Свекла с чесноком и майонезом и сыром рецепт с фото: Свекла с чесноком и сыром

Содержание

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Трудно придумать салат проще, чем этот! Я готовлю его очень часто, всем нравится. Если овощи отварены заранее (а ничто этому не мешает), то на его приготовление понадобится максимум 5 минут. Сварите свеклу в выходные, и тогда даже среди рабочей недели можно порадовать домашних салатиком на ужин. Кроме твердого сыра, который я использовал в этот раз, можно использовать фету, брынзу или даже плавленый сырок.


Ингредиенты:

свекла 2 шт.

твердый сыр 100 г

чеснок 2 зубчика

майонез 2-3 ст. л.

соль по вкусу

черный молотый перец щепотка

Число порций: 2Время приготовления: 75 минут



Калорийность рецепта
«Салат из свеклы с сыром и чесноком» на 100 г

  • Калорийность

    153.56

    ккал

  • Белки

    6.57

    грамм

  • Жиры

    10.84

    грамм

  • Углеводы

    6.97

    грамм

Дополнительно можно добавить горсть дробленых грецких орехов или порезанный чернослив, предварительно запаренный в кипятке. Эти компоненты прекрасно сочетаются между собой, делая блюдо особенно пикантным, однако — и более калорийным.

Примерный расчет калорий и питательной ценности я привел для обычного (недиетического) майонеза, обычного голландского сыра жирностью 45% и 350 граммов свеклы. Если хотите получить лайт-версию — сделайте домашний майонез и используйте сыр с пониженной жирностью. Я тут встретил Valio 10%-ный как-то. Вот это будет в самый раз. Если вас интересует вегетарианская версия или же вы придерживаетесь поста, вот тут есть простой и питательный свекольный салат с орехами.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Варим и измельчаем свеклу

    Овощи тщательно помоем от грунта. Переложим их в небольшую кастрюлю, зальем проточной водой. Отварим свеклу до готовности. Предварительно очищать ее от кожуры и отрезать хвостики не нужно. В зависимости от размера, на варку уйдет примерно 40-60 минут.

    Также основной ингредиент для салата можно запечь в духовке. Я обычно плотно заворачиваю овощи в несколько слоев пищевой фольги, кладу их в глубокий противень и наливаю в него 250 мл воды. Затем отправляю все в духовку на 1 час.

    Быстрее всего можно приготовить свеклу в микроволновой печи. Ее необходимо помыть, обсушить, переложить в рукав для запекания и плотно завязать. Затем на максимальной мощности будем готовить овощи 20 минут. Правда, приготовленные таким способом продукты уступают по вкусу вареным или запеченым.

    Готовые ингредиенты полностью остудим и затем очистим. Их можно натереть на терке для моркови по-корейски или использовать обычный девайс с крупным полотном. Мне больше нравится нарезать свеклу соломкой, так лучше чувствуется ее вкус.

  • Шаг 2: Добавляем твердый сыр

    Измельчим на терке кусочек сыра твердых сортов. Здесь нет ограничений, используйте ваш любимый.

  • Шаг 3: Добавляем чеснок, специи и майонез

    Почистим зубчики чеснока. Пропустим их через пресс и добавим к другим компонентам. Чтобы готовое блюдо не было пресным, добавим немного мелкой соли и черный перец для остроты.

    Далее добавим майонез. Лучше всего приготовить домашний майонез, чтобы быть уверенным в его вкусе и качестве. Если времени нет, подойдет и магазинный. Выбирайте проверенные продукты, чтобы не испортить салат.

    Теперь тщательно все перемешаем. Переложим блюдо в небольшой салатник или выложим его в порционную посуду. Украсим веточкой петрушки.

  • Шаг 4: Подача

    Салат можно подавать сразу, но лучше предварительно охладить, так он еще вкуснее.

    Приятного аппетита!

Салат из свеклы с чесноком, майонезом, сыром и свежей морковью

Сегодня предлагаю использовать зимние овощи для того, чтобы приготовить быстрый и вкусный салат из свеклы с чесноком и майонезом. Для приготовления можно использовать отварной или же запеченный в духовке корнеплод. Я обычно запекаю, как мне кажется, так получается более насыщенный вкус. Да и часть витаминов не вывариваются, а остаются на месте.

Свекла – надо заметить, отличнейший овощ, из которого можно приготовить множество различных салатов и закусок. Еще она хороша в первых и вторых блюдах. К тому же, обладает этот корнеплод большим количеством полезных веществ, а стоит сущие копейки. В общем, чудо, а не овощ.

Салат из свеклы с чесноком по составу простой, и готовится он из самых обычных ингредиентов, которые есть в холодильнике у каждого. А получается очень вкусным, ведь помимо самой свеклы добавим сырую морковку и сыр. Это трио — отличное и очень выигрышное сочетание, которое превращает простые продукты в замечательное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

  • Свекла (уже готовая) – 2 не крупных
  • Морковь сырая – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубка
  • Сыр – 150 г
  • Сметана или майонез – 1-2 ст.л.

На Новый год предлагаю украсить салатик праздничными часами, вырезав стрелочки и цифры из овощей, как это выполнено в салате «Новогодние часы».

Если вы все еще находитесь в поиске рецептов из красного корнеплода, то советую обратить внимание на:

 

Полезные свойства свеклы и других ингредиентов

Салат «свекла, сыр, чеснок, майонез» — давно стали классикой повседневного или праздничного стола в холодное время года. Витаминный красный корнеплод богат на железо, кальций, магний, фосфор, фолиевую кислоту и цинк, а также содержит в себе витамины группы В (В1, В5, В6), С, Е и PP.

Стоил ли напоминать о пользе чеснока, который очень важно включить в зимний рацион, к тому же чеснок имеет разогревающее действие, что помогает хорошо согреться, взбодриться и «разогнать» кровь. Добавьте к этим ингредиентам морковь, которая содержит немалое количество каротина, того самого вещества, что превращается в витамин А, как только попадает в организм человека.

Свекла, морковь и чеснок — это основа салата, и если заправить эти ингредиенты майонезом или сметаной, то уже будет вкусно! А задать новый вкус свекольному блюду поможет дополнение в виде сыра (подойдет как твердый, так и мягкий, кремовый), также хорошо сочетаются грецкие орехи, консервированный горошек, хрен, горчица, соленые огурчики — что-то одно на выбор, при этом следует правильно подобрать заправку: майонез, сметану или растительное масло.

 

Салат из вареной свеклы с чесноком и сыром — рецепт с фото

Все овощи очистила.

В глубокий салатник натерла сырую морковку.

Пропустила через пресс чеснок.

Следом натерла сыр. Я взяла плавленый сыр со сливочным вкусом, но можно использовать любой другой – например, брынзу, сулугуни или твердый.

И пустила на терку свеклу. Заправила небольшим количеством майонеза. Перемешала.

Вот и все, вкусный, пикантный салат из свеклы, моркови и сыра готов!

Это отличный вариант и самостоятельного перекуса, и как дополнение к гарниру.

Приятного аппетита!

Салат из сырой свёклы с чесноком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим салат из свежей свёклы с чесноком и майонезом

Свёкла — всем известный овощ, богатый витаминным и минеральным составом, пектинами, органическими кислотами, микроэлементами, глюкозой, аминокислотами и фруктозой. Всё это способствует предотвращению авитаминоза, укреплению иммунной системы, поддержанию жизненного тонуса, улучшению обмена веществ и кровообращения.

Но, к сожалению, при термической обработке некоторая часть витаминов и полезных свойств свёклы утрачиваются. Поэтому сегодня предлагаю приготовить очень полезный и довольно простой салатик из сырой свёклы, с добавлением чеснока, майонеза и орехов.

Такой свекольный салатик придётся по вкусу абсолютно всем, так он достаточно сытный, имеет изысканный вкус и красивый вид. Орехи можно добавлять абсолютно любые: грецкие, фундук, арахис. Уместно будет, дополнить этот салатик свежей зеленью, натёртым сыром, кунжутом или семенами льна.

Как приготовить «Салат из сырой свёклы с чесноком и майонезом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления свекольного салата подготавливаем следующие продукты: свёклу, чеснок, арахис и майонез.

Шаг 2 Ссылка

Свёклу очищаем от кожуры и хорошо промываем.

Шаг 3 Ссылка

Натираем свёклу на тёрке для корейской морковки.

Шаг 5 Ссылка

Очищенный и поджаренный арахис перекладываем в чашу блендера.

Шаг 6 Ссылка

Измельчаем орехи блендером, на высоких оборотах, в мелкую крошку.

Шаг 8 Ссылка

Свёклу с орехами и с чесноком хорошенько перемешиваем и добавляем майонез.

Шаг 9 Ссылка

Салат ещё раз перемешиваем и отправляем настояться в холодильник на 30 минут. Подаём салатик из сырой свёклы порционно, украсив листьями свежей зелени.

Салат из свеклы с майонезом и чесноком

Отварная свекла обладает очень ярким вкусом даже без всяких союзов и дополнений. Однако если в салат, где солирует красный корнеплод, добавить еще 4-5 продуктов, он может зазвучать самой неожиданной и прекрасной симфонией. Поэтому несколько отварных корнеплодов в холодильнике никогда не помешают – из них в любой момент можно создать скоростную и вкусную закуску. Для вас — целых четыре рецепта острого салата с фото пошагово.

Салат из свеклы с чесноком, майонезом, грецкими орехами и сыром

Одна из самых простых повседневных закусок, при этом одна из самых нарядных благодаря яркости красной свеклы и «шапочке» из мелко тертого сыра.

Что нам потребуется для салата:

  • отварная свекла — 1шт;
  • грецкие орехи — горсть;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль — по вкусу;
  • твердый сыр — 50гр;
  • майонез для заправки.

Как приготовить салат из свеклы с чесноком

 

 

Совет: если вы захотите, чтобы сыр изначально был участником салата, а не только украшением и дополнительным ингредиентом, увеличьте его количество и добавьте вместе с остальными составляющими.

Автор: Виктория С.

Салат из моркови и свеклы с чесноком

Сегодня мы будем готовить вкуснейшую закуску, похожую на салат с провокационным названием «Любовница». В ее состав входят довольно необычные продукты – свекла, сыр, свежая морковь, сухофрукты и чеснок. Благодаря смелому сочетанию вкусов салат получается очень пикантным и интересным. И хотя принято считать, что этот салат предназначен для сильной половины, больше всего он по нраву именно дамам — в меру сладкий, сочный и очень полезный. Кстати, его вполне можно сделать и диетическим, если заменить заправку нежирной сметаной или несладким йогуртом.

Ингредиенты:

  • свекла вареная – 250 г;
  • чернослив – 50 г;
  • морковь сырая – 200 г;
  • изюм – 0,5 стакана;
  • курага – 50 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • майонез – 4-6 ст.л.;
  • ядра грецких орехов – 2-3 ст.л.

Как сделать такой салат

  1. Небольшой корнеплод свеклы отвариваем до готовности, остужаем и очищаем. Затем натираем на крупной терке.
  2. Чернослив хорошо промываем в проточной воде, обдаем кипятком и нарезаем соломкой. Если сухофрукты пересушены, то их лучше предварительно отмочить в кипячёной воде. Смешиваем подготовленный чернослив со свеклой и убираем в сторонку – один из слоев для салата готов.
  3. Крупную морковку (или пару небольших) тщательное моем, очищаем и измельчаем на средней терке. Если сделать это на мелкой, то морковь пустит слишком много сока, а если на крупной — будет излишне жесткой.
  4. Отдельно промываем и отмачиваем изюм с курагой. Курагу затем нарезаем соломкой и вместе с изюмом добавляем к измельченной моркови. Если вы не очень любите сладкие салаты, то количество изюма можно либо уменьшить, либо вовсе его исключить.
  5. Любой твердый сыр натираем на крупной или мелкой терке и смешиваем с пропущенным через пресс чесноком. Количество чеснока регулируйте по вкусу – в среднем двух зубчиков будет достаточно. Твердый сыр вполне можно заменить плавлеными сырками. В таком варианте салат ничуть не потеряет во вкусе, но получится намного экономнее.
  6. Теперь, когда все три слоя готовы, начинаем собирать салат. Первым пластом у нас будет морковь с сухофруктами. Смесь можно сразу сдобрить майонезом или просто промазать сверху. Майонеза лучше не жалеть, чтобы салат не получился сухим.
  7. Вторым слоем выкладываем сыр с чесноком. Его также промазываем майонезом.
  8. Завершаем смесью свеклы и чернослива. Этот слой можно оставить без майонеза или промазать – по желанию.
  9. Ядра орехов слегка прокаливаем на горячей сковороде и мелко рубим ножом.

Украшаем наше блюдо грецкими орехами и убираем в холодильник на 20-30 минут. Как только кушанье охладится, сразу подаем его на стол.

Автор: Елена

Салат: свекла, чернослив, грецкий орех, чеснок

В этом салате встречаются вместе несколько ингредиентов, идеально сочетающихся друг с другом. Именно поэтому простой салат получается приятным и гармоничным на вкус.

Список продуктов:

  • свекла — 1-2 шт.;
  • грецкие орехи — 20 г;
  • чернослив — 20 г;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • майонез по вкусу.

Делаем салат по шагам

  1. Перемалываем чернослив, грецкие орехи и чеснок в измельчителе или блендере.
  2. Свеклу отвариваем и натираем на крупной терке.
  3. Смешаем свеклу с орехами, черносливом и чесноком. Заправляем майонезом. Кушать подано!

Автор: Ирина

Салат из свеклы с чесноком, майонезом и яйцом

Разнообразить привычный повседневный салат из свеклы с чесноком и майонезом помогут два дополнительных ингредиента: яйца и сыр.

Состав салата:

  • свекла — 2 шт.;
  • яйца — 2-3 шт.;
  • сыр твердый — 100 г;
  • майонез, перец и соль — по вкусу;
  • орехи грецкие — 20 г;
  • чеснок — 1 зубчик.

Процесс приготовления

  1. Сыр натрем на крупной терке.
  2. Яйца отварим вкрутую, нарежем кубиком.
  3. Грецкие орехи и чеснок мелко нарубим и оправим к сыру с яйцами.
  4. Свеклу отварим, натрем на крупной терке и добавим к остальным ингредиентам. Заправим майонезом.
  5. Завершит блюдо натертый на мелкой терке сыр. Украсим также зеленью. Быстро, вкусно красиво.

Автор: Ирина

Традиционно свеклу для салатов варят. Сколько времени занимает процесс? Это зависит и от сорта, и от размера корнеплода и даже материала кастрюли: в целом, от 1,5 часа до 2-х. Но не забываем, что имеется еще один вариант – запекание. Считается, что таким способом приготовленная свекла будет более ароматной. А нужно всего лишь помыть овощ, обсушить, каждый завернуть в фольгу и отправить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Печем 40-60 минут, молодые корнеплоды – 30-40 мин.

Конечно, молодые корнеплоды в сезон только улучшат вкус салата и ускорят его приготовление. Поэтому летом увлекаемся не только огурцами-помидорами-зеленью, но и молоденькими корнеплодами. Обязательно вводим их как в повседневное меню, так и в праздничное. Сладкой вам свеклы, буйной фантазии и приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Салат свекла с сыром рецепты приготовления

Салат из свеклы с сыром и чесноком относится к простым свекольным салатам легкого приготовления. В отличие от салата «Шубы» или слоеного салата с сардинами и свеклой, приготовить его можно за считанные минуты. Салаты со свеклой очень часто готовят с добавлением чеснока и орехов. Такое сочетание за многие годы стало уже классическим. Вашему вниманию хочу предложить рецепт свекольного салата, в состав которого будут входить плавленый сырок, чеснок и арахис. Арахис можно заменить грецкими орехами по желанию, а плавленый сыр — твердым сыром.

Ингредиенты для салата из свеклы:

  • Свекла – 1 шт.,
  • Плавленый сыр – 1 шт.,
  • Арахис или грецкие орехи – 100 гр.,
  • Чеснок – 2-3 зубка,
  • Майонез – 1 ст. ложка,
  • Соль по вкусу

Салат из свеклы с сыром и чесноком – рецепт:

  1. Приготовление салата начинается с подготовки свеклы. Отварите до готовности свеклу. После того, как она остынет, очистите ее от кожуры. Как и для салата из свеклы и куриной печени, натрите свеклу на крупной терке или терке для корейской моркови. Конечно, более однородной консистенции салат получится, если свеклу и сыр потереть на более мелкой терке. Это уже по желанию.
  2. Обжарьте до золотистого цвета арахис. Порубите его ножом, но не слишком мелко.
  3. На крупной терке натрите плавленый сырок.
  4. Тертый сыр выложите к свекле.
  5. Перемешайте.
  6. Затем всыпьте арахис.
  7. Осталось добавить в салат самый главный ингредиенты, благодаря которому он будет острым и ароматным – чеснок. Его количество регулируйте по своему вкусу. Для пикантности хватит и 2-3 зубчика, чтобы получить салат поострее, возьмите больше. Очистите зубчики чеснока. Пропустите их через пресс. Добавьте в салат.
  8. Салат заправьте майонезом. Посолите и перемешайте. Витаминный и вкусный салат из свеклы с сыром, чесноком и орехами готов.
  9. Перед употреблением его можно охладить, оставив в холодильнике на 30 минут. Непосредственно перед подачей свекольный салат можно посыпать рубленым арахисом. Приятного вам аппетита. Читайте еще: Салат гранатовый браслет с сыром рецепты

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Не менее вкусным получается и салат из свеклы с сыром и черносливом. Этот вариант салата тоже простой, доступный и бюджетный.

Ингредиенты:

  • Свекла – 2 шт.,
  • Твердый сыр —  50 гр.,
  • Грецкие орехи –  60 гр.,
  • Укроп – небольшой пучок,
  • Чернослив —  50 гр.,
  • Чеснок – пару зубчиков для вкуса,
  • Майонез,
  • Щепотка соли

Салат из свеклы с сыром и черносливом – рецепт

Как и в предыдущем рецепте необходимо отварить свеклу. Очистить ее и натереть на средней или крупной терке. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Помойте и мелко нарежьте молодой укроп. Чернослив и изюм залейте горячей водой. Через 5 минут воду слейте. Сухофрукты за это время успеют пропариться  и станут более сочными.

Чернослив нарежьте небольшими кубиками. Очищенные зубчики чеснока пропустите через чеснокодавку, либо мелко покрошите. Предварительно подсушенные ядра грецких орехов тоже следует измельчить. Все подготовленные продукты сложите в салатник. Далее добавьте к ним соль и майонез. Перемешайте. Салат из свеклы с черносливом и сыром готов.

РЕЦЕПТ САЛАТА СО СВЕКЛОЙ И СЫРОМ

Понадобится:

  • по 3 средних свеклы сырых и яблока,
  • 50г тертого сыра,
  • чеснок,
  • зелень,
  • майонезно-сметанный соус (майонез+сметана, смешанные в желаемых пропорциях).

Как приготовить:

  1. Сырую свеклу и яблоки очистить от кожуры, потереть на крупной терке. Соединить тертые продукты с пропущенным через пресс чесноком и сыром, добавить соус, перемешать.
  2. Оформление такого салата может быть как на фото: выложите салат на плоское блюдо в виде квадрата, посыпьте сверху сыром, с боков и снизу украсьте соусом (для удобства используйте кондитерский мешок или шприц), розочки сделайте, нарезав вареную свеклу длинными тонкими полосками, сверху салат украсьте петрушкой и укропом. Просто и очень красиво!

Салаты с отварной свеклой, все же, привычнее многим, нежели с сырой. Предлагаем несколько вариантов и таких салатиков.

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ СВЕКЛЫ С МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ И СЫРОМ БЕЗ МАЙОНЕЗА

Понадобится:

  • отварная свекла,
  • маринованные огурцы,
  • чеснок,
  • сыр,
  • растительное масло,
  • хлеб.

Как приготовить праздничный салат со свеклой без майонеза:

На средней терке потереть огурцы, свеклу, сыр, пропустить через пресс чеснок, соединить, заправить растительным маслом и перемешать.

Для оформления салата как на фото возьмите формочки для кексов, выложите в них салат, утрамбуйте, уберите в холодильник. Такой же формочкой вырезать мякиш хлеба, прижимать фигурные кусочки хлеба к каждой формочке и аккуратно переворачивать, освобождая салат из форм.

Сегодня придумано так много салатиков со свеклой, что перечислить все варианты просто не представляется возможным. А сколько вариантов красивого оформления – тоже не сосчитать!

Салат с плавленным сыром

А так как со своего приусадебного участка мы снимаем ежегодно хороший урожай овощей, то стараюсь всегда держать их под рукой уже в готовом виде, отваривая заранее корнеплоды в воде или на пару. Ведь с ними получаются такие вкусные и очень полезные салаты, которые быстро готовятся и конечно также быстро поедаются. Одним из таких «быстрых» салатов я приготовила сегодня к ужину.

Отварная свекла под острым сыром — приготовление его не займёт у вас много времени, а польза от него для нашего организма весьма велика. Ведь входящий в состав салата чеснок даёт заряд витаминов и бодрости нам, помогая бороться с нежелательными в холодный период года вирусами, поддерживая организм в тонусе. В состав этого салата входит ещё такой ингредиент, как плавленный сыр. Вместо него можно смело использовать сыры твёрдых сортов или сыр копчёный.

Мы очень любим плавленные сырки, поэтому очень часто делаю этот салат как просто из одного сыра, так и с сырой морковью.

Вариантов здесь масса, а сегодня делаем простой салат из отварной свеклы, сыра плавленного, чеснока и майонеза.

Потребуется:

  • свекла отварная — 1 шт.
  • сыр плавленный — 200 гр.
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • майонез — 2-3 ст.л.
  • зелень

Как приготовить овощной салат с сыром:

  1. Свеклу отвариваем до готовности и даём полностью остыть. Натираем на крупной тёрке свеклу и сюда же добавляем половину чеснока, натёртого на мелкой тёрке.
  2. Соединяем с небольшим количеством майонеза и перемешиваем.
  3. В отдельную тарелочку натираем на крупной тёрке сыр с оставшимся чесноком. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
  4. А теперь нам остаётся только выложить салат на тарелочку слоями или просто смешать воедино — это уже на ваше усмотрение. Я предпочитаю такие салаты выкладывать с помощью кулинарного кольца. Если у вас его нет, используйте обычную пластиковую бутылку, срезав кольцо высотой 5-7 см.
  5. Первым слоем я выкладываю острую свеклу.
  6. Вторым слоем выкладываем острый сыр. Аккуратно снимаем кулинарное кольцо и всё — салатик готов.
  7. Сверху я люблю украшать свежей зеленью и скорее подаём ароматный салатик к столу.

Он отлично дополняет вторые блюда и придаёт особой пикантности вкусу.

Готовьте для своих домашних вкусно и просто — это можно делать легко и доступно.

Практически ни один человек не должен говорить, что ему не по нраву салаты из сырой свеклы. Он же не испробовал все блюда, которые можно приготовить из этого ярко-красного овоща. К примеру, возьмем этот рецепт. Мало того, что он полезен, он еще нежен на вкус. Сыр Пармезан придает кушанью пикантность.

Требуемые ингредиенты:

  • 2 шт. – свекла;
  • 3 зуб. – чеснок;
  • 150 г – сыр;
  • 50 мл – сметана;
  • 2 шт. – морковь;
  • перец и соль.

Способ приготовления:

Как и всегда, очищаем овощи от кожуры и натираем на терке. Чеснок также можно натереть, а лучше продавить через пресс. Осталось подготовить сыр, его лучше нарезать маленькими кубиками. Осталось заправить сметаной, добавить специй и салат готов!

Салат из сырой свеклы – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Салаты из сырой свеклы достаточно многогранны. Их рецептуры не предусматривают точного выполнения приложенной инструкции. При желании один из ингредиентов можно вообще убрать, либо заменить на другой. Только в этом случае надо понимать, что сам вкус салата изменится. К примеру, если заменить в свекольно-морковном салате морковь на редис, вкус будет совершенно другим. Но это не должно Вас останавливать – смело экспериментируйте. Также салаты из сырой свеклы именно тот случай, когда можно готовить блюда из сухофруктов. Причем, список должен ограничиваться не только черносливом, но используйте курагу, изюм и многое другое.

Простой в приготовлении, очень вкусный и очень полезный салат, рецепт которого я хочу вам предложить. Ничего вам не буду говорить о пользе свеклы и чеснока, все и так все знают. Я всегда за рецепты, где по минимуму ингредиентов, но, как говорит Юлия Высоцкая, «они очень хорошо играют». В нашем случае, свекла, сыр и чеснок – очень «старые, проверенные временем друзья»!

На две вареные свеклы (среднюю свеклу варю полтора часа) я беру 150 грамм любого недорогого сыра, один-два зубчика чеснока (на любителя) и пару столовых ложек майонеза.

Моя подруга принципиально не ест майонез, так вот этот салат она заправляет сметаной, но сыр добавляет колбасный, тоже очень вкусно и необычно получается.

Свеклу тру на крупной терке, выкладываю в салатник, лишний сок сливаю.

Добавляю натертый на крупной терке сыр (небольшой кусок сыра оставляю для украшения).

Выдавливаю один зубчик чеснока и перемешиваю все с майонезом.

Затем пробую. Иногда подсаливаю, иногда добавляю еще одну дольку чеснока, но это уже кому как нравится.

По части украшения салатов я не специалист, хотя всегда завидовала тем, кто умеет украсить блюдо красиво. В моем случае, я просто натерла на мелкой терке оставшийся сыр: а можно украсить сверху розочкой из свеклы или положить дольку вареного яичка.

У кого как с фантазией (у меня не очень, но я стараюсь учиться!)

В любом случае салат простой, вкусный, полезный, все, как мы любим!

САЛАТ СО СВЕКЛОЙ , ОГУРЦАМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

   Ингредиенты

  • вареная свекла 2-3 шт.
  • маринованные огурцы 3 шт.
  • зелёный горошек 3 -4 ст.л.
  • плавленный сырок 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • майонез
  • соль,перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА:

Шаг 1 Свеклу чистим, режем небольшими кубиками.

Шаг 2 Огурцы режем небольшими кубиками.

Шаг 3 Плавленный сырок нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 4 Смешиваем свеклу, огурцы, плавленный сырок, зеленый горошек, чеснок, пропущенный через пресс, заправляем майонезом, солим, перчим. Перемешиваем.

Салат из свеклы с сыром

Когда заходит речь о салате со свеклой с сыром, первое, что приходит на ум — это сельдь под шубой или свекла с чесноком и орехами. Нельзя сказать, что такие блюда банальны, но, согласитесь, уже приевшиеся.

Любителям этого полезного овоща и чего-то необычного рекомендуем пробовать салат со свеклой, черносливом и хреном. А для тех, кому по душе более привычные варианты салатов, советуем добавить к вареной свекле яйцо, сыр и зеленый консервированный горошек.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свекла – 2 шт.
  • Твердый сыр – 100 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Горошек – 4 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец (молотый) – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Грецкие орехи – 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Отварите яйца , свеклу, остудите и очистите.
  2. Крупно натрите сыр, свеклу и яйца, перемешайте.
  3. Добавьте зеленый горошек, пропущенный через пресс чеснок и перец, посолите. Заправьте майонезом со сметаной.
  4. Украсьте мелко нашинкованной зеленью и нарезанными орехами.

Приятного аппетита!

Салат из свеклы с сыром фета

Рецептов овощных салатов просто не счесть, а ведь это не только простые, но и очень полезные блюда. Салаты со свеклой, например, можно приготовить с добавлением самых разных продуктов и каждый раз получится новый и интересный вкус. Сегодня предлагаю простой и легкий рецепт свекольного салата с сыром фета, который мы заправим соусом винегрет — вам понравится!

Времени на приготовление этого холодного блюда нужно совсем немного — буквально минут 10-15, если заранее запечь свеклу. С сыром можно смело экспериментировать, заменяя фету любыми другими рассольными сырами — к примеру, брынзой. Отлично подойдет и адыгейский сыр. Свежая зелень приветствуется.

Ингредиенты:

  • Свекла(600 граммов)
  • Сыр фета(150 граммов)
  • Масло растительное(3 столовые ложки)
  • Лимонный сок(2 столовые ложки)
  • Укроп(1 веточка)
  • Поваренная соль(1 щепотка)
  • Перец черный молотый(1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Шаг 1 В рецепт этого простого салата входит свекла (масса в уже готовом и очищенном виде), сыр фета, любое растительное масло на ваш вкус (у меня подсолнечное рафинированное), лимонный сок, немного свежего укропчика, а также соль и молотый черный перец.

Шаг 2 Прежде всего нужно приготовить свеклу. Конечно, можно ее отварить, но поверьте, запеченная гораздо вкуснее. У нее более насыщенный вкус и аромат. Для того чтобы запечь свеклу, тщательно ее моем, обсушиваем и заворачиваем каждый корнеплод в пищевую фольгу. Запекаем в духовке при 180-200 градусах до мягкости — время зависит от величины и возраста свеклы. Молоденькая будет готова спустя примерно минут 40, а вот старой может понадобится даже часа два.

Шаг 3 Готовность свеклы можно запросто проверить — протыкаете ее вилкой, ножом или деревянной шпажкой. Если в середине она мягкая, значит готова.

Шаг 4 Даем свекле остыть, очищаем ее от кожицы и нарезаем не очень крупным кубиком. Можно соломкой или брусочками, если вам так больше нравится.

Шаг 5 Перекладываем свеклу в миску и заливаем 1 столовой ложкой растительного масла, перемешиваем. Таким образом мы создаем защитную оболочку, благодаря которой свекла не окрасит белый сыр. Правда, это вовсе не принципиально — просто мне так нравится.

Шаг 6 Сыр фета прямо руками крошим к свекле. Эстеты могут нарезать его кубиками, как и свеклу.

Шаг 7 Теперь приготовим заправку для свекольного салата. Для этого удобнее всего воспользоваться маленькой баночкой с крышкой. Наливаем в нее растительное масло, добавляем сок лимона, соль и перец по вкусу.

Шаг 8 Закрываем крышкой и несколько раз энергично трясем. Все ингредиенты смешиваются и получается соус-винегрет.

Шаг 9 Заправляем салат соусом, добавляем измельченную свежую зелень и все перемешиваем.

Шаг 10 Салат со свеклой и сыром фета готов — можно подавать. Читайте еще: Греческий салат с брынзой рецепты

Попробуйте: все просто, вкусно и полезно. Отличный салатик для перекуса или гарнир к блюдам из мяса и птицы!

Салат из сырой свеклы и сыра

Нам понадобится:

  • свекла – 3 шт.,
  • чесночные дольки – 2 шт.,
  • сыр – 200г,
  • обезжиренная сметана – 100 мл,
  • морковь – 3 шт.,
  • соль и перец – на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Очистив овощи от кожуры, натираем их на крупной терке. Если терки под рукой нет, то вполне допустимо нарезать овощи тонкой и мелкой соломкой. Чеснок давим на чеснокодавилке.
  2. Нарезанный мелкими кубиками сыр смешиваем с овощами, чесноком, сметаной и специями.
  3. Салат можно считать готовым.

Вышеприведенные рецепты салатов – многогранны по своей структуре и вкусу. В принципе, точно следовать ни одной инструкции приготовления не стоит. По своему усмотрению можно заменять любой из ингредиентов (за исключением свеклы, разумеется) либо совсем исключить из рецепта.

От замены компонентов можно ожидать изменения вкуса.

Не рекомендовано заменять заправку из сметаны на майонез, даже обезжиренный. Этот ингредиент – провокатор набора веса. Но это совсем не должно остановить – проводите эксперименты дальше!

Так, если в салат из сырой свеклы добавляете чернослив, то добавляйте и другие сухофрукты: изюм, курагу, вишню и остальные.

Допустимость такого разнообразия составляющих в, казалось бы, повседневном салате, позволяет подавать его каждый раз как новый. Остается наслаждаться его великолепным вкусом.

Закуска-салат из свеклы с плавленым сыром и чесноком, рецепт с фото

Готовим салат из свеклы с плавленым сыром и чесноком. Когда-то эта закуска-салат из свеклы, плавленого сыра, орехов и чеснока была настолько популярна, что её можно было увидеть не только за праздничным столом, но и в обычные дни.

Изюминкой этого блюда является плавленый сыр, который делает привычный салат из свеклы, орехов и чеснока не только более сытным, но и более пикантным.

Пару слов об ингредиентах для салата

Время приготовления свеклы дано условно. Оно зависит от величины и сорта корнеплода. При желании свеклу можно завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180ºС в течение 60-80 минут.

Для закуски лучше всего подойдет плавленый сыр типа «Дружба», а майонез желательно взять высокой жирности (67%).

Из большого количества других закусок хотелось бы отметить закуску из кабачков с сыром и чесноком  или сырную закуску на чипсах.

Ингредиенты


  • Свекла свежая — 200 г
  • Орехи грецкие (ядра) — 50 г
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез — 100 г
  • Соль — 0,5 ч.л.

Как приготовить салат из свеклы с плавленым сыром и чесноком

  1. Свеклу отварить в течение 1 часа до мягкости и положить в холодную воду на 15–20 минут.

    Также свеклу можно испечь в духовке, завернув в фольгу.

  2. Очистить свеклу и натереть на тёрке со средними отверстиями.

  3. Ядра грецких орехов измельчить.

    Можно воспользоваться мельницей для чеснока.

  4. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс или измельчить на мельнице для чеснока.

  5. Плавленый сырок натереть на средней терке.

  6. Соединить свеклу, сыр, чеснок и орехи.

  7. Смесь посолить по вкусу и перемешать.

  8. Массу заправить майонезом.

  9. Закуску перемешать.

  10. При подаче можно посыпать салат измельчёнными орехами и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Салат из свеклы с чесноком

Салат из свеклы с чесноком — кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Простой в приготовлении, его сможет осилить даже начинающий кулинар. Ингредиенты этого вкусного микса незамысловаты, но очень полезны и питательны.

Свекла положительно влияет на моторику кишечника, тормозит всасывание холестерина и поддерживает иммунную систему благодаря значительному содержанию витамина С. Она укрепляет стенки сосудов и может быть средством профилактики сосудистой сетки. Особый компонент свеклы — бетаин защищает организм от токсинов и замедляет процессы старения.

Еще один важный компонент этого салата — чеснок. О его уникальных свойствах известно каждому: позитивное влияние на сердечно — сосудистую систему, легкие, печень и иммунную систему. Также специалисты считают, что чеснок предотвращает рак.

Салат из свеклы с чесноком — находка для тех, кто соблюдает диету, ведь его компоненты легко усваиваются, но в тоже время сытные и питательные.

Если проявить немного фантазии, то этот салат заиграет новыми гастрономическими красками. Добавляя новые ингредиенты, его можно выложить слоями или оставить привычный вариант — в любом случае это будет вкусно.

Для тех, кто имеет проблемы с пищеварением, подойдет вариант салата с сырой свеклой, которая в таком виде способствует устранению гастрита, несварения и способствует работе поджелудочной железы.

Как приготовить салат из свеклы с чесноком — 15 разновидностей

  1. Салат из свеклы с чесноком — классика жанра
  2. Салат из свеклы, чеснока и маринованных огурцов
  3. Салат из свеклы с чесноком и грецким орехом — витаминов прибыло
  4. Салат из свеклы, сыра, чеснока и оливок
  5. Салат из свеклы с чесноком, черносливом, сыром и грецкими орехами
  6. Салат из сырой свеклы и чеснока — витамины в чистом виде
  7. Салат из свеклы, чеснока, грецких орехов и моркови — вариант без майонеза
  8. Салат свекольный с чесноком, курицей и яйцами
  9. Салат из свеклы с чесноком  по — корейски
  10. Салат «Осенний» из свеклы, огурцов, капусты и моркови с чесноком
  11. Салат из свеклы, чеснока и сыра — пальчики оближешь
  12. Салат «Новая сельдь под шубой»
  13. Салат из свеклы, чеснока, фасоли и огурца — яркие эксперименты
  14. Свекольный салат с чесноком и зеленым горошком
  15. Салат из свеклы, чеснока, яблока и сыра — оригинальный взгляд на привычное блюдо

Салат из свеклы с чесноком — классика жанра

Такой вариант салата является классическим и давно радует гурманов быстрым приготовлением, что не влияет на вкусовые качества. Легкая пикантность, которую придает чеснок, делает блюдо запоминающимся. Салат будем уместным как полноценная закуска или выступать дополнением к основному блюду.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная — 2 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Не рафинированное масло — 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Сперва необходимо натереть варенную свеклу на крупной терке. После добавить в массу тертый чеснок. Для этого можно использовать также терку или специальное приспособление- чесночницу.

Теперь необходимо перейти к заправке салата. Свеклу и чеснок немного солят, добавляют перец и майонез. После этого салат заправляют маслом и хорошо перемешивают.

Салат из свеклы, чеснока и маринованных огурцов

Это пример «зимнего» салата. Маринованные огурцы придают ему специфический вкус. Блюдо готовится легко и быстро.

Ингредиенты:

  • Варенная свекла — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Маринованные огурцы — 2-3 шт.
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

Свеклу нарезают мелкими брусочками.

Чеснок измельчается с помощью пресса и соединяется со свеклой.

Огурцы нарезаются мелкими кубиками.

Салат заправляется подсолнечным маслом. При желании его можно посолить и поперчить.

Салат из свеклы с чесноком и грецким орехом — витаминов прибыло

Этот вариант салата — мечта любого диетолога. Грецкий орех в умеренных количествах, как и свекла с чесноком, улучшает метаболизм. Также этот ингредиент полезен для опорно — двигательной системы.

Такой салат смело можно приготовить своему мужчине и не из-за его вкусовых свойства, а потому что грецкий орех улучшает потенцию и позитивно отражается на мужском здоровье.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Грецкие орехи — 1 стакан ( можно уменьшать или добавлять по вкусу)
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

На первом этапе необходимо натереть свеклу на терке. Обычно рекомендуют использовать крупный ее вариант. Если же задействовать мелкую терку, то салат получится более сочный, что тоже придает свой колорит.

Потом добавляется тертый на терке или измельченный в чесночнице чеснок.

Затем необходимо его посолить и добавить перец по вкусу.

Грецкие орехи измельчаются в блендере или кухонном комбайне. У кого нет таких кухонных приспособлений, могут использовать простую терку. Единственный минус такого варианта — процесс несколько затянется.

После этого измельченные орешки добавляются в общую массу, заправляются майонезом и тщательно перемешиваются.

Орехи желательно не измельчат слишком мелко, чтобы салат не утратил специфического вкусового баланса.

Салат из свеклы, сыра, чеснока и оливок

Подобный вариант салата удивит тонким вкусом при минимальных составляющих. Сыр и оливки «облагораживают» его и делают на ступень выше к праздничной кухне.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Сыр твердый ( или плавленные сырки) — 100 грамм
  • Оливки — 1 банка
  • Майонез
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Свеклу следует натереть, как и сыр. Если будут использоваться плавленные сырки, то нужно подержать их в холодильнике, чтобы легче было их натирать.

Чеснок измельчается.

Оливки разрезают пополам и добавляют ко всем другим составляющим салата.

Заправка из майонеза добавит окончательный штрих наряду с солью и перцем.

Салат из свеклы с чесноком, черносливом, сыром и грецкими орехами

Такая вариация салата имеет уникальные вкусовые качества. В нем сочетается пикантность чеснока и сладость чернослива.

Такой микс очень полезен. Чернослив имеет расслабляющее воздействие на кишечник, богат на кальций, магний, железо и еще множество микроэлементов.

Но тем, кто страдает частыми расстройствами желудка, следует воздержаться от поедания такого салата в больших количествах. Свекла, которая имеет слабительный эффект, подкреплена такими же свойствами чернослива.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Чернослив — горсть
  • Сыр — 200 грамм
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Первым делом необходимо натереть свеклу на крупной терке.

К ней добавляется измельченный чеснок.

После следует натереть на крупной терке сыр, а потом измельчить с помощью ножа чернослив. Нужно стараться делать это, как можно мельче, чтобы получилась однородная консистенция.

Полученную массу солят, добавляют перец по вкусу и заправляют майонезом. Салат нужно хорошо перемешать.

Салат из сырой свеклы и чеснока — витамины в чистом виде

Такой рецепт часто в ходу у сыроедов. Он необычайно полезен из-за того, что микроэлементы не исчезают при варке свеклы. Вкус такого блюда специфический, но находятся плюсы и такого изыска.

Ингредиенты:

  • Сырая свекла — 1-2 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Оливковое масло

Приготовление:

Делается этот салат очень просто в течении 10 минут. Свекла нарезается соломкой ( в сыром виде ее легче нарезать, чем использовать терку).

Чеснок мелко нарезается или пропускается через пресс.

Масса заливается оливковым маслом. В классическом варианте такой салат не предполагает соль, но при желании ее можно добавить.

Салат из свеклы, чеснока, грецких орехов и моркови — вариант без майонеза

Варианты салата из свеклы и чеснока могут быть и без майонеза. Такой его вид является вкусным доказательством этому.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная — 2шт.
  • Морковь свежая — 1шт.
  • Чеснок — 1 крупный зубчик
  • Грецкие орехи  — горсть
  • Яблочный уксус ( можно заменить другим натуральным уксусом)
  • Соевый соус
  • Подсолнечное масло
  • Черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Салат берет своем начало с того, что необходимо натереть свеклу на крупной терке. После нужно измельчить чеснок и грецкие орехи.

В общую массу натирается морковь, добавляется перец и ингредиенты перемешиваются.

Заправить салат нужно соевым соусом и подсолнечным маслом.

Этот вариант салата не нужно дополнительно солить из-за вкусовых качеств соевого соуса, иначе блюдо может быть пересоленным.

Салат свекольный с чесноком, курицей и яйцами

Курица делает любой салат более сытным и вкусным. Традиционно его подают, перемешивая. Но можно поэкспериментировать и сделать салат слоями.

Ингредиенты:

  • Свекла заранее сваренная — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Яйца куриные варенные — 3 шт.
  • Филе курицы варенное — 200 грамм
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Если салат будет перемешиваться, то сперва необходимо натереть на терке свеклу и чеснок.

После нарезается крупными кубиками яйца и филе и добавляется в общую емкость.

Чтобы сделать заправку, нужно соединить сметану и майонез. Салат следует поперчить, посолить и заправить соусом.

Также можно сделать его слоями, тогда:

1 слой — нарезанное куриное мясо

2 слой — измельченные яйца

3 слой — натертая свекла соединенная с дробленным чесноком.

Каждый слой смазывается соусом из майонеза и сметаны.

Салат из свеклы с чесноком  по — корейски

Это один из наиболее пикантных вариантов. Помимо чеснока рецепт содержит еще и лук, что положительно влияет на иммунитет, но воспрепятствует тесному контакту.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная — 500 грамм
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Сахар — 1,5 ч.л.
  • Уксус 5% — 50 мл
  • Семена кинзы — 1ч.л.

Приготовление:

Изначально нужно натереть свеклу и измельчить чеснок. В миску к ним добавляется соль, сахар и уксус.

Лук шинкуется и обжаривается на сковороде с толстым дном. К нему добавляются семена кинзы и обжариваются несколько минут, после чего эта масса высыпается в миску со свеклой.

Полученное блюдо ставится под гнет на 12 часов в холодильник. После этого времени оно будет радовать своим удивительным вкусом.

Салат «Осенний» из свеклы, огурцов, капусты и моркови с чесноком

Это блюдо подарит осеннее настроение и готовится из привычных и доступных продуктов.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная — 2 шт.
  • Маринованные огурцы — 2-3 шт.
  • Квашенная капуста — 100 грамм
  • Варенная морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Салат готовится слоями:

1 слой — натертая свекла с чесноком;

2 слой — маринованные огурцы, нарезанные кубиками;

3 слой — квашенная капуста;

4 слой — тертая на крупной терке морковь.

Каждый слой смазывается небольшим количеством майонеза. Предварительно свеклу и морковь можно посолить.

Салат из свеклы, чеснока и сыра — пальчики оближешь

Сыр способен украсить любой салат. Он придает насыщенности, но и калорийности.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная — 2 шт.
  • Сыр твердый — 100 грамм
  • Чеснок -1-2 зубчика
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Сперва натирается сыр на крупную терку и высыпается в емкость. Затем таким же способом натирается свекла, добавляется измельченный чеснок.

Вкус салата подчеркивается солью и майонезом.

Чтобы сыр натирался удобнее и быстрее, предварительно следует смочить терку водой.

Салат «Новая сельдь под шубой»

Всем известный салат претерпел изменения и радует гурманов новым вкусом. В этом рецепте ингредиенты перемешиваются, что добавляет свой гастрономический акцент блюду.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная — 1 шт.
  • Морковь варенная — 1 шт.
  • Яйца варенные — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель варенный — 2 шт.
  • Сельдь среднего размера — 1 шт.
  • Майонез
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Процесс приготовления очень прост. Нужно нарезать все составляющие крупными кубиками. Рыбу очистить от внутренностей, разделать на филе и также крупно нарезать.

Салат немного посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Салат из свеклы, чеснока, фасоли и огурца — яркие эксперименты

Такое блюдо очень оригинальное и необычное. Оно будет актуальным на праздничном столе и в повседневности. Салат сытный и питательный.

Ингредиенты:

  • Варенная свекла — 1шт.
  • Варенная или консервированная фасоль — 1 стакан
  • Соленый огурец — 1шт.
  • Чеснок -1- 2 зубчика
  • Уксус
  • Подсолнечное или оливковое масло
  • Горчица

Приготовление:

Свекла натирается или шинкуется соломкой.

Огурец нарезается мелкими кубиками и соединяется со свеклой. К ним добавляется фасоль.

Соус для заправки состоит из горчицы, уксуса и масла, которые предварительно необходимо смешать в отдельной емкости. Также нужно не забыть добавить измельченный чеснок. Салат хорошо перемешивается.

Свекольный салат с чесноком и зеленым горошком

Очень простой салат, который можно позиционировать, как закуску. Его можно кушать с хлебным тостом или заполнять хлебные корзинки.

Ингредиенты:

  • Свекла сваренная — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Зеленый горошек — 1 банка
  • Майонез

Приготовление:

Свеклу натереть на крупной терке.

Чеснок измельчить удобным способом и добавить к свекле.

В общую массу высыпать горошек, заправить небольшим количеством майонеза. Посолить при желании и перемешать.

Салат из свеклы, чеснока, яблока и сыра — оригинальный взгляд на привычное блюдо

Самое обыкновенный и простой салат можно разнообразить вкусным и недорогим компонентом — яблоком. Вкус при этом становится более мягким.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная — 2 шт.
  • Чеснок -3 зубчика
  • Сыр твердый — 100 грамм
  • Яблоко — 1 шт
  • Сметана- 2-3 ст.л.
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Привычно сперва трем на терке свеклу и измельчаем чеснок.

Затем натираем аналогичным методом сыр и яблоко. Все компоненты соединяют со сметаной и перемешивают.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Как приготовить сырую свеклу в салате «Майонез» с чесноком — Live Love Raw

Я думаю, есть свекла — это очень по-русски. Я вырос с бабушкой, которая делала вкусные вещи из вареной свеклы, поэтому мне очень хотелось воссоздать один из моих любимых салатов в сыром виде, и результат был супер восхитительным!

Замечательно украсить ваш стол для вечеринки, съесть его в качестве гарнира к любому блюду.

Для приготовления 3-4 небольших порций салата

Ингредиенты для рецепта салата из сырой свеклы:

Для маринада из свеклы:

  • 1 крупная свекла (тертая)
  • выжимка лайма или лимона
  • 1 ст.оливковое масло
  • 1 ст. яблочный уксус

Для чесночного крема / майонеза:

  • 1,5 стакана кешью (пропитанных)
  • 1/2 стакана семян подсолнечника (замоченных)
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 ч. Л. тимьян
  • 1/4 ч. Л. кайенский перец
  • 2 или более крупных свежих острых красных перца чили (длина вашего среднего пальца)
  • 1/2 — 1 ч. соль
  • 1-2 ст. яблочный уксус
  • до 1 стакана воды (добавляйте постепенно, чтобы достичь желаемой консистенции)

Дополнительные начинки:

Как приготовить полезный салат из свеклы:

Этот салат будет намного вкуснее, если вы, , оставите его приготовленным в холодильнике на ночь , но если вы торопитесь, его можно замариновать заранее не менее 30 минут.

  • Первым делом нарежьте свеклу тонкими полосками и переложите в большую миску. Добавьте лимон, яблочный уксус и оливковое масло и оставьте мариноваться на пару часов.
  • Чесночный майонез очень легко приготовить: просто смешайте все перечисленные ингредиенты в высокоскоростном блендере, и готово! Это вдвое больше ингредиентов, которые вам понадобятся, но в противном случае их будет сложно смешать, к тому же вы всегда можете сохранить соус и использовать его в качестве заправки для другого салата.
  • Поэкспериментируйте с ароматами, добавьте немного перца чили, если он вам нравится, или больше уксуса, если вам нравится кислинка, все зависит от вас 🙂
  • Смешать майонез со свеклой.
  • Половину или целый авокадо нарезать мелкими кубиками и добавить в салат, это придаст ему яичный вкус. Вы также можете добавить немного грецких орехов для хрустящей корочки.
  • Украсить семенами или зеленью и использовать в качестве вкусного гарнира.

Русский салат из свеклы с фетой

Классическая русская закуска, эта версия сливочного. Русский Салат из свеклы с сыром фета и измельченными грецкими орехами для дополнительного вкуса и хрустящей корочки.

Есть ли у вас друзья из России? Если да, постарайтесь получить приглашение на званый обед в их доме. Независимо от повода — дни рождения, канун Нового года или просто летняя вечеринка — вы не поверите, сколько блюд вам подадут.

И я готов поспорить, что этот классический русский салат из свеклы будет на столе.

Связанный рецепт: Голубцы

Типичный русский ужин

Когда вы приедете на русский званый обед, стол уже будет накрыт десятками блюд, переполненных едой.Салаты, спреды, мясное ассорти, нарезанные овощи, соленые огурцы, хлеб, еще салаты, теплые закуски, холодные закуски, блюд из копченого лосося и, конечно же, вино и рюмки, готовые к наполнению. Вы сядете и попробуете массу вкусных блюд и съедите больше, чем вы думаете.

И тогда хозяин (есса) объявит, что это были только закуски, первое блюдо.

Затем основное блюдо: баранина, рыба, говядина, курица, жареный картофель, еще соленья.Затем, конечно же, последуют чай и десерт: шоколадные конфеты, выпечка, может быть, торт и свежие фрукты. Так что, если вы с до в конечном итоге собираетесь на русский званый обед, убедитесь, что вы (1) голодны и (2) сначала не насытились — узнайте, что будет дальше!

Русские люди любят хорошее застолье, и такой тип званых обедов обычен в большинстве семей.

Связанный рецепт: Сырники

Свекла и русская кухня

Свекла — очень распространенный ингредиент в русской кухне.Это связано с тем, что они сохраняются долгое время после сбора, поэтому они обеспечивали много питания зимой, прежде чем холодильники стали обычным явлением в каждом доме.

В русских загородных домах (дачах) всегда был холодильный склад «подвал» с земляным полом, что-то вроде погреба для хранения продуктов на зиму. Свекла была , всегда находили в погребе, поэтому этот сливочный салат из свеклы распространен в русской кухне.

Свекла также очень питательна, что позволяет легко получать жизненно важные витамины и питательные вещества в середине зимы.

Связанный рецепт: Салат из свеклы и голубого сыра с домашним цитрусовым винегретом

Русский салат из свеклы

Салат состоит из тертой вареной свеклы, свежего чеснока, майонеза (еще один распространенный российский ингредиент), зеленого лука, сыра Фета и поджаренных измельченных грецких орехов. Первые три — общие ингредиенты, которые можно найти в каждом салате из тертой свеклы. Последние (фета, грецкие орехи) — мои дополнения, чтобы сделать этот салат ЭКСТРА ВКУСНЫМ.

Послушайте, я понял. Не все любят свеклу.Мой муж говорит, что они на вкус как грязь. Он не пытается показаться злым, он думает, что они на вкус такие же, как и грязь. Поэтому он никогда не ест жареную свеклу прямо — ему всегда нужно, чтобы она была добавлена ​​в салат, такой как этот, потому что сыр Фета придает салату приятную пикантную соленость и сливочность. А грецкие орехи придают приятный хруст, чтобы добавить текстуру салату из свеклы.

А, а майонез? Не волнуйтесь, салат не похож на майонез. Майонез просто делает все сливочным и сливочным.Вам это нужно, поверьте мне.

Как приготовить свеклу для этого салата:

У вас есть три варианта приготовления свеклы для этого салата из свеклы: Instant Pot (или другая скороварка), кипячение или запекание.

Instant Pot — самый быстрый способ приготовить свеклу . Свекла готовится за 12 минут, так что всего за полчаса требуется, чтобы Instant Pot поднялся до давления и сбросил давление. Если вы не используете Instant Pot, убедитесь, что вы проверили книгу рецептов вашего производителя, чтобы узнать, как именно долго варить свеклу.Если у вас есть Instant Pot, но вы все еще боитесь его использовать (я был там !!), вы можете попробовать этот курс : (Используйте код BABAGANOSH5 , чтобы получить скидку на 5 долларов на этом курсе!)

Варка — еще один вариант приготовления свеклы. Это классический русский способ приготовления свеклы. Чтобы отварить свеклу до состояния вилки, потребуется около 30-45 минут, в зависимости от размера свеклы.

Обжарка — самый вкусный, но самый трудоемкий способ приготовления свеклы.Чтобы запекать свеклу, очистите ее, выложите в фольгу и залейте оливковым маслом. Накройте фольгой и запекайте при 400F в течение 50-60 минут или пока свекла не станет мягкой. Будьте осторожны, открывая пакет из фольги, так как внутри может быть пар.

Несколько советов по приготовлению этого салата:

Совет по экономии времени : Независимо от того, каким способом вы решите готовить свеклу, вы всегда можете приготовить ее заранее по этому рецепту и хранить в холодильнике до 2–3 дней. Затем, когда вы захотите приготовить салат, вам понадобится всего около 10 минут, чтобы натереть свеклу и все подготовить.

Совет по обработке свеклы : лучший способ приготовить этот салат — натереть свеклу рукой на терке старой школы. Коробчатая терка (например, , эта ) работает лучше всего, потому что она устойчива, и вы можете выполнять работу быстрее и с меньшим беспорядком, потому что она не выскользнет из-под низа и не разлетит кусочки свеклы повсюду.

Кстати, свекла испачкает все, что у вас есть. Вы можете надеть перчатки и надеть старую и / или темную одежду при приготовлении этого салата.Если вы прикоснетесь к очищенной свекле, ваши руки временно станут розовыми. Это не имеет большого значения, но если в тот же день у вас есть планы, по которым вы не хотите появляться с розовыми руками, вам следует подумать о перчатках. Поверхности на кухне можно легко протереть, но одежда может временно испачкаться в зависимости от цвета и ткани. Так что надевайте как минимум фартук, но я бы пошел дальше и просто надену старую футболку, когда готовите этот салат. Свекла на удивление грязная, даже если вы говорите себе, что будете осторожны!

Совет по усилению вкуса : Для максимального аромата поджарьте измельченные грецкие орехи в горячей сухой сковороде в течение нескольких минут (часто помешивая и жарьте до появления аромата) и используйте только что измельченный чеснок. Этот микроплан отлично подходит для терки крошечных кусочков чеснока, которые будут хорошо смешиваться с салатом, чтобы ваши гости не перекусили чесноком. Кроме того, у него есть масса других применений: сыр, цедра цитрусовых, тертый мускатный орех и т. Д.

Сделайте это веганским: Этот рецепт абсолютно можно сделать веганским! Просто используйте веганский майонез и веганский сыр фета .

Другие салаты-закуски, которые вам понравятся:

Вам понравился этот рецепт? Дайте мне знать с комментарием и рейтингом ниже! И не забудьте сохранить его на будущее на Pinterest: .

Жареный молодой картофель с зеленью

Ни один русский обед не обходится без картошки.Трехцветный молодой картофель станет праздничным гарниром и подходит практически ко всему!

Продолжить чтение

Блюдо для закусок Lox

Lox, или копченый лосось, также является фаворитом. Он также кажется «модным», поэтому его часто подают в качестве закуски вместе со свежими овощами. Щелкните ссылку Блюдо для закусок Lox и найдите мой рецепт, чтобы сделать свой собственный lox!

Продолжить чтение

Легкий салат из кальмаров со сладким перцем

В русских званых обедах масса красочных закусок, а этот салат из кальмаров легкий, вкусный и с чудесной лимонной заправкой.

Продолжить чтение

Фаршированные грибы Mimolette

Фаршированные грибы часто используются в качестве закуски. Эта версия сделана из сыра Mimolette, который просто восхитителен. Если вы не можете найти Мимолетт, сделайте это из чеддера.

Продолжить чтение

Мини-закуска из болгарского перца из креветок рангун

Фаршированные мини-болгарские перцы также являются отличной закуской, а россияне любят закуски из морепродуктов.Эти небольшие фаршированные перцы имеют восхитительную сливочную начинку из морепродуктов.

Продолжить чтение

Салат из русской свеклы с фетой

Классическая русская закуска, эта версия сливочного салата из тертой свеклы с сыром фета и измельченными поджаренными грецкими орехами для дополнительного вкуса и хрустящей корочки.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: закуска, обед

Кухня: русская

Порций: 4

Cook Mode: предотвращает потемнение экрана

  • 1 фунт свеклы (около 4 маленьких)
  • стакана жареных нарезанных грецких орехов (по желанию, для хрустящей корочки)
  • ¼ стакана измельченного сыра фета
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 измельченный зеленый лук
  • Соль по вкусу ( about & frac18; — ¼ чайная ложка — хорошее начало)
  • 2 столовые ложки майонеза
  • Очистить свеклу.Порубите их пополам, если они маленькие, или на четвертинки, если они больше. Постарайтесь сделать все детали примерно одинакового размера и толщины. Добавьте ½ стакана воды в кастрюлю для быстрого приготовления. Добавьте корзину пароварки в кастрюлю быстрого приготовления и поместите сверху свеклу. Накройте крышкой, установите клапан на , закрывая , и готовьте при высоком давлении в течение 12 минут (или следуйте буклету рецептов скороварки). Дайте сбросить давление естественным образом на 10 минут , затем выполните ручное снятие давления.Осторожно выньте свеклу из емкости для приготовления быстрого приготовления и промойте ее под холодной водой, чтобы она остыла, пока вы работаете на шаге 2. Вместо использования емкости для приготовления быстрого приготовления свеклу можно варить или жарить (время приготовления см. В сообщении выше).
  • Поджарьте грецкие орехи, если используете. В большой миске смешайте остальные ингредиенты (стакана сыра фета, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 нарезанный зеленый лук, около & frac18; чайную ложку соли, 2 столовые ложки майонеза и поджаренные грецкие орехи).
  • Свеклу натереть на терке.Добавьте их в миску и хорошо перемешайте. Подавайте сразу же или охладите в холодильнике и подавайте охлажденным. Украсить дополнительным количеством сыра фета, зеленым луком и / или рублеными грецкими орехами.
Вы можете носить перчатки и старую / темную одежду при работе со свеклой — их цвет временно испачкает ваши руки и, возможно, навсегда испачкает вашу одежду. Если у вас нет скороварки, вы можете варить свеклу до состояния вилки (около 30-45 минут, в зависимости от размера, на который вы ее нарезаете) или жарить ее около 45-60 минут (вот хороший справочник по жарке свеклы).

Пищевая ценность

Русский салат из свеклы с фетой

Сумма на порцию

калорий 166 Калорий в составе жира 99

% дневной нормы *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 2 г 10%

Холестерин 11 мг 4%

Натрий 149 мг 6%

Углеводы 2 Белок 4 г 8%

Витамин A 70IU 1%

Витамин C 0.8 мг 1%

Кальций 46 мг 5%

Железо 0,1 мг 1%

* Приведенная здесь информация о питании является приблизительной и не предназначена для использования в качестве рекомендаций по питанию. Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.

Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:

Русский салат из свеклы — лучший способ приготовления превосходит

Свекла! Я просто люблю свеклу: в домашних соках, в супах, в салатах и ​​даже в качестве пищевого красителя, чтобы сделать розовую глазурь на кексах.Они милые, красивые и очень полезные для здоровья! Этот рецепт салата из свеклы мне дал мой свекор, и я готовлю этот салат каждую неделю, начиная с поздней осени и до конца зимы. Вот тогда вкус свеклы самый лучший!

Салат из русской свеклы

от Melanie Dompierre

Количество порций: 6 человек

Этот салат можно есть как гарнир с жареным цыпленком, на кусок хлеба в качестве закуски или даже как гарнир вместо обычного кетчупа в вашем гамбургере.Это невероятно! С тех пор, как я попробовал его в своем гамбургере, я перестал употреблять кетчуп.

  • 6 свеклы (приготовленной)
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка перца
  • Если вы используете вареную свеклу, вы готовы приступить к рецепту. Если у вас сырая свекла. Начните с кипячения примерно 45 минут.

  • Когда свекла остынет, с помощью терки для сыра нарежьте свеклу сбоку терки с меньшими отверстиями.Выложите их в салатник.

  • Измельчите зубчики чеснока с той же стороны, что и свеклу, или используйте измельчитель чеснока.

  • Добавьте 2 столовые ложки майонеза, небольшую щепотку соли и небольшую щепотку перца. Тщательно перемешайте и готово!

Вы приготовили этот рецепт? … Отметьте меня @ mel4skilletsandpots в Instagram и хэштегом #skilletsandpots.

Курс: салат, гарнир

Кухня: русская

Ключевые слова: свекла, чеснок, майонез, русский, салат

Интересный факт: древние греки использовали свеклу для лечения широкого спектра заболеваний, таких как головные боли, запоры и т. Д. зубная боль, раны и проблемы с кожей.Фактически, свекла так высоко ценилась, что ее часто использовали в качестве подношения богу Аполлону. В то время как древние греки использовали свеклу в первую очередь как лекарство, древние римляне первыми начали выращивать ее в пищу.

Салат из отварной свеклы на растительном масле. Салат из отварной свеклы

Самый простой рецепт салата из отварной свеклы состоит всего из трех ингредиентов: самой свеклы, майонеза и чеснока. Овощи натираем на крупной терке, чеснок измельчаем чесночным прессом.В более развернутом варианте он называется «Красная Москва», и добавляют еще грецких орехов … Кстати, можно значительно улучшить и облегчить вкус орехов, если замочить их в кипятке, а потом хотя бы частично удалить. тонкая кожа от них. В таком виде орехи получаются очень нежными, сочными, вкусными.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салата из вареной свеклы:

Сегодня многие поклонники здорового и сбалансированного питания любят готовить салаты из нарезанной кубиками вареной свеклы.К ним добавляются самые разные компоненты, начиная с орехов и заканчивая сыром, творогом, зеленью и так далее — на что хватит фантазии и смелости))

В салаты вареная свекла может быть включена в нескольких формах: натереть, нарезать кубиками, соломкой, дольками, прокатать через мясорубку. Многие выбирают его не столько за вкус, сколько за яркий, насыщенный цвет. Особенно, если красота салата имеет значение. Слой свеклы в слоеном салате выглядит очень круто.

Как быстрее и проще приготовить свеклу для салата? Самый лучший способ — использовать скороварку.Тщательно вымойте свеклу и выложите ее на дно сковороды. Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла овощи и даже в два раза больше их. Дать воде закипеть. А после закипания варить полчаса (плюс-минус) под плотно закрученной крышкой. Затем аккуратно снимите крышку, слейте бульон и залейте свеклу холодной водопроводной водой. Оставьте на пять минут.

Пять самых низкокалорийных рецептов салата из вареной свеклы:

Мало кто знает и может объяснить, в чем заключаются такие магические силы, но такая уловка с холодной водой помогает сварить свеклу до полной готовности.Солить не нужно. Плюс к этому корни нужно подбирать одного размера, не большие и не маленькие.

Сезон садоводства уже находится в активной фазе, и первые плоды уже появляются в южных регионах страны, и не за горами период сбора основного урожая. Поэтому уже сейчас стоит взять на заметку интересные рецепты, а сегодня мы решили посвятить пост одному из овощей и предложить простые и вкусные блюда из свеклы.Этот сладкий красный корнеплод входит в список самых полезных овощей, но о том, как его приготовить и в каком виде подарить в дом, все же стоит задуматься.

Мы привыкли использовать свеклу при приготовлении традиционных блюд: борща, селедки под шубой, винегрета, салата с чесноком. Но в мире до сих пор существует огромное количество разнообразных рецептов, по которым можно применять этот овощ. Например, не грех приготовить рагу из красной свеклы, или сделать закуску такой вкусной, что, как говорится, пальчики оближешь.К тому же блинчики делают даже из свеклы, она довольно вкусная и полезная, что особенно важно.

Но при всем своем великолепии блюда из свеклы будут по-настоящему вкусными и ценными для нашего здоровья только в том случае, если овощ правильно выбран для кулинарных целей.

Какая самая вкусная свекла

Существует три основных сорта свеклы: фуражная (для животноводства), сахарная (для производства сахара) и столовая (для пищевых продуктов).

Бурак — один из важнейших продуктов здорового меню.Если вводить употребление свеклы на регулярной основе (500-600 г в месяц), то этот овощ поможет поддержать организм, улучшить пищеварение и нормализовать уровень гемоглобина. Свекла имеет для нас замечательную пользу, но нужно уметь ее правильно выбирать, тогда блюда гарантированно получатся вкусными.

  • Размер идеальной свеклы не должен превышать 12 см в диаметре и весить 400 г. Иначе можно предположить, что перед нами либо не столовая, а кормовая, вкус и консистенция которой, мягко говоря, не важны, либо овощи под завязку набиты нитратами.что значительно снижает их полезность.
  • Внешнее состояние. При визуальном анализе выбранных плодов особое внимание следует уделить текстуре корнеплода. В идеале свекла должна быть плотной, без мягких точек и дырок. Кожица у овоща должна быть гладкой и тонкой, без гнилых и гнилых пятен.
  • Цвет. Цвет вкусной свеклы должен быть насыщенно-бордовым или слегка пурпурным. Это темный цвет, который указывает на высокое содержание в плодах бетаина (природного антиоксиданта).
  • Надрез. На продольном срезе хорошей свеклы не будет колец, волокон и покраснений. Все эти характеристики указывают на кормовой вид овоща или избыток удобрений при выращивании урожая. Но темно-рубиновая или даже пурпурная однородная по цвету мякоть с насыщенным темным соком — явный показатель вкусной свеклы.

Рассматривая всевозможные рецепты блюд из свеклы, вы заметите, что разные угощения предполагают разные способы приготовления овощей.Где-то уместно использовать сырой корнеплод, в каком-то блюде свеклу предварительно отваривают или запекают. Так или иначе, каждый метод и гаджет требует определенных правил:

  • Чтобы сварить свеклу в домашних условиях обычным способом, залив холодной водой и поставив на средний огонь, потребуется 1-2 часа.
  • Чтобы немного ускорить этот процесс, а также максимально сохранить полезные включения, нужно поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить щепотку соли и дать жидкости закипеть 5 минут.В процессе кипячения из воды выходит кислород, который затем удаляет минералы из овощей, поэтому только после этого мы можем опускать промытые корнеплоды в кастрюлю, тем самым сохраняя их полезность.
  • Другой способ, так сказать профессиональный, позволяет приготовить свеклу за 45 минут. Варить овощ 30 минут, а затем переложить в ледяную воду, желательно со льдом. Эта шоковая техника позволяет довести свеклу до полной готовности.
  • Также в рукаве кулинаров есть отличный козырь, как приготовить вкусную свеклу для моносалатов или винегрета.Для этого оберните промытые плоды фольгой и запекайте в духовке при 180 ° C 40-50 минут. Не стоит повышать температуру запекания, потому что уже при 190 ° C аскорбиновая кислота начинает расщепляться, и овощ теряет свои полезные свойства. Приготовленная таким образом свекла суше и слаще вареной.
  • Если для варки свеклы использовать скороварку, то целые корнеплоды будут готовы за 30-35 минут, а если нарезать свеклу на бруски, они будут готовы через 20 минут.

  • Лидер по быстрому варке свеклы — микроволновая печь. Если положить промытый корнеплод в герметично завязанный пакет, то на максимальной мощности свекла приготовится всего за 10 минут. Перед приготовлением в пакете следует сделать 2-3 прокола, чтобы пакет не порвался.
  • В пароварке свекла готовится за 50 минут, а в мультиварке в режиме «варка» или «выпечка» — 40-60 минут.

Подробнее обо всех способах приготовления свеклы вы можете прочитать в наших статьях.

Первые блюда со свеклой

Первые блюда со свеклой — это всем известный борщ. Предлагаем вам подборку самых популярных рецептов первых блюд со свеклой.

Эти рецепты необходимо внимательно изучить, чтобы получить настоящий борщ украинский борщ …

Основные блюда из свеклы

Рецепты вторых блюд из отварной или тушеной красной свеклы — отличный гарнир к мясным, рыбным и овощным блюдам, а также они могут стать шикарным дополнением к гарнирам из картофеля и риса.

Овощной гарнир «Свекла»

Состав
  • Приправа «Перец Микс» — ½ чайной ложки;
  • Соль экстра — ½ — 1 ч.
  • Помидор свежий — 1 плод;
  • Долька чеснока — 1-2 шт .;
  • Красный лук — 2 луковицы;
  • Свекла средних размеров — 5 клубней;
  • Масло рафинированное — 50 мл;
Приготовление гарнира
  1. Лук нашинковать ¼ кольцами и обжарить на масле до золотистого цвета, а затем добавить к нему мелко нарезанный чеснок.
  2. Промытую и очищенную свеклу крупно на терке измельчаем и отправляем в сковороду с луком и чесноком.
  3. Помидор измельчить кубиками или еще три на терке и добавить в сотейник с овощами.
  4. Теперь добавьте в смесь немного соли и перца, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут, регулярно помешивая.
  5. После готовности высыпать мелко нарезанную зелень в емкость и настоять гарнир под крышкой еще 5 минут.

Бурак с сырным соусом

Состав
  • Свекла вареная — 2 плода;
  • Ядра грецкого ореха дробленые — 50 г;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Топленое масло — 55 г;
  • Сливки 30% — 1/3 ст.;
  • Шампиньоны свежие — 100 г;
  • Голубой сыр (или простой) — 120 г;
  • Соль — ½ чайной ложки;

Пошаговое приготовление закуски
  1. Приготовим соус. Грибы мелко нарезать и обжарить на топленом масле до золотистой корочки, затем влить сливки и мелко нарезанный сыр.
  2. Готовьте соус на очень слабом огне при постоянном помешивании, пока сыр полностью не растворится. Пробуем и при необходимости солим.Снимите густой соус с огня и дайте ему остыть.
  3. Вареную свеклу натираем крупно, либо нарезаем тонкими брусками и просыпаем через сито для стекания лишнего сока.
  4. Орехи измельченные (оставляем горсть для посыпки) и натертый чеснок смешиваем со свеклой, солим по вкусу и кладем на порционное блюдо. Полить свеклу сырным соусом и посыпать орехами.
  • Капуста белокочанная — 0,6 кг;
  • Картофель — 3 клубня;
  • Томатная паста — 2 столовые ложки;
  • Вода — 1 ст.;
  • Бурак — 2 клубня;
  • Лук-порей — 150 г;
  • Морковь — ½ шт .;
  • Уксус столовый 9% — 15 мл;
  • Пажитник сухой (трава) — 1 ч.
  • Соль по вкусу;
  • Перец молотый — 1 ч.
  • Черный перец молотый — ½ чайной ложки

Как правильно приготовить рагу из свеклы
  1. Картофель очистить и нарезать кубиками, затем отправить варить до готовности.
  2. Очистить отварную свеклу и нарезать кубиками.
  3. Капусту нашинкуйте на шинковке тонкими полосками и положите в кастрюлю.
  4. Томатную пасту развести в стакане воды и вылить полученную смесь к капусте. Посолить по вкусу и тушить все под крышкой до готовности.
  5. Лук-порей нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета, смешать с нарезанным соломкой болгарским перцем и тертой морковью. Обжарить овощи, затем влить немного воды, добавить щепотку соли и тушить до готовности.
  6. Теперь соединяем все компоненты.В отдельный казан выкладываем картофель, обжаренный лук и перец, затем свеклу украдем, поверх которой укладываем томатную капусту. Все смазываем специями и специями и доводим до кипения на среднем огне.

Овощи тушеные со свеклой

Состав
  • Бурак — 2-3 шт .;
  • Морковь — 1 корнеплод среднего размера;
  • Картофель — 5 шт .;
  • Перец болгарский — 1 шт .;
  • Репа репчатая — 1 головка;
  • Томатный сок — 0.3 мл .;
  • Масло рафинированное — 1 стакан;
  • Соль — 1 ч.
  • Лавр — 1 лист;
  • Специи по вкусу;
Приготовление тушеных овощей
  1. В разогретое в кастрюле масло отправляем мелко нарезанный лук и обжариваем.
  2. Затем отправляем нарезанные кубиками свеклу и морковь в емкость и тушим все вместе 20 минут на среднем огне под закрытой крышкой.
  3. Картофель измельчить кубиками и также отправить к свекле, где под крышкой варить тушенку до готовности картофеля.
  4. Через 15 минут влить в состав томатный сок, добавить измельченный болгарский перец, также добавить соль, лаврушку и специи по вкусу.

Готовьте рагу еще 10 минут и выключите.

И еще несколько оригинальных блюд из свеклы …

Вкусные рецепты из свеклы: закуски

Закусочные блюда могут включать как запеченную или отварную свеклу, так и сырую. И если для оздоровительных перекусов идеален свежий овощ, с максимальным сохранением пользы, то вареный вариант больше всего подходит для праздничных салатов из майонеза.Но какой бы рецепт мы ни выбрали, салат со свеклой всегда получается вкусным.

Салат «Сисси»

Состав
  • Яйца куриные отборные — 5 яиц;
  • Перец черный молотый — 1/3 ч.
  • Соль по вкусу
  • Картофель — 6 средних клубней;
  • Морковь — 0,5 кг;
  • Бурак — 3 корня;
  • Листья петрушки — 50 г;
  • Майонез — 300 г;

Приготовление салата с отварной свеклой
  1. Яйца варить вкрутую 10-15 минут, затем охладить в холодной воде и натереть на терке.
  2. Свеклу, морковь и картофель не мыть от загрязнений, отваривать до готовности и после остывания очищать от кожуры. Каждый корнеплод крупно нарезается на терке. В отдельных мисках смешайте каждый ингредиент с майонезом, солью и перцем по вкусу.
  3. Выкладываем блюдо порциями слоями кулинарным кольцом: первый слой — картошка, потом морковь, потом яйца, потом свекла. В качестве украшения используем мелко нарезанную зелень.

Салат «Перуанский»

Яркая и очень вкусная закуска станет самым оригинальным блюдом любого застолья.

Продукты
  • Морковь — 125 г;
  • Бурак — 150 г;
  • Картофель — 2 клубня;
  • Кукуруза замороженная — 220 г;
  • Лук-порей — 150 г;
  • Масло подсолнечное — 1 стакан;
  • Столовый уксус 9% — ½ чайной ложки
  • Зелень укропа — 40 г
  • Соль экстра по вкусу;
Как приготовить салат из свеклы
  1. Вареные овощи: картофель, морковь и свеклу очистить от кожуры, а затем нарезать средними кубиками.
  2. Лук-порей нарезать тонкими кольцами, зелень мелко нарезать и варить кукурузу в подсоленной воде около 20 минут, затем откинуть на дуршлаг.
  3. Смешиваем все компоненты в общей емкости и заливаем салат заправкой из подсолнечного масла, уксуса и соли.

Свекла корейская

Состав
  • Свекла — ½ кг;
  • Чеснок сухой — 1 ч.
  • Перец красный острый молотый — ½ ч.
  • Семена кинзы молотые — ½ чайной ложки;
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1/3 ст.;
  • Уксус 9% — 4,5 столовых ложки;
  • Каменная соль по вкусу.

Готовим свеклу по-корейски
  1. Сырую очищенную свеклу натереть длинной соломкой на терке для корейских салатов и смешать с сухим чесноком, уксусом и солью.
  2. Емкость с ароматной свеклой ставим на водяную баню и медленно нагреваем полчаса, чтобы все ароматы проникли в овощ.
  3. По прошествии положенного времени снять свеклу на огне и смазать перцем и кориандром.
  4. Затем разогрейте масло в эмалированной посуде, но не доводя до кипения, и вылейте в салат.

Все хорошо перемешиваем, ставим гнет и отправляем корейскую свеклу в холодильник на сутки.

Закуска из свеклы

Состав
  • Бурак — 300 г;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл;
  • Соль — 3 г;
  • Зелень любая — 70 г;
  • Перец черный молотый -1/4 ч.
Приготовление закусок
  1. Запеченную свеклу очистить и натереть на терке.
  2. Чеснок превратить в кашицу с чесноком и смешать с маслом, солью и перцем.
  3. Заливаем свеклу заправкой с чесночным маслом.

Посыпать салат мелко нарезанной зеленью.

Салат из свеклы с сыром

Состав
  • Морковь — 250 г;
  • Яйца вареные 1 разряда — 6 шт .;
  • Творог — 125 г;
  • Дольки чеснока — 5 шт .;
  • Бурак — 2 корнеплода;
  • Ядра грецких орехов — 100 г;
  • Чернослив без костей — 120 г
  • Майонез — 200 г.

  1. Вареные яйца натереть на терке с крупными отверстиями, посолить и заправить майонезом. Разделите получившуюся массу на две равные части.
  2. Свеклу и морковь, сваренные в шкурке, очищаем и тоже измельчаем на терке и смешиваем отдельно с майонезом и щепоткой соли.
  3. Ядра орехов слегка обжарить на сухой сковороде, а затем измельчить ножом.
  4. Чернослив замочить в кипящей воде на 10 минут, затем нарезать небольшими кусочками и смешать с ореховой крошкой.
  5. Зеленые луковые перья мелко нарезать.
  6. Пропустить чеснок через чесночный пресс. Грубо побрить сыр. Смешать оба компонента и заправить майонезом.
  7. Салат выложить слоями: морковь, яйцо, сырно-чесночный слой, снова яйцо, орехи с черносливом, свекла и сверху салата посыпать зеленым луком.

И еще несколько закусок и салатов со свеклой на ваш вкус….

Это лишь некоторые из рецептов, в состав которых входит свекла.Но мы надеемся, что наши простые блюда из свеклы порадуют вас своим вкусом и будут оценены по достоинству в вашей семье.

Все салаты из вареной красной свеклы, как правило, низкокалорийны. Поскольку остальные ингредиенты, традиционно дополняющие рецепт, в основном овощи. У меня есть прекрасный выбор на любой случай — ужин с семьей, легкие закуски. Есть и кандидаты на составление праздничного меню … Более того, все они невероятно просты в исполнении и по вкусу не уступят кулинарным шедеврам.

Салат из свеклы простой с чесноком

Все гениальное просто! Два компонента идеально сочетаются, иногда даже не хочется ничего добавлять.

  1. Советую нарезать отварную красную свеклу кубиками, салат получится вкуснее, чем с тертой.
  2. И еще один полезный совет: чеснок не измельчать в кашицу, а порубить ножом, но предельно мелко.
  3. Вместо традиционного майонеза и сметаны попробуйте заправить натуральный йогурт без добавок.Блюдо станет менее питательным и более полезным.
  4. Подсоедините компоненты и заправьте топливом. Приятного аппетита!

Вкусный салат из отварной свеклы и свежей капусты

Простой витаминный салат для торопливых, но вкусных. Кстати, замените вареную свеклу маринованной, а получится добавить фасоль, с которой я вас уже познакомил.

  • Капуста свежая — 200 гр.
  • Крупная свекла.
  • Масло подсолнечное — ложка.
  • Сахар, лимонный сок и соль по вкусу.

Как приготовить вкусный салат со свеклой:

  1. Свеклу отварить и натереть с крупной стружкой (я часто режу ее соломкой, как для борща).
  2. Капусту нашинковать и растереть руками, впуская сок. Приправить солью и перемешать.
  3. Добавить к капусте полоски корнеплодов, приправить специями и маслом.

Салат из свеклы с морковью и яблоками «Улыбка Венеры»

Легкий свекольно-яблочный салат из разряда диетических, отлично подходит для похудения.Невероятно интересный маринад и заправка с растительным маслом и уксусом. В то же время салат из свеклы по этому рецепту отлично подходит для праздничного стола.

Возьмите:

  • Свекла средняя.
  • Морковь крупная.
  • Сладкое большое яблоко.
  • Лампочка.

Для заправки:

  • Нежирное масло — 3 большие ложки.
  • Сахар — мелкий, с горкой, ложкой.
  • Соевый соус — 2 ст. Ложки.
  • Микс перцев — количество на усмотрение.
  • Соль чайная ложка.

Для маринада:

  • Сидр яблочный или натуральный виноградный уксус — 2 ст. ложки.
  • Сахар — 2 ч.

Пошаговое приготовление салата из свеклы с яблоком:

  1. Морковь и свеклу отварить (запекать вкуснее). Охладите и нарежьте соломкой.
  2. Лук нарезать тонкими кольцами, яблоки очистить от кожуры, удалить середину и нарезать соломкой. У вас получится красивая соломка, если вы воспользуетесь корейской теркой для овощей.
  3. Выложить в салатник лук и яблоки, влить уксус и всыпать сахар. Перемешать и оставить мариноваться на полчаса.
  4. Приготовить заправку отдельно: сливочное масло смешать с солью и сахаром, добавить соус и посыпать перцем. Хорошо взбейте до однородной массы.
  5. Выжать маринованные к тому времени лук и яблоко, добавить к свекле.
  6. Заправить салат и оставить в холоде 30-40 минут.

Салат из запеченной свеклы по-корейски

Всегда считалось, что для салата из свеклы лучше не варить, а запекать корнеплод в духовке.Острый салат не может не радовать, как и все популярные в последнее время корейские блюда. Кстати, по предложенному рецепту можно приготовить салат из свежей свеклы.

Потребуется:

  • Свекла сырая — 600 гр.
  • Лампочка.
  • Зубчики чеснока — пара штук.
  • Кориандр молотый — маленькая ложка.
  • Перец — ½ чайной ложки.
  • Масло растительное — 80 мл.
  • 9% уксус — 1,5 ст. ложки.
  • Соль и сахар — по 1,5 ложки.

Как приготовить вкусный салат:

  1. Вымойте корнеплод, выложите на противень и запекайте при 180 ° C примерно 40-45 минут. следите за тем, чтобы не высохнуть.
  2. После охлаждения очистить от кожуры и использовать корейскую терку. Из этого получится очень красивая соломинка.
  3. Лук нарезать кубиками и обжарить на масле. Добавьте к луку кориандр и перец и продолжайте обжаривать еще пару минут. Оставить остывать.
  4. В миску положить свекольную стружку, всыпать в кашицу сахар, измельченный чеснок, посолить, влить уксус.
  5. Отправляем туда лук, добавляем немного масла и перемешиваем.
  6. Надавить с усилием и поставить на 12 часов в холод. За это время один раз перемешайте салат.
  7. По истечении установленного времени перемешать и подавать.
Знаком с? Вы удивитесь, но рецептов удивительно много. Вы можете познакомиться, перейдя по ссылке.

Рецепт со свеклой, черносливом и грецкими орехами

Чернослив дружит с овощами, другими фруктами и мясом. Также свекла хорошо сочетается с черносливом… Представляем самый популярный рецепт салата из свеклы.

Возьмите:

  • Свекла.
  • Чернослив — горсть.
  • Орех — горстка.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Майонез.

Как приготовить:

  1. Чернослив на пару 15-20 минут, процедить и обсушить сливы. Нарезать кружочками.
  2. Орехи измельчить, некоторые — в мелкую крошку.
  3. Вареную свеклу натереть, отправить в салатник, добавить сливы, орехи, мелко нарезанный лук и заправить майонезным соусом.

Салат диетический с фасолью

Возьмите:

  • Свекла и банка фасоли.

Для заправки:

  • Горчица маленькая ложка.
  • Нежирное масло — ложка.
  • Лимонный сок — маленькая ложка.
  • Сахар ложка десертная.
  • Соль, укроп.

Рецепт ступенчатого приготовления:

  1. Вареную свеклу очистить, слить жидкость из банки с фасолью. Укроп измельчить (по желанию добавить петрушку).Выложить в салатник.
  2. Приготовьте заправку, смешав горчицу с маслом и сахаром. Поваренная соль. Влейте немного лимонного сока, определите его количество самостоятельно, исходя из своих вкусовых приоритетов.
  3. Заправить салат, перемешать и украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Салат из свеклы с маринованными огурцами, курицей и майонезом

Вкусное и сытное угощение под названием «Исповедь». Возможно, потому, что он вызовет положительные эмоции у гостей и домочадцев, попробовавших блюдо.Если вы начинаете готовить салат из свеклы на праздник, выложите его слоями.

Потребуется:

  • Куриная грудка — 250 гр.
  • Свекла.
  • Огурец маринованный (или маринованный) — 150 гр.
  • Лук фиолетовый.
  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Майонез.
  • Семена граната для украшения.

Как приготовить салат из отварной свеклы:

  1. Корнеплод отварить, остудить и натереть крупной стружкой. Многие предпочитают нарезать кубиками, что тоже неплохой вариант.
  2. Куриное филе отварить и охладить … Нарезать мелко кубиками.
  3. Огурцы и сыр натереть на крупной терке. Нарезать кольцами лук.
  4. Собираем блюдо — на дно салатника выкладываем куриное мясо, делаем майонезную сеточку.
  5. Далее идут кольца лука, а затем слой солений.
  6. Намазать майонезом и выложить свеклу. Снова сделайте сеточку из майонезного соуса и украсьте тертым сыром. Сверху рассыпать семена граната.

Рецепт салата из свеклы и сыра

Возьмите:

  • Свекла сырая — 500 гр.
  • Руккола — 50 гр.
  • Помело — 150 гр.
  • Сыр — 120 гр.

Для заправки:

  • Семена горчицы — 30 гр.
  • Мед — 30 мл.
  • Лимонный и апельсиновый соки — по 10 мл.
  • Масло подсолнечное — 50 мл.

Подготовка:

  1. Запекать свеклу в духовке.
  2. Сделайте заправку, смешав мед с горчицей. Взбейте, постепенно вливая масло. Затем добавьте оба сока и снова хорошо взбейте.
  3. Охлажденную свеклу нарезать кубиками, перемешать с заправкой. Натереть сыр.
  4. Добавьте нарезанный помело и рукколу.
  5. Перемешать и рассыпать сырную стружку.

Как приготовить салат из свеклы и тунца без майонеза

  • Свекла вареная — 250 гр.
  • Тунец — это банка.
  • Петрушка — 3 большие ложки.
  • Лимонный сок — ложка.
  • Соль, перец, желток для украшения.

Подготовка:

  1. Разомните рыбу вилкой. Свеклу отварить и крупно натереть.
  2. Соединить компоненты салата в салатнике, посолить и перемешать.

Вкусный салат со сметаной, авокадо и сыром фета

Праздничный вариант салата из свеклы.

  • Свекла мелкая — 6 шт.
  • Сыр — 150 гр.
  • Авокадо.
  • Сметана ложка.
  • Цедра лимона и сок — по чайной ложке.
  • Чеснок — пара зубчиков.
  • Соль, зелень, перец.

Как приготовить салат из свеклы:

  1. Корнеплоды отварить и остудить, нарезать пластинами по 3 мм, не более. Разложите круглые кусочки на широком блюде. Приправить перцем и солью.
  2. Смешайте сыр фета, цедру лимона, чесночную кашицу и перец в миске. Тщательно перемешайте смесь.
  3. Мякоть авокадо отдельно смешать со сметаной, перцем и хорошенько размять вилкой.
  4. Смешайте содержимое мисок и перемешайте.
  5. Намажьте кружки вкусной начинкой.

Секреты приготовления салата

Вот пара секретов приготовления вкусных салатов из свеклы:

  • Всегда считалось, что лучше собирать корнеплоды среднего размера. Они вкуснее, к тому же значительно сокращается время их приготовления.
  • Опытные хозяйки знают, что гораздо вкуснее готовить салаты не из сырой, а из запеченной свеклы. Обязательно попробуйте, если вы еще этого не сделали.

Свеклу любят или нет, третьего пути нет. У нее очень яркий вкус. А в сыром виде свеклу едят только приверженцы здорового питания и соблюдающие диеты … Зато салаты из свеклы вкусны, полезны, их есть одно удовольствие. Причем свекла в них может быть как сырой, так и вареной. Но салаты из свеклы — это не только винегрет и «Селедка под шубой», ведь салаты из свеклы просто поражают своим разнообразием и оригинальностью.

Свекла в салатах хорошо уживается со многими овощами, мясом, яйцами, рыбой и сухофруктами. Только отношения с морепродуктами как-то не сложились.
Во-первых, давайте попробуем преобразовать традиционный винегрет, сделав его еще вкуснее и оригинальнее, заменив некоторые ингредиенты или добавив новые.

Винегрет из свеклы с мясом

Состав:
1 свекла
100 г вареного мяса (свинина или говядина),
2 картофеля,
1-2 моркови,
2 маринованных огурца,
1 вареное яйцо
150 г майонеза
соль, перец черный, петрушка и укроп, зелень салат по вкусу.

Подготовка:
Мясо нарезать тонкими ломтиками. Картофель, морковь и свеклу отварить, охладить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Таким же образом нарежьте огурцы, яйцо мелко нарежьте. Все аккуратно перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом, посыпать петрушкой или укропом (на свой вкус) и украсить свежими листьями салата.

Салат из свеклы с курицей

Состав:
3-4 свеклы,
2 красные луковицы
2-3 куриные окорочка,
майонез, соль — по вкусу.

Подготовка:
Лук нарезать кубиками и замариновать. Свеклу и курицу отварить и нарезать. Выкладываем салат на плоское блюдо слоями: свекла, лук, мясо, лук, свекла. Слои можно повторять, добавляя немного соли и смазывая каждый слой майонезом. Обязательно дайте готовому салату настояться.

Салат из свеклы с крабовыми палочками, сыром и яйцом

Состав:
1 вареная свекла
4 вареных яйца
200 г крабовых палочек
100 г твердого сыра
2-3 зубчика чеснока
соль, майонез — по вкусу.

Подготовка:
Свеклу и яйца натереть на крупной терке, сыр на мелкой терке. Нарезать мелкими кубиками крабовые палочки … Соединить подготовленные ингредиенты и добавить к ним пропущенный через пресс чеснок. Перемешать, посолить по вкусу и заправить салат майонезом.

Винегрет из свеклы с квашеной капустой и сельдью

Состав:
4 свеклы
1 стопка. квашеная капуста,
50 г филе сельди,
½ лука,
3 зубчика чеснока
4 ст.л. масло растительное,
соль по вкусу.

Подготовка:
Свеклу отварить, охладить, очистить от кожуры и крупно натереть. Филе сельди измельчить. Квашеную капусту промыть холодной водой и измельчить. Смешать все ингредиенты, добавить к ним измельченный с солью чеснок, заправить растительным маслом и, еще раз аккуратно перемешав, переложить винегрет в салатник и украсить кольцами лука.

Для приготовления винегрета и салатов выбирайте сладкую темно-бордовую свеклу, чтобы подчеркнуть ее вкус и обозначить главную роль в салате.А чтобы свекла после варки сохранила цвет, на 1 литр воды можно добавить 5 мл уксуса или 20 мл лимонного сока.

Салат из свеклы с морковью

Состав:
1 свекла
1 морковь,
1 зубчик чеснока
1 грецкий орех
соль, майонез — по вкусу.

Подготовка:
Сырую свеклу и морковь натереть на терке, добавить к ним измельченный чеснок и грецкие орехи, посолить, перемешать и заправить майонезом.

Если вы хотите, чтобы салат из свеклы получился нежным, отварите свеклу, замените морковь яблоками, исключите чеснок и остальное сделайте так же. В общем, другой салат получился!

Салат из вареной свеклы и свежей капусты

Состав:
1 вареная свекла
200 г свежей белокочанной капусты,
1 ст. л. масло растительное, сахар
, кислота лимонная, соль по вкусу.

Подготовка:
Белокочанную капусту мелко нашинковать, посолить, натереть руками до появления сока.Отжать и смешать капусту с отварной свеклой, нарезанной тонкой соломкой. Добавьте сахар, разведенный в небольшом количестве воды с лимонной кислотой, и заправьте приготовленный салат растительным маслом.

Свеклу для салата наши мамы и бабушки готовили обычным способом, то есть варили на плите. Многие из нас до сих пор используют этот метод. Однако с появлением новых технологий появились новые методы. Современные хозяйки все чаще варят свеклу для салатов в микроволновке или мультиварке.Так же быстро и без проблем можно запечь свеклу в духовке, завернув ее в фольгу и оставив при 180 ° C на 30-40 минут, в зависимости от размера овоща.

Салат из свеклы с хреном и жареным луком

Состав:
3-4 средних свеклы,
3 луковицы,
100 г корня хрена,
100 г майонеза
50 г консервированного зеленого горошка,
1 ст. л. растительное масло.
1 чайная ложка 6% столового уксуса
3 ст.л. зелень,
соль по вкусу.

Подготовка:
Вареную свеклу и очищенный хрен натереть на крупной терке, добавить обжаренный на растительном масле лук, соль, уксус, перемешать и заправить майонезом.
При подаче украсить приготовленный салат зеленым горошком и зеленью.

Салат из свеклы с яблоками, орехами и изюмом

Состав:
1-2 вареной свеклы,
1 кислое яблоко
100 г изюма
50 г ядер грецких орехов
30 г петрушки
майонез, соль — по вкусу.

Подготовка:
Вареную свеклу натереть на крупной терке, смешать с очищенным и мелко нарезанным яблоком. Залить изюм кипятком, дать немного постоять, затем отжать и добавить к остальным ингредиентам. Грецкие орехи и петрушку измельчить и добавить в салат. Посолить по вкусу, заправить майонезом и размешать. Можно заменить изюм черносливом и добавить немного чеснока.

Салат из свеклы с фасолью и грибами

Состав:
2 свеклы
3 картофеля,
1 стопка.фасоль,
200 г маринованных грибов,
2-3 маринованных огурца,
200 г майонеза или ½ ст. масло растительное (то или другое по желанию),
½ сока лимона,
соль по вкусу.

Подготовка:
Вареную свеклу и морковь нарезать кубиками, перемешать с вареной фасолью. Добавить мелко нарезанные маринованные грибы и соленые огурцы, сок половинки лимона, посолить и заправить по желанию майонезом или растительным маслом.

Салат из сырой свеклы с апельсиновой заправкой

Состав:
1-2 маленькие свеклы,
6 ст.л. свежевыжатый апельсиновый сок,
2 ст. л. масло растительное,
2 ст. л. 6% уксус
2 ст. л. Сахара,
2 ст. л. лимонный сок
петрушка, соль по вкусу.

Подготовка:
Тщательно промытую и очищенную свеклу натереть на крупной терке. Смешайте масло, лимонный и апельсиновый соки. Уксус, мелко нарезанная петрушка и сахар. Перемешайте, пока сахар не растворится, затем полейте этой смесью свеклу и снова перемешайте. Дайте салату постоять в холодильнике не менее 4-5 часов, а затем насладитесь его изумительным вкусом.

Салат из свеклы с творогом и яблоком

Состав:
1 вареная свекла,
1-2 яблока,
200-250 г творога,
2-3 зубчика чеснока,
зелень, соль, черный перец — по вкусу,
сметана или майонез — кому что нравится.

Подготовка:
Вареные свеклу и яблоки натереть на крупной терке, добавить творог, измельченную зелень и перемешать. Полученную массу посолить, поперчить и при желании заправить майонезом или сметаной.

На плодородном поле, которое называется «салаты из свеклы», вы все еще можете работать и работать: изобретать, экспериментировать, комбинировать, фантазировать и, наконец, наслаждаться всеми результатами своего труда.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Рецепт бутерброда со свеклой и морковью — Indian Veggie Delight

Опубликовано: · Изменено: Бхавана Патил · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках

Сэндвич со свеклой и морковью — это простой, красочный и вкусный вариант здоровой пищи, наполненный свежей тертой свеклой, морковью и сливочным сыром. Ешьте их на гриле или можете подавать как холодный бутерброд. Людям всех возрастных групп нравится этот потрясающий рецепт завтрака и закуски.

Этот простой в приготовлении рецепт сэндвича можно приготовить менее чем за 20 минут, при этом нет необходимости готовить свеклу или морковь.Его очень легко собрать. Вы можете приготовить пастообразный сыр из свеклы, моркови и сливок за 1 день, поставить в холодильник и использовать его на следующий день для приготовления бутерброда.

В этом рецепте я использовал плавленый сыр. Но вы также можете использовать творог или майонез, он будет одинаково хорош на вкус. Детям понравится этот бутерброд, потому что он не острый, так что это идеальный рецепт школьной коробки для завтрака. Обожаю этот бутерброд, уверен, он понравится и вам, и вашей семье!

По этому рецепту можно приготовить любой хлеб. Я использовал мультизерновой хлеб для сэндвичей.Хлеб на закваске лучше всего подходит для упаковки детских ланчбоксов. Если вы думаете, что сэндвич может стать сырым при хранении в течение длительного времени, не забудьте выжать из свеклы лишний сок, прежде чем готовить сэндвич.

Я опубликовал в своем блоге еще несколько рецептов из свеклы, например, Beetroot Pulao , Beetroot Kurma , Beetroot Cutlet , Beetroot Hickpea Stir fry , Beetroot Halwa , Beetroot Raita , Beet

Сэндвич со свеклой и морковью + Пери Пери Махана + Апельсин

Как приготовить бутерброд со свеклой и морковью

Очистить и натереть свеклу и морковь.Держись в стороне.

В большой миске возьмите тертую свеклу, морковь, пасту из сливочного сыра, порошок черного перца, итальянскую приправу и соль. Хорошо перемешайте и отложите в сторону. Примечание : Если хотите, добавьте еще сливочного сыра.

Возьмите ломтики хлеба и нанесите сначала немного масла, а затем обильно намажьте смесью морковно-свекольного сыра на один ломтик хлеба. Накрыть и прижать другим ломтиком хлеба.

Нагрейте таву или бутербродницу, добавьте сливочное масло. Теперь выложите подготовленный бутерброд и сверху намазать сливочным маслом.

Обжарьте или поджарьте хлеб с двух сторон до золотистой корочки и хрустящей корочки.

Подать бутерброд со свеклой и сливочным сыром горячим с томатным кетчупом.

Советы и варианты

  • Для более здорового выбора используйте коричневый или мультизерновой хлеб.
  • Можно также добавить цветной болгарский перец, нашинкованную капусту или салат.
  • Если у вас нет сливочного сыра, вы можете заменить его творогом или майонезом.
  • Приготовление на гриле или поджаривание бутерброда необязательно, поэтому, чтобы приготовить сэндвич с холодным творогом, выполните те же действия и пропустите приготовление на гриле или поджаривание сэндвича.
  • Поджарьте хлеб на таве или воспользуйтесь сэндвичницей или грилем, чтобы поджарить золотистую и хрустящую корочку.
  • При желании можно использовать масло вместо сливочного.

Еще рецепты сэндвичей

Пробовали рецепт? Не забудьте поставить оценку ★ ниже

Бутерброд со свеклой и морковью

Бхавана Патил

Бутерброд со свеклой и морковью — это простой, красочный и вкусный вариант здоровой пищи, наполненный свежей тертой свеклой, морковью и сливочным сыром

Ингредиенты

1x2x3x

Используемая мерная чашка 1 чашка = 250 мл

Инструкции

  • Очистите и натрите свеклу и морковь.Держись в стороне.

  • В большой миске возьмите тертую свеклу, морковь, пасту из сливочного сыра, порошок черного перца, итальянскую приправу и соль. Хорошо перемешайте и держите в стороне. Примечание: добавьте еще сливочного сыра, если хотите.

  • Возьмите ломтики хлеба. и сначала нанесите немного сливочного масла, а затем обильно намажьте смесью морковно-свекольного сыра на один ломтик хлеба. Накройте и прижмите другим ломтиком хлеба.

  • Нагрейте таву или сэндвичницу, добавьте сливочное масло. Теперь выложите приготовленный бутерброд и намазав его сверху маслом.

  • Поджарьте или поджарьте хлеб с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки.

  • Подавать бутерброды горячими с томатным кетчупом.

Примечания

Советы и варианты:
  1. Для более здорового выбора используйте коричневый или мультизерновой хлеб.
  2. Также можно добавить цветной болгарский перец, нашинкованную капусту. или салат.
  3. Если у вас нет сливочного сыра, вы можете заменить его творогом или майонезом.
  4. Приготовление сэндвича на гриле или поджаривание не является обязательным, поэтому, чтобы приготовить сэндвич с холодным творогом, выполните те же действия и пропустите приготовление на гриле или поджаривание сэндвича.
  5. Поджарьте хлеб на таве или воспользуйтесь сэндвичницей или грилем, чтобы поджарить золотистую и хрустящую корочку.
  6. При желании можно использовать масло вместо сливочного.
Примечание. Пищевая ценность — моя лучшая оценка. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания.

Nutrition

Калорийность: 356 ккалУглеводы: 55 г Белки: 13 г Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 19 мг Натрий: 671 мг Калий: 550 мг Волокно: 7 г Сахар: 14 г Витамин A: 54 22 I Um

Ключевое слово рецепт завтрака, здоровый, Детский рецепт ланчбокса, рецепт для детей, бутерброд

Нам очень приятно услышать от вас Если вы готовите этот рецепт, поделитесь фотографией еды с хэштегом #indianveggiedelight в Facebook или Instagram, чтобы мы могли ее увидеть, и другие тоже могли ею насладиться! Спасибо ♥

Подпишитесь на мой канал на Youtube, чтобы смотреть видео-рецепты полезных и вкусных блюд.В поисках рецептов Instant Pot загляните на мою доску рецептов Instant Pot на Pinterest.

ДРУГИЕ КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ В МОЕМ БЛОГЕ

6 0+ Рецепты коробки для завтрака для детей

25+ рецептов индийского риса быстрого приготовления

8 идей индийского завтрака для малышей

5 типов рецептов легкого сухого чатни

10+ простых и лучших рецептов сэндвичей с овощами в индийском стиле

4 0+ Рецепты индийской кухни кето

8+ Phool Makhana (семена лотоса) Рецепты

10+ рецептов параты | Рецепты индийских лепешек

1 8 + Рецепты вегетарианских супов быстрого приготовления

Прикрепите его для использования в дальнейшем

лучших рецептов с фото.Салат из свеклы с сыром и грецкими орехами Свекла отварная с грецкими орехами рецепты

Салаты неизменно присутствуют в меню большинства людей. На праздничном столе их обязательно несколько, но и повседневный без таких блюд не обходится, особенно если хозяйка в доме не ленива и не слишком занята работой или проблемами с детьми. А многие домашние повара охотно готовят из грецких орехов, добавляя в них самые разные дополнительные ингредиенты.

Почему выбирают эти продукты

Свекла веками сохраняет свою популярность.Его употребляют в первых блюдах — борще и свекле, из него делают овощную икры и самых разных закусках … Потому что он препятствует застреванию желудка, помогает бороться с заболеваниями желчного пузыря, улучшает качество крови.

Любые орехи не менее полезны, но грецкие — самые лучшие. Содержащиеся в них микроэлементы благотворно влияют на человека с анемией, проблемами с печенью, сердцем или желудком, атеросклерозом и авитаминозом.

Возможно, именно за полезные качества составляющих любят салат из свеклы с грецкими орехами, тем более что сочетание этих продуктов очень приятное на вкус.

Самый популярный рецепт

Он знаком, пожалуй, каждому. Взять 3 свеклы, 80 г очищенных ядер, 3 штуки зубчиков чеснока, сахар и соль — на ваше усмотрение. Некоторые добавляют в такой салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком морковь, но это необязательно. Основной овощ варят, очищают и крупно натирают. Если в блюде есть морковь, ее не варят, а натирают в сыром виде. Орехи обжариваются на сковороде без «жира» и мелко нарезаются. Чеснок пропускают через дробилку.Все перемешивают, заправляют не слишком жирной сметаной (как вариант — майонезом, но это хуже), солят и заправляют сахаром (если вы взяли майонез, сахар отложите). Готовый результат украшен рубленой зеленью.

С дополнительными «аксессуарами»

Свекла отлично сочетается с разными полезными сухофруктами … Одно из самых популярных — блюдо, в котором она сочетается с черносливом. Для такого салата из свеклы с грецкими орехами вам понадобится: около 700 г овощей, 8 штук чернослива, 3 ст.ложки орехов и майонеза, лук репчатый. Соль, как всегда, на свой вкус. Свеклу варят (или запекают), очищают и натирают. Орехи мелко нарезать. Чернослив пропаривают до мягкости (не передерживайте его в кипящей воде, в этом случае он начнет ползать), а затем разрежьте на 4 части. Все смешивается с мелко нарезанным луком, солится и заправляется. Отдельный совет: заправляя блюдо, смешайте майонез со сметаной — будет намного вкуснее.

Вы также можете варьировать ингредиенты, входящие в этот салат: грецкие орехи, изюм, свекла.Получается не менее вкусно и полезно. Если он вам покажется сладковатым, выдавите немного лимонного сока.

Многие советуют готовить это блюдо из сырой свеклы. Цвет салата получается более ярким, при этом не теряются от термической обработки полезные овощные качества. К тому же еда становится намного сочнее. Однако учтите: лучше есть свежеприготовленным, так как сок стекает, и свекла начинает «вянуть». Да и вкусовые качества не всем нравятся этот сырой овощ.Однако попробовать стоит!

Греческий салат — вкусно, полезно и необычно

В народе существует множество рецептов под этим названием. Это и понятно: греческая кухня богата разнообразием закусок. Также она обратила внимание на свеклу. Предлагаемый салат из свеклы с грецкими орехами также включает в себя 2 зубчика чеснока (1 штуку), кинзу, по 0,5 чайной ложки винного уксуса и черного молотого перца, стопку оливкового масла, чайную ложку жидкого меда (обязательно натурального, лучше купить на рынке) и мягкий сыр (120-130 г).Запекаются 2 свеклы (не варятся!). Листья салата моют, рвут и выкладывают на блюдо. Овощ нарезаем кубиками и выкладываем поверх них. 150 г орехов измельчаем по максимуму (лучше блендером), выкладываем поверх свеклы. Сверху кладут кусочки сыра, затем лук, кинзу. Соус готовится из меда, масла, уксуса, перца и измельченного чеснока. Ею поливают весь салат из свеклы с грецкими орехами, но перемешивают только перед подачей на стол. Кстати, его можно подавать и в общем салатнике, и в небольших емкостях всем желающим.

Один из лучших постных салатов

Тот, кто соблюдает церковные посты или просто охраняет фигуру, знает, как быстро им наскучивают традиционные блюда и как хочется чего-нибудь вкусненького в такие дни. Им можно посоветовать приготовить такой салат: свекла, гранаты, грецкие орехи, чеснок. Соотношение продуктов следующее: 500 г, 1 штука, 120 г, 3 дольки. Вначале подготовка стандартная: свекла отваривается и натирается, чеснок измельчается, орехи измельчаются.Гранат разбирается на отдельные крупинки, после чего все перемешивается. Для заправки майонез смешивают с уксусом (лучше винным или яблочным сидром) примерно в равных количествах. Перед употреблением все необходимо настоять в прохладе не менее получаса.

Шаг 1: подготовить и отварить свеклу.
Итак, приступаем к приготовлению витаминно-питательного салата с завораживающим ароматом. Сначала промываем свеклу мягкой кухонной губкой, делаем это аккуратно, чтобы не осталось ни капли земли или других загрязнений.Затем кладем в глубокую кастрюлю, заливаем очищенной водой на 5-7 сантиметров выше, ставим на средний огонь и после закипания варим под прикрытой крышкой. 40-50 минут … Но время может меняться в зависимости от сорта и вида данного ингредиента , молодому овощу на плите нужно будет стоять меньше, а старому, соответственно, дольше. Периодически стоит проверять мягкость свеклы зубцами столовой вилки, если в нее входят плавно, без давления, она готова.Шумовкой перемещаем бордово-красные плоды природы в глубокую посуду, ставим посуду возле приоткрытого окна и остужаем их содержимое до комнатной температуры.
Шаг 2: подготовьте орехи.

Пока свекла остывает, накрываем столешницу кухонным полотенцем, высыпаем на нее очищенные орехи и перебираем, удаляя любой мусор. После этого ядра измельчите любым удобным способом, например с помощью кухонного комбайна, электрической или стационарной мясорубки, в ступке или по старинке, просто на разделочной доске острым ножом порубите их на мелкие кусочки.
Шаг 3: подготовьте чеснок и остальные ингредиенты.

Затем очистите зубчики чеснока, промойте их в проточной воде и вытрите бумажными кухонными полотенцами. Затем кладем на столешницу все остальные необходимые продукты, а также специи, которые понадобятся для приготовления салата, и приступаем к практически завершающему этапу.
Шаг 4: приготовить салат «Свекла с грецкими орехами».

Чистым ножом снимите со свеклы тонкий слой кожуры, просто соскребая ее кончиком, затем вымойте этот овощ, обсушите его бумажными полотенцами и нарежьте на мелкой или средней терке в новую глубокую миску.

Выдавить очищенные дольки чеснока через пресс и добавить туда измельченные грецкие орехи.

Приправить все по вкусу солью, черным перцем, майонезом и столовой ложкой, перемешать до однородной массы. Затем пробуем готовое блюдо по вкусу, при необходимости добавляем еще специй, еще раз разрыхляем, стягиваем посуду пластиковой пищевой пленкой для салата и ставим на пару часов в холодильник настаиваться, от этого будет только вкуснее.
Шаг 5: Подавать салат «Свекла с грецкими орехами».

Салат «Свекла с грецкими орехами» сразу после приготовления подают комнатной температуры, но чаще всего охлажденным.Подавайте его в специально разработанном для этой цели блюде в качестве закуски или гарнира к первым или вторым горячим блюдам из мяса, птицы, круп, макаронных изделий и тушеных, жареных или запеченных овощей. Никаких дополнений не требует, разве что перед тем, как поставить на стол, это чудо можно украсить веточками свежего укропа, петрушки или кинзы. Наслаждайтесь вкусной, здоровой пищей и не болейте!
Приятного аппетита!

Иногда майонез заменяют сливками или сметаной, что делает блюдо более насыщенным и сытным;

Свеклу следует выбирать плотную, насыщенного темно-красного цвета, без белых и розовых прожилок, только она подходит для приготовления салатов, а из остальных в основном готовят щи или борщ;

Если вам не нравится острота черного молотого перца, возьмите душистый перец, он менее острый, но очень ароматный, или, если хотите, вообще не кладите специи;

Перед покупкой и употреблением орехов стоит попробовать, старые могут быть горькими и слишком терпкими, что очень неблагоприятно скажется на вкусовых качествах готового блюда;

Альтернативой чесноку является лук-шалот, белый или красный сладкий;

Очень часто в этот вид салата кладут отварную и нарезанную морковь, а также замоченные, сушеные и мелко нарезанные сухофрукты, такие как чернослив, курага, но также можно добавить немного изюма.

Привет всем вашим посетителям. Сегодня мы будем готовить этот простой салат, не только вкусный, но и очень полезный по своим свойствам. Его готовят круглый год, всегда, независимо от времени года.

А из продуктов, которые есть на кухне у каждой хозяйки, будем готовить:

  • 3 шт. свекла среднего размера;
  • 50 г грецких орехов;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Майонез;
  • Можно зелень.

Приготовление салата из свеклы

Салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком готовится очень просто. Если вы уже заварили свеклы , то на ее приготовление вы потратите всего 10 минут. Очень удобно. Давайте начнем. Свеклу отварить, ее нужно охладить, а затем очистить. Натереть его в отдельной посуде на крупной терке. Приправить солью и перцем.

Очистить чеснок и порезать желательно мелко, я лично пропустила чеснок через чесночный пресс. Грецкие орехи , тоже нужно измельчить, можно в блендере. Добавьте к свекле чеснок и орехи. Все хорошо перемешать.

Влить майонез и еще раз перемешать.

Выложите аккуратно салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком в глубокую тарелку или салатник. Если он у вас есть, вы можете присыпать его зеленью после того, как срежете.

Наш салат готов. Ты можешь есть. Приятного аппетита.

Этот простой салат со всеми своими полезными свойствами подходит всем и даже детям.Вам просто нужно заменить майонез сметаной и уменьшить количество чеснока или вообще не добавлять его.

Я подготовил видео Как очень быстро сварить свеклу, посмотрим, пригодится ли это кому-то из вас:

П.С. Поделись с друзьями. Подскажите свои варианты салатов.

Об этом знают многие, но большинство даже не знают, что в блюдо можно добавлять орехи. Но именно этот простой компонент придает совершенно новый, изумительный вкус.благодаря чесноку они пряные и ароматные. За счет добавления орехов вкус становится намного ярче, получается определенный контраст, что делает закуску неповторимой. В этом варианте и на праздничный стол гордо можно положить грецкий орех, чеснок, обязательно найдутся за столом те, кто это оценит.

Сочетает сразу несколько продуктов с чесноком и черносливом, создавая потрясающий вкусовой контраст. Благодаря этому салат получается таким наваристым и выглядит невероятно аппетитным.Чернослив, чеснок и лук невероятным образом подчеркивают нежность сыра и свекольную сладость, а яблоки придают приятную кислинку, без которой достичь совершенства было бы просто невозможно.

Необходимые компоненты:

  • 10 гр. лимонный сок;
  • 250 г картофеля;
  • 200 гр. яблоки;
  • 200 гр. свекла;
  • 200 гр. чернослив;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 120 г сыра;
  • 1 головка лука;
  • 4 крупных яйца;
  • 80 гр.майонез;
  • 80 гр. сметана;
  • 100 г ядер орехов.

Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами:

  1. Чернослив сначала промывают, переливают в таз и заливают кипятком, настаивают около 30 минут, затем выкладывают на салфетку и сушат, нарезают тонкими полосками, несколько экземпляров оставляют нетронутыми.
  2. Яблоки промыть, очистить от кожуры и семян, натереть на средней терке.
  3. Лук также очищаем от кожуры, затем нарезаем тонкими половинками колец.
  4. Яблоки смешать с луком и сбрызнуть таким образом маринованным соком лимона.
  5. Картофель и свеклу моют щеткой и помещают в отдельные горшочки, заливают водой и варят, затем охлаждают, очищают и натирают на терке среднего размера.
  6. В другой кастрюле, уже наполненной водой, яйца варятся около 12 минут, затем кипяток сливается, наливается холодная вода, в которой они охлаждаются, затем очищаются и натираются на средней терке .
  7. Картофель выкладывается на дно салатницы и покрывается майонезом.
  8. Сверху уже уложены лук и яблоки.
  9. Измельченная свекла смешивается с чесноком и пропущена майонезом через блюдо из чеснока, после чего выкладывается в салатник.
  10. За корнеплодами, в свою очередь, следует мелко нарезанный чернослив.
  11. Закончить композицию яйцами, смазать слой соусом.
  12. Украшается тертым сыром, орехами и черносливом.

Важно! Перед тем, как добавить в салат свеклу с грецкими орехами и чесночно-орешковыми орехами, их обязательно нужно попробовать. Ни в коем случае нельзя использовать горькие, так как они просто испортят вкус всего блюда.

Как приготовить салат из свеклы с чесноком

Болгарский перец придает цвет любому блюду без исключения. Часто хозяйки специально выбирают перец горошком разного цвета, чтобы оживить салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами. В этом случае также рекомендуется использовать разноцветные, хотя блеклым это не назовешь, даже если перец однотонный.

Необходимые компоненты:

  • 300 гр. свекла;
  • 150 г ядер орехов;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 150 г болгарского перца;
  • 20 гр. 9% уксус;
  • 30 гр. масло;
  • 30 гр. любая зелень;
  • 2 гр. поваренная соль.

Салат со свеклой, чесноком и грецкими орехами:

  1. Свеклу сначала промывают щеткой, затем очищают от кожуры и натирают на терке.
  2. Чеснок очищают и измельчают в чесночной чаше, смешивают с солью, заливают уксусом и маслом, перемешивают.
  3. Перец болгарский моют и режут, из него извлекают семена и срезают прожилки, на доске нарезают соломкой.
  4. Все приготовленные к этому моменту продукты перелить в салатник и полить чесночным соусом, все перемешать ложкой.
  5. Композиция декорирована орехами.
  6. Зелень промываем и измельчаем, по желанию посыпаем свекольным салатом с орехами и чесноком.

Совет: иногда хозяйки перетирают орехи буквально в муку, но этого делать не следует.Слишком измельченные ядра просто не ощущаются в блюде.

Салат из свеклы, грецких орехов, чеснока

Такое сочетание товаров может показаться довольно необычным. Но именно благодаря такому раствору блюдо получается насыщенным, обладающим особым вкусом и ароматом. К тому же именно в этом случае закуска получается максимально сытной. При этом салат из свеклы с чесноком и орехами тяжелым назвать нельзя, корнеплод придает удивительной легкости, даже воздушности.

Необходимые ингредиенты для салата из свеклы, орехов, чеснока:

  • 200 гр. свекла;
  • 4 крупных яйца;
  • 100 г сыра;
  • 40 гр. зелень;
  • 100 г ядер орехов;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 120 г майонеза.

Салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком:

  1. Свеклу промывают щеткой и кладут в кастрюлю, добавляют воду и отваривают корнеплоды, после варки охлаждают и натирают на самой крупной терке.
  2. Орехи измельчаем на доске ножом.
  3. Яйца кладут в кастрюлю с водой и варят, затем принудительно охлаждают, очищают от кожуры и натирают на терке.
  4. Зелень моют, сушат и при желании измельчают.
  5. Чеснок освобождается от шелухи и пропускается через чеснок.
  6. Сыр натёртый.
  7. Вылить продукты в салатник и залить майонезом, перемешать ложкой.
  8. Сверху композиция декорирована тертым сыром и зеленью.

Совет: для салата нужно брать не очень крупные корнеплоды свеклы яркого бордового цвета, на срезе не должно быть белых прожилок. Только в этом случае можно приготовить по-настоящему идеальное блюдо.

Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами

Непревзойденный аромат копченостей в этом салате — свекла, чеснок, орехи, полученные благодаря использованию в нем чернослива. Именно этот продукт придает потрясающий вкус и аромат. К тому же блюдо получается очень красивым и будет востребовано даже на праздничном застолье, а не только в обычные дни.

Необходимые компоненты:

  • 100 г ядер орехов;
  • 200 гр. свекла;
  • 30 гр. оливковое масло;
  • 300 гр. чернослив;
  • 3 зубчика чеснока.

Салат из свеклы классический рецепт:

  1. Свеклу тщательно промываем щеткой, затем заворачиваем в фольгу и запекаем, корнеплоды охлаждают и трут на средней терке.
  2. Чернослив промывают и переливают в миску, затем заливают кипятком и замачивают примерно на 15 минут.Затем их сушат на салфетке и ножом нарезают полосками.
  3. Ядра измельчаются ножом на более мелкие кусочки.
  4. Чеснок очищают и измельчают на прессе.
  5. Абсолютно все продукты кладут в салатник и при необходимости заправляют маслом, затем солят и перемешивают ложкой.
  6. Поставить в холодильник на 30 минут.

Салат со свеклой, грибами, чесноком и орехами

В данном случае главной особенностью блюда является добавление к нему грибов.Комбинация продуктов невероятная, просто потрясающая.

Необходимые компоненты:

  • 150 г шампиньонов;
  • 1 головка лука;
  • 300 гр. свекла;
  • 60 гр. ядра орехов;
  • 10 гр. Французская горчица;
  • 10 гр. хрен;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 50 мл. майонез;
  • специй.

Поэтапное приготовление:

  1. Вначале готовится чесночный лук, их чистят и промывают.Лук выкладываем на доску и ножом нарезаем тонкими половинками колец. Чеснок измельчают в чесночной посуде.
  2. Грибы моют, перебирают и моют, ножом нарезают кубиками.
  3. В сковороду налить масло, разогреть, всыпать туда чеснок и лук, немного обжарить.
  4. Нарезанные грибы тоже выливаем в сковороду и обжариваем до полного испарения жидкости. После термической обработки положить на тарелку и остудить.
  5. Свеклу моют щеткой, затем отваривают в кастрюле, охлаждают и очищают, нарезают очень маленькими квадратами и заливают уксусом и маслом, добавляют горчицу и хрен, добавляют соль и перец, перемешивают ложкой.
  6. Орехи высыпаем на сковороду без масла и немного подсушиваем, остужаем и мелко нарезаем на доске.
  7. Уже приготовленные, все продукты переливают в одну посуду и перемешивают, заправляя майонезом.
  8. При желании можно добавить в блюдо любимые травы: петрушку, укроп, кинзу.

Добавление орехов в салат — рациональное решение. Именно благодаря им блюдо приобретает приятный аромат, становится сытнее и красивее. Приготовить такую ​​закуску достаточно просто и быстро.Видеть на столе такой изумительный салат хочется как можно чаще, ведь он в итоге получается совсем недорого, до безумия вкусен и полезен.

Салат из свеклы с орехами и чесноком часто присутствует на праздничных и повседневных столах … Чтобы салат был совершенно новым вкусом, предлагаю приготовить его с пикантной апельсиновой заправкой. Вы заметите, как привычный салат станет по-новому привлекательным, вы будете восхищены необычными ароматами. Салат из свеклы с орехами и чесноком отлично дополнит запеченное мясо или блюда из птицы.

Состав

Для приготовления салата из свеклы с орехами и чесноком вам понадобится:

свекла — 1-2 шт .;
чернослив без косточек — около 50 г;
грецких орехов — около 30 г;
1/3 апельсинового сока;

чеснок — 2 зубчика;
уксус бальзамический — 1-2 ч.
сахар, соль, перец черный — по желанию.

Этапы приготовления

Отварить свеклу или запечь в духовке до мягкости, затем остудить, очистить и натереть на терке.

Орехи измельчить ножом, чернослив нарезать кусочками.Если чернослив слишком сухой, сначала замочите его в кипятке, затем просушите и нарежьте.

Для приготовления заправки смешайте апельсиновый сок и бальзамический уксус, по вкусу можно добавить соль и сахар (если апельсин кислый), а также черный молотый перец.

Приправить салат приготовленной апельсиновой заправкой, перемешать, переложить в красивую миску и подавать.

Салат из свеклы и сыра Фета

Опубликовано: · Изменено: , автор: Aena · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 44 комментария

]]>

Этот салат имеет идеальный баланс сладкого и соленого из свеклы и сыр фета — ТАК хорош! Супер полезно и вкуснее!

Новый день, новый салат! Приготовьтесь к одному из лучших сочетаний салата — свекле и сыру фета.Свекла обладает сладким вкусом и прекрасно сбалансирована сыром фета — НАСТОЛЬКО хорошо! Этот четвертый рецепт салата из нашей серии # 30DaysOfSalads — отличный способ получить некоторые необходимые питательные вещества летом!

Свекла. Мы просто чувствуем, что они не получают той признательности, которой заслуживают. Этот овощ просто вкусный и универсальный. Еще один способ, которым мы обнаружили, что они действительно работают, — это если вы добавите их в свои гамбургеры или бутерброды в качестве начинки — YUM (мы чувствуем, что в блоге появляется новый рецепт!).

Мы делаем все возможное, чтобы каждый рецепт выглядел красиво — ведь серьезно, не стоит есть красивую еду только в ресторанах. Этот в значительной степени попадает в точку, когда дело доходит до красивого! В какой-то момент Аэна даже усомнилась в том, что овощи могут быть «красивыми» (раньше она явно не была их поклонницей!). Но даже ей пришлось признать (и, конечно, съесть все), когда мы впервые вместе попробовали этот рецепт. Так что это явно сигнал, что он должен подниматься в блоге! Лимонный винегрет, который мы использовали, очень легко приготовить, потому что мы хотели, чтобы основные ингредиенты в рецепте сияли больше всего!

Итак, как у вас выходит # 30DaysOfSalads? Мы читали, что для выработки привычки требуется 21 день.Видя, как у большинства из нас в настоящее время есть привычка есть обработанные пищевые продукты из-за нашего образа жизни, становится все более важным изменить привычки, пока мы еще можем. Арвин годами не ел таких вещей, как McDonald’s, и это действительно способствует его общей энергии и здоровому образу жизни. Никому из вас тоже никогда не поздно обойтись без него.

А теперь перейдем к рецепту?

Выход: 6

Салат из свеклы и сыра Фета

В этом салате идеальный баланс сладкого и соленого из свеклы и сыра фета — НАСТОЛЬКО хорош!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Состав

для салата
  • 4 средних свеклы
  • 60 г сыра фета
  • 2 столовые ложки крупно нарезанной петрушки
  • лимонный винегрет
Для лимонного винегрета
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ½ чайной ложки соли (или по вкусу)

Инструкции

    Для салата
    1. Варите свеклу на среднем огне в течение 45 минут или до тех пор, пока ее можно будет легко проткнуть ножом.
    2. Кожица легко отслаивается. Сняв кожуру со свеклы, нарежьте ее кубиками и сделайте то же самое с сыром фета.
    3. Петрушку нарезать крупно.
    4. Смешайте свеклу, сыр фета, петрушку с лимонным винегретом и подавайте.
    Для лимонного винегрета
    1. Смешайте все ингредиенты в миске и слегка взбейте.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    6
    Размер порции:
    1
    Количество на приём: Калории: 125 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 9 мг Натрий: 338 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 2 г

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.