Салат легкий из печени: Лёгкий салат из куриной печени

Содержание

Салат из печени — сочетает разнообразие продуктов: рецепт с фото и видео

Салат из печени это прекрасное дополнение к любой трапезе. В качестве основного продукта подойдет как говяжья или свиная, так и куриная или гусиная печень. Диетологи до сих пор спорят о полезности этого продукта, ведь печень отвечает за фильтрацию вредных элементов в организмах животных и полезно ли это есть – неизвестно до конца. Однако наряду с такой гипотезой существует масса опровержений, утверждающих о полезности печени и такие страхи – всего лишь миф.

Салаты с печенью могут сочетать в себе большое разнообразие продуктов, будь то легкие овощи, десертные фрукты или другие мясные ингредиенты. Добавлять можно абсолютно все, что вы любите и предпочитаете в еде. Играя на вкусовых контрастах, можно добиться невероятного вкусового звучания, что привнесет красок в ваш рацион.

Саму печень можно обжарить, сварить, протушить или запечь. Это очень универсальный и простой продукт, где вариаций с ее приготовлений несметное количество. Пробуйте, экспериментируйте, рискуйте – и наслаждайтесь нежными и сочными салатиками из печени.

Салат из печени и куриного филе

Быстрый и сытный салат придется по душе любителям мяса, ведь здесь содержится как печень, так и курица в сочетании с нежным яичным белком и сладкой морковью.

Ингредиенты:

  • Печень свиная – 500 г
  • Филе куриное -200 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец

Приготовление:

Промыть печень и куриное филе, после чего отварить их по отдельности в подсоленной воде. После вынуть и остудить. Печень натереть на крупной терке или мелко нарезать, филе – на мелкие кубики.

Яйца и морковь отварить, после нарезать соломкой или кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, добавить соль и перец. Хорошо перемешать и украсить свежей зеленью.

Салат из печени и моркови по-корейски

Очень сочный и нежный салатик из мягкой печени и пряной моркови по-корейски придется каждому по душе за свой неповторимый волшебный вкус.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 500 г
  • Морковь по-корейски – 200 г
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль

Приготовление:

Печень очистить от пленок, желчных проток и отварить до готовности, после остудить.

Лук нарезать тонкими полукольцами и приготовить для него маринад.

Для маринада нам потребуется:

  • 1 стакан холодной воды
  • 0,5 ст. л. соды
  • 3 ст. л. сахара
  • 5 ст. л. 9 %-го уксуса

Налить в емкость воду, затем положить соду, сахар и уксус, после чего отправить туда лук и поставить в холодильник мариноваться на пол часа.

Печень нарезать тонкой соломкой. Из маринада достать лук и выжать из него всю жидкость, после чего отправить в емкость с нарезанной печенью. Туда же добавить морковь по-корейски.

Все тщательно перемешав, заправить майонезом по вкусу и поставить в холодильник пропитываться салат на 2 часа.

Печень желательно остужать после варки в той же воде, в какой она и варилась. Так она станет мягче и сочнее.

Салат с говяжьей печенью и консервированным горошком

Весьма сытный салат из печени и зеленого горошка будет уместным и в повседневном, и в праздничном меню.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 200 г
  • Горошек консервированный – 200 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Зелень петрушки – 1 пучок
  • Майонез – 4-5 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Печень замочить в воде на пол часа, чтобы убрать горечь, и убрать пленку и прожилки. В кастрюлю влить воду и довести до кипения, после чего поместить туда печень и отварить до готовности.
Слить горячую воду и залить холодной, после чего остудить печень.

Яйца залить холодной водой, поставить на большой огонь и вскипятить. Потом уменьшить огонь и варить яйца вкрутую около 7 минут. Слить кипяток и залить яйца холодной водой.

Лук очистить и измельчить на кубики, зелень вымыть и мелко порезать. Яйца очистить и нарубить кубиками.
Печень достать из воды и также нарезать небольшими кубиками. Смешать все в салатнике и добавить туда консервированный горошек.

Посолить, поперчить и заправить майонезом. Хорошо перемешать и поставить в холодильник настаиваться на час.
Достать из холодильника и подать на стол, украсив веточками укропа.

Салат из печени и картофеля

Очень простой и вкусный салатик пригодится на заметку любой начинающей хозяюшке.

Ингредиенты:

  • Печень свиная или куриная – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 5-6 шт.
  • Огурцы маринованные – 2-3 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец

Приготовление:

Картофель очистить, залить холодной водой и поставить вариться на 15-20 минут.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, после чего высыпать на подогретую и, смазанную растительным маслом, сковороду обжариваться до золотистого цвета, периодически помешивая.

Печень очистить от жилок и пленки, после нарезать на крупные кусочки. Лук вынуть из сковороды и переложить в салатник, а печень отправить жариться на сковороде до полной готовности, не забыв посолить и поперчить.

Готовый картофель вынуть из кипятка и переложить на тарелку для остывания. После размять его вилкой и распределить по поверхности салатника. Обжаренный лук поместить сверху картофеля.

Маринованные огурцы нарезать кружочками и распределить поверх лука. Далее готовую печень разрезать на кусочки и выложить на огурцы.

Полить майонезом и присыпать сушеной или свежей зеленью. Подавать на стол с веточками зелени.

Салат «Вкусная нежность»

Этот салат шикарно подойдет к праздничному столу и запомнится своим нежным и приятным вкусом.

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 400 г
  • Картофель – 4 шт.
  • Сыр твердый – 200 г
  • Морковь – 2-3 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сметана – 50 мл
  • Майонез – 200 г
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Соль и перец

Приготовление:

Картофель и морковь вымыть и очистить. В кастрюлю влить холодную воду, поставить на огонь и вскипятить. Положить туда овощи и варить 20-25 минут, затем слить кипяток и охладить.

Яйца залить водой, поставить на плиту и варить вкрутую 10 минут. Далее слить воду, залить холодной и охладить.

Лук почистить, помыть и нарезать на кубики. На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выложить лук и готовить на среднем огне, периодически помешивая.

Печень очистить и нарезать на небольшие ломтики, после чего соединить с луком, добавить соль, перец и сметану. Протушить около двух минут и после охладить.

Яйца очистить, отложить желтки раздельно от белков. Белок вместе с морковью и картофелем натереть на крупной терке. Сыр — на средней терке.

Собрать салат по слоям на плоском блюде:

  1. 1 слой – картофель, соль и немного майонеза.
  2. 2 слой – яйца и майонез.
  3. 3 слой – печень с луком.
  4. 4 слой – сыр и майонез.
  5. 5 слой – морковь, соль и майонез.
  6. 6 слой – желтки, потертые на мелкой терке.

Поставить салат на два часа и подавать на стол.

Слоеный салат «Печёнкин»

Такой салат из куриной печени запомнится каждому своим нежным послевкусием и оригинальной подачей.

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 350 г
  • Огурцы консервированные – 10 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Морковь – 4 шт.
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец

Приготовление:

Печень отварить в подсоленной воде 20-25 минут. Морковь и яйца очистить и отварить также.

Печень нарезать мелко и натереть на крупной терке. Лук нарезать очень мелко и обжарить на растительном масле.

Огурцы нарезать кубиками или натереть на терке вместе с морковью.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки размять в пюре, белки – натереть на терке.

Начать складывать салат по слоям:

  • 1 слой – печень и майонез.
  • 2 слой – лук жареный.
  • 3 слой – консервированные огурцы.
  • 4 слой – морковь и майонез.
  • 5 слой – белки и майонез.
  • 6 слой – печень и майонез.
  • 7 слой – лук.
  • 8 слой – огурцы и майонез.
  • 9 слой – желтки.

Украсить зеленью и подать к столу.

Теплый салат с куриной печенью и яйцом-пашот

Этот салат сразу привлечет внимание своим ярким видом и прекрасно подойдет в качестве легкого завтрака.

Ингредиенты:

  • Салат-латук – 5 шт.
  • Помидоры черри – 5 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Печень куриная – 6 шт.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Уксус столовый – 1 ст. л.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Сироп кленовый – 1 ч. л.

Приготовление:

Печень разрезать на ломтики и обжарить с двух сторон на растительном масле около пяти минут. Посолить, поперчить и вынуть печень на блюдо для остужения.

Перец нарезать соломкой и обжарить на масле пару минут до мягкости.

Для яйца-пашот довести до кипения 1 л воды и 1 ст. л. уксуса. Яйцо разбить в тарелку и вылить в кипящую воду на 3-4 минуты.

Смешать растительное масло, уксус, горчицу и сироп с солью. Это будет заправка для салата.

На листья салата положить половинки черри и печень с жаренным перцем. Сверху выложить яйцо-пашот и полить приготовленной заправкой.

Подать теплым к столу, украсив мелко нарезанной зеленью.

Салат с куриной печенью и консервированной фасолью

Простой, а главное очень полезный салатик станет прекрасным перекусом на любой день.

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 500 г
  • Фасоль консервированная – 1 банка
  • Картофель – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Зелень
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец

Приготовление:

Печень промыть и измельчить на маленькие кусочки. На разогретую сковороду налить масло и высыпать печень. Жарить на среднем огне до полной готовности, перемешивая некоторое время, посолить и поперчить.

В салатник выложить фасоль. Картофель, морковь и яйца отварить до готовности и порезать кубиками. Помидор также нарезать и добавить к остальным ингредиентам. Лук замочить в маринаде из столовой ложки уксуса и щепотки сахара.

К печени добавить нарезанный чеснок и прожарить на сильном огне пару минут. Далее охладить ее и высыпать к остальным продуктам.

Лук отжать от маринада и добавить в салатник. Перемешать, добавить специи и заправить майонезом.

Поставить в холодильник пропитываться на час и можно подавать к столу.

Вместо майонеза салат можно заправить растительным маслом для больше полезности.

Салат с печенью и грушей

Нежная куриная печень в сочетании со сладкой грушей дает невероятный вкусовой микс и прекрасно будет смотреться на любом празднике.

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 350 г
  • Груши – 4 шт.
  • Помидоры черри – 150 г
  • Мука – 3 ст. л.
  • Масло оливковое – 3 ст. л.
  • Соус соевый – 2 ст. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Базилик по вкусу
  • Соль и перец

Приготовление:

Куриную печень промыть и удалить все прожилки и пленочки. Нарезать на небольшие ломтики и обсушить на бумажном полотенце.

Груши очистить от сердцевины и нарезать на средние ломтики, помидоры черри – на половинки. Соевый соус смешать с медом и перемешать.

Налить масло в сковороду и хорошо его разогреть. Печень смешать с базиликом и обвалять в муке, после чего быстро обжарить на среднем огне до золотистого цвета.

В салатник выложить кусочки груш и черри, добавить печень и полить соевым соусом с медом. Перемешать и сразу же подать на стол.

Салат с печенью и тремя видами салата

Легкий рецепт салата из нежной куриной печени и трех видов свежего и хрустящего салата привнесет в ваш рацион больше свежести и разнообразия.

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 300 г
  • Листья салата радиккью
  • Листья полевого салата
  • Листья салата эндивий
  • Пучок зеленого лука
  • Горсть кедровых орехов
  • Помидор – 2 шт.
  • Бальзамический уксус
  • Оливковое масло
  • Соль и перец

Приготовление:

Сковороду поставить на средний огонь и разогреть в ней оливковое масло. Печень промыть, удалить пленки и прожилки, и разрезать на маленькие кусочки. После отправить в разогретую сковороду и жарить не больше
пяти минут, посолив и поперчив по вкусу.

Зеленый лук мелко нашинковать и отправить к печени жариться.

В салатник всыпать промытые листья салата и приготовленную печень с луком добавить туда же. Орехи очистить и при желании обжарить, помидоры разрезать на дольки — и пересыпать к остальным ингредиентам.

Заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом, посолить и поперчить. После аккуратно перемешать и свежим подать к трапезе.

Вместо кедровых орехов можно использовать любые другие: грецкие, фисташки или даже фундук.

Салат с печенью и капустой

Очень простой и быстрый салат спасет хозяйку от внезапно нагрянувших гостей.

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 300 г
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Пучок любой зелени
  • Масло растительное – 50 мл
  • Соль и перец

Приготовление:

Печень промыть и очистить от прожилок. На разогретом масле обжарить с двух сторон, посолить и поперчить, после чего разрезать на порционные кусочки.

Капусту промыть и тонко нашинковать, посолить и поперчить по вкусу. Помять руками и уложить в салатник вместе с печенью.

Зелень мелко измельчить и всыпать к капусте с печенью. Заправить растительным маслом, перемешать и сразу подать к столу.

Салат с печенью и луком

Невероятно простой салат из доступных ингредиентов подойдет любому холостяку или студенту. Минимум затрат- максимум вкуса!

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 200 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец

Приготовление:

Печень промыть, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Вынуть, остудить и порезать тонкой соломкой.

Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Смешать печень с луком, заправить майонезом и добавить специи.

Салат с печенью и сыром

Вкусный и сытный салат станет хорошим дополнением к обеду или ужину.

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 300 г
  • Картофель – 3 шт.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сметана – 100 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Зелень по вкусу
  • Соль и перец

Приготовление:

Печень куриную промыть, очистить от прожилок и отварить, после чего нарезать на мелкие ломтики. Картофель также отварить и нарезать кубиками.

Яйца также отварить и нарезать кубиками, зелень измельчить.

Печень с картофелем и яйцами всыпать в салатник. Сыр нарезать кубиками и добавить туда с зеленым горошком.

Заправить салат сметаной, добавить соль и перец по вкусу. Перемешать и украсить половинками черри и яиц.

Салат «Печень под снегом»

Легкий и нежный салат из печени и шампиньонов готовится и съедается в считанные секунды!

Ингредиенты:

  • Печень – 200 г
  • Шампиньоны – 150 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сыр твердый – 300 г
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец

Приготовление:

Лук очистить и нарезать соломкой, после чего отправить на разогретую сковороду обжариваться до золотистого цвета.

Шампиньоны разрезать на небольшие кусочки и всыпать на сковороду обжариваться вместе с луком.

Печень промыть и отварить в подсоленной воде около пяти минут. После чего охладить ее и нарезать небольшими кусочками.

Яйца отварить и нарезать кубиками, твердый сыр – 150 г натереть на крупной терке, 150 г – на мелкой.

Печень всыпать в миску, к ней добавить грибы с луком, яйца и часть сыра, натертого на крупной терке.

Все перемешать, поперчить и посолить, при необходимости и заправить майонезом.

Украсить остальным сыром и веточками укропа.

Салат из куриной печени и яблок

Еще один вариант весеннего и легкого салата из простых продуктов запомнится своим мягким и нежным вкусом.

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 400 г
  • Яблоко – 2 шт.
  • Салат – 1 пучок
  • Масло растительное по вкусу
  • Сок лимонный – 1 ст. л.
  • Уксус – 1 ст. л.
  • Карри – 1 ч. л.
  • Соль и перец
  • Вода кипяченая – 1 ст. л.

Приготовление:

Печень промыть и обсушить, после обжарить на растительном масле 10-15 минут и посолить. Яблоки нарезать на тонкие дольки.

Листья салата промыть, просушить и тонко нарезать. Сложить в салатник вместе с яблоками. Печень нарезать тонкими ломтиками и отправить туда же.

Для заправки смешать уксус, масло, карри, воду, соль и перец.

Перемешать продукты, заправить приготовленным соусом и подать на стол.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат из куриной печени — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Приготовим вкусный, аппетитный и очень нежный салат из куриной печени.

Ингредиенты

Куриная печень 300 г
Консервированный зеленый горошек 100 г
Яйца 3 шт
Морковь 1-2 шт
Лук зеленый (перо) 1 пучок
Растительное масло для обжарки
Майонез для заправки

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3

Видеорецепт

Печень отварить до готовности и оставить остужаться в бульоне, чтобы она не потемнела. Морковь очистить и натереть на терке. Обжарить морковь на сковороде с растительным маслом. В миску нарезать кубиками печень и отварные яйца. Добавить обжаренную морковь и консервированный горошек. Добавить нарезанный зеленый лук и майонез. Посолить по вкусу. Выложить на блюдо, по желанию можно посыпать оставшимся зеленым луком.

Наш вкусный салат из куриной печени готов. Можно подавать к столу. Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Классический салат с печенью трески

Когда-то печень трески считалась деликатесом. Сейчас ее можно купить в любом магазине. А потом приготовить замечательный салат с печенью трески. Этот классический салат – не просто вкусное, но и полезное блюдо. Поскольку печень трески отлично сочетается с другими продуктами, то из нее можно приготовить отличные блюда, которые можно подавать не только в обычные дни, но и на праздники.

Классический рецепт салата с печенью трески

Предлагаем самый известный и распространенный рецепт салата из печени трески. Готовится он легко, да и продукты доступные и недорогие. Этот салат будет достойным конкурентом и «Оливье», и «Цезарю» на вашем праздничном столе. Для праздника готовим салат, выкладывая его компоненты послойно в порционные креманки или салатницы.

Время готовки – 1 ч.

Порции – 2 шт.

  • Сначала промываем и отвариваем до готовности картофелины, морковь, яйца и охлаждаем их. Готовим порционную посуду для подачи салата или общее блюдо. Охлажденный картофель очищаем от кожуры, измельчаем на крупной терке и укладываем его в первый слой салата.

  • Открываем баночку с тресковой печенью. Масло переливаем в отдельную чашку. Печень разминаем с помощью вилки, только не очень мелко, и выкладываем ее вторым слоем. Посыпаем ее солью и черным перцем.

  • Перья зеленого лука промываем и обсушиваем салфеткой. Затем его мелко шинкуем и посыпаем на слой печени.

  • На лук наносим тонкую сеточку из майонеза.

  • Огурцы очищаем от кожуры и шинкуем на небольшие кубики, затем кладем их в следующий слой.

  • Яйца чистим от скорлупы и разделяем на желтки и белки. Белки измельчаем на крупной терке и выкладываем поверх слоя огурцов. Наносим на яйца вторую сеточку из майонеза.

  • Отваренную морковь чистим и также измельчаем на крупной терке и укладываем следующим слоем поверх яиц.

  • На терке измельчаем кусочек твердого сыра и посыпаем им салат. На сыр наносим слой майонеза. Посыпаем салат растертым желтком.

  • Режем на тонкие колечки оливки и мелко шинкуем немного свежей зелени. Ими декорируем салат и помещаем на полчаса в холодильник для настаивания. Затем салат подаем на праздничный стол.


Приятного аппетита!

Салат с печенью трески, рисом и яйцом

В данном рецепте вам предлагается приготовить этот изысканный и нежный салат только из тресковой печени, отварного рассыпчатого риса, яиц и лука. У вас получится замечательная и сытная закуска к праздничному столу. Подавать можно и в порционной посуде, и на общей салатнице.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 300 г.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Рис отваренный – 1 ст.
  • Соль и майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сначала отварите вкрутую яйца и охладите их.
  2. Отварите до готовности рис. Важно, чтобы он получился рассыпчатым.
  3. Луковицы (средние) почистите от шелухи и нашинкуйте тонкими четвертинками. Положите лук в мисочку и на 10 минут залейте кипящей водой, чтобы ушла горечь. Затем воду слейте и лук охладите.
  4. Отваренные яйца очистите от скорлупы и измельчите на крупной терке. Положите их в салатницу.
  5. Добавьте к яйцам охлажденный лук и стакан отваренного риса.
  6. Баночку с печенью трески откройте, достаньте кусочки и немного измельчите их с помощью вилки.
  7. Положите печень к салату.
  8. Салат посыпьте по своему вкусу солью, заправьте майонезным соусом и аккуратно перемешайте.
  9. Праздничная закуска готова.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата с печенью трески, яйцами и свежим огурцом

В этом рецепте вам предлагается приготовить салат из тресковой печени со свежим огурчиком и яйцом. Это сочетание продуктов является классическим. Закуска будет легкой, нежной, с неповторимым ароматом свежего огурца, важно только купить качественную печень.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Свежий огурец – 2 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Майонез, соль и зеленый лук по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сварите вкрутую куриные яйца, охладите их и почистите от скорлупы.
  2. Яйца нашинкуйте небольшими кубиками и положите в салатницу.
  3. Огурцы хорошо промойте холодной водой, удалите кончики и нашинкуйте на кубики, такие же, как и яйцо. Положите их в салатницу.
  4. Откройте баночку с печенью трески и переложите все содержимое на отдельную тарелочку, оставив половину масла.
  5. Затем с помощью вилки печень разомните, только не очень мелко. Добавьте печень к салату.
  6. Салат посолите, и заправьте майонезом по своему вкусу. Аккуратно перемешайте и оставьте на 30 минут для настаивания.
  7. Помойте зеленый лук, мелко нашинкуйте и посыпьте им приготовленный салат.

Приятного аппетита!

Салат с печенью трески, с яйцами и соленым огурцом

В этом рецепте вам предлагается добавить в салат соленые огурчики, что в сочетании с остальными ингредиентами дат интересный и новый вкус. Для пикантности можно добавить к майонезу немного столовой горчицы. Соленые огурчики возьмите или из банки, или бочковые. Такой салат всегда получается вкусным и «уходит» со стола первым.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 банка.
  • Картофель, морковь и яйцо – по 3 шт.
  • Соленые огурцы – 5шт.
  • Сыр – 100 г.
  • Зеленый лук, соль и майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Заранее отварите овощи и яйца до полной готовности. Их хорошо охладите и почистите от кожуры и скорлупы.
  2. Этот салат лучше всего формировать послойно на красивом плоском блюде, а не перемешивать.
  3. Очищенный отварной картофель нашинкуйте на крупную терку и разложите ровным слоем на блюде. Картофель немного посолите, и смажьте майонезом в виде сеточки.
  4. Кусочки печени трески достаньте из баночки и немного разомните с помощью вилки. Разложите измельченную печень поверх картофельного слоя.
  5. Натрите на крупную терку очищенную отварную морковь и поместите ее поверх слоя печени. На морковь нанесите тонкую майонезную сеточку.
  6. Соленые огурцы также натрите на крупную терку и положите их поверх моркови.
  7. Очищенные яйца нарежьте небольшими кубиками или натрите на терке и выложите на слой огурцов. Покройте яйца майонезной сеточкой.
  8. Твердый сыр измельчите на мелкой терке и уложите его поверх салата пышной шапкой.
  9. Салат декорируйте мелко нарезанной свежей зеленью и оставьте его на 1–2 часа в холодном месте, чтобы настоялся. Готовый нежный и вкусный салат подайте к столу.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный салат с печенью трески и зеленым луком

По предлагаемому рецепту вы быстро можете приготовить из трех продуктов – тресковой печени, зеленого лука и яиц – замечательную и полезную закуску. В ней будет много полезных веществ, минералов и витамина D, что важно в питании детей. Подать закуску можно в виде салата или просто намазать на ломтик свежего хлеба. Готовим без майонеза, только на масле из консервов.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Яйцо – 6 шт.
  • Лук зеленый – 1 пучок.

Процесс приготовления:

  1. Яйца сварите вкрутую, хорошо их охладите и очистите от скорлупы. Затем очищенные яйца промойте холодной водой, чтобы удалить мелкие частицы скорлупы, ведь готовим для детей.
  2. Порежьте яйца на крупные кубики и поместите в глубокую салатницу.
  3. Зеленый лук промойте холодной водой, мелко нашинкуйте и положите в отдельную мисочку. Затем нарезанный лук немного посолите и ложкой перетрите с солью. Добавьте лук к яйцам.
  4. Откройте баночку с консервированной печенью и переложите содержимое вместе с маслом в мисочку. С помощью вилки разомните печень и перемешайте с маслом. Затем переложите ее в салатницу к остальным продуктам.
  5. Салат аккуратно перемешайте, разложите в маленькие формочки, посыпьте сверху свежей зеленью, и подайте на стол.

Кушайте на здоровье!

Как приготовить салат из печени трески с зеленым горошком

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить питательный и насыщенный салат из печени трески с добавлением зеленого горошка. Блюдо относится к вариантам «на скорую руку». Вкус у этой закуски идеальный, особенно если майонез приготовите сами.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Зеленый горошек – ½ банки.
  • Яйцо и маринованные огурцы – по 2 шт.
  • Лук зеленый – 1 пучок.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Заранее отвариваем вкрутую куриные яйца, охлаждаем их и чистим от скорлупы.
  2. Яйца нарезаем небольшими кубиками и помещаем в глубокую салатницу.
  3. Маринованные огурчики нарезаем такими же кубиками и кладем в салатницу.
  4. Открываем баночку с печенью трески и сливаем с нее масло.
  5. Печень измельчаем с помощью вилки и добавляем к салату.
  6. Открываем баночку горошка, лучше взять «мозгового сорта», сливаем жидкость и половину горошка пересыпаем к салату.
  7. Салат посыпаем солью и перцем по своему вкусу, кладем майонез и аккуратно перемешиваем.
  8. Выкладываем салат (это для красоты) в специальное кольцо и посыпаем сверху мелко нарезанным зеленым луком.
  9. Даем салату немого настояться и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с печенью трески слоями

Деликатесный слоеный салат из тресковой печени – это идеальная закуска для праздничного стола, не имеющая аналогов по своему невероятному и нежному вкусу. Секретом его приготовления является измельчение всех ингредиентов, кроме печени, на мелкой терке. Для особой вкусности можете взять две баночки печени.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 320 г.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Сыр твердый – 200 г.
  • Майонез – 5 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Сначала подготовьте все необходимые продукты для этого салата.
  2. Морковь отварите до готовности, охладите и натрите на мелкую терку.
  3. Сварите вкрутую яйца, охладите их и разделите на желтки и белки. Измельчите их по отдельности на мелкой терке.
  4. На этой же терке натрите кусок твердого сыра.
  5. Кусочки печени достаньте из баночек и на тарелочке с помощью вилки разомните.
  6. Сейчас можете формировать салат. Красиво получится, если собрать его в специальном кондитерском кольце.
  7. Первым слоем уложите на салатницу тресковую печень.
  8. Вторым слоем уложите натертую морковь и нанесите на нее тонкую майонезную сеточку.
  9. На морковь уложите третьим слоем натертые белки.
  10. Четвертым слоем выложите натертый сыр и покройте его густой сеточкой из майонеза.
  11. Сверху салат посыпьте измельченными желтками.
  12. Зеленую петрушку промойте, обсушите салфеткой, мелко нашинкуйте и посыпьте поверху блюда.
  13. Декорируйте салат разрезанными на половинки или кружочки оливками.
  14. Дайте салату настояться 1 час и подавайте к столу.

Кушайте на здоровье!

Салат с печенью трески в тарталетках на праздничный стол

Закуска, приготовленная по данному рецепту, несомненно, станет частым гостем на вашем столе, ведь бутерброды уже не актуальны и в тренде остаются тарталетки. Это закуска готовится быстро и красиво выглядит на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • Готовые тарталетки – 12 шт.
  • Печень трески – 1 баночка.
  • Огурцы маринованные и яйцо – по 2 шт.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Откройте баночку с печенью трески, слейте все масло, и печень разомните с помощью вилки или ножа.
  2. Порежьте на небольшие кубики (примерно 3х3 мм) маринованные огурчики.
  3. Отваренные яйца почистите от скорлупы и нарежьте на маленькие кубики.
  4. Свежую зелень (петрушку и укроп) промойте, обсушите салфеткой и мелко нашинкуйте.
  5. Все нарезанные продукты сложите в отдельную посуду, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Соль в эту закуску можно не добавлять.
  6. По желанию можете добавить к салату очень мелко нашинкованный лук.
  7. Приготовленный салат красиво разложите в тарталетки.
  8. Тарталетки поместите на большом блюде на листиках салата. Декорируйте салат листочком петрушки и ягодками клюквы.

Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления салата из печени трески с сыром и яйцом

Вкусное и красивое блюдо получается из тресковой печени с яйцом и сыром. Приготовить его легко и быстро. Подается такой салат в креманках или маленьких салатницах. Удобно сформировать салат в кольце, вырезанном из обычной пластиковой бутылки.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Голландский сыр – 100 г.
  • Морковь и картофель – по 2 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Огурцы соленые или маринованные – 2 шт.
  • Лук зеленый – 1 пучок.
  • Соль, перец молотый и майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Заранее отварите для салата морковь, картофель, яйца и остудите их.
  2. Почистите овощи от кожуры и нарежьте на маленькие кубики.
  3. Яйца очистите от скорлупы, разделите на желтки и белки и по отдельности измельчите ножом или на терке.
  4. Также натрите на терке кусочек сыра.
  5. У огурцов снимите кожуру и мелко их нарежьте или натрите на крупной терке.
  6. Достаньте из баночки печень трески и салфеткой удалите лишнее масло.
  7. Зеленый лук промойте, обсушите салфеткой и мелко нашинкуйте.
  8. Затем салат послойно соберите в приготовленных формочках. Каждый слой салата смазывайте майонезом в виде тонкой сеточки и немного посыпайте солью и перцем.
  9. Первым слоем уложите картофель, затем морковь и натертый белок.
  10. Следующими слоями будут нарезанный зеленый лук, печень трески и огурцы.
  11. Верхним слоем уложите натертый голландский сыр.
  12. Посыпьте салат измельченными желтками и украсьте свежей зеленью.
  13. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Быстрой салат из печени трески с картофелем

Консервированная печень трески содержит много масла, поэтому салаты из нее готовят с добавлением картофеля. Эти продукты хорошо сочетаются по вкусу и дополняют друг друга. Такой салат вы можете приготовить по предлагаемому рецепту и для праздника, и для обычного ужина. Формируется такой салат в общей салатнице с помощью кольца или порционно.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Яйцо и картофель – по 3 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Зеленый лук – 1 пучок.
  • Твердый сыр – 100 г.
  • Соль и майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сначала отварите картофель и яйца, остудите их. Быстро охладить отваренные продукты можно в холодной воде.
  2. Затем их очистите от кожуры и скорлупы.
  3. Измельчите на крупной терке отваренный картофель и уложите его в салатницу первым слоем. Картофель не придавливайте, а оставьте рыхлым, чтобы он хорошо пропитался маслом.
  4. Откройте баночку с печенью и с помощью вилки печень разомните вместе с маслом. Выложите печень в салатницу вторым слоем.
  5. Печень посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
  6. Следующим слоем выложите натертые на крупную терку яичные белки.
  7. На белки нанесите сеточку из майонеза.
  8. Свежие огурцы промойте, удалите кончики и натрите на крупную терку.
  9. Разложите огурцы поверх белков.
  10. Слой огурцов засыпьте натертым твердым сыром и намажьте салат майонезом.
  11. Украсьте салат измельченными желтками, зеленью и кружками огурчиков.
  12. Салат на полчаса поместите в холодильник и затем подайте к столу.

Приятного аппетита!

Салат с печенью и фасолью

Поиск по сайту

Не пропусти новые рецепты

Поиск рецепта

Ингредиент6% уксуса70% уксус70% уксуса9% уксусаабрикосовабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольайранаананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перецаболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавиноградвинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиВодаводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгазированной водойгвоздикагвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготового желеготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки лимонадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдубовые листьядушистого перцадушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызонтики укропазубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачковкабачоккавказских или итальянских травкайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкинзы, петрушкикипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасыколбасы ДокторскаяКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированной фасоликонсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорейской морковикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандркориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузаКукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечки.курагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на терке.кусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья вишнилистья вишни и смородинылистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыморской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для чахохбилиприправа Такоприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукрисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркисливыслоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметанысмородинаСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухариковсухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечерешничерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%ягодыягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Теплый салат с куриной печенью и помидорами пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления ароматного и вкусного теплого салата с куриной печенью и помидорами. На мой взгляд, салат готовится очень быстро и при этом получается сочным, легким и очень сытным. Подавать такой салат к столу можно в теплом или охлажденном виде.

Из-за того, что печень в процессе приготовления часто получается горькой или жесткой, многие исключают ее из рациона. Причиной горечи любой печени является ее неправильная разделка, в процессе которой происходит повреждение желчных протоков. Чтобы печень не горчила, ее предварительно нужно замочить в молоке. Перед замачиванием ее нужно промыть, удалить все жилы и перегородки. Печень залить молоком и оставить на 20-30 минут, промыть и готовить по рецепту.

Ингредиенты


  • Куриная печень — 300 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Петрушка — 0,5 пучков
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Черный молотый перец — 1 щепотка
  • Масло растительное — 40 мл
  • Чеснок — 2 зубчика

Как приготовить теплый салат с печенью и помидорами

  1. Зелень петрушки промываем, мелко нарезаем. Очищенные репчатый лук и чеснок нарезаем: лук полукольцами, чеснок мелкими кубиками. При желании чеснок можно пропустить через пресс. Складываем все в миску.

  2. Помидоры промываем, вырезаем плодоножку, нарезаем крупными дольками. Томаты соединяем с зеленью, луком и чесноком.

  3. Солим по вкусу, перемешиваем. Отставляем в сторону. Пока мы будем готовить печень, помидоры дадут сок.

  4. Куриную печень промываем, сушим, вырезаем жилки и нарезаем полосками.

    Замачивание печени в этот раз я пропускаю, так как часть из этой упаковки я уже готовила и знаю, что она не горчит.

  5. Складываем печень в пакет, добавляем муку. Пакет завязываем, хорошо встряхиваем, чтобы мука равномерно распределилась.

  6. Разогреваем растительное масло. Обжариваем печень в течение 6-8 минут на небольшом огне, периодически перемешивая. Добавляем немного соли в конце приготовления.

  7. Перекладываем еще горячую жареную печень к овощам, перемешиваем. Накрываем крышкой и даем салату настояться 10-15 минут.

  8. Наш вкусный и питательный теплый салат готов, посыпаем черным молотым перцем и подаем к столу. Также можно приготовить легкий и простой салат из куриной печени и свежих огурцов.

Приятного аппетита!

Теплый салат из куриной печени с апельсином рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

Теплый салат из куриной печени с апельсином рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Теплый салат из куриной печени с апельсином

АВТОР: Екатерина Якубовская

порции:  2ГОТОВИТЬ:  30 минут

Добавить в книгу рецептов338

Автор рецепта

Подписаться

История к рецепту

В этом салате всего три ингредиента, кажется, что он слишком прост, но это совсем не так. Сочетание продуктов просто отличное, особенно с замечательным соусом на основе бальзамического уксуса, который прекрасно оттеняет вкус этого салата. Готовится этот салат как всегда очень быстро и просто. Подавать его лучше сразу после приготовления — теплым, тогда он будет особенно вкусным.   

Читать полностью

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриная печень

300 г

Апельсины

1 штука

Зеленый салат

1 пучок

Мед

2 чайные ложки

Бальзамический уксус

2 чайные ложки

Оливковое масло

2 столовые ложки

Апельсиновый сок

2 столовые ложки

Черные кунжутные семечки

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Апельсин очистить ножом, срезая корку так чтобы захватить немного мякоти, затем аккуратно острым ножом вырезать сегменты долек. Дольки отложить, а из оставшейся мякоти выжать сок, должно получиться примерно 2–3 ст. л.

2Готовим соус. К апельсиновому соку добавит по 1 ч. л. меда и бальзамического уксуса, 1 ст. л. оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо взболтать до однородной консистенции.

3Печень промыть и очистить от пленок и порезать на пополам. Разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Выкладывать печень на сковороду отдельными кусочками на расстоянии друг от друга. Нужно чтобы печень именно обжарилась, а не сварилась, тогда она останется сочной. Обжаривать по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Перед тем как переворачивать посолить и поперчить. Когда вся печень будет обжарена с двух сторон, добавить в сковороду смесь 1 ч. л. бальзамического уксуса и 1 ч. л. меда. Хорошо перемешать и готовить еще 1–2 минуты (нужно, чтобы уксус выпарился, а печень карамелизовалась).

4Сразу же разложить печень по тарелкам, добавить дольки апельсина. Сверху выложить по горсти салатной смеси, полить заправкой и посыпать кунжутом для украшения, подавать и есть немедленно.

Популярные запросы:

Комментарии (4):Показать все комментарии

0

Очень вкусно!

ОтветитьПожаловаться

0

Очень вкусный салат. Я только добавил больше бальзамика в соус.

ОтветитьПожаловаться

1

Великолепный салат! Даже супруг, который не любит печень, был в восторге и попросил добавки. Единственное, добавила в соус немного больше апельсинового сока.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан LESNOY

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 4936582

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 4936582

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: CafeMilano

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат с печенью индейки и овощами — пошаговый рецепт с фото от «Пава-Пава»

Уровень сложности

легкий

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

98ккал

Белки

6.7 грамм

Углеводы

2.1 грамма

Кто сказал, что легкий и полезный салат не может быть вкусным? Развейте этот предрассудок и попробуйте теплый салат с печенью индейки. Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается нежным и сытным, но не тяжелым. Такой салат хорош хоть после сложного рабочего дня, хоть для легкого перекуса тем, кто следит за фигурой.

Способ приготовления

1. Промыть печень, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на небольшие кусочки и обжарить в масле на умеренном огне до полной готовности.

2. Нарезать помидоры небольшими дольками, огурцы и редис — кружочками. Лук очистить от шелухи и тонко нарезать кольцами.

3. Смазать маслом кусочек пищевой пленки, положить ее сверху на края кружки, чтобы образовалось углубление. В углубление осторожно разбить яйцо, собрать и завязать края пленки в мешочек. Положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить 3-4 минуты и вынуть получившееся яйцо пашот.

4. Выложить на дно тарелки листья салата, на них овощи, а сверху обжаренную печень. Немного посолить, поперчить, заправить растительным маслом, украсить яйцом пашот и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

Салат с куриной печенью и инжиром

Английский повар и автор кулинарии Рэйчел Кху вдохновила меня на создание этого легкого и вкусного салата. Я просто немного изменила повязку и добавила немного феты.

Зеленый салат с обжаренной куриной печенью и инжиром (вариант рецепта Рэйчел Кху)

Зеленый салат с обжаренной куриной печенью и инжиром

Тип рецепта: Салат

Автор: Симона Вайнвурм | www.myblueberrybasket.com

Время приготовления:

Время приготовления:

Общее время:

Обслуживает: 4

Вкусный и легкий салат с куриной печенью и инжиром. Рецепт прост в приготовлении, он станет вкусной и полезной частью вашей кулинарии.

Состав

  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 красная луковица, нарезанная тонкими кольцами
  • 2 веточки тимьяна
  • 1 чайная ложка коричневого сахара
  • 250 г куриной печени
  • соль, перец
  • немного бальзамического уксуса
  • 150 г салатных листьев
  • 4 инжира, разрезанные на четвертинки
  • 50 г измельченного сыра фета
  • немного оливкового масла

Инструкции

  1. Лук нарезать тонкими кольцами.На сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла и добавьте лук и собранный тимьян. Обжарить лук на среднем огне, пока он не начнет карамелизироваться. Для дополнительного карамельного аромата добавьте коричневый сахар и дайте ему растаять и стать коричневым. Переложите карамелизованный лук на тарелку.
  2. Вымойте печень и обсушите ее кухонной бумагой. Приправить солью и перцем. На сковороде растопить оставшуюся столовую ложку сливочного масла и обжарить печень с двух сторон. Это займет всего несколько минут, так как печень не должна высыхать, но нужно, чтобы она оставалась влажной и сочной.В середине печень должна быть очень мягкой. Переложите печень на тарелку и накройте фольгой, чтобы согреться. Налейте немного бальзамического уксуса в сковороду и дайте настояться (около 30-40 секунд). Вы также можете добавить немного воды, если уксус испаряется слишком быстро. Добавьте немного оливкового масла и перемешайте.
  3. Вымойте листья салата и разложите по тарелкам. Разделите каждый инжир на четыре части и положите на листья салата вместе с куриной печенью и луком. Покрошить фету поверх салата и

Банкноты

Это вариант рецепта Рэйчел Кху.[br] Английский повар и автор кулинарии Рэйчел Кху вдохновила меня на создание этого легкого и вкусного салата. Я просто немного изменила повязку и добавила немного феты.

3.3.3077

Салат с куриной печенью в остром вкусе — City Kitchen

ЕДА в традиционном бистро во Франции — еще немного осталось — совсем не изысканная, но она, несомненно, удовлетворительна. Блюда простые, вино приятное, темп бодрый, и все довольны. Вся классика есть.Стейк тартар. Винегрет из лука-порея. Шукрут с чесночной колбасой. Толстые ломтики паштета. Хрустящее конфи из утиной ножки и жареный картофель. И все хорошо. По крайней мере, в бистро моей мечты или в моих фантазиях о бистро.

Еще одна категория в меню бистро — это так называемые составленные салаты. В некоторых случаях небольшой лакомый кусочек какой-то части птицы — это мясной вкус, добавляемый к хорошему зеленому салату, часто с добавлением тех маленьких зеленых бобов, которые любят французы, и, возможно, немного вареного картофеля.Все заправлено исправным винегретом. По-французски это всегда звучит элегантно, даже если ингредиенты скромные. Salade de gésiers — из утиных желудков. Salade de foie de volaille — это куриная печень, дружище.

Это как раз тот салат, который мне очень хотелось в последнее время. Опять же, я любитель печени. В Париже кухни заведомо маленькие, как в ресторанах, так и дома. Сообразительные повара готовят простые блюда, используя минимум места и оборудования. Такой салат отлично подходит для всех ваших требований.

В одном маленьком современном бистро, который я знаю, есть шеф-повар, который готовит традиционные блюда, но с изюминкой. Он обновляет и заново изобретает свои рецепты, добавляя несколько нефранцузских элементов, в частности специй, чтобы приготовить, например, бланкет из телятины с кориандром или стейк au poivre с горошком сычуаньского перца.

Я немного позаимствовал его концепцию для своей версии салата из куриной печени в стиле бистро с использованием смеси индийских специй гарам масала, чтобы придать печени вкусное и яркое покрытие. Гарам масала, обычно смесь кардамона, черного перца, тмина, гвоздики, мускатного ореха и корицы, достаточно легко приготовить дома на электрической мельнице для специй или купить готовую смесь в банке.(Если печень вам не нравится, гарам масала также отлично подходит для куриных грудок, грибов и ряда других блюд.)

Этот салат может быть первым блюдом, но также может стать отличным легким блюдом, возможно, с охлажденным закуска из дыни и немного сырного ассорти.

Для ужина в теплую погоду это меню в высшей степени выполнимо, и оно не слишком нагреет кухню. Вымойте салат из зелени, приготовьте стручковую фасоль и сделайте винегрет. Ароматной перечной куриной печени нужно всего пять минут на горячей сковороде.

Салат из куриной печени с острым соусом из бекона Рецепт

Как приготовить салат из куриной печени с острым соусом из бекона и гренками

Мясная куриная печень, горькое фризе и острый бекон смешаны в богатой пряной заправке, и получается ароматный салат из куриной печени!

Подготовка: 15 минут

Приготовление: 20 минут

Всего: 35 минут

Состав

  • 1,5 фунта деревенского хлеба (1 буханка)
  • 7 столовых ложек оливкового масла
  • 2 большие фризе головы
  • 1 красный лук
  • ¾цпсоль
  • перец черный молотый
  • ½ фунта
  • Куриная печень 1 фунт
  • 1 чайная ложка молотого душистого перца
  • 3½ столовые ложки винного уксуса

Инструкции

  1. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Перемешайте кубики хлеба с 2 столовыми ложками масла и выложите на большой противень.

  2. Выпекать около 15 минут, помешивая один или два раза, пока кубики хлеба не станут хрустящими и золотисто-коричневыми. Дайте гренкам остыть.

  3. В большой миске смешайте фризе, лук, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца.

  4. Обжарьте бекон на большой сковороде с антипригарным покрытием до хрустящей корочки. Вынуть бекон и перелить жир в мерный стакан.

  5. Добавьте столько масла, чтобы получилось ½ стакана, и оставьте. Протрите сковороду.

  6. Нагрейте 1½ столовой ложки масла в сковороде на умеренно сильном огне. Приправьте куриную печень душистым перцем, оставшимися чайной ложкой соли и чайной ложкой перца.

  7. Выложите печень в сковороду (при необходимости двумя порциями) и готовьте 2 минуты. Переверните и готовьте еще примерно 2 минуты, пока не подрумянится. Печень внутри все еще должна быть розовой.

  8. Вынуть печень из кастрюли и поставить в теплое место. Протрите сковороду.

  9. Добавьте в сковороду оставшиеся ½ стакана жира и бекон. Нагрейте на умеренно сильном огне, пока бекон не станет шипящим.

  10. Полить салат горячим беконом и жиром и перемешать. Добавьте уксус, а затем гренки.

  11. Салат разложить по тарелкам и сверху выложить печенью. Наслаждаться!

Питание

  • Калорий: 1062.60 ккал
  • Жиры: 57,35 г
  • Насыщенные жиры: 13,97 г
  • Транс-жиры: 0,19 г
  • Мононенасыщенные жиры: 29,59 г
  • Полиненасыщенные жиры: 10,26 г
  • Углеводы: 90,27 г
  • Волокно: 9,28 г
  • Сахар: 12,22 г
  • Белки: 45,73 г
  • Холестерин: 428,64 мг
  • Натрий: 1340,23 мг
  • Кальций: 292,93 мг
  • Калий: 905,39 мг
  • Железо: 17,12 мг
  • Витамин A: 3851,58 мкг
  • Витамин C: 32.20 мг

Простой способ быстрого приготовления салата из куриной печени и яблок

Салат из куриной печени и яблок

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо — салат из куриной печени и яблок. Один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я собираюсь сделать его немного уникальным. Будет очень вкусно.

Выложите куриную печень на тарелку и добавьте в сковороду яблоки, лук, соль и перец.Чтобы подать, разделите пучок смешанной зелени и листьев эндивия между двумя тарелками и разложите куриную печень и яблоки на этом красивом ложе из зелени. Хотя куриная печень имеет плохую репутацию продукта с высоким содержанием холестерина, она является экономичным источником ценных витаминов и белка.

Салат из куриной печени и яблок — один из самых популярных в последнее время в мире продуктов питания. Это просто, быстро, вкусно. Его ежедневно оценивают миллионы. Куриная печень и яблочный салат — это то, что я любила всю свою жизнь.Они милые и выглядят фантастически.

Чтобы начать работу с этим конкретным рецептом, мы должны сначала подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить салат из куриной печени и яблок, используя 9 ингредиентов и 3 этапа. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата из куриной печени и яблок:
  1. Приготовить 500 гр Куриная печень
  2. Готовые яблоки 1-2 больших
  3. Приготовить яблочное варенье 2 ст.л.
  4. Приготовить красное вино 3 ст.л.
  5. Приготовьте бальзамический уксус 1 ст.s
  6. Готовая мука 1-2 ст.л.
  7. Взять листья Салат
  8. Возьми соль, перец
  9. Оливковое масло первого холодного отжима первого холодного отжима

Как приготовить «Салат с куриной печенью и яблоком». Яблоки нарезать дольками и обжарить на раскаленном масле до легкого румянца. Этот салат из куриной печени подается теплым и полным восхитительного вкуса. Два разных типа листьев — черника, фундук и зеленое яблоко — вместе создают действительно вкусное и сытное блюдо.

Шаги по приготовлению салата из куриной печени и яблок:
  1. Замочите куриную печень в холодной воде на 30 минут.- Яблоки очистить и нарезать крупными кусочками. Сварить яблоки на сковороде на оливковом масле до золотистого цвета и снять с огня. — Обрезать печень, приправить солью и перцем. Обваляйте печень в муке. — Добавьте в сковороду еще немного оливкового масла и обжарьте печень в течение 5 минут или до золотистого цвета, переворачивая ее на полпути. Снимите с огня. — Смешайте в кастрюле яблочное варенье, красное вино и бальзамический уксус. Тепло накрыто 2-3 минуты.
  2. Разложите листья салата по тарелкам и положите сверху печень, яблоки. Сбрызните оливковым маслом и приправьте перцем и солью.Добавьте заправку.
  3. Видео с моим приготовлением этого салата — https://youtu.be/yNYqaE2-S9s?sub_confirmation=1

Это один из моих любимых способов съесть куриную печень, мощный источник питания, который вы должны попробовать съесть хотя бы один раз. Хрустящий куриный салат с яблоками — сладкий терпкий вариант классического куриного салата со сладкими яблоками и терпкой сушеной клюквой. Сегодня я приготовила этот салат из курицы и яблок по полной прихоти, и я ТАК рада, что сделала. Он такой вкусный, что хочется есть его каждый день всю оставшуюся жизнь.Этот низкокалорийный салат с курицей и яблоком придает пикантность давнему фавориту детства.

Итак, подведем итоги этому исключительному рецепту салата из куриной печени и яблок. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Здоровый обжаренный рецепт куриной печени

Обжаренный рецепт куриной печени — это блюдо из печени, которое маринуется с соусами, готовится в масле, а затем смешивается с болгарским перцем.Идеально сочетается с рисом или любой лепешкой. Это скорее азиатская еда, чем западная, так как ее смешивают с соевым соусом, устричным соусом, уксусом и карри.

Впервые попробовала это блюдо в детстве. Моя мама приготовила это восхитительное блюдо из куриной печени и добавила ингредиенты с азиатскими нотками. Возможно, я не являюсь поклонником печени из-за ее вкуса, но это исключение. Кроме того, куриная печень очень полезна и содержит большое количество витаминов и других питательных веществ.Например, он богат железом, витамином B12, витамином A и низким содержанием жиров.

В этом посте я покажу вам, как приготовить вкусную обжаренную куриную печень.

Рецепт Ингредиенты

Ингредиенты, которые мне нужны для приготовления этого блюда, включают соевый соус, устричный соус, уксус, болгарский перец, лук, черный перец и приправу карри.

Некоторые люди, которых я знаю, не любят запах печени, и независимо от того, как долго вы готовите, запах печени будет присутствовать.

Однако я использую болгарский перец и лавровый лист, так как они придают отличный вкус рецепту обжаренной куриной печени. Кроме того, когда вы добавляете болгарский перец, запах печени исчезает, что мне подходит.

Наконец, я использую оливковое масло, особенно оливковое масло первого отжима, для обжаривания печени. Я предпочитаю это масло, так как оно полезнее и придает блюду более приятный оливковый вкус.

Вы моете куриную печень перед приготовлением?

Когда я готовлю свой рецепт куриной печени, я обычно сначала промываю ее перед тем, как обжарить на сковороде.Это важно, потому что нужно убрать запах печени и уменьшить горечь.

Сначала промываю печень водой. После этого я замариновала их соком лимона или лайма. Лимон содержит лимонную кислоту, которая помогает избавиться от запаха печени или другого мяса. Это также идеально, если вы хотите избавиться от рыбного запаха из морепродуктов.

Какую кухонную утварь или оборудование я использовал?

Я использовал только две важных кухонных утвари.Сначала я использовала меламиновую чашу, в которой очищала и замариновала печень с соусами и специями. А во-вторых, я использовал большую сковороду, где готовил печень и добавлял другие твердые ингредиенты.

Какой гарнир сочетается с куриной печенью?

Когда я приготовил этот рецепт, я люблю есть свою обжаренную печень с белым рисом. Поскольку это вдохновленный азиатский рецепт, белый рис может стать идеальным гарниром к этому блюду из печени. Также это блюдо прекрасно подавать с лепешками или любым лавашем вместо риса.Если вы хотите узнать, как приготовить лепешки, посмотрите мой рецепт греческих лепешек здесь.

Наконец, он также хорошо сочетается с салатом или картофельным пюре. Я уверен, что у каждого есть свои любимые гарниры.

Что нужно сделать перед приготовлением блюда

Перед тем, как приготовить рецепт куриной печени, я должен сначала очистить печень водой, а затем добавить лимон. Я использую сок лимона или лайма, так как он помогает избавиться от запаха печени.

После того, как вы добавите лимон, вам не нужно снова мыть его водой, и вы можете просто замариновать соусы.Чтобы замариновать печень, просто смешайте ее с устричным и соевым соусом, уксусом, лавровым листом и приправой карри.

После этого оставьте печень маринованной на 15-30 минут перед приготовлением

Как приготовить обжаренный рецепт куриной печени?

Рецепт приготовления куриной печени довольно прост. Сначала добавьте в сковороду оливковое масло. Когда он станет горячим, добавьте лук и помешивайте несколько минут.

Позже вы добавляете печень и даете ей готовиться на среднем или средне-сильном огне. Ожидается, что печень будет выделять слишком много сока, поэтому убедитесь, что она готовится немного дольше, пока не останется немного соков (не полностью испарившихся).Наконец, вы добавляете болгарский перец, соль и перец и хорошо перемешиваете. По желанию можно украсить блюдо петрушкой. И все готово.

Ниже приведена конкретная инструкция по приготовлению обжаренной куриной печени по рецепту

.

Соте из куриной печени

Урожайность: 4

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 45 минут

Соте из куриной печени — это маринованное блюдо из куриной печени, вдохновленное азиатскими соусами и специями, смешанными с болгарским перцем.

Состав

  • Маринование печени
  • 500 грамм печени
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка устричного соуса
  • 4 штуки сухого лаврового листа
  • 2 чайные ложки уксуса
  • ½ чайной ложки специй карри
Приготовление печени
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 стакан нарезанного болгарского перца
  • 1 чашка нарезанного лука
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка устричного соуса
  • 1 столовая ложка измельченной петрушки (для украшения)
  • Соль и черный перец по вкусу

Банкноты

  • Не перемешивайте куриную печень во время приготовления, так как она может расколоться.
  • Если у вас нет оливкового масла, вы можете использовать любые растительные масла.
  • Информация о питании
    Выход 4 Размер порции 1
    Количество на порцию Калорий 363 Всего жиров 19 г Насыщенные жиры 4 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 13 г Холестерин 766 мг Натрий 480 мг Углеводы 11 г Волокна 1 г Сахар 4 г Белки 35 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Если курица — одно из ваших любимых блюд, у меня есть несколько рецептов с курицей, которые вы, возможно, захотите проверить:

    Если у вас есть какие-либо комментарии или вопросы, я буду рад услышать от вас .

    Салат из куриной печени с острой заправкой из бекона и гренками — рецепты офала

    Вкус этого салата — невероятно острый, дымный и соленый винегрет из бекона, слегка горьковатое фризе и богатая минеральная мясистость куриной печени.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    1 1/2 фунт.буханка хлеба по-деревенски

    7 ст. оливковое масло

    2 фризе с большими головами

    1 красный лук

    3/4 чайная ложкаповаренная соль

    черный перец свежемолотый

    1/2 фунт. бекон

    1 фунт. куриная печень

    1 чайная ложка молотый душистый перец

    3 1/2 ст.Винный уксус

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Нагрейте духовку до 350 ° F. Перемешайте кубики хлеба с 2 столовыми ложками масла и выложите на большой противень. Выпекать, помешивая один или два раза, примерно 15 минут, пока кубики хлеба не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.Дайте гренкам остыть.
    2. В большой миске смешайте фризе, лук, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
    3. Обжарьте бекон на большой сковороде с антипригарным покрытием до хрустящей корочки. Вынуть бекон и перелить жир в мерный стакан. Добавьте столько масла, чтобы получилось 1/2 стакана и оставьте для шага 5.
    4. Вытрите поддон. Нагрейте 1 1/2 столовой ложки масла в сковороде на умеренно сильном огне. Приправьте куриную печень душистым перцем, оставшейся 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца.Выложите печень в сковороду (при необходимости двумя порциями) и варите 2 минуты. Переверните и готовьте, пока не подрумянится, еще примерно 2 минуты. Печень внутри все еще должна быть розовой. Вынуть печень из кастрюли и поставить в теплое место.
    5. Протрите поддон. Добавьте в сковороду оставшиеся 1/2 стакана жира и бекон. Нагрейте на умеренно сильном огне, пока бекон не станет шипящим. Полить салат горячим беконом и жиром и перемешать. Добавьте уксус, а затем гренки. Выложить салат на тарелки и сверху выложить печень.
    6. Вино Рекомендация: Блюда, которые занимают промежуточное положение между салатом и мясом, требуют особо гибких вин. Легкие красные с низким содержанием танинов, чтобы избежать столкновения с уксусом, могут хорошо работать; попробуйте Бардолино. Подойдет почти любое сухое розовое вино.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Рецепт салата из куриной печени и малины

    Метод


    Подготовка: 25 минут › Готовить: 15 мин. › Готово через: 40 мин.
    1. Обрежьте куриную печень, удалив все ядра и зеленые кусочки.Любые крупные куски разрежьте пополам. Промакните насухо кухонной бумагой и отложите.
    2. Выложите салат и листья шпината на блюдо. Посыпать петрушкой и чесноком. Отложите в сторону.
    3. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте лук-шалот и чеснок и обжаривайте на слабом огне около 3 минут или до размягчения, периодически помешивая.
    4. Увеличьте огонь до умеренного и добавьте в сковороду оставшуюся столовую ложку масла.Добавьте куриную печень и обжаривайте, периодически помешивая, в течение 5 минут или до полной готовности — выньте один кусок и разрежьте его; он должен быть светло-розовым в центре.
    5. Увеличьте огонь, добавьте малиновый уксус и перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Полить салат горячей смесью печени, посыпать малиной и сразу же подавать.
    Еще идеи

    Вместо малинового уксуса можно использовать красный винный уксус.* Вместо малины и малинового уксуса используйте свежую чернику и черничный уксус. Ароматизаторы хорошо сочетаются с куриной печенью. Черничный уксус можно приобрести в специализированных магазинах и магазинах деликатесов. * Для куриной печени и салата султана лучше приготовить печень, чем жарить ее. Выложите их в кастрюлю с 1 нарезанной морковью, 1 нарезанной стеблем сельдерея и лавровым листом. Залейте водой и доведите до кипения, при необходимости снимая с поверхности. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 5 минут или пока печень не сварится, но по-прежнему розовая в центре.Тем временем взбейте 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима, 2 столовые ложки бальзамического уксуса и приправу по вкусу в салатнице. Добавьте салат и листья шпината и перемешайте, чтобы покрыть заправкой. Слейте воду из куриной печени (выбросьте овощи и лавровый лист) и добавьте в салатник вместе с 4 ст. Л. Султана или изюма. Снова перемешайте, затем посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.

    Плюс точка

    Согласно недавнему исследованию, проведенному Министерством здравоохранения, каждая третья британская женщина в возрасте до 50 лет имеет низкий уровень железа, что может привести к усталости и повышенной восприимчивости к простудным заболеваниям и инфекциям.Куриная печень — отличный источник железа: 100 г приготовленной куриной печени обеспечивают более половины рекомендуемой суточной нормы. Они также являются отличным источником некоторых витаминов группы В, витамина А, цинка и меди.

    Каждая порция обеспечивает

    A, B1, B2, B6, B12, C, E, фолиевая кислота, ниацин, медь, железо, селен, цинк * калий

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *