Куриные бедра в духовке в медовом соусе: Куриные бедра, запеченные в соево-медовом соусе

Содержание

Куриные бедра в медово-соевом соусе

Куриные бедра в медово-соевом соусе, запеченные в духовке, порадуют вас своим удивительным вкусом и хрустящей корочкой.

Ингредиенты

бедро куриное	6
паприка	1 ч.л.
соль	по вкусу
перец черный	по вкусу
мед	1/4 стакана
соевый соус	2 ст. л.
мука	100 г
растительное масло для жарки

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

5 минут

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Видеорецепт

Смешайте в глубокой посуде муку, паприку, соль и перец.

Смажьте емкость для запекания растительным маслом

Каждое бедро обваляйте в муке с пряностями и выложите в форму.

Соедините мед, соевый соус и черный молотый перец, перемешайте

Залейте бедра медово-соевым соусом.

Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 200 °С на 30 минут. По прошествии времени снимите фольгу и оставьте запекаться до золотистой корочки еще на 15 минут.

Поделись рецептом с друзьями!

Куриные бедра в духовке — 10 рецептов бедрышек с хрустящей корочкой

Добрый день.

Какая часть куриной тушки вам больше всего нравится? Уверен, большинство ответит, что окорочка или бедрышки. Потому что в этом месте самое нежное, так называемое «красное» мясо. Да, грудку тоже можно приготовить так, чтобы она была мягкой и сочной, но это гораздо сложнее.

А про бедрышки обычно говорят, что их очень тяжело чем-то испортить и, как правило, они получаются вкусными сами по себе.

И лично я склонен согласиться с этим утверждением. Эту часть птицы я научился готовить раньшу всего. А что там готовить? Смазал противень и в духовку. Но вот, со временем, желание получать удовольствие от еды привело к усложнению рецептов, добавлению различных маринадов и соусов.

И именно про это я и хочу сегодня поговорить: Как приготовить куриные бедра в духовке, чтобы придать им разный вкусовой оттенок, чтобы каждый раз они имели особенный неповторимый вкус.

Первые три рецепта основаны на приготовлении медового соуса с добавлением различных ингредиентов, которые будут приятно оттенять карамельный вкус. Рекомендую начать свои эксперименты именно с этих вариантов. Вполне возможно, что после них вы уже не захотите пробовать никакие другие.

Куриные бедра в духовке в медово-соевом соусе с чесноком

Начнем с пикантного соуса, приготовленного из меда, соевого соуса и чеснока. Сочетание этих вкусов невозможно передать словами. Очень вкусно. Прекрасно подходит к таким гарнирам как рис и картофель.

Ингредиенты:

Куриные бедрышки — 6 шт
Мука пшеничная — 100 г
Паприка — 1 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Перец — 1/2 ч.л.
Мед — 50 мл
Соевый соус — 2 ст.л.
Чеснок — 3-4 зубчика

Приготовление:

1. В сухой миске соединяем и перемешиваем все сухие ингредиенты: муку и специи.

2. Предварительно вымытые и и обсушенные бумажным полотенцем бедра обваливаем в приготовленной смеси и оставляем на 10 минут пропитываться.

Мясо нужно не только обвалять, но и слегка втереть в него муку со специями.

3. Пока мясо пропитывается, приготовим соус. Для этого нужно смешать мед с соевым соусом и чесноком, натертым на мелкой терке или пропущенным через чеснокодавку.

Если у вас есть только засахаренный мед, то его нужно слегка разогреть на огне, чтобы он стал жидким.

4. Выкладываем курицу в форму для запекания, смазанную растительным маслом, заливаем сверху соусом и равномерно распределяем его по мясу кисточкой, чтобы мясо не подсохло.

5. Форму закрываем фольгой и отправляем ее в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут. За 10 минут до окончания убираем фольгу, чтобы образовалась хрустящая корочка.

Готово. Приятного аппетита!

Маринад для запекания бедрышек в апельсинах

А вот этот рецепт придется по душе любителям цитрусовых нот и апельсиновой кислинки. В качестве гарнира идеально подойдут продукты, не имеющие своего сильного аромата. Например, картофельное пюре.

Ингредиенты:

Куриные бедра — 1,5 кг
Апельсины — 4 шт
Соевый соус — 5-6 ст.л
Мед — 100 г
Соль — 1 ч.л.
Прованские травы, куркума, красный перец — по 1/2 ч.л.
Чеснок — 3-4 зубчика

Приготовление:

1. Готовим соус, смешивая мед, соевый соус и сок из трех апельсинов.

Если нет соковыжималки, то просто выдавите сок руками. Заменять натуральной сок фрукта магазинным аналогом не стоит, он слишком сладкий.

Добавляем к ним соль, специй и чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Хорошо все перемешиваем.

2. Берем глубокую форму для запекания, слегка смазываем ее растительным маслом и выкладываем в нее промытые и просушенные бедрышки.

Мясо должно быть либо охлажденным, либо полностью оттаявшим, чтобы после запекания не оказалось, что оно осталось сырым внутри.

Заливаем в форму маринад, закрываем ее пищевой пленкой и убираем на пару часов в холодильник для маринования.

3. После этого убираем пленку, кладем на бедра колечки апельсина и отправляем форму в духовку, разогретую до 10 градусов на 45-55 минут.

Каждые 10-15 минут поливаем мясо маринадом, чтобы оно не подсыхало.

Готово. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный горчично-медовый соус

Рецепт горчичного соуса для любителей остренького. Вам обязательно понравится сочетание горчичной и имбирной остринки. Хорошо сочетается с любыми гарнирами.

Ингредиенты:

Куриные бедрышки — 9 шт
Паприка — 2 ч.л.
Чеснок — 1 зубчик
Горчица — 2 ч.л.
Мёд — 3 ч.л.
Имбирь молотый — 1/2 ч.л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Все ингредиенты, кроме соли и перца соединяем и смешиваем в одной миске, чеснок выдавливаем чеснокодавкой.

2. Бедра моем, сушим бумажным полотенцем, солим, перчим, обмазываем маринадом и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

3. Противень отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 34-40 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Куриные бедра в духовке с сыром

Ну а теперь перейдем к более простым, но не менее вкусным вариантам. Например, мясо под сырной шапкой с майонезом.

Ингредиенты:

Бедра — 4 шт
Майонез — 150-200 мл
Соль и перец — по вкусу
Луковица — 1 шт
Твердый сыр — 100 г

Приготовление:

1. Промытое и высушенное бумажным полотенцем мясо складываем в глубокую миску. Солим и перчим.

2. Кладем в миску майонез и нарезанный полукольцами лук. Смешиваем ингредиенты между собой, попутно сминая руками лук, чтобы он пустил сок. После этого оставляем мясо мариноваться на 30-40 минут.

Противники майонеза могут заменить майонез на сметану.

3. Готовое мясо выкладываем на противень не забыв лук, оставшийся от маринада, положить на бедрышки. И выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 20 минут.

4. Через 20 минут убавляем температуру до 180 градусов, кладем на бедра тертый сыр и запекаем еще 20-25 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Видео о том, как запечь бедра с хрустящей корочкой

Если для вас в приготовлении курицы очень важным условием является наличие золотистой хрустящей корочки, то следующий ролик для вас.

Простой рецепт бедрышек в томатно-сметанном соусе

Рецепт представленный ниже как нельзя лучше сочетается с гарниром из макарон или спагетти, так как томатно-сметанный соус отлично подходит в качестве соуса к ним.

Ингредиенты:

Бедрышки — 6шт
Томатная паста — 3 ст.л.
Сметана — 3 ст.л.
Вода — 300-400 мл
Соль, перец — по вкусу
Чеснок- 2 зубчика
Зеленый лук — небольшой пучок

Приготовление:

Процесс приготовления на самом деле очень прост. Курицу солим, перчим и выкладываем на противень с высокими бортиками или в форму для запекания. Сметану и томатную пасту размешиваем в миске с водой и заливаем этим соусом мясо.

А затем отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут

Готовое блюдо достаем из духовки и посыпаем измельченным луком и чесноком. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления мяса в фольге с соевым соусом и кунжутом

Такой способ приготовления не только очень вкусный, но и очень аккуратный. После него не придется отмачивать и чистить противень. Рекомендуется для ленивых гурманов.

Ингредиенты:

Куриные бедра — 4 шт
Соевый соус — 2 ст.л.
Горчица — 1 ч.л.
Кунжут — 1 ст.л.
Чеснок — 3 зубчика
Масло подсолнечное — 3 ст.л.
Приправа карри — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. В неглубокой миске смешиваем соевый соус, горчицу, карри и подсолнечное масло.

2. Бедрышки солим и перчим и обмазываем приготовленным маринадом.

Чтобы мясо лучше пропиталось, его нужно оставить в маринаде минимум минут на 40. А лучше на 2 часа.

3. Берем 2 листа фольги длиной около 30 см и кладем их крест-накрест и выкладываем на них мясо. Сверху наливаем пару столовых ложек подсолнечного масла и заворачиваем фольгу.

4. Получившийся сверток кладем в форму для запекания и наливаем в нее стакан воды. Затем отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.

5. Продукты в фольге не подрумяниваются и чтобы получилась корочка, форму нужно достать из духовки через 40 минут, аккуратно развернуть и запекать в развернутом виде еще 15 минут.

Воспользуемся этим моментом, чтобы посыпать мясо кунжутом.

Готово. Приятного аппетита!

Бедрышки, запеченные с картошкой в рукаве

Ну а теперь перейдем к приготовлению мяса не отдельно, а вместе с гарниром. Чтобы сразу приготовить полноценное блюдо.

Ингредиенты:

Бедра — 2 шт
Картофель — 4-6 средних
Растительное масло
Соль, перец — по вкусу
Специи для курицы — 2 ч.л.

Приготовление:

1. Мясо моем и подсушиваем бумажным полотенцем. Картофель чистим, моем и крупно нарезаем ( одну картофелину достаточно разделить на 4 части). Затем наливаем по паре столовых ложек растительного масла в миску с картошкой и мясом. Добавляем соль, перец и специи и тщательно все перемешиваем.

Растительное масло обеспечивает хорошее прилипание специй к продуктам.

2. Далее упаковываем продукты в рукав для запекания и перевязываем его с обеих сторон.

Если в вашем рукаве нет шва, то не забудьте сделать в нем несколько проколов зубочисткой, чтобы пару было куда уходить.

3. Рукав кладем на противень и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 60 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Очень вкусные бедрышки в сливочном масле с рисом

А вот просто замечательный рецепт курицы с рисом в духовке. Признаюсь, сам я его еще не пробовал, но уже точно знаю, что приготовлю завтра на обед.

Куриные бедра в духовке с овощами и грибами

Данный рецепт будет актуальным в летний плодово-ягодный сезон. Готовится такое блюдо по принципу «кладем в духовку все что выросло на участке».

Ингредиенты:

Куриное бедро — 6 шт
Шампиньоны свежие — 1 упаковка (12-15 шт)
Растительное масло — 100 мл
Чеснок — 3-4 зубчика
Соль — 1 ч.л.
Овощи любые по желанию — морковь, картофель, кабачок, баклажан, помидоры и так далее

Приготовление:

1. Чеснок измельчаем и складываем в глубокую миску. Туда же заливаем растительное масло и добавляем соль. Хорошо размешиваем и смазываем получившимся маринадом куриные бедрышки. После этого им нужно постоять минут 40.

Желательно сделать на мясе по 3-4 продольных разреза, чтобы оно лучше пропиталось.

2. На противень выстилаем фольгу (постелите ее так, чтобы потом можно было накрыть готовое блюдо), смазываем ее растительным маслом и выкладываем подмариновавшееся мясо. Следом кладем грибы и нарезанные крупно овощи. Нарезка должна быть действительно крупной: морковь достаточно разделить пополам, а, например, картофель среднего размера можно вообще не разрезать.

Сверху сбрызгиваем маслом, солим и добавляем специи по вкусу.

3. Накрываем продукты фольгой, и отправляем блюдо запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Через это время убираем верхний слой фольги, еще раз сбрызгиваем мясо и овощи маслом и запекаем еще 10 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Ну что, приглядели себе понравившийся рецепт? Уверен что да. Ведь с помощью этих рецептов всегда можно приготовить простое, но вкусное и изысканное блюдо.

Китайская кухня: Куриные бедрышки в медово-соевом соусе

куриные бедрышки (без костей, но на шкурке) – 3 шт. (примерно 400 г),
свежий корень имбиря – 1 кусочек примерно 3 см в длину,
чеснок – 2-3 зубчика.

Для маринада:
светлый соевый соус – 1 ст.л.,
устричный соус – 1 ст.л.,
мед – 1 ст.л.,
кунжутное масло — 1 ч.л.,
белый молотый перец – щепотка (или по вкусу),
соль – щепотка (или по вкусу).

О рецепте:

Куриные бедрышки – одна из самых вкусных частей куриной тушки. Сочные, нежные, мясные и очень вкусные. Попробуйте приготовить куриные бедрышки с имбирем и чесноком в сладковатом медово-соевом соусе. Возможно, в вашем домашнем меню появится новое любимое блюдо для всей семьи. Тем более это один из самых простых и быстрых рецептов, к тому же минимум ингредиентов. Соевый и устричный соусы и кунжутное масло водятся в доме каждого любителя азиатской кухни. Свежий корень имбиря и чеснок придают мясу бедрышек более глубокие вкусовые оттенки и значительно обогащают вкусовую гамму блюда. С рецептом справится даже новичок – бедрышки нужно подготовить, замариновать и затем запечь до аппетитной румяной корочки. Такое блюдо в Китае всегда подают с отварным пресным рисом. Также оно вкусно с лапшой и свежими овощами.

Приготовить маринад: в подходящую плошку отмерить в нужных количествах светлый соевый соус, устричный соус, мед, кунжутное масло, белый молотый перец и соль.

Перемешать содержимое емкости до равномерного перемешивания ингредиентов и растворения соли.

Подготовить куриные бедрышки (отрезать лишний жир и удалить остатки хрящей).

Почистить чеснок и имбирь, затем на мелкой терке натереть имбирь, а чеснок пропустить через чесночный пресс.

Переложить в емкость для маринования подготовленные куриные бедрышки и добавить имбирное и чесночное пюре.

Хорошенько перемешать мясо с чесночно-имбирной массой, стараясь втирать ее в мясо со всех сторон.

Залить мясо маринадом и пару раз обвалять в нем бедрышки. Накрыть емкость крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.

Форму для запекания выстлать пищевой фольгой, обжав фольгу по стенкам емкости, соорудив из нее «корытце». В это «корытце» переложить шкуркой кверху бедрышки и перелить соус.

Разогреть духовку до 190⁰С, поставить на средний ярус форму для запекания с куриными бедрышками и готовить до образования красивой румяной корочки, примерно 30-40 минут.
Если корочка начнет темнеть раньше, вынуть форму из духовки и накрыть ее кусочком фольги, затем вернуть форму в духовку и продолжить готовить далее.

Готовую курицу сразу подавать с отварным (или паровым) белым рисом.
Приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Автор: Рецепты от wok-shop.ru

Куриные бедра в мультиварке в соевом соусе с медом, рецепт

Приготовить куриные бедра в мультиварке довольно просто. С таким рецептом справится даже начинающая хозяюшка, если, конечно, есть такая помощница на вашей кухне. Бедра можно как протушить, так и запечь, что мы и сделаем. Куриные бедра в соево-медовом маринаде в мультиварке получатся обжаренными и ароматными. Маринад из соевого соуса и меда часто используется для приготовления курицы. По такому же принципу можно приготовить крылышки, ножки.

Результат понравится всем домочадцам без исключения. Готовое блюдо получается очень сочное, ароматное, с золотистой корочкой и нежное на вкус, а силы почти не тратятся, так как это не духовка и не нужно заглядывать каждые 15-20 минут. Если вам нужно быстро и вкусно подкрепить свою семью сытным мясным блюдом, достаточно приправить бедрышки солью и перцем и потом просто запечь. В данном рецепте времени понадобится немного больше, так как мясо нужно выдержать в маринаде и только после этого готовить. Самый популярный маринад готовится на основе соевого соуса с добавлением горчицы и меда. Готовим в мультиварке Мулинекс CE500E32.

Ингредиенты

Куриные бедра 2 шт.
Горчица в зернах 2 ч.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Мед 2 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Карри 1 ч.л.
Масло подсолнечное для запекания.

Информация о рецепте

Порций: 2 | Сложность Легкий

Общее время 1 час 40 мин.

Подготовка 40 мин. | Приготовление 60 мин.

Дата размещения 13-01-18

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 209 ккал

Белки 18,2 г | Жиры 13,4 г | Углеводы 4,2 г

Купите охлажденные куриные бедра, поместите их в мойку и тщательно промойте в прохладной воде. Встряхните от лишней влаги.

Для приготовления и маринования подготовьте подходящую глубокую миску. Добавьте в нее соевый соус, горчицу в зернах, мед, карри, молотый черный перец и соль. Перемешайте ложкой до однородной консистенции.

Опустите подготовленное мясо в маринад, перемешайте и отправьте в холодильник на 30-40 минут. Периодически перемешивайте, чтобы бедра замариновались со всех сторон.

Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Опустите маринованные куриные бедрышки косточкой вниз. Можно добавить оставшийся соус в чашу. Включите программу «выпечка» на 15 минут. В моем случае, мощность мультиварки 900 Вт, она довольно мощная и блюда готовятся быстрее. Вы ориентируйте на свою технику. Накройте крышкой и запекайте 15 минут с одной стороны.

Через 15 минут переверните на другую сторону и выставьте время на 20 минут в том же режиме. Опять же прикройте крышкой.

Куриные бедра в мультиварке готовы. Сразу можно подавать к столу. К бедрам приготовьте картофельное пюре или гарнир из крупы.

Предложите свежие овощи или овощной салатик и ароматную зелень, томатный соус или домашний майонез, кетчуп. Приятного Вам аппетита!

Советуем также попробовать аппетитные куриные ножки в соевом соусе на сковороде.

Куриные бедрышки в горчично-медовом соусе, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Куриные бедрышки – 3 шт

Горчица – 2 ст.л.

Соевый соус – 2 ст.л.

Лук репчатый – 1 шт

Мясо курицы получается с потрясающим вкусом – такое нежное, остро-сладкое. Количество продуктов рассчитано на 3 порции.

Приготовление

Куриные бедра моем и складываем в емкость с крышкой. Добавляем горчицу (острую!), мёд (если мёд засахаренный, то его надо предварительно растопить, например, поставить на 30 сек в микроволновку) и соевые соус. Всё хорошо перемешиваем, так чтобы были смазаны все бедра и оставляем в таком виде в холодильнике на пару часов, а лучше на ночь.

Лук нарезаем полукольцами или четвертькольцами если головка крупная.

Отрываем кусок фольги, раскладываем его на столе и в центр выкладываем 1/3 лука.

Сверху на лук кладем одно куриное бедро кожей вверх.

Заворачиваем фольгу так, чтобы получился «горшочек» — сверху бедро должно быть открыто, чтобы запеклась румяная корочка.

Заворачиваем фольгу так, чтобы получился «горшочек» — сверху бедро должно быть открыто, чтобы запеклась румяная корочка. Ставим в разогретую духовку примерно на 40 минут на средний огонь.

Готово! Подаем горячим, прямо в фольге, так как кроме куриного мяса там вкуснейший соус (в который очень вкусно макать кусочек хлеба). На мой взгляд такое блюдо стоит есть только свежеприготовленным, холодное или разогретое – съедобно, но уже не то.

куриная голень в медово-соевом соусе в духовке

Блюда из курицы, пожалуй, самый частый гость на наших столах, по ряду причин, курочку достаточно сложно испортить, блюда получаются бюджетными, огромное количество разнообразных рецептов, и наверно самое главное, мясо курицы обожают дети. А сколько можно встретить маринадов, на любой вкус, одним из самых популярных можно считать, когда курицу готовят в медово-соевом соусе.

Блюда из куриной голени, одно из самых популярных мясных блюд, которые можно встретить в разных кухнях. Заметьте, что в кафешках быстрого питания, основные блюда из курицы готовят из голени, крылышек и филе. Так и мы, когда готовим дома ужин, прибегаем к тем же приемам, потому что, нам нужно приготовить быстро и вкусно.

Любителям «похрустеть», а мужской половине (совершеннолетним) особенно нравятся куриные крылышки под слабоалкогольные напитки.

Блюда из куриной грудки отлично сочетается с легкими овощными салатами, такие блюда из куриной грудки будут диетическими, и не повредят фигуре.

А блюда из куриной голени, приготовленные в духовке, получаются сочными, с аппетитной золотистой корочкой и подойдут для любого гарнира. Такие блюда можно приготовить хоть на праздничный стол, хоть в будние дни.

Медово-соевый соус

Рецептов маринада для курицы множество, и один из самых популярных – медово-соевый соус. Состав соуса может в себя включать множество компонентов, а можно ограничится минимальным количеством состава. Медово-соевый соус снискал себе славу не только, как маринад для мясных блюд, но и используют его, как заправку для салатов. Блюда с использованием медово-соевого соуса обладают насыщенным вкусом, и аппетитным карамельным видом.

С некоторыми из таких рецептов с использованием медово-соевого соуса, предлагаю посмотреть на моем сайте.

И так, что нам потребуется для приготовления соуса. Одним из основных компонентов для приготовления соуса для куриной голени, помимо меда и соевого соуса, нужна будет куркума или карри, эти специи отлично подходят для блюд из курицы, и придают приятный цвет готовому блюду, плюс сухой чеснок. Или можно пойти более простым путем, просто взять сухую приправу для курицы, в ней уже есть все эти компоненты. Соль в этом соусе нам не понадобится, так как соевый соус сам по себе достаточно соленый. Если кто-то любит поострее блюда из курицы, можно добавить в соус острый перец чили.

Отдельно я не готовила медово-соевый соус, а смешивала все ингредиенты непосредственно в емкости с куриной голенью. Далее даем куриной голени промариноваться в соусе, и затем выкладываем на противень и запекаем в духовке. На фото видно, какие вкусные, золотистые и сочные получились куриные ножки, просто пальчики оближешь.

Распечатать рецепт

куриная голень в медово-соевом соусе в духовке

Куриная голень в медово-соевом соусе, сочное и аппетитное блюдо, которое подойдет для любого гарнира, что облегчит вам выбор, что приготовить на ужин из куриной голени в духовке.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления 50 минут

Инструкции
Подготовить продукты для приготовления голени в медово-соевом соусе. Куриную голень промыть и обсушить бумажными полотенцами.
К голени добавляем приправу для курицы в ее состав входит кориандр, куркума, красный и черный молотый перец, базилик, зелень петрушки, а так же в дополнения кладу сухой чеснок, это придаст дополнительный аромат.
Вливаю мед.
Соевый соус и перемешиваем.
Накрываем пищевой пленкой или крышкой, даем какое-то время промариноваться.
Выкладываем куриную голень на противень смазанный растительным маслом и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. В процессе запекания голень можно полить маринадом один, два раза. Следите, чтобы ножки не подгорели.
Куриная голень в медово-соевом соусе готова, она прекрасно сочетается с любым гарниром и овощным салатом. Приятного аппетита!
Куриные бедра в соево-медовом соусе
Фото блюда
3
Нравится?
Описание
Сложность: средняя
Курица в медом соусе – это оригинальное блюдо, которое подойдет и для праздничного и для повседневного стола. Курица с медом получается очень вкусная, нежная, сочная и ароматная. Готовится такая курица невероятно просто и быстро. Начать приготовление блюда лучше с вечера, тогда курица хорошо промаринуется.
Написать сообщение
Подписаться
Дружить
В профиль
Жалоба
Ингредиенты рецепта
Приготовление куриных бедер с медом:
1Готовим маринад.
Сперва в достаточно большую по размерам тарелку положите масло, мед и лимонный сок и хорошо смешайте все вместе. Затем добавьте перец или смесь приправ и соль.
Вновь тщательно все перемешайте, чтобы у вас получился однородный маринад.
2маринуем куриные бедра.
Куриные бедра должны быть разморожены, промыты и обсушены. Я так же очищаю их от кожи.
Опустите куриные бедра в медовый маринад и как следует перемешайте, чтобы мясо купалось в приправах.
Уберите курицу мариноваться в холодильник на
30 минут
, дольше не надо, получаса вполне достаточно.
3жарим куриные бедра с медом.
Когда куриные бедра замаринуются, достаньте их из холодильника и разогрейте сковородку. Выложите курицу на горячую сковородку и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки с обеих сторон. Убавьте огонь до среднего, влейте оставшийся маринад и продолжайте готовить до тех пор, пока мясо не станет мягким и не будет легко отходить от костей.
4подаем куриные бедра с медом.
Куриные бедра с медом подавайте горячими в качестве основного блюда или мясной закуски. Можно предложить к ним различные соусы. Украсьте тарелку свежей зеленью или сочными овощами (огурцами или сладкими перцами). Вкусно просто невероятно!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– По желанию вы можете сохранить кожу на бедрах.
Куриные бёдра в соевом соусе с мёдом и специями в рукаве
Куриное мясо – это тот продукт, из которого мы часто готовим различные блюда. Да и в этом нет ничего удивительного, вкусное, доступное и готовится быстро.
Из курицы можно приготовить абсолютно любое блюдо, но нашей семье полюбилось именно запечённое мясо в различных исполнениях. Этот рецепт не исключение, если хотите чего-то простого в приготовлении, но при этом с необычным и ярким вкусом, то этот рецепт точно для вас!
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
1895.1 ккал белки
174 г жиры
108.8 г углеводы
55.3 г
Порции
ккал
473.8 ккал белки
43.5 г жиры
27.2 г углеводы
13.8 г
100 г блюда
ккал
197.4 ккал белки
18.1 г жиры
11.3 г углеводы
5.8 г
Описание приготовления:
Куриные бедра в соево-медовом соусе понравятся всем, здесь присутствует легкая сладковатая нотка и приятный оттенок соевого соуса. Еще в процессе приготовления аромат стоит такой, что все ваши домочадцы соберутся на кухне раньше времени.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные бедрышки
Блюдо: Горячие блюда
Маринад для запекания бедрышек в апельсинах
А вот этот рецепт придется по душе любителям цитрусовых нот и апельсиновой кислинки. В качестве гарнира идеально подойдут продукты, не имеющие своего сильного аромата. Например, картофельное пюре.
Ингредиенты:
Куриные бедра — 1,5 кг
Апельсины — 4 шт
Соевый соус — 5-6 ст.л
Мед — 100 г
Соль — 1 ч.л.
Прованские травы, куркума, красный перец — по 1/2 ч.л.
Чеснок — 3-4 зубчика
Приготовление:
1. Готовим соус, смешивая мед, соевый соус и сок из трех апельсинов.
Если нет соковыжималки, то просто выдавите сок руками. Заменять натуральной сок фрукта магазинным аналогом не стоит, он слишком сладкий.
Добавляем к ним соль, специй и чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Хорошо все перемешиваем.
2. Берем глубокую форму для запекания, слегка смазываем ее растительным маслом и выкладываем в нее промытые и просушенные бедрышки.
Мясо должно быть либо охлажденным, либо полностью оттаявшим, чтобы после запекания не оказалось, что оно осталось сырым внутри.
Заливаем в форму маринад, закрываем ее пищевой пленкой и убираем на пару часов в холодильник для маринования.
3. После этого убираем пленку, кладем на бедра колечки апельсина и отправляем форму в духовку, разогретую до 10 градусов на 45-55 минут.
Каждые 10-15 минут поливаем мясо маринадом, чтобы оно не подсыхало.
Готово. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Куриные бедра — 300 Грамм
Мед — 2 Чайных ложки
Соевый соус — 70 Миллилитров
Специи — 2 Чайных ложки (для курицы)
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Сухой чеснок — По вкусу
Количество порций: 2
Отзывы
Люблю готовить в духовке – минимум действий, максимум результата. По этому рецепту получились красивые и вкусные бедрышки. Рекомендую.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Приготовление куриных бедрышек в медовом соусе.
Берём требуемое количество ингредиентов.
Бедрышки вымойте и обсушите, отрежьте лишний жир и слишком большие куски кожи (если они есть). Две-три столовые ложки меда смешайте с таким же количеством соевого соуса, добавьте свежесмолотый черный перец. Очень мелко нарежьте чеснок или раздавите его в чесночнице, чтобы он пустил сок.
Замаринуйте бедрышки курицы в получившемся пикантном соусе. Обмажьте кусочки курицы со всех сторон соусом и уложите в миску.
Замотайте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на пару часов (или даже на ночь).
Затем выложите бедрышки в один слой в жаропрочную форму и, не накрывая, поставьте в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
При запекании образуется очень красивая золотистая корочка на курице, это карамелизируется мед из соуса.
Чудесный аромат чеснока и меда распространяется по всей кухне и приглашает семью к столу. Кушать эту вкуснятину нужно сразу же после приготовления.
Очень вкусные бедрышки в сливочном масле с рисом
А вот просто замечательный рецепт курицы с рисом в духовке. Признаюсь, сам я его еще не пробовал, но уже точно знаю, что приготовлю завтра на обед.
Сочная курица в маринаде на минеральной воде — простой рецепт
Никогда бы не подумала, что можно подготовить к запеканию курицу в минералке, однако родственники доказали обратное. Получается просто бесподобно! Особенно, если помимо специй подмешать еще и свеженькой сметанки.
Ингредиенты:
Газированная минеральная вода – ½ стакана.
Зубчик чеснока – 5 шт.
Мед — 1 ст. л.
Сметана –3-4 ст. л.
Жидкая горчица — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Приправа для курицы – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Первым делом измельчаем чеснок. Прессом это делать быстрее и удобнее.
2. Смешиваем мед с горчицей и медом и солим.
3. Добавляем в маринад сметану и приправы для куриного мяса. Все хорошо перемешиваем.
4. Разбавляем эту довольно густую смесь минеральной газировкой.
2. Утапливаем кусочки в этом своеобразном соусе и ставим сверху гнет. Через 4 часа можно готовить дальше.
Приятного аппетита!
Как видим, с применением всего лишь двух основных компонентов (горчицы и меда) можно приготовить множество различных соусов для маринования куриного мяса. При этом успех гарантирован по любому из предложенных рецептов.
Готовьте с удовольствием и приглашайте друзей на свои шедевры.
А если вам понравились рецепты, то поделитесь ими с друзьями в социальных сетях.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепты запеченной курицы — Запеченная курица с медом и чесноком
Сладкие и соленые куриные бедра, запеченные с медом и чесноком. Это один из лучших рецептов запеченной курицы , которые вы когда-либо приготовили, курица сочная и влажная!
Рецепты запеченной курицы
Эта запеченная курица с медом и чесноком — один из лучших рецептов запеченной курицы, который вы когда-либо готовили в духовке. Я делал этот рецепт 3 раза за последнюю неделю. Это действительно так хорошо!
Вы только посмотрите на куриные бедра с золотистой кожей и блестящий медово-чесночный соус, вы голодны?
Как замариновать курицу
По моему рецепту курицу не нужно мариновать.Просто смешайте следующие ингредиенты с курицей, и у вас будет самый восхитительный ужин с курицей.
Более того, ингредиенты — это повседневные ингредиенты, которые у вас уже есть в кладовой.
Мед
Чеснок
Оливковое масло
Соль
Кайенский перец
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
Как долго запекать куриные бедра в духовке
Я использовал куриные бедра в рецепте запеченной курицы с медом и чесноком.Поскольку курица покрыта медом, я накрыла курицу алюминиевой фольгой перед запеканием в духовке.
Это сделано для того, чтобы курица не пригорела на коже, но внутренняя часть оставалась сырой.
Я запекал куриные бедра 30 минут перед тем, как снять фольгу. К 30 минутам курица будет полностью прожарена.
Обратите внимание, что я использовал органические куриные бедра, которые очень маленькие. Если у вас есть обычные большие куриные бедра, их нужно запекать дольше, пока они не будут прожарены.
Последние 15 минут — это потемнение кожи. Каждая духовка индивидуальна, поэтому вам нужно часто проверять, не обгорела ли кожа.
По этому рецепту получается очень вкусная, нежная, сочная и сочная запеченная курица. Медово-чесночный соус эпичен; на вкус он сладкий, пикантный, чесночный и слегка горячий.
Соус и курица настолько хороши, что вам захочется впитать каждый кусочек липкого вкуса, а курица практически хорошо облизывает пальцы.
Сколько калорий в порции?
В этом рецепте всего 442 калории на порцию.
Какие блюда подавать по этому рецепту?
Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.
5 секретов до 20-минутного ужина
Получите хитрости для быстрого и легкого питания!
Выход: 4 человека
Куриные бедра, запеченные в сладком и соленом виде, с медом и чесноком.Это один из лучших рецептов запеченной курицы, который вы когда-либо готовили, курица сочная и влажная!
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 55 минут
Состав
1 1/2 — 2 фунта. (0,4 кг-1 кг) куриные бедра
4 зубчика чеснока, измельченного
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки меда
3/4 чайной ложки соли
3 щепотки кайенского перца
Инструкции
Разогрейте духовку до 190 ° C (375 ° F).Очистите и промойте куриные бедра. Промокните насухо бумагой. Надрезать нижнюю часть куриных бедер. Сделайте 3 разреза поперек мяса. Это гарантирует, что маринад с медом и чесноком попадет внутрь куриного мяса.
Переложите куриные бедра на форму для запекания. Добавьте оливковое масло к курице, равномерно покройте. Натрите курицу измельченным чесноком так, чтобы часть чеснока попала в прорези мяса.
Добавьте мед, соль и кайенский перец. Перемешайте и хорошо перемешайте с курицей.Накройте курицу алюминиевой фольгой и запекайте 30 минут.
Раскройте фольгу и продолжайте выпекать примерно 15-20 минут или пока кожица не станет золотисто-коричневой. Снимите с огня и сразу подавайте.
Банкноты
Я использовал очень маленькие органические куриные бедра. Если у вас большие куриные бедра, запекайте дольше, пока они не станут золотисто-коричневыми, как на картинках. Вы можете проверить степень готовности куриных бедер, сделав надрез в центре курицы.
Информация о питании
Урожайность
4
Размер порции
4
Количество на порцию Калорий 442 Всего жиров 31 г Насыщенные жиры 8 г Холестерин 166 мг Натрий 568 мг Углеводы 10 г Сахар 8 г Белки 27 г
Куриные бедра, запеченные в меде
Куриные бедра, запеченные в меде, запекаются в духовке или фритюрнице и в качестве бонуса включают лучший рецепт целого, запеченного в духовке хрустящего цыпленка с медом.
Перейти к рецепту Перейти к рецепту
Куриные бедра, запеченные с медом
Куриные бедра, запеченные в меде, очень любимы нами уже очень давно. Мой сын постоянно глотал и просил эти легко запеченные куриные бедра с медом.
Вообще-то, слишком часто.
Мы готовили эти куриные бедра другим способом и делали это годами. Но, поэкспериментировав, мы пришли к выводу, что наш новый метод намного превосходит оригинальный.
К счастью, мой сын соглашается. ?
Однако, если вы поклонник оригинального рецепта, вы все равно можете найти его в тексте этой публикации. На всякий случай, если вам интересно, где это. Я все еще прошу вас попробовать попробовать новый метод.
Я думаю, вы будете рады, что сделали. При этом решение остается за вами!
Эти куриные бедра определенно восхитительны и идеальны для насыщенного ужина в будние дни. На самом деле, идеально в любое время.
Хрустящая кожа, которая, к сожалению, моя любимая часть, просто неотразима!
Куриные бедра, запеченные в меде, требуют очень мало ингредиентов и очень мало времени.Этот рецепт занимает меньше часа от начала до конца. Готовый продукт настолько хорош, что будет казаться, будто вы весь день провели на кухне!
Эта курица подойдет к любому гарниру, о котором вы только можете подумать.
В этом рецепте я использую кость и кожу на куриных бедрах. Кость помогает курице удерживать всю влагу. Что может быть хуже сушеной курицы без запаха?
Рецепт запеченной курицы с медом
Как я уже сказал, кожа — моя любимая часть этого блюда.Да, курица очень влажная и имеет восхитительный вкус. Просто у меня давние отношения любви и ненависти к куриной шкуре.
Я стараюсь не есть его и удаляю при каждой возможности, за исключением нескольких рецептов, и этот рецепт жареной курицы с медом — один из них.
Простая смесь ароматов, которую вы наносите на курицу, делает ее кожу невероятно хрустящей и ароматной.
Вам нужно подождать, пока курица и ее кожа почти полностью не приготовятся, прежде чем покрывать ее глазурью.Мед может гореть и загорится, если его не использовать должным образом.
Вместо того, чтобы жарить или запекать куриные бедра с медом на протяжении всего времени приготовления, как мы это делали раньше, мы сначала почти полностью запекаем куриные бедра.
Затем запекаем на восхитительном толстом слое лучшей медовой глазури.
Сначала мы должны были убедиться, что кожица хрустящая и идеальная. Он просто должен был быть идеальным, или я думаю, какой смысл в приготовлении запеченной курицы с медом?
Рецепт хрустящей курицы с медом
Я получил так много запросов о том, как приготовить и обжарить целую курицу с медом, что я включил рецепт ниже, чтобы вы все посмотрели на него.Его нет в рецепте. Я просто добавил страницу, которую вы можете скопировать или распечатать, если хотите.
Вы увидите ссылку, просто нажмите на нее!
Я обычно использую одну курицу весом от 3 ½ до 4 фунтов.
Если у меня есть компания, я делаю не одну большую курицу, а две маленьких. Время приготовления намного меньше, и я считаю, что чем больше куриных крылышек, бедер и голеней, тем лучше!
Единственное различие между рецептом обжаренного в меде куриного бедра и рецептом, в котором используется целая курица, заключается в дополнительной подаче подливки или соуса.
Называйте как хотите, но эта подливка такая, такая вкусная.
Мы делаем подливку или соус из сладких капель с курицей и подаем их с курицей. В результате частичного приготовления курицы с глазурью в подливе или соусе получается мягкий медовый привкус.
Мальчик, о мальчик, это хорошо. На пюре или рисе. Небесный.
Я хочу, чтобы вы попробовали этот рецепт хотя бы один раз и дайте мне знать, что вы о нем думаете.
Мне не терпится услышать.Нет ничего лучше, чем иметь в своем арсенале отличный рецепт курицы или цыплят. Тот, который можно легко сделать в кратчайшие сроки.
Тот, для которого требуется всего несколько простых, не оскорбительных ингредиентов. Рецепт, который понравится всем.
В конце концов, кому не понравится немного меда, покрытого глазурью по всей курице?
Этот рецепт — это жареный цыпленок с хрустящей корочкой в меде.
Рецепт жареной курицы с медом
А теперь вернемся к рецепту куриных бедер, запеченных в меде.Есть что-то в том, чтобы запечь курицу и покрыть ее чудесной медовой глазурью, от которой у меня слюнки текут.
Даже если бы я уже столько раз не готовил этот рецепт жареной курицы с медом. Я просто думаю, что мед и курица идеально сочетаются друг с другом, и я не могу перестать говорить об этом.
Еще мне нравится, как часто куриные бедра поступают в продажу. Особенно куриные бедра с костями и кожей. Мне просто везет каждый раз, когда я заключаю сделку, хотя я знаю, что всегда будет еще одна сделка, прямо за углом.
Это забавно. Я только что вспомнил, как мой покойный отец сидел за кухонным столом и говорил мне, что можно разориться, сэкономив деньги. Он был и прав!
Мне все еще нужно очень постараться, чтобы не упаковать морозильную камеру настолько, чтобы в нее нельзя было положить что-нибудь еще, или, что еще хуже, вещи выпадают, когда вы ее открываете. Мне неловко это говорить, но это правда.
По крайней мере, теперь я организован. Мой отец гордился бы.
Для справки, мой отец каждое утро своей жизни ел арахисовое масло и мед.Он любил мед и ел эти куриные бедра, когда мы делали их по-старому.
Могу только представить, как бы ему понравилась наша обновленная версия.
Теперь я снова возвращаюсь к этому невероятному рецепту.
Жаркое из курицы в медовой глазури
Как я уже сказал, я всегда считал, что мед и курица прекрасно сочетаются друг с другом. Они должны были быть, и этот рецепт абсолютно это доказывает.
Куриные бедра превосходны, а весь жареный цыпленок с медом просто божественен.
Это определенно наша любимая глазурь для целой курицы в духовке.
Чтобы сделать глазурь, смешиваем вместе яблочный уксус и мед в кастрюле на плите. Мед так легко горит.
Раньше мы использовали оливковое масло, но яблочный уксус гораздо эффективнее предотвращает подгорание меда.
Сидровый уксус также придает меду превосходный аромат, и у вас никогда не будет слишком много аромата.
Итак, поместив курицу в духовку или фритюрницу, вам нужно приступить к приготовлению глазури.
Если вы готовите курицу целиком, глазурь готовится после того, как курица отправляется в духовку. Вы готовите подливку, пока курица или цыплята отдыхают, ожидая, когда их нарежут и подадут.
Идеальное время и невероятный результат.
Надеюсь, вам понравятся эти рецепты так же, как и нам.
Это наш обновленный рецепт, который снова, по нашему мнению, делает ЛУЧШИЕ куриные бедра, запеченные с медом. Я почти уверен, что вы согласитесь!
Ингредиенты в куриных бедрах, запеченных с медом
8 куриных бедер (6-8 унций), на кости, с кожей, очищенные, обрезанные
руб.
Медовая глазурь
жидкий мед
яблочный уксус
кукурузный крахмал
вода
Как приготовить куриные бедра, запеченные в меду
Я настоятельно рекомендую полностью разогреть духовку на противне с бортиком, покрытом фольгой.Вы будете работать с противнем, который уже нагрет до температуры, когда вы добавляете курицу.
Установите решетки духовки в среднее и нижнее положение. Разогрейте духовку до 450 градусов,
Острием острого ножа или металлической шпажки проделайте от 10 до 15 отверстий со стороны кожи каждого куриного бедра. Да от 10 до 15 раз. Прямо через кожу в плоть.
На своем рабочем месте или используя разделочную доску, обильно посыпьте обе стороны каждого куриного бедра солью и перцем.Втирайте приправу прямо в каждое бедро по ходу движения и складывайте на разделочную доску.
Достаньте предварительно нагретый противень из духовки и поставьте рядом с рабочим местом или разделочной доской.
Работая осторожно и как можно быстрее, кладите каждое куриное бедро с приправами в руку по одному кожицей вверх. Нанесите на кожу легкий слой кулинарного спрея и сразу же положите кожицей вниз на горячий противень.
Повторяйте, пока все куриные бедра не будут распылены и не будут помещены на противень.Верните горячую сковороду в духовку на нижнюю решетку.
Начните готовить медовую глазурь, если используете.
Медовая глазурь
Смешайте кукурузный крахмал и воду в миске до полного растворения. Отложите в сторону.
В маленькой кастрюле на среднем огне доведите до кипения мед и всего 4 столовые ложки уксуса.
После закипания снизьте температуру до средне-низкой и продолжайте кипятить, периодически помешивая, пока смесь не уменьшится до примерно ½ стакана. Обычно от 4 до 5 минут.
Добавьте смесь кукурузного крахмала.
Взбейте венчиком и продолжайте варить еще 2–3 минуты. Смесь загустеет. Держите в тепле на слабом огне, пока не понадобится.
Поверните форму как можно быстрее на десятиминутной отметке для равномерного выпекания.
Выпекайте до тех пор, пока кожа не начнет подрумяниваться и мясо не достигнет 160 градусов, 20–25 минут на вращающейся сковороде.
Выньте куриные бедра из духовки и включите жаровню.
Переверните каждое куриное бедро и верните противень на среднюю решетку в духовке, пока он разогреется.
Обжарьте куриные бедра кожей вверх, пока кожа не станет золотисто-коричневой и хрустящей, еще около 5 минут.
Понизьте температуру духовки до 450 градусов.
В идеале, с помощью кисти равномерно покройте курицу толстым слоем глазури. Вы должны подождать, пока курица и ее кожа почти полностью не приготовятся, прежде чем глазировать ее. Мед может гореть и загорится, если его не использовать должным образом.
Выпекайте, пока глазурь не станет красивой золотисто-коричневой, еще около 5 минут. При необходимости поверните сковороду.
Убедитесь, что температура ваших куриных бедер превышает 170 градусов, прежде чем вынимать их из духовки для отдыха.
Переложите курицу на разделочную доску или в другое место, где курица должна отдыхать. Смажьте оставшейся глазурью и дайте постоять еще несколько минут перед подачей на стол.
Подавайте курицу и наслаждайтесь каждым кусочком!
Бедра куриные для фритюрницы
Это так забавно. С тех пор, как я купил фритюрницу, я старался сделать из нее как можно больше вещей.
Я просто хочу увидеть разницу во вкусе.К тому же я просто в восторге от своей новой кухонной игрушки. Мой муж считает, что новая машина должна меня волновать, но нет.
Кухонные гаджеты достаются мне каждый раз, и прямо сейчас я обожаю эту фритюрницу.
Мне просто нужно было добавить этот рецепт, как приготовить куриные бедра в вашей фритюрнице. На всякий случай, если вы хотите знать, как мы это делаем.
Куриные бедра, обрезанные
масло растительное
Специи
руб.
Промокните куриные бедра бумажными полотенцами.
Острым ножом или металлической шпажкой проделайте от 10 до 15 отверстий в коже каждого куриного бедра.
Натереть маслом и равномерно посыпать солью и перцем.
Положите куриные бедра в корзину для фритюрницы на равном расстоянии друг от друга кожицей вверх.
Поместите корзину во фритюрницу и установите температуру 400 градусов.
Готовьте, пока куриные бедра не подрумянятся и не станут хрустящими и не зафиксируют 195 градусов, 20–30 минут, вращая курицу на полпути, но НЕ переворачивайте курицу.
Проблема с точным расчетом времени в том, что куриные бедра различаются по размеру. Если у вас бедра меньшего размера, проверьте через 20 минут, а для больших бедер — через 26 минут или больше.
После приготовления покройте их толстым слоем медовой глазури, если хотите, используя кисть, если это возможно.
Выпекайте еще 3-5 минут.
Вынуть из духовки и покрыть еще глазурью.
Дайте постоять несколько минут перед подачей на стол.
Подавайте и наслаждайтесь каждым кусочком!
Рецепт хрустящей курицы с медом
Мне просто нужно было включить этот рецепт, как своего рода БОНУС , если хотите.Мы делаем это годами и нам это очень нравится.
Этот жареный цыпленок с медом восхитителен и включает лучшую глазурь для целого цыпленка в духовке.
Хотел бы я сам придумать рецепт, но этот рецепт был изначально адаптирован с сайта cookscountry.com. Мне просто нужно время, чтобы поблагодарить их.
Если у меня есть компания, я сделаю этот рецепт и куплю только двух цыплят. Мы смотрим на него как на двойное крыло, ноги и бедра.
Мой муж и сын их просто обожают.Мне повезло, потому что они оба предпочитают темное куриное мясо, а я предпочитаю белую куриную грудку.
Я также должен упомянуть, что мы используем V-образную стойку для запекания наших цыплят, и нам это очень нравится. Вы можете приобрести V-образную стойку с такой сковородой или продавать ее отдельно, как эта V-образная стойка.
Они по разумной цене и, на мой взгляд, определенно стоят вложений. Запекать цыплят стало намного вкуснее.
Я и сам не мог в это поверить.
Если вы решите приобрести отдельную v-образную стойку, обратите внимание на размер каждой приобретаемой v-образной стойки, чтобы убедиться, что она поместится внутри вашей кастрюли.Они не все одинакового размера.
Также подумайте о покупке одного достаточно большого, чтобы вместить двух цыплят. На всякий случай возникнет необходимость.
На приготовление двух цыплят меньшего размера уходит намного меньше времени, чем на большую, что делает возможным приготовление этого куриного ужина, если вы торопитесь или хотите приготовить его в течение недели.
При получении двух цыплят :
удвойте ингредиенты
не нужно увеличивать время приготовления цыплят
для уменьшения глазури потребуется в два раза больше времени при кипячении
Вам НЕ нужно добавлять больше воды и бульона в жаровню после того, как вы перевернули курицу или цыплят на высоту
Многие спрашивали, есть ли у меня рецепт целого цыпленка с медом или глазурь для целого цыпленка в духовке, и я решил просто добавить его сюда.Надеюсь, ты не против. Я включил рецепт на страницу, которую вы можете распечатать или скопировать.
Хрустящая курица, запеченная в мёде
Если вы не хотите запекать курицу целиком в духовке, пропустите эту часть. Однако, если вы когда-нибудь передумаете, я настоятельно рекомендую вам попробовать.
Жареный цыпленок с медом
1 целая курица (от 3 ½ до 4 фунтов), внутренности или потроха, зарезервированные для другого использования или выброшенные
соль
перец
1 чайная ложка перца
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1 стакан (плюс 1 столовая ложка воды для смешивания кукурузного крахмала)
½ стакана меда
5 столовых ложек яблочного уксуса, разделенных на кусочки
Куриный бульон 1 чашка
1-2 чайных ложки измельченного свежего тимьяна или ½ — 1 чайной ложки сушеного
2 столовые ложки сливочного масла, нарезанного кусочками и охлажденного
Установите решетку духовки в среднее положение и разогрейте духовку до 375 градусов.
В небольшой миске смешайте соль, перец и перец.
Промойте курицу бумажными полотенцами и промокните насухо.
Натереть смесью кожу курицы и сверху. Начните с , нежно приподняв и нанеся приправы под кожу, насколько это возможно.
Заправить крылья за спину и связать ноги кухонным шпагатом.
Смешайте кукурузный крахмал и 1 столовую ложку воды в миске до полного растворения. Отложите в сторону.
В кастрюле на среднем огне доведите до кипения мед и всего 4 столовых ложки уксуса.
После закипания снизьте температуру до средне-низкой и продолжайте кипятить, периодически помешивая, пока смесь не уменьшится до примерно ½ стакана. Обычно от 4 до 5 минут.
Добавьте смесь кукурузного крахмала.
Взбейте венчиком и продолжайте варить еще 2–3 минуты. Смесь загустеет.
Положите курицу грудкой вниз на V-образную решетку внутри жаровни для достижения наилучших результатов.
Выпекать до золотистого цвета, около 35 минут.
Выньте курицу из духовки и, используя пачку бумажных полотенец, переверните куриную грудку вверх.
Если у вас есть лучший способ перевернуть курицу, сделайте это. Трюк с бумажным полотенцем — это самый простой способ, который я нашел, перевернуть курицу, не повредив ее и не сделав огромного беспорядка.
Увеличьте температуру в духовке до 450 градусов.
Налейте в жаровню 1 стакан воды и весь бульон.
Верните курицу в духовку, пока она разогреется.Выпекайте, пока мясо куриного бедра не нагреется от 165 до 170 градусов, еще 30-40 минут.
В идеале, используя кисть, равномерно покройте курицу слоем глазури толщиной . Обязательно накройте курицу как можно лучше.
Продолжайте жарить, пока глазурь не станет красивой золотисто-коричневой, еще около 10 минут. Через 6 минут следите за цветом курицы, чтобы она не подгорела.
Перед глазированием нужно подождать, пока курица и ее кожа почти не приготовятся.Мед может гореть и загорится, если его не использовать должным образом.
Переложите курицу на разделочную доску или в другое место, где курица должна отдыхать. Смажьте оставшейся глазурью и дайте постоять 15 минут перед подачей на стол.
Тем временем налейте все соки из сковороды в кастрюлю на среднем огне.
При желании обезжирьте жир. Я никогда не делаю.
От капель со сковороды будет слабый медовый привкус.
Добавьте тимьян и доведите до кипения.
Уменьшите температуру до средне-низкой и тушите, пока соус не загустеет примерно до чашки, примерно 10 минут.
Снимите с огня и венчиком добавьте сливочное масло и оставшийся уксус.
Приправить солью и перцем по вкусу.
Нарежьте курицу и подавайте с дополнительным соусом.
Наслаждайтесь каждым кусочком!
Хрустящая курица, запеченная в мёде
Это наш оригинальный рецепт много лет назад. Приглашаем вас попробовать. Это определенно вкусно.
Рецепт куриных бедер, запеченных в меде, оригинал
Бедра куриные, на кости, кожа, на
2 столовые ложки жидкого меда
Масло 4 чайные ложки
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки перца
1 чайная ложка кайенского перца, чипотле или любого острого перца по желанию
спрей для приготовления пищи
Разогрейте духовку до 325 градусов.
Приготовьте противень с бортиком, фольгой и легким слоем кулинарного спрея. Отложите в сторону.
Смешайте мед, оливковое масло, соль и перец или перец (если используете оба) в небольшой миске и перемешайте.
С помощью кисти равномерно покрасьте смесью верхние части каждого куриного бедра.
Выложите на подготовленный противень и запекайте 55-60 минут или до тех пор, пока кожа не станет красивой и хрустящей, а курица не приготовится.
Я люблю поджаривать в конце несколько минут, чтобы куриная кожа осталась красивой.Мы любим хрустящую кожу! Наслаждаться!
Креативные рецепты куриного бедра
Куриные бедра в бальзамической глазури с абрикосом
Куриные бедра с медом, лимоном и соей
Куриные бедра с чесноком и чесноком в беконе
Глазированные куриные бедра в мелассе
Невероятные куриные бедра
Самые хрустящие куриные бедра
Куриные бедра в глазури с абрикосом барбекю
Темные и вкусные куриные бедра
Куриные бедра с чесноком в бальзамической глазури
Бедра куриные с чесноком
Куриные бедра, запеченные в сковороде и духовке
Куриные бедра, запеченные с медом
Куриные бедра, запеченные в меде, запекаются в духовке или фритюрнице и в качестве бонуса включают лучший рецепт целого, запеченного в духовке хрустящего цыпленка с медом.
]]>
Курс Основное блюдо
Кухня Американская
Ингредиенты
Куриные бедра, запеченные в меде
8 куриных бедер (6-8 унций), с костями, кожей, очищенные, обрезанные
соль
перец
кулинарный спрей
1 чайная ложка кукурузного крахмала
1 столовая ложка воды
½ стакана жидкого меда
5 столовых ложек яблочного уксуса, разделенных на части
Куриные бедра в фритюрнице с медом
4 куриных бедра (6-8 унций), с костями, кожей, очищенные, обрезанные
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка перца
Инструкции
Куриные бедра, запеченные в меде
Я настоятельно рекомендую вам полностью разогреть духовку на противне с бортиком, покрытом фольгой.Вы будете работать с противнем, который уже нагрет до температуры, когда вы добавляете курицу.
Установите решетки духовки в среднее и нижнее положение. Разогрейте духовку до 450 градусов,
Кончиком острого ножа или металлической шпажкой проделайте 10–15 отверстий со стороны кожи каждого куриного бедра от 10 до 15 раз.
На рабочем месте или используя разделочную доску, обильно посыпьте обе стороны каждого куриного бедра солью и перцем.Втирайте приправу прямо в каждое бедро по ходу движения и складывайте на разделочную доску.
Достаньте предварительно нагретый противень из духовки и поставьте рядом с рабочим местом или разделочной доской.
Работая осторожно и как можно быстрее, положите каждое приправленное куриное бедро в руку по одному, кожицей вверх. Нанесите на кожу тонкий слой кулинарного спрея и сразу же поместите кожицей вниз поверх горячего противня.Повторяйте, пока все куриные бедра не будут распылены и не выложены на противень. Верните горячую сковороду в духовку на нижнюю решетку .
Начните готовить медовую глазурь, если используете.
Медовая глазурь
Смешайте кукурузный крахмал и воду в миске до полного растворения. Отложите в сторону.
В маленькой кастрюле на среднем огне доведите до кипения мед и всего 4 столовых ложки уксуса.
После закипания уменьшите температуру до средне-низкой и продолжайте кипятить, периодически помешивая, пока смесь не уменьшится примерно до ½ стакана.Обычно от 4 до 5 минут.
Добавьте смесь кукурузного крахмала.
Взбивайте, пока смесь не станет однородной, и продолжайте варить еще 2–3 минуты. Смесь загустеет. Держите в тепле на слабом огне, пока не понадобится.
Поверните сковороду как можно быстрее на десятиминутной отметке для равномерного выпекания.
Выпекайте до тех пор, пока кожица не начнет подрумяниваться и мясо не достигнет 160 градусов, от 20 до 25 минут на вращающейся сковороде.
Выньте куриные бедра из духовки и включите жаровню.
Переверните каждое куриное бедро и верните противень на среднюю решетку в духовке, пока он разогреется.
Обжарьте куриные бедра кожей вверх, пока кожа не станет золотисто-коричневой и хрустящей, еще около 5 минут.
Установите температуру в духовке на 450 градусов.
В идеале, используя кисть, равномерно покройте курицу слоем глазури толщиной . Вы должны подождать, пока курица и ее кожа почти полностью не приготовятся, прежде чем глазировать ее.Мед может гореть и загорится, если его не использовать должным образом.
Выпекайте, пока глазурь не станет красивой золотисто-коричневой, еще около 5 минут. При необходимости поверните сковороду.
Перед тем, как вынуть куриные бедра из духовки для отдыха, убедитесь, что температура ваших куриных бедер превышает 170 градусов.
Переложите курицу на разделочную доску или в другое место, где курица должна отдыхать. Смажьте оставшейся глазурью и дайте постоять еще несколько минут перед подачей на стол.
Подавайте курицу и наслаждайтесь каждым укусом!
Фритюрница Куриные бедра с медом
Промокните куриные бедра бумажными полотенцами.
Острым ножом или металлической шпажкой проделайте от 10 до 15 отверстий в коже каждого куриного бедра.
Натереть маслом и равномерно посыпать солью и перцем.
Положите куриные бедра в корзину для фритюрницы на равном расстоянии друг от друга кожицей вверх.
Поместите корзину во фритюрницу и установите температуру на 400 градусов.
Готовьте до тех пор, пока куриные бедра не станут хорошо подрумяненными и хрустящими и не зафиксируют 195 градусов, 20–30 минут, вращая курицу в середине приготовления, но НЕ переворачивайте курицу.
Проблема с точным расчетом времени состоит в том, что куриные бедра различаются по размеру. Если у вас бедра меньшего размера, проверьте через 20 минут, а для больших бедер — через 26 минут или больше.
Покройте каждое куриное бедро медовой глазурью, если используете.
Выпекайте еще 3-5 минут.
Вынуть из духовки и покрыть еще глазурью.
Переложите курицу на большую тарелку, накройте алюминиевой фольгой и дайте постоять несколько минут.
Подавайте и наслаждайтесь каждым укусом.
Ключевое слово лучший цыпленок, куриные бедра, легкая курица, мед, жареный
Куриные бедра, запеченные с медом и чесноком
Эти куриные бедра, запеченные с медом и чесноком, собраны на одной сковороде, и их так легко приготовить. Они восхитительны, сытны и идеально подаются на рисовой подушке. Ваша семья будет хотеть их снова и снова на ужин.
Ищете еще один отличный рецепт легкого куриного ужина? Сделай мою курицу с маслом!
Я так рада снова сотрудничать с Gold’n Plump в этом году, чтобы предложить вам этот удивительный и восхитительный рецепт из куриных бедер с костями.
РЕЦЕПТ НА БЫСТРЫЙ УЖИН
Мы в разгаре лета, и я начинаю сомневаться в своем здравом уме (снова). Почему я чувствую необходимость записывать своих детей на миллиарды мероприятий летом? Думаю, мне нужно понять, что лето — время лени. Это прекрасное время, чтобы просто зависнуть и много ничего не делать, оставив сумасшедший стресс на весь учебный год.
Но.
Поскольку я этого не делал (снова), я ищу простые рецепты ужина.Я ищу рецепты, которые будут простыми, быстро составятся, с минимальной очисткой и супер вкусными! Эти куриные бедра, запеченные с медом и чесноком, полностью соответствуют всем требованиям!
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОСТИ В КУРИНЫХ БЕДРАХ ДЛЯ ЦЫПЛЕНОК МЕДОВОГО ЧЕСНОКА
Этот рецепт начинается с куриных бедер Gold’n Plump на костях. Я люблю продукты Gold’n Plump по многим причинам! Они наши любимые рецепты из курицы. Мне нравится, что их цыплята выращиваются на семейных фермах в Висконсине и Миннесоте (три ура для Среднего Запада!).Мне нравится, что они все натуральные и выросли без каких-либо антибиотиков. И больше всего на свете мне нравится то, что Gold’n Plump сохраняет свои позиции в рецептах, а вкус каждый раз просто идеален. Если вы ищете еще больше отличных рецептов, которые я приготовил из курицы Gold’n Plump, обратите внимание на эту куриную грудку, фаршированную беконом и чеддером, и этот УДИВИТЕЛЬНЫЙ Строганов с фрикаделькой в горшочке!
Их куриные бедра с костями идеально подходили для этого простого рецепта курицы с медом и чесноком.
КАК ЗАГОТОВИТЬ КУРИЦУ С ЧЕСНОКОМ МЕДОМ
Начните этот рецепт с того, что растопите немного масла в жаростойкой неглубокой сковороде.
Приправьте золотистые куриные бедра с косточкой солью и маслом.
Положите их кожицей вниз в масло. Варить по четыре минуты с каждой стороны.
Пока курица обжаривается, взбейте венчиком медово-чесночный соус для курицы.
Полить куриные бедра соусом и поставить в духовку на 20 минут.
Выложите соус на курицу и включите духовку, чтобы жарить в течение трех минут.
Выньте сковороду из духовки, выньте курицу из сковороды и нагрейте соус на среднем огне, взбивая около минуты, чтобы соус загустел.
Верните курицу на сковороду и подавайте!
ЧТО В МЕДОВО-ЧЕСНОЧНОМ КУРИЦЕНОМ СОУСЕ?
Соус в этом рецепте действительно потрясающий и объединяет весь рецепт воедино! Это действительно стоит потратить лишнюю минуту, чтобы в конце соус загустел! И в нем всего четыре простых ингредиента!
мед
чеснок
соевый соус
рисовый уксус
Не нужно останавливаться на достигнутом, существует так много отличных рецептов куриных бедер, которые можно приготовить из куриных бедер с косточкой Gold’n Plumps.
ЧТО ПОДАТЬ С КУРИНЫМ УЖИНОМ
Как видите, у нас был этот рецепт на рисовой подушке, который идеально подходит для того, чтобы впитать великолепные ароматы в соусе по этому рецепту. А вот отличные гарниры к курице с медом и чесноком — это:
Подготовка: 2 минуты
Готовка: 32 минуты
Всего: 34 минуты
Эти куриные бедра, запеченные с медом и чесноком, собраны на одной сковороде, и их так легко приготовить. Они восхитительны, сытны и идеально подаются на рисовой подушке.
1 1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла
1 фунт Gold’n Plump Bone-In Chicken бедра
соль и перец
1/3 стакана меда
1 столовая ложка рисового уксуса
2 столовые ложки соевого соуса
3 зубчика измельченный чеснок
нарезанный кубиками зеленый лук (по желанию)
кунжут (по желанию)
Разогрейте духовку до 350 градусов.
В жаростойкой неглубокой сковороде растопите масло.Пока масло тает, приправьте куриные бедра солью и перцем.
Положите курицу кожей вниз в масло. Готовьте четыре минуты или пока курица легко не отделяется от сковороды. Готовьте еще четыре минуты с другой стороны.
Пока курица жарится, смешайте мед, соевый соус, чеснок и рисовый уксус, чтобы получился соус. Когда курица будет обжарена (по четыре минуты с каждой стороны), полейте курицу соусом и поместите всю форму в горячую духовку.
Через 20 минут снова налейте соус на курицу и поставьте духовку на жарку в течение трех минут.
Выньте сковороду из духовки и выньте курицу из сковороды. Поставьте сковороду с соусом на средний огонь и варите, взбивая, 1-2 минуты или пока соус не загустеет. Верните курицу в сковороду и снова полейте курицу соусом.
Сверху посыпьте зеленым луком и кунжутом, если хотите, подавайте поверх риса и наслаждайтесь!
Курс: основное блюдо
Кухня: китайская
вы сделали это
Куриные бедра, запеченные с медом и чесноком
СохранитьСохранить
Легкий рецепт куриных бедер с чесноком и медом Лучшие куриные бедра
Куриные бедра с медом и чесноком — один из наших любимых обедов.Их легко и быстро приготовить, они полны вкуса, и все в семье любят их есть. По этому рецепту вы также можете приготовить куриные грудки без кожи и костей, и курица останется сочной и вкусной!
Мы всегда использовали куриные бедра, потому что они более ароматные, но подойдет любой кусок курицы. Даже если вы захотели попробовать куриные крылышки, они все равно великолепны! Вам просто нужно отрегулировать время приготовления. Наш рецепт куриных бедерок с медом и чесноком готов в духовке, но вам не нужно ее использовать.Вы все еще можете закончить готовку на плите, если хотите. Просто уменьшите огонь, чтобы куриные бедра прожарились полностью. Важно готовить на слабом огне, чтобы все было приготовлено идеально.
Посмотрите видео о приготовлении куриных бедер с медом и чесноком:
Отличный способ подать эти куриные бедра с медом и чесноком — с рисом или даже пастой! Достаточно вкусного медово-чесночного соуса , чтобы полить рис и макароны. Вы также можете измельчить курицу в соусе и сделать потрясающий бутерброд с курицей с медом и чесноком! Этот цыпленок, фаршированный бутербродом, очень вкусный, и вы даже можете добавить его в сладкие булочки, чтобы получить идеальные слайдеры! Они могут быть полноценным первым блюдом или закуской, поэтому есть множество вариантов, чтобы съесть эти бедра на любой вечерний ужин в будние дни или подать их на праздничном блюде!
Как приготовить медово-чесночный соус для курицы
Хороший мед — мед хорошего качества придаст отличный вкус и консистенцию
Соевый соус — добавляет аромат умами медово-чесночному соусу.Низкое содержание натрия слишком велико
Чеснок — много, мы предпочитаем свежий чеснок, но чесночный порошок и гранулированный чеснок тоже прекрасны на вкус
Соедините все ингредиенты вместе: наш рецепт ниже покажет вам полный рецепт.
МЕД ЧЕСНОК КУРИНЫЕ БЕДРА
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 45 минут
По этому рецепту можно также приготовить куриные грудки без кожи и костей, при этом курица останется сочной и вкусной! Мы всегда использовали куриные бедра, потому что они более ароматные, но подойдет любой кусок курицы.
1/4 стакана (85 г) меда
3 столовые ложки (45 мл) соевого соуса
2 чайные ложки (10 мл) рисового уксуса или обычного дистиллированного уксуса
1 фунт (454 г) на костях, на коже куриные бедра
1/2 чайной ложки (2,5 мл) молотого перца
1/2 чайной ложки (2,5 мл) молотого черного перца
2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла или сливочного масла
5-6 зубчиков (5 зубчиков) чеснока , фарш
петрушка или кинза нарезанные для гарнира
Разогрейте духовку до 190 ° C (375 ° F).
В миске смешайте мед, соевый соус и уксус. Отложите в сторону.
Обсушите курицу. Приправить куриные бедра с обеих сторон паприкой и молотым черным перцем.
Разогрейте большую сковороду, пригодную для использования в духовке, на среднем огне. Растопите масло, затем положите куриные бедра кожицей вниз и поджарьте, пока кожа не станет коричневой. Переверните курицу и поджарьте нижнюю часть, пока она не подрумянится, около 2 минут. Добавьте чеснок к курице и готовьте около 1 минуты или пока чеснок не станет мягким.Снимите курицу с огня и медленно добавьте маринад в сковороду с курицей.
Перенесите сковороду с курицей в духовку и запекайте курицу примерно 25 минут или пока куриные бедра не станут готовыми. Иногда поливайте курицу соусом, украсьте рубленой кинзой или петрушкой. Подавать теплым с рисом или макаронами.
калорий: 352 ккал, углеводов: 19 г, белков: 17 г, жиров: 23 г, насыщенных жиров: 5 г, холестерина: 94 мг, натрия: 830 мг, калия: 252 мг, сахара: 17 г, витамина A: 200 МЕ, витамина C: 1.2 мг, кальций: 17 мг, железо: 1,2 мг
Курс: основное блюдо
Кухня: американская, азиатская, духовка, плита
Калорийность: 352
Нажмите здесь, чтобы увидеть -> Еще больше удивительных рецептов с курицей
Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок. Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за Вашу поддержку.
Рецепт запеченного цыпленка с медом II
Я даю этому 5 звезд, хотя я несколько изменил рецепт после того, как приготовил его так, как написано в первый раз.Я согласен с другими, что масло нужно разрезать пополам. Когда я сделал это в первый раз, как написано, для меня это было слишком жирно. Причина, по которой я сохраняю 5 звезд, заключается в том, что все рецепты, которые я пробовал с этого веб-сайта, ЭТО рецепт, который моя семья постоянно просит меня приготовить. Просто вкусно! За исключением разрезания масла пополам, я сохраняю ингредиенты прежними. Я обнаружил, что его лучше всего запекать в фольге при температуре 350 градусов в течение первых 30 минут. Затем фольгу снимают и курицу поливают, греясь еще 40 минут или около того, пока она не подрумянится.Подается с жареным красным молодым картофелем и овощной смесью. Спасибо за этот чудесный рецепт!
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Кто знал, что можно смешивать мед, горчицу и карри, чтобы создать такой чудесный аромат? Теперь я знаю! Я использовал куриную грудку без костей и кожи, разрезал масло пополам, использовал ½ чая. обычная соль и ½ чая. чесночная соль, удвоение порошка карри и добавление чаев. кайенский перец. Я также проделал дырочки в курице и дал ей замариноваться в соусе в холодильнике не менее часа перед тем, как запечь ее, затем поставил в духовку — 30 минут, покрытый алюминиевой фольгой, затем 20 минут без крышки.Я соединила его с коричневым рисом и спаржей, обжаренной с чесноком, чтобы получилось восхитительное блюдо. Благослови тебя, Гретхен!
Мне пришлось приготовить эту курицу три раза, чтобы убедиться, что она хорошая, и знаете что? Было замечательно все три раза, один момент — сначала накрыть курицу фольгой, чтобы она не подгорела, поэтому перед тем, как это будет сделано, откройте ее и готовьте, пока она не станет красивой коричневой. Надеюсь, поможет.
Отличный вкус! Мой муж попросил меня сделать это ДВАЖДЫ на этой неделе! Я внес следующие изменения, основанные на других отзывах и личных предпочтениях: я нарезал масло до 1/4 стакана, использовал пряную коричневую горчицу и увеличил количество порошка карри до 1 1/2 чайной ложки.Я также добавил один большой измельченный зубчик чеснока, скудную 1/8 чайной ложки кайенского перца и половину лука, нарезанного очень тонкими ломтиками. Я использовал куриные бедра, и соуса хватило на дюжину между двумя запеканками. Я хорошо их покрыл и запекал под крышкой при температуре 350 градусов в течение часа, переворачивая на полпути. Затем я снял фольгу, снова смазал их маслом, включил духовку до 400 и запекал их кожей вверх еще 20 минут. Кожица стала красивой, коричневой и хрустящей. После запекания от курицы осталось много жира.Я отделил жир и получил хороший соус. Я подавал курицу на подстилке из длиннозернистого / дикого риса, заправленного соусом, который был действительно превосходным с рисом. Внесенные мной изменения привели к легкому пряному фоновому привкусу, который действительно дополнял сладость медовой горчицы. Очень рекомендую этот рецепт!
Ого, это было удивительно вкусно. Я использовал 4 грудки без кожи и костей и нарезал масло до 2 столовых ложек. Я также исключил карри и мариновал курицу около 4 часов в смеси соуса.Это было так нежно и вкусно, что все поливали курицу оставшимся соусом. Я даже не поливал его во время готовки, и это было здорово. Очень легкая еда — Спасибо!
Scrumdidlyumptious !!!! Карри увеличили до 1,5 чайной ложки, сократили сливочное масло до 1/4 стакана и добавили 1 чайную ложку чесночного порошка и 1/8 чайной ложки кайенского перца. Придирчивому мужу очень понравилось !!!! Спасибо Гретхен за ОТЛИЧНЫЙ рецепт.
Я использую модифицированную версию этого рецепта более 20 лет. Лучше всего с куриными бедрами.Я также использовал вырезку грудки индейки, нарезанную на порционные кусочки, и получилось очень хорошо. Мой рецепт требует 1/2 стакана меда, 1/3 стакана горчицы и 1/4 стакана масла, 2 т порошка карри и без соли.
Сколько я себя помню, этот рецепт был любимцем всей семьи. Как бы я ни ненавидел людей, которые полностью меняют рецепт, а затем оценивают его, я сделаю именно это. Я делаю это из куриных грудок, нарезанных на небольшие кусочки. Уменьшите количество масла примерно до столовой ложки и увеличьте количество карри-порошка до столовой ложки.Затем добавляю сухофрукты (мои любимые абрикосы, изюм и крейсины). Бросьте в духовку и запекайте до готовности курицы. Соус из горчицы / карри / меда становится липким и густым, и он очень вкусен по сравнению с рисом.
Мы ели это вчера на обед, и оно было на вкус и выглядело великолепно! Изменения, которые я внес в рецепт: я отказался от масла — полагал, что куриная кожа будет выделять достаточно масла во время приготовления. Я использовал дижонскую горчицу вместо желтой, чтобы немного острее. В дополнение к карри добавлена чайная ложка гарам масала.Я также использовал нож и сделал маленькие надрезы в курице, чтобы придать курице больше аромата. Очень хорошо .. определенно хранитель! Одна вещь, которую я должен упомянуть, это то, что у меня обычно не хватает времени вечером, поэтому я сделал это утром и оставил курицу с соусом в холодильнике, пока я не был готов поставить в духовку — это маринование, вероятно, помогает с вкус тоже.
Я даю этому 3 звезды из 5, как написано, четыре звезды с моими изменениями. Я использовал 6 куриных бедер хорошего размера (с костями и кожей), которые я сначала пропарил в течение 15 минут.Я использовал только половину палочки топленого масла, так как уменьшал количество используемого мяса, но оставался на 1/2 меда. Я увеличил количество порошка карри, так как чайная ложка — это слишком мало для мягкого карри, которое у меня было под рукой. Я оставил соль в рецепте, но немного посыпал черным перцем во время сервировки. Я фанат карри — всех видов и вкусов от индийского до ирландского. Не ожидайте от этого блюда сильного острого карри, если только вы не используете одну из более острых смесей карри (например, африканских или малазийских), которые имеют более сильный привкус острого перца.С мягкой смесью желтого карри в сочетании с медом и горчицей вы получите красивое мягкое блюдо из карри. Я нарезал немного картофеля и моркови и запекал их вместе с бедрами, поливая их, и мясо каждые 15 минут в течение одного часа при температуре 350 градусов. их приготовление, но кожа на бедрах оставалась немного менее хрустящей, чем мне хотелось бы. Это один из тех рецептов, к которым вы должны попробовать проявить творческий подход, поскольку есть так много вещей, которые вы можете сделать, следуя основным рекомендациям, приведенным здесь.
Куриные бедра в палео-медовой глазури
Делиться — значит позаботиться!
Куриные бедра в палео-медовой глазури сегодня в меню, и они просто восхитительны! Эти куриные бедра недорогие, подходят для семейного отдыха и очень просты в приготовлении. Курицу обильно поливают соусом из меда, дижонской горчицы, оливкового масла, сладкого итальянского уксуса, кунжутного масла, розмарина, соли и чесночного порошка, а затем запекают и жарят до тех пор, пока они не станут вкусными! Да, я только что процитировал полковника Сандерса, но его описание действительно хорошей курицы точное.
Итак, я закончил 5-й раунд Whole30 около недели назад. Естественно, моим первым делом было создать рецепт, не совместимый с Whole30, с одним из моих любимых ингредиентов, не совместимых с Whole30 — МЕД! Остальные 335 дней в году моя диета на 80% состоит из Whole30, причем мед составляет большую часть оставшихся 20%. Я люблю это! Использование высококачественного (местного) меда вместо множества вредных для здоровья альтернатив (кхм * сахара) — отличный способ подсластить чашку чая, десерт или, в данном случае, блюдо из курицы.
Прежде чем мы начнем, я должен упомянуть о важности использования в этом рецепте куриных бедер без костей и кожи. Аромат глазури лучше впитается в куриные бедра, и они не высохнут после того, как они лежат в духовке в течение почти часа. В случае сомнений я всегда готовлю с бедрами, а не грудью. Они намного соковыжималки и НАМНОГО ДЕШЕВЛЕ.
Этот рецепт надежен. Просто перемешайте все ингредиенты до образования однородного соуса, полейте им бедра и запекайте в духовке при 375 градусах в течение 50 минут.Это может показаться долгим, но соусу нужно время, чтобы он карамелизировался. Не волнуйся. Бедра могут переносить жару.
Через 50 минут достаньте бедра из духовки и разогрейте жаровню. Пока жаровня разогревается, переложите соус, стекающий со дна формы для запекания, на курицу. Я не рекомендую использовать кисть, потому что она смахнет уже карамелизованную глазурь с курицы. Наконец, поджарьте курицу еще 3-5 минут или пока глазурь не подрумянится.Такой способ приготовления добавляет хрустящую корочку снаружи и нежную сочную внутреннюю часть. Я уже упоминал, что это хорошо лижет пальцы?
Эти малыши обязательно понравятся вашей семье! У меня нет детей, но я думаю, что можно с уверенностью предположить, что дети любят грязную липкую пищу. Если это правда, то им это понравится! Наконец, но не в последнюю очередь и, как всегда, НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! Ознакомьтесь с подробным рецептом ниже и дайте мне знать, что вы думаете!
PS: Если вы обнаружите, что у вас остались остатки (а у вас их, скорее всего, не будет), измельчите оставшееся мясо куриных бедер и добавьте его в картофельную лепешку для следующего приема пищи! Это так хорошо!
Pin сейчас! Готовим позже!
Куриные бедра в палео-медовой глазури
Этот недорогой рецепт куриного бедра обязательно станет вашим новым любимым блюдом всей семьей! Глазурь настолько хороша, что ее захочется на все полить!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления55 минут
Общее время 1 час
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: без молочных продуктов, без глютена, палео
Порций: 4
Автор: Криста
1/4 стакана меда
2 столовые ложки дижонской горчицы
1 столовая ложка оливкового масла сверхлегкого вкуса
1 столовая ложка сладкого итальянского уксуса
1 чайная ложка кунжутного масла
1 чайная ложка сушеного розмарина
1 чайная ложка соли
1 / 2 чайные ложки чесночного порошка
2 фунта куриных бедер без кожи без костей
Установите решетку духовки в среднее положение и разогрейте духовку до 375 градусов.
Добавьте все ингредиенты, кроме куриных бедер, в большую миску; хорошо перемешайте, пока глазурь не станет однородной.
Выложите куриные бедра в подготовленную форму для запекания. Вылейте глазурь поверх куриных бедер и перемешайте до однородного покрытия.
Запекайте куриные бедра в духовке, разогретой до 375 градусов, в течение 50 минут.
Достаньте куриные бедра из духовки. Разогрейте жаровню.
Пока жаровня предварительно разогревается, нанесите ложкой капель глазури со дна противня на курицу.
Поместите форму для выпечки обратно в духовку и жарьте 3-5 минут (пока глазурь не подрумянится).
Переложите курицу на блюдо и сразу подавайте.
Понравился рецепт? Вы, наверное, и эти откопаете.
Курица с медом и чесноком — iFOODreal.com
Цыпленок с медом и чесноком — отличный рецепт курицы, который можно использовать в качестве запасного варианта.Вкусный медово-чесночный соус из простых ингредиентов из вашей кладовой превратит свежие куриные грудки или бедра в ужин ресторанного качества.
Другие наши семейные любимые азиатские рецепты фьюжн — это лосось с медом, чесноком и курица с лаймом и чили.
Запеченная курица с медом и чесноком
Цыпленок с медом и чесноком! Это дерзкий, сочный и легкий 30-минутный ужин, который я готовлю уже больше года. Когда я действительно не знаю, «что на ужин?», Я достаю ингредиенты из кладовой, делаю медово-чесночный соус, запекаю курицу и готовлю гарнир, пока курица жарится в духовке.Греческий цыпленок, запеченные куриные бедра или любой из этих легких куриных маринадов были бы честными участниками.
Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом
ПРИКОЛИ ЭТО!
Я предпочитаю запеченную курицу жареной по соображениям здоровья, поэтому быстрое 10-минутное маринование — это все, что нужно этой курице. И все это происходит при предварительном разогреве духовки. Так просто!!! Детям и мужьям очень понравился этот азиатский ужин, который я сочетала с салатом из брокколи. Вы также можете подавать его с азиатским салатом или сальсой из черной фасоли (я использую ее как салат).
Ингредиенты для курицы с медом и чесноком
Не стесняйтесь разрезать курицу с медом и чесноком пополам для 2 человек или меньше. Но остатки застывают как шарм — см. Ниже.
Куриные грудки или бедра: Примерно 3 большие грудки без костей и кожи. Нарежьте их на тонкие котлеты вдоль, как я сделал с этим рецептом курицы с помидорами. Если вы используете бедра, обрезать не нужно. Я люблю использовать и то, и другое, потому что даже грудь получается сочной и пикантной.
Мед: Я стараюсь покупать непастеризованный и сырой мед, потому что он полезен для здоровья.Имейте в виду, что после нагревания он теряет многие из своих хороших свойств, поэтому это не имеет значения для этого рецепта, но все же…
Соевый соус: Обычные или жидкие аминокислоты содержат одинаковое количество натрия. Я использовала только 2 столовые ложки аминокислот.
Кислота: Можно использовать свежевыжатый сок лимона, сок лайма или яблочный уксус.
Свежий чеснок: Я использую комбинацию из 2 тертых зубчиков чеснока, которые делают соус более ароматным, и 1 измельченного зубчика чеснока для текстуры в конечном продукте.
Кукурузный крахмал или порошок аррорута для загущения соуса. Вы можете пропустить, если у вас его нет.
Зеленый лук и семена кунжута: Хотя эта курица с медом и чесноком не совсем азиатская еда, но откуда-то оттуда. Гарниры добавляют приятный звон и хрустят, но их можно пропустить.
Как приготовить курицу с медом и чесноком
Мариновать курицу 10 минут в смеси меда, соевого соуса, лимонного сока и чеснока. Смешайте все ингредиенты в большой миске и дайте им постоять, пока духовка разогревается до 450 градусов по Фаренгейту.
Запекать курицу в течение 20 минут, перевернув один раз. Противень с бортиком, выстланный небеленой пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки, превращает карамелизованный мед в легкий ветерок. Не выбрасывайте маринад.
Сделайте полезный медово-чесночный соус , доведя маринад до кипения в небольшой кастрюле. Взбейте холодную воду с кукурузным крахмалом, добавьте и варите несколько минут, пока соус не загустеет.
Цыпленок готов, когда его внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту .20 минут должно быть хорошо, и я вытаскиваю его, даже если T составляет 155 градусов по Фаренгейту, поскольку он продолжает готовиться на остаточном тепле.
Смешать курицу с соусом: Выложить курицу на блюдо, сбрызнуть соусом и посыпать зеленым луком и кунжутом.
Советы для лучшего цыпленка
Цыпленок должен быть свежим или размороженным. Незамороженный , который может сойти с рук при приготовлении куриного супа с лапшой.
Я не рекомендую для жарки цыпленка на сковороде, так как мед быстро пригорает.Готово! 🙂 Попробуйте вместо этого мой рецепт курицы с лимоном.
Если ваш мед твердый , растопите его на плите в небольшой кастрюле на слабом огне.
Вы также можете использовать соевый соус с низким содержанием натрия , если следите за потреблением соли.
Кукурузный крахмал быстро оседает, поэтому еще раз взбейте перед добавлением в соус. Также холодная вода является ключом к предотвращению образования комков.
Как подавать, хранить и разогревать курицу
Подавать курицу с медом и чесноком с:
Хранение: Охладите курицу в закрытом контейнере на срок до 5 дней.Он также очень хорошо замерзает на срок до 3 месяцев.
Разогрейте цыпленка с медом и чесноком в сковороде или кастрюле. Соус загустеет в холодильнике, поэтому добавьте немного воды и наблюдайте, как он оживает на слабом огне. Очень просто!
Надеюсь, вам понравится этот супер легкий и полезный ужин! Вернись и дайте мне знать в комментариях. Я отвечаю на каждое из них.
Еще рецепты куриной грудки
РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран
2 фунта куриных грудок без костей и кожи
1/3 стакана меда растопить на плите, если он твердый
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки лимонного сока или яблочного уксуса
3 больших зубчика чеснока
1 столовая ложка холодная вода
1 чайная ложка кукурузного крахмала
2 столовые ложки зеленого лука для украшения
2 чайные ложки семян кунжута для украшения
Куриные грудки разрежьте пополам, чтобы котлеты стали тоньше.Таким образом, больше соуса покрывает больше курицы.
Натереть 2 зубчика чеснока и измельчить еще один. Так будет больше аромата.
В большую миску добавьте курицу, мед, соевый соус, лимонный сок и чеснок. Перемешайте щипцами и дайте мариноваться, пока духовка разогревается.
Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту и выстелите большой противень с бортиками силиконовым ковриком для выпечки или небеленой пергаментной бумагой.
Выложите курицу в один слой и запекайте 20 минут на самой нижней решетке, перевернув один раз.
Пока курица запекается, налейте маринад в небольшую кастрюлю. Не выбрасывайте — у нас получится вкусный соус. Поставить на плиту и довести до кипения.
В небольшой миске взбейте холодную воду с кукурузным крахмалом. Когда маринад закипит, добавить в него кашицу и варить, пока соус не загустеет, примерно 3-4 минуты.
Достаньте курицу из духовки и переложите на сервировочное блюдо. Полить соусом и посыпать зеленым луком и кунжутом.
Подавать курицу с медом и чесноком с коричневым рисом, киноа и брокколи. Или салат из брокколи.
Хранить: Хранить остатки в герметичном контейнере на срок до 5 дней. Идеально подходит для приготовления еды.
Вперед: Вы можете замариновать курицу с медом и чесноком до 3 дней заранее. Накройте крышкой, охладите и готовьте по рецепту, когда будете готовы.
Гриль: Разогрейте гриль на средне-сильном (450-500 градусов F) и протрите промасленным бумажным полотенцем.Положите курицу на решетку, закройте крышку и жарьте на гриле 8-10 минут, перевернув один раз. Не пережаривайте. Приготовьте соус на плите или на боковой конфорке гриля. Очень просто.
Порция: 1 котлета | Калории: 242 ккал | Углеводы: 17 г | Белки: 33 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 97 мг | Натрий: 512 мг | Калий: 588 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 16 г | Витамин А: 65 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 17 мг | Железо: 1 мг
Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.