Оладьи на кефире манные: Оладьи из манки на кефире

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Оладьи с манкой на кефире пошаговый рецепт быстро и просто от Риды Хасановой

Пошаговые рецепты приготовления оладий с манкой, ягодами, фруктами и овощами на кефире

Вариант 1: Классический рецепт оладий с манкой на кефире

Мягкие оладьи на кефире с добавлением манной крупы похожи на небольшие пироги-манники. Гости не сразу догадаются, из чего приготовлены оладьи, так как они получаются невероятно пышными, легкими и нежными.

Ингредиенты:

• одно куриное яйцо;
• полстакана кефира;
• пять ложечек сахара;
• четыре столовых ложки манной крупы;
• необходимое количество муки;
• немного пищевой соды;
• подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт оладий с манкой на кефире

Шаг 1:

Нужное количество кефира налить в глубокую чашку и разбить в него яйцо. Смесь тщательно взбить с помощью венчика, чтобы появилась пена. Добавить соду, немного размешать. Если нет соды, то можно добавить такое же количество разрыхлителя, только не в кефир, а в муку.

Шаг 2:

К кефирной смеси всыпать сахарный песок, размешать и подождать до тех пор, пока кристаллики сахара полностью не растворятся.

Шаг 3:

К остальным ингредиентам добавить манку, все хорошенько перемешать, добиваясь однородности массы. И оставить примерно на четверть часа, чтобы крупа набухла, и тесто стало более густым.

Шаг 4:

Постепенно добавлять муку. Количество ее может меняться в зависимости от того, сколько жидкости в себя вберет манка. Поэтому муки иногда требуется меньше, чем указано в рецепте изначально. Тесто должно получиться однородным, гладким, без комочков.

Шаг 5:

В сковородку налить подсолнечное масло и поставить разогреваться на средний огонь.

Шаг 6:

Тесто набирать столовой ложкой и выкладывать на горячую сковороду, оставляя пространство между оладушками, так как они увеличатся в размере.

Шаг 7:

На каждой стороне жарить оладьи около полутора-двух минут, по необходимости огонь можно сбавить.

Подавать оладьи рекомендуется со сладким сиропом или вареньем, сгущенным молоком, взбитыми сливками. Украсить можно орехами или тертым шоколадом.

Оладьи с манкой на кефире

• Facebook
• Vkontakte
• Twitter
• Pinterest

Оладьи с манкой на кефире

Манная крупа нужна, чтобы выпечка оставалась мягкой и пышной даже на следующий день.

Время приготовления

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Сахар

2 ч. ложки

Сода

¹⁄₂ ч. ложки

Лимонная кислота

1 щепотка

Вода

1¹⁄₂ ст. ложки

Манная крупа

2 ст. ложки

Растительное масло

по вкусу

Приготовление

1. 1․

   Всыпьте к яйцу сахар и соль.

2. 2․

   К соде добавьте лимонную кислоту, погасите водой и влейте к яйцу.

3. 3․

   Всыпьте манку, влейте кефир и перемешайте.

4. 4․

   Всыпьте просеянную муку и перемешайте. Тесто будет густым.

5. 5․

   В сковороде разогрейте масло. Выкладывайте туда тесто ложкой и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.

   Если оладьи на сковороде слишком сильно растекаются, добавьте в остальное тесто ещё немного муки.

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: Viktoria Hodos / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Дарья Родионова

Ореховые оладьи, рецепт с фото

Оладьи отлично подходят для завтрака или просто для чаепития. На кефире они получаются пышными и очень мягкими. Грецкие орехи довольно часто используются в кулинарии. С ними готовят многочисленные десерты. Если перемолоть их в крошку, то можно добавить в тесто для оладьев. Получается достаточно сытная и интересная выпечка.
Как правило, в тесто добавляется пищевая сода, этот ингредиент погашается кефиром. Обжариваются такие ореховые оладьи на небольшом количестве растительного масла под закрытой крышкой и на среднем огне. За счет присутствия орехов в тесте корочка получается темнее, чем у обычных оладьев.

Процесс приготовления теста и жарки не занимает много времени, поэтому их с легкостью можно приготовить к завтраку. Готовые оладьи можно выкладывать на салфетку, в нее впитается оставшееся масло.
Эту выпечку можно дать детям в школу или взять с собой на работу. К столу можно подавать как с горячим чаем, так и с яблочным соком.

Ингредиенты:

• кефир – 1 стакан.
• сода пищевая – 0,5 ч.ложки.
• орехи грецкие – 70 грамм.
• сахар – 3 ст.ложки.
• мука пшеничная – 1 стакан.
• масло растительное – 2 ст.ложки.
• соль – щепотка.

Как приготовить оладьи с ореховой крошкой:

1. Холодный кефир вылить в глубокую тарелку. Насыпать в него пищевую соду и хорошо перемешать. Оставить кефир с содой на 5 минут.

2. Затем насыпать по вкусу сахарный песок, размешать. По желанию можно добавлять меньше сахара. И как вариант, подавать уже обжаренные оладьи с медом, вареньем или со сгущенкой.

3. Ядра грецких орехов измельчить с помощью блендера. Их можно слегка подсушить на сковороде, чтобы получилась хорошая крошка. Если в доме отсутствует блендер, то можно воспользоваться обычной мясорубкой.

4. Высыпать ореховую массу в тесто и размешать до однородного состояния.

5. Предварительно просеять пшеничную муку. Частями добавить ингредиент в общую консистенцию и хорошо перемешать.

6. Замесить тесто средней густоты без комочков, они хорошо разбиваются ложкой. Сковороду поставить на плиту и разогреть с растительным маслом.

7. В горячее масло ложкой выложить оладьи. Их необходимо поджарить с обеих сторон до румяной корочки. Для того чтобы оладьи получились пышными следует накрывать сковородку крышкой. На среднем огне оладьи быстро жарятся, поэтому за ними нужно следить, чтобы вовремя перевернуть или убрать на тарелку.

8. Теплые оладьи с орехами подать к столу со сметаной. Если нравится сладкое, то можно подавать выпечку с ягодными джемами. Оладьи с добавлением грецких орешков получаются очень вкусные и ароматные. Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Нина Сергеева.

Блинчики из манной крупы на кефире. Как приготовить блины с манкой

Как приготовить рецепт блинов на кефире с манкой — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Рецепт понравился: 11

Состав:
кефир 2,5% — 1,5 л;
вода — 1-1,5 ст. ;
манная крупа — 1 ст. ;
мука пшеничная — 1 кг;
соль — 1 ч.
сахар ванильный — 0.5 ст. ; Сода пищевая
— на кончике ножа;
масло сливочное — 70 г;
масло растительное — 2-3 ст.

Масленица продолжается, продолжаем печь блины. Сегодня у нас необычные блины — манная крупа. Сделаем тесто на кефире.
В кастрюлю налить кефир, немного разогреть, на кончике ножа всыпать соль, ванильный сахар, соду. И манную крупу просеять.

Перемешать венчиком, чтобы не было комков.

Затем влить топленое масло, еще раз перемешать и постепенно всыпать просеянную муку.

Тщательно вымесить тесто до однородности и оставить на 40-50 минут. За это время манная крупа набухает и тесто становится густым.

Тщательно перемешайте тесто снизу вверх, затем залейте стаканом кипятка до получения желаемой консистенции, непрерывно помешивая. Тесто сразу становится гладким, эластичным, желаемой густоты, примерно как жидкая сметана.

Через пять минут влейте в тесто 2-3 ст. л. растительное масло и приступаем к выпеканию.Выпекаем на смазанной сливочным маслом сковороде, в процессе сковорода уже нельзя смазывать, блины хорошо пропекаются и не прилипают к сковороде. В тесте достаточно масла.

Блинчики из манной крупы воздушные, воздушные, пухлые, почти как дрожжевые оладьи. Выпекать нужно на среднем огне, чтобы блины хорошо пропеклись.

Блины на манке получаются очень сытными и ароматными благодаря добавлению ванильного сахара.

Время приготовления: PT02H00M 2 ч.

Блины из манки без муки на кефире

Состав

• 1 стакан кефира
• Полстакана воды
• 2 больших куриных яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• 4 столовые ложки манной крупы
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• Щепотка соли

Время приготовления: 60 минут (10 минут на приготовление теста, 30 минут на ожидание и 20 минут на жарку блинов).

Блины на манке без муки готовятся почти так же, как и обычные оладьи. Разница лишь в том, что никакой муки в них нет ни грамма. Блинчики из манной крупы на кефире без муки толще обычных из-за того, что манная крупа намного крупнее муки и тесто гуще. Но такие оладьи быстрее насытятся (один манный блин почти в три раза больше по весу, чем обычный тонкий). Если все сделать правильно, оладьи из манки на кефире получатся румяными и очень вкусными.Не бойтесь экспериментировать, главное следовать всем приведенным ниже рекомендациям и у вас все получится.

Как приготовить оладьи из манки без муки на кефире

Тесто готовится очень легко.

В миску налить кефир и воду, масло растительное, вбить яйца и все хорошо взбить (все жидкие компоненты (вода и кефир) должны быть комнатной температуры, иначе манная крупа не набухнет).

Манную крупу смешать с пищевой содой, сахаром и солью и добавить в тесто.Все перемешать и оставить на 30 минут в теплом месте, чтобы манная крупа впитала жидкость и набухла.

Через полчаса растительное масло поднимется наверх, а все остальные ингредиенты осядут на дно.

Хорошо замесить тесто. По консистенции напоминает жирный кефир.

Нагрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом перед первым блинчиком. Используя половник, вылейте немного теста в форму, вращая ее, чтобы равномерно распределить. Жарить на первой стороне полторы-две минуты, на второй — минуту.Переверните, когда блин начнет отрываться по краям. Следите за газом, чтобы блины не подгорели, но при этом хорошо подрумянились и запеклись.

Готовые оладьи из манной крупы без муки, рецепт с пошаговым фото, который вы только что видели, можно подавать к чаю с любой начинкой или просто обмакивать в варенье или мед. Приятного аппетита!

Смотрите другие пошаговые рецепты с фото

Блины на кефире с манкой

• кефир, 500 мл
• мука пшеничная, 220 г
• манная крупа, 180 г
• яйцо, 2 шт.
• масло растительное, 12 ст.
• сахар, 3 ст.
• соды, 1/2 ч.
• соль, 1/2 чайной ложки

Они его приготовили. Посмотрите, что произошло

Блины на кефире с манкой

Сегодня вы узнаете, как приготовить оладьи на кефире с манкой. Пользуюсь этим рецептом более 10 лет. С самого первого раза у меня получились красивые и мягкие блины. Тесто простое.

• Куриные яйца 2 штуки
• Мука пшеничная 220 грамм
• Манная крупа 180 грамм
• Кефир 500 миллилитров
• Сода пищевая 0.5 чайных ложек
• Сахар 3 ст. ложки
• Соль пищевая 0,5 чайных ложки
• Масло растительное 12 ст. ложки
• Сливочное масло топленое 1 ст. ложка

Кефир соединить с содой и оставить в тепле на несколько минут. Взбить яйца и сахар. Добавьте муку. Массу перемешать.

Залить тесто кефирной массой. Всыпать соль. Перемешать, чтобы не было комочков. Влить в тесто горячее масло, всыпать манку.

Это тесто нужно настаивать полчаса в тепле.Манная крупа загустеет, а тесто станет более вязким, как густая сметана.

Обжарить блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Каждая сторона должна быть запечена и покрыта красивой золотистой корочкой.

Подавать горячие блины с манкой и кефиром. К этому блюду отлично подходят начинки на основе творога, сметаны или сгущенного молока!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Блины на кефире с манкой

Блины на кефире с манкой

Добрый день, читатели блога «Ода кулинарии»!

О блинах можно говорить часами, так как на данный момент в кулинарном мире существует огромное количество всевозможных рецептов блинов.Через две недели наступит Новый 2015 год, а потом Рождество и Масленица не за горами. Почему бы не приготовить такие нестандартные оладьи на кефире с манкой для любимых традиционных народных гуляний.

Вообще, блины — довольно древнее блюдо, которое в наше время, несмотря на заморские деликатесы, приобрело популярность во всем мире. Сейчас многие готовят их не только для знаменитой Масленицы, но даже в обычные дни любят баловаться привычным лакомством.

Блинчики с картофельной начинкой

Блины, приготовленные на кефире, обладают очень нежным и восхитительным вкусом, который обязательно понравится каждому гостю или домочадцу. Но есть еще один очень интересный и оригинальный рецепт блинов на кефире с манкой — вот что я хочу вам предложить. Выпечка готовится быстро и легко.

Приготовление блинов на кефире с манкой

• манная крупа — 4 ст. ложки с горкой
• кефир любой жирности — 500 мл
• сахар — 2 ст.ложки
• соль — 1 щепотка
• Мука пшеничная высшего сорта — 8 ст. ложки
• Яйцо куриное — 1 шт.
• масло растительное — 1 ст. ложка
• вода (кипяченая) — 1 стакан

Шаг 1. На первом этапе в кефир комнатной температуры всыпаем манку, затем сюда вбиваем яйца, всыпаем сахар и немного соли. Хорошо перемешайте смесь кулинарным венчиком или миксером.

Шаг 3. Добавьте немного теплой воды и растительного масла. Хорошо взбить тесто.

Шаг 4.Разогрейте сковороду и обжарьте оладьи из манной крупы с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 5. Наши блины готовы! Они отлично сочетаются со сливочным маслом или сметаной, а также с домашним вареньем.

Приятного аппетита!

Буду рад вашим комментариям и лайкам!

Кулинарный рецепт Блины с манкой на кефире

Блины — древнейшие мучные изделия, выпекаемые из кляра. Многие современные хозяйки предпочитают готовить блины на кефире, так как они отличаются особой воздушностью, нежностью и необычным вкусом.А вот оригинальные оладьи с манкой известны далеко не всем.
Если вы решили порадовать семью новым блюдом, то непременно попробуйте приготовить необычные блины на основе манной крупы и кефира. Готовится такое лакомство довольно просто и не требует особых финансовых вложений.

Блины с манкой на кефире

Порций: 5
Калорийность: Средняя калорийность
Калорий на порцию: 340 ккал

Чтобы приготовить оладьи с манкой из кефира, вам понадобится:

манная крупа — 4 столовые ложки
кефир — 500 мл
сахар — 2 столовые ложки
соль — 1 щепотка
мука — 8 столовых ложек
яйцо — 1 шт.
масло растительное — 1 ст.
вода (кипяченая) — 1 стакан

Как приготовить оладьи с манкой на кефире.

1. Добавить в кефир манную крупу, яйцо, соль и сахар, а затем все хорошо перемешать. Следует учесть, что кефир нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры.
2. Постепенно всыпать пшеничную муку и довести тесто до консистенции чуть более густой, чем сметана. Теперь разбавляем полученную смесь теплой водой до густоты сметаны и добавляем немного масла.
3. Выпекать на разогретой сковороде, добавив немного растительного масла. Затем обжарьте каждый блин с двух сторон до румянца.

В результате у вас будет достаточно сытное блюдо для всей семьи. Готовые блины подавать со сливочным маслом или свежей сметаной. Кроме того, к таким оладьям отлично подойдет какое-то варенье. Например, варенье из клубники и черной смородины или варенье из ежевики.

Способ первый.
Налейте в кастрюлю 0,5 литра молока. Сюда же добавить 2 чайные ложки сахарного песка, перемешать и вскипятить.
Охладите молоко до комнатной температуры. Добавьте к нему 50 мл покупного кефира. Осторожно передвигайте все.

Перелейте молочную смесь в банку. Оберните полотенцем и поставьте в теплое место на 12 часов. Если по истечении этого времени молоко не загустеет, то оставьте его на некоторое время в теплом месте. Когда молоко загустеет, поставьте его в холодильник на 12 часов. Кефир готов.

Второй путь.
Возьмите 200 мл топленого молока и вскипятите. Остудить до комнатной температуры.
Добавьте 1 столовую ложку сметаны и пять доз любого биопрепарата, все переместите.

Оставить полученную смесь на ночь при комнатной температуре. Утром кефир готов. Оставляйте на закваску 30 мл кефира каждый день. Затем добавьте в закваску всего 200 мл топленого молока.

Зачем варить оладьи на кефире с манкой, если их можно приготовить по традиционному рецепту из пшеничной муки и молока? Да просто так — для разнообразия! Попробуйте, это простой и веселый рецепт.

Сколько есть вариантов приготовления блинов — пересчитывать никто не возьмется.Их действительно много. А это простой ответ на вопрос, зачем готовить блины по-новому. Каждому нравится своя версия. И этот современный способ приготовления блинов на кефире с манкой тоже обязательно найдет своих поклонников.

Все очень просто и быстро — такие оладьи готовятся не сложнее обычных. И они получаются довольно пышными и пухлыми. Стоит попробовать!

• кефир, 500 мл
• мука пшеничная, 220 г
• манная крупа, 180 г
• яйцо, 2 шт.
• масло растительное, 12 ст.
• сахар, 3 ст.
• сливочное масло, 1 столовая ложка (топленое)
• соды, 1/2 ч.
• соль, 1/2 чайной ложки

Как приготовить оладьи на кефире с манкой:

Кефир комнатной температуры перемешать с содой, настаивать 5-7 минут.

Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и взбивайте до растворения крупинок.

В яичную массу всыпать просеянную муку, перемешать до однородной массы.

Влить в тесто кефирную массу, посолить, перемешать до однородности.

Влить в тесто топленое масло, перемешать, всыпать манную крупу, снова перемешать.

Дать тесту настояться при комнатной температуре 30 минут — манная крупа должна набухнуть, тесто загустеет до консистенции жирной сметаны.

При необходимости добавить в сковороду растительное масло, обжарить блины, разложив тесто ложкой, с двух сторон на умеренном огне до подрумянивания.

Блин нужно переворачивать после того, как на его поверхности начнут появляться пузырьки воздуха.

Блины на кефире подавать с манкой горячими, со сладкой или соленой начинкой, просто со сметаной или медом — по вкусу.

Для таких манных оладий лучше всего подходят начинки со сгущенкой, творогом или сметаной.

Друзья, а вы пробовали готовить такие оладьи на кефире и с добавлением манки? Как вам результат? Делитесь своим опытом и впечатлениями в комментариях!

Блины на кефире с манкой

Зачем варить оладьи на кефире с манкой, если их можно приготовить по традиционному рецепту из пшеничной муки и молока? Да просто так — для разнообразия! Попробуйте, это простой и веселый рецепт.

Сколько существует вариантов приготовления блинов — пересчитывать никто не возьмется. Их действительно много. А это простой ответ на вопрос, зачем готовить блины по-новому. Каждому нравится своя версия. И этот современный способ приготовления блинов на кефире с манкой тоже обязательно найдет своих поклонников.

Все очень просто и быстро — такие оладьи готовятся не сложнее обычных. И они получаются довольно пышными и пухлыми.Стоит попробовать!

• кефир, 500 мл
• мука пшеничная, 220 г
• манная крупа, 180 г
• яйцо, 2 шт.
• масло растительное, 12 ст.
• сахар, 3 ст.
• сливочное масло, 1 столовая ложка (топленое)
• соды, 1/2 ч.
• соль, 1/2 чайной ложки

Как приготовить оладьи на кефире с манкой:

Кефир комнатной температуры перемешать с содой, настаивать 5-7 минут.

Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и взбивайте до растворения крупинок.

В яичную массу всыпать просеянную муку, перемешать до однородной массы.

Влить в тесто кефирную массу, посолить, перемешать до однородности.

Влить в тесто топленое масло, перемешать, всыпать манную крупу, снова перемешать.

Дать тесту настояться при комнатной температуре 30 минут — манная крупа должна набухнуть, тесто загустеет до консистенции жирной сметаны.

При необходимости добавить в сковороду растительное масло, обжарить блины, разложив тесто ложкой, с двух сторон на умеренном огне до подрумянивания.

Блин нужно переворачивать после того, как на его поверхности начнут появляться пузырьки воздуха.

Блины на кефире подавать с манкой горячими, со сладкой или соленой начинкой, просто со сметаной или медом — по вкусу.

Для таких манных оладий лучше всего подходят начинки со сгущенкой, творогом или сметаной.

Друзья, а вы пробовали готовить такие оладьи на кефире и с добавлением манки? Как вам результат? Делитесь своим опытом и впечатлениями в комментариях!

Блины на кефире с манкой

Блины на кефире с манкой — это очень нежное и в то же время необычайно сытное блюдо для всей семьи и ваших друзей, а не только в период Масленицы.но и в повседневной жизни, когда друзья просто пришли в гости или родственникам захотелось чего-нибудь вкусненького. Чтобы разнообразить вашу копилку рецептов, представляем вашему вниманию этот новый простой рецепт блинов с манкой, который не требует больших вложений и сэкономит ваше время на кухне, а результат будет просто потрясающим, как самый вкусный. кефирные оладьи.

Список ингредиентов для приготовления вкусных блинов с манкой:

• манная крупа — 30 грамм;
• одно яйцо;
• соль -2 грамма;
• сода — 3 грамма;
• сахар — 5 грамм;
• мука — 60 грамм;
• кефир — 250 мл;
• масло подсолнечное — 30 грамм;
• теплая кипяченая вода.

Процесс приготовления этого блюда довольно простой и заключается в следующем:

Начинаем с добавления в кефир сахара, соли, манки, соды и яйца, все тщательно вымешиваем до однородной массы. Затем постепенно всыпать муку. Затем аккуратно влейте в тесто теплую кипяченую воду, следите, чтобы масса не стала слишком жидкой. И в самом конце добавляем подсолнечное масло. Лучше всего взбить полученную массу блендером или миксером, чтобы не было комков.

После того, как тесто будет готово, приступаем непосредственно к приготовлению блинов.Такие оладьи нужно жарить на горячей, лучше всего на специальной сковороде. Его дно ничем нельзя смазывать, так как масло уже в тесте, а можно добавить совсем немного рафинированного масла. Обжарьте каждый блин с двух сторон, переворачивая в тот момент, когда он перестанет быть жидким.

Эти оладьи хороши как с соленой начинкой (например, курица + грибы + лук), так и со сладким вареньем, медом или сгущенкой. Также можно сделать творожную начинку с изюмом или просто подать блины со сметаной.Также рекомендуем приготовить картофельные оладьи. рецепт которого также представлен на нашем сайте.

, что самый дорогой свадебный торт создали высококвалифицированные кондитеры из компании Further

, что самый дорогой свадебный торт создали высококлассные кондитеры из Беверли-Хиллз. Его стоимость составила 20 миллионов долларов США. Поверхность торта была украшена настоящими бриллиантами, а также была прикреплена охрана, которая следила за сохранностью столь драгоценного праздничного десерта.Свернуть

, что еще в 1989 году повара из Индонезии испекли пирог Подробнее

, что еще в 1989 году кулинары из Индонезии испекли торт размером 25 метров. На его приготовление ушло более 1,5 тонн сахарного песка! Свернуть

, что слоеное тесто вышло благодаря французу Клоду Желе Подробнее

, что слоеное тесто получилось благодаря французу Клоду Желе, который в 1616 году учился у пекаря и решил приготовить что-нибудь особенно вкусное для своего отца.Он намазал тесто маслом, затем несколько раз сложил и раскатал скалкой. Получилось первое слоеное тесто. Свернуть

, что перуанские кондитеры испекли самый длинный торт в мире Подробнее

, что кондитеры из Перу испекли самый длинный торт в мире, который достиг 246 метров в длину. Над его созданием трудились 300 человек, которые потратили 0,5 тонны сахарного песка и яиц на создание рекордсмена. Готовый десерт разделили на 15 000 штук, которыми угостили всех детей.Свернуть

, что самый дорогой торт показан на Next

, что самый дорогой торт представлен на токийской выставке «Бриллианты: чудо природы». Его высокая стоимость обусловлена ​​233 бриллиантами, которые усыпаны по всему торту. Стоимость столь необычного лакомства была на уровне 1,56 миллиона долларов. На разработку и изготовление торта ушло около 7 месяцев. Свернуть

, что лепешки очень часто используют как метательное оружие. Далее

, что торты очень часто используются в качестве метательного оружия, что демонстрирует недоверие общественности, а также презрение к популярным личностям.Ноэль Годен был первым, кто ввел эту традицию бросать пирожные в известных людей. Свернуть

, что летом 2000 года испекли самый большой в мире торт Подробнее

, что самый большой в мире торт был испечен летом 2000 года в испанском городке Марин. Длина рекордсмена составляла 135 метров, на его приготовление потребовалось 600 кг муки, 580 кг лука, 300 кг сардин и еще 200 кг тунца. Свернуть

Блины с молоком пушистые без дрожжей рецепт

Как приготовить оладьи на кефире с манкой рецепт густой пышной — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Рецепт понравился: 11

Состав:
кефир 2,5% — 1,5 л;
вода — 1-1,5 ст. ;
манная крупа — 1 ст. ;
мука пшеничная — 1 кг;
соль — 1 ч.
сахар ванильный — 0,5 ст. ; Сода пищевая
— на кончике ножа;
масло сливочное — 70 г;
масло растительное — 2-3 ст.

Масленица продолжается, продолжаем печь блины. Сегодня у нас необычные блины — манная крупа. Сделаем тесто на кефире.
В кастрюлю налить кефир, немного разогреть, на кончике ножа всыпать соль, ванильный сахар, соду. И манную крупу просеять.

Перемешать венчиком, чтобы не было комков.

Затем влить топленое масло, еще раз перемешать и постепенно всыпать просеянную муку.

Тщательно вымесить тесто до однородности и оставить на 40-50 минут. За это время манная крупа набухает и тесто становится густым.

Тщательно перемешайте тесто снизу вверх, затем залейте стаканом кипятка до получения желаемой консистенции, непрерывно помешивая.Тесто сразу становится гладким, эластичным, желаемой густоты, примерно как жидкая сметана.

Через пять минут влейте в тесто 2-3 ст. л. растительное масло и приступаем к выпеканию. Выпекаем на смазанной сливочным маслом сковороде, в процессе сковорода уже нельзя смазывать, блины хорошо пропекаются и не прилипают к сковороде. В тесте достаточно масла.

Блинчики из манной крупы воздушные, воздушные, пухлые, почти как дрожжевые оладьи. Выпекать нужно на среднем огне, чтобы блины хорошо пропеклись.

Блины на манке получаются очень сытными и ароматными благодаря добавлению ванильного сахара.

Время приготовления: PT02H00M 2 ч.

Толстые оладьи из кефирного теста — вкусно и просто

Блины могут быть не только тонкими. Самые вкусные — это толстые оладьи на кефире или домашней простокваше. Они могут служить прекрасным завтраком или обедом, из них получится отличный блинный торт или вкусный десерт. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить замечательные блины разными способами.

Блинчики с заварным кремом на кефире

Блины на кипятке по этому рецепту очень нежные, с многочисленными дырочками. Готовится просто и быстро, поэтому такие оладьи легко испечь на завтрак для семьи и друзей.

• кефир — 2 стакана;
• куриные яйца — 2 шт .;
• мука пшеничная — 2 стакана;

Яйца, кефир, сахар

Препарат:

Блины на кефире с дрожжами

Блины на дрожжах получаются особенно воздушными, так как при выпечке они очень хорошо поднимаются. Перед тем как приступить к замешиванию теста, нужно положить в него тесто, чтобы дрожжи оживились. На это, конечно, нужно время, но затраченные усилия обязательно увенчаются прекрасным результатом, который понравится всем без исключения.

• кефир (любой жирности) — 1 стакан;
• сахарный песок — 3 ч.
• дрожжи сухие — 1 ч.
• куриные яйца — 2 шт.;

Мука дрожжевая соль

Блины на кефире с манкой

Также можно приготовить толстые оладьи на кефире с манкой. Блюдо получается невероятно сытным и вкусным. Блинчики нежные пористые, нежные. Этот рецепт не требует много времени на приготовление, а ингредиенты очень простые и доступные.

• мука — 60 г;
• манная крупа — 30 г;
Сода пищевая
• — 3 г;
• яйцо куриное — 1 шт .;
• кефир — 250 мл;

Сода Манная крупа Растительное масло

1. В глубокую миску налить теплый кефир, всыпать сахарный песок, соль, манную крупу и пищевую соду. Также можно запекать такие толстые оладьи с разрыхлителем, заменив им соду.
2. Влить взбитое вилкой яйцо, все хорошо перемешать.
3. В жидкую основу вводим пшеничную муку порциями, постоянно помешивая венчиком.
4. Влить в тесто струйкой теплой кипяченой воды. Не заливайте сразу всю воду, чтобы тесто не стало слишком жидким.
5. В конце влить растительное масло, чтобы блины были вкуснее.
6. Во избежание образования комков тесто хорошо перемешайте миксером.
7. Так как в составе манная крупа, нужно оставить тесто в покое на 15 минут, чтобы крупа хорошо набухла и полностью приготовилась при запекании.
8. Жарим оладьи с манкой на специальной сковороде, смазанной растительным маслом. Если его нет, то подойдет и обычный чугун.
9. Готовим оладьи на медленном огне, обжаривая каждый до приятного румянца. Переворачиваем блин, когда тесто загустеет и перестанет быть жидким, а края слегка золотистые.
10. Эти оладьи можно подавать просто со сметаной или медом. Или, приготовив аппетитную начинку из грибов, мяса или печени, скатайте блинчики с начинкой.

Блины толстые на кефире с начинкой

Выпекать блинчики с начинкой — это сытная еда для всей семьи. Такие блины всегда раскупаются на ура. Этот рецепт отличается тем, что начинка будет как бы запаянной внутри. Блюдо выглядит необычно и очень эффектно, а по форме напоминает чебурек.

• Капуста пекинская — 0,5 вилки;
• яйца вареные — 2 шт .;
• ветчина — 150 г;

Ветчина пекинская капуста

1. Творог выложить в миску, вбить яйца и хорошо растереть, немного взбивая массу венчиком.В результате у вас должна получиться однородная смесь без зерен творога.
2. Влить кефир, размешать.
3. Вносим просеянную муку, вооружаемся миксером и хорошо вымешиваем тесто, разбивая все сгустки муки.
4. В процессе замешивания посолить тесто, добавить сахар и соду. Сода вступит в реакцию с кефиром, образуя пузырьки воздуха. Это придаст блинам приятную пористую консистенцию.
5. По консистенции тесто должно быть немного тоньше, чем для блинов.
6. Теперь приготовим начинку. Пекинскую капусту мелко нарезать. Выкладываем на сковороду с растительным маслом, тушим на медленном огне четверть часа.
7. А пока нарежьте ветчину небольшими кубиками и тоже отправьте на сковороду.
8. Яйца вкрутую отварить, остудить, очистить, порубить ножом.
9. Добавить в начинку яйца, посолить по вкусу, перемешать.
10. А теперь приступим к приготовлению толстых фаршированных оладий. Вылить на раскаленную сковороду половник теста, распределив его по дну.Мощность конфорки доводим до минимума, чтобы пухлые оладьи хорошо пропеклись и не подгорели.
11. Выложите начинку ровным слоем на половину жидкого теста.
12. Как только блин схватится снизу, широким шпателем освободите часть от начинки и накройте им начинку. Сверху немного надавить лопаткой, чтобы половинки с жидким тестом внутри хорошо соединились. Получается блин, сложенный пополам.
13. Как только края обжарятся, аккуратно перевернуть продукт на другую сторону, выпекать до готовности.
14. Перед подачей на стол разрезать блинчики с начинкой пополам, залить сметаной. Это уже готовое блюдо, но вы также можете взять его с собой на работу или отдать ребенку в школу.

Блинчики толстые на кефире с молоком

Это рецепт сытных вкусных блинов, так как используются продукты с высоким содержанием жира. Такие толстые оладьи с молоком вкусно подавать с икрой или красной рыбой. Советуем приготовить такие толстые оладьи на молоке на Масленицу и угостить ими своих гостей.

Складываем оладьи в стопку и, пока они горячие, смазываем кусочком сливочного масла.

Блины на кефире с горячим запеканием

Горячие блины — отдельная тема. Выпечка делает блюдо сытным и полным, заменяя начинку. Причем он может быть самым разным: грибы, мясо, яблоки, колбаса, сыр и т. Д. Этот рецепт предполагает приготовление блинов с салом и луком.

• мука пшеничная — 450 г;
• сахарный песок — 1 ст. л .;
• куриные яйца — 4 шт.;
• масло сливочное — 100 г;
• кефир — 750 мл;
• соль по вкусу;
• жир свиной свежий — 200 г;

1. Налейте в миску топленое масло. Дать немного остыть.
2. Разбейте яйцо в отдельную миску, взболтайте.
3. Яичную массу смешать со сливочным маслом.
4. Добавить муку, соль, сахар, все перемешать до растворения кристаллов сахара.
5. Теперь вводим кефир, помешивая и доводя тесто до густоты сметаны.Следите, чтобы комочки не всплывали.
6. Накрыв миску полотенцем, оставьте на 20 минут, чтобы клейковина набухла. Тогда блины не порвутся и останутся эластичными.
7. А пока готовим жару. Очистить, мелко нарезать лук полукольцами или четвертинками.
8. Бекон или бекон нарезать небольшими кубиками.
9. Бекон выложить в холодную сковороду, поставить на средний огонь.
10. Жир должен хорошо растаять, подрумяниться, следить, чтобы он не подгорал.
11. Выбрасываем шкварки на дуршлаг, сливая лишний жир.
12. Налейте в сковороду пару столовых ложек свиного жира. Когда станет жарко, положите лук.
13. Жарим лук минут 10. Все это время нужно периодически помешивать, стараясь не прижечь.
14. На шкварки положить румяный лук, посолить по вкусу, перемешать.
15. Смазать сковороду топленым жиром, намазать 2 ч. хрустящий с луком
16. Залить сверху порцией блинного теста, обжарить блины, как обычно, с двух сторон до румяной корочки.

Используя эту подборку рецептов толстых пышных блинов, вы сможете ежедневно радовать своих домочадцев вкусными блюдами. Такие блины станут прекрасной альтернативой давно привычным тонким. Всем приятного аппетита!

Блины на кефире с манкой

Блины на кефире с манкой

Добрый день, читатели блога «Ода кулинарии»!

О блинах можно говорить часами, так как на данный момент в кулинарном мире существует огромное количество всевозможных рецептов блинов.Через две недели наступит Новый 2015 год, а потом Рождество и Масленица не за горами. Почему бы не приготовить такие нестандартные оладьи на кефире с манкой для любимых традиционных народных гуляний.

Вообще, блины — довольно древнее блюдо, которое в наше время, несмотря на заморские деликатесы, приобрело популярность во всем мире. Сейчас многие готовят их не только для знаменитой Масленицы, но даже в обычные дни любят баловаться привычным лакомством.

Блинчики с картофельной начинкой

Блины, приготовленные на кефире, обладают очень нежным и восхитительным вкусом, который обязательно понравится каждому гостю или домочадцу. Но есть еще один очень интересный и оригинальный рецепт блинов на кефире с манкой — вот что я хочу вам предложить. Выпечка готовится быстро и легко.

Приготовление блинов на кефире с манкой

• манная крупа — 4 ст. ложки с горкой
• кефир любой жирности — 500 мл
• сахар — 2 ст.ложки
• соль — 1 щепотка
• Мука пшеничная высшего сорта — 8 ст. ложки
• Яйцо куриное — 1 шт.
• масло растительное — 1 ст. ложка
• вода (кипяченая) — 1 стакан

Шаг 1. На первом этапе в кефир комнатной температуры всыпаем манку, затем сюда вбиваем яйца, всыпаем сахар и немного соли. Хорошо перемешайте смесь кулинарным венчиком или миксером.

Шаг 3. Добавьте немного теплой воды и растительного масла. Хорошо взбить тесто.

Шаг 4.Разогрейте сковороду и обжарьте оладьи из манной крупы с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 5. Наши блины готовы! Они отлично сочетаются со сливочным маслом или сметаной, а также с домашним вареньем.

Приятного аппетита!

Буду рад вашим комментариям и лайкам!

Блины на кефире с манкой

Зачем варить оладьи на кефире с манкой, если их можно приготовить по традиционному рецепту из пшеничной муки и молока? Да просто так — для разнообразия! Попробуйте, это простой и веселый рецепт.

Сколько есть вариантов приготовления блинов — пересчитывать никто не возьмется. Их действительно много. А это простой ответ на вопрос, зачем готовить блины по-новому. Каждому нравится своя версия. И этот современный способ приготовления блинов на кефире с манкой тоже обязательно найдет своих поклонников.

Все очень просто и быстро — такие оладьи готовятся не сложнее обычных. И они получаются довольно пышными и пухлыми.Стоит попробовать!

• кефир, 500 мл
• мука пшеничная, 220 г
• манная крупа, 180 г
• яйцо, 2 шт.
• масло растительное, 12 ст.
• сахар, 3 ст.
• сливочное масло, 1 столовая ложка (топленое)
• соды, 1/2 ч.
• соль, 1/2 чайной ложки

Как приготовить оладьи на кефире с манкой:

Кефир комнатной температуры перемешать с содой, настаивать 5-7 минут.

Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и взбивайте до растворения крупинок.

В яичную массу всыпать просеянную муку, перемешать до однородной массы.

Влить в тесто кефирную массу, посолить, перемешать до однородности.

Влить в тесто топленое масло, перемешать, всыпать манную крупу, снова перемешать.

Дать тесту настояться при комнатной температуре 30 минут — манная крупа должна набухнуть, тесто загустеет до консистенции жирной сметаны.

При необходимости добавить в сковороду растительное масло, обжарить блины, разложив тесто ложкой, с двух сторон на умеренном огне до подрумянивания.

Блин нужно переворачивать после того, как на его поверхности начнут появляться пузырьки воздуха.

Блины на кефире подавать с манкой горячими, со сладкой или соленой начинкой, просто со сметаной или медом — по вкусу.

Для таких манных оладий лучше всего подходят начинки со сгущенкой, творогом или сметаной.

Друзья, а вы пробовали готовить такие оладьи на кефире и с добавлением манки? Как вам результат? Делитесь своим опытом и впечатлениями в комментариях!

Они его приготовили.Посмотрите, что произошло

Способ первый.
Налейте в кастрюлю 0,5 литра молока. Сюда же добавить 2 чайные ложки сахарного песка, перемешать и вскипятить.
Охладите молоко до комнатной температуры. Добавьте к нему 50 мл покупного кефира. Осторожно передвигайте все.

Перелейте молочную смесь в банку. Оберните полотенцем и поставьте в теплое место на 12 часов. Если по истечении этого времени молоко не загустеет, то оставьте его на некоторое время в теплом месте. Когда молоко загустеет, поставьте его в холодильник на 12 часов. Кефир готов.

Второй путь.
Возьмите 200 мл топленого молока и вскипятите. Остудить до комнатной температуры.
Добавьте 1 столовую ложку сметаны и пять доз любого биопрепарата, все переместите.

Оставить полученную смесь на ночь при комнатной температуре. Утром кефир готов. Оставляйте на закваску 30 мл кефира каждый день. Затем добавьте в закваску всего 200 мл топленого молока.

Способ приготовления блинов из манной крупы

Оригинальные оладьи с манкой совсем немного отличаются от классических рецептов пшеничных блинов.Оригинальные оладьи с добавлением манки совсем немного отличаются от классических рецептов пшеничных оладий и получаются красивыми, воздушными и аппетитными. Блины на манке, приготовленные только из качественных свежих продуктов, ничем не уступают по вкусовым качествам оладьям, приготовленным из пшеничной муки, а многим могут показаться вкуснее. Манная крупа придает блинам твердость и характерный аромат. Такие оладьи готовятся довольно просто, их можно приготовить на дрожжевом и бездрожжевом тесте, с пшеничной мукой или без нее.В качестве жидкой основы можно использовать обычную воду, молоко, кефир, ряженку или простоквашу. Поэкспериментируя с составом теста, можно получить оригинальные оладьи на завтрак или на десерт.

Густые манные дрожжевые оладьи с молоком «Бабушкины»

Старинный рецепт толстых и нежных блинов — отличный вариант сытного завтрака для большой семьи.

• литр коровьего молока
• 1 ст. манная крупа
• полстакана сахарного песка
• полстакана растительного масла
• 4 свежих яйца
• 10 грамм быстродействующих дрожжей
• 4 ст.пшеничная мука

Старинный рецепт толстых и нежных блинов — отличный вариант сытного завтрака для большой семьи.

1. Нагрейте 0,7 литра молока и добавьте в него быстродействующие дрожжи.
2. Затем добавьте в молоко манную крупу, смешанную с мукой и всем сахаром. Размешайте массу, чтобы не было комочков, накройте чистым полотенцем и поставьте для подхода в теплое место. Тесто должно быть густым, как для блинов.
3. Свежие яйца и растительное масло добавить в пышное подходящее тесто.Все хорошо смешивается.
4. Оставшееся молоко доводят до кипения, быстро вливают в тесто и тут же перемешивают.
5. Готовое тесто нужно поставить на огонь еще на полчаса.
6. Пышные блины выпекаются на маленькой сковороде до красивой золотисто-коричневой корочки с обеих сторон.

Рецепт очень необычный на первый взгляд, но попробовав хотя бы раз приготовить такие блины, отказаться от них будет невозможно.

Пышные мано-овсяные оладьи на кефире: рецепт без муки

Эта статья помогла многим садоводам перестать перегружать свой участок и при этом получить щедрый урожай.

Никогда бы не подумал, что для того, чтобы получить на своем приусадебном участке самый лучший урожай за всю «летнюю карьеру», мне просто нужно перестать напрягаться в грядках и довериться природе.
Сколько себя помню, каждое лето проводил на даче. Сначала на родительском, а потом мы с мужем купили нашу. С ранней весны до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года.И так по кругу.

• Стакан манной крупы граненый
• граненый стакан мелкой овсянки (лучше брать быстро готовящиеся)
• пол-литра кефира
• 3 куриных яйца
• Сахарный песок 50 грамм
• 5 грамм соли
• 6 грамм пищевой соды
• 50 г подсолнечного масла

Блины получатся пышными и красивыми

1. В глубокой чашке манная крупа сочетается с овсянкой.Затем в смесь вливают кефир, хорошо перемешивают и оставляют набухать на 2-3 часа.
2. По прошествии времени яйца взбиваются венчиком и добавляются в миску с овсяно-манной смесью.
3. Затем добавляются все остальные ингредиенты. Все хорошо перемешиваем, пока соль и сахар не растворится.
4. Блины жарятся самым обычным способом, но сковорода не должна быть большого диаметра.

Очень мягкие и воздушные блины, идеально подходящие для вкусного и сытного завтрака.

Блины дрожжевые на манке: рецепт с добавлением муки

• манная крупа двухгранная
• граненая пшеничная мука
• пол-литра коровьего молока
• три четверти граненого стакана теплой воды
• чайная ложка быстродействующих дрожжей
• 75 грамм сахарного песка
• 10 грамм соли
• 2 куриных яйца
• Масло подсолнечное 60 грамм

Эти блины могут стать полноценным обедом.

1. В слегка подогретое молоко всыпают сахар и дрожжи, все перемешивают и ставят на огонь до появления пены.
2. В чашке манную крупу смешать с мукой и солью.
3. После того, как поверх молока появится пена, в него добавляются яйца. Молочно-яичная смесь взбивается венчиком.
4. Затем смесь манной крупы и муки замешивают в молочно-яичной жидкости.
5. После этого добавляется теплая вода и подсолнечное масло. Все перемешивается до однородной консистенции.
6. Приготовленное тесто накрывают крышкой и ставят на два часа в теплое место.
7. По прошествии времени тесто должно хорошо подогнаться и быть «живым».
8. Сковорода малого диаметра подогревается, смазывается подсолнечным маслом. Блины запекаются до готовности.

Толстые готовые оладьи укладывают стопкой и смазывают сливочным маслом.

Блинчики из манной крупы: рецепт на молоке

• полстакана пшеничной муки граненого
• полстакана граненой манной крупы
• 3 стакана коровьего молока
• небольшой кусочек сливочного масла
• соль на кончике ножа
• чайная ложка пищевой соды, гашеной уксусом
• Пара куриных желтков

Эти блины тают во рту

1. Манная крупа (не кипятить!) И масло осторожно вводятся в два стакана кипящего молока.Осталось остыть.
2. Пшеничная мука с куриными желтками, молоко, соль и гашеная сода смешиваются отдельно в чашке.
3. В остывшую (не холодную!) Манную крупу добавляют мучную смесь и взбивают венчиком.
4. Блины на небольшой сковороде выпекаются обычным способом.

Рецепт блинов с манной крупой

• Граненый стакан коровьего молока
• три четверти граненой манной крупы 1⁄2 стакана
• кусок сливочного масла
• полстакана муки
• 2 ст.кефир или ряженка
• пару куриных яиц
• пару щепоток соли
• 1 столовая ложка сахара

Блины получаются сытные и вкусные

1. Самую обычную кашу готовят из молока и манной крупы, в которую добавляют кусочек сливочного масла.
2. В тёплую манную кашу осторожно вводят просеянную муку (чтобы не было комочков!).
3. Затем вливаются оба стакана кефира, добавляются соль и сахар, вносятся яйца.Все перемешиваем до однородной массы.
4. Блины выпекаются, как обычно, на предварительно разогретой и смазанной маслом сковороде.

Блины на манке с творогом: пошаговый рецепт

• 20 г сливочного масла
• 4 куриных яйца
• 50 г манной крупы
• 75 грамм сахарного песка
• 90 г молока
• 250 г творога гладкого, не очень жирного
• пол чайной ложки разрыхлителя

Эти блины обязательно получатся вкусными.

1. Топленое масло смешать с куриными яйцами, сахарным песком, молоком и творогом. Если творог используется в гранулах, то его нужно протереть через мелкое сито или использовать блендер до однородного состояния.
2. В хорошо перемешанную массу добавляют разрыхлитель и снова все перемешивают.
3. Готовые блины после запекания получаются воздушными и очень нежными.

Рецепт нежирных блинов на простой воде с манкой и мукой

• пол-литра воды очищенной
• Масло подсолнечное 110 грамм
• Сахарный песок 50 грамм
• соль по вкусу
• щепотка пищевой соды
• 200 г пшеничной муки
• полторы столовые ложки манной крупы

1. Мука смешивается с манной крупой.
2. Воду кипятят и охлаждают до комнатной температуры.
3. Затем в кипяток всыпают соль, сахарный песок, муку, смешанную с манкой, добавляют гашеную соду и подсолнечное масло.
4. Тесто должно получиться как жидкая сметана, для этого можно немного увеличить расход муки и манной крупы.
5. Блины обжариваются на оливковом или растительном масле до готовности.

Такие оладьи, приготовленные на воде, идеально сочетаются с вареньем или киселем.Также они отлично подходят для людей, отказывающихся от пищи животного происхождения. А так как они очень низкокалорийны, то для людей, сидящих на диете, хорошо подходят на десерт блины. Не используйте для этого рецепта сырую воду, так как тесто может потемнеть, а блины испортятся. Для тех, кто не любит сладкие блины, количество песка можно уменьшить.

Блинчики из манной крупы (видео)

Блины на манке (видео)

Готовые оладьи укладываются или выкладываются на порционные тарелки, отдельно на стол можно положить любую сладкую начинку в виде джема, джема, творожной массы или любого другого лакомства.Такой вариант станет отличным и полезным завтраком для всех домочадцев.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его в своей социальной сети Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Блины с молоком пушистые без дрожжей рецепт

Любые блины на столе создают теплую домашнюю атмосферу, а оладьи с манкой на кефире тем более. Подаются с любой начинкой или ярким кисло-сладким вареньем, холодной сметаной, они превратят обычное чаепитие в семейный праздник.Их отменный вкус отметят даже те, кто не любит манку в любом виде и всячески ее избегает.

Кефирная основа не дает выпечке черстветь, а небольшое количество масла делает ее пластичной, способствует образованию легкой корочки, но исключает подгорание. К тому же манная крупа позволяет уменьшить количество вводимой муки, отлично связав тесто.

Состав

• кефир 400 мл
• Яйцо куриное 1 шт.
• Масло растительное 15 г + для жарки
• сахар 3 ст. л.
• сода 0,5 ч.
• манная крупа 75 г
• соль 1 чайная ложка
• мука пшеничная 120 г
• сливочное масло 30 г

Препарат

1. В глубокую миску налить кефир и добавить соду. Перемешайте и дайте настояться 10 минут. На кефире должно появиться много мелких пузырьков. Чем более кислый кефир, тем быстрее вступят в реакцию оба ингредиента.

2. Вбить яйцо в миску с кефиром.Добавьте туда сахар и соль. Взбейте венчиком. Отрегулируйте количество сахара и соли по своему вкусу.

3. Налейте масло без запаха в миску и перемешайте, пока оно не равномерно распределится по тесту для блинов.

4. Просейте муку и добавьте небольшое количество к жидкой смеси. Одновременно помешивайте венчиком, чтобы не образовывались комочки муки.

5. Добавить в тесто манную крупу и топленое масло. Взбейте до однородной массы. Дайте тесту постоять при комнатной температуре 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла.

Ингредиенты

• 1 стакан кефира
• Полстакана воды
• 2 больших куриных яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• 4 столовые ложки манной крупы
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• Щепотка соли

Время приготовления: 60 минут (10 минут на приготовление теста, 30 минут на ожидание и 20 минут на жарку блинов).

Выход: 8 блинов.

Блины на манке без муки и дрожжей готовятся почти так же, как и обычные блины.Разница лишь в том, что никакой муки в них нет ни грамма. Блинчики из манной крупы на кефире без муки толще обычных из-за того, что манная крупа намного крупнее муки и тесто гуще. Но такие оладьи быстрее насытятся (один манный блин почти в три раза больше по весу, чем обычный тонкий). Если все сделать правильно, оладьи из манки на кефире получатся румяными и очень вкусными. Не бойтесь экспериментировать, главное следовать всем приведенным ниже рекомендациям и у вас все получится.

Как приготовить оладьи из манки без муки на кефире

Тесто готовится очень просто.

Налить в миску кефир и воду, масло растительное, вбить яйца и все хорошо взбить (все жидкие компоненты (вода и кефир) должны быть комнатной температуры, иначе манная крупа не набухнет).

Смешайте манную крупу с пищевой содой, сахаром и солью и добавьте в тесто. Все перемешать и оставить на 30 минут в теплом месте, чтобы манная крупа впитала жидкость и набухла.

Через полчаса растительное масло поднимется наверх, а все остальные ингредиенты осядут на дно.

Хорошо перемешайте тесто. По консистенции напоминает жирный кефир.

Нагрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом перед первым блинчиком. Используя половник, вылейте немного теста в форму, вращая ее, чтобы равномерно распределить. Жарить на первой стороне полторы-две минуты, на второй — минуту.Переверните, когда блин начнет отрываться по краям. Следите за газом, чтобы блины не подгорели, но при этом хорошо подрумянились и запеклись.

Готовые блинчики из манной крупы без муки, рецепт с фото пошагово, который вы только что видели, можно подавать к чаю с любой начинкой или просто обмакивать в варенье или мед. Приятного аппетита!

Блины — исконно русское блюдо, которое готовят не только на Масленицу. Существует множество вариантов приготовления, каждая со своим вкусом.Предлагаем вам попробовать, насколько вкусны оладьи с манкой на кефире. Рецепт очень простой, в нем нет сложных ингредиентов, поэтому каждая хозяйка запросто сможет испечь вкусный десерт на завтрак для всей семьи.

Благодаря наличию манной крупы структура блинов более нежная. Хоть в рецепте присутствует сода, но блины получаются тонкими и нежными. Если хотите побаловать семью вкусняшками, приступайте к приготовлению. Возможно, малышам тоже захочется принять участие в увлекательном процессе приготовления ароматных и невероятно вкусных кефирных блинов.

Состав

• Мука пшеничная высшего сорта — 230 г;
• кефир (жирность 1,5%) — 600 мл;
• яйца — 2 шт .;
• масло растительное (рафинированное) — 25 мл;
• сахарный песок — 80 г;
• сода пищевая — 4 г;
• манная крупа — 150 г;
• морская соль — 4 г;
• масло сливочное — 75 г.

Как приготовить оладьи с манкой на кефире

Для начала нужно налить в миску необходимое количество кефира, добавить пищевую соду, дать настояться несколько минут в тепле.

Теперь взбейте яйца с сахарным песком. Для этого лучше использовать миксер, но вы также можете использовать обычный венчик.

К взбитой яичной массе добавить просеянную муку, аккуратно перемешать содержимое миски.

Далее залить все кефиром, посолить, все перемешать до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комочков. Сливочное масло разогреть в микроволновке, также можно растопить на водяной бане, влить в тесто.

Всыпать необходимое количество манной крупы.

Все перемешать венчиком. Смесь может быть немного жидкой, так и должно быть.

Тесто для блинов нужно немного настоять, это займет не менее получаса. За это время манная крупа набухнет и тесто приобретет немного более плотную структуру.

Нагрейте сковороду, добавьте рафинированное масло и равномерно разложите по горячей поверхности. Выпекать блинчики с двух сторон до вкусной румяной корочки.

Готовые оладьи на кефире с манкой получаются очень аппетитными. Блины можно подавать с медом, ягодным вареньем, сгущенкой или любой другой сладкой начинкой. Наслаждайтесь прекрасным вкусом простого домашнего десерта. Приятного аппетита!

Секреты приготовления

• Готовьте блины на умеренном огне, чтобы они пропеклись должным образом.
• По консистенции тесто должно быть как жидкая сметана, при необходимости можно влить еще немного кефира.
• Перед добавлением манной крупы в тесто просейте через сито.
• Чтобы сбалансировать вкус теста, добавьте 4-5 капель. свежевыжатый лимонный сок.
• Смажьте блины топленым маслом перед подачей, они будут намного вкуснее.
• По желанию можно приготовить оладьи с запеканием: после того, как одна сторона подрумянится, посыпать другую, например, манкой и запекать.
• Для приготовления блинного теста необходимо использовать только свежий кефир.

Блины на кефире с манкой.Тыквенные оладьи с манкой на кефире

Блины — исконно русское блюдо, которое готовят не только на Масленицу. Существует множество вариантов приготовления, каждая со своим вкусом. Предлагаем вам попробовать, насколько вкусны оладьи с манкой на кефире. Рецепт очень простой, в нем нет сложных ингредиентов, поэтому каждая хозяйка запросто сможет испечь вкусный десерт на завтрак для всей семьи.

Благодаря наличию манной крупы структура блинов более нежная.Хоть в рецепте присутствует сода, но блины получаются тонкими и нежными. Если хотите побаловать семью вкусняшками, приступайте к приготовлению. Возможно, малышам тоже захочется принять участие в увлекательном процессе выпечки ароматных и невероятно вкусных кефирных блинов.

Состав

• Мука пшеничная высшего сорта — 230 г;
• кефир (жирность 1,5%) — 600 мл;
• яйца — 2 шт .;
• масло растительное (рафинированное) — 25 мл;
• сахарный песок — 80 г;
• сода пищевая — 4 г;
• манная крупа — 150 г;
• морская соль — 4 г;
• масло сливочное — 75 г.

Как приготовить оладьи с манкой на кефире

Для начала нужно налить в миску необходимое количество кефира, добавить пищевую соду, дать настояться несколько минут в тепле.

Теперь взбейте яйца с сахарным песком. Для этого лучше использовать миксер, но вы также можете использовать обычный венчик.

К взбитой яичной массе добавить просеянную муку, аккуратно перемешать содержимое миски.

Далее залить все кефиром, посолить, все перемешать до однородной массы.В готовом тесте не должно быть комочков. Сливочное масло разогреть в микроволновке, также можно растопить на водяной бане, влить в тесто.

Всыпать необходимое количество манной крупы.

Все перемешать венчиком. Смесь может быть немного жидкой, так и должно быть.

Тесто для блинов нужно немного настоять, это займет не менее получаса. За это время манная крупа набухнет и тесто приобретет немного более плотную структуру.

Нагрейте сковороду, добавьте рафинированное масло и равномерно разложите по горячей поверхности. Выпекать блинчики с двух сторон до вкусной румяной корочки.

Готовые оладьи на кефире с манкой получаются очень аппетитными. Блины можно подавать с медом, ягодным вареньем, сгущенкой или любой другой сладкой начинкой. Наслаждайтесь прекрасным вкусом простого домашнего десерта. Приятного аппетита!

Секреты приготовления

• Готовьте блины на умеренном огне, чтобы они хорошо пропеклись.
• По консистенции тесто должно быть как жидкая сметана, при необходимости можно влить еще немного кефира.
• Перед добавлением манной крупы в тесто просейте через сито.
• Чтобы сбалансировать вкус теста, добавьте 4-5 капель. свежевыжатый лимонный сок.
• Смажьте блины топленым маслом перед подачей, они будут намного вкуснее.
• По желанию можно приготовить оладьи с запеканием: после того, как одна сторона подрумянится, посыпать другую, например, манкой и запекать.
• Для приготовления блинного теста необходимо использовать только свежий кефир.

Вкусно, нежно, нежно — оладьи на манке с мукой и молоком с кефиром. О том, как их готовить, читайте в этом обзоре. Пошаговый рецепт с фото. Видео рецепт.
Содержание рецепта:

С приближением Масленичной недели хозяйки начинают запасаться вкусными рецептами блинов. Хотя в наши дни мало кому удается постоянно тестировать новые рецепты. Но если звезды сойдутся, то можно поэкспериментировать и сделать какой-нибудь световой шедевр.И хотя ингредиенты остаются неизменными практически для всех традиционных рецептов: молоко, сахар, соль, яйца и масло. Предлагаю попробовать новые вкусные оладьи на манке с мукой и молоком с кефиром. Кто-то спросит, а зачем готовить оладьи на кефире и даже с манкой, если на молоке можно испечь традиционные оладьи из пшеничной муки? Но эти оладьи красиво ложатся на сковороду, легко переворачиваются, получаются мягкими и нежными. Попробуйте этот простой и веселый рецепт. Уверен, что вам обязательно понравится.

Чтобы приготовить безупречные блины, хозяйкам не лишним будет знать некоторые тонкости. Раскрою несколько секретов. Кефир придает блинам пышность, а молоко — силу. Муку лучше просеять через мелкое сито. Так он будет обогащен кислородом и блины получатся нежнее. Чтобы блины получились тонкими, тесто должно быть соответственно тоньше, и наоборот — если хотите густые оладьи, добавляйте сухие ингредиенты.

• Калорийность на 100 г — 210 ккал.
• Порций — 15-18
• Время приготовления — 45 минут

Состав:

• Молоко — 1 ст.
• Манная крупа — 0,5 ст.
• Масло растительное рафинированное — 30 мл
• Соль по вкусу
• Яйца — 1 шт.
• Сахар — 0,25 ст. или по вкусу
• Мука — 0,5 ст.
• Кефир — 1 ст.

Пошаговое приготовление оладий на манке с мукой и молоком на кефире, рецепт с фото:

Как приготовить оладьи на кефире с манкой рецепт густой пышной — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Рецепт понравился: 11

Состав:
кефир 2,5% — 1,5 л;
вода — 1-1,5 ст. ;
манная крупа — 1 ст.;
мука пшеничная — 1 кг;
соль — 1 ч.
сахар ванильный — 0,5 ст. ; Сода пищевая
— на кончике ножа;
масло сливочное — 70 г;
масло растительное — 2-3 ст.

Масленица продолжается, продолжаем печь блины. Сегодня у нас необычные блины — манная крупа. Сделаем тесто на кефире.
В кастрюлю налить кефир, немного разогреть, на кончике ножа всыпать соль, ванильный сахар, соду. И манную крупу просеять.

Перемешать венчиком, чтобы не было комков.

Затем влить топленое масло, еще раз перемешать и постепенно всыпать просеянную муку.

Тщательно вымесить тесто до однородности и оставить на 40-50 минут. За это время манная крупа набухает и тесто становится густым.

Тщательно перемешайте тесто снизу вверх, затем залейте стаканом кипятка до получения желаемой консистенции, непрерывно помешивая. Тесто сразу становится гладким, эластичным, желаемой густоты, примерно как жидкая сметана.

Через пять минут влейте в тесто 2-3 ст. л. растительное масло и приступаем к выпеканию. Выпекаем на смазанной сливочным маслом сковороде, в процессе сковорода уже нельзя смазывать, блины хорошо пропекаются и не прилипают к сковороде. В тесте достаточно масла.

Блинчики из манной крупы воздушные, воздушные, пухлые, почти как дрожжевые оладьи. Выпекать нужно на среднем огне, чтобы блины хорошо пропеклись.

Блины с манкой получаются очень сытными и ароматными благодаря добавлению ванильного сахара.

Время приготовления: PT02H00M 2 ч.

Толстые оладьи из кефирного теста — вкусно и просто

Блины могут быть не только тонкими. Самые вкусные — это толстые оладьи на кефире или домашней простокваше. Они могут служить прекрасным завтраком или обедом, из них получится отличный блинный торт или вкусный десерт. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить замечательные блины разными способами.

Блинчики с заварным кремом на кефире

Блины на кипятке по этому рецепту очень нежные, с многочисленными дырочками.Готовится просто и быстро, поэтому такие оладьи легко испечь на завтрак для семьи и друзей.

• кефир — 2 стакана;
• куриные яйца — 2 шт .;
• мука пшеничная — 2 стакана;

Яйца, кефир, сахар

Препарат:

Блины на кефире с дрожжами

Блины на дрожжах получаются особенно воздушными, так как при выпечке они очень хорошо поднимаются.Перед тем как приступить к замешиванию теста, нужно положить в него тесто, чтобы дрожжи оживились. На это, конечно, нужно время, но затраченные усилия обязательно увенчаются прекрасным результатом, который понравится всем без исключения.

• кефир (любой жирности) — 1 стакан;
• сахарный песок — 3 ч.
• дрожжи сухие — 1 ч.
• куриные яйца — 2 шт .;

Мука дрожжевая соль

Блины на кефире с манкой

Также можно приготовить толстые оладьи на кефире с манкой. Блюдо получается невероятно сытным и вкусным. Блинчики нежные пористые, нежные. Этот рецепт не требует много времени на приготовление, а ингредиенты очень простые и доступные.

• мука — 60 г;
• манная крупа — 30 г;
Сода пищевая
• — 3 г;
• куриное яйцо — 1 шт .;
• кефир — 250 мл;

Сода Манная крупа Растительное масло

1. В глубокую миску налить теплый кефир, всыпать сахарный песок, соль, манную крупу и пищевую соду. Также можно запекать такие толстые оладьи с разрыхлителем, заменив им соду.
2. Влить взбитое вилкой яйцо, все хорошо перемешать.
3. В жидкую основу вводим пшеничную муку порциями, постоянно помешивая венчиком.
4. Влить в тесто струйкой теплой кипяченой воды. Не заливайте сразу всю воду, чтобы тесто не стало слишком жидким.
5. В конце влить растительное масло, чтобы блины были вкуснее.
6. Во избежание образования комков тесто хорошо перемешайте миксером.
7. Так как в составе манная крупа, нужно оставить тесто в покое на 15 минут, чтобы крупа хорошо набухла и полностью приготовилась при запекании.
8. Обжарить оладьи с манкой на специальной сковороде, смазанной растительным маслом. Если его нет, то подойдет и обычный чугун.
9. Готовим оладьи на медленном огне, обжаривая каждый до приятного румянца.Переворачиваем блин, когда тесто загустеет и перестанет быть жидким, а края слегка золотистые.
10. Эти оладьи можно подавать просто со сметаной или медом. Или, приготовив аппетитную начинку из грибов, мяса или печени, скатайте блинчики с начинкой.

Блины толстые на кефире с начинкой

Выпекать блинчики с начинкой — это сытная еда для всей семьи. Такие блины всегда раскупаются на ура. Этот рецепт отличается тем, что начинка будет как бы запаянной внутри.Блюдо выглядит необычно и очень эффектно, по форме напоминает чебурек.

• Капуста пекинская — 0,5 вилки;
• яйца вареные — 2 шт .;
• ветчина — 150 г;

Ветчина пекинская капуста

1. Творог выложить в миску, вбить яйца и хорошо растереть, немного взбивая массу венчиком. В результате у вас должна получиться однородная смесь без зерен творога.
2. Влить кефир, размешать.
3. Вносим просеянную муку, вооружаемся миксером и хорошо вымешиваем тесто, разбивая все сгустки муки.
4. В процессе замешивания посолить тесто, добавить сахар и соду. Сода вступит в реакцию с кефиром, образуя пузырьки воздуха. Это придаст блинам приятную пористую консистенцию.
5. По консистенции тесто должно быть немного тоньше, чем для блинов.
6. Теперь приготовим начинку. Пекинскую капусту мелко нарезать. Выкладываем на сковороду с растительным маслом, тушим на медленном огне четверть часа.
7. А пока нарежьте ветчину небольшими кубиками и тоже отправьте на сковороду.
8. Яйца вкрутую отварить, остудить, очистить, порубить ножом.
9. Добавить в начинку яйца, посолить по вкусу, перемешать.
10. А теперь приступим к приготовлению толстых фаршированных оладий. Вылить на раскаленную сковороду половник теста, распределив его по дну. Мощность конфорки доводим до минимума, чтобы пухлые оладьи хорошо пропеклись и не подгорели.
11. Выложите начинку ровным слоем на половину теста, прямо на тесто.
12. Как только блин схватится снизу, широким шпателем освободите часть от начинки и накройте им начинку.Сверху немного надавить лопаткой, чтобы половинки с жидким тестом внутри хорошо соединились. Получается блин, сложенный пополам.
13. Как только края обжарятся, аккуратно перевернуть продукт на другую сторону, выпекать до готовности.
14. Перед подачей на стол разрезать фаршированные оладьи пополам, залить сметаной. Это уже готовое блюдо, но вы также можете взять его с собой на работу или отдать ребенку в школу.

Блинчики толстые на кефире с молоком

Это рецепт сытных вкусных блинов, так как используются продукты с высоким содержанием жира.Такие толстые оладьи с молоком вкусно подавать с икрой или красной рыбой. Советуем приготовить такие толстые оладьи на молоке на Масленицу и угостить ими своих гостей.

Складываем оладьи в стопку и, пока они горячие, смазываем кусочком сливочного масла.

Блины на кефире с горячим запеканием

Горячие блины — отдельная тема. Выпечка делает блюдо сытным и полным, заменяя начинку. Причем он может быть самым разным: грибы, мясо, яблоки, колбаса, сыр и т. Д.Этот рецепт предполагает приготовление блинов с салом и луком.

• мука пшеничная — 450 г;
• сахарный песок — 1 ст. л .;
• куриные яйца — 4 шт .;
• масло сливочное — 100 г;
• кефир — 750 мл;
• соль по вкусу;
• жир свиной свежий — 200 г;

1. Налейте в миску топленое масло. Дать немного остыть.
2. Разбейте яйцо в отдельную миску, взболтайте.
3. Яичную массу смешать со сливочным маслом.
4. Добавить муку, соль, сахар, все перемешать до растворения кристаллов сахара.
5. Теперь вводим кефир, помешивая и доводя тесто до густоты сметаны. Следите, чтобы комочки не всплывали.
6. Накрыв миску полотенцем, оставьте на 20 минут, чтобы клейковина набухла. Тогда блины не порвутся и останутся эластичными.
7. А пока готовим жару. Очистить, мелко нарезать лук полукольцами или четвертинками.
8. Бекон или бекон нарезать небольшими кубиками.
9. Бекон выложить в холодную сковороду, поставить на средний огонь.
10. Жир должен хорошо растаять, подрумяниться, следить, чтобы он не подгорал.
11. Выбрасываем шкварки на дуршлаг, сливая лишний жир.
12. Налейте в сковороду пару столовых ложек свиного жира. Когда станет жарко, положите лук.
13. Жарим лук минут 10. Все это время нужно периодически помешивать, стараясь не прижечь.
14. На шкварки положить румяный лук, посолить по вкусу, перемешать.
15. Смазать сковороду топленым жиром, намазать 2 ч. хрустящий с луком
16. Залить сверху порцией блинного теста, обжарить блины, как обычно, с двух сторон до румяной корочки.

Используя эту подборку рецептов толстых пышных блинов, вы сможете ежедневно радовать своих домочадцев вкусными блюдами. Такие блины станут прекрасной альтернативой давно привычным тонким. Всем приятного аппетита!

Блины на кефире с манкой

Блины на кефире с манкой

Добрый день, читатели блога «Ода кулинарии»!

О блинах можно говорить часами, так как на данный момент в кулинарном мире существует огромное количество всевозможных рецептов блинов.Через две недели наступит Новый 2015 год, а потом Рождество и Масленица не за горами. Почему бы не приготовить такие нестандартные оладьи на кефире с манкой для любимых традиционных народных гуляний.

Вообще, блины — довольно древнее блюдо, которое в наше время, несмотря на заморские деликатесы, приобрело популярность во всем мире. Сейчас многие готовят их не только для знаменитой Масленицы, но даже в обычные дни любят баловаться привычным лакомством.

Блинчики с картофельной начинкой

Блины, приготовленные на кефире, обладают очень нежным и восхитительным вкусом, который обязательно понравится каждому гостю или домочадцу. Но есть еще один очень интересный и оригинальный рецепт блинов на кефире с манкой — вот что я хочу вам предложить. Выпечка готовится быстро и легко.

Приготовление блинов на кефире с манкой

• манная крупа — 4 ст. ложки с горкой
• кефир любой жирности — 500 мл
• сахар — 2 ст.ложки
• соль — 1 щепотка
• Мука пшеничная высшего сорта — 8 ст. ложки
• Яйцо куриное — 1 шт.
• масло растительное — 1 ст. ложка
• вода (кипяченая) — 1 стакан

Шаг 1. На первом этапе в кефир комнатной температуры всыпаем манку, затем сюда вбиваем яйца, всыпаем сахар и немного соли. Хорошо перемешайте смесь кулинарным венчиком или миксером.

Шаг 3. Добавьте немного теплой воды и растительного масла. Хорошо взбить тесто.

Шаг 4.Разогрейте сковороду и обжарьте оладьи из манной крупы с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 5. Наши блины готовы! Они отлично сочетаются со сливочным маслом или сметаной, а также с домашним вареньем.

Приятного аппетита!

Буду рад вашим комментариям и лайкам!

Блины на кефире с манкой

Зачем варить оладьи на кефире с манкой, если их можно приготовить по традиционному рецепту из пшеничной муки и молока? Да просто так — для разнообразия! Попробуйте, это простой и веселый рецепт.

Сколько существует вариантов приготовления блинов — пересчитывать никто не возьмется. Их действительно много. А это простой ответ на вопрос, зачем готовить блины по-новому. Каждому нравится своя версия. И этот современный способ приготовления блинов на кефире с манкой обязательно найдет своих поклонников.

Все очень просто и быстро — такие оладьи готовятся не сложнее обычных. И они получаются довольно пышными и пухлыми.Стоит попробовать!

• кефир, 500 мл
• мука пшеничная, 220 г
• манная крупа, 180 г
• яйцо, 2 шт.
• масло растительное, 12 ст.
• сахар, 3 столовые ложки
• сливочное масло, 1 столовая ложка (топленое)
• соды, 1/2 ч.
• соль, 1/2 чайной ложки

Как приготовить оладьи на кефире с манкой:

Кефир комнатной температуры перемешать с содой, настаивать 5-7 минут.

Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и взбивайте до растворения крупинок.

В яичную массу всыпать просеянную муку, перемешать до однородной массы.

Влить в тесто кефирную массу, посолить, перемешать до однородности.

Влить в тесто топленое масло, перемешать, всыпать манную крупу, снова перемешать.

Дать тесту настояться при комнатной температуре 30 минут — манная крупа должна набухнуть, тесто загустеет до консистенции жирной сметаны.

При необходимости добавить в сковороду растительное масло, обжарить блины, разложив тесто ложкой, с двух сторон на умеренном огне до подрумянивания.

Блин нужно переворачивать после того, как на его поверхности начнут появляться пузырьки воздуха.

Блины на кефире подавать с манкой горячими, со сладкой или соленой начинкой, просто со сметаной или медом — по вкусу.

Для таких манных оладий лучше всего подходят начинки со сгущенкой, творогом или сметаной.

Друзья, а вы пробовали готовить такие оладьи на кефире и с добавлением манки? Как вам результат? Делитесь своим опытом и впечатлениями в комментариях!

Они его приготовили.Посмотрите, что произошло

Способ первый.
Налейте в кастрюлю 0,5 литра молока. Сюда же добавить 2 чайные ложки сахарного песка, перемешать и вскипятить.
Охладите молоко до комнатной температуры. Добавьте к нему 50 мл покупного кефира. Осторожно передвигайте все.

Перелейте молочную смесь в банку. Оберните полотенцем и поставьте в теплое место на 12 часов. Если по истечении этого времени молоко не загустеет, то оставьте его на некоторое время в теплом месте. Когда молоко загустеет, поставьте его в холодильник на 12 часов. Кефир готов.

Второй путь.
Возьмите 200 мл топленого молока и вскипятите. Остудить до комнатной температуры.
Добавьте 1 столовую ложку сметаны и пять доз любого биопрепарата, все переместите.

Оставить полученную смесь на ночь при комнатной температуре. Утром кефир готов. Оставляйте на закваску 30 мл кефира каждый день. Затем добавьте в закваску всего 200 мл топленого молока.

Способ приготовления блинов из манной крупы

Оригинальные оладьи с манкой совсем немного отличаются от классических рецептов пшеничных блинов.Оригинальные оладьи с добавлением манки совсем немного отличаются от классических рецептов пшеничных оладий и получаются красивыми, воздушными и аппетитными. Блины с манкой, приготовленные только из качественных свежих продуктов, ничем не уступают по вкусовым качествам оладьям, приготовленным из пшеничной муки, а многим могут показаться вкуснее. Манная крупа придает блинам твердость и характерный аромат. Такие оладьи готовятся довольно просто, их можно приготовить на дрожжевом и бездрожжевом тесте, с пшеничной мукой или без нее.В качестве жидкой основы можно использовать обычную воду, молоко, кефир, ряженку или простоквашу. Поэкспериментируя с составом теста, можно получить оригинальные оладьи на завтрак или на десерт.

Густые манные дрожжевые оладьи с молоком «Бабушкины»

Старинный рецепт толстых и нежных блинов — отличный вариант сытного завтрака для большой семьи.

• литр коровьего молока
• 1 ст. манная крупа
• полстакана сахарного песка
• полстакана растительного масла
• 4 свежих яйца
• 10 грамм быстродействующих дрожжей
• 4 ст.пшеничная мука

Старинный рецепт толстых и нежных блинов — отличный вариант сытного завтрака для большой семьи.

1. Нагрейте 0,7 литра молока и добавьте в него быстродействующие дрожжи.
2. Затем добавьте в молоко манную крупу, смешанную с мукой и всем сахаром. Размешайте массу, чтобы не было комочков, накройте чистым полотенцем и поставьте для подхода в теплое место. Тесто должно быть густым, как для блинов.
3. Свежие яйца и растительное масло добавить в пышное подходящее тесто.Все хорошо смешивается.
4. Оставшееся молоко доводят до кипения, быстро вливают в тесто и тут же перемешивают.
5. Готовое тесто нужно поставить на огонь еще на полчаса.
6. Пышные блины выпекаются на маленькой сковороде до красивой золотисто-коричневой корочки с обеих сторон.

Рецепт очень необычный на первый взгляд, но попробовав хотя бы раз приготовить такие блины, отказаться от них будет невозможно.

Пышные мано-овсяные оладьи на кефире: рецепт без муки

Эта статья помогла многим садоводам перестать перегружать свой участок и при этом получить щедрый урожай.

Никогда бы не подумал, что для того, чтобы получить на своем приусадебном участке самый лучший урожай за всю «летнюю карьеру», мне просто нужно перестать напрягаться в грядках и довериться природе.
Сколько себя помню, каждое лето проводил на даче. Сначала на родительском, а потом мы с мужем купили нашу. С ранней весны до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года.И так по кругу.

• Стакан манной крупы граненый
• граненый стакан мелкой овсянки (лучше брать быстро готовящиеся)
• пол-литра кефира
• 3 куриных яйца
• Сахарный песок 50 грамм
• 5 грамм соли
• 6 грамм пищевой соды
• 50 г подсолнечного масла

Блины получатся пышными и красивыми

1. В глубокой чашке манная крупа сочетается с овсянкой.Затем в смесь вливают кефир, хорошо перемешивают и оставляют набухать на 2-3 часа.
2. По прошествии времени яйца взбиваются венчиком и добавляются в миску с овсяно-манной смесью.
3. Затем добавляются все остальные ингредиенты. Все хорошо перемешиваем, пока соль и сахар не растворится.
4. Блины жарятся самым обычным способом, но сковорода не должна быть большого диаметра.

Очень мягкие и воздушные блины, идеально подходящие для вкусного и сытного завтрака.

Блины дрожжевые на манке: рецепт с добавлением муки

• манная крупа двухгранная
• граненая пшеничная мука
• пол-литра коровьего молока
• три четверти граненого стакана теплой воды
• чайная ложка быстродействующих дрожжей
• 75 грамм сахарного песка
• 10 грамм соли
• 2 куриных яйца
• Масло подсолнечное 60 грамм

Эти блины могут стать полноценным обедом.

1. В слегка подогретое молоко всыпают сахар и дрожжи, все перемешивают и ставят на огонь до появления пены.
2. В чашке манную крупу смешать с мукой и солью.
3. После того, как поверх молока появится пена, в него добавляются яйца. Молочно-яичная смесь взбивается венчиком.
4. Затем смесь манной крупы и муки замешивают в молочно-яичной жидкости.
5. После этого добавляется теплая вода и подсолнечное масло. Все перемешивается до однородной консистенции.
6. Приготовленное тесто накрывают крышкой и помещают в теплое место на два часа.
7. По прошествии времени тесто должно хорошо подогнаться и быть «живым».
8. Сковорода малого диаметра подогревается, смазывается подсолнечным маслом. Блины запекаются до готовности.

Толстые готовые оладьи укладывают стопкой и смазывают сливочным маслом.

Блинчики из манной крупы: рецепт на молоке

• полстакана пшеничной муки граненого
• полстакана граненой манной крупы
• 3 стакана коровьего молока
• небольшой кусочек сливочного масла
• соль на кончике ножа
• чайная ложка пищевой соды, гашеной уксусом
• Пара куриных желтков

Эти блины тают во рту

1. Манная крупа (не кипятить!) И масло осторожно вводятся в два стакана кипящего молока.Осталось остыть.
2. Пшеничная мука с куриными желтками, молоко, соль и гашеная сода смешиваются отдельно в чашке.
3. В остывшую (не холодную!) Манную крупу добавляют мучную смесь и взбивают венчиком.
4. Блины на небольшой сковороде выпекаются обычным способом.

Рецепт блинов с манной крупой

• Граненый стакан коровьего молока
• три четверти граненой манной крупы 1⁄2 стакана
• кусок сливочного масла
• полстакана муки
• 2 ст.кефир или ряженка
• пару куриных яиц
• пару щепоток соли
• 1 столовая ложка сахара

Блины получаются сытные и вкусные

1. Самую обычную кашу готовят из молока и манной крупы, в которую добавляют кусочек сливочного масла.
2. В тёплую манную кашу осторожно вводят просеянную муку (чтобы не было комочков!).
3. Затем вливаются оба стакана кефира, добавляются соль и сахар, вносятся яйца.Все перемешиваем до однородной массы.
4. Блины выпекаются, как обычно, на предварительно разогретой и смазанной маслом сковороде.

Блины на манке с творогом: пошаговый рецепт

• 20 г сливочного масла
• 4 куриных яйца
• 50 г манной крупы
• 75 грамм сахарного песка
• 90 г молока
• 250 г творога гладкого, не очень жирного
• пол чайной ложки разрыхлителя

Эти блины обязательно получатся вкусными.

1. Топленое масло смешать с куриными яйцами, сахарным песком, молоком и творогом. Если творог используется в гранулах, то его нужно протереть через мелкое сито или использовать блендер до однородного состояния.
2. В хорошо перемешанную массу добавляют разрыхлитель и снова все перемешивают.
3. Готовые блины после запекания получаются воздушными и очень нежными.

Рецепт нежирных блинов на простой воде с манкой и мукой

• пол-литра воды очищенной
• Масло подсолнечное 110 грамм
• Сахарный песок 50 грамм
• соль по вкусу
• щепотка пищевой соды
• 200 г пшеничной муки
• полторы столовые ложки манной крупы

1. Мука смешивается с манной крупой.
2. Воду кипятят и охлаждают до комнатной температуры.
3. Затем в кипяток всыпают соль, сахарный песок, муку, смешанную с манкой, добавляют гашеную соду и подсолнечное масло.
4. Тесто должно получиться как жидкая сметана, для этого можно немного увеличить расход муки и манной крупы.
5. Блины обжариваются на оливковом или растительном масле до готовности.

Такие оладьи, приготовленные на воде, идеально сочетаются с вареньем или киселем.Также они отлично подходят для людей, отказывающихся от пищи животного происхождения. А так как в них очень мало калорий, то для людей, сидящих на диете, хорошо подходят на десерт блины. Не используйте для этого рецепта сырую воду, так как тесто может потемнеть, а блины испортятся. Для тех, кто не любит сладкие блины, количество песка можно уменьшить.

Блинчики из манной крупы (видео)

Блины на манке (видео)

Готовые оладьи укладываются или выкладываются на порционные тарелки, отдельно на стол можно положить любую сладкую начинку в виде джема, джема, творожной массы или любого другого лакомства.Такой вариант станет отличным и полезным завтраком для всех домочадцев.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его в своей социальной сети Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Блины с молоком пушистые без дрожжей рецепт

Любые блины на столе создают теплую домашнюю атмосферу, а оладьи с манкой на кефире тем более. Подаются с любой начинкой или ярким кисло-сладким вареньем, холодной сметаной, они превратят обычное чаепитие в семейный праздник.Их отменный вкус отметят даже те, кто не любит манку в любом виде и всячески ее избегает.

Кефирная основа не дает выпечке черстветь, а небольшое количество масла делает ее пластичной, способствует образованию легкой корочки, но исключает подгорание. К тому же манная крупа позволяет уменьшить количество вводимой муки, отлично связав тесто.

Состав

• кефир 400 мл
• Яйцо куриное 1 шт.
• Масло растительное 15 г + для жарки
• сахар 3 ст. л.
• сода 0,5 ч.
• манная крупа 75 г
• соль 1 чайная ложка
• мука пшеничная 120 г
• сливочное масло 30 г

Препарат

1. В глубокую миску налить кефир и добавить соду. Перемешайте и дайте настояться 10 минут. На кефире должно появиться много мелких пузырьков. Чем более кислый кефир, тем быстрее вступят в реакцию оба ингредиента.

2. Вбить яйцо в миску с кефиром.Добавьте туда сахар и соль. Взбейте венчиком. Отрегулируйте количество сахара и соли по своему вкусу.

3. Налейте масло без запаха в миску и перемешайте, пока оно не равномерно распределится по тесту для блинов.

4. Просейте муку и добавьте небольшое количество к жидкой смеси. Одновременно помешивайте венчиком, чтобы не было комочков муки.

5. Добавить в тесто манную крупу и топленое масло. Взбейте до однородной массы. Дайте тесту постоять при комнатной температуре 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла.

Привыкнув на Масленицу готовить главное блюдо исключительно на муке, правда, по-разному, многие хозяйки очень удивляются, когда слышат о блинчиках на манке. Рецепт, между тем, не нов, пришел к нам с давних времен, когда настоящими русскими оладьями считались пышные, густые и сытные блины, причем отнюдь не полупрозрачные и кружевные. Попробуем встряхнуть и возродить традиции. Заодно сравним, чем они отличаются по вкусу и что лучше — обычная мука или оладьи на манке.Фото рецепт, если уж на то пошло, предлагает очень аппетитную альтернативу.

Блины молочные с манкой

Начнем знакомство с менее сложного варианта. Пусть первыми будут «раннеспелые» оладьи на манке. Рецепт на дрожжах, конечно, традиционно считается более правильным, но всегда нужно идти от простого к более сложному. Молоко и вода берутся в равных количествах — по два стакана. Жидкость слегка подсаливают, после чего в нее всыпают сахар.Рекомендуемое количество — три ложки, но оно регулируется по вкусу едоков. Одновременно вводится пять столовых ложек манной крупы. Далее вбиваются четыре яйца, вливается подсолнечное масло (тоже пять ложек), тесто тщательно взбивается миксером. Когда будет достигнута желаемая степень однородности, оставляют на полчаса для набухания крупы. Если после он покажется водянистым, можно добавить немного муки. Подготовительные работы завершены, можно приступать к жарке.

Обойдемся без муки!

Очень оригинальные, вкусные и нежные блины на манке.Рецепт, думаю, особенно заинтересует тех, кто бережёт фигуру. Первый шаг — пропустить стакан неглазурованной овсянки через мясорубку или (лучше) блендер. Получившуюся «муку» смешать со стаканом манки, залить нежирным кефиром (пол-литра) и отставить на час-два. Отдельно взбиваем три яйца с сахаром (две ложки с горкой), содой и солью (по полчашки). Тесто вымешивается — тщательно, но без излишней агрессивности — и сразу выпекаются блины.Они получатся пышными и дырявыми.

Блинчики дрожжевые

Перейдем к высшему пилотажу. Рассмотрим, как готовятся настоящие, обычные оладьи на манке. Рецепт с дрожжами говорит вам просеять четыре стакана муки и соединить ее с сахаром (все те же две ложки), полстакана с пачкой сухих дрожжей и солью (пол чайной ложки). Из литра молока наливают стакан и отставляют. Остальное совсем немного нагревается и выливается в сухую смесь. Тесто замешивается, укрывается от мух и проветривается полотенцем, на это уходит полтора часа.Затем в него вбивают пять яиц и наливают полстакана подсолнечного масла. Масса замешивается до полной однородности. Оставшееся молоко кипятят, быстро вводят в тесто, которое при этом энергично перемешивают, чтобы оно не свернулось. Через треть часа «подъем» начинается самое главное — запекание.

Пушистые оладьи

Если вы хотите попробовать настоящее старинное русское блюдо, научитесь печь толстые оладьи с манкой. Рецепт тоже дрожжевой, причем острый.В старину такие блины называли «Агеевскими». Для их создания требуется два подхода.

1. Тесто. Заводится вечером. В довольно большую кастрюлю наливают пол-литра теплой воды. Столовую ложку сухих дрожжей разводят в трети стакана нагретой воды, подслащенной двумя столовыми ложками сахара. Когда над чашкой поднимается пенистый колпачок, в воду всыпают дрожжи, насыпают в нее стакан манки, немного соли и немного муки, чтобы после перемешивания масса напоминала базарную сметану.
2. На следующее утро продолжаем создавать дрожжевые оладьи с манкой. Рецепт требует вбить в тесто три яйца, залить парой столовых ложек растительного масла и замесить. Если она окажется жидкой, добавляют немного муки; густая — добавляется теплая вода.

Запекать можно! Густое тесто хорошо подходит для поджаривания, поэтому блины получаются воздушными и мягкими.

Творожные оладьи

Довольно необычные, но удивительно вкусные оладьи на манке, в рецепте которых также присутствует творог.Но мука совсем не нужна! В микроволновке или на плите растворяют 20-граммовый кусок сливочного масла, смешивают с четырьмя яйцами, манкой (две столовые ложки), сахаром (три), пятью столовыми ложками молока и четвертью килограмма творога средней жирности. . Если натолкнетесь — возьмите гладкую, нет — придется протирать через сито, либо измельчать на мясорубке, либо взбивать блендером. Осталось добавить половину ложки разрыхлителя и хорошо перемешать. Блины получаются пушистыми и просто тают во рту.

Блины с кашей

В вышеперечисленных вариантах крупы в принципе заменили муку или соединили с ней, в результате получили оладьи с манкой. Описанный сейчас рецепт в корне отличается от предыдущих. Над ним кипятят стакан молока, вливают три четверти стакана манной крупы и пол-ложки сливочного масла и готовят самую обыкновенную «малашку». Когда остынет, добавляют муку (неполный стакан, может меньше — добавлять нужно постепенно), два стакана простокваши (простокваша, ряженка, кефир), два яйца, соль и сахар.«Тесто» готово. А блины выпекаются самым обычным способом.

Блины секреты

Чтобы эксперимент удался, учтите некоторые тонкости:

• , если хотите мягкие блины; в тесто вливается масло. Для сухих яиц, помимо цельных, вводятся желтки;
• Из-за большого количества сахара в тесте блины подгорают. Лучше их дополнительно подслащивать в готовом виде;
• Гхи, добавленное в тесто, придает блюду особый золотистый цвет и перфорацию.Однако при этом теряется некоторая степень прожарки.

MyRussianFood Рецепт русских кефирных блинов

Написано myRussianFoods.com 5 января 2014 г. . Опубликовано в Завтрак

Блины — русские блины, и их очень много разновидностей. Блины могут быть толстыми или тонкими, с дрожжами или без них. Тонкие блины можно начинить сладкой или соленой начинкой.

Блины с кефиром готовятся на основе кефира из кисломолочных напитков, но вы можете заменить их пахтой или йогуртом без добавок.Эти блины очень хороши для утра выходного дня, и они не только вкусные, но и очень сытные.

1. Убедитесь, что сковорода теплая и равномерно смазана бумажным полотенцем, чтобы избежать излишков масла. Не обязательно смазывать сковороду маслом после каждого блина, просто время от времени.

2. Ключ к успеху — это толщина теста. Он не должен быть слишком жидким, а скорее медленно и мягко перетекать из ковша в кастрюлю.

3. Датчик первого блина: Первый блин всегда служит датчиком для проверки правильности пропорции ингредиентов. Если вам не удалось перевернуть блин, добавьте в тесто еще муки, несколько капель оливкового масла, перемешайте и продолжайте снова.

Кефирные блины

Автор: myRussianFoods.com Опубликовано: 5 января 2014 г.

[ezcol_2fifth] [/ ezcol_2fifth] [ezcol_3fifth_end] Блины — русские блины,…

Состав

• 0.5 литров кефира / или пахты / простого йогурта
• 1,5 просеянной муки (или более)
• 0,5 чайной ложки пищевой соды
• 1 яйцо
• щепотка соли
• щепотка сахара
• масло
• сливочное масло

Инструкции

1. Налейте кефир в кастрюлю и нагрейте на плите. Выключите газ, добавьте соды и взбейте ложкой.Он станет шипучим — чистая магия.
   
   
2. Взбить соли и сахара ; дать остыть в течение 5-10 минут.
   
   
3. К остывшему, но еще теплому кефиру добавьте яйцо и взбейте его. Добавьте муки и тщательно перемешайте. Добавьте в тесто немного масла .
   
   
4. Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и обжарьте блины, следуя этой процедуре:
   1. Налейте половину ковша и переместите противень так, чтобы жидкое тесто заполнило поверхность сковороды;
   2. Переверните, когда верхняя сторона изменится с белого на желтый
   3. Собрать на блюдо и вылить в сковороду еще половину черпака.
   4. Сливочное масло первый блин и накрыть другой тарелкой, чтобы согреться.
   5. Вернитесь на сковороду, переверните блин и повторите цикл процедур.
   
   
5. Подавать с медом, джемом или сметаной и чашкой прекрасного чая.

   Наслаждайтесь!

   
   

Блины на дрожжевых дрожжах, с молоком, кефиром и без муки

Блины на манге послушнее при запекании, хорошо снимаются со сковороды, не прилипают и имеют приятный нежный и мягкий вкус.Такой вариант приготовления любимого блюда будет восторженно воспринят начинающими хозяйками, так как всегда дает отличный результат.

Как приготовить блины с мангой?

Блины из манной крупы, как и традиционные, можно готовить на любой молочной основе или воде, на дрожжах, с содовой гашением или без участия разрыхлителя.

1. Использование манги требует расстойки теста для набухания злаков. Время настаивания будет зависеть от размера зерен, определяемого индивидуально, но должно составлять не менее получаса.
2. Во время замеса теста жидкие компоненты мешают сухим, а не наоборот. При соблюдении условия комочки в тесте не образуются, а основа однородная.
3. Если рецепт предусматривает использование дрожжей, их растворяют в теплой среде и тесту дают время для увеличения объема и стойкости. Основание ставят в теплое место минимум на час.
4. Выпекать блинчики из манны на разогретой чугунной сковороде или блиннице, смазав дно сливочным маслом, а затем подрумянив тесто с обеих сторон.
5. При подаче продукт дополняют сметаной, всевозможными сладкими соусами или начинками на ваш выбор и вкус.

Блины из дрожжевого теста на манге

Блинчики из манги на молоке на дрожжах получаются пористыми, воздушными и умеренно густыми. Также можно использовать свежие дрожжи, добавив к этому количеству теплой молочной основы 50 г продукта. Идеальным дополнением к румяным продуктам станут сметана, мед, варенье, сгущенка, фруктовый сироп.

Состав:

• яйца — 2 штуки;
• мука — 200 г;
• манная крупа — 1.5 чашек;
• Молоко — 0,5 л;
• сахарный песок — 3 ст. ложки;
• дрожжи сухие и соленые — 1 чайная ложка;
• масло растительное — 3 ст. ложки.

Подготовка

1. Растворить в теплых молочных дрожжах и сахаре, оставить на 15 минут.
2. Добавьте дрожжевую смесь из яиц, масла и соли.
3. Отдельно соединить мангу с мукой, всыпать жидкие компоненты, перемешать и оставить на 2 часа на огне.
4. Размешать тесто и испечь на манге толстые оладьи, смазав дно сковороды тонким слоем сливочного масла.

Блины с йогуртом

Пышная и впечатляющая мягкость порадует манные блинчики на кефире. Разрыхлите основу в этом случае соду, которую следует дополнить уксусом или лимонным соком, если йогурт не кислый. Особого приятного сливочного вкуса и дополнительной грубости продуктам придаст топленое тесто.

Состав:

• яйца — 2 штуки;
• мука — 220 г;
• манга — 200 г;
• кефир — 0,5 л;
• сахарный песок — 3 ст.ложки;
• сода — 0,5 ч.
• топленое масло — 3 ст. ложки;
• соль, масло растительное для жарки.

Подготовка

1. В кефире растворите соду и дайте постоять 10 минут.
2. Добавить взбитое с сахаром яйцо, соль, затем вылить смесь в емкость с манга и мукой.
3. Тесто взбить венчиком, добавить топленое масло, оставить на 40 минут, чтобы манная крупа набухла.
4. Великолепно выпекать блины по манге в традиционной манере.

Тонкие оладьи на манге

Тонкие оладьи с мангой на молоке и воде можно использовать для дополнения всевозможных начинок с последующим подрумяниванием продуктов. Им не свойственна излишняя пористость, хотя благодаря манке блюдо получается особенно нежным. Молоко и вода — компоненты взаимозаменяемы, можно использовать только один из них.

Состав:

• яйца — 2 штуки;
• мука — 3 ст.ложки;
• манга — 2/3 стакана;
• молоко — 250 мл;
• вода 350 мл;
• сахарный песок — 1 ст. ложка;
• масло сливочное — 25 г;
• соль масло для жарки.

Подготовка

1. Manco заливают водой и оставляют на ночь.
2. Слить не впитавшуюся влагу и добавить к крупу взбитых яиц с сахаром, молоком, солью, мукой и маслом.
3. Взбить основу блендером.
4. Вылить порции теста на смазанную маслом сковороду и поджарить оладьи на манге с двух сторон.

Мордовские оладьи на манке толстые

Дрожжевые мордовские оладьи на манге после запекания на сковороде добавляют в блюдо внушительной стопкой, промазывая каждый блин обильно растопленным маслом. Общую толщину изделий можно регулировать количеством добавленной в тесто муки, используя от одного до двух стаканов изделия.

Состав:

• яйца — 5 шт .;
• мука — 1-2 стакана;
• манка — 1 стакан;
• молоко — 250 мл;
• сахарный песок — 1 ст. ложка;
• дрожжи сухие — 1 чайная ложка;
• масло растительное — 3 ст. ложки;
• соль масло для жарки.

Подготовка

1. Замочите манго в теплом молоке на пару часов.
2. Добавить ложку муки, дрожжей с сахаром, размешать, оставить в тепле для подхода.
3. Вмешать в тесто взбитые желтки, оставшуюся муку, соль, масло, а затем взбить до пиков белков.
4. Испеките мордовские блины на манге, подрумянив часть теста на сковороде.

Марокканские блины из манги

Марокканский рецепт блинов с мангой позволит вам оценить отменную пористость этого варианта продукта. Порции теста готовятся до легкого румянца с одной стороны на сухой, холодной сковороде с антипригарным покрытием.После обжаривания каждого продукта сковороду переворачивают вверх дном под струей холодной воды и охлаждают. Подают такие оладьи со сладким соусом из смешанных в равных пропорциях жидкого меда и топленого масла.

Состав:

• желтки — 2 штуки;
• мука — 300 г;
• манга — 100 г;
• вода теплая — 850 мл;
• сахар и оливковое масло — по 1 чайной ложке;
• дрожжи сухие — 1 чайная ложка;
• масло и мед для сервировки.

Подготовка

1. Подсоедините все сухие компоненты.
2. Добавить желтки и теплую воду, перемешать массу миксером, оставить на огне 1,5 часа.
3. Запекать марокканские блины на сковороде на холодной сковороде с одной стороны, подаются с соусом из меда и масла.

Татарские оладьи на манге

Дрожжевые татарские оладьи на манге готовятся на основе топленого молока, что придаст продуктам характерный узнаваемый вкус.В тесто вообще можно не добавлять муку, заменив ее дополнительной порцией манки. По готовности в блюдо добавляют пышные оладьи и смазывают топленым маслом.

Состав:

• яйца — 2 штуки;
• мука — 0,5 стакана;
• манка — 2 стакана;
• молоко топленое — 0,5 л;
• горячая вода 250 мл;
• масло растительное — 1 ст. ложка;
• сахар — 3 ст. ложки;
• дрожжи сухие — 2 ч.
• Сливочное масло — 100 г.

Подготовка

1. В теплом топленом молоке растворены дрожжи и сахар.
2. Добавить соль, яйца, манку, муку, перемешать массу и поставить на огонь 2 часа.
3. Добавить растительное масло, стакан кипятка, перемешать тесто венчиком или миксером.
4. Полученную основу вылить порциями в центр разогретой сковороды и поджарить оладьи с двух сторон.

Овсяные оладьи

Овсяно-манновые оладьи на йогурте готовятся без добавления пшеничной муки.Великолепная воздушность, нежность и мягкость продуктов не оставят равнодушным ни одного капризного едока. Геркулесовы хлопья вместе с мангой можно замочить на ночь в кефире, а утром добавить оставшиеся ингредиенты и начать обжаривать продукты.

Состав:

• яйца — 2 штуки;
• мука — 1 стакан;
• манка — 1 стакан;
• кефир — 0,5 л;
• масло растительное — 3 ст. ложки;
• сахар — 2 ст.ложки;
• сода и соль — по 0,5 чайной ложки.

Подготовка

1. Манго смешать с хлопьями, залить кефиром 2 часа.
2. Добавить взбитые с сахаром и солью яйца, соду, масло, перемешать.
3. Блины выпекать по традиционному рецепту, подаются со сметаной, медом, сгущенкой, вареньем.

Блины на манге без муки

Испечь оладьи без муки с мангой можно без овсянки, если таковой не было в наличии.Тесто приобретает желаемую консистенцию после добавления в него кипятка, который частично заваривает крупу и придает ему более липкую и мягкую консистенцию. Вместо соды можно добавить в тесто на начальной стадии дрожжи и дать время застыть.

Состав:

• яйца — 2 штуки;
• манга — 2,5 стакана;
• кефир — 0,5 л;
• кипяток — 250 мл;
• масло растительное — 1 ст. ложка;
• сахар — 3 ст.ложки;
• сода — 0,5 ч.

Подготовка

1. Манго залить кефиром и оставить на пару часов.
2. Добавить взбитые с сахаром и щепоткой соли яйца, соду, масло и залить кипятком.
3. Замесить тесто венчиком или взбить миксером и приступить к выпеканию продуктов.

Блины из манной каши

Готовить манные оладьи на молоке можно, не дожидаясь набухания крупы.Для этого ее готовят с классической манной кашей, а затем используют как основу для теста. Рецепт станет актуальным даже в том случае, если каша не была съедена после предыдущего приема пищи. Желтки можно заменить просто яйцом, но без белка продукты будут нежными.

Состав:

• желтки — 2 штуки;
• манго и мука — 100 г;
• молоко — 3 стакана;
• вода — ¾ стакана;
• масло растительное — 1 ст.ложка;
• сахар — 1-2 ст. ложки;
• соль, масло сливочное.

Подготовка

1. В половину порции молока всыпать соль, сахар, манго и сварить манную кашу, добавив масла по вкусу.
2. После охлаждения влить желтки, воду, остатки молока и воду.
3. Замесить тесто, немного взбить и использовать для выпекания блинов традиционным способом.

Блинчики из сосны

Даже без участия молока и яиц просто и лаконично приготовленные блины на воде с мангой получатся вкусными и аппетитными, если подойти к процессу творчески и творчески.Добавленные в тесто морковь и лук придадут изделиям дополнительную свежесть вкуса, а щепотка куркумы окрасит блины в приятный весенний солнечный цвет.

Состав:

• манка — 1 стакан;
• вода — 1,5 стакана;
• морковь — 2 штуки;
• масло растительное — 2 ст. ложки;
• соль, куркума — щепотка.

Подготовка

1. Пассировать сливочный лук с мелко нарезанным луком, тертой морковью и куркумой на мелкой терке.
2. Мунк замачивают в горячей воде на 15 минут.
3. Добавьте к манче обжаренные овощи, перемешайте основу, немного взбейте и начинайте жарить блинчики натощак.

Как приготовить вкусные оладьи на кефире. Классические тонкие блины на кефире

Блинчики на кефире — блюдо универсальное и очень простое в приготовлении. Казалось бы, что может быть особенного в обычных жареных кусочках теста? Тем не менее блины в различных интерпретациях навсегда покорили сердца гурманов всего мира.Их готовят практически на каждой домашней кухне, подают в кафе и ресторанах, а на Масленицу они считаются главными героями стола!

Стандартное тесто для блинов готовится на кефире, молоке, дрожжах или соде. Остальные ингредиенты — это, конечно, мука, яйца и, в зависимости от задуманной начинки, соль или сахар. В качестве начинки для блинов можно выбрать практически любую начинку.

привлекла современных поваров не только своей простотой, но и практичностью.Во-первых, можно с пользой использовать даже слегка подкисленный кефир, а во-вторых, из минимума продуктов можно получить огромное количество аппетитных блинов. При этом готовое блюдо имеет приятный вкус, нежную консистенцию и более привлекательный внешний вид (благодаря кисломолочным продуктам блины получаются с красивым «ажурным» узором).

Ограничений по ассортименту блинов практически нет. Их можно приготовить дома для родственников или поставить на стол во время праздника (особенно Масленицы!).При этом те же блины могут служить вторым блюдом, закуской или изысканным десертом.

Вы можете превратить обычный завтрак в произведение искусства с оригинальной подачей. Украсить блины можно фруктами, сиропами или соусами, зеленью, сметаной и другими подручными материалами. Лучше подавать порциями, по несколько штук, но можно и на большой общей тарелке.

Секреты приготовления идеальных блинов на кефире

Блины на кефире — отличный способ быстро, вкусно и очень экономно порадовать семью вкусным обедом.Из молочных продуктов получается более густое тесто, из-за чего блины труднее испортить. Однако несколько секретов как приготовить блины на кефире никогда не помешают:

Секрет № 1. Тесто нужно вылить в центр формы, а затем распределить по сторонам.

Секрет № 2. Чтобы блины получились более воздушными, добавьте в тесто пищевую соду.

Секрет № 3. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить в него немного теплой воды.

Секрет номер 4.Из более густого теста получаются более толстые блины.

Секрет № 5. Во время готовки важно следить за количеством масла в сковороде — именно это масло «рисует» на блинах красивые узоры.

Секрет № 6. Перед приготовлением блинов нужно хорошо разогреть сковороду. Затем можно немного уменьшить огонь.

Старая традиция использовать в тесте кипяток актуальна и по сей день. Блины из этой маленькой хитрости становятся на удивление нежными, а на всей их поверхности появляются милые дырочки.

Состав:

• 1 стакан кефира;
• 2 яйца;
• 1 ст.л. Сахара;
• 1 стакан муки;
• ½ часа л соли;
• 1 стакан кипятка;
• Щепотка пищевой соды;
• Масло подсолнечное;
• Масло сливочное.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску разбить яйца, взбить венчиком до образования пены;

2. Добавьте к яйцам половину чайной ложки соли и перемешайте;

3.Тонкой струйкой влить кипяток, постоянно помешивая;

4. В миску налить кефир;

5. Муку просеять в отдельную емкость, всыпать соду;

6. Небольшими порциями всыпать муку в миску с кефиром, тщательно перемешивая;

7. Добавить сахар и растительное масло, снова перемешать;

8. Хорошо разогрейте чугунную сковороду, выложите на нее небольшую порцию теста (примерно половину мерной ложки) и обжарьте блин с двух сторон;

9. Переложить блин на тарелку, смазать кусочком сливочного масла.

Интересное из сети

Ни для кого не секрет, что из кефира получаются очень вкусные и аппетитные блины — это блинчики толстые. Однако этот рецепт объясняет, как именно готовить блины. Они крупнее и мягче блинов и в то же время не рвутся, как их более тонкие собратья.

Состав:

• 12 ст.л. муки;
• 1 ч.л. соды;
• 3 стакана кефира;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. Сахара;
• ½ часа л соли.

Способ приготовления:

1. Положите яйца, сахар и соль в одну миску. Взбить миксером до белого цвета;

2. В отдельной посуде смешать 1 стакан кефира и соды, дождаться образования пены;

3. Полученную смесь вместе с остальным кефиром добавить к яйцам;

4. Постепенно всыпать муку (ложки брать с горкой!), Замесить тесто;

5. Перед выпеканием блинов оставить тесто на 20 минут;

6.Выкладываем тесто толстым слоем на хорошо разогретую сковороду, перед каждым блинчиком добавляем немного растительного масла.

Тем, кто следит за фигурой, будет полезно научиться готовить блины диетические. Нежирный кефир, а также полное отсутствие яиц помогут снизить калорийность. В этом случае на вкусовые качества это не сильно повлияет!

Состав:

• 2 стакана кефира;
• 2 стакана муки;
• 1 стакан кипятка;
• ½ часа л соды;
• 1 ст.л. Сахара;
• ½ часа л соли;
• 2 ст.л. растительного масла.

Способ приготовления:

1. В глубокую тарелку налить кефир, всыпать соду, сахар и соль;

2. Муку всыпать небольшими порциями, постоянно помешивая;

3. Тонкой струйкой влить в тесто кипяток;

4. Добавьте растительное масло, перемешайте;

5. Нагрейте сковороду, влейте немного теста в центр и круговыми движениями распределите блин по всей его поверхности;

6. Жарить на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны.

Блины на кефире толще, чем на молоке. Но есть еще способ испечь тонкие блины на кефире. Для этого половину кефира следует заменить молоком. Получается идеальная консистенция теста, блины жарятся быстро и буквально тают во рту.

Состав:

• 2 стакана кефира;
• 2 стакана молока;
• 3 стакана муки;
• ½ часа л соды;
• ½ часа л соли;
• 2 ст.л. Сахара;
• 3 ст.растительное масло.

Способ приготовления:

1. Смешать муку и соду;

2. Яйца взбить, всыпав в них сахар и соль;

3. К яйцам залить молоко и кефир, перемешать;

4. Высыпать всю смесь в миску с мукой и перемешать миксером;

5. Добавить масло, перемешать;

6. Взять тесто на 1 блин, вылить на раскаленную сковороду и обжарить до румяной корочки с двух сторон.

Теперь вы знаете, как приготовить блины на кефире по рецепту с фото.Приятного аппетита!

Приближается всероссийский праздник — широкая Масленица. А мы проведем зиму и встретим весну. И встретим ее вкусными, маслянистыми, нежными блинами. У славян блин символизирует солнце. И мы угощаем друг друга такими вкусными солнышками, чтобы весна пришла поскорее.

Классическое блинное тесто обычно запускается. Но не менее популярны и в России, и на всем постсоветском пространстве кефирные оладьи. Чаще используется пшеничная мука высшего сорта.Но есть рецепты гречневого теста и кукурузной муки.

Конечно же, самый вкусный способ приготовления. Начинки заворачивают в самые разные блины. Для этого используются творог, сыр фета, фарш, жареные грибы, красная и черная икра. Или сладкие, ягодные начинки с брусникой, черникой, вишней. Даже самые маленькие члены семьи могут положить начинку в середину блина и скатать его в рулет. Мы уже научились даже готовить.

Блины нам не наскучили, ведь они выпекаются из разного теста и подаются по-разному.Несладкий — со сметаной, маслом, икрой. Или сладкое — с вареньем, джемом или сгущенкой. Это то блюдо, которое мы готовы есть каждый день. А на Масленицу просто нет хозяйки, которая не приготовила бы несколько разновидностей этого праздничного угощения для своей семьи и гостей.

К празднику готовлюсь основательно и уже подробно описал, как начать. И сегодня хочу рассмотреть несколько вариантов кефирной или йогуртовой пробы. Все они разные и все по-своему вкусны и ароматны.Выбирайте то, что вам нравится, и готовьте с радостью и хорошим настроением!