Простой салат на стол праздничный стол: Рецепты праздничных салатов с фото от наших кулинаров

Легкий и вкусный салат для праздничного стола

Ингредиенты:

 

• Крупные креветки (сырые в панцире) – 600 грамм.
• Салатные листья (любые) – 500 грамм.
• Помидоры черри – 15-20 шт.
• Помидоры вяленые – 100 грамм.
• Авокадо – 2 шт.
• Масло растительное – 3-4 ст. л.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Горчица – 1 ст. л.
• Лимонный сок по вкусу.
• Морская соль.
• Свежемолотый черный перец или смесь.

Ни одно торжественное застолье не обходится без всеми любимых салатов: традиционных Оливье, Шубы и Мимозы, плотных мясных закусок, красиво оформленных, слоеных и непременно заправленных майонезом.

 

Легкие салаты на праздничный стол чаще всего не ставят, предпочитая готовить такие блюда в обычные дни, а зря! Ведь как раз после застолья многие страдают от тяжести в желудке, вызванной плотными и жирными закусками, к тому же съеденными в самых безумных сочетаниях.

Идеально для праздничного стола

Вкусный и легкий салат как раз то, что нужно поставить на праздничный стол в первую очередь, тем более, что подходящих рецептов более, чем достаточно. Сегодня хозяйкам доступны практически все продукты: дары моря, птица и дичь, свежие фрукты и овощи, зелень, масла, сухофрукты – есть из чего выбрать ингредиенты для оригинального блюда.

 

Причем на праздничный стол можно поставить как легкий овощной, так и мясной салат, оформив его как настоящее произведение искусства, в результате и гости будут сыты, и хозяйка довольна. Особенно актуальны такие закуски в теплое время года, когда совсем не хочется перегружать свой организм, а праздники не станут причиной испорченной фигуры.

Кроме большого количества свежих овощей и диетического мяса, входящего в состав легких салатов, последние можно готовить вовсе без майонеза, хотя многие хозяюшки с трудом представляют себе как на праздничный стол можно подать такое блюдо, предпочитая беспощадно заливать этим соусом все подряд.

 

С ролью вкусной и пикантной заправки успешно справляется оливковое или любое другое растительное масло, винные и фруктовые уксусы, всевозможные специи и пряные травы, цитрусовые соки, мед.

 

Практически все рецепты легких салатов родом из европейской кухни, но легко приживаются на наших праздничных столах, поскольку они яркие, с необычным вкусом и оригинально сочетают в себе различные ингредиенты.

Но и традиционные закуски тоже можно слегка модернизировать и сделать менее калорийными и быстро усваивающимися, заменив консервированные овощи свежими, вареную картошку – салатными листьями или пекинской капустой, майонез – сметаной или йогуртом с добавлением чеснока и пряностей.

Активно используйте всевозможные зеленые овощи, они свежие и обладают упругой консистенцией, что придаст блюду легкости и воздушности. Помидоры черри, огурцы, сладкий перец, авокадо, яичные белки, руккола, брынза, оливки, ананасы и яблоки – далеко не полный список того, что может сделать блюдо неповторимым.

 

Вареную говядину можно заменить менее калорийным языком, отварным куриным филе или индейкой, а морепродукты и тунец помогут приготовить альтернативу «тяжелым» рыбным салатам типа Мимозы или Сельди под шубой.

К тому же легкие салаты еще и простые в приготовлении, что делает их бесценными для неопытных хозяек, не желающих отказываться от идеи поставить на праздничный стол достойные блюда.

Приготовление

Среди множества рецептов легких салатов на праздничный стол особое место занимают закуски с креветками. Такие блюда обычно нравятся всем без исключения и не оставляют после себя чувства тяжести в независимости от того, сколько было съедено.

 

 

Готовить подобные закуски непременно нужно с салатными листьями, которые удачно гармонируют со вкусом креветок и не перебивают его. Указанного количества ингредиентов хватит на 4 порции, соответственно, не обязательно его придерживаться, а пропорции соблюдать тоже стоит ориентируясь на свой личный вкус.

1. В подсоленной воде необходимо сварить креветки (около 3 минут), после чего охладить их и почистить, оставляя хвостики.
2. Салатные листья промыть и обсушить бумажным полотенцем. Лучше всего брать сразу несколько видов салата или уже готовый микс, так блюдо получится более красочным и интересным по консистенции. Слишком крупные листья порвать руками.
3. Помидорки черри разрезать на половинки.
4. Вяленые помидоры нарезать любым удобным способом, например, соломкой.
5. Из авокадо удалить косточку и кожицу, мякоть нарезать соломкой или небольшими кубиками.
6. В отдельной миске смешать заправку: растительное масло (лучше оливковое или льняное), сок лимона, горчицу и соевый соус.
7. На отдельные тарелки выложить салатные листья, сверху на них уложить авокадо, вяленые помидоры, а черри разложить по краям. Овощи полить заправкой и выложить сверху вареные креветки. Каждую порцию посыпать крупной морской солью и поперчить.

Варианты подачи

Легкие салаты на праздничный стол обязательно должны быть красивыми, как на фото, поэтому важно выбирать свежие ингредиенты сочных оттенков, например, огурцы, авокадо, стебли сельдерея, листья шпината. Контрастные продукты, в частности, белое филе запеченной индейки с золотистыми краями, сделают блюдо ярким.

 

Кроме внешнего вида, в салате должна быть «изюминка», лучше всего с этой ролью справляются всевозможные пряные травы (свежие или сушеные): базилик, розмарин, тимьян, петрушка и др. Сделать такую закуску еще полезней поможет заправка из лимонного сока и различных семечек: льняных, подсолнечных, тыквенных. Такой праздничный салат смогут позволить себе даже те, кто строго следит за фигурой.

Из-за постоянной нехватки времени хочется, чтобы салаты на праздничном столе были не только легкими, но и быстрыми в приготовлении. Поскольку большая часть овощей используется в сыром виде, а в качестве мясной составляющей выступают курица или рыба, приготовление которых не занимает больше получаса, сделать это проще простого.

Попробуйте сделать простой, но от этого не менее вкусный и оригинальный салат из пекинской капусты и обжаренного куриного филе. Секрет этого блюда – соус из красного вина, сметаны и горчицы, который нужно немного прогреть на сковороде.

 

 

Капустные листья следует слегка измельчить и, выложив на тарелку, полить соусом. Сверху уложить кусочки жареного филе и сырные кубики, вновь полить соусом, а украсить все это нарезанными вялеными томатами и свежей зеленью.

Легкие овощные салаты также уместны на праздничном столе. Это может быть как обычная нарезка из свежих овощей, поданная с пикантным соусом, так и более сложные блюда, например, капустный салат с яблоками, зеленым луком и клюквой.

Не бойтесь ставить на праздничный стол легкие закуски и салаты, гости только спасибо скажут, а хозяйка останется довольной. К тому же такие блюда позволят максимально развить свой кулинарный талант, ведь их приготовление позволяет экспериментировать с ингредиентами, соусами и добавками.

Рецепт вкусного салата с сеедкой

Под названием «салат с селедкой» многие считают, что это «селедка под шубой». Но есть множество и других салатов, где главным ингредиентом является селедка. Вкусные и простые салаты с сельдью являются прекрасным дополнением праздничного стола. Сытный и очень вкусный салат является отличной закуской под спиртные напитки.

Я хочу вам предложить простой салат с селедкой, который может приготовить даже начинающая хозяйка. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
одна средняя селедка пряного посола,
две средние моркови,
одна картофелина большого размера,
два яйца,
одна средняя репчатая луковица,

треть стакана очищенных ядер грецкого ореха,
одна столовая ложка горчицы,
майонез по вкусу,
соль по вкусу,
половина столовой ложки уксуса яблочного,
свежая зелень по вкусу,
сервировочное кольцо.

1. Морковь и картофель варим до готовности. Остужаем и очищаем. Яйца варим вкрутую в течение десяти минут. Остужаем в холодной воде и очищаем. Теперь подготовим селедку. Удаляем внутренности и голову, и хребет вместе с костями. Снимаем кожицу. Затем рыбное филе промываем под проточной водой и обсушиваем. Для приготовления можно взять покупную селедку. А можно взять и селедку домашнего засола.

На плоское блюдо ставим сервировочное кольцо. Репчатый лук мелко нарезаем и выкладываем первым слоем. Чтобы лук не горчил, перед приготовлением его можно залить горячей водой с добавлением небольшого количества уксуса и оставить так минут на десять. Потом воду слить. Маринованный лук готов к приготовлению салата.

2. Подготовленную сельдь нарезаем маленькими кубиками и кладем в миску. К ней добавляем яблочный уксус, одну чайную ложку майонеза и горчицу. Все хорошо перемешиваем и выкладываем вторым слоем поверх лука.

3. Картофель натираем на крупной терке и равномерно выкладываем третьим слоем. Слегка солим и делаем тонкую сеточку из майонеза.

4. Яйца натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем. Делаем сеточку из майонеза.

5. Морковь натираем на мелкой терке и равномерно распределяем по поверхности салата с рыбой. Сверху наносим тонкий слой майонеза.

6. Очищенные ядра грецких орехов измельчаем и посыпаем сверху салат с морковью. Из вареной моркови с помощью овощечистки нарезаем тонкие полоски и делаем из них розочки. Сверху на салат кладем один салатный лист и на него три розочки из моркови. Аккуратно убираем сервировочное кольцо.

8. Готовый праздничный салат с орехами ставим в холодильник минут на тридцать для пропитки и подаем к столу. Вкусный и сытный салат готов. Всем желаю приятного аппетита!

Праздничные салаты на Новый год

Неизменным атрибутом торжественного стола являются праздничные салаты и закуски, обилие которых предвещают бурное и продолжительное застолье. По такому случаю, предлагаем лучшие праздничные салаты на Новый год, чтобы как-то облегчить хлопоты заботливых наших хозяек.

Каждый праздник по-своему дорог, но Новый год по-особенному. Чтобы встреча грядущего года был приятным и запоминающимся, следует продумать всё до мелочей, необходимо заранее сделать все важные покупки, а накануне уже навести порядок в доме и изрядно покрутится у плиты, а к приходу гостей своевременно накрыть стол и успеть прихорошиться.

Содержание:
• Салат из белокочанной капусты,
• Салат из свежей капусты с колбасой,
• Морковь с горошком под майонезом,
• Салат из маринованных огурцов и грибов,
• Овощной салат с фасолью и ветчиной,
• Салат из овощей и с перепелиными яйцами,
• Новогодний Салат «Оливье».

Новый год – это единственный праздник, который отмечают всем миром, в кругу семьи и близких. С этим праздником, многие связывают свои надежды на лучшее и строят радужные планы на грядущий год. Поэтому и по ряду других причин, на праздничном, предновогоднем столе, должны присутствовать исключительно избранные и изысканные блюда, даже то, чего порой не могли себе позволить в течении года. Плюс ко всему, еда должна быть домашняя и любимая, от самых обычных, до сложных. И поэтому, Новый год семейный праздник, вечер бесконечного застолья с множеством вкусной еды.

Избранные рецепты праздничных салатов на Новый год — простая и вкусная подборка

К приходу гостей, задолго до основного застолья, на стол сначала подают праздничные салаты из овощей, конечно же оливье, всеми любимую селёдку под шубой и многое другое. К тому времени следует подготовить холодные закуски ассорти, что-нибудь из консервированных маринадов и небольшие бутерброды, но при этом не перестараться перекормить гостей, ведь праздник только начинается…

Острый салат из белокочанной капусты

Праздничный салат на скорую руку

Ко всему, что уже есть, будет неплохим дополнением острый витаминный салат. — А как без этого? Считайте, что не всё учли, если на столе не будет привычного салата и подобной еды, вкус которого более близок многим.

Ингредиенты:
• Капуста – 1 кг.
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 4-5 дольки
• Соль, красный молотый перец – по вкусу
• Растительное масло – 80 г.

Промыть капусту и тонко нашинковать. Выложить в глубокую посуду, добавить соль и перетереть до появления сока. Сок слить. Очистить морковь и пропустить на тёрке, выложить к капусте, поперчить, посолить и перемешать. Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на масле, до светло золотистого цвета. Выложить вместе с маслом в посуду с салатом. Добавить мелко нарубленный чеснок, положить специи и основательно перемешать.

Всё достаточно просто и очень даже вкусно. Чтобы более детально изучить, вы можете перейти непосредственно к подробному рецепту, где весь процесс приготовления салата из белокочанной капусты изложено подробно, с пошаговыми иллюстрациями.

Салат из свежей капусты с колбасой

Сытная закуска с колбасой и овощами

А можно из белокочанной капусты приготовить отличный салат с добавлением колбасы, что будет более присуще для праздничного стола. Ведь какой праздник без колбасы и прочих изделий.

Ингредиенты:
• Капуста – 0,5 кг.
• Варёная колбаса – 200 г.
• Майонез – 150 г.
• Зелень укропа и петрушки
• Соль, перец – по вкусу

Капусту нашинковать, колбасу нарезать тонкими длинными ломтиками, смешать с капустой. Добавить соли, поперчить по вкусу, положить майонез и перемешать. Украсить мелко нарубленной зеленью.

Оригинальная закуска из лимона и лука

Наверное, это и есть самая лучшая праздничная закуска, которая вызывает неоднозначные эмоции: будоража все тело, возбуждает небывалый аппетит и словно напившись энергетика, заставляет кричать, радоваться и безустанно плясать.

Такое необычное сочетание лимона и лука поначалу удивляет, но стоит только попробовать и вы поймете, что лучшей закуски под горячительные напитки, чем это — не бывает!

Морковь с горошком под майонезом

Витаминный салат с острым чесночным вкусом

Предлагаем очень замечательный и простенький салатик, чем-то напоминающий морковь по-корейски, но только с праздничной ноткой.

Ингредиенты:
• Морковь – 3-4 шт. (0,5 кг)
• Консервированный зелёный горошек – 150-200 г.
• Чеснок – 4-5 дольки
• Майонез – 100 г.
• Уксус – 1 ч. ложка
• Соль – по вкусу

Морковь очистить и промыть. Нашинковать как можно мелкой соломкой, или же пропустить через крупную тёрку. Посолить, добавить нарубленный чеснок, влить уксус и перемешать. Дать настояться 30 минут. Перед подачей добавит зелёный горошек и перемешать.

Салат с курицей и тыквой

Курица и тыква — еще одно прекрасное разнообразие салата, которое великолепно дополнит праздничное меню. Для любителей теплого перекуса — это отличная прелюдия перед началом бурного застолья.

Салат из маринованных огурцов и грибов

Закуска из консервированных продуктов

Свежих грибов зимой будет трудно найти, а вот маринованные всегда пожалуйста, да и праздничный стол как без них. Поэтому, простой рецепт, без особых хитростей будет в самый раз. Обжаренный лук, придаёт грибам особенный вкус, делая салат желанным …

Ингредиенты:
• Огурцы маринованные – 2-3 шт.
• Грибы маринованные – 200 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль и перец – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст. ложки

Мелко нарезать лук и обжарить на небольшом количестве масле, готовить в режиме тушения. Маринованные огурцы и грибы нарезать мелкими кубиками, выложить в салатницу, добавить пассированный лук с маслом, посолить и поперчить. Всё перемешать.

Овощной салат с фасолью и ветчиной

Изысканное праздничное блюдо для застолья

Этот удивительно вкусный салат, по возможности стараюсь готовить чаще. Салат из фасоли с колбасой займёт достойное место и будет отличным украшением вашего праздничного стола. Свежие овощи, можно заменить маринованными.

Ингредиенты:
• Фасоль — 300 гр.
• Ветчина — 100-150 гр.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 2-4 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Необходимо предварительно замочить фасоль 5-8 часов и перед приготовлением отварить в солёной воде – 40 минут. Колбасу нарезать длинными ломтиками и обжарить на сковороде. Выложить в салатницу. Затем потушить нарезанный полукольцами лук, пока он не размякнет. Сверху лука выложить фасоль, посолить и поперчить. Перемешать и готовить в режиме тушения 5 минут, с закрытой крышкой. Все ингредиенты нарезать тонкими и длинными соломками. Чеснок мелко нарубить. Всё выложить в салатницу и основательно перемешать.

Подробный рецепт приготовления данного салата с пошаговыми иллюстрациями смотрите и читайте: Салат с фасолью и ветчиной

Салат из овощей и с перепелиными яйцами

Праздничная закуска в майонезе

Ну а если, вы, захотите пуще удивить гостей и надумаете приготовить нечто необычное и экзотическое, предлагаю приготовить салат с добавлением перепелиных яиц. Сами яйца очень даже диетические и вполне доступны. Однозначно, такой салат точно не останется без внимания.

Ингредиенты:
• Перепелиные яйца – 10 шт.
• Колбаса – 200 г.
• Картофель отваренный – 2 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Помидоры – 1 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Зелень укропа – 1 пучок
• Соль – по вкусу
• Майонез — 2 полные столовые ложки

Очистить картофель и отварить в солёной воде. Так же отварить в воде перепелиные яйца в крутую. Овощи нарезать соломкой. Зелень мелко нашинковать. Яйца поделить на 2-4 части. Выложить всё в салатницу, добавить немного соли, всё перемешать. Затем добавить по необходимости майонез и ещё раз всё перемешать.

Подробный рецепт приготовления Овощной салат с перепелиными яйцами с колбасой читайте: Салат с перепелиными яйцами.

Такое блюдо будет достойным украшением торжественного стола, получается очень вкусным и питательным.

Новогодний Салат «Оливье»

Культовый салат всех времён и народов

Какой Новый год без всеми любимого и обще признанного праздничного салата «Оливье», который в обязательном порядке должен присутствовать на каждом изысканном столе. Сам рецепт не отличается от прочих других, за исключением соотношения количества ингредиентов.

Ингредиенты:
• Отваренные яйца — 6 шт.
• Морковь отваренная — 2 шт.
• Картофель отваренный — 3 — 4 шт.
• Огурцы маринованные – 1 шт.
• Колбаса варёная — 300 г.
• Зелёный горошек — 1 банка
• Майонез — 250 г.

Отварить яйца, морковку и картофель. Нарезать всё, а так же маринованный огурец и колбасу нарезать небольшими кубиками. Всё выложить в салатницу. Добавить консервированный зелёный горошек и перемешать.

Сравнительно от классического, в салат Оливье я огурец не кладу, ну не нравится моим кислинка отдающаяся от салата. Более подробно, смотрите и читайте: Салат «Оливье»

Если спросите, почему именно эти салаты мы рекомендуем для праздничного стола? – Ответ очевиден! Ведь многие продукты для представленных здесь салатов доступны круглый год. Но и это не главное, акцент следует делать на предпочтениях и вкусе тех, кому Вы эти блюда готовите.

И это ещё не всё! Это далеко не полный список праздничных салатов, которые должны присутствовать на праздничном столе. Для Вас мы подготовили специальную подборку лучших праздничных блюд, c которыми можно весело и долго отмечать любое торжество: Блюда на Новый год рецепты

Волшебных и незабываемых Вам праздников!

Диетические салаты на праздничный стол

Праздничные салаты часто бывают слишком калорийными, за счет добавления майонеза и других высококалорийных продуктов. В этой подборке мы собрали для вас только полезные рецепты салатов, которые несмотря на простоту приготовления и низкое содержание калорий, совершенно не уступают по вкусу классическим, жирным и тяжелым салатам.

Рецепты

Салат с креветками, помидорами и сыром

Ингредиенты (на 2 большие порции):

• Помидоры — 250 г
• Яйца — 3 шт.
• Сыр — 100 г
• Креветки — 200 г

Для сметанного соуса:

• Сметана — 150 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Сыр и яйца натираем на средней терке.
2. Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
3. Креветки отвариваем в подсоленной воде в течении трех минут и очищаем.
4. Для приготовления сметанного соуса смешиваем сметану с пропущенным через пресс чесноком и зеленью.
5. Яйца, сыр и сметанный соус солим по вкусу и перемешиваем между собой.
6. Первым слоем кладем помидоры, промазываем этот слой сметаной.
7. Вторым слоем кладем яично-сырную массу и украшаем салат креветками.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность — 120 ккал
• Белки — 11 г
• Жиры — 7,4 г
• Углеводы — 2 г

Салат с курицей, яйцами и маринованными огурцами

Ингредиенты (на 5-6 порций):

• Куриное филе (отварное) — 400 г
• Яйца — 3 шт.
• Огурцы (маринованные) — 350-400 г
• Зеленый горошек — 260 г
• Зеленый лук — 15 г
• Сметана или домашний майонез — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Отварное куриное филе, яйца и огурцы нарезаем кубиками.
2. Добавляем зеленый горошек и нарезанный зеленый лук.
3. Заправляем салат сметаной и хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность — 95 ккал
• Белки — 13,3 г
• Жиры — 3 г
• Углеводы — 3,5 г

Салат с тунцом, яйцами и свежим огурцом

Ингредиенты (на 2 порции):

• Тунец (консервированный) — 180 г
• Яйца — 3 шт.
• Огурец (свежий) — 150 г
• Укроп — 5 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Свежий огурец нарезаем кубиками.
2. Отварные яйца натираем на крупной терке.
3. Добавляем консервированный тунец и измельченную зелень.
4. Заправляем салат сметаной, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность — 94 ккал
• Белки — 12 г
• Жиры — 4,4 г
• Углеводы — 1,2 г

Салат со свеклой, рукколой и сыром фета

Ингредиенты (на 2 порции):

• Свекла (отварная) — 200 г
• Сыр фета — 150 г
• Микс салата или салат руккола — 100 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Отварную свеклу и сыр фета нарезаем кубиками. Вместо сыра фета можно взять брынзу. Главное, чтобы сыр был соленый.
2. Сверху делаем шапку из микса салата, в составе которого есть руккола.
3. Заправляем салат оливковым маслом. Также сюда отлично подойдет по вкусу бальзамический соус.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность — 156 ккал
• Белки — 6,7 г
• Жиры — 12 г
• Углеводы — 5 г

Видео

Смотрите также

Легкий овощной салат на праздничный стол без майонеза

Легкий и вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками на праздничный стол.Овощной салат с яблоком и кунжутом. Диетический кисло-сладкий салат с капустой иСалат Аура (с курицей и грибами, без майонеза) НОВЫЙ. Яркий, праздничный салат c куриной

Овощной салатик можно приготовить на праздничный стол. Салат с ветчиной, болгарским перцем, свежим огурцом — нежный и сочный салат без майонеза, с легкой заправкой.

С помощью овощного ножа, тонкими пластинками нарезать свежую морковь. Салат без майонеза с пекинской капустой и филе курицы — Легкий. Этот простой салат без майонеза хорошо будет смотреться на вашем праздничном столе.

Существует масса вкусных салатов без майонеза, которые украсят праздничный стол и вызовут восхищение гостей.Заправьте овощной микс получившейся смесью и подавайте к столу.

Овощной салатик можно приготовить на праздничный стол. Помидоры, огурцы свежие, маслины, брынза, салат листовой, зелень, лук репчатый, соль, перец, масло оливковое, майонез.

Салат с ветчиной, болгарским перцем, свежим огурцом — нежный и сочный салат без майонеза, с легкой заправкой.Это замечательное блюдо порадует вас необычным оформлением. Овощной салатик можно приготовить на праздничный стол.

Очень красивый,легкий салатик, шикарно смотрится на праздничном столе!Овощные салаты. Салаты без майонеза. Новый ингредиент в традиционном перечне продуктов создает другой вкус – более тонкий или насыщенный, пикантный или нежный.

Салат слоеный Куранты. Праздничный легкий салатик с копченой красной рыбкой.Овощной салатик можно приготовить на праздничный стол. Салат Аура (с курицей и грибами, без майонеза) НОВЫЙ.

Легкий овощной салат из перца и баклажанов, запеченных в духовке. перец сладкий, баклажан, лук репчатый, чеснок, масло растительное, уксус, соль, зелень. Салат Аура (с курицей и грибами, без майонеза) НОВЫЙ. Яркий, праздничный салат c куриной грудкой, грибами и

В результате, мы имеем десятки самых различных салатов без майонеза на праздничный стол, рецепты с фото которых легки в реализации, их можно смело воплощать на практике и знать, что с приготовлением все обязательно получится.

из свеклы Блюда с майонезом День рождения Капуста пекинская На праздничный стол Овощные С фото Салат из кальмаров Салат из капусты СалатИспользуя этот сладковатый и ароматный уксус вы сможете приготовить полезные и легкие салаты без майонеза.

Овощной салат с дыней. Возможно, вам покажется этот салат немного необычным, но тем не менее онСалат необычный, легко готовится и порадует гостей за праздничным столом. Преимущество салата с курицей в том, что готовится салат без майонеза, а значит отлично

Салаты на праздничный стол

Салат «Влюбленное сердце»:
1. Рис промойте холодной водой несколько раз, поставьте вариться до готовности и хорошо посолите.
2. Яйца сварите вкрутую, дайте остыть и натрите на терке.
3. Сыр также натрите на крупной терке.
4. Крабовые палочки нарежьте кубиками. Помимо крабовых палочек в праздничном салате можно использовать крабовое мясо.
5. Часть лука измельчите, а пару стрелок оставьте для украшения.
6. Салат будет изготовлен в виде сердца, потому на плоскую тарелку выкладывайте готовый рис. И делайте из него форму сердца.
7. Смазывайте рис майонезом.
8. Поверх майонеза выкладывайте натертые яйца и опять делайте слой майонеза.
9. Далее идет слой сыра и майонеза сверху.
10. Крабовые кубики выкладывайте по периметру сердца в три слоя.
11. В центре салата у нас остается открытое окно. Его закрывайте измельченным зеленым луком.
12. Стрелки лука, которые не были измельчены, используйте в качестве украшения салата, они послужат стрелой, которая протыкает сердце насквозь.
Праздничный салат «Влюбленное сердце» готов!

Салат «Солнечное лето»:
1. Картофель отварите, 2 картофелины режьте круглешками, остальные трем на терку. Так как салат укладывают слоями, то на дно тарелки сразу выложите ломтики картофеля, это будут лепестки «подсолнуха», а дно закройте тертым картофелем.
2. Из банки с треской слейте лишнюю воду, треску разомните вилкой и уложите поверх картофеля.
3. Яйца отварите до крутого состояния, отделите белок от желтка.
4. Белок натрите на терке или мелко порубите. Укладывайте поверх трески. Далее будет слой майонеза.
5. Зелень нарежьте мелко-мелко, можно даже после нарезки постучать ее в ступке. Укладывайте на майонез.
6. Огурчики трите на терке, укладывайте сверху зелени.
7. Еще один слой майонеза.
8. Желтки натрите на мелкой терке и посыпьте сверху. Это последний слой салата.
9. Маслины порежьте на две половинки, они будут играть роль семечек в «подсолнухе»
Салат «Солнечное лето готов»! Подавайте вкусный салат на большой неглубокой тарелке.

Салат с гранатом:
1.Салат с гранатом подается в красивых прозрачных креманках. На дно креманки положите мелко нарезанную колбасу, полейте небольшим количеством майонеза.
2.Поверх майонеза выложите нарезанный ломтиками помидор.
3.Третий слой – мелко нарубленный зеленый лук. В гранатовом салате можете использовать и другую зелень или даже смесь из зелени.
4.Сыр твердый нарезать тонкой соломкой и выложить поверх зелени.
5.Гранат очистите, зерна хорошо промойте и завершите ими всю композицию в креманке.
Лимонным соком сбрызните этот простой салат. Салат с гранатом на праздничный стол готов!

Смотрите также:
Салаты
Салат с маринованными грибами

Известный грузинский цицебели — рецепт на зиму, просто и вкусно

Восхитительный кисло-сладкий, с пикантной остротой салат на зиму, идеально подчеркивающий вкус красного мяса, птицы и любых овощных блюд. Ароматный грузинский соус цицибели — простой, доступный и вкусный.

Традиционный простой — с томатами, чесноком и болгарским перцем

Ингредиенты:

• спелые твердые красные или розовые помидоры – 3 кг;
• перец болгарский сладкий (красный) – 1 кг;
• чеснок – по вкусу, в среднем 3 головки, любители поострее могут добавить и больше;
• пряная зелень – петрушка, кинза, обязательно, укроп, базилик;
• приправы – кориандр;
• жгучий перец – по усмотрению, неострый рецепт цицибели – хватит 1 стручка;
• соль – 3 ст. ложки;
• сахар – 2 столовые ложки;
• уксус – 2 ст. ложки;
• подсолнечное масло рафинированное – примерно полстакана.

Этапы приготовления соуса с болгарским перцем:

• все овощи очищаем от семян и плодоножек, помидоры ошпариваем и снимаем шкурку.

Совет. Чтобы кожица легко снималась томат сверху разрезаем крестообразно и опускаем на 2 минуты в кипяток, а потом в холодную воду.

• с зелени срезаем стебли и убираем желтые листики, мелко режем;
• чеснок мелко рубим или пропускаем через давилку;
• овощи и зелень перемалываем в блендере до однородной массы. Если пропускать через мясорубку, то надо несколько раз перемолоть, чтобы добиться густой однородной консистенции;
• все складываем в кастрюлю, желательно с толстым дном, добавляем соль и сахар, варим примерно 50 минут, постоянно вымешивая, чтобы не пригорело;
• в конце варки добавляем чеснок и приправы, уксус и подсолнечное масло;
• разливаем цицибели на зиму в простерилизованные банки, закатываем и в перевернутом виде (вниз крышками) даем остыть.

Вместо обычного уксуса можно использовать яблочный или виноградный, тогда пропорции увеличиваем в два раза.

С грецким орехом и яблоками

Отличная приправа и витаминный салат на зиму для тех, кто не любит болгарский перец, но не откажется от остренького:

• все компоненты те же, только перец заменяем яблоками (кисло-сладкими) – 1 кг яблок на 3 кг томатов;
• добавляем измельченные грецкие орехи – примерно 1,5 стакана;
• все измельчаем и варим примерно 40 минут, потом закатываем;
• можно добавить 0,5 кг репчатого или синего лука, пучок перечной мяты.

Приготовление цицибели процесс творческий, этот салат на зиму позволяет проводить увлекательные эксперименты.

Интересные и изысканные вкусовые сочетания

Рецепты, как приготовить эту универсальную закуску в разных странах мира варьируются наличием доступных овощей и приправ:

• цицибели рецепт из Италии – больше мяты и обязательно оливковое масло и мелко порезанные маслины;
• в Англии предпочитают закуску с хреном и яблоками;
• в Америке эта закуска обязательно с морковью и розмарином;
• в Мексике – обязательно большое количество чеснока, а в петрушку, вообще, исключают.

Несколько маленьких хитростей и рецепты приготовления томатных приправ в домашних условиях:

• если пюре получилось слишком густым, смело добавляйте кипяченую воду и варите всю массу не больше часа;
• не надо строго придерживаться всех правил, которые регламентируют рецепты с фото в сети – включайте интуицию и экспериментируйте. Можно добавлять любые компоненты, чаще пробуйте и фантазируйте. Я готовлю обязательно с медом и толченым грецким орехом, добавляю мускатный орех – получается пикантно и необычно;
• можно сделать томаты с измельченным хреном – такая хреновина отличный консервант, не надо использовать уксус;
• мята и базилик придают особую мягкость, не терпят присутствия жгучего перца;
• некоторые делают приправы из томатов для детей без уксуса, чеснока и других острых приправ – тогда нужно стерилизовать банки 0,5 минимум 30 минут и сверху заливать приправу столовой ложкой постного масла, остужать не переворачивая, хранить в темном и холодном месте.

Рецепты, как приготовить пряную приправу на основе томатов весьма разнообразны. В принципе, это наш соус Краснодарский, но более острый. Экспериментируйте, не бойтесь добавлять неожиданные вкусовые композиции — чабрец, хмели-сунели (помните, она перебивает более деликатные приправы полностью), укроп, сельдерей, любисток или чаман.

Салатные украшения для праздничного стола простые. Как оригинально украсить праздничные салаты?

Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд.
Пустую яичную скорлупу промыть, кипятить 2–3 минуты в кипящей воде и обсушить.
Затем смажьте изнутри растительным маслом (не должно быть лишнего масла).
Влить приготовленное охлаждающее желе, затем влить и поставить в холодильник на 15 минут, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно промерз.Это предотвратит появление вшитых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой был еще толще, можно повторить ополаскивание раствором киселя.
Затем осторожно положите в яйца различные продукты, полейте желе и поставьте в холодильник.
Когда она затвердеет, очистите скорлупу и подавайте к столу.
Если скорлупа прилипает к желе, кратковременно — 2-3 секунды — промойте горячей водой перед очисткой.
Примечание. Чтобы упростить и ускорить приготовление, можно не предварительно промывать скорлупу раствором киселя, а сразу уложить продукты и залить кисель.

Огурец длиной 7 см, разрезанный вдоль пополам.

Делаем тонкие косые пропилы почти до конца.

Каждую вторую полоску заворачиваем внутрь.

Помидор нарезать небольшими кусочками, выложить их завернутыми «капельками».

Украсить зеленью.

Идея из книги Элизабет Бангерт «Праздничный стол. Готовим. Украшаем. Сервировка».

Красивый цветок из кусочков огурца и помидоров черри.

Дополняем цветок половинками помидора черри.

Carving (от английского) означает «резка». Праздничная и даже повседневная сервировка стола играет немалую роль в восприятии того или иного блюда, а красиво оформленное блюдо — важный элемент застолья. В кулинарии резьба используется для создания всевозможных фруктовых и овощных композиций. Сегодня это искусство очень популярно, а благодаря своей простоте доступно каждому.Даже самый обыкновенный лук из зеленого лука или цветок помидора преображает простое блюдо, радуя и детей, и взрослых. Самое главное — желание, креативность и терпение. Украсив такими цветами мясные или рыбные блюда, салаты или бутерброды, вы навсегда оставите приятные воспоминания в памяти гостей.

Давайте сегодня попробуем сделать красивый цветок из ломтиков огурца и помидоров черри.

Отрежьте от огурца кусок длиной 5 см. Разрезать пополам вдоль.Продольные надрезы на кожуре делаем ножом (это называется «карбовация»). Нарезанные полоски используем для стебля декоративного цветка.

Нарезать мясистый огурец тонкими ломтиками. Разделите их пополам и используйте как лепестки.

Любимые салаты уже стали неотъемлемой частью любого праздничного банкета, поэтому все хозяйки стараются добавить им оригинальности, придумывая все новые и новые варианты оформления. Более того, даже самый обычный привычный каждому салат может стать изюминкой праздничного стола, если он будет представлен в совершенно новой оригинальной сервировке.

Примеры дизайна

Сегодня мы предлагаем вам несколько новых вариантов украшения самых популярных салатов, тех, которые мы привыкли готовить на день рождения или на новогодний стол.

Шуба

Необходимые продукты:

• филе сельди малосольное — 500 гр;
• картофеля — 3-5 шт .;
• свекла — 2 шт .;
• морковь — 3 шт .;
• яйца куриные — 2 шт .;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сыр — 50 гр;
• майонез;
• зелени.

Рецепт:

Отварить яйца, картофель, морковь и свеклу.

Возьмите большое блюдо и с помощью майонеза нарисуйте контур салата в форме Деда Мороза, как показано на фото. Майонез можно нанести, просто отрезав край пакета, или заправив его в кондитерский шприц.

Сделайте елочки из веточек укропа.

Теперь, строго соблюдая нарисованные контуры, выкладываем первый слой натертого на средней терке картофеля.

Выложить нарезанную кубиками сельдь вторым слоем.

Третьим слоем будет лук, но сначала его нужно мелко нарезать и залить кипятком, чтобы убрать присущую ему горечь.

Теперь нужно все промазать майонезом, чтобы салат не получился сухим.

Положите тертую свеклу поверх моркови. Если использовать мелкую терку, вареная свекла может выделять много сока. Чтобы это не испортило салат, лучше сначала отжать свеклу.

Теперь наконец все снова покрываем майонезом.

Приступаем к проектированию. Контуры и детали рисунка рисуем майонезом.

Лицо Деда Мороза можно сделать из круглого куска сыра.

Выложите белую бороду из натертого на мелкой терке протеина.

Окантовку на дубленке делаем из мелко натертого яичного желтка.

Варежки и мешок подарков моркови.

Вырезаем из оливы глазки и брови Деда Мороза, а из тонких кусочков свеклы раскладываем посох.В заключение прорисовываем майонезом мельчайшие декоративные детали украшения шубы.

Шубу можно украсить следующими способами.

Шуба порционная.

Украшен свекольными розами.

Шуба из канапе в яйце.

Шуба с кулинарным кольцом.

Салат Оливье

Необходимые продукты:

• куриное филе — 200 гр;
• ветчина — 100 гр;
• ананас — 100 гр;
• картошка — 5 шт.;
• репчатый лук — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• майонез.

Рецепт:

Отварить курицу, картофель и морковь. Ананас очистить. Все ингредиенты нарезать равными кубиками. Лук нашинковать и залить кипятком.

Смешать все ингредиенты салата, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Такой салат лучше подавать каждому гостю порционно.

Для этого возьмите стандартную тарелку, в центр поставьте кулинарное кольцо и положите в него порцию салата примерно 150-200 грамм, хорошо утрамбуйте и снимите кольцо, салат сохранит аккуратную цилиндрическую форму.Украсить веточками укропа, зеленым горошком и половинками перепелиных яиц.

Если у вас нет профессионального кольца повара, вы легко можете вырезать его из пластиковой бутылки объемом 1,5 литра.

Оливье можно подавать следующими способами.

Например, Оливье подается с авокадо.

Оливье, украшенный вишней.

Заливное оливье.

Цезарь

Основные салаты:

• куриное филе — 500 гр;
• яйца перепелиные — 20 шт .;
• салатных листа — 1 пучок;
• хлеб белый — 0.5 батонов;
• чеснок — 1 зубчик;
• оливковое масло — 300 мл;
• сыр пармезан — 100 гр;

Для соуса:

• яйца куриные — 2 шт;
• оливковое масло — 100 мл;
• лимон — 1 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• горчица — 0,5 чайной ложки.

Рецепт:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Нарезать буханку небольшими кубиками.В оставшееся на сковороде нагретое оливковое масло выдавите чеснок и обжаривайте его около минуты. Затем выливаем это ароматное масло, и на этой же сковороде сушим нарезанный хлеб, до состояния коричневых гренок.

А теперь приступим к приготовлению классического соуса. Взбить миксером 2 желтка, постепенно добавляя сок 1 лимона, 2 выдавленных через пресс зубчиков чеснока, оливковое масло и горчицу.

Салат Цезарь подается порционно каждому гостю.Перед подачей на стол выложить все измельченные ингредиенты, заправить соусом и сверху посыпать гренками и тертым пармезаном. При желании можно украсить блюдо дольками помидоров черри.

Цезарь может быть подан с большими гренками.

Цезарь нарезать дольками.

Цезарь с курицей гриль.

Мимоза

Необходимые продукты:

• консервы рыбные — 200 гр;
• картошка — 3-4 шт.;
• морковь — 3 шт .;
• белый салатный лук — 1 шт .;
• яйца куриные — 4 шт .;
• майонез;
• зелени.

Рецепт:

Сначала отварить яйца, картофель и морковь. Кстати, яйца лучше варить не более 10 минут, чтобы желток не приобрел зеленоватый оттенок.

Чтобы салат был нежнее, натрите на мелкой терке морковь и картофель.

Разомните рыбные консервы вилкой до пюре, слейте масло.

Лук мелко нарезать, если чувствуется в нем острота и горечь, залить кипятком.

В зависимости от количества приглашенных берите прозрачные пиалы или мерные стаканы на короткой ножке. В них будут хорошо видны все слои салата.

При сборке салата каждый новый слой нужно покрывать майонезом.

На дно каждой миски выложить слой картофеля, сверху положить рыбу. Следующий слой посыпать небольшим количеством лука.При желании для сочности салата лук можно заправить одной ложкой консервированного рыбьего жира.

Теперь снова слой картофеля, затем слой моркови и последний слой мелко натертых яичных белков.

Для украшения можно использовать измельченный желток в сочетании с измельченной зеленью, либо сделать аппликацию из перьев зеленого лука.

По завершении поставить салатники на пару часов в прохладное место, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом.

Мимозу можно украсить укропом и икрой.

Украсить салат кулинарным кольцом.

Добавить новогодние мотивы.

В современном русском языке слово «салат» — это блюдо из измельченных овощей и фруктов. Еще в Древнем Риме считались блюдами, состоящими только из растительных продуктов.

Во Франции в средние века такие закуски уже были популярны, так как подавались как дополнение к горячим блюдам.Высокое искусство французских поваров и благоприятный климат для роста зелени обеспечили салатам большую популярность.

Также стали добавлять сыр, мяту, салат, одуванчик, киноа, цикорий и т. Д. Эти блюда приправляли медом и солью. Лишь в конце 18 века начали использовать капусту, сельдерей и перец.

В настоящее время их также готовят из рыбы, мяса, яиц и грибов. Салаты вызывают аппетит, очень полезны, так как содержат много витаминов и минералов.Ассортимент таких закусок настолько велик, что из разных продуктов можно приготовить вкусный салат.

Домашняя заправка для салата — легко и просто

Самым интересным этапом приготовления таких закусок является их декорирование. Здесь фантазия может играть разными цветами и формами. Каждой хозяйке хочется, чтобы ее интересная идея удивила гостей.

Обычно не успеваем что-то придумывать, так как приготовить большое количество блюд к праздничному столу — задача не из легких.Все нужно мыть, чистить, жарить, запекать.

Даже самые простые украшения могут быть настолько красивыми, что жалко примерить такой шарм. Традиционно салаты украшают петрушкой, укропом, луком и листьями салата. Наш мир стал настолько продвинутым, что этот метод уже не так актуален.

А как вы смотрите на то, что вместо обычной салатницы или тарелки готовое блюдо выложите порциями в корзины, тарталетки, а вокруг положите много зелени.

Или используйте кулинарное кольцо, чтобы разделить салат на порции. Положите кольцо на тарелку, залейте ложкой и выньте. Добавьте в порции зелень, бобы или другие ингредиенты по вашему выбору. Окружающие будут восхищаться таким произведением искусства!

Попробуйте использовать кожуру таких фруктов, как авокадо, ананас, кокос, апельсин, помело, дыня или другие. Конечно, предварительно необходимо удалить с них сердцевину. Это так необычно и красиво! Такую закуску разберут все гости сразу, похвалят изобретательную хозяйку.А главное — мыть такую ​​«посуду» не нужно!

Оформление по цвету

Для непревзойденного украшения закуски нужно иметь разные цвета, которые добавят красок самому непрезентабельному салату:

• свекольный сок придает продуктам сиреневый цвет;
• ярко-бордовый — отварная свекла;
• розовый — клюквенный сок;
• красный — помидор, клюква, семена граната, болгарский перец;
• желтый — яичный желток, ядра кукурузы, болгарский перец;
• зеленый — вся зелень, горох, огурцы, оливки, болгарский перец;
• апельсин — томатная паста, морковный или морковный сок;
• белый — редис, яичный белок, сметана, рис, творог, картофель;
• синий цвет — сок краснокочанной капусты;
• фиолетовый — это сама капуста.Пример — астра из нарезанной краснокочанной капусты.

Украшение с фигурами

Также важно помнить, что такие закуски лучше всего перед подачей украсить, чтобы наше украшение не потеряло свой внешний вид.

Особое место занимает дизайн такой закуски к новогоднему столу. Не заставят себя ждать атрибуты Нового года: салаты в виде елки, снеговика, игрушки, подарочного мешочка порадуют не только взрослых, но и детей.

Грибы, такие как маринованные лисички, шампиньоны и подберезовики, могут быть беспроигрышным украшением салатов и закусок. Красочным дополнением станут и морепродукты: креветки, филе лосося, мидии, водоросли.

Декором могут служить самые разные продукты, например, цитрусовые, зелень, фрукты, овощи, мясо. Из этих изделий делают фигурки животных, птиц, рыбок, детские игрушки, насекомых, геометрическую тематику (круги, ромбы, квадраты), растений. Например: розы, завернутые в ломтики ветчины, лепестки петрушки.Просто и очень красиво.

Консервированная фасоль, кукуруза, горох, оливки, оливки и орехи — самый быстрый способ приправить салат. Из миндальных орехов можно сделать шишки. Каждое ядрышко нужно вставить в блюдо таким образом, чтобы они напоминали чешуйки шишек, а вокруг них разместить зелень, которая заменит иголки. Из оливок и оливок получаются забавные пчелы. Мы также используем в качестве помощи огурец и зеленый лук.

Также можно сделать украшение для яиц. Например, в виде веточки сирени.Соцветие сирени состоит из яичного белка, половину которого окрашиваем соком свеклы, а другую оставляем белым.

Натираем, раскладываем соцветия, присыпаем желтком кругом, а между ними — веточки любой зелени. Такое украшение яичных салатов простое, но оригинальное.

Украшение салатов овощами и фруктами

Украшением салатов из овощей и фруктов занимается целая наука — карвинг. Эта декоративная резьба стала очень популярной.У вас должно быть хорошее настроение и все ваши закуски будут непревзойденными.

Вы любите ромашку? Я думаю, что все их любят. Вот один из способов сделать ромашку из белой редьки:

1. Редис очищаем, нарезаем тонкими кружочками;
2. Очерчиваем круги из металлической пробки по центру, но не вырезаем;
3. Делаем лучики ножницами, немного заходя за кружки;
4. Ножницами обрезаем уголки сначала с одной стороны, потом с другой;
5. Поместите морковь в центр.

Роза — королева всех цветов. Томатная роза станет украшением любого салата.

Итак: возьмите круглый большой помидор, острым ножом очистите кожуру сверху. Это как очищать яблоко по спирали, только ширина небольшая — примерно 2 см.

Фрукты и ягоды занимают важное место в нашей жизни. В них много полезных веществ, особенно для растущего детского организма. Но не каждый ребенок хочет есть обычные фрукты. Для этого вам нужно придумать, как это представить.В этом очень помогают фруктовые салаты. Их убранство очень разнообразно. Например, салат в виде кубика Рубика. Эту игрушку все помнят с детства.

Фруктовые кубики одного размера складываем в большой куб с помощью пластикового контейнера, затем осторожно перевернем наши фрукты на тарелку и достанем. Украсить детский салатик таким оригинальным способом сможет каждая хозяйка!

Фруктами также украшают салаты из овощей, мяса, рыбы. Прекрасным примером является салат «», в котором используется зерно граната.Также привлекательно выглядит закуска с курицей и виноградом, где виноград выступает украшением этого салата. Легкость декора и аппетитный внешний вид порадуют ваших гостей. Любой продукт может стать украшением вашей закуски. Главное знать, когда остановиться, а также учитывать, что такой дизайн сам по себе подходит салату по вкусу, а не портит его.

Прежде чем браться за столь грандиозное начинание, внимательно изучите этот вопрос со всех сторон. Это сбережет вам нервы и еду в будущем.Но результат будет потрясающий!

Удивите своим творчеством не только близких, но и гостей за праздничным столом. Даже если ежедневный обед или ужин для вас — удовольствие. Таким образом, вы не только улучшите свои навыки, но еще раз порадуете своих детей и своих мужчин.

Меню праздничных блюд уже составлено, все продукты приготовлены и вкусы приглашенных гостей учтены, но остается последний вопрос: как украсить салаты, чтобы застолье запомнилось на долгие годы. долгое время.

Чтобы красиво украсить блюдо, не нужно быть профессиональным поваром. Есть множество идей, которые помогут без особого труда украсить салаты своими руками.

Среди них можно найти как очень простые способы, так и замысловатые, позволяющие соединить всю свою фантазию и создать настоящий шедевр.

Украсить салаты, как на фото, можно самыми простыми продуктами. Для ярких овощных закусок вроде Цезаря или греческого салата, которые красивы сами по себе, подойдут сухарики, семечки, орехи, зёрна граната, дольки апельсина.Им стоит украсить салат сверху, когда он уже выложен на порционные тарелки.

Салаты, заправленные майонезом, и некоторые слоеные салаты часто выглядят очень просто и могут потеряться на праздничном столе, если их не украсить. В этом случае поможет:

• Зелень (петрушка, укроп, базилик, листья салата, зеленый лук).
• Майонезные узоры.
• Яйца — целые, измельченные или нарезанные.
• Тертый сыр.
• Вареная колбаса или сосиски, нарезанные на терке.
• Оливки или оливки.
• Помидоры черри или большие дольки помидоров.
• Ломтики свежих или маринованных огурцов, редиса, отварной моркови.
• Консервированный горох, фасоль или кукуруза.
• Морепродукты, включая креветки, кольца кальмаров, шпроты или соленые кусочки рыбы.
• Рубленые орехи (грецкие орехи, цельные кедровые орехи, миндаль).

Простая конструкция

Украсить салаты зеленью можно по-разному, например, просто выложив или наклеив на закуску веточки укропа, петрушки или базилика, создав узор или посыпав блюдо рубленой зеленью.Украсить блюдо салатом можно, выложив его на тарелку с закуской, добавив помидоры черри и веточки любой зелени.

Эффектно и красиво смотрятся салаты, украшенные майонезным орнаментом. Это может быть просто сетка поверх контрастного верхнего слоя закуски: свеклы, орехов, моркови, помидоров, грибов и т. Д., Дополненная веточками свежей зелени.

А можно проявить свою фантазию, например, один из способов, как можно украсить салат Селедка под шубой: заранее выложить закуску в виде рыбки, затем нарисуйте чешую майонезом, оливки нарезанные кольцами можно вставлять в промежутки и вместо глаз, плавники можно сделать из зелени.

Украсить салат яйцом очень просто; для этого подойдут измельченные белки или желтки, а также четвертинки, половинки или даже целиком. Им можно украсить закуску сверху, посыпав ею или выкладывая узоры, а по краям выложить крупные кусочки.

На детский день рождения часто салаты украшаем, яйца для этого отлично подойдут. Из них можно сделать цыплят, положив несколько вареных яиц поверх закуски. Из сладкого перца сделайте гребешки и клюв, из маслин или черного перца глазки.

Кудрявые салаты

Салаты, выложенные в виде какого-нибудь животного или растения, помогут украсить стол. Таким способом можно украсить салат под его содержимое, но начинать дизайн нужно с покрытия готовой формы однородным по цвету и консистенции слоем: майонез, тертый сыр, рубленые белки.

Салат из моркови можно приготовить, выложив закуску в виде рожка и накрыв тертой морковью, сделав из веточек зелени хвостик.Вареная морковь отлично сочетается с большинством блюд, поэтому украсить таким образом можно практически любой салат.

Салат из грибов можно выложить в виде грибочка, накрыть шляпку тонкими ломтиками помидора, а ножку сыром или майонезом. Последний можно использовать, чтобы сделать точки на шляпе, чтобы сформировать «мухомор».

Украсить основу ножки зеленью и маринованными грибами. Украсить по этому принципу можно салаты, приготовленные по любому рецепту, выбирая цвет и вкус ингредиентов для украшения исходя из набора продуктов для приготовления самого блюда.

На фото много таких идей, которыми можно украсить салат на детский день рождения. Самый простой способ — превратить слоеную закуску в милую мордочку животного.

1. Можно сделать тигренка, накрыв салат сверху слоем тертой моркови (отварной, свежей или корейской), а по бокам сделав ушки.
2. Сделать мордочку из половинок яичного белка, глазки прорисовать майонезом. Носик и зрачки сделаны из оливок.
3. Полоски также сделаны из оливок, нарезанных полосками.
4. Сделайте язык из половинки помидора черри.

По такому же принципу можно сделать леопарда (основа — яичные желтки, тертый сыр, желтый перец, пятнышки — оливки или грецкие орехи), поросенка (с вареной колбасой), щенка (с грецкими орехами) и т. Д.

Овощной микс

Фото и терка-шинковка, которая есть у многих хозяйок, помогут придумать, как красиво можно украсить салаты. С помощью последнего можно быстро и точно нарезать свежие или вареные овощи или фрукты ровными полосками, кольцами или кубиками.

Нарезанный продукт можно разложить горками на блюде, например, в виде аппетитного цветка или радуги. Или используйте их для украшения салатов сверху. Например, салат, украшенный огурцом, а точнее его аккуратными плоскими или ребристыми кружочками, смотрится эффектно и сочно.

Если нарезать овощи разного цвета на большие одинаковые кубики, то из них можно добавить эффектный порционный салат в виде цветного кубика, подавая его на тарелке с соусом.Этот салат может быть овощным, фруктовым или фруктово-овощным.

Главное, чтобы ингредиенты были достаточно эластичными: отварной картофель, морковь, свекла, огурец, тыква, яблоко, банан, груша и т. Д. Таким эффектным способом можно подавать винегрет, дополнив его отдельно лежащим зеленым горошком и соус в соуснике.

Думаете, как эффектно украсить салаты своими руками, глядя на фото? Используйте фигурную поплавок. С его помощью любой ингредиент продолговатой формы можно превратить в изящную спираль или пружинку: огурец, морковь, кусок сыра или колбасу.Такие спирали можно разложить вокруг горки салата или разместить в центре верха, раскатывая разными способами.

Салат, украшенный помидорами, эффектно и ярко смотрится на столе. Это могут быть целые помидоры черри или их половинки, а крупные помидоры можно просто нарезать тонкими ломтиками, свернуть в воронку, придавая им вид цветка.

Красивые праздничные салаты, декорированные в технике резьбы, как на фото, всегда производят неизгладимое впечатление.Фигурная нарезка осуществляется специальными инструментами, а материалом может выступать все что угодно: листья капусты, мякоть тыквы, корнеплоды, другие свежие овощи или фрукты. Даже самый обычный салат, например, шубу, можно украсить, как душе угодно.

другие методы

Простой и доступный способ украсить салаты или красиво подать их, как показывает практика, — это кисель. Можно сделать мармелад или на его основе бульон с добавлением в него зелени, а когда он застынет, нарезать кубиками или другим удобным способом, украсив такими элементами закуску.Желейные украшения хорошо смотрятся в сочетании с цветами из отварных овощей, зеленью, сухариками.

В заливном виде можно подать абсолютно любой салат, начиная с винегрета или фруктовой смеси, заканчивая оливье или другой мясной закуской. Желе можно сделать прозрачным или добавить в него молоко. Эти салаты лучше всего готовить небольшими порциями.

Салаты с розами, орхидеями или тюльпанами из отварных или свежих овощей, чипсы, кусочки отварной свинины, яичные оладьи всегда смотрятся беспроигрышно.Это может быть один крупный цветок в центре закуски или целая поляна из мелких цветков разной окраски. Сердцевины можно сделать из измельченных желтков, маслин, зерен граната. Веточки зелени дополнят украшение.

Салат всегда можно украсить, сделав его в виде полянки и прикрыв зеленью. На него можно разместить маринованные грибы или всевозможные фигурки: божьих коровок из томатов и оливок, ёжиков из тертого сыра и грецких орехов, кроликов из яичного белка и т. Д.

рецептов салатов | Марта Стюарт

Рецепты салатов | Марта Стюарт Перейти к содержимому

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Изучите Марта Стюарт

Самый популярный

Классический салат «Цезарь»

Хрустящий ромен, гренки с перцем и маслом и тертый пармезан с традиционной заправкой «Цезарь».

Клубничный салат со шпинатом

Если вы готовите этот салат заранее, добавьте в заправку все ингредиенты, за исключением шпината, затем добавьте шпинат сверху и дайте постоять до готовности.

Все рецепты салатов

Обжаренный салат Ромэн

Рецепт адаптирован из книги Тессы Кирос «Еда из многих греческих кухонь». Авторское право 2011 Тесса Кирос. Используется с разрешения Andrews McMeel Publishing.

Салат с жареной юбкой и стейком

Некоторые блюда настолько регулируемы, что это скорее концепция, чем рецепт. Экспонат А: салат из стейков на гриле. Хитрость заключается в том, чтобы сбрызнуть немного винегрета, когда мясо остынет с огня, чтобы придать ему пикантную яркость.Выложите нарезанный стейк и овощи на гриле поверх хрустящего ромена и всего остального, что манит фермерский стенд, а затем полейте все это соленой фетой и еще винегретом.

Салат с курицей тако

Ароматные куриные бедра запекаются в духовке в смеси цитрусовых соков, приправленной порошком анчо и чили, а затем растираются и измельчаются для посыпания этим сытным салатом тако, идеально подходящим для обеда или ужина.

Чаша для жареного цыпленка и зерна

Этот рецепт не оставляет лишних хлопот, поскольку в булгуре используется свекольная зелень, а в винегрете — капельки со сковороды.Замените измельченную капусту, если используете рассыпную свеклу.

Broccoli Slaw

Даже не думайте выбрасывать стебли брокколи. Используйте мандолину, чтобы нарезать овощи на доски, затем сложите их и нарежьте крест-накрест ножом для нарезки соломкой.

Салат из свеклы с медово-лавандовой заправкой

Знакомый салат из свеклы и козьего сыра стал свежим и ярким дополнением швейцарского мангольда, свеклы с желтыми и ледяными полосками и сладкой пикантной медово-лавандовой заправкой.Используйте мандолину или другой нож с регулируемым лезвием (или острый поварской нож), чтобы нарезать свеклу тонкими ломтиками.

Зерновой салат из брокколи, зелени и фисташек

В иерархии богатых питательными веществами овощей трудно превзойти брокколи. В нем мало калорий и углеводов, а также он является отличным источником клетчатки, антиоксидантов и повышающего иммунитет витамина С. В этом умном салате из искусственного зерна мы готовим брокколи на пару, а затем мелко нарезаем его, чтобы придать ему текстуру, напоминающую рис. И когда каждый кусочек усыпан яркими и хрустящими ингредиентами, такими как гранатовые стручки, рубленое яблоко и фисташки, вы даже не вспомните, что в этом салате нет настоящих зерен!

Винегрет для шампанского

Если после вечеринки у вас останется шампанское, используйте его для приготовления шампанского уксуса — основы для вкусного винегрета.

Салат из помидоров и свеклы

Этот салат с фета и кинзой особенно хорош с курицей-пашот, стейком на гриле или гамбургерами.

Салат из капусты доктора Вейля

Этот салат из сырой капусты покоряет даже самых скептически настроенных новичков в области зелени. После ночи в холодильнике становится лучше.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Куриный кобб Праздничный салат «Елка»

~ Любимый классический салат с курицей Кобб получил праздничную нотку! Сердечки из салата ромэн идеально подходят для того, чтобы стать «рождественской елкой» с орнаментом из томатов, звездочкой из золотого перца… даже упаковками под елкой! Этот праздничный салат удивительно прост в приготовлении, его даже можно приготовить заранее! Удивите своих гостей новым забавным рецептом в этом году — приготовьте этот невероятно вкусный, понравившийся публике зрелище для вашего праздничного стола! ~

Этот рецепт: • Готов за 30 минут или меньше • Сделайте вперед • Вегетарианский вариант • Без глютена (см. Примечание) •

«О Рождественская елка… О Рождественская елка…» (Вы слышите здесь праздничную музыку?) «… Как прекрасны твои ветки…»

Определенно идеальный гимн, чтобы напевать этот великолепный праздничный салат!

И с этим салатом « Как прекрасны твои ветки…» (намек: ОЧЕНЬ красиво!) Приобретает совершенно новый, восхитительный смысл!

Я создал эту красавицу в прошлом году, когда мне было поручено принести салат на рождественский пир в Оме.Я уже много раз приносила наш супер-милый рождественский салат в форме венка и наш всегда популярный праздничный салат с козьим сыром на рождественскую вечеринку Омы sooooo . А мне просто очень хотелось попробовать что-то новенькое. Я имею в виду, конечно — эти два салата гарантированно приносят домой, но, как блогер, специализирующийся на еде, мне всегда не терпится придумать какой-нибудь новый творческий поворот.

И вот оно!

Классический салат с курицей кобб и вкусный праздничный гламур

С самого первого раза, когда я его приготовил, этот салат стал огромным хитом — так много слоев восхитительных вкусов и текстур!

Все основано на культовых ингредиентах, которые вы обычно найдете в салате Кобб:

• Свежий салат, хрустящий
• Сытный цыпленок и кусочки ароматного бекона
• Вареные яйца вкрутую рубленые
• Немного острого красного лука и много сливочного авокадо
• Милые «украшения» из помидоров черри
• Последняя посыпка «снега» голубого сыра на ветки (это необязательно или может быть подано на стороне тем, кто не любит голубой сыр)

Желтый перец превращается в идеальную звезду на вершине дерева, а красный перец — это быстрый подарок, который можно спрятать под деревом!

И, конечно, так как это рецепт THK:

• Попутно будут улучшать здоровье.(Потому что никому не нужно больше праздничной еды-вина!)
• Несмотря на то, насколько это мило, на самом деле сделать это очень легко (и весело)!
• И это можно сделать частично или полностью заранее (за исключением нарезки авокадо кубиками) — так что не будет стресса на празднике в последнюю минуту!

Как приготовить праздничный салат

После того, как вы собрали и нарезали ингредиенты, салат готовится так легко, буквально за считанные минуты! Вот что вы делаете:

Шаг 1 — Начните раскладывать свои салатные копья на большом блюде так, чтобы самые большие копья были у основания рождественской елки.Работайте по направлению к вершине, постепенно уменьшая и уменьшая копья, чтобы создать форму «дерева».

Мы предпочитаем использовать «сердечки» салата ромэн, которые мы покупаем в 3-х упаковочных пакетах в нашем продуктовом магазине. «Сердечки» немного тоньше, чем внешние листья, которые обычно встречаются на больших полных головах роменов.

И что сервировочное блюдо? На наших фотографиях я использовал овальное блюдо размером примерно 14 x 18 дюймов, но не волнуйтесь, если у вас нет того точного размера .Вы можете немного изменить размер своего дерева, чтобы оно подходило к вашему блюде. Я также использовал форму для выпечки желейных рулетов с ободком 12 x 17 дюймов, чтобы сделать это, и это тоже отлично работает.

Итак, если у вас нет большого блюда, попробуйте противень. Просто убедитесь, что у него есть боковые стороны или края (как у формочки с желе), а не плоский противень. Таким образом, если вы вылейте заправкой весь салат (вместо того, чтобы передавать ее на стол), она не вытечет на стол (фол на вечеринке)!

Шаг 2 — Когда вы накладываете слой салата, не забудьте посыпать его салатной начинкой (кроме помидоров — оставьте их, чтобы украсить в конце).

Вы хотите, чтобы начинка была покрыта всем салатом, а не только сверху. Но, конечно же, оставьте много топпинга и для последнего декоративного слоя!

Шаг 3 — Разместите половинки помидоров черри на дереве, чтобы они выглядели как украшения. Затем посыпьте раскрошенным голубым сыром, чтобы закончился поток «снежинок». Так красиво!

Шаг 4 — Чтобы сделать звезду на вершине вашего дерева, возьмите желтый болгарский перец с большими плоскими сторонами.Используйте резак в форме звезды, чтобы создать звезду.

Я считаю, что проще всего разрезать перец на разделочной доске внешней кожицей вниз, так что сначала нужно прорезать внутреннюю мякоть.

(Этот набор звездчатых ножей разных размеров очень удобен в течение всего года, будь то рецепты зимних праздников, подобные этому, или звезды для наших салатов 4 июля и фруктовых кебабов.)

Шаг 5 — Чтобы сделать подарок, выберите несколько красных болгарских перцев с широкими плоскими сторонами.Острым ножом нарежьте перец на квадратные и прямоугольные «пакеты» разного размера.

Затем нарежьте очень тонкие полоски американского сыра, чтобы получились «ленты» на ваших упаковках.

Я люблю покупать как апельсиновый, так и белый американский сыр, поэтому у меня есть «ленточки» разных цветов.

Кроме того, я определенно предпочитаю аромат американского сыра, приобретенного в гастрономах, а не синглов крафт в индивидуальной упаковке. И я считаю, что деликатесный сыр действительно хорошо прилипает к «пакетикам» перца.

Профессиональный совет: Если сыр не остается на месте, можно немного смочить его несколькими прикосновениями пальцев, смоченных в водопроводной воде. Но в целом я считаю, что в этом нет необходимости. В крайнем случае, при использовании синглов Kraft, которые не взаимодействовали, я также поместил перцы с сырной вершиной в микроволновую печь всего на очень немногих секунд, чтобы нагреть сыр так, чтобы он прилип к «пакетам» перца. Но если вы попробуете это, вы должны быть очень, очень осторожными , чтобы не разогревать их более пары секунд за раз, внимательно проверяя, когда вы делаете — в противном случае сыр может стать слишком плавным и жидким, поэтому он больше не выглядит красивой лентой.

Какая заправка для салатов лучше всего сочетается с этим салатом Кобб?

Как вы можете видеть на карточке с рецептами, я включил инструкции по приготовлению нежирной итальянской заправки для винегрета из красного вина с низким содержанием жира, которая сочетается с этим салатом.

Этот вид винегрета — довольно частое дополнение к классическим рецептам салатов Кобб. И мне определенно нравится, как острый ароматный винегрет сочетается со всеми остальными здесь вкусами. Я всегда предлагаю эту заправку, когда готовлю праздничный салат с рождественской елкой.

Но не стесняйтесь подавать и другие заправки, которые нравятся вашей семье. Конечно, если вы покупаете в магазине заправку для салата, я рекомендую искать более здоровую, органическую заправку или заправку на основе греческого йогурта. Купленные заправки для салатов иногда содержат не совсем идеальные ингредиенты и удивительное количество жира и калорий (что внезапно делает полезный салат… ммммм… , а не таким полезным!).

Ярлыки рецептов

Многие ингредиенты, необходимые для этого салата, можно купить заранее приготовленными в продуктовом магазине.Эти хитрые приемы помогут сэкономить драгоценное время на подготовку во время напряженного курортного сезона.

• Вместо того, чтобы готовить курицу, я всегда начинаю с купленной курицы на гриле. (Вы знаете, я люблю рецепты курицы на гриле!)

• Если вы хотите сэкономить время на приготовлении бекона, вы можете приобрести предварительно раскрошенные кусочки или кусочки настоящего бекона (НЕ Bac-Os). Независимо от того, решите ли вы готовить самостоятельно или покупаете предварительно приготовленный, обязательно найдите самый полезный бекон. Бекон из индейки и нарезанный по центру бекон являются более постными вариантами, чем обычный свиной бекон, а некоторые бренды, такие как Hormel, предлагают полуфабрикаты из настоящего бекона с низким содержанием жира.

• Большинство крупных продуктовых магазинов также продают предварительно нарезанный лук и рубленое сваренное вкрутую яйцо — либо в продуктовом отделе, либо в салат-баре.

Советы по переделке

Вы можете нарезать и взбить почти все ингредиенты салата даже за день или два вперед.

• Вы можете нарезать курицу кубиками, приготовить и покрошить бекон (если вы не используете купленные в магазине кусочки бекона) и нарезать кубиками яйцо и лук (опять же, если вы не используете купленные в магазине, предварительно нарезанные) .

• Вы также можете вырезать звездочку из перца и сделать подарки из перца.

• Кроме того, вы можете приготовить итальянскую заправку для винегрета из красного вина на несколько дней вперед.

Храните все эти ингредиенты в отдельных контейнерах или пакетах на молнии в холодильнике — и ваш салат уже в нескольких минутах ходьбы! Конечно, это настоящая праздничная радость!

Однако я бы подождал, чтобы нарезать ваши помидоры, пока не наступит время. И определенно не измельчайте авокадо непосредственно перед тем, как подавать салат, так как авокадо окисляется и довольно быстро становится коричневым после того, как он нарезан.

Помимо предварительного измельчения ингредиентов, вы можете пойти еще дальше и собрать весь салат в начале дня или накануне вечером, за исключением авокадо. Оберните салатницу целиком в полиэтиленовую пленку, чтобы листья салата не увяли, и храните их в холодильнике, где, как вы знаете, они не будут разбиты.

Незадолго до подачи салата, добавьте нарезанные кубиками авокадо и снова взбейте заправку… и ваше восхитительное праздничное дерево готово к работе!

Приготовление вегетарианского салата с рождественской елкой… или без некоторых ингредиентов

Хотя салаты Кобб обычно включают нарезанную кубиками курицу и раскрошенный бекон, я также подала вегетарианскую версию этого салата (специально для моей невестки-вегетарианки).Это все еще здорово!

Конечно, вы можете попробовать использовать вегетарианские «бекон» и «курицу», но меня это не волнует. Я просто оставляю их для нее без порции салата.

Вы также можете просто предложить бекон и курицу или любые другие ингредиенты, которые, по вашему мнению, могут не понравиться некоторым гостям (например, сыр с плесенью), на стороне. Это дает гостям возможность добавлять их в свои отдельные порции.

Например, мой сын Тай не большой поклонник голубого сыра. Итак, когда я делаю этот салат только для нас четверых, я обычно подаю сыр на стороне.Каждый из нас может добавить немного голубого сыра в свою порцию (или нет).

Довольно легко приспосабливаться!

Пара вещей, о которых я бы сказал, не подлежат обсуждению, — это эти милые томатные «украшения» и звезда из желтого перца. Это абсолютно необходимо для того, чтобы праздничный салат действительно выглядел как рождественская елка. Но, к счастью, эти предметы также легко снять, если они никому не нравятся!

Регулировка выхода этого рецепта салата

Помимо изменения количества различных ингредиентов, очень просто масштабировать весь рецепт салата вверх или вниз, в зависимости от размера вашей группы.

Обычно я готовлю этот салат, как указано на карточке с рецептами, но я также увеличил его вдвое для нашей большой рождественской вечеринки в доме нашей Омы. Сделать супер просто!

Во-первых, вы можете изменить количество используемого салата, сложив его на блюдо более толстыми (или более тонкими) слоями.

Таким же образом вы можете соответственно увеличить или уменьшить другие ингредиенты (и заправку).

Как подать праздничный салат

Я всегда подаю этот салат как салат-клин.Каждый набирает целые куски салата (и начинку), чтобы разрезать их на тарелки во время еды.

Другой вариант: позвольте всем оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо. Затем — прямо перед едой — возьмите нож или кухонные ножницы и быстро нарежьте салат. С этим вариантом вы в основном подаете его как нарезанный салат.

Центральное украшение для съедобного праздника

Вы знаете, я люблю рецепты, которые настолько чертовски милы, что они выполняют двойную функцию в качестве съедобных центральных элементов на буфете или на столе.

Вот наш восхитительный салат на День Благодарения с индейкой, наш праздничный фруктовый салат на 4 июля, наша закуска в виде рождественского венка … а теперь и этот уникальный праздничный салат с рождественской елкой. Рецепты, у которых есть ВАУ! Фактор , помимо того, что он очень вкусный. «ооооооо… кто это принес?!?!» рецептов будут помнить все еще долго после вечеринки.

Установите этот салат на почетном, видном месте, где его смогут оценить все гости ужина. (И пусть вас поразит ваш праздничный настрой и креативность!)

Это больше, чем просто гарнир, это еще и украшение!

«Рождественская елка… Рождественская елка…»

Да начнутся гуляния! Всем счастливых праздников!

Состав

• 3 головки салата ромэн
• 1 1/2 стакана нарезанной кубиками курицы
• 1 авокадо
• 2 яйца вкрутую
• 4 ломтика бекона из индейки
• 3 столовые ложки красного лука
• 20 помидоров черри
• 1/3 стакана голубого сыра
• 1 желтый перец
• 2 красных перца
• 1 ломтик американского сыра
• 1/2 стакана красного винного уксуса
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 5 чайных ложек меда
• 1 столовая ложка дижонской горчицы гладкой
• 3/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/4 чайной ложки сушеного базилика
• 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции

1. Выложите листья салата на большое овальное блюдо или большую форму для желейных рулетов с бортиками.(Блюдо, которое я использовал на фотографиях, имеет размер примерно 14 x 18 дюймов, но я также приготовил этот салат на форме для рулета с желе размером 12 x 17 дюймов). Расположите более длинные и крупные листья внизу тарелки, оставив мало места для «подарков» красного перца в самом низу. По мере приближения к верхней части блюда кладите на блюдо все меньшие и меньшие листья, чтобы оно напоминало конусообразную рождественскую елку.
2. Выложив салат слоем, посыпьте немного курицы, авокадо, яиц, бекона и красного лука по всем слоям, убедившись, что у вас осталось много, чтобы посыпать сверху.(Однако оставьте авокадо до последней минуты, если вы делаете этот салат заранее — см. Примечание к советам по приготовлению.)
3. Положите половинки помидоров разрезанной стороной вниз поверх салата так, чтобы напоминают украшения.
4. Посыпьте сверху голубым сыром, чтобы он напоминал снег. (Как вариант, вы можете подать сыр с плесенью сбоку, если не всем вашим гостям нравится сыр с плесенью.)
5. Отрежьте самую большую и плоскую сторону от желтого перца и используйте формочку для печенья в форме звезды, чтобы вырезать звезду и поместите его на верхушку елки.
6. Используя острый нож или формочки для печенья, вырежьте квадраты и прямоугольники из широких сторон красного перца. Нарежьте очень тонкие полоски американского сыра и положите на перец ленточкой. (Если сыр плохо прилипает к перцу, может помочь его незначительное увлажнение с одной стороны. Или вы можете просто — едва смягчить его, поместив покрытые сыром перцы в микроволновую печь на 10 секунд, чтобы сыр размягчается ровно настолько, чтобы лучше прилипнуть, но будьте осторожны, не нагревайте его так долго, чтобы он потерял форму.) Поместите подарки под елку.
7. Подавайте с итальянской заправкой для винегрета из красного вина или с другой заправкой по вашему выбору.

Банкноты

Вы купили курицу, сваренные вкрутую яйца, бекон и лук: В зависимости от того, сколько времени у вас есть на приготовление этого салата, вы можете приготовить и приготовить эти продукты самостоятельно или приобрести предварительно приготовленные в магазине. Если вы покупаете предварительно приготовленные кусочки бекона, обязательно используйте настоящий бекон, а не Bac-Os, и по возможности ищите нежирные и нежирные варианты (например, обезжиренные кусочки бекона от Hormel).Чтобы сэкономить время во время праздников, вы также обычно можете найти нарезанные кубиками яйца вкрутую и красный лук в отделах молочных продуктов и продуктов или в салат-баре в большинстве крупных продуктовых магазинов.

Варианты заправки: Винегрет из красного вина — классический выбор для заправки салатов Кобб, и нам нравится итальянский вкус и острый привкус нашей заправки, наряду с другими вкусами салата. Однако не стесняйтесь использовать другие разновидности заправки, которые вам нравятся (старайтесь придерживаться органических, домашних или греческих вариантов йогурта, если это возможно).

Советы по приготовлению: Вы можете полностью приготовить салат (кроме авокадо) раньше днем ​​или накануне вечером. Оберните салатное блюдо полиэтиленовой пленкой, чтобы салат не увядал (но будьте осторожны, чтобы не разбить салат слишком плотной упаковкой) и храните в холодильнике. Поскольку авокадо окисляется и становится коричневым после нарезки, мы рекомендуем вам посыпать авокадо в последнюю минуту или нарезать его кубиками непосредственно перед подачей на стол и положить в миску рядом.Повязку можно сделать за несколько дней. Однако он не эмульгируется так же полно, как большинство других наших винегретов, поэтому вам придется снова взбить его перед подачей на стол.

Адаптация для вегетарианцев или для пищевых предпочтений: Я также подала это в вегетарианской версии, исключив бекон и курицу. Если хотите, вы можете подать определенные начинки в миске в стороне, чтобы каждый гость мог добавить мясную начинку (или начинки, такие как сыр с плесенью), только если они захотят.Самыми важными элементами в создании подобия рождественской елки являются «украшения» из помидоров и «звезда» из перца. Остальные начинки можно отрегулировать в зависимости от личных предпочтений. Точно так же вы можете добавить больше или меньше определенных начинок, в зависимости от того, что вам больше нравится.

Регулировка количества салата: Я также сделал этот салат вдвое более продуктивным, чтобы подать его на большой праздничной вечеринке. Это легко сделать, уложив салат более густыми слоями и увеличив количество начинки и заправки.

Советы без глютена: Хотя все ингредиенты, используемые в этом салате, , как правило, не содержат глютена , есть несколько вещей, с которыми вам, возможно, придется быть осторожными при покупке. Бекон, покупная курица-гриль и дижонская горчица обычно не содержат глютен, но некоторые бренды могут использовать приправы, которые содержат глютен или , поэтому обязательно внимательно читайте этикетки или ищите маркировку без глютена, если это необходимо. Вы можете узнать больше о покупке курицы-гриль без глютена ЗДЕСЬ, а о горчице без глютена ЗДЕСЬ.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 14 порций Размер порции: 1 чашка
Количество на приём: Калории: 161 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 49 мг Натрий: 315 мг Углеводы: 11 г Волокно: 5 г Сахар: 6 г Белки: 10 г

Информацию о питании следует рассматривать только как приблизительную и она может варьироваться в зависимости от вашего выбора ингредиентов или приготовления. Не дается никаких гарантий относительно аллергии или диетических потребностей.Всегда обращайтесь к врачу или диетологу за конкретными советами и вопросами.

Вы сделали этот рецепт?

Мы были бы рады услышать! Пожалуйста, оставьте рейтинг выше. И отметьте нас в Instagram @twohealthykitchens или используйте кнопки публикации ниже!

8 способов приготовить рождественский салат

Это сообщение в блоге о том, как приготовить рождественский салат. Он включает в себя различные рецепты салатов, которые вы можете создавать во время праздников, а также советы о том, какие ингредиенты использовать и как они улучшат вкус салата!

8 способов приготовить рождественский салат

1.Салат с беконом, голубым сыром и пеканом со шпинатом

Салат с беконом, голубым сыром и шпинатом с орехами пекан — идеальная закуска или гарнир без глютена. Он смешан с простой домашней бальзамической заправкой для заправки винегретом, что делает его действительно восхитительным. Вы не сможете насытиться этим!

Проверьте это здесь.

2. Рождественский венок Капрезе

Рождественский венок My Caprese — прекрасное дополнение к любому праздничному столу. Это не только вкусно и популярно, но и является привлекательным центральным элементом.Кроме того, вы можете приготовить этот салат заранее, чтобы не беспокоиться о приготовлении еды в День благодарения!

Проверьте это здесь.

3. Красный горячий салат с желе

Вам повезло! У нас есть для вас идеальный рецепт. Этот красный горячий салат с джелло немного ностальгический и очень вкусный. Подавайте его в качестве забавного гарнира к ужину или даже к следующему праздничному обеду! Это также отличное дополнение к любому летнему барбекю.

Проверьте это здесь.

4.Апельсиновый дижонский винегрет на зимнем цитрусовом салате

Этот зимний цитрусовый салат с апельсиновым дижонским винегретом наполнен ароматом апельсинов, авокадо, козьего сыра и красного лука. Это идеальный способ украсить ваш обеденный стол в холодные месяцы!

Проверьте это здесь.

5. Салат из жареной груши и пекана

Его легко приготовить заранее, он наполнен сладкими жареными грушами, мягкими орехами пекан, острым козьим сыром, хрустящими гранатами с простой домашней бальзамической заправкой.Вы не найдете сегодня на рынке другого салата, похожего на этот!

Проверьте это здесь.

6. ​​Осенний салат с яблоками, веганской фетой и засахаренными орехами пекан.

Этот осенний салат с яблоками идеально подходит для острых, соленых, кислых и сладких блюд. С засахаренными орехами пекан, зеленым луком, веганской фетой и винегретом из сидра есть причина, по которой это любимое блюдо на праздниках. Веганский и без глютена.

Проверьте это здесь.

7. Красно-зеленый салат со сливочной заправкой песто.

Этот красно-зеленый салат со сливочной заправкой песто идеально подходит для праздничного сезона, когда очень легко съесть тяжелую высококалорийную пищу.Он свежий, свежий и полезный! Сделать это можно всего за 15 минут.

Проверьте это здесь.

8. Картофельный салат

Обязательно попробуйте этот рецепт картофельного салата! Он кремовый, острый и идеально сбалансированный. Гладкость вареного картофеля дополняется хрусткостью лука и сельдерея. Вы не сможете перестать его есть!

Проверьте это здесь.

Тропический рождественский салат — Chef and Steward®

ПОДЕЛИТЬСЯ ❤️…

Я знаю одно: у вас не может быть слишком много рецептов салатов. Всегда приятно встретить продукт с освежающими ингредиентами и вкусовыми профилями, которые дразнят вкусовые рецепторы. Это один из них. Я хотел создать салат, в котором были бы все праздничные цвета Рождества и Нового года, но при этом сохранился бы истинно голубой карибский аромат. Это ОЧЕНЬ простой салат, не требующий усилий (как и большинство наших рецептов), но выглядит впечатляюще и имеет совершенно восхитительный вкус.Он свежий, с великолепной текстурой и слегка сладкий, как и должно быть.

Тропический рождественский салат

Этот салат вызывает у меня желание говорить в ритме пения-песни, которым славятся наши карибские акценты. Я буквально дома. Кокосовый орех — огромная часть карибской кухни, а на Ямайке он является звездой множества различных блюд, от сладких до соленых. Гранаты любят дети всего острова и были любимым фруктом с детства, поэтому собрать их здесь просто волшебно для меня.Салаты могут быть довольно однообразными изо дня в день, а когда вы подаете несколько блюд за один прием пищи, их часто упускают из виду. Не должно быть. На самом деле, пусть в этом году салат станет одним из главных украшений вашего обеденного стола. Этот определенно делает оценку.

Тропический рождественский салат

Кухня: Карибская

Автор: www.chefandsteward.com

Время приготовления: 2 минуты

Общее время: 2 минуты

Свежий, слегка сладковатый салат с приятной текстурой, в котором сочетаются цвета Рождества и ароматы островов.Идеально для праздников и не только!

Состав

• 1 большая сумка Детский шпинат
• 1 пакет, салат, зелень, салат
• Две горсти плоских листьев петрушки
• 1/2 стакана сушеного кокоса
• 1/2 стакана зерен граната

Инструкции

1. Лаймовый соус:
2. столовая ложка сока лайма
3. столовые ложки подсолнечного масла
4. соль и перец по вкусу

3.5.3229

Нравится:

Нравится Загрузка…

Салат из капусты — Simple Joy

Этот салат из капусты легко приготовить, и он очень вкусный. Мне нравится этот рецепт на обед, но он также является идеальным гарниром для ужина в будние дни или праздничного стола.

Мой любимый обед дома — салат. Их легко приготовить, и после этого я всегда чувствую себя прекрасно. Этот салат из капусты идеально подходит для обеда в будний день, потому что он легкий, но насыщенный и хорошо подходит для офиса.

Сделанный из простых ингредиентов и с добавлением моих засахаренных грецких орехов, этот рецепт будет отличным дополнением к вашему праздничному меню.Он отлично дополняет стол, не отнимая у вас много времени на приготовление пищи.

Как приготовить салат из капусты

1. Приготовьте цукаты из грецких орехов: Они придают рецепту отличный хруст! Предлагаю сделать это накануне.
2. Приготовьте листья капусты: Подробнее об этом ниже. Это важный шаг, и он сильно повлияет на то, насколько вам понравится этот рецепт салата.
3. Добавьте клюкву и сыр: Это сочетание вкусов, которое я люблю, но вы можете найти замены и варианты ниже.
4. Приготовьте заправку: Заправка для этого рецепта салата из капусты состоит из нескольких ингредиентов кладовой, которые, вероятно, у вас уже есть. Это действительно объединяет весь салат.

Как срезать листья капусты

Я люблю мелко нарезать капусту для этого салата. Для этого сначала вырежьте ребро в листе. Затем разрежьте лист капусты пополам и еще раз пополам. Теперь, наконец, порежьте его от одного конца листа до другого.

Массажный салат с капустой

Один из ключевых шагов этого рецепта — массирование капусты.Звучит как зеленый лист, требующий особого ухода, но оно того стоит.

Капуста капусты может быть немного жесткой, и, если помассировать ее с помощью щепотки соли, она значительно смягчится, что сделает салат, который вам непременно понравится. Не добавляйте щепотку соли, так как в заправке тоже есть соль.

Если вы хотите уменьшить уровень натрия, вы можете помассировать его с помощью нескольких капель оливкового масла или небольшого количества лимонного сока.

Заправка для салата из капусты

Как и любой хороший салат, к этому добавляется прекрасная домашняя заправка.Этот рецепт очень похож на мою бальзамическую заправку с небольшими изменениями, чтобы сделать его идеальным для этого салата. Большинство этих ингредиентов уже ждут вас в кладовой.

• Оливковое масло
• Бальзамический уксус
• Лимонный сок
• Мед
• Соль

Варианты и замены

Что мне больше всего нравится в салатах, так это то, насколько легко их заменить. Поскольку вы пришли сюда за салатом из капусты, предположим, вы все еще хотите капусту.Но вот некоторые варианты замены всего остального.

• Поменяйте местами засахаренные грецкие орехи: Их можно заменить другими орехами, не засахаренными. Пекан и кедровые орехи будут отличным вариантом. Или вы можете вместо этого приготовить засахаренные орехи пекан!
• Поменяйте местами сушеную клюкву: Замените их свежей клубникой или черникой. Здесь тоже подойдет изюм.
• Поменяйте козий сыр: Козий сыр определенно не для всех.Вы можете заменить его другим мягким сыром, например фета или сыр с плесенью.

Надеюсь, у вас самые счастливые праздники! Если вы сделаете его рецепт салата, оставьте мне комментарий и поделитесь своим мнением. Рад тебя слышать.

Этот простой салат из капусты очень вкусный и быстро готовится! Сделайте это как простой гарнир или идеальный обед на двоих.

• 8 стаканов мелко нарезанной капусты
• щепотка соли
• 1/4 стакана засахаренных грецких орехов
• 1/2 стакана сушеной клюквы
• 2 унции козьего сыра (еще одна отличная замена — фета)

Заправка

• 1 / 3 стакана оливкового масла
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 1/2 столовой ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка меда
• 1/2 чайной ложки соли

• Этот рецепт требует 8 чашек мелко нарезанной капусты.Мне нравится удалять толстые ребрышки с капусты, а затем мелко нарезать их парным ножом. После этого добавляю в мерный стакан, чтобы получилось 8 стаканов.

• Добавьте капусту в салатник. Добавьте небольшую щепотку соли и вотрите ее в листья. Листья быстро размягчатся.

• Посыпьте козьим сыром, сушеной клюквой и засахаренными грецкими орехами.

• Добавьте половину заправки, а оставшуюся часть оставьте на стороне, чтобы гости могли заправить свой салат по вкусу.

вы сделали это

Салат с капустой

идей украшения рождественского стола: обстановка праздничного стола, которая вам понравится

1. Идеи и советы /
2. Руководства /
3. Руководства по материалам

Праздничное развлечение стало проще.

Если вы застряли в создании идеального украшения для рождественского стола или сервировки стола для праздничного ужина, не беспокойтесь! Мы составили для вас список новогодних настольных пейзажей, которые вы обязательно должны увидеть в этом сезоне.Независимо от того, хотите ли вы заявить о себе или сделать это незаметно, в этом году ваш стол будет полон праздничного настроения! Читайте дальше, чтобы найти для себя идеальный рождественский сервиз. .

Tablescaping — это немного больше, чем просто создание рождественской сервировки стола со столовыми приборами и посудой. Фактически, оформление стола относится к украшению не только столешниц, но и любых других плоских поверхностей, таких как мантии, книжные полки, комоды и даже журнальные столики. Если у вас есть художественная композиция, которая демонстрирует тему или объект (или, в данном случае, дух Рождества), вы на правильном пути к созданию идеального рождественского настольного пейзажа.Если вы ищете дополнительные идеи рождественского настольного пейзажа, читайте дальше.

Нейтральные цвета

Не все идеи рождественских настольных декораций должны включать традиционные рождественские цвета. Нейтральная палитра белого и кремового может создать атмосферу современной изысканности. Подавайте еду на белом фарфоре и позвольте вашей еде говорить. Выровняйте стол белыми рождественскими гирляндами или ярко-белыми свечами. Используйте бежевые салфетки для сервировки рождественского стола в соответствии с тематикой.

Купите белые рождественские блюда и сервировочные тарелки

Попробуйте что-нибудь новенькое и подумайте о прибрежных рождественских столовых декорациях в этот праздничный сезон.Выбирайте элементы, которые придают естественную текстуру и смотрятся на центральных элементах рождественского стола, например, подсвечник из коряги. Выберите белые свечи, чтобы сохранить нейтральную цветовую палитру, или положите гирлянду из эвкалипта, чтобы добавить зелени. Если вы хотите сохранить нейтральный оттенок, выберите деревянные рождественские столешницы. Держите тарелки и салфетки белыми, чтобы центральный элемент шоу был главным. Используйте белую коралловую салфетку, чтобы связать ее в прибрежной тематике.

Магазин Eucalyptus Garland

Если вы хотите создать рождественский стол в деревенском стиле, выбирайте все в клетку.Положите клетчатую дорожку для стола посередине стола. Выберите плед рождественского цвета (оттенки красного, зеленого, золотого и белого), чтобы он соответствовал праздничной теме. Держите декор в центре рождественского стола минимальным, чтобы бегун мог быть звездой шоу. Подойдет и венок в деревенском стиле. Включите цвета бегуна в другой декор стола, добавив небольшие акценты, такие как белые солонки с перцем или золотые подсвечники с сосново-зелеными свечами. Завершите образ подходящими клетчатыми салфетками на каждой гарнитуре.Если вы хотите еще больше пледа, привяжите банты из ленточных пледов к спинкам каждого стула.

Магазин клетчатых бегунов на стол

Придайте своему рождественскому оформлению гламурную атмосферу, сделав его золотым. Выберите украшения с золотым акцентом, такие как маленькие фигурки елки или подсвечники. Соедините их с голой зеленью, чтобы добавить текстуры, не отвлекая от золотого акцента. Сочетайте изящную сервировочную посуду в золотой оправе с прозрачными бокалами для шампанского, чтобы золото стало звездой шоу. Если вам нужно еще несколько идей рождественского пейзажа, наши золотые рождественские кольца для салфеток и декорации станут идеальным источником вдохновения.

Магазин Золотой Рождественский Декор

Ищете причудливую идею рождественского стола? Выбирайте яркие цвета! Выберите несколько украшений вашего любимого цвета, например, золотой или голубой лед, и поместите их в красную сервировочную тарелку, чтобы стать забавным украшением рождественского украшения. Включите те же цвета в настройки вашего помещения, чтобы сохранить единую цветовую палитру. Чтобы добавить еще более причудливой атмосферы, выберите салатные тарелки с веселыми праздничными лозунгами. Не забудьте добавить зажженную настольную елку для праздничных блесток!

Магазинные украшения

Приобретите традиционный рождественский вид сервировки стола с красными, зелеными и белыми цветами у руля.Выберите классические гирлянды для этих идей рождественского стола — зеленый лес с красными ягодами и белыми свечами. Сложите тарелки и салфетки из традиционной рождественской цветовой палитры, например зеленые обеденные тарелки, белые тарелки для салатов и салфетки в красную полоску. Добавьте несколько традиционных рождественских фигурок, чтобы привнести праздничное настроение.

Магазин «Рождественская гирлянда»

Добавьте зимнюю страну чудес на свой рождественский стол. С мерцающим серебром и оттенками голубого у вас будет прохладная цветовая палитра, с которой можно работать, которая создает ощущение зимнего снега.Разместите на столе сверкающие серебряные украшения и небольшие держатели для салфеток из дерева для дополнений, которые будут сиять на свету. Смешайте эти акценты с небольшими чайными свечами, чтобы создать нежное освещение для вашего белого рождественского украшения. Как только праздник закончится, удалите рождественские штрихи и оставьте остальную сервировку стола. в течение всего зимнего сезона.

Магазин серебряных рождественских украшений

Сделайте рождественский стол сладким, похожим на леденцы, за счет добавления красного и белого цветов в вашу столовую посуду.Выберите тарелки, кружки и миски с красными полосками, чтобы они соответствовали теме мяты.