Салат с грибами и куриной грудкой и фасолью и: Салат с курицей, грибами и фасолью

Как приготовить салат с грибами, копченой грудкой и фасолью

Сегодня я предлагаю вашему вниманию отличный салат с грибами, копченой грудкой и фасолью. Это быстрое и простое в приготовлении блюдо, для которого вам не придется тратить много времени. Его насыщенный грибной вкус вам наверняка понравится. Особенно в том случае, если вы любите консервированные опята и шампиньоны. Они придают салату насыщенный вкус и привлекательной вид.

Какие продукты использовать, чтобы приготовить салат с грибами, куриной грудкой и фасолью?

Во-первых, лучше всего брать для приготовления именно консервированные опята и шампиньоны. С ними вкус будет максимально ярким, таким пряно-остреньким:) Вы можете выбрать и использовать только какие-то одни грибы (шампиньоны или опята), но вкус салата станет намного беднее!

Во-вторых, берите качественную консервированную фасоль, которая будет иметь правильную форму. Более дешевые баночки с фасолью чаще всего содержат внутри себя переваренные и потерявшие форму фасолинки. Вы можете взять как красную фасоль, так и белую. Решать только вам!

ЧТтобы порадовать своих друзей и близких, вам стоит просмотреть и другие рецепты. Обязательно приготовьте Салат с копченой грудкой, фасолью и сухариками, Салат с крабовыми палочками, сыром и помидорами или Салат Оливье классический со свежими огурцами. Они выручат вас в любой ситуации. Быстрые, простые, но при этом вкусные салатики станут желанными гостями на любом столе!

Ингредиенты:

• куриная грудка копченая — 1 шт.;
• шампиньоны консервированные — 150 г;
• опята консервированные — 150 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• майонез — по вкусу.

Начнем приготовление блюда с измельчения куриной грудки. Снимем кожицу и удалим имеющийся подкожный жир. Также избавимся от косточки, если таковая имеется. Нарежем копченое куриное филе небольшими кубиками.

Чтоб салат с грибами, копченой грудкой и фасолью получился на славу, вам стоит правильно выбрать копченую куриную грудку. Не экономьте на этом ингредиенте, купите качественный охлажденный продукт. Грудка должна иметь плотную структуру. Это свидетельствует о том, что она свежая и не подвергалась многократной заморозке-разморозке.

Добавляем в емкость с нарезанной куриной грудкой консервированные опята. Они придадут салату острый вкус.

При выкладывании грибов из банки необходима аккуратность. Маринад или специи из него не должны попасть в салатник.

Добавляем консервированные шампиньоны. Если вы используете целые грибы, то не забудьте их измельчить при помощи острого ножа.

Открываем банку с красной фасолью и аккуратно сливаем из нее жидкость. Выкладываем фасоль в наш салат.

Лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем и отправляем в сковороду с небольшим количеством растительного масла. Морковь тщательно моем, крупно натираем при помощи терки, высыпаем в сковороду. Обжариваем до готовности.

Вынимаем обжаренные овощи при помощи ложки так, чтобы масла попадало как можно меньше!

Перед подачей заправляем получившийся салат майонезом. Тщательно перемешиваем.

Очень вкусный салат с грибами, куриной грудкой и фасолью готов! Выкладывайте его в парадную посуду и смело подавайте к столу:)

Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей, грибами и фасолью

Салат с копченой куриной грудкой и фасолью

Несложный в приготовлении салат с копченой грудкой, грибами и фасолью – прекрасный вариант для подачи в качестве семейного ужина или к праздничному столу. Его приготовление занимает минимальное количество времени, что обязательно оценят занятые хозяйки! Салат прекрасно выручит в том случае, если неожиданно в дом пожаловали гости и их срочно нужно чем-то угостить!

Такое блюдо имеет очень приятный вкус. При этом оно еще и достаточно сытное. Хотя это совсем неудивительно! Ведь для приготовления используются такие питательные ингредиенты, как грибы, фасоль и копченая курица. Любители плотно перекусить обязательно оценят блюдо с положительной стороны.

Ингредиенты:

• копченая куриная грудка – 300-350 г;
• фасоль консервированная красная – 1 банка;
• грибы шампиньоны (резаные) – 1 банка;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь (небольшая) – 1 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• майонез – по вкусу.

Приготовление салата с копченой куриной грудкой и фасолью:

1. Для начала следует заняться подготовкой овощей – репчатого лука и моркови. Луковицу необходимо очистить при помощи ножа, а потом нарезать мелкими кубиками. Морковь небольшого размера нужно тщательно вымыть, после чего срезать с нее кончики. Овощ измельчить при помощи мелкой терки. Лук и морковь соединить в небольшой сковороде, добавить растительное масло, после чего поставить на средний огонь. В процессе обжаривания овощи необходимо несколько раз перемешать, чтобы они не подгорели. В результате измельченные морковь и лук должны стать мягкими.

2. Пока овощи обжариваются, следует нарезать средними кубиками копченую куриную грудку и отправить в глубокий салатник. Предварительно с нее потребуется снять кожу и удалить кость.

3. Далее к измельченной грудке необходимо добавить красную консервированную фасоль, предварительно слив из банки всю жидкость.

4. Аналогичным образом нужно поступить и с грибами – открыть банку, удалить из нее жидкость, выложить содержимое в салатник. Для приготовления салата можно использовать любые маринованные грибы, какие вам нравятся!

5. Добавить к предыдущим ингредиентам размягченные лук и морковь. Важно тщательно отжать их от масла, в котором производилось обжаривание. Сделать это можно при помощи ложки.

6. Теперь осталось только заправить получившийся салат майонезом, регулируя его количество на свое собственное усмотрение. Делать это лучше перед подачей на стол. При необходимости блюдо можно немного подсолить.

Вот и готов вкусный и сытный салат с копченой куриной грудкой и фасолью!

Приятного аппетита!

Салат с Фасолью и курицей, 🥗Вкусное Белково блюдо

Салат с курицей, ананасом, и красной фасолью

Список продуктов:

• Черная фасоль 106 мл
• 400 г куриной грудки
• 250 г свежих ананасов
• 100 мл натурального йогурта
• 100 мл оливкового масла EV
• 50 г красного лука
• 2 зубчика чеснока
• 1 кочан салата ромэн
• 1 перец чили
• Несколько веточек базилика
• Лимонный сок
• Соль и перец – по вкусу

Пошаговое приготовление салата

Смешайте йогурт примерно с 30 мл оливкового масла. Добавьте продавленный через пресс чеснок, ½ нарезанного перца чили, соль и перец. Приготовленным маринадом смажьте куриные грудки и оставьте на 30 минут (или дольше).

Ананас очистить и нарезать кусочками. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью, перцем и 1/4 нарезанного перца чили. Мы отложили.

Налейте в небольшую емкость 70 мл оливкового масла. Добавьте оставшийся нарезанный перец чили, очень мелко нарезанный лук, сок лимона, соль и перец. Смешиваем.

Стряхните с курицы излишки маринада и запекайте на гриле с двух сторон. Затем режем по диагонали.

Листья салата, приправленные заправкой, выложить в салатники. Затем выложите оставшиеся ингредиенты салата и посыпьте черной фасолью, слитой с маринада. Полить оставшейся заправкой и украсить базиликом

Салат с фасолью, кукурузой и куриной грудкой

Быстрый в приготовлении и вкусный салат с интересным вкусом. Комбинация курицы, сладкого ананаса, кукурузы и красной фасоли создала восхитительный салат.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана спагетти
• 1 банка красной фасоли (240 г)
• ½ банки сладкой кукурузы
• 3 консервированных ломтика ананаса
• 200 г куриного филе
• Куриная приправа
• перец и соль – по вкусу
• 3-4 столовые ложки майонеза

Приготовление рецепта по шагам с фото

Куриное филе нарезать кубиками, приправить куриной специей. Обжарить в небольшом количестве масла до мягкости. Отварить макароны в слегка подсоленной воде и процедить.

Слейте сладкую кукурузу и красную фасоль из рассола на ситечко. Нарежьте ананас очень маленькими кубиками. Смешиваем все ингредиенты вместе. Приправить солью и перцем.

Добавьте майонез и снова перемешайте. Поместите его в холодильник, чтобы салат с курицей, напитался ароматами. Подавайте блюдо с фасолью и зеленью укропа

Салат из курицы с рисом и фасолью

Состав продуктов:

• двойная куриная грудка
• 100 г риса
• 1 крупный перец
• 1 банка кукурузы
• 1 маленькая банка красной фасоли
• 1/2 пучка петрушки

для маринада: 1 столовая ложка сладкого перца, 1 чайная ложка острого перца, 1/2 чайной ложки чили, соль

Соус для салата:

1. 1 столовая ложка майонеза
2. 1 столовая ложка острого кетчупа
3. 2 столовые ложки простого йогурта
4. 1/2 сока лайма
5. поваренная соль

Способ приготовления закуски с фасолью

Очистите куриные грудки от перепонок и разрежьте их пополам. Натереть солью и посыпать оставшимися ингредиентами маринада. Отложите на час.

1. Пока мясо маринуется, варите рис и дайте ему остыть.
2. На сковороде разогрейте масло. Обжарить курицу с двух сторон. Остывать.
3. Разорвите мясо вдоль волокон и при необходимости нарежьте на более мелкие кусочки.
4. Вымойте перец. Нарезать небольшими кубиками. Добавьте рис, мясо, кукурузу и бобы.
5. В миске смешайте ингредиенты для соуса. Добавьте в салат. Все аккуратно перемешиваем.

Отложите салат, чтобы его ингредиенты перекусили. Приправить по вкусу солью и при необходимости острым перцем.

Фасолевый салат с курицей и сладким перцем

Такой салат из курицы и фасоли подходит ко всему. Идеально подходит для вечеринок с друзьями, идеально подходит в качестве закуски, а также в коробке, как обед на работе.

Салат из курицы и фасоли питателен, вкусен и красиво смотрится, а курица с фасолью — ценный источник белка и минералов

Ингредиенты для салата:

• 1 вареная куриная грудка
• 1 стакан черной фасоли
• 1 большой красный перец
• 1 средний красный лук
• 1 средний белый лук
• 5 зубчиков
• 1 лавровый лист

Продукты для заправки:

• соевый соус —  150 гр.
• майонез – 3 ст. л.
• натуральный йогурт – 100 гр.
• большой пучок петрушки
• соль – 1 ч. л.
• свежемолотый черный перец – 0,5 ч. л.
• красный соус табаско – 1,5 ст. л.

Приготовление фасолевого салатика

Отварить замоченную на ночь фасоль до готовности, вместе с луком с гвоздикой и лавровым листом. Солю в конце варки.

• Слейте воду с приготовленной фасоли, выбросив лавровый лист и лук. Отложите, чтобы остыть.
• Мясо куриной грудки нарезаю небольшими «салатными» кусочками.
• Красный лук нарезаю перьями, а перец очищенный от семян соломкой.

Готовлю соус: смешиваю майонез с йогуртом и рубленой петрушкой. Приправить солью, перцем и большим количеством табаско.

Остывшую фасоль смешать с куриным мясом, перцем, луком и соусом.

Блюдо из куриных грудок с фасолью и листьями салата

Этот салат — своего рода протест против беговой дорожки предпраздничных навязчивых идей индейки, потому что послезавтра День Благодарения, так что в течение 2 недель мои мысли гнались за лучшей версией брюссельской капусты, залитой клюквой

Это также последний звоночек разума перед бесконечным пиршеством за столом, заполненным курицей, и армией сопутствующих блюд. некоторые из них будут содержать менее ста калорий. И этот салат с фасолью, сгодится для нашего меню

Я приготовил его за три секунды, потому что у меня был прекрасный авокадо, а времени на такие повседневные дела, как предрождественский ужин, не так уж много.

Мы сделали упор на легкость и простоту, хотя этот салат можно разнообразить, ну и, конечно же, добавив больше овощей или, например, сыра.

Список продуктов:

• 20 г куриной грудки
• 1 чайная ложка мексиканской специи
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 банка черной или красной фасоли
• 1 маленькая банка кукурузы
• 1 большой помидор, нарезанный кубиками, или 8 помидоров для коктейля, разрезанных пополам
• 1/2 красного перца, нарезанного корзиночкой
• 1 авокадо, очищенный и нарезанный кубиками
• 2 столовые ложки нарезанного кубиками красного лука
• 1/2 стакана нарезанной кинзы
• поваренная соль

Продукты для соуса:

• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 чайная ложка меда
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/4 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
• 4 столовые ложки оливкового масла
• солить по вкусу

Инструкции по приготовлению фасоли с курицей

В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло. Курицу разрезать пополам и натереть специями. Солим (если приправа не соленая). Выложить на горячий жир и жарить минут 10, пока мясо не запекется. Остужаем.

Тем временем смешайте ингредиенты для соуса. По желанию, приправить медом / солью / лаймом.

Слейте воду и промойте фасоль и кукурузу, затем переложите их в миску среднего размера. Курицу нарезаем кубиками. Добавить в миску с помидорами, перцем, луком и кориандром, перемешать.

Добавьте в салат авокадо, полейте соусом, аккуратно перемешайте и приправьте солью.

Свежее блюдо из белой фасоли и куриного филе

Продуктовый набор:

• 1 двойная куриная грудка
• 1 банка консервированной красной фасоли
• 1 банка консервированной кукурузы
• 5 яиц
• Майонез
• горчица
• поваренная соль
• перец – 0,5 ч. л.

Приготовление блюда с кукурузой и фасолью

Куриную грудку нарезать кубиками и отварить в воде с добавлением овощей. Слить и остудить.

Сварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.

• Слейте из маринада красную фасоль и кукурузу.
• Соединить все ингредиенты, добавить майонез, горчицу и приправить по вкусу фасолью
• Подавать салат с хлебом и курицей

Данных ингредиентов, хватит на 3-4 порции.

Острый салат с курицей фасолью на завтрак

Продукты для рецепта:

• 1 банка красной фасоли
• 1 большой помидор или 2 средних
• 1/2 красной луковицы
• 1/2 куриного филе
• 2 большие горсти рукколы
• 3 перца пепперони (маринованные)
• 1 зубчик чеснока, нарезанный
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 чайная ложка табаско
• 2 столовые ложки оливкового масла
• щепотка соли
• щепотка перца
• щепотка сладкого перца

Рецепт острого салата, с курицей и фасолью

Куриное филе порезать полосками, и обжарить в растительном масле

Смешайте ингредиенты для соуса (от чеснока до паприки). Отложите в сторону.

• Слейте воду с фасоли и промойте.
• Удалите из пепперони косточки и измельчите.
• Помидоры нарезать кубиками.
• Лук нашинковать, залить кипятком на минуту, процедить.

Вмешайте фасоль с курицей, добавьте лук, пепперони, помидоры и рукколу. Полить соусом, хорошо перемешать.

Салат с фасолью, можно подавать сразу, или через час-два нахождения его в холодильнике.

Сытный салат с курицей и консервированной фасолью

Ингредиенты:

• — 1 двойная куриная грудка;
• — 5 яиц вкрутую;
• — 1 банка красной фасоли;
• — 1 банка кукурузы;
• — 200 г грибов;
• — 1 красная луковица;
• — чеснок;
• — майонез / натуральный йогурт;
• — соль, перец, перец чили (пропущенный), перец сладкий;
• — 1 чайная ложка куриной приправы;
• — 2 столовые ложки масла;

Рецепт приготовления салата

По предложению создателя, вместо самого майонеза я использовал немного более легкую смесь: майонез / натуральный йогурт в соотношении 1: 1 (примерно по 4 столовых ложки каждый).

Куриную грудку нарезать в салат кубиками, посолить и поперчить, добавить куриную приправу, перец чили, перец и масло. Оставить в таком маринаде минимум на полчаса, чтобы мясо со специями «прожевалось». Затем обжарить до коричневого цвета и остудить. На той же сковороде обжарить нарезанные грибы и дать остыть.

Нарежьте яйца кубиками, слейте воду с кукурузы, слейте воду с фасоли и промойте. Мелко нарезать чеснок и лук. Смешайте все ингредиенты с курицей, добавьте майонез — столько, сколько необходимо для соединения ингредиентов.

Салат с курицей, кукурузой, ананасом и фасолью из банки

Ингредиенты для блюда:

1. куриная грудка — 250 грамм
2. Майонез — 3 ст. л.
3. банка ананаса
4. банка кукурузы
5. банка с красной фасолью
6. оливковое масло — 3 ст. л.
7. гренки – 30 грамм
8. тертый сыр – 50 гр.

Приготовление рецепта по шагам

Куриные грудки нарезать соломкой. Посыпать куриной приправой, обжарить на раскаленной сковороде и остудить.

Слить с маринада ананас и кукурузу. Отфильтруйте красную фасоль и залейте ее водой, затем процедите.

Вымойте, обсушите и соберите салат, более мелкими частями.

Приготовьте заправку для салата. Смешайте майонез с тертым сыром.

Полить соусом куриную грудку, ананас, кукурузу, фасоль и салат. Затем аккуратно перемешайте и посыпьте гренками с паприкой

Мексиканский салат с курицей и зеленой фасолью

Ингредиенты:

• курица – 2 грудки
• перец (красный, зеленый или желтый)
• помидоры черри – 10 шт.
• лук-шалот – 100 гр.
• консервированная красная фасоль — 400 грамм
• начос – 100 гр.
• оливковое масло — 3 ст.

Пошаговое приготовление салата с бобами

Нарезать куриную грудку соломкой и посыпать приправой для курицы. Затем обжарить на раскаленной сковороде или решетке. Отложите, чтобы остыло.

Слейте красную фасоль из рассола и промойте. Нарезать перец тонкими полосками, помидоры и лук.

Смешайте заправку для салата из перца и зелени с водой, затем смешайте с маслом.

Смешайте фасоль, перец, лук и помидоры и полейте соусом. Осторожно перемешайте. Разложите салат с курицей и фасолью по тарелкам, или мискам. Сверху выложить полоски куриной грудки. Подавать блюдо с тако.

Кому нравятся салаты, которые можно приготовить из того, что у нас есть в холодильнике, и все равно вкусные? Палец вверх! Южно-южный салат с курицей и фасолью, как вы увидите, очень гибок в приготовлении.

Южный салат с курицей и фасолью по-домашнему

Обычно неплохой эффект дает сочетание курицы, салата, помидоров и лука. Добавьте к этому авокадо, красную фасоль, кукурузу, красный сыр чеддер и греческий соус халапеньо, и пир готов.

Какие возможны модификации салата:

Если вы подаете мясо одновременно, вы можете отказаться от курицы и сыра чеддер и использовать салат в качестве гарнира.

Если вы любите громко хрустеть, добавьте нежно запеченные кусочки тортильи, не стесняйтесь использовать свежую кукурузу в початках, добавить петрушку или кинзу

• Не стесняйтесь порезать лук, если не боитесь лукового дыхания
• Вы можете заменить зеленую фасоль на красную, или даже горох.
• Салат отлично сочетается с остатками жареной курицы на гриле.

Не забывайте и о греческой заправке с халапеньо — она ​​придает салату, настоящий колорит, южных регионов страны!

Этот салат помимо того, что он очень экономичный, предназначен для всех, кому наскучили салаты, и тем, кто любит перец чили!

В основе заправки лежит греческий йогурт, который придает ему густую кремообразную консистенцию. Майонез здесь не нужен, а богатство вкусовых ощущений гарантировано.

Ингредиенты для салата:

• 4 листа салата ромэн, мелко нарезанного
• 1 чашка кусочков жареной курицы
• 4 столовые ложки, консервированной или свежей кукурузы
• ½ луковицы, мелко нарезанной
• 2 нарезанных кубиками малиновых помидора
• ½ нарезанного кубиками авокадо
• 4 столовые ложки консервированной красной фасоли или другой
• ½ стакана тертого сыра чеддер (я использовала красный сорт)
• ½ стакана раскрошенной запеченной тортильи
• кориандр / листья петрушки

Заправка для блюда:

1. ½ стакана греческого йогурта
2. 1 столовая ложка оливкового масла
3. 1 чайная ложка меда
4. 1 чайная ложка яблочного уксуса
5. 1 зубчик чеснока
6. 1/4 лимонного сока
7. ⅙ перец халапеньо, очень мелко нарезанный
8. неполная чайная ложка специи Taco (без усилителей вкуса)
9. возможно соль по вкусу

Приготовление салата по шагам

Смешиваем все ингредиенты салата в большой миске. Если салат не подали сразу, откажитесь от покрошенной тортильи и заправки.

Добавляем их непосредственно перед подачей на стол. В результате он будет хрустящим и не пропитается овощным соком и заправкой. Кроме того, заправка содержит соль, которая вытягивает воду из овощей. И мы не хотим, чтобы овощи в салате были мокрыми при подаче.

Хорошо перемешайте ингредиенты для заправки, полейте блюдо, и снова все перемешайте. Салат с фасолью и вареной курицей, подаем в холодном виде на закуску

Фасолевый салатик с куриной грудкой

Салат настолько прост в приготовлении, что он легко может быть, блюдом «по вызову», когда нам захочется, приготовить похожую еду. Филе у нас всегда в наличии, яйца отварены, а овощные консервы в шкафу, приступаем к нарезке салата

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 банка красной фасоли
• 1 банка кукурузы
• 6 яиц
• 3 корнишона
• 3 чайные ложки горчицы
• 2-3 столовые ложки майонеза
• соль перец – по вкусу

Приготовление салата в горчичном соусе

Куриное филе отварить и нарезать кубиками. Яйца сварите вкрутую и нарежьте средней соломкой. Слейте из банок с фасолью и кукурузой, рассол.

Соединить все ингредиенты, добавить горчицу и майонез. Приправить по вкусу, салат к подаче, перед основным блюдом готов

Салат с кус-кусом, курицей, рукколой, красной фасолью, и помидорами

Список ингредиентов:

• 100 г кускуса
• 1 куриное филе
• 200 г помидоров черри
• 1/2 банки красной фасоли
• 2 большие горсти рукколы
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль, перец острый, сладкий перец

соус для салата:

1. 1 столовая ложка оливкового масла,
2. 1 столовая ложка воды,
3. 1 зубчик чеснока,
4. соль, перец – по вкусу
5. 2 столовые ложки лимонного сока.

Приготовление перекуса из фасоли

Положить кускус, в миску с фасолью, и залить кипятком на 1 см выше уровня крупы. Отложите, чтобы остыть. Курицу нарезать мелкими кубиками, посыпать солью, острым перцем и сладким перцем, обжарить на раскаленном оливковом масле, до коричневого цвета, затем остудить.

Приготовить соус: выдавить чеснок через пресс и смешать с остальными ингредиентами.

Помидоры разрезать пополам, слить рассол с фасоли и промыть. Смешайте все ингредиенты салата с соусом.

После перемешивания, поставьте салат в холодильник на 2 часа, вкусное и простое блюдо с курицей фасолью, можно подавать на стол

Ленивый салат с рисом и фасолью на праздник

Ингредиенты для рецепта:

• 1 стакан риса
• 2 куриных филе
• 4 яйца
• 1 большой красный перец
• 1 банка красной фасоли
• 1 банка кукурузы
• 1 пучок петрушки
• 200 г желтого сыра
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 столовая ложка греческого йогурта
• 1 столовая ложка кетчупа
• 2 зубчика чеснока

Подробный рецепт салата с курицей

Приготовьте рис по рецепту на упаковке. Филе нарезать кубиками, посолить и обжарить на раскаленном масле до румяной корочки. Яйца сварите вкрутую, нарежьте кубиками. Все остужаем.

Нарезать перец кубиками, слить с рассола фасоль и кукурузу, натереть сыр, мелко нарезать петрушку, выдавить чеснок через пресс.

Поместите все ингредиенты в миску, смешайте салат с майонезом, йогуртом и кетчупом. Приправить по вкусу мексиканской приправой.

Салат с шампиньонами и курицей

Вкусный салат, который находит любителей как среди девушек, так и среди сильной половины человечества. Салат с шампиньонами и курицей очень быстро готовится, поэтому с его помощью можно легко разнообразить повседневный стол. При этом, благодаря изысканности вкуса, это блюдо будет занимать достойное место на праздничном столе.

Ингредиенты для салата с шампиньонами и курицей:

200-250 гр. свежих шампиньонов

одна куриная грудка (около 200 гр.)

одной яйцо

около 100 гр. сыра твёрдых сортов

немного майонеза

соль

растительное масло

Приготовление салата с шампиньонами:

Шампиньоны нужно предварительно помыть. Порезать их на пластинки, крупные шампиньоны можно дополнительно порезать поперёк пластинок.

Обжарить шампиньоны на растительном масле около 7-10 минут, до готовности. Обязательно посолить. Куриную грудку отварить в подсоленной воде и нарезать на кубики, со стороной 5-7 мм, охладить.

Выложить нарезанное куриное филе на тарелку, это будет основание салата. Чтобы смазывать майонезом, можно посмотреть различные способы в комментариях к салату селёдка под шубой. Можно просто смазать слой куриной грудки майонезом сверху, как это сделал я. Можно предварительно перемешать куриную грудку с майонезом. А можно украсить этот слой паутинкой из майонеза, сделайте так, как Вам больше нравится.

 

На куриную грудку выложить слой охлаждённых шампиньонов. Их не нужно смазывать майонезом, в них есть достаточное количество растительного масла. Поверх шампиньонов выложить слой варёного тёртого яйца. При желании на яйцо можно добавить слой майонеза, паутинкой. Сверху, посыпать салат тёртым сыром. Салат готов, его можно сразу подавать к столу.

Я рекомендую готовить небольшое количество салата с шампиньонами и курицей, чтобы за один приём пищи он был съеден. Если салат нужно убирать в холодильник на хранение, его нужно чем-то накрывать, чтобы сыр не высыхал. Приятного аппетита!

Салат с курицей и жареными грибами

Шаг 1.

Подготавливаем продукты для салата

Подготавливаем продукты для салата с курицей и грибами. Отвариваем 2 куриных филе, вынимаем из бульона и оставляем остывать. Также отвариваем и очищаем 4 яйца, пару морковок и 2 картошки.

Шаг 2.

Нарезаем грибы и лук

Лук режем брусочками. Шампиньоны чистим и нарезаем тонкими пластинками.

Шаг 3.

Обжариваем лук

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук, пока он не станет прозрачным.

Шаг 4.

Обжариваем грибы

Добавляем в сковороду с луком грибы, тщательно перемешиваем и обжариваем до тех пор, пока шампиньоны не начнут приобретать легкий золотистый оттенок. Когда грибы будут почти готовы, солим и перчим их.

Шаг 5.

Трем картофель

Отваренный картофель трем на крупной терке и выкладываем в салатник первым слоем. Тщательно промазываем майонезом и слегка присаливаем.

Шаг 6.

Выкладываем слой курицы

Сверху на картошку выкладываем нарезанное куриное филе. Также промазываем его майонезом. Солим и перчим.

Шаг 7.

Добавляем морковь

Следующим слоем выкладываем натертую на крупной терке вареную морковь. Смазываем майонезом, присыпаем солью.

Шаг 8.

Выкладываем грибы

Далее выкладываем в салатник обжаренные грибы и смазываем их майонезом. Солить не нужно. Несколько грибочков можно оставить для украшения салата.

Шаг 9.

Добавляем яйца

Яйца рубим ножом или трем на терке. Выкладываем их в салатник поверх грибов. Смазываем майонезом, солим и перчим.

Шаг 10.

Присыпаем тертым сыром салат с курицей и грибами

Сыр трем на крупной терке и присыпаем им салат. На этом салат с курицей и грибами готов. Его можно украсить обжаренными грибами или зеленью. Перед подачей лучше оставить салат на пару часов в холодильнике, чтобы он успел пропитаться. Приятного аппетита!

Салат «Обжорка»: рецепт с фасолью и грибами

“Об-жор-ка!” – капитуляция перед властью вкусного.

Салат «Обжорка» не относится к числу классических салатов, и он не слишком известен. Салат есть, имя ему придумано, а… чего-то не хватает. Может, «истории»?

Итак, история.

Салат «Обжорка» — довольно легкомысленное блюдо. Во всех смыслах.

Начну с имени. «Об-жор-ка» — вы только вслушайтесь: сколько нежности, сколько сентиментального гурманничанья, сколько признания собственной слабости перед властью вкусного вложил в него кулинар-сочинитель!

Продолжу ингредиентами. Салат «Обжорка» — мясной салат: в него добавляют любое мясо. Какое найдется в холодильнике, то и добавляют: говядину, свинину, птицу, печень, колбасу, бекон. Иногда рыбу и морепродукты. Но все же самый популярный мясной ингредиент «Обжорки» — копченая курица. И в этом тоже «обжоркина» особенность, он «ленивый» салат: чем меньше приготовлений, тем правильнее. Не потому ли еще одно имя салата «Обжорка» — «Американский»? (то есть “быстрый”, “фастфудный”).

Закончу обобщением. По причине «американской полуфабрикатности» в состав рецепта «Обжорки» включают консервированную фасоль, маринованные грибы и морковь по-корейски (и прочее вкусное в банках). Все это продукты готовые. Только не говорите, что их и дома можно приготовить! Можно. Если любите возиться на кухне. А если не любите, в магазине есть все. Дома смешаете, что принесете, и получится салат «Обжорка».

Ну, а если серьезно. «Обжорка» — довольно сытный салат. Питательный и основательный за счет белков, вполне тянет на закуску, которой можно пообедать. И очень вкусный, пикантный, разнообразный своими специями и акцентами.
Увы, калорийный, не способствует воспитанию тонкой талии. Зато обож… вкусно, да.

Подготовка: 10 минут.
Приготовление: 10 минут.

Выход: 6 порций.

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить салат “Обжорка”, вам понадобятся:

• 300г копченой куриной грудки (можно заменить окорочком)
• 250г моркови по-корейски
• 200г маринованных шампиньонов
• 400г консервированной фасоли (в собственном соку)
• 80г батона
• 2 ст.л. майонеза для заправки
• 2 ст.л. растительного масла

Какие еще сочетания продуктов может включать рецепт «Обжорки»?

• Вареная говядина/свинина, лук, морковь, соленые огурцы, соль, перец, зелень.
• Бекон, яйца, консервированный горошек, консервированная кукуруза, маслины, каперсы, сыр.
• Куриная грудка, жареные шампиньоны, помидоры, огурцы, корейская морковь, чернослив.
• Колбаса, сухарики, вареная морковь, картофель, яйца, маринованные огурцы
• Морепродукты (от крабовых палочек до копченого тунца) и любой подходящий набор овощей, свежих, соленых или маринованных.
• Консервированная кукуруза, консервированные шампиньоны, вареная печенка, карамелизированная морковь, чеснок, свежий огурец, соль, перец.

Что использовать, кроме майонеза?

Рецепт «Обжорки» часто включает:

• Соус тартар (если салату не хватает выражительного пикантного акцента).
• Соус цезарь.
• Смесь чеснока, французской горчицы, бальзамического уксуса, оливкового масла, соли-перца-сахара.
• Йогурт или сметана.
• Лимонный сок.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Нарежьте кубиками батон и обжарьте, помешивая, на сковороде с растительным маслом.

2. Отделите копченое куриное мясо от костей и кожицы, срежьте копченую корочку и нарежьте поперек волокон соломкой.

3. Маринованные шампиньоны разрежьте поперек на 4 части.

4. Морковь по-корейски нарежьте отрезками по 2-3 см.

5. Слейте сок фасоли из консервной банки, откинув ее на дуршлаг, можно даже промыть ее холодной водой. Сложите все ингредиенты в миску и добавьте майонез.

6. Непосредственно перед подачей перемешайте салат с майонезом.

И как тут не пожелать приятного обжорства!

Как подать салат на праздничный стол

Если готовить на праздничный стол, лучше подавать порционно слоями. Промазывать каждый слой майонезом необязательно.

Салат из фасоли и куриной грудки

Как приготовить салат из фасоли и куриной грудки — 15 разновидностей

1. Салат с фасолью и куриной грудкой под чесночным соусом
2. Фасолевый салат с курицей и солеными огурчиками
3. Острый салат со стручковой фасолью и курицей
4. Салат “Нежность” с курицей и стручковой фасолью
5. Праздничный салат с курицей и красной фасолью с сыром
6. Салат “Восточный” с куриной грудкой и фасолью
7. Салат с фасолью, курицей и морковью
8. Салат с копченой курицей и фасолью
9. Салат из белой фасоли с пикантной заправкой
10. Салат “Каприз”
11. Теплый салат с зеленой фасолью, курицей и шампиньонами
12. Легкий салат из фасоли, курицы и помидорок черри
13. Салат из фасоли и курицы с кедровыми орешками
14. Слоеный салат с копченой курицей, фасолью и курагой
15. Яркий салат из фасоли с сухариками

С сухариками и оригинальной заправкой

Очень вкусным получается салат с курицей и фасолью, если добавить к нему сухари. Для этого запасемся ингредиентами и приступим к готовке:

• Филе курное – 0,5 шт.;
• Фасоль консервированная – 1 банка;
• Листья салата – 3-4 шт.;
• Помидор – 1 шт.;
• Белые сухарики – 20 г;
• Семена кунжута – 1 ч. л.;
• Паприка – 0,5 ч. л.;
• Сок с ¼ лимона.
• Соль, черный перец – на вкус.

Для заправки:

• Масло оливковое – 2 ст. л.;
• Уксус бальзамический – 1 ст. л.;
• Соль – 1/3 ч. л.

Как готовим:

1. Мясо нарезаем кусочками среднего размера и посыпаем паприкой, солью, перцем, заправляем лимонным соком и оставляем мариноваться на 1 час.
2. Затем обжариваем филе на сковороде до румяного оттенка, снимаем со сковороды на бумажное полотенце.
3. Помидор шинкуем довольно крупными ломтиками.
4. Листья салата рвем руками и отправляем в общую тарелку.
5. Туда же идет курица, слегка обжаренные на сковороде кунжутные семечки, сухарики и томаты.
6. В отдельной пиале смешиваем ингредиенты для соуса и перед самой подачей к столу заправляем салат.

Салат с фасолью и куриной грудкой под чесночным соусом

Особую пикантность этому салату придает соус — он делает блюдо более ароматным и притягательным.

Фасоль в этом салате можно отварить, либо для экономии времени — использовать консервированную.

Процесс варки займет меньше времени, если заранее замочите фасоль в холодной воде на 6-8 часов. Если вы не успели предварительно подготовить фасоль, при варке солите ее в последнюю очередь — это позволит немного сократить время приготовления

Ингредиенты:

• 300 г филе куриной грудки
• 200 г фасоли (отварной или консервированной)
• 300 г консервированной кукурузы
• 150 г сыра
• 2 маринованных огурчика
• зубчик чеснока
• немного майонеза для заправки

Приготовление:

Курицу предварительно отвариваем, режем на небольшие кусочки и отправляем в чашку. Сыр лучше брать твердых сортов — его нужно натереть на мелкой терке и добавить к курице. Огурчики нарезаем небольшими кубиками и тоже добавляем в чашку. Затем добавляем фасоль и кукурузу.

Чеснок давим через чеснокодавку и тщательно смешиваем с майонезом, чтобы чеснок равномерно распределился. Заправляем этим соусом и можно наслаждаться приятным и ароматным салатом. Приятного аппетита!

Грудка с фасолью – советы и хитрости от опытных кулинаров

• Грудку мыть только целым куском, не нарезая, таким образом, не вымываются соки, и мясо получается вкуснее.
• Чтобы фасоль сварилась быстрее, ее необходимо замочить на несколько часов, затем воду слить и отварить.
• При запекании грудки с фасолью в духовке, накрывайте форму фольгой, чтобы блюдо не подгорело, и не стало сухим. Перед окончанием приготовления ее можно снять, чтобы сверху образовалась румяная корочка.
• Если вы обжариваете грудку цельным куском, не проверяйте ее готовность вилкой. Из проколов вытечет сок, и мясо получиться сухим.
• Подавать грудку с фасолью можно с соленьями или овощными салатами.

Полезные ссылки:

Фасолевый салат с курицей и солеными огурчиками

Этот простой салат прекрасно дополнит обеденный стол. Ингредиенты желательно нарезать мелкими кубиками, тогда салат будет очень нежным и буквально таять во рту.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 400 г консервированной фасоли
• горсть измельченных грецких орехов
• 3-4 соленых огурчика
• пару столовых ложек соевого соуса
• немного оливкового масла для заправки
• зелень

Приготовление:

Отварную грудку мелко порезать или разорвать на волокна и залить соевым соусом. Добавить консервированную фасоль, порезанные огурцы и измельченный орех. Зелень нашинковать и отправить к салату. Заправить оливковым маслом и перемешать.

Острый салат со стручковой фасолью и курицей

Этот салат одинаково вкусный как в теплом, так и в холодном виде. При небольшом количестве перца, салат приобретает в меру приятную остринку. Для любителей насыщенной остроты перца нужно добавить больше.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 300 г фасоли стручковой замороженной
• 1 красный перец
• 1 острый перчик чили
• 1 маленькая головка лука репчатого
• зубчик чеснока
• немного соевого соуса
• красный молотый перец чили — по вкусу
• вода

Приготовление:

Фасоль выложить на сковороду (можно прямо замороженную), залить стаканом воды и тушить до полного выпаривания жидкости — минут 10-15. Филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в небольшом количестве масла на сковороде, давая ему подрумяниться.

Курицу выкладываем к фасоли и в этой же сковороде обжарим лук и красный перец, выключим огонь, добавим курицу с фасолью и перемешаем.

Заливаем салат соевым соусом, добавляем измельченный чеснок и перец. Пусть салат постоит минут 5 — чтобы все ингредиенты пропитались перцем и ароматом чеснока.

Приготовление тушеной фасоли с курицей

Шаг 1: подготавливаем фасоль.

Любая фасоль весьма обогащена белками, а также полезными минералами, витаминами и другим веществами, но, к сожалению, мы очень часто отказываемся от этого богатого дара природы из-за того, что он вызывает брожение в кишечнике. Чтобы избежать этого неприятного дискомфорта в желудке, надо правильно подготовить бобы! Итак, сначала выкладываем их на столешницу и перебираем, одновременно удаляя сор любого вида. Затем откидываем в дуршлаг, ополаскиваем, перемещаем в глубокую миску и заливаем очищенной водой так, чтобы была выше на 12–15 сантиметров. Оставляем этот ингредиенты настаиваться 7–8, а лучше 12 часов при комнатной температуре зимой или в холодильнике, если вы готовите данное блюдо летом.

Шаг 2: варим фасоль.

Спустя нужное время откидываем настоявшуюся фасоль в дуршлаг и снова тщательно промываем. Затем отправляем в небольшую кастрюльку и заливаем очищенной водой, выше на 2–3 сантиметра. Ставим ее на сильный огонь и после закипания жидкости уменьшаем его до среднего уровня. Воспользовавшись шумовкой, снимаем с поверхности побулькивающей влаги серо-белую пенку – свернувшийся белок. Варим фасоль до полной готовности около 1,5–2 часов, продолжительность данного процесс может варьироваться в зависимости от сорта и качества бобовых.

Шаг 3: подготавливаем курицу.

Ни минутки не теряем – начинаем заниматься другими немаловажными ингредиентами. Промываем свежее куриное филе, сушим его бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и острым кухонным ножом удаляем с мяса излишки жира, пленку, а также хрящи. После этого нарезаем его небольшими порционными кусочками величиной от 2 до 3 сантиметров и перемещаем их в чистую посуду.

Шаг 4: подготавливаем овощи.

Дальше, воспользовавшись новым ножом, снимаем с указанных в рецепте овощей кожуру. Также ополаскиваем их, сушим, по очереди кладем на чистую доску и измельчаем. Форма нарезки не принципиальна, лук можно нашинковать соломкой, кубиками, кольцами, полукольцами, морковь так же, но главное, чтобы толщина кусочков колебалась от 4 до 7 сантиметров. Чеснок лучше мелко порубить либо пропустить через специальный пресс в небольшую пиалу.

Шаг 5: подготавливаем отваренную фасоль и делаем томатную смесь.

Когда фасоль будет готова, скидываем ее в дуршлаг, снова промываем, перемещаем в глубокую миску и оставляем в ней до использования. После этого в чистой посуде смешиваем нужное количество томатной пасты с 1 или 1,5 стаканами воды и приступаем к следующему шагу.

Шаг 6: готовим тушеную фасоль с курицей.

Ставим на средний огонь глубокую противопригарную сковороду и вливаем в нее немного растительного масла. Через несколько минут отправляем в хорошо разогретый жир нарезанный лук и чеснок. Тушим их до мягкости примерено в течение 2 минут, не забывая помешивать деревянной кухонной лопаткой. Потом добавляем к ним кусочки куриного филе и готовим все вместе, пока мясо не сменит цвет с ярко-розово-красного на бело-серый.Как только это произойдет, кладем в сковороду морковь и, интенсивно разрыхляя продукты до однородности, выдерживаем их на плите еще 5 минут. После этого откидываем к ним фасоль, заливаем все ранее приготовленным томатным соусом, приправляем по вкусу сушеной зеленью, солью, черным молотым перцем и листом лавра. Прикрываем уже ароматное, но пока еще не полностью готовое блюдо крышкой, так чтобы осталась небольшая щель в 1,5–2 сантиметра, и тушим его на умеренном огне около 20–25 минут. Потом выключаем плиту и даем кушанью настояться хотя бы еще 7–10 минут, спустя которые можно будет приступить к дегустации.

Шаг 7: подаем тушеную фасоль с курицей.

Тушеная фасоль с курицей – очень сытное, обогащенное белками кушанье с невероятно божественным ароматом и кисло-пряным привкусом. После приготовления его немного настаивают, затем распределяют порциями по тарелкам, по желанию украшают свежей зеленью укропа, петрушки, кинзы или зеленого лука и сервируют в качестве второго горячего основного блюда. Вместе с ним можно подать освежающие закуски, маринады, соленья, салат и, конечно, хлебушек, душистые пресные булки, лепешки либо гренки. Готовьте с любовью и получайте удовольствие от домашней еды!Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– вместо томатной пасты можно взять свежую мякоть помидоров, предварительно перемолотую до состояния пюре. Также очень удачно ее заменяют смесью из томатного сока и отвара от фасоли;

– альтернатива воде – бульон, репчатому луку – порей или сладкий крымский;

– некоторые хозяйки заправляют блюдо чесноком в конце приготовления;

– по желанию перед приготовлением кусочки курицы можно замариновать.

Салат “Нежность” с курицей и стручковой фасолью

Этот салат идеально подойдет на каждый день. Нн довольно прост и состоит из минимума ингредиентов, но очень вкусный и питательный. Нежно сливочный вкус этого салата придется по вкусу всей семье.

Этот салат идеален для девушек, следящих за своей фигурой, а его питательность довольно высока, что им можно полноценно заменить ужин, почувствовать насыщение и не мучиться от тяжести в желудке. Поэтому, когда хочется чего то легкого, но не хочется тратить время на долгие приготовления, обязательно попробуйте этот салат.

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе
• 200 г стручковой фасоли
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сметаны
• зелень по вкусу

Приготовление:

Яйца, курицу и фасоль необходимо отварить до готовности. Нарезать курицу и яйца небольшими кубиками, а фасоль не длинными полосками. Добавить к салату нарезанную зелень и заправить сметаной. Вот и все! Простой и очень нежный по вкусу салат готов.

Праздничный салат с курицей и красной фасолью с сыром

Если у вас намечается торжество, а привычные салаты уже надоели и хочется приготовить что то не только вкусное но и красивое, обратите внимание на этот рецепт. Салат получается очень нежным, но ярким и красивым. Украсить вы можете его по своему желанию и фантазии.

Еще одно его преимущество — он не требует много времени на приготовление — и вы сможете посвятить себе свободное время или просто отдохнуть перед праздником.

Ингредиенты:

• 200 г куриной грудки отварной
• пару свежих огурцов
• 225 г консервированной красной фасоли
• 150 г сыра моцарелла или любого другого по вашему вкусу
• баночка консервированной кукурузы
• по 1 пучку лука и укропа
• пару зубчиков чеснока
• 3-4 столовые ложки майонеза
• чайная ложка дижонской горчицы
• специи по вкусу (перец, майоран, сушеная петрушка)

Приготовление:

Режем на мелкие кубики куриную грудку, огурец и сыр. Примерно 50 гр сыра оставляем для украшения — трем его на мелкой терке и пока откладываем в сторону. Шинкуем укроп и лук, чеснок пропускаем через чеснокодавку. В миске смешиваем огурцы, курицу, сыр, фасоль, кукурузу и зелень.

К майонезу добавляем чеснок, горчицу и специи и перемешиваем. Заправляем полученной заправкой салат и выкладываем его в съемную форму. Сверху салат посыпать тертым сыром и украсить по вашему желанию.

Салат “Восточный” с куриной грудкой и фасолью

Этот салат очень яркий и имеет пряный вкус восточных трав. Вы обязательно удивите своих гостей не традиционным, ароматным и пикантным на вкус салатом.

Совет кулинара: этот лучше приготовить заранее, так как если он постоит часик в холодильнике, пропитается специями — он будет еще вкуснее!

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки отварной или обжаренной
• 1 банка красной консервированной фасоли
• 1 головка лука красного
• 1 крупный красный перец
• 1 острый стручковый перец
• зубчик чеснока
• небольшой пучок кинзы
• 1 стол ложка уксуса винного
• 1 ст ложка растительного масла
• 50 г грецких орехов
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Выкладываем в салатник фасоль, добавляем к ней куриную грудку, нарезанную небольшими кусочками. После этого нашинкуем мелко лук, сбразнем уксусом и добавим в в салат. Далее мелко нарежьте острый и сладкий красный перец, кинзу и чеснок. Солим, перчим, добавляем измельченные грецкие орехи и заправляем салат растительным маслом.

Рецепт 4. Грудка с красной фасолью и перцем

Ингредиенты0,5 кг грудки куриной;

300 г красной фасоли; 40 г масла оливкового;

125 г бульона куриного; 100 г пармезана;

головка лука; зеленый лук;

два стручка сладкого перца; 50 мл йогурта;

чеснок, соль и лавровый лист.

Способ приготовления1. Грудку курицы промываем, обмакиваем салфеткой, нарезаем длинными кусочками, солим и оставляем. Лук очищаем и режем полукольцами. У перца сладкого вырезаем хвостики и вычищаем перегородки и семена. Разрезаем на четвертинки и шинкуем тонкими полосками. Фасоль перебираем, промываем, замачиваем на пару часов и отвариваем до готовности.

2. Мясо слегка обжариваем в оливковом масле. Затем добавляем измельченные сладкие перцы и лук и продолжаем жарить, пока овощи не размякнут.

В смесь куриного мяса и овощей выкладываем отваренную фасоль, вливаем полстакана куриного бульона и добавляем мелко нарубленные две дольки чеснока. Сюда же кладем йогурт, приправляем солью и перцем и посыпаем измельченным зеленым луком. Продолжаем тушить полчаса на слабом огне.

3. Приготовленную грудку с фасолью посыпаем тертым пармезаном и подаем к столу.

[custom_ads_shortcode2]

Салат с фасолью, курицей и морковью

Еще один вариант салата, на приготовление которого не уйдет много времени, а вкус точно превзойдет все ваши ожидания. Если вы еще никогда не готовили такой салат — обязательно попробуйте и обещаем, что вы точно останетесь им довольны.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 100 г красной фасоли консервированной
• 2-3 моркови
• 1 небольшая головка лука репчатого
• зубчик чеснока
• 50 г сыра твердых сортов
• 1 картофелина
• масло для обжарки
• майонез по желанию

Приготовление:

Отвариваем грудку и режем на небольшие кусочки. Картофель чистим, нарезаем очень мелкой соломкой, и обжариваем на раскаленном растительном масле до золотистого цвета.

Трем на терке морковь, обжариваем мелко нарезанный лук обжарить и вместе с маслом добавляем его к моркови. Консервированную фасоль промываем и добавляем к салату. Трем на крупной терке сыр и выкладываем в салатницу. Чеснок нужно пропустить через чеснокодавку и выложить к салату. Посолить и приправить специями по вкусу. Добавить обжаренную картофельную соломку.

В качестве заправки для салата служит масло, которое мы вместе с луком и картофелем добавили в салат. Но по желанию вы можете дополнительно добавить немного майонеза, если хотите более насыщенный вкус.

Курица с консервированной фасолью

Этот рецепт особенно понравится тем, кто много времени проводят в спортзале. Это блюдо — настоящая находка для ценителей здорового питания и белковой пищи. Очень нежное и мягкое мясо прямо тает во рту, а фасоль гармонично дополнят его вкус.

Ингредиенты:

• Фасоль белая консервированная – 180 г;
• Фасоль красная консервированная – 180 г;
• Куриное мясо – 350 г;
• Луковица – 1 шт.;
• Помидоры – 200 г;
• Чеснок – 3 зубка;
• Масло подсолнечное – для жарки;
• Зелень – на вкус;
• Соль, черный перец – на вкус.

Способ приготовления:

1. Выкладываем оба вида консервированной фасоли в общую посуду. Заливаем кипяченой водой, хорошо размешиваем. Промытые бобы при помощи шумовки перекладываем на тарелку.

2. Мясо курицы нарезаем небольшими кусочками. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем мясо около 5-7 минут до подрумянивания.

3. Очищенный лук шинкуем мелкими кубиками. С помидор снимаем кожицу, обдав кипятком.

4. Томаты также режем небольшими кусочками и вместе с луком отправляем на сковороду к поджаренной курице. Тушим на медленном огне около 5 минут.

5. Высыпаем на сковородку подготовленную фасоль и все перемешиваем. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, черный перец и соль.

6. Вот и все. Подаем блюдо, пока горячее. Сверху посыпаем измельченной зеленью (можно использовать укроп, петрушку или базилик).

Салат с копченой курицей и фасолью

Необыкновенно красивый но простой в приготовлении салат, подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день. Яркие краски, переплетающиеся в этом салате радуют глаз, а еле уловимый чесночный аромат сухариков разыгрывает аппетит и придает пикантную нотку.

Чтобы легко натереть сыр и не оставить на терке излишков продукта, смажьте терку растительным маслом, водой или сбрызните кулинарным антипригарным спреем.

Ингредиенты:

• 2 копченые куриные грудки
• 1 банка красной консервированной фасоли
• 1 банка консервированной кукурузы
• 3-4 листа пекинской капусты
• 1 сладкий красный перец
• 1 желтый сладкий перец
• 3 яйца вареных
• 150 г сыра
• 2 горсти сухариков с чесноком
• соль, специи — по вкусу
• майонез или масло по желанию

Приготовление:

Выложите в салатницу кукурузу и фасоль. Яйца и сыр натрите на крупной терке и добавьте к фасоли и кукурузе. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Перец нарежьте тонкой соломкой, капусту нашинкуйте и отправьте все в салатник. Добавьте специи и заправьте оливковым маслом или майонезом. Перед подачей добавьте сухари.

Сухарики можно приготовить заранее — нарезать хлеб, добавить выдавленный чеснок и любимые специи, все хорошенько перемешать и запечь в духовке при небольшой температуре или в микроволновке.

С копченым мясом птицы

Если в описанных салатах вам не хватает остроты и жирности, попробуйте положить в блюдо копченую курицу.

Ингредиенты:

• 250 г помидор;
• 200 г огурцов;
• 150 г перца;
• 2 ст. л. грецких орехов;
• 100 г сыра;
• 4 чесночных зубка;
• 1 щепотка перца по вкусу;
• петрушка;
• 200 г фасоли;
• 200 г копчёной курицы;
• майонез по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте курицу кубиками.
2. Удалите кожицу у огурцов и натрите овощи на крупной тёрке.
3. Очистите перец от семян и нарежьте крупной соломкой.
4. Освободите помидор от семян по возможности и нарежьте только мякоть.
5. Потрите сыр на крупной тёрке.
6. Раздробите грецкие орехи.
7. Выложите в миску все ингредиенты и выдавите чеснок.
8. Заправьте салат с фасолью и копченой курицей майонезом, посолите и поперчите.

Блюдо с копченым мясом птицы готово.

Салат из белой фасоли с пикантной заправкой

Несмотря на всю простоту этого салата, он особенный за счет своей заправки. Имбирная нотка придает пряный и приятный вкус, а горчица и чеснок приятную остринку.

Совет кулинара: если вы подаете этот салат и не уверены о предпочтениях своих гостей, переложите заправку для салата в отдельную мисочку, и как альтернативу подайте также традиционную заправку — масло, сметану или майонез.

Ингредиенты:

Для салата:

• 1 банка белой фасоли
• 1 отварная куриная грудка
• 1 пучок салата
• 1 головка красного лука
• 1 пучок зеленого лука
• соль и перец по вкусу

Куриную грудку разделите руками на волокна и отправьте в миску. Нарежьте листья салата, мелко нашинкуйте красный и зеленый лук. Добавьте фасоль, посолите, добавьте специи и перемешайте.

Для заправки:

• небольшой кусочек корня имбиря (2 см)
• 2 зубчика чеснока
• 1 желток
• пол чайной ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 2\3 стакана арахисового масла (нерафинированного)
• кайенский перец по вкусу

Приготовление:

Имбирь с чесноком натереть на мелкой терке. Соевый соус, рисовый уксус и горчицу смешать и добавить к ним желток. Тщательно взбивайте венчиком, добавляя понемногу масла. В полученную массу добавить имбирь, чеснок, перец и перемешать. Заправка готова!

Салат “Каприз”

Простой и очень вкусный салат можно просто съесть на ужин, и подать к обеденному столу. Он отлично подойдет и для того чтобы разбавить привычные праздничные салаты и внести на торжественный стол немного красок.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 1 огурец
• 1 банка фасоли консервированной
• 150 г сыра
• половинка головки лука (белого или красного)
• майонез или натуральный йогурт для заправки
• листья салата для украшения

Приготовление:

Курицу отварить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке. Огурец очистить от кожуры — так салат будет более нежным, и порезать соломкой. Фасоль промыть и отправить в миску для салата. Добавить нарезанные лук, курицу, огурец и тертый сыр. Заправить салат по вкусу и выложить на тарелки, украсив листом салата. Приятного аппетита!

Теплый салат с зеленой фасолью, курицей и шампиньонами

В зимнее время так хочется заменить традиционные холодные закуски на теплые салаты. Одним из вариантов простого но очень вкусного салата является теплый салат с курицей, шампиньонами и стручковой фасолью.

Фасоль можно взять замороженную, а шампиньоны лучше использовать свежие. Такой салат очень диетичный и богат белком, поэтому если вы следите за своей фигурой — это идеальный вариант для ужина!

Салат можно есть и в холодном виде — он будет не менее вкусным.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 150 г свежих шампиньонов
• 200 г стручковой фасоли
• 40 г лука шалот
• зубчик чеснока
• немного оливкового масла

Приготовление:

Курицу нарезать средними кусками, шампиньоны разрезать пополам (если крупные то на четвертинки). Оливковое масло вылить в сковороду и обжать курицу вместе с шампиньонами на небольшом огне до приготовления курицы.

Лук и чеснок мелко порезать и добавить в сковороду. Как лук станет достаточно мягким, добавить фасоль и помешивая обжарить еще минут 5-10 до готовности фасоли.

Курица с фасолью – фото рецепт пошагово

Куриные крылышки готовить можно по-разному. Но предлагаем не просто зажарить их на гриле или в духовке в каком-нибудь популярном соусе, а запечь с фасолью в томатной заправке. В итоге получится и гарнир, и мясная закуска на одной тарелке. Разве что останется дополнить блюдо свежим салатом.

Сладкий болгарский перец – не обязательный компонент, он добавлен для усиления аромата и вкуса.

Ваша оценка: (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 40 минут

Количество: 2 порции

Легкий салат из фасоли, курицы и помидорок черри

Этот салат безумно вкусный и очень полезный. А заправка для салата получается легкой, низкокалорийной, так что вы можете есть его в любом количество и в любое время суток, не переживая за фигуру.

Ингредиенты:

• 100 г куриного филе
• 40 г стручковой фасоли
• 50 г листьев салата
• 70 г помидорок черри
• чайная ложка зерново горчицы
• 5 г сока лимона
• оливковое масло по вкусу
• уксус бальзамический
• чайная ложка имбиря
• зубчик чеснока
• немного соли
• 0,5 чайной ложки кунжута белый

Приготовление:

Количество этих ингредиентов рассчитано на 2 порции салата. Если вам нужно больше — увеличивайте пропорции.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, фасоль нарежьте по 2-3 см в длину. Обжарить на небольшом количестве масла курицу, затем добавить к ней фасоль и довести до готовности.

Пока готовиться курица, очистите от кожуры имбирь и натрите на терке вместе с чесноком. В отдельную чашку выкладываем имбирь с чесноком, горчицу, добавляем оливковое масло и сок лимона и все тщательно перемешиваем венчиком.

Помидорки черри разрежем пополам, салат нарежем небольшими полосками и отправим в салатницу. Добавляем курицу с фасолью и все перемешиваем. Салат заправляем приготовленным соусом, добавляем бальзамический уксус и перемешиваем. Раскладываем салаты порционно по тарелкам, посыпаем кунжутом и подаем к столу!

Пошаговый рецепт

Приготовление фасоли красной с курицей в домашних условиях особых проблем у хозяйки не вызовет. Достаточно следовать размещенной ниже подробой инструкции:

1. Первоначально вам следует замариновать окорочка. Для этого сначала снимите с них кожицу. Благодаря этому действу у вас получится не очень жирное блюдо.
2. После чего окорочка натрите солью, травами. Затем оставьте курицу мариноваться на два-три часа в холодном месте. После обваляйте окорочка в муке. Затем обжарьте на сковороде (заранее налив туда растительное масло) с двух сторон.
3. Потом нарежьте луковицу тонкими полукольцами. Затем смешайте его с чесноком (порубленным). Обжарьте овощи до мягкого состояния на подсолнечном либо же оливковом масле. После добавьте туда же порезанный помидор (можете снять с него шкурку). Потом бросьте туда же и оливки, заранее разрезанные пополам.
4. После того как протушатся овощи пять минут, добавьте туда и консервированную фасоль (заранее с нее слейте жидкость).
5. Потом к овощам влейте вино. Затем туда же выложите Под закрытой крышкой тушите их примерно двадцать минут. После приготовления в блюде должно остаться немного жидкости. Она в кушанье будет использоваться в качестве соуса. После чего перемешивается курица с красной фасолью и другими овощами. Подавать блюдо можно как без гарнира, так и с ним.

Салат из фасоли и курицы с кедровыми орешками

Очень оригинальный и вкусный салат. Прекрасное сочетание ингредиентов делает этот салат не только вкусным, но и очень полезным, насыщенным витаминами и микроэлементами.

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе
• 100 г фасоли красной консервированной
• 1 авокадо
• 1 помидор
• 1 пучок листьев салата
• 1 столовая ложка кедровых орешков
• оливковое масло для заправки
• соль по вкусу

Приготовление:

Куриное филе обжарить целиком на сковороде до готовности и порезать тонкими пластинами. Авокадо почистить, убрать косточку и нарезать тонкими пластинками. Листья салата нашинковать не очень мелко.

Помидоры порезать средними кубиками. Добавить к салату фасоль. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде и добавить к салату. Посолить и заправить небольшим количеством оливкового масла.

Слоеный салат с копченой курицей, фасолью и курагой

Для любителей находить новые сочетания и оригинальные вкусовые ощущения — идеально подойдет этот салат. Традиционное сочетание курицы и кураги в этом салате дополняется другими ингредиентами, что делает его особенным. Салат идеально подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты:

• 400 г копченой грудки
• 1 банка красной фасоли
• 100 г кураги
• 3 моркови вареной
• 4 вареных яйца
• 1-2 свежих огурца
• 350 г маринованных шампиньонов
• 300 г майонеза
• 1\2 стакана измельченного грецкого ореха

Приготовление:

Для приготовления этого салата лучше использовать разъемную форму, но если такой нет — можно аккуратно выкладывать слои на блюдо. Первый слой — это натертая на терке морковь, смазать майонезом и выложить второй слой — яйца мелко порезанные или натертые на терке.

Третьим слоем будет курага, нарезать ее мелкими кубиками и смазать майонезом. Следующий слой — куриная грудка, полить ее майонезом. Сверху на курицы выкладываем порезанные маринованные грибы, поверх выложить мелко порезанный огурец и смазать майонезом.

Сверху выкладываем фасоль — желательно ее немного измельчить и полить майонезом. Сверху выкладываем тертый сыр, снова майонез и посыпаем салат измельченным орехом.

Грудка с фасолью – основные принципы приготовления

Грудку предварительно промывают, обсушивают и нарезают кусочками. Затем мясо обжаривают или тушат с овощами. Только после того, как мясо будет практически приготовлено, выкладывают отваренную или консервированную фасоль. Приправляют специями, солят и добавляют томат или другой соус. Накрывают крышкой и тушат буквально 15-20 минут.

Груду с фасолью готовят в духовке или мультиварке. Чтобы приготовить это блюдо в духовке, мясо готовят так же, как и в первом случае, затем кладут его в форму, сверху выкладывают фасоль и помидоры, накрывают фольгой и отправляют запекаться. Незадолго до готовности фольгу снимают, чтобы сверху образовалась аппетитная корочка.

Кроме фасоли, в это блюдо можно добавлять и другие овощи, такие как картофель, грибы и т.д.

Бальзамический цыпленок с грибами — Slender Kitchen

Бальзамический цыпленок с грибами и тимьяном готов за 25 минут, по вкусу как ресторанное блюдо, полезен для здоровья и содержит мало углеводов. Перейти к рецепту

215 КАЛОРИЙ 4 г УГЛЕВОДОВ 5 г ЖИРОВ 34 г БЕЛК

4 Зеленый

1 Синий

1 Фиолетовый

MyWW ^® SmartPoints ™ Новинка!

Этот рецепт бальзамической курицы с грибами и тимьяном — одно из тех блюд, которые вы будете готовить снова и снова.У него такой аромат, что невероятно легко приготовить, и на вкус оно похоже на блюдо, которое можно попробовать в ресторане или на модном ужине! Этот куриный ужин готов всего за 25 минут. Не говоря уже о том, что это полезно для здоровья и с низким содержанием углеводов.

Это бальзамическое блюдо из курицы быстро становится одним из моих любимых. Золотисто-коричневая куриная грудка, земляные грибы, слегка сладкий и острый бальзамический уксус и соус из тимьяна, с добавлением свежей петрушки … Ням!

Плюс, мы обычно натираем сверху немного свежего сыра пармезан или хорошо посыпаем козьим сыром.Нет ничего лучше этого!

Всего 214 калорий и 5 граммов жира, это полезно для вас, а также с низким содержанием углеводов, без глютена, палео и Whole30!

Ключевые ингредиенты для бальзамического цыпленка и грибов

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления куриного рецепта:

• Куриные грудки: Для этого рецепта я использовала куриное филе без кожи и костей, поэтому это было быстро и быстро. легко приготовить. Кроме того, я могу подать больше порций, если у меня будет несколько гостей.
• Грибы: Я нарезал несколько маленьких грибов портабеллы, но вы можете легко заменить их белыми грибами пуговицами или кримини.
• Зубчики чеснока: Не забудьте измельченный чеснок!
• Куриный бульон: Добавляя куриный бульон в этот бальзамический рецепт курицы, обязательно выбирайте бульон с низким содержанием натрия. Между всеми приправами и травами вы не хотите, чтобы соль заглушала блюдо.
• Бальзамический уксус: Уменьшение количества бальзамического уксуса до соуса позволит грибам впитать уксус для более интенсивного вкуса.
• Тимьян: Добавление тимьяна придает этому рецепту курицы резкий землистый вкус, который дополняет сладко-терпкий вкус бальзамического уксуса.
• Петрушка: Я люблю добавлять немного измельченной петрушки, когда я подаю курицу, чтобы придать ей приятную свежесть на фоне бальзамического соуса.

Примечание. Полный список ингредиентов и подробные инструкции по приготовлению этого бальзамического рецепта курицы можно найти на распечатанной карточке рецептов внизу этого поста!

Советы по рецептам и идеи для здоровой курицы и грибов

Вот несколько советов и приемов для приготовления этого бальзамического цыпленка с грибами и тимьяном:

• Лично я не мог бы больше любить грибы, но если они не ваши любимые , вместо них можно использовать кабачки, кабачки или стручковую фасоль.
• Если вы не можете найти вырезку куриной грудки для рецепта, просто возьмите целую куриную грудку и нарежьте ее на более мелкие полоски, чтобы они готовились быстрее и равномернее.
• Тимьян — моя любимая специя, которую я использую в этом рецепте, но вы можете заменить ее в некоторых итальянских приправах, орегано, розмарине или майоране.
• Вы также можете использовать свежие травы вместо сушеных, если они у вас есть под рукой.
• Хотя петрушка — отличный способ придать блюду свежести, в завершение можно добавить свежий базилик или чеснок.
• У одного из наших читателей возникла отличная идея добавить помидоры черри за последние пять минут приготовления! Любить это!

Что подавать с этим бальзамическим рецептом курицы

Ищете гарнир, чтобы попробовать подать это вкусное блюдо? Обычно я люблю подавать его с зерном и овощами. Обычно это коричневый рис, киноа или печеный картофель. Если мне хочется, и у меня есть немного свободного времени, я иногда готовлю на стол свой восхитительный кус-кус из кабачков или лимонную лебеду.

Когда дело доходит до овощей, я стараюсь выбирать те, которые будут дополнять грибы из этого бальзамического рецепта курицы, такие как спаржа, жареный чеснок, брокколи или брюссельская капуста!

Собираетесь приготовить несколько обедов? Я сделаю партию лапши с чесноком и цукини и сделаю несколько куриных тарелок, которых хватит на всю неделю!

Часто задаваемые вопросы о полезном бальзамическом рецепте куриных грибов

Вот несколько вопросов, которые мне часто задают некоторые читатели…

Какой бальзамический уксус я должен купить, чтобы приготовить это блюдо?

Поскольку бальзамический уксус является одним из основных вкусовых добавок в этом рецепте, очень важно выбрать высококачественный, который сохранит вкус и принесет нужное количество сладости и терпкости.Это не значит, что вам нужно тратить целое состояние.

Лично я обычно покупаю бальзамический уксус Whole Foods 365 Aged Balsamic Vinegar, и это восхитительно!

Могу ли я использовать другие части курицы вместо куриных грудок?

Да! Вместо того, чтобы использовать куриные грудки без костей, я иногда заменяю их на куриные бедра без костей или куриные голени для большего разнообразия. Вы также можете приготовить это с куриными крылышками!

Как сделать соус более густым, чтобы получилась бальзамическая глазурь?

После того, как курица будет готовиться, добавьте чайную ложку кукурузного крахмала, чтобы загустеть оставшийся соус, и полейте курицу бальзамической глазурью!

Еще больше восхитительных рецептов с курицей, которые вам понравятся:

Цыпленок с грибами и сливками | КУКТОРИЯ

Последнее обновление 24 июня 2021 г. .Первоначально опубликовано 16 ноября 2019 г. Автор: Tania Sheff

Сливочный цыпленок с грибами — идеальное блюдо в холодную погоду. Легко приготовить и вкусно, это блюдо понравится вашей семье.

Цыпленок со сливочными грибами сделан из нежной куриной грудки, сыра пармезан, лука, сливок, вина и, конечно же, грибов. Густой и ароматный, он станет отличным ужином в любой вечер недели.

Это блюдо очень универсален и может сочетаться практически с любой стороной.Если вы чувствуете себя комфортной едой, тогда он отлично сочетается с картофельным пюре или рисом. Или если вы хотите зажигалку вариант, затем попробуйте его с гарниром или некоторыми тушеными овощами.

В этом сливочном цыпленке с грибами также используются простые, но ароматные ингредиенты. Основные ингредиенты куриной грудки, сыра пармезан и грибов можно найти в любом продуктовом магазине — или даже в холодильнике!

Основные ингредиенты

• Куриные грудки. Куриные грудки без кожи и костей по этому рецепту.
• Грибы. Лучше всего подойдут белые пуговицы, бэби-белла или их сочетание.
• Луковица. Я предпочитаю сладкий желтый, но другие, например красный или белый, тоже подойдут.
• Вино. Можно использовать любое белое сухое вино.
• Кремовый. Лучше всего густые сливки. Half & Half тоже можно использовать.
• Пармезан. Этот сыр делает соус более густым, а также придает блюду особый аромат.
• Масло. Оливковое масло, виноградные косточки или авокадо — лучшие варианты.
• Сливочное масло.
• Мука. Это будет использоваться для выкапывания цыпленка.
• Приправы. Соль и перец.

Как приготовить курицу с грибами в сливках

1. Разотрите куриные грудки молотком на разделочной доске. Затем посыпьте их солью и перцем по вкусу.

2. Добавьте муку в миску и обваляйте в ней каждый кусок курицы.

3. Добавьте масло в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Положите каждую куриную грудку в кастрюлю и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Выложите курицу в отдельную тарелку.

4. Добавьте масло и лук, дайте им поджариться и немного подрумяните. Затем добавьте грибы и вино. Размешать. Когда они карамелизируются и станут мягкими, добавьте соль и перец по вкусу.

5. Добавьте сливки, а затем сыр пармезан. Убавьте огонь до минимума.

6. Верните курицу в кастрюлю и залейте ее сливочно-грибным соусом, продолжая варить на медленном огне до полной готовности.

7. Подавайте на тарелке с любимым гарниром. Наслаждаться.

Полезные советы и подсказки

Толщина курицы. Это Важно растереть курицу так, чтобы она была одинаковой по толщине. Это гарантирует, что мясо будет готовиться равномерно.

Карамелизация. Be терпения и дайте луку и грибам карамелизироваться.Этот шаг добавляет много ароматизатор к блюду.

Браунинг. С помощью бумажного полотенца удалите излишки влаги с куриных грудок, чтобы они подрумянились во время жарки. Кроме того, не перемещайте курицу во время приготовления, кроме случаев, когда вы ее переворачиваете. Еще одна хитрость для лучшего подрумянивания — оставьте его неподвижным во время приготовления.

Как хранить и разогревать

Цыпленок с грибами в сливках можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2-3 дня.Чтобы разогреть, вы можете нагреть его в кастрюле на плите на среднем или слабом огне. Вы также можете разогреть его в микроволновой печи, но имейте в виду, что сливочный соус сломается, и его нужно перемешивать во время нагрева.

Можно ли заморозить курицу с грибами в сливках?

Технически сливочные соусы можно замораживать, но они не очень хороши. Молочные продукты в соусе имеют тенденцию ломаться при замораживании, а текстура становится зернистой при повторном нагревании. Вы можете медленно добавить больше сливок, пока разогреваете их, чтобы они разгладились.

Как обслуживать

Это универсальное блюдо можно подавать с самых разных сторон. Попробуйте любой из этих:

Овощи. Подавать с гарниром овощи на гриле, жареные или приготовленные на пару.

Салат. Бросьте гарнир, чтобы съесть рядом с ним.

Зерна. Попробуйте рис, киноа, пюре картофель и др.

Макаронные изделия. Смешайте с любимой пастой.

В более прохладные осенние и зимние месяцы мы все наслаждаемся более сытной домашней едой.Цыпленок с грибами в сливках — идеальный ужин после холодного дня. Надеюсь, вам понравится этот восхитительный рецепт и вы поделитесь им с друзьями и семьей в этом сезоне.

Еще больше вкусных рецептов курицы:

Видеоурок

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мою рассылку и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы быть в курсе всех последних обновлений!

Цыпленок с грибами и сливками

Таня Шефф

Сливочный цыпленок с грибами — идеальное блюдо в холодную погоду.Легко приготовить и вкусно, это блюдо понравится вашей семье.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 6 порций

Калорийность 356 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 ½ фунта. куриные грудки без кожи и костей, нарезанные по диагонали котлетами
• 3 ст. масло виноградных косточек
• мука для выемки
• соль и перец по вкусу

Для грибного соуса

• 8 унций.грибы, очищенные и нарезанные толстыми ломтиками
• 1 средняя луковица, тонко нарезанная
• 2 ст. сливочное масло
• ½ стакана белого вина или куриного бульона
• 1 стакан жирных сливок
• ½ стакана тертого пармезана
• соль и перец по вкусу

Инструкции

• Разотрите куриные грудки молотком на разделочной доске. Затем посыпьте их солью и перцем по вкусу.

• Добавьте муку в миску и обваляйте в ней каждый кусок курицы.

• Добавьте масло в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Положите каждую куриную грудку в кастрюлю и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Выложите курицу в отдельную тарелку.

• Добавьте масло и лук, дайте им поджариться и немного подрумяните. Затем добавьте грибы и вино. Размешать. Когда они карамелизируются и станут мягкими, добавьте соль и перец по вкусу.

• Добавьте сливки, а затем сыр пармезан. Убавьте огонь до минимума.

• Верните курицу в кастрюлю и залейте ее сливочно-грибным соусом, продолжая варить на медленном огне до полной готовности.

• Подавайте на тарелке и подавайте с любимым гарниром. Наслаждаться.

Заметки

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Толщина курицы. Важно измельчить курицу так, чтобы она была одинаковой по толщине. Это гарантирует, что мясо будет готовиться равномерно. Карамелизация. Наберитесь терпения и дайте луку и грибам карамелизироваться. Этот шаг добавляет блюду изюминку. Браунинг. С помощью бумажного полотенца удалите излишки влаги с куриных грудок, чтобы они подрумянились во время жарки. Кроме того, не перемещайте курицу во время приготовления, кроме случаев, когда вы ее переворачиваете. Еще одна хитрость для лучшего подрумянивания — оставьте его неподвижным во время приготовления.

Nutrition

Калорийность: 356 ккалУглеводы: 7 г Белки: 30 г Жиры: 21 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 104 мг Натрий: 480 мг Калий: 641 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 365 IU Витамин C: 4 мг кальций Пробовали рецепт? Оставьте комментарий ниже, не могу дождаться вашего ответа!

Рецепт и видео: мультиварка с курицей и чили с белой фасолью

Этот куриный перец чили с белой фасолью, тушащийся в мультиварке, — именно то, что вам нужно в холодный день.Это здорово, когда вы заняты работой и / или уходом, отдыхаете на диване с хорошей книгой или смотрите любимое шоу. Он полон вкуса и богат питательными веществами из нежирной курицы, белой фасоли, грибов и зеленого перца чили.

Пусть он питает ваше тело и поднимает настроение.

Мультиварка с курицей и чили с белой фасолью

Выход: 8 порций

.

(Загрузите этот рецепт в формате pdf)

Состав:

2 столовых ложки оливкового масла
1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанных кубиками диаметром 2,5 см
2 больших сладких лука, очищенных, нарезанных кубиками
8 зубчиков чеснока, очищенных, измельченных
1 чайная ложка орегано
1/2 чайной ложки молотого кориандра
1 / 2 чайных ложки кайенского перца
2 чайных ложки молотого тмина
1 стакан свежих нарезанных грибов
Банка емкостью 48 унций, высушенных и промытых бобов Great Northern
4 стакана обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия
2 банки (4 унции каждая) нарезанной зелени перец чили
1 чашка нарезанной свежей кинзы

Направления:

В мультиварку емкостью 3 ½ литра или больше положите оливковое масло, нарезанную кубиками курицу, нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, орегано, кориандр, кайенский перец, тмин, грибы, фасоль, куриный бульон и зеленый перец чили.Перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8 часов. Снимите крышку и добавьте кинзу; перемешайте, чтобы соединиться. Накрыть крышкой и варить еще 30 минут.

Информация о питании на порцию: 284 калорий; 7 граммов жира; 1 грамм насыщенных жиров; 36 мг холестерина; 424 мг натрия; 36 грамм углеводов; 13 граммов клетчатки; 20 г белка

---

Ищете дополнительную информацию и хотите записаться на прием к диетологу? Позвоните по телефону 1-855-434-5483 или посетите Службу питания в Генрифорде.com.

Цыпленок с лимоном, зеленой фасолью и грибами Рецепт

Марк Ботон Фотография / стиль Терезы Блэкберн

https://easykitchen.com/wp-content/uploads/2011/04/lemon_chicken_w_green_beans__mushrooms-7-150×150.jpg

• Урожайность: 4 порции
• Подготовка: 10 минут
• Готовка: 25 минут

Прованские травы, солнечное сочетание розмарина, майорана, тимьяна, чабера и лаванды, оживляют все, от яиц и запеченного картофеля до баранины и курицы.

Состав

1 стакана овощного или куриного бульона с пониженным содержанием натрия

3 столовых ложки лимонного сока

3 столовых ложки белого вина или сухого вермута

1 столовой ложки универсальной муки

1/2 чайной ложки прованские травы

1/2 чайной ложки грубой соли

1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

4 (4-5 унций) куриных грудок без кожи и костей

2 столовых ложек сухих панировочные сухари

2 столовых ложки оливкового масла первого отжима

1 фунта зеленых бобов, обрезанных и разрезанных по диагонали пополам (около 4 стаканов)

1/2 фунта грибов, разрезанных пополам или четвертинками (около 3 стаканов)

Инструкции

1. Взбейте бульон, лимонный сок, вино, муку, прованские травы, соль и перец в средней миске.
2. Слегка посыпьте курицу панировочными сухарями. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавить курицу и варить до золотистого цвета с обеих сторон около 5 минут. Убрать на тарелку. Добавьте бобы и грибы в сковороду и готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока грибы не подрумянятся. Верните курицу и соки в сковороду. Сверху залить бульонной смесью. Накрыть крышкой и тушить около 15 минут, пока курица не будет полностью приготовлена, а овощи не станут мягкими.

Рецепт Джин Кресси.

Чтобы узнать больше о рецептах обедов с содержанием менее 400 калорий и менее 20 граммов жира, ознакомьтесь с нашими БЕСПЛАТНЫМИ 25 ужинами из коллекции диетических рецептов для iPad в iTunes.

Пищевая ценность

* на порцию

• Гликемическая нагрузка 0
• Калорий 260
• Жиры 10 г
• Насыщенные жиры 2 г
• Полиненасыщенные жиры 1,5 г
• Мононенасыщенные жиры 6 г
• Холестерин 65 мг
• Натрий 430 мг
г
• Сахар 6 ​​г
• Белок 27 г
• Трансжиры 0 г
• Витамин A 15%
• Витамин C 35%
• Кальций 8%
• Железо 15%

Зеленая фасоль и грибы | Вкусный встречает здоровый

Этот быстрый и легкий рецепт станет идеальным гарниром к любому случаю.Зеленая фасоль и грибы — это вкусный вегетарианский рецепт без глютена, приготовленный из нескольких простых ингредиентов и готовый к подаче менее чем за 20 минут.

Если вы ищете простую сторону , которая хорошо работает с множеством различных сетей, эти стручковой фасоли и грибов для вас!

Очень легко приготовить, эти здоровые зеленые бобы и грибы и грибы достаточно быстрые, чтобы их можно было использовать в качестве части обеда в будние дни , и в то же время они не будут неуместными на столе в День Благодарения или праздничном столе.

Если вы любите стручковую фасоль, обязательно ознакомьтесь с моей стручковой фасолью с беконом, стручковой фасолью с миндином и классическим рецептом стручковой фасоли.

Ингредиенты для зеленой фасоли с грибами и луком

• Сливочное масло и оливковое масло: Для тушения.
• Зеленые бобы: Удивительный источник витаминов А, К и Е, а также множества других минералов.
• Грибы: В этом блюде можно использовать любые грибы, которые вам нравятся. Большие грибы, такие как портобелло, можно нарезать меньше.
• Соль и перец: Добавить по вкусу.
• Чеснок и лук: Для добавления основного слоя аромата.

Как приготовить стручковую фасоль и грибы

1. Добавьте стручковые бобы в кастрюлю с кипящей водой и варите 6–7 минут, пока они не станут мягкими.
2. После этого слейте воду из бобов и промойте их холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Оставьте фасоль в дуршлаге, чтобы она стекала.
3. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне, добавьте грибы и обжарьте их, пока они не начнут выделять сок.Не перемешивайте их в течение 2-3 минут, пока они не станут коричневыми, затем вы можете перевернуть их и поджарить с другой стороны еще 2-3 минуты. Переложите их в миску и отложите.
4. Нагрейте сливочное и оливковое масло в сковороде. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости и прозрачности, примерно 3-4 минуты.
5. Добавьте вареную стручковую фасоль и грибы в сковороду и добавьте измельченный чеснок. Приправить овощи солью и перцем.
6. Перемешайте, чтобы объединить. Обжарить все в течение минуты и снять плиту.Подавать теплым.

Можете ли вы сделать их раньше времени?

Этот рецепт с фасолью и грибами лучше всего подавать сразу , чтобы бобы не потеряли хруст, но вы можете приготовить их за день до , если вы планируете подавать их как часть большого застолья.

Сварите стручковые бобы и поместите их в ледяную воду. Промокните их насухо и положите в холодильник. Затем вы можете продолжить выполнение остальной части рецепта, когда будете готовы их подавать.

Чем вы их обслуживаете?

Эти зеленые бобы и грибы хорошо сочетаются со многими основными блюдами, мясом, курицей, морепродуктами и овощными блюдами. Попробуйте их с:

Можно ли использовать замороженную или консервированную стручковую фасоль?

Я предпочитаю использовать свежие зеленые бобы, но замороженные подойдут и два , просто дайте им прокипеть в течение дополнительной минуты , чтобы убедиться, что они полностью прожарились. Я бы избегал консервированной зеленой фасоли, но вы можете использовать их в крайнем случае.Консервированная фасоль уже приготовлена, так что вы можете пропустить часть рецепта, посвященную кипячению.

Примечания к рецептам и советы

• Не доводите до кипения. Они все еще должны слегка хрустеть и быть ярко-зеленого цвета.
• Сделайте этот рецепт вегетарианским, исключив сливочное масло или заменив его растительными заменителями.
• Остатки можно хранить в холодильнике около 4 дней, и их можно снова разогреть на плите.

Более легкие гарниры

Зеленая фасоль и грибы

Этот быстрый и легкий рецепт станет идеальным гарниром к любому случаю.Зеленая фасоль и грибы — это вкусный вегетарианский продукт без глютена, приготовленный из нескольких простых ингредиентов и готовый к употреблению менее чем за 20 минут.

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Порции 4 порции

калорий 97 ккал

АВТОР Нели Ховард | Вкусный встречает здоровый

• Добавьте стручковые бобы в кастрюлю с кипящей водой и варите 6-7 минут до мягкости.

• После этого слейте воду из бобов и промойте их холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Оставьте фасоль в дуршлаге, чтобы она стекала.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте грибы и обжарьте их, пока они не начнут выделять сок. Не перемешивайте их в течение 2-3 минут, пока они не станут коричневыми, затем вы можете перевернуть их и поджарить с другой стороны еще 2-3 минуты. Переложите их в миску и отложите.

• Нагрейте сливочное и оливковое масло в сковороде.Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости и прозрачности, примерно 3-4 минуты.

• Добавьте вареную стручковую фасоль и грибы в сковороду и добавьте измельченный чеснок. Приправить овощи солью и перцем.

• Перемешайте для объединения. Обжарить все в течение минуты и снять плиту. Подавать теплым.

• Не переваривайте фасоль. У них все еще должен быть небольшой хруст.
• Сделайте этот рецепт вегетарианским, исключив масло или заменив его растительными заменителями.
• Остатки можно хранить в холодильнике около 4 дней, и их можно снова разогреть на плите.

калорий: 97 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 3 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 40 мг | Калий: 329 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 480 МЕ | Витамин C: 10 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 1 мг

Гарнир для курса

Кухня Американская

Ключевое слово Гарнир из зеленой фасоли, стручковая фасоль и грибы, быстрый рецепт из зеленой фасоли

Вы приготовили этот рецепт?

Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровый

Добро пожаловать на мою кухню! Меня зовут Нели Ховард, и я работаю блоггером по питанию, стоящим за Delicious Meets Healthy.Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, когда работал в сфере бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я мог использовать свое творчество и экспериментировать с вкусами и текстурами различных продуктов.

Цыпленок по-средиземноморски с грибами портобелло, зеленой фасолью и мини-помидорами семейной реликвии — солнце и пикантность

На прошлой неделе я приготовила на ужин блюдо, которое нам очень понравилось. Я решил сделать это снова сегодня вечером и опубликовать рецепт для всех вас.Когда я приготовил это блюдо на прошлой неделе, я использовал только два портобелло, однако сегодня я решил использовать намного больше грибов портобелло. Они большие, но готовят. На прошлой неделе я использовал два, и этого оказалось недостаточно. Сегодня я выбрал 7 портобелло, что было идеальным количеством.

Я начал с тонких ломтиков куриных грудок без костей и кожи, которые я приправил и замариновал в свежевыжатом лимонном соке, измельченном чесноке, кошерной соли, перце, хлопьях красного перца, прованских травах и цедре лимона.Сначала я съела два лимона и отложила цедру. Затем я выдавил сок этих лимонов на курицу и намазал сверху четырьмя зубчиками измельченного чеснока. В небольшом блюде я смешал кошерную соль, перец, прованские травы и хлопья красного перца. Я посыпал им курицу, накрыл блюдо и поставил в холодильник на 2 часа, чтобы он замариновался.

Я вытащил блюдо из холодильника за 30 минут до запекания. Я использовал время, когда курица нагревается до комнатной температуры, чтобы приготовить портобелло и нарезать стручковую фасоль.Когда вы используете гриб портобелло, не забудьте удалить жабры с нижней стороны. Это достаточно просто сделать ложкой.

Затем я разрезаю шляпки грибов на полоски, а затем пополам. Я положила их на половину противня, а на другую половину добавила фасоль. Затем я добавила помидоры в верхнюю часть смеси, сбрызнула сковороду оливковым маслом, посыпала кошерной солью и перцем и перемешала все руками.

Вы только посмотрите на яркие цвета бобов и миниатюрных семейных помидоров! Мне это кажется таким здоровым, это то, что мне нравится… еда, которая полезна, но также и приносит удовольствие.

Я положил курицу на решетку на большом противне, а затем поместил оба противня в предварительно разогретую до 400 градусов духовку на 30 минут.

Я даю цыпленку посидеть на разделочной доске примерно 10 минут, прежде чем разрезать его.

Я приготовил киноа, чтобы добавить примерно четверть стакана на дно блюда. Поверх киноа я положила хорошую порцию с фасолью, грибами и помидорами, посыпав кусочками курицы. Для украшения и завершения блюда я добавила свежий базилик и немного сыра фета.Деннис сказал мне, что это его новое любимое блюдо из курицы!

Состав

курица

куриные грудки тонкие ломтики

сок и цедра двух лимонов

4 измельченных зубчика чеснока

1 чайная ложка кошерной соли

1/2 чайной ложки перца

хлопья красного перца 1/4 чайной ложки

1/2 чайной ложки прованских трав

для овощей

7 больших грибов портобелло

Зеленая фасоль 12 унций

Мини-помидоры семейной реликвии 24 унции

1-2 столовые ложки оливкового масла

кошерная соль

перец

для гарнира

базилик свежий

сыр фета

Проезд

1. Цедра лимонов и откладывать цедру.
2. Положите курицу в форму для маринования, выдавите курицу лимонным соком и добавьте измельченный чеснок.
3. В небольшой миске смешайте кошерную соль, перец, хлопья красного перца и прованские травы. Посыпьте курицу. Добавьте к курице цедру лимона. Накройте блюдо и поставьте в холодильник на 2 часа для маринования. Выньте курицу из холодильника за 30 минут до запекания.
4. Духовку разогреть до 400 градусов.
5. Очистите жабры с нижней стороны портобеллы. Грибы нарезать, а затем разрезать пополам.Выложите на большой противень.
6. Нарезать фасоль небольшими кусочками и выложить на противень. Добавьте мини-помидоры семейной реликвии. Сбрызнуть оливковым маслом, кошерной солью и перцем и перемешать.
7. Положите курицу на другую большую противень. Поместите обе сковороды в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут, пока внутренняя температура курицы не достигнет 160 градусов. Температура будет продолжать повышаться до 165, пока он находится в состоянии покоя, после того как вы достанете его из духовки.
8. Квиноа приготовить.
9. Положить киноа в миску, сверху выложить овощи и курицу.Сверху посыпьте базиликом и сыром фета.

Наслаждайтесь!

До следующего раза, Крис

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Бальзамический салат с курицей, белой фасолью и морковью

Куриный салат, пожалуй, самый простой из классических американских салатов, который можно заново изобрести. Здесь соус на бальзамической основе придает такой аромат. Бланширование моркови позволяет ей впитать заправку, придавая ей слегка маринованный вид.

Если вы предпочитаете натереть морковь на терке, а не нарезать ее спичками, уменьшите время бланширования до 30 секунд. Бобы каннеллини можно использовать вместо Great Northern. Если вы начинаете с сырого цыпленка, купите около 1 1/3 фунта, чтобы получить 1 фунт приготовленного, и приготовьте его, как указано ниже.

Время действия: 35 мин; Общее время: 45 минут

Готовим: охладите этот салат в закрытом контейнере в течение дня, и вкус улучшится.

---

Количество порций: 7-8

Урожайность: примерно 7 чашек

Ингредиенты

• 1 1/3 фунта куриных грудок или бедер без кожи и костей, разрезанных на половинки или трети (может заменить 1 фунт приготовленной курицы, разрезать или разорванный на мелкие кусочки)

• 3 стакана воды, при необходимости еще больше

• 1 лавровый лист

• Кошерная соль

• 2-3 средние моркови (всего 6 унций), нарезанные Спички толщиной 1/4 дюйма длиной около 1 1/2 дюйма

• 2 столовые ложки бальзамического уксуса

• 2 столовые ложки красного винного уксуса

• 2 чайные ложки дижонской горчицы

• 3 столовые ложки нарезанного свежего чеснока

• 1/4 чайной ложки сахара

• Свежемолотый черный перец

• 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима

• 1 3/4 чашки приготовленных или консервированных бобов Great Northern без добавления соли, высушенные и промытые

• 2 больших ребрышки сельдерея (всего 4 унции), нарезанные кубиками размером 1/4 дюйма

---

Указания

В средней кастрюле на среднем огне смешайте курицу, 3 стакана воды, лавровый лист (по желанию) и щепотку соли.Перемешайте один или два раза и медленно доведите до кипения — не позволяйте воде закипать. Уменьшите огонь до средне-слабого и осторожно готовьте, пока термометр мгновенного считывания не покажет 165 градусов при вставке в самые толстые куски курицы, 10–15 минут. Выньте курицу из воды, дайте ей остыть несколько минут, затем нарежьте как можно тоньше; или нашинковать вилкой и нарезать небольшими кусочками.

Опорожните кастрюлю и вытрите ее (курица будет немного грязной, хотя при желании можно снять твердые частицы с воды).Снова залейте слегка подсоленной водой и доведите до кипения на сильном огне. Приготовьте миску среднего размера с ледяной водой.

Когда вода закипит, добавьте морковные спички. Готовьте в течение 1 минуты, затем слейте воду и переложите на баню с ледяной водой и оставьте на 5 минут. Слейте воду и высушите; поместите в миску.

Взбейте венчиком бальзамический и красный винный уксусы, горчицу, чеснок и сахар. Добавить соль и перец по вкусу. Медленно и равномерно вмешайте масло, чтобы образовалась эмульгированная заправка.