Ленивый торт наполеон из ушек: Ленивый «Наполеон» из печенья «Ушки»

Содержание

Ленивый «Наполеон» из печенья ушки. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить ленивый «Наполеон» из печенья ушки. Будет не честным сказать, что по вкусовым качествам этот быстрый и ленивый торт не отличить от настоящего торта «Наполеон» из слоеных коржей, тем не менее, некоторые авторы рецептов заверяют нас в этом. Но такой вот торт из печенья без выпечки является замечательной альтернативой домашнему или магазинному классическому торту, когда нет времени и возможности его приготовить.

К тому, чтобы испечь по-настоящему вкусные слоеные коржи для этого торта, требуется не только хороший, проверенный рецепт, но и определенная сноровка. По этой причине мне, как и многим другим хозяйкам, очень нравятся разные «ленивые» рецепты, которые на кухне являются той самой палочкой-выручалочкой. Вы даже не успеете заместить, как такой тортик быстро разлетится с чаем или печеньем.

Крем для ленивого «Наполеона» из слоеного печенья ушки желательно приготовить традиционный – заварной, именно с ним торт получается близким к оригиналу. Причем заварной крем из молока с добавлением масла. Вкусным получится также и торт, смазанный заварным кремом со сгущенкой. Можно использовать также и знаменитый крем пломбир, ну, а масляный и сметанный крем для этого торта, увы, не подойдут.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить ленивый «Наполеон» из печенья ушки пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Сахар — 100 гр., 
  • Мука — 2 ст. ложки, 
  • Крахмал — 2 ст. ложки, 
  • Сливочное масло — 150 гр., 
  • Печенье ушки — 600-700 гр., 
  • Яйца — 2 шт.,
  • Молоко — 700 мл.

 

Ленивый «Наполеон» из печенья ушки – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление торта ленивый «Наполеон» из ушек.

Первым делом приготовим заварной крем для торта. В глубокую миску насыпьте сахар.

Добавьте к нему пшеничную муку.

Всыпьте картофельный или кукурузный крахмал.

Вбейте яйца.

Венчиком перемешайте ингредиенты заварного крема до однородной консистенции.

Влейте молоко. Венчиком перемешайте крем еще раз до растворения сахара.

Перелейте крем в кастрюлю с толстым дном.

Помешивая, варите его на медленном огне до загустения.

Как только заварной крем для торта «Наполеон» из ушек станет густым, снимите кастрюлю с огня. Добавьте сливочное масло.

Перемешайте крем до полного растворения в нем масла. Дайте крему остыть до комнатной температуры.

Так как выпекать нам коржи не нужно, а крем уже готов, начинаем сборку торта.

Для формирования торта нам понадобится только кольцо от разъемной формы. Поставьте его по центру тарелки. Выложите слой печенья ушки.

Смажьте печенье заварным кремом.

Выложите сверху снова слой печенья ушки.

Снова нанесите заварной крем на молоке.

Делайте так до того момента, пока не заполните им всю форму.

Поставьте форму с тортом в холодильник на 4-5 часов, чтобы крем полностью пропитал печенье. За это время крем должен полностью пропитать печенья и сделать его мягким и сочным. По этой причине торт очень хорошо готовить вечером, чтобы утром можно было его подавать на стол.

После того, как он пропитался, наш готовый торт «Наполеон» из печенья слоеного ушки необходимо украсить. Небольшое количество печенья ушки покрошите в крошку. Превратить печенье в крошку можно как с помощью блендера, так и толкушкой для картофельного пюре или руками. Посыпьте им верх и бока торта. На бока удобно наносить крошку из печенья с помощью лопатки.

Наш ленивый «Наполеон» из печенья ушки готов. Осталось заварить чай или кофе и подавать его к столу.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт торта «Наполеон» из печенья ушки вам понравился и пригодится. В следующий раз я покажу вам, как испечь в домашних условиях сахарное печенье ушки из слоеного теста. Рекомендую приготовить также и клубничный торт без выпечки.

Ленивый «Наполеон» из печенья ушки. Фото

Ленивый торт «Наполеон» без выпечки (из печенья Ушки)

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 33.5k. Опубликовано

Если вы хотите приготовить знаменитый торт Наполеон, но совершенно не хотите возиться с тестом и раскаткой коржей, ленивый вариант просто создан для вас! Ничем не хуже традиционного рецепта, только приготовление займёт максимум 20 минут.

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 л + 100 мл для печенья.
  • Слоёное печенье – 600 г.
  • Сахар – 150 г.
  • Сливочное масло – 80 г.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Мука – 4 ст. л.
  • Кукурузный крахмал – 2 ст. л.
  • Ванилин — 1 пакетик.

Как приготовить:

1. На состав и срок годности сливочного масла посмотрите в магазине при покупке. Жирность – 82,5%, в составе только пастеризованные сливки. Лучше, конечно, приобрести молоко и масло у фермеров.

За полчаса до того, как начнёте готовить торт, достаньте масло из холодильника. Оно должно быть мягким.

Готовьте торт Наполеон в разъёмной форме диаметром 16 сантиметров.

2. Просейте крахмал и муку. Добавьте сахар и ванилин. Для приготовления крема используйте толстостенную кастрюлю с толстым дном. Прекрасно подойдёт чугунок. Не берите слишком большую кастрюлю. Объёма 3 литра будет достаточно. В большой кастрюле неудобно мешать.

3. Разбейте яйца в миску с сыпучими ингредиентами.

4. Взбейте всё в однородную массу при помощи венчика или блендера. Главное, чтобы консистенция была однородной, без комков. Не взбивайте до растворения сахара.

5. Постепенно влейте литр молока, постоянно перемешивая.

6. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения крема. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Дождитесь, когда крем начнет закипать, а затем сразу выключите газ. Оставьте крем остывать, положив на поверхность пищевую плёнку.

7. В миску налейте 100 мл молока и окуните каждое печенье. Подержите пару секунд, затем переложите в форму.

8. Уложите печенье на дно в один слой.

9. Смажьте тёплым кремом.

10.

Выложите таким образом всё печенье и сделайте завершающий слой крема.

11. Несколько печенек должно остаться. Превратите их в крошку любым удобным способом, а затем равномерно посыпьте поверхность Наполеона. Но всю крошку не высыпайте, нужно оставить на бока.

12. Поставьте торт в холодильник на час, затем снимите разъёмную форму. Обсыпьте бока торта оставшейся крошкой, и уберите Наполеон ещё на 2 часа для пропитки.

Подавайте к столу охлаждённым. Можете сразу же после застывания разрезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Ленивый торт «Наполеон» без выпечки. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Ленивый наполеон из печенья «Ушки» — торт без выпечки, на приготовление которого уходит 10-15 минут. Это время понадобится на сборку тортика, и ещё примерно 8-10 часов нужно на пропитку. Если не выдержать торт в холодильнике, то нарезать его будет проблематично, придётся есть ложкой. Торт получается намного вкуснее того, что делается из готовых слоёных коржей, поверьте — у меня в доме целая команда ценителей!

Ленивый торт «Наполеон» без выпечки

Ингредиенты для самого ленивого рецепта наполеона простые: сладкое сгущенное молоко (густое), сливочное масло и слоёное печенье «Ушки».

Можно готовить его и с заварным кремом, однако с ним возни больше, а единственное отличие от готовой сгущенки — возможность регулировать количество сахара.

В общем, если есть желание в предпраздничный день сэкономить немного времени, и гости не ждут от вас изысканных заморских десертов, то этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка для таких случаев!

  • Время приготовления: 20 минут
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для ленивого торта «Наполеон» без выпечки

  • 450 г печенья «Ушки»;
  • 1 банка сладкого сгущенного молока;
  • 200 г 82%-го сливочного масла;
  • ванилин, молотая корица, мята и свежие ягоды для украшения.
Ингредиенты для ленивого торта «Наполеон» без выпечки

Способ приготовления ленивого торта «Наполеон» без выпечки

Размягченное сливочное масло режем кубиками, отправляем в миксер, добавляем ванилин на кончике ножа, взбиваем несколько минут до пышности.

Кстати, продукты для крема — масло и сгущенку, следует загодя достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Взбиваем сливочное масло

К взбитому сливочному маслу потихоньку добавляем сгущенку, при этом миксер не останавливаем. Взбиваем несколько минут. Нужно вовремя остановиться, чтобы крем не расслоился.

Не останавливая миксер, добавляем сгущенку и взбиваем вместе

На тарелку выкладываем слой «Ушек». Если укладывать печенье лепестками наружу, то край тортика получится очень симпатичным, не придётся обсыпать его крошкой.

На печенье наносим толстый слой крема, размазываем его, чтобы заполнить пустоты и сделать ровный слой.

Таким образом складываем несколько слоёв, пока не закончится печенье и крем.

Выкладываем слой печеньяНаносим толстый слой кремаДелаем аналогично несколько слоёв, пока не закончится печенье и крем

3 печеньица разминаем толкушкой — эти крошки понадобятся для украшения десерта.

Делаем крошку из печенья

Смазываем верхний слой торта кремом, чтобы было к чему прикрепить крошки печенья.

Посыпаем тортик раскрошенным печеньем, так он будет выглядеть как классический наполеон.

Насыпаем в ситечко молотую корицу. Потряхиваем ситечко над тортом, чтобы корица рассыпалась равномерно. Слой корицы должен быть тончайшим — только придать легкий коричный привкус.

Смазываем верхний слой торта кремомПосыпаем торт раскрошенным печеньемПосыпаем корицей

Убираем ленивый торт «Наполеон» в холодильник на 8-12 часов, можно дольше. За это время ингредиенты прочно скрепятся. Пропитавшийся торт нарезается ровными кусочками. Приятного аппетита!

Даём торту время пропитаться и ленивый «Наполеон» готов!

Конечно, самый вкусный торт — домашний, но как-то я смотрела итальянскую кулинарную передачу. Ведущий делился интересным рецептом тирамису, рассказывал, где купить печенье «Савоярди», и так, между прочим, сказал, что не нужно всё делать самим, печенье можно и купить — тем самым, дав заработать пекарю.

Торт из слоеного печенья ушки с какао. Рецепт: Торт «Наполеон» ленивый

Уже довольно давно слышала про такой тортик, но все никак не решалась его попробовать, меня смущало его название. Но так как сейчас на улице лето и духовку не хочется включать, ведь дома и без того невероятно жарко, решила сделать ленивый наполеон из печенья ушки. Делается он именно из такого печенья, потому как оно больше всего напоминает нужную основу для тортика, а еще оно слоеное и вкусное. Я переживала, что в итоге наполеон из ушек может остаться сухим или плохо пропитаться, но благодаря правильному количеству крема, все вышло просто отлично, и он был очень мягким.

Крем для него делаю заварной с добавлением сливочного масла, но небольшого количества, чтобы он не получился жирным, а был более нежным. Делается торт наполеон без выпечки примерно за 30 — 40 минут, потом пропитывается ночь и получается вкусненьким. А чтобы сделать вкус еще лучше, добавила между слоями кусочки банана. Тортиков на основе печенья достаточно много, ведь это быстро и просто, поэтому рекомендую и вам попробовать его сделать.

Ингредиенты:

  • Слоеное печенье «ушки» — 600 г
  • Молоко – 750 мл.
  • Яйцо куриное – 1 шт. (большое)
  • Сахар – 6 ст.л
  • Крахмал картофельный – 1,5 ст.л
  • Мука пшеничная – 4,5 ст.л
  • Ваниль – щепотка
  • Масло сливочное – 100 г
  • Банан – 1 шт.

Как приготовить наполеон в домашних условиях

Чтобы сделать быстрый наполеон сразу принимаюсь за приготовление заварного крема. Вариаций его готовки есть много и у каждой хозяйки он свой, а мне нравиться именно этот метод, так как крем выходит густой, но нежный на вкус и хорошо пропитывает десерты. В кастрюльку с толстым дном вливаю молоко, добавляю большое яйцо, сахар, ваниль, крахмал и муку.


Затем с помощью венчика тщательно перемешиваю все, чтобы получилась жидкая масса без комочков.


После чего ставлю его на средний огонь и варю все время помешивая до густоты. Удобнее мешать венчиком, но смотрите, мешайте с дна, так как заварной крем легко может пригореть. По времени на это уходит около 15 минут. Смотрите по тому, каким он стал, если густой, значит хватит варить. После чего, снимаю с огня, добавляю сливочное масло и смешиваю до однородности.


Крем готов и оставляю его немного остыть, чтобы он был не горячим, а теплым. Также имейте ввиду, что он не должен остыть полностью, потому что теплым, он лучше пропитает печенье.


Чтобы торт наполеон из печенья ушки получился еще вкуснее, добавлю между слоями бананы. Для этого один банан очищаю и нарезаю на небольшие кусочки. Можно добавить и другие фрукты, например киви или апельсин.


А теперь время сформировать торт Наполеон, для этого на дно разъемной формы кладу пергамент и скрепляю форму. Затем выкладываю печенья первым слоем. У меня на один слой уходило 12 печеней и небольшой кусочек.



Затем выкладываю следующий слой, а между печеньями раскладываю кусочки банана.


Таким образом формирую весь торт. Сверху его также обильно смазываю кремом. Всего у меня вышло 4 слоя.


Из 10 ушек делаю крошку, просто измельчив их. Сделать это можно блендером, скалкой или любым удобным вам способом.


Наполеон посыпаю сверху измельченной крошкой и ставлю в холодильник на целую ночь. Для него не хватит двух или трех часов, если вы хотите, чтобы он был мягким.


А уже утром украшаю его на свой вкус. Для этого я нарезала шоколад на кусочки, а также взяла пару долек абрикос и ягодки. Вы можете украсить любым желаемым способом. На мой взгляд, торт наполеон в домашних условиях получился красивым и аппетитным.


Ленивый наполеон из печенья ушки готов и можно нарезать его на кусочки и подавать к столу. Такой десерт не стыдно готовить даже к празднику, а повторить этот рецепт сможет даже новичок. Он получился действительно вкусным, в меру сладким и сытным.

Если хотите добавить разнообразия во вкус, можно крем заменить на сметанный или же добавить не только банан, а еще киви или апельсин. Пробуйте данный рецепт, ведь вкусное, это не всегда сложно и долго. Приятного аппетита!

Этот торт делается очень просто, а по вкусу напоминает классический «Наполеон».
При приготовлении торта есть несколько нюансов.
Очень важно взять тонкие печенья. Торт из толстых печений выходит грубоватым. А из тонких он прекрасен.
Крем для торта может быть любым — заварным, сметанным, сливочным. Но важно, чтобы крем был довольно жидким, чтобы слоёные печенья хорошо пропитались. В случае использования масляного крема печенья необходимо смочить молоком, иначе торт будет сухим и хрустящим. В зависимости от крема у торта будет разный вкус.

СОСТАВ

500г слоёных печений «Ушки»
КРЕМ
500г 33~35% сливок , 0,5 стакана сахара (100г)

Заранее купить готовые слоёные печенья.
Несколько печений отложить для украшения торта.


Крем
Взбить сливки до мягких пиков.
Вмешать сахар.
Крем после введения сахара станет жиже.
Для ароматизации крема вмешать 1~2 чайные ложки коньяка или 5 капель ароматизатора «Ваниль».


Сборка торта
Форму застелить п/э плёнкой так, чтобы концы плёнки свешивались наружу.
На дно формы плотно уложить слой печений.


На печенье налить крем.
Чередовать слои печенья и крема, пока не они не закончатся. Сверху должен находиться слой крема.


Затянуть форму сверху плёнкой и убрать в холодильник как минимум на 10 часов. Желательно дать торту пропитаться в течение суток.
Когда торт пропитается, снять с формы верхнюю закрывающую плёнку.
На форму положить блюдо и перевернуть конструкцию формой вверх.


Снять с торта форму и убрать плёнку, которая была на дне формы.


Отложенные печенья растолочь в крошку.
Слегка смазать торт сверху сметаной или сливками и густо обсыпать крошками.


Другие варианты крема.
Сметанный крем
500г 20~25% сметаны, 150г сахара
Смешать сметану и сахар не взбивая. Крем получается жидкий. Во вкусе торта будет чувствоваться кислинка.
Заварной крем

Приготовить заварную помадку по .
В горячую помадку положить нарезанное кусочками сливочное масло и размешивать до полного растворения масла. Остудить крем до тёплого. Крем получится не жёстким.
Крем «Шарлотт»
0,5 стакана молока (125г), 0,5 стакана сахара (100г), 2 яйца, 200г сливочного масла
Приготовить крем по .
Крем получится крепким и плотным.

Крем масляный со сгущёнкой
250г сливочного масла, 1 банка сгущённого молока
Сливочное масло довести до комнатной температуры. Взбивать масло миксером, постепенно добавляя сгущённое молоко. Крем получится или мягким, если молоко было жидким, или плотным, если молоко было густым.
Во время сборки торта каждое печенье обмакивать в молоко.


Также можно посмотреть:

Наполеон — известный торт, который не совсем просто готовится. Сначала нужно замесить тесто, потом его охладить, затем раскатать, испечь, обрезать. К тому же еще нужно сделать крем, смазать все это, уложить, пропитать и украсить. Все это так долго, но есть более простой вариант с печеньем «ушки».

Торт Наполеон из ушек — общие принципы приготовления

Печенье «ушки» готовится из слоеного теста с сахаром, оно хрустящее, вкусное, обычно имеет форму сердечек. Но также напоминаем заячьи ушки, отчего и получило такое веселое название. Продается слоеное печенье в магазине, оно может быть весовым или фасованным, можно выбирать любой вариант. Примечательно то, что «ушки» очень легкие, для торта среднего размера достаточно половины килограмма.

Крем в классическом торте заварной. И с готовыми коржами из слоеного печенья он отлично сочетается. Варят его на молоке с яйцами и крахмалом, часто его заменяют мукой. Дополнительно вводят ванилин и сливочное масло.

Какие кремы еще можно использовать:

Сметанный;

Сливочный;

Из сгущенки.

На выбор оказывает влияние наличие продуктов и свободного времени. Не всегда оно есть на варку, взбивание, иногда нужно ждать полного остывания.

Собирают импровизированный торт «Наполеон» всегда в глубоких формах либо в мисках. Просто так уложить ушки ровно очень сложно, печенье мелкое, разъезжается и рассыпается. Так как само по себе оно сухое, не нужно жалеть крем, пусть его будет много. Как и любому другому варианту Наполеона, этому торту нужно будет настояться. За 8-10 часов он хорошо пропитается, «осядет», его можно будет резать кусочками, подавать к столу.

Торт Наполеон из ушек с заварным кремом

Это почти классическая рецептура торта Наполеон, но из ушек. Крем готовится настоящий заварной на молоке, в него добавляются яйца и мука, которую можно заменить крахмалом. Допускается увеличение количества сливочного масла, так как некоторым людям нравятся более жирные варианты этого торта.

Ингредиенты

600 г печенья «ушки»;

500 мл молока;

120 г сливочного масла;

3 ложки муки;

Пара яиц;

Стакан сахара;

Ванилин.

Способ приготовления

1. Ванилин, муку и сахарный песок смешиваем в небольшой кастрюльке. Отделяем желтки, добавляем по одному, начинаем размешивать венчиком, постепенно добавляя молоко. Как только смесь будет доведена до однородности, можно поставить крем на плиту. Начинаем его нагревать. Помешивать не перестаем.

2. Масса начнет густеть на дне. Как только она станет похожа на жидкую манную кашу и на поверхности появятся первые пузырьки, можно снять плиту. При остывании крем еще загустеет. Остужаем, вводим размягчённое масло, тщательно взбиваем миксером.

3. Для наполеона берем разъемную форму либо миску, в первом случаем можно не застилать, во втором варианте выкладываем изнутри слой пищевой пленки либо аккуратно выстилаем пергамент.

4. Выкладываем слоями печенье ушки, щедро промазываем заварным кремом. Остатки убираем в холодильник. Торт тоже ставим в него пропитываться. Желательно выдержать двенадцать часов, например, всю ночь.

5. Вынимаем торт из формы. Обмазываем остатками крема. Измельчаем несколько штучек печенья или берем крошки от ушек из пакета. Обсыпаем торт «Наполеон» сверху, также украшаем боковые части.

Торт Наполеон из печенья «ушки» со сметаной

Этот вариант торта Наполеон из печенья «ушки» со сметанным кремом. За счет небольшой кислинки продукта получается невероятно вкусно, интересно. К тому же сметанный крем очень хорошо пропитывает любые коржи, а его приготовление занимает не более трех минут.

Ингредиенты

0,5 кг ушек;

0,6 кг сметаны;

0,16 кг сахара;

Способ приготовления

1. Готовим быстрый крем. Просто соединяем сметану с сахаром и ванилью. Еще лучше взять миксер и взбить несколько минут. Важно брать достаточно густой и жирный продукт, тогда получится хороший крем. Но также нужно аккуратно взбивать густую сметану, она может легко стать маслом.

2. Выкладываем в подходящую форму слоями печенье. Обломанные части можно засовывать в пустоты. Промазываем сметаной, повторяем до тех пор, пока не закончатся продукты. Даем торту пропитаться минимум пять часов.

3. Достаем импровизированный Наполеон. Смазываем остатками крема, украшаем крошками из печенья или любым другим способом.

Торт Наполеон из ушек со сгущенкой

Для приготовления такого торта нужно два вида сгущенки. Основной крем готовится из белого молока со сливочным маслом и ванилью. Второй крем будет использоваться для оформления, для него понадобится немного вареной сгущенки.

Ингредиенты

400 мл сгущенки белой;

150 г сгущенки вареной;

250 г масла;

Пакетик ванили;

450-500 г печенья.

Способ приготовления

1. Готовим крем. Масло для него нужно заранее вынимать из холодильника. Желательно даже порезать кусочками, чтобы оно размягчилось быстрее. Затем выкладываем в миску и взбиваем минут пять на больших оборотах миксера. Откладываем две полные столовые ложки. Масса должна стать белой, пышной, будет чем-то напоминать взбитые сливки.

2. В оставшееся масло начинаем вливать тонкой струйкой вареную сгущенку. Продолжаем взбивать. Крем стал однородным? Засыпаем ваниль, через несколько секунд выключаем миксер.

3. Выкладываем слоями печенье «ушки», промазываем белым кремом из сгущенки, накрываем и отправляем в холодильник минимум на пять часов.

4. Отложенное ранее масло сразу взбиваем с вареной сгущенкой. Ставим крем в холодильник.

5. Вынимаем торт из формы. Обмазываем его сверху и по бокам кремом из вареной сгущенки. Выравниваем торт, заполняем пустоты. Измельчаем несколько ушек до состояния не очень мелкой крошки. Присыпаем бока, верх. Но можно украсить такой торт цветами из крема, тертой шоколадкой.

Торт Наполеон из печенья ушки с орешками

Вариант вкусного и очень ароматного торта из ушек. Для наполеона можно использовать грецкий орех, с ним получается вкусно, но также разрешается брать более дешевый арахис.

Ингредиенты

600 мл молока;

3 желтка;

180 г орехов;

200 г масла;

500 г печенья;

2 ложки крахмала;

1 ст. сахара.

Способ приготовления

1. Так как заварному крему потребуется время для остывания, начинаем с него. Взбиваем желтки и сахар с крахмалом, заливаем молоком, ставим на плиту в антипригарной кастрюльке. Готовим, пока масса не загустеет. Вводим половину масла, растворяем и остужаем. Затем добавляем вторую часть размягченного масла, немного взбиваем.

2. Орешки высыпаем на плиту, немного обжариваем. Затем остужаем, выкладываем на доску, покатываем скалкой, чтобы измельчить, но не до состояния муки.

3. Смазываем слои печенья, слегка присыпаем орешками, укладываем и убираем пропитываться.

4. Измельчаем штук 5-6 печений, смешиваем с орехами. Вынимаем пропитанный торт из формы, смазываем остатками крема, засыпаем смесью из орехов и печенья.

Торт Наполеон из печенья «ушки» со сметаной и сгущенкой

Еще один простой вариант крема для ленивого торта Наполеон. Ушки сами по себе содержат много жиров, поэтому промазка готовится без добавления масла. Можно между слоями печенья в таком торте проложить тонкие ломтики банана.

Ингредиенты

400 г сметаны;

300 г сгущенки;

1 ст. л. ванильного сахара;

500 г ушек.

Способ приготовления

1. Взбиваем сметану, добавляем в нее сгущенку и ванильный сахар. Крем не должен получиться жидким, используем густые ингредиенты.

2. Выкладываем слоями готовое печенье, смазываем, стараемся располагать плотно, чтобы было меньше пустот.

3. Накрываем форму или миску, убираем пропитываться в холодильник. Затем вынимаем, украшаем измельченным печеньем.

Торт Наполеон из ушек с шоколадным кремом

Вариация ленивого торта с заварным шоколадным кремом. Готовится он также из молока с добавлением какао. Дополнительно понадобится одна плитка шоколада для обсыпки и украшения.

Ингредиенты

700 мл молока;

130 г масла;

210 г сахара;

600 г ушек;

3 желтка;

2 ложки муки;

3 ложки какао;

90 г шоколада.

Способ приготовления

1. Две полные ложки муки смешиваем с порошком какао и сахарным песком. Отделяем желтки, добавляем в будущий крем, растираем и вводим молоко. Ставим массу завариваться на плиту. Нагреваем и постоянно помешиваем.

2. Как только появятся пузырьки, снимаем кастрюльку с огня. Добавляем в горячий и загустевший крем порезанное кусочками масло. Размешиваем, пока они полностью не растворятся. Остужаем шоколадный крем.

3. В форме собираем слоями торт, промазывая печенье «ушки» приготовленным шоколадным кремом. Убираем в холодильник на семь часов.

4. Вынимаем Наполеон из формы. Желательно его хорошо смазать. Измельчаем печенье. Обсыпаем боковые части торта.

5. Натираем половину шоколада, засыпаем стружкой верхнюю часть торта. Оставшиеся кусочки режем на мелкие кубики, раскидываем в произвольном порядке.

При добавлении большого количества сливочного масла в крем, продукт желательно отдельно взбить до хорошей пены. В этом случаем ничего не потечет, улучшится вкус, масса будет воздушной, не будет чувствоваться высокое содержание жиров.

Если нет печенья для обсыпки торта сверху и по бокам, то можно использовать орешки, порошок какао, кокосовую стружку и даже обжаренный кунжут. На любой кухне можно найти альтернативу.

Если времени для пропитки торта мало, то можно сначала его подержать пару часов при комнатной температуре, а затем охладить.

Если крема не осталось, после извлечения торта из формы его можно смазать обычной сгущенкой или сметаной

Один из любимых тортов моего детства – «Наполеон». Безумно вкусным выходил он у моей бабушки! То, что сейчас предлагают под популярным названием магазины, — даже близко не походит на ту удивительную выпечку… А приготовить самостоятельно «Наполеон», домашний рецепт которого сохранился в маминых тетрадях, увы, не хватает ни решимости, ни времени. Но очень хочется вспомнить вкус детства, да и своих детей порадовать. Поэтому решила я попробовать одну из новых идей – «Наполеон» без выпечки!

Оказалось, что мне есть, из чего выбрать! Рецепты «Наполеона» без выпечки предлагаются самые разные. Фантазия современных домашних кулинаров богата, что очень радует. Сравнивая эти предложения с далекими воспоминаниями, я предпочла приготовить торт «Наполеон» из печенья «Ушки» . Слоеное сахарное печенье само по себе напоминает хрустящие нежные коржи. Остается лишь добавить к нему крем, — и лакомство будет готово!

Чтобы тортик не был излишне жирным (именно за это его не любила и никогда не готовила мама…), я подобрала для него крем без масла. Он похож на . Впрочем, это дело вкуса и состояния здоровья. Вы вполне можете выбрать другой рецепт заварного крема.

Итак, вот что мне потребовалось для того, чтобы приготовить «Наполеон» без выпечки:


Заварной крем для торта «Наполеон»:

  • молоко – 1 л;
  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 2 стакана;
  • мука пшеничная – 6 ст. ложек.

Кроме того, потребуется разъемная круглая форма . Это самый удобный способ аккуратно выложить торт, а потом достать без ущерба для внешнего вида.

Как приготовить «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки»:

Заранее варим заварной крем .

  • Для этого 800 мл молока (4 стакана по 200 мл) выливаем в кастрюлю, постепенно нагревая и помешивая, добавляем туда сахар, добиваясь полного растворения.
  • Отдельно в емкости взбиваем яйца, муку и еще 1 стакан молока.
  • Когда молоко с сахаром закипело, добавляем к нему яичную смесь, осторожно и не прекращая помешивать.
  • На слабом огне снова доводим крем до кипения, чтобы получилась однородная густая масса. По консистенции готовый заварной крем для торта «Наполеон» напоминает густую манную кашу.
  • Оставляем крем остудиться до комнатной температуры.

Обратите внимание: я не стала добавлять в крем ванилин. Ароматизаторов вполне достаточно в самом печенье! Поэтому тортик получится не только вкусным, но и очень запашистым.

Дно разъемной формы застилаем пергаментом для выпечки, форму защелкиваем и начинаем создавать наш «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки»:

Готовый «Наполеон» без выпечки накрываем сверху пищевой пленкой и убираем в прохладное место на несколько часов (можно на ночь или даже на сутки). За это время слои пропитаются кремом, станут достаточно однородными, чтобы превратиться в настоящий торт. Останется лишь изъять его из формы, переложить на красивое блюдо — и подать к праздничному столу!

На мой взгляд, это замечательный выход для занятых мам и сладкоежек. Кроме того, вариант беспроигрышный: ничто не подгорит, все наверняка пропечется. Именно поэтому «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки» стал у нас одним из тортов на Новый год 2017. И по вкусу, и по внешнему виду он достоин этой чести.

В завершение предлагаю тем, кто также захочет приготовить «Наполеон» без выпечки, видео – именно этот ролик вдохновил меня:

Вкусных вам тортов и веселых праздников!

Татьяна Лукьяненкова, специально для кулинарного сайта сайт.

Люблю торт Наполеон, но испечь его так и ни разу не попробовала, хотя всегда хотела. Мне кажется, что испечь этот торт- это настоящий подвиг, к которому я почему-то мысленно не готова, все думаю, что что-то не получится, да и катать тесто для коржей- не самое любимое занятие. Вот и стала искать легкие пути. Наткнувшись в сети на рецепт приготовления Ленивого Наполеона, поняла, что это мой вариант, решила, что сделаю к 23 февраля такой подарок для любимых мужа и сына.
Ленивый Наполеон из печенья «ушки» получился очень вкусным, отлично пропитался, его просто размели мои любимые мужчины. Предлагаю свой рецепт всем читателям этой статьи и любителям торта Наполеон, на приготовление которого вы потратите максимум полчаса и получите массу положительных эмоций.
Т. к. «коржи» для своего торта я купила в магазине, то главной задачей будет сварить заварной крем. Нашла самый простой рецепт, все получилось с первого раза. И так, рассказываю пошагово, как сварить заварной крем для Наполеона.
Вбиваем в глубокую миску куриные яйца, добавляем к ним сахар и взбиваем все миксером пару минут.

Затем добавляем к яично-сахарной смеси муку и крахмал,


продолжаем взбивать на низкой скорости.


Не прекращая взбивать, добавляем молоко, получается вот такая жиденькая однородная субстанция.

Ее мы и ставим на плиту, не забываем постоянно мешать, иначе масса начнет подгорать и наш заварной крем получится с комочками.

Постепенно масса будет загустевать, а когда на поверхности начнут появляться пузырьки, снимаем крем с плиты- он практически готов.

Осталось добавить в крем грудочку сливочного масла и пакетик ванилина.

Активно вымешиваем и ставим наш заварной крем остывать- получился он у меня очень вкусным и ароматным.
Настало время формировать наш Ленивый Наполеон. Выкладываем в один слой печенье «ушки», под низ я выстелила фольгу. Смазываем щедро остывшим заварным кремом.

Образовавшиеся просветы можно засыпать остатками печенья и крошкой. Формируем несколько слоев, насколько хватит печенья и заварного крема.

Верх торта и бока тоже смазываем кремом, а сверху посыпаем крошкой из остатков печенья.


Ставим Наполеон в холодильник, лучше на ночь, чтоб он хорошо пропитался, а наутро балуем свою семью вкусным тортом. Я свой торт делала утром, кушали мы его уже вечером- пропитался неплохо, но сегодня утром был еще вкуснее. Вот так выглядит Ленивый Наполеон из печенья «ушки» в разрезе.

По вкусовым качествам мой лентяй не хуже обычного Наполеона. Рекомендую этот рецепт всем, у кого постоянно нет времени или же возится с тестом желание отсутствует. Всего полчаса- и лакомство для семьи или гостей готово!

P.S. Время приготовления указано без учета времени на пропитку Наполеона.

Время приготовления: PT00h40M 30 мин.

«Ленивый Наполеон. Рецепт: Торт «Наполеон» ленивый

А вы знаете, что из всех известных слоеных ушек можно приготовить отличный ленивый наполеон из ушек? Это печенье вкусное, но когда кушаешь его, оно постоянно крошится. А почему бы не сделать из него десерт, наподобие торта из печенья песочного (знакомый торт из детства).

Если у вас, например, завтра должны прийти гости, то удивите их приготовленным тортом из печенья без выпечки. Попробовав такой ленивый наполеон, никто и не догадается, что рецепт ленивого наполеона готовится из печенья.

Крема для такого торта не жалейте, чем больше, тем лучше. Пропитываться торт должен около 10-13 часов, я обычно оставляю его на ночь на балконе.

Слоеное печенье 350 г;
— молоко 0,5 л;
— куриные яйца 2 шт.;
— мука 2,5 ст. л.;
— соль щепотка;
— сахар 4,5 ст. л.;
— сахарная пудра 2,5 ст. л.;
— сливочное масло 200 г;
— ваниль щепотка.

Первым делом поставьте сливочное масло где-то возле тепла, чтобы оно стало мягким. А лучше оставлять масло на кухне на ночь, тогда оно лучше взбивайте в креме.

Высыпьте печенье из пакета, сразу необходимо отложить около четырех штучек для того, чтобы посыпать торт сверху. Основной процесс приготовления этого торта Наполеона состоит из того, что необходимо сварить заварной крем. Венчиком взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Всыпьте немного муки к яйцам, продолжайте взбивать до образования однородной массы.

Молоко разогрейте на плите, не доводя до кипения в небольшом ковше или сотейнике. Затем тонкой струйкой, не прекращая помешивать яйца, вливайте молоко.

Теперь поставьте эту смесь для крема на маленький огонь. Постоянно помешивайте венчиком крем, доведите его до загустения. Снимите заварной крем с плиты, всыпьте ваниль. Накройте крем пищевой плёнкой и выставьте на балкон остывать. Периодически мешайте крем, чтобы он стал прохладным быстрее. Пищевая пленка не даст образоваться корочке на креме.

Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой венчиком или миксером.

После того, как заварной крем наверняка остыл, добавляйте его частями в масло, продолжайте взбивать. Получился нежный и шелковистый масляно-заварной крем.

Выкладывайте печенье на плоской тарелке в форме квадрата или прямоугольника.

Нанесите крем на первый слой торта. Потом таким же образом сформируйте остальные слои, не жалея крема.

Измельчите в ступке отложенное ранее печенье в крошку. Нет ступки, воспользуйтесь скалкой для теста завернув печенье в салфетку.

Весь торт теперь обсыпьте сверху и по бокам. Уберите торт пропитываться на балкон.

Подавайте торт Наполеон охлажденным, порезав его на кусочки.

Уже довольно давно слышала про такой тортик, но все никак не решалась его попробовать, меня смущало его название. Но так как сейчас на улице лето и духовку не хочется включать, ведь дома и без того невероятно жарко, решила сделать ленивый наполеон из печенья ушки. Делается он именно из такого печенья, потому как оно больше всего напоминает нужную основу для тортика, а еще оно слоеное и вкусное. Я переживала, что в итоге наполеон из ушек может остаться сухим или плохо пропитаться, но благодаря правильному количеству крема, все вышло просто отлично, и он был очень мягким.

Крем для него делаю заварной с добавлением сливочного масла, но небольшого количества, чтобы он не получился жирным, а был более нежным. Делается торт наполеон без выпечки примерно за 30 — 40 минут, потом пропитывается ночь и получается вкусненьким. А чтобы сделать вкус еще лучше, добавила между слоями кусочки банана. Тортиков на основе печенья достаточно много, ведь это быстро и просто, поэтому рекомендую и вам попробовать его сделать.

Ингредиенты:

  • Слоеное печенье «ушки» — 600 г
  • Молоко – 750 мл.
  • Яйцо куриное – 1 шт. (большое)
  • Сахар – 6 ст.л
  • Крахмал картофельный – 1,5 ст.л
  • Мука пшеничная – 4,5 ст.л
  • Ваниль – щепотка
  • Масло сливочное – 100 г
  • Банан – 1 шт.

Как приготовить наполеон в домашних условиях

Чтобы сделать быстрый наполеон сразу принимаюсь за приготовление заварного крема. Вариаций его готовки есть много и у каждой хозяйки он свой, а мне нравиться именно этот метод, так как крем выходит густой, но нежный на вкус и хорошо пропитывает десерты. В кастрюльку с толстым дном вливаю молоко, добавляю большое яйцо, сахар, ваниль, крахмал и муку.


Затем с помощью венчика тщательно перемешиваю все, чтобы получилась жидкая масса без комочков.


После чего ставлю его на средний огонь и варю все время помешивая до густоты. Удобнее мешать венчиком, но смотрите, мешайте с дна, так как заварной крем легко может пригореть. По времени на это уходит около 15 минут. Смотрите по тому, каким он стал, если густой, значит хватит варить. После чего, снимаю с огня, добавляю сливочное масло и смешиваю до однородности.


Крем готов и оставляю его немного остыть, чтобы он был не горячим, а теплым. Также имейте ввиду, что он не должен остыть полностью, потому что теплым, он лучше пропитает печенье.


Чтобы торт наполеон из печенья ушки получился еще вкуснее, добавлю между слоями бананы. Для этого один банан очищаю и нарезаю на небольшие кусочки. Можно добавить и другие фрукты, например киви или апельсин.


А теперь время сформировать торт Наполеон, для этого на дно разъемной формы кладу пергамент и скрепляю форму. Затем выкладываю печенья первым слоем. У меня на один слой уходило 12 печеней и небольшой кусочек.



Затем выкладываю следующий слой, а между печеньями раскладываю кусочки банана.


Таким образом формирую весь торт. Сверху его также обильно смазываю кремом. Всего у меня вышло 4 слоя.


Из 10 ушек делаю крошку, просто измельчив их. Сделать это можно блендером, скалкой или любым удобным вам способом.


Наполеон посыпаю сверху измельченной крошкой и ставлю в холодильник на целую ночь. Для него не хватит двух или трех часов, если вы хотите, чтобы он был мягким.


А уже утром украшаю его на свой вкус. Для этого я нарезала шоколад на кусочки, а также взяла пару долек абрикос и ягодки. Вы можете украсить любым желаемым способом. На мой взгляд, торт наполеон в домашних условиях получился красивым и аппетитным.


Ленивый наполеон из печенья ушки готов и можно нарезать его на кусочки и подавать к столу. Такой десерт не стыдно готовить даже к празднику, а повторить этот рецепт сможет даже новичок. Он получился действительно вкусным, в меру сладким и сытным.

Если хотите добавить разнообразия во вкус, можно крем заменить на сметанный или же добавить не только банан, а еще киви или апельсин. Пробуйте данный рецепт, ведь вкусное, это не всегда сложно и долго. Приятного аппетита!

Люблю торт Наполеон, но испечь его так и ни разу не попробовала, хотя всегда хотела. Мне кажется, что испечь этот торт- это настоящий подвиг, к которому я почему-то мысленно не готова, все думаю, что что-то не получится, да и катать тесто для коржей- не самое любимое занятие. Вот и стала искать легкие пути. Наткнувшись в сети на рецепт приготовления Ленивого Наполеона, поняла, что это мой вариант, решила, что сделаю к 23 февраля такой подарок для любимых мужа и сына.
Ленивый Наполеон из печенья «ушки» получился очень вкусным, отлично пропитался, его просто размели мои любимые мужчины. Предлагаю свой рецепт всем читателям этой статьи и любителям торта Наполеон, на приготовление которого вы потратите максимум полчаса и получите массу положительных эмоций.
Т. к. «коржи» для своего торта я купила в магазине, то главной задачей будет сварить заварной крем. Нашла самый простой рецепт, все получилось с первого раза. И так, рассказываю пошагово, как сварить заварной крем для Наполеона.
Вбиваем в глубокую миску куриные яйца, добавляем к ним сахар и взбиваем все миксером пару минут.

Затем добавляем к яично-сахарной смеси муку и крахмал,


продолжаем взбивать на низкой скорости.


Не прекращая взбивать, добавляем молоко, получается вот такая жиденькая однородная субстанция.

Ее мы и ставим на плиту, не забываем постоянно мешать, иначе масса начнет подгорать и наш заварной крем получится с комочками.

Постепенно масса будет загустевать, а когда на поверхности начнут появляться пузырьки, снимаем крем с плиты- он практически готов.

Осталось добавить в крем грудочку сливочного масла и пакетик ванилина.

Активно вымешиваем и ставим наш заварной крем остывать- получился он у меня очень вкусным и ароматным.
Настало время формировать наш Ленивый Наполеон. Выкладываем в один слой печенье «ушки», под низ я выстелила фольгу. Смазываем щедро остывшим заварным кремом.

Образовавшиеся просветы можно засыпать остатками печенья и крошкой. Формируем несколько слоев, насколько хватит печенья и заварного крема.

Верх торта и бока тоже смазываем кремом, а сверху посыпаем крошкой из остатков печенья.


Ставим Наполеон в холодильник, лучше на ночь, чтоб он хорошо пропитался, а наутро балуем свою семью вкусным тортом. Я свой торт делала утром, кушали мы его уже вечером- пропитался неплохо, но сегодня утром был еще вкуснее. Вот так выглядит Ленивый Наполеон из печенья «ушки» в разрезе.

По вкусовым качествам мой лентяй не хуже обычного Наполеона. Рекомендую этот рецепт всем, у кого постоянно нет времени или же возится с тестом желание отсутствует. Всего полчаса- и лакомство для семьи или гостей готово!

P.S. Время приготовления указано без учета времени на пропитку Наполеона.

Время приготовления: PT00h40M 30 мин.

Готовим по пошаговому фото рецепту торт ленивый Наполеон из печенья ушки.

В наш стремительный век порой не хватает времени на приготовление даже самых
простых блюд, не говоря уже о шедеврах. Поэтому в кулинарную моду все больше входят так называемые «ленивые рецепты», по которым можно приготовить быстро и с
наименьшими трудозатратами.

Но, наиболее тяжело в плане отсутствия времени с выпечкой. А так хочется насладиться знакомыми нам с детства лакомствами. Особенную славу и признание заслужили
торты «Птичье молоко», «Прага», и, конечно же, «Наполеон». Вот рецепт последнего мы и
хотим вам предложить. Но, не классического, состоящего из множества коржей, а ленивого,
основу которого составляет слоеное печенье со смешным названием «Ушки».

Пропитывается торт нежным и ароматным заварным кремом. А по вкусу «ленивец»
абсолютно не отличается от своего знаменитого родственника.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10 — 12

Продукты

  • печенье слоеное «Ушки» -1 кг
  • молоко 3,2%-ной жирности – 1 л
  • яйцо куриное – 3 шт.
  • сахарный песок – 200 г
  • масло сливочное – 150 г
  • мука пшеничная – 6 ст. л.
  • ванилин – по вкусу.

Пошаговый рецепт ленивого Наполеона

Приготовим продукты

Сливочное масло выньте из холодильника.
Муку просейте через сито. Сделайте это обязательно:
ведь вам не нужны в креме кусочки крахмала, нитки или,
чего доброго, мучные жучки.

Самое главное в нашей инструкции – это пошаговый
рецепт заварного крема. Им и займемся. В кастрюлю
объемом 1 л налейте 0,5 л холодного молока и вбейте
яйца.

Взбейте венчиком или миксером.

Всыпьте сахарный песок.

Добавьте ванилин. Взбейте.

Не прекращая взбивания, маленькими порциями всыпьте
муку. Обязательно проследите, чтобы не было комков.

Оставшееся молоко налейте в 2-х литровую кастрюлю. Поставьте на огонь и доведите
до кипения.

Во время закипания молока, добавьте в него тонкой
струйкой, постоянно помешивая, яично-молочную смесь.

Варите на маленьком огне после закипания 5-7 минут.
Смесь должна загустеть. Подсказка: чтобы крем не
прилип ко дну или, что еще хуже, не пригорел, подставьте
под кастрюлю рассекатель пламени.

Снимите кастрюлю с огня и остудите полученную массу.

Размягченное сливочное масло выложите в мисочку и
взбейте сначала на маленькой, а затем на максимальной
скорости миксера. Масло должно стать пышным и сильно
посветлеть.

Понемногу добавляйте масло в остывшую массу, хорошо взбивая каждый раз после
добавления очередной порции.

Заварной крем готов. Можете приступать к сборке торта

Выложите печенье на большое плоское блюдо в виде
квадрата. Следите, чтобы не было пустот: печенье
поломайте на маленькие кусочки и вставьте в пустые
пространства.

Обильно смажьте слой печенья кремом.

Таким же образом выложите остальные слои торта. Из 1
кг печенья получается 5-6 слоев.

Как иногда хочется, затратив немного времени, приготовить что то вкусненькое, например торт. Я вам сейчас опишу рецепт торта Наполеона из печенья ушки с заварным кремом.

Готовится ленивый Наполеон очень быстро, правда ему нужно дать время немного постоять, что бы пропитаться. Зато этот торт Наполеон из печенья ушки с заварным кремом готовится очень быстро и ничем не отличается по вкусу от обычного.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Слоёное печенье Ушки — грамм 800 (я брала печенье ушки)

Крем берётся заварной, ингредиенты для крема:

  • немного ванильного сахара — 10-15 гр
  • мука пшеничная высший сорт — 6 ст. л.
  • молоко свежее — 1 л.
  • полстакана сахара песка
  • 3 куриных яйца
  • масло сливочное — грамм 150

Приготовление торта Наполеон из печенья:

Завариваем крем.

Разбиваем яйца, выбрасываем их в миску и венчиком перемешиваем.Присоединяем к яйцам сахар, молоко и муку, все хорошенько перемешиваем. Перемешивать лучше всего блендером, хорошо разбиваются комочки.
Заваривать крем можно привычным способом на плите, но я делала крем в микроволновке. Ставлю таймер на одну минуту, запихиваю в микроволновку миску со смесью. После остановки микроволновки достаю миску и хорошо перемешиваю смесь. Снова ставлю таймер на одну минуту и снова достаю и перемешиваю. И так я делала 6 раз. Вы делайте до тех пор пока не увидите, что густота крема хорошая для торта. Когда последний раз достаем миску с микроволновки, тогда в миску добавляем сливочное масло и снова хорошо перемешиваем.

Берём красивое блюдо для тортов и начинаем выкладывать на него печенье ушки.Печенье ушки нужно хорошо обмакнуть в тёплом креме и выложить одно к одному образуя круг. На один круг печенья выкладываем второй круг печенья, и так пока у вас не закончится печенье. Остаток крема выливаем сверху на торт и даём торту постоять часиков 2 или 3, пусть печенье хорошо пропитается. Ещё наш торт Наполеон из печенья ушки с заварным кремом можно украсить чем вам удобно, хотя бы и крошкой с печенья, можно украсить орехами или шоколадом. Буквально через 3 часа вы сможете насладиться вкуснейшим тортом.

Торт из слоеных печений «ушки». Ленивый торт «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки

1. Готовим заварной крем. В удобной глубокой миске соединяем просеянную муку, кукурузный крахмал, сахарный песок и желтки. По желанию можно добавить пакетик ванильного сахара.


2. Перемешать компоненты воедино, понемногу вливая в него молоко.


3. Мы приготовили основу для заварного крема. Проверьте, чтобы жидкость была однородной, без единого комочка. Если все-таки комки попадаются, мешайте все в течение нескольких минут венчиком.


4. Осталось заварить крем. Не стоит делать это на огне: велик риск того, что крем пригорит. Лучше приготовьте его на водяной бане. Для этого поставьте в кастрюлю воду, дайте ей закипеть и поместите в нее сотейник с основой для крема. Постоянно помешивайте, пока масса не загустеет. Готовый заварной крем отставьте в сторону и принимайтесь за сборку ленивого торта.


5. Собирать ленивый «Наполеон» станем в разъёмной форме. Дно формы можно смазать кусочком сливочного масла. Выкладываем первый слой «Ушек», заполняя даже малейшие пропуски кусочками печенья.


6. Выкладываем ещё не остывший крем на слой печенья, разравниваем.


7. Повторяем шаг 6: снова кладем слой «Ушек». Заполняем форму до самого верха, чередуя крем и печенье.


8. Несколько печений поместите в пищевой пластиковый пакет и разомните их скалкой в сладкую крошку.


9.Посыпьте торт крошкой и дайте крему хорошенько пропитать слои печенья. Лучше, если торт постоит на холоде всю ночь, тогда слоеное печенье гарантировано будет мягким. Вот и все! Ленивый «Наполеон» готов.


10. Можно подавать его к столу.

Наполеон это любимое лакомство, которое каждый помнит из детства.

Но не каждая хозяйка любит с ним возиться. На самом деле классический наполеон требует больших финансовых затрат, да и трудов хозяйки уйдет достаточно много.

Поэтому предприимчивые повара придумали интересные рецепты, которые не требуют замешивать тесто, мучатся с его замесом.

Один из наиболее популярных рецептов, который популярен у хозяек является наполеон без выпечки из печенья. Чаще всего при приготовлении наполеона используют печенье ушки.

На самом деле это вкусный рецепт, который пользуется популярностью у наших хозяек. Сегодня мы будем готовить наполеон без выпечки из печенья ушки.

Сами по себе ушки достаточно вкусное печенье, но как только начинаешь его есть, оно очень сильно крошится.

Поэтому не многие покупают его домой к чаю. Именно поэтому можно приготовить торт из печенья ушки без выпечки.

Расскажу вам о наиболее популярных рецептах, которые чаще всего используются при приготовлении.

Торт наполеон без выпечки из печенья

Торт наполеон без выпечки из печенья ушки, принято еще называть «Шустрый наполеон».

Для приготовления торта нам потребуются следующие продукты:

ушки 350 – 400 грамм, пол литра молока, два куриных яйца, три столовые ложки пшеничной муки, соль, сахар 5 столовых ложек, пудра сахарная 3 ложки, пачка масла и ванилин. Соль и ваниль берем по щепотке.

Для приготовления торта нужно следовать следующим рекомендациям и лучше все делать пошагово.

  1. сливочное масло заранее должно растаять. Если вы заранее знаете о том, что будете готовить такую выпечку, то масло лучше оставить не в холодильнике. Чем мягче масло, тем вкуснее получится крем.
  2. от основной массы печенья отложите штучек 5, они вам потребуются для того чтобы посыпать пирог сверху.
  3. переходим к приготовлению крема. Крем на пирог будет заварной. Для этого яйца перемешиваются с солью и сахаром и тщательно взбиваются. Взбивается вся масса до тех пор, пока масса не станет однородной.
  4. молоко подогревается, но до кипения доводить его не нужно. Это очень важно, для того чтобы торт хорошо пропитался. Так как молоко будет теплым вливать его нужно тонкой струйкой в яйца, для того чтобы крем не свернулся.
  5. готовая масса, ставится на огонь и постоянно помешивается. Стоять на плите крем должен до тех пор, пока не загустеет. После добавляем ванилин и ставим отдыхать. Крем нужно накрыть пищевой пленкой для того чтобы на его поверхности не образовалась корочка.
  6. сливочное масло нужно взбить с сахарной пудрой. Если молочная смесь уже остыла, то ее нужно постепенно добавлять в масло и взбивать.
  7. далее берем печенье и укладываем на блюдо, такой формы, какой вы хотите, чтобы получился торт. Выкладываем крем и смазываем каждое печенье. Затем сверху выкладывается слой и опять же крем. Слои торта можно еще перекладывать и нарезанным бананом. Тогда у вас получится наполеон с бананом.

Для того чтобы ваш тортик получился красивым, необходимо его верх украсить крошкой, которую заранее измельчить на терке.

Если вам неудобно печенья тереть на терке, можно завернуть их в полотенце и по верху пройтись скалкой. Выпечка с заварным кремом очень вкусная и поэтому нужно научиться правильно, готовить крем.

Он вам потребуется не только на наполеон или другой пирог, но еще им можно наполнять другую выпечку.

Торт из печенья ушки

Торт, который мы сейчас будем готовить, очень легок в приготовлении и стоимость его будет дешевая. Это будет пирог из слоеного теста с использованием печенья.

По рецепту приготовления нам потребуется:

ушки – 600 грамм, куриные яйца 3 штуки, пастеризованное молоко 600 мл, ванилин – пачка, 100 грамм сахарного песка, масло сливочное пол пачки.

  1. куриные яйца перемешиваются с сахаром, ванилином. Все нужно взбить.
  2. добавляем муку пшеничную и молоко. Только молоко нужно вливать постепенно. При этом постоянно нужно взбивать крем.
  3. все, что мы смешали, ставим на медленный огонь и варим около 5 минут, до тех пор, пока он не загустеет.
  4. после того как крем сварится, его необходимо остудить. Лучше если остывать крем будет естественным путем. Не забудьте накрыть кастрюлю пленкой, чтобы не появилась корочка сверху.
  5. на блюдо выкладываются ушки и смазываются кремом. Печенья выкладываем такой формой, которая необходима. Сверху пирог укрываем крошкой от печенья и можно подавать к столу.

При приготовлении выпечки, хозяйки привыкли, что обязательным условием будет приготовление теста с использованием муки. Но можно все сделать гораздо легче и приготовить все из печенья.

Следующий рецепт выпечки представляет собой практически такой же состав продуктов, только будем использовать еще и сливки.

Торт из слоеного печенья с добавлением сливок

Чтобы приготовить торт, нам потребуется примерно пол килограмма печенья «Ушки». При покупке ушек обращайте внимание на срок годности.

Они должны быть хрустящими, так как изготовлены из слоеного теста. Для приготовления крема на пирог нам нужно пол стакана сахара и сливки 35 % пол литра.

Готовим пирог:

  1. Заранее покупаем слоеное печенье. Обязательно отложите штучек 6 печенья. Они вам потребуются для того чтобы украшать ваш торт;
  2. так как основной продукт – печенье у нас готов, переходим к приготовлению крема. Для того чтобы торт получился вкусным, необходимо правильно приготовить крем. Для этого переливаем сливки в емкость, в которой вам будет удобно взбивать и начинаем взбивать сливки для пирога до тех пор, пока не появится хорошая пенка.
  3. добавляем сахар в крем для пирога и начинаем взбивать. После добавления сахара крем станет жидким. Добавляем ванилин и пару ложек коньяка.
  4. крем готов, начинаем собирать торт. На красивое блюдо выкладываем печенье, и сверху наливается крем. Так чередуем, пока не закончится печенье и крем. После этого ваш пирог готов и его можно подавать к столу.

Ну и на последок самый простой рецепт, который может сделать любая хозяйка, которая не имеет опыта приготовления торта.

Простой торт из ушек

Для приготовления пирога берем слоеные печенья, как вы поняли ушки – пол килограмма. Крем банка сгущенки и пачка сливочного масла.

Соответственно с печеньем мы ничего не делаем, а крем – взбиваем сгушенку и сливочное масло. При этом сначала нужно взбить масло, а потом постепенно добавляем сгущенное молоко не переставая взбивать.

Укладываем печенья в торт по аналогии с предыдущими рецептами и подаем к столу. Такой пирог достаточно вкусный, да и сил много не требуется для его приготовления.

Каждая хозяйка хочет, чтобы приготовленные блюда, торт или пирог были вкусными. Но у каждого свои вкусы и поэтому крем для того торта может меняться.

Я расскажу вам какой крем можно использовать для приготовления.

Сметанный крем – для него требуется пол килограмма сметаны, сахар ¾ стакана.

Все перемешивается и взбивается. Такой крем для торта будет жидким, но при этом он прекрасно пропитает слоеные печенья.

Вариант приготовления заварного крема мы с вами рассматривали, поэтому повторяться не буду. Еще недавно столкнулся с рецептом приготовления крема для пирога. Крем называется «Шарлот». Для него потребуется:

пол стакана молока, половина стакана сахара, куриные яйца 2 штуки, масло сливочное.

Все продукты кроме сливочного масла смешиваем и ставим на медленный огонь.

После того как он загустеет, нужно снять с огня и дать остыть.

Затем в размягченное масло постепенно вливается крем и взбивается.

Единственно на что нужно обратить внимание, так это на то, что когда вы будете собирать торт, каждое печенье нужно смачивать в молоке.

Приготовив такой пирог, вы сможете потратить на него минимум времени и финансовых затрат. Да и многим он нравится, потому что напоминает торт наполеон.

Мой видео рецепт

Наполеон — известный торт, который не совсем просто готовится. Сначала нужно замесить тесто, потом его охладить, затем раскатать, испечь, обрезать. К тому же еще нужно сделать крем, смазать все это, уложить, пропитать и украсить. Все это так долго, но есть более простой вариант с печеньем «ушки».

Торт Наполеон из ушек — общие принципы приготовления

Печенье «ушки» готовится из слоеного теста с сахаром, оно хрустящее, вкусное, обычно имеет форму сердечек. Но также напоминаем заячьи ушки, отчего и получило такое веселое название. Продается слоеное печенье в магазине, оно может быть весовым или фасованным, можно выбирать любой вариант. Примечательно то, что «ушки» очень легкие, для торта среднего размера достаточно половины килограмма.

Крем в классическом торте заварной. И с готовыми коржами из слоеного печенья он отлично сочетается. Варят его на молоке с яйцами и крахмалом, часто его заменяют мукой. Дополнительно вводят ванилин и сливочное масло.

Какие кремы еще можно использовать:

Сметанный;

Сливочный;

Из сгущенки.

На выбор оказывает влияние наличие продуктов и свободного времени. Не всегда оно есть на варку, взбивание, иногда нужно ждать полного остывания.

Собирают импровизированный торт «Наполеон» всегда в глубоких формах либо в мисках. Просто так уложить ушки ровно очень сложно, печенье мелкое, разъезжается и рассыпается. Так как само по себе оно сухое, не нужно жалеть крем, пусть его будет много. Как и любому другому варианту Наполеона, этому торту нужно будет настояться. За 8-10 часов он хорошо пропитается, «осядет», его можно будет резать кусочками, подавать к столу.

Торт Наполеон из ушек с заварным кремом

Это почти классическая рецептура торта Наполеон, но из ушек. Крем готовится настоящий заварной на молоке, в него добавляются яйца и мука, которую можно заменить крахмалом. Допускается увеличение количества сливочного масла, так как некоторым людям нравятся более жирные варианты этого торта.

Ингредиенты

600 г печенья «ушки»;

500 мл молока;

120 г сливочного масла;

3 ложки муки;

Пара яиц;

Стакан сахара;

Ванилин.

Способ приготовления

1. Ванилин, муку и сахарный песок смешиваем в небольшой кастрюльке. Отделяем желтки, добавляем по одному, начинаем размешивать венчиком, постепенно добавляя молоко. Как только смесь будет доведена до однородности, можно поставить крем на плиту. Начинаем его нагревать. Помешивать не перестаем.

2. Масса начнет густеть на дне. Как только она станет похожа на жидкую манную кашу и на поверхности появятся первые пузырьки, можно снять плиту. При остывании крем еще загустеет. Остужаем, вводим размягчённое масло, тщательно взбиваем миксером.

3. Для наполеона берем разъемную форму либо миску, в первом случаем можно не застилать, во втором варианте выкладываем изнутри слой пищевой пленки либо аккуратно выстилаем пергамент.

4. Выкладываем слоями печенье ушки, щедро промазываем заварным кремом. Остатки убираем в холодильник. Торт тоже ставим в него пропитываться. Желательно выдержать двенадцать часов, например, всю ночь.

5. Вынимаем торт из формы. Обмазываем остатками крема. Измельчаем несколько штучек печенья или берем крошки от ушек из пакета. Обсыпаем торт «Наполеон» сверху, также украшаем боковые части.

Торт Наполеон из печенья «ушки» со сметаной

Этот вариант торта Наполеон из печенья «ушки» со сметанным кремом. За счет небольшой кислинки продукта получается невероятно вкусно, интересно. К тому же сметанный крем очень хорошо пропитывает любые коржи, а его приготовление занимает не более трех минут.

Ингредиенты

0,5 кг ушек;

0,6 кг сметаны;

0,16 кг сахара;

Способ приготовления

1. Готовим быстрый крем. Просто соединяем сметану с сахаром и ванилью. Еще лучше взять миксер и взбить несколько минут. Важно брать достаточно густой и жирный продукт, тогда получится хороший крем. Но также нужно аккуратно взбивать густую сметану, она может легко стать маслом.

2. Выкладываем в подходящую форму слоями печенье. Обломанные части можно засовывать в пустоты. Промазываем сметаной, повторяем до тех пор, пока не закончатся продукты. Даем торту пропитаться минимум пять часов.

3. Достаем импровизированный Наполеон. Смазываем остатками крема, украшаем крошками из печенья или любым другим способом.

Торт Наполеон из ушек со сгущенкой

Для приготовления такого торта нужно два вида сгущенки. Основной крем готовится из белого молока со сливочным маслом и ванилью. Второй крем будет использоваться для оформления, для него понадобится немного вареной сгущенки.

Ингредиенты

400 мл сгущенки белой;

150 г сгущенки вареной;

250 г масла;

Пакетик ванили;

450-500 г печенья.

Способ приготовления

1. Готовим крем. Масло для него нужно заранее вынимать из холодильника. Желательно даже порезать кусочками, чтобы оно размягчилось быстрее. Затем выкладываем в миску и взбиваем минут пять на больших оборотах миксера. Откладываем две полные столовые ложки. Масса должна стать белой, пышной, будет чем-то напоминать взбитые сливки.

2. В оставшееся масло начинаем вливать тонкой струйкой вареную сгущенку. Продолжаем взбивать. Крем стал однородным? Засыпаем ваниль, через несколько секунд выключаем миксер.

3. Выкладываем слоями печенье «ушки», промазываем белым кремом из сгущенки, накрываем и отправляем в холодильник минимум на пять часов.

4. Отложенное ранее масло сразу взбиваем с вареной сгущенкой. Ставим крем в холодильник.

5. Вынимаем торт из формы. Обмазываем его сверху и по бокам кремом из вареной сгущенки. Выравниваем торт, заполняем пустоты. Измельчаем несколько ушек до состояния не очень мелкой крошки. Присыпаем бока, верх. Но можно украсить такой торт цветами из крема, тертой шоколадкой.

Торт Наполеон из печенья ушки с орешками

Вариант вкусного и очень ароматного торта из ушек. Для наполеона можно использовать грецкий орех, с ним получается вкусно, но также разрешается брать более дешевый арахис.

Ингредиенты

600 мл молока;

3 желтка;

180 г орехов;

200 г масла;

500 г печенья;

2 ложки крахмала;

1 ст. сахара.

Способ приготовления

1. Так как заварному крему потребуется время для остывания, начинаем с него. Взбиваем желтки и сахар с крахмалом, заливаем молоком, ставим на плиту в антипригарной кастрюльке. Готовим, пока масса не загустеет. Вводим половину масла, растворяем и остужаем. Затем добавляем вторую часть размягченного масла, немного взбиваем.

2. Орешки высыпаем на плиту, немного обжариваем. Затем остужаем, выкладываем на доску, покатываем скалкой, чтобы измельчить, но не до состояния муки.

3. Смазываем слои печенья, слегка присыпаем орешками, укладываем и убираем пропитываться.

4. Измельчаем штук 5-6 печений, смешиваем с орехами. Вынимаем пропитанный торт из формы, смазываем остатками крема, засыпаем смесью из орехов и печенья.

Торт Наполеон из печенья «ушки» со сметаной и сгущенкой

Еще один простой вариант крема для ленивого торта Наполеон. Ушки сами по себе содержат много жиров, поэтому промазка готовится без добавления масла. Можно между слоями печенья в таком торте проложить тонкие ломтики банана.

Ингредиенты

400 г сметаны;

300 г сгущенки;

1 ст. л. ванильного сахара;

500 г ушек.

Способ приготовления

1. Взбиваем сметану, добавляем в нее сгущенку и ванильный сахар. Крем не должен получиться жидким, используем густые ингредиенты.

2. Выкладываем слоями готовое печенье, смазываем, стараемся располагать плотно, чтобы было меньше пустот.

3. Накрываем форму или миску, убираем пропитываться в холодильник. Затем вынимаем, украшаем измельченным печеньем.

Торт Наполеон из ушек с шоколадным кремом

Вариация ленивого торта с заварным шоколадным кремом. Готовится он также из молока с добавлением какао. Дополнительно понадобится одна плитка шоколада для обсыпки и украшения.

Ингредиенты

700 мл молока;

130 г масла;

210 г сахара;

600 г ушек;

3 желтка;

2 ложки муки;

3 ложки какао;

90 г шоколада.

Способ приготовления

1. Две полные ложки муки смешиваем с порошком какао и сахарным песком. Отделяем желтки, добавляем в будущий крем, растираем и вводим молоко. Ставим массу завариваться на плиту. Нагреваем и постоянно помешиваем.

2. Как только появятся пузырьки, снимаем кастрюльку с огня. Добавляем в горячий и загустевший крем порезанное кусочками масло. Размешиваем, пока они полностью не растворятся. Остужаем шоколадный крем.

3. В форме собираем слоями торт, промазывая печенье «ушки» приготовленным шоколадным кремом. Убираем в холодильник на семь часов.

4. Вынимаем Наполеон из формы. Желательно его хорошо смазать. Измельчаем печенье. Обсыпаем боковые части торта.

5. Натираем половину шоколада, засыпаем стружкой верхнюю часть торта. Оставшиеся кусочки режем на мелкие кубики, раскидываем в произвольном порядке.

При добавлении большого количества сливочного масла в крем, продукт желательно отдельно взбить до хорошей пены. В этом случаем ничего не потечет, улучшится вкус, масса будет воздушной, не будет чувствоваться высокое содержание жиров.

Если нет печенья для обсыпки торта сверху и по бокам, то можно использовать орешки, порошок какао, кокосовую стружку и даже обжаренный кунжут. На любой кухне можно найти альтернативу.

Если времени для пропитки торта мало, то можно сначала его подержать пару часов при комнатной температуре, а затем охладить.

Если крема не осталось, после извлечения торта из формы его можно смазать обычной сгущенкой или сметаной

Один из любимых тортов моего детства – «Наполеон». Безумно вкусным выходил он у моей бабушки! То, что сейчас предлагают под популярным названием магазины, — даже близко не походит на ту удивительную выпечку… А приготовить самостоятельно «Наполеон», домашний рецепт которого сохранился в маминых тетрадях, увы, не хватает ни решимости, ни времени. Но очень хочется вспомнить вкус детства, да и своих детей порадовать. Поэтому решила я попробовать одну из новых идей – «Наполеон» без выпечки!

Оказалось, что мне есть, из чего выбрать! Рецепты «Наполеона» без выпечки предлагаются самые разные. Фантазия современных домашних кулинаров богата, что очень радует. Сравнивая эти предложения с далекими воспоминаниями, я предпочла приготовить торт «Наполеон» из печенья «Ушки» . Слоеное сахарное печенье само по себе напоминает хрустящие нежные коржи. Остается лишь добавить к нему крем, — и лакомство будет готово!

Чтобы тортик не был излишне жирным (именно за это его не любила и никогда не готовила мама…), я подобрала для него крем без масла. Он похож на . Впрочем, это дело вкуса и состояния здоровья. Вы вполне можете выбрать другой рецепт заварного крема.

Итак, вот что мне потребовалось для того, чтобы приготовить «Наполеон» без выпечки:


Заварной крем для торта «Наполеон»:

  • молоко – 1 л;
  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 2 стакана;
  • мука пшеничная – 6 ст. ложек.

Кроме того, потребуется разъемная круглая форма . Это самый удобный способ аккуратно выложить торт, а потом достать без ущерба для внешнего вида.

Как приготовить «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки»:

Заранее варим заварной крем .

  • Для этого 800 мл молока (4 стакана по 200 мл) выливаем в кастрюлю, постепенно нагревая и помешивая, добавляем туда сахар, добиваясь полного растворения.
  • Отдельно в емкости взбиваем яйца, муку и еще 1 стакан молока.
  • Когда молоко с сахаром закипело, добавляем к нему яичную смесь, осторожно и не прекращая помешивать.
  • На слабом огне снова доводим крем до кипения, чтобы получилась однородная густая масса. По консистенции готовый заварной крем для торта «Наполеон» напоминает густую манную кашу.
  • Оставляем крем остудиться до комнатной температуры.

Обратите внимание: я не стала добавлять в крем ванилин. Ароматизаторов вполне достаточно в самом печенье! Поэтому тортик получится не только вкусным, но и очень запашистым.

Дно разъемной формы застилаем пергаментом для выпечки, форму защелкиваем и начинаем создавать наш «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки»:

Готовый «Наполеон» без выпечки накрываем сверху пищевой пленкой и убираем в прохладное место на несколько часов (можно на ночь или даже на сутки). За это время слои пропитаются кремом, станут достаточно однородными, чтобы превратиться в настоящий торт. Останется лишь изъять его из формы, переложить на красивое блюдо — и подать к праздничному столу!

На мой взгляд, это замечательный выход для занятых мам и сладкоежек. Кроме того, вариант беспроигрышный: ничто не подгорит, все наверняка пропечется. Именно поэтому «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки» стал у нас одним из тортов на Новый год 2017. И по вкусу, и по внешнему виду он достоин этой чести.

В завершение предлагаю тем, кто также захочет приготовить «Наполеон» без выпечки, видео – именно этот ролик вдохновил меня:

Вкусных вам тортов и веселых праздников!

Татьяна Лукьяненкова, специально для кулинарного сайта сайт.

Уже ощущается приближение рождественских праздников. Люди начинают запасаться продуктами питания к новогоднему столу. И вам, наверное, хочется порадовать своих родных и близких людей чем-то вкусным, сытным и сладким? Например, тортом или пирогом. Однако вы не желаете тратить много времени на готовку десерта. В нашей статье вы найдете несколько вариантов без выпечки, который готовится быстро и легко.

Ингредиенты к «Наполеону»

Торт из — это прекрасная альтернатива всем знакомому и любимому десерту. Если приготовление классического торта потребует много времени, то из «Ушек» он делается буквально за полчаса. Для него вам понадобятся такие ингредиенты:

  • Основа — печенье «Ушки» — 1 килограмм.
  • Молоко жирностью от 3,5% — 1 литр.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Просеянная мука — 200 г.
  • Сахар 1,5 -2 стакана (по вкусу, в зависимости от того, насколько вы хотите, чтобы торт получился сладким).

Приготовление крема

«Наполеон» готовится из слоеного теста и нежнейшего заварного крема. Мы уверены, что в детстве никто из вас не оставался равнодушным к такому вкусному лакомству. Представляем для вас простой и пошаговый рецепт торта из печенья «Ушки» с заварным кремом:

  • Сначала необходимо перелить молоко (не все, 900 мл) в кастрюлю и затем поставить на плиту на маленький огонь. Насыпаем в него сахар и размешиваем до его растворения.
  • Далее вам понадобится смешать пшеничную муку и яйца, добавив туда немного молока (100 мл).
  • После того, как молоко дойдет до кипения, кладем в него яичную массу. Не забывайте постоянно помешивать.
  • Когда крем закипит второй раз, необходимо снять его с огня и оставить охлаждаться. Масса должна быть густой и однородной.

Формируем торт

Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» по своему вкусу ничем не хуже оригинала. Это нежный и воздушный десерт, который понравится любому гостю в вашем доме. Формируется «Наполеон» в несколько слоев:

  • Для начала следует приготовить глубокую форму для торта.
  • Дно емкости необходимо смазать немного кремом для того, чтобы печенье хорошо пропиталось и было мягким. Затем выкладываем первый ряд и боковые стороны.
  • Далее смазываем верхушку слоя хорошо кремом и кладем новый ряд. Такую процедуру проделываем до того, пока не сформируем наш торт.
  • Каждый ряд необходимо немного утрамбовывать при помощи легких нажатий ложки.
  • Когда вы закончите приготовление, нужно размельчить печенье и покрошить его сверху. Можно также посыпать на торт шоколадную стружку.
  • Затем ставим десерт в холодильник на несколько часов для его пропитки.

По итогу торт без выпечки из должен получиться очень сочным, однородным, пряным и нежным. Несомненно он вызовет аппетит у каждого человека.

Торт из печенья «Ушки» (без выпечки) со сметаной

Высококалорийный и сытный торт, который называется «Ушастик», отлично подойдет для какого-либо праздника, как Новый год, например. Основу десерта будет составлять слоеное печенье, а крем готовится из жирной и вкусной сметаны. Для него вам необходимо запастись такими продуктами:

  • Печенье «Ушки».
  • Масло — 180 г.
  • Молоко — 800 мл.
  • Свежий творог — 100 г.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Просеянная, пшеничная мука — 6 ст. л.
  • Сметана жирностью от 25 %.
  • Пакетик ванилина.
  • Сахар по вкусу, но приблизительно 190 г.
  • Молочный шоколад.

Рецепт

Готовится «Ушастик» несложно. Но в итоге у нас получается нежный, кремовый, слоеный торт. Он будет чем-то напоминать по вкусу «Наполеон». Но основное их различие в том, что «Ушастик» более сытный и калорийный. Ниже рецепт торта из печенья «Ушки» без выпечки:

  • В первую очередь необходимо приготовить начинку для десерта. Яйца следует смешать с сахаром и ванилином, взбить при помощи венчика или блендера до образования пенки.
  • Далее нужно поставить разогреваться молоко.
  • Пока молоко подогревается, к яйцам всыпаем пшеничную муку и тщательно перемешиваем.
  • Затем добавляем к смеси теплое молоко, сливочное масло и продолжаем взбивать.
  • После необходимо поставить крем вариться на небольшой огонь приблизительно 5-10 минут.
  • Далее следует отправить массу в холодное место на несколько минут, чтобы она остыла.
  • Нужно растопить молочный шоколад на водяной бане.
  • Затем к крему следует добавить сметану и творог, растопленный шоколад. Всю консистенцию важно хорошо перемешать. Смесь должна быть густой и однородной без комочков.
  • Приступаем к оформлению торта. Для начала необходимо выложить ряд печенья, затем хорошо его промазать шоколадно-сметанным кремом.
  • И так следует смазать каждый слой.
  • По окончанию приготовления торт нужно поставить в прохладное место на пару часов.
  • Украсить верх можно как угодно. Например, взбитыми сливками, что сделает его еще более вкусным и нежным.
  • Когда торт застынет, он будет хорошо резаться на части.

Слоеный торт с бананами. Ингредиенты

Торт из печенья «Ушки» без выпечки со сгущенкой и бананами подарит нежное райское наслаждение своим вкусом. Для приготовления необходимо купить:

  • Бананы — 4 шт.
  • Слоеное печенье — 700 г.
  • Сметану жирностью от 15% — 350 г.
  • Сгущенку.
  • Плитку молочного шоколада.
  • Сахар — 220 г.
  • Грецкие орехи для украшения.

Рецепт торта из печенья «Ушки»

Такой десерт — это фруктовое удовольствие для всей семьи. К тому же вы не потратите на его готовку много сил и времени.

  • Для начала вам понадобится добавить в сметану сахар.
  • Сметанную смесь необходимо тщательно перемешать до полного растворения сахара в ней.
  • Затем следует к массе добавить вареную сгущенку. Всю консистенцию нужно хорошо взбить при помощи венчика.
  • Далее нужно очистить бананы от кожуры и нарезать их кружочками.
  • После начинаем формировать наш десерт. Сначала выкладываем слоеное печенье, сверху бананы, а затем поливаем сливочным кремом. То же самое следует проделать и со следующим слоем.
  • Когда торт будет закончен, нужно растопить плитку молочного шоколада и обмазать полученной массой торт со всех сторон.
  • Грецкие орехи необходимо покрошить и посыпать сверху, как декор для изделия.
  • Потом десерт отправляется в холодильник на ночь для того, чтобы хорошо пропитаться и застыть.

Как приготовить слоеное тесто самому

Некоторые хозяйки считают, что приготовить слоеное тесто дома — это очень сложно. Однако мы опровергнем этот распространенный слух и расскажем вам пошаговый рецепт. Кроме того, потом тесто можно использовать как основу для торта. Также из него вы сможете сделать простое печенье «Ушки». Ингредиенты:

  • Просеянная мука высшего сорта — 3 стакана.
  • Куриное яйцо.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Сухие дрожжи (половина чайной ложки).
  • Масло — 120 г.
  • Молоко — 100 мл.
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Сначала нужно добавить сухие дрожжи и пол чайной ложки сахара и перемешать.
  • Далее следует подождать, пока появится пенка, а затем всыпать остальной сахар и вбить куриное яйцо. Смесь оставляем на 20 минут.
  • После приступаем к приготовлению теста. В муке необходимо сформировать углубление, влить в него растительное масло, дрожжевую жидкость и молоко.
  • Затем начинаем замешивать тесто. Потом следует оставить его на 2 часа, накрыв полотенцем. Оно должно немного подойти.
  • Тесто нужно раскатать и положить посередине теплое, сливочное масло.
  • Из теста следует сформировать конверт, закрыв краями масло. А затем раскатать его при помощи скалки.
  • Такую процедура необходимо делать несколько раз. Помните о том, чем больше вы сделаете слоев теста, тем оно получится нежнее и пышнее.

Слоеное тесто вы можете хранить в холодильнике или прохладном месте несколько дней. Главное условие — это плотно его обмотать пищевой пленкой. А если его положить в морозильную камеру, то можно использовать его в любое время.

Готовим печенье «Ушки» дома

Приготовить «Ушки» можно и самостоятельно. Для этого вы можете приобрести специальное слоеное тесто в магазине либо сделать сами. Продукты:

  • Сахар — 100 г.
  • Заранее подготовленное слоеное тесто — 500 г.
  • Сливочное масло.
  • Немного муки (приблизительно 100 г).
  • В первую очередь необходимо подготовить поверхность перед приготовлением — посыпать мукой.
  • Затем на нее следует выложить тесто. Его нужно раскатать скалкой в тонкий слой.
  • Далее нужно равномерно распределить по нему сахар. Тесто следует сложить пополам и снова раскатать.
  • После сверху посыпаем сахаром и заворачиваем концы теста в два равных рулета.
  • Также вам понадобится нарезать трубочки на одинаковые куски и слегка приплюснуть скалкой.
  • Последним этапом станет выпечка печенья. Необходимо смазать противень сливочным маслом и выложить на него сырые «Ушки».
  • Затем следует отправить их в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
  • Готовые «Ушки» можно посыпать сахарной пудрой.

Кроме того, в тесто можно добавить изюм, шоколадную стружку или нежную творожную массу. В любом случае, печенье будет вкусным и аппетитным. А мы от всего сердца желаем вам приятной готовки. И надеемся, что наша статья стала полезной и информативной для вас.

Торт Наполеон без выпечки за 20 минут / Простой и быстрый рецепт торта

Ленивый торт Наполеон без выпечки – это рецепт, который дарит максимум вкуса при минимуме затраченного времени и усилий. Главное выбирать свежее хрустящее печенье и результат Вам обязательно понравится. Заварной крем получается очень вкусным и нежным.

Форма диаметром 17 см:

  • Печенье слоеное – 350-400 гр
  • Молоко – 600 мл
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Ванильный сахар – 10 гр
  • Сливочное масло жирностью 82,5% — 100 гр
  1. Для заварного крема очень тщательно смешать 2 яйца с сахаром и мукой, чтобы не было комочков.
  2. Молоко подогреть до горячего состояния (чтобы от него шел пар), но не кипятить. Частями добавить горячее молоко в яично-мучную смесь, постоянно перемешивая. Крем поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Не доводить до кипения. Если все же крем закипел и появились хлопья яиц, то перебить погружным блендером до однородности. Крем снять с огня, в горячий крем добавить ванильный сахар и сливочное масло, перемешать.
  3. Форму выстелить пищевой пленкой. Выкладывать 1 слой печенья, сверху горячий крем, продолжая, пока не закончится весь крем.
  4. Часть печенья измельчить в крошку, посыпать сверху. Торт оставить пропитываться при комнатной температуре до полного остывания. Потом поставить в холодильник на 2 часа, чтобы крем схватился.
  5. ОЧЕНЬ ВАЖНО чтобы торт хорошо пропитался и был вкусным, нужно брать свежее хрустящее печенье.

Приятного аппетита!

Торт без выпечки, торт наполеон, наполеон, торт, торты, без выпечки, без духовки, заварной крем, рецепт наполеон, торт наполеон рецепт, домашний торт, торт из печенья, рецепт наполеон торт, наполеон рецепт, вкусный, рецепт, рецепты, как приготовить, торт наполеон без выпечки, наполеон из печенья ушки, быстрый торт, простая выпечка, наполеон без выпечки, торт без духовки, ленивый наполеон, торт наполеон из ушек, на скорую руку, простой торт, быстрый рецепт торта,

Рецепт: Торт «Наполеон» Ленивый — Ленивый Наполеон из печенья «Ушки». Торт Наполеон из ушей печенья с заварным кремом

Как иногда хочется, потратив немного времени, приготовить что-нибудь вкусненькое, например торт. Я сейчас опишу вам рецепт торта Наполеона из заварного печенья.

Ленивый Наполеон готовится очень быстро, хотя ему нужно дать время немного постоять, чтобы отмокнуть. А вот этот наполеон из печенья с ушками и заварным кремом готовится очень быстро и по вкусу не отличается от обычного.

Состав:

Тесто:

  • Ушки слоеного печенья — 800 грамм (я брала ушки печенья)

Сливки заварные, ингредиенты для крема:

  • немного ванильного сахара — 10-15 гр
  • мука пшеничная высшего сорта — 6 ст. л.
  • свежее молоко — 1 л.
  • полстакана сахарного песка
  • 3 куриных яйца
  • Масло сливочное — грамм 150

Изготовление торта Наполеон из печенья:

Завариваем крем.

Яйца разбейте, бросьте в миску и перемешайте венчиком. Добавить к яйцам сахар, молоко и муку, все хорошо перемешать. Лучше всего перемешивать блендером, хорошо ломаются комочки.
Сливки можно варить обычным способом на плите, а я приготовила крем в микроволновке. Ставлю таймер на одну минуту, заправляю таз со смесью в микроволновку. Выключив микроволновку, достаю таз и хорошо перемешиваю. Снова ставлю таймер на одну минуту, снова вынимаю и перемешиваю.И я проделал это 6 раз. Продолжайте до тех пор, пока не увидите, что крем подходит для торта. Когда мы вынимаем миску из микроволновки в последний раз, добавляем в нее сливочное масло и снова хорошо перемешиваем.

Берем красивое блюдо для тортов и начинаем выкладывать на него ушанки. Ушные печенья хорошо обмакнуть в теплый крем и выложить по очереди, образуя круг. Поместите второй кружок файлов cookie в один кружок файлов cookie и так далее, пока у вас не закончатся файлы cookie. Сверху налейте остатки крема и дайте коржу постоять 2 или 3 часа, дайте печеньям хорошо пропитаться.Также наш торт Наполеон из печенья с заварными ушками можете украсить чем угодно, даже крошкой от печенья, можно украсить орехами или шоколадом. Всего за 3 часа вы сможете насладиться вкусным тортом.

Знаете ли вы, что из всех знаменитых слоеных ушей можно сделать отличного ленивого наполеона из ушей? Это печенье очень вкусное, но когда вы его едите, оно постоянно крошится. А почему бы не сделать из него десерт, как торт из песочного печенья (знакомый торт из детства).

Если у вас, например, завтра гости, удивите их приготовленным пирогом из печенья без выпечки. Попробовав такого ленивого наполеона, никто не догадается, что рецепт ленивого наполеона сделан из печенья.

Не пожалейте крем для такого торта, чем больше, тем лучше. Пирог должен пропитаться примерно 10-13 часов, обычно оставляю на балконе на ночь.

Слоеное тесто 350 г;
— молоко 0,5 л;
— яйца куриные 2 шт .;
— мука 2.5 ст. л .;
— щепотка соли;
— сахар 4,5 ст. л .;
— сахарная пудра 2,5 ст. л .;
— масло сливочное 200 г;
— щепотка ванили.

Сначала поместите масло где-нибудь рядом с огнем, чтобы оно размягчилось. А масло лучше оставить на кухне на ночь, потом лучше взбить в креме.

Вылейте печенье из пакета, сразу отложив примерно четыре кусочка, чтобы сверху посыпать пирог. Основной процесс приготовления этого торта «Наполеон» заключается в варке заварного крема.Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли. Залить яйца мукой, продолжать взбивать до однородной массы.

Нагрейте молоко на плите, не доводя до кипения, в маленькой ковше или кастрюле. Затем тонкой струйкой влить молоко, не прекращая помешивать яйца.

Теперь поставьте эту кремовую смесь на слабый огонь. Постоянно помешивать крем венчиком, довести до загустения. Снимите заварной крем с плиты и добавьте ваниль. Накройте крем пищевой пленкой и поставьте остывать на балкон.Периодически помешивайте крем, чтобы он быстрее остыл. Пищевая пленка предотвратит образование корочки на креме.

Взбить сливочное масло венчиком для сахарной пудры или миксером.

После того, как заварной крем, вероятно, остынет, добавьте его порциями в масло и продолжайте взбивать. В результате получается нежный и шелковистый сливочный крем.

Положите печенье на плоскую тарелку в форме квадрата или прямоугольника.

Нанесите крем на первый слой торта.Затем таким же образом сформируйте остальные слои, не щадя крема.

Измельчить ранее заложенное печенье в крошку в ступке. Без ступки, скалкой заверните печенье в салфетку.

Посыпать весь торт сверху и по бокам. Уберите торт, чтобы понежиться на балконе.

Подавайте торт «Наполеон» охлажденным, разрезав его на кусочки.

Этот торт готовится очень просто, а по вкусу напоминает классический «Наполеон».
При приготовлении торта есть несколько нюансов.
Очень важно брать тонкое печенье. Плотный бисквитный корж выходит грубым. А из тонкого он прекрасен.
Крем для торта может быть любым — заварным, сметанным, сливочным. Но важно, чтобы крем был достаточно жидким, чтобы слоеное тесто хорошо пропиталось. Если вы используете сливочный крем, печенье необходимо смочить в молоке, иначе пирог будет сухим и хрустящим. В зависимости от крема торт имеет разный вкус.

СОСТАВ

Печенье слоёное «Ушки» 500гр
КРЕМ
500г 33 ~ 35% сливок, 0,5 стакана сахара (100г)

Купите готовое слоеное печенье заранее.
Отложите несколько печений, чтобы украсить торт.


Сливки
Взбейте сливки до мягких пиков.
Добавьте сахар.
После введения сахара сливки станут более жидкими.
Чтобы ароматизировать сливки, добавьте 1-2 чайные ложки коньяка или 5 капель ванильного ароматизатора.


Сборка торта
Накройте форму полиэтиленовой пленкой так, чтобы концы пленки свешивались наружу.
Плотно уложите слой печенья на дно формы.


Полить печенье кремом.
Чередуйте слои бисквита и крема, пока они не закончатся. Сверху должен быть слой крема.


Затяните верх полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 10 часов. Желательно дать пирогу пропитаться 24 часа.
Когда торт пропитается, снимите верхнюю крышку с формы.
Поставить блюдо на блюдо и перевернуть конструкцию вверх дном.


Снимите форму с торта и удалите пленку, которая была на дне формы.


Измельчите отложенное печенье в крошки.
Торт слегка смазать сверху сметаной или кремом и посыпать крошкой.


Другие варианты кремов.
Сметана
500 г 20 ~ 25% сметаны, 150 г сахара
Смешать сметану и сахар без взбивания. Крем получается жидким. Во вкусе торта будет ощущаться кислинка.
Заварной крем

Приготовьте помадную массу для.
Положите нарезанное кусочками масло в горячую помадку и перемешивайте, пока масло полностью не растворится. Остудить крем до тепла. Крем не будет твердым.
Сливки Шарлотта
0,5 стакана молока (125 г), 0.5 стаканов сахара (100 г), 2 яйца, 200 г сливочного масла
Приготовить сливки.
Крем будет крепким и густым.

Масло сливочное со сгущенкой
250 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока
Доведите масло до комнатной температуры. Масло взбиваем миксером, постепенно добавляя сгущенку. Крем получится либо мягким, если молоко было жидким, либо густым, если молоко было густым.
При сборке торта окуните каждое печенье в молоко.


Вы также можете увидеть:

Я люблю торт Наполеон, но никогда не пробовал его печь, хотя всегда хотел.Мне кажется, выпечка этого торта — настоящий подвиг, к которому я почему-то морально не готова, до сих пор думаю, что что-то не получится, а раскатывание теста для коржей — не мое любимое занятие. Поэтому я начал искать легкие пути. Наткнувшись на рецепт приготовления Ленивого Наполеона в интернете, поняла, что это мой вариант, решила, что сделаю такой подарок любимым мужу и сыну до 23 февраля.
Ленивый Наполеон из печенья «ушки» получился очень вкусным, отлично пропитался, его просто перемололи мои любимые мужчины.Предлагаю свой рецепт всем читателям этой статьи и любителям торта Наполеон, на приготовление которого вы потратите максимум полчаса и получите массу положительных эмоций.
Так как я купил «пирожные» для своего торта в магазине, то основной задачей будет приготовить заварной крем. Нашла простейший рецепт, с первого раза все получилось. И так, пошагово рассказываю, как приготовить заварной крем для Наполеона.
В глубокую миску вбиваем куриные яйца, добавляем к ним сахар и пару минут взбиваем миксером.

Затем добавить в яично-сахарную смесь муку и крахмал,


продолжать взбивать на малой скорости.


Не прекращая взбивания, добавьте молоко, получится такая тонкая однородная субстанция.

Ставим на плиту, не забываем постоянно помешивать, иначе масса начнет подгорать и наш заварной крем получится комочками.

Постепенно масса загустеет, и когда на поверхности начнут появляться пузырьки, снимаем крем с плиты — он почти готов.

Осталось добавить в крем грудку сливочного масла и пакетик ванилина.

Активно месим и даем заварной крем остыть — он для меня получился очень вкусным и ароматным.
Пришло время сформировать нашего Ленивого Наполеона. Выкладываем «ушки» печенья в один слой, под дно у меня застилала фольга. Смажьте обильно остывшим заварным кремом.

Образовавшиеся зазоры можно закрыть остатками печенья и крошки.Сформируйте несколько слоев, если хватит печенья и заварного крема.

Также смазываем кремом верх торта и бока, а сверху присыпаем крошкой от остатков печенья.


Ставим Наполеона в холодильник, желательно на ночь, чтобы он хорошо пропитался, а утром балуем нашу семью вкусным тортом. Утром испекла торт, вечером ели — хорошо пропитался, а сегодня утром был еще вкуснее.Так выглядит Ленивый Наполеон из печенья «ушки» в разрезе.

По вкусу мой ленивец не хуже обычного Наполеона. Рекомендую этот рецепт всем, у кого постоянно нет времени или у кого нет желания возиться с тестом. Всего полчаса — и угощение для семьи или гостей готово!

П.С. Время приготовления указано без учета времени пропитки Наполеона.

Время приготовления: ПТ00ч40М 30 мин.

Наполеон — знаменитый торт, приготовить который непросто. Сначала нужно замесить тесто, затем остудить, затем раскатать, запечь, отрезать. К тому же еще нужно сделать крем, все смазать, выложить, замочить и украсить. Все это занимает очень много времени, но есть вариант попроще с «ушками».

Торт Уши Наполеон — общие принципы приготовления

Печенье «Ушки» из слоеного теста с добавлением сахара, оно хрустящее, вкусное, обычно имеет форму сердца.Но еще мы напоминаем кроличьи ушки, поэтому оно и получило такое забавное название. Слоеное печенье продается в магазине, его можно взвесить или фасовать, можно выбрать любой вариант. Примечательно, что «ушки» очень легкие, на торт среднего размера хватит и полкилограмма.

Крем в классическом заварном корже. И с готовыми коржами из слоеного теста прекрасно сочетается. Его варят в молоке с яйцами и крахмалом и часто заменяют мукой. Дополнительно вводятся ванилин и масло.

Какие еще кремы можно использовать:

Сметана;

Сливочный;

Молоко сгущенное.

На выбор влияет наличие еды и свободного времени. Его не всегда есть для варки, взбивания, иногда нужно подождать, пока он полностью остынет.

Импровизированный торт «Наполеон» всегда собирают в глубокие формы или в пиалы. Просто вот так вот ушки поставить очень сложно, печенье мелкое, рассыпается и крошится. Так как он сам по себе сухой, то крем жалеть не нужно, пусть его будет много. Как и любой другой вариант Наполеона, этот торт нужно будет настаивать.За 8-10 часов он хорошо пропитается, «осядет», его можно разрезать на части, подавать к столу.

Уши Наполеон торт с заварным кремом

Это почти классический рецепт торта «Наполеон», но из ушей. Из сливок готовят настоящий заварной крем на молоке, в него добавляют яйца и муку, которую можно заменить крахмалом. Допускается увеличение количества сливочного масла, некоторым нравятся жирные варианты этого торта.

Состав

600 г печенья «ушки»;

500 мл молока;

120 г сливочного масла;

3 столовые ложки муки;

Пара яиц;

Стакан сахара;

Ванилин.

Способ приготовления

1. Смешайте ванилин, муку и сахарный песок в небольшой кастрюле. Желтки разделить, добавить по одному, начать помешивать венчиком, постепенно добавляя молоко. Когда смесь станет однородной, можно ставить крем на плиту. Начинаем его нагревать. Мы не перестаем помешивать.

2. Внизу масса начнет густеть. Как только он станет похож на жидкую манку и на поверхности появятся первые пузыри, можно убирать плиту.Когда он остынет, крем все равно загустеет. Остудить, добавить размягченное масло, тщательно взбить миксером.

3. Для Наполеона берем разъемную форму или таз, в первом случае можно не накрывать, во втором случае выкладываем изнутри слой пищевой пленки или аккуратно выстилаем пергамент.

4. Выложить ушки печенья, обильно смазать заварным кремом. Остатки убираем в холодильник. В нее также кладем лепешку, чтобы она пропиталась. Желательно выдержать двенадцать часов, например, на ночь.

5. Вынуть торт из формы. Промазываем остатками крема. Измельчите несколько кусочков печенья или достаньте из пакета крошку от ушей. Сверху посыпать торт Наполеон, так же украсить боковые части.

Торт Наполеон из печенья «Ушки» со сметаной

Это вариант торта «Наполеон» из печенья «Ушки» со сметаной. Благодаря легкой кислотности продукт получается невероятно вкусным и интересным. К тому же сметана очень хорошо пропитывает любые коржи, а на ее приготовление уходит не более трех минут.

Состав

уши 0,5 кг;

0,6 кг сметаны;

0,16 кг сахара;

Способ приготовления

1. Приготовление крема быстрого приготовления. Просто соединяем сметану с сахаром и ванилью. А еще лучше взять миксер и взбивать несколько минут. Важно брать достаточно густой и жирный продукт, тогда у вас получится хороший крем. Но также нужно аккуратно взбить густую сметану, она легко может стать сливочным маслом.

2. Выложить слоями печенье подходящей формы. Сломанные куски можно заталкивать в пустоты. Промазываем сметаной, повторяем, пока не закончатся продукты. Дайте пирогу пропитаться не менее пяти часов.

3. Вытаскиваем импровизированный Наполеон. Смажьте остальным кремом, украсьте крошкой печенья или любым другим способом.

Торт Уши Наполеон со сгущенкой

Для приготовления такого коржа понадобится сгущенка двух видов. Основной крем готовится из белого молока с добавлением масла и ванили.Второй крем будет использован для украшения; для него понадобится немного вареной сгущенки.

Состав

400 мл белой сгущенки;

150 г сгущенки вареной;

250 г сливочного масла;

Ванильный пакетик;

450-500 г печенья.

Способ приготовления

1. Приготовить крем. Масло для него нужно заранее вынуть из холодильника. Желательно даже нарезать кусочками, чтобы он быстрее размягчился.Затем переложите его в миску и взбивайте около пяти минут на высоких оборотах миксера. Отложите две полные столовые ложки. Масса должна стать белой, пышной и чем-то напоминать взбитые сливки.

2. Начинаем влить в оставшееся масло кипяченую сгущенку тонкой струйкой. Продолжаем взбивать. Крем стал однородным? Засыпаем ванилью, через несколько секунд выключим миксер.

3. Выкладываем «ушки» слоями, промазываем сливками из белой сгущенки, накрываем и отправляем в холодильник минимум на пять часов.

4. Взбить отложенное ранее масло с вареной сгущенкой. Ставим сливки в холодильник.

5. Вынуть торт из формы. Сверху и по бокам промазываем кремом из вареной сгущенки. Выравниваем торт, заполняем пустоты. Несколько ушей растереть до состояния не очень мелких крошек. Присыпать бока, верх. Но можно украсить такой торт кремовыми цветами, тертым шоколадом.

Торт Наполеон из ушей печенья с орехами

Вариант вкусного и очень ароматного торта из ушей.Для Наполеона можно использовать грецкий орех, с ним вкусно получается, но можно взять и более дешевый арахис.

Состав

600 мл молока;

3 желтка;

180 г орехов;

200 г сливочного масла;

500 г печенья;

2 столовые ложки крахмала;

1 ст. Сахара.

Способ приготовления

1. Поскольку заварной крем требует времени, чтобы остыть, начните с него. Желтки и сахар взбить с крахмалом, влить молоко, поставить на плиту в кастрюле с антипригарным покрытием.Варить, пока масса не загустеет. Добавьте половину масла, растворите и остудите. Затем добавить вторую часть размягченного масла, немного взбить.

2. Орехи насыпать на плиту, немного обжарить. Затем остужаем, кладем на доску, раскатываем скалкой до измельчения, но не до состояния муки.

3. Смажьте слои печенья, слегка посыпьте орехами, сложите и удалите пропитку.

4. Измельчить 5-6 печений, смешать с орехами. Вытаскиваем пропитанный корж из формы, смазываем остальным кремом, покрываем смесью орехов и печенья.

Торт Наполеон из печенья «Ушки» со сметаной и сгущенкой

Еще один простой вариант крема для торта «Наполеон». Сами уши жирные, поэтому мазок готовится без добавления масла. В такой торт можно уложить тонкие ломтики банана между слоями печенья.

Состав

400 г сметаны;

300 г сгущенного молока;

1 ст. л. ванильный сахар;

Ушки по 500 г.

Способ приготовления

1. Взбить сметану, всыпать в нее сгущенное молоко и ванильный сахар. Крем не должен получиться жидким, мы используем густые ингредиенты.

2. Готовое печенье выкладываем слоями, смазываем, стараемся плотно уложить, чтобы было меньше пустот.

3. Накройте форму или миску, выньте и положите в холодильник. Затем достаем, украшаем рубленым печеньем.

Торт Уши Наполеон с шоколадным кремом

Вариант ленивого шоколадного торта с заварным кремом.Его также готовят из молока с добавлением какао. Дополнительно вам понадобится одна плитка шоколада для посыпки и украшения.

Состав

700 мл молока;

130 г сливочного масла;

210 г сахара;

ушей по 600 г;

3 желтка;

2 столовые ложки муки;

3 ложки какао;

90 г шоколада.

Способ приготовления

1. Смешайте две столовые ложки муки с какао-порошком и сахарным песком.Желтки отделяем, добавляем к будущим сливкам, измельчаем и добавляем молоко. Ставим массу настояться на плиту. Нагреваем и постоянно помешиваем.

2. Как только появятся пузырьки, снимите кастрюлю с огня. В горячий и густой крем добавить нарезанное масло. Перемешайте, пока они полностью не растворятся. Остудите шоколадный крем.

3. По форме собрать корж слоями, смазав печенье «ушки» приготовленным шоколадным кремом. Убираем в холодильник на семь часов.

4. Достаньте Наполеона из формы. Желательно его хорошо смазать. Измельчите печенье. Посыпать бока торта.

5. Натереть половину шоколада, сверху посыпать стружкой. Оставшиеся кусочки нарезать небольшими кубиками, рассыпать в произвольном порядке.

При добавлении в крем большого количества масла желательно продукт отдельно взбить до хорошей пены. При этом ничего не потечет, вкус улучшится, масса будет воздушной, а повышенная жирность не будет ощущаться.

Если нет печенья, чтобы посыпать торт сверху и по бокам, можно использовать орехи, какао-порошок, кокос и даже поджаренные семена кунжута. Альтернативу можно найти на любой кухне.

Если время замачивания коржа невелико, то его можно сначала подержать пару часов при комнатной температуре, а затем остудить.

Если сливок не осталось, после извлечения коржа из формы его можно смазать обычной сгущенкой или сметаной

Ленивый торт Наполеон — Торты — Выпечка


Ингредиенты для приготовления ленивого торта Наполеон

  1. Масло 230 граммов
  2. Белый сахар 1/2 стакана (емкость стакана 250 миллилитров)
  3. Сахар светло-коричневый 1/2 стакана
  4. 2 яйца
  5. Молоко 1/2 стакана
  6. Дрожжи слоеное тесто 500 грамм
  7. Мука 2 столовые ложки
  8. 1/2 чайной ложки ванильного порошка
  9. Грецкие орехи по вкусу
  • Основные ингредиенты Яйца, слоеное тесто, сахар

Инвентарь:

Духовка, противень, пергаментная бумага, вилка, Венчик, нож, плита, кастрюля, кухонные полотенца, миксер

Приготовление ленивого торта Наполеон:

Шаг 1: приготовьте крем.
Для начала промываем куриные яйца под проточной водой от разного рода загрязнений и протираем кухонным полотенцем. Достаем из холодильника необходимое количество сливочного масла, чтобы оно успело размягчиться и приобрело комнатную температуру. Затем берем сковороду и добавляем в нее необходимое количество белого и светло-коричневого сахара. После разбиваем яйца прямо на сковороду с сахаром. И при помощи венчика начинаем перемешивать массу до однородности, при этом взбиваем яйцо — сахарной массы быть не должно.Включите температуру тарелки на средний уровень. Далее в сковороду к яично-сахарной массе сначала добавляем необходимое количество молока, все тщательно перемешиваем до однородной массы, а затем всыпаем муку. После ставим сковороду на конфорку и приступаем к приготовлению заварного крема. Сливки примерно 15-20 минут , при этом постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. В итоге он должен загустеть и выглядеть как пудинг. После этого снимите его с горелки, остудите примерно 20 минут . Как только наш крем немного остынет, добавляем в него необходимое количество размягченного масла.И взбить миксером на средней скорости до однородной массы. Этот процесс займет у вас несколько минут. Теперь осталось добавить ванильный порошок и наш крем готов.
Шаг 2: приготовить тесто.
На дно кастрюли кладем пергаментную бумагу, чтобы она покрывала всю площадь инвентаря. Затем вскрываем упаковку с тестовым полуфабрикатом, вынимаем один лист и перекладываем на противень с пергаментной бумагой. Далее вооружаемся скалкой и начинаем раскатывать тесто до толщины примерно 1 — 1.5 миллиметров, или насколько позволяет размер вашего противня. Затем ножом разрезаем тестовый слой на 4 части. А затем каждую частицу проткнуть вилкой по всей поверхности, чтобы коржи не разбухли при выпечке. После этого переходим непосредственно к выпечке.
Шаг 3: испечь лепешки.
Далее ставим противень с тестом в духовку, нагретую до 200 — 210 градусов Цельсия. И запекать 10-15 минут до готовности. Легко определить по цвету коржей; у них должна получиться красивая золотисто-коричневая корочка.После этого приготовленное тесто снять кухонной металлической лопаткой с пергаментной бумаги на отдельной большой тарелке. И делаем это очень аккуратно, чтобы наше тесто не лопнуло преждевременно. Далее на освободившуюся бумагу для выпечки укладываем второй лист слоеного теста и повторяем все операции 2 этапов. После выпечки и второй партии коржей приступаем к формированию торта.
Шаг 4: сформируйте торт.
На поднос или большую красивую тарелку кладем рядом два готовых коржа и начинаем смазывать их нашим кремом.Затем повторяем слои, увеличивая лепешку в высоту, пока коржи не закончатся. После того, как мы смазали последний корж, слегка надавливаем на корж, чтобы он получился более компактным. Затем со всех четырех сторон обрезаем ножом края, придавая нашей выпечке более аккуратный вид, при этом образовавшиеся крошки не выбрасываем, а складываем в тарелку или любую другую емкость.
Шаг 5: подготовьте орехи.
Освободите грецкие орехи от скорлупы, переложите на разделочную доску и измельчите ингредиент ножом.Также их можно раздавить скалкой или подручным прикладом. Далее измельчаем измельченный ингредиент на тарелке до крошек, оставшихся после обрезки коржей, и смешиваем эти два компонента в однородную массу.
Шаг 6: подайте ленивый торт «Наполеон».
Сверху торта декорируем нашей рыхлой массой, равномерно распределяя ее по всей площади торта. Мы делаем свежий чай или кофе и подаем на стол. Вкусный ароматный торт Наполеон готов. Подавайте его к любому случаю или просто порадуйте своих близких и гостей вкусной выпечкой.Приятного аппетита!
Советы по рецепту:

— — Не жалейте сил, проделывая дырочки на тесте, их должно быть много, иначе тесто слишком поднимется.

— — Если у вас нет светло-коричневого сахара, вы можете смело заменить его простым белым. В этом случае ваш крем получится более светлого оттенка.

— — Перед раскатыванием теста протрите скалку мукой, иначе она прилипнет к инвентарю.

— — Если ваш лоток небольшой, то тесто можно разрезать не на 4 части, а только на 2.

— — Грецкие орехи можно заменить любыми другими, например арахисом. Для этого промойте их под проточной водой, затем вытрите бумажными кухонными полотенцами и положите в кастрюлю, не залив масло. Слегка обжарьте орехи на среднем огне. Затем отложите их в сторону, чтобы они остыли при комнатной температуре и очистились от шелухи. Теперь чистый арахис можно измельчить или сразу добавить к крошке, оставшейся после обрезки коржей.

— — Чтобы облегчить очистку грецких орехов, воспользуйтесь следующим методом.Перекладываем грецкие орехи в кастрюлю, заливаем кипятком и закрываем крышкой. Они должны находиться в таком состоянии около 30 минут, после чего очистить ножом будет намного проще.


Быстрый торт «Наполеон» с слоеными ушками. Торт «Ленивый Наполеон»

Быстро и вкусно — под таким девизом ворвался в жизнь кулинарии ленивый «Наполеон» из печенья «Ушки».Достаточно просто, но оригинальный домашний торт не может оставить равнодушным сладкоежек. Тщательно подобранные качественные ингредиенты обеспечивают непревзойденный вкус готового десерта.

Основа — слоеное тесто «ушки», которое само по себе уже является прекрасным лакомством. Он в свободном доступе в любом регионе по довольно доступной цене, что является несомненным плюсом.

Одним из ключевых моментов при приготовлении торта является выбор крема. Слишком сладкое, слишком жидкое, быстро теряющее форму — и все на ветер.В этом десерте используется абсолютно неповторимый крем-заварной крем Diplomat. Второе его название — «Пломбир» из-за схожести по вкусу со всеми любимым мороженым. Этот крем отлично подходит для прослоек тортов «», «Молочница», «Наполеон», для начинки и различных. Однако это совсем не подходит.

Состав

  • Печенье «Ушки» — 800 гр.
  • Молоко — 400 мл
  • Сахар — 140 гр.
  • Яйца — 1 шт. (большой)
  • Сливки (33%) — 200 мл
  • Масло сливочное 50 гр.
  • Крахмал (кукурузный) — 35 гр.

Способ приготовления

Начнем с приготовления восхитительного крема пломбир.

Налить молоко в сотейник с толстым дном (или кастрюлю) и поставить на средний огонь, чтобы он нагрелся. Тем временем в отдельной посуде смешайте яйца, сахар и крахмал.

Довести молоко до кипения, снять его с огня и тонкой струйкой добавить к яичной смеси, все время помешивая венчиком. Тщательно перемешайте, чтобы горячее молоко не свернуло яйца.

Отправляем полученную смесь обратно в кастрюлю и ставим на слабый огонь.

Постепенно при нагревании крем приобретет более густую консистенцию. Не забывайте, что пока тара прогревается, массу нужно все время помешивать, во избежание появления комков.

Когда удалось добиться желаемой консистенции, похожей на густую сметану (как на фото), снять с огня и переложить в чистую сухую посуду.

Добавьте холодное масло.

Сливочное масло можно добавить в горячие сливки или взбить отдельно миксером до образования пышности, а затем смешать с кремовой основой. В этом случае масса будет более устойчивой.

Накрываем заварную основу контактирующей пищевой пленкой, а после остывания отправляем в холодильник.

В охлажденной миске взбить сливки до загустения. Они также должны быть очень холодными. Добавляем заварной крем в крем частями, хорошо взбивая массу миксером.

В результате у вас должен получиться такой однородный крем.

Не взбивать долго, чтобы крем не расслаивался и не превратился в масло!

Для сборки удобно использовать разъемную форму. Но если у вас его нет, вы можете это сделать.

Раскладываем печенье слоями, обильно смазывая каждое кремом, заполняя все пустоты.

Накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Рождественские каникулы уже приближаются. Люди начинают запасаться продуктами к новогоднему столу. А вы наверняка хотите порадовать родных и близких чем-нибудь вкусным, сытным и сладким? Например, торт или пирог. Однако не стоит тратить много времени на приготовление десерта. В нашей статье вы найдете несколько вариантов без выпечки, которые можно быстро и легко приготовить.

Ингредиенты для «Наполеона»

Торт из кексов — прекрасная альтернатива всем привычным и любимым десертам.Если на приготовление классического торта уйдет много времени, то из «Ушки» его готовят буквально за полчаса. Для него понадобятся следующие ингредиенты:

  • Основа — печенье «ушки» — 1 килограмм.
  • Молоко жирностью от 3,5% — 1 л.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Мука просеянная — 200 г.
  • Сахар 1,5-2 стакана (по вкусу, смотря, насколько сладкий торт вы хотите).

Кремовый препарат

«Наполеон» изготавливается из слоеного теста и нежнейшего заварного крема.Мы уверены, что в детстве никто из вас не оставался равнодушным к столь вкусному лакомству. Представляем вам простой и пошаговый рецепт торта из печенья «Ушки» с заварным кремом:

  • Сначала налейте молоко (не все, 900 мл) в кастрюлю, а затем поставьте на плиту. на слабом огне. Насыпьте в него сахар и помешивайте, пока он не растворится.
  • Далее необходимо смешать пшеничную муку и яйца, добавив туда немного молока (100 мл).
  • После того, как молоко закипит, влить в него яичную массу.Не забывайте постоянно помешивать.
  • Когда крем закипит второй раз, необходимо снять его с огня и дать остыть. Масса должна быть густой и однородной.

Формируем торт

Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» по своему вкусу не хуже оригинала. Это нежный и воздушный десерт, который понравится любому гостю в вашем доме. «Наполеон» формируется в несколько слоев:

  • Для начала нужно приготовить глубокую форму для торта.
  • Дно емкости необходимо немного смазать кремом, чтобы печенье было хорошо пропитанным и мягким. Затем выкладываем первый ряд и бортики.
  • Далее хорошо смазать кремом верх слоя и поставить новый ряд. Проделываем эту процедуру, пока не сформируем нашу лепешку.
  • Каждый ряд нужно немного утрамбовать легкими прессами ложкой.
  • Когда вы закончите готовить, вам нужно раздавить печенье и растолочь его сверху. Вы также можете посыпать торт шоколадной стружкой.
  • Затем кладем десерт на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался.

В результате торт без выпечки должен получиться очень сочным, однородным, острым и нежным. Несомненно, он вызовет аппетит у каждого человека.

Печенье «Ушки» (без выпечки) со сметаной

Калорийный и сытный торт «Ушастик» подойдет для любого праздника, например, Нового года. Основой десерта станет слоеное печенье, а крем сделан из жирной и вкусной сметаны.Для него необходимо запастись следующей продукцией:

  • Печенье «Ушки».
  • Масло — 180 г.
  • Молоко — 800 мл.
  • Творог свежий — 100 г.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Мука пшеничная просеянная — 6 ст. л.
  • Сметана жирностью 25%.
  • Пачка ванилина.
  • Сахар по вкусу, но около 190 г.
  • Молочный шоколад.

Рецепт

Приготовить «Ушастик» несложно.Но в итоге у нас получается нежный кремообразный слоеный корж. Это будет чем-то напоминать вкус «Наполеона». Но главное их отличие в том, что «Ушастик» более сытный и калорийный. Ниже представлен рецепт торта из печенья «Ушки» без выпечки:

  • Прежде всего, необходимо приготовить начинку для десерта. Яйца смешать с сахаром и ванилью, взбить венчиком или блендером до образования пены.
  • Далее нужно поставить молоко для разогрева.
  • Пока молоко нагревается, всыпать в яйца пшеничную муку и тщательно перемешать.
  • Затем добавить в смесь теплое молоко, масло и продолжать взбивать.
  • После этого нужно поставить крем на слабый огонь примерно 5-10 минут.
  • Далее следует отправить массу на несколько минут в холодное место, чтобы она остыла.
  • Молочный шоколад нужно растопить на водяной бане.
  • Затем добавить в крем сметану и творог, растопленный шоколад. Важно хорошо перемешать всю консистенцию. Смесь должна быть густой и однородной без комков.
  • Приступим к украшению торта. Сначала нужно выложить ряд печенья, затем хорошо смазать его шоколадной сметаной.
  • И так каждый слой надо смазывать.
  • По окончании варки торт нужно поставить на пару часов в прохладное место.
  • Украсить верх можно как угодно. Например, взбитые сливки, которые сделают его еще вкуснее и нежнее.
  • Когда пирог станет твердым, его можно будет хорошо разрезать на кусочки.

Слоеный пирог с бананами.Ингредиенты

Торт из печенья «Ушки» без выпечки со сгущенкой и бананами подарит нежное райское наслаждение своим вкусом. Для приготовления необходимо купить:

  • Бананы — 4 шт.
  • Тесто слоеное — 700 г.
  • Сметана жирностью 15% — 350 г.
  • Молоко сгущенное.
  • Плитка молочного шоколада.
  • Сахар — 220 г.
  • Грецкие орехи для украшения.

Рецепт торта из печенья «Ушки»

Этот десерт — фруктовое угощение для всей семьи.К тому же вы не потратите много времени и сил на ее приготовление.

  • Для начала нужно добавить в сметану сахар.
  • Сметанную смесь необходимо тщательно перемешать до полного растворения в ней сахара.
  • Затем в массу добавить вареную сгущенку. Хорошо взбейте всю консистенцию венчиком.
  • Далее необходимо очистить бананы от кожуры и нарезать их дольками.
  • Затем приступаем к формированию нашего десерта. Сначала выложите слоеное тесто, сверху бананы, а затем полейте сливочным кремом.То же самое нужно проделать со следующим слоем.
  • Когда торт готов, нужно растопить плитку молочного шоколада и покрыть торт полученной массой со всех сторон.
  • Грецкие орехи необходимо покрошить и посыпать сверху, как украшение продукта.
  • Затем десерт отправляют на ночь в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и заморозился.

Как самому сделать слоеное тесто

Некоторые хозяйки считают, что приготовить слоеное тесто в домашних условиях очень сложно.Однако мы опровергнем этот распространенный слух и дадим вам пошаговый рецепт. Кроме того, тесто можно использовать как основу для торта. Также из него можно сделать простые печенья-ушки. Состав:

  • Мука высшего сорта просеянная — 3 стакана.
  • Яйцо.
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Сухие дрожжи (пол чайной ложки).
  • Масло — 120 г.
  • Молоко — 100 мл.
  • Масло растительное — 3 столовые ложки
  • Для начала нужно добавить сухие дрожжи и половину чайной ложки сахара и перемешать.
  • Далее следует дождаться появления пены, а затем добавить остаток сахара и вбить куриное яйцо. Оставьте смесь на 20 минут.
  • Затем приступаем к приготовлению теста. Необходимо сформировать в муке углубление, влить в него растительное масло, дрожжевую жидкость и молоко.
  • Затем приступаем к замешиванию теста. Затем оставить на 2 часа, накрыв полотенцем. Должно немного подойти.
  • Раскатать тесто и положить в середину теплое масло.
  • Из теста нужно сформировать конверт, закрыв края сливочного масла. А потом раскатать скалкой.
  • Эту процедуру необходимо проделать несколько раз. Помните, что чем больше слоев теста вы сделаете, тем оно будет нежнее и пышнее.

Слоеное тесто можно хранить в холодильнике или прохладном месте несколько дней. Главное условие — плотно обернуть пищевой пленкой. А если положить в морозильную камеру, можно использовать в любое время.

Приготовление печенья «Ушки» в домашних условиях

Вы можете приготовить «Ушки» самостоятельно. Для этого можно приобрести в магазине особое слоеное тесто, а можно приготовить его самому. Продукция:

  • Сахар — 100 г.
  • Готовое слоеное тесто — 500 г.
  • Масло сливочное.
  • Немного муки (примерно 100 г).
  • Прежде всего, нужно подготовить поверхность перед варкой — присыпать мукой.
  • Затем выложите на нее тесто. Его нужно раскатать скалкой в ​​тонкий пласт.
  • Далее нужно равномерно распределить по нему сахар. Тесто нужно сложить пополам и снова раскатать.
  • Затем посыпать сахаром и завернуть концы теста двумя равными рулетами.
  • Вам также нужно будет разрезать трубочки на равные части и слегка приплюснуть их скалкой.
  • Последний шаг — испечь печенье. Необходимо смазать противень сливочным маслом и положить на него сырые «ушки».
  • Затем отправить их в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
  • Готовые «ушки» можно посыпать сахарной пудрой.

Дополнительно в тесто можно добавить изюм, шоколадную стружку или нежную творожную массу. В любом случае печенье получится вкусным и аппетитным. И от всей души желаем вам приятного приготовления. И надеемся, что наша статья была для вас полезной и познавательной.

Я очень уважаю быстрые десерты из печенья. К ним относится ленивый «Наполеон» без запекания, очень вкусный и простой в приготовлении.Его можно построить за считанные минуты, если приедут неожиданные гости. Чтобы порадовать любимую, когда очень хотелось побаловать себя и свою семью сладостями, а на выпечку совсем нет времени.

Настоящему Наполеону нужно много времени на подготовку, обычно к праздникам. Зато наши сообразительные хозяйки научились готовить лакомство без выпечки из печенья, лаваша и из готового слоеного теста.

Предлагаю несколько рецептов с разными сливками: сметана, заварной крем, со сгущенкой.

Ленивый Наполеон из ушей печенья — вкусный рецепт со сметаной

Простой вариант вкусного торта без выпечки, очень увлекательный. Несколько движений — и печенье превращается в знаменитый торт. С кремом тоже долго не заморачиваться, сделаем легчайшую, сметану.

Возьмите:

  • Печенье «Ушки» — 500 гр.
  • Сметана жирная — 600 гр.
  • Сахар — 150 гр.
  • Сахар ванильный.

Как приготовить:

  1. Добавить в сметану ваниль и сахарный песок.Добросовестно взбить миксером. Когда вы заметите, что кристаллы сахара растворились, крем готов. Не переусердствуйте, густая сметана быстро превращается в масло.
  2. Формируем лепешку слоями. Уложите ушки на дно формы плотным слоем. Обильно сбрызнуть сметаной. Если между печеньем образовались пустоты, накройте их сломанными ушными вкладышами.
  3. Покрыть крем новым слоем печенья, снова смазать сметаной.
  4. Формируйте торт, пока все печенье не исчезнет и не останется сливок.
  5. Сметана пропитает торт очень быстро, за 5-10 минут. Если осталось немного крема, украсьте им верх десерта.

Вкусный ленивый наполеон из ушей из слоеного теста с заварным кремом

Если вы хотите приготовить быстрый пирог, добавьте этот рецепт в закладки. Немного навыков, несколько простых шагов, и у вас готов восхитительный Наполеон. Из обычного слоеного печенья получится очень вкусный десерт без выпечки.

Возьмите:

  • Ушки печенье — 0.5-0,6 кг.
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — ½ литра.
  • Сахарный песок — 200 гр.
  • Мука — 3 большие ложки.
  • Ванилин — 1/2 пакетика.
  • Масло сливочное — 100 гр.

Как приготовить:

  1. Приготовление заварного крема. Просейте муку в сотейник. Добавьте к нему ванилин и сахарный песок. Сухие продукты перемешать, яйца взбить в кастрюлю. Взбейте ингредиенты венчиком.
  2. Залейте молоко. Продолжайте перемешивать содержимое кастрюли.
  3. Поставить на плиту, отрегулировать огонь до среднего. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Варить 2-3 минуты. Крем начнет густеть, по консистенции станет напоминать желе.
  4. Выключить конфорку, дать массе немного остыть. Добавьте нарезанное масло.
  5. Перемешайте, пока масло не растворится. Накройте кастрюлю крышкой и дайте сливкам остыть.
  6. Формирование Наполеона. Выстелите противень бумагой для выпечки. Выложите на дно первый слой печенья.
  7. Обильно смазать сметанным кремом. Продолжайте чередовать печенье и сливки, пока не закончатся.
  8. Оставьте немного печенья для украшения. Раскрошить их, посыпать сверху торта.
  9. Отправить Napoleon остыть и впитать крем.

Ленивые уши Наполеон или быстрое пирожное со сгущенкой

Сделайте торт самостоятельно довольно быстро. Но вам придется использовать два вида сливок: из обычной сгущенки и вареной сгущенки.

  • Ушки — 500 гр.
  • Сгущенка вареная — 150 мл.
  • Молоко сгущенное белое — 400 мл.
  • Ванилин — саше.
  • Сливочное масло — 250 гр.

Подготовка:

  1. Масло заранее достаньте из холодильника, разрежьте на кусочки, чтобы оно успело размягчиться.
  2. Сливочное масло взбить миксером на высокой скорости. Масло станет белым и станет похоже на взбитые сливки. Отложите пару больших ложек в отдельную миску.
  3. Оставшееся масло смешать с белой сгущенкой и ванилью, снова работать миксером, взбивая сливки.
  4. Смешать отложенное масло с вареной сгущенкой. Взбейте до однородной массы.
  5. Сделать торт. Поместите ушки в подготовленную форму. Нанесите обильный слой белого крема. Накрыть печеньем, снова обильно смазать кремом. И так до конца. Зазоры засыпать мусором.
  6. Сверху на «Наполеон» положить вареную сгущенку и смазать бока.Придумайте украшение сами. Прекрасно подойдут цукаты, орехи, кокосовая стружка.

Как приготовить ленивый Наполеон из лаваша

Если вы не знаете, что используется в основе торта, Наполеон из лаваша можно спутать с классическим вариантом приготовления. Очень рекомендую!

  • Лаваш — пара листов.
  • Молоко — 250 мл.
  • Мука большая ложка.
  • Яйцо.
  • Сахар — 2 ст.
  • Крахмал картофельный.

Пошаговый рецепт:

  1. Приготовить крем для торта. Муку соединить с крахмалом, влить молоко. Встряхните содержимое.
  2. Поставить на плиту. Довести до кипения на слабом огне. Обязательно перемешайте массу.
  3. Варить около 5 минут, пока крем не загустеет.
  4. Дать крему немного остыть, добавить нарезанное кусочками сливочное масло. Взбить сливки миксером.
  5. Разложите лаваш на столе. Вырежьте несколько кружков (необходимого диаметра).
  6. Остающийся обрезок мелко нарезать.
  7. В сухой сковороде просушите заготовки и обрезки с двух сторон.
  8. Сделайте торт, разложив коржи на широкой посуде и осторожно смазав кремом (слегка надавив на коржи руками).
  9. Присыпать десерт сверху и по бокам обрезками.

Ленивый Наполеон — быстрый рецепт из готового слоеного теста

Слоеное тесто — буквально палочка-выручалочка для нас, занятых девушек.С выпечкой придется повозиться, но процесс будет намного быстрее, чем при приготовлении классического торта.

Требуется:

  • Готовое тесто килограмм.
  • Молоко — 0,5 л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахарный песок — стакан.
  • Мука — 2,5 ст.
  • Масло — 100 гр.
  • Масло растительное.
  • Грецкие орехи.

Как выпекать:

  1. Раскройте пласт теста, нарежьте небольшими квадратиками.Выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом.
  2. Выпекать ломтики при 180 ° C, выставив таймер на 5-7 минут. Когда заготовки подрумянятся, вынуть и поставить в холодильник. Если вы заметили, что кусочки начали гореть, встряхните их.
  3. Одновременно заварить крем. Яйца и сахар взбить до побеления. Добавить муку, размешать.
  4. В отдельной миске вскипятите молоко. Быстро полить яйца, не переставая сильно помешивать содержимое.
  5. Поставьте кастрюлю на плиту.Варить, не переставая помешивать, пока крем не загустеет.
  6. Застелить форму пищевой пленкой. На дно выложите слой квадратов. Обильно намазать кремом. Покройте крем слоем слоеных квадратиков, снова полейте кремом.
  7. Продолжайте формировать торт, пока все кусочки не будут готовы.
  8. Готовый торт поставить на полку холодильника. Через 5-6 часов он полностью пропитается. Украшайте выпечку толчеными орехами, кладите чай и готовьтесь веселиться.

Видео рецепт Наполеона — ленивый торт на скорую руку

Предлагаю посмотреть пошаговый рассказ о приготовлении торта без выпечки. Пусть вам всегда будет вкусно!

1. Приготовьте заварной крем. Смешайте просеянную муку, кукурузный крахмал, сахарный песок и желтки в удобной глубокой миске. При желании добавьте пакетик ванильного сахара.


2. Смешайте ингредиенты, постепенно вливая в них молоко.


3. Подготовили основу для заварного крема.Убедитесь, что жидкость однородная, без единого комка. Если все же попадались комочки, помешивайте все несколько минут венчиком.


4. Осталось заварить крем. Не делайте этого на огне: велик риск, что крем пригорит. Лучше варить на водяной бане. Для этого в кастрюлю налейте воду, дайте закипеть и поместите в нее кастрюлю с кремовой основой. Постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет. Отложите готовый заварной крем и приступайте к сборке ленивого торта.


5. Соберем ленивого «Наполеона» в отрывном виде. Дно формы можно смазать кусочком сливочного масла. Выкладываем первый слой «Ушки», заполняя кусочками печенья даже самые маленькие пробелы.


6. Наложить еще неохлажденные сливки на слой печенья, разгладить.


7. Повторите шаг 6: снова поместите слой «Уши». Заполняем форму до самого верха, чередуя крем и печенье.


8. Поместите несколько печений в пищевой пластиковый пакет и измельчите их скалкой в ​​сладкие крошки.


9. Посыпать крошкой торт и дать крему хорошо пропитать слои печенья. Лучше, если корж подержать на холоде всю ночь, тогда слоеное тесто гарантированно получится мягким. Это все! Ленивый Наполеон готов.


10. Можно подавать к столу.

Готовим пошаговый фото рецепт ленивого торта «Наполеон» из колосьев печенья.

В наш стремительный век порой не хватает времени на приготовление даже самых простых блюд, не говоря уже о шедеврах.Поэтому в кулинарную моду все чаще входят так называемые «ленивые рецепты», по которым можно готовить быстро и с наименьшими трудозатратами. Но самое сложное из-за нехватки времени с запеканием. А так хочется насладиться знакомыми нам с детства лакомствами. Прага и, конечно же, Наполеон заслуживают особой славы и признания. Вот рецепт последнего, и мы хотим вам его предложить. Но не классический, состоящий из множества лепешек, а ленивый, в основе которого лежит слоеное печенье с забавным названием «Ушки».Торт пропитан нежным ароматным заварным кремом. И вкус «ленивца» абсолютно ничем не отличается от его знаменитого родственника.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10 — 12

Продукты

печенье слоеное «Ушки» -1 кг
молоко 3,2% жирности — 1 л
яйцо куриное — 3 шт.
сахарный песок — 200 г
масло сливочное — 150 г мука пшеничная
— 6 ст. л.
ванилин по вкусу.

Пошаговый рецепт ленивого Наполеона


Приготовим продукты.
Достаем масло из холодильника.

Просейте муку через сито. Обязательно сделайте это: ведь вам не нужны в сливках кусочки крахмала, нитки или, что толку, мучные жучки.
Самое главное в нашей инструкции это. Мы с этим разберемся. В кастрюлю емкостью 1 литр налейте 0,5 литра холодного молока и взбейте яйца.

Взбить венчиком или миксером.

Добавьте сахарный песок.

Добавьте ванилин. Взбейте.

Не прекращая взбивания всыпать муку небольшими порциями. Обязательно следите за тем, чтобы не было комков.

Налейте оставшееся молоко в 2-литровую кастрюлю. Поставить на огонь и довести до кипения.

Пока молоко кипит, влить в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, яично-молочную смесь.

После закипания варить на слабом огне 5-7 минут. Смесь должна загустеть. Совет: чтобы крем не приставал ко дну или, что еще хуже, не пригорал, поместите под сковороду разделитель пламени.

Снимите кастрюлю с огня и остудите полученную смесь.

Положите размягченное масло в миску и взбейте сначала на низкой, а затем на максимальной скорости миксера.Масло должно стать рыхлым и сильно посветлеть.
В остывшую массу постепенно добавлять масло, тщательно взбивая каждый раз при добавлении следующей порции.

Заварной крем готов. Можно приступать к сборке торта.
Положите печенье на большую плоскую форму квадрата. Следите за тем, чтобы не было пустот: печенье разбейте на мелкие кусочки и вставьте в пустые места.
Обильно смазать бисквитный слой кремом.
Таким же образом разложите остальные коржи.Из 1 кг печенья получается 5-6 слоев.
Распределите крем по бокам Наполеона.

Измельчите несколько печений в блендере в не слишком мелкую крошку. Посыпать торт.

Вкусный Наполеон по ленивому рецепту готов. Отправьте его в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Затем разделите на порции. Подавайте ленивый торт «Наполеон» к столу, угощайте домочадцев и дорогих гостей.

Приготовьте пирожное.Ленивый «Наполеон» от печенья ушей. Горячие бутерброды с плавленым сыром

Торт Наполеон из ушек печенья с кремом проще традиционного. Длительный трудоемкий процесс приготовления слоеного теста позволит себе себя далеко не каждая хозяйка.


После пропитки вкус десерта становится максимально приближенным к настоящему Наполеон

О блюде

Основа классического Наполеона — лепешки из слоеного теста, закатанные заварным кремом.На изготовление такого торта в домашних условиях уходит много времени. Чтобы сэкономить время хозяйки, можно взять уже готовое слоеное тесто или всем известное печенье из ушей.

В рецепте торта Наполеон из слоеного теста отсутствует длительный, трудоемкий тестовый процесс приготовления. Необходимо сделать заварной крем, дать готовому блюду постоять в холодильнике несколько часов, чтобы печенье хорошо пропиталось.

В некоторых источниках рекомендуется подержать пропитку кека в течение 3-5 часов.Но результат будет намного лучше, если вы оставите блюдо на ночь в холодильнике. Перед подачей к столу десерт рекомендуется примерно за час достать из холодильника и оставить при комнатной температуре. Так торт будет легче разрезать.

Чтобы приготовить торт Наполеон без выпечки, сделайте основу из бисквитов из ушей. На приготовление заварного крема уйдет меньше часа, на сборку посуды всего 15-20 минут. Важно соблюдать правила приготовления, чтобы получить вкусный десерт, практически не отличающийся от классического Наполеона.

Сливочное масло, используемое для приготовления крема, нужно размягчить. Очистить при нагревании невозможно, нужно просто оставить на столе при комнатной температуре.

Яйца для крема на первом этапе взбиваются вилкой. В этом случае использовать миксер не нужно. Изначально в креме будут присутствовать комочки. Это не страшно. При нагревании они исчезнут.

Хотя есть альтернативный вариант классической выпечки, он может украсить и праздничный стол заварным кремом.Блюдо очень калорийное, содержит большое количество углеводов и жиров. Существенный плюс домашнего Наполеона — отсутствие искусственных ароматизаторов и красителей, которые могут содержаться в тортах, предлагаемых производителями кондитерских изделий.

Состав

Порции: — +

  • ушки печенья (веретено) из слоеного теста1 кг
  • куриное яйцо 3 шт.
  • молоко 1 л.
  • сахарный песок 200 гр
  • масло сливочное 200 гр
  • мука 6 ст.л.
  • ванилин 1 гр

Калорийность: 315 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 38 г

11 час. 0 мин. Видео-рецепт Печать

    Разбейте 3 яйца в миске, смешайте их с половиной сахара и всей мукой. Перемешайте вилкой или клином.

    Молоко вылить в скелет и подогреть на медленном огне. Важно не допускать закипания. При появлении мелких пузырьков запеканку следует снять с огня.

    Чтобы при варке яйца не свернулись, в чашу с тонким цветком налейте немного теплого молока и хорошо перемешайте.

    Яичную смесь вылить в кастрюлю с молоком и прогреть на плите при постоянном помешивании. Как только смесь приобретет консистенцию концентрированного молока, снимите ее с плиты. Оставить полученную смесь круто, накрыв емкость пищевой пленкой так, чтобы она почти касалась поверхности будущего крема. Делайте это так, чтобы на поверхности образовалась сухая корочка.

    Оставшийся сахар, масло, предварительно размягченное, добавить к остывшей массе. Взбить сахарные крупинки до исчезновения можно миксером. Масса должна увеличиться в количестве и стать пышной. Убрать в холодильник, накрыв пленкой, на 1 час.

    Собери торт. Для украшения оставьте 4-5 карнизов. На плоское блюдо уложить ушки, окунув их в крем. Раскладку печенья удобно делать в шахматном порядке. Так что выложите несколько слоев. Верх торта обильно смазываем кремом.

    Оставшиеся ушки нашинковать скалкой и присыпать полученной крошкой корж. Отправьте в холодильник минимум на 3 часа. Если времени на пропитку не хватит, уши останутся твердыми. Перед подачей к столу достаем из холодильника и оставляем на столе примерно на час. Нарезать порционными кусочками и подавать к чаю или кофе.

Торт Наполеон из крема для ушей Cookies можно приготовить, потратив чуть больше часа. Если блюдо оформлено к праздничному столу, его лучше заблаговременно взять на изготовление.Для хоспипов по ленивому рецепту нужно будет приготовить заварной крем. Необычное и вкусное блюдо можно по-разному украсить, используя кокосовую стружку, шоколадную крошку, ягоды, орехи.


Калорийность: Не указано
Время на приготовление: Не указано

Как приготовить с фото пошагово


В первую очередь готовим заварной крем. Это важный и ответственный этап, ведь от консистенции крема будет зависеть вкус и внешний вид десерта.А чтобы не было комочков, во время варки постоянно помешивала.
В сцене наливаем молоко и вбиваем куриное яйцо, смешиваем сахар и песок, ванилин. Добавьте муку и крахмал.


Все тщательно перемешать, чтобы не было комков.


Нагрейте смесь на небольшом огне. Затем варить сливки до загустения, постоянно помешивая.


Снимите с огня и добавьте масло, аккуратно перемешайте.


А затем остудите крем.


Для приготовления торта «Наполеон» из печенья выкладываем слой ушей, заполняя все пустоты.


Залить кремом и снова выложить печенье.


Так и делаем, пока не запишем все слои и не пропустим их кремом.
Наконец, густо поливаем торт кремом и посыпаем мякишем печенья.


Обязательно поставим наш десерт в холодильник на пару часов, если есть возможность, то на 8-10 часов.


Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» с заварным кремом готов. Приятного аппетита!


Старина Леся


Просто готово

Обязательно посмотрите наш видео-рецепт нежирных данок без муки и яиц, который мы для вас заботливо удалили, чтобы процесс приготовления был проще и понятнее!

Подпишитесь на наш канал на YouTube
Нажмите на колокольчик рядом с кнопкой «Подписаться», и сначала получайте уведомления о новых рецептах!

Сегодня приготовим самый простой, вкусный и быстрый домашний Торт Наполеон без выпечки Всего 2 или 3 ингредиента ! Как говорится: «Все гениальное — просто!» Могу точно сказать, что эти слова можно отнести к этому простому рецепту! Настолько просто и быстро, что я ничего не приготовила для чайных коржей, а ингредиенты для торта можно найти в любом ближайшем магазине!

Потом передо мной стояла задача со сливками.Так как хотелось приготовить пирог на скорую руку, без выпечки и без крема, то одной из лучших идей оказался вариант со сливками и мороженым! Ну и конечно в мороженом уже есть и ваниль, и сладость, и все необходимое — осталось только смешать ванильный шов со сливками и пропитать крошку этим кремом! Вот и получается почти мороженое «Наполеон со сливочным кремом»! :)))

И еще пару слов по сборке торта, тоже есть варианты.Во-первых, еще одна идея: в качестве крема можно взять только смонтированное мороженое и смешать с крошкой, думаю хорошо получится, просто как-то нужно сладость регулировать. Если попробуете — расскажите, как вам такой вариант.
После сборки торта его можно оставить на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы он хорошо пропитался, затем убрать в холодильник и хорошо остудить. А можно дополнительно сбрызнуть слой измельченного печенья чистой водой или молоком из опрыскивателя — благодаря этому торт получается еще быстрее, а потом смазать печенье слоем крема.
Пирог можно сразу убрать в холодильник сразу после сборки. Но тогда он будет пропитываться дольше.
А можно сразу убрать в холодильнике, даже без пропитки, просто такой корж будет сложнее срезать, чтобы он не крошился, лучше убрать на 10 минут в морозилку — вот и вся проблема резки решит за секунды.

В итоге получилось просто Божественно! Можно хоть что-нибудь пропитать, а десерт забрать прямо так, в скорую к чаю!

Ну попробуй !? 😉

Жду ваших комментариев, мне очень интересно, как получится торт и насколько его вкус оценят ваши близкие 🙂

Классический торт «Наполеон» готовится не один час.Самая трудоемкая часть подготовки — это прокатка и склейка коры. Долой рабскую кухню с нулевым результатом.

Попробуйте приготовить торт «Наполеон» из печенья «ушки» с заварным кремом. Классический рецепт кремов. Важно выбирать качественное сливочное масло и домашнее молоко. Для вкусного крема понадобится натуральный ванильный сахар, который легко получить в домашних условиях. Просто в банке с сахаром «Утопить» стручок ванили 3 дня. Выбирая печенье, отдавайте предпочтение слоеным румяным изделиям с хрустящими свойствами.

Состав:

  • ушки печенья — 0,5 кг;
  • молоко — 0,5 л;
  • сахар ванильный — 0,5 стакана;
  • сахар карамельный (по желанию) — 10 грамм;
  • сливочное масло — 75 грамм;
  • яиц — 1 штука + 1 желток;
  • крахмал или мука — 3 ст.

Как приготовить торт из печенья «Ушки»

Яйцо и желток перелить в стакан блендера. Добавьте половину порции сахара, карамельный сахар и взбивайте 1 минуту.


Всыпать крахмал и взбить до однородности.


Влить 150 г молока и взбить. Смесь получится воздушная, с пузырьками, без попавшего сахара.


Молоко и оставшийся сахар довести до кипения. Тонкой струйкой при постоянном помешивании залить яичной смесью.


Доведите массу до кипения, но не кипятите. По консистенции горячий крем должен быть как на фото.


Масло встряхнуть, слегка взбить.


На дно соответствующей разборчивой формы выложите слой печенья, как показано на фото.Промежутки также застелите измельченным печеньем.


Добавьте немного теплого крема, чтобы он покрыл печенье.


Повторить слои до конца печенья и крема. Оставьте немного печенья на посыпке. Оставьте торт пропитаться на ночь в холодильнике.


Удалить форму. Разложите торт на тарелке для кормления.


Пирог с нарезанным печеньем, при желании украсить миндалем.

Всем известны ушки печенье, самое то, что готовится из слоеного теста ().Хочу предложить приготовить из этого печенья простой торт без выпечки, получается что-то вроде ленивого «Наполеона». Пирог из ушей должен изрядно постоять и пропитаться, тогда он будет нежным и вкусным.

Итак, я взял такие изделия.

Сливки первого приготовления. Для этого яйца смешать с сахаром и слегка покачать. Добавляем муку и крахмал и постепенно добавляем молоко, не переставая взбивать.

Ставим кулинарный крем для торта из ушей на медленный огонь постоянно мешая.Довожу до пучков, а потом сразу добавляю сливочное масло и хорошо перемешиваю.

Накроем крем пленкой и дадим остыть.

А теперь возьмем блюдо. И выложим наше печенье, сделав его кремом. Отверстия между печеньями заполняем битым бисквитом. Налейте еще сливок и вспомните о нем.

Откладываем печенье слоями, пока не закончится крем. Не забудьте оставить немного печенья, чтобы посыпать торт.

Оберните края и верх кремом, нарезанным крошками от печенья.Убираем корж в холодильник на ночь.

Торт из ушек печенья, готов.

Приятного аппетита!

И еще фото порции торта из бисквитов из ушей.


Приятного аппетита!

Торт наполеон ленивый. Торт «Уши Наполеона» — ленивый, но вкусный десерт. Лучшие рецепты торта «Наполеон» из печенья «Ушки» с разными кремами. Торт Уши Наполеон


Калорийность: Не указано
Время на приготовление: Не указано

Как приготовить по фото пошагово


Прежде всего, приготовим заварной крем.Это важный и ответственный этап, ведь от консистенции крема будет зависеть вкус и внешний вид десерта. А чтобы не было комочков, во время варки постоянно помешиваем.
В кастрюлю налить молоко и вбить яйцо, перемешать и всыпать сахарный песок, ванилин. Добавьте муку и крахмал.


Все тщательно перемешать, чтобы не было комков.


Нагрейте смесь на слабом огне. Затем варим крем до загустения, постоянно помешивая.


Снимите с огня и добавьте масло, аккуратно перемешайте.


А потом крем остужаем.


Чтобы приготовить торт «Наполеон» из печенья, выложите в форму пласт ушей, заполнив все пустоты.


Залить кремом и снова выложить печенье.


Так делаем, пока не выложим все слои и промажем кремом.
Наконец, полить торт кремом и посыпать крошкой из печенья.


Обязательно положите наш десерт в холодильник на пару часов, если есть возможность, то на 8-10 часов.


Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» с заварным кремом готов. Приятного аппетита!


Старинская Леся


Готовить так же просто

Этот торт готовится очень просто, а по вкусу напоминает классический «Наполеон».
При приготовлении торта есть несколько нюансов.
Очень важно брать тонкое печенье. Плотный бисквитный корж выходит грубым. А из тонкого он прекрасен.
Крем для торта может быть любым — заварным, сметанным, сливочным.Но важно, чтобы крем был достаточно жидким, чтобы слоеное тесто хорошо пропиталось. В случае использования сливочного крема печенье необходимо смочить в молоке, иначе торт будет сухим и хрустящим. В зависимости от крема торт имеет разный вкус.

СТРУКТУРА

Печенье слоёное «Ушки» 500гр
КРЕМ
500г 33 ~ 35% сливок, 0,5 стакана сахара (100г)

Купите готовое слоеное печенье заранее.
Отложите несколько печений, чтобы украсить торт.


Сливки
Взбейте сливки до мягких пиков.
Добавьте сахар.
Сливки после введения сахара станут более жидкими.
Чтобы ароматизировать сливки, добавьте 1-2 чайные ложки коньяка или 5 капель ванильного ароматизатора.


Сборка торта
Накройте форму полиэтиленовой пленкой так, чтобы концы пленки свешивались наружу.
Плотно уложите слой печенья на дно формы.


Полить печенье кремом.
Чередуйте слои печенья и сливок, пока они не будут готовы. Сверху должен быть слой крема.


Затяните верх полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 10 часов. Желательно дать пирогу пропитаться 24 часа.
Когда торт пропитается, снимите верхнюю крышку с формы.
Поставить блюдо на блюдо и перевернуть конструкцию вверх дном.


Снимите форму с торта и удалите пленку, которая была на дне формы.


Измельчите отложенное печенье в крошки.
Торт слегка смазать сверху сметаной или кремом и посыпать крошкой.


Другие варианты кремов.
Сметана
500 г 20 ~ 25% сметаны, 150 г сахара
Смешать сметану и сахар без взбивания. Крем получается жидким. Во вкусе торта будет ощущаться кислинка.
Заварной крем

Приготовьте помадную массу для.
Положите нарезанное кусочками масло в горячую помадку и перемешивайте, пока масло полностью не растворится. Остудить крем до тепла. Крем не будет твердым.
Сливки Шарлотта
0,5 стакана молока (125 г), 0,5 стакана сахара (100 г), 2 яйца, 200 г масла
Приготовить крем для.
Крем будет крепким и густым.

Масло сливочное со сгущенкой
250 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока
Доведите масло до комнатной температуры. Масло взбиваем миксером, постепенно добавляя сгущенку.Крем получится либо мягким, если молоко было жидким, либо густым, если молоко было густым.
При сборке торта окуните каждое печенье в молоко.


Также смотрите:

Наполеон — знаменитый торт, приготовить который непросто. Сначала нужно замесить тесто, затем остудить, затем раскатать, запечь, отрезать. К тому же еще нужно сделать крем, все смазать, выложить, замочить и украсить.Все это занимает очень много времени, но есть вариант попроще с «ушками».

Торт Уши Наполеон — общие принципы приготовления

Печенье «Ушки» из слоеного теста с добавлением сахара, оно хрустящее, вкусное, обычно имеет форму сердца. Но еще мы напоминаем кроличьи ушки, поэтому оно и получило такое забавное название. Продается слоеное тесто в магазине, оно может быть развесным или фасованным, можно выбрать любой вариант. Примечательно, что «ушки» очень легкие, на торт среднего размера хватит и полкилограмма.

Крем в классическом заварном креме для торта. И с готовыми коржами из слоеного теста прекрасно сочетается. Его варят в молоке с яйцами и крахмалом и часто заменяют мукой. Дополнительно вводятся ванилин и масло.

Какие еще кремы можно использовать:

Сметана;

Сливочный;

Молоко сгущенное.

На выбор влияет наличие еды и свободного времени. Его не всегда есть для варки, взбивания, иногда нужно подождать, пока он полностью остынет.

Импровизированный торт «Наполеон» всегда собирают в глубокие формы или в пиалы. Просто так уложить ушки очень сложно, печенье мелкое, рассыпается и крошится. Так как он сам по себе сухой, то крем жалеть не нужно, пусть его будет много. Как и любой другой вариант Наполеона, этот торт нужно будет настаивать. За 8-10 часов он хорошо пропитается, «осядет», его можно разрезать на части, подавать к столу.

Уши Наполеон торт с заварным кремом

Это почти классический рецепт торта «Наполеон», но из ушей.Из сливок готовят настоящий заварной крем на молоке, в него добавляют яйца и муку, которую можно заменить крахмалом. Допускается увеличение количества сливочного масла, некоторым нравятся жирные варианты этого торта.

Состав

600 г печенья «ушки»;

500 мл молока;

120 г сливочного масла;

3 столовые ложки муки;

Пара яиц;

Стакан сахара;

Ванилин.

Способ приготовления

1.В небольшой кастрюле смешать ванилин, муку и сахарный песок. Желтки разделить, добавить по одному, начать помешивать венчиком, постепенно добавляя молоко. Когда смесь станет однородной, можно ставить крем на плиту. Начинаем его нагревать. Мы не перестаем помешивать.

2. Внизу масса начнет густеть. Как только манная крупа станет жидкой и на поверхности появятся первые пузыри, можно убирать плиту. Когда он остынет, крем все равно загустеет. Остудить, добавить размягченное масло, тщательно взбить миксером.

3. Для Наполеона берем разъемную форму или таз, в первом случае можно не накрывать, во втором случае выкладываем изнутри слой пищевой пленки или аккуратно выстилаем пергамент.

4. Выложить ушки печенья, обильно смазать заварным кремом. Остатки убираем в холодильник. В нее также кладем лепешку, чтобы она пропиталась. Желательно выдержать двенадцать часов, например, на ночь.

5. Вынуть торт из формы. Промазываем остатками крема.Измельчите несколько кусочков печенья или достаньте из пакета крошку от ушей. Сверху посыпать торт Наполеон, так же украсить боковые части.

Торт Наполеон из печенья «Ушки» со сметаной

Это вариант торта «Наполеон» из печенья «Ушки» со сметаной. Благодаря легкой кислотности продукт получается невероятно вкусным и интересным. К тому же сметана очень хорошо пропитывает любые коржи, а на ее приготовление уходит не более трех минут.

Состав

0.Уши 5 кг;

0,6 кг сметаны;

0,16 кг сахара;

Способ приготовления

1. Приготовление крема быстрого приготовления. Просто соединяем сметану с сахаром и ванилью. А еще лучше взять миксер и взбивать несколько минут. Важно употреблять достаточно густой и жирный продукт, тогда получится хороший крем. Но также нужно аккуратно взбить густую сметану, она легко может стать сливочным маслом.

2. Выложить слоями печенье подходящей формы. Сломанные части можно заталкивать в пустоты.Промазываем сметаной, повторяем, пока не закончатся продукты. Дайте пирогу пропитаться не менее пяти часов.

3. Вытаскиваем импровизированный Наполеон. Смажьте остальным кремом, украсьте крошкой печенья или любым другим способом.

Торт Уши Наполеон со сгущенкой

Для приготовления такого коржа понадобится сгущенка двух видов. Основной крем готовится из белого молока с добавлением масла и ванили. Второй крем будет использован для украшения; для него понадобится немного вареной сгущенки.

Состав

400 мл белой сгущенки;

150 г вареной сгущенки;

250 г сливочного масла;

Ванильный пакетик;

450-500 г печенья.

Способ приготовления

1. Приготовить крем. Масло для него нужно заранее вынуть из холодильника. Желательно даже нарезать кусочками, чтобы он быстрее размягчился. Затем переложите его в миску и взбивайте около пяти минут на высоких оборотах миксера.Отложите две полные столовые ложки. Масса должна стать белой, пышной и чем-то напоминать взбитые сливки.

2. Начинаем влить в оставшееся масло кипяченую сгущенку тонкой струйкой. Продолжаем взбивать. Крем стал однородным? Засыпаем ванилью, через несколько секунд выключим миксер.

3. Выкладываем «ушки» слоями, промазываем сливками из белой сгущенки, накрываем и отправляем в холодильник минимум на пять часов.

4.Отложенное ранее масло взбить с вареной сгущенкой. Ставим сливки в холодильник.

5. Вынуть торт из формы. Сверху и по бокам промазываем кремом из вареной сгущенки. Выравниваем торт, заполняем пустоты. Несколько ушей растереть до состояния не очень мелких крошек. Присыпать бока, верх. Но можно украсить такой торт кремовыми цветами, тертым шоколадом.

Торт Наполеон из ушей печенья с орехами

Вариант вкусного и очень ароматного торта из ушей.Для наполеона можно использовать грецкий орех, с ним вкусно получается, но можно взять и более дешевый арахис.

Состав

600 мл молока;

3 желтка;

180 г орехов;

200 г сливочного масла;

500 г печенья;

2 столовые ложки крахмала;

1 ст. Сахара.

Способ приготовления

1. Поскольку заварной крем требует времени, чтобы остыть, начните с него. Желтки и сахар взбить с крахмалом, влить молоко, поставить на плиту в кастрюле с антипригарным покрытием.Варить, пока масса не загустеет. Добавьте половину масла, растворите и остудите. Затем добавить вторую часть размягченного масла, немного взбить.

2. Орехи насыпать на плиту, немного обжарить. Затем остужаем, кладем на доску, раскатываем скалкой до измельчения, но не до состояния муки.

3. Смажьте слои печенья, слегка посыпьте орехами, сложите и удалите пропитку.

4. Измельчить 5-6 печений, смешать с орехами. Вытаскиваем пропитанный корж из формы, смазываем остальным кремом, покрываем смесью орехов и печенья.

Торт Наполеон из печенья «Ушки» со сметаной и сгущенкой

Еще один простой кремовый вариант для ленивого торта Наполеон. Сами уши жирные, поэтому мазок готовится без добавления масла. В такой торт можно уложить тонкие ломтики банана между слоями печенья.

Состав

400 г сметаны;

300 г сгущенного молока;

1 ст. л. ванильный сахар;

Ушки по 500 г.

Способ приготовления

1. Взбить сметану, всыпать в нее сгущенное молоко и ванильный сахар. Крем не должен получиться жидким, мы используем густые ингредиенты.

2. Готовое печенье раскладываем слоями, смазываем, стараемся уложить плотно, чтобы было меньше пустот.

3. Накройте форму или миску, выньте и положите в холодильник. Затем достаем, украшаем рубленым печеньем.

Торт Уши Наполеон с шоколадным кремом

Вариация шоколадного крема Lazy Choux Cake… Его также готовят из молока с добавлением какао. Дополнительно вам понадобится одна плитка шоколада для посыпки и украшения.

Состав

700 мл молока;

130 г сливочного масла;

210 г сахара;

ушей по 600 г;

3 желтка;

2 столовые ложки муки;

3 ложки какао;

90 г шоколада.

Способ приготовления

1. Смешайте две столовые ложки муки с какао-порошком и сахарным песком.Желтки отделяем, добавляем к будущим сливкам, измельчаем и добавляем молоко. Ставим массу настояться на плиту. Нагреваем и постоянно помешиваем.

2. Как только появятся пузырьки, снимите кастрюлю с огня. В горячий и густой крем добавить нарезанное масло. Перемешайте, пока они полностью не растворятся. Остудите шоколадный крем.

3. По форме собрать корж слоями, смазав печенье «ушки» приготовленным шоколадным кремом. Убираем в холодильник на семь часов.

4. Достаньте Наполеона из формы. Желательно его хорошо смазать. Измельчите печенье. Посыпать бока торта.

5. Натереть половину шоколада, сверху посыпать стружкой. Оставшиеся кусочки нарезать небольшими кубиками, рассыпать в произвольном порядке.

При добавлении большого количества сливочного масла в крем желательно отдельно взбить продукт до хорошей пены. При этом ничего не потечет, вкус улучшится, масса будет воздушной, а повышенная жирность не будет ощущаться.

Если нет печенья, чтобы посыпать торт сверху и по бокам, то можно использовать орехи, какао-порошок, кокосовую стружку и даже жареные семена кунжута. Альтернативу можно найти на любой кухне.

Если время замачивания коржа невелико, то его можно сначала подержать пару часов при комнатной температуре, а затем остудить.

Если сливок не осталось, вынув корж из формы, можно смазать его обычной сгущенкой или сметаной

Давайте сначала определимся, на всякий случай, что такое торт Наполеон в традиционном понимании.Это тонкие хрустящие коржи, много коржей и заварного крема. В приготовлении такого торта основную трудность и большую часть времени занимают коржи. Поэтому, когда просто хочется быстро сделать что-то «а-ля» Наполеон, хозяйки идут на некоторые хитрости, чтобы упростить процесс. Некоторые варианты я уже показывал в. А сегодня мы рассмотрим еще один рецепт, а точнее модификацию торта Наполеон без запекания из ушей печенья.

Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» с заварным кремом — рецепт с фото

Начнем с того, что такое «уши».Это печенье, которое по форме должно напоминать (может кому-то напоминать) определенную часть тела. Его выпекают из слоеного теста, а значит, оно легкое, рассыпчатое, слоистое и, как следствие, должно хорошо пропитаться. И, кстати, крем мы сделаем традиционным — заварным. После сборки торта его нужно будет подержать в холодильнике несколько часов, в идеале на ночь, чтобы ушки пропитались, размягчились и вся конструкция хорошо разрезалась ножом на порционные кусочки и напоминала своего знаменитого старшего брата.

Ингредиенты для торта Наполеон

  • печенье «Ушки» — 500г;
  • молоко — 0,5л;
  • яиц — 2 шт .;
  • сахар — 1 стакан;
  • мука пшеничная — 3 ст.
  • масло сливочное — 100г.

Как приготовить торт Наполеон из печенья Ушки без выпечки

  1. Масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. Растопленный в этом случае не подходит.
  2. Начнем с приготовления крема. Это тоже не быстрый процесс.В миску разбить яйца, всыпать половину сахара и муки. Перемешать вилкой, взбивать не нужно.
  3. Нагреваем молоко на плите. Греем, а не кипятим. Нам нужно, чтобы он разогрелся до того момента, когда — еще немного и он закипит.
  4. Влейте в яичную смесь немного молока и быстро перемешайте. Смесь станет более жидкой, и теперь мы можем вливать ее в молоко, не опасаясь, что яйца свернутся в хлопья или комочки.

  5. Вылейте яичную смесь в кастрюлю с молоком и верните на плиту.Включаем умеренный огонь, и, непрерывно помешивая венчиком, варим до загустения. Начало означает, что венчик начнет оставлять следы на поверхности смеси. Снимите с огня и продолжайте помешивать еще пару минут. Получается заготовка, такой же консистенции, как на фото.


  6. Берем пищевую пленку и накрываем содержимое кастрюли методом «на контакт», то есть пленка кладется прямо на поверхность. Оставить остывать. А пленка нужна для того, чтобы в процессе охлаждения поверхность не пересыхала.Остудить до тепла.
  7. Когда он остынет, вылейте оставшуюся половину стакана сахара в миску и добавьте мягкое масло.
  8. Взбить миксером до образования пухлости, побеления и однородности. Перелейте смесь из кастрюли в миску.
  9. Снова взбить миксером несколько минут. У нас должен получиться густой однородный крем. Но он еще теплый и недостаточно густой, поэтому снова накройте «контактной» фольгой и уберите в холодильник на 1 час.
  10. Пора собирать торт.Готовит нас без выпечки, все для этого уже сделал производитель печенья. Нам нужна плоская тарелка. Ставлю ушки рядами, так удобнее, и у меня получился почти квадратный Наполеон с тремя слоями печенья и крема. Отложите 4-5 печенек — затем посыпьте их. Для первого слоя возьмите петельку, окуните одну поверхность в крем и выложите на блюдо. Так поступаем со всеми печеньями первого слоя.
  11. У меня получилось по 3 ряда печенья на каждом слое, и для большей плотности я сложил их в шахматном порядке.Это видно на фото ниже. Смажьте сверху кремом.
  12. Повторить слои.
  13. Когда мы закончим сборку торта, покрываем верх и бока.
  14. Положите отложенное печенье в пакет и скалкой превратите его в крошки. Покройте верх и бока Наполеона крошкой.
  15. Вот Наполеон в принципе готов. Но сейчас его еще нельзя резать. Печенье по-прежнему сложно. Поэтому убираем в холодильник.После того, как торт постоял несколько часов, его можно подавать на стол.

А теперь, все-таки, хочу сказать несколько слов в качестве личного отзыва. насколько быстрый вариант, он безусловно имеет право на существование. Но тогда не делайте правильный заварной крем. Сгущенку со сливочным маслом лучше просто взбить. Упрощение до минимума задачи приготовления десерта. С этой вариацией не стоит много суетиться. Ушки, конечно, промокли, но по краям торта местами все же были твердыми.Поэтому мой вердикт: готовьте только тогда, когда его нет в продаже. готовые торты для Наполеона, так как по моему опыту они все равно делают самые легкие, самые быстрые и самые вкусные (не считая, конечно, вкус настоящего торта) ленивый Наполеон без выпечки, которую я когда-либо делал.

После того, как я наткнулся на этот рецепт, моя семья не принимает никаких других рецептов торта Наполеон. Во-первых, он готовится очень быстро и легко, а во-вторых, очень вкусный, безумно похожий на тот, что продается в магазине.В общем, если никому не рассказывать, из чего он сделан, то все подумают, что вы всю ночь пекли лепешки)))

Состав

Печенье «Ушки» — 800 г-1 кг (в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите получить)

Молоко — 1 л

Яйца — 3 штуки

Сахар — 200 г

Сливочное масло — 150 г

Мука — 6 столовых ложек

Препарат

Шаг 1. Вот нужные нам продукты:


Шаг 2.В первую очередь нам нужно приготовить заварной крем. Это самое трудоемкое в рецепте задание)) Но не волнуйтесь, готовится просто и без проблем. Для этого возьмите 1 литр молока, половину налейте в кастрюлю и отставьте. К оставшейся половине добавить три яйца и начать взбивать венчиком. Постепенно всыпать сахар, ванилин, муку и продолжать взбивать, чтобы не было комочков.


Шаг 3. Тем временем поставить на огонь еще одну часть молока и довести до кипения.


Шаг 4. Как только молоко закипит, добавляем к нему тонкой струйкой, постоянно помешивая нашу молочную смесь:


Шаг 5. Готовить полученную массу 5-7 минут до загустения. Если очень аккуратно и не переставая перемешивать, то не образуются комочки, ничего не пригорает. Выключить, дать крему хорошенько остыть и добавить масло комнатной температуры, размешать.



Шаг 7. Таким же образом выложите второй слой.Следите за тем, чтобы не было пустот, можно ломать печенье и вставлять ровные кусочки. Снова покрыть кремом и так до тех пор, пока не кончатся печенье и сливки.

Рецепт: Торт «Наполеон» Ленивый — Ленивый Наполеон из печенья «Ушки». Торт Наполеон из ушей печенья с заварным кремом

1. Приготовьте заварной крем. В удобной глубокой миске смешайте просеянную муку, кукурузный крахмал, сахарный песок и желтки. При желании добавьте пакетик ванильного сахара.


2. Смешайте ингредиенты, постепенно вливая в них молоко.


3. Подготовили основу для заварного крема. Убедитесь, что жидкость однородная, без единого комка. Если все же попадались комочки, помешивайте все несколько минут венчиком.


4. Осталось заварить крем. Не делайте этого на огне: велик риск, что крем пригорит. Лучше варить на водяной бане. Для этого в кастрюлю налейте воду, дайте закипеть и поместите в нее кастрюлю с кремовой основой. Постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет.Отложите готовый заварной крем и приступайте к сборке ленивого торта.


5. Соберем ленивого «Наполеона» в отрывном виде. Дно формы можно смазать кусочком сливочного масла. Выкладываем первый слой «Ушки», заполняя кусочками печенья даже самые маленькие пробелы.


6. Наложить еще неохлажденные сливки на слой печенья, разгладить.


7. Повторите шаг 6: снова поместите слой «Уши». Заполняем форму до самого верха, чередуя крем и печенье.


8. Поместите несколько печений в пищевой пластиковый пакет и измельчите их скалкой в ​​сладкие крошки.


9. Посыпать крошкой торт и дать крему хорошо пропитать слои печенья. Лучше, если пирог будет стоять на морозе всю ночь, то слоеное тесто гарантированно получится мягким. Это все! Ленивый Наполеон готов.


10. Можно подавать к столу.

Наполеон — знаменитый торт, приготовить который не совсем просто. Сначала нужно замесить тесто, затем остудить, затем раскатать, запечь, отрезать.К тому же еще нужно сделать крем, все смазать, выложить, замочить и украсить. Все это так долго, но есть вариант попроще с «ушками» печеньками.

Торт Уши Наполеон — общие принципы приготовления

Печенье «Ушки» из слоеного теста с добавлением сахара, оно хрустящее, вкусное, обычно имеет форму сердца. Но еще мы напоминаем кроличьи ушки, поэтому оно и получило такое забавное название. Слоеное печенье продается в магазине, его можно взвесить или фасовать, можно выбрать любой вариант.Примечательно, что «ушки» очень легкие, на торт среднего размера хватит и полкилограмма.

Крем в классическом заварном корже. А с готовыми коржами из слоеного теста отлично сочетается. Его варят в молоке с яйцами и крахмалом и часто заменяют мукой. Дополнительно вводится ванилин и масло.

Какие еще кремы можно использовать:

Сметана;

Сливочный;

Молоко сгущенное.

На выбор влияет наличие еды и свободного времени.Его не всегда есть для варки, взбивания, иногда нужно подождать, пока он полностью остынет.

Импровизированный торт «Наполеон» всегда собирают в глубокие формы или в пиалы. Просто вот так вот ушки поставить очень сложно, печенье мелкое, рассыпается и крошится. Так как он сам по себе сухой, то крем жалеть не нужно, пусть его будет много. Как и любой другой вариант Наполеона, этот торт нужно будет настаивать. За 8-10 часов он хорошо пропитается, «осядет», его можно разрезать на части, подавать к столу.

Уши Наполеон торт с заварным кремом

Это почти классический рецепт торта «Наполеон», но из ушей. Из сливок готовят настоящий заварной крем на молоке, в него добавляют яйца и муку, которую можно заменить крахмалом. Допускается увеличение количества сливочного масла, некоторым нравятся жирные варианты этого торта.

Состав

600 г печенья «ушки»;

500 мл молока;

120 г сливочного масла;

3 столовые ложки муки;

Пара яиц;

Стакан сахара;

Ванилин.

Способ приготовления

1. Смешайте ванилин, муку и сахарный песок в небольшой кастрюле. Желтки разделить, добавить по одному, начать помешивать венчиком, постепенно добавляя молоко. Когда смесь станет однородной, можно ставить крем на плиту. Начинаем его нагревать. Мы не перестаем помешивать.

2. Внизу масса начнет густеть. Как только манная крупа станет жидкой и на поверхности появятся первые пузыри, можно убирать плиту.Когда он остынет, крем все равно загустеет. Остудить, добавить размягченное масло, тщательно взбить миксером.

3. Для Наполеона берем разъемную форму или таз, в первом случае можно не накрывать, во втором случае выкладываем изнутри слой пищевой пленки или аккуратно выстилаем пергамент.

4. Выкладываем ушки слоями печенья, обильно промазываем заварным кремом … Остатки убираем в холодильник. В нее также кладем лепешку, чтобы она пропиталась. Желательно выдержать двенадцать часов, например, на ночь.

5. Вынуть торт из формы. Промазываем остатками крема. Измельчите несколько кусочков печенья или достаньте из пакета крошку от ушей. Сверху посыпать торт Наполеон, так же украсить боковые части.

Торт Наполеон из печенья «Ушки» со сметаной

Это вариант торта «Наполеон» из печенья «Ушки» со сметаной. Благодаря легкой кислотности продукт получается невероятно вкусным и интересным. К тому же сметана очень хорошо пропитывает любые коржи, а на ее приготовление уходит не более трех минут.

Состав

уши 0,5 кг;

0,6 кг сметаны;

0,16 кг сахара;

Способ приготовления

1. Приготовление крема быстрого приготовления. Просто соединяем сметану с сахаром и ванилью. А еще лучше взять миксер и взбивать несколько минут. Важно взять достаточно густой и жирный продукт, тогда получится хороший крем … Но густую сметану также нужно слегка взбить, она легко может стать маслом.

2. Выложить слоями печенье подходящей формы. Сломанные куски можно заталкивать в пустоты. Промазываем сметаной, повторяем, пока не закончатся продукты. Дайте пирогу пропитаться не менее пяти часов.

3. Вытаскиваем импровизированный Наполеон. Смажьте остальным кремом, украсьте крошкой печенья или любым другим способом.

Торт Уши Наполеон со сгущенкой

Для приготовления такого коржа понадобится сгущенка двух видов. Основной крем готовится из белого молока с добавлением масла и ванили.Второй крем будет использован для украшения; для него понадобится немного вареной сгущенки.

Состав

400 мл белой сгущенки;

150 г вареной сгущенки;

250 г сливочного масла;

Ванильный пакетик;

450-500 г печенья.

Способ приготовления

1. Приготовить крем. Масло для него нужно заранее вынуть из холодильника. Желательно даже нарезать кусочками, чтобы он быстрее размягчился.Затем переложите его в миску и взбивайте около пяти минут на высоких оборотах миксера. Отложите две полные столовые ложки. Масса должна стать белой, пышной и чем-то напоминать взбитые сливки.

2. Начинаем влить в оставшееся масло кипяченую сгущенку тонкой струйкой. Продолжаем взбивать. Крем стал однородным? Засыпаем ванилью, через несколько секунд выключим миксер.

3. Выкладываем «ушки» слоями, промазываем сливками из белой сгущенки, накрываем и отправляем в холодильник минимум на пять часов.

4. Взбить отложенное ранее масло с вареной сгущенкой. Ставим сливки в холодильник.

5. Вынуть торт из формы. Сверху и по бокам промазываем кремом из вареной сгущенки. Выравниваем торт, заполняем пустоты. Несколько ушей растереть до состояния не очень мелких крошек. Присыпать бока, верх. Но можно украсить такой торт кремовыми цветами, тертым шоколадом.

Торт Наполеон из ушей печенья с орехами

Вариант вкусного и очень ароматного торта из ушей.Для Наполеона можно использовать грецкий орех, с ним вкусно получается, но можно взять и более дешевый арахис.

Состав

600 мл молока;

3 желтка;

180 г орехов;

200 г сливочного масла;

500 г печенья;

2 столовые ложки крахмала;

1 ст. Сахара.

Способ приготовления

1. Поскольку заварной крем требует времени, чтобы остыть, начните с него. Желтки и сахар взбить с крахмалом, влить молоко, поставить на плиту в кастрюле с антипригарным покрытием.Варить, пока масса не загустеет. Добавьте половину масла, растворите и остудите. Затем добавить вторую часть размягченного масла, немного взбить.

2. Орехи насыпать на плиту, немного обжарить. Затем остужаем, кладем на доску, раскатываем скалкой до измельчения, но не до состояния муки.

3. Смажьте слои печенья, слегка посыпьте орехами, сложите и удалите пропитку.

4. Измельчить 5-6 печений, смешать с орехами. Вытаскиваем пропитанный корж из формы, смазываем остальным кремом, покрываем смесью орехов и печенья.

Торт Наполеон из печенья «Ушки» со сметаной и сгущенкой

Еще один простой вариант крема для торта «Наполеон». Сами уши жирные, поэтому мазок готовится без добавления масла. В такой торт можно положить между слоями печенья тонкие дольки банана.

Состав

400 г сметаны;

300 г сгущенного молока;

1 ст. л. ванильный сахар;

Ушки по 500 г.

Способ приготовления

1. Взбить сметану, всыпать в нее сгущенное молоко и ванильный сахар. Крем не должен получиться жидким, мы используем густые ингредиенты.

2. Готовое печенье выкладываем слоями, смазываем, стараемся плотно уложить, чтобы было меньше пустот.

3. Накройте форму или миску, выньте и положите в холодильник. Затем достаем, украшаем рубленым печеньем.

Торт Уши Наполеон с шоколадным кремом

Вариация шоколадного крема Lazy Choux Cake… Его также готовят из молока с добавлением какао. Дополнительно вам понадобится одна плитка шоколада для посыпки и украшения.

Состав

700 мл молока;

130 г сливочного масла;

210 г сахара;

ушей по 600 г;

3 желтка;

2 столовые ложки муки;

3 ложки какао;

90 г шоколада.

Способ приготовления

1. Смешайте две столовые ложки муки с какао-порошком и сахарным песком… Желтки отделяем, добавляем к будущим сливкам, измельчаем и добавляем молоко. Ставим массу настояться на плиту. Нагреваем и постоянно помешиваем.

2. Как только появятся пузырьки, снимите кастрюлю с огня. В горячий и густой крем добавить нарезанное масло. Перемешайте, пока они полностью не растворятся. Остудите шоколадный крем.

3. По форме собрать корж слоями, смазав печенье «ушки» приготовленным шоколадным кремом. Убираем в холодильник на семь часов.

4. Достаньте Наполеона из формы. Желательно его хорошо смазать. Измельчите печенье. Посыпать бока торта.

5. Натереть половину шоколада, сверху посыпать стружкой. Оставшиеся кусочки нарезать небольшими кубиками, рассыпать в произвольном порядке.

При добавлении большого количества сливочного масла в крем желательно отдельно взбить продукт до хорошей пены. При этом ничего не потечет, вкус улучшится, масса будет воздушной, а повышенная жирность не будет ощущаться.

Если нет печенья для обсыпки торта сверху и по бокам, то можно использовать орехи, какао-порошок, кокосовую стружку и даже жареные семечки кунжута. Альтернативу можно найти на любой кухне.

Если осталось немного времени, чтобы пропитать торт, то его можно сначала подержать пару часов при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник.

Если сливок не осталось, вынув корж из формы, можно смазать его обычной сгущенкой или сметаной

Готовим пошаговое фото рецепта торта Ленивый Наполеон из печенья ушек.

В наш стремительный век порой не хватает времени, чтобы приготовить даже
самых простых блюд, не говоря уже о шедеврах. Поэтому появились так называемые «ленивые рецепты», по которым можно приготовить быстро и с наименьшими трудозатратами.

Но, самое сложное по нехватке времени с выпечкой. А так хочется насладиться знакомыми нам с детства лакомствами. Они заслуживают особой славы и признания «
тортов« Птичье молоко »», «Прага» и, конечно же, «Наполеон».Вот рецепт последнего, который мы и
хотим вам предложить. Но не классический, состоящий из множества тортов, а ленивый,
на основе слоеного теста с забавным названием «Ушки».

Торт пропитан нежным ароматным заварным кремом. И по вкусу «ленивец»
абсолютно ничем не отличается от своего знаменитого родственника.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10 — 12

Продукты

  • печенье слоеное «Ушки» -1 кг
  • молоко 3.2% жирности — 1 л
  • куриное яйцо — 3 шт.
  • сахарный песок — 200 г
  • масло сливочное — 150 г
  • мука пшеничная — 6 ст. л.
  • ванилин по вкусу.

Пошаговый рецепт ленивого Наполеона

Подготовим продукты

Достаньте масло из холодильника.
Просейте муку через сито. Обязательно сделайте это:
ведь вам не нужны кусочки крахмала, нитки или,
что хорошего, мучные жучки.

Самое главное в нашей инструкции — это пошаговый рецепт заварного крема
. Мы с этим разберемся. В кастрюлю
объемом 1 литр налить 0,5 литра холодного молока и взбить
яиц.

Взбить венчиком или миксером.

Добавьте сахарный песок.

Добавьте ванилин. Взбейте.

Не прекращая взбивания, небольшими порциями всыпать
муки. Обязательно следите за тем, чтобы не было комков.

Налейте оставшееся молоко в 2-литровую кастрюлю. Поставить на огонь и довести
до кипения.

При кипячении молока всыпать тонкой струйкой
, постоянно помешивая, яично-молочную смесь.

После закипания варить на слабом огне 5-7 минут.
Смесь должна загустеть. Совет: чтобы крем
не прилипал ко дну или, что еще хуже, не пригорал, подставьте под сковороду
разделитель пламени.

Снимите кастрюлю с огня и остудите полученную смесь.

Положите размягченное масло в миску и взбейте сначала на маленькой, а затем на максимальной скорости миксера
. Масло должно стать пушистым и сильным.
посветлеет.

Добавить масло понемногу к остывшей массе, тщательно взбивая каждый раз после
добавления следующей порции.

Заварной крем готов. Можно приступать к сборке торта

Положите печенье на большую плоскую тарелку размером
кв. Следите за тем, чтобы не было пустот: печенье
разбивают на мелкие кусочки и вставляют в пустые
места.

Обильно смажьте слой бисквита кремом.

Таким же образом разложите остальные коржи. Из 1
кг печенья получается 5-6 слоев.

Покройте бока Наполеона кремом

Измельчите несколько печений в блендере в не слишком мелкую крошку. Посыпать торт.


Вкусный Наполеон по ленивому рецепту готов. Отправьте его на несколько часов в холодильник
для пропитки.Затем разделите на порции. Подавайте к столу ленивый торт «Наполеон
», угощайте домочадцев и дорогих гостей.


Рецепты 910 просмотров

Маринованная капуста со свеклой — сначала сметенная со стола

Рецепты 3,221 просмотров

Рождественские каникулы уже приближаются. Люди начинают запасаться едой к новогоднему столу … А вы наверняка хотите порадовать родных и близких чем-то вкусным, сытным и сладким? Например, торт или пирог.Однако не стоит тратить много времени на приготовление десерта. В нашей статье вы найдете несколько вариантов без выпечки, которые можно быстро и легко приготовить.

Ингредиенты для «Наполеона»

Торт из торта — прекрасная альтернатива всем привычным и любимым десертам. Если на приготовление классического торта уйдет много времени, то из «Ушки» он готовится буквально за полчаса. Для него понадобятся следующие ингредиенты:

  • Основа — печенье «ушки» — 1 килограмм.
  • Молоко жирностью от 3,5% — 1 л.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Мука просеянная — 200 г.
  • Сахар 1,5-2 стакана (по вкусу, смотря, насколько сладкий торт вы хотите).

Кремовый препарат

«Наполеон» изготавливается из слоеного теста и нежнейшего заварного крема. Уверены, что в детстве никто из вас не оставался равнодушным к этому восхитительному лакомству … Представляем вам простой и пошаговый рецепт бисквитного торта «Ушки» с заварным кремом:

  • Сначала налейте молоко (не все, 900 мл) в кастрюлю и затем поставить на плиту на слабом огне.Насыпьте в него сахар и помешивайте, пока он не растворится.
  • Далее необходимо смешать пшеничную муку и яйца, добавив туда немного молока (100 мл).
  • После того, как молоко закипит, влить в него яичную массу … Не забывайте постоянно помешивать.
  • Когда крем закипит второй раз, необходимо снять его с огня и дать остыть. Масса должна быть густой и однородной.

Формируем торт

Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» по своему вкусу не хуже оригинала.Это нежный и воздушный десерт, который понравится любому гостю в вашем доме. «Наполеон» формируется в несколько слоев:

  • Для начала нужно приготовить глубокую форму для торта.
  • Дно емкости необходимо немного смазать кремом, чтобы печенье было хорошо пропитанным и мягким. Затем выкладываем первый ряд и бортики.
  • Далее хорошо смазать кремом верх слоя и поставить новый ряд. Выполняем эту процедуру до тех пор, пока не сформируем наш торт.
  • Каждый ряд нужно немного утрамбовать легкими постукиваниями ложки.
  • Когда вы закончите готовить, вам нужно раздавить печенье и растолочь его сверху. Вы также можете посыпать торт шоколадной стружкой.
  • Затем кладем десерт на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался.

В результате торт без выпечки должен получиться очень сочным, однородным, острым и нежным. Несомненно, он вызовет аппетит у каждого человека.

Печенье «Ушки» (без выпечки) со сметаной

Калорийный и сытный торт «Ушастик» подойдет для любого праздника, например, Нового года.Основой десерта будет слоеное печенье, а крем готовится из жирной и вкусной сметаны … Для него нужно запастись следующими продуктами:

  • Печенье «Ушки».
  • Масло — 180 г.
  • Молоко — 800 мл.
  • Творог свежий — 100 г.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Мука пшеничная просеянная — 6 ст. л.
  • Сметана жирностью 25%.
  • Пачка ванилина.
  • Сахар по вкусу, но около 190 г.
  • Молочный шоколад.

Рецепт

Приготовить «Ушастик» несложно. Но в итоге у нас получается нежный кремообразный слоеный корж. Это будет чем-то напоминать вкус «Наполеона». Но главное их отличие в том, что «Ушастик» более сытный и калорийный. Ниже представлен рецепт торта из печенья «Ушки» без выпечки:

  • Прежде всего, необходимо приготовить начинку для десерта. Яйца смешать с сахаром и ванилью, взбить венчиком или блендером до образования пены.
  • Далее нужно поставить молоко для разогрева.
  • Пока молоко нагревается, всыпать в яйца пшеничную муку и тщательно перемешать.
  • Затем добавить в смесь теплое молоко, масло и продолжать взбивать.
  • После этого нужно поставить крем на слабый огонь примерно 5-10 минут.
  • Далее следует отправить массу на несколько минут в холодное место, чтобы она остыла.
  • Молочный шоколад нужно растопить на водяной бане.
  • Затем добавить в крем сметану и творог, растопленный шоколад.Важно хорошо перемешать всю консистенцию. Смесь должна быть густой и однородной без комков.
  • Приступим к украшению торта. Сначала нужно выложить ряд печенья, затем хорошо смазать его шоколадной сметаной.
  • И так каждый слой надо смазывать.
  • По окончании варки торт нужно поставить на пару часов в прохладное место.
  • Украсить верх можно как угодно. Например, взбитые сливки, которые сделают его еще вкуснее и нежнее.
  • Когда пирог станет твердым, его можно будет хорошо разрезать на кусочки.

Слоеный пирог с бананами. Ингредиенты

Пирожное «Ушки» без выпечки со сгущенкой и бананами подарит нежное райское наслаждение вашему вкусу. Для приготовления необходимо купить:

  • Бананы — 4 шт.
  • Тесто слоеное — 700 г.
  • Сметана жирностью 15% — 350 г.
  • Молоко сгущенное.
  • Плитка молочный шоколад.
  • Сахар — 220 г.
  • Грецкие орехи для украшения.

Рецепт торта из печенья «Ушки»

Этот десерт — фруктовое угощение для всей семьи. К тому же вы не потратите много времени и сил на ее приготовление.

  • Для начала нужно добавить в сметану сахар.
  • Сметанную смесь необходимо тщательно перемешать до полного растворения в ней сахара.
  • Затем в массу добавить вареную сгущенку. Хорошо взбейте всю консистенцию венчиком.
  • Далее необходимо очистить бананы от кожуры и нарезать их дольками.
  • Затем приступаем к формированию нашего десерта. Сначала выкладываем слоеное тесто, сверху бананы, а потом поливаем сливочным кремом … То же самое нужно проделать со следующим слоем.
  • Когда торт готов, нужно растопить плитку молочного шоколада и покрыть торт полученной массой со всех сторон.
  • Грецкие орехи необходимо покрошить и посыпать сверху, как украшение продукта.
  • Затем десерт отправляют на ночь в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и заморозился.

Как самому сделать слоеное тесто

Некоторые хозяйки думают, что приготовить слоеное тесто в домашних условиях очень сложно. Однако мы опровергнем этот распространенный слух и дадим вам пошаговый рецепт. Кроме того, тесто можно использовать как основу для торта. Также из него можно сделать простые печенья-ушки. Состав:

  • Мука высшего сорта просеянная — 3 стакана.
  • Яйцо.
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Сухие дрожжи (пол чайной ложки).
  • Масло — 120 г.
  • Молоко — 100 мл.
  • Масло растительное — 3 столовые ложки
  • Для начала нужно добавить сухие дрожжи и половину чайной ложки сахара и перемешать.
  • Далее следует дождаться появления пены, а затем добавить остаток сахара и вбить яйцо … Оставить смесь на 20 минут.
  • Затем приступаем к приготовлению теста. В муке нужно образовать углубление, влить в него растительное масло, дрожжевую жидкость и молоко.
  • Затем приступаем к замешиванию теста.Затем оставить на 2 часа, накрыв полотенцем. Должно немного подойти.
  • Раскатать тесто и положить в середину теплое масло.
  • Из теста нужно сформировать конверт, закрыв края сливочного масла. А потом раскатать скалкой.
  • Эту процедуру необходимо проделать несколько раз. Помните, что чем больше слоев теста вы сделаете, тем оно будет нежнее и пышнее.

Слоеное тесто можно хранить в холодильнике или прохладном месте несколько дней.Главное условие — плотно обернуть пищевой пленкой … А если положить в морозилку, то пользоваться можно в любой момент.

Приготовление печенья «Ушки» в домашних условиях

Вы можете приготовить «Ушки» самостоятельно. Для этого можно приобрести в магазине особое слоеное тесто, а можно приготовить его самому. Продукция:

  • Сахар — 100 г.
  • Готовое слоеное тесто — 500 г.
  • Масло сливочное.
  • Немного муки (около 100 г).
  • Прежде всего, нужно подготовить поверхность перед варкой — присыпать мукой.
  • Затем выложите на нее тесто. Его нужно раскатать скалкой в ​​тонкий пласт.
  • Далее нужно равномерно распределить по нему сахар. Тесто нужно сложить пополам и снова раскатать.
  • Затем посыпать сахаром и завернуть концы теста двумя равными рулетами.
  • Вам также нужно будет разрезать трубочки на равные части и слегка приплюснуть их скалкой.
  • Последний шаг — испечь печенье. Необходимо смазать противень сливочным маслом и положить на него сырые «ушки».
  • Затем отправить их в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
  • Готовые «ушки» можно присыпать сахарной пудрой.

Дополнительно можно добавить изюм, шоколадную стружку или нежную творожную массу … В любом случае печенье будет вкусным и аппетитным. И искренне желаем вам приятного приготовления. И надеемся, что наша статья была для вас полезной и познавательной.

Как иногда хочется, потратив немного времени, приготовить что-нибудь вкусненькое, например торт.Я сейчас опишу вам рецепт наполеоновского торта из печенья с заварными ушками.

Ленивый Наполеон готовится очень быстро, хотя ему нужно дать время немного постоять, чтобы впитаться. А вот этот наполеон из печенья с ушками и заварным кремом готовится очень быстро и по вкусу не отличается от обычного.

Состав:

Тесто:

  • Ушки слоеного печенья — 800 грамм (я брала ушки печенья)

Сливки заварные, ингредиенты для крема:

  • немного ванильного сахара — 10-15 гр
  • мука пшеничная высшего сорта — 6 ст.л.
  • свежее молоко — 1 л.
  • полстакана сахарного песка
  • 3 куриных яйца
  • Масло сливочное — грамм 150

Изготовление торта Наполеон из печенья:

Завариваем крем.

Яйца разбейте, бросьте в миску и перемешайте венчиком. Добавить к яйцам сахар, молоко и муку, все хорошо перемешать. Лучше всего перемешивать блендером, хорошо ломаются комочки.
Сливки можно варить обычным способом на плите, а я приготовила крем в микроволновке.Ставлю таймер на одну минуту, заправляю таз со смесью в микроволновку. Выключив микроволновку, достаю таз и хорошо перемешиваю. Снова ставлю таймер на одну минуту, снова вынимаю и перемешиваю. И я проделал это 6 раз. Продолжайте до тех пор, пока не увидите, что крем подходит для торта. Когда мы вынимаем миску из микроволновки в последний раз, добавляем в нее сливочное масло и снова хорошо перемешиваем.

Берем красивое блюдо для коржей и начинаем выкладывать на него ушанки.Хорошо обмакнуть ушки в теплый крем и поочередно сложить кругом. Поместите второй кружок файлов cookie в один кружок файлов cookie и так далее, пока у вас не закончатся файлы cookie. Сверху налейте остатки крема и дайте коржу постоять 2 или 3 часа, дайте печеньям хорошо пропитаться. Украсить наш торт Наполеон заварным печеньем можно чем угодно, даже крошкой от печенья, можно украсить орехами или шоколадом. Всего за 3 часа вы сможете насладиться вкусным тортом.

Ленивый Наполеон-tårta Utan Bakning. Стег-фёр-стег-рецепт Med Foto

Ленивые уши Napoleon är en kaka utan bakning, som tar 10-15 minuter att laga mat. Denna tid kommer att behövas for impregnering. Om du inte förvarar kakan i kylskåpet blir det problematiskt att klippa den, du måste äta den med en sked. Kakan visar sig vara mycket godare än vad som görs av färdiga puffkakor, tro mig — jag har ett helt team av finsmakare i mitt Hus!

Ленивый Napoleon-tårta utan bakning

Ingredienserna för Napoleons lataste accept är enkla: söt kondenserad mjölk (tjock), smör och Ushki puffkakor.

Du kan laga det med vaniljsås, men det är mer krångel med det, och den enda skillnaden from den färdiga kondenserade mjölken är förmågan att reglera mängden socker.

I allmänhet, om det finns en önskan att spara lite tid på dagen före semestern och gästerna inte förväntar sig utsökta utländska desserter från dig, är detta accept en riktig livräddare för sådana fall!

  • Tillagningstid: 20 минут
  • Серингар: 6

Ingredienser till den lata Napoleon-kakan utan bakning

  • 450 г какор «эрон»;
  • 1 burk söt kondenserad mjölk;
  • 200 г 82% смор;
  • vanillin, malet kanel, mynta och färska bär for garnering.
Ingredienser till den lata Наполеон-какан утанский выпечка

Метод для выпечки наполеона как утана

Skär det mjukade smöret i kuber, skicka det till миксер, tillsätt vanillin på knivspetsen, slå i några minuter tills det är fluffigt.

Förresten, produkterna för grädden — smör och kondenserad mjölk — bör tas ut ur kylskåpet i förväg så att de värms upp till rumstemperatur.

Vispa smöret

Tillsätt långsamt kondenserad mjölk till det vispade smöret medan blandaren inte stannar.Slå i några minuter. Du måste stanna i tid så att grädden inte exfolierar.

Utan att stoppa mixern, tillsätt kondenserad mjölk och vispa ihop

Lägg «öron» -skiktet på en tallrik. Om du lägger kakorna med kronbladen utåt kommer kakans kant att bli väldigt söt, du behöver inte strö med smulor.

Applicera ett tjockt lager kräm på kakorna, sprid det för att fylla hålrummen och gör ett jämnt lager.

På detta sätt lägger vi till flera lager tills kakorna och grädden är över.

Lägg ut ett lager kakorApplicera ett tjockt lager krämVi gör samma flera lager tills kakorna och grädden är över

Knåda 3 kakor med en förälskelse — dessa smulor behövs för att dekorera.

Gör kaksmulor

Smörj kakans översta lager med grädde så att det finns något att fästa kaksmulorna på.

Strö de smulade kexen på kakan så att den ser ut som en classisk Napoleon.

Häll marken kanel i en sil. Skaka sealn över kakan så att kanelen sprids jämnt.Kanelskiktet bör vara det tunnaste — lägg bara till en lätt kanelsmak.

Smörj kakans översta lager med gräddeStrö de smulade kakorna på kakanStrö med kanel

Vi lägger den lata Napoleon-kakan i kylen i 8-12 timmar, så länge som möjligt. Под denna tid hålls ингреддиенсерна ordentligt ihop. Den blötlagda kakan skärs i jämna bitar. Smaklig måltid!

Когда какан тид аттт суга и ден лата «Наполеон» är переделывать

Naturligtvis äр ден мест утсокта какан хемлагад, мужчины на гот сатт саг яг в итальянском кулинарном шоу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.