Макароны с фаршем в духовке: Макароны с фаршем в духовке

Содержание

Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке. Простые и вкусные рецепты сытного блюда

Запеканка из макарон и фарша заняла прочную позицию в меню многих стран. Чаще всего ее готовят с овощами и различным мясом. Для приготовления используют макаронные изделия любой формы: рожки, вермишель, перья, ракушки и даже спагетти. Очень оригинальным получается блюдо из крупных макарон, которые фаршируют приготовленной начинкой.

Обычно такая запеканка готовится из двух слоев макарон с мясной начинкой между ними. Начинку можно готовить с добавлением овощей и различных соусов, например томатного или бешамель. Важным и неотъемлемым ингредиентом является сыр, который не только придает красивую корочку блюду, но и дополняет вкус начинки. Кроме того сыр, добавленный в соус помогает склеиться макаронам и не рассыпаться затем на тарелке. Эту же роль выполняют яйца в заливке и соусе.

В зависимости от выбранного рецепта макаронные изделия отваривают или используют сухими. Во втором варианте обязательно используют большой объем заливки, чаще всего приготовленной на основе молока или сливок.

Если вы варите макароны, то следите чтобы они были немного недоваренными. Так как им предстоит еще длительная тепловая обработка. После отваривания их обязательно промойте, добавьте немного растительного масла и перемешайте. Иначе в дальнейшем они сильно слипнутся.

При покупке предпочтение отдавайте продукту из твердого сорта пшеницы. Обращайте внимание на упаковку. Все макароны должны быть однотонного цвета с гладкой поверхностью. Не должно быть поломанных экземпляров и особенно крошек.

Простой рецепт запеканки из макарон и фарша

Этот вариант подходит для ленивых кулинаров, желающих быстро накормить своих родных и при этом потратить минимум времени. Фарш можете использовать любой: куриный, свиной, смешанный или из индейки.

Понадобится:

  • Макароны – 450 г.
  • Оливковое масло.
  • Фарш – 350 г.
  • Сыр – 200 г.
  • Яйца — 4 шт.
  • Специи.
  • Молоко – 600 мл.
  • Соль.
  • Вода – 500 мл.

Пошаговый процесс:

Смажьте дно жаропрочной формы маслом. Распределите макароны. Предварительно отваривать их не надо. Они должны быть сухими.

Натрите сырный кусок. Терку можете использовать любого размера.

Укройте слоем сырого фарша. Вместо него вы можете использовать отварное мясо, нарезанное кусочками. Посолите и присыпьте специями.

Приготовьте заливку. Для этого посолите яйца. Добавьте специи. Взбейте венчиком. Масса должна стать полностью однородной.

Влейте молоко, затем воду. Еще раз взбейте. Перелейте к макаронам.

Посыпьте сыром. Закройте поверхность фольгой, но старайтесь чтобы она не соприкасалась с верхним слоем.

Прогрейте духовую печь. Температура нужна 200°С.

Поместите заготовку и запекайте около 45 минут. Уберите фольгу и готовьте еще 10 минут, чтобы подрумянилась корочка.

При желании готовую запеканку из макарон с фаршем можете украсить порубленной зеленью.

Запеканка из толстых макарон и фарша с томатом

Из обычных продуктов, которые можно найти практически на любой кухне легко приготовить вкуснейшее блюдо, которое понравится всей семье. Особенно понравится оно детям. Если приготовили большой объем, то оставшуюся запеканку можете нарезать на кусочки, затем поместить в пакет и отправить в морозильную камеру. При необходимости достать и разогреть в СВЧ-печи.

Благодаря длинным, толстым макаронам запеканка будет выглядеть красиво и празднично. В начинку можете добавить любые овощи и грибы.

Понадобится:

  • Толстые макароны – 450 г.
  • Соль.
  • Томаты – 80 г.
  • Фарш – 500 г.
  • Морковь – 120 г.
  • Лук – 130 г.
  • Растительное масло – 60 мл.

Для заливки:

  • Специи.
  • Яйца – 5 крупных.
  • Сыр – 120 г.
  • Молоко – 270 мл.
  • Соль.

Процесс приготовления:

Нашинкуйте луковицу. Отварите макароны до полуготовности. В воду для варки обязательно добавьте указанный в рецепте объем масла.

Натрите на крупной терке морковь.

Соедините овощи с фаршем. Влейте томатную пасту. Посолите и добавьте специи.

Промойте макароны и выложите равномерным слоем половину на дно формы.

Разровняйте фарш по слою макарон. Накройте оставшимися макаронами.

Яйца перемешайте с молоком до однородности. Посолите и залейте в заготовку.

Натрите сыр. Посыпьте запеканку. Отправьте в духовую печь.

Запекайте 1 час. Если верх начнет подгорать, то накройте заготовку фольгой. Температурный режим 180°С.

Готовая запеканка из макарон станет отличным обедом для большой семьи. Разрезайте запеканку на порционные куски и подавайте на стол.

Макаронная запеканка с фаршем и шампиньонами

Для приготовления подходят любые макароны. Можете использовать даже те, которые остались с вечера. Для запекания можете использовать противень, сковородку без ручки, утятницу или разъемную форму.

Если вы хотите угостить гостей сытной запеканкой и при этом удивить их, то воспользуйтесь формами для кексов. В результате вы получите красивые и аппетитные порционные запеканки. Такую подачу особенно оценят дети.

Необходимые продукты:

  • Вареные макароны – 500 г.
  • Фарш – 300 г.
  • Шампиньоны – 200 г.
  • Лук – 230 г.
  • Сыр – 200 г.
  • Масло – 60 мл.
  • Яйца – 4 крупных.
  • Молоко – 200 мл.
  • Соль.
  • Перец.

Пошаговый процесс:

Для начала приготовьте начинку. Для этого нарежьте грибы пластинками. Измельчите лук. Кубики должен быть мелкими.

Поставьте на огонь сковороду, налейте растительное масло. Засыпьте шампиньоны. Жарьте до золотистого цвета.

Добавьте лук. Потомите до золотистого оттенка.

Отправьте в сковороду фарш. Посыпьте солью и поперчите. Постоянно перемешивая жарьте до готовности. Пересыпьте в тарелку.

Натрите на крупной терке сыр. В пиалу залейте яйца. Присолите и тщательно перемешайте венчиком. Влейте молоко. Размешайте.

Промажьте форму маслом. Засыпьте половину отваренных макарон. Распределите начинку. Разровняйте ложкой.

Выложите оставшиеся макароны. Залейте заливкой, которая придаст при запекании блюду хорошую плотную структуру.

Посыпьте сыром. Отправьте в духовую печку.

Запекайте полчаса. Поверхность должна стать золотистого цвета. Температурный режим 170°С.

Быстрая и вкусная запеканка из макарон с помидорами — видео рецепт

Совсем не сложно представить себе в этом блюде помидоры. Ведь сырная корочка создает прямые ассоциации с любимой всеми пиццей, а в ней это очень важный ингредиент. Попробуйте какой вкусной может оказаться запеканка из макарон и помидоров.

Запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель по-гречески

Попробуйте приготовить вкуснейшее греческое блюдо – Пастицио. Оно получается ароматным и очень сытным. Мясная начинка идеально сочетается с нежным соусом Бешамель и пряным ароматом корицы, поэтому никто не останется равнодушным. На поверхности образуется румяная корочка, которая при первом же взгляде пробуждает аппетит. Макароны приобретайте только твердого сорта пшеницы.

Что необходимо:

  • Соль – 5 г.
  • Макароны – 400 г.
  • Сливочное масло – 5 г.
  • Сыр – 300 г.

Соус Бешамель:

  • Мука – 150 г.
  • Соль – 2 г.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Мускатный орех – 2 г.
  • Молоко – 1 л.
  • Оливковое масло – 40 мл.

Начинка:

  • Фарш – 600 г.
  • Растительное масло – 40 мл.
  • Томатная паста – 75 мл.
  • Соль – 5 г.
  • Черный перец – 2 г.
  • Лук – 120 г.
  • Корица – 40 г.
  • Чеснок – 4 зубка.

Пошаговый процесс:

Влейте в сотейник оливковое масло. Добавьте сливочное. Прогрейте.

Насыпьте муку. Постоянно перемешивая готовьте минуту.

Вскипятите молоко и залейте смесь. Тщательно перемешайте. Чтобы масса получилась однородной и не образовались комки, заливайте молоко частями, каждый раз перемешивая деревянной ложкой. Когда молоко соединится с мучной смесью, можете добавлять следующую порцию. С огня в это время не убирайте.

Посыпьте мускатным орехом. Посолите. Соус Бешамель готов.

Теперь приготовьте начинку. Для этого нарежьте мелкими кубиками лук. Пересыпьте в сковородку с маслом. Обжарьте.

Добавьте нашинкованный чеснок. Потомите минуту. Переложите фарш. Перемешайте.

Закройте крышкой и потушите четверть часа. Посыпьте перцем, затем посолите и насыпьте корицу. Добавьте томатную пасту. Размешайте.

Потушите под крышкой 5 минут.

Вскипятите воду для макарон. Влейте немного масла. Засыпьте макароны. Перемешайте, чтобы они не слиплись. Отварите и промойте под холодной водой. Переложите часть в форму.

Укройте начинкой. Распределите макароны вторым слоем.

Полейте соусом бешамель и посыпьте измельченным сыром.

Запекайте полчаса в духовой печи. Рекомендованная температура 180°С.

Запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель готова. Приятного аппетита!

Готовим макаронную запеканку с кабачками и куриным фаршем

Питательная и витаминная запеканка из макарон с фаршем и кабачками получается удивительно нежной и приятной на вкус. Для приготовления используйте молодые кабачки, которые обладают тонкой кожурой. Если у вас зрелые плоды, то обязательно обрежьте кожуру и удалите семена. Макароны приобретайте перышки.

Потребуется:

  • Сырые макароны – 300 г.
  • Укроп.
  • Куриный фарш – 350 г.
  • Специи.
  • Лук – 130 г.
  • Кабачок – 2 небольших плода.
  • Соль.
  • Сыр – 150 г.
  • Яйца – 4 шт.
  • Молоко – 450 мл.

Пошаговый процесс:

Натрите на крупной терке кабачок. Нашинкуйте лук и зелень. Перемешайте.

Добавьте фарш и сухие макароны. Размешайте.

Насыпьте куриную приправу. Черный перец и сушеный базилик. Посолите. Специи можете использовать любые другие, объем регулируйте по собственным предпочтениям.

Натрите на мелкой терке сырный кусок. Соедините часть с заготовкой.

Промажьте форму маслом и равномерно распределите полученную смесь. Отставьте на время в сторону.

В молоко насыпьте соль. Влейте яйца и взбейте. Затем смесью залейте запеканку. Лопаточкой сделайте несколько проколов, чтобы заливка хорошо пропитала макароны.

Жидкость должна слегка покрывать продукты. Если будет мало, то приготовьте еще небольшую порцию заливки.

Посыпьте оставшимся сыром.

Отправьте в духовку на полчаса. Режим 180°С. Готовность определяется по макаронам.

Готовую запеканку выньте из духовки. Посыпьте укропом. Оставьте на 10 минут отдохнуть и немного остыть, после чего можете нарезать.

Запеканка из крупных макарон ракушек с фаршем и сыром

Еще один очень интересный вариант запеканки. Он может показаться вам слишком трудоемким, но это только на первый взгляд. Времени на приготовление этого блюда понадобится немного больше, чем на классические виды запеканки из макарон. Предложенного объема продуктов хватит на большую запеканку, поэтому вы легко сможете накормить семью. Макароны в виде ракушек приобретайте максимально большого размера, так как именно в них вы будите помещать приготовленную начинку.

Потребуется:

  • Макароны (крупные ракушки) – 150 г.
  • Соль.
  • Сыр – 250 г.
  • Петрушка – 20 г.
  • Красная сладкая паприка – 3 г.
  • Куриный фарш – 280 г.
  • Молотый чеснок – 5 г.
  • Лук – 80 г.

Заливка:

  • Сметана – 60 мл.
  • Молоко – 350 мл.
  • Соль.
  • Яйца – 2 крупных.

Пошаговый процесс:

Нашинкуйте помельче лук. Натрите на крупной терке сыр. Порубите петрушку.

В фарш насыпьте подготовленные продукты. Посыпьте чесноком и паприкой. Посолите. Перемешайте. Масса получится однородная и плотная.

Отдельно соедините сметану с яйцами. Посолите. Перемешайте венчиком.

Влейте туда молоко. Тщательно взбейте венчиком.

Фаршем начините все макароны с помощью ложечки. Выложите ракушки поплотнее друг к другу в форму для запекания.

Полейте заливкой. Натрите сыр и посыпьте равномерным слоем заготовку. Накройте фольгой.

Отправьте в горячий духовой шкаф запекаться.

Запекайте 40 минут до готовности макаронных изделий, они должны стать мягкими. Снимите фольгу и готовьте еще 10 минут до образования красивой корочки. Режим 190°С.

Рецепт запеканки из макарон с двумя видами сыра и фаршем

Каждый вид сыра наполнит запеканку интересными вкусовыми качествами. Этот вариант приготовления относится к быстрому, так как не надо готовить каждый ингредиент отдельно и укладывать слоями. Куриный фарш получается в запеченном виде более нежным. Если хотите в результате получить хрустящую корочку, то сверху сыр посыпьте толченными сухарями или манкой.

Понадобится:

  • Макароны – 300 г.
  • Сливочное масло – 20 г.
  • Растительное масло – 40 мл.
  • Перец.
  • Сыр – 250 г.
  • Лук – 160 г.
  • Брынза – 200 г.
  • Фарш – 300 г.
  • Соль.

Как приготовить:

Подсолите воду. Засыпьте макароны. Варите до полуготовности. Слейте полностью жидкость.

Добавьте к макаронам сливочное масло. Перемешайте.

Обжарьте в масле мелко порубленный лук. Добавьте фарш. Посолите, затем поперчите.

Чтобы фарш не получился слишком сухим добавьте немного воды. Постоянно перемешивая обжаривайте до готовности.

Макароны перемешайте с фаршем. Добавьте брынзу и измельченный на терке сыр. Немного сыра оставьте для украшения. Размешайте.

Отправьте в форму. Слегка утрамбуйте. Посыпьте сыром. Запекайте в духовой печке четверть часа. Режим 180°С.

Готовим запеканку из спагетти с фаршем — видео рецепт

Для приготовления вкусной и сочной запеканки подходят не только фигурные макаронные изделия, но и традиционные тонкие спагетти. Запеканка получится более плотной и не будет крошиться благодаря им. А начинка вам обязательно понравится.

Не бойтесь фантазировать и изменять предложенные рецепты по собственному усмотрению. В состав вы можете добавлять томаты, тыкву, перец болгарский и острый, а также любую зелень. Путем экспериментов вы сможете ежедневно радовать семью новым удивительным вкусом любимых запеканок.

14342просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Макароны с фаршем в духовке рецепт простого и вкусного ужина

В представлении многих хозяек из макарон и фарша вряд ли возможно сделать невероятно вкусное блюдо, которое обязательно порадует всех членов семьи. Однако, это не так. Помимо привычных многим макарон по-флотски, из тех же ингредиентов выйдет отличная запеканка, дополненная овощной смесью или нежным сливочным соусом, необычные рулетики и удивительные закуски. Макароны с фаршем в духовке рецепт которых сможет освоить даже начинающая хозяйка, придутся по вкусу не только взрослым, но и детям, если подать блюдо в оригинальной сервировке. Попробуйте приготовить необычные угощения, воспользовавшись нашими советами!

Большим плюсом любого блюда, приготовленного из макаронных изделий и фарша, являются небольшие временные затраты. На вкусную и ароматную запеканку с изысканным соусом у вас уйдёт не более 30–40 минут, а ваши близкие ещё долго будут расхваливать ваше кулинарное мастерство и требовать добавки. Ознакомьтесь с различными идеями для обеда и ужина, создав на скорую руку великолепные угощения!

Рецепт №1. Запеканка с соусом «Бешамель»

Обычные макароны с фаршем в духовке могут стать удивительной запеканкой, подать на стол которую лучше со сливочным соусом «Бешамель». Для приготовления блюда вам потребуются:

  • говяжий фарш – 0,7 кг.;
  • любые макаронные изделия – 0,4 кг.;
  • томаты – 3 шт.;
  • томатная паста – 50–70 гр.;
  • грибы свежие – 0,3 кг.;
  • сыр твёрдых сортов – 250–300 гр.;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло – для обжаривания;
  • специи и зелень – по вкусу.

Если вы хотите снизить калорийность блюда, то вместо свиного или говяжьего фарша можно использовать куриный или индюшачий.

Сначала нужно сварить отдельно макароны в слегка подсоленной воде, откинуть их и отложить в миску. Лук мелко нашинковать, слегка пассировать на растительном или сливочном масле, добавить к нему некрупно нарезанные грибы. Когда смесь будет готова, в неё добавляют предварительно размороженный фарш, специи по вкусу, немного томатной пасты и мелко нарубленные помидорки. Через 10–12 минут сковороду снимают с огня и отставляют компоненты в сторону.

Теперь нужно приготовить сливочный соус «Бешамель». Для него понадобятся:

  • молоко средней жирности – 1 л.;
  • мука – 100 гр.;
  • масло сливочное – половина пачки;
  • соль, перец и чеснок – по вкусу.

На предварительно разогретую сковороду выкладывают масло и растапливают его (огонь должен быть слабым). В получившуюся массу аккуратно всыпают муку, постоянно помешивая. Когда оба компонента приобретут красивый золотистый оттенок, начинают осторожно вливать молоко, размешивая массу венчиком или ложкой. Доводят будущий соус до кипения и снимают с плиты. Он должен приобрести консистенцию жидкой сметаны. В уже готовый раствор можно добавить немного соли, острого молотого чёрного перца и пропущенного под прессом чеснока.

В форму для запекания выкладывают слой фольги, а на ней равномерно распределяют макароны. Половину соуса «Бешамель» выливают на макаронные изделия. Затем насыпают мясо-грибную массу, разравнивают её и тоже поливают соусом. Сверху выкладываются нарезанные кольцами или дольками помидоры, а украшается блюдо крупно натёртым сыром.

Форму ставят в холодную духовку, устанавливают температуру в 180 градусов и запекают около 15–20 минут. Сигналом готовности блюда станет красивая золотистая корочка сыра. Изумительно нежная и сытная запеканка с соусом «Бешамель» готова!

Рецепт №2. Оригинальный рулет

Из макаронных изделий и фарша можно приготовить и необычный рулетик, который обязательно оценят по достоинству. Для блюда понадобятся:

  • любые макароны – 0,2 кг.;
  • фарш – 0,5 кг.;
  • толчёные сухари – 100 гр.;
  • масло сливочное топлёное – 100 гр.;
  • яйца – 1 шт.;
  • сок половинки лимона;
  • кетчуп и специи – по вкусу.

Салфетку смачивают водой, выкладывают на неё фарш, формируя из него слой толщиной около 3–3,5 см. По центру фарша выкладывают отваренные до готовности и сдобренные сливочным маслом макароны (нужно подождать пока они остынут). После этого, края рулета запечатывают таким образом, чтобы макаронные изделия остались внутри, аккуратно перекладывают его в обработанную маслом сковороду. Шов при этом должен находиться внизу.

Чтобы блюдо не развалилось во время термической обработки, его смазывают со всех сторон яйцом, обсыпают сухарями, поливают сверху топлёным сливочным маслом (лучше его немного остудить), сбрызгивают соком половины лимона, делают в нескольких местах проколы вилкой. Макароны с фаршем в духовке будут томиться около получаса при 180 градусах. Готовое лакомство нарезают на порционные кусочки, подают вместе с острым кетчупом или любым другим соусом на выбор.

Рецепт №3. Макаронные закуски для детей

Приготовить забавные закуски из фигурных макаронных изделий, которые с удовольствием съедят ваши дети, очень просто. Для блюда потребуются:

  • фигурные макароны-ракушки – 16–18 шт.;
  • фарш мясной – 0,5 кг.;
  • бекон – 3–5 ломтиков;
  • лук – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • растительное масло – чуть-чуть;
  • соль и перец – по вкусу;
  • сыр твёрдых сортов – 4 ломтика;
  • морковь, болгарский перец, оливки и т. д. – для украшения.

Бекон, сыр, лук и помидоры мелко нарезают. Макароны отваривают (главное, чтобы они не разварились), откидывают. Духовку разогревают до 170–180 градусов. В это же время обжаривают лук и бекон, добавляют к ним мясную массу, перемешивают всё. Чуть позднее насыпают в начинку помидорки, сдабривают специями, насыпают сыр и тушат ещё пару минут. Когда начинка будет готова, ей фаршируют макароны-ракушки, выкладывают их на противень, смазанный растительным маслом. Дополнительно каждое макаронное изделие украшают ломтиками моркови, оливками (можно сделать забавных монстров с клыками и глазками). Отправляют блюдо в духовку на 4–5 минут.

Готовое лакомство выкладывают на тарелку, украшают остатками оливок, перцем и сыром, подают, на радость детям. Приятного аппетита!

Рецепт №4. Запеканка из спагетти

Любители спагетти не смогут пройти мимо аппетитной запеканки с фасолью и томатным соусом. Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • спагетти – 250 гр.;
  • мясной фарш – 0,5 кг.;
  • лук – 1 шт.;
  • консервированная фасоль – 300 гр.;
  • консервированные помидоры – 300 гр.;
  • сыр твёрдых сортов (тёртый) – 1,5 стакана;
  • сметана – 0,5 стакана;
  • порошок чили и чесночный – 1 ч. л. и ¼ ч. л. соответственно;
  • соль – пару щепоток;
  • перец чёрный молотый – чуть-чуть.

Духовку заранее разогревают до 175–180 градусов, форму для запекания обрабатывают небольшим количеством растительного масла. Макароны отваривают до полуготовности, откидывают, перекладывают в форму. Лук пассируют, насыпают к нему мясной компонент и обжаривают в течение 5–7 минут. Излишки жира лучше слить, чтобы блюдо не получилось слишком маслянистым и тяжёлым.

После этого, к луково-мясной массе добавляют фасоль, помидоры, стакан сыра, сметану, чили и чеснок в виде порошка, хорошенько всё перемешивают. Полученную массу отправляют к спагетти, снова перемешивают ингредиенты, сверху посыпают остатками сыра. Форму покрывают слоем фольги, отправляют запекаться в течение получаса. По прошествии времени готовое блюдо вытаскивают, убирают фольгу и дают постоять 5–10 минут. Перед подачей на стол запеканку можно украсить зеленью, к примеру, базиликом и пучками петрушки, или же тоненькими ломтиками помидоров.

Как вы можете убедиться сами, из привычных и в некоторых случаях приевшихся макаронных изделий можно приготовить весьма необычный аппетитный и сытный ужин. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, внося свои правки в приведённые нами рецепты. Приятного аппетита и успехов в кулинарном мастерстве!

 

 

 

как сделать ракушки и трубочки

Макароны по праву считаются одним из самых популярных блюд в мире. Их обожают в Италии, варят в Америке и запекают в России. Они готовятся очень быстро, но еще быстрее исчезают со стола. Выбирайте лучший рецепт фаршированных макарон и создавайте свой кулинарный шедевр.

Блюдо из макарон

Ракушки, запеченные в духовке

Чтобы запечь фаршированные макароны-ракушки с фаршем необходимо подготовить некоторые ингредиенты, а именно:

  • ракушки большого диаметра – 300 г;
  • говяжий фарш – 700 г;
  • лук – 1 головка;
  • сыр твердых сортов – 300 г;
  • помидор – 3 штуки;
  • масло сливочное 75% жирности – 40 г.

Рецепт макарон, фаршированных фаршем, очень простой и не требует особых навыков. Фарш лучше всего приготовить самостоятельно и не покупать в магазине. Необходимо провернуть мясо в мясорубке, положив туда головку лука. Благодаря этому нехитрому рецепту он станет нежнее и сочнее. Далее его нужно слегка посолить и поперчить, и в конце добавить немного воды и тщательно перемещать. При желании вместо воды добавляется желток – он скрепит фарш, и блюдо не будет разваливаться во время тепловой обработки.

Фарш в ракушках

Тем временем ракушки необходимо поставить вариться на 2-3 минуты для размягчения. Чтобы в дальнейшем макароны не слиплись, их тщательно промывают холодной водой.

Фарш кладется на разогретую сковороду и обжаривается 15-20 минут. Если он все еще недостаточно сочный, добавьте к нему немного лука.

Пока ракушки и фарш готовятся, нужно взять помидоры и снять с них кожуру, чтобы в дальнейшем их было легче есть. Согласно рецепту их необходимо нарезать кружками или полукольцами. Немного сыра натирается на мелкой терке, а все остальное тонко нарезается пластинами.

Запеченные макароны ракушки

Заранее подготовленные ракушки кладут на противень, слегка смазанный подсолнечным маслом. Небольшой ложкой, каждую из ракушек фаршируют, кладут рядом ломтик сыра, а сверху ломтик помидора. После того, как фаршированные ракушки-макароны поставили в духовку и она хорошо прогрелась, можно посыпать все тертым сыром. Запекаются фаршированные макароны в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

Фаршированные трубочки с фаршем в духовке

Для пошагового приготовления запеченных трубочек понадобятся следующие ингредиенты:

  • фарш – 500 г;
  • макароны-трубочки – 400 г;
  • помидоры – 2 штуки;
  • сыр – 250 г;
  • сливочное масло – 80 г;
  • лук репчатый – 2 штуки.

Фаршированные макароны трубочки

Пошаговый рецепт таков:

  1. Трубочки отвариваются в подсоленной воде 3-4 минуты.
  2. Пока они варятся, мясо двух видов перетирается через мясорубку и одновременно туда добавляется головка лука.
  3. Макароны промываются в холодной, желательно ледяной воде и накрываются пленкой, чтобы не засохли.
  4. Фарш тем временем тщательно перемешивается, в него добавляется холодная вода, а также соль и перец.
  5. Нужно оставить фарш на 5-10 минут на столе, а тем временем необходимо разрезать помидоры на ломтики и отделить от них кожуру, как показано на фото.
  6. Фарш, который немного полежал и пропитался, выкладывается на сковороду и обжаривается до состояния готовности 15-20 минут, как показано на видео. Половину твердого сыра натирают на терке, а другую нарезают тонкими ломтиками.
  7. Противень смазывается маслом и на него выкладываются макароны-трубочки. Они начиняются мясной начинкой, одновременно туда кладется сыр и помидоры. Согласно рецепту, полученное блюдо отправляется в разогретую духовку на 30 минут, и за 5 минут до готовности фаршированные макароны посыпаются тертым сыром.

Запеченные фаршированные макароны трубочки

Также перед подачей на них можно положить кусочек сливочного масла для придания более изысканного вкуса.

Приготовление фаршированных сапожек

Как в первых двух вариантах, рецепт выполняется пошагово и не вызывает особых трудностей. Для приготовления фаршированных сапожек понадобятся те же самые ингредиенты, но только с измененной формой макарон. Сапожки сами по себе очень твердые макароны, и их тоже нужно заранее отваривать.

Макароны сапожки

В остальном все то же самое. Готовятся макароны, фаршированные фаршем, очень быстро, около 50 минут. Макароны-сапожки вмещают в себя чуть больше фарша, следовательно, ими проще наесться.

Фаршированные гнезда

Макароны-гнезда – это блюдо, которое может не только усладить вкус гостей, но и сделать стол значительно красивей и богаче.

Макароны гнезда

Для пошагового приготовления гнезд в духовке понадобятся следующие ингредиенты:

  • макароны-гнезда – 500 г;
  • говяжий фарш – 600 г;
  • лук репчатый – 2 штуки;
  • кетчуп или томатный соус – 150 г;
  • сметана – 100 г;
  • твердый сыр – 250 г.

Подробно разбираем, как сделать гнезда в духовке:

На противень с высокими бортами выкладываются неподалеку друг от друга сырые гнезда. Приготовленный заранее фарш (как в предыдущих рецептах) выкладывается сверху и слегка придавливается. Полученные изделия заливаются кипяченой водой до уровня соприкосновения с фаршем. Блюдо накрывается фольгой или крышкой и ставится в духовку до готовности макаронных изделий.

Макароны гнезда фаршированные

Необходимо вытащить блюдо из духовки и смазать его смесью томатов и сметаны, сверху положить кусочки помидор, как показано на фото. Блюдо снова отправляется в духовку на несколько минут и после его можно подавать к столу.

Основные ошибки в приготовлении макаронных изделий

Чтобы блюдо получилось вкусным и красивым, нужно правильно отваривать макароны:

  • Перед запеканием практически все макароны необходимо проворить до состояния слегка недоваренных. Только так получится блюдо, запеченное по всем канонам. В противном случае даже самая вязкая начинка очень легко может вытечь наружу.
  • Если сварить макароны не получается, необходимо залить в них немного кипяченой воды. Перед этим воду солят, а иногда добавляют иные специи для большего вкуса.
  • Желательно во время перекручивания фарша добавлять к нему яйцо или яичный желток, чтобы масса не расслаивалась. Также яйцо поможет придать мясу особую мягкость и нежность.
  • Сварив макароны, не нужно оставлять их на открытом воздухе. Они могут быстро обветриться и засохнуть. Обычно это ничем не исправить и придется делать все заново.

Любое новое блюдо необходимо выполнять пошагово. Если вы готовите рецепт впервые, лучше не импровизировать.

 

Запеканка из макарон с фаршем рецепт

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Вместо привычного блюда в виде вареных макарон с фрикадельками или котлетами готовим из тех же продуктов вкусную и оригинальную запеканку. Рецепт соединяет вместе мясо и гарнир — компоненты одновременно томятся в духовке под тонкой сырной корочкой. Для нежности и лучшего скрепления/соединения слоев используется простая яично-сметанная заливка. Готовая запеканка из макарон с фаршем получается ароматной, сытной и очень аппетитной! Отличный обед для всей семьи!

Весь основной процесс происходит на верхнем огне плиты, оперативно и без сложных манипуляций — стандартным образом отвариваются макароны, отдельно обжаривается фарш, пропитываясь томатной заправкой. Затем все составляющие соединяются в одной посуде и отправляются в духовую печь. Итог — несложное в приготовлении, универсальное блюдо по мотивам макарон по-флотски, пасты болоньезе, лазаньи.


Ингредиенты:

  • макаронные изделия — 200 г в сухом виде;
  • фарш мясной — 500 г;
  • лук репчатый — 150 г;
  • помидоры свежие — 200 г;
  • томатная паста — 1-2 ст. ложки;
  • чеснок — 1-2 зубца;
  • сыр — 80 г;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло (для жарки).

Заливка:

  • сметана 10-20% — 200 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • соль, перец — по вкусу.

к содержанию ↑

Запеканка из макарон с фаршем рецепт

  1. Макароны (200 г) отвариваем в подсоленной кипящей воде до состояния аль денте (смотрим время на упаковке). Отбрасываем на дуршлаг. Для рецепта подходят любые макаронные изделия — рожки, ракушки, трубочки/пенне и т.д. Лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы — они не развариваются так сильно, как изделия из муки высшего сорта.
    к содержанию ↑

    Начинка для запеканки из макарон с фаршем

  2. Параллельно готовим фарш. На разогретом масле обжариваем 2-4 минуты порубленный мелко лук. Помешиваем, не допускаем подгорания.
  3. Следом загружаем мясо, разбивая лопаткой объемные комки. Держим на сильном огне до выпаривания влаги и смены цвета массы с красного на серо-бежевый. В рецепте используется смешанный фарш из курицы и говядины, можно выбрать любой другой.
  4. Пока готовится мясная масса, бланшируем помидоры. Делаем крестообразные надрезы на кожуре. Заливаем плоды кипятком и выдерживаем минут 5-10 (до размягчения оболочки). Затем ополаскиваем овощи холодной водой и снимаем распаренную кожицу.
  5. Мякоть помидоров измельчаем в блендере или мелко рубим ножом, загружаем к фаршу. Для усиления вкуса добавляем 1-2 ложки томатной пасты. Перемешиваем. Мясная масса должна получиться не сухой, но и не жидкой. Если от помидоров образовалось много влаги, выпариваем лишнюю жидкость. Если наоборот фарш суховат, подливаем чуть-чуть воды из чайника. Солим/перчим, выжимаем через пресс чеснок. Снимаем сковороду с огня.
    к содержанию ↑

    Заливка для запеканки из макарон с фаршем

  6. Для заливки соединяем сметану и яйца, слегка солим-перчим. Взбалтываем вилкой или ручным венчиком.
    к содержанию ↑

    Сборка запеканки из макарон с фаршем

  7. На дно формы для запекания выкладываем половину вареных макарон. Распределяем ровным слоем. В рецепте используется емкость размером 26х14 см.
  8. Равномерно заливаем макароны половиной яично-сметанной смеси.
  9. Далее распределяем весь фарш. Слегка трамбуем.
  10. Выкладываем вторую часть макарон и наносим остатки заливки.
  11. Присыпаем многослойную заготовку натертым мелко сыром.
  12. Убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
  13. Подаем запеканку из макарон с фаршем горячей или теплой, дополняем овощной нарезкой или свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Запеканка из макарон с фаршем в духовке

С самого детства каждый помнит вкус любимых блюд, которые нам подавали в школьных столовых. Одно из таких можно приготовить и у себя дома – это запеканка из макарон с фаршем в духовке. Этот простой рецепт может радовать домашних каждый день, на него уйдет совсем немного продуктов и времени, что так важно для современной хозяйки.

О блюде

Макаронную запеканку с мясом, приготовленную в духовке, можно подать при любом случае на свое усмотрение: в качестве второго на обед, на полдник в виде перекуса или на ужин. Такое, казалось бы, ординарное блюдо может стоять даже на праздничном столе, если его грамотно подать. Запеканка из макарон с мясом в духовке способна стать коронным обедом, который так любят дети.

Запеканка не может похвастать своим низкокалорийным составом, она довольно сытная, так как состоит из макарон, фарша, яиц и молока. Именно поэтому ее часто подают в качестве основного блюда, добавляя свежие овощи в качестве гарнира, чтобы сбалансировать калории. Рецепты запеканки из макарон включают в себя множество различных ингредиентов, в том числе сладких, однако больше всего хозяйкам полюбился вариант с фаршем и сыром. Приготовить запеканку из макарон с фаршем чрезвычайно просто, она будет радовать даже самых привередливых гостей.

Чтобы правильно сделать макаронную запеканку с фаршем, важно следовать рецепту

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

  • фарш свиной или смешанный1000 гр
  • макароны400 гр
  • помидоры300 гр
  • сыр твердый300 гр
  • лук репчатый2 шт
  • молоко1000 мл
  • сливочное масло100 гр
  • мука100 гр
  • соль, черный перец по вкусу

Калории: 171 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 12.2 г

Углеводы: 5 г

  • Репчатый лук необходимо почистить, промыть и мелко порезать. Сковороду нагреть, добавить немного масла и высыпать лук.

  • Фарш необходимо добавить к жареному луку, готовить, пока мясо не приобретет коричневатый оттенок.

  • Свежие помидоры нужно промыть, очистить от кожуры. Для этого их можно облить кипятком, тогда кожица снимется намного легче. Если помидоры были приготовлены «в собственном соку», этот шаг не понадобится. Плоды необходимо измельчить, лучше сделать это на тарелке, чтобы не потерять сок. Вместе с соком их нужно вылить на сковороду к мясу. Приправить солью и перцем, тушить 15 минут.

  • Сливочное масло для соуса необходимо растопить на сковороде. Добавить муку, перемешать и немного обжарить. Затем небольшими порциями добавить молоко, постоянно помешивать, довести смесь до кипения. Приправить и варить до небольшого загустения.

  • Макаронные изделия нужно отварить до полуготовности, чтобы они слегка мягкими снаружи, но твердыми внутри, иначе при выпекании они потеряют форму и структуру.

  • Сыр можно потереть на крупной терке.

  • В форму для запекания необходимо переложить готовые макароны, залить половиной соуса. Сверху разложить мясо, вылить остатки соуса и посыпать сыром по всей поверхности. Можно посыпать зеленью. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки не менее 20 минут. Мясная запеканка с макаронами и фаршем в духовке готова.


Подробный рецепт мясной запеканки с фото поможет не ошибиться в выполнении каждого шага и приготовить самый вкусный ужин. Украсить при подаче можно свежей зеленью.

Готовую макаронную запеканку с фаршем и сыром можно подавать сразу, как только она приготовится в духовке. Так сыр еще не застынет, он будет мягким и тянущимся.

Запеканка из макарон с фаршем в духовке готовится быстро и просто, сочетание продуктов в блюде делает его необычайно вкусным и сытным.

Фаршированные макароны ракушки с фаршем в духовке и на сковороде

Конкилье — один из многочисленных видов макаронных изделий. По сути, это большие ракушки, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Чаще всего их фаршируют начинкой, и запекают в духовке или тушат в сковороде. Самой распространенной начинкой является мясной фарш — с ним макароны ракушки сочетаются идеально. Воспользуемся этим гармоничным дуэтом, и сделаем блюдо двумя способами — в духовке и на сковороде. Пошаговая подборка фото и видео рецептов поможет разобраться, как сделать самые вкусные фаршированные макароны.

Ракушки с фаршем в духовке рецепт с фото и видео

Для приготовления нужно приобрести качественные макароны «конкилье». Они должны бить сделаны из твердых сортов пшеницы. Из-за того, что фаршированные конкилье мы будем запекать, обычные макароны просто развалятся в духовке.

Что нам потребуется

  • конкилье (ракушки) – 300 г;
  • фарш – 300 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • специи — по вкусу;
  • вода.

Количество: 30 ракушек.

Время приготовления: 45 мин.

Как в духовке запечь ракушки с фаршем

Макароны ракушки с фаршем

запеченные в духовке

 

Автор: Мари А.

Ракушки с фаршем на сковороде: рецепт с фото пошагово

Конкилье с фаршем – отличная идея для романтического ужина или обеда. Для рецепта будем использовать один из относительно современных сортов макаронных изделий – ракушки. В наших супермаркетах эти изделия представлены в трех размерах. Я выбрали макароны среднего размера длиной около 3 см. Для рецепта можно использовать любой фарш по вашему выбору. Я сделала макароны с начинкой из смешанного курино-говяжьего фарша. Для соуса понадобятся сливки жирностью 10%.

Ингредиенты

  • ракушки – 150 г;
  • фарш говяжий – 75 г;
  • фарш куриный –75 г;
  • морковь – 0,5 шт.;
  • репчатый лук – 0,5 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • сливки – 50 мл;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • зелень для подачи.

Количество: 4-5 порций.

Время приготовления: 40 мин.

Готовим ракушки фаршированные фаршем на сковороде

  1. Куриный и говяжий фарш выкладываем в миску, солим, перчим и перемешиваем.
  2. Репчатый лук очищаем, нарезаем мелко, морковь натираем на средней терке.
  3. Ракушки отвариваем в течение 5 минут с момента закипания, до полуготовности. Сливаем воду через дуршлаг, промываем изделия.
  4. Помидоры очищаем от плодоножки, нарезаем крупно и выкладываем в чашу блендера. Взбиваем до состояния пюре.
  5. Сковороду с растительным маслом разогреваем, выкладываем фарш вместе с луком. Обжариваем, одновременно разбивая лопаткой комочки.
  6. Добавляем морковь и томатное пюре. Готовим начинку в течение 10 минут на тихом огне под крышкой. Солим, перчим и даем остыть.
  7. Фаршируем макароны.
  8. Выкладываем фаршированные изделия на сковороду, заливаем остатками соуса-начинки. Добавляем сливки, соль и перец, накрываем крышкой, тушим на медленном огне в течение 15 минут.

Перекладываем фаршированные макароны на тарелку, украшаем свежей зеленью и подаем на стол. Сытный обед или ужин наверняка понравится вашим близким.

Автор: Наталья Комарова

Готовить фаршированные макароны можно в любом соусе, который нравится — с ними изумительно сочетается бешамель, сливочный, томатный и грибной соусы.

Блюдо получается необычным и вкусным, поэтому пользуется большой популярностью не только в Европе, но и у нас. Предлагаем вам приготовить фаршированные макароны ракушки с фаршем в духовке, и удивить своих родных. Такое блюдо станет отличным блюдом выходного дня или даже праздничного застолья, ведь выглядит оно роскошно, да и вкус не отстает от внешнего вида.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Фаршированные макароны ракушки с фаршем в духовке, рецепт с фото

Предлагаю вам на праздничный стол подать эти красивые, вкусные и сытные большие макароны ракушки фаршированные фаршем. Рецепт приготовления этого блюда несложный и достаточно быстрый. Вашим гостям точно понравится это оригинальное блюдо.

Блюда из макарон распространены в России, но не многие знают, что можно приготовить макароны начиненные фаршем. Рецепт фаршированные макароны ракушки пришли к нам из Италии. В этой стране давно научились фаршировать разными начинками макароны. Большие макароны в виде ракушек (в Италии их называют «конкильони») начиняются не только мясным фаршем, но и грибами, морепродуктами, овощами. Сегодня мы приготовим вкуснейшие фаршированные макароны ракушки с фаршем в духовке, рецепт с фото подробно описан ниже. Это блюдо готовиться довольно-таки легко, но при этом получается вкуснейшим и сытным. Оно подойдет для семейного и для праздничного обеда, так как выглядит очень изыскано и эффектно.

Смотрите также: Рецепт фаршированных макарон-трубочек с фаршем в духовке

Полезные рекомендации:
  1. Фарш можно использовать как однокомпонентный, так и комбинированный.
  2. Прежде чем фаршировать макароны, ракушки необходимо отворить до полуготовности.
  3. Чтобы ракушки при варки не слиплись между собой, необходимо опускать их поочередно в кипящую воду.
  4. Лучше всего использовать порционную посуду, для приготовления этого блюда.
  5. Необходимо использовать макаронные изделия «Ракушки» твердых сортов, специально для фаршировки, чтобы при приготовлении они не развалились.

Для приготовления нам понадобиться:
  • 300 грамм фарша, любого, в нашем случае свиной;
  • 35-40 штук макарон «Ракушек» больших;
  • 300 гр. сыра твердых сортов;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 небольшая луковица;
  • сладкий перец;
  • 3 ст.л. сметаны;
  • половина головки небольшого чеснока;
  • 1 ст.л. томатной пасты;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • добавить соль, перец, специи.

Время приготовления: 30-40 минут.
Калорийность — 165 ккал.

Приготовление:

Шаг 1. Для начало подготовим фарш. На разогретой сковородке с добавлением растительного масла обжарим слегка фарш, постоянно помешивая, для того чтобы фарш не становился комочками.Солим, перчим и добавляем по вкусу специи. После того как фарш обжарится до румяного состояния, его необходимо остудить и добавить в него одно яйцо и немного сыра. Всю массу перемешиваем.

Шаг 2. Второй этап. Подготовим макароны «Ракушки» к фаршировке. В большой кастрюле в подсоленной воде отварим ракушки в течении 6-7 минут, до полуготовности. Как я ранее говорила, бросать ракушки в воду надо по очередности. Для того, что макароны не слиплись, промываем их в дуршлаге под проточной водой и даем воде стечь. После чего начиняем ракушки фаршем, но только аккуратно, чтобы не порвать.

Шаг 3. Следующий этап. Готовим соус, очищенный лук нарезаем небольшими кубиками, измельчаем чеснок (только ножом) и обжариваем на той же сковороде, где жарили фарш, до полупрозрачного состояния. К этой же массе добавляем нарезанный небольшими кусочками сладкий перец. Тушим все вместе 2-3 минуты. После чего ложем томатную пасту, и обжариваем еще 5 минут. Готовую смесь измельчаем блендеором в течение 30 секунд. И вот соус готов.

Шаг 4. В подготовленные формы вливаем на дно не много соуса и выкладываем ракушки начиненные плотно фаршем с сыром и яйцом, желательно чтобы были уложены в один ряд.

Шаг 5. Во вторую половину соуса добавляем сметану, перемешиваем и сметанно-томатным соусом поливаем фаршированные макароны, можно четверть стакана воды.

Шаг 6. Завершающий этап. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем обильно наше блюдо и отправляем в духовку на 20 минут. Выпекаем при температуре 180 Сº. Когда ракушки зарумяниться, можно подавать на стол.

Смотрите также: Рецепт куриных рулетиков с начинкой

По вашему желанию можно посыпать сверху рубленой зеленью. Блюдо является самостоятельным его подают без гарнира. Но к этому блюду замечательно подойдет овощной салат.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Рецепт лучшего запеченного зити

Этот рецепт Easy Baked Ziti — это классическая итальянская легкая еда. В нем нежная паста зити, идеально приправленный говяжий фарш, томатный соус и три вида тучного сыра! Это классический вариант ужина, который нравится всем!

Классический рецепт легкого запеченного зити!

Запеченные зити — это лучшая итальянская домашняя еда. Мне нравится, что в нем есть все глубокие, ароматные и сырные ароматы лазаньи, но его намного проще приготовить, и это нормально, чтобы испортиться! Запеченный зити похож на маленького брата лазаньи.

Это делает его идеальным блюдом для сборки с детьми! Вы можете приготовить пасту, приготовить мясной соус, взять сыры, а затем просто сложить все вместе, как хотите. Сделайте беспорядок полностью свободным от чувства вины. Независимо от того, как вы смешиваете эти ингредиенты, они будут иметь прекрасный вкус. Запеченные зити не обязательно должны выглядеть идеально, но они все равно будут идеальными на вкус.

Ингредиенты рецепта

Четыре основные вещи, которые вам понадобятся для восхитительного запеченного зити, — это паста, приправленный говяжий фарш, томатный соус и сыр.

Вот все, что вам нужно, чтобы собрать его воедино:

  • паста зити или пенне
  • оливковое масло
  • желтый лук
  • чеснок
  • говяжий фарш
  • травы и специи: сладкий перец, сушеный базилик, сушеный орегано, соль и свежий молотый черный перец
  • томатный соус
  • сыр рикотта
  • тертый сыр моцарелла
  • тертый сыр пармезан
  • свежий базилик рубленый, для украшения

Как приготовить запеченный зити

  1. Подготовка: Разогрейте духовку до 350˚F.
  2. Слегка смажьте форму для запекания 9 × 13 и отставьте в сторону.
  3. Приготовить макароны: Приготовить макароны в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду и вернитесь в горшок. Отложите в сторону.
  4. Соте: Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.
  5. Добавьте лук и готовьте 2 минуты. Добавьте чеснок и готовьте 20 секунд.
  6. Обжарить говядину: Добавьте говяжий фарш в сковороду. Приправить паприкой, базиликом, орегано, солью и перцем.
  7. Готовьте говяжий фарш в течение 5 минут или пока он не подрумянится и не рассыпется.
  8. Добавить: Добавить томатный соус. Вмешайте воду и доведите все до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте 10 минут. Попробуйте соус и добавьте соли и перца.
  9. Соединение соуса и пасты : Добавьте около 2 стаканов говяжьего соуса в приготовленную пасту; перемешайте, чтобы соединиться.
  10. Слой: Переложите макароны в заранее приготовленную форму для запекания.
  11. Добавьте несколько столовых ложек рикотты поверх пасты. Кучки рикотты не должны быть больше столовой ложки, иначе они не растают во время выпечки.
  12. Полить макароны оставшимся говяжьим соусом.
  13. Сверху выложить оставшиеся сыры.
  14. Накрыть крышкой и выпекать: Накрыть фольгой и выпекать 20 минут.
  15. Откройте крышку: Снимите фольгу и продолжайте выпекать в течение 10–12 минут или до тех пор, пока сыр полностью не расплавится и смесь не станет пузырящейся.
  16. Оставить и подавать: Выньте запеченные зити из духовки и дайте постоять 5 минут.
  17. Украсить измельченным базиликом и подавать.

Советы для лучшего запеченного зити

Следуйте этим простым советам, если хотите, чтобы зити испеклись лучше всего.

  • Убедитесь, что вы сохранили достаточно соуса для толстого слоя наверху. Это сохранит изоляцию макаронных изделий и предотвратит их высыхание во время выпечки.
  • Если вы обнаружите, что ваша рикотта немного сухая или зернистая, вы можете смешать одно яйцо с рикоттой, прежде чем добавлять его в зити.
  • Вы можете использовать нежирный сыр вместо полножирных аналогов, но он не будет таким плавным, липким и ароматным. Я считаю, что нежирные сыры никогда не тают так, как мне хотелось бы.
  • Если вы хотите увеличить количество специй, можно добавить 1 чайную ложку хлопьев красного перца.

Предложения по обслуживанию

В запеченном зити есть все — мясо, паста, томатный соус и сыр! Единственное, что могло бы улучшить его, — это хлеб! Я люблю подавать хороший хрустящий буханка итальянского хлеба, домашний чесночный хлеб или этот сырный хлеб на сковороде с запеченными зити.

Одно из достоинств запеканки, такой как запеченные зити, заключается в том, что не нужно загрязнять множество посуды лишними стенками. Если вы действительно хотите добавить овощи, бросьте их прямо в запеченные зити (см. Ниже, как я добавляю овощи).

Вы также можете подать большой салат по-семейному с гарниром из домашнего итальянского винегрета. Это добавляет идеальный баланс блюду и помогает пищеварению.

Как хранить и разогревать остатки

Дайте остаткам остыть до комнатной температуры перед хранением.Затем поместите их в герметичный контейнер. Оставшиеся запеченные зити можно хранить в холодильнике в течение 5 дней или в морозильной камере в течение 3-5 месяцев.

Вы также можете хранить готовые запеченные зити целиком в морозильной камере, что делает их идеальным замороженным блюдом, которое можно принести новой маме, проблемному другу или члену семьи, восстанавливающимся после травмы или операции. Убедитесь, что он плотно завернут, и напишите инструкцию по выпечке прямо на фольге.

Чтобы разогреть, просто поставьте его в духовку, пока он не станет теплым.Вы можете добавить немного свежего томатного соуса, чтобы он не высыхал.

Часто задаваемые вопросы

Есть вопросы о запеченных зити? Что ж, у меня есть для тебя ответы. Пойдем!

Могу ли я использовать макароны другой формы?

Да, для запеченных зити вы можете использовать свою (или ваших детей) любимую форму пасты или любую другую форму, которая у вас есть. Мои дети любят бабочки. Форма пасты в виде трубок, таких как пенне или ригатони, работает лучше всего, потому что соус, сыр и мясо застревают в них, и вы каждый раз получаете идеальный укус.Я бы не советовал использовать спагетти, лингвини или пасту из волос ангела — придерживайтесь форм для достижения наилучшего результата.

Могу я добавить овощи?

Совершенно верно! Я большой любитель прятать овощи от детей прямо в их любимых блюдах. Морковь и сельдерей можно измельчить и добавить в томатный соус. Вы также можете добавить нарезанный свежий шпинат или капусту. Еще я люблю добавлять грибы и / или горох! Я даже зажарил баклажаны и бросил их в соус!

Могу ли я использовать другое мясо?

Если вы не хотите использовать говяжий фарш, вы можете выбрать фарш из индейки или свинины.Если вы хотите упростить задачу — вместо того, чтобы подрумянивать говяжий фарш со всем луком, чесноком и зеленью, вы можете использовать итальянскую сладкую колбасу без оболочки или оставшиеся домашние фрикадельки (которые вы раздавите)!

Зити, запеченные с легким сырным вкусом

Этот рецепт Easy Baked Ziti — это классическая итальянская легкая еда. В нем нежная паста зити, идеально приправленный говяжий фарш, томатный соус и три вида тучного сыра!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления35 минут

Общее время 50 минут

Курс: ужин

Кухня: итальянская

Ключевое слово: рецепт лучшего запеченного зити, легко запеченный зити, как приготовить запеченный зити

Порций: 8

калорий: 534 ккал

  • 12 унций пасты зити или пенне
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 маленький желтый лук, нарезанный кубиками
  • 4 зубчика чеснока, измельченный
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 столовая ложка сладкой паприки
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка соли
  • ¾ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 4 стакана томатного соуса 2 банки
  • ½ стакана воды
  • 1 стакан рикотты
  • 8 унций тертого сыра моцарелла
  • 1 стакан тертого сыра пармезан
  • свежий рубленый базилик для украшения
  • Разогрейте духовку до 350˚F.Слегка смажьте форму для запекания 9 × 13 и отставьте в сторону. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и вернитесь в горшок. Отложите в сторону.

  • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавить лук и варить 2 минуты. Добавьте чеснок и готовьте 20 секунд.

  • Добавьте в сковороду говяжий фарш; приправить паприкой, базиликом, орегано, солью и перцем. Готовьте говяжий фарш 5 минут или пока он не подрумянится, разбивая его по ходу движения.

  • Добавьте томатный соус. Добавьте воду и доведите до кипения; убавьте огонь до средне-слабого и готовьте 10 минут. Попробуйте соус и добавьте соли и перца.

  • Добавьте примерно 2 стакана говяжьего соуса в приготовленную пасту; перемешайте, чтобы соединиться. Переложите макароны в заранее приготовленную форму для запекания. Добавьте несколько столовых ложек рикотты поверх пасты. Кучки рикотты не должны быть больше столовой ложки, иначе они не растают во время выпечки.Полить макароны оставшимся говяжьим соусом. Посыпьте сыром.

  • Накрыть фольгой и выпекать 20 минут. Снимите фольгу и продолжайте выпекать 10–12 минут или пока сыр полностью не расплавится и смесь не станет пузырящейся. Вынуть из духовки и дать постоять 5 минут. Украсить измельченным базиликом и подавать.

калорий: 534 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 31 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 89 мг | Натрий: 1368 мг | Калий: 674 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 1398 МЕ | Витамин C: 10 мг | Кальций: 382 мг | Железо: 3 мг

Паста Easy One Pot с говяжьим фаршем и брокколи

Эта простая паста One Pot с говяжьим фаршем и брокколи предназначена для тех вечеров, когда ужин должен быть быстрым и легким.Практически без помощи рук. И для всей семьи.

Если бы это было вкусно… тем лучше.

Добро пожаловать в любимый рецепт ужина с макаронами по будням, который можно сочетать и сочетать. Я имею в виду, что вы можете легко менять ингредиенты в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике … и того, что будет есть ваша семья.

Я люблю это за легкость, почти готовность сама по себе.

Что нужно знать об этом легком рецепте пасты в горшочке

Прежде всего, какая паста лучше всего подходит для этого рецепта?

Любые короткие макароны, такие как пенне, макароны, фарфалле и многие другие.Я также использовал снаряды и колеса телеги, что довольно забавно!

Паста без глютена полезна и богата клетчаткой. В этом рецепте он отлично работает. Он готовится немного быстрее, поэтому проверьте макароны ближе к концу приготовления.

Овощи для приготовления макаронных изделий из одного горшка

Ну, конечно, брокколи — мой первый выбор. Большинству людей нравится приготовленная нежная хрустящая корочка. Добавление сыра в пасту делает ее очень подходящей для всей семьи!

Это место, где можно обменяться вашими любимыми овощами.

Вам нужно от 4 до 5 чашек овощей. На один фунт брокколи нужно нарезать примерно 3 чашки. Подумайте о том, чтобы добавить еще одну чашку овощей.

Вот некоторые из моих любимых овощей, которые можно добавить в эту пасту:

  • брокколи
  • Помидоры черри, разрезанные пополам
  • шпинат
  • нарезанные грибы
  • спаржа
  • горох
  • кабачки, кабачки летние
  • перец нарезанный

Можно ли поменять говяжий фарш?

Совершенно верно.Фарш из индейки или свинины — легкая замена, но если вам нравится куриный фарш, это тоже подойдет.

Рецепт пасты в одном горшочке из 3 шагов

1. Обжарьте лук, говяжий фарш и грибы, если они используются, в большой голландской печи. По мере того, как фарш готовится, разбейте его на более мелкие кусочки и продолжайте готовить, пока он не перестанет быть розовым.

2. В комплекте макароны, бульон и приправы. Доведите бульон до кипения и разровняйте макароны лопаткой, пока макароны не будут полностью погружены в жидкость.Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 10 до 12 минут, в зависимости от добавленной вами пасты. Нам нравится аль-денте, но для более мягкой пасты добавьте пару минут.

3. Добавьте брокколи, помидоры, чеснок и хлопья красного перца. Накройте и снимите голландскую духовку с огня и дайте постоять около 5 минут. Проверьте брокколи на нежность, посыпьте пасту тертым сыром и свежей петрушкой. Подавать из кастрюли.

Состав

  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 крупная луковица, нарезанная
  • 200 г грибов в упаковке, нарезанные ломтиками
  • 1 фунт постного говяжьего фарша
  • 8 унций макаронных изделий (коротких)
  • 3 чашки бульона с низким содержанием натрия (говяжий, куриный, овощной)
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 головка брокколи, нарезанная на соцветия (примерно 3 стакана)
  • 120 унций разрезанных пополам помидоров черри
  • 2 тертых зубчика чеснока
  • Щепотка красного перца в хлопьях
  • 1/2 стакана мелко нарезанной петрушки
  • 1/2 стакана тертого сыра Пармезан

Инструкции

  1. Разогрейте большую голландскую духовку или кастрюлю для макарон и добавьте оливковое масло.Когда жарко, добавить лук и грибы; обжаривать 3-4 минуты.
  2. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым; около 5 минут, разламывая по мере приготовления. Посыпать сухой пастой, посолить и поперчить; затем добавить бульон. Доведите бульон до кипения и разровняйте макароны лопаткой, пока макароны не будут полностью погружены в жидкость.
  3. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 10-12 минут. Когда паста станет al dente, снимите крышку. Добавьте в пасту брокколи, помидоры, чеснок и хлопья красного перца.Перемешайте и накройте пасту. Выключите огонь и дайте пасте и овощам пропариться на остаточном огне 5 минут.
  4. Когда овощи станут мягкими, добавьте по желанию свежую петрушку и сыр пармезан. Перемешайте и подавайте.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 359 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 74 мг Натрий: 874 мг Углеводы: 26 г Волокно: 5 г Сахар: 5 г Белки: 32 г

Вы приготовили этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше, и используйте кнопку «Закрепить» вверху карточки рецепта.

Запеканка с сырной говядиной и шпинатом

Вкусная запеканка из говядины и шпината, запеченная в насыщенном соусе сыр ру, подарит вам отличный ужин. Легко приготовить и очень вкусно! Морозильник тоже дружественный.

Запеканка из говяжьего фарша со шпинатом и сырной пастой. Запах, исходящий от духовки при приготовлении, просто чудесный!

Здесь я испек простую выпечку из макарон из свежих ингредиентов, она полна аромата и так восхитительна! Я делаю это часто и просто использую макароны, которые есть в шкафу.Вы даже можете использовать любые лишние мешки с макаронами в рецепте.

Используйте любые макароны.


Это блюдо очень сытное, так что будьте осторожны! То, что кажется небольшой порцией на вашей тарелке, наверняка заполнит ваш животик!
Пожалуйста, наслаждайтесь!

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Вам понадобится блюдо, пригодное для запекания, размером примерно 8 x 10 дюймов и достаточно глубиной примерно до 4 дюймов.

Состав

2 чашки ваших любимых макарон, приготовленных и высушенных.

Мясной соус

500 г или 1 фунт Говяжий, свиной, куриный или соевый фарш
1 пакет свежего или замороженного шпината (я попробовал рецепт, используя оба, и они работают очень хорошо, поэтому выбирайте все, что вы можете купить!)
1 нарезанный средний лук
3 мелко нарезанных зубчика чеснока
2 чайные ложки вустерширского соуса (или бальзамического уксуса)
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Соль и перец
Я также использовал горсть нарезанных грибов для придания текстуры.
При приготовлении мяса можно также добавить немного свежего базилика / тимьяна и т. Д.

Сырный соус

3 столовые ложки сливочного масла
40 г / 1/3 стакана универсальной муки
300 мл / 1 1/4 стакана молока (я использовал обезжиренное молоко)
300 мл или 1 1/4 стакана куриного бульона
150 г / 1 1/2 чашки тертого сыра
Выберите свой любимый сыр. Я использовал Чеддер.
Соль и перец

Инструкции

Приготовить мясную начинку

1.Очистите и нарежьте лук, чеснок (и грибы, если используете), затем добавьте в сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла.

2. Слегка обжарьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным (не коричневым, так как это сделает его горьким на вкус).

3. Добавьте мясо и кукурузный крахмал и готовьте, помешивая на сковороде с другими ингредиентами. Добавьте шпинат и Вустерширский соус и дайте ему закипеть на очень слабом огне, пока будете готовить сырный соус. При желании приправьте солью и перцем.

Приготовить сырный соус

1.Растопить масло на сковороде на слабом огне

2. Добавьте муку и взбейте до однородной массы, снимите кастрюлю с огня.

3. Медленно добавьте молоко и бульон (для облегчения смешайте их в один кувшин), понемногу и перемешайте до однородной массы, затем добавьте еще немного молока / бульона, перемешайте. Продолжайте, пока не будет использовано все молоко / бульон.

4. Вернитесь к слабому огню и продолжайте помешивать, пока не загустеет. Это займет около 5 минут, так что наберитесь терпения и продолжайте помешивать !. Если хотите, приправьте солью и перцем.(ваш сыр может быть соленым, поэтому сначала попробуйте соус!)

5. Добавьте 3/4 тертого сыра и перемешайте. Оставшаяся 1/4 часть сыра предназначена для верхней части запекания.

Сделай выпечку из макаронных изделий

1. Разогрейте духовку до 170 C / 325 F / газа 3

2. Начните с слоя 1/3 мясного соуса на дне сковороды, затем слоя приготовленной пасты, затем сырного соуса.

Повторите эти слои, заканчивая сырным соусом в качестве последнего верхнего слоя.Затем посыпьте сверху оставшимся тертым сыром.

*** у вас должно получиться всего 3 слоя.

3. Поставить в духовку на 45 минут. Я бы посоветовал положить выпечку на противень, чтобы не попали капли.

Когда закончите, снимите и оставьте на 30 минут. Если вы попытаетесь разрезать запеканку, когда она очень горячая, она будет слишком влажной. Дайте блюду немного застыть, тогда вы сможете приготовить красивые порции и приготовить выпечку из сковороды, используя кусочек рыбы.

Если вам нравится готовить из мясного фарша, почему бы не попробовать рагу для бедняков.Все это сделано с нуля и абсолютно ароматно! Действительно простой рецепт!

Карточка рецепта

Состав

  • 2 чашки ваших любимых макарон, приготовленных и осушенных.
Мясной соус
  • 500 г или 1 фунт Говяжий, свиной, куриный или соевый фарш
  • 1 упаковка свежего или замороженного шпината (я пробовал рецепт, используя оба, и они работают очень хорошо, поэтому выбирайте все, что вы можете купить!)
  • 1 средний нарезанный лук
  • 3 зубчика чеснока мелко нарезать
  • 2 чайные ложки вустерширского соуса или бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • Соль и перец
  • ** Я также использовал горсть нарезанных грибов для придания текстуры.
  • Вы также можете добавить немного свежего базилика / тимьяна при приготовлении мяса.
Сырный соус
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 40 г / 1/3 стакана универсальной муки
  • 300 мл / 1 1/4 стакана молока, я использовала обезжиренное молоко
  • 300 мл или 1 1/4 стакана куриного бульона
  • 150 г / 1 1/2 стакана тертого сыра
  • Выбери свой любимый сыр.Я использовал Чеддер.
  • Соль и перец

Инструкции

  1. Приготовить мясную начинку. Очистите и нарежьте лук, чеснок (и грибы, если используете), затем добавьте в сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла.
  2. Слегка обжарьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным (не коричневым, иначе он станет горьким).
  3. Добавьте мясо и кукурузный крахмал и готовьте, помешивая на сковороде с другими ингредиентами. Добавьте шпинат и Вустерширский соус и дайте ему закипеть на очень слабом огне, пока будете готовить сырный соус.При желании приправьте солью и перцем.
  4. Приготовьте сырный соус. Растопить сливочное масло в сковороде на слабом огне.
  5. Добавить муку и взбить до однородной массы, снять кастрюлю с огня.
  6. Медленно добавляйте молоко и бульон (для облегчения смешивайте их в один кувшин), понемногу и перемешивайте до однородной массы, затем добавьте еще немного молока / бульона, перемешайте. Продолжайте, пока не будет использовано все молоко / бульон.
  7. Вернитесь к слабому огню и продолжайте помешивать, пока не загустеет. Это займет около 5 минут, так что наберитесь терпения и продолжайте помешивать !.Если хотите, приправьте солью и перцем. (ваш сыр может быть соленым, поэтому сначала попробуйте соус!)
  8. Добавьте 3/4 тертого сыра и перемешайте. Оставшаяся 1/4 часть сыра предназначена для верхней части запекания.
  9. Сделайте выпечку из макарон. Разогрейте духовку до 170 C / 325 F / Gas 3
  10. Начните с слоя 1/3 мясного соуса на дне сковороды, затем слоя приготовленных макарон, затем сырного соуса. Повторите эти слои, заканчивая сырным соусом в качестве последнего верхнего слоя. Затем посыпьте сверху оставшимся тертым сыром.
  11. *** у вас должно получиться всего 3 слоя.
  12. Поставить в духовку на 45 минут. Я бы посоветовал поставить выпечку на противень, чтобы не попали капли. Когда закончите, удалите и оставьте на 30 минут. Если вы попытаетесь разрезать запеканку, когда она очень горячая, она будет слишком влажной. Дайте блюду немного застыть, тогда вы сможете приготовить красивые порции и приготовить выпечку из сковороды, используя кусочек рыбы.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6
Количество на приём: Калорий: 687 Всего жиров: 39 г Насыщенные жиры: 19 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 169 мг Натрий: 783 мг Углеводы: 31 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 50 г

Информация о питании не всегда точна

Чесночные тефтели и паста, домашние сочные фрикадельки со спагетти, покрытые восхитительным соусом, вкусный и легкий рецепт.Отлично подходит для ужинов по будням!

Продолжить чтение

Запеканка из сырной говядины и шпината.
Вкусная запеченная в духовке запеканка из говядины и шпината, запеченная в насыщенном сырном соусе ру, подарит вам отличный ужин. Легко приготовить и очень вкусно!

Продолжить чтение

Easy Chili Pasta Bake, отличный легкий рецепт, который также можно использовать в морозильной камере! Используйте оставшийся перец чили и создайте новую идею ужина

Продолжить чтение

Вкусная паста с курицей, беконом и шпинатом.Быстро, легко и так вкусно!

Продолжить чтение

Сливочно-чесночная паста с морепродуктами, вкусное быстрое и легкое блюдо с восхитительным сливочно-сливочным соусом из белого вина.

Продолжить чтение

Запеканка для праздничного завтрака — это блюдо для полноценного завтрака, позднего завтрака или ужина, наполненное макаронным сыром, детскими фрикадельками и беконом, комфортная еда в лучшем виде!

Продолжить чтение

Бекон и крабовый сыр Mac n Cheese — восхитительный гарнир или основное блюдо с богатым сливочно-сырным соусом и удивительным ароматом копченого бекона и крабового мяса.Действительно вкусно!

Продолжить чтение

Mac N Cheese Party Bites — отличная небольшая закуска, идеально подходящая для вечеринок и закусок. Жареного тоже нет! Макароны, сыр, бекон и крабовое мясо в восхитительных панировочных сухарях панко. ВКУСНЫЙ!

Продолжить чтение

Грибы, фаршированные сыром Mac N, такие вкусные! Легко приготовить и отлично подходит для вечеринок или в качестве закуски. Запеченные грибы, фаршированные сливочными макаронами и сырной начинкой, тоже с беконом!

Продолжить чтение

Простые спагетти Болоньезе, легкий ужин из свежих ингредиентов, полный аромата, с домашним томатным соусом

Продолжить чтение

Паста из трески с беконом — это очень быстрый и простой рецепт, с прекрасным вкусом и этим беконом!

Продолжить чтение

Салат из пасты с беконом и спаржей — прекрасное простое блюдо, которое подается теплым или охлажденным в качестве основного или гарнира.Идеально сочетается с барбекю!

Продолжить чтение

Строганов из говядины всегда является любимым блюдом всей семьи! Он быстрый, простой и гибкий, так что вы можете использовать курицу или свинину, если хотите. Соус — прекрасный густой сливочный вкус, и это блюдо прекрасно сочетается с рисом или макаронами.

Продолжить чтение

Лазанья с курицей, чесноком и шпинатом, слои нежной курицы, шпината и листы пасты со сливочно-сырным соусом, запеченные до золотистого цвета.Легкий рецепт и подходит для морозильной камеры

Продолжить чтение

Роскошный Mac n Cheese. Отличный вкус и простота приготовления! служить в качестве закуски, основного или гарнира. Твой выбор!

Продолжить чтение

Классические итальянские спагетти Карбонара с сыром и беконом. Вкусная паста, которую легко приготовить, является любимым блюдом всей семьи.

Продолжить чтение

Easy Stovetop Mac n Cheese за 3 простых шага.Идеально подходит для быстрого гарнира или основного блюда.

Продолжить чтение

Легкий американский гамбургер-гуляш.
Это простой рецепт приготовления сырного гуляша для гамбургеров из макарон, мясного фарша, плавленого сыра и овощей, приготовленных на плите. Полноценная еда, приготовленная из свежих ингредиентов.

Продолжить чтение

Легкий куриный суп с лапшой.
Этот легкий куриный суп с лапшой готовится с нуля с использованием свежих ингредиентов, полных аромата.Лапша, курица, картофель, морковь и сельдерей, приготовленные в вкусном бульоне

Продолжить чтение

Плита с лазаньей. Отличный легкий рецепт с итальянской колбасой, 3 видами сыра и шпинатом и множеством ароматов. Рецепт идеального ужина на одной сковороде

Продолжить чтение

Выпечка из макаронных изделий «Ригатони» с говядиной в миксере — Выпечка «Ригатони»

Обновлено 14 сентября 2018 г.

Это наша версия восхитительной выпечки из макаронных изделий «Ригатони», которая идеально подходит для ужина.Это простой рецепт запекания пасты с фаршем, двумя видами сыра, томатной пастой и шпинатом. Вкусные!

Кто не любит пасту с сыром и мясом? Это идеально подходит для ужина, так как процесс выпечки помогает раскрыть все ароматы и растопить сыр. Вы можете использовать любую пасту, но ригатони лучше всего подходит для наполнения всей этой сырно-мясной начинки внутри.

А так как зелени нужно съесть — добавьте шпината в запеканку ригатони!

Вы можете увидеть весь этот восхитительно плавленный сыр поверх макарон и говядины? Эта выпечка с макаронами «ригатони» настолько привлекательна … ложкой ложкой прямо из формы для выпечки, когда никто не видит!

Вот видео-рецепт:

Этот рецепт пасты готовится несколько дней (если вы не очень голодны).Я использовал свой противень для выпечки 7×10 дюймов / 18×25 см.

Кстати, посмотрите наш рецепт лингвини, где я написала, как приготовить итальянскую приправу самостоятельно.

Рекомендую подавать с добавлением томатного соуса!

Стоит ли говорить, что запеканка из макаронных изделий ригатони — отличное блюдо для начинки? Вы это видите. Пора сделать это!

Кроме того, если вы любите печь блюда из говядины на ужин, ознакомьтесь с нашим рецептом пирога овчарки.

Паста Ригатони Запеканка с говяжьим фаршем — Запеканка Ригатони
Кулинарное путешествие

Это наша версия рецепта восхитительной запеканки Ригатони из макарон, которая идеально подходит для ужина! Легкий рецепт запекания пасты ригатони.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 45 минут

Основное блюдо

Кухня Европейская кухня

Порций 4

Калорий 950 ккал





0
  • 500 г говяжьего фарша / 17,6 унции
  • 2 горсти нарезанных листьев шпината
  • 1,5 стакана тертого моцареллы
  • 250 г томатного пюре / 8,8 унции
  • 1/4 стакана тертого твердого сыра
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 перца
  • 1 столовая ложка итальянской приправы



    • Варить ригатони в кипяченой воде с солью минимальное время — около 8 минут.Слейте воду и оставьте в той же кастрюле на потом.

    • Нагрейте в сковороде немного оливкового масла, положите говяжий фарш. Готовьте, часто помешивая, разделяя комочки. Приправить солью и перцем. Готовьте 5-7 минут, не пережарьте. Добавьте итальянскую приправу.

    • Разогрейте духовку до 350 F / 180 C

    • Осторожно смешайте приготовленную говядину с ригатони.

    • Добавьте 1 банку томатного пюре и смешайте его с пастой и говядиной.

    • Затем добавьте свежемолотый шпинат, снова перемешайте.

    • Добавьте тертую моцареллу.

    • Положите макароны в форму для запекания. Выпекать около 20 минут.

    • Теперь верните макароны из духовки, но не выключайте ее. Сверху натереть немного сыра. Выпекать около 5 минут, пока сыр не растает.




    Ключевое слово легкий ужин, мясо и макароны, простой

    Легкий говяжий фарш Паста Пенне

    Паста пенне из говяжьего фарша — это легкое блюдо для всей семьи.Он насытит всех, и у вас будет много остатков.

    На следующий день мы тоже пообедали!

    Рецепт не требует большого количества ингредиентов, и вы можете приготовить мясо заранее и поставить его в холодильник, чтобы использовать, когда будете готовы. Всегда приятно приготовить еду для тех дней, когда ты водишь детей и не хочешь проводить слишком много времени на кухне.

    Это просто, быстро, быстро, вкусно, сытно, в изобилии, весело, сырно, и я уже сказал, что вкусно?

    Рецепт и инструкции указаны внизу сообщения.

    Обжарьте мясо и отложите.

    Пока вы обжариваете мясо, варите пасту пенне. После того, как вы приготовите пасту (около 11 минут), процедите и перелейте в большую миску.

    Добавьте мясо в миску с макаронами пенне.

    Добавьте в миску соус для спагетти и соус Альфредо и все перемешайте.

    Рецепт легкого домашнего соуса Альфредо со сливочным сыром ЗДЕСЬ.

    Вылейте все в форму для запекания размером 13 ″ x 9 ″ и сверху посыпьте тертым сыром. Требуется 2 стакана, но всегда можно добавить больше или меньше сыра. Я склоняюсь к большему боку — Я ЛЮБЛЮ сыр!

    Разве ты не хочешь просто лизнуть экран? Я голоден, когда пишу это. Хорошо, сосредоточься. Двигаемся дальше…

    Готовьте при температуре 350 градусов в течение примерно 20-25 минут, или пока сыр не расплавится, а соус не станет пузырящимся и на кухне будет действительно приятный запах.

    Это блюдо меньше 20 долларов

    Состав

    • 1 фунт говяжьего фарша (можно предварительно приготовить)
    • 16 унций. коробка пенне паста
    • 14 унций. банка соуса для спагетти
    • 16 унций. банка Соуса Альфредо
    • 2 стакана тертого сыра

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
    2. Обжарьте мясо и отложите в сторону.
    3. Отварить макароны пенне в соответствии с указаниями на упаковке.
    4. Слейте воду из макарон и добавьте в большую миску.
    5. Добавьте в миску мясо, соус для спагетти и соус Альфредо. Смешайте все вместе.
    6. Вылейте в несмазанную форму для запекания размером 13 x 9 дюймов.
    7. Сверху положить 2 чашки тертого сыра.
    8. Выпекайте примерно 20-25 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится, а соус не станет пузырящимся.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 8 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калорийность: 655 Всего жиров: 46 г Насыщенные жиры: 25 г Транс-жиры: 2 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 154 мг Натрий: 1095 мг Углеводы: 27 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 33 г

    Питание приблизительное.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Узнайте больше о вкусных рецептах по адресу:

    Запеченные спагетти Болоньезе | Рецепт

  • Шаг 1/7

    Готовьте спагетти в соленой кипящей воде в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Слейте воду и отложите в сторону.

  • Шаг 2/7

    • 2 лук-шалот
    • 1 зубчик чеснок
    • 4 помидоры
    • 6 грибы
    • 1 морковь
    • 160

    , предварительно нагрейте духовку ° C / 320 ° F.Нарезать мелкими кубиками лук-шалот, чеснок, помидоры, грибы и морковь.

  • Шаг 3/7

    • растительное масло для жарки
    • соль
    • перец
    • большая сковорода
    • кулинарная ложка

    Обжарить нарезанный кубиками лук-шалот, чеснок, грибы и морковь в растительном масле для ок. 3-5 мин. Затем добавьте помидоры и тушите еще 3 мин. Слегка приправить овощи солью и перцем.

  • Step 4/7

    • 80 г томатной пасты
    • 300 мл протертых томатов

    Добавьте томатную пасту и соте.Влейте протертые помидоры и убавьте до слабого огня прим. 10 минут.

  • Шаг 5/7

    • 350 г говяжий фарш
    • растительное масло для жарки
    • соль
    • перец
    • большая сковорода
    • кулинарная ложка

    На другой сковороде поджарьте говяжий фарш с небольшим количеством растительного масла. Приправить солью и перцем. Как только мясо подрумянится, добавьте его к овощам и доведите до слабого кипения.

  • Step 6/7

    • 1 чайная ложка орегано
    • 2 чайные ложки сахара
    • 10 г листьев базилика
    • соль
    • перец

    Приправить соус орегано, сахаром, солью, и перец.Затем нарежьте свежий базилик соломкой и добавьте в соус.

  • Step 7/7

    Выложите спагетти в форму для запекания и полейте соусом. Слегка перемешать и посыпать тертым пармезаном. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160 ° C / 320 ° F прим. 7 мин. Подавать теплым из формы для запекания.

  • Фиринда Киймали Макарна (запеченная по-турецки паста с говяжьим фаршем)

    Фиринда Киймали Макарна — это запеченное по-турецки блюдо со слоями пасты, приправленным говяжьим фаршем, овощами и сыром.Пенне и макароны — популярные формы для макарон. Этот конкретный рецепт просто сочетает тертый сыр и яйца в качестве начинки. Мне понравилась легкость этого шага с новорожденным дома. Также обычно используется бешамель.

    Я наслаивал мясную смесь на макароны, но их часто смешивают, прежде чем посыпать сыром.

    Вместо того, чтобы делать форму для выпечки размером 1 9 × 13 дюймов, я разделил ингредиенты между двумя формами для выпечки 8 × 8 дюймов. Я испек одну на обед сразу после сборки, а другую поставил в холодильник, чтобы сохранить на ужин на следующий вечер.Чтобы выпекать после охлаждения, накройте сверху фольгой и запекайте 30-45 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым.


    Халлуми (Хеллим по-турецки) — белый полутвердый сыр, родом из Кипра. Его готовят из смеси козьего и овечьего молока (хотя иногда также используют коровье молоко). Его высокая температура плавления делает сыр популярным для жарки на гриле. Я видел его в отделе специальных сыров в некоторых крупных продуктовых магазинах.Часто его упаковывают с мятой. Если нет, используйте моцареллу. Если вы все же используете сыр Халлуми, замочите его в воде на 5 минут, затем высушите перед измельчением.

    Фиринда Киймали Макарна
    По материалам Турецкой кулинарной книги Биннур
    1 форма для выпечки (9 × 13 дюймов)

    1 фунт сырых макарон (2 макароны или столовое масло пенне)
    1 мелко нарезанные
    4 измельченных зубчика чеснока
    1 фунт говяжьего фарша
    2 средние моркови, очищенные и мелко нарезанные
    1 чашка измельченных или протертых помидоров
    1 чайная ложка паприки
    2 чайные ложки сушеного орегано
    Соль и перец по вкусу
    1 чашка свежей петрушки, нарезанный
    1 фунт тертого сыра Халлуми или свежего сыра Моцарелла
    2 слегка взбитых яйца

    Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *