Кекс в кружке в микроволновке с творогом: Творожный кекс в микроволновке — 9 пошаговых фото в рецепте – рецепт выпечки за 3 минуты

Творожный кекс в микроволновке — 5 минут и готово!

Хотите рецепт вкусного, быстрого, полезного и недорогого завтрака? Читайте эту статью! Это не овсянка, не омлет и не яичница, это самое настоящее лакомство – сладкое, ароматное, сытное. Готовится без сахара, с творогом с низким содержанием жира. Фигуре не повредит. ПП кекс в микроволновке идеален с чашечкой свежесваренного кофе!

Ингредиенты:

• 100 г мягкого творога с низким % жира;
• 1 яйцо;
• 2 столовых ложки кукурузной, рисовой, овсяной муки;
• 1 небольшое яблочко;
• половинка большого банана или 3 столовых ложки детского питания;
• разрыхлитель, 0,5 чайной ложки.

Как приготовить кекс в микроволновке?

Очистите от кожуры яблоко и измельчите блендером. Смешайте до однородности со всеми остальными ингредиентами в глубокой миске. Оставьте на столе. Подготовьте форму для выпечки. Это может быть стеклянная, керамическая пиала или другая посуда, которая подходит для микроволновки. Можно даже приготовить кекс в простой чашке.

Смажьте форму маслом. Переложите в нее творожную массу. Сверху должно обязательно остаться место, потому что кекс поднимется. Уберите в микроволновку на 3-5 минут (в зависимости от мощности). Периодически проверяйте готовность зубочисткой, если делаете кекс по этому рецепту впервые. В дальнейшем, зная мощность вашей микроволновки, и учитывая пропорции, вы без труда сможете подсчитать точное время приготовления.

Попробуйте также: Диетическая пицца без теста

Готовый кекс извлеките из микроволновки, немного остудите и переверните, чтобы он выпал на тарелку. Украсьте сахарной пудрой, корицей, орешками, какао, ягодами, натуральным медом или сиропом. Если вы на диете, лучше ограничиться корицей и ягодами. Мед и орехи имеют слишком высокую питательную ценность.

Кекс в микроволновке за 5 минут выручает утром или даже вечером, если на чай нагрянули гости. Вариант беспроигрышный – понравится и тем, кто на диете, и тем, кто ест все подряд.

самый вкусный рецепт. Как приготовить творожный кекс

Творог – очень вкусный и полезный продукт. Он считается прекрасным источником кальция, витаминов и минералов. Поэтому он должен периодически появляться на наших столах. Однако далеко не все любят его в чистом виде, и из-за этого многим хозяйкам приходится постоянно что-то изобретать, чтобы накормить им своих родных. Очень часто из него готовят запеканки, вареники и домашние творожные кексы. Именно о последних и пойдет речь в сегодняшней статье.

Общие рекомендации

В качестве основы для выпекания подобных десертов используют протертый сквозь мелкое сито творог. Именно он придает готовым изделиям приятный сливочный вкус и нежную, чуть влажную структуру. В тесто, из которого готовится простой творожный кекс, обычно не добавляют соль. Это связано с тем, что она усиливает аромат присутствующих там яиц и сливочного масла, но приглушает аромат основного ингредиента.

Тесто для таких десертов замешивают по очень простой технологии. Вначале масло взбивают с сахарным песком и к полученной однородной массе подмешивают творог, яйца, разрыхлитель и муку. Выпекают творожный кекс в микроволновке, духовке или хлебопечке. Продолжительность термической обработки зависит от массы изделия.

Нередко в тесто добавляют изюм, измельченную курагу, рубленые орехи, шоколад, кусочки ягод или фруктов. Присутствие этих ингредиентов придает десерту совершенно новый вкус и аромат. Тем, кто хочет приготовить диетический кекс, можно порекомендовать добавлять в тесто обезжиренный творог. Также для уменьшения калорийности десерта вместо сахара часто используют его заменитель или натуральный мед.

Вариант с манкой

Что может быть лучше, чем утренняя чашка ароматного кофе и свежеиспеченный творожный кекс? Самый вкусный рецепт этого десерта подразумевает использование недорогих и доступных продуктов, которые всегда есть на любой кухне. К тому же он настолько прост, что его без проблем воплотит в жизнь даже подросток. Для того чтобы замесить тесто, заранее проверьте, есть ли у вас под рукой:

• 200 граммов свежего творога.
• Столовая ложка сахара.
• Пара куриных яиц.
• 2 столовые ложки манной крупы.
• Соль, разрыхлитель и ванилин.

Описание процесса

В небольшой глубокой посудине соединяют яйца, сахар и соль. Все это взбивают венчиком и смешивают с протертым сквозь мелкое сито творогом. В получившуюся массу насыпают манку и ванилин. Готовое тесто еще раз перемешивают, стараясь добиться максимальной однородности. По консистенции оно должно напоминать достаточно густую сметану.

Пышную воздушную массу выкладывают в силиконовые формочки. При этом важно следить, чтобы они были заполнены не более чем на треть. Выпекают творожные кексы в микроволновке в силиконовых формах при мощности не менее 700 Вт. Примерно через пять минут они будут полностью готовы. Но не стоит спешить вынимать их из прибора. Пусть они побудут в выключенной микроволновой печи еще пару минут.

Вариант с постным маслом

По нижеописанному рецепту получаются очень вкусные диетические творожные кексы. В микроволновке они выпекаются всего за несколько минут, поэтому их можно приготовить даже после напряженного трудового дня. Чтобы не затягивать этот процесс, заранее запаситесь всеми необходимыми компонентами. В данной ситуации вам потребуется:

• Чайная ложка разрыхлителя.
• 200 граммов обезжиренного творога.
• 4 столовые ложки пшеничной муки.
• Свежее куриное яйцо.
• По 3 полные столовые ложки постного масла и сахара или его заменителя.
• Щепотка ванилина.
• Пара столовых ложек пастеризованного обезжиренного молока.

По желанию в тесто, из которого будет выпекаться творожный кекс в микроволновке, добавляют немного порошкообразного какао. Тогда у вас получится десерт с легким шоколадным вкусом.

Последовательность действий

Технология, по которой делается этот десерт, имеет одну интересную особенность. Тесто замешивают прямо в форме для выпекания. Поэтому перед тем как приготовить творожный кекс, эту емкость смазывают постным маслом и только потом переходят к последующим действиям. В форму выкладывают протертый сквозь сито творог, взбитое яйцо и сахар. Все осторожно перемешивают до однородности. В образовавшуюся массу вводят разрыхлитель, муку, постное масло и столовую ложку какао. Все еще раз перемешивают и отправляют в печь.

Готовят творожный кекс в микроволновке, работающей при мощности 700-800 Вт. Примерно через три или четыре минуты его вынимают из прибора и подают с чаем или кофе. Если вы не придерживаетесь строгой диеты, то готовый десерт можно пропитать медом, джемом или глазурью.

Вариант с овсяными хлопьями

Этот десерт интересен тем, что в его составе нет ни грамма пшеничной муки. Ее функцию в данном случае выполняют более полезные овсяные хлопья. Чтобы приготовить творожный кекс, пошаговый рецепт которого можно посмотреть в сегодняшней статье, нужно заранее сходить в магазин и приобрести все недостающие ингредиенты. В вашем распоряжении должно быть:

• 200 граммов свежего творога.
• Пара столовых ложек овсяных хлопьев.
• Пакетик ванилина.
• Сырое куриное яйцо.
• ½ чайной ложки разрыхлителя.
• Сахар (по вкусу).
• Свежая или замороженная вишня без косточек.

Описание технологии

Перед тем как приготовить творожный кекс, нужно заняться овсяными хлопьями. Их измельчают с помощью кухонного комбайна. Творог разминают вилкой и хорошенько растирают с сахаром, ванилином, разрыхлителем и овсяной мукой. В практически готовое тесто добавляют предварительно взбитое яйцо. Получившуюся массу перемешивают и убирают в сторонку на пятнадцать или двадцать минут.

Когда перемолотые овсяные хлопья достаточно разбухнут, можно переходить к последнему этапу. Тесто выкладывают в формочки так, чтобы они были наполнены не больше, чем на треть от общего объема. В середину каждой из них помещают по одной вишенке и отправляют в печь. Готовят творожный кекс в микроволновке, работающей на мощности 850 Вт. Буквально через четыре или пять минут его вынимают из прибора, посыпают сахарной пудрой и подают к столу. Особенно хорош такой десерт с чаем, молоком или какао.

Вариант с медом

Этот десерт интересен тем, что в нем присутствует кокосовая стружка. Благодаря этому ингредиенту получается очень необычный и ароматный творожный кекс. Самый вкусный рецепт данной выпечки предполагает использование определенного набора компонентов. Поэтому обязательно позаботьтесь о том, чтобы в нужный момент у вас под рукой нашлось все необходимое. В таком случае вам потребуется:

• Пара сырых куриных яиц.
• 250 граммов свежего творога любой жирности.
• Пара столовых ложек натурального не засахарившегося меда.
• ½ чайной ложки пищевой соды.
• 250 граммов манной крупы.
• ½ стакана кокосовой стружки.
• Пара полных столовых ложек свежей сметаны.
• 100 грамм сахара.
• Пара столовых ложек натурального лимонного сока.

Алгоритм приготовления

Творог протирают через сито или пропускают сквозь мясорубку и только после этого соединяют с манной крупой. К получившейся массе добавляют яйца и сметану. Все хорошенько взбивают миксером, а затем смешивают с сахаром, содой и лимонным соком. Как только сладкие крупинки полностью растворятся, в практически готовое тесто высыпают кокосовую стружку и вливают жидкий мед.

Все интенсивно перемешивают обычной ложкой и выкладывают в силиконовую форму. Выпекают этот вкусный творожный десерт в микроволновке, работающей на максимальной мощности. Приблизительно через шесть минут степень готовности кекса проверяют с помощью зубочистки и при необходимости возвращают печь. Если все в порядке, то изделие слегка остужают, извлекают из формы, режут на порции и подают с чаем, кофе или другим напитком.

Вариант с отрубями

Кекс, приготовленный по нижеописанной технологии, получается не только вкусным, но и невероятно полезным. Вместо традиционной пшеничной муки в его составе присутствует два вида отрубей. Поскольку этот рецепт подразумевает использование не вполне стандартного набора ингредиентов, постарайтесь заранее дойти до ближайшего супермаркета и купить все, чего не хватает в ваших кухонных шкафчиках. Для того чтобы замесить тесто, вам понадобится:

• Пара столовых ложек пшеничных отрубей.
• 100 граммов творога любой жирности.
• Пара чайных ложек какао.
• Желтки от двух куриных яиц.
• 4 столовые ложки сахара.
• Пара свежих яиц.
• 4 столовых ложки овсяных отрубей.
• Разрыхлитель.

В одной посудине соединяют пшеничные и овсяные отруби. Туда же добавляют разрыхлитель, яйца и половину имеющегося сахара. Все это перемешивают до однородности и убирают в сторонку.

В отдельной емкости соединяют протертый сквозь мелкое сито творог, остатки сахара и яичные желтки. Все хорошенько перетирают, стараясь избавиться от мельчайших комочков. На дно специальной формы, заблаговременно смазанной любым рафинированным растительным маслом, выкладывают тесто, сделанное из пшеничных и овсяных отрубей. Сверху помещают творожную массу и аккуратно разравнивают ее. Форму с будущим кексом отправляют в микроволновку. Буквально через пять минут подрумянившийся десерт вынимают из печи, немного охлаждают и режут на порционные куски. По желанию его обильно посыпают сухим молоком или сахарной пудрой. Нередко для украшения подобных десертов используют ягоды, свежие или консервированные фрукты. Подают такой кекс с ароматным черным чаем, крепким кофе или свежеприготовленным какао.

Лучшие рецепты кекса в кружке в микроволновке от fitnessera.ru

Порой ребенок просит чего-то вкусненького или друзья звонят, собираясь забежать на чай через несколько минут, а угощения никакого нет. Бывает, что просто хочется чего-то ароматного к чаю рано утром, а до выхода на работу или учебу осталось минут десять — пятнадцать. Тогда выручит вкусный кекс в кружке в микроволновке, который испечется, пока вы чистите зубы. Существует много рецептов, которые можно легко воплотить в жизнь. Давайте рассмотрим только наиболее популярные и простые из них, хорошо вписывающиеся в концепцию правильного питания.

Рецепты кекса в кружке в микроволновке: быстро и вкусно

Многих пугает готовка в микроволновке, однако ученые уже довольно давно доказали, что пища из нее получается совершенно безопасной. Кроме того, принцип работы такой печи позволяет существенно сократить время, выделяемое вами на готовку. Кроме того, в итоге можно получить очень вкусную выпечку, которую трудно отличить от той, что готовилась в духовке.

Проще всего делать кексы в кружке, предварительно подобрав подходящую. Она должна подходить по размеру, но это не главное. На поверхности фарфора не должно быть никаких серебристых, золотистых узоров или полосок. Если таковой не нашлось, можно взять обычную бумажную (силиконовую, керамическую) форму или даже свернуть стаканчик из пергаментной бумаги.

Простые советы

• Обычно тесто для кексов при выпекании сильно увеличивается в размерах (поднимается). Потому, если желания отмывать всю микроволновку от запекшихся потеков нет, лучше не заполнять тестом чашку или форму больше, чем на одну треть.
• Стандартного времени приготовления нет, так как тут многое зависит от микроволновой печи. Для некоторых достаточно тридцати секунд, а в других придется подождать до трех-пяти минут. Потому проще всего проверить готовность при помощи зубочистки или любой иной деревянной палочки. После протыкания кекса она должна остаться сухой и чистой.
• После того как вы достанете кекс из микроволновки он может «опасть», то есть уменьшится в размерах, это не страшно. Ни вкус, ни консистенция от этого не пострадают.

Медовый кекс в кружке в микроволновке для ПП

Этот рецепт содержит в составе сливочное масло, но не стоит пугаться. Это полезный продукт, хоть и довольно высококалорийный. Если вы желаете уменьшить его питательную ценность, откажитесь от крема, этого будет достаточно, чтобы не опасаться готовить такую «вкусняшку» на завтрак.

Ингредиенты

Тесто

• Мед натуральный пчелиный – 2 столовые ложки.
• Масло сливочное (можно Гхи) – 2 столовые ложки.
• Мука – 4 столовые ложки.
• Яйца -1 штука.
• Ванилин – на кончике ножа.
• Сахар – 1 столовая ложка.
• Разрыхлитель для теста – 0.25 чайной ложки.
• Соль – несколько крупинок.

Крем

• Сахарная пудра – 4 столовые ложки.
• Сливочное масло – 2 столовые ложки.

Метод приготовления

Выложите масло в емкость, к примеру, в небольшую мисочку. Поставьте его в микроволновку на пятнадцать — двадцать минут. После этого достаньте из печи, добавьте остальные ингредиенты по очереди и качественно размешайте. В итоге получиться должна однородная масса. Залейте тесто в кружку, выпекайте приблизительно от сорока секунд до полуторы минуты.

Смешайте масло с сахарной пудрой при помощи вилки. Полученный крем лучше выкладывать на кекс, когда тот уже немного остынет.

Банановый кекс в кружке в микроволновке с изюмом

Для приготовления этого лакомства понадобится изюм без косточек (кишмиш). Его можно предварительно залить на одну минуту кипятком. Так вы его и промоете, а также заодно он наберется влагой и станет сочным и вкусным.

Ингредиенты

• Половинка большого банана или целый маленький.
• Мука цельнозерновая – 3 столовых ложки.
• Мед натуральный пчелиный – 2 столовые ложки.
• Молоко – 2.5 столовые ложки.
• Корица – 0.25 чайной ложки.
• Разрыхлитель – 0.5 чайной ложки.
• Изюм – одна столовая ложка в сухом виде.

Метод приготовления

При помощи обычной вилки, нужно размять банан в мисочке. К полученной кашице добавьте все остальные компоненты. Все это тщательно перемешайте, пока не получится однородная масса. В тесто добавьте изюм и еще раз смешайте все вилкой.

Выложите тесто в кружку, установите в микроволновую печь на 45-60 секунд. Попробовать готовность можно деревянной палочкой. Сверху кекс должен стать тверденьким, но не слишком жестким. Если перепечь, то откусить это кулинарный «изыск» может быть проблематично.

Брауни (с мороженым): кекс в кружке в микроволновке без яиц

Этот рецепт рассчитан на три порции. Потому лучше заранее приготовить именно столько емкостей. При желании или потребности можно пропорционально уменьшить или увеличить количество компонентов.

Ингредиенты

• Мука – 0.5 стакана.
• Сахар-песок – 0.5 стакана.
• Какао-порошок (можно растворимый) – 0.25 стакана.
• Молоко (2.5%) – 0.5 стакана.
• Сливочное масло – 75 граммов.
• Мороженое (на выбор) – 2 стандартных шарика.

Метод приготовления

В емкость высыпьте муку, добавьте туда же сахар и какао-порошок. Все это тщательно перемешайте. Добавьте молоко, затем масло, а потом тщательно=смешайте, пока тесто не станет гладким и однородным.

Выложите тесто в три формы (кружки). Установите в микроволновку на тридцать секунд или одну минуту. Получившийся кексик украшается шариками мороженого и подается к столу.

Морковный кекс в кружке микроволновке (без яиц)

Этот продукт в итоге получается очень пышным пористым. Его любят и взрослые, и дети. Едва ли кто-то сможет навскидку определить из чего он приготовлен.

Ингредиенты

• Мука – 5 столовых ложек.
• Морковка тертая – 3 столовых ложки.
• Молоко (2.5%) – 4 столовых ложки.
• Масло (растительное или Гхи) – 2 столовые ложки.
• Сахар-песок – 2 столовые ложки.
• Разрыхлитель – 0.25 чайной ложки.
• Соль – маленькая щепотка.
• Корица, ванилин – по желанию.

Метод приготовления

Морковку выбирайте ярко-оранжевого цвета, сочную и сладкую. Тогда кекс получится вкуснее, насыщеннее. Протрите е на мелкой терке. В емкости смешайте молоко и выбранное масло. После этого добавьте туда же соль, сахар. Морковку выложите в полученную массу, все тщательно перемешайте. Туда же выкладывайте муку, корицу, ванилин.

Полученное тесто нужно аккуратно разложить по формам. Смело ставьте будущие кексы в микроволновку, ждите две минуты. Тут придется проследить, ведь в некоторых печках хватает минутки, чтобы лакомство приготовилось.

Творожный кекс в кружке в микроволновке (без муки)

Маленькие кексики в чашке чаще всего принято называть на американский манер капкейками. Название происходит от английских слов cup и cake, что в переводе обозначают «кекс, размером с кофейную чашечку».

Ингредиенты

• Творог – 200 граммов.
• Манная крупа – 2 столовые ложки.
• Сахар – 2 столовые ложки.
• Яйцо – 2 штуки.
• Ванилин – на кончике ножа.
• Соль – маленькая щепотка.
• Лимонный сок – пара капель.

Метод приготовления

Яйца разбить в мисочку, высыпать туда же сахар, добавить соль, ванилин. Все это нужно тщательно растереть, пока сахар полностью не растворится. Капнуть несколько капель лимонного сока, желательно свежего, снова перемешать. Добавить в полученную массу творог, а также манную крупу. Снова все хорошенько размешать.

Выложить полученное тесто в заранее подготовленные формочки, к примеру, в обычные чашки. Поставить в микроволновку на три или четыре минуты. После этого печку нужно отключить, но кексы оставить внутри еще на две минуты, чтобы они могли «отдохнуть». После этого снова запустите микроволновку и снова пропеките еще полторы — две минутки. При подаче кексики можно поливать сиропом, растопленным шоколадом, сгущенкой, но надо помнить, что лишние килограммы они у вас точно не отнимут.

Кекс в кружке с рисовой или овсяной мукой (ПП)

Такой кекс подойдет для всех, даже для любителей здорового питания и правильного образа жизни. Он совершенно диетический, потому его можно готовить на завтрак без опаски. Он получается ароматным, вкусным и питательным, дает много энергии, не откладываясь при этом на боках и бедрах некрасивыми складками.

Ингредиенты

• Овсяная или рисовая мука – 3 столовые ложки.
• Фруктовое пюре (яблочное, грушевое) – 2 чайные ложки.
• Яйцо – 1 штука.
• Сахар или стевия – 1 чайная ложка.
• Масло Гхи – 0.5 чайной ложки.
• Корица – для посыпки.

Метод приготовления

Фруктовое пюре из яблока или груши можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно очистить плод от кожуры, а потом протереть на мелкой терке. Как вариант, можно приобрести его в маленьких баночках для детского питания. Стоимость его невысока, а качество хорошее.

Яйцо, пюре, муку и сахар смешайте в мисочке, пока не получится однородная масса. Выложите тесто в кружку, чтобы его было не более трети емкости. Установите в микроволновку на одну минутку. После этого кекс нужно проткнуть деревянной палочкой. Если она осталась чистой, значит он готов. Если же нет, то можно допечь его еще тридцать секунд.

Кокосовый кекс с лимоном или лаймом

Выглядит десерт потрясающе. Он сохраняет свой белоснежный цвет даже после запекания, а вкус и запах у него сногсшибательные. Приготовить его проще простого, это занимает минимальное время. Но учтите, что сюда пойдет только пшеничная мука высшего сорта, а на крайний случай можно взять рисовую.

Ингредиенты

• Мука – 4 столовые ложки.
• Сахар – 2.5 столовые ложки.
• Молоко (коровье, кокосовое, соевое) – 4 столовые ложки.
• Кокосовая стружка – 1-2 чайная ложка.
• Разрыхлитель – 0.25 чайной ложки.
• Цедра лайма или лимона – 0.5 чайной ложки.

Метод приготовления

Все составляющие, кроме цедры и кокосовой стружки, нужно смешать в мисочке и тщательно растереть. Нужно добиться, чтобы тесто стало бархатистым и гладким. Только после этого всыпайте стружку, а затем добавляйте цедру. Еще раз аккуратно все перемешайте.

Чашку заполнять можно на две трети, такой кекс не сильно растет. Запекать нужно на полной мощности одну или две минуты. Подавать можно без ничего, а можно полить топпингами, сиропами или чем-то иным по вкусу, к примеру, растопленным шоколадом.

Кекс с вареньем на кефире без яиц

Такой полезный десерт можно приготовить из остатков того, что есть дома. Для него не нужно никаких особых компонентов, но получается он легким, воздушным, очень вкусным.

Ингредиенты

• Кефир – 4 столовые ложки.
• Мука – 3 столовые ложки.
• Варенье (на выбор) – 2 столовые ложки.
• Растительное или сливочное (Гхи) масло – 0.5 столовой ложки.
• Разрыхлитель – 0.25 чайной ложки.

Метод приготовления

Все компоненты выложите в мисочку и хорошенько перемешайте. Должна получиться однородная масса, равномерно окрашенная под цвет выбранного вами варенья. Тесто будет жидким. Разлейте его в чашки, установите в микроволновку на 2–3 минуты. По истечении этого срока проверьте готовность, а при потребности допеките.

Диетический кекс в микроволновке с какао в кружке с творогом без муки

В это рецепте не применяется мука, потому нужно было подыскать ей замену. Вместо нее взяты овсяные хлопья, польза которых для здоровья очевидна. В остальном рецепт и способ приготовления не отличается от обычного кексика в чашке, но подойдет он даже когда вы придерживаетесь диеты Дюкана.

Ингредиенты

• Куриное яйцо – 1 штука.
• Хлопья овсяные («Геркулес») – 3 столовые ложки.
• Молоко (ряженка, кефир или йогурт) – 3 столовые ложки.
• Какао-порошок (натуральное) – 2 чайные ложки.
• Сахар или сахарозаменитель (стевия) – 1 чайная ложка.
• Разрыхлитель и соль – по щепотке.

Метод приготовления

В емкость сложите все составляющие, аккуратно, но тщательно смешать все, а потом взбить при помощи блендера. Вылейте тесто, а оно будет довольно жидкое, в заранее приготовленную чашку. Установите в микроволновку на три минуты. После этого нужно попробовать палочкой, пропекся ли кекс. При потребности добавить время на приготовление.

Такое лакомство отлично отходит от формы, не пристает и не пригорает. Подавать его можно, полив йогуртом, посыпав орешками, семечками, изюмом.

Яблочный кекс с корицей в кружке

На приготовление такого кекса, вместе с подготовкой, придется потратить не больше десяти минут. В рецепте имеется сливочное масло, но его смело можно менять на яблочное пюре, если оно имеется под рукой. Приготовить его за две минуты тоже не составит труда – нужно просто протереть сладкие яблоки на терке.

Ингредиенты

• Мука – 4 столовые ложки.
• Масло Гхи (или яблочное пюре) – 2 столовые ложки.
• Мелко нарезанное яблочко – 2 столовые ложки (1 штука).
• Сахар – 2 столовые ложки.
• Молоко – 1.5 столовых ложки.
• Разрыхлитель – 0.25 чайной ложки.
• Корица по вкусу.

Метод приготовления

Яблоко нужно вымыть, очистить от кожицы, а потом мелко нашинковать крохотными кубиками. Все остальное смешать, добившись однородной консистенции. Туда же положите яблоки и еще раз перемешайте. Массу высыпьте в кружку на треть от полного объема посудины.

Установите кекс в печку на одну минуту, но если он не успеет пропечься, тогда можно добавить еще секунд пятнадцать — двадцать. Подавать можно с разными соусами сиропами или йогуртами.

Кофейно-ореховый кекс в чашке

Для здорового завтрака отлично подойдет такой незамысловатый, но очень вкусный кекс с добавлением кофе и орехов. Это будет хорошее начало утра, а главное – заряд бодрости, энергии на целый день.

Ингредиенты

• Кефир (ряженка или йогурт) – 40 граммов.
• Рисовая мука – 1 столовая ложка.
• Овсяная мука – 1 столовая ложка.
• Яйцо – 1 штука.
• Разрыхлитель – 0.5 чайной ложки.
• Растворимый кофе – 1 чайная ложка.
• Корица – по вкусу.
• Дробленый миндаль – 10 граммов.
• Орехи (на выбор) – 10 граммов.

Метод приготовления

Все составляющие, кроме орешков, миндаля и корицы, высыпьте в мисочку с высокими бортиками, смешайте при помощи блендера. После того как масса станет однородной, выложите остальные компоненты и аккуратно перемешайте снова.

Выложите тесто в кружку приблизительно на две трети. Выпекайте в микроволновке на протяжении 1–3 минут. Подавать можно с различными топпингами, взбитыми сливками, или просто так, к чаю или кофе. Хорош такой кекс как в горячем, так и в охлажденном виде.

Кекс творожный в микроволновке пошагово с фото

О том, что в микроволновке можно быстро готовить разнообразные блюда, знают многие. Вот и я в этом убедилась, когда на моей кухне появилась микроволновка. Теперь я могу приготовить кекс творожный в микроволновке за 10 минут и на завтрак у меня все сытые и довольные. С хорошим настроением и улыбкой мои домашние начинают день. И так должно быть, так как улыбки дарить с самого утра это очень приятно!

Сегодня у нас снова была на завтрак выпечка в микроволновке. Это очень удобно. Пока все собираются и спешат, я за минуту смешала необходимые продукты и отправила тесто в микроволновку. Горячий и вкусный кекс будет готов как раз тогда, когда домашние соберутся на кухне к завтраку. Все оперативно и аппетитно.

Радовала я сегодня своих мальчиков вкусным кексом из творога в микроволновке. Кекс я готовила большой, поэтому вместо обычных 5 минут за которые успевает приготовиться порционная выпечка, пришлось потратить все 10 минут. Но все равно это быстро, согласитесь. Ну, где еще можно так быстро приготовить завтрак? Да, только в микроволновке. В общем, хватит хвалить помощницу, давайте лучше познакомимся с рецептом.

Ингредиенты

Чтобы приготовить кекс с творогом в микроволновке, необходимы такие продукты:

• 200 г домашнего жирного творога
• 2 яйца
• 1 ст.л. сливочного масла
• 3 ст.л. манки
• 3 ст.л. муки
• 5 ст.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя теста
• 3 ст.л. кокосовой стружки для вкуса и аромата
• 2 ст.л. молока или йогурта (если нужно сделать тесто менее густым)

Мощность: 700 Вт
Сложность: очень легко

Как приготовить творожный кекс в микроволновке

Весь процесс достаточно легкий и с ним справится даже ребенок. так как нужно все лишь смешать все ингредиенты. чтобы получилось мягкое творожное тесто.

Для начала наш основной продукт — творог. Лучше всего подойдет для приготовления выпечки мягкий не слишком влажный, но и не пересушенный творожок. Самым лучшим смело можно считать домашний продукт, так как кроме пользы в нем еще есть много жира, а этот фактор положительно скажется на вкусе готовой выпечки.

К творогу добавляем обычные куриные средней величины яйца.

Добавляем мягкое сливочное масло. Если нет масла, то заменять его маргарином не нужно. Лучше всего заменить масло жирной сметаной или сливками.

Добавляем кокосовую стружку, чтобы сделать кекс не только ароматным, а мега аппетитным. добавляем манку, чтобы она впитала в себя излишки влаги.

Ну и муку тоже добавляем. Она соединит все ингредиенты в одно целое.

Добавляем сахар. Его количество можно регулировать, так как это зависит от предпочтений каждого.

Разрыхлитель теста сделает выпечку более воздушной и нежной.

Замешиваем тесто и смотрим его консистенцию, которая зависит от влажности творога.

Тесто не должно быть густым! У меня оно в этот раз густоватым получилось, поэтому добавляю 2 столовый ложки йогурта с клубничным вкусом. Я записала этот ингредиент, но вы должны помнить, что может быть ситуация, что йогурт вообще не нужно будет добавлять, так как творог может быть влажным. А может быть и иначе, когда нужно влить 3-4 ложки йогурта или молока.

Надеюсь, по фото вы сможете понять, каким должно быть тесто на кексы из творога в микроволновке.

Форму для приготовления смазываем растительным или сливочным маслом и выливаем творожное тесто. Поверхность выравниваем.

Отправляем форму в микроволновку на 10 минут на полную мощность (у меня это 700 Вт). После приготовления творожный кекс в микроволновке может отдохнуть за закрытыми дверями техники еще 2-3 минуты, чтобы дойти до готовности.

Получается вот такой вот шикарный и почти бархатный творожный кекс из микроволновки.

Его уже можно было подавать, но мне захотелось праздника, и я вырезала кулинарным кольцом кружочки.

А потом осталось только украсить их шоколадом. Все, вот в таком виде я кексами поднимала настроение своим мальчикам. Они были рады. Позавтракали и разбежались, а я осталась дома, чтобы поделиться с вами очередным вкусным рецептом.

Надеюсь, этот кекс с творогом в микроволновке вам понравится.

Приятного аппетита!

Сохранить

Быстрый кекс в микроволновке — рецепты с шоколадом, творогом, малиной и медом

Когда нет времени на затейливую домашнюю выпечку в духовке, можно за считанные минуты сотворить быстрый кекс в микроволновке, обеспечив чашку чая или кофе отличным вкусным сопровождением. Свойства лакомства будут зависеть исключительно от состава теста.

Как приготовить быстрый кекс в микроволновке?

Техника приготовления быстрых кексов, как правило, тривиальна, доступна и не требует особых кулинарных умений или многолетнего опыта.

1. Самый простой рецепт кекса в микроволновке предполагает простое смешивание муки, молока, яиц, масла, сахара и добавок в виде ванили, корицы, какао, придающих характерный вкус десерту и аромат.
2. В качестве наполнителя для быстрой выпечки может использоваться фруктовая или ягодная мякоть: банановая, яблочная, грушевая, малиновая, клубничная или любая другая.
3. Для приготовления в СВЧ печи выбирают фарфоровые, стеклянные или керамические порционные формочки или чашки, щедро смазав предварительно поверхность изнутри сливочным или растительным маслом.
4. Быстрая выпечка в микроволновке готовится на высокой мощности 2-5 мин. после чего десерт можно подавать к чашке утреннего кофе или к чаю.

Медовый кекс в микроволновке

Испечь вкусный и ароматный быстрый кекс в микроволновке в кружке легко из теста с добавлением меда. Последний придает десерту характерный медовый вкус, аромат, приятную мягкую и пористую структуру, которая достигается за счет реакции добавки с содой или разрыхлителем. Сахар можно не добавлять или увеличить порцию используемого меда.

Ингредиенты:

• мед – 2 ст. ложки;
• мука – 4 ст. ложки;
• масло сливочное – 2 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 1 ст. ложка;
• разрыхлитель – ¼ ч. ложки;
• соль и ваниль – по щепотке.

Приготовление

1. Растапливают сливочное масло, смешивают его с медом, сахаром, солью, разрыхлителем и яйцом.
2. Добавляют муку, вымешивают тесто до растворения всех комков.
3. Перекладывают основу в промасленную форму и выпекают быстрый медовый кекс в микроволновке 2 мин. или немного дольше, если мощность устройства менее 800 Вт.

Ванильный кекс в микроволновке

Выполняя требования следующего рецепта, удастся сделать быстрый кекс в микроволновке за 5 минут, если разложить основу по чашкам, заполняя их на половину. При наличии силиконовой формы, можно смело готовить изделие из полной порции, разрезав его по готовности. После остывания десерт покрывают глазурью или джемом.

Ингредиенты:

• ванильный сахар – 1,5 ч. ложки;
• мука – 1 ст.;
• кефир – 0,5 ст.;
• масло растительное – 50 мл;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 0,5 ст.;
• разрыхлитель – 1/3 ч. ложки;
• соль и сода – по щепотке.

Приготовление

1. Взбивают яйца с ванильным и обычным сахаром.
2. Добавляют кефир, масло, а затем муку с содой, солью и разрыхлителем.
3. Перекладывают основу в силиконовую форму для кексов и готовят быстрый ванильный кекс в микроволновке 9 мин. при мощности 600 Вт или 6 мин. при 800 Вт.
4. При приготовлении в стаканах устройство включают, настроив на мощность 800 Вт и установив таймер на 3-4 мин.

Быстрый шоколадный кекс в микроволновке

Особенно вкусной и ароматной получается шоколадная выпечка в микроволновой печи. В тесто можно добавить немного шоколадных капель или разломанной на кусочки плитки, наполнить изделия подготовленным промытым и обсушенным изюмом, ломтиками кураги или вяленого чернослива, измельченными орехами.

Ингредиенты:

• какао – 2 ст. ложки;
• мука – 4 ст. ложки;
• молоко – 4 ст. ложки;
• масло сливочное – 20 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 4 ст. ложки;
• разрыхлитель – 1/3 ч. ложки;
• соль и ваниль – по щепотке;
• изюм или другие добавки.

Приготовление

1. Перед тем как сделать шоколадный кекс в микроволновке, смешивают в миске все сухие составляющие: муку, какао, сахар, соль, ваниль и разрыхлитель.
2. Вливают молоко, добавляют яйцо, растопленное масло, размешивают все до однородности.
3. Раскладывают массу по чашкам, заполняя их наполовину, и готовят изделия 2 мин.

Банановый кекс в микроволновке

Всегда впечатляет своими качествами быстрая выпечка в микроволновке с бананом. Фруктовая мякоть является не только вкусовым наполнением, но и придает тесту естественную натуральную сладость. Тем, кто не считает себя сладкоежками, можно уменьшить порцию сахарного песка до 1 ст. ложки или вовсе исключить добавку из состава.

Ингредиенты:

• банан – 1 шт.;
• мука – 4 ст. ложки;
• молоко – 1 ст. ложка;
• масло растительное – 1 ст. ложка;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 4 ст. ложки;
• разрыхлитель – 1/3 ч. ложки;
• орехи и изюм – по 1 ст. ложке;
• соль, корица.

Приготовление

1. Разминают вилкой банан.
2. Добавляют масло, яйцо, молоко, взбивают смесь до однородности.
3. Засыпают в основу сахар, соль, корицу, муку с разрыхлителем, еще раз перемешивают.
4. Остается вмешать в тесто измельченные орехи и изюм.
5. Готовят кекс в микроволновке с бананом 3 мин. при мощности 800 Вт.

Лимонный кекс в микроволновке

Легко осуществить приготовление кекса в микроволновке с добавлением сока и цедры лимона. Невероятный привкус цитрусовых в мякоти десерта идеально дополнит чашку горячего чая или утреннего кофе, сделав трапезу просто незабываемой. Разнообразить свойства данной версии десерта легко, добавив в тесто измельченную мяту, ваниль или наполнители в виде орехов, сухофруктов.

Ингредиенты:

• лимон – 0,5 шт.;
• мука – 2 ст. ложки;
• масло сливочное – 1,5 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 3 ст. ложки;
• разрыхлитель – ¼ ч. ложки.

Приготовление

1. Смешивают яйцо с мукой, сахаром и разрыхлителем.
2. Добавляют цедру и сок лимона, вмешивают растопленное масло.
3. Раскладывают тесто по чашкам, отправляют емкости в СВЧ печь на 3 мин. готовиться при мощности 800-850 Вт.

Малиновый кекс в микроволновке

Приготовить ароматный, полезный, самый быстрый кекс в микроволновке можно с малиной или, используя в качестве наполнителя клубнику, другие ягоды. Белки предпочтительно взбить с добавлением сахарной пудры до густой пены, что обеспечит десерту небывалую пышность, мягкость и нежность вкуса. Вместо семян льна можно добавить кунжут, орехи.

Ингредиенты:

• малина – 2 ст. ложки;
• кокосовая стружка, овсяные хлопья и семена льна – по 1 ст. ложке;
• молоко – 2 ст. ложки;
• белки – 2 шт.;
• сахарная пудра – 2 ст. ложки;
• разрыхлитель – 1/3 ч. ложки.

Приготовление

1. Измельчают овсянку, кокосовую стружку и лен в блендере, смешивают с разрыхлителем, сахарной пудрой и молоком.
2. Вмешивают в основу взбитые с небольшой порцией пудры белки.
3. Перекладывают массу в кружки, чередуя с ягодами малины.
4. Готовят быстрый кекс в микроволновке 3 мин.

Творожный кекс в микроволновке

Полезный, питательный и вкусный кекс в микроволновке получается из творога, который должен быть нежным, без крупинок, или протертым при помощи сита или блендера. Можно обойтись без какао, заменив его дополнительной порцией муки, а вместо ванили сдобрить основу молотой корицей, другими ароматными добавками.

Ингредиенты:

• творог – 120 г;
• мука – 2 ст. ложки;
• масло сливочное – 1-1,5 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 2-3 ст. ложки;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• ваниль.

Приготовление

1. Растирают творог с сахаром.
2. Добавляют яйцо, растопленное масло, муку с разрыхлителем и ванилью, какао.
3. Перекладывают тесто в чашку или другую подходящую емкость и готовят кекс в СВЧ печи 3 мин.

Тыквенный кекс в микроволновке

Если кто подыскивает максимально полезный и легкий рецепт кекса в микроволновке, вариант с тыквенной мякотью подойдет для получения сбалансированного десерта идеально. Можно взять готовое пюре из тыквы или просто добавить овощ, пропустив чистую мякоть через мелкую терку. Если нет миндальной муки, добавляют пшеничную или заменяют ее овсяной.

Ингредиенты:

• тыква натертая – 2 ст. ложки;
• мука миндальная – 1 ст. ложка;
• мука пшеничная – 3 ст. ложки;
• масло сливочное – 1-1,5 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• сахарная пудра – 1-2 ст. ложки;
• разрыхлитель – ½ ч. ложки;
• корица или ваниль.

Приготовление

1. Яйцо взбивают с сахарной пудрой.
2. Добавляют 2 вида муки с разрыхлителем, корицу с тыквенной мякотью, растопленное масло.
3. Тщательно перемешивают тесто до однородности.
4. Готовят десерт в чашке при высокой мощности 2,5-3 мин.

Яблочный кекс в микроволновке

Испечь за считанные минуты сочный простой кекс в микроволновке легко с добавлением яблок, которые следует нарезать предварительно кубиками. Если фруктовые плоды чрезмерно кислые, можно увеличить порцию добавляемого сахара. Корицу можно не использовать или заменить ее ванилином, ванильным сахаром, миндальным ароматизатором.

Ингредиенты:

• яблоко – ¼ шт.;
• мука – 4 ст. ложки;
• молоко – 3 ст. ложки;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 2 ст. ложки;
• разрыхлитель – ½ ч. ложки;
• корица – 1-2 щепотки.

Приготовление

1. Соединяют по отдельности все сухие и влажные ингредиенты.
2. К маслу с молоком добавляют сухую смесь, а затем вмешивают нарезанные яблоки.
3. Перекладывают тесто в чашку или форму, готовят кекс в микроволновой печи 2,5-3 мин. при высокой мощности устройства.

Кокосовый кекс в микроволновке

Тем, кто любит десерты с кокосом, будет любопытно узнать, как сделать быстрый кекс в микроволновке с кокосовой стружкой. По готовности лакомство можно подать со сгущенкой, полить ягодным вареньем или дополнить джемом. Аромат и вкус такого блюда всегда неподражаемый, а техника приготовления проста и доступна каждому.

Ингредиенты:

• кокосовая стружка – 2 ст. ложки;
• мука – 3 ст. ложки;
• йогурт – 2 ст. ложки;
• масло сливочное – 1-2 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 1-2 ст. ложки;
• разрыхлитель – ½ ч. ложки.

Приготовление

1. Растирают яйцо с сахаром.
2. Добавляют йогурт, растопленное масло, муку с разрыхлителем и кокосовой стружкой.
3. Перекладывают полученное ароматное тесто в форму или чашку, отправляют готовиться при высокой мощности в СВЧ печь на 2-3 мин.

Кекс с какао в микроволновке

Представленный далее рецепт кекса в стакане в микроволновке для фанатов шоколадных десертов. Вкус и цвет выпечки получается особенно насыщенным за счет впечатляющего количества какао порошка. Дополнительно можно ароматизировать основу добавлением натуральной ванили, ванилина или миндальным маслом.

Ингредиенты:

• какао – 3 ст. ложки;
• мука – 3 ст. ложки;
• молоко – 3 ст. ложки;
• масло сливочное – 3 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 4 ст. ложки;
• разрыхлитель – ½ ч. ложки.

Приготовление

1. Взбивают с сахаром яйцо.
2. Добавляют молоко, а затем смесь из муки, какао и разрыхлителя.
3. Вмешивают в завершении замеса теста растопленное сливочное масло.
4. Перекладывают основу в стакан или в чашку и располагают сосуд в микроволновке на 2,5-3 мин, установив мощность на уровне 750-800 Вт.

Ореховый кекс в микроволновке

Сделать невероятно вкусный кекс быстрого приготовления в микроволновке можно без добавления муки и масла, получив в итоге совершенный по всем параметрам самостоятельный десерт или основу для торта, пирожного. Готовить выпечку можно в порционных стаканах или в стеклянной, силиконовой форме объемом не менее 1 л.

Ингредиенты:

• орехи – 200 г;
• яйцо – 3 шт.;
• сахар – 80 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Орехи подсушивают на сковороде или в духовке до аромата, после чего измельчают в блендере до мельчайшей крошки.
2. Добавляют взбитые с сахаром яйца, вмешивают разрыхлитель.
3. Перекладывают массу в форму, застеленную пищевой пленкой, и готовят общую порцию 5-6 мин., а в чашке или стаканчиках поочередно по 1,5-2 мин.

Черничный кекс в микроволновке

Приготовленный ароматный кекс с черникой в микроволновке подойдет для утреннего чаепития. Ягоды подойдут как свежие, так и замороженные. Ими прослаивают порции теста, при заполнении чашки или просто вмешивают чернику в основу при завершении замеса. Можно заменить сливочное масло растительным или растопленным маргарином.

Ингредиенты:

• черника – 1 горсть;
• мука – 2,5 ст. ложки;
• молоко – 1,5 ст. ложки;
• масло сливочное – 2 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 2,5 ст. ложки;
• разрыхлитель – ¼ ч. ложки;
• соль, ваниль.

Приготовление

1. Соединяют молоко с растопленным маслом, яйцами, сахаром, солью и ванилью.
2. Добавляют разрыхлитель, муку, перемешивают до однородности.
3. Чернику обсыпают мукой, добавляют к тесту.
4. Выпекают десерт в микроволновой печи на высокой мощности 3 мин.

Кофейный кекс в микроволновке

Исполнив следующий рецепт кекса в микроволновой печи, удастся насладиться приятным кофейным послевкусием десерта и полакомиться им с чашкой утреннего кофе, с молоком. Вместо сливок можно добавить в тесто домашнее молоко или заменить их негустой сметаной. Отличной альтернативой растворимому кофе будет натуральный эспрессо.

Ингредиенты:

• кофе растворимый – 1 ч. ложка;
• мука – 2,5 ст. ложки;
• сливки – 2 ст. ложки;
• масло оливковое – 1,5 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 3 ст. ложки;
• какао – 2-3 ст. ложки;
• разрыхлитель – ¼ ч. ложки;
• шоколад белый – 30 г;
• соль, ваниль.

Приготовление

1. Соединяют муку, какао, кофе, ваниль, разрыхлитель, сахар.
2. Вмешивают яйцо, сливки, масло, а затем ломтики белого шоколада.
3. Перекладывают массу в чашки или в форму и готовят на высокой мощности в СВЧ печи 2-3 мин.

 

Кекс в микроволновке в кружке за 5 минут – 10 быстрых и простых рецептов с фото пошагово

Приготовить кекс в кружке при помощи микроволновки за 5 минут – проще простого. Подобные блюда непременно понравятся детям и могут стать для них полезным, питательным и полноценным завтраком перед школой. Ознакомьтесь с рецептами, и вы будете удивлены, насколько это просто.

Шоколадный кекс в микроволновке в кружке за 5 минут

Чтобы порадовать близких вкусным завтраком, не обязательно просыпаться на несколько часов раньше. Процесс приготовления вкусного шоколадного кекса в микроволновке отнимет не более 5 минут времени, а его вкус поразит даже истинных гурманов.

Количество порций: 2.

Время приготовления: 5 минут.

Калории: 340 ккал

Белки: 7.9 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 47 г

• 

  В отдельную миску всыпать просеянную муку, какао и сахар.

• 

  Добавить куриное яйцо.

• 

  Влить молоко с растопленным сливочным маслом, добавить разрыхлитель и ванилин.

• 

  Перемешать полученную массу и вылить ее в чашку. Обратите внимание на то, что емкость нельзя заполнять до края. Тесто в процессе приготовления в микроволновке поднимется и может вытечь.

• 

  Чашку отправить в микроволновую печь. Выпекаться десерт будет около 5 минут, но с перерывами. В первом подходе запекание проходит на максимальной мощности в течение полутора минут. Затем делается перерыв в несколько секунд и процесс повторяется.

• 

  После второго подхода блюдо запекается еще 2 минуты на максимальной мощности. Кекс готов.

---

Приятного аппетита!

Кекс без молока и разрыхлителя

Для создания этого кекса не требуется молоко или вода, потому чтобы десерт получился, требуется взять достаточное количество растительного масла и крупное куриное яйцо. Интересный вкус выпечке можно придать за счет добавления пряностей.

Ингредиенты:

• Мука высшего сорта – 4 ст.л.
• Сахар – 3 ст.л.
• Куриное яйцо – 2 шт.
• Какао – 3 ст.л.
• Растительное масло – 7 ст.л.
• Соль – щепотка.
• Специи для сладких блюд – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В начале нужно смешать все сыпучие компоненты, а именно какао-порошок, муку, соль и сахар. При желании на этом этапе в массу можно добавить специи для десертов, ввести орехи или цукаты.
2. Глубокую емкость, предназначенную для использования в микроволновой печи нужно промазать сливочным маслом.
3. В тесто добавить яйцо и растительное масло, осторожно вымешать его и стараться разбить все комочки.
4. Готовое тесто перелить в смазанную форму и отправить в микроволновую печь на 3 минуты. Выпекать на максимальной мощности.
5. После трехминутного выпекания, тесто должно настоятся минимум 10 минут. Для этого кекс стоит накрыть полотенцем.

Приятного аппетита!

Кекс без какао и без разрыхлителя

Когда нет времени на приготовление вкусного десерта, на помощь хозяйкам приходит микроволновая печь. В ней можно приготовить вкусную выпечку. В том числе пшеничный кекс без использования какао и разрыхлителя.

Ингредиенты:

• Мука – 50 гр.
• Сахар – 50 гр.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Куриное яйцо – 2 шт.
• Молоко – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло растопить на водяной бане, смешать его с яйцами, сахаром, молоком. Осторожно ввести муку.
2. На выходе должна получится кремообразная масса.
3. Формы, а именно чашки заполнить получившимся составом чуть больше чем наполовину.
4. Накрыть поверхность кружек пленкой.
5. Отправить блюдо в микроволновую печь. Выпекать на максимальной мощности 2 минуты, а затем задать мощность в 450 ватт и продолжить процесс в течение 3 минут.
6. Перед употреблением кекс должен настояться в течение 10 минут. Лучше накрыть его полотенцем. Так тесто останется влажным.

Приятного аппетита!

Кекс в микроволновке без яиц

Кекс по этому рецепту можно готовить не только в микроволновке, но и в духовке. Преимущество выпечки в микроволновке заключается в том, что кекс готовится максимально быстро. Для его создания требуются простые компоненты, которые найдутся дома у каждой хозяйки.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 3 ст.л.
• Сахар – 4 ст.л.
• Какао-порошок – 2 ст.л.
• Растворимый кофе – 0,5 ч.л.
• Сода – ¼ ч.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Молоко – 5 ст.л.
• Ванилин – 0,5 ч.л.
• Шоколадная стружка – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. В миску высыпать все названные сухие компоненты. Тщательно перемешать полученную массу и довести ее до однородной консистенции.
2. В центре сделать углубление и влить в состав растительное масло и молоко.
3. Осторожно вымешать состав так, чтобы он получился однородным.
4. Добавить ванилин или ванильный сахар.
5. Добавить шоколадную стружку и тщательно перемешать тесто.
6. Кружку смазать растительным маслом для того чтобы кекс легко отходил от ее стенок.
7. Наполнить чашку тесто на ¾ от общего объема. Заполнять до края – бессмысленно, часть теста просто вытечет из формы в процессе запекания.
8. Кекс выпекать в микроволновой печи в течение 2 минут на максимальной мощности.
9. Готовый текст вынуть из чашки, переложить на блюдо для подачи.

Приятного аппетита!

Кекс в кружке без масла

 

Кекс в микроволновке можно приготовить без добавления сливочного и растительного масла. От этого блюдо получится не менее вкусным.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 1 шт.
• Творог – 130 гр.
• Рисовая мука – 15 гр.
• Ванилин – по вкусу.
• Вода – 25 мл.
• Сахар – 15 гр.
• Какао – 5 гр.
• Шоколад – 25 гр.

Процесс приготовления:

1. Муку разделить на две одинаковые кучки.
2. В одну из них добавить какао и тщательно перемешать массу.
3. Шоколад растопить и смешать со второй долей муки.
4. Густоту полученной массы довести водой. Обращайте внимание на то, что тесто не должно быть жидким, оно должно напоминать по консистенции густой крем.
5. Обе части перемешать между собой, добавить куриное яйцо. Всыпать сахар и ванилин. На этом этапе удобно работать миксером. Устройство поможет без труда разбить имеющиеся комки.
6. Тесто разлить по силиконовым формам и отправить в микроволновую печь.
7. Запекать десерт на самой высокой мощности.

Приятного аппетита!

Простой рецепт кекса без муки

 

Приготовить вкусный шоколадный кекс можно очень быстро. Процесс его выпекания займет не более 1 минуты, а тесто, приготовленное без муки, получится мягким и воздушным. Это удивительно, но попробовать стоит.

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Какао-порошок – 3 ст.л.
• Сливочное масло – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Кружку или форму для запекания нужно обильно смазать сливочным маслом.
2. Банан измельчить при помощи терки. Смешать полученную кашицу с куриным яйцом и какао-порошком.
3. Все компоненты соединить при помощи миксера до однородного состояния и переложить их в форму.
4. Кружку с заготовкой для кекса отправить в микроволновую печь на 1 минуту. Мощность нужно выставить максимальную.

Приятного аппетита!

Творожный кекс в кружке за 5 минут

 

Творожный десерт в микроволновке – настоящая находка для тех, кто на диете. Это блюдо станет полезным и питательным завтраком, как для взрослых, так и для детей.

Ингредиенты:

• Творог – 200 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Манная крупа – 2 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Ванилин – щепотка.
• Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

1. Яйца при помощи венчика взбить вместе с сахаром, добавить к ним ванилин и лимонный сок.
2. Ввести соль, повторно взбить до образования пенного состава.
3. В смесь добавить манную крупу и творог. Хорошо вымешать состав.
4. Разбить полученный объем на порции (оптимально – 5 шт.).
5. Разложить массу по формам и отправить в микроволновую печь на 5 минут.

Приятного аппетита!

Кекс с бананом в микроволновке

 

Банановый кекс, приготовленный в микроволновке за 5 минут, можно причислить к классу блюд высокой кухни. Связано это с тем, что десерт по вкусу не уступает именитым тортам.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 1 ст.
• Банан – 250 гр.
• Сливочное масло – 1 ч.л.
• Молоко – 50 мл.
• Сгущенка – 5 ст.л.
• Сода – 1 щеп.
• Шоколадные чипсы – 1 горсть.

Процесс приготовления:

1. Банан нарезать на кусочки и превратить его в пюре. Хорошо взбить полученную массу, влить молоко и хорошо перемешать состав.
2. Смешать муку с другими сыпучими компонентами и оставить в стороне.
3. При помощи микроволновки растопить сливочное масло.
4. К маслу добавить натуральное сгущенное молоко. Хорошо перемешать полученный состав и осторожно, небольшими порциями ввести пшеничную муку.
5. Добавить банановое пюре и соединить его с другими компонентами. Обращайте внимание на то, что смесь будет темнеть, это – нормальная реакция.
6. Добавить в тесто шоколадные чипсы и вымешать его.
7. Разложить порционно по подготовленным формам.
8. Отправить блюдо в микроволновку на 3 минуты.

Приятного аппетита!

Быстрый и вкусный кекс на кефире в микроволновке

Приготовить кекс на кефире в микроволновке можно приготовить также быстро, как и другие варианты создания вкусной выпечки с использованием микроволновой печи. Процесс приготовления займет всего 3 минуты.

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 4 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Кефир жирный – 50 мл.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Ванилин – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Кефир слегка подогреть. Добавить к нему сахар, разрыхлитель, ванилин и куриное яйцо.
2. Тщательно вымешать состав и осторожно ввести муку.
3. Обращайте внимание на то, что муки может уйти больше чем по рецепту, главное, тесто должно быть густым.
4. Оставить тесто на 10 минут, после чего разложить по формам.
5. Кекс выпекать в микроволновке на максимальной мощности 3 минуты.

Приятного аппетита!

Кекс в микроволновке за 5 минут в кружке

Новый модный кулинарный тренд – кексы в кружках в микроволновке. Этот десерт больше, чем просто плитка шоколада или мороженое. А готовится он легче и быстрее, чем обычные запеченные кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 5 минут. И пусть вас не смущает готовка в микроволновке.

Кекс в микроволновке за 5 минут в кружке — простой пошаговый рецепт

Вам предоставляется отличный рецепт быстрой и легкой домашней выпечки. Есть одно важное условие: чтобы кекс получился «не резиновым», при его приготовлении ингредиенты отмеривайте согласно рецепту, «на глазок» здесь не подходит.

Время готовки – 5 мин.

Порции – 3 шт.

• 

  В глубокую мисочку просеиваем муку, добавляем сахар и какао в указанных в рецепте количествах. Наливаем молоко, желательно подогретое, нужное количество масла и разбиваем одно яйцо. Тесто солим и насыпаем к нему разрыхлитель или пищевую соду, гашеную уксусом.

• 

  Венчиком или вилкой замешиваем тесто до однородной консистенции. Замес можно делать сразу в порционной кружке, а можно в мисочке, и затем перелить в кружки. Кружку обязательно смазываем небольшим количеством масла и заполняем ее тестом только до половины, так как кекс поднимется при выпечке. Ставим кружку с тестом в микроволновку и включаем на максимальную мощность на 2 минуты.

• 

  Испеченный кекс посыпаем, по личному желанию, пудрой из сахара и подаем на стол. Можно подавать и в кружке, и на тарелочке.

---

Кушайте на здоровье!

Кекс в микроволновке без молока и разрыхлителя

Кекс без добавления молока относится к вегетарианской кухне, но он ничем не отличается от обычного кекса. Разрыхлитель в нем заменим на соду, гашеную уксусом. Попробуйте, вам понравится! Ингредиенты даны на 2 порции.

Ингредиенты:

• Мука – 1.5 ст.
• Сахар и вода – по 1 ст.
• Масло подсолнечное – 5 ст. л.
• Какао – 3 ст. л.
• Сода – 1 ч. л.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Соль – 1 щепотка.
• Уксус 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Для замеса теста возьмите глубокую мисочку. Насыпьте в нее указанное в рецепте количество сухих продуктов: муки, сахара, порошка какао, ванили, соли и пищевой соды. Все хорошо перемешайте вилкой.
2. Затем к этой смеси налейте необходимое количество чистой воды, подсолнечного масла и уксуса, желательно яблочного.
3. С помощью венчика или вилкой замесите однородное тесто.
4. Порционные кружки для выпечки кекса намажьте маслом, чтобы кекс можно было удобно извлечь.
5. Разлейте в кружки приготовленное тесто, заполняя их только до половины объема.
6. Выпекайте кексы в микроволновке на самой большой мощности в течение 5 минут. Проверьте деревянной палочкой готовность выпечки, и если кексы сыроватые, то включите печку еще на 2 минуты.
7. Дайте приготовленным кексам несколько минут постоять при закрытой дверце печки.
8. Готовые кексы посыпьте пудрой из сахара и подавайте к чаю.

Кушайте на здоровье!

Ванильный кекс без какао за 5 минут

В данном рецепте вам предлагается приготовить кекс в кружке без добавления порошка какао, ведь оно не всегда есть на кухне, да и не все любят шоколадные кексы. Можете добавить в тесто замороженную или свежую клубнику и украсить выпечку глазурью.

Ингредиенты:

• Мука – ¼ ст.
• Масло сливочное – 1 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Клубника – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

1. В глубокую емкость поместите все указанные в рецепте продукты в нужном количестве, только масло возьмите размягченное.
2. С помощью венчика или вилки замесите однородное гладкое тесто. Тесто должно быть жидким. Если получилось густоватым, то добавьте немного молока или сливок.
3. Затем положите в тесто свежую или замороженную ягоду клубники и все аккуратно перемешайте.
4. Смажьте растительным маслом кружки для выпечки и налейте в них приготовленное тесто. Заполните кружки на 2/3 объема, не больше, иначе тесто убежит. Лучше возьмите еще одну кружку, если теста многовато.
5. Выпекайте кексы в микроволновке на самой большой мощности в течение 2 минут, время зависит от мощности вашей печки.
6. Испеченные кексы извлеките из кружек, переверните на тарелочки и полейте, если желаете, сливочной глазурью, которую можно приготовить из 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры и 1 ст. л. молока.

Приятного чаепития!

Кекс в микроволновке в кружке без яиц

В данном рецепте вам предлагается испечь в микроволновке кекс без добавления яиц. Это придаст выпечке нежную бархатистую текстуру. Попробуйте. Тесто будем замешивать сразу в кружке.

Ингредиенты:

• Мука и сахар – по 4 ст. л.
• Сливочное масло и молоко – по 2 ст. л.
• Какао – 1 ст. л.
• Пекарский порошок (разрыхлитель) – 0.5 ч. л.
• Соль и ванилин – по 1 щепотке.

Процесс приготовления:

1. Возьмите пластмассовую кружку для выпечки и положите в нее кусочек сливочного масла. Растопите масло в печке до жидкого состояния (10–15 секунд).
2. Затем насыпьте к маслу какао и смешайте его с маслом.
3. Налейте в кружку молоко, всыпьте сахар и ваниль и с помощью вилки тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
4. Затем насыпьте в кружку нужное количество муки и замесите тесто до однородной, без мелких комочков, консистенции. Теста должно быть в кружке не более две трети объема.
5. Можете посыпать тесто сверху тертым шоколадом.
6. Запекайте кекс при мощности печки в 600 ВТ –2 минуты, при 800 ВТ – 1,5 минуты и при 100 ВТ –1 минуту и 45 секунд.
7. Ваш вкуснейший и быстрый десерт готов. Охладите и можете кушать.

Приятного аппетита!

Рецепт кекса в микроволновке без добавления муки

Испечь кекс в СВЧ-печке можно и без добавления муки. Этот рецепт важен людям, которым нельзя кушать муку из-за заболевания, но он понравится всем любителям домашней выпечки. Вместо муки можно использовать измельченные в блендере овсяные хлопья, отруби, крахмал или орехи. В данном рецепте будем готовить на основе грецких орехов.

Ингредиенты:

• Грецкие орехи – 200 г.
• Яйцо – 3 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Пекарский порошок – 1 ч. л.
• Сливочное масло – 2 ст. л.
• Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Сначала измельчите с помощью блендера очищенные грецкие орехи.
2. В отдельную мисочку разбейте куриные яйца.
3. Добавьте к ним нужное количество сахара, пекарского порошка и соли и хорошо венчиком взбейте.
4. Затем ко взбитым яйцам добавьте размягченное сливочное масло, измельченные грецкие орехи и все хорошо перемешайте.
5. Кружку для выпечки кекса немного намажьте растительным маслом и налейте в нее полученное тесто, заполняя кружку только на 2/3 объема.
6. Выпекайте кекс в микроволновке на максимальной мощности в течение 2 минут.
7. Затем печку выключите и дайте кексу немного постоять при закрытой дверце.
8. Готовый кекс, отделяя его ножом от стенки кружки, переложите на тарелочку и украсьте свежими ягодами или фруктами.

Приятного чаепития!

Творожный кекс в кружке за 5 минут

В данном рецепте вам предлагается приготовить сочный и пористый кекс из творожного теста. В нем мы добавим в тесто изюм, который в такой печке быстро становится мягким, а часть сахара заменим медом. Свежие ягоды и фрукты добавлять не стоит, так как кекс может стать «резиновым».

Ингредиенты:

• Творог – 70 г.
• Мука – 1 ч. л.
• Сахар и мед – по 1 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Изюм – 2 ст. л.
• Пекарский порошок и соль – по 1 щепотке.

Процесс приготовления:

1. В кружку для выпечки поместите творог, всыпьте к нему муку, сахар, разрыхлитель, соль и добавьте нагретый мед в указанных в рецепте количествах.
2. Вилкой эти ингредиенты хорошо перемешайте.
3. Затем вбейте в тесто одно яйцо и еще раз хорошо перемешайте. Эти действия у вас займут не более 2-х минут.
4. Поместите кружку с тестом в микроволновку на самую большую мощность на 2,5 минуты. Проверьте готовность изделия деревянной зубочисткой. И еще: края испеченного кекса должны отлипнуть от стенок кружки.
5. Дате кексу несколько минут постоять в печке и затем переложите его на тарелочку. Очень вкусен такой кекс с мороженым, это для сладкоежек.

Приятного аппетита!

Банановый кекс в микроволновке

В данном рецепте вам предлагается испечь кекс в кружке с добавлением банана. Банан придаст такому десерту пышность и влажность. Добавим в такой кекс корицу и немного грецкого ореха. Готовим без какао.

Ингредиенты:

• Мука – 2 ст. л.
• Банан – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 3 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Пекарский порошок – 0.5 ч. л.
• Корица – 1 ч. л.
• Грецкий орех – 50 г.

Процесс приготовления:

1. Замешивать тесто можете или сразу в кружке для выпечки, или в отдельной мисочке.
2. В миску разбейте яйцо, добавьте к нему сахар, подсолнечное масло и все взбейте вилкой или венчиком.
3. Банан измельчите вилкой в отдельной чашке и добавьте его в миску.
4. Насыпьте в мисочку муку, пекарский порошок, корицу и измельченные грецкие орехи.
5. Тесто хорошо замесите до однородной текстуры. Важно, чтобы тесто было консистенции жидкой сметаны.
6. Разлейте тесто в кружки для выпечки. Из указанных ингредиентов получается 2 кружки по 0,3 л.
7. Выпекайте кексы в микроволновке на максимальной мощности в течение 2–4 минут. Обязательно проверьте выпечку на готовность.
8. Готовые кексы несколько минут охладите, полейте сверху густыми сливками и посыпьте орехами.

Приятного чаепития!

Пошаговый рецепт кекса на кефире в кружке

Вашему вниманию предоставляется кефирный вариант кекса в кружке, в отличие от многих остальных, которые готовятся на молоке. Кекс на кефире будет более нежным и воздушным. Количество сахара уменьшать не надо, от этого изменяется вкус выпечки. Количество ингредиентов в рецепте представлено на 3 порции.

Ингредиенты:

• Мука, кефир и сахар – по 4 ст. л.
• Какао и сливочное масло – по 1 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сода – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Для замеса теста возьмите глубокую мисочку. Налейте в нее нужное количество кефира, только немного подогретого, и добавьте к нему щепотку пищевой соды. Перемешайте их, чтобы кефир начал пениться.
2. Затем добавьте к кефиру яйцо, сахар и сливочное масло, растопленное на водяной бане или в микроволновке. Масло можете заменить маргарином в таком же количестве.
3. Эту смесь хорошо взбейте с помощью венчика или блендера.
4. В полученную взбитую смесь насыпьте просеянную на ситечко муку и порошок какао.
5. Замесите тесто до однородной консистенции. Тесто должно быть жидким.
6. Кружки для выпечки намажьте любым маслом и разлейте по ним приготовленное тесто, заполняя кружки только на половину объема, ведь при выпечке тесто увеличится в объеме вдвое.
7. Выпекайте кексы в микроволновке при максимальной мощности в течение 3-х минут. (при мощности печки в 800 Вт – 4 минуты).
8. Приготовленные кексы извлеките из кружек, порежьте кусочками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Диетический кекс из овсянки в микроволновке в кружке

В это диетическом варианте кекса в кружке вам предлагается использовать в качестве основного связывающего компонента овсяные хлопья. Можно добавить к тесту измельченные орехи или сухофрукты. Готовим из целых, неизмельченных хлопьев и на кефире.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 2 ст. л.
• Яйцо – 2 шт.
• Какао – 2 ч. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Кефир м 1 ст. л.
• Сода – ½ ч. л.

Процесс приготовления:

1. Тесто для кекса можете замешивать или в мисочке, или сразу в кружке для выпечки.
2. В кружку вбейте два куриных яйца, добавьте к ним нужное количество сахара и венчиком или вилкой хорошо взбейте.
3. Затем налейте в кружку кефир, погасите его содой и еще раз все взбейте.
4. Насыпьте в полученную смесь порошок какао и две ложки овсяных хлопьев.
5. По желанию добавьте орехи или изюм (он в микроволновке быстро становится мягким).
6. Замесите однородное тесто. Тесто должно заполнить кружку не больше 2/3 объема, иначе «сбежит».
7. Запекайте кекс в печке в течение 4-х минут при мощности 800 Вт.
8. Испеченный кекс оставьте в печке при закрытой дверце на несколько минут и затем переложите на тарелочку. Можете посыпать кекс пудрой и украсить ягодами или фруктами.

Приятного чаепития!