Картофельная бабка калорийность: Бабка картофельная белорусская — калорийность, состав, описание – Рецепт Бабка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Рецепт Бабка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бабка картофельная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.5 кКал	1684 кКал	5.4%	5.9%	1840 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	3.1%	3619 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3.9%	2800 г
Углеводы	16.2 г	219 г	7.4%	8.1%	1352 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	9.3%	1176 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	3.6%	3011 г
Зола	0.729 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.9 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	31034 г
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.4%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	7.9%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	4%	2727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.315 мг	5 мг	6.3%	6.9%	1587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.317 мг	2 мг	15.9%	17.4%	631 г
Витамин В9, фолаты	9.005 мкг	400 мкг	2.3%	2.5%	4442 г
Витамин C, аскорбиновая	8.52 мг	90 мг	9.5%	10.4%	1056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	0.9%	12397 г
Витамин Н, биотин	0.189 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	26455 г
Витамин РР, НЭ	1.8778 мг	20 мг	9.4%	10.3%	1065 г
Ниацин	1.139 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	588.28 мг	2500 мг	23.5%	25.7%	425 г
Кальций, Ca	12.78 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7825 г
Магний, Mg	23.5 мг	400 мг	5.9%	6.4%	1702 г
Натрий, Na	5.42 мг	1300 мг	0.4%	0.4%	23985 г
Сера, S	38.84 мг	1000 мг	3.9%	4.3%	2575 г
Фосфор, Ph	60.1 мг	800 мг	7.5%	8.2%	1331 г
Хлор, Cl	61.37 мг	2300 мг	2.7%	3%	3748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	912.9 мкг	~
Бор, B	136.3 мкг	~
Ванадий, V	151.42 мкг	~
Железо, Fe	0.963 мг	18 мг	5.4%	5.9%	1869 г
Йод, I	5.37 мкг	150 мкг	3.6%	3.9%	2793 г
Кобальт, Co	5.568 мкг	10 мкг	55.7%	60.9%	180 г
Литий, Li	78.249 мкг	~
Марганец, Mn	0.1951 мг	2 мг	9.8%	10.7%	1025 г
Медь, Cu	151.03 мкг	1000 мкг	15.1%	16.5%	662 г
Молибден, Mo	8.13 мкг	70 мкг	11.6%	12.7%	861 г
Никель, Ni	5.373 мкг	~
Рубидий, Rb	554.4 мкг	~
Селен, Se	0.305 мкг	55 мкг	0.6%	0.7%	18033 г
Фтор, F	33.5 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	11940 г
Хром, Cr	10.36 мкг	50 мкг	20.7%	22.6%	483 г
Цинк, Zn	0.4485 мг	12 мг	3.7%	4%	2676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.49 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.736 г	~
Сахароза	1.242 г	~
Фруктоза	0.218 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.76 г	~
Аргинин*	0.117 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.135 г	~
Лизин	0.143 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.104 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2 г	~
Заменимые аминокислоты	1.256 г	~
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.261 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.288 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.133 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.072 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.169 г	min 16.8 г	1%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.163 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.083 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.8%
18:2 Линолевая	0.081 г	~
18:3 Линоленовая	0.083 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%

Энергетическая ценность Бабка картофельная составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бабка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Бабка картофельная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 14 %, витамином B6 — 21,2 %, витамином C — 12,3 %, витамином PP — 14,6 %, калием — 21 %, хлором — 11,4 %, кобальтом — 86,6 %, марганцем — 12,4 %, медью — 19,3 %, молибденом — 18,1 %, хромом — 29,2 %

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть