Приготовить оладушки на молоке: Оладушки на молоке рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

Содержание

Оладушки на молоке рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

Оладушки на молоке рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Оладушки на молоке

АВТОР: Анна Z порции:  4ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов948

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сахар

3 столовые ложки

Пшеничная мука

200 г

Куриное яйцо

1 штука

Растительное масло

50 мл

Уксус 9%-ный

1/2чайной ложки

Сода

1/2чайной ложки

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Муку, сахар и щепотку соли смешайте.

2Яйцо взбейте с молоком, добавьте гашеную уксусом соду. Добавьте муку. Замесите до однородной массы. Тесто должно получиться густым. По необходимости добавьте еще муки.

3Порциями примерно со столовую ложку вылейте тесто на раскаленную сковороду. Обжарьте оладушки с обеих сторон на среднем огне.

Популярные запросы:

Комментарии (70):Показать все комментарии

0

Я бы даже сказала можно еще меньше муки, получились суховаты

ОтветитьПожаловаться

0

Муки можно меньше, но, в целом, получилось вкусно) и красиво. Большое спасибо за рецепт.

ОтветитьПожаловаться

0

почему не написано, как использовать масло😡

ОтветитьПожаловаться

0

Очевидно, жарить на нем.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Кулинар 5001179

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

2 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Оладьи на молоке — рецепты с фото на Повар.ру (87 рецептов оладий на молоке)

Оладьи на молоке 4.4

Рецепт приготовления оладий на молоке пригодится каждому. Кто откажется от такого простого в приготовлении, но очень вкусного и питательного завтрака? …далее

Добавил: Jess 04.04.2014

Оладьи на молоке с дрожжами 4.3

Посмотрев этот простой рецепт, как приготовить оладьи на молоке с дрожжами, вы убедитесь, что они — отличный вариант для завтрака или полдника. Такие оладушки всегда получаются пышными и пушистыми. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.09.2016

Банановые оладьи 4.3

Порадуйте своих детей вкусным, сытным и полезным завтраком, приготовив вкуснейшие банановые оладьи на молоке. Оладьи получаются очень нежными с ярким и насыщенным банановым вкусом. …далее

Добавил: Artem 05.12.2017

Оладьи на молоке с яблоками 4.3

Утром, особенно в выходные, хочется себя побаловать чем-нибудь сладким, нежным, ароматным. Таким лакомством для меня являются оладьи на молоке с яблоками. С сахарной пудрой, медом, вареньем… Вкусно! …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Американские оладьи 4.7

Эти оладьи отличаются не только внешним видом, но и вкусом от наших привычных оладий. Получаются они нежными, нежирными и просто воздушными. Секрет в сухой сковороде и взбитых белках. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.01.2016

Оладушки на молоке без дрожжей 4.5

Для сытного и вкусного завтрака прекрасно подойдут быстрые, аппетитные оладушки на молоке без дрожжей в домашних условиях. И дети, и взрослые отведают их с удовольствием. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.06.2016

Оладьи из кабачков на кислом молоке 4.7

Рецепт простого и быстрого завтрака для всей семьи. Отличная идея для утилизации несвежего кефира или кислого молока. Начинкой оладий будет кабачок. Рецепт очень удачный, делюсь им с вами! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.09.2018

Оладьи рецепт классический на молоке 4.7

Любите полакомиться вкусной выпечкой с чаем? Предлагаю приготовить оладьи (рецепт классический) на молоке, которые заменят магазинные десерты. Такие оладушки получаются очень нежными и вкусными. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.04.2015

Оладьи из кабачков на молоке 5.0

Нежные, пышные и очень вкусные оладьи из кабачков на завтрак. Приготовление не отнимет у вас много времени, а вот результат непременно порадует! Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Невероятно пышные оладьи 3.1

Обожаю пышные и аппетитные оладушки, делаю их часто и с разными дополнениями. Расскажу о своем рецепте, как приготовить невероятно пышные оладьи. Их получается очень много, хватит на всех. …далее

Добавил: Антон Сорока 13.01.2017

Оладушки от бабушки 5.0

Этот рецепт родом из солнечной Италии, его оценят все — взрослые и дети! В Италии эти оладушки называются «fritella con le mele», они хороши и на завтрак, и для вкусного дневного перекуса. …далее

Добавил: Galina.budanova 23.01.2019

Оладьи с сосиской 4.5

А вы знаете, как приготовить оладьи с сосиской? Если еще не довелось попробовать это удивительно простое и очень вкусное блюдо, тогда запоминайте рецепт и повторите его дома. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.05.2015

Оладьи на кефире и молоке 3.9

Чтобы оладьи получились особенно пышными и вкусными, используйте в одинаковых пропорциях и молоко, и кефир. Чем меньше масла для жарки вы будете использовать, тем лучше. …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 10.12.2015

Сладкие оладьи 3.3

Оладушки – это самый вкусный вариант завтрака для детей, особенно если их приготовить как-нибудь по-особенному. Рекомендую вам рецепт, как приготовить сладкие оладьи, которые понравятся всем. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.11.2016

Оладьи на молоке и сметане 4.1

Люблю завтраки выходного дня: не нужно торопиться на работу, поэтому есть возможность побаловать себя разными вкусностями: блинчиками, оладьями. Расскажу, как приготовить оладьи на молоке и сметане. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.04.2017

Американские панкейки с корицей 3.0

Панкейки — это небольшие пышные оладушки. Приготовить их проще простого, а если добавить в тесто корицу, то на их аромат прибегут все ваши домочадцы. Прекрасная идея для завтрака или полдника! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 04.04.2018

Оладушки на дрожжах и молоке 3.2

Чтобы порадовать свою семью, приготовьте всем на завтрак или полдник пышные оладушки. Секрет рецепта заключается в том, что в состав блюда входят дрожжи. Именно они позволяют оладьям быть пышными. …далее

Добавил: Яна Горностаева 29.08.2017

Оладьи на скисшем молоке

Если у вас чуть подкисло молоко, это не повод его выливать. Лучше пожарьте на завтрак воздушные оладушки. Сытно, вкусно и совсем несложно. Рекомендую этот простой рецепт на заметку всем хозяйкам! …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.10.2018

Шоколадные оладьи на молоке 5.0

Этот рецепт просто шикарный — шоколадные оладьи на молоке. Вкус готовых оладий просто невероятный, он настолько шоколадный, что любители подобных рецептов будут в восторге. Оладьи хороши для завтрака. …далее

Добавил: Kamenevaa 22.05.2020

Оладьи на молоке без яиц 4.7

Оладушки – очень вкусная еда, хорошо знакомая с детства, наши бабушки знают, как приготовить оладьи на молоке без яиц так, чтобы это блюдо понравилось внукам, но этот рецепт будет полезен всем. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 09.10.2016

Оладьи классические на молоке 4.2

На завтрак или в качестве сладкого к чаю, для взрослых и малышей оладушки — потрясающий пример универсальной домашней выпечки. Со сметаной, сгущенкой, сахарной пудрой, от них невозможно оторваться. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.11.2016

Оладьи на катыке 4.0

Вкусно позавтракать любят все! Как на счет оладушек? Оладьи готовятся не только на кефире, но и на катыке (как в данном случае). Тесто получается очень хорошим, выпекается все прекрасно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.10.2014

Тыквенные оладьи «Обычные» 5.0

К вашему вниманию — вкусные оладьи из тыквы! Этот красочно-осенний рецепт обязательно разукрасит пасмурное и дождливое утро. Готовить очень просто, быстро (всего 20 минут!) и увлекательно. …далее

Добавил: Екатерина Король 24.09.2018

Оладьи обыкновенные 5.0

Покажу вам, как приготовить оладьи обыкновенные. Это отличный вариант на завтрак или скорый перекус. Готовятся оладьи всего минут 15 и всегда получаются пышными и красивыми. Попробуйте! …далее

Добавил: Юлия Резник 18.08.2017

Пышные оладьи на молоке без дрожжей 3.4

В вашу кулинарную копилку хочу предложить добавить очень простой вариант, как приготовить пышные оладьи на молоке без дрожжей. Это прекрасный вариант для завтрака или десерта к чаю. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.05.2017

Пышные и мягкие оладушки 4.4

Если вы боитесь готовить оладьи, обязательно посмотрите этот рецепт, ведь здесь вы узнаете, как приготовить пышные и мягкие оладушки, которые точно получатся и порадуют своим вкусом каждую хозяйку! …далее

Добавил: Татьяна Перова 09.06.2017

Дрожжевые оладушки на кислом молоке 4.8

Прекрасный завтрак в любое время года – это дрожжевые оладушки на кислом молоке, которые можно подавать со сметаной или джемом, с фруктами в сахаре, с медом. К ним можно приготовить шоколадный крем. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 16.12.2016

Пышные оладушки на кислом молоке 3.1

Приготовленные на кислом молоке оладушки очень понравятся вашей семье и станут прекрасным началом дня. Можно подавать их с медом, вареньем или посыпанными сахарной пудрой. Очень вкусная выпечка! …далее

Добавил: Ольга Макарова 04.10.2016

Морковные оладьи 4.8

Немного необычные морковные оладьи, приготовленные на дрожжевом тесте с добавлением моркови. Пальчики оближешь! …далее

Добавил: Павел 21.09.2012

Пышные дрожжевые оладьи 4.0

Очень часто по утрам я готовлю блинчики или оладушки. Обычно выбираю самые быстрые и простые рецепты. Но иногда есть время, чтобы попробовать новый вариант. Например, такой, как я описала ниже. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.01.2017

Оладьи с базиликом и шоколадом 4.1

Оладьи с базиликом и шоколадом — это несколько необычный способ приготовления такого простого блюда, как оладьи. Попробуйте и убедитесь, насколько это вкусно! …далее

Добавил: Montovini 09.11.2012

Оладьи из дрожжевого теста 5.0

Дрожжевые оладушки очень напоминают по своей консистенции пончики или жареные пирожки. Многие любят их за воздушность и мягкость. Такие оладьи станут отличным решением на завтрак или полдник. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.11.2015

Вкусные оладушки 5.0

Вкусные оладушки – традиционное блюдо русской кухни, поэтому предлагаю всем посмотреть и научиться, как приготовить их без проблем. Тем более, что в этом варианте подачи оладушки супервкусные! …далее

Добавил: Алла 24.09.2017

Оладушки на дрожжах 4.9

Перед вами интересный, но в то же время простой рецепт оладушек на дрожжах, и я с удовольствием расскажу, как их приготовить в домашних условиях! Попробуйте, не пожалеете: совсем новый вкус! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.10.2016

Оладьи на дрожжах 4.8

Сегодняшний рецепт посвящен тому, как приготовить оладьи на дрожжах. Оладьи — это базовый рецепт для вкусного и быстрого завтрака. Готовится быстро и легко. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Татьяна Семина 09.06.2017

Оладьи с черникой 4.8

Оладьи с черникой — это сытный и вкусный завтрак для всей семьи. Я делаю их на молоке, поднимаются они так же хорошо, как и на простокваше. Рассказываю, как приготовить оладьи с черникой! …далее

Добавил: Kovaliova 08.10.2013

Оладьи с яблоками на молоке 4.2

Разнообразить простую выпечку на завтрак предлагаю интересным вариантом, как приготовить оладьи с яблоками на молоке. Нежные, пышные и действительно вкусные, они стоят вашего внимания. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.11.2016

Простой рецепт оладушек на молоке 5.0

Оладушки — замечательное блюдо на завтрак или полдник. Существует множество рецептов их приготовления. Готовят их на воде, кефире, сметане или молоке. Я использую простой рецепт оладушек на молоке. …далее

Добавил: Леся Федунова 25.06.2017

Оладьи с медом на дрожжах 5.0

Что может быть вкуснее и проще оладушек к чаю, согласны? Я хочу поделиться с вами простой идеей, как приготовить оладьи с медом на дрожжах. Они получаются удивительно воздушными, нежными, аппетитными. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.07.2017

Дрожжевые оладьи на молоке 3.3

Пышные и нежные оладьи на завтрак с кофе или чаем — это очень вкусно и просто! Рекомендую всем на заметку оригинальный рецепт приготовления дрожжевых оладий на молоке с сюрпризом! …далее

Добавил: Марина Щербакова 08.11.2015

Оладьи — рецепт на молоке и кефире. Как легко и быстро приготовить оладьи

Оладьи — за ними долгая история, многовековые традиции и чрезвычайно богатое наследие, которое составляют самые разнообразные рецепты. Что мы знаем про это блюдо сегодня, кроме того, что есть оладьи на молоке и оладьи на кефире? Возможно, чья-то эрудиция по этому вопросу и выходит за очерченные границы, но вряд ли таких окажется много.

Поэтому предлагаем вашему вниманию несколько интересных фактов об оладьях, названии и истории рецептуры, способы приготовления и лучшие рецепты. Не собираясь, разрушать традиции, рассмотрим и оладьи на молоке и кефире. Но это будет немного позже…

Первое упоминание об оладьях датируется серединой XVI века, но вплоть до 1938 года в правописании не существовало устоявшейся формы написания. Однако это не мешало слову успешно существовать в устной речи. Скажем, в ХVII-XIX в. мучные изделия, чем-то напоминающие лепешки, с разнообразной начинкой (варенье, мармелад, пюре из яблок) называли оладьями. Это блюдо считалось очень вкусным десертом и подавалось на стол только горячим.

Происходят «оладьи» от слова «олеум», то есть масло.

Прообразом современных оладий являются толстоватые блины из кислого теста, которые жарили на масле. С появлением большого количества рецептов появились и совершенно новые блюда: оладьи картофельные, из пшена, манки. Поэтому под самим словом «оладьи» скорее понималась определенная форма блина, чем его состав или технология приготовления.

Современные оладьи — это кулинарное изделие, представляющее собой жареные лепешки из жидкого теста, замешанного на воде, молоке или кефире, на основе муки и яиц. Отличие от блинов им предоставляет использование соды или дрожжей в тесте, что делают оладьи пухлыми. Поскольку оладки — сдобное блюдо, их после готовки можно щедро сдабривать вареньем, сметаной, медом, сгущенкой и т.п.

Пожалуй, каждая хозяйка согласится, что это, легкое в приготовлении, блюдо всегда готово выручить и помочь. Ведь приготовь оладьи с чесночком — и будет прекрасная закуска, с мясом — отличное второе блюдо, а добавить к свеженьким оладьям сметанку «Рудь», сахар, варенья или фрукты — и лучшего десерта не найти…

Ну что, аппетит разыгрался? Следовательно, можно приступать и к приготовлению. Тесто для оладий будем замешивать на молоке или кефире, чтобы блюдо было сдобным, сытным, вкусным и пышным.

Как приготовить вкусные и пышные оладьи: 15 лучших рецептов

6 важных моментов

  1. Муку для теста лучше предварительно просеять. Тогда оладьи будут пышнее.
  2. Какое бы тесто вы ни выбрали, способ жарки не изменится.
  3. Перед обжаркой оладий хорошенько разогрейте в сковороде масло. Можно использовать растительное или сливочное.
  4. Выкладывайте на сковороду по 1–2 столовые ложки теста. Оладьи не должны касаться друг друга, поэтому готовьте их партиями.
  5. Обжаривать нужно на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, пока поверхность не подрумянится.
  6. Если хотите убрать с готовых оладий излишки масла, выложите их на бумажное полотенце. Оно впитает в себя жир.

1. Пышные оладьи на кефире

Ингредиенты

  • 250 мл кефира;
  • 40 мл воды;
  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 240 г муки;
  • ½ чайной ложки соды.

Приготовление

Смешайте кефир и воду и слегка подогрейте. В другой ёмкости соедините яйцо, сахар и соль. Влейте кефир и хорошенько перемешайте. Понемногу добавляйте муку, стараясь добиться однородной консистенции. Всыпьте соду и ещё раз хорошенько перемешайте тесто.

Добавьте в избранное 🥞

2. Оладьи на молоке

Ингредиенты

  • 125 г муки;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 240 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте молоко, слегка взбитое яйцо и масло и перемешайте до однородного состояния.

Попробуйте 😋

3. Оладьи на сметане

Ингредиенты

  • 300 г сметаны жирностью 15%;
  • щепотка соли;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 160 г муки.

Приготовление

Взбейте венчиком сметану, соль, сахар и яйцо. Отдельно соедините соду с лимонным соком. Добавьте в сметанную массу гашёную соду и масло и перемешайте. Всыпьте муку и доведите смесь до однородной консистенции.

Узнайте секреты идеального десерта 🍰

4. Банановые оладьи без яиц

Ингредиенты

  • 2 спелых банана;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 1–2 столовые ложки сахара;
  • 1½ столовые ложки растительного масла;
  • 150 г муки;
  • 250 мл воды.

Приготовление

Разомните бананы вилкой или пюрируйте блендером. Добавьте соль, сахар и масло и хорошенько перемешайте. Всыпьте муку, влейте воду комнатной температуры и ещё раз тщательно перемешайте.

Побалуйте себя 🍌

5. Шоколадные оладьи

Ингредиенты

  • 1 яйцо;
  • 50 г сахара;
  • 240 мл молока;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 160 г муки;
  • 40 г какао;
  • 1½ чайной ложки разрыхлителя;
  • ½ чайной ложки соды;
  • щепотка соли;
  • 60 г шоколадных капель — опционально.

Приготовление

Венчиком взбейте яйцо с сахаром. Влейте молоко и растопленное масло и взбейте ещё раз. Отдельно смешайте муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно всыпьте мучную смесь в яичную, попутно добиваясь однородной консистенции. В тесто можно добавить шоколадные капли.

Приготовьте 🍫

6. Тыквенные оладьи

Ингредиенты

  • 250 г мякоти тыквы;
  • 75 г муки;
  • 1–2 столовые ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • ½ яйца;
  • 1 чайная ложка корицы.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кубиками, отварите до мягкости и слегка остудите. Затем пюрируйте её блендером. Смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель, взбитое яйцо, корицу и тыквенное пюре.

Освойте новые рецепты 🎃

7. Оладьи с яблоком

Ингредиенты

  • 1 яйцо;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • 170 мл кефира;
  • 160 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • корица — по вкусу;
  • 2 яблока.

Приготовление

Взбейте венчиком яйцо с сахаром и солью. Влейте кефир и взбейте ещё раз. Всыпьте муку, разрыхлитель и корицу и сделайте массу однородной по консистенции. Добавьте в тесто яблоки, очищенные и натёртые на крупной тёрке, и перемешайте.

Запеките фрукты 🍎

8. Лимонные оладьи с рикоттой

simplyrecipes.com

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • щепотка + ½ чайной ложки соли;
  • 1 столовая ложка + 70 г сахара;
  • 240 г рикотты;
  • 3 столовые ложки лимонного сока;
  • 2 чайные ложки тёртой лимонной цедры;
  • 120 мл молока;
  • 125 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Приготовление

Отделите яичные белки от желтков. Миксером превратите в пену белки, соединённые с щепоткой соли. Постепенно добавляйте 1 ложку сахара, продолжая взбивать массу, пока она не станет густой.

Венчиком взбейте яичные желтки и сахар. Добавьте рикотту, лимонный сок и цедру и перемешайте. Влейте молоко и перемешайте ещё раз.

В другой ёмкости соедините муку, разрыхлитель и оставшуюся соль. Добавьте мучную смесь в желтковую и перемешайте. Постепенно введите взбитые белки и добейтесь однородного состояния теста.

9. Морковные пряные оладьи

rachelschultz.com

Ингредиенты

  • 2–3 моркови;
  • 125 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • ½ чайной ложки соды;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха;
  • 1 чайная ложка молотого имбиря;
  • щепотка ванилина;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки коричневого сахара;
  • 240 мл молока.

Приготовление

Натрите морковь на мелкой тёрке или измельчите в блендере. Соедините муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, мускатный орех, имбирь и ванилин. Добавьте яйцо, сахар, молоко и морковь и тщательно перемешайте.

Поэкспериментируйте 🥕

10. Овсяно-банановые оладьи с творогом от Джейми Оливера

jamieoliver.com

Ингредиенты

  • 100 г овсяных хлопьев;
  • 2 яйца;
  • 100 г творога;
  • 1 спелый банан;
  • щепотка разрыхлителя;
  • немного растительного молока.

Приготовление

Измельчите блендером все компоненты, превратив их в однородную массу. В своём рецепте Оливер использует миндальное молоко.

Готовьте как шеф-повар 👨🏻‍🍳

11. Пышные оладьи на кефире без яиц

Ингредиенты

  • 250 мл кефира;
  • щепотка соли;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 200 г муки.

Приготовление

Добавьте в кефир соль и соду и хорошенько взбейте венчиком. Всыпьте сахар и взбейте ещё раз. Понемногу добавляйте в массу муку, перемешивая до однородной консистенции.

Возьмите на заметку 🥚

12. Оладьи на растительном молоке

Ингредиенты

  • 125 г муки;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 столовая ложка разрыхлителя;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 240 мл любого растительного молока;
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Приготовление

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отдельно соедините растительное молоко, яблочный уксус и ванильный экстракт и оставьте на 5–7 минут. Влейте жидкую смесь в мучную, хорошенько перемешайте и через 5 минут начинайте жарить оладьи.

Сделайте растительное молоко 🥛

13. Пышные оладьи на воде и дрожжах

Ингредиенты

  • 330 г муки;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 5 г сухих быстродействующих дрожжей;
  • 400 мл воды.

Приготовление

Соедините муку, сахар, ванильный сахар, соль и дрожжи. Постепенно влейте тёплую воду и перемешайте до однородной консистенции. Накройте ёмкость с тестом полотенцем и оставьте в тёплом месте на час.

За это время тесто поднимется примерно в два раза. Не перемешивайте и не трясите его.

Попробуйте ☝️

14. Картофельные оладьи с сыром

Ингредиенты

  • 500 г отварного картофеля;
  • 220 г моцареллы;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки муки;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 чайная ложка сушёного чеснока;
  • несколько перьев зелёного лука;
  • несколько веточек укропа;
  • 50–70 г панировочных сухарей.

Приготовление

Пюрируйте остывший картофель толкушкой. Добавьте сыр, натёртый на крупной тёрке, яйцо, муку, соль, перец, чеснок и рубленую зелень. Хорошенько перемешайте массу. Сформируйте из неё оладьи и обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон.

15. Капустные оладьи

Ингредиенты

  • 500 г капусты;
  • соль — по вкусу;
  • 1 морковь;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки муки.

Приготовление

Мелко нашинкуйте капусту. Приправьте её солью и хорошенько помните руками. Если выделился сок, слейте его. Добавьте к капусте крупно натёртую морковь, яйца, сметану и перец и перемешайте. Всыпьте муку и перемешайте ещё раз.

Читайте также 🥞👨🏻‍🍳🥘

Оладушки на молоке

 

Всем здравствуйте! Мои детки очень любят оладьи на молоке, а бабушки любят внуков и всегда передают им такие оладушки, что с них жир стекает до самого локтя, а сахар хрустит на зубах. Это очень вкусно, но совсем неполезно, особенно когда тебе три и ты аллергик. Как бы мне не было грустно, все же приходится отнимать такие вкусные презенты и жарить оладушки на молоке самой. Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусных оладий на сухой сковороде.

Оладушки на молоке рецепт с фото пошагово

как приготовить вкусные оладушки на молоке рецепт

Ингредиенты:

  • 2 стакана молока,
  • 2 стакана муки,
  • 2 яйца,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 1 чайная ложка погашенной соды (необходимо просто добавить в соду небольшое количество уксуса),
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Процесс приготовления:

Выливаем молоко в глубокую миску. В молоко разбиваем яйца, добавляем масло, соль, сахар.

Постепенно засыпаем муку, аккуратно помешивая наше тесто для оладий венчиком.

Следом вводим погашенную соду.

Можно перемешать тесто миксером. Самая сложная часть процесса приготовления позади!

Теперь ставим на сильный огонь сковородку, хорошо, если она будет толстостенной, ждем, пока она разогреется и ложкой (я использую деревянную, она побольше столовой ложки) наливаем тесто.

Жарим оладьи на сковороде с каждой стороны примерно 30 секунд. Благодаря маслу, которое мы добавили в само тесто, наши оладушки не прилипают к сковороде и в то же время они практически нежирные.

У меня получилась целая тарелка оладьев, которых через три часа уже не было!

Чтобы сделать это блюдо еще и полезным, я подала его своим девочкам вместе с йогуртом собственного приготовления (рецептом такого йогурта я делилась ранее) и замороженной клубничкой. Получилось очень вкусно и дочки попросили добавки.

А для мужа я эти же оладьи на молоке без дрожжей полила сладким соусом, который состоит из двух ингредиентов: сливочного масла и меда. Я разогрела их на сковороде, довела до кипения и щедро полила выпечку.

Приятного аппетита! Фото рецепт оладушек на молоке от Екатерины Апатоновой.

Как приготовить оладьи на молоке

Как приготовить оладьи на молоке – популярное блюдо, которое любят и стар и млад? Маленькие, румяные, очень вкусные – сегодня я научу вас готовить именно такие оладушки!

  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Калорийность (100g): 200 ккал

Рецепт оладий на молоке

Ингрeдиенты:

  • Мука пшеничная – 200 грамм
  • Яблоко – 1 штука
  • Молоко – 200 грамм
  • Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
  • Яйцо куриное – 1 штука
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Сахарная пудра – для присыпки
  • Соль – 1 щепотка
  • Масло растительное – для жарки

Приготовление:

Приготовление этих оладий предельно просто. Как говорится – размешал и порядок. В миску вбиваем яйцо (L размера, весом примерно 65 грамм), добавляем молоко, засыпаем сахар (сладость можно увеличить по желанию), соль и хорошенько размешиваем. Далее туда же добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Перемешиваем до однородности.
Яблоко берем довольно большое или два небольших, желательно твердых кисло-сладких сортов, но это не принципиально. Срезаем шкурку, вырезаем середину, режем небольшим кубиком (около 0,5-0,7 мм) и закидываем к нашему тесту.
Хорошенько все перемешиваем и ставим на огонь сковороду, на которой будем жарить. Вливаем растительное масло и выкладываем тесто для оладушек столовой ложкой. Я делаю небольшие оладьи, на пару укусов. Огонь не уменьшать, пусть он будет почти максимальным.
Когда вы видите, что они снизу подрумянились – сделайте минимальный огонь, переверните, закройте крышкой и выпекайте еще примерно 2-3 минуты. Ну вот и все, наши румяные оладьи готовы.
Я всегда присыпаю их сверху сахарной пудрой и подаю. Мы просто берем их руками и едим вприкуску с чаем. Вы же можете подать и со сметаной-сахаром, и с вареньем, и как душе угодно!Они вкусны по любому.Кстати, про порции. Тут тяжело определить. Для нас это скорее десерт, чем полноценная еда, в то же время они очень сытные. Этого количества хватает для нашей семьи из 5 человек, на один раз – быстренько растаскать и полакомиться, а не наесться).Приятного вам чаепития!

 

Пышные оладьи на молоке -пошаговый рецепт с фото

  • 500 гр. муки (или 3 стакана),
  • 10-12 гр. свежих дрожжей или 2 ч. ложки сухих дрожжей (без верха),
  • 2 стакана молока (это 500 мл.),
  • 2 яйца,
  • 1 пачка ванильного сахара по желанию,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 1/2 ч. ложки соли,
  • 2 ст. ложки  растительного масла в тесто;
  • раст. масло для жарки,
  • вишня для украшения.
  • Для опары:

    1) Готовим опарное тесто обычным способом. В посуду наливаем теплое молоко, разводим там дрожжи, добавляем 2 ст. ложки сахара вместе с ванильным сахаром, один стакан муки и перемешиваем. Миску с опарой накрываем полотенцем или крышкой и отставляем на 30 минут в сторону. Тесто за это время поднимется шапкой.

    2) Приготовление теста для блинов и оладьев, желательно готовить вручную, то есть при помощи венчика. Пока опара подходит, яйца взбиваем слегка венчиком, добавляем 0,5 ч. ложки соли и 2 ст. ложки раст. масла.

    3) Пол часа прошли? Добавляем в опару подготовленные яйца и перемешаем. Затем всыпаем оставшуюся муку. И тоже тщательно перемешиваем. Не бойтесь, что будет густоватое тесто, так должно быть. Я первый раз когда делала, положила меньше муки и они получились жидкие. Так что вперёд. Все хорошо перемешиваем. После этого тесто снова отставляем в сторону, на пол часа. Можно прикрыть крышкой, но, если миска не очень большая, накройте лучше глубокой тарелкой, соответствующего размера.

    4) Тесто должно увеличиться в объёме в 2 раза. И это хорошо видно на фото.

    5) Разогреваем масло в сковородке и приступаем к жарке оладушек. Подошедшее тесто не перемешивая, выкладываем смоченной в воде (мокрой) столовой ложкой на сковороду и жарим на умеренном огне, с двух сторон, до золотистого цвета. Оладьи на дрожжах жарятся быстро, так что далеко не уходите!

    6) Готовые пышные оладьи выкладываем на блюдо и подаём со сметаной или вареньем. Рекомендую яблочное варенье или вишнёвое. Они хорошо сочетаются с оладушками. А может у кого найдётся свежее яблочко, тогда натрите его на крупной тёрке и добавьте в тесто (уже подошедшее). Лёгкая кислинка яблока придаст оладьям неповторимый вкус и дополнительный объём. Хотя но фото видно, что объём им уже и не нужен.

    Приготовьте пышные оладьи на молоке и порадуйте ваших домашних. Пробуйте, экспериментируйте и делитесь вашими шедеврами! Вот такие пышные оладушки получились у меня, которые готовить  одно удовольствие!

    Из данной порции продуктов, у меня вышло 29 штучек. А сколько получилось у Вас? Присылайте ваши комментарии. Вам не сложно, а мне будет приятно их почитать. А сейчас и даже увидеть ваши шедевры!

    Всем приятного чаепития и всего вам самого вкусного!

    Можно ли приготовить блины с миндальным молоком? Да! Вот ЛЕГКИЙ рецепт!

    Если вы любите домашние блины, вам действительно понравятся эти блины с миндальным молоком. Они даже вкуснее и пышнее, чем из обычного молока!

    Ознакомьтесь с простым рецептом ниже, чтобы приготовить эти безмолочные блины.

    Я не всегда придумывал рецепты без молочных продуктов. На самом деле моей дочери Софии было 3 года, прежде чем мы поняли, что у нее есть реакции на молочное молоко.

    Если вы знаете что-нибудь о непереносимости молочных продуктов или аллергии, вы, вероятно, догадаетесь, что ее первые 3 года были… ну, не такими уж хорошими.У нее были проблемы с желудком и пищеварением и даже экзема из-за ее непереносимости.

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, по которым я получаю небольшую комиссию с вашей покупки. Подробности см. В полном раскрытии.

    По этой причине мы перевели ее на миндальное молоко. Мы всегда жили в сельском городке на востоке Теннесси, и в то время, 8 лет назад, миндальное молоко было единственной доступной альтернативой молочным продуктам в нашем местном продуктовом магазине.

    Именно тогда я начал готовить большинство наших рецептов с миндальным молоком.Мы узнали, как приготовить пудинг быстрого приготовления с миндальным молоком, французские тосты с миндальным молоком и даже мясной рулет с миндальным молоком!

    Хотя она единственная, кто регулярно пьет миндальное молоко, сейчас я готовлю почти только на миндальном молоке. Это способ обезопасить ее, и в большинстве рецептов никто не заметит разницы.

    Поэтому сегодня я делюсь нашим любимым рецептом блинов с миндальным молоком.

    А теперь скажу: я не всемирно известный шеф-повар.Вы поймете это, как только посмотрите все рецепты, которыми я поделился.

    Я готовлю простые рецепты, не требующие много времени, работы или ингредиентов. Я выбираю ярлыки, и это заставляет меня больше получать удовольствие от готовки. Я не хочу часами сидеть на кухне, но я люблю готовить для своей семьи — так что это то, что мне подходит.

    Если вы ищете рецепт блинов, приготовленных полностью с нуля, то это не то. Но я обещаю вам, что это восхитительные блины без молочных продуктов, которые вы можете приготовить на скорую руку по выходным и даже по утрам в будние дни!

    На самом деле, моя семья так любит эти оладьи с миндальным молоком, что мы часто завтракаем на ужин раз в пару недель!

    Итак, приступим.Вот что вам понадобится для оладий с миндальным молоком:

    • Смесь для блинов
    • Миндальное молоко
    • 2 яйца
    • Ванильный экстракт
    • Фрукты, орехи или шоколадные чипсы — по желанию

    Это все, что вам нужно — видите ли, я же говорил вам, что это простой рецепт!

    Продолжайте прокручивать страницу, чтобы найти полный рецепт, но вот несколько советов, как приготовить блины с миндальным молоком.

    Есть множество различных смесей для блинов, которые можно купить — так что из чего вы используете, чтобы приготовить лучшие оладьи без молока?

    На самом деле я предпочитаю использовать Bisquick.Но обычно по той простой причине, что это то, что у меня под рукой. Это потому, что я использую его для приготовления домашней курицы и пельменей, а также вафель с миндальным молоком.

    Можно ли приготовить оладьи из кокосового молока?

    Да! На самом деле, я несколько раз готовил свои домашние блины с кокосовым молоком. Во всяком случае, они даже лучше, чем блины с миндальным молоком.

    Они получаются чуть более пушистыми и с легким оттенком кокоса. Если у вас есть кокосовое молоко, вы определенно можете использовать тот же рецепт и заменить миндальное молоко кокосовым молоком.

    Миндальное молоко и кокосовое молоко — единственные альтернативы молочным продуктам, которые я пробовал, но я предполагаю, что с этим рецептом блинов подойдет практически любое безмолочное молоко.

    Какие лучшие добавки для блинов с миндальным молоком?

    Мы чаще всего используем фрукты в качестве наших любимых добавок для блинов. Мне нравится этот список из книги «Женщина-пионерка». Однако, поскольку некоторые из них немного сложнее, вот несколько простых дополнений, которые мы делаем чаще всего:

    • Ягоды — черника, клубника, малина, ежевика
    • Ананас
    • Бананы
    • Персики
    • Манго
    • Мини-шоколадные чипсы без молока [мы любим эту марку].
    • Рубленые орехи — пекан, грецкие орехи, миндаль — все, что вам нравится
    • Консервированная тыква
    • Рубленый бекон или кусочки колбасы
    • Арахисовое масло
    • Корица

    Большинство этих добавок для блинов нужно будет нарезать и смешать с тестом для блинов на последнем этапе рецепта.

    Добавки для блинов, такие как арахисовое масло, консервированная тыква, корица и другие подобные ингредиенты, также могут быть добавлены в конце.

    Совет эксперта: Не перемешивайте тесто для блинов слишком сильно.Это сделает ваши блины очень пушистыми!

    Какие начинки для оладий лучше всего с миндальным молоком?

    Некоторые из наших любимых безмолочных начинок для блинов — это больше фруктов, кленовый сироп и взбитая кокосовая стружка.

    Я часто нахожу взбитую кокосовую стружку в Aldi, но вы также можете найти ее в Trader Joe’s и других местных продуктовых магазинах.

    Вы могли заметить, что сливочного масла или его альтернативы нет в моем списке ингредиентов. Моя семья предпочитает легкие воздушные блинчики хрустящим блинам.Если вы добавите в сковороду сливочное масло или другие молочные продукты, то получите вкусный хрустящий блинчик!

    Вы также можете заметить, что я готовлю блины на сковороде. Хотя вы можете приготовить эти блины на любой сковороде, я люблю использовать большую сковородку.

    У нас действительно был этот в нашем кемпере, так как это самый простой способ готовить, когда мы в кемпинге, и тогда я решил, что это будет лучший способ приготовить сразу много оладий с миндальным молоком!

    Совет эксперта: Ваши блины готовы переворачиваться, когда они начинают пузыриться!

    В конце концов, я здесь готовлю для семьи из 6 человек!

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 15 минут

    Состав

    • 2 чашки Bisquick Pancake Mix
    • 1 чашка миндального молока
    • 2 яйца
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • Добавки для блинов [необязательно]

    Инструкции

    1. Разогрейте сковороду или сковороду.
    2. Положите яйца в миску и слегка перемешайте.
    3. Добавьте миндальное молоко и ванильный экстракт.
    4. Затем добавить смесь для блинов и перемешать. Не перемешивайте слишком много — несколько комков — это нормально!
    5. Добавьте любые добавки для блинов, которые вы используете.
    6. Вылейте тесто небольшими кружками на разогретой сковороде или сковороде.
    7. Переверните блины, когда они начнут пузыриться.
    8. Добавьте начинку для блинов и наслаждайтесь!

    Банкноты

    Обычно я удваиваю этот рецепт для моей семьи из 6 человек, и таким образом у нас остается немного остатков!

    Если вам нравится этот рецепт блинов с миндальным молоком, вам понравятся и эти рецепты завтрака без молочных продуктов!

    Блинчики со сладким кремом — Клуб мамочек-мышек

    Поделиться — это забота!

    Потрясающе тающие во рту Блинчики со сладким кремом — лучший рецепт блинов и единственный рецепт блинов, который вам когда-либо понадобится! Эти оладьи, приготовленные из жирных сливок, определенно не являются вашими обычными блинами.Они толстые и тяжелые, но при этом милые и мечтательные!

    Рецепт обновлен сентябрь 2021 г.

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Когда вы переходите по этим ссылкам, я бесплатно получаю вам небольшой процент обратно! Для получения дополнительной информации см. Мою политику раскрытия информации .

    Я люблю блины и думаю, что они, наверное, САМЫЕ ЛУЧШИЕ блюда для завтрака из когда-либо созданных.

    Я все еще люблю хороший омлет с гарниром из хрустящего бекона , но съесть блин на завтрак — все равно что пойти на вечеринку за столом для завтрака.

    Самое замечательное в блинах то, что вы можете украсить их как хотите, посыпать фруктами, сбрызнуть шоколадным сиропом или соленым карамельным ганашем , сладким сливочно-сырным сиропом , карамельным сиропом или классическим кленовым сиропом.

    Как я узнала о блинчиках со сладким кремом

    Недавно мы с семьей ужинали в закусочной Black Bear Diner , что случилось на завтраке на сервере весь день.

    Я посмотрел на их меню завтрака и нашел сладкие кремовые блины, так что, конечно, это то, что я заказал!

    Позвольте мне сказать вам, они были потрясающими! Блины были такими сладкими и мечтательными, что им, наверное, даже не понадобился сироп. Вы же знаете, что я все еще употреблял сироп, верно?

    Бедные, грустные члены моей семьи, которые не заказывали блины, отчаянно просили откусить за кусочком мою вкусную еду.

    Я знал, что на следующее утро мне нужно воссоздать это восхитительное блюдо дома на завтрак.

    В итоге я адаптировал свой рецепт блина из пахты , заменив пахту густыми сливками для взбивания.

    Еще я добавил немного сахара, чтобы блины стали немного слаще. БАМ! У нас был победитель! Любите вафли? Посмотрите мой рецепт сладких кремовых вафель здесь !

    Рецепты блинов, которые вам понравятся:

    Состав

    Универсальная мука — В этом рецепте вы захотите использовать стандартную универсальную муку из-за добавления разрыхлителя и пищевой соды.

    Разрыхлитель — Разрыхлитель — это смесь пищевой соды и некоторой кислоты, например, зубного камня. Это делает ваши блины более воздушными.

    Пищевая сода — Пищевая сода — это просто бикарбонат натрия, который используется в качестве разрыхлителя для повышения уровня выпечки.

    Соль- Соль улучшает вкус блинов.

    Сахар- Сахар придает блинам такой сладкий вкус, но не слишком! Блины следует слегка подсластить.

    Яйца — Яйца придадут вашим блинам связывающие свойства и предотвратят их растекание по сковороде или сковороде.

    Heavy Cream & Milk- Густые сливки придают блинам богатую кремообразную текстуру. И, конечно же, молоко придает им жидкую форму.

    Экстракт ванили — Экстракт ванили усиливает вкус ваших блинов, делая их необычными!

    Как густые сливки влияют на блины?

    Использование жирных сливок вместо молока или воды при приготовлении блинов дает множество преимуществ.Во-первых, блины получатся насыщенными и вкусными. У них также будет более плотная текстура, чем у других видов блинов.

    Если вы готовите блины на плите или сковороде, используйте средний огонь, чтобы они готовились медленно и равномерно.

    Также убедитесь, что сковорода покрыта кулинарным спреем или топленым маслом (если вы не используете сковороду с антипригарным покрытием), чтобы блины не прилипали к сковороде. Помните об этом, когда будете готовить следующую партию блинов!

    Тесто для блинов точно будет толще того, к чему вы привыкли.Из-за этого на приготовление блинов на сковороде может потребоваться немного больше времени, чем на приготовление стандартных блинов или блинов из пахты. Это потребует большого терпения, но поверьте мне, оно того стоит!

    Прежде чем переворачивать блины, подождите, пока они не начнут пузыриться. Вы даже можете использовать шпатель, чтобы приподнять угол и проверить цвет внизу, прежде чем перевернуть их. Если перевернуть их слишком рано, они могут развалиться.

    Если тесто получилось гуще, чем вы хотите, можете добавить немного молока, чтобы тесто стало жидким.

    Полезные кухонные принадлежности

    Как приготовить сладкие кремовые блины

    [1] Начните с объединения всех сухих ингредиентов в миксерной чаше с венчиком .

    [2] В отдельной миске смешайте яйца, ваниль и жирные сливки.

    [3] Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте.

    [4] КСЛО БУДЕТ ТОЛСТЫМ , потому что вы используете жирные сливки.Если оно вам кажется слишком густым, разбавьте тесто небольшим количеством молока.

    [5] Нагрейте сковороду до средней высокой температуры (от 300 до 325 градусов) и опрыскайте поверхность антипригарным кулинарным спреем.

    [6] Поместите на сковороду примерно 1/4 стакана теста для каждого блина. Для этого мне нравится использовать совок для печенья .

    [7] Варить 2–3 минуты, пока не начнут появляться пузырьки.

    [8] Переверните блины и готовьте еще 2–3 минуты до золотистого цвета.

    Примечание. Поскольку тесто густое и в нем используются жирные сливки, приготовление блинов с каждой стороны займет немного больше времени, чем у стандартных блинов.

    Дополнительная начинка для блинов

    Для меня блины — это как чистый холст с продуктами для завтрака! Вы можете добавлять разные начинки, чтобы создать совершенно разные ощущения. Ниже вы найдете рецепты моих любимых начинок для блинов!

    Классические блины

    Это, безусловно, мой любимый способ насладиться этим рецептом блинов.Для этой версии вам понадобится только масло и кленовый сироп!

    Арахисовое масло и шоколадная крошка

    Для декадентской версии вам потребуется:

    • 1/4 стакана сливочного арахисового масла
    • 1/2 стакана кленового сиропа
    • Шоколадные чипсы

    Приготовьте сироп арахисового масла, нагрея кленовый сироп на плите на среднем огне. Добавьте арахисовое масло и перемешайте до смешивания. Полить блины и посыпать шоколадной стружкой.

    Мечта любителя арахисового масла и шоколада!

    Торт на день рождения Блины

    Торт на день рождения Сладкие кремовые блины — любимые мои дети!

    Для создания этой версии вам понадобится

    • Брызги радуги
    • Взбитые сливки
    • Кленовый сироп

    Чтобы приготовить блины для торта на день рождения, посыпьте тесто для блинов. Сверху полейте взбитыми сливками, кленовым сиропом и другими брызгами!

    Клубничный чизкейк

    Эта версия определенно может служить рецептом десерта!

    Сладко-кремовые блины с начинкой из чизкейка, нарезанной клубникой и крошками из крекера!

    Рецепт блинчиков с клубничным чизкейком можно найти здесь , но поверьте мне, они изменят вашу жизнь!

    Не забудьте закрепить этот рецепт, чтобы вы всегда могли приготовить эти невероятные блины, когда захотите!

    Какая ваша любимая начинка для блинов? Расскажите в комментариях внизу!

    Еще рецепты завтрака, которые стоит попробовать:

    Состав

    • 2 стакана универсальной муки
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/3 стакана сахара
    • 2 яйца
    • 3 чашки жирных сливок
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

    Инструкции

    1. Смешайте все ингредиенты.
    2. Нагрейте сковороду на среднем огне (около 300 градусов) и сбрызните кулинарным спреем.
    3. Поместите примерно 1/4 стакана жидкого теста на сковороду для каждого торта.
    4. Варить 2–3 минуты, пока не начнут появляться пузырьки.
    5. Переверните блины и готовьте еще 2–3 минуты до золотистого цвета.
    6. Сверху полейте блины сливочным маслом и кленовым сиропом.

    Банкноты

    Если тесто слишком густое, добавьте немного молока до желаемой консистенции.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 6 Размер порции: 2 блина
    Количество на приём: Калорийность: 626 Всего жиров: 45 г Насыщенные жиры: 28 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 196 мг Натрий: 605 мг Углеводы: 47 г Волокно: 1 г Сахар: 15 г Белки: 10 г

    Поделиться — это забота!

    оладий с овсяным молоком — пушистые, безмолочные и вкусные!

    Опубликовано: · Изменено: автор: Sula · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · 34 комментария

    В последнее время мы очень любили блины, и после успеха моих блинов с миндальным молоком я подумал, что попробую новый вариант.Как и раньше, я начал с рецепта старомодных блинов, который использовал годами. Оказывается, если использовать почти такие же пропорции с заменителем овсяного молока, получатся пушистые и вкусные оладьи из овсяного молока без молока!

    Необходимые ингредиенты
    • Мука (универсальная)
    • Разрыхлитель
    • Сахар
    • Соль
    • Сливочное масло (используйте масло на растительной основе, чтобы не содержать молочных продуктов)
    • Яйцо
    • Овсяное молоко
    • Ванильный экстракт

    Как сделать приготовить оладьи из овсяного молока

    Для начала смешайте сухие ингредиенты.Затем добавьте влажные ингредиенты: яйцо, топленое масло и овсяное молоко. Я также добавляю сюда экстракт ванили, поскольку в противном случае мне не хватает ванильного аромата, который я получаю от ароматного миндального молока.

    Хорошо взбейте все это вместе. Несколько небольших комков — это нормально, но тесто должно быть в основном гладким.

    Перед приготовлением дайте тесту постоять 5 минут. Это хорошее время, чтобы начать предварительный разогрев сковороды!

    Нагрейте сковороду или сковороду на среднем или сильном огне и смажьте ее небольшим количеством кулинарного спрея или масла.Добавьте тесто, примерно ¼ стакана на блин, в горячую сковороду. Варить 2–3 минуты, пока в кляре не появятся пузырьки. Затем переверните и готовьте еще 1-2 минуты.

    Пока готовите еще, держите блины в тепле. Все будет легким и воздушным, готовым для сиропа, ягодного соуса или чего-нибудь еще, что вы хотите добавить на свои блины!

    Варианты блинов

    Как я уже упоминал выше, я добавляю ванильный экстракт для дополнительного усиления вкуса, но технически это необязательно, так что не стесняйтесь, если хотите.

    Чтобы полностью отказаться от молочных продуктов, используйте масло на растительной основе вместо настоящего масла.

    Их можно легко сделать веганскими, используя масло растительного происхождения и льняное яйцо: 1 столовую ложку льняной муки на 2½ столовых ложки воды. Смешайте в небольшой миске и дайте постоять 5 минут, чтобы он загустел.

    Надеюсь в ближайшее время попробовать другие варианты!

    Другие идеи для завтрака

    Как много способов приготовить блины! Вот некоторые из них, на которые стоит обратить внимание:

    Эти легкие и воздушные блины займут особое место в вашем сердце!

    Блинчики с овсяным молоком

    Пышные и вкусные оладьи без молочных продуктов с нуля! Готово за считанные минуты!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время20 минут

    Курс: завтрак

    Кухня: американская

    Порций: 4

    калорий: 312 ккал

    Автор: Sula

    Ингредиенты

    • 1 ½ стакана универсальной муки
    • 3 ½ чайных ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 столовая ложка сахара
    • 3 столовые ложки сливочного масла * топленого
    • 1 яйцо
    • 1 чашки овсяного молока
    • чайная ложка ванильного экстракта
    • Кулинарный спрей

    Инструкции

    • Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар в большой миске.

    • Взбить с топленым маслом, яйцом, овсяным молоком и экстрактом ванили. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Дайте кляру постоять 5 минут.

    • Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Распылите кулинарный спрей (или используйте сливочное масло / масло по желанию). Вылейте тесто на горячую сковороду, примерно стакана теста на каждый блин.

    • Готовьте 2–3 минуты, пока по бокам и в центре каждого блина не появятся пузырьки. Переверните и готовьте до золотистого цвета, еще примерно 1-2 минуты.

    Видео

    Примечания

    Используйте сливочное масло на растительной основе, чтобы полностью отказаться от молока

    Питание

    Калорий: 312 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 7 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 6 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 43 мг | Натрий: 704 мг | Калий: 452 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 446 МЕ | Кальций: 273 мг | Железо: 3 мг

    Пищевая ценность является приблизительной и рассчитана с использованием онлайн-калькуляторов. Пожалуйста, подтвердите, используя свои собственные данные.

    Рецепт блинов из пахты от Tasty

    Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

    на 4 порции

    • 2 стакана универсальной муки (250 г)
    • 2 столовые ложки сахара
    • ½ чайной ложки кошерная соль
    • ½ чайной ложки разрыхлителя
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • 2 стакана пахты (480 мл)
    • 2 яйца
    • 3 столовые ложки растопленного несоленого масла
    • ½ чайной ложки несоленого сливочного масла, плюс еще для подачи
    • кленового сиропа , для подачи
    • Калорий 449
    • Жир 13 г
    • Углеводы 64 г
    • Клетчатка 1 г
    • Сахар 10 г
    • Белок 15 г

    Расчетные значения основаны на размере одной порции.

    1. Добавьте в миску муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду и взбейте, чтобы все перемешалось.
    2. В миске или мерной чашке взбейте пахту, яйца и топленое масло до однородной массы.
    3. Добавьте пахту к сухим ингредиентам, осторожно перемешивая лопаткой. Следите за тем, чтобы не перемешать слишком много, иначе блины получатся плотными.
    4. Добавьте сливочное масло в сковороду на среднем медленном огне. Как только масло начнет пузыриться, добавьте в сковороду ⅓ стакана (80 мл) жидкого теста.
    5. Готовьте, пока верхняя сторона не начнет пузыриться, а нижняя не станет золотисто-коричневой. Переверните блин и готовьте, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
    6. Наслаждайтесь!

    на 4 порции

    • 2 стакана универсальной муки (250 г)
    • 2 столовые ложки сахара
    • ½ чайной ложки кошерной соли
    • ½ чайной ложки разрыхлителя
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • 2 стакана пахты (480 мл )
    • 2 яйца
    • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
    • ½ чайной ложки несоленого сливочного масла, плюс еще для подачи
    • кленовый сироп для подачи
    • Калорий 449
    • Жир 13 г
    • Углеводы 64 г
    • Клетчатка 1 г
    • Сахар 10 г
    • Белок 15 г

    Расчетные значения основаны на размере одной порции.

    1. Добавьте в миску муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду и взбейте, чтобы все перемешалось.
    2. В миске или мерной чашке взбейте пахту, яйца и топленое масло до однородной массы.
    3. Добавьте пахту к сухим ингредиентам, осторожно перемешивая лопаткой. Следите за тем, чтобы не перемешать слишком много, иначе блины получатся плотными.
    4. Добавьте сливочное масло в сковороду на среднем медленном огне. Как только масло начнет пузыриться, добавьте в сковороду ⅓ стакана (80 мл) жидкого теста.
    5. Готовьте, пока верхняя сторона не начнет пузыриться, а нижняя не станет золотисто-коричневой. Переверните блин и готовьте, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
    6. Наслаждайтесь!

    У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

    Как приготовить оладьи из овсяного молока

    Если у вас аллергия на молоко, употребляйте меньше молочного молока из-за заботы об окружающей среде, это не значит, что вы больше не можете есть блины! Блинчики вообще не нуждаются в (коровьем) молоке.На самом деле они очень гибкие в зависимости от типа жидкости, которую вы в них добавляете! В настоящее время существует множество альтернативных видов молока, которые отлично подходят для ваших блинов. Мы рассмотрим овсяное молоко.

    Что такое овсяное молоко?

    В то время как молочное молоко происходит от коровы и технически готово к употреблению после доения коровы, овсяное молоко — нет. Вместо этого овес перерабатывают в овсяное молоко, замачивая его в жидкости и расщепляя некоторые из более крахмалистых компонентов, чтобы получить однородную жидкость.Тем не менее, их частицы в овсяном молоке больше, чем в коровьем. Таким образом, если вы оставите бутылку надолго, вы заметите, что эти частицы опускаются на дно из-за осаждения.

    Во время обработки производители могут добавлять дополнительные жиры, камеди для улучшения структуры и фосфаты для эмульгирования и стабилизации значения pH. Мы рассмотрели общий процесс производства овсяного молока более подробно в другом посте. На самом деле это совсем недавнее изобретение, относящееся к 90-м годам.

    Поскольку овсяное молоко в основном состоит только из овса, оно содержит значительное количество клетчатки (около 8 г / литр) и (сложных) углеводов. В нем не так много белка, как в коровьем молоке, и белки разные, поэтому оно будет вести себя немного иначе, чем молоко. К счастью, это наиболее важно в приложениях, где молоко играет ключевую структурную роль (например, карамель), а не в блинах!

    Блины на овсяном молоке без сыра (по желанию), они будут полностью растительными.
    Как выглядит и вкус овсяное молоко?

    Когда вы впервые увидите овсяное молоко, вы можете заметить, что оно не белое, как коровье. Вместо этого он светло-коричневого цвета. Если овсяное молоко простояло какое-то время, оно станет белее, но это тот простой фактор, что некоторые из этих коричневых частиц опускаются на дно. Однако, если быстро встряхнуть его, все они будут рассредоточены.

    Что касается вкуса: оно определенно немного отличается по вкусу от коровьего молока, это самый простой продукт для сравнения.Как ни странно, на вкус оно немного похоже на молоко, оставшееся после того, как вы съели миску молока с овсяными хлопьями! Он немного водянистый, но имеет приятный, может быть, ореховый вкус.

    Этот вкус важен, когда дело касается блинов. Технически вы можете легко приготовить блины на воде, а не на молоке, однако дополнительный аромат молока действительно обогащает блины.

    Использование овсяного молока в блинах

    Так как же овсяное молоко работает в блинах? Для этого сначала взглянем на сами блины.Есть много разных видов блинов, поэтому для этого мысленного упражнения мы выберем один, американский блин, но большинство из них работают очень похоже!

    Резюме науки о блинах

    Американские блины — это жидкое тесто, приготовленное из муки, жидкости, разрыхлителя и, зачастую, чего-то, что помогает придать консистенцию и придать немного жирности (яйца). Сердцевина блина составляет мука. При варке мука удерживает всю добавленную влагу и укрепляет ее, в основном из-за крахмала.Жидкость помогает муке связываться и позволяет крахмалу желатинизироваться. Пищевая сода и / или разрыхлитель, разрыхлители, помогают сделать приготовленный крахмал красивым и воздушным, а не скучным. И последнее, но не менее важное: связующее обеспечивает легкую и пушистую текстуру. Немного жира предотвратит высыхание блинов

    Легкие и пушистые блины! То, что мы любим называть американским стилем.
    Роль овсяного молока

    Основная функциональная роль жидкости в блинах состоит в том, чтобы связать всю муку вместе, чтобы получилось однородное тесто.Во время варки жидкость — это то, что позволяет крахмалу готовиться, выпуская некоторые из его компонентов в воду и загущая ее. Если вы используете молоко, вы также добавляете аромат. Добавляется ароматизатор молока, а белки и сахара в молоке сами по себе добавляют аромат, но также принимают участие в реакции Майяра. Эта реакция дает много разных вкусов и приятный коричневый цвет.

    Так получилось, что овсяное молоко может взять на себя большинство этих ролей (кроме молочного вкуса, но оно действительно добавляет немного овсяного аромата!).

    Вы можете заменить овсяное молоко молоком практически в любом блинчике (рецепт ниже — лишь один из примеров). Он также хорошо подходит для голландских блинов, и приготовление блинов на овсяном молоке тоже не должно вызывать проблем. Конечно, вкус готовых блинов может быть немного другим, однако, поскольку вы, как правило, едите блины с какой-то начинкой (например, кленовый сироп, фрукты, сыр, бекон и т. Д.), Эти тонкие различия не так заметны, как вы заметил бы их.

    Состав

    • 300 г цельнозерновой муки (используйте цельнозерновую муку для выпечки, она сделана из другого сорта пшеницы и имеет более низкое содержание белка, чем та, что используется для хлеба, и делает очень легкие и воздушные блинчики)
    • 300 г овсяного молока (точное количество зависит от сорта муки)
    • 1,5 столовые ложки заменителя яиц (см. Примечания *) ИЛИ 1 яйцо
    • 50 г воды (если не использовать только яйца!)
    • сок лимона (по желанию, мне нравится текстура, которую он дает)
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки пищевой соды (необязательно, используйте только в том случае, если вы также используете лимонный сок)
    • Масло для жарки
    Дополнительные начинки
    • горсть черники
    • немного тертого сыра

    Инструкции

    1. Смешайте муку, молоко, яйцо (заменитель) и лимонный сок, пока не получите однородное тесто.Тесто должно быть достаточно тонким, чтобы немного растекаться, но не должно легко растекаться. Он должен быть достаточно твердым, чтобы вы могли переложить его на горячую сковороду.
    2. Дайте постоять, пока вы не воспользуетесь им (не более 30 минут, иначе храните его накрытым в холодильнике до использования). Я считаю, что это помогает увлажнять муку и заменитель яиц, но, если вы голодны, можете приступить немедленно.
    3. Добавьте разрыхлитель и пищевую соду. Добавление их в конце помешает им хорошо выполнить свою работу до того, как блины окажутся на сковороде.
    4. Нагрейте сковороду на среднем огне и в зависимости от типа используемой сковороды смажьте небольшим количеством масла.
    5. Возьмите хорошую сервировочную ложку, полную теста, и поместите ее на сковороду, при необходимости слегка разгладьте.
    6. Добавьте свою начинку в блин, сделайте это, когда она еще достаточно жидкая, чтобы начинка хорошо держалась на блинчике. Так как эти оладьи довольно толстые, легко добавить достаточно много начинки, не сломав их при переворачивании!
    7. Переверните блин, когда кажется, что верх только начинает застывать.На этом этапе его должно быть легко перевернуть, не разламываясь.
    8. Выпекайте, пока блин полностью не приготовится, еще несколько минут на среднем огне.
    9. Наслаждайтесь!

    Банкноты

    * Мы часто используем заменитель яиц Bob’s Red Mill, который представляет собой смесь картофельного крахмала, тапиоковой муки, шелухи подорожника и пищевой соды. В частности, шелуха подорожника впитывает много воды, поэтому количество молока / воды, которое вам нужно прекратить, будет во многом зависеть от типа заменителя, который вы используете!

    Вы готовили что-нибудь из овсяного молока? Хотелось бы услышать, как это работает для вас!

    Список литературы

    Oatly, первый крупный коммерческий производитель овсяного молока,

    Как сделать лучше блины в коробках

    Нет ничего постыдного в использовании коробки смеси для блинов.Мы все ищем ярлыки. А с коробкой тети Джемаймы вы можете позавтракать на столе за считанные минуты!

    Блины в коробках не обязательно должны быть безвкусными и скучными. Если вы когда-нибудь были разочарованы готовой смесью для блинов, не волнуйтесь! С помощью нескольких простых настроек вы можете сделать свои блины в коробках домашними.

    Хотите сохранить это сообщение в блоге? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    За годы работы я научился нескольким простым приемам, чтобы сделать блины в коробках более пушистыми и ароматными. Никто никогда не узнает, что вы использовали коробку 🙂

    Чтобы получить очень воздушные блины со вкусом бабушки, следуйте этим советам. Но не давайте никому узнать наш секрет!

    14 способов сделать блины в коробках лучше

    Вот как приготовить мягкие и воздушные блины из коробки.

    1. Просейте смесь для блинов

    Первое, что вы можете сделать, чтобы улучшить эту коробку, — это просеять порошок.Просеивание сухой смеси аэрирует ее, в результате чего блины становятся более легкими и воздушными. Ням!

    Быстрый совет: Многие рецепты предлагают держать сито на высоте не менее 18 дюймов над чашей, чтобы максимизировать результаты.

    2. Добавьте топленое масло

    Часто смеси для блинов даже не требуют масла, но для меня это один из ключевых компонентов отличных блинов. Добавьте в смесь немного растопленного сливочного масла, и вы получите более воздушные блинчики с характерным маслянистым вкусом.

    Некоторые рецепты предлагают 1 столовую ложку сливочного масла на каждую чашку порошковой смеси.Это простое изменение может превратить ваши блины из плоских и скучных в вкусные на уровне iHop.

    3. Используйте молоко или пахту

    Молоко или пахта увеличивают жирность ваших блинов, делая их более нежными. Если ваша смесь для коробок требует воды, замените ее цельным молоком или пахтой!

    Таким образом получается насыщенный сливочный блин, который тает во рту.

    4. Добавьте яйца

    В упаковке для блинов уже может быть сказано, что нужно разбить несколько яиц, но даже если это не так, добавьте пару.Они улучшают текстуру и вкус ваших блинов, поэтому они больше похожи на блины, сделанные с нуля.

    Секретный совет — взбейте яичные белки перед тем, как добавлять их в тесто для блинов, чтобы получить более пушистые оладьи.

    5. Добавьте разрыхлитель

    Если ваша смесь для блинов в коробке немного устарела, разрыхлитель мог потерять часть своей восходящей силы, поэтому блины получатся очень плоскими и скучными.

    Хотите сохранить это сообщение в блоге? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    Добавьте немного разрыхлителя (или пищевой соды, если вы используете пахту). Затем сядьте поудобнее и наблюдайте, как ваши блины взлохмачиваются и красиво поднимаются.

    6. Добавьте немного аромата

    Если из вашей смеси для блинов получаются мягкие блины, просто добавьте немного ванили или миндального экстракта. Удивительно, на что способно немного ванили.

    Для дополнительного вкуса я рекомендую корицу, все специи или тыквенные специи. Или добавьте немного цедры любимых цитрусовых для освежающей нотки.

    Еще один забавный вариант — заменить молоко на яблочный сидр вкусные сезонные блины.

    7. Не смешивайте слишком много

    Еще один совет — убедитесь, что вы не слишком много перемешиваете тесто. При чрезмерном перемешивании сдуваются все пузырьки воздуха, вызванные разрыхлителем (например, разрыхлителем).

    Он также может увеличить выработку глютена, что может сделать ваши блины слишком жевательными. И никто не хочет плоских жевательных блинов.

    Так что не волнуйтесь, если в тесте остались небольшие комочки, перемешивайте, пока влажное и сухое не смешаются.

    Если вы выпекаете блины впервые, попробуйте подсчитать количество ударов — 8–10 раз крутите тесто ложкой или резиновой лопаткой, чтобы полностью смешать все без чрезмерного перемешивания и возникновения проблем.

    8. Следуй рецепту

    У многих смесей Bisquick есть рецепт вкусных блинов по бокам. Бетти Крокер предлагает использовать некоторые другие ингредиенты, такие как сахар, лимонный сок и вышеупомянутую пищевую соду. Поэтому, прежде чем вы начнете беспокоиться о блинах и задумаетесь о том, что вам нужно, чтобы ваша коробка смешалась лучше, просто установите флажок!

    9.Добавить немного сыра

    Еще один способ приготовления супервлажных и пушистых блинов — добавить немного сыра рикотта. Это сделает их более воздушными и, конечно же, кремовыми, и будет очень вкусно, если вы добавите цитрусовые ароматы или начинки.

    10. Сделайте их здоровее

    Если у вас есть дети, приготовление более здоровых блинов — отличный способ улучшить их. Добавьте банановое пюре, замените яйцо яблочным пюре (стакана соуса на каждое яйцо), добавьте несколько ложек йогурта или измельчите орехи или льняное семя, чтобы заменить часть мучной смеси, богатую омега.

    11. Используйте правую кастрюлю

    Использование подходящей сковороды или сковороды также может существенно повлиять на приготовление блинов. Для достижения наилучших результатов готовьте оладьи на закаленной чугунной сковороде или на тяжелой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

    И сковороду не забываем смазать маслом. Не используйте масло, потому что оно легче пригорает. Смазать сковороду маслом или топленым сливочным маслом.

    12. Последовательность — ключ к успеху

    Используйте лопатку для мороженого или чашки, чтобы налить блины так, чтобы они были примерно одного размера.Таким образом, выпечка будет более однородной.

    Также весело использовать формочки для печенья, чтобы превратить ваши старые круглые блины в забавные формы. Положите формочку для печенья на варочную поверхность, влейте тесто и осторожно снимите форму для печенья, когда придет время перевернуть оладьи.

    Завтрак становится еще веселее, когда ваши блины имеют форму сердечек, звездочек или Микки Мауса!

    13. Знайте, когда переворачивать

    Если вы новичок в приготовлении блинов, возможно, вы не знаете, когда блин готов с одной стороны, и вы готовы его перевернуть.Вот уловка!

    Когда края начинают высыхать и пузыри наверху начинают лопаться, он готов переворачиваться. Затем просто готовьте еще минуту или две и не поддавайтесь желанию раздавить блин лопаткой! Это замораживает весь воздух!

    Когда дело доходит до блинов, воздух — это хорошо, потому что из него получаются легкие и воздушные блины.

    14. Начинки делают все лучше

    Блины без начинки не есть. Вот несколько моих любимых начинок.Не стесняйтесь делиться своим в комментариях!

    • Я всегда люблю фрукты на своих блинах. Добавьте сверху клубники, черники, киви или бананов, чтобы получился освежающий вкус.
    • Орехи придают великолепную текстуру и хрустят, делая каждый кусочек еще более разнообразным.
    • Шоколад хорош на все, но особенно на блины. Используйте шоколадную стружку, немного шоколадного сиропа, карамельный соус или немного нутеллы.
    • Посыпка может добавить немного цвета и сделать блины особенно забавными и особенными для детей!
    • Сироп! Всегда сироп.Предпочитаете ли вы ягодный, кленовый или простой сладкий сладкий сироп, все они являются отличными вариантами и добавляют так необходимую влагу вашим лепешкам.
    • Йогурт, бекон, арахисовое масло… На самом деле начинки бесконечны. К блинам подойдут любые гарниры или пасты к завтраку! Проявите творческий подход и наслаждайтесь идеальными блинами!

    7 лучших заменителей молока в блинах

    Блины, несомненно, являются одним из лучших завтраков и поздних завтраков всех времен. Вы никогда не ошибетесь с его абсолютно пушистым вкусом и нужным количеством сладости.Неудивительно, что большинство из нас подсело на это классическое блюдо для завтрака.

    Молоко — ключевой ингредиент, делающий блины более воздушными. Однако, если ваше молоко недоступно, вы можете заменить его кокосовым молоком. Другие заменители, которыми вы можете воспользоваться, — это соевое молоко, овсяное молоко, миндальное молоко, молоко из кешью, рисовое молоко или просто вода.

    Заменители молока для блинов

    Вот руководство по использованию этих заменителей, включая специальный рецепт.

    1. Кокосовое молоко

    Проверить текущую цену на Amazon

    Один из моих любимых заменителей молока для блинов или вообще для выпечки — кокосовое молоко. Он более полезный, менее калорийный, но при этом обладает ароматом и кремовой консистенцией. Нет никакой разницы, если использовать это вместе с молоком. Если у вас есть такая роскошь, как время, вы можете приготовить из него кокосовое молоко, извлекая первый сок из кокосового мяса. Он более свежий и сливочный по сравнению с покупными в магазине.

    Однако, если в вашем районе нет свежих кокосовых орехов, в продуктовых магазинах можно найти много фасованного кокосового молока. Я предпочитаю органические с меньшим содержанием сахара. Мне понравилось So Delicious Dairy Free Organic Coconut Milk.

    Вот рецепт кремовых блинов на основе кокосового молока:

    Состав:

    • 1 стакан кокосового молока
    • 1 ¼ стакана кокосовой муки
    • ½ ч.л. разрыхлителя
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • 1 столовая ложка коричневого сахара
    • 1 яйцо
    • 1 столовая ложка сливочного масла

    Инструкции:

    • Первый шаг — смешать все сухие ингредиенты в миске среднего размера до однородного состояния.В отдельной миске смешайте все влажные ингредиенты венчиком до однородного состояния. Затем переместите влажную смесь в сухую и хорошо перемешайте. Не перемешивайте слишком много.
    • Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Выроните на сковороду одну или две столовые ложки и готовьте по 3 минуты с каждой стороны. Когда вы начнете видеть пузыри на поверхности, осторожно переверните.

    2. Соевое молоко

    Проверить текущую цену на Amazon

    Другой более полезный заменитель цельного молока — соевое молоко.Это очень богатый источник белка, других витаминов и минералов. Это также одна из самых доступных альтернатив, которые можно легко найти на рынке. Хотя он не такой густой, как молоко, он все же работает как альтернативный ингредиент для блинов и других запеченных блюд.

    В отличие от кокосового молока, соевое молоко не так ароматно. Так что вам все равно нужно добавить немного ванильного экстракта, чтобы получить классические сладкие блинчики. Мне нравится использовать этот бренд соевого молока, Silk Light Soy Milk .Его содержание сахара довольно минимально по сравнению с другими брендами.

    Вот быстрый рецепт блинов на основе соевого молока:

    Состав:

    • 1 стакан соевого молока
    • 1 стакан пшеничной муки
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 2 столовые ложки меда
    • 1 яйцо
    • ½ чайной ложки ванильного экстракта
    • 1 столовая ложка сливочного масла

    Инструкции:

    • Взбейте все сухие ингредиенты в чистой миске до однородного состояния.Сделайте то же самое со всеми влажными ингредиентами в отдельной миске. Добавьте влажную смесь к сухой и медленно взбивайте, пока хорошо не перемешается.
    • Разогрейте сковороду и добавьте сливочного масла. Выложите 2 столовые ложки теста для блинов и готовьте с каждой стороны в течение 3 минут. Подавать с медом или шоколадным сиропом.

    3. Овсяное молоко

    Проверить текущую цену на Amazon

    Овсяное молоко также является прекрасным заменителем молока. Его популярность выросла из группы веганов и людей, заботящихся о своем здоровье, которые предпочитали более здоровую и сбалансированную диету.Овсяное молоко богато клетчаткой и удивительно богато кальцием. Вопреки распространенному мнению, это неправда, что только молоко животного происхождения может обеспечить кальций. Молоко на растительной основе также может содержать такие питательные вещества.

    Идеально подходит для людей с непереносимостью лактозы или просто избегающих молочных продуктов. Овсяное молоко также можно использовать для веганских десертов или выпечки. Рекомендуемый продукт — Oat-Ly Oat Milk .

    Посмотрите этот рецепт блинчиков на основе овсяного молока:

    Состав:

    • 1 стакан овсяного молока
    • 1 стакан овсяной муки
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • 2 столовые ложки сахара мусковадо
    • 1 яйцо
    • ½ чайной ложки ванильного экстракта
    • 1 столовая ложка веганского масла

    Инструкции:

    • Разогрейте сковороду на среднем огне.В средней миске смешайте все сухие ингредиенты до однородной массы. Сделайте то же самое с влажными ингредиентами в отдельной миске. Смешайте все сухие и влажные ингредиенты до образования жидкого теста.
    • Зачерпните тесто для блинов и готовьте на сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Подавать горячим и посыпать нарезанными бананами и медом.

    4. Миндальное молоко

    Проверить текущую цену на Amazon

    Миндальное молоко также является одним из наиболее распространенных заменителей молока, используемых в кулинарии и выпечке.Он также широко используется в кафе для приготовления безмолочного кофе. Как и овсяное молоко, миндальное молоко также является полезным источником кальция для укрепления костей.

    Сделать миндальное молоко самому очень просто. Вы можете отрегулировать вкус и консистенцию. Это всего лишь свежий миндаль и вода, которые затем обрабатываются в блендере, пока не станет молоком. Легко и быстро сделать. Если вы предпочитаете легкодоступный вариант, я настоятельно рекомендую использовать Almond Breeze Unsweetened Almond Milk .

    Следуйте этому здоровому веганскому рецепту блинов ниже:

    Состав:

    • 1 стакан миндальной муки
    • 1 стакан миндального молока
    • 2 столовые ложки арахисового масла
    • 2 столовые ложки меда
    • ¼ ч.л. соли
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • 1 столовая ложка оливкового масла для приготовления пищи

    Инструкции:

    • Сначала смешайте сухие ингредиенты в большой миске и сделайте то же самое в отдельной миске для всех влажных ингредиентов.Добавьте влажную смесь к сухой и сложите ровно, чтобы она не высохла.
    • На горячую сковороду добавить оливковое масло и полную ложку теста для блинов. Варить с каждой стороны по 3-4 минуты. Сверху посыпьте на выбор фрукты и кленовый сироп.

    5. Молоко из кешью

    Проверить текущую цену на Amazon

    Если вы не чувствуете миндального молока, попробуйте молоко из кешью. Также считается одним из самых полезных заменителей молока, который можно использовать для приготовления блюд на растительной основе.Важное замечание, которое следует учитывать, — это проверить, нет ли у вас аллергии на какой-либо тип орехов, прежде чем делать эту замену.

    Как и миндаль, вы можете приготовить домашнее молоко из кешью по тому же рецепту. Мне нравится добавлять немного меда, чтобы сделать его более сладким, но при этом полезным. Вы также можете найти упакованное молоко из кешью в продуктовых магазинах, таких как Morrisons Vegan Cashew Milk.

    Для тех, кто придерживается палеодиеты, вот идеальные блины на основе молока из кешью:

    Состав:

    • 1 стакан муки из кешью
    • 1 стакан молока кешью
    • 1 чайная ложка безглютенового разрыхлителя
    • 2 яйца
    • ½ чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки меда
    • 1 столовая ложка кокосового масла

    Инструкции:

    • Разогрейте сковороду, пока готовите тесто для блинов.Смешайте сначала все сухие ингредиенты, а затем влажные в двух отдельных мисках. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и равномерно перемешайте. Вы можете добавить дополнительные орехи кешью для дополнительного укуса.
    • Добавьте кокосовое масло на сковородку и ложку теста для блинов. Варить по 3 минуты с каждой стороны. Подавать с ягодами и сбрызнуть кленовым сиропом.

    6. Рисовое молоко

    Проверить текущую цену на Amazon

    Рисовое молоко — это еще и удивительное молоко на растительной основе, которое может заменить обычное молоко.В большинстве азиатских и ближневосточных блюд рисовое молоко широко используется для приготовления сладких напитков и десертов из рисовых пирожных. В настоящее время он также получил международную известность благодаря добавленным в него питательным веществам и более низким калориям по сравнению с цельным молоком. Тем не менее, его следует употреблять умеренно, чтобы избежать употребления лишних углеводов.

    В Интернете есть множество простых рецептов приготовления домашнего рисового молока. Однако я предпочитаю удобство, и в настоящее время на рынке есть множество вариантов, из которых можно выбрать. Я очень рекомендую органический рисовый напиток Trader Joe’s.

    Попробуйте этот рецепт блинов на основе рисового молока с 4 ингредиентами:

    Состав:

    • 1 стакан рисовой муки
    • 1 яйцо
    • 1 стакан рисового молока
    • 1 столовая ложка кокосового масла

    Инструкции:

    • Это, безусловно, самый простой рецепт из этого списка. Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Нагрейте сковороду и добавьте кокосовое масло. Зачерпните немного теста для блинов и готовьте с каждой стороны в течение 3 минут.Подавайте его со сладкой начинкой, так как блинчик более мягкий по сравнению с остальными.

    7. Вода

    И последнее, но не менее важное — это, конечно, вода. Самый полезный и низкокалорийный заменитель молока. Если у вас нет всех остальных 6 заменителей, упомянутых выше, не торопитесь бежать в магазин и покупать их. Вода действительно пригодна для таких чрезвычайных ситуаций, как эта.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.