You Are Here
alexxlab

Праздничный стол вкусно и дешево: Лучшие варианты бюджетного праздничного стола

Разное

Содержание

Меню НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ из 10 БЛЮД Вкусно и Не Дорого | Меню На Новогодний Стол

Отличный вариант меню на 3 — 4 человека для недорого праздничного стола, а также новогоднего стола. В этом меню есть замечательные закуски, салаты, горячие блюда и шикарный торт на десерт! Готовится все очень просто и без заморочек! Приятного аппетита и хорошего приготовления!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА:

  • Яйца вареные — 5 шт.
  • Шпроты — 2 шт. крупных или 4 шт. мелких
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Укроп — 5 гр.
  • Листы салата

2. СЫРНАЯ ЗАКУСКА:

  • Сыр плавленый — 3 шт. (270 гр.)
  • Укроп — 50 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Майонез — 2 ст. л.

3. БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ:

  • Половина батона
  • Морковь по-корейски — 100 гр.
  • Чеснок — 7 гр.
  • Плавленый сыр — 90 гр.
  • Шпроты — 160 гр.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Укроп

4. СОЛЕНИЯ:

  • Морковь по-корейски
  • Соленые огурцы

5. САЛАТ ОЛИВЬЕ:

  • Куриный окорочок (вареный) — 350 гр.
  • Горошек конс. — 150 гр.
  • Соленые огурцы — 200 гр.
  • Морковь (вареная) — 90 гр.
  • Картофель (вареный) — 200 гр.
  • Яйца — (вареные) 3 шт.
  • Зеленый лук — 20 гр.
  • Укроп — 5 гр.
  • Майонез — 5 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

6. САЛАТ СВЕКОЛЬНЫЙ:

  • Свекла (вареная) — 300 гр.
  • Грецкие орехи — 20гр.
  • Чеснок — 10 гр.
  • Майонез = 2 ст. л.
  • Укроп — 10 гр.
  • Соль/ перец — по вкусу

7. САЛАТ ВИТАМИННЫЙ:

  • Капуста — 300 гр.
  • Яблоки — 100 гр.
  • Морковь — 170 гр.
  • Лук — 70 гр.
  • Укроп — 5 гр.
  • Уксус — 1 ст. л.
  • Сахар, соль, перец — по вкусу

8. КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ГРИБАМИ:

  • Картофель — 500 гр.
  • Грибы — 200 гр.
  • Укроп — 10 гр.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Лук — 100 гр.
  • Молоко — 100 мл.
  • Растительное масло — 50 мл.
  • Соль, перец — по вкусу

9. ЗАПЕЧЕНАЯ КУРИЦА:

  • Курица — 2 кг.
  • Соль, перец, специи — по вкусу
  • Чеснок — 12 гр.
  • Укроп — 20 гр.
  • Растительное масло — 3 ст. л.

10. ТОРТ «СЛАДКОЕЖКА»:

  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 150 гр.
  • Мука — 150 гр.

ДЛЯ КРЕМА:

  • Сливочное масло — 200 гр.
  • Сгущенное молоко — 370 гр.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

  • Грецкие орехи — 20 гр.
  • Шоколад — 90 гр.

ДЛЯ СИРОПА:

  • Сахар — 7 ст. л.
  • Вода — 10 ст. л.
  • Растительное масло — смазать форму

Как накрыть праздничный стол быстро, недорого, красиво и вкусно

Публикация в группе: Праздничное меню

Накрыть роскошный праздничный стол очень быстро и недорого — современная гастрономическая тенденция, продиктованная не столько материальным положением людей, сколько желанием уделить максимальное дружескому и приятному общению. При этом вкусные и сытные угощения традиционно представляются в самом разнообразном ассортименте.

Бюджетные салаты

Накрыть праздничный стол быстро и недорого можно за 2-3 часа. Первое, что привлекает внимание собравшихся за столом гостей, станут искусно оформленные салаты. Достаточно 3-х вариантов с «ведущим» рыбным, овощным или мясным продуктом, чтобы каждый из присутствующих смог выбрать желаемый вариант «по интересу».

Капрезе новогоднее

Простой рецепт нарядного салата, который готовится в считаные минуты, имеет на торжественном застолье неизменный успех.

Оформить и представить блюдо-венок лучше сразу перед подачей к столу.

Список ингредиентов:

  • масло оливы холодного отжима (можно заменить подсолнечным) — до 50 мл;
  • базилик зеленый — 6 веточек;
  • уксус бальзамический — по предпочтениям;
  • томаты коктейльные (другой вариант — черри) — 25–30 шт.;
  • соус песто — 6 ч. л.;
  • мини-моцарелла (перлини) — 200 г;
  • маслины без косточек — 1 банка.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Изумительный вкус представленного салата, а также его украшение, будут обеспечены итальянским сыром в виде маленьких шариков размером с жемчужину или чуть крупнее.
  2. Соус песто допускается использовать в готовом виде или получить собственноручно, растерев в керамической/деревянной/мраморной емкости примерно 100 г базилика, 2 зубка чеснока, 1 ст. л. кедровых орешков и 100 мл масла оливы (количество компонентов зависит от желаемого объема конечного продукта).
  3. Для оформления салата необходимо промыть и просушить помидоры. Коктейльные (гибридный вид томатов) плоды или черри положено разделить на кружочки (толщина — до 1,5 см) или половинки.
  4. Листья базилика также требуется промыть и просушить бумажными салфетками.
  5. Теперь предстоит выложить внахлест по краю широкого блюда дольки томата, шарики сыра, листики базилика, образовав изделие в виде венка.
  6. После этого нужно разместить сверху расположенных компонентов по небольшой порции соуса песто, затем распределить целые или разрезанные пополам маслины.

Приготовленное угощение требуется слегка посолить и поперчить, сбрызнуть из распылителя маслом оливы.

Презентовать итальянский салат можно в предложенном виде или оформить еду способом канапе, нанизав продукты поочередно на деревянные шпажки. Основанием композиции послужат половинки томатов, завершающим элементом — песто и маслины.

«Тиффани» с виноградом и курицей

Накрыть праздничный стол быстро и недорого можно разнообразными блюдами, в числе которых на первом месте находятся простые и изысканные салаты, отличающиеся красотой созданных композиций.

Приготовление далее.

Список ингредиентов

В таблице приведены следующие необходимые компоненты:

Перечень продуктовКоличество составляющих
Масло подсолнечное100 мл
Миндаль или орехи грецкие1 ст.
Грудки куриные4 шт.
Яйца10 шт.
Приправа карри1 ч. л.
Сыр твердых сортов350 г
Соль поваренная, свежий майонез, петрушкапо вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Сначала предстоит промыть филе птицы, затем отварить мясо в немного подсоленной воде.
  2. Готовые грудки следует достать из бульона, остудить, потом разобрать руками на волокна, после чего выложить продукт в нагретую с маслом сковороду.
  3. Образованную массу положено приправить карри, обжарить при постоянном перемешивании в течение примерно 5–7 мин.
  4. Миндаль или грецкие орехи необходимо слегка прогреть на сухой сковороде, затем остудить и раскрошить.
  5. Тем временем требуется отварить вкрутую яйца, потом переложить их охладить, очистить от скорлупы, затем мелко натереть.
  6. Виноградные ягоды нужно разрезать на половинки, убрать косточки. Чтобы избежать такой процедуры, лучше использовать сорт «кишмиш».
  7. Теперь предстоит выложить в кулинарный мешок свежий майонез, затем «нарисовать» соусом на широком сервировочном блюде контуры виноградной грозди.
  8. Потом необходимо выложить внутри созданного очертания слой из куриной грудки, присыпать её ореховой/миндальной крошкой и сырной стружкой, сверху нанести сеточку из белого соуса.
  9. Далее требуется повторить сборку продуктов, завершив «конструкцию» натертым сыром.

Остается накрыть компоненты салата половинками винограда, предварительно обмакивая в майонез каждую часть плодов.

Представить приготовленное угощение следует после того, как оно проведет в холодильнике не менее 2 ч. Кушанье выглядит в буквальном смысле блестяще, потому не нуждается в дополнительном декоре.

С тунцом и авокадо

Рыбный салат в предложенном варианте станет отличной альтернативой традиционной селедке «под шубой».

Нейтральный и очень нежный вкус заморских фруктов прекрасно сочетается с рыбным компонентом.

Список ингредиентов:

  • масло оливы — для заправки;
  • сок лимона/лайма — 2 ч. л.;
  • томаты черри — 10–12 шт.;
  • авокадо — 2 шт.;
  • горчица французская (желательно в зернах) — 2 ч. л.;
  • тунец консервированный — 300 г;
  • лук-репка — 1 маленькая головка;
  • листья салата — 4–5 шт.;
  • соль поваренная, перец — по желанию.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Первоначально необходимо достать кусочки тунца из маринада, выложить мясо в тарелку, хорошо размять продукт вилкой.
  2. Плоды экзотического фрукта нужно очистить от кожуры, с помощью десертной ложки убрать косточки, потом растолочь мякоть по той же методике, что и рыбу.
  3. Теперь требуется очистить от шелухи лук, затем очень мелко нашинковать головку.
  4. Далее предстоит поместить в чашу все обработанные компоненты, сдобрить их соусом из смешанного масла оливы и французской зерновой горчицы, потом приправить состав солью и перцем, хорошо перемешать массу.

Остается застелить глубокую сервировочную вазу листьями салата, аккуратно выложить на них соединенные ингредиенты. Презентовать кушанье можно порционно в салатниках, стеклянных стаканах, в глубоких прозрачных бокалах либо в готовых тарталетках. В качестве украшения рекомендовано использовать зерна граната. Консистенция приготовленной еды настолько нежная, что позволяет употребить массу в качестве намазки на тонкие хрустящие тосты.

Быстрые и недорогие закуски

Накрыть праздничный стол быстро и недорого возможно с помощью лучших рецептов популярных закусок. Отличительным признаком данной многочисленной группы блюд является их предназначение — возбудить аппетит, украсить стол с помощью подобранных элементов декора.

«Грибная поляна»

Использование шампиньонов, оформленных в виде нарядных и очень удобных для употребления миниатюрных канапе, на праздничном столе всегда пользуется неизменным успехом.

Как накрыть праздничный стол — оригинальной закуской будет Грибная поляна.

Приготовление далее.

Список ингредиентов:

  • грибы маринованные — 600 г;
  • отваренные вкрутую яйца — 6 шт.;
  • сыр твердых сортов — 250 г;
  • огурцы — 600 г;
  • оливки без косточек, свежий майонез, соль поваренная, перец свежего помола — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Сначала предстоит очистить заранее отваренные яйца, потом их нужно мелко натереть.
  2. В таком же виде следует оформить сыр, после чего смешать стружку с яичной массой, заправить её щепоткой мелкой соли и молотым перцем.
  3. Образованный состав нужно сдобрить желаемым количеством свежего майонеза, затем хорошо перемешать соединенные компоненты.
  4. Теперь необходимо промыть и просушить бумажными салфетками огурцы, потом нарезать их кружочками толщиной примерно 4–5 мм.
  5. Далее предстоит взять ломтик овоща, выложить на нем чайную ложку сырной смеси, проткнуть заготовку шпажкой, затем поочередно нанизать на неё маринованный шампиньон и оливку.
  6. Таким способом следует оформить все подготовленные продукты, выкладывая образованные изделия на «лесную полянку» — застланное салатными листьями блюдо.

Собранную закуску рекомендовано представить к столу сразу после оформления. Прекрасной имитацией зеленой травы на импровизированной лужайке станет мелко нашинкованный укроп.

«Пармезанская фантазия»

Секрет представленного угощения заключается в съедобных сырно-ажурных корзиночках домашнего приготовления, в которых закуска на столе выглядит особенно эффектно.

Список ингредиентов:

  • отваренные вкрутую яйца — 4 шт.;
  • огурцы свежие — 5–6 шт.;
  • сыр «Пармезан» — 300 г;
  • кальмары — 250–300 г;
  • майонез, зелень — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Первоначально необходимо оформить вкусную «посуду», для чего нужно мелко натереть сыр. Это может быть «Пармезан» или другой бюджетный вид твердого молочного продукта.
  2. Теперь следует раскалить сухую сковороду с антипригарным покрытием (тефлоновую), после чего нужно убавить интенсивность нагрева до минимума, затем высыпать на дно горсть стружки, образовав из неё тонкий слой (примерно 2–3 см) с ажурным краем и небольшими незаполненными местами.
  3. Когда на поверхности блинчика начнут лопаться мельчайшие пузырьки, а изделие слегка порозовеет, требуется перевернуть сковороду, подставить её на 1–2 сек. под водную струю, потом аккуратно снять лопаткой изделие, положить его на перевернутый стакан (вазочку, тарелку, пиалу), заранее смазанный маслом. Поверхность блинчика следует сразу слегка обжать руками, создавая нужную форму.
  4. В таком виде будущую корзиночку требуется оставить в холодильнике для застывания, после чего продолжить процесс до использования всего количества сыра. Из 300 г продукта получится примерно 10 ажурных «вазочек».
  5. В другом варианте можно рассыпать сыр на застланный пергаментной бумагой противень, отправить его на несколько минут в духовой шкаф, нагретый до 160 °C.
  6. Тем временем следует почистить кальмары, залить их на 3–5 мин. кипятком, потом заменить жидкость новой, после чего повторить процесс.
  7. Затем требуется обсушить тушки, нарезать их тонкой соломкой.
  8. В таком же виде положено нашинковать огурцы, соединить их с мясом моллюсков, овощной нарезкой и майонезом.
  9. Полученную массу нужно посолить и поперчить, выдержать в холодильнике примерно 15 мин.

Остается заполнить готовые корзиночки подготовленными продуктами, выложив на дно каждой емкости специально оставленные кружочки огурцов и оформленную закуску. Наполнить сырную «посуду» можно самыми разнообразными компонентами, содержащими минимальное количество влаги.

Правила подачи, украшение

Презентовать кушанье положено сразу после приготовления, посыпав порции нарубленной зеленью.

Волшебные «мандаринки»

Накрыть необычной закуской праздничный стол можно очень быстро и совсем недорого на примере блюда, приготовленного из простых и доступных компонентов.

Список ингредиентов:

  • масло подсолнечное — для оформления;
  • сладкая морковь — 6 шт.;
  • веточки петрушки — 1–1,5 пучка;
  • твердый сыр — 600 г;
  • майонез — 7–8 ст. л.;
  • окорочки куриные — 4 шт.;
  • зубки чеснока — 5–6 шт.;
  • гвоздика — элемент украшения.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Первоначально предстоит отварить в отдельной посуде морковь и мясо птицы.
  2. После начала кипения бульона с предварительно промытыми, освобожденными от кожи окорочками, жидкий состав нужно слегка посолить.
  3. Приготовленные продукты необходимо остудить, корнеплоды положено очистить от кожуры, мелко натереть, потом отжать массу от лишней влаги.
  4. Охлажденное мясо птицы требуется нарезать максимально маленькими кусочками, добавить к ним пропущенный через пресс чеснок, затем приправить состав майонезом, после чего хорошо всё перемешать до образования однородного и вязкого фарша.
  5. Теперь предстоит скатать из мясной массы плотные шарики размером с теннисный мячик.
  6. После этого необходимо взять небольшую порцию моркови, образовать из неё лепешку, выложить в центре мясной колобок, обернуть его овощным составом. Таким способом использовать остальные продукты.

Оформленные шарики следует сбрызнуть из распылителя маслом, выложить еду на широкое блюдо, отправить заготовки на 35–40 мин. в холодильник.

Перед презентацией закуски в каждое застывшее изделие нужно воткнуть по бутону гвоздики, рядом выложить по листику или части веточки петрушки. Теперь нарядные «мандаринки» готовы украсить праздничный стол.

Простые, но вкусные горячие блюда

Веселое застолье — это необязательно набор сытных, жирных и сложных в исполнении угощений. В качестве вкусных и питательных горячих блюд стоит подобрать рецепты с обычными, но креативно приготовленными продуктами.

Картофельные лодочки

Накрыть праздничный стол быстро и недорого не представляет большой сложности, особенно если включить в состав рецепта такой популярный в домашней кулинарии продукт, как картофель. Ученые неслучайно называют клубни «ботаническим шедевром». Потребуется всего 3 компонента, чтобы обычные овощи очень быстро превратились в настоящий кулинарный изыск.

Список ингредиентов:

  • копченая грудинка — 500–600 г;
  • картофель среднего размера — 10 шт.;
  • сыр твердых сортов — 550–600 г;
  • соль, специи, листья салата — по предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Сначала требуется очистить картофель от кожуры. Молодые овощи можно хорошо промыть, удалить глазки, затем тщательно промокнуть продукт.
  2. После этого клубни необходимо разделить вдоль на равные половинки, потом срезать от основания каждой части тонкий пласт, чтобы обеспечить будущим лодочкам максимальную устойчивость.
  3. Теперь следует посыпать картофель желаемым количеством соли и перца, после чего выложить половинки на обработанный маслом противень.
  4. Тем временем требуется нарезать мясо и сыр тонкими пластами. Сделать это нужно таким образом, чтобы размеры данных компонентов и клубней примерно совпадали.
  5. Далее предстоит поместить на каждую часть картофеля по ломтику грудинки и сыра, закрепить их воткнутыми посередине зубочистками, после чего отправить заготовки на 1 ч. в нагретую до 180 °C духовку.

Когда картофель будет готов, его следует извлечь из печи, потом завершить оформление лодочек, закрепив на деревянных шпажках «паруса» из тонко нарезанных сырных пластин. Для представления готовые изделия нужно разместить на листьях салата, имитирующих на блюде морские волны.

Куриное филе под ананасно-абрикосовыми фруктами

Сочетание мяса птицы и свежих кисло-сладких плодов дает несколько неожиданный, но очень вкусный кулинарный результат, поражающий своей праздничной красотой.

Список ингредиентов:

  • сыр твердый — 600 г;
  • абрикосы — 1 кг;
  • филе куриное — 2 кг;
  • майонез — 300 г;
  • ананасы — 800 г;
  • соль поваренная, перец — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Для исполнения представленного рецепта подойдут как свежие абрикосы, так и замороженные либо консервированные плоды. При желании их можно заменить персиками.
  2. Сначала следует промыть и просушить куриное филе.
  3. Затем необходимо нарезать мясо тонкими пластами, хорошо отбить ломти, посолить их и поперчить, после чего выложить на противень, располагая части на расстоянии. Обрабатывать металлический лист маслом не нужно, так как сочные свойства курятины будут обеспечены фруктовым составом.
  4. Теперь предстоит очистить ананасы, разделить их на тонкие кружочки, затем на половинки.
  5. Абрикосы нужно также разрезать на 2 части.
  6. Далее предстоит расположить на каждое мясное изделие по 1 половинке ананаса и абрикоса, сверху нанести майонезную сеточку, посыпать еду сырной стружкой.

Остается отправить заготовку на 30 мин. в духовой шкаф, нагретый до 180 °C. Приготовленное угощение можно подать в порционном порядке. Если кушанье было приготовлено на красивом фарфоровом либо керамическом противне, блюдо желательно представить на этом же нарядном листе.

Мясная «гармошка»

Название популярного и очень красочного блюда произошло по форме оригинальной нарезки мяса. Необходимое для приготовления время связано исключительно с маринованием и запеканием продукта, поэтому его предварительную обработку лучше устроить накануне праздника.

Список ингредиентов:

  • свинина (желательно иметь шейную часть) — 1,5 кг;
  • зубки чеснока — 8–10 шт.;
  • томаты — 4 шт.;
  • соус соевый, сок лимона — по 2 ст. л.;
  • твердый сыр — 400 г;
  • столовая горчица — 2 ст. л.;
  • соль, перец — по предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Первоначально необходимо промыть и просушить мясо, потом нужно разделить свинину на пласты толщиной от 1 см, сохраняя целостность куска. В результате получится этакая «гармошка».
  2. Затем нужно нарезать кружочками помидоры, сыр следует оформить ломтиками.
  3. Теперь предстоит соединить в пиале сок лимона, соевый соус, измельченный чеснок и горчицу, потом тщательно перемешать состав.
  4. Далее требуется смазать мясо, включая внутреннюю часть пластов, полученным соусом, затем вложить между мясными ломтями по кусочку помидора и сыра.
  5. Оформленную свинину необходимо завернуть в 2 слоя фольги, плотно соединить концы бумаги, после чего требуется отправить заготовку на 1 ч. в раскаленную до 180 °C печь.

За 15–20 мин. до окончания процесса мясо следует открыть, посыпать сырной стружкой, подрумянить продукт до получения нежной золотистой корочки. Запеченную «гармошку» нужно поместить на овальное блюдо, подать к столу в горячем или охлажденном виде.

Напитки к праздничному столу

Накрыть праздничный стол быстро и недорого, значит, включить в состав меню не только простые и вкусные закуски и горячие блюда, но и разнообразные напитки.

Освежающий лимонад

Потребуется всего 4 лимона, чтобы очень быстро получить 5 л великолепного освежающего напитка, который придется по вкусу каждому гостю.

Список ингредиентов:

  • обычный сахар-песок — 250 г;
  • листики свежей мяты перечной — 12 шт.;
  • лимоны — 4 шт.;
  • вода питьевая — 5 л.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Сначала предстоит выдавить из лимонов сок. Чтобы получить из плодов максимальное количество ароматной жидкости, можно воспользоваться следующим лайфхаком — фрукты необходимо предварительно заморозить, затем их оттаять естественным способом при комнатной температуре. При постепенном нагревании сок будет вытекать более интенсивно. В другом варианте плоды можно хорошо раскатать, придавливая к поверхности стола.
  2. После проведенных манипуляций требуется выложить оставшиеся корки в кастрюлю, добавить к ним листики мяты, потом залить компоненты фильтрованной водой.
  3. Образованный состав нужно довести до кипения, затем варить в течение 3 мин.
  4. После этого необходимо ввести в жидкость белый сахар, хорошо всё перемешать до растворения сладких кристаллов.

После того как смесь полностью остынет, её следует процедить, потом влить в состав сок лимона, еще раз перемешать и остудить полученный напиток. Приготовленный состав следует разлить по стаканам, добавить желаемое количество льда, декорировать освежающее питье листиками мяты. Если напиток подается в графине, его положено поставить ближе к центру стола, чтобы гостям было удобнее наполнять свои бокалы.

Согревающий глинтвейн

Представленный состав, в переводе означающий «горячее вино», можно готовить и без включения алкогольного составляющего. Поскольку одним из главных компонентов глинтвейна являются разнообразные пряности, следует учесть, что, например, гвоздику, корицу или бадьян не рекомендовано добавлять в молотом виде, так как в этом случае напиток станет мутным.

Список ингредиентов:

  • корица — 2 палочки;
  • лимон и апельсины — по 1 и 2 шт. соответственно;
  • вода очищенная — 200 мл;
  • изюм — 60 г;
  • сахар-песок — 100 г;
  • сок виноградный — 1 л;
  • кардамон — 8 зернышек;
  • яблоко — 1 шт.;
  • гвоздика — 10 звездочек;
  • имбирь молотый — 1 ч. л.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Сначала необходимо выложить в кастрюлю белый сахар и все специи, затем следует залить размещенные компоненты фильтрованной водой, нагреть состав до кипения, варить в течение 2 мин.
  2. Тем временем следует промыть, хорошо промокнуть изюм и свежее яблоко, после чего отправить продукты к сладкой смеси.
  3. Теперь предстоит снять с цитрусовых плодов цедру, присоединить стружку к остальным ингредиентам вместе с виноградным соком.
  4. Образованную смесь нужно прогреть на среднем огне, не допуская кипения жидкости.
  5. После этого требуется закончить процесс, укутать кастрюлю в полотенце, настоять массу в течение примерно 25–30 мин.

Приготовленный напиток требуется процедить, разлить по толстодонным бокалам. Представленный напиток особенно актуален на рождественском праздничном столе, оказывая согревающий и освежающий эффект. Каждую порцию следует украсить долькой апельсина или палочкой корицы.

Коктейль «Черный смузи»

Заполнить паузу между легким перекусом и горячим блюдом лучше всего бокалом густого и необычайно вкусного коктейля.

Список ингредиентов:

  • йогурт фруктовый — 200 мл;
  • цельное молоко — 200 мл;
  • черника — 2 горсти;
  • сахар-песок — 50 г;
  • листья мяты — 4 шт.;
  • лед — от 4 кубиков.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Первым делом требуется промыть чернику, затем хорошо просушить ягоды.
  2. После этого плоды следует выложить в чашу блендера, потом измельчить состав до однородного состояния.
  3. Теперь нужно добавить к массе натуральный йогурт, сахарный песок и цельное молоко, потом тщательно перемешать состав.

Для представления напитка положено расколоть лед на мелкие кусочки, после чего распределить их по стаканам, залить приготовленным смузи, украсить порции веточками мяты и черникой.

Накрыть лучшим образом праздничный стол невозможно без таких быстро готовящихся, недорогих и вкусных напитков, как коктейль «Черный смузи», поданный в красивых бокалах, украшенный веточками мяты и плодами черники.

Видео о том, как накрыть праздничный стол

Один из вариантов недорогого праздничного стола:

Автор публикации

192,6 Комментарии: 0Публикации: 10515Регистрация: 14-11-2019

Что приготовить на день рождения быстро и недорого » День рождения для всех

День рождения является одним из наиболее трогательных и долгожданных праздников. Но нередко он ассоциируется не только с получением приятных и неожиданных подарков, но также с определёнными тратами. Составив легкое меню на день рождения, вы сможете значительно сократить расходы, связанные с этим мероприятием. О быстрых и недорогих вариантах необходимо рассказать более подробно.

Основные моменты

Для начала можно обойти ближайшие торговые точки и определиться с местами, реализующими самую дешевую и качественную продукцию. Следует уделить внимание времени года, в который вы отмечаете день рождения. Например, летом будет гораздо экономичнее подать на стол блюда из свежих овощей, фруктов и ягод, так как в это время они стоят значительно дешевле. Зимой же выгодней отдать предпочтение различным консервированным продуктам: солениям, салатам, компотам и настойкам.

Достаточно недорогим вариантом являются закуски. Это могут быть канапе, рулетики, тарталетки, холодные и горячие бутерброды. Для приготовления закусок не требуется много ингредиентов, поэтому они очень подходят для бюджетного меню. Кроме того, их приготовление не занимает много времени. Несколько салатов из недорогих продуктов также помогут разнообразить ваш праздничный стол. Если говорить о подаче горячего, то самым простым и быстрым вариантом является курица, запечённая в духовке с рисом или картошкой. Данное блюдо станет отличным украшением стола и, несомненно, понравится большинству гостей.

Отдельно стоит поговорить о десертах. Если вы задались вопросом: что приготовить на детский день рождения, то обратите внимание на достаточно простой рецепт бисквита, не требующий большого количества ингредиентов. Чтобы получить пышную и привлекательную основу для торта, необходимо немного сахара, муки и яиц. Выпечка полученной смеси занимает менее часа. После изделие можно украсить фруктами или же прослоить вареньем, йогуртом или сгущённым молоком. Такой лёгкий и вкусный десерт понравится как взрослым, так и детям. Таким образом, сэкономить накрывая праздничный стол достаточно просто.

Пример бюджетного меню на праздник

Бутерброды с плавленным сырком

Этот рецепт очень выручает, когда нужно разнообразить стол с минимальными затратами.

Потребуется: французский батон, плавленные сырки — 4-5 шт, масло сливочное, майонез, перец молотый черный, 1 отварное яичко, 1 зубчик чеснока, зелень для украшения.

Приготовление. Батон нарезать как на бутерброды, смазать каждый кусочек тонким слоем сливочного масла и аккуратно распределить начинку. Для начинки натираем охлажденные сырки, яйцо, добавляем тертый чеснок, майонез, перец. Очень похоже на еврейский салат. Выкладываем бутерброды на противень и ставим в духовку на 170-180 градусов до того момента, пока сырок не станет золотистым. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.

  • время активного приготовления 20 мин стоимость 150 руб

Крабовый рулет

Быстрая и простая закуска украсит любой праздничный стол. Потребуется: 2 тонких лаваша, крабовое мясо 400 гр, 4 отварных яйца, майонез, сыр 200 гр, укроп. На первый лаваш тонким слоем выкладываем мелко рубленное крабовое мясо и тертый сыр, смазываем майонезом. На второй слой трем отварные яйца и выкладываем рубленую зелень, смазываем майонезом. Сворачиваем в тугой рулет кладем в пакет и отправляем в холодильник на пару часов пропитаться. Перед подачей на стол нарезать на порции по 2 см.

  • время активного приготовления 20 мин стоимость 300 руб

Курица с картофелем в духовке

И по-праздничному и сытно. Курицу замариновать в смеси прованских трав с добавлением сметаны, соль не добавлять. Оставить мариноваться на 2-3 часа. Нарезать дольками картофель с учетом количества гостей. За 20 минут до отправки в духовку в соке, который стек с курицы размешать соль и обмазать смесью тушку. Картофель приправить по своему вкусу. Все уложить на противень и отправить в духовку на 1,5 часа при температуре 180-190 градусов. Можно приготовить по этому рецепту курицу в рукаве, в этом случае не придется периодически ее поливать выделяющимся соком.

  • время активного приготовления 20 мин стоимость 450 руб

Салат цезарь

Довольно бюджетный вариант, который нравится всем гостям и при этом является украшением праздничного стола. Заранее просушите белый хлеб, нарезанный крупными кубиками, в духовке добавив в конце немного сушеного молотого чеснока. Порубите средний кочан пекинской капусты, выложите на капусту обжаренные на сливочном масле кусочки куриного филе. Сверху посыпьте сухарями, полейте готовой заправкой для салата цезарь и потрите немного сыра пармезан.

  • время активного приготовления 15 мин стоимость 300 руб

Овощная нарезка

Чтобы сэкономить, ориентируемся на сезон. Выбираем из недорогих овощей. Не забываем про соленья — отличная закуска под крепкое спиртное и поможет сделать стол бюджетнее. Грибочки и огурчики, квашеная капустка и баклажаны «под грибы» — в зимний сезон выручат вас.

  • время активного приготовления 10 мин 100 руб в зависимости от сезона

Легкий торт на десерт

Торт состоит из трех коржей, выпекается только первый бисквитный, второй слой состоит из суфле, третий слой украшение — желе с фруктами.

1 слой — бисквит. 150 гр сахара взбить в пышную пену с 3 яйцами, постепенно ввести 150 гр муки и щепотку разрыхлителя. По желанию можно добавить немного ванильного сахара. Выпекать бисквит при 200 градусах 20 минут. Извлечь после того, как форма остынет.

2 слой — суфле. Для этого 500 мл абрикосового или персикового йогурта смешать со взбитыми с сахаром (3 ст.л.) жирными сливками (250 мл). Замоченный на 20 минут в небольшом количестве воды желатин (2 ч.л.) смешать с соком половины лимона, подогреть до полного растворения желатина. Влить в сливочно-йогуртовую смесь, перемешать. Поставить охлаждаться.

Приготовить сироп для пропитки. С банки консервированных персиков слить жидкость. Половину смешать с 1 ст.л. сахара и соком половины лимона, немного подогреть и влить коньяк или бренди (3 ст.л.)

3 слой — желе. Очень удобно использовать готовое желе в пакетике — оно хорошо застывает, ярко выглядит. Приготовьте его по указанному на упаковке рецепту.

Выкладываем в форму со съемными бортами корж бисквитный, пропитываем приготовленным сиропом. Далее постепенно выкладываем частями суфле, выравнивая каждую порцию. Ставим в холодильник до момента, когда суфле практически застынет. Дольками режем консервированные персики, красиво выкладываем их на суфле. Залить фрукты 1/2 частью желе. Поставить охлаждаться в холодильник, затем выложить оставшееся желе и дождаться полного застывания. По желанию можно украсить ягодками клубники или ежевики.

  • время активного приготовления 40 мин стоимость 450-550 руб

Итого получается на 10 человек:

по 1 бутерброду — 10 шт, по 1 кусочку рулета — 10 шт, по 200 гр салата — 1 кг салата, по 300 гр курицы с картофелем — 1,5 кг курицы и 1,5 кг картофеля, нарезки овощные по 100гр — 1 кг овощей, торт получается примерно 1,5 кг — по 150 гр на человека. Выходит еды по 0,9 кг на одного человека. Ничего лишнего, сытно и разнообразно.

Весеннее праздничное меню

Топ 5 праздничных салатов

Постное праздничное меню — рецепты

Как дорого подать САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ продукты на праздничный стол! Закуски — сразу 7 РЕЦЕПТОВ — 7 СТРАВ

Даже из самых дешевых продуктов можно приготовить шикарные закуски на праздничный стол! Сразу 7 РЕЦЕПТОВ!

  • 00:00 Как дорого подать самые дешевые продукты на праздничный стол
  • 00:23 Закуска вместо селедки под шубой «роллы по-русски»
  • 03:09 Маринованные крабовые палочки
  • 05:01 Мини-бутерброды с пастой из крабовых палочек
  • 06:17 Рулет с плавленым сыром
  • 08:02 Шашлычки из картофеля
  • 10:21 Давленый картофель
  • 11:17 Фаршированная голень индейки

РЕЦЕПТЫ:

1 Роллы с селедкой:

  • Картофель — 4-5 шт.
  • Отварная морковь — 1 шт.
  • Отварная свекла — 1 шт.
  • Вареное яйцо — 1 шт.
  • Майонез — 1-2 ст.л.
  • Лук
  • Зелень
  • Соль

2 Маринованные крабовые палочки:

  • Крабовые палочки — 500 г
  • Масло растительное — 70-80 мл
  • Паприка (хлопья) — 1 ч.л.
  • Ароматные травы (тимьян, базилик, орегано) — 0,5 ч.л.
  • Петрушка сушеная — 0,5 ч.л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • По вкусу соль, черный и острый перец

3 Паста из крабовых палочек:

  • Крабовые палочки (или крабовое мясо) — 100 г
  • Вареное яйцо — 1 шт.
  • Твердый сыр — 30 г
  • Майонез — 1 ч.л.

4 Закусочный сырный рулет:

  • Яйца – 4 шт.
  • Майонез – 120 г (в тесто) + 40 г (в начинку)
  • Плавленые сырки – 2 шт.
  • Чеснок – 1-2 зуб.
  • Укроп

5 Шашлычки из картофеля:

  • Картофель (мелкий) — 16 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Прованские травы — 0,5 ч.л.
  • Чеснок — 1-2 зуб.
  • Соль

6 Картофель «давленый»:

  • Картофель — 1 кг
  • Масло сливочное — 30-40 г
  • Специи для блюд из картофеля — по вкусу
  • Сыр твердый — 70-80 г
  • Зелень
  • Соль

7 Голень индейки фаршированная:

  • Голень индейки – 1 шт.
  • Хлеб ржаной – 2 ломтика
  • Бекон – 50 г
  • Лук – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Зелень
  • Перец черный молотый
  • Соль

Приятного аппетита!

закуски, закуски на праздничный стол, новогоднее меню, кухня наизнанку, кухня, наизнанку, кухня на изнанку, минутка, роллы с селедкой, картофель на шпажках, голень индейки, дешевые продукты, как подать дешевые продукты, дешевые закуски, недорого и вкусно, простые закуски, на новогодний стол,

Недорогой Новый год – Рецепты на Новый год

Считается, что чем разнообразнее и вкуснее праздничное меню, тем более удачным и успешным сложится наступающий год. Так за чем же дело стало? Любой каприз за наши деньги! А что делать, если их как раз-то и недостаточно? Блеснуть кулинарным искусством, приготовив оригинальные блюда из того, что любому по карману – вот это настоящее волшебство, самое что ни на есть новогоднее.

Наши опытные хозяйки знают, что составление меню, рассчитанного на недорогой Новый год, является целой наукой, но ничего невозможного для них нет. Им достаточно просто включить фантазию, и из-под их умелых рук выходят такие блюда, что и бывалый шеф-повар не сразу сообразит, что и из чего приготовлено. Вот она, наша русская смекалка и находчивость. Испытав сейчас невероятное чувство гордости за всех русских женщин, начинаем планировать свой недорогой Новый год, вкусный, удивительный, и ни в чём не уступающий дорогому.

Рецепты на Новый год

Итак, на праздничном новогоднем столе у нас, как обычно, будут присутствовать холодные закуски, несколько видов салатов, обязательно 1-2 горячих блюда и десерт. Из самых обычных и привычных продуктов можно сделать десятки угощений на любой, самый изысканный вкус. В первую очередь это касается закусок и салатов, приготовление которых всегда творчество. Тут допустимы любые вариации и сочетания. Добавив всего один новый ингредиент (например, орехи, семена кунжута или сухарики), вы внесёте в любой салат новые неожиданные нотки.

А уж если заправить его новым соусом, то блюдо преобразится до неузнаваемости. Попробуйте смешать майонез или сметану с лимонным или яблочным соком, соевым соусом или горчицей. Всего несколько капель – и новые интересные и неожиданные вкусовые ощущения вам гарантированы. Просто, вкусно, эффектно – как раз то, что нам нужно, и что приведёт в восторг не только близких и гостей, но и хозяйку наступающего года, Овечку, которая считается животным домашним, высоко ценящим скромность во всём и не очень-то уважающим транжир.

В роли холодных блюд на вашем столе вполне могут выступать и бутерброды. Кто сказал, что бутерброд – блюдо не праздничное? Бутерброды, помимо того, что очень сытные, могут быть еще и очень красивыми и вкусными. Просто вы ещё никогда не готовили таких бутербродов! Попробуйте!

Бутерброды «Скандинавские»

Ингредиенты:
6 ломтиков ржаного хлеба,
100 г филе сельди,
100 г творога 9% жирности,
3 ст.л. сливочного масла,
1-2 зубчика чеснока,
1 лимон,
1 пучок укропа.

Приготовление:
Подсушите хлеб в течение 1 минуты на горячей сухой сковороде и натрите ломтики чесноком. Каждый ломтик разрежьте пополам. Творог смешайте со сливочным маслом до однородной массы. Укроп вымойте и обсушите, ⅔ укропа разотрите в однородную кашицу и смешайте с творогом. Оставшийся укроп разберите на веточки. Рыбу нарежьте тонкими ломтиками и обильно сбрызните соком ½ лимона. На каждый кусочек хлеба намажьте творожную смесь, сверху выложите ломтики рыбы и украсьте бутерброды веточками укропа и кусочками лимона.

Бутерброды «Конфетти»

Ингредиенты:
12 ломтиков ржаного хлеба,
100 г тыквы,
3 зубчика чеснока,
12 ломтиков куриной ветчины,
2 ст.л. сливочного масла,
свежая зелень, соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Ломтики хлеба подсушите на раскалённой сковороде 1 минуту. Чеснок измельчите, разотрите с ½ ч.л. соли. Половиной получившегося чеснока натрите хлеб. Тыкву очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут, посолите, поперчите, добавьте оставшийся чеснок и оставьте остужаться на 5-10 минут. Зелень вымойте и обсушите на салфетке. Накрыв ломтик хлеба стаканом, вырежьте ножом по контуру хлебные кружки. На каждый кружок выложите ломтик ветчины, несколько кубиков тыквы и зелень.

Картошка, яйца, овощи – наши палочки-выручалочки в обычные дни и, казалось бы, ну что ещё такого необыкновенного из них можно приготовить, чтобы всех удивить? А вот посмотрите-ка, какие рецепты у нас есть.

Канапе-ассорти с картошечкой

Ингредиенты:
12 мелких картофелин,
200 г печёнки,
6 ломтиков ветчины,
1 болгарский перец,
1 зелёное яблоко,
100 г творога,
2 ст.л. сметаны,
1 зубчик чеснока,
растительное масло, соль, чёрный молотый перец, зелень.

Приготовление:
Картофель вымойте, отварите в течение 20 минут, остудите, очистите и обжарьте на масле 2-3 минуты. Печень тоже вымойте, нарежьте кусочками толщиной 1 см и обжарьте на масле по 2 минуты с каждой стороны, посолите и поперчите по вкусу. Перец вымойте, очистите от семян, нарежьте на 6 ломтиков и обжарьте на масле в течение 3 минут. Творог смешайте со сметаной, измельчённым чесноком и посолите. Яблоко вымойте, удалите семена и нарежьте ломтиками. Насадите на 6 шпажек: картошку, печёнку, яблоко, на другие 6 – картошку, ветчину и перец с завёрнутой в него творожной начинкой.

Овощные закусочные шарики

Ингредиенты:
2 свёклы,
3 морковки,
100 г маложирного сыра,
2 варёных яйца,
50 г чернослива,
50 г ядер грецких орехов,
200 г натурального йогурта,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Сварите морковь и свёклу до готовности, охладите и очистите. Отделите белки от желтков. Сыр натрите на мелкой тёрке и разделите на 2 порции. Свёклу и морковь натрите по отдельности на мелкой тёрке и смешайте также по отдельности с натёртым сыром. К свёкле добавьте тёртый яичный желток и немного йогурта, к моркови – тёртый белок, немного измельчённого чеснока и йогурт. Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь каждого закатайте по кусочку чернослива или грецкого ореха. С морковной массой сделайте то же самое. Если масса получилась у вас недостаточно влажной и плохо катается в шарик, добавьте ещё немного йогурта. Выложите готовые овощные шарики на плоское блюдо, украсьте йогуртом, зеленью и поставьте на 30 минут в холодильник. В качестве начинки можно использовать оливки.

Картофельные крокеты

Ингредиенты:
4-5 картофелин,
1 стак. муки,
½ стак. молока,
3 ст.л. сливочного масла,
1 яйцо,
растительное масло – для жарки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Для сухарей:
1 свежий батон,
специи.

Приготовление:
Батон очистите от корочки и разломайте на небольшие кусочки. Каждый кусочек слегка перетрите в руках. Образовавшуюся крошку посыпьте специями и постоянно помешивая, подсушите на сухой разогретой сковороде. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде и разомните в пюре, добавьте муку, молоко, масло и яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Чайной ложкой возьмите немного пюре, обваляйте в сухарях и сформируйте продолговатый крокет. То же повторите и с оставшимися ингредиентами. Кстати, вместо сухарей можно использовать раскрошенные картофельные чипсы. Обжарьте крокеты в раскалённом масле до золотистого цвета в течение 5-7 минут и переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Салат «Полоса удачи»

Ингредиенты:
200 г крабовых палочек,
3 вареных яйца,
100 г сыра,
1 варёная морковь,
1 луковица,
200 г майонеза,
растительное масло, зелень, соль.

Приготовление:
Яйца очистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на мелкой тёрке, лук измельчите. Обжарьте овощи на растительном масле в течение 2 минут, посолите. Натрите сыр, крабовые палочки очистите и нарежьте небольшими кусочками. Выкладывайте в бокалы слоями: крабовые палочки, сыр, подсоленные нарезанные яйца, морковь с луком, снова крабовые палочки и яйца. Сверху выложите 1 ст.л. майонеза на порцию. Украсьте готовый салат нарезанной зеленью.

Фаршированные яйца

Ингредиенты:
6 варёных яиц,
1 банка печени трески,
3 ст.л. консервированной кукурузы,
1 луковица,
3 ч.л. майонеза,
1 ст.л. лимонного сока,
зелёный лук, соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Печень трески достаньте из банки и удалите жидкость. Лук мелко нарежьте, яйца разрежьте вдоль пополам, желтки выложите и измельчите. Смешайте рыбу с луком, кукурузой, желтками, заправьте лимонным соком, посолите, поперчите. Заполните половинки яиц начинкой, смажьте майонезом и посыпьте измельчённым зелёным луком.

Котлеты «Барашки»

Ингредиенты:
1 куриная грудка,
100 г риса,
1 яйцо,
растительное масло,
маслины,
листья салата,
соль, перец.

Приготовление:
Разделайте куриную грудку на филе и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к курице рис и яйцо, посолите, поперчите. С помощью двух ложек сформуйте овальные котлетки и обжарьте их с двух сторон на растительном масле до румяности. Затем остудите, из шпажек сделайте барашкам «ножки», из маслин «голову». Капельками майонеза нарисуйте «глазки». Поставьте готовых «барашков» на тарелку, застеленную листьями салата.

Салат «Сочный»

Ингредиенты:
1 огурец,
1 помидор,
2 сладких перца (жёлтый и красный),
листья салата,
маслины без косточек,
растительное масло,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Листья салата вымойте, аккуратно обсушите салфеткой и выложите ими дно салатника. Перцы очистите от семян и сердцевины и нарежьте полосками, огурец – полукруглыми ломтиками, помидор – дольками. Перемешайте овощи в миске, добавьте маслины, заправьте растительным маслом и красиво выложите поверх листьев салата.

Горячие блюда для праздничного стола обязательно должны быть с мясом. Другое дело, что его количество может быть минимальным. Например, можно использовать не цельное мясо, а фарш, из него можно приготовить аппетитные зразы, котлетки, биточки. Идеальный вариант для недорого праздничного стола – горячее рыбное блюдо. Вместо трески или горбуши можно взять рыбу подешевле, но приготовить её так, что ваши гости пальчики оближут и попросят добавки. На гарнир к горячим блюдам подайте воздушное картофельное пюре, картофель фри или сваренный на пару рис, в который добавьте консервированной кукурузы и горошка.

Отбивные из курицы со сладким перцем

Ингредиенты:
600 г куриного филе,
1 ст.л. сметаны,
1 луковица,
1 сладкий перец,
1 ст.л. майонеза,
100 г сыра,
растительное масло, соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Куриное филе вымойте, обсушите, посолите, поперчите и дайте постоять 20-30 минут. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Сладкий перец нарежьте полукольцами, сыр натрите на крупной тёрке. Смажьте маслом противень, разложите на нём отбитые кусочки филе, смажьте их соусом из сметаны и майонеза, поверх выложите лук, перец и запекайте в духовке при температуре 160ºС 30 минут. За 5 минут до окончания посыпьте отбивные сыром и запекайте до румяной корочки.

Если нет возможности купить много разных фруктов, купите всего понемногу и не кладите на стол целиком, а приготовьте эффектную фруктовую нарезку, которая будет очень красиво смотреться на вашем столе. Например, нарежьте дольками 2 апельсина, 2 зелёных и 2 красных яблока, 3 киви и 2 банана кружочками, а мандарины просто разберите на дольки и разложите все подготовленные фрукты так, как подскажет вам ваша фантазия. Начинать готовить фруктовую нарезку нужно где-то за час до прихода гостей и необходимо сбрызнуть кусочки фруктов лимонным соком, иначе они потемнеют и будут выглядеть весьма неприглядно. Кроме фруктовой нарезки, приготовьте на десерт мороженое… из творога.

Рыба в горшочке с овощами

Ингредиенты:
1,5 кг рыбы,
500 г помидоров,
300 г моркови,
300 г репчатого лука,
4 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. лимонного сока,
соль, перец.

Приготовление:
Разделайте рыбу, разрежьте на кусочки, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Помидоры очистите от кожуры и нарежьте дольками. Морковь нарежьте соломкой, лук кольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости. В горшочек слоями уложите рыбу, помидоры, морковь и лук, закройте крышкой и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 30-40 минут.

Быстрое ванильное мороженое из творога

Ингредиенты:
250 г творога,
150 г сгущённого молока,
ванильный сахар, какао-порошок – по желанию.

Приготовление:
Взбейте творог при помощи блендера, добавьте ванильный сахар и сгущёнку и ещё раз взбейте на максимальных оборотах до получения однородной смеси. Если есть желание, добавьте немного какао для цвета. Выложите получившуюся массу в порционные силиконовые формочки для кексов и уберите в морозилку на 2 часа.

Чтобы удивить и порадовать близких и гостей, вовсе не потребуется закупать дорогостоящие продукты. Достаточно красиво сервировать стол, необычно украсить приготовленные блюда, приготовить для гостей какие-то приятные сладкие сюрпризы или сюрпризы-поздравления и повесить их на ёлку. И тогда стоимость новогоднего стола не будет иметь значения. Главное, чтобы даже недорогой Новый год был весёлым, радостным, а волшебная ночь запомнилась надолго и оставила только приятные воспоминания, которых бы хватило на весь следующий год.

Лариса Шуфтайкина 

Вкусные рецепты на праздничный стол

С каждым днем всё быстрее и быстрее приближается значимый для вас день.  Нужно что-то необычное поставить на стол, а в вашей голове мелькает только Оливье? Вы не можете решить, какие же торжественные блюда готовить? Есть превосходная идея! Вкусные и недорогие рецепты на праздничный стол для  любого мероприятия. С помощью которых ваши блюда будут не только оригинальными на вид, но и божественными на вкус.

Кулинария является для вас самым кошмарным сном наяву? Читайте рецепты, берите кастрюли и сковородки в руки и начинайте готовить с удовольствием, с нашими инструкциями по-другому и не получится.

Поразите любимых гостей своей уникальной готовкой и креативной подачей пищи, при этом потратив небольшую сумму денег и времени.

 

Чем удивить гостей? Что приготовить?  Рецепты закусок, салатов, горячего и других блюд

 

В интернете так много разнообразных предложений рецептов, но все какое-то банальное и уже было приготовлено сто раз? И постоянно перед приходом гостей вы ломаете голову в поиске чего-то нетрадиционного и лакомого? Так чем все-таки удивить гостей? Что приготовить? На эти вопросы мы с радостью можем вам ответить!

Мы предлагаем к вашему вниманию рецепты закусок, салатов, горячего и других блюд, которые идеально подойдут для каждого вашего гостя. Также они будут гармонично дополнять друг друга.

Во времена молодости наших бабушек и дедушек весь стол был забит тарелками, содержащими самую разную еду. Сейчас же все меньше происходит такое явление, ибо люди стали выборочными и это ни есть плохо.

Составляя меню, учитывайте классический распорядок: сначала холодные блюда (туда входят и закуски), далее горячие, а после — десерты, чтобы каждый мог выбрать то, что ему по душе.

 

Бюджетное меню для праздничного стола

 

Любой праздник, будь то Новый год или День Рождения, требует вкусного бюджетного меню для праздничного стола. Когда денег впритык, но что-то готовить нужно, тогда и приходят на помощь наши сочные чудесные варианты рецептов. В нашем веке технологий существуют миллионы доставок еды, к которым зачастую прибегает молодежь, думая, что стоимость выйдет дешевле. Но это мнение является ошибочным. Удивите своих гостей своими кулинарными способностями благодаря нашим советам.

Есть разные комбинации блюд и на абсолютно разное количество гостей. Составить меню на 10 человек не составит больших трудностей, если вы являетесь посетителем нашего сайта. Обращайтесь к рецептам, где указаны самые простые продукты. Вместо закусок сделайте нарезки (овощи, сыр/колбаса, мясные и т.д.).

Экономно и вкусно – это сочетаемые понятия!

 

Изысканные, необычные, новые, простые и сложные рецепты на любой вкус

 

Если каждый раз готовить одно и то же на праздничный стол, то однажды кардинально меняется кулинарное мировоззрение и захочется чего-то новенького.

Кто-то готов стоять у плиты часами, готовя домочадцам лучшие блюда. У кого-то просто-напросто на это нет времени. Тут же на помощь для каждого человека, относящегося как к первой, так и ко второй категории, приходит наш сайт.

Изысканные, необычные, новые, простые и сложные рецепты на любой вкус заменят ваши привычные блюда на столе.

Все рецепты условно разделены на определенный бюджет, обращайтесь к понравившимся и довольствуйтесь роскошными деликатесными блюдами, а главное – приготовленными лично вами.

Конечно, у каждого человека свои вкусы по отношению к выбору еды, но ваш праздничный стол полюбится даже самому придирчивому гостю. Не верите? Попробуйте на вкус наши рецепты и убедитесь сами.

Как быстро организовать праздничный стол

Как быстро накрыть праздничный стол и, чтоб при этом было вкусно и не слишком дорого – таким вопросом задаются многие современные хозяйки. На самом деле – это совсем не сложно, если правильно организовать свое время и выбрать подходящее меню.

На мой взгляд, если вы не хотите долго стоять у плиты перед праздничным событием – лучше всего приготовить несколько разнообразных, вкусных, и при этом, несложных блюд. Не стоит отказываться и от готовых и заранее купленных угощений. Например, различные соленья, мясные и рыбные нарезки, свежие овощи и фрукты – отлично разнообразят праздничное меню и будут хорошо смотреться на любом столе. Завершающим аккордом любого торжества является торт. Его также можно купить в уже готовом виде, в вашей любимой кондитерской.

Вот и получается, что львиную долю угощений на праздничном столе, займут заранее купленные уже готовые блюда, которые останется только красиво сервировать и подать к столу.

Что приготовить из блюд на праздничный стол

Остается вопрос – что готовить из салатов и горячих блюд на праздник?

Так, чтобы получилось вкусно и хозяйка при этом, не устала.

Из салатов отдайте предпочтение рецептам, которые не требуют особых усилий. Все ингредиенты, которые нужно отваривать – приготовьте заранее. Например, с вечера. Очень сильно на время готовки влияет какое количество салата вы планируете делать. Мой совет – не готовьте салаты в больших количествах. Во-первых, хлопотно, во-вторых, салаты, немного постояв на столе, начинают стекать, что негативно сказывается на внешнем и на вкусовом качестве блюда. Лучше сделать два-три легких салата в небольших количествах, чем тазик оливье или крабового. Это и смотрится эстетично, и каждый гость сможет подобрать закуску на свой вкус.

Делать салаты порционно для каждого – не самая удачная идея, потому что это займет еще лишнее время. Идеальные салаты для праздничного стола – рыбный, мясной и овощной. Для рыбного салата выбирайте готовое филе, например, копченной скумбрии, либо морепродукты. Они готовятся моментально. Можно купить уже готовый продукт – например, креветки в маринаде или морской коктейль в масле. Вам останется только порвать зеленый салат, добавить отваренные вкрутую яйца, помидоры черри, сбрызнуть блюдо любимой заправкой (можно и вовсе обойтись оливковым маслом) и салат готов. Аналогично готовьте и мясной вариант блюда. Что касается овощного салата – можно сделать нынче популярный, салат Капрезе.

Просто, быстро и необычно. Гурманы и ценители итальянской кухни, точно оценят.

Осталось решить вопрос с горячим блюдом. Бюджетным и самым популярным вариантом горячего на любой праздник была и остается запеченная курица. Вариаций ее приготовления – просто море. Можно запечь куриные окорочка с кусочками консервированных ананасов – будет пикантно. Можно сделать пивной маринад – получится птичка с хмельком. Можно совсем ничего не изобретать, а просто обмазать курицу чесноком и сметаной и запечь вместе с картофелем на противне. Чтобы мясо приготовилось быстро, поступите следующим образом – готовьте курицу не целиком, а кусками. Неважно, что вы выберете – голени, бедра, окорочка, филе. Главное, чтобы куски были равномерны по размеру. И кроме того, обязательно заранее ее замаринуйте. Птица будет вкуснее и на время готовки это тоже повлияет. На гарнир купите молодой, некрупный картофель. Хорошо вымойте его, разрежьте пополам (можно и не разрезать, если клубни совсем небольшие) и выложите в форму к курице. Если сомневаетесь, что картофель успеет приготовиться, можно заранее (с вечера), его слегка отварить – до полуготовности. Тогда в духовке с курицей он обязательно дойдет до полной готовности и, к тому же, покроется аппетитной, ароматной корочкой. Если считаете, что картофель на гарнир слишком банально – подайте к курице брюссельскую капусту. Она очень быстро готовится, к тому же очень вкусна и полезна.

Если за столом соберутся любители рыбных угощений, можно на горячее запечь рыбку – скумбрию, хек, треску.

Рыбу предварительно маринуют в лимонном соке, оливковом масле, соевом соусе – кому что больше по душе. Фаршируют дольками лимона, помидора, грибами и зеленью. Затем запекают на гриле или в духовке примерно полчаса. Зависит от веса рыбы. В любом случае такой вариант горячего – тоже отличный способ порадовать гостей. И просто, и вкусно.

Пару советов в завершении – если совсем нет желания стоять у плиты, сервировать стол и продумывать меню, воспользуйтесь услугами доставки еды. Сейчас можно заказать самые разнообразные блюда на любой вкус и кошелек. Да, это не совсем дешево. Но с другой стороны, праздники бывают не так часто, и иногда позволить себе переплатить некоторую сумму в угоду собственному комфорту, вполне можно.

Отличный вариант провести праздник без хлопот – это отмечать торжество на природе. Если у вас есть дача, смело собирайте гостей там. Из угощений, конечно же, шашлыки. И готовят их, как правило, мужчины. Поэтому хозяйке останется лишь нарезать овощи, приготовить легкие закусочные бутерброды и закупить много одноразовой посуды. Отличный вариант празднования любого события, который понравится всем без исключения.

На каком варианте остановить свой выбор – решать только вам. Главное помните, что устроить праздник – значит весело провести время и отдохнуть в кругу близких людей. Поэтому самое главное на любой вечеринке – это не богатый выбор блюд на столе, а хорошее настроение и приятная атмосфера собравшихся хозяев и гостей.

Как приготовить рождественский ужин с ограниченным бюджетом

Забудьте про бутерброды с индейкой — рождественский ужин не должен приносить большие деньги. Вот как стать праздничным (со всеми украшениями) примерно за 2 фунта стерлингов на человека.

Кредит: Евгений Атаманенко — Shutterstock

Нет ничего лучше, чем устроить рождественский ужин с друзьями перед тем, как отправиться домой на каникулы — и вы можете выгнать лодку за меньшие деньги, чем вы думаете.

Ключ к снижению затрат — это приготовить для всех ваших товарищей и разделить счет (и мытье посуды — бонус).

Вот как можно приготовить рождественский ужин с ограниченным бюджетом, с результатами, которыми гордилась бы даже сама Нигелла.

Идеи для дешевых рождественских обедов

Кредит: Елена Храмова — Shutterstock

Чтобы приготовить дешевый рождественский ужин по цене около 2 фунта стерлингов на человека , соберите группу из четырех или более товарищей и купите ценные или замороженные ингредиенты.

Целая курица или индейка — самый дешевый фунт за фунт стерлингов, но, поскольку его бывает сложно поместить в небольшую духовку, мы выбрали грудку.

Если вы вегетарианец или веган, вместо этого добавьте в свой список лук, замороженное слоеное тесто и мягкий козий сыр, чтобы можно было приготовить рождественский пирог (у Найджела Слейтера есть несколько хороших рецептов вегетарианских пирогов).

Но какой бы подход вы ни выбрали, прелесть нашего рецепта в том, что у вас, вероятно, уже есть изрядное количество ингредиентов в ваших шкафах.

Основные ингредиенты рождественского ужина

Кредит: KarepaStock — Shutterstock

Обслуживает: 4 | Стоимость: £ 8.32 * (2,08 фунта стерлингов за порцию)

Вот список покупок, чтобы приготовить сытный, вкусный и дешевый рождественский обед в этом году:

  • 4 филе куриной грудки (3,50 фунта стерлингов) — если вы предпочитаете индейку, это может стоить немного дороже
  • Смесь для начинки из шалфея и лука, 85 г (0,30 фунта стерлингов)
  • 75 г клюквенного соуса (0,24 £)
  • 40 г смеси для хлебного соуса (0,65 £)
  • 1 кг картофеля Maris Piper (0,80 £)
  • 3 моркови (0 фунтов стерлингов)12)
  • 3 сладких картофеля (1,17 фунта стерлингов)
  • 2 пастернака
  • 2 луковицы (£ 0,20)
  • 300 г замороженной брюссельской капусты (0,33 £)
  • 200 г замороженного горошка (0,13 £)
  • 12 небольших готовых замороженных йоркширских пудингов (0,40 фунта стерлингов)
  • Гранулы соуса 50 г (0,06 фунта стерлингов) — необходимое количество может отличаться в зависимости от марки, которую вы покупаете
  • 7 столовых ложек растительного масла (0.12)
  • Соль и перец (0,02 фунта стерлингов).

Рецепт рождественского ужина

Вот как приготовить каждую часть дешевого рождественского ужина:

  1. Жареный картофель

    Очистите картофель, нарежьте небольшими кусочками и залейте кипятком на 10 минут . Тем временем налейте пару столовых ложек масла в жаровню и поставьте в духовку при 220 ° C (это также подготовит духовку для мяса).

    Слейте частично сваренные кочерыжки через дуршлаг или сито. Не стесняйтесь по-настоящему стучать ими, когда сливаете воду, так как любые неровности сделают красивыми и хрустящими (также известными как вкусные). Для еще большей хрустящей корочки воспользуйтесь этой возможностью, добавьте ложку муки и встряхните, чтобы покрыть глазурью.

    Осторожно добавьте картофель в горячую сковороду, убедившись, что он равномерно смазан маслом, а затем добавьте немного соли, перца и зелени (если они у вас есть). Жарить 20 минут, перевернуть и запекать еще 30 минут.Ткните их вилкой, чтобы проверить, готовы ли они.

    Главный совет: Ставьте картофель в духовку одновременно с мясом для своевременной подачи. Если он достаточно большой, запекайте мясо и овощи на одной сковороде, чтобы ароматы смешались.

  2. Морковь, пастернак и сладкий картофель

    Кредит: Б. Форениус — Shutterstock

    Овощи очистить и разрезать пополам, а затем нарезать длинными ломтиками. В другой форме для запекания (или той же сковороде, если вы можете все это вместить) сбрызните маслом и обильно полейте медом (или сахаром, если у вас нет меда).

    Жарить от 20 до 30 минут , и не забывайте переворачивать и проверять, как они вам нравятся.

  3. Жареная брюссельская капуста и лук

    Кредит: IrenaStar — Shutterstock

    Любите их или ненавидите, брюссельская капуста — неотъемлемая часть рождественской пасты.

    Но, если вы обычно не являетесь их поклонником, это может быть связано с тем, как вы их готовили — жарка с луком может иметь огромное значение.

    Начните с измельчения лука и разрежьте брюссельскую капусту пополам. Добавьте их в сковороду с парой столовых ложек масла и обжарьте, пока лук и брюссельская капуста не станут золотистыми.

  4. Мясо / основная часть рождественского ужина

    Положите куриные грудки или грудки индейки в форму для запекания с небольшим количеством масла, а затем стряхните их в духовке примерно 30–35 минут при 200 ° C .

    Если у вас есть ломтики бекона в холодильнике, накройте им мясо, чтобы оно оставалось влажным во время приготовления, и добавьте приправы (зубчики чеснока, зелень, лимонный сок, мед или соль и перец).Или сделайте ставку на наш рецепт фаршированной индейки, завернутой в бекон.

    Жарить целую курицу? Натрите кожу оливковым маслом, солью и перцем, и вы можете использовать смесь для начинки из шалфея и лука, предложенную в нашем списке покупок, или положить внутрь две половинки лимона (как бы жутко это ни казалось, ради Рождества, ты прощен).

    Поставить на 20 минут при 220 ° C , затем убавить огонь до 190 ° C на 45 минут до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.Положите его перед картофелем, чтобы все было готово примерно одновременно!

    Если вы готовите овощной пирог, вам, вероятно, потребуется отвести 20 минут на приготовление и 45 минут на приготовление время .

  5. Пудинги из гороха и йоркшира

    Кредит: Энди Мэтьюз — Flickr

    Примерно за 10 минут до посадки, следуйте инструкциям на упаковке, чтобы нагреть горох и йоркшир.

    Если у вас мало места в духовке, подайте большую часть, а затем бросьте туда йоркширские пудинги и подавайте их, когда они будут приготовлены — им нужно всего несколько минут, чтобы нагреться.

    Самостоятельное приготовление пудингов? Налейте немного масла в противень для кексов и поставьте его в духовку, когда закипятите картофель.

    Затем смешайте 4 яйца с 350 мл молока, постепенно добавьте 215 г самоподнимающейся муки, вылейте тесто на горячий противень и запекайте вместе с картофелем.

    Они надуваются и становятся золотисто-коричневыми, когда будут готовы. Нет противней для выпечки кексов или кексов? Просто сделайте массивный в обычном лотке и разрежьте его, когда он будет готов.

  6. Соус

    Не забудьте вскипятить чайник для важнейшей подливки! Если вы предпочитаете растворимый продукт, просто размешайте несколько гранул соуса в кипящей воде и добавьте еще гранул, если считаете, что нужно загустеть.

    Если вы готовите подливку с нуля , возьмите оставшиеся соки со дна блюда, в котором вы готовили мясо, и вылейте их в кастрюлю. Добавьте немного муки, чтобы она загустела, доведите до кипения с водой, которую вы использовали для гороха, и добавьте бульонный кубик.

Теперь у вас есть список покупок и идеи рецептов дешевого рождественского обеда. Все, что вам сейчас нужно, — это несколько забавных шляп, ужасные отцовские шутки и кто-то, кто шатается. С Рождеством!

Планировали идеальный рождественский ужин, но все еще не можете найти идеальный подарок? Не волнуйтесь — это руководство вдохновит вас.

* Цены действительны по состоянию на ноябрь 2020 г. (в качестве ориентировочных цен используются цены Tesco.com).

Украшение праздничного стола | YourSurprise

Ужин с семьей и друзьями — одно из лучших занятий, особенно если вы выложились изо всех сил с едой и напитками. Независимо от того, провели ли вы день на кухне или сделали заказ, все становится вкуснее, когда вы наслаждаетесь сидением за красиво украшенным столом! Читайте наши советы по созданию красивой сервировки стола для любого случая.


Шаг 1. Создайте хорошую основу из скатерти

Праздничный стол начинается с красивой скатерти. Это придает столу теплый, уютный вид. Для удобства выберите скатерть, которую можно стирать в машине, и использовать повторно. Хлопок — отличная ткань для этого, и ее можно стирать в машине.
Если у вас есть что-то особенное, чтобы отпраздновать, например, свадьбу или день рождения, или вы устраиваете званый обед, создайте свою персонализированную скатерть со своими фотографиями.Это будет для всех отличным сюрпризом, а также поводом для разговора.

Создайте скатерть по своему вкусу>

Шаг 2: Красивые блестящие очки

Праздничный стол не был бы праздничным без красивых бокалов. Чтобы очки оставались красивыми и блестящими, ополаскивая их вручную, насколько это возможно, это помогает предотвратить известковый налет и коррозию стекла. Никто не любит тусклое стекло!
Если вы празднуете особый случай, вы можете сделать специальные очки с текстом по вашему выбору, например именами и / или датой.Если вы празднуете юбилей, приготовьте для счастливой пары красивые бокалы для шампанского, на которых выгравированы с их именами или инициалами. Мы также предлагаем стакана для воды , стакана для вина , стакана для пива , стакана для чая и многое другое!

Создайте свои персонализированные очки>

Шаг 3: Графин chique

Красивый графин просто необходим для красиво оформленного стола.Наполните его вином, водой или соком. Когда вы пьете вино, ваши гости оценят возможность налить себе бокал воды. Добавьте несколько листьев мяты и дольку лимона или свежие фрукты, чтобы добавить аромат. Графин можно наполнять в течение всего вечера.
Справа вы можете увидеть красивый стеклянный графин, на котором можно выгравировать текст по вашему выбору, а также один из наших прекрасных дизайнов, который станет настоящим украшением вашего стола. Добавьте водяные стаканы с гравировкой для идеального завершающего штриха.

Создайте свой персонализированный графин>
Создайте персонализированные стаканы для воды>

Шаг 4: Красивые деревянные сервировочные тарелки

Если вы подаете свежий французский хлеб, вкусные соусы или сырную тарелку, используйте наши красивые деревянные сервировочные тарелки. Вы можете выбрать круглые, продолговатые или квадратные деревянные тарелки, на которых можно выгравировать текст по вашему выбору, а также один из наших прекрасных дизайнов.
Эти резные сервировочные подносы из дерева тоже будут замечательными подарками!

Создайте свое индивидуальное деревянное сервировочное блюдо>

Шаг 5: Роскошные хлопковые салфетки

Ни один праздничный стол не обходится без красивых салфеток.Вы можете выбрать забавные бумажные салфетки или экологически чистые хлопковые салфетки, которые можно стирать в машине. Сложите салфетки или добавьте причудливое кольцо для салфеток и положите по одному на каждую тарелку, чтобы завершить праздничную сервировку стола!
На фото изображена хлопковая салфетка, которую можно персонализировать с помощью фотографии, текста или рисунка по вашему выбору, чтобы создать поистине уникальные салфетки для ваших гостей. Их можно стирать в стиральной машине при 40 ° C, поэтому не нужно беспокоиться о беспорядке.

Создайте свои собственные салфетки из хлопка>

Шаг 6: Охладитель вина с гравировкой

Для многих из нас еда включает в себя прекрасную бутылку вина.Храните вино красивым и прохладным в нашем красивом винном холодильнике из нержавеющей стали. Это практично и добавляет необычный штрих к декору вашего стола. Холодильник для вина можно персонализировать с помощью текста по вашему выбору, чтобы сделать его уникальным.
Создайте свой индивидуальный холодильник для вина>



Шаг 7: Добавьте мягкий свет с помощью свечей

Ваш стол уже выглядит неплохо, с красивой скатертью, салфетками, бокалами и винным шкафом.Пришло время добавить чудесный мягкий свет с помощью свечей! Свечи создают теплую, гостеприимную атмосферу. Просто убедитесь, что все в безопасности, и убедитесь, что они не находятся слишком близко к другим предметам на вашем столе.

Создайте свои индивидуальные свечи>

Шаг 8: Праздничные украшения

Последний шаг для тех, у кого осталось немного места! Завершите сервировку стола небольшими украшениями, такими как сосновые шишки осенью, красивые цветы весной или рождественские украшения для рождественского ужина, например, этот милый снежный шар , который можно персонализировать с помощью фотографии по вашему выбору.

Праздничные приемы на День Благодарения, Рождество и Новый год

  1. Еда
·

Все, что вам нужно знать, чтобы пережить сезон.

1. Добавьте в подливку несколько капель соевого соуса, чтобы усилить вкус.

Мари Теллинг / buzzfeed.com

Чайной ложки достаточно, чтобы придать подливке тонкий, но идеальный аромат унами и сделать ее еще более вкусной.

Линдси Хант / BuzzFeed

Может показаться заманчивым испечь печенье как можно скорее, но поверьте нам: чем дольше вы ждете — а некоторые эксперты рекомендуют до 36 часов — тем лучше они получатся как по текстуре, так и по вкусу.

3. Положите свежую клюкву в лотки для кубиков льда, чтобы добавить праздничных красок вашим праздничным напиткам.

Натали Браун / buzzfeed.com

Один из самых простых способов поднять настроение своим праздничным напиткам.

thesweetestoccasion.com

Шаг первый: купите чизкейк в продуктовом магазине. Шаг второй: Сверху полейте взбитыми сливками домашнего приготовления. (Это может показаться устрашающим, но вам понадобится всего несколько вещей: жирные сливки, сахарная пудра и экстракт ванили.Шаг третий: Украсьте верх, раздавив несколько леденцов в полиэтиленовом пакете, затем посыпьте размятые кусочки сверху кремом.

Рецепт: самый простой рождественский чизкейк

5. Чтобы получить супер слоеную корочку для пирога, замените часть воды в рецепте небольшим количеством водки.

Мари Теллинг / buzzfeed.com

Звучит странно, но работает.Чем больше воды вы используете при приготовлении теста для пирога, тем проще будет его раскатывать и раскатывать. Но больше влаги также означает, что тесто будет более жестким после приготовления. Чтобы решить эту дилемму, Cooks Illustrated предлагает заменить часть воды водкой. Спирт испарится во время выпечки, и у вас останется супер слоеная корочка. (PS: пробовал, работает!)

6. Если вы хотите сочную индейку, не забудьте дать ей постоять не менее 20 минут после того, как достанете ее из духовки.

Мейси Форонда / Крис Риттер / buzzfeed.com

Это запечатывает сок, поэтому не начинайте резать слишком быстро. И нет необходимости накрывать приготовленную индейку тканью — это может сделать кожу влажной, а не хрустящей. Так что просто дайте индейке отдохнуть открытой.

Натали Браун / buzzfeed.com

Все, что вам нужно сделать, это распределить слой взбитых сливок на противне, покрытом фольгой, и поставить на ночь в морозильную камеру.Затем вы можете использовать свои любимые формочки для печенья, чтобы сделать поплавки Cool Whip для горячего шоколада.

Ханна Лёвентхейл / buzzfeed.com

Хорошо, они могут получиться не такими хрустящими, как настоящие, но они все равно чертовски хороши, и вам не придется перебирать ЛЮБУЮ картофельную терку.

Получить рецепт: Tater Tots Latkes

11.Сделайте невероятно легкие праздничные угощения, такие как шоколадная кора снеговиков, украшенная таянием белых конфет, палочками кренделя и конфетной кукурузой.

nobiggie.net

Супер веселое дневное мероприятие для всей семьи с вкусным угощением в конце!

Получить рецепт: Кора снеговика

12. Чтобы получить лучшее картофельное пюре в своей жизни, следуйте совету Тайлера Флоренс и сварите картофель прямо в кастрюле с жирными сливками.

Тейлор Миллер / delicious.co

Мы испробовали несколько методов, чтобы приготовить лучшее картофельное пюре, и совет Тайлера Флоренс — отваривание картофеля в густых сливках — дает действительно потрясающие результаты.

13. Пропустите консервированное тыквенное пюре в кухонном комбайне, чтобы получить еще более гладкую и шелковистую начинку, чем обычно.

Мари Теллинг / buzzfeed.com

Конечно, это дополнительный шаг, но если вы хотите поднять свою игру с тыквенным пирогом на новый уровень и получить самое плавное наполнение в своей жизни, это уловка для вас.

14. Чтобы приготовить гораздо быстрее, попросите мясника приправить вашу индейку.

Джеймс Рэнсом / еда 52.ком

Взвешивание индейки «бабочка», также известное как удаление ее позвоночника и сплющивание, приведет к более равномерному и более быстрому обжариванию. Техника (подробно описанная здесь) может быть немного сложной, но если вы не верите в нее, вы всегда можете попросить мясника подготовить птицу для вас.

Получить рецепт: Жаркое из индейки в коктейле

16. Смешивание крем-соды и Fireball даст вам идеальный праздничный коктейль.

19. Оберните индейку масляной марлей, как раньше делала Джулия Чайлд, чтобы вам не приходилось поливать ее во время приготовления.

Ульрике Велш / The Boston Globe через Getty Images, Gmvozd / Getty Images

20. Поднимите свою игру с шампанским на новый уровень с помощью трех очень простых советов.

thesweetestoccasion.com

Вы можете: 1) добавить в бокал кусочек засахаренного имбиря, чтобы шампанское продолжало шипеть и придавало ему легкий имбирный привкус. Или 2) добавьте несколько зерен граната, чтобы сделать его более красивым и праздничным. Или 3) добавьте в бокал немного ликера (например, крем-де-кассис или «Сен-Жермен»), чтобы превратить его в необычный коктейль.

Мари Рассказывает / buzzfeed.ком

Узнайте больше о том, как сделать этот узор здесь. Это проще, чем вы думаете!

NBC / Фотобанк NBCU / NBCUniversal через, Catherine Falls Commercial / Getty Images Вкусно / youtube.com, youtube.com

Пальцами (или резиновым шпателем) снимите кожу с груди и намажьте ее маслом с травами.Это сохранит мясо влажным, а кожицу хрустящей.

Получить рецепт: Индейка на День Благодарения

Ханна Лёвентхейл / buzzfeed.com

Уловка со сверхмалым усилием, дающая безумно вкусный результат. И ни один праздничный стол не обходится без макинтоша, верно ??

29. Чтобы приготовить праздничный напиток со вкусом осени, смешайте яблочный сидр с карамельной водкой.

Вкусно / delicious.co

Это придаст богатый ореховый вкус. Чтобы масло подрумянилось, растопите его в кастрюле и взбивайте, пока оно не начнет пузыриться. Через несколько минут, когда масло начнет закипать, масло успокоится, и белые твердые частицы молока опустятся на дно кастрюли. Это означает, что ваше масло готово. Немедленно снимите его с огня, чтобы он не сгорел — главное — время!

Получить рецепт: печенье с коричневым маслом и шоколадной крошкой

31.Выпекайте десерты за день до обильной трапезы.

Гмвозд / Getty Images

Может быть, очевидный совет, но стоит повторить! Это освободит драгоценное место в духовке и сделает ваш день менее напряженным.

Славен Власич / Getty Images, Bdmcintosh / Getty Images Лорен Зазер / BuzzFeed

Если вы этого не сделаете, хлеб может развалиться, и ваша начинка станет мягкой.Так что разорвите хлеб на куски (не режьте его ножом, его легче рвать, и это улучшит текстуру) и дайте ему высохнуть не менее шести часов или, если вам не хватает времени, вставьте его. духовку при температуре 325 ° F в течение 20-30 минут.

Получить рецепт: Идеальная классическая начинка

mamalovesfood.com

Все, что вам нужно, это кухонный комбайн и волшебная пуля. После измельчения, , вы можете использовать порошок мяты перечной в своем горячем шоколаде , добавить его в ванильную глазурь или использовать для украшения мороженого.

Getty Images / buzzfeed.com

Надежный совет, прямо от бабушки.

Какой прием готовки или выпечки к празднику вы используете каждый год? Делитесь в комментариях!

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Праздничная альтернатива индейке | Возможности

Все знают старую добрую рождественскую индейку, но кто сказал, что в этом году нужно придерживаться традиций? Есть много других птиц, достойных места на вашем праздничном столе, о чем свидетельствуют великолепные рецепты, опубликованные в журнале Jamie за этот месяц.

Индейки ели в Британии с XVI века, и многие считают, что Генрих VIII был первым монархом, съевшим их во время рождественского обеда, но место птицы в праздничном меню было по-настоящему закреплено в викторианские времена. Теперь они прочно закрепились на рождественском столе: только за прошлое Рождество в Великобритании было продано более 10 миллионов. Но это не значит, что вы должны сделать то же самое, почему бы не дать шанс этим другим блестящим птицам в этом году?

GOOSE

Поскольку к зиме он достигает своего расцвета, гусь традиционно был излюбленной птицей до того, как более доступная индейка стала популярной.Тем не менее, это птица, на которую стоит выплеснуться, с безумно хорошей хрустящей кожицей и большим количеством ароматного жира. Тим Уилсон, основатель известного лондонского мясного магазина Ginger Pig, соглашается. «Это гораздо более темное мясо с более богатым вкусом, — говорит он, — а жир естественным образом насыщает птицу, делая практически невозможным высыхание мяса». Для идеального гуся ищите птицу весом от 4,5 до 7 кг и не забудьте завернуть менее мясистые ноги в фольгу на последние 30 минут приготовления, чтобы они не высыхали.

Гусь делает великолепную альтернативу индейке

Используйте весь этот восхитительный жир, чтобы приготовить лучшую подливу и неотразимый жареный картофель. Если у вас еще остались остатки, храните их в банке. «Его хватит на пару месяцев в холодильнике», — говорит Тим. Используйте его для потрясающих жареных овощей или добавьте в кассулет, чтобы мгновенно ощутить аромат.

Этот рецепт из гуся содержит красивую теплую смесь специй, которая придает ему поистине рождественское ощущение.Подается с богатым портвейном и гарантирует чистые тарелки со всех сторон.

Этот метод надежен и подарит вам впечатления, которые вы точно не забудете, будь то первая еда из него или израсходованные прекрасные остатки, которые он дает вам (если они есть!).

УТКА

Еще одна птица, у которой достаточно ароматного жира для жареного картофеля. У утки богатый вкус, который невероятно хорошо сочетается с праздничными специями, такими как корица, клементин и гвоздика.При медленном прожаривании мясо отвалится от костей, и вы можете приготовить блюдо, чтобы каждый мог заправить в него — разбейте сверху несколько зерен граната, чтобы придать ему особый сезонный оттенок. — Просто убедитесь, что вы полностью отдохнули, — советует Тим. «Всегда минимум 15 минут, но чем дольше, тем лучше», — говорит он. «Это позволяет соку в мясе, который естественным образом попадает в середину во время приготовления, равномерно распределяться по всему суставу, делая мясо супермягким».

Традиционная жареная утка Джейми с рождественской изюминкой

Попробуйте традиционную жареную утку, фаршированную согревающими рождественскими специями, и натрите маринадом кожу накануне, если можете, для получения дополнительного ароматного результата.

Это огромный фаворит семьи Оливеров — каждый любит делать свои собственные блины, а жареная утка — такое лакомство.

Эта хрустящая жареная утка — легкая альтернатива традиционному воскресному жареному. Приправленный заливом, клементином и пятью специями, он является фаворитом праздников.

Подавать к праздничному застолью с начинкой и подливой.

КУРИЦА

Думал, жареный цыпленок предназначен только для стандартных воскресений? Внимание к источникам означает, что вы можете выбрать чок, который тоже достоин большого события.Тим советует покупать птицу, выращиваемую на свободном выгуле, которая «растет медленно, а это означает, что у нее будет лучшее соотношение грудки к ногам и мясу, чем у интенсивно выращиваемых коммерческих птиц».

Этот удивительный рецепт доказывает, что жареный цыпленок подходит не только для воскресенья.

Отправляйтесь к местному мяснику, чтобы узнать, что есть поблизости: в это время года вы часто найдете более крупных птиц весом 4 кг, в том числе классическую большую французскую курицу poulet de bresse. Фаршированный свежими травами, с белыми грибами и маслом панчетты, намазанными под кожу, идеальный жареный цыпленок из журнала Jamie этого месяца — это не обычный жареный ужин.И когда вы закончите с птицей, не выбрасывайте ничего. «Сохраните кости или тушу жареного вместе с овощной очисткой и приготовьте бульон», — предлагает Тим. «А если у вас остались остатки мяса, попробуйте его в ризотто или вьетнамском бульоне с лапшой».

Цыпленок с острой колбасой всегда выигрывает и отлично подойдет для испанского жаркого.

Лимон и множество ароматных свежих трав делают эту жареную курицу особенной.

Хорошо, не всем нужен большой косяк на Рождество.Этот жареный цыпленок с богатой начинкой действительно особенный, если вы собираетесь на романтический ужин. (Плюс вы получите отличные остатки еды.)

Приготовление целого цыпленка в тесте подарит невероятный вкус и нежный результат. Он также выглядит великолепно, так что он станет самым фантастическим украшением еды, чтобы произвести впечатление на ваших друзей и семью. Просто отколите и выбросьте корочку, обнаружив, что внутри спрятана суперсочная птичка. Небеса.

Супер-надежный рецепт жареного цыпленка, который каждый раз дает сочное мясо и хрустящую кожицу.

ГОВЯДИНА

Дайте говядине шанс на это Рождество. Это отличный вариант, потому что вы можете приготовить его, чтобы оно было сочным и редким, или сделайте медленнее и медленнее, чтобы разделить нежное мясо. Взгляните на некоторые из наших любимых рецептов ниже:

Этот простой метод жарки верхней части говядины гарантирует, что она всегда будет невероятно сочной.

Поднимите свой ростбиф на новый уровень с добавлением сладкого чеснока и хрустящего розмарина — просто, но невероятно!

Beef Wellington прославляет роскошное и очень нежное филе говядины и является одним из тех превосходных блюд, которые попадают в нужное место несколько раз за один прием пищи.Сделав это один раз, вы поймете, как можно улучшить его в духовке и заставить его работать для вечеринок и особых случаев; после приготовления его очень легко приготовить и подать на стол.

ВЕНИСОН

Оленина — это мясо оленя, обладающее красивым глубоким вкусом. Как говорит Джейми: «Он восхитителен, полон вкуса и питателен!» Дикая оленина — отличный источник мяса, но мы редко видим ее на полках магазинов. Между тем, употребление в пищу большего количества дикой оленины также поможет фермерам, которые управляют быстрорастущей популяцией оленей в Великобритании.

Это феноменально вкусный способ запекания оленины, к тому же способ надежный. Защищенный жирным хрустящим ветчиной прошутто во время приготовления, а затем поданный с этим невероятно хорошим шелковистым соусом, его трудно превзойти.

Если вы никогда не пробовали дикую оленину, вас ждет настоящее угощение. Он не только постнее говядины, но и является отличным источником цинка и железа. У этого причудливого, насыщенного вкусом Веллингтона (как видно на фестивале Friday Night Feast) есть все, что нужно для грандиозного застолья.Вкусность нового уровня.

HAM

Думаете обменять индейку на альтернативный праздничный центральный элемент? Восхитительно сладкая и соленая жареная ветчина может стать отличным подарком, который вы ищете. Хорошая жареная ветчина — настоящее удовольствие на Рождество, а также отлично подходит для того, чтобы накормить толпу. Очень легко получить хрустящую золотистую глазурь и сочное, сочное мясо. Кроме того, в последующие дни у вас будут отличные остатки еды.

КАКУЮ ВЕТЧИНКУ КУПИТЬ?

Хорошая покупка — первый шаг к отличной жареной ветчине.Как всегда, мы рекомендуем употреблять более качественное мясо — это действительно секрет того, чтобы ваша ветчина была восхитительной. Лучше сделать заказ у мясника заранее, так как большие нарезки пользуются спросом в период Рождества.

Практически любую часть свиньи можно вылечить, чтобы сделать окорок, но наиболее частыми порезами являются плечо и лапа. Вы можете купить окорок с косточкой или без нее — окорок меньшего размера, как правило, остается без костей, а окорок с косточкой обычно больше. Ищите что-нибудь с социальным статусом, в идеале названную породу или небольшую ферму, выращенное с выходом на улицу.Все это дает великолепный вкус ветчины.

Эта сладкая и пряная глазированная ветчина вызывает серьезное привыкание. Из любых остатков можно получить великолепное мясное ассорти.

СВИНИНА

Покупая свинину, не забывайте всегда покупать продукты, выращенные на свободном выгуле, или органические продукты, если это возможно. Это означает, что животное вело счастливую и здоровую жизнь, часто рождалось и выращивалось на открытом воздухе в небольшом количестве, где оно могло добывать корм и заниматься спортом, как задумано природой, вместо того, чтобы содержаться в заточении. Если вы хотите торговать, ищите сертификаты более высокого уровня, такие как RSPCA Approved или Certified Humane как минимум.

Приготовление нарезки таким образом делает его сочным и мягким — таким, каким должно быть жаркое из свинины в горшочке

С великолепной начинкой из шалфея и кедровых орехов.

Этот рецепт свинины великолепен. Вы можете подавать его как обычное жаркое или дать остыть и подавать как часть шведского стола, или в бутербродах, как это делают в Италии. Во время моей первой поездки туда мы остановились у каравана на обочине дороги, где у нас была прекрасная большая поркетта (бутерброды со свининой), наполненная листьями салата, горчицей и очень хлебной сальсой-верде.

Это воскресное жаркое нового уровня стоит того, чтобы подождать — просто попытайтесь устоять перед идеальным треском.

Дженнаро делает среднюю поркетту — и поверьте мне, если вам нравятся жареные свиные отбивные, вы ее съедите.

VEG

Вегетарианские варианты на Рождество иногда могут показаться запоздалыми, но все эти невероятные рецепты — настоящие шедевры. Независимо от того, являетесь ли вы опытным вегетарианцем, ищущим свежего вдохновения, или вам нужны новые идеи, чтобы накормить вегетарианских гостей, у нас есть множество прекрасных рецептов, которые сделают это Рождество захватывающим.

Этот рецепт отлично справится с жареным орехом. Он настолько насыщен ароматом, что даже любители индейки смогут насладиться Рождеством!

Поверьте, вегетарианцы за рождественским столом полюбят вас за это восхитительное угощение — это крекер!

Дерзкий, острый вкус персидской кухни идеально подходит для вегетарианских блюд — и для Рождества.

Ореховое жаркое — это вегетарианская индейка; некоторые жаждут чего-то другого, но для других это не Рождество без него.Этот другой: у него основа из грибного ризотто и липкая клюква сверху, немного похожая на пикантный пирог в перевернутом виде.

ВЕГАН

Быть веганом на Рождество не обязательно ломать голову. Есть множество альтернатив классическим рождественским рецептам, а также есть новые интересные угощения, которые помогут сохранить свежесть во время праздничного сезона. Мы приготовили потрясающее веганское блюдо, чтобы у вас пощекотали себе вкусовые рецепторы.

Эта обжаренная со специями цветная капуста — отличный вариант для веганской альтернативы классическому жареному!

Быть веганом не значит отказываться от вкуса, как показывает этот рецепт.Тофу придает этой обжарке из орехов кремовую консистенцию, которая заставляет его казаться декадентским. Хрустящие и полные специй, все будут есть. Вы можете приготовить отдельные порции или 1 большой пирог.

Этот пирог идеально подходит на Рождество — приготовьте его накануне и подогрейте, когда ужин почти готов. Если у вас нет лесных грибов, используйте больше каштановых.

Основанный на моем любимом старинном рецепте, этот метод действительно использует начинку и медленное обжаривание сладкой универсальной тыквы. Вы получаете прекрасные ароматы, обменивающиеся в центре, отличные текстуры, а ломтики выглядят потрясающе.

рецепт веселой и вкусной закуски

Рождественские сырные снеговики — это восхитительный и декоративный вариант, который идеально подходит как для рождественского стола, так и для зимних праздничных обедов. Эти очень эффектные и в то же время чрезвычайно простые в приготовлении снеговики созданы на основе бутербродов с тунцом. Короче говоря, приготовление без приготовления, по невысокой цене, но действительно очень хорошее, чтобы удивить всех ваших гостей, как взрослых, так и детей.Итак, давайте узнаем, как приготовить этих вкусных снеговиков, следуя нашим пошаговым инструкциям.

Как сделать рождественских сырных снеговиков

Очистить и вымыть морковь. Затем нарежьте их; вырежьте 6 шайб в качестве основы шляп, затем 6 поленьев для цилиндров и 6 треугольников для носиков (1).

Измельчите 140 граммов хлеба для бутербродов (2), чтобы получить крошки, которые вы отложите, чтобы накрыть кукол.

Затем измельчите оставшийся хлеб вместе с высушенным тунцом, возможно, добавив несколько капель его масла, чтобы получить густую пасту, и соберите все в миску вместе с 200 граммами плавленого сыра (3).Смешивание.

Возьмите кусочки теста за один раз и сформируйте 10-12 шариков; половина больше и половина меньше (4).

Скатайте большие шарики в панировочных сухарях и положите их на сервировочное блюдо, которое станет основой для кукол (5). Сделайте то же самое с меньшими и поместите их на большие с легким надавливанием (если хотите, остановите их зубочисткой).

Очистите листья от веточек розмарина (6), затем поместите палочки как ручки кукол.

С легким нажатием поместите горошины перца вместо глазков и пуговиц.Продолжите с морковными треугольниками в качестве носа и шляпок, соединенных с намеком на пастообразный сыр (7).

Держите снеговиков в прохладном месте и держите их при комнатной температуре около 30 минут перед подачей на стол (8).

Как хранить сырных снеговиков

Держите снеговиков в прохладном месте и снимайте их примерно за 30 минут, прежде чем поднести к столу, оставив при комнатной температуре ; на случай, если они остались, оберните их листом пищевой пленки, положите в холодильник и употребите в течение 1-2 дней.

Примечания

Конструкция кукол компактна и позволяет формировать их без скрытых зубочисток, которые могут раздражать посетителей.

Вы можете весело провести время, играя с разными цветами и ингредиентами, используя ягоды розового перца для пуговиц, оливок и т. Д.

Для более сильного вкуса вы можете использовать сыр робиола или сыр рикотта вместо намазанного свежего сыра.

Эти 5 групп в Facebook о еде сделают этот праздничный сезон вкусным AF

Если ваши праздничные торжества похожи на мои во всех отношениях, формах или формах, определенно нужно много готовить, выпекать и — самое главное — есть .От хрустящих латкес в стиле AF до липкого рождественского печенья — я всегда готов проявить творческий подход на кухне для своих друзей и семьи. Однако иногда вам нужно немного вдохновения для приготовления пищи и выпечки, чтобы улучшить свои праздничные закуски. Если это так, эти пять групп Facebook о еде обязательно придут на помощь самым праздничным образом. Приятного аппетита, друзья-гурманы.

Если вы хотите полакомиться без продуктов животного происхождения, побаловать себя кулинарией в южном стиле или просто хотите сосредоточить свой праздничный обед на совершенно другой кухне, существует так много интересных групп в Facebook, ориентированных на еду. может присоединиться к общению с другими единомышленниками-гурманами благодаря более 1.4 миллиарда пользователей Facebook, которые используют группы каждый месяц, на Facebook. С десятками миллионов активных групп в Facebook вы обязательно найдете новые рецепты и получите несколько замечательных советов по кухне от любителей и профессионалов. Некоторые из этих групп являются частными, и вам может потребоваться запрос на присоединение, но есть довольно хороший шанс, что они впустят вас без каких-либо «если», «и» или «но» — и вы присоединитесь к более чем 200 миллионам Facebook. наденьте фартук и обратите внимание на шесть предложений, которые я перечислил ниже. Вы определенно будете рады, что сделали.

Вы должны быть приняты для присоединения к Vegan On A Budget, но со 100 649 участниками с момента создания группы в ноябре 2016 года похоже, что они принимают почти всех, кто также заинтересован в «стремлении к чистой среде, свободной от жестокости». Согласно описанию группы Facebook, это «безопасное место», где люди, живущие на растительной основе, обмениваются рецептами, а также советами по кухне и составлению бюджета. Довольно изящно, правда? Так что, если вы хотите отказаться от ветчины, индейки и ростбифа на своем праздничном столе (или если вы просто хотите добавить несколько веганских блюд к предложениям), вы можете получить все, что вам нужно знать, когда присоединитесь к этому группа.

02

Кухня в южном стиле Мелиссы

Если все, о чем вы мечтаете по ночам, это курица с клецками, макароны с сыром и яблочный пирог, то почти 7500 членов кухни в южном стиле Мелиссы — это люди, которых вы хотите узнать . Группа была создана в декабре 2017 года как ответвление страницы Мелиссы «Кухня в южном стиле» в Facebook, которая представляет собой страницу с «забавными и вкусными рецептами» из южной кухни Мелиссы, согласно описанию страницы. Согласно странице группы, группа Facebook — это место, где «любители еды могут поболтать, найти новые рецепты и встретиться с другими гурманами».«Я настоятельно рекомендую присоединиться, если вы постоянно жаждете старого доброго южного комфорта. В сообщении группы от 4 декабря было написано« Стромболи с сыром из моцареллы », — сказал Нафф.

03

Давайте приготовим кенийские блюда

Если вы увлечены о кулинарии, хотите поделиться семейными рецептами или если вы просто ищете что-то новое, присоединяйтесь к Let’s Cook Kenyan Meals, чтобы найти и поделиться различными восточноафриканскими рецептами с 1 513 336 другими участниками, согласно описанию группы на Facebook.Созданная в 2013 году, эта группа — это место, где можно «повеселиться, поделиться идеями, попробовать разные вещи и не полагаться на письменные рецепты». От различных тушеных блюд до угали (разновидность кукурузной каши) вы обязательно найдете что-то, что порадует ваше воображение. К тому же, учитывая суматошность праздников, еда, которая не зависит от сложных, выписанных рецептов, — это моя книга.

04

North Texas BBQ Addicts

Если вы планируете накрыть этот рождественский обеденный стол грудинкой и ребрышками, вам определенно следует подумать о том, чтобы присоединиться к North Texas BBQ Addicts, группе, состоящей из 18 742 мясоедов, которые начали свою карьеру в Июнь 2016 г.Согласно Facebook, он был основан Кеннетом Каннингемом и его друзьями-энтузиастами барбекю, и он стал сообществом мужчин и женщин по всему миру, которые делятся рецептами, поддерживают рестораны друг друга, проводят сбор средств и собираются вместе, чтобы «встретиться и поприветствовать», чтобы поделиться барбекю. чаевые. Даже если вы не из Северного Техаса, вас все равно будут приветствовать в группе, согласно описанию в Facebook: «..Другие любители барбекю приветствуются …» Ваш праздничный стол получит уникальное улучшение, если вы возьмете реплику. из публикации от 7 декабря, посвященной Dr.Грудинка, глазированная перцем.

05

Вьетнамская кулинарная группа

Если вы не любите ничего, кроме приготовления пикантной партии фо и скручивания бесконечного количества летних булочек с тофу, обязательно присоединитесь к Вьетнамской кулинарной группе. Согласно Facebook, это онлайн-сообщество из 98 463 участников, которые с момента его создания в августе 2016 года сосредоточены исключительно на том, чтобы делиться домашними вьетнамскими рецептами. Мне это нравится. Кроме того, вам не придется задаваться вопросом, что входит в сообщения о вкусных блюдах, потому что существует строгое правило предоставлять соответствующую информацию о том, что входит в каждый рецепт.Согласно описанию группы, участников просят «поделиться рецептами, ссылками на веб-сайты или хотя бы ингредиентами, если кто-то попросит / попросит, иначе ваше сообщение будет автоматически удалено через 24 часа. Если [нарушение] повторяется, плакат будет удален с группа.» Должен сказать, что если я собираюсь попробовать приготовить другую кухню к праздникам, я определенно хочу точно знать, что мне нужно для этого. Чем меньше стрессов в меню, тем лучше!

Независимо от того, что вы планируете есть в этот праздничный сезон, всегда интересно расширять свое меню, делясь рецептами и советами с онлайн-сообществом, ориентированным на еду.Присоединяйтесь к одной из этих групп Facebook или ко всем сразу, но независимо от того, чем вы решите заниматься, я точно знаю, что ваш отпуск будет наполнен едой и благодарностью. Поздравляем с приятными праздниками и вкусным Новым годом!

Вкусно и полезно: добавьте на рождественский стол мягкие фрукты

«Эти соединения продемонстрировали высокий потенциал защиты ваших драгоценных нейронов от нейродегенеративных состояний и дегенеративных заболеваний, таких как окислительный стресс, эксайтотоксичность глутамата и нейровоспаление»

Ученые из Института Джеймса Хаттона заявили, что помимо более традиционных сезонных блюд, есть веские причины добавлять в рождественские обеды мягкие фрукты, чтобы получить дополнительную пользу для здоровья.

Исследователи института объединились с коллегами из Португалии и США, чтобы изучить способность полифенолов обеспечивать защиту от симптомов нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Исследования показывают, что, преодолевая гематоэнцефалический барьер и достигая клеток мозга, эти соединения проявляют нейропротекторные эффекты, потенциально облегчая нейродегенеративные заболевания.

Профессор Дерек Стюарт, руководитель агропродовольственного сектора Института и соавтор статьи, сказал: «Наше исследование показало, что при употреблении ягоды метаболизируются в молекулы, которые могут достигать мозга в значительных количествах.

«Эти соединения продемонстрировали высокий потенциал защиты ваших драгоценных нейронов от нейродегенеративных состояний и дегенеративных заболеваний, таких как окислительный стресс, эксайтотоксичность глутамата и нейровоспаление».

Исследование было опубликовано в Scientific Reports и проводилось под руководством Instituto de Tecnologia Quı́mica e Biológica — António Xavier, Universidade Nova de Lisboa.

Точно так же профессор Стюарт сказал, что любителям похмелья может быть полезно пить сок черной смородины из-за внутренних свойств фрукта.

«Похмелье связано с обезвоживанием, низким уровнем сахара в крови и связанным с ним солевым дисбалансом, и это можно исправить, употребляя сок черной смородины, который благодаря хорошему сахару / солевому балансу, большому количеству воды и приятному вкусу легко переносится желудком, в то время как врожденное высокое содержание витамина С укрепляет вашу иммунную систему ».

Черную смородину все чаще называют «суперпродуктом» из-за высокого уровня полезных для здоровья соединений, таких как антиоксиданты, которые помогают защитить наш организм от окислительного повреждения, вызываемого свободными радикалами.

В частности, научные исследования показали, что антоцианы, которые придают ягодам характерный цвет, имеют значительную пользу для здоровья, особенно в отношении сердечно-сосудистой системы, мозга, мочевыводящих путей и зрения.

Институт Джеймса Хаттона — один из ведущих мировых институтов по исследованию мягких фруктов. Ученые Hutton вывели пятьдесят процентов мировых урожаев черной смородины, а сорта мягких фруктов, разработанные Институтом и его предшественниками, можно увидеть на полках супермаркетов как в Великобритании, так и за рубежом.

Чтобы узнать больше об исследованиях мягких фруктов в Институте Джеймса Хаттона, посетите нашу страницу о генетике мягких фруктов.

Документ : Путешествие полифенолов через гематоэнцефалический барьер к защите нейронов, авторы И.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *