Торт сметанник в мультиварке рецепты с фото: Торт Сметанник в мультиварке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Вера .

Рецепт сметанника в мультиварке — Рецепт с фото

Сметанник выглядит как настоящий торт: пышные рассыпчатые коржи, нежный пластичный крем. Сметанник появляется на столе, когда хочется полакомиться чем-нибудь вкусным без особого повода и при минимальных затратах времени.

В сметаннике нет сладкой приторности, но и навязчивая кислинка тоже отсутствует, это изысканная гармония «сдобного варианта» бисквитного теста и легкого крема. Сметанник подают с ягодным чаем, кофе со сливками.

Приготовление сметанника в мультиварке — Рецепт с фото

Роскошный сметанник в мультиварке получится из «дежурного» набора продуктов, который всегда можно обнаружить, «пробежавшись по сусекам холодильника».

Яйца разбивают, помещают в глубокую миску.

Добавляют сахар.

Яично-сахарную массу взбивают блендером. Венчик должен работать на максимальной скорости. Взбивая смесь, не стремятся к увеличению объемов, добиваются только полного растворения сахара.

Когда все сахарные кристаллики исчезнут, в миску кладут размягченное при комнатной температуре или растопленное и охлажденное сливочное масло.

Добавляют сметану, высыпают просеянную муку.

Разрыхлитель — необходимый компонент, без него коржи не поднимутся и станут вязкими. Разрыхлитель можно заменить чайной ложкой соды, погашенной столовой ложкой 9% уксуса. Но разрыхлитель действует более эффективно, не искажая вкуса выпечки. Присутствие соды может иногда проявится во вкусе готового торта.

Тесто размешивают до полной однородности. Цвет теста зависит от яркости яичных желтков.

Чашу мультиварки обильно смазывают сливочным маслом или маргарином. Смазываю только ту часть, которая предназначена для торта, учитывая предполагаемый «рост» коржей.

Устанавливают на мультиварке режим «выпечка» на 60 минут. Иногда этого времени хватает, чтобы высокий корж стал полностью пропеченным. Если он еще не пропекся, чашу мультиварки достают и переворачивают таким образом, чтобы корж выскользнул на широкую плоскую тарелку, не повредив бока. Затем пласт вновь помещают в мультиварку, но поджаристое «донышко», должно оказаться вверху. Режим «выпечка» продлевают на 15 минут.

Корж достают, выкладывают на решетку до полного остывания, затем разрезают пополам. Только в холодном виде он не будет крошиться.

Густую сметану соединяют с сахарной пудрой.

Взбивают крем венчиком блендера в течение 2 минут. Если хочется получить высокие «сметанные пики», в крем добавляют загуститель.

Половину сметанного крема выливают на нижний корж торта, разравнивают. Накрывают вторым коржом, повторяют сметанную заливку.

Чайной ложечкой растягивают крем таким образом, чтобы получились симметричные сметанные потеки на боках торта. Украшение приготовленного в мультиварке сметанника может быть разнообразным: решетка из тертого шоколада, посыпка из вымоченного в коньяке изюма, узоры из кусочков чернослива и кураги. В данном случае используются капельки гелевых пищевых красителей. Разноцветные капли растягивают с помощью тонких деревянных шпажек, чтобы получились забавные кляксы и завитушки.

Торт ставят в холодильник на 1-2 часа для пропитывания. Настоявшийся сметанник будет очень нежным.

Сметанник в мультиварке | Волшебная Eда.ру

Выпекать торт “Сметанник” до обидного просто, особенно тем, кто привык готовить выпечку основательно, долго, “с секретами”.

Рецепт торта сметанник подойдет не только для мультиварки фирмы Поларис, в которой я его приготовила, но и для любой другой модели мощностью 800-850 Вт с функцией «Выпечка».
Не могу не отметить одну особенность сметанника в мультиварке (впрочем, и любого другого торта): идеальная форма! «Ручками» так никогда не получается.

Ингредиенты

Для теста:

• яйца 4 шт.,
• сметана 500 мл,
• мука 2 стакана,
• разрыхлитель 3 ч.л.,
• какао порошок 1 ч.л.,
• изюм без косточек 50 г,
• курага 50 г,
• соль,
• сахарная пудра 1 стакан,
• растительное масло для смазывания чаши 1 ст.л.

Для заварного крема:

• яйцо 1 шт.,
• мука 4 ст.л.,
• масло сливочное 200 г,
• сахар 0,5 стакана,
• ваниль на кончике ножа,
• молоко 500 мл.

Для украшения:

• жареный арахис 200-300 г,
• черный шоколад 100 г,
• сметана 100 мл,
• сахарная пудра 1 ст.л.

Сметанник выпечен в мультиварке Поларис 0517AD

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Для первого коржа соединяем два яйца и половину стакана сахарной пудры.

2. Миксером взбиваем яйца с сахарной пудрой в пышную пену.

3. В отдельной посуде смешиваем стакан муки с какао порошком и добавляем полторы чайной ложки разрыхлителя. Всыпаем муку с добавками в яичную массу.

4. Добавляем 250 мл сметаны.

5. Тесто для первого коржа сметанника должно быть довольно густым и с помощью ручного миксера замесить его не удастся. Поэтому берем обычную столовую ложку и, перемешивая все ингредиенты, замешиваем густое тесто.

6. Кладем в тесто изюм без косточек.

7. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Включаем режим «выпечка», устанавливаем время на один час, закрываем крышку мультиварки и нажимаем кнопку «старт».

8. Пока мультиварка выпекает первый корж для торта, подготавливаем тесто для второго коржа. Замешиваем тесто для второго коржа так же, как и для первого. Только в муку не добавляем какао, а вместо изюма кладем нарезанную мелкими кусочками курагу.

9. Через час у нас готов первый корж для сметанника – шоколадный с изюмом. Открываем крышку мультиварки, достаем чашу и переворачиваем ее на корзину для приготовления на пару. Так как чаша была предварительно смазана растительным маслом, корж должен очень легко отойти от дна чаши. Оставляем его на корзине остывать, а тем временем выливаем в чашу тесто для второго коржа. Выпекаем второй корж в том же режиме, что и первый.

10. Готовые коржи для торта можно промазать просто взбитой с сахаром сметаной. Для вышеперечисленных ингредиентов потребуется взять дополнительно 500 мл сметаны. И так получится обычный сметанник. Давайте смажем коржи для торта не сметаной, а заварным кремом. Для крема в кастрюлю выкладываем муку, сахар и вбиваем яйцо.

11. Хорошо перетираем все ингредиенты.

12. Вливаем молоко. Варим заварной крем на очень медленном огне, постоянно помешивая.

13. Когда крем хорошо загустеет, кладем сливочное масло. Помешивая на медленном огне, ждем, пока растает масло. Как только масло полностью растает, снимаем кастрюлю с огня и остужаем.

14. Шоколадный корж с изюмом разрезаем на две половины, корж с курагой оставляем целым.
    Совет. Чтобы коржи в торте стали более мягкими, перед тем как смазывать заварным кремом, их следует пропитать сахарным сиропом. Чтобы приготовить сироп, смешиваем в равных пропорциях сахар с водой, на полстакана сахара вливаем полстакана воды и варим на огне до тех пор, пока растает сахар. Для вкуса можно добавить ром, коньяк или ликер. Готовым сиропом пропитываем коржи сметанника.

15. Промазываем первую часть шоколадного коржа заварным кремом.

16. Укладываем на него корж с курагой и смазываем кремом.

17. Сверху кладем вторую часть шоколадного коржа.

18. Смазываем торт по бокам и сверху заварным кремом.

19. По бокам обсыпаем торт жареным арахисом, а сверху украшаем взбитой с сахарной пудрой сметаной.

20. Натираем сверху черный шоколад и ставим готовый сметанник в холодильник минимум на три часа, а лучше на ночь.

Приготовленный сметанник в мультиварке станет прекрасным десертом для вас и ваших близких. Приятной дегустации!

Сметанный пирог в мультиварке — рецепт с фото

Торт-сметанник «День и ночь» в мультиварке

Чтобы приготовить сметанник в мультиварке, нам потребуется:Для теста: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 200 мл 20% сметаны, мука – 200 г, ванильный сахар – 0,5 пакетика, разрыхлитель – 1 пакетик, масло для смазывания формы, какао – 1 ст.л.Для крема: 500 мл. сметаны, 150 г сахара, лимонный сок от 0,5 лимона.Как приготовить торт-сметанник «День и ночь» в мультиварке?
1. Смазать чашу мультиварки маслом. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
2. Яйца при помощи миксера взбить с сахаром до пышной пены и добавить мягкое сливочное масло, продолжая взбивать, добавить ванильный сахар и сметану.
3. Подсыпая муку, размешивать тесто ложкой до однородности. Следите, чтобы тесто не было слишком густым, оно должно быть по консистенции как густая сметана.
4. Разделить тесто на две части и в одну из частей добавить добавить какао, хорошо размешать. В чашу мультиварки выкладывать тесто слоями, чередуя темный и светлый слой.
5. Выпекать корж в режиме «Выпечка» 50-60 минут, оставить для остывания еще на 10 минут, не открывая крышку. Корж разрезать на части по горизонтали и смазать кремом коржи и бока торта, украсить измельченными орехами. Дать пропитаться торту 2 часа.
6. Крем: сметана должна быть холодной, добавим в нее сахар и взбиваем несколько минут, затем добавляем лимонный сок и продолжаем взбивать до пышности, примерно 7 минут.

Сметанник в мультиварке- готовим «снежный» торт

Иногда хочется самой себе и своей семье доставить удовольствие и приготовить своими руками торт сметанник в мультиварке. Естественно, в домашних условиях этот десерт будет выглядеть не как магазинный торт с многоярусными украшениями и цветочками из крема, но, уверяем вас, это будет очень вкусно и достаточно быстро.

Вам всего лишь нужно достать из кухонного шкафа свою чудо- кастрюльку любой марки, Редмонд или Поларис, от марки ваш торт на станет хуже, и прочитать как готовить сметанный пирог в мультиварке чуть ниже. Готовить эту сметанную выпечку очень быстро, больше времени уходит на замес теста.

Все остальное, ваш девайс сделает самостоятельно, без вашего участия.

Готовим белоснежный сметанный десерт

Совсем скоро мы с вами начнем осваивать рецепт торта сметанника в мультиварке, но сначала быстренько пробежимся по всем необходимым «средствам» и компонентам по готовке. Список всего необходимо весьма прост и понятен.

Ингредиенты и инвентарь для готовки десерта

• Мука 300 грамм.
• Сахар 300 грамм.
• Масло сливочное 250 грамм.
• Сметана (нежирная) 500 миллилитров.
• Разрыхлитель пищевой- 1 чайная ложечка.
• Ванилин 1 – 1,5 грамма.
• Масло растительное 1 большая столовая ложка.
• Кухонные весы.
• 1 столовая и 1 чайная ложка.
• Мерный стакан, 2 чистые миски.
• Миксер, мультиварка.
• Пекарская кисть, кухонная шпажка (деревянная), кухонная лопатка, кондитерская струна.
• Пищевая полиэтиленовая пленка.
• Десертная тарелка и поднос.

Процесс приготовления сметанника

Итак, наша инструкция о том, как пошагового готовить сметанный торт в мультиварке. Действуйте строго по пунктам и тогда ваш стол будет украшать ароматный торт.

1. Взбиваем сметану с маслом и сахаром. Прочитав список ингредиентов, вы, наверное, удивитесь, почему торт без яиц? Практика показывает, что они бывают лишними, так как недопустимо пересушивают тесто, а оно должно быть нежным и воздушным. Но, как говорится– меньше слов, а больше дела. Сперва, еще за час до процесса приготовления, выкладываем масло из холодильника и даем ему размягчиться. Затем режем его на брусочки, либо на небольшие кубики и отправляем в миску. Туда же высыпаем сахар и миксером, со средней скоростью взбиваем данные продукты до рыхлой, однородной массы в течение 5- 6 минут. После этого, добавляете сметану и взбиваете еще раз до тех пор, пока состав не станет однородным, а сахар не растворится полностью. На это может уйти еще 10- 12 минут.
2. Готовим крем и тесто. Делим, полученную сладкую массу на 2 равные части и раскладываем их в чистые миски. Одну из них заворачиваем пищевой пленочкой и суем в холодильник- это у нас будет готовый крем. Из второй, оставшейся части, будем делать тесто. Для этого, добавляем в полученную массу разрыхлитель и постепенно, просеивая через мелкое сито муку. Одновременно, не забываем при этом размешивать миксером, доводя тесто до средней густоты.
3.  Выпекаем основу для торта. Смазываем дно и стенку тефлоновой чаши мультиварки растительным маслом и выкладываем в нее готовое тесто и закрываем плотно крышкой. Умную технику устанавливаем в режим «Выпечка» на 60 минут и уходим заниматься другими не менее важными делами. По истечении времени мультиварка отключится, оповестив вас об этом соответствующим сигналом. Аккуратно приподнимите крышку и шпажкой проверьте готовность выпечки. Втыкаем в тесто и смотрим, нет ли на ней слипшегося теста. Если тесто хорошо пропеклось за это время, то даем ему слегка остыть, а затем опускаем в чашу специальную корзину и бережно переворачивая, выкладываем на нее выпечку. После этого, сладкое блюдо необходимо переместить на поднос, чтобы оно полностью остыло.
4. Доводим сметанный бисквит в мультиварке до полной кондиции. Когда основа под торт остынет, необходимо разделить ее поперек кондитерской струной на 3- 4 коржа и уложить их на поднос поочередно один за другим горкой, предварительно обильно и щедро смазав кремом. Полученный таким образом торт украшаем ягодами, декорируем кокосовой или шоколадной стружкой, а затем оборачиваем полиэтиленовой пленочкой и засовываем в холодильник, чтобы потом усиленно пытаться не думать об этом вкусном блюде 6- 8 часов, пока оно полностью не пропитается, после чего можно приступать к дегустации.

Маленькие хитрости в приготовлении десерта

Хотите приготовить шоколадный сметанник? Добавьте в тесто 2 или 3 ложки порошка какао вместе с разрыхлителем и мукой. Вместо ванилина можно использовать парочку пакетиков ванильного сахара. Декорировать торт можно чем угодно, даже крошками от печенья или вафель.

Как готовится торт?

Муку смешиваем с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью. Яйца взбиваем в стойкую пену с сахаром и добавляем размягчённое в микроволновой печи сливочное масло. Следом вводим сметану и продолжаем взбивать. Тесто должно получиться густым. Далее делим его на 2 части. В одну из них введём какао-порошок и хорошо перемешаем.

Чашу мультиварки обильно посыпаем манной крупой. Берём столовую ложку и поочерёдно на середину наливаем сначала тёмное тесто, затем светлое. Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» и устанавливаем время 50 минут. Готовность коржа проверяем с помощью спички или зубочистки.

«Сметанник» в мультиварке должен остыть, а пока это происходит, приготовим крем. Для этого взбиваем сметану, сахар и сок лимона в течение 7 минут — не больше.

После остывания достаём «Сметанник» (в мультиварке его готовить намного проще, чем в духовке) и разрезаем на 2 равных части. Смазываем обильно коржи нашим кремом. Сверху можно посыпать кокосовой стружкой, измельченными грецкими орехами или натёртым на мелкой тёрке шоколадом. Даём нашему тортику настояться в течение 2 часов в холодильнике. После этого можно заварить вкусный чай. «Сметанник» в мультиварке, рецепт которого абсолютно несложен, готов. Наслаждайтесь вкуснейшей и нежнейшей выпечкой!

Сметанник в мультиварке со сливочным маслом

Рецептура сметанника с маслом. Смазывать можно любым кремом, вареньем либо оставить так, как пирог. В этом случаем можно присыпать корж пудрой или шоколадной стружкой.

Ингредиенты

• 0,2 кг сметаны;

• 0,28 кг муки;

• 0,2 кг сахара;

• 0,1 кг масла;

• 4 яйца;

• 0,5 ложки рыхлителя;

• ваниль.

Приготовление

1. Растапливаем масло. Можно это сделать на сковороде, в микроволновой печке, но лучше всего в мультиварке. Заодно смажем чашу. Переливаем растопленное масло и остужаем.

2. Яйца с песком соединяем и взбиваем. Не нужно долго и сильно, достаточно растворить все крупинки.

3. Добавляем к яйцам масло, уже стуженное и выкладываем сразу всю сметану. Размешиваем.

4. Добавляем в сметанник муку и следом насыпаем рыхлитель. По желанию заменяем гашеной содой.

5. Выкладываем размешанное тесто в смазанную чашу.

6. Закрываем мультиварку, печем сметанник час, затем можно перевернуть и подержать на этом же режиме еще минут десять.

Ингредиенты:

Пшеничная мука	— 1 ст.
Сметана 20%	— 1 ст.
Сахар-песок	— 2 ст.
Куриные яйца	— 2 шт.
Разрыхлитель	— немного
Масло	— для смазывания
Сметана 30 %	— 1 ст.
Шоколадная стружка	— 1 пакетик
Кокосовая стружка	— по вкусу

Энергетическая ценность на 100 грамм готового блюда без учета присыпки, составит 250 калорий. Не так уж и много для кондитерского изделия, поэтому иногда такой пирог вполне допустимо приготовить к завтраку.

Шаг 1

В глубокой кастрюле тщательно взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера, как показано на фото ниже.

Для этих же целей вполне допустимо воспользоваться блендером, или венчиком, правда, последним взбивать яйца с сахаром дольше всего.

Теперь маленькими порциями всыпаем просеянную через сито пшеничную муку. Хорошо размешиваем массу до полной ее однородности.

Последними в тесто отправляются сметана и разрыхлитель. Снова все хорошо размешиваем.

По консистенции тесто на пирог должно напоминать тесто на оладьи – в меру жидкое, в меру густое, без комочков.

Рецепт допускает добавление сметаны более низкой жирности, если вам хочется хоть немного снизить общую калорийность блюда.

Если вдруг выяснится, что сметаны недостаточно, для теста ее допустимо смешать с кефиром в равных долях, но чтобы общее количество такой массы не превышало оговоренное в рецепте.

Шаг 2

Чашу мультиварочного устройства хорошо промазываем кусочком сливочного масла, сверху присыпаем пшеничной мукой. Это делается для того, чтобы бисквит со сметаной в нашей мультиварке не прилип ко дну.

Излишки муки стряхнем с чаши в раковину. Выливаем будущий пирог в чашу мультиварочного устройства.

Закрываем крышку волшебного горшочка, и будем готовить сметанник в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 50 минут.

Шаг 3

Пока готовится наш простой пирог, нужно приготовить крем. Ниже описан рецепт самого обычного крема, состоящего всего из двух ингредиентов, но вы можете придумать любой крем на основе сметаны.

Например, можно смешать мягкий творог, сметану, ванильный сахар и половинку лимона, предварительно измельченного в блендере.

Вернемся к классическому варианту крема. Несмотря на то, что он довольно простой, вкус получается отменный. В глубокой посуде смешаем сметану и сахар в равных пропорциях (см. фото).

Если наш рецепт крема покажется вам слишком сладким, вы вполне можете уменьшить количество сахара наполовину.

Будущий крем необходимо взбивать до тех пор, пока сахарные кристаллики не растворятся полностью. Вместе с этим, процесс взбивания не должен превышать десяти минут, поскольку в этом случае сметана начнет отделять воду.

Готовую массу убираем в холодильник охлаждаться минут на двадцать.

Шаг 4

Когда мультиварка просигналит об окончании готовки, аккуратно достаем пирог из чаши при помощи контейнера для варки на пару, даем ему немного остыть (около 5 минут), и кладем светлой стороной на дно мультиварочной машины.

Допекаем 10 минут в режиме «Выпечка», после чего уже достаем окончательно, и даем остыть полностью.

Шаг 5

Почему сметанник мы называем и тортом, и пирогом в рецепте? Потому что получившийся корж универсален — его можно подавать хоть сразу к чаю в качестве пирога, либо, немного повозившись, превратить его в восхитительный торт с белоснежной отделкой.

В зависимости от вашего желания, корж можно разрезать на 2 или, если хочется получить пирог повыше, на 4 части.

Вместе с этим, рецепт не рекомендует при выпечке увеличивать количество ингредиентов – такой пирог может попросту не пропечься, и будет сырым в серединке, и сметанник в мультиварке окажется безнадежно испорчен.

Все коржи поочередно смазываются сметанным кремом, дополнительно к этому, последний корж промазывается кремом и сверху, и по бокам, чтобы внешне у нас получился белоснежный торт.

Шаг 6

Остался завершающий штрих. На мелкой терке натрем половину плитки шоколада (см. фото), и обильно украсим верхушку сметанника, чтобы пирог получился еще более красивым.

Вдогонку добавим кокосовой стружки (впрочем, если вы не любите ее вкус, то можно обойтись и без нее). Можно придумать свой собственный рецепт украшения десерта, основываясь только на личных вкусах.

Например, вместо шоколада взять свежие ягоды, и тогда, возможно, бисквит с клубникой и со сметаной в мультиварке станет частым гостем на вашем столе.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Пирог на сметане в мультиварке

Кто не любит пироги? Скорее всего, таких нет. Так получается, что у каждой хозяюшки имеется один-два проверенных рецепта выпечки, в том числе и пирогов, которые она постоянно использует. Это рецепты, которые не подведут и не преподнесут сюрприз. И, несомненно, очень хорошо иметь такие семейные рецепты, но жизнь – штука длинная, и хочется иногда ее чем-то разнообразить. Это касается и привычной кулинарии.

Сметанный пирог – старый рецепт, проверенный временем и как минимум двумя поколениями. Но современная жизнь во всё вносит свои коррективы, поэтому старые знакомые рецепты приобретают новую подачу. Сегодня это пирог на сметане, который приготовлен в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления сметанного пирога в мультиварке:

• мука пшеничная – 1,5 стакана
• сахар – 0,75 стакана
• сметана – 0,75 стакана
• сливочное масло (или маргарин) – 70 г
• яйца куриные – 2 шт.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• соль – щепотка
• сахарная пудра – 1 ч.л.

Рецепт приготовления пирога на сметане в мультиварке:

Яйца смешаем со сметаной и сахаром, добавим растопленное масло. В данном рецепте масло можно заменить на маргарин, на вкусовых качествах пирога это не отразится.

При помощи миксера смешаем ингредиенты до полного растворения крупинок сахара в жидкой массе.

Затем введем сухие ингредиенты. Следует просеять муку прямо в миску с жидкой составляющей теста, добавим щепотку соли и разрыхлитель. Опять прибегнем к помощи миксера и доведем тесто до однородного состояния.

Достаем чашу из мультиварки и перекладываем в нее полужидкое тесто. Чашу ничем смазывать не нужно, поскольку в тесте содержится большое количество жиров (сметана, масло), которые не позволят пирогу прилипнуть к поверхности чаши.

Ставим чашу в мультиварку. Теперь пришел черед определиться с режимом для выпекания пирога на сметане. Если в вашей мультиварке есть функция «выпечка», то смело выбираем ее. Еще желательно выбрать температуру выпекания (такая функция есть в мультиварке Philips hd3036/03 и в некоторых других). Ставим температуру приготовления 150-160 градусов и время приготовления 40 минут. Закрываем крышку мультиварки и ожидаем окончания приготовления.

Готовый сметанный пирог извлекаем из чаши мультиварки, перевернув ее вверх дном, следовательно, и пирог будет перевернут. Особенность приготовления выпечки в мультиварке такова, что большинство бисквитов и пирогов сверху подрумяниваются меньше, чем снизу. Поэтому подавать пирог лучше дном кверху – это лучшая его сторона. По желанию украшаем выпечку сахарной пудрой.

Режем на порции и подаем к чаю или кофе.

Простой и вкусный пирог на сметане готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

• пироги,
• рецепты для мультиварки,
• сладкая выпечка

Оцените рецепт:

Грибы со сметаной в мультиварке

Одно из самых популярных блюд, которое одинаково хорошо подойдет и для обычного обеда, и для пышного праздничного ужина. Сметана в мультиварке с грибами получается на редкость ароматной и вкусной. Перед таким угощением не устоят даже самые привередливые гурманы!

Ингредиенты, необходимые для приготовления сметаны в мультиварке с грибами:

• грибы – 500 г;
• лук репчатый – 1 шт;
• сметана – 100 г;
• соль, специи – по вкусу;
• подсолнечное масло.

Грибы можно использовать любые (вешенки, рядовки, шампиньоны), но для более соблазнительного аромата рекомендуется добавить хотя бы немного белых грибов. Подойдут свежие или сушеные. Если вы используете сушеные белые грибы, залейте из на 20 минут горячей водой, а затем нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. Настой ни в коем случае не выливайте! Его можно сохранить для приготовления грибного супа или смешать со сметаной, чтобы получилось больше вкусного соуса.

Приготовить грибы со сметаной в мультиварке очень просто:

1. Грибы промыть, обсушить и нарезать ломтиками. Если вы используете маленькие шампиньоны, лучше оставить их целыми – блюдо будет смотреться еще красивее.
2. Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами.
3. В мультиварку налить пару столовых ложек подсолнечного масла, выложить грибы, установить программу «Выпечка» и готовить 40 минут, периодически помешивая. Крышку не опускать, чтобы лишняя влага могла испариться.
4. За 20 минут до окончания программы добавить лук, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и готовить еще 10 минут.
5. По истечении указанного времени залить грибы сметаной, опустить крышку и готовить до окончания программы.

На вкус такая сметана в мультиварке с грибами больше всего похожа на душистый жульен, однако готовится гораздо проще и быстрее. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре, чечевица или пшеничная каша.

Сметанник в мультиварке рецепт

Сметанник в мультиварке имеет невероятно шелковистую текстуру, потому что мультиварка готовит пирог более равномерно, чем духовка. Самое сложное в приготовлении этого блюда — это сопротивляться желанию заглянуть внутрь мультиварки — крышка должна оставаться закрытой, чтобы сохранить нужное для приготовления тепло.

Ингредиенты:

• 3/4 стакана крошки потертого шоколада;
• 2 ст. ложки масла растопленного;
• 1/4 чайной ложки корицы;
• 2/3 чашки сахара;
• 1 чайная ложки соли;
• 350 г сливочного сыра;
• 1 ст. ложка муки,
• 2 больших яйца;
• 1 ч. ложка чистого экстракта миндаля;
• 300 гр сметаны.

Способ приготовления:

В средней миске смешайте крошки шоколада с растопленным сливочным маслом, корицей, 1 ст. ложкой сахара и щепоткой соли. Прижмите крошки по дну.
Миксером смешайте сливочный сыр с мукой, оставшиеся 2/3 чашки сахара и 1/4 чайной ложки соли. Смешивайте на средней скорости до однородного состояния, около 2 минут.
Очистите миску и добавьте яйца и миндальный экстракт. Смешивайте на средней скорости.
Далее добавьте сметану и взбивайте до однородной массы. Вылейте жидкое тесто в форму для выпечки.
Заполните круглую или овальную мультиварку водой и поместите подставку внизу. Установите торт и накройте мультиварку тройным слоем бумажных полотенец и крышкой.
Включите ее на максимум и готовьте в течение 2 часов, не заглядывая. Выключите аппарат, дайте постоять, пока мультиварка не остынет.
Снимите крышку и бумажные полотенца и перенесите сметанник на подставку, чтобы охладить до комнатной температуры, около 1 часа

Далее стоит накрыть торт полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике до охлаждения не менее 4 часов.
Нагрейте острый нож с тонким лезвием под горячей водой и высушите его.
Осторожно проведите ножом по краю сметанника и выньте готовый торт из формы. После этого можно нарезать и подавать к столу.

Примечание: сметану можно использовать для добавления влаги без разжижения теста, добавления жира для кремообразности, контроля потемнения и активации пищевой соды. Сметана делает все это благодаря высокому содержанию жира и кислотности. При этом, лимонный сок был бы хорошей заменой для получения подходящей кислотности, но ему не хватает жира. Поэтому самой универсальной заменой будет йогурт (густой).

Крем для сметанника

Лучшим вариантом станет глазурь со взбитыми сливками. Глазурь всегда была одной из определяющих частей этого торта. Поэтому, когда попробуете сметанник с кремом из мультиварки с глазурью из взбитых сливок, по-настоящему влюбитесь в этот торт!

1. Чтобы сделать глазурь из взбитых сливок, сначала взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до получения однородной массы.
2. Затем медленно добавьте густые взбитые сливки и взбейте глазурь на средней и высокой скорости, пока она не увеличится в объеме и не станет легкой и пушистой. Готовый крем должен хорошо держаться на торте.
3. Собрать готовый сметанник в мультиварке довольно просто. Охлаждаете торт в течение 15-20 минут после наслоения и перед тем, как заморозить его снаружи, но в остальном он делается как обычно и замерзает.

Что можно приготовить

Мало кто из нас может представить себе борщ или пельмени без сметаны. Здесь она является обязательным дополнением, улучшающим вкус основного блюда. Но, имея мультиварку, из сметаны можно приготовить и множество других вкусных и аппетитных блюд. Их рецепты отличаются широчайшим разнообразием, поэтому каждый найдет что-то по своему вкусу. Так, из сметаны в мультиварке можно приготовить:

• нежнейший сметанный пирог;
• вкусные грибы в сметане;
• курицу или индейку в сметане;
• рыбу в сметане и многое другое.

Конечно, это далеко не все блюда со сметаной, которые можно легко и просто приготовить в мультиварке. Благодаря автоматическим режимам прибора, процесс приготовления е потребует от хозяйки ни сил, ни большого количества времени, а на выходе вы получите отменный шедевр кулинарии.

Кроме этого, сметана может быть незаменимым ингредиентом в приготовлении всевозможных вкусных соусов, которые подойдут и для мяса, и для запеченных овощей, и для рыбы. С ними любое блюдо станет еще аппетитнее.

Но даже это еще не все. В мультиварке вы можете самостоятельно приготовить даже саму сметану, правда для этого подойдет прибор, которые могут поддерживать температуру не выше 35 градусов.

Нет смысла рассказывать о том, насколько вкусной может быть сметана и блюда из нее. Воспользуйтесь фото рецептами и приготовьте их сами, тогда вы обязательно получите множество искренних комплиментов от близких за ваш кулинарный талант и изобретательность.

Рекомендации по приготовлению

• Для приготовления бисквита лучше всего использовать не магазинную сметану, а домашнюю, средней жирности. Она придаст выпечке нежный сливочный вкус, сделает структуру коржа в меру рыхлой, как и предполагают выбранные рецепты.
• Если собираетесь готовить торт, коржи необходимо предварительно пропитать сиропом (молочным или ягодным). В этом случае десерт можно подавать сразу же после приготовления. Рецепты сиропов можно легко найти на кулинарных сайтах.
• В качестве украшения подойдут измельченные грецкие орехи, крошка из печенья, свежие ягоды. Взбитые сливки или шоколадная глазурь придадут торту праздничный вид.
• В качестве крема можно использовать взбитую сметану с сахаром. Десерт вовсе не будет приторным и слишком жирным. Немного апельсиновой цедры или ванили слегка оттенят сливочный вкус.
• Рецепты крема можно корректировать на собственное усмотрение. Отличным получается сметанник с творожным или йогуртовым кремом. Лучше всего использовать натуральный йогурт без добавок, его легкая кислинка будет отлично сочетаться со сладостью бисквита.
• Продолжительность выпекания коржа составляет около часа, за это время тесто равномерно пропечется, приобретет аппетитную корочку. Не следует беспокоиться, что бисквит пригорит, так как печься он будет на специальном режиме.

Сметанник испечь под силу каждому, предложенный ниже пошаговый рецепт с фото поможет быстро освоить всю технологию приготовления.

Пара слов об истории

Сметана считается традиционным продуктом для нашей страны, ведь делать ее и употреблять в пищу люди начали еще в стародавние времена. Свое название данный продукт получил от способа приготовления, который использовался изначально. Раньше сметану готовили только в домашних условиях: сливали верхний слой молока, отстоявшегося некоторое время, а затем венчиком «сметали» второй слой, находящийся под сливками.

Полезные свойства

Нежирную сметану можно даже назвать одним из лучших диетических продуктов, который отлично подходит для питания взрослых и детей. Кроме того, она полезна тем, что:

• улучшает процесс пищеварения;
• способствует поддержанию здоровья печени;
• улучшает память;
• содержит множество витаминов и различных микроэлементов, необходимых организму каждого человека.

Кроме всего прочего блюда из сметаны являются еще и невероятно вкусными и сытными.

Яблочный сметанник в мультиварке

Очень красивый и ароматный пирог, который способен превратить самый обычный день в настоящий праздник живота и души! Сделать такой сметанник в мультиварке очень просто, тем более, что мы подготовили для вас подробную пошаговую инструкцию.

Ингредиенты, необходимые для приготовления яблочного сметанника в мультиварке:

• сливочное масло – 200 г;
• сметана – 450 г;
• яйцо – 5 шт;
• мука – 300 г;
• сахар – 250 г;
• ванилин – 1 пакетик;
• яблоко – 4 шт;
• корица – по вкусу.

Указанного количества ингредиентов достаточно, чтобы испечь сметанник в мультиварке на 10 персон.

Вы можете регулировать уровень сладости десерта, добавляя больше или меньше сахара в начинку и тесто.

Яблоки лучше выбирать кислых сортов, поскольку они отличаются более ярко выраженным вкусом и твердой мякотью, которая не развалится во время выпекания.

Как приготовить вкусный яблочный сметанник в мультиварке:

1. Приготовление любого сметанного пирога начинается с замешивания песочного теста. Для этого натрите замороженное сливочное масло на терке, смешайте с одним яйцом, мукой и половиной количества сахара. Добавьте щепотку ванилина и замесите тесто.
2. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом или маргарином для выпечки, выложите в нее тесто и распределите по дну, заходя на стенки на 5-7 мм. Бортики будущего сметанника в мультиварке должны быть довольно высокими, потому что начинка немного поднимется. Конечно, в отличие от духовки она не перельется за бортики пирога, но его внешний вид в итоге будет не таким привлекательным. Когда все готово, уберите чашу в холодильник чтобы масло в составе теста не растаяло.
3. Чтобы сделать начинку, взбейте оставшиеся 4 яйца с сахаром, сметаной и ванилином, чтобы получилась довольно густая однородная масса.
4. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками толщиной 5 мм. Яблоками следует заниматься в последнюю очередь, чтобы они не успели потемнеть.
5. Достаньте тесто из холодильника, вылейте в чашу сметанную начинку, а сверху концентрическими кругами выложите яблочные дольки.
6. Присыпьте все корицей, установите программу «Выпечка» и готовьте сметанник в мультиварке 50 минут.
7. После звукового сигнала мультиварку не открывать, а дождаться остывания пирога. После этого можно или подавать его на стол, или отправлять в холодильник настаиваться.

Перед подачей можно украсить сметанник в мультиварке палочками корицы и листиками мяты.

Сметанник в мультиварке – полезные советы и хитрости

• Чем больше добавить сахара в сметанный крем, тем жиже ин будет. Кондитеры рекомендуют использовать вместо песка пудру, она разжижает массу меньше. Также профессионалы используют специальные загустители для сливок, сметаны. В домашних условиях можно добавить немного распущенного желатина.

• Переворачивание коржа в мультиварке чаще всего делается только для эстетичности. В большинстве случаем белый верх пропечен. Всегда можно перевернуть корж и сделать верхом румяный низ.

• Количество сахара в креме можно регулировать, учитывая не только свой вкус, но и кислоту сметаны. Можно добавить в крем взбитые сливки, масса с ними получается более пышной и крепкой.

• Если нет желания делать торт, то можно приготовить сметанник в виде пирога. Для этого в тесто добавляют орехи, изюм, можно насыпать немного цукатов или порезанной кураги. Этот же вариант предпочтительнее ставить на детский стол, так как жирные кремы употреблять в раннем возрасте нежелательно.

Лучшие товары с AliExpress без посредников:
Все для хранения:
Модная одежда:
Красивые сумочки:
Все для рукоделия:
Стильные кроссовки:
Товары для красоты:
Креативная посуда:
Полезные ссылки:

Сметанник в мультиварке — 7 простых рецептов с фото приготовления

Сметанник в мультиварке – это быстрый рецепт вкусной выпечки, не требующий особых кулинарных познаний. Такой десерт можно приготовить на сметане, с добавлением ягод, фруктов и других ингредиентов. Если проявить фантазию и красиво украсить выпечку, то получиться настоящий торт.

Приготовление:

1. В чашу блендера засыпаем подсластитель, вбиваем яйца и кладем сметану. Взбиваем до однородности.
2. После вводим муку с рыхлителем, взбиваем еще пару минут.
3. В промасленную чашу выливаем основу и готовим в режиме «Выпечка» 50 минут.
4. После сигнала выпечку переворачиваем и выпекаем в том же режиме еще десять минут (не больше).
5. Для крема просто смешиваем кисломолочный продукт с пудрой. Для аромата можно положить ваниль.
6. Остывший корж разрезаем пополам.

   Промазываем одну половину кремом, кладем вторую, сверху и по бокам также наносим кремовую массу. Готовый десерт можно украсить ягодами или шоколадной стружкой.

Готовим со сгущенкой

Сегодня есть разные варианты приготовления сметанника, в том числе, и на основе сгущенного молока.

Для рецепта берем обычную белую сгущенку без каких-либо добавок.

Рецепт с шоколадом

Если вы больше предпочитаете шоколадную выпечку, то испечь пирог сметанник можно с какао или добавить растопленную плитку шоколада.

С яблоками, ягодами и орехами

Если вы приобрели такую чудо-технику, то попробуйте испечь в ней сметанник. Рецепт простой, продукты доступные, а сам десерт получается очень вкусным. Особенно если приготовить сметанник с фруктами, ягодами и орехами.

Торт с творожным кремом

Вкусный сметанник можно приготовить с любым кремом. Если вы обожаете творог, то пропитку можно сделать и из него. Для красивой подачи готовый десерт украсим глазурью, и тогда получится настоящий торт сметанник.

Для глазури:

• 55 г масла сливочного;
• 65 мл молока;
• две ложки сладкого песка;
• две ложки какао;
• ? банки сгущенки.

Торт Рафаэлло — 9 рецептов с фото в домашних условиях

Сметанник для худеющих мультиварке

От вкусной выпечки всегда трудно отказаться, но что делать, если хочется сохранить свою фигуру? Выход из такой ситуации есть – воспользуйтесь нашим рецептом сметанника для худеющих дам.

Тесто приготовим на основе нежирного творога, а сметану добавим в крем.

Классический сметанник в мультиварке

Этот рецепт сметанника знают многие, но мало кто готовит его в мультиварке. На самом деле, все намного проще и легче, результат ничуть не хуже.

Ингредиенты

• два яйца;

• стакан сметаны;

• стакан сахара;

• 2 ч. л. рыхлителя;

• стакан муки;

• 5 грамм масла.

Для крема понадобится стакан пудры и 1,5 стакана жирной сметаны, по желанию добавляем ванилин.

Приготовление

1. Натираем кусочком масла донышко мультиварки и бока, не более трети всей высоты. Сразу вставляем кастрюльку в свое место.

2. В миску кладем яйца, засыпаем сахар и можно сразу выложить сметану.

3. Взбиваем все три ингредиента миксером две минуты.

4. Добавляем в сметанник муку и рыхлитель. Взбиваем еще минуту.

5. Переливаем тесто в кастрюльку, которую ранее смазали.

6. Закрываем, готовим на выпечке 50 минут.

7. Затем сметанник переворачиваем и готовим еще минут 10, не больше.

8. Вынимаем корж, пусть пока остывает. Лучше его расположить на решетке, чтобы донышко не стало мокрым.

9. Для крема нужно просто размешать пудру со сметаной. Кидаем щепотку ванили для улучшения аромата.

10. Разрезаем остывший корж на две части и на нижний корж кладем толстый слой сметанного крема. Можно оставить так минут на десять, пусть впитывается.

11. Прикрываем вторым коржом, но не нажимаем.

12. Остатки сладкой сметаны распределяем сверху и по бокам. Для украшения используем покрошенное печенье или любые ягоды, можно посыпать сметанник тертым шоколадом.

Дата: 11 апреля 2020

Сметанник в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Как приготовить

Взбить миксером сметану и охлажденные яйца в глубокой емкости. Просеять в миску с жидкими ингредиентами муку, смешанную с разрыхлителем. Высыпать в емкость сахар.
Замешать достаточно густое тесто. Накрыть емкость пленкой или полотенцем. Оставить тесто настояться на 1 час.
Мультиварочную чашу смазать сливочным маслом. Присыпать дно и стенки емкости мукой. Поместить в чашу тесто. Активировать режим «выпечка». Готовить пирог 1 час.
Достать чашу из мультиварки. Дать емкости остыть 10 мин, а затем вытащить бисквит. Положить его на блюдо и достать из холодильника сгущенку. Дать тесту полностью остыть. Разрезать бисквит пополам, чтобы получить 2 коржа.
Нижний корж щедро перемазать сгущенкой. Накрыть его второй половинкой бисквита. Верхний слой теста тоже смазать сгущенкой. Печенье раскрошить руками. Посыпать им верх и боковушки бисквита. Убрать десерт в холодильник на ночь. Вкуснейший сметанник отлично пропитается на утро и порадует вас замечательным вкусом. Приятного аппетита!

Приготовление сметанника в мультиварке лишь кажется понятным и простым. Нередко тесто выходит другой консистенции, коржи — твердыми и горелыми, плохо пропитываются. Как с первой попытки сделать вкусный десерт?

Покупаем хорошие продукты. Выбирая яйца, не забывайте о сроках хранения. Белок постепенно разжижается, теряет способность связывать компоненты. После взбивания пышная масса быстрее оседает, в итоге коржи выходят тонкими и ломкими. Как проверить свежесть ингредиента? Положите его в стакан с водой. Если яйцо поднялось к поверхности, лучше приготовьте блины или вареники.

Недобросовестные производители вместо сливочного масла предлагают купить спред. Как в домашних условиях определить, что находится под оберткой? Отрежьте небольшой кусок, положите в теплую воду, пусть он полностью растает. Если жидкость не потемнела, а на поверхности появились желтые капли жира, продукт смело отправляйте в замес.

Температура компонентов – секрет идеальных коржей. Все молочные продукты легко взбиваются только в охлажденном виде. Перед замесом поставьте сметану в холодильную камеру на 3-5 часов. Сразу подготовьте глубокую емкость (эмалированную, нержавейку). Убедитесь, что посуда безупречно чистая и сухая.

Для выпечки кулинары используют яйца исключительно комнатной температуры. Так как плотность белка незначительная, масса увеличивается в объеме спустя пару минут. Однако, читая пошаговый рецепт более внимательно, можно уловить один нюанс. Если теплые яйца соединить с холодной сметаной, торт может не получиться. Первое правило кондитера: все компоненты должны быть одинаковой температуры!

Как сделать вкусную и пышную основу для торта?

1. Перед замесом пекари обязательно просеивают муку. С помощью сита мастера убирают мелкий сор, а компонент насыщают воздухом. Выпечка получается более воздушной и мягкой.
2. Разрыхлитель нежелательно гасить соком лимона или уксусом: в его составе есть лимонная кислота, а в тесте – кислый продукт. Соедините его с мукой до просеивания, чтобы ингредиент не попал в сметану раньше времени.
3. Не стоит бросать больше продуктов, чем прописано в рецепте. Излишки сахара во время выпекания слегка разжижают тесто, что влияет на текстуру коржей. Они выйдут слишком плотными, будут крошиться.
4. При взбивании яиц и сметаны нежелательно закладывать сахар. Он может повлиять на эластичность пышной массы.
5. Обращайте внимание на посуду, в которой кулинары готовят тесто. В алюминиевых мисках невозможно взбить ингредиенты до нужной консистенции.

Как правильно приготовить торт в мультиварке? Электроприборы отличаются мощностью и температурным режимом (она выставляется автоматически, если нажать кнопку «Выпечка»). Кондитеры советуют присмотреться к своему девайсу: первый раз сделать пирог на пробу. Прибор нагревается снизу, а тепло постепенно распространяется по всей емкости. При высокой температуре нижняя часть коржа может сгореть, а верхняя остаться сырой. На что обратить пристальное внимание, чтобы не испортить кулинарный шедевр?

• • в чашу мультиварки не закладывайте одновременно две порции теста;
• • обязательно смазывайте стенки емкости, посыпайте мукой или какао-порошком;
• • сливочное масло (маргарин) должен быть размягченным, чтобы на поверхности чаши остался толстый слой жира;
• • контролируйте время выпекания, чтобы не пересушить выпечку;
• • если бисквит начал пригорать, но внутри еще не пропекся, нужно вручную уменьшить температуру;
• • во время выпекания не рекомендуется открывать крышку, особенно первые 30 минут.

Как правильно собрать сметанник? Чтобы поделить корж на ровные, одинаковые половинки, его нужно хорошенько остудить. Достаточно выждать 5 часов, но кулинары советуют отложить процесс на сутки. В домашних условиях пышный бисквит легко разрезать крепкой и толстой ниткой или леской. Отмерьте высоту коржа, поделите на две части. По контуру сделайте неглубокий надрез, используя острый нож. Нить поместите в лунку, завяжите, потяните за концы. В итоге поверхность бисквита получится ровной, а торт равномерно пропитается.

Коржи смазывайте аккуратно, сгущенку наносите понемногу, желательно использовать узкую лопатку либо столовую ложку. По краям бисквита пройдитесь несколько раз, ведь они пропитываются намного дольше, чем серединка.

Готовый сметанник не спешите ставить в холодильник. Оставьте на столе, чтобы десерт лучше пропитался. Через полчаса припорошите размолотым печеньем. Раньше — не стоит, иначе крошки заберут часть сгущенки, а торт выйдет суховатым.

Популярные ошибки кулинаров:

1. Вместо разрыхлителя закладывают соду. После такой замены выпечка не подымается, мякиш получается серого оттенка, приобретает неприятное послевкусие.
2. Яйца со сметаной просто смешивают. Компоненты нужно взбивать тщательней, чтобы масса получилась воздушной. От нее зависит пышность и мягкость коржа. Однако не стоит усердствовать: молочный продукт может превратиться в масло.
3. Нечаянно бросили муку, предварительно не взвесив. Остальную часть добавляйте постепенно, контролируя консистенцию теста. Присмотритесь, как получилось у автора рецепта.
4. Используют жидкую сметану. Чтобы тесто вышло нужной текстуры, покупайте продукт густой консистенции и средней жирности.
5. Края коржей получились сухими, слегка пригорели. С помощью терки соскребите подгоревшие участки. Поверхность смажьте любым сиропом, джемом либо апельсиновым фрешем.

Как приготовить праздничный сметанник? Вместо сгущенки нередко используют шоколадный ганаш, заварной крем либо взбитые сливки (30% жирности). Между слоями обязательно положите дольки банана, киви, инжира, персика, филе апельсина. Верхний слой торта можно не смазывать, а украсить ягодами и мятой, залить фруктовым желе. Раскрошенным печеньем припорошить только бока.

Чтобы придать коржам интересное послевкусие, добавьте в замес немного корицы, ванили, измельченные листья тимьяна. Цедра цитрусов придаст десерту изысканный аромат, особенно вкусно выходит с лаймом. Грейпфрут с мандаринами лучше не использовать, иначе бисквит приобретет горьковатый оттенок.

Не нашли подходящего печенья? Его можно заменить подсушенными, измельченными фисташками, грецкими орехами, миндальными хлопьями, фундуком.

Легкий тортик в мультиварке со сметанным кремом. Торт сметанник в мультиварке

Сделать сметанник в мультиварке проще простого. Если до этого вы готовили его в обычной духовке, то вы удивитесь, насколько все получается быстрее и легче с мультиваркой! Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов вкусных сметанников в мультиварке.

Сметанный пирог или сметанник в мультиварке очень похож на американский чизкейк, однако готовится гораздо быстрее и требует меньшего количества ингредиентов. Вы можете запросто испечь такое угощение перед ужином или незадолго до прихода гостей.

Ингредиенты, необходимые для приготовления ванильного сметанника в мультиварке:

• сметана – 400 г;
• сливочное масло – 200 г;
• мука – 300 г;
• яйцо куриное – 5 шт;
• сахар – 1 стакан;
• разрыхлитель – 1 пакетик;
• ванилин – щепотка.

1. Сливочное масло положить в морозилку на полчаса, а затем натереть на крупной терке.
2. Добавить 1 яйцо, разрыхлитель, муку, полстакана сахара и перетереть ингредиенты руками.
3. Замесить нежное песочное тесто и сформировать небольшой шар.
4. Чашу мультиварки смазать маслом или устелить пергаментом, на дно выложить тесто и ровным слоем распределить по всей поверхности, заходя на стенки на 5-7 см. В результате должна получиться «корзиночка» из теста.
5. Поставить чашу в холодильник и приготовить начинку. Для этого оставшиеся яйца взбить со сметаной, сахаром и щепоткой ванилина. Взбивать до полного растворения сахара, чтобы получилась воздушная однородная масса.
6. Достать из холодильника чашу с тестом, вылить в «корзиночку» сметанно-яичную массу и установить программу «Выпечка». Готовить сметанник в мультиварке 40 минут, после чего дать остыть и убрать в холодильник не меньше чем на час.

Если время поджимает, и гости уже ждут не дождутся десерта, можно подать сметанник в мультиварке сразу после остывания, не настаивая его в холодильнике. Однако вкуснее всего он становится на следующее утро, когда консистенция начинки становится более упругой и плотной.

Перед подачей на стол можно украсить сметанник в мультиварке листиками мяты, свежими фруктами и ягодами.

Яблочный сметанник в мультиварке

Очень красивый и ароматный пирог, который способен превратить самый обычный день в настоящий праздник живота и души! Сделать такой сметанник в мультиварке очень просто, тем более, что мы подготовили для вас подробную пошаговую инструкцию.

Ингредиенты, необходимые для приготовления яблочного сметанника в мультиварке:

• сливочное масло – 200 г;
• сметана – 450 г;
• яйцо – 5 шт;
• мука – 300 г;
• сахар – 250 г;
• ванилин – 1 пакетик;
• яблоко – 4 шт;
• корица – по вкусу.

Указанного количества ингредиентов достаточно, чтобы испечь сметанник в мультиварке на 10 персон.

Вы можете регулировать уровень сладости десерта, добавляя больше или меньше сахара в начинку и тесто.

Яблоки лучше выбирать кислых сортов, поскольку они отличаются более ярко выраженным вкусом и твердой мякотью, которая не развалится во время выпекания.

Как приготовить вкусный яблочный сметанник в мультиварке:

1. Приготовление любого сметанного пирога начинается с замешивания песочного теста. Для этого натрите замороженное сливочное масло на терке, смешайте с одним яйцом, мукой и половиной количества сахара. Добавьте щепотку ванилина и замесите тесто.
2. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом или маргарином для выпечки, выложите в нее тесто и распределите по дну, заходя на стенки на 5-7 мм. Бортики будущего сметанника в мультиварке должны быть довольно высокими, потому что начинка немного поднимется. Конечно, в отличие от духовки она не перельется за бортики пирога, но его внешний вид в итоге будет не таким привлекательным. Когда все готово, уберите чашу в холодильник чтобы масло в составе теста не растаяло.
3. Чтобы сделать начинку, взбейте оставшиеся 4 яйца с сахаром, сметаной и ванилином, чтобы получилась довольно густая однородная масса.
4. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками толщиной 5 мм. Яблоками следует заниматься в последнюю очередь, чтобы они не успели потемнеть.
5. Достаньте тесто из холодильника, вылейте в чашу сметанную начинку, а сверху концентрическими кругами выложите яблочные дольки.
6. Присыпьте все корицей, установите программу «Выпечка» и готовьте сметанник в мультиварке 50 минут.
7. После звукового сигнала мультиварку не открывать, а дождаться остывания пирога. После этого можно или подавать его на стол, или отправлять в холодильник настаиваться.

Перед подачей можно украсить сметанник в мультиварке палочками корицы и листиками мяты.

Полезный совет: чтобы проверить готовность сметанника в мультиварке, качните чашу – если серединка пирога дрожит, как желе, значит надо продолжать печь дальше.

Ягодный сметанник в мультиварке

Если вы хотите порадовать себя и домашних нежной выпечкой, а в магазин за пирожными бежать не хочется, предлагаем оптимальный выход из ситуации – ягодный сметанник в мультиварке. Мало того, что такой десерт легко-легкого приготовить своими руками, он еще гораздо дешевле чем покупные пирожные и полезнее, ведь вы точно знаете, из чего он сделан!

Какие ингредиенты понадобятся, чтобы приготовить вкусный ягодный сметанник в мультиварке:

• творог домашний – 120 г;
• сметана – 250 г;
• яйцо – 3шт;
• сахар – 60 г;
• молоко – 1/3 стакана;
• подсолнечное масло – 1/3 стакана;
• мука – 200 г;
• разрыхлитель – 3 ч. л.;
• ягоды – 300 г;
• крахмал – 3 ч. л.;
• ванилин – 1 пакетик.

Ягоды можно использовать любые, но не слишком сочные, иначе сметанник в мультиварке не пропечется. Идеально подойдет черная смородина, ежевика, малина и клюква.

Как приготовить ягодный сметанник в мультиварке:

1. Если ягоды заморожены, разморозить их, залив холодной водой. Ни в коем случае не обдавайте ягоды кипятком, иначе они будут не такими упругими и вкусными.
2. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и припорошить мукой.
3. Творог размять вилкой, смешать с подсолнечным маслом, молоком и половиной количества сахара. Постепенно добавляя муку, замесить нежное тесто и слепить из него шар.
4. В отдельной глубокой миске смешать оставшийся сахар, сметану, крахмал, ванилин и яйца – это будет начинка.
5. Раскатать тесто скалкой на толщину 1-1,5 см и аккуратно выложить его в чашу, распределив по дну и сделав бортики высотой не меньше 7 см.
6. Начинку вылить в получившуюся «корзиночку», а сверху красиво выложить ягоды.
7. Установить режим «Выпечка» и готовить сметанник в мультиварке 50 минут. За 10 минут до окончания программы проверить готовность способом, описанным в предыдущем рецепте.
8. После звукового оставить сметанник в мультиварке остывать минут 15-20, после чего осторожно вынуть его при помощи решетки для приготовления блюд на пару.

Пирог можно подавать сразу после остывания, но лучше дать настояться в холодильнике 10-12 часов.

Маковый сметанник в мультиварке

Интересный рецепт для тех, кто любит фантазировать с привычными блюдами. Для разнообразия можно добавить в сметанник в мультиварке грецкие орешки. Такое маковое угощение понравится и взрослым, и детям, а меняя ингредиенты, можно готовить его хоть каждые две недели, не опасаясь, что он надоест!

Какие ингредиенты нужны для приготовления макового сметанника в мультиварке:

• сметана – 800 г;
• яйцо – 2 шт;
• сахар – 2 стакана;
• сливочное масло – 200 г;
• разрыхлитель – 1 пакетик;
• мука – 1,5 стакана;
• ванилин – 1 пакетик;
• какао – 1 ст. л.;
• желатин – 15 г;
• мак – 15 г.

Способ приготовления сметанника в мультиварке:

1. Мак предварительно залить горячей водой на час, а затем процедить через марлю.
2. Яйца взбить со стаканом сахара.
3. Желатин растворить в воде.
4. Добавить в яичную смесь размягченное сливочное масло, 400 г сметаны, ванилин, разрыхлитель и муку.
5. Полученное тесто разделить на две равные части, в одну из которых добавить ложку какао, а в другую – мак. При желании можно сделать большее количество коржей и сделать высокий тортик. Но при этом толщина каждого коржа должна быть не меньше 2 см, поэтому регулируйте количество ингредиентов.
6. Испечь каждый коржик в мультиварке на программе «Выпечка» (время на таймере по 15-20 минут). Проверять готовность спичкой или деревянной шпажкой.
7. Пока остывают коржи, сделать крем. Для этого смешать оставшуюся сметану с сахаром и желатином. Пропитать коржи, намазав крем в несколько слоев.
8. Положить один корж на другой, а сверху вылить крем в несколько заходов, давая подзастыть каждому предыдущему слою. Сверху сметанник в мультиварке можно посыпать тертым шоколадом, толчеными грецкими орешками или крошкой от печенья.

Такой десерт застывает очень быстро из-за желатина и не нуждается в долгом настаивании в холодильнике. И пусть приготовление отнимает чуть больше времени, чем классический рецепт, зато этот сметанник в мультиварке можно подавать почти сразу.

Быстрый сметанник в мультиварке. Видео

Всю необходимую информацию вы найдете в видео-инструкции ниже:

Сметанник — довольно необычный, своеобразный торт, выгодно отличающийся от многих других праздничных кондитерских изделий относительно невысокой калорийностью. Торт сметанник в мультиварке получается высокий, воздушный и очень вкусный.

Невысокая калорийность сметанника, приготовленного в мультиварке, объясняется тем, что основные ингредиенты как бисквита, так и крема — сметана и творог, жирность которых куда меньше, чем у применяемых в рецептах других тортов сливочного масла и маргарина. Они же придают нашему тортику оригинальный, нестандартный вкус, который, думаю, полюбится очень многим.

А рецепт приготовления сметанника в мультиварке довольно простой. У меня, во всяком случае, тортик приготовился быстро и незаметно, как-то между прочим. Попробуйте и вы, советую!

Что нам понадобится для приготовления торта сметанника в мультиварке:

Ингредиенты для бисквита:

• четыре куриных яйца
• один стакан сахарного песка
• сто граммов слив. масла
• двести граммов сметаны
• два стакана пшеничной муки
• одна стол. л. разрыхлителя, можно заменить чайной ложкой соды
• пакетик ванилина

Ингредиенты для крема:

• четыреста граммов густой сметаны
• двести граммов зернистого творога
• 200 граммов сахарного песка
• 1 стол. л. ванильного сахара

Как приготовить торт сметанник в мультиварке:

Взбиваем сахарный песок с яйцами до пышной пены.

Сливочное масло растопим в мультиварке, остужаем и добавляем вместе со сметаной к взбитым яйцам, хорошенько смешиваем. Далее добавляем муку, разрыхлитель и ванилин, вымешиваем до однородности.

Если для приготовления бисквита используете соду, ее лучше всего добавлять в сметану.

Выливаем тесто в кастрюльку. Я ее не смазывала, так как в ней растапливала сливочное масло.

Выпекаем бисквит на сметане 80 минут (60+20 минут) в мультиварке панасоник.

Бисквит на сметане в мультиварке готов! Достаем при помощи контейнера для варки на пару.

Остужаем и разрезаем на коржи. У меня вышло 4 коржа. Можно их чем-нибудь пропитать.

Приготовим крем для сметанного торта.

Помещаем в комбайн творог, густую сметану, ванильный сахар и сахарный песок.

И хорошо взбиваем.

Промазываем каждый корж кремом.

Чтобы коржи быстрее пропитались, можно наколоть их вилкой.

Собираем наш торт целиком.

Промазываем его также с боков и сверху.

Украшаем тертым шоколадом и измельченными грецкими орехами. Грецкие орехи я предварительно слегка поджарила на сковородке.

Сметанник убираем в холодильник на 12-20 часов, чтоб он успел пропитаться сметанным кремом. Чем лучше он пропитается, тем нежнее будет на вкус.

Торт сметанник в мультиварке готов! Режем на порционные кусочки.

И подаем к чаю. Приятного аппетита!

Мне показалось, что коржи можно еще чем-то пропитать: молоком, коньяком, лимонным сиропом или апельсиновым соком.

Существуют такие десерты, которые придутся по вкусу не только любителям сладостей. Они универсальны, просты в приготовлении и обладают сравнительно низким уровнем жирности. К таким лакомствам относят сметанник. Чтобы сэкономить время и силы, можно сделать этот торт в мультиварке.

Как испечь сметанник?

В принципе, приготовление торта сметанника не отличается от приготовления др. подобных десертов. Необходимо из нужных ингредиентов замесить тесто и поставить выпекать в духовку. Но в наш век высоких технологий, все популярнее становятся мультиварки — настоящие помощницы хозяйки по кухне! Готовить в таком устройстве легко, да и рецептов блюд очень много.

Главный плюс приготовления сметанника в мультиварке — его низ не пригорит, а единственный минус — можно не ожидать того, что на верху пирога образуется румяная аппетитная корочка. Но и этот недостаток можно с легкостью превратить в преимущество. Торт можно украсить шоколадом, орешками, изюмом, цукатами или всем тем, что предпочитаете Вы и Ваши близкие!

Простой рецепт сметанника в мультиварке

Состав:

1. Светлый изюм (без косточек) — 60 г
2. Мука — 1,5 ст.
3. Сметана — 250 г
4. Разрыхлитель д/теста — 1 ч.л.
5. Ванильный сахар — 1 ст.л.
6. Яйцо — 3 шт

Приготовление:

• Для начала нужно подготовить изюм. Его необходимо тщательно промыть и залить кипятком примерно на 15-20 мин.
• Теперь в миске надо смешать сметану, сахар (и простой, и ванильный) и яйца. Можно добавить маленькую щепотку соли. Чтобы корочка у пирога была не слишком плотная, ингредиенты нужно смешивать вручную, а не миксером.
• Сверху в смесь следует просеять муку и добавить разрыхлитель для теста или соду, если под рукой разрыхлителя нет.
• После тесто нужно тщательно размешать. Если вдруг в нем останутся комочки, то не стоит беспокоиться — в процессе выпекания они пропадут.
• Последняя стадия приготовления теста — добавление изюма, после этого массу следует снова перемешать.
• Чашу мультиварки необходимо смазать растительным маслом и вылить в нее тесто.
• Выпекается пирог в течение часа в режиме «Выпекание».
• После выпекания, десерт следует достать из чаши, переложить в тарелку и оставить остужаться. Сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Торт сметанник в мультиварке: рецепт

Кстати, пирог манник, испеченный в мультиварке, может стать отлично основой для сметанного торта! Приготовить его не составит труда, а в результате получится такой десерт, который будет уместно подать даже к праздничному столу!

Торт сметанник со сметанным кремом

Состав теста:

1. Сахар — 1 ст.
2. Мука — 2 ст.
3. Яйца — 4 шт.
4. Сметана — 200 г
5. Масло сливочное — 100 г
6. Разрыхлитель д/теста — 1 ст.л. (либо 1ч.л. соды, гашенной уксусом)
7. Ванилин — по вкусу

Состав крема:

1. Сметана — 400 г
2. Творог — 200 г
3. Сахар — 1 ст.
4. Ванилин — по вкусу

Приготовление:

• Для начала следует взбить миксером яйца с сахаром таким образом, чтобы получилась в результате густая белая пена. Затем добавить сметану и растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешать.
• Теперь пришел черед муки: ее понемногу надо начать вводить в яично-сметанную смесь и замесить тесто.
• Чашу мультиварки следует смазать маслом и поставить тесто выпекаться в режиме выпечка от 60 до 80 мин. Все зависит от марки мультиварки.
• Готовый бисквит следует достать и остудить, а после разрезать на 3-4 коржа.
• Пока бисквит остывает, можно приступить к приготовлению крема. Для этого нужно смешать сахар, творог, сметану и ванилин, а затем хорошо взбить. Кстати, вместо простого сахар, в крем можно ввести сахарную пудру, он от этого получится еще гуще.
• Каждый корж следует обильно смазать кремом и поставить в холодильник, чтобы он пропитался, на несколько часов или на всю ночь.

Торт сметанник «Зебра»

Состав теста:

1. Яйца — 2 шт.
2. Сливочное масло — 100 г
3. Сахар — 150 г
4. Сметана — 200 г
5. Мука — 200 г
6. Сахар ванильный — ½ п.
7. Разрыхлитель д/теста — 1 п.
8. Масло растительное
9. Какао — 1 ст.л.
10. Состав крема:
11. Сметана — 500 г
12. Сахар — 150 г
13. Сок ½ лимона

Приготовление:

• Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Муку просеять через сито и смешать с разрыхлителем.
• Миксером взбить яйца с сахаром в густую пену и добавить туда сливочное масло. После, не переставая взбивать смесь, ввести в нее ванилин и сметану.
• Понемногу вводя муку, тесто необходимо размешивать ложкой до состояния однородной массы. Тесто не должно быть густым, оно схоже по консистенции на густую сметану.
• Затем полученную необходимо разделить на 2 части, в одну из которых следует добавить какао и хорошо перемешать.
• Тесто в мультиварку необходимо выливать слоями, чередуя темный и светлый.
• Выпекается корж в режиме «Выпекание» 60 мин. Затем его необходимо оставить остудить на 10 мин, при этом, не открывая крышку мультиварки.
• Теперь можно заняться приготовлением крема: остудить сметану, добавить в нее сахар и взбивать на протяжении нескольких минут. После влить сок лимона и взбивать еще примерно 7 мин для густоты.
• Готовый корж нужно разрезать по горизонтали и обильно смазать кремом, а затем поставить в холодильник минимум на 2 ч для пропитки.

Сметанник — вкусный и достаточно легкий десерт! Его любят и дети, и взрослые. Пирог просто готовить. Именно поэтому его можно делать, как повседневную выпечку к чаю. Но даже самый простой крем преобразит сметанник в замечательный торт, который станет украшением торжественного стола.

Шаг 1: взбиваем масло с сахаром и сметаной.

Прочитав ингредиенты, вы, наверно, удивились, почему тортик без яиц? Сначала для меня это тоже показалось странным, но попробовав его сделать, поняла – они будут лишние, так как пересушивают тесто, а основа для такого чуда должна быть нежной и воздушной. Но меньше слов и больше дела, приступим к приготовлению. Сперва примерно за один час до начала процесса выкладываем на столешницу сливочное масло и даем ему возможность смягчиться. Затем кухонным ножом делим его на небольшие кубики либо брусочки и отправляем их в глубокую миску. Туда же всыпаем весь сахарный песок и ставим посуду под лопасти миксера.

Включаем кухонный прибор на среднюю скорость и начинаем взбивать данные ингредиенты до однородной рыхлой массы, можно с крупинками, уделяем этому 5–7 минут .

Потом добавляем в масленую смесь всю сметану, желательно самой высокой жирности, как вы поняли, 20 % – это не предел, чем насыщенней молочный продукт, тем лучше! Взбалтываем все до полного растворения сахарных кристалликов и пышности на средней скорости, постепенно увеличивая обороты миксера до самого высокого уровня, на это уйдет добрых 10–15 минут , хотя все зависит от мощности техники.

Шаг 2: готовим тесто и крем.

Дальше делим сладкую сметанно-масляную массу на 2 равные порции, одну из которых отправляем в чистую сухую миску, затягиваем ее полиэтиленовой пищевой пленкой и ставим в холодильник до использования – это крем. Во вторую часть добавляем пищевой разрыхлитель, немного чистого ванилина и начинаем просеивать туда через сито с мелкой сеткой нужное количество пшеничной муки, одновременно замешивая однородное тесто средней густоты.

Шаг 3: выпекаем основу под торт.

Потом, воспользовавшись пекарской кистью, смазываем дно, а также стенки тефлоновой чаши тонким слоем растительного масла.

После этого закрепляем ее в выемки мультиварки, помогая себе столовой ложкой, перекладываем туда готовое тесто, вставляем штекер кухонного прибора в розетку и плотно закрываем. Устанавливаем на табло умной техники режим «Выпечка» 50 минут , и идем заниматься другими немаловажными делами.

По истечении нужного времени кухонный прибор отключится, оповещая об этом соответствующим пикающим либо звенящим сигналом. Очень аккуратно, так чтобы не обжечься паром, приподнимаем крышку и проверяем готовность выпечки кухонной шпажкой либо зубочисткой. Просто вводим конец деревянной палочки в мякоть изделия и достаем, если на ней остались кусочки липкого теста, снова закрываем мультиварку, выставляем режим «Выпечка», но в этот раз на 15–20 минут , и продолжаем готовить.

Основа для торта хорошо пропеклась? Если да, тогда все просто, сначала даем ей слегка остыть. Затем опускаем на ее поверхность корзину пароварку. Бережно, придерживая кухонным полотенцем, переворачиваем чашу вверх дном и приподнимаем.

Выпечка выпадет на корзину, но оставлять ее на ней не стоит, помогая себе двумя кухонными лопатками, перемешаем сладкое чудо на металлическую решетку и даем возможность полностью остыть до комнатной температуры.

Шаг 4: доводим торт сметанный в мультиварке до полной готовности.

Когда мучная основа остынет, делим ее поперек на 2–3 круглых коржа. Это можно сделать несколькими способами, например, при помощи кондитерской струны или специального ножа либо другого подходящего приспособления.

Теперь укладываем одну из основ на большое плоское блюдо или поднос и смазываем ее щедрой порцией крема. Сверху кладем второй корж, обрабатываем его сметанной массой и также поступаем с третьим, конечно, если он есть.

Затем декорируем тортик остатками крема, притрушиваем его рубленым шоколадом либо украшаем ягодами, фруктами, кокосовой стружкой, хотя и без всех этих излишеств выглядит он просто великолепно. Покрываем сформированное изделие полиэтиленовой пищевой пленкой, ставим в холодильник на 6–8, а лучше 24 часа и усилено стараемся не вспоминать об этой вкуснятине, пока не пропитается, а потом можно приступать к дегустации!

Шаг 5: подаем торт сметанный в мультиварке.

Торт сметанный в мультиварке, подают в охлажденном виде как десерт. Перед сервировкой его делят на 10–12 порционных кусочков, раскладывают их по тарелкам и ставят на стол вместе с теплыми либо горячими, только приготовленными напитками, неплохой вариант – чай, кофе, какао, молоко, мак кофе или горячий шоколад.

Наслаждайтесь вкусной и простой выпечкой!
Приятного аппетита!

Вместо чистого ванилина можно использовать пару пакетиков ванильного сахара, но его надо взбивать вместе с маслом, чтобы полностью растворился;

Хотите шоколадный сметанник? Если да, тогда добавьте в тесто вместе с мукой и разрыхлителем пару столовых ложек черного, несладкого какао-порошка;

Некоторые хозяйки заменяют сливочное масло маргарином для выпечки, но он должен быть самого высшего сорта, с максимальным содержанием жира и минимальным воды, хотя вкус и аромат у такой выпечки получается немного другой, но тоже очень приятный;

Декор для торта не принципиальный, выбирайте то, что больше нравиться, например, рубленые орехи, измельченные сухофрукты, вяленые ягоды, крошка из печенья либо вафель.

Время: 90 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 4 из 5

Пожалуй, этот рецепт является одним из самых простых способов приготовления бисквита со сметаной в мультиварке.

Этот пирог известен еще со времен СССР, когда наши бабушки выпекали его в духовке, чуть не ежеминутно проверяя, готов ли сметанник. Рецепт отличается простотой приготовления, как в финансовом, так и в физическом плане, и с ним справится даже начинающая домохозяйка. Или домохозяин.

С появлением мультиварок заниматься выпечкой стало значительно легче – ведь львиную долю работы на себя берет эта кухонная помощница. Вам остается лишь прочесть фото-рецепт, и выполнять все действия пошагово.

Итак, чтобы приготовить вкусный и легкий торт сметанник в мультиварке, возьмем следующие продукты:

Энергетическая ценность на 100 грамм готового блюда без учета присыпки, составит 250 калорий. Не так уж и много для кондитерского изделия, поэтому иногда такой пирог вполне допустимо приготовить к завтраку.

Шаг 1

В глубокой кастрюле тщательно взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера, как показано на фото ниже.

Для этих же целей вполне допустимо воспользоваться блендером, или венчиком, правда, последним взбивать яйца с сахаром дольше всего.

Теперь маленькими порциями всыпаем просеянную через сито пшеничную муку. Хорошо размешиваем массу до полной ее однородности.

Последними в тесто отправляются сметана и разрыхлитель. Снова все хорошо размешиваем.

По консистенции тесто на пирог должно напоминать тесто на оладьи – в меру жидкое, в меру густое, без комочков.

Рецепт допускает добавление сметаны более низкой жирности, если вам хочется хоть немного снизить общую калорийность блюда.

Если вдруг выяснится, что сметаны недостаточно, для теста ее допустимо смешать с кефиром в равных долях, но чтобы общее количество такой массы не превышало оговоренное в рецепте.

На заметку: нет разрыхлителя под рукой? Не страшно. Можно приготовить его аналог. Просто разбавьте одну чайную ложку соды небольшим количеством пищевого уксуса, и вылейте смесь в тесто. Пирог получится таким же пышным, как и при использовании обычного разрыхлителя.

Шаг 2

Чашу мультиварочного устройства хорошо промазываем кусочком сливочного масла, сверху присыпаем пшеничной мукой. Это делается для того, чтобы бисквит со сметаной в нашей мультиварке не прилип ко дну.

Излишки муки стряхнем с чаши в раковину. Выливаем будущий пирог в чашу мультиварочного устройства.

Закрываем крышку волшебного горшочка, и будем готовить сметанник в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 50 минут.

На заметку: за неимением пшеничной муки, прекрасно подойдет для выполнения «французской рубашки» обычная манка или панировочные сухари. Порядок действий аналогичен – смазать мультичашу маслом, присыпать манкой или сухарями, излишки аккуратно стряхнуть.

Шаг 3

Пока готовится наш простой пирог, нужно приготовить крем. Ниже описан рецепт самого обычного крема, состоящего всего из двух ингредиентов, но вы можете придумать любой крем на основе сметаны.

Например, можно смешать мягкий творог, сметану, ванильный сахар и половинку лимона, предварительно измельченного в блендере.

Вернемся к классическому варианту крема. Несмотря на то, что он довольно простой, вкус получается отменный. В глубокой посуде смешаем сметану и сахар в равных пропорциях (см. фото).

Если наш рецепт крема покажется вам слишком сладким, вы вполне можете уменьшить количество сахара наполовину.

Будущий крем необходимо взбивать до тех пор, пока сахарные кристаллики не растворятся полностью. Вместе с этим, процесс взбивания не должен превышать десяти минут, поскольку в этом случае сметана начнет отделять воду.

Готовую массу убираем в холодильник охлаждаться минут на двадцать.

Шаг 4

Когда мультиварка просигналит об окончании готовки, аккуратно достаем пирог из чаши при помощи контейнера для варки на пару, даем ему немного остыть (около 5 минут), и кладем светлой стороной на дно мультиварочной машины.

Допекаем 10 минут в режиме «Выпечка», после чего уже достаем окончательно, и даем остыть полностью.

Шаг 5

Почему сметанник мы называем и тортом, и пирогом в рецепте? Потому что получившийся корж универсален — его можно подавать хоть сразу к чаю в качестве пирога, либо, немного повозившись, превратить его в восхитительный торт с белоснежной отделкой.

В зависимости от вашего желания, корж можно разрезать на 2 или, если хочется получить пирог повыше, на 4 части.

Все коржи поочередно смазываются сметанным кремом, дополнительно к этому, последний корж промазывается кремом и сверху, и по бокам, чтобы внешне у нас получился белоснежный торт.

На заметку : по желанию, вместе с кремом между бисквитными коржами можно положить дополнительные добавки – орешки, цукаты, или свежие ягоды. В этом случае рецепт совсем вас не ограничивает.

Шаг 6

Остался завершающий штрих. На мелкой терке натрем половину плитки шоколада (см. фото), и обильно украсим верхушку сметанника, чтобы пирог получился еще более красивым.

Вдогонку добавим кокосовой стружки (впрочем, если вы не любите ее вкус, то можно обойтись и без нее). Можно придумать свой собственный рецепт украшения десерта, основываясь только на личных вкусах.

Например, вместо шоколада взять свежие ягоды, и тогда, возможно, бисквит с клубникой и со сметаной в мультиварке станет частым гостем на вашем столе.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Читайте также…

Сметанник в мультиварке. Как приготовить сметанник рецепт с фото

 Рецепт для мультиврки Декс (Dex dmc-60)

Первое, что я услышала, когда пришел муж с работы – «Ух ты, а чем так вкусно пахнет?!» И действительно запах по квартире распространялся божественный. Услышать такие слова – это уже комплимент любому кулинару. А ведь и правду говорят, что большую часть нашего ощущения вкуса формирует именно обоняние. И поистине настоящий и насыщенный запах сладкой выпечки не купишь в магазине, но зато как легко создать его самому. Порой смотришь – вид изумительный и такой аппетитный, а на вкус и запах – ну, мягко говоря, не очень. А как же хорошо и уютно устроиться вместе вечером у семейного очага и скушать кусочек – другой чего-то сладенького и вкусненького, и особенно, с чашечкой чая или теплого молока. Что, как не такие моменты по-настоящему дарят ощущение беззаботности, легкости и тихого счастья. А если ко всему прочему добавить легко полыхающий огонек и потрескивающие поленья, иногда отбрасывающие небольшие искорки, легкий запах парного молока и свежеиспеченного пирога… кажется уже и вовсе наступил праздник, несмотря на то, что еще середина недели.

Конечно же, многие идя домой приобретают что-то сладенькое к чайку – на вечер. Но иногда ведь хочется себя побаловать. Так почему бы не приготовить легкий и вкусный торт сметанник в мультиварке. Конечно, это будет не полноценный торт, не многоярусное украшенное кремом и разноцветными цветочками творение, но зато это будет вкусно и быстро, особенно если Вы успели обзавестись такой помощницей как мультиварка Dex dmc-60. Эта хозяйка поддержит Вас, особенно если нет времени и возможности следить за приготовлением. Многие хозяйки восхищаются такой возможностью. Чего и Вам советую. Ведь пирог сметанник в мультиварке готовиться очень легко и понадобиться время только для замешивания теста, а все остальное сделает за Вас эта неутомимая помощница, не дав при этом испортиться тесту. А родные не смогут не заметить, как много Вы успеваете, и каким сладким и уютным будет каждый будний вечер, несмотря на то, что вся неделя еще впереди. Сметанник рецепт с фото помогут вам в этом. Приятного чаепития и теплых вечеров!

Ингредиенты для блюда «Сметанник в мультиварке»:

• — изюм (светлый без косточек) – 60 г;
• — мука пшеничная – 1,5 стакана;
• — сахар – 120 г;
• — сметана – 250 г;
• — разрыхлитель – 1 ч. л.;
• — сахар ванильный – 1 ст. л.;
• — яйцо куриное – 3 шт.

Как приготовить сметанник в мультиварке:

В самом начале приготовления простого сметанника подготовим изюм. Этот ингредиент не обязательный, но если вы решили его добавить, тогда изюм следует помыть и залить кипятком на 15-20 минут.

В миске смешать сметану (жирность не имеет значения), яйца, сахар обычный и ванильный. По желанию можно добавить щепотку соли. Ингредиенты не нужно взбивать миксером, чтоб при выпечке сметанника не образовалась плотная корка. Следует аккуратно размешать.

Сверху просеять через сито муку.

Добавить разрыхлитель либо соду. Размешать тесто венчиком и снова следует избегать взбивания. Если вдруг в тесте остались комочки, не переживайте – они исчезнут при выпечке.

В последнюю очередь добавить промытый изюм и снова аккуратно размешать.

Подготовить чашу для мультиварки Dex dmc-60, смазать ее растительным маслом.

Выпекать простой сметанник на протяжении 60 минут в режиме «Выпечка».

Готовый пирог сметанник переложить в тарелку и остудить.

Верх простого сметанника можно украсить сахарной пудрой либо кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Рецепт «Сметанник в мультиварке» подготовила Надежда

Добавить комментарий

Сметанник рецепт с фото

Сметанник рецепт с фото

Ингредиенты

• для бисквитов

• 210 гр яйцо

  3 шт.

• 150 гр сахар

• 1/8 ч.л. соль

• 200 гр сметана

• 100 гр масло сливочное

• 320 гр мука пшеничная

• 1 ч.л. разрыхлитель теста

• 1/2 ч.л. сода

• для крема

• 600 гр сметана 20%

  20-25%

• 50 гр сахарная пудра

• 10 гр сахар ванильный

  или 1/2 ч.л. ванильной пасты

• для начинки

• 150 гр малина

• 100 гр миндаль

Вкусный домашний торт, для которого не нужно много ингредиентов. Воздушные бисквиты объединяет вкусный крем на основе сметаны, и получается классический нежный торт, который можно дополнить по своему вкусу: любимыми сухофруктами, цедрой, какао, шоколадом. Торт  Сметанник по рецепту Дарьи Близнюк из книги “Классика жанра” готовится очень просто, главное – дать ему достаточно времени на пропитку.

Автор публикации

25 лет. По образованию – художественный руководитель фотостудии, преподаватель. Увлекается фудфотографией, в свободное время путешествует по миру. Любит готовить для близких вкусную еду и своего маленького сына-шефа Даниэля.

Даниэла Гайдель

25 лет. По образованию – художественный руководитель фотостудии, преподаватель. Увлекается фудфотографией, в свободное время путешествует по миру. Любит готовить для близких вкусную еду и своего маленького сына-шефа Даниэля.

Шаги

	Подготовить ингредиенты. Для начинки в оригинале рецепта предлагается использовать 200 гр чернослива и 100 гр грецких орехов. Но их можно заменить, например, малиной и миндалём. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
	Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли миксером. Добавить сметану, тщательно перемешать.
	Растопить сливочное масло. Постепенно добавить в сметанную массу муку, соединённую с содой и разрыхлителем. Влить остывшее сливочное масло, взбить всё вместе.
	Взять разъёмную форму или кольцо диаметром 18 см. У кольца дно и бока плотно затянуть фольгой с внешней стороны так, чтобы тесто не выливалось из формы. Вылить тесто, разровнять. Выпекать в середине разогретой духовки 60-80 минут. Готовый корж остудить на решётке, освободить от кольца, завернуть в пищевую плёнку и оставить на ночь в холодильнике. Пока бисквит отдыхает в холодильнике, сразу заняться сметаной для крема.
	Дуршлаг поставить на миску и застелить его двойным слоем марли. Выложить сметану, закрыть марлей сверху. Убрать в холодильник на 3 часа или на всю ночь.
	Корж освободить от плёнки. Срезать с коржа верхушку, измельчить в крошку для украшения торта.
	Разрезать корж на 3 части специальной струной или острым ножом.
	Отвешенную сметану соединить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Тщательно перемешать. Миндаль и чернослив крупно порубить. В кольцо диаметром 18 см выложить корж, на него нанести часть крема, посыпать орешками и малиной.
	Сверху выложить второй корж, на него тоже нанести крем, добавить малину и миндаль. Накрыть третьим коржом. Смазать верхний корж сметанным кремом и посыпать крошкой (часть крошки отложить для декора боковой части торта). Убрать торт в холодильник на всю ночь.
	Вынуть торт из кольца, промазать бока сметанным кремом и посыпать их бисквитной крошкой.
	Декорировать по желанию. Торт Сметанник готов. Приятного аппетита!

назад

Куриные колбаски с перцем и маслинами

вперед

Североафриканская яичница

назад

Куриные колбаски с перцем и маслинами

вперед

Североафриканская яичница

Время приготовления: 50 мин

Время приготовления: 40 мин

Время приготовления: 1 час 30 мин

Время приготовления: 20 мин

Время приготовления: 10 мин

Время приготовления: 40 мин

Время приготовления: 2 часа

Время приготовления: 15 мин

вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Пирог с сметаной, картофель в мультиварке, крендель шоколадный

Первый рецепт от Джини Карлсен, которая сказала, что это ее любимый пирог с фунтом.
___
Пирог со сметаной
1 сливочное масло C (1/2 фунта)
3 сахара
2 ч. ваниль или лимон
1 C сметаны
6 яиц
3 C муки
1/4 ч. л. пищевая сода
Сливочное масло и сахар, добавить ароматизатор и сметану и хорошо перемешать. Вбить яйца по 2 за раз. Добавьте пищевую соду в муку и добавьте в лепешку.Хорошо перемешать. Вылейте в смазанный жиром 10 дюймов. трубку и запекать при 325 градусах 1 1/2 часа.
Джини добавляет: «Вы всегда можете добавить орехи, мак или даже изюм, но лучше всего без добавок».
___
Картофель в горшочках
5-6 картофелей среднего размера
1 банка Progresso Recipe Starters (сыр)
2-3 ломтика бекона
приправленная соль (по желанию)
чесночный порошок или соль (по желанию)
Kraft First Taste Bacon Cheddar
Peel , вымыть и нарезать кубиками картофель. Большие кубики будут готовиться дольше; маленькие кубики приготовятся быстрее.Добавьте картофель в мультиварку. Добавьте сыр Progresso Recipe Starters в мультиварку. Приправить по вкусу. Бекон нашинковать и обжарить. Добавьте к картофелю бекон. При желании добавьте жир с бекона. В противном случае удалите смазку. Смешайте все ингредиенты.
Готовьте в мультиварке примерно 2,5 часа на высокой температуре. Добавьте сыр из упаковки «Первый вкус». Варить еще 30-45 минут. Сверху выложите смесь панировочных сухарей с беконом.
___
Шоколадный крендель с трещинами
1 12 унций. упак. кусочков полусладкого шоколада хорошего качества, растопленных и разделенных
8 унций.мини крендель скрученный
1 11 унций. упак. карамель, расплавленная
крупная морская соль для посыпки
Выстелите противень пергаментной бумагой, растопите 8 унций шоколада на плите или в микроволновой печи на слабом огне, часто помешивая. Когда он растает и станет однородным, разложите его в форме прямоугольника на подготовленной сковороде. Выдавить крендели в теплый шоколад. Это нормально, если они накладываются друг на друга.
Разверните и растопите карамель примерно с 2 ст. воды. Опять же, вы можете сделать это на плите или в микроволновой печи. Просто убедитесь, что вы часто помешиваете.Когда карамель расплавится и разровняйте, полейте крендели. Растопите оставшиеся 4 унции шоколадной стружки, сбрызните карамелью и посыпьте морской солью.
Поставить в холодильник до застывания карамели и шоколада. Разломать или порезать на части.
___
Она сказала: «Мой купальник велел мне пойти сегодня в спортзал. Но мои спортивные штаны сказали: «Нет, девочка, ты в порядке».
Если вы хотите поделиться со мной рецептом, просто отправьте его в JT или отправьте мне по электронной почте.
(Мелани Беренс — melb @ marysvillejt.com)

удивительных тортов, которые можно приготовить в горшочке быстрого приготовления

Вот удивительные торты, которые можно приготовить в горшочке быстрого приготовления, а торт быстрого приготовления идеален, когда слишком жарко для использования в духовке! Помните об этих идеях, когда готовите особенный ужин в теплую погоду.

PIN-код Instant Pot Cakes, чтобы попробовать их позже!

Поклонникам Instant Pot нравится идея готовить все в этом удобном кухонном приборе, и знаете ли вы, что в Instant Pot можно «испечь» потрясающие торты.В этом обзоре есть восхитительная коллекция из удивительных тортов, которые можно приготовить прямо в горшочке ! Талантливые кулинарные блогеры все экспериментировали, поэтому вы можете делать торты на дни рождения и праздники в Instant Pot в любое время года и даже сохранять прохладу на кухне в жаркую погоду. В этом посте представлены 14 восхитительных тортов Instant Pot; обязательно проверяйте ссылки после фотографий, чтобы увидеть все возможные варианты!

Как получить полный рецепт?

Просто щелкните любой заголовок рецепта, чтобы увидеть полный рецепт в исходном блоге.Все фотографии этих удивительных тортов, которые можно приготовить в Instant Pot, принадлежат блогу, в котором опубликован рецепт!

Хотите еще рецепты десертов быстрого приготовления?

Если идея десерта в Instant Pot вам нова, ознакомьтесь с нашей коллекцией Instant Pot Cheesecake Recipes , Instant Pot Chocolate Desserts или Instant Pot and Slow Cook Key Key Lime Pie Desserts ! Пусть Instant Pot поможет вам приготовить десерт в любое время, когда вам понадобится особенное угощение!

Instant Pot Тыквенно-яблочный пирог от The Typical Mom готовится на сковороде в Instant Pot и идеально подходит, когда слишком жарко, чтобы включить духовку.Этот тыквенно-яблочный пирог отлично подойдет на завтрак или поздний завтрак.

Instant Pot Chocolate Bundt Bake от Shugary Sweets даже есть посыпка; Бьюсь об заклад, это будет хит!

Этот пирог с морковным пудингом, приготовленный в скороварке от «Скороварки сегодня» — это английский рецепт, который Барбара получила от своей бабушки много лет назад, и Барбара с радостью преобразовала его в версию для скороварки.

Яблочный пирог быстрого приготовления от 365 дней медленного + скороварного приготовления не слишком сладкий и имеет вкус осени с корицей и нарезанными яблоками.

Шоколадный торт с цуккини быстрого приготовления от 365 дней медленной + скороварки готовится из любимого летнего овоща — цуккини. Он супер шоколадный, влажный, густой и выглядит восхитительно. Подавайте горячим с ванильным мороженым или подождите, пока оно остынет, и полейте взбитыми сливками. Вкусный!

Этот шоколадный торт Keto от Two Sleevers отличается высоким содержанием жира, низким содержанием углеводов, без глютена и вегетарианцем. Его можно приготовить в Instant Pot или в духовке.Урваши из Two Sleevers говорит: «Если вы хотите шоколадный кето-торт, это торт для вас».

Мгновенный шоколадный торт с апельсином без муки (без глютена) от I Don’t Have Time for That — идеальное сочетание яиц, шоколада и апельсина, смешанных вместе и приготовленных всего за 35 минут в Instant Pot. В качестве дополнительного бонуса этот торт приготовлен без муки, что делает его безглютеновым.

Скороварка (Instant Pot) Ягоды и кремовый торт для завтрака от компании Pressure Cooking Today — это протеиновый торт для завтрака, сделанный из 100% цельного зерна, который идеально подходит для бранча на выходных.

Хотите больше торта в мгновенном горшке?

Мгновенный шоколадный торт от Thriving on Paleo
Мгновенный шоколадный торт с лавой из Любимых семейных рецептов
Торт с тыквой и шоколадной стружкой быстрого приготовления от щепотки здорового
Торт с мгновенным приготовлением еды на 7 штук от Adventures медсестры
Яблочный пирог с корицей в горшочке быстрого приготовления из «Что в кастрюле?»
Шоколадный бундт быстрого приготовления из 365 дней медленного + приготовления под давлением

(Посещено 2606 раз, сегодня 2 раза)

Черничный торт с сметаной — Манильская ложка

Этот торт со сметаной и черникой такой же вкусный, как и выглядит! Многие испекли этот торт и всегда остаются довольны результатом.Приготовьте его самостоятельно или сбрызните немного сладко-пикантной лимонной глазурью. Всегда выходит влажным и нежным!

Мой любимый летний / американский фрукт — черника. Это не только вкусно, но и очень питательно! Наполненный антиоксидантами и считающийся суперпродуктом, он должен быть на вершине любого списка, который нужно есть в этом списке.

Мне нравится, что его так легко собрать и съесть.В то время как другие фрукты могут быть громоздкими для чистки и нарезки, но не с моей любимой ягодой — просто вымойте их, и они готовы к работе!

Я знаю, это звучит лениво, но разве это не хорошая мотивация для получения некоторых из необходимых вам ежедневных 5 порций фруктов?

Я могу быть предвзятым, но я думаю, что Michigan Blueberries — просто лучшее. Я попробовала чернику из другого штата, особенно в межсезонье, и она не такая сочная и сладкая, как мичиганская.

Не знаю, могу ошибаться, но это то, что мне подсказывают мои вкусовые рецепторы. Черника из Мичигана — достаточный повод провести лето в этом прекрасном штате. Вот почему, когда у нас есть шанс и дети его используют, мы отправляемся собирать чернику.

В то время как мой первый вариант, когда черника изобилует, — это просто есть ее самостоятельно — часто я люблю использовать ее для выпечки (если у нас есть остатки!). Этот черничный сметанный торт теперь один из наших летних фаворитов.

Я сделал это впервые этим летом, и, хотя это была первая попытка, мне показалось, что это было довольно хорошо. Он был влажным и в то же время легким. И когда вы откусываете эти ягоды, вы получаете незабываемые впечатления. Кроме того, любой торт со сметаной должен быть хорошим, правда?

Попробуйте этим летом легкий, но вкусный черничный торт. Ешьте его на десерт или к кофе, а если вы британец, как мой муженек, то тоже со сливками. Для него со сливками все вкуснее! Я должен согласиться!

Если вам нравится то, что вы видите, и вы хотите получать обновления рецептов, мы будем рады, если вы подпишетесь на наши сообщения или присоединитесь к нашему сайту.Излишне говорить, что мы будем рады, если вы поставите нам лайки на Facebook и Instagram , а также , где вы можете получить больше рецептов и обновлений. Спасибо и удачного просмотра!

Далее следует список ингредиентов и пошаговые инструкции с фотографиями.

ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ И ИНСТРУКЦИИ и ДЛЯ ПЕЧАТИ СМОТРИТЕ КАРТУ РЕЦЕПТОВ НИЖЕ.

КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ЧЕРНИЧНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ ?

• Мука (обычная или универсальная)
• Сахар
• Разрыхлитель
• Соль
• Сметана (можно нежный или греческий (простой) йогурт)
• Крупные яйца
• Оливковое масло (легкое или фруктовая версия или растительное масло)
• Экстракт ванили
• Черника свежая (в 2 ст.л. муки)

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧЕРНИЧНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ ?

Для торта

Разогрейте духовку до 180 ° C.Слегка смажьте сковороду для пучка.

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты. Отложите в сторону.

Обвалять чернику в 2 ст.ложках муки до образования покрытия.

В другой миске взбить яйца со сметаной до однородности. Влейте масло и ваниль и перемешайте.

Смешайте влажные ингредиенты с сухими. Это будет густое тесто.

Добавить ягоды.

Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте около 50-55 минут или пока тестер, вставленный в середину, не выйдет чистым или на нем останутся лишь несколько крошек.

Дайте ему остыть в сковороде не менее получаса, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

Если хотите, посыпьте кондитерским сахаром.Наслаждайтесь вкусным черничным пирогом! Если вы хотите сделать немного больше — почему бы не сбрызнуть сверху лимонной глазурью, чтобы придать ей дополнительный привкус и вкус! Просто уменьшите количество сахара в кляре на 1/4 стакана, если вы решили добавить глазурь, и это идеальное сочетание сладкого и острого, или если вы предпочитаете просто приготовить его как обычно. В любом случае, это фантастика!

Для лимонной глазури

1 стакан кондитерского сахара (сахарная пудра)
2–3 столовых ложки Лимонного сока (в зависимости от терпкости и толщины глазури, которую вы предпочитаете
, поэтому не стесняйтесь изменять).

Положите сахарную пудру и лимонный сок в миску. Взбивайте, пока он не станет однородной жидкой консистенции. Легкий! Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем добавлять глазурь.

Торт Чернично-сметанный

Этот торт с черникой и сметаной такой же вкусный, как и выглядит! Многие испекли этот торт и всегда остаются довольны результатом. Приготовьте его самостоятельно или сбрызните немного сладко-пикантной лимонной глазурью. Всегда выходит влажным и нежным!

Для торта

• 2 чашки мука плюс 2 ст.л. экстра, отделенный
• 1 1/2 чашки сахар
• 2 чайная ложка порошок для выпечки
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• 2 большие яйца
• 1 чашка (8 унций) сметаны, вы можете заменить его простым или греческим (простой йогурт)
• 1/2 чашка оливковое масло легкая или фруктовая версия *
• 1 чайная ложка ваниль
• 1 1/3 чашки свежая черника, обвалять в 2 ст.л. муки

Для лимонной глазури

• 1 чашка кондитерский сахар (сахарная пудра)
• 2-3 Столовые ложки Лимонный сок (в зависимости от терпкости и толщины глазури, которую вы предпочитаете, не стесняйтесь регулировать)

Для торта

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.Слегка смажьте сковороду для пучка.

2. В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

3. Обвалять чернику в 2 ст.ложках муки до полного покрытия.

4. В другой миске взбить яйца со сметаной до однородности. Влейте масло и ваниль и перемешайте.

5. Смешайте влажные ингредиенты с сухими. Это будет густое тесто.

6. Осторожно добавить посыпанные мукой ягоды.

7. Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте около 50-55 минут или пока тестер, вставленный в середину, не выйдет чистым или на нем останутся лишь несколько крошек.

8. Дайте ему остыть в сковороде не менее получаса, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

Для лимонной глазури

1. Положите сахарную пудру и лимонный сок в миску. Взбивайте, пока он не станет однородной жидкой консистенции.Легкий! Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем добавлять глазурь.

СОВЕТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

* Вы можете уменьшить количество сахара и сделать его на 1/4 стакана меньше, особенно если вы добавляете лимонную глазурь, иначе нормальное измерение будет нормальным.

* Вы можете заменить его на обычное растительное масло или масло авокадо, если у вас нет фруктового или легкого оливкового масла.

* Обваливание черники в муке гарантирует, что они не опустятся на дно сковороды, так что не пропускайте это.Это гарантирует, что черника равномерно распределится по всему торту.

* Если хотите, посыпьте кондитерским сахаром. Наслаждайтесь вкусным черничным пирогом!

* Если вы хотите сделать немного больше — почему бы не сбрызнуть сверху немного лимонной глазури, чтобы придать дополнительный привкус и вкус! Просто уменьшите количество сахара в кляре на 1/4 стакана, если вы решили добавить глазурь, и это идеальное сочетание сладкого и острого, или если вы предпочитаете просто приготовить его как обычно. В любом случае это фантастика!

«Помилуй меня, Боже, будь милостив ко мне, ибо в Тебе убежище моя душа; в тени твоих крыльев я уйду, пока не пройдут бури разрушения.»Псалом 57: 1

Perfect Cream Cheese Pound Cake (Видео!)

По этому рецепту получается идеальный торт с фунтами сливочного сыра . После настойчивого тестирования рецептов с множеством неудач я нашел лучшее соотношение ингредиентов для получения влажного, плотного и ароматного пирога. Этот рецепт торта с крем-сыром, состоящий из 9 простых ингредиентов, станет вашим новым фаворитом. Чтобы торт не испортился, внимательно следите за временем и температурой выпечки.

До недавнего времени я никогда не делал действительно хороших пирожных с обычным фунтом.У меня в заднем кармане есть восхитительный пирог с лимонным фунтом, малиновый торт с вихревым фунтом и торт с коричневым маслом, но обычный пирог с фунтом всегда разочаровывал. Для меня было так сложно, , чтобы взяться за этот рецепт, потому что пирог с фунтом может легко получиться сухим, твердым и / или без вкуса.

Но потом я стал добавлять в тесто для торта сливочный сыр и сметану. И моя долгая история разочарований в пирогах начала исчезать.

Сегодня я учу вас, как приготовить мой любимый крем-сырный пирог на сковороде Bundt.Я уверен, что это лучший пирог с фунтом , и я покажу вам, почему:

• Очень маслянистый и очень влажный
• Не сухой
• Рецепт для 1 чаши
• Только 9 основных ингредиентов
• Плотный, но не тяжелый как кирпич
• Крошка мягкая и гладкая
• Немного привкуса сливочного сыра
• Со сладким и ванильным вкусом

Вы можете легко разделить этот рецепт на две части или попробовать мой рецепт пирожных в мини-фунтах.

Ингредиенты для торта с крем-сыром

Вот ингредиенты для торта с фунтом сливочного сыра и почему они используются.

1. Сливочное масло: Сливочное масло — это основа фунтового торта. Вам понадобится 3 палочки правильно размягченного сливочного масла.
2. Сливочный сыр: Сливочный сыр — это разница между сухим пирогом с фунтом и влажным пирогом с фунтом. Конец истории. Если вам раньше приходилось сталкиваться с сухим пирогом, сливочный сыр решит все эти проблемы. Я клянусь этим, и ты тоже будешь!
3. Сахар: Это очень большой торт, поэтому требуется много сахара, чтобы подсластить торт и правильно взбить сливочное масло и сливочный сыр.Кажется, что 2 и 1/2 чашки — это много, но помните, что этот пирог тяжелый и годится на много порций.
4. Сметана: Сметана — нетрадиционный ингредиент для пирожных, но она добавляет много влаги. Мы стараемся избегать сухих пирожных, насколько это возможно!
5. Экстракт ванили и соль: Оба используются для ароматизации. Смотрите примечания к рецептам, чтобы узнать о других вкусах.
6. Яйца: Яйца — это рабочая лошадка фунтового пирога — главный ингредиент, несущий на себе весь вес.Без яиц не получишь пирог.
7. Мука для пирожных: Мука для пирожных легче, чем универсальная мука, и, на мой взгляд, получается лучший пирог. Поскольку оно такое легкое, внимание по-прежнему остается на сливочном масле. Универсальная мука просто слишком тяжелая для этого рецепта пирога с фунтом; торт будет тяжелым, как кирпич. При необходимости используйте этот домашний заменитель муки для тортов.
8. Разрыхлитель: Разрыхлитель — еще один нетрадиционный ингредиент фунтового пирога. Я не использую много теста для такого количества теста, но небольшое количество слегка приподнимает мякиш, чтобы пирог не получился слишком тяжелым и приземистым.

Каждый ингредиент важен и выполняет свою особую задачу!

Катастрофы с фунтами пирога: не делайте этого

А теперь пора обсудить, что может пойти не так с фундуком. Я делюсь своими ошибками, чтобы вы не теряли время и ингредиенты. На рисунке ниже показаны катастрофы с двухфунтовым пирогом, которые я испытал до того, как остановился на идеальном рецепте и методе торта.

1. Ошибка № 1 — Изображение слева: Это серьезно недоваренный пирог, выпеченный при температуре 350 ° F (177 ° C).Эта температура СЛИШКОМ ГОРЯЧА для равномерного приготовления пирога, состоящего в основном из масла и яиц. Как вы можете видеть ниже, внешняя поверхность станет коричневой до того, как середина будет приготовлена. Я была так расстроена, разрезая этот торт. Он выглядел идеально снаружи.
2. Ошибка № 2 — Изображение справа: Это серьезно пережаренный фунтовый пирог. Узнав об ошибке №1, я приготовил пирог с фунтом при температуре 325 ° F (163 ° C). Я так нервничал из-за того, что выпекал фунтовый пирог, так что я его пережарил. Пирог не отделялся от формы, даже если был обильно смазан маслом.

Эти торты были просто ужасными!

Как приготовить торт с крем-сыром

Теперь, когда вы знаете, что может пойти не так, давайте поговорим о том, как приготовить самый идеальный крем-сырный торт. * TRICK * — это много перемешивания перед добавлением яиц.

1. Перемешать, перемешать, перемешать: Взбить масло до кремообразной консистенции. Добавьте сливочный сыр, затем взбейте оба до однородной массы. Уберите все комочки сливочного сыра. Вбить сахар, затем добавить сметану и ваниль.Пока было много микширования, и это нормально!
2. 1 яйцо за раз: Добавьте яйца по одному, убедившись, что каждое из них смешано, прежде чем добавлять следующее. Когда яйца имеют комнатную температуру, миксеру нужно всего несколько оборотов, и они не будут чрезмерно перемешаны. Перемешанное тесто = тяжелый, как кирпич, торт.
3. Добавьте сухие ингредиенты: Добавьте сухие ингредиенты в ту же миску.
4. Вылейте в сковороду: Вылейте тесто в хорошо смазанную маслом сковороду Bundt на 10–12 чашек.Это совершенно не спонсируется, но я абсолютно обожаю сковороды Nordic Ware Bundt. Убедитесь, что вы используете ту, которая вмещает 10–12 чашек жидкого теста. Этот тоже великолепен! 🙂
5. Выпекать: Выпекать крем-сырный торт при температуре 325 ° F (163 ° C). В середине выпекания слегка накройте торт алюминиевой фольгой, чтобы не поджарить.
6. Охладите, затем переверните: Дайте фунту остыть в течение примерно 2 часов на сковороде, затем переверните на сервировочную тарелку и полностью остудите перед подачей на стол.

Подавать со взбитыми сливками, свежими ягодами, клубничным соусом и / или домашним лимонным творогом. В фунтовом пироге есть простая красота — ему не нужна глазурь, глазурь, колокольчики или свистки.

Советы по успеху фунтового торта

Хватит с меня! Позвольте мне дать вам 4 совета, прежде чем вы начнете.

• Следуйте рецепту. Используйте перечисленные ингредиенты и размеры.
• Выпекайте медленно и медленно. Фунтовый пирог — это большой тяжелый пирог, и для него требуется более прохладная духовка.Не пугайтесь, если на ваш торт уйдет больше 90 минут.
• Перед началом доведите все ингредиенты до комнатной температуры. Ингредиенты комнатной температуры обещают однородную текстуру торта. Холодные ингредиенты не превращаются в эмульсию, и пирог не испечется должным образом.
• Убедитесь, что каждое яйцо смешано, прежде чем добавлять следующее.

Печать часы значок часов

---

Описание

По этому рецепту получается идеальный торт с фунтами сливочного сыра.После настойчивого тестирования рецептов с множеством неудач я нашел лучшее соотношение ингредиентов для получения влажного, плотного и ароматного пирога. Этот рецепт торта с крем-сыром, состоящий из 9 простых ингредиентов, станет вашим новым фаворитом. Чтобы торт не испортился, внимательно следите за временем и температурой выпечки. Учитесь на моей ошибке!

---

• 1 и 1/2 чашки (3 палочки; 345 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• Блок полножирного сыра на 8 унций (226 г) сливочный сыр , размягченный до комнатной температуры
• 2 и 1/2 стакана (500 г) сахарный песок
• 1/3 стакана (80 г) сметана , комнатной температуры
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 6 крупных яиц , при комнатной температуре
• 3 стакана (354 г) муки для выпечки (выровненная ложкой)
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/8 чайной ложки соль
• по желанию для подачи: домашние взбитые сливки и свежие ягоды

---

1. Разогрейте духовку до 325 ° F (163 ° C) .Не 350 ° F. Обильно смажьте сковороду Bundt на 10–12 стаканов сливочным маслом или антипригарным спреем.
2. Используя ручной или стационарный миксер с лопастной насадкой или венчиком, взбейте масло на высокой скорости до однородного кремообразного состояния примерно 2 минуты. Соскребите по стенкам и дну чаши резиновым шпателем. Добавьте сливочный сыр и взбивайте на высокой скорости до однородной массы примерно 1 минуту. Добавьте сахар и взбивайте на высокой скорости до однородности, около 1 минуты, затем добавьте сметану и ваниль и взбивайте на высокой скорости, пока смесь не станет кремообразной.Соскребите по стенкам и дну чаши резиновым шпателем.
3. На низкой скорости взбивайте яйца по одному, давая каждому полностью перемешаться, прежде чем добавлять следующие. Осторожно, не перемешайте слишком много после того, как были добавлены яйца. Когда 6-е яйцо смешано, остановите миксер и добавьте муку для выпечки, разрыхлитель и соль. Взбивайте на средней скорости * только * до однородности. Не перемешивайте слишком много. Используя резиновую лопатку или прочный венчик, окончательно переверните тесто, чтобы убедиться, что на дне чаши нет комков.Кляр будет немного густым и очень сливочным.
4. Равномерно налейте тесто на подготовленную сковороду. Ударьте сковородой о столешницу один или два раза, чтобы появились пузырьки воздуха. Выпекать 75-95 минут. Слегка накройте торт алюминиевой фольгой на полпути во время выпекания, чтобы поверхность не подрумянилась. Ключ к приготовлению торта — это медленное выпекание с минимальными затратами времени. Используйте зубочистку, чтобы проверить степень готовности. Как только он станет полностью чистым, пирог готов. Это большой тяжелый пирог, поэтому не беспокойтесь, если он находится в духовке дольше.Если нужно больше, запекайте дольше.
5. Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть в сковороде в течение 2 часов. Затем переверните слегка остывший пирог на решетку или сервировочное блюдо. Дайте полностью остыть.
6. Нарежьте и подавайте с дополнительными начинками, такими как домашние взбитые сливки и свежие ягоды.
7. Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике до 5 дней.

---

Банкноты

1. Инструкции по замораживанию: Оберните испеченный и охлажденный пирог в 1-2 слоя полиэтиленовой пленки, а затем в слой алюминиевой фольги.Заморозить до 3 месяцев. Дайте оттаять полиэтиленовой пленке и фольге в холодильнике на ночь, затем доведите до комнатной температуры перед тем, как нарезать и подавать на стол.
2. Форма для выпечки хлеба: Вылейте тесто в две смазанные маслом формы размером 9 × 5 дюймов. Выпекайте каждый при температуре 325 ° F (163 ° C) около 60 минут. Или разделите все ингредиенты пополам, чтобы получился один буханка.
3. Мука для торта: Для достижения наилучших результатов я настоятельно рекомендую муку для торта. Вы можете найти его в проходе с выпечкой, и у меня есть еще много рецептов, в которых он используется.Если вы не можете достать муку для торта, вы можете приготовить ее заменитель.
4. Экстракт миндаля или другие ароматизаторы: Вместе с экстрактом ванили добавьте немного экстракта миндаля. Это необязательно, но это добавляет исключительный вкус! Обычно я использую около 1 чайной ложки миндального экстракта. В качестве альтернативы используйте 1 чайную ложку экстракта лимона, экстракта апельсина, экстракта кокоса или любого из ваших любимых ароматизаторов.

Ключевые слова: торт фунт, торт

Обновления по электронной почте Салли о пекарской зависимости

Подпишитесь на рассылку новостей, чтобы получать уведомления, как только я опубликую новый рецепт!

Рецепт сметанного торта Лорны

Сметанный торт Лорны

Из кладовой вам понадобятся: сливочное масло, сахарный песок, яйца, чистый экстракт ванили, универсальная небеленая мука, разрыхлитель, пищевая сода, сметана, корица, спрей для выпечки.

Обслуживает 8-10 человек.

Состав

2 стакана универсальной небеленой муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1/4 фунта (1 палочка) сливочного масла, размягченного
1-1 / 3 стакана сахарного песка, разделенных на кусочки
2 больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан сметаны
1 столовая ложка корицы
Спрей для выпечки

Проезд

Разогрейте духовку до 350 ° F. (Примечание: при использовании керамического противня не разогревайте духовку.) Обрызгайте внутреннюю часть небольшой (5 чашек) сковороды Bundt или формы для выпечки хлеба спреем для выпечки и отложите в сторону.Совет, которым поделилась Лорна: если вы используете сковороду Бундта, сверните небольшой кусок пергаментной бумаги, на дюйм или около того выше сковороды; поместите сковороду на противень и вставьте пергаментную бумагу в отверстие. Если пирог поднимется над верхом формы, он не соскользнет в центре. (Вы можете видеть, что я сделал это на верхней фотографии.)

В миске смешайте муку, разрыхлитель и пищевую соду.

В чаше миксера типа Kitchenaid взбейте сливочное масло, 1 стакан сахара и яйца, пока яйца не станут светло-желтыми.Добавьте ваниль. Добавьте к яичной смеси, чередуя, сухие ингредиенты и сметану.

Вылейте половину теста в подготовленную форму и равномерно распределите.

В небольшой миске смешайте оставшуюся 1/3 стакана сахара и корицу. Посыпьте этим тесто на сковороде и полейте оставшимся тестом.

Выпекайте при температуре 350F в течение 45 минут (если вы используете керамический противень, поместите противень в холодную духовку, установите температуру 350F и выпекайте 60 минут) или до тех пор, пока тестер не выйдет чистым.

Поставьте форму на решетку, чтобы она остыла в течение 15 минут, затем переверните форму и выньте пирог. Дайте ему полностью остыть. Подавать или завернуть и заморозить.

[Рецепт для печати.]

Другие рецепты в The Perfect Pantry:
Кофейный пирог с завитком эспрессо-какао
Йогуртовый кофейный пирог с начинкой из орехов пекан
Лимонный чайный пирог
Яблочный пряный пирог
Морковный пирог с лимонной глазурью

Другие рецепты, в которых используются эти ингредиенты для кладовой:
Кофейный торт с грушей и кардамоном с орехами пекан, от Food Blogga
Кофейный торт с миндальным кирпичом, от Cooking On the Side
Кофейный торт с шоколадной стружкой и сметаной от Smitten Kitchen
Какао кофейный торт со сметаной, от Cate’s World Kitchen
Кофейные кексы, от One Perfect Bite

Лучший куриный паприкаш в мультиварке

Нежный, ароматный цыпленок мультиварки со сливочно-дымным соусом из паприки.Мой рецепт куриного паприкаша в медленноварке можно приготовить за 15 минут! Подавайте этот Куриный паприкаш в медленноварке с рисом или лапшой, чтобы получить сытный и сытный обед.

Чтобы легко просмотреть все рецепты блога, подписывайтесь на Pinterest!

Ознакомьтесь с этой коллекцией некоторых из лучших рецептов курицы в мультиварке!

Обновление 21.11.18: снова сделал этот Куриный паприкаш в медленноварке на ужин в канун Дня благодарения, и он настолько хорош, насколько я помнил, когда делилась им в прошлом году! Готовится быстро, сытно и вкусно.В оригинальный рецепт не было внесено никаких изменений. Подтверждено, что это вкусно. 🙂

Я только что бросил ингредиенты для этого Куриный паприкаш в медленноварке в свою мультиварку этим утром первым делом. Выключение мультиварки — это ритуал здесь воскресным утром, и мы используем его (или наш Instant Pot) почти каждые выходные.

Я послал своей подруге Лесли снимок ингредиентов в кастрюле, чтобы она увидела, насколько просто их приготовить. ВСЕ мои рецепты мультиварки невероятно быстрые и простые в приготовлении.

Мне нужно на неделю обедать, но у меня нет терпения проводить воскресенье на кухне, готовя еду. В конце концов, я бы лучше стал печь!

У Лесли шестимесячный ребенок (уже полгода ??), и она только что вернулась на работу, поэтому она отчаянно нуждается в легких обедах. Ее первая неделя вернулась на работу, и у нее не было времени делать НИЧЕГО, кроме работы и заботы о своем ребенке.

Я меховая мама, поэтому я ничего не знаю о том, как вырастить настоящего человека, но я уверен, что многие из вас могут понять это.На этой неделе у нее не было ни секунды на мытье посуды, стирку или что-нибудь по дому, не говоря уже о времени только на себя.

Как бы то ни было, я хочу сказать, она спрашивала меня о еде быстрого приготовления, а я говорил с ней о некоторых из моих рецептов. По большей части это рецепты мультиварки, потому что это мой любимый способ «готовить». Помимо этого Куриный паприкаш в медленноварке , я предложил этот медленноваренный цыпленок с медом и горчицей (мой любимый!), Курицу с кокосовым карри в медленном приготовлении (можно готовить на вынос!) И Тайский цыпленок с арахисом в медленноварке.

Я сделал эти фахитас с курицей сальсой из курицы, которую бросил в мультиварку с бутылкой сальсы — вот и все. Всего два ингредиента, и он очень универсален. Я даже регулярно готовлю овес в мультиварке, а вот рецепт хорошего овса PB&J.

Ой, ой… Чуть не забыл: эти яблоки с корицей в горшочках и версия с огненным шаром. Ой, это как начинка для яблочного пирога без корочки — мы кладем их на все! Овес, йогурт… безграничные возможности.

Одно из моих любимых блюд из курицы — Chicken Paprikash , но у меня не было мультиварки, а это практически основная потребность в моей жизни.Все, что я люблю есть, нужно превратить в рецепт мультиварки. В противном случае, к сожалению, у меня не будет времени или энергии на это!

Итак, я делюсь своей версией Куриный паприкаш в медленном приготовлении . Не длинный список ингредиентов, и это довольно простые кладовые.

Вы можете бросить все в мультиварку примерно за 10 минут, поэтому времени на подготовку для этого Куриный паприкаш в медленноварке достаточно мало. Это тоже очень сытно и сытно.

Цыпленок нежный и ароматный, а сливочный соус из паприки дымный и острый.Это довольно легкая версия Slow-Cooker Chicken Paprikash — без масла, и я использовал легкую сметану. Вы даже можете заменить греческий йогурт, мы тоже это делаем.

Если вы поклонник традиционного блюда, никогда не помешает иметь под рукой рецепт куриного паприкаша в медленноварке !

Куриный паприкаш в медленноварке

Нежная, ароматная курица-мультиварка, со сливочным соусом из паприки.Мой рецепт куриного паприкаша в медленноварке можно приготовить за 10 минут!

Общее время 6 часов 15 минут Автор Сара @ Девушка с золотой подкладкой

Состав

• 6 бескостный куриные грудки без кожи, нарезанные кусочками по 2,5 см
• 2 большой желтый лук нарезанный
• 1-24 унция.томатный соус с жареным чесноком в банке
• 3 ст. перец разделенный
• 2 ст. Основа для куриного супа Better Than Bouillon
• 1 чайная ложка чесночная соль
• 4 ст. масло расплавленный, разделенный
• 2 ст.мука
• 1–16 унция. тара сметаны нежирный — это нормально
• соль перец пробовать

Инструкции

1. В большой мультиварке смешайте курицу, лук, томатный соус, 1 ст. перец, бульон, чесночная соль и 2 ст. масло.

2. Накройте крышкой и установите медленноварку на минимальную мощность.Варить около 6 часов или пока курица не станет мягкой.

3. В небольшой миске смешайте муку и оставшееся топленое масло.

4. Добавьте венчик в мультиварку.

5. Накройте крышкой и установите мультиварку на высокий уровень.

6. Варить 15 минут или пока соус не загустеет.

7. Выключите мультиварку и снимите с огня.

8. Добавьте оставшийся перец и сметану.

9. Соль и перец по вкусу. Подавать горячим с рисом или лапшой.

Обновление 23.03.19: Читатель оставил замечательный совет относительно этого Куриный паприкаш в медленном приготовлении : «Мы кладем 1 столовую ложку горячего венгерского перца и 1 столовую ложку сладкой венгерской паприки в начало и 2 тонны сладкого в конце.«Мне нравится идея смешать горячий и сладкий перец, и я тоже собираюсь попробовать, но я хотел поделиться ее прекрасным советом в блоге, чтобы вы не пропустили его. Это потрясающая идея!

Если вы попробуете этот куриный паприкаш в мультиварке, дайте мне знать, и дайте мне знать, если у вас есть какие-либо советы или отзывы! Я люблю слышать твои мысли!

Maria Mind Body Health

Этот рецепт итальянского кремового торта — в память о моей бабушке Розмари.Когда я ехал выступать в России, я получил известие о том, что моя бабушка Розмари скончалась. К сожалению, мы много лет наблюдали, как она страдала от болезни Альцгеймера. Ей дали ужасный совет по питанию никогда не есть насыщенные жиры или холестерин, когда у моего дедушки Винса, ее мужа, случился первый сердечный приступ в возрасте 32 лет. Было трудно взять себя в руки, чтобы говорить перед сотнями людей по-русски, но она Болезнь — одна из причин, почему я так увлечен тем, что говорю о здоровом кетогенном образе жизни.

Это фото с нашей свадьбы в 2001 году, и это было одно из последних моих воспоминаний о ней до того, как у нее началась болезнь Альцгеймера.

Меня попросили выступить на ее похоронах. Все эти забытые воспоминания начали возвращаться. Для меня большая честь, что меня попросили рассказать о ней особые воспоминания на ее похоронах. Я всегда буду задаваться вопросом, что можно было сделать с помощью диеты, чтобы не допустить или предотвратить прогрессирование симптомов болезни Альцгеймера.

Одно из моих воспоминаний о ней — то, что она была прекрасным поваром и пекарем.Одним из ее фирменных блюд был итальянский кремовый торт, который она подавала на рождественский ужин. Я адаптировал ее рецепт, чтобы приготовить итальянский кремовый торт Keto Instant Pot, чтобы почтить ее память. Надеюсь, вам понравится этот особенный рецепт.

Вы слышали новости? У меня есть новая кулинарная книга под названием Книга рецептов быстрого приготовления Кето! Но это не просто поваренная книга Instant Pot. В этой кето-кулинарной книге есть множество рецептов с ОБОИМИ инструкциями по приготовлению мгновенного приготовления и инструкциями по приготовлению мультиварки! Я также завела учетную запись в Instagram на моих любимых рецептах мгновенного приготовления кето и розыгрышах под названием @KetoInstantPotRecipes!

Если у вас еще нет Instant Pot, я должен вам сказать, я не девушка, которая занимается гаджетами, и я обожаю свою мультиварку.Мне нравится идея наполнить мою мультиварку накануне вечером, поместить раковину в холодильник на ночь, включить ее утром и позволить еде приготовиться, пока я работаю или исследую природу весь день. Однако в Instant Pot было легко влюбиться. Это еще и мультиварка! А в дни, когда я забываю все заранее спланировать, я могу приготовить вкусную еду за считанные минуты. Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы найти Instant Pot, который мне нравится.

Перед тем, как приступить к приготовлению итальянского кремового торта Instant Pot, сделайте гамак из фольги, чтобы блюдо могло сесть в Instant Pot во время выпекания.Возьмите кусок фольги размером 2 1/2 на 2 1/2 фута и загните один край с шагом 2 дюйма. Продолжайте складывать, пока не получите кусок фольги размером 2 1/2 на 2 дюйма. Поместите гамак из фольги на решетку пароварки в кастрюлю быстрого приготовления так, чтобы его длинные края были выставлены наружу. Используйте, чтобы опустить сковороду в Мгновенный горшок. Это позволяет легко вынимать посуду из Instant Pot.

ПРИМЕЧАНИЕ: Сохраните гамак из фольги для будущих рецептов, когда вы хотите вынимать блюдо или формочки!

Итальянский кремовый торт быстрого приготовления

• ТОРТ:
• 1 стакан сметаны
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 стакан сливочного масла
• 2 стакана Кондитеры Сивер
• 5 яиц
• 2 чайных экстракта чашка несладких кокосовых хлопьев
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2½ стакана бланшированной миндальной муки
• МОРОЗИРОВКА:
• 8 унций сливочного сыра, размягченного
• ½ стакана сливочного масла, размягченного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта 2
эквивалент)
• 2 столовые ложки жирных сливок (или несладкого миндального молока)
• ½ стакана нарезанных грецких орехов (или орехов пекан)
• 1 стакан несладких кокосовых хлопьев

1. Установите подставку в 6-литровую кастрюлю для быстрого приготовления и залейте 1 чашку холодной воды.
2. Смажьте стороны и выстелите дно 7-дюймовой круглой формы для выпечки с пружинами смазанной пергаментной бумагой.
3. В небольшой миске растворите пищевую соду в сметане; отложить.
4. В большой миске смешайте 1 стакан натурального подсластителя сливочного масла, пока он не станет легким и воздушным. Добавьте яйца, смесь сметаны, 2 чайные ложки ванили, 1 стакан кокосовой стружки, разрыхлитель и миндальную муку. Перемешайте, пока не смешано. Вылейте тесто в подготовленную форму для пружин.
5. Используйте стропу из фольги, чтобы опустить форму для выпечки на подставку для быстрого приготовления.Заправьте петлю по бокам.
6. Закройте крышку, нажмите «Готовка под давлением» или «Вручную» и установите таймер на 35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Когда закончите, дайте давлению спуститься естественным образом, около 20 минут.
7. Дайте полностью остыть перед замораживанием. Нарежьте торт на 3 части, чтобы получилось 3 слоя торта.
8. Для приготовления глазури: В миске среднего размера смешайте сливочный сыр, ½ стакана масла, 1 чайную ложку ванили и кондитерский сок.Взбить до легкого и пушистого состояния. Добавьте небольшое количество сливок или миндального молока, чтобы получить желаемую консистенцию. Добавьте измельченные орехи и оставшуюся кокосовую стружку. Распределить между слоями и сверху и по бокам остывшего торта.

Пищевая ценность:
578 калорий, 56 г жира, 10 г белка, 8 г углеводов, 3 г клетчатки

3.4.3177

«Привет, Мария! Вчера у меня был 1 год кето-версии! Я потерял 70 фунтов, 35,75 дюйма (шея, талия, бедра, 1 рука, 1 бедро, 1 размер икры) и 20 лет боли в спине.Кето — это образ жизни для меня, и я не вернусь к тому образу жизни, который вел раньше. Это также изменило жизнь моей семьи.