Рулет из лаваша жареный на сковороде: Лаваш с колбасой, сыром и помидорами на сковороде

Лаваш с сыром на сковороде – ленивые блинчики. Блинчики из лаваша с начинкой Блинчики с мясом из лаваша

Тонкие лаваши используют для самых разных нужд. Один из вариантов – жарка на сковороде с сыром. По-другому это блюдо можно назвать фаршированными блинчиками. Причем очень ленивыми и быстрыми.

Лаваш с сыром на сковороде – общие принципы приготовления

Что добавляют к сыру:

Зелень, чеснок и овощи;

Ветчину, колбасу;

Крабовые палочки.

В общем, вариантов начинки огромное количество, ведь сыр и лаваш сочетаются с абсолютно любыми продуктами. Фарш закручивают в кусочки тонких лепешек, имитируя блинчики или небольшие рулеты, шаурму. Затем приготовленные свертки обжариваются на сковородке с маслом или без него.

Жареный лаваш с сыром на сковороде по-армянски

Ингредиенты

0, 5 пучка укропа;

200 г сыра;

30 мл масла;

Перец черный.

Приготовление

1. Сыр натираем крупно, перчим. Либо добавляем любые другие специи на свой вкус.

2. Рубим зелень укропа, добавляем к сыру и перемешиваем. Можно взять петрушку.

3. Разрезаем лаваш на 4 части, чтобы получились кусочки, размером с блин. Естественно они будут прямоугольной или квадратной формы. Если лаваш большой, можно разрезать на 6 частей.

4. Кладем на каждый кусочек лаваша немного сырной начинки, скручиваем как фаршированный блин.

5. Разогреваем масло.

6. Выкладываем фаршированные лаваши швом на сковороду. Жарим сначала с этой стороны затем переворачиваем.

7. Для снижения калорийности фаршированный лаваш можно обжаривать на сухой сковороде. В этом случае тесто получится хрустящее, оно будет напоминать чипсы.

Лаваш с сыром на сковороде в яйце

Ингредиенты

100 г сыра;

Зелень, масло;

2 ложки сметаны.

Приготовление

1. Сметану выкладываем в миску, добавляем к ней зелень и чеснок, солим. Размешиваем.

2. Разворачиваем на столе лист лаваша, смазываем приготовленным соусом.

3. Натираем сыр, посыпаем лаваш.

4. Теперь его нужно нарезать кусочками любого размера, свернуть трубочками или конвертиками. Делаем так, как больше нравится.

5. Взбиваем вилкой яйцо со щепоткой соли и ложкой воды.

6. Разогреваем в сковороде немного масла, достаточно трех ложек.

7. Обмакиваем свернутый лаваш в яйцо, выкладываем в разогретую сковороду, жарим с обеих сторон.

8. Готово! Подавать на стол лаваши с сыром нужно сразу, пока начинка расплавленная, вкусная и ароматная!

Лаваш с сыром и колбасой на сковороде

Ингредиенты

2 лаваша;

200 г колбасных изделий;

200 г сыра;

Зеленый лук, укроп;

3 ложки майонеза или сметаны;

Приготовление

1. Разматываем лаваши, отделяем друг от друга. Нарезам квадратами. Можно использовать ножницы. Размер приблизительно 20 сантиметров.

2. Колбасу нарезаем мелкой соломкой либо обыкновенными кубиками.

3. Сыр натираем крупно. Смешиваем с колбасой. Заправляем начинку зеленью и майонезом. Солить не нужно, так как в сыре и колбасе всего достаточно. Размешиваем.

4. Выкладываем начинку на кусочки лавашей, скручиваем полными свертками, получаем ленивые фаршированные блинчики.

5. Выкладываем на сковородку, обжариваем с двух сторон в небольшом количестве масла. Сразу подаем к столу.

Лаваш с сыром на сковороде «Лесная сказка»

Ингредиенты

200 г грибов;

150 г сыра;

50 г лука;

Петрушка, специи;

2 ложки сметаны.

Приготовление

1. Промываем шампиньоны. Если нужно, то обрезаем, очищаем. Нарезаем кубиками. Перекладываем в сковородку с двумя ложками масла, жарим до полуготовности.

2. Очищаем лук, режем кубиками и добавляем к грибам. Обжариваем вместе.

3. Добавляем в начинку специи, выключаем и остужаем.

4. Сыр натираем, смешиваем с грибами. Кладем зелень и сметану. Фарш готов!

5. Лаваши нарезаем полосками поперек листа. Ширина каждого куска около 15 сантиметров.

6. Берем один кусочек, кладем у ближнего края грибную начинку, подворачиваем края внутрь и скручиваем закрытый рулет.

7. Яйца взбиваем в удобной для смачивания рулетов миске.

8. Масло разогреваем.

9. Обмакиваем рулеты, жарим в сковородке до румяного цвета. Это блюдо одинаково вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.

Лаваш с сыром на сковороде (с крабовыми палочками)

Ингредиенты

4 палочки;

120 г сыра;

Зубчик чеснока;

1 ложка сметаны;

Зелень, специи, масло.

Приготовление

1. Режем крабовые палочки мелко. Если они замороженные, то перед этим обязательно выдерживаем в тепле для оттаивания.

2. Натираем сыр, пересыпаем к крабовым палочкам.

3. По вкусу в начинку кладем любые приправы, кидаем зелень и специи, выдавливаем зубчик чеснока. Массу размешиваем.

4. Смазываем приготовленной смесью лист лаваша, скручиваем в рулет, но не очень плотно.

5. Разрезаем кусочками по 5 сантиметров.

6. Яйца взбиваем вилочкой, смачиваем рулеты с начинкой, жарим в разогретом масле до красивой корочки.

Лаваш с сыром на сковороде (с помидорами)

Ингредиенты

120 г сыра;

1 помидор;

Зубчик чеснока;

Ложка муки;

Перец и соль.

Приготовление

1. Готовим сырную начинку. Для этого измельчаем основной продукт, смешиваем с рубленой зеленью и чесноком.

2. Помидор нужно нарезать мелкими кубиками. Чтобы это было легко сделать, используйте острый нож. Если овощ попался водянистый, можно убрать жидкость с семенами, будет достаточно одной только мякоти.

3. Смешиваем помидор и сырную начинку. Специи добавляем по вкусу.

4. В миске взбиваем яйца, солим и добавляем одну ложку муки. Хорошо размешиваем.

5. В сковородку наливаем тоненький слой масла, оставляем наготове.

6. Разрезаем лаваши кусочками, кладем в каждый немного сырной начинки с помидорами, заворачиваем в виде фаршированных блинов.

7. Смачиваем свертки в яичной смеси, жарим до готовности. Огонь большим делать не нужно. Начинка должна прогреться, сыр расплавиться, а помидор выпустить сок.

Лаваш с сыром, луком и яйцами на сковороде

Ингредиенты

Лаваши тонкие;

1 пучок лука;

150 г сыра;

Майонез;

Специи и масло.

Приготовление

1. Отвариваем два яйца вкрутую. Заливаем холодной водой, очищаем и рубим мелкими кубиками.

2. Промываем лук. Можно добавить в начинку и другую зелень, будет еще вкусней. Смешиваем с яйцами.

3. Сыр натираем, отправляем в фарш. Если используются плавленые сырки, то можно порезать их мелкими кубиками, так как после натирания они все равно склеиваются.

4. Размешиваем начинку, заправляем майонезом, но совсем чуть-чуть, только чтобы соединить ингредиенты вместе, убавить объем зелени. Добавляем соль, если нужно.

5. Оставшиеся яйца взбиваем до пенки.

6. Режем лаваши, заворачиваем в них начинку.

7. Окунаем в яйца, обжариваем в масле до румяной корочки. Подаем сразу, пока блюдо горячее.

Лаваш с сыром на сковороде (с творогом)

Ингредиенты

150 г сыра;

150 г творога;

1 зубчик чеснока;

1 пучок укропа;

1 желток или маленькое яйцо;

Лаваши, масло.

Приготовление

1. Натираем сыр и сразу вместе с ним можно измельчить чеснок. По желанию добавляйте больше одного зубчика. Эта начинка получается очень вкусной в остром варианте.

2. Разминаем творог, если он сухой, то лучше перетереть. Смешиваем с сыром.

3. Зелень укропа измельчаем, пересыпаем в начинку.

4. Следом добавляем небольшое яйцо или только желток. Специи на свое усмотрение. Важно хорошо размешать фарш до однородности.

5. Порезанные куски лаваша раскладываем на столе, распределяем начинку, сворачиваем ленивые блинчики.

6. Обжариваем в масле либо на сухой сковороде. После того, как ленивые блинчики перевернуты на вторую сторону, сковороду лучше прикрыть. Пусть начинка с добавлением сырого яйца хорошо прогреется.

Сворачивать лаваши можно не только в виде рулетов или прямоугольников, но и треугольниками. Они смотрятся очень интересно.

В яйцо для смачивания лаваша можно добавлять любые специи. Вкус корочки от этого только выиграет.

1.Блины с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2 Творожная начинка в блины
Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма. Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке.

3 Куриная: блинчики с курицей
Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец. Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

4 Грибная начинка в блины
Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец. Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

5 Из колбасы «Варёнки»
Состав: 200 гр. колбасы «Варёнки», 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра. Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.

6 Печеночная
Состав: 500 гр. печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец. 500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.

7 Блины с мясом.
Самая распространенная мясная начинка для блинчиков Состав: 500 гр. свежего мясного фарша, 1 репчатый лук, соль, перец. Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу.

8 Блины с сыром и ветчиной
Состав: 300 гр. ветчины, 150 гр. сыра, 2-3 варенных яйца, соль. Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.

9 С курагой
Состав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара. Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем.

10 Начинка для блинов из отварной говядины
Состав: 500 гр. говядины, 1 луковица, сливочного масла 20 гр, соль. 500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, подсаливаем по вкусу.

11 Со сгущенкой
Состав: жидкая сгущенка или варенная сгущенка. Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком.

12 С красной рыбой
Пригодится мягкий плавленый сыр (типа «Viola») и слабосолёная красная рыба. Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром. По желанию добавить зелень.

13 С сахарной пудрой
Состав: Сахарная пудра. Пересыпаются пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху. Получится поверх блина пудра в виде сердечка или двух.

14 С фаршем и рисом
Лук мелко порубить. Фарш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок). В обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно поменять цвет. В готовые фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

15 С карамелью
Состав: 4 ст.ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 гр. ванили. 4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой ложки воды и топят сахар, варят его до светло коричневого цвета. И поливают ним блинчики.

16 С яблочно-ореховой начинкой
2 кисло-сладких яблока, 1 ст.л. грецких орехов, 1-2 ст.л. сахара, щепотка корицы. Яблоки натереть, смешать с измельчёнными орехами, добавив сахар и корицу.

17 Начинка из сыра
В неё входят твёрдый острый сыр, чеснок, морковь, сметана (майонез). Морковь натереть на мелкой, а сыр — на крупной тёрке. Раздавить пару долек чеснока. Смешать все со сметаной или майонезом. (На 250 гр. сыра добавляется 1 небольшая морковка).

18 С черносливом и сливками
Состав: 200 гр. чернослив, 1 ст.ложка сахара, 1 гр. корица, 50 гр. сливки. Чернослив залить кипятком. Через 10 минут мелко измельчить его, добавить сахар, корицу, сливки. Все тщательно перемешать.

19 Банановая
Состав: 3 банана, 50 гр. сливок. 3 банана и 3 столовые ложки сливок, измельчить и взбить на блендере до однородной массы.

20 Черничная
Состав: 200 гр. творога, 1 ст. ложка сахара, 1 ст.ложка сметаны, 200 гр. черники. 200 гр. творога, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сметаны, 200 гр. черники, все измельчить на блендере до однородной массы.

Такую закуску как рулет из лаваша наши хозяюшки начали готовить недавно, и на Домашнем Ресторане я уже писала, как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками и грибами, и рассказывала как сделать рулетики из лаваша с сыром и рукколой.

Оба рецепта очень хороши, но рулет в лаваше – это огромное поле для кулинарных экспериментов, и ввиду приближающихся праздников, почему бы не дать разгуляться фантазии? Поэтому, я решила собрать свои любимые рецепты лаваша с разными начинками одной статье, и если у вас есть свои оригинальные идеи, как вы готовите рулет из лаваша, пожалуйста, делитесь в комментариях. Вкусный рулет из лаваша это идеальная закуска на праздник, поэтому моя коллекция постоянно будет пополняться вкусными начинками для лаваша.

Быстрые закуски из лаваша – это козырь современных хозяек, и приготовить вкусный лаваш с начинкой можно буквально за считанные минуты. Очень надеюсь, друзья, что мои идеи чем начинить лаваш облегчат вам процесс планирования праздничного меню. Фаршированный лаваш это не только украшение любого праздничного стола, но вкусная, сытная и универсальная закуска которая, как правило, нравится всем гостям без исключения.

Закуска в лаваше «Ностальгия» со шпротами

Искушенных почитателей разнообразных холодных закусок из лаваша трудно удивить, но все же я попробую. Рецепты блюд из армянского лаваша поражают своим многообразием вариантов, и если вы в поиске новой и интересной начинки для лаваша, предлагаю вашему вниманию вкусный лаваш с начинкой «Ностальгия» со шпротами и сыром.

Это как раз тот случай, когда из самых обычных и традиционных для нас продуктов получается невероятная закуска на праздник со вкусом таких любимых шпротов, и нежной сырной начинки с чесночным вкусом. Рулетики из лаваша со шпротами точно понравятся всем вашим гостям, и этот закусочный рулет из лаваша по праву можно считать универсальной закуской. Если вы еще не передумали готовить рулет со шпротами, тогда добавляйте рецепт в закладки, или распечатайте прямо с сайта. Рецепт .

Начинка «Праздничная фантазия» с красной рыбой

Вкусные закуски из лаваша поражают многообразием вариантов, а рулет из лаваша с красной рыбой по праву считается королевской закуской. Но различных интерпретаций на кулинарную тему, какими могут быть рулеты с рыбой достаточно много, и сегодня я предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с семгой, зеленым салатом и сыром.

Получаются очень вкусные и праздничные рулеты из армянского лаваша. Слабосоленая семга отлично сочетается с нежным колбасным сыром, а зеленый лук и хрустящий салат придают закуске из лаваша свежесть. Такой рыбный рулет из лаваша украсит любой праздничный тол, и привнесет новизну в традиционное праздничное меню. Рецепт .

Рецепт рулетиков «Крабовый рай»

Крабовый рулет из лаваша был мой самой первый армянский лаваш с начинкой, который я приготовила у себя на кухне. Этот рулет из лаваша с крабовыми палочками получил много откликов среди моих друзей и знакомых, и с тех пор разные рулеты из лаваша с крабовыми палочками частые гости на моем праздничном столе.

Крабовые палочки отлично сочетаются с маринованными шампиньонами, а нежный плавленый сырок в компании с чесноком и ароматной зелени придают этой закуске легкую пикантность. Готовится этот рулет из армянского лаваша очень просто, и самое трудоемкое – это подготовка ингредиентов. Как приготовить рулет из лаваша «Крабовый рай», вы можете посмотреть .

Сырная начинка «Сырный микс»

Такая закуска как рулет из лаваша с сыром мало кого удивит, но все же предлагаю вам попробовать приготовить рецепт лаваша с сыром, который понравится даже самым искушенным сырным гурманам. В рецепте используются разные сорта сыра, которые вы можете изменять по своему вкусу, чтобы каждый раз получались новые рулеты с сыром из лаваша.

Получается этакий сырный микс – очень вкусный и интересный, необычный и аппетитный! Так что рекомендую непременно попробовать рулет из лаваша с тремя видами сыра – такой закуской вы сможете удивить самых привередливых гостей. Как сделать лаваш с сыром, я писала .

Рулетики с курицей и грибами «Кумушка»

Удобнее всего перед праздниками пользоваться проверенными рецептами, и вкусные начинки для лаваша на вес золота, но если вы хотите удивить своих гостей новой и интересной закуской, тогда предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с грибами и копченой курицей. Рулет из лаваша с курицей и грибами получается невероятным! Все ингредиенты в этой начинке сочетаются идеально. Жареные грибы с луком в компании копченой куриной грудки дополняет мягкий плавленый сыр.

Такая начинка в тонкий лаваш отлично подойдет для выездного мероприятия на природу, или для офисного застолья, т.к. грибной рулет из лаваша с курицей можно приготовить заранее, он не потечет и не поплывет от длительного хранения. Как приготовить закуску из лаваша с курицей и грибами, я писала .

Крабовый рулет «Санторини»

Крабовый рулет из лаваша по праву можно считать классикой праздничных закусок, но сегодня я хочу представить вам рулеты из лаваша с крабовыми палочками в совершенном другом свете. Встречайте: вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками, брынзой, укропом и сметаной!

На выходе получается очень интересный вариант начинки для лаваша с традиционными ингредиентами и греческими нотками во вкусе. Кроме того, такие рулетики из крабовых палочек могут послужить отличной идеей закуски на пикник. Интересно? Посмотреть рецепт как приготовить рулет из лаваша «Санторини» вы можете .

Лаваш с начинкой «ДежаВю»

Давайте приготовим рулетики с начинкой, основу которых и будет составлять забытый всеми салатик с крабовыми палочками в немножко обновленной кулинарной интерпретации. Такой крабовый рулет из лаваша станет желанной закуской на вашем праздничном столе, и, безусловно, пополнит ваши рецепты закусок в лаваше.

Рулеты из лаваша с крабовыми палочками получаются сочными, благодаря листьям салата и майонезу, а яйца и плавленый сырок делают эту закуску из лаваша сытной и отлично подходящей под крепкие спиртные напитки. Будет вкусно, поверьте! Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками «ДежаВю», вы можете посмотреть .

Закуска с корейской морковкой и ветчиной «Пять минут»

Мое недавнее открытие — рулет из лаваша с ветчиной и корейской морковью. Получается очень вкусный рулет из тонкого лаваша, честное слово! И как красиво – ярко и солнечно! И это именно тот случай, когда закусочный рулет из лаваша готовится за считанные минуты. Не смотря на всю простоту ингредиентов, у вас получится вкусная и недорогая закуска на праздник. Как приготовить рулет из лаваша с корейской морковкой и ветчиной, я писала .

Рецепт рулетиков с консервами «Рыбная фантазия»

Рыбный рулет из лаваша – это еще не значит, что нужно готовить закуску из дорогой красной рыбы. Если приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами, то получится не менее вкусно и празднично, а кошелек при этом точно не пострадает.

Чтобы у вас получилась действительно вкусная закуска из лаваша с консервой, рекомендую использовать консервированный тунец и твердый сыр. Дополнят наши рыбные рулетики из лаваша, создавая визуальный контраст, свежие листья салата и майонез. Как приготовить рулет из лаваша с консервами, вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с креветками и сыром «Аквариум»

Если вы планируете праздничное меню, и ищите универсальную закуску, то рулет из лаваша с красной рыбой и креветками, именно то, что нужно! Рыбный рулет из лаваша в компании с креветками, нежным плавленым сыром и свежим салатом складываются в идеальную закуску.

Получаются очень вкусные рулетики из красной рыбы с выраженным вкусом морепродуктов и нежным плавленым сыром. Даже гурманы не откажутся попробовать ваш рулет из лаваша с семгой и креветками! Как приготовить лаваш с красной рыбой, сыром и креветками, я писала .

Закусочные рулетики из лаваша с селедкой и авокадо «Кардинал»

Ищите, что можно приготовить из тонкого лаваша, чтобы получилось интересно и неизбито? Лучшие начинки для лаваша я собрала для вас в одно месте, и предлагаю вам попробовать приготовить рулет из лаваша филе селедки и авокадо. На первый взгляд, может показаться: при чем тут заморское авокадо к нашей русской селедке?

Но сочетание пряной селедки с мягким ореховым вкусом авокадо просто превосходное! Дополняют лаваш с селедкой огурец, яйцо, горчица в зернах и майонез – отличный вариант, чтобы пополнить рецепты блюд из армянского лаваша в вашем кулинарном блокноте. Рецепт можно посмотреть .

Рецепт лаваша с начинкой с брынзой «Диетическая»

Если вы ищите рецепт рулета из лаваша, который не прибавит лишние сантиметры к талии, то лаваш с зеленью и сыром брынза подойдет как нельзя кстати. Вкусные рулетики с начинкой из сыра брынза, огурца, сметаны и зелени подойдут не только в качестве закуски на пикник к шашлыкам, но и в качестве закуски на праздники.

Самое главное достоинство этого рулета из лаваша с сыром – его сочность. Хотя с этим качеством может соперничать еще простота и доступность ингредиентов. Претендуют на пальму первенства так же легкость приготовления и минимум калорий. Рецепт лаваша с сыром брынза, огурцом и сметаной вы можете посмотреть .

Новые начинки:

13. Лаваш с начинкой «Колбасная»

Рулет из лаваша с колбасой и корейской морковкой обязательно понравится как взрослым, так и детям. Этот рулет из тонкого лаваша сложно назвать праздничной закуской, но в качестве закуски на пикник подойдет идеально! Сочные помидоры, нежный плавленый сыр и вкусная колбаса отлично сочетаются с пряной корейской морковкой, а хрустящие листья салата придают этой закуске аппетитный вид. Как приготовить рулет из армянского лаваша с колбасой вы можете посмотреть .

14. Лаваш с начинкой «Белочка»

Салаты в лаваше приходят на смену традиционной подаче салатов в тарелках, и рулет из лаваша с сыром «Белочка», яркое тому подтверждение. Нежнейшая сырная закуска с пикантным вкусом чеснока. Попробуйте, вам обязательно понравится вкусный рулет из лаваша с сырной начинкой! Готовится просто, а гости в восторге! Рецепт лаваша с сыром вы можете посмотреть .

Блинчики из лаваша являются прекрасным блюдом для будничного и праздничного стола. Для приготовления блинов времени много не требуется. Листы лаваша можно приобрести в магазине. А начинку готовить несложно. Она может быть соленой или сладкой. Все зависит от вкусовых предпочтений.

С шампиньонами и сыром

Ингредиенты

• Шампиньоны – 320 г
• Ветчина – 220 г
• Растительное масло – 30 мл
• Лаваш – 220 г
• Лук репчатый – 120 г
• Голландский сыр – 170 г

Приготовление

1. Грибы промыть. Очистить. Нарезать кубиками средних размеров.
2. Лук очистить. Измельчить.
3. Разогреть сковородку.
4. Вылить растительное масло.
5. Высыпать в сковородку лук и грибы. Жарить до готового состояния.
6. Выложить начинку в глубокую посудину.
7. Ветчину нарезать кубиками. Добавить к жареным грибам.
8. Голландский сыр измельчить с помощью крупной терки. Добавить в емкость с начинкой. Перемешать продукты.
9. Распаковать лаваш. Лист разделить на 4 части.
10. В каждую часть выложить по 1 столовой ложке начинки.
11. Завернуть лаваш в виде блина.
12. Разогреть сковородку. Вылить растительное масло.
13. Выложить туда блины из лаваша.
14. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
15. Выложить на бумажное полотенце.
16. Переложить блинчик на тарелку. Подать со сметаной.

С творожной начинкой

Ингредиенты

• ванильный сахар – 22 г
• растительное масло – 25 мл
• сметана – 75 г
• армянский лаваш – 210 г
• мак – 60 г
• творог – 510 г
• сахарный песок – 110 г

Приготовление

1. Залить мак крутым кипятком. Оставить на 10 часов.
2. Выложить в емкость творог.
3. Добавить в него сметану. Перемешать.
4. Слить с посудины с маком воду.
5. Мак добавить в творожную массу.
6. Высыпать туда сахар. Перемешать ингредиенты.
7. Добавить ванильный сахар.
8. Лаваш разрезать на 4 прямоугольные части.
9. Выложить на середину каждой части сладкую начинку.
10. Завернуть лаваш в виде блинчика.
11. Выложить блинчики на раскаленную сковородку, смазанную маслом.
12. Обжарить блины с обеих сторон до румянца.
13. Выложить блинчики с творожно-маковой начинкой на салфетку.
14. Переложить на тарелку.
15. Подать блюдо к столу с чаем.

Армянский лаваш с соленой начинкой

Ингредиенты

• Лаваш – 100 гр.
• Лук – 90 гр.
• Масло растительное – 20 мл
• Сметана – 45 гр.
• Яйцо – 3 шт.
• Зелень – 100 гр.
• Мясной фарш говяжий – 340 гр.

Приготовление

1. Лаваш разрезать на куски шириной в 4 сантиметра. Отложить в сторону.
2. Очищенный от шелухи лук нарезать соломкой.
3. Выложить его в нагретую сковородку.
4. Добавить фарш. Перемешать. Обжарить.
5. Выложить в емкость.
6. Нарезать мелкими кусками зелень. Добавить к фаршу. Перемешать.
7. Выложить начинку на кусочки лаваша. Завернуть, как голубцы.
8. Сметану вылить в миску.
9. Вбить туда яйца. Взбить смесь.
10. Обмокнуть в нее каждый блинчик. Выложить его на горячую сковородку смазанную маслом.
11. Обжарить блинчики с обеих сторон.

Лаваш с фаршем

Ингредиенты

• Фарш – 480 гр.
• Сметана – 190 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Лаваш – 170 гр.
• Растительное масло – 20 мл
• Сливочное масло – 30 гр.
• Соль – 4 гр.
• Перец – 3 гр.
• Помидоры черри – 230 гр.
• Лук – 240 гр.
• Кефир – 120 мл
• Твердый сыр – 370 гр.

Приготовление

1. Нарезать лук мелкими кусками.
2. Пассеровать его на масле.
3. Добавить фарш. Обжарить до почти готового состояния.
4. Натереть сыр на крупной терке.
5. В иную посудину вылить кефир.
6. Добавить сметану. Перемешать жидкую смесь.
7. Смазать смесью лаваш.
8. Выложить остывший фарш с луком.
9. Посыпать сыром.
10. На одну сторону лаваша выложить помидоры.
11. Свернуть лаваш с этого края в рулет.
12. Противень застелить пергаментом.
13. Выложить лаваш с начинкой.
14. В отдельную емкость вбить яйца.
15. Добавить сметану.
16. Высыпать соль и перец. Перемешать.
17. Блинчик залить смесью сметаны и яиц.
18. Включить духовку в режиме 180 градусов.
19. Поместить противень в духовку. Выпекать блин до румянца.
20. Остудить. Подавать с кефиром на завтрак.

• В соленую начинку добавить морскую соль и молотый перец.
• Блинчики из лаваша должны быть одинаковыми по размеру.
• Выложить жареные блины на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
• Подавать блинчики с мясной начинкой со сливками или сметаной.
• Если для начинки используется мак, нужно залить его кипятком и оставить на ночь. Мак должен распариться.

Сахар можно заменить сахарной пудрой. Тогда не будут чувствоваться крупинки.

• Ванильный сахар в сладкую начинку добавить в конце.
• Для мясной начинки использовать говяжий фарш. Свинина будет жирновата.
• Блинчики из лаваша можно завернуть конвертиком, чтобы начинка не высыпалась.
• Чтобы блюдо было сочнее, лаваш смазать майонезом или тонким слоем сметаны.
• Если начинку приготовить заранее, остальной процесс приготовления блюда займет 15 минут.
• Для начинки вместо фарша используют рыбу, курицу, овощи. А без сыра – не обойтись. Продукт слегка плавится и придает начинке уникальный вкус.
• Из одной упаковки лавашей можно приготовить 8 блинчиков.
• Блинчики из лаваша готовят в мультиварке.
• Блинчики являются незаменимым блюдом на праздничном столе.
• Для праздников используют более изысканную начинку: копченое мясо, красную рыбу, икру.
• Удобнее использовать лаваш прямоугольной формы.
• После того как блинчик приготовился, ему нужно дать время, чтобы лист лаваша пропитался соусом и не был сухим.

Вместо майонеза используют плавленый сыр для начинки. Лучше взять с наполнителями: ветчиной, грибами или беконом.

• Лаваш с начинкой должен пропитываться несколько часов в холодном месте.
• Для рыбной начинки подойдет тунец, сайра и сардина.
• Чтобы лаваш был хрустящим, лучше употреблять горячие блинчики. После остывания блюдо теряет свои хрустящие свойства.
• Выбирая лаваш, обратите внимание на то, не трескаются ли его края при сгибании. Использовать необходимо только свежий лаваш, потому что несвежий продукт свернуть проблематично.
• Завернуть начинку можно разными способами: трубочкой, конвертиком, рулетом.
• Если начинка готовится из красной рыбы, лаваш смазать плавленым сыром.
• При обжаривании блинчиков не нужно использовать масло в большом количестве. Лишнее масло останется на салфетке.

Рулеты из лаваша с фаршем и сыром в духовке: ПП рецепт с фото

Эра «быстрой еды» в самом разгаре. Хозяюшке хочется вкусно, без усилий и затей накормить голодных домочадцев. Рулет из лаваша с фаршем можно приготовить за полчаса.

Пошаговый рецепт приготовления, записанный в вашем кулинарном блокноте, рекомендую пометить восклицательным знаком.

Способ приготовления с поэтапным фото выручит, если вы ждете нежданных и долгожданных гостей.

Блюдо можно подавать горячим. Достаточно его посыпать сырной крошкой, разогреть в духовом шкафу и подать на второе. А также холодным в качестве питательной закуски.

Чем жирнее фарш, тем сочнее и вкуснее получится еда. За уши не оттащишь! Поэтому рекомендую готовить порций более чем достаточно.

Мясной рулет из лаваша с помидорами и сметаной

Этот вариант довольно прост по составу, однако от этого вкус его не уступает другим. Быстро, просто и легко! Ваши близкие точно не смогут остаться равнодушными!

Необходимо подготовить:

• Лаваш тонкий – 1,5 больших листа
• Фарш – 0,5 килограмма
• Сыр твёрдых сортов – 150 грамм
• Лук – 1 луковица
• Помидор – 1 крупный
• Сметана – 200 грамм
• Майонез – 150 грамм
• Соль, перец – по вкусу
• Зеленю любая – 0,5 пучка
• Растительное масло – 2 ст. ложки

Последовательность работы:

1.Репчатый лук очистить от шелухи. Измельчить в кубики. На сковородку налить совсем немного растительного масла. Поставить на огонь. Высыпав лук на сковородку, слегка обжарить его.

2. Теперь выложить к луку мясной фарш. Обжаривать его до рассыпчатого состояния и готовности. При этом, не забывайте перемешивать массу. По готовности посолить, поперчить.

3. Отдельно измельчить зелень. Отделить помидор от кожуры, опустив его в горячую воду. После нарезать его небольшими кусочками.

4. Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.

5. Приготовить соус. Он готовится проще простого, смешав сметану с майонезом.

6. Теперь переходим к самому интересному. Форма для приготовления такого лаваша может быть любая, как круглая, так и прямоугольная. Вы можете лаваш с начинкой положить в виде кольца или просто ровно.

7. Разложить лист лаваша. Не широкой полосой разложить приготовленную горячую начинку. Сверху слоем распределить помидоры.

8. От всего объёма соуса, размазать четверть на выложенные слои начинки. Посыпать все сыром и зеленью и сформировать рулет.

9. Переложить полученный рулет в форму для запекания или обычный противень. Смазать его хорошо оставшимся соусом. Отправить в духовой шкаф на полчаса для запекания при температуре сто семьдесят градусов.

Употреблять в пищу можно горячим или холодным. Вкусно по — всякому!

Наиприятнейшего аппетита!

Как приготовить лаваш с фаршем

Хотя рецептов существует несколько, принцип готовки остается неизменным. Для приготовления пирогов, рулетов, лазаньи и других блюд понадобится тонкий армянский лаваш и перемолотое мясо. Листы можно брать любой формы – прямоугольные или овальные, но учитывайте габариты формы, которая будет задействована для выпекания. Из мяса готовится начинка, в которую можно добавить овощи, специи, яйца, сыр или иные компоненты. Затем такая начинка заворачивается в листы подходящим способом и выпекается на средней полке духового шкафа.

Рулет из фарша с яйцом в лаваше, в духовке

Ни за что бы не подумала, что из такого минимального количества продуктов можно приготовить столь вкусное угощение. Ко всему оно очень сытное. А ведь это немаловажно!

Продукты:

• Свиной фарш – 0,5 килограмма
• Лаваш – 1 шт.
• Яйцо – 3 штуки
• Лук репчатый – 1 луковица
• Сметана – 120 грамм
• Сливочное масло – 10 грамм
• Растительное масло – 1 ст. ложка
• Соль – по вкусу

Последовательность работы:

1.Луковицу нарезать кубиками и обжарить до легкого золотистого оттенка на растительном масле.

2. Мясной фарш выложить на тарелку. Сюда же переложить обжаренный лук, соль. Все хорошо перемешать.

3. Отварить куриные яйца. Остудить, отделить от скорлупы. Разрезать каждое пополам.

4. На лаваш разложить тонким и ровным слоем мясо. Сверху в линию положить половинки яиц.

Обратите внимание, если купленный вами лаваш не ровный (края), обрежьте их ножом. Так будет более аппетитно и аккуратно.

5. Завернуть рулет. Переложить его на противень для запекания. Отправить в духовку на тридцать минут запекаться при температуре сто девяносто градусов.

Обратите внимание на то, что для рулета совсем не требуется застилать противень пергаментом или смазывать его маслом.

6. По готовности, сам рулет смазать сливочным маслом, используя при этом силиконовую кисть.

Чебуреки

• Время: 30 мин.
• Количество порций: 6-8 персон.
• Калорийность блюда: 198 ккал/ 100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: турецкая.
• Сложность: легкая.

Фарш в лаваше в духовке можно приготовить в виде чебуреков. Чтобы сформировать продукт, нужно вырезать из прямоугольных листов квадраты с помощью ножниц. Если листы используются круглые, то их разделяют на сегменты. Такие чебуреки особенно вкусны горячими. Хрустящая аппетитная корочка в холодном продукте теряет свою прелесть. Классические чебуреки готовятся с большим количеством растительных жиров, что вовсе не по нраву сторонникам здоровой пищи. В этом упрощенном варианте продукт запекается в духовке, что намного полезнее, но не менее вкусно.

• Тунисское вязание крючком: схемы и видео для начинающих
• Герб семьи для школы
• Чем полезна капуста для организма. Полезные свойства капусты и противопоказания

Ингредиенты:

• лепешки – 6 шт.;
• нежирный фарш – 300 г;
• укроп – 1 пучок;
• яичный белок – 1 шт.;
• перец, кориандр, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Разрежьте лепешки на квадраты со стороной 15 см.
2. Лук перекрутите на мясорубке.
3. Зелень мелко нарубите, соедините с мясом и луком, приправьте солью и специями.
4. На квадраты равномерно нанесите смесь тонким слоем в форме треугольника.
5. Взбитым белком промажьте края квадратов и скрепите их.
6. Выложите чебуреки на противень.
7. Запечь их нужно в духовке, заранее разогретой до 180 градусов. Через полчаса блюдо можно подавать к столу.

Свинина, огурец, перец в лаваше — Рулет с мясом и овощами

Безумно вкусно и аппетитно. Одна хрустящая и горячая корочка стоит многого, поверьте. Любой, кто заметит это лакомство или попробует, не устоит перед ним!

Состав:

• Лаваш, диаметром 25 — 30 см — 4 шт.
• Свинина — 150 г
• Перец болгарский, разных цветов — по 0,25 — 0,5 шт.
• Огурец — 0,25 — 0,5 шт.
• Майонез — 50 г
• Горчица (сухая) — 1 щепотка
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Укроп свежий — 2 веточки
• Соль — 1 щепотка
• Масло растительное для жарки

Порядок работы:

В данном рецепте можно использовать лаваш собственного приготовления (обычная тонкая испеченная лепешка), так и покупной.

1.Филе мяса разрезать на куски поперек волокон. Посолить и обжарить на горячей сковороде. Можно не добавлять растительного масла.

2. Разрезать каждый кусок на толстую соломку.

3. Болгарский сладкий перец очистить от семян. Разрезать каждую перчинку на пару частей. Теперь превратить их в соломку. Огурцы нарезать тоже соломкой или брусочками, разрезав овощ на четверти в длину.

4. Пришло время приготовить соус. Для этого в небольшой глубокой тарелке соединить майонез с измельченным укропом, добавив горчицу и острый перец.

5. Теперь нужно положить в нахлёст сразу две лепешки лаваша. Смазать их только что приготовленным соусом. Накрыть их оставшимися двумя лепешками и снова смазать соусом.

6. Положить нарезанное мясо и овощи.

7. Завернуть в аккуратный рулет. Слегка приплюснуть его. А теперь, поджарить на абсолютно сухой сковороде с обеих сторон до румяной хрустящей корочки.

Не отвлекайтесь и будьте внимательны. Так как на данном этапе можно легко сжечь наше угощение!

Фарш, зелень, сыр, помидоры — рулет с мясом и сыром в лаваше

Это угощение не просто вкусное, но и очень сытное. Особенно любимым оно станет для любителей сыра. Ведь среди нас таких много?!

Состав:

• Лаваш — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Помидоры — 1 шт.
• Фарш говяжий — 200 г
• Майонез — 2 ст. ложки
• Зелень укропа — 3 веточки
• Зелень петрушки — 3 веточки
• Лук — 1 шт.
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло сливочное — 4 ст. ложки

Последовательность работы:

1. Первым делом, взяться за подготовку мяса. Свежий говяжий фарш обжарить с растительным маслом на сковороде. Подсолив и поперчив. На это достаточно пятнадцати минут. После убрать с огня и дать остыть.

Подготовленные продукты разделить пополам. Это требуется для того, чтобы всего хватило в равном количестве на два рулета.

2.На первый лист первым слоем положить натертый на крупной терке сыр.

3. Сверху положить остывшее мясо.

4. Нарезать помидор полукругом, средней толщины. Разложить их поверх мяса. Сверху положить майонез.

5. Лук нарезать соломкой или полукольцами. Разложить следующим слоем.

6. Зелень измельчить и рассыпать поверх лука.

7. Свернуть в рулет. Таким же образом приготовить второй.

8. На сковороде, с растопленным сливочным маслом, обжарить каждый рулет с двух сторон до образования красивой золотистой корочки.

Есть такие рулеты нужно сразу, пока горячие и хрустящие.

Приятного аппетита!

Рецепт рулета со свининой и корейской морковью

Есть вариант и для тех, кто и дня не может прожить без остренького. Поэтому здесь добавляется к общему составу ингредиентов корейская морковь. Она настолько подчеркивает вкус блюда, что одним порционным кусочком не обойтись!

Понадобится:

• Тонкий лаваш — 2 шт.
• Свинина — 250 грамм
• Помидоры — 4 штуки
• Морковь по — корейски — 150 г.
• Зелень – по вкусу
• Майонез – по вкусу
• Растительное масло – по мере необходимости

Приготовление:

1.Тщательно промыть мякоть свинины. Обтереть одноразовым полотенцем от излишков влаги. Нарезать кубиками среднего или мелкого размера. Сложить мясо на сковороду с растительным маслом. Жарить до полной готовности.

2. Разложить два лаваша друг на друга. Смазать майонезом.

3. Средними кубиками нарезать помидоры.

4. Измельчить зелень. Разложить ее вместе с помидорами по всей смазанной площади лаваша.

5. Равномерным слоем разложить морковь по – корейски, следом распределить жареные кубики мяса.

6. Завернуть в максимально плотный рулет. Можно разрезать его на несколько частей, чтобы было удобно подать на стол или хранить в холоде.

Приятного аппетита!

Говядина, грецкие орехи, листья салата — рулет в лаваше

Необычная начинка, но яркая и красивая. Такое угощение можно смело поставить на праздничный стол. Оно не только его украсит, но сделает более разнообразным и аппетитным.

Состав:

• Мякоть говядины или свинины – 250 грамм
• Грецкие орехи – 50 грамм
• Чеснок – пару зубчиков
• Листья салата – 1 пучок
• Тонкий лаваш – 2 штуки
• Майонез – 100 грамм
• Зеленый лук – 5 – 6 перьев
• Черный молотый перец – по вкусу
• Свежий укроп – по вкусу

Порядок действий:

1.Мясо промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Отварить до полной готовности. По готовности нарезать мелкой соломкой или кубиками.

Ни в коем случае не перекручивайте мясо на мясорубке, так как получится консистенция паштета, чего в данном рецепте быть не должно.

2. При помощи блендера или толкушки для картофеля измельчите очищенные грецкие орехи.

3. Промыв в холодной воде свежий укроп и перья лука, нарезать их.

4. Натереть на мелкой терке или пропустить через пресс чеснок. Соединить его с мясом, орехами, зеленью и майонезом.

Если вы не употребляете майонез, то его можно заменить на несладкий йогурт. Вкус практически не изменится.

5. Подготовить лист лаваша. Если он большого размера, то разрезать его на 2 – 3 одинаковые части.

6. На каждый пласт разложить свежие листья салата. С краю положить пару столовых ложек подготовленной начинки.

7. Свернуть рулет с открытыми краями. Желательно по центру скрепить его небольшой шпажкой. Это не только оформит блюдо, но и не позволит рулету развернуться или расслабиться.

Что можно положить в начинку рулета

Помидоры

Чтобы сделать начинку более сочной, добавим в нее свежие томаты. Рулеты из лаваша с фаршем и помидорами получится пикантным и ароматным, даже если не добавлять в состав лук.

На указанное в рецепте количество ингредиентов нам потребуется 2 небольших помидорки без кожицы. Ошпариваем их кипятком, чтобы ее проще было снять, натираем на терке и выкладываем к жарящемуся на сковороде фаршу за 5 минут до готовности.

Приправляем по своему желанию прованскими травами, прогреваем и отставляем в сторону до полного остывания.

Сыр

С ним рулетики из лаваша приобретут более нежный сливочный оттенок. Добавляем 100 г тертого сыра в сам фарш или же посыпаем им лаваш перед тем, как выкладывать на него начинку.

Также тертый сыр прекрасно смотрится на уже готовом блюде. 2 ст.л. равномерно распределяем по поверхности рулета за 5 минут до окончания запекания. За это время сыр растает и образует аппетитную корочку.

Зеленый лук

Начинка с зеленым луком и свежей зеленью станет более пряной и легкой. Слишком много класть ее не нужно, хватит ½ пучка.

Корейская морковь

Ее добавляем в уже готовый обжаренный и охлажденный фарш. В этом случае мясо можно готовить вообще без ничего, вкус у моркови сам по себе достаточно насыщенный.

Чесночный соус

Его приготовим из майонеза и сметаны, смешанных в равных пропорциях, с добавлением чеснока. На ½ стакана смеси потребуется 1 крупный или 2 мелких зубчика, пропущенных через пресс.

Смазываем соусом лаваш перед распределением начинки.

Закусочные рулетики из говядины с овощами

Этот вариант, на самом деле, выглядит очень интересно. За счет небольшого размера каждого рулетика его и назвали закусочным. При приготовлении и добавлении пикантного соуса получается все неописуемо вкусно!

Состав:

• Лаваш большой — 1 шт.
• Помидоры — 2-3 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Лук зеленый — 50 г
• Чеснок молотый — 0.5 ч.л.
• Сыр твердый — 100 г
• Говядина отварная — 200 г
• Соус чили острый — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Соль — по вкусу

Порядок действий:

1.Удалить шкурку с помидор, опустив их в горячую и холодную воду. Натереть на мелкой терке. Необходима густая мякоть для соуса.

2. Мелко нарезать болгарский перец и зелень. В состав зелени обязательно должен входить перья зеленого лука. Остальное на ваш вкус. Измельчить чеснок любым удобным для вас способом.

3. В небольшом количестве растительного масла в течение пары минут обжарить зелень с перцем. Это требуется для того, чтобы в дальнейшем их было проще размять.

4. Добавить к ним перекрученное на мясорубке мясо. Потушить еще пару минут.

5. Добавить мякоть помидор, чеснок. Перемешать и потушить. Можно добавить любой острый любимый соус. Потушить еще немного, чтобы испарилась лишняя жидкость.

Если есть необходимость, подсолите начинку.

6. Натереть сыр твердых сортов на крупной терке.

7. Лепешки лаваша разрезать на несколько квадратов небольшого размера. На один из углов таких лавашных квадратов положить небольшое количество начинки, посыпав ее сыром.

8. Свернуть небольшие рулетики, подворачивая уголки внутрь.

9. Даже в таком виде закуску можно смело подавать на стол. Однако, если вам больше нравится есть хрустящие блюда, то на сухой сковороде и среднем огне поджарьте их до красивой румяной корочки.

Не забудьте, что после поджаривания на сковороде, начинка становится более жирной и калорийной, чем до этого.

Очень вкусные, сочные и ароматные рулетики готовы.

Прекрасного настроения вам!

Мясной пирог из лаваша Улитка

• Время: 50 мин.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 214 ккал/ 100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: турецкая.
• Сложность: легкая.

Красивый, сытный, вкусный, но легкий в исполнении пирог Улитка станет достойным украшением на будничном и праздничном столе. Всякий раз вы можете менять вкус блюда, используя говяжий, свиной, куриный, индюшиный фарш или смешивать их в разных пропорциях. Вы смело можете проявлять фантазию, добавляя к основному компоненту начинки обжаренные грибы, оливки без косточек или другие ингредиенты. В первый раз готовьте по пошаговой инструкции, соблюдая проверенные пропорции.

Ингредиенты:

• мясо (свинина или говядина) – 300 г;
• сметана (жирность 15%) – 150 г;
• сыр твердых сортов – 100 г;
• армянские лепешки – 3 шт.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• лук – 1 гол.;
• томат-паста – 1 ст. л.;
• масло постное – 2-3 ст. л.;
• соль, специи – по вкусу.

• Слуховые аппараты для пожилых людей
• Оформление фотоальбома на юбилей
• Как сбить температуру у взрослого

Способ приготовления:

1. Репчатый лук порубите полукольцами, прожарьте на сковородке с маслом до полупрозрачности.
2. Добавьте к луковице измельченное мясо, посолите, поперчите, обжаривайте 10 минут.
3. Выложите на сковороду томатную пасту, размешайте, протушите 6-7 минут.
4. Сыр натрите на терку.
5. Начинку распределите по трем лепешкам, засыпьте сыром (используйте 70-80 граммов).
6. Каждый лист завернуть рулетом, выложить в высокий круглый противень, образовывая «улитку».
7. Яйца размешайте со сметаной, полученной массой залейте пирог.
8. Оставшимся сыром присыпьте верх «улитки».
9. Выпекайте при средних показателях температуры (180 гр.) полчаса до красивой корочки.

Видео – Чебуреки из лаваша/Ленивые чебуреки)

А почему бы нам не отведать и такой вариант, где к мясу в состав добавляются грибы? Ведь получается тоже безумно вкусно и очень питательно! Полученной энергии от блюда хватить на довольно продолжительное время. Как приготовить такое угощение, вам поможет видео – рецепт по ссылке чуть ниже.

Пожалуй, мои дорогие читатели, на этом мы остановимся. Рассмотрено множество рецептур по приготовлению рулетов с мясной начинкой. Думаю, вопрос о том, что же быстрое приготовить на стол или чем угостить гостей отпадает. Несомненно, в состав каждого можно добавить и любые свои ингредиенты. Здесь уже на что горазда ваша фантазия.

Желаю вам успехов и творческий покорений вершин!

Автор публикации

не в сети 2 года

Домашний лаваш на плите — Армянская кухня

Вопрос : Что вы делаете, когда у вас нет лаваша, вы не находитесь рядом с магазином, который его продает, и вам не хочется делать это традиционным способом?

Чтобы приготовить настоящий старинный лаваш, понадобится тонир (глиняная печь в земле), горячий огонь, партнер по приготовлению пищи и много терпения. Нет, этого не произойдет!

Домашний
Лаваш на плите

Медленно добавьте ½ стакана
воды, перемешивая деревянной ложкой, до

2. На рабочей поверхности
, слегка посыпанной мукой, замесить тесто, пока оно не станет гладким.
Разделите тесто
на 8 частей равного размера; скатайте каждый кусок в шар.

3. Продолжая работу
на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности, катайте каждый шарик,
по одному, в
очень тонкий круг диаметром около 8 — 9 дюймов
. (Как вы могли заметить, у меня
получился более «деревенским» по форме, чем круглым!)

4.Поместите
несмазанную 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на большую горелку, установленную на
сильном огне. Осторожно
переложите по одному раскатанному листу теста в нагретый противень
.

5. Готовьте
около 1 минуты, осторожно встряхивая сковороду, чтобы лаваш
не пригорел.
Переверните его на другую сторону и готовьте, встряхивая сковороду
, еще одну минуту.
Поместите на охлаждающую стойку. (Вот где действительно помогает
вторая пара рук!)

6. Продолжайте
процесс до тех пор, пока все кусочки не будут раскатаны, приготовлены и полностью остынуты.

(Посещали 239 раз, сегодня 1 заходили)

Заварно-горчичный лаваш (на сковороде)

Совершенно необязательно покупать лаваш в магазине, ведь его можно приготовить самостоятельно дома — на сковороде. Простой рецепт горчичного лаваша из заварного теста, который хорошо сочетается практически с любой начинкой — плавленым сыром, колбасой или паштетом. Отличная основа для конвертов и рулетов из лаваша и хорошая альтернатива хлебу.

Готовка: 30 минут

Порций: 6

Состав

Для начинки (по желанию):

• Плавленый сыр — 150 г

Проезд

1. Просейте муку в глубокую миску.
2. В кастрюле смешайте воду с горчицей, растительным маслом и солью. Хорошо перемешать. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Влейте в муку кипяток и быстро перемешайте ложкой или венчиком, чтобы мука хорошо «разошлась» в горячей воде.
3. Как только тесто начнет собираться в комок и немного остынет, перекладываем его на слегка присыпанный мукой стол. Тщательно вымесить. Тесто должно быть достаточно мягким, эластичным и не липким к рукам.
4. Разделите тесто на 6-7 равных частей.Каждую часть теста раскатайте скалкой в ​​тонкую лепешку. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложить лепешки на сухую сковороду без масла и жарить около 3-4 минут.
5. Затем переверните пирог и жарьте 1-2 минуты. Затем готовый корж выкладываем на тарелку, накрываем полотенцем, чтобы не проветрился, и приступаем к жарке следующего коржа.
6. Готовые лепешки из лаваша складываем друг на друга стопкой и накрываем полотенцем или тарелкой.Оставляем под полотенцем примерно на 20-30 минут — так лаваш даже после остывания останется мягким и эластичным. Подавать готовый лаваш из заварного теста с плавленым сыром или любой другой начинкой на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Также нравится

Заварочный

Идеальный рецепт заварного теста с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Снеки из лаваша (на сковороде)

Оригинальная и бюджетная закуска из трех ингредиентов — лаваш, приготовленный на сковороде.Нарезанный тонкой соломкой и обжаренный на сковороде лаваш — отличная легкая закуска или хорошее дополнение к овощным салатам или супам! Порций: 4 Готовка: 25 мин. Ingredi …

Горчичная сковорода

Рецепт идеальной горчичной сковороды с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Пельмени из заварного теста (на сковороде)

Пельмени — одно из самых любимых блюд.Видов пельменей очень много, и сегодня я хочу предложить очень вкусные и самые простые, на мой взгляд, открытые пельмени из заварного теста. Буду готовить на сковороде, а не как обычно. Порций: 3 Готовка: 1 х …

Заварное тесто

Рецепт заварного теста, подходящего для приготовления различных закусок и выпечки. Готовьте, пробуйте, радуйте своих близких вкусными десертами и закусками. Ингредиенты Сливочное масло — 100 г Вода — 250 мл Соль — 1 щепотка Мука — 250 г Яйцо — 5 шт.Указания по применению Принесите воду, б …

Рулетики из заварного теста с мясным фаршем (на сковороде)

Отличная идея для семейного обеда! Вкуснейшее заварное тесто, сочная начинка и сверху томатно-сметанный соус — мясные рулеты на сковороде! Если вы много готовите, то можете заморозить булочки впрок, тогда их очень легко приготовить. Готовьте вместе с нами! Ингредиенты для …

Дюссельдорфская горчичная сковорода

Рецепт идеальной дюссельдорфской горчичной сковороды с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Заварное тесто для профитролей

Заварное тесто очень простое. Подходит как для сладких блюд, так и для закусок. Сервировки: 4 Готовка: 35 минут (ваши 15 минут) Ингредиенты Молоко — 125 мл Вода — 125 мл Сливочное масло — 100 г Соль — 0,5 чайной ложки. Сахар — 1 чайная ложка Мука — 150 г Яйца — 4 шт. Directi …

Пончики из заварного теста

Предлагаем вашему вниманию рецепт пончиков из заварного теста.Будьте осторожны — пончики тают во рту! Ингредиенты Мука пшеничная — 150 г Сливочное масло — 100 г Яйца куриные — 4 шт. Сахар — 1 столовая ложка Соль — 1 чайная ложка Вода — 250 мл (можно смешивать с молоком) Рекомендации Давайте сделаем …

Заварное тесто для пельменей

Рецепт заварного теста для пельменей поможет сделать тесто эластичным, его легко раскатать, такое тесто не ломается при варке, а заварные пельмени получаются особенно нежными.Готовить: 1 час. Ингредиенты Мука — 2 стакана Вода — 0,75–1 стакан Вегета …

Заварное печенье с эклером

Рецепт заварного теста «Эклер». Имя говорит само за себя. Вкус этих тортов уже более 120 лет восхищает гурманов всего мира. Ингредиенты Молоко — 150 мл Вода — 150 мл Сливочное масло — 150 г Мука — 200 г Яйца — 6-7 шт. Соль — 0,5 чайной ложки Молоко —…

Лаваш Грузинский

Грузинский лаваш из дрожжевого теста (мегрельский лаваш) легко приготовить в домашних условиях своими руками.Пышный пористый белый хлеб в виде лепешки выпекается на чугунной сковороде. Приготовление: 40 минут Порции: 5 ингредиентов Мука — 750 г (650 г …

Лаваш зеленый

Ароматный лаваш с зеленью. А из чего можно сделать зеленый лаваш, мы сейчас вам расскажем. Готовить: 2 часа 40 минут Порции: 2 ингредиента Пшеничная мука — 250 г Сухие дрожжи — 10-11 г Мед — 1 чайная ложка Соль — 1 чайная ложка Прованские травы — 1-2 чайные ложки Теплый ват …

Лаваш — Хлеб

Идеальный лаваш — рецепт хлеба с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Чипсы для лаваша

Очень простой рецепт всеми любимых чипсов, но не из картофеля, а из тонкого армянского лаваша и заправки из специй. Ингредиенты Армянский лаваш — 2 шт. Сметана — 200 г Яйцо — 1 шт. Специи (хмель, конечно, смесь перцев) — по вкусу Сыр — 1…

Чипсы для лаваша

Вкусные хрустящие чипсы из лаваша приготовлены без вредных ингредиентов. Придать чипсам из лаваша любой вкус и аромат можно с помощью понравившихся вам специй. Ингредиенты Тонкий лаваш — 2 шт. Сметана — 150 мл Твердый сыр — 50 г Прованские травы — 2 столовые ложки …

Лаваш Хачапури

Быстрый и вкусный чизкейк. Идея взята из Интернета.Современная кулинария приходит на помощь хозяйке, приготовление лаваша занимает считанные минуты! Для хачапури я беру копченый сыр. С соленым творогом он создает очень интересный аромат. Быстрое сотрудничество …

Лаваш снек

В целом, лаваш — великолепная основа, в которую можно завернуть все, что угодно, и всего за несколько минут получить рулет из лаваша, который может стать аппетитной закуской. Начинки уже хватит на фантазию. Предлагаю самый простой вариант — с крабовыми палочками…

Тарталетки из лаваша

Когда вам нужно быстро и элегантно накрыть стол, мне выручают эти забавные корзины — начиненные чем угодно, от тарталеток из лаваша. Можно на новогодний стол 2021 Готовить: 15 мин Порции: 6 Ингредиентов На 18 тарталеток: Тонкий лаваш (размеры листов 30 × …

Комментарии к теме «Лаваш заварно-горчичный (на сковороде)»

Фаршированный лаваш на сковороде.Рулетики лаваша

Рецепты лаваша

лаваш с сыром на сковороде

30 минут

250 ккал

5 / 5 (1 )

Необходимая посуда и оборудование:

• разделочная доска;
,
• ножницы;
• чаша для начинки;
• маленькая чаша для теста;

• ложка чайная и столовая;
• кастрюля;
• лопатка;
• посуда для сервировки готового блюда.

Состав

Для приготовления лаваша с колбасой и сыром, обжаренного на сковороде, потребуется:

Набор ингредиентов

Сыр. Для приготовления такой закуски можно использовать любой понравившийся сыр. Это могут быть любые твердые сорта, сыр «Адыгейский», сыр фета или сулугуни. Важно одно: продукт должен быть свежим и качественным, для этого обратите внимание на:

Колбаса. Для приготовления лаваша подойдет любая вареная колбаса или ветчина.При покупке обратите внимание на:

Пита. Покупая лаваш, обращайте внимание на внешний вид места, где он продается. Если вы видите грязь на полу в магазине или ларьке, беспорядок и неприятный запах, это говорит о антисанитарных условиях, в которых готовится такой продукт. Также обязательно посмотрите на внешний вид продавца или изготовителя данного товара. Если такой человек неухоженный и грязный, можно только представить, какими руками он готовил лаваш. Поэтому лучше всего покупать такой продукт в упаковке, где можно узнать дату приготовления, состав и даже увидеть внешний вид лаваша.

Простой пошаговый рецепт обжаренного на сковороде лаваша с начинкой с фото

Шаг 1: подготовка всех ингредиентов

Шаг 2: приготовление начинки

Все измельченные и протертые продукты должны быть переложить в глубокую миску (посуда должна быть такой формы и размера, чтобы можно было легко перемешать продукты), добавить сметану, горчицу, соль и перец по вкусу и все хорошо перемешать до однородной массы.

Шаг 4: приготовление жидкого теста

Вбить сырые яйца в небольшую миску, добавить воду, немного молотого перца, соль и все хорошо взбить вилкой до получения однородной смеси.Такой кляр понадобится для жарки лаваша с начинкой.

Шаг 5: формирование и приготовление треугольников из лаваша

С чем подают такой лаваш?

Эти треугольники с начинкой можно подавать вместо бутербродов к первым блюдам или как отдельное блюдо к любой закуске или чаепитию.

Если вы ждете гостей, уместным будет лаваш, обжаренный на сковороде с сыром, ветчиной и зеленью, ведь это блюдо не только очень вкусно, но и имеет приятный вид, а если украсить его зеленью, получится настоящий шедевр.А можно дополнять овощами, салатами или различными соусами. Если вы хотите, чтобы сыр растягивался внутри, подавайте эти мини-лаваши теплыми.

Видео рецепт лаваша, фаршированного сыром, обжаренного на сковороде

В этом видео вы можете подробно и наглядно увидеть приготовление очень вкусных треугольников лаваша с колбасно-сырной начинкой. А если вы никогда раньше не делали треугольники, видео поможет вам освоить эту технику.

Используется для самых разных нужд.Один из вариантов — жарка на сковороде с сыром. По-другому это блюдо можно назвать блинами с начинкой. И очень ленивый и быстрый.

Лаваш с сыром на сковороде — общие принципы приготовления

Сыр лучше брать в начинку, если в рецепте не указан другой вариант. После нагревания на сковороде продукт растает, начинка растечется внутри лаваша, получится очень вкусно. Кроме того, хороший сыр поможет скрепить все ингредиенты фарша.

Что добавляют в сыр:

Зелень, чеснок и овощи;

Ветчина, колбаса;

Крабовые палочки.

Вообще вариантов начинки огромное количество, ведь сыр и лаваш можно сочетать с абсолютно любым продуктом. Мясной фарш раскатывают кусочками тонких лепешек, имитирующих блины или небольшие рулетики, шаурму. Затем приготовленные рулеты обжариваются на сковороде с маслом или без него.

Армянский жареный лаваш с сыром на сковороде

Рецепт горячего блюда из лаваша с сыром на сковороде, которое готовится всего за несколько минут.Отличная идея для завтрака или быстрого перекуса. В идеале следует использовать твердый сыр, который хорошо плавится.

Состав

0,5 пучка укропа;

200 г сыра;

30 мл масла;

Перец черный.

Приготовление

1. Сыр крупно натереть, поперчить. Или добавьте любые другие специи на свой вкус.

2. Нарезать укроп, добавить к сыру и перемешать. Можно взять петрушку.

3. Разрезать лаваш на 4 части, чтобы получились куски размером с блин.Естественно они будут прямоугольными или квадратными. Если лаваш большой, можно разрезать его на 6 частей.

4. На каждый кусок лаваша положить немного сырной начинки, скрутить, как фаршированный блин.

5. Нагрейте масло.

6. Выкладываем фаршированный лаваш швом на сковороду. Сначала обжарить на этой стороне, а потом перевернуть.

7. Для снижения калорийности лаваш с начинкой можно жарить на сухой сковороде. В этом случае тесто получится хрустящим, будет напоминать чипсы.

Лаваш с сыром на сковороде в яйце

Вариант очень красивого лаваша с начинкой из сыра с аппетитной корочкой Яйцо используется для смачивания пучков перед жаркой.

Состав

100 г сыра;

Зелень, масло;

2 столовые ложки сметаны.

Приготовление

1. Выложить сметану в миску, всыпать зелень и чеснок, посолить. Помешивать.

2. Раскладываем на столе лист лаваша, смазываем приготовленным соусом.

3. Сыр натереть, посыпать лавашем.

4. Теперь нужно разрезать его на кусочки любого размера, свернуть в тубусы или конверты. Мы делаем это так, как нам нравится.

5. Взбить вилкой яйцо со щепоткой соли и ложкой воды.

6. Нагрейте на сковороде немного масла, трех столовых ложек хватит.

7. Обвалять лаваш в яйце, выложить на разогретую сковороду, обжарить с двух сторон.

8. Готово! Сразу подавайте лаваш с сыром, пока начинка будет растопленной, вкусной и ароматной!

Лаваш с сыром и колбасой на сковороде

Вариант очень сытного лаваша с сыром на сковороде.Колбасу для этого чудесного блюда можно коптить, отваривать, подойдут сосиски или сосиски. Из ветчины получится настоящий шик! В общем, достаем то, что в холодильнике и приступаем!

Состав

2 лаваша;

200 г колбасных изделий;

200 г сыра;

Лук зеленый, укроп;

3 столовые ложки майонеза или сметаны;

Подготовка

1. Размотайте лаваш отдельно друг от друга.Нарезать квадратами. Можно использовать ножницы. Размер примерно 20 сантиметров.

2. Нарезать колбасу небольшими полосками или обычными кубиками.

3. Сыр крупно натереть. Смешать с колбасой. Заливаем начинку зеленью и майонезом. Солить не нужно, так как в сыре и колбасе всего хватает. Помешивать.

4. Выкладываем начинку на кусочки лаваша, скручиваем целыми жгутами, получаем блинчики с ленивой начинкой.

5. Выложить на сковороду, обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла.Подавать сразу к столу.

Лаваш с сыром на сковороде «Лесная сказка»

Вариант аппетитного лаваша с начинкой из сыра и грибов. Закуска получается очень сытной и интересной. В рецепте используются обычные грибы.

Состав

200 г грибов;

150 г сыра;

50 г репчатого лука;

Петрушка, специи;

2 столовые ложки сметаны.

Подготовка

1.Промываем грибы. Если нужно, то обрезать, почистить. Нарезать кубиками. Перекладываем на сковороду с двумя столовыми ложками масла, обжариваем до полуготовности.

2. Лук очистить, нарезать кубиками и добавить к грибам. Жарим вместе.

3. Добавить в начинку специи, выключить и остудить.

4. Сыр натереть, смешать с грибами. Кладем зелень и сметану. Мясной фарш готов!

5. Нарезать лаваш полосами поперек листа. Каждая деталь шириной около 15 сантиметров.

6. Возьмите один кусок, положите грибную начинку на ближний край, загните края внутрь и закрутите закрытый рулет.

7. Взбить яйца в миске, удобной для увлажнения рулетов.

8. Нагрейте масло.

9. Обвалять рулетики, обжарить на сковороде до золотистой корочки. Это блюдо одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Лаваш с сыром на сковороде (с крабовыми палочками)

Вариант вкусного лаваша с крабовыми палочками и сыром на сковороде. Оказывается, такое сочетание идеально не только для салатов.

Состав

4 палочки;

120 г сыра;

Зубчик чеснока;

1 ложка сметаны;

Травы, специи, масло.

Подготовка

1. Крабовые палочки нарезать мелко. Если они замороженные, то перед этим нужно держать их в тепле для размораживания.

2. Натереть сыр, полить им крабовые палочки.

3. По вкусу всыпать в начинку любые приправы, всыпать зелень и специи, выдавить дольку чеснока.Размешайте массу.

4. Смажьте лист лаваша приготовленной смесью, скатайте в рулет, но не очень плотно.

5. Нарезать кусочками по 5 сантиметров.

6. Яйца взбить вилкой, смочить рулетики начинкой, обжарить на раскаленном масле до красивой корочки.

Лаваш с сыром на сковороде (с помидорами)

Рецепт очень интересного фаршированного лаваша с сочной начинкой. Вам понадобится свежий помидор, выбирайте мясистый, а не водянистый овощ.

Состав

120 г сыра;

1 помидор;

Зубчик чеснока;

ложка муки;

Перец и соль.

Приготовление

1. Приготовьте сырную начинку. Для этого основной продукт измельчить, смешать с измельченной зеленью и чесноком.

2. Помидор нарезать мелкими кубиками. Используйте острый нож, чтобы сделать это легко. Если овощ водянистый, можно удалить жидкость вместе с семенами, достаточно будет только мякоти.

3. Смешать начинку из помидоров и сыра. Добавьте специи по вкусу.

4. В миске взбить яйца, посолить и всыпать одну ложку муки. Размешайте как следует.

5. Налейте на сковороду тонкий слой масла, оставьте готовым.

6. Нарезать лаваш кусочками, в каждую положить сырную начинку с помидорами, завернуть в фаршированные оладьи.

7. Смочите пучки яичной смесью, обжарьте до готовности. Не нужно разводить большой огонь. Начинка должна нагреться, сыр — растопить, а из помидора — выделиться сок.

Лаваш на сковороде с сыром, луком и яйцом

Начинка для этого блюда приготовлена ​​на основе зеленого перьевого лука, получается летняя и ароматная. Можно даже плавленый сыр, здесь он отличный.

Состав

Лаваш тонкий;

1 пучок лука;

150 г сыра;

Майонез;

Специи и масло.

Приготовление

1. Отварить два яйца вкрутую.Залить холодной водой, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

2. Лук промываем. Можно добавить в начинку и другую зелень, будет еще вкуснее. Смешать с яйцами.

3. Натереть сыр, отправить в фарш. Если используется обработанный творог, то его можно нарезать небольшими кубиками, так как после растирания они все равно слипаются.

4. Перемешать начинку, заправить майонезом, но совсем немного, чтобы ингредиенты соединить вместе, уменьшить объем зелени. При необходимости добавьте соль.

5. Взбить оставшиеся яйца до образования пены.

6. Нарезать лаваш, завернуть в них начинку.

7. Обвалять яйца, обжаривать в масле до золотистой корочки. Сразу подавайте, пока блюдо еще горячее.

Лаваш с сыром на сковороде (с творогом)

Еще один интересный вариант начинки для жареного лаваша. Можно использовать любой творог, но лучше не очень сухой.

Состав

150 г сыра;

150 г творога;

1 зубчик чеснока;

1 пучок укропа;

1 желток или небольшое яйцо;

Лаваш сливочный.

Приготовление

1. Натираем сыр и сразу же измельчаем с ним чеснок. При желании добавьте больше одного зубчика. Эта начинка получается очень вкусной в остром варианте.

2. Творог вымесить, если он сухой, то лучше перемолоть. Смешать с сыром.

3. Зелень укропа измельчить, влить в начинку.

4. Затем добавьте небольшое яйцо или просто желток. Специи на ваше усмотрение. Важно хорошо размешать фарш до однородного состояния.

5. Выложить на стол нарезанные кусочки лаваша, распределить начинку, скатать ленивые оладьи.

6. Жарить на масле или на сухой сковороде. После того, как оладьи перевернуты на другую сторону, лучше всего накрыть сковороду. Дать начинке с добавлением сырого яйца хорошо прогреться.

Работать с лавашем нужно быстро, если он подсохнет, то рассыпется. В этом случае листы необходимо сбрызнуть водой и на время положить в пакет, оставив для размягчения.Если нет времени, то прогрейте его в таком виде (в пакете, но приоткрытым) в микроволновке.

Свернуть лаваш можно не только в виде рулетов или прямоугольников, но и треугольников. Они выглядят очень интересно.

Для увлажнения лаваша в яйцо можно добавлять любые специи. Вкус корочки от этого только выиграет.

Дорогие друзья, сегодня я приготовила для вас замечательный рецепт. Это очень простое, но в то же время красивое и сытное блюдо, которое, как правило, нравится всем — и взрослым, и детям.Будем готовить лаваш жареный с начинкой: с курицей, помидорами и сыром.

Этот ролл подается горячим и идеально подходит для завтрака или питательной закуски. Иногда даю такие жареные булочки из лаваша мужу на работу: в перерыве он их просто разогревает в микроволновке — и вкуснейший обед для него готов!

А дочка любит их как добавку к бульону … То есть, как вы понимаете, это универсальный рецепт, который может вам пригодиться во многих случаях.Как я уже сказал, эти жареные рулетики из лаваша готовятся очень легко и быстро, главное, чтобы у вас были под рукой необходимые ингредиенты, а также хорошее настроение и желание побаловать свой дом чем-нибудь вкусненьким.

Состав:

• 1 тонкий лаваш;
• 100 грамм куриного филе;
• 50 граммов твердого сыра;
• 1 помидор;
• зелени;
• 1 ст.л. майонеза.

Как приготовить фаршированный жареный лаваш:

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.Остудить и нарезать небольшими кубиками.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Помидор нарезать такими же небольшими кубиками, что и отварное куриное филе. Зелень мелко нарезать.

Нанесите слой майонеза на тонкий лист лаваша. Распределить соус удобно тыльной стороной ложки.

Выкладываем тертый сыр и куриное филе на лаваш с майонезом.

Не забудьте про помидор с зеленью.

Скатываем лаваш в тугую рулетку.

Рулет из лаваша разрезать на 2 части и выложить в хорошо разогретую сковороду. Учтите, что сковорода должна быть сухой, без масла. Я использовала сковороду-гриль, но это совсем не обязательно, на обычной сковороде получится не менее вкусный жареный лаваш с начинкой.

Сначала обжарить рулет с одной стороны 2-3 минуты — до румяной корочки, затем перевернуть на другую сторону и варить еще 1-2 минуты.

Горячий лаваш с начинкой, обжаренный на сковороде, выложить на тарелку и сразу же подавать.

Лаваш — национальное армянское блюдо, которое многие ошибочно называют лепешкой. Настоящий лаваш имеет толщину не более 3-4 мм, а длина иногда достигает одного метра. Сегодня мы расширим кулинарные горизонты и приготовим жареный лаваш с начинкой.

Вкусная еда: по следам армянской кухни

Жареный лаваш с начинкой, обжаренный на сковороде, — исконно русское блюдо.Армянский лаваш с палкой-палочкой готовили наши хозяйки. Благодаря нейтральному вкусу вы можете использовать любую начинку и при этом каждый раз наслаждаться разными закусками. Можно добавлять любое мясо, колбасы или рыбу, морепродукты, грибы, овощи, фрукты, сладости. Вам просто нужно подключить свое воображение.

Как таковых секретов приготовления рулета из лаваша нет. Собираясь его жарить, обязательно используйте рафинированное растительное масло. Золотистая аппетитная корочка на рулетике образуется, если использовать яичный желток.

Читайте также:

Лаваш достаточно сухой, поэтому без пропитки не обойтись. Классический вариант — майонез, но можно поэкспериментировать и с аджикой, сметаной, молочным или сырным соусом. Перейдем от слова к делу и приступим к приготовлению.

Откроем копилку рецептов

Сегодня готовим лаваш, обжаренный с начинкой. Рецепты с фото приятно удивят своей простотой и разнообразием. Есть небольшая хитрость: если лаваш немного несвежий, его можно смочить водой.Первоначальный вид и вкус очень быстро вернутся.

Незабываемый вкус простой закуски

Для приготовления рулетов из лаваша нужна только фантазия и необходимые продукты. Можно приготовить любую начинку. Смело экспериментируйте с сочетанием ингредиентов. Начнем с классики, которую любят многие гурманы.

Состав:

• 1 лист лаваша;
• отведать морковь по-корейски;
• 200-300 г вареной колбасы;
• 3 вареных яйца;
• 200 г твердого сыра;
• чеснок по вкусу;
• майонез по вкусу;
• для жарки рафинированного подсолнечного масла.

Приготовление:

• Для начала измельчите колбасу равноценными кубиками. Можно добавить ветчину или отварное мясо. Вы не испортите этим вкус рулета.

• Положите нарезанную колбасу в глубокую миску.
• Добавьте морковь по-корейски. Если морковь получилась слишком сочной, излишки сока лучше отжать.

• Добавить майонез по вкусу. Только не переусердствуйте: начинка не должна быть ни сухой, ни жидкой.

• Твердый сыр измельчить на крупной терке.

• После термообработки он растает, станет вязким, что придаст нашему рулету дополнительный кремовый вкус и оригинальный вид.

• Чеснок можно нарезать ножом или пропустить через пресс.
• Обратите внимание, что у нас уже есть морковь по-корейски с особой остротой, так что не переусердствуйте.
• Вареные вкрутую яйца очистить от кожуры и нарезать кубиками.

• Чтобы яйца хорошо промыть, после приготовления слейте кипяток и сразу залейте их холодной водой.
• Смешайте в миске все ингредиенты для начинки. Можем посолить по вкусу и добавить смесь перцев.

• Цех лаваша обычно раскатывают. Разрежем по этим складкам, чтобы рулоны были меньше. Представьте, что вы считаете одну порцию.

• Сначала складываем бока, а потом весь лаваш в длину.
• Вот такой милый ролл.

• Так же поступаем и с остальными.
• Обжарьте булочки на сильном огне в рафинированном растительном масле. Достаточно нескольких минут.

• Закуска готова к подаче.

Хрустящие булочки на завтрак

Жареные рулеты из лаваша с начинкой — отличная идея для семейного завтрака. Все, что нам нужно — это лаваш, филе индейки и твердый сыр. Таким блюдом могут насладиться и те, кто внимательно следит за своим весом.Подсчет калорий не повредит вашей фигуре. Роллы готовятся за считанные минуты и надолго оставят гастрономический след.

Состав:

• 150 г филе индейки;
• масло рафинированное — для жарки;
• 150 г твердого сыра;
• лаваш 1 лист;
• по вкусу соль, специи и специи.

Приготовление:

• Мясо индейки разморозить, промыть и высушить.
• Диетическое мясо птицы разрезать на равные части и выложить в сковороду.
• Обжарьте мясо индейки на среднем огне до готовности.

• Измельчите сыр.
• Листы лаваша разрезать на равные части. Обратите внимание, что нам нужно сформировать трубочки.
• Положите нарезанный сыр в центр каждого листа лаваша.

• В большом количестве рафинированного растительного масла обжарить трубочки до появления аппетитной хрустящей корочки золотистого цвета.

• Внимание: тубы лучше класть в кастрюлю швом вниз.
• Такие трубочки можно подавать с томатами, сметаной, майонезом или сырным соусом.

Записка для любителей шаурмы

Шаурма — любимое многими лакомство из разряда фастфуда. Ни один заморский гамбургер или рулет не сравнится по вкусовым качествам с этим армянским блюдом. Мы попробуем сделать рулет из лаваша, похожий на шаурму. За основу мы возьмем филе говядины, хотя вполне подойдет и свиная, и куриная грудка.

Состав:

• 1 кг филе говядины;
• вино красное сухое — 100 мл;
• лук репчатый — 1 шт.;
• лаваш 1 лист;
• лимон — 1 шт .;
• соус, соль и специи по вкусу;
• 1 ст. л. масло подсолнечное рафинированное;
• морковь — 2 шт .;
• капуста белокочанная — 200 г.

Приготовление:

1. Говядину промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими порциями.
2. Выкладываем мясо в глубокую посуду.
3. Приготовим маринад: смешаем вино с рафинированным подсолнечным маслом и свежевыжатым соком одного лимона.
4. Залить этой смесью мясо и поставить в холодильник на 3-4 часа.
5. Затем обжарьте говядину до готовности.
6. В конце варки добавить нарезанные морковь и лук. Их тоже лучше пожарить.
7. Но капусту нарезать и добавить сырую.
8. Теперь выложите подготовленную начинку в лаваш и сформируйте рулет.
9. Обжарить лаваш на сковороде пару минут. Можно использовать гриль.

Мексиканские кулинарные мотивы

Если вы привыкли есть низкокалорийные продукты, то можно приготовить мексиканский рулет из лаваша.Основа такого блюда — отварное или жареное куриное филе. Ролл наполнится яркими красками и вкусом овощной смеси.

Состав:

• 0,6 кг куриного филе;
• 2 шт. свежие помидоры;
• консервированная кукуруза десертная — 4-5 ст. л .;
• консервированная красная фасоль — 4-5 ст. л .;
• сметана — 2 ст. л .;
• листов лаваша;
• соль, приправы, специи — по вкусу;
• несколько листьев салата.

Приготовление:

• Филе птицы предварительно вымыть, снять пленку.
• Грудку нарезать порциями и обжарить на сковороде.
• Менее питательный вариант — отварное филе.
• Помидоры промываем, при желании освобождаем от кожицы, измельчаем.
• Слейте сок из консервированной кукурузы и бобов.
• Смешиваем измельченные помидоры с овощными консервами.
• Добавьте нарезанную куриную грудку.
• Сметана придаст начинке сочность и сливочный вкус.
• Можно добавить немного острого соуса или чили по вкусу.
• Все тщательно перемешать и выложить на лист лаваша.
• Формируем рулет и отправляем на сковороду.
• Обжарить рулет с двух сторон 1-2 минуты. Этот рулет также можно запечь в духовке.

Жареный лаваш с начинкой — невероятно вкусная и простая закуска, которую можно подавать как теплой, так и холодной. В качестве начинки можно использовать любой ингредиент. Мы расскажем вам сегодня несколько вариантов приготовления этого блюда.

Рулетики из лаваша жареные с начинкой

Состав:

• — 1 упаковка;
• сыр — 300 г;
• лук зеленый — 3 шт .;
• яйцо — 3 шт .;
• — 1,5 ст. ложки;
• сметана — 1,5 ст. ложки;
• масло растительное.

Для теста:

• молоко — 80 мл;
• яйцо — 2 шт .;
• специй.

Препарат

Яйца заранее отварить вкрутую, затем остудить, удалить скорлупу и натереть на крупной терке.Добавить к ним измельченный сыр, мелко нарезанный зеленый лук, добавить майонез и сметану. Все тщательно перемешать и приправить по вкусу специями. Нарезать лаваш одинаковыми квадратиками, посыпать начинкой и скатать в рулет. В отдельной посуде взбить яйца, постепенно влить молоко и всыпать щепотку соли. Обвалять лаваш с сырной начинкой в ​​кляре и обжаривать в растительном масле с двух сторон.

Жареный лаваш, фаршированный на сковороде

Состав:

• лаваш — 3 шт.;
• яйцо — 1 шт .;
• масло растительное — 50 мл;
• специи;
• пюре — 500 г.

Для теста:

Препарат

Картофель очистить, промыть, нарезать кружочками и отварить в подсоленной воде. Затем бульон сливаем, картошку заливаем сметаной, разбиваем яйцо и бросаем измельченную зелень. Каждый лист лаваша разрезаем на 4 части, кладем начинку и складываем в конверт. Обвалять заготовки в яичной смеси, опускать в разогретое масло и обжаривать до румяной корочки на среднем огне.Для приготовления кляра взбиваем в миске яйца со специями.

Жареный лаваш, фаршированный мясным фаршем

Состав:

Препарат

Итак, сначала готовим все ингредиенты. Для этого перец обработайте и нарежьте кубиками. Морковь очистить, измельчить на терке, а капусту мелко нашинковать. Нарезать маринованные кабачки кубиками. Обжарить фарш на сковороде с маслом, посолить по вкусу. Теперь кладем на лист лаваша, добавляем немного капусты, моркови, перца и кабачков.Сверху промазать майонезом и закатать конвертом. Обжарить заготовки с двух сторон, а затем выложить на блюдо и подавать.

Сэндвич Crunch Wrap — Mel and Boys Kitchen

Привет милые друзья!

Вы знаете, как я упомянул, что мой старший сын женится 24 мая? Что ж, я старалась быть очень здоровой и больше тренироваться, чтобы выглядеть на свадьбе как можно лучше. Вы же знаете, что эти свадебные фотографии годами висят на стенах! Это была для меня очень воодушевляющая мысль.Я действительно ненавижу диету, поэтому мне нравится думать о ней как о более заботящейся о своем здоровье. Я присоединился к Weight Watchers онлайн, и мне очень понравилась программа. Это забавная задача — оставаться в пределах своих дневных показателей, но не считать калории. Это довольно крутая программа, и я уже похудел на 9 фунтов (и нет, это не спонсируется WW)! Я нашла несколько советов и приемов, которые сделали похудение безболезненным и легким. Одна вещь, которая спасла мои обеды, — это невероятный сэндвич с хрустящей пленкой .Они САМЫЕ ЛУЧШИЕ и всего около 5 очков на WW (как я их делаю — это будет зависеть от выбранных вами начинок)! Они проверяют все для меня: низкокалорийный и углеводный, супер вкусный и даже простой в приготовлении! Эти низкокалорийные / низкоуглеводные обертывания настолько вкусны и универсальны, что я с нетерпением жду обеда каждый день. Небо — предел для начинок, и я еще не сделал ни одной, которая бы мне не понравилась!

Я покупаю эти обертки Джозеф Лаваш в Walmart. Я думаю, что они приятные на вкус, но на самом деле они просто способ собрать все ароматные забавные вещи в бутерброд.Они не звезды шоу — начинка!

Обычно я отрезаю около 1/3, чтобы было больше квадрата.

Я люблю добавлять кусочек индейки, затем много овощей (помидоры, красный лук, огурец, тертую морковь, зеленые оливки и всегда шпинат или рукколу) и супер ароматную приправу — мои фавориты в последнее время — это горячая горчица Great Value Southwest Hot Mustard или Publix Artichoke со шпинатом. Я также добавил немного сыра или кусочек нежирного мягкого сыра Laughing Cow.Вы можете проявить творческий подход к чему угодно.

Затем сбрызните его масляным спреем, посолите и обжарьте со всех сторон на горячей сковороде.

Отлично! Выложите на тарелку, разрежьте пополам и наслаждайтесь! НЯМ !!

Мой новый любимый обед — с низким содержанием углеводов и калорий, но при этом вкусный и сытный! Беспроигрышный вариант !!

Crunch Wrap Sandwich

Ингредиенты

• Joseph’s Lavash Bread
• Индейка / ветчина / курица-гриль / лосось / тертая свинина / яичница / фрикадельки
• нарезанный лук
9120 9 помидоров Сыр (по желанию)
• аргула / шпинат / кресс-салат / салат из капусты
• гуакамоле / хумус / долька смеющегося коровьего сыра / соус из шпината с артишоком / юго-западная острая горчица

уменьшите его) на плоской поверхности и посыпьте или намазать сыром, если вы его используете (сюда я кладу немного Laughing Cow или Artichoke Dip)

3.5,3251

Обертка для сэндвичей без глютена — Take 3 — новая цельнозерновая версия — имитация хлеба из лаваша — безглютеновая обертка

Понимаете, вчера вечером в 11:00 (почему я всегда начинаю эти проекты в 23:00?) Мне нужно было что-то приготовить на обед. Моя мама прилетела прошлой ночью (вау!), И вчера мы ужинали вместе с ней. Это было отличное развлечение, но это также препятствовало тому, чтобы не было остатков для быстрого и легкого обеда.

Не поймите меня неправильно, безглютеновый обед совсем несложный.
Я просто люблю поспать. 😛

Итак, в 11 я решил поиграть с новым рецептом упаковки. Мне нравятся обертки Синди (она первая изменила рецепт, который она нашла, и опубликовала на этом сайте… он был опубликован с ее разрешения). Но иногда обертывания действительно более плотные и жевательные, чем мне хотелось бы.

Я ел бутерброды из лаваша. Хлеб из лаваша — это разновидность ближневосточного хлеба: длинный, тонкий и гибкий. Первоначально, когда я попросил рецепт обертывания, я искал что-нибудь, чтобы приготовить такие же лаваш-бутерброды с индейкой, которые мы ЛЮБИМ летом.

На самом деле… ничто не заменит сэндвич из свежей копченой индейки с ростками, немного майонеза / тахини и сэндвич с бальзамическим уксусом, когда мне жарко на улице. Это идеальный летний обед. БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Но … теперь я без глютена, и выпечка для меня является неотъемлемой частью. Я действительно предпочитаю домашнюю выпечку без глютена покупной.

Итак, вчера вечером я понял, что у нас в холодильнике есть копченая индейка с головой кабана (все мясо у них GF!). (О, НЮМ!), И пришло время понять, что такое лаваш.С адаптациями Синди и моими собственными экспериментами в последнее время я чувствовал себя довольно уверенно.

В последнее время я играл с добавлением большего количества воды в рецепт Синди — до одной чашки. Это сделало тесто более похожим на тесто для блинов, которое я только что вылил на большой кусок пергамента на своей сковороде с желе и испек его. И это сработало отлично. Это избавило меня от необходимости выталкивать тесто, чтобы оно стало тонким. Тем не менее, у меня все еще оставался немного плотный, вязкий центр.(Особенно в центре сковороды, где он немного опускается.) Я действительно работал над воссозданием равномерно тонкой и нежевательной текстуры лаваша.

Думаю, он у меня есть.
И, черт возьми, это хорошо.
Доказательства: мой обед почти закончился, а до обеда осталось два часа. = S

У этого рецепта есть некоторые дополнительные преимущества, помимо последовательности. Он не содержит яиц и может быть легко сделан без молока, заменив сухую пахту на немолочное сухое «молоко».

И использует цельнозерновые! (Если вам не нравится сорго, вы можете заменить его рисовой мукой. Помните, что рисовая мука делает хлеб более плотным / густым, поэтому вы можете добавить еще столовую ложку воды.)

Надеюсь, вам понравится и этот рецепт. Честно говоря, теперь это мой любимый рецепт хлеба с оберткой без глютена. Я иду домой после школы, чтобы сделать еще одну. У нас на ужин бутерброды …… 🙂

Цельнозерновые обертки для сэндвичей без глютена
Рецепт позволяет приготовить один желейный рулет из оберток / безглютеновый лаваш
Ингредиенты:
1/4 стакана сорго
1/4 стакана пшенной муки
1/4 стакана картофеля крахмал (НЕ мука)
1/4 стакана крахмала тапиоки
1 столовая ложка дрожжей
2 столовые ложки пахты или немолочного сухого молока
2 чайные ложки ксантановой камеди
3/4 стакана теплой воды (+/- столовые ложки воды)
1 1/2 чайной ложки нектара агавы
1 чайная ложка оливкового масла
1 чайная ложка яблочного уксуса
3/4 чайной ложки соли
3/4 чайной ложки измельченного черного перца *
3/4 чайной ложки тмина *
3/4 чайной ложки укропа *
3/4 чайные ложки фенхеля *

(* Не стесняйтесь опускать приправы (но не соль), если вы предпочитаете простой вкус.Я обнаружил, что травы были прекрасным дополнением к моим бутербродам.)

Направление:

1. Разогрейте духовку до 400F.
2. Смешайте в чаше миксера сухие ингредиенты — сорго, просо, картофельный крахмал, крахмал тапиоки, ксантановую камедь, дрожжи, пахту, соль и приправы по желанию.
3. Смешайте воду (начните с 3/4 стакана), нектар агавы, оливковое масло и уксус.
4. Вылейте жидкие ингредиенты в сухое и перемешайте на слабом уровне до однородного состояния.Тесто не должно сопротивляться взбиванию и подпрыгивать в миске, оно должно быть скорее мягким, а может быть, даже немного более влажным.
5. Взбивать тесто на высокой скорости не более 2 минут. Тесто должно выглядеть так:
   
6. Застелите форму для желейного рулета пергаментной бумагой. Распределите тесто как можно тоньше, чтобы покрыть форму для желейного рулета размером 10 x 15 дюймов. (Для этого я использовал резиновый шпатель и продолжал погружать его в воду, чтобы тесто не прилипало. Это тесто на самом деле не такое липкое, как вы думаете, но дополнительная вода помогает его легче вытолкнуть.)
7. Выпекайте при 400F в течение 13–16 минут, пока верх не начнет подрумяниваться, а края не подрумянятся. Дайте полностью остыть перед хранением в герметичном пакете. (Я свернул свою в пергаментную бумагу, а затем засунул ее в пакет Ziploc размером в галлон вчера вечером, прежде чем отправиться спать.)

Счастливой еды, подруга!
-Кейт

Нравится:

Нравится Загрузка …

Лаваш с сыром на сковороде

Тонкий лаваш используется для различных нужд.Один из вариантов — жарка на сковороде с сыром. По-другому это блюдо можно назвать блинами с начинкой. И очень ленивый и быстрый.

Лаваш с сыром на сковороде — общие принципы приготовления

Что добавляют в сыр:

Зелень, чеснок и овощи;

Ветчина, колбаса;

Крабовые палочки.

Вообще вариантов начинки огромное количество, ведь сыр и лаваш сочетаются абсолютно с любым продуктом. Мясной фарш раскатывают кусочками тонких лепешек, имитирующих блины или небольшие рулетики, шаурму. Затем приготовленные рулеты обжариваются на сковороде с маслом или без него.

Армянский жареный лаваш с сыром на сковороде

Состав

0,5 пучка укропа;

200 г сыра;

30 мл масла;

Перец черный.

Приготовление

1. Сыр крупно натереть, поперчить. Или добавляем любые другие специи на свой вкус.

2. Нарезать укроп, добавить к сыру и перемешать. Можно взять петрушку.

3. Разрезать лаваш на 4 части, чтобы получились куски размером с блин.Естественно они будут прямоугольными или квадратными. Если лаваш большой, можно разрезать его на 6 частей.

4. На каждый кусок лаваша положить немного сырной начинки, скрутить, как фаршированный блин.

5. Нагрейте масло.

6. Выложить лаваш с начинкой швом в форму. Сначала обжарить на этой стороне, а потом перевернуть.

7. Для снижения калорийности лаваш с начинкой можно жарить на сухой сковороде. В этом случае тесто получится хрустящим, будет напоминать чипсы.

Лаваш с сыром на сковороде в яйце

Состав

100 г сыра;

Зелень, масло;

2 столовые ложки сметаны.

Приготовление

1. Выложить сметану в миску, всыпать зелень и чеснок, посолить. Помешивать.

2. Раскладываем на столе лист лаваша, смазываем приготовленным соусом.

3. Сыр натереть, посыпать лавашем.

4. Теперь нужно разрезать его на кусочки любого размера, свернуть в тубусы или конверты. Мы делаем это так, как нам нравится.

5. Взбить вилкой яйцо со щепоткой соли и ложкой воды.

6. Нагрейте на сковороде немного масла, хватит трех ложек.

7. Раскатанный лаваш обмакнуть в яйцо, выложить на разогретую сковороду, обжарить с двух сторон.

8. Готово! Сразу подавать лаваш с сыром, пока начинка не растает, вкусна и ароматна!

Лаваш с сыром и колбасой на сковороде

Состав

2 лаваша;

200 г колбасных изделий;

200 г сыра;

Лук зеленый, укроп;

3 столовые ложки майонеза или сметаны;

Приготовление

1. Размотайте лаваш отдельно друг от друга. Нарезать квадратами.Можно использовать ножницы. Размер примерно 20 сантиметров.

2. Колбасу нарезать небольшими полосками или обычными кубиками.

3. Сыр крупно натереть. Смешать с колбасой. Заливаем начинку зеленью и майонезом. Солить не нужно, так как в сыре и колбасе всего хватает. Помешивать.

4. Выкладываем начинку на кусочки лаваша, скручиваем целыми жгутами, получаем блинчики с ленивой начинкой.

5. Выложить на сковороду, обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла.Сразу подаем к столу.

Лаваш с сыром на сковороде «Лесная сказка»

Состав

200 г грибов;

150 г сыра;

50 г репчатого лука;

Петрушка, специи;

2 столовые ложки сметаны.

Подготовка

1.Промываем шампиньоны. При необходимости обрезаем, чистим. Нарезать кубиками. Переложить на сковороду с двумя столовыми ложками масла, обжарить до полуготовности.

2. Лук очистить, нарезать кубиками и добавить к грибам. Жарим вместе.

3. Добавить в начинку специи, выключить и остудить.

4. Сыр натереть, смешать с грибами. Кладем зелень и сметану. Мясной фарш готов!

5. Нарезать лаваш полосами поперек листа. Ширина каждой детали около 15 сантиметров.

6. Возьмите один кусок, положите грибную начинку на ближний край, загните края внутрь и скрутите закрытый рулет.

7. Взбить яйца в миске, удобной для увлажнения рулетов.

8. Нагрейте масло.

9. Обвалять булочки, обжаривать на сковороде до золотистой корочки. Это блюдо одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Лаваш с сыром на сковороде (с крабовыми палочками)

Состав

4 палочки;

120 г сыра;

Зубчик чеснока;

1 ложка сметаны;

Травы, специи, масло.

Подготовка

1. Крабовые палочки нарезать мелко. Если они замороженные, то перед этим нужно держать их в тепле для размораживания.

2. Натереть сыр, полить им крабовые палочки.

3. По вкусу всыпать в начинку любые приправы, всыпать зелень и специи, выдавить зубчик чеснока.Размешайте массу.

4. Смажьте лист лаваша приготовленной смесью, скатайте в рулет, но не очень плотно.

5. Нарезать кусочками по 5 сантиметров.

6. Яйца взбить вилкой, смочить рулетики начинкой, обжарить на раскаленном масле до красивой корочки.

Лаваш с сыром на сковороде (с томатами)

Состав

120 г сыра;

1 помидор;

Зубчик чеснока;

ложка муки;

Перец и соль.

Приготовление

1. Приготовьте сырную начинку. Для этого основной продукт измельчить, смешать с измельченной зеленью и чесноком.

2. Помидор нарезать мелкими кубиками. Используйте острый нож, чтобы сделать это легко. Если овощ водянистый, можно удалить жидкость вместе с семенами, достаточно будет только мякоти.

3. Смешать начинку из помидоров и сыра. Добавьте специи по вкусу.

4. В миске взбить яйца, посолить и всыпать одну ложку муки. Размешайте как следует.

5.Налейте на сковороду тонкий слой масла, оставьте готовым.

6. Нарезать лаваш кусочками, положить в каждый немного сырной начинки с помидорами, завернуть в фаршированные оладьи.

7. Смочите пучки яичной смесью, обжарьте до готовности. Не нужно разводить большой огонь. Начинка должна нагреться, сыр растаять, а из помидоров выделиться сок.

Лаваш на сковороде с сыром, луком и яйцом

Состав

Лаваш тонкий;

1 пучок лука;

150 г сыра;

Майонез;

Специи и масло.

Приготовление

1. Отварить два яйца вкрутую. Залить холодной водой, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

2. Лук промываем. Можно добавить в начинку и другую зелень, будет еще вкуснее. Смешать с яйцами.

3. Натереть сыр, отправить в фарш.Если используется плавленый сыр, то можно нарезать их небольшими кубиками, так как после растирания они все равно слипаются.

4. Перемешать начинку, заправить майонезом, но совсем немного, чтобы ингредиенты соединить вместе, уменьшить объем зелени. При необходимости добавьте соль.

5. Взбить оставшиеся яйца до образования пены.

6. Нарезать лаваш, завернуть в них начинку.

7. Обвалять яйца, обжаривать в масле до золотистой корочки. Сразу подавайте, пока блюдо еще горячее.

Лаваш с сыром на сковороде (с творогом)

Состав

150 г сыра;

150 г творога;

1 зубчик чеснока;

1 пучок укропа;

1 желток или небольшое яйцо;

Лаваш сливочный.

Приготовление

1. Натереть сыр и сразу же измельчить с ним чеснок. При желании добавьте больше одного зубчика. Эта начинка получается очень вкусной в остром варианте.

2.Творог вымесить, если он сухой, лучше его измельчить. Смешать с сыром.

3. Зелень укропа измельчить, влить в начинку.

4. Затем добавьте небольшое яйцо или просто желток. Специи на ваше усмотрение. Важно хорошо размешать фарш до однородного состояния.

5. Выложить на стол нарезанные кусочки лаваша, распределить начинку, скатать ленивые оладьи.

6. Жарить на масле или на сухой сковороде. После того, как оладьи перевернуты на другую сторону, лучше всего накрыть сковороду.Дать начинке с добавлением сырого яйца хорошо прогреться.

Лаваш можно скатывать не только в виде рулонов или прямоугольников, но и в виде треугольников. Они выглядят очень интересно.

Для смачивания лаваша в яйцо можно добавлять любые специи.Вкус корочки от этого только выиграет.

1 блинчик с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленый лук, 5-10 гр. укроп, соль. Отварить 4 яйца. Вареные яйца натереть на терке. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Солить по вкусу.

2 Творожная начинка в блинах
Состав: творог 500 гр., 1 яичный желток, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюм. Берем творог, добавляем к нему один желток, сахар, все перетираем с творогом. В получившуюся массу добавить изюм.Предварительно замочили в кипятке.

3 Курица: Куриные оладьи
Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укроп, 2 вареных яйца, соль, перец. Отварить куриную грудку. Перекрутите на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезать. 2 вареных яйца натереть на крупной терке, посолить и поперчить по вкусу.

4 Грибная начинка в блинах
Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. лук, соль, перец. Жарить грибы 500 гр., Обжаривать лук 2 шт. средний, соль и перец по вкусу.

5 Из колбасы «Вареньки»
Состав: 200 гр.колбасы «Вареньки», 0,5 столовой ложки горчицы, 50 гр. сметана, 100 гр. сыр. Колбаса отварная 200 гр., Измельчить, сыр натереть на крупной терке, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, а 50 гр. сметана. Все перемешать, начинка готова.

6 Печеночный
Состав: 500 гр. печень (свиная или говяжья), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец. 500 гр. обжарить печень с 2 луковицами среднего размера и 1 морковкой. 3 вареных яйца натереть на крупной терке, посолить и поперчить по вкусу.

7 Блинчики с мясом.
Самая обычная мясная начинка для блинов Состав: 500 гр. свежий фарш, 1 луковица, соль, перец. Мясной фарш (500 гр.) Обжариваем с луком (1 шт.), Добавляем соль и перец по вкусу.

8 Блинчиков с сыром и ветчиной
Состав: 300 гр. ветчина, 150 гр. сыр, 2-3 вареных яйца, соль. Берем ветчину 300 гр., 150 гр. сыр и 2-3 вареных яйца. Ветчину нарезать соломкой, а сыр и яйца натереть на крупной терке. Солить по вкусу.

9 С курагой
Состав: 300 гр.творог, 100 гр. курага, 1 ст. ложка сахара. Берем 300 гр. творог и 100 гр. курагу мелко нарезать, все перемешать и всыпать 1 ст. ложку сахара, затем снова все хорошо перемешать.

10 Начинка для оладий из отварной говядины
Состав: 500 гр. говядина, 1 луковица, 20 г сливочного масла, соль. 500 гр. Говядину отварить 1,5 часа, перекрутить на мясорубке. Берем 1 луковицу, нарезаем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем полученный фарш, солим по вкусу.

11 Со сгущенкой
Состав: сгущенка жидкая или сгущенка вареная.Сладкие оладьи можно заправлять сгущенкой.

12 С красной рыбой
Пригодится мягкий плавленый сыр (типа «Виола») и слабосоленая красная рыба. Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или копченая форель или лосось) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром. По желанию добавляем зелень.

13 Сахарная пудра
Состав: Сахарная пудра. Присыпать пудрой, также можно вырезать из бумаги сердечко и сверху встряхнуть. Сверху получится блинный порошок в виде сердечка-двух.

14 С мясным фаршем и рисом
Лук мелко нарезать. Обжарить фарш для выращивания. масло (при этом весь сок выпаривается). Добавьте лук к обжаренному фаршу и продолжайте вместе жарить на медленном огне, пока фарш и лук не приготовятся. Но лук не должен сильно менять цвет. В готовый фарш добавить отварной рис с луком, солью, перцем и тщательно перемешать.

15 С карамелью
Состав: 4 столовые ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 гр. ваниль.На дно кастрюли кладут 4 столовые ложки сахара, 0,5 г. ваниль, 0,5 столовой ложки воды и растопить сахар, прокипятить до светло-коричневого цвета. И наливают на нее блины.

16 С яблочно-ореховой начинкой
2 кисло-сладких яблока, 1 ст. грецкие орехи, 1-2 ст. сахар, щепотка корицы. Яблоки натереть на терке, смешать с измельченными орехами, добавить сахар и корицу.

17 Сырная начинка
Включает твердый острый сыр, чеснок, морковь, сметану (майонез). Морковь натереть на мелкой терке, а сыр — на крупной терке.Раздавите пару зубчиков чеснока. Все смешать со сметаной или майонезом. (На 250 гр. Сыра добавляется 1 небольшая морковь).

18 С черносливом и сливками
Состав: 200 гр. чернослив, 1 столовая ложка сахара, 1 гр. корица, 50 гр. кремовый цвет. Залить чернослив кипятком. Через 10 минут мелко нарезать, добавить сахар, корицу, сливки. Все тщательно перемешать.

19 Банан
Состав: 3 банана, 50 гр. кремовый цвет. 3 банана и 3 столовые ложки сливок измельчить и взбить в блендере до однородной массы.

20 Черника
Состав: 200 гр. творог, 1 ст. ложка сахара, 1 столовая ложка сметаны, 200 гр. черника. 200 гр. творог, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сметаны, 200 гр. чернику, все измельчить в блендере до однородной массы.

Наши хозяйки недавно начали готовить такую ​​закуску, как рулет из лаваша, а в домашнем ресторане я уже писала, как приготовить лаваш с крабовыми палочками и грибами, и рассказывала, как сделать рулеты из лаваша с сыром и рукколой.

Оба рецепта очень хороши, но рулет из лаваша — огромное поле для кулинарных экспериментов, а с учетом приближающихся праздников почему бы не дать волю своей фантазии? Поэтому я решила собрать свои любимые рецепты лаваша с разными начинками в одной статье, а если у вас есть свои оригинальные идеи, как сделать рулет из лаваша, поделитесь, пожалуйста, в комментариях. Вкусный рулет из лаваша — идеальная закуска на праздник, поэтому моя коллекция будет постоянно пополняться вкусными начинками из лаваша.

Быстрые закуски из лаваша — козырь современных хозяек, а вкусный лаваш с начинкой можно приготовить буквально за считанные минуты. Очень надеюсь, друзья, что мои идеи, как начинить лаваш, упростят вам процесс составления праздничного меню. Фаршированный лаваш — это не только украшение любого праздничного стола, но и вкусная, сытная и универсальная закуска, которая, как правило, нравится всем без исключения гостям.

Закуска в лаваше «Ностальгия» со шпротами

Трудно удивить искушенных поклонников разнообразия холодных закусок из лаваша, но все же попробую.Рецепты блюд из армянского лаваша поражают разнообразием вариантов, а если вы ищете новую и интересную начинку для лаваша, предлагаю вам вкуснейший лаваш с начинкой «Ностальгия» со шпротами и сыром.

Это как раз тот случай, когда из самых обычных и традиционных для нас продуктов получается невероятная закуска к празднику со вкусом таких любимых шпротов и нежной сырной начинки со вкусом чеснока. Рулетики из лаваша со шпротами обязательно понравятся всем вашим гостям, а лаваш по праву можно считать универсальной закуской.Если вы еще не передумали делать рулет со шпротами, то добавьте рецепт в закладки, либо распечатайте прямо с сайта. Рецепт.

Начинка Праздничная Фантазия с красной рыбкой

Вкусные закуски из лаваша поражают разнообразием вариантов, а рулет из лаваша с красной рыбой по праву считается королевской закуской. Но на кулинарную тему очень много разных интерпретаций, которыми могут быть рыбные роллы, и сегодня я предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с лососем, зеленым салатом и сыром.

Получаются очень вкусные и праздничные роллы из армянского лаваша. Слабосоленый лосось отлично сочетается с нежным колбасным сыром, а зеленый лук и хрустящий салат придают лавашу свежести. Такой рулет из лаваша украсит любую праздничную трапезу и внесет новизну в традиционное праздничное меню. Рецепт приготовления.

Рецепт рулетов Райский краб

Крабовый рулет из лаваша был моим самым первым армянским лавашем с начинкой, который я приготовил на своей кухне. Этот рулет из лаваша с крабовыми палочками получил массу откликов среди моих друзей и знакомых, и с тех пор различные лаваши с крабовыми палочками — частые гости на моем праздничном столе.

Крабовые палочки отлично сочетаются с маринованными шампиньонами, а нежный плавленый сыр в сочетании с чесноком и ароматными травами придает этой закуске пикантности. Приготовить этот рулет из армянского лаваша очень просто, а самое трудоемкое — это подготовка ингредиентов. Вы можете посмотреть, как приготовить рулет из лаваша «Крабовый рай».

Сырная начинка «Сырный микс»

Такая закуска, как лаваш с сыром, мало кого удивит, но все же предлагаю попробовать приготовить рецепт лаваша с сыром, который понравится даже самым искушенным сырным гурманам.В рецепте используются разные сорта сыра, которые вы можете изменить по своему вкусу, чтобы каждый раз получать новые рулетики из лаваша.

Получается своеобразный сырный микс — очень вкусно и интересно, необычно и аппетитно! Так что однозначно рекомендую попробовать лаваш с тремя видами сыра — такой закуской можно удивить самых привередливых гостей. Как приготовить лаваш с сыром, я писала.

Рулетики с курицей и грибами «Кумушка»

Проверенные рецепты удобнее всего использовать перед праздниками, а вкусные начинки для лаваша на вес золота, но если вы хотите удивить своих гостей новой интересной закуской, то предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с грибами и копченой курицей.Рулет из лаваша с курицей и грибами получается невероятным! Все ингредиенты в этой начинке идеально сочетаются. Жареные грибы и лук в сопровождении копченой куриной грудки дополнены мягким плавленым сыром.

Такая начинка в тонком лаваше отлично подойдет для мероприятий на природе на природе, или для офисного застолья, ведь рулет из лаваша грибной с курицей можно приготовить заранее, от длительного хранения он не потечет и не всплывет. Я писала, как приготовить лаваш с курицей и грибами.

Крабовый ролл «Санторини»

Крабовый рулет из лаваша по праву можно считать классикой праздничных закусок, но сегодня я хочу представить вам рулеты из лаваша с крабовыми палочками в совершенно ином свете. Встречайте восхитительный рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром фета, укропом и сметаной!

Получился очень интересный вариант начинки для лаваша с традиционными ингредиентами и греческими нотками во вкусе. К тому же крабовые роллы могут стать отличной закуской для пикника.Интересно? Вы можете посмотреть рецепт, как приготовить рулет из лаваша Санторини.

Лаваш фаршированный «Дежавю»

Приготовим роллы с начинкой, основой которых станет забытый салат с крабовыми палочками в несколько обновленной кулинарной интерпретации. Такой крабовый рулет из лаваша станет желанной закуской на праздничном столе и, конечно же, дополнит ваши рецепты лаваша.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками получаются сочными благодаря салату и майонезу, а яйца и плавленый сыр делают эту закуску из лаваша сытной и идеальной для крепких спиртных напитков.Будет вкусно, поверьте! Как сделать рулет из лаваша с крабовыми палочками «Дежавю», можете посмотреть.

Закуска из корейской моркови и ветчины «Пять минут»

Моя недавняя находка — рулет из лаваша с ветчиной и корейской морковью. Получается очень вкусный рулет из тонкого лаваша, если честно! И как красиво — ярко и солнечно! И это как раз тот случай, когда лаваш готовится за считанные минуты. Несмотря на простоту ингредиентов, вы получите вкусную и недорогую закуску к празднику.Как приготовить лаваш с корейской морковью и ветчиной, я писала.

Рецепт рулетов с консервами «Рыбная фантазия»

Рыбный рулет из лаваша не означает, что вам нужно приготовить закуску из дорогой красной рыбы. Если сделать рулет из лаваша с рыбными консервами, он получится не менее вкусным и праздничным, а кошелек точно не пострадает.

Чтобы получить действительно вкусную консервированную закуску из лаваша, рекомендую использовать консервированный тунец и твердый сыр. Свежий салат и майонез дополнят наши рулетики из лаваша, создав визуальный контраст.Вы можете посмотреть, как приготовить рулет из лаваша из консервов.

Рулет из лаваша с креветками и сыром «Аквариум»

Если вы планируете праздничное меню и ищете универсальный перекус, то лаваш с красной рыбой и креветками — именно то, что вам нужно! Рыбный рулет из лаваша с креветками, нежным плавленым сыром и свежим салатом станет идеальной закуской.

Получаются восхитительные рулетики из красной рыбы с ярко выраженным вкусом морепродуктов и нежного плавленого сыра.Отведать лаваш с лососем и креветками не откажется даже гурман! Как приготовить лаваш с красной рыбой, сыром и креветками, я писала.

Рулетики из лаваша с селедкой и авокадо «Кардинал»

Ищете то, что можно приготовить из тонкого лаваша, чтобы он был интересным и непревзойденным? Я собрала для вас лучшие начинки для лаваша в одном месте, и предлагаю вам попробовать приготовить лаваш из филе сельди и авокадо. На первый взгляд может показаться: какое отношение заморское авокадо имеет к нашей русской селедке?

Но сочетание пикантной сельди с мягким ореховым привкусом авокадо просто великолепно! Лаваш с селедкой дополнен огурцом, яйцом, горчицей в зернах и майонезом — отличный вариант пополнить рецепты из армянского лаваша в кулинарной тетради.Вы можете посмотреть рецепт.

Рецепт лаваша с начинкой из сыра фета «Диетический»

Если вы ищете рецепт рулета из лаваша, не прибавляющего лишних сантиметров к талии, то вам пригодится лаваш с зеленью и сыром. Вкусные рулеты с начинкой из сыра фета, огурца, сметаны и зелени подходят не только в качестве пикниковой закуски к шашлыку, но и как закуска к праздникам.

Главное достоинство рулета из лаваша с сыром — сочность.Однако простота и доступность ингредиентов могут составить конкуренцию этому качеству. Легкость приготовления и минимум калорий претендуют на пальму первенства. Вы можете ознакомиться с рецептом лаваша с сыром фета, огурцом и сметаной.

Новые пломбы:

13. Лаваш фаршированный «Колбаса»

Рулет из лаваша с колбасой и корейской морковью обязательно понравится и взрослым, и детям. Этот тонкий рулет из лаваша сложно назвать праздничной закуской, но в качестве закуски для пикника он идеален! Сочные помидоры, нежный плавленый сыр и вкусная колбаса отлично сочетаются с острой корейской морковью, а хрустящий салат оставляет аппетитную закуску.Вы можете увидеть, как сделать рулет из армянского лаваша с колбасой.

14. Лаваш фаршированный «Белочка»

Салаты в лаваше заменяют традиционную подачу салатов в тарелках, и лаваш с сыром «Белочка» — яркое тому подтверждение. Нежная сырная закуска с пикантным привкусом чеснока. Попробуйте, аппетитный рулет из лаваша с сырной начинкой обязательно понравится! Готовить несложно, а гости в восторге! Вы можете посмотреть рецепт лаваша с сыром.

Блинчики из лаваша — прекрасное блюдо как на будничный, так и на праздничный стол. На приготовление блинов уходит совсем немного времени. Листы лаваша можно приобрести в магазине. А начинку готовить несложно. Он может быть соленым или сладким. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

С шампиньонами и сыром

Состав

• Шампиньоны — 320 г
• Ветчина — 220 г
• Масло растительное — 30 мл
• Лаваш — 220 г
• Лук — 120 г
• Голландский сыр — 170 г

Препарат

1. Грибы промыть.Прозрачный. Нарезать кубиками среднего размера.
2. Очистить лук. Молоть.
3. Разогрейте сковороду.
4. Слить растительное масло.
5. Вылейте в сковороду лук и грибы. Жарить до готовности.
6. Поместите начинку в глубокую миску.
7. Ветчину нарезать кубиками. Добавляем к жареным грибам.
8. Голландский сыр измельчить на крупной терке. Добавить в емкость с начинкой. Перемешайте пищу.
9. Распаковать лаваш. Разделите лист на 4 части.
10. Положите по 1 столовой ложке начинки в каждую часть.
11. Оберните лаваш в виде блина.
12. Разогрейте сковороду. Слить растительное масло.
13. Положите туда оладьи.
14. Обжарить до золотистого цвета с обеих сторон.
15. Положите на бумажное полотенце.
16. Переложите блин на тарелку. Подавать со сметаной.

С творожной начинкой

Состав

• сахар ванильный — 22 г
• масло растительное — 25 мл
• сметана — 75 г
• лаваш армянский — 210 г
• мак — 60 г
• творог — 510 г
• сахарный песок — 110 г

Препарат

1. Мак обдать кипятком.Оставьте на 10 часов.
2. В емкость положить творог.
3. Добавьте к нему сметану. Смешивание.
4. Слейте воду из кастрюли с маком.
5. Добавить в творожную массу мак.
6. Насыпьте туда сахар. Перемешайте ингредиенты.
7. Добавьте ванильный сахар.
8. Разрежьте лаваш на 4 прямоугольных части.
9. Поместите сладкую начинку в середину каждой части.
10. Оберните лаваш в виде блина.
11. Выложите блины на смазанную жиром горячую сковороду.
12. Обжарить блины с двух сторон до румянца.
13. Блины с творогом и маковой начинкой выложить на салфетку.
14. Перенос на тарелку.
15. Подавать блюдо к чаю.

Армянский лаваш с соленой начинкой

Состав

• Лаваш — 100 гр.
• Репчатый лук — 90 гр.
• Масло растительное — 20 мл
• Сметана — 45 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Зелень — 100 гр.
• Фарш говяжий — 340 гр.

Препарат

1. Нарежьте лаваш на кусочки шириной 4 сантиметра. Отложите в сторону.
2. Очищенный лук нарезать соломкой.
3. Положите его в разогретую сковороду.
4. Добавьте фарш. Смешивание. Жарить.
5. Положить в емкость.
6. Зелень нарезать небольшими кусочками. Добавляем в фарш. Смешивание.
7. На кусочки лаваша выложить начинку. Завернуть как голубцы.
8. Налейте сметану в миску.
9. Забейте яйца туда.Взбейте смесь.
10. Обмакнуть в него каждый блин. Выложите его в смазанную жиром горячую сковороду.
11. Обжарить блины с двух сторон.

Лаваш с мясным фаршем

Состав

• Мясной фарш — 480 гр.
• Сметана — 190 гр.
• Яйцо — 4 шт.
• Лаваш — 170 гр.
• Масло растительное — 20 мл
• Масло сливочное — 30 гр.
• Соль — 4 гр.
• Перец — 3 гр.
• Помидоры черри — 230 гр.
• Репчатый лук — 240 гр.
• Кефир — 120 мл
• Сыр твердый — 370 гр.

Препарат

1. Лук нарезать небольшими кусочками.
2. Обжарить на сливочном масле.
3. Добавьте фарш. Обжарить почти до готовности.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Налейте кефир в другую емкость.
6. Добавьте сметану. Перемешайте жидкую смесь.
7. Смазать лаваш полученной смесью.
8. Положить остывший фарш с луком.
9. Посыпать сыром.
10. Выложите помидоры на одну сторону лаваша.
11. С этого края скатать лаваш в рулет.
12. Застелить противень пергаментом.
13. Выложите лаваш с начинкой.
14. Выложите яйца в отдельную емкость.
15. Добавьте сметану.
16. Всыпать соль и перец. Смешивание.
17. Залить блин смесью сметаны и яиц.
18. Включите духовку на 180 градусов.
19. Поместите противень в духовку. Выпекать блин до румянца.
20. Остынь. Подавать на завтрак с кефиром.

• В соленую начинку добавить морскую соль и молотый перец.
• Блинчики из лаваша должны быть одинакового размера.
• Обжаренные блины выложить на салфетку, чтобы удалить излишки жира.
• Блинчики подавать со сливками или сметаной.
• Если для начинки используется мак, залейте его кипятком и оставьте на ночь.Мак нужно парить.

Сахар можно заменить сахарной пудрой. Тогда крупинки не будут ощущаться.

• В конце к сладкой начинке добавить ванильный сахар.
• Используйте для начинки говяжий фарш. Свинина будет немного жирной.
• Блинчики из лаваша можно завернуть в конверт, чтобы начинка не высыпалась.
• Чтобы блюдо получилось сочнее, смазать лаваш майонезом или тонким слоем сметаны.
• Если начинка приготовлена ​​заранее, то остальная часть процесса приготовления займет 15 минут.
• Для начинки вместо фарша используются рыба, курица, овощи. А без сыра не обойтись. Продукт слегка тает и придает начинке неповторимый вкус.
• Из одной упаковки лаваша можно приготовить 8 блинов.
• Блинчики из лаваша готовятся в мультиварке.
• Блины — незаменимое блюдо на праздничном столе.
• Для праздников используется более изысканная начинка: копчености, красная рыба, икра.
• Удобнее использовать прямоугольный лаваш.
• После того, как блин приготовится, нужно дать время, чтобы лист лаваша пропитался соусом, а не засох.

Вместо майонеза для начинки используется плавленый сыр. Лучше всего принимать с начинкой: ветчиной, грибами или беконом.

• Фаршированный лаваш нужно замочить на несколько часов в холодном месте.
• Тунец, сайра и сардины подходят для рыбной начинки.
• Чтобы лаваш получился хрустящим, лучше использовать горячие блины.После остывания блюдо теряет хрустящие свойства.
• Выбирая лаваш, обратите внимание, не трескаются ли его края при сгибании. Необходимо использовать только свежий лаваш, потому что скатать несвежий продукт проблематично.
• Завернуть начинку можно разными способами: соломкой, конвертом, рулетом.
• Если начинка сделана из красной рыбы, смазать лаваш плавленым сыром.
• При жарке блинов не нужно использовать много масла. На салфетке останется лишнее масло.

Рулет из лаваша — Мастер рецептов

1 . Этап

Смажьте лаваш майонезом. Капусту мелко нарезать, огурец, сыр и ветчину нарезать соломкой.

2 .Этап

Пита условно разделить на 4 части для выкладки начинки. Сразу кладем капусту и огурец, затем колбасу и немного сыра, в последних двух частях закрепляем сыр. Оберните края, как показано на фото.

3 .Этап

Обвалять лаваш целиком со стороны капусты. Обжарить булочку из лаваша до хрустящей корочки на сухой сковороде или в духовке.

4 . Этап

Готовый рулет с лавашем Подается теплым.

5 .