Лепешки из пюре картофельного: Картофельные лепешки на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Картофельные лепёшки — рецепт для духовки ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Как приготовить картофельные лепёшки в духовке:

Картофель чистим, моем и отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде. Затем делаем пюре без комочков и даём остыть, добавляем соль, соду, перец, яйцо и муку. По желанию добавляем в тесто мелко нарезанный зелёный лук. Замешиваем тесто. Оно получается достаточно мягким. Вкладываем картофельное тесто на стол присыпанный мукой

и домешиваем его вручную. Вот такое нежное, мягкое картофельное тесто получилось.

Тесто делим на шарики одного размера и раскатываем тонкие лепёшки. Но не до толщины бумаги. Достаточно раскатать лепёшку толщиной 2-3 мм. Тоньше не нужно.Можно раскатывать тесто скалкой и вырезать лепёшки при помощи тарелки подходящего диаметра. Я не стала этого делать, мне больше понравилось придавать лепёшке естественную форму.

Каждую лепёшку накалываем вилкой и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекаем лепёшки в хорошо разогретой духовке до 200-230 градусов до образования румяной корочки — около 10-15 минут.

Лепёшки получаются безумно вкусными, ароматными, сначала хрустящими, а когда полежат, отдохнут, станут мягкими и в них уже можно завернуть любую начинку: овощи, мясо, сдобрить домашним печёночным паштетом, а может быть в пост добавить на лепёшку паштета из фасоли  или добавить на половину лепёшки картофельное пюре, свернуть лепёшку пополам и наслаждаться.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Финские картофельные лепешки (14 фото)

Готовим финские картофельные лепешки. Уверена, что хотя бы раз в жизни вам надоедали все знакомые блюда из картофеля и хотелось попробовать чего-то нового. Но при этом блюдо должно быть вкусным, бюджетный и привлекательным на вид 🙂

Выход я нашла случайно на просторах интернета. Это финские картофельные лепешки. Вроде бы, ничего особенного… Но они привнесли в привычное меню какую-то новизну. Семья оценила!

Вам советую принять этот несложный рецепт к сведению!

Ингредиенты для финских картофельных лепешек

• Картофель — 5 шт.
• Мука пшеничная — 100 г
• Соль — 1 ст. л.
• Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Рецепт финских картофельных лепешек

1. Сначала необходимо отварить до готовности картофель в мундире.

2. Далее нужно очистить корнеплоды от кожуры.

3. Превратить картошку в пюре привычным способом.

4. Добавить куриное яйцо, соль и перец.

5. Замесить картофельное тесто.

6. Добавить муку и 2 столовых ложки растительного масла.

7. Перемешать, скатать тесто в шар.

8. Шар раскатать в виде длинной колбаски, разрезать на поперечные куски.

   Толщина таких кусочков должна быть не более 1 сантиметра.

9. Каждый отрезанный кусочек превратить в расплющенную лепешку.

   Выложить на противень, который заранее нужно выстелить пергаментной бумагой и смазать оставшимся растительным маслом.

10. Вилкой наколоть каждую лепешку.

11. Выпечь в разогретой до 200ºС духовке в течение 20-25 минут.

    Поверхность лепешек должна стать золотистого цвета.

12. Картофельные лепешки готовы, их можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

Лепешки из картофельного пюре рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для лепешек из картофельного пюре на 4 порции :

Рецепт приготовления лепешек из картофельного пюре по шагам

Этот рецепт особенно пригодится тогда, когда со вчера осталось картофельное пюре, а есть его уже не хочется. Из пюре лепешки получаются очень вкусными, нежными, ароматными.

Первым делом готовое пюре нужно остудить, добавить в него яйцо, немного масла, соль и черный перец.

Добавить к картофельной массе порубленную зелень (лучше всего использовать укроп) и давленный чеснок.

Добавить муку и разрыхлитель.

Перемешать, замесить тесто. Оно будет немного липким. Накрыть его чистым полотенцем и оставить на полчаса.

Смазать руки растительным маслом, сделать из полученного теста лепешки. Разложить их на пергамент, смазанный маслом, на небольшом расстоянии. Выпекать до золотистой корочки при 180 градусах около 30 минут.

Лучше подавать, пока они горячие. Со сливочным маслом — лучше всего. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофельное пюре

13

21

73

529

Мука пшеничная

43

5

280

1336

Куриное яйцо

7

6

0

86

Разрыхлитель теста

0

0

4

16

Поваренная соль

0

0

0

0

Масло сливочное

0

25

0

224

Перец черный молотый

0

0

1

6

всего в блюде:

68

58

375

2293

всего в 1 порции:

17

15

94

573

всего в 100 граммах:

6

5

34

207

автор рецепта: liebe_liza93

дата публикации: 09.05.2013

просмотров: 16166

Похожие рецепты

Риеска — финские лепешки — 10 пошаговых фото в рецепте

Rieska (Риеска) — плоский бездрожжевой хлеб. Обычно его выпекают в Финляндии из пшеничной, ячменной, ржаной, овсяной муки или картошки. Предлагаю испечь необыкновенно вкусные финские картофельные лепешки, они очень просты в приготовлении. Для этого необходимы несколько простых ингредиентов и противень, я еще добавила грибы.

Ингредиенты

Для приготовления финских картофельных лепёшек потребуется:

картофельное пюре — 2 стакана;

грибы (у меня консервированные шампиньоны, можно взять и свежие) — 100 г;

лук репчатый — 1 шт.;

петрушка/укроп — по 2-3 веточки;

овсяные хлопья (я брала мелкие хлопья) — 1/2 стакана;

мука — 1 стакан;

масло сливочное растопленное — 3 ст. л.;

яйцо — 1 шт.;

разрыхлитель — 1 ч. л.;

соль — 1 ч. л.;

смесь перцев — по вкусу;

растительное масло 1-2 ст. л. для обжарки грибов и лука.

Этапы приготовления

Отварить картофель до готовности в подсоленной воде, пюрировать, охладить.

Нарезанные грибы и лук обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Зелень измельчить.

Смешать картофельное пюре, нарезанную зелень и обжаренные грибы с луком.

Масло сливочное растопить или взять размягченное. К сливочному маслу добавить яйцо, перец и соль, перемешать.

В картофельное пюре добавить яичную смесь, овсяные хлопья, муку и разрыхлитель, замесить тесто.

Разделить готовое тесто на 8-10 комочков, если потребуется, присыпать чуть мукой. Сделать руками лепёшки.

Выпекать картофельные лепёшки на противне, присыпанном мукой или на промасленном пергаменте, в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

Вкусные финские картофельные лепёшки готовы.

Вкусного вам аппетита!

Рецепт лепешек и картофельного пюре

Блюда из картофеля пользуются особой популярностью у народа, не исключение – и наша семья. Поэтому на нашем столе частенько в виде гарнира представлен толченый картофель. В этот раз я порадовала семью картофельными лепешками из него. Кстати, это отличный способ приготовить что-то новое для тех, у кого в холодильнике осталось вчерашнее или позавчерашнее пюре. Несомненно, из только что приготовленного пюре блюдо будет вкуснее и ароматнее, особенно если добавить немного чеснока для дополнительного аромата и пикантного вкуса. Панировка с добавлением твердого сыра при запекании образует румяную и слегка хрустящую корочку, которая только улучшает вкусовые качества картофельных лепешек. Готовится блюдо просто и быстро, особенно если картофельное пюре приготовить немного заранее.

Чтобы приготовить картофельные лепешки из пюре, вам понадобится:

картофель – 1 кг
чеснок – 2 зубчика
молоко – 0,35 л
сливочное масло – по вкусу
яйца куриные – 2 шт.
твердый сыр – 70 г
панировочные сухари – 70 г
петрушка – по вкусу (для подачи)

Как приготовить картофельные лепешки:

1. Картофель очистить, помыть, нарезать кусочками и поставить на плиту вариться. После закипания воды посолить по вкусу и варить до готовности. Затем лишнюю воду слить. Добавить сливочное масло по вкусу, молоко и потолочь хорошенько. Добавить чеснок, пропущеный через специальный пресс для чеснока. Еще раз хорошенько перемешать. Для нашего блюда нам понадобится около 600-800 г готового толченого картофеля с чесноком, поэтому сколько брать картофеля для приготовления блюда зависит от размера и качества овощей. Так как от этого зависит, сколько кожуры придется обрезать. При желании можно обойтись без чеснока.
2.  Твердый сыр натереть на мелкой терке. В отдельной миске смешать панировочные сухари с тертыми сыром.
3. Белки отделить от желтков. Затем белки взбить при помощи вилки или венчика.
4. Духовку нагрейте до 220 градусов. Форму для запекания смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой для выпечки.
5. Сформируйте из картофельного пюре небольшие лепешки, около 8 штук.
6. Окунуть каждую сперва в белок, затем в смесь из панировки с тертым сыром и выложить на подготовленный противень. Выпекать в течение 15 минут до золотистой корочки с одной стороны. Затем перевернуть и готовить еще 10-20 минут, чтобы прожарить лепешки из картофеля с другой стороны.
Подавать со сметаной, посыпав блюдо зеленью по вкусу. К этому блюду отлично подойдет закуска из маринованных грибов вешенка .

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Веганские лепешки с картофелем | 2 ингредиента — Blooming Nolwenn

Для приготовления этих веганских картофельных лепешек вам понадобится всего 2 ингредиента. Их легко приготовить, они мягкие, гибкие и идеально подходят для тако, рулетов, буррито и многого другого! Веганский, безмасляный, полезный рецепт тортильи.

Вот они!

В прошлом году я поделился с вами рецептом моих веганских лепешек из сладкого картофеля, который с тех пор стал самым популярным рецептом в блоге.Многие из вас воссоздали мой рецепт и отправили мне фотографии в Instagram, которые меня очень порадовали.

Сегодня я делюсь рецептом веганских картофельных лепешек, который почти такой же, за исключением того, что я использовал обычный картофель вместо сладкого.

Эти лепешки не безглютеновые, но есть вариант без глютена , так что не беспокойтесь, если у вас непереносимость глютена.

Да, вы правильно прочитали.Чтобы приготовить веганских лепешек , вам понадобятся всего два ингредиента: картофельное пюре и мука!

Чтобы приготовить пюре, просто вымойте картофель, сварите его, очистите от кожуры и разомните вилкой. Вы также можете использовать картофельный пюре, но это не обязательно.

Я сделал МНОГО этих лепешек, и простота этого рецепта всегда меня поражает. Вот шаги, чтобы сделать лепешки:

1. Смешайте пюре и муку в миске и руками сформируйте шарик из теста.
2. Затем разделите тесто на равные части и раскатайте каждую лепешку скалкой. По этому рецепту получается 8-10 лепешек среднего размера.
3. Наконец, поместите лепешки в горячую сковороду и готовьте по 1 минуте с каждой стороны. Накройте их чистым кухонным полотенцем, чтобы они оставались мягкими и гибкими.

Да, для этого рецепта вы определенно можете использовать сладкий картофель. Сладкий картофель придает лепешкам очень красивый цвет и восхитительный вкус.Я пробовала оба рецепта и не могу сказать, какой из них мне больше всего нравится.

Вы можете проверить рецепт моих веганских лепешек из сладкого картофеля здесь и посмотреть видео, которое я сделал. Надеюсь, видео вам поможет!

Я лично не пробовал этот рецепт с мукой без глютена, но некоторые читатели успешно использовали муку из маниоки и были очень довольны тем, насколько мягкими и гибкими получаются лепешки.

Так что, если вы не переносите глютен, но все же хотите насладиться вкусными лепешками, обязательно попробуйте этот рецепт с мукой из маниоки .

Из этих веганских лепешек можно приготовить тако, буррито, энчилада, кесадильи, буррито и многое другое. Если вы сделаете их немного толще обычных лепешек, вы также можете использовать их в качестве основы для пиццы. Пицца тортилья — это вкусная и легкая альтернатива пицце, когда у вас нет времени на приготовление теста для пиццы.

Вот рецепт моих легких веганских тако. Вы можете использовать обычный картофель или сладкий картофель для лепешек, в зависимости от того, что у вас уже есть дома.

Надеюсь, вам понравятся эти лепешек из легкого картофеля ! Это:

• Сделано всего из 2 ингредиентов (картофель и мука)
• Легко приготовить
• Гибкий
• Здоровый
• Веганский
• Без масла
• Идеально подходит для тако, рулетов, буррито и многого другого
• Восхитительно!

Удачи готовить!

Nolwenn ☀

PIN НА ПИНТЕРЕСТЕ

☀

Состав

• 300 г картофельного пюре
• 260 г универсальной муки

Инструкции

1. В чашу для смешивания добавьте пюре (приготовленное на пару, очищенное от кожуры и пюре) и муку и перемешайте до однородного состояния.Руками сформируйте шарик из теста. Он не должен быть слишком липким.
2. Разделить тесто на 8-10 равных частей. Присыпьте рабочую поверхность мукой и каждую лепешку раскатайте скалкой.
3. Поместите лепешки в горячую сковороду на среднем или сильном огне и готовьте по 1 минуте с каждой стороны. Выложите приготовленные лепешки на тарелку, накрытую чистым кухонным полотенцем, пока готовите остальные. Это позволит им оставаться очень гибкими.

Банкноты

Вариант без глютена: Некоторые читатели успешно использовали муку из маниоки.Лепешки получились очень мягкими и пластичными.

Рекомендуемые товары

Обратите внимание, что этот пост содержит партнерские ссылки. Вы можете прочитать мое полное раскрытие внизу страницы.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже и отметьте меня в Instagram (@bloomingnolwenn) с #bloomingnolwenn! Я с радостью оставлю вам комментарий и поделюсь вашим фото в своей истории 🙂 Ваш отзыв очень много значит для меня!

СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Отметьте меня в Instagram (@bloomingnolwenn) и используйте хэштег #bloomingnolwenn, чтобы я не пропустил ваш пост.Я с радостью оставлю вам комментарий и поделюсь вашим фото в своей истории 🙂

Обратите внимание, что этот пост содержит партнерские ссылки. Вы можете прочитать мое полное раскрытие внизу страницы.

Рецепт Кесадильи из картофельного пюре | Allrecipes

OMG — они ТАК хороши! Я занимаюсь диетологами, и мне не так сложно сократить количество калорий и жира. Я точно следовал рецепту, за исключением того, что использовал меньшие по размеру лепешки с низким содержанием жира и просто посыпал каждую из них сыром.Я использовал кусочки бекона, и они всего 35 калорий на столовую ложку. Я не делаю картофельное пюре настолько жирным, что это тоже помогает. Я подал с томатным супом, чтобы вам не приходилось их есть, чтобы насытиться (вроде томатного супа и жареного сыра). Для приготовления я использовал свой Cusinart Griddler с плоскими тарелками на 400 градусов, поэтому на приготовление всего потребовалось всего 2 минуты (потому что мне не нужно было переворачивать). В своей собственной лепешке я использовал спрей со вкусом сливочного масла, а не настоящее масло, и я также не добавлял в свой сыр.Он по-прежнему был очень вкусным и определенно напоминал пероги. Советы: у вас может возникнуть соблазн навалить картофель навалом, но проявите немного сдержанности — картофель вытечет наружу, если использовать пресс для гриля, как это сделал я. Это не влияет на вкус, просто выглядит немного неаккуратно и может попасть на сковороду. Также сначала нагрейте пюре для облегчения перемешивания. СПАСИБО за этот потрясающий рецепт, это должен быть ЛУЧШИЙ способ израсходовать остатки картофельного пюре!

Я приготовила это на днях для нас с мужем на ужин.Мы искали что-то успокаивающее и немного нездоровое … это полностью отвечало всем требованиям! Это действительно похоже на вкус варенья, и тем более, когда они остынут. Единственное изменение, которое я внес в рецепт, — это уменьшение количества сыра примерно наполовину. Можно было бы использовать немного больше сыра, но не 2 чашки. В любом случае нам очень понравилось это блюдо, но, наверное, не будем его часто готовить из-за жира и калорий в нем.

Я только что приготовил их, используя оставшееся картофельное пюре на День Благодарения, и они были великолепны! Я часто делаю кесадильи и никогда не думала добавлять в них пюре.Отличная идея! Я пропустил бекон и зеленый лук, потому что мы не фанаты бекона и у нас не было под рукой зеленого лука. Я приготовила кесадильи на сухой сковороде на среднем огне без масла. Они вышли идеально обжаренными без добавления калорий из сливочного масла. Я использовал смесь четырех сыров в мексиканском стиле, но думаю, что они будут еще лучше с перцем, попробую в следующий раз! Для соуса для макания я смешал 1/2 стакана сметаны с 2-3 Т. сальсой. Спасибо за отличный рецепт MrsB!

отличный рецепт Я добавил в картофельное пюре 1/2 фунта пряного говяжьего фарша…мммм !!!

Я их сделал. Я хочу, чтобы на самом деле 4,5 звезды не давали ему 5 звезд за то, что он неаккуратный. Я действительно следовал рецепту до T. И все шаги были действительно очень простыми. Вкус был отличным, судя по рассказам моих детей. Сыну не понравился лук, ну да ладно. Остальные трое моих детей их сожрали. Единственное, что я обнаружил, это то, что картофель на лепешках было трудно намазать. Я думаю, что сделаю то, что я делаю с жареными бобами, в следующий раз, потому что я сделаю их снова: положу картофель в пакет с застежкой-молнией, отрежьте угол и выдавите его на тортилью для легкого покрытия.Но в целом рецепт очень простой. Найдите способ использовать остатки картофельного пюре.

Начинка просто и вкусно! Как и другие обозреватели, я пытался сократить потребление калорий. Для начинки мы использовали домашнее картофельное пюре и зеленый лук с небольшим количеством сыра чеддер и обмакнули их в немного сальсы. Вместо того, чтобы использовать купленные в магазине лепешки, я использовал рецепт мексиканских лепешек из цельной пшеницы (с использованием оливкового масла вместо жира), чтобы придать им немного больше полезного вкуса.Я обязательно сделаю это снова!

Мы нашли несколько отличных способов сократить потребление калорий и сделать их более полезными. Примерно половины рецепта хватит на 5 человек. Также мы использовали бекон из индейки вместо обычного, без сливочного масла и очень слегка посыпанного сыром. Картофельное пюре смешивали с 2% молоком. В целом рецепт с меньшим содержанием жира, чем раньше.

ооооооооо …. очень очень хороший рецепт! НЯМ! Я люблю это! отличная идея израсходовать остатки картофеля! Мои остатки были в основном внутренностями от запекания красного картофеля для картофельных шкур…. так что в них не было молока или масла, только картофель, который я смешал с чайной ложкой готового крошки бекона и нарезанного чеснока … разложил его на 6-дюймовой НИЗКОЖИРНОЙ лепешке и быстро обжарил без масляного масла или кулинарный спрей, вы получите красивую хрустящую текстуру на лепешке и почти без жира! Я служил с сальсой …. Я определенно буду делать это на регулярной основе! Спасибо MrsB за отличную идею!

Это был интересный и довольно вкусный способ израсходовать немного картофельных кишок, которые у меня остались от картофельных шкур.Единственные изменения, которые я внес, — это сократить потребление бекона и сыра, чтобы сэкономить немного жира и калорий, и я сделал их, сложив лепешки пополам, вместо того, чтобы покрывать их второй тортильей. Они лучше держатся вместе, так легче перевернуть. Спасибо за идею, я обязательно сделаю это снова!

Мне очень жаль это говорить (и это может быть просто плита меня). Не знаю, что я сделал не так, когда следил за рецептом футболки. Мой муженек сказал, что никогда больше не попробует и съест жареный картон, если он будет правильно приправлен.НО мне нравится эта идея, поэтому я могу попробовать еще раз, просто чтобы убедиться, что это был я. Извините.

Рецепт тако из картофельного пюре

Эти хрустящие тако из картофельного пюре, начиненные хрустящей капустой, сливочным картофельным пюре, свежим пико де галло и кинзой, являются нетрадиционными, но абсолютно восхитительными.

По материалам Молли Кребс | Ешьте больше растений | Page Street Publishing, 2019

Картофельное пюре в тако? Мы тоже были настроены скептически. Однако после одного укуса этих хрустящих тако, наполненных сливочным картофельным пюре, хрустящей капустой, свежим пико де галло и кинзой, мы были полностью поражены.- Энджи Зообкофф

Тако с картофельным пюре

• Краткий обзор
• (1)
• 40 млн
• 1 ч
• На 4-6 порций

Состав USMetric

Проезд

Сделайте пюре

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте картофель и готовьте, пока вилка не станет мягкой, 20-25 минут.

Слейте воду из картофеля и переложите его в большую миску. Поставьте кастрюлю, в которой готовили картофель, на средний или сильный огонь и нагрейте 2 столовые ложки масла, пока оно не растает. Добавьте чеснок и готовьте от 30 до 45 секунд до появления аромата. Снять с огня.

Добавьте картофель, 1 столовую ложку масла, сметану или молоко, тмин, порошок чили, соль и разомните, пока картофель не станет однородным и гладким.Попробуйте и, если хотите, добавьте еще масла, сметаны или молока и / или специй и соли.

Сделайте pico de gallo

Пока картофель готовится, сделайте пико де галло. В миске среднего размера смешайте помидоры, красный лук, сок лайма и кинзу и перемешайте. Посолить по вкусу.

Соберите тако из картофельного пюре

В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне разогрейте масло.Выложите примерно 1/4 стакана картофельного пюре на одну сторону каждой лепешки и сложите пополам, чтобы получились тако.

☞ Совет тестера: Прежде чем собирать тако, нагрейте лепешки в микроволновой печи примерно 20 секунд, чтобы они стали более мягкими и податливыми.

Работая партиями, добавьте в сковороду несколько тако, надавливая на верхнюю часть каждого примерно на 10 секунд, чтобы придать ему форму. Продолжайте готовить, пока нижняя сторона не станет золотистой и хрустящей, 2–3 минуты.Осторожно переверните маленьким шпателем и повторите с другой стороны.

Осторожно заправьте пико де галло, капусту, котиху и кинзу в каждый тако. Подавайте сразу же, положив на стол дольки лайма.

Обзоры тестировщиков рецептов

Я был так взволнован, когда попробовал эти тако из картофельного пюре! Они есть в меню моего любимого мексиканского ресторана, и я заказываю их каждый раз. Они ссылаются на место в Лос-Анджелесе как на источник вдохновения, так что мне интересно, вдохновляет ли он этот рецепт ?! Если вы не можете представить себе картофельное пюре в тако, поверьте мне на слово, оно такое вкусное!

Для их приготовления нужно много этапов, но каждый шаг небольшой, и тако легко складываются.Начинки действительно имеют значение, поэтому не отказывайтесь от них. Я использовал маленькие кукурузные лепешки, и по этому рецепту получилось 10. При использовании лепешек такого размера вы можете ожидать, что каждый человек съест 2 или 3.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Кесадилья из картофельного пюре | КУКТОРИЯ

Последнее обновление 29 декабря 2019 г. .Первоначально опубликовано 29 марта 2016 г. Автор Tania Sheff

Из этой вкусной кесадильи из картофельного пюре можно быстро приготовить сытный обед всего за 10 минут! Это один из самых любимых рецептов в моей семье!

Вы когда-нибудь задумывались, что делать с оставшимся картофельным пюре? Больше не удивляйся! Попробуйте эту кесадилью из картофельного пюре, и вы не будете разочарованы!

Серьезно, эту вкусную кесадилью приготовить так легко, что вам просто НЕОБХОДИМО ее попробовать. От начала до конца требуется 10 минут, и все, что вам нужно, это 3 ингредиента (при условии, что в вашем холодильнике есть остатки пюре)! Псс… Кстати о вкусном картофельном пюре, у меня есть отличный рецепт картофельного пюре, для которого требуется секретный ингредиент.Вам это тоже понравится!

Хорошо, вернемся к нашей Кесадилье. Сегодня я делюсь с вами классическим рецептом, который отличный как есть, но, если вы хотите немного дополнительного вкуса, это определенно возможно. Фактически, варианты начинки безграничны. Давайте взглянем.

Вот несколько предложений надстроек, которые я пробовал:

• лук жареный;
• обжаренных грибов;
• бекон;
• сыра фета;
• авокадо;
• зеленого лука;

И вот некоторые из них, которые я собираюсь попробовать в будущем:

• помидоры;
• шпинат;
• перца жареного;
• артишока;
• курица.

Надеюсь, вам понравится эта вкусная кесадилья, и не забудьте сообщить мне, что вы о ней думаете!

Кесадилья из картофельного пюре

Из этой вкусной кесадильи из картофельного пюре можно быстро приготовить сытный обед всего за 10 минут! Это один из самых любимых рецептов в моей семье!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Обед

Кухня Американская

Порции 2 порции

Калорий 520 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 лепешки из средней муки Я использую Mission Flour Taco Tortillas
• 1 стакан картофельного пюре
• 1 стакан тертого сыра (моцарелла, чеддер, гауда, проволоне)
• базилик для украшения
• сметаны служить дополнительно

Инструкции

• Выложите половину картофельного пюре на одну сторону лепешки.Сверху посыпать половиной сыра и сложить лепешку пополам. Повторите этот шаг, чтобы приготовить еще одну кесадилью.

• Поместите обе кесадильи в большую сковороду и готовьте примерно 2-3 минуты с каждой стороны, пока кесадильи не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

• Украсить базиликом и подавать со сметаной. Наслаждаться!

Nutrition

Калорийность: 520 ккалУглеводы: 19 г Белки: 32 г Жиры: 35 г Насыщенные жиры: 21 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 83 мг Натрий: 1278 мг Калий: 436 мг Волокно.7 мг Кальций: 920 мг Железо: 0,9 мг

Подписывайтесь на меня в PINTEREST, FACEBOOK И INSTAGRAM, чтобы получить еще больше удовольствия! ❤❤❤

Картофельные лепешки (мука) | Potato Goodness

Куда бы вы хотели пойти?

Описание

Рецепт: Картофель США

Мягкие и нежные мучные лепешки, приготовленные из картофельного пюре.

Состав

• 2 стакана (500 г) готового картофельного пюре
• 3,5 жидких унций (100 г) теплой воды
• 2 столовые ложки (30 мл) растительного масла * Можно использовать любое масло с нейтральным вкусом *
• 3,5 стакана (450 г) универсальной муки
• ¼ чашки (50 г) Маса Харина (кукурузная мука для тамале и лепешек) * по желанию, но дает отличный вкус *
• 2 чайные ложки (7 г) морской соли

Подготовка

Время подготовки: 10 мин | Время приготовления: 5 мин.

1. Чтобы приготовить лепешки, смешайте пюре с водой и маслом.В отдельной миске смешайте муку с масой (если используете) и солью. Постепенно смешивайте сухие ингредиенты с влажными до образования однородного теста. Месить тесто на чистой рабочей поверхности около 5 минут. Тесто должно быть гладким и не липким. Если это так, добавьте немного муки, однако лучше, если тесто будет более влажным, чем сухим.
2. Дайте тесту постоять около 5 минут перед формованием.
3. Чтобы придать лепешкам форму, разделите тесто на 24 части.Лучший способ сделать это — скатать тесто в бревно, разрезать его пополам, а затем снова пополам, получив 4 равных части. Положите 3 куска теста под слегка влажное кухонное полотенце, работая над первым. Разрежьте тесто на 6 частей и скатайте каждый кусочек в маленький шарик (размером примерно с мяч для гольфа). Дайте им отдохнуть 2-3 минуты, пока повторите то же самое с другими кусками теста. Обязательно держите все кусочки теста, с которыми вы работаете, под полотенцем, чтобы они не высохли.
4. Использование пресса для лепешек — лучший способ их разгладить, это также самый быстрый способ, однако, если у вас его нет, вы можете использовать дно кастрюли или сковороды с тяжелым дном, в крайнем случае подойдет скалка.
5. Поместите два куска вощеной или пергаментной бумаги на каждую сторону шарика из теста. Слегка похлопайте шарик рукой по диску, а затем надавите на шарик, пока не получите лепешку. Лепешки можно держать между бумагой до готовности, это можно делать даже накануне.
6. Когда вы будете готовы приготовить лепешки, нагрейте чугунную сковороду на среднем или сильном огне, поместите лепешку в сковороду и готовьте примерно по 45 секунд с каждой стороны, лепешки слегка вздуваются, когда их перевернут. Повторите то же самое с оставшимися лепешками, храня их в сухом кухонном полотенце, пока готовите каждую. Прежде чем вы это узнаете, у вас будет стопка пушистых и нежных картофельных лепешек, которые вы сможете использовать по своему усмотрению. Мы рекомендуем любой из наших рецептов тако с картофелем на PotatoGoodness.com.
7. Наслаждайтесь!

Питание

калорий 320

Жир 3 г

Натрий 260 мг

Витамин C33.8 мг

Углеводы 66 г

Fiber4g

Протеин 8 г

Калий 498 мг

Сахар 2 г

Обзоры

Будьте первым, кто просмотрит этот рецепт, нажав кнопку под

Potatoes USA Заявление об отказе от ответственности

Обратите внимание: вы перешли по ссылке на веб-сайт, поддерживаемый третьей стороной, и собираетесь покинуть веб-сайт Potatoes USA. Внешняя ссылка не должна рассматриваться как одобрение Potatoes USA стороннего веб-сайта или компании или организации, которым он принадлежит, и Potatoes USA не несет ответственности за точность или характер содержания связанного веб-сайта.

Нажмите «ОК», чтобы продолжить, или «Отмена», чтобы вернуться на PotatoGoodness.com.

картофельных тако | КУКТОРИЯ

Эти восхитительные и хрустящие Potato Tacos хрустящие снаружи и мягкие внутри. Они вегетарианские, и их легко приготовить дома.

Эти хрустящие картофельные тако станут идеальным вегетарианским обедом или ужином. Они сытные, вкусные, и их легко приготовить. Если вы используете оставшееся картофельное пюре, вы можете приготовить его всего за 10 минут от начала до конца.Как это хорошо?

Сегодня я поделюсь своим любимым способом приготовления картофельной начинки. Это супер просто и супер ХОРОШО. Давайте приступим к делу!

Начинка состоит из следующих ингредиентов:

• Картофель. Мне больше всего нравится красновато-коричневый картофель.
• Queso Fresco. Я использую тертый сыр Queso Fresco, чтобы добавить начинке дополнительный аромат и текстуру.
• Соль и перец.

Тем не менее, если вы хотите правильно использовать оставшееся картофельное пюре , вы можете это сделать. Вам все равно понравятся результаты.

Кукурузные лепешки! Они дают лучший хруст и лучший вкус. Мучные лепешки тоже подойдут, но вы хотите, чтобы использовали кукурузные лепешки.

Есть два вида кукурузных лепешек: желтые и белые. Белые лепешки мягче, и с ними немного легче обращаться, так как они не трескаются в сложенном виде.Желтые лепешки не такие податливые, и они с большей вероятностью треснут в сложенном виде. Но если их разогреть, они становятся довольно гибкими.

Я предпочитаю использовать лепешек из желтой кукурузы . Вы можете поэкспериментировать с обоими видами, если вы их не пробовали, чтобы выбрать лучший для вас.

Вот удобный справочник по лучшим брендам тортильи: Tortilla Ranker

1. Очистить картофель и нарезать кубиками.Поместите их в среднюю кастрюлю, залейте водой и варите 10-15 минут или до полной готовности.

2. Слейте воду из картофеля и поместите его в миску среднего размера. Размять их в картофелеизделивателе. Добавьте фреску Queso. Добавить соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

3. Положите ложку картофельной смеси на одну половину лепешки, оставив другую половину пустой, чтобы ее можно было сложить позже. Сдавите картофельную смесь рукой, чтобы потом было легче ее обрабатывать.* Повторите этот шаг для всех лепешек.

4. Налейте немного растительного масла в большую сковороду. Вам понадобится ровно столько, чтобы покрыть дно (около 3 столовых ложек). Положите тако в сковороду, подождите 15-20 секунд и аккуратно сложите пустую сторону поверх картофельной стороны.

5. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.

Со сметаной. Вы можете подать немного сметаны на стороне или сбрызнуть тако.

С овощами. Откройте тако и добавьте немного нарезанного тонкими ломтиками салата айсберг, нарезанных помидоров и / или нарезанного белого лука сбоку.

С сыром. В тако можно добавить тертый сыр.

С гуакамоле. Подавайте немного гуакамоле.

С сальсой из авокадо. Сверху эти картофельные тако с сальсой из авокадо, как я!

Смешайте 1 нарезанный кубиками авокадо, нарезанного кубиками лука, ½ ст.лимонный сок, ½ ст. оливковое масло, ½ ст. нарезанная кинза и ¼ ч. л. поваренная соль.

Почему мои картофельные тако треснули, когда я их сложил? При использовании лепешек из желтой кукурузы важно их нагреть перед складыванием; в противном случае они порвутся.

Можно ли использовать в качестве начинки оставшееся пюре? Да!

Какую посуду мне использовать? Я предлагаю использовать чугун или сковороду с антипригарным покрытием.

Какое масло лучше всего для жарки? Кукурузное или растительное масло даст наилучшие результаты.

Можно ли разогреть картофельные тако? Да. Вы можете разогреть их в духовке или на сковороде.

Можно ли приготовить веганские картофельные тако? Конечно, просто пропустите фреску Queso.

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы быть в курсе всех последних обновлений!

Картофельные тако

Эти восхитительные и хрустящие картофельные тако хрустящие снаружи и мягкие внутри.Они вегетарианские, и их легко приготовить дома.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Обед, сэндвич

Мексиканская кухня

Порций 12 тако

Калорий 146 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 фунт красновато-коричневого картофеля
• 4 унции. измельченные Queso Fresco
• 12 кукурузных лепешек
• Растительное масло для жарки около & frac13; всего стаканов
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

• Очистите картофель и нарежьте кубиками.Поместите их в среднюю кастрюлю, залейте водой и варите 10-15 минут или до полной готовности.

• Слейте воду из картофеля и поместите его в миску среднего размера. Размять их в картофелеизделивателе. Добавьте фреску Queso. Добавить соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

• Положите ложку картофельной смеси на одну половину лепешки, оставив другую половину пустой, чтобы ее можно было сложить позже. Сдавите картофельную смесь рукой, чтобы потом было легче ее обрабатывать.* Повторите этот шаг для всех лепешек.

• Налейте немного растительного масла в большую сковороду. Вам понадобится ровно столько, чтобы покрыть дно (около 3 столовых ложек). Положите тако в сковороду, подождите 15-20 секунд и аккуратно сложите пустую сторону поверх картофельной стороны.

• Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.

Nutrition

Калорий: 146 ккалУглеводы: 18 г Белки: 4 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 6 мг Натрий: 243 мг Калий: 218 мг Волокно: 2 г Витамин A: 75 МЕ Витамин C: 2.1 мг Кальций: 79 мг Железо: 0,7 мг

Картофельное пюре Буррито

Опубликовано: 10 августа 2013 г. · Обновлено: 18 авг 2021 · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Эти вкусные буррито быстро собираются после того, как вы приготовили или запекли картофель и растерли его в пюре. Подавайте с простым блюдом из фасоли, если вы хотите больше белка, и с салатом. На фото Салат из капусты со вкусом юго-запада. Фотографии Рэйчел Браун.

Делает: 4 буррито

• 2 больших или 3 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
  (или см. Примечание)
• ¼ стакана рисового молока или по необходимости
• 1-2 небольших свежих перца чили, таких как халапеньо,
  очищенные от семян и измельченные, по вкусу (или посмотреть варианты)
• Соль по вкусу
• 4 мучных лепешки размером с буррито (около 10 дюймов)
• Ваша любимая сальса (помидор или томатилло), по желанию,
  или домашняя Сальса из свежих помидоров
• 1 чашка тертого веганского сыра чеддер или веганского сыра начо

Залейте картофель водой в средней кастрюле.Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите до готовности около 15 минут. Смешайте в миске слитый картофель и рисовое молоко и хорошо разомните. Приправить солью.

Оберните всю партию лепешек фольгой и нагрейте в предварительно разогретой духовке или тостере до 350 ° F.

Разделите картофельное пюре на лепешки, разложив немного по центру каждой. Намажьте картофель небольшим количеством сальсы и посыпьте веганским сыром. Плотно свернуть. Ненадолго нагрейте буррито в духовке, тостере или микроволновой печи, пока сыр не расплавится и они не станут горячими.Ешьте из рук.

Примечание: Картофель можно также заранее запечь или приготовить в микроволновой печи, а затем просто очистить от кожуры и размять. Они не будут такими пушистыми, как свежее картофельное пюре, но в данном случае это вряд ли имеет значение; это отличный способ израсходовать остатки картофеля.

Вариант: Для более мягкого эффекта используйте перец поблано, очищенный от семян и измельченный, или банку на 4-8 унций нарезанного мягкого зеленого перца чили.

Пищевая ценность
В одной порции: 345 калорий, 53 г углеводов; 12 г жира; 7 г белка; 678 мг натрия; 5 г сахара