Помидоры на зиму с салицилкой холодной водой: Помидоры с аспирином холодной водой

рецепт приготовления с фото пошаговый в домашних условиях

Засолка помидоров на зиму с аспирином холодной водой – это очень интересный вариант заготовки. Помидорчики по этому рецепту получаются очень вкусные. Каждый сезон они продолжают покорять все больше опытных хозяюшек, которые экспериментируют со вкусом.

Процесс засолки таким способом совершенно прост. Он не заберет у вас много времени и сил. И для этого нам понадобятся следующие ингредиенты (на одну банку объемом три литра):

• Помидоры красные (тугие) – 1,5 кг.
• Листья хрена – 1–2 шт.
• Зонтик укропа – 1–2 шт.
• Чеснок – 1–3 зубчика.
• Лавровый лист – 1–3 шт.
• Соль – 50 г.
• Сахар – 100 г.
• Уксус 9% – 70 мл.
• Аспирин – 6 таблеток.
• Вода холодная.

Теперь приступим к приготовлению зимнего угощения.

Шаг 1:

Подготовим ингредиенты.

Помидоры залить чистой водой, дать им полежать некоторое время и промыть два-три раза. Зелень тоже промыть. Чеснок очистите от шелухи. Подвинуть поближе соль, уксус, сахар, аспирин.

Берем чистые сухие трехлитровые банки, обязательно стерилизуем их. Если вы собираетесь закрывать помидоры капроновой крышкой, тогда можно взять банки с небольшим дефектом (скол на горлышке). На их дно кладем листья хрена, лавровый лист, чеснок и зонтики укропа. Плотно, но аккуратно трамбуем помидоры.

Шаг 2:

Сверху помидоров в каждую банку всыпаем соль и сахар. Кладем 6 таблеток (по 2 таблетки на каждый литр) аспирина (ацетилсалициловая кислота). Вливаем уксус. И все это заливаем фильтрованной холодной водой.

Шаг 3:

Закатываем банки металлическими крышками (можно закрывать помидоры и под капроновую крышку). Не забудьте проверить, хорошо ли машинка придавила крышки. Для этого нужно перевернуть банку набок и посмотреть подтекает рассол или нет.

Шаг 4:

Готовую зимнюю заготовку убрать в темное холодное место.

Зимой вы получите превосходные помидорчики, от которых будут в восторге все. Такую закуску не стыдно поставить и на праздничный стол. Мужчины точно оценят и похвалят запасливую хозяйку.

Приятного аппетита!

Помидоры с аспирином, залитые холодной водой на 3 литровую банку

Среди различных рецептов заготовок помидоров на зиму особую популярность приобрела консервация с использованием аспирина (ацетилсалициловой кислоты), благодаря которому процент “взрывания” банок значительно сокращается, а сами вкусовые качества закруток прекрасно сохраняются. Предлагаю вам приготовить помидоры с аспирином. Залитые холодной водой томаты в 3 литровых банках хранятся очень хорошо.

В представленном рецепте с пошаговыми фотографиями помидоры вместе с аспирином (ацетилсалициловой кислотой) заливают холодной водой с добавлением сахара, соли и 9% уксуса (маринад ни в коем случае не кипятят!), после чего накрывают капроновой крышкой и отправляют на хранение.

Причем место хранения консервации вы можете выбрать на свое усмотрение, это может быть, например, погреб, холодильник или даже кладовка (такие помидоры запросто можно хранить даже в квартире).

Спустя месяц после приготовления помидоры можно уже кушать. Они получаются ароматными, слегка газированными, кисло-сладкими, вкусными и очень похожими на квашеные помидоры. Закрытые по представленному пошаговому рецепту томаты в трехлитровой банке – прекрасная альтернатива закваске помидоров в бочке или ведре, со множеством преимуществ.

В частности, такие помидоры хранятся дольше, их вкусовые качества не меняются (помидоры не перекисают), а целостность плодов сохраняется. К тому же они не покрываются плесенью или налетом (в отличие от бочковых), что значительно упрощает процесс хранения такой заготовки.

Выход: 6 литров (две 3 литровые банки). На одну 3 литровую банку понадобится пол порции.

Ингредиенты:
[ingredients]

• помидоры;
• петрушка – 6 – 8 веточек;
• укроп – 7 – 8 веточек;
• чеснок – 6 – 8 зубчиков;
• лавровый лист – 2 – 4 шт.;
• перец черный горошком – 4 – 6 шт.;
• перец душистый горошком – 4 – 6 шт.;
• вода – 2,5 л;
• аспирин (ацетилсалициловая кислота) – 6 таблеток;
• сахар – 125 г;
• соль – 75 г;
• 9% уксус – 125 мл.

[/ingredients]

Как приготовить помидоры с аспирином

[instruction]

В простерилизованную трехлитровую банку сложите горошины черного и душистого перца, очищенные зубчики чеснока, лавровые листики, вымытые веточки петрушки и укропа. При желании можно добавить другие специи или зелень, например, сельдерей, лук, листья черной смородины или вишни.

Для консервирования помидоры старайтесь выбирать не слишком спелые, желательно с твердой кожицей, а также без вмятин и повреждений (мягкие, с тонкой кожицей или перезревшие томаты лучше не использовать) Для такой консервации как раз подходят слегка недозревшие плоды. Томаты хорошо помойте и обсушите.

В банку, заполняя ее до верху, плотными слоями уложите помытые помидоры. При желании их можно наколоть у плодоножки вилкой или зубочисткой.

Приготовьте маринад: в кастрюлю с холодной водой влейте 9% уксус, добавьте сахар и соль, после чего тщательно перемешайте, чтобы сыпучие ингредиенты растворились (кипятить или подогревать маринад не надо!).

В трехлитровую банку к помидорам положите три целых таблетки аспирина (ацетилсалициловой кислоты). Шипучие таблетки желательно для консервирования не использовать.

После чего аккуратно залейте их холодным маринадом, заполнив им банку по самое горлышко (все помидоры обязательно должны находиться в маринаде).

Банку с помидорами накройте мягкой капроновой крышкой (предварительно обдайте ее кипятком) и несколько раз встряхните, чтобы таблетки аспирина (ацетилсалициловой кислоты) упали на дно банки и полностью растворились в маринаде.

После чего помидоры с аспирином (ацетилсалициловой кислотой) уберите на хранение. Такую консервацию можно хранить как в кладовой, так и в погребе, желательно не больше одного года. Через месяц после приготовления можно пробовать ароматные помидоры, по вкусу очень напоминающие квашеные.

Приятного аппетита!

[/instruction]

Помидоры холодным способом на зиму с аспирином на 3 литра под капроновую крышку

Помидоры холодным способом на зиму получаются очень вкусными, никогда не портятся и отлично сохраняются до самой весны, потому что рассол с аспирином. Этот рецепт рассчитан на 3 литра. В наше время обычная 3-х литровая банка под капроновую крышку – идеальная тара для засолки, а моя бабушка солила так томаты в бочке, получались изумительные солёные помидоры с чесноком и укропом под листьями хрена.

На приготовление понадобится 20 минут. Ингредиенты указаны из расчета на 1 банку вместимостью 3 литра.

Ингредиенты:

• помидоры средние – 1.7 кг;
• вода – 1. 5 л;
• соль – 100 г;
• аспирин – 3 таблетки;
• лист хрена – 2-3 шт.;
• зонтик укропа – 3 шт.;
• чеснок – 1 головки;
• корень петрушки -1 шт.

Как приготовить помидоры холодным способом на зиму с аспирином

Листья хрена тщательно моем холодной водой, сворачиваем трубочкой. Чтобы лист легко свернулся лучше вырезать центральную жилку. Свернутый листик режем полосками шириной около сантиметра.

Тщательно моем банку тёплой водой с содой, затем ополаскиваем кипятком, высушиваем. На дно банки кладём нарезанные листики хрена. Также можно добавить листья вишни, дуба и черной смородины.

Помидоры среднего размера (один томат весит 60-70 г) тщательно моем, выкладываем на полотенце. Обсохшие томаты укладываем в банку.

Зонтики укропа опускаем в кипяток на несколько секунд, кладём ошпаренный укроп на помидоры.

Наливаем в сотейник воду, насыпаем поваренную соль без добавок, доводим до кипения, кипятим 2 минуты. Добавляем растёртые в порошок таблетки аспирина. Остужаем рассол до комнатной температуры.

Остывший рассол заливаем в банку так, чтобы рассол закрывал овощи полностью.

Сверху кладём ошпаренный кипятком листок хрена.

Добавляем корешок петрушки и очищенный от шелухи чеснок.

Капроновую крышку опускаем на несколько секунд в кипящую воду, так будет легче натянуть её на горлышко банки. Закрываем банку плотно, убираем в холодный, тёмный погреб или подвал.

Через 3-4 недели помидоры, засоленные по этому рецепту, будут готовы.

Такие заготовки хранятся в холодном погребе да весны.

Готовое блюдо.

Помидоры с аспирином, залитые холодной водой на 3 литровую банку

Опубликовано 22.08.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления:

Не указано Соленья на зиму всегда пользуются успехом во время праздничных посиделок. Они украсят любой праздничный стол и внесут особый вкус. Предлагаем вам отличный рецепт соленых помидор с аспирином на 3 литровую банку. Эти томаты, залитые холодной водой, получаются как из бочки, а готовятся очень просто. Хранить такие помидоры нужно в погребе. Любителям нестандартных заготовок советуем обратить внимание на рецепт сладких помидоров на зиму на 3 литровую банку.

Ингредиенты:
— помидоры – сколько влезет в банку;
— вода — 4 -5 ст.;
— уксус 9% — 50 г;
— соль — 2 ст.л.;
— сахар – 1 ст.л.;
— аспирин -2 таблетки;
— зонтики укропа -3 шт.;

— листик смородины -3 шт.;
— лук репчатый -1 шт.;
— чеснок – 3 зубчика.

Подготавливаем все ингредиенты. Помидоры и зелень моем. Чеснок и лук очищаем от шелухи.

На дно пропаренных банок выкладываем зонтики укропа, смородиновые листья и чеснок.

После плотно укладываем в банку помидоры, чередуя ломтиками репчатого лука.

Теперь готовим маринад. Заливаем стаканом кипятка соль и сахар. Перемешиваем до полного растворения.

После вливаем 9 % уксус.

Добавляем в банку 2 таблетки аспирина.

Выливаем маринад в банку и доливаем холодной водой.

Закрываем капроновой крышкой и отправляем в погреб. Через месяц помидоры можно дегустировать.

Приятного аппетита.
Вам будет наверняка еще интересно узнать, как приготовить квашеные помидоры в кастрюле.

Как солить помидоры с аспирином

В летне-осенний период многие хозяйки стараются заготовить как можно больше домашних запасов на зиму.

Чтобы разнообразить ассортимент солений, предлагаем проверенный поколениями рецепт — помидоры с аспирином.

Ацетилсалициловая кислота исполняет роль антибиотика, препятствует размножению патогенных микроорганизмов, способствует сохранности баночных закаток и придает овощам своеобразный привкус.

Для создания этого оригинального и любимого многими блюда понадобится минимум усилий и времени, зато результат превзойдет ожидания. А как приятно в холодное время достать баночку такой яркой закуски и угостить ею своих близких.

Квашеные помидоры с аспирином: рецепт приготовления

Возьмем 10 литров жидкости, восемь килограммов свежих томатов, 10 таблеток аспирина, сахарный песок (полкилограмма), триста грамм поваренной соли и уксус 9% (500 мл).

По своему вкусу можно взять пучок укропа, листья смородины, кинзу, хрен, чеснок и петрушку.

Хорошо промыть емкости, затем подвергнуть их стерилизации на водяной бане вместе с крышками.

Томаты следует ополоснуть в проточной воде, после чего плотно утрамбовать в тару, чередуя с зеленью.

В закипевшей воде растворить таблетки, соль, уксус и сахар, разлить по банкам, закрыть крышками.

Хранить помидоры с аспирином желательно в подвале или на чердаке, где нет прямого солнечного света.

Холодный способ

На одну трехлитровую банку потребуются следующие ингредиенты: два килограмма крепких томатов без изъянов и повреждений, две головки репчатого лука, болгарский перец, две дольки чеснока, таблетки аспирина (2 шт.), сельдерей, укроп, стакан уксуса и полстакана соли.

• Овощи тщательно промываем. Лук нарезаем на несколько частей, болгарский перец – дольками, сельдерей – произвольно.
• Слоями укладываем подготовленные овощи.
• В жидкости размешать соль, ацетилсалициловую кислоту и уксус.
• Залить помидоры холодной водой с аспирином, закрыть чистыми крышками и подержать емкости в посуде с горячей водой (несколько минут).
• Употреблять через 60 суток.

Маринованные помидоры на зиму с аспирином

Для этого рецепта потребуются небольшие томаты, желательно недоспевшие. Слишком мягкие потрескаются и превратятся в кашу.

На трехлитровую тару взять: сладкий перец, лавровый лист, морковь, перец горошком (4 шт.), дольку чеснока, листья смородины или малины, кориандр, петрушку, укроп, две таблетки аспирина.

Для рассола: сто грамм уксуса, сахарный песок (50 г), соль (две ложки).

Для начала подготовим все овощи: помоем, почистим, порежем.

В стерилизованную банку выкладываем слоями все перечисленные продукты, не забыв о таблетках.

Если вы являетесь поклонником острого, то добавьте стручок перца чили. Кипятим воду, добавляем в нее уксус, соль и сахарный песок.

Когда маринад немного остынет, заполнить им банки до верха, закатать и переставить помидоры с аспирином в подвальное помещение.

Ассорти из огурцов и томатов

Взять по килограмму свежих овощей, крупную соль (около 60 г), лавровый лист (2 шт.), хрен, перец горошком (5 шт.), укроп, черный перец, пять долек чеснока, пять листьев вишни и смородины, ветку ширицы, ацетилсалициловую кислоту (3 табл.) и литр воды.

При выборе огурцов и томатов внимательно смотрите на внешний вид. Главное, чтобы на овощах не было повреждений, иначе банки взорвутся. Ополоснуть все пряности. Зелень можно подержать в чашке с холодной водой с полчаса.

На дно чистой емкости положить вышеперечисленные продукты. Все эти пряности придадут огурцам приятный хруст и насыщенный вкус. Поверх уложить огурцы и томаты, чередуя овощи. В тару добавить растертые таблетки, сахар с солью. Залить кипятком и немедленно закатать помидоры на зиму с аспирином крышками. Перевернуть кверху дном, дать банкам остыть и переставить в темное помещение.

Сухая засолка

Название такого способа консервации говорит само за себя. Для засолки не понадобится жидкости, как вы поняли, томаты будут находиться в собственном соку. При этом соли необходимо взять большое количество – на 10 килограмм овощей уходит килограмм соли.

Укладывать их можно в деревянные бочки и стеклянные банки, щедро посыпав солью. Туда же забросить таблетки аспирина. Чтобы ускорить процесс засолки, следует каждый томат проткнуть вилкой. После всех манипуляций на помидоры с аспирином устанавливается тяжелый гнет, и емкость накрывается крышкой

Как посолить помидоры в банках на зиму с аспирином

Помидоры с аспирином на зиму: рецепт от 8 Ложек.ру

 

У моей свекрови  всегда отличная консервация, и я часто беру у нее рецепты тех заготовок, которые мне больше всего нравятся. Чаще всего это варенье и компоты, но этой зимой мама мужа угостила нас консервированными помидорами. Они были очень вкусными и ароматными, так что, конечно, я сразу же попросила рецепт. И вот он меня здорово удивил – оказалось, что свекровь закрывает помидоры с аспирином на зиму.

При этом весь процесс очень простой и быстрый: надо лишь подготовить помидоры и специи, добавить аспирин, залить все горячим маринадом – и можно закрывать банки. Да-да, все это – без утомительной стерилизации или многократных заливок. Ну, а результат я пробовала – он просто замечательный, можете мне поверить. Так что если и вы хотите закрыть в меру острые, в меру сладкие помидоры с аспирином на зиму, то я с радостью поделюсь с вами рецептом.

Ингредиенты:

• помидоры (выбирайте сорта с толстой кожицей)
• чеснок
• зонтики укропа
• лавровый лист
• 3 таблетки аспирина на 3-х литровую банку
• 2 таблетки аспирина на 2-х литровую
• 1 таблетку аспирина литровую банку

Маринад:

• 2,5 литра воды
• 100 мл 9% уксуса
• 200 гр сахара
• 100 гр соли

Как заготовить помидоры с аспирином на зиму:

Для этого вида консервации отбираем небольшие плотные мясистые помидоры, с толстой кожицей, лучше — сорта  «сливки». Помидоры выбираем с неповрежденной кожицей, не примятые. Моем томаты холодной водой.

Чеснок очищаем от шелухи и промываем. Зонтики укропа также промываем холодной водой и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушла лишняя влага.

Банки заранее стерилизуем любым, удобным для вас способом, крышки кипятим в течение 4-5 минут. На дно банок кладем зонтик укропа, чеснок, лавровый лист.

Затем выкладываем помидоры, стараясь заполнить побольше свободного места, не приминая при этом помидоры.

Таблетки аспирина (ацетилсалициловой кислоты) разминаем в порошок.

Высыпаем порошок аспирина в банки с помидорами.

В кастрюлю наливаем воду для маринада, насыпаем сахар и соль. На большом огне доводим воду до кипения, помешиваем, чтобы сахар и соль полностью растворились. Вливаем в маринад уксус и отключаем огонь. Кипящим маринадом заливаем банки с помидорами.

Накрываем крышками и герметично укупориваем – закатываем или завинчиваем. Закрытые банки переворачиваем.

И укутываем банки одеялом. Оставляем так на сутки, до полного остывания.

Такие помидоры следует хранить в темном месте, можно при комнатной температуре.

Теперь вы знаете, как заготовить помидоры с аспирином на зиму. Обязательно попробуйте, уверена, вам тоже понравится этот рецепт!

8spoon.ru

Помидоры на зиму: рецепт без стерилизации с аспирином

Помидоры зимой – это лучшее дополнение к любому блюду. Однако если рецепт содержит в себе уксус, то сочный и нежный томатный вкус перебивает кислота, которая не всем нравится. Я расскажу вам свой вариант, как делаю помидоры на зиму. Этот рецепт без стерилизации с аспирином и, как вы поняли, без уксуса. Помидорный вкус остается максимально сладким и приятным. А сама закатка лежит достаточно долго. Попробуйте также заготовить баклажаны в томатном соусе без уксуса, это тоже очень вкусно.

Ингредиенты:
— помидоры – 2 кг;
— гвоздика – 5-6 бутонов;
— душистый перец – 5-6 горошин;
— болгарский перец – 1 шт.;
— чеснок – 3-4 зубчика
— эстрагон – 2 веточки;
— укроп – 1 небольшой пучок;
— лист черной смородины – 3-4 шт.;
— лист вишни – 1-2 шт.;
— перец-чили – 0,3 шт;
— сахар – 4 ст.л.;
— соль – 1 ст.л.;
— аспирин – 3 табл.

Овощи и зелень тщательно помоем и приготовим для закатки. Помидоры следует выбирать не слишком крупные, так, чтобы спокойно помещались в горлышко банки. Перец очистим и нарежем небольшими брусочками. Чеснок очистим.

Банку сначала помоем. Далее выкладываем зелень, пару зубчиков нарезанного чеснока и горошки душистого перца. После этого начинаем очень плотно наполнять банку помидорами, чередуя их с перцем и чесноком. Сверху снова выкладываем небольшое количество зелени.

Предварительно вскипятим воду. Зальем кипятком помидоры и накроем крышкой. Крышку нужно предварительно обязательно вскипятить. Оставим заготовку в таком состоянии до остывания. Далее выливаем эту воду и снова заливаем кипятком. Снова оставляем до остывания.

На второй раз воду выливаем в небольшую кастрюлю. Будем варить маринад. Нам понадобится соль, сахар, гвоздика, душистый перец и немного чили для пикантного и немного остроты вкуса. Количество ингредиентов рассчитано на 1 л. жидкости. Маринад нужно доведите до кипения и немедленно отправляйте обратно в банку. В случае необходимости, можно долить сверху еще кипятка. Жидкость должна доходить до краев.

Сахар можно положить либо непосредственно в маринад, либо сразу в банку. Таблетки аспирина измельчите в порошок и отправьте в банку.

Закатайте банку, опустите ее на ребро и немного покатайте для того, чтобы таблетки аспирина равномерно распределились по банке. После этого заготовку на зиму можно считать завершенной. Оставьте ее, желательно, в прохладном и темном месте до зимы. Приятного аппетита! Если такой способ заготовки вам покажется наиболее удачным, попробуйте сделать капусту по-гурийски со свеклой без уксуса, это несложно, вкусно и полезно.

konservashka.ru

Солим помидоры с аспирином: интересные рецепты

Самыми популярными овощами для консервирования во все времена считались помидоры и огурцы. В летне-осенний период многие хозяйки стараются заготовить как можно больше домашних запасов на зиму. Чтобы разнообразить ассортимент солений, предлагаем проверенный поколениями рецепт — помидоры с аспирином.

Ацетилсалициловая кислота исполняет роль антибиотика, препятствует размножению патогенных микроорганизмов, способствует сохранности баночных закаток и придает овощам своеобразный привкус. Для создания этого оригинального и любимого многими блюда понадобится минимум усилий и времени, зато результат превзойдет ожидания. А как приятно в холодное время достать баночку такой яркой закуски и угостить ею своих близких.

Квашеные помидоры с аспирином: рецепт приготовления

Возьмем 10 литров жидкости, восемь килограммов свежих томатов, 10 таблеток аспирина, сахарный песок (полкилограмма), триста грамм поваренной соли и уксус 9% (500 мл). По своему вкусу можно взять пучок укропа, листья смородины, кинзу, хрен, чеснок и петрушку.

Хорошо промыть емкости, затем подвергнуть их стерилизации на водяной бане вместе с крышками. Томаты следует ополоснуть в проточной воде, после чего плотно утрамбовать в тару, чередуя с зеленью. В закипевшей воде растворить таблетки, соль, уксус и сахар, разлить по банкам, закрыть крышками. Хранить помидоры с аспирином желательно в подвале или на чердаке, где нет прямого солнечного света.

Холодный способ

На одну трехлитровую банку потребуются следующие ингредиенты: два килограмма крепких томатов без изъянов и повреждений, две головки репчатого лука, болгарский перец, две дольки чеснока, таблетки аспирина (2 шт.), сельдерей, укроп, стакан уксуса и полстакана соли.

Овощи тщательно промываем. Лук нарезаем на несколько частей, болгарский перец – дольками, сельдерей – произвольно. Слоями укладываем подготовленные овощи. В жидкости размешать соль, ацетилсалициловую кислоту и уксус. Залить помидоры холодной водой с аспирином, закрыть чистыми крышками и подержать емкости в посуде с горячей водой (несколько минут). Употреблять через 60 суток.

Для этого рецепта потребуются небольшие томаты, желательно недоспевшие. Слишком мягкие потрескаются и превратятся в кашу. На трехлитровую тару взять: сладкий перец, лавровый лист, морковь, перец горошком (4 шт.), дольку чеснока, листья смородины или малины, кориандр, петрушку, укроп, две таблетки аспирина. Для рассола: сто грамм уксуса, сахарный песок (50 г), соль (две ложки).

Для начала подготовим все овощи: помоем, почистим, порежем. В стерилизованную банку выкладываем слоями все перечисленные продукты, не забыв о таблетках. Если вы являетесь поклонником острого, то добавьте стручок перца чили. Кипятим воду, добавляем в нее уксус, соль и сахарный песок. Когда маринад немного остынет, заполнить им банки до верха, закатать и переставить помидоры с аспирином в подвальное помещение.

Ассорти из огурцов и томатов

Взять по килограмму свежих овощей, крупную соль (около 60 г), лавровый лист (2 шт.), хрен, перец горошком (5 шт.), укроп, черный перец, пять долек чеснока, пять листьев вишни и смородины, ветку ширицы, ацетилсалициловую кислоту (3 табл.) и литр воды.

При выборе огурцов и томатов внимательно смотрите на внешний вид. Главное, чтобы на овощах не было повреждений, иначе банки взорвутся. Ополоснуть все пряности. Зелень можно подержать в чашке с холодной водой с полчаса.

На дно чистой емкости положить вышеперечисленные продукты. Все эти пряности придадут огурцам приятный хруст и насыщенный вкус. Поверх уложить огурцы и томаты, чередуя овощи. В тару добавить растертые таблетки, сахар с солью. Залить кипятком и немедленно закатать помидоры на зиму с аспирином крышками. Перевернуть кверху дном, дать банкам остыть и переставить в темное помещение.

Сухая засолка

Название такого способа консервации говорит само за себя. Для засолки не понадобится жидкости, как вы поняли, томаты будут находиться в собственном соку. При этом соли необходимо взять большое количество – на 10 килограмм овощей уходит килограмм соли.

Укладывать их можно в деревянные бочки и стеклянные банки, щедро посыпав солью. Туда же забросить таблетки аспирина. Чтобы ускорить процесс засолки, следует каждый томат проткнуть вилкой. После всех манипуляций на помидоры с аспирином устанавливается тяжелый гнет, и емкость накрывается крышкой.

fb.ru

Помидоры с аспирином залитые холодной водой на зиму рецепты

Когда наступает время начинать делать овощные заготовки на зимний сезон, то все хозяйки начинают выбирать самые интересные и вкусные рецепты для консервирования.

Больше всего мы любим доставать из баночек зимой вкусные огурцы и помидорчики, а способов их закатки просто не перечесть. Получив большой урожай вкусных томатов, хочется использовать разные варианты их консервирования. По одному из проверенных рецептов можно приготовить помидоры с аспирином на зиму.

Аспирин в кулинарии

Таблетки аспирина можно приобрести без проблем в любом аптечном киоске. И мы привыкли использовать его, как средство при головной или зубной боли. Но однажды домохозяйки решили использовать его для консервирования овощей вместо уксуса.

Аспирин (ацетилсалициловая кислота) за счет своих свойств не дает размножаться бактериям и микроорганизмам, а кроме того добавляет овощам необычный приятный вкус и делает их хрустящими. Помидоры с аспирином не потребуют от вас больших затрат, а конечный продукт поразит вас своими вкусовыми качествами.

Аспирин, который начали производить еще с пятидесятых годов 19 века, сейчас доступен в различных формах выпуска и входит в состав других лекарств. Однако для использования в кулинарии подходит только препарат без разнообразных дополнений. Важно запомнить, что применять аспирин в растворимой форме категорически запрещается. Нельзя забывать и о том, что аспирин – это медицинский препарат, которое способно вызывать у человека побочные эффекты.

Как использовать аспирин для консервации

Чтобы приготовить помидоры с аспирином важно придерживаться некоторых общих принципов. Например, следуя рецептам, нужно использовать таблетки без желатиновых оболочек, ацетилсалициловую кислоту в порошкообразном виде. Количество определяется исходя из объема емкостей, в которых производится засолка.

Аспирин добавляется в рассол только по завершении, прямо перед тем, как вы начинаете закатывание. Доводить до кипения жидкость с препаратом запрещено.

И хотя рецепт приготовления помидоров с аспирином вызывает много вопросов у домохозяек, нельзя не учитывать тот факт, что результат выходит очень вкусный, а проверенный временем рецепт заиграет новыми нотками.

Заготовка томатов с аспирином

Есть много рецептов приготовления консервированных томатов, и сейчас мы ознакомимся с самыми популярными из них.

Предложенный далее рецепт настолько прост, что следовать ему сможет даже начинающая хозяйка и приготовить отличные помидоры с аспирином на зиму. А красивые банки можно будет хранить прямо в квартире. Для одной 3-х литровой емкости нам нужно:

• Сполосните и высушите несколько листочков смородины и немного петрушки и укропа;
• Разрежьте один болгарский перчик, почистите одну луковицу и очистите от шелухи четыре зубчика чеснока;
• Возьмите чистую банку (для этого рецепта ее можно не стерилизовать) и выложите на дно сначала порезанный на четыре части лист хрена, потом положите зелень, луковицу, разрезанную на четвертинки, как и болгарский перец. Добавьте зубчики чеснока, пару столовых ложек сахара и столько же соли, четыре горошка черного перца, влить 80 грамм уксуса (9 %).
• После этого в банку положить отобранные крепкие и упругие помидорки (где-то 1,3 кг.) и зонтик укропа.
• Аккуратно залить в банку кипяток, положить полторы таблетки аспирина и моментально закатать. Закрытую банку перевернуть вверх дном и оставить остывать, плотно закутав пледом.

 

Холодным способом

Существует еще один интересный рецепт заготовки помидоров холодным способом. Для него нам понадобится пара килограммов спелых упругих томатов, луковица, один болгарский перец, пара зубчиков чеснока, зелень сельдерея. Для начала все овощи нужно хорошенько промыть, порезать перец, лук и сельдерей, и вместе с помидорами и укропом уложить в банку слоями. Растворить полстакана соли, стакан уксуса и 2 таблетки аспирина в холодной воде и залить этой смесью овощи. Закрыть банку крышкой и поставить ее на несколько минут в горячую воду. Помидоры по этому рецепту будут готовы через пару месяцев.

Рецепт сухой с солью

Есть еще один оригинальный способ заготовки помидоров с аспирином. На этот раз не нужно готовить маринад, так как рецепт предполагает сухой метод. Помидоры будут готовиться в собственном соку и по максимуму сохранят свои полезные свойства. Однако придется взять довольно много соли (на 10 кг. томатов около килограмма соли). В подходящую по размеру кадушку плотно укладывать помидоры, предварительно сделав вилкой проколы, пересыпайте их солью и добавляйте корень хрена и чеснок. Положите в емкость 2 таблетки аспирина и установите на овощи гнет, но чтобы плоды не потрескались. Через месяц вы получите очень вкусный результат.

Испробовав разнообразные рецепты заготовки помидоров с аспирином, вы обязательно выберете самый лучший и будете его использовать, радуя своих близких.

pomidorchik.com

2 вкусных рецепта на 3 литровую банку — горячий и холодный способ консервации

Аспирин часто используется при консервации. Давайте рассмотрим как приготовить с ним помидоры.

В поисках интересных рецептов вкусной консервации остановите свой выбор на помидорах с аспирином. Закрытые овощи под железной крышкой надолго сохранят свой вкус, цвет, запах и все это, благодаря аспирину. Попробуйте эти проверенные многочисленными хозяйками рецепты и убедитесь, что лучшей закуски вам не найти.

Помидоры с аспирином под железной крышкой, горячим способом: рецепты на 3 литровую банку

• Помидоры — 1,5-2 кг в зависимости от размера плодов
• Болгарский перец — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Листья хрена — 1 шт.
• Листья смородины — 3-4 шт.
• Листья петрушки — 5-6 шт.
• Зонтики укропа — 2-3 шт.
• Черный перец — 4-5 горошин
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 2 ст.л.
• Уксус 9% — 80 мл
• Аспирин — 1,5 таблетки
• Вода — 1,5 л

Горячий способ

• Тщательно промойте листья смородины, петрушки, хрена, зубчики чеснока и разместите их на дне банки.
• Уложите упругие и плотные плоды помидоров, перекладывая их четвертинками перца и лука.
• Растворите в кипятке соль с сахаром, влейте уксус и залейте рассолом содержимое банки, сверху положите аспирин и сразу же закройте банку консервным ключом.

Закрытую емкость переверните крышкой вниз и оставьте в темном месте, пока она полностью не остынет.

Помидоры с аспирином под железной крышкой, холодный способ: рецепты на 3 литровую банку

• Помидоры — 1,5-2 кг в зависимости от размера плодов
• Болгарский перец — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Листья смородины — 3-4 шт.
• Зонтики укропа — 2-3 шт.
• Зелень сельдерея
• Черный перец — 4-5 горошин
• Соль — 120 г
• Уксус 9% — 250 мл
• Аспирин — 2 таблетки
• Вода — 1,5 л

• Вымытые помидоры уложите в емкость, перекладывая их специями, пряностями и, порезанными на половинки, перцем и луком.
• Растворите в холодной воде соль, добавьте уксус и две таблетки аспирина. Залейте смесью помидоры, закройте крышкой и храните консервацию в прохладном месте.
• Помидоры, приготовленные с холодной водой, кушать можно уже через 1,5-2 месяца.

Холодным способом

Эти два простых рецепта консервирования помидоров помогут вам сохранить свои запасы на очень длительное время. Не стоит бояться использовать аспирин в кулинарных целях, так как указанная дозировка не принесет вреда. И все же людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта мы рекомендовали бы не злоупотреблять помидорами с аспирином. Помните, все хорошо в меру!

Видео: Вкусная заготовка на зиму: помидоры с аспирином

Оцените статью

heaclub.ru

Помидоры с аспирином на зиму

Мы, огородники, не только с радостью и заботой выращиваем на своих садовых участках овощи-фрукты, но и стараемся заготовить их на зиму самыми необычными и экзотическими способами, чтобы было не так, как у всех. А самое главное хотим, чтобы наши кулинарные шедевры приводили в восторг не только родных и близких, но и гостей нашего дома.

Томаты — одна из наиболее любимых культур, без которой не обходится ни один сад-огород. А вот как их вкусненько и быстро приготовить, чтобы не возиться с кипячением-изготовлением маринадов и ненавистным закатыванием банок? А в этом нам поможет простой аспирин.

Аспирин в кулинарии

Один из старых рецептов помидор на зиму — холодный способ с добавлением аспирина. Этим способом готовили томаты ещё наши бабушки. И, хотя врачи утверждают, что лекарству не место в продуктах питания, так как, по мнение медиков, оно приносит вред, многие из нас как делали, так и продолжают делать заготовки с добавлением аспирина.

Зачем используют аспирин при консервировании

Аспирин — лекарство для снижения жара и снятия боли, применяющееся при простуде и гриппе, но в кулинарии в советские времена его использовали в качестве консерванта, ибо уксус тогда был редкостью. Такие помидоры и огурцы получались очень вкусными и упругими, никакого привкуса от аспирина в рассоле не чувствовалось, овощи долго хранились даже без стерилизации, а банки можно было не закатывать. Лекарственное средство и сейчас популярно в качестве консерванта, так как не даёт вкуса кислоты, который получается от использования уксуса.

Какой аспирин подойдёт

Сейчас в аптеках продаётся множество видов аспирина. Есть ацетилсалициловая кислота в оболочке, есть и шипучие таблетки для приготовления напитка. Для консервирования такие виды лекарства не подойдут. В данных целях используют чистый аспирин в таблетках, не имеющий посторонних добавок. Стоит такой препарат копейки.

Рецепты засолки помидоров с аспирином холодным способом

Солёные помидоры — любимое лакомство многих россиян. Не все любят привкус уксуса в солениях, поэтому вместо него добавляют аспирин, который в малых количествах не вредит здоровью и не даёт кислоты во вкусе. Рецептов таких помидор — великое множество. Вот лучшие из них.

Помидоры с аспирином и сельдереем

По этому рецепты помидоры получаются очень вкусными. Хочется кушать их снова и снова.

Ингредиенты

Нам понадобится:

• 6 кг томатов среднего размера;
• половина стакана крупной соли;
• половина стакана сахарного песка;
• 3,5 л чистой воды;
• 9 таблеток аспирина;
• стакан 9%-ного яблочного уксуса;
• 2 головки чеснока;
• пару зонтиков укропа;
• лавровый лист и чёрный перец горошком;
• несколько веток сельдерея.

Выход — три 3-х литровые банки.

Приготовление

1. Банки моем и сушим.
2. Томаты также хорошо промываем.
3. Чеснок очищаем, сельдерей моем.
4. В каждую банку кладём по 2 листка лаврушки, несколько горошин перца, зонтик укропа, несколько разрезанных на части зубцов чеснока и ветку сельдерея.
5. Банки набиваем плотно томатами, далее кладём ещё укроп, чеснок и сельдерей.

Готовим рассол

1. Берём кастрюлю, наливаем воду, добавляем сахар и соль, перемешиваем.
2. Вливаем уксус.
3. Настаиваем рассол пару часов.
4. Заливаем в банки.
5. В каждую банку кладём по 3 таблетки аспирина.

Укупориваем полиэтиленовыми крышками и ставим на хранение в погреб.

Помидоры с аспирином без уксуса по-украински

Данный способ не предусматривает использования уксуса.

Для консервирования нам потребуется:

• томатов — 6 кг;
• три луковицы;
• 300 г каменной соли;
• маленький стручок острого красного перца;
• 3,5 л ключевой воды;
• лавровый лист, чёрный горошком перец, листья смородины, пучок петрушки;
• три таблетки аспирина.

Приготовление

Нам понадобится три 3-х литровых банки.

1. Помидоры моем и высушиваем.
2. Тоже самое делаем с банками.
3. Далее в каждую кладём несколько горошин чёрного перца, по кусочку красного, лавровый лист, несколько листьев смородины, петрушку.
4. Добавляем нарезанный кольцами лук. В каждую банку — по луковице.
5. Насыпаем по 80 г соли.
6. Плотно укладываем томаты.
7. Заливаем холодной водой и кладём по таблетке аспирина.

Закрываем пластиковыми крышками и помещаем в погреб.

Помидоры квашеные

Этот рецепт — прост в выполнении и хорош тем, что томаты начинают сквашиваться только спустя 3-4 месяца. В погребе такие помидоры могут храниться аж до конца апреля. При этом вкус их будет бесподобным.

Последовательность приготовления

1. На дно мытых банок кладут хрен, смородиновые и вишнёвые листья, укроп, нарезанный чеснок. По желанию можно добавить нарезанную кружочками морковь и кольца репчатого лука.
2. В каждую банку засыпают по три растолчённые таблетки аспирина.
3. Далее в банки укладывают мытые и просушенные овощи.
4. Заливают рассолом, закрывают пластиковыми крышками и несут в погреб.

Рассол

На 10 литров воды понадобится:

• полкило сахарного песка;
• 300 г поваренной соли;
• пол-литра 9%-ного уксуса из яблок.

Варить рассол не нужно, только тщательно перемешать.

Помидоры с горчицей и аспирином

Данный способ — прост и доступен.

Ингредиенты

1. 10 литров очищенной воды.
2. Стакан крупной соли.
3. 2 стакана сахарного песка.
4. Пол-литра 9%-ного яблочного уксуса.
5. 15 таблеток аспирина.
6. Столовая ложка сухой горчицы.
7. Укроп, чеснок, листья хрена.
8. Чёрный горошком перец.
9. Томаты.

Приготовление

1. В воду добавляем соль, сахар, уксус, измельчённый аспирин и перемешиваем.
2. В банки кладём специи — укроп, резаный чеснок, хрен, лавровый лист и несколько горошин чёрного перца.
3. Плотно складываем в них вымытые томаты.
4. Заливаем рассолом, сверху насыпаем горчицу.
5. Закрываем крышками и ставим в погреб.

Заключение

1. Консервированные на зиму помидоры холодным способом готовит чуть ли не каждая российская семья.
2. У каждой хозяйки имеется свой излюбленный способ приготовления вкусных томатов.
3. Многие вместо уксусной кислоты в качестве консерванта используют аспирин, который нисколько не портит вкус помидоров, в отличие от уксуса.
4. Если томаты готовят с уксусом, то лучше всего использовать яблочный.

При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.

thebestvideo.ru

Как замариновать помидоры с аспирином. Зачем хозяйки кладут аспирин в заготовки

1 563

Аспирин хозяйки кладут в домашние заготовки, чтобы не вздувались крышки, не мутнел рассол, и содержимое банок не бродило и не портилось. Ацетилсалициловая кислота (аспирин) предохраняет овощные консервы от размножения бактерий.

Аспирин выручит, если нет возможности простерилизовать банки – положите всего 1 таблетку в трехлитровую тару, и ваши вкусности будут надежно защищены от порчи. Сегодня расскажем, как замариновать вкусные помидоры с аспирином на зиму. Никаких особых хлопот, а закуска получается изумительная!

Из расчета на 3-литровую банку:

• помидоры небольшие или средние – 1,5-2 кг;
• сахар – 3 столовой ложки без горки;
• соль каменная – 2 столовой ложки с горкой;
• чеснок – 3-4 дольки;
• кусочек корня хрена (небольшой) – 1 шт;
• перец горошком, сорт черный – 7-8 шт;
• листья красной либо черной смородины – 4 шт;
• листики дуба или вишни – 3 шт;
• укроп – несколько веток (зонтиков) по желанию.
• аспирин – 1 обычная таблетка ацетилсалициловой кислоты (0,5 г).
• уксус 6-процентный – 2 столовой ложки.

Процесс приготовления помидор с добавлением аспирина

1. Банку под томаты надо помыть хорошо, потом ошпарить изнутри кипятком. На дно положить очищенный и рассеченный пополам чеснок. Потом помытые листочки, вишневые и дубовые. Далее присоединить перец, корень хрена и по желанию укроп.

2. До самого верха наполнить банку помытыми помидорами. Перед этим у каждого овоща вокруг плодоножки потыкать слегка зубочисткой.

3. Влить в банку вскипевшую воду из чайника, накрыть крышкой для закатывания. Через 25 минут воду осторожно слить в раковину.

4. А в банку влить столовый уксус, а потом свежую кипяченую воду с растворенной в ней солью и также сахаром. В конце всыпать аспирин, растолченный до порошка.

5. Закупорить крышку машинкой, банку аккуратно перевернуть и обмотать теплым пледом. Когда помидоры с аспирином полностью остынут, убрать в прохладу на хранение до зимы.

А это еще дин видео-рецепт маринада помидор с добавлением аспирина, принцип приготовления схож, только что с большим количеством аспирина в добавке.

Видео-рецепт: маринованные помидоры на зиму с аспирином

s-zametki.ru

Помидоры с аспирином, залитые холодной водой на 3 литровую банку

Опубликовано 22.08.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Соленья на зиму всегда пользуются успехом во время праздничных посиделок. Они украсят любой праздничный стол и внесут особый вкус. Предлагаем вам отличный рецепт соленых помидор с аспирином на 3 литровую банку. Эти томаты, залитые холодной водой, получаются как из бочки, а готовятся очень просто. Хранить такие помидоры нужно в погребе. Любителям нестандартных заготовок советуем обратить внимание на рецепт сладких помидоров на зиму на 3 литровую банку.

Ингредиенты:
— помидоры – сколько влезет в банку;
— вода — 4 -5 ст.;
— уксус 9% — 50 г;
— соль — 2 ст.л.;
— сахар – 1 ст.л.;
— аспирин -2 таблетки;
— зонтики укропа -3 шт.;
— листик смородины -3 шт.;
— лук репчатый -1 шт.;
— чеснок – 3 зубчика.

Подготавливаем все ингредиенты. Помидоры и зелень моем. Чеснок и лук очищаем от шелухи.

На дно пропаренных банок выкладываем зонтики укропа, смородиновые листья и чеснок.

После плотно укладываем в банку помидоры, чередуя ломтиками репчатого лука.

Теперь готовим маринад. Заливаем стаканом кипятка соль и сахар. Перемешиваем до полного растворения.

После вливаем 9 % уксус.

Добавляем в банку 2 таблетки аспирина.

Выливаем маринад в банку и доливаем холодной водой.

Закрываем капроновой крышкой и отправляем в погреб. Через месяц помидоры можно дегустировать.

Приятного аппетита.
Вам будет наверняка еще интересно узнать, как приготовить квашеные помидоры в кастрюле.

namenu.ru

Засолка помидоров на зиму холодным способом с аспирином или горчицей

Современные домашние хозяйки — женщины увлечённые. У них много хобби. Засолка помидоров — одно из них. Этот овощ любят многие. Особенно сладкий он, когда зрелый, но для консервации на зиму подходят больше всего твёрдые плоды. Выбирайте лучшие. Вкусно получается с горчицей, сельдереем, хреном, вишнёвыми, смородиновыми, виноградными листьями, гвоздикой, другими специями.

Подготовка

Рецепт простой, но требуется подготовка. Отбирайте томаты целые, упругие, свежие. Плодоножки удалите. Они не нужны. Вымойте. Разложите на столе бумажные полотенца, а сверху томаты до высыхания.

Тару для засолки хорошо вымойте. Можете взять: ведро из пластика с крышкой, банки 3 л, бочку деревянную или пластиковую с крышкой или кадку. Для этого рецепта подходят не идеальные банки, которых горлышки имеют сколы. Классически закатывать не нужно. Закрывают пластиковыми крышками. Банки предварительно внутри обдайте кипятком.

Простой рецепт

На зиму удобно хранить консервацию в 3 л банках. Требуется:

1. Помидоров примерно 6 кг.
2. ½ стакана сахара.
3. 9% уксуса — 1 стакан.
4. Укроп свежий или сухой, многие берут зонтики.
5. Воду чистую родниковую (чистую или отстоянную) — около 3,5 л.
6. Чеснока 2 головки (большие).
7. Лавровых листов — 6 шт.
8. Сельдерея несколько веток.
9. Душистого чёрного перца примерно 30 шт.
10. Гвоздику или ветки, листья винограда. Смородины.
11. Соли обыкновенной (каменной) — ½ стакана.
12. С аспирином — по 1 таб. на банку, другую ёмкость.

Технология

Поставьте банки рядом. Добавляйте к каждой по 3 зубчика чеснока (мелко раздавленных), 2 лавровых листа, укроп с сельдереем, по 1/3 душистого перца. До засолки каждый помидор 2-3 раза проткните зубочисткой. Когда будете кушать плод, он не станет брызгать. Раскладывайте плотно, аккуратно томаты по банкам. Не нужно их прижимать. Добавляйте потом сверху сельдерей с чесноком, лейте уксус. Заготовленную воду выливайте в кастрюлю, а туда: сахар с солью, 9% уксус. Всё размешайте так, чтобы растворилось. Попробуйте рассол. Он сладко солоноватый, немного кислый. Главное мера, чтобы вам нравился вкус. Оставьте его, а через время аккуратно процедите, используя дуршлаг с марлей.

Разлейте по банкам. Каждая должна быть с аспирином. Закройте пластиковыми крышками или полиэтиленовой плёнкой. Чтобы крышки плотно охватывали банки, их держат в кипятке 2 мин. Получается дезинфекция, очень удобно при закрывании.

Ставьте банки в холодное место. Пробовать можно через 2 недели, но лучше оставить такое богатство на зиму. Главное, что рецепт вам по вкусу.

С горчицей

Рецепт №1

По этому рецепту у вас выйдет вкуснейшая закуска. Целую зиму будете кушать томаты с горчицей.

Состав с:

1. Водой чистой (кипячёной, отстоянной, родниковой).
2. Солью — 1 стакан (100 г).
3. 9% уксусом — ½ литра.
4. 2 ст. сахара.
5. С горчицей. Банка 3 л — 1 ст. л.
6. Горьким перцем.
7. Укропом.
8. Хреном.
9. Чесноком.
10. С аспирином — 15 шт. таблеток.

Приступаем к приготовлению. Возьмите большую кастрюлю. Ингредиенты нужно растворить в 10 л воды. Выйдет с сахаром, солью, аспирином. Плюс уксус. Всё тщательно перемешиваем. Всё растворится. Рассол готов.

3 л банки поставьте рядом. Размещайте там плотно, предварительно вымытые, обсохшие помидоры. Сверху с горчицей сухой — 1 ст. л. Ёмкость заливаем рассолом. 1 мин. — крышки капроновые опустите в кипяток. Плотно закрывайте консервацию.

Помидоры вкусные солёные с пряной горчицей готовы! Всё поставьте в прохладное тёмное место. Начинайте пробовать через 2 мес. или оставьте на зиму.

Рецепт №2

Вы по достоинству оцените этот рецепт, когда будете подавать солёные помидоры к гарниру. Отличный вариант. Для консервации на зиму выбирайте плоды маленькие или средние. Мятые или подпорченные, откладывайте. Будет салат. Россияне традиционно засол делают в банках либо бочках. Промойте тщательно томаты, укладывайте аккуратно по таре, которую выберите.

Готовим рассол. Он должен быть однородным. Уксус нужен 9%, смешанный с водой, сахаром, крупной солью. Заливайте им помидоры в бочке либо банках. Сверху специи. Россияне к томатам традиционно добавляют: корни, листья хрена, мелкие веточки, листья смородины, вишни, лавровый лист, перец чёрный (горошком), конечно — горчицу. Каждая банка должна быть с аспирином против плесени. Всего 1 таблетка.

На горлышки банок или бочки плотно завяжите марлю. 10 суток — оставьте засол при обычной комнатной температуре. Жидкость немного испариться, а соление начнёт бродить. Банки закатайте. Поставьте в погреб либо подвал, холодильник. Вот и готовы замечательные помидоры с горчицей на зиму! Приятного аппетита.

Квашенные по-украински без уксуса

На дно каждой 3 л банки нужно класть: лавровый лист, по 2 горошинки душистого с чёрным перца, петрушку листья смородины. Помидоры мытые, сухие накладываем по банкам. К каждой по 1 луковице (полукольцами), маленький кусочек красного перца, от 70 до 80 г каменной соли (это 100 г стопка (не полная)). Залейте все ёмкости чистой холодной водой, закройте крышками капроновыми. Процедура окончена. Ставьте в холодный погреб либо подвал.

В кастрюле либо ведре томаты сквашиваются заметно быстрее, а в банках медленно. Благодаря этому, они чаще всего стоят до Нового года. Если решите сделать закваску в пластиковом ведре, которое закрывается или большой кастрюле, то берите по 2 ст. соли на каждое ведро. С аспирином. По (1 таб.) добавляют для каждой банки, чтобы её не поразила плесень. Грибок опасен для организма человека, потому, обязательно добавляйте по таблетке для каждой ёмкости.

Вот так по-разному, быстро можно заквасить помидоры на зиму. Ёмкость: кастрюля, бочка или кадка, другая. Главное, чтобы соление было с аспирином, любимыми травами, специями. Требуется поставить ёмкость с солениями в холод. Отличная закуска достоит до Нового года. Будете праздновать с отличным блюдом к гарниру.

pomidorchik.com

Помидоры с аспирином: альтернатива обычному маринованию. Традиционные и авторские рецепты заготовки помидоров с аспирином

Аспирин продаётся в любой аптеке и стоит копейки. Его принимают обычно при головной и зубной боли. Когда и кто догадался использовать его как альтернативу уксусу – неизвестно.

Помидоры с аспирином – общие принципы приготовления

Употребление аспирина в консервации стандартно для заготовки всех овощей и салатов. Используют либо целые таблетки в не растолченном виде (они должны быть без желатиновых оболочек), либо порошок ацетилсалициловой кислоты, дозировка определяется в зависимости от объема банки, в которую помещаются овощи для закатки, и рецепта.

При консервировании помидоров аспирин добавляется в самом конце, то есть непосредственно перед закатыванием крышки, в готовый рассол, или в приготовляемый кипящий рассол. Кипятить растворённый в воде аспирин – нельзя.

Помидоры с аспирином на зиму в трехлитровых банках

Ингредиенты: десять  килограммов помидоров, 1 килограмм красного болгарского перца, один  килограмм моркови, пять головок чеснока, пятьдесят горошин перца, лавровый лист, листья хрена, венчики спелого укропа — количество по желанию. Для рассола: вода, соль -11 ст. ложек с верхом  (ни в коем случае не йодированной), сахар — 5 ст. ложек, 1 ч. ложка семидесятипроцентной эссенции, порошок ацетилсалициловой кислоты – 1 чайн.ложка.

Способ приготовления:

Помидоры, сладкий перец, морковь, укроп, хрен, чеснок тщательно моем в нескольких водах. Стерилизация банок – обязательна.

На дно трехлитровых банок укладываем порезанные кусочками болгарский перчик и морковь, зубчики чеснока, хрен (листья), листья лавра, перец (горошек), укропные венчики.

Банки плотно наполняем помидорами и заливаем их на пятнадцать минут крутым кипятком, прикрываем крышками.

Должно получиться пять трехлитровых банок.

Затем настоянную в травах и специях воду сливаем в большую емкость, добавляем соль и сахар, расчет 2:1 (две столовые ложки – соль, одна столовая ложка – сахар) на трехлитровую тару.

Рассол доводим до кипения, заливаем, в каждую баночку добавляем по чайной ложке семидесятипроцентного уксуса и  аспирина, накрываем стерилизованными крышками, закатываем машинкой. Закатанные банки переворачиваем кверху дном и укутываем и держим укутанными, пока не остынут. Держать банки в прохладном месте.

Помидоры с аспирином в яблочном уксусе

Ингредиенты на пять трехлитровых банок: 10 килограммов помидоров, по четыре штуки горького красного перца, моркови, сладкого болгарского перца, четыре головки крупного чеснока, перец горошком, укропные венчики по вкусу.  Для рассола: в каждую банку по четыре лавровых листа, 300 грамм сахара, 200 грамм соли (ни в коем случае не йодированной), 100 миллилитра яблочного уксуса, 1 ч. ложка 70 % уксусной кислоты, 1 ч. ложка порошка ацетилсалициловой кислоты.

Способ приготовления:

Все овощи, травы и специи тщательно моем в нескольких водах. Помидоры плотно укладываем в банки, между ними укладываем лавровые листья и укроп, заливаем их кипящей водой и оставляем на тридцать минут прикрытыми крышками.

Пока настаиваются помидорчики, через мясорубку прокручиваем овощи (морковь, перец и чеснок), измельченные овощи укладываем в емкость большого объема, туда же кладем перец горошком.

Когда пройдут положенные полчаса, воду сливаем к прокрученным овощам, добавляем соль, сахар и яблочный уксус, все тщательно перемешиваем до растворения сахара и соли, ставим на огонь и доводим до кипения.

Кипящий рассол разливаем по банкам «до плечиков», добавляем в каждую банку по одной чайной ложке 70 % уксусной кислоты и аспирина, закатываем предварительно стерилизованными крышками.

Закатанные банки поставить под «шубу» крышкой вниз, выждать, когда рассол полностью остынет. Держать банки в прохладном месте.

Помидоры с аспирином «Быстро и вкусно»

Ингредиенты на три литровых банки: помидоры крепких упругих сортов, количество зависит от их размера, 3 моркови, 3 штуки болгарского перца, 1 горький перчик, 6 зубков чеснока, смородиновые и вишневые листочки, 12 горошин перца, один пучок петрушки и 1 пучок укропа. Для маринада: три литра сырой воды, четыре ст. ложки сахара, две ст. ложки соли, 70 грамм 6 % уксуса, 1,5 ч. ложки порошка аспирина.

Способ приготовления:

Раскладываем помидоры в предварительно стерилизованные банки, между помидорами в каждую баночку положить по четыре горошины перца, два зубчика чеснока, листы смородины и вишни, одну, потертую на крупной терке, морковь.

Сверху помидоров положить мелко накрошенные укроп и петрушку. Колечками нарезанный болгарский перец и средних размеров кусок красного горького перца.

Готовим рассол, для этого наливаем в емкость три литра воды, всыпаем в воду соль, сахар, вливаем уксус (количество указано в ингредиентах), размешиваем до растворения соли, рассол довести до кипения.

После того, как  рассол закипит,  дождаться, пока он не остынет до теплого состояния (градусов до 50), залить в банки «до плечиков», положить сверху по одной таблетке ацетилсалициловой кислоты, закатать стерилизованными крышками.

Закупоренные банки поставить крышкой вниз, накрыть «шубой», дождаться остывания маринада. После тару спустить в погреб или иное прохладное место.

Помидоры с аспирином «Маринованные по-русски»

Ингредиенты на один трехлитровый баллон: помидоры, количество зависит от их размера, одна морковь, один болгарский перец. одна луковица, пучок петрушки,5 пять зубчиков чеснока, пять таблеток аспирина.

Как готовить:

В стерилизованную банку укладываются чеснок, морковь крупными кубиками, лук кольцами, кусочками болгарский перец, мелко покрошенный пучок петрушки и помидоры.

Кипящую воду заливаем в банку, оставляем настаиваться 15 минут, потом маринад сливаем в емкость, добавляем туда по одной столовой ложке каменной соли и сахара, пять таблеток ацетилсалициловой кислоты, доводим воду до кипения, заливаем в банку и закрываем банку машинкой.

Закатанную банку закрываем,  переворачиваем и в таком виде держим сутки.

Квашеные помидоры с аспирином

Ингредиенты на одну тару объемом три литра: помидоры, хрен – листья и порубленные корешки, одна головка чеснока, перец горошком, три венчика укропа, три листа лавра. Для рассола: сырая вода из-под крана, три ст. ложки соли, три растолченные в порошок таблетки аспирина.

Способ приготовления:  

В нестерилизованную тару уложить все специи и помидоры, растолочь 3 таблетки аспирина, всыпать, положить 3 столовых ложки соли, залить обыкновенной водой из-под крана. Закрыть пластиковой крышкой и оставить на сутки. Рассол потемнеет, появится характерный кислый запах и пена, не пугайтесь.

Через сутки рассол вылить в емкость, вскипятить и залить в банку, закатать. Заливать нужно. Оставляя от края сантиметров 5, поэтому, когда будете укладывать помидоры, учтите этот момент.

Закрытую банку укрываем в перевернутом виде и оставляем на сутки. Преимущество этого рецепта и в том, что банку можно не закупоривать, а поставить в холодильник и употреблять помидоры в пищу, после заливания водой они готовы через сутки-двое.

Помидоры с аспирином, не требующие закатывания «Как бочковые»

Ингредиенты на одну трехлитровую емкость: полтора килограмма помидоров, чеснок -3 зубка, несколько венчиков укропа, 5 горошин перца черного,1 горький перчик чили, 1 болгарский перец, сухой горчицы – одну  чайную ложку, 90 миллилитров уксуса шестипроцентного, четыре  ст. ложки сахара, две ст. ложки соли, три таблетки аспирина.

Способ приготовления:

На дно стерилизованной посудины кладем целиком стручок горького перца чили, чеснок, укроп, помидорчики укладываем плотно друг к другу, между помидорами кладите ломтики болгарского перца (желательно красного). Растолченные таблетки ацетилсалициловой кислоты, горчицу, соль, сахар, перец горошком всыпать сверху, в банку налить воды из-под крана, закрыть тару прокипяченными пластиковыми крышками, убрать в погреб на две недели, по прошествии этого времени помидоры можно употреблять в пищу.

Помидоры зеленоватые  «Нетрадиционные» с аспирином

Ингредиенты на 1 трехлитровую банку: зеленоватые помидоры приблизительно одинакового размера два килограмма, три листа лавра, семь горошин перца горошком, одна головка чеснока, укроп – три венчика. Маринад: один литр воды, две ст. ложки соли, четыре ст. ложки сахара, три таблетки аспирина, одна ст. ложка тридцатипроцентного уксуса (чтобы получить уксус данного процентного содержания, смешайте одну ст. ложку семидесятипроцентного уксуса и две с половиной ст. ложки обычной воды).

Как готовить:

Вымытые трехлитровые банки стерилизовать на пару около пятнадцати минут, на дно банки положить сухой укроп, зубки чеснока. В тщательно вымытых зеленых помидорах сделать надрезать пополам, каждый помидор нашпиговать горошинами перца и листками лаврушки, натолкать помидорами банку. Залить кипящим рассолом, добавить растолченный аспирин, закатать. Для рассола смешать в емкости соль, сахар, уксус, налить воду и  вскипятить. Закрытые банки, перевернутые вверх дном, накрыть «шубой» и дать полностью остыть. После остывания, вынести банки в прохладное место.

Зеленые «Фаршированные помидорчики» с аспирином

Ингредиенты на 1 трехлитровую емкость: два  килограмма зеленоватых, недоспевших помидоров, все травы, идущие для маринада (чеснок, листья и корень хрена, листья вишни и смородины, сухие семена укропа, пучок петрушки) по вкусу и желанию.. Для маринада: один литр воды, полстакана девятипроцентного уксуса, один стакан сахара, одна ст. ложка с верхом соли, пять таблеток аспирина.

Способ приготовления:

На каждом помидоре выполнить глубокие надрезы крест-накрест, в середину надреза вложить по зубку чеснока. На дно стерилизованной банки положить корневище и листы хрена, смородиновые и вишневые листья, семена укропа.

Плотно уложить помидоры в банку, насыпать порезанную зелень петрушки. Заливку прокипятить, залить ею помидоры, положить таблетки, закрутить стерильными крышками. Закупоренные перевернутые банки укутать до остывания. Банки перенести в прохладном месте. Аспирин можно не раскрашивать, всю работу за вас выполнит уксус.

 «Пьяненькие» зеленые помидоры в водке с аспирином

Ингредиенты на семь емкостей объемом 3 литра:  десять килограмм зеленых помидоров, семьдесят горошин перца, пятнадцать литров воды, четырнадцать стол. ложек соли, двадцать восемь стол. ложек сахара, двадцать один лист лавра, тридцать пять бутончиков приправы гвоздика, по четырнадцать стол. ложек водки и девятипроцентного уксуса, семь небольших щепоток порошка красного перца, двадцать одна таблетка ацетилсалициловой кислоты.

Способ приготовления:

Помытые помидоры положить в банки.

Вскипятить воду и остудить ее до чуть теплого состояния. Чтобы  приготовить заливку, смешайте для этого все вышеперечисленные ингредиенты, кроме аспирина.

Рассол налить в банки, стерилизовать на водяной бане сорок  минут, после этого добавляем в каждую банку по три таблетки аспирина, закатываем прокипяченными банками. Банки убираем в прохладное место.

Из-за большого количества аспирина, таблетки лучше потолочь.

 «Наивкуснейшие» зеленые помидоры с аспирином

Ингредиенты: зеленые, бурелые  помидоры — три килограмма,  двести грамм различной зелени: петрушка, листья вишни, смородины, сухой укроп, одна головка чеснока, половинка лука. Маринад: три литра воды, девять стол. ложек сахара, две стол. ложки соли, лист лавра – три штуки, пять-семь горошин перца, один стакан уксуса девятипроцентного, в каждую банку кладем одну стол. ложку растительного масла, одна чайн. ложка порошка аспирина на каждую банку.

Способ приготовления:

Уложенные в вымытые стерильные банки зеленые и слегка побуревшие помидоры, присыпаем зеленью, кладем чесночок, луковку, порезанную на кусочки.

В емкости смешиваем сахар, соль, туда же кладем несколько пять горошин черного перца горошком, пару лавровых листов, влить уксус, налить воду и хорошенько перемешать. Рассол вскипятить, вылить в банки, в каждую тару добавляем таблетку  аспирина и одну столовую ложку подсолнечного масла.

Банки закупорить стерилизованными крышками. Закрытые  банки, поставленные вверх дном,  закутать в «шубу», дождаться, когда остынут. Хранить банки в прохладном месте.

 «Чудесные» зеленые помидоры в желатине и с аспирином

Ингредиенты на 1 тару объемом три литра:  полтора  килограмма неспелых помидоров. Для заливки:  1 литр воды, 20 грамм желатина,  по 3 стол. ложки сахара и соли, 8 лавровых листов, корицу положить по вкусу, полстакана 6 % уксуса, 20 горошин черного перца горошком, 10 бутонов гвоздики, 5 таблеток аспирина.

Способ приготовления:

Желатин залить чуть теплой водой и оставить на 30-40 минут, чтобы набух. Пока набухает желатин,  готовим маринад: смешиваем все ингредиенты, кроме уксуса, даем немного покипеть на среднем огне.

Когда желатин набухнет, ставим на очень медленный огонь и начинаем нагревать, не давая ему закипеть. Когда желатин будет готов,  добавляем его и уксус, снова даем покипеть, помешиваем непрерывно.

Полученной массой заливаем  заполненные зелеными помидорами банки, добавляем пять таблеток ацетилсалициловой кислоты и закручиваем банки машинкой с использованием стерилизованных крышек.

Готовые банки поставить  вверх дном и укутать, дождаться полного остывания. Храним банки в прохладном месте.

Помидоры с аспирином — хитрости и советы

Консервируя любые овощи (не обязательно помидоры) с аспирином, следует придерживаться определенных правил:

1.    Таблетки лучше всего растолочь, чтобы бактерии не успели размножиться за то время, когда аспирин будет растворяться.

2.    Если вы добавляете сырую воду в качестве заливки, то аспирин лучше всего размешать в жидкости перед ее заливанием, тогда аспирин не будет плавать по поверхности белыми хлопьями.

3.    Обычно стерилизация тары при использовании в консервировании аспирина не требуется, но при мариновании зеленых помидоров она необходима, так как незрелый плод больше подвержен процессу брожения.

by the materials zhenskoe-mnenie.ru

http://za100le-online.ru/zagotovki/pomidory-s-aspirinom-alternativa-obychnomy-marinovaniu-tradicionnye-i-avtorskie-recepty-zagotovki-pomidorov-s-aspirinom.html2015-10-25T06:06:19+00:00adminдомашние заготовкидомашние заготовки,полезные советы

Аспирин продаётся в любой аптеке и стоит копейки. Его принимают обычно при головной и зубной боли. Когда и кто догадался использовать его как альтернативу уксусу – неизвестно. Помидоры с аспирином – общие принципы приготовления Употребление аспирина в консервации стандартно для заготовки всех овощей и салатов. Используют либо целые таблетки в не…

[email protected]Застолье-онлайн

Поделиться ссылкой:

za100le-online.ru

Помидоры с аспирином, залитые холодной водой на 3 литровую банку

В сезон заготовок большинство хозяек стараются приготовить различные салаты, варенье, соленья и не только, чтобы зимой можно было угощать домочадцев. И у каждой есть свой любимый рецепт. Так и с маринованными помидорами. Существуют различные способы их приготовления: маринованные помидоры, залитые горячей водой, с аспирином или уксусом, даже с водкой и др. Также можно приготовить помидоры с аспирином, залитые холодной водой на 3 литровую банку, которые закрываются обычной пластмассовой крышкой. Такие помидоры очень вкусные, в меру острые, поэтому могут быть отличной закуской. При правильном хранении в прохладном месте, они сохраняют свои свойства до весны.

Ингредиенты:
— помидоры – 2-2,2 кг;
— острый перец – 1 шт.;
— репчатый лук – 1-2 шт.;
— чеснок – 4-6 зубчика;
— душистый перец горошком – 4-6 шт.;
— зонтики укропа – 1-2 шт.;
— сельдерей – 3-4 веточки;
— хрен (зелень) – 1-2 шт.;
— веточка вишни – 1 шт.;
— таблетки аспирина – 3 шт.

Ингредиенты для маринада:
— вода – 1,5 л;
— сахар – 45 г;
— соль — 70 г;
— уксус 9% — 125 мл.

Пошаговый рецепт с фото:

Зелень тщательно промойте. Чеснок и лук очистите, а также промойте. Репчатый лук и острый перец нарежьте на 4-6 частей.

Помидоры хорошо промойте холодной водой. Выбирайте целые, спелые и плотные плоды. Не используйте помидоры с поврежденной кожицей, помятые или же с явными дефектами (пятнами).

На дно чистой, стерилизованной банки уложите часть зелени, добавьте чеснок и кусочки острого перца.

Затем плотно уложите помидоры до середины банки. Добавьте душистый перец горошком, репчатый лук, чеснок. Кстати, при желании кроме лука можете добавить дольки болгарского перца, кольца моркови.

Накройте этот слой зеленью (хреном, сельдереем).

Заполните банку помидорами, плотно их утрамбовывая. Однако, с осторожностью, чтобы они не лопнули.

Приготовьте маринад: в миску измерьте необходимое количество холодной воды, добавьте соль и сахар. Тщательно перемешайте до полного растворения кристаллов соли и сахара.

Затем влейте уксус 9% и снова перемешайте. Количество уксуса не должно вас пугать: помидоры не станут «кислятиной».

В заполненную 3-х литровую банку добавьте 3 таблетки аспирина. Кстати, если хотите мариновать помидоры в литровой банке, соответственно используйте только одну таблетку аспирина. Для 2-х литровой – 2 таблетки.

Накройте помидоры зонтиком укропа. Можете также добавить и другую зелень. Затем заполните банку подготовленным холодным маринадом. Накройте обычной пластмассовой крышкой. Оставьте при комнатной температуре на 3-4 суток. Затем поместите в холодное место.

Спустя 1-2 недели можете пробовать помидоры с аспирином, залитые холодной водой на 3 литровую банку.
Непременно закройте на зиму и помидоры в собсвенном соку без кожицы

Свежий помидор на зиму с салицилом. Холодные помидоры на зиму — полезная заготовка. Старинные и новейшие рецепты приготовления томатов холодным способом на зиму. Правила хранения заготовок зимой

Но этой зимой мама мужа угостила нас консервированными помидорами. Они были восхитительны и ароматны, поэтому я сразу же попросила рецепт. И вот он меня очень удивил — оказалось, свекровь на зиму закрывает помидоры аспирином.

Причем весь процесс очень простой и быстрый: нужно просто подготовить помидоры и специи, добавить аспирин, залить все горячим маринадом — и можно закрывать банки. Да-да, все это — без утомительной стерилизации и многократных пломб. Что ж, попробовала результат — просто замечательный, можете мне поверить. Так что если вы тоже хотите закрыть на зиму умеренно пряные, в меру сладкие помидоры аспирином, то я с радостью поделюсь с вами рецептом.

Состав:

• томаты (выбирайте сорта с толстой кожицей)
• чеснок
• зонтики укроп
• Лавровый лист
• 3 таблетки аспирина в 3-х литровой банке
• 2 таблетки аспирина на 2 литра
• 1 таблетка аспирина 1 литровая банка

Маринад:

• 2.5 литров воды
• 100 мл 9% уксуса
• 200 г сахара
• 100 грамм соли

Как приготовить помидоры с аспирином на зиму:

Для этого вида консервирования отбираются мелкие, плотные, мясистые помидоры с толстой кожицей, желательно «кремовые» сорта. Выбираем помидоры с неповрежденной кожицей, а не мятые. Помидоры промываем холодной водой.

Очистить чеснок и промыть. Зонтики укропа тоже промываем холодной водой и кладем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю влагу.

Банки заранее стерилизуем любым удобным для Вас способом, кипятим крышки 4-5 минут. На дно банок кладем зонтик из укропа, чеснока, лаврового листа.

Затем выкладываем помидоры, стараясь заполнить больше свободного места, не давя помидоры.

Таблетки аспирина (ацетилсалициловой кислоты) вымесить в порошок.

Вылейте порошок аспирина в банки с помидорами.

Налить воду для маринада в кастрюлю, всыпать сахар и соль.Доведите воду до кипения на сильном огне, перемешайте, чтобы полностью растворились сахар и соль. Влейте в маринад уксус и выключите огонь. Залить кипящим маринадом банки с помидорами.

Накрываем крышками и плотно закручиваем — закатываем или завинчиваем. Переворачиваем закрытые банки.

А банки заворачиваем пледом. Оставляем на сутки, пока полностью не остынет.

Теперь можно приготовить вкусную аджику с аспирином из сырых продуктов и без варки.Традиционные рецепты часто меняются, поэтому теперь этот универсальный соус может быть сладким, кисловатым или очень острым. В рецепте аджики сочетаются ароматные спелые помидоры, душистый перец, острые нотки чеснока. Также в качестве дополнительных компонентов есть различные специи и приправы.

Положительные качества салициловой кислоты известны многим. Средство предназначено для профилактики и лечебного воздействия при простудных или вирусных заболеваниях. В некоторых случаях показан при заболеваниях суставов. Также эта кислота является сильным антисептиком, препятствующим размножению болезнетворных микроорганизмов.

Что используют для консервации

Использование салициловой кислоты имеет значительное преимущество. Необработанную заготовку с таким компонентом готовить не нужно. А блюда без термической обработки, как известно, сохраняют максимум полезных веществ и целый запас витаминов. Кроме того, этот дополнительный консервант никак не влияет на вкус или текстуру, но продлевает срок хранения.

Также завихрения с добавлением этого препарата никогда не набухнут, если соблюдать правильную технологию.Не стоит добавлять слишком много аспирина, так как тогда аджика будет иметь ярко выраженный лекарственный запах.

Варианты приготовления аджики с салициловой на зиму

Рецепт аджики можно изменить согласно вашим личным предпочтениям. Однако количество соли должно оставаться неизменным, поскольку она подавляет размножение микробов и бактерий. Также не стоит добавлять свежую зелень — лучше это сделать перед подачей на стол.

Для насыщенного красного цвета пастообразной смеси необходимо отбирать только красные плоды, а не перезрелые.

Рецепт аджики из сырых томатов с перцем и чесноком

Сырая аджика с перцем и чесноком — это классический рецепт без варки, который сохраняет свои полезные свойства и способствует укреплению иммунной системы, особенно зимой. Свежий аспирин будет храниться до весны.

Состав:

• 3 килограмма помидора;
• 100 грамм перца чили;
• 5 зубчиков чеснока;
• 20 грамм сахара;
• 150 грамм соли;
• 10 таблеток ацетиловой кислоты.

Способ приготовления: перец очистить от семян и перегородок (они добавляют горечи), а чеснок очистить. Все промытые и очищенные ингредиенты пропустите через мясорубку, блендер или кухонный комбайн. Чеснок мелко нарезать и растолочь. Измельчите таблетки аспирина. Все компоненты смешать, заправить солью и сахаром. Последний этап — добавление измельченных таблеток. Оставьте заправку в холодильнике на ночь, а затем разложите по стерильным банкам.

Со сливами и аспирином

Слива очень часто используется как дополнительный компонент в различных соусах.В сочетании с острыми специями несколько смягчает послевкусие и добавляет пикантности. Кроме того, слива также действует как естественный загуститель и придает ей твердую консистенцию.

Состав:

• 2,5 килограмма помидоров;
• 1,5 килограмма спелых слив;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 килограмм болгарского перца;
• 50 грамм соли;
• 20 грамм сахара;
• 8 таблеток аспирина.

Способ приготовления: Все ингредиенты вымыть, вымыть и тщательно высушить.Растереть любым кухонным оборудованием. Измельчите чеснок и добавьте в смесь. Сливы вымыть, удалить косточки и тоже измельчить. Все готовые компоненты следует перемешать. Добавьте измельченный аспирин и поставьте в холодильник на несколько часов. Закатать консервацию в стерильные контейнеры.

С уксусом

Уксус придаст томатному приготовлению неповторимое послевкусие. Этот соус подойдет не только к мясным блюдам, но также его можно добавлять в салаты или домашнюю пиццу.

Состав:

• 3,5 килограмма помидора;
• 5 сладких болгарских перцев;
• 200 миллилитров уксуса;
• 2 стручка острого перца;
• 5 таблеток аспирина.

Способ приготовления: Овощи промыть в холодной воде, очистить от кожуры и обсушить. Далее нарежьте компоненты на небольшие кусочки. Перец обязательно избавит от семян и перегородок. Пропустить все через мясорубку или кухонный комбайн. Добавьте в кашицу чеснок, специи и уксус.Таблетки растолочь в порошок и добавить в соус. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на пару часов. Переложить аджику в чистые банки и закатать.

С морковью и яблоками

По этому рецепту готовится острый, но в то же время сладковатый препарат интересного цвета и консистенции. Фрукты следует брать твердыми, чтобы из них выделялось как можно меньше сока. Комбинация таких компонентов — настоящий сборник минералов и витаминов. Состав:

• 1 килограмм помидора;
• 500 грамм сладкого перца;
• 3 средние моркови;
• 2 яблока;
• 4 головки чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты
• щепотка соли;
• 5 таблеток аспирина.

Способ приготовления: очищенные овощи измельчить доступным способом. Добавьте в массу томатную пасту, которая окрасит будущий соус в красный цвет. Затем всыпаем соль и все тщательно перемешиваем. Таблетки аспирина растолочь в порошок и добавить в аджику. Поставить в холодильник на несколько часов. Хранить в стерильных емкостях.

С помидорами и хреном

Этот рецепт подходит тем, кто любит острые соусы. Состав:

• 3 килограмма помидора;
• 10 стручков острого перца;
• 3 сладких перца;
• 6 головок чеснока;
• 100 грамм хрена;
• 20 грамм соли;
• 10 таблеток аспирина.

Способ приготовления: Помидоры должны быть спелыми и темно-красными. Все компоненты следует тщательно промыть, очистить и дать высохнуть. Затем пропустите через мясорубку или овощерезку. При чистке острого перца лучше всего использовать перчатки. Хорошо перемешайте полученную смесь. После пюре с ацетилом сбрызнуть соусом и оставить на ночь в холодильнике. Утром консервировать и поставить в прохладное место.

Аджика из помидоров и чеснока

Немного упрощенный вариант для любителей классического приготовления горячей заправки.Ароматного аромата томатов и остроты чеснока достаточно, чтобы приготовить вкусный соус. Состав:

• 4 килограмма помидора;
• 1 килограмм болгарского перца;
• 6 зубчиков чеснока;
• 30 грамм сахара;
• 100 грамм соли;
• 15 таблеток ацетиловой кислоты;
• 50 грамм кориандра.

Способ приготовления: Перец, чтобы удалить семена и перегородки, потому что они могут сделать соус горьким на вкус. Затем измельчите вымытые и очищенные детали кухонным прибором.Чеснок мелко нарезать и растолочь. Измельчите таблетки аспирина в порошок. Все компоненты смешать, заправить солью и сахаром.

Заключительный этап — добавление измельченных таблеток. Приготовленную аджику оставьте на ночь в холодильнике, а затем разложите по стерильным банкам.

Острый грузинский с чили

В этот рецепт часто добавляют орехи для идеального вкуса. Однако основным ингредиентом традиционной грузинской заправки является острый перец чили.

Состав:

• 800 грамм сухого чили;
• 100 грамм приправы «хмели-сунели»;
• 6 зубчиков чеснока;
• щепотка соли;
• пол чайной ложки корицы;
• 7 таблеток аспирина.

Способ приготовления: Красный острый перец нужно замочить в прохладной воде на один час. Затем просушите и выньте семена. Все ингредиенты пропустить через мясорубку (при необходимости повторить). Слейте лишнюю жидкость. Добавить приправу, посолить и тщательно перемешать. Оставить в емкости на несколько дней. Затем закатать в банки и поставить в прохладное место.

Правила хранения заготовок зимой

Основное правило хранения острой заготовки без термической обработки — хранить ее в прохладном месте.Приготовленный соус можно заморозить в брикетах. Но также крайне важно следить за тем, чтобы в аджику не попала жидкость. Перед консервированием в подготовленной таре сырой продукт нужно выдержать в холодильнике целый день.

При приготовлении острой аджики сложно добиться свежего вкуса без использования салициловой кислоты. Приготовленный по этому рецепту соус надолго сохранит аромат только приготовленной заготовки.

Заправка, подвергнутая термообработке, по консистенции и вкусовым качествам существенно отличается от сырой.Однако в любом случае получается уникальная аджика к мясным блюдам.

Томаты, консервированные в холодной консерве, сохраняют гораздо больше витаминов, чем помидоры, обработанные горячей водой.

Помидоры собирают таким способом в банках, эмалированной посуде или деревянных бочках.

Для приготовления лучше всего брать сливочные томаты или другие мясные сорта. Плоды должны быть небольшими, спелыми, без видимых повреждений. Зеленые помидоры собирают также холодным способом.

Помидоры промывают и прокалывают несколько раз вокруг стебля.На дно кастрюли или банки кладут зелень, чеснок, вишню или листья смородины. Затем плотно укладывают помидоры, всыпают специи, сахарный песок и соль, заливают прохладной водой и вливают уксус. Их закрывают пластиковыми крышками и помещают в подвал или холодильник.

Также используется предварительно приготовленный и охлажденный рассол. Для этого в воду всыпать сахар и соль, добавить черный перец и другие специи и довести до кипения. Затем остужают и заливают помидорами.

Томаты холодного урожая очень вкусные.В зависимости от рассола они могут быть пряными или слабосолеными. Единственный недостаток уборки томатов холодным способом на зиму, их нельзя долго хранить при комнатной температуре, только в холодильнике или погребе.

Рецепт 1. Простой рецепт холодных помидоров на зиму

Состав

плотные спелые помидоры;

по ст. ложка 70% уксусной кислоты и сахарный песок;

чеснок — головка;

укроп зонтичный и лист хрена;

3 листика вишни и смородины.

Способ приготовления

1. Помидоры перебираем, промываем и делаем несколько проколов вилкой возле стебля.

2. Банки промываем содой и даем высохнуть. На дно стеклянной емкости выложить зелень хрена и зонтик укропа. Далее выложите помидоры, посыпав их листьями смородины, вишни и зубчиками чеснока.

3. Насыпьте в банку сахар и соль, залейте прохладной отстоянной водой, добавьте уксус и закройте пластиковыми крышками.

4. Храните банки с помидорами в холодильнике или погребе. Вы можете использовать их через месяц.

Рецепт 2. Холодные помидоры на зиму с горчицей

Состав

килограмм плотных помидоров;

30 г свежего укропа;

два листа вишни и смородины;

3 шт. лавровый лист.

рассол

литра воды;

15 г горчичного порошка;

70 г сахарного песка;

7 горошин черного перца;

Арт.ложка крупной каменной соли.

Способ приготовления

1. Для маринования возьмите густые незрелые помидоры. Промойте их, откиньте на дуршлаг, чтобы в стекле была лишняя влага.

2. Вымойте банки пищевой содой, сполосните и просушите. Поместите помидоры в сухую стеклянную емкость, переложив их лавровым листом, укропом, а также листьями черри и смородины.

3. В кастрюлю налить воды, растворить в ней соль и сахар, приправить горошком перца, вскипятить и всыпать горчицу.Полученный рассол полностью остудить и уже холодными вылить помидоры в банки. Накройте пластиковыми крышками и поставьте в темное прохладное место.

Рецепт 3. Холодные помидоры на зиму

«Настоящее варенье»

Состав

6 кг плотных помидоров;

0,5 ст. каменная соль и сахар;

3,5 литра отстоянной воды;

Арт. уксус;

две головки чеснока;

укроп сушеный с зонтиками;

6 лавровых листов;

9 таблеток аспирина;

30 шт.черный душистый перец горошком;

пара веточек сельдерея.

Способ приготовления

1. Хорошо вымыть помидоры. Промыть сельдерей и слегка стряхнуть. Очистите зубчики чеснока.

2. На дно чистой стеклянной емкости положите два лавровых листа, щепотку душистого перца, два зубчика чеснока, разрезанных на 4 части, укроп и палочку сельдерея.

3. Плотно разложите помидоры по банкам. Добавьте еще 2 зубчика чеснока, сельдерея и укропа.

4.В кастрюлю налить воду, всыпать сахар и соль, всыпать уксус и размешать до полного растворения. Дать рассолу настояться и залить помидорами в банке. Добавьте по три таблетки аспирина в каждую банку. Закройте их пластиковыми крышками и уберите в подвал или холодильник.

Рецепт 4. Старинный рецепт холодных помидоров на зиму

Состав

спелых помидоров мясистых сортов;

килограмм сахара;

полкилограмма соли;

5 г молотого красного перца;

листа смородины и хрена;

семян горчицы;

Семена укропа;

50 г уксусной эссенции;

10 литров воды.

Способ приготовления

1. Готовьте рассол. В воду всыпать соль и сахарный песок, добавить листья смородины, красный перец, прокипятить и варить 10 минут. Снять с огня, полностью остудить и добавить уксусную эссенцию.

2. Положите листья хрена, семена горчицы и укропа в чистую стеклянную емкость. Затем плотно сложите помидоры. Залейте их остывшим рассолом и закатайте металлическими крышками.

3. Поставьте банки в холод. Консервированные таким образом помидоры могут храниться пару лет.

Рецепт 5. Зеленые помидоры холодным способом на зиму

Состав

четыре килограмма зеленых помидоров;

2 ст. л. поваренная соль и 25 г сахарного песка на каждый литр воды;

стручки острого перца — 6 шт .;

зелень и зонтики укропа;

чеснок — головка;

горошины черного перца;

лавровый лист — 5 шт.

Способ приготовления

1. Помидоры вымыть, крупные фрукты разрезать пополам.Сделайте проколы деревянной шпажкой или зубочисткой возле стебля. Головку чеснока разобрать на зубчики, освободить их от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Зелень перебрать, промыть и обсушить. Острый перец промыть и нарезать тонкими кольцами.

2. На дно эмалированной кастрюли выложить слой помидоров, перемешивая с чесноком, сверху разложить зелень и специи. Таким образом уложите все помидоры, при этом последний слой должен быть сделан из зелени и специй.

3. Растворите соль и сахар в холодной воде.Полученным рассолом залейте помидоры так, чтобы он полностью их покрывал. Накройте и поместите в подвал или холодильник.

Рецепт 6. Томаты холодного посола на зиму

Состав

десять килограммов помидоров;

большой пучок зелени укропа;

небольшой кусочек корня хрена;

100 г листьев смородины и хрена;

головки чеснока;

0,7 кг каменной соли.

Способ приготовления

1.Переберите зелень, промойте под проточной водой и положите на бумажное полотенце, чтобы она немного просохла. Возьмите маленькие крепкие спелые помидоры и хорошо промойте. Очищенный корень хрена нарезать пластинами.

2. Отправьте промытые с содой банки на стерилизацию в духовку. В сухую стеклянную емкость положить зелень и корень хрена. Плотно наполните банки помидорами и посыпьте зеленью.

3. Растворите соль в воде и залейте полученным раствором помидоры так, чтобы они полностью погрузились в рассол.Накройте банки крышками из вареного нейлона и оставьте на три дня, чтобы помидоры приобрели желаемый аромат. Храните банки в подвале или холодильнике.

Рецепт 7. Холодные помидоры на зиму

Состав

десять килограммов помидоров;

10 литров фильтрованной воды;

каменная соль — полтора стакана;

горчица — 50 г;

головки чеснока;

две большие пучки свежего укропа;

25 г листьев эстрагона и хрена;

100 г вишневых листьев;

20 г горошин черного перца.

Способ приготовления

1. Помидоры хорошо промыть и наколоть в нескольких местах деревянной шпажкой возле стебля. Разобрать чеснок на дольки, очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Переберите зелень и хорошо промойте под проточной водой. Листья хрена нарезать кусочками по 10 см. Переложите зелень в миску и присыпьте горчичным порошком.

2. На дно чистой сухой эмалированной кастрюли выложить зелень, плотно уложить на нее помидоры, прослаивая их листьями хрена и вишни.В конце выложите зелень и накройте марлей.

3. В холодной фильтрованной воде растворить соль и залить рассолом помидоры. Поставьте сверху плоскую тарелку и поместите на нее какой-либо груз. Оставьте помидоры при комнатной температуре на неделю. Затем поставьте горшок в подвал.

Помидоры будут готовы через полтора месяца.

Рецепт 8. Холодные помидоры на зиму с медом

Состав

помидоры полтора килограмма;

5 ст.ложки меда;

100 мл лимонного сока;

морская соль — 5 г;

4 зубчика чеснока;

кинза и базилик

половина стручка перца чили;

60 г оливкового масла.

Способ приготовления

1. Помидоры хорошо промываем и делаем мелкие крестообразные надрезы. Опустите помидоры в кипящую воду на несколько секунд, затем слейте воду и острым ножом удалите кожицу. Очищенные помидоры посыпать крупной солью и оставить на некоторое время, пока соль не растает.

2. Чеснок очистить и измельчить ножом. Кинзу измельчить так же, как чеснок. Нарезать чили тонкими кольцами. У базилика срезаем листья и мелко их нарезаем. Смешайте сок лимона с медом.

3. Помидоры выложить в подготовленную банку, посыпать чесноком, чили и зеленью.

4. Добавить томатный сок в лимонно-медовый соус и перемешать, добавить оливковое масло и маринад поверх помидоров. Замочите помидоры при комнатной температуре на пару часов, затем уберите в холодильник или подвал.Убедитесь, что маринад полностью покрывает помидоры.

Рецепт 9. Холодные помидоры на зиму со сладким перцем

Состав

томаты спелые, плотные;

6 сладких перцев;

3 шт. острый перец;

200 г очищенного чеснока;

пучок укропа, сельдерея, петрушки и кинзы.

Маринад

стакан соли, уксуса и сахарного песка;

щепотка горошин черного перца;

три лавровых листа.

Способ приготовления

1. В воду всыпать сахарный песок и соль, приправить черным перцем и лавровым листом, отправить на огонь и прокипятить. Варить пару минут, затем влить уксус и остудить.

2. Перебрать зелень и помидоры и вымыть. Сладкий и острый перец промыть, удалить косточки и нарезать крупными кубиками. Очистите зубчики чеснока. Поместите овощи и зелень в блендер и измельчите до однородной массы. Равномерно распределите зеленую смесь по чистым сухим банкам.

3. Плотно наполните банки спелыми крепкими помидорами и залейте охлажденным маринадом. Закрываем вареными пластиковыми крышками и ставим банки в темное прохладное место. Помидоры можно есть через месяц.

Рецепт 10. Холодные помидоры на зиму с морковью

Состав

десять килограммов спелых плотных помидоров;

кг моркови;

укроп свежий;

две головки чеснока;

лавровый лист и красный молотый перец;

полкилограмма соли.

Способ приготовления

1. Вымойте небольшие твердые помидоры, не удаляя стебли. Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке. Перебираем укроп и промываем. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.

2. На дно чистого эмалированного ведра выложить укроп, лавровый лист, чеснок и посыпать красным перцем. Выложите помидоры, посыпав их тертой морковью и чесноком. Сверху выложить зелень.

3. В холодной отстоянной воде растворите соль и залейте полученным рассолом помидоры так, чтобы он полностью покрыл их.Поместите гнет сверху. Храните помидоры в темном прохладном месте.

• Для холодной уборки берите только томаты одинаковой спелости и формы.
• Убирать помидоры холодным способом можно в стеклянной таре, эмалированном ведре или кастрюле, а также в деревянных кадках.
• При консервировании нельзя смешивать помидоры разных сортов.
• Чтобы помидоры не лопались, плоды протыкают деревянной шпажкой или зубочисткой возле плодоножки.
• При консервировании томатов холодным способом очень важно тщательно мыть зелень и овощи, чтобы урожай не испортился раньше времени.
• Рассол можно сделать холодным, а можно вскипятить, остудить и только потом залить помидорами.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Контент

Многие хозяйки сталкиваются с необходимостью консервировать помидоры до зимы. В этом помогут рецепты холодного посола. Этот метод не требует особых кулинарных навыков. Вкус томатов насыщенный и пикантный, будто посолены в деревянной бочке.

Как замариновать помидоры на зиму в банках

Когда в саду появляется большой запас фруктов, нужно их сохранить до зимы. Отличный вариант заготовки помидоров — засолка. Метод холодного консервирования способен сохранить внутри максимум полезных веществ. При этом консервация в банке по вкусу напоминает бочковую. Если соблюдать правила этого процесса, получится засолка, как в древности.

Подготовка консервных банок

Холодное засоление томатов на зиму предполагает тщательную подготовку емкостей, в которые будут помещены овощи.В этом процессе используются стеклянные емкости. В большинстве случаев выбираются банки больших объемов. Для их приготовления их необходимо хорошенько промыть с помощью содового раствора, смыть. Затем вы должны залить емкости кипятком и некоторое время подержать над паром, чтобы убить бактерии. Еще один метод стерилизации — нагревание в духовке. Сразу же переложите плоды в подготовленные сосуды, закатайте их металлическими крышками или закройте нейлоновыми.

Как солить помидоры

Сбор соленых помидоров — это рецепт закуски, который использовали наши предки.В древности их помещали в большие деревянные кадки или бочки, достигавшие высоты детской груди. Залил овощи холодным рассолом с большим содержанием соли и специй. Компоненты помогли сохранить полезные свойства растения на зиму. Помидоры в бочках получились очень вкусными и острыми.

Однако в настоящее время их сложно заморозить в стволе холодным солевым раствором. Поэтому многие хозяйки стараются добиться желаемого вкуса с помощью стеклянных банок. Чтобы получить качественные малосольные овощи, нужно строго соблюдать рецепт и технологию.Важно правильно приготовить маринад и выбрать правильный сорт фруктов. Технология посола требует соблюдения следующих этапов:

• переработка овощей и тары;
• подготовка рассола;
• укладка помидоров и специй;
• заливка холодным рассолом;
• закрытие крышкой.

Какие помидоры лучше мариновать

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

(PDF) Влияние салициловой кислоты и холода на морозостойкость листьев озимой пшеницы

Температура и холод (15/10 C) акклиматизация.

Для листьев, удаленных через 30 дней, активность составила

увеличилась на 1,5 C при акклиматизации к холоду (10/5 C)

и на 4 C при обработке SA, по сравнению со значением

без SA при контрольной температуре . Активность

была увеличена на 1 C обработкой SA при акклиматизации к холоду

(10/5 C). Для листьев, удаленных через

45 дней, активность увеличивалась на 3 C при акклиматизации к холоду

(5/3 C) и на 4 C при обработке SA,

по сравнению со значением без SA на кон-

температура троллей.Активность не изменилась при обработке

SA в условиях холодовой (5/3 С) акклиматизации.

Обсуждение

Во время холодной акклиматизации зимующих растений

сложная реакция имеет место на клеточном, физиологическом уровне и уровне развития

, что приводит к повышению устойчивости к замораживанию

. Эффект

акклиматизации к холоду на морозостойкость может быть

опосредован различными регуляторами роста растений (Kocsy

et al.2001). В настоящем исследовании впервые в

перезимовавшем растении (озимая пшеница) было исследовано влияние обработки

SA на морозостойкость (повреждение от обморожения

и активность образования льда).

Холодовая акклиматизация растений пшеницы вызвала устойчивость

к обморожению отслоившихся листьев. Это

подтверждает результаты нашего предыдущего исследования, в котором

листьев озимой пшеницы были защищены от холодового стресса

за счет образования апопластных соединений на холоде

(Atı

´cı

´ и Nalbantog

lu 1999a, б).Экзогенная обработка SA

вызвала значительное снижение (P <0,05)

повреждений от обморожения листьев, растущих как в условиях кон-

троль (15 и 30 дней), так и в условиях холода (15/10 C).

акклиматизация. . Результаты согласуются с ранее проведенными исследованиями

, согласно которым обработка SA и метилсалицилатом

(MeSA) повышала устойчивость к повреждению от переохлаждения

растений кукурузы (Janda et al. 1999), плодов томатов

(Ding et al. 2002) и саженцы банана (Kang

et al.2003 г.).

Холодная (10/5 и 5/3 C) акклиматизация вызвала

увеличение активности образования льда во льду апопластными белками

, выделенными из листьев озимой пшеницы. Этот результат

согласуется с нашим предыдущим исследованием

, в котором листья озимой пшеницы были защищены от холодового стресса

за счет продукции апопластных белков в условиях холода

(Atı

´cı

´ и Nalbantog

lu 1999a, б).

Обработка экзогенной СК вызвала значительное увеличение на

(P <0.05) при активности зародышей льда

как при контрольной температуре, так и в условиях холода

(15/10 и 10/5 C).

Наши результаты показывают, что экзогенная обработка SA

может повысить устойчивость к замораживанию листьев озимой пшеницы

за счет воздействия на апопластные белки. Пластиковая область листьев апо-

содержит антиоксидантные ферменты

,

и антифризные белки (Livingston и

,

Henson 1998; Westhuizen et al. 1998; Yu et al.

2001).Было обнаружено, что клеточные антиоксидантные ферменты

(Janda et al. 2003) и уровни протеинов пластмассового антифриза апо-

(Antikainen and Griffith

1997) сильно коррелировали с морозостойкостью в зерновых

, включая озимую пшеницу. Недавно было показано, что обработка SA pre-

прямо или косвенно активировала клеточные антиоксидантные ферменты во время переохлаждения

стресса, тем самым обеспечивая более высокую способность противостоять

повреждениям, вызванным переохлаждением (Horvath et al.2002;

Канг и др. 2003 г.). Таким образом, СК может повышать устойчивость листьев озимой пшеницы к морозостойкости

, воздействуя на апопластные антиоксидантные ферменты

и белки антифриза

.

Однако обработка экзогенной СК не изменила уровни повреждения от обморожения и образования зародышей льда

, соответственно, при холоде (10/5 и 5/3 C)

акклиматизации, в то время как устойчивость к замерзанию была

, индуцированная холодовая акклиматизация.Таким образом,

также делает вывод, что эндогенная СК, продуцируемая у озимой пшеницы

, может быть вовлечена в устойчивость к замораживанию

Рис. 4. Активность образования льда в апопластных белках

, экстрагированных из листьев озимой пшеницы, растущих в контроле

(20/18 C в течение 15, 30 и 45 дней), холодный (15/10 C в течение 15 дней,

10/5 C в течение 30 дней и 5/3 C в течение 45 дней), контроль + 0,01 мМ

SA и холод + 0,01 мМ SA. Значения в группе

, за которой следует одна и та же буква, статистически не различаются при

P <0.05, как определено тестом Дункана на несколько диапазонов.

235

(PDF) Рост помидоров черри в ответ на салициловую кислоту и глицинбетаин в условиях водного стресса

Ближний Восток J. Agric. Res., 8 (3): 762-775, 2019

ISSN: 2077-4605

773

Jing-Hua, Y., G. Yuan, L. Yan-Man, Q. Xiao-Hua, M.F. Zhang, 2008. Повышение устойчивости к холоду

, вызванное салициловой кислотой, за счет активации антиоксидантной способности арбуза.Sci.

Hortic., 118, стр. 200–205.

Хафаги, М.А., А.А. Арафа, А. Ботаника, 2009. Глицинбетаин и аскорбиновая кислота могут уменьшить вредное воздействие солености NaCl на сладкий перец

. Aust. J. Crop Sci., 3, стр. 257–267.

Хан, В., Б. Притхивирадж, Д.Л. Смит, 2003. Фотосинтетические реакции кукурузы и сои на некорневое применение салицилатов

. J. Plant Physiol., 160, стр. 485–92.

Крантев А., Р.Йорданова, Л. Попова, 2006. Салициловая кислота снижает токсичность кадмия для растений кукурузы.

Gen. Appl. Физиология растений, 45–52.

Kubota, C., C.A. Томсон, М. Ву, Дж. Джаванмарди, 2006. Контролируемая среда для производства

пищевых культур с добавленной стоимостью с высокими фитохимическими концентрациями: ликопин в томатах в качестве примера

. HortScience., 41, стр. 522–525.

Лампинен, Б.Д., К.А. Шакель, С. Саутвик, Б. Олсон, Дж. Т.Йегер, Д. Голдхамер, 1995.

Чувствительность урожайности и качества плодов французского чернослива к недостатку воды на разных стадиях роста плодов

. Варенье. Soc. Hortic. Sci 120: 139–147.

Ли, S.X., 2007. Сельское хозяйство засушливых земель в Китае; China Science Press: Пекин, Китай 1–5.

Ли. X., L. Zhang, Y. Li, 2011. Предварительное кондиционирование изменяет реакцию антиоксидантных ферментов в проростках риса

на водный стресс. Процедуры. Environ. Наук, 11, с.1346-1351.

Лю, X., L. Meijuan, L. Su, S. Lian, B. Zhang, X. Li, L. Ge, L. Li, 2018. AhGLK1 влияет на хлорофилл

биосинтез и фотосинтез в листьях арахиса во время восстановления от засухи. Sci. Reports.,

8, pp. 1-11.

Лолаи, А., Б. Кавиани, М.А. Резаи, М.К. Раад, Р. Мохаммадипур, 2012. Влияние салициловой кислоты до и после сбора урожая

на созревание плодов и общее качество клубники

(Fragaria ananasa Duch cv.камароза) плод. Анна. Биол. Res., 3, 4680–4684.

Lopez, G., C. Larrigaudiere, J. Girona, M.H. Бехбудиан, Дж. Марсал, 2011. Прореживание плодов в грушах

«Конференция», выращенных при недостаточном орошении: влияние на качество плодов при сборе урожая и

после хранения в холодильнике. Sci. Hortic., 129, с. 64–70.

Ладлоу, М.М., М.Дж. Фишер, Дж. Р. Уилсон, 1985. Адаптация устья к дефициту воды у трех тропических трав

и тропических бобовых в контролируемых условиях и в полевых условиях.J. Plant Physiol., 12,

pp.131–149.

Макела, П., К. Йокинен, М. Конттури, П. Пелтонен-Сайнио, Э. Пеху, С. Сомерсало, 1998. Листовая

Применение глицинбетаина — нового продукта из сахарной свеклы — как способ увеличения

томатов урожайность. Indust. Продукция сельскохозяйственных культур, 7, стр.139–148.

Макела П., Дж. Карккайнен, С. Сомерсало, 2000. Влияние глицинбетаина на ультраструктуру хлоропластов, содержание хлорофилла и белка

и активность RuBPCO в томатах, выращенных в условиях засухи или засоления

.Биол. Завод., 43, стр. 471–475.

Макела П., К. Пелтонен-Сайнио, Э. Йокинен, Э. Пеху, Х. Сетала, Р. Хинкканен, С. Сомерсало, 1996.

Поглощение и транслокация глицинбетаина, внесенного на листву, культурными растениями. Plant Sci., 121, pp.

221–230.

Martin-Mex, R., A. Larque-Saavedra 2007 Влияние салициловой кислоты на биопродуктивность растений,

in: Hayat, S., Ahmad, A. (Eds.), Salicylic Acid: A Plant Hormone . Springer, Нидерланды,

Dordrecht.Стр. 15–23.

Masle, J., 2000. Влияние повышенных концентраций CO2 на скорость деления клеток, характер роста и анатомию лопастей

у молодых растений пшеницы модулируется факторами, связанными с положением листьев, яровизацией

и генотипом. Физиология растений, 122, стр. 1399–1415.

Мацузо, Н., К. Зуши, Т. Джодзима, 1998. Влияние дефицита влаги в почве на окраску и образование каротина

в плодах красных, розовых и желтых томатов черри (Lycopersicon esculentum).J.

Японский Soc. Hortic. Sci., 67, с. 927–933.

Metwally, A., I. Finkmemeier, M. Georgi, K.J. Dietz, 2003. Салициловая кислота снижает токсичность кадмия

в проростках ячменя. Физиология растений, 132, стр. 272–281.

Морадхани, С., Р. Али, К. Неджад, К. Дилмагани, 2013. Салициловая кислота снижает токсичность кадмия в

растениях подсолнечника. Анна. Биол. Res., 4, pp. 135–141.

Mori, I.C., 2001. Участие образования супероксида в закрытии устьиц, вызванном салициловой кислотой, в

Vicia faba.Физиология растительных клеток, 42, стр. 1383–1388.

Границы | Регулирование реакции на воду, соленость и холодовой стресс салициловой кислотой

Введение

Салициловая кислота (SA) участвует в регуляции экспрессии белков, связанных с патогенезом, что приводит к защите растений от биотрофных патогенов (Dempsey et al., 2011). Он также играет важную роль в регуляции роста, развития, созревания, цветения растений и реакции на абиотические стрессы (Rivas-San Vicente and Plasencia, 2011; Hara et al., 2012). В целом низкие концентрации СК могут усиливать антиоксидантную способность растений, но высокие концентрации СК могут вызывать гибель клеток или повышать чувствительность к абиотическим стрессам (Hara et al., 2012). В настоящее время имеется мало информации о молекулярных механизмах реакции СК на абиотические стрессы. Слово «салициловый» происходит от Salix , латинского названия ивы ( Salix alba ). Салицин, глюкозид салицилового спирта, был впервые выделен в 1826 году из коры ивы, а в 1828 году было успешно выделено большое количество этого вещества.Затем салицин был преобразован в сахар и ароматическое соединение, которое при окислении становится SA. SA, 2-гидроксибензойная кислота (рис. 1), имеет бесцветную кристаллическую структуру и широко используется в органическом синтезе, включая синтез аспирина, также известного как ацетилсалициловая кислота. Растения обычно содержат несколько микрограммов СК или меньше на грамм сырой массы (Раскин, 1992) либо в свободном состоянии, либо в гликозилированной, метилированной, глюкозно-сложноэфирной или аминокислотной конъюгированной форме (Рисунок 1; Dempsey et al., 2011).

РИСУНОК 1. Предлагаемые пути биосинтеза SA и модификации SA. SA синтезируется с помощью изохоризматических (ICS) или фенилаланинаммиак-лиазных (PAL) путей. SA также преобразуется в несколько форм. ВА2Н, бензойная кислота-2-гидроксилаза; IPL, изохоризматпируват-лиаза; MeSA, метилсалицилат; SA-Asp, салицилоил- L -аспарагиновая кислота; САГ, салициловая кислота 2- O -β-глюкозид; SGE, сложный эфир салицилоилглюкозы. Рисунок адаптирован с разрешения Dempsey et al.(2011).

Биосинтез и сенсорные механизмы SA

SA синтезируется двумя различными путями: изохоризматным (IC) путем и фенилаланинаммиаклиазным (PAL) путем (рис. 1). Эти пути начинаются с хорисминовой кислоты, которая является конечным продуктом пути шикимата и синтезируется в пластиде. Основным путем является путь IC в Arabidopsis thaliana, Nicotiana benthamiana , томате и других растениях (Wildermuth et al., 2001; Uppalapati et al., 2007; Catinot et al., 2008). Хорисминовая кислота превращается в IC с помощью изохоризматсинтазы (ICS). Гомологи ICS были идентифицированы в большом количестве видов растений, включая табак, перец, помидоры, рис, виноградную лозу, сою и тополь. ICS1 / SID2 является важным геном в Arabidopsis , потому что мутант накапливает только 5-10% уровня СК по сравнению с растениями дикого типа (Nawrath and Métraux, 1999; Dewdney et al., 2000). ICS1 / SID2 активируется не только биотическими стрессами, но и абиотическими стрессами, включая УФ-свет (Kilian et al., 2007), озона (Ogawa et al., 2005) и засухи (Wan et al., 2012). Двойной мутант Arabidopsis ics1 / sid2 ics2 обнаруживает еще более низкий, но не нулевой уровень общей SA (Garcion et al., 2008), что указывает на наличие IC-независимого пути.

Хотя ICS консервативен у различных видов растений, механизм превращения IC в SA остается неясным. Изохоризматпируватлиаза (IPL) может катализировать превращение IC в SA, учитывая, что некоторые бактерии, такие как Pseudomonas aeruginosa и Pseudomonas fluorescens , содержат IPL (Serino et al., 1995; Mercado-Blanco et al., 2001). Однако не было идентифицировано ни одного растительного гена, кодирующего белок с активностью IPL. Другой путь — это путь PAL (рисунок 1). PAL, первый фермент на этом пути, дезаминирует фенилаланин, что приводит к образованию транс- коричной кислоты. Trans- коричная кислота является предшественником биосинтеза различных фенольных соединений, включая лигнин, лигнаны, флавоноиды, летучие эфиры бензоидов и бензоилглюкозинолаты (Weng and Chapple, 2010; Dempsey et al., 2011). Таким образом, PAL играет важную роль в качестве регулятора между первичным и вторичным метаболизмом. Транс- коричная кислота превращается в СК через два возможных промежуточных продукта: орто- кумаровую кислоту и бензойную кислоту (BA; el-Basyouni et al., 1964; Ellis and Amrhein, 1971; Chadha and Brown, 1974; Yalpani et al. др., 1993).

SA вызывает системную приобретенную резистентность (SAR), которая включает глобальное репрограммирование транскрипции и иммунные ответы на широкий спектр патогенов (Durrant and Dong, 2004).Предыдущие исследования идентифицировали некоторые SA-связывающие белки, такие как каталаза (Sanchez-Casas and Klessig, 1994), аскорбатпероксидаза (APX; Du and Klessig, 1997), метил-SA-эстераза и карбоангидраза (Slaymaker et al., 2002; Forouhar). и др., 2005). Эти SA-связывающие белки были идентифицированы как важные эффекторные белки SA, но генетические данные указывают на то, что они вряд ли будут функционировать как истинные рецепторы SA (Vlot et al., 2009). Согласно большому количеству исследований мутантов, нечувствительных к SA, исследователи полагали, что неэкспрессор генов PR 1 ( NPR1 ) может быть кандидатом в рецепторы SA, поскольку мутантные растения npr1 и демонстрируют полное отсутствие устойчивости к биотрофным и гемибиотрофным растениям. патогены (Delaney et al., 1995; Cao et al., 1997). Более того, анализ транскриптома растений дикого типа и npr1 растений после обработки BTH, функциональным аналогом SA, показал, что почти все BTH-чувствительные гены находятся под контролем NPR1 (Wang et al., 2006). NPR1 обладает bric-a-brac / Pox вирусом, tramtrack, доменом широкого комплекса (BTB), анкириновым повтором и последовательностью ядерной локализации, но не имеет канонического ДНК-связывающего домена (Cao et al., 1997). Хотя NPR1 не имеет канонического ДНК-связывающего домена, NPR1 регулирует почти все BTH-чувствительные гены, предполагая, что NPR1 функционирует как коактиватор транскрипции в ответ на SA.Однако белок NPR1 не проявляет биологически значимого сродства к SA или ее производным; следовательно, необходимо идентифицировать другую молекулу как рецептор для SA.

Недавно NPR1 паралоги NPR3 и NPR4 были идентифицированы как рецепторы SA, которые специфически связываются с SA с разной аффинностью (Fu et al., 2012). Оба паралога взаимодействуют с лигазой убиквитина E3 Cullin 3 (CUL3) для рекрутирования NPR1 для протеасом-опосредованной деградации зависимым от концентрации SA способом.Как описано выше, NPR1 действует как позитивный регулятор SA-опосредованного защитного сигнального пути. Когда концентрация SA низкая, образуется взаимодействие NPR4-NPR1, и NPR4 постоянно способствует деградации NPR1 посредством CUL3-опосредованного убиквитилирования. Таким образом, иммунный ответ не активируется. Увеличение концентрации СК после атаки патогена приводит к связыванию СК с NPR4. SA-NPR4 препятствует взаимодействию NPR4-NPR1. Поскольку NPR1 высвобождается в результате NPR4-опосредованной деградации, свободный NPR1 теперь может вызывать гиперчувствительный ответ (HR), который представляет собой форму запрограммированной гибели клеток, которая замедляет рост патогенов.При очень высоких концентрациях уровни SA достаточны для связывания с NPR3. SA-NPR3 способствует его взаимодействию с NPR1. NPR3 способен взаимодействовать с CUL3, что приводит к убиквитилированию NPR1. Таким образом, образование SA-NPR3-NPR1 усиливает оборот NPR1, опосредованный протеасомами (Fu et al., 2012).

Закрытие устья регулируется SA, независимо от пути ABA

Регулирование замыкающих клеток устьиц — это адаптивный механизм, который помогает растениям противостоять патогенным инфекциям и экстремальным условиям окружающей среды, включая засуху.Устьица играют важную роль в поглощении CO ₂ и транспирации. Во время дефицита воды устьица закрываются, чтобы замедлить транспирацию и сохранить воду в растении, тем самым уменьшая поступление CO ₂ и приводя к снижению фотосинтеза. Открытие или закрытие устьиц достигается за счет осмотического набухания или сжатия замыкающих клеток, соответственно (Liu and Luan, 1998). Растения контролируют ширину устьичного отверстия в ответ на вторжение микроорганизмов (Blatt et al., 1999; Ли и др., 1999; Melotto et al., 2006) и различные сигналы окружающей среды (Hetherington and Woodward, 2003; Cominelli et al., 2005; Liang et al., 2005), а также фитогормоны. Однозначно, абсцизовая кислота (АБК) играет важную роль в регуляции закрытия устьиц при водном стрессе (Aharoni et al., 1977; Tardieu and Davies, 1992; Schwartz et al., 1995; Leckie et al., 1998). В нескольких исследованиях было высказано предположение, что функция устьиц также регулируется ауксином (Irving et al., 1992; Lohse and Hedrich, 1992; Gehring et al., 1998), цитокинин (Jewer, Incoll, 1980; Tanaka et al., 2006), этилен (Desikan et al., 2006; Tanaka et al., 2006), брассиностероиды (Rajasekaran, Blake, 1999; Haubrick et al., 2006), жасмонат (Gehring et al., 1997; Suhita et al., 2004; Munemasa et al., 2007) и SA.

Поскольку устьица представляют собой поры эпидермиса, патогены могут проникать в них беспрепятственно. После атаки патогена уровни эндогенной SA повышаются, чтобы вызвать SAR. Повышение уровня эндогенной СК способствует закрытию устьиц.Это закрытие, вероятно, вызвано генерацией активных форм кислорода (АФК), которая индуцируется SA (Melotto et al., 2006). Экзогенное применение СК также вызывает накопление ROS, H ₂ O ₂ и Ca ^{2 +} , что приводит к закрытию устьиц (Dong et al., 2001; Liu et al., 2003; He et al. ., 2007). Было предложено два основных механизма генерации АФК во время окислительного всплеска. Один опосредуется NAD (P) H оксидазами плазматической мембраны (Kwak et al., 2003), а другой опосредуется пероксидазами клеточной стенки (Mori et al., 2001; Khokon et al., 2011). Помимо этих ферментов, аминоксидазы апопласта (Allan and Fluhr, 1997) и оксалатоксидазы способны генерировать ROS (Lane et al., 1993). Генетические и фармакологические исследования показывают, что АБК и метилжасмонат стимулируют продукцию АФК, опосредованную NAD (P) H-оксидазой, в замыкающих клетках (Munemasa et al., 2007; Saito et al., 2008). Однако SA индуцирует закрытие устьиц, сопровождаемое внеклеточной продукцией ROS, которое опосредуется чувствительными к салицилгидроксамовой кислоте (SHAM) пероксидазой гваякола, накоплением внутриклеточных ROS в замыкающих клетках и инактивацией каналов K ⁺ (Mori et al., 2001; Хокон и др., 2011).

После контакта патогенных бактерий с листьями Arabidopsis в течение 1 часа индуцируется закрытие устьиц (Melotto et al., 2006). Кроме того, применение 0,4 мМ СК вызывает быстрое закрытие устьиц в течение 2 часов и четырехкратное снижение газообмена в устьицах у Arabidopsis (Melotto et al., 2006). Это закрытие нарушено в генотипах nahG и eds16-2 с дефицитом SA, что позволяет предположить, что SA требуется для защиты устьиц (Melotto et al., 2006). Накапливающие SA мутанты siz1 (Miura et al., 2005; Lee et al., 2007) , acd6 (Rate et al., 1999) и cpr5 (Bowling et al., 1997) демонстрируют устьичные закрытие без какого-либо лечения (Miura et al., 2013). Закрытие устьиц мутанта siz1 нарушается применением SHAM или азида, ингибиторов пероксидаз, а не хлорида дифенилиодония (DPI), ингибитора NAD (P) H оксидазы (Miura et al., 2013), предполагая, что SA играет роль в регуляции закрытия устьиц.Ни у ABA-нечувствительного мутанта ost1 , ни у ABA-дефицитного мутанта abi3-1 не наблюдается закрытия устьиц в ответ на flg22, элиситор патоген-ассоциированного молекулярного паттерна (PAMP), или на бактериальный патоген Pseudomonas syringae pv. томат DC3000 соответственно (Melotto et al., 2006). Возможно, что для обеспечения закрытия устьиц в ответ на вторжение патогенов требуется положительный перекрестный обмен данными между SA и ABA.

Влияние СК на реакцию на засуху

Засуха является наиболее распространенным неблагоприятным экологическим стрессом, серьезно снижающим урожайность сельскохозяйственных культур.Механизм предотвращения засухи заключается в поддержании достаточного запаса воды в растении за счет выращивания длинных корней для достижения глубокой влажности почвы (Xiong et al., 2006) или уменьшения транспирационной потери воды для экономии воды (Ackerson and Krieg, 1977). ). Таким образом, устьица играют важную роль в адаптации растений к стрессу, вызванному засухой. Засухоустойчивость означает способность растения противостоять потере влаги и отрастать при возвращении влажных условий. У воскрешающих растений есть механизм, позволяющий выдерживать приблизительно 90% -ную потерю воды, тогда как большинство других растений могут выдерживать умеренное обезвоживание, составляющее приблизительно 30% -ную потерю воды.Одним из характерных симптомов дефицита воды является мобилизация крахмала, который хранится в хлоропластах (Liu et al., 2004). Во время стресса засухи транслокация углеводов снижается, что приводит к изменению отношений источник-поглотитель (Liu et al., 2004). Недостаток воды также вызывает снижение поглощения питательных веществ из-за уменьшения миграции воды и количества ионов, переносимых водой, а также из-за замедления роста корней в сухой почве (Rahman et al., 1971; Tanguilig et al., 1987). Растения развили способность избегать засухи и / или устойчивость к обезвоживанию, чтобы противостоять стрессам от засухи.

Помимо ABA, SA участвует в регуляции реакции на засуху. Уровни эндогенной СК повышены до пяти раз в вечнозеленом кустарнике Phillyrea angustifolia (Munne-Bosch and Penuelas, 2003). Содержание СК в корнях ячменя увеличивается примерно вдвое из-за дефицита воды (Bandurska, Stroiński, 2005). Кроме того, SA-индуцибельные гены PR1 и PR2 индуцируются стрессом засухи (Miura et al., 2013). Индукция накопления СК может играть роль в защитном механизме во время водного стресса.

Однако влияние СК на засухоустойчивость еще предстоит определить, потому что некоторые исследователи сообщили о повышении засухоустойчивости путем применения СК, тогда как другие сообщили о снижении засухоустойчивости. Как правило, низкие концентрации применяемой СК повышают засухоустойчивость, а высокие концентрации снижают засухоустойчивость. Как описано выше, СК индуцирует продукцию АФК в фотосинтетических тканях (Borsani et al., 2001). Таким образом, применение высокой концентрации SA может вызвать высокий уровень окислительного стресса, что приведет к снижению толерантности к абиотическому стрессу. Как засухоустойчивость, так и рост растений подавляются, когда высокая концентрация (2–3 мМ) СК применяется к проросткам пшеницы, тогда как рост растений усиливается применением СК в низкой концентрации (0,5 мМ) (Kang et al., 2012). Когда семена пшеницы замачивали в 100 ppm ацетил-SA, пшеница проявляла устойчивость к стрессу засухи (Hamada, 2001).Применение ацетиловой СК в диапазоне 0,1–1 мМ также усиливало засухоустойчивость проростков дыни (Korkmaz et al., 2007). Поглощение семян томатов и бобов 0,1–0,5 мМ СК или ацетил-СК повышало устойчивость растений к стрессам от жары, холода и засухи (Senaratna et al., 2000). Обработка ячменя СК уменьшала повреждающее действие дефицита воды на клеточные мембраны в листьях (Bandurska, Stroiński, 2005). Интересно, что обработка СК увеличивала содержание АБК и уровни пролина в листьях ячменя (Bandurska and Stroiński, 2005).Эндогенные SA-накапливающие мутанты Arabidopsis adr1, myb96-1d, siz1, acd6 и cpr5 проявляют как SA-зависимую устойчивость к болезням, так и устойчивость к засухе (Bowling et al., 1997; Rate et al., 1999; Grant et al., 2003; Chini et al., 2004; Lee et al., 2007; Seo et al., 2009; Seo and Park, 2010; Miura et al., 2013). Введение гена CAPIP2 , индуцированного патогеном перца, придает Arabidopsis устойчивость к болезням и устойчивость к засухе (Lee et al., 2006). Предварительная обработка 0,5 мМ СК снижает значительную потерю воды из проростков пшеницы, что приводит к повышению устойчивости к засухе (Kang et al., 2012), влияя на цикл аскорбат-глутатион (Kang et al., 2013).

Proteomics выявила 37 белковых пятен, которые активируются предварительной обработкой СК при стрессе засухи. Включены несколько белков защиты от стресса, такие как глутатион S -трансферазы, APX и 2-цистеин пероксиредоксин (Kang et al., 2012), что позволяет предположить, что предварительная обработка SA усиливает систему антиоксидантной защиты для защиты от окислительного повреждения, вызванного стресс от засухи.Белки, участвующие в синтезе АТФ, также активируются SA и засухой, скорее всего, из-за увеличения роста и борьбы со стрессом засухи. Напротив, 21 белковое пятно, включая Rubisco и родственные ферменты, подавляется SA, но усиливается обработкой как SA, так и засухой (Kang et al., 2012). Предварительная обработка СК усиливает фотосинтез в условиях абиотического стресса (Singh and Usha, 2003; Syeed et al., 2011). Сравнение данных микрочипов для SA, засухи и H ₂ O ₂ обработок и SA-накапливающих ( siz1 и cpr5 ) или SA-дефицитных ( sid2 ) мутантов показало, что 27 генов в двух кластерах активируются SA, засухой и аккумулирующими SA мутантами siz1 и cpr5 .Среди этих генов 9 высоко экспрессируются в замыкающих клетках (Miura et al., 2013), включая LTI30 . Сверхэкспрессия LTI29 и LTI30 усиливает накопление дегидринов и улучшает устойчивость к стрессу замораживания (Puhakainen et al., 2004). Поскольку дегидрины играют важную роль в устойчивости к воздействию соли и засухи (Brini et al., 2007), LTI29 и LTI30 могут участвовать в повышении устойчивости к засухе.

Устойчивость к поверхностным и холодным нагрузкам

Температура также является важным фактором абиотических стрессов и ключевым фактором, определяющим урожайность и урожайность сельскохозяйственных культур.Количество и скорость поглощения воды и питательных веществ снижаются из-за холодового стресса, что приводит к высыханию клеток и голоданию. Экстремальные формы холодовых стрессов называются морозными стрессами и вызывают образование льда в жидкостях клеток, что приводит к обезвоживанию и гибели растений. Низкие температуры способствуют накоплению эндогенной свободной СК и глюкозильной СК в побегах Arabidopsis , пшеницы и ягод винограда (Scott et al., 2004; Wan et al., 2009; Kosova et al., 2012), что позволяет предположить, что SA является участвует в регуляции холодовых реакций.

Применение 0,5 мМ СК улучшило холодоустойчивость кукурузы, огурца и риса (Kang and Saltveit, 2002). Экзогенная СК также уменьшала повреждение от замерзания листьев озимой пшеницы, выращиваемой в условиях низких температур (Taşgín et al., 2003). Повреждение от переохлаждения свежеубранного зеленого болгарского перца ( Capsicum annuum, ) облегчалось парами метилового эфира SA и метилжасмоната (JA) (Fung et al., 2004). Это уменьшение переохлаждения зеленого болгарского перца коррелировало с увеличением экспрессии гена альтернативной оксидазы ( AOX ), индуцированной парами метил SA и метил JA (Fung et al., 2004). Экспрессия AOX увеличивалась в ответ на низкотемпературный стресс у риса (Ito et al., 1997), а способность альтернативного дыхательного пути и экспрессия AOX увеличивались при переохлаждении (Feng et al., 2008). . Эти наблюдения предполагают, что в реакции растений на холодовой стресс участвует альтернативный дыхательный путь. Более низкие концентрации ацетил SA (0,1 мМ) или метил JA (3 мкМ) значительно улучшили прорастание семян и всхожесть сладкого перца (Коркмаз, 2005).Картофель, обработанный 0,1 мМ СК, демонстрировал устойчивость к замораживанию (Mora-Herrera et al., 2005). Применение 0,5 мМ раствора СК путем опрыскивания листьев или орошения корней рассады бананов в течение 1 дня улучшало устойчивость к холоду (Kang et al., 2003). Когда семена томатов и бобов замачивают в растворе аспирина или СК (0,1–0,5 мМ) перед посевом, устойчивость этих растений к холоду улучшается (Senaratna et al., 2000). Гидропонное применение СК или аспирина также увеличивало устойчивость к холоду и уменьшало накопление как H ₂ O ₂ , так и радиальных супероксидов в корнях и листьях при холодном стрессе (Wang et al., 2012). Лечение СК эффективно облегчает переохлаждение, которое является одной из самых серьезных потерь плодов персика после сбора урожая. Интересно, что комбинация SA и ультразвуковой терапии значительно ингибировала переохлаждение плодов персика по сравнению с одним лечением SA (Yang et al., 2012). Применение низких концентраций метил JA и метил SA к плодам томатов облегчило переохлаждение и вероятность гниения при низкотемпературном хранении (Ding et al., 2002).

Кроме того, высокие концентрации и постоянное применение СК вызывают серьезное повреждение роста и снижение устойчивости к холоду.Избыточно накапливающиеся мутанты Arabidopsis SA, такие как acd6, cpr5, и siz1 (Bowling et al., 1997; Rate et al., 1999; Lee et al., 2007), являются карликовидными растениями. за счет уменьшения удлинения и пролиферации клеток (Rate et al., 1999; Kirik et al., 2001; Miura et al., 2010). Растения из семян, пропитанных высокой концентрацией СК (1 мМ), не показали какого-либо изменения устойчивости к холоду, тогда как низкие концентрации СК (0,1–0,5 мМ) способствовали устойчивости к стрессу холода у бобов и томатов (Senaratna et al., 2000). Озимая и яровая пшеница, к которой постоянно применялся гидропонный раствор СК, были серьезно повреждены отрицательными температурами (Horváth et al., 2007), даже несмотря на то, что (а не постоянное) внесение СК с опрыскиванием листьев увеличивало морозостойкость озимой пшеницы. (Taşgín et al., 2003). Эндогенное накопление SA в результате мутации может вызывать эффекты, аналогичные тем, которые наблюдаются после постоянного применения SA. Мутант Arabidopsis , накапливающий SA, cpr1 показал очень высокое накопление SA и сильную задержку роста при переохлаждении, в то время как рост nahG и eds5 , у которых накопление SA было очень низким, был очень низким. больше, чем у растений дикого типа в условиях низких температур (Scott et al., 2004). Мутант Arabidopsis cpr1 был поврежден окислительным стрессом (Scott et al., 2004). Вероятно, что накопление эндогенной СК запускает производство АФК, что вызывает чувствительность к холоду. Другие мутанты, накапливающие SA, acd6 и siz1 , также были чувствительны к отрицательным температурам, тогда как введение nahG в acd6 и siz1 восстановило чувствительность (Miura and Ohta, 2010). Мутант ice1 , который первоначально был выделен как чувствительный к холоду мутант (Chinnusamy et al., 2003), демонстрируют повышенную регуляцию SA-индуцибельных генов (Miura and Ohta, 2010) и повышенную устойчивость к бактериальным патогенам (Zhu et al., 2011). Сверхэкспрессия DEAR1 (DREB и белок мотивов EAR) усиливает накопление SA и чувствительность к замораживанию (Tsutsui et al., 2009). OsWRKY13 усиливает устойчивость к болезням и снижает солеустойчивость и холодоустойчивость риса (Qiu et al., 2008). Эти данные предполагают, что временное применение СК может повысить устойчивость к холоду, но постоянное применение может снизить эту толерантность.Кроме того, CAMTA3 / AtSR1 , который кодирует кальмодулин-связывающий активатор транскрипции, распознает промотор CBF2 / DREB1C , чтобы положительно регулировать экспрессию CBF2 / DREB1C для повышения устойчивости к холоду (Doherty et al., 2009). к активации 15% генов, индуцируемых холода (Kim et al., 2013). Кроме того, CAMTA3 / AtSR1 связывается с промотором EDS1 , подавляя его экспрессию и устойчивость к болезням (Du et al., 2009).Эти результаты предполагают, что передача сигналов холода и передача сигналов SA могут быть взаимосвязаны и что влияние SA на толерантность к холоду может быть тканеспецифичным и зависеть от организма, концентрации и периода применения.

Допуски к солености и осмотическому стрессу регулируются SA

Солевой стресс вызывает не только клеточную токсичность натрия, которая нарушает ионный гомеостаз и ионное распределение, но и осмотический стресс. Стресс из-за солености обычно справляется с водным стрессом, вызванным низким внешним водным потенциалом.Более 20% орошаемых земель подвержены воздействию высоких концентраций соли, а засоление — обычная черта засушливых и полузасушливых земель. Уровень эндогенной СК и активность фермента биосинтеза СК бензойной кислоты 2-гидроксилазы индуцировались засолением проростков риса (Sawada et al., 2006). Результаты показывают, что SA играет роль в реакции на засоление.

Индуцированное солью снижение фотосинтетической активности и концентрации Na ⁺ в листьях, Cl ^— и H ₂ O ₂ были смягчены применением SA (0.1 или 0,5 мМ) до маша (Khan et al., 2010; Nazar et al., 2011). Однако высокие концентрации СК (1,0 мМ) вызывали задержку роста (Назар и др., 2011). Экзогенное применение СК также улучшает устойчивость к солевому стрессу у некоторых видов. Солеустойчивость, рентабельный урожай и содержание масла были улучшены за счет применения СК к растениям подсолнечника (Noreen and Ashraf, 2010). Растения клубники, обработанные СК, показали больший рост, как и более высокие концентрации хлорофилла при солевом стрессе (Karlidag et al., 2009). Растения томатов, обработанные 0,01 мМ СК путем обмачивания корней, улучшили рост растений и увеличили накопление фотосинтетических пигментов, концентрацию K ⁺ и концентрацию растворимого сахара (Wasti et al., 2012). Предварительная обработка томатов СК в гидропонной культуре вызвала накопление АБК, что привело к лучшей адаптации к солевому стрессу (Szepesi et al., 2009). Применение СК улучшило рост растений ячменя, способствуя защитным реакциям с участием фотосинтетических пигментов и поддерживая целостность мембран (El-Tayeb, 2005).СК улучшала рост растений пшеницы и способствовала накоплению АБК и пролина (Шакирова и др., 2003). Перекисное окисление липидов и проницаемость мембран были снижены СК у кукурузы в условиях соленого стресса, что привело к усилению роста растений (Gunes et al., 2007). Экзогенное применение СК к растениям фасоли улучшало рост растений, а содержание эндогенной СК снижало рост (Palma et al., 2009). Ингибирование индуцированного солью роста растений и фотосинтетической способности симбиоза Medicago sativa — Sinorhizobium meliloti ослаблялось предварительной обработкой 0.1 и 0,5 мМ СК (Palma et al., 2013). Биомасса клубеньков не зависела от засоления у растений Medicago sativa , предварительно обработанных SA, что привело к поддержанию способности фиксировать азот в условиях солевого стресса (Palma et al., 2013). Мелиоративные эффекты СК на стресс засоления включали снижение содержания Na ⁺ и увеличение концентрации K ⁺ в ромашке (Kovacik et al., 2009). Вызванный NaCl отток K ⁺ из корней предотвращался предварительной обработкой Arabidopsis 0.01–0,5 мМ СК, что приводит к усиленному удерживанию K ⁺ и улучшенному росту побегов (Jayakannan et al., 2013). Высокая засоленность препятствовала прорастанию семян Arabidopsis . Более низкие концентрации СК (<50 мкМ) снижали ингибирующий эффект высокой солености, в то время как более высокие концентрации СК (> 100 мкМ) усиливали этот эффект (Lee et al., 2010). В другом сообщении показано, что некротические поражения, вызванные обработкой NaCl, уменьшались у растений Arabidopsis nahG с дефицитом SA (Borsani et al., 2001), в которых соотношение глутатион / окисленный глутатион и соотношение аскорбат / дегидроаскорбат были выше во время солевого стресса (Cao et al., 2009).

Засуха, засоление и низкотемпературный стресс вызывают осмотический стресс, ведущий к потере тургора. Несколько отчетов демонстрируют, что применение СК также влияет на реакцию на осмотический стресс. Добавление СК (0,05 мМ) к гидропонным растворам, содержащим среду и полиэтиленгликоль (ПЭГ), уменьшало вредное воздействие осмотического стресса на проростки пшеницы (Marcińska et al., 2013). Применение экзогенной СК положительно повлияло на колонизацию эндофита Penicillium resedanum и ослабило неблагоприятные эффекты осмотического стресса за счет снижения потерь биомассы C. annuum (Khan et al., 2013). Мутант Arabidopsis wrky54wrky70 , который накапливает высокие уровни эндогенной СК, проявлял толерантность к PEG-индуцированному осмотическому стрессу, что коррелировало с улучшенным удержанием воды и усиленным закрытием устьиц (Li et al., 2013).

Взаимосвязь между СК и АФК в ответ на абиотические стрессы, включая воду, соленость и холодовые стрессы

Влияние СК на устойчивость растений к абиотическим стрессам противоречиво. Одна и та же концентрация СК может повысить устойчивость к одному типу стресса, но снизить устойчивость к другому типу стресса (Németh et al., 2002). Как правило, дефицит или очень высокий уровень СК снижает устойчивость растений к абиотическим стрессам. На большинстве растений с низким уровнем СК, таких как Arabidopsis и табак, обработка 0.1–0,5 мМ СК оптимален для достижения наивысшего уровня стрессоустойчивости (Németh et al., 2002; He et al., 2005; Shi et al., 2006). Базальный уровень общей СК, содержащей свободную СК (активную) и САГ (неактивную), в Arabidopsis или табаке составляет 0,25–1 мкг / г или менее 0,1 мкг / г сырой массы, соответственно (Yalpani et al., 1991; Malamy et al., 1992; Nawrath and Métraux, 1999; Wildermuth et al., 2001). Уровень свободной СК в Arabidopsis составляет менее 50 нг / г сырой массы (Kiefer, Slusarenko, 2003).Кроме того, рис содержит более высокие уровни эндогенной СК (5–30 мкг / г сырой массы; Yang et al., 2004). Предварительная обработка СК в этой концентрации (0,1–0,5 мМ) вызывает низкий уровень накопления АФК (Harfouche et al., 2008). Как описано выше, продукция ROS, опосредованная SHAM-чувствительными пероксидазами гваякола, индуцировалась SA в замыкающих клетках (Mori et al., 2001; Khokon et al., 2011). Помимо пероксидаз, в генерации АФК участвуют и другие эффекторы СК. APX, каталаза и карбоангидраза, которые являются эффекторами SA и участвуют в улавливании ROS, ингибировались SA (Chen et al., 1993; Конрат и др., 1995; Дурнер и Клессиг, 1995; Slaymaker et al., 2002). Ингибирование этих ферментов СК вызывает повышение уровней АФК. Низкие уровни ROS действуют как вторичные сигнальные молекулы для усиления активности клеточных защитных ферментов, включая APX, каталазу, супероксиддисмутазу (SOD), пероксидазу гваякола (GPX), глутатионредуктазу (GR), альтернативную оксидазу (AOX) и белок теплового шока. (HSP; Janda et al., 1999; Kang and Saltveit, 2002; Taşgín et al., 2003; He et al., 2005; Shi et al., 2006). Неферментные антиоксиданты, такие как глутатион, аскорбиновая кислота, каротиноиды и токоферолы, могут способствовать улавливанию ROS (Miyake and Asada, 1994; Telfer et al., 1994, 2003; Shimaoka et al., 2003; Kanwischer et al., 2005; Krieger-Liszkay and Trebst, 2006; Ramel et al., 2012).

Применение высоких концентраций СК (обычно более 1 мМ) вызывает высокий уровень накопления АФК, что приводит к снижению способности улавливать АФК (Mittler, 2002).Чрезмерное накопление АФК вызывает окислительный взрыв, гибель клеток и высокий уровень окислительного стресса (Леон и др., 1995; Матео и др., 2006), что приводит к снижению устойчивости к абиотическому стрессу. Образование повреждений из-за накопления H ₂ O ₂ в мутанте cat2 , нарушенном по каталазе 2 (Queval et al., 2007), облегчается введением sid2 , который является дефектным. в ICS1 (Chaouch et al., 2010). Этот результат указывает на то, что эффект окислительного стресса зависит от IC-пути синтеза SA.SA и ROS, в основном H ₂ O ₂ , были предложены для формирования самоусиливающейся петли обратной связи в ответ на абиотические и биотические стрессы (Vlot et al., 2009). Стресс-индуцированная окислительно-восстановительная регуляция сопровождается накоплением этилена и оксида азота (NO), и эти молекулы участвуют в самоусиливающейся петле SA-ROS (Рисунок 2; Steffens et al., 2013). Реакция супероксида свободных радикалов с NO приводит к образованию цитотоксического соединения пероксинитрита (ONOO ^—), которое вызывает окислительный взрыв и гибель клеток (Yoshioka et al., 2011). При абиотических стрессах обработка предшественником этилена увеличивает продукцию ROS, а вызванная SA гибель клеток активируется передачей сигналов этилена (Poor et al., 2013). Высокие концентрации H ₂ O ₂ и SA участвовали в нарушении нормальной функции митохондрий, что приводило к снижению скорости транспорта электронов и уровня клеточного АТФ (Norman et al., 2004). Внутриклеточные стрессы могут распознаваться митохондриями, которые передают сигналы в ядро ​​для изменения экспрессии генов.

РИСУНОК 2. Схематическая модель самоусиливающейся петли обратной связи между SA и ROS в ответ на стресс .

Каскад MAP kinase (MPK) может участвовать в передаче сигнала SA / ROS, чтобы регулировать нижестоящие гены (Rodriguez et al., 2010). Некоторые абиотические стрессы в первую очередь активируют MPK3, MPK4 и MPK6 в Arabidopsis (Рисунок 3; Ichimura et al., 2000; Moon et al., 2003; Ahlfors et al., 2004; Droillard et al., 2004; Teige et al. ., 2004; Gudesblat et al., 2007). Эти MPK также активируются SA, PAMP и ROS (Рисунок 3; Petersen et al., 2000; Asai et al., 2002; Droillard et al., 2004). Каскады MAPK представляют собой консервативные сигнальные модули у эукариот. В общей модели киназы киназы MAP (MEKK) активируются и фосфорилируют киназы киназы MAP (MKK), которые активируют MPK. MPK6 и MPK3 являются гомологами Arabidopsis SA-индуцированной протеинкиназы (Zhang and Klessig, 1997) и индуцированной раной протеинкиназы (Yap et al., 2005), соответственно, и активируются MKK4 и MKK5. Фосфорилирование MPK6 связано с применением SA к корням Arabidopsis (Mockaitis and Howell, 2000).

РИСУНОК 3. Упрощенная модель каскада киназ MAP, в основном фокусирующаяся на MPK3 / 4/6. Каскады различаются по цветовой схеме. Сплошные линии указывают на установленные пути передачи сигналов; пунктирными линиями обозначены предполагаемые сигнальные пути.

Генетически каскад MEKK1-MKK1 / 2-MPK4 играет отрицательную роль в регуляции защитных реакций, поскольку потеря функции MEKK1 или MPK4 вызывает накопление SA (Ichimura et al., 2006; Суарес-Родригес и др., 2007). Точно так же ROS активируют эти каскады MAP-киназ. ANP1, Arabidopsis NPK1-подобная протеинкиназа 1, активируется H ₂ O ₂ , что приводит к фосфорилированию MPK3 / MPK6 в растениях Arabidopsis (Kovtun et al., 2000). Каскад MEKK1-MPK4 также играет важную роль в метаболизме ROS (Nakagami et al., 2006). H ₂ O ₂ накапливается в мутантах mekk1 и mpk4 и активирует MEKK1 в протопластах.Поскольку уровень белка MEKK1 также увеличивается на H ₂ O ₂ (Nakagami et al., 2006), каскад MEKK1-MPK4 может быть частью петли обратной связи, которая регулирует уровни ROS и отвечает на них. Эти каскады MAPK контролируются как SA, так и ROS. Поскольку окислительный стресс является обычной реакцией на биотические и абиотические стрессы, гомеостаз АФК является точкой схождения для оценки стрессового статуса растений.

Заключительные замечания

Салициловая кислота играет важную роль в регуляции описанных выше реакций на абиотический стресс.Применение СК в соответствующей концентрации повышает толерантность к абиотическим стрессам, тем самым не только смягчая повреждающие эффекты толерантности к абиотическим стрессам, но также повышая толерантность к биотическим стрессам. Важной характеристикой применения СК является концентрация применяемой СК и способ применения, например, опрыскивание листьев и гидропонное культивирование. Эти методы зависят от вида растений; поэтому могут быть получены противоречивые результаты. Обычно низкие концентрации или временное применение СК способствует устойчивости растений к абиотическим стрессам, а высокие концентрации или постоянное применение СК вызывают ингибирующие эффекты на рост растений и снижают толерантность.Ясно, что СК является очень многообещающим соединением для снижения чувствительности к абиотическому стрессу многих видов растений.

Остается неясным, как СК играет определенную роль в абиотических стрессах. Накопление эндогенной СК вызывается несколькими абиотическими и биотическими стрессами. Однако неясно, как отличается накопление СА при каждом стрессе. Если понять механизм того, как растения различают индукцию СК при каждом стрессе, это знание внесет вклад в прояснение специфики реакции растений на абиотические стрессы.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

Лаборатории поддерживаются грантом на научные исследования в инновационных областях от Министерства образования, культуры, спорта, науки и технологий правительства Японии (MEXT) на тему «Экологическое зондирование растений: восприятие сигналов, обработка клеточных ответов» и Грант на помощь в сложных исследовательских исследованиях и грант на совместные исследования Центра генетических исследований Университета Цукуба.

Список литературы

Ахарони, Н., Блюменфельд, А., Ричмонд, А. Э. (1977). Гормональная активность отделившихся листьев салата зависит от содержания воды в листьях. Plant Physiol. 59, 1169–1173. DOI: 10.1104 / стр.59.6.1169

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Альфорс Р., Масиошек В., Радд Дж., Броше М., Шлихтинг Р., Шил Д. и др. (2004). Стресс-гормон-независимая активация и ядерная транслокация митоген-активированных протеинкиназ в Arabidopsis thaliana во время воздействия озона. Plant J. 40, 512–522. DOI: 10.1111 / j.1365-313X.2004.02229.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Asai, T., Tena, G., Plotnikova, J., Willmann, M. R., Chiu, W.-L., Gomez-Gomez, L., et al. (2002). Сигнальный каскад MAP-киназы в врожденном иммунитете Arabidopsis . Природа 415, 977–983. DOI: 10.1038 / 415977a

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Бандурска Х., Стройнски А.(2005). Влияние салициловой кислоты на реакцию ячменя на водный дефицит. Acta Physiol. Растение. 27, 379–386. DOI: 10.1007 / s11738-005-0015-5

CrossRef Полный текст

Блатт, М. Р., Грабов, А., Брирли, Дж., Хаммонд-Косак, К., и Джонс, Дж. Д. Г. (1999). Каналы K ⁺ трансгенных замыкающих клеток табака Cf-9 в качестве мишеней для передачи сигнала, зависимого от элиситора Cladosporium fulvum Avr9. Плант Дж. 19, 453–462. DOI: 10.1046 / j.1365-313x.1999.00534.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Борсани О., Валпуэста В. и Ботелла М. А. (2001). Доказательства роли салициловой кислоты в окислительном повреждении, вызванном NaCl, и осмотическом стрессе у проростков Arabidopsis . Plant Physiol. 126, 1024–1030. DOI: 10.1104 / стр.126.3.1024

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Боулинг, С. А., Кларк, Дж. Д., Лю, Ю., Клессиг, Д. Ф., и Донг, X. (1997). Мутант cpr5 Arabidopsis проявляет как NPR1-зависимую, так и NPR1-независимую устойчивость. Растительная клетка 9, 1573–1584. DOI: 10.1105 / tpc.9.9.1573

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Brini, F., Hanin, M., Lumbreras, V., Amara, I., Khoudi, H., Hassairi, A., et al. (2007). Избыточная экспрессия пшеничного дегидрина DHN-5 повышает устойчивость к солевому и осмотическому стрессу у Arabidopsis thaliana . Plant Cell Rep. 26, 2017–2026. DOI: 10.1007 / s00299-007-0412-x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Цао, Х., Глейзбрук, Дж., Кларк, Дж. Д., Волко, С., и Донг, X. (1997). Ген Arabidopsis NPR1, который контролирует системную приобретенную устойчивость, кодирует новый белок, содержащий анкириновые повторы. Cell 88, 57–63. DOI: 10.1016 / S0092-8674 (00) 81858-9

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Цао, Ю., Zhang, Z. W., Xue, L. W., Du, J. B., Shang, J., Xu, F., et al. (2009). Недостаток салициловой кислоты в арабидопсисе защищает растения от умеренного солевого стресса. Z. Naturforsch. С 64, 231–238.

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст

Катино, Дж., Бухала, А., Абу-Мансур, Э., и Метро, ​​Дж. П. (2008). Производство салициловой кислоты в ответ на биотический и абиотический стресс зависит от изохоризма в Nicotiana benthamiana . FEBS Lett. 582, 473–478.DOI: 10.1016 / j.febslet.2007.12.039

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Чадха К. К. и Браун С. А. (1974). Биосинтез фенольных кислот в растениях томатов, инфицированных Agrobacterium tumefaciens . Кан. J. Bot. 52, 2041–2047. DOI: 10.1139 / b74-262

CrossRef Полный текст

Чауш С., Кеваль Г., Вандераувера С., Мхамди А., Вандорп М., Ланглуа-Мёринн М. и др. (2010). Пероксисомальный перекись водорода связывается с биотическими защитными реакциями с помощью ISOCHORISMATE SYNTHASE1 в зависимости от продолжительности светового дня. Plant Physiol. 153, 1692–1705. DOI: 10.1104 / стр.110.153957

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Чен З., Сильва Х. и Клессиг Д. Ф. (1993). Активные формы кислорода в индукции системной приобретенной устойчивости растений к салициловой кислоте. Наука 262, 1883–1886. DOI: 10.1126 / science.8266079

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Чини, А., Грант, Дж. Дж., Секи, М., Шинозаки, К., и Лоак, Дж. Дж. (2004). Устойчивость к засухе, установленная за счет повышенной экспрессии гена CC-NBS-LRR, ADR1, требует салициловой кислоты, EDS1 и ABI1. Plant J. 38, 810–822. DOI: 10.1111 / j.1365-313X.2004.02086.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Чиннусами В., Охта М., Канрар С., Ли Б. Х., Хонг Х., Агарвал М. и др. (2003). ICE1: регулятор индуцированного холодом транскриптома и толерантности к замораживанию в Arabidopsis . Genes Dev. 17, 1043–1054. DOI: 10.1101 / gad.1077503

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Коминелли, Э., Гальбиати, М., Вавассер, А., Конти, Л., Сала, Т., Вуйлстеке, М., и др. (2005). Фактор транскрипции MYB, специфичный для замыкающих клеток, регулирует движения устьиц и устойчивость растений к засухе. Curr. Биол. 15, 1196–1200. DOI: 10.1016 / j.cub.2005.05.048

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Conrath, U., Чен, З., Ричильяно, Дж. Р. и Клессиг, Д. Ф. (1995). Два индуктора защитных реакций растений, 2,6-дихлоризоникотиновая кислота и салициловая кислота, ингибируют активность каталазы в табаке. Proc. Natl. Акад. Sci. США 92, 7143–7147. DOI: 10.1073 / pnas.92.16.7143

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Делани Т. П., Фридрих Л. и Риалс Дж. А. (1995). Arabidopsis , передающий сигнал мутант, дефектный по химически и биологически индуцированной устойчивости к болезням. Proc. Natl. Акад. Sci. США 92, 6602–6606. DOI: 10.1073 / pnas.92.14.6602

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Desikan, R., Last, K., Harrett-Williams, R., Tagliavia, C., Harter, K., Hooley, R., et al. (2006). Этилен-индуцированное закрытие устьиц в Arabidopsis происходит через AtrbohF-опосредованный синтез перекиси водорода. Plant J. 47, 907–916. DOI: 10.1111 / j.1365-313X.2006.02842.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Дьюдни, Дж., Reuber, T. L., Wildermuth, M. C., Devoto, A., Cui, J., Stutius, L.M, et al. (2000). Три уникальных мутанта Arabidopsis идентифицируют локусы eds, необходимые для ограничения роста биотрофных грибковых патогенов. Plant J. 24, 205–218. DOI: 10.1046 / j.1365-313x.2000.00870.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Дин, К. К., Ван, К. Ю., Гросс, К. К., и Смит, Д. Л. (2002). Жасмонат и салицилат вызывают экспрессию генов белков, связанных с патогенезом, и повышают устойчивость плодов томата к переохлаждению. Planta 214, 895–901. DOI: 10.1007 / s00425-001-0698-9

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Доэрти, К. Дж., Ван Бускерк, Х. А., Майерс, С. Дж., И Томашоу, М. Ф. (2009). Роли факторов транскрипции CAMTA Arabidopsis CAMTA в регулируемой холодом экспрессии генов и устойчивости к замораживанию. Растительная клетка 21, 972–984. DOI: 10.1105 / tpc.108.063958

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Донг, Ф.К., Ван, П. Т., и Сонг, К. П. (2001). Роль перекиси водорода в закрытии устьиц, вызванном салициловой кислотой, в замыкающих клетках Vicia faba . Acta Phytophysiol. Грех. 27, 296–302.

Друайяр, М.-Ж., Боудсок, М., Барбье-Брюгу, Х. и Лорьер, К. (2004). Участие MPK4 в путях реакции на осмотический стресс в суспензиях клеток и проростках Arabidopsis thaliana : активация гипоосмолярностью и отрицательная роль в толерантности к гиперосмолярности. FEBS Lett. 574, 42–48. DOI: 10.1016 / j.febslet.2004.08.001

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Du, L., Ali, G. S., Simons, K. A., Hou, J., Yang, T., Reddy, A. S., et al. (2009). Ca ^{2 +} / кальмодулин регулирует иммунитет растений, опосредованный салициловой кислотой. Природа 457, 1154–1158. DOI: 10.1038 / nature07612

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Дурнер Дж. И Клессиг Д.Ф. (1995). Ингибирование аскорбатпероксидазы салициловой кислотой и 2,6-дихлоризоникотиновой кислотой, двумя индукторами защитных реакций растений. Proc. Natl. Акад. Sci. США 92, 11312–11316. DOI: 10.1073 / pnas.92.24.11312

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

эль-Басюни, С. З., Чен, Д., Ибрагим, Р. К., Нейш, А. К., и Тауэрс, Г. Х. Н. (1964). Биосинтез гидроксибензойных кислот у высших растений. Фитохимия 3, 485–492.DOI: 10.1016 / S0031-9422 (00) 88025-5

CrossRef Полный текст

Эль-Тайеб, М.А. (2005). Реакция зерен ячменя на интерактивное воздействие засоления и салициловой кислоты . Регул роста растений. 45, 215–224. DOI: 10.1007 / s10725-005-4928-1

CrossRef Полный текст

Эллис Б. Э. и Амрейн Н. (1971). «NIH-сдвиг» во время ароматического орто-гидроксилирования у высших растений. Фитохимия 10, 3069–3072. DOI: 10.1016 / S0031-9422 (00) 97354-0

CrossRef Полный текст

Фэн, Х., Ли, X., Дуан, Дж., Ли, Х., и Лян, Х. (2008). Устойчивость проростков пшеницы к холоду связана с усилением альтернативного дыхательного пути. Crop Sci. 48, 2381–2388. DOI: 10.2135 / cropci2007.04.0232

CrossRef Полный текст

Forouhar, F., Yang, Y., Kumar, D., Chen, Y., Fridman, E., Park, S. W., et al. (2005). Структурные и биохимические исследования идентифицируют SABP2 табака как метилсалицилатэстеразу и причастны к врожденному иммунитету растений. Proc. Natl.Акад. Sci. США, 102, 1773–1778. DOI: 10.1073 / pnas.04002

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Fu, Z. Q., Yan, S., Saleh, A., Wang, W., Ruble, J., Oka, N., et al. (2012). NPR3 и NPR4 являются рецепторами иммунного сигнала салициловой кислоты в растениях. Природа 486, 228–232. DOI: 10.1038 / природа11162

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Фунг, Р. В. М., Ван, К. Ю., Смит, Д. Л., Гросс, К.К., и Тиан, М. (2004). MeSA и MeJA увеличивают стабильные уровни транскриптов альтернативной оксидазы и устойчивость к переохлаждению у сладкого перца ( Capsicum annuum, L.) . Plant Sci. 166, 711–719. DOI: 10.1016 / j.plantsci.2003.11.009

CrossRef Полный текст

Гарсьон, К., Ломанн, А., Ламодьер, Э., Катино, Дж., Бухала, А., Дурманн, П. и др. (2008). Характеристика и биологическая функция гена ISOCHORISMATE SYNTHASE2 Arabidopsis . Plant Physiol. 147, 1279–1287. DOI: 10.1104 / стр.108.119420

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Геринг, К. А., Ирвинг, Х. Р., Маккончи, Р., и Пэриш, Р. У. (1997). Жасмонаты вызывают внутриклеточное ощелачивание и закрытие замыкающих клеток Paphiopedilum. Ann. Бот. 80, 485–489. DOI: 10.1006 / anbo.1997.0471

CrossRef Полный текст

Геринг, К. А., МакКончи, Р. М., Венис, М. А., и Пэриш, Р. В. (1998).Антитела и пептиды к ауксин-связывающим белкам влияют на открытие устьиц и изменяют рН цитоплазмы. Planta 205, 581–586. DOI: 10.1007 / s004250050359

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Грант, Дж. Дж., Чини, А., Басу, Д., и Лоак, Дж. Дж. (2003). Целенаправленная активация гена NBS-LRR Arabidopsis , ADR1, передает устойчивость к вирулентным патогенам. Мол. Взаимодействие с растительными микробами. 16, 669–680. DOI: 10.1094 / MPMI.2003.16.8.669

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Гудесблат, Г. Э., Юсем, Н. Д., и Моррис, П. С. (2007). Специфическое для защитных клеток ингибирование экспрессии Arabidopsis MPK3 вызывает аномальные ответы устьиц на абсцизовую кислоту и перекись водорода. New Phytol. 173, 713–721. DOI: 10.1111 / j.1469-8137.2006.01953.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Гунеш А., Инал А., Алпаслан М., Эраслан Ф., Багчи Э. Г. и Чичек Н. (2007). Салициловая кислота вызвала изменения некоторых физиологических параметров, характерных для оксидативного стресса и минерального питания кукурузы ( Zea mays L.), выращенной при засолении . J. Plant Physiol. 164, 728–736. DOI: 10.1016 / j.jplph.2005.12.009

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Хамада, А. М. (2001). Салициловая кислота в сравнении со стрессом, вызванным засухой, на проростках пшеницы. Ростл.Выр. 47, 444–450.

Хара, М., Фурукава, Дж., Сато, А., Мидзогути, Т., и Миура, К. (2012). «Абиотический стресс и роль салициловой кислоты в растениях», в Abiotic Stress Responses in Plants , ред. А. Парвайза и М. Н. В. Прасад (Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Springer), 235–251.

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Harfouche, A. L., Rugini, E., Mencarelli, F., Botondi, R., and Muleo, R. (2008). Салициловая кислота индуцирует продукцию H ₂ O ₂ и экспрессию гена эндохитиназы, но не биосинтез этилена в модельной системе Castanea sativa in vitro . J. Plant Physiol. 165, 734–744. DOI: 10.1016 / j.jplph.2007.03.010

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Хаубрик, Л. Л., Торсетхауген, Г., и Ассманн, С. М. (2006). Влияние брассинолида, отдельно и в сочетании с абсцизовой кислотой, на контроль устьичной апертуры и калиевых токов протопластов замыкающих клеток Vicia faba . Physiol. Завод 128, 134–143. DOI: 10.1111 / j.1399-3054.2006.00708.x

CrossRef Полный текст

He, J.Х., Ван, П. Т., Ван, В. Дж., И Сонг, К. П. (2007). Влияние салициловой кислоты на движение устьиц и канал K ⁺ на плазматическую мембрану замыкающих клеток в Vicia faba L. Acta Agro. Грех. 33, 1479–1787.

Хе Ю., Лю Ю., Цао В., Хуай М., Сюй Б. и Хуанг Б. (2005). Влияние салициловой кислоты на термостойкость, связанную с метаболизмом антиоксидантов мятлика Кентукки. Crop Sci. 45, 988–995. DOI: 10.2135 / cropci2003.0678

CrossRef Полный текст

Хорват, Э., Пал, М., Салаи, Г., Палди, Э., и Янда, Т. (2007). Экзогенные 4-гидроксибензойная кислота и салициловая кислота модулируют воздействие кратковременной засухи и стресса от замерзания на растения пшеницы. Biol. Растение. 51, 480–487. DOI: 10.1007 / s10535-007-0101-1

CrossRef Полный текст

Ичимура, К., Касаис, К., Пек, С. К., Шинозаки, К., и Ширасу, К. (2006). MEKK1 необходим для активации MPK4 и регулирует тканеспецифичную и зависимую от температуры гибель клеток в Arabidopsis . J. Biol. Chem. 281, 36969–36976. DOI: 10.1074 / jbc.M605319200

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ичимура, К., Мидзогути, Т., Йошида, Р., Юаса, Т., и Шинозаки, К. (2000). Различные абиотические стрессы быстро активируют MAP-киназы Arabidopsis ATMPK4 и ATMPK6. Plant J. 24, 655–665. DOI: 10.1046 / j.1365-313x.2000.00913.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ирвинг, Х.Р., Геринг, К. А. и Пэриш, Р. В. (1992). Изменения цитозольного pH и кальция замыкающих клеток предшествуют движениям устьиц. Proc. Natl. Акад. Sci. США, 89, 1790–1794. DOI: 10.1073 / pnas.89.5.1790

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ито, Ю., Сайшо, Д., Наказоно, М., Цуцуми, Н., и Хираи, А. (1997). Уровни транскриптов тандемно расположенных альтернативных генов оксидазы в рисе повышаются при низкой температуре. Ген 203, 121–129.DOI: 10.1016 / S0378-1119 (97) 00502-7

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Джанда, Т., Салаи, Г., Тари, И., и Палди, Э. (1999). Гидропонная обработка салициловой кислотой снижает эффект переохлаждения растений кукурузы ( Zea mays L.) . Planta 208, 175–180. DOI: 10.1007 / s004250050547

CrossRef Полный текст

Джаяканнан, М., Бозе, Дж., Бабурина, О., Ренгель, З., и Шабала, С. (2013). Салициловая кислота улучшает толерантность к солености у Arabidopsis , восстанавливая мембранный потенциал и предотвращая индуцированную солью потерю K ⁺ через канал GORK. J. Exp. Бот. 64, 2255–2268. DOI: 10.1093 / jxb / ert085

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Jewer, P.C., и Incoll, L.D. (1980). Содействие открытию устьиц в траве Anthephora pubescens nees с помощью ряда природных и синтетических цитокинисов. Planta 150, 218–221. DOI: 10.1007 / BF003

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Кан, Г., Ли, Г., Сюй, В., Пэн, X., Хан, К., Zhu, Y., et al. (2012). Протеомика показывает влияние салициловой кислоты на рост и устойчивость к последующему стрессу от засухи у пшеницы. J. Proteome Res. 11, 6066–6079. DOI: 10.1021 / pr300728y

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Канг, Г., Ван, К., Сун, Г., и Ван, З. (2003). Салициловая кислота изменяет активность H ₂ O ₂ -метаболизирующих ферментов и увеличивает устойчивость к холоду проростков бананов. Environ.Exp. Бот. 50, 9–15. DOI: 10.1016 / S0098-8472 (02) 00109-0

CrossRef Полный текст

Кан, Г. З., Ли, Г. З., Лю, Г. К., Сюй, В., Пэн, X. Q., Ван, К. Ю. и др. (2013). Экзогенная салициловая кислота повышает устойчивость пшеницы к засухе, влияя на экспрессию генов, связанных с циклом аскорбат-глутатион. Biol. Завод 57, 718–724. DOI: 10.1007 / s10535-013-0335-z

CrossRef Полный текст

Канг, Х. М., и Сальтвейт, М. Э. (2002). Салициловая кислота по-разному влияет на толерантность к холоду листьев и корней проростков кукурузы, огурцов и риса. Physiol. Завод 115, 571–576. DOI: 10.1034 / j.1399-3054.2002.1150411.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Канвишер М., Порфирова С., Бергмюллер Э. и Дорманн П. (2005). Изменения активности токоферолциклазы у трансгенных и мутантных растений Arabidopsis влияют на содержание токоферола, состав токоферола и окислительный стресс. Plant Physiol. 137, 713–723. DOI: 10.1104 / стр.104045908

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Карлидаг, Х., Йилдирим, Э., Туран, М. (2009). Салициловая кислота смягчает негативное влияние солевого стресса на клубнику. Sci. Agric. 66, 180–187. DOI: 10.1590 / S0103-

00

00006

CrossRef Полный текст

Хан, А., Вакас, М., Хамаюн, М., Аль-Харраси, А., Аль-Равахи, А., и Ли, И.-Дж. (2013). Совместное действие эндофита Penicillium resedanum LK6 с салициловой кислотой помогло Capsicum annuum в восстановлении биомассы и смягчении осмотического стресса. BMC Microbiol. 13:51. DOI: 10.1186 / 1471-2180-13-51

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Хан, Н., Сайед, С., Масуд, А., Назар, Р., Икбал, Н. (2010). Применение салициловой кислоты увеличивает содержание питательных веществ и антиоксидантный метаболизм в маше и смягчает неблагоприятные последствия соленого стресса. Внутр. J. Plant Biol. 1, е1. DOI: 10.4081 / pb.2010.e1

CrossRef Полный текст

Хокон, А. Р., Окума, Э., Хоссейн, М. А., Мунемаса, С., Ураджи, М., Накамура, Ю. и др. (2011). Участие внеклеточного окислительного всплеска в индуцированном салициловой кислотой закрытии устьиц у Arabidopsis . Среда растительных клеток. 34, 434–443. DOI: 10.1111 / j.1365-3040.2010.02253.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Кифер И. В., Слюсаренко А. Дж. (2003). Паттерн индукции системной приобретенной устойчивости в розетке Arabidopsis по отношению к паттерну транслокации. Plant Physiol. 132, 840–847. DOI: 10.1104 / стр.103.021709

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ким, Ю., Парк, С., Гилмор, С. Дж., И Томашоу, М. Ф. (2013). Роли факторов транскрипции CAMTA и салициловой кислоты в настройке низкотемпературного транскриптома и морозостойкости Arabidopsis . Плант Дж. 75, 364–376. DOI: 10.1111 / tpj.12205

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Килиан, Дж., Уайтхед Д., Хорак Дж., Ванке Д., Вейнл С., Батистик О. и др. (2007). Набор данных по глобальному выражению стресса AtGenExpress: протоколы, оценка и анализ модельных данных УФ-В-света, реакции на засуху и холодный стресс. Плант Дж. 50, 347–363. DOI: 10.1111 / j.1365-313X.2007.03052.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Кирик В., Буйер Д., Шобингер У., Бехтольд Н., Херцог М., Бонневиль, Дж. М. и др. (2001). CPR5 участвует в контроле пролиферации и гибели клеток и кодирует новый трансмембранный белок. Curr. Биол. 11, 1891–1895. DOI: 10.1016 / S0960-9822 (01) 00590-5

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Коркмаз, А. (2005). Включение в грунтовочный раствор ацетилсалициловой кислоты и метилжасмоната улучшает низкотемпературное прорастание и всхожесть сладкого перца. HortScience 40, 197–200.

Коркмаз, А., Узунлу, М., Демиркиран, А. (2007). Обработка ацетилсалициловой кислотой защищает проростки дыни от стресса засухи. Acta Physiol. Растение. 29, 503–508. DOI: 10.1007 / s11738-007-0060-3

CrossRef Полный текст

Косова К., Прасил И. Т., Витамвас П., Добрев П., Мотыка В., Флокова К. и др. (2012). Сложная реакция фитогормонов при акклиматизации к холоду двух сортов пшеницы, различающихся морозостойкостью, озимой Саманты и яровой Сандры. J. Plant Physiol. 169, 567–576. DOI: 10.1016 / j.jplph.2011.12.013.

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ковачик, Дж., Клейдус, Б., Хедбавны, Дж., И Бакор, М. (2009). Салициловая кислота смягчает вызванные NaCl изменения метаболизма растений Matricaria chamomilla . Экотоксикология 18, 544–554. DOI: 10.1007 / s10646-009-0312–317

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ковтун Ю., Чиу В. Л., Тена Г. и Шин Дж. (2000). Функциональный анализ каскада митоген-активируемых протеинкиназ, активируемых окислительным стрессом, у растений. Proc. Natl. Акад.Sci. USA 97, 2940–2945. DOI: 10.1073 / pnas.97.6.2405

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Krieger-Liszkay, A., and Trebst, A. (2006). Токоферол является поглотителем синглетного кислорода, образующегося в триплетных состояниях хлорофилла в реакционном центре ФС II. J. Exp. Бот. 57, 1677–1684. DOI: 10.1093 / jxb / erl002

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Квак, Дж. М., Мори, И. К., Пей, З. М., Леонхардт, Н., Торрес, М.А., Дангл, Дж. Л. и др. (2003). НАДФН-оксидаза Гены AtrbohD и AtrbohF функционируют в ROS-зависимой передаче сигналов ABA в Arabidopsis . EMBO J. 22, 2623–2633. DOI: 10.1093 / emboj / cdg277

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Лейн, Б.Г., Данвелл, Дж. М., Рэй, Дж. А., Шмитт, М. Р., и Куминг, А. С. (1993). Гермин, белковый маркер раннего развития растений, представляет собой оксалатоксидазу. J. Biol. Chem. 268, 12239–12242.

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст

Леки, К. П., Макаинш, М. Р., Аллен, Г. Дж., Сандерс, Д., и Хетерингтон, А. М. (1998). Закрытие устьиц, вызванное абсцизовой кислотой, опосредованное циклической АДФ-рибозой. Proc. Natl. Акад. Sci. США 95, 15837–15842. DOI: 10.1073 / pnas.95.26.15837

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ли, Дж., Нам, Дж., Парк, Х. К., На, Г., Миура, К., Джин, Дж. Б. и др. (2007). Врожденный иммунитет, опосредованный салициловой кислотой, у Arabidopsis регулируется лигазой SIZ1 SUMO E3. Plant J. 49, 79–90. DOI: 10.1111 / j.1365-313X.2006.02947.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ли, С., Чой, Х., Сух, С., Ду, И.С., О, К. Ю., Чой, Э. Дж. И др. (1999). Олигогалактуроновая кислота и хитозан уменьшают устьичную апертуру, вызывая выделение активных форм кислорода из замыкающих клеток томатов и Commelina communis . Plant Physiol. 121, 147–152. DOI: 10.1104 / стр.121.1.147

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ли, С., Ким, С.-Г., и Парк, К.М. (2010). Салициловая кислота способствует прорастанию семян при высокой засоленности, модулируя антиоксидантную активность у Arabidopsis . New Phytol. 188, 626–637. DOI: 10.1111 / j.1469-8137.2010.03378.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ли, С. К., Ким, С. Х., Ан, С. Х., Йи, С. Ю. и Хван, Б. К. (2006). Идентификация и функциональная экспрессия индуцированного патогеном перца гена CAPIP2, участвующего в устойчивости к болезням и устойчивости к засухе и солевому стрессу. Plant Mol. Биол. 62, 151.

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ли, Дж., Бессо, С., Торонен, П., Сипари, Н., Коллист, Х., Холм, Л. и др. (2013). Связанные с защитой факторы транскрипции WRKY70 и WRKY54 модулируют толерантность к осмотическому стрессу, регулируя устьичную апертуру у Arabidopsis . New Phytol. 200, 457–472. DOI: 10.1111 / nph.12378

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Лян, Ю.К., Дубос, К., Додд, И. К., Холройд, Г. Х., Хетерингтон, А. М., и Кэмпбелл, М. М. (2005). AtMYB61, фактор транскрипции R2R3-MYB, контролирующий устьичную апертуру в Arabidopsis thaliana . Curr. Биол. 15, 1201–1206. DOI: 10.1016 / j.cub.2005.06.041

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Лю Ф., Йенсен К. Р. и Андерсен М. Н. (2004). Влияние стресса засухи на концентрацию углеводов в листьях и стручках сои на раннем этапе репродуктивного развития: его влияние на изменение завязки стручков. Field Crops Res. 86, 1–13. DOI: 10.1016 / S0378-4290 (03) 00165-5

CrossRef Полный текст

Лю X., Мэн Ф. X., Чжан С. К. и Лу К. Х. (2003). Ca ^{2 +} участвует в передаче сигнала во время движения устьиц, индуцированного салициловой кислотой в Vicia faba . J. Plant Physiol. Мол. Биол. 1, 59–64.

Малами Дж., Хенниг Дж. И Клессиг Д. Ф. (1992). Температурно-зависимая индукция салициловой кислоты и ее конъюгатов во время реакции устойчивости к инфекции вируса табачной мозаики. Растительная клетка 4, 359–366. DOI: 10.1105 / tpc.4.3.359

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Marcińska, I., Czyczylo-Mysza, I., Skrzypek, E., Grzesiak, M., Janowiak, F., Filek, M., et al. (2013). Снижение эффектов осмотического стресса путем экзогенного применения салициловой или абсцизовой кислоты на проростках пшеницы. Внутр. J. Mol. Sci. 14, 13171–13193. DOI: 10.3390 / ijms140713171

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Матео, А., Funck, D., Muhlenbock, P., Kular, B., Mullineaux, P.M, and Karpinski, S. (2006). Контролируемые уровни салициловой кислоты необходимы для оптимального фотосинтеза и окислительно-восстановительного гомеостаза. J. Exp. Бот. 57, 1795–1807. DOI: 10.1093 / jxb / erj196

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Мелотто, М., Андервуд, В., Кочан, Дж., Номура, К., и Хе, С. Ю. (2006). Устьицы растений обладают врожденным иммунитетом против бактериальной инвазии. Ячейка 126, 969–980.DOI: 10.1016 / j.cell.2006.06.054

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Меркадо-Бланко, Дж., Ван дер Дрифт, К. М., Олссон, П. Э., Томас-Оутс, Дж. Э., Ван Лун, Л. К., и Баккер, П. А. (2001). Анализ кластера генов pmsCEAB, участвующих в биосинтезе салициловой кислоты и сидерофоров псевдомонина в штамме биоконтроля Pseudomonas fluorescens WCS374. J. Bacteriol. 183, 1909–1920. DOI: 10.1128 / JB.183.6.1909-1920.2001

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Миттлер Р.(2002). Окислительный стресс, антиоксиданты и стрессоустойчивость. Trends Plant Sci. 7, 405–410. DOI: 10.1016 / S1360-1385 (02) 02312-9

CrossRef Полный текст

Миура К., Ли Дж., Миура Т. и Хасегава П. М. (2010). SIZ1 контролирует рост клеток и развитие растений в Arabidopsis с помощью салициловой кислоты. Physiol растительных клеток. 51, 103–113. DOI: 10.1093 / pcp / pcp171

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Миура, К., и Охта, М. (2010). SIZ1, небольшой убиквитин-родственный модификатор лигазы, контролирует передачу сигналов холода посредством регуляции накопления салициловой кислоты. J. Plant Physiol. 167, 555–560. DOI: 10.1016 / j.jplph.2009.11.003

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Миура К., Окамото Х., Окума Э., Шиба Х., Камада Х., Хасегава П. М. и др. (2013). Дефицит SIZ1 вызывает уменьшение устьичной апертуры и повышенную устойчивость к засухе за счет контроля индуцированного салициловой кислотой накопления активных форм кислорода в Arabidopsis . Plant J. 49, 79–90. DOI: 10.1111 / tpj.12014

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Миура, К., Рус, А., Шархуу, А., Йокой, С., Картикеян, А. С., Рагхотама, К. Г. и др. (2005). Лигаза Arabidopsis SUMO E3 SIZ1 контролирует реакцию дефицита фосфата. Proc. Natl. Акад. Sci. США, 102, 7760–7765. DOI: 10.1073 / pnas.0500778102

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Мияке, К., и Асада, К. (1994). Ферредоксин-зависимое фотовосстановление монодегидроаскорбатного радикала в тилакоидах шпината. Physiol растительных клеток. 35, 539–549.

Мокайтис К. и Хауэлл С. Х. (2000). Ауксин индуцирует активацию митогенной активированной протеинкиназы (MAPK) в корнях проростков Arabidopsis . Плант Дж. 24, 785–796. DOI: 10.1111 / j.1365-313X.2000.00921.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Луна, Х., Ли Б., Чой Г., Шин Д., Прасад Д. Т., Ли О. и др. (2003). Киназа 2 NDP взаимодействует с двумя MAPK, активированными окислительным стрессом, чтобы регулировать окислительно-восстановительное состояние клеток и повышает устойчивость трансгенных растений к множественным стрессам. Proc. Natl. Акад. Sci. США 100, 358–363. DOI: 10.1073 / pnas.252641899

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Мора-Эррера, М. Э., Лопес-Дельгадо, Х., Кастильо-Моралес, А., и Фойе, К. Х. (2005). Салициловая кислота и H ₂ O ₂ действуют независимыми путями в индукции толерантности к замораживанию картофеля. Physiol. Завод 125, 430–440. DOI: 10.1111 / j.1399-3054.2005.00572.x

CrossRef Полный текст

Мори И. К., Пинонтоан Р., Кавано Т. и Муто С. (2001). Участие генерации супероксида в индуцированном салициловой кислотой закрытии устьиц в Vicia faba . Physiol растительных клеток. 42, 1383–1388. DOI: 10.1093 / pcp / pce176

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Мунемаса, С., Ода, К., Ватанабэ-Сугимото, М., Накамура Ю., Шимоиси Ю. и Мурата Ю. (2007). Мутация 1, нечувствительная к коронатину, выявляет гормональное сигнальное взаимодействие между абсцизовой кислотой и метилжасмонатом в замыкающих клетках Arabidopsis . Специфическое нарушение активации ионных каналов и продукции вторичных мессенджеров . Plant Physiol. 143, 1398–1407. DOI: 10.1104 / стр. 106.0

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Munne-Bosch, S., and Penuelas, J. (2003). Фото- и антиоксидантная защита и роль салициловой кислоты во время засухи и восстановления у выращиваемых в полевых условиях растений Phillyrea angustifolia . Planta 217, 758–766. DOI: 10.1007 / s00425-003-1037-0

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Накагами Х., Соукупова Х., Шикора А., Зарский В. и Хирт Х. (2006). Активированная митогеном протеинкиназа киназа киназы опосредует гомеостаз активных форм кислорода в Arabidopsis . J. Biol. Chem. 281, 38697–38704. DOI: 10.1074 / jbc.M6052

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Наврат, К., и Метро, ​​Дж. П. (1999). Мутанты Arabidopsis с дефицитом индукции салициловой кислоты экспрессируют PR-2 и PR-5 и накапливают высокие уровни камалексина после инокуляции патогена. Растительная клетка 11, 1393–1404. DOI: 10.1105 / tpc.11.8.1393

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Назар Р., Икбал Н., Сайед С. и Хан Н. А. (2011). Салициловая кислота смягчает снижение фотосинтеза при солевом стрессе за счет увеличения ассимиляции азота и серы и антиоксидантного метаболизма по-разному у двух сортов маша. J. Plant Physiol. 168, 807–815. DOI: 10.1016 / j.jplph.2010.11.001

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Немет М., Янда Т., Хорват Э., Палди Э. и Салаи Г. (2002). Экзогенная салициловая кислота увеличивает содержание полиаминов, но может снизить засухоустойчивость кукурузы. Plant Sci. 162, 569–574. DOI: 10.1016 / S0168-9452 (01) 00593-3

CrossRef Полный текст

Норин, С., Ашраф, М. (2010). Модуляция влияния соли (NaCl) на состав масла и жирнокислотный профиль подсолнечника ( Helianthus annuus L.) путем экзогенного применения салициловой кислоты . J. Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 90, 2608–2616. DOI: 10.1002 / jsfa.4129

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Норман К., Хауэлл К. А., Миллар А. Х., Уилан Дж. М. и Дэй Д. А. (2004). Салициловая кислота является разобщителем и ингибитором митохондриального транспорта электронов. Plant Physiol. 134, 492–501. DOI: 10.1104 / стр.103.031039

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Огава, Д., Накадзима, Н., Сано, Т., Тамаоки, М., Аоно, М., Кубо, А. и др. (2005). Накопление салициловой кислоты под воздействием O ₃ регулируется этиленом в растениях табака. Physiol растительных клеток. 46, 1062–1072. DOI: 10.1093 / pcp / pci118

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Пальма, Ф., Люч, К., Ирибарн, К., Гарсия-Гарридо, Дж., И Техера Гарсия, Н. (2009). Совместное действие салициловой кислоты и солености на некоторые антиоксидантные активности, окислительный стресс и накопление метаболитов у Phaseolus vulgaris . Регул роста растений. 58, 307–316. DOI: 10.1007 / s10725-009-9380-1

CrossRef Полный текст

Пальма, Ф., Лопес-Гомес, М., Техера, Н. А., и Ллуч, К. (2013). Салициловая кислота улучшает устойчивость к солености Medicago sativa в симбиозе с Sinorhizobium meliloti , предотвращая ингибирование азотфиксации. Plant Sci. 208, 75–82. DOI: 10.1016 / j.plantsci.2013.03.015

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Петерсен, М., Brodersen, P., Naested, H., Andreasson, E., Lindhart, U., Johansen, B., et al. (2000). Arabidopsis MAP-киназа 4 отрицательно регулирует системную приобретенную устойчивость. Ячейка 103, 1111–1120. DOI: 10.1016 / S0092-8674 (00) 00213-0

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Бедный П., Ковач Дж., Шопко Д. и Тари И. (2013). Этиленовые сигналы при солевом стрессе и запрограммированной гибели клеток, вызванной салициловой кислотой, в клетках суспензии томатов. Protoplasma 250, 273–284.DOI: 10.1007 / s00709-012-0408-4

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Пухакайнен, Т., Хесс, М. В., Макела, П., Свенссон, Дж., Хейно, П., и Палва, Э. Т. (2004). Сверхэкспрессия нескольких генов дегидрина повышает устойчивость к стрессу замораживания у Arabidopsis . Plant Mol. Биол. 54, 743–753. DOI: 10.1023 / B: PLAN.0000040903.66496.a4

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Цю, Д., Сяо, Дж., Xie, W., Liu, H., Li, X., Xiong, L., et al. (2008). Сеть генов риса, выведенная из профилей экспрессии растений, сверхэкспрессирующих OsWRKY13, положительный регулятор устойчивости к болезням. Мол. Завод 1, 538–551. DOI: 10.1093 / mp / ssn012

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Queval, G., Issakidis-Bourguet, E., Hoeberichts, F.A., Vandorpe, M., Gakière, B., Vanacker, H., et al. (2007). Ответы на условный окислительный стресс у фотодыхательного мутанта cat2 Arabidopsis демонстрируют, что окислительно-восстановительное состояние является ключевым модулятором экспрессии генов, зависящей от продолжительности светового дня, и определяют фотопериод как решающий фактор в регуляции гибели клеток, индуцированной H ₂ O ₂ . Plant J. 52, 640–657. DOI: 10.1111 / j.1365-313X.2007.03263x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Рахман А. А., Шалаби А. Ф. и Монайери М. О. (1971). Влияние водного стресса на накопление продуктов обмена и ионов. Почва растений 34, 65–90. DOI: 10.1007 / BF01372762

CrossRef Полный текст

Раджасекаран, Л. Р., и Блейк, Т. Дж. (1999). Новые регуляторы роста растений защищают фотосинтез и усиливают рост сеянцев сосны кедров при засухе. J. Регулятор роста растений. 18, 175–181. DOI: 10.1007 / PL00007067

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Рамель, Ф., Биртик, С., Куине, С., Triantaphylidès, К., Раванат, Ж.-Л., и Хаво, М. (2012). Химическое тушение синглетного кислорода каротиноидами в растениях. Plant Physiol. 158, 1267–1278. DOI: 10.1104 / стр.111.182394

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Раскин И. (1992). Роль салициловой кислоты в растениях. Annu. Rev. Plant Physiol. Завод Мол. Биол. 43, 439–463. DOI: 10.1146 / annurev.pp.43.060192.002255

CrossRef Полный текст

Рейт, Д. Н., Куэнка, Дж. В., Боуман, Г. Р., Гутман, Д. С., и Гринберг, Дж. Т. (1999). Мутант Arabidopsis acd6 с усилением функции демонстрирует новую регуляцию и функцию сигнального пути салициловой кислоты в контроле гибели, защиты и роста клеток. Растительная клетка 11, 1695–1708. DOI: 10.1105 / tpc.11.9.1695

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Сайто Н., Мунемаса С., Накамура Ю., Шимоиси Ю., Мори И. К. и Мурата Ю. (2008). Роли RCN1, регуляторной субъединицы A протеинфосфатазы 2A, в передаче сигналов метилжасмоната и перекрестном взаимодействии сигналов между метилжасмонатом и абсцизовой кислотой. Physiol растительных клеток. 49, 1396–1401. DOI: 10.1093 / pcp / pcn106

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Санчес-Касас, П.и Клессиг Д.Ф. (1994). Активность связывания салициловой кислоты и активность каталазы, ингибирующей салициловую кислоту, присутствуют в различных видах растений. Plant Physiol. 106, 1675–1679. DOI: 10.1104 / стр.106.4.1675

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Савада, Х., Шим, И.С., и Усуи, К. (2006). Индукция биосинтеза 2-гидроксилазы бензойной кислоты и салициловой кислоты: модуляция солевым стрессом в проростках риса. Plant Sci. 171, 263–270.DOI: 10.1016 / j.plantsci.2006.03.020

CrossRef Полный текст

Шварц А., Илан Н., Шварц М., Шеаффер Дж., Ассманн С. М. и Шредер Дж. И. (1995). Блокаторы анионных каналов ингибируют анионные каналы S-типа и ответы абсцизовой кислоты в замыкающих клетках. Plant Physiol. 109, 651–658. DOI: 10.1104 / стр.109.2.651

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Скотт И. М., Кларк С. М., Вуд Дж. Э. и Мур Л. А. (2004). Накопление салицилата тормозит рост при пониженной температуре у Arabidopsis . Plant Physiol. 135, 1040–1049. DOI: 10.1104 / стр. 104.041293

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Сенаратна Т., Тучелл Д., Банн Э. и Диксон К. (2000). Ацетилсалициловая кислота (аспирин) и салициловая кислота вызывают множественную стрессоустойчивость у растений фасоли и томатов. Регул роста растений. 30, 157–161. DOI: 10.1023 / A: 1006386800974

CrossRef Полный текст

Со, П. Дж., И Парк, К. М. (2010). MYB96-опосредованные сигналы абсцизовой кислоты индуцируют ответ устойчивости к патогенам, способствуя биосинтезу салициловой кислоты в Arabidopsis . New Phytol. 186, 471–483. DOI: 10.1111 / j.1469-8137.2010.03183.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Со, П. Дж., Сян, Ф., Цяо, М., Пак, Дж. Й., Ли, Ю. Н., Ким, С. Г. и др. (2009). Фактор транскрипции MYB96 обеспечивает передачу сигналов абсцизовой кислоты во время реакции на стресс от засухи в Arabidopsis . Plant Physiol. 151, 275–289. DOI: 10.1104 / стр.109.144220

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Серино, Л., Реймманн, К., Баур, Х., Байелер, М., Виска, П., и Хаас, Д. (1995). Структурные гены биосинтеза салицилата из хоризмата у Pseudomonas aeruginosa . Мол. Genet Genet. 249, 217–228. DOI: 10.1007 / BF002

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Шакирова Ф. М., Сахабутдинова А. Р., Безрукова М. В., Фатхутдинова Р. А., Фатхутдинова Д. Р. (2003). Изменение гормонального статуса проростков пшеницы под действием салициловой кислоты и засоления. Plant Sci. 164, 317–322. DOI: 10.1016 / S0168-9452 (02) 00415-6

CrossRef Полный текст

Ши, К., Бао, З., Чжу, З., Ин, К., и Цянь, К. (2006). Влияние различных обработок салициловой кислотой на термостойкость, флуоресценцию хлорофилла и активность антиоксидантных ферментов у проростков Cucumis sativa L. Регул роста растений. 48, 127–135. DOI: 10.1007 / s10725-005-5482-6

CrossRef Полный текст

Симаока, Т., Мияке, К., и Йокота, А. (2003). Механизм реакции, катализируемой дегидроаскорбатредуктазой из хлоропластов шпината. Eur. J. Biochem. 270, 921–928. DOI: 10.1046 / j.1432-1033.2003.03452.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Сингх Б. и Уша К. (2003). Салициловая кислота вызвала физиологические и биохимические изменения проростков пшеницы в условиях водного стресса. Регул роста растений. 39, 137–141. DOI: 10.1023 / A: 1022556103536

CrossRef Полный текст

Slaymaker, Д.Х., Наварра, Д. А., Кларк, Д., Дель Посо, О., Мартин, Г. Б., и Клессиг, Д. Ф. (2002). Белок 3, связывающий салициловую кислоту табака (SABP3), представляет собой карбоангидразу хлоропластов, которая проявляет антиоксидантную активность и играет роль в ответной реакции гиперчувствительности. Proc. Natl. Акад. Sci. США 99, 11640–11645. DOI: 10.1073 / pnas.182427699

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Суарес-Родригес, М. К., Адамс-Филлипс, Л., Лю, Ю., Ван, Х., Су, С. Х., Джестер, П. Дж. И др. (2007). MEKK1 необходим для flg22-индуцированной активации MPK4 у растений Arabidopsis . Plant Physiol. 143, 661–669. DOI: 10.1104 / стр.106.0

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Сухита Д., Рагхавендра А. С., Квак Дж. М. и Вавассер А. (2004). Цитоплазматическое ощелачивание предшествует продукции активных форм кислорода во время закрытия устьиц, вызванного метилжасмонатом и абсцизовой кислотой. Plant Physiol. 134, 1536–1545. DOI: 10.1104 / стр.103.032250

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Сайед С., Анджум Н., Назар Р., Икбал Н., Масуд А. и Хан Н. (2011). Опосредованные салициловой кислотой изменения фотосинтеза, содержания питательных веществ и антиоксидантного метаболизма у двух сортов горчицы ( Brassica juncea L.), различающихся солеустойчивостью. Acta Physiol. Растение. 33, 877–886. DOI: 10.1007 / s11738-010-0614-7

CrossRef Полный текст

Szepesi, Á., Csiszár, J., Gémes, K., Horváth, E., Horváth, F., Simon, M. L., et al. (2009). Салициловая кислота улучшает адаптацию к солевому стрессу, стимулируя активность абсцизовой альдегидоксидазы и накопление абсцизовой кислоты, и увеличивает содержание Na ⁺ в листьях без симптомов токсичности в Solanum lycopersicum L. J. Plant Physiol. 166, 914–925. DOI: 10.1016 / j.jplph.2008.11.012

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Танака, Ю., Сано, Т., Тамаоки, М., Накадзима, Н., Кондо, Н., и Хаседзава, С. (2006). Цитокинин и ауксин ингибируют вызванное абсцизовой кислотой закрытие устьиц за счет увеличения продукции этилена у Arabidopsis . J. Exp. Бот. 57, 2259–2266. DOI: 10.1093 / jxb / erj193

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Тангилиг, В. К., Ямбао, Э. Б., О’Тул, Дж. К., и Датта, С. К. (1987). Водный стресс влияет на удлинение листьев, потенциал воды в листьях, транспирацию и потребление питательных веществ рисом, кукурузой и соей. Почва растений 103, 155–168. DOI: 10.1007 / BF02370385

CrossRef Полный текст

Ташгин Э., Атичи Э. и Налбантоглу Б. (2003). Влияние салициловой кислоты и холода на морозостойкость листьев озимой пшеницы. Регул роста растений. 41, 231–236. DOI: 10.1023 / B: РОСТ.0000007504.41476.c2

CrossRef Полный текст

Тейге, М., Шейкл, Э., Эулгем, Т., Доци, Р., Ичимура, К., Шинозаки, К., и др. (2004). Путь MKK2 обеспечивает передачу сигналов холодового и солевого стресса у Arabidopsis . Мол. Cell 15, 141–152. DOI: 10.1016 / j.molcel.2004.06.023

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Телфер А., Дами С., Бишоп С. М., Филлипс Д. и Барбер Дж. (1994). β-Каротин тушит синглетный кислород, образованный изолированными реакционными центрами фотосистемы II. Биохимия 33, 14469–14474. DOI: 10.1021 / bi00252a013

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Тельфер А., Фролов Д., Барбер Дж., Роберт Б. и Паскаль А. (2003). Окисление двух молекул β-каротина в реакционном центре фотосистемы II. Биохимия 42, 1008–1015. DOI: 10.1021 / bi026206p

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Цуцуи Т., Като В., Асада Ю., Сако, К., Сато, Т., Сонода, Ю. и др. (2009). DEAR1, репрессор транскрипции белка DREB, который обеспечивает защиту растений и ответы на стресс от замораживания в Arabidopsis . J. Plant Res. 122, 633–643. DOI: 10.1007 / s10265-009-0252-6

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Уппалапати, С. Р., Исига, Ю., Вангди, Т., Кункель, Б. Н., Ананд, А., Майсур, К. С., и др. (2007). Фитотоксин коронатин способствует приспособленности патогенов и необходим для подавления накопления салициловой кислоты в томатах, инокулированных Pseudomonas syringae pv. помидор DC 3000. Мол. Взаимодействие с растительными микробами. 20, 955–965.DOI: 10.1094 / MPMI-20-8-0955

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Флот, А.С., Демпси, Д.М.А., и Клессиг, Д.Ф. (2009). Салициловая кислота — многогранный гормон для борьбы с болезнями. Annu. Rev. Phytopathol. 47, 177–206. DOI: 10.1146 / annurev.phyto.050908.135202

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ван, Д., Ли, Р., Цзоу, Б., Чжан, X., Конг, Дж., Ван, Р. и др. (2012). Кальмодулин-связывающий белок CBP60g является положительным регулятором устойчивости к болезням и засухе у Arabidopsis . Plant Cell Rep. 31, 1269–1281. DOI: 10.1007 / s00299-012-1247-7

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ван, С. Б., Тиан, Л., Тиан, Р. Р., Пан, К. Х., Чжан, Дж. К., Вэнь, П. Ф. и др. (2009). Участие фосфолипазы D в термотолерантности ягод винограда, вызванной акклиматизацией к низким температурам. Plant Physiol. Biochem. 47, 504–510. DOI: 10.1016 / j.plaphy.2008.12.010

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ван, Д., Аморнсирипанич Н. и Донг X. (2006). Геномный подход к идентификации регуляторных узлов в транскрипционной сети системной приобретенной устойчивости растений. PLoS Pathog. 2: e123. DOI: 10.1371 / journal.ppat.0020123

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ван, Ю., Ху, Дж., Цинь, Г., Цуй, Х., и Ван, К. (2012). Аналоги салициловой кислоты с биологической активностью могут вызывать устойчивость к холоду семян кукурузы ( Zea mays ). Ботаника 90, 845–855.DOI: 10.1139 / b2012-055

CrossRef Полный текст

Васти, С., Мимуни, Х., Смити, С., Зид, Э., и Бен Ахмед, Х. (2012). Повышение солеустойчивости томатов за счет внесения экзогенной салициловой кислоты через среду для укоренения. OMICS 16, 200–207. DOI: 10.1089 / omi.2011.0071

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Вильдермут, М. К., Девдни, Дж., Ву, Г., и Осубель, Ф. М. (2001). Изохоризматсинтаза необходима для синтеза салициловой кислоты для защиты растений. Природа 414, 562–565. DOI: 10.1038 / 35107108

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Xiong, L., Wang, R.-G., Mao, G., and Koczan, J.M. (2006). Определение детерминант засухоустойчивости путем генетического анализа реакции корней на стресс засухи и абсцизовую кислоту. Plant Physiol. 142, 1065–1074. DOI: 10.1104 / стр.106.084632

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ялпани, Н., Леон, Дж., Лоутон, М.А., и Раскин, И. (1993). Путь биосинтеза салициловой кислоты в здоровом и инокулированном табаке. Plant Physiol. 103, 315–321. DOI: 10.1104 / стр.103.2.315

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ялпани Н., Сильверман П., Уилсон Т. М. А., Клейер Д. А. и Раскин И. (1991). Салициловая кислота является системным сигналом и индуктором белков, связанных с патогенезом, в инфицированных вирусом табаках. Растительная клетка 3, 809–818.DOI: 10.1105 / tpc.3.8.809

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ян, Ю., Ци, М., и Мэй, К. (2004). Эндогенная салициловая кислота защищает рисовые растения от окислительного повреждения, вызванного старением, а также биотического и абиотического стресса. Plant J. 40, 909–919. DOI: 10.1111 / j.1365-313X.2004.02267.x

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Ян З., Цао С., Чжэн Ю. и Цзян Ю. (2012). Комбинированное лечение салициловой кислотой и ультразвуком для уменьшения переохлаждения плодов персика. J. Agric. Food Chem. 60, 1209–1212. DOI: 10.1021 / jf2041164

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Яп, Й.-К., Кодама, Ю., Валлер, Ф., Чанг, К. М., Уэда, Х., Накамура, К. и др. (2005). Активация нового фактора транскрипции посредством фосфорилирования WIPK, митоген-активируемой протеинкиназы растений табака, индуцированной раной. Plant Physiol. 139, 127–137. DOI: 10.1104 / стр.105.065656

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Йошиока, Х., Мейс, К., Йошиока, М., Кобаяши, М., и Асаи, С. (2011). Механизмы регуляции образования оксида азота и активных форм кислорода и их роль в иммунитете растений. Оксид азота 25, 216–221. DOI: 10.1016 / j.niox.2010.12.008

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Чжу, Ю., Ян, Х., Ман, Х. Г., и Хуа, Дж. (2011). Индукция BAP1 умеренным снижением температуры опосредуется ICE1 у Arabidopsis . Plant Physiol. 155, 580–588. DOI: 10.1104 / стр.110.169466

Pubmed Реферат | Pubmed Полный текст | CrossRef Полный текст

Кремний и салициловая кислота придают проросткам томатов стрессоустойчивость при высоком pH.

1.

Jin, H. et al. . Сравнительные профили EST листа и корня Leymus chinensis , ксерофильной травы, адаптированной к натриевой почве с высоким pH. Plant Sci. 170 , 1081–1086 (2006).

CAS Статья Google ученый

2.

Xu, W. и др. . Белок TFT4 томата 14-3-3 модулирует отток H +, транспорт базипетального ауксина и путь PKS5-J3 в ответе роста корней на щелочной стресс. Plant Physiol. 163 , 1817–1828 (2013).

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

3.

Гуо, Р. и др. . Влияние солевого и щелочного стресса на прорастание, рост проростков и ионный баланс пшеницы. Агрон. J. 102 , 1252–1260, https://doi.org/10.2134/agronj2010.0022 (2010).

CAS Статья Google ученый

4.

Hurkman, W. J. Влияние солевого стресса на экспрессию генов растений: обзор. Почва растений 146 , 145–151 (1992).

CAS Статья Google ученый

5.

Дегенхардт, Б., Гиммлер, Х., Хосе, Э.И Хартунг, В. Влияние щелочных и солевых субстратов на содержание, распределение и транспорт АБК в корнях растений. Почва растений 225 , 83–94 (2000).

CAS Статья Google ученый

6.

Zhu, J.-K. Солеустойчивость растений. Trends Plant Sci. 6 , 66–71 (2001).

CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

7.

Ян, К., Ван, П., Ли, К., Ши, Д. и Ван, Д. Сравнение воздействия солевого и щелочного стресса на рост и фотосинтез пшеницы. Photosynthetica 46 , 107–114 (2008).

CAS Статья Google ученый

8.

Fuglsang, A. T. et al. . Arabidopsis протеинкиназа PKS5 ингибирует H + -АТФазу плазматической мембраны, предотвращая взаимодействие с белком 14-3-3. Растительная клетка 19 , 1617–1634 (2007).

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

9.

Yang, Y. et al. . Шаперон J3 Arabidopsis регулирует H + -АТФазу плазматической мембраны посредством взаимодействия с киназой PKS5. Растительная клетка 22 , 1313–1332 (2010).

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

10.

Xu, W. и др. . PIN2 необходим для адаптации корней A rabidopsis к щелочному стрессу путем модуляции секреции протонов. J. Exp. Бот. 63 , 6105–6114, https://doi.org/10.1093/jxb/ers259 (2012).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

11.

Li, J., Xu, H.-H., Liu, W.-C., Zhang, X.-W. И Лу, Ю.-Т. Этилен подавляет удлинение корня во время щелочного стресса через AUXIN1 и связанные с ним изменения в накоплении ауксина. Plant Physiol. 168 , 1777–1791, https://doi.org/10.1104/pp.15.00523 (2015).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

12.

Пэн, Ю.-Л. и др. . Эколого-физиологические характеристики проростков люцерны в ответ на различные смешанные солево-щелочные стрессы. J. Integr. Plant Biol. 50 , 29–39, https://doi.org/10.1111/j.1744-7909.2007.00607.х (2008 г.).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

13.

Mohsenian, Y. & Roosta, H.R. Влияние прививки на щелочной стресс у растений томатов: подвой дурмана улучшает устойчивость растений томата к щелочности. J. Plant Nutr. 38 , 51–72, https://doi.org/10.1080/01

7.2014.0 (2015).

CAS Статья Google ученый

14.

Болвелл, Г. П. и др. . Апопластный окислительный взрыв в ответ на биотический стресс у растений: трехкомпонентная система. J. Exp. Бот. 53 , 1367–1376 (2002).

CAS PubMed PubMed Central Google ученый

15.

Schutzendubel, A. & Polle, A. Ответы растений на абиотические стрессы: окислительный стресс, вызванный тяжелыми металлами, и защита путем микоризации. J. Exp. Бот. 53 , 1351–1365 (2002).

CAS PubMed PubMed Central Google ученый

16.

Лобо В., Патил А., Фатак А. и Чандра Н. Свободные радикалы, антиоксиданты и функциональные продукты питания: влияние на здоровье человека. Pharmacogn. Ред. 4 , 118 (2010).

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

17.

Апель К. и Хирт Х. Активные формы кислорода: метаболизм, окислительный стресс и передача сигналов. Annu. Rev. Plant Biol. 55 , 373–399 (2004).

CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

18.

Кабир А. Х., Хоссейн М. М., Хатун М. А., Мандал А. и Хайдер С. А. Роль кремния в противодействии токсичности кадмия в люцерне ( Medicago sativa L.). Фронт. Plant Sci. 7 , 1117, https://doi.org/10.3389/fpls.2016.01117 (2016).

Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

19.

He, J. et al. . Морфология эпидермальной поверхности листьев хризантемы и активность антиоксидантных и защитных ферментов в ответ на заражение тлей. J. Plant Physiol. 168 , 687–693, https://doi.org/10.1016/j.jplph.2010.10.009 (2011).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

20.

Мир, М. А., Джон, Р., Алиемени, М. Н., Алам, П. и Ахмад, П. Жасмоновая кислота снижает щелочной стресс за счет улучшения показателей роста, аскорбат-глутатионового цикла и системы глиоксилазы в проростках кукурузы. Sci. Отчет 8 , 2831, https://doi.org/10.1038/s41598-018-21097-3 (2018).

ADS CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

21.

Миттлер Р. Окислительный стресс, антиоксиданты и стрессоустойчивость. Trends Plant Sci. 7 , 405–410 (2002).

CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

22.

Судхакар К., Лакшми А. и Гиридаракумар С. Изменения эффективности антиоксидантных ферментов у двух высокоурожайных генотипов шелковицы ( Morus alba л.) При засолении NaCl. Plant Sci. 161 , 613–619 (2001).

CAS Статья Google ученый

23.

Авдюшко С., Е. X. и Кук Дж. Обнаружение нескольких ферментативных активностей в отпечатках листьев растений огурца. Physiol. Мол. Завод Патол. 42 , 441–454 (1993).

CAS Статья Google ученый

24.

Каверзан А. и др. . Реакция растений на стрессы: роль аскорбатпероксидазы в антиоксидантной защите. Genet. Мол. Биол. 35 , 1011–1019 (2012).

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

25.

Абдель Латеф, А. А. и Тран, Л.-С. P. Влияние грунтовки с кремнием на рост и устойчивость растений кукурузы к щелочному стрессу. Фронт. Plant Sci. 7 , 243, https://doi.org/10.3389/fpls.2016.00243 (2016).

Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

26.

Torabi, F., Majd, A. & Enteshari, S. Влияние кремния на снижение солевого стресса у огуречника ( Borago officinalis L.). Почвоведение. Завод Нутр. 61 , 788–798 (2015).

CAS Статья Google ученый

27.

Трипати Д. К. и др. . Наночастицы кремния более эффективно снимают стресс УФ-В, чем кремний, в проростках пшеницы ( Triticum aestivum ). Plant Physiol. Biochem. 110 , 70–81 (2017).

CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

28.

Kim, Y.-H., Khan, A., Waqas, M., Shahzad, R. & Lee, I.-J. Кремний-опосредованное смягчение раневого стресса действует за счет активации антиоксидантной системы риса. Cereal Res. Commun. 44 , 111–121 (2016).

CAS Статья Google ученый

29.

Хан, Ю. и др. . Защитные реакции риса, вызванные силиконовой поправкой, против заражения папкой листьев Cnaphalocrocis medinalis . PLoS ONE 11 , e0153918, https://doi.org/10.1371/journal.pone.0153918 (2016).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

30.

Клессиг Д. Ф. и Малами Дж. Сигнал салициловой кислоты в растениях. Plant Mol.Биол. 26 , 1439–1458 (1994).

CAS PubMed Статья Google ученый

31.

Молина А. и др. . Вовлечение содержания эндогенной салициловой кислоты, липоксигеназы и активности антиоксидантных ферментов в ответ суспензионных культур клеток томата на NaCl. New Phytol. 156 , 409–415 (2002).

CAS Статья Google ученый

32.

Mauch-Mani, B. & Métraux, J.-P. Салициловая кислота приобрела системную и системную устойчивость к атаке патогенов. Ann. Бот. 82 , 535–540 (1998).

CAS Статья Google ученый

33.

Мишра А. и Чоудхури М. Влияние салициловой кислоты на вызванное тяжелыми металлами разрушение мембраны, опосредованное липоксигеназой риса. Biol. Растение. 42 , 409–415 (1999).

CAS Статья Google ученый

34.

Джанда, Т., Салаи, Г., Тари, И. и Палди, Э. Гидропонная обработка салициловой кислотой снижает последствия переохлаждения растений кукурузы ( Zea may s L.). Planta 208 , 175–180 (1999).

CAS Статья Google ученый

35.

Taşgín, E., Atící, Ö. & Налбантоглу, Б. Влияние салициловой кислоты и холода на морозостойкость листьев озимой пшеницы. Регул роста растений. 41 , 231–236 (2003).

Артикул Google ученый

36.

Аллен Р. Д. Исследование устойчивости к окислительному стрессу с использованием трансгенных растений. Plant Physiol. 107 , 1049 (1995).

ADS CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

37.

Борсани О., Валпуэста В. и Ботелла М. А. Доказательства роли салициловой кислоты в окислительном повреждении, вызванном NaCl и осмотическом стрессе, у проростков Arabidopsis . Plant Physiol. 126 , 1024–1030, https://doi.org/10.1104/pp.126.3.1024 (2001).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

38.

Senaratna, T., Touchell, D., Bunn, E. & Dixon, K. Ацетилсалициловая кислота (аспирин) и салициловая кислота вызывают множественную стрессоустойчивость у растений фасоли и томатов. Регул роста растений. 30 , 157–161 (2000).

CAS Статья Google ученый

39.

Шарма, Ю. К., Леон, Дж., Раскин, И. и Дэвис, К. Р. Озон-индуцированные ответы в Arabidopsis thaliana: роль салициловой кислоты в накоплении связанных с защитой транскриптов и индуцированной устойчивости. Proc. Natl. Акад. Sci. USA 93 , 5099–5104 (1996).

ADS CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

40.

Ананьева Е.А., Христов К.Н., Попова Л.P. Экзогенная обработка салициловой кислотой приводит к увеличению антиоксидантной способности листьев растений ячменя, подвергшихся воздействию параквата. J. Plant Physiol. 161 , 319–328 (2004).

CAS PubMed Статья Google ученый

41.

Дразич, Г. и Михайлович, Н. Модификация токсичности кадмия в проростках сои салициловой кислотой. Plant Sci. 168 , 511–517 (2005).

CAS Статья Google ученый

42.

Metwally, A., Finkemeier, I., Georgi, M. & Dietz, K.-J. Салициловая кислота снижает токсичность кадмия в проростках ячменя. Plant Physiol. 132 , 272–281 (2003).

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

43.

Пал М. Влияние салициловой кислоты при стрессе тяжелых металлов. Acta Biol. Szegediensis 46 , 119–120 (2002).

Google ученый

44.

Дат, Дж. Ф., Фойер, К. Х. и Скотт, И. М. Изменения салициловой кислоты и антиоксидантов во время индуцированной термотолерантности у проростков горчицы. Plant Physiol. 118 , 1455–1461 (1998).

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

45.

Маршнер, К. (Урбан и Фишер, 1996).

46.

Ямаджи, Н. и Ма, Дж. Ф. Пространственное распределение и временные изменения транспортера кремния риса Lsi1. Plant Physiol. 143 , 1306–1313, https://doi.org/10.1104/pp.106.0

(2007).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

47.

Kim, Y.-H., Khan, A. L. & Lee, I.-J. Кремний: дуэт синергии для регулирования роста сельскохозяйственных культур и гормональных сигналов в условиях абиотического стресса. Крит. Rev Biotechnol. 36 , 1099–1109 (2016).

CAS PubMed Статья Google ученый

48.

Эпштейн, Э. Кремний. Annu. Rev. Plant Biol. 50 , 641–664 (1999).

CAS Статья Google ученый

49.

Ма, Дж. Ф. и Такахаши Э. Исследование кремния почвы, удобрений и растений в Японии . (Elsevier, 2002).

50.

Ма, Дж. Ф. и Ямаджи, Н. Поглощение и накопление кремния в высших растениях. Trends Plant Sci. 11 , 392–397 (2006).

CAS PubMed Статья Google ученый

51.

Чжу Ю. и Гонг Х. Благоприятное влияние кремния на устойчивость растений к соли и засухе. Агрон. Поддерживать. Dev. 34 , 455–472 (2014).

CAS Статья Google ученый

52.

Rizwan, M. et al. . Механизмы опосредованного кремнием облегчения засухи и солевого стресса у растений: обзор. Environ. Sci. Загрязнение. Res. 22 , 15416–15431 (2015).

CAS Статья Google ученый

53.

Ма, Дж. Ф. Роль кремния в повышении устойчивости растений к биотическим и абиотическим стрессам. Почвоведение. Завод Нутр. 50 , 11–18 (2004).

CAS Статья Google ученый

54.

Marafon, A. C. & Endres, L.Кремний: удобрение и питание высших растений. Rev. Cienc. Аграр. 56 , 380–388 (2013).

Google ученый

55.

Шен, X., Xiao, X., Dong, Z. & Chen, Y. Влияние кремния на антиоксидантные ферменты и перекисное окисление липидов в листьях и корнях арахиса в условиях алюминиевого стресса. Acta Physiol. Растение. 6 , 3063–3069 (2014).

Артикул CAS Google ученый

56.

Понтиго, С. и др. . Кремний в сосудистых растениях: захват, транспорт и его влияние на минеральный стресс в кислых условиях. Planta 242 , 23–37 (2015).

CAS PubMed Статья Google ученый

57.

Galvez, L. & Clark, RB Влияние кремния на рост и минеральный состав сорго ( Sorghum bicolor ), выращенного с токсичными уровнями алюминия в Взаимодействия растений и почвы при низком уровне pH (ред. .Райт, Р. Дж., Балигар, В. К. и Муррманн, Р. П.) 815–823 (Springer, 1991).

58.

Pontigo, S. et al. . Опосредованное кремнием снижение токсичности алюминия за счет модуляции поглощения Al / Si и антиоксидантных свойств у растений райграса. Фронт. Plant Sci. 8 , 642, https://doi.org/10.3389/fpls.2017.00642 (2017).

Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

59.

Van Bockhaven, J., De Vleesschauwer, D. & Höfte, M. На пути к установлению устойчивости растений к болезням широкого спектра: кремний лидирует. J. Exp. Бот. 64 , 1281–1293 (2012).

PubMed Статья CAS Google ученый

60.

Коттерилл, Дж. В., Уоткинс, Р. В., Бреннон, К. Б. и Коуэн, Д. П. Повышение уровня кремнезема в листьях пшеницы сокращает выпас кроликов. Pest Manag. Sci. 63 , 247–253 (2007).

CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

61.

Sivanesan, I. & Jeong, B. R. Кремний способствует регенерации придаточных побегов и повышает устойчивость к солености Ajuga multiflora Bunge за счет изменения активности антиоксидантного фермента. Sci. Мир J. 2014 , 10, https://doi.org/10.1155/2014/521703 (2014).

CAS Статья Google ученый

62.

Kim, Y.-H., Khan, A. L., Waqas, M. & Lee, I.-J. Кремний регулирует антиоксидантную активность сельскохозяйственных культур в условиях абиотического окислительного стресса: обзор. Фронт. Plant Sci. 8 , 510 (2017).

PubMed PubMed Central Google ученый

63.

Аль-Агхабари К., Чжу З. и Ши К. Влияние поступления кремния на содержание хлорофилла, флуоресценцию хлорофилла и активность антиоксидантных ферментов у растений томата в условиях солевого стресса. J. Plant Nutr. 27 , 2101–2115 (2005).

Артикул CAS Google ученый

64.

Barcelo, J., Guevara, P. & Poschenrieder, C. Кремний снижает токсичность алюминия в теозинте ( Zea mays L. ssp. mexicana ). Почва растений 154 , 249–255 (1993).

CAS Статья Google ученый

65.

Кокер, К. М., Эванс, Д. Э. и Ходсон, М. Дж. Снижение токсичности алюминия кремнием в пшенице ( Triticum aestivum L.): экссудация малата как доказательство механизма in planta . Planta 204 , 318–323 (1998).

CAS Статья Google ученый

66.

Kidd, P., Llugany, M., Poschenrieder, C., Gunse, B. & Barcelo, J. Роль корневых экссудатов в устойчивости к алюминию и вызванном кремнием уменьшении токсичности алюминия при трех разновидностях кукуруза ( Zea mays L.). J. Exp. Бот. 52 , 1339–1352 (2001).

CAS PubMed PubMed Central Google ученый

67.

Tripathi, D., Bashri, G., Shweta, S., Ahmad, P. & Singh, V. Эффективность кремния против токсичности алюминия для растений: обзор в Кремний в растениях: достижения и будущее Перспективы (ред. Трипати, Д. К., Сингх, В. П., Ахмад, П., Чаухан, Д. К. и Прасад, С. М.) 355–366 (CRC Press, 2017).

68.

Shahnaz, G., Shekoofeh, E., Kourosh, D. & Moohamadbagher, B. Взаимодействие кремния и алюминия на малоновый диальдегид (MDA), пролин, белок и фенольные соединения в Borago officinalis L J. Med. Plants Res. 5 , 5818–5827 (2011).

CAS Google ученый

69.

Jang, S.-W., Kim, Y., Khan, A. L., Na, C.-I. И Ли, И.-Дж. Кратковременное экзогенное применение кремния регулирует макронутриенты, эндогенные фитогормоны и экспрессию белка в Oryza sativa L. BMC Plant Biol. 18 , 4 (2018).

PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

70.

Kim, Y.H. et al. . Нанесение кремния на корневую зону риса влияло на фитогормональные и антиоксидантные реакции при солевом стрессе. J. Регулятор роста растений. 33 , 137–149 (2014).

CAS Статья Google ученый

71.

Суманта Н., Хак К. И., Нишика Дж. И Супракаш Р. Спектрофотометрический анализ хлорофиллов и каротиноидов из обычно выращиваемых видов папоротников с использованием различных экстрагирующих растворителей. Res. J. Chem. Sci. 2231 , 606X (2014).

Google ученый

72.

Окава, Х., Огиши, Н. и Яги, К. Анализ перекиси липидов в тканях животных с помощью реакции с тиобарбитуровой кислотой. Анал. Biochem. 95 , 351–358 (1979).

CAS Статья Google ученый

73.

Gajewska, E. & Skłodowska, M. Дифференциальные биохимические реакции побегов и корней пшеницы на никелевый стресс: антиоксидантные реакции и накопление пролина. Регул роста растений. 54 , 179–188 (2008).

CAS Статья Google ученый

74.

Bradford, M. Быстрый и чувствительный метод количественного определения количества белка в микрограммах, использующий принцип связывания белок-краситель. Анал. Biochem. 72 , 248–254 (1976).

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

75.

Кар, М. и Мишра, Д. Активность каталазы, пероксидазы и полифенолоксидазы во время старения листьев риса. Plant Physiol. 57 , 315–319 (1976).

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

76.

Aebi, H. Catalase in vitro . Methods Enzymol. 105 , 121–126 (1984).

CAS Статья Google ученый

77.

Al-Harrasi, A. et al. . Химические, молекулярные и структурные исследования видов Boswellia : β-босвеллиевый альдегид и 3- epi -11β-дигидрокси BA в качестве предшественников в биосинтезе босвеллиевых кислот. PloS ONE 13 , e0198666 (2018).

PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

78.

Peckys, D. B., Baudoin, J.-P., Eder, M., Werner, U. & De Jonge, N. Положения субъединиц рецептора эпидермального фактора роста, определенные в гидратированных клетках с помощью сканирующей электронной микроскопии окружающей среды. Sci. Отчет 3 , 2626 (2013).

PubMed PubMed Central Статья Google ученый

79.

Билал, С. и др. . Эндофитный микробный консорциум грибов-продуцентов фитогормонов Paecilomyces formosus LHL10 и бактерий Sphingomonas sp. LK11 — Glycine max L. регулирует физико-гормональные изменения, чтобы уменьшить стрессы от алюминия и цинка. Фронт. Plant Sci. 9 , 1273 (2018).

PubMed PubMed Central Статья Google ученый

80.

Лю Л. и др. . Метод извлечения высококачественной тотальной РНК из растений, богатых полисахаридами и полифенолами, с использованием Dendrobium huoshanense . PloS ONE 13 , e0196592 (2018).

PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

81.

Сескар М., Шулаев В. и Раскин И. Эндогенный метилсалицилат в инокулированных патогенами растениях табака. Plant Physiol. 116 , 387–392 (1998).

CAS PubMed Central Статья Google ученый

82.

Шахзад Р. и др. . Эндофитный переносчик из семян Bacillus amyloliquefaciens RWL-1 продуцирует гиббереллины и регулирует эндогенные фитогормоны Oryza sativa . Plant Physiol. Biochem. 106 , 236–243 (2016).

CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

83.

Шахзад Р. и др. . Метаболические и протеомные изменения в продуцирующих фитогормоны эндофитах Bacillus amyloliquefaciens RWL-1 во время использования метанола. Метаболомика 15 , 16 (2019).

PubMed Статья CAS PubMed Central Google ученый

84.

Ши, Q. и Чжу, З. Влияние экзогенной салициловой кислоты на токсичность марганца, содержание элементов и антиоксидантную систему в огурце. Environ. Exp. Бот. 63 , 317–326, https://doi.org/10.1016/j.envexpbot.2007.11.003 (2008).

CAS Статья Google ученый

85.

Ян, С. и др. . Взаимодействие 24-эпибрассинолида и кремния снижает стресс от кадмия за счет модуляции антиоксидантной защиты, систем глиоксалазы и содержания макроэлементов в проростках Pisum sativum L. BMC Plant Biol. 18 , 146, https://doi.org/10.1186/s12870-018-1359-5 (2018).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

86.

Падмая К., Прасад Д. и Прасад А. Ингибирование синтеза хлорофилла в проростках Phaseolus vulgaris L. ацетатом кадмия. Photosynthetica 24 , 399–405 (1990).

CAS Google ученый

87.

Хаят С., Хасан С. А., Фаридуддин К. и Ахмад А. Рост томата ( Lycopersicon esculentum ) в ответ на салициловую кислоту в условиях водного стресса. J. Plant Interact. 3 , 297–304, https://doi.org/10.1080/174202320797 (2008).

CAS Статья Google ученый

88.

Habibi, G. Экзогенный кремний приводит к увеличению антиоксидантной способности листьев фисташек, подвергшихся замораживанию. Acta Agric. Слов. 105 , 43–52 (2015).

CAS Статья Google ученый

89.

Луна, К., Гарсия-Сеффино, Л., Ариас, К. и Талейсник, Е. Индикаторы окислительного стресса как инструменты выбора солеустойчивости. Растение породы. 119 , 341–345, https://doi.org/10.1046/j.1439-0523.2000.00504.x (2000).

CAS Статья Google ученый

90.

Янг, Л. и др. . Кремниевая поправка участвует в индукции защитных реакций растений на питателя флоэмы. Sci. Отчет 7 , 4232, https://doi.org/10.1038/s41598-017-04571-2 (2017).

ADS CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

91.

Gunes, A. et al. . Салициловая кислота вызвала изменения некоторых физиологических параметров, характерных для оксидативного стресса и минерального питания кукурузы ( Zea mays L.) выращенные при засолении. J. Plant Physiol. 164 , 728–736 (2007).

CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

92.

Gill, S. & Tuteja, N. Активные формы кислорода и антиоксидантный механизм в устойчивости к абиотическому стрессу у сельскохозяйственных культур. Plant Physiol. Biochem. 48 , 909–930 (2010).

CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

93.

Eraslan, F., Inal, A., Pilbeam, DJ & Gunes, A. Взаимодействие салициловой кислоты и кремния на окислительное повреждение и антиоксидантную активность шпината ( Spinacia oleracea L. cv. Matador), выращенного в условиях токсичности бора, и соленость. Регул роста растений. 55 , 207, https://doi.org/10.1007/s10725-008-9277-4 (2008).

CAS Статья Google ученый

94.

Луан, С., Лан, В. и Чул Ли, С.Калиевое питание, токсичность натрия и передача сигналов кальция: связи через сеть CBL – CIPK. Curr. Opin. Plant Biol. 12 , 339–346, https://doi.org/10.1016/j.pbi.2009.05.003 (2009).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

95.

Пастернак Т. и др. . Салициловая кислота влияет на формирование паттерна корневой меристемы через распределение ауксина в зависимости от концентрации. Plant Physiol. 180 , 1725–1739, https://doi.org/10.1104/pp.19.00130 (2019).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

96.

Миура, К. и Тада, Ю. Регулирование реакции воды, солености и холодового стресса салициловой кислотой. Фронт. Plant Sci. 5 , 4, https://doi.org/10.3389/fpls.2014.00004 (2014).

Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

97.

Эй, С. Дж., Бирн, Э. и Хэлфорд, Н. Г. Интерфейс между метаболической и стрессовой сигнализацией. Ann. Бот. 105 , 197–203 (2009).

PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

98.

Ли С. и Луан С. Передача сигналов ABA на перекрестке биотических и абиотических стрессовых реакций. Среда растительных клеток 35 , 53–60 (2012).

CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

99.

Йошида, Т. и др. . Роль передачи сигналов абсцизовой кислоты в поддержании метаболического баланса, необходимого для роста Arabidopsis в нестрессовых условиях. Растительная клетка 31 , 84–105, https://doi.org/10.1105/tpc.18.00766 (2019).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

100.

Нарусака Ю. и др. . Взаимодействие между двумя цис--действующими элементами, ABRE и DRE, в ABA-зависимой экспрессии гена Arabidopsis rd29A в ответ на обезвоживание и стрессы с высокой соленостью. Plant J. 34 , 137–148 (2003).

CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

101.

Ли, С. Ю., Бун, Н. Дж., Уэбб, А. А. Р. и Танака, Р. Дж. Синергетическая активация rd29a посредством интеграции стресса засоления и абсцизовой кислоты в Arabidopsis thaliana . Physiol растительных клеток. 57 , 2147–2160, https://doi.org/10.1093/pcp/pcw132 (2016).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

102.

Ким, Т.-В. И Ван, З.-Й. Трансдукция брассиностероидного сигнала от рецепторных киназ к факторам транскрипции. Annu. Rev. Plant Biol. 61 , 681–704 (2010).

CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

103.

Хуанг Дж. и др. . Функциональный анализ семейства генов Arabidopsis PAL в росте, развитии растений и реакции на стресс окружающей среды. Plant Physiol. 153 , 1526–1538, https://doi.org/10.1104/pp.110.157370 (2010).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

104.

Маух-Мани Б. и Слюсаренко А. Дж. Производство предшественников салициловой кислоты является основной функцией фенилаланин-аммиаклиазы в устойчивости арабидопсиса к Peronospora parasitica . Растительная клетка 8 , 203–212 (1996).

CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

105.

Wildermuth, M.C., Dewdney, J., Wu, G. & Ausubel, F.M. Изохоризматсинтаза необходима для синтеза салициловой кислоты для защиты растений. Природа 414 , 562 (2001).

ADS CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

106.

Park, S.-W., Kaimoyo, E., Kumar, D., Mosher, S. & Klessig, D. F. Метилсалицилат является важным мобильным сигналом для системной приобретенной устойчивости растений. Наука 318 , 113–116 (2007).

ADS CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

107.

Chen, F. et al. . Ген Arabidopsis thaliana для биосинтеза метилсалицилата, идентифицированный с помощью подхода биохимической геномики, играет роль в защите. Plant J. 36 , 577–588 (2003).

CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

108.

Zhang, H. et al. . Повреждение корней при щелочном стрессе связано с накоплением активных форм кислорода в рисе (Oryza sativa L.). Границы растениеводства 8 , 1580 (2017).

109.

Zhu, Z., Wei, G., Li, J., Qian, Q. & Yu, J.Кремний снимает солевой стресс и увеличивает активность антиоксидантных ферментов в листьях огурца, подвергшегося солевому стрессу (Cucumis sativus L.). Наука о растениях 167 , 527–533 (2004).

CAS Статья Google ученый

110.

Neelam, M., Rahul, M., Ajiboye, M., Kafayat, Y. & Lateefat, Y. Салициловая кислота изменяет метаболизм антиоксидантов и фенолов у Catharanthus roseus, выращенного в условиях соленого стресса. Африканский журнал традиционных, дополнительных и альтернативных лекарственных средств 11 , 118–125 (2014).

111.

Яницка-Руссак, М. Н + −АТФаза плазматической мембраны растений в адаптации растений к абиотическим стрессам. Реакция на абиотический стресс у растений: физиологические, биохимические и генетические аспекты 1 , 197–218 (2011).

112.

Zhang, J. et al. . Роль Н + -АТФазы плазматической мембраны в ответах растений на токсичность алюминия. Границы растениеводства 8 , 1757 (2017).

CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

113.

Лю, Н. и др. . Ген, кодирующий субъединицу А вакуолярной H + -АТФазы из хлопка, играет важную роль в обеспечении толерантности к дефициту воды. Границы растениеводства 9 , 758 (2018).

114.

Ма, Дж. Ф. и др. . Транспортер кремния в рисе. Природа 440 , 688 (2006).

ADS CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

115.

Ма, Дж. Ф. Переносчики кремния у высших растений в MIP и их роль в обмене металлоидов (ред. Ян Т. П. и Бинерт Г. П.) 99–109 (Springer, 2010).

116.

Ма, Дж. Ф. и др. . Переносчик кремния в рисе. Природа 448 , 209 (2007).

ADS CAS PubMed Статья PubMed Central Google ученый

117.

Ким Ю.-ЧАС. и др. . Кремний смягчает стресс, связанный с тяжелыми металлами, регулируя АТФазы тяжелых металлов P-типа, гены с низким содержанием кремния Oryza sativa и эндогенные фитогормоны. BMC Plant Biol. 14 , 13, https://doi.org/10.1186/1471-2229-14-13 (2014).

CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

Лучшие маски для лица, на которые стоит потратить с трудом заработанные деньги

Если мир косметических процедур звучит так же устрашающе, как вход в бутик Chanel на Бонд-стрит, то вы попали в нужное место.

Отсортировав меняющие правила игры маски для лица от тех, которые на самом деле не стоят того, мы собрали лучшие маски для лица, на которые действительно стоит потратить ваши с трудом заработанные деньги (и задали вопросы, на которые вы действительно хотите знать ответы также).

---

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Skinesis by Sarah Chapman Micro-Facial, Skinesis Clinic, 65 фунтов стерлингов за 20 минут

The vibe?

Коротко и очень мило.Эта 20-минутная процедура для лица короткая, но блестящая, добавляя мгновенную яркость и постоянную чистоту перегруженной или тусклой коже. Настоятельно рекомендуется для невест, которые накануне важного дня хотят улучшить кожу лица, но у них нет на это часа или двух.

Это для моей кожи?

Подходит для вашего типа кожи, так что определенно. На самом деле это идеально, если вы опасались маски для лица из-за чувствительности, так как вы можете проверить воду без особых затрат. Вообще говоря, продукты Сары успокаивают и ухаживают, но ваш косметолог может выбрать более мягкое отшелушивание или менее активные ингредиенты, если они не думают, что ваша кожа может с этим справиться.

Что он делает?

Всего за двадцать минут, довольно много. После прекрасного очищения будет применен легкий пилинг или отшелушивание, а затем самое лучшее. Фирменные техники массажа Сары Чапман — похлопывание, щипание и вытягивание, но самым красивым способом — лепить и подтягивать кожу с использованием восхитительных сывороток Skinesis.

Лучшая часть?

Дело в том, что это так быстро. Потому что да, мы все любим возможность полежать с закрытыми глазами в горизонтальном положении в течение часа или около того, но не все мы можем позволить себе роскошь времени.Это дает результаты, сопоставимые с результатами других полных процедур для лица, менее чем за половину времени.

Самая странная деталь?

Массаж лица довольно … удивительный, если вы этого не ожидаете. Руки двигаются вокруг вашего лица со скоростью света, и, хотя это совсем не больно, это может быть довольно неожиданным. Просто расслабьтесь, и вам это понравится.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Вы действительно видите результаты?

Сразу и определенно, да … это великолепный вариант перед мероприятием, так как благодаря безумному массажу эффект лифтинга и контурирования сохраняется надолго. Как и свечение.

Время простоя?

После кожуры и усиленного кровообращения к лицу вы могли бы немного походить на помидоры. Если вы можете сэкономить время и деньги (дополнительные 20 минут и 45 фунтов стерлингов), некоторые светодиоды для лица после мини-лица снимут покраснение и помогут еще больше увеличить выработку коллагена.

Взрыв для ваших денег?

Учитывая, что Сара Чапман — такое имя нарицательное (Меган Маркл такая большая фанатка …), и результаты настолько хороши, что мы думаем, что это хорошее вложение. Вы не получите полноценного спа-салона (процедура для лица проводится на кресле с откидной спинкой в ​​небольшой секции в задней части шикарного магазина Skinesis, а не на кровати в отдельной комнате).

ЗАБРОНИРУЙТЕ СВОЮ МИНИ-ЛИЦУ SKINESIS ЗДЕСЬ

---

.

Signature Sturm Glow Facial, Dr Barbara Sturm Spa, 215 фунтов стерлингов за 60 минут

The vibe?

Спа-центр, расположенный на одной из самых модных улиц Лондона, Маунт-стрит, является райским уголком ухода за кожей: белые стены, белые витрины, все сверкающе чистое. Тёплое освещение и дружелюбный персонал не позволят ему превратиться в неприступную, но вы, возможно, захотите оставить дома младенцев с грязными руками. Вас отвезут вниз на прием в одну из просторных сияющих процедурных кабинетов.Хотя он более белый на белом, роскошная отделка не дает ему казаться клиническим, но дает намек на то, что лечение будет правильным.

Это для моей кожи?

Эта особая процедура для лица сконцентрирована на успокоении кожного барьера и усилении увлажнения (что приводит к мгновенному и постоянному сиянию), так что да, потому что все этого хотят. Ваш терапевт проконсультируется с вами и проанализирует состояние вашей кожи, чтобы подобрать дополнительные услуги, которые могут вам понадобиться или не понадобятся, например удаление или более глубокое отшелушивание.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Что он делает?

Многоступенчатая процедура для лица направлена ​​на то, чтобы перезагрузить и перезагрузить кожу, после чего вы останетесь гладкими и сияющими. Все дело в результатах, поэтому не ждите никаких холистических или эфирных масел, но все же расслабляйтесь, с антивозрастным лимфатическим массажем вокруг лица и небольшим расслаблением плеч во время маски для лица.

Сочетание многих шагов (очищение, отшелушивание, сыворотки, массаж, маскировка, светодиоды и микронидлинг, если хотите) усиливают приток крови к лицу, глубоко увлажняют кожу и тонизируют лицевые мышцы для мгновенного лифтинга.

Лучшая часть?

Как ни вызывающе, блеск продуктов и то, что можно вести режим дома. Если вы все же бодрствуете, ваш терапевт объяснит важность ингредиентов и формул, и вы сможете продолжать видеть результаты, используя их самостоятельно.Гиалуроновая сыворотка и успокаивающая сыворотка особенно хороши, особенно для сухой или чувствительной кожи.

Самая странная деталь?

Массаж лица достаточно тщательный. Не пугайтесь, если вас пощипят или слегка ударили быстро движущиеся пальцы. Это все часть процесса!

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Вы действительно видите результаты?

Если в названии есть слово «свечение», то вы были бы раздражены, не так ли? Если отбросить «сияние Штурма», скульптура просто сенсационная.Это отличный вариант утром или за день до мероприятия. Продолжайте увлажняющий режим дома, и результат сохранится еще дольше.

Время простоя?

Если вы решите добавить микроиглы, вы, скорее всего, после этого немного покраснетесь, но в противном случае вам следует уйти, не прибегая к большим солнцезащитным очкам или быстрому метанию в кабину.

Взрыв для ваших денег?

Продукция Sturm не совсем дешевая, поэтому тот факт, что в этой косметике используется так много, означает, что вы действительно окупаете свои деньги.К тому же, он очень тщательный, с гаджетами и опытом, которые вы не можете получить дома. Нам также нравится, что экстракты включены (иногда они могут быть дополнительными).

ЗАБРОНИРОВАТЬ ПОДПИСЬ STURM GLOW FACIAL ЗДЕСЬ

---

de Mamiel

Digital Fatigue Facial De Mamiel, NoMad London, 250 фунтов стерлингов за 75 минут

The vibe?

Расположенный в здании, внесенном в список памятников архитектуры II степени, ранее известном местным жителям как магистратский суд и полицейский участок на Боу-стрит, напротив Королевского оперного театра Ковент-Гарден, неудивительно, что Nomad London быстро становится одним из самых популярных мест. видел в столице.

Войдя в здание, вы пройдете через его черные, золотые и изумрудные интерьеры, задрапированную красными занавесками библиотеку и тускло освещенный вестибюль, а также пройдете мимо двухуровневого ресторана открытой планировки. Затем вас отведут в комнату наверху для лечения. С его мягкой мебелью цвета магнолии и мягким освещением процедурный кабинет кажется миром вдали от атмосферы внизу.

Это для моей кожи?

Процедура для лица была разработана известным специалистом по здоровью кожи Анни де Мамиэль с учетом потребностей кожи каждого клиента.Все продукты и процедуры De Mamiel основаны на научных исследованиях, основанных на анатомии, физиологии, ароматерапии, акупунктуре и традиционной китайской медицине.

de Mamiel

Что он делает?

Если вам нужен момент спокойствия и расслабления, как для души, так и для кожи, то эта процедура для лица для вас. Цель процедуры — насыщение натуральными антиоксидантами, которые борются с воспалениями и ускоряют метаболизм клеток кожи, которые увлажняют кожу и придают ей сияние.Он идеально подходит для тех, кто страдает от усталости, лишенной блеска кожи, а также для тех, кто страдает акне и розацеа.

В начале процедуры вы примете участие в короткой работе с дыханием и вдохами, за которыми последует тщательный массаж лицевых мышц и связок, чтобы избавиться от нежелательного стресса и напряжения, стимулируя лимфатическую систему. Затем следует нежное отшелушивание с помощью ультразвукового шпателя, за которым следует обработка сывороткой и светодиодами, дополнительный массаж, маска с кислородным куполом, и все это завершается несколькими заключительными моментами ингаляции.Вам достаточно расслабиться?

Лучшая часть?

Без сомнений, массаж лица. Во время процедуры вы почувствуете, как ваше лицо постепенно теряет напряжение (без сомнения, в результате того, что вы часами сидите за столом, сжимая челюсти весь день во время встреч с Zoom) и чувствуете себя спокойнее. Лимфодренаж может показаться немного отвратительным, особенно если у вас возникнет желание глотать несколько раз, но оно того стоит.

de Mamiel

Самая странная деталь?

Маска для светодиодной терапии.Если вы никогда раньше не носили светодиодную маску, не пугайтесь, если поначалу она вызывает сильную клаустрофобию. Просто сделайте несколько глубоких вдохов и расслабьтесь, зная, что световая терапия помогает уменьшить прыщи и ускорить выработку коллагена.

Вы действительно видите результаты?

Да, немедленно. Как только вы посмотрите в зеркало, вы заметите, что ваша кожа не только выглядит сияющей и увлажненной, но и все воспаления, красная пигментация и рубцы от прыщей заметно бледнеют. Мы были серьезно впечатлены тем, насколько молодой выглядела наша кожа в конце.

Время простоя?

В отличие от некоторых процедур по уходу за лицом, которые оставляют вашу кожу слегка красной, вы уйдете от этой процедуры с легким сиянием. Только будьте осторожны, если хотите сразу нанести маску для лица — мы рекомендуем оставить ее на 10–15 минут, прежде чем наносить маску, если вы едете в общественном транспорте или собираетесь за покупками.

Взрыв для ваших денег?

Хотя это может быть верхняя граница ценовой категории косметического средства для лица, мы не можем больше его хвалить.Если ваша кожа устала после года работы дома, стала тусклой из-за недостатка витамина D и нуждается в хорошей очистке, увлажнении и уходе за кожей, то это уход за лицом для вас.

ЗАБРОНИРУЙТЕ ЦИФРОВУЮ УСТАЛОСТЬ НА ЛИЦЕ ЗДЕСЬ

---

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

The Prager Hydrogen Facial, The Prager Clinic, 125 фунтов стерлингов за 45 минут

The vibe?

Клиника Prager, известная своим серьезно продуманным и стильным подходом к эстетическим преобразованиям (это инъекции для нас с вами), является одним из самых надежных центров по уходу за кожей в Лондоне, при поддержке ведущего косметолога-дерматолога доктора Майкла Прагера.Собираетесь ли вы за филлерами для губ или их новой водородной косметикой для лица, вы будете в руках опытных специалистов.

Это для моей кожи?

Если вам нужна полностью очищенная от токсинов, супер чистая и освеженная кожа, тогда да. Это больше похоже на комплексную очистку вашего лица от загрязнений, чем на целенаправленное лечение, оно подходит практически для всех.

Что он делает?

После того, как ваше лицо было тщательно очищено, Hydrogen Facial обрабатывает вашу кожу гидрогенизированной водой с помощью хитроумного устройства, похожего на палочку, которое «струйно очищает» ваш цвет лица.Это больше, чем просто душ с сильным напором для вашего лица, гидрогенизированная вода очищает поры от грязи, излишка кожного жира и накопившихся вредных факторов окружающей среды, таких как загрязнения. Вы даже можете попросить своего косметолога показать вам всю грязь, которую он собрал после завершения процедуры. Мы можем подтвердить, что это на удивление удовлетворительно и лишь немного отвратительно.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лучшая часть?

Помимо глубокого очищения, которое кажется немного щекотливым, мощная доза светодиодного света для уменьшения воспаления и лимфодренажа поможет отполировать свежее лицо.

Самая странная деталь?

Если вы раньше не стреляли по коже крошечной струей гидрогенизированной воды, сначала это может показаться немного необычным.

Вы действительно видите результаты?

Наша кожа сразу стала более чистой, очищенной от засоров и в целом менее серой.

Время простоя?

Хотя он исчезает через несколько часов, наше лицо было немного красным сразу после процедуры, так что, возможно, это не то, что нужно для свидания после обеда в клинике. Но это совершенно понятно, когда из наших пор вылетает грязь на год.

Взрыв для ваших денег?

Если полное обновление лица менее чем за час — это то, что вы ищете, тогда это лучший вариант для лица. Думайте об этом как о часе энергии для вашего лица, а не о расслабляющем спа-процедурах.Менее чем за 150 фунтов ваша кожа будет вам благодарна.

ЗАБРОНИРУЙТЕ PRAGER HYDROGEN FACIAL ЗДЕСЬ

---

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

ESPA Glow From Within Facial, The Corinthia, 195 фунтов стерлингов за 60 минут

The vibe?

Расположенный под отелем Corinthia в, пожалуй, самом роскошном спа-салоне Лондона, этот уход за лицом может быть самым близким к истинному спасению от движения наверху.Мы не можем придумать лучшего слова, чтобы описать стеклянные сводчатые потолки, все белые интерьеры и каменные камины, чем изысканный. И это всего лишь прием. Приходите на косметический уход, оставайтесь на самом роскошном отдыхе, который вы можете получить, не покидая набережной.

Это для моей кожи?

Короче да. Созданный для придания вашей коже столь необходимого после блокировки сияния с дозой релаксации, этот уход за лицом основан на использовании эффективных продуктов и техник, но без излишней жесткости. Подумайте о результатах за вычетом немного более страшного кислотного пилинга / дермапланирования / микронидлинга, который может быть слишком резким для более чувствительной или склонной к акне кожи.

Что он делает?

Перейдем сразу к делу: этот уход за лицом дает хорошую кожу. Типа, действительно хорошая кожа. Например, выходи прямо без макияжа, потому что твоя кожа выглядит чертовски пухлой и чистой. Сочетание глубокого очищения с техничным FOREO Luna 2, распаривания для лица и энзимного пилинга ESPA мягко удаляет мертвую и тусклую кожу, готовую к увлажнению с помощью смеси масок для лица. До сих пор так здорово. Затем происходит гуаша. Мы говорим не только о массаже лица гуаша, но и о массаже рук, груди и, что наиболее важно для нашей осанки WFH, также и о шее.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лучшая часть?

Массаж шеи гуа ша был всем, что нужно нашим напряженным плечам, и даже больше. С этого момента мы голосуем, что все процедуры по уходу за лицом сопровождаются массажем шеи розовым кварцем. На самом деле мы еще не закончили.

Самая странная деталь?

Не обязательно странно, но определенно неожиданно, грязь для розовых волос и кожи головы ESPA наносится на ваши корни, чтобы успокоить и кондиционировать волосы, пока ваша кожа получает хороший ремонт.Итак, вот наши лица, поза и кожа головы. Есть ли что-нибудь, чего не делает этот уход за лицом?

Вы действительно видите результаты?

Определенно да. Наш косметолог использовал сканер кожи, чтобы выявить поврежденные солнцем и обезвоженные участки перед процедурой лица. После? Скажем так, плохих патчей было значительно меньше.

Время простоя?

Вообще нет. Если что-нибудь, немедленно выходи и покажи свое новое сияющее свежее лицо всем, кто посмотрит.

Взрыв для ваших денег?

Между спа-процедурами следующего уровня, приятными продуктами ESPA, распариванием лица, массажем шеи гуаша и обработкой кожи головы глиной, этот уход за лицом превзошел все наши ожидания.Мы даже немного вздремнули между масками.

ЗАБРОНИРУЙТЕ ВАШУ ESPA FACIAL ЗДЕСЬ

---

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Su-Man Advanced Oxygen Awakening Facial, @ Hotel, 300 фунтов стерлингов за 75 минут

The vibe?

Пройдя вверх по украшенному дискотекой вестибюлю отеля W, посещение спа-салона серьезно дзен Away — это долгожданный побег из безумной локации на Лестер-сквер.Процедурный кабинет — это ваша типичная белая слегка клиническая ситуация, но веселая личность Су-Мана сразу же успокаивает вас. Несмотря на то, что это серьезный инвестиционный уход за лицом, легендарный статус Су-Мана и его способности трансформировать лицо заставляют его обязательно попробовать. Подумайте о подтяжке лица без игл.

Это для моей кожи?

Су-Ман — королева массажа лица и моделирования кожи, а не лечения конкретных проблем кожи, а это значит, что он работает на всех. Потому что кто не хочет более высоких скул и меньшей отечности после блокировки?

Что он делает?

Несмотря на то, что Су-Ман — крошечный человек, его руки обладают серьезной силой, которая идеально подходит для массажа и придания вашему лицу формы, максимально бросающей вызов гравитации.Сочетание ее уникальной техники движения шиацу из процедуры для лица Skin Reborn, а также мощной кислородной терапии для проникновения в более глубокие слои кожи с активными ингредиентами из ее линии по уходу за кожей сделает ваше лицо более упругим, приподнятым, сияющим и сияющим. серьезно здоров.

Лучшая часть?

Короче — все. Нет ничего лучше, чем ощущение того, кто действительно знает, что делает, очищая, массируя и вообще балуя ваше лицо.Комплексный подход Su-Man включает даже массаж живота. Да, действительно.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Самая странная часть?

Приготовьтесь снять носки, да, в этот уход за лицом, помимо всего прочего, входит массаж ног. Су-Ман считает, что для того, чтобы вдохнуть новую жизнь в кожу лица и придать ей форму, нужно массировать ступни ног.Кроме того, это очень расслабляет.

Вы действительно видите результаты?

Если вам нужна более яркая, гладкая и упругая кожа, то это решительное да. Без пухлых, сияющих и с более сильной линией подбородка, чем у Эллисон Уильямс, мы отправились через Лестер-сквер совершенно без макияжа.

Время простоя?

Совсем нет. Во всяком случае, из-за внезапного отсутствия мешков под глазами и свежего цвета лица нам захотелось пойти выпить, хотя бы для того, чтобы продемонстрировать отсутствие консилера.

Взрыв для ваших денег?

Хотя это место не обязательно является самым роскошным для той суммы, которую вы платите, вы действительно получаете многолетний опыт Су-Мана и пару рук, которые творит чудеса.Получите максимум удовольствия, попросив Су-Ман прописать вам индивидуальный уход за кожей, пока она занимается своим делом.

ЗАБРОНИРОВАТЬ ЗДЕСЬ НА ЛИЦЕВОЕ ЛИЦО от SUMAN

---

Ребекка Хоуп

Омолаживающая процедура для лица Mesojet Signature в Recharge Rooms, The Laslett, 190 фунтов стерлингов за 60 минут

Атмосфера?

Вдали от шумных улиц Ноттинг-Хилл и рынка Портобелло находится роскошный отель Laslett и его Recharge Rooms — рай для тех, кто хочет отдохнуть в столице.Клиентов сразу же приветствуют в оздоровительном центре для дома с пресной водой и зеленым чаем по прибытии (если вы так хотите, в окружении роскошных интерьеров серого и темного дерева, вкраплений красочных произведений искусства, растений и мягкой мебели.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Это для моей кожи?

Да, и не только это, технология Mesojet может применяться по всему телу, от кожи головы до бедер.В отличие от других процедур для лица, Mesojet можно адаптировать к любому типу кожи. У вас будет время обсудить ваши индивидуальные требования к коже, дерматологический анамнез и желаемые результаты во время предварительной консультации с терапевтом. Это идеальное время, чтобы сообщить о своих проблемах, хотите ли вы уменьшения глубоких морщин или осветления солнечных и пигментных пятен

«У нас есть формулы для всех типов кожи и для различных состояний кожи, а также формулы для кожи головы — это очень важная часть. кожи, за которой нужно правильно ухаживать, — говорит Михаил Табаков, основатель Recharge Rooms.

Что он делает?

Фирменная омолаживающая процедура для лица — это безыгольная антивозрастная процедура, которая идеально подходит в зимние месяцы, если вы часто сталкиваетесь с проблемами гидратации, окислительным стрессом, складками и морщинами (кто-нибудь? ).

Сеанс обычно включает лимфодренаж, очищение и нежное отшелушивание гликолевой кислотой или миндальной и салициловой кислотами.

Во время процедуры терапевт будет использовать ручную керамическую головку Mesojet, которая использует радиоволны, чтобы сделать кожу временно проницаемой (стимулируя при этом коллаген и эластин), в то время как струя наполняет комбинацию минералов, витаминов, кислот и антивозрастные ингредиенты 4.5 мм вглубь кожи лица и тела.

Ребекка Хоуп

Процедура омоложения основана на сложной смеси пяти гиалуроновой кислоты и пептидов, которая сохраняет кожу сияющей и увлажненной. Гиалуроновые кислоты помогают уменьшить испарение и придать коже упругость, обеспечивая глубокое увлажнение, а биопептиды улучшают естественное биологическое функционирование кожи.

Еще лучше, Mesojet можно наносить на лицо, подбородок, шею, руки, бедра и руки (Recharge Rooms действительно универсальный магазин для подтяжки всего тела), и вы можете попросить дополнительные бустерные инфузии (подумайте Витамин A + E, витамин B5, витамин C и гиалуроновая кислота).

Лучшая часть?

Лимфодренаж может показаться отвратительным, но это так прекрасно, когда терапевт проводит по вашему лицу легкими ритмичными движениями, чтобы уменьшить количество токсинов в организме.

Самая странная деталь?

За исключением наших рук и зубной щетки, мы не привыкли к тому, что какая-либо технология приближается к нашему лицу, поэтому керамическая головка Mesojet может показаться немного странной при первом ударе о кожу. Но постепенная жара вскоре успокаивает все, что может у вас возникнуть, и с закрытыми глазами дает ощущение, что вы лежите на стуле на Лазурном берегу в летнюю жару.

Ребекка Хоуп

Вы действительно видите результаты?

Как и во всех процедурах по уходу за лицом, на первый взгляд после процедуры ваше лицо будет немного красным. Но при ближайшем рассмотрении вы увидите, что ваша кожа мгновенно становится более гладкой и увлажненной. Думайте об этом как о столь необходимом отдыхе в Исландии без посторонней помощи или карантина и выезде за пределы Зоны 2.

Время простоя?

Клиентам рекомендуется воздерживаться от макияжа в течение нескольких часов после процедуры и избегать физических упражнений в течение как минимум 12 часов.В конце концов, когда вы сделали увлажняющий, омолаживающий уход за лицом, последнее, что вам нужно, — это покрыть кожу каплями пота и тональным кремом.

Взрыв для вас доллар?

Процедура для лица не самая дешевая по сравнению с конкурентами, особенно если вы заказываете еженедельные процедуры по уходу за лицом Mesojet в Recharge Rooms. При этом забота и внимание терапевтов, которые понимают, что проблемы с вашей кожей не имеют себе равных, очень важны, если вы беспокоитесь о том, как ваше лицо может отреагировать на небольшое количество тепла, массажа и гиалуроновой кислоты.

ЗАБРОНИРОВАТЬ ЛИЦО MESOJET ЗДЕСЬ

---

La Mer

La Mer Фирменная процедура для лица в Spa de La Mer, Harrods, 200 фунтов стерлингов за 90 минут

The vibe?

Ла Мер, Ла Мер и другие Ла Мер. Загляните в недавно открытый оазис Harrods под их магазином Knightsbridge, и вы найдете спа-рай с частными процедурными кабинетами, посвященными лучшим косметическим брендам в этой сфере. Поверьте, номер La Mer вас не разочарует.Более просторная, чем наша лондонская квартира, с большим количеством мраморных шаров и роскошной мебелью в фирменных зеленых и золотых тонах La Mer, мы могли оставаться здесь на весь день.

Это для моей кожи?

Нам еще предстоит встретить кого-то, чья кожа не любит La Mer, если честно … Но будьте уверены, ваше лицо будет падать по уши с полным списком культовых средств ухода за кожей La Mer, которые представлены в их фирменной косметике для лица. Созданный больше для успокоения, чем для получения видимых результатов, если вы ищете высокотехнологичного человека, который поет все танцующие лица в комплекте с лазерами, это не для вас.Но если вам предстоит более часа побега из мира, где ваше лицо обрабатывают бесконечными лосьонами для смягчения кожи, тканевыми масками и увлажняющими средствами, пропитанными легендарным Miracle Broth от La Mer, в комнате, которая больше похожа на успокаивающий кокон без Спа-музыка (здесь просто звуки волн), тогда это уход за лицом для вас.

La Mer

Что он делает?

Крепко держитесь за часть лица, где на лицо наносится чистый Miracle Broth.Применение концентрированного эликсира La Mer настолько широко, что терапевт звонит в колокола, чтобы сообщить о его появлении на вашей коже. Эта прямая доза, наполненная ферментированными витаминами и минералами, полученными из экологически чистых морских водорослей, предназначена для омоложения и питания вашей кожи. Ожидайте шикарной, пухлой и идеально увлажненной кожи, которая выглядит так, будто только что получила действительно хорошие новости.

Лучшая часть?

Все. Массаж головы, массаж рук и кистей, массаж лица.В основном массаж. В процедурах ухода за лицом La Mer отдают предпочтение индивидуальным техникам массажа, а не машинным, они используют уникальные движения и поглаживания, которые двигают ваше лицо и облегчают уход за кожей. Сочетайте успокаивающий мышцы массаж с лосьонами и зельями La Mer, и у вас будет лучшая половина сна, которую вы когда-либо пробовали.

Самая странная деталь?

Звонок, провозглашающий прибытие чистого Чудотворного Отвара, мог бы поразить нас в нашем полубессознательном состоянии, но мягкое предупреждение терапевта идеально повлияло на изменение темпа.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Вы действительно видите результаты?

Если теория о том, что стресс или его отсутствие полезны для вашей кожи, тогда считайте этот уход за лицом новым (успокаивающим) лучшим другом вашей кожи. Самый восстанавливающий час, который мы провели в Зоне 1, ну, что ж, ожидайте сияющей, увлажненной кожи с удовлетворительным блеском от всего добра La Mer, которое приятно втиснуто в ваше лицо.

Время простоя?

Практически ничего. Ага, это идеальное лицо прямо перед ужином. Мы сразу перешли к выпивке после работы и вообще отказались от макияжа.

Взрыв для ваших денег?

Учитывая огромное количество продуктов La Mer, которые обильно наносят на вашу кожу, трудно не считать эту роскошную косметику для лица, усиливающую сияние, более чем достойной своей цены. Добавьте к этому мгновенную «спа-кожу», с которой мы вышли, и это определенно то, что можно подарить себе или побаловать своих любимых людей.Потому что, когда дело доходит до этого, можно ли действительно заплатить за бегство от реальности?

ЗАБРОНИРУЙТЕ СВОЙ ЛИЦО LA MER ЗДЕСЬ

---

ШОН ЭБСВОРТ БАРНС

Chanel The Sublime Treatment в Chanel Privé, Harrods, 220 фунтов стерлингов за 90 минут

The vibe?

Chanel, черт возьми: роскошь и шик в пиках, но также с очень надежным уходом за кожей. Вниз по широкой лестнице в новейшем салоне красоты Harrods. Комната белая с золотом, безмятежная и очень уединенная.Терапевты столь же милы, сколь и сведущи, и основное внимание уделяется как серьезному перерыву в работе, так и тому, что вы уходите с сияющей кожей (что вы и сделаете).

Это для моей кожи?

Используемые продукты подходят для каждого типа кожи, так что да. Ничто не будет слишком активным, но всегда сообщайте своему терапевту, если вы сверхчувствительны. Поскольку средства для ухода за кожей Chanel полностью увлажняют, они особенно хороши для сухой кожи и антивозрастной.

Что он делает?

Методы, инструменты и средства ухода за кожей Chanel были выбраны для реактивации и повторного насыщения кожи кислородом, что приведет к более упругой и увлажненной коже.Это также, что важно, погрузит вас в глубокий и глубокий сон. Особенно ручной массаж, проводимый, пока маски делают свое дело. Небесный.

ШОН ЭБСВОРТ БАРНС

Лучшая часть?

Если не слишком подозрительно, весь опыт — действительно лучшая часть. От логотипов CC на саронге, ободке для волос, зеркале, ну все в порядке, до невероятно шикарной кровати и блестящей лестнице Harrods, ведущей в комнату, все выглядит шикарно и изысканно.Тот факт, что процедура для лица тщательная и эффективная, является чуть ли не дополнительным бонусом.

Самая странная деталь?

Ледяные шары. Мы боимся, что это единственный способ описать их. Две сферы, которые, используя силу криотерапии, скручиваются вокруг вашего лица, чтобы сжать все вокруг. Если на этом этапе вы находитесь в глубоком сне, это будет грубым пробуждением, но вы быстро почувствуете себя освежающим и бодрящим.

Вы действительно видите результаты?

Сияние Chanel-y невозможно игнорировать, и, хотя вы не должны класть руки на свежеочищенную кожу, если вы это делаете, оно упругое на ощупь.Аспект циро означает, что ваши скулы тоже будут всплывать.

Время простоя?

Нет. Фактически, ваше сияние не только изменится с нуля до ста, но ваш терапевт может добавить легкое, приятное для кожи покрытие с помощью макияжа Chanel после того, как вы не дома, чтобы продолжить сон.

Взрыв для ваших денег?

Это более 200 фунтов стерлингов, поэтому нельзя сказать, что это выгодная сделка. Но, учитывая длину (и возможность добавить макияж), стоимость минуты не так уж и плоха.Как и все остальное Chanel, это снисходительное удовольствие, и мы все время от времени его заслуживаем.

ЗАБРОНИРУЙТЕ СВОЮ ЧАСТЬ ДЛЯ ЛИЦА CHANEL PRIVÉ ЗДЕСЬ

---

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

HydraFacial в Waterhouse Young Clinic, 230 фунтов стерлингов за 45 минут

The vibe?

Это клиника под руководством косметических хирургов, поэтому она похожа на настоящий элитный медицинский центр.Они предлагают эстетические процедуры, такие как ботокс и наполнители, а также невероятные процедуры для кожи. Просто спросите поклонников моделей, таких как Кара Делевинь и Сьюки Уотерхаус (правда, ее отец является владельцем, но все же …)

Это для моей кожи?

Если вы склонны к появлению прыщей и черных точек, это то, что вам нужно. HydraFacial чрезвычайно эффективен, но также успокаивает кожу, поэтому чувствительные типы кожи тоже могут принять участие. Он более омолаживающий, чем другие, поэтому особенно хорош для более зрелых клиентов.

Что он делает?

Убийственное сочетание очищения, отшелушивания, экстракции, увлажнения и антиоксидантной защиты, оно имеет большое значение для разглаживания мелких морщинок, устранения пигментации и очищения перегруженной или склонной к акне кожи. Устройство, используемое для ухода за лицом (насадка для гидродермабразии), означает, что все выполняется тщательно, но отрегулированным образом.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лучшая часть?

Дело в том, что эта умопомрачительная машина высасывает ВСЮ ВЕСЬ СРАЗУ из каждой поры. «Технология вихря» откачивает их, в то же время проталкивая в них жидкость, наполненную сывороткой.

Самая странная деталь?

Насадка ощущается как крошечный мокрый пылесос по коже. Это не больно, но немного … странно.

Можете ли вы увидеть результаты?

Однозначно, особенно если вы инвестируете в курс несколько. Сила машины (а не старых добрых человеческих рук) означает, что активные вещества действительно проникают глубоко в сверхчистую кожу, поэтому результаты почти как иглы.Если вы думаете о ботоксе или Profhilo, это может выиграть вам немного времени.

Время простоя?

Нада. Вы можете немного покраснеть в некоторых местах, но можно нанести немного тонированный SPF, если вы беспокоитесь по этому поводу.

Взрыв для ваших денег?

Это не косметический уход за лицом по такой цене, а отличное вложение, если у вас намечается большое мероприятие или свадьба, так как результаты на высшем уровне.

ЗАБРОНИРУЙТЕ ЛИЦО ДЛЯ МОЛОДОГО ЛИЦА ЗДЕСЬ

---

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Консервирование томатов с салициловой кислотой. Сырая аджика с аспирином на зиму без варки: рецепты с фото

Томаты в холодных консервах содержат гораздо больше витаминов, чем обработанные в горячей воде.

Помидоры собирают таким способом в банках, эмалированной посуде или деревянных бочках.

Для приготовления лучше всего брать сливочные томаты или другие мясные сорта.Плоды должны быть небольшими, спелыми, без видимых повреждений. Зеленые помидоры собирают также холодным способом.

Помидоры промывают и прокалывают несколько раз вокруг стебля. На дно кастрюли или банки кладут зелень, чеснок, вишню или листья смородины. Затем плотно укладывают помидоры, всыпают специи, сахарный песок и соль, заливают прохладной водой и вливают уксус. Их закрывают пластиковыми крышками и помещают в подвал или холодильник.

Также используется предварительно приготовленный и охлажденный рассол.Для этого в воду всыпать сахар и соль, добавить черный перец и другие специи и довести до кипения. Затем остужают и заливают помидорами.

Томаты холодного урожая очень вкусные. В зависимости от рассола они могут быть пряными или слабосолеными. Единственный недостаток уборки томатов холодным способом на зиму, их нельзя долго хранить при комнатной температуре, только в холодильнике или погребе.

Рецепт 1. Простой рецепт холодных помидоров на зиму

Состав

плотные спелые помидоры;

по ст.ложка 70% уксусной кислоты и сахарный песок;

чеснок — головка;

укроп зонтичный и лист хрена;

3 листа вишни и смородины.

Способ приготовления

1. Помидоры перебираем, промываем и делаем несколько проколов вилкой возле стебля.

2. Банки промываем содой и даем высохнуть. На дно стеклянной емкости выложить зелень хрена и зонтик укропа. Далее выложите помидоры, посыпав их листьями смородины, вишни и зубчиками чеснока.

3. Насыпьте в банку сахар и соль, залейте прохладной отстоянной водой, добавьте уксус и закройте пластиковыми крышками.

4. Банки с помидорами храним в холодильнике или погребе. Вы можете использовать их через месяц.

Рецепт 2. Холодные помидоры на зиму с горчицей

Состав

килограмм плотных помидоров;

30 г свежего укропа;

два листа вишни и смородины;

3 шт. лавровый лист.

рассол

литра воды;

15 г горчичного порошка;

70 г сахарного песка;

7 горошин черного перца;

Арт.ложка крупной каменной соли.

Способ приготовления

1. Для маринования возьмите густые незрелые помидоры. Промойте их, откиньте на дуршлаг, чтобы в стекле была лишняя влага.

2. Вымойте банки пищевой содой, сполосните и просушите. Поместите помидоры в сухую стеклянную емкость, переложив их лавровым листом, укропом, а также листьями черри и смородины.

3. В кастрюлю налить воды, растворить в ней соль и сахар, приправить горошком перца, вскипятить и всыпать горчицу.Полученный рассол полностью остудить и уже холодными вылить помидоры в банки. Накройте пластиковыми крышками и поставьте в темное прохладное место.

Рецепт 3. Холодные помидоры на зиму

«Настоящее варенье»

Состав

6 кг плотных помидоров;

0,5 ст. каменная соль и сахар;

3,5 литра отстоянной воды;

Арт. уксус;

две головки чеснока;

укроп сушеный с зонтиками;

6 лавровых листов;

9 таблеток аспирина;

30 шт.черный душистый перец горошком;

пара веточек сельдерея.

Способ приготовления

1. Хорошо вымыть помидоры. Промыть сельдерей и слегка стряхнуть. Очистите зубчики чеснока.

2. На дно чистой стеклянной емкости положите два лавровых листа, щепотку душистого перца, два зубчика чеснока, разрезанных на 4 части, укроп и палочку сельдерея.

3. Плотно разложите помидоры по банкам. Добавьте еще 2 зубчика чеснока, сельдерея и укропа.

4.В кастрюлю налить воду, всыпать сахар и соль, всыпать уксус и размешать до полного растворения. Дать рассолу настояться и залить помидорами в банке. Добавьте по три таблетки аспирина в каждую банку. Закройте их пластиковыми крышками и уберите в подвал или холодильник.

Рецепт 4. Старинный рецепт холодных помидоров на зиму

Состав

спелых помидоров мясистых сортов;

килограмм сахара;

полкилограмма соли;

5 г молотого красного перца;

листа смородины и хрена;

семян горчицы;

Семена укропа;

50 г уксусной эссенции;

10 литров воды.

Способ приготовления

1. Готовьте рассол. В воду всыпать соль и сахарный песок, добавить листья смородины, красный перец, прокипятить и варить 10 минут. Снять с огня, полностью остудить и добавить уксусную эссенцию.

2. Положите листья хрена, семена горчицы и укропа в чистую стеклянную емкость. Затем плотно сложите помидоры. Залейте их остывшим рассолом и закатайте металлическими крышками.

3. Поставьте банки в холод. Консервированные таким образом помидоры могут храниться пару лет.

Рецепт 5. Зеленые помидоры холодным способом на зиму

Состав

четыре килограмма зеленых помидоров;

2 ст. л. поваренная соль и 25 г сахарного песка на каждый литр воды;

стручки острого перца — 6 шт .;

зелень и зонтики укропа;

чеснок — головка;

горошины черного перца;

лавровый лист — 5 шт.

Способ приготовления

1. Помидоры вымыть, крупные фрукты разрезать пополам.Сделайте проколы деревянной шпажкой или зубочисткой возле стебля. Головку чеснока разобрать на зубчики, освободить их от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Зелень перебрать, промыть и обсушить. Острый перец промыть и нарезать тонкими кольцами.

2. На дно эмалированной кастрюли выложить слой помидоров, перемешивая с чесноком, сверху разложить зелень и специи. Таким образом уложите все помидоры, при этом последний слой должен быть сделан из зелени и специй.

3. Растворите соль и сахар в холодной воде.Полученным рассолом залейте помидоры так, чтобы он полностью их покрывал. Накройте и поместите в подвал или холодильник.

Рецепт 6. Томаты холодного посола на зиму

Состав

десять килограммов помидоров;

большой пучок зелени укропа;

небольшой кусочек корня хрена;

100 г листьев смородины и хрена;

головки чеснока;

0,7 кг каменной соли.

Способ приготовления

1.Переберите травы, промойте их под проточной водой и положите на бумажное полотенце, чтобы они немного подсохли. Возьмите маленькие крепкие спелые помидоры и хорошо промойте. Очищенный корень хрена нарезать пластинами.

2. Отправьте промытые с содой банки на стерилизацию в духовку. В сухую стеклянную емкость положить зелень и корень хрена. Плотно наполните банки помидорами и посыпьте зеленью.

3. Растворите соль в воде и залейте полученным раствором помидоры так, чтобы они полностью погрузились в рассол.Накройте банки крышками из вареного нейлона и оставьте на три дня, чтобы помидоры приобрели желаемый аромат. Храните банки в подвале или холодильнике.

Рецепт 7. Холодные помидоры на зиму

Состав

десять килограммов помидоров;

10 литров фильтрованной воды;

каменная соль — полтора стакана;

горчица — 50 г;

головки чеснока;

две большие пучки свежего укропа;

25 г листьев эстрагона и хрена;

100 г вишневых листьев;

20 г горошин черного перца.

Способ приготовления

1. Помидоры хорошо промыть и наколоть в нескольких местах деревянной шпажкой возле стебля. Разобрать чеснок на дольки, очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Переберите зелень и хорошо промойте под проточной водой. Листья хрена нарезать кусочками по 10 см. Переложите зелень в миску и присыпьте горчичным порошком.

2. На дно чистой сухой эмалированной посуды выложить зелень, плотно уложить на нее помидоры, прослаивая их листьями хрена и вишни.В конце выложите зелень и накройте марлей.

3. В холодной фильтрованной воде растворить соль и залить рассолом помидоры. Поставьте сверху плоскую тарелку и поместите на нее какой-либо груз. Оставьте помидоры при комнатной температуре на неделю. Затем поставьте горшок в подвал.

Помидоры будут готовы через полтора месяца.

Рецепт 8. Холодные помидоры на зиму с медом

Состав

помидоры полтора килограмма;

5 ст.ложки меда;

100 мл лимонного сока;

морская соль — 5 г;

4 зубчика чеснока;

кинза и базилик

половина стручка перца чили;

60 г оливкового масла.

Способ приготовления

1. Помидоры хорошо промываем и делаем мелкие крестообразные надрезы. Опустите помидоры в кипящую воду на несколько секунд, затем слейте воду и острым ножом удалите кожицу. Очищенные помидоры посыпать крупной солью и оставить на некоторое время, пока соль не растает.

2. Чеснок очистить и измельчить ножом. Кинзу измельчить так же, как чеснок. Нарезать чили тонкими кольцами. У базилика срезаем листья и мелко их нарезаем. Смешайте сок лимона с медом.

3. Помидоры выложить в подготовленную банку, посыпать чесноком, чили и зеленью.

4. Добавить томатный сок в лимонно-медовый соус и перемешать, добавить оливковое масло и маринад поверх помидоров. Замочите помидоры при комнатной температуре на пару часов, затем уберите в холодильник или подвал.Убедитесь, что маринад полностью покрывает помидоры.

Рецепт 9. Холодные помидоры на зиму со сладким перцем

Состав

томаты спелые, плотные;

6 сладких перцев;

3 шт. острый перец;

200 г очищенного чеснока;

пучок укропа, сельдерея, петрушки и кинзы.

Маринад

стакан соли, уксуса и сахарного песка;

щепотка горошин черного перца;

три лавровых листа.

Способ приготовления

1. В воду всыпать сахарный песок и соль, приправить черным перцем и лавровым листом, отправить на огонь и прокипятить. Варить пару минут, затем влить уксус и остудить.

2. Перебрать зелень и помидоры и вымыть. Сладкий и острый перец промыть, удалить косточки и нарезать крупными кубиками. Очистите зубчики чеснока. Поместите овощи и зелень в блендер и измельчите до однородной массы. Равномерно распределите зеленую смесь по чистым сухим банкам.

3. Плотно наполните банки спелыми крепкими помидорами и залейте охлажденным маринадом. Закрываем вареными пластиковыми крышками и ставим банки в темное прохладное место. Помидоры можно есть через месяц.

Рецепт 10. Холодные помидоры на зиму с морковью

Состав

десять килограммов спелых плотных помидоров;

кг моркови;

укроп свежий;

две головки чеснока;

лавровый лист и красный молотый перец;

полкилограмма соли.

Способ приготовления

1. Вымойте небольшие твердые помидоры, не удаляя стебли. Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке. Перебираем укроп и промываем. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.

2. На дно чистого эмалированного ведра выложить укроп, лавровый лист, чеснок и посыпать красным перцем. Выложите помидоры, посыпав их тертой морковью и чесноком. Сверху выложить зелень.

3. В холодной отстоянной воде растворите соль и залейте полученным рассолом помидоры так, чтобы он полностью покрыл их.Поместите гнет сверху. Храните помидоры в темном прохладном месте.

• Для холодной уборки берите только томаты одинаковой спелости и формы.
• Убирать помидоры холодным способом можно в стеклянной таре, эмалированном ведре или кастрюле, а также в деревянных кадках.
• При консервировании нельзя смешивать помидоры разных сортов.
• Чтобы помидоры не лопались, плоды протыкают деревянной шпажкой или зубочисткой возле плодоножки.
• При консервировании томатов холодным способом очень важно тщательно мыть зелень и овощи, чтобы урожай не испортился раньше времени.
• Рассол можно сделать холодным, а можно вскипятить, остудить и только потом залить помидорами.

А вот этой зимой мама мужа угостила нас консервированными помидорами … Они были вкусные и ароматные, поэтому я, конечно, сразу попросила рецепт. И вот он меня очень удивил — оказалось, свекровь на зиму закрыла помидоры аспирином.

При этом весь процесс очень простой и быстрый: нужно просто подготовить помидоры и специи, добавить аспирин, залить все горячим маринадом — и можно закрывать банки.Да, все это — без утомительной стерилизации и многократных наполнений. Что ж, попробовала результат — просто замечательный, можете мне поверить. Так что если вы тоже хотите закрыть на зиму умеренно пряные, в меру сладкие помидоры аспирином, то я с радостью поделюсь с вами рецептом.

Состав:

• томаты (выбирайте сорта с толстой кожицей)
• чеснок
• зонтики укроп
• Лавровый лист
• 3 таблетки аспирина в 3-х литровой банке
• 2 таблетки аспирина на 2 литра
• 1 таблетка аспирина 1 литровая банка

Маринад:

• 2.5 литров воды
• 100 мл 9% уксуса
• 200 г сахара
• 100 грамм соли

Как приготовить помидоры с аспирином на зиму:

Для этого вида консервирования отбираются мелкие, плотные, мясистые помидоры с толстой кожицей, желательно «кремовые» сорта. Выбираем помидоры с неповрежденной кожицей, а не мятые. Помидоры промываем холодной водой.

Очистить чеснок и промыть. Зонтики укропа тоже промываем холодной водой и кладем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю влагу.

Банки заранее стерилизуем любым удобным для Вас способом, кипятим крышки 4-5 минут. На дно банок кладем зонтик из укропа, чеснока, лаврового листа.

Затем выкладываем помидоры, стараясь заполнить больше свободного места, не давя помидоры.

Таблетки аспирина (ацетилсалициловой кислоты) вымесить в порошок.

Вылейте порошок аспирина в банки с помидорами.

Налить воду для маринада в кастрюлю, всыпать сахар и соль.Доведите воду до кипения на сильном огне, перемешайте, чтобы полностью растворились сахар и соль. Влейте в маринад уксус и выключите огонь. Залить кипящим маринадом банки с помидорами.

Накрываем крышками и плотно закручиваем — закатываем или завинчиваем. Переворачиваем закрытые банки.

А банки заворачиваем пледом. Оставляем на сутки, пока полностью не остынет.

Но, многие хозяйки считают, что сотня самых значительных преимуществ использования ацетилсалициловой кислоты заключается в том, что сырую аджику нельзя варить с аспирином.Достаточно просто закатать в банки и отложить до лучших времен.

Можно ли использовать аспирин для консервирования?

Этот вопрос интересует многих домохозяек и профессионалов, ведь спор о пользе и вреде салициловой кислоты ведется с момента ее изобретения. На самом деле нет ничего плохого в том, чтобы положить пару таблеток в банку консервов. Эта доза настолько мала, что не может навредить даже тем, кто страдает язвенной болезнью.Тем более, что употребление аджики таким людям вообще противопоказано.

Польза аспирина в этом случае доказана давно: препарат оказывает профилактическое и лечебное действие против простудных заболеваний и вирусов, а также лечит заболевания суставов. Таблетки Салицилка — отличный антисептик. То есть вещество, по сути, препятствует размножению микробов и всевозможных микроорганизмов.

Поэтому консервные банки, в которых ацетилсалициловая кислота присутствует в правильном соотношении, никогда не разбухнут.Именно этот секрет поможет нам приготовить аджику на зиму без варки в нескольких, наиболее удачных вариантах.

Нужно ли стерилизовать банки?

Практика показывает, что аджика с аспирином может стоять до весны в прохладном темном помещении даже без стерилизационных банок. Но в этом вопросе лучше перестраховаться, так как ранее хранившийся в нем кусок продукции может случайно остаться в банке; в летнюю жару муха может сесть на внутреннюю поверхность стакана, оставить микробы, и соус почти наверняка закиснет даже с аспирином.И таких примеров много.

Кроме того, если банку разложить и аджику перелить в горячую емкость, банку сразу закрывают, образуется вакуумный эффект: крышка будет плотнее прилегать, а консервацию можно хранить не один год.

Производим стерилизацию по следующей схеме:

Делаем паровую баню, ставим сито или дуршлаг;
ставим на него банку, чтобы она не упала;
выдержать над паром 5 минут.

Если в птичнике есть стерилизатор, задача значительно упрощается. Крышки тоже лучше отварить в кипятке.

Сколько аспирина добавлять в аджику?

Аспирина никогда не бывает много, но и с его количеством не стоит перебарщивать, иначе консервация будет иметь отчетливый запах лекарств. Это испортит вкус и аромат. Подсчитать количество аспирина достаточно просто: примерно на 6 кг от общего веса продуктов, используемых для приготовления аджики, нужно принять 20 таблеток препарата.

Пропорции в рецепте не строгие. Аджику с аспирином можно приготовить согласно личным предпочтениям любителей консервирования. Это касается добавления чили, соли или сахара, а также других не менее важных ингредиентов.

Зачем добавлять аспирин в аджику

Для многих такая вариация рецепта становится неожиданностью. Наверняка, почти все мама или бабушка, которые готовят консервацию на зиму, готовили соус, а не добавляли в него фармацевтические препараты.Но профессиональные повара с таким подходом могут поспорить: аджика, конечно, должна быть сырой. То есть — ощутить вкус сырых свежих помидоров, таких же сырых болгарских и острых перцев и, конечно же, чеснока. Если соус отварить, он кардинально изменит свой вкус, цвет и аромат. Классической считается сырая аджика.

Важные моменты при приготовлении соуса

Есть несколько секретов, благодаря которым аджика будет иметь поистине неповторимый вкус и максимально долго храниться в банках:

Помидоры должны быть максимально мясными, только местный урожай и ни в коем случае не импортный.Лучше, если они будут домашними, а не тепличными;
овощей можно брать только в свежем виде, без малейших признаков порчи;
сахар — незаменимый компонент аджики, хотя многие пренебрегают его добавлением;
Цвет болгарского перца не влияет на вкус соуса, но лучше все же брать оранжевые, желтые и красные плоды, тогда аджика будет иметь неповторимый яркий оттенок;
Не рекомендуется добавлять зелень в свежую аджику перед консервированием, иначе она может забродить.Лучше делать это непосредственно перед подачей на стол.

Классическая аджика с помидорами и чесноком

Аджика из помидоров и чеснока — самый распространенный вариант соуса. Его рецепт легко освоит даже начинающая хозяйка.

Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

помидоры — 4 кг;
болгарский перец — 1 кг;
перец чили — 150 г;
чеснок — 250 г;
соль — 100 г;
сахар — 30 г;
аспирин — 20 шт.

Перед приготовлением соуса все овощи тщательно промываются и сушатся. Болгарский перец очистить от семян, чеснок — от кожуры соответственно. Приступаем к приготовлению аджики:

1. Помидоры перекручиваем через мясорубку. То же самое делаем с болгарским перцем и острым перцем.
2. Чеснок нарезать мелкими кубиками или пропустить через дробилку, как вам больше нравится.
3. Добавить соль и сахар, перемешать.
4. Измельчить таблетки аспирина в ступке, кофемолке или блендере, добавить к полученной смеси.Все тщательно перемешать.
5. Оставить аджику на ночь в миске, не накрывая крышкой. Тогда все компоненты смешаются между собой, чеснок придаст аромат, перец — остроты, аспирин, в свою очередь, начнет действовать.
6. Аджику разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, поставить в темное прохладное место.

Аджика с хреном

Этот рецепт даже вкуснее предыдущего. Хрен придает соусу свежесть и пикантность.Для аджики без варки с хреном берем следующие продукты:

Помидоры — 3,5 кг;
болгарский перец — 1,5 кг;
корней хрена — 300 г;
перец острый — 100 г;
чеснок — 100 г;
соль — 100 г;
сахар — 30 г;
аспирин — 20 шт.

Готовим соус по такому же рецепту. Единственным отличием в приготовлении хрена (так называемой приправы для хрена) будет добавление корней этого самого растения.Их следует хорошо промыть и очистить. Затем — натереть на мелкой терке, а уже потом заправлять ими соус.

Этот рецепт не только оригинальный и вкусный, но и невероятно полезный. В совокупности используемые продукты — настоящий кладезь витаминов и важных микроэлементов, которые так необходимы нам в холодное время года.

Аджика из слив и помидоров

На Кавказе сливы являются одним из основных продуктов, используемых для приготовления соусов. На самом деле, этот фрукт используют не только при приготовлении с компотом или вареньем.В сочетании с чесноком и острым перцем он дает невероятный букет ароматов, а яркий фиолетовый оттенок соуса станет настоящим украшением на каждом столе. К тому же мякоть сливы имеет очень необычную консистенцию, которая придает соусу вязкость, которой часто не хватает обычной аджике.

Для приготовления заготовки понадобится:

Помидоры — 2 кг;
темных слив — 2 кг;
болгарский перец — 1,5 кг;
чеснок — 150 г;
яблочный уксус — 50 мл;
перец острый — 150 г;
соль — 100 г;
сахар — 30 г;
аспирин — 20 шт.

Делаем заготовку по следующему рецепту:

1. Помидоры промываем, измельчаем через мясорубку.
2. Сладкий перец очистить от семян и хвостика, измельчить вместе с помидорами.
3. Добавьте измельченный чеснок и перец чили.
4. Сливы промываем, удаляем косточки, также прокручиваем мясорубку, перемешиваем все компоненты.
5. Добавить предварительно измельченный аспирин, оставить соус на несколько часов.
6. Сливу аджику разлить по стерилизованным банкам.

Innings

Аджика хорошо сочетается с мясными блюдами, многие предпочитают ее в качестве соуса к макаронам и спагетти, а также ко всем видам круп.Естественно, что базилик и петрушка здесь не будут лишними, поэтому перед подачей на стол рекомендуется добавить измельченные травы.

Сегодня на телевидении и в сети можно найти множество видео-рецептов приготовления всевозможных вариантов аджики. Но главное помнить, что этот соус не исключает творчества повара, поэтому при желании можно добавить специи, соль, уксус или вкус растительного масла.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Контент

Многие хозяйки сталкиваются с необходимостью консервировать помидоры до зимы.В этом помогут рецепты холодного посола. Этот метод не требует особых кулинарных навыков. Вкус томатов насыщенный и пикантный, будто посолены в деревянной бочке.

Как замариновать помидоры на зиму в банках

Когда в саду появляется большой запас фруктов, нужно их сохранить до зимы. Отличный вариант заготовки помидоров — засолка. Метод холодного консервирования способен сохранить внутри максимум полезных веществ. При этом консервация в банке по вкусу напоминает бочковую.Если соблюдать правила этого процесса, получится засолка, как в древности.

Подготовка консервных банок

Холодное засоление томатов на зиму предполагает тщательную подготовку емкостей, в которые будут помещены овощи. В этом процессе используются стеклянные емкости. В большинстве случаев выбираются банки больших объемов. Для их приготовления их необходимо хорошенько промыть с помощью содового раствора, смыть. Затем вы должны залить емкости кипятком и некоторое время подержать над паром, чтобы убить бактерии.Еще один метод стерилизации — нагревание в духовке. Сразу же переложите плоды в подготовленные сосуды, закатайте их металлическими крышками или закройте нейлоновыми.

Как солить помидоры

Сбор соленых помидоров — это рецепт закуски, который использовали наши предки. В древности их помещали в большие деревянные кадки или бочки, достигавшие высоты детской груди. Залил овощи холодным рассолом с большим содержанием соли и специй. Ингредиенты помогли сохранить полезные свойства растения на зиму.Помидоры в бочках получились очень вкусными и острыми.

Однако в настоящее время их трудно подвергнуть холодному засолению внутри ствола. Поэтому многие хозяйки стараются добиться желаемого вкуса с помощью стеклянных банок … Чтобы получить качественные соленые овощи, нужно строго соблюдать рецепт и технологию.