Морковь начинка для пирожков: Морковная начинка для сладкой выпечки рецепт с фото пошагово

Содержание

Пирожки с морковкой и курагой

Пирожки относятся к числу наиболее популярных среди наших соотечественников видов выпечки. Чаще всего их готовят с мясом, яблоками, повидлом, рисом и яйцами, творогом, картошкой, капустой. Морковь в качестве основы для наполнителя для подобного рода изделий используется не часто, и совершенно напрасно. Выпечка с этим овощем получается вкусной, сочной и полезной. Начинка для пирожков с морковью может быть сладкой и несладкой. Основной ингредиент в ней дополняют другими овощами или фруктами, мясом и другими продуктами. Рецептов морковного наполнителя для пирогов и более мелких изделий из теста существует так много, что даже самый привередливый гурман сможет найти среди них вариант по вкусу.

Особенности приготовления

Сделать начинку для пирожков из моркови сможет даже начинающая хозяйка. Чтобы этот кулинарный эксперимент увенчался успехом, необходимо знать несколько моментов и учитывать их при приготовлении морковного наполнителя.

  • Чтобы морковь в начинке успела пропечься и стать мягкой, ее измельчают на терке. Начинка получится еще более нежной, если морковь предварительно не только натереть, но и потушить. Отваривать морковь для приготовления пирожковой начинки не обязательно.
  • Если в состав начинки входит рис или другая крупа, ее отваривают почти до полной готовности и только потом соединяют с другими ингредиентами. Мясо, рыбу и яйца предварительно тоже доводят до готовности. Яйца иногда кладут и сырыми. Так поступают, если есть необходимость связать слишком рыхлую или рассыпчатую начинку.
  • Перед добавлением в пирожки начинку необходимо остужать. Иначе она распарит тесто, сделав пирожки неаппетитными и невкусными, напоминающими резину.

Морковь может служить основой для сладкой или несладкой начинки для пирожков. Изделия с морковным наполнителем можно жарить или запекать в духовке — они получатся одинаково вкусными и аппетитными.

Простой рецепт сладкой начинки для пирожков из моркови

  • морковь — 0,5 кг;
  • сахар — 100 г;
  • молотая корица — по вкусу;
  • сливочное масло — 40–50 г.
  • Морковь помойте, очистите, измельчите на терке с маленькими отверстиями. Слегка подавите, чтобы отжать сок. Сок слейте, но не выбрасывайте — он еще пригодится.
  • На сковороде растопите масло, положите на нее измельченную морковь. Потушите на небольшом огне 5 минут.
  • Добавьте сахар, корицу и ранее слитый сок. Потушите еще немного, чтобы лишняя жидкость испарилась.

Дайте начинке остыть и используйте для приготовления сладких печеных или жареных пирожков.

Несладкая начинка из моркови с яйцами

  • морковь — 0,5 кг;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • вода — 50 мл;
  • растительное масло — 10 мл;
  • сахар — 5–10 г;
  • соль, специи — по вкусу.
  • Морковь, вымыв и обсушив, очистите, измельчите на терке с крупными отверстиями.
  • Яйца сварите вкрутую. Остудите, поставив под струю холодной воды. Снимите с них скорлупу.
  • Морковь переложите в сотейник с разогретым растительным маслом, слегка обжарьте на медленном огне.
  • В воде растворите соль и сахар, влейте ее к моркови.
  • Убавьте огонь и тушите морковь, пока она не станет совсем мягкой. Вода к этому времени должна испариться полностью или почти полностью. Если она осталась, слейте ее.
  • Морковь переложите в миску, дождитесь, когда она остынет.
  • Натрите яйца, положите к моркови. Приправьте продукты по вкусу и перемешайте.

Приготовленная по этому рецепту начинка подходит для закусочных пирожков. Если в нее добавить жареный репчатый лук или свежий зеленый, она станет еще вкуснее. Для сытности в такую начинку иногда кладут отваренный до готовности рис, но его не должно быть больше, чем основного ингредиента — моркови.

Начинка для пирожков с морковью и луком

  • морковь — 0,4 кг;
  • репчатый лук — 100 г;
  • рафинированное растительное масло — сколько уйдет;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • соль, специи — по вкусу.
  • Морковь, очистив, крупно натрите.
  • Луковицу освободите от шелухи, нарежьте небольшими кубиками.
  • Яйца сварите вкрутую, остудите под струей холодной воды, очистите, мелко покрошите ножом.
  • На сковороде разогрейте масло, обжарьте на нем до мягкости морковь, переложите в миску.
  • Добавьте масло, выложите в сковороду лук, обжарьте его до золотистого цвета, положите к моркови.
  • Пересыпьте к овощам измельченные яйца.
  • Поперчите и посолите начинку, перемешайте.

Начинка по этому рецепту получается нежной и сочной, обладает сбалансированным вкусом. Пирожки с ней нравятся почти всем.

Начинка для пирожков из моркови с яблоками

  • морковь — 0,25 кг;
  • очищенные яблоки — 0,25 кг;
  • сахар — 60–80 г;
  • лимонный сок — 5 мл;
  • корица — по вкусу;
  • сливочное масло — 30 г.
  • Морковь, очистив, помыв и обсушив, мелко натрите.
  • Яблоки вымойте, промокните салфеткой. Вырежьте из них семенные коробки, ножом снимите кожуру.
  • Измельчите фрукты на крупной терке, смешайте с лимонным соком.
  • Соедините яблочное пюре с морковным.
  • Масло растопите на водяной бане или в микроволновке, перелейте к яблокам и моркови. Перемешайте.
  • Добавьте сахар и корицу, перемешайте еще раз.

Начинка, сделанная по этому рецепту, обладает сбалансированным кисло-сладким вкусом, она способна понравится многим.

Начинка для пирожков с морковью и сухофруктами

  • морковь — 1 кг;
  • курага — 50 г;
  • чернослив без косточек — 50 г;
  • изюм — 50 г;
  • рафинированное растительное масло — сколько уйдет;
  • сахар — по вкусу.
  • Сухофрукты сложите в миску, залейте кипятком, оставьте на 15 минут.
  • Слейте воду, отожмите сухофрукты. Курагу и чернослив порежьте мелкой соломкой, изюм оставьте целым.
  • Вымытую и очищенную морковь измельчите на терке со средними отверстиями.
  • В глубокой сковороде разогрейте масло, положите в него морковь, потушите на медленном огне, пока морковь не начнет поджариваться.
  • Добавьте сахар, перемешайте. Подержите морковь на плите еще 2–3 минуты. Переложите в миску и остудите.
  • Соедините морковь с подготовленными сухофруктами, перемешайте.

Приготовленная по этому рецепту начинка для пирожков — настоящая витаминная бомба. Если даже ваши дети или домочадцы с прохладцей относятся к моркови или сухофруктам, пирожки с такой начинкой они все же будут есть с большим удовольствием. Начинка станет еще полезнее, если сахар в ней полностью или частично заменить медом.

Начинка для пирожков с морковью и капустой

  • капуста — 0,3 кг;
  • морковь — 0,2 кг;
  • репчатый лук — 10 г;
  • томатная паста — 50 мл;
  • растительное масло — сколько уйдет;
  • вода — сколько уйдет;
  • соль, приправы — по вкусу.
  • Крупно натрите морковь, мелко нашинкуйте капусту. Лук, освободив от шелухи, нарежьте небольшими кусочками.
  • Капусту положите на сковороду, влейте воду. Потушите капусту до мягкости. Воду при необходимости доливайте. Если останется лишняя жидкость — просто слейте ее.
  • Отдельно обжарьте до золотистого цвета морковь и лук, переложите к ним капусту, слегка обжарьте ее вместе с ними.
  • Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту. Потушите овощи 5 минут.

Остается остудить начинку, и она будет полностью готова для приготовления закусочных пирожков.

Морковь содержит много ценных веществ, которые не разрушаются при термической обработке. Начинка для пирожков из нее получается не только вкусной, но и полезной. Еще вкуснее и полезнее она станет, если ее дополнить сухофруктами, капустой, яблоками. Добавление яиц или риса сделает начинку более сытной. Лук придаст ей сочность.

Тесто:
1 яйцо
1 стакан молока
1/2 стакана растительного масла
неполный стакан сахара
500 гр творога ( обезжиренный творожок, но не сухой)
900 гр муки ( и немного на раскатывание теста)
2 пачечки разрыхлителя ( каждая по 15 гр )
2 пачечки ванильного сахара ( каждая по 8 гр)

Из этих компонентов замесить мягкое тесто, муку обязательно просеять.
Тесто накрыть и оставить мин на 15 отдохнуть.
А пока приготовим начинку.

Начинка :
3 крупные моркови
1 стакан кураги
Сахар по вкусу, я добавила всего 2 ст.л

Морковь трем на средней тёрке и обжариваем ее на растительном масле ( масла на сковороде должно быть немного)
Затем добавляем немного кипяченой воды, накрываем крышкой и тушим в течение 10 минут.
Курагу заливаем кипятком, даем ей постоять в течение 20 минут, затем вынимаем из воды и перекручиваем на мясорубке ( можно измельчить в блендере).
Морковь смешиваем с курагой, добавляем сахар по вкусу.
Начинка готова.
Раскатываем тесто колбаской, нарезаем на подушечки и раскатываем маленькие лепёшечки, примерно, как на манты.
В середину полученных лепешек кладем начинку и формируем расстегаи.

Укладываем их на противень и даем постоять в течение 10-15 минут.
Затем ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и печем расстегаи до подрумянивания.

На самом деле далеко не все из нас любят пирожки с морковкой. Например, мой муж никогда не станет есть такую выпечку, ему подавай пирожки с луком и яйцом, рецепт которых вы можете посмотреть здесь. Но те, кто любит морковные пирожки определенно по достоинству оценят этот рецепт, потому что пирожки получаются очень сочными и сладкими.

Есть еще несколько замечательных вариантов рецепта пирожков с морковью, помимо предлагаемого, но они являются лишь продолжением этого основного варианта. Дело в том, что подсластить морковные пирожки можно не только с помощью сахара. Мы можем сократить количество сахара, добавляемого в каждый пирожок, и добавлять к начинке измельченную курагу или изюм. Получаются довольно необычные и вкусные разновидности пирожков с морковью. Мне они очень по душе, поскольку вообще питаю нежные чувства к сухофруктам. Не стоит также забывать, что такие пирожки будут очень полезными для организма. Ведь изюм и курага, как впрочем и остальные сухофрукты – это настоящее скопление полезных витаминов и элементов. Так что при желании можете разнообразить традиционный вариант пирожков с морковкой.

Еще могу отметить, что предлагаемые пирожки на дрожжевом тесте будут отлично как выпекаться в духовке, так и жариться на сковороде. Вам только нужно решиться, насколько для вас важен фактор жирности, поскольку я знаю много девушек, которые отреклись от жареной выпечки ради своих безупречных талий. Мы будем делать пирожки в духовке. Но помните, что в обоих случаях пирожки получаются очень вкусными. Итак для вас уважаемые читательницы, рецепт пирожков с морковкой с пошаговыми фотографиями.

Также можете приготовить рецепт Пирожков с капустой, который я выкладывала ранее.

Нам потребуется:

Молоко – 1,5 стакана

Дрожжи – 1 пачка

Мука – 4-5 стаканов

Масло сливочное – 50 гр

Морковь – 3-4 крупные шт

Сахар – сколько потребуется

Изюм и курага – по желанию

Приготовление:

Замесить тесто. Для этого в теплом молоке мы разводим дрожжи и даем им немного разойтись.

Яйца взбить с сахаром и солью, соединить с растопленным сливочным маслом. Добавить молоко с дрожжами и в самом конце медленно ввести муку. Замесить тесто и поставить подниматься в теплое место на час, затем обмять и пусть еще поднимется.

Морковь трем на крупной терке. Обжариваем на масле сначала без крышки, затем под крышкой. Немного солим. Морковь не должна стать сильно мягкой, то есть достаточно будет 10-13 минут обжарки.

От общей массы теста отделяем шарики размером с мячик для пинг-понга и раскатав их в круг, наполняем морковной начинкой. Достаточно 1 ст.л. с горкой. Или чуть меньше, если вы добавляете сухофрукты. Также присыпаем 1 ч.л. сахара. Залепляем пирожок и выкладываем пирожки швом вниз на противень с пергаментной бумагой.

Выпекаем пирожки в разогретой до 180С духовке около 25 минут до румяной корочки. Предварительно их можно смазать сверху взбитым яйцом.

Также пирожки можно обжаривать на сковороде в большом количестве растительного масла. Тогда мы получим такие пирожки.

Домашние пирожки с капустой и морковью — пошаговый рецепт с фото

Актуальное Что готовим
  • Салаты География кухни Назначение Праздники По инструменту По основному ингредиенту По названию Посмотреть все
  • Супы География кухни Назначение По инструменту По основному ингредиенту По названию Посмотреть все
  • Гарниры География кухни Назначение По инструменту По основному ингредиенту Посмотреть все
  • Десерты География кухни Назначение Праздники По инструменту По основному ингредиенту По названию Посмотреть все
  • Выпечка География кухни Назначение Праздники По основному ингредиенту По названию Посмотреть все
  • Напитки География кухни Назначение Праздники По основному ингредиенту По названию Чаи Алкогольные напитки Посмотреть все
  • Закуски География кухни Назначение Праздники По основному ингредиенту

Начинка для пирожков из моркови и яиц — Дачный Мир

Доброго времени суток, дорогие кулинары!
Представляю вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейших пирожков из моего детства — готовила их еще моя бабушка, готовит мама и иногда их пеку.
Вкуснейшие пирожки с начинкой из моркови с яйцами. Обычно их готовят традиционно к празднику — на великий Покров, но и в обычный день они вкусные и замечательные!
Готовить их просто, а я вам сейчас об этом расскажу.

Тесто нужно дрожжевое.

Готовлю я тесто вот по этому рецепту, но можно и приобрести готовое.
Готовим начинку — отвариваем морковь, яйца сварить в крутую.

Остудить овощи и дать остыть яйцам.
Морковь накрошить мелким кубиком

яйца тоже порубить мелко, но не в «пыль» 🙂

соединить морковь и яйца в плошке, добавить растопленное сливочное масло (я пользуюсь микроволновкой — 40 сек и готово!)

Хорошо размешиваем и наша начинка готова — можно приступать 🙂

Разминаем тесто, формируем из него колбаску и нарезаем на шарики. Каждый шарик раскатываем в лепешку, в центр лепешки кладем начинку — 1 столовую ложку с «горкой».

Лепим пирожок (соединяем края, защипывая, для верности ещё и подворачиваем края, чтоб при выпечке не раскрылись)

Налепили пирожков, уложили их на противень

Для румяной корочки смажем их желтком

Ставим выпекать их в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. Через указанное время получаем румяные пирожки!

Накрываем их тканевой салфеткой и даем им отдохнуть минут 20. Так пирожки станут мягкими. Приятно их с холодным молочком вкусить, хотя и с чаем тоже очень вкусно! Нежная начинка — приятный и аппетитный вкус, прям из детства!

приятного аппетита и до новых встреч!

P. S. : время приготовления пирожков без учета времени на варку моркови.

Пирожки относятся к числу наиболее популярных среди наших соотечественников видов выпечки. Чаще всего их готовят с мясом, яблоками, повидлом, рисом и яйцами, творогом, картошкой, капустой. Морковь в качестве основы для наполнителя для подобного рода изделий используется не часто, и совершенно напрасно. Выпечка с этим овощем получается вкусной, сочной и полезной. Начинка для пирожков с морковью может быть сладкой и несладкой. Основной ингредиент в ней дополняют другими овощами или фруктами, мясом и другими продуктами. Рецептов морковного наполнителя для пирогов и более мелких изделий из теста существует так много, что даже самый привередливый гурман сможет найти среди них вариант по вкусу.

Особенности приготовления

Сделать начинку для пирожков из моркови сможет даже начинающая хозяйка. Чтобы этот кулинарный эксперимент увенчался успехом, необходимо знать несколько моментов и учитывать их при приготовлении морковного наполнителя.

  • Чтобы морковь в начинке успела пропечься и стать мягкой, ее измельчают на терке. Начинка получится еще более нежной, если морковь предварительно не только натереть, но и потушить. Отваривать морковь для приготовления пирожковой начинки не обязательно.
  • Если в состав начинки входит рис или другая крупа, ее отваривают почти до полной готовности и только потом соединяют с другими ингредиентами. Мясо, рыбу и яйца предварительно тоже доводят до готовности. Яйца иногда кладут и сырыми. Так поступают, если есть необходимость связать слишком рыхлую или рассыпчатую начинку.
  • Перед добавлением в пирожки начинку необходимо остужать. Иначе она распарит тесто, сделав пирожки неаппетитными и невкусными, напоминающими резину.

Морковь может служить основой для сладкой или несладкой начинки для пирожков. Изделия с морковным наполнителем можно жарить или запекать в духовке — они получатся одинаково вкусными и аппетитными.

Простой рецепт сладкой начинки для пирожков из моркови

  • морковь — 0,5 кг;
  • сахар — 100 г;
  • молотая корица — по вкусу;
  • сливочное масло — 40–50 г.
  • Морковь помойте, очистите, измельчите на терке с маленькими отверстиями. Слегка подавите, чтобы отжать сок. Сок слейте, но не выбрасывайте — он еще пригодится.
  • На сковороде растопите масло, положите на нее измельченную морковь. Потушите на небольшом огне 5 минут.
  • Добавьте сахар, корицу и ранее слитый сок. Потушите еще немного, чтобы лишняя жидкость испарилась.

Дайте начинке остыть и используйте для приготовления сладких печеных или жареных пирожков.

Несладкая начинка из моркови с яйцами

  • морковь — 0,5 кг;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • вода — 50 мл;
  • растительное масло — 10 мл;
  • сахар — 5–10 г;
  • соль, специи — по вкусу.
  • Морковь, вымыв и обсушив, очистите, измельчите на терке с крупными отверстиями.
  • Яйца сварите вкрутую. Остудите, поставив под струю холодной воды. Снимите с них скорлупу.
  • Морковь переложите в сотейник с разогретым растительным маслом, слегка обжарьте на медленном огне.
  • В воде растворите соль и сахар, влейте ее к моркови.
  • Убавьте огонь и тушите морковь, пока она не станет совсем мягкой. Вода к этому времени должна испариться полностью или почти полностью. Если она осталась, слейте ее.
  • Морковь переложите в миску, дождитесь, когда она остынет.
  • Натрите яйца, положите к моркови. Приправьте продукты по вкусу и перемешайте.

Приготовленная по этому рецепту начинка подходит для закусочных пирожков. Если в нее добавить жареный репчатый лук или свежий зеленый, она станет еще вкуснее. Для сытности в такую начинку иногда кладут отваренный до готовности рис, но его не должно быть больше, чем основного ингредиента — моркови.

Начинка для пирожков с морковью и луком

  • морковь — 0,4 кг;
  • репчатый лук — 100 г;
  • рафинированное растительное масло — сколько уйдет;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • соль, специи — по вкусу.
  • Морковь, очистив, крупно натрите.
  • Луковицу освободите от шелухи, нарежьте небольшими кубиками.
  • Яйца сварите вкрутую, остудите под струей холодной воды, очистите, мелко покрошите ножом.
  • На сковороде разогрейте масло, обжарьте на нем до мягкости морковь, переложите в миску.
  • Добавьте масло, выложите в сковороду лук, обжарьте его до золотистого цвета, положите к моркови.
  • Пересыпьте к овощам измельченные яйца.
  • Поперчите и посолите начинку, перемешайте.

Начинка по этому рецепту получается нежной и сочной, обладает сбалансированным вкусом. Пирожки с ней нравятся почти всем.

Начинка для пирожков из моркови с яблоками

  • морковь — 0,25 кг;
  • очищенные яблоки — 0,25 кг;
  • сахар — 60–80 г;
  • лимонный сок — 5 мл;
  • корица — по вкусу;
  • сливочное масло — 30 г.
  • Морковь, очистив, помыв и обсушив, мелко натрите.
  • Яблоки вымойте, промокните салфеткой. Вырежьте из них семенные коробки, ножом снимите кожуру.
  • Измельчите фрукты на крупной терке, смешайте с лимонным соком.
  • Соедините яблочное пюре с морковным.
  • Масло растопите на водяной бане или в микроволновке, перелейте к яблокам и моркови. Перемешайте.
  • Добавьте сахар и корицу, перемешайте еще раз.

Начинка, сделанная по этому рецепту, обладает сбалансированным кисло-сладким вкусом, она способна понравится многим.

Начинка для пирожков с морковью и сухофруктами

  • морковь — 1 кг;
  • курага — 50 г;
  • чернослив без косточек — 50 г;
  • изюм — 50 г;
  • рафинированное растительное масло — сколько уйдет;
  • сахар — по вкусу.
  • Сухофрукты сложите в миску, залейте кипятком, оставьте на 15 минут.
  • Слейте воду, отожмите сухофрукты. Курагу и чернослив порежьте мелкой соломкой, изюм оставьте целым.
  • Вымытую и очищенную морковь измельчите на терке со средними отверстиями.
  • В глубокой сковороде разогрейте масло, положите в него морковь, потушите на медленном огне, пока морковь не начнет поджариваться.
  • Добавьте сахар, перемешайте. Подержите морковь на плите еще 2–3 минуты. Переложите в миску и остудите.
  • Соедините морковь с подготовленными сухофруктами, перемешайте.

Приготовленная по этому рецепту начинка для пирожков — настоящая витаминная бомба. Если даже ваши дети или домочадцы с прохладцей относятся к моркови или сухофруктам, пирожки с такой начинкой они все же будут есть с большим удовольствием. Начинка станет еще полезнее, если сахар в ней полностью или частично заменить медом.

Начинка для пирожков с морковью и капустой

  • капуста — 0,3 кг;
  • морковь — 0,2 кг;
  • репчатый лук — 10 г;
  • томатная паста — 50 мл;
  • растительное масло — сколько уйдет;
  • вода — сколько уйдет;
  • соль, приправы — по вкусу.
  • Крупно натрите морковь, мелко нашинкуйте капусту. Лук, освободив от шелухи, нарежьте небольшими кусочками.
  • Капусту положите на сковороду, влейте воду. Потушите капусту до мягкости. Воду при необходимости доливайте. Если останется лишняя жидкость — просто слейте ее.
  • Отдельно обжарьте до золотистого цвета морковь и лук, переложите к ним капусту, слегка обжарьте ее вместе с ними.
  • Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту. Потушите овощи 5 минут.

Остается остудить начинку, и она будет полностью готова для приготовления закусочных пирожков.

Морковь содержит много ценных веществ, которые не разрушаются при термической обработке. Начинка для пирожков из нее получается не только вкусной, но и полезной. Еще вкуснее и полезнее она станет, если ее дополнить сухофруктами, капустой, яблоками. Добавление яиц или риса сделает начинку более сытной. Лук придаст ей сочность.

Ингредиенты

  • морковь: 6 шт;
  • масло сливочное: 50 г;
  • яйца: 2-3 шт.
  • Время на подготовку: 00:45
  • Время приготовления: 00:20
  • Сложность: лёгкая

Приготовление

Морковь – яркий, вкусный и полезный овощ, который мы употребляем круглый год. Она содержит много витаминов, способствующих росту человека, укреплению сетчатки глаза, улучшению состояния слизистых оболочек и кожи.

Особенно полезна морковка для детей. Если вы никак не можете заставить малышей кушать этот овощ, сделайте пирожки с начинкой из моркови. Готовится она легко и быстро, к тому же доступна в любое время года – летом морковь мы выращиваем на дачных грядках, а зимой без проблем покупаем в магазинах.

Такие пирожки не просто понравятся вашей семье, а своей сладостью, вкусом и яркой начинкой поднимут настроение.

  1. Морковь помойте, очистите от кожуры и отварите до мягкости.
  2. Мелко её нарежьте.
  3. Добавьте отварные нарезанные кубиком яйца и растопленное сливочное масло.
  4. Всё перемешайте.

Начинка готова, можете раскладывать её в тесто и печь пирожки.

Морковный фарш для пирожков


Начинка для пирожков с морковью: 6 рецептов, особенности приготовления

Пирожки относятся к числу наиболее популярных среди наших соотечественников видов выпечки. Чаще всего их готовят с мясом, яблоками, повидлом, рисом и яйцами, творогом, картошкой, капустой. Морковь в качестве основы для наполнителя для подобного рода изделий используется не часто, и совершенно напрасно. Выпечка с этим овощем получается вкусной, сочной и полезной. Начинка для пирожков с морковью может быть сладкой и несладкой. Основной ингредиент в ней дополняют другими овощами или фруктами, мясом и другими продуктами. Рецептов морковного наполнителя для пирогов и более мелких изделий из теста существует так много, что даже самый привередливый гурман сможет найти среди них вариант по вкусу.

Особенности приготовления

Сделать начинку для пирожков из моркови сможет даже начинающая хозяйка. Чтобы этот кулинарный эксперимент увенчался успехом, необходимо знать несколько моментов и учитывать их при приготовлении морковного наполнителя.

  • Чтобы морковь в начинке успела пропечься и стать мягкой, ее измельчают на терке. Начинка получится еще более нежной, если морковь предварительно не только натереть, но и потушить. Отваривать морковь для приготовления пирожковой начинки не обязательно.
  • Если в состав начинки входит рис или другая крупа, ее отваривают почти до полной готовности и только потом соединяют с другими ингредиентами. Мясо, рыбу и яйца предварительно тоже доводят до готовности. Яйца иногда кладут и сырыми. Так поступают, если есть необходимость связать слишком рыхлую или рассыпчатую начинку.
  • Перед добавлением в пирожки начинку необходимо остужать. Иначе она распарит тесто, сделав пирожки неаппетитными и невкусными, напоминающими резину.

Морковь может служить основой для сладкой или несладкой начинки для пирожков. Изделия с морковным наполнителем можно жарить или запекать в духовке — они получатся одинаково вкусными и аппетитными.

Простой рецепт сладкой начинки для пирожков из моркови

Состав:

  • морковь — 0,5 кг;
  • сахар — 100 г;
  • молотая корица — по вкусу;
  • сливочное масло — 40–50 г.

Способ приготовления:

  • Морковь помойте, очистите, измельчите на терке с маленькими отверстиями. Слегка подавите, чтобы отжать сок. Сок слейте, но не выбрасывайте — он еще пригодится.
  • На сковороде растопите масло, положите на нее измельченную морковь. Потушите на небольшом огне 5 минут.
  • Добавьте сахар, корицу и ранее слитый сок. Потушите еще немного, чтобы лишняя жидкость испарилась.

Дайте начинке остыть и используйте для приготовления сладких печеных или жареных пирожков.

Несладкая начинка из моркови с яйцами

Состав:

  • морковь — 0,5 кг;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • вода — 50 мл;
  • растительное масло — 10 мл;
  • сахар — 5–10 г;
  • соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Морковь, вымыв и обсушив, очистите, измельчите на терке с крупными отверстиями.
  • Яйца сварите вкрутую. Остудите, поставив под струю холодной воды. Снимите с них скорлупу.
  • Морковь переложите в сотейник с разогретым растительным маслом, слегка обжарьте на медленном огне.
  • В воде растворите соль и сахар, влейте ее к моркови.
  • Убавьте огонь и тушите морковь, пока она не станет совсем мягкой. Вода к этому времени должна испариться полностью или почти полностью. Если она осталась, слейте ее.
  • Морковь переложите в миску, дождитесь, когда она остынет.
  • Натрите яйца, положите к моркови. Приправьте продукты по вкусу и перемешайте.

Приготовленная по этому рецепту начинка подходит для закусочных пирожков. Если в нее добавить жареный репчатый лук или свежий зеленый, она станет еще вкуснее. Для сытности в такую начинку иногда кладут отваренный до готовности рис, но его не должно быть больше, чем основного ингредиента — моркови.

Начинка для пирожков с морковью и луком

Состав:

  • морковь — 0,4 кг;
  • репчатый лук — 100 г;
  • рафинированное растительное масло — сколько уйдет;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Морковь, очистив, крупно натрите.
  • Луковицу освободите от шелухи, нарежьте небольшими кубиками.
  • Яйца сварите вкрутую, остудите под струей холодной воды, очистите, мелко покрошите ножом.
  • На сковороде разогрейте масло, обжарьте на нем до мягкости морковь, переложите в миску.
  • Добавьте масло, выложите в сковороду лук, обжарьте его до золотистого цвета, положите к моркови.
  • Пересыпьте к овощам измельченные яйца.
  • Поперчите и посолите начинку, перемешайте.

Начинка по этому рецепту получается нежной и сочной, обладает сбалансированным вкусом. Пирожки с ней нравятся почти всем.

Начинка для пирожков из моркови с яблоками

Состав:

  • морковь — 0,25 кг;
  • очищенные яблоки — 0,25 кг;
  • сахар — 60–80 г;
  • лимонный сок — 5 мл;
  • корица — по вкусу;
  • сливочное масло — 30 г.

Способ приготовления:

  • Морковь, очистив, помыв и обсушив, мелко натрите.
  • Яблоки вымойте, промокните салфеткой. Вырежьте из них семенные коробки, ножом снимите кожуру.
  • Измельчите фрукты на крупной терке, смешайте с лимонным соком.
  • Соедините яблочное пюре с морковным.
  • Масло растопите на водяной бане или в микроволновке, перелейте к яблокам и моркови. Перемешайте.
  • Добавьте сахар и корицу, перемешайте еще раз.

Начинка, сделанная по этому рецепту, обладает сбалансированным кисло-сладким вкусом, она способна понравится многим.

Начинка для пирожков с морковью и сухофруктами

Состав:

  • морковь — 1 кг;
  • курага — 50 г;
  • чернослив без косточек — 50 г;
  • изюм — 50 г;
  • рафинированное растительное масло — сколько уйдет;
  • сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Сухофрукты сложите в миску, залейте кипятком, оставьте на 15 минут.
  • Слейте воду, отожмите сухофрукты. Курагу и чернослив порежьте мелкой соломкой, изюм оставьте целым.
  • Вымытую и очищенную морковь измельчите на терке со средними отверстиями.
  • В глубокой сковороде разогрейте масло, положите в него морковь, потушите на медленном огне, пока морковь не начнет поджариваться.
  • Добавьте сахар, перемешайте. Подержите морковь на плите еще 2–3 минуты. Переложите в миску и остудите.
  • Соедините морковь с подготовленными сухофруктами, перемешайте.

Приготовленная по этому рецепту начинка для пирожков — настоящая витаминная бомба. Если даже ваши дети или домочадцы с прохладцей относятся к моркови или сухофруктам, пирожки с такой начинкой они все же будут есть с большим удовольствием. Начинка станет еще полезнее, если сахар в ней полностью или частично заменить медом.

Начинка для пирожков с морковью и капустой

Состав:

  • капуста — 0,3 кг;
  • морковь — 0,2 кг;
  • репчатый лук — 10 г;
  • томатная паста — 50 мл;
  • растительное масло — сколько уйдет;
  • вода — сколько уйдет;
  • соль, приправы — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Крупно натрите морковь, мелко нашинкуйте капусту. Лук, освободив от шелухи, нарежьте небольшими кусочками.
  • Капусту положите на сковороду, влейте воду. Потушите капусту до мягкости. Воду при необходимости доливайте. Если останется лишняя жидкость — просто слейте ее.
  • Отдельно обжарьте до золотистого цвета морковь и лук, переложите к ним капусту, слегка обжарьте ее вместе с ними.
  • Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту. Потушите овощи 5 минут.

Остается остудить начинку, и она будет полностью готова для приготовления закусочных пирожков.

Морковь содержит много ценных веществ, которые не разрушаются при термической обработке. Начинка для пирожков из нее получается не только вкусной, но и полезной. Еще вкуснее и полезнее она станет, если ее дополнить сухофруктами, капустой, яблоками. Добавление яиц или риса сделает начинку более сытной. Лук придаст ей сочность.


Матрица продуктов: Морковь 🥄 Дата: 26.12.2018.

Обновлено: 11.03.2020

Пирог с морковью — 22 рецепта

  1. Рецепты

22 рецепта

(2 голоса), (11)

Стартер Very Easy мин. 20 мин.

Ингредиенты: 6-8 кусочков куриных бедер без кожи, нарезать на кусочки 2 банки сгущенного супа «Золотые грибы Кэмпбелла» 4 средних красных картофелины, нарезать кусочками…

Основное блюдо Very Easy 40 мин 15 мин

Ингредиенты: Мясо: 17 унций фарша 14 унций нарезанных помидоров 2 моркови 1 красная луковица 10 унций гороха 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка прованских трав …

(12 голосов), (61)

Основное блюдо Easy 30 мин 30 мин

Ингредиенты: Начинка из говядины: 500 г говяжьего фарша * 2 измельченных и измельченных зубчика чеснока * 1 столовая ложка устричного соуса * (вы можете использовать соус Вустершир) * Смешайте все t…

(8 голосов), (11)

Закуска Very Easy 17 мин 25 мин

Ингредиенты: Для кейсов Pie Tee: 180 г рисовой муки 50 г кукурузы мука 50 г простой муки 1 яйцо 1/4 чайной ложки разрыхлителя 3/4 чайной ложки соли 1 яйцо 400 мл воды Для …

(5 голосов), (2), (5)

Другое Very Easy 45 мин 3 часа

Ингредиенты: Кондитерские изделия: 150 г сала 100 мл воды 450 г простой муки, плюс дополнительно для посыпки солью и свежемолотым черным перцем 1 взбитое яйцо от кур свободного выгула для чистки…

(4 голоса), (9)

Основное блюдо Easy 20 мин 40 мин

Ингредиенты: Традиционно пирог Шеперд представляет собой мясной пирог с корочкой картофельное пюре. Его готовят либо из баранины, либо из говядины. Я сделал это немного иначе (…

(1 голос), (1)

Основное блюдо Очень просто 20 мин 40 мин

Ингредиенты: 1 и 1/2 libras Говяжий фарш 6 зубчиков чеснока, измельченный 1 морковь, очищенная и нарезанная 1 джалепено, нарезанный кубиками 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками 1/2 большой луковицы, или…

(7 голосов), (9)

Основное блюдо Easy 2 часа 1 час

Состав: Морковь — 1 стакан, нарезанный кубиками Цветная капуста — 1/2 стакана измельченные зерна кукурузы -1/2 стакана Картофель-1 масло среднего размера-1/4 стакана Хлебные крошки-1/4 стакана или мес …

(4 голоса), (15)

Главная Блюдо Easy 30 мин 45 мин

Ингредиенты: 4 столовые ложки сливочного масла 1 ребрышки сельдерея, нарезанная 1/2 маленькой луковицы, нарезанная (можно использовать лук-порей, подробнее о луке-порее нажмите здесь) 2 моркови, очищенные и нарезанные в…

(2 голоса), (4)

Другое Easy 20 мин 35 мин

Ингредиенты: 260 г кусочков курицы 1 лист слоеного теста 1/3 чашки лука, нарезанные 1/3 стакана зеленой фасоли, нарезанные 1/4 стакана моркови, нарезанные кубиками 1 столовая ложка красного перца, f …

(1 голос)

Основное блюдо Very Easy 15 мин 40 min

Ингредиенты: Ингредиенты для пирога: 150 г простой муки 50 г холодного, но мягкого масла 5 столовых ложек воды 2 столовые ложки взбитого яйца для начинки пирога: 1 небольшая морковь, плавник…

(2 голоса), (12)

Основное блюдо Easy 20 мин 40 мин

Ингредиенты: 2 куриные грудки, приготовленные (я запекаю свою, но вы можете готовьте по своему усмотрению) 2 ст. оливковое масло 3 очищенные и нарезанные кубиками моркови 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками …

Основное блюдо Easy 90 мин 3 часа

Ингредиенты: 1 столовая ложка оливкового масла 450 г нарезанного кубиками филе ягненка или шейки ягненка, морская соль нарезанная кубиками свежемолотый черный перец 1 луковица, мелко нарезать 2 зубчика чеснока, измельчить…

.

Пирожки с фаршем и сыром | блюдо

Все рецепты

Курс

Выпечка

Напитки

Завтрак и бранч

Обед

Закуски

Закуска

Стороны

000

000

000 Десерты

000 Десерты

000 Выпекайте, пока не приготовите

Рождественский вечер с напитками

Cheat’s desserts

Food Fast Selection

Picture Perfect Picnic

Pasta pronto!

Выпечка в зоне комфорта

Зимние супы

Вкус дома

Рецепты зимней выпечки

Влажные согревающие пуды на выходных

Карри в дождливый день

Рецепты ко Дню матери

Рецепты ко Дню матери

рецептов рецептов еды рецептов рецептов еды

Теплые легкие рецепты для серых дней

Коктейли, одобренные Фрэнки Уокер с черным ананасом

Закуски, которые нужно есть с напитками

Наши рецепты на кухне с луком-пореем

Привет, зимние сладости

Приходите на ужин

Праздник Дня Бастилии

Простейшие рецепты макарон

Лучшее из лучших

Картофель во всех его формах

Мы любим пироги

Mex Appeal: легкая и свежая вечеринка в середине недели

Приготовление с пивом

Пудинги с самостоятельным соусом для слюноотделения

Curry Up

Великолепная выпечка без глютена

Hearty M Поедайте на корточки с

Stay Home Easy Baking

Пироги, пирожные и пирожные без глютена

Выпечка: Сделано с любовью

Вспышка на сковороде

Закуски на выходных

Ноу-хау кухни

Для Кухня

Руководства

Готовим с

Pantry Essentials

How To

Диета

Без глютена

Без молочных продуктов

Вегетарианец

Веганский

.

Изучение английского языка — Специальные предложения — Пироги с клюквенным фаршем

Этот рецепт основан на двух рецептах BBC Food. См. Ссылки в правой части страницы.

Ингредиенты для фарша
• 100 г сливочного масла
• 200 г мягкого темно-коричневого сахара
• 250 мл яблочного сока
• 2 чайные ложки молотых специй
• ½ чайных ложки молотой корицы
• ½ чайной ложки имбиря
• щепотка тертого мускатного ореха
• 250 г / 9 унций яблок Bramley (вареные яблоки)
• 200 г / 7 унций султана
• 200 г изюма
• 100 г сушеной клюквы
• 150 г фиников, мелко нарезанных
• 50 г / 1½ унции мелко нарезанный кристаллизованный имбирь
• 1 столовая ложка тертой цедры лимона
• 150 мл имбирного вина

Ингредиенты для выпечки
• 200 г простой муки, просеянной
• 40 г золотого сахара
• 75 г молотого миндаля
• 125 г несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
• 2 небольших взбитых яйца от кур на свободном выгуле (но оставьте 2 столовые ложки взбитого яйца для глазури)

.

332 Фотографии морковных пирогов — бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Два карельских пирога с морковно-рисовой начинкой. На льняной салфетке

Медальон из жареной свинины с морковным пюре и пирогами. Медальон из запеченной свинины с морковным пюре, пирогами и картофелем

Медальон из жареной свинины с морковным пюре, пирогами и картофелем.Медальон из запеченной свинины с морковным пюре, пироги

Домашние индивидуальные пироги с курицей. Готовы съесть

Рождественские фотографии изображения тарелки Санта-Клауса с пирогами из фарша и морковью для оленей на деревянном фоне. По традиции пироги с фаршем оставляют за

.

Треугольник. Домашние пирожки с морковкой в ​​форме треугольника

Немецкие мясные пироги.На деревянной тарелке

Домашние запеченные оборотные пироги с эмпанадами с начинкой из овощного сыра Писто в томатном соусе в плетеной корзине. Испанский кондитерский темный стол. Домашняя выпечка Empanadas Оборот

Домашние индивидуальные пироги с курицей. Готовы съесть

Маффины с морковью и помидорами. Торты с использованием дикорастущих растений, рецепты приготовления здоровой пищи

Домашние индивидуальные пироги с курицей.Готовы съесть

Молодая женщина держит в руках плетеную корзину со свежеиспеченными эмпанадами, оборачиваясь пирогами с овощами. Молодая женщина держит в руках плетеную корзину с

Пироги из баранины в деревенском стиле. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины в деревенском стиле. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины.стиль рустик. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины в деревенском стиле. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины в деревенском стиле. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины в деревенском стиле. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины.стиль рустик. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины в деревенском стиле. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины в деревенском стиле. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины в деревенском стиле. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины.стиль рустик. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины в деревенском стиле. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины в деревенском стиле. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины в деревенском стиле. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины.стиль рустик. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины в деревенском стиле. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины в деревенском стиле. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины в деревенском стиле. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины.стиль рустик. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Пироги из баранины в деревенском стиле. Пироги из баранины..стиль рустик. Выборочный фокус

Куриный бульон в белой миске и запеченные пироги. В корзине на синем деревянном столе

Куриный бульон в белой миске и запеченные пироги. В корзине на синем деревянном столе

Домашнее тесто: восхитительные пироги с начинкой в ​​корзиночке.

Ручные пироги с картофельной начинкой. Ручные пироги, пирожки, самосы или вареники с картофельной начинкой золотая запеченная

Ручные пироги с картофельной начинкой. Пироги, пирожки, самосы или вареники с картофельной начинкой золотая запеченная

Вкусные пирожки, запеченные с морковно-сырной начинкой на тарелке. Завтрак

Вкусные пирожки, запеченные с морковно-сырной начинкой на тарелке.Крупным планом вкусные котлеты, запеченные с морковно-сырной начинкой на тарелке

Домашние котлеты. Пекла бабушка вкусные пироги. Горячие домашние котлеты. Бабушка пекла вкусные пироги

Домашние вегетарианские котлеты на завтрак. Бабушкины пироги. Горячие домашние вегетарианские котлеты на завтрак. Бабушкины пироги

Домашние пироги из духовки на молочном стакане.Традиционные хлебобулочные изделия

Немецкие мясные пироги. На деревянной тарелке

Немецкие мясные пироги. На деревянной тарелке

Куриный бульон в белой миске и запеченные пироги. В корзине на синем деревянном столе

Куриный бульон в белой миске и запеченные пироги. В корзине на синем деревянном столе

Домашние индивидуальные пироги с курицей.Готовы съесть

Домашние индивидуальные пироги с курицей. Готовы съесть

Домашние индивидуальные пироги с курицей. Готовы съесть

Домашние индивидуальные пироги с курицей. Готовы съесть

Домашние индивидуальные пироги с курицей. Готовы съесть

Домашние индивидуальные пироги с курицей.Готовы съесть

Домашние индивидуальные пироги с курицей. Готовы съесть

Домашние индивидуальные пироги с курицей. Готовы съесть

Пирожки с картофелем, горохом, зеленью и яйцом. Домашняя выпечка. Ресторан быстрого питания. Пироги с картофелем, горошком, зеленью и яйцом. Домашняя выпечка

Пирожки с картофелем, горохом, зеленью и яйцом.Домашняя выпечка. Ресторан быстрого питания. Пироги с картофелем, горошком, зеленью и яйцом. Домашняя выпечка

.

Пирожки с вареной морковкой

  • Кефир – 250 м
  • Яйца – 2 штуки
  • Мука – 7 стаканов
  • Вода – 100 мл
  • Дрожжи (сухие активные) – 1 пакетик
  • Сахар – 3 столовые ложки
  • Масло сливочное – 200 граммов
  • Соль – 3 грамма
  • Морковь – 400 граммов
  • Сахар – 50 граммов
  • Яйца – 2 штуки

Воздушные, нежные с румяной корочкой пирожки всегда нравятся, как взрослым, так и детям. А аромат свежеприготовленной выпечки сразу наполняет дом уютом и приятными воспоминаниями о детстве. Одно из таких блюд – пирожки с морковью. Дрожжевое тесто и необычная начинка, которая может быть сладкой или соленой, являются залогом успеха выпечки.

Рецепт пирожков особенно придется по душе хозяйкам, которые следят за правильным питанием и заботятся о здоровье близких. Ведь морковка не только вкусное лакомство, но и безумно полезное. Овощ делает пирожки просто кладезю витаминов и минералов.

Достаточно есть в день две моркови, чтобы насытить полностью организм витамином А. Потребляя корнеплоды, нормализуется пищеварение, улучшится зрение, снизится уровень холестерина в крови, а кожа лица станет упругой и красивой. Поэтому пирожки с начинкой из моркови – очень полезная и питательная сдоба, приготовить которую можно в домашних условиях за 90 минут.

Делаем безопарное дрожжевое тесто

Для приготовления пирожков с морковкой первым этапом нужно сделать безопарное дрожжевое тесто. Все ингредиенты, используемые для теста, должны быть комнатной температуры.

  1. Для этого нужно подогреть в микроволновке до температуры 36-40 градусов воду и кефир.
  2. Яйца заранее достать из холодильника.
  3. Муку просеять через сито минимум два раза.
  4. Затем в небольшой миске развести дрожжи в подогретой воде до полного их растворения, и добавить сахар.
  5. Тем временем взять 150 граммов сливочного масла, переложить в маленькую эмалированную кастрюлю и растопить на медленном огне. Затем масло нужно немного остудить.
  6. Соль высыпать в просеянную муку и хорошо размешать. Нельзя добавлять соль сразу к дрожжам, иначе тесто плохо поднимется.
  7. Теперь можно переходить непосредственно к приготовлению теста. Для этого потребуется вместительная посуда (кастрюля, миска, чаша).
  8. В подготовленную емкость нужно вылить теплый кефир, добавить растворенные в воде дрожжи.
  9. Далее вбить к кефирной массе яйца и все хорошо размешать.
  10. После этого нужно постепенно частями всыпать половину муки, перемешивая дрожжевую основу ложкой.
  11. Когда основа станет однородной, влить растопленное сливочное масло и перемять тесто.
  12. Затем добавить маленькими порциями оставшуюся часть муки и замесить тесто руками.
  13. Как только тесто станет хорошо отставать от стенок посуды, выложить его на присыпанную мукой поверхность. Месить тесто еще 10-12 минут.
  14. Сформировать из теста «колобок», убрать в кастрюлю и обернуть полотенцем. Тесто должно настояться в теплом месте 60 минут.

Идеально убрать дрожжевую основу для пирожков с морковью в мультиварку и установить режим «Тесто» или «Подогрев». Можно использовать программу «Мультиповар» и самостоятельно выставить температурный режим – 40 градусов и время приготовления – 60 минут. Также кастрюлю с тестом можно поставить в теплую ванну или на плиту при включенной духовке.

Еще нужно помнить, тесто «любит» тишину, поэтому не нужно громко хлопать дверью или кричать. Дрожжевая основа выйдет эластичная, мягкая, податливая, но жидковатая. Добавлять больше муки не нужно.

Готовим морковную начинку: сладкую или соленую

Пока тесто «отдыхает» и поднимается, есть время, чтобы приготовить начинку из моркови для пирожков.

  1. Для этого нужно хорошо помыть морковь, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Очень удобно это сделать при помощи кухонного комбайна со специальной насадкой для измельчения овощей.
  2. Тертую морковь выложить на раскаленную сковороду, влить рюмку воды.
  3. Затем постепенно добавить к моркови сахар, помешивая содержимое сковороды деревянной ложкой.
  4. Когда морковь прогреется, вбить в посуду два яйца и начать быстро размешивать.
  5. Через 2 минуты выключить огонь.
  6. Морковь опрокинуть на сито, чтобы удалить излишки сока и жидкости.

Сладкая прослойка для пирожков готова.

Пирожки с морковью можно также приготовить с соленой начинкой, используя ингредиенты, приведенные в рецепте. При этом сахар нужно заменить чайной ложкой соли.

  1. Яйца отварить вкрутую и измельчить кубиками.
  2. Морковь нашинковать также мелкими кубиками.
  3. Тушить морковь в сковороде на сливочном масле с добавлением 30 мл воды до готовности.
  4. В конце готовые корнеплоды посолить и охладить.

Выпекаем пирожки в духовке

  1. Подошедшее тесто нужно разделить на 15-20 частей.
  2. Из каждого кусочка скатать шар размером с крупное яйцо.
  3. Размять руками «мини-колобки» в лепешку толщиной 0,5-1 см.
  4. В серединку лепешки положить столовую ложку начинки.
  5. Края лепешки защипнуть пальцами, смоченными в воде.
  6. Заготовки для пирожков выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный сливочным (оливковым) маслом. Оставить заготовки на 20 минут подойти.
  7. Тем временем раскалить духовку до 200 градусов.
  8. Противень установить на срединный уровень в духовке. Выпекать пирожки с морковью 20-25 минут.

Горячие пирожки обмазать сливочным маслом и притрусить сахарной пудрой. Подавать выпечку «с пылу, с жару», сочетая с домашним кефиром или морковным соком.

Пирожки относятся к числу наиболее популярных среди наших соотечественников видов выпечки. Чаще всего их готовят с мясом, яблоками, повидлом, рисом и яйцами, творогом, картошкой, капустой. Морковь в качестве основы для наполнителя для подобного рода изделий используется не часто, и совершенно напрасно. Выпечка с этим овощем получается вкусной, сочной и полезной. Начинка для пирожков с морковью может быть сладкой и несладкой. Основной ингредиент в ней дополняют другими овощами или фруктами, мясом и другими продуктами. Рецептов морковного наполнителя для пирогов и более мелких изделий из теста существует так много, что даже самый привередливый гурман сможет найти среди них вариант по вкусу.

Особенности приготовления

Сделать начинку для пирожков из моркови сможет даже начинающая хозяйка. Чтобы этот кулинарный эксперимент увенчался успехом, необходимо знать несколько моментов и учитывать их при приготовлении морковного наполнителя.

  • Чтобы морковь в начинке успела пропечься и стать мягкой, ее измельчают на терке. Начинка получится еще более нежной, если морковь предварительно не только натереть, но и потушить. Отваривать морковь для приготовления пирожковой начинки не обязательно.
  • Если в состав начинки входит рис или другая крупа, ее отваривают почти до полной готовности и только потом соединяют с другими ингредиентами. Мясо, рыбу и яйца предварительно тоже доводят до готовности. Яйца иногда кладут и сырыми. Так поступают, если есть необходимость связать слишком рыхлую или рассыпчатую начинку.
  • Перед добавлением в пирожки начинку необходимо остужать. Иначе она распарит тесто, сделав пирожки неаппетитными и невкусными, напоминающими резину.

Морковь может служить основой для сладкой или несладкой начинки для пирожков. Изделия с морковным наполнителем можно жарить или запекать в духовке — они получатся одинаково вкусными и аппетитными.

Простой рецепт сладкой начинки для пирожков из моркови

  • морковь — 0,5 кг;
  • сахар — 100 г;
  • молотая корица — по вкусу;
  • сливочное масло — 40–50 г.
  • Морковь помойте, очистите, измельчите на терке с маленькими отверстиями. Слегка подавите, чтобы отжать сок. Сок слейте, но не выбрасывайте — он еще пригодится.
  • На сковороде растопите масло, положите на нее измельченную морковь. Потушите на небольшом огне 5 минут.
  • Добавьте сахар, корицу и ранее слитый сок. Потушите еще немного, чтобы лишняя жидкость испарилась.

Дайте начинке остыть и используйте для приготовления сладких печеных или жареных пирожков.

Несладкая начинка из моркови с яйцами

  • морковь — 0,5 кг;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • вода — 50 мл;
  • растительное масло — 10 мл;
  • сахар — 5–10 г;
  • соль, специи — по вкусу.
  • Морковь, вымыв и обсушив, очистите, измельчите на терке с крупными отверстиями.
  • Яйца сварите вкрутую. Остудите, поставив под струю холодной воды. Снимите с них скорлупу.
  • Морковь переложите в сотейник с разогретым растительным маслом, слегка обжарьте на медленном огне.
  • В воде растворите соль и сахар, влейте ее к моркови.
  • Убавьте огонь и тушите морковь, пока она не станет совсем мягкой. Вода к этому времени должна испариться полностью или почти полностью. Если она осталась, слейте ее.
  • Морковь переложите в миску, дождитесь, когда она остынет.
  • Натрите яйца, положите к моркови. Приправьте продукты по вкусу и перемешайте.

Приготовленная по этому рецепту начинка подходит для закусочных пирожков. Если в нее добавить жареный репчатый лук или свежий зеленый, она станет еще вкуснее. Для сытности в такую начинку иногда кладут отваренный до готовности рис, но его не должно быть больше, чем основного ингредиента — моркови.

Начинка для пирожков с морковью и луком

  • морковь — 0,4 кг;
  • репчатый лук — 100 г;
  • рафинированное растительное масло — сколько уйдет;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • соль, специи — по вкусу.
  • Морковь, очистив, крупно натрите.
  • Луковицу освободите от шелухи, нарежьте небольшими кубиками.
  • Яйца сварите вкрутую, остудите под струей холодной воды, очистите, мелко покрошите ножом.
  • На сковороде разогрейте масло, обжарьте на нем до мягкости морковь, переложите в миску.
  • Добавьте масло, выложите в сковороду лук, обжарьте его до золотистого цвета, положите к моркови.
  • Пересыпьте к овощам измельченные яйца.
  • Поперчите и посолите начинку, перемешайте.

Начинка по этому рецепту получается нежной и сочной, обладает сбалансированным вкусом. Пирожки с ней нравятся почти всем.

Начинка для пирожков из моркови с яблоками

  • морковь — 0,25 кг;
  • очищенные яблоки — 0,25 кг;
  • сахар — 60–80 г;
  • лимонный сок — 5 мл;
  • корица — по вкусу;
  • сливочное масло — 30 г.
  • Морковь, очистив, помыв и обсушив, мелко натрите.
  • Яблоки вымойте, промокните салфеткой. Вырежьте из них семенные коробки, ножом снимите кожуру.
  • Измельчите фрукты на крупной терке, смешайте с лимонным соком.
  • Соедините яблочное пюре с морковным.
  • Масло растопите на водяной бане или в микроволновке, перелейте к яблокам и моркови. Перемешайте.
  • Добавьте сахар и корицу, перемешайте еще раз.

Начинка, сделанная по этому рецепту, обладает сбалансированным кисло-сладким вкусом, она способна понравится многим.

Начинка для пирожков с морковью и сухофруктами

  • морковь — 1 кг;
  • курага — 50 г;
  • чернослив без косточек — 50 г;
  • изюм — 50 г;
  • рафинированное растительное масло — сколько уйдет;
  • сахар — по вкусу.
  • Сухофрукты сложите в миску, залейте кипятком, оставьте на 15 минут.
  • Слейте воду, отожмите сухофрукты. Курагу и чернослив порежьте мелкой соломкой, изюм оставьте целым.
  • Вымытую и очищенную морковь измельчите на терке со средними отверстиями.
  • В глубокой сковороде разогрейте масло, положите в него морковь, потушите на медленном огне, пока морковь не начнет поджариваться.
  • Добавьте сахар, перемешайте. Подержите морковь на плите еще 2–3 минуты. Переложите в миску и остудите.
  • Соедините морковь с подготовленными сухофруктами, перемешайте.

Приготовленная по этому рецепту начинка для пирожков — настоящая витаминная бомба. Если даже ваши дети или домочадцы с прохладцей относятся к моркови или сухофруктам, пирожки с такой начинкой они все же будут есть с большим удовольствием. Начинка станет еще полезнее, если сахар в ней полностью или частично заменить медом.

Начинка для пирожков с морковью и капустой

  • капуста — 0,3 кг;
  • морковь — 0,2 кг;
  • репчатый лук — 10 г;
  • томатная паста — 50 мл;
  • растительное масло — сколько уйдет;
  • вода — сколько уйдет;
  • соль, приправы — по вкусу.
  • Крупно натрите морковь, мелко нашинкуйте капусту. Лук, освободив от шелухи, нарежьте небольшими кусочками.
  • Капусту положите на сковороду, влейте воду. Потушите капусту до мягкости. Воду при необходимости доливайте. Если останется лишняя жидкость — просто слейте ее.
  • Отдельно обжарьте до золотистого цвета морковь и лук, переложите к ним капусту, слегка обжарьте ее вместе с ними.
  • Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту. Потушите овощи 5 минут.

Остается остудить начинку, и она будет полностью готова для приготовления закусочных пирожков.

Морковь содержит много ценных веществ, которые не разрушаются при термической обработке. Начинка для пирожков из нее получается не только вкусной, но и полезной. Еще вкуснее и полезнее она станет, если ее дополнить сухофруктами, капустой, яблоками. Добавление яиц или риса сделает начинку более сытной. Лук придаст ей сочность.

От моей бабушки, прабабушки, прапрабабушки. «С чем пирожки?» – самое первое, чем мы интересуемся, пробуя горячий пирожок. Этот рецепт не столько о самих пирожках, сколько о НАЧИНКЕ. У каждого человека есть своя любимая начинка в пирожках. У моей дочке – это капуста, сынуля предпочитает мясо, ну а моя любимая – это нежная, сливочная морковка.

Ингредиенты для «Пирожки с морковной начинкой»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 180 минут

Рецепт «Пирожки с морковной начинкой»:

Начинку лучше готовить заранее, чтоб она успела остыть.
Морковку сварить и почистить.

Измельчить варенную морковку.

Для измельчения морковки у моей бабушки было замечательное корытце с топориком. В наше время все пользуются чудом бытовой техники – блендер 😉

На сковороде растопить сливочное масло, выложить морковку и немного ее потомить – минуты 3, постоянно помешивая.
В морковку добавить сливки, соль, сахар и помешивая продолжать томить морковку, пока она не впитает все сливки.

Готовим тесто:
дрожжи + сахар + 0.5стак теплой воды = опара
Молоко+вода+яйцо+сол ь+раст. масло+опара+мука (постепенно)=замесить тесто
Муки нужно столько, чтоб при замешивании тесто начало кататься по чашке.

Ставим тесто в теплое место, прикрыв его полотенцем, чтоб подошло.
Пока тесто поднимается – готовим листы (смазываем растительным маслом.)
(я использую тефлоновые коврики)

Как тесто подошло, немного его подбиваем.
Катаем порционные колобки и выкладываем их на посыпанный мукой стол. Колобки должны немного растронуться.
Лепим пирожки, укладывая их на противень.

Включаем духовку на 230 градусов.
Пока духовка нагревается, пирожки растрагиваются.
Пирожки сверху смазываем взбитым яйцом, напополам смешанным с водой.

Выпекаем минут 15-20, пока пирожки не зарумянятся.

Фото всех пирожков с четырьмя начинками ;).

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Пирог «Баритон»
Постный бананово-карамельный пирог
Пирог с шоколадной начинкой
Венский яблочный пирог по рецепту К. Шумахера
Пирог с форелью
Очень простые пирожки
Летний пирог из лаваша
Творожно-овсяный пирог с тыквой
Пирог «Сухой»

Фотографии «Пирожки с морковной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 февраля sally2006 # (автор рецепта)

22 ноября 2018 года Корелла #

1 декабря 2018 года sally2006 # (автор рецепта)

23 ноября 2016 года bekaras #

24 ноября 2016 года sally2006 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года IrikF #

27 октября 2014 года sally2006 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года mariana82 #

27 октября 2014 года sally2006 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года гурман1410 #

27 октября 2014 года sally2006 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Svetlr #

27 октября 2014 года sally2006 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Ирушенька #

27 октября 2014 года sally2006 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Демурия #

26 октября 2014 года sally2006 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Aigul4ik #

26 октября 2014 года sally2006 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Кир Рояль #

26 октября 2014 года sally2006 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года NATALI660602 #

26 октября 2014 года sally2006 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года elenita # (модератор)

26 октября 2014 года sally2006 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года Мэриэл #

26 октября 2014 года sally2006 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Пирожки с с начинкой из моркови по простому пошаговому рецепту

Категория:
Пирожки

Автор:
Александр Беридзе

Из данной статьи вы узнаете, как готовить аппетитные пирожки с морковью, рецепт начинки которых поразит вас своей простотой. Вы убедитесь, что из обыкновенных ингредиентов, которые найдутся в холодильнике каждой хозяйки, можно сделать оригинальные изумительные пирожки. Следуя пошаговым инструкциям, вам с легкостью удастся пышное тесто и сочная морковная начинка для румяных сладких изделий.

Кухонная техника и утварь: плита, кухонные весы, сковорода, кастрюля, сотейник, блюдо для подачи, разделочная доска, нож, терка, 2 миски, пиала, стакан 250 г, мерный стакан, кухонная лопатка, венчик, столовая и чайная ложки, бумажные полотенца, пищевая пленка.

Как приготовить тесто для пышных пирожков и ароматную морковную начинку, вы можете детально посмотреть на видео.

Ароматные пирожки с легкой цитрусовой ноткой и сочной начинкой приятно удивят вас своим необыкновенным изумительным вкусом. Такие пирожки понравятся даже тем, кто не особо любит морковь. Используйте этот простой рецепт и радуйте своих домочадцев с удовольствием. А в комментариях расскажите, добавляете ли вы еще какие-либо ингредиенты для начинки.

Ингредиенты

мука пшеничная
700-750 г

морковь
500 г

молоко
250 мл

яйцо куриное
2 шт.

масло сливочное
100 г

апельсин
1 шт.

дрожжи сухие
7-10 г

сахар
6 ст. л.

соль
1/2 ч. л.

масло растительное
8-10 ст. л.

корица молотая
по вкусу

Время приготовления:

2 часа 30 минут

Последовательность приготовления

  1. Для начала тщательно промойте и отварите в кастрюле 500 г моркови до готовности. Затем очистите ее и натрите на мелкой терке. Разделите измельченную морковь пополам и поместите в отдельные миски.
  2. Приготовьте опару для теста. В сотейнике на плите слегка подогрейте 250 мл молока и перелейте его в одну миску с морковью. Затем насыпьте в эту же миску примерно 7-10 г сухих дрожжей и перемешайте все лопаткой. В отдельной пиале взбейте 2 куриных яйца с помощью венчика и добавьте их в миску с морковью и молоком, после чего перемешайте.
  3. С помощью сита просейте 1 стакан муки в миску и хорошо перемешайте ложкой до однородности. Миску с опарой накройте пленкой и поставьте в теплое место, чтобы дрожжи активировались.
  4. Когда опара увеличится в объеме, насыпьте к ней 3 ст. л. сахара. В сотейнике на плите растопите 50 г сливочного масла и перелейте его в миску с опарой. Затем добавьте ко всем ингредиентам ½ ч. л. соли и хорошо все перемешайте.
  5. Постепенно просейте в миску 500 г пшеничной муки, при этом, помешивая тесто ложкой. Когда тесто загустеет, переложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Замесите тесто руками до однородного комка, накройте его пищевой пленкой и оставьте подходить в теплом месте.
  6. Тем временем приготовьте начинку для пирожков. В сковороду поместите 50 г сливочного масла и растопите его на среднем огне. На мелкой терке натрите цедру одного апельсина. Затем насыпьте в сковороду вторую половину тертой моркови и добавьте к ней цедру. Насыпьте к моркови примерно 3 ст. л. сахара и хорошо все перемешайте. Протушите морковь в течение нескольких минут, после чего добавьте в начинку корицу по вкусу, перемешайте и остудите при комнатной температуре.
  7. Подошедшее тесто обомните руками и разрежьте его пополам. Затем поделите все тесто примерно на 30 лепешек. Поочередно каждую лепешку разомните руками и положите примерно по 1 ст. л. начинки, после чего плотно защипните края, формируя пирожок. Заготовки пирожков оставьте на рабочей поверхности на 10-15 минут, чтоб они слегка поднялись.
  8. В сковороду налейте примерно 8-10 ст. л. растительного масла и разогрейте его на среднем огне. Затем выложите в сковороду пирожки и обжарьте их до румяности с обеих сторон на среднем огне.
  9. Готовые пирожки выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, после чего поместите их на блюдо для подачи.

Видеорецепт приготовления

Пирожки с начинкой из моркови по 🥕 пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь

  • варочная поверхность;
  • кастрюля;
  • сковородка;
  • терка;
  • чайная и столовая ложка;
  • пиала;
  • средняя миска.

Ингредиенты

  • Морковь – 300-400 г
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Крупа манная – 2 ст. л.
  • Изюм – 50 г
  • Лимонная цедра – 1 ч. л.
  • Мука пшеничная – 2-3 ст. л.
  • Вода – 100 мл
  • Масло растительное – для обжарки

Пошаговое приготовление

Видеорецепт

Видео от создателя рецепта поможет приготовить пирожки с морковью и изюмом. Автор наглядно демонстрирует процесс, сопровождая каждое действие комментариями. В частности, хорошо объяснена кондиция, до которой нужно довести морковь при варке, как формовать лепешки и закладывать изюм, а также, как обваливать пирожки в муке и обжаривать на сковороде. Будет нелишним просмотреть видеоролик до начала собственной готовки, чтобы понять специфику рецепта. Кроме того, к нему всегда можно обратиться за помощью, если пошаговая инструкция недостаточно ясна или детальна.

Пирожки из моркови с изюмом – это отличный постный десерт. Они хорошо подойдут как в качестве гарнира к мясному блюду, так и для небольшого перекуса, чтобы перебить голод. Несмотря на низкокалорийную основу из моркови, пирожки достаточно сытные, а потому отлично подходят, как паек в дорогу, на работу или детям в школу. При желании, в начинку можно добавить измельченный грецкий орех, который хорошо гармонирует как с изюмом, так и с морковью. А какое мнение сложилось у вас о пирожках, изготовленных по этому рецепту? Поделитесь своим мнением или выскажите идею, как можно улучшить рецепт в комментариях.

Страница не найдена — 3 мальчика и собака

Мы не нашли публикаций по этому URL-адресу.

Последние сообщения

Эти цитаты про маленьких человечков — о маленьких мальчиках, которые ведут себя как мужчины и которые, кажется, растут слишком быстро. Цитаты о мальчиках — одни из моих самых популярных вдохновляющих цитат здесь, в 3 Boys and a Dog! Иметь мальчика — это волшебно, и не все мы хотим смотреть на нашу…

Узнать больше о цитатах о маленьких человечках

Этот рецепт кремово-шоколадной крошки и карамельного фруктового соуса занимает всего 4 простых шага.Этот рецепт сливочно-карамельного соуса — намного менее беспорядочный способ приготовить карамельные яблоки и получить тот же вкус карамельного яблока! Просто нарежьте несколько кусочков яблока и начните окунаться в этот легкий десертный соус. Убедитесь, что вы отметили…

Подробнее о рецепте кремового карамельного фруктового соуса с шоколадной крошкой

Вы заслуживаете самого лучшего. Роскошное постельное белье — это не роскошь — это необходимость, чтобы каждую ночь выспаться как можно лучше. Прочитав эту статью, вы сможете найти лучшие роскошные простыни для своей спальни.Когда я была молодой мамой трех маленьких мальчиков, просто пыталась накормить…

Узнайте больше о роскошных простынях, на которые вы должны абсолютно не тратить деньги!

Эта таблица глаголов Хэллоуина поможет вашим детям второго и третьего класса поработать над пониманием и распознаванием всех типов глаголов. Кроме того, все предложения ориентированы на Хэллоуин, так что детям будет весело! Что может быть лучше, чем учиться в увлекательной игровой форме? Добавление жуткого призрака, злобного вампира или воющего оборотня к…

Узнать больше о таблице глаголов Хэллоуина

Планируете ли вы душ для маленького мальчика или ищете случайные идеи для детского душа, эти украшения для детского душа в музыкальной тематике взорвут ваш РАЗУМ! О, но подождите — вы абсолютно в восторге от идеи устроить веселый и музыкально настроенный душ, но вы не знаете, с чего начать ?! Ничего страшного,…

Подробнее об украшениях для детского душа в музыкальной тематике

Этот рецепт соуса из маринованных огурцов — буквально один из лучших рецептов соуса на свете.Идеально подходит для вечеринок, выходных, вечеринок SuperBowl и веселых семейных тусовок, вам обязательно понравится вкус этого легкого маринованного соуса. По вкусу этот соус напоминает маринованные чипсы из укропа, которые вы также можете добавить и окунуть в него! …

Подробнее о рецепте вкусного соуса из маринованных огурцов

Этот лист «Найди букву W» для ведьм поможет вашим детям дошкольного и детсадовского возраста поработать над распознаванием букв и мелкой моторикой! Этот рабочий лист для поиска писем на Хэллоуин — отличное занятие на Хэллоуин для детей.Им будет так весело каждый раз находить букву w. Эта бесплатная версия для печати…

Узнать больше о W — это ведьма для рабочего листа на Хэллоуин

Этот рецепт пушистых апельсиновых пирожных станет одним из ваших новых любимых рецептов апельсиновых лакомств. Если вы любите вкус шоколада и апельсина, эти пушистые пирожные обязательно вам подойдут. Одного укуса шоколадно-оранжевых пирожных будет недостаточно! Я люблю делать их с…

Подробнее о рецепте пушистых апельсиновых пирожных

Калифорния — такой интересный штат для посещения.Здесь есть серфинг, живая музыка, походы, игра в гольф и развивающаяся кулинария. Эти известные калифорнийские продукты включают тосты с авокадо, тако с рыбой, круфины, салат кобб и суши-ролл «Калифорния». Вы не ошибетесь ни с одним из них! Ознакомьтесь с нашим исследованием по 50 штатам, чтобы повеселиться…

Узнать больше о знаменитых продуктах Калифорнии

Эта записная книжка о жизненном цикле паука идеально подходит для обучения детей жизненному циклу паука. Прочтите мой другой пост «Все о пауках-черных вдовах», чтобы узнать больше.В создании записной книжки замечательно то, что вам не нужно иметь тонну листов паука …

Узнать больше о ноутбуке Spider Lifecycle Lapbook

Эти рецепты запекания с курицей и макаронами такие быстрые и легкие! Возьмите свою любимую запеканку и приготовьтесь за 30 минут приготовить вкусное блюдо! Если вам нравится приготовленная паста с высоким содержанием пасты, соусом и сыром моцарелла, вы обратились по адресу! Обязательно посмотрите мой Hearty and Simple…

Подробнее о рецептах запекания с курицей и пастой

Мгновенный макароны с ветчиной и сыром — один из моих лучших способов готовить макароны в горшочке быстрого приготовления.Мне нравится, насколько сливочный этот рецепт, и судя по тому индикатору, что его почти не осталось, я думаю, можно с уверенностью сказать, что остальная часть семьи тоже с ним согласна. Если вы ищете…

Подробнее о макаронах с ветчиной и сыром быстрого приготовления

Легкий рецепт морковного торта с глазурью из сливочного сыра

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Наш легкий рецепт морковного торта прекрасно выпекается на сковороде 13 х 9.Слегка приправленный и влажный торт, задушенный аппетитной глазурью из сливочного сыра, является отличным рецептом для начинающих пекарей.

Хотите?

Морковный пирог с глазурью из сливочного сыра находится на вершине шкалы сладости, так что нам действительно нужен только небольшой кусок.

КАКОЙ РАЗМЕР СКИДКИ Я ДОЛЖЕН ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТОРТ?

Многие пекари делают двухслойный торт, но мы же хотим ЛЕГКОГО, не так ли? И кроме того, эта сковорода 13 x 9 в последнее время мало пригодилась, не так ли?

А форма 13 x 9 означает, что есть много пирога, которым можно разделить.

Итак, приступим к выпечке!

Теперь я признаю, что для выпечки морковного торта требуется немного больше времени на подготовку, чтобы очистить и натереть морковь, но если вы используете небольшой кухонный комбайн, вряд ли когда-нибудь вообще?

И этот же кухонный комбайн можно использовать для измельчения жареных орехов пекан.

Не знаете, какой кухонный комбайн купить? Мы можем помочь с нашим постом о том, как купить небольшой кухонный комбайн!

Часто задаваемые вопросы о выпечке

Как сделать лучший торт с нуля?

Выпекать со мной! Точно следуйте рецепту.Я рекомендую сначала достать все ингредиенты и измерить их, как в видео. Это действительно помогает.

Рецепт лучше с маслом или сливочным маслом?

Я думаю, вы могли бы использовать то же самое, но я предпочитаю масло. Используйте свежее растительное масло хорошего качества. Думаю, это помогает сохранять вкусный морковный пирог влажным.

Как лучше всего нарезать морковь?

Мы используем небольшой кухонный комбайн, они настолько универсальны! Но если у вас его нет, терка тоже подойдет, только немного грязнее.См. Наш быстрый совет ниже.

ВИДЕО, ВКЛЮЧЕНО НИЖЕ

КАК СДЕЛАТЬ ЛУЧШИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ.

Совет по экономии времени: купите морковь, уже измельченную, а затем просто промойте ее и нарежьте немного мельче.
  • Слегка поджарьте орехи пекан, чтобы ваш торт приобрел насыщенный ореховый вкус. Положите орехи пекан на противень и запекайте при температуре 350F в течение 5-7 минут.
  • Добавьте корицу, мускатный орех и имбирь, чтобы приправить его! В некоторых рецептах также требуется гвоздика, но я считаю, что она слишком крепкая, но это только я.
  • Выложите муку ложкой в ​​мерный стакан и используйте точные размеры. Это гарантирует, что воздух остается в муке, и получается красивый легкий пирог.
  • Взбейте все это вручную. Для этого рецепта вам не понадобится миксер. Ура!
  • Прежде чем наносить глазурь, позвольте маслу и сливкам стать действительно мягкими.
  • Сделайте глазурь из сливочного сыра во время выпечки торта.

ИНГРЕДИЕНТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ НЕОБХОДИМО

Для морковного торта:

  • яйца
  • растительное масло
  • ванильный экстракт
  • универсальная мука
  • пищевая сода
  • разрыхлитель
  • соль
  • молотая корица, мускатный орех и имбирь
  • морковь (ссылка на сообщение кухонного комбайна)
  • орехи пекан

Для глазировки сливочного сыра:

  • Несоленое сливочное масло, размягченное
  • 8 унций сливочного сыра, размягченного
  • Сахарная пудра (глазурь)
  • ванильный экстракт
  • измельченные орехи пекан (ссылка на сообщение кухонного комбайна)

Лучший рецепт морковного торта

Это лучший рецепт морковного торта , и я знаю, что он станет вашим любимым! От запаха запекания сразу же захочется съесть! Но дайте ему остыть, чтобы вы могли положить слой на эту удивительную глазурь из сливочного сыра , хорошо?

Если вы любите это так сильно, как я думаю, вы, пожалуйста, дайте ему 5 звезд и оставьте комментарий ниже!

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 45 минут 40 секунд

Общее время: 1 час 5 минут 40 секунд

Этот простой рецепт морковного торта послужит толпе или приготовит потрясающие кексы! Отличный рецепт морковного торта, который отлично подойдет начинающим пекарям.

Состав

Торт
  • 4 яйца
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 чашка белого сахара
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • ¼ ч.л. мускатного ореха
  • ¼ ч.л. гвоздики
  • ½ стакана яблочного пюре (несладкое)
  • 3 стакана тертой моркови
  • 1 чашка нарезанных орехов пекан (поджаренных)
Глазурь:
  • ½ стакана сливочного масла, размягченного
  • 8 унций сливочного сыра, размягченного
  • Кондитерский сахар 4 стакана
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чашка нарезанных орехов пекан = поджаренные, чтобы посыпать сверху — некоторые люди любят их смешивать, а мы предпочитаем добавлять их в самом конце.

Инструкции

Приготовление теста для торта

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смажьте маслом и мукой форму размером 9×13 дюймов. Я смазываю свои формы для торта маслом.

В большой миске взбейте яйца, масло, коричневый и белый сахар и ваниль

Смешайте все сухие ингредиенты — муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и имбирь

Используя деревянную ложки смешать с морковью. Последний шаг — добавить орехи пекан.

Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду 13 x 9.

Выпекайте 40–50 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть на сковороде примерно 8-10 минут.

Приготовление глазури

В стеклянной миске среднего размера смешайте сливочное масло, сливочный сыр, сахарную пудру (пудру) и ваниль. Используя миксер (настольные миксеры отлично подходят для этого шага!) Взбейте все, пока глазурь не станет гладкой и кремовой.

Выложите ложкой на вкусный морковный торт. Посыпьте поджаренными орехами пекан

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
24
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 403 Всего жиров: 24 г Насыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 51 мг Натрий: 222 мг Углеводы: 46 г Волокно: 2 г Сахар: 36 г Белки: 4 г

Вы приготовили этот рецепт?

Обязательно отметьте меня @pieladybakes или используйте наш хэштег! #pieladybakes xo

Наши самые популярные читатели Избранное!

Простой, но проверенный и верный рецепт, который превратит начинающего пекаря в рок-звезду! Домашний вишневый пирог возглавляет список любимых летних фруктовых пирогов.

Получить рецепт

Сочетание ревеня со свежей или замороженной клубникой дает старомодный фруктовый пирог.
Вкус сладкой и пикантной амброзии с начинкой из клубнично-ревеневого пирога, которая по вкусу напоминает домашнее клубничное варенье из ревеня. Ням!

Получить рецепт

Этот сочный и восхитительно влажный рецепт шоколадного майонезного торта взят из старой книги рецептов моей бабушки.Это так просто, а вкус не от мира сего!

Получить рецепт

Традиционное французско-канадское блюдо, туртьер или квебекский пирог со свининой, обычно подают в праздничный сезон. Это такой сытный обед, и его легко приготовить партиями, поэтому выпекайте несколько штук и положите их в морозильную камеру. Вы можете вытащить одну и поставить в духовку однажды ночью, когда у вас мало времени.Просто добавьте салат! У нас есть Instant Pot Tourtiere и Stove Top Tourtiere — выбирайте сами!

Получить рецепт

Вы не поверите, что этот удивительный рецепт Cake Mix Biscotti похож на итальянское миндальное бискотти, которое вы готовите в Тоскане! Легкий рецепт десерта и ох уж эти восторженные отзывы!

Получить рецепт

Вкусный пирог с курицей, который вы можете приготовить сегодня вечером, используя предварительно приготовленную или оставшуюся курицу, купленное в магазине замороженное слоеное тесто и ингредиенты, которые всегда под рукой.

Получить рецепт

Сладкий и пряный маффин, который соблазнит любителей тыквы повсюду! Мы делаем 12 больших маффинов, но вы можете делать и мини-кексы — больше, чем нужно! Не забудьте удвоить рецепт, чтобы было чем насладиться, согреться из духовки и заморозить на потом. Наслаждаться.

Получить рецепт

Продолжить чтение

Самый простой и вкусный рецепт тыквенного пирога, который я когда-либо делал.Слегка приправленный, с использованием молока и яиц, он получается насыщенным и сливочным, и вы будете более чем довольны результатом!

Получить рецепт

Мы все любим EASY, верно?

Эти рецепты вызовут улыбку у всех!

Просто нажмите эту большую кнопку, чтобы получать наши последние материалы по электронной почте.

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Джуди Кахански

Привет, я Джуди, приятно познакомиться! Я писатель, мастер выпечки пирогов и уже более 30 лет помогаю людям в достижении личных и карьерных целей. Я считаю, что каждый должен испытать радость от создания старинных рецептов, как это делали мама или бабушка. И я также помогаю вам создать эти воспоминания для вас и вашей семьи с помощью простых, вкусных, полезных рецептов, которые вы можете научиться готовить.Мы также поможем вам понять, что Simple Living — это не просто концепция. Это состояние души. Комфортная еда и простой образ жизни. Все здесь. Вы можете узнать больше на моей странице «О нас»!

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Морковный пирог «Пирожки с кокосом» — Если вы дадите блондинке кухню

Морковный торт «Пирожки с коклюшем» прослоены вместе с глазурью из сливочного сыра. Этот десерт отлично подойдет на Пасху!

С приближением Пасхи и людьми, готовящимися к развлечениям, я решил испечь морковный пирог с коклюшем с глазурью из сливочного сыра.По сути, это портативный морковный торт индивидуального размера . Насколько это идеально?

Почему этот рецепт работает : В пирогах-коклюшках используются те же ингредиенты, что и в морковном пироге, но их нарезают кружочками и запекают меньше времени. Густая глазурь из сливочного сыра зажата в центре и замечательно дополняет морковный пирог с коклюшем.

Обзор: как приготовить морковный пирог с коклюшем

  1. Приготовьте тесто для морковного пирога с коклюшем. : Взбейте вместе сухие ингредиенты и отложите.Взбить сливочное масло, сахар и коричневый сахар до образования пены. Добавьте яйца и ваниль. Смешайте сухие ингредиенты до однородности, затем вручную добавьте тертую морковь. Перелейте тесто в кондитерский мешок с большим круглым наконечником.
  2. Выпекать пирожки с коклюшем : Выстелить противень циновкой из силипата и нарезать тесто кружками диаметром около 1 1/2 дюйма. Выпекайте пироги с коклюшем при температуре 350 F в течение 12 минут. Полностью остыть.
  3. Сделайте глазурь из сливочного сыра : Взбейте масло и сливочный сыр.Добавьте кондитерский сахар и до однородности, затем добавьте ваниль. Переложите глазурь из сливочного сыра в кондитерский мешок.
  4. Сборка : Подберите пирожки «Вупи» по размеру и нанесите глазурь из сливочного сыра на одно печенье. Поместите подходящее печенье сверху и осторожно надавите.

Полезные советы по пирогам-крикам

У меня есть несколько советов, как добиться успеха в приготовлении морковного пирога с коклюшем. Во-первых, убедитесь, что все ваши ингредиенты комнатной температуры. Это гарантирует, что ингредиенты смешиваются равномерно.Во-вторых, натирайте морковь на мелкой терке. Это облегчит формирование кругов из теста.

Я считаю, что лучший способ приготовить эти пироги с коклюшем — переложить тесто для морковного торта в пакет для глазури и выложить тесто на противень. Этот метод позволяет создавать идеальные круглые пирожные, которые можно складывать вместе. В качестве альтернативы можно переложить тесто на противень ложкой. Это работает, но вы, вероятно, пожертвуете формой круга.Тем не менее, морковные пироги с коклюшем все равно будут вкусными!

Используйте циновку из силпата, если она у вас есть. Он не двигается, как пергаментная бумага, когда на него накладывается жидкое тесто (я узнал это, когда делал макарон!). Попробуйте найти коврик из силпата с круговыми контурами для пирогов с коклюшем одинакового размера!

Советы по приготовлению глазури из сливочного сыра

Глазурь из сливочного сыра очень чувствительна к температуре. Убедитесь, что ваши ингредиенты имеют комнатную температуру, но не слишком мягкие.Вы должны иметь возможность надавить на масло пальцем, чтобы оставить вмятину, но палочка масла не растекается и не тает. Не перемешивайте глазурь из сливочного сыра слишком много, потому что это сделает ее слишком жидкой. Если глазурь недостаточно густая, поместите миску в холодильник на 15-20 минут, затем снова перемешайте.

Если вы любите морковный торт, то попробуйте мой рецепт слоеного морковного торта ! Он мягкий, влажный и идеально приправленный. Вы также можете попробовать кексы с морковным пирогом , который очень нравится читателям.Я также поклонник морковных батончиков , в которых прямо запекается глазурь из сливочного сыра!

Морковный пирог с коклюшем идеально подходят на Пасху, но также могут стать отличным десертом осенью, когда мы все печем с корицей и мускатным орехом. В какое время года вы печете морковный пирог с коклюшем? Дайте мне знать, отметив @ifyougiveablondeakitchen в социальных сетях, или оставьте отзыв ниже!

Морковный торт Whoopie Pies

Урожайность: 18 пирожков с крикуном

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 8 минут

Общее время: 18 минут

Морковный торт «Пирожки с коклюшем» прослоены вместе с глазурью из сливочного сыра.Этот десерт отлично подойдет на Пасху!

Whoopie Pies
  • 2 стакана (250 г) универсальной муки
  • 1 ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
  • ½ чайная ложка соли
  • ½ стакана (113 г или 1 палочка) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • ½ стакана (100 г) фасованного светло-коричневого сахара
  • ½ стакана (100 г) сахарного песка
  • 2 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванильный экстракт
  • 1 ½ стакана (180 г) тертой моркови¹
Глазурь
  • 1 стакан (226 г или 8 унций) сливочного сыра, комнатной температуры
  • ¼ стакана (56 г или 1/2 стика) несоленого масла ,, комнатная температура
  • 1 ½ стакана (187 г) просеянного кондитерского сахара
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
Морковный торт Пирожки с кокосом
  • Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите два противня силпатом или пергаментной бумагой.

  • Взбейте вместе муку, пищевую соду, разрыхлитель, специи и соль в миске среднего размера. Отложите в сторону.

  • В дежи настольного миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте сливочное масло и сахар на средней скорости, пока они не станут легкими и воздушными. Соскребите стенки миски, затем добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ваниль.

  • Постепенно добавляйте сухие ингредиенты и взбивайте, пока они не смешаются.Добавьте тертую морковь.

  • Перелейте жидкое тесто в пакет для глазури с круглым наконечником. Выдавите закругленные части теста диаметром около 1-1 / 2 дюйма на один из подготовленных противней, расположив печенье на расстоянии около дюйма. В качестве альтернативы вы можете использовать небольшую ложку для печенья, чтобы переложить тесто, но я считаю, что пакет для глазури является более быстрым методом и создает красивую круглую форму .²

  • Выпекайте каждую партию примерно 12 минут или пока печенье не станет слегка золотистым. по краям.Переложите противень на решетку и дайте печенье остыть в течение 5 минут, затем уберите печенье на решетку, чтобы оно полностью остыло. Повторите то же самое с остальным тестом. ³

Глазурь из сливочного сыра
  • Взбейте сливочный сыр и масло в большой миске до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру и ваниль и взбивайте до кремообразной консистенции без комков. Переложите в пакет для глазури с наконечником.

  • Сложите печенье попарно по размеру и залейте глазурью из сливочного сыра.Храните в холодильнике и дайте им остыть до комнатной температуры перед подачей на стол.

Тертая морковь : Используйте мелкую терку на терке для сыра, чтобы нарезать морковь. Промокните измельченную морковь бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Приготовление пирогов с коклюшем : Если у вас возникли проблемы с получением красивой круглой формы для пирогов с коклюшем, намочите пальцы маленький водой, а затем сформируйте тесто, которое вы кладете на противень. Это поможет предотвратить прилипание теста к пальцам. Глазурь из сливочного сыра : Убедитесь, что ваши ингредиенты имеют комнатную температуру, но не слишком мягкие. Все, что вам нужно, — это оставить масло и сливочный сыр на 1 час в мягком климате. Если глазурь слишком тонкая, поместите миску в холодильник на 15–20 минут, затем перемешивайте в течение 10 секунд перед нанесением трубок. Не перемешивайте глазурь из сливочного сыра слишком много. Рекомендуемые инструменты : Кухонные весы , настольный миксер или ручной миксер , трубный мешок с большим круглым наконечником , silpat mat .

Порция: 1 пирог с шариком, калорийность: 259 ккал, углеводы: 34 г, белки: 3 г, жиры: 13 г, насыщенные жиры: 7 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 52 мг, натрий: 214 мг, калий: 109 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 22 г, витамин A: 2215 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 39 мг, железо: 1 мг

Автор: Хейли Д. Уильямс

Курс: Десерт

Кухня: американская

Рецепт морковного пирога с коклюшем по мотивам книги «Цыпленок из пекаря».

Поделиться:

Морковный пирог с измельченными орехами пекан — мука и хлопья

Само собой разумеется, что Пасха в этом году была немного другой.У нас не было обычного ужина, и нам пришлось импровизировать с запеченными зити (я не жалуюсь). Еще одна импровизация, которую мы сделали, — это десерт. Обычно на Пасху я делаю морковный пирог один раз в году. Опять же, это одно из тех особых угощений, как тыквенный пирог на День Благодарения. Я давно хотела попробовать рецепт пирога с морковным пирогом и подумала, а почему бы и не сейчас?

Есть столько разных вариантов морковного торта. Я знаю по крайней мере горстку людей, которые верят своим проверенным и верным рецептам своей мамы или бабушки, которые, кажется, были вырезаны из старого журнала.Когда я впервые испекла морковный торт для своего мужа, я думаю, он сказал: «Он отличается от того, что делала моя мама». Думаю, я добавила ананас, потому что так делала МОЯ мама. В любом случае, отличный морковный пирог полон моркови и специй, а сверху покрыт красивым слоем слегка сладкой глазури из сливочного сыра. И да, в этом пироге есть все это добро.

Слой моркови гладкий и бархатистый. Морковь отваривают до мягкости, а затем протирают. Достаточно просто. Затем я смешиваю это пюре с коричневым сахаром, яйцами, корицей, гвоздикой, щепоткой соли и сгущенным молоком.Эта начинка очень похожа на начинку для тыквенного пирога. Он похож по цвету и по текстуре. И несколько похожи по вкусу. В нем определенно есть морковный привкус, а может, специи просто напоминают мне тыквенный пирог? Или, может быть, мой разум играет со мной злую шутку, потому что это похоже на тыквенный пирог? Меня это даже не волнует, потому что это вкусно.

Изюм — предмет обсуждения. Люблю изюм в морковном пироге. И я имею в виду ЛЮБОВЬ. Я чувствую, что чего-то не хватает, когда нет изюма.Их нежная сладость и мягкая текстура идеально сочетаются с пряным тортом. Но я понимаю, что не все согласны, поэтому они не являются абсолютными. Если вы ненавидите изюм, не употребляйте его. Если вы это сделаете, важно увлажнить их, замочив на 10 минут в горячей воде и хорошо осушив. Я даже промокнула свой чистым кухонным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Также важно обвалять их небольшим количеством муки, прежде чем добавлять в начинку для пирога. Покрытие мукой помогает им не оседать на дно, и они распределяются более равномерно.

Какой морковный торт был бы полным без глазури из сливочного сыра? Вы определенно захотите этот слой сливочного сыра. Я не могу насытиться этим слоем! Он немного гуще пудинга, но не такой густой, как глазурь. Это идеальный баланс сладкого и острого. И прекрасное дополнение к морковной начинке. Работа с размягченным сливочным сыром значительно упрощает его взбивание с сахаром, а затем добавление жирных сливок. Он взбивается намного более плавно, и вы избегаете небольших комочков от сахарной пудры.Не стесняйтесь добавлять ванильный экстракт. Мне лично не кажется, что ваниль нужна, поэтому я ее не упомянул.

Морковный пирог отлично подойдет в любое время года. Я знаю, что у него есть осенний вкус с корицей и гвоздикой, но слой сливочного сыра делает его пирогом, который вы захотите приготовить в любое время. Так что попробуйте этот рецепт пирога с морковным пирогом.

Рецепт:

Состав:
Слой моркови:
  • 5 крупных морковок, очищенных и нарезанных
  • 1/2 стакана + 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 3 больших яйца
  • 1/8 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1 1/2 столовой ложки корицы
  • щепотка соли
  • 1 стакан сгущенное молоко
  • 1/2 стакана изюма (по желанию)
  • 1-2 столовые ложки муки (если используется изюм)
Слой сливочного сыра и гарнир:
  • 8 унций размягченного сливочного сыра
  • 3/4 стакана сахарной пудры
  • 1 стакан жирных сливок
  • 1/3 стакана грубо нарезанных орехов пекан или грецких орехов (по желанию)
Указания:

Приготовьте этот рецепт теста и используйте половину.Сформируйте тесто в два диска и плотно заверните каждый диск в полиэтиленовую пленку. Охладите один из дисков в холодильнике не менее часа до использования. Другой диск теста можно заморозить на срок до трех месяцев.

Положите нарезанную морковь в кастрюлю среднего размера и добавьте столько воды, чтобы она покрылась слоем воды на дюйм.

Доведите до кипения и дайте вариться, пока он не станет очень мягким. Хорошо процедите вареную морковь и добавьте ее в блендер или кухонный комбайн. Взбивайте, пока хорошо не пюре.Переложите в теплостойкую миску и дайте остыть до комнатной температуры.

Пока морковное пюре остывает, достаньте охлажденное тесто из холодильника. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто, чтобы оно соответствовало 9-дюймовой тарелке для пирога. Осторожно переложите тесто на форму для выпечки. Обжимаем края вилкой. Дайте тесту остыть в морозильной камере в течение 30 минут.

В небольшую миску добавьте изюм и залейте горячей водой. Отложите, пока готовите начинку из моркови.

В большой миске смешайте сахар, корицу, гвоздику и соль.Вбивайте каждое яйцо по одному, пока хорошо не перемешается. Добавьте остывшее морковное пюре и сгущенное молоко. Хорошо перемешайте.

Хорошо осушите пропитанный изюм, а затем промокните чистым кухонным полотенцем. Перемешайте их с мукой ровно настолько, чтобы покрыть их слоем. Добавьте их в морковную начинку и перемешайте.

Когда все будет готово, разогрейте духовку до 425F. Удалите корку пирога из морозильной камеры. Переложите начинку для морковного пирога в корку для пирога. Смажьте гофрированную корочку любым дополнительным сгущенным молоком, цельным молоком или яичной жидкостью.

Выпекайте 15 минут, а затем уменьшите температуру духовки до 375F. Выпекать 45-50 минут, пока корочка не станет темно-золотистой, а начинка будет лишь слегка покачиваться к центру. Он будет продолжать схватываться по мере охлаждения. Если корочка слишком быстро потемнеет, накройте пирог фольгой.

Вынуть из духовки и охладить на решетке до комнатной температуры. Вы также можете дать ему остыть в течение десяти минут, прежде чем дать ему остыть в холодильнике.

Пока морковный пирог остывает, приготовьте слой сливочного сыра.В средней миске смешайте сливочный сыр со сливками. Добавьте сахарную пудру и жирные сливки для взбивания. Взбивайте с помощью электрической взбивателя на сильном огне в течение 2-3 минут до однородного состояния. Охладите в холодильнике, пока морковный пирог не остынет.

Пекан или грецкие орехи крупно нарезать и отложить.

Когда морковный пирог полностью остынет, достаньте его из холодильника. Переложите начинку из сливочного сыра на пирог и разгладьте верх с помощью лопатки или ножа. Посыпьте нарезанный орех пекан / грецкие орехи поверх морковного пирога.

Верните пирог в холодильник и дайте ему остыть не менее 4 часов или на ночь. Подавать охлажденным. Лучше всего съесть в течение трех дней.

Пряный морковный пирог с медом…

УРОК: Примерно 10 пирогов с начинкой из коклюша

ИНГРЕДИЕНТЫ

3/4 стакана — сливочное масло размягченное

1/2 стакана — коричневый сахар, фасованный

1/2 стакана — мед

1 крупное — яйца

2 стакана — мука универсальная

1/2 ч. Л.- перец душистый молотый

1 ч. Л. — корица молотая

1/2 ч. Л. — молотый мускатный орех

1/2 ч. Л. — сода пищевая

1 1/2 стакана тертой моркови

1/2 стакана овсяных хлопьев

1/2 стакана сушеной клюквы

1 чашка — измельченные грецкие орехи

Начинка с медовым зефиром

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 350 ° F.

В большой миске взбейте масло и коричневый сахар, затем добавьте мед и продолжайте взбивать до образования сливок. Затем добавляйте яйцо понемногу, тщательно перемешивая после каждого добавления.

Просейте вместе муку, специи, пищевую соду и разрыхлитель. Добавьте мучную смесь и взбивайте на низкой скорости до однородного состояния. Добавьте морковь, овес, клюкву и грецкие орехи. Снова перемешайте на низкой скорости до однородного состояния.

Протяните сковороды пергаментной бумагой. Разложите тесто ложкой # 20, оставив расстояние не менее 3 дюймов (получается 20 ложек).Выпекайте около 12-13 минут или до тех пор, пока верх не застынет, а тест не завершится. Охладите и храните при комнатной температуре без крышки до готовности. (Лучше всего залить на следующий день!)

Для заполнения: Разделите шипы на 2 части — верх и низ.

Приготовьте начинку из зефира с медом. (Вам нужно будет быстро заполнить коклюши, чтобы зефир не застыл слишком сильно.) Нанесите вихрь медового зефира на каждое дно. Затем положите сверху еще один вуп-бутерброд. Дайте настояться 4 часа перед подачей на стол.Хранить при комнатной температуре до 3 дней.

ТИП

Для быстрой и легкой сборки «Вупи в стиле S’mores»: на каждую вупи положите 2 больших купленных зефира, разрезанных на 4 части. Положите на коклюш и сбрызните медом, затем жарьте или жарьте, пока он не поджарится и не растает. Быстро сэндвич с другим вупи!

Создано шеф-поваром Кэти Кейси для Национального совета по меду

идеальный вкусный рецепт бранча

Морковный пирог — это многогранное блюдо, подходящее как закуска или легкое второе блюдо : вегетарианский рецепт , привлекательный и красивый, но при этом простой в приготовлении.Цветные морковные пироги, мягкие и вкусные, можно приготовить, когда у вас мало идей и, возможно, на ужин придут гости: соус из петрушки также делает их свежими и придает им немного больше цвета. Вы можете сопровождать их салатом из фенхеля или пинзимонио или использовать их для вкусного бранча с друзьями. Вот как их приготовить.

Как приготовить морковный пирог

Нагрейте духовку до 190 ° C. Слегка смажьте несколько форм для маффинов маслом и посыпьте панировочными сухарями (1).

Очистите морковь. Нарежьте их ломтиками и варите в подсоленной кипящей воде около 15 минут (2), пока они не станут мягкими.

Положить морковь в миску, заправить сливками и все перемешать (3).

Растопите масло в кастрюле и залейте смесь, чтобы она хорошо просохла (4).

Приправить солью и перцем и, если хотите, добавить тмин. Добавьте в смесь муку и перемешайте (5).

Также добавьте сыр пармезан и яйцо (6), продолжая перемешивать.

Разложите смесь по формам на расстояние до 1 см от края (7).

Положите в сковороду с пальцем воды и запекайте около 20 минут (9).

Тем временем смешайте все ингредиенты соуса до получения жидкой смеси (10).

Когда пироги будут готовы, достаньте их из духовки и дайте им остыть в течение 1-2 минут. Выньте их и подавайте с большим количеством соуса из петрушки (11).

Советы

Варианты этого блюда безграничны и во многом зависят от наличия холодильника: вы можете добавить сыров , например, нарезанный кубиками скаморца или капли страккино, сушеные помидоры черри, греческую фету или оливки.Вы также можете приправить пироги ароматическими травами , такими как тимьян или розмарин, или подать их с очень свежим йогуртовым соусом.

Если вы предпочитаете более насыщенные ароматы, попробуйте добавить в морковную смесь немного бекона: контраст между сладкой морковью и пикантным беконом будет непреодолимым. Наконец, вы также можете использовать пекорино вместо сыра пармезан.

Как хранить морковный пирог

Пироги можно хранить в холодильнике 1-2 дня; Что касается соуса из петрушки, то лучше приготовить его непосредственно перед подачей на стол.

Морковный торт «Пирожки с выпечкой» — «Один сладкий аппетит»

Поделиться — это забота!

Морковный пирог «Вупи-пирог»: мягкое печенье наложено на сладкую и шелковистую глазурь из сливочного сыра. Все традиционные вкусы, которые вы любили, превратились в ручной пирог с коклюшем.

Рецепт домашнего морковного пирога с выпечкой

Я любитель морковного торта. Особенно, когда он покрыт шелковистой гладкой глазурью из сливочного сыра. Я люблю его еще больше, когда он поставляется в виде печенья, и его очень легко приготовить!

Традиционный пирог с коклюшем выпускается в шоколадной форме.Чаще всего между двумя сладкими печеньями помещается глазурь. Я взял эту общую концепцию и превратил ее в морковную версию!

Что вам понадобится:

  • Универсальная мука
  • Пищевая сода
  • Разрыхлитель
  • Корица
  • Мускатный орех
  • Соль
  • Масло
  • Коричневый сахар
  • Сахарный песок
  • Яйца
  • Ванильный экстракт
  • Морковь тертая

Как нарезать морковь для торта?

Вы можете купить предварительно измельченную разновидность в продуктовом магазине. Я предпочитаю покупать полноразмерную морковь в разделе продуктов.Я использую картофелечистку, чтобы аккуратно очистить внешний слой. Оттуда осторожно натираю на терке.

Осторожно с этими пальцами! Мне нравится, когда у меня стружка чуть меньшего размера, чтобы она лучше смешивалась с печеньем (или пирогом). Что-то в больших кусках моркови меня не привлекает, но на самом деле это просто личные предпочтения.

Как приготовить печенье «Вупи-пирог»:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Выложите два противня пергаментной бумагой и отставьте в сторону.
  2. В средней миске взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль. Отложите в сторону.
  3. Смешайте масло и сахар в миске электрического миксера и взбивайте 5 минут или до образования пышной массы. Добавьте яйца и ваниль, а затем сухие ингредиенты. Добавьте морковь.
  4. Выложите равные части теста на подготовленные листы. Выпекать 10-12 минут или пока края печенья не подрумянятся.
  5. Полностью остудите и положите два печенья слоем крем-сырной глазури.

Советы по приготовлению идеального пирога с коклюшем:

  • Используйте совок для печенья — это даст вам одинаковый размер и поможет обеспечить соответствие каждого файла cookie.
  • Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Пироги с кокосом — это, по сути, тесто для торта, которое выпекается как печенье. Они имеют тенденцию прилипать к сковороде, если их не приготовить должным образом.
  • Храните пироги с коклюшем в герметичном контейнере. Между каждым слоем печенья поместите лист пергаментной бумаги.

Я зарабатываю небольшую комиссию с товаров, купленных по ссылкам выше. Это помогает мне хранить мои рецепты бесплатно для вас. Я делюсь только теми продуктами, которые использую на собственной кухне и которые люблю. Эти куки-файлы четвертого июля находятся в самом верху списка.

Попробуйте мои персики и овсяные хлопья!

Связанные рецепты:

Нравится этот рецепт? Вам понравится мой:

Состав

  • 2 стакана универсальной муки
  • 1-1 / 2 чайных ложки пищевой соды
  • 1-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 2 чайные ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана сливочного масла, мягкого
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 2 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 стакана тертой моркови
  • глазурь из сливочного сыра

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 350 градусов. Выложите два противня пергаментной бумагой и отставьте в сторону.

2. В средней миске взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль. Отложите в сторону.

3. Смешайте масло и сахар в емкости электрического миксера. Взбивать 5 минут до образования пышной массы.

4. Добавьте яйца и ваниль, а затем сухие ингредиенты. Добавьте морковь.

5. Выложите равные части теста на подготовленные листы. Выпекать 10-12 минут или пока края печенья не подрумянятся.

6. Полностью остудите и положите два печенья слоем крем-сырной глазури.

Банкноты

Это торт, похожий на печенье, лучше всего с глазурью, зажатой между двумя печеньями.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорий: 238 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 51 мг Натрий: 428 мг Углеводы: 36 г Волокно: 1 г Сахар: 18 г Белки: 3 г

Пин-код для более поздних версий:

Все еще голодны? Подпишитесь на One Sweet Appetite на Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы получить больше отличных рецептов!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.