Меры весов в ложках таблица: в ложках и стаканах – Bene Gusto

Таблица мер и весов. Сколько муки в стакане, сколько сахара в столовой ложке и т.д.

Название	Тонкий стакан (250 см3)	Граненый стакан (200 cм3)	Столовая ложка	Чайная ложка	1 штука
Арахис очищеный	175	140	25	8
Варенье	330	270	50	17
Вода	250	200	18	5
Гвоздика молотая				3 г
Горох лущеный	230	205	25	5
Горох не лущеный	200	175
Горчица				4 г
Желатин гранулированный			15	5
Изюм	190	155	25	7
Капуста свежая (средняя)					1500 г
Картофель (средний)					100 г
Кислота лимонная сухая			25	8
Клубника свежая	150	120	25	5
Корица молотая			20	8
Кофе молотый			20	7
Крупа «Геркулес»	70	50	12	3
Крупа гречневая	210	165	25	7
Крупа манная	200	160	25	8
Крупа перловая	230	180	25	8
Крупа ячневая	180	145	20	5
Кукурузная мука	160	130	30	10
Ликёр			20	7
Лук репчатый (средний)					75 г
Мак	155	135	18	5
Малина свежая	140	110	20	5
Маргарин растопленный	230	180	15	4
Масло животное растопленное	240	185	17	5
Масло растительное	230	190	17	5
Масло сливочное растопленное	240	185	20	8
Мед	325	265	35	12
Миндаль очищенный	160	130	30	10
Молоко сгущенное	300	250	30	12
Молоко сухое	120	100	20	5
Молоко цельное	250	200	20	5
Морковь (средняя)					75 г
Мука картофельная	180	150	30	10
Мука пшеничная	160	130	30	10
Огурец (средний)					100 г
Орех фундук очищенный	170	130	30	10
Перец молотый			18	5
Петрушка корень					150 г
Помидор (средний)					100 г
Пшено	220	200	25
Пюре ягодное	350	290	50	17
Рис	230	180	25	8
Саго	180	160	20	6
Сахар кусковой	200	140
Сахарная пудра	180	140	25	10
Сахарный песок	200	180	25	8
Свекла					75 г
Сливки	250	210	25	10
Сметана	250	210	25	10
Сода питьевая			28	12
Соль	320	220	30	10
Сухари молотые	125	100	15	5
Томат-пюре	300	250	30	10
Уксус	250	200	15	5
Хлопья кукурузные	50	40	7	2
Хлопья овсяные	100	80	14	4
Хлопья пшеничные	60	50	9	2
Черная смородина	180	130	30
Чечевица	210	190
Яичный белок	11 шт	9 шт			23 г
Яичный желток	12 шт.	10 шт.			20
Яичный порошок	180	100	25	10
Яйцо без скорлупы	6 шт	4 шт			43 г

Таблица мер и весов — — ЖЖ

Ложки и стаканы в граммы

1 щепотка — менее 1/8 ч.л. (для сухих веществ) — 0,5 г

1 капелька=3 капли — 1/4 ч.л. (для жидкостей) — 1,25 г

1 ч.л. (для жидкостей) 5 г

3 ч.л. — 1 ст.л. — 14,3 г

2 ст.л. — 28,35 г

4 ст. л.=1/4 стакана — 56,7 г

8 ст.л.=1/2 стакана — 113,4 г

8 ст.л. (муки) — 72 г

16 ст.л. = 1 стакан — 1/2 фунта — 226,8 г

32 ст.л. = 2 стакана — 1 фунт — 453,6 г

64 ст.л. = 1 кварта=2 фунта — 907 г

Весы:

1/2 унции — 10 г

3/4 унции — 20 г

1 унция — 25-28 г

1 1/2 унции — 40 г

2 унции — 50 г

3 унции — 75 г

4 унции — 110 г

5 унций — 150 г

6 унций — 175 г

7 унций — 200 г

8 унций — 225 г

9 унций — 250 г

10 унций — 275 г

12 унций — 350 г

1 фунт — 450 г

Меры жидкости

1 ч.л. — 5 мл

1 десертная ложка — 12 мл

1 ст.л. — 15 мл

1 шот (shot) — 25 мл

1 маленький стакан — 125 мл

1 большой стакан — 250 мл

1 жидкая унция — 30 мл

1 пинта — 568 мл

1 глаг (glug) — около 20 мл

Соотношение мер веса и объема

Сахар: стакан — 200 г, 1 ст.л. — 25 г

Соль — 1 ст.л. — 25 г

Мука: стакан — 160 г (для пшеничной), 130 г (для ржаной), 1 ст. л. — 25 г

Чашка = 240 мл.

1 палочка сливочного масла = 113 грамм

1 палочка = 8 столовых ложек

1 ст. ложка сливочного масла = 14,1 грамм

1 чашка масла = 2 палочки

Температура

Газовая отметка F (фаренгейт) C (цельсий)

1/4                                                110

1/2                                                130

1                             275                140

2                             300                150

3                             325                170

4                             350                180

5                             375                190

6                             400                200

7                             425                220

8                             450                230

9                             475                240

Для духовок с конвекцией уменьшить температуру на 10-20С.

Коэффициенты пересчета из

Унций в граммы: умножить число унций на 28.3 для получения граммов

Граммов в унции: умножить число граммов на 0,0353 для получения унций

Фунтов в граммы: умножить число фунтов на 453,59

Фунтов в килограммы: умножить число фунтов на 0,45

Унций в миллилитры: умножить число унций на 30

Чашек в литры: умножить число чашек на 0,24

Градусов по Фаренгейту в градусы по Цельсию: вычесть 32 градуса из числа градусов по Фаренгейту, умножить на 5, затем разделить на 9, чтобы получить градусы по Цельсию

Градусов по Цельсию в градусы по Фаренгейту: умножить число градусов по Цельсию на 9, разделить на 5, затем добавить 32

Дюймов в сантиметры: умножить число дюймов на 2,54

Сантиметров в дюймы: умножить число сантиметров на 0,39

Обычная белая мука\мука с разрыхлителем, кукурузный крахмал,kакао-порошок:

1 стакан= 140 грамм

1 столовая ложка( без «горки») = 10 грамм

1 чайная ложка (без «горки») — 3 гр.

3/4 стакана=приблизительно 100 грамм(а точно 105 грамм)

Мука пшеничная  цельно зерновая:

1 стакан = 125 грамм

1 столовая ложка = 7,8 грамма

1 чайная ложка = 2,6 грамм

3/4 стакана+ 1 столовая ложка=100 грамм

Сахарная пудра:

1 стакан — 120 грамм

1 столовая ложка — 7.5  грамм.

1 чайная ложка  — приб.3грамм

Сода:

1 столовая ложка(с горкой «верхом») = 15  грамм

1 чайная ложка =5  грамм

Разрыхлитель:

1 столовая ложка с верхом = 15  грамм

1 чайная ложка = 5 грамм

Белый сахар\светлокоричневый сахар (Demerara):

1 стакан = 200-210 грамм

1 столовая ложка = 12,5 грамм

1 чайная ложка = 4 грамм

8 столовых ложек =100 грамм

Темно-коричневый сахар:

1 стакан = 190 грамм

1 столовая ложка = 12 грамм

8 ст ложек = 100 грамм

Обычная   соль:

1 столовая ложка = 15 грамм

1 чайная ложка = 5 грамм

Мед,патока,кукурузный сироп,варенье:

1 стакан = 330 грамм

1 столовая ложка = 21 грамм

1 чайная ложка = 7 граммов

1/3 стакана -2 столовые ложки= 100 грамм

Сливочное масло:

1 стакан = 230 грамм

1 столовая ложка = 14 грамм

1 чайная ложка = 4,6 грамма

1/2 стакана — 1 столовая ложка=100 грамм

Butter stick(«палочка» масла)= 113 грамм = 1 / 2 стакана масла

Рис:

1 стакан = 140 грамм

Орехи:

1 стакан орехов молотых в муку — 85грамм

1 стакан орехов измельчённых в крошку — 100 грамм

1 столовая ложка орехов(крошка)  -6 грамм

Шоколад:

1 стакан шоколадных «чипсов» — 200 грамм

Сухофрукты:

1 стакан измельчённых сухофруктов — 150 грамм

Мелкая кокосовая стружка :

1 стакан= 100 грамм

Молотый мак:

1 стакан =85 грамм

Жидкость:

1/2 чайной ложки = 2,5 мл

1 чайная ложка = 5 мл (4,93)

1 столовая ложка = 3 чайных ложки = 15 мл

1/4 стакана = 60 мл = 4 столовые ложки

1/3 стакана = 80 мл = около 5 столовых ложек

1/2 стакана = 120 мл = 8 столовых ложек

2/3 стакана = 160 мл = около -10,5 ст.ложек

3/4 стакана = 180 мл = 12 столовых ложек

1 стакан = 240 мл = 16 столовых ложек

50 мл = 3 ст.ложек = 1 / 4 стакана- 2 столовые ложки

100 мл = около 7 ст.ложек = 1/ 2 стакана- 4 столовые ложки или 1/3 стакана+ 4 чайные ложки

150 мл = 10 ст.ложек = 2 / 3 стакана -2 столовые ложки

200 мл = 14 ст.ложек = 3/4 стакана+ 4 чайные ложки

Жидкость вес:

100 мл воды = 100 граммов воды

100 мл = 90 грамм растительного масла

Дрожжи:

В целом, соотношение сухих дрожжей  и свежих дрожжей(влажных) 1:3 (т.е на 50 грамм свежих дрожжей-17 грамм сухих (2 ст.ложки))

Соотношение: Масло сливочное и растительное:

Когда заменяем сливочное масло на растительное-вес растительного масла должен быть 85% от сливочного

Например, 200 граммов сливочного масла = 170 грамм растительного

100 грамм сливочного  масла = 100 мл  раст.масла (чуть меньше 1 / 2 стакана)

200 грамм масла = 200 мл  раст.масла (чуть более 3/4 стакана)

1 стакан  раст.масла = 200 грамм раст.масла

100 мл раст.масла = 90 грамм раст.масла

Желатин:

1 стандартный пакет порошкового желатина = 14 граммов

1  стандартная пластинка желатина = 4 грамм

Соотношения желатина и воды 1:5 т.есть чтобы растворить 1 грамм желатина нам понадобится 5 грамм\мл воды

Яйца:

Размер S (1 номер)

Яйца весом 52 граммов и вниз

Размер M (2 номер)

Яйца весом от 62-53 грамм

L( 3 номер)

Яйца весом 72-63 граммов

XL (супербольшие)

Яйца весом 73 граммов и более

Как уменьшить калорийность выпечки способом замены жира на яблочное пюре:

заменяем в одинаковых пропорциях,то есть

100 мл раст.масла на 100 мл яблочного пюре

100 грамм сливочного масла на 100 грамм яблочного пюре

Как заменить яйца на яблочное пюре:

1 яйцо(1 номер) = 60 граммов яблочного пюре

Как сделать из простой муки самовосходящую:

К стакану обычной муки(140 грамм) добавить 1 чайную ложку(5 грамм) разрыхлителя

Перевод в % необходимого количества продуктов при изменении диаметра формы:

Увеличение:

с Диаметра 22 см- 24 см +20%

22 см -26 см +40%

22 см -28 см +60%

Уменьшение:

с диаметра 26 см -24 см -15%

26 см-22 см -30%

28 см -22 см -40%

Иностранные меры веса:

Pound =  465 грамм

Ounce = 28,35 грамм

Fluid Ounce =  29,57 мл

Американская чашка — 237 мл

Таблица мер и весов продуктов

Название продукта	Вес продуктов в граммах
	Стакан тонкий — 250 мл (до краёв)	Стакан граненый — 200 мл (до риски)	Столовая ложка	Чайная ложка	1 штука, грамм
Абрикос	—	—	—	—	40
Апельсин	—	—	—	—	140
Арахис очищенный	175	140	25	8	—
Баклажан (средний)	—	—	—	—	200
Банан	—	—	—	—	140
Брусника	140	110	—	—	—
Ванилин	200	180	25	8	—
Варенье	330	270	50	17	—
Вино столовое	250	200	20	5	—
Вишня свежая	190	150	30	—	—
Вода	250	200	18	5	—
Грейпфрут	—	—	—	—	350
Гвоздика цельная	—	—	—	4	0,06
Гвоздика молотая	—	—	—	3	—
Голубика	200	160	—	—	—
Горох лущеный	230	205	25	10	—
Горох нелущеный	200	175	—	—	—
Горчица	—	—	—	4	—
Горчица порошок	—	—	—	4	—
Грибы сушеные	100	80	10	4	—
Груша (средняя)	—	—	—	—	135
Джем	—	—	40	15	—
Ежевика	190	150	—	5	—
Желатин (порошок)	—	—	15	5	—
Желатин гранулированный	—	—	15	—	—
Желатин листик	—	—	—	5	2,5
Земляника	170	140	25	7	8
Изюм	190	165	25	2	—
Имбирь	—	—	—	—	—
Кабачок молодой (средний)	—	—	—	5	250
Какао-порошок	—	—	15	—	—
Капуста,свежая ранняя (средний кочан)	—	—	—	—	1500
Капуста цветная (средний кочан)	—	—	—	—	750
Картофель (средний)	—	—	—	6	100
Картофельный крахмал	160	130	12	5	—
Кефир	250	200	18	3	—
Кислота лимонная кристаллическая	—	25	8	8	—
Кислота лимонная сухая	—	70	25	—	—
Киви	—	—	—	5	85
Клубника	150	120	25	—	15-20
Клюква	145	115	—	8	—
Корица молотая	—	—	20	2	—
Кофе растворимый	—	—	6	7	—
Кофе молотый	100	80	20	—	—
Крыжовник	210	160	40	3	—
Крупа геркулес	90	70	12	7	—
Крупа гречневая	210	190	15	6	—
Крупа кукурузная	180	145	20	8	—
Крупа манная	200	180	25	5	—
Крупа овсяная	170	135	18	8	—
Крупа перловая	230	210	25	8	—
Крупа пшенная	220	180	25	5	—
Крупа пшеничная	190	225	20	8	—
Крупа рисовая	230	185	25	6	—
Крупа толокно	140	110	22	7	—
Крупа ячневая	180	160	20	—	—
Лавровый лист	—	—	—	7	0,2
Ликер	—	—	20	—	—
Лимон (средний)	—	—	—	8	100
Лимонная кислота	—	—	25	—	—
Лук репчатый (средний)	—	—	—	—	75
Лук-порей	—	—	—	5	110
Мак	155	135	18	—	—
Макароны	230	190	—	—	—
Малина	140	110	20	—	—
Мандарин	—	—	—	10	125
Майонез	250	210	25	5	—
Масло растительное	240	190	20	15	—
Масло сливочное	240	210	40	6	—
Масло сливочное топленое	240	190	20	—	—
Маргарин растопленный	230	180	—	9	—
Мёд натуральный	325	270	30	10	—
Миндаль очищенный	160	130	30	5	—
Молоко топленое	230	190	20	12	—
Молоко сгущеное	300	250	30	5	—
Молоко сухое	120	100	20	5	—
Молоко цельное	250	200	20	—	—
Морковь (средняя)	—	—	—	10	75
Мука картофельная	180	150	30	10	—
Мука кукурузная	160	130	30	10	—
Мука пшеничная	160	130	25	—	—
Огурец (средний)	—	—	—	—	100
Огурец соленый (средний)	—	—	—	5	90
Орех грецкий молотый	120	100	20	10	—
Орех грецкий ядро	165	130	30	10	—
Орех миндаль ядро	160	130	30	10	—
Орех фундук очищенный	170	130	30	10	—
Орех фундук ядро	170	130	30	4	—
Орехи кедровые	140	110	10	—	—
Перец горький	—	—	—	5	0,05
Перец душистый горошком	—	—	—	1	0,07
Перец молотый красный	—	—	—	5	—
Перец молотый черный	—	—	—	6	—
Перец черный горошком	—	—	—	—	0,03
Перец болгарский средний	—	—	—	—	100
Перец чили свежий (средний)	—	—	—	—	25
Персик	—	—	—	—	85
Петрушка	—	—	—	—	50
Петрушка корень	—	—	—	12	150
Повидло	310	290	36	—	—
Помидор (средний)	—	—	—	8	100
Пшено	220	200	25	17	—
Пюре ягодное	350	290	50	—	—
Редис	—	—	—	—	15-25
Редька	—	—	—	—	150-200
Репа	—	—	—	9	75-100
Рис	230	180	25	8	—
Рябина свежая	160	130	25	5	—
Ряженка	250	200	18	6	—
Саго	180	160	20	8	—
Сало топленое	245	220	20	—	—
Сахар кусковой	200	140	—	10	9
Сахарная пудра	180	140	25	8	—
Сахарный песок	200	180	25	—	—
Сахар пиленый	200	14	—	—	—
Свекла (средняя)	—	—	—	—	50
Сельдерей	—	—	—	—	100
Сельдерей корень	—	—	—	—	75-100
Слива	150	—	—	10	30
Сливки	250	200	25	9	—
Сметана 10 %	250	210	20	11	—
Сметана 30 %	250	200	25	—	—
Смородина красная	175	140	35	—	—
Смородина черная	155	125	30	12	—
Сода	—	—	28	5	—
Сок	250	200	18	10	—
Соль	325	270	30	7	—
Сорго	180	160	20	5	—
Сухари молотые	125	100	15	5	—
Сухари панировачные	125	100	20	—	—
Сухофрукты	80	—	—	—	—
Сухари ломтиками	—	—	—	5	50
Сыр кисломолочный	—	—	17	6	—
Творог жирный, нежирный	—	—	17	7	—
Творог диетический, мягкий	—	—	20	7	—
Толченые орехи	—	120	20	8	—
Томатное пюре	220	190	25	8	—
Томатный соус	220	180	25	10	—
Томатная паста	300	250	30	5	—
Уксус	250	200	15	10	—
Фасоль	220	175	30	2	—
Хлопья кукурузные	50	35	17	4	—
Хлопья овсяные	100	80	14	2	—
Хлопья пшеничные	60	45	9	4	—
Чай	—	—	15	—	—
Черешня	165	130	—	—	—
Черника	200	160	35	—	—
Черника сушеная	—	130	15	—	—
Чернослив	250	220	25	—	—
Чеснок (головка)	—	—	—	—	50
Чечевица	210	180	—	—	—
Шелковица	195	135	40	6	—
Шиповник засушенный	—	—	20	—	—
Яблоко (среднее)	—	—	—	—	90
Яблоко сушеное	70	55	—	10	—
Яичный порошок	100	80	25		—

что и как отмерить, если нет мерного стаканчика

Подробные данные о том, как отмерить нужный вес сахара с помощью чайных и столовых ложек. В статье большая таблица с популярными граммовками.

Сколько грамм сахара в ложке

Внимание! Если в рецептах написано что нужно добавить одну ложку сахара. Это будет означать что ложка должна быть с большой горкой.

Сколько грамм сахара в столовой ложке?

В одной столовой ложке 20 грамм сахара без горки

В 1 столовой ложке 25 грамм сахара с горкой

Сколько грамм сахара в чайной ложке?

В одной чайной ложке 5 грамм сахара без горки

В 1 чайной ложке 7 грамм сахара с горкой

Еще мы рассмотрим калорийность той или иной ложки сахарного песка. Смотрите таблицу ниже. Но для начала чтобы можно было проверить правильность расчетов укажем сколько калорий в сахарном песке содержится в 100 граммах.

В 100 граммах сахара содержится 387 калорий

Вид ложки	Граммы	Калорийность
Столовая ложка сахара с горкой	25 грамм	97 калорий
Столовая ложка сахара без горки	20 грамм	77 калорий
Десертная ложка сахара с горкой	15 грамм	58 калорий
Десертная ложка сахара без горки	10 грамм	39 калорий
Чайная ложка сахара с горкой	7 грамм	27 калорий
Чайная ложка сахара с без горки	5 грамм	19 калорий

Сколько грамм в ложках таблица

Меры продуктов в граммах используются для того, чтобы не пересолить блюдо, а также не пересластить. Обычно авторы рецептов указывают вес продуктов ложкой с небольшой горкой. Иногда используются рецепты с ложкой без горки, но при этом автор обязательно должен указать это. Мера веса в нашей таблице указывается в общепринятой ложке с горкой и без горки.

(Также читайте: сколько грамм в стакане?).

Как отмерять

Количество нужных для приготовления того или иного блюда продуктов в разного рода рецептах очень часто указывается в граммах. Кухонные весы в наше время — инструмент достаточно распространенный. Электронные приспособления этого типа позволяют взвешивать продукты с высокой степенью точности.

Однако имеются такие весы не у каждой хозяйки. Между тем покупать их совершенно необязательно. Тем более что стоят такие приспособления достаточно дорого. Узнать вес того или иного количества продукта в домашних условиях можно и без весов, причем достаточно просто. Рекомендуется использовать для этого, к примеру, специальный мерный стаканчик. Если же дома нет даже и такого приспособления, отмерить необходимое количество продуктов для приготовления того или иного блюда также можно с достаточно высокой степенью точности.

Использовать для этого можно просто обычную столовую, суповую, десертную или чайную ложку. Также очень часто для этой цели хозяйки применяют граненые стаканы 250 г, имеющиеся практически на каждой кухне, или же такую же посуду, но с тонкими стенками (на 200 г).

Сколько грамм сахара в 1 столовую ложку, десертную, чайную может войти с горкой или без горки — это мы сейчас и выясним. Также разберемся с тем, какое количество продуктов входит в 1 стакан.

1 грамм и 1 миллилитр: разница

Грамм и миллилитр – это одно и тоже? Ответ прост – нет, не одно и тоже. Грамм – единица измерения массы. Сыпучие и твёрдые вещества взвешивают в килограммах, граммах.

Литрами и миллилитрами, как правило, измеряют объём. Жидкость меряют в миллилитрах. Только у воды грамм и мл – одно и тоже, у всех остальных веществ значения этих двух измерений будут различными. Вес сахара в граммах больше, чем вес в миллилитрах. Соотношение объёма к весу сахара:

• 50 мл сахара весит 40 грамм;
• 100 мл – 80 гр;
• 125 мл – 100 г;
• 150 мл – 120 г;
• 200 мл – 160 г;
• 250 мл – 200 г;
• 500 мл – 400 г;
• 1 литр – 800 г.

Важно понимать, что ложки бывают разные, чтобы точно отсыпать и отмерить сахар-песок ложкой в граммах, сахарную пудру и ванильный сахар, необходимо знать, объём самих ложек.

Сколько грамм в столовой ложке таблица

Если говорить о сыпучих продуктах, которые содержаться в столовой ложке, то имеется в виду, что они набираются вровень ободков ложки. В некоторых случаях предусмотрена маленькая горка. Если вы хотите узнать сколько грамм в ложке определенных продуктах, то обратитесь к таблице.

Сыпучие продукты

Продукт	Без горки	С горкой
Мука	20	30
Сахар	20	25
Сахарная пудра	22	28
Какао порошок	20	25
Крахмал	20	30
Соль экстра	22	28
Каменная соль	25	30
Пишевая сода	22	28
Рис	15	18
Молотый кофе	15	20
Желатин	10	15
Сухие дрожжи	8	11
Корица	15	20
Лимонная кислота	12	16
Ячневая крупа	25	30

Жидкие продукты

В таблице приведен вес жидких продуктов (в граммах). Здесь учитывается то, что жидкости набираются в ложку с горкой, а если продукты более редкие, то они наливаются до краев ложки.

Продукт	грамм
Мед	30
Вода	18
Варенье	50
Уксус	16
Молоко цельное	18
Молоко сгущенное	30
Растительное масло	16
Растопленный маргарин	15
Арахисовая паста	16
Сметана	25

(Также читайте: выбираем водяной фильтр).

Сколько грамм в десертной ложке

Сколько грамм в ложках? Десертная ложка по размерам находится между столовой и чайной. Ее предназначение — служить прибором стола для употребления сладостей. С миссией измерения десертная ложка справляется ничуть не хуже чем ее старшая и младшая «сестра». Узнайте сколько грамм продуктов (жидких и сыпучих) она содержит в таблице.

Продукт	грамм
Сахар	15
Ванилин	4,5
Лимонная кислота	12
Соль	20
Мука	16
Вода	10
Молоко	10
Растительное масло	11
Уксус	10

Сегодня в статье вы подробно узнали сколько грамм в ложках (столовой, чайной и десертной). Данную таблицу не обязательно запоминать, вы просто храните ее под рукой и когда нужно открывайте. Теперь у вас не возникнут трудности с тем, как взвесить определенные продукты. Вкусных блюд и приятного аппетита!

(Также читайте: как выбрать кухонные ножи?).

Как измерить без весов муку, сахар, соль

Надеемся, таблицы окажутся настолько полезными, что у Вас больше не будет возникать вопросов, сколько грамм в ложке того или иного продукта.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Таблица мер и веса основных продуктов в граммах

Данная таблица предоставлена для удобства и быстрого подсчёта мер и веса продуктов. С помощью неё вы узнаете сколько сыпучих, а также жидких продуктов находиться в стакане (250 мл.), чайной ложке или столовой ложке в граммах. Эта сравнительная таблица поможет правильно высчитать продукты для приготовления рецептов без весов. Таких, как консервация, выпечка, основные и вторые блюда. В указанной таблице мера весов предоставлен основной список продуктов в граммах.

Таблица меры и веса продуктов

Продукты	В стакане (250 мл.)	В столовой ложке	В чайной ложке
Арахисовая паста	—	35	16
Вода	250	18	6
Водка	247	15	5
Ванилин	—	13	5
Ванильный сахар	—	14	5
Горчица сухая	—	12	3
Горчица жидкая	—	25	4
Геркулес	100	12	4
Гречневая крупа	210	25	7
Горох	230	29	11
Грецкие орехи	150	20	—
Дрожжи сухие	148	8	3
Жир рыбий	—	15	5
Жир барсучий	—	17	5
Желатин	148	13	5
Имбирь	—	14	5
Изюм	155	25	8
Корица	—	20	7
Какао	162	25	8
Кефир	257	20	5
Кетчуп	375	20	5
Клетчатка	—	12	3
Кислота лимонная	—	25	8
Кокосовая стружка	125	15	5
Крахмал	140	30	10
Кунжут	130	25	7
Мука	160	30	5
Молоко	250	18	5
Молоко сухое	275	25	12
Молоко сгущённое	300	30	12
Майонез	250	25	15
Манная крупа	200	20	7
Мак	150	18	5
Масло сливочное	220	30	8
Масло растительное	230	28	5
Мёд	320	30	9
Отруби	65	6	2
Овсянка	100	12	4
Протеиновый порошок	148	25	8
Пиво	252,5	18,2	6
Перец чёрный молотый	—	7	2
Панировочные сухари	125	15	5
Перловка	180	25	8
Разрыхлитель	—	25	8
Рис	220	20	—
Сахар	200	18	7
Соль	300	25	8
Сода пищевая	173	28	7
Сметана	260	25	10
Сливки	213	14	5
Сахарная пудра	180	25	8
Томатная паста	300	30	10
Творог	250	20	8
Уксус	233	15	5
Хлопья кукурузные	75	7	2
Чай	—	10	3
Эссенция	—	15	5
Яичный порошок	100	25	8

Также воспользуйтесь нашим сервисом: подбор рецепта по ингредиентам.

Сколько грамм в столовой ложке — таблица

Сколько грамм в столовой ложке и сколько мл в чайной ложке — это часто задаваемые вопросы при приготовлении блюд в домашних условиях, предлагаем воспользоваться удобной таблицей мер и весов.

Всем известно, что количество грамм муки, соли и сахара в 1 столовой ложке различно. В домашних условиях, не имея кухонных весов, вес продукта в мл принято отмерять столовыми, чайными ложками и стаканами, чтобы определить сколько грамм весит мука, сахар, соль и жидкие продукты.

Для этого необходимо знать, сколько грамм содержится в столовой, чайной ложке, сколько ложек с горкой или без горки вмещается в стакан в мл.

Авторы кулинарных рецептов в большинстве случаев указывают в рецептах блюд количество продуктов в мл или граммах. Следовательно, чтобы не пересолить или не пересластить блюдо, удобнее и быстрее переводить граммы в ложки или мл в стаканы.

Совет от Чудо-Повара. Запоминать длинный перечень таблицы мер и весов не стоит. Мерная таблица продуктов в ложках и стаканах может лежать на кухне, недалеко от рабочего стола.

Таблица меры веса поможет перевести вместимость ложки и стакана в граммы, отмерить вес продукта, не взвешивая муку, сахар или соль на весах.

При взвешивании сыпучих продуктов и жидкостей обязательно обращайте внимание на объём стаканов, так как они отличаются по количеству грамм.

Сколько грамм в столовой ложке сахара

Общепринятые значения содержания продуктов в столовой или чайной ложке – ложка с невысокой горкой. В редких случаях в качестве меры веса используется ложка без горки. В таком случае автор рецепта обязательно делает необходимое уточнение в ингредиентах.

Первое значение в таблице указывает вместимость столовой ложки по общепринятым нормам — с небольшой горкой, столовая ложка имеется ввиду стандартного размера.

Второй показатель в таблице – это вес столовой ложки без горки.

• 1 столовая ложка муки пшеничной – 30-20 грамм.
• 1 столовая ложка сахара – 25-20 грамм.
• 1 столовая ложка сахарной пудры – 28-22 грамм.
• 1 столовая ложка соли экстра – 28-22 грамм.
• 1 столовая ложка каменной соли – 30-25 грамм.
• 1 столовая ложка соды пищевой – 28-22 грамм.
• 1 столовая ложка сухих дрожжей – 11-8 грамм.
• 1 столовая ложка какао – 25-20 грамм.
• 1 столовая ложка молотого кофе – 20-15 грамм.
• 1 столовая ложка корицы – 20-15 грамм.
• 1 столовая ложка лимонной кислоты с кристаллами – 16-12 грамм.
• 1 столовая ложка риса – 18-15 грамм.
• 1 столовая ложка меда – 30-25 грамм.
• 1 столовая ложка гранулированного желатина – 15-10 грамм.
• 1 столовая ложка воды – 13 грамм.
• 1 столовая ложка уксуса – 13 грамм.
• 1 столовая ложка молока цельного – 13 грамм.
• 1 столовая ложка растительного масла – 12 грамм.
• 1 столовая ложка растопленного маргарина – 12 грамм.

Сколько грамм в чайной ложке соли

• 1 чайная ложка муки – 12-9 грамм.
• 1 чайная ложка сахара – 8-5 грамм.
• 1 чайная ложка лимонной кислоты – 8-5 грамм.
• 1 чайная ложка молотого кофе – 7-4 грамм.
• 1 чайная ложка корицы – 8-5 грамм.
• 1 чайная ложка какао – 9-6 грамм.
• 1 чайная ложка сухих дрожжей – 3-2,5 грамм.
• 1 чайная ложка соли экстра – 10-7 грамм.
• 1 чайная ложка каменной соли 12-8 грамм.
• 1 чайная ложка риса – 8-5 грамм.
• 1 чайная ложка желатина – 8-5 грамм.
• 1 чайная ложка воды – 4 грамм.
• 1 чайная ложка меда – 12-10 грамм.
• 1 чайная ложка уксуса – 4 грамм.
• 1 чайная ложка цельного молока – 4 грамм.
• 1 чайная ложка растопленного маргарина – 4 грамм.
• 1 чайная ложка растительного масла – 4 грамм.

Сколько грамм в стакане муки

Как правило, в кулинарных рецептах используется два вида стаканов: гранёный и тонкостенный. Следовательно, из-за разницы в объёмах, вместимость каждого стакана различна. Тонкостенный стакан вмещает в себя примерно на 50 грамм продуктов больше, чем гранёный. Содержание стаканов меряется аналогично ложкам, то есть с небольшой горкой. Первое указанное в таблице значение – вместимость тонкостенного стакана, второй показатель – гранёного стакана.

• 1 стакан воды – 250-200 грамм.
• 1 стакан растительного масла – 225-180 грамм.
• 1 стакан топлёного масла – 240-190 грамм.
• 1 стакан сливок – 250-210 грамм.
• 1 стакан сметаны – 250-210 грамм.
• 1 стакан муки пшеничной – 160-130 грамм.
• 1 стакан сахара – 200-160 грамм.
• 1 стакан соли – 300-240 грамм.
• 1 стакан риса – 230-190 грамм.
• 1 стакан грецких орехов – 150-140 грамм.
• 1 стакан мёда – 350-280 грамм.

Сколько грамм в продукте

• 1 мелкое яйцо – 50-55 грамм.
• 1 желток – 15 грамм.
• 1 белок – 35 грамм.
• 1 яйцо среднего размера – 55-65 грамм.
• 1 крупное яйцо – 65-70 грамм.
• 1 картофель -150-200 грамм.
• 1 луковица -150 грамм.
• 1 зубок чеснока – 5 грамм.

Стоить отметить, что приведенные измерения относительные. В различных столовых наборах объём стакана, длина столовой и чайной ложки может отличаться.

Если необходим более точный вес продуктов, то рекомендуем пользоваться мерными кружками или электронными, кухонными весами.

Помимо таблицы меры веса, также предлагаем посмотреть видео на тему.

Как измерить без весов муку, сахар, соль

Надеемся, таблица меры веса в ложках и стаканах окажется настолько полезной, что у Вас больше не будет возникать вопросов, сколько грамм в ложке того или иного продукта.

Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Таблицы мер и весов продуктов в ложках и стаканах

Зачастую, при готовке различных блюд хозяйки, не имея под рукой точных кухонных весов, измеряют нужное количество необходимых ингредиентов подручными средствами. В основном используются столовые и чайные, иногда десертные ложки или при больших объемах применяется измерение стаканами.

Это просто, удобно и быстро. Однако, при этом нужно знать, например, сколько грамм в столовой ложке тех или иных продуктов, сколько вмещается в чайной или десертной («с верхом» или без горки) различных ингредиентов сыпучей и текучей консистенции. Как, например, в одном из рецептов пышного бисквита в написанной ранее статье, состав измеряется в ложках, хотя рядом написано количество грамм.

Навряд ли кто-то запомнит наизусть все цифры, поэтому лучше всего всегда иметь под рукой специальную таблицу меры веса и объема сыпучих, жидких и вязких продуктов, в которой указаны весовые значения самых популярных, чаще других использующихся при приготовлении пищи, ингредиентов.

Такая полезная памятка должна быть на кухне у каждой уважающей себя хозяюшки, помогая ей быстро отмеривать точное количество необходимых составляющих будущих завтраков, обедов и ужинов. И даже начинающий повар никогда не ошибется в дозировке, зная сколько весит тот или иной вид продуктов, помещающийся в столовую или чайную ложку.

Сколько в столовой ложке грамм соли, сахара или меда?

Этот известный всем кухонный прибор есть в каждом доме! И даже не одном экземпляре, поэтому мы и будем его использовать как средство для измерения веса нужных нам продуктов. И самая обычная столовая ложка поможет в этом не только молодым, но и опытным хозяйкам.

Все компоненты блюд имеют различную зернистость и плотность, и это, конечно же, сказывается на их «вместимости» в столовой ложке. Например, сахарная пудра или пшеничная мука, имеют очень мелкий помол, соответственно их поместится больше. Однако плотность у этих ингредиентов не очень высокая, поэтому они в нашем домашнем измерительном приборе будут иметь небольшой вес.

Эту таблицу мер и весов различных продуктов, которые можно измерить в столовых ложках вы можете скачать в формате PDF и распечатать, чтобы повесить ее где-нибудь перед глазами на кухне.

Наименование продуктов	Без горки в граммах	В граммах с горкой
Сколько грамм мелкой соли в столовой ложке	25	30
Сколько грамм крупной соли	22	27
Сколько в столовой ложке грамм сахара	20	25
Сколько грамм муки в столовой ложке	16	22
Сколько грамм воды	18	—
Сколько грамм меда в столовой ложке	30	—
Молоко сухое	20	24
Цельное молоко	19	—
Сгущенка	36	—
Сливки	16	—
Сметана	33	43
Творог	35	40
Масло растительное	20	—
Топленое (жидкое) масло	17	—
Масло сливочное	20	25
Семена льна	13	20
Льняное масло	17	—
Томатная паста	33	40
Какао порошок	12	18
Чай	8	12
Кофе молотый	16	22
Гречка	15	20
Рис	20	27
Овсяные хлопья	10	16
Кукурузные хлопья	8	12
Манная крупа	17	23
Перловая крупа	18	23
Фасоль	28	33
Горох	17	21
Молотые сухари	14	20
Сухие дрожжи	10	15
Свежие дрожжи	33	—
Варенье	16	—
Изюм	15	20
Молотые орехи	16	21
Сушеные грибы	8	13
Уксус 9%	18	—
Молотый черный перец	15	20
Лимонная кислота в гранулах	15	18
Сода	21	28
Крахмал	9	12
Желатин	12	17
Майонез	35	42

Еще один важный момент! Столовые ложки могут быть разными и их вместимость так же. Это зависит от глубины самой чашечки (черпала) и дизайна изделия. Например, «столовая» чуть меньше ложки-меню по глубине и по длине самой чашечки. В данной таблице вес продуктов измерялся столовой ложкой, имеющей длину 21,3 см.  Необходимо учитывать то, что расхождения из-за различий моделей могут составлять примерно 3 грамма.

Обычно стандартной мерной столовой ложкой считается та, у которой ширина самой широкой её части 4 см, а длина черпака — 7 см. Именно такую и упоминают в кулинарии при измерении.

Сколько вмещается в десертную ложку уксуса, воды или масла?

По размеру десертная ложка меньше столовой, но больше чайной и находится как раз между ними. Обычно ее используют для употребления сладостей. Однако и с миссией измерения она справляется ничуть не хуже чем ее младшая или старшая «сестра».

Из нижеследующей таблицы вы узнаете сколько грамм жидких или сыпучих продуктов вмещается в десертную ложку.

При желании скачать данную таблицу можно здесь.

Наименование продуктов	Без горки в граммах	В граммах с горкой
Сколько грамм мелкой соли в десертной ложке	17	20
Сколько грамм крупной соли	15	18
Сколько в десертной ложке грамм сахара	13	17
Сколько грамм муки в десертной ложке	11	15
Сколько грамм воды	12	—
Сколько грамм меда в десертной ложке	20	—
Молоко сухое	13	16
Цельное молоко	12	—
Сгущенка	24	—
Сливки	11	—
Сметана	22	29
Творог	23	27
Масло растительное	13	—
Топленое (жидкое) масло	11	—
Масло сливочное	13	17
Семена льна	9	13
Льняное масло	11	—
Томатная паста	22	27
Какао порошок	8	12
Чай	5	8
Кофе молотый	11	15
Гречка	10	13
Рис	13	18
Овсяные хлопья	7	11
Кукурузные хлопья	5	8
Манная крупа	11	15
Перловая крупа	12	15
Фасоль	19	22
Горох	11	14
Молотые сухари	9	13
Сухие дрожжи	7	10
Свежие дрожжи	22	—
Варенье	11	—
Изюм	10	13
Молотые орехи	11	14
Сушеные грибы	5	9
Уксус 9%	12	—
Молотый черный перец	10	13
Лимонная кислота в гранулах	10	12
Сода	14	19
Крахмал	6	8
Желатин	8	11
Майонез	23	28

Сколько грамм в чайной ложке — таблица разных продуктов

Практически все блюда приходится солить в процессе приготовления, а также добавлять небольшое количество сахара, муки, специй или уксуса для придания пикантности и подчеркивания яркости вкусовых ощущений. И, например, точное соотношение соли к объему блюда позволит создать яркую вкусовую гамму, избежав при этом пересола или недосола.

Самые распространенные ингредиенты, которые чаще всего отмеряются чайными ложками — соль и сахар, поэтому нам надо бы знать сколько же грамм в них вмещается.

И опять таблица поможет с легкостью разобраться в этом вопросе. Скачивайте!

Наименование продуктов	Без горки в граммах	В граммах с горкой
Сколько грамм мелкой соли в чайной ложке	8	10
Сколько грамм крупной соли	7	9
Сколько в чайной ложке грамм сахара	7	9
Сколько грамм муки в чайной ложке	5	7
Сколько грамм воды	6	—
Сколько грамм меда в чайной ложке	10	—
Молоко сухое	7	9
Цельное молоко	6	—
Сгущенка	12	—
Сливки	5	—
Сметана	11	14
Творог	11	13
Масло растительное	7	—
Топленое (жидкое) масло	6	—
Масло сливочное	7	9
Семена льна	4	6
Льняное масло	5	—
Томатная паста	11	13
Какао порошок	4	6
Чай	2	4
Кофе молотый	5	7
Гречка	5	7
Рис	7	9
Овсяные хлопья	3	5
Кукурузные хлопья	2	4
Манная крупа	6	8
Перловая крупа	6	8
Фасоль	9	11
Горох	6	8
Молотые сухари	5	7
Сухие дрожжи	3	5
Свежие дрожжи	11	—
Варенье	5	—
Изюм	5	7
Молотые орехи	5	7
Сушеные грибы	2	4
Уксус 9%	6	—
Молотый черный перец	5	7
Лимонная кислота в гранулах	5	6
Сода	7	9
Крахмал	3	4
Желатин	4	6
Майонез	12	14

Видео о том, как взвесить продукты без весов в домашних условиях

В прошлом году был очень урожайный на яблоки год и знакомые привезли много яблок с дачи и мне надо было как-то определить сколько же килограмм вкусных гостинцев у меня оказалось. А весов таких дома нет, поэтому я нашла в интернете интересный способ взвешивания продуктов без кухонных весов. При помощи воды и двух кастрюль.

Посмотрите, может и вам пригодится!

Приготовить вкусные блюда без использования кухонных весов также можно зная средний вес ряда продуктов. Например таких:

• небольшое куриное яйцо – 50-55 гр;
• белок – 35 гр;
• желток – 15 гр;
• среднее куриное яйцо– 55-65 гр;
• большое куриное яйцо – 65-70 гр;
• средний клубень картофеля – 150-200 гр;
• чесночный зубчик небольшого размера – 5 гр;
• средняя луковица – 150 гр;

Сколько грамм муки в граненном стакане?

Помните, раньше у бабушек он был всегда и зачастую использовался именно как мера для объема продуктов. Тем более, если какой-то ингредиент имеет большой объем, либо просто измерять его ложками утомительно и долго, тогда берем обычный граненный стакан в качестве измерителя.

Его объем составляет 250 мл., а объем воды по ободок равен 200 граммам.

Вот вам еще список продуктов, которые вмещаются в граненный стакан по ободок.

• Вода — 200 гр.;
• Сахар — 160 гр.;
• Мука пшеничная — 130 гр.;
• Молоко цельное — 205 гр.;
• Молоко сухое — 100 гр.;
• Масло растительное — 190 гр.;
• Масло сливочное топленое — 190 гр.;
• Овсяные хлопья — 80 гр.;
• Гречка — 165 гр.;
• Горох — 185 гр.;
• Рис — 175 гр.;

Данная информация может содержать небольшие погрешности в отношении продуктов сыпучей или жидкой, тягучей консистенции.

Сколько столовых ложек в 100 граммах сахара?

Теперь, когда у вас уже имеются таблицы меры веса и объема продуктов, вам будет легко узнать, например, как отмерить 100 грамм сахара столовыми ложками.

Берем стандартную столовую ложку с длиной ее рабочей поверхности 7 см и шириной 4, в которую, согласно нашей первой таблице, «с верхом» помещается 25 грамм сладкого песка. Таким образом, если вам нужно взвесить 100 грамм сахара, наберите четыре столовые ложки с горкой.

Приведем другой пример.

Новая задача: 100 грамм соли — это сколько столовых ложек?

И снова из таблицы узнаем, что в неё помещается ровно 25 грамм соли без горки. Теперь считаем, если нам нужно набрать всего 100 грамм соли, то сколько столовых ложек понадобится?  25 умножить на Х равно 100… Правильно, четыре.

Если же вы зачерпнете соль с горкой, то и вес, естественно, увеличится и в ложку уже поместится 30 грамм. Так что, 100 грамм соли в ложках с горкой — это три целых и еще плюс треть одной столовой ложки.

Все просто!

Подобные таблицы очень выручают в хозяйстве. Ведь как только мы попадаем на кухню, особенно в самом начале своего кулинарного пути, моментально возникает куча вопросов, типа:

Сколько грамм соли или уксуса в столовой ложке? Или тот же вопрос звучит по другому: 50 грамм соли или 150 грамм сахара — это сколько столовых ложек? С горкой или без горки?
Сколько гр. сахара или сухих дрожжей в чайной ложке? А лимонной кислоты?
Как измерить продукты без весов в домашних условиях? А сколько муки в граненном стакане?
Сколько граммов в столовой ложке воды или растительного масла? Мёда или сметаны?
Сколько в одной десертной ложке чайных? А?

В советские времена только такими таблицами мы и пользовались, поскольку электронных весов не было вообще и мелкие меры взвешивать было абсолютно не на чем. И даже сейчас, хотя и весы уже есть, я по привычке пользуюсь подобными мерами, и никаких вопросов просто не остается!

Преобразование

чашек и ложек в граммы и унции для обычных ингредиентов для выпечки

Все любят готовить, но большинство людей не смогли точно измерить ингредиент, указанный в рецептах. К сожалению, не существует одной формулы, помогающей преобразовывать разные ингредиенты из одного вида измерения в другой. Единственный способ — взвесить ингредиенты один за другим, а затем отмерить чашкой или столовой ложкой или наоборот.

Чашка — это инструмент для измерения объема. Проблема возникает при измерении сухих ингредиентов, таких как мука или сахар, по объему, в результате получается множество различных весов.Несмотря на то, что большинство людей использовали один и тот же метод, очень осторожно вытаскивая ложку и выравнивая ножом, разные веса оказались весьма значительными.

На самом деле, если вынуть чашку муки из контейнера или пакета, вы, вероятно, получите вес от 142 г (5 унций) до 113 г (3,9 унции), нажав или не постукивая. Это огромная разница. Что касается приготовления нежных пирожных или мягкого, пушистого хлеба, небольшая разница в весе муки сильно повлияет на текстуру конечного результата.Точно так же разница в содержании сахара имеет большое влияние на вкус.

Самый точный способ измерения — использовать кухонные весы. Электрические кухонные весы сделают все возможное и очень точно измерит его. В качестве альтернативы некоторые люди используют мерные чашки и мерные ложки, но если у вас нет ни одной из перечисленных вещей, каковы альтернативы? Используйте чашку, ложку или чайную ложку Food Converter сделает все за вас.

Что означают единицы?

Столовая ложка = столовая ложка, большая ложка, обычно 10 мл чайная ложка = чайная ложка, маленькая ложка, обычно 5 мл г = грамм (1000 г = 1 кг) lbs = фунт oz = унция ложка = столько, сколько может вместить ложка плоская ложка = столько жидкости, сколько может вместить ложка

Чашки и ложки в граммы, унции и фунты Преобразование

Таблицы преобразования для различных типов муки и сахара из чашек и ложек (ложка и плоская ложка) в граммы, унции и фунты.

Кухня	Милилитры (мл)	Жидкие унции (США)	Жидкие унции (британские)
1 метрическая чашка	250 мл	8,45 флоз (США)	8,80 флоз (имп)
1 имперская чашка	284 мл	9,60 флоз (США)	10 флоз (имп )
1 стакан	237 мл	8.01 floz (США)	8,38 floz (imp)
1 столовая ложка	15 мл	½ floz (США)	0,53 floz (imp)
1 чайная ложка	5 мл	0,17 floz (США)	0,17 floz (imp)

Некоторые полезные продукты для вашей кухни

Хлебная мука

Кухня	грамма	унция	фунта
1 чашка	155 г	5.47 унций	0,34 фунта
1 столовая ложка (ложка)	28 г	0,99 унции	0,06 фунта
1 столовая ложка (плоская)	12 г	0,42 унции
1 ч.	фунтов
1 чашка	163 г	5.75 унций	0,36 фунта
1 столовая ложка (ложка)	24 г	0,85 унции	0,05 фунта
1 столовая ложка (плоская)	12 г	0,42 унции
1 чайная ложка (ложка)	8 г	0,28 унции
1 чайная ложка (плоская)	3 г	0,10 унции

Простая мука / универсальная мука

Кухня	грамма	унция	фунта
1 чашка	140 г	4.94 унции	0,31 фунта
1 столовая ложка	12 г	0,42 унции
1 чайная ложка	3 г	0,10 унции

Мука для торта

Кухня	грамма	унции	фунта
1 чашка	130 г	4,59 унции	0,29 фунта
1 столовая ложка	10 г	0.35 унций
1 чайная ложка	2,5 г	0,08 унции

Саморазбавляющаяся мука

Кухня	Граммы	Унция	Фунты
1 чашка	150 г	5,29 унции	0,33 фунта
1 столовая ложка	12 г	0,42 унции
1 чайная ложка	3 г	0,10 унции

Белый сахар

Кухня	грамма	унции	фунта
1 чашка	250 г	8.28 унций	0,55 фунта
1 столовая ложка (ложка)	24 г	0,85 унции	0,05 фунта
1 столовая ложка (плоская)	16 г	0,56 унции
1 чайная ложка (ложка)	7 г	0,25 унции
1 чайная ложка (плоская)	4 г	0,14 унции

Сахарная пудра (сахарный порошок)

Кухня	Граммы	Унция	Фунта
1 чашка	190 г	6.70 унций	0,42 фунта
1 столовая ложка (ложка)	30 г	1,06 унции	0,06 фунта
1 столовая ложка (плоская)	18 г	0,63 унции
1 ч.	фунтов
1 чашка	220 г	7.76 унций	0,49 фунта
1 столовая ложка (ложка)	24 г	0,85 унции
1 столовая ложка (плоская)	18 г	0,63 унции
1 чайная ложка (ложка) )	6 г	0,21 унции
1 чайная ложка (плоская)	4 г	0,14 унции

Весовые и измерительные диаграммы

Измерительное оборудование

• Используйте мерные чашки и ложки австралийского стандарта.Пластиковые, которые можно найти в супермаркетах и ​​магазинах посуды, — идеальный выбор. Проверьте металлические и зарубежные бренды, так как большинство из них не соответствуют австралийским стандартам и поэтому не подходят для австралийских рецептов.
• Используйте мерные чашки и ложки для сухих и твердых ингредиентов и мерный кувшин для жидких ингредиентов.
• При измерении сухих ингредиентов опустите мерную ложку или чашку в продукт и выньте. С помощью лезвия ножа соскребите по поверхности, удаляя излишки ингредиентов, чтобы поверхность стала ровной.При измерении жидкостей поставьте кувшин на плоскую поверхность и наклонитесь, чтобы проверить на уровне глаз.

Как преобразовать размеры готовки

Размеры посуды | Температура духовки | Метрические размеры чашки и ложки | Жидкости | Масса (вес) | Преобразования чашек

Загрузите нашу удобную таблицу веса и размеров, которую можно прикрепить к себе на холодильник.

Размеры кастрюли
противни для кексов
мини	30 мл	1 1/2 столовой ложки
обычная 1	80 мл	1/3 стакана
обычная 2	125 мл	1/2 стакана
Техас	180 мл	3/4 стакана
формы для выпечки
Пружинный противень 20 см		8 дюймов
Квадратная форма для выпечки 20 см		8 дюймов
Пружинный противень 23 см		9 дюймов
Пружинный противень 25 см		10 дюймов

Чтобы проверить вместимость вашей формы для маффинов, для мини-формы для маффинов налейте 1 1/2 столовых ложки (30 мл) воды в одно отверстие на сковороде.Если вода доходит до самого верха (без остатка), это емкость 1 1/2 столовой ложки. Используйте тот же метод для измерения обычных или техасских форм для маффинов.

к началу

к началу

Температура духовки
Цельсия (электрический)	Celcius (принудительный вентилятор)	Фаренгейта	Газ
120º	100º	250º	1	очень медленно
150º	130º	300º	2	медленно
160º	140º	325º	3	умеренно медленная
180º	160º	350º	4	умеренный
190º	170º	375º	5	умеренно горячая
200º	180º	400º	6	горячий
230º	210º	450º	7	очень жарко
250º	230º	500º	9	очень жарко

Метрические размеры чашки и ложки *
чашка	метрическая
1/4 стакана	60 мл
1/3 стакана	80 мл
1/2 стакана	125 мл
1 стакан	250 мл
ложка	метрическая
1/4 чайной ложки	1.25 мл
1/2 чайной ложки	2,5 мл
1 чайная ложка	5 мл
2 чайные ложки	10 мл
1 столовая ложка (равна 4 чайным ложкам)	20 мл

к началу

Жидкости *
Метрическая система	Чашка	Имперская система
30 мл		1 жидкая унция
60 мл	1/4 стакана	2 жидкие унции
80 мл	1/3 стакана	2 3/4 жидких унций
100 мл		3 1/2 жидких унции
125 мл	1/2 стакана	4 жидких унции
150 мл		5 жидких унций
180 мл	3/4 стакана	6 жидких унций
200 мл		7 жидких унций
250 мл	1 стакан	8 3/4 жидких унций
310 мл	1 1/4 чашки	10 1/2 жидких унций
375 мл	1 1/2 чашки	13 жидких унций
430 мл	1 3/4 чашки	15 жидких унций
475 мл		16 жидких унций
500 мл	2 чашки	17 жидких унций
625 мл	2 1/2 чашки	21 1/2 жидких унций
750 мл	3 чашки	26 жидких унций
1 л	4 чашки	35 жидких унций
1.25L	5 чашек	44 жидких унций
1,5 л	6 чашек	52 жидких унций
2 л	8 чашек	70 жидких унций
2,5 л	10 чашек	88 жидких унций

к началу

Масса (вес) *
10 г	1/4 унции
15 г	1/2 унции
30 г	1 унция
60 г	2 унции
90 г	3 унции
125 г	4 унции (1/4 фунта)
155 г	5 унций
185 г	6 унций
220 г	7 унций
250 г	8 унций (1/2 фунта)
280 г	9 унций
315 г	10 унций
345 г	11 унций
375 г	12 унций (3/4 фунта)
410 г	13 унций
440 г	14 унций
470 г	15 унций
500 г (1/2 кг)	16 унций (1 фунт)
750 г	24 унции (1 1/2 фунта)
1 кг	32 унции (2 фунта)
1.5 кг	48 унций (3 фунта)
2 кг	64 унции (4 фунта)

в начало

Преобразование чашек в метрическую и британскую системы *

* Эти преобразования округлены для кулинарии

к началу

Коллекция лучших рецептов выпечки:

См. Также:

Кулинарные эквиваленты и меры — Наука о продуктах питания

От чашек до граммов и яиц, в кулинарии и в науке числа нуждаются в единицах измерения.В разных странах используются разные измерения объема и массы, и преобразование между ними, когда вы по локоть в рецепте, может быть проблемой, но мы здесь, чтобы помочь.

Попробуйте калькулятор преобразования для определенного значения или воспользуйтесь приведенными ниже таблицами.

Объем (жидкость)
Обычное право США	Метрическая система
1/8 чайной ложки	.6 мл
1/4 чайной ложки	1,2 мл
1/2 чайной ложки	2,5 мл
3/4 чайной ложки	3,7 мл
1 чайная ложка	5 мл
1 столовая ложка	15 мл
2 столовые ложки или 1 жидкая унция	30 мл
1/4 стакана или 2 жидких унции	59 мл
1/3 стакана	79 мл
1/2 стакана	118 мл
2/3 стакана	158 мл
3/4 стакана	177 мл
1 чашка или 8 жидких унций	237 мл
2 чашки или 1 пинта	473 мл
4 чашки или 1 литр	946 мл
8 чашек или 1/2 галлона	1.9 литров
1 галлон	3,8 литра

Масса (масса)
Современник США (унции)	Метрическая система (граммы)
1/2 унции	14 грамм
1 унция	28 грамм
3 унции	85 грамм
3.53 унции	100 грамм
4 унции	113 грамм
8 унций	227 грамм
12 унций	340 грамм
16 унций или 1 фунт	454 грамма

Температура духовки
Современник США	Метрическая система
250 ° F	121 ° С
300 ° F	149 ° С
350 ° F	177 ° С
400 ° F	204 ° С
450 ° F	232 ° С

Объемные эквиваленты (жидкость) *
3 чайные ложки	1 столовая ложка	0.5 жидких унций
2 столовые ложки	1/8 стакана	1 жидкая унция
4 столовые ложки	1/4 стакана	2 жидких унции
5 1/3 столовых ложек	1/3 стакана	2,7 жидких унции
8 столовых ложек	1/2 стакана	4 жидких унции
12 столовых ложек	3/4 стакана	6 жидких унций
16 столовых ложек	1 чашка	8 жидких унций
2 чашки	1 пинта	16 жидких унций
2 пинты	1 литр	32 жидких унции
4 кварты	1 галлон	128 жидких унций

* Сухие объемы США — это другая система, чем жидкие объемы США.Как ни странно, их также называют (сухие) пинтами и (сухими) квартами. Использование приведенных выше таблиц для измерения сухости при приготовлении пищи, скорее всего, подойдет. За пределами США сухие ингредиенты обычно измеряются по весу. Используйте приведенную ниже таблицу для преобразования веса.

Сколько граммов в чайной ложке?

Если вы ищете таблицу преобразования граммов в чайные ложки, вы не найдете ее здесь. Граммы — это мера массы, а чайные ложки — мера объема.Правильное преобразование зависит от плотности измеряемого предмета. Вода имеет плотность 1 г / мл, поэтому преобразование составляет 1 грамм на 1 миллилитр, что эквивалентно 0,2 чайной ложки. Для других веществ плотность будет другой, и каждая чайная ложка будет весить разное количество граммов.

Какой язык вы измеряете?

Большинство стран используют метрическую систему (официально известную как Международная система единиц), где каждая единица определяется с помощью измеримого явления, такого как расстояние, которое свет проходит за секунду.Некоторые англоязычные страны, включая США, Великобританию и Австралию, используют системы измерения, которые произошли от старой системы, называемой «английские единицы». Что еще больше усугубляет путаницу, все эти системы используют одни и те же названия, такие как пинты и кварты, что означает несколько разные величины измерения. Даже внутри США существуют различия между современной системой США и системой, применяемой Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Эти различия невелики, когда объемы небольшие, но могут действительно складываться для больших объемов.Например, современная чайная ложка в США составляет 4,93 мл по сравнению с 5 мл в чайной ложке Британской имперской системы. Разницу в чайной ложке ванили было бы трудно измерить, даже если бы вы попробовали. Но эта разница становится гораздо более заметной, если учесть галлон молока, который в США составляет 3785 мл по сравнению с 4546 мл в Великобритании. Это на 3 стакана больше молока, если платить фунтами, а не долларами! Поэтому обратите особое внимание на происхождение рецепта, который вы используете, поскольку автор может говорить на другом языке измерений.

Измерений при приготовлении пищи

В рецептах

используются измерения объема или веса (массы).

Том

Вода, молоко, мука, сахар, масло и многое другое можно измерить с помощью:

• чайных ложек
• столовых ложек
• чашек
• жидких унций
• пинт
• литров

Некоторые из них — метрические, другие — по стандарту США, но это не имеет значения, когда у нас есть мерные ложки и чашки.

Это мерные ложки:

• 1 столовая ложка
• 1/2 столовой ложки
• 1 чайная ложка
• 1/4 чайной ложки

А это мерный стакан, показывающий миллилитра (мл):

Фактически показывает 150 мл .

Он не говорит «150» … он говорит «50» … но это где-то посередине между 100 и 200, поэтому мы можем вычислить, что это 150 мл.

Но как насчет рецептов, которые требуют меры, которой у нас нет? Не бойся! Мы можем найти эквивалентных мер , которые у нас есть.

Объемы грубого эквивалента

мл : миллилитры, чайные ложки : чайные ложки, столовые ложки : столовые ложки, жидкие унции : жидкие унции
Не все точные, но достаточно близкие для приготовления:

мл	чайная ложка	Tbs	чашки	жидких унций	пинты	кварты
5 мл	1 чайная ложка
15 мл	3 ч. Л.	1 столовая ложка
30 мл	6 ч. Л.	2 столовые ложки	1/8 стакана	1 жидкая унция
60 мл		4 столовые ложки	1/4 стакана	2 жидкие унции
120 мл		8 столовых ложек	1/2 стакана	4 жидких унции
250 мл		16 столов	1 стакан	8 жидких унций
500 мл			2 чашки	16 жидких унций	1 пинта
1 литр			4 чашки	32 жидкие унции	2 пинты	1 кварт
2 литра					4 пинты	2 кварты

В приведенной выше таблице округлены некоторые значения для упрощения.

• 1 стакан в США — 240 мл, в Великобритании — 284 мл, в Австралии — 250 мл
• 1 жидкая унция (жидкая унция) в США составляет 29,57 мл, в Великобритании — 28,41 мл
• 1 пинта в США пинта сухой составляет около 550 мл, пинта жидкости — около 473 мл. В Великобритании около 568 мл
• 1 кварта в США — 946 мл, в Великобритании — 1136 мл

Масса (Масса)

Рецепты могут также использовать эти меры веса (массы)

• унций
• фунтов
• грамм
• килограмм

Приблизительный эквивалентный вес

Не все точные, но достаточно близкие для приготовления:

грамма	унции	фунтов
30 г	1 унция
60 г	2 унции
120 г	4 унции	¼ фунт
230 г	8 унций	½ фунта
450 г	16 унций	1 фунт
900 г	32 унции	2 фунта

«Литр в килограмм»

Это основано на идее, что литр воды имеет массу около 1 килограмм.Он также работает с аналогичными жидкостями, такими как молоко и сок

Но литры и килограммы — разные вещи.

Но будьте осторожны! Это не сработает, если плотность жидкости не такая, как у воды. Например, литр меда имеет массу около 1,4 кг.

«Пинта — это фунт»

Это основано на идее, что 16 жидких унций воды (1 пинта) имеют массу около 16 унций (1 фунт). Он также работает с аналогичными жидкостями, такими как молоко и сок.

Но унции и жидкие унции — разные вещи.

Но будьте осторожны! Это не сработает, если плотность жидкости не такая, как у воды. Например, пинта меда имеет массу около 24 унций (1½ фунта).

Сколько граммов в столовой ложке? Перевести граммы в столовые ложки

Учитывая, что в разных странах мира используются разные единицы измерения, рецепты иногда могут немного запутать. В Австралии мы используем метрическую систему, то есть нам нравятся миллилитры (мл), литры (л), килограммы (кг), граммы (г), а также мерные чашки, столовые и чайные ложки.Однако часто американские рецепты могут требовать измерения объема (например, унций и фунтов), поэтому потребуется преобразование в граммы.

Вот базовое руководство, которое поможет вам в следующий раз, когда вам понадобится конверсия. (Примечание: самый точный способ отмерить столовую ложку — использовать мерную ложку. Если у вас нет столовой ложки, 3 чайные ложки без горки составляют 1 столовую ложку.) СВЯЗАННЫЕ: Грамм в таблицу преобразования чашек

Грамм в столовые ложки

10 грамм = 0,782 столовых ложки

20 грамм = 1,56 столовых ложки

30 грамм = 2,34 столовых ложки

40 грамм = 3,12 столовых ложки

50 грамм = 3,91 столовой ложки

60 грамм = 4,00 столовых ложки

70 грамм = 4,67 столовых ложек

80 грамм = 5.33 столовые ложки

90 грамм = 6,34 столовых ложки

100 грамм = 7,82 столовых ложки

125 грамм = 8,45 столовых ложек

Столовые ложки в граммы

1 столовая ложка = 15 граммов

2 столовые ложки = 30 граммов

3 столовые ложки = 45 граммов

4 столовые ложки = 60 граммов

5 столовых ложек = 75 граммов

6 столовых ложек = 90 граммов

7 столовых ложек = 105 граммов

8 столовых ложек = 120 граммов

9 столовых ложек = 135 граммов

10 столовых ложек = 150 граммов

12 столовых ложек = 170 грамм

Важно помнить, что при измерении ингредиентов на вес всегда будет влиять плотность продукта.Например, одна столовая ложка сливочного масла будет весить больше, чем столовая ложка сахара. Для удобства ниже мы перечислили разницу между некоторыми общими ингредиентами:

Ингредиент на 1 столовую ложку

Вода = 15 г
Молоко = 15,5 г
Мука = 9 г
Сахар = 12,7 г
Соль = 18,3 г
Мед = 21,3 г
Масло = 14,4 г
Масло = 13,2 г

Для точного пересчета различных ингредиентов вы можете использовать этот калькулятор.

СВЯЗАННЫЙ: Из чашки в мл / мл в таблицу преобразования из чашек

Эквиваленты измерений при приготовлении пищи

Некоторые полезные знания о кухне

Даже если у вас есть все необходимые измерительные инструменты, многие люди могут столкнуться с трудностями при использовании правильных измерений при приготовлении пищи.В нашей шпаргалке ниже показаны эквиваленты мер для чайных ложек, столовых ложек, чашек, пинт, жидких унций и т. Д. На этой странице также представлены преобразования для метрической и американской систем измерения.

Для дополнительных преобразований, включая преобразование температуры по Фаренгейту в Цельсия, попробуйте калькулятор преобразования Infoplease.com.

2 столовых ложки 90 021

1 столовая ложка (столовая ложка) =	3 чайные ложки (чайные ложки)
1 /16 чашек =	1 столовая ложка
1 /8 чашек =
1 /6 чашки =	2 столовые ложки + 2 чайные ложки
1 /4 чашки =	4 столовые ложки
1 /3 чашки =	5 столовых ложек + 1 чайная ложка 900
3 /8 чашки =	6 столовых ложек
1 /2 чашки =	8 столовых ложек
2 /3 чашки =	10 столовых ложек + 2 чайных ложек
3 /4 чашки =	12 столовых ложек
1 чашка =	48 чайных ложек
1 чашка =	16 столовых ложек
8 жидких унций (жидких унций) =	1 чашка
1 пинта (pt) =	2 чашки
1 кварта (qt) =	2 пинты
4 чашки =	1 кварта
1 галлон (галлон) =	4 кварты
16 унций (унций) =	1 фунт (фунт)
1 миллилитр (мл) =	1 кубический сантиметр ( куб.см)
1 дюйм (дюйм) =	2.54 сантиметра (см)

Источник: Министерство сельского хозяйства США (USDA).

Примечание. Американские чашки обычно используются как кухонная мера как для жидких, так и для сухих ингредиентов. И наоборот, унции — это измерение веса, а жидкие унции — это измерение объема. Чтобы усложнить задачу, хотя в большинстве рецептов для измерения жидкости используются чашки, в большинстве коммерческих продуктов используются жидкие унции.

США в метрическую систему

Одна важная вещь, которую следует отметить при этих преобразованиях единиц измерения кулинарии, заключается в том, что они напрямую переводят имперские единицы измерения в их метрические эквиваленты.Но в рецептах, использующих метрическую систему, часто используются измерения веса сухих ингредиентов вместо объемных. Если у вас нет под рукой кухонных весов, возможно, вам придется немного поумнее со своими мерными стаканами.

мл

ОБЪЕМ		ВЕС
1 /5 чайная ложка	1 миллилитр	1 унция	28 грамм
1 чайная ложка	1 фунт 4533 9004 900
1 столовая ложка	15 мл
1 унция жидкости	30 мл
1 /5 стаканов	47 мл
1 стакан
2 чашки (1 пинта)	473 мл
4 чашки (1 кварта)	.95 литров
4 кварты (1 галлон)	3,8 литра

Лучшие морозильные камеры

Нужно хранить немного еды?

Мы исследовали основные моменты, которые следует учитывать при покупке морозильной камеры, и выбрали лучшие морозильные камеры 2020 года в соответствии с вашими потребностями.

Метрическая система согласно США

33143 жидкости 3,4

ОБЪЕМ		ВЕС
1 миллилитр	1 /5 чайная ложка	1 грамм	.035 унций
5 мл	1 чайная ложка	100 граммов	3,5 унции
15 мл	1 столовая ложка	500 граммов	1,10 фунта
100 мл унций	1 килограмм	2,205 фунта = 35 унций
240 мл	1 стакан
1 литр	34 жидких унции = 4,2 стакана = 2.1 пинта = 1,06 кварты = 0,26 галлона

Вы также можете искать

Измерение

Стандартные измерения в спорте

Калькулятор преобразования

% PDF-1.4 % 1757 0 объект > эндобдж xref 1757 110 0000000016 00000 н. 0000003178 00000 п. 0000003338 00000 н. 0000004328 00000 н. 0000004780 00000 н. 0000005370 00000 п. 0000005889 00000 н. 0000006068 00000 н. 0000006247 00000 н. 0000006427 00000 н. 0000006611 00000 н. 0000010490 00000 п. 0000010951 00000 п. 0000011132 00000 п. 0000011312 00000 п. 0000011492 00000 п. 0000016727 00000 п. 0000016864 00000 п. 0000017269 00000 п. 0000017719 00000 п. 0000023354 00000 п. 0000023517 00000 п. 0000027821 00000 н. 0000027999 00000 н. 0000028179 00000 п. 0000033953 00000 п. 0000043320 00000 н. 0000052412 00000 п. 0000060960 00000 п. 0000061080 00000 п. 0000061193 00000 п. 0000061308 00000 п. 0000061424 00000 п. 0000061460 00000 п. 0000061539 00000 п. 0000105740 00000 п. 0000106076 00000 н. 0000106145 00000 н. 0000106264 00000 н. 0000106378 00000 п. 0000106449 00000 н. 0000106551 00000 н. 0000122998 00000 н. 0000123270 00000 н. 0000123703 00000 н. 0000123732 00000 н. 0000124306 00000 н. 0000129257 00000 н. 0000129616 00000 н. 0000130106 00000 н. 0000130194 00000 н. 0000134072 00000 н. 0000134579 00000 н. 0000135154 00000 н. 0000135239 00000 н. 0000138363 00000 н. 0000138852 00000 н. 0000139365 00000 н. 0000142996 00000 н. 0000143446 00000 н. 0000143966 00000 н. 0000145850 00000 н. 0000146220 00000 н. 0000146612 00000 н. 0000171777 00000 н. 0000172034 00000 н. 0000172543 00000 н. 0000211633 00000 н. 0000211674 00000 н. 0000211753 00000 п. 0000211869 00000 н. 0000212141 00000 п. 0000212971 00000 н. 0000299341 00000 п. 0000300171 00000 п. 0000333370 00000 н. 0000334200 00000 н. 0000424181 00000 п. 0000425011 00000 н. 00004 00000 н.