Приготовить курицу в аэрогриле: Как запечь курицу в аэрогриле целиком

Содержание

Как запечь курицу в аэрогриле целиком

Сегодня будем разбираться, как приготовить курицу в аэрогриле целиком. Настоящая, сочная, нежная курица-гриль с «тем самым вкусом» — вот что будет венцом наших усилий :).

На заре приобретения аэрогриля я часто пыталась приготовить курицу-гриль в аэрогриле, получалось вкусно, но вожделенного результата 🙂 всё же не было. Изучив вопрос, наконец нашла нужный рецепт, как запечь курицу в аэрогриле, и теперь пользуюсь им постоянно.

Для меня всегда было проблематично приобретать и готовить целую курицу, потому что в нашей семье собрались только ценители и любители куриных ножек. Но эта курица-гриль в аэрогриле целиком у нас съедается полностью, за исключением костей :), потому что даже грудка в ней получается сочной и мягкой.

Единственный, если можно так сказать, минус такого способа приготовления — мариновать курочку надо заранее. Выдерживать в маринаде будущую курицу-гриль придётся сутки. Но иногда такой минус оборачивается плюсом, например, если решили подать курочку на праздничный стол, удобно, что часть работы можно сделать заранее и не тратить на это время в день застолья.

Ну что же, давайте от слов переходить к делу и готовить ароматную курочку в аэрогриле. Вы узнаете в подробностях, с пошаговыми фото, как замариновать курицу для аэрогриля целиком, сколько запекать курицу в аэрогриле целиком, в общем, как сделать курицу гриль в аэрогриле так, чтобы не пожалеть о потраченных усилиях :). Приступаем!

Продукты для рецепта «Как готовить курицу в аэрогриле»
Курица целая	1,5-1,7 кг
Соль	3 столовых ложки
Сахар	1 столовая ложка
Приправа для курицы	1 пакетик
Чеснок	3-4 крупных зубчика
Кетчуп, аджика или томатный соус	1 столовая ложка с горкой
Растительное масло	1 столовая ложка
Вода	2 литра

Курица-гриль в аэрогриле рецепт

Готовим рассол-маринад для курицы-гриль в аэрогриле. Берём два литра холодной воды, добавляем в неё соль, сахар, половину пакетика приправы для курицы или специи по вкусу. К курице хорошо идут куркума, паприка, кориандр, базилик, майоран. 3-4 крупных зубчика чеснока пропускаем через пресс и добавляем в рассол. Сюда же — столовую ложку кетчупа. Хорошо размешиваем маринад.

Маринад для курицы в аэрогриле готов, подготавливаем саму курочку. Тушку берём не крупную, весом примерно 1,5 кг, чтобы она хорошенько пропеклась внутри.

Сейчас мы заправим ножки в кармашек. Это надо, чтобы ножки не топорщились во время запекания и не горели. На курице делаем надрез ножом под грудкой рядом с одной из ножек.

Заправляем в этот надрез противоположную ножку.

Вторую ножку заводим наверх и заправляем под первую. У нас должна получиться вот такая «конструкция».

Теперь нам понадобятся зубочистки. Делаем из нашей курочки «ёжика» :). Вставляем зубочистки в грудку и ножки через каждые 3-4 см. Этот способ облегчит проникновение маринада вглубь тканей и насытит мясо соками.

Подготовленную курицу укладываем в кастрюлю с маринадом. Кастрюлю подбирайте неширокую и высокую, чтобы курочка входила в неё плотно и не всплывала. Надо, чтобы птица была покрыта маринадом полностью. Закрываем кастрюлю крышкой и убираем в холодильник примерно на сутки.

Вот прошли сутки и видно, как разбухла, напиталась раствором курица. Часть маринада из кастрюли перешла внутрь тушки.

Извлекаем курицу из маринада, кладём на дуршлаг и даём излишкам маринада стечь. Вынимаем зубочистки.

При желании натираем тушку сверху остатками приправы для птицы и обязательно смазываем шкурку со всех сторон рафинированным растительным маслом, чтобы при запекании получилась румяная, хрустящая корочка.

На дно колбы аэрогриля вливаем полтора стакана воды. Выкладываем тушку курицы спинкой вверх на нижнюю решетку. Устанавливаем расширительное кольцо. Включаем аэрогриль на температуру 260 градусов на 30 минут. Скорость выбираем высокую. По ходу дела приглядывайте за птичкой, ведь аэрогрили у всех разные, и может время придётся чуть скорректировать.

Через 30 минут тушка хорошо подрумянилась с одной стороны.

Переворачиваем её брюшком вверх. Удобно делать это силиконовой рукавицей. Снова выставляем такие же параметры времени и температуры. Я перевернула чуть неудачно :), и ножки выскочили из кармашков, пришлось обернуть их фольгой, чтобы не пригорели. Одновременно добавила картофель, нарезанный кусочками и смазанный растительным маслом.

Сколько запекать курицу в аэрогриле целиком зависит от размеров курицы, примерно 40 минут на каждый килограмм. Готовность проверяем, протыкая курицу в самом толстом месте, птица готова, если выделяющийся сок прозрачный.

Значительно облегчит определение готовности кулинарный термощуп. Протыкаем тушку щупом в самом толстом месте. Температура 85°C? Всё готово.

рецепты в фольге и с картошкой

Познакомиться с аэрогрилем, к сожалению, смогли далеко не все российские хозяйки. Почему к сожалению? Потому что этот бытовой прибор идеально подходит для семей, где растут дети, и где мамы (или папы) стремятся сохранить стройную фигуру.

Особенности приготовления в аэрогриле

Прибор является разновидностью конвекционной печи, то есть обеспечивает приготовление блюда посредством воздействия на него потоков горячего воздуха. При работе с аэрогрилем не обязательно использовать жиры и растительное масло. А идеальная нежность блюд достигается добавлением обычной воды в поддон. Можно в нем также жарить, запекать, сушить и подогревать, в общем, делать все то, для чего мы используем духовку, микроволновку и сушилку для фруктов.

Если ваш кулинарный опыт еще маловат, аэрогриль станет для вас незаменимым помощником. Ведь в нем блюда никогда не пригорают и равномерно прогреваются. К тому же самые привычные продукты при новом способе приготовления приобретут неожиданные вкусы. Как пример — курица и окорочка в аэрогриле, рецепт знакомой «дичи» порадует вас новыми гранями вкуса.

Секреты приготовления курочки в аэрогриле

Чтобы разобраться, как приготовить курицу в аэрогриле, необходимо выяснить все тонкости работы с этим прибором.

В курином мясе немного жира, поэтому во время приготовления в аэрогриле оно может потерять сочность. Чтобы этого не случилось, обязательно добавляйте воду в поддон во время приготовления или заворачивайте мясо в фольгу.
Целую курицу можно готовить на решетке, при этом уровень воды не должен доходить до мяса. Птицу кусочками следует готовить только в фольге, чтобы сохранить ее нежность.
При приготовлении тушки целиком выбирайте низшую скорость работы вентилятора, а вот температура должна быть повыше — градусов 235.
Чтобы получить идеальную золотистую корочку, используйте гриль и смажьте ее поверхность растительным маслом. А для нежного мяса — поставьте решетку с тушкой на средний уровень.

Если запекаете мясо с овощами (например, картофелем), желательно использовать жаропрочную форму с максимально тонкими стенками. Так продукты приготовятся быстрее.

Простые и вкусные рецепты курицы в аэрогриле

Эти блюда станут неожиданным вариантом для привычного мяса, также как, например, бешбармак из курицы или куриная лапша. Но от этого их приготовление не станет сложнее!

Курица гриль в аэрогриле

Вам потребуются:

тушка курочки — 1,5 кг;
лимон — 1 шт.;
горчица сухая — столовая ложка;
имбирь и кориандр — по половине чайной ложки;
тимьян — чайная ложка;
черный перец — пара щепоток;
чеснок — 5 зубков.

Приготовление

Курочку промойте, обсушите, натрите солью. Оставьте просолиться на 30 минут.

Отрежьте 4 кружочка лимона, поместите их под кожицу на бедрах и грудку.
Замаринуйте мясо в смеси растительного масла, горчицы, ароматных трав, чеснока и черного перца. Хорошо натрите тушку внутри и снаружи. Оставьте мариноваться на час.
Удалите маринад с кожицы, но не выбрасывайте, а переместите их внутрь тушки.
Установите поддон на дно аэрогриля, поставьте низкую решетку. Тушку уложите грудкой вверх, подверните крылышки под спинку, чтобы они не обуглились.
Установите температуру от 220° и время приготовления 1 час.

Наш рецепт — универсальное решение, как приготовить курицу гриль в аэрогриле. Можно поэкспериментировать в нем со специями в маринаде. Можно сделать более сочной грудку, просто заложив под кожицу несколько ломтиков сала. В последние 20 минут приготовления за курочкой нужно следить, так как «особа» весом поменьше может дойти быстрее.

Курица в фольге в аэрогриле

Вам потребуется:

филе курочки — по количеству гостей;
лимонный сок — 3 столовые ложки;
коньяк, соевый соус — по 3 столовые ложки;
пряности: паприка, базилик, кориандр, черный перец.

Приготовление

Филе разрежьте на крупные кусочки. Замаринуйте в смеси из пряностей, коньяка, лимонного сока и соевого соуса. Оставьте на 2 часа.
Заверните филе в фольгу, разделите порционно по количеству гостей.
Готовьте при температуре 260о 30-40 минут. Затем приоткройте фольгу и оставьте мясо зарумяниться на 3 минутки.

Курица с картошкой в аэрогриле

Вам потребуются:

куриное филе — 500 г;
картофель — 500 г;
лук — 1 крупная головка;
чеснок — 3 зубка;
сыр фета — 200 г;
ваши любимые пряности.

Приготовление

Филе нарежьте кусочками среднего размера.
Очистите картофель, лук и чеснок. Картошку нарежьте крупными ломтиками, лук и чеснок — мелко.
Перемешайте ингредиенты, добавьте фету, приправьте солью и перцем, добавьте пряности.
Выложите в огнеупорную форму и закройте крышкой.
Установите в аэрогриль при температуре 235°, готовьте час.

Подавать блюдо можно с рубленной зеленью и любым овощным салатом. Преимущество такого рецепта в том, что вы можете использовать любое мясо птицы, а также телятину и нежирную свинину.

Совсем немного трудов, и вас ждет невероятно вкусная и целая курица в аэрогриле! Рецепты с фото на нашем сайте обязательно помогут вам приготовить новое, интересное блюдо.

Видео-рецепты курицы в аэрогриле

Рецепты для аэрогриля — Кура в аэрогриле

Рецепты для аэрогриля.

Курица в аэрогриле, запеченная целиком

Кура в аэрогриле — это курица гриль, приготовленная в потоках горячего воздуха. Курицу в аэрогриле можно запечь целой тушкой (фото 1), но она лучше пропечётся и быстрее приготовится, если предварительно разрезать её брюшко и развернуть (фото 2). Предпочтительнее второй способ приготовления. Курица в аэрогриле получается сочной и зажаристой, если соблюдать рекомендованный режим её приготовления. Вкус курицы в аэрогриле также зависит от выбранного маринада. Для приготовления курицы в аэрогриле можно использовать любые маринады. Ниже приведены некоторые из них.

Ингредиеты

1 курица
Маринад*

Способ приготовления курицы в аэрогриле

Курицу помыть и замариновать в маринаде на 6-8 часов. Можно разрезать брюшко и развернуть её.
Перед тем, как отправить курицу в аэрогриль, её нужно посолить, если в маринаде не было соли. Можно нашпиговать чесноком.
На дно аэрогриля налить немного воды.
Кладём целую куру на нижнюю решётку аэрогриля. Если курица распластана, то её лучше готовить на средней решётке аэрогриля.
Готовим куру в аэрогриле сначала при t260C и высокой скорости вентилятора 6 минут, затем 30-50 минут при t205C и средней скорости вентилятора до готовности. Когда курица зарумянится сверху переворачиваем её и подрумяниваем с нижней части.

*Маринады для курицы

Маринады для приготовления куры в аэрогриле могут быть самые разнообразные. Несколько вариантов маринадов для куры:

Маринад для курицы 1

Сок 1/2 лимона
1 ст.л. оливкового масла
Пряности по вкусу

Маринад для курицы 2

Сок 1/2 лимона
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. готовой горчицы
Пряности по вкусу

Маринад для курицы 3

3 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. соевого сока
Пряности по вкусу

Маринад для курицы 4

3 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. соевого сока
2 ст. л. коньяка
Пряности по вкусу

Маринад для курицы 5

3 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. соевого сока
1 ст. л. гочицы
Имбирь
Пряности по вкусу

Маринад для курицы 6

2 ст.л.бальзамика
2 ст.л.соевого соуса
1 ст.л.сухой аджики

Маринад для курицы 7

2 ст.л. соевог соуса
2 ст.л. терияки

Маринад для курицы 8

2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. мёда
Горчица в зёрнах

Лучшие рецепты курицы гриль в аэрогриле

Как много различных устройств появилось на нашей кухне! У нас теперь есть персональная помощница – микроволновка, личный пекарь – хлебопечка, универсальный повар – мультиварка. Но кухонный арсенал будет неполным без еще одного чудесного устройства, в котором лучше всего готовить мясные блюда. Речь идет об аэрогриле – идеальное решение для приготовления аппетитной курицы гриль, некоторые популярные рецепты которой мы сегодня предлагаем вашему вниманию. Способов порадовать домашних гурманов вкусной и сочной птицей для будничного семейного обеда или праздничного стола множество! Надеемся, что предложенные нами варианты придутся вам по вкусу и войдут в число излюбленных блюд.

В силу напряженного ритма жизни семейные посиделки сегодня все чаще откладываются до застолий на семейные праздники. Домочадцы с нетерпением ждут очередной календарной даты, чтобы полакомиться любимыми блюдами – ведь в обычный день не всегда найдется достаточно свободного времени на кулинарные изыски.

Несложный в приготовлении, но очень вкусный рецепт куры гриль в аэрогриле, с румяной корочкой и нежным мясом – прекрасный повод собрать всю семью вместе. А если приготовить запеченную птицу заранее, то у вас будет отличное блюдо для пикника – не просто сытное, но еще и вполне подходящее для подачи холодным.

к содержанию ↑

Птица в маринаде, запеченная целиком

Ингредиенты

Приготовление

Размороженную курицу, не разрезая, вычищаем от остатков внутренностей (в магазинных тушках часто остаются почки, остатки легких и прочее). Сразу же проверим, хорошо ли удалены все перья (этим тоже нередко грешат отечественные производители). Тщательно промываем птицу, слегка обсушиваем бумажным полотенцем.
Подготовим маринад. Нам надо смешать майонез, соль, перец, паприку и карри. Выдавим в смесь чеснок (любители остренького могут взять и четыре-пять зубчиков).

Если в нашем распоряжении имеется блендер, процедура приготовления маринада упрощается еще больше. Просто складываем все вышеперечисленные ингредиенты в чашу и включаем его на полминуты.

*Совет от Поваренка

Не бойтесь добавлять сахар – в таком количестве он на вкус не повлияет, а расплавившись под воздействием температуры в аэрогриле, даст легкую золотистую корочку!
Тщательно обмазываем курочку со всех сторон получившимся маринадом и кладем ее в холодильник на пару часов. Если позволяет время, то лучше оставить мариноваться на 6-8 часов, можно с вечера на ночь. Мясо пропитается соусом, обретет восхитительный вкус и аромат.
Когда птица промариновалась, подготовим лимон и зелень, которыми обработаем тушку изнутри. Цитрус нарежем круглыми дольками – для небольшой курицы достаточно будет двух-трех кружков. Крупно нашинкуем петрушку и кинзу. Достаем тушку из холодильника. Внутрь закладываем зелень и кружки лимона – это сделает курицу еще сочнее и ароматнее.
На дно аэрогриля наливаем немного воды. Кладем тушку на среднюю решетку. Ставим таймер на 40-50 минут в зависимости от размера курицы. Температура приготовления – 250-260 градусов. О готовности блюда сообщит звуковой сигнал.

*Совет от Поваренка
Если установить на нижнюю решетку тарелочку, куда будет стекать жир, потом отмывать аэрогриль значительно легче. Посуду лучше взять жаропрочную.

Чтобы корочка обрела равномерный цвет со всех сторон, тушку можно перевернуть, когда она покроется румянцем сверху.

Готовую запеченную тушку выкладываем на большое блюдо. Прежде чем подавать курочку к столу, дадим ей постоять минут 10-15. Теперь ароматное аппетитное кушанье посыплем рубленой зеленью и можно звать семью снимать пробу.

Кстати, запеченная целиком курица в аэрогриле, рецепт которой мы только что испробовали, относится к категории полезных блюд – без лишнего вредного жира и с сохранением полезных витаминов! Таким образом, мы позаботились не только о вкуснейшем угощении, но и о здоровье своих любимых.

Наверняка каждая хозяйка хотя бы однажды задавалась вопросом, как приготовить обычную птицу, чтобы получить не совсем обычное блюдо? Как удивить гостей оригинальным кушаньем из категории «пальчики оближешь», но при этом не особо затратным по финансам и времени? Ответ прост – курица гриль в аэрогриле. Рецепты этого блюда отличаются огромным разнообразием маринадов. И сладкие, и острые, с лимоном и с чесноком, с майонезом и даже с экзотическими смесями, сложносоставные и совсем простые – одним словом, на любой вкус и к любому столу. Но среди этого многообразия хочется отметить вариант, который несколько отличается от других – это курица с начинкой.

к содержанию ↑

Запеченная птица с начинкой

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Размороженную курицу промываем, но не разрезаем. Хорошенько очищаем внутреннюю часть, удаляем все пленочки и жир. Затем обсушиваем полотенцем.
Смешиваем соль, перец и сахар. Тушку натираем полученной смесью и убираем в холодильник на час-два (в зависимости от наличия свободного времени), чтобы она слегка пропиталась.
Начинаем готовить начинку. В блендере мелко измельчим хлеб вместе с сыром, затем добавим сушеный чеснок и все перемешаем. Растопим сливочное масло и выльем его в хлебную смесь. Режем мелким кубиком нектарин и добавляем его к хлебу. Аккуратно перемешиваем – уже не в блендере, а кулинарной лопаточкой. Такие силиконовые лопатки не ломают ингредиенты при смешивании и очень удобны для кулинарных нужд.
Достаем курицу из холодильника и плотно начиняем ее полученным составом для начинки. Края разреза можно скрепить зубочистками, а можно сшить кулинарной нитью или закрепить специальными зажимами.
Теперь надо позаботиться о том, чтобы ножки и крылышки не пригорели во время запекания. Ножки свяжем между собой кулинарной нитью, а крылышки примотаем к тушке.
Закладываем подготовленную курицу в аэрогриль. Смазываем тушку растительным маслом, чтобы получить золотистую корочку. Готовить будем 40 минут, выставляем температуру на 260 градусов. Максимальная скорость вентиляции (если ваш аэрогриль позволяет менять этот параметр) поможет птице приготовиться быстрее. Оповещением о завершении запекания станет звуковой сигнал кухонного гаджета.

Готовому блюду дадим немного времени дойти, а затем выкладываем курочку на большую глубокую тарелку, освобождаем ножки и крылышки и оставляем постоять минут на 10.

Совет Поваренка:
Аккуратно разрежем тушку вдоль грудки. К столу фаршированная птица подается, как правило, порционно. На тарелке кушанье будет выглядеть так: две столовые ложки начинки, сверху кусочек курицы золотистой корочкой кверху. Идеальным компаньоном оригинальному блюду станет чесночный соус.

Можете даже не сомневаться, сочная и ароматная курица гриль, запеченная с оригинальной начинкой в аэрогриле, поможет вам собрать от гостей немало восторженных комплиментов в свой адрес! Приятного аппетита!

Как приготовить курицу в аэрогриле

Курица в аэрогриле целиком

Курица в аэрогриле целиком готовится по различным рецептам. Различные вкусы блюду придают используемые маринады. Курица в аэрогриле целиком запекается аналогично приготовлению в духовке. Кура в аэрогриле запекается потоками горячего воздуха — не подгорает, не пережаривается. Приготовить курицу в аэрогриле можно целой тушкой или, если размер позволяет, развернутой как цыпленок тапака. Развернутая кура гриль пропекается быстрее и равномернее.

Курица в аэрогриле получается сочной, зажаристой, неподгоревшей, если соблюдать режим приготовления. Для диетического стола подходит филе птицы. Золотистую аппетитную зажаристую кожицу и куриный жир есть не следует. Они выполняли функцию фольги, рукава для запекания, теста, сохраняя сочность куриного мяса во время запекания. Для здорового питания жир с запеченной кожицей не подходят: калорийные трудно усваиваемые приносят вред организму.

Курица в аэрогриле, приготовленная целиком для сидящих на диете – праздничное блюдо. Куриное мясо во время приготовления насыщается жиром, увеличивая калорийность и содержание холестерина. Предпочтение в курице, запеченной целиком, следует отдавать мясу грудки как менее калорийному и насыщенному жиром.

Ниже опубликован рецепт куры в аэрогриле, предварительно замаринованной в лимонном соке с оливковым маслом, нашпигованной чесноком. По аналогии готовится курица в аэрогриле с различными маринадами, смесями пряностей.

Ингредиенты

Курица – 1 шт
Сок – 1/2 -1 лимона
Чеснок – 5 зубчиков
Рафинированное оливковое масло – 2 ст.л.
Соль по вкусу

Курица в аэрогриле – рецепт приготовления

Куру помыть. Если развернутая тушка поместится на решетку аэрогриля, делаем аналог цыпленка табака.
Разрезаем тушку по грудке, надрезаем по позвоночнику с внутренней стороны, разворачиваем и распластываем, придавив ладонями.
Обмазываем курочку смесью лимона и оливкового масла. Даем постоять 6-8 часов.
Солим. Чесночные зубчики разрезаем вдоль на 2-3 части и шпигуем ими курочку, надрезав кожицу и верхний слой мяса.
В поднос наливаем немного воды и ставим на дно аэрогриля.
Кладём целую курочку на нижнюю решётку аэрогриля. Распластанную — на среднюю.
Курица в аэрогриле готовится 30-50 минут в двух режимах: 6 минут в режиме подогрева при t260C, высокой скорости вентилятора; 30-50 минут при t205C и средней скорости вентилятора до готовности. В середине приготовления, когда верхняя часть курочки зарумянится, переворачиваем и подрумяниваем с нижней части. Время приготовления зависит от веса курицы и подготовки к приготовлению: распластанная курочка готовится быстрее целой. Распластанную птичку после режима подогрева можно готовить при t235C и средней скорости вентилятора.
Подаем курочку на праздничный стол с рубленой зеленью и овощными салатами.

Источник: http://www.vkusnodiet.ru/kuriza-aerogril/

Курица в аэрогриле – 5 рецептов приготовления

Аэрогриль – это маст-хэв для любой большой или маленькой семьи. Удержатся от блюда, приготовленного на этом чудо-приборе, невозможно. А какой ароматной, вкусной, золотистой на вид получается курица в аэрогриле, словами не описать, можно только сделать и попробовать самому.

Курица с картошкой в аэрогриле

Это блюдо может стать отличным обедом или ужином, иногда остается на завтрак. Курочка получается сочной, готовится вместе с гарниром – аппетитной картошечкой.

Состав ингредиентов:

курица – одна маленькая тушка;
картофель – 5-6 клубней;
оливковое масло – 1 ст. л.;
горчица – 2 ч. л.;
красный перец и сушеные травы – по вкусу;
соль – по вкусу;
мед – 2 ч. л.

Можно поискать в магазинах готовые смеси специй для аэрогриля и курицы – это удобнее, чем самостоятельно смешивать пряности.

Способ приготовления:

Сначала приготовим курицу. Промыть, очистить от пуха и перьев (если он есть), обсушить бумажным полотенцем.
В миске смешать маринад: горчицу, мед, оливковое масло, специи, соль. Тщательно обмазать смесью курицу и дать насытиться минут 10 – 15 при комнатной температуре.
Тем временем почистить картофель и нарезать ее произвольными дольками. Посолить, посыпать сухими травами и перемешать, чтобы пряности равномерно распределились по картофелю.
Поставить прогреваться аэрогриль. Когда он разогреется, в чашу положить дольки картофеля; сверху на него – решетку и курочку.
Выставить температуру приготовления на 200°C. Готовить при такой температуре около 20 – 25 мин., пока верхний слой не покроется золотистой корочкой.
Перевернуть курицу другой стороной и готовить еще 15 – 20 мин., пока она тоже не станет золотистой. Проверить, готова ли картошка и подавать.

Курица с картошкой – это мини-шедевр кулинарного искусства. Ведь овощи в процессе приготовления пропитываются жирами и соками, а курятина покрывается красивой золотистой корочкой.

Рецепт приготовления с овощами

Не только с картофелем можно приготовить курицу. С ней отлично сочетаются разные сезонные овощи, добавляющий свой аромат блюду.

Состав ингредиентов:

куриные бедра – 2-4 шт., в зависимости от размеров аэрогриля;
сметана – 100 — 150 г;
кабачок небольшого размера – 1 шт.;
баклажан – 1-2 шт.;
горчица французская – 1 ч. л.;
специи по вкусу.

Фантазия – залог успеха блюда. Сюда можно добавить нарезанную кусочками морковку, кружочки картофеля и репчатого лука, другие овощи по вкусу.

Способ приготовления:

Бедра промыть и подсушить. Выбранные специи (например, сушеные травы и перец) смешать с солью, горчицей и сметаной. Обмазать смесью бедрышки и отложить их на 15 — 20 мин.
Кабачки и/или баклажаны помыть, нарезать кружочками примерно одинаковой толщины, посолить и отставить на 15 мин. Благодаря этому процессу из овощей выходит ненужная горечь. По истечении указанного времени, промокнуть кабачки и баклажаны салфетками.
Разогреть аэрогриль. На нижнюю решетку или на дно положить овощи. Сверху выложить на решетку бедра вместе с маринадом. Готовить при 200°C около 15-20 мин., затем перевернуть курицу и запекать ее еще столько же времени.
Выложить курицу на блюдо, окружить овощами и подавать.

Сметана хорошо сочетается с птицей, а запеченные овощи являются отличным гарниром. Получается аппетитное, сытное, не перегруженное блюдо.

Вкусный рецепт: курица с грибами

В томатном маринаде

Птица, приготовленная в томатном маринаде, имеет пикантный вкус. Подавать блюдо можно как горячим, так и в качестве холодной закуске.

Состав ингредиентов:

курица – 1 кг;
томатный соус – 1/3 стакана;
горчица зернистая или по вкусу – 1 ст. л.;
чеснок – 2-4 зубчика;
специи – по вкусу;
растительное масло – 1 ст. л.

Готовый томатный соус можно заменить смесью пасты, воды и специй или кетчупом.

Способ приготовления:

Приготовить мясо к маринованию, посолить со всех сторон.
Для маринада смешать томатный соус, специи, горчицу, растительное масло и давленый чеснок. Смесью тщательно промазать тушку внутри и снаружи. Мариновать курицу в течение суток в холодильнике или в прохладном месте.
Выложить птицу на решетку вместе с маринадом и готовить в течение 40 — 60 мин. при 200°C, перевернув в середине приготовления на другую сторону.

Запеченная целиком курица в аэрогриле станет прекрасным праздничным блюдом, но для повседневности можно приготовить только грудку или бедрышки с аналогичным маринадом.

Шашлык из курицы

Когда хочется шашлык, а на дворе зима, сделайте его в аэрогриле.

Состав ингредиентов:

куриное филе – 3-4 шт. среднего размера;
сок лимона;
репчатая луковица – 2-3 шт.;
помидоры – 2-3 шт.;
чеснок – 2-3 зубчика;
сухие травы, специи и соль по вкусу;
оливковое масло – 3-4 ст. л.

Удобнее использовать филе с бедер курицы.

Способ приготовления:

Итак, филе помыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками среднего размера.
Из лимона выжать сок и смешать его с оливковым маслом, сушеными травами (например, с кинзой, орегано, тимьяном) и специями по желанию. Мелко нарезать одну луковицу и чеснок, добавить их к маринаду.
Смешать кусочки мяса с маринадом, оставить минимум на 2-3 часа в холодильнике.
Нарезать оставшийся лук и помидоры кружочками. Нанизать мясо на шампуры для аэрогриля, чередуя с овощами.
Готовить при температуре 250°C выставив высокую скорость вентилятора. Через 5 мин. снизить нагрев до 230°С, а скорость до средней и запекать еще 15 мин.

Куриный шашлык в аэрогриле получается пряным, сочным и ароматным, а подавать его лучше с легким зеленым салатом или печеным картофелем.

Запеченная птица по-мексикански

Это острое блюдо, несомненно, станет фурором на любом праздничном или будничном столе. Оно острое, с интересным латиноамериканским акцентом.

Состав ингредиентов:

куриное филе – 3-4 шт.;
помидор;
репчатая луковица;
перец чили;
чеснок – 2-3 зубчика;
сушеные травы и специи по вкусу.

Помидоры легко заменить парой столовых ложек томатной пасты или кетчупа. Можно не тратить время на самостоятельное приготовление маринада, а купить готовый мексиканский соус. Также необязательно брать именно филе – для этого блюда подойдет целая тушка.

Способ приготовления:

Нарезать филе курицы кусочками большого размера или оставить целыми.
Приготовить маринад. Для этого томат очистить от кожицы и нарезать. Измельчить лук, чеснок и перец чили (из него для меньшей остроты убрать семена).
Ингредиенты для соуса: помидор, лук, чеснок, перец и специи сложить в чашу блендера и пюрировать.
Куриное филе погрузить в маринад и оставить в холодильник на 30 мин.
Выложить мясо на нижнюю решетку аэрогриля и готовить 20 мин. при нагреве в 200°C.

Если использовалась целая тушка, готовить 1 час при той же температуре. Ее можно покрыть оставшимся маринадом. Подавать блюдо с рисом, бобами или салатом, куда входит кукуруза. Приготовленные кусочки филе можно завернуть в лаваш, прогретый в духовке.
Приготовление еды в аэрогриле полезнее, чем на сковороде и удобнее, чем в духовке. Масло не требуется, так что о фигуре беспокоиться не нужно, а полученный результат выше всяких похвал.

Источник: https://attuale.ru/kuritsa-v-aerogrile-5-retseptov-prigotovleniya/

Курица в аэрогриле — лучшие рецепты запеченной птицы по-новому

Курица в аэрогриле не уступает по характеристикам той, что приготовлена традиционным способом в духовке или на плите, а в плане диетических свойств, сочности и нежности вкуса значительно превосходит таковую. Посредством устройства легко запечь целую птицу или порционные ее ломтики: ножки, бедра, грудку.

Как приготовить курицу в аэрогриле?

Чтобы получилась румяная, вкусная и сочная курица в аэрогриле, важно знать некоторые базовые тонкости подобного приготовления птицы и применять на практике самые удачные идеи использования маринада и сопровождения к курятине.

Перед запеканием целой тушки птицы ее предварительно натирают солью, перцем, приправами и растительным маслом, а по желанию дополняют маринад измельченным чесноком, майонезом, соевым соусом или другими пикантными смесями.
Не лишним будет предварительное маринование порционных ломтиков нарезанной птицы, а также ножек, бедер или кусочков куриной грудки. Пропитанное пикантными соками мясо станет вкуснее, сочнее, и ароматнее.
Всегда востребованы приготовленные блюда из курицы в аэрогриле, которые можно подать в качестве горячего второго без гарнира. Здесь мясо готовится вместе с картофелем, овощным ассорти.
Румяным и сочным будет приготовленный в аэрогриле куриный шашлык, люля-кебаб, котлеты или закусочный рулет.

Как приготовить курицу в аэрогриле целиком?

Приготовленная курица в аэрогриле целиком получается сочной внутри и румяной снаружи. На дно аэрогриля можно налить светлое пиво, воду или добавить по желанию к жидкости ароматные травы и пряности. Несколько раз в процессе приготовления птицы ее необходимо будет перевернуть и полить пикантными соками из емкости нижнего уровня.

Ингредиенты:

курица – 1 шт.;
чеснок – 2 зубка;
майонез – 100 г;
карри – 1 ч. ложка;
вода или пиво – 250 мл;
соль, перец, специи.

Приготовление

Курицу натирают со всех сторон сухими специями и солью, смазывают майонезом с чесноком и оставляют промариноваться.
Перекладывают тушку на решетку аэрогриля, на дно которого наливают воду.
Готовится курица в аэрогриле на максимальной температуре 40 минут.

Куриная грудка в аэрогриле

Запеченное куриное филе в аэрогриле – отличный вариант для подачи с гарниром или соусом, компонент для приготовления салатов или бутербродов, если дополнить нарезанное мясо ломтиками хлеба, тостами, соусами и овощами. Грудки предварительно маринуют в смеси из лимонного сока и меда, а при желании нашпиговывают чесноком.

Ингредиенты:

куриные грудки – 2 шт.;
чеснок – 4 зубка;
лимон – 1 шт.;
мед – 1 ч. ложка;
приправа для птицы – 1 ч. ложка;
масло растительное – 40 мл;
соль, перец.

Приготовление

Куриные грудки натирают смесью из соли, перца, приправ, а затем смазывают со всех сторон соусом из лимонного сока, меда и масла.
Чесноком нашпиговывают мясо или добавляют его в соус.
Запекаться курица в аэрогриле будет при 250 градусах по 10 минут с каждой стороны.

Куриные ножки в аэрогриле

Румяной и сочной получится курица в аэрогриле кусочками. Использовать можно ножки птицы или бедра, предварительно замариновав мясо с участием любимых пикантных смесей или воспользовавшись предложенным далее вариантом. Вместо томата можно добавить винный уксус с соевым соусом, а мед заменить ложкой сахара.

Ингредиенты:

куриные ножки – 6 шт.;
чеснок сушеный – 1 ч. ложка;
томатный соус – 2 ст. ложки;
горчица и мед – по 1 ч. ложке;
базилик, орегано, тимьян – по 1 щепотке;
масло растительное – 20 мл;
соль, перец.

Приготовление

Куриные ножки приправляют солью, перцем, чесноком и травами, смешивают с томатом, маслом, горчицей и медом.
Через пару-тройку часов промаринованную птицу отправляют в аэрогриль запекаться при 220 градусах.
Готовиться курица пикантная в аэрогриле будет по 20 минут с каждой стороны.

Куриные крылышки в аэрогриле

Лакомым горячим блюдом для подачи к любому гарниру или в качестве снека к пиву станут приготовленные куриные крылья в аэрогриле. Вместо майонеза можно использовать сметану, добавив в такой маринад для пикантности немного горчицы. Уровнем ниже можно готовить одновременно подходящий вкусный гарнир.

Ингредиенты:

куриные крылышки – 0,5 кг;
чеснок – 2 зубка;
сметана – 3 ст. ложки;
соевый соус и кетчуп – по 1 ст. ложке;
соль, перец.

Приготовление

Соединяют в пиале сметану, с кетчупом и соевым соусом.
Добавляют соль, перец и выдавленный чеснок.
Перемешивают курятину с полученным соусом, дают промариноваться.
Готовят куриные крылья в аэрогриле в течение получаса, один раз в процессе перевернув.

Как в аэрогриле приготовить курицу с картошкой?

Отличным вариантом для сытного и питательного ужина или горячего обеда будет запеченная курица с картошкой в аэрогриле. Картофелины укладывают уровнем ниже целыми клубнями, или разрезают на половинки, четверти. Для аромата и пикантности вкуса овощную нарезку можно посыпать сушеными травами и смазать сметаной.

Ингредиенты:

курица – 1 кг;
картофель – 800-900 г;
соус терияки – 2 ст. ложки;
апельсиновый сок и лимонный – по 2 ст. ложки;
мед – 1 ст. ложка;
чеснок – 4 зубка;
тимьян, кориандр, прованские травы;

Приготовление

Соединяют в одной емкости терияки, лимонный и апельсиновый сок, мед, измельченный чеснок, кориандр, тимьян, соль и перец.
Маринуют в смеси порции курятины несколько часов, укладывают на среднюю решетку.
Уровнем ниже располагают очищенную и приправленную травами картошку.
Готовится курица с картофелем в аэрогриле при 230 градусах в течение часа.

Куриный шашлык в аэрогриле – достойная альтернатива приготовленному мясу на костре на мангале. При использовании филе грудки ломтики предпочтительно чередовать на шпажках с ломтиками овощей или тонкими пластинами сала, которые будут способствовать большей сочности готового блюда и препятствовать его пересушиванию.

Ингредиенты:

куриное филе – 0,5 кг;
сало – 100 г;
лимон – 1 шт.;
лук – 3 шт.;
масло – 3 ст. ложки;
специи для шашлыка;
соль, перец.

Приготовление

Куриное филе нарезают квадратными ломтиками по 2-3 см.
Добавляют сок лимона, масло оливковое, нарезанный лук, соль, перец и приправы для шашлыка.
Промаринованное мясо нанизывают на размоченные предварительно в воде деревянные шпажки.
Готовят шашлык при 250 градусах по 10 минут с каждой стороны.

Куриные котлеты в аэрогриле

Вкусной получится не только жареная курица в аэрогриле, но и котлеты из птицы. К перекрученному мясу можно добавить немного размоченного хлеба, набухшей в молоке манки или просто вмешать измельченное свиное сало для сочности изделий. В отличие от традиционной жарки на сковороде готовка в аэрогриле избавит от излишков жира и канцерогенов.

Ингредиенты:

куриное филе – 0,5 кг;
сало – 200 г;
чеснок – 3 зубка;
лук – 1 шт.;
панировочные сухари;
соль, перец.

Приготовление

Перекручивают на мясорубке куриное филе, сало, лук и чеснок.
Добавляют в фарш соль, перец, приправы, вымешивают и отбивают.
Формируют из основы котлеты, панируют в сухарях, готовят их в аэрогриле по 15 минут с каждой стороны.

Курица в пиве в аэрогриле

Следующий оригинальный рецепт курицы в аэрогриле с хрустящей корочкой предполагает маринование птицы с майонезом, горчице и медом, а запекание с участием пива, которое наливают на дно аэрогриля. Чтобы куриное мясо получилось сочнее, тушку время от времени поливают пивом со стекшими в него соками.

Ингредиенты:

курица – 1 шт.;
пиво – 300 мл;
чеснок – 4 зубка;
майонез – 100 г;
горчица и мед – по 1 ч. ложке;
соль, перец, специи для курицы.

Приготовление

Подготавливают маринад для курицы в аэрогриле, смешав майонез с медом, горчицей, чесноком, солью, перцем и приправами для птицы.
Натирают пикантной смесью тушку со всех сторон и оставляют в пакете на ночь.
Располагают тушку на решетке аэрогриля, а на дно наливают пиво.
Готовят курицу 40-50 минут при 260 градусах, поливая пивом.

Куриная грудка с ананасами в аэрогриле

Приготовление курицы в аэрогриле с учетом нижеследующих рекомендаций будет с особым интересом воспринято сторонниками необычных кулинарных решений и контрастных вкусовых сочетаний. Мясо птицы здесь дополняют консервированными или свежими ананасами и сыром, который разрезают на пластины или перетирают на терке.

Ингредиенты:

куриное филе – 600 г;
ананасы консервированные – 1 банка;
сыр – 150 г;
соль, перец.

Приготовление

Куриное филе разрезают на порционные ломтики и немного отбивают под пищевой пленкой.
Укладывают порции курятины на поддон аэрогриля, посолив предварительно и поперчив.
Сверху располагают по ломтику ананаса и сыр.
Готовят блюдо при 250 градусах 15 минут.

Люля-кебаб из курицы в аэрогриле

Если хочется приготовить нечто более оригинальное, чем просто курица, запеченная в аэрогриле, можно воспользоваться идеей создания из курятины люля-кебаба. Кроме молотых пикантных приправ в фарш стоит добавить свежей кинзы или петрушки, которая не только придаст дополнительный вкус и аромат, но и сделает блюдо сочнее.

Ингредиенты:

куриное филе – 0,5 кг;
сало – 100 г;
чеснок – 4 зубка;
лук – 2 шт.;
кинза – 1 пучок;
соль, перец, зира, кориандр.

Приготовление

Куриное филе и сало мелко рубят ножом или перекручивают на мясорубке.
Нарезают некрупно лук, чеснок и кинзу, вмешивают в фарш вместе со всеми приправами и специями.
Хорошо вымешивают основу, отбивают, нанизывают на специальные шампура или размоченные в воде шпажки.
Готовят куриный люля-кебаб 20 минут при 250 градусах.

Куриный рулет в аэрогриле

Приготовить куриные рулетики в аэрогриле можно с любой начинкой. Самым популярным наполнением является смесь из обжаренных с луком грибов, ассорти из сухофруктов и обжаренного лука с орехами, отваренные яйца с зеленым луком и зеленью. В начинку можно добавлять ягоды клюквы или смородины, различные специи, чеснок.

Ингредиенты:

куриное филе – 700 г;
грибы – 300 г;
лук – 2 шт.;
зелень – 1 пучок;
масло – 2 ст. ложки;
соль, перец, специи.

Приготовление

Куриное филе нарезают ломтиками сантиметровой толщины, отбивают немного, приправляют по вкусу, укладывают на лист фольги внахлест.
Обжаривают лук с грибами, приправив обжарку по вкусу, смешивают с зеленью, распределяют поверх мяса.
Скручивают мясо рулетом, стягивают фольгой и дополнительно шпагатом, запекают 30 минут при 220 градусах.
После полного остывания охлаждают рулет в холодильнике.

Источник: https://womanadvice.ru/kurica-v-aerogrile-luchshie-recepty-zapechennoy-pticy-po-novomu

Курица в аэрогриле — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить курицу в аэрогриле

Кто может отказаться от ароматной курочки. приготовленной в аэрогриле с хрустящей корочкой и с минимальным количеством жира. Вкусно, полезно и некалорийно – поэтому многие приобретают такой кухонный помощник для приготовления диетического мяса и овощного гарнира к нему.

Многие новички отыскивают рецепты, что можно готовить на гриле и сегодня мы будем показывать кулинарный мастер класс по готовке нежного куриного мяса.

Сколько готовить курицу в аэрогриле?

Теперь давайте разберемся сколько готовка займет по времени. Современные аэрогрили идут с таймером и при завершении приготовления пищи самостоятельно отключаются.

Но для этого нужно задать время на дисплеи. Так вот оптимальным решением для курицы будет томить ее около часа при 210-250 градусах. Этого будет достаточно для полной прожарки мяса и появления корочки. Только не забывайте переворачивать для равномерного приготовления.

Как замариновать курицу для аэрогриля?

Выбор маринада – важный пункт, который существенно будет влиять на конечный результат. Для курицы идеально подходят 3 маринада: базовый, медово-горчичный и на соевом соусе.

Базовый маринад: оливковое масло, лавровый лист, специи, чеснок и перец.
Медово-горчичный маринад: мед, горчица, кунжут и оливковое масло.
Маринад на соевом соусе: соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, перец и специи.

Все ингредиенты смешиваем по вкусу, заливаем курицу и даем хорошенько замариноваться. Для нежного мяса птицы будет достаточно 2-х часов в теплой комнате. Идеальный вариант – в холодильник на ночь.

Курица в аэрогриле – рецепты:

Приноровившись к новой кухонной утвари, Вы захотите поэкспериментировать с вариациями блюд. Поэтому мы для Вас подготовили самые вкусные и полезные рецепты куриного мяса, приготовленного в аэрогриле по проверенным рецептам от кулинарных гуру.

Курица в аэрогриле целиком

Аппетитная курочка, приготовленная целиком и нафаршированная разнообразной начинкой – что может быть лучше такого обеда?!

Ингредиенты: курица, соль, перец, специи по вкусу, вода и начинка.
Способ приготовления: для начала нужно хорошенько промыть, обтереть кухонным полотенцем и замариновать в специях. Затем немного распороть брюшко и начинить любой добавкой по Вашему усмотрению. Смазать маслом – но необязательно. Налить воды в аэрогриль и положить курицу на нижний уровень. Запекать с каждой стороны в течении получаса при 250 градусах.

В качестве начинки может быть яблоки, грибы и другие любые овощи. Тут Вы можете дать волю своей фантазии, так как от выбранной начинки время приготовления не меняется.

Курица с грибами в аэрогриле

Нежнейшее мясо птицы и шампиньоны – прекрасное кулинарное сочетание. А Вы как считаете. Можно приготовить курочку как целиком, нашинковав ее грибами. Так и кусочки филе с луком и грибами.

Ингредиенты: целая курица или 500 г филе, 600-700 г грибов, 2 больших луковицы, оливковое масло, специи, соль, перец и маринад.
Способ приготовления: очистите и нарежьте грибы кубиками, а лук – соломкой. Предварительно протушите начинку на сковороде с оливковым маслом. Замаринуйте мясо и оставьте его на пару часов. Если готовить целую курицу – начините ее грибной начинкой. Если решили готовить филе, то нарежьте его на средние кусочки, напоминающие мини-стейки, а рядом положите грибы с луком. Как всегда, готовьте на нижнем уровне в течении часа.

Для такого рецепта в качестве маринада больше подойдет соевый соус, который подчеркнет пикантность блюда еще больше.

Вот мы Вам и рассказали о самых вкусных рецептах курицы для аэрогриля. Главное знать общую схему приготовления, а дальше – все будет зависеть от Вашего настроения и аппетита!

Источник: https://womens-24.ru/kurica-v-aerogrile-luchshie-recepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-kuricu-v-aerogrile.html

Как приготовить курицу в аэрогриле + вкусный рецепт —

Прибор является разновидностью конвекционной печи, то есть обеспечивает приготовление блюда посредством воздействия на него потоков горячего воздуха.При работе с аэрогрилем не обязательно использовать жиры и растительное масло. А идеальная нежность блюд достигается добавлением обычной воды в поддон. Можно в нем также жарить, запекать, сушить и подогревать, в общем, делать все то, для чего мы используем духовку, микроволновку и сушилку для фруктов.

Если ваш кулинарный опыт еще маловат, аэрогриль станет для вас незаменимым помощником. Ведь в нем блюда никогда не пригорают и равномерно прогреваются. К тому же самые привычные продукты при новом способе приготовления приобретут неожиданные вкусы. Как пример — курица в аэрогриле, рецепт знакомой «дичи» порадует вас новыми гранями вкуса.

Секреты приготовления курочки в аэрогриле

В курином мясе немного жира, поэтому во время приготовления в аэрогриле оно может потерять сочность. Чтобы этого не случилось, обязательно добавляйте воду в поддон во время приготовления или заворачивайте мясо в фольгу.
Целую курицу можно готовить на решетке, при этом уровень воды не должен доходить до мяса. Птицу кусочками следует готовить только в фольге, чтобы сохранить ее нежность.
При приготовлении тушки целиком выбирайте низшую скорость работы вентилятора, а вот температура должна быть повыше — градусов 235.
Чтобы получить идеальную золотистую корочку, используйте гриль и смажьте ее поверхность растительным маслом. А для нежного мяса — поставьте решетку с тушкой на средний уровень.
Если запекаете мясо с овощами (например, картофелем), желательно использовать жаропрочную форму с максимально тонкими стенками. Так продукты приготовятся быстрее.

Простые и вкусные рецепты курицы в аэрогриле

Курица гриль в аэрогриле

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

тушка курочки — 1,5 кг;
лимон — 1 шт.;
горчица сухая — столовая ложка;
имбирь и кориандр — по половине чайной ложки;
тимьян — чайная ложка;
черный перец — пара щепоток;
чеснок — 5 зубков.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курочку промойте, обсушите, натрите солью. Оставьте просолиться на 30 минут.
Отрежьте 4 кружочка лимона, поместите их под кожицу на бедрах и грудку.
Замаринуйте мясо в смеси растительного масла, горчицы, ароматных трав, чеснока и черного перца. Хорошо натрите тушку внутри и снаружи. Оставьте мариноваться на час.
Удалите маринад с кожицы, но не выбрасывайте, а переместите их внутрь тушки.
Установите поддон на дно аэрогриля, поставьте низкую решетку. Тушку уложите грудкой вверх, подверните крылышки под спинку, чтобы они не обуглились.
Установите температуру от 220° и время приготовления 1 час.

Источник: https://veronikaa.ru/2019/01/06/kak-prigotovit-kuricu-v-ajerogrile-3-vkusnyh-recepta-s-foto/

Лучшие рецепты курицы гриль в аэрогриле

Речь идет об аэрогриле – идеальное решение для приготовления аппетитной курицы гриль, некоторые популярные рецепты которой мы сегодня предлагаем вашему вниманию.

Способов порадовать домашних гурманов вкусной и сочной птицей для будничного семейного обеда или праздничного стола множество! Надеемся, что предложенные нами варианты придутся вам по вкусу и войдут в число излюбленных блюд.

Приготовление

Размороженную курицу, не разрезая, вычищаем от остатков внутренностей (в магазинных тушках часто остаются почки, остатки легких и прочее). Сразу же проверим, хорошо ли удалены все перья (этим тоже нередко грешат отечественные производители). Тщательно промываем птицу, слегка обсушиваем бумажным полотенцем.
Подготовим маринад. Нам надо смешать майонез, соль, перец, паприку и карри. Выдавим в смесь чеснок (любители остренького могут взять и четыре-пять зубчиков).

Если в нашем распоряжении имеется блендер, процедура приготовления маринада упрощается еще больше.

Просто складываем все вышеперечисленные ингредиенты в чашу и включаем его на полминуты.

*Совет от Поваренка

Не бойтесь добавлять сахар – в таком количестве он на вкус не повлияет, а расплавившись под воздействием температуры в аэрогриле, даст легкую золотистую корочку!
Тщательно обмазываем курочку со всех сторон получившимся маринадом и кладем ее в холодильник на пару часов. Если позволяет время, то лучше оставить мариноваться на 6-8 часов, можно с вечера на ночь. Мясо пропитается соусом, обретет восхитительный вкус и аромат.
Когда птица промариновалась, подготовим лимон и зелень, которыми обработаем тушку изнутри. Цитрус нарежем круглыми дольками – для небольшой курицы достаточно будет двух-трех кружков. Крупно нашинкуем петрушку и кинзу. Достаем тушку из холодильника. Внутрь закладываем зелень и кружки лимона – это сделает курицу еще сочнее и ароматнее.
На дно аэрогриля наливаем немного воды. Кладем тушку на среднюю решетку. Ставим таймер на 40-50 минут в зависимости от размера курицы. Температура приготовления – 250-260 градусов. О готовности блюда сообщит звуковой сигнал.

Готовую запеченную тушку выкладываем на большое блюдо. Прежде чем подавать курочку к столу, дадим ей постоять минут 10-15. Теперь ароматное аппетитное кушанье посыплем рубленой зеленью и можно звать семью снимать пробу.

Рецепты этого блюда отличаются огромным разнообразием маринадов. И сладкие, и острые, с лимоном и с чесноком, с майонезом и даже с экзотическими смесями, сложносоставные и совсем простые – одним словом, на любой вкус и к любому столу.

Но среди этого многообразия хочется отметить вариант, который несколько отличается от других – это курица с начинкой.

Курица в аэрогриле

Собирался готовить курочку на решетке. Даже разделал ее специально, чтобы она легла на решетку. Ну и как обычно в наших краях неожиданно пошел дождь.

Но все же мы не привыкли отступать! (Не мое). Сегодня мы будем смеяться в лицо дождю и непогоде! Не выходя из теплого помещения Сегодня у нас будет курица в аэрогриле.

Из чего будем готовить

Рецепт у нас будет очень простым, как большинство рецептов на этом кулинарном блоге. Нам понадобятся следующие продукты:

курица — 1 штука
приправа для курицы — продается в любом магазине
ставшая уже традиционной смесь паприки и сушеного помидора
соль — добавлять осторожно, так как приправа из магазина уже соленая

Магазинную приправу я обычно стараюсь не использовать. Но для аэрогриля она, как оказалось, подходит идеально. Может искусственным углям нужна искусственная приправа?

Рецепт приготовления курицы в аэрогриле

Натираем курицу со всех сторон приправой, специями и солью. Оставляем ее помариноваться пару часиков.

На дно аэрогриля наливаем немного воды. Недавно прочитал где-то совет добавлять в воду немного уксуса, надо будет в следующий раз попробовать. Ставим в аэрогриль низкую решетку. Решетка не должна покрываться водой! То есть курица при приготовлении не должна касаться воды.

На решетку аэрогриля кладем замаринованную курицу.

В аэрогриле надо жарить целую курицу, так сочнее, а наша была разрезана для приготовления на решетке. Пришлось стянуть края разреза вместе и зафиксировать зубочистками.

Накрываем крышкой и выставляем все приборы на максимум.

Можно посидеть, полюбоваться как курочка будет зажариваться, но это скучное занятие. Да и слюнки текут Лучше пока заняться чем-нибудь полезным, например достать рюмки накрыть на стол.

Когда чудо вражеской техники скажет «дзынь!», у нас уже будет все готово к приему этой красоты.

Подавать на стол с запотевшей бутылью со свежими овощами, полезной зеленью и ароматным хлебушком.

Приятного всем аппетита!

Источник: https://cook.mihalko.org/kuritsa-v-aerogrile/

Курица в аэрогриле. Подготовка продуктов

Итак, ценителям здорового питания можно предложить весьма оригинальные идеи приготовления курицы в аэрогриле. Причем, не стоит сдерживать свою фантазию, а наоборот, экспериментируйте. Курица может готовиться целой тушкой, а может и нарезаться на порционные куски. К мясу можно добавить овощи и даже фрукты. Все это лишь обогатит букет разнообразных вкусов.

Рецепты курицы в аэрогриле

Рецепт 1. Курица с грибами в сливочном соусе в аэрогриле

Курица в сливочном соусе уже получила свою долю популярности, но пришло время немного усовершенствовать этот рецепт и подстроить его для возможности приготовления в аэрогриле.

Требуемые ингредиенты:

• 700 г – куриное филе;

• 400 мл – сливки;

• 400 г – грибы;

• 1 шт. – лимон;

• 1 шт. – лук;

• 2 ст. л. – оливковое масло.

Способ приготовления:

Мясо должно немного замариноваться. Для маринада смешаем лимонный сок, можно взять лимонную кашицу. Смешать все это с оливковым маслом и тщательно перемешать с мясом. Что касается куриного филе, его можно нарезать на средние кусочки. Далее займемся прочими продуктами. Для этого блюда нам потребуются вареные грибы. Шампиньоны около 5 – 7 минут отвариваем в слегка соленой воде. Далее сваренные грибы с очищенным луком перекручиваем на мясорубке.

Запекаем мясо при 250 градусов в аэрогриле. Лучше выбрать среднюю решетку. Готовить не более 15 минут. Берем форму, выкладываем в него сначала прожаренное мясо, затем смесь лука с грибами. Осталось продукты залить сливками, плотно прикрыть крышку. Тушим курицу в соусе около 30 минут.

Рецепт 2. Курица на пиве в аэрогриле

Сочетание куриного мяса с пивом порождает рождение новых интересных рецептов. Все это происходит за счет сочности мяса, за непревзойденный хмельной вкус, которым пиво с удовольствием делится с курицей. Не обошлось и без создания рецепта приготовления курицы на пиве в аэрогриле.

Требуемые ингредиенты:

• 1 кг – курица;

• 5-7 зуб. – чеснок;

• 200 мл – пиво;

• 5 ст. л. – майонез.

Способ приготовления:

Для рецепта лучше взять светлое пиво, так как темные сорта смогут испортить цвет готовой курицы. Курица готовится цельной тушкой. Начнем.

Выкладываем мясо на решетку аэрогриля, а снизу устанавливаем сосуд с пивом. В процессе готовки курица впитает пары и ароматы пива, что гарантирует бесподобный вкус. Готовится курица на пиве около 40 минут при 250 градусов.

При желании за несколько минут до готовности мясо можно полить пивом, либо перевернуть тушку на другую сторону.

Рецепт 3. Шашлык из курицы с нотками имбиря в аэрогриле

Куриному шашлыку на аэрогриле при желании можно с легкостью менять вкус, достаточно использовать различные маринады. В этом случае имбирно-соевый маринад придаст курице восточные нотки.

Требуемые ингредиенты:

• 1 кг – куриное филе;

• кусочек свежего имбиря;

• 1 шт. – лимон;

• 1 шт. – лук;

• 4 ст. л. – соевый соус;

• 2 ст. л. – оливковое масло.

Способ приготовления:

Этой композиции ароматов вполне хватит для куриного шашлыка. Добавляем маринад, лук, нарезанный колечками, и оливковое масло к мясу.

Мясо должно мариноваться несколько часов, поэтому этими подготовительными работами лучше займитесь вечером, чтобы наутро мясо уже было пригодным для готовки шашлыка.

Готовое мясо осталось нанизать на шампуры, можно чередовать с луком. Чтобы сок с маринада не стекал на дно аэрогриля, установите снизу небольшой сосуд, куда и будет течь лишняя жидкость. Только потом шампура укладываются в аэрогриль. В течение 5 минут курица готовится при 260 градусов, остальные 15 минут продолжаем шашлык готовить при 230 градусов.

Рецепт 4. Куриная запеканка в аэрогриле

Приготовить курицу в аэрогриле можно не только целым или порционными кусками, а можно и куриным фаршем. Это позволяет приготовить изумительную куриную запеканку, которая придется по вкусу даже привередливым деткам.

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – филе;

• 200 г – творог;

• 2 шт. – морковь;

• 100 г – сыр;

• 5 зуб. – чеснок;

• 1 шт. – лук;

• 2 шт. – болгарский перец;

• листья сельдерея;

• пряности и приправы.

Способ приготовления:

Готовим фарш. Для этого куриное филе, лук, чеснок измельчаем на мясорубке. Лучше выбрать насадку с самыми мелкими дырочками. Далее в фарш добавляем творог и натертый сыр. Все это заправляем специями для фарша и хорошенько перемешиваем. Осталось мелко нарезать болгарский перец и листья сельдерея и также присоединить к творожно-мясной консистенции. Осталось выложить фарш в формочку и готовить в аэрогриле приблизительно 40 – 50 минут, температура не более 200 градусов.

Курица в аэрогриле – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

В чем же плюсы приготовления курицы в аэрогриле:

1. Возможность готовки без масла, что способствует приготовлению диетического питания.

2. Присутствие нескольких уровней, решеток, поддонов, что дает возможность готовить несколько блюд одновременно.

3. Образуется много свободного времени, но при этом вечером можно порадовать гостей сочной курицей.

Источник: http://btnews.ru/meal/kyrica-v-aerogrile-lychshie-recepty-kak-pravilno-i-vkysno-prigotovit-kyricy-v-aerogrile.html

Как приготовить курицу в аэрогриле

Куриное филе в аэрогриле сохраняет максимум своих полезных свойств. Этот прибор позволяет совмещать в себе несколько незаменимых на кухне атрибутов, как фритюрница, коптильня, пароварка, тостер, гриль и даже микроволновая печь.

Приготовить курицу в этом аппарате можно по бесконечному количеству рецептов – куриные рулетики, шашлык из курицы, цельная и раздельная курица, куриные котлеты. И все эти блюда готовятся исключительно на пару, с минимальным содержанием жиров и масел.

Целая курица получается особенно аппетитной. Сегодня рассмотрим очень простой способ приготовления цыпленка в аэрогриле. Нужно воспользоваться простыми ингредиентами.

Сначала нужно подготовить курицу: ее надо разморозить, помыть и тщательно просушить при помощи бумажного полотенца. Это первый этап приготовления.

После чего приготовить соус, которым нужно обмазать курицу. Для его приготовления нужно взять майонез, чеснок, соль, специи (мускатный орех, сушеный базилик, молотый красный перец, кориандр). Все это нужно перемешать.

Обмазанную в соусе курицу помещаем в холодильник на полчаса, чтобы она пропиталась соусом, а затем на нижнюю решетку или на специальную подставку. Так, чтобы спинка её была сверху.

Для пикантного аромата нужно на дно аэрогриля, в емкость, налить пиво. Туда будет стекать сок и жир.

Курица в аэрогриле готовится на высокой скорости, при температуре 260 градусов. Процесс приготовления занимает 40 минут.

За 10 минут до полного приготовления нужно её перевернуть и полить пивом из аэрогриля. Готовность курицы проверяем при помощи ножа. Филе курицы готово в том случае, когда выделяется прозрачная жидкость.

Время готовки может варьироваться. Если курица еще не готова, но подгорает сверху, накройте её фольгой. Кстати, если хотите быстрее приготовить курочку, сразу заворачивайте ее в фольгу — время приготовления уменьшится почти в 2 раза.

Целая курица подается с сырыми, вареными или тушеными овощами. А если нафаршировать ее брюшко яблоками и лучком, а после готовности курицы их достать и перемолоть в блендере, добавив свежую зелень, получите очень аппетитный соус у куриному филе.

Нужно отметить, что такой способ приготовления курочки рекомендован и диетологами. Дело в том, что в процессе приготовления жиры удаляются из пищи, что благоприятно отразится на здоровье. Наслаждайтесь!

Куриные крылышки в гавайском соусе

Если у вас есть время для того чтобы замариновать крылышки для дальнейшего приготовления, то этот маринад будет как раз кстати. Делается он быстро, да и необычных ингредиентов в нем нет.

Ингредиенты:

крылышки – 1 кг;

соевый соус – 5 ст. ложек;

чеснок – 4 зубчика;

лимон – 2 шт.;

мед (жидкий) – 3 ст. ложки;

яблочный уксус – 2 ст. ложки;

соль, перец.

Приготовление:

Крылышки помойте и обсушите бумажным полотенцем.

Приготовьте маринад. Чеснок измельчите и смешайте с выжатым соком лимона. Добавьте соевый соус, яблочный уксус, мед, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Залейте крылышки. Если маринада не хватает, подлейте немного воды. Оставьте крылышки мариноваться на 3-4 часа при комнатной температуре.

Запекайте крылышки на средней решетке 10 минут при температуре 220 градусов, накрыв фольгой. Потом снимите фольгу и запекайте еще 10 минут при такой же температуре.

рецепт как готовить курицу в аэрогриле

Куриное филе в аэрогриле получается особенно сочным, если следовать этому видео-рецепту.

Куриные грудки в аэрогриле:

А это видео точно поднимет вам настроение и научит с юмором готовить «куриный бюст»:

А вот как просто приготовить куриные крылышки:

Как приготовить котлеты из щуки

Как сделать цыпленка из ниток

Морковные котлеты для детей

Как сделать морковные котлетки для ребенка

Как приготовить котлеты для ребенка

Как приготовить диетические котлеты

Рецепты приготовления котлет для диетического питания

Готовим шашлык на кефире

Мясо по-французски из курицы

Готовим курицу по-французски

Источник: https://webdiana.ru/dom-i-semya/gotovim-vkusno/840-kak-prigotovit-kuricu-v-aerogrile-file-i-celaya-kurica.html

Курица гриль в аэрогриле

Курица (не более 1,5 кг)
1/2 лимона
Специи и соль — по вкусу
Чеснок — 4 зубчика
Майонез — 1 ст. ложки
Горчица — 1/2 ст. ложки
Масло растительное — 1/2 ст. ложки

Время на подготовку: 00:30
Время приготовления: 00:50
Количество порций: 4
Сложность: лёгкая

Курицу обмыть, обрезать кончики крыльев, натереть солью и дать полежать 10 минут. Затем натереть лимоном слегка его сжимая, чтобы выделялся сок. Дать полежать еще 10 минут.
Горчицу, майонез, приправы, тщательно измельченный чеснок (2 зубчика) и растительное масло смешать.
Обмазать курицу и дать ей полежать полчаса.
Насадить курицу на ростер. В тарелочку ростера налить 50 мл горячей воды и положить 2 разрезанных зубчика чеснока.
Поставить ростер с курицей на дно аэрогриля, установить температуру 200 Сº, скорость — высокую, время — 50 минут

Вместо ростера можно использовать небольшую стеклянную баночку. В этом случае воду налить в банку, туда же положить чеснок (можно добавить любые специи), а курочку надеть на горлышко.

Ингредиенты:

Курица (не более 1,5 кг)
Лимон — 1 шт
Специи и соль — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Горчица — 1/2 ст. ложки
Масло растительное — 1/2 ст. ложки

Приготовление:

► Курицу обмыть, обсушить,обрезать кончики крыльев. Натереть курицу солью как с внешней стороны, так и внутри. Оставить на 10 минут.
► 1/2 лимона нарезать тонкими ломтиками и поместить их под кожицу курицы, сделав небольшие надрезы. Куриная кожа достаточно легко отслаивается от мяса, поэтому провести эту процедуру просто.
► Смешать горчицу с растительным маслом, мелко нарубленным чесноком и специями. Полученным маринадом тщательно натереть курицу и дать ей постоять в прохладном месте один час.
► Ложкой собрать специи с кожи курицы (чтобы не подгорали) и поместить внутрь птицы.Туда же отправить вторую половину лимона.
► Положить курицу грудкой вверх на среднюю решетку аэрогриля и смазать ее оливковым маслом.
► Выпекать примерно 50 минут при температуре 220 Сº и высокой скорости обдува.

Рецепт курицы в аэрогриле:

Курицу для приготовления в аэрогриле необходимо выбирать среднего размера. Чем меньше вес продукта, тем быстрее пропечётся мясо. Если необходимо предварительно разморозить тушку, лучше сделать это заранее. Быстрое размораживание в микроволновой печи мы не рекомендуем. Лучше достать за несколько часов продукт из морозильной камеры и оставить размораживаться в холодильнике или при комнатной температуре на столе. Так мясо сохранит больше своих полезных свойств.

Перед тем, как подошло время мариновать, курицу необходимо промыть под проточной водой.

В маленькой миске смешать сухие специи. Смесью из соли и красного перца натереть курицу.

В острую аджику добавить измельченный в кашицу чеснок. Перед запеканием курицы в аэрогриле желательно дать время ей промариноваться несколько часов. Но если нет времени, можно запекать сразу. Блюдо всё равно получится очень вкусным.

В аэрогриль необходимо установить нижнюю решетку. Курицу гриль выложить в стеклянную посуду с низкими бортиками.

Готовить при температуре 240 градусов с одной стороны 30-40 минут. За это время корочка подрумянится, а мясо внутри хорошо пропечется.

Чтобы корочка всего продукта была равномерно красиво пропеченной курицу необходимо аккуратно перевернуть, готовить в аэрогриле при той же температуре что и ранее ещё 20 – 25 минут.

В среднем, всего за час будет готова ароматная курица в аэрогриле к ужину. Украсьте её любимой зеленью и наслаждайтесь трапезой всей семьей!

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Омельченко Юлию!

Источник: http://multivarka-recepti.ru/raznyie-retseptyi/kuritsa-v-aerogrile

Курица в аэрогриле – ТОП 3 лучших рецепта от шеф-повара

Кто может отказаться от ароматной курочки, приготовленной в аэрогриле с хрустящей корочкой и с минимальным количеством жира. Вкусно, полезно и некалорийно – поэтому многие приобретают такой кухонный помощник для приготовления диетического мяса и овощного гарнира к нему.

Как приготовить курицу в аэрогриле?

Хорошо приготовленная курица может стать украшением праздничного стола или, как минимум, основой ужина для целой семьи. Удобнее и быстрее всего приготовить курицу в аэрогриле. Посмотрим, как это делается.

Курица в аэрогриле

Необходимые ингредиенты:

Одна курица — 800-900 гр.;
Соль — 1 ст. л.;
Сметана 20% — 2, 5 ст. л.;
Сухая горчица — 2 ч. л.;
Лимон — ½ часть;
Чеснок — 2 дольки;
Укроп — 3 веточки;
Петрушка — 2 веточки;
Сухая приправа «Карри» — 1 ч. л.;
Пиво — ½ стакана.

Способ приготовления:

Курицу вымыть, удалить излишки жира. Натереть курочку солью внутри и снаружи, смазать соком выжатым из половины лимона, дать 15 мин пропитаться.

Измельчить укроп и петрушку и смешать с «Карри», горчицей, давленым чесноком. Залить сметаной и перемешать. Полученным составом пропитать курицу внутри и снаружи.

Уложить тушку в разогретый до 230 градусов аэрогриль на среднюю решётку и установить на нижней решётке широкую емкость (можно использовать суповую тарелку или нечто подобное) с пивом.

Запекать в течение 25 минут, перевернуть курочку и полить пивом, смешанным со стекавшим в него жиром. Запекать ещё 30 минут на высокой скорости.

Курица гриль в аэрогриле

Необходимые ингредиенты:

Тушка курицы — до 1,5 кг;
Лимон — 1 шт.;
Растительное масло;
Горчица;
Сало – 50-70 г.;
Соль, специи (черный перец, имбирь, чеснок, тимьян).

Способ приготовления:

Тушку промыть проточной водой и промокнуть полотенцем, затем натереть солью снаружи и внутри и оставить на время, чтобы впиталась соль.

Лимон нарезать тонкими ломтиками и разместить их под кожицей курицы. У курицы кожа очень легко отслаивается, поэтому проделать такую процедуру очень просто.

Смешать горчицу и рафинированное растительное масло, молотый перец, и прочие специи, приготовленные ранее. Маринад хорошо перемешать, до получения однородной массы.

Натереть курицу полученным маринадом. В течение часа дать ей постоять в прохладном месте и пропитаться смесью.

Чтобы специи не обуглились во время готовки, их надо собрать чайной ложкой и поместить внутрь тушки. Помимо этого, они придадут мясу привкус и аромат от специй.

Чтобы сделать курицу более сочной, под кожу можно добавить мелко нарезанное сало.

На дно аэрогриля положить поддон с мелкой решёткой. Курицу выложить грудкой вверх и смазать оливковым маслом, которое придаст мясу золотистый цвет.

Курица выпекается около одного часа при температуре 220 градусов.

Источник: https://potionsquirrel.ru/kakprigotovim/index.php/gotovim-v-aerogrile/25-kak-prigotovit-kuritsu-v-aerogrile

Жарим курицу в аэрогриле Редмонд и мультиварке

Жарить курицу можно в аэрогриле Редмонд, в мощной мультиварке, в духовке обычным способом. Давайте разберемся, а где курицу жарить проще, где курица получается вкуснее, а где и полезнее (если вообще такое возможно).

Курица в крышке-аэрогриле Редмонд,

как и в другом аэрогриле

На решетку кладется приготовленная курица, включается аэрогриль. Курица под воздействием высокой температуры и потоков горячего воздуха начинает поджариваться, а вот лишний жир с курицы капает с нее вниз. Курицу необходимо будет в середине процесса готовки перевернуть на другую сторону:

Достоинства способа приготовления курицы в аэрогриле:

1. излишки жира покидают курицу;

2. курица равномерно зарумянивается и для этого не нужно поливать ее жиром, как при готовке в духовке;

3. выставляется температурный режим и время, после сигнала таймера курица переворачивается на другую сторону;

4. хрустящая корочка.

5. Еще рецепты блюд в аэрогриле Редмонд.

Недостатки способа приготовления в аэрогриле:

1. большое потребление электроэнергии (мощность 700-800 ватт), температуру обычно выставляем 225 градусов, а время готовки — около полутора часов. И тут нет такого принципа действия, как в мультиварке, когда процессор отключается, нагревшись, а работа продолжается.

2. курицу нужно перевернуть;

3. курица может подгореть в выступающих местах, их нужно прикрыть фольгой;

4. огромная курица целиком не поместится в чаше для аэрогриля.

Целая курица в мультиварке

Для жарки курицы в мультиварке подойдет не любая модель, а та, что помощнее. Очень хорошо для этого подходят мультиварки с мощностью от 800 ватт и выше. Вот как выглядит курица, жареная в Поларисе:

Подробности в статье Жареная курица в мультиварке как в духовке, там же найдете фото жареной курицы в маломощной мультиварке Панасоник 10. И способ жарки курицы в мультиварке, конечно.

Достоинства способа жарки курицы в мультиварке целиком:

1. загрузил курицу, выставил 30 минут, после сигнала таймера пришел перевернул и выставил и этот же режим, и это же время;

2. малая энергозатрата электричества;

3. получается курица вкусной;

4. если нет духовки, то такой способ альтернативной готовки курицы очень даже выручает.

Недостатки способа жарки курицы в мультиварке целиком:

1. жир никуда не стекает, курица снова впитывает его в себя;

2. время готовки — 1 час;

3. курица готовится только та, что спокойно может влезть в чашу мультиварки.

Курица, жареная в духовке

Это традиционное блюдо, конечно же, потому как и духовка самый старинный прибор из упомянутых выше аэрогриля и мультиварки. Блюдо из детства Наверное, для большинства из нас оно ассоциируется с праздником.

Курицу можно начинять чем угодно, можно даже галантин из курицы сделать. Тут ваша фантазия может творить то, что вашему вкусу угодно.

Достоинства способа жарки курицы в духовке целиком:

1. простота приготовления, все элементарно;

2. можно варьировать начинки, все равно курицу переворачивать не нужно будет на другу сторону;

3. хрустящая корочка;

4. меньшее время готовки, чем в аэрогриле или мультиварке.

Недостатки способа жарки курицы в духовке целиком:

1. не во всех духовках есть таймер приготовления, поэтому за курицей нужно постоянно следить;

2. высокое энергопотребление стационарной плиты, в которой есть духовой шкаф, если у вам не мини-духовка;

3. вытапливающимся жиром нужно поливать курицу, чтобы она была вкусной, что не очень хорошо для здорового образа жизни;

4. испачканный в жире противень и стенки духовки.

Так а каким же способом приготовленная курица вкуснее?

А тут пока не попробуешь, не узнаешь для себя. Мне нравится курица в мультиварке тем, что если оставить ее на подогреве, то мясо буквально распадается на волокна. Курица в крышке-аэрогриле Редмонд нравится тем, что с нее при приготовлении стекает лишний жир, для меня это важно. А курица в духовке — это классика.

Я опробовала все три способа, а вы?

Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

от Редмонд Цыпленок гриль, видеорецепт для крышки-аэрогриля Редмонд:

Источник: http://multivarkina-swetlana.ru/aerogril/zharim-kuritsu-v-aerogrile-redmond-i-multivarke.html/

Курица в аэрогриле — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить курицу в аэрогриле. — Kotelkoff.Net

Что же представляет собой курочка, приготовленная в аэрогриле? Это, прежде всего, полезнейшее блюдо, приготовленное с учетом сохранения всех полезных компонентов куриного мяса. Не будут звучать громогласными слова о том, что аэрогриль – чудо в области бытовой техники. Этот прибор позволяет совмещать в себе несколько незаменимых на кухне атрибутов, как фритюрница, коптильня, пароварка, тостер, гриль и даже микроволновая печь.

Приготовить курицу в аэрогриле можно по бесконечному количеству рецептов – куриные рулетики, шашлык из курицы, цельная и раздельная курица, куриные котлеты. И все эти блюда готовятся исключительно на пару, с минимальным содержанием жиров и масел.

Пользоваться аэрогрилем несложно. Достаточно следовать инструкциям приготовления курицы и через некоторое время близкие смогут полакомиться сочной и хрустящей курятиной.

Курица в аэрогриле. Подготовка продуктов

Рецепты курицы в аэрогриле

Рецепт 1. Курица с грибами в сливочном соусе в аэрогриле

Требуемые ингредиенты:

• 700 г – куриное филе;

• 400 мл – сливки;

• 400 г – грибы;

• 1 шт. – лимон;

• 1 шт. – лук;

• 2 ст. л. – оливковое масло.

Способ приготовления:

Рецепт 2. Курица на пиве в аэрогриле

Требуемые ингредиенты:

• 1 кг – курица;

• 5-7 зуб. – чеснок;

• 200 мл – пиво;

• 5 ст. л. – майонез.

Способ приготовления:

Необходимо приготовить различные специи, можно взять готовые наборы приправ для курицы. Выдавливаем чеснок через чесночницу, перемешаем чесночную кашицу с приправами и полученной смесью хорошенько обработаем тушку. Далее курицу намазываем майонезом. Выкладываем мясо на решетку аэрогриля, а снизу устанавливаем сосуд с пивом. В процессе готовки курица впитает пары и ароматы пива, что гарантирует бесподобный вкус. Готовится курица на пиве около 40 минут при 250 градусов. При желании за несколько минут до готовности мясо можно полить пивом, либо перевернуть тушку на другую сторону.

Рецепт 3. Шашлык из курицы с нотками имбиря в аэрогриле

Требуемые ингредиенты:

• 1 кг – куриное филе;

• кусочек свежего имбиря;

• 1 шт. – лимон;

• 1 шт. – лук;

• 4 ст. л. – соевый соус;

• 2 ст. л. – оливковое масло.

Способ приготовления:

Куриное филе нарезается на кусочки, как для шашлыка. Занимаемся соусом, сцеживаем с лимона сок, натираем на терке свежий имбирь и все это перемешиваем с соевым соусом. Можно отказаться от прочих приправ. Этой композиции ароматов вполне хватит для куриного шашлыка. Добавляем маринад, лук, нарезанный колечками, и оливковое масло к мясу. Мясо должно мариноваться несколько часов, поэтому этими подготовительными работами лучше займитесь вечером, чтобы наутро мясо уже было пригодным для готовки шашлыка.

Рецепт 4. Куриная запеканка в аэрогриле

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – филе;

• 200 г – творог;

• 2 шт. – морковь;

• 100 г – сыр;

• 5 зуб. – чеснок;

• 1 шт. – лук;

• 2 шт. – болгарский перец;

• листья сельдерея;

• пряности и приправы.

Способ приготовления:

Курица в аэрогриле – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

В чем же плюсы приготовления курицы в аэрогриле:

1. Возможность готовки без масла, что способствует приготовлению диетического питания.

3. Образуется много свободного времени, но при этом вечером можно порадовать гостей сочной курицей.

пошаговый рецепт приготовления с фото

Если Вы обладатель такой вещи как аэрогриль, то Вам очень сильно повезло. Аэрогриль — идеальное решение в приготовлении домашней птицы. Приготовленная курочка в таком агрегате — не просто диетическое блюдо, но и отличное решение праздничного стола или семейного похода на природу, так как ее можно подавать не только в горячем, но и в холодном виде. Очень много рецептур приготовления курочки-гриль, но главным решением вкусовых качеств является маринад. Именно маринад делает необыкновенно вкусным блюдо.

Во время приготовления в аэрогриле, курочка может потерять сочность, так как ее мясо не очень жирное само по себе. Поэтому, чтобы такого не произошло, нужно обязательно добавить воду в поддон или застелить фольгой, во время ее приготовления. При приготовлении курочки гриль, нужно выбрать низкую скорость обдува, но при этом температура нагрева не должна быть ниже 235 градусов.

Для того, чтобы получить румяную корочку, необходимо смазать всю тушку растительным или оливковым маслом. Курица в аэрогриле кусочками готовится только в фольге, чтобы в конечном результате получить сочное и нежное блюдо. Такие небольшие советы помогут Вам быстро и легко приготовить блюдо, и порадовать своих родных и близких. Приступаем к приготовлению.

Подготавливаем тушку курицы. Тщательно промоем и высушим ее, проверим на наличие перьев, если таковые есть, нужно удалить.
Готовим маринад. Для этого, берем емкость и выкладываем 60 грамм майонеза, добавляем 100 грамм соевого соуса и горчицу. Очищаем чеснок и мелко рубим или выдавливаем через пресс в маринад. Все тщательно смешиваем.
Тушку курицы натираем внутри и сверху приправой, солью и черным перцем. Все пропорции по Вашему вкусу.
Обмазываем маринадом и оставляем пропитываться на несколько часов, а лучше всего это сделать на ночь, чем дольше маринуется курочка, тем она сочнее и вкуснее.
Подготавливаем аэрогриль. На дно выкладываем фольгу, ставим решетку на нижний уровень. Выкладываем курочку, закрываем полбу крышкой и начинаем готовить 1 час, когда температура духовки 150 градусов.
По истечение часа, внимаем курочку, переставляем решетку на средний уровень и опять укладываем ее, только теперь, другой стороной вверх и готовим еще около 45 минут при тех же 150 градусах. Если Вам надо, чтобы курочка была более румяной, то температуру нужно увеличить до 200-225 градусов.

Курица в аэрогриле целиком уже готова. Подадим же ее к столу!

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Air Fryer Chicken Breast — Gal on a Mission

29 апреля 2021 г. · Изменено: 29 апреля 2021 г. автор: Chelsea · Этот пост может содержать партнерские ссылки ·

Узнайте, как приготовить самую сочную куриную грудку во фритюрнице, которая меняет жизнь! Готово за 15 минут!

Я влюбился в эти сочные жареные на воздухе куриные грудки! Приправы очень похожи на мою популярную Идеальные куриные грудки, запеченные в духовке . Эти обжаренные на воздухе куриные грудки без костей отлично подходят для вечернего приготовления пищи или даже для приготовления еды в воскресенье днем.

Куриные грудки могут быть очень привередливыми при приготовлении, потому что они могут так быстро высохнуть, но фритюрница избавит вас от догадок, и вы получите самые сочные куриные грудки, обжаренные на воздухе. Лучшая часть — от начала до конца всего 15 минут, в зависимости от толщины. Если у вас огромные куриные грудки, я рекомендую разрезать их пополам по длине.

что мне нравится в этом рецепте:

Сочная и нежная куриная грудка за 15 минут!
Нужно рассолить куриные грудки, чтобы получилась сочная курица.
Идеально для приготовления еды!

что подавать с куриной грудкой, обжаренной на воздухе?

Куриная грудка во фритюрнице идеально подходит практически к любому гарниру, о котором вы только можете подумать, особенно к бокам фритюрницы!

ВЫПОЛНЕНИЯ:

✔ Зелень

Гарниры :

Здесь собраны все мои рецепты гарниров, но вот несколько, которые, я думаю, были бы вкусными:

ингредиентов, необходимых для фритюрницы с куриной грудкой без костей:

Куриные грудки — куриные грудки без костей и кожи идеально подходят.Если у вас огромные куриные грудки, разрежьте их пополам вдоль.
Оливковое масло
Порошок чеснока
Луковый порошок
Паприка
Порошок чили — Достаточно, чтобы добавить немного цвета с небольшим нагревом, мало используется и не делает куриную грудку острой.
Итальянская приправа
Соль и перец

часто задаваемые вопросы:

Как долго вы готовите куриные грудки во фритюрнице?

Мне нравится готовить куриные грудки без костей и кожи в течение 10 минут при температуре 380 ℉, затем переворачивать и готовить еще 5–6 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 ℉.

Можно ли положить сырого цыпленка во фритюрницу?

Совершенно верно!

Можно ли складывать куриные грудки во фритюрницу?

Я не рекомендую ничего складывать во фритюрницу. Это препятствует тому, чтобы что-либо получилось хрустящим и приготовилось правильно.

Вам нужно переворачивать куриные грудки во фритюрнице?

Да! Я люблю переворачивать их через 10 минут. Это обеспечит равномерное приготовление куриных грудок.

ярлыки рецептов

Иногда у нас мало времени, и нам нужно подготовиться заранее.Вот несколько идей, которые помогут сделать этот рецепт еще быстрее!

✔ Подготовка вперед — Вы можете заранее натереть куриные грудки маслом и приправить их. Однако впереди не так много вещей, которые вы можете сделать, кроме как приготовить их для приготовления еды.
✔ Готовим вперед — Вы можете приготовить куриные грудки заранее; помните, если вы разогреваете куриные грудки, готовьте только до 160 ℉ вместо 165, чтобы они не высохли.
✔ Питание из морозильной камеры — Поместите приготовленные и охлажденные куриные грудки в герметичный контейнер или пакет для морозильной камеры и заморозьте.

Инструкции по питанию в морозильной камере

Эти куриные грудки в фритюрнице — идеальный вариант для заморозки! Вы можете приготовить это перед приготовлением или после приготовления. Для достижения наилучших результатов используйте в течение 4 месяцев.

ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ:

Натрите куриные грудки маслом, затем нанесите на них смесь приправ. Поместите в пакет для заморозки или контейнер для морозильной камеры.
Заморозить.
Когда все будет готово, добавить в мультиварку.Если вы готовите из замороженных продуктов, курице потребуется дополнительное время. Замороженные куриные грудки перед приготовлением можно разморозить, предварительно поместив их в холодильник за 24-48 часов.
Готовьте, как указано.

ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Приготовьте рецепт, как указано.
Дайте куриным грудкам остыть до комнатной температуры.
Упаковка в пакеты для заморозки или контейнер для замораживания.
Заморозить.

остатки

Остатки — мои любимые! Они хорошо сохраняют и разогревают. Чтобы спасти их, поместите их в контейнер после охлаждения до комнатной температуры. Куриные грудки хороши в холодильнике 3-4 дня и до 4 месяцев в морозильной камере.

Более простые рецепты фритюрниц

Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько простых рецептов курицы, и рецептов фритюрницы , которые вам обязательно понравятся!

Вы можете ознакомиться со всеми моими легкими рецептами ужина здесь или посмотреть несколько любимых нашими читателями ниже:

Куриная грудка во фритюрнице

Узнайте о том, как приготовить самую сочную куриную грудку во фритюрнице, которая меняет жизнь! Готово за 15 минут!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: фритюрница, куриные грудки

Количество порций: 4 человека

Калорийность: 124 ккал

Состав

2 куриные грудки без костей и кожи, разрезать пополам по длине, чтобы получилось 4 куриные грудки
1 столовая ложка оливковое масло
1 чайная ложка чесночный порошок
1 чайная ложка луковый порошок
1 чайная ложка перец
½ чайная ложка порошок чили
1 чайная ложка итальянской приправы
½ чайная ложка поваренная соль
¼ чайная ложка перец

Инструкции

Натереть оливковым маслом куриные грудки, отставить в сторону.
Смешайте смесь приправ и натрите куриные грудки со всех сторон, пока они не покроются.
Положите куриные грудки в фритюрницу одним слоем. Жарить на воздухе при 380 ° F в течение 10 минут, затем перевернуть и обжаривать на воздухе еще 5-6 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F,
.
Удалите куриные грудки и дайте куриным грудкам отдохнуть в течение 5 минут, затем нарежьте и подавайте.

Пищевая ценность

Куриная грудка во фритюрнице

Количество на порцию (0,5 фунта)

калорий 124 Калорий в составе жира 48

% дневная стоимость *

Жиры 5,3 г 8%

Насыщенные жиры 1,1 г 7%

Полиненасыщенные жиры 0,9 г

Мононенасыщенные жиры 3,2 г

Холестерин 59 мг 20%

Натрий.9 мг 14%

Углеводы 1,8 г 1%

Клетчатка 0,7 г 3%

Сахар 0,2 г 0%

Белок 17,7 г 35%

* Процент в день Значения основаны на диете в 2000 калорий.

Хрустящие куриные ножки для фритюрницы Golden Air

Эти хрустящие куриные тендеры для фритюрницы золотистые и сочные, поэтому их легко приготовить, и они идеально подходят для ночного приготовления!

Тендеры для куриных фритюрниц
Накануне вечером я приготовил эти вкусные куриные полоски на ужин вместе с орзо с цукини и помидорами, и моей семье они очень понравились! Их очень легко и быстро приготовить на ночь в будние дни.Рецепты фритюрниц — одно из моих главных требований, поэтому я обещаю вскоре поделиться ими!
Мне нравится готовить домашние куриные полоски, потому что они намного полезнее жареных. Самое замечательное в фритюрнице то, что тендеры становятся очень хрустящими с гораздо меньшим количеством масла. Этот рецепт фритюрницы для куриных филе требует только небольшого количества брызг оливкового масла на каждую.
Как сделать куриные тендеры с нуля?
Сделать тендер из курицы с нуля очень просто.Куриное мясо уже нарезано соломкой, поэтому вам не придется тратить время на нарезку сырой куриной грудки. Итак, первым делом нужно приправить курицу солью и перцем. Затем подготовьте панировочные станции. Выложите два яйца в неглубокую миску, а панко и панировочные сухари — в другую.
А теперь пора запечь куриные лепешки. Обмакните каждую в яйцо, а затем в панировочные сухари. Положите на разделочную доску или противень, пока не будете панированы все. Затем сбрызните куриные полоски с каждой стороны спреем из оливкового масла, прежде чем помещать их во фритюрницу.
Как долго вы готовите куриные котлеты во фритюрнице?
Положите куриные грудки в один слой корзинки и обжарьте на воздухе по 5–6 минут с каждой стороны, перевернув наполовину. Они готовы, как только курица будет прожарена и станет хрустящей и золотистой снаружи.
Я люблю готовить куриные полоски во фритюрнице, потому что они получаются очень хрустящими. Если у вас нет фритюрницы, вы можете запекать их в духовке при температуре 425 градусов в течение 16 минут, перевернув наполовину.
Что подавать с куриным мясом
Я подал эти куриные вырезки с цуккини, помидорами орзо и дольками лимона для отжима.Они также будут хороши с этим брокколи и орзо или средиземноморским салатом из киноа. Или, если вы хотите пойти по более традиционному маршруту, вы можете подать их с обычным картофелем фри или картофелем фри, приготовленным во фритюрнице. Вы также можете попробовать по этому рецепту жареный картофель с приправами, запеченный в духовке.
Еще больше рецептов куриных нежных блюд, которые вам понравятся:
Тендеры для куриных фритюрниц
291 ккал 38,5 Белка 16,5 углеводов 7 жиров
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 35 минут
Эти хрустящие куриные тендеры для фритюрницы золотистые и сочные, поэтому их легко приготовить, и они идеально подходят для ночного приготовления!
12 куриных тендеров (1 1/4 фунта)
2 больших яйца, взбитых
1 чайная ложка кошерной соли
черный перец по вкусу
1/2 стакана приправленных панировочных сухарей *
1/2 стакана приправленного панко *
спрей оливкового масла
дольки лимона, для сервировки
Приправить курицу солью и перцем.
Положите яйцо в неглубокую миску. Во второй неглубокой миске смешайте панировочные сухари и панко.
Окуните курицу в яйцо, затем в панировочную смесь, стряхните излишки и выложите на большую тарелку или разделочную доску. Обильно сбрызните курицу маслом с обеих сторон.
Разогрейте фритюрницу до 400F.
Готовьте цыпленка порциями по 5–6 минут с каждой стороны, пока цыпленок не будет прожарен и не станет хрустящим и золотистым снаружи.Подавать с дольками лимона.
Для замены безглютеновых крошек на безглютеновые крошки.
Порция: 3 блюда, калории: 291 ккал, углеводы: 16,5 г, белки: 38,5 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 197 мг, натрий: 653 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1,5 г
Blue Smart Points: 3
Зеленых смарт-очков: 7
Фиолетовые умные очки: 3
Ключевые слова: Цыпленок для фритюрницы, тендеры для цыплят в фритюрницах, тендеры для здоровых цыплят
Куриная грудка Perfect Air Fryer — без панировки!
Этот надежный рецепт приготовления куриной грудки для фритюрницы без костей, которая всегда будет идеально сочной!

Куриная грудка Perfect Air Fryer
Секрет приготовления самой сочной и ароматной куриной грудки без панировки во фритюрнице в рассоле.Это отлично подходит для тех, кто придерживается кето, низкоуглеводной диеты или диеты Whole30. Если вы новичок в жарке на воздухе, вы можете увидеть больше рецептов фритюрницы здесь.
Как приготовить грудку без костей?
Многие из вас знают, что я предпочитаю куриные бедра грудке, потому что они сочнее, так как в них больше жира. Если сначала засолить курицу в рассоле, а затем добавить в нее много трав и специй, то конечный результат будет наиболее ароматным. Я люблю добавлять это в салаты, для приготовления еды или просто подавать с гарниром.
Как засол делает мясо влажным?
Когда вы солите куриную грудку, мясо впитывает лишнюю жидкость и соль в период засолки. Часть этой жидкости теряется во время приготовления, но замачивание в подсоленной воде делает конечное блюдо более сочным и ароматным. Это особенно хорошо подходит для нежирных кусков мяса, таких как куриная грудка и грудка индейки, которые имеют тенденцию высыхать во время приготовления. Базовое соотношение рассола: Основное соотношение соли и воды для рассола составляет 4 столовые ложки соли на 6 стаканов воды.
Как приготовить сочные куриные грудки во фритюрнице
Начните с толкания более толстого конца курицы, чтобы обе стороны выровнялись и готовились равномерно.
Наполните большую миску примерно 6 стаканами теплой воды и добавьте 1/4 стакана кошерной соли, помешивая, чтобы она растворилась. Хотя это может показаться большим количеством соли, впитывается лишь небольшое ее количество. Добавьте куриные грудки в воду и дайте им постоять не менее 1 1/2 часа или до 6 часов до рассола. Вынуть из воды, промокнуть бумажными полотенцами и слить воду.
Сбрызните или натрите куриную грудку оливковым маслом. Нанесите сухой массаж с любимыми травами и специями, затем покройте. Жарить на воздухе при температуре 380 градусов по Фаренгейту около 10 минут, всегда переворачивая на полпути.

Другие рецепты фритюрницы:
Как приготовить сочные куриные грудки во фритюрнице
208 ккал 39 Белков 1 Углеводы 4.5 Жиры
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Время выдержки: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Этот надежный рецепт приготовления куриной грудки без костей во фритюрнице всегда даст вам идеально сочную курицу.
кошерная соль
4 куриных грудки без костей, около 6 унций каждая
спрей для оливкового масла
3/4 чайной ложки чесночного порошка
3/4 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки сушеной петрушки
1/2 чайной ложки паприка копченая
1/8 кайенского перца
Разотрите более толстый конец курицы, чтобы обе стороны выровнялись и готовились равномерно.
Наполните большую миску 6 стаканами теплой воды и добавьте 1/4 стакана кошерной соли, перемешайте до растворения.
Добавьте куриные грудки в воду и оставьте их в холодильнике не менее чем на 1–1 1/2 часа до рассола. Вынуть из воды, промокнуть бумажными полотенцами и слить воду.
В небольшой миске смешайте 3/4 чайной ложки соли с оставшимися специями. Сбрызните курицу маслом и натрите все, затем натрите курицу смесью специй.
Предварительно разогрейте фритюрницу. Добавьте курицу в корзину фритюрницы и готовьте порциями при 380 ° F, перевернув наполовину, пока не подрумянится снаружи и не приготовится, примерно 10 минут.
Духовка Метод:
Разогрейте духовку до 350F. Нагрейте безопасную в духовке или чугунную сковороду на сильном огне 5 минут, пока она не станет очень горячей.
Положите курицу на горячую сковороду и готовьте 1 минуту. Переверните и готовьте 1 минуту с другой стороны.
Перенесите сковороду в духовку и выпекайте до тех пор, пока не перестанет розовый цвет в центре, а соки не станут прозрачными, а термометр покажет 165F, вставленный в центр, примерно на 8–10 минут.

Убедитесь, что ваша соль кошерная. Я использую Diamond Crystal, в Mortons вдвое больше натрия. Поваренная соль будет слишком соленой.
Порция: 1 грудка, калорийность: 208 ккал, углеводы: 1 г, белок: 39 г, жиры: 4,5 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 124,5 мг, натрий: 77 мг, клетчатка: 0,5 г, сахар: 0,5 г
Blue Smart Points: 0
Зеленых смарт-очков: 3
Фиолетовые умные очки: 0
Очки +: 5
Ключевые слова: фритюрница куриная грудка, фритюрница куриная грудка кето, фритюрница куриная грудка без панировки, рецепты куриной грудки в фритюрнице, куриная грудка в фритюрнице
Фото: хорошо сочетается с маслом
Жареный цыпленок во фритюрнице | The Kitchen Magpie
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Подробности см. В моей политике конфиденциальности.
Этот рецепт курицы во фритюрнице уже много лет пользуется восторженными отзывами читателей — и не зря! Эта жареная курица без масла и имеет хрустящую восхитительную кожицу на нежном курином мясе, которая понравится всей вашей семье!
Вам понравится этот цыпленок в воздушной фритюрнице с хрустящей кожицей, он невероятно сытный, а рецепт очень прост! Не забудьте также попробовать мой рецепт рыбы для фритюрницы или что-нибудь совершенно другое, яйца для фритюрницы!
Цыпленок во фритюрнице
Как приготовить хрустящую курицу во фритюрнице
По этому рецепту курица покрыта глазурью, которая делает ее хрустящей и идеальной!
Разогрейте фритюрницу до 390 градусов.
Взбейте вместе муку, соль и Old Bay.
Обваляйте курицу в мучной смеси, затем в яйце, затем снова в мучной смеси. Очень хорошо стряхните лишнюю муку.
Поместите 4 куриных бедра на дно рабочей камеры. Варить 25 минут или пока курица не разогреется до 180 градусов.
Снимите и подавайте.
Куриные грудки во фритюрнице
Готовить куриные грудки во фритюрнице так же легко, как и любые другие кусочки, за исключением того, что куриная грудка может высохнуть быстрее.Лучше использовать жидкое тесто по моему рецепту, чтобы запечатать влагу. Если вы снимаете кожу, вы можете приготовить сушеную курицу, поэтому, если вы не хотите есть кожу, просто приготовьте куриную грудку с кожей, а затем снимите ее перед едой.
Приготовить куриные грудки с кожей в кляре по рецепту
Готовьте куриную грудку во фритюрнице в течение 25 минут, в зависимости от толщины куриной грудки.
Если у вас большие, они займут больше времени.
Куриные грудки следует готовить до 165 ° F.
Как долго я могу готовить курицу во фритюрнице?
Эти куриные бедра были приготовлены за 25 минут, но это зависит от толщины мяса, от того, используете ли вы кожу или снимаете ее, и какой кусок курицы вы используете.
Куриные бедра — готовьте куриные бедра во фритюрнице в течение 25–28 минут, пока они не достигнут температуры 180–185 ° F. Хотя в целях безопасности вы можете приготовить их при температуре 165 ° F, среди профессиональных поваров широко распространено мнение о том, что приготовление куриных бедер при более высокой температуре приводит к большему разрушению волокон мяса, и в результате вы получаете более нежные куриные бедра.
Куриные грудки — готовьте куриные грудки во фритюрнице в течение 25 минут, в зависимости от толщины куриных грудок. Если у вас есть большие, они займут больше времени. Куриные грудки следует готовить до 165 ° F.
Куриные тендеры — Куриные тендеры во фритюрнице готовятся всего за 15-16 минут, в зависимости от их толщины
Фритюрница готовит пищу, равномерно циркулируя вокруг нее горячий воздух, а это означает, что для правильного приготовления вся поверхность пищи должна подвергаться воздействию горячего воздуха.Я сделал три куриных бедра во фритюрнице, и они были идеально хрустящими.
Посмотрите, какая хрустящая кожа получилась! Мой сын съел их — как обычно делают 12-летние — и попросил еще! Так что, хотя я бы поместил во фритюрницу только 4 маленьких куриных бедра, это также подойдет и для куриных крылышек!
Фритюрница рассчитана только на определенную мощность (см. Руководство), поэтому она готовит лишь небольшой обед, скажем, для двух человек. Вы можете сложить курицу набок, если хотите, просто убедитесь, что на ее поверхности достаточно места для приготовления.
Что мне действительно понравилось в этой курице-фритюрнице, так это то, что я не использовал жир. Никто. Я положила туда курицу, и она прекрасно приготовилась без капли жира.
Сам контейнер НАСТОЛЬКО легко чистить. Как видите, вы можете поместить туда еще одно куриное бедро или случайный кусок курицы, но убедитесь, что вы следуете инструкциям относительно количества мяса, которое вы можете туда положить. Вы просто кладете еду в эту маленькую корзину — и вперед! Это так просто!
Советы и хитрости
Некоторые читатели наливают немного воды на дно фритюрницы, чтобы не курить. Вы можете попробовать это на свой страх и риск! Очевидно, если добавить немного воды в контейнер под корзиной, жир из продуктов не станет дымом.
Другие читатели обработали курицу кулинарным спреем и получили хорошие результаты , но я обычно не беспокоюсь, так как на куриной шкуре достаточно жира
Если у вас получается мучнистая кожица, обязательно используйте кулинарный спрей для курицы . Это означает, что мука не впитывается в слой яиц и вам не хватает влаги.
Видео с рецептами
Еще несколько рецептов, которые стоит попробовать:
В этом рецепте используется одна из моих самых любимых приправ в мире: приправа Old Bay.Это смесь специй с восточного побережья (я была ТАК рада, что у меня была такая смесь в Нью-Джерси, когда мы приехали), но девушка из Альберты использует ее уже много лет. Мы с Майком просто посыпаем наши куриные голени Old Bay и зажарим их таким образом, без чего-либо другого. Вы можете легко сделать то же самое с куриными голеньями в аэрогриле Phillips, если хотите безглютеновый вариант!
Итак, у кого есть фритюрница и что вы о ней думаете? Кто хотел попробовать фритюрницу, как я? Следите за обновлениями, и мы увидим еще два поста, в которых я углубляюсь в это устройство и действительно опробую его!
Люблю тебя больше шоколада,
Карлинн
ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ к своим Доскам РЕЦЕПТОВ УЖИНА и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!
Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семьи в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.
Научитесь готовить, как кухонная сорока
The Prairie Table
Ужины, пикники и светские мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики
Узнать больше
Предварительно нагрейте фритюрницу до 390 градусов.
Взбейте вместе муку, соль и Old Bay.
Погрузите курицу в мучную смесь, затем в яйцо, затем снова в мучную смесь.Очень хорошо стряхните лишнюю муку. Если хотите, можете слегка сбрызнуть курицу кулинарным спреем, но я не беспокоюсь.
Поместите 4 куриных бедра на дно рабочей камеры аэрогриля. Варить 25 минут или пока курица не разогреется до 180 градусов.
Снимите и подавайте.
Старая бухта — вот что отличает его!
калорий: 327 ккал, углеводов: 13 г, белков: 21 г, жиров: 20 г, насыщенных жиров: 5 г, холестерина: 151 мг, натрия: 686 мг, калия: 321 мг, клетчатки: 1 г, витамина А: 1405 МЕ, кальция: 21 мг, железа: 2 .2 мг
Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питательных веществах будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.
Сделал этот рецепт?
Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.
Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!
Фритюрница с курицей и брокколи во фритюрнице KETO HEALTHY
На главную »Фритюрница» Здоровая фритюрница с курицей и брокколи «Стир-Фрай»
Нам нравится азиатский жареный картофель, например жареный цыпленок и брокколи.Наш новый фаворит — это курица и брокколи в воздушной фритюрнице . С таким небольшим количеством масла это блюдо с низким содержанием жира «жаркое, помешивая», легко станет нашим лучшим блюдом из жареной курицы и брокколи.
Жареный цыпленок и брокколи для здоровья на воздухе «Стир-Фрай»
Это фантастический быстрый и легкий ужин с курицей в будние дни, когда вам нужен легкий здоровый ужин. Лучше всего то, что здесь небольшая уборка и все готово в одном сосуде. Горячий циркулирующий воздух готовит брокколи до хрустящей корочки, а курица поджаривается в хрустящей корочке с очень небольшим количеством масла.После того, как вы его приготовите, вы даже можете добавить сверху свои любимые бутылированные соусы для большего вкуса. Это отличный рецепт курицы для жарки на воздухе с множеством возможностей для дополнений и замен.
Видео: Цыпленок и брокколи во фритюрнице
Меньше масла, отличная текстура и вкус
Цыпленок и брокколи из фритюрницы имеют фантастический вкус. Он хрустящий, с поджаренными краями и очень ароматный. Текстура больше похожа на жареную курицу и брокколи, что не менее фантастично.Этот полезный для здоровья рецепт курицы в воздушной фритюрнице отличается низким содержанием жира и фантастичен, когда подается с диким рисом или коричневым рисом. Брокколи нежирная, хрустящая и ароматная. Попробуйте, и с этого момента вы будете одержимы рецептами фритюрницы. Ужин готовится так быстро и легко. Опять же, преимущество в том, что в рецептах здоровой фритюрницы так мало масла!
Как приготовить жареную курицу и брокколи
Смешайте в миске курицу, брокколи и лук.Добавьте маринад и равномерно перемешайте с ингредиентами. Добавьте все ингредиенты во фритюрницу.
Осторожно перемешайте ингредиенты один раз во время приготовления. При необходимости сделайте это дважды.
В последний раз проверьте, если курице нужно больше времени, перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
У нас есть второй способ получения менее хрустящей брокколи. Все подробности рецепта ниже с пошаговыми фотографиями. Наслаждаться!
Какие фритюрницы самые лучшие?
Сейчас их так много на рынке.Вам просто нужно изучить и найти те, которые соответствуют вашим потребностям, возможностям и стилю. Мы группируем фритюрницы корзиночного типа в 2 основные размерные группы: диапазон 3-4 кварты и диапазон 5-6 квартов. диапазон. Вот наши фавориты:
Cosori 3,7 кварты. Цифровая фритюрница — «Это стильная фритюрница» было сказано, когда мы распаковали Cosori. Он не только стильный, но и великолепный. Корзина не такая высокая и шире, чем у большинства в своей размерной группе, что идеально. У вас будет намного больше результатов в фритюрнице с однослойными разложенными продуктами, а затем с высокими и толстыми.
Корзина с антипригарным покрытием (основание без проволоки) и гладкость поддона корзины также отлично подходят для уборки.
Ninja 4 кв. Цифровая фритюрница — имеет отличную корзину с керамическим покрытием, одну из самых долговечных, которые мы использовали. Сверхмощный вентилятор, который часто готовит блюда даже быстрее, чем другие фритюрницы. Сначала мы вернули нашу первую, потому что думали, что нам не понравится стиль корзины. После пересмотра мы купили еще одну и очень рады, что сделали это. Нам нравится эта корзина и просто вставка для платформы.Одной объемной вещью для стирки меньше. Это отличная фритюрница.
Фритюрницы большой площади Good

Роскошь 5,8 кв. Цифровая фритюрница — это хорошая фритюрница большего размера, способная готовить для больших семей, особенно когда вам нужно приготовить больше еды. Отлично подходит для приготовления больших партий (т. Е. 4 филе лосося вместо 2 или 2 фунта картофеля фри вместо 1) .
Нам нравится, что этот Til Luxury 5.8 qt имеет антипригарную корзину (без проволочной основы) . Обеспечивает меньшее прилипание деликатных блюд (например, запеченное рыбное филе) .А еще нам нравится цифровой интерфейс (более легкая чистка) .
Gourmia 6 кварт. Цифровая фритюрница — она быстро становится одной из наших любимых фритюрниц с большой корзиной. Большой размер корзины, хорошее управление, хорошо готовить. Уборка отличная. Он стал одним из наших фаворитов на кухне. Мы также часто находим его как Costco по отличной цене!
Фритюрница с курицей и брокколи
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 25 минут
Курица и брокколи свариваются и сжимаются, поэтому, если корзина поначалу кажется полной, объем будет меньше после того, как все будет готово.НЕ НАГРЕВАЙТЕ фритюрницу для этого рецепта. Есть два метода жарки на воздухе: приготовление курицы на полпути, а затем добавление овощей, умеренно приготовит брокколи. Другой вариант — обжарить их все вместе с самого начала, что сделает брокколи более хрустящей. Или вы можете добавить брокколи в любое время, когда приготовите ее по своему усмотрению. После первой партии вы будете лучше знать, какой метод подходит для вашей фритюрницы и по своему вкусу.
1 фунт (454 г) куриной грудки или бедер без кожи без костей, нарезать кусочками размером 1 дюйм
1 / 4-1 / 2 фунта (113-226 г) брокколи, нарезать соцветиями (1-2 стакана)
1/2 средней луковицы, нарезанной толстыми ломтиками
3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла или масла виноградных косточек
1/2 чайной ложки (2.5 мл) чесночного порошка
1 столовая ложка (15 мл) свежего измельченного имбиря
1 столовая ложка (15 мл) соевого соуса с низким содержанием натрия или по вкусу (используйте Tamari для безглютена)
1 столовая ложка (15 мл) рисового уксуса ( используйте дистиллированный белый уксус для без глютена)
1 чайная ложка (5 мл) кунжутного масла
2 чайные ложки (10 мл) острого соуса (по желанию)
1/2 чайной ложки морской соли или по вкусу
черный перец по вкусу
подать с дольками лимона, опционально
Вариант 1: Брокколи обычного приготовления
Сделайте маринад: В миске смешайте масло, чесночный порошок, имбирь, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, по желанию острый соус, соль и перец.
Положите курицу в одну миску. Поместите брокколи и лук в другую. Разделите маринад между двумя мисками, перемешивая, чтобы полностью покрыть каждую.
Air Fry: Добавьте курицу в корзину / лоток фритюрницы. Жарить на воздухе при температуре 195 ° C / 380 ° F в течение 10 минут. Добавьте брокколи и лук с курицей (не забудьте добавить весь маринад). Продолжайте жарить на воздухе при температуре 380 ° F / 195 ° C в течение 8-10 минут или до тех пор, пока курица не будет готова.Обязательно перемешайте в середине приготовления, чтобы брокколи приготовилась равномерно.
Добавьте еще соль и перец по вкусу. Выдавите сверху (по желанию) свежий лимонный сок и подавайте в теплом виде.
Вариант 2: для хрустящей обугленной брокколи
В большой миске смешайте курицу, брокколи и лук. Перемешайте ингредиенты.
Сделайте маринад: В миске смешайте масло, чесночный порошок, имбирь, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, по желанию острый соус, соль и перец.Добавьте в маринад курицу, брокколи и лук. Тщательно перемешайте, чтобы маринад смешался с курицей, брокколи и луком.
Air Fry : Добавьте ингредиенты в корзину / лоток фритюрницы. Жаркое на воздухе при температуре 380 ° F / 195 ° C в течение 16-20 минут, встряхивая и осторожно перемешивая в середине приготовления. Обязательно перемешайте, чтобы все приготовилось равномерно. Проверьте курицу, чтобы убедиться, что она прожарилась. Если нет, готовьте еще 3-5 минут.
Добавьте еще соль и перец по вкусу.Сверху выдавите свежий лимонный сок и подавайте в теплом виде.
Рецепты готовились во фритюрницах на 3-4 кварты. Если вы используете фритюрницу большего размера, рецепт может приготовиться быстрее, поэтому отрегулируйте время приготовления.
Не нагревайте фритюрницу для этого рецепта.
Не забудьте установить таймер для встряхивания / переворачивания / подбрасывания продуктов в соответствии с рецептом.

калорий: 224 ккал, углеводов: 4 г, белков: 25 г, жиров: 11 г, насыщенных жиров: 2 г, трансжиров: 1 г, холестерина: 73 мг, натрия: 619 мг, калия: 551 мг, клетчатки: 1 г, сахара: 1 г, витамина А: 214IU, витамин C: 29 мг, кальций: 24 мг, железо: 1 мг
Курс: основное блюдо
Кухня: американская
Калорийность: 224
Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок.Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за поддержку.
размещено в: Рецепты за 30 минут, Фритюрница, Азиатская кухня, Куриные рецепты, Легкие блюда, Здоровая, Кето, Низкоуглеводная, Основные блюда | Закуска, Блюда в горшочке, Палео, овощи, всего 30 38 комментариев
Как приготовить куриную грудку во фритюрнице
Когда я впервые искал, как приготовить куриную грудку во фритюрнице, я нашел только инструкции по приготовлению куриного филе в панировке.
Однако мне нужен рецепт куриных грудок без панировки, приправленных приправами, которые я мог бы съесть как отдельное основное блюдо или поверх салата на обед.
Куриные грудки, приготовленные во фритюрнице. Каждый раз получается сочно и сочно!
Итак, я решил рискнуть и немного поэкспериментировать. И после многих испытаний я наконец-то понял, как получить влажные и сочные куриные грудки, приготовленные во фритюрнице.
И сегодня я хочу поделиться с вами этой техникой, чтобы вы могли идеально приготовить курицу на своем собственном столе.
Размер имеет значение
В первую очередь следует учитывать размер и толщину куриной грудки. Как вы знаете, когда вы покупаете курицу в продуктовом магазине, филе бывает разных форм и размеров.

От супертонких кусков, которые почти видны, до огромных куриных грудок, которыми можно накормить всю семью! И за последние несколько лет я приготовил каждый размер в своей фритюрнице Power Air Fryer 360 .

Раньше я всегда предпочитал разрезать большую куриную грудку пополам, чтобы получилось 2 более тонких филе.Одна из причин заключалась в том, что я не мог съесть столько курицы за один присест. Но другая причина заключалась в том, что они готовились намного быстрее.

Хотя вы можете приготовить тонкие куриные грудки во фритюрнице, на самом деле приготовить более толстую курицу легче, чтобы она оставалась влажной внутри.
Хотя мясо готовится намного быстрее, оно имеет тенденцию высыхать, особенно по краям, когда оно такое тонкое. Поэтому сейчас я предпочитаю готовить куриные грудки толщиной 1–1 1/2 дюйма во фритюрнице.
И чтобы они всегда получались влажными и сочными, я даю им мариноваться не менее 30 минут, прежде чем готовить.Это имеет огромное значение для качества мяса.
Однако я не говорю о модном маринаде. Достаточно простой смеси оливкового масла первого холодного отжима и некоторых обычных специй.
Лучший рецепт куриной грудки во фритюрнице
Состав
2 куриные грудки толщиной 1-1 1/2 дюйма
Оливковое масло первого отжима
Порошок чеснока
Порошок лука
Копченая паприка
Соль
Перец
* Если вы этого не делаете не копченый перец можно заменить сладким перцем.Тем не менее, я настоятельно рекомендую вам в какой-то момент приобрести копченую паприку , поскольку мы часто используем ее в других наших рецептах, включая: Куриные крылышки для фритюрницы , Свинина , Копченая грудинка , Цыпленок по-каджунски , Цельный цыпленок в медленноварке и другие!
Мариновать курицу в масле и специях всего 30 минут. Вы можете мариновать его дольше, но 30 минут отлично подойдут, если вы торопитесь.
Инструкции
Первое, что вам нужно сделать, чтобы приготовить куриную грудку во фритюрнице, — это обрезать лишний жир, который обычно находится по краям. Когда жир сварится, он может пригореть на дне фритюрницы и задымиться.
Затем поместите куриную грудку в закрывающийся пластиковый пакет и добавьте масло и приправы. Закройте пакет и руками массируйте специи и масло по всей поверхности куриных грудок, пока они не будут хорошо покрыты.
Дайте маринаду проникнуть в курицу не менее 30 минут. Если вы планируете готовить куриную грудку во фритюрнице сразу после окончания времени ожидания маринования, можно оставить курицу на прилавке.
Через 15 минут переверните куриную грудку. Затем, прежде чем вынимать его из фритюрницы, обязательно используйте цифровой термометр для проверки внутренней температуры.
Вы хотите, чтобы курица была близка к комнатной температуре, прежде чем она попадет во фритюрницу.Однако, если вы собираетесь мариноваться более 30 минут, поместите курицу обратно в холодильник. Только не забудьте достать его из холодильника за полчаса до приготовления.
Когда вы будете готовы приготовить куриную грудку, при необходимости разогрейте фритюрницу. Затем добавьте маринованную куриную грудку в корзину фритюрницы. Вам не придется опрыскивать корзину антипригарным спреем, потому что в маринаде уже есть масло.
Как узнать, когда курица приготовлена
Жарить на воздухе в течение 15 минут.Затем переверните курицу и жарьте на воздухе еще 10-15 минут или пока курица не будет приготовлена до 160 ° F, что проверяется цифровым термометром для пищевых продуктов .
Чрезвычайно важно вынуть курицу, когда она достигнет этой температуры в самой толстой части грудки. После извлечения курица будет продолжать готовиться и достигнет безопасной температуры потребления 165 °.
Выньте курицу из фритюрницы, когда внутренняя температура самой толстой части достигнет 160 ° F.Он будет готовиться еще несколько минут, а когда вы его разрежете, вы увидите, как течет сок.
Курица слишком часто пережаривается и поэтому становится сухой. Поэтому очень важно использовать пищевой термометр, чтобы знать, когда вынимать курицу из фритюрницы.
Подавайте сразу же или дайте остыть и охладите, чтобы блюдо можно было легко разогреть на следующей неделе!
Наслаждайтесь!
Чтобы получать наши 3 Рецепта Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на наш бесплатный список адресов электронной почты, расположенный сбоку и внизу каждого рецепта.Вы также можете подписаться на нас на Facebook, и Pinterest. Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым выплачивается небольшая комиссия, если вы покупаете продукт без дополнительных затрат для вас.
Состав
2 большие куриные грудки толщиной 1 1/2 дюйма
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки лукового порошка
1/4 чайной ложки копченой паприки
1/4 чайной ложки кошерной соли
1/4 чайной ложки черного перца
Инструкции
Обрежьте охлажденную куриную грудку от жира и поместите ее в большой закрывающийся пластиковый пакет.
В небольшой миске добавьте масло и приправы и перемешайте. Вылейте смесь в пакет с курицей и помассируйте внешнюю часть пакета, чтобы куриная грудка была покрыта маринадом.
Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
При необходимости разогрейте фритюрницу до 375 ° F. Поместите курицу в корзину фритюрницы и готовьте 15 минут. Переверните и готовьте еще 10-15 минут или пока внутренняя температура не достигнет 160 ° F.
Выньте курицу из фритюрницы и дайте ей постоять 10 минут перед подачей на стол.
Банкноты
Время готовки зависит от толщины куриных грудок.
Лучший способ убедиться, что курица сочная и сочная, — это проверить внутреннюю температуру с помощью цифрового термометра.
Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals
Информация о питании:
Выход: 4 Размер порции: 1 грамм
Количество на порцию: Калории: 192 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 2 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 72 мг Натрий: 277 мг Углеводы: 1 г Сахар: 1 г Белки: 24 г
Целая курица во фритюрнице {Whole30, Paleo}
Опубликовано: 20 ноября 2019 г. · Изменено: 7 марта 2021 г. автор: Кэсси
]]>
Целая курица в воздушной фритюрнице — это легкое и полезное жаркое в будние дни, которое можно приготовить за час (или меньше).Будьте готовы к сочному цыпленку внутри и самой хрустящей кожуре, которую вы когда-либо пробовали снаружи. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов и минимальная подготовка, чтобы этот жареный цыпленок оказался на столе. Эта курица соответствует требованиям Whole30 и Paleo, не содержит глютена и кето.
Одна из вещей, которые меня больше всего заинтриговало попробовать приготовить во фритюрнице, была целиком жареного цыпленка. В течение многих лет я готовил классический жареный цыпленок с лимоном и розмарином в духовке, и мне было интересно, как может сложиться версия фритюрницы.
Рад сообщить, что фритюрница не разочаровала. Курица такая сочная и нежная, а кожа — самая хрустящая, что я когда-либо пробовал. Мало того, он был готов менее чем за час!
Я бы назвал эту курицу целиком во фритюрнице вашим «повседневным» рецептом курицы. Это полезно для здоровья, быстро и легко приготовить, и вы можете легко приготовить его в любой вечер недели.
О, и в довершение ко всему, он соответствует Whole30 и Paleo, кето, с низким содержанием углеводов и без глютена. Уф, какая электростанция.Обязательно попробуйте приготовить всю жареную курицу в фритюрнице!
Почему вам понравится этот рецепт …
Быстро и просто.
Минимальные, недорогие ингредиенты.
Сочный и нежный внутри, хрустящая кожица снаружи.
Новичок в жарке на воздухе? Не забудьте получить бесплатную распечатанную таблицу приготовления пищи для фритюрницы, в которой указаны время и температура приготовления всех ваших любимых блюд, а также советы и рекомендации о том, как максимально эффективно использовать фритюрницу.
ЧТО ТАКОЕ ФРИТЮРНИЦА?
Воздушная фритюрница — это кухонный прибор, в котором используется конвекция для быстрой циркуляции горячего воздуха вокруг пищи с целью ее приготовления и получения хрустящей корочки. По сути, это мини-конвекционная печь, которая идеально подходит для вашей рабочей поверхности.
Список ингредиентов для целых куриных фритюрниц
Вам действительно не нужно много ингредиентов, чтобы приготовить сочную и ароматную жареную курицу во фритюрнице. Вот то, что вам понадобится (полные размеры указаны в карточке рецепта ниже)…
Цыпленок
Оливковое масло
Паприка
Чесночный порошок
Луковый порошок
Соль и перец
БОЛЬШЕ ВАРИАНТОВ СМЕСИ ПРИПРАВ
Приведенные выше специи — это то, что я регулярно использую для курицы фритюрницы, но не позволяйте этому ограничивать вас. Попробуйте смесь ваших любимых специй, таких как орегано и розмарин, или даже копченый перец для более глубокого вкуса.
Как приготовить целую курицу во фритюрнице — шаг за шагом
Разогрейте фритюрницу до 180 ° C / 350 ° F.Если у вас нет настройки предварительного нагрева, просто запустите фритюрницу на 5 минут.
Смешайте оливковое масло, перец, чесночный порошок и луковый порошок в миске.
Положите куриную грудку на тарелку и нанесите одну или две чайные ложки масляной смеси на курицу руками или кистью. Приправить солью и перцем. Переверните курицу и повторите с другой стороны. Вы захотите отложить немного масляной смеси на потом, но в остальном используйте ее обильно.
Положите курицу в корзину фритюрницы грудкой вниз и готовьте 30 минут.
Щипцами осторожно переверните куриную грудку вверх и залейте оставшейся масляной смесью. Продолжайте готовить в течение 20 минут или до полной готовности. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет 75 ° C / 165 ° F.
Выньте цыпленка из корзины фритюрницы и оставьте его на разделочной доске без накрытия на 10 минут, затем нарежьте и подавайте.
Что подавать с курицей
Советы по приготовлению целого цыпленка во фритюрнице
Время приготовления зависит от фритюрницы.Я рекомендую вам проверить свою курицу на отметке 45 минут и продолжить.
В зависимости от размера фритюрницы вы можете использовать целую курицу большего или меньшего размера. Только не забудьте отрегулировать смесь специй и масла, а также время приготовления. В термометре для мяса лучше всего то, что он позволяет не гадать, но фритюрница также позволяет периодически проверять курицу без проблем.
Не стесняйтесь экспериментировать со своими любимыми смесями специй! Попробуйте орегано и розмарин или даже копченый перец для дополнительного аромата.
Другие рецепты фритюрницы
Хотите еще больше отличных рецептов фритюрницы? Не забудьте присоединиться к нашей группе Facebook — Air Fryer Fun.
Если вы пробовали фритюрницу Whole Chicken , я бы хотел услышать, как она вам понравилась! Напишите комментарий и поставьте рейтинг ниже!
Вы также можете FOLLOW ME на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST , чтобы быть в курсе более вкусных рецептов.
Цыпленок во фритюрнице {Whole30, Paleo}
Доходность: 4
Время на подготовку: 5 минут
Время готовки: 50 минут
Общее время: 55 минут
Цыпленок во фритюрнице — это легкое и полезное жаркое в будние дни, которое можно приготовить через час (или меньше).Будьте готовы к сочному цыпленку внутри и самой хрустящей кожуре, которую вы когда-либо пробовали снаружи. Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов и минимальная подготовка, чтобы этот жареный цыпленок оказался на столе.
Состав
1,3 кг / 2,8 фунта (приблизительно) Целая курица
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка паприки
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки лукового порошка
Соль и перец по вкусу
Инструкции
Разогрейте фритюрницу до 180 ° C / 350 ° F.Если у вас нет настройки предварительного нагрева, просто запустите фритюрницу на 5 минут.
Смешайте оливковое масло, перец, чесночный порошок и луковый порошок в миске.
Положите куриную грудку на тарелку и нанесите одну или две чайные ложки масляной смеси на курицу руками или кистью. Приправить солью и перцем. Переверните курицу и повторите с другой стороны. Вы захотите отложить немного масляной смеси на потом, но в остальном используйте ее обильно.
Поместите курицу в корзину фритюрницы грудкой вниз и готовьте 30 минут.Щипцами осторожно переверните куриную грудку вверх и залейте оставшейся масляной смесью. Продолжайте готовить в течение 20 минут или до полной готовности. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет 75 ° C / 165 ° F.
Выньте курицу из корзины фритюрницы и дайте ей постоять на разделочной доске 10 минут, затем нарежьте и подавайте.
Банкноты
Советы по приготовлению цельного цыпленка во фритюрнице
Время приготовления зависит от вашей фритюрницы.Я рекомендую вам проверить свою курицу на отметке 45 минут и продолжить.
В зависимости от размера фритюрницы вы можете использовать целую курицу большего или меньшего размера. Только не забудьте отрегулировать смесь специй и масла, а также время приготовления. В термометре для мяса лучше всего то, что он позволяет не гадать, но фритюрница также позволяет периодически проверять курицу без проблем.
Не стесняйтесь экспериментировать со своими любимыми смесями специй! Попробуйте орегано и розмарин или даже копченый перец для дополнительного аромата.
Информация о питании:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 131 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 56 мг Натрий: 42 мг Углеводы: 0 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 14 г
.