Пирог с колбасой на кефире: Заливной пирог с сыром и колбасой на кефире рецепт с фото

Разбуди яички солью. Залить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить в кефир взбитые яйца, муку и хорошо перемешать. Тесто по консистенции должно быть как на оладьях.

Сыр Suitoriate на крупной терке или просто нарезать кубиками, зелень мелко измельчить.

Колбасу или ветчину или сосиски нарезанные ломтиками. Кусочки колбасы всплывают в тесто и перемешивают. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями или манкой.

Выложить смесь, мять ложкой. В разогретую до 200 градусов духовку поставить противень на 25 минут. Выпекать торт на кефире с колбасой и сыром до румяной корочки.

Еще можно приготовить пиццу, рецепт смотрите здесь.

Торт-наполнитель с колбасой и сыром невероятно вкусен и прост в приготовлении блюда, которое можно приготовить за несколько минут.С начинкой этого торта можно бесконечно экспериментировать, но сочетание вкусных кусочков колбасы, свежей зелени и плавленого сыра — классика, перед ароматом и вкусом которой невозможно устоять. Пытаться!

Подготовьте ингредиенты по списку.

Форму для выпечки расстелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом. Я использую съемную форму диаметром 24 см.

Подготовить начинку. Нарезать небольшими кусочками колбасу и зелень.Стодит сыр.

К приготовленным компонентам добавить 1-2 щепотки соли и молотый черный перец. Все хорошо перемешать.

В отдельной емкости соединить яйца и сметану и перемешать до получения однородной массы.

Добавьте в смесь немного соли, молотого черного перца и пшеничную муку, просеянную с разрыхлителем. Все хорошо перемешать.

Вылить в форму для запекания примерно половину теста.

Добавьте подготовленную начинку.

Вылить оставшееся тесто и аккуратно рассыпать его так, чтобы начинка полностью покрылась тестом. По желанию высосать из теста 1-2 щепотки кунжута.

Готовый пирог с колбасным сыром поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета. Мой процесс обычно занимает 30-35 минут.

Проверка готовности, заливка пирога деревянной шпажкой. Если просушка выходит сухой, без частиц теста — пирог готов.Слегка остудить торт, а затем вынуть из формы и подавать к столу.

Торт-наполнитель с колбасой и сыром готов. Приятного аппетита.

Рецепт этого торта относится к разряду «топливных пирогов». Он заключается в том, что все ингредиенты смешиваются и в полученное жидкое тесто заливается начинка. Они действительно быстрые, потому что вам не нужно ждать, пока тесто будет дрожжевым или холодным, как песчаная кость. Пироги незаменимы, когда времени на приготовление совсем мало, но хочется порадовать своих близких чем-нибудь вкусненьким.А когда вам неожиданно предоставили гости, а угостить их нечем, так что пока вы его варите, то чайник закипит и сварка будет затруднена.

Состав:

• 1 стакан кефиры
• 2 яйца
• 1 стакан муки
• 0.5х.л. Сода, соль и щепотка сахара
• 200 гр. Три сыра
• 200 гр. Колбаса или сосиски на ваше усмотрение или отварное мясо
• 3T.L.L. Заплесневелый Сухарай
• любимая зелень по сезону

Готовка:

Кефирная смесь с солью и сахаром.

Добавить взбитые яйца и смешать с содовой мукой. Так и должно быть. Как на блины.

Добавьте в тесто нарезанный кусочками или тертый твердый сыр, колбасу или кусочки мяса, можно измельчить как вам нравится.

Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, вылить тесто и поставить в духовку до румяного цвета. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Можно попробовать как теплое, так и холодное, одинаково вкусное и сырное !!!

для теста

• 3 яйца
• 1 упаковка (200 грамм) майонеза
• 0.5 стаканов сметаны
• Ложка для снятия стресса, 1 ч
• 1 стакан муки
• 1st.l.Kunjuta
• щепотка соли

для розлива

• Колбаса 250 грамм
• Сыр 100 грамм
• 1 вареное яйцо
• зеленый лук или другая зелень

Готовка:

Компоненты для тестовой лунки промывают до однородной массы. Нарезать кубиками, сыр натереть на терке, яйцо порезать кубиками, лук или зелень растолочь, все перемешать.

Калорийность: Не указано
Время на приготовление: 60 мин

Время на приготовление различной выпечки для семьи сокращается в разы, если у вас много времени на работу. Но, несмотря на это, мне все же хочется побаловать ваших домочадцев вкусной выпечкой. И очень обязательно, чтобы выпечка была сладкой. Готовя пирог с начинкой с колбасой и сыром, можно не беспокоиться о том, что домочадцы будут голодны. Ведь этот восхитительный торт получается не только вкусным, но и вполне сытным.
Пирог с начинкой получается быстро, а главное готовить торт легко. Он может относить к чаю не только десерт, но и как основное второе блюдо. Начинка для торта в нашем случае — вареная колбаса и плавленый сыр. Хотя можно, например, или.
Необходимые ингредиенты для приготовления Flip Cake:
— 2 яйца,
— 1 стакан теплой воды,
— 0,5 чайной ложки соли,
— 0,5 чайной ложки сахара,
— 150 грамм вареной колбасы,
— 2 стакана муки,
— 1 чайная ложка дрожжей,
— 1 плавленый сыр,
— Немного майонеза.

Видео-рецепт Flip Cake:

Рецепт с фото пошагово:

В первую очередь готовим дрожжевое тесто. Хотя торт из готового покупного слоеного теста получается очень вкусным, что сокращает время на приготовление блюдо поездки.
У нас есть куриное яйцо в любые глубокие блюда.

Добавьте соль и сахар.

Затем теплой водой. В принципе можно использовать молоко. Особенно на молоке тесто получается более замятым.

Затем бросьте сухие дрожжи и муку.

Замесить тесто. Ставим на плиту миску с тестом и включаем духовку. Так тесто быстрее.
Тем временем вы подготовите начинку. С колбасок снимаем пленку, а потом накладываем кусочками.
С плавленого сыра снимем этикетку, на крупной терке выдавим сыр.

Замешиваем тесто. Покупка любой формы для выпечки.

Сверху на тесто выложить нарезанную колбасу.

Затем тертый плавленый сыр.

Для кляра соединить яйца майонезом. Торт получил Кляр. Если майонеза нет, то можно заменить его сметаной.

Отправим заливной пирог в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут. Температура запекания — 180 градусов.
Вот такой ниточный торт с колбасой и сыром получился после выпечки!

Лучшие рецепты кефирной выпечки для мультиварки. Пирог на кефире с яблоками и корицей

Пирог на кефире пользуется большой популярностью у хозяек, ведь основной ингредиент, необходимый для приготовления этой выпечки, очень часто забывают в холодильнике.Многие уже знают, что такой продукт отлично подойдет для приготовления пирогов или выпечки со сладкой или мясной начинкой. Но самый актуальный вариант — классический кефирный пирог. Опять же, это простота использования и ни с чем не сравнимый сладкий вкус. Для приготовления этой выпечки мы воспользуемся мультиваркой; Конечно, она не подрумянит пирог так сильно, как в духовке, но она отлично его поднимет — как только она сможет. Пирог на кефире в мультиварке получается очень нежным и рассыпчатым — такую ​​выпечку можно есть сразу всю, и даже не замечать этого.Именно за эти качества любят сладкие пирожки. Конечно, можно использовать абсолютно любую начинку, но в качестве базового рецепта будет предложен вариант с изюмом, очень простой и актуальный. Итак, приступим к приготовлению пирога, чтобы поскорее добавить этот рецепт к самым популярным, уже имеющимся у нас на кухне.

Состав:

• мука — 2 стакана.
Кефир
• — 1 стакан (комнатной температуры).
• сахар — 1 стакан.
• яиц — 2 шт.
• Масло растительное без запаха — 0,5 стакана.
• разрыхлитель — 2 ч. Л.
• ванилин — 1 г
• изюм или орехи по вкусу.

• стаканы обычные, 200 мл.

• количество порций — 6-8 шт.

Пирог на кефире в мультиварке рецепт приготовления:

В глубокой миске взбить яйца с сахаром в пену. Использовать миксер для этого не обязательно, вполне подойдет и венчик — пирог уже и без этого отлично поднимается.

Теперь влейте основной ингредиент — кефир (который нужно заранее достать из холодильника и держать при комнатной температуре или подогреть на плите) и добавить в него растительное масло. Все перемешиваем.

Сухие ингредиенты, такие как пшеничная мука, разрыхлитель и ванилин, необходимо смешать в отдельной миске. Это гарантирует нам однородную смесь, а именно то, что разрыхлитель равномерно распределяется по поверхности будущего теста.

Тщательно смешайте обе смеси.Не взбивать тесто миксером! Добавьте в готовое тесто орехи или изюм (или любой другой наполнитель на ваш выбор). Если вы используете орехи, их лучше слегка обжарить или разогреть в микроволновке. Только тогда вы получите ярко выраженный ореховый привкус.

Изюм, напротив, нужно вымыть и высушить, выложить тонким слоем на салфетку или полотенце, а затем обвалять в муке.

Противень мультиварки необходимо смазать растительным маслом, после чего влить в нее тесто.Установите режим выпечки. В мультиварке Panasonic время приготовления 60 + 40 минут (всего 100 минут).

Пироги для заливки относятся к категории быстрого приготовления, потому что тесто для них невероятно простое и легкое, а сам процесс замеса компонентов занимает всего несколько минут. Очень часто в основе таких рецептов лежит кефир. О том, как приготовить йогуртовый пирог в мультиварке, мы расскажем в этой статье.

Аромат корицы — отличительная черта домашней выпечки.Такой ингредиент особенно удачно подчеркнет вкус орехов, которые мы также будем использовать в нашем десерте. Приготовим пирог на кефире в мультиварке из самого простого набора ингредиентов:

• мука — 2 стакана;
• кефир — 1 стакан;
• яиц — 2 шт .;
• масло растительное — 50 мл;
• орехов грецких — 0,5 стакана;
• соль — 1 щепотка;
• сода — 1 ч.
• корица — 1 столовая ложка;
• сахар — 1,5 стакана.

Попробуем испечь пирог с корицей на кефире в мультиварке:

1. В просеянную муку насыпать соль и соду.Яйца взбить миксером вместе с подсолнечным маслом, 1 стаканом сахара и кефиром. Мы используем рафинированное масло.
2. Полученную массу всыпать в муку и перемешать компоненты.
3. Смажьте чашу прибора маслом и положите в нее половину теста.
4. Смешайте оставшийся сахар с корицей. Отмеряем половину и посыпаем тестом. Сверху выложить оставшуюся массу и снова покрыть слоем посыпки.
5. Грецкие орехи измельчаем в крошку и присыпаем ими наш будущий пирог.Включаем вариант «Выпечка» и готовим пирог с корицей на кефире в мультиварке 45-50 минут.

Пирог со щавелем на кефире в мультиварке

Судя по названию блюда, может показаться, что у нас получится соленый пирог, тем не менее, пирог на кефире со щавелем в мультиварке будет просто десертом. Кстати, мы будем использовать консервированный щавель. Если вы хотите попробовать необычную выпечку, не поленитесь применить этот рецепт на практике, но вот что вам для этого понадобится:

• кефир — 5 столовых ложек;
• щавель консервированный — 100 г;
• мука — 1 шт.5 чашек;
• разрыхлитель или гашеная сода — 1 ч.
• сахар — 5 столовых ложек;
• соль — щепотка;
• масло подсолнечное — 5 столовых ложек;
• яиц — 3 шт .;
• сахарная пудра — 2 столовые ложки

Рецепт приготовления пирога из щавеля на кефире в мультиварке состоит из следующих этапов:

1. Вбейте яйца в миску и добавьте сахар. Растереть ложкой или взбить миксером.
2. Влить кефир и подсолнечное масло.Смешиваем муку с солью и содой, после чего также добавляем к остальным ингредиентам.
3. Замесите тесто из этих продуктов. Смазываем таз маслом и выливаем в него нашу массу.
4. Покройте будущий торт слоем консервированного щавеля. Равномерно посыпьте его сахарной пудрой и активируйте программу выпечки.
5. В данном варианте выпекаем пирог на кефире в мультиварке 40-45 минут.

Пирог на кефире с шоколадом в мультиварке

Вот рецепт быстрого приготовления брауни — универсального десерта на все случаи жизни.Сладкий и ароматный шоколадный торт с кефиром, испеченный в мультиварке и покрытый аппетитной глазурью, — отличный повод пригласить друзей на маленькое чаепитие. В этом рецепте используются следующие ингредиенты:

• кефир — 300 мл;
• мука — 2 стакана;
• яиц — 3 шт .;
• какао — 3 столовые ложки;
• сахар — 1 стакан;
• масло сливочное — 50 г;
• сода гашеная — 1 ч.
• шоколад — 1 плитка;
• миндаль.

Процесс приготовления этого пирога на кефире в мультиварке несложный и выглядит следующим образом:

1. Сначала взбиваем яйца в пену миксером.Добавьте к ним кефир и еще раз перемешайте.
2. Теперь добавьте сахар и снова взбивайте, пока зерна не растворятся. В тесто положить соду, гашеную уксусом.
3. Используя невысокую скорость миксера, продолжаем перемешивать компоненты, добавляя муку. Делаем массу однородной по консистенции.
4. На заключительном этапе замеса вводим какао-порошок и еще раз все тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комков и сгустков.
5. Смажьте форму мультиварки небольшим кусочком сливочного масла.Залить внутрь тесто и активировать программу «Выпечка». В этом режиме готовим пирог на кефире в мультиварке 50 минут.
6. Рубим плитку шоколада в металлическую емкость и ставим на небольшой огонь. Растопить, периодически помешивая, но не доводить до кипения. Когда шоколад растает, положите на него кусочек сливочного масла и выключите конфорку.
7. Миндаль измельчить любым удобным способом. Готовый корж остудить, вынуть из мультиварки, глазировать и посыпать миндалем.

Творожно-клубничный пирог на кефире в мультиварке

Нежно, вкусно, полезно, красиво и просто в приготовлении — все это о клубнично-творожном пироге на кефире, который мы запекаем в мультиварке. Тесто и начинка для него готовятся отдельно, но это не сильно усложняет процесс, а все подготовительные работы занимают минимум времени. Список продуктов, которые мы используем в этом рецепте, включает следующее:

• мука — 300 г;
• какао-порошок — 1 ч.
• кефир — 1 стакан;
• сахар — 200 г;
• яиц — 2 шт.;
• сода — 2 ч.
• масло подсолнечное — 2 столовые ложки;
• сметана — 200 г;
• творог — 250 г;
• ванилин — щепотка;
• клубники — 1 стакан.

Разберемся, как приготовить клубнично-творожный пирог на кефире в мультиварке:

1. Тесто в этом рецепте объемное, а это значит, что для его приготовления мы просто смешиваем все компоненты. Яйца сначала взбиваем миксером, затем добавляем к ним кефир и добавляем соду.Перемешиваем и ждем, пока сода погаснет кислотой.
2. Сейчас мы вводим сахар и растительное масло, а также какао-порошок. Все это снова взбить миксером и постепенно всыпать муку. Делаем тесто.
3. Творог смешать в отдельной миске со сметаной и ванилью или пакетиком ванильного сахара. Добавьте в начинку промытую клубнику и очень тщательно перемешайте с творогом, чтобы не слишком повредить ягоды.
4. Форму устройства смазать маслом и вылить в нее половину теста.Покройте его творожной начинкой и второй половиной теста.
5. В режиме «Выпечка» приготовить пирог на кефире в мультиварке 40-45 минут.

Мясной пирог на кефире в мультиварке

Пирожки быстрого приготовления с кефирным тестом — не всегда десерт. Существует множество рецептов соленой выпечки, которые подходят как в качестве закуски, так и в качестве сытного обеда или ужина. Вот, например, способ приготовления пирога на кефире в мультиварке с начинкой из фарша и картофеля.Этот торт мы приготовим из следующих компонентов:

• кефир — 1 стакан;
• яиц — 2 шт .;
• мука — 2 стакана;
• сода — 1 ч.
• сахар — 1 ч.
• лук репчатый — 1 шт .;
• сметана — 200 г;
• фарш — 300 г;
• картошка — 3 шт .;
• чеснок — 2 зубчика;
• укроп — по вкусу;
• черный перец, соль по вкусу;
• масло подсолнечное.

Начинаем готовить пирог с мясной начинкой на кефире в мультиварке:

1. Яйца взбить миксером с солью и 1 ч.Сахара. Влейте в них кефир и добавьте соду, дождитесь, пока масса закипит — это произойдет из-за реакции соды с кислотой.
2. Порциями всыпать муку и продолжать взбивать тесто миксером. Добившись единообразия, откладываем на время.
3. Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте в нем мелко нарезанный лук до готовности. В конце жарки добавить измельченный зубчик чеснока, а затем выложить фарш на сковороду. Комочки вымесить, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 15 минут.Картофель отварить в кожуре, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками или дольками. Смешать с подготовленным фаршем.
4. Смешать сметану с укропом, солью и перцем.
5. Вылейте тесто в смазанную маслом чашу прибора. Сверху выложить начинку и залить сметанной смесью.
6. Активировав программу «Выпечка», готовим йогуртовый пирог в мультиварке 45-50 минут.

Сырный пирог с сосисками на кефире в мультиварке

Самая быстрая начинка для пирогов — это та, которую не нужно предварительно готовить.Именно эту начинку мы и будем использовать в этом рецепте, а для нее возьмем сосиски и сыр. И на приготовление теста мы потратим минимум времени, а вот что нам понадобится для этого пирога на кефире в мультиварке:

• кефир — 1 стакан;
• мука — 150 г;
• яиц — 2 шт .;
• сыр твердый — 200 г;
• сосисок — 4-5 шт .;
• сода — 1 ч.
• соль перец;
• масло растительное.

Рассмотрим этапы запекания этого пирога на кефире в мультиварке:

1. Сначала взбиваем миксером яйца, посолив их.Затем влейте кефир и добавьте соду. Смешиваем компоненты и ждем, пока сода погаснет кислотой. При этом кефир должен пузыриться.
2. Добавить муку в кефир и приготовить миксером однородное тесто. К нему можно добавить немного черного перца.
3. Колбаски нарезать кружочками, сыр натереть на крупной терке. Вылейте эти ингредиенты в тесто и перемешайте ложкой.
4. Смажьте форму растительным маслом и переложите в нее тесто.В режиме «Выпечка» готовить пирог на кефире в мультиварке 40-45 минут.

Пирог с ягодами на кефире в мультиварке

Рецепт пирога на кефире в мультиварке можно отнести к летнему, ведь в начинке используются самые разные ягоды. В десерт мы добавим смородину, вишню и крыжовник, хотя строгих правил в этом вопросе нет, и вы можете использовать любые другие ингредиенты, какие захотите. Приготовим пирог на кефире в мультиварке из следующих ингредиентов:

• кефир — 120 мл;
• манная крупа — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• сахар — 100 г;
• яиц — 2 шт.;
• масло сливочное — 100 г;
• смородины — 50 г;
• крыжовник — 200 г;
• вишня — 100 г;
• сахарная пудра — 2 столовые ложки

Готовим пирог с ягодами на кефире в мультиварке по следующей схеме:

1. В глубокую миску насыпьте манку и влейте в нее кефир. Перемешайте и оставьте на полчаса для впитывания жидкости.
2. Желтки отделить от яиц и растереть с сахаром до белизны.
3. В небольшой миске на плите или в микроволновой печи разогрейте сливочное масло, немного охладите его и перелейте в миску с манной крупой.Туда перекладываем желточную массу. Смешиваем все компоненты вместе.
4. Порциями всыпать муку и замесить ложкой довольно густое тесто.
5. Подержав яичные белки в холодильнике полчаса, взбить миксером в густую пену, предварительно добавив щепотку соли.
6. Переливаем эту массу в миску с тестом и очень медленно и осторожно перемешиваем с другими ингредиентами.
7. Ягоды промываем, оставляем стекать на дуршлаг. Очищаем вишню от косточек.
8. Смажьте форму мультиварки маслом и вылейте ягоды на дно. Сверху залейте их тестом.
9. Включаем режим «Выпечка» и готовим пирог с ягодами на кефире в мультиварке 40-45 минут.
10. После охлаждения переложить в блюдо ягодами вверх.

Пирог на кефире в мультиварке. Видео

Кто, кто является счастливым обладателем мультиварки, точно знает, что выпечка в ней получается просто необычной — сочной, воздушной и очень вкусной.Теперь мы расскажем, как приготовить кефирные блюда в мультиварке.

Шарлотка на кефире в мультиварке

Состав:

• яйца — 3 шт .;
• кефир — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• мука — 2 стакана;
• сода — 1 ч.
• яблоки — 4 шт .;
• корица — щепотка.

Приготовление

Яйца взбить с сахаром. Добавьте кефир и соду. Медленно всыпать муку и аккуратно замесить тесто. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.Выкладываем их на дно сковороды мультиварки, предварительно смазанное сливочным маслом. Посыпать яблоки корицей и залить все подготовленным тестом. Выбираем режим «Выпечка» и время приготовления 50 минут. Вот и все, наша шарлотка готова!

Бисквит на кефире в мультиварке

Состав:

• мука — 150 г;
• разрыхлитель — 1 ч.
• яйца — 2 шт .;
• сахар — 100 г;
• соль — щепотка небольшая;
• масло растительное — 50 мл;
• кефир — 120 мл.

Приготовление

В глубокую емкость налить кефир и растительное масло, всыпать яйца и все это слегка взбить. В полученную смесь добавить разрыхлитель, соль, сахар и муку. Замесить тесто, затем вылить его в смазанную маслом емкость мультиварки. Выбираем режим «Выпечка» и время приготовления 40 минут, включаем кнопку «Старт». После того, как прозвучал звуковой сигнал, включите режим «Разогрев» и дайте бисквиту постоять на кефире еще 5 минут.

Затем выньте его, дайте ему немного остыть, а затем вы можете использовать его по своему усмотрению.С одной стороны, бисквит сам по себе вкусный. С другой стороны, таким способом можно приготовить йогуртовый пирог в мультиварке. Достаточно просто разрезать торт на 2–3 части и смазать кремом, джемом или джемом.

Если вас интересуют рецепты с кефиром в мультиварке, то сейчас мы расскажем, как приготовить этот кисломолочный напиток с помощью нашего помощника.

Как приготовить кефир в мультиварке?

Состав:

• молоко 2.5% жирности — 1 литр;
• йогурт натуральный — 2 ст. ложки.

Приготовление

В сковороду мультиварки налить молоко, в режиме «Выпечка» довести до кипения и кипятить еще 5 минут. После того, как он остынет, перелейте его в другую емкость. Когда температура молока достигнет 30 градусов, добавьте йогурт и перемешайте. Полученную смесь разливаем по банкам, которые устанавливаем в емкость мультиварки. В кастрюлю налейте столько воды, чтобы банки были ею покрыты наполовину.Закройте крышку мультиварки, включите режим «Нагрев» и установите время на 50 минут. После этого мультиварку открывать не нужно, оставляем в выключенном состоянии на 10-12 часов. После этого кефир готов.

Статьи по теме:

womanadvice.ru

Выпечка в мультиварке на кефире

Самой разнообразной может быть выпечка в мультиварке на кефире.Все эти блюда объединяет одно — они потрясающе вкусные. Предлагаем вам убедиться в этом, попробовав следующие рецепты.

Ленивая запеканка на кефире в мультиварке

Состав:

Способ приготовления:

1. Манную кашу смешать с кефиром, яйца с творогом и соединить эти две массы.
2. Сухофрукты вымыть и запарить, клубнику и очищенные яблоки нарезать тонкими пластинами.
3. Добавьте в тесто сухофрукты, яблоки, клубнику, разрыхлитель, немного соли, затем тщательно и осторожно перемешайте.
4. Выложить тесто на дно мультиварки, смазанное растительным маслом.
5. В меню выбрать режим «Выпечка» и время 1 час.
6. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой.

Манник на кефире в мультиварке

Состав:

• 1 ст. манная крупа (ребристая)
• 3 крупных яйца
• 1 ст. Сахара
• 1 ст. мука
• 200 мл кефира
• 1 яблоко
• 100 г сливочного масла
• 50 г маргарина
• разрыхлителя (1/2 пакетика)
• соль на кончике ножа
• 1 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:

1. Манную крупу смешать с кефиром и поставить в теплое место на 50 минут.
2. Сливочное масло с маргарином растопить на слабом огне и влить в тесто, перемешать.
3. Яйца и сахар взбить миксером и добавить в тесто, перемешать.
4. Вмешать муку в тесто, посыпать разрыхлителем и солью.
5. Яблоко нарезать небольшими кубиками и аккуратно распределить в тесте.
6. Налейте на дно мультиварки растительное масло и разложите манну.
7. В меню выбираем режим «Выпечка» и время 1 час 10 минут.
8. Готовую манну можно украсить сметаной, вареной сгущенкой, дольками банана и киви и т. Д.

Можно приготовить выпечку в мультиварке на кефире даже на кипятке, а также сделать творожную запеканку, медовик, торт, пирог, пирог, бисквит, шарлотку или сметану — все получается очень-очень-очень вкусные!

multivkus.ru

кефирный маффин в мультиварке

Добавьте рецепт в избранное, чтобы не забыть! Вкусный, низкокалорийный бисквитный торт на кефирной основе. Делается это очень просто, нужно перемешать все ингредиенты венчиком или вилкой.Никакого миксера и заморочек!

И море удовольствия от приготовленного пышного кекса!

Состав

• Кефир — 1,5 стакана
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Сахарный песок — 2 стакана
• Мука пшеничная — 3 стакана
• Какао — 1/2 стакана
• Сода — 0,5 чайной ложки (рассчитывается кефиром!)
• Растительное масло — 1/2 стакана -чашка

• Смешайте все сухие ингредиенты в контейнере.
• Размешать соду в кефире.
• Затем добавьте все влажные ингредиенты к сухим, кроме растительного масла. Перемешайте вилкой, ложкой или венчиком до однородной массы.
• И в конце добавляем растительное масло. Все перемешиваем.
• Полученную массу переливаем в мультиварку, которую предварительно смазываем растительным маслом. Или не нужно его смазывать. Закрываем крышкой.
• Устанавливаем режим — ВЫПЕЧКА, время 1 час, 30 минут.

• Торт не переворачиваю, все положенное время запекаю на одной стороне.Со временем, установив 1 час 30 минут, я не прогадал. Кекс был испечен отлично. И с учетом того, что он оказался не маленьким, это самое оптимальное время.
• По окончании приготовления поставить на тарелку с пароваркой или без нее, остудить.
• Запекла на отложенном старте, бисквит получился на ура!

Один из моих любимых шоколадных кексов! Большой, шоколадный, вкусный, без масла, и есть место, где можно выбросить непитый йогурт.Я всегда получаю этот кекс! Уверен, что и у вас все получится!

Получается очень вкусный торт со сметаной из этого бисквита.

Приятного аппетита!

home-cookbook.ru

Кекс в мультиварке на кефире. Как приготовить кефирный кекс в мультиварке. Рецепты быстрых маффинов на кефирном тесте в мультиварке. Пошаговое описание приготовления

Когда к вам неожиданно должны прийти гости или вы просто хотите побаловать свою семью сладким десертом после долгого рабочего дня, кефирные кексы станут настоящей «палочкой-выручалочкой».Кефирное тесто готовится быстро и хорошо поднимается, образуя нежную и пушистую структуру блюда. В этой статье мы собрали для вас рецепты кефирных капкейков, которые можно приготовить в мультиварке.

1. Кефир поможет сделать тесто более пышным, если использовать его не холодным, а слегка подогретым.
2. Все остальные продукты перед приготовлением также должны быть нагреты до той же комнатной температуры.
3. В кефирное тесто почти всегда добавляют соду или разрыхлитель.В отличие от выпечки, в которой отсутствуют кисломолочные ингредиенты, соду перед добавлением в кефир не гасят уксусом.
4. Перед приготовлением нужно попробовать кефир на вкус. Если он недостаточно кислый, можно добавить немного лимонной кислоты или каплю лимонного сока. Главное, чтобы вся сода в тесте вступила в реакцию с кислой средой, иначе выпечка получится с неприятным послевкусием.
5. Выпекать маффин в мультиварке можно разными способами. Первый вариант — вылить тесто в миску и приготовить один большой пирог.Второй вариант — распределить тесто по формам и выложить его на дно емкости мультиварки. В этом случае лучше брать силиконовые формочки, чтобы не повредить стенки чаши, а выпекать десерт придется за несколько проходов.

Творожный пирог на кефире в мультиварке

Творожный пирог на кефире, выпеченный в мультиварке, будет достаточно плотным и тяжелым по структуре за счет содержания в составе творога. Но, в то же время, десерт получится еще и сытным, а тем более полезным.Вот необходимые нам ингредиенты:

• мука — 2 стакана;
• творог жирный — 150 г;
• кефир — 250 мл;
• масло сливочное — 200 г;
• сахар — 1 стакан;
• ванилин — по вкусу;
• соль — щепотка;
• разрыхлитель — 2 ч. Л.

Кекс готовится на кефире в мультиварке так:

1. Слегка нагрейте кефир на плите, помешивая, чтобы он не свернулся.Затем в емкость наливаем теплый кефир, всыпаем сахар и разрыхлитель.
2. Творог размять и переложить в кефир. Смешайте ингредиенты и добавьте 2 стакана просеянной белой муки.
3. Сливочное масло растопить и немного охладить, влить в тесто. Добавьте соль и немного ванили.
4. Смешайте компоненты миксером на низкой скорости.
5. Через 10 минут перелить тесто в мультиварку. Найдите и активируйте опцию «Выпечка».
6. Готовим торт на кефире в мультиварке 40-50 минут.Перед тем, как снять его, проверьте с помощью сухой спички на влажность.

Кекс с яблоками и орехами на кефире в мультиварке

Ароматный кекс с уютным запахом домашней выпечки представлен в следующем рецепте. В тесто для йогуртового торта в мультиварке добавим яблоки и корицу — знакомое и столь любимое многими сочетание. А вот и все те продукты, которые мы используем в кулинарии:

• кефир — 250 мл;
• яблоки — 2 шт.;
• сода — 1 ч.
• разрыхлитель — 2 ч.
• соль — щепотка;
• мука — 2 стакана;
• корица — 1 ч.
• сахар белый — 1 столовая ложка;
• сахар коричневый — 0,5 стакана;
• масло рафинированное — 50 мл;
• яйцо — 1 шт .;
• ванилин — щепотка;
• орехи измельченные — 0,5 стакана.

Приготовим кефирный кекс с яблоками и орехами в мультиварке по следующей инструкции:

1. Снимите кожицу с яблок и нарежьте плоды небольшими кубиками.
2. Подготовьте чистую миску и добавьте в нее просеянную белую муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль и коричневый сахар.
3. В другой емкости смешайте кефир, масло рафинированное, взбитое яйцо и немного ванилина.
4. Теперь объедините продукты в одной емкости и приготовьте тесто для торта.
5. Орехи измельчить, смешать с яблоками. Добавить в тесто.
6. Вылейте тесто в емкость прибора и включите функцию «Выпечка» на панели.
7. Выпекаем яблочно-ореховый пирог на кефире в мультиварке 50-55 минут.

Капкейк на кефире с шоколадной начинкой в ​​мультиварке

Шоколадная глазурь украсит любую сладкую выпечку, хорошо сочетается с нежным кексом. Этот торт на кефире попробуем приготовить в мультиварке из следующих продуктов:

• кефир — 200 мл;
• мука — 400 г;
• сода — 1 ч.
• яйца — 2 шт .;
• сахар — 200 г;
• молоко — 20 мл;
• изюм — 100 г;
• шоколад — 50 г;
• сахар ванильный — 1 пакетик;
• кокосовая стружка для посыпки.

Приготовим кефирный кекс с шоколадной начинкой в ​​мультиварке по такому рецепту:

1. Взбиваем яйца миксером, а затем продолжаем взбивать вместе с сахарным песком. В будущее тесто всыпать ванильный сахар, а затем влить в эту массу кефир. Добавьте соду, подождите 10 минут.
2. Тщательно все перемешав миксером, частями всыпать муку.
3. Еще добавляем в тесто промытый изюм.
4. Затем смажьте мультиварку маслом и выложите туда наше тесто для коржей.Ставим программу «Выпечка» и готовим торт на кефире в мультиварке 40-50 минут. Важно, чтобы он хорошо пропекся, а для этого проверяем его сухой спичкой в ​​конце программы.
5. Шоколад измельчить в миску и поставить на водяную баню. Шоколад растопить вместе с молоком, но до кипения мы не будем доводить.
6. Готовый торт равномерно смазать вкусной глазурью и растолочь кокосовой стружкой.

Тыквенный маффин на кефире в мультиварке

Приготовим йогуртовый пирог в мультиварке по другому интересному рецепту, в котором вместо муки — манная крупа, а вместо фруктов — тыква.Список необходимых нам ингредиентов приведен ниже:

• кефир — 200 мл;
• тыква — 100 г;
• манная крупа — 300 г;
• яйца — 2 шт .;
• ванилин — на кончике ножа;
• сахар — 200 г;
• сода — 1 ч.
• сахарная пудра для украшения.

Пошагово кефирный кекс с тыквой в мультиварке готовится так:

1. Яйца взбить миксером, залить кефиром, добавить ванилин, соду, перемешать.Через 15 минут жидкая масса увеличится в объеме благодаря соде.
2. В будущее тесто добавить сахар и манку, все хорошо перемешать ложкой.
3. Тыкву очистить и натереть на самой мелкой терке. Затем перекладываем на остальные наши ингредиенты и оставляем продукты на полчаса. Тыква пропустит сок, она насытит манку.
4. Выложите тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и установите программу «Выпечка». Готовим торт с манкой на кефире в мультиварке 40-50 минут.Для украшения посыпаем десерт сахарной пудрой.

Кекс на кефире с черносливом в мультиварке

Сухофрукты в выпечке — частый и распространенный ингредиент. В отличие от свежих фруктов, они не дают сока, и тесто не выходит мокрым. Но все преимущества, присущие фруктам, а также приятный вкус в них присутствуют. Разберем ингредиенты, из которых мы будем приготовить кефирный торт с черносливом в мультиварке:

• мука — 3 стакана;
• кефир — 1 шт.5 чашек;
• сахар — 1,5 стакана;
• сода — 1 ч.
• яйца — 3 шт .;
• чернослив — 100 г.

Булочку на кефире с черносливом готовят в мультиварке следующим образом:

1. Чернослив без косточек хорошо вымыть и нарезать небольшими кусочками.
2. Немного нагреть кефир и добавить соду. Когда в кефире появятся пузырьки воздуха, добавляем сахар.
3. Взбить яйца отдельно и вылить в тесто. Добавляем муку.
4. Сначала замесить тесто без чернослива, а когда консистенция станет однородной, добавить чернослив.
5. Вылить тесто в смазанную маслом форму мультиварки и в режиме «Выпечка» готовить торт на кефире в мультиварке 40-50 минут.

Кекс на кефире с колбасой и капустой в мультиварке

Кекс на кефирном тесте, приготовленный в мультиварке, является одновременно десертом и вторым блюдом. Соленая выпечка хорошо утоляет голод, а такие домашние кексы — прекрасная альтернатива хот-догам и любому другому фаст-фуду. Для выпечки нам понадобится:

• кефира — 50 мл;
• сода — 1 ч.
• яйца — 3 шт.;
• соль по вкусу;
• масло подсолнечное — 1 столовая ложка;
• мука — 3 столовые ложки;
• капуста — 250 г;
• колбаса — 50 г.

Капустный пирог на кефире в мультиварке приготовим так:

1. Берем свежую белокочанную капусту и нарезаем ее более мелкими кусочками.
2. Яйца взбить венчиком, а кефир смешать с содой. Когда оно поднимется, влить растительное масло, а затем всыпать в тесто муку и соль.
3. Колбасу нарезать небольшими кубиками. Добавить в тесто и капусту, хорошо перемешать.
4. Кексы можно выпекать как отдельные кексы, так и даже лучше. Подготовить силиконовые формочки, смазать их маслом, разложить тесто. Поставьте формы в чашу и включите мультиварку в режиме «Выпечка».
5. Кефирные кексы с капустой и колбасой в мультиварке нужно варить 40-50 минут.

Сладкие медовые кексы на кефире в мультиварке

Сладкие медовые кексы на йогуртовой основе содержат много сахара и масла.Тесто получается сытным, нежным, медовый и запах сливок придают ему отличный аромат. Вот ингредиенты, которые мы использовали в этом блюде:

• мука — 2 стакана;
• сахар — 1 стакан;
• мед — 1 столовая ложка;
• кефир — 1 стакан;
• сода — 1 ч.
• масло сливочное — 100 г;
• яйца — 3 шт .;
• сахар ванильный — 1 пакетик.

Капкейки готовятся на кефире в мультиварке следующим образом:

1. Взбить миксером яйца, сахар и пакетик ванильного сахара.
2. Смешиваем кефир с содой. Кислота кефира погасит соду за 10 минут, после чего в жидкость можно добавить сладкую яичную смесь.
3. Растопить масло, влить его в тесто, пока оно теплое. Добавьте жидкий мед и муку.
4. Разложите тесто по формам и положите столько, сколько поместится в чашу мультиварки.
5. Активируем программу «Выпечка» и готовим медовые лепешки на кефире в мультиварке за 40 минут.

Кефирные кексы с джемом в мультиварке

Кефирные кексы с джемом в мультиварке — дешевый и быстрый способ приготовить десерт к чаю, сэкономив время и финансы.Варенье брать можно любое, главное, чтобы оно было густым. Вот список ингредиентов для блюда:

• кефир — 200 мл;
• джем — 150 г;
• яйца — 2 шт .;
• мука — 400 г;
• сода — 1 ч. Ложка

Приготовим кексы из йогурта с джемом в мультиварке:

1. В это тесто не нужно добавлять сахар, просто взбейте яйца и смешайте их с джемом.
2. Тушим соду кефиром.Соединяем с яйцами. Добавить муку и перемешать.
3. Затем выпекаем торт на кефире в мультиварке в программе «Выпечка» 40-50 минут. Вы можете запечь его целиком или разложить по формочкам и приготовить порционные кексы.

Лимонный торт на кефире со сметанной пропиткой в ​​мультиварке

Пирожные со вкусом цитрусовых просто идеальны для новогоднего стола. Запеченный в мультиварке такой кефирный торт также сэкономит время на приготовлении других блюд к праздничному столу.Для такой выпечки нам понадобятся следующие компоненты:

• мука — 350 г;
• масло сливочное — 180 г;
• кефир — 200 мл;
• сахар — 200 г;
• соль — щепотка;
• сода — 1 ч.
• яйца — 2 шт .;
• лимонный сок — 3 столовые ложки;
• цедра лимона — 1 столовая ложка

Изготовим сметанную пропитку из следующих компонентов:

• сметана — 6 столовых ложек;
• лимонный сок — 3 столовые ложки;
• цедра лимона — 0.5 ч. Л .;
• сахар — 5 столовых ложек

Готовим лимонные кексы со сметанной пропиткой на кефире в мультиварке по следующей инструкции:

1. Сливочное масло размягчаем в тепле и взбиваем миксером с сахаром. Взбивать долго, не менее 10 минут.
2. Цедру лимонов натереть на терке, из мякоти выдавить сок.
3. Добавить в масло куриные яйца, все взбить.
4. Затем добавьте цедру лимона и взбивайте еще 2 минуты.
5. Смешайте муку с пищевой содой и солью. В масляную смесь влить кефир несколькими ложками, всыпать муку по 1 ч. ввести лимонный сок. Взбиваем тесто миксером, как и раньше. Так делаем до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.
6. Хорошо смажьте чашу прибора и выложите тесто. Выпекаем торт на кефире в мультиварке до готовности в программе «Выпечка».
7. Сметанная глазурь приготовить очень просто. Все ингредиенты соединяем в миске и тщательно взбиваем миксером.Затем поставить на полчаса в холод.
8. Готовый и всегда полностью остывший торт смазать сметаной.

Кекс на кефире в мультиварке. Видео

Кефир — это полезный кисломолочный продукт, который помогает нашему пищеварению. Молочнокислые бактерии способствуют обновлению и поддержанию здорового баланса микрофлоры кишечника. Но здоровый кишечник — это 60% нашего иммунитета.

А если с удовольствием пить свежий кефир по утрам и вечерам, то из «шалости» (более 3-х дней) получится отличная пушистая, высокая, сочная и вкусная выпечка.Доступные рецепты позволяют каждому выбрать на свой вкус.

Пирог «Изюм классический»

Нет-нет, это не опечатка. Совершенно вкусно, так как основные рецепты предполагают, что выпечка должна быть с изюмом. Но каждая хозяйка подбирает наполнитель для торта по своему вкусу, ориентируясь на вкусовые предпочтения своей семьи.

Состав

• Мука пшеничная высшего сорта — 2 стакана
• Кефир средней жирности — 1 стакан
• Сахарный песок — 1 стакан
• Яйца куриные — 2 шт.
• Масло растительное рафинированное — ½ стакана
• Ванилин — 1 гр.
• Разрыхлитель для теста — 2 ч.
• Изюм, орехи — по вкусу.

Вместо изюма можно использовать любые другие ягоды или фрукты, но учитывать их влажность. От этого зависит выпечка торта. Такая выпечка «любит» яблоки кислых или кисло-сладких сортов, засахаренную вишню, малину, черную или красную смородину. Свежая вишня или клубника содержат много жидкости, а выпечка может получиться влажной или вязкой.

Препарат

1. Сначала взбейте яйца. Разламываем их, не разделяя на белки и желтки, в высокую емкость (желательно не металлическую, чтобы не вызывали процессы окисления). Добавить сахар и взбивать до густой пены, стараясь добиться максимального растворения сахара.

1. Добавить к яичной массе кефир и растительное масло, перемешать. На этом этапе можно использовать ложку или силиконовый шпатель. Кефир должен быть комнатной температуры или даже чуть теплее.Оптимальная температура 35-40º. Если будет холоднее комнатной, будут проблемы с запеканием. Если будет жарче 40º, кефир начнет отслаиваться, что негативно отразится на готовом десерте.

1. В отдельной емкости смешайте все сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель и ваниль. Таким образом, они равномерно распределяются по объему теста.
2. Постепенно добавить в жидкий состав и тщательно перемешать, чтобы тесто получилось однородным, без комков.
3. Добавьте изюм и орехи. Эти ингредиенты необходимо подготовить заранее. Высушите орехи в духовке и постарайтесь удалить горькую кожицу. Тогда вы получите ярко выраженный ореховый привкус и избежите горечи. Изюм предварительно нужно залить кипятком и дать немного постоять для набухания. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите полотенцем. Перед засыпкой в ​​тесто посыпать мукой. Так изюм равномерно распределится по объему.
4. Чашу в мультиварке смазать сливочным маслом и присыпать мукой.Устанавливаем режим «Выпечка» на 60-80 минут. Все зависит от мощности вашего устройства. Желательно не открывать крышку в мультиварке до звукового сигнала.

1. Готовая выпечка должна оставаться в мультиварке некоторое время (5-10 минут), чтобы не сломать ее при извлечении. Затем, используя решетку для варки, достаньте торт и дайте ему полностью остыть.

Готовый йогуртовый десерт залить шоколадной глазурью, взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой.Украсить свежими, засахаренными или замороженными фруктами или ягодами.

Открытый пирог «Зимняя ягода»

Выпечка с замороженными ягодами уместнее зимой, чем в любое другое время. Каждая хозяйка запасается дарами лета впрок, стараясь сохранить в них побольше витаминов. И замораживание, пожалуй, самый подходящий метод для этого.

Выпечка на кефире с такими лакомствами получается очень вкусной, ароматной, пахнущей летом и солнцем.

Состав

• Ягоды замороженные (можно использовать микс) — 1 стакан
• Крахмал картофельный — 1 ст.л.
• Кефир 1% — 1 стакан
• Яйца куриные — 3 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта — 300 гр.
• Сахарный песок — 1 стакан
• Сода пищевая — 1 ч.
• Манная крупа — для посыпания мультиварки.

Вместо манной крупы можно использовать гренки из белого хлеба или измельченные орехи.

Препарат

1. Взбить яйца с сахаром в высокой и узкой посуде до образования плотной пены.Масса должна значительно увеличиться в объеме.
2. Кефир с содой соединить в отдельной емкости и слегка перемешать. Выбирайте посуду, объем которой превышает объем кефира. Эта масса также значительно увеличится за счет тушения соды.
3. Соедините обе массы и перемешайте. Постепенно вводим муку и продолжаем замес, чтобы не было комков и тесто стало однородным.
4. Смазать таз в мультиварке сливочным маслом и посыпать приготовленными для этого продуктами (манная крупа, сухарики, орехи).
5. Выложите тесто на дно чаши и слегка раздавите его ложкой по центру, как будто образуя бортик.
6. Обвалять ягоды в крахмале и выложить на тесто. При желании посыпьте корицей или ванильным сахаром.
7. Установите режим «Выпечка» на 40–60 минут и выпекайте при закрытой крышке.

Готовый кефирный пирог, уже охлажденный, достать из посуды и слегка присыпать сахарной пудрой. Выпечка не требует дополнительного декора или других дополнений.

Рецепты предполагают употребление кислых ягод. Но тогда десерт нужно сверху присыпать сахаром или полить медом.

Пирог «Сырное счастье»

Помните крутое животное из диснеевского мультфильма, которое зациклилось на слове «СЫР»? То же самое может случиться с вами после того, как вы попробуете рецепты сырных и луковых пирогов.

Состав

• Кефир — 1 стакан
• Яйца куриные — 3 шт.
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч. Ложка без горки
• Мука пшеничная высшего сорта — 2 стакана (можно и больше)
• Зеленый лук — ½ стакана
• Жареный лук — 1 крупная луковица
• Сыр твердый полужирный или жирный — 100 гр.
• Разрыхлитель для теста — 1 ч.
• Сода пищевая — 1 ст. л.
• Специи по вкусу.

Получается соленая выпечка на кефире, рецепты которой достаточно редки. Его можно подавать горячим или охлажденным.Если вы хотите добавить мясной нотки в свои рецепты, используйте фарш вместо сыра. Но не сырыми, а заранее приготовленными и приправленными специями.

Препарат

1. Взбить яйца с сахаром и солью в отдельной емкости до образования пены.
2. Тушим соду разрыхлителем в кефире в отдельной посуде. Такие рецепты позволяют максимально приподнять тесто и выпечка получится пышной и высокой.

1. Зеленый лук мелко нарезать.Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистой корочки на рафинированном растительном масле. Дать немного остыть. Сыр натереть на крупной терке.
2. Соединяем яйцо и массу на кефире и постепенно начинаем вводить в нее муку. Перемешайте до однородной массы. По консистенции тесто похоже на очень густую сметану. Возможно, потребуется добавить муку.
3. На этом же этапе постепенно добавляем фарш — зеленый и жареный лук, сыр.
4. Чашу в мультиварке смазать сливочным маслом и присыпать мукой.Выкладываем тесто и разравниваем поверхность ложкой, смоченной водой или растительным маслом.
5. Устанавливаем режим «Выпечка» на 60-80 минут. Время зависит от мощности устройства.

Если любите специи, добавьте их в тесто во время приготовления или посыпьте готовое блюдо сверху. Рецепты включают кинзу, укроп, петрушку, куркуму или шафран.

Готовый кефирный пирог снимаем на решетку и подаем к столу. Ваши домочадцы сами выберут, с чем им больше нравится это пирожное.

На праздничном столе всегда найдется место вкусной сладкой выпечке, ведь без нее практически невозможно представить полноценное чаепитие.

Приготовление таких блюд теперь стало намного проще, так как прогресс «привнес» в повседневную жизнь удобную технику, теперь можно приготовить пирог на кефире в мультиварке. Мы подобрали для вас несколько лучших рецептов, которые позволят вам приготовить настоящее лакомство и, в то же время, не заставят тратить много времени и сил на приготовление еды.

Пирог на кефире с изюмом и грецкими орехами в мультиварке

Состав

• Кефир — 200 мл + —
• — 400 г + —
• — 2 шт. + —
• — 200 г + —
• Разрыхлитель — 2 ч. —
• Ванилин — 1 г + —
• Изюм и орехи — 1 горсть + —
• — 100 мл + —

Как испечь кефирный пирог в мультиварке

1. Сначала нам нужно взбить яйца вместе с сахаром.Для этого подойдет какая-нибудь глубокая емкость, например кастрюля, в которой мы продолжим готовку. Для удобства воспользуйтесь миксером.
2. Холодный кефир нам не нужен, поэтому перед приготовлением пакет лучше вынуть из холодильника на полчаса. Выливаем его во взбитые яйца и добавляем сюда сливочное масло. Все тщательно перемешать.
3. Смешайте муку, разрыхлитель и ванилин в отдельной емкости. Эту сухую массу необходимо хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Теперь соединяем наши жидкие и сухие компоненты, все перемешиваем. Сюда насыпаем промытый изюм и орехи. Последние, кстати, лучше предварительно обжарить, это улучшит их вкусовые качества. Снова все перемешать.
5. Последний шаг перед выпечкой — подготовка формы. Его стенки надо хорошо смазать растительным маслом, а затем влить тесто.

6. Ставим форму в мультиварку и выбираем режим «Выпечка». Время выпечки немного варьируется от модели к модели, но обычно вся подготовка занимает около полутора часов.

Вынув готовый торт из формы, можно украсить его сахарной пудрой или покрыть глазурью по вашему выбору.

Рецепт шоколадного пирога на кефире в мультиварке

Торт понравится любителям шоколадных десертов. Его отличительная черта — невероятная сочность и насыщенный шоколадный вкус.

Состав

• Кефир — 300 мл;
• Мука пшеничная — 400 г;
• Яйца куриные — 3 шт .;
• Сахар-песок белый — 200 г;
• Какао-порошок — 3 столовые ложки;
• Масло сливочное — 50 г;
• Разрыхлитель — 1 ч.
• Молочный шоколад — 1 плитка.

Как приготовить шоколадный пирог в мультиварке

1. Разбиваем яйца в глубокую емкость и взбиваем. Если у вас есть миксер, эта задача значительно упростится. Нам нужна хорошая пена.
2. Теперь наливаем сюда кефир комнатной температуры, а также добавляем наш сахар и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем до полного растворения всех кристаллов сахара.
3. Не прекращая помешивания, начинаем постепенно всыпать муку. Перемешивать нужно, пока наша масса не станет однородной и в ней не останется комочков.
4. Теперь всыпьте какао-порошок и снова замесите тесто.
5. Примерно половина нашего масла понадобится для смазки формы. Смажьте его и залейте сюда наше тесто.
6. Ставим форму в мультиварку и выбираем режим «Выпечка». Процесс приготовления занимает около часа.

7. Пока пекется наш торт, будем делать глазурь. Растопите шоколад на водяной бане, а затем добавьте к нему оставшееся масло.

8. Вынимаем торт из мультиварки и равномерно наносим на его поверхность глазурь.

Еще можно разнообразить этот рецепт, добавив в растопленный шоколад немного толченых орехов. Самый благородный вкус получается, если это миндаль.

Пирог на кефире в мультиварке: рецепт с вареньем

Многие из нас очень хорошо помнят это сладкое лакомство, которое часто готовили наши бабушки. Раньше для этого требовалась духовка или даже плита, но теперь каждый сможет быстро приготовить любимый пирог в мультиварке, к тому же его вкус будет точно таким, как в детстве.

Состав

• Мука пшеничная — 300 г;
• Яйца куриные — 3 шт .;
• Масло сливочное — 100 г;
• Сахар-песок белый — 150 г;
• Кефир — 300 мл;
• Разрыхлитель — 1 ч.
• Джем — 1,5 стакана.

Как приготовить пирог на кефире в мультиварке с джемом

1. Первый шаг — растопить масло на водяной бане.
2. После этого смешиваем сахар и масло, сюда же добавляем яйца.Все хорошо взбить миксером или венчиком.
3. Растворить наш разрыхлитель в кефире комнатной температуры, добавить во взбитые яйца и продолжить процесс перемешивания.
4. Теперь аккуратно всыпаем пшеничную муку в нашу жидкость. Размешайте тесто до однородности.
5. Добавьте 1 стакан варенья и снова все перемешайте.
6. Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла. Вылить в него тесто и поставить в мультиварку, активировав режим «Выпечка».

Готовится это блюдо около часа.Как вы помните, у нас осталось еще полстакана варенья, которым покрываем поверхность уже готового торта (как глазурь в предыдущем рецепте).

Приготовленный по этому рецепту кефирный пирог в мультиварке получается очень ароматным и вкусным. Кроме того, он сделан из ингредиентов, которые довольно часто встречаются в наших холодильниках. А это значит, что вы легко сможете порадовать своих близких, не заходя в какой-либо магазин.

Пирожок с грибами на кефире.Пошаговая инструкция Urecept с фотографиями

Грибной пирог на кефире в духовке — это простая домашняя выпечка, которую нужно приготовить поздней осенью, придя из леса с корзиной, полной лесных даров. Грибной пирог на кефире невероятно прост, больше всего времени при его приготовлении занимает отваривание грибов. Такие заливные пироги можно приготовить не только с дарами леса, но и с мясом, курицей, обыкновенной вареной колбасой или сосисками. Кстати, ничто не мешает добавить в этот рецепт любой из вышеперечисленных продуктов, только вкуснее получится.Важно помнить, что курица и мясо должны быть отварными или жареными, а не сырыми!

По рецепту подойдут и консервированные грибы, лучше брать соленые, чем маринованные, так как уксус испортит вкус начинки.

• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 9

Ингредиенты для пирога с грибами на кефире

• 500 г лесных грибов;
• 120 г репчатого лука;
• 120 г моркови;
• 60 г болгарского перца;
• 30 г петрушки;
• 70 г твердого сыра;
• 50 г сливочного масла;
• 2-3 яйца;
• 100 мл кефира;
• 300 г пшеничной муки;
• 7 г разрыхлителя;
• масло растительное, сода, соль, перец.

Способ приготовления порога с грибами на кефире

Начинаем с начинки. Лук мелко нарезать. Морковь натереть крупно. Обжарить лук и морковь на разогретом растительном масле до мягкости.

Лесные грибы замочить в холодной воде, откинуть на дуршлаг, тщательно промыть.

Грибы складываем в кастрюлю с горячей водой, после закипания воду сливаем, грибы промываем и отправляем обратно в кастрюлю с кипятком.Посолить по вкусу, варить 30-40 минут.

Откиньте его обратно на сито, затем мелко нарежьте, и грибной бульон пригодится для супа или соуса.

Далее болгарский перец очистить от семян, нарезать кубиками. Пучок петрушки мелко нарезать. Твердый сыр натираем на крупной терке.

В глубокой миске смешать обжаренные лук и морковь, нарезанные отварные грибы, болгарский перец, тертый сыр и петрушку.

Добавьте кусочек размягченного масла, так как ингредиенты теплые, масло не нужно плавить специально, оно растает само.

Затем куриные яйца разбиваем в миску и добавляем кефир. Вместо кефира можно использовать простоквашу, йогурт или нежирную сметану.

В миску всыпать просеянную муку, 1/2 чайной ложки пищевой соды, разрыхлитель, молотый черный перец, посолить.

Тщательно вымешиваем тесто, чтобы в нем не осталось комков пшеничной муки.

Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Выкладываем тесто ровным слоем.

Разогреваем духовку до температуры примерно 185 градусов по Цельсию.Ставим форму на средний уровень духовки. Готовим 40 минут.

Готовый пирог с грибами на кефире режем квадратиками, подаем тёплым или холодным.

Кстати, на основе грибного бульона к этому блюду можно приготовить густой грибной соус — на топленом масле обжарить мелко нарезанную головку лука и зубчик чеснока, всыпать столовую луговую муку, всыпать горячее отвар через 2-3 минуты и положить столовую ложку жирной сметаны. Варить соус 5-7 минут, соль, пюре в блендере.

Пирог с грибами на кефире готов. Приятного аппетита!