинальный и необычный по вкусу салат.Если вы любите экспериментировать в кулинарии, вас может заинтересовать простой рецепт Дамского салата.

Салат с красной шапочкой

Салат «Красная Шапочка» — очень вкусный и эффективный слоеный салат, основным ингредиентом которого является курица. Несложный рецепт салата «Красная шапочка» поможет вам накануне праздничного застолья.

Хороший салат

Вкусный французский салат «Ницца» (Salade Niçoise) с восхитительным ароматом, нежный и красивый.Как говорят французы, салат «Хороший» — это салат для здоровья и удовольствия 🙂

Салат «Белые ночи»

Очень быстрый и простой в приготовлении салат «Белые ночи» можно использовать как в качестве салата-закуски к праздничному обеду, так и в качестве повседневной закуски. Отличное сочетание ингредиентов.

Салат «Маэстро»

Рецепт приготовления острого, легкого и сытного салата «Маэстро» в помощь каждому, кто накрывает праздничный стол и думает, какой салат приготовить. Очень оригинальный салат — попробуйте!

Рецепт популярного салата с сыром, яйцом и печенью трески, который во времена советского дефицита считался чуть ли не верхом роскоши.Сегодня печень трески продается повсюду — готовим!

«Греческий салат» по классическому рецепту

Рецепт приготовления популярного салата в домашних условиях — на заметку всем, кто любит вкусные овощные салаты. Однако греческий салат — это не просто овощной салат, в нем есть свои секреты.

Чаще всего это блюдо готовят на зимние праздники — например, на Новый год. Салат выглядит очень ярко и украсит любое ваше торжество. А простота приготовления салата порадует каждую хозяйку.

Впервые я попробовала этот салат в гостях у школьного друга и была очарована тонким вкусом и легкостью приготовления этого блюда. Попробуйте, и у вас получится салат из скумбрии — не пожалеете!

Салат из кальмаров лассо

Салат из кальмаров «Лассо» — один из самых популярных праздничных салатов в моей семье. Пожалуй, ни один другой салат не уйдет с праздничного стола так быстро, как восхитительный салат «Лассо».

Салат Цезарь с лососем

Салат Цезарь с лососем — достойная альтернатива традиционному варианту этого салата.Простой рецепт салата Цезарь с лососем почти не отличается от классического, но вкус совсем другой.

Салат «Белый лебедь»

Салат «Белый лебедь» — это не только вкусно, но и эффектно смотрится на любом праздничном столе. Вашему вниманию простой рецепт салата Белый лебедь с фото.

Салат из хризантем

Салат из хризантем — простой в приготовлении, но очень эффектный и вкусный салат для праздничного стола, украшенный красивой съедобной хризантемой.Простой рецепт салата из хризантем понравится каждому!

Салат «Тигренок»

Салат «Тигр» — это несложный в приготовлении и очень милый салат, который особенно нравится детям. Рассказываю, как приготовить салат «Тигренок», чтобы он был одновременно вкусным и красивым.

Салат «Ёжик»

Салат «Ежик», рецепт с фото которого я выставляю на вашу витрину, оригинальной подачей и разнообразием вкусов порадует и удивит всех, от мала до велика.Рассказываю, как приготовить салат «Ежик».

Салат «Морская звезда»

Салат «Морская звезда» — очень эффектный салат из красной рыбы, который отлично впишется на любой праздничный стол. В рецепте есть моя версия, как приготовить салат «Морская звезда».

Салат с грибами и курицей — это привычный по вкусу простой в приготовлении салат, достойный подавать как на праздничный, так и на повседневный стол. Рассказываю, как приготовить салат с грибами и курицей.

Салат из сосновых шишек

Салат из сосновых шишек — очень оригинальный зимний салат в форме сосновой шишки. Если вы хотите поставить на праздничный стол что-то эффектное — вам поможет несложный рецепт салата из сосновой шишки.

Салат Фантазия

Салат «Фантазия» — довольно оригинальный салат по вкусовым качествам, поскольку простой рецепт салата «Фантазия» предполагает использование очень необычных для салата ингредиентов.

Салат с божьей коровкой

Салат божья коровка — оригинальный и эффектный салат для праздничного стола.Едокам понравится вкус и внешний вид салата напрямую, а кулинарам понравится невероятно простой рецепт салата «Божья коровка».

Салат «Невеста»

Салат «Невеста» идеален как для праздничного стола, так и для повседневного обеда или ужина. Очень простой рецепт салата «Невеста» не вызовет затруднений даже у неопытного кулинара.

Салат «Сказка»

У вкусного салата «Сказка» много вариаций, но я хочу рассказать вам самый простой рецепт салата «Сказка».Органическая смесь курицы, грибов и орехов.

Салат «Нежный» с курицей

Салат «Нежный» с курицей — это волшебное сочетание куриной грудки, винограда, яблок, орехов и майонеза. Салат получается очень нежным. Рассказываю, как приготовить салат «Нежный» с курицей.

Салат женский каприз

Салат Ladies Caprice невероятно простой в приготовлении, но вкусный салат. Простой рецепт салата «Дамская прихоть» освоят даже мужчины, которые редко берутся за кулинарию.

Салат с красной икрой — искушение, которое невозможно отрицать. Дорого в приготовлении, но действительно роскошный салат к праздничному столу. Узнайте, как приготовить салат из красной икры!

Салат с курицей и грибами — это вкусный и простой в приготовлении салат, который подходит как для праздничного стола, так и на каждый день. Простой рецепт салата с курицей и грибами для вас.

Салат из кальмаров и яиц — удивительно нежный, вкусный салат с приятно мягкой консистенцией.Он хорош как на праздничном, так и на повседневном столе. Пригодится простой рецепт салата из кальмаров и яиц.

Салат из тюльпанов

Если вы не знаете, чем украсить праздничный стол, обязательно попробуйте салат «Тюльпаны». Если вы не знаете, как приготовить салат из тюльпанов — мой рецепт поможет вам в этом разобраться.

Салат из кальмаров — универсальный салат, потому что он нравится и детям, и взрослым (особенно для мужчин салат из кальмаров — пивной салат номер один). Подходит для праздничного стола.

Салат Ряба с курицей

Делюсь секретом приготовления салата «Цыпленок Ряба» — не только вкусного, но и очень эффектного и красивого салата, который не оставит равнодушным никого за праздничным столом.

Салат из зеленого горошка — восхитительный салат, который может стать одним из элементов вашего праздничного застолья. Простой рецепт салата с зеленым горошком отдаленно напоминает оливье, но это не так.

Салат «Шуба из лисы»

Салат «Шубка лисицы» — очень эффектный и оригинальный салат из простых ингредиентов.Смотрится празднично, вкус отличный. Заинтригованы? Тогда я расскажу, как приготовить салат «Шубка из лисы».

Салат из кальмаров с сыром — салат с удивительно нежной и мягкой текстурой, который понравится вашим гостям. Несложный рецепт салата из кальмаров с сыром — спасение накануне праздников.

Сиреневый салат

Достаточно простой рецепт салата «Сирень» — спасение для мужчин, которые хотят накрыть своей даме романтический стол в честь 8 марта или просто так, в знак своей любви и заботы.Просто и очень эффективно.

Вкусный и простой в приготовлении салат из кальмаров с луком и маринованными грибами. Если приближается застолье, попробуйте приготовить салат из кальмаров, всем понравится!

Салат Мимоза «

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат «Мимоза» — классический салат, простой в приготовлении и невероятно нежный на вкус.

Салат из ломтиков апельсина

Еще один салат, который выделяется больше дизайном, чем вкусом.Нет, он тоже очень вкусный, но главное в нем очень оригинальный внешний вид. Простой рецепт салата из ломтиков апельсина.

Салат Снегирь

Салат «Снегирь» — очень эффектный, красиво оформленный салат, который будет отлично смотреться на любом праздничном столе. Это оценят и взрослые, и дети. Рассказываю, как приготовить салат Снегирь.

Салат Инь-Ян

Украшение салата не знает границ, а салат «Инь-Ян» (вернее «Инь-Ян») — один из самых оригинальных салатов, которые я видел за последнее время.Вот как приготовить салат Инь-Ян.

Салат Лесная поляна

В нашей семье на праздничных столах наиболее популярен салат «Лесная поляна», рецепт которого я хочу вам показать. Для всех, кто не умеет готовить салат «Лесная поляна».

Салат из крабов с сыром и кукурузой, пожалуй, самый привычный и любимый салат. Во многих семьях ни один день рождения или Новый год не обходится без этого чудесного салата.

Салат из подсолнечника

Рецепт приготовления салата из подсолнечника с курицей, грибами, сыром и оливками.Картофельные чипсы используются как украшение, напоминающее лепестки подсолнуха.

Классический рецепт салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом. Салат с крабовыми палочками станет отличным украшением праздничного стола по любому поводу.

Салат Оливье

Классический рецепт приготовления салата Оливье. Традиционный салат на наших праздничных столах. Я рассказываю вам, как приготовить салат оливье, чтобы всех порадовать!

Салат «Каприс»

Простой рецепт популярного салата Каприс.

Салат Пина Колада

Рецепт приготовления легкого, вкусного и доступного салата Пина Колада, который можно поставить на праздничный стол. …

4,0

Рецепт салата из горбуши горячего копчения, благодаря которому блюдо приобретает особенно нежный вкус.

Салат «Елка»

Елочный салат — еще один вкусный и красивый салат, которым можно украсить ваш стол в новогоднюю ночь … Вкусно и очень эффектно!

Салат из гранатового браслета

Рецепт приготовления вкусного, сочного и красиво украшенного салата из граната, который часто встречается под названием «Гранатовый браслет».

Накануне праздников собираемся с мыслями приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Давно прошли те времена, когда на праздник мы готовили только селедку под шубой, оливье и греческий салат, хотя этот набор салатов всегда беспроигрышный и удачный. Поэтому хозяйки все чаще ищут новые салаты для праздничного стола — рецепты с фото, простые и вкусные.

Если вы не умеете готовить новые салаты к праздничному столу, вы попали по адресу! Предлагаю вашему вниманию интересные и проверенные оригинальные салаты для праздничного стола, рецепты с фото, которые на 100% понравятся всем вашим гостям, а после торжества гости выстроятся к вам с ручкой и блокнотом, чтобы записать рецепты.

Итак, как же должны выглядеть праздничные салаты? Ответ может быть только один — вкусно, причем с традиционным составом. Ведь согласитесь, рецепты салатов для праздничного стола, где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой, не всем по душе.

Поэтому рецепты таких салатов лучше сохранить для романтического ужина на День всех влюбленных, а на семейные праздники вроде Дня Рождения или Нового года лучше приготовить вкусные новые салаты к праздничному столу, которые понравятся всем. гости.Надеюсь, вы выберете для своего праздничного стола самые вкусные салаты (рецепты с фото). Все представленные на сайте вкусные салаты к праздничному столу (рецепты с фото) проверены мной лично и не подведут в самый ответственный момент.

Салат из говяжьего языка и грибов

Салат из говяжьего языка — очень вкусный и сытный, понравится мужчинам как идеальная закуска к горячим напиткам. В рецепте я использовала маринованные подберезовики, но подойдут и любые жареные грибы, например, шампиньоны. Смотрите рецепт с фото.

Салат из тунца и риса «Капля воды»

Дорогие друзья, сегодня хочу познакомить вас с красивым и очень вкусным салатом «Капля воды». Это салат с тунцом и рисом, свежим огурцом и консервированной кукурузой, а также твердым сыром. Благодаря такому подбору ингредиентов он получается сочным, поэтому, на мой взгляд, и имеет такое название. Смотрите рецепт с фото.

Салат «Ананасовый букет», безусловно, заслуживает самого почетного места на любом торжестве.Этот салат с курицей, ананасом и грибами получается невероятно вкусным. Обязательно украсьте им свой праздничный стол! Готовится не быстро, но очень красиво и сытно. Рецепт с фото .

Салат Чафан: классический рецепт с курицей

Ищете новые салаты на праздничный стол — рецепты с фото за последние 2 месяца? Обратите внимание на салат Чафан! Все ингредиенты выкладываются на большом блюде со сметаной, майонезом, чесноком и укропным соусом в центре.Затем, непосредственно перед едой, все ингредиенты смешиваются. Смотрите рецепт с фото.

Салат слоеный Невеста с курицей

Любите оригинальные салаты на праздничный стол (рецепты с фото)? Салат «Невеста» с копченой курицей, плавленым творогом, картофелем и маринованным луком — именно то, что вам нужно!

Салат Обжорка: классический рецепт с печенью и гренками

Если вы любите рецепты простых и недорогих салатов, то мой сегодняшний салат Обжорка с печенью, несомненно, заслуживает вашего внимания.Предлагаю попробовать приготовить салат Обжорка — классический рецепт с печенью и гренками. Как приготовить салат Обжорка с печенкой

Салат нежности с ветчиной, огурцом и сыром

Дорогие друзья, хочу предложить вашему вниманию довольно простой в приготовлении, но такой вкусный и красивый салат «Нежность» с ветчиной и огурцом и сыром. У него действительно очень приятный вкус, не резкий (как бывает, если в салате есть острый перец или чеснок), но спокойный, очень нежный.Но в то же время благодаря огурцу, несущему легкость и свежесть, и сладости консервированной кукурузы этот салат тоже нельзя назвать скучным. Смотрите рецепт с фото .

Салат из яичных блинов

Вкусный и оригинальный салат! Если вы его приготовите, то не пожалеете. Салат с яичными оладьями подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Я бы назвал этот рецепт базовым. Дополнительно в салат можно добавить консервированную кукурузу, вареные яйца или тертый твердый сыр.Рецепт с фото.

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

Новые салаты к праздничному столу с крабовыми палочками очень популярны — как по вкусовым качествам, так и по доступности (по сравнению, например, с такими же креветками). Одно из моих любимых сочетаний — крабовые палочки, корейская морковь и огурец. Вы пробовали это?

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и морковью по-корейски

Обожаю новые салаты к праздничному столу — при их приготовлении можно сколько угодно экспериментировать: с ингредиентами, заправкой, сервировкой… Один из них — коктейльный салат с крабовыми палочками, кукурузой и морковью по-корейски — легкий, вкусный и очень аппетитный. Посмотреть рецепт с пошаговыми фото

Салат с курицей и пекинской капустой

Получается очень удачное сочетание — сытное, но в то же время свежее и ненавязчивое. Легкую пикантность салату придает еще один ингредиент — морковь по-корейски. Поэтому от всей души рекомендую: коктейльный салат с курицей и пекинской капустой — идеально подходит для гостей, идеально подходит для повседневной жизни, когда душа хочет незапланированного отдыха.Рецепт

Лосось под шубой

Как приготовить салат из семги под шубой, смотри

Салат «Французская хозяйка» с грецкими орехами и курицей

Состав:

отварное куриное филе (300 грамм)
2 луковицы
1 чашка светлого изюма
1-2 моркови
сыр (50 грамм)
1 чашка грецких орехов
1-2 апельсина
сахар
майонез

Подготовка:

Выложите все ингредиенты слоями

1 слой: отварная грудка мелко нарезанная

2-й слой: маринованный лук (полукольца, немного сахара и соли, капля уксуса, залить кипятком)

3-й слой: изюм на пару

4-й слой: тертая морковь

5 слой: тертый сыр

6 слой: измельченные орехи

Смажьте каждый слой майонезом

Сверху нарезать апельсинами кубиками.

Состав:

копченая курица 200 г
свежий огурец 150 г
свежие грибы или вешенки 150 г
лук репчатый 1 шт
Яйца вареные 4 шт
майонез или сметана по вкусу
соль и перец по вкусу
зеленый лук (зелень любая) по вкусу

Подготовка:

Грибы и лук нашинковать, немного обжарить, остудить.

Мясо и огурцы нарезать тонкой соломкой, яйца натереть на терке, зелень измельчить.

Раскладывать слоями снизу вверх:

курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца.

Намазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу.

Украсить по желанию.

Салат Красная Шапочка с гранатом

Как приготовить салат «Красная шапочка» с гранатом

Салат с грибами и мясом «Лукошко»

Очень оригинальный слоеный салат, очень понравившийся всем, кто его пробует.

Разложите слои:

Зеленый лук или укроп

Маринованные грибы или опята

Картофель отварной, тертый

Вареная курица или свинина, мелко нарезанная

Маринованные огурцы мелко нарезанные

Слой картофеля снова

Морковь по-корейски

Тертый сыр

Зеленый лук или укроп

Как и любой слоеный салат, дайте настояться в холодильнике.

Пикантное сочетание корейской моркови, грибов и солений хорошо сочетается с курицей и грибами.

Салат «Император» с кальмарами и красной икрой

Как приготовить салат «Император» Вы можете посмотреть

Салат из рог изобилия с красной икрой, лососем и креветками

Как приготовить салат из рога изобилия look

✅ Праздничный стол с фруктами и закусками, салатами Image Royalty Free

Высокое разрешение JPEG Изображение праздничного стола с фруктами и закусками, салаты stock photo

Размер изображения без лицензионных отчислений: маленький: 484 x 727 пикселей, средний: 838 x 1258 пикселей, большой: 1416 x 2125 пикселей, x_large: 2578 x 3868 пикселей, xx_large: 3659 x 5489 пикселей, — Ориентация: вертикальная

Пожалуйста, купите коммерческую лицензию для коммерческого использования без указания авторства.
Канапе Гурман Обед Стол Закуска Легкая закуска Икра В помещении Салат Мероприятие Завтрак Банкет Праздник Вертикальный Буфет Еда Виноград Свадьба Украшение Группа объектов Фотография Обед Полотенце Фрукты Услуга Свежесть Ресторан Пластина 2015 г. Нет людей

Связанные стоковые фотографии премиум-класса

Наша творческая команда хотела бы порекомендовать вам несколько фото из этой же категории:

Праздничный стол с фруктами Праздничный стол с фруктами Нарезка солений из мяса Нарезка солений из мяса Еда на столе Различная еда на столе Закуски и деликатесы в Закуски и деликатесы в Еда для сервировки стола и еда для сервировки стола и Закуски Разнообразие турецких и Много закусок на мероприятии Много еды и закусок стильная роскошь стильная роскошь Греческий салат Греческий салат Здоровое питание Греческий салат Греческий салат Здоровое питание Греческий салат Греческий салат Здоровое питание стол выложен разнообразием стол выложен разнообразием Вкусный здоровый завтрак Вкусный здоровый завтрак вкусные блюда на вкусные блюда на стол выложен разнообразием стол выложен разнообразием зеленый салат с тунцом зеленый салат с тунцом Еда на столе Различная еда на столе Салаты и жевательная резинка Сервировка праздничного стола Греческий салат — традиционный Серия аутентичных и томаты столовый сервиз столовый с Палец для фуршета Палец для фуршета Салат Фреш витаминный салат Разнообразие свежих салатов Разнообразие свежих салатов Банкетные столы с банкетными столами с Красочный салат «Красочный салат с Красиво оформлен Красиво оформлен Греческий салат Греческий салат Здоровое питание Рождественский обеденный стол Еда тарелки стаканы и Разнообразие блюд на Традиционном греческом салате Романтические обеденные столы Тропическая изысканная кухня

Вкусных салатов и закусок.Праздничные салаты простые рецепты

Если в вашем доме праздник, то каждому хочется накрыть красивый стол разнообразной посудой, приготовить оригинальные блюда, которые очень нравятся вашим близким или, наоборот, еще не пробовали.

Салаты помогут удивить гостей неповторимым вкусом и красивым дизайном. Желательно приготовить их в день торжества.

Украсить салаты можно веточками зелени, тертым сыром, дольками помидоров, оливками …..

Рассмотрим рецепты простых и невероятно вкусных салатов.

Лосось под шубой на праздничном столе

Состав:

малосольный лосось — 200 г,
оливки — 60 г,
сыр — 60 г,
яиц — 5 штук,
апельсин — 1 шт,
икра красная — 1-2 ст. ложки,
майонез, соль, перец — по вкусу,
зеленого лука — немного.

Как приготовить салат:

Приготовьте яйца вкрутую.Белки отделить от желтков. Белки натереть на средней терке или нарезать тонкой соломкой.

Лосось нарезать небольшими кусочками.

Очистите апельсин и нарежьте его небольшими кубиками.

Зеленый лук мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Нарезать оливки кольцами.

Раскладываем салат слоями, количество майонеза между слоями зависит от ваших вкусов, хорошо бы использовать домашний майонез:

1-й слой — половина белков смешанная с майонезом,

2-й слой — желтки, посолить, поперчить, смазать майонезом,

3-й слой — половина лосося, добавить майонез,

4-й слой — половина оливок,

5-й слой — оставшаяся половина лосося,

6 слой — тертый сыр и немного майонеза,

7-й слой — мелко нарезанные апельсины,

8-й слой — оставшиеся натертые (нарезанные) белки с майонезом,

9 слой — выкладываем оставшиеся оливки — красиво.Смотрим фото :-))

Посыпьте салат красной икрой. В центр выложить половину перепелиного яйца.

Украсить блюдо зеленым луком.

Лучше всего — подавать этот салат порционно.

Готовый салат поставить в холодильник и дать настояться несколько часов.

Приятного аппетита! Хорошего праздника!

Салат «Греческий» по классическому рецепту

Состав:

оливки — 200 г
помидоры — 200 г
свежие огурцы — 2 штуки
лук репчатый — 1 штука
Сыр Фета — 200 г
перец сладкий болгарский — 200 г
лимонный сок — 2 ст.ложки
оливковое масло — 3 ст. Ложки
зеленых листьев салата — 1 пучок

Приготовление:

Промытые листья салата оторвать небольшими кусочками, чтобы они были хорошо видны в салате.

Для салата используем сладкий сочный перец. Болгарский перец отлично подходит для этого салата. Режем на крупные куски.

Помидоры нарезать кружочками. Помидоры черри можно разрезать пополам.

Крупные огурцы измельчить.

Осторожно нарежьте фету и в последнюю очередь положите в салат.

Листья салата оторвать по частям.

Лук нашинкуйте полумесяцем.

На дно красивой тарелки выложите целые зеленые листья салата. Выкладываем на них все наши овощи: помидоры, огурцы, оливки, лук, болгарский перец. Также аккуратно выкладываем сыр.

Полить салат ароматным оливковым маслом. Сбрызнуть лимонным соком.

Салат готов! Приятного аппетита!

Закуска из мухомора

Состав:

яйцо куриное — 3 штуки,
ветчина — 120 грамм,
сыр твердый — 100 грамм,
чеснок — 2-3 зубчика,
помидоров черри — 15-20 штук,
огурец — 1 штука,
майонез — 1 столовая ложка,
зелени по вкусу.

Приготовление:

Сварить яйца и три яйца на терке. Также перемалываем сыр.

Ветчину нарезать кубиками.

Измельчите чеснок в чесночном прессе.

Смешайте в миске яйца, сыр, чеснок и ветчину. Заливаем майонезом.

Помидоры черри разрезать пополам.

Огурцы нарезать кольцами.

Положите на блюдо зелень — она будет имитировать траву.

На зелень выложить огурцы.

Сформируем шарики из сырно-яичной смеси.

Формируем ножки грибов и кладем их на огурцы.

Сверху поставить «шляпку» помидора.

Украшаем шапки белыми пятнышками майонеза.

Приятного аппетита!

Салат Цезарь с креветками

Состав:

150 г белого хлеба,
Королевские креветки 9-12,
6-9 кусочков помидоров черри,
3-6 столовых ложек приправы Цезарь,
3 столовые ложки тертого сыра Пармезан
1 зубчик чеснока и пучок салата,
1 ст.л. растительного масла.

Как приготовить салат:

Салат готовится перед подачей, чтобы гренки не промокли.

Белый батон нарезать мелкими кубиками или кубиками, посыпать измельченным через пресс чесноком (или батон можно натереть с чесноком), посолить (батон можно натереть с чесноком), сбрызнуть растительным маслом, перемешать и выложить на противень поставить в разогретую до 150 градусов духовку и сушить до хрустящей корочки …

Очищаем размороженные креветки, слегка обжариваем с двух сторон на сковороде с маслом до легкого подрумянивания с каждой стороны.

Листья салата налить средними кусочками руками, выложить на блюдо, налить третью заправку, посыпать третью сыром, сверху выложить разрезанные пополам помидоры, полить соусом, посыпать сыром, сверху положить креветки , на них гренки полить соусом, посыпать сыром.

Салат «Цезарь» с креветками сразу после приготовления подавать к столу.

Приятного аппетита!

Салат из помидоров и баклажанов

Состав:

баклажаны — 2 шт.,
помидоры — 6-7 штук,
лук репчатый — 1 шт,
чеснок — 2-3 штуки,
зелени — пучок,
соль по вкусу
перец черный, приправы по вкусу,
белый бальзамический уксус — по вкусу,
масло растительное по вкусу.

Приготовление:

Берем баклажаны и помидоры в соотношении 1: 3. Баклажаны нарезаем кубиками и отвариваем 10 минут в подсоленной воде, вынимаем шумовкой. Их горечь нужно убрать, но не уваривать.

Обжарить баклажаны на сковороде до готовности. Остынь.

Помидоры нарезать и смешать с баклажанами.

Добавить мелко нарезанный лук, укроп, тертый чеснок, соль и черный перец. Заливаем бальзамическим белым уксусом (можно яблочный уксус) и подсолнечным или оливковым маслом.

Салат с баклажанами и помидорами можно подавать теплыми, но лучше, когда он настаивается и вымачивается.

Приятного аппетита!

Классический салат Оливье с колбасой, свежими и маринованными огурцами

Состав:

300 г майонеза
Колбаса нежирная вареная 200 г,
перец черный и соль
картофель — 5 шт.,
зелень,
морковь — 1-2 шт,
Зеленый горошек 300 г,
яиц — 6 шт.,
огурцы свежие — 2 шт.,
огурцы маринованные — 2 шт.,
оливки — для заправки салатов.

Тщательно промойте картофель и морковь щеткой. Помещаем овощи в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она их полностью покрывала, и ставим на огонь. Варить 20 минут на среднем огне. Затем воду сливаем, а овощи заливаем холодной водой. И снова — сливаем воду.

Положите яйца в небольшую кастрюлю, залейте их водой и солью. Варить на слабом огне десять минут.Сливаем воду и сразу ставим под струю холодной воды.

Картофель очистить, нарезать кубиками. Таким же образом очистите и нарежьте морковь.

Свежие огурцы вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Измельчить очищенные яйца ножом для яиц.

Вареную колбасу нарезаем так же, как и остальные продукты.

Лук и зелень промыть. Мелко нарезать.

Откройте банку с горошком, слейте маринад.

Все нарезанные продукты и горох — положить в глубокую посуду, поперчить, посолить, залить майонезом и аккуратно перемешать.

Выкладываем. Украшаем. Салат готов!

Салат можно подавать порционно, он очень красивый:

Приятного аппетита!

Салат с курицей и красной фасолью

Состав:

курица (грудка) — 200 г,
фасоль консервированная — 100 г,
кукуруза консервированная — 100 г,
Капуста пекинская — несколько листочков,
соль, приправы — по вкусу,
майонез по вкусу
сухариков, желательно «собственного производства» — для украшения салата,
зелени — пучок.

Приготовление:

Нарежьте отварную куриную грудку. Складываем в глубокую посуду.

Добавьте туда же красную консервированную фасоль и консервированную кукурузу.

Порезать китайскую капусту соломкой и добавить в салатник.

В миску положить — сухари, петрушку, укроп.

Добавьте соль, приправы и зелень по вкусу.

Все тщательно перемешать.

Салат необходимо приготовить перед подачей на стол.

Вы можете добавить свои собственные ингредиенты.И это уже будет ваша кулинарная работа.

Приятного аппетита!

Если вы чего-то не понимаете, под каждым рецептом представлено подробное видео. Перейти:

Салат с красной шапочкой

Состав:

Луковица две головки
Морковь два корнеплода
Картофель два клубня
Грецкий орех 1 столовая ложка
Гранат 0,5 шт.
Яйцо 2 шт.
Куриное филе 250 г
Сыр твердый 80 г
Майонез, соль по вкусу

Подготовка:

2. Картофель измельчить, выложить в салатник.

3. Повторите то же самое с морковью.

4. Лук нашинкуйте. Чтобы убрать горечь, залейте его кипятком и отправьте в общую массу.

5.Яйца нарезаем, отправляем к овощам. Чтобы сделать бубон, оставьте один желток нетронутым.

6. Курицу измельчить, выложить в салатник.

7. Гайки измельчить любым способом. Крошку делать не нужно, иначе орехи потеряются в блюде.

8. Наша «шапка» готова. Смешиваем все ингредиенты.

10. Хорошо смазать майонезом. Важно покрыть всю площадь.

11. Выложите гранат по всей поверхности и получите красный колпачок.

12. Отложенный желток откладываем в центр, и у нас получается настоящая «Красная Шапочка» с бубоном.

Подробнее в видео рецепте:

Приятного аппетита!

Оригинальный салат «Березка»

Состав:

Шампиньоны 0.5 кг
Картофель 3 клубня
Масло рафинированное
Яйцо 3 шт.
Куриное филе 0,5 кг
Сыр твердый 100 г
Чернослив
Майонез
Соль по вкусу
Петрушка

Подготовка:

1. Отварить курицу. Пока филе остывает, будем готовить овощи и яйца.

2. Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

3. Сковороду слегка полить рафинированным маслом и залить грибами.

4. Обжарить грибы на среднем огне 15 минут, затем выключить плиту и дать грибам остыть.

5. Очистить картофель и яйца.

6. Куриное филе мелко нарезать. Можно вручную разорвать на волокна.

8. Посолить, смазать майонезом и ложкой плотно утрамбовать массу.

10.Повторите те же действия с грибами.

Приготовлен салат из курицы и грибов «Береза».

Подробнее см. Ниже:

Приятного аппетита!

Салат из грибов

Состав:

Куриное филе 0,3 кг
Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Яйцо 3 шт.
Майонез 100 г.
Лук зеленый 15 г.
Огурец маринованный 1 шт.
Соль и перец по вкусу

В качестве декора будем использовать мак, укроп, оливки и помидоры черри.

Подготовка:

2. Зеленый лук мелко нарезать, положить поверх картофеля.

3. Маринованный огурец нарезать кубиками, бросить в общую массу.

5. Разорвите или нарежьте куриную грудку. Складываем в миску с остальными ингредиентами.

8. Перемешать салат до однородности.

9. Переложите массу на последнюю тарелку и придайте салату форму гриба.

10.Желток мелко натереть, он будет использоваться для нижней части шляпки.

11. Проделаем то же самое с белками, посыпав ими ножку гриба.

12. Выложите тертую морковь на шляпку гриба и получите настоящий гриб.

13. Теперь сделаем финальную заправку для салата. Попробуем сначала создать божьих коровок. В качестве основы используем разрезанный пополам помидор. Делаем мелкие майонезные точки. Режем оливку, это будет голова.Укроп можно использовать для усиков. В результате у нас получился очень вкусный и необычный салат с оригинальным оформлением.

Приятного аппетита!

Перец фаршированный

Состав:

Перец болгарский 4 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Майонез две столовые ложки
Лук зеленый 15 г.
Чеснок, пара зубчиков
Плавленый сыр 200 г.
Сыр твердый 200 г.

Подготовка:

1. Сначала сварить яйца вкрутую. После остывания очистить и нарезать небольшими кусочками.

2.Три обоих сорта сыра на мелкой терке.

3. Вымойте болгарский перец и выньте семена.

5. Нафаршировать стенки перцем, оставить место в центре для цельного яйца.

6. Положить яйцо внутрь, пустую часть залить сырно-майонезным соусом.

7. Готовый перец поставить на несколько часов в холодильник.

8. Нарезать перец кружочками и подавать.

Подробнее см. Ниже:

Всем приятного аппетита!

Состав:

Огурец 1 шт.
Творог 65 г.
Креветки замороженные 0,2 кг.
Лимонный сок 1 столовая ложка
Душистый перец 1 неполная чайная ложка

Подготовка:

2. Нарежьте огурец как можно более тонкими длинными ломтиками.

4. Готовые рулеты выложить на тарелку и подавать к столу.

5. Верх блюда можно украсить по своему вкусу. Подаем к столу интересные роллы с креветками.

Мясной рулет с грибами

Состав:

Свинина 0,5 кг.
Куриное филе 500 г.
Морковь два корнеплода
Чеснок 1 зубчик
Луковица одна большая луковица
Яйцо два шт.
Шампиньоны 300 г.
Перец сладкий два шт.
Пучок шпината
Итальянские травы
Перец и соль по вкусу

Подготовка:

1. Морковь отварить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

3.Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистой корочки.

5. Нарезать сладкий перец продольными брусками.

6. Замороженный шпинат бросают в соленую воду и варят 5 минут.

7. Дать шампиньонам и шпинату остыть.

10. Скрутите фольгу, сделайте что-то вроде конфет.

11. Отправляем в духовку на 1 час. Выпекаем при температуре 200 градусов.

12. По окончании варки сверху намазать яйцом и тушить в духовке еще 10 минут.

13. Аппетитный рулет приготовлен.

Обязательно посмотрите подробный видео-рецепт:

Всем приятного аппетита!

Любимый рецепт перца на праздничный стол

Состав:

Перец сладкий 2 шт.
Сыр твердый 200 г.
Майонез 2 столовые ложки
Один зубчик чеснока
Оливки 100 г.
Пучок укропа

Подготовка:

1. Вымой болгарский перец, дайте ему высохнуть. Снимаем верхнюю часть и вынимаем косточки.

2. Натереть сыр и переложить в отдельную миску.

3. Сюда положить измельченные оливки, измельченный укроп и чеснок.

4. Залить майонезом и перемешать до однородной массы.

5. Залить перец сырной начинкой и поставить на полчаса в холодильник.

6. Нарезать дольками и выложить на тарелку.

7. Приготовлены фаршированные новогодние перцы.Всем Приятного Аппетита!

Закуска «Помидор во фраке»

Состав:

Яйцо 2 шт.
Сыр твердый 50 г.
Несколько ломтиков ветчины
Майонез 2 столовые ложки
Один зубчик чеснока
Помидоры черри 10 шт.
Лук зеленый 1 пучок

Подготовка:

1. Сначала приготовьте яйца вкрутую. Чистить в холодном состоянии.

2. Натереть сыр и яйца в отдельную емкость. Лучше использовать мелкую терку.

3. Нажмите чеснок и добавьте его туда. Заливаем майонезом, перемешиваем.

4. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Доступен предварительно нарезанный.

5. Каждый кусок ветчины разрезаем на 2 части и перевязываем луковым пером.

6. Заливаем получившиеся фраки аппетитной начинкой.

7. Сверху выложить помидоры.

8. Добавьте повсюду кусочек петрушки для украшения.

9. Наша еда готова, можете брать пробу!

Немного другая, но не менее вкусная закуска представлена ниже:

Приятного аппетита!

Рулетики салями с черносливом

Состав:

Сыр твердый 50 г.
Салями 10 ломтиков.
Чеснок, пара зубчиков
Майонез
Укроп пара веточек
Листья салата
Чернослив 10 шт.

Подготовка:

1. Салями нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы ломтики были как можно мягче.

2.Замочите чернослив в горячей воде. Мойте и дайте высохнуть.

3. В миске три твердых сыра. Также отправляем туда измельченный чернослив и толченый чеснок с укропом.

5. Для украшения используем листья салата или другую зелень.

Лучше всего подавать холодными.

Всем приятного аппетита!

Оригинальная закуска «Аленький цветочек»

Постараемся сделать из простых ингредиентов настоящий кулинарный шедевр на новогодний стол.

Состав:

Оливки 10 шт.
Майонез
Крупные чипсы 20 шт.
Крабовые палочки 100 г.
Помидор 1 шт.
Плавленый сыр 100 г.
Укроп свежий

Подготовка:

1. Прежде всего натереть сыр.

2. Крабовые палочки измельчить мелкими кубиками, добавить к сыру. Так же повторяем с помидорами и зеленью.

Важно все компоненты нарезать как можно мельче, иначе начинка на чипсах будет смотреться не так аппетитно.

4. Готовую начинку выложить на чипсы. Не делайте этого слишком рано, так как они намокнут.

5. Поверх закуски добавить оливки и зелень.

6. На тарелку в виде цветка выложить чипсы, в центр положить разрезанный помидор.

Закуска «Аленький цветочек» готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Салаты — одна из наших любимых закусок. На праздничном столе обязательно должно быть несколько салатов — как традиционные для нашего региона «Оливье», «Селедка под шубой», «Цезарь», так и салаты, приготовленные по новым рецептам.У каждой хозяйки свои рецепты самых любимых рецептов, но иногда хочется разнообразия, хочется приготовить что-то новое. В этой статье мы выбрали 20 лучших рецептов праздничных салатов.

1. Салат «Праздничный»
Легкий салат с оригинальным вкусом. Подходит как взрослым, так и детям.
Состав: куриная грудка — 500 г, яйца — 5 шт., Яблоко — 1 шт., Свежие огурцы — 2-3 шт., Майонез, томаты — 1 шт.
— зелень.
Приготовление: Куриную грудку и яйца отварить и охладить.Очистите огурцы и яблоко.
Вырезать из яблока сердцевину. Вареную грудку вручную разделить на волокна. Яблоко, огурцы нарезать соломкой. Нарезать яйца не очень крупно. Смешать все ингредиенты, заправить салат майонезом. Приправить по вкусу. Помидор нарезать кружочками.
Салат выложить на плоскую тарелку с горкой. Украсить помидорами и зеленью.

2.Салат «Селедка под шубой»
«Селедка под шубой» — классический салат, который и сегодня не потерял своей популярности и остается одним из любимых блюд.
Состав: сельдь слабосоленая — 2 шт., Картофель 3 шт., Морковь 3 шт., Свекла — 2 шт., Лук репчатый — 1 шт.
Приготовление: Селедку нарезать филе и нарезать небольшими кусочками. Картофель, морковь и свеклу вымыть и отварить в кожуре до готовности. Дайте остыть. Все овощи и яблоко очистить и натереть отдельно на крупной терке, лук нашинковать. Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке.
На большую посуду выложить половину картофеля, затем слой селедки и лука, смазать майонезом.Далее выкладываем слоем морковь, половину свеклы, яйца. Каждый слой слегка посолить и пропитать майонезом. Последним слоем выложить оставшийся картофель и яблоки. Сверху и по бокам выложить оставшуюся свеклу. Поверхность разгладить, смазать майонезом и поставить в холодильник на 2-3 часа.

3. Салат «Белковый»
Вкусный и питательный салат для праздничного застолья.
Состав: филе индейки (1 грудка), болгарский перец -1 шт., Яйца — 5 шт., Сыр — 200 гр., Зеленый лук, майонез или оливковое масло.
Приготовление: Отварное мясо индейки разделить на волокна. Болгарский перец очистить и нарезать соломкой. Нарезать яйца и лук. Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты смешать, посолить. Заправить салат майонезом или оливковым маслом по вкусу.

4. Салат из креветок
Этот салат легко и быстро приготовить, но он получается красивым и аппетитным.
Состав: креветки замороженные — 500 гр, листья салата, белый батон, 2 яйца, майонез, масло сливочное.
Приготовление: Креветки и яйца отварить, очистить от кожуры. Буханку нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. Нарезать яйца, салат. Смешайте все ингредиенты. Добавьте соль и майонез.

5. Салат Изабелла

Этот слоеный салат очень вкусный и сытный, идеально подходит для любого праздника.
Состав: куриная грудка копченая -1 шт., Грибы — 250г., Лук — 1 шт., Яйца — 4 шт., Соленые огурцы, морковь по-корейски.
Приготовление: Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.Разделите грудку на волокна. Яйца и огурцы мелко нарезать. Выкладываем салат на плоскую тарелку слоями и промазываем каждый слой майонезом: 1) копченая грудка; 2) грибы и лук; 3 яйца; 4) соленья; 5) Морковь по-корейски. Для украшения салата использован черный виноград и веточка укропа.

6. Салат из ломтиков апельсина
Этот салат выглядит очень эффектно и украсит ваш праздничный стол.
Состав: морковь — 2 шт., Куриные яйца — 4 шт., лук — 1 шт., куриное филе — 300 г, грибы маринованные — 200 г, сыр — 150 г, чеснок — 3 зубчика, майонез
Приготовление: Морковь отварить, натереть на мелкой терке и оставить для украшения.
Остальную морковь натереть на крупной терке, слегка обжарить вместе с мелко нарезанным луком.
Отварить яйца и куриную грудку. Куриную грудку разобрать на волокна, яйца разделить на белки и желтки. Желтки и белки натереть на крупной терке. Шампиньоны мелко порубить. Сыр натереть на терке и смешать с измельченным чесноком.
Выкладываем салат слоями на плоскую тарелку и промазываем каждый слой майонезом:
1) обжаренная морковь с луком.
2) куриная грудка
3) шампиньоны
4) сыр с чесноком
5) желтки, смазать майонезом.
6) белки (оставить для украшения)
7) выложить отварную морковь.
Из отложенного протеина сформировать оранжевые «прожилки».

7. Салат «Итальянский»
Этот салат достаточно простой в приготовлении, он сытный и вкусный.
Состав: сыр -200 гр., Ветчина 200 гр., Перец желтый болгарский — 1 шт., Помидоры -1 шт., Тальятелле (макароны — лапша) 200 гр., Оливки 30 гр., Майонез, зелень.
Приготовление: Отварить макароны. Сыр, ветчину и перец нарезать соломкой. Помидоры нарезать небольшими дольками. Смешать все ингредиенты, заправить салат майонезом и украсить зеленью и оливками.

8. Салат «Арбузная долька»
Этот необычный салат украсит любой стол и обязательно привлечет внимание ваших гостей.
Состав: куриное филе отварное — 300 г, твердый сыр — 200 г, оливки без косточек — 100 г, огурцы — 2 шт., Помидоры — 3 шт., Майонез.
Приготовление: Вареное куриное филе нарезать мелко. Сыр натереть на мелкой терке. Нарезать оливки дольками. Все перемешать, заправить майонезом. Для украшения оставьте немного сыра и оливок. Выкладываем салат на плоскую тарелку в виде ломтика арбуза. Огурец очистить от семян и натереть на терке. У помидора также удаляем мягкую сердцевину, остальное нарезаем мелкими кубиками.Разрезать оливку вдоль на 4 части. Выкладываем помидоры на наш салат. Затем создайте легкую полоску тертого сыра, а затем полоску огурца, которая выглядит как корочка арбуза. Оливки заменят семена арбуза.

9. Салат «5 звездочек»
Праздничный салат с оригинальным вкусом не останется незамеченным на вашем столе.
Состав: Куриное филе — 400 гр., Салат, яблоко — 1 шт., Фисташки — 30 гр., Киви — 1-2 шт., Клубника — 200 гр., Сыр — 150 гр.
Подготовка: Салат подают порционно в салатницах. На дно салатницы выложить листья салата, затем отварное куриное филе, нарезанное кубиками. Посолить, промазать майонезом. Далее выкладываем нарезанное кубиками яблоко. Затем очищенные фисташки. Киви нарезать полукругами и выложить сверху. Украсить клубникой, разрезанной вдоль на 4 части. Сверху посыпать тертым сыром.

10. Салат Оливье
Классический рецепт любимого многими салата, особенно популярного на новогоднем столе.
Состав: колбаса вареная — 300 гр, картофель — 4 шт., Морковь — 1 шт., Яйца — 4 шт., Лук — 1 шт., Маринованные огурцы — 4 шт., Зеленый горошек — 200 гр., Майонез.
Приготовление: Морковь, картофель и яйца отварить. Затем очистите их и нарежьте небольшими кубиками. Соленые огурцы и сосиски нарезать небольшими кусочками. Все ингредиенты смешать, добавить соль, майонез.

11. Салат «Куриный»
Этот салат готовится быстро и легко, вкусно и сытно.Идеально подходит для праздника.
Состав: куриная грудка — 1 шт., Морковь — 2-3 шт., Сыр -200 гр., Майонез.
Приготовление: Куриную грудку отварить. Морковь очистить и натереть на терке. Сыр тоже натереть на терке. Разделите грудку на волокна. Салат выложить в салатник слоями: первый слой — курица, затем сыр, верхний слой — морковь. Каждый слой смазываем майонезом. Украсить зеленью.

12. Салат «Аппетитный»
Сытный салат с насыщенным вкусом.Готовится довольно легко и просто.
Состав: яйца — 3 шт., Шампиньоны — 4 шт., Колбаса вареная — 150 гр., Соленые огурцы — 2 шт., Майонез.
Приготовление: Яйца отварить. Шампиньоны, огурцы, яйца и колбасу нарезать небольшими кубиками. Все перемешать, всыпать соль и майонез. Украсить зеленью.

13. Ананасовый салат
Этот салат красив на вид и приятен на вкус. Гости обязательно оценят это.
Состав: Салат Айсберг, куриная грудка — 2 шт., Болгарский перец — 1 шт., 5 колец консервированного ананаса, брусника — 1 горсть. Для соуса: масло виноградных косточек — 4 столовые ложки, лимонный сок — 1,5 столовые ложки, горчица — 1 столовая ложка, сахар -1,5 столовых ложки, щепотка соли.
Приготовление: Готовим соус, для этого нужно смешать все ингредиенты для соуса. Готовим салат. Куриное филе нарезать кусочками и обжарить на масле. Разорвите листья салата айсберг на мелкие кусочки. Нарезать ананас кубиками и перец. Выложите листья салата на тарелку.Выложите на них курицу. Полить соусом. Затем выкладываем перец, а затем ананас. Украшаем салат брусникой.

14. Салат из крабов
Этот сытный и вкусный салат разнообразит праздничный стол.
Состав: крабовые палочки — 300 гр, фасоль белая консервированная — 1 банка, яйца — 4 шт., Перец красный -0,5 шт., Перец желтый -0,5 шт., Майонез, зелень.
Приготовление: Яйца отварить и нарезать кубиками. Нарезать перец соломкой.Нарезать крабовые палочки кубиками. Все ингредиенты перемешать, посолить, заправить салат майонезом.

15. Салат «Мимоза»
Этот салат пользуется популярностью уже много лет, обладает ярким и нежным вкусом.
Состав: Горбуша консервированная — 1 банка, яйца — 4 шт., Сыр — 100 гр., Лук — 1 шт., Майонез.
Приготовление: Яйца отварить, разделить на белки и желтки. Натереть их на мелкой терке. Сыр тоже натереть на терке. Горбушу размять вилкой.Лук нашинковать. Выложите салат слоями: белки, сыр, горбуша, майонез, лук, горбуша, майонез, желтки.

16. Салат из подсолнечника
Необычный салат с красивым оформлением.
Состав: куриное филе — 250 г, грибы — 200 г, чипсы, яйца — 3 шт., Сыр — 100 г, майонез, оливки без косточек — 1 банка.
Приготовление: Куриное филе отварить. Яйца сварены вкрутую и натереть на терке. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками и обжарить на масле.Натереть сыр. На плоское блюдо выложить салат слоями: нарезанное куриное филе, грибы, яйца, сыр. Смажьте каждый слой майонезом. Сформируйте серединку подсолнуха из салата. Роль листочков будут играть чипсы, выкладываем их с края, по кругу. Украшаем салат оливками по всей поверхности салата.

17. Салат в тарталетках
Вкусный и сытный салат, который удобно перекусить — ведь его подают порционно в тарталетках.
Состав: тунец — 1 банка, яйцо — 2 шт., Маринованный огурец — 1 шт., Листья салата, укроп, лук зеленый, тарталетки, майонез.
Приготовление: Тунец очистить от костей, нашинковать вилкой. Яйца отварить, мелко нарезать. Нарежьте огурец небольшими кусочками. Все перемешать, добавить зелень и майонез. В каждую тарталетку выложить лист зеленого салата, выложить на него приготовленный салат.

18. Салат из лаваша
Удобная закуска на праздничный стол. Необычный дизайн салата порадует ваших гостей.
Состав: Лаваш, крабовое мясо — 250гр., Кукуруза — 1 банка, яйцо — 2 шт., Зелень (лук, укроп, салат), майонез, плавленый сыр.
Приготовление: Яйца отварить, мелко нарезать. Огурцы, крабовое мясо, зелень мелко нарезать. Все перемешать, добавить майонез. Выложите салат на лист лаваша. Аккуратно сформируйте рулет. Края смажьте плавленым сыром, чтобы рулет не раскрывался. Рулет разрезать на кусочки по 2-3 см.

19. Салат Цезарь
Популярный салат с оригинальным вкусом.
Состав: зеленый салат, буханка, чеснок, куриная грудка, помидоры черри, оливковое масло — 100г, лимонный сок, сыр пармезан.
Приготовление: Нарезать хлеб кубиками и запечь гренки в духовке. Натереть гренки с чесноком. Грудку отварить, нарезать кубиками. Выложите на тарелку нарезанные вручную листья салата. Затем курица, помидоры черри, гренки. Натереть сыр, посыпать салат сыром. Заправить салат оливковым маслом, добавить по вкусу сок лимона.

20.Фруктовый салат
Салат имеет приятный нежный вкус, он добавит разнообразия вашему праздничному столу.
Состав: абрикосы — 500 г, клубника — 250 г, смородина — 200 г, киви — 4 шт., Кукурузные хлопья — 50 г, сахар — 50 г, лимонный сок — 2 столовые ложки, шампанское — 100 г.
Подготовка: Абрикосы разрезать вдоль на 4 части.
Сахар растворить в лимонном соке, варить на слабом огне 5-7 минут. Добавить шампанское, всыпать огонь, довести до кипения.В смесь положить абрикосы, варить 1 минуту. Клубнику разрезать пополам, киви разрезать на 8 частей и выложить на тарелку смородину, клубнику, киви и абрикосы. Добавьте хлопья и полейте полученным сиропом.

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Праздничные салаты

Салат «Мужские слезы»

Салат русская красота

Салат «Арбузная долька»

Королевский салат

Салат Дипломат

Салат Смертельное число

Салат женский

Салат с красной шапочкой

Хороший салат

Салат «Белые ночи»

Салат «Маэстро»

«Греческий салат» по классическому рецепту

Салат из кальмаров лассо

Салат Цезарь с лососем

Салат «Белый лебедь»

Салат из хризантем

Салат «Тигренок»

Салат «Ёжик»

Салат «Морская звезда»

Салат из сосновых шишек

Салат Фантазия

Салат «Фантазия» — довольно оригинальный салат по вкусовым качествам, так как простой рецепт салата «Фантазия» предполагает использование очень необычных для салата ингредиентов.

Салат с божьей коровкой

Салат «Невеста»

Салат «Сказка»

Салат «Нежный» с курицей

Салат женский каприз

Салат с курицей и шампиньонами — это вкусный и простой в приготовлении салат, который подходит как для праздничного стола, так и на каждый день. Простой рецепт салата с курицей и грибами для вас.

Салат из тюльпанов

Салат Ряба с курицей

Салат «Шуба из лисы»

Салат из кальмаров и сыра — это салат с удивительно нежной и мягкой текстурой, который понравится вашим гостям. Несложный рецепт салата из кальмаров с сыром — спасение накануне праздников.

Сиреневый салат

Вкусный и простой в приготовлении салат из кальмаров с луком и маринованными грибами. Если приближается застолье — попробуйте приготовить салат из кальмаров, всем понравится!

Салат Мимоза «

Салат из ломтиков апельсина

Салат Снегирь

Салат Инь-Ян

Салат Лесная поляна

Салат из подсолнечника

Салат Оливье

Салат «Каприс»

Простой рецепт популярного салата Каприс.

Салат Пина Колада

4,0

Рецепт салата из горбуши горячего копчения, благодаря которому блюдо приобретает особенно нежный вкус.

Салат «Елка»

Елочный салат — еще один вкусный и красивый салат, которым можно украсить ваш стол в новогоднюю ночь. Вкусно и очень эффектно!

Салат из гранатового браслета

Салат «Солома» Состав: — банка консервированной кукурузы — 300 гр копченой колбасы — 2 свежих огурца — 4 яйца (отварных), майонез для заправки. Приготовление: 1. Слить рассол с кукурузы. Яйца очистить, огурцы вымыть. 2. Яйца, сосиски и огурцы нарезать тонкой соломкой. 3. Смешать все ингредиенты, приправить солью и перцем, заправить майонезом.

Комментарии 2

САЛАТ МЯСНЫЙ «МЕЛЬНИЦА» С ГРИБАМИ И СЫРОМ. СОСТАВ: грибы маринованные 300 г свинины 300 г майонеза 300 г твердого сыра 200 г моркови 4 шт.яйца 4 шт. маринованные огурцы 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварить, остудить, очистить и крупно натереть морковь и яйца. Отварить мясо в подсоленной воде. Разрезать на кусочки. Грибы и огурцы нашинковать. Натереть сыр. 2. Выложите салат слоями: грибы, морковь, сыр, огурец, мясо, яйцо. Все слои смазать майонезом. Сверху натереть желток, украсить мясной салат Миллер яйцом, нарезанным кольцами, и двумя грибами.

Комментарии 1

Emotions 117

Сырники с начинкой ✨ Сохранить, чтобы не потерять 📌 💛 Состав: Кефир жирный — 1 стак.Тертый сыр (в тесте) — 1 стак. Тертый сыр (в начинке) — 40 г Мука (в тесте) — 2 стак. Мука (для работы с тестом) — 1 стак. Соль — 0,5 ч. Сахар — 0,5 ч. Сода — 0,5 ч. Ветчина — 120 г Зелень — 2-3 ст. л. Масло растительное — 2-3 ст. л. Приготовление: 1. Приготовить пищу, просеять муку, мелко нарезать укроп. 2. Ветчину нарезать как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не «торчала» в тесте. 3. Натереть сыр на крупной терке, оставить 40-50 г для начинки лепешки.4. Возьмите глубокую миску для теста. Влить кефир, добавить сахар, соль и соду. Помешивать. Всыпать сыр, всыпать полстакана муки. Размешайте массу. Добавьте оставшуюся муку. Тесто липкое, не крутое. 5. Посыпать стол мукой, тесто разделить на 4 части. Каждую часть теста раскатать не слишком тонко, выложить начинку. 6. Собрать тесто в «мешочек», аккуратно перевернуть и немного раскатать лепешку. 7. Нагрейте масло, добавьте лепешку и обжарьте до золотистого цвета. Приятного аппетита! Автор рецепта: Вика Василенко

Комментарии 3

Вкусный салат со шпротами! Ингредиенты: 4 вареных яйца, банка кильки, гренки, банка грибов, средний лук, майонез. Приготовление: 1.Отварить яйца. Лук нарезать полукольцами и обжарить. Грибы нарезать и отдельно обжарить. Дайте остыть. 2. Размять шпроты вилкой. Гренки (если большие) размять. 3. Делаем салат слоями: -2 яйца на крупной терке -шпроты-жареный лук -майонез -сушеные грибы -майонез-грибы -2 белка на крупной терке -майонез -2 желтка на мелкой терке. Готовый салат убрать в холодильник на 2-3 часа, дать пропитаться!

Комментарии 1

Потрясающие закуски на день рождения 1.Рецепт сыра и ветчины в лаваше Состав: чеснок — 3 — 4 зубчика; ветчина — 5 тонких ломтиков; твердый сыр — 100-150 гр .; укроп свежий — 5 веточек; майонез — 150 гр. Приготовление: 1. В миске смешать майонез с толченым чесноком. 2. Твердый сыр натереть на мелкой терке в другую емкость. В тертый сыр всыпать измельченный укроп и перемешать. Также можно добавить другую зелень, которая вам нравится. 3. Ветчину нарезать небольшими кубиками. 4. Выложить на стол лист лаваша, смазать майонезно-чесночной смесью.5. Второй слой — это сырно-укропная масса — ее половина. 6. Третий слой — это посыпанная ветчина — тоже половина. 7. Накройте все это вторым листом лаваша и немного придавите к начинке. 8. Далее смазать второй слой лаваша майонезом с чесноком, посыпать сыром и укропом и всыпать оставшуюся ветчину. 9. Сверните лаваш с начинкой в рулет, заверните в полиэтиленовую пленку и отправьте в холодильник примерно на 2 часа. 10. Вынув рулет из холодильника, очень острым ножом разрежьте его на кусочки, красиво разложите на блюде и украсьте по вкусу: листиками мяты, оливками или чем-то еще.Быстро, вкусно и очень красиво. Попробуйте 2. Сырный бутерброд с божьей коровкой Состав: Буханка белого хлеба Сыр Майонез Чеснок Помидоры черри Оливки Приготовление: Для этих бутербродов вам понадобятся: сыр, оливки, помидоры черри, а также майонез, хлеб (желательно белый), чеснок. Сначала нарежьте хлеб. К тому же его можно немного поджарить, тогда ваши бутерброды будут вкуснее. Теперь приготовим макароны: для этого натереть сыр с чесноком (взять на мелкой терке), добавить майонез, хорошо перемешать.И полученную массу выкладываем на нарезанный хлеб ровным слоем. Затем приступайте к украшению бутербродов. Вишню разрезать пополам, а оливку — на 4 части, несколько оливок растолочь в крошке. Затем на бутерброд выложить помидоры и положить на них головку (оливки). На туловище сделайте точки из раскрошенных оливок; на голове прорисуйте майонезом глазки зубочисткой. Все, блюдо готово! 3. Полдник на чипсах Питательные ингредиенты: Чипсы — 1 пачка Морковь по-корейски — 100 г Копченая колбаса — 150 г Сыр твердый — 80 г Майонез — 5-6 ст.Приготовление: Сначала возьмите колбасу и очистите ее, затем нарежьте тонкими полосками. Натереть сыр. Далее кладем в салатник корейскую морковь, рубленую колбасу, сыр, все ингредиенты заправляем майонезом, хорошо перемешиваем. Вы также можете добавить измельченный чеснок, но если морковь уже острая, то в этом нет особой необходимости. Затем полученный салат выложить аккуратно на чипсы. Салат можно приготовить любой. Однако не стоит брать на такую закуску салаты из огурцов или помидоры, потому что чипсы просто промокнут.А при подаче такого оригинального блюда можно все украсить зеленью. Приятного аппетита! 4. Рулетики из ветчины с овощами Состав: Корень сельдерея 50 г Сладкий красный перец (перец) 50 г Огурцы 50 г Ветчина 200 г Помидоры черри 3 шт. Ростки фасоли маш 1 пучок. Вода 1 л. Кунжутная паста 2 ч. Л. Серебряный лук (белый) 10 г Приготовление: Для приготовления нарезать соломкой перец, сельдерей и огурец. Внимание! Чтобы рулетики получились красивыми, попробуйте нарезать кубиками одинакового размера и длины.Ростки фасоли нужно посолить и залить кипятком. Помидоры порезать пополам, а свинину — тонкой соломкой. Следующим шагом будет приготовление свинины. Его нужно окунуть в кипящую воду и подержать в воде, пока он не изменит цвет. Внимание! Чтобы свинина не переварилась, держите ее за кончик, опуская в кипящую воду. Таким образом, вы сможете быстро избавиться от этого. На следующем этапе в получившиеся кусочки свинины оборачиваем овощи. И последний этап — подготовка к подаче. Для этого на блюдо выложить свиные рулеты, фасоль и украсить блюдо разрезанными пополам помидорами.Блюдо можно полить соусом из белого лука и кунжутной пасты. Это сделает рулеты еще вкуснее. 5. Куриные наггетсы. Ингредиенты: 2 стакана пшеничных хлопьев 1 чайная ложка. паприки 1 чайная ложка красного перца 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка черного молотого перца 8 куриных грудок Приготовление: 1. В первую очередь разогрейте духовку до 220 градусов. 2. Если у вас есть блендер, то измельчите хлопья до мелкой крошки, если нет, то вам поможет любой деревянный молоток. 3. Теперь нужно добавить в кашу немного специй. Можно добавить по вкусу, но мы рекомендуем добавить перец, черный перец, соль и красный перец.4. Обмакнуть в эту красивую пудру небольшие кусочки куриного филе. 5. Итак, последний этап. Противень смазать маслом и выложить на него кусочки курицы. Выпекать таким образом около 8 минут, затем перевернуть и подождать еще 5 минут. Наши домашние куриные наггетсы готовы.

Комментарии 3

Emotions 232

Салат «Послушание» Состав: Скумбрия холодного копчения — 300г Картофель (средний) — 3шт. Морковь (средний) — 2шт. Яйца — 3шт. Зеленый горошек — 2/3 банки. Майонез Приготовление: Скумбрию нарезать филе, очистить, снять кожицу, нарезать небольшими кубиками.Картофель, морковь, яйца отварить, очистить. Слой в салатнике: скумбрия (майонез) — мелко натертый картофель (майонез) — мелко натертая морковь (майонез) — яйца мелко натертые (майонез) — зеленый горошек. Поставить салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!

Комментарии 1

Emotions 145

15 самых вкусных начинок для блинов! 1. Блины с начинкой из яиц Состав: яйца 4, 50 гр. зеленый лук, 5-10 гр. укроп, соль. Отварить 4 яйца. Вареные яйца натереть на терке.Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Солить по вкусу. 2. Творожная начинка в блинчиках Состав: творог 500 гр., 1 яичный желток, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюм. Берем творог, добавляем к нему один желток, сахар, все перетираем с творогом. В получившуюся массу добавить изюм. Предварительно замочили в кипятке. 3. Курица: блинчики с курицей Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укроп, 2 вареных яйца, соль, перец. Отварить куриную грудку. Перекрутите на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезать.Натереть 2 вареных яйца, посолить и поперчить по вкусу. 4. Грибная начинка в блинчиках Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. лук, соль, перец. Жарить грибы 500 гр., Обжаривать лук 2 шт. средний, соль и перец по вкусу. 5. Из колбасы «Вареньки» Состав: 200 гр. колбасы «Вареньки», 0,5 столовой ложки горчицы, 50 гр. сметана, 100 гр. сыр. Колбаса вареная 200 гр., Измельчить, сыр натереть на крупной терке, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, а 50 гр. сметана. Все перемешать, начинка готова.6. Печеночный состав: 500 гр. печень (свиная или говяжья), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец. 500 гр. обжарить печень с 2 луковицами среднего размера и 1 морковкой. Натереть 3 вареных яйца, посолить и поперчить по вкусу. 7. Блины с мясом. Самая обычная мясная начинка для блинов Состав: 500 гр. свежий фарш, 1 луковица, соль, перец. Мясной фарш (500 гр.) Обжариваем с луком (1 шт.), Добавляем соль и перец по вкусу. 8. Блины с сыром и ветчиной Состав: 300 гр. ветчина, 150 гр. сыр, 2-3 вареных яйца, соль.Берем ветчину 300 гр., 150 гр. сыр и 2-3 вареных яйца. Ветчину нарезать соломкой, а сыр и яйца натереть на крупной терке. Солить по вкусу. 9. С курагой Состав: 300 гр. творог, 100 гр. курага, 1 ст. ложка сахара. Берем 300 гр. творог и 100 гр. курагу мелко нарезать, все перемешать и всыпать 1 ст. ложку сахара, затем снова все хорошо перемешать. 10. Начинка для оладий из отварной говядины Состав: 500 гр. говядина, 1 луковица, масло сливочное 20 гр, соль.500 гр. Говядину отварить 1,5 часа, перекрутить на мясорубке. Берем 1 луковицу, нарезаем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем полученный фарш, солим по вкусу. 11. Со сгущенкой Состав: сгущенка жидкая или сгущенка вареная. Сладкие оладьи можно заправлять сгущенкой. 12. С красной рыбой Полезен мягкий плавленый сыр (типа «Виола») и слабосоленая красная рыба. Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или копченая форель или лосось) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром.По желанию добавляем зелень. 13. С сахарной пудрой Состав: Сахарная пудра. Присыпать пудрой, также можно вырезать из бумаги сердечко и сверху встряхнуть. Сверху получится блинный порошок в виде сердечка-двух. 14. С фаршем и рисом Лук мелко нарезать. Обжарить фарш для выращивания. масло (при этом весь сок выпаривается). Добавьте лук к обжаренному фаршу и продолжайте жарить вместе на медленном огне, пока фарш и лук не приготовятся. Но лук не должен сильно менять цвет.В приготовленный фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать. 15. С карамелью. Ингредиенты: 4 столовые ложки сахара, 0,5 г воды и 0,5 г. ваниль. На дно кастрюли кладут 4 столовые ложки сахара, 0,5 г. ваниль, 0,5 столовой ложки воды и растопить сахар, прокипятить до светло-коричневого цвета. И наливают на нее блины. Приятного аппетита!

оригинальных идей для праздничного стола. Украшение зеленью для пиал Оригинальный дизайн и оформление закусок на праздничный стол

Всем известно, что зелень полезна, что она богата множеством витаминов и минералов и что нужно есть как можно больше.Но только заядлый вегетарианец согласится заменить обычную трапезу несколькими пучками зелени в ассортименте. Украшение блюд зеленью — один из самых простых способов сделать блюдо не только красивым, но и полезным. Чтобы украсить блюдо зеленью, совсем не обязательно иметь богатую фантазию, уже просто отлично будут смотреться самые обычные домашние котлеты, выложенные на листьях зеленого салата. Фантазия может пригодиться, если вы хотите украсить детское блюдо зеленью, тогда вам придется пробовать, каждый раз придумывая что-то новое.

Перед тем, как украсить блюда зеленью, убедитесь, что под рукой есть свежая зелень. Увядшая петрушка и пожелтевший укроп вряд ли смогут что-то украсить, скорее наоборот, приведут к очень печальному результату. Как правило, все наши украшения сводятся к посыпке готового блюда измельченной зеленью. Не самый оригинальный, но простой и быстрый вариант украшения готового блюда, имеющий право на существование только в том случае, если вы обошлись без стеблей. Не стоит забывать и о размерах зелени, она должна быть либо целыми, либо очень мелко нарезанной.Кривой и крупно нарезанный лук или укроп вряд ли выиграют приз зрительских симпатий за вашим столом.

Чаще всего для украшения блюд используют травы, которые находятся в холодильнике, т.е. нам знакомы укроп, петрушка и зеленый лук. Если мелко нарезанная зелень вам не нравится в качестве украшения, попробуйте использовать целые листья петрушки или веточки укропа. Даже самое обычное и привычное блюдо будет выглядеть намного красивее и аппетитнее благодаря зелени. Например, для приготовления закусок мы используем тестовые корзины, как правило, эти корзины с начинкой просто кладут на тарелку и подают на стол.Между тем, используя самый обыкновенный укроп и листья салата, можно красиво украсить это блюдо. Выложите на тарелку пару листиков салата, украсьте дольками лимона, выложите тарталетки и заполните оставшиеся пустые части тарелки свежими веточками укропа. Декорирование посуды зеленью таким образом поможет придать законченный вид любому блюду.

Украсить посуду зеленью — не такое уж сложное занятие, как может показаться на первый взгляд. Самая обычная и привычная зелень тоже может пригодиться для украшения детской посуды.Отдельные листочки можно использовать не только для создания из еды всевозможных сказочных персонажей и животных, но и в качестве фона. Используйте обычные ломтики хлеба, нарезанные треугольниками, чтобы сделать бутерброды и сделайте из них бабочку. В качестве туловища можно использовать кусочек моркови или огурца, смазать «крылышки» бабочки сыром и с помощью листьев моркови, болгарского перца, петрушки или укропа выложить на них узор. Конечно, сама такая бабочка может уже заинтересовать ребенка, но вы также можете разместить ее в естественной среде обитания, т.е.е. в свежей зелени. Выложите петрушку толстым слоем на плоскую тарелку и сверху выложите получившуюся бабочку. Благодаря зелени такое блюдо получится не только красивым, вкусным и интересным, но и полезным.

В домашних условиях его редко используют для украшения блюд с чесноком или чесноком с зеленью, а профессиональные повара эту зелень давно оценили по достоинству. Перья такого лука выглядят очень тонкими трубочками, они сочетаются практически со всеми овощами и зеленью, поэтому их можно использовать для украшения любого блюда, например, миниатюрных закусок, канапе или бутербродов.Для украшения блюд этим луком не потребуется ни особой фантазии, ни сверхъестественной аккуратности и аккуратности, достаточно нарезать лук кусочками необходимой длины и выложить его на готовое блюдо. Лук из чеснока также подходит для украшения детской посуды, с его помощью можно сделать все тонкие детали, например, усы животных. Получится аккуратно, красиво и очень вкусно!

Практически всегда при сервировке стола, помимо основного блюда и салатов, мы также используем всевозможные закуски.В качестве закусок могут быть как совершенно самостоятельные блюда, так и различные заготовки, например, консервированные оливки, оливки, грибы, огурцы, помидоры и т.д. Не так часто, как укроп и петрушка, но все же иногда на наших кухнях появляется ароматный розмарин. Само по себе оно выглядит очень необычно и красиво, а если использовать его для украшения, то оригинальный вид блюда гарантирован. Сделайте из розмарина небольшой венок, чтобы он поместился на плоской тарелке, которую вы приготовили для перекуса.На готовый венок поместите оливки, оливки, мини-шарики из сыра моцарелла, корнишоны, консервированные помидоры черри и любые другие закуски. Такое украшение напомнит вам о праздновании Нового года, а розмарин с закусками будет похож на еловую ветку, украшенную игрушками.

Розмарин — довольно дорогая зелень, поэтому, если вы не выращиваете ее самостоятельно, то описанный вариант украшения может значительно облегчить ваш кошелек. Чтобы избежать таких неприятных последствий, можно использовать менее затратный способ украшения блюд зеленью.Например, если вы решили испечь торт с дырочкой посередине, то в дальнейшем вам нужно будет чем-то украсить эту середину. Например, свеча в красивом невысоком подсвечнике и розмарине. Используйте свечу без запаха, заполните пространство между подсвечником и тортом веточками розмарина. Тепло свечи согреет розмарин, и его тонкий аромат витает в воздухе. Аромат свежей выпечки в сочетании с неравномерным освещением свечей и розмарином поможет создать за вашим столом уютную атмосферу.

Ни одна хозяйка не может обойтись без мяты, мы с ней завариваем чай, делаем освежающие коктейли и, конечно же, используем их для украшения самых разнообразных блюд. Мята идеально подходит для украшения практически любого блюда, от супов до напитков и десертов. Когда дело доходит до мяты, украшение блюд зеленью превращается в абсолютно простой и легкий процесс. Фруктовые салаты, напитки, мороженое и другие десерты только выиграют по вкусу и внешнему виду, если украсить их листьями мяты. Помимо мяты в некоторых случаях можно добавить ягоду.Например, восхитительно будет смотреться шарик мороженого, украшенный парой листиков мяты и малиной. Настоящим спасением становится мята, когда домашний торт готов, а времени на его украшение катастрофически не хватает. Просто нанесите на него белый крем ровным слоем, выложите по кругу и в центре листочки мяты, посыпьте корицей и подавайте. Вкуснее и ароматнее сложно найти украшение!

Можно отойти от стандартных представлений об украшении посуды зеленью и придумать что-то совершенно новое.Если вы решили подать мороженое на десерт, но вам скучны простые листья мяты в качестве украшения, попробуйте приготовить мяту в шоколаде. Шоколад сохранит листья мяты зелеными и свежими несколько дней, а это украшение будет смотреться очень необычно и оригинально. Для изготовления этих монет вам понадобится 20 свежих красивых листиков мяты и плитка молочного или темного шоколада. Выложите листья мяты на бумагу для выпечки на расстоянии 3-4 см друг от друга. Растопите шоколад на водяной бане и поместите в кондитерский мешок. Используя этот пакет, нанесите шоколад равными порциями на мяту, накройте еще одним листом пергамента и осторожно придавите.Шоколад полностью скроет листочки мяты и превратится в тонкие круглые лепешки, если вы равномерно надавите и положите шоколад в центр каждого листа. Если получается не очень гладко, монеты всегда можно обрезать круглой металлической формочкой для печенья. Оставьте шоколад в прохладном месте минимум на 1 час, затем аккуратно отделите монеты от пергамента. Их можно сразу использовать для украшения десерта или переложить в тару, накрыть крышкой и хранить в холодильнике не дольше 3 дней.

Базилик так же популярен в качестве гарнира из трав, как и мята. Также ими можно украсить практически любое блюдо, будь то мороженое, пицца или салат, но сыр моцарелла с помидорами и базиликом считается классическим сочетанием, но в этом блюде базилик играет не только роль украшения, но и является неотъемлемым ингредиентом. Часто салат капрезе — это название блюда, которое сочетает в себе моцареллу, помидоры и базилик, готовится путем нарезания всех ингредиентов дольками и украшается сверху листьями базилика.Но даже такие классические и привычные блюда можно украсить по-другому. На плоскую тарелку по кругу выложите крупные свежие листья базилика, не пытайтесь раскладывать их ровно, пусть они будут выложены в произвольном порядке и напоминают венок. Сверху базилика по кругу выложить помидоры черри, а на каждый помидор выложить половинку мини-шарика моцареллы. Привычное блюдо приобретет новый, не менее аппетитный вид.

Украшать посуду зеленью не должно быть очень сложно.Достаточно того, чтобы зелень, которую вы используете для украшения, была свежей. Готовое блюдо выложить на листья салата, сверху выложить листья мяты, базилика или зеленого лука. Блюдо сразу приобретет законченный вид и будет выглядеть очень аппетитно. Пусть блюда, которые вы готовите, будут не только вкусными, но и полезными и красиво оформленными!

Рыба жареная с зеленым маслом (№ 526)

Приготовьте полуфабрикат в виде лука или восьмерки. В первом случае нарезать филе порционными кусочками в виде ромба, по одному на порцию, сделать разрез посередине вдоль кусочка и, вставив в него один конец, вывернуть полуфабрикат в виде лук, посыпать солью, перцем, панировать в муке, смочить в лезоне и панировать в белой панировке.

Для получения полуфабриката в виде восьмерки филе нарезать полосками толщиной 0,8-1 см и шириной 4-5 см (длина кусочков зависит от веса порций), запанированные в двойной панировке. , скатать спиралью в виде восьмерки, а затем нарезать шпажкой.

Обжарить полуфабрикат во фритюре и довести до готовности в духовке.

Сырой картофель нарезать кубиками, промыть, обсушить тряпкой, обжарить основным способом и посолить.

Приготовить острый томатный соус (в одной посуде на два блюда).Колбасу из белой муки развести слегка охлажденным бульоном, приготовленным из рыбных отходов, довести до кипения и варить 25-30 минут. Намазать корнеплодами, луком и томатным пюре, добавить в соус и варить, пока овощи не станут мягкими. Соус процедить, натереть, довести до кипения, заправить по вкусу солью, сахаром, сливочным маргарином.

Приготовить зеленое масло. Для этого размягчите масло, добавьте в него сок лимона и мелко нарезанную петрушку или укроп, хорошо перемешайте, сформируйте цилиндр или прямоугольник и остудите.

На разогретое овальное блюдо или неглубокую тарелку положить сбоку жареный картофель, а рядом кусок жареной рыбы, слегка прикрыв гарнир.Украсить рыбу лимоном и зеленью. Отдельно подавать томатный соус в соуснике. Полить растопленным сливочным маслом рыбу, выложенную на тарелку, и положить кусочек зеленого масла на рыбу, разложенную на блюде.

Приготовленная таким образом рыба представляет собой разновидность жареной рыбы, называемой кольбертом, или рыбой, обжаренной на зеленом масле.

Судак 192/92, мука пшеничная 6, яйца 1/2 шт., Сухарики 15, жир 10. Масло зеленое (№ 879): масло сливочное 8,5, петрушка 2, лимон 0,8 г. Гарнир (№761): картофель 290/217, жир 15.Соус (№ 857): бульон рыбный 53, маргарин 4,5, мука пшеничная 3, морковь 5/4, лук 3/2, петрушка (корень) 2, пюре томатное 26, сахар 1 выход 335.

Требования к качеству. Вкус рыбы умеренно соленый. Рыба прожарена хорошо, цвет корочки золотистый. Картофель мягкий и хрустящий. Соус кисловатый, ароматный, однородный. Цвет темно-розовый с блеском.

Рыба жареная в тесте (№ 530)

Филе без кожи и костей нарезать кубиками 1-1.Толщиной 5 см, длиной 5-6 см положить в неокисляющуюся посуду, сбрызнуть лимонным соком или раствором лимонной кислоты, залить растительным маслом, посыпать петрушкой, посолить и поставить в холодильник на 30 минут для маринования.

Приготовить жидкое тесто. Белки отделить от желтков. Желтки перетереть с солью, сахаром, разбавить молоком, всыпать просеянную муку, хорошо размешать и влить растительное масло. Взбить яичные белки в пышную пену и добавить в тесто в 2-3 приема. Кусочки рыбы обмакнуть в тесто с помощью поварской иглы и сразу же залить горячим жиром (170 ° C).Обжарить до золотистой корочки и ровной смеси. Вынуть прожаренные кусочки шумовкой на сито, жир слить.

Перед тем, как уйти, поставить рыбу в духовку на 3-5 минут. Приготовить картофель фри: самые красивые веточки петрушки или сельдерея вымыть, обсушить, обжарить во фритюре, вынуть шумовкой на сито и слить жир.

Приготовить майонезный соус с корнишонами (винный камень). Корнишоны или очищенные соленья мелко нарезать и, отжимая рассол, добавить в готовый майонез. Заправить майонезный соус Южным соусом и перемешать.

На овальное блюдо положить сложенную льняную или бумажную салфетку, а на нее положить кусочки рыбы в виде колодца или елки. Разложите дольки лимона по бокам, а на рыбу или сбоку положите зеленый картофель фри. Чтобы дольки лимона оставались стабильными, нужно обрезать кожицу с одного конца и заправить ее внутрь. В соуснике подайте майонезный соус с зеленью или корнишоном или острый томатный соус.

Судак 140/67, кислота лимонная 0,2, масло растительное 4, петрушка 3/2, мука пшеничная 30, молоко 30, яйца 3/4 шт., Жир 15. Соус (№ 887): майонез 37, маринованные огурцы 23, соус Саузерн 2. Выход 200.

Требования к качеству. Вкус рыбы нежный. Кусочки рыбы обжариваются равномерно, золотистого цвета. Острый ароматный соус, огурцы мелко нарезать. Картофель фри — темно-зеленый с блеском, хрустящий.

Телятина (№ 545)

Филе без кожи и костей дважды пропустить через мясорубку, соединить с пропитанным молоком белым хлебом (без корочки), добавить соль, молотый перец, хорошо перемешать, снова пропустить через мясорубку, всыпать молоко и хорошо взбить.

Выложить массу в виде коржа на влажную ткань, на середину выложить фарш и сложить лепешку пополам, придерживая руками края ткани, придать изделию форму полумесяца. Вынуть ткань из тела, замочить в яйце и панировать в белой панировке.

Для фарша обжарить мелко нарезанный лук, добавить отварные белые грибы или шампиньоны и обжарить с луком. Затем смешать с молотыми панировочными сухарями, вареными яйцами, солью и перцем.

Формованные продукты обжарить во фритюре до золотистой корочки и довести до готовности в духовке.

Разогреть консервированный зеленый горошек, заправить сливочным маслом.

Обжарить картофель небольшими кусочками. Приготовьте острый соус.

На разогретую овальную посуду выложить основное блюдо, по две штуки на порцию, на вогнутой стороне продуктов выложить зеленый горошек и картофель, украсить зеленью. Полить телятину маргарином. Подавать соус отдельно в соуснике. При подаче на тарелку добавить соус.

Судак 135/65 или треска 89/65, молоко 25. На фарш: лук репчатый 26/22, жир 4, шампиньоны свежие 18/14, яйца 1/6 шт., Сухарики 1,5 сало 12, яйца 1 1/6 шт., Сухарики 6. Гарнир (№ 789): картофель 97/72, сало 5, зеленый горошек 74/48, маргарин 2. Соус (№ 857): рыбный бульон. 53, маргарин 4,5, мука пшеничная 3, морковь 5/4, лук 3/2, петрушка (корень) 2, томатное пюре 26, сахар 1, маргарин 5. Урожайность 300.

Требования к качеству. Вкус, присущий этому виду рыбы, с характерным привкусом и ароматом жареных грибов и лука. Цвет равномерно золотистый. Консистенция мягкая, корочка хрустящая, форма изделий хорошо сохраняется.Соус слегка кисловатый, однородный, темно-розовый с блеском.

Последовательность операций. Нарезать рыбу и нарезать полуфабрикаты (сначала нарезать порционными кусочками, потом кубиками, а из оставшейся рыбы приготовить рубку), приготовить бульон из рыбных отходов, положить рыбу в маринад; обработать овощи, корнеплоды, лук и томатное пюре для томатного соуса; подготовить массу для тела; приготовить томатный соус; приготовить фарш для телятины, приготовить белую панировку, замесить тесто, подготовить картофель для жарки; приготовить полуфабрикат, тело, обжарить картофель; сделать зеленое масло, приготовить майонезный соус с корнишонами, приготовить картофель фри; все полуфабрикаты обжарить и довести до готовности в духовке, разогреть зеленый горошек; готовим блюда к выпуску продуктов.

Домашнее задание

1. Составить технологические карты на баранину отварную с овощами (аиришту), почки на русском языке, печень тушеную в сметане.

2. Выдать коносамент.

3. Ответьте на вопросы самопроверки.

Вопросы для самопроверки

1. Назовите способы разделки рыбы для жарки основным способом и во фритюре и способы приготовления полуфабрикатов.

2. Расскажите правила жарки рыбы основным способом и во фритюре.

3. Какие процессы происходят при жарке рыбы?

4. Подбирайте соусы и гарниры к жареной рыбе.

5. Какое значение для мяса имеют добавка хлеба и жидкости в котлетную массу?

6. Как приготовить фритюр и определить температуру жира?

7. Назовите последовательность, в которой нужно жарить во фритюре такие полуфабрикаты, как рыба «кольбер», рыба в тесте, тело, лук, картофель и зелень.

Мясные блюда

При приготовлении мясных блюд используются все виды термической обработки.

Вареное мясо

Говядина, свинина, телятина и баранина используются для приготовления основных блюд из вареного мяса. Кроме того, в отварном виде подаются различные субпродукты, соленые и копченые продукты — тушенка, копченая грудинка и корейка, ветчина, а также колбасы — сосиски, сардельки, сосиски.

Для тушек говядины для приготовления рекомендуется использовать грудинку, край, лопатку и подлопаточную часть, боковую и внешнюю части задней лапы. Туши мелкого рогатого скота имеют лопатку и грудинку.

Мясо отваривают крупными кусками массой от 1,5 до 2 кг, помещая в горячую воду (1-1,5 л воды на 1 кг мяса). Более крупные куски готовятся неравномерно. Когда вода закипит, нагрев уменьшают и варку продолжают при очень слабом кипении или без кипения при температуре 85-90 ° С. Перед кипячением с внутренней стороны грудинки срежьте пленку вдоль ребер; Плоть лопатки и кант закатываются и перевязываются шпагатом.

За 40 минут до окончания варки положить лук, петрушку, сельдерей, морковь и за 30 минут до варки мясо солить.Готовность мяса определяется проколом поварской иглы, которая должна беспрепятственно входить в мясо и так же свободно выходить, вытекающий из прокола сок должен быть прозрачным.

Готовое мясо (говядина) нарезают порциями поперек волокон и подают с отварным картофелем, сложным гарниром из вареных и тушеных овощей, картофельным пюре и сметанным соусом с хреном или паром. Выпускается телятина с тушеным рисом, картофельным пюре, овощами в молочном соусе и тушеными или белыми соусами с яйцом.Свинину подают с тушеной капустой или картофельным пюре и красным соусом с луком и горчицей. Баранину отпускают с отварным картофелем, тушеным рисом, рассыпчатой гречневой кашей, мясо поливают бульоном.

Отварное мясо перед уходом хранят в небольшом количестве бульона при температуре 50-60 ° С в емкости с закрытой крышкой.

Из побочных продуктов чаще всего варят языки, мозги, почки, рубцы. Язычки обрабатываются, моются, заливаются горячей водой и варятся как мясо для вторых блюд.Готовые язычки переносят в холодную воду на 3-5 минут и очищают от кожуры. Нарезать порциями по 2-3 штуки, влить бульон и довести до кипения. Нарезание ломтиками начинается с тонкой части языка. Подают язык с пюре или зеленым горошком и красными соусами с вином или сметаной с хреном.

Мозги замачивают в холодной воде для обескровливания и удаления пленки. Залить подкисленной и подсоленной холодной водой и варить с добавлением ароматных корнеплодов и лука 20-25 минут с момента закипания.Они держат мозги в отваре.

На отдыхе мозги порционируют, отварные грибы или белые грибы нарезают дольками, кладут сверху и заливают тушеным или белым соусом с яйцом.

Говяжьи почки очищают от пленок и жира, разрезают вдоль и замачивают в холодной воде на 2-3 часа, затем заливают холодной водой и доводят до кипения, бульон сливают, затем снова заливают холодной водой и кипятят 1 — 1,5 часа при слабом кипении …

Готовые почки промывают и из них готовят блюдо «Почки по-русски».

Рубцы замачивают, ошпаривают, очищают, промывают, помещают в холодную воду (3 л на 1 кг) и кипятят 4-5 часов. Корнеплоды, лук, специи добавляются за 30 минут до окончания варки. Из вареных шрамов готовят «тушеные в белом или томатном соусе шрамы».

Сосиски или сосиски кладут в кипящую подсоленную воду (15 г соли на 1 л воды). На 1 кг сосисок или сосисок берут 2–3 л воды. С колбасок снимается искусственная оболочка.Когда вода снова закипит, нагрев ослабляют и колбаски прогревают без кипячения 5 минут, сосиски — 7-10 минут. Сосиски и сосиски подаются с пюре, тушеной капустой, рассыпчатой гречневой кашей, отварными макаронами. Можно подавать красный соус с луком и горчицей. По специальности 6./restoran.htm — Сайт с книгами по … Наблюдение по практическим занятиям по дисциплине «Информационные технологии » Работа в…

Конспект урока по технологии Тема: «Виды круп. Блюда из круп »

Урок

ООШ. Наброски плана уроков по технологий Тема:« Виды … веществ, поступающих из продуктов питания … Готовка как … забыта. В. А. Гиляровский книга «Москва и москвичи» написал: … Практическая часть урока: Студентам выдаются инструкции по кулинария …

Рабочая программа по технологии для 7 класса составлена на основании государственного стандарта основного общего образования, примерная программа основного общего образования по технологии,

Рабочая программа

… практическая Работа. 09.10. 12 Практическая работа № 1 по тема « Приготовление десерта » Практическая работа № 1 Технология кулинария … книга . … профессий выпусков технологий … технологии приготовление пищи пищевые продукты на здоровье человека. Практическая …

Программа итоговой государственной сертификации Специальность: 0505 03 Технология

Программа

… по дизайн, моделирование, декорирование изделий по технологии метод производства и обучения Заключительный экзамен по технологии готовка еда … AF, Практическая книга от моделирование женского начала… структура профессий по кулинария …

Всем известно, что свежие травы полезны, так как они богаты минералами и необходимыми витаминами, поэтому есть их нужно чаще и чаще.

Но только самый преданный любитель здорового питания или вегетарианец готов заменить полноценный обед кучей зелени или салата в ассортименте. Самый простой способ использовать зелень — украсить ею блюда, особенно приготовленные к праздничному новогоднему столу.

Накануне 2017 года Петуха стоит задуматься, как сделать новогодние блюда не только вкусными и ароматными, но и полезными, аппетитными и красивыми.

Необязательно включать много фантазии, ведь даже самые простые котлеты, если аккуратно выложить их на листьях свежего салата, отлично будут смотреться на новогоднем столе.

Конечно, пожелтевший укроп и увядшая петрушка приведут к печальному результату. Перед тем, как украшать блюда на новогоднем столе, нужно запастись свежей и разнообразной зеленью.Чаще всего хозяйки просто мелко нарезают зелень и посыпают ею посуду. Это самый простой способ украсить.

Но можно попробовать, главное использовать всевозможную зелень и обращать внимание на ее размер. Например, красиво смотрится мелко нарезанная зелень или свежие цельные листья.

Крупно и криво нарезанный укроп или зеленый лук будут неуместно смотреться на праздничном новогоднем столе, а такое блюдо не произведет никакого впечатления.

Классические варианты отделки

Чаще всего на новогодний стол готовят аппетитные лакомства, украсив их обычной петрушкой, укропом или луком.Вместо мелко нарезанной зелени подойдут крупные веточки и листья.

Такое блюдо, как жареный цыпленок или картофель, благодаря этому полезному зеленому украшению будет выглядеть намного оригинальнее и аппетитнее.

На стол рекомендуется ставить аккуратно оформленные корзины или тарталетки с начинкой, заранее украсив их листьями салата или укропом. Равномерно разложите их на большом блюде, украсьте дольками лимона и заполните пустые части блюда свежими веточками.

В результате получится готовое блюдо, которое не стыдно подать в угощение гостям на новогодней вечеринке.

Зеленый лук

Профессиональные повара украшают свои блюда для новогодних банкетов зеленым или зеленым луком. Перья этих сортов лука выглядят как тонкие аккуратные трубочки и прекрасно сочетаются с другими травами и овощами.

Их используют для украшения миниатюрных канапе и закусок, бутербродов и тарталеток.Такой лук не требует специальной подготовки перед украшением посуды.

Просто нарежьте его на кусочки одинаковой длины и выложите на готовое блюдо. Непременно получится красиво, оригинально и очень аппетитно.

Розмарин

Эта зелень прекрасно дополнит другие закуски на столе. Оливки, оливки, огурцы, грибы, помидоры не просто кладут в чашки, но и украшают веточками ароматного розмарина. Оригинальный салат получится, если выложить его на большое блюдо посередине, сформировав венок из листьев розмарина.

Поместите салат посередине, а по бокам — розмарин и оливки, оливки, корнишоны, мини-шарики из моцареллы, помидоры черри или другие миниатюрные лакомства. Розмарин в форме венка, украшенный закусками, похож на новогоднюю елку, а его изысканный аромат будет витать в течение всего праздничного вечера.

Мятный декор

Мята добавляется не только в чай для придания ему тонкого и тонкого аромата, но и для приготовления освежающих коктейлей и украшения всевозможных праздничных блюд.Это универсальное украшение для супов, десертов, салатов и напитков.

Мороженое, фруктовые салаты, желе и выпечка — все это улучшается по внешнему виду и вкусу, если их украсить свежими веточками мяты. Дополнить украшения мяты можно свежими мелкими ягодами — смородиной, малиной или ежевикой.

Даже самый простой домашний пирог, если вокруг него положить листочки мяты, будет аппетитнее и вкуснее.

Украшение блюд из мяты из шоколада выглядит необычно и очень оригинально.Благодаря шоколаду такое лакомство сохраняется несколько дней, а листья мяты остаются свежими и зелеными.

Вымойте красивые большие и свежие листья мяты, обсушите и выложите на бумагу для выпечки.
Растопите шоколад заранее.
Из кондитерского мешка нанесите его на мяту в центре каждого листа и плотно накройте вторым слоем бумаги. В результате получаются тонкие шоколадные коржи.
Оставьте мяту в холодильнике, пока она не затвердеет.

Столь необычное оформление блюд непременно вызовет аппетит и удивит гостей; хранится на полке холодильника в пластиковом контейнере.

Базилик для салатов и горячего

Базилик используется для украшения любых блюд на Новый год: пиццы, салатов, мороженого и сладких десертов, но классически сочетается с помидорами и сыром моцарелла. Базилик — важный ингредиент салата капрезе, а не просто красивый декор.

Такое аппетитное блюдо с помощью листьев базилика можно и празднично украсить: на широкое блюдо выложить по кругу крупные листики, напоминающие венок.

Поместите помидоры черри на каждый лист базилика и добавьте половину шарика моцареллы.Благодаря такой изысканной выкладке продуктов салат капрезе приобретет аппетитный вид.

Украшение посуды не должно быть сложным или замысловатым. Главное использовать свежую зелень. Готовое блюдо выложить на лист салата, сверху украсить базиликом или листиком мяты, зеленым луком или перьями петрушки, и оно приобретет аппетитный и законченный вид.

:
200 г филе соленой сельди
1 луковица
2-3 свеклы
3 маринованных огурца
4 моркови
2 яблока (лучше кисло-сладкие)
150 г твердого сыра
4 картофеля
9 яиц
зелени
3 ст.л. уксус
0,5 чайной ложки Sahara
300 г майонеза
соль
1/4 стакана клюквы для украшения

Нарезать филе сельди полосками шириной примерно 1 см.
Лук нарезать тонкими кольцами и мариновать 5 минут в 3% -ном уксусе, смешанном с сахаром.
Свеклу, картофель и морковь отварить, охладить, очистить и крупно натереть отдельно друг от друга. Оставьте две вареные морковки, чтобы украсить салат с новогодним циферблатом.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, сердцевины и натереть на терке.
Яйца отварить, 3 яйца натереть на крупной терке.
Выложить еду слоями:
1 слой — кусочки сельди
2 слой — маринованный лук
3 слой — зелень
4 слой — свекла
5 слой — майонез
6 слой — огурцы нарезанные
7 слой — тертая морковь
8 слой — яблоки
9 слой — сыр
10 слой — картофель
11 слой — майонез
слой 12 — тертые яйца (это слой «снега»)
Ставим циферблат из 12 половинок сваренных вкрутую яиц, а руки и числа из вареной моркови.
Украсить блюдо клюквой и мелко нарезанной зеленью.

Вариант оформления новогоднего «циферблата» с веточками укропа, зернами граната и свекольными «сердечками».

Вариант дизайна с двумя «свечами», вырезанными из сладкого перца:

Состав :
картофель отварной — 2 шт.
яиц вкрутую — 3 шт.
фарш, обжаренный с луком — 200 г
твердый сыр — 150 г
майонез или густая сметана — 100 г
Для украшения:
укроп
сладкий перец красный и желтый
отварная морковь

		Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на крупной терке, немного посолить и выложить на тарелку в виде салата — см. Фото слева. Сверху смазать майонезом.
		Положить слой фарша, предварительно обжаренного в масле, вместе с мелко нарезанным луком. Слегка смазать майонезом. Посыпать тертым яичным белком. (Оставьте один белок и половину желтка для заправки салата.) Слегка смажьте майонезом.
		Посыпать тертым сыром и тертым яичным белком, как показано на фото.
		Делаем «фитиль» свечи из отрезанной от чернослива полоски. Посыпать «пламя» свечи, посыпанной сыром, тертым желтком, затем натереть вареную морковь и положить сверху кусочек сладкого красного перца. Поставить свечу с желтком, затем отварную тертую морковь, сверху положить кусочек болгарского перца и чернослив. Залить верх основания свечи натертым белком. Посыпать свечу тертым сыром Выложить зеленые веточки укропа. Вырежьте из красного перца декоративный бант и положите его на салат.

Состав :
300 г сыровяленой колбасы,
100 г сухариков из белого хлеба, нарезанных кубиками и высушенных в духовке или на сковороде с добавлением масла,
1 большой помидор
1 большой огурец
200 г сыра
250 г майонеза
1 красный болгарский перец
1 желтый болгарский перец
зелени,
соль по вкусу.

Выложить салат на плоское блюдо слоями, покрыть каждый слой майонезом:
— крекеры,
— колбаса, нарезанная кубиками,
— помидор, нарезанный кубиками,
— огурец, нарезанный кубиками,
— по 1/2 красного и желтого перца, нарезанного кубиками,
— тертый сыр.
Делаем разметку и приступаем к декорированию, как показано на фото: из оставшихся половинок перца делаем свечи, бантик и ободок, раскладываем зелень.

Состав :
1 банка (200 г) тунца
2 вареных моркови,
3 вареных картофеля,
1 свежий огурец
2 яйца,
майонез,
Для украшения:
зеленого лука,
помидоров черри,
полосок белого редиса.

На круглую тарелку поставьте в центр банку или чашку меньшего диаметра.
Выложите слои вокруг банки:
1 картофель,
тунец,
майонез (светлая сетка),
морковь,
яиц,
огурцов,
оставшихся картофелин.
Смажьте майонезом и украсьте мелко нарезанным зеленым луком, помидорами черри и полосками белой редьки или редиса дайкон (см. Фото).

Состав
куриная грудка — 700 г или куриное филе — 600 г
луковица — 2 шт.
яиц вареных — 4 шт.
болгарский перец — 2 шт. Майонез
— 250 г Масло растительное
— 2 ст. л.
соль
Для украшения:
петрушка — 2 пучка
маслин
красный болгарский перец
отварная морковь

На большую посуду или тарелку положите бортики от разрезной формы (например, диаметром 20 см). В центр поставьте круглую банку, наполненную водой для устойчивости, диаметром примерно 8 см.
Курицу отварить до готовности (30-40 минут после закипания), охладить, нарезать кубиками и выложить на блюдо вокруг центральной банки, образуя кольцо.Смажьте майонезом.
Вымойте перец, сердцевину и запекайте в горячей духовке 15-20 минут. Выложите запеченные перцы в фольгу, аккуратно заверните их и подержите около 5 минут, затем очистите перец от кожуры. Мякоть нарезать кубиками среднего размера, выложить на курицу.
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до румяной корочки, посолить. Охладите лук и выложите поверх перца. Смажьте майонезом.
Яйца отварить вкрутую, остудить, натереть на крупной терке.
Осторожно снимите боковые стороны разрезной формы, выньте банку из середины.
Сбрызнуть майонезом и покрыть бока и верх салата «венец».
Оторвите листья от веточек укропа и плотно уложите их по бокам, посередине и сверху «Венка».
Очистите морковь, нарежьте тонкими длинными полосками и уложите их лентой. Украсить морковные ленточки капельками или рисунком из майонеза.
Вырежьте из перца кружочки и расположите их в произвольном порядке вместе с оливками на венке.
Охладить салат в холодильнике и подавать к новогоднему или рождественскому столу

Выложить салат на блюдо по дуге, сверху украсить полосками крупно натертого сладкого перца, моркови, желтка, измельченной зелени, белка и свеклы.
1-й слой — болгарский перец, нарезанный кубиками
2-й слой — отварная морковь, натертая на крупной терке
3-й слой — отварное куриное филе, нарезанное кубиками
4-й слой — вареные яйца, натертые на крупной терке
5-й слой — зеленый лук нарезанный
6-й слой — отварная свекла, натертая на крупной терке
7-й слой — отварное куриное филе, нарезанное кубиками
Каждый слой смазать майонезом.

Из любого подходящего салата или паштета (включая творог) придать форму конуса.Покройте со всех сторон слоем тертого плавленого сыра, смешанного со сметаной или майонезом.
Украсить миндалем как показано на фото.
В качестве декоративной зелени можно взять розмарин или веточки сосны.

Оригинальный слоеный салат в виде маскарадной маски.
Набор продуктов простой, но благодаря орехам и сыру салат получается сытным.
В виде такой «МАСКИ» также можно приготовить всеми любимую «селедку под шубой» или салат «Оливье», или паштет.

Состав :
1 вареная куриная грудка (мелко нарезанная)
100 г сыра (мелко натертая)
1 вареная морковь среднего размера (мелко натертая)
1 вареная свекла (мелко натертая)
Для заправки:
200 г густого майонеза
2 ст. л. нарезанные грецкие орехи
2 зубчика чеснока (пропустить через пресс или очень мелко нарезать ножом)
соль, перец по вкусу
Для украшения:
гранатовых зерен
петрушка
укроп

Положите 2 стопки на овальное блюдо и разложите их слоями:

Так можно оформить различные салаты, селедку «под шубу», паштет по зверобоям.Валентина или к новогоднему столу.
Верхний слой — тертая отварная свекла, смешанная с майонезом или сметаной.

Состав :
куриное яйцо (10 шт. — для омлета, 1 твердое яйцо — для украшения) — 11 шт.
мука пшеничная — 4 ч. Сливки
— 4 ст. л.
твердый сыр (200 г — для сливок, 4 ст. Л. — для омлета)
соус (томатный) — 3 ст. л.
соль
майонез — 4-5 ст. л.
чеснок — 3 зубчика
зелень — 2 ст.л.
замороженный шпинат — 80 г
красный перец горький — по вкусу
маслин без косточек — 40 г
морковь отварная — 1 шт.
свекла вареная — 1 шт.
зубчиков по вкусу
зеленая редька — 1 штука

Сначала приготовьте 4 омлета разного цвета. Цвета в порядке укладки в торт снизу вверх: красно-оранжевый, желтый, зеленый, белый.

		Верхний омлет закусочного торта будет белым. Отделите белки 4 яиц от желтков.Отложите желтки, они будут использоваться для желтого омлета. Белки взбить в пену, продолжая взбивать, добавить 1 ст. л. тертый сыр, 1 ст. л. сливки, 1 ч. мука, соль. В конце взбивания выложить нарезанные кружками оливки.
		Выпекать белый омлет в сковороде под крышкой до готовности. Отставляем остыть.
		Готовим желтый омлет. Взбить 4 яйца, отделенные ранее желтками, добавить 1 ч. мука, 1 ст. л. сливки, 1 ст. л. тертый сыр, соль. Еще раз взбить смесь.
		Выпекать желтый омлет в сковороде под крышкой до готовности. Отставляем остыть.
		Приготовление зеленого омлета. Добавьте 1 чайную ложку к трем яйцам. мука, 1 ст. л. сливки, 1 ст. л. тертый сыр и шпинат, посолить, взбить.
		Выпекать зеленый омлет в сковороде под крышкой до готовности. Отставляем остыть.
		Приготовление красно-оранжевого омлета. Добавьте 1 чайную ложку к трем яйцам. мука, 1 ст. л. сливки, 1 ст. л. тертый сыр, красный молотый перец (горький, по вкусу) и 3 ст. томатный соус. Взбить и запечь на сковороде под крышкой. Отставляем остыть.
		Готовим крем для слоя. Сливочный сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить и залить майонезом. Все тщательно перемешать. К 2/3 крема добавить измельченную зелень — этим кремом мы будем прослоить омлеты. Оставьте 1/3 белого (без зелени), чтобы покрыть торт сверху.
		Собираем торт. Выложите на блюдо красно-оранжевый омлет.Смажьте сверху зеленым кремом. Затем положить желтый омлет и снова смазать зеленым кремом. Далее выкладываем зеленый омлет, смазываем зеленым кремом. Сверху выложить белый омлет. Покройте верх и стороны торта белым кремом.
		Украшаем торт. Отделите белок и желток 1 сваренного вкрутую яйца. Три на мелкой терке. Из тертого желтка формируем основу фигурки снеговика.
		Сверху выложить натертый белок.
		Вареную морковь натираем на мелкой терке, из нее формируем шапку, шарф, варежки и сапожки для снеговика.
		Вареную свеклу натираем на мелкой терке, делаем из нее лыжи и ротик. Делаем глазки из гвоздик. Из вареной моркови вырезать нос.

ПАПИЛЬОТ (французский папильот — бумажная обертка). На кухне ресторана используются бумажные тубусы с различными вырезами и гребешками, с помощью которых скрываются торчащие из мяса концы костей животных или птицы. Сосочки также играют роль ручки, с помощью которой вы можете удерживать порцию, не размазывая руки по жиру, и облегчить разделение порции на более мелкие кусочки.
Papillotes впервые появились в 19 веке во французской ресторанной кухне, откуда они быстро распространились на многие кухни мира, в т.ч. и в русскую ресторанную кухню. Папильоты особенно широко использовались в советских ресторанах и в коммунистической кремлевской кухне.

Для украшения жареной дичи используются котлеты и отбивные с костями, ветчина на косточке, бумажные папильоты и розетки.
Для папиллотов лист бумаги складывают втрое по длине, затем край бумаги складывают шириной 1-1.Острым ножом или ножницами равномерно по всей ширине бумаги нарезаются полосы 25 см и полоски. Бумагу разрезают на 4 полоски, наматывают на круглую палочку, придавая вид цветка, и загибают концы.
Для изготовления розетки бумагу размером 12:12 см складывают в 4 слоя (пополам и еще раз пополам), разрезают наискосок и гофрируют тонкой тканью. Затем отрезается острый кончик розетки, розетка разворачивается и накладывается на сосочек и кость (см. Ниже).

«… Никогда не писала о том, как приготовить рыбу папиллотами. Папиллот, тупоголовый, в кулинарии представляет собой скрученный отрезанный лист бумаги, который обычно кладут на косточки котлет или жареной птицы. Ну разве что Гедриусу удалось приготовить сома в папиллоте. его леди, которую ввинчивали в ее волосы. «
(отрывок из литовской литературы ХХ века).

Схема изготовления простейшего папиллота:

1. Бумага не должна быть очень тонкой — лучше всего бумага для принтера.
2. Возьмите плотную белую бумагу и вырежьте полоску примерно 8 см длиной и 4 см шириной.
3. Сложите полосу по центру.
4. Сложенную бумагу разрезать ножницами по сгибу на ровные выемки — получится что-то вроде бахромы.
5. Нарезанной бумагой по спирали оберните круглую палочку, диаметр которой совпадает с диаметром кости.
6. Конец бумажной полоски приклейте пищевым клеем из вареного крахмала или муки, или желатина, или прикрепите скотчем.
ПРИМЕЧАНИЕ. Хотя в последнее время для простоты папиллоты часто клеят скотчем, следует признать, что скотч плохо сочетается со съедобными продуктами, поэтому пищевой клей из муки или крахмала, или желатина всегда предпочтительнее.
7. Обрежьте нижнюю часть манжеты ножницами.
Готовыми папиллотами украсьте птичку.
Фотография пошагового изготовления простейшего папиллота:

12 дней Рождества Супер еда | Возможности

Рождество часто бывает жарким с точки зрения питания. Это не самое легкое время, чтобы принять более здоровую пищу, особенно когда вы видите, как в течение всего сезона продаются и рекламируются соблазнительные успокаивающие продукты.

Несмотря на мое прошлое, я надеюсь, что Рождество станет праздником для всех. Конечно, сейчас не время испытывать чувство вины из-за того, что вы наслаждаетесь пирогами с фаршем, рождественским пирогом и, моим личным фаворитом, панеттоне. Хотя прогулка на Рождество не помешает сжечь калории!

Однако, если вы посмотрите на основные праздничные блюда в Великобритании — брюссельскую капусту, пастернак, каштаны, клементины, индейку — все они обладают огромной питательной ценностью, просто их обычно готовят, готовят и подают с добавлением масла и соли. , и это когда пищевая ценность может быть уменьшена или истощена.Тем не менее, что бы вы ни приготовили в праздничный период, наслаждайтесь этим вместе со всеми праздниками и возвращайтесь к здоровому питанию в январе.

Это мой путеводитель по 12 лучшим питательным продуктам, которые следует включить в свое меню на это Рождество, и о том, как их приготовить, чтобы получить наибольшую пользу:

БРЮССЕЛЬСКИЕ РОСТЫ

Вы либо любите их, либо ненавидите, но они являются отличным источником фолиевой кислоты, калия, клетчатки и витамина С, что важно для заживления ран, защиты клеток и поддержания хорошей работы иммунной системы.Однако витамин С — это водорастворимый витамин, который попадет в воду для приготовления пищи, если вы слишком долго варите ростки, поэтому готовьте их быстро в кипящей воде не более нескольких минут или до готовности.

ПАРСНИПС

Пастернак является синонимом Рождества, а также является хорошим источником клетчатки, марганца и фолиевой кислоты. Фолиевая кислота особенно важна для беременных или пытающихся зачать ребенка женщин, поскольку она помогает в развитии здорового плода, снижая риск дефектов нервной трубки.Другие источники фолиевой кислоты включают зеленые листовые овощи, коричневый рис и обогащенные хлопья для завтрака. Однако, если вы пытаетесь завести ребенка, вам следует принимать добавки с фолиевой кислотой, чтобы действительно гарантировать, что вы получаете рекомендуемую суточную дозу в 400 микрограммов.

КЛЕМЕНТИНЫ

Отличный источник витамина С с более чем 60% рекомендуемой нормы потребления в 100 г — это один большой фрукт. Сезон их наступает в ноябре, и всегда хорошо иметь запас их на Рождество, когда вам захочется отдохнуть от пирогов с фаршем или коробки для выбора.Клементины не только прекрасны в качестве сладкой закуски (это полностью натуральный сахар), но и отлично подходят для приготовления пикантных блюд.

ЗАПЕЧЕННАЯ ИНДЕЙКА

По-настоящему употреблять в пищу только в это время года индейку можно круглый год, потому что это хороший источник белка, витаминов B6 и B12, калия и цинка, а в мякоти мало насыщенных жиров, если удалить кожу. Всего 100 г жареной индейки обеспечивают более 60% рекомендуемой дневной нормы ниацина, витамина B, необходимого для обеспечения организма энергией из пищи, которую мы едим.У Джейми есть отличный рецепт салата из индейки и клементина — полезный и очень вкусный способ израсходовать остатки индейки и предотвратить пищевые отходы.

КАШТАНЫ

Эти праздничные фавориты обладают восхитительно сладким ореховым вкусом, который прекрасно сочетается с брюссельской капустой в начинке или крошкой в салатах и жареном картофеле в другое время года. В приготовленном и очищенном виде каштаны содержат мало насыщенных жиров и являются источником клетчатки — важного питательного вещества, о котором часто забывают на Рождество.Диета с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить уровень холестерина, но также поможет вам почувствовать сытость и контролировать аппетит, что является хорошим моментом, о котором следует помнить, когда еда на Рождество идет полным ходом!

СПЕЦИИ: корица и орехи

Корица — моя любимая специя, поэтому я часто использую ее дома, особенно в это время года. Корица хорошо сочетается как с солеными, так и с сладкими блюдами, а корица и мускатный орех работают, добавляя согревающий эффект к десертам, таким как штрудель, глинтвейн и клюквенный соус — возможно, не самый полезный из продуктов и напитков, но идеально подходящий в это время года! Корица богата минералами, включая калий, кальций, железо, медь, цинк — это настоящий источник питания.То же самое и с мускатным орехом, который богат фосфором, марганцем и тиамином.

КЛУБНИКА

Клюквенный соус является традиционным дополнением к индейке, однако количество сахара, которое обычно добавляют, может свести на нет питательные свойства свежей клюквы. То же самое касается сушеной клюквы, в которую добавлено много сахара, чтобы нейтрализовать горький вкус. Так что наслаждайтесь клюквой в множестве рождественских рецептов, но имейте в виду, что ее питательная ценность будет ограничена.

МОРКОВЬ

Морковь не только является основным продуктом на рождественской тарелке, но и часто употребляется в пищу в течение всего года, в основном потому, что она очень универсальна и подходит для многих блюд — например, супа, салатов, горячих и холодных гарниров, жареной моркови и т. Д. салат из капусты и многое другое. Этот рецепт баньми из индейки — отличный способ израсходовать последнюю рождественскую морковь. Если вы решите сварить морковь, используйте как можно меньше воды для приготовления и готовьте как можно быстрее, так как водорастворимые питательные вещества попадут в воду.По возможности используйте эту воду для приготовления соусов и супов, чтобы не потерять эти важные питательные вещества.

СУШЕНЫЕ ФРУКТЫ: ИЗЮМ, СУЛТАНЫ, СМОРОДИНЫ

Сухофрукты, такие как изюм, султан и смородина, получают много плохих отзывов из-за содержания сахара, но скромная порция в 30 г по-прежнему считается одной из ваших 5-дневных порций. Когда вы делаете часть рождественского торта или пудинга и подаете его с бренди или заварным кремом, польза для здоровья значительно снижается … но наслаждайтесь этим в качестве угощения в это время года, просто следите за размером порции.

КОПЧЁНЫЙ ЛОСОСЬ

Копченый лосось часто ассоциируется с вечеринками и праздниками, поэтому неудивительно, что это неизменный рождественский фаворит. Это жирная рыба и отличный источник витамина D, который помогает поддерживать здоровье наших костей, зубов и мышц. Мы получаем витамин D от солнечного света, но его также можно восполнять из еды. Однако помните, что в нем много соли, поэтому используйте его экономно. Этот рецепт салата из копченого лосося и авокадо отлично подходит в качестве закуски перед основным блюдом в самый важный день.Или попробуйте это восхитительное брекки в рождественское утро — картофельные лепешки с яичницей и копченым лососем — это вас отлично подойдет!

ГРЕЦКИ

Грецкие орехи прекрасны как в сладких, так и в соленых рецептах в течение всего года, они отлично подходят для здоровых перекусов или крошки во время завтрака, чтобы получить дополнительный белок. Они являются хорошим источником ненасыщенных жиров, помогают поддерживать уровень холестерина в крови и, как считается, даже способствуют снижению риска сердечных заболеваний.Грецкие орехи особенно популярны на Рождество, они отлично подходят для приготовления тортов, начинки и салатов. Этот рецепт салата из чечевицы, пастернака и грецких орехов может стать отличной рождественской закуской или гарниром.

КРЕВЕТКИ

Креветки содержат мало жира и являются источником меди, цинка и селена (селен важен для здоровья волос и ногтей). Креветки — популярная закуска к основному блюду на Рождество, или их иногда откладывают на День подарков, когда вам нужно отдохнуть от индейки! В этом рецепте классического коктейля из морепродуктов используется обезжиренный майонез как способ немного снизить содержание жира.Или вы можете попробовать эти гениальные быстрые канапе и приготовить розу Мари из обезжиренного йогурта без ущерба для рецепта.

Northwest Celebration Kale Рубленый салат

Яркий, свежий и легкий в приготовлении салат из нарезанной капусты Northwest Celebration полон свежих ароматов и идеально подходит для праздничного стола в любой вечер недели!

Итак, у меня есть признание.

Я не очень люблю капусту.

Это плохо? Я знаю, что как человек, пропагандирующий здоровое питание и образ жизни, я должен любить капусту.

Но я просто не знаю. В сыром виде мне трудно жевать, не хватает вкуса и в целом неприятно есть.

Есть. Я сказал это.

Добавьте его в смузи или бросьте в жаркое, и все готово. Но дайте мне гигантский (сырой) салат из капусты, и я сделаю все возможное.

Однако недавно я обнаружил, что если хорошо помассировать капусту с добавлением кислоты, она смягчит, осветлит и станет намного более вкусной. Кто знал, правда?

Учитывая это откровение, я хотел создать массажный салат из капусты, в котором было бы много хороших продуктов, чтобы вы могли подавать его даже самым неохотным поедателям капусты (я говорю с вами, мама).

Поверьте мне, этот настолько насыщен ароматом и текстурой, что вы (и ваша семья) вернетесь назад на несколько секунд. Он полон терпких и сладких блюд клюквы, сытного риса и хрустящего фундука. Ароматы вдохновлены северо-западом (мой дом), но им можно наслаждаться независимо от того, где вы живете.

Кроме того, этот салат можно приготовить на день вперед (без фундука), что делает его идеальным вариантом для праздничного фуршета, обеда или позднего завтрака.

Если вы планируете сделать это заранее, просто отложите фундук в сторону и добавьте их прямо перед подачей на стол.Вы также можете добавить немного заправки в конце, чтобы сделать аромат еще более ярким.

Из остатков еды на следующий день тоже можно вкусно пообедать, с добавлением вареной измельченной курицы, чечевицы или яйца вкрутую.

Кстати, это мой последний пост с рецептами за год. Я возьму отпуск на несколько недель, чтобы провести его с семьей и спланировать несколько новых интересных вещей, которыми я расскажу здесь в 2017 году!

Мне очень понравилось делиться с вами рецептами и вдохновением в этом году, и я не могу дождаться, чтобы поделиться с вами еще в новом году.

Следите за самыми популярными рецептами 2016 года в ближайшие две недели и будьте готовы сохранить и закрепить свои любимые рецепты на следующий год!

Надеюсь, вы добавите этот список в свой список «Сделай прямо сейчас». Он обязательно будет на нашем шведском столе в канун Рождества, и я надеюсь, что он станет частью вашего праздничного торжества. А теперь давайте приготовим салат из рубленой капусты Northwest Celebration!

РЕЦЕПТ И АДАПТАЦИИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

1 | Вместо фундука используйте грецкие орехи или орехи пекан.Или откажитесь от орехов, чтобы выбрать вариант без орехов.

2 | Если вам нужна палео-версия без зерен, откажитесь от риса. Если вы решите приготовить этот салат без риса, вы можете увеличить вдвое капусту и уменьшить количество заправки.

3 | Для любителей сыра: перед подачей добавьте обильную посыпку фета или козьего сыра.

ЭТОТ РЕЦЕПТ. . .

Естественно без глютена, без молока, яиц, без сои, вегетарианцы и веганы

Салат из рубленой капусты Northwest Celebration

Выход 6-8 граней; 4 основных блюда

Ингредиенты

Для заправки

1 мелко измельченный или мелко натертый зубчик чеснока
½ чайной ложки кошерной соли
¼ чайной ложки свежемолотого перца
2 чайные ложки сырого меда или чистого кленового сиропа
2 чайных ложки чашка красного винного уксуса
⅓ чашка оливкового масла первого холодного отжима

Для салата

1 пучок капусты динозавров Lacinato, стебли удалены и нарезаны тонкими лентами (около 6 чашек нарезанного)
3 чашки вареного коричневого риса с диким рисом, или смесь дикого риса
2 стакана нарезанного яблока
⅓ стакана грубо нарезанной сырой клюквы
стакана сушеной клюквы *
стакана грубо нарезанного жареного фундука

Инструкции

Приготовьте заправку, взбивая в небольшой миске чеснок, соль, перец, мед или кленовый сироп, горчицу и уксус.Сбрызните оливковым маслом, постоянно взбивая, до получения однородной массы.
Добавьте капусту в большую миску. Залейте капусту 4 столовыми ложками заправки. Чистыми руками вотрите повязку в капусту сжимающим / разминающим движением. Перемешайте капусту 2-3 минуты, пока она не станет ярко-зеленой и нежной.
Добавьте вареный рис, яблоко, клюкву и сушеный фундук, затем половину оставшейся заправки и перемешайте. Попробуйте и продолжайте добавлять заправку, пока не достигнете желаемого вкуса (мне нравится использовать всю заправку, но если вам нравится более мягкий вкус, используйте меньше).
Когда будете готовы к подаче, добавьте фундук и снова перемешайте. Приправить солью и свежемолотым перцем по вкусу. Лучше всего подавать при комнатной температуре.

Примечания

* Ищите натуральную (яблочный сок) подслащенную клюкву в отделе натуральных продуктов вашего продуктового магазина. Вы также можете заказать их онлайн (они мне нравятся). Конечно, не стесняйтесь использовать обычную подслащенную клюкву, если это все, что вы можете найти. Конечный результат по-прежнему будет прекрасным на вкус и добавится лишь минимальное количество рафинированного сахара.Вместо фундука используйте грецкие орехи или орехи пекан. Или откажитесь от орехов, чтобы выбрать вариант без орехов. Если вам нужна палео-версия без зерен, откажитесь от риса. Если вы решите приготовить этот салат без риса, вы можете увеличить вдвое капусту и уменьшить количество заправки. Для любителей сыра: перед подачей добавьте обильную посыпку фета или козьего сыра. Заявление об ограничении ответственности в отношении питания