Пирог из ряженки на скорую руку: Пироги на ряженке – сладкая выпечка на каждый день

Содержание

Пироги на ряженке – сладкая выпечка на каждый день

 

Довольно часто в холодильнике остаются продукты, которые и выкинуть вроде жалко, но и включать в меню уже не хочется из-за подходящего к концу срока годности. В основном, это касается молочных продуктов, в том числе и ряженки.


Опытные хозяюшки знают, что если этот продукт не горчит и не имеет неприятного послевкусия, то его легко использовать в выпечке. Первое, что приходит на ум – пирог на ряженке. Легкий, вкусный и аппетитный, он идеально дополнит любое домашнее чаепитие. Когда нет времени или лень идти в магазин, такая выпечка – настоящая палочка-выручалочка.


При этом начинку можно брать абсолютно любую, не только сладкую. Особой популярностью пользуются рецепты пирога с яблоками а-ля «Шарлотка», пирога «Зебра» с какао и простого сладкого пирога с вареньем. Не менее вкусными получаются заливные пироги на ряженке с капустой, грибами или картофелем. Такая выпечка прекрасно разнообразит повседневное меню и станет отличным вариантом аппетитного перекуса в течение дня или легкого ужина.

С яблоками


Рецепт вкусного пирога для уютного домашнего вечера придется по нраву любому кулинару. Уставшая после работы или начинающая хозяюшка обязательно оценят незамысловатый список ингредиентов и элементарный процесс приготовления пирога с яблоками на ряженке в духовке.

 


Ингредиенты:

 

  • Мука – 260 г;
  • Сахар – 160 г;
  • Ряженка 4% – 150 мл;
  • Яблоки – 3–4 шт;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • Корица – по вкусу.


Среди прочих кисломолочных продуктов ряженка выделяется своим легким и нежным ароматом и приятным вкусом. Для ее приготовления используется топленое коровье молоко, которое и определяет не только вкусовые качества, но и полезные свойства ряженки. В ее составе – значительное количество белков и аминокислот, витаминов группы В, легкоусваяемых жиров и природных антибиотиков.

 


Приготовление:

 

  1. Ряженку вынуть из холодильника заранее, чтобы она нагрелась до комнатной температуры.
  2. Взбить яйца с сахаром в пышную пену, после чего ввести в массу ряженку.
  3. Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать муку. Тесто получится жидким, как на оладушки.
  4. Яблоки вымыть, вырезать сердцевины, порезать дольками. У молодых фруктов счищать шкурку не обязательно.
  5. Смазать маслом силиконовую или любую имеющуюся форму для выпечки, сложить в нее половину начинки и для восхитительного аромата присыпать ее сверху корицей. Вылить половину теста.
  6. Снова выложить яблоки и залить их оставшимся тестом.
  7. Разровнять содержимое формы и поставить ее в духовку, разогретую до 180° С.
  8. Пирог будет выпекаться около 40 минут. Первые 25 минут дверцу открывать не стоит, иначе тесто может осесть.
  9. Проверив готовность выпечки деревянной палочкой, выключить духовку и оставить в ней пирог «доходить» еще на 10-15 минут.
  10. Полностью пропекшееся изделие перевернуть на широкое блюдо так, чтобы яблоки оказались сверху.

 

Яблочный пирог на основе ряженки получается одинаково вкусным и в теплом, и в охлажденном виде.

«Зебра»


Пирог «Зебра» можно смело назвать классикой, проверенной временем. Это лучший выбор к чаю или кофе, который нравится и взрослым, и детям! Мягкий и быстрый бисквит покоряет своим оригинальным внешним видом, бюджетным составом и необыкновенно простым процессом приготовления.


Ингредиенты:

 

  • Ряженка – 1 ст.;
  • Мука – 2 ст.;
  • Яйца – 2 шт;
  • Сахар – 100 г;
  • Масло рафинированное – 2/3 ст.;
  • Какао – 2 ст.л.;
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.


Многие хозяйки делают пирог «Зебра» на сметане, майонезе или кефире, которые можно смело заменить ряженкой. Сдобное тесто для пирога на основе ряженки приобретает красивый карамельный оттенок и удивительно нежный вкус. Готовится оно очень быстро, что очень важно в условиях бешенного ритма современной жизни. Почему бы не устроить себе небольшую передышку и насладиться чашечкой любимого напитка с кусочком вкуснейшего и любимого многими домашнего пирога «Зебра» на ряженке?

 


Приготовление:

 

  1. Включив среднюю скорость,  миксером взбить яйца с сахаром, маслом и ряженкой.
  2. Дважды просеять муку, чтобы насытить ее кислородом.
  3. Понемногу, постоянно помешивая, всыпать ее вместе с разрыхлителем к остальным ингредиентам.
  4. Включить духовку, выставив температуру 190–200 С, а тем временем разделить получившееся тесто на две части и ввести в одну какао.
  5. В застеленную промасленной бумагой форму для выпечки, чередуя слои, вылить светлое и темное тесто.
  6. Отправить пирог в духовку. Рекомендуемое время выпечки – 40– 45 минут.

 

Простой рецепт пирога «Зебра» на ряженке можно адаптировать для мультиварки. Последовательность действий в процессе приготовления остается неизменной, увеличивается лишь время выпечки. В мультиварке такой пирог будет готов через 60-70 минут.

С вареньем


В кладовке или погребе застоялись баночки с прошлогодним вареньем? Если в холодильнике осталось немного ряженки, то соединив эти ингредиенты между собой, легко приготовить вкуснейшее угощение к чаю. Сладкий пирог на ряженке с вареньем делается как по мановению волшебной палочки и даже не требует усилий по замешиванию теста. Достаточно соединить все ингредиенты и отправить их в духовку. Меньше чем через час кухня наполнится волшебным ароматом свежей выпечки. А значит, пора заваривать любимый чай и накрывать на стол.

 

 

Ингредиенты:

 

  • Мука – 400 г;
  • Ряженка – 200 мл;
  • Варенье любое – 300 г;
  • Сахар – 50 г;
  • Сода – 1 ч.л.;
  • Масло растительное – 2 ст.л;
  • Ванилин – 5 г.


Несвежий напиток может вызвать диарею, запор, тошноту или рвоту, но только если употребить его в чистом виде. А вот в качестве основы для выпечки подойдет даже чуть подкисшая ряженка. Однако не стоит использовать в тесто продукт, если после окончания срока годности прошло более 5 дней – риск отравления становится очень высок.

 


Приготовление:

 

  1. Перемешать варенье с содой в отдельной миске и отставить ее минут на 20. Должна произойти реакция, в результате которой на варенье появится пена.
  2. Муку смешать с сахаром, влить ряженку и вмешать в массу варенье. 
  3. Наконец, добавить ванилин и столовую ложку растительного масла.
  4. Оставшимся маслом смазать подходящую форму для выпечки, после чего перелить в нее жидкую массу.
  5. Поставить форму в разогретую до 190° С духовку не менее, чем на 40 минут.


Быстрый пирог с вареньем и ряженкой, приготовленный на скорую руку, можно подавать, полив сметанным соусом, кленовым сиропом или присыпав небольшим количеством сахарной пудры.

 

Пирог из ничего на скорую руку, простой и вкусный рецепт к чаю

Пирог из ничего на скорую руку и, правда не только простой, но и вкусный. А готовится он всего лишь за 20 минут к чаю. Именно поэтому, если к вам планируют прийти гости, можете быстро приготовить эту вкуснятину. Чтобы пирог смотрелся более привлекательно, я рекомендую его залить растопленным шоколадом или просто смазать сгущенным вареным молоком. Однако, его можно и так подать к столу. По вкусу пирог получается очень мягким и вкусным. Готовится же он из любого кисломолочного продукта, яиц и сахара.

Необходимые ингредиенты для приготовления пирога из ничего на скорую руку:

  • яйца – 2 шт.;
  • кефир (или ряженка) – 0,5 стакана;
  • сахар – 6 ст. ложек;
  • мука – почти 1 стакан;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Как приготовить пирог из ничего на скорую руку, и правда не только простой, но и вкусный за 20 минут к чаю

Подготовить ингредиенты.

В большую миску вбейте куриные яйца, сразу же к ним добавьте сахар. Желательно яйца предварительно вымыть.

Теперь очень хорошо перемешайте яичную массу или же взбейте ее буквально минуту миксером. Влейте кефир или домашнюю ряженку.

Снова все перемешайте и добавьте разрыхлитель.

В последнюю очередь добавьте муку, ее можете просеять через сито.

Очень хорошо перемешайте тесто обычной кухонной силиконовой лопаткой.

Перелейте подготовленное тесто в форму для выпекания, которую смажьте маслом растительным без запаха или же сливочным.

Отправьте пирог в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Выпекайте пирог 20 минут на среднем положение в духовке.

Готовый пирог за 20 минут выложите на блюдо. Сверху залейте его глазурью и подайте к столу.

Как видите, рецепт оказался не только быстрым, но еще и не слишком затратным, так как ингредиенты, которые нужны для его приготовления, чаще всего есть в холодильнике у каждой хозяйки.

Пирог на скорую руку в мультиварке

Данный пирог готовить в мультиварке одно удовольствие, рецепт достаточно прост и быстр в приготовлении. Если к вам неожиданно нагрянули гости – не беда, вас выручит пирог, приготовленный на ряженке по этому рецепту.

Ингредиенты для пирога в мультиварке

  • Ряженка (или любой другой кисломолочный напиток) – 200 гр.
  •  Сахар – 200 гр.
  •  Мука – 2 стакана.
  • Яйца – 3 шт.
  • Разрыхлитель.

Рецепт пирога

Для начала взбиваем яйца с сахаром

Взбивать рекомендуется долго, около 5 минут, до образования пены.

Добавляем два стакана муки, пакетик разрыхлителя и стакан ряженки.

Все аккуратно перемешиваем, тесто должно быть похожим на густую сметану.

Достаем форму от мультиварки и смазываем ее сливочным маслом. Хотя покрытие чаши выполнено из антипригарного покрытия, все равно рекомендуется смазать ее поверхность. Можно использовать и растительное масло.

Аккуратно переливаем тесто в чашу

Выбираем режим «Выпечка» и ставим время – 60 минут.

Кулинарный совет:

Во время приготовления пирога в мультиварке, не рекомендуется открывать крышку, иначе тесто осядет и не поднимется до нужного размера.

После того, как прозвенел сигнал о готовности, открываем крышку мультиварки и проверяем готовность пирога. Для этого можно воспользоваться зубочисткой. Если пирог сыроват, то нужно продолжить выпекание – снова выбрав режим «Выпечка», установить 20 минут.

Вынимаем пирог из мультиварки, для этого можно использовать форму для готовки на пару, с ней Вы без труда вынете пирог. Нужно просто перевернуть чашу мультиварки на эту форму.

Пирог готов.

Пирог можно полить кремом на сметане. Для этого взбить 100 гр. сметаны с сахаром.

Сверху можно посыпать тертым шоколадом и украсить сухофруктами.

Данный рецепт можно использовать в качестве основы для любого торта. Пропитывать сиропом, добавлять орехи или изюм.

Приятного чаепития!!!

Яблочный пирог на скорую руку

Вкусный яблочный пирог рецепт

Яблочные пироги – это всегда вкусно! Люблю такую выпечку, так как она часто выручает в тот момент, когда нужна быстрая выпечка к чаю) И если этот момент наступил, не ищите долго, а попробуйте этот рецепт потрясающе вкусного влажного яблочного пирога на скорую руку с яркими апельсиновыми нотками

А дело было так: осталась у меня ряженка, я уже узнав, что из этого чудо-продукта можно приготовить вкуснейшее тесто для пирожков, я решила попробовать его на пироге) И вы знаете, получилось просто замечательно: он отличается от шарлотки, получился влажным, сочным (если можно так сказать о пироге) и необыкновенно вкусным! Рекомендую))

Потребуется:

  • мука – 220 гр.,
  • разрыхлитель – 2 ч.л.,
  • сливочное масло- 40 гр.,
  • ряженка – 200 мл.,
  • соль – щепотка.,
  • яйца – 2 шт.,
  • сахар – 150 гр.,
  • цедра одного апельсина (и по желанию шафран)

Приготовление яблочного пирога:
Очистите яблоки и нарежьте яблоки на кусочки.

Нарежьте яблоки на кусочки

Вбейте яйца и ряженку, ряженка должна быть чуть теплой.

В ряженку вбить яйца.

Добавьте к ряженке цедру одного апельсина или как у меня сахар с апельсиновой цедрой и взбейте массу венчиком.

Добавить цедру одного апельсина или апельсиновый сахар.

Добавьте сахар и растопленное сливочное масло, взбейте еще раз венчиком.

Добавьте растопленное сливочное масло и сахар

Просейте муку с разрыхлителем. У меня был разрыхлитель с шафраном, если у вас обычный разрыхлитель прямо рекомендую добавить немного шафрана, если у вас шафран нитями, то как сделать из него быстро настой смотрите здесь, просто он даст такой солнечный цвет вашему пирогу, что глаз не оторвать))) Добавьте муку к яичной массе, постепенно подмешивая.

Постепенно подмешивайте муку в тесто

Вот такое яркое и тягучее тесто у вас должно получиться)) Легкий яблочный пирог, не правда ли?

Тесто для яблочного пирога

Я решила в этот раз взять форму 22*12 см, круглая в 20-23см прекрасно подойдет. Смажьте форму маслом и выкладывайте половину теста, а сверху яблоки распределите по всей поверхности. А сверху залейте вторую половину теста.

Собираем пирог

Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на час (может чуть больше или меньше в зависимости от духовки.

Яблочный пирог на скорую руку готов

Теперь вы знаете, как приготовить яблочный пирог на скорую руку – он получился сочным, ярким как апельсин, ну и о вкусе можете не сомневаться)) Приятного аппетита!

Легкий яблочный пирог

 

Rating: 4.3. From 4 votes.

Please wait…

Рецепт пирога на ряженке с клубникой

Вкусный пирог на кефире обрадует и детей, и взрослых. Есть одно важное преимущество, которым обладает пирог на кефире: рецепт этот не только полезный, но и простой. Пирог на кефире можно замесить буквально за полчаса и поставить в духовку (или в мультиварку, если вы хотите приготовить пирог в мультиварке на кефире), ещё полчаса и готов вкусный пирог к чаю на кефире. Поэтому вам несомненно пригодится рецепт простого пирога на кефире. Обычно готовят пирог на кефире с начинкой. Это может быть пирог на кефире с творогом, пирог с вишней на кефире, пирог на кефире с вареньем, шоколадный пирог на кефире, морковный пирог на кефире. Тесто на кефире для пирога получается лёгкое, похожее на бисквитное. Оно поднимается за счёт соединения кисловатого кефира и соды. Его можно сделать менее, калорийным, приготовив пирог на кефире без яиц. Самый быстрый пирог на кефире готовится из довольно жидкого теста. Его выливают в форму, затем укладывают начинку, и сверху опять заливают жидким тестом. После этого отправляют в духовку и получается действительно ленивый пирог на кефире. Можно приготовить не только сладкий пирог на кефире. Например, есть рецепт пирог на кефире с мясом, пирог на кефире с капустой.

Источник: http://www. russianfood. com/recipes/bytype/?fid=1330

В данной рубрике наши авторы делятся самыми удачными рецептами пирогов с клубникой с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить клубничный пирог просто и вкусно!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты клубничного пирога

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Мука пшеничная — 350 г

Творожная начинка:

Творог мягкий — 500 г

Ванильный сахар — 10 г

Крахмал — 2-3 ст. л.

Клубничный мусс:

Клубника — 400 г

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г

Масло растительное — 50 г

Ванильный сахар — 1 пакетик

Разрыхлитель теста — половина пакетика

Клубника — 500 г

Kокосовая стружка — 4 ст. л.

Сахарная пудра — 3 ст. л.

Ингредиенты

Клубника свежая — 500-600 г

Сметана жирная — 300 г

Сахар-песок — 150 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Для теста:

Пшеничная мука — 200 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар-песок — 1 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ингредиенты

Сливочное масло — 200 г

Мука пшеничная — 300 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Клубника свежая — 400 г

Ингредиенты

Сливочное масло (мерзлое) — 200 г

Разрыхлитель — 10 г

Яйцо (крупное) — 1 шт.

Ванилин — по вкусу

Начинка:

Варенье клубничное — 400 г

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стакан

Сахар — 3/4 стакана

Клубника — 200 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Масло сливочное — для смазывания формы

Ингредиенты

Мука пшеничная – 350 г

Дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 ч. л.

Яйцо куриное – 2 шт.

Желток яичный – 1 шт.

Масло сливочное – 80 г

Дополнительно:

Клубника – 200 г

Сахарная пудра – 1 ч. л.

Масло растительное – 1 ч. л.

Ингредиенты

Сахарная пудра — 100 г

Ванильный сахар — 5 г

Яйцо куриное — 3 шт.

Клубника — 200-250 г

Сливочное масло — для смазывания формы

Ингредиенты

Пшеничная мука — 150 г

Яйцо куриное — 3 шт.

Клубника — 150 г

Сливочное масло для смазывания кастрюльки мультиварки — 0,5 ст. л.

Сахарная пудра для украшения — 2 ч. л.

Ингредиенты

Пшеничная мука — 230 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 180 г в тесто и 30 г на посыпку;

Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Ванильный сахар — 2 ч. л.

Сахарная пудра — 2 ст. л.

Клубника — 400 г

Ингредиенты

Масло сливочное или маргарин — 100 г

Сахар — 70 г (или по вкусу)

Разрыхлитель — 0.5 ч. л.

Заливка:

Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Ингредиенты

Яйца куриные — 2 шт.

Сахар — 1 стакан

Сливочное масло — 100 г

Майонез — 5 ст. л. с горкой;

Разрыхлитель — 1.5 ч. л.

Клубника — 300 г

Масло растительное — 5 ст. л.

Мука пшеничная — 2 стакана

Сахарная пудра — 100 г

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г

Разрыхлитель — 8 г

Цедра апельсина — 2 ст. л.

Клубника — 150 г

Сахарная пудра — для обсыпки

Ингредиенты

Сливочное масло — 90 г

Сахар — 3/4 стакана

Йогурт — 1 стакан

Мука — 2,5 стакана

Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 220 г

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Масло сливочное — 200 г

Клубника — 500 г

Ингредиенты

Сахар — 3/4 стакана

Кефир — 1 стакан

Сливочное масло — 50 г

Мука — 1,5 стакана

Клубника свежая — 300 г

Ингредиенты

Мука пшеничная – 280 г

Сахар – 3/4 стакана

Масло сливочное – 110 г

Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Сметана (у меня 19 % жирности) – 150 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Ванилин – 1 щепотка

Клубничный слой:

Клубника – 1,5 стакана

Кукурузный крахмал – 2 ч. л.

Сливочно-сырный слой:

Сыр сливочный творожный – 230 г

Сахар – 1/4 стакана

Дополнительно:

Масло растительное – 1 ч. л.

Клубника (по желанию) – для украшения

Ингредиенты

Сахар – 1 стакан

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Растительное масло – 3 ст. л.

Клубника – 300 г (по вкусу)

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стакан

Куриные яйца — 3 шт.

Разрыхлитель теста — 2 г

Масло сливочное — 60 г

Сахар — 1 стакан

Клубника (замороженная) — 200 г

Ингредиенты

Мука пшеничная – 220 г

Масло сливочное – 80 г

Яйцо куриное – 4 шт.

Разрыхлитель – 2 ч. л.

Какао-порошок – 6 ст. л.

Ванилин – 1 щепотка

Дополнительно:

Клубника замороженная – 300 г

Масло сливочное – 1 ст. л.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300-350 г

Масло сливочное — 120 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Ванильный экстракт — 1/2 ч. л.

Заливка:

Крахмал кукурузный — 3 ст. л.

Ванильный экстракт — 1/2 ч. л.

Клубника — 300 г (мороженная)

Ингредиенты

Растительное масло — 100 мл

Клубника — 400 г

Ванильный сахар — 10 г

Яйца (белки) — 2 шт.

Ингредиенты

Слоеное тесто — 250 г

Клубника — 100 г

Оливковое масло — 20 мл

Молотая корица — 3 г

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г

Разрыхлитель для теста — 3 г

Для начинки:

Творог деревенский — 400 г

Яйцо куриное — 1-2 шт.

Сахар — 100-150 г

Клубника — по вкусу

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г

Клубника (замороженная) — 400 г

Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Ваниль — по вкусу

Молоко — 1 ст. л. (для смазывания теста)

Масло растительное — 1 ч. л. (для смазывания формы)

Сахарная пудра — по вкусу

Мята — по желанию

Ингредиенты

Клубника — 1-2 стакана

Мука — 1 стакан / 130 г

Разрыхлитель — 0,3 ч. л.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 500 г

Дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л.

Яйцо куриное – 2 шт.

Масло сливочное – 100 г

Ванилин – 1 щепотка

Штрейзель:

Масло сливочное – 100 г

Мука пшеничная – 200 г

Дополнительно:

Клубника (свежая или замороженная) – 300-500 г

Масло сливочное – 1 ч. л.

Ингредиенты

Сок апельсиновый — 200 мл

Ванильная эссенция — 1 ч. л.

Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл

Мука пшеничная — 300-320 г

Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Клубника свежая — 150 г

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Начинка:

Яйца куриные — 3 шт.

Сметана (20%) — 350 мл.

Клубника (свеж.) — 150 г

Ингредиенты

Готовый корж — 1 шт.

Клубника — 500 г

Заливка для тортов (желе для торта) — 1 шт.

Ванильный сахар — 1 шт.

Сахарный песок — 1 ст. л.

Ингредиенты

Масло сливочное — 80 г

Ванильный сахар — 10 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для крошки:

Масло сливочное — 80 г

Клубника — 200 г

Коричневый сахар — 1 ст. л.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 100 г

Масло сливочное — 50 г

Сахарная пудра — 30 г

Заварной крем:

Масло сливочное — 60 г

Клубника — 10 шт.

Мята — для украшения

Ингредиенты

Крупная замороженная клубника — 250 г

Мука «Пудов» кондитерская (самоподнимающаяся) — 500 г

Сахарная пудра — 5 г

Шоколадная заливка — 50 г

Ингредиенты

Мука пшеничная – 290 г

Масло сливочное – 50 г

Сливки жирные – 100 мл

Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч. л.

Яйцо куриное – 2 шт.

Цедра апельсина – 1 ст. л.

Соль – 1 шепотка

Куркума молотая – 1 щепотка

Дополнительно:

Клубника – 500 г

Сахар коричневый – 2 ст. л.

Масло растительное – 1 ч. л.

Ингредиенты

Слоеное тесто — 250 г

Клубника — 300 г

Ванильный сахар — 10 г

Ингредиенты

Мука пшеничная – 300 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Масло сливочное – 180 г

Начинка:

Творог мягкий – 600 г

Крахмал – 1 ст. л. с горкой

Клубника свежая — 200 г

Ингредиенты

Мука — 2 стакана + подпыл

Масло сливочное — 65 г

Сметана жидкая — 1 стакан

Сода пищевая — 1/3 ч. л.

Соль — 2 щепотки

Для начинки:

Клубника — 500 г

Сахар — по вкусу

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с — 140 г

Масло сливочное (комнатной температуры) — 90 г

Сахар — 100-120 г

Ванилин — на кончике ножа

Разрыхлитель теста — 8 г

Соль — небольшая щепотка

Начинка:

Ревень (черешки) — 170 г

Клубника — 180 г

Крахмал кукурузный — 2 ч. л.

Штрейзель:

Мука пшеничная в/c — 100 г

Масло сливочное (холодное) — 60 г

Дополнительно:

Масло сливочное — для смазывания формы

Мука — для подпыла формы

Ингредиенты

Клубника — 160 г

Масло сливочное — 65 г

Вода холодная — 2 ч. л.

Соль мелкая — 1 небольшая щепотка

Крахмал кукурузный — 25 г

Мука пшеничная — 100 г

Кунжут белый — по желанию

Ингредиенты

Жир свиной — 50 г

Масло сливочное — 20 г

Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Начинка:

Клубника — 150 г

Крем:

Сахарная пудра — 100 г

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник: http://m. iamcook. ru/theme/strawberries-pies

Поделиться с друзьями:

Торт «Медовый» на ряженке, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

ряженка – 500 мл

сахар – 1.5 стакан

мука – 2 стакан

сметана деревенская – 400 г

сахар – 3/4 стакан

Каникулы у школьников, и вот мы их решили отметить: испечь торт медовый на ряженке или кислой сметане. Его не надо раскатывать, поэтому готовится быстро и легко.

Приготовление

В чашу выливаем ряженку, добавляем соду и хорошо перемешиваем. Пусть немного постоит, а за это время, отделим желтки от белков. Желтки добавляем в чашу и перемешиваем. Туда же кладем мед и еще перемешиваем.

Добавляем пол порции сахара и все размешиваем хорошо!

Взбиваем белки с остальным сахаром.

Добавляем просеянную муку, тесто перемешиваем до однородного состояния.

Взбитые белки добавляем к тесту и аккуратно перемешиваем снизу вверх. Итак, мы приготовили тесто.

Форму смазываем маслом и выливаем 1/3 от общего количества теста. В нагретой духовке до 180* выпекаем отдельно три коржа до готовности.

Для крема взбить сметану с сахаром. Корж промазываем сметанным кремом, сверху положить другой корж и проделать эту же процедуру. Верхний корж кладем и украшаем на свой вкус.

Дети рады: у них вкусный медовый торт!

Пирог с капустой на скорую руку

Вариант 2. Быстрый рецепт пирога с капустой на скорую руку из лаваша

Готовить такой пирог можно как в духовке, так и в мультиварке. Преимущество такой выпечки в том, что для ее приготовления не нужно замешивать тесто. Все что нужно, это приготовить начинку, завернуть ее в лаваш, залить соусом и запечь.

Ингредиенты

  • 300 г фарша смешанного;
  • 80 г классического майонеза;
  • 75 г сметаны;
  • хмели-сунели;
  • 300 г капусты;
  • три крупных яйца;
  • два листа лаваша;
  • зелень свежая;
  • два свежих томата;
  • две луковицы;
  • 100 г сыра.

Как быстро приготовить пирог с капустой на скорую руку

Шаг 1:

Почистите от шелухи репчатый лук. Ополосните и обсушите зелень. Капусту и все очищенные овощи мелко нашинкуйте. Соедините с фаршем и перемешайте. Помидоры вымойте, оботрите и нарежьте кубиками. Сыр крупно натрите.

Шаг 2:

Разложите на столе листы лаваша и смажьте их сметаной. Разделите начинку из капусты пополам и выложите на листы лаваша. Сверху распределите кубики помидора и посыпьте сыром. Сверните в плотный рулет.

Шаг 3:

Форму смажьте маслом и уложите в виде улитки рулеты из лаваша. Яйца вбейте в чашку, добавьте майонез и взбейте все вилкой до однородности. Залейте пирог полученным соусом.

Шаг 4:

Поставьте пирог в духовку. Температуру включите на 180 С. Выпекайте полчаса. Переложите готовую выпечку на решетку и остудите.

Чтобы начинка из капусты во время нарезания не рассыпалась, добавьте в нее взбитое яйцо или сыр. Корочка заливного пирога получится красивой и румяной, если вы смажете форму маслом и присыпите ее сухарями.

Вариант 3. Пирог с капустой на скорую руку с грибами

На приготовление пирога понадобится достаточно много времени и усилий, но оно стоит того. Выпечка получается невероятно ароматной и вкусной. Пирогом можно накормить как минимум десять человек.

Ингредиенты:

  • 600 г капусты;
  • стак. молока домашнего;
  • 250 г грибов маринованных;
  • 30 г свежих дрожжей;
  • 15 мл масла подсолнечного;
  • соль;
  • мука в/с – 500 г;
  • перец свежемолотый;
  • лук репчатый – одна штука;
  • 45 г масла слив.;
  • 20 г сахара белого.

Как приготовить

Шаг 1:

Возьмите примерно половину стакана теплой воды и растворите в ней сахар и дрожжи. Оставьте в тепле, чтобы сверху появилась пенная шапка.

Шаг 2:

С грибов слейте рассол. Грибы выложите в сито и промойте. Очистите и измельчите кубиком луковицу. Капусту нашинкуйте соломкой. Лук выложите в жаровню с разогретым маслом и обжаривайте минут шесть, постоянно перемешивая. Добавьте капусту, размешайте и тушите минут 15. Выложите грибы, приправьте перцем, потушите еще пять минут, и снимите начинку с огня.

Шаг 3:

Вбейте в подогретое молоко яйца, добавьте постное масло, дрожжевую смесь и соль. Взбейте до образования пены. Подсыпая небольшими частями муку, предварительно просеяв ее, замесите тесто. Выложите его на плоскую поверхность, присыпанную мукой, и продолжайте вымешивать еще минут шесть. Оставьте в тепле на час.

Шаг 4:

Разделите готовое тесто пополам. Раскатайте одну часть и застелите им дно формы. Выложите начинку и накройте вторым пластом теста. Температуру духовки выставите на 180 С. Когда она разогреется, поставьте форму и выпекайте 35 минут.

Можете использовать не только свежую капусту. Начинка получается особенно вкусной, если приготовить ее из квашеной капусты, предварительно обжарив ее. Молодая капуста в обжаривании не нуждается.

Вариант 4. Пирог с капустой на скорую руку из слоеного теста

Слоеное тесто можно купить или приготовить самостоятельно. Главное, чтобы оно было дрожжевым. Бездрожжевое тесто идеально походит для выпечки со сладкой начинкой.

Ингредиенты:

  • кг капусты;
  • масло подсолнечное – 45 мл;
  • 20 г слив. масла;
  • тесто дрожжевое слоеное – полкилограмма;
  • пять крупных яиц;
  • соль кухонная – 3 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

С вилка капусты снимите верхние листы и нарежьте овощ небольшими кусками. Выложите в блендер и измельчите. Переложите в миску, слегка посолите и отожмите сок.

Шаг 2:

Выложите отжатый овощ в жаровню с раскаленным подсолнечным маслом и обжаривайте, постоянно перемешивая, минут десять. В конце добавьте топленое масло.

Шаг 3:

Отварите вкрутую четыре яйца. Остудите их в холодной воде. Освободите от скорлупы и крупно натрите. Обжаренную капусту охладите, добавьте измельченные яйца и размешайте.

Шаг 4:

Разделите тесто на два квадратных пласта. Один раскатайте по размеру дна формы. Сделайте небольшие бортики. Поверх теста выложите начинку из капусты и яиц. Раскатайте второй пласт, и накройте им начинку. Соедините плотно края. Сверху сделайте несколько проколов вилкой. Поверхность пирога промажьте взбитым яйцом. Включите духовку на 180 С. Когда она хорошо разогреется, поставьте в нее форму с тестом и выпекайте 25 минут.

Начинка из капусты получится сочной и нежной, если потушить овощ в небольшом количестве домашнего молока. Покупное тесто не размораживайте в микроволновке.

Вариант 5. Пирог с капустой на скорую руку из творожного теста

Пирог получается вкусным, пышным и полезным, а капуста сделает его сочным. Такой выпечкой можно накормить тех, кто не любит творог.

Ингредиенты для теста:

  • 3 крупных яйца;
  • кухонная соль;
  • 200 г творога;
  • 100 мл сметаны;
  • мука в/с – 150 г.

Начинка

  • 400 г молодой капусты;
  • два вареных яйца;
  • соль;
  • по небольшому пучку петрушки, зеленого лука и укропа.

Как приготовить

Шаг 1:

Молодую капусту нашинкуйте тонкими полосками и перетрите с солью. Очистите от скорлупы вареные яйца и покрошите их кубиками. Зелень и перья зеленого лука ополосните и обсушите на бумажном полотенце. Мелко покрошите. Капусту соедините с яйцами и зеленью.

Шаг 2:

Через мелкое сито перетрите творог в глубокую емкость. Добавьте к нему сметану и хорошо перемешайте. Отдельно взбейте три яйца до однородности и влейте в творожную смесь. Еще раз перемешайте. Замесите тесто, подсыпая просеянную муку, которое должно быть консистенции чуть гуще сметаны.

Шаг 3:

Соедините тесто с начинкой из яиц и капусты. Хорошенько перемешайте и отправьте в холод на 15 минут. Разъемную форму промажьте маслом и выложите в нее тесто. Включите температуру духовки на 180 С. Поставьте в нее форму с тестом и выпекайте пирог сорок минут.

Калорийность выпечки зависит от жирности творога и сметаны. Чтобы пирог получился пышным, добавьте в тесто пекарский порошок или соду. Начинку можете приготовить из осенних сортов капусты, но в этом случае ее желательно потушить до мягкости.

Клубничные булочки | Украинские рецепты

Эти клубничные пироги для рук хороши по трем причинам.

Первые , они действительно вкусные — сочная клубничная начинка и нежное воздушное тесто, пропеченное до золотистого цвета, никого не оставят равнодушным.

Вторые , пирижлы — прекрасная альтернатива традиционным пирогам, их можно съесть на вынос (ваши дети с удовольствием вытащат их из вашей обеденной корзины).

Третий , они выглядят впечатляюще — идеально подходят в качестве десерта для вашей следующей вечеринки).

Не терпится попробовать эти вкусности? Тогда давайте сразу приступим к приготовлению).

Состав:

  • 500 г (17,5 унций) муки
  • 6 г (2 чайные ложки) сухих дрожжей / 20 г (1 столовая ложка) свежих дрожжей
  • 200 мл молока
  • 90 г (3 унции) сахар
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 100 мл ряженки (ряженка)

Начинка

  • 500 г (17,5 унции) свежей / замороженной клубники
  • 1 столовая ложка кукурузного / картофельного крахмала
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 яйцо — для смазывания щеткой
  • Растительное масло — для смазывания

Готовка

Predough

Разогреть молока и добавить дрожжи, 1/2 столовой ложки соли и 6 столовых ложек муки.Размешайте массу до консистенции сметаны.

Совет! Замешивание теста обеспечивает быстрое и равномерное поднятие теста.

Оставить загар в теплом месте без сквозняков. Он должен увеличиться в объеме в 2,5 раза.

Взбить 2 яйца теплой температуры. Добавьте соль, оставшийся сахар, ряженку (ряженка — это молочный продукт, получаемый путем сквашивания молока после длительного выпекания при низкой температуре) и подогретое сливочное масло. Все тщательно перемешать до легкости и пышности.

Совет! Можно заменить ряженку кефиром (кисломолочный продукт, похожий на йогурт), простоквашей или простоквашей.

Возьмите тесто, которое теперь заполнено пузырьками воздуха, и добавьте его к яичной массе. Все взбить до однородной массы. Продолжайте взбивать массу, постепенно всыпая муку. Месить тесто около 15 минут.

Совет! Очень важно не перегружать тесто мукой. Если тесто прилипает к рукам, продолжайте месить его, и через некоторое время вы увидите, что оно перестает прилипать.Лучше замесить тесто дольше, чтобы выработалась клейковина.

В результате получается очень мягкое и эластичное тесто (если оно слегка прилипает к рукам, ничего страшного). Смажьте миску растительным маслом, сформируйте из теста красивый круглый шар и переложите его туда. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте подниматься в теплом месте на 2 часа. Он должен увеличиться в объеме в 2,5 раза.

Начинка

Вымойте и нарежьте клубнику средними кусочками. Если вы используете замороженную клубнику, разморозьте ее и дайте стечь лишней жидкости.

Смешайте в миске 3 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку крахмала. Мы используем крахмал для сгущения клубничного сока, что предотвратит его вытекание во время выпечки.

Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность, разделите его на 20 частей и сформируйте из них шарики. Если вы хотите, чтобы ваши булочки были одинакового размера, вы можете использовать весы. Вес каждой тестовой заготовки ≈ 50 г (2 унции).

Когда вы формируете первые 10 «шариков», накройте их пищевой пленкой и дайте отдохнуть, пока не будет готова вторая часть.

Возьмите один шар, скатайте его в круг. В центр положить неполную чайную ложку сахарно-крахмальной массы. Затем добавьте клубнику сверху.

Сложите тесто над начинкой и плотно прижмите края, чтобы запечатать. Повторите процедуру с остальными ингредиентами.

Выложить пирожки на противень, выстланный фольгой и смазанный растительным маслом. Дайте им постоять минут 10, чтобы они поднялись.

Затем осторожно смажьте их взбитым яйцом. На 5 минут поставить котлеты в духовку.

Выпекайте ручные пироги при 180 ° C (356 ° F) в течение 20 минут.

Получатся золотистые, блестящие, воздушные и очень нежные котлеты.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт клубничных булочек?

Присоединяйтесь и подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы быть в курсе наших свежих рецептов, советов по приготовлению и занимательных статей, связанных с украинским народом, культурой и традициями!

Найдите нас в Facebook, Instagram, Pinterest и т.д., чтобы комментировать и делиться своими любимыми украинскими рецептами с друзьями и родственниками!

Рецепт взбитого тыквенного пирога | Allrecipes

Для этого рецепта я использовал Extra Creamy Cool Whip, исключил мускатный орех и увеличил количество специй для тыквенного пирога до полной чайной ложки.Дети думали, что этот пирог был фантастическим …….. взрослые больше не ели после укуса. Чуть меньше половины оставалось в холодильнике, пока я не выбросил его. Легко? да. Нам понравилось? Не совсем.

Я решил испечь корочку на квадратном противне 9 x 9, выложенном фольгой, вместо формовой формы. При приготовлении корочки я добавил чайную ложку корицы в крошки из крекера и масло. Для начинки я использовал 15 унций. собственного домашнего тыквенного пюре. Я пропустил чайную ложку мускатного ореха и вместо этого использовал 1 чайную ложку специи для тыквенного пирога (рецепт с этого сайта: Pumpkin Pie Spice II).Охладив пирог на ночь, я вынула пирог из сковороды и разрезала его на квадраты. Это другая версия традиционного тыквенного пирога, и с некоторыми изменениями, которые я внес, мы наслаждались этим кремовым легким и пушистым лакомством. Это был выбор Allrecipes Buzz Recipe Group на 4 октября 2014 года, и я обязательно сделаю это снова. Спасибо luvtocook за то, что поделились своим рецептом!

Я сделал это для группы рецептов. Я отказался от мускатного ореха и добавил вместо него 1/2 чайной ложки корицы, так как мы не большие поклонники мускатного ореха.Я также смешал корицу и специю для тыквенного пирога с коркой крошки из крекера перед выпечкой. Ням!

Выбор группы рецептов: 4 октября 2014 г. Я приготовил пирог в соответствии с указаниями, но использовал корку крекера, купленную в магазине. Он легкий, пушистый, с хорошим вкусом. Он также очень хорошо режет и пластинчатый, так что он хорошо подойдет для компании.

Сделано для группы рецептов … Всем очень понравился этот пирог! Я даю ему только 4 звезды b / c. Я немного изменил специи (после прочтения других обзоров), уменьшив мускатный орех наполовину и добавив около 3/4 чайной ложки.корица. Я использовал подготовленную корочку крекера из муки грубого помола, которая отлично подходила для этого, и посыпала немного корицей сверху. Нам показалось, что вкус был приятным и легким. Я бы сделал это снова! Спасибо, что поделились. 🙂

Мы сделали этот пирог вместе с другими на День Благодарения, и это был огромный успех.

Super easy Я использовал нежирный сливочный сыр и уменьшил количество сахара до 1/3. Нашим друзьям это понравилось. Мне действительно нужна ночь, чтобы укрепиться. Я сделал это утром, и это было нормально, но не так твердо, как мне бы хотелось.

Выбор группы рецептов 10/4/2014 Я не фанат мускатного ореха, поэтому я заменил мускатный орех корицей, но в остальном я точно следовал рецепту. Я всегда использую заднюю часть металлического листа размером с поверхность для формирования корки Грэма, и вы обнаружите, что корка прекрасно держится. Пирог легкий и кремовый, идеально подходит после тяжелой еды.

Сделано для группы рецептов. Он очень легкий кремовый и пушистый. Корочка хорошо держится и легко режется. Вкус был просто нормальным для меня, слишком много мускатного ореха, что мне не очень нравится.Я бы предпочел традиционный тыквенный пирог. Посмотрим, как в семье понравится …. Ребята в восторге! Спасибо!

НАЗАД К ОСНОВАМ С СТАРЫМ ЙОГУРТОМ

Магазин Sahadi, который недавно расширил свои помещения на 187 Атлантик-авеню, является основным источником для lebany. Через две двери к западу, на Атлантик-авеню, 183, находится Ближневосточная пекарня с подземными печами, в которых пекут вкусные мясные пироги. Эти нежные конвертики из теста заключают в себе начинку, состоящую из основного острого лебани с бараниной или шпинатом и специями.

Возможно, последний оставшийся магазин для некоммерческих домашних лебанов — это магазин Калустяна, 123 Lexington Avenue, на 29-й улице, основанный более 46 лет назад как поставщик турецких и ближневосточных продуктов питания. Лебаны, сделанные из козьего молока, продаются в пластиковых контейнерах по полфунта, они настолько плотные, что ложка, погруженная в них, будет стоять прямо. Арпиар Афарян Либахолл, владелец магазина, рекомендует использовать свои лебаны для приготовления плова из баранины, лука, изюма, кедровых орехов, помидоров и чеснока; как соус к жареным баклажанам; в горячем супе на курином бульоне и рисе, приправленном мятой; в шри кханд, классический ближневосточный десерт с консистенцией французского pot de creme, приправленный шафраном, мускатным орехом и молотым кардамоном.Г-н Либахолл, чей магазин расположен в районе, известном своими индийскими продовольственными магазинами, также предлагает его как базу для маринования со специями тандури, которые являются основой восточно-индийской кухни.

Ни один из индийских торговцев в этом районе не продает йогурт. Представители различных магазинов заявили, что это связано с тем, что коммерческий йогурт теперь стал легко доступен в обычных продуктовых магазинах. Кроме того, большинство индийцев готовят йогурт дома. Процедура включает кипячение молока, охлаждение его до теплой температуры, добавление йогуртовой культуры и выдержку при комнатной температуре в течение четырех-пяти часов, а затем охлаждение до загустения.«Средиземноморская кулинария» Паулы Вулферт — отличный источник информации о йогурте.

Индийцы используют йогурт так же, как восточноевропейцы используют сметану, в закусках и приправах, в кулинарии и в качестве маринадов. Приятной закуской является бунди-ка-дахи, в которой йогурт сочетается с золотисто-желтыми капельками обжаренной во фритюре нутовой муки. Хотя эти хрустящие самородки можно сделать вручную с помощью шумовки или дуршлага, они также продаются в коммерческих упаковках по всему району вдоль Лексингтон-авеню с 27-й по 29-ю улицу, известную как Маленькая Индия.Raita сочетает в себе йогурт с измельченным огурцом и молотым тмином, освежая закуску, состоящую из острых блюд. Байган-ка-бхарта — это приятное сочетание прохладного йогурта и жареных баклажанов. Картофель с йогуртом — альтернатива обычному картофельному салату. Основные блюда с йогуртом включают курицу, стейки из трески и отбивные из баранины.

С лебанами можно сравнить греческие сакулас, густой кремообразный продукт. Наиболее распространенное использование йогурта в греческом репертуаре — это цатцики, в которых йогурт взбивают и смешивают с тертыми огурцами, тмином и чесноком.Хотя похожий соус используется для жареной курицы, греки не так склонны использовать йогурт в кулинарии. На десерт поливают медом. Sakoulas, который продается в пластиковых контейнерах по одному фунту, продаваемый Hellenic Touch, доступен по адресу Kalamata, 38-01 Ditmars Boulevard, Astoria, Queens, районе с большой греческой общиной.

Рецепты приготовления с изображениями 1000 рецептов выпечки. Вкусные и простые рецепты быстрой выпечки

У тех хозяйок, которые решили испечь пирог на скорую руку в духовке, не часто возникает желание создать что-то неординарное, но качество продукта является важным условием в приготовлении пищи.Применяя оригинальный рецепт из простых и доступных ингредиентов, каждый повар сможет удивить домочадцев вкусной выпечкой.

Простые рецепты пирогов в духовке, как правило, не сопровождаются сложностями, даже начинающий повар справится с рекомендациями и своими руками создаст желаемое лакомство.

  1. Самый простой пирог в духовке готовится из готового теста. Выпечку можно сделать открытой или закрытой, подойдет любая начинка: ягодная или фруктовая, варенье, овощи или мясо.
  2. Пышные пироги в виде кекса готовятся быстро и легко. Все ингредиенты просто смешиваются миксером, а выпекается сам пирог не более получаса.
  3. Если есть необходимость испечь дрожжевой пирог, есть хитрость, которая поможет сделать экспресс-пирог: с дрожжами используют разрыхлитель, а основу замешивают на кисломолочных продуктах.
  4. Запеченные простые пирожки на скорую руку вымачивают в духовке с вареньем, сиропами, легкими кремами, так лакомство станет интереснее.

Шоколадный торт — простой рецепт в духовке

Быстро-грязный сладкий пирог в духовке можно приготовить по основному рецепту теста для торта и оформить в виде «Зебры». Готовую основу делят на 2 части, в одну насыпают какао и кладут в форму, чередуя цвета, одну ложку теста. Торт долго не пекется, этот рецепт рассчитан на сковороду 22 см, при использовании емкости большего размера время приготовления сокращается на 10 минут.

Состав:

  • яйца — 2 шт.;
  • сахар — 150 г;
  • масло мягкое — 100 г;
  • сметана — 4 ст. л .;
  • разрыхлитель, ванилин;
  • мука — 250 г;
  • какао — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Яйца взбить с сахаром, всыпать ваниль и разрыхлитель, затем сметану.
  2. Добавить муку, перемешать.
  3. Тесто делится на 2 части, в одну вводится какао.
  4. Выложить тесто в форму, чередуя слои.
  5. Выпекать пирог на скорую руку в духовке 35 минут при 190.

Медовый пирог — простой рецепт в духовке

Отличный рецепт простого торта к чаю в духовке представлен ниже. Лакомство готовится быстро, торт получается пышным, пористым и очень рассыпчатым. Если подождать, пока остынет, можно разрезать продольно на 2 коржа и пропитать кремом, получится интересный домашний торт, который оценят все.

Состав:

  • сахар — 100 г;
  • мед жидкий — 200 мл;
  • масло мягкое — 150 г;
  • мука — 300 г;
  • яиц — 3 шт .;
  • разрыхлитель.

Приготовление:

  1. Сливочное масло взбить с сахаром, добавить мед.
  2. Яйца взбить, добавить в медово-масляную массу.
  3. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
  4. Выпекать на промасленной сковороде 60 минут при 180 ° C.

Яблочный пирог — простой рецепт в духовке

Самый простой яблочный пирог в духовке — всем известная шарлотка.Приготовить лакомство несложно, важно соблюдать рекомендации в рецепте и вы получите отличное лакомство, которое сладкоежка съест до того, как оно остынет. В классическом варианте кисломолочные продукты в состав не входят, но если добавить немного сметаны или кефира, вкус не испортится, а процесс выпечки сильно сократится.

Состав:

  • яйца — 3 шт .;
  • сахар — 200 г;
  • мука — 250 г;
  • сметана — 3 ст.л .;
  • разрыхлитель, ванилин;
  • цедра лимона — 1 ст. Л .;
  • яблоки — 3 шт.

Приготовление:

  1. Яйца взбить в пышную пену, добавить сахар, ванилин, разрыхлитель и цедру.
  2. Добавьте сметану, затем муку.
  3. Выложить дольки яблока в смазанную маслом форму, вылить тесто.
  4. Пирог быстро запекается в духовке 35 минут при температуре 190.

Простой рецепт пирога с вареньем в духовке

Самый быстрый пирог с вареньем в духовке лучше всего делать из песочного теста.По этому рецепту основу нужно не хранить в холодильнике, а сразу наносить. Лакомство хорошо пропекется, получится пышным, рассыпчатым и останется вкусным даже на следующий день. Варенье следует выбирать с минимальным содержанием сиропа.

Состав:

  • масло сливочное — 100 г;
  • мука — 350 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • сахар — 150 г;
  • разрыхлитель;
  • джем — 200 г.

Приготовление:

  1. Сливочное масло и сахар измельчить, добавить яйца, разрыхлитель и муку.
  2. Замесить плотное тесто, разделить на 2 неравные части.
  3. Выложите большую часть теста в форму.
  4. Добавить варенье, украсить оставшимся тестом.
  5. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Простой рецепт пирога с творогом в духовке

Этот простой творожный пирог в духовке может напоминать чизкейк или запеканку, но он проще, быстрее и вкуснее. В качестве основы используется панированное печенье с маслом, а начинка делается из творога, яиц и манной крупы, которую в равной степени можно заменить мукой или какао.

Состав:

  • печенье песочное — 400 г;
  • сливочное масло топленое — 100 г;
  • творог мягкий — 500 г;
  • яиц — 3 шт .;
  • сахар — 150 г;
  • манная крупа — 100 г;
  • сливки — 50 мл;
  • ванилин.

Приготовление:

  1. Раскрошенное печенье смешать со сливочным маслом, собрать в мягкий шар и разровнять в форме. Убрать в холодильник.
  2. Манку залить теплыми сливками, отставить на 10 минут.
  3. Взбейте белки и сахар до твердой пики.
  4. Отдельно взбить желтки, добавить манку, ваниль и творог.
  5. Вводите протеиновый крем постепенно.
  6. Вылить начинку в форму с основанием, выпекать 50 минут при 180 ° C.
  7. Вынуть из духовки после полного остывания.

Вишневый пирог в духовке — простой рецепт

Простой вишневый пирог в духовке можно приготовить на любой основе, способной сохранить сочную начинку.В этом рецепте хорошо проявляется слоеное тесто, оно не промокает при запекании, сохраняет форму и быстро готовится. Лучше использовать замороженный дрожжевой препарат, с ним корж выйдет очень рассыпчатым.

Многим знакома ситуация, когда неожиданно приходят гости и нужно их накормить чем-нибудь вкусненьким, а сладостей дома нет. А бывает, что просто хочется порадовать семью домашней выпечкой, но времени в вашем распоряжении мало.На помощь приходит быстрая выпечка к чаю, которую можно приготовить из того, что есть в холодильнике и на кухне у каждой хозяйки.

В Интернете легко найти рецепты вкусной выпечки с фотографиями, но у них, как правило, много сложных этапов приготовления, требующих времени. И наша задача — приготовить на скорую руку.

Ниже представлена ​​подборка быстрой выпечки из простых ингредиентов:

  • Джем-ролл.
  • Рецепт фруктового торта.
  • Вкусное печенье с кусочками шоколада.
  • Классические кексы.
  • Тесто слоеное простое.

Попробуйте испечь эти вкусные сладости к чаю и радовать ими своих гостей!

Простой домашний пирог

Традиционное русское лакомство — пироги. Наверное, в каждой семье есть свой фирменный рецепт, который используют по выходным или праздникам. Попробуйте приготовить фруктовый пирог, который будет быстрым и вкусным. Ему подойдут любые нарезанные кусочками сочные фрукты: груши, персики, манго, сливы, ананасы и др.

Вам понадобится:

  • 200 гр.порошок;
  • 3 ст.ложки воды;
  • 4 ст.л. Сахара;
  • 120 г сливочного масла;
  • 400 гр. фрукты.

Сделать пирог очень просто! Сначала достаем из холодильника масло, чтобы оно стало мягким. Нам нужно сделать песочное тесто, поэтому размягченное масло смешать с мукой, половиной порции сахара и солью. Полученную массу нужно размять вилкой до получения мелкой крошки.

Добавьте воды в тесто и быстро перемешайте до загустения.Очистите фрукты или очистите их и нарежьте дольками. Выстелить форму для запекания пергаментной бумагой и посыпать панировочными сухарями.

Вылить тесто на бумагу тонким слоем. Сверху выложите нарезанный фрукт, начиная с центра. Чтобы начинка оставалась сладкой, посыпьте их оставшимся сахаром. Разогрейте духовку до 200 градусов. Торт будет готов через 20 минут.

При правильном пропекании тесто получается эластичным и нетвердым, а поверх торта образуется красивая карамельная корочка

Масляный рулет к чаю

Самая любимая выпечка у сладкоежек — рулет с начинкой .Его вкус и аромат знакомы с детства. Воспользуйтесь простым и быстрым рецептом праздничного чая.

Состав:

  • сахар — 100 г;
  • мука — 100 г;
  • 3 яйца;
  • 100 г сухого молока;
  • ½ чайной ложки соды;
  • варенье.

Шаги приготовления:

  1. Взбить яйца.
  2. В отдельной миске смешайте муку, сухое молоко и сахар.
  3. Смешайте содержимое обеих мисок и добавьте пищевую соду, гашеную уксусом.
  4. Полученное тесто взбить миксером.

Выпекать булочку к чаю в духовке при 180 градусах, чтобы он сохранил мягкость. Выстелите противень бумагой для выпечки, смажьте его маслом и раскатайте тесто ровным слоем. Готовится рулет 15 минут.

Учтите, что тесто очень хрупкое, поэтому перекладывайте его осторожно, иначе можете сломать. Сворачивать рулет необходимо сразу после приготовления — пока он еще горячий.


Смажьте тесто своим любимым джемом, уделяя особое внимание краям, и сформируйте рулет быстрыми движениями.Теперь вы можете насладиться его нежным вкусом и манящим ароматом!

Нежные маффины

Если хочется чего-нибудь вкусного и сытного, на помощь приходит рецепт классических маффинов. Эта простая выпечка удобна еще и тем, что ее подают порционно, а при невысокой стоимости ингредиентов получается блюдо на 12 человек.

Возьмите:

  • 200 гр. порошок;
  • 1 яйцо;
  • 120 мл. молоко;
  • 50 г сливочного масла;
  • 150 гр. Сахара;
  • разрыхлитель 1 ч. Л.

Растопить масло, добавить взбитое яйцо и молоко.В отдельной миске смешайте сухие продукты — сахар, муку и разрыхлитель. Смешайте сухую часть теста с жидкостью и аккуратно перемешайте ингредиенты.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Вылить тесто для маффинов в специальные бумажные или керамические формы. Время приготовления 20 минут.


Эти кексы можно даже приготовить в микроволновой печи в кружке.

Быстрое печенье с шоколадной крошкой

В магазине часто можно найти песочное печенье с кусочками шоколада. Не переплачивайте за бренд, сделайте это кондитерское изделие дома! Такая легкая выпечка не только порадует вас вкусом, но и не навредит вашей фигуре.

Для рецепта берем: 100 гр. сахар, 150 гр. сливочное масло размягченное, 350 гр. мука, 1 яйцо, 150 гр. темный шоколад.

Растереть масло с сахаром и смешать со взбитым яйцом. Просейте муку и добавьте ее в тесто. Шоколад натереть на крупной терке или порезать ножом на мелкие кусочки. Смешайте с остальными ингредиентами.

Печенье выпекается при 180 градусах, духовку необходимо предварительно разогреть. Раскатать тесто в средний пласт. Вы можете придать печенью форму из обычного стакана или вырезать его ножом.Готовятся они очень быстро — за 10 минут.


Попробуйте угостить гостей таким вкусным печеньем, можете даже преподнести их в подарок. Поверьте, ваши старания будут оценены по достоинству

Отличный вариант простой выпечки, когда планируется чайная церемония с семьей — это булочки. На это уйдет немного больше времени, чем на предыдущие продукты, но готовятся булочки прямо на сковороде.

Состав:

  • 400 мл кефира;
  • 1 яйцо;
  • 600 гр.порошок;
  • 50 гр. маргарин;
  • 50 гр. Сахара;
  • масло подсолнечное;
  • ½ чайной ложки пищевой соды;
  • корица молотая.

Взбейте в миске кефир, яйцо, сахар и пищевую соду. Сахар в тесте должен полностью раствориться. Добавьте растопленный маргарин и примерно 100 мл. подсолнечное масло. Просейте муку и постепенно добавляйте ее, перемешивая с остальными ингредиентами. Тесто должно быть мягким и слегка липким.

Теперь нужно дать ему время «подойти».Накройте миску салфеткой и прогрейте полчаса. Чтобы тесто быстрее поднялось, можно поставить миску на водяную баню. Когда тесто поднимется, немного взбейте его руками, чтобы оно получилось более пышным. Разделите его на равные части.

Налейте подсолнечное масло в сковороду и нагрейте, пока оно не начнет шипеть. Поместите булочки в нагретое масло, оставив в середине небольшое отверстие (как для пончиков), и обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета. Готовые булочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.


Посыпьте выпечку сахарной пудрой и подавайте!

Слоеное тесто быстрого приготовления

Есть еще более простые рецепты готового слоеного теста. Наверняка у многих хозяйок он есть в морозилке про запас. Посмотрим, что можно приготовить из этого полуфабриката на скорую руку.

Вишневый рулет

Для этого рецепта можно использовать как замороженные, так и свежие ягоды.

Вам понадобится:

  • 400 гр. вишня;
  • тесто слоеное;
  • 1 стакан сахара;
  • 3 ст.л. крахмала.

Размороженное тесто раскатать в тонкий пласт и выложить на смазанный маслом противень. Сверху выложить вишню и посыпать сахаром и крахмалом. Если ягода замерзла, то лишнюю воду слейте через сито. Раскатайте тесто в рулет и выпекайте при 150 градусах 20 минут.


Аппетитный вишневый пирог готов!

Пироги из слоеного теста

Когда гости окажутся на пороге, они помогут приготовить пироги из слоеного теста, которые можно приготовить с любой сытной начинкой.Например, попробуйте приготовить их с мясом. Для начинки понадобится любой фарш с луком, специями по вкусу, немного муки и 400-500 гр. слоеное тесто.

Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле вместе с фаршем, добавив свои любимые специи. Разрезать тесто на равные квадраты и положить в середину немного начинки. Заколите концы пирога, присыпьте мукой и смажьте яйцом.


Выпекать пироги при 180 градусах в духовке до румяной корочки

Такие быстрые и простые рецепты помогут каждой хозяйке и помогут не только разнообразить праздничный стол, но и дополнить семейный ужин вкусной выпечкой.

Когда конфеты и печенье из магазина надоедают и хочется чего-нибудь домашнего, можно самому испечь вкусные булочки и пирожные. Однако на это не всегда хватает времени. В арсенале каждой хозяйки должны быть рецепты быстрой и вкусной выпечки к чаю, которую легко и просто приготовить в духовке или даже на сковороде.

Как запечь выпечку в духовке

Если есть немного времени, можно испечь вкусное печенье в духовке. Делаются они довольно просто и быстро, а на их выпечку уйдет большая часть времени.

Финское овсяное печенье с изюмом

Сначала необходимо подготовить все компоненты. Тщательно промойте изюм и хорошо просушите. Просейте муку, чтобы она стала более пышной. Немного подогреть молоко или сливки.

Далее нужно яйцо с сахаром хорошенько взбить, добавить туда мягкое (но не топленое) масло и снова взбить. Отложите и займитесь остальными компонентами. Изюм и хлопья смешать, всыпать в муку разрыхлитель. Все эти компоненты тщательно перемешать.

Затем к жидкой смеси добавить сухую смесь, тщательно перемешать и влить молоко (сливки).Еще раз перемешайте. Тесто должно быть достаточно густым.

Пока тесто оседает, включите духовку при 200 * C. Положите лист пергаментной бумаги или силиконовый коврик на противень. Смажьте маслом. Сделайте из теста лепешки и выложите их на противень. Выпекать 10 минут. Печенье лучше есть слегка холодным.

Творожное печенье

Еще один простой и быстрый рецепт вкусного печенья. Что понадобится для его приготовления:

  • 200 г маргарина для выпечки;
  • 250 г мягкого свежего творога — можно брать любой жирности;
  • 200 г пшеничной муки высшего сорта;
  • сахар и ванилин по вкусу.

Время приготовления 20 минут. Калорийность — 400-500 ккал на 100 г печенья, зависит от количества взятого сахара.

Тщательно разомните маргарин, желательно руками. Поочередно всыпать творог, муку и сахар, помешивая тесто после каждого компонента. Затем сделайте из него слои тоньше. Нарезать из него кружочки при помощи стакана. Каждый кружок посыпаем сахаром с одной стороны — по вкусу. Дважды сложите кружочки пополам — сахарной стороной внутрь.

Сверху печенье можно посыпать сахаром — по желанию. Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут.

Кекс с черносливом и грецкими орехами

Этот рецепт несколько сложнее и требует больше времени на приготовление. Что нужно взять для торта:

  • стакан пшеничной муки хорошего качества;
  • 2 свежих яйца;
  • 100 г светлого или плавленого меда;
  • 50 г тростникового сахара;
  • полстакана рафинированного растительного масла;
  • 100 г чернослива качественного;
  • горсть измельченных грецких орехов;
  • полстакана крепко заваренного чая;
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста;
  • пол чайной ложки молотого имбиря.

Выпекать его нужно 40 минут, а на приготовление теста уйдет 10-15 минут. На приготовление всего торта уйдет около часа. Калорийность блюда — около 600 ккал на 100 г продукта.

Для начала нужно подготовить чернослив. Для этого нужно вытащить все косточки, тщательно промыть. Нарезать небольшими кусочками и обмакнуть в горячий чай. Отложите для замачивания. Ядра измельчить ножом или в ступке.

Яйца взбить с сахаром до образования крепкой пены.Добавить мед и масло и снова взбить. Возьмите другую миску и смешайте в ней муку, разрыхлитель и имбирь. Затем по частям кладите в жидкость сухую смесь. Добавить орехи и все тщательно перемешать. Затем добавить чай с кусочками чернослива. Смешайте до однородной массы.

Выложить в форму и поставить в духовку при 170 * C на 40 минут. Подавать теплым.

Ягодные чизкейки

Для чизкейков вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • стакан кипяченой воды;
  • 50 г маргарина или сливочного масла;
  • 3 стакана пшеничной муки;
  • 2 ст.л. сахара;
  • пакетик ванильного сахара;
  • соль по вкусу;
  • 1 ч. Л. Сухих дрожжей;
  • 2 яблока;
  • горсть любых ягод по желанию.

На приготовление сырников уйдет около 1,5 часов. Большую часть этого времени тесто будет настаиваться. Калорийность выпечки составляет 350 ккал на 100 г продукта.

Залейте дрожжи теплой водой, подождите, пока они поднимутся. Добавьте соль, сахар и ванильный сахар, стакан муки. Тщательно перемешать, всыпать мягкий маргарин и оставшуюся муку. Еще раз перемешайте. Отставить тесто на час в теплом месте.

Для начинки яблоки очистить от кожуры, мелко нарезать.Добавьте ягоды, ложку муки и сахар. Слепить из теста шарики, скатать в круг. Выложить на противень и выложить в середину начинку.

Выпекать при 200 * C в течение 20 минут. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Кокосанка

Требуется немного ингредиентов:

  • 200 г кокосовой стружки;
  • 2 яйца;
  • 100 г сахара.

Быстрый рецепт, который займет всего полчаса.Калорийность — 200 ккал на 100 г печенья.

Яйца взбить с сахаром, всыпать кокосовую стружку и перемешать. Разогрейте духовку до 200 градусов. На противень выложить шарики из теста. Выпекать 15 минут.

Легкое и быстрое приготовление чая на сковороде

Запекание на сковороде готовится даже быстрее, чем в духовке. Но получается чуть жирнее, чем при запекании — за счет масла.

Хрустящее печенье

Для этого легкого печенья требуются следующие ингредиенты:

  • 3 свежих куриных яйца;
  • Водка хорошего качества
  • — 50 мл;
  • 2 стакана пшеничной муки высшего сорта
  • 6 столовых ложек жирного молока;
  • сахар и соль добавлены по вкусу;
  • для посыпки — сахарная пудра и молотая корица.

Время приготовления 15-20 минут. Низкая калорийность — 300 ккал на 100 г печенья.

Яйца смешать с водкой и хорошо взбить. Добавьте немного муки и перемешайте. Влить теплое молоко, всыпать соль и сахар. Помешивая, всыпать оставшуюся муку. Замесить достаточно густое тесто.

Затем раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Нарежьте слой небольшими прямоугольниками. В центре каждого прямоугольника сделайте сквозной надрез длиной 1-2 см. Затем проведите через этот разрез один конец прямоугольника, чтобы получился бант.

Полученное печенье обжарить на глубокой сковороде до полного покрытия маслом. Для этого можно использовать фритюрницу. Затем выложите печенье на салфетку, дайте стечь излишкам масла. Сверху посыпать корицей и сахарной пудрой.

Ванильные чизкейки

Еще один вариант быстрого приготовления чая, который можно сделать на сковороде. Для приготовления сырников вам понадобится:

  • 500 г свежего жирного творога;
  • манной крупы 6 ст.
  • 2 небольших куриных яйца;
  • щепотка соли;
  • сахар ванильный по вкусу.

Сырники готовятся быстро, минут 20. Калорийность 100 г готового блюда составит 400 ккал.

Сначала нужно взбить яйца, затем добавить туда остальные ингредиенты. У вас должна получиться однородная густая масса. Дайте постоять несколько минут, чтобы манная крупа набухла. Затем из получившейся массы сформируйте шарики, а из них лепешки. Обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Ватрушки вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Хорошим дополнением к ним станут сметана или варенье.

Низкокалорийная выпечка

Выпечка к чаю не обязательно должна быть калорийной. Есть рецепты быстрой и легкой диетической чайной выпечки для соблюдающих диету или пост.

Пряничное печенье

Чтобы сделать это легкое печенье, вам понадобится:

  • 200 г маргарина овощного;
  • 300 г пшеничной муки;
  • один яичный желток;
  • 1 ст.л. крахмала;
  • 100 г сахарного песка;
  • небольшой корень имбиря.

Время приготовления около часа. Калорийность блюда составит всего 200 ккал на 100 г.

Маргарин необходимо сначала вынуть из холодильника, чтобы он стал мягким к началу приготовления. Просейте муку и крахмал в миску. Размягченный маргарин растереть с сахаром. Смешайте смесь с просеянной мукой. Добавьте яичный желток. Корень имбиря очистить и натереть на терке. Смешайте все ингредиенты.

Поставить тесто на полчаса в холодильник. Затем раскатайте его в пласт толщиной 5 мм и нарежьте печенье формочками.Выложите пергаментную бумагу на противень и выложите печенье. Выпекать 5-7 минут. По желанию можно украсить печенье глазурью. Подавать охлажденным.

Печенье овсяное банановое

Что взять для приготовления печенья:

  • 2 спелых банана;
  • стакан овсяных хлопьев;
  • сухофруктов по желанию — чернослив, курага, изюм.

Готовится быстро — 20 минут. Рецепт предельно простой, печенье совершенно не питательно — всего 100 ккал на 100 г готового продукта.

Размять бананы в однородную массу. Измельчить геркулес в блендере. Смешать с бананом. Добавьте измельченные сухофрукты и перемешайте. Затем сформируйте печенье в шарики. Выложить на противень и выпекать 15 минут при 180 * С.

Печенье «Ушки»

Для этого печенья вам понадобится слоеное тесто. Купить можно в магазине. Помимо теста вам понадобятся только грецкие орехи и коричневый сахар. Готовится печенье быстро — вся процедура займет полчаса.Калорийность блюда — 300 ккал на 100 г печенья.

Разложите лист теста и посыпьте полностью измельченными грецкими орехами. Затем слегка придавите скалкой. С обоих концов скатайте рулет из теста. Затем нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см. Сверху посыпать сахаром. Выложите на противень и запекайте 20 минут.

Наслаждайтесь чаем с простой, но вкусной домашней выпечкой!

Добро пожаловать в наш раздел любимых рецептов выпечки! Здесь вы найдете простые пошаговые рецепты домашней выпечки с фото, большинство из которых можно взбить всего за 20-30 минут.Несомненно, наиболее важную роль в процессе приготовления вкусной выпечки играет подготовительный этап — создание теста и начинки, поэтому в каждом рецепте мы постарались описать все этапы, от подготовительного этапа до процесса приготовления. выпечки посуды, все рецепты содержат качественные фото процесса от начала до получения конечного продукта. Готовьте вместе с нами и делитесь впечатлениями в комментариях!

Вкусные и нежные творожные пончики. Эти пончики станут отличной альтернативой обычным сырникам.Пончики готовятся очень быстро, поэтому вы можете побаловать ими свою семью на выходных. Еще маленькие дети любят творожные пончики, пончики не очень жирные, поэтому их можно давать детям на полдник. Состав творога 200-250 гр […]

Пирог на сковороде со сгущенкой получается в меру сладкий, очень нежный и мягкий. Его главный козырь — скорость в приготовлении — коржи очень быстро выпекаются на сковороде, буквально 30 минут и вкуснейший торт готов. Для пропитки обычно использую сметану — просто смешиваю сметану 20% жирности с сахаром […]

Рецепт этого печенья придумали в Америке. Большую популярность он приобрел благодаря простому набору продуктов и легкому процессу приготовления. Весь процесс от замеса до выпечки займет у вас не более 40 минут. Также, чтобы сократить время приготовления, можно заранее приготовить сухую смесь и хранить ее в банке с крышкой, и […]

Не знаю, как вы, но для меня соки — вкус детства. Мама работала, а после школы я пошел к ней на работу и проработал с ней до конца.В фойе маминой поликлиники был выездной буфет и там продавались всевозможные пирожные, в том числе соки или соки. Я пробовал […]

Очень нежный яблочный пирог. Тесто мягкое и тает во рту. Нижний слой «не деревянный», но очень вкусный, а верхний — хрустящий. Количество яблок в рецепте можно увеличить до 1 кг, желательно брать кисло-сладкие или сладкие, и это тоже будет хорошо. если они сочные. Готовим так на терке […]

Вкусный шоколадный торт с очень необычным ингредиентом — кабачком))) Однако, благодаря кабачку, торт получается очень нежным и влажным, чем-то похожим на коричневый пирог. Если вы любите шоколадную выпечку, то настоятельно рекомендую хотя бы раз испечь такой кекс, тем более что приготовить его очень просто. И не позволяйте […]

Пирог по этому рецепту чем-то похож на рецепт сливового пирога. Для меня это очень удобный и быстрый рецепт, когда можно все замесить в одной посуде))) Пирог со свежими персиками получается очень нежным и ароматным.Так как персики очень хорошо сочетаются с мятой, можно добавить в тесто пару веточек или […]

Очень ароматный и сытный пирог с лисичками. Такой пирог может полностью заменить ужин или обед. Это быстро и легко, на этот раз я приготовила торт из своего любимого сметанного теста, но иногда делаю классический песочный торт. Думаю, ты тоже можешь попробовать этот пирог из слоеного теста. […]

Что может быть вкуснее пирога со свежими ароматными ягодами? Ягодный пирог, пожалуй, самый яркий признак лета.Открытые песочные пирожки с ягодами готовятся очень легко, а по вкусовым качествам они просто бесподобны. Предлагаю немного украсить ягодный пирог и смешать черную смородину со взбитыми белками. И простой песок […]

Кекс хоть и домашний, но ничем не уступает изысканным ресторанным десертам. Этот рецепт кекса — мой любимый. И еще я рада, что вкус этого торта можно многократно менять, добавляя в него различные сухофрукты, цукаты или орехи (не более 100 гр).Также вкус можно обогатить ликерами или сухофруктами […]

Вкусный бисквит (пирог) с большим количеством фруктов и хрустящим тестом. В качестве начинки можно использовать любые фрукты или ягоды. Если вы используете водянистую ягоду, ее лучше смешать с крахмалом или даже немного отварить. Этот бисквит хорош тем, что его приготовление не займет у вас много времени, а изделия […]

Без ложной скромности заявляю, что это идеальное постное тесто, причем идеально как в наборе продуктов (они всегда дома), так и в процессе замеса, и в процессе работы с ним, и самое главное в готовой выпечке.Из этого теста можно выпекать различные фруктовые пироги, творожные или сырные пироги, […]

Crumble — классический английский десерт. Crumble в переводе с английского — это крошка. Именно крошка делает простой рецепт таким элегантным. Я базируюсь на яблоках, но на самом деле можно использовать любые ягоды и фрукты, единственное, что я бы порекомендовал добавить немного крахмала в сочные (водянистые) ягоды, чтобы их сочность не смягчалась […]

Каждый год я жду начала сезона кабачков, чтобы приготовить этот чудесный пирог.А потом на протяжении всего сезона такой пирог с кабачками — частый гость на нашем столе. Хорошо и в горячем, и в холодном виде. Здесь идеально подойдет сыр пармезан, но, возможно, его можно заменить […]

Этот рецепт сливового пирога, пожалуй, мой любимый и не зря))) Рецепт этого сливового пирога настолько популярен, что ежегодно публиковался в New York Times по просьбам читателей. В чем его секрет, я так и не понял, но приготовить пирог — сплошное удовольствие. Простые продукты, а результат просто […]

Самый вкусный абрикосовый пирог на свете! Сочетание нежного теста и сочных абрикосов. Как говорит муж, пирог летит ему в рот и остановиться просто невозможно. Тесто для этого торта также подходит для персикового и сливового торта. Не пугайтесь абрикосового джема, его можно приготовить, пока пирог запекается. Просто […]

Мало кто пьет чай или кофе без чего-либо. Практически все сочетают эти напитки с какой-нибудь выпечкой. И, конечно же, особое предпочтение отдается домашней выпечке.Ароматное печенье, сладкие лепешки и пироги, нежные булочки и сладкие кексы — чаепитие с такими продуктами не может быть плохим.

А несладкая домашняя выпечка всегда пользуется спросом. Но многие люди предпочитают покупать выпечку, потому что не хотят возиться с приготовлением еды, считая, что это много хлопот, требующих времени.

Выпечка, которую легко приготовить

Да, многие виды печенья приготовить довольно хлопотно, но есть виды выпечки, которые можно приготовить, как говорится, «в спешке».«На это уйдет немного времени, а выполняемые манипуляции часто будут минимальными. Давайте изучим несколько вкусных рецептов быстрой выпечки.

Шарлотка с яблоками

Это бисквит — один из самых простых видов выпечки. Тем более, что совсем необязательно использовать в качестве начинки яблоки, можно экспериментировать с различными добавками.

Отделить желтки. Белки нужно сбить в густую пену. Положите в емкость четыре яичных желтка и смешайте их с сахаром.

Добавьте муку и осторожно вымешайте тесто вручную снизу вверх.Наконец, влейте белки и тоже перемешайте.

Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками.

На дно формы ровным слоем выложить дольки яблока, сверху вылить тесто.

Разогрейте духовку, установите температуру 205 градусов, поместите форму внутрь и готовьте двадцать или двадцать пять минут.

Не открывайте дверцу духовки сразу, иначе бисквит не будет пушистым.

Проверить готовность блюда кончиком ножа — на нем не должно оставаться тесто.Если бисквит еще не поднялся, не расстраивайтесь, выпечка все равно будет вкусной.

Печенье быстрого приготовления

Вам понадобится:

  • Мука — 230 грамм;
  • Сахар — 200-300 грамм;
  • Два яичных желтка;
  • Масло сливочное — 120 грамм;
  • Сахар мелкого помола — 80 грамм;
  • Цедра лимона — немного.

Насыпьте в емкость муку и сахар. Добавить доведенные до мягкого состояния желтки, цедру и масло, перемешать. Продолжайте перемешивать, пока он не станет эластичным.

Из теста придать форму сосиски, нарезать кружками. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Застелить противень специальной бумагой. Выложить на него кружочки из теста, поставить в духовку. Выпекать десять минут.

«Тухлый пенек» на кефире

Это очень простой торт, не требующий особых кулинарных навыков. Вам понадобится следующий набор ингредиентов:

  • Кефир — 250 миллилитров;
  • Сахар — четыре столовых ложки;
  • Два яйца;
  • Джем — 200 грамм;
  • Мука — 500 грамм;
  • Две чайные ложки пищевой соды;
  • Сливки: 500 мл.сметана и четверть стакана сахара.

В высокой емкости перемешать кефир и соду. Взболтайте яйца с добавленным к ним сахаром, добавьте кефир и стакан варенья. Добавить муку и тщательно вымесить.

Вылить тесто в форму. Если его стороны невысокие, то тесто следует разделить на две части и выпекать поочередно. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать двадцать-двадцать пять минут.

Полученный корж разрезать на несколько частей. Сметану соединить с сахаром и намазать им коржи.Дайте пирогу настояться и можно его есть.

Легкая выпечка из творога

  • 500 грамм муки;
  • 400 грамм творога;
  • Масло упаковка;
  • Яйца — две штуки;
  • 250 грамм сахара;
  • Ваниль по вкусу.

Замороженное масло натереть на терке. Добавить в него муку и немного сахарного песка, растереть до образования крошки теста. Яйца взбить, добавить к ним ваниль и творог.

На дно формы насыпать слой крошки, выложить начинку, сверху посыпать оставшейся крошкой.Духовку разогреть, выставить температуру 180 градусов. Выпекать полчаса.

Рецепты для мультиварки

В этом кухонном помощнике можно успешно выпекать выпечку. При этом не нужно бояться, что посуда пригорит, и не нужно тщательно выставлять температуру — прибор все сделает за вас.

Пирог с орехами в мультиварке

  • Орехи — около 300 грамм;
  • Три яйца;
  • Пять столовых ложек сахара;
  • Чайная ложка разрыхлителя.

Орехи можно брать любые на свой вкус. Измельчите их, желательно в блендере.

Чаша мультиварки должна быть хорошо смазана маслом.

Молотые орехи смешивают с остальной пищей. Выкладываем смесь в миску, устанавливаем режим «Выпечка», ставим таймер на сорок минут.

Готовый торт можно съесть вот так, а можно смазать кремом или помадкой на свой вкус.

Ряженка пирог в мультиварке

Для этого простого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • Два стакана муки;
  • Стакан ряженки четырехпроцентной;
  • Пара штук яиц;
  • Один стакан сахара;
  • 25 грамм разрыхлителя;
  • 1 грамм ванилина;
  • Три столовые ложки растительного масла;
  • Изюм или орехи.

Взбить сахар и яйца до густой белой пены. Добавить ряженку и масло, хорошо перемешать. Порциями всыпать муку, постоянно помешивая, всыпать ванильный ароматизатор и разрыхлитель.

Последней засыпать добавку (изюм или другую). Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее тесто. Установите режим «Выпечка», установите таймер на шестьдесят минут.

Выпечка в микроволновой печи

Микроволновая печь позволяет не только разогревать пищу, но и готовить простые блюда.Только посуду нужно использовать не просто любую, а подходящую для этого агрегата. Также в нем можно делать выпечку. Посмотрим, какой именно.

Самый легкий бисквит

Для этой выпечки вам понадобится:

  • Яйцо;
  • 50 грамм какао;
  • Две-три столовые ложки сахарного песка;
  • 4 столовые ложки молока;
  • Масло рафинированное — три одинаковых ложки;
  • Мука — четыре столовых ложки.

Сначала сахар измельчают с яйцом, затем добавляют масло и какао-порошок.При этом вливается немного молока. Сверху всыпают муку с разрыхлителем, все хорошо перемешивают.

Поместите тесто в стеклянную емкость и поместите в микроволновую печь. Установлена ​​максимальная мощность. Время три минуты. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой или глазурью.

Творожный торт в микроволновке

  • Творог — 100 грамм;
  • Пять столовых ложек сахара;
  • Два яйца;
  • Три-четыре столовых ложки сметаны;
  • Манная крупа — 200 грамм;
  • Две столовые ложки меда.

Сначала творог измельчить, смешать с сахаром, сметаной и яйцом. После тщательного перемешивания добавить в массу манную крупу и мед.

Еще раз хорошо все перемешать, переложить будущий корж в силиконовую форму или подходящую емкость и поставить в микроволновку. Установите максимальную мощность. Установите таймер на пять минут.

Самые простые рецепты быстрой выпечки

Вышеупомянутые рецепты, конечно, несложны, но вам все равно придется замешивать тесто по ним. Своеобразной палочкой-выручалочкой для ленивых или спешащих быстро приготовить является слоеное тесто, брикет из которого легко купить в любом магазине.

Его не нужно готовить, просто разморозьте и слегка раскатайте, но не раскатывайте слишком тонкие пласты — тогда пласты теста не смогут полностью раскрыться во время выпекания.

Из такого теста можно приготовить множество простых вариантов печенья. Рассмотрим несколько простых рецептов.

, рецепт, который идеально вписывается в диету. Очень вкусно и полезно!

Карамелизированные яблоки на палочке, это здорово и понравится как вам, так и детям.

Обратите внимание на самые вкусные быстрые десерты. Данная подборка удивит вас простотой решений и мы уверены, что они станут частыми гостями за вашими столиками. …

Пуфы

Один из самых простых вариантов выпечки. Нужно взять брикет из слоеного теста. Разрежьте его на четыре квадрата и каждый из них на пару треугольников. Выложите их на противень, застеленный бумагой. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекать двадцать минут.Посыпьте слойки толстым слоем сахарной пудры.

Торт слоеный яблочный

Вам понадобится:

  • Брикет из слоеного теста;
  • Два или три яблока;
  • 30 грамм изюма;
  • Пару ложек меда;
  • Горсть жареных орехов;
  • Варенье абрикосовое;
  • Одно яйцо;
  • Лимонный сок.

Яблоки нарезать без кожуры. Орехи измельчить и смешать с яблоками, добавить к ним изюм и сбрызнуть все лимонным соком.Разделите тесто на две прямоугольные части и слегка прижмите.

Пергамент выложить на противень, выложить один слой, края смазать белком, сверху выложить начинку, все накрыть вторым слоем теста. Края слоев прижать, сверху сделать надрезы.

Духовку разогреть, выставить температуру двести двадцать градусов. Выпекать пятнадцать минут, затем убавить огонь до ста шестидесяти градусов и подержать пирог в духовке еще десять минут.

Покройте верх готового пирога джемом.

Хачапури с сыром

  • Слоеное тесто — упаковка;
  • Творог — 200 грамм;
  • Сыр — 250 грамм;
  • Три яйца;
  • Зелень.

Смешать творожно-сырную начинку с зеленью. Вбить пару яиц и перемешать. Тесто разделить на две половинки, раскатать, каждую из частей разрезать еще на четыре.

В середину теста выложить начинку, завернуть пласт как конверт.Конверты слегка прижать скалкой, выложить на противень, выстланный бумагой, сверху смазать яйцом.

Духовку разогреть, выставить температуру двести градусов, выпекать хачапури двадцать минут.

В эту затяжку можно вкладывать различные начинки.

Теперь вы знаете несколько рецептов простого и быстрого приготовления выпечки, которую можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке и даже в микроволновке. Надеемся, что теперь процесс выпечки доставит вам удовольствие.Чаще радуйте себя и своих близких.

Наслаждайтесь чаем!

Тыквенный пирог с кефиром | Fermenters Club

Пробиотический коктейль по классическому рецепту осенне-зимнего десерта: тыквенный пирог с корочкой из крекеров и тыквенный крем, приготовленный на кефире.

Подавать с кефирным мороженым или взбитыми сливками с добавлением лаванды

Кефирный тыквенный пирог

Время брожения

Общее время

    5

    Краст

    • 7 унций.(200 г) крекеры из Грэма
    • 1,25 унции (35 г) сливочного масла травяного откорма
    • ½ унции. (15 г) свежий корень имбиря
    • 1 ст. (10 г) темно-коричневый сахар

    Начинка

    • 16 унций. (450 г) тыквенное пюре
    • ½ стакана (115 г) молочного кефира
    • стакана (120 г) темно-коричневого сахара
    • ½ стакана (115 г) жирных сливок
    • ¼ чайной ложки. (1,25 мл) морской соли
    • ½ чайной ложки. (2,5 мл) свежего мускатного ореха
    • 3 больших куриных яйца (2 целых плюс один желток)
    • [Необязательно] чашки гранатовых зерен (семян)

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
    2. Растопить масло.
    3. Натереть имбирь. Добавьте в чашу кухонного комбайна.
    4. Добавьте крекеры из муки грубого помола и 1 столовую ложку (10 г) коричневого сахара в миску и несколько раз взбейте, чтобы раздавить.
    5. Сбрызните растопленное масло в кухонный комбайн, продолжая измельчать. Готовая консистенция должна напоминать влажный пушистый песок.
    6. Вылейте смесь крошек в круглую форму для выпечки диаметром 9 дюймов. Используйте кружку или другой тяжелый инструмент с плоским дном, чтобы вдавить крошку в сковороду, образуя корку вдоль дна и вверх по бокам сковороды.
    7. Выпекайте корочку вслепую 10 минут. Вынуть из духовки и дать остыть 10 минут.
    8. Нагрейте тыквенное пюре на среднем или сильном огне, пока оно не закипит, около 5 минут.
    9. Добавьте к тыкве кефир, сливки, соль и натертый на терке мускатный орех. Тушить еще 10 минут. Дайте смеси остыть 10 минут.
    10. Удалите желток с одного из яиц, выбросив белок или используя для других целей.
    11. Добавьте желток, другие яйца и коричневый сахар в миску и перемешайте до однородной массы.
    12. Добавьте смесь сахара и яиц в пюре и хорошо перемешайте.
    13. Выдвиньте среднюю решетку духового шкафа наполовину и поместите корочку на решетку. Вылейте смесь заварного крема в сковороду и осторожно задвиньте решетку обратно в духовку.
    14. Выпекайте 40 минут или до тех пор, пока стороны пирога не станут твердыми, но середина все еще будет покачиваться.
    15. Если вы используете гранат, после 25 минут выпекания посыпьте пирог зернами граната.
    16. Достаньте пирог из духовки и дайте остыть не менее 2 часов.

    3.5.3251


    Слепая запеченная корочка и начинка готовы к работе Пышный! Заварной крем осядет, когда он остынет

    Большое спасибо Элтону Брауну за его мудрость в пирогах.

    Опубликовано в Молочные продукты, Десерты, Рецепты Tagged заварной крем, крекер из Грэма, праздник, кефир, пирог, тыква, день благодарения

    Почему русские выстраиваются в очередь за столовыми в советском стиле

    Недавно в Москве днем ​​в Москве выстроилась очередь голодных людей. третий этаж ГУМа, величественного торгового комплекса XIX века, превращенного в современный роскошный торговый центр с видом на Красную площадь.Пока толпа ждала входа в кафе самообслуживания на Столовую 57, построенное по образцу столовой советских рабочих, молодая женщина сфотографировала фальшивые агитационные плакаты в подъезде. Внутри покупатели загрузили на свои подносы фруктовый кисель , салат «шуба» из фуксии и холодец из свинины. На линии горячего питания женщина в белой форме разнесла картофельное пюре, котлеты по-киевски и голубцы и отрывисто крикнула: «Следующий заказ, пожалуйста!» На полках над головой стояли темные банки с овощными консервами.Счеты, подобные тем, которыми пользовались советские лавочники, стояли рядом с одним из кассовых аппаратов. (Большинство посетителей расплачиваются кредитной картой.)

    Когда я стоял в очереди с Павлом Сюткиным, историком кулинарии, который стал соавтором книги CCCP COOK BOOK: Правдивые истории советской кухни вместе со своей женой Ольгой Сюткиной, он сказал мне, что долгое ожидание — это просто еще один штрих. «Когда вы идете шаг за шагом, 20 минут, полчаса, вы действительно чувствуете себя в советском прошлом», — сказал он, вспоминая то предвкушение, которое сделало вкус еды лучше, когда он жил в России времен холодной войны.

    Я спросил Сюткина, почему в 2019 году толпа, в основном русская, будет так долго ждать тарелки борща с большой ложкой советского китча. Он объяснил, что Столовая 57 — одно из самых дешевых мест на Красной площади, и это были российские новогодние каникулы, неделя, когда в Москву приезжают местные туристы. Тем не менее, у соседнего с ТРЦ кафе «Фестивальное» не было большой очереди, где подают печеный картофель и блинов, — русские блины со сладкой и соленой начинкой.

    Помимо удобного расположения, популярность Столовой 57 может быть связана с ее названием. Будь они из Москвы или отдаленной части Сибири, у россиян есть общее понимание слова столовая , что означает «столовая» или «кафетерий». Из-за советского наследия общественных столовых, это сокращение от доступной, сытной и предсказуемой еды.

    Очередь на Столовую 57 в ТЦ ГУМ в Москве. Сьюзи Армитидж для Atlas Obscura

    После большевистской революции еда стала общественным делом, а не частным.Новые коммунистические власти утверждали, что приготовление еды дома было неэффективным использованием ресурсов. Были открыты государственные кафетерии, чтобы освободить женщин от «кухонного рабства», улучшить питание и контролировать снабжение продовольствием.

    По словам Ани фон Бремзен, автора книги Освоение искусства советской кулинарии , в то время как некоторые из этих ранних столовых имели такие изысканные элементы, как живые цветы и живая музыка, многие из них страдали от крыс и подавали ужасную еду. Столовая в Кремле была настолько плохой, что Ленин приказал провести несколько расследований.Как выяснилось, зарождающееся советское государство не только боролось с нехваткой продовольствия, но и заменило многих профессиональных поваров идеологически чистыми, но неподготовленными. Тем не менее, никто не обещал, что революция будет вкусной. Фон Бремцен пишет, что в начале 1920-х годов, охваченных голодом, «еда была топливом для выживания и социалистического труда».

    На Столовой 57, после того как мы с Сюткиным наконец прошли очередь и нашли столик, он объяснил, что качество еды и гигиены в кафетериях улучшилось в 1930-е годы.Регулирующие органы разработали набор стандартных рецептов и правил с точностью до того, сколько граммов мяса должно быть в порции супа. Эти руководящие принципы также формализовали кулинарную иерархию в отличие от видения бесклассового общества. Каждый рецепт состоял из трех столбцов, в которых указывались требования к разным видам общественного питания: больше говядины для бюрократов, меньше для студентов университетов.

    В то время как посуда в любом советском кафетерии должна была быть одинаковой, на практике качество сильно варьировалось.На большой столовой в Москве или Ленинграде (ныне Санкт-Петербург) обычно подавали гораздо лучшую еду, чем в столовых в небольших городах.

    Фабричные работницы едят в столовой, Советский Союз, 1928. Всеобщий исторический архив / UIG via Getty Images

    Сюткин обедал в одном из провинциальных кафетериев, работая в газете небольшого городка в Калининградской области на побережье Балтийского моря. «Это было действительно ужасно», — вспоминал он, описывая конкретную трапезу из свинины и котлет из кальмаров как «худшее кулинарное воспоминание в моей жизни.Но в столовой подавали и стандартный ассортимент привычных блюд, и солянка , — сытный мясной суп с маринованными огурцами и лимоном, была совсем не плохой. («Солянку сложно приготовить [это невкусно», — добавил Сюткин.) После того, как он устроился в Москву в ТАСС, государственное информационное агентство, он ел в более крупном кафетерии, который предлагал пять или шесть супов в день и разные салаты, вторые блюда и десерты по доступным ценам.

    Плохая еда не обязательно была виной отдельных поваров, которым приходилось довольствоваться любыми ингредиентами, предоставленными государством.Советская система снабжения продовольствием направляла лучшие кадры высокопоставленным чиновникам и крупным государственным предприятиям. «Доступ к хорошим товарам был символом вашего места в социальной иерархии», — сказал Сюткин. «Каждый мог понять, на каком заводе, в каком министерстве вы работаете, [просто] заглянув в свой холодильник».

    В 1959 году советский лидер Никита Хрущев подписал постановление о том, чтобы сделать систему общественного питания «более масштабной, удобной и благоприятной». Среди прочего, он призвал столовые принять участие в «социалистическом соревновании» за улучшение условий.Публикация под названием The Female Worker с большим интересом задокументировала кафетерии, восхваляя особую столовую в Белорусской Советской Социалистической Республике (ныне Беларусь) за изобретательность в использовании кухонных отходов для выращивания собственных свиней. Рабочие комиссии проводили проверки и требовали улучшения объектов.

    Необходимость учитывать, как были использованы ингредиенты, на самом деле привела к появлению некоторых неизменных фаворитов. На Столовой 57 я наслаждался картошкой , шоколадным закуском, который стал частью советского канона отчасти потому, что он легко израсходовал остатки.

    На плакате 1948 года написано: «Мы вежливо обслужим каждого посетителя!» Российская государственная библиотека, Москва / Fine Art Images / Heritage Images / Getty Images

    В то время как относительная щедрость 1960-х была отсрочкой после неурожайных лет Второй мировой войны, в 1970-х и 80-х годах нехватка продовольствия усложняла жизнь большинству советских людей. граждане. «Те, кому удавалось устроиться в столовую на крупном предприятии, считались чрезвычайно удачливыми, поскольку им часто удавалось забрать еду домой», — отмечает Russia Beyond .Конечно, эта привилегия была сопряжена с риском. Сотрудники, уличенные в краже, могут быть подвергнуты суровому наказанию, включая тюремное заключение.

    Несмотря на недостатки системы, Сюткин и большинство других россиян, с которыми я разговаривал, относились к советской еде в кафетерии довольно положительно или, по крайней мере, нейтрально. Как пишет фон Бремзен в книге « Foreign Policy », «правда о советской кухне, конечно же, заключается в том, что она не была ни гнилым картофельным адом ее хулиганов, ни веселой, утешительной идиллией торговцев памятью-потребителем.”

    Столовая 57, открытая в 2007 году, относится ко второй категории. Детище Bosco di Ciliegi, русской группы с итальянским названием, специализирующейся на роскошных покупках, она позиционирует себя как модернизацию кафетерия для скромных рабочих. Как написано на сайте кафе: «Они мечтали о хорошей еде, а готовили в советских столовых довольно плохо».

    Он идеально вписывается в ГУМ, который представляет идеализированную версию Советского Союза рядом с магазинами, в которых продают нижнее белье Agent Provocateur, сумки Coach и колонки Bose.На первом этаже комплекса в старинном продуктовом магазине «Гастроном №1» представлены искусно собранные пирамиды сгушёнки , или сгущённого молока, в культовых сине-белых советских банках. Также здесь продаются суши и бельгийское пиво.

    В современных столовых меньше грязи, чем в оригиналах. Предоставлено ГУМом

    «[Столовая 57] — это своего рода ностальгическая нотка для тех, кто хочет вспомнить старинную столовую, хорошие времена и по-настоящему вкусно поесть», — сообщила пресс-секретарь ГУМа Дарья Агеева в электронном письме.

    Это не единственная современная закусочная, наживающаяся на советской ностальгии. Сеть магазинов «Вареничная №1», предлагающая вареников, (украинские пельмени) и другие классические продукты быстрого приготовления, имеет 19 точек в Москве. Они оклеены обоями из Правды , которая когда-то была официальной газетой Коммунистической партии, и укомплектованы официантками в ретро-платьях с цветочным рисунком, воротниками Питера Пэна и взъерошенными белыми фартуками. Вниз по улице от одной из Вареничных кафе под названием «Чебуречная СССР», которое специализируется на мясном пироге « чебуреки », встречает посетителей гигантским изображением сияющих одетых в комбинезоны советских рабочих.

    Согласно опросу исследовательского центра Pew Research Center, половина россиян в возрасте от 18 до 34 лет считают, что распад Советского Союза — это плохо. Сегодняшние россияне также относятся к Сталину более позитивно, чем к Горбачеву. «Новое поколение людей в России ничего не знает о собраниях коммунистической партии или длинных очередях за основными продуктами питания», — пишут Сюткины в своей книге. «Они считают ту эпоху загадочной и привлекательной».

    Классический тариф включает в себя, начиная с верхнего левого угла по часовой стрелке, сельдь с луком, фруктовый компот, ряженку , (напиток из топленого молока), торт картошка, борщ и салат из винегрета.Сьюзи Армитидж для Atlas Obscura

    Однако ностальгия — не единственное, что заставляет людей ждать полчаса тарелок маринованной сельди. Мой 31-летний друг Виктор, который обычно готовит дома и иногда посещает фуд-корт торгового центра, чтобы попробовать вьетнамский ресторан pho , отмечает, что многие из его сверстников имеют ограниченный бюджет. Экономика России в последние годы была вялой, и зарплаты по-прежнему не доходят до того уровня, который был раньше.

    Согласно сообщению российской газеты « Российская газета », роль обедов вне дома в русской культуре также меняется.Раньше рестораны считались местом, куда можно бросить много денег, чтобы отпраздновать особый вечер, но все чаще они рассматриваются как места, где можно быстро перекусить.

    «Зачем переплачивать?» Об этом BFM.ru сообщил заместитель директора «Столовая 57» Борис Солдатов. «Вы можете прийти в нашу столовую и пообедать или поужинать с алкогольными напитками за 600 рублей [примерно 9 долларов]».

    Хотя вы больше не можете купить тарелку супа и стопку мяса и капусты piroshki всего за рубль, кафетерии не утратили своей привлекательности как дешевое и наполненное едой место, где можно поесть.

    Gastro Obscura предлагает самые чудесные блюда и напитки в мире.
    Подпишитесь на нашу электронную почту, которая доставляется два раза в неделю.

    Манный пирог — это рецепт. Как приготовить манно-яблочный пирог

    Если вдруг захотелось конфетку, но кухня не подходит, а в магазин идти лень или нет возможности, то попробуйте приготовить манновый пирог, рецепт которого предельно прост, а ингредиенты наверняка подойдут. можно найти в любом доме. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов этого блюда.

    Сладкий манновый пирог: рецепт с фото

    Этот вариант предполагает приготовление пирога с кремом. Однако если под рукой нет подходящих ингредиентов, можно обойтись и без — так выпечка будет не такой сладкой. Итак, для приготовления маннового пирога со сливками нам понадобятся следующие продукты: четыре куриных яйца, стакан сметаны, стакан манки, стакан сахара, 100 грамм маргарина или сливочного масла, полстакана муки и чайная ложка разрыхлителя. Для крема понадобится сливочное масло (200 грамм), полбанки сгущенного молока и пакетик ванильного сахара.

    Варка

    Для начала натираем яйцо сахаром, добавляем размягченный маргарин, сметану, манго и муку. Тщательно перемешайте тесто до однородной консистенции. Выпекаем торт в разогретой до 180 градусов духовке. Теперь переходим к приготовлению крема. Для этого взбиваем размягченное масло с ванильным сахаром и сгущенкой. Эту смесь можно немного подогреть, при этом не доводя до кипения. Готовый корж остужаем и смазываем кремом. Вкусный манный пирог готов! Можно подавать к столу.

    Как приготовить манно-яблочный пирог

    Выпечка по этому рецепту получается очень сладкой, мягкой, ароматной и вкусной. Если вы решили приготовить манно-яблочный пирог, то в наличии должны быть следующие ингредиенты: четыре яблока, стакан пшеничной муки, стакан сахара, стакан манки и 100 грамм маргарина. Интересно, что для этой партии яйца не требуются.

    Процесс приготовления

    Смешайте в миске муку, манго и сахар. Форму для запекания хорошо смазать маргарином и выложить треть полученной смеси.Выравниваем поверхность и натираем на терке два яблока. Поверх этого слоя положить еще треть смеси муки, манной крупы и сахара и натереть оставшиеся яблоки. Засыпаем остатками смеси. Сверху натереть на крупной терке замороженный маргарин. Отправляем будущий корж в духовку и выпекаем до подрумянивания при температуре 180 градусов. Вкусный манно-яблочный пирог готов! Дайте ему немного остыть и поставьте на стол.

    Как сделать торт из манги в мультиварке

    Сегодня этот кухонный прибор пользуется популярностью, ведь его используют для приготовления множества различных блюд, в том числе выпечки.Предлагаем вам рецепт приготовления разноцветного манного пирога.

    Нам понадобятся следующие ингредиенты: манная крупа, стакан кефира, пять куриных яиц, полстакана сахарного песка, пакетик разрыхлителя для теста, половина творога любого жира, пакетик ванильного сахара и соль.

    Процесс приготовления

    Залить манную крупу кефиром, перемешать и дать немного набухнуть. Отделите желтки от белков. Первую используем для взбивания, а вторую отправляем остывать в холодильник.С помощью миксера смешайте творог, яичные желтки, сахар обыкновенный и ванильный, соль и разрыхлитель. Затем добавьте в смесь манго с кефиром. Белки достаем из холодильника и взбиваем в отдельной посуде. Затем осторожно ложкой вводим их в творожную массу, перемешивая снизу вверх.

    Смажьте дно чаши мультиварки маслом, немного посыпьте манной крупой и аккуратно вылейте тесто. Готовим торт 50 минут в режиме «Выпечка».Затем даем еще 10-15 минут для выхода в режим «Нагрев». Осторожно достаньте, выложите на тарелку, дайте остыть и присыпьте сахарной пудрой. Манная крупа в мультиварке готова! Приготовленное таким образом блюдо получается очень нежным и по вкусу напоминает суфле, поскольку для его приготовления не используются мука или масло.

    Пирог из манки и кефира

    Как видите, вариантов приготовления этого блюда очень много. Пирог из манной крупы на кефире, рецепт которого мы сейчас хотим вам предложить, вероятно, самый простой в приготовлении и позволяет обойтись продуктами, которые всегда найдутся в каждом доме.Итак, нам потребуются следующие ингредиенты: стакан кефира или ряженки, две трети стакана сахарного песка, стакан манки, одно куриное яйцо, чайная ложка соды.

    Процесс приготовления

    Ряженка или кефир, смешанный с сахаром до растворения. Затем добавьте яйца, манку и хорошо взбейте или вымесите. В конце наливаем соду. Форму для запекания смазать растительным маслом, присыпать мукой и вылить в нее тесто. Кстати, вы можете получить тесто как густой, так и водянистой консистенции. Это зависит от оригинального кисломолочного продукта.Отправляем наш будущий корж в духовку и выпекаем при температуре 170-180 градусов примерно полчаса. Готовность блюда проверяется деревянной шпажкой или зубочисткой по образовавшейся корочке, которая может быть как золотистой, так и коричневой (опять же, в зависимости от типа кисломолочного продукта, который вы использовали для приготовления теста). Достаем пирог из манной крупы и даем остыть. При желании можно присыпать сахарной пудрой.

    Пирог из манной крупы, рецепт которого мы только что придумали, не требует большого количества ингредиентов.Однако если вы хотите разнообразить его вкус, то в него вполне можно добавить орехи или изюм, кусочки черного шоколада, творог или творожный сыр.

    Десерт из манной крупы с джемом

    Манный пирог, рецепт которого мы предлагаем вашему вниманию, получается очень вкусным, сытным, ароматным, а также позволяет устранить запасы варенья или варенья, приготовленные на зиму. Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие продукты: три куриных яйца, две столовые ложки сахара, 300 граммов варенья, джема или джема, две столовые ложки рома, 100 граммов манной крупы, 30 граммов измельченных грецких орехов, половина чайной ложки масла и щепотка соли.

    Процесс приготовления

    Отделить белки от желтков. Сначала взбить со щепоткой соли до образования густой пены и на время убрать в холодильник. Желтки растолочь со столовой ложкой сахара, всыпать варенье, манку, ром и перемешать. Осторожно добавляем в тесто остывшие белки. Смазываем дно и бока формы для запекания маслом и аккуратно выкладываем тесто.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.