Куриная грудка с сыром и помидорами в фольге в духовке: Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке

Содержание

👌 Куриная грудка, запеченная в фольге, рецепты с фото

У меня продолжается «ленивый» период, поэтому предпочитаю готовить вторые блюда, которые минимально требуют моего участия, чтоб, как в сказке, сказала: «Еда, готовься!», и она сама это делает.

Куриная грудка в фольге – одно из таких блюд. Кроме решения вопроса лени, убиваем второго зайца: приготовленная этим способом грудка – сочная, не нужно думать, чем дополнить блюдо, чтобы мясо не было сухим. Получаем прекрасное праздничное блюдо!

Ингредиенты:
куриная грудка
2 помидора
1 луковица
150 г сыра
2 ст.л. сметаны (майонеза)
2 дольки чеснока
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. горчицы
соль, перец, паприка, карри, сушеная зелень.

Общее время приготовления: около 1,5 часов.
Степень сложности: минимальная.

Сначала сделаем смесь для обмазывания куриной грудки. Для этого смешаем сметану или майонез с горчицей, лимонным соком, выдавленным чесноком и любыми приправами для курицы. Я использовала паприку, перец, прованские травы и карри.

Грудку вымоем, снимем шкурку, проткнем в нескольких метах ножом по направлению волокон, посолим и от души намажем подготовленной смесью, пусть полчаса впитывает всю ароматную вкуснятину.

Фольгу кладем в два слоя, на нее — куриную грудку в обмазке. Нарезанный кружками лук разбираем на колечки и всю поверхность грудки закрываем луком.

Следующий слой – помидоры, нарезанные кружочками.

Теперь все вместе завернем в фольгу, переложим в форму для запекания и поставим в духовку с температурой 180 градусов. Около часа можно в духовку не заглядывать и активно лениться в это время в свое удовольствие.

Потом открываем фольгу, протыкаем мясо вилкой, чтобы проверить степень готовности. Если совсем мягкое, то кладем поверх овощей пластинки сыра и, не закрывая фольгу, ждем, пока сыр растечется и зарумянится.

Выкладываем всю нашу сочную красоту на тарелку, добавляем зелени и несем на стол, где наши домочадцы уже глотают слюнки.

Нарезаем куриную грудку наискосок прямо на столе и перекладываем пластиночки мяса с овощами и сыром в порционные тарелки. Куриное мясо получается сочное, мягкое, источающее ароматы специй и овощей.

Подпишитесь на группу Алимеро во Вконтакте, чтобы узнавать о новых рецептах.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как приготовить грудку с сыром в духовке. Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке

Сегодня приготовим вкусные и простые блюда, в которых главную роль занимает куриная грудка. Куриное мясо считается ценным диетическим продуктом. которое содержит белки, минеральные соли, которые легко усваиваются нашим организмом.

Филе курицы в духовке можно готовить и чаще оно всегда получается вкусным. С учетом этого фактора готовим в духовке, которая освобождает нас от длительного стояния у плиты.

Хорошая хозяйка знает: чтобы приготовленные блюда шли на ура — надо знать правильный рецепт и пару маленьких хитростей и тогда все обязательно получится.

Куриная грудка в духовке с сыром и помидорами

Нежная и сочное филе, приготовленное таким способом — нравится многим.

Потребуется:

2 филе курицы
100 г сыра
3 помидора
4 ст. ложки сметаны
1 ч. ложка горчицы
1/3 ч. ложки сухой горчицы
перец, соль, приправы по вкусу

Приготовление

1. Нарезаем филе на расстояние 1.5 см глубиной не насквозь, а так, чтобы внизу осталась перепоночка. То есть получаются глубокие надрезы.

2. Делаем соус и добавляем в мисочку: сметану, разные специи, сухой чеснок, горчицу. Все хорошо перемешиваем.

3. Форму для выпекания застилаем фольгой, укладываем на нее надрезанное филе и смазываем ложкой поверхность мяса, раздвигая, при этом, кусочки для смазывания надрезов внутри.

4. В каждый надрез вкладываем пластинки сыра и помидора.

5. Форма для запекания красиво заполнена и сейчас ставим ее в духовку на 40 минут при нагреве до 180 градусов.

6. Прошло 40 минут, достаем форму и видим вкусное блюдо с присутствием сока и с ароматным запахом.

Такая куриная грудка всегда получается нежной, сочной и вкусной.

Видео о том, как приготовить вкусно грудку с косточкой

Нафаршированное таким образом мясо курицы с косточкой, получается ароматной, сочной, с вкусной хрустящей корочкой.

Как приготовить ананасовую курочку под шубой

Потребуется:

филе куриные — 3 грудки
консервированные ананасы — 0.5 банки
репчатый лук — 2 шт.
сыр твердый — 150 г
майонез — 100 г
жаренные грибочки (по желанию) — 200 г
соль, специи, подсолнечное масло

Приготовление

Филе разрежьте на порционные куски, хорошо отбейте, посолите, смажьте специями.
Кольца ананаса разрежьте пополам на 2 части или положите в круглом виде.
Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами.
Сыр нужно нарезать тонкими пластинками.
На пластинки отбитого филе выкладывайте: колечки лука, полукольцо ананаса, жаренные грибочки, майонез, сыр.
Противень нужно смазать подсолнечным маслом, выложить на него сформированные порционные кусочки под шубой и ставьте выпекать на 40 минут в разогретую до 220 градусов духовку.

Подавайте вкуснейшую курочку с гарниром для домашнего стола и можете подать на листьях салата к праздничному столу.

Рецепт куриного филе по-французски

Узнайте, как можно быстро приготовить нежное филе в сметанном соусе с сыром.

Потребуется:

Приготовление

1. Нарезаем филе тонкими пластинами.

2. Репчатый лук нарезаем полукольцами.

3. Готовим соус, для этого в миску выкладываем: майонез, сметану, выдавливаем чеснок, добавляем паприку, перчим, кладем тертый сыр.

4. Еще добавляем укроп и хорошо перемешиваем.

5. Берем любую удобную для вас форму, смазываем подсолнечным маслом бока, дно и начинаем выкладывать кусочки филе, которое нужно поперчить.

6. На филе выкладываем половину приготовленного соуса и размазываем его по филе.

7. На слой соуса кладем аккуратно нарезанный лук, перчим его, и сверху ровным вторым слоем разложим пластинки грудки.

8. На кусочки мяса намазываем вторую часть соуса, на слой которого раскладываем лук.

9. Сверху рассыпаем натертый сыр.

10. Ставим форму в духовку на 25 минут нагретую до 190-200 градусов.

Украшаем укропом и подаем к столу.

Видео о том, как приготовить грудку в рукаве

Готовить мясо в рукаве проще простого, приготовленное с ароматными травами оно никого не оставит равнодушным.

Куриная грудка, запеченная с томатным соусом

Потребуется:

филе курицы — 500 г
бекон — 300 г
помидоры — 500 г
сыр твердых сортов — 200 г
сливки нежирные -200 мл
масло сливочное — 30 г
листья базилика — 30 г
черный молотый перец, соль — по вкусу

Приготовление

Вымойте филе, слегка обсушите салфеткой, сделайте в каждом кусочке сделайте небольшие надрезы, вложите в них мелко нарезанный сыр и измельченные листья базилика. Сверху посыпьте молотым черным перцем и солью.

Помидоры помойте, положите в кипяток на 1-2 минуты, очистите от кожицы и разомните в кашицу, добавьте перец и соль. Все тщательно перемешайте до однородной массы.
Подготовленное филе оберните ломтиками бекона, переложите на дно смазанной маслом формы и залейте приготовленным томатным соусом, смешанным со сливками.
Поставьте форму в духовку и запекайте 20-30 минут при температуре 180-200 градусов.
Готовую запеканку разрежьте на порционные куски, украсьте листиками базилика и подайте в горячем виде.

Приятно кушать!

Запеканка из мяса курицы с пекинской капустой

Ингредиенты:

куриная грудка — 500 г
капуста пекинская — 300 г
яйца — 3 шт.

масло сливочное — 70 г
зелень укропа, соль — по вкусу

Способ приготовления

Филе курицы посыпать небольшим количеством замороженного и натертого стружкой сливочного масла и затем отбить.
Пекинскую капусту вымыть, измельчить, смешать со взбитыми яйцами, затем посолить и тщательно перемешать.
Заранее подготовленное филе выложить в форму, которую предварительно смазать маслом. Сверху выложить ровно яично-капустную смесь.
Заполненную форму поставить в духовку и запекать при температуре 180-200 градусов в продолжении 30-40 минут.
Когда запеканка будет готова, нужно посыпать сверху рубленной зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Видео о том, как просто приготовить филе курицы в фольге

В фольге мясо получается сочным и ароматным с хрустящей корочкой.

Как приготовить куриное филе с картошкой в духовке

Таким способом можно приготовить обед или ужин для всей семьи, когда сочная запеканка, к которой присутствует куриная грудка с картошкой насытит организм и все будут довольны.

Ингредиенты:

1 куриная грудка
4-6 картофелин
1 луковица
30 г сливочного масла
20 г муки
200 г молока
1 яйцо
60 г сыра
соль, перец

Способ приготовления

1. На раскаленной сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем в него ложку муки, затем обжариваем все вместе 2 минуты.

3. После того как соус немножко остыл, он стал еще погуще, добавляем в него сырое яйцо и еще раз очень тщательно размешиваем.

4. Нарезаем 2 филе (1 куриная грудка) на небольшие кусочки, немного посолим и поперчим.

5. Добавляем в нарезанное филе 3 ст. ложки соуса и все перемешаем, даем чуть постоять для лучшей пропитки соусом.

6. На дно формы для выпечки выкладываем половину нарезанного полукольцами лука и сверху на него следом разложим кусочки мяса с соусом.

7. На крупной терке натираем картошку и раскладываем сверху на мясо, чуть солим и сверху распределяем оставшийся лук.

9. Затем покрываем содержимое формы сверху слоем натертого сыра и ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

10. В результате получается очень аппетитное и сочное горячее блюдо в сливочном соусе. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготавливаем куриные грудки.

Очищенные от кожи и костей курные грудки хорошенько промойте прохладной проточной водой. Разложите их на одноразовые бумажные полотенца, чтобы те впитали излишки влаги. Посыпьте куриное мясо солью и черным молотым перцем, подушечками пальцев равномерно распределив специи.

Шаг 2: Обмазываем грудки майонезом.

Перченые и соленые куриные грудки переложите в глубокую тарелку. Добавьте туда же нужное количество майонеза и хорошенько перемешайте.

Майонез должен равномерно покрыть куриные грудки со всех сторон. И не бойтесь запачкать руки! Столовой ложкой вам тут точно не справиться, поэтому закатайте повыше рукава, и прямо руками размажьте майонез по курице.

Шаг 3: Подготавливаем сыр.

Высыпьте тертый пармезан в чистую тарелку, добавьте к нему итальянские травы (да побольше), чесночный порошок и очень хорошо все перемешайте.

Шаг 4: Запекаем куриные грудки с сыром в духовке.

Духовку поставьте разогреваться до 200 градусов по Цельсию. Смазанные со всех сторон майонезом куриные грудки выложите на жаропрочный противень. Выкладывайте так, чтобы они не касались друг друга, да еще и оставляя расстояние между ними.
Посыпьте куриные грудки пармезаном, смешанным с чесноком и травами, а после отправляйте всю эту красоту в уже успевшую разогреться духовку. Запекайте курицу в течение 25-30 минут .

Запекайте до появления аппетитной золотистой корочки. Пармезан, к слову, тем и отличается от прочих сыров, он дольше плавится и поэтому можно почти не боятся за то, что вы передержите его в духовке.
Куриные грудки достаточно протомились в духовке, покрылись корочкой, а значит, что пришла пора подавать их к столу!

Шаг 5: Подаем куриные грудки с сыром, запеченные в духовке.

Куриные грудки с сыром остаются сочными внутри, а снаружи покрываются чуть хрустящей корочкой. Подавайте их горячими, сразу как только достанете из духовки. В качестве гарнира лучше всего подойдет что-нибудь овощное, например, отваренная на пару спаржа, брокколи или просто салат из свежих овощей, впрочем, рис для курицы — тоже хорошая компания.
Приятного аппетита!

Вместо майонеза можно использовать сметану.

По желанию можно экспериментировать с данным блюдом, добавляя к куриным грудкам ананас, ломтики помидор или обычный репчатый лук. А, может быть, вы захотите смешать сыр со свежей зеленью. Пожалуйста, пробуйте и готовьте так, как вам подсказывает ваше кулинарное чутье.

Один из вариантов приготовления куриной грудки — запекание под сырной корочкой. После подобной техники готовки, мясо остается сочным и ароматным внутри и насыщается тонким сырным вкусом.

Ингредиенты:

Для курицы:

куриное филе — 4 шт.;
мука — 140 г;
хлебная панировка — 210 г;
тертый пармезан — ½ ст.;
моцарелла — 100 г;
яйца — 2 шт.;
молоко — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.

Для соуса:

Приготовление

Разогреваем духовку до 180 градусов. Куриное филе слегка отбиваем и приправляем с обеих сторон солью и перцем.

Обваливаем подготовленную курятину в муке, затем окунаем в смесь из яйца и молока, а после посыпаем панировкой, смешанной с тертым сыром.

В сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем филе с обеих сторон до золотистого цвета. В форму для выпекания наливаем томатный соус, сверху раскладываем обжаренные грудки, выкладываем на них свежий базилик и посыпаем все сыром. Ставим блюдо в духовку и запекаем до тех пор, пока сыр не расплавится.

Грудка с грибами под сыром в духовке

Ингредиенты:

куриное филе — 2 шт.;
грибы — 200 г;
соль, перец — по вкусу;
зелень укропа — 1 горсть;
твердый сыр — 70 г;
растительное масло.

Приготовление

Грибы мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до полной готовности. Смешиваем грибы с измельченной зеленью. Куриную грудку надрезаем вдоль, приправляем, а в «кармашек» закладываем грибную начинку. Обжариваем филе до румяного цвета, а затем посыпаем сыром и запекаем под грилем до румяного цвета.

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты:

Приготовление

Духовку разогреваем до 180 градусов. Куриное филе приправляем солью и перцем, а затем обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Как только филе будет обжарены, выкладываем их в форму, поверх распределяем измельченные томаты и сыр. Ставим блюдо в разогретую духовку на 5−9 минут, а затем посыпаем готовое филе измельченным базиликом. Грудка с сыром в духовке готова к подаче на стол. Разнообразить блюдо, при желании, можно, добавив к вяленым томатам немного сладкого перца, или смешав сразу несколько видов сыра.

Один из вариантов приготовления — запекание под сырной корочкой. После подобной техники готовки, мясо остается сочным и ароматным внутри и насыщается тонким сырным вкусом.

Куриная грудка под сыром в духовке

Ингредиенты:

Для курицы:

куриное филе — 4 шт.;
мука — 140 г;
хлебная панировка — 210 г;
тертый пармезан — 1/2 ст.;
моцарелла — 100 г;
яйца — 2 шт.;
молоко — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.

Для соуса:

томатный соус — 700 мл;
тертый пармезан — 20 г;
базилик — 1/2 пучка;
растительное масло — 70 мл.

Приготовление

Разогреваем духовку до 180 градусов. Куриное филе слегка отбиваем и приправляем с обеих сторон солью и перцем.

В сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем филе с обеих сторон до золотистого цвета. В форму для выпекания наливаем , сверху раскладываем обжаренные грудки, выкладываем на них свежий базилик и посыпаем все сыром. Ставим блюдо в духовку и запекаем до тех пор, пока сыр не расплавится.

Грудка с грибами под сыром в духовке

Ингредиенты:

куриное филе — 2 шт.;
грибы — 200 г;
соль, перец — по вкусу;
зелень укропа — 1 горсть;
твердый сыр — 70 г;
растительное масло.

Приготовление

Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты:

Приготовление

Духовку разогреваем до 180 градусов. Куриное филе приправляем солью и перцем, а затем обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Как только филе будет обжарены, выкладываем их в форму, поверх распределяем измельченные томаты и сыр. Ставим блюдо в разогретую духовку на 5-9 минут, а затем посыпаем готовое филе измельченным базиликом. Грудка с сыром в духовке готова к подаче на стол. Разнообразить блюдо, при желании, можно, добавив к вяленым томатам немного сладкого перца, или смешав сразу несколько видов сыра.

Зная, что варёные куриные грудки часто получаются сухими и волокнистыми, не каждая хозяйка решится их запечь. Но на самом деле разница между варёной и запеченной грудкой ощутима.

При варке грудка, как ни парадоксально, лишается практически всех своих соков, а при запекании она получается очень сочной и мягкой. Конечно, если сделать всё правильно.

Тонкости приготовления

Духовка не только награждает мясо аппетитной корочкой, но и забирает из него большую часть влаги. Поэтому нужно позаботиться о том, чтобы грудка стала более сочной. А этого можно достичь с помощью маринования. Маринад для куриной грудки используют любой. Это может быть сметана, майонез, соевый соус, кетчуп или томатная паста. Уксус, который делает мясо мягче, можно заменить лимонным соком, разведённой в воде лимонной кислотой или вином. Хорошо расщепляет мышечные волокна мяса горчица, поэтому её часто используют для маринования не только баранины или говядины, но и курицы.
Хотите, чтобы грудки получились сочными, – заверните их перед запеканием в фольгу. Благодаря такой упаковке мясо будет готовиться в собственном соку. А чтобы получить аппетитную корочку, вам нужно раскрыть фольгу с уже готовыми грудками и продолжить запекание ещё минут пятнадцать.
Завершённый вид блюду придаёт сыр. Им посыпают блюдо в самом конце приготовления. Он плавится, обволакивает мясо, добавляя к его вкусу нежные сливочные нотки.
Куриные грудки готовятся очень быстро. Если они были предварительно замаринованными, то уже через 20-25 минут их можно вынимать из духовки. Более того, долгое запекание сделает их менее вкусными.

А теперь – подборка рецептов.

Куриная грудка, запечённая с соевым соусом и кунжутом в духовке

Калорийность блюда: 1595 ккал, на 100 г: 147 ккал.

Ингредиенты:

куриные грудки – 2 шт.;
соевый соус – 25 мл;
лук – 1 шт.;
растительное масло (лучше оливковое) – 40 г;
сахар – 5 г;
соль;
паприка молотая – 1 ст. л.;
семена кунжута – 1 ст. л.

Способ приготовления

Куриные грудки обмойте. Если есть кожа, снимите её. Срежьте с кости мясо. Нарежьте порционными кусками.
Лук порежьте тонкими полукольцами.
В миску налейте соевый соус и растительное масло, положите соль, сахар и паприку. Перемешайте.
В эмалированную посуду сложите порезанные грудки, лук и влейте маринад. Перемешайте, чтобы мясо было им покрыто со всех сторон. Накройте плёнкой. Поставьте в холодильник на 3-4 часа.
В форму с высокими бортиками выложите мясо, покройте его маринованным луком, полейте маринадом. Посыпьте кунжутом. Поставьте в нагретую до 200° духовку и запекайте 25 минут. Подавайте с любым гарниром.

Куриные грудки, запечённые с мёдом и горчицей в духовке

Калорийность блюда: 1497 ккал, на 100 г: 145 ккал.

Ингредиенты:

куриные грудки – 2 шт.;
горчица – 1 ст. л.;
мёд – 1 дес. л.;
растительное масло – 40 г;
чеснок – 4 зубка;
кориандр – 1 ч. л.;
паприка – 1 ч. л.;
перец красный – 0,2 ч. л.;
соль;
кетчуп – 1 ст. л.

Способ приготовления

Куриные грудки вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Освободите от кожи, срежьте с кости. У вас должно получиться четыре одинаковых продолговатых филе.
Приготовьте маринад. Для этого в миске смешайте готовую горчицу, мёд, масло, пропущенный через пресс чеснок и специи.
Залейте маринадом грудки, хорошо перемешайте. Накройте плёнкой, уберите в прохладное место на 3-4 часа.
Форму застелите фольгой, положив её крест-накрест. На середину поместите грудки. Полейте оставшимся маринадом. Поднимите края фольги и запечатайте мясо в виде конверта.
Поставьте в духовку. Запекайте 20-25 минут.
Раскройте фольгу, подержите мясо в духовке ещё десять минут, чтобы оно подрумянилось.

Куриные грудки, запечённые с сыром в духовке

Калорийность блюда: 2194 ккал, на 100 г: 157 ккал.

Ингредиенты:

куриные грудки без кости и кожи – 2 шт.;
сыр – 200 г;
помидоры – 2-3 шт.;
соль;
перец чёрный – по вкусу;
майонез – 50 г;
тимьян – щепотка.

Способ приготовления

Куриные грудки (филе) вымойте, промокните бумажным полотенцем.
Положите на разделочную доску, накройте пищевой плёнкой. Слегка отбейте молотком, чтобы филе стало одинаковой толщины.
Посыпьте солью, перцем, тимьяном. Оставьте на 15-20 минут.
На противень налейте масло. Положите в один слой грудки.
Помидоры порежьте тонкими кружками, уложите на мясо. Смажьте майонезом.
Сыр натрите на тёрке, щедро посыпьте филе.
Поставьте противень с грудками в духовку, запекайте 25-30 минут при 200°. Сразу же подавайте на стол, так как остывший сыр снова станет жёстким.

Куриные грудки, запечённые в духовке на овощной подушке

Калорийность блюда: 2251 ккал, на 100 г: 109 ккал.

Ингредиенты:

куриные грудки – 2 шт.;
помидоры – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 3 шт.;
паприка – 1 ч. л.;
сметана – 100 г;
горчица – 1 ст. л.;
сыр – 150 г;
соль;
тмин – щепотка;
чеснок – 3 зубка;
растительное масло – 2 ст. л.

Способ приготовления

Куриные грудки вымойте, обсушите. Срежьте с кости, оставив только филе.
Положите их в миску, добавьте сметану, горчицу, измельчённый чеснок и специи (кроме тмина). Хорошо перемешайте. Поставьте на 3 часа в холодильник.
Овощи очистите, вымойте. Картофель и морковку порежьте ломтиками, лук нашинкуйте тонкой соломкой, помидоры нарежьте кружочками.
Смажьте противень маслом. Овощи выкладывайте слоями. Сначала положите картофель, затем – морковку. Посыпьте тмином. Следующим слоем выложите лук.
На овощи положите грудки. Покройте их ломтиками помидоров. Сбрызните маслом.
Поставьте в духовку и запекайте 20-25 минут при 200 градусах.
Достаньте противень из духовки, посыпьте грудки натёртым сыром. Отправьте в духовой шкаф ещё на 10-15 минут.

Куриная грудка, запечённая в духовке в фольге

Калорийность блюда: 1144 ккал, на 100 г: 123 ккал.

Ингредиенты:

куриная грудка (филе) – 2 шт.;
соевый соус – 1 ст. л.;
соль;
чёрный перец – щепотка;
растительное масло – 1 ст. л.;
чеснок – 2 зубка.

Способ приготовления

Вымытую грудку промокните бумажным полотенцем, слегка натрите солью и посыпьте перцем.
Чеснок порежьте тонкими пластинками. В мясе сделайте глубокие проколы и вложите в них чеснок.
Полейте соевым соусом. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на два часа.
Обсушите от маринада.
Обжарьте с обеих сторон до светлой корочки. Огонь должен быть максимальным, поэтому у вас на обжаривание уйдёт не более пяти минут.
На противне разложите два листа фольги (крест-накрест). Положите филе. Тщательно упакуйте в фольгу.
Запекайте в нагретой до 200° духовке в течение 15 минут. Не разворачивая фольги, остудите. В холодном виде порежьте ломтиками.

Куриная грудка, запечённая с грибами и сыром в духовке

Калорийность блюда: 1650 ккал, на 100 г: 166 ккал.

Ингредиенты:

куриная грудка – 1 шт.;
шампиньоны – 200 г;
лук – 1 шт.;
майонез – 30 г;
готовая горчица – 30 г;
растительное масло – 1 ст. л.;
перец чёрный – щепотка;
соль;
сыр – 200 г.

Способ приготовления

Куриную грудку обмойте, промокните бумажным полотенцем. Освободите от кости и кожи.
Каждое филе разрежьте вдоль на две половинки. Слегка отбейте молоточком, поместив предварительно в пакет.
Смешайте в чашке майонез, горчицу, соль и перец. Намажьте этим соусом мясо с обеих сторон. Оставьте для маринования на полчаса.
Порежьте соломкой лук. Грибы измельчите кубиками.
На масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы. Доведите их почти до готовности, обжаривая всё вместе 10 минут.
Противень застелите фольгой или пергаментом. Уложите грудки. На каждый кусок филе положите лук и грибы. Посыпьте их натёртым сыром.
Запекайте в духовке 30 минут при 200°. Посыпьте измельчённой зеленью.

Видео: куриная грудка в духовке — отличное блюдо на праздничный стол

Хозяйке на заметку

Благодаря специям и приправам даже пресное мясо грудки становится ароматным. В любом из рецептов указана наиболее подходящая комбинация из пряностей. Но это не значит, что их нельзя заменить другими. Всё зависит от вкусовых предпочтений, а также особенностей национальной кухни.

Если вы любите восточноазиатскую кухню (корейскую или китайскую), смело маринуйте грудки в соевом соусе.

Отдаёте предпочтение кавказским блюдам – запеките грудки, посыпав их хмели-сунели, или намажьте аджикой.

Мало какие итальянские блюда обходятся без майорана, орегано, розмарина и тимьяна, поэтому, если хотите запечь грудки в итальянском стиле, воспользуйтесь этими травами или уже готовым миксом – прованскими травами.

Проявите фантазию, и у вас всё получится!

Куриное филе в духовке в фольге, рецепт

Куриное мясо популярно во многих странах мира, его ценят за вкусовые качества и простоту в приготовлении. Мясо используют для приготовления первых и вторых блюд, закусок, салатов и выпечки. Курицу жарят на сковороде, гриле, мангале, запекают в духовке в фольге, в рукаве или просто на противне, готовят в мультиварке и пароварке.

Правильно приготовленное куриное филе может стать отличным дополнением к мясной нарезке и основой для гамбургеров, сэндвичей или бутербродов. Для этого отлично подходит куриная грудка, которую предварительно маринуем и запекаем в фольге. При запекании мясо готовится в собственном соку, получается невероятно нежным и сочным, а паприка, которую используем в маринаде, добавляет яркий цвет и делает филе красивым. Вкусное куриное филе, приготовленное в духовке в фольге, можно подавать не только охлажденным в качестве закуски или использовать как дополнение в салаты, но и горячим как второе блюдо с любимым гарниром, различными соусами и свежими овощами.

Ингредиенты

Куриные грудки (половинки филе) – 2 шт.;
Сладкая паприка – 1 ст.л.;
Растительное масло – 1 ст.л.;
Молотый черный перец, соль – по вкусу.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 1 час 30 мин.

Подготовка 50 мин. | Приготовление 40 мин.

Дата размещения 17-07-18

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 128 ккал

Белки 21,4 г | Жиры 3 г | Углеводы 2,4 г

Куриные кусочки промываем, выкладываем в миску и срезаем выступающие части, чтобы куски получились ровными.

С помощью бумажных салфеток или полотенец пропитываем подготовленное мясо, удаляя лишнюю влагу, чтобы специи и соль при мариновании остались на поверхности кусочков.

В миску вливаем растительное масло, добавляем паприку, соль (2 щепотки), молотый черный перец и хорошо перемешиваем. Должна получиться густая смесь.

Подготовленным красным маринадом натираем куриное филе со всех сторон, перекладываем на тарелку и оставляем на столе на 30-40 минут.

Маринованные кусочки перекладываем на фольгу, плотно закрываем, отправляем в форму, ставим в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов, и запекаем 35-40 минут. Половинки можно запечь вместе, но лучше каждую завернуть в отдельный кусок фольги.

Запеченное куриное филе в фольге вынимаем, подаем горячим с любимым овощным гарниром и легким салатиком или полностью остужаем, нарезаем на кусочки. Кусочки сочного яркого филе используем для мясной нарезки или для приготовления бутербродов, гамбургеров и салатов. Приятного аппетита!

Советы в приготовлении:

Чтобы кусочкам филе придать форму, перед запеканием обвяжите их кулинарным шпагатом или плотными нитками, а после запекания удалите.
Чтобы добавить блюду остроту, в маринад добавьте молотый острый перец (0,25 ч.л.).
Филе получается еще ароматнее, если маринад дополнить измельченным через пресс чесноком (1-2 зубчика). Так как мясо запекается в фольге, чеснок не подгорит и оставит потрясающий аромат и вкус.
Филе как нарезку можно подать с соусами, отлично подходят на основе сметаны. Для соуса сметану смешиваем с любой нарезанной зеленью (укроп, кинза, петрушка), солим и перчим. Другой соус можно приготовить с готовым столовым хреном, который смешиваем со сметаной, солью и молотым перцем.
Смесь из специй и масла можно дополнить любыми сушеными или свежими травами по вкусу, отлично подходят розмарин, тимьян, орегано и майоран. Из сушеных молотых семян хорошо подойдут кориандр и тмин.
Если хотите, чтобы кусочки покрылись хрустящей корочкой, за 10 минут до приготовления раскройте фольгу.
Такое мягкое филе отлично подходит для приготовления бутербродов и сэндвичей. Нарежьте готовое охлажденное филе и хлеб тонкими кусочками, дополните майонезом, кетчупом, ломтиками помидора, зелеными листьями салата и вкуснейший перекус готов.

Куриная грудка в духовке – как сделать грудку мягкой и сочной?

Видео о том, как приготовить куриную грудку в кефире

Кефир с легкостью может заменить сливки или молоко. Мясо пропитывается им и становится просто сочнейшим. Смотрите видео и узнаете, как запечь в нем грудку быстро и вкусно, не потратив много времени, сил и денег.

Корзинки из грудки с грибами и картошкой в духовке

Такие корзинки точно приведут в дикий восторг ваших гостей! Конечно, над их приготовлением придется потрудится и потратить чуть больше времени в отличие от предыдущих рецептов, но, честно, оно того стоит. Идеально, если у вас есть формочки для жюльена, но и без них можно легко обойтись.

На праздничном столе блюдо выглядит очень достойно. А сама подача порционная, как в лучших ресторанах. Поэтому будьте готовы принимать комплименты своему кулинарному таланту!

Нам понадобятся:

куриная грудка;
шампиньоны;
репчатый лук;
картошка;
помидоры;
чеснок – 3-4 зубчика;
сметана;
сыр;
соль и специи;
растительное масло;
сливочное масло;
мука.

Приготовление:

1. Вымытую и просушенную куриную грудку режем кусочками, обваливаем их в муке и обжариваем на растительном масле на большом огне до румяности, посолив и поперчив мясо. Затем снимаем с огня.

Если у вас нет муки, то можно и без нее.

2. Репчатый лук чистим и мелко рубим, отправляем его либо на другую сковороду, либо на ту же, где жарилось мясо, но переложив его в другую емкость. Грибы чистим и нарезаем пластинками и также обжариваем вместе с луком. Солим перчим. Когда грибы блюдо станет золотистого цвета, добавляем рубленный чеснок и через 30 секунд убираем сковороду с плиты.

3. Картофель чистим и нарезаем тонкими пластинками. Также поступаем и с помидорами.

4. Если у вас нет небольших форм, как для жюльена, то их можно сделать самим. Для этого берем пару квадратов фольги и оборачиваем ими поллитровую банку, подгибаем края, формируя ребро таким образом. Убираем банку и корзинка готова. Так делаем столько штук, сколько нам необходимо.

На дно каждой корзинки капаем немного растительного масла.

5. Выкладываем первым слоем картофель так, чтобы не видно было дна. Присаливаем его.

Затем по дольке помидора.

Следом выкладываем понемногу обжаренные грибы с луком и накрываем их снова слоем из картошки.

Теперь очередь куриной грудки, поверх которой мы кладем столовую ложку сметаны.

Затем снова грибочки и помидоры. Нарезаем сливочное масло небольшими кусочками и выкладываем по несколько кусочков в каждую корзинку.

Теперь посыпаем все натертым на терке сыром и запекаем в духовке при 180 градусах минут 30.

Невероятно вкусное блюдо, достойное быть на вашем праздничном столе! Перед подачей можно украсить свежей зеленью.

Уверена, у вас больше не осталось вопросов о том, как еще вкусно и интересно можно приготовить куриную грудку в духовке. Забирайте статью себе в закладки, чтобы в любой момент найти любимый рецепт. А также делитесь ей с друзьями в социальных сетях.

Приятного аппетита!

рецепт приготовления с простой пошаговой инструкцией

За окном лето и совершенно определенно не хочется перегружать организм тяжелой, жирной, жареной едой, особенно мясом. Поэтому я нашла прекрасную альтернативу тяжелой пище – запеченное куриное филе под помидорами с сыром, еще его называют куриное филе по французски. Любителям курочки порекомендую запечное в рукаве филе с овощами.

Такое блюдо легко готовить и всегда можно дополнить. Например, более праздничным вариантом будет дополнение к блюду обжаренных грибов, майонеза, такое мясо прекрасно сочетается с кабачками, баклажанами.

Легко, сытное основное блюдо, которое можно есть во время обед, а также ужина. Овощной салат прекрасно дополнит основное блюдо.

Чтобы приготовить запеченное куриное филе нужны:

2 куриных филе.
1 большой помидор.
1 ст.л. горчицы.
100 гр. твердого сыра.
Соль, перец по вкусу.

Готовим по шагам:

Грудки промываем, срезаем лишний жир. Если вы купили грудку целую, на косточке – нужно аккуратно отделить мясо от кости ножом, снять шкуру. Как результат вы получите два кусочка. Затем разрезаем каждый кусок вдоль.

Если куски вам показались толстыми – их можно слегка отбить молоточком. Отбивать слишком тонко не нужно – сок запеченных помидор должен пропитывать мясо. Получаем четыре кусочка филе.

Куру солим, перчим и смазываем горчицей, можно добавить сметану или майонез. Оставляем на 10 минут для растворения соли. Чтоб мясо было нежнее — оставляем его на 30 минут для маринования в горчице или майонезе. Противень смазывать маслом необходимости нет – они не пригорят.

Помидоры при запеканки выделяют сок, в котором будет запекаться наша курочка.

Поверх куры выкладываем помидор, нарезанный пластинками, а также другие овощи по желанию – кабачок, баклажан, грибы или сладкий перец. Сверху все посыпаем тертым твердым сыром. Очень хороший вариант сыра – Сулугуни – он прекрасно, я бы даже сказала, идеально плавиться, совершенно не твердеет при остывании.

Запекаем 40 минут при 180°.

Запеченное куриное филе с овощами приготовилось, пора собирать семью к обеденному столу!

Вкусного обеда!

Запеченное куриное филе в духовке с сыром и овощами: рецепт на фото

Как получить не только полезную, но и вкусную пищу? Приготовить курицу с овощами в духовке! Чтобы сделать блюдо особенно пикантным, добавьте немного чеснока, соуса песто и сыра моцарелла

Ингредиенты
3 шт. Грудка куриная
2 шт. Цуккини
500 гр Помидор черри
3 зуб. Чеснок
2 ст. ложки Масло оливковое
0.5 чайной ложки Соль
по вкусу
0.25 чайной ложки Перец черный
по вкусу
180 гр Соус песто
120 гр Сыр моцарелла
Видео-инструкция Поделиться Рецепт вкусных запеченных овощей с куриным филе
(Всего просмотрено 534 раз, 1 просмотров сегодня)
Пошаговое приготовление
Разложите все продукты на противне
Разогрейте духовку до 200 ° C.
Оберните противень фольгой. Выложите 3 куриные грудки посредине листа для выпечки. Равномерно распределите 2 больших нарезанных цуккини с одной стороны от курицы, и 500 гр помидоров черри — с другой.
Полейте все продукты 2 ст. ложками оливкового масла, а затем посыпьте 3 зубчиками нарезанного чеснока, солью и перцем по вкусу. Перемешайте овощи.
Добавьте соус и сыр, запеките и подайте блюдо
Равномерно намажьте куриные грудки 180 гр соуса песто и посыпьте 100 гр сыра моцарелла.
Поставьте противень в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут.
Достаньте курицу за 10 минут до приготовления овощей.
Посыпьте курицу с овощами 20 гр сыра моцарелла и подайте блюдо.
Marrys
Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!
Отзывы о рецептах
Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми
Войти, чтобы написать отзыв
Курица Кусочками с Картошкой в Духовке / 2021
Блюдо, из курицы запеченное с картошкой на противне в духовке любят все. Жареная курочка получается сочной, картофель румяный и мягкий. Этот рецепт картошки, запеченный на противне, меня всегда выручает, когда надо быстро и вкусно накормить семью домашним обедом или ужином. Картошка на противне готовится вместе с курицей, что значительно экономит ваше время. Рецепт приготовления курицы с картошкой в духовке достаточно просто готовится. На противне курица готовится порционными кусочками быстро и равномерно пропекается, получается сочной с хрустящей корочкой.
              Состав ингредиентов, как подготовить курицу
Для приготовления блюда из курицы подойдут любые части тушки. Можно использовать куриную голень, бедрышки или куриную грудку. Мясо куриной грудки будет более суховатым, чем голень, но тут дело вкуса. Я использую целую тушку курицы, это мне обходится более выгодно по цене. С курицы вырезаю костлявую часть хребта и косточки на грудки. Как правило, мясо на этих частях нет. Косточки я использую для бульона, например для блюда в горшочках. Порционные куски курицы мариную в готовой приправе для курицы. Она содержит соль, паприку, горчицу, чеснок, кориандр, куркуму, имбирь и другие специи. Такими же специями можно натирать целую тушку курицы.

           Как выбрать и подготовить картошку
Существует несколько сортов картофеля, которые постоянно присутствуют на прилавках магазина это розовый картофель, белый и желтый. Выбирайте картофель с высоким содержанием крахмала, такая картошка, запеченная в духовке, будет мягкой, и при этом сохранит форму. Клубни картофеля лучше покупать плотные, ровные, без видимых повреждений, среднего размера. Картофель режем кубиками среднего размера или на дольки, как на картофель по-деревенски. К картофелю я добавляю приправу для картошки с небольшим количеством растительного масла.
            Как готовить курицу с картошкой в духовке

Все очень просто, вкусная курица и картофель готовятся вместе на противне, да-да именно на противне, а не как многие пишут на протвине. Правильно произносить противень. Конечно, можно поэкспериментировать и добавить лук полукольцами, грибы или овощи.
Курица с картофелем, запеченная в духовке пользуется большой популярностью не только для семейного ужина, но и отлично подойдет для большой компании на праздничный стол. Сочную курицу с картошкой можно подавать с овощным салатом и соусами по вкусу. Фото рецепт приготовления подскажет вам, как делать картошку с курицей в духовке.

Распечатать рецепт
Курица кусочками с картошкой в духовке.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления 60 минут
Инструкции
Перед вами продукты для приготовления сочной курицы запеченной с картофелем. Я использую достаточно крупную курицу весом 2,2 кг. Для приготовления курицы на противне можно запекать любые части тушки голень, бедрышки или грудку. Картофель выбирайте с высоким содержанием крахмала, такой картофель при запекании будет мягким и при этом не развалится.
Первым делом разделываем курицу на куски. Спинку вырезаю так, как она костлявая и мясо в ней нет, ее я использую для бульона, например для блюда в горшочках. Промываем куски курицы, обсушиваем от лишней влаги, бумажными полотенцами.
К курице добавляю приправу для курицы, немного копченой паприки и 1-2 ложки растительного масла. Так как приправа, содержит все необходимые специи и соль в том числе, при необходимости если курица очень большая, еще немного посолить.
Перемешиваем, отставляем не надолго в сторону и займемся картошкой.
Картошку очищаем, нарезаем кубиками или на дольки, как картофель по деревенский, кому как нравится.
Добавляем приправу для картофеля, паприку и ваши любимые травы, я использовала французские. Вливаем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Противень на котором будете запекать картофель и курицу, смазываем растительным маслом или застилаем пекарской бумагой. Выкладываем весь картофель и лук.
Распределяем куски курицы. Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час, ориентируйтесь по своей духовки.
Как только курочка подрумянилось блюдо готово, но необходимо проверить готовность картофеля ножом, если нож мягко входит значит картофель готов.
Картофель запеченный в духовке получается необыкновенно нежным, благодаря соку выделившемуся с курицы, а мясо курицы просто тает во рту. Подавайте курицу запеченную с картошкой горячими, на обед или ужин. Картофель с курицей хорошо сочетается с овощным салатом. Приятного аппетита!
Куриные грудки без кожи, запеченные в фольге
Поваренная книга, профиль

Куриная грудка без костей и кожи

Запеченная в фольге с вялеными помидорами и оливками
4 порции
Вяленые на солнце помидоры и оливки Каламата — отличный гарнир для куриных грудок без костей и кожи.
Установите решетку в центре духовки. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Промойте и высушите:
.
4 половинки куриной грудки без кожи и костей
(около 1-1 / 2 фунта)
Обрежьте жир по краям.Если хотите, удалите белое сухожилие, проходящее через вырезку. Сезон с:
Соль и черный перец молотый по вкусу
Объедините:
10 маслин каламаты или других черных оливок без косточек и мелко нарезанных
8 половинок сушеных помидоров в масле, нарезанных тонкими полосками
3 столовые ложки вяленого томатного масла (из банки с помидорами) и / или оливкового масла
2 столовые ложки мелко нарезанного свежего базилика или измельченной свежей петрушки
Вырежьте четыре 12-дюймовых квадрата из алюминиевой фольги.Сложите каждый квадрат пополам, чтобы получилась складка в центре. Разверните фольгу и слегка смажьте блестящую сторону маслом. Положите каждую грудку на блестящую сторону фольги с одной стороны от складки. Выложите томатную смесь на каждую грудку, оставляя по краям границу толщиной 1/4 дюйма. Слегка заверните фольгу в курицу, затем сожмите края пакета, чтобы плотно запечатать. Выложите пакеты на противень и запекайте 20 минут. Вынуть из духовки и дать постоять 5 минут. Чтобы не обжечься паром, сделайте надрез в пакетах, прежде чем открывать их.
Купи книгу!
Радость готовки
Все о курице
Ирма С. Ромбауэр,
Марион Ромбауэр Беккер и Этан Беккер
Simon & Schuster, Inc., октябрь 2000 г.
Твердый переплет, 128 страниц, 19,95 долл. США
150 фотографий; 100 в полном цвете
ISBN: 0-7432-0204-X
Рецепт перепечатан с разрешения.

Радость готовки

Все о курице
Рецепты
Архив профилей поваренной книги
Эта страница создана в январе 2001 г.
Цыпленок по-средиземноморски в фольгированных пакетиках
Пора добавить еще один легкий рецепт в свою очередь ужинов.Ага, именно поэтому я делюсь этим рецептом средиземноморской курицы, который стал простым с небольшой помощью Рейнольдса.
Выпекала по этому рецепту в отдельных пакетах из фольги. Это простой рецепт, который вы можете приготовить накануне вечером, чтобы, когда придет время обеда, вы могли просто бросить его в духовку или на гриль.
Насколько это просто? А также упрощает очистку.
Прежде чем вы начнете закатывать глаза на еду в пакетах и на то, как она получается безжизненной и безжизненной, я собираюсь вам сказать — ошибаюсь.
Этот средиземноморский цыпленок полон аромата, от намазанного сладким красным перцем и всех других слоёв. Если вы действительно хотите сделать это, добавьте в него немного сыра фета.
Что бы вы ни делали, не забудьте использовать антипригарную алюминиевую фольгу Reynolds. Безопасное для пищевых продуктов покрытие позволяет легко использовать его для таких рецептов, а также накрывать и оборачивать посуду без дополнительных хлопот по очистке. И не волнуйтесь, им легко пользоваться, матовая сторона — это антипригарная сторона, но если вы забудете об этом, у Рейнольдса есть отпечаток с надписью «НЕПРИКЛЕПНАЯ сторона».
Легко, просто! Наслаждаться!
** Это спонсируемый пост в сотрудничестве с Рейнольдсом в рамках того, что он был послом Рейнольдса в 2016 году.
Состав
4 куриные грудки без кожи и костей, (6-8 унций каждая)
4 столовые ложки оливкового масла
соль и перец
1/2 стакана пасты из сладкого красного перца
1/2 стакана оливок каламата, без косточек и нарезанных ломтиками
1/3 стакана зеленых оливок без косточек и нарезанных
1/2 стакана нарезанных четвертинками сердечек артишока
1/3 стакана вяленых помидоров
Инструкции
Приготовление: Духовку разогреть до 425 градусов.Поместите четыре 12-дюймовых квадрата антипригарной фольги Reynolds на противень. Равномерно распределите ингредиенты между четырьмя куриными грудками.
Натрите куриную грудку оливковым маслом; соль и перец. Поместите куриную грудку в центр квадрата, посыпьте пастой из сладкого красного перца, оливками каламата, зелеными оливками, сердцами артишока и вялеными помидорами. Повторите то же самое с оставшейся куриной грудкой.
Оберните фольгу на собранной куриной грудке, обожмите края, чтобы запечатать. Выложите пакеты на противень. Выпекайте, пока температура курицы не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, когда термометр вставлен в самую толстую часть куриной грудки, примерно 15-17 минут.
Запеканка из курицы с песто на ONE PAN (с помидорами и стручковой фасолью)
ЦЫПЛЕНОК ПЕСТО, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ПОМИДОРАМИ И ЗЕЛЕНЫМИ ФАСОЛЯМИ — БЛЮДА В ОДНОМ ВКУСНО!
Это куриное пирожное с песто — легкое блюдо из одного блюда, ИЛИ вы можете просто испечь курицу с песто без овощей — в любом случае, этой курице с песто суждено стать любимым блюдом на ужин! Куриные грудки поливают соусом песто с базиликом и приправами, а затем покрывают стручковой фасолью и помидорами, которые запекаются на ОДНОЙ СКОРБЕ.Завершают курицу жирный клейкий сыр моцарелла (столько или меньше, сколько вам нравится), потому что курица песто и моцарелла великолепны вместе. Вы можете подавать запеканку с курицей с песто как есть или с макаронами, рисом или картофельным пюре. Вы можете заранее приготовить весь ужин, а затем поставить его в холодильник и запечь — идеально для всех этих напряженных вечеров!
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ
Рецепт с курицей Песто
Эта запеканка с курицей с песто основана на моей курице с медовой и горчицей, которую запекают на одной сковороде с картофелем и зеленой фасолью.Этот куриный ужин мгновенно стал личным фаворитом и фаворитом читателей, поэтому я снова делаю его с курицей песто с помидорами и стручковой фасолью — вы просто не можете превзойти легкость приготовления белка и овощей / гарниров на одной сковороде!
Еще больше причин полюбить запеканку с курицей с песто:
Подходит для кладовой. В этом легком курином соусе с песто используется только горстка ингредиентов, подходящих для кладовой: курица, песто, моцарелла, приправы и овощи.
Легко. Он также может похвастаться минимальной подготовкой — перемешать песто с приправами, курицу в панировке и леску поверх овощей — готово!
Универсальность. , если у вас нет зеленых бобов или помидоров под рукой или вы предпочитаете подавать курицу с песто с чем-то другим, вы можете полностью отказаться от овощей и просто испечь курицу с песто ИЛИ заменить овощи на свои любимые.
Ароматный. Курица окутана ароматным соусом песто с базиликом и чесноком, а также добавлена дополнительная приправа для усиления вкуса.Кроме того, в стручковые стручки посыпают солью и перцем, а затем стекают капли сочного цыпленка с соусом песто, поскольку он запекает самые соблазнительные стручковые стручки, которые вы когда-либо пробовали. Наконец, помидоры запекаются до сочного, сладкого совершенства, которое доставляет взрыв блаженства с каждым укусом — мой любимый!
Движение вперед. Вы можете приготовить запеканку с курицей песто в начале дня, накрыть фольгой и поставить в холодильник, а затем запечь, когда придет время, чтобы получить беззаботный и вкусный выигрыш на одной сковороде.
Какая курица лучше всего подходит для рецепта курицы с песто?
Для этого рецепта можно использовать любой кусок курицы (без кожицы). и при необходимости отрегулируйте время выпечки (инструкции ниже). Если вы используете куриные грудки (как на фото), вы захочется использовать филе куриной грудки или очень маленькие куриные грудки, измельченные тонкий, иначе он не пропечется за отведенное время, а помидоры и зелень бобы будут пережарены к тому времени, когда курица будет готова.
Филе куриной грудки — это половина разрезанной куриной грудки экватор.Вы можете приобрести их в любом продуктовый магазин, Costco или приготовьте свою собственную из двух куриных грудок (вот что я сделал здесь).
Какой песто лучше всего подходит для запекания с курицей?
Частью восхитительной красоты запеканки с курицей Песто является ее простота и быстрое приготовление. По этим причинам я обычно выбираю магазинный песто с базиликом. Просто держите банку песто в холодильнике, и все готово!
Как приготовить домашний соус песто
Это существо сказал, что если вы хотите приготовить / использовать свой собственный песто — дерзайте! Вы можете использовать Ваш любимый рецепт, или этот простой:
2 стакана свежих листьев базилика в упаковке
3 зубчика чеснока
& frac13; стакана кедровых орехов
½ стакана оливкового масла первого отжима
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
½ стакана тертого сыра пекорино или пармезана (около 2 унций.)
Добавьте базилик и сосну в кухонный комбайн и перемешайте несколько раз.
Добавьте чеснок и сыр и взбейте несколько раз, пока все ингредиенты не будут мелко нарезаны, при необходимости делая паузу и соскребая по стенкам кухонного комбайна резиновым шпателем.
Во время работы кухонного комбайна медленно добавляйте оливковое масло устойчивой небольшой струйкой. Важно добавлять масло во время работы процессора, поскольку это способствует его эмульгированию и предотвращает отделение масла.
Добавьте соль и перец по вкусу. Обычно я использую около ¼ чайной ложки соли и & frac18; чайная ложка перца.
ХРАНЕНИЕ
ХОЛОДИЛЬНИК: Домашний песто следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном хранении его хватит на неделю.
МОРОЗИЛЬНИК: Домашний песто также можно хранить в герметичном контейнере, пригодном для замораживания, и замораживать в течение примерно 6 месяцев. Перед употреблением разморозьте в холодильнике.
Варианты песто
Вместо песто из базилика можно использовать ЛЮБОЙ рецепт песто. — магазинные или домашние, при необходимости корректируя приправы в рецепте.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ ПЕСТО?
Вы можете испечь курицу с песто с базиликом и при желании исключить стручковую фасоль и помидоры, пропустив шаг 2 или следуя инструкциям для курицы и , овощи:
Шаг 1: Цыпленок
Взбейте песто, соль, перец, луковый порошок, чесночный порошок и перец в большой миске.Добавьте курицу и перемешайте, чтобы равномерно покрыть ее слоем. Дайте курице отдохнуть, пока готовите стручковую фасоль и помидоры (желательно 20-30 минут), или накройте и поставьте в холодильник на 8 часов.
Шаг 2: овощи
Переложите фасоль в форму для запекания 9 × 13 и перемешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла, 1 столовой ложкой песто, ¼ чайной ложки соли и & frac18; чайная ложка перца. Выложите зеленую фасоль по центру сковороды, оставив место с обеих сторон для добавления помидоров.
Пока помидоры еще режут доска, перемешать с 1 столовой ложкой оливкового масла, & frac18; чайная ложка соли и & frac18; чайная ложка перец.Оставьте на потом.
Шаг 3. Выпекать
Положите курицу поверх стручковой фасоли и положите ложкой на любую оставшийся соус песто из миски. Накройте сковороду фольгой и запекайте при 400 градусах в течение 15 минут.
Шаг 4: Добавьте помидоры
Откройте форму для запекания и выровняйте помидоры с каждой стороны курицы. Накройте крышкой и запекайте еще 15-30 минут (термометр мгновенного считывания должен показывать 160 градусов по Фаренгейту и достигнет 165, когда мы будем готовить его с сыром). Время приготовления может быть больше или меньше в зависимости от толщины курицы.
Шаг 5: Добавьте сыр
Равномерно посыпьте курицу сыром моцарелла и запекайте без крышки в течение 3 минут или пока она не растает.
Шаг 6: Отдых
Дайте курице отдохнуть 5-10 минут перед нарезкой, чтобы соки которые были выдвинуты наружу курицы во время запекания, можно перераспределены и реабсорбированы.
СКОЛЬКО ДЛИТЕЛЬНО ЗАПЕЧИТЬ КУРИЦУ?
Запеканка с курицей с песто занимает от 30 до 45 минут. запекать в зависимости от размера и толщины куриных грудок.Я сделал это несколько раз, и каждый раз курица требовала другой выпечки время.
Я настоятельно рекомендую приобрести термометр для мяса в противном случае нет точного способа проверить и увидеть, когда ваша курица приготовлена не разрезая его и не теряя ценных соков.
При проверке температуры курицы убедитесь, что вы вставляете термометр в самую толстую часть мяса. Сейф внутренняя температура приготовленной куриной грудки составляет 165 градусов по Фаренгейту, поэтому я обычно запекать до 160, потому что он продолжит запекаться после того, как вы добавите сыр и отдыхает, доведя его до безопасной температуры 165 градусов по Фаренгейту.
КАК ИЗГОТОВИТЬ КУРИНЫЕ БЕДРА В ПЕСТО?
Я выбрал куриные грудки без костей и кожи, потому что они более поджарые, но все равно выглядят сочными после обертывания песто, но вы Если хотите, можете использовать куриные бедра.
Для приготовления цыпленка песто с куриными бедрами можно использовать куриные бедра с костями или без костей, но не забудьте удалить кожу иначе курица и овощи будут плавать в жире. Я также рекомендую обжарить куриные бедра, прежде чем добавлять их в стручковую фасоль. добавить немного жира и придать цыпленку еще больше аромата.
Куриные бедра с песто, с косточкой:
Снимите кожу с куриных бедер.
Поджарьте курицу по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Смажьте соусом песто.
Выложите куриные бедра поверх стручковой фасоли (пока не добавляйте помидоры).
Накройте крышкой и запекайте при температуре 400 градусов F в течение 25 минут.
Выньте курицу из духовки, выровняйте помидоры с каждой стороны курицы, накройте крышкой и запекайте еще 15 минут. Проверьте степень готовности, затем продолжайте запекать еще 10-15 минут, если необходимо, или пока курица не прожарится и не достигнет 175 градусов по Фаренгейту.
Когда курица будет готова, равномерно посыпьте ее сыром моцарелла и запекайте, не накрывая, в течение 3 минут или пока не растает.
Куриные бедра с песто, без костей
Выложите зеленую фасоль посередине формы для запекания 9 × 13 в соответствии с инструкциями по рецепту. Выпекать 10 минут.
Тем временем поджарьте курицу по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Смажьте курицу соусом песто.
Выровняйте куриные бедра поверх стручковой фасоли. Выровняйте помидоры по бокам стручковой фасоли.
Накройте крышкой и запекайте при температуре 400 градусов F в течение 20 минут, снимите фольгу и проверьте степень готовности. При необходимости продолжайте выпекать еще 5-10 минут ИЛИ до полной готовности.
Когда курица будет готова, равномерно посыпьте ее сыром моцарелла и запекайте, не накрывая, в течение 3 минут или пока не растает.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ ПЕСТО НА ГРИЛЕ?
Этот цыпленок с песто так соблазнителен, что вы захотите сделать это в любой форме! Чтобы приготовить курицу с песто на гриле:
Смажьте и разогрейте гриль до среднего огня, 400 ° F.
Смазать куриные грудки ингредиентами соуса песто в соответствии с указаниями.
Поджарьте курицу на прямом огне, не трогая ее, в течение 5-7 минут с каждой стороны или до тех пор, пока курица не прожарится (вставленный термометр должен показывать 165 градусов по Фаренгейту). В последние несколько минут жарки добавьте сыр, чтобы он расплавился.
Дайте курице отдохнуть 5 минут перед тем, как нарезать или нарезать ломтиками.
КАКИЕ БЛЮДА С КУРИЦЕЙ ПЕСТО?
Этот цыпленок с песто уже может похвастаться вкусными овощами, но я нравится также подавать его с салатом, фруктами и зерном / макаронами.
Классические гарниры:
Цыпленок с песто хорошо перемешать с:
Больше вкусных сторон:
Здорово ли куриное песто?
Курица — это нежирный белок, полезный для сердца. Песто содержит свежие травы, орехи и полезное для сердца оливковое масло, , однако, из-за большого количества оливкового масла его следует использовать в умеренных количествах. В этом рецепте куриного песто используется только ½ стакана песто, что соответствует 2 столовым ложкам песто на куриную грудку — выигрыш в моей книге.
Можно ли заморозить курицу с песто?
Вы можете заморозить курицу песто, но я бы не стал ее замораживать с овощами, поскольку они могут стать неприятной консистенцией.
Чтобы заморозить, обмажьте курицу соусом песто в соответствии с указаниями и переложите в герметичный контейнер для заморозки на срок до 3 месяцев. Разморозьте курицу на ночь, затем запекайте курицу или добавляйте овощи и запекайте курицу по рецепту.
Как я могу использовать оставшуюся курицу с песто?
Я люблю подавать оставшуюся курицу песто с рисом, но возможности безграничны! Вот несколько идей, как использовать оставшуюся курицу песто, но не ограничивайтесь только этими идеями!
Паста с курицей Песто. Добавьте нарезанный цыпленок с соусом песто к любому из ваших любимых рецептов пасты, например, феттучини Альфредо или Феттучини из сушеных на солнце помидоров, или приготовьте куриную пасту самостоятельно. Чтобы приготовить пасту с курицей песто, добавьте курицу в теплую пасту вместе с вашими любимыми овощами. Добавьте немного оставшейся воды для пасты, чтобы сделать пасту разбавленной, или добавить песто, или сделать ее кремообразной с жирными сливками. Добавьте необходимое количество натертого на терке сыра пармезан.
Куриный суп с песто. Добавьте курицу песто в любой из ваших любимых супов, например, итальянский крем-суп, суп Минестроне, куриный суп тортеллини, лимонный суп, крем-курицу, суп из дикого риса и т. Д.Возможно, вам придется изменить приправы в оригинальном рецепте супа, потому что курица очень ароматная.
Цыпленок со средиземноморским соусом песто. Посыпьте свои любимые злаки (рис, кус-кус, киноа и т. Д.) Измельченным цыпленком песто, жареными овощами и вашими любимыми начинками: тертой зеленью, оливками, маринованным красным луком, белой фасолью, хумусом, цацики, фетой, хариссой и т. Д.
Французский хлеб с курицей песто. Разрежьте буханку французского хлеба пополам. Намазать слоем песто или песто в сочетании с соусом Альфредо.Сверху посыпьте оставшейся курицей песто, помидорами, сыром моцарелла и другими желаемыми начинками. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока сыр не расплавится, примерно 10 минут.
Пицца с курицей и соусом песто. Купленное в магазине или мое домашнее тесто для пиццы с соусом Альфредо, сыром моцарелла, измельченной оставшейся курицей и любимыми начинками, такими как вяленые помидоры, оливки, сладкий перец, помидоры, жареная тыква с орехами и т. Д. Выпекайте в соответствии с инструкциями по приготовлению пиццы.
Куриные лепешки Песто. Используйте те же начинки, что и для пиццы, но используйте свои любимые лепешки.
Картофель с курицей песто, запеченный. Запекать картофель до готовности, затем нарезать ломтиками и посыпать сыром моцарелла. Вернитесь в духовку, чтобы она растаяла. Сверху выложите нарезанный цыпленок песто вместе с желаемыми начинками, такими как сметана, бекон, чеснок и т.д. Нарежьте курицу песто и подавайте ее в большом зеленом салате со шпинатом, помидорами, брокколи, огурцами, сладкой кукурузой, болгарским перцем и некоторыми забавными приправами: грушей моцарелла, нарезанным миндалем, чесночными гренками и т. Д.Вы можете добавить немного масла и немного лимонного сока в песто, чтобы приготовить винегрет с песто, или сделать сливочный соус с моим ранчо авокадо.
Сэндвичи с курицей песто. Цыпленок песто уже невероятно ароматный и тонко нарезанный, поэтому он идеально подходит для бутербродов. Поместите его между двумя поджаренными автобусами со всеми своими любимыми начинками: красным луком, салатом, беконом, помидорами, ростками и т. Д.
Песто с курицей Панини. Смешать песто и майонез или греческий йогурт и намазать с каждой стороны нарезанного хлеба чиабатта, затем посыпать сыром моцарелла, рукколой, помидорами, базиликом и нарезанным цыпленком песто.Сверху посыпьте курицу хлебом и обжарьте на смазанной маслом сковороде для гриля, положив поверх сэндвича тяжелую сковороду. Жарьте панини на гриле по 3 минуты с каждой стороны или пока сыр не расплавится.
Обертки с курицей и салатом песто. Нарезать курицу и обернуть ее салатом-латуком с добавлением кедровых орехов, красного лука и болгарского перца для хрустящей корочки и любых других желаемых начинок, таких как помидоры, оливки, фета и т. Д. ИЛИ сделать ее кремообразной, смешав нарезанную курицу с немного греческого йогурта или майонеза.
Куриные обертки с песто. Нанесите тонкий слой песто на середину тортильи или сделайте его кремообразным, смешав песто с майонезом или греческим йогуртом. Добавьте измельченный цыпленок песто и желаемые начинки, такие как помидоры, сладкий перец, оливки, красный лук, салат, бекон и т. Д.
Куриный картофель с песто. Добавьте нарезанный цыпленок песто с жареным картофелем, как мой рецепт жареного картофеля с беконом с песто.
Песто с курицей и шпинатом. Обжарьте шпинат и чеснок и добавьте рубленую курицу.Это также будет вкусно с любым количеством овощей.
Теперь у вас есть ВСЕ ПРИЧИНЫ, чтобы приготовить этот рецепт курицы песто!
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ С КУРИЦЕЙ?
Хотите попробовать РЕЦЕПТ с курицей Песто?
Прикрепите его к доске для КУРИЦЫ или ОБЕДА, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!
Найдите меня на Pinterest, чтобы узнать о других отличных рецептах! Всегда прикалываюсь :)!
© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com
4 куриных филе (большие куриные грудки, нарезанные вдоль экватора)
1/2 стакана тертого сыра моцарелла
Песто соуса
1/2 стакана подготовленного песто из базилика
1/2 чайной ложки КАЖДОЙ соли, перца, луковый порошок, чесночный порошок, перец
Овощи (по желанию)
2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на кусочки
1 столовая ложка песто
соль и перец
1 фунт.обрезанные концы стручковой фасоли
1 пинт помидоров черри, разрезанных пополам (или целиком)
Взбейте ингредиенты соуса песто в большой миске. Добавьте курицу и перемешайте, чтобы равномерно покрыть ее слоем. Дайте курице отдохнуть, пока готовите стручковую фасоль (следуйте инструкциям) и помидоры (желательно 20-30 минут), или накройте и поставьте в холодильник на 8 часов.
Переложите фасоль в форму для запекания 9×13 и перемешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла, 1 столовой ложкой песто, ¼ чайной ложки соли и & frac18; чайная ложка перца.Выложите зеленую фасоль по центру сковороды, оставив место с обеих сторон для добавления помидоров.
Пока помидоры лежат на разделочной доске, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, & frac18; чайная ложка соли и & frac18; чайная ложка перца. Оставьте на потом.
Выложите курицу поверх стручковой фасоли и полейте остатками соуса песто из миски.
Накройте противень фольгой и запекайте при 400 градусах 15 минут. Раскройте и выровняйте помидоры с каждой стороны курицы.Накройте крышкой и запекайте еще 15-30 минут или до тех пор, пока курица не будет почти полностью готова (мгновенный термометр должен показывать 160 градусов по Фаренгейту, а после запекания курицы с сыром он достигнет 165 градусов. Время приготовления может быть больше или меньше в зависимости от толщины курицы) .
Равномерно посыпьте курицу сыром моцарелла и запекайте, не накрывая, в течение 3 минут или пока не растает.
Дайте курице отдохнуть 5–10 минут, прежде чем нарезать ее ломтиками. Подавайте курицу с песто с пастой, рисом, кус-кусом и т. Д.
*** ТОННЫ способов использования куриного песто см. В сообщении
Куриные бедра с песто, косточка в
Снимите кожу с куриных бедер.
Обжарьте курицу по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Смажьте соусом песто.
Выложите куриные бедра поверх стручковой фасоли (пока не добавляйте помидоры).
Накройте крышкой и запекайте при температуре 400 градусов F в течение 25 минут.
Выньте курицу из духовки, выложите помидоры с каждой стороны курицы, накройте крышкой и запекайте еще 15 минут.Проверьте степень готовности, затем продолжайте выпекать еще 10-15 минут, если это необходимо, или пока курица не прожарится и не достигнет 175 градусов по Фаренгейту.
Когда курица будет готова, равномерно посыпьте ее сыром моцарелла и запекайте, не накрывая, в течение 3 минут или пока не растает.
Куриные бедра с песто, без костей
Выложите зеленую фасоль посередине формы для запекания 9×13 в соответствии с указаниями рецепта. Выпекать 10 минут.
Тем временем поджарьте курицу по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Смажьте курицу соусом песто.
Выложите куриные бедра поверх стручковой фасоли. Выровняйте помидоры по бокам стручковой фасоли.
Накройте крышкой и запекайте при температуре 400 градусов F в течение 20 минут, снимите фольгу и проверьте степень готовности. При необходимости продолжайте выпекать еще 5-10 минут ИЛИ до полной готовности.
Когда курица будет готова, равномерно посыпьте ее сыром моцарелла и запекайте, не накрывая, в течение 3 минут или пока не растает.
ЦЫПЛЕНОК НА ГРИЛЕ Этот цыпленок с песто настолько соблазнителен, что вам захочется
, чтобы приготовить его в любой форме! Чтобы приготовить курицу с песто на гриле:
Смажьте и разогрейте гриль до среднего огня, 400 ° F.
Смазать куриные грудки ингредиентами соуса песто в соответствии с указаниями.
Поджарьте курицу на прямом огне, не трогая ее, в течение 5-7 минут с каждой стороны или до полной готовности курицы (вставленный термометр должен показывать 165 градусов по Фаренгейту). В последние несколько минут жарки добавьте сыр, чтобы он расплавился.
Дайте курице отдохнуть 5 минут, прежде чем нарезать или нарезать ломтиками.
Сделать вперед Вы можете собрать запеканку с курицей Песто с зеленой фасолью и курицей, но оставьте помидоры.Плотно накройте фольгой и поставьте в холодильник. Когда все будет готово, дайте блюду постоять при комнатной температуре на 30 минут. Запекать и добавлять помидоры согласно рецепту.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs
Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!
Carlsbad Cravings © Оригинал
Цыпленок, фаршированный лазаньей | Handi-foil
Доходность 1 ServingQuarter (0.25 порций) Половина (0,5 порции) По умолчанию (1 порция) Двойная (2 порции) Тройная (3 порции)
4 куриные грудки без кожи без костей, с маслом (нарезанные частично по ширине куриной грудки, чтобы одна сторона оставалась прикрепленной)
1 столовая ложка оливкового масла
¾ стакана сыра рикотта
1 ½ стакана тертого сыра моцарелла, разделенного на части
½ стакана тертого сыра пармезан, разделенного на части
1 большое яйцо
Соль и черный перец, по вкусу
1 чайная ложка итальянской приправы, разделенная на части
2 стакана соуса маринара
1
Соберите ингредиенты.Воспользуйтесь функцией поиска магазинов, чтобы подобрать сковороду, соответствующую вашему рецепту
.
2
Разогрейте духовку до 375 градусов. Приготовьте противень из фольги для запекания Pick 13 x 9 или 15 x 10 Handi-Foil с антипригарным кулинарным спреем. Узнайте больше о наших рекомендуемых продуктах.
3
Выложите ½ стакана соуса маринара ровным слоем на дно формы для запекания.
4
В небольшой миске смешайте рикотту, стакана сыра пармезан, яйцо и ½ чайной ложки итальянской приправы до полного перемешивания.
5
Смешайте оставшуюся итальянскую приправу с солью и перцем.
6
Откройте куриную грудку и слегка посыпьте половиной смеси приправ.
7
Добавьте около 1 столовой ложки соуса маринара в курицу.
8
Сверху выложите примерно ¼ стакана смеси рикотты. Сверните курицу, чтобы закрыть и выложить в форму для запекания.
9
Полить куриную грудку маслом и посыпать оставшейся приправой.
10
Выпекать без крышки в духовке от 30 до 35 минут. Проверьте курицу на внутреннюю температуру 160 градусов. Выньте из духовки и сбросьте температуру духовки, предварительно разогревая жаровню.
11
Удалите из формы для запекания излишки сока или масла с помощью мочалки.
12
Сверху полейте курицу оставшимся соусом маринара, сыром моцарелла и пармезаном.
13
Поставьте форму для запекания под жаровню, чтобы сыр расплавился, а курица приготовилась до внутренней температуры 165 градусов.
14
Выньте из духовки и дайте курице постоять 5–10 минут перед подачей на стол.
Ингредиенты
4 куриные грудки без кожи без костей, покрытые маслом (нарезанные частично по ширине куриной грудки, чтобы одна сторона оставалась прикрепленной)
1 столовая ложка оливкового масла
¾ чашки сыра рикотта
1 ½ чашки тертого сыра моцарелла, разделенный
½ стакана тертого сыра пармезан, разделенный на части
1 большое яйцо
Соль и черный перец по вкусу
1 чайная ложка итальянской приправы, разделенная на части
2 стакана соуса маринара
Указания
1
Соберите ингредиенты.Воспользуйтесь функцией поиска магазинов, чтобы подобрать сковороду, соответствующую вашему рецепту
.
2
Разогрейте духовку до 375 градусов. Приготовьте противень из фольги для запекания Pick 13 x 9 или 15 x 10 Handi-Foil с антипригарным кулинарным спреем. Узнайте больше о наших рекомендуемых продуктах.
3
Выложите ½ стакана соуса маринара ровным слоем на дно формы для запекания.
4
В небольшой миске смешайте рикотту, стакана сыра пармезан, яйцо и ½ чайной ложки итальянской приправы до полного перемешивания.
5
Смешайте оставшуюся итальянскую приправу с солью и перцем.
6
Откройте куриную грудку и слегка посыпьте половиной смеси приправ.
7
Добавьте около 1 столовой ложки соуса маринара в курицу.
8
Сверху выложите примерно ¼ стакана смеси рикотты. Сверните курицу, чтобы закрыть и выложить в форму для запекания.
9
Полить куриную грудку маслом и посыпать оставшейся приправой.
10
Выпекать без крышки в духовке от 30 до 35 минут. Проверьте курицу на внутреннюю температуру 160 градусов. Выньте из духовки и сбросьте температуру духовки, предварительно разогревая жаровню.
11
Удалите из формы для запекания излишки сока или масла с помощью мочалки.
12
Сверху полейте курицу оставшимся соусом маринара, сыром моцарелла и пармезаном.
13
Поставьте форму для запекания под жаровню, чтобы сыр расплавился, а курица приготовилась до внутренней температуры 165 градусов.
14
Выньте из духовки и дайте курице постоять 5–10 минут перед подачей на стол.
Лучший рецепт курицы в фольге со спаржей и деревенским томатным соусом — Как приготовить курицу в фольге со спаржей и деревенским томатным соусом
Даниэль Сейдман
Насладитесь классическим ужином из курицы на открытом огне.
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 1
Общее время: 0 часы 25 минут
7 стебли спаржи с обрезанными концами
1 куриная грудка без кожи
2 дольки лимона
8 помидоры черри
кошерная соль
Черный перец
Сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима
Всплеск белого вина (по желанию)
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Оторвите 2 куска фольги размером примерно 12 на 18 дюймов и сложите их друг на друга.
В центре фольги выложите спаржу ровным слоем и сверху выложите куриную грудку. Положите ломтик лимона под курицу, а другой — сверху. Разложите помидоры вокруг курицы, приправьте щепоткой соли и перца и сбрызните оливковым маслом.Если у вас есть открытая бутылка вина, которую вы хотите израсходовать, добавьте и ее немного. Сложите пакет, убедившись, что у вас есть плотная печать.
Когда все будет готово, поместите запечатанный пакет на горячий гриль или на огонь на 10–15 минут, перевернув наполовину, пока курица не будет полностью приготовлена.
Снимите пакет с гриля и проткните ножом или вилкой, чтобы вышел пар. Разверните пакет и наслаждайтесь.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Цыпленок, фаршированный сырным песто — Дом на лимонном дереве
]]>
Этот сырный фаршированный песто цыпленок — лучший рецепт ужина! Готовое за 30 минут или меньше, это блюдо наполнено ароматом и его легко приготовить.
Он сочетает в себе куриные грудки без костей и кожи с песто из базилика, виноградными помидорами и двумя видами сыра.
Идеально подходит для обедов в будние дни или свиданий в …. если вы ищете легкий и вкусный ужин, вам понравится этот рецепт!
Я сотрудничал с Pick ‘n Save, чтобы предложить вам этот рецепт. Спасибо за поддержку брендов, которые делают возможным Lemon Tree Dwelling!
Когда дело доходит до обеда, моя семья любит курицу.
Возможно, это как-то связано с тем, что это мое любимое блюдо, которое я готовлю (и ем) … так что все остальные тоже научились его любить.Но правда в том, что мы едим очень много. А эта курица с песто — наш новый фаворит!
Он сделан из менее чем 10 ингредиентов, но при этом очень ароматный. Между свежими помидорами и песто из базилика и двумя видами сыра … это похоже на взрыв от каждого укуса.
Я всегда был большим поклонником песто, потому что он добавляет ТАКОГО аромата любому рецепту.
И если смешать это с сыром … и помидорами … и курицей … вы действительно не ошибетесь.
Конечно, я нашла все необходимое, чтобы приготовить эту вкусную еду, в нашем продуктовом магазине Pick ‘n Save.
В Pick ‘n Save всегда есть лучший выбор ингредиентов, от свежих продуктов до сыров и мяса. Мне очень понравились их новые куриные грудки Heritage Farm, которые поставляются в семейной упаковке, идеально подходящей для этого рецепта.
Кстати о совершенстве … САМАЯ идеальная часть этого рецепта — это то, как невероятно легко его приготовить! Всего 5 минут на подготовку и 25 минут на приготовление, и вы получите ужин, который все наверняка проглотят.
Состав
4 ст. оливковое масло
6 куриных грудок без кожи и костей Heritage Farm
6 ломтиков Проволоне Раунди
1 банка песто с базиликом
3 ст. сливочное масло
3 ст. лимонный сок
½ c. бритый сыр пармезан
½ c. помидоры из винограда разрезанные пополам
2 ст. свежий базилик
Инструкции
Начните с 6 куриных грудок без кожи и костей.Нарежьте каждую куриную грудку с одной стороны, чтобы получился карман. Убедитесь, что не перерезали их полностью.
Наполните каждый карман 1 ломтиком проволоне и 1-2 ст. приготовленный песто. Сдвиньте куриные грудки закрытыми и воспользуйтесь зубочистками для закрепления.
В большой сковороде нагрейте 2 ст. оливковое масло на среднем или сильном огне. Положите курицу в сотейник, приправьте солью и перцем и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны. Снять с огня.
Добавьте 3 ст. сливочного масла в большую форму для запекания. Поместите в разогретую духовку, чтобы масло растопилось, затем добавьте 3 ст.лимонный сок и перемешайте, чтобы соединиться.
Выложить куриные грудки в форму для запекания; накройте фольгой и запекайте 15 минут или пока курица не прожарится.
Вынуть из духовки; посыпать стружкой ½ гр. сбритый пармезан.
Смешайте оставшийся соус песто с 2 ст. оливковое масло; ложкой на куриные грудки.
Верх с ½ c. разрезанные пополам виноградные помидоры и свежий базилик.
Как заморозить
Да, вы можете заранее приготовить фаршированные куриные грудки и заморозить их до запекания.Для этого просто нарежьте куриную грудку на части, нафаршируйте сыром и соусом песто и закрепите зубочистками. Затем вы можете хранить их все вместе в пакетах для заморозки объемом галлон или по отдельности в пакетах меньшего размера. Чтобы запечь, достаньте их из морозильной камеры и следуйте инструкциям по рецепту. Вам нужно будет увеличить время выпекания до 45 минут.
Гарниры
Фаршированная курица хорошо сочетается с различными гарнирами, от салатов до лапши и овощей. Я бы посоветовал сочетать его с жареной зеленой фасолью с пармезаном, итальянским салатом с 3 сырами или этими 30-минутными булочками на ужин.
Связанные рецепты
Доходность: 6
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 25 минут
Общее время: 30 минут
Эта курица, фаршированная сырным песто, — идеальный рецепт для ужина! Готовое за 30 минут или меньше, это блюдо наполнено ароматом и его легко приготовить.Он сочетает в себе куриные грудки без костей и кожи с песто из базилика, виноградными помидорами и двумя видами сыра. Идеально подходит для обедов в будние дни или свиданий в …. если вы ищете легкий и вкусный вариант на ужин, вам понравится этот рецепт фаршированной курицы!
Состав
4 ст. оливковое масло
6 куриных грудок без кожи и костей Heritage Farm
6 ломтиков проволоне Раунди
1 банка песто с базиликом
3 ст.сливочное масло
3 ст. лимонный сок
½ c. бритый сыр пармезан
½ c. помидоры из винограда разрезанные пополам
2 ст. свежий базилик
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 °.
Нарежьте каждую куриную грудку с одной стороны, чтобы получился карман. Убедитесь, что куриная грудка не разрезана полностью.
Наполните каждый карман 1 ломтиком проволоне и 1-2 ст.песто. Сожмите куриные грудки закрытыми и воспользуйтесь зубочистками.
В большой сковороде нагрейте 2 ст. оливковое масло на среднем или сильном огне. Положите курицу в сотейник, приправьте солью и перцем и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны. Снять с огня.
Добавьте 3 ст. сливочного масла в большую форму для запекания. Поместите в разогретую духовку, чтобы масло растопилось, затем добавьте 3 ст. лимонный сок и перемешайте, чтобы соединиться.
Поместите куриные грудки в форму для выпечки; накройте фольгой и запекайте 15 минут или пока курица не прожарится.Вынуть из духовки; посыпать стружкой из пармезана.
Смешайте оставшийся соус песто с 2 ст. оливковое масло; ложкой на куриные грудки.
Верх с разрезанными пополам помидорами и свежим базиликом.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 354 Всего жиров: 31 г Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 61 мг Натрий: 511 мг Углеводы: 3 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 17 г
Чтобы получить больше вдохновения для рецептов, вы можете найти Pick ‘n Save в Twitter, Facebook, Pinterest и YouTube.
Куриные грудки, фаршированные помидорами и моцареллой с чесночным брокколи — Lifestyle Medical Center
Куриные грудки, фаршированные помидорами и моцареллой, с чесночным брокколи
Тип рецепта: Основное блюдо
Автор: Молли Девайн, RD
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 55 минут
Обслуживает: 4
Изюминка традиционного салата капрезе! Здоровый ужин для детей!
Спрей для кулинарии
4 куриных грудки без кожи и без костей среднего размера (около 1 фунта)
1 стакан замороженного шпината, размороженного и слить лишнюю воду
2 унции свежего тертого сыра моцарелла
¼ стакана вяленых помидоров, без лишнего масла, нарезанных
½ стакана нарезанных листьев базилика
2 столовые ложки бальзамического уксуса, разделенные на части
1/2 ч.л. свежемолотого перца
2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
2 чашки соцветий брокколи
Перец свежемолотый, по вкусу
Разогрейте духовку до 375.
Смажьте стеклянную форму для выпечки 8 × 8 кулинарным спреем.
Смешайте шпинат, моцареллу, нарезанные помидоры, базилик, 1 столовую ложку уксуса и перец в миске и перемешайте до однородной массы.
Создайте карман в каждой куриной грудке, сделав разрез на одном длинном конце, но не разрезая грудку полностью, а пальцами увеличьте пространство.
Набейте по смеси шпината и сыра в каждый карман куриной грудки, следя за тем, чтобы она не вылилась.
Приправить курицу дополнительным перцем.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне. Обжарьте каждую куриную грудку по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Выньте курицу из сковороды и выложите в подготовленную форму для запекания, убедившись, что разрез каждой грудки направлен вверх. Накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 375 ° С 30 минут. Откройте крышку и запекайте еще 10-15 минут или пока курица не приготовится. Это время может варьироваться в зависимости от толщины вашей куриной грудки.
Пока курица готовится, разогрейте еще 1 столовую ложку масла в той же сковороде, которую вы использовали для обжаривания курицы.Добавьте брокколи и чеснок и обжарьте, пока брокколи не станет мягкой, но не увядшей, примерно 5-8 минут.
Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку бальзамического уксуса, обжарьте еще минуту и приправьте по вкусу свежемолотым перцем.
Размер порции: 4 унции курицы; 1/2 стакана брокколи Калорийность: 432 Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 3 г Углеводы: 7 г Сахар: 2 г Натрий: 336 мг Клетчатка: 2 г Белки: 59 г Холестерин: 177 мг
4 Белка 2 Овощи 1 Полезный жир
3.