Курица с Картошкой в фольге в духовке, 🍘в Порционных формах
Добрый день, запекаем сегодня картофель с мясом в духовке в порционных тарелочках из фольги. Блюдо получается сочным и сытным и, представляет из себя полноценный обед или ужин. Так же в рецепт можно добавить грибы шампиньоны. Залитые яйцами со сметаной из них получается подобие жульена. А само кушанье напоминает мясо по-французски, за тем исключением, что готовилось оно у нас в духовке еще в советские времена
Ингредиенты на 6 порций
- Филе курицы – 400 г
- Картофель – 700 г
- Лук – 1 шт.
- Помидоры – 3 шт.
- Сыр твердый – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 100 г
- Соль, перец – по вкусу
Рецепт картошки с курицей в порциях из фольги
В первую очередь необходимо сделать тарелочки
Раскатываем фольгу в два слоя. Сверху ставим пиалу и обжимаем руками по бокам. Края можно подвернуть чтобы не были слишком высокие
Подготавливаем необходимые продукты. Моем курицу с помидорами, чистим картошку с луком
Картофель нарезаем тонкими кружочками, или как их называют слайсами
Перемешиваем с солью и перцем по вкусу
Формы из фольги ставим на противень. На дно каждой выкладываем картофель
Добавляем сверху нарезанный четвертинками лук
Нарезаем курицу мелким кубиком, солим и перчим по вкусу. Выкладываем сверху на лучок
Тонкими кружками нарезаем помидоры, раскладываем поверх филе
Готовим заливку
Смешиваем сметану с яйцами солью и перцем. Поливаем сверху каждую порцию
Отправляем противень запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут
Вынимаем курицу через 30 мин., посыпаем сверху натертым сыром, ставим запекаться в духовку обратно еще на 5-7 мин.
Приготовление окончено, порционное куриное филе с картошкой под сыром готово. Блюдо самодостаточное с готовым вкусным гарниром
Куриные голени с картошкой в мешочках из фольги
Ингредиенты
- Голени – 1 кг
- Картошка – 6 шт.
- Куриная приправа – весь пакет
- Морковь, лук – по 2 шт.
- Соль, перец черный – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. ложки
Порционная курица с картофелем в духовке
Перемешиваем мясо со специями, солью и растительным маслом. Оставляем мариноваться на 1-2 часа
Готовим гарнир
Режем картошку, лук, морковь мелким кубиком. Приправляем солью с перцем, перемешиваем
Загибаем угол фольги, нарезаем ровные квадраты
Кладем фольгу на глубокую тарелку делаем углубление
Накладываем картошку с овощами. В середину вставляем поглубже курицу
Обжимаем по бокам делаем некий мешочек
Если верх голени остается открытый, отрежьте дополнительный кусочек из фольги и закройте
Расставляем кульки на противне, запекаем в разогретой до 180 градусов духовке – 40 минут
Приготовление окончено, простой рецепт из курицы с овощами готов. Вместо ножек можно положить любые части, бедро, грудку или крылья. Но самые сочные это конечно бедрышки в духовке
Гарнир в этом блюде пропитывается куриными соками и становиться невероятно вкусным и сытным. Рекомендую еще попробовать вместо моркови с луком, порезать кабачки с баклажанами, вкуснотища не передаваемая
Запеченная курица с картофелем — Горячие блюда от 1001 ЕДА
Личные впечатления о рецепте:
Курица, запеченная с картошкой – одно из самых простых и популярных блюд, которые готовят и на каждый день, и на праздник, потому что это дешевые и простые продукты, доступные многим семьям. Оно удобно тем, что сочетает в себе гарнир и основное блюдо, а готовится все одновременно. Вкус привычен и не имеет излишеств, но его можно менять, благодаря набору специй, в которых маринуется тушка цыпленка. Секрет хрустящей корочки и нежного сочного мяса кроется именно в маринаде для курицы. Имеет значение и агрегат, в котором будем её запекать.
Чтобы запечь курицу с картошкой в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
- тушка курицы – 1 шт.
- картофель – 500 г
- морковь – 1 шт.
- майонез – 100 г
- паприка – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Время подготовки: 1ч. 00мин.
Время приготовления: 1ч. 40мин.
Общее время приготовления: 2ч. 40мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Пошаговое приготовление
Тушку курицы лучше купить в деревне или на рынке, если не держите свою ферму. Домашняя курица жирнее и, конечно, получится намного вкуснее. Тушку моем. Делаем маринад: смешиваем майонез, карри, паприку, соль и черный молотый перец. Натираем соусом курицу и оставляем на час.
Картошку моем, чистим и нарезаем крупными кусками. Морковь нужна для вкуса, достаточно одной штуки, но если кто-то любит этот овощ в запеченном виде, может увеличить количество морковок. Морковь моем, чистим и нарезаем крупными кусками.
Картошку кладем в миску с оставшимся соусом и перемешиваем.
Чтобы курица с картошкой в духовке получилась идеальной, важно, какая у вас духовка. Поэтому время для приготовления может потребоваться иное. Проверить, пропеклась ли курица внутри можно с помощью острого ножа. Протыкаем ножом тушку, если выделится прозрачный сок, значит, курица готова.
Приятного аппетита!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Курица в фольге запеченная с картошкой
Курица с картошкой запеченная в фольге в духовке
Вариант 1: Классический рецепт фаршированной курицы с картошкой в фольге в духовке
Чем замечательно такое блюдо – мясо и гарнир к нему готовятся одновременно. Картофель, пропитавшись мясными соками и ароматами – чуть ли не вкуснее самой курятины. Если на ваш взгляд его недостаточно, возьмите противень побольше, а картофель смажьте майонезом и запеките дополнительной порцией в отдельном свёртке.
Ингредиенты:
- свежая куриная тушка, массой примерно в 1,5 кило;
- полкилограмма картошки;
- по 50 миллилитров мёда, соевого концентрата, масла и яблочного уксуса;
- половина ложечки паприки;
- чеснок и горчица.
Пошаговый рецепт запечённой курицы с картошкой в фольге в духовке
Мёд подогрейте, растопите, если застывший, и смешайте с горчицей, рубленым чесночком и тёплым соевым соусом. Немного подсолите и добавьте часть паприки.
Курицу подготовьте стандартно – осмотрите, удалите всё лишнее, ополосните и высушите. Тщательно смажьте смесью, приготовленной в первом шаге, упакуйте в пластиковый пакет и уберите на час в прохладное место.
Вымытый картофель приварите «в мундире» до полуготовности, залив холодной водой и очистив, после остывания, нарежьте короткими брусочками. Масло, уксус, немного соли, и остаток паприки, смешайте, чуть взбейте вилкой. Полейте смесью картошку, разделяя все брусочки, перемешайте, оставьте мариноваться на час или чуть меньше.
Тушку нафаршируйте картофелем, оберните фольгой и уложите на противень. Первый этап запекания – час, при 180 градусах. Затем фольгу аккуратно разворачиваем, и ещё час запекаем курочку при той же температуре.
Вариант 2: Домашний ужин – быстрый рецепт курицы с картошкой в фольге в духовке
Горчица и тёртый лук промаринуют цыплёнка очень быстро, но продолжительность запекания сократить, увы, не удастся. Блюдо можно считать быстрым лишь относительно, хотя на фоне других рецептов оно действительно готовится скоро.
Ингредиенты:
- цыплёнок, массой до килограмма;
- 300 граммов лука;
- две ложки домашней неострой аджики;
- чеснок;
- стакан жирной сметаны;
- три ложки «крепкой» горчицы;
- крупная морковка;
- ложка подсолнечного масла;
- пять картофелин, среднего размера;
- соль, приправы для запекания птицы.
Как быстро приготовить курицу с картошкой в фольге в духовке
Цыплёнка осматриваем, удаляем перья, опаливаем и ополаскиваем. Разрезаем тушку по грудке и разворачиваем. Слегка отбиваем молоточком.
Лук очищаем, натираем тёркой или размалываем блендером. Чуть присолив, смешиваем с горчицей и ложкой раскладываем по наиболее мясистым частям тушки. Остриём ножа чуть надкалываем мясо, укрытое луковым маринадом. Выдерживаем 20 минут.
Тем временем очищаем картофель и морковку, нарезаем тонкими брусками, присаливаем. Половину сметаны смешиваем с аджикой и заправляем овощи, оставляем минут на десять.
С цыплёнка, ножом и разовыми салфетками, убираем маринад, обтираем влажной тряпицей. Большую сковороду без ручки застилаем фольгой, раскладываем по кругу овощи. В середину укладываем спинкой вниз цыплёнка, подлив под него масло, посыпаем специями, заворачиваем фольгу, тщательно подгибая края.
Температуру в духовке поднимаем до 210 градусов, 25 минут выдерживаем курочку и быстро вынимаем. Развернув фольгу, переворачиваем тушку спинкой вверх, овощи просто перемешиваем, ещё полчаса запекаем.
Тем временем измельчаем чеснок, смешиваем с оставшейся сметаной. Поливаем ею почти готовое блюдо, преимущественно овощи. Возвращаем жаровню в духовку, даём немного подсохнуть сметанному соусу.
Вариант 3: Простое, вкусное блюдо – курица с картошкой в фольге в духовке
Эта курица для тех, кто может пожертвовать временем на приготовление, но не готов долго возиться с подготовкой продуктов. Всё элементарно – очистили, нарезали, смешали, запекли!
Ингредиенты:
- парная куриная тушка, весом приблизительно полтора кило;
- килограмм молодого картофеля;
- треть стакана майонеза;
- чайная ложечка смеси сушёного базилика и майорана;
- перец, чеснок и соль.
Как приготовить
Курочку ополосните, осмотрите и выдерните остатки пёрышек. Остриём узкого ножа сделайте проколы в самых «мясистых» частях, вставьте ломтики чеснока. Перец и ароматные травы разотрите в ступке, добавьте соль и, по желанию, пару рубленых зубочков чеснока, перемешайте, натрите тушку изнутри и снаружи.
Курицу обильно смажьте майонезом, выложите на лист фольги в середине жаровни. Картофель тщательно вымойте, если он действительно молодой и некрупный – можете не очищать, иначе соскоблите кожицу и вырежьте углубления глазков. Разложите клубеньки вокруг тушки, крупную картошку разрежьте на части.
Накройте противень цельным листом фольги и разогрейте духовку. Запекайте на протяжении часа, затем верхний лист уберите и подрумяньте курочку ещё полчаса.
Вариант 4: Курица с картошкой в фольге в духовке с грибами
Это блюдо, если понравится, можно готовить даже из частей курицы, когда целой птицы нет под рукой. Грибы заменимы на вешенки, хотя с размоченными сушёными получится едва ли не вкуснее.
Ингредиенты:
- половина куриной тушки, или 650 граммов любых мясистых частей;
- 300 граммов мелких шампиньонов;
- 0,8 килограмма картофеля;
- две ложки кетчупа;
- 2/3 стакана среднежирного майонеза;
- соль и острые специи (смесь готовых приправ для птицы).
Пошаговый рецепт
Майонез, специи и кетчуп перемешиваем, можно выдавить зубочек чеснока, соль не кладём. Шампиньоны промываем и разрезаем, скорее для красоты, небольшие грибы пропекутся в любом случае.
Тушку, или части птицы разрезаем из расчёта два кусочка на порцию. Перемешиваем в глубокой миске курятину и грибы с маринадом, оставляем на срок от сорока минут до полутора часов.
Очищенный и промытый картофель нарезаем крупными дольками в форму для запекания, чуть присаливаем и перемешиваем. Поверху раскладываем курятину с грибами и весь маринад. Тщательно подгибая со всех сторон, укрываем форму фольгой, ставим при 200 градусах на двадцать минут в духовку.
Фольгу снимаем, содержимое жаровни перемешиваем, устанавливаем форму обратно. Прогрев с минуту на максимуме, переставляем регулятор на 180 градусов – температура медленно понизится до нужной.
Засекаем 45 минут, через половину этого времени перемешиваем блюдо. Желательно сделать это не один, а два–три раза, но тогда продолжительность приготовления увеличьте минут на восемь.
Вариант 5: Роскошная курица с картошкой в фольге в духовке
Самый сложный рецепт в подборке, зато курятина, пропитавшись ароматами яблока и сухофруктов, украсит любой стол. Если на самом последнем этапе поверх картофеля выложить фруктовую нарезку из консервированных ананасов и долек апельсина, а в саму курицу влить ложку разбавленного сухого вермута, то без свечей и романтической музыки ужин будет неполон.
Ингредиенты:
- две половины куриной тушки, задние части – всего около полутора килограммов;
- картофель мелкий – килограмм;
- крупная луковица и две морковки;
- две ложки сушёных ломтиков сладкого перца;
- ложка постного масла;
- чеснок, молотый острый и чёрный перец, специи для запекания птицы, крупная соль;
- сыр «Голландский» – 150 граммов;
- бульон натуральный, или из концентрата;
- по пригоршне чернослива и кураги;
- полкило яблок.
Как приготовить
Картофель моем, очищаем, разрезаем половинками, присаливаем и перчим. Сухофрукты ополаскиваем и запариваем кипятком на четверть часа, промываем, режем полосками. Чеснок разбираем и нарезаем половинками зубочков. Из яблок убираем серединки, не чистим, режем на 6–8 долек и каждую из них ещё раз пополам.
Куриные части тщательно вымываем, опаливаем над огнём, жир срезаем и растапливаем. Подрумяниваем на курином жиру мелко нарезанный лук и короткую морковную стружку, добавляем сухофрукты, пассеруем пару минут. Саму курицу натираем со всех сторон солью и специями.
Сладкий перец залить кипятком на пять минут, слить и повторить заново. Перемешать набухший перец с ещё горячей пассеровкой, посолить, оставить охлаждаться. Куриные части зашиваем со стороны хвостика кулинарной или просто толстой нитью, устанавливаем широкой частью вверх на простеленную в жаровне фольгу.
Внутрь курицы закладываем смесь яблок с пассеровкой и чесноком, картофель увлажняем постным маслом, перемешиваем, раскладываем с половиной яблок вокруг курицы. Из фольги вырезаем два кружка, и, чуть подворачивая, укрываем верх куриных частей. Листом фольги укрываем картофель с яблоками, сворачиваем два широких кулька или купола и накрываем части курицы.
Духовку разогреваем до 200–220 градусов, жаровню ставим аккуратно, не сминая фольги. Десять минут спустя, переключаем регулятор на 180 градусов и засекаем ещё двадцать минут. С полуготовой курочки снимаем верхние колпаки, подливаем четверть стакана бульона, полчаса прогреваем и удаляем остальную фольгу. Проверяем готовность, поливаем соками с низа жаровни, посыпаем тёртым сыром, по необходимости ещё выдерживаем в горячей духовке.
Можно на последнем шаге накрыть курицу колпаками из фольги или не делать этого, в зависимости от того, нужна вам хрустящая корочка или сочная кожица.
Картофель в духовке в фольге с курицей
Автор: Наталья Даньчишак
Курица с картошкой в духовке в фольге – хорошая возможность приготовить одновременно и мясо и гарнир.
Несмотря на кажущуюся простоту, это блюдо можно подать в качестве основного блюда на праздничный стол.
Курица с картошкой в духовке в фольге – основные принципы приготовления
Курицу с картошкой в духовке в фольге готовят как целиком, так и нарезав тушку кусочками. Если добавить сухофрукты, апельсины или яблоки, получится оригинальное блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Курицу с картошкой можно разнообразить, приготовив блюдо с овощами или грибами.
Курицу моют, обтирают салфетками, маринуют или натирают смесью пряностей и соли. Мясо оставляют как минимум на полчаса, чтобы оно промариновалось.
Картофель чистят, моют и нарезают дольками или ломтями.
В форму, застеленную фольгой, выкладывают картофель, поверх которого кладут куски курицы, смазав ее сверху майонезом или сметаной. Накрывают блюдо вторым слоем фольги и выпекают в духовке около часа.
Если курицу запекают целиком, то картофель приправляют специями, добавляют в него остальные ингредиенты и перемешивают. Эту смесь выкладывают внутрь или вокруг курицы. Заворачивают все в фольгу и отправляют в духовку.
Рецепт 1. Курица с картошкой в духовке в фольге
две половинки куриной грудки;
паприка, тимьян и соль;
крупный картофель – три шт.;
сливочное масло – 50 г.
1. Почистить от кожуры картофель, помыть клубни под краном и нарезать тонкими пластинами.
2. Фольгу нарезать прямоугольниками. На каждый кусок фольги выложить ровным слоем ломтики картошки. Приправить их пряностями и солью.
3. Грудку курицы помыть, обмокнуть салфеткой и порезать ломтями вдоль волокон. На картошку положить ломтики курицы и снова посолить и приправить специями.
4. Края фольги завернуть к центру и скрепить их для герметичности. Выложить конвертики на противень.
5. Поставить противень на 35 минут в духовку, предварительно разогретую до 220 С. Затем конвертики раскрыть и отправить в духовку еще на десять минут, чтобы курица подрумянилась. Края фольги завернуть внутрь и подавать, не вынимая из фольги.
Рецепт 2. Курица с картошкой и сыром в духовке в фольге
четыре бедра курицы;
50 мл подсолнечного масла;
перец свежемолотый и соль;
четыре дольки чеснока;
две щепотки молотого кориандра;
100 г сыра голландского.
1. Бедра курицы помыть и обсушить салфеткой. Подсолнечное масло смешать с солью, кориандром и черным перцем. Пряным маслом смазать каждое бедро и выложить мясо в тарелку. Отправить курицу на час в холодильник, чтобы она как следует промариновалась.
2. Лук и картофель очистить от кожуры, помыть и нашинковать не слишком толстыми кружками. Очищенные дольки чеснока покрошить соломкой. Сыр потереть в мелкую стружку.
3. Взять кусок фольги. На середину выложить слой луковых колец, поверх него разложить картофельные ломтики. Посолить и присыпать мелко нарубленной долькой чеснока. Все обильно притрусить тертым сыром.
4. Соединить края фольги в центре так, чтобы она не касалась сыра. Таких мешочка должно получиться четыре. Переложить их на противень.
5. Запекать курицу с картошкой в духовке в фольге на протяжении часа. Температура духовки должна быть 200 С. За десять минут до готовности приоткрыть фольгу, чтобы сыр покрылся румяной корочкой. Подавать прямо в фольге, выложив мешочки на отдельные тарелки.
Рецепт 3. Курица с картошкой и черносливом в духовке в фольге
молотый черный перец;
орехи грецкие – 50 г;
300 г чернослива.
1. Промойте под краном и обсушите салфеткой куриный окорочок. Дольку чеснока очистите и измельчите с помощью чеснокодавилки. Раздавленный чеснок смешайте с солью и натрите этой смесью окорочок. Оставьте его мариноваться на полчаса.
2. Картошку очистите, помойте и обсушите. Нарежьте ее тонкими ломтиками. Форму застелите фольгой и выложите на нее ровным слоем картофельные ломтики.
3. Очищенный от шелухи лук нашинкуйте кольцами и разложите их поверх картошки.
4. Окорочок порубите маленькими кусочками и выложите мясо поверх лука.
5. Чернослив залейте теплой кипяченой водой, спустя четверть часа слейте воду и обсушите сухофрукты. Нарежьте чернослив мелкими кусочками. Орехи измельчите с помощью скалки.
6. Блюдо присыпьте орехами и измельченным черносливом. Сверху выложите кружочки помидоров и посыпьте мелко накрошенной петрушкой. Посолите и поперчите.
7. Заверните все в фольгу и отправьте форму в разогретую до 200 С духовку на сорок минут. Затем скрутите температуру до 180 С и продолжайте томить еще столько же времени. Выложите готовую курицу с картошкой в духовке в фольге на блюдо украсьте зеленым луком.
Рецепт 4. Острая курица с картошкой в духовке в фольге
полторакилограммовая тушка курицы;
сушеные пряные травы;
постное масло – 150 мл;
свежемолотый черный перец;
сливочное масло – 100 г;
молодой картофель – кг;
небольшой стручок перца чили;
острый томатный соус – 100 мл;
1. Тщательно чистим клубни молодого картофеля от кожуры и промываем их под краном. Выкладываем на салфетку, чтобы они обсохли.
2. Курицу моем, обсушиваем полотенцем и рубим крупными кусками. В тарелке смешиваем муку с солью. Обваливаем куски курицы в полученной смеси и перекладываем их в глубокую посуду. Накрываем ее пленкой и ставим в холодильник.
3. Луковицу чистим от шелухи и шинкуем тонкими полукольцами. Разогреваем в сковороде растительное масло, добавляем в него кусочек сливочного и ждем, когда оно растает.
4. Вычищаем с перца чили семена и крошим его маленькими кусочками. Выкладываем его в сковороду, жарим три минуты, после чего добавляем лук. Солим, слегка перчим и обжариваем, периодически перемешивая, до прозрачности лука. Выливаем к нему томатный соус и томим еще минут пять.
5. Из фольги делаем подобие чаши, выкладываем в нее курицу, поверх кладем нарезанный брусками картофель и поливаем все горячим томатным соусом. Заворачиваем фольгу и скрепляем края.
6. Противень убираем в разогретую до 180 С духовку. Выпекаем курицу с картошкой в духовке в фольге около часа. Перекладываем готовое блюдо на большое блюдо, поливаем острым соусом и обсыпаем измельченной зеленью.
Рецепт 5. Курица с картошкой, брокколи и грибами в духовке в фольге
пять куриных окорочков;
5 г пряностей для курицы;
четыре клубня молодого картофеля;
400 г замороженной брокколи;
200 г голландского сыра;
1. Очистить шампиньоны, помыть их, обсушить и разрезать на четыре части. Разогреть масло в сковороде, выложить в нее грибы и обжаривать до румяности. Переложить жареные грибы в тарелку.
2. Окорочка помыть, обмокнуть полотенцем, снять кожу и отделить мясо от костей. Переложить курицу в сковороду, где жарились грибы, посолить, приправить специями для курицы и перцем. Обжаривать, постоянно перемешивая, до полуготовности.
3. Очищенную картошку порезать маленькими кубиками. Так же мелко покрошить брокколи.
4. Форму застелить фольгой и сбрызнуть ее маслом. Все ингредиенты выложить слоями в таком порядке:
Блюдо посолить, поперчить и залить все сливками. Присыпать все мелко натертым сыром, накрыть фольгой и скрепить края. Поставить форму в духовку на полчаса. Затем снять верхний слой фольги и оставить в духовке еще на десять минут, чтобы сыр покрылся румяной корочкой.
Рецепт 6. Курица с картошкой, лимоном и розмарином в духовке в фольге
тушка курицы весом в два кг;
сырокопченый бекон – восемь полосок;
картофель – два кг;
по горсти свежего тимьяна и розмарина.
1. Тушку курицы промываем под краном и обсушиваем полотенцем. Соль смешиваем со свежемолотым перцем. Щедро натираем тушку курицы этой смесью снаружи и изнутри. Оставляем курицу на несколько часов.
2. Включаем духовку на 200 С.
3. Ставим на плиту большую кастрюлю с водой, солим ее и доводим до кипения. Очищенный картофель кладем в кипяток, сюда же отправляем целый лимон и дольки чеснока. Варим четверть часа. Затем вынимаем картошку и даем стечь воде. Лимон и чеснок тоже вынимаем. Картофель отправляем в кипяток, чтобы сохранить его горячим.
4. Делаем в горячем лимоне десять проколов ножом. Вынимаем из холодильника тушку курицы, обтираем ее салфеткой и натираем оливковым маслом. Внутрь курицы кладем чесночные дольки, тимьян и лимон целиком. Помещаем тушку в форму, застеленную фольгой, заворачиваем в нее курицу и отправляем в духовку на 45 минут.
5. Затем разворачиваем фольгу, курицу перекладываем на тарелку. Картошку посыпаем розмарином и хорошо перемешиваем. Выкладываем ее в форму, освобождаем середину и кладем курицу по центру. На грудку выкладываем ломтики бекона, накрываем фольгой и отправляем в духовку еще на полчаса. Затем вынимаем форму, снимаем верхний слой фольги и продолжаем выпекать, пока картофель не покроется румяной корочкой.
5. Снимаем с курицы бекон, мелко его крошим и выкладываем на картошку. Из тушки вынимаем чеснок и лимон. Чеснок пропускаем через пресс и натираем этой смесью курицу. Тимьян и лимон выбрасываем.
Рецепт 7. Курица с картошкой, яблоками и черносливом в духовке в фольге
1,5 кг охлажденная тушка курицы;
250 г чернослива;
1. Тушку курицы помыть и обсушить бумажным полотенцем. Майонез смешать с перцем и солью. Полученной смесью натереть курицу. Поставить ее мариноваться на два часа в холодильник.
2. Картошку и яблоки очистить от кожуры и измельчить их небольшими кусочками. Выложить в глубокую миску, добавить промытый чернослив, специи и две ложки майонеза. Перемешать.
3. Достать курицу из холодильника и нафаршировать ее смесью картошки, яблок и чернослива. Оставшуюся смесь выложить на дно формы с высокими бортами, застеленную фольгой. Сверху положить фаршированную курицу. Накрыть все еще одним листом фольги и плотно скрепить края.
4. Форму поставить в духовку на полтора часа. Выпекать при температуре 200 С. Затем открыть курицу с картошкой в духовке в фольге и отправить ее в духовку еще на четверть часа.
Курица с картошкой в духовке в фольге – советы и хитрости от шеф-повара
При запекании курицы целиком, картошку нарежьте достаточно крупно, чтобы она пропекалась равномерно с мясом.
Чтобы блюдо не получилось сухим, полейте его перед выпеканием сливками.
Обязательно натрите курицу смесью пряностей и соли. Оставьте ее в таком виде на несколько часов, чтобы мясо как следует пропиталось ароматами пряностей.
Перед окончанием готовки, разверните курицу с картошкой, чтобы блюдо сверху подрумянилось.
Курица с картошкой в фольге в духовке
Вариант 1: Классический рецепт фаршированной курицы с картошкой в фольге в духовке
Чем замечательно такое блюдо – мясо и гарнир к нему готовятся одновременно. Картофель, пропитавшись мясными соками и ароматами – чуть ли не вкуснее самой курятины. Если на ваш взгляд его недостаточно, возьмите противень побольше, а картофель смажьте майонезом и запеките дополнительной порцией в отдельном свёртке.
Ингредиенты:
- свежая куриная тушка, массой примерно в 1,5 кило;
- полкилограмма картошки;
- по 50 миллилитров мёда, соевого концентрата, масла и яблочного уксуса;
- половина ложечки паприки;
- чеснок и горчица.
Пошаговый рецепт запечённой курицы с картошкой в фольге в духовке
Мёд подогрейте, растопите, если застывший, и смешайте с горчицей, рубленым чесночком и тёплым соевым соусом. Немного подсолите и добавьте часть паприки.
Курицу подготовьте стандартно – осмотрите, удалите всё лишнее, ополосните и высушите. Тщательно смажьте смесью, приготовленной в первом шаге, упакуйте в пластиковый пакет и уберите на час в прохладное место.
Вымытый картофель приварите «в мундире» до полуготовности, залив холодной водой и очистив, после остывания, нарежьте короткими брусочками. Масло, уксус, немного соли, и остаток паприки, смешайте, чуть взбейте вилкой. Полейте смесью картошку, разделяя все брусочки, перемешайте, оставьте мариноваться на час или чуть меньше.
Тушку нафаршируйте картофелем, оберните фольгой и уложите на противень. Первый этап запекания – час, при 180 градусах. Затем фольгу аккуратно разворачиваем, и ещё час запекаем курочку при той же температуре.
Вариант 2: Домашний ужин – быстрый рецепт курицы с картошкой в фольге в духовке
Горчица и тёртый лук промаринуют цыплёнка очень быстро, но продолжительность запекания сократить, увы, не удастся. Блюдо можно считать быстрым лишь относительно, хотя на фоне других рецептов оно действительно готовится скоро.
Ингредиенты:
- цыплёнок, массой до килограмма;
- 300 граммов лука;
- две ложки домашней неострой аджики;
- чеснок;
- стакан жирной сметаны;
- три ложки «крепкой» горчицы;
- крупная морковка;
- ложка подсолнечного масла;
- пять картофелин, среднего размера;
- соль, приправы для запекания птицы.
Как быстро приготовить курицу с картошкой в фольге в духовке
Цыплёнка осматриваем, удаляем перья, опаливаем и ополаскиваем. Разрезаем тушку по грудке и разворачиваем. Слегка отбиваем молоточком.
Лук очищаем, натираем тёркой или размалываем блендером. Чуть присолив, смешиваем с горчицей и ложкой раскладываем по наиболее мясистым частям тушки. Остриём ножа чуть надкалываем мясо, укрытое луковым маринадом. Выдерживаем 20 минут.
Тем временем очищаем картофель и морковку, нарезаем тонкими брусками, присаливаем. Половину сметаны смешиваем с аджикой и заправляем овощи, оставляем минут на десять.
С цыплёнка, ножом и разовыми салфетками, убираем маринад, обтираем влажной тряпицей. Большую сковороду без ручки застилаем фольгой, раскладываем по кругу овощи. В середину укладываем спинкой вниз цыплёнка, подлив под него масло, посыпаем специями, заворачиваем фольгу, тщательно подгибая края.
Температуру в духовке поднимаем до 210 градусов, 25 минут выдерживаем курочку и быстро вынимаем. Развернув фольгу, переворачиваем тушку спинкой вверх, овощи просто перемешиваем, ещё полчаса запекаем.
Тем временем измельчаем чеснок, смешиваем с оставшейся сметаной. Поливаем ею почти готовое блюдо, преимущественно овощи. Возвращаем жаровню в духовку, даём немного подсохнуть сметанному соусу.
Вариант 3: Простое, вкусное блюдо – курица с картошкой в фольге в духовке
Эта курица для тех, кто может пожертвовать временем на приготовление, но не готов долго возиться с подготовкой продуктов. Всё элементарно – очистили, нарезали, смешали, запекли!
Ингредиенты:
- парная куриная тушка, весом приблизительно полтора кило;
- килограмм молодого картофеля;
- треть стакана майонеза;
- чайная ложечка смеси сушёного базилика и майорана;
- перец, чеснок и соль.
Как приготовить
Курочку ополосните, осмотрите и выдерните остатки пёрышек. Остриём узкого ножа сделайте проколы в самых «мясистых» частях, вставьте ломтики чеснока. Перец и ароматные травы разотрите в ступке, добавьте соль и, по желанию, пару рубленых зубочков чеснока, перемешайте, натрите тушку изнутри и снаружи.
Курицу обильно смажьте майонезом, выложите на лист фольги в середине жаровни. Картофель тщательно вымойте, если он действительно молодой и некрупный – можете не очищать, иначе соскоблите кожицу и вырежьте углубления глазков. Разложите клубеньки вокруг тушки, крупную картошку разрежьте на части.
Накройте противень цельным листом фольги и разогрейте духовку. Запекайте на протяжении часа, затем верхний лист уберите и подрумяньте курочку ещё полчаса.
Вариант 4: Курица с картошкой в фольге в духовке с грибами
Это блюдо, если понравится, можно готовить даже из частей курицы, когда целой птицы нет под рукой. Грибы заменимы на вешенки, хотя с размоченными сушёными получится едва ли не вкуснее.
Ингредиенты:
- половина куриной тушки, или 650 граммов любых мясистых частей;
- 300 граммов мелких шампиньонов;
- 0,8 килограмма картофеля;
- две ложки кетчупа;
- 2/3 стакана среднежирного майонеза;
- соль и острые специи (смесь готовых приправ для птицы).
Пошаговый рецепт
Майонез, специи и кетчуп перемешиваем, можно выдавить зубочек чеснока, соль не кладём. Шампиньоны промываем и разрезаем, скорее для красоты, небольшие грибы пропекутся в любом случае.
Тушку, или части птицы разрезаем из расчёта два кусочка на порцию. Перемешиваем в глубокой миске курятину и грибы с маринадом, оставляем на срок от сорока минут до полутора часов.
Очищенный и промытый картофель нарезаем крупными дольками в форму для запекания, чуть присаливаем и перемешиваем. Поверху раскладываем курятину с грибами и весь маринад. Тщательно подгибая со всех сторон, укрываем форму фольгой, ставим при 200 градусах на двадцать минут в духовку.
Фольгу снимаем, содержимое жаровни перемешиваем, устанавливаем форму обратно. Прогрев с минуту на максимуме, переставляем регулятор на 180 градусов – температура медленно понизится до нужной.
Засекаем 45 минут, через половину этого времени перемешиваем блюдо. Желательно сделать это не один, а два–три раза, но тогда продолжительность приготовления увеличьте минут на восемь.
Вариант 5: Роскошная курица с картошкой в фольге в духовке
Самый сложный рецепт в подборке, зато курятина, пропитавшись ароматами яблока и сухофруктов, украсит любой стол. Если на самом последнем этапе поверх картофеля выложить фруктовую нарезку из консервированных ананасов и долек апельсина, а в саму курицу влить ложку разбавленного сухого вермута, то без свечей и романтической музыки ужин будет неполон.
Ингредиенты:
- две половины куриной тушки, задние части – всего около полутора килограммов;
- картофель мелкий – килограмм;
- крупная луковица и две морковки;
- две ложки сушёных ломтиков сладкого перца;
- ложка постного масла;
- чеснок, молотый острый и чёрный перец, специи для запекания птицы, крупная соль;
- сыр «Голландский» – 150 граммов;
- бульон натуральный, или из концентрата;
- по пригоршне чернослива и кураги;
- полкило яблок.
Как приготовить
Картофель моем, очищаем, разрезаем половинками, присаливаем и перчим. Сухофрукты ополаскиваем и запариваем кипятком на четверть часа, промываем, режем полосками. Чеснок разбираем и нарезаем половинками зубочков. Из яблок убираем серединки, не чистим, режем на 6–8 долек и каждую из них ещё раз пополам.
Куриные части тщательно вымываем, опаливаем над огнём, жир срезаем и растапливаем. Подрумяниваем на курином жиру мелко нарезанный лук и короткую морковную стружку, добавляем сухофрукты, пассеруем пару минут. Саму курицу натираем со всех сторон солью и специями.
Сладкий перец залить кипятком на пять минут, слить и повторить заново. Перемешать набухший перец с ещё горячей пассеровкой, посолить, оставить охлаждаться. Куриные части зашиваем со стороны хвостика кулинарной или просто толстой нитью, устанавливаем широкой частью вверх на простеленную в жаровне фольгу.
Внутрь курицы закладываем смесь яблок с пассеровкой и чесноком, картофель увлажняем постным маслом, перемешиваем, раскладываем с половиной яблок вокруг курицы. Из фольги вырезаем два кружка, и, чуть подворачивая, укрываем верх куриных частей. Листом фольги укрываем картофель с яблоками, сворачиваем два широких кулька или купола и накрываем части курицы.
Духовку разогреваем до 200–220 градусов, жаровню ставим аккуратно, не сминая фольги. Десять минут спустя, переключаем регулятор на 180 градусов и засекаем ещё двадцать минут. С полуготовой курочки снимаем верхние колпаки, подливаем четверть стакана бульона, полчаса прогреваем и удаляем остальную фольгу. Проверяем готовность, поливаем соками с низа жаровни, посыпаем тёртым сыром, по необходимости ещё выдерживаем в горячей духовке.
Можно на последнем шаге накрыть курицу колпаками из фольги или не делать этого, в зависимости от того, нужна вам хрустящая корочка или сочная кожица.
Курица, запеченная с картошкой в фольге
Курица с картошкой в духовке является универсальным блюдом. Этот рецепт популярен не только в России, но и во многих других странах, а всё благодаря простоте приготовления, отличным вкусовым качествам и экономичности. Курица с картошкой в фольге в духовке всегда получается вкусной и сочной, ведь фольга имеет свойство удерживать влагу внутри и сохранять полезные свойства продуктов, но за несколько минут до готовности рекомендуется снять фольгу для появления аппетитной корочки.
Такое блюдо обычно недорого обходится, да и продукты нужны самые простые, которые можно купить в любом магазине или на рынке за небольшую цену. Пока курочка с картошкой готовится в духовке, вы сможете приготовить овощной салат, как дополнение к блюду или просто отдохнуть после тяжёлого рабочего дня. Особенно вкусно получается, если курочку предварительно замариновать на пару часов. Для маринада идеально подойдёт майонез или кефир в сочетании с лимонным соком и растительным маслом.
Курица, запечённая с картошкой в фольге
Классический вариант приготовления курицы с картофелем. Приправы и соусы могут быть абсолютно любыми, просто доверьтесь своему вкусу.
Ингредиенты:- Курица – 1 шт
- Лук репчатый – 2 шт
- Майонез – 5 ст.л
- Картофель – 500 г
- Соевый соус – 2 ст.л
- Лимонный сок или яблочный уксус – 1 ст.л
- Соль и специи по вкусу
К куриному мясу подходят практически все приправы. Но чаще используют: карри, паприку, кукурму, сушёную зелень и чёрный молотый перец.
- Тушку хорошо промыть, вытереть бумажным полотенцем, разделать.
- Кусочки натереть солью, приправами, обмазать майонезом, смешанным с лимонным соком и соевым соусом, оставить на 2 часа.
Приправ не должно быть слишком много, в противном случае потеряется истинный аромат печеного куриного мяса с картошкой..
- Картошку почистить, нарезать крупными кусками.
- Лук почистить, нарезать кольцами.
- Выложить порезанный картофель на предварительно смазанную маслом фольгу, посолить, сверху выложить лук, затем курицу, плотно закрыть фольгу.
- Выпекать час при температуре 200 градусов.
- Достать блюдо из духовки, развернуть фольгу, выпекать ещё 10 минут до появления румяной корочки.
Подавать курочку с картофелем в горячем виде, посыпав свежей зеленью с томатным соусом. Очень хорошо данное блюдо сочетается со свежими овощами.
Курица в фольге с картошкой и помидорами
Оригинальный вариант приготовления полюбившегося всем блюда.
Ингредиенты:- Куриное филе – 500 г
- Картофель – 5 шт
- Томаты – 3 шт
- Болгарский перец – 1 шт
- Майонез – 4 ст.л
- Сыр твёрдых сортов – 200 г
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Из фольги сформировать формочки для выпекания в форме небольших горшочков. Дно обмазать маслом.
- Картофель промыть, почистить, нарезать тонкими ломтиками и уложить первым слоем в формочки, сверху посолить.
- Филе промыть, вытереть насухо, нарезать кусочками среднего размера и уложить поверх картошки, посолить, поперчить.
- Помидоры и перец помыть.
- В каждую формочку положить по кружочку перца, а сверху ломтик помидора, посолить.
- Чеснок почистить, измельчить, смешать с майонезом.
- Сверху смазать майонезом, смешанным с чесноком и солью.
- Формочки запечатать, и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Достать, распечатать, посыпать тёртым сыром и запекать ещё 10 минут до появления румяной корочки.
Подавать можно прямо в формочках или аккуратно переложив на тарелку
Курица с картошкой в фольге в духовке это идеальное сочетание двух вкусных и полезных продуктов. В фольге картофель пропитывается ароматом печёной курочки и её вкус становится мягким и насыщенным, а мясо покрывается румяной корочкой, но при этом не пересушивается и не горит. Обязательно приготовьте это блюдо на семейный ужин.
Картофель в духовке в фольге с курицей
Блюда из курицы — частые гости в нашем рационе. Существует бесчисленное множество вариантов приготовления.Один из лучших рецептов приготовления мяса — курица с овощами, запеченная в фольге. Для ароматного, сочного блюда подойдут любые части: филе, грудка, окорочка. Долька лимона, положенная между слоями, придает легкую кислинку.
Блюдо обладает потрясающим вкусом и ароматом.
Проявите немного фантазии: используйте разные комбинации специй, добавьте томатный соус или горчицу. Каждый раз кушанье подарит новые вкусовые оттенки.
Если под рукой не оказалось фольги — не расстраивайтесь! Наверняка найдётся пакет для запекания, в крайнем случае — готовьте на противне. В каждом способе свои плюсы. Без обертывания тушка получается с румяной корочкой. Попробуйте приготовить курицу с картошкой в духовке, рецепт здесь.
Благодаря фольге, курица равномерно пропекается, а духовка остается чистой. Блюдо достаточно простое в приготовлении и очень сытное.
Оно непременно станет отменным обедом или ужином. Добавьте салат, приготовленный из свежих овощей и ароматной зелени.
Следует заранее позаботиться о том, чтобы куриная тушка разморозилась. Тщательно промойте и обсушите салфетками.
Картошечка получается нежной, пропитанной бульоном и луковым соком.
Рецепт давно известный и проверенный, просто хочу напомнить.
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты (на 2 порции):
- Картофель — 2 шт.
- Окорочка — 2 шт.
- Луковицы — 2 шт.
- Кумин — ½ ч.л.
- Чёрный перец
- Соль.
Приготовление:
Очищенный от шелухи лук нарезаем полукольцами.
Картошку моем, очищаем и нарезаем кружочками.
Отрезаем фольгу в форме квадрата размером 25 на 25 см.
Первым слоем на фольгу укладываем лук, чтобы мясо не прилипало к фольге.
Чтобы блюдо получилось менее жирным, а значит полезным — предварительно удаляем кожицу. Затем выкладываем курицу на лук, солим, перчим, добавляем щепотку кумина. Можно воспользоваться готовыми специями.
Следующий слой — картофельный. Солим.
Складываем фольгу конвертом.
Кладем кулечки на противень или сковороду. Выпекаем в течение 1 часа при температуре 220 градусов.
Готовность курятины проверяем прокалыванием — сок должен быть прозрачным.
Ароматная курочка с картошечкой готова! При подаче посыпаем зеленым луком, укропом или петрушкой. При желании подаем с овощным салатом, например, салатом из капусты, рецепт здесь. Приятного аппетита!
“
Курица с картошкой в фольге в духовке / Блюда из курицы / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление курицы с картошкой в фольге в духовке:
Шаг 1: подготавливаем куриные голени.
Охлажденные (не замороженные) куриные голени сполосните холодной водой, удалите часть грубой кожи с суставов, если нужно, опалите или выщипайте оставшиеся перышки. Насухо оботрите голени одноразовыми бумажными полотенцами.
Очистите зубчики чеснока от шелухи и разрежьте каждый на две или три равные части.
Сделайте в куриных голенях небольшие проколы и вставьте в них разрезанные чесночные зубчики. Натрите мясо птицы специями и солью.
Шаг 2: подготавливаем лук.
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте довольно толстыми кольцами. Разбирать, разделять кольца не нужно.
Шаг 3: подготавливаем картофель.
Картофель очистите от шкурки и глазков. Промойте теплой водой от песка и прочей грязи. Подготовленный картофель порежьте толстенькими брусочками или соломкой, а после разложите его на одноразовых бумажных полотенцах, давая им впитать лишнюю влагу.
Шаг 4: подготавливаем сыр.
С сыра срежьте корки, если есть, а после натрите его на средней или мелкой терке. Если вы взяли сыр моцарелла, то его просто можно нарезать тонкими кружочками.
Шаг 5: запекаем курицу с картошкой в фольге в духовке.
Возьмите прямоугольный кусочек фольги и разложите его перед собой. В данном рецепте указано количество ингредиентов на одну порцию, но я обычно готовлю сразу несколько, чтобы хватило всем, к тому же на противень как раз входит 4-5 одиночных порций.
Выложите на фольгу все ингредиенты слоями в следующем порядке: кружочки лука, картофель, немного соли, куриные голени и тертый сыр в самом конце. Аккуратно согните кусочек фольги пополам, словно закрываете книгу, зафиксируйте края и старайтесь, чтобы между сыром и верхним слоем фольги было свободное пространство.
Переложите курицу с картошкой в фольге на противень и отправьте запекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку на 50-60 минут. Да, время готовки продуктов в фольге несколько больше обычного, обязательно учтите это, чтобы не подать к столу сырое куриное мясо. В конце концов вы всегда можете аккуратно вскрыть одну порцию, проверить ее готовность и завернуть все обратно, если потребуется вернуть ее в духовку.
Запеченную в фольге курицу с картошкой подавайте к столу сразу после приготовления.
Шаг 6: подаем курицу с картошкой, запеченную в фольге в духовке.
Курица с картошкой, запеченная в фольге, станет отличным обедом или ужином. Особенно, если добавить к ней томатный соус и свежую зелень. Получается просто объедение, обязательно попробуйте!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Для приготовления данного блюда можно использовать и другие части курицы, например, бедра, окорочка, грудки и филе.
– Чтобы сделать блюдо менее жирным, удалите с куриных голеней кожицу.
– Для аромата можно положить между курицей и картофелем дольку лимона, особенно, если любите легкую кислинку.
Курица в духовке с картошкой в фольге рецепт с фото 🍎
Автор: Наталья Даньчишак
Курица с картошкой в духовке в фольге – хорошая возможность приготовить одновременно и мясо и гарнир.
Несмотря на кажущуюся простоту, это блюдо можно подать в качестве основного блюда на праздничный стол.
Курица с картошкой в духовке в фольге – основные принципы приготовления
Курицу с картошкой в духовке в фольге готовят как целиком, так и нарезав тушку кусочками. Если добавить сухофрукты, апельсины или яблоки, получится оригинальное блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Курицу с картошкой можно разнообразить, приготовив блюдо с овощами или грибами.
Курицу моют, обтирают салфетками, маринуют или натирают смесью пряностей и соли. Мясо оставляют как минимум на полчаса, чтобы оно промариновалось.
Картофель чистят, моют и нарезают дольками или ломтями.
В форму, застеленную фольгой, выкладывают картофель, поверх которого кладут куски курицы, смазав ее сверху майонезом или сметаной. Накрывают блюдо вторым слоем фольги и выпекают в духовке около часа.
Если курицу запекают целиком, то картофель приправляют специями, добавляют в него остальные ингредиенты и перемешивают. Эту смесь выкладывают внутрь или вокруг курицы. Заворачивают все в фольгу и отправляют в духовку.
Рецепт 1. Курица с картошкой в духовке в фольге
две половинки куриной грудки;
паприка, тимьян и соль;
крупный картофель – три шт.;
сливочное масло – 50 г.
1. Почистить от кожуры картофель, помыть клубни под краном и нарезать тонкими пластинами.
2. Фольгу нарезать прямоугольниками. На каждый кусок фольги выложить ровным слоем ломтики картошки. Приправить их пряностями и солью.
3. Грудку курицы помыть, обмокнуть салфеткой и порезать ломтями вдоль волокон. На картошку положить ломтики курицы и снова посолить и приправить специями.
4. Края фольги завернуть к центру и скрепить их для герметичности. Выложить конвертики на противень.
5. Поставить противень на 35 минут в духовку, предварительно разогретую до 220 С. Затем конвертики раскрыть и отправить в духовку еще на десять минут, чтобы курица подрумянилась. Края фольги завернуть внутрь и подавать, не вынимая из фольги.
Рецепт 2. Курица с картошкой и сыром в духовке в фольге
четыре бедра курицы;
50 мл подсолнечного масла;
перец свежемолотый и соль;
четыре дольки чеснока;
две щепотки молотого кориандра;
100 г сыра голландского.
1. Бедра курицы помыть и обсушить салфеткой. Подсолнечное масло смешать с солью, кориандром и черным перцем. Пряным маслом смазать каждое бедро и выложить мясо в тарелку. Отправить курицу на час в холодильник, чтобы она как следует промариновалась.
2. Лук и картофель очистить от кожуры, помыть и нашинковать не слишком толстыми кружками. Очищенные дольки чеснока покрошить соломкой. Сыр потереть в мелкую стружку.
3. Взять кусок фольги. На середину выложить слой луковых колец, поверх него разложить картофельные ломтики. Посолить и присыпать мелко нарубленной долькой чеснока. Все обильно притрусить тертым сыром.
4. Соединить края фольги в центре так, чтобы она не касалась сыра. Таких мешочка должно получиться четыре. Переложить их на противень.
5. Запекать курицу с картошкой в духовке в фольге на протяжении часа. Температура духовки должна быть 200 С. За десять минут до готовности приоткрыть фольгу, чтобы сыр покрылся румяной корочкой. Подавать прямо в фольге, выложив мешочки на отдельные тарелки.
Рецепт 3. Курица с картошкой и черносливом в духовке в фольге
молотый черный перец;
орехи грецкие – 50 г;
300 г чернослива.
1. Промойте под краном и обсушите салфеткой куриный окорочок. Дольку чеснока очистите и измельчите с помощью чеснокодавилки. Раздавленный чеснок смешайте с солью и натрите этой смесью окорочок. Оставьте его мариноваться на полчаса.
2. Картошку очистите, помойте и обсушите. Нарежьте ее тонкими ломтиками. Форму застелите фольгой и выложите на нее ровным слоем картофельные ломтики.
3. Очищенный от шелухи лук нашинкуйте кольцами и разложите их поверх картошки.
4. Окорочок порубите маленькими кусочками и выложите мясо поверх лука.
5. Чернослив залейте теплой кипяченой водой, спустя четверть часа слейте воду и обсушите сухофрукты. Нарежьте чернослив мелкими кусочками. Орехи измельчите с помощью скалки.
6. Блюдо присыпьте орехами и измельченным черносливом. Сверху выложите кружочки помидоров и посыпьте мелко накрошенной петрушкой. Посолите и поперчите.
7. Заверните все в фольгу и отправьте форму в разогретую до 200 С духовку на сорок минут. Затем скрутите температуру до 180 С и продолжайте томить еще столько же времени. Выложите готовую курицу с картошкой в духовке в фольге на блюдо украсьте зеленым луком.
Рецепт 4. Острая курица с картошкой в духовке в фольге
полторакилограммовая тушка курицы;
сушеные пряные травы;
постное масло – 150 мл;
свежемолотый черный перец;
мука – 65 г;
сливочное масло – 100 г;
молодой картофель – кг;
небольшой стручок перца чили;
острый томатный соус – 100 мл;
1. Тщательно чистим клубни молодого картофеля от кожуры и промываем их под краном. Выкладываем на салфетку, чтобы они обсохли.
2. Курицу моем, обсушиваем полотенцем и рубим крупными кусками. В тарелке смешиваем муку с солью. Обваливаем куски курицы в полученной смеси и перекладываем их в глубокую посуду. Накрываем ее пленкой и ставим в холодильник.
3. Луковицу чистим от шелухи и шинкуем тонкими полукольцами. Разогреваем в сковороде растительное масло, добавляем в него кусочек сливочного и ждем, когда оно растает.
4. Вычищаем с перца чили семена и крошим его маленькими кусочками. Выкладываем его в сковороду, жарим три минуты, после чего добавляем лук. Солим, слегка перчим и обжариваем, периодически перемешивая, до прозрачности лука. Выливаем к нему томатный соус и томим еще минут пять.
5. Из фольги делаем подобие чаши, выкладываем в нее курицу, поверх кладем нарезанный брусками картофель и поливаем все горячим томатным соусом. Заворачиваем фольгу и скрепляем края.
6. Противень убираем в разогретую до 180 С духовку. Выпекаем курицу с картошкой в духовке в фольге около часа. Перекладываем готовое блюдо на большое блюдо, поливаем острым соусом и обсыпаем измельченной зеленью.
Рецепт 5. Курица с картошкой, брокколи и грибами в духовке в фольге
пять куриных окорочков;
5 г пряностей для курицы;
четыре клубня молодого картофеля;
400 г замороженной брокколи;
200 г голландского сыра;
1. Очистить шампиньоны, помыть их, обсушить и разрезать на четыре части. Разогреть масло в сковороде, выложить в нее грибы и обжаривать до румяности. Переложить жареные грибы в тарелку.
2. Окорочка помыть, обмокнуть полотенцем, снять кожу и отделить мясо от костей. Переложить курицу в сковороду, где жарились грибы, посолить, приправить специями для курицы и перцем. Обжаривать, постоянно перемешивая, до полуготовности.
3. Очищенную картошку порезать маленькими кубиками. Так же мелко покрошить брокколи.
4. Форму застелить фольгой и сбрызнуть ее маслом. Все ингредиенты выложить слоями в таком порядке:
Блюдо посолить, поперчить и залить все сливками. Присыпать все мелко натертым сыром, накрыть фольгой и скрепить края. Поставить форму в духовку на полчаса. Затем снять верхний слой фольги и оставить в духовке еще на десять минут, чтобы сыр покрылся румяной корочкой.
Рецепт 6. Курица с картошкой, лимоном и розмарином в духовке в фольге
тушка курицы весом в два кг;
сырокопченый бекон – восемь полосок;
картофель – два кг;
чеснок – головка;
по горсти свежего тимьяна и розмарина.
1. Тушку курицы промываем под краном и обсушиваем полотенцем. Соль смешиваем со свежемолотым перцем. Щедро натираем тушку курицы этой смесью снаружи и изнутри. Оставляем курицу на несколько часов.
2. Включаем духовку на 200 С.
3. Ставим на плиту большую кастрюлю с водой, солим ее и доводим до кипения. Очищенный картофель кладем в кипяток, сюда же отправляем целый лимон и дольки чеснока. Варим четверть часа. Затем вынимаем картошку и даем стечь воде. Лимон и чеснок тоже вынимаем. Картофель отправляем в кипяток, чтобы сохранить его горячим.
4. Делаем в горячем лимоне десять проколов ножом. Вынимаем из холодильника тушку курицы, обтираем ее салфеткой и натираем оливковым маслом. Внутрь курицы кладем чесночные дольки, тимьян и лимон целиком. Помещаем тушку в форму, застеленную фольгой, заворачиваем в нее курицу и отправляем в духовку на 45 минут.
5. Затем разворачиваем фольгу, курицу перекладываем на тарелку. Картошку посыпаем розмарином и хорошо перемешиваем. Выкладываем ее в форму, освобождаем середину и кладем курицу по центру. На грудку выкладываем ломтики бекона, накрываем фольгой и отправляем в духовку еще на полчаса. Затем вынимаем форму, снимаем верхний слой фольги и продолжаем выпекать, пока картофель не покроется румяной корочкой.
5. Снимаем с курицы бекон, мелко его крошим и выкладываем на картошку. Из тушки вынимаем чеснок и лимон. Чеснок пропускаем через пресс и натираем этой смесью курицу. Тимьян и лимон выбрасываем.
Рецепт 7. Курица с картошкой, яблоками и черносливом в духовке в фольге
1,5 кг охлажденная тушка курицы;
250 г чернослива;
1. Тушку курицы помыть и обсушить бумажным полотенцем. Майонез смешать с перцем и солью. Полученной смесью натереть курицу. Поставить ее мариноваться на два часа в холодильник.
2. Картошку и яблоки очистить от кожуры и измельчить их небольшими кусочками. Выложить в глубокую миску, добавить промытый чернослив, специи и две ложки майонеза. Перемешать.
3. Достать курицу из холодильника и нафаршировать ее смесью картошки, яблок и чернослива. Оставшуюся смесь выложить на дно формы с высокими бортами, застеленную фольгой. Сверху положить фаршированную курицу. Накрыть все еще одним листом фольги и плотно скрепить края.
4. Форму поставить в духовку на полтора часа. Выпекать при температуре 200 С. Затем открыть курицу с картошкой в духовке в фольге и отправить ее в духовку еще на четверть часа.
Курица с картошкой в духовке в фольге – советы и хитрости от шеф-повара
При запекании курицы целиком, картошку нарежьте достаточно крупно, чтобы она пропекалась равномерно с мясом.
Чтобы блюдо не получилось сухим, полейте его перед выпеканием сливками.
Обязательно натрите курицу смесью пряностей и соли. Оставьте ее в таком виде на несколько часов, чтобы мясо как следует пропиталось ароматами пряностей.
Перед окончанием готовки, разверните курицу с картошкой, чтобы блюдо сверху подрумянилось.
Курица с картошкой в фольге в духовке
Многие хозяйки не любят стоять часами у плиты готовя очередной кулинарный шедевр для своих домашних, а иногда просто не хватает времени. Приготовленная курица с картошкой в фольге в духовке вас выручит, а наш пошаговый рецепт подробно расскажет, как быстро сделать вкусный ужин. Это блюдо совмещает в себе горячее и гарнир, не потребует много времени и никогда не получится пересушенным.
СОДЕРЖАНИЕ:
Курица запеченная с картошкой в фольге, пожалуй идеальное блюдо для сытного и вкусного ужина. Приготовленную таким образом курочку не стыдно поставить на стол даже перед гостями. Диетическое мясо этой птицы прекрасно сочетается с картофелем и никогда не будет сухим, благодаря тому, что в духовке будет запекаться под фольгой.
Как приготовить курицу с картошкой в фольге
Приготовить курицу с картошкой под фольгой достаточно просто. Для этого можно использовать практически любые части птицы: куриные голени, бедрышки, филе грудок. На праздничный стол можно приготовить вкусное и нарядное блюдо — курицу запеченную целиком с картофелем.
Для приготовления используют самые обычные специи, которые есть у каждой хозяйки: соль и перец. По вкусу можно добавить специальную приправу для курицы, но поверьте, даже если вы будете готовить без нее, а просто добавите лук и чеснок, то получится гораздо вкуснее.
Рецептов запекания курицы с картошкой в фольге великое множество, мы подробнее остановимся лишь на некоторых из них и расскажем парочку маленьких хитростей.
— Если вы хотите уменьшить жирность блюда, то снимите с курицы кожицу.
— Между курочкой и картофелем положите немного тонко нарезанных долек лимона, это придаст блюду больше аромата и пикантный, слегка кисловатый вкус.
Курица в фольге с картошкой и грибами
Для приготовления классического блюда в духовом шкафу подойдут практически любые грибы. В нашем рецепте мы используем шампиньоны.
Ингредиенты:
- Куриные окорочка — 2 шт.
- Картофель — 8 шт.
- Лук — 2 головки
- Грибы шампиньоны — 300 гр.
- Соль
- Перец
- Масло
- Зелень петрушки (сушенная)
Приготовление
1. Начинаем готовить блюдо с грибов. Шампиньоны тщательно промываем, нарезаем пластинками. Если используем заморозку, то размораживаем. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
2. В сковороде разогреваем подсолнечное масло и слегка обжариваем лук, а затем грибочки.
3. Картошку промываем и очищаем. Клубни нарезаем крупными дольками, солим, перчим и добавляем пару щепоток сухой зелени петрушки.
4. Для удобства противень застилаем фольгой, слегка смазываем подсолнечным маслом и сверху выкладываем картошку. Далее равномерно распределяем лук и поверх него грибной слой.
5. На эту картофельно-грибную подушку выкладываем курицу, сверху накрываем фольгой и ставим в духовку. Духовой шкаф предварительно разогреваем до 180 градусов. Запекаем блюдо в течение 40 минут, затем убираем верх фольги и оставляем на 10 минут, чтобы курочка приобрела аппетитный золотистый цвет.
Курица запеченная с картошкой в фольге в духовке готова. Приятного аппетита!
Рецепт запекания курицы с картошкой и овощами в фольге
В этом рецепте блюдо готовится с овощами без предварительной обжарки. Запекать курицу с картошкой мы будем в фольге, в качестве овощей будем дополнительно использовать лук, морковь и помидоры.
Ингредиенты:
— Картофель — 3 шт.
— Куриные голени — 3 шт.
— Куриные крылышки — 3 шт.
— Лук — 1 шт.
— Морковь — 1 шт.
— Помидор — 1 шт.
— Чеснок — 3 зубчика
— Специи для курицы
— Майонез
— Зелень
Приготовление
1. Приступаем к приготовлению, курицу замаринуем в специях. В глубокую тарелку выкладываем голени и крылышки, солим, перчим и посыпаем специями. Оставляем на 30 минут.
2. Тем временем займемся овощами. Картофельные клубни промываем, очищаем и нарезаем не толстыми пластами, луковицу полукольцами, а помидор и морковь кружочками.
3. Противень застилаем фольгой, блестящей стороной наружу. Сверху выкладываем картофель, солим, перчим и слегка смазываем майонезом.
4. Поверх картошки начинаем выкладывать овощи. Сначала посыпаем луковые полукольца, сверху нарезанный помидор, затем курицу. В завершении выкладываем нарезанную кольцами морковь.
5. Плотно закрываем слоем фольги, внимательно смотрите, чтобы не оставалось дырочек. Духовой шкаф прогреваем до температуры 180 градусов и ставим противень на 40 минут. По прошествии времени, аккуратно снимаем фольгу и ставим противень на самый верх духовки, чтобы блюдо приобрело аппетитный золотистый цвет.
6. Ждем 10 минут и курица запеченная с картошкой и овощами под фольгой готова. Приятного аппетита!
Tags: Блюда в духовке, Блюда на ужин, Европейская кухня
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты:
Как запекать картошку с курицей в духовке? Курица с картошкой в фольге
Курица — главная птица в отечественной кулинарии. И правда ведь, если разобраться, какие еще пернатые на гигантских просторах бывшего СССР пользуются таким феноменальным спросом у поваров всех рангов и мастей? Гуси, утки, голуби, индюки, дичь? Нет, именно куры подаются нам в пищу уже на протяжении многих и многих лет! Под многоликими соусами, жареные, вареные, запеченные, сдобренные всевозможными восточными приправами, эти птицы заполоняют собой практически все кулинарное пространство, превращая такой, казалось бы, тривиальный процесс, как запекание курицы, в великое таинство кухни!
Великое многообразие
Рецептов приготовления этой замечательной пернатой существует множество. Она присутствует в меню кухонь многих народов мира, отличаясь относительной дешевизной и доступностью. Попробуем и мы приготовить несколько блюд из этого поистине фееричного многообразия.
Простой рецепт курицы с картошкой
Блюдо отличается хрустящей румяной корочкой. Лучше взять молодого цыпленка-бройлера (1 шт.) — он приготовится быстрее, и будет очень мягкое мясо. Еще нужна томат-паста — 50 граммов, майонез — 100 граммов, собственно картошка — один килограмм, специи, соль по вкусу, немного растительного масла (2-3 ст. ложки), чеснок — 2-3 зубчика.
Для начала замаринуем курицу в соусе, состоящем из томата, майонеза, карри, соли, черного перца, чеснока. Смазываем маринадом и ставим на нижнюю полку холодильника на пару часов. Небольшие картофелины разрезаем пополам. Затем проводим вилкой крест-накрест и натираем солью. Противень нужно смазать растительным маслом. На противень — цыпленка, вокруг него — картофель. Можно вылить полстакана воды. Курица с картошкой жарятся в духовке при температуре 200 градусов примерно 45 минут (лучше будет, если вы будете за приготовлением следить: когда покроются и курица, и картошка корочкой, тогда и готово)!
Курица с картошкой в фольге
В данном рецепте все просто: кусочки курицы дают жир, лук — сок и аромат, картошка, пропитавшись всем этим, томится в фольге и обретает просто божественный вкус. Каждая порция выходит отдельно в виде серебряного мешочка, который препятствует вытеканию вкусного сока. Но в то же время фольга сверху остается открытой, благодаря чему образуется румяная корочка сверху (блюдо не парится, а именно запекается). Итак, берем куриные голени или бедра (можно и то, и другое) — 1 килограмм, лук — 500 граммов, чеснок — 100 граммов, картошку — 1 килограмм, немного сыра — 100 граммов, специи по вкусу, постное масло — 2-3 ложки.
Маринуем кусочки курицы. Если гости уже на пороге, то можно обойтись и без этого этапа. Но лучше все-таки замариновать птицу в специях и подсолнечном масле (или в другом любимом вами маринаде). Чистим картошку и лук, режем кубиками, добавляем чеснок. Сыр трем на терке. Берем кусок фольги, формируем небольшую лодочку. В середину кладем лук, картошку, чеснок. Сверху — кусочек курицы. Посыпаем все это тертым сыром. Фольгу поднимаем чуть выше, чтобы она не соприкасалась с сыром. Лодочки или мешочки выкладываем на противень, а фольгу немного приоткрываем, чтобы сыр получился румяным. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов до готовности. При подаче на стол посыпаем свежей зеленью. Такое блюдо хорошо сочетается с соусом сацебели или с аджикой.
Соус сацебели
Кстати, можно заодно научиться готовить прекрасный соус грузинской кухни. Используем хорошую томат-пасту (она должна быть приятной на вкус, густой (не капать с ложки), красного цвета) — 250 граммов. Кинзу — 100 граммов — режем мелко-мелко, не используя блендер. Зелени надо много! Добавляем туда же чеснок — три зубчика (давим в чесночнице), столовую ложку хмели-сунели, пару капель уксуса, перец черный молотый — 20 граммов, немного сухой аджики. У нас «живой» соус, поэтому ингредиенты кладем на глаз. Советуем для начала всех специй положить как можно меньше, а зелени, напротив, побольше. Еще всыпаем столовую ложку молотых грецких орехов. Добавляем воды, чтобы соус получился нужной консистенции (можно вместо воды использовать бульон). Так у нас получился домашний сацебели (что, кстати, по-грузински означает «соус»). Отличный вариант для тех, кто знает, как запекать картошку с курицей в духовке.
Еще один вкусный рецепт
Запеканка — отличное праздничное или воскресное блюдо. Готовится быстро и просто. Собственно, за вас все делает хорошо подготовленная духовка, а вы пока можете заняться салатами и сервировкой стола. На восемь больших порций нам понадобятся: филе кур — 500 граммов, картошка — один килограмм, твердый сыр — 200 граммов, пара средних луковиц, майонез — 50 граммов, сметана — 300 граммов, соль, перец, приправы по вкусу, растительное масло.
Как запекать картошку с курицей в духовке? Филе помыть, нарезать на небольшие кусочки. Лук почистить и порезать полукольцами. Картофель почистить и порезать тонкими кружками. Твердый сыр натереть на терке. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выкладываем слоями. Первый слой — лук. Второй — картошка (половина того, что имеем). Затем промазываем сметаной и посыпаем специями по вкусу. Следующий слой — порезанное куриное филе (также половину). Затем повторяем опять: лук, картошка, сметана, филе. Получившееся блюдо сверху засыпаем тертым сыром и ставим в духовку. Готовить запеканку при 180-200 градусах следует примерно час (или до готовности — должна образоваться корочка золотого цвета).
В горшочках
Еще один рецепт, рассказывающий, как запекать картошку с курицей в духовке. Приготавливается блюдо в горшочках (желательно глиняных). Они должны быть не очень большими, примерно для порции в 500 граммов. Технология приготовления проста. Тут все дело в глиняном горшочке, который придает особый вкус и пикантность. Подавать готовое блюдо рекомендуют прямо в той посуде, в которой оно было приготовлено.
Итак, приступим. Для начала обжариваем небольшие куски куриного филе (нужно взять 500 граммов) на растительном масле. Можно потом в этом же масле, если оно не пригорело, обжарить и лук с морковкой (две-три большие луковицы, две-три морковки). Теперь на дно каждого горшочка выкладываем кусочки филе, посыпаем луком и морковью, сверху — картошка (взять 1 килограмм), порезанная крупными кубиками, затем — опять обжаренные предварительно морковь с луком. Солим, перчим. Заливаем на треть водой или бульоном. Закрываем наши горшочки и холодными ставим в неразогретую духовку. Готовим при температуре 200 градусов 45-50 минут. За пятнадцать минут до готовности блюда открываем горшочки и посыпаем сверху блюдо тертым сыром. Крышки уже не будут нужны! Перед подачей на стол посыпаем мелко порезанной зеленью. Теперь вы знаете, как запекать картошку с курицей в духовке в глиняных горшочках.
С грибами
Все то же самое делаем с нашими исходными продуктами, но еще добавляем в горшочки грибы (500 граммов). Какие грибы выбрать? Более всего подходят шампиньоны или вешенки. Они наиболее доступны — есть и на рынках, и в супермаркетах. Готовятся быстро, очень вкусны. К тому же риск получить пищевое отравление (как в случаях с лесными, неизвестно, где и кем собранными грибами) сводится почти к нулю! Шампиньоны следует промыть, замочить на 10 минут в воде. Воду слить, грибы порезать на четыре части и положить в горшочки вместе с картофелем и курицей. Запекать так же, как и в предыдущем рецепте.
Рецепт: гриль с грибами
Такое вот трио: курица, грибы, картошка в духовке — также имеет свое право на существование. Нам потребуются: цыпленок-бройлер для гриля (классические полтора килограмма), картофель молодой средних размеров — 1 килограмм, свежие шампиньоны — 500 граммов (можно использовать вешенки), лук репчатый — 500 граммов, специи, соль — по вкусу, оливковое масло — 2-3 ст. ложки.
Начинаем приготовление блюда. Для начала курицу замаринуем в гриль-маринаде. Можно использовать лимонный. Приготовляется он быстро, и составляющие достаточно доступны. Специи (карри, куркуму, мускатный орех, паприку, перец белый) смешиваем с соком лимона, чесноком, солью, растительным маслом. Добавляем ложку сметаны. Тщательно обмазываем тушку куры этой смесью, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем мариноваться на пару часов. А пока подготовим картошку и грибы. Молодой картофель будем запекать прямо в кожуре, только сначала его нужно хорошенько помыть. Режем пополам. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Грибы замачиваем в воде на десять-пятнадцать минут, промываем. Шампиньоны лучше нарезать на четыре части, но если они слишком мелкие, можно использовать их целиком, так даже интересней получается.
Все, кроме курицы, смешиваем в большой миске, солим по вкусу и выкладываем на противень, слегка смазанный растительным маслом. Противень — в духовку на нижнюю полку. А на верхнюю, на решетку, кладем нашу замаринованную птицу, заранее освобождая ее от пищевой пленки. Ставим духовку в режим «гриль». Если у вас такового не предусмотрено конструкцией печки, можно просто запекать в духовке при температуре до 200 градусов. Весь секрет этого блюда в том, что курица на решетке находится сверху противня с гарниром. И весь сок с мяса стекает в гарнир, придавая ему пикантный запах костра и настоящий, ни с чем не сравнимый вкус дымящегося гриля.
В мультиварке
Для тех хозяек, у кого есть мультиварка, — рецепт «Курица с картошкой». Вообще-то, с помощью этого бытового прибора можно готовить по-разному. Приводим здесь один из самых простых вариантов. Приготовление будем осуществлять в режиме «Плов», универсальном для многих блюд. Суть заключается в выпаривании влаги из продуктов, а время приготовления рассчитывается самостоятельно.
Подготавливаем продукты: кусочки курицы — 500 граммов, картошку — 500 граммов, морковь — две-три штуки, все так же, как в предыдущих рецептах. Складываем в чашу овощи, специи, чеснок резаный — 50 граммов, сверху — кусочки курицы. Солим. Закрываем крышку. Включаем режим «Плов» и ожидаем, пока приготовится вкусное и ароматное блюдо — курица с картошкой в мультиварке. Это яство «для ленивых». Ведь практически ничего делать с продуктами не надо, все выполнит умная машина. Однако заметим, что громадный плюс такого приготовления — польза для здоровья. В мультиварке не разрушаются витамины. Так что сей рецепт — для тех, кто соблюдает режим или сидит на диете.
Придумайте сами
Еще существует великое множество ответов на вопрос о том, как запекать картошку с курицей в духовке, всех не охватить. Вы же можете поэкспериментировать на своей кухне и придумать свой, отличный от других способ. Быть может, он станет бестселлером года. Приятного аппетита всем!
Курица с картошкой в фольге
Блюда из курицы — частые гости в нашем рационе. Существует бесчисленное множество вариантов приготовления.
Один из лучших рецептов приготовления мяса — курица с овощами, запеченная в фольге. Для ароматного, сочного блюда подойдут любые части: филе, грудка, окорочка. Долька лимона, положенная между слоями, придает легкую кислинку.
Блюдо обладает потрясающим вкусом и ароматом.
Проявите немного фантазии: используйте разные комбинации специй, добавьте томатный соус или горчицу. Каждый раз кушанье подарит новые вкусовые оттенки.
Если под рукой не оказалось фольги — не расстраивайтесь! Наверняка найдётся пакет для запекания, в крайнем случае — готовьте на противне. В каждом способе свои плюсы. Без обертывания тушка получается с румяной корочкой. Попробуйте приготовить курицу с картошкой в духовке, рецепт здесь.
Благодаря фольге, курица равномерно пропекается, а духовка остается чистой. Блюдо достаточно простое в приготовлении и очень сытное.
Оно непременно станет отменным обедом или ужином. Добавьте салат, приготовленный из свежих овощей и ароматной зелени.
Следует заранее позаботиться о том, чтобы куриная тушка разморозилась. Тщательно промойте и обсушите салфетками.
Картошечка получается нежной, пропитанной бульоном и луковым соком.
Рецепт давно известный и проверенный, просто хочу напомнить.
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты (на 2 порции):
- Картофель — 2 шт.
- Окорочка — 2 шт.
- Луковицы — 2 шт.
- Кумин — ½ ч.л.
- Чёрный перец
- Соль.
Приготовление:
Очищенный от шелухи лук нарезаем полукольцами.
Картошку моем, очищаем и нарезаем кружочками.
Отрезаем фольгу в форме квадрата размером 25 на 25 см.
Первым слоем на фольгу укладываем лук, чтобы мясо не прилипало к фольге.
Чтобы блюдо получилось менее жирным, а значит полезным — предварительно удаляем кожицу. Затем выкладываем курицу на лук, солим, перчим, добавляем щепотку кумина. Можно воспользоваться готовыми специями.
Следующий слой — картофельный. Солим.
Складываем фольгу конвертом.
Кладем кулечки на противень или сковороду. Выпекаем в течение 1 часа при температуре 220 градусов.
Готовность курятины проверяем прокалыванием — сок должен быть прозрачным.
Ароматная курочка с картошечкой готова! При подаче посыпаем зеленым луком, укропом или петрушкой. При желании подаем с овощным салатом, например, салатом из капусты, рецепт здесь. Приятного аппетита!
Картошка, запеченная в фольге в духовке
Фото: duxobka.ruЧто может быть лучше вкусной и ароматной картошки, запеченной в фольге в духовке? А знаешь ли ты, что даже такое простое блюдо можно приготовить совсем по-разному? Собрали 15 рецептов, которые понравятся всей семье!
1. Картошка с салом, запеченная в фольге
Фото: buljon.ruБлагодаря кусочкам сала картошка получается еще мягче.
Тебе понадобится: 5 картофелин, 150 г сала, специи, 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. растительного масла.
Приготовление: Промой картофель и сделай надрезы гармошкой, немного не дорезая до края. Сало нарежь тонкими ломтиками и вложи в эти разрезы. Сверху присыпь все специями и давленым чесноком, сбрызни маслом, заверни картофелины в фольгу и запекай 15 минут в духовке при 200 градусах, а потом еще 20 – при 170.
2. Картошка, запеченная с сыром
Фото: anymenu.ruОбязательно подавай ее с зеленью и свежими овощами.
Тебе понадобится: 600 г картофеля, 150 г сыра, 40 г сливочного масла, 1 ст.л. растительного масла, чеснок и специи.
Приготовление: Промой картофель, обваляй в специях, заверни в фольгу и запеки 40-60 минут при 200 градусах. За это время мелко нарежь и обжарь лук. Надрежь картофелины, примни мякоть ложкой и выложи внутрь масло, лук, чеснок и тертый сыр. Отправь в духовку еще на 7 минут.
3. Картошка, запеченная с колбасой
Фото: jam-bakery.ruЛучше всего подойдет обычная варено-копченая колбаса.
Тебе понадобится: 2 картофелины, 50 г колбасы, 25 г сыра, 2 зубчика чеснока, 25 мл растительного масла, 1 луковица, специи.
Приготовление: Очисти картошку, сделай надрезы гармошкой и обваляй ее в специях и масле. Вложи в разрезы ломтики колбасы, сверху присыпь все кольцами лука, заверни в фольгу и запекай 35-40 минут при 180 градусах. Разверни, присыпь давленым чесноком и тертым сыром, и допеки до золотистости.
4. Запеченная картошка с мясом
Фото: za.pinterest.comЭта запеканка станет полноценным основным блюдом.
Тебе понадобится: 500 г свинины, 400 г картошки, 100 г сыра, специи, 4 ст.л. майонеза, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. зернистой горчицы.
Приготовление: Крупно нарежь мясо и замаринуй его в растительном масле с чесноком, майонезом, горчицей и специями на пару часов. Картофель нарежь кружочками и выложи на дно лодочки из фольги. Разложи мясо вместе с маринадом, присыпь тертым сыром и заверни сверху в фольгу. Запекай 40 минут в духовке при 180 градусах, и потом еще 15 минут без верхнего слоя фольги.
Маринад для курицы в духовке: 15 самых вкусных рецептов
5. Картошка с курицей, запеченная в фольге
Фото: gp5-sochi.ruСюда идеально подойдут куриные ноги – чуть более жирные, чем филе.
Тебе понадобится: 1 куриный окорок, 4 картофелины, 30 г лука, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ч.л. соевого соуса, специи.
Приготовление: Сложи кусок фольги вдвое и выложи сверху крупные дольки картофеля и кольца лука. Сбрызни маслом и специями, а в остальном масле с укусом, соевым соусом и чесноком обваляй курицу. Положи ее на картошку, заверни фольгу и запекай 40-50 минут при 180 градусах.
6. Картошка с грибами, запеченная в духовке
Фото: al3absuper.comОчень вкусно картошка получается с лисичками или белыми грибами.
Тебе понадобится: 700 г картошки, 300 г грибов, 1 луковица, 1 ст.л. сливочного масла, 60 г сыра, оливковое масло, специи.
Приготовление: Обжарь лук с грибами на оливковом масле, а картофель нарежь кружочками. Разложи картошку на фольгу, сверху выложи грибы, кусочки сливочного масла и тертый сыр. Заверни фольгу и запекай при 180 градусах 40 минут так, и потом 10 минут в открытом виде.
7. Запеченная картошка с зеленью
Фото: soldis-packaging.ruОчень ароматное блюдо вместо гарнира к мясу.
Тебе понадобится: 6 картофелин, специи, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, зеленый лук и зелень, чеснок, 40 г сливочного масла.
Приготовление: Слегка привари картофель в мундире до мягкости и сделай крестообразный надрез. Смешай сметану, майонез, рубленую зелень, чеснок и специи по вкусу. Придави ложкой мякоть картофеля, добавь по кусочку сливочного масла, выложи начинку и заверни в фольгу. Отправь в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.
8. Картошка, запеченная с травами в фольге
Фото: zen.yandex.ruОтличная альтернатива картофелю по-деревенски!
Тебе понадобится: 200 г картофеля, 3 зубчика чеснока, соль и перец, 1 ч.л. сухого чеснока и итальянских трав, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Нарежь картофель дольками, а чеснок – шайбочками, и выложи на фольгу. Сбрызни все маслом, обваляй в специях и заверни. Запекай в духовке 30 минут при 200 градусах.
Картофель, запеченный в духовке: 20 простых и вкусных рецептов
9. Картошка, запеченная с брынзой в фольге
Фото: attuale.ruПредлагаем еще один вариант начинки для запеченной картошки.
Тебе понадобится: 6 картофелин, 100 г брынзы, 60 г сливочного масла, 2 ст.л. йогурта, специи, зелень, 60 г пармезана, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Заверни картошку в несколько слоев фольги и запекай примерно час при 180 градусах. Разомни брынзу вилкой с давленым чесноком, йогуртом, специями и рубленой зеленью. Разрежь картофель пополам почти до конца, разомни мякоть со сливочным маслом, присыпь пармезаном и выложи брынзу.
10. Молодая картошка, запеченная в духовке
Фото: zen.yandex.ruМолодая картошка быстрее печется, а еще она очень хороша даже без добавок.
Тебе понадобится: 10 картофелин, 10 листиков шалфея, 20 г сливочного масла, соль и перец.
Приготовление: Сделай на картофеле надрезы сеткой и смажь каждый растопленным сливочным маслом. Присыпь специями, выложи по листику шалфея, плотно заверни в фольгу и запекай 30-40 минут при 200 градусах.
11. Картошка в пиве, запеченная в фольге
Фото: pinterest.ruОригинальный рецепт для тех, кто не боится экспериментов.
Тебе понадобится: 2 картофелины, 10 г сливочного масла, 20 мл пива, розмарин и специи.
Приготовление: Нарежь картофель кубиками и выложи на фольгу. Натри сверху сливочное масло, посыпь специями и свежим розмарином. Залей все пивом, заверни в фольгу и запекай около 40 минут при 200 градусах.
12. Запеченная картошка с солеными огурцами
Фото: youla.ruОдна из лучших комбинаций вкусов!
Тебе понадобится: 3 картофелины, 100 г соленых огурцов, 100 г консервированного горошка, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Заверни картофель в фольгу и запекай 60-70 минут при 180 градусах. Вытащи ложкой примерно половину мякоти и залей внутрь сливочное масло. Мякоть измельчи и смешай с горошком и мелко нарезанными огурцами. Разложи начинку по картофелинам.
Скумбрия, запеченная в духовке: 15 лучших рецептов
13. Картошка, запеченная с крабовыми палочками
Фото: chto-gotovim.ruОчень интересный вариант начинки для любителей оригинальных сочетаний.
Тебе понадобится: 2 картофелины, 100 г крабовых палочек, 30 г сыра, 1 ст.л. майонеза, специи.
Приготовление: Плотно заверни картофель в фольгу и запеки около 60 минут при 180 градусах. Мелко нарежь крабовые палочки и перемешай с майонезом. Разрежь картофель пополам, но не до конца, примни мякоть ложкой, выложи начинку, присыпь сыром и допеки еще 5-7 минут.
14. Картошка с помидорами, запеченная в фольге
Фото: cookpad.comПри подаче присыпь картофель зеленью или тертым сыром по вкусу.
Тебе понадобится: 3 картофелины, 3 помидора, специи, 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. растительного масла.
Приготовление: Нарежь картофель и помидоры кружочками, а потом обваляй картофель в масле со специями. Сложи по 1 картофелине и 1 помидору гармошкой, присыпь рубленым чесноком и заверни в фольгу. Запекай в духовке 40-50 минут при 180 градусах.
15. Запеченная картошка с овощами
Фото: 1000listnik.ruМожешь поэкспериментировать с фигурной нарезкой, но следи, чтобы кусочки были примерно одинаковыми!
Тебе понадобится: 3 картофелины, 1 морковь, 1 перец, 1 луковица, 1 пучок зелени, специи, растительное масло.
Приготовление: Нарежь все овощи брусочками средней толщины и перемешай с маслом, специями и рубленой зеленью. Заверни в конверт из фольги и запекай 50-60 минут в духовке при 180 градусах.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Курица запеченная в духовке целиком
Курица, запеченная в духовке целиком – ну что может быть проще? Действительно, блюдо для очень занятых хозяек – оно предельно легко готовится. Минимум усилий, а в итоге – чудесная мягкая, сочная, вкусная и ароматная курочка!
Такое блюдо по праву может занять почетное место и на праздничном столе – вряд ли кто-то сможет устоять перед аппетитной курочкой с золотистой корочкой…
Готовить курицу, запеченную целиком, можно как самостоятельно, так и с картофелем – сразу и гарнир готов. Смазанная тем же маринадом, что и курица, картошка получается особенно вкусной и нежной.
Курица, запеченная целиком – это очень вкусно, несмотря на то, что очень просто! Попробуйте!
Состав:
- Курица (целая тушка) – 1 шт.
- Картофель – 5-6 шт. большого размера
- Майонез – 2 ст. ложки (для картофеля)
- Чеснок – 5-6 зубчиков
Для маринада:
- Майонез – 2-3 ст. ложки
- Порошок карри – 2 ч. ложки (можно заменить на вашу любимую специю)
- Соль – по вкусу
Приготовление:
Куриную тушку моем, чистим от торчащих перышек и обсушиваем на бумажном полотенце. Чистим чеснок и нарезаем на средние кусочки. Делаем небольшие надрезы по всей поверхности куриной тушки (не забывая про крылышки, ножки и грудку) и равномерно нашпиговываем ее чесноком. Не забываем добавить чеснок и внутрь курочки.
Готовим маринад.
В небольшой чашке смешиваем майонез, соль и порошок карри (при отсутствии карри добавьте сушеный укроп, петрушку, перец и пр.).
Щедро смазываем курицу маринадом: не только шкурку, но и мясо под ней. Обильно смазываем куриную тушку маринадом и изнутри.
Заворачиваем курицу в пакет и убираем в холодильник на час-другой (а лучше на всю ночь, чтобы прямо с утра ее можно было приготовить). Мариновать курочку можно и в кастрюле, однако в пакете мне нравится больше – удобнее всего.
Чистим картофель и крупно нарезаем его – достаточно разрезать клубень на четыре части. За полтора часа, что будет печься курица, успеют приготовиться даже очень большие кусочки. Отправляем картофель в пакет к курице. Солим, добавляем майонез и порошок карри. Запечатываем пакет и тщательно встряхиваем его, чтобы майонез с приправой равномерно распределились по картофелю.
Застилаем противень бумагой для выпечки (или смазываем его любым жиром) и укладываем курочку в центр противня грудкой вниз. Картофель распределяем равномерно вокруг курицы. Бумагу для запекания тем удобнее использовать, что после приготовления на ней не нужно отмывать противень.
Накрываем курицу с картофелем фольгой и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на один час.
По прошествии часа снимаем фольгу и снова отправляем курицу с картошкой в духовку на 30-50 минут, давая ей подрумяниться – до появления аппетитной золотистой корочки.
Курица, запеченная с картофелем готова!
Подавать ее нужно горячей, прямо из духовки.
Курица, запеченная в духовке с картофелем по этому рецепту, получается нежной, просто тающей во рту!
Приятного аппетита!
Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:
Интересные рецепты:
Как запечь целую курицу с картофелем в духовке
Несколько последних дней меня все мучил вопрос написания рецепта курицы с картошкой в духовке, а именно – написать или нет. Все же, в конце концов, решилась опубликовать.
Сомнения меня одолевали потому, что этот рецепт простой, и для опытных хозяек, возможно, курица с картошкой в духовке не будет так интересна ведь, запеченная картошка с курицей целиком это не кулинарный шедевр.
Хотя для молодежи и для тех, кто учится готовить, это блюдо на скорую руку вполне может быть полезным и нужным. Готовя курицу в духовке с картошкой и пробуя различные способы и рецепты – в фольге, рукаве, с начинками – для моей семьи я выделила несколько подходящих.
Совет от Чудо-Повара. Зная предпочтения того или иного члена своей семьи, можете определить, например, какие пряности и специи использовать для курицы с картошкой в духовке, нужен ли при этом майонез, чеснок, или нет.
Я отказалась и от чеснока, и от майонеза, и нисколько не жалею, как оказалось, куриное мясо выходит и так вкусное, ароматное, с корочкой, и картошечка сочная и зажаристая.
Вот одним из таких совсем простых и надежных рецептов курицы с картошкой в духовке я сегодня делюсь с вами, это блюдо меня всегда выручает не только, когда на пороге гости, но и в выходные, праздники, а также, если хочется чего-нибудь вкусного и быстрого — готовлю курицу с картошкой.
Ингредиенты для курицы с картошкой в духовке с аджикой
- цыпленок – 1 шт.;
- картофель – 7-8 шт.;
- масло растительное;
- перец черный молотый;
- приправа «аджика»;
- горчица готовая;
- прованские травы;
- соль.
Рецепт курицы с картошкой в духовке на противне
- Потрошеного цыпленка промываем целиком, просушиваем немного полотенцем.
- Изнутри натираем горчицей «Русской», «Дижонской» или любой, какая есть дома.
- Сверху втираем сухие специи, солим, перчим. Оставляем пока в миске.
- Очищаем картофель от кожуры, режем соломкой, кубиками или тонкими кружочками, чуть-чуть присаливаем и перемешиваем.
- Смазываем глубокий противень (я беру стеклянный) маслом и на середину укладываем курицу на спинку, грудкой вверх.
- Вокруг раскладываем равномерно кусочки картофеля. Все посыпаем сушеной зеленью.
- Ставим противень в разогретую духовку примерно на 20 минут.
- Вынимаем и перемешиваем картофельные кусочки между собой, для того чтобы все одинаково прожарились.
- Снова помещаем в духовку и запекаем курицу с картошкой до образования корочки. Протыкаем куриную грудку длинной деревянной лучинкой, и, если из нее вытекает прозрачный сок, значит, мясо готово.
Достаем противень из духовки и перекладываем зажаренную курицу на блюдо, рядом с картошкой. Точно также можно запечь грудки, бедрышки, окорочка, не только курицы, но и индейки, молодой утки и др.
Картошка с курицей в фольге в духовке: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоАппетитная картошка с курицей, запеченная в фольге, готовится с минимальным количеством масла, поэтому может быть спокойно отнесена к диетическим блюдам. Необходимую острую ноту вносит яркий помидор.
Окорочок органично сочетает в себе немного куриного жирка и нежное мясо. Его можно разделить на три части, чтобы обеспечить доступ маринада в полном объеме. Свежий майонез составит конкуренцию более пресной сметане.
Крупно нарезанный картофель, пропитанный пряным мясным соком и запахом чеснока, смотрится при подаче более выигрышно. Горячее блюдо не нуждается ни в каких дополнениях, кроме зелени.
Ингредиенты
- картофель 4-5 шт.
- куриный окорочок 1 шт.
- сметана 2-3 ст. л.
- помидор 1 шт.
- чеснок 1-2 зубка
- соль
- молотый черный перец
- масло растительное
Приготовление
1. Для приготовления блюда можно использовать любую часть курицы: окорочка, ножки, бедра, грудку, крылышки. Первым делом нужно замариновать курицу. Если окорочок большой, разделите его на две части. Промойте мясо под проточной водой. Обмакните салфетками от лишней влаги. Натрите молотым перцем и солью с двух сторон. Переместите в удобную миску для маринования. Добавьте сметану и перемешайте. Оставьте на 25-30 минут на кухне.
2. А пока подготовьте остальные продукты. Картофель очистите от кожуры, сполосните. Разрежьте на четыре части.
3. Переместите в емкость для маринования. Очистите 1-2 зубка чеснока, измельчите его через пресс. Добавьте к картошке чеснок, соль и измельченный перец. Со специями можно поэкспериментировать.
4. Крупный помидор нарежьте небольшими дольками.
5. Подберите глубокую жаростойкую форму. Застелите её фольгой. На дно налейте растительное масло — 2-3 столовые ложки. Выложите картофельные дольки. Сверху распределите нарезанные помидоры и кусочки маринованной курицы. Накройте сверху фольгой в 2 слоя. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте 40-50 минут.
6. Картошка с курицей готова. Сразу подавайте к столу.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.
Смотрите ещё: Запеченная птица
Пакет из фольги Рецепт из натертой курицы и картофеля со специями
Заметки от шеф-повара
Это блюдо из курицы простое, быстро собирается и очень гибкое. Подавать с любимым зеленым овощем и дольками апельсина. Это настоящий угодник публики.
Методический совет: Если вам нравится больше цвета на курице, вы можете вынуть ее из духовки, когда почти готово, осторожно открыть верхнюю часть пакета из фольги, обнажая мясо, вернуть в духовку и немного поджарить.
Вариант обмена: Не стесняйтесь экспериментировать с другими свежими и сушеными травами или растиранием, например, заатар, тимьян или базилик.Используйте лимон вместо апельсина, сбрызните бальзамическим уксусом или тамари, когда вынимаете из духовки.
Подготовка
Разогрейте духовку до 375 ° F.
Для специй руб:
В небольшой миске смешайте все специи до однородного состояния. Отложите в сторону.
Для курицы и картофеля:
1.Разложите два листа алюминиевой фольги с антипригарным покрытием размером 12 на 16 дюймов на плоской поверхности.
2.Нарежьте картофель тонкими ломтиками толщиной около 1/4 дюйма.
3.Положите нарезанный картофель в миску и перемешайте с оливковым маслом, солью, перцем и копченой паприкой.
4.Равномерно разделите нарезанный картофель по центру каждого листа фольги.
5.Сбрызните каждую куриную грудку несколькими каплями масла. Нанесите половину смеси специй на каждую грудку маслом, чтобы покрыть ее маслом.
6.Нарежьте каждую грудку по диагонали на кусочки примерно 3/4 дюйма.
7.Положите по одной нарезанной куриной грудке поверх картофеля на каждом листе фольги.
8.Посыпать каждую порцию половиной апельсина и цедры орегано. Разделите и рассыпьте сверху нарезанный лук-шалот. Сбрызните курицу апельсиновым соком.
9.Для каждого пакета соедините длинные стороны фольги друг с другом, сложите несколько раз, чтобы запечатать верх. Затем дважды согните стороны к центру, чтобы завершить герметизацию упаковки.
10.Выложите на противень и запекайте примерно 25-35 минут, в зависимости от толщины курицы, пока курица не будет полностью прожарена.
Цыпленок гриль и картофель в фольге
Дом »Основные блюда» Цыпленок-гриль и картофель в фольге Рецепт
отправлено Любомира 9 сентября, 2016
Цыпленок на гриле с картофелем в фольге — любимое сочетание курицы и картофеля, приготовленное на гриле и готовое через 30 минут. Ужин без усилий, идеально подходящий для «ленивых» поваров.
В наши дни из-за жаркой погоды я отказываюсь запускать духовку, если в этом нет особой необходимости!
В последнее время я борюсь с идеями обеда! Летом я предпочитаю более легкие блюда.Но иногда я мечтаю о привычной пище, например о мясе и картофеле. Вот почему я сделал этот простой жареный цыпленок с картофелем в фольге.
Кто-нибудь на одной сковороде с курицей и картошкой? Что ж, я нашел лучшую альтернативу для теплых дней. Готовьте блюда на гриле! (Этот жареный цыпленок и картофель в фольге также можно приготовить в духовке, но я предпочитаю жареный вариант, так как он сохраняет мою кухню прохладой и без запаха летом).
Я уже упоминал, на приготовление уходит всего 30 минут? Лучше не бывает! Так у вас будет больше времени для себя! Или для других задач по дому.
Возможности этого ужина из фольги безграничны. Вы определенно можете добавить свои любимые овощи, если хотите. Я использовал только картофель, морковь (трехцветную морковь), лук и кукурузу.
Все, что вам нужно сделать, это приправить курицу, нарезать картофель, морковь, лук и кукурузу. Добавьте приправу, оливковое масло и сливочное масло (да, я использую и оливковое, и сливочное, и овощи так вкусны!) К овощам, заверните в фольгу и жарьте 20-25 минут на среднем или сильном огне.
Курица и овощи не пригорают, но если температура гриля слишком высока, курица может немного подсохнуть. Убедитесь, что температура гриля составляет около 450F, а овощи (особенно картофель) нарезаны небольшими кусочками, чтобы они могли быстро приготовиться. Для куриной грудки на 7-8 унций время приготовления составляет 25 минут, при температуре более 450 F. Вы всегда можете вернуть пакеты на гриль, если по какой-то причине курица окажется недоваренной. Температура мяса должна быть 165 F, чтобы мясо было безопасным для употребления.
Сделайте перерыв и этим летом начните готовить обеды из фольги для ужинов в будние дни. Приготовьте жареный цыпленок с картофелем в фольге, вам понравится!
Количество порций: 2
Простой ужин в будние дни, приготовленный в фольге на гриле. Сделайте перерыв и начните готовить обеды из фольги для ужинов в будние дни этим летом!
- 2 8 унция куриные грудки без кожи и костей
- соль и перец по вкусу для курицы
- 1 чайная ложка перец
- 1/2 чайная ложка чесночный порошок
- 1/2 чайная ложка луковый порошок
- 1/2 чайная ложка сушеный орегано
- 1/2 чайная ложка сушеная петрушка
- 1/2 фунт картошка -, нарезать кубиками по 2,5 см, я использовала мелкий сливочный картофель
- 3 маленькая морковь -, я использовал оранжевый, желтый и красный для дополнительного цвета, но обычная оранжевая морковь тоже подойдет.
- 1 кукуруза -, разрезать на 4 части
- 1/2 лук -, нарезанный кубиками
- 2 столовая ложка оливковое масло — , разделенный
- 2 столовая ложка масло -, нарезать на более мелкие кусочки, разделить (добавить масла, чтобы блюдо было еще вкуснее!)
- соль и перец по вкусу к овощам
Разогрейте газовый гриль до 450 F.
Отрежьте четыре куска алюминиевой фольги размером 12 x 14 дюймов.
Если куриные грудки слишком толстые, размягчите их мясным молотком, пока они не станут толщиной 1–1 1/2 дюйма.
Приправить куриные грудки солью, перцем, болгарским перцем, чесноком и луковым порошком, орегано и петрушкой.
Положите половину картофеля на кусок фольги.Добавить соль и перец по вкусу.
Добавьте половину моркови, 2 кусочка кукурузы, половину лука и положите сверху одну куриную грудку. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и хотя бы 1 столовую ложку сливочного масла.
Осторожно заверните курицу и овощи в первый кусок фольги. Оберните другой кусок фольги, чтобы предотвратить утечку.
Повторите то же самое с оставшимися овощами и вторым куском курицы.
Готовьте пакеты на гриле в течение 20-25 минут при 450 F. Если мясо выглядит недоваренным, снова заверните и готовьте еще несколько минут.
Подавайте и наслаждайтесь!
Курс: Главный
Кухня: болгарский
Информация о питании
Калорийность: 498 , жиры: 29 г , насыщенные жиры: 10 г , холестерин: 121 мг , натрий: 324 мг , калий: 1263 мг , углеводы: 24 г 16 , клетчатка : 4 г , белок: 34 г , витамин A: 11655% , витамин C: 20.5% , кальций: 68% , железо: 4,6% размещено в Сетьпервоначально размещено 9 сентября 2016 г. последнее обновление 19 февраля 2018 г.
Easy Foil-Pack Рецепт ужина из курицы с лимоном и розмарином от Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
на 4 порции
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- ½ чайной ложки сушеного тимьяна
- ¼ чайной ложки сушеного розмарина
- 1 цедра лимона и лимона
- ¼ чайная ложка соли
- ¼ чайная ложка молотого черного перца
- 8 маленьких красных картофелей, порезанных на четвертинки
- 4 моркови, большие, нарезанный
- 4 куриных грудки без костей и кожи
- 1 лимон, тонко нарезанный
- 1 стебель свежего розмарина
- 2 столовые ложки нарезанного свежего листа петрушки
- Калорий 600
- Жир 13 г
- Углеводы 66 г
- Клетчатка 8 г
- Сахар 6 г
- Белок 53 г
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
- Разогрейте духовку до 425˚F (220˚C).
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, горчицу, тимьян, розмарин, цедру лимона, соль и перец. Взбейте и отложите.
- Вырежьте четыре листа фольги длиной около 14 дюймов (35 см).
- Картофель и морковь разделить на 4 равные части и выложить в центр каждой фольги.
- Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем.
- Сверху выложите курицу в каждый пакет. Пальцами или кистью нанесите горчичную смесь на курицу.Сверху выложите ломтики лимона и свежий розмарин.
- Сложите фольгу по бокам курицы, полностью накрыв и запечатав пакеты. Выложите пакеты из фольги в один слой на противень. Поместите в духовку и запекайте, пока курица не прожарится, а картофель и морковь не станут мягкими, примерно 30 минут. Время приготовления может занять больше времени в зависимости от толщины грудки.
- Наслаждайтесь!
на 4 порции
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- ½ чайной ложки сушеного тимьяна
- ¼ чайной ложки сушеного розмарина
- 1 цедра лимона чайная ложка соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- 8 молодых красных картофелин, разрезанных на четвертинки
- 4 моркови, большие, нарезанные
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 лимон, тонко нарезанный
- 1 стебель свежего розмарина
- 2 столовые ложки свежего листа петрушки , нарезанный
- Калорий 600
- Жир 13 г
- Углеводы 66 г
- Клетчатка 8 г
- Сахар 6 г
- Белок 53 г
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
- Разогрейте духовку до 425˚F (220˚C).
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, горчицу, тимьян, розмарин, цедру лимона, соль и перец. Взбейте и отложите.
- Вырежьте четыре листа фольги длиной около 14 дюймов (35 см).
- Картофель и морковь разделить на 4 равные части и выложить в центр каждой фольги.
- Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем.
- Сверху выложите курицу в каждый пакет. Пальцами или кистью нанесите горчичную смесь на курицу.Сверху выложите ломтики лимона и свежий розмарин.
- Сложите фольгу по бокам курицы, полностью накрыв и запечатав пакеты. Выложите пакеты из фольги в один слой на противень. Поместите в духовку и запекайте, пока курица не прожарится, а картофель и морковь не станут мягкими, примерно 30 минут. Время приготовления может занять больше времени в зависимости от толщины грудки.
- Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
Пакет из куриной фольги — космические корабли и лазерные лучи
Этот рецепт пакетов из куриной фольги отлично подходит для лета и может быть приготовлен в духовке, на гриле или на костре.Какой бы способ приготовления вы ни выбрали, это отличный способ приготовить легкую еду для всей семьи!
Перейти к рецепту Содержание- ИНГРЕДИЕНТЫ ПАКЕТА ИЗ КУРИНОЙ ФОЛЬГИ
- КАК СДЕЛАТЬ РЕЦЕПТ ПАКЕТА ИЗ КУРИНОЙ ФОЛЬГИ
- КАК ОБСЛУЖИВАТЬ
- ХРАНЕНИЕ
- FAQ
- БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ
Этот рецепт куриного пакета из фольги — простой способ приготовить сырный нежный цыпленок, картофель и вкусные овощи в духовке, на гриле или на костре.Это интересный способ приготовить отличный летний ужин для всей семьи!
Если вам нравятся пакеты из куриной фольги, вам понравятся наши пакеты из фольги из лосося с летними овощами. Вы не ошибетесь, если выберете этот или любой другой легкий и вкусный обед из фольги.
ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ
Салат из огурцов | Салат с брокколи
ИНГРЕДИЕНТЫ ПАКЕТА ИЗ КУРИНОЙ ФОЛЬГИВам понадобится:
- 3 куриные грудки без кожи и без костей, разрезанные вдоль на 4 части каждая
- 1 фунт 8 унций маленького красного картофеля, разрезанный пополам
- ½ желтого лука, мелко нарезанного
- 6 столовых ложек топленого масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 чайная ложка копченой паприки
- ½ чайной ложки порошка чили чипотле
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 2 чайные ложки чесночного порошка
- 6 полосок бекона, приготовленного и нарезанного
- 3 чашки сыра Колби Джек, измельченного 900
- чеснока, нарезанного
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Для этого рецепта лучше всего использовать прочную фольгу, чтобы она не порвалась во время приготовления.
ЗАМЕНА И ДОПОЛНЕНИЯ
КАРТОФЕЛЬ: В этом рецепте я использовал маленький красный картофель по сравнению с обычным красным картофелем. Чем меньше размер картофеля, тем лучше он будет готовиться! Вы также можете использовать маленький золотой картофель, если предпочитаете красный. Вы также можете заменить красный картофель сладким картофелем, чтобы получить более сладкий крахмал в пакетах из фольги.
СЫР: Вы можете заменить сыр Колби Джек на любой тертый сыр, который вы предпочитаете в этом рецепте.
ОВОЩИ: Вы также можете легко добавить в свои пакеты дополнительные овощи, такие как зеленый перец, грибы, красный перец и красный лук!
КУРИЦА: В этом рецепте вы также можете заменить куриные грудки бескостными куриными бедрами.
КАК СДЕЛАТЬ РЕЦЕПТ ПАКЕТА ИЗ КУРИНОЙ ФОЛЬГИ
ШАГ ПЕРВЫЙ: Разогрейте духовку до 400 ° F. Разорвите 4 длинных куска фольги и сложите каждый кусок пополам, чтобы он стал прочнее и не протекал.Отложите в сторону.
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Этот рецепт также можно легко приготовить на гриле или на костре. Разогрейте гриль до 400 ° F (средний огонь) и следуйте инструкциям ниже. Если готовите на костре, поставьте на прямой огонь и откройте фольгу, чтобы проверить, как готовятся продукты.
ШАГ ВТОРОЙ: Положите нарезанный красный картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения на среднем или сильном огне и дайте вариться 6 минут.Слейте воду с картофеля, верните в кастрюлю и дайте остыть.
ШАГ ТРЕТИЙ: Переложите картофель в большую миску, добавьте кусочки курицы, нарезанный лук, топленое масло, измельченный чеснок, копченый перец, порошок чили чипотле, соль, молотый черный перец и чесночный порошок. Перемешайте, чтобы полностью покрыть курицу и картофель.
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Обязательно дайте картофелю остыть, прежде чем добавлять в миску маленькие кусочки курицы. Это сделано для того, чтобы курица оставалась безопасной для пищевых продуктов и не нагревалась до нездоровой температуры перед помещением в духовку.
ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Поместите около 1½ стакана картофеля в каждый из пакетов из фольги (вам нужно разделить картофель поровну между 4 пакетами из фольги), сверху положите 3 кусочка курицы. Поднимите два продольных куска фольги и сложите их дважды, чтобы запечатать. Сверните два края фольги вместе. Выложите закрытые пакеты на противень.
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Перед тем, как положить в духовку, еще раз проверьте, хорошо ли вы герметизируете края, чтобы не было утечек.
ШАГ ПЯТЫЙ: Выпекайте в духовке при температуре 400 ° F в течение 30-35 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а куриный сок не станет прозрачным.
ШАГ ШЕСТОЙ: Выньте из духовки и откройте каждый пакет с курицей. Слейте жидкость из каждого пакета и снова положите его на противень, оставаясь открытым. Слив жидкости — это личное предпочтение, если вы предпочитаете, вы определенно можете оставить жидкость в упаковке на этом этапе.
ШАГ СЕДЬМОЙ: Равномерно разделите сыр Колби Джек между каждым пакетом и посыпьте сверху каждой куриной грудкой.Добавьте приготовленный и измельченный бекон к верхушкам сыра и поместите открытые пакеты обратно в духовку на 2-3 минуты или пока сыр не расплавится.
ШАГ ВОСЬМОЙ: Посыпьте чеснок, подавайте и наслаждайтесь!
КАК ОБСЛУЖИВАТЬ
Прелесть блюд из фольги в том, что это полноценный обед в одном флаконе. Если вы хотите сделать свою еду более сытной, вы можете добавить салат из макарон или салат Цезарь вместе с чесночным хлебом.
ХРАНЕНИЕ
В ХОЛОДИЛЬНИКЕ: Остатки запеченных куриных пакетов из фольги можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере.Чтобы разогреть, просто поставьте их в микроволновую печь. Они вкусны как остатки!
Пакетики из куриной фольги в духовке — это вкусный и легкий способ съесть курицу с картофелем. Этот сырный и ароматный пакетик — отличное блюдо в летние месяцы. Добавьте свои любимые овощи, и вы получите полноценный обед, который понравится всем, а самое главное, уборка — это совсем несложно!
FAQ
Могу я приготовить эту еду на костре?Самое замечательное в рецептах обедов из фольги в том, что они достаточно гибкие, чтобы их можно было приготовить в духовке, на барбекю или на костре.
Могу ли я добавить соус барбекю в пакеты вместо зелени и специй?Соус барбекю станет вкусным дополнением к вашим пакетам из фольги. Просто добавьте его, когда будете перемешивать курицу и картофель со специями.
Как узнать, когда курица готова?С помощью термометра для мяса необходимо убедиться, что внутренняя температура курицы достигает 165 ° F. Как только она достигнет этой температуры, ваша курица готова!
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
- 3 куриные грудки, разрезанные вдоль на 4 части каждая
- 1 мешок весом 8 унций маленький красный картофель, разрезанный вдоль на 4 части каждый
- 1/2 мелко нарезанного желтого лука
- 6 столовых ложек топленого масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснок
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1/2 чайной ложки порошка чили чипотле
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 2 чайные ложки чесночного порошка
- 6 полосок бекона, приготовленного и нарезанного
- 3 чашки тертого сыра Колби Джек
- 1/4 стакана нарезанного чеснока
Разогрейте духовку до 400 ° F.Разорвите 4 длинных куска фольги и сложите каждый кусок пополам, чтобы он стал прочнее и не протекал. Отложите в сторону.
Положите нарезанный маленький красный картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения на среднем или сильном огне и дайте вариться 6 минут. Слейте воду из картофеля, верните в кастрюлю и дайте остыть.
Добавьте кусочки курицы, нарезанный лук, топленое масло, измельченный чеснок, копченую паприку, порошок чили чипотле, соль, молотый черный перец и чесночный порошок.Перемешайте, чтобы покрыть все кусочки курицы и картофель.
Положите около 1½ стакана картофеля в каждый пакет из фольги (вам нужно разделить картофель поровну между 4 пакетами из фольги), сверху положите 3 кусочка курицы. Поднимите два продольных куска фольги и сложите, чтобы запечатать. Сверните два края фольги вместе. Выложите пакеты из фольги на противень.
Выпекайте в духовке при температуре 400 ° F в течение 30-35 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а куриный сок не станет прозрачным.
Достаньте из духовки и откройте каждый пакет с курицей. Слейте жидкость из каждого пакета и снова положите его на противень, оставаясь открытым.
Равномерно разделите сыр Колби Джек между каждым пакетом и посыпьте сверху курицы. Добавьте вареный и измельченный бекон к верхушкам сыра и снова поставьте в духовку на 2-3 минуты или пока сыр не расплавится.
Посыпьте чесноком, подавайте и наслаждайтесь!
калорий: 892 ккал | Углеводы: 7 г | Белки: 65 г | Жиры: 67 г | Насыщенные жиры: 36 г | Холестерин: 270 мг | Натрий: 2336 мг | Калий: 868 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 2022 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 699 мг | Железо: 2 мг
Пакетов из куриной фольги со сливками — The Little Potato Company
Препарат
Шаг 1 из 19
Разогреть духовку до 400 ° F.
Шаг 2 из 19
Достаньте картофель из упаковки и разрежьте пополам.Выложите картофель в миску среднего размера и посыпьте пакетиком приправы «лук и чеснок».
Шаг 3 из 19
Добавьте измельченный чеснок поверх картофеля и перемешайте смесь.
Шаг 4 из 19
Налейте в миску жирные сливки и еще раз перемешайте, пока весь картофель не покроется.
Шаг 5 из 19
Вырежьте четыре листа (18 x 12 дюймов) алюминиевой фольги для тяжелых условий эксплуатации.
Шаг 6 из 19
Равномерно распределите картофель на каждом квадрате алюминиевой фольги.Зарезервируйте оставшийся жирный сливочный соус
Шаг 7 из 19
Посыпьте картофель нарезанным луком и столовой ложкой соленого сливочного масла. Повторите этот процесс для остальных трех пакетов.
Шаг 8 из 19
Нарезать куриные бедра ломтиками.
Шаг 9 из 19
Положите куриные бедра в оставшуюся жирную сливочную смесь, которой покрыт картофель. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть куриные бедра.
Шаг 10 из 19
Равномерно распределите куриные бедра по четырем пакетам с картофелем.
Шаг 11 из 19
Сверните пакеты так, чтобы верх и боковые стороны были закрыты.
Шаг 12 из 19
Поместите лист в духовку и готовьте примерно 40–50 минут.
Шаг 13 из 19
После приготовления достаньте пакеты из духовки.
Шаг 14 из 19
Осторожно откройте каждый пакет (они будут горячими!) И посыпьте тертым сыром и кусочками бекона. Держите пакеты открытыми и снова поместите противень в духовку на пару минут (или пока сыр не растает).
Шаг 15 из 19
Удалите пакеты, затем подавайте каждый с нарезанным зеленым луком.
Шаг 16 из 19
Чтобы приготовить на гриле:
Шаг 17 из 19
Нагрейте газовый или угольный гриль до среднего огня.
Шаг 18 из 19
Положите пакеты на решетку и закройте крышку.
Шаг 19 из 19
Готовьте от 45 до 50 минут, пока курица не нагреется до 180 ° F, а картофель не станет мягким.
итальянских пакетов с куриной фольгой — My Recipe Treasures
Итальянские пакеты из фольги с курицей настолько просты, что я почти уверен, что каждый может собрать их вместе.Они готовы через 45 минут. Разве вы не любите еду, которую вам не нужно стоять, постоянно помешивая или наблюдая за ней. Это одно из таких блюд.
Сначала положите курицу на фольгу и добавьте немного красного картофеля. (Вы можете использовать любой картофель, какой захотите, но красный — наш любимый). Смешайте итальянскую приправу с маслом и сбрызните им курицу и картофель. Заверните итальянские пакеты из фольги с курицей, поместите их в духовку и вернитесь через 40 минут, чтобы проверить их.
Если у вас есть тертый сыр, добавьте его сверху и верните пакеты в духовку на 1-2 минуты или пока сыр не расплавится. И тебе хорошо идти. Это блюдо понравится вашей семье, и вам понравится его удобство.
Какие ингредиенты мне нужны для итальянских пакетов из куриной фольги?
- Масло сливочное
- Итальянская сухая заправка для салатов
- Куриные грудки
- Соль
- Перец
- Красный картофель
- Оливковое масло
- Сыр Чеддер
- Петрушка для украшения (по желанию)
Как приготовить итальянские пакеты из куриной фольги?
- В небольшой миске взбейте масло и сухую итальянскую заправку.
- Отрежьте 4 больших куска фольги.
- Положите куриную грудку на каждый квадратик фольги, приправьте солью и перцем, посыпав каждый кусок немного или больше, если хотите.
- Равномерно выложите картофель вокруг каждого куска курицы.
- Полейте сливочной смесью куриные грудки и картофель.
- Сложите фольгу, образуя пакет для каждой фольги.
- Поместите пакеты на противень.
- Выпекайте при температуре 425 градусов в течение 40-45 минут.
- Откройте пакеты (следите за паром) и равномерно посыпьте сыром курицу и картофель.
- Не закрывая пакеты, снова поместите фольгу в духовку и жарьте на медленном огне в течение 1-3 минут или пока сыр не расплавится.
- По желанию украсить петрушкой.
- (Убедитесь, что температура курицы 160 градусов).
Моя дочь, ее муж и их трое детей переехали к нам, пока они находят жилье.(Строят дом). Вау, я всегда думал, что я довольно молод. Теперь я чувствую себя очень старым. Я не успеваю за малышами, как несколько лет назад.
Я думаю, они знают, как лишить меня энергии. Ага, вот и все, мою берут и бегают вокруг меня !!! Не знаю, как мама родила меня, когда ей было 40. Благослови ее сердце. Вы просто не понимаете, как много для вас делают родители, пока сами не станете родителем.
Должен ли я использовать красный картофель в итальянских пакетах из куриной фольги?
- Нет, вы можете использовать любую картошку, какую захотите.
- Нам очень нравится красный картофель в этом обеде.
Я предлагаю вам попробовать эти итальянские пакеты из куриной фольги сегодня вечером. Когда все говорят, какой чудесный ужин, это всегда плюс! Когда вы попробуете это блюдо сегодня вечером, спросите свою семью, не хранитель ли он.
И поскольку сейчас ноябрь, я просто хочу сказать, как я благодарен своим родителям, которые так много сделали для меня, а также моим бабушке и дедушке. Они действительно очень много работали, чтобы мы могли иметь то, что у нас есть, и быть там, где мы есть сегодня!
Любите и обнимайте свою семью сегодня.Мы самые благословенные люди на свете! Я люблю готовить и делиться рецептами с друзьями и семьей. Я чувствую себя очень счастливым, имея возможность поделиться со всеми вами. Спасибо!!
Еще рецепты вкусных ужинов:
Легкие итальянские ужины с курицей и овощами, фольга
Легкая курица с рисом
Ужин в стиле хобо с гамбургерами
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 45 минут
Состав
- 6 столовых ложек сливочного масла, топленого
- 2 столовые ложки итальянского (сухой заправки для салата)
- 4 куриные грудки среднего размера примерно
- посыпать каждую куриную грудку солью и перцем
- 450 грамм красного картофеля, нарезанного на 4 или 6 частей (в зависимости от размера картофеля)
- оливковое масло
- 1 чашка тертого сыра чеддер
- петрушка для украшения (по желанию)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 425 градусов.
- В небольшой миске взбейте масло и сухую итальянскую заправку.
- Отрежьте 4 больших куска фольги.
- Положите куриную грудку на каждый квадратик фольги, приправьте солью и перцем, посыпав каждый кусок немного или больше, если хотите.
- Равномерно выложите картофель вокруг каждого куска курицы.
- Полейте сливочной смесью куриные грудки и картофель.
- Сложите фольгу, образуя пакет для каждой фольги.
- Поместите пакеты на противень.
- Выпекать 40-45 минут.
- Откройте пакеты (следите за паром) и равномерно посыпьте сыром курицу и картофель.
- Не закрывая пакеты, снова поместите фольгу в духовку и жарьте на медленном огне в течение 1-3 минут или пока сыр не расплавится.
- По желанию украсить петрушкой.
- (Убедитесь, что температура курицы 160 градусов).
Информация о питании
Выход
4Размер порции
1
Количество на порцию Калории 646 Всего жиров 36 г Насыщенные жиры 18 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 14 г Холестерин 201 мг Натрий 520 мг Углеводы 23 г Волокна 2 г Сахар 2 г Белки 56 гПакетиков из куриной фольги BBQ • Соль и лаванда
Опубликовано: / Обновлено: /4 комментария
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.
Эти пакетиков из куриной фольги для барбекю — идеальное простое и вкусное летнее блюдо, когда слишком жарко, чтобы пользоваться духовкой!
Я горжусь тем, что сотрудничаю с Reynolds Wrap® для этого спонсируемого поста. Я работаю только с брендами, которым доверяю.
Что может быть лучше, чем готовить на открытом воздухе? Может, есть на улице. С этими пакетиками из куриной фольги для барбекю вы сможете сделать и то, и другое! Эти восхитительные упаковки отлично подходят как для детей, так и для взрослых, они довольно полезны для здоровья, а также успокаивают и насыщают.В этих пакетах из фольги используется только горстка ингредиентов, что также делает их идеальными для кемпинга. И что самое лучшее? Это полноценное блюдо с мясом и картофелем.
Для этого рецепта я использовал фольгу Reynolds Wrap® Heavy Duty, потому что это прочная и прочная фольга, идеально подходящая для приготовления более тяжелых продуктов. Вам не нужно беспокоиться о том, что он разорвется, когда готовите эту еду.
Reynolds Wrap® отличается высоким качеством и безопасностью в использовании для приготовления пищи, поэтому их фольга станет моим незаменимым помощником при приготовлении пищи на гриле и на кухне.Reynolds Wrap® производится в США (Луисвилл, Кентукки!).
Как сложить пакет из фольги:
- Оторвите 16-дюймовый лист пленки Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil
- Центрируйте еду на листе
- Поднимите длинные стороны фольги так, чтобы концы сходились над продуктом
- Сложите концы вдвое, оставив место для циркуляции тепла внутри
- Дважды сложите два коротких конца, чтобы запечатать пакет.
Примечания к рецептам и советы:
- Используйте свой любимый сорт соуса для барбекю — подойдет любой.
- Не любите лук? Вы можете не указывать их!
- Попробуйте заменить куриные грудки на куриные бедра, если хотите.
- Цыпленок готов, когда его самая толстая часть составляет не менее 165F. Использование термометра для мяса с мгновенным считыванием показаний — лучший способ убедиться, что курица безопасна для употребления в пищу.
- Есть остатки упаковки из фольги? Просто снова закройте его листом Reynolds Wrap® и разогрейте в течение нескольких дней.
Reynolds Wrap® теперь имеет новую коробку, которую легче открывать, а также вкладку, которая удерживает коробку полностью закрытой для хранения после использования.Новый дизайн с цветовой кодировкой упрощает поиск продукта в проходе — обратите внимание на синий цвет для пленки Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil.
Что подавать с пакетами из куриной фольги BBQ?
В качестве гарнира без суеты попробуйте салат с любимой заправкой.
Вопросы об этих пакетах из куриной фольги для барбекю? Вы их пробовали? Позвольте мне знать в комментариях ниже!
Пакетики из куриной фольги BBQ
Эти пакетиков из куриной фольги BBQ — идеальный простой и вкусный летний обед, когда слишком жарко, чтобы пользоваться духовкой!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 45 минут
Курс Основное блюдо
Кухня Американская
Порций 4
Калорий 534 ккал
]]> Режим готовки Не гаснет экран
Ингредиенты
- Пленка Reynolds Wrap® Heavy Duty
- Антипригарный кулинарный спрей по мере необходимости
- 4 куриные грудки
- 2 больших картофеля красного цвета, очищенные и нарезанные 1-1.5-дюймовые кубики
- 1/2 большого лука, нарезанного / нарезанного
- 1 чашка соуса BBQ, разделенных на кусочки
- Соль и перец по вкусу
- Нарезанная петрушка по желанию, по вкусу
Инструкции
Разогрейте барбекю до средне-сильного огня. Подготовьте ингредиенты.
- Оторвите четыре 16-дюймовых куска пленки Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil и сбрызните середину каждого куска (там, где пища будет соприкасаться) антипригарным кулинарным спреем.
В миску среднего размера добавьте один куриная грудка, 4 столовые ложки соуса барбекю (можно немного больше, если вы хотите, чтобы они были более пикантными) , 1/4 картофеля и 1/4 лука.Приправить солью и перцем и перемешать. Поместите смесь в середину фольги, затем повторите 4 раза, пока не используете все ингредиенты.
Чтобы сложить пакеты из фольги, поднимите длинные стороны фольги так, чтобы концы соприкасались над продуктом. Дважды сложите концы (оставляя место для циркуляции тепла внутри), затем дважды сложите два коротких конца, чтобы запечатать пакеты.
Поместите пакеты из фольги на гриль и готовьте в течение 30 минут или пока курица не прожарится (165F), а картофель и лук не станут мягкими. Осторожно открывайте их, так как они будут очень горячими. Подавать со свежей петрушкой, посыпанной по желанию. Подавайте пакеты из фольги как есть (например, если вы собираетесь в поход) или переложите содержимое на тарелку.
Примечания
- Вы можете использовать антипригарную фольгу Reynolds Wrap®, если вы предпочитаете не использовать спрей для готовки. Убедитесь, что вы разместили тусклой стороной вверх, так как это сторона с антипригарным покрытием.
- Все барбекю / грили различаются, поэтому при необходимости регулируйте время приготовления.
- Информация о пищевой ценности предоставлена исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия.Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.
Nutrition
Калорийность: 534 ккалУглеводы: 64 г Белки: 53 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 145 мг Натрий: 1006 мг Витамин C: 239 мг Калий: 2699 мг Калий: 2699 мг Витамин C: 2699 мг
Пакеты фольги цыпленка BBQ ключевого слова, пакеты фольги цыпленка BBQ
.