Как жарить семечки в микроволновке: Семечки в микроволновке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Как пожарить семечки подсолнечника и тыквы в духовке: с солью и со специями

Ушло в прошлое время, когда возле магазинов и на остановках сидели торговки семечками, насыпая их каждому желающему в бумажный кулёчек.

Сейчас практически в каждом продовольственном магазине можно купить прочно запаянный пакетик любых семечек: чёрных, белых, в полоску, с солью и без неё, очищенных. Но заглянуть в него, чтобы узнать качество продукта, не представляется возможным из-за упаковки, сделанной из непрозрачной фольги.

Конечно, условия хранения требуют, чтобы на семечки не попадал свет, иначе они станут прогорклыми. Но из-за такой конспирации покупатель приобретает кота в мешке, надеясь, что семечки окажутся вкусными.

Однако иногда семечки невозможно есть, так как попадаются не только пустые, но и гнилые, прогорклые, червивые.

Поэтому некоторые хозяйки покупают на рынке сырые семечки и жарят их дома, тем самым экономя энную сумму денежных средств и готовя семечки по своему вкусу. Но, оказывается, многие… не умеют этого делать!

Как правильно выбирать семечки на рынке

Перед тем как сделать покупку, нужно обратить внимание на то, в каких условиях хранятся семечки.

Те, что лежат под открытым небом (даже под навесом), чаще всего оказываются гнилыми из-за излишней влаги и прогорклыми из-за обилия света и солнца.

Семечки содержат большое количество масла, которое разлагается на свету, тем самым делая их непригодными к употреблению. Поэтому семечки должны храниться в мешках в сухом тёмном месте.

Если продажа семечек осуществляется в закрытом помещении и со способом хранения всё в порядке, приступают к визуальному осмотру.

Семечки должны быть чистыми. Обилие шелухи говорит о том, что эти семечки – остатки большой партии, так как весь мусор в мешке постепенно оседает на дно.

Польза семечек

Уникальные по составу семечки — не только вкусный и питательный продукт. Польза семян подсолнечника очевидна для всех систем организма:

Ненасыщенные жирные кислоты в составе продукта снижают «вредный» холестерин и, таким образом, останавливают прогрессирование атеросклероза, предупреждают развитие инфаркта, инсульта.
Большое количество магния способствует укреплению мышцы сердца и скелета, снижению артериального давления. Улучшает сократительную функцию миокарда, устраняет судороги ног.
Кальций – строительный материал для зубов и костей. Употребление семечек предупреждает развитие остеопороза.
Высокое содержание витамина E способствует укреплению волос, делает кожу эластичной, а ногти крепкими. Токоферол борется с вредными радикалами, разрушающими мембраны клеток, что предупреждает развитие рака и преждевременное старение.
Низкий гликемический индекс — 35 ЕД — позволяет употреблять семечки при сахарном диабете I, II типа. Принимать диабетикам полезно сырые, замоченные или пророщенные семена.
Употребление семян подсолнечника улучшает функцию пищеварительной системы. Пищевые волокна стимулируют перистальтику кишечника, выводят токсины. Масло в составе облегчает дефекацию.
Большое количество железа повышает гемоглобин, предупреждает развитие анемии.
Витамины A и E в сочетании с омега-3 способны замедлять возрастную макулодистрофию. Это заболевание, поражающее сетчатку глаза, приводит к полной слепоте в пожилом возрасте. Витамин E предотвращает возникновение катаракты.
Регулярное употребление пророщенных семечек стимулирует кроветворение, повышает иммунитет, устраняет витаминную и минеральную недостаточность, способствует очищению организма от шлаков.

Семечки, благодаря высокому содержанию магния, снимают нервное напряжение.Лузгать их полезно офисным работникам. Подсолнечник защищает от компьютерного излучения.

Подготовка семечек к обжариванию

Приготовьте такое количество семечек, чтобы они покрыли дно сковородки слоем не более 1—1,5 см. Тогда их будет легко перемешивать и они прожарятся равномерно.

Перед тем как выложить семечки на сковородку, их нужно обязательно помыть. Кстати, этот процесс многие хозяйки сознательно пропускают или вовсе о нём не догадываются. Но если представить, в каких условиях находились семечки до момента их покупки, то становится понятно: семечки очень грязные!

Поэтому их нужно насыпать в дуршлаг и подставить под струю тёплой воды. Перебирая семечки руками, надо тщательно их промыть.

Не стоит их мыть в миске, так как грязь и пыль растворяются в воде и оседают на поверхности семечек.

Затем следует выложить семечки на тканевое или бумажное полотенце и немного просушить.

Пока семечки сохнут, нужно приготовить сковороду. Это может быть сковорода из чугуна или другого металла, но с толстыми стенками, так как в других сковородках семечки будут гореть и качественной обжарки может не получиться.

Рецепт жареных семечек подсолнуха

Соль растворить в воде.

В таком количестве воды можно замариновать достаточно разное количество семечек. Но, чем больше семечек вы планируете мариновать, тем более соленой должна быть вода.

Впрочем, в случаи необходимости, семечки можно посолить уже в процессе приготовления.

Семечки промыть под проточной водой. Слить всю воду и залить семечки водой разведенной с солью.
Оставить семена в соленом растворе на 15-20 минут.
Откидываем семечки на дуршлаг и сливаем всю жидкость.
На разогретую сковородку наливаем растительное масло. Затем высыпаем семечки. В идеале, семечки на сковородке должны лежать в 1 слой, максимум в 2. Так они намного быстрее дойдут до готовности и будут равномерно обжарены. Пока не испарится вся лишняя жидкость обжариваем семечки на сильном огне, затем убавляем огонь до маленького.
Можно обжаривать семечки на противне в духовке, но температуру и время приготовления нужно будет подбирать в зависимости от особенностей вашей духовке. Скажу только, температура должна быть умеренной, и за семечками необходимо следить, чтобы они не сгорели.
По вкусу добавляем черный молотый перец. Попробуйте семечки на вкус и при необходимости добавьте соль.
Обжариваем семечки на маленьком огне до золотистого цвета. Семечки необходимо достаточно часто перемешивать иначе они могут сгореть.
Обжариваем семечки до ровного золотистого цвета. На вкус они должны быть хрустящими.
Жареные семечки, кроме всего прочего, можно подавать к пиву в качестве закуски, особенно если добавить к ним пикантных пряностей.
При острой нехватке времени, можно исключить процесс маринования семечек, а просто промыть их, посолить и отправить на сковородку (или же отправить на сковородку, посолить и добавить несколько столовых ложек воды).
Но, именно, благодаря маринованию вся семечка равномерно пропитывается рассолом, а в процессе обжаривания становится особенно хрустящей.
delo-vcusa.ru

Как пожарить семечки

Видео-рецепт по случаю:

Выложите семечки на раскалённую сковородку. Помешивая, обжаривайте на среднем огне 2—3 минуты. Пока семечки внутри влажные, они не подгорят.
Когда шипение из-за наличия влаги в семечках прекратится, нагрев уменьшите наполовину. С этого момента они начнут поджариваться.
Как только вы услышите лёгкое потрескивание, снова уменьшите огонь. Попробуйте одну-две семечки на вкус, определяя степень обжарки. Скорлупка должна легко расщёлкиваться. Сами ядрышки станут слегка желтоватого цвета. Главное – семечки не передержать.
Готовые семечки пересыпьте на поднос, застеленный полотенцем, накройте краями этого же полотенца, оставьте на 10—20 минут. За это время семечки окончательно просохнут и дойдут до кондиции. Нельзя оставлять семечки в той же сковороде, в которой вы их жарили, потому что в горячей посуде они будут продолжать жариться и могут сгореть.

Особенности продукта

Семена подсолнечника являются специфическим продуктом, используются для восполнения потребности организма в полезных веществах и витаминах между основными приемами пищи либо в качестве добавок к салатам, выпечке, мясным и овощным блюдам.

Ядра богаты клетчаткой, полиненасыщенными кислотами, белковыми соединениями, микроэлементами, витаминными комплексами, волокнами.

По пищевой ценности характеристики подсолнечника превышают параметры куриных яиц и мяса. Полезные свойства продукта позволяют применять семена в лечебном питании, составлении рациона беременных женщин, спортсменов, людей с высокими физическими и психическими нагрузками.

Химический состав и калорийность

Польза от семечек подсолнуха обусловлена химическим составом продукта. В ядрах содержится до 80% жиров, из которых 20% насыщенные. В продукте отсутствует холестерин, поэтому при включении семечек в ежедневный рацион не наносится вред сердцу и сосудам. В подсолнечнике содержатся аминокислоты, клетчатка, пищевые волокна, обеспечивающие стабильную работу кишечника, регулирующие обменные процессы в организме.

В перечень микро- и макроэлементов продукта входят:

магний;
натрий;
фосфор;
цинк;
кальций;
железо;
калий;
марганец;
селен;
холин;
фитин;
каротиноиды;
йод;
медь;
фтор.

Очищенные семечки подсолнечника отличаются сбалансированностью углеводов, жиров и белковых компонентов, характеристики продукта улучают кислотный баланс в организме. Входят в состав зерен ценные аминокислоты (линоленовая, олеиновая, линолевая, арахидоновая). Кислоты Омега-6 и Омега-9 содержатся в пропорциях 7,7 и 18,4 г на 100 г продукта. Комбинация веществ в ядрах оптимальна для вегетарианского и сыроедческого рациона.

В семенах содержатся также моносахариды, зола, дисахариды, пищевые волокна. Входящая в химический состав продукта клетчатка улучшает работу кишечника, усиливает выход токсичных веществ из организма, уменьшает уровень холестерина. В ядрах имеются антиоксиданты, замедляющие старение организма. Баланс компонентов позволяет стабилизировать состояние сердечной системы.

Высокое содержание селена и фосфора в 100 г обеспечивает получение с продуктом микроэлементов для повышения прочности костной системы, запускает процессы регенерации кожи.

Магний и цинк стабилизируют сердечно-сосудистую систему, улучшают иммунитет, поддерживают красоту волос и кожных покровов.

Ядра подсолнечника калорийны, на 100 г приходится 570-600 ккал. В процентном соотношении на углеводы приходится 43 ккал, на белковые соединения 82,7 ккал, на жиры – более 470 ккал. Семечки, прошедшие термическую обработку, выше по калорийности (на 100 г приходится 700 ккал).

Какие витамины есть в семечках?

Какие витамины в семечках содержатся важно учитывать при составлении ежедневного рациона, диетического либо восстанавливающего питания. В состав продукта входят следующие химические элементы:

А;
Е;
D;
F;
группа В;
С;
К;
РР.

Концентрация витамина D в продукте идентична пропорциям химического состава печени трески. Высокое содержание калия превышает характеристики банана. Компоненты поставляют в организм углеводы, жирные кислоты, аминокислоты.

Витамин Е помогает нейтрализовать действие свободных радикалов. Компонент предотвращает воспалительные процессы в организме, улучшает обменные процессы.

В 100 г продукта содержится 130% от суточной нормы употребления токоферола для стабильной деятельности сердца, сосудов, поддержания красоты кожных покровов.

В плодах высокая концентрация витаминов В группы (35-70% ежедневной нормы потребления ингредиентов). Компоненты В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12 обеспечивают стабильную работу нервной системы, поддерживают работоспособность, здоровый сон, повышают концентрацию внимания.

Витамины А и Е замедляют старения клеток организма, способствуют регенерации кожных покровов.

Как пожарить семечки с солью: способ первый

Ингредиенты:

сырые семечки – 0,5 кг;
соль – 2 ст. л.;
вода.

Способ приготовления

Семечки высыпьте в дуршлаг и промойте под струёй воды.
Когда жидкость стечёт, выложите их в сковородку. Добавьте ложку соли и налейте столько воды, чтобы она слегка покрыла семечки.
На самом большом огне держите семечки около минуты. Затем откиньте их на дуршлаг и дождитесь, пока вся вода стечёт.
Верните их в сковородку, высыпьте оставшуюся соль. Постоянно помешивая, готовьте на среднем огне до тех пор, пока семечки окончательно не высохнут.
Огонь убавьте до минимума и продолжайте обжаривать семечки до тех пор, пока они не начнут потрескивать. Снимите пробу. Если вас устраивает степень прожарки, пересыпьте семечки на поднос или плоское блюдо, накройте лёгкой тканью. Через 10—15 минут они будут готовы.

Совет: за 1—2 минуты до готовности можно добавить чайную ложечку подсолнечного масла, быстро перемешав его с семечками.

Жареные семечки подсолнуха

А не пожарить ли нам семечек? Конечно, можно просто насыпать семечки на сковородку или на противень, добавить немного соли для вкуса, и довести до готовности на маленьком огне . Вуаля – семечки готовы.

Сегодня я раскрою для вас несколько маленьких секретов как пожарить очень вкусные и хрустящие семечки. Правда, для их приготовление у вас уйдет немного больше времени чем обычно, но результат того стоит.

На этот раз, я пожарю семечки просто с солью и с небольшим количеством черного молотого перца для пикантности. На самом же деле, в такие семечки, можно добавлять достаточно разные специи и пряности и таким образом добиваться разных вкусов и аромата.

Как пожарить семечки с солью: способ второй

Ингредиенты:

семечки сырые – 0,5 кг;
соль;
вода.

Способ приготовления

Насыпьте семечки в дуршлаг и тщательно вымойте под проточной водой. Оставьте их в дуршлаге.
Растворите в воде столько соли, чтобы жидкость получилась достаточно солёной.
Когда семечки немного подсохнут, выложите их на раскалённую сковородку. Налейте примерно 100 мл солёной воды. Помешивайте до полного выпаривания влаги.
На среднем огне обжаривайте примерно пять минут. По мере просыхания семечек огонь убавляйте. Когда семечки начнут потрескивать, огонь должен быть минимальным. Степень обжарки семечек определите по вкусу и цвету зёрен.
Готовые семечки высыпьте на поднос и оставьте до полного остывания.

Тыквенные семечки в духовке – полезно и вкусно

Для некоторых женщин, самым любимым лакомством являются не обычные, а тыквенные семечки. Поэтому приготавливая их в домашних условиях регулярно, они также научились обращать внимание на некоторые тонкости процесса. Технология жарки тыквенных семечек также не является слишком запутанной и состоит из следующих этапов:

Семечки тыквы промывают в холодной воде, после чего их кладут в сильно соленую воду и оставляют сроком на 2-3 дня;
По истечении срока, тыквенные семечки вынимают из соленой воды и раскладывают на полотенце, чтобы оно впитало влагу;
На этом этапе, при желании, тыквенные семечки смешивают с различными специями, после чего раскладывают их на противне и ставят в духовку;
Жарят семечки тыквы в течение 10 минут, а об их готовности будет свидетельствовать коричневато-золотистый цвет кожуры.

Тыквенные семечки домохозяйки и их домашние любят не только потому, что они вкусные, но и по причине содержания в них массы полезных для организма веществ, витаминов и других элементов.

Как пожарить в микроволновке семечки, яйца, арахис, яичницу, картошку

Многих интересует вопрос, можно ли жарить в микроволновой печи, и как добиться эффекта обжарки? Сделать это можно, однако существует ряд рекомендаций и требований не только к самим блюдам, но и к посуде. Потому рассмотрим способы приготовления некоторых самых ходовых продуктов и основные советы в приготовлении.

Посуда

Начать стоит, естественно, с посуды. Если использовать неправильные тарелки или кастрюли, любой продукт, будь то курица, котлеты, картошка или пельмени, никогда не поджарится и даже не приготовится. Например, в микроволновую печь можно положить бумажную посуду, но она хороша для подогрева, там, где общее время приготовления не более нескольких секунд. Когда же речь идет о серьезном приготовлении, от сильной мощности и наличия фольги в бумажной посуде, она может загореться внутри камеры. Стоит ли блюдо таких жертв? Потому важно правильно подобрать то, в чем будет готовиться продукт. Итак, взглянем на несколько рекомендаций:

Обзавестись 1–2 кастрюлями или сковородами для микроволновой печи. Дело в том, что особый состав материала посуды позволяет добиться корочки при поджаривании, чего нельзя сделать в пластиковой или фарфоровой тарелке.
Если есть в комплекте СВЧ-печи гриль-решетка, вполне можно использовать ее. Например, удобно на гриле жарить котлеты, также там хорошо готовится курица или стейк.

Правильная посуда – залог получившегося блюда.

Продукты

Теперь перейдем непосредственно к продуктам. И начнем с самых интересных – семян, а именно – семечек и орешков. Снеки можно приготовить в микроволновой печи. Перед тем как пожарить семечки в микроволновке или как пожарить арахис в микроволновке, необходимо взять плоскую тарелку. Лучше всего стеклянную, из огнеупорного стекла, чтобы видеть процесс.

Сухие семечки и арахис выкладываются на сухое блюдо и слегка присыпаются солью. После этого на максимальной мощности отправляются в печь на 10–15 секунд. Далее следует их вытащить и, немного встряхнув, перемешать.

Внимание! На максимальной мощности посуда нагревается, необходимо использовать прихватку либо полотенце, чтобы вытащить блюдо.

После того как семена перевернуты, все должно снова отправиться в камеру. На этот раз на 5–7 секунд, после чего процедура повторяется, и снова в печь на 2–5 секунд.

Картофель

Интересный вопрос – как пожарить картошку в микроволновке? И здесь надо сразу сказать, что рассчитывать на золотистую картошечку с румяной корочкой в растительном масле, как на сковороде, не стоит. Зато в микроволновке можно сделать чипсы. Для этого картошка режется на тонкие пластинки, посыпается приправами и солью и отправляется в СВЧ-печь на 30–60 секунд. После этого проверяется готовность. Если все в порядке, можно приступать к лакомству. Если же не все ломти прожарились, следует их перевернуть или слегка встряхнуть, после чего снова отправить в печь на полминуты.

Получить печеную и засушенную картошечку в печи также можно. Для этого клубни моются, шкурка не очищается, выкладываются на блюдо и хорошо прокалываются шпажками либо вилкой. Это необходимо для того, чтобы вышел лишний пар и внутри клубня не создавалось лишнего давления.

Солить лучше уже после приготовления, так как возможно пересушить картошку, и тогда она будет не слишком вкусной.

Яйца

Один из самых сложных вопросов – как пожарить яйца в микроволновке? Все потому, что яйцо имеет пленку, под которой есть жидкая часть продукта. Если просто разбить яйцо на тарелку и засунуть в камеру микроволновки, яйцо просто лопнет или взорвется. В результате запачкает и может повредить печь. Потому, перед тем как пожарить яичницу в микроволновке, следует соблюсти несколько правил:

Яйцо желательно жарить по отдельности. Все потому, что белок и желток имеют неодинаковое время приготовления.

Обязательно проколоть белок и желток перед тем, как отправить яичницу в камеру. Если этого не сделать, пару некуда будет выходить, и он создаст под пленкой высокое давление.
Солить продукт лучше уже после приготовления.

Для жарки яиц можно использовать самую обыкновенную стеклянную посуду (из огнеупорного стекла). Яичница не пристанет ко дну и при правильном приготовлении получится достаточно вкусной. По времени приготовления: для белка достаточно 20 секунд на максимальной мощности, для желтка – 30–50 секунд.

Котлеты

Этот продукт лучше жарить на гриль-решетке. Для этого размороженные (обязательно) котлеты помещаются на нее, под низ ставится блюдо, куда может стекать сок в процессе приготовления. Для жарки достаточно 40 минут (по 20 минут с каждой стороны), если котлеты из свинины.

Если из куриного филе или рыбы, достаточно по 10 минут с каждой стороны. В любом случае, за процессом приготовления надо следить и контролировать степень прожарки. Для этого через каждые 7–15 минут можно выключать печь и смотреть степень готовности.

В заключение стоит порекомендовать просмотреть визуальные материалы. На представленных видео и фото показаны некоторые варианты жарки, которые более наглядно демонстрируют сам процесс.

Это интересно:

Как жарить семечки в микроволновке рецепт

Жареные семечки подсолнуха – любимое лакомство многих. Разнообразием такой продукции пестрят полки любого магазина. Но как бы привлекательно ни выглядели яркие пестрые упаковки семечек с солью, они никогда не сравнятся с лакомством, приготовленным в домашних условиях.

Чтобы семечки получились максимально вкусными, необходимо их правильно приготавливать. Об этом мы с вами сегодня и поговорим.

Как правильно приобрести

Чтобы жареные очищенные семечки были вкусными и полезными, следует, прежде всего, правильно их выбирать.

Помните: семена, которые долгое время находились в сыром холодном помещении или под открытыми солнечными лучами, абсолютно непригодны в пищу.

В сыром холодном помещении семена повреждаются плесенью и становятся абсолютно непригодными для пищевого использования. Таким семенам свойственен специфический запах сырости и плесени. Чтобы определить заражение, семечки следует понюхать.

Прямые солнечные лучи также неблаготворно воздействуют на семена подсолнуха. Плоды насыщенны маслами, которые портятся от прямого солнечного воздействия. Такие семечки становятся прогорклыми. На глаз и запах на рынке это никак не определить. Поэтому обращайте внимание хотя бы на место, где они продаются. Если это открытое место под солнечным светом, лучше обойти его.

Внешний вид семян также расскажет о многом. Хороший товар должен быть однородным. Наличие разнокалиберных плодов (мелких, крупных, средних) свидетельствует о том, что они с разных урожаев, соответственно, и сроки хранения их разные. Качественным такой товар не может быть.

Оболочка семян должна быть однородного цвета, без белого налета. На ощупь хорошие плоды плотные и пузатенькие, без пустот.

Как подготовить к термической обработке

Чаще всего мы привыкли жарить семечки на сковородке. Но современные инновационные средства могут значительно разнообразить процесс. Микроволновая печь также подойдет для приготовления семечек.

Любой рецепт обжарки семечек начинается с тщательной их промывки.

Для этого используют дуршлаг. Никакие другие кухонные принадлежности не подойдут, семечки очень легкие и будут постоянно всплывать. Дуршлаг с семечками помещают под струю воды, тщательно промывают и оставляют стекать несколько минут.

После этого семена следует тщательно высушить.

Подсушивать их лучше всего, разложив на полотенце. Чем дольше вы будете сушить семечки, тем меньше их придется прожаривать.

Как приготовить в микроволновке

Сухие семечки помещаются в небольшом количестве в емкость, которую помещают в микроволновку.

Микроволновую печь выставляют на максимум и выдерживают в ней семечки буквально минутку. Затем процедуру повторяют. Этого времени вполне достаточно, чтобы прожарить семечки в печи с функцией конвекции. Если микроволновка без конвекции, время жарки увеличивают до 2-5 минут.

Термическая обработка семян подсолнуха в микроволновой печи отличается от жарки на сковороде. На сковороде или в духовом шкафу семечки начинают обжариваться со скорлупы, только потом доходит дело до серединки. В микроволновке все совершенно наоборот, семечко обжаривается сначала внутри, только затем прожаривается шелуха. Поэтому важно не упустить момент и не передержать лакомство.

Пожарить семечки в микроволновке можно двумя способами.

Первым способом семечки выкладывают в емкость, подходящую для микроволновки, включают на полную мощность и выдерживают минуту. Отключают печь, встряхивают семечки и вновь включают на одну минуту. Двух процедур достаточно, если семечки предварительно были хорошо просушенные.

Вторым способом микроволновку включают на среднюю мощность. Семечки раскладывают в подходящую емкость в один тонкий слой и ставят в печь на 3 минуты. Затем семечки пробуют, встряхивают и ставят еще на две минуты. Потом снова пробуют на вкус, при необходимости жарят еще одну минутку.

Какой бы способ вы ни выбрали, семечкам необходимо дать дойти. После прожарки их накрывают полотенцем и оставляют на 20 минут. За это время плоды дойдут до готовности.

Как жарить с солью

Многие ценители семечек обожают именно соленый продукт. Такие семечки также вполне можно приготовить в домашних условиях в микроволновке.

Процедура жарки соленых семечек та же, что и обычных. Но вот приготовление несколько отличается.

Самые вкусные соленые семена получаются в тандеме с подсолнечным маслом.

Помытые и высушенные плоды сбрызгивают подсолнечным маслом, посыпают солью и хорошенько перемешивают. С подсолнечным маслом соль равномерно распределится по всем плодам, и после жарки семечки будут отличаться однородным приятным соленым вкусом.

Если вы придерживаетесь диет и категорически отвергаете возможность использования подсолнечного масла, можно обойтись и без него, но вкус готовых семян будет не такой выраженный.

Чтобы приготовить соленые семечки без подсолнечного масла, сбрызните их водой, посолите и перемешайте.

Затем повторяем процедуру, как и с обычными плодами. Высыпаем плоды в подходящую емкость, ставим в микроволновую печь и включаем на максимум. Выдерживаем минутку, отключаем, встряхиваем и вновь повторяем манипуляцию.

Или же воспользуемся вторым способом: ставим семечки в микроволновку на среднюю мощность и повторяем все, как указано выше.

Если вы не любите очищать семечки, можно приобрести в магазине уже очищенные плоды. Их необходимо жарить по такому же принципу, только время термической обработки сокращается вдвое.

Но употребляя в пищу очищенные семечки подсолнуха из магазина или рынка, необходимо знать, что пользы в них гораздо меньше, чем в неочищенных.

Все полезные вещества сохраняются в семечке, когда она в скорлупе. После очищения семечки теряют значительную долю витаминов, микроэлементов. Кроме того, он окисляются. Да и в каких санитарных условиях хранился такой продукт и сколько, не знает никто.

Поэтому лучше всего не полениться и употреблять в пищу только неочищенные семечки. Так, вы будете уверены, что все полезные вещества в продукте сохраняются.

Подсолнечные семечки – вкусный и полезный продукт, который при умелом приготовлении благотворно воздействует на человеческий организм. Грызите семечки на здоровье, только на этапе приготовления придерживайтесь всех вышеперечисленных советов и рекомендаций.

Доброго времени суток, дорогие подписчики! Я являюсь большим любителем семечек и могу грызть их в любой ситуации. Яркое воспоминание из детства: папа готовит большую сковороду этого продукта на плите. Он подолгу стоял у плиты и помешивал, чтобы они не подгорели и получились очень вкусными. Но я нашла для себя идеальный способ приготовления. И сегодня хочу поделиться тем, как пожарить семечки в микроволновке.

Такой метод приготовления значительно сэкономит ваше время. Подсолнечные семена прожариваются однородно, получаются вкусными и ароматными. А что самое главное — выходят гораздо дешевле готовых магазинных. Подходит этот способ готовки и для черных, и для больших белых, а также для тыквенных семян.

Время может немного отличаться от того, что указано в рецептах — ведь микроволновки у всех разные. Но почти всегда 6-8 минут достаточно для получения вкусного результата.

А чтобы семечки не оказались сыроватыми или, наоборот, пережаренными — пробуйте их. Каждые 2 минуты вытаскивайте посуду из СВЧ печи, чтобы перемешать содержимое и расщелкните пару семян. И не закрывайте крышкой тарелку.

Рецепт приготовления жареных семечек в микроволновке без соли

Всегда готовлю по этому проверенному рецепту. По своим вкусовым качествам зерна абсолютно не уступают тем, что были приготовлены на сковороде. А ещё вы получите от них исключительно пользу, поскольку готовка проходит без использования соли и растительного масла.

Вам понадобится:

0,5 кг подсолнечных семян.

Как приготовить:

1. Сырые семечки промойте под большим количеством проточной воды и переложите в термостойкую посуду. Распределите их равномерным слоем.

2. Установите мощность своей микроволновой печи, равную 750 ватт. От мощности зависит то, сколько минут жарить семечки. При указанной цифре время приготовления займёт 10-12 минут.

3. Каждые 3-4 минуты доставайте посуду и перемешивайте семена. Такую процедуру необходимо проделать минимум 2 раза.

Чтобы проверить готовность продукта, достаточно его попробовать. Только не горячими, а пусто подостынут пару минут. При необходимости отправьте подсушиваться ещё на 1,5-2 минуты.

Как пожарить семечки в микроволновке с солью?

Для тех, кто отказаться от соли всё же не может, предлагаю такой вариант приготовления. В результате вы получите золотистое солёное ядрышко и хрупкую скорлупу, которая легко удаляется.

Нужно взять:

250 г семечек;
1 ст.л. соли;
3 ст.л. подсолнечного масла.

Этапы готовки с фото:

1. Промойте плоды подсолнечника холодной водой и дайте лишней жидкости стечь. Переместите в термостойкую посуду. Посолите, тщательно перемешайте и дайте настояться в течение двух минут.

2. Добавьте в ёмкость 2 ст.л. подсолнечного масла и снова перемешайте содержимое.

3. Отправьте семечки в СВЧ-печь на 1 минуту. Не накрывайте их крышкой.

4. По истечении указанного времени достаньте посуду, перемешайте продукт и повторите процедуру до полной готовности.

В конце добавьте 1 ст.л. масла и перемешайте. Можно наслаждаться!

Как правильно жарить соленые тыквенные семечки в свч?

Я обожаю готовить тыквенные оладьи на сковороде, но всегда оставались семена. Раньше их просто выбрасывала. И зря! Все полезные свойства зернышек сохранятся, если поджарить их в СВЧ. Они станут отличным вариантом перекуса, когда времени на приготовление чего-то более сытного нет.

Необходимые ингредиенты:

тыквенные семечки;
1 ст.л. оливкового масла;
обычная или чесночная соль.

Как приготовить:

1. Если семечки только что вытащены из тыквы, в первую очередь, их необходимо очистить от остатков мякоти. Тщательно промойте их под проточной водой. Обсушите, выложив бумажные полотенца.

2. Перед тем как подсушить, налейте в стеклянную или керамическую посуду небольшое количество масла. Отправьте его разогреваться в микроволновку на 30 секунд.

3. Теперь выложите семена в подготовленную ёмкость и поджаривайте их на протяжении 6-8 минут.

4. По истечении указанного времени хорошо перемешайте и снова отправьте их в микроволновку ещё на 6 минут. Доставайте посуду каждые пару минут и перемешивайте её содержимое.

5. В конце готовки посыпьте готовый продукт обычной или чесночной солью. Она придаст продукту пикантности, сделает его ещё более вкусным.

Тыквенные семена можно использовать не только в качестве самостоятельной закуски, но и как дополнение к другим блюдам. Их можно добавить в утреннюю кашу, разнообразить ими салат или испечь хлеб. Получится вкусно и очень сытно. Приятного аппетита!

Как вкусно пожарить очищенные семечки в микроволновке?

Приготовленные так ядрышки приобретут красивый карамельный оттенок, станут ароматными и вкусными. Соль лучше использовать мелкого помола — она лучше распределится по ядрышкам и не будет хрустеть на зубах.

Подготовьте:

2 горсти очищенных семян;
1 ст.л. воды;
щепотка соли.

Пошаговый рецепт готовки:

1. К очищенным семенам добавьте воду и щепотку соли. Тщательно перемешайте.

2. На пару минут отправьте посуду с ними в микроволновую печь. По истечении указанного времени достаньте ёмкость и тщательно перемешайте ядрышки. Повторяйте процедуру до полной готовности.

Солёные семечки станут отличным дополнением к семейному просмотру фильма или полезным офисным перекусом. Их главное достоинство в том, что не придётся тратить дополнительное время на очищение. А также не придётся собирать после перекуса лишний мусор.

Вот так легко и просто можно приготовить любимый многими продукт в домашних условиях. Большим плюсом станет то, что в данном ингредиенте содержатся исключительно полезные для здоровья микроэлементы.

Надеюсь, что подобранные мной рецепты пришлись вам по вкусу и вы уже отправились запасаться семечками. Если вам понравилась статья, обязательно поделитесь ею в социальных сетях. И почаще заходите на мой кулинарный блог — узнавайте о новых интересных рецептах первыми. Спасибо за внимание и до скорых встреч!

Когда-то было чуть ли не традицией сидеть на лавочке, щелкать семечки и сплетничать. Так называлось обсуждение всех новостей. Постепенно посиделки ушли в прошлое, заменив общение новым видом увлечения – компьютером. Но что осталось незыблемым, так это жареные семечки, которые можно лузгать и возле ноутбуков и телевизоров.

Кто-то покупает уже готовые жареные семечки, расфасованные в красочные упаковки. Но есть такие, которые не ищут лёгких путей. Они покупают сырые семечки на рынке, а затем жарят их, используя для этого все доступные средства: плиту, духовку и даже микроволновку.

Если и вы решили пожарить семечки самостоятельно, то должны знать не только, как это правильно сделать, но и как их выбрать для этого священнодействия.

Как правильно выбирать семечки

Семечки не могут находиться в сырости. От этого они плесневеют и портятся. Но и солнце для них противопоказано, потому что из-за большого количества масла, которым семечки так богаты, они становятся прогорклыми, а значит, несъедобными.

Поэтому покупайте семечки там, где они находятся не под открытым небом и не в сыром помещении. Но и это ещё не факт, что семечки будут хорошими. Ведь ещё неизвестно, в каких условиях они хранились до того момента, как попасть на прилавок или в мешок. Поэтому не полагайтесь на уверения продавца, что его семечки самые-самые…

Возьмите горсть семечек, понюхайте. Это простое движение может многое рассказать о товаре. Если от них исходит неприятный, затхлый запах, то дальнейшее исследование на этом можно и закончить.

Если запах подозрений не вызывает, внимательно рассмотрите семечки. Они должны быть все одинакового размера и сорта. Если партия состоит из мелких, средних, крупных, то, возможно, смешали семечки, которые были заготовлены в разное время: свежие и уже залежавшиеся на складе.

Пощупайте семечки. Они должны быть пузатенькими, плотными. Не должно быть пустых или с меленьким, недоразвитым зёрнышком.

Разгрызите несколько семечек. Зёрнышки должны быть без постороннего привкуса и запаха, без червоточин, так как при неправильном хранении семечки подвержены нашествию моли и других насекомых.

Если с качеством всё в порядке, смело покупайте их и спешите на кухню – жарить.

Как семечки подготовить к обжариванию

Чаще всего семечки жарят на сковороде, но многие для этой цели используют более современное средство – микроволновку.

Однако нужно учитывать, что микроволны доводят семечки до кондиции буквально за 2—3 минуты. Ну, максимум за пять! Поэтому если вы впервые жарите семечки таким способом, то должны начать с минимально затраченного на это времени, потому что качество и скорость обжарки зависят не столько от самих семечек, сколько от мощности вашей микроволновки, от наличия в ней конвекции и других новшеств.

Но сначала семечки надо вымыть. Не нужно уповать на то, что высокая температура убьёт всех микробов. Грязь, пыль и другие посторонние примеси в них останутся. Причём существенно испортят вкус.

Насыпьте небольшую порцию семечек в дуршлаг и тщательно промойте под струёй проточной воды. В миске их мыть невозможно по той простой причине, что они всплывают и могут легко уплыть в отверстие раковины.

Затем оставьте семечки в дуршлаге на несколько минут, чтобы стекла основная часть воды. Остальная вода высохнет тогда, когда вы выложите семечки на тканевое или бумажное полотенце.

Приготовьте посуду для жарки семечек. Это должна быть плоская тарелка с невысокими бортиками или блюдо, которое можно ставить в микроволновую печь. На посуде не должно быть никаких золотистых украшений и металлических деталей.

Разложите на ней семечки ровным слоем. Но вы должны учесть, что малое количество семечек просто сгорит, а большое – равномерно не прожарится. Выбирайте золотую середину.

Как жарить семечки в микроволновке

Способ 1-й

Установите микроволновку на высокую мощность. Поставьте тарелку в печь, закройте дверцу, включите на одну минуту.
Затем семечки перемешайте. Снова включите микроволновку на одну минуту, уменьшив мощность наполовину. Опять перемешайте. Попробуйте семечки на вкус, так как по внешнему виду вы ничего не определите. Дело в том, что если на сковороде семечки начинают поджариваться снаружи, то в микроволновке этот процесс начинается изнутри.
Если они недостаточно пожарились, повторите минутный процесс приготовления ещё 1—2 раза.

Способ 2-й

Подготовленные семечки разложите тонким слоем на тарелке, отправьте в микроволновку, выставив в ней среднюю мощность. Жарьте 3 минуты. Пока семечки влажные, они не сгорят.
Затем хорошо их перемешайте. Продолжите обжаривание в течение двух минут. Попробуйте их на вкус. Если они недостаточно прожарены, поставьте их в печь ещё на одну минуту.
Выложите семечки на плоское блюдо, застеленное полотенцем. Покройте тканевой салфеткой. Оставьте на 20 минут. Благодаря собственному жару они дойдут до полной готовности.

Как жарить семечки с солью

Насыпьте семечки в дуршлаг и хорошо вымойте. Оставьте в нём до полного стекания воды.
Выложите в миску, добавьте немного мелкой соли, сбрызните подсолнечным маслом и хорошо перемешайте. Благодаря маслу соль пристанет к семечкам, а не осыплется на дно тарелки.
Поставьте ёмкость с семечками в микроволновку. Обжаривание произведите в несколько этапов. Сначала семечки жарьте на высокой мощности 1 минуту. Затем хорошо перемешайте и снова поставьте в печь.
Через минуту попробуйте семечки. Если они готовы, микроволновку отключите, но тарелку с семечками оставьте внутри.
Примерно через 5—10 минут семечки достаньте, выложите на полотенце и остудите, накрыв тканью.

Хозяйке на заметку

Время обжаривания семечек в вашей микроволновке может отличаться от того, которое указано в этих рекомендациях. Всё зависит от мощности печи, поэтому первый раз очень внимательно следите за процессом, чтобы семечки не подгорели.

Как пожарить семечки в микроволновке?

Если вы мучаетесь в догадках можно ли пожарить семечки в микроволновке, то данная статья развеет все ваши сомнения и поможет успешно реализовать первый опыт приготовления продукта в печи СВЧ.

В такого рода устройстве можно пожарить семечки подсолнечника, тыквы, а также наполнить их дополнительными вкусовыми качествами, подсолив в процессе. О том, как это правильно сделать, предложенные ниже рецепты.

Как пожарить семечки в микроволновке с солью?

Ингредиенты:

Приготовление

Как и перед традиционной жаркой на сковороде семечки необходимо хорошенечко промыть под проточной теплой водой, после чего разложить их на бумаге или полотенце и тщательно просушить. Можно обсушить их сразу же в микроволновой печи, в таком случае потребуется немного больше времени для жарки.

Примерно половину чайной ложки соли растворяем в чайной ложечке воды, сбрызгиваем полученным раствором семечки и перемешиваем. Если желаете приготовить семечки с классическим несоленым вкусом, то данный этап пропускаем.

Для жарки помещаем продукт в широкую подходящую для приготовления в микроволновке миску небольшим слоем, ставим в устройство, которое настраиваем на мощность 800 Вт и включаем таймер на две минуты. После этого семечки перемешиваем и ставим еще на такое же время жариться при той же мощности. Повторяем циклы до получения желаемого результата, сократив в процессе приготовления интервал после третьего цикла до одной минуты.

Как вкусно пожарить тыквенные семечки в микроволновке?

Ингредиенты:

Приготовление

Сырые тыквенные семечки, которые только извлечены из тыквенного плода необходимо подсушить несколько дней на воздухе прежде чем приступать к жарке. Их можно перед этим предварительно промыть, но можно этого и не делать, если желаете получить более насыщенный тыквенный вкус.

В остальном технологический процесс жарки тыквенных семечек в микроволновке идентичен описанному выше. Помещаем продукт в миску тонким слоем и размещаем в печи СВЧ на две минуты. После этого миску с семечками вынимаем, перемешиваем содержимое и возвращаем в микроволновку. Повторяем циклы до получения желаемой кондиции семечек, уменьшив время до одной минуты.

Также как и в случае с семечками подсолнечника, тыквенный продукт можно подсолить перед приготовлением, сбрызнув насыщенным соленым раствором и перемешав хорошенечко.

семечки в микроволновке

Семя тыквы — съедобные, обычно имеют овальную и плоскую форму. В пишу можно употреблять семена зрелые, очищенные и правильно «приготовленные». В семенах тыквы содержится жирное масло до 40%. Тыквенные семечки очень распространены в Мексике и Восточной Европе. С использование семечек тыквы, Мексиканцы делают свой соус «моле». Тыквенные семечки можно употреблять как вы сыром виде, так и в жареном, варёном. Они отлично подходят для перекуса. Сегодня я Вам расскажу, как вкусно пожарить тыквенные семечки с помощью микроволновой печи.

Хоть тепловая обработка уменьшает содержание витаминов в семенах тыквы, но на количество микроэлементов не отражается. Семена тыквы также часто применяются в медицине в качестве противоглистного средства, а также полезны для мужчин. Так что, при разделывании тыквы, не выбрасывайте семечки, а посушите и поджарьте их — уверена Вам понравится.

Потребуется:

Тыква с семечками

Как пожарить тыквенные семечки в микроволновой печи:

Ничего сложного в жарке семечек нет. Самое главное — это разрезать тыковку и выбрать тщательно все имеющиеся семечки.

Хорошенько промываем их. Раскладываем ровным тонким слоем и даём хорошенько просохнуть — 2-3 дня. Затем просто выкладываем подсохшие семечки тыквы на тарелочку и отправляем в микроволновую печь на самой высокой мощности на 1 минуту. Вытаскиваем тарелку и перемешиваем. Снова отправляем в печь на 1 минуту. Опять перемешиваем. И последний раз отправляем семечки на 30 секунд. Они уже начинают характерно пощёлкивать — это означает, что семечки готовы. Даём им остыть и употребляем, предварительно очистив от оболочки.

Чищенные семечки тыковки мы можем использовать не только как перекус, а также для украшения или добавления в салаты. Это вкусно и очень полезно.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Что будет если семечки положить в микроволновку. Рецепты как быстро и очень вкусно жарить семечки тыквенные или подсолнечные в микроволновке

Семечки любят и взрослые, и дети. Огромное количество людей любит проводить время вместе со стаканчиком вкусных зернышек. Несмотря на то что сегодня можно купить в магазинах уже готовый продукт, расфасованный в красивые пакетики, многие продолжают их жарить самостоятельно, утверждая, что зернышки, приготовленные своими руками, несравнимы с покупными вариантами.

К тому же приобретая продукт в сыром виде и на развес можно существенно сэкономить. Предлагаем разобраться в том, можно ли в микроволновке жарить семечки и как это быстро сделать. Существует много способов, позволяющих приготовить зернышки быстро и вкусно.

Как подарить семечки в микроволновке?

Техника разных фирм, отличается имеющими функциями и уровнем мощности. Поэтому первый раз готовки таким способом будет неким экспериментом, который позволит сделать выводы, учесть ошибки и уже на второй раз получить идеальный вариант.

Схема приготовления №1:

высыпьте семена подсолнечника в дуршлаг или сито и хорошенько промойте их в проточной воде. Важно удалить весь имеющийся мусор. Оставьте после этого все на некоторое время, чтобы убрать излишки жидкости;
возьмите емкость, лучше всего плоскую тарелку, которую разрешается использовать в такой печке. Высыпьте в нее семена и разровняйте в один слой. Важно заметить, что если использовать мало зернышек, то они пригорят, а если много, то останутся сырыми. Оптимальная порция – 300 г;
теперь переходим к информации, касающейся того, сколько нужно жарить семечки в микроволновке. Отправьте блюдо в печь и готовьте на протяжении минуты на самой большой мощности. Затем все хорошенько перемешайте, чтобы удалить лишнюю влагу;
повторите процесс готовки, опять в течение минуты. После звукового сигнала попробуйте зернышки и если нужно, еще раз перемешайте и подержите еще минутку. В общем, на процесс может уйти до 5-ти мин., поскольку все зависит от размера и сорта.

Схема приготовления №2:

этот вариант может показаться более сложным, но на самом деле это не так. Для начала необходимо высыпать подготовленный продукт в посудину и поставить ее в микроволновку. Готовьте на протяжении 3-х мин. При этом мощность установите на значение в 800 Вт;
после звукового сигнала достаньте блюдо и все хорошенько перемешайте. Для этого пригодится деревянная ложка или любой другой прибор. Верните емкость на место и готовьте еще 2 мин. Затем необходимо все перемешать и попробовать. Если зернышки сыроватые, то готовьте еще 60 сек. Продолжайте термическую обработку, пока все не будет готово.

Как в микроволновке жарить семечки, очищенные?

Начнем с «ленивого» способа приготовления. Купить нужно очищенные семечки или же очистите их самостоятельно. Положите порцию в специальную посуду или просто разложите на листе пергамента. Теперь узнаем, сколько по времени готовятся очищенные ядрышки. Установите время на 3-5 мин. и готовьте на самой большой мощности. Каждые 60 сек. открывайте дверцу и все перемешивать.

Как пожарить в микроволновке семечки с солью?

Огромное количество людей любит именно солененькие семена, которые получаются очень вкусными. Жареные зернышки идеально подходят для приготовления других блюд, к примеру, для салатов. Начинать нужно с подготовки сырья, то есть продукт промойте в проточной воде, а затем разложите в один слой и просушите.

возьмите широкую, но неглубокую емкость, которая подходит для приготовления при высоких температурах. Положите туда семена и сбрызните их маслом, а затем все хорошенько перемешайте. Кстати, можно использовать масло, настоянное на травах, что добавит оригинальности;
следующий шаг – присыпьте все мелкой солью и также перемешайте. Поставьте емкость в микроволновую печь и жарьте на мощности выше среднего значения. Время приготовления – 3-5 мин. Периодически открывайте дверцу и перемешивайте все;
после звукового сигнала попробуйте зернышко и если все готово не доставайте блюда, а оставьте его в СВЧ еще на 15 мин. под закрытой дверцей. За это время семечки «дойдут» и получатся очень вкусными.

Как в микроволновке жарить тыквенные семечки?

Тыквенные семечки пользуются огромной популярностью, поскольку они не только вкусные, но и очень полезные. Их можно есть отдельно, а также добавлять в салаты, выпечку и другие блюда. Тыквенные семечки обладают невероятным ароматом. Кстати, диетологи рекомендуют людям, которые следят за своим весом, употреблять их в качестве полезного перекуса.

Чтобы приготовить жаренные тыквенные семечки в микроволновке, для начала их необходимо добыть. Для этого возьмите крупный плод, разрежьте его на половинки, удалите внутренности и выберите семена, которые необходимо промыть в проточной воде.

После этого разложите их на пергаменте ровным слоем и оставьте на 2-3 дня, чтобы все хорошенько просохло.

Теперь разберемся, сколько жарить нужно семечки тыквы. Переложите их на тарелку и поставьте в микроволновую печь и готовьте при самой большой мощности на протяжении минуты. После звукового сигнала достаньте емкость и все хорошенько перемешайте. Затем снова готовьте минуту, перемешайте и подержите еще полминуты в микроволновке. Попробуйте и если все готово, то можно остудить и подавать.

Теперь вам известно как правильно жарить семечки в микроволновой печи. Такой способ имеет ряд преимуществ: хороший вкус, быстрота и легкость приготовления.

Семена подсолнечника полезны, в них большое содержание аминокислот, выводящих холестерин из организма (сосудов), магния, витамина Е и других веществ. Вот только вся польза эта — в сырых семечках. Но мы предпочитаем жареные. Соглашусь, они намного вкуснее. Всё как всегда — то, что полезно не очень вкусно, а то, что не полезно — вкусно. Пожарить семечки можно по-разному: и с солью, и уже чищенные и с каплей растительного масла. Все эти способы хороши и для СВЧ-печи. Знаете, как пожарить семечки в микроволновке, чтобы они были вкусные и не сгорели?

Как жарить семечки в микроволновке

Сколько людей, столько и мнений о том, сколько жарить семечки, какими их жарить и жарить ли в МВП вообще. Несколько советов, чтобы получить вкусные, а следовать им или экспериментировать, решать вам.

Семечки вымойте и откиньте на дуршлаг, пусть вода стечет. Кстати, не берите слишком много чтобы жарить за один раз, возьмите грамм 300-400. Затем сложите в стеклянную или керамическую посуду пригодную для использования в микроволновой печи. Еще понадобится деревянная ложка или лопаточка, которой будем перемешивать в процессе приготовления. Деревянная лучше, чем железная. Перемешивать можно и накрыв крышкой и встряхивая.

Сколько жарить семечки в микроволновке

Ставьте в печь приблизительно на минутку на большую мощность. Перемешайте (опять же встряхивая или с помощью деревянной ложки). Поставьте еще на минутку, но уже на среднюю мощность. Перемешайте и еще минутку готовьте. И пробуйте каждый раз, чтобы скорректировать время и мощность — печи разные, размер семечек и их количество разное, дать точный-точный рецепт затруднительно. Как поджарить семечки именно в вашей микроволновке, вы поймете, когда проделаете эту процедуру несколько раз.

Не доставайте готовые (чуть-чуть не до конца), дайте им постоять в печи минут 7-10.

Если вы готовите соленые, то после того как помыли их и полностью высушили (можно в той же микроволновке в течение нескольких секунд, помешивая, полейте капелькой растительного масла. Тщательно перемешайте, чтобы все «обмаслились» и посыпьте солью. Масло создаст тонкую пленку, к которой хорошо приклеятся крупинки соли — они будут на ядрышках, а не на дне тарелки.

Вот и готовы семечки, жареные в микроволновке, осталось включить интересный фильм или пойти погулять. Теперь, когда вы знаете как их приготовить, они будут у вас всегда, когда только захотите пощелкать.

Любимое лакомство каждого деревенского ребенка – ароматные и хрустящие жареные семечки. Их никогда не бывает много, потому что от черных заманчивых зернышек на бабушкиной сковородке нет сил отказаться. Какой аппетитной ни казалась бы данная продукция в пестрых упаковках, аккуратно разложенных на магазинных прилавках, домашняя все равно вкуснее. И совсем необязательно вооружаться чугунным инвентарем для приготовления мелких вкусняшек, вполне подойдет лучшая подруга современной женщины – микроволновка.

Действительно, это очень простой и удобный способ, не требующий много времени и особых усилий. К тому же – экономный, ведь сырые семечки покупать в развесную значительно дешевле. Нужно лишь немножко терпения, потому что поначалу придется пойти путем эксперимента. Это связано с тем, что у каждой СВЧ-печи свои особенности и уровни мощности. Значит, необходимо приспособиться к конкретной модели с учетом ее характеристик. Хотя основной принцип приготовления жареных семечек для всех одинаковый. Весь процесс условно можно разделить на четыре этапа:

промывание и просушка подсолнечных зерен;
подбор правильной посуды;
непосредственно готовка;
карамелизация.

Итак, приступаем. Сперва сырой продукт помещаем в дуршлаг и тщательно промываем, желательно горячей водой. Делать это следует до тех пор, пока стекающая вода не будет выглядеть чистой. Потом избавляемся от влаги, раскинув семечки на газетном листе или большой салфетке. Позаботьтесь об этом заранее, чтобы они хорошо просохли.

Выбирая посуду, ни в коем случае не прибегайте к глубоким тарелкам, наоборот – возьмите плоскую жаростойкую. Она позволит разложить семечки ровным слоем, примерно в два ряда, а не горкой. Так они равномерно прожарятся. Вместо тарелки можно использовать и пергаментную бумагу для выпечки. Обратите внимание также на величину порции. Слишком большая останется сырой, маленькая – пригорит. Идеальный вариант – примерно граммов триста.

Теперь переходим к самому главному – жарке. Можно использовать два подхода. Рассмотрим их пошагово. Первый заключается в следующем:

поставьте посуду с семечками в микроволновку, включите ее на 3 минуты при мощности 800 Вт;
достаньте тарелку и тщательно перемешайте содержимое;
опять поместите ее в СВЧ-печь на 2 минуты;
когда время истекло, проверьте готовность семечек после перемешивания;
если продукт пока не пригоден для употребления, прожарьте его в течение еще 1 минуты;
при необходимости повторяйте эту манипуляцию до полной готовности блюда.

Второй метод, на который в среднем уходит 3-5 минут, предусматривает несколько иную специфику:

микроволновку следует включить на полную мощность и удерживать в ней семечки одну минуту;
после перемешивания повторить данную процедуру столько раз, сколько понадобится, с тем же временным интервалом.

Важно учесть, что на сковороде подсолнечные семечки начинают прожариваться с наружной стороны, а внутренние ядра доходят до необходимой кондиции позже. В СВЧ-печи ситуация противоположная: сначала зернышко готовится изнутри, а потом снаружи.

Заключительный этап приготовления – позволить семечкам «дойти». Не спешите приниматься за лакомки непосредственно сразу после прожарки. Оставьте их на минут 15-20 в микроволновке или заверните в несколько слоев газетной бумаги примерно на такое же время.

Если вас не прельщает процесс очистки зернышек от кожуры, можно поджарить с помощью бытового электроустройства и сырые семечки, которые продаются очищенными. Для этого необходимо:

поместить их на плоское блюдо или пергаментную бумагу;
поджаривать на полной мощности от 3 до 5 минут;
через каждую минуту открывайте печь и перемешивайте семена.

Несколько экспериментальных проб – и вы сможете точно определиться со временем готовки и оптимальным количеством продукта. Процесс станет привычным и легким, а вы сполна насладитесь вкусными зернышками, от поедания которых невозможно оторваться.

На вопрос, как пожарить в микроволновке семечки, ответ простой — быстро и вкусно. Если, конечно, понимать принципы работы СВЧ печей. Для этого не надо быть инженером-электронщиком.

Достаточно здравого смысла, и любые рецепты воплотятся в лучшем виде.

Вы включили микроволновку и она загудела. Это значит, прибор-магнетрон излучает электромагнитную энергию сверхвысокой частоты внутрь камеры. Под ее воздействием молекулы воды начинают колебаться. Движение молекул порождает тепло. Идет разогрев.

Назвать такой процесс жаркой не совсем корректно. Варка тоже не подходит. Тем не менее, на выходе вкус семечек такой же, как после сковороды. Или почти такой же. И подгорают семечки от СВЧ-энергии также, как от огня на плите, аж дым идет, могут даже вспыхнуть. Надо бы разобраться в этом вопросе.

Но раз вкус все равно, как у жаренных, то на бытовом уровне так и будем считать и говорить, что в микроволновке семечки жареные, не ожидая, что кто-то станет поправлять и доказывать, что СВЧ-печка не жарит и не варит, а готовит по-своему.

Разогрев идет по нарастающей, стремительно, вода вскипает внутри продукта и рвется наружу. Не уследил, задал слишком высокую мощность, передержал — все, результат плачевный. Одна радость — приготовление в микроволновке не требует много времени и неудавшуюся попытку можно повторить. Метод проб и ошибок никто не отменял.

Рецепт не сложный, особенно, если исходный продукт хорошего качества. Перебираем семечки, хорошенько промываем от грязи и пыли, выкладываем ровным слоем на плоское блюдо и…

Вспоминаем, как работает печь. Моделей много, мощности разные, объемы камеры разные, количество закладываемого продукта непостоянное. Если нет навыка, то для первого приготовления следует проявить разумную осторожность. Чем хорошо приготовление на микроволнах — это тем, что можно прерывать процесс и проверять. Кроме того, на панели есть определенные символы и значки, интуитивно понятные. Они нам и подскажут.

Как правило, 200 грамм сырых овощей требуют 2-3 минуты для полного приготовления. На это и ориентируемся. То есть, при 400 г семечек запускаем на 5-6 минут, и т.д.

Есть сомнения? Не беда, примерно в середине процесса делаем паузу, открываем дверцу и проверяем семечки на вкус. Чутье подскажет, сколько времени добавить.

Только не забыть: после выключения микроволнового излучения молекулы воды сразу не успокоятся. Они продолжают колебаться, и блюдо, как говорят, доходит. Есть такой термин при варке макарон и риса «аль денте» (на зубок). Принцип вполне подходит для семечек. Если они все-таки остались сыроваты, а хочется сделать посуше, никто не запрещает повторить процесс на низкой мощности и довести лакомство до кондиции.

Те, кто набил руку, часто делают так: запускают на полную мощность и проверяют каждую минуту. Обычно хватает 2-3 проб. А времени всего-то 3-4 минуты. Для рассеянных и отвлекающихся лучше снизить мощность и потратить несколько дополнительных минут. Семечек совсем мало? Ставим в камеру стакан с водой. Вода примет на себя излишек энергии магнетрона.

Нужно ли высушивать семечки после мойки? Не обязательно. Вода в микроволновке быстро испаряется, пар идет во все стороны, из-под дверки капает конденсат. Излишки воды потребуют несколько дополнительных минут на готовку. Каждый решает сам.

Микроволновка тем и хороша, что в ней можно не только готовить, но и сушить или подсушивать. И помните, что СВЧ-энергия распространяется неравномерно, поэтому во всех камерах существуют вращающиеся поддоны.

Перемешивание семечек во время пауз на пробу сокращает время приготовления и улучшает вкус продукта.

В рецептах часто предлагают добавлять в семечки соль или сахар в зависимости от вкусовых пристрастий. Лучше это делать с лущенными. Оболочка семечек защищает ядро от посторонних включений. Замачивание в соленом или сладком растворе не возбраняется, если есть желание тратить время.

В нашем понимании семечки — это семена подсолнуха. Черные пузатенькие масленки или вытянутые серые с белыми краями.

На самом деле, видов семечек гораздо больше:

Тыквенные и близкородственные им семена арбуза, дыни, кабачка.

Семя конопли и мака.

Они из-за борьбы с нелегальным оборотом наркотиков стали дефицитом. Подсушивание в микроволновой печи улучшает их вкус, запах, текстуру и структуру — свойства, столь необходимые кулинарам.

Кунжут — очень нежный, поэтому подсушивать и румянить с осторожностью.

Нужен навык, иначе кунжут быстро сгорит или приобретет неприятный привкус подгорелого масла.

Чиа белая (шалфей испанский) — гость из Мексики и находка для вегетарианцев.

Семена богаты кальцием и другими микроэлементами. Признан перспективным продуктом питания.

Гвизотия абиссинская (она же нуг абиссинский или абиссинский посолнечник), известна также, как рамтила и рантил.

Культивируемое в Эфиопии и странах Индостана ради съедобных маслянистых семян, которые экспортируются по всему миру, в том числе в Россию.

Пользуйтесь микроволновкой, в каждом рецепте есть изюминка, удивляйте себя и других.

Как пожарить семечки в микроволновке с солью?

Ингредиенты:

– 110 г;
мелкая соль – по вкусу.

Приготовление

Как вкусно пожарить тыквенные семечки в микроволновке?

Ингредиенты:

Приготовление

Как жарить семечки в микроволновке для просмотра кинофильма?

Способов того, как приготовить нормально семечки предостаточно, и, наверное, каждый человек подбирает для себя наиболее оптимальный. Ведь никому не понравятся горелые или недожаренные семечки. Считается, что лучше всего жарятся семечки именно в современной микроволновой печи. Поэтому, чтобы они могли получиться максимально вкусными, необходимо четко знать и понимать, как жарить семечки в микроволновке, и некоторые достаточно простые рекомендации.

Чтобы приготовить семечки при помощи данного устройства, первоначально их нужно хорошенько промыть, а затем в любом удобном блюде отправить в микроволновую печь примерно на полторы минутки. После перемешивания они снова ставятся обратно, но уже на минутку и при более слабой мощности. Эти действия повторяются до того момента, пока те не приготовятся, но сразу доставать их не стоит, так как лучше оставить там еще минуток на 10.

Но не у всех дома имеется микроволновая печь, поэтому также необходимо понимать, как пожарить семечки на сковороде. Для этого перед процессом жарки в дуршлаге аккуратно под холодной водой промываются приготовленные семечки. На накаленную сковородку выливается несколько ложечек растительного масла, высыпаются семечки. При желании их можно посолить. Если семечки начинают щелкать, то их срочно необходимо убирать с плиты при постоянном помешивании.

Затем снова повторяется такая процедура 3-4 раза. В конце, обернув хлопчатобумажной тканью, рекомендуется оставить их минут на десять до полного дозревания. Наверное, все знают, как есть семечки. Но как это сделать так, чтобы не навредить собственной фигуре? Для этого необходимо установить количество воды, которое должно выпиваться на протяжении дня и количество съедаемых семечек.

Как известно, ответ на вопрос, связанный с тем, как приготовить семечки, достаточно обширен. Ведь готовить их можно как при помощи микроволновой печи, сковороды, так и с помощью духовки. При этом жарить семечки можно как с солью, так и без нее. Главное, не пережарить, или же наоборот, чтобы они не сгорели.

А вот как правильно жарить семечки, каждый решает для себя сам. Хоть одним из главных условий того, чтобы семечки были правильно пожарены, считается наличие на них скорлупы. Лучше, конечно же, выбирать их более крупными, желательно одинакового размера. Вместе с тем, перед процессом жарки их рекомендуется тщательно перебрать, чтобы в дальнейшем не попадались ни камешки, ни грязь. Таким образом, чтобы правильно пожарить семечки, стоит соблюдать, хоть и не сложные, но верные рекомендации. Лишь в таком случае, они получатся вкусными и полезными.

способов приготовления семян в микроволновке

В сознании большинства людей жареные семечки ассоциируются с горячей сковородой. Однако в микроволновке они готовятся намного быстрее и проще. Пошаговый рецепт с фото обжаренных очищенных семечек в микроволновке. Видео рецепт.

Когда-то давным-давно семена лопались, сплетничали сидя на скамейке. Сегодня посиделки ушли в прошлое, заменив общение с компьютером. Но жареные семечки остались непоколебимыми, ведь их тоже можно грызть возле телевизоров и ноутбуков.Некоторые покупают их в готовом виде, обжаренные и расфасованные в разноцветные пакеты. Однако есть и те, кто не ищет легких путей, покупает сырые семена и обжаривает их, используя доступные средства: плита, духовка и микроволновая печь. В этом обзоре мы узнаем, как жарить очищенные семена в микроволновке.

Как выбрать семена?

Семена не должны быть влажными. В противном случае они заплесневеют и испортятся. В этом случае им также противопоказано солнце, потому что из-за большого количества масла, которым богаты семена, они становятся прогорклыми.Покупайте семена, которые не находятся во влажном помещении или на улице. Хотя это не значит, что семена хорошие, ведь неизвестно, как они раньше хранились. Так что возьмите горсть семян и понюхайте их. Если выходит неприятный и затхлый запах, то от покупки воздержитесь. Если аромат не вызывает подозрений, то внимательно изучите семена. Они должны быть одного сорта и размера. Если партия одновременно состоит из мелких, средних и крупных семян, то, скорее всего, были смешаны свежие и несвежие семена.

Калорийность на 100 г — 425 ккал.
Порций — 200 г
Время приготовления — 5 минут

Состав:

Пошаговое приготовление жареных очищенных семечек в микроволновке, рецепт с фото:

1. Семена промыть горячей водой на дуршлаге. Мыть их в тазе нельзя, потому что они всплывут и поплывут в отверстие в раковине. Положите семена на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

Приготовьте форму для жарки семян: плоское, широкое и не очень глубокое блюдо, которое можно поставить в микроволновую печь. На посуде не должно быть золотых украшений и металлических деталей.

Положите семена на выбранную вами тарелку, равномерно распределив их в один слой. Имейте в виду, что небольшое количество семян пригорит, а большое количество прожарится неравномерно. Поэтому выбирайте золотую середину: выложите на тарелку слой семян толщиной не более 2-3 зерен. Поместите ядра в микроволновую печь.

2. Включите прибор на 1,5 минуты и приготовьте их при мощности 850 кВт.

3. По истечении этого времени откройте дверцу духовки, снимите тарелку, перемешайте семена и верните в микроволновую печь. Продолжайте жарить еще 1,5 минуты. Дождавшись завершения цикла, перемешайте семена и попробуйте их на вкус, чтобы убедиться, что они готовы. Если семена подсолнечника еще не готовы к употреблению, перемешайте и снова поставьте их в духовку на более короткий промежуток времени — 1 минуту.Еще раз попробуйте готовность. Если обжаренные в микроволновке очищенные семена готовы к употреблению, то разложите их ровным слоем на бумаге и дайте полностью остыть.

Кто из нас не любит семена? Наверное, нет! Они не знали о них, пока Колумб не открыл Америку, затем подсолнечник вместе с другими диковинными растениями того континента появился в Европе. Как обычно, сначала для красоты выращивали в садах и на клумбах, как картошку, а попробовали гораздо позже! Сейчас семена называют русскими орехами и считаются «народной едой».Иностранцы недоумевают, почему мы сами их чистим, ведь очищенные можно купить! Но мы знаем, что это почти ритуал! Идут задушевные разговоры за семечками, грызут семечки, смотрим телевизор или читаем книгу … Этот продукт сочетает в себе вкус и пользу, в семенах содержатся витамины Е и D, микроэлементы и жирные кислоты. Но не забывайте, что чрезмерное употребление семян может привести к повреждению зубной эмали. К тому же они очень калорийны, в 100 граммах содержится 600 калорий.
Вместо того, чтобы покупать семена в магазине, лучше их пожарить самостоятельно! Для этого предлагаю использовать на кухне помощника — микроволновку.Это быстро, и степень «прожарки» можно отрегулировать сами.

Состав:

Нужны свежие семечки и соль для аромата.

Как жарить семечки в микроволновке:

1. Сначала промойте семена. Не секрет, что при грызу магазинных семян часто пачкаются пальцы и ногти, это не красиво, не удобно, не аккуратно. Естественно, мыть их на заводе никто не будет! Но готовим для себя, промывание семечек — дело двух минут, а руки будут чистыми!

Положите семена в дуршлаг и промойте их под проточной водой.Даем воде стечь. Долго мыть их не стоит, они пропитаны влагой и на жарку уйдет больше времени.

2. Пока семена влажные, посолите их по своему вкусу. Соль или нет решайте сами, а соленое мы любим!

3. Поставить в микроволновую печь на 1 минуту. Вы увидите, что семена подсохли и посветлели.

4. Ни для кого не секрет, что в микроволновке продукт быстрее готовится в середине. А семена в середине тарелки могут просто выгореть.Поэтому советую дальше обжаривать семена 20-30 секунд, вынимая их и помешивая. Время жарки зависит от количества и качества семян. Этой тарелки мне хватит на 3-4 раза. Вы услышите характерные щелчки, запах жареных семечек.

Жарка стала очень популярной в последние несколько лет. семечек в микроволновке … С одной стороны — да, удобно, поставил тарелку, дал 3 минуты и все, щелкни в свое удовольствие. Никто даже не задумывается, насколько это тяжело для магнетрона (СВЧ-генератора).
Давайте посмотрим на это обстоятельство с другой стороны. Сначала отделим пшеницу от плевел. Если зажарить семечек в микроволновке в режиме «гриль», то для духовки ничего страшного не будет. Потому что такая жарка ничем не отличается от жарки в духовке или на сковороде. Но это не интересно: жарить нужно минут 15-20, постоянно помешивая. Использование одного только гриля не повредит микроволновую печь.
А вот насчет микроволновок — это отдельный разговор.
Устройство и принцип действия микроволновой печи, в частности физические процессы микроволнового нагрева, предполагают обязательное наличие «нагрузки». Слово «загрузка», конечно же, означает пищу, которую мы на самом деле готовим или разогреваем. Будь то тарелка супа, пара пирогов или стакан воды. Все это как бы укладывается в заявленные производителем 150-250 гр. минимальная нагрузка. То есть как в инструкции к духовке написано «Пустую духовку не включать!» Но кто это читает? Путеводитель.Более того, семена больше не являются пустой камерой печи. Но не все так просто, как хотелось бы.
Дело в том, что непоглощенная энергия в камере СВЧ отражается обратно в излучатель СВЧ и сильно нагревает излучающую антенну магнетрона. Из-за такого чрезмерного нагрева на излучающей антенне начинается термоэлектрическая коррозия, что приводит к разгерметизации магнетрона. Магнетрон, как известно, самый дорогой элемент микроволновой печи.

Так почему же семечек в микроволновке так отличаются от того же стакана воды или капустного пирога? С научной точки зрения семена, орехи или попкорн не являются «ламинарной массой», то есть семена рассредоточены относительно друг друга, в отличие от воды или куриных окорочков.
Исходя из своего многолетнего опыта, я могу с уверенностью сказать, что, жаря семена, попкорн или что-то еще, что неоднородно и не может поглощать микроволновую энергию, вы медленно убиваете магнетрон!

На первом фото мы видим магнетрон, который верно прослужил 8 лет.Как видите, ни намека на коррозию или перегрев антенны нет. Он умер от потери выброса, то есть собственной смерти.

На этом фото картина не такая примечательная, как на первой. Вот что происходит с антенной магнетрона при систематическом перегреве. Этот магнетрон мыли 1,5 года, а хозяева духовки обжаривали семена в микроволновке 2–3 раза в неделю.
Итак, прежде чем жарить семена в микроволновке, подумайте еще раз, могут ли они еще жариться на сковороде и дать духовке шанс прожить дольше?

Любимое лакомство каждого деревенского ребенка — ароматные хрустящие жареные семечки.Их никогда не бывает много, ведь отказаться от соблазнительных черных крупинок на бабушкиной сковороде нет сил. Какими бы аппетитными ни казались эти продукты в красочных упаковках, аккуратно разложенных на полках магазинов, домашние все равно вкуснее. И совсем не обязательно вооружаться чугунными приборами для приготовления легких закусок; вполне подойдет лучшая подруга современной женщины — микроволновая печь.

Действительно, это очень простой и удобный способ, не требующий много времени и больших усилий.К тому же это экономично, ведь на развес сырые семена покупать намного дешевле. Вам просто нужно немного терпения, ведь сначала вам предстоит пройти эксперимент. Это связано с тем, что каждая микроволновая печь имеет свои характеристики и уровни мощности. Это означает, что необходимо адаптироваться к конкретной модели с учетом ее характеристик. Хотя основной принцип приготовления жареных семечек у всех одинаковый. Весь процесс можно условно разделить на четыре этапа:

промывка и сушка семян подсолнечника;
подбор нужных блюд;
прямое приготовление;
карамелизация.

Итак, приступим. Сначала откиньте сырье на дуршлаг и тщательно промойте, желательно горячей водой. Это нужно делать до тех пор, пока текущая вода не станет прозрачной. Затем избавляемся от влаги, разложив семена на листе газеты или большой салфетке. Позаботьтесь об этом заранее, чтобы они хорошо высохли.

При выборе посуды ни в коем случае не прибегайте к глубоким тарелкам, наоборот — берите плоскую термостойкую. Это позволит вам распределить семена ровным слоем примерно в два ряда, а не горкой.Это позволит приготовить их равномерно. Также можно использовать для запекания пергаментную бумагу вместо тарелки. Обратите внимание также на размер порции. Слишком большой останется мокрым, маленький сгорит. Идеальный вариант — около трехсот грамм.

Теперь переходим к самому главному — жарке. Можно использовать два подхода. Рассмотрим их поэтапно. Первый такой:

поставить посуду с семечками в микроволновку, включить на 3 минуты на 800 Вт;
вынуть тарелку и тщательно перемешать содержимое;
снова поместите его в микроволновую печь на 2 минуты;
по истечении времени проверить готовность семян после смешивания;
если продукт еще не годен к употреблению, обжарить его еще 1 минуту;
при необходимости повторить эту манипуляцию до полного приготовления блюда.

Второй способ, который занимает в среднем 3-5 минут, предусматривает несколько иную специфику:

микроволновую печь нужно включить на полную мощность и подержать в ней семена в течение одной минуты;
после смешивания повторите эту процедуру столько раз, сколько необходимо, с тем же интервалом времени.

Важно учитывать, что на сковороде семечки начинают обжариваться снаружи, а внутренние ядра позже достигают необходимого состояния.В микроволновой печи ситуация обратная: сначала зерно варится изнутри, а потом снаружи.

Заключительный этап приготовления — дать семенам «достичь». Не спешите принимать изысканные блюда сразу после жарки. Оставьте их на 15-20 минут в микроволновке или примерно на то же время заверните в несколько слоев газетной бумаги.

Если вас не привлекает процесс очистки зерен от кожуры, можно обжарить при помощи бытового электроприбора сырые семечки, которые продаются в чистом виде.Для этого необходимо:

поместить их на плоское блюдо или пергаментную бумагу;
обжарить на полной мощности 3-5 минут;
Каждую минуту открывайте духовку и перемешивайте семена.

Несколько экспериментальных тестов — и вы сможете точно определить время приготовления и оптимальное количество продукта. Процесс станет привычным и легким, и вы в полной мере насладитесь вкусной крупой, от которой невозможно оторваться.

Семечки любят и взрослые, и дети.Огромное количество людей любит проводить время за бокалом вкусной крупы. Несмотря на то, что сегодня в магазинах можно купить готовый продукт, расфасованный в красивые пакеты, многие продолжают их жарить самостоятельно, утверждая, что приготовленные своими руками крупы несравнимы с покупными вариантами.

Кроме того, приобретая товар в сыром и развесном виде, можно значительно сэкономить. Предлагаем разобраться, можно ли жарить семечки в микроволновке и как это сделать быстро.Есть много способов сделать фасоль быстрой и вкусной.

Как подавать семена в микроволновке?

Оборудование разных фирм различается по функциям и уровню мощности. Поэтому первое приготовление таким способом будет своеобразным экспериментом, который позволит сделать выводы, учесть ошибки и второй раз получить идеальный вариант.

Схема приготовления №1:

Перелейте семечки в дуршлаг или сито и тщательно промойте проточной водой.Важно удалить весь имеющийся мусор. После этого все оставить на время, чтобы удалить лишнюю жидкость;
возьмите емкость, предпочтительно плоскую тарелку, которую можно использовать в такой печи. Всыпать в него семена и разровнять в один слой. Важно отметить, что если вы используете небольшое количество зерен, они будут гореть, а если вы используете много, они останутся влажными. Оптимальная порция — 300 г;
Теперь переходим к информации о том, сколько нужно обжарить семечки в микроволновке.Отправьте еду в духовку и готовьте минуту на максимальной мощности. Затем все хорошо перемешайте, чтобы убрать лишнюю влагу;
повторите процесс приготовления еще раз в течение минуты. После звукового сигнала попробуйте фасоль на вкус и, если необходимо, еще раз перемешайте и подержите еще минуту. В целом процесс может занять до 5 минут, так как все зависит от размера и разновидности.

Схема приготовления №2:

этот вариант может показаться более сложным, но на самом деле это не так. Для начала нужно перелить приготовленный продукт в миску и поставить в микроволновку.Варить 3 минуты. В этом случае установите мощность 800 Вт;
после звукового сигнала вынуть посуду и все хорошо перемешать. Для этого пригодится деревянная ложка или любое другое приспособление. Поставить емкость на место и варить еще 2 минуты. Затем нужно все перемешать и попробовать. Если зерна влажные, то варите еще 60 секунд. Продолжайте готовить, пока все не будет готово.

Как жарить очищенные семечки в микроволновке?

Начнем с ленивого метода приготовления.Нужно покупать очищенные семена или очищать их самостоятельно. Поместите порцию в специальную миску или просто разложите на листе пергамента. Теперь узнаем, сколько готовятся очищенные ядрышки. Установите время 3-5 минут. и готовьте на максимальной мощности. Каждые 60 сек. открыть дверь и все перемешать.

Как жарить семечки с солью в микроволновке?

Огромное количество людей любят именно соленые семечки, которые получаются очень вкусными. Жареные зерна идеально подходят для приготовления других блюд, например салатов.Начать нужно с подготовки сырья, то есть промыть изделие в проточной воде, а затем уложить в один слой и просушить.

Схема приготовления:

используйте широкий, но неглубокий контейнер, который подходит для приготовления при высоких температурах. Положите туда семена и сбрызните маслом, а затем все хорошо перемешайте. Кстати, можно использовать травяное масло, что добавит оригинальности;
следующий шаг — посыпать все мелкой солью и тоже размешать.Поместите емкость в микроволновую печь и жарьте на более высокой мощности. Время приготовления — 3-5 минут. Периодически открывайте дверцу и все перемешивайте;
после звукового сигнала попробуйте зерно и, если все готово, не вынимайте блюдо, а оставьте его в микроволновке еще на 15 минут. под закрытой дверью. За это время семечки «доходят» и получаются очень вкусными.

Как жарить тыквенные семечки в микроволновке?

Тыквенные семечки очень популярны, потому что они не только вкусны, но и очень полезны.Их можно есть отдельно или добавлять в салаты, выпечку и другие блюда. Тыквенные семечки обладают невероятным ароматом. Кстати, диетологи рекомендуют людям, следящим за своим весом, употреблять их в качестве полезного перекуса.

Чтобы приготовить жареные тыквенные семечки в микроволновке, нужно их достать. Для этого возьмите большой плод, разрежьте его пополам, удалите внутренности и выберите семена, которые нужно промыть в проточной воде.

После этого разложите их на пергаменте ровным слоем и оставьте на 2-3 дня, чтобы все полностью высохло.

Как обжарить семечки?

Семечки подсолнечника используются в кулинарии Америки более века. Больше, чем часть еды, его едят в качестве закуски. Семена являются основными ингредиентами многих рецептов и часто используются в качестве гарнира к блюдам. Их часто проращивают и едят в салатах.

Основная причина популярности семян подсолнечника — их пищевая ценность. Исследования доказывают, что семена подсолнечника полезны для снижения риска высокого кровяного давления или любых сердечных заболеваний.Они также подходят для иммунной системы и повышения уровня энергии.

Семечки подсолнечника обладают мягким ореховым вкусом. Их можно употреблять в сыром виде, но их вкус улучшится, если вы их запечете. Жареные семена также улучшат вкус вашего блюда. Если вы хотите сочетать семена с напитком, вы можете пойти на чай, газировку, сладкий напиток или фруктовые соки.

Обжарка семян — это простая процедура, после которой их можно хранить в герметичном контейнере почти 3-4 месяца.И его можно жарить как с ракушкой, так и без нее. Читайте ниже, чтобы узнать, как жарить семечки.

Как жарить семечки подсолнечника?

Во-первых, научитесь жарить очищенные семечки! Время приготовления — 15 минут, время приготовления — от 30 до 40 минут. Этот рецепт также подскажет, как запечь семечки в духовке.

Как обжарить семечки

1 стакан семян подсолнечника
½ стакана соли
Бумажное полотенце
Масло

Добавьте в миску семена подсолнечника и добавьте воды, пока все семена не будут полностью погружены в воду.Семена намочат немного воды, и это делается для того, чтобы семена не стали слишком сухими при запекании.
Теперь добавьте соль в миску и хорошо перемешайте, пока соль полностью не растворится. Оставьте семена замоченными в соленой воде на ночь. Это придаст семенам солоноватый привкус при обжарке.
на следующий день слейте всю соленую воду и разложите семена на бумажном полотенце. Промокните другим бумажным полотенцем, чтобы смыть большую часть воды.
Теперь разогрейте духовку до 300 ° F.Возьмите противень, выстланный пергаментом, и равномерно распределите семена. Старайтесь не перекрывать семена. Это обеспечит равномерное прожаривание. Поставьте противень в духовку для запекания при той же температуре от 30 до 40 минут. Перемешайте семена, чтобы они равномерно поджарились с обеих сторон.
После того, как семена обжарены, вы можете сразу подавать их, добавив немного масла, или охладить и хранить в герметичной банке для дальнейшего использования.

Как обжарить семечки без скорлупы?

Вымойте 1 стакан неочищенных семян под проточной водой, чтобы удалить весь мусор, скорлупу или растительные остатки. Разогрейте духовку до 300 ° F.Выстелите противень пергаментной бумагой и запекайте семена в течение 30-40 минут при той же температуре.

Избегайте перекрытия семян и время от времени помешивайте для равномерного обжаривания с обеих сторон. Вы можете посыпать солью, перцем и топленым маслом, подавать горячим или остудить и хранить в герметичной банке.

Как обжарить семечки в сковороде?

Процесс обжаривания семечек на сковороде немного отличается от запекания в духовке.Чтобы запекать семена на сковороде, не нужно замачивать их в воде на ночь. Все, что вам нужно сделать, это взять сковороду и нагреть ее на среднем огне.

Теперь высыпьте семена, запекайте их в течение 10–15 минут на среднем огне и продолжайте помешивать, чтобы избежать поджаривания или подгорания. Жарьте до тех пор, пока семена не подрумянятся и не наполнится сладким ароматом всю кухню. После запекания сразу же выключите огонь и вылейте семена на бумажное полотенце, чтобы избежать дополнительного прожаривания.

Как сделать пряные семечки подсолнечника?

Сначала бросьте 1 стакан семян подсолнечника в сковороду для жарки.Добавьте две столовые ложки сливочного масла. Это поможет прилипнуть к семенам остальным специям.

Теперь добавьте ¾ чайной ложки сушеных хлопьев чили, ½ чайной ложки порошка перца, ½ чайной ложки корицы, одну чайную ложку молотого тмина, три столовые ложки коричневого сахара, щепотку молотых гвоздик и одну столовую ложку порошка чили и, наконец, 3/4 чайной ложки. соли.

Перемешивайте всю смесь почти 2–3 минуты. Выньте его на бумажное полотенце и храните после полного остывания.

Как сделать медовые жареные семечки подсолнечника?

Сладко-ореховый аромат меда и семян подсолнечника идеально сочетается и оживит любой скучный полдень.Этот чабер легко приготовить. Три столовые ложки меда растопить на сковороде на слабом огне не более минуты. Добавьте 1/2 чайной ложки соли и 1 ½ чайной ложки подсолнечного масла.

Бросьте обжаренные семечки подсолнечника, покройте и запекайте как обычно в течение 3–4 минут, подавайте горячим или охлажденным и храните в герметичном контейнере для следующего похода или похода.

Как приготовить сладкие семечки подсолнечника с корицей?

Если вы ценитель корицы, то это закуску как раз для вас.Все, что вам нужно сделать, это бросить немного жареных семечек в чайной ложки порошка корицы. Теперь добавьте 1/4 чайной ложки искусственного подсластителя и ¼ чайной ложки кокосового масла. Хорошо встряхните, и ваше угощение готово к подаче вместе со стаканом кока-колы.

Салат из салата, авокадо и семян подсолнечника

Этот салат идеально подходит для летнего полудня. Он удивит ваши вкусовые рецепторы и отлично сочетается со стаканом маргариты. Добавьте ½ стакана оливкового масла, 1 ½ столовой ложки бальзамического уксуса, одну столовую ложку майонеза, один зубчик чеснока (измельченный), 1 ½ столовой ложки красного винного уксуса, две головки салата Бибб (промытые, сушеные и разорванные), два авокадо (очищенные, без косточек, и нарезанный) и стакана семян подсолнечника в большой миске.Приправить перцем и солью. Попробуйте и подавайте.

Как приготовить жареные семечки тамари на сковороде.

Конечно, вы можете купить их в больших баках, в продуктовых магазинах, где хранятся прозрачные диспенсеры с бесчисленными мюсли, фасолью, зерном, мукой, сухофруктами и орехами. Но я думаю, что жареные семечки и орехи тамари лучше приготовить в домашних условиях. На вкус они свежее, а список ингредиентов короткий. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить жареные семечки тамари на сковороде — в домашних условиях!

Поджарьте орехи до золотистого цвета, затем добавьте в горячую сковороду соевый соус тамари.Тамари рассеивает и одновременно приправляет семена. Это так просто.

Тамари — соевый соус моей кухни. Он немного гуще, с более насыщенным, менее соленым вкусом, более гладкий на языке. Тамари есть умами и продается без пшеницы.

Таким же способом можно оживить любой орех или семя тамари. Жареные тыквенные семечки тамари на сковороде самые лучшие!

Этот восхитительный и свежий жареный миндаль тамари тоже готовится в сковороде.

Сделайте эту неделю сказочной — зайдите на кухню и встряхните партию жареных орехов тамари!

Чтобы получать мои последние сообщения о рецептах и эксклюзивных ежемесячных информационных бюллетеней, подпишитесь здесь. (Я тоже ненавижу спам и никогда никому не передам вашу электронную почту.)

Подписывайтесь на меня в Instagram! Это моя любимая!
Просмотрите мои доски в Pinterest, чтобы найти больше идей для вегетарианских рецептов.
Найдите идеи для ежедневного вегетарианства и здорового образа жизни на моей странице в Facebook.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Когда вы покупаете продукты по моим ссылкам, это ничего вам не стоит, и я зарабатываю крошечные комиссионные, которые помогают мне и дальше предоставлять бесплатный контент на Letty’s Kitchen. Спасибо за поддержку Letty’s Kitchen!

Как приготовить жареные семечки тамари на сковороде

Легкий рецепт домашних жареных семечек тамари. Делает одну чашку семян. Рецепт легко можно удвоить или утроить.

Время приготовления1 мин.

Время приготовления5 мин.

Общее время6 мин.

Курс: закуски, закуски

Кухня: безглютеновая, веганская

Ключевое слово: семечки, тамари

Порций: 8 порций

Автор: Летти | @lettyskitchen

В сковороде среднего размера на среднем или сильном огне перемешайте семена подсолнечника, пока они не станут светло-золотистыми, около 5 минут.
Снимите с огня и продолжайте помешивать, пока вливаете тамари.Почти мгновенно тамари превращается в горячие семена.

Влияние микроволнового обжаривания на физико-химический состав и устойчивость к окислению подсолнечного масла

Lee, Y.C., I.H. Ким, Дж. Чанг, Ю.К. Ри, Х. О, и Х.К. Парк, Химический состав и окислительная стабильность сафлорового масла, полученного с помощью экспеллера из семян сафлора, обжаренных при различных температурах. J. Food Sci. 69 : 33–38 (2004).

Артикул Google ученый

Йошида, Х., Хиракава Ю. и С. Абэ, Влияние обжарки в микроволновой печи на позиционное распределение жирных кислот триацилглицеринов и фосфолипидов в семенах подсолнечника ( Helianthus annuus L.). евро. J. Lipid Sci. Technol. 103 : 201–207 (2002).

Артикул Google ученый

Йошида, Х., С. Абэ, Ю. Хиракава и С. Такаги, Влияние обжарки на распределение жирных кислот триацилглицеринов и фосфолипидов в семенах кунжута ( Sesamum indicum ), J. Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 81 : 620–626 (2001).

Артикул CAS Google ученый

Йошида, Х., Я. Хиракава и С. Абэ, Влияние обжарки на молекулярные виды триацилглицеринов в семенах подсолнечника ( Helianthus annuus L.). Food Res. Int. 34 : 613–619 (2001).

Артикул CAS Google ученый

Йошида, Х., Я. Хиракава, Ю. Томияма, Ю. Миз, Влияние микроволновой обработки на окислительную стабильность арахисовых масел ( Arachis hypogeae ) и молекулярные виды их триацилглицеринов, Евро.J. Lipid Sci. Technol. 105 : 351–358 (2003).

Артикул CAS Google ученый

Йошида, Х., Я. Хиракава, С. Абэ, Ю. Мизушина, Содержание токоферолов и окислительное качество масел, полученных из семян подсолнечника ( Helianthus annuus л.), Обжаренных в микроволновой печи , — Там же. 104 : 116–122 (2002).

Артикул CAS Google ученый

Х. Йошида, И. Кондо и Г. Кодзимото, Влияние микроволновой энергии на относительную стабильность витамина Е в животных жирах, J. Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 58, : 531–534 (1992).

Артикул CAS Google ученый

Альби, Т., А. Лансон, А. Гуинда, М. Леон и М.К. Перес-Камино, Воздействие микроволн и обычного нагрева на термоокислительное разложение пищевых жиров, J. Agric. Food Chem. 45 : 3795–3798 (1997).

Артикул Google ученый

Йошида, Х. и Дж. Кодзимото, Состав и окислительная стабильность кунжутного масла ( Sesamum indicum, ) с воздействием микроволнового нагрева, J. Food Sci. 58, : 616–625 (1994).

Google ученый

10.

Йошида, Х., Дж. Шигезаки, С. Такаги и Г. Кодзимото, Вариации в составе различных ацил липидов, токоферолов и лигнанов в кунжутных маслах, обжаренных в микроволновой печи, Дж.Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 68 : 407–415 (1995).

Артикул CAS Google ученый

11.

Такаги С., Х. Ленага, Ч. Цутия и Х. Йошида, Влияние обжарки в микроволновой печи на состав токоферолов и ациллипидов в каждой структурной части и секции сои, — Там же. 79, : 1155–1162 (1999).

Артикул CAS Google ученый

12.

Анвар, Ф., Т. Анвар и З. Мехмуд, Методическая характеристика масла рисовых отрубей из Пакистана, Grasas Aceites 56, : 126–127 (2005).

Google ученый

13.

Йошида, Х., К. Мацуда, Ю. Хиракава, Ю. Мизушина, Влияние обжарки на распределение токоферолов и фосфолипидов в каждой структурной части и секции соевых бобов, J. Am. Oil Chem. Soc. 80 : 665–674 (2003).

Артикул CAS Google ученый

14.

Шахбаз А. и Ф. Хассейн, Выход масла и жирнокислотный состав ярового подсолнечника, Pak. J. Biol. Sci. 12 : 2063–2064 (2000).

Google ученый

15.

ISO (Международная организация по стандартизации), Определение гексанового экстракта (или экстракта легкого петролейного эфира) в масличных семенах под названием «Содержание масла», ISO, Женева, стандарт № 659 (1979).

Google ученый

16.

AOAC, Официальные методы Ассоциации официальных химиков-аналитиков , 14-е изд., AOAC, Арлингтон, Вирджиния, 1984, метод 28.110

Google ученый

17.

ISO, Корм для животных, Определение азота и расчет содержания сырого протеина, ISO, Женева, Стандарт № 5983 (1981).

Google ученый

18.

ISO, Остатки масличных культур, Определение общей золы, ISO, Женева, Стандарт No.749 (1977).

Google ученый

19.

Международный союз теоретической и прикладной химии (IUPAC), Стандартные методы анализа масел, жиров и производных , седьмое исправленное и дополненное издание, под редакцией К. Пако и А. Хаутфена, Blackwell Scientific , Лондон 1987.

Google ученый

20.

Ли, Б.Л., А.Л. Нью и К.Н. Онг, Одновременное определение токотриенолов.Токоферол, ретинол и основные каротиноиды в плазме человека, Clin. Chem. 49 : 2056–2066 (2003).

Артикул CAS Google ученый

21.

Steel, R.G.D. и J.H. Торри, Принципы и процедуры статистики , 2-е изд., МакГроу-Хилл, Сингапур, 1992.

Google ученый

22.

Оома Б.Д. и Г. Мацца, Сушка в микроволновой печи для определения влажности семян льна, канолы и желтой горчицы, Lebensm.Wiss. Technol. 25 : 523–526 (1992).

Google ученый

23.

Йен, Г.С., Влияние процесса обжарки семян на изменения в составе и качестве масла кунжута ( Sesamum indicum ), J. Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 50 : 563–570 (1990).

Артикул CAS Google ученый

24.

Ким, И.Х., С.Дж. Ким, М.Дж. Ю, К.В. Ли, К. Ким, С.Чанг, Б.С. Тае, Влияние температуры и времени обжарки на химический состав масла из зародышей риса, J. Am. Oil Chem. Soc. 79 : 413–418 (2002).

Артикул CAS Google ученый

25.

Мегахад М.Г., Обжарка арахиса в микроволновой печи: влияние на характеристики и состав масла, Nahrung 45 : 255–257 (2001).

Артикул Google ученый

26.

Хафез Ю.С., Дж. Сингх, М.Э. Маклеллан и Л. Монтор-Лорд, Влияние микроволнового нагрева на питательную ценность сои, Nutr. Rep. Int. 28, : 413–421 (1983).

CAS Google ученый

27.

Хусаин С.Р., Дж. Тарао и С. Мацусита, Влияние продуктов реакции потемнения фосфолипидов на автоокисление метиллинолеата, J. Am. Oil Chem. Soc. 63, : 1457–1460 (1986).

Артикул CAS Google ученый

28.

Hassanein, M.M., S.M. Эль-Шами и М. Аль-Маллах, Изменения, происходящие в составе растительных масел из-за микроволнового нагрева, Grasas Aceites 54 : 343–349 (2003).

CAS Google ученый

29.

Ko, S.-N., C.-J. Ким, С.-Т. Ким, С.-Х. Чунг, С.-М. Ли, Х.-Х. Юн и И.-Х. Ким, Изменение содержания витамина Е в рисовых отрубях при различной термической обработке, евро. J. Lipid Sci. Technol. 5 : 225–228 (2003).

Артикул Google ученый

30.

Cossignani, L., M.S. Симонтти, А. Нери и П. Дамиани, Изменения в составе оливкового масла из-за микроволнового нагрева, J. Am. Oil Chem. Soc. 75 : 931–937 (1998).

CAS Google ученый

31.

Фукуда, Ю., Пищевые химические исследования антиоксидантов в семенах кунжута, Nippon Shokuhin Kogyo Gakkhaishi (J. Jpn.Soc. Food Sci.) 37 : 484–492 (1990).

CAS Google ученый

32.

Jung, M.Y., J.Y. Бок, С.О. Байк, Дж. Ли и Т. Ли, Влияние обжарки на содержание пиразина и окислительную стабильность масла семян красного перца перед его экстракцией, J. Agric. Food Chem. 47, : 2203–2206 (1999).

Артикул Google ученый

33.

Йошида, Х., С.Такаги, Ю. Хиракава, Молекулярные виды триацилглицеринов в семенной оболочке соевых бобов ( Glycine max, л) после обработки в микроволновой печи, J. Food Chem. 70 : 63–69 (2000).

Артикул CAS Google ученый

34.

Грей, Дж. И., Измерение окисления липидов: обзор, J. Am. Oil Chem. Soc. 55 : 539–546 (1978).

CAS Google ученый

35.

Виейра, T.M.F.S. и M.A.B. Регитано Д’Арсе, Стабильность масел, нагретых микроволновой печью: УФ-спектрофотометрическая оценка, Ciên. Tecnol. Алимент. 18, : 433–437 (1998).

CAS Google ученый

36.

Vieira, T.M., and M.A.B. Регитано Д’Арсе, УФ-спектрофотометрическая оценка окислительной стабильности кукурузного масла во время микроволнового нагрева и испытания в духовке, Nahrung 46, : 279–282 (2002).

Артикул Google ученый

37.

Йошида, Х., С. Такаги и С. Мицухаши, Распределение токоферолов и окислительная стабильность масел, полученных из гипокотиля соевых бобов, обжаренных в микроволновой печи, J. Am. Oil Chem. Soc. 76 : 915–920 (1999).

CAS Google ученый

38.

Йошида, Х. и С. Такаги, Витамин Е и окислительная стабильность соевого масла, приготовленного из бобов с различным содержанием влаги, обжаренных в микроволновой печи, J. Sci.Продовольственное сельское хозяйство. 72, : 111–119 (1996).

Артикул CAS Google ученый

39.

Баррера-Арельяно, Д., В. Руис-Мендес, Х. Веласко, Г. Маркес-Руис и М.К. Добарганес, Потеря токоферола и образование соединений разложения в модельных системах триацилглицерина, нагретых при высокой температуре, J. Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 79 : 1923–1928 (1999).

Артикул CAS Google ученый

40.

Моро, Р.А., К.Б. Хикс и М.Дж. Пауэлл, Влияние предварительной тепловой обработки на выход и состав масла, экстрагированного из кукурузного волокна, J. Agric. Food Chem. 47, : 2867–2871 (1999).

Артикул Google ученый

41.

Томиока, Ф., и М. Мориока, Окислительное ухудшение нейтральных липидов и фосфолипов в тихоокеанской сайре при нагревании в микроволновой печи, Nippon Kaseigaku Kaishi 43 : 1103–1110 (1992).

CAS Google ученый

42.

Рамезанзаде, Ф.М., Р.М. Рао, W. Prinyawiwatkul, W.E. Маршалл и М. Виндхаузер, Влияние микроволнового нагрева, упаковки и температуры хранения на жирные кислоты и их приблизительные составы в рисовых отрубях, Nahrung. 45 : 129–132 (2001).

Артикул Google ученый

43.

Эчарт, М., Д. Ансорена и И. Астиасаран, Последствия микроволнового нагрева и жарки на липидной фракции куриных и говяжьих котлет, J.Agric. Food Chem. 49 : 5662–5667 (2001).

Артикул CAS Google ученый

Как жарить и жарить тыквенные семечки и 6 вкусных рецептов, которые стоит попробовать

Если в этом году у вас остались тыквенные семечки, попробуйте эти рецепты из тыквенных семечек.

Кредит изображения: bhofack2 / iStock / GettyImages

Свитер погодный, поворот листьев, тыквенные латте со специями. Легко понять, почему так много фанатов предпочитают осень — в конце концов, это любимое время года в Америке, согласно опросу, проведенному в сентябре 2019 года исследовательской фирмой YouGov.

А осенью приходит тыква, самая «изюминка» сезона, которая используется в праздничных блюдах, напитках и праздничном декоре.

Мы, безусловно, поклонники питательной ценности овощей, но мы также любим тыквенные семечки. В одной унции содержится 5 граммов клетчатки и 5 граммов белка. Это также отличный источник (обеспечивающий более 20 процентов рекомендуемой дневной нормы) цинка, магния и меди.

Так что, если вы обнаружите у себя остатки тыквенных семечек от тыквенного фонаря этого года и не совсем уверены, что с ними делать, попробуйте эти простые трюки по очистке и обжариванию семян вместе с рецептами, чтобы насладиться ими.

Как приготовить жареные тыквенные семечки

Традиционный метод обжаривания семян тыквы — в духовке, но вы можете добиться аналогичных результатов, обжарив их на сковороде. Горячая сковорода вздувает семена и подрумянивает их.

Когда они закончатся, добавьте сладкие или соленые приправы в зависимости от того, чего вы хотите.

Тыквенные семечки
Средняя сковорода
Кондитерская щетка
Оливковое или растительное масло
Маленькая чаша
Ложка или шпатель
Средняя чаша
Приправы

Поставьте сковороду на плиту, установленную на средний огонь.
Нагрейте сковороду несколько минут, пока она не станет горячей.
Окуните кисть для теста в миску с оливковым или растительным маслом. Смажьте маслом внутреннюю поверхность разогретой сковороды.
Выложите тыквенные семечки в кастрюлю.
Размешивайте тыквенные семечки в сковороде с помощью ложки или лопатки, пока они не разовьются и не начнут подрумяниваться.
Поместите тыквенные семечки в миску и перемешайте с приправами. Некоторые предлагаемые приправы включают морскую соль, перец, чесночную соль, тмин, перец, соль сельдерея, молотую корицу, имбирь, гвоздику или немного оливкового масла.

Лучший способ запекания тыквенных семечек

Перед тем, как бросить семена в духовку, вам нужно удалить с семян как можно больше мякоти. Мякоть совершенно безопасна для употребления в пищу, но она может повлиять на текстуру или вкус.

Тыквенные семечки
Чаша
Вода
Противень
Пергаментная бумага

Замочите семена в миске с водой и руками снимите мякоть.
Процедите, когда закончите.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой.
Выложите семена на противень в один слой.
Как только духовка нагреется до нужной температуры, поместите их в жаркое на 15–20 минут. Встряхните противень примерно 10 минут, чтобы семена не стали слишком коричневыми с одной стороны.

Рецепты с тыквенными семечками

1.Сладкие и пряные жареные тыквенные семечки

Изображение предоставлено: Дженна Батлер / LIVESTRONG.com

Перед тем, как поставить тыквенные семечки в духовку, вы можете приправить их любым вкусом. Выбирайте пикантные блюда, добавляя травы, специи и даже сыр пармезан. Или выберите сладкий путь, включив в него какао, корицу, мускатный орех и немного меда или кленового сиропа. Этот рецепт сочетает в себе немного того и другого, и он восхитительно сладкий и пряный.

2. Фруктово-сырный картон

Постарайтесь заполнить доску полезными орехами и семенами, фруктами и цельнозерновыми крекерами, а также сыром.

Кредит изображения: Fahrwassr / Adobe Stock

Добавьте немного сюрпризов и удовольствия на праздничные вечеринки в этом году, добавив тыквенные семечки в свой фруктовый и сырный картон. Вы можете оставить их в чистом виде и позволить сыру и фруктам привлечь внимание или добавить немного соли, чтобы сбалансировать фрукты или любые другие сладкие сочетания.

Это супер-здоровый фаворит фанатов, которым можно наслаждаться в течение всего сезона.

Изображение предоставлено: Дженна Батлер / LIVESTRONG.ком

Здесь вы даже не делаете хумус с нуля. Просто возьмите неароматизированный хумус и добавьте консервированную тыкву вместе со специями. Вы можете добавить семена тыквы сверху или смешать их прямо с хумусом, чтобы получать немного с каждым укусом.

Сам по себе хумус богат клетчаткой и белком, и когда вы сочетаете его с овощами или цельнозерновыми крекерами, вы добавляете еще больше обоих макроэлементов. Чтобы получить бонусные баллы за презентацию, используйте хумус, чтобы заполнить небольшую выдолбленную сахарную тыкву.

4. Жареная морковь с тыквенными семечками

Жареная морковь с тыквенными семечками приобретает хрустящую консистенцию.

Изображение предоставлено: Джеки Ньюджент, RDN / LIVESTRONG.com

Морковь, идеальная добавка к любому осеннему блюду, богата витамином А, который помогает поддерживать здоровье глаз и укрепляет иммунную систему, а также содержит здоровую дозу сытной клетчатки, согласно данным Национального института здоровья. Мята и лимон в этом рецепте помогают придать моркови естественный сладкий вкус.

Сверху посыпьте тыквенными семечками, чтобы хрустеть еще больше.

5. Жаркое из цветной капусты со специями из клена и тыквенным соусом

Бонус: головка стручка покрыта целыми тыквенными семечками для дополнительной хрустящей корочки.

Изображение предоставлено: Джеки Ньюджент, RDN / LIVESTRONG.com

Этот рецепт — отличный вариант на растительной основе, если вы хотите отказаться от индейки в этом году. Вместо этого «нарежьте» себе кусочек или два из всей этой цветной капусты, покрытые тыквенной подливкой из тыквенного пюре, корицы, кленового сиропа и приправленной кайенским и чесночным порошком.

По данным Академии питания и диетологии, цветная капуста относится к семейству крестоцветных овощей, богатых растительными соединениями, которые могут снизить воспаление в организме и снизить риск рака.

6. Карри с курицей и желудями кабачков

Попробуйте этот рецепт в индийском стиле этой осенью.

Кредит изображения: Сьюзан Марк

В эту теплую тарелку карри входят кабачки из желудей, нежирная курица, бок-чой и морковь, а также пепитас, который немного смягчается в карри.По данным NIH, желудевая тыква, как и другие оранжево-желтые тыквы, богата бета-каротином, который помогает вырабатывать витамин А в организме.

Как обжарить семечки с нуля

Ах, красивый подсолнух. Хотя многие знают, что это идеальный фон для Instagram, немногие понимают красоту еды в этих гигантских цветах и их семенах. На самом деле, довольно легко приготовить закуски из семечек подсолнечника на несколько недель, используя всего одну головку подсолнечника!

Верно, семечки.В цветке их полно, независимо от того, используете вы их или нет, так почему бы не съесть их? Их легко приготовить, и они более полезны для здоровья, чем купленные в магазине версии, содержащие соль и другие химические консерванты

Что вам понадобится:

Семена подсолнечника

Устройство для обжарки, такое как духовка (или что-либо еще, что может производить по крайней мере 400 F)

Соль (по желанию, лично мне нравится тонкий ореховый вкус одних семян… но я тоже чокнутый)

Состав:

1 стакан семян подсолнечника

Вода для покрытия

3 столовые ложки соли или больше (если вы хотите их посолить, я советую положить ее в воду, чтобы она пропитала через скорлупу семена

Шаг 1. Удалите семена из подсолнечника

Из-за того, что это такой крупный цветок, я видел только белок, слоняющихся вокруг этого прекрасного источника пищи.Вы спросите, почему? Семена подсолнуха созданы для крошечных существ.

У них есть ловкие лапы, чтобы хватать каждое крупное семечко. У людей нет такой роскоши.

JJ Meyer

Удаление семян — определенно самая неприятная часть. Я рекомендую вам взять ладонь и помассировать одну область цветка, пока семена не начнут отделяться от головки. Как только вы вытащите пару семян, у вас будет достаточно места, чтобы начать выталкивать семена сбоку большими и пальцами.

Еще одна вещь, которая может помочь (если у вас есть терпение), — это оставить их в бумажном пакете на солнце, пока зеленый стебель не станет коричневым, потому что тогда семена просто выпадут.

Шаг 2: Стерилизовать и приготовить семена

Приготовить семена довольно просто, если только ты не такой дурак, как я. Не оставляйте их в воде на дополнительное время, потому что у вас есть другие дела. Поверьте, они в конечном итоге становятся совсем мокрыми.

Важно, чтобы они впитывали немного воды, чтобы не гореть, но 15-минутного кипячения более чем достаточно.Процедите их и идите дальше, иначе процесс выпечки займет намного больше времени, чем ожидалось

Шаг 3: встряхнуть и выпекать

JJ Meyer

Итак, теперь у вас есть приготовленные и стерилизованные семена на противне. С этого момента вы можете разгуляться, приправлять дикими специями.

Добавьте тмин, кайенский перец, все, что вас интересует. (Или, если вы не в настроении для творческого риска, следуйте одной из этих смесей специй.) Соль — всегда хороший запасной вариант, и теперь у вас есть шанс выбрать, сколько вы хотите на этот раз.Помните, что вы — хозяин своего будущего из семян подсолнечника!

Я нашел забавный небольшой поворот, добавив немного коричневого сахара и соли. Патока из коричневого сахара тает и образует красивую небольшую леденцовую глазурь. Я использовал только опрыскивание, так как я не хочу получать много калорий, пока жую семена подсолнечника.

Какие бы специи вы ни выбрали, оставьте их в духовке минимум на 10 минут, затем переверните и готовьте снова (иначе одна сторона будет влажной, а другая — сухой).

Шаг 4. Сделайте свой собственный закусочный микс из семян подсолнечника (необязательно)

JJ Meyer

Зачем позволять подсолнухам сидеть в одиночестве, если можно оживить вечеринку сухофруктами, попкорном или … шоколадом? Мир закусок — безумно творческий, и смесь трейлов — благословение в эти долгие рабочие дни, потому что она дает вам массу дополнительных вкусов в одном пакете.

Подсказка для ложки: Если не лущить семена подсолнечника, добавление их в смесь может привести к их жеванию.

Но это все на этой неделе! Надеюсь, вам понравилось это читать, и удачи в ваших собственных кулинарных приключениях.

Приготовление семян в микроволновке. Рецепты как быстро и очень вкусно обжарить тыкву или семечки в микроволновке. Польза тыквенных семечек

В наше время практически в каждом доме есть такая необходимая вещь, как микроволновка, чтобы быстро разогреть еду, а иногда и приготовить. Но не многие знают, что микроволновая печь не только разогревает, но и легко поджаривает наши любимые семечки, заменяющие чипсы при просмотре хороших фильмов.Поэтому давайте разберемся, как жарить семечки в микроволновке.

Приготовление вкусных домашних семян

Шаг 1

Для начала семена желательно хорошо промыть и просушить на полотенце или на бумажной салфетке. Лучше несколько раз промыть их на дуршлаге, пока проточная вода не станет прозрачной.

Шаг 2.

Берем плоскую тарелку и равномерно на ней исключаем семена и можно сверху посолить. Крайне желательно залить семена тонким слоем, чтобы в итоге не осталось недоразвитых семян.Лучше всего выкладывать их в два-три слоя.

Шаг 3.

Далее помещаем семена в микроволновку на максимальную мощность за 1 минуту. При этом нужно учитывать, что все разные микроволны разные, поэтому в данном случае максимальная мощность составляет 1000 Вт. Через минуту достаем семена, перемешиваем и кладем обратно на минуту. После второго раза можно попробовать семена и, если они еще не готовы, то повторять процедуру до готовности.

Шаг 4.

Когда семена будут готовы, оставьте их в микроволновке на 10-15 минут или заверните в карамелизирующую газету.

Не расстраивайтесь, если с первого раза не получилось добиться желаемого результата. После нескольких пробных попыток вы узнаете, сколько семян всыпать в тарелку и на какое время нужно положить их в микроволновую печь.

В сознании большинства людей жареные семена ассоциируются с горячим копчением. В микроволновке они готовятся намного проще и быстрее.

Подготовительные работы

Перед подготовкой семян необходимо тщательно промыть.Как и в случае, промойте их на дуршлаге с горячей водой до тех пор, пока вода, вытекающая из них, будет идеально чистой.

Разложите семечки на бумажной салфетке или листе газетной бумаги, чтобы удалить с них лишнюю влагу.

Прокалывание

Жареные семена должны быть достаточно широкими и не очень глубокими. Подойдет любая большая неглубокая пластина из термостойкого стекла или керамики.

Промывание семян высыпать в готовую посуду тонким слоем, толщиной не более двух зерен.Включите микроволновую печь на мощность 800 Вт на 3 минуты.

По истечении этого времени откройте дверцу духовки, достаньте тарелку и тщательно перемешайте семена, которые уже высохли и начали запекаться.

Перемешивать семена очень удобно, если использовать в качестве посуды стеклянную плоскую тарелку от микроволновки. В этом случае просто накройте тарелку крышкой для микроволновой печи и несколько раз встряхните.

Посуду с семенами ставить в микроволновую печь. Включите бытовой прибор на 2 минуты.Дождавшись завершения цикла, перемешиваем семена и дегустируем их на готовность.

Если семечки еще не готовы к употреблению, положите их обратно в духовку, но теперь на еще меньший временной интервал — 1 минуту. Попробуйте еще раз, при необходимости запекая еще 1 минуту, после перемещения.

Помните, что в отличие от жарки на сковороде, где ядра семян сначала делают снаружи, а потом только очередь доходит до их сердцевины, при жарке семян подсолнечника процесс изнутри ядра , внешняя их часть становится необходимым условием в последнюю очередь.

Карамелизация

После того, как семена достигнут желаемого корня обжарки, их нужно оставить на 10-20 минут в микроволновой печи.

Процесс карамелизации зародышей семян также может быть выполнен путем одновременного обертывания горячих семян подсолнечника в несколько слоев газеты.

После 2-3 пробных порций картофеля фри в микроволновой печи, вы уже будете ориентироваться и в количестве семян, которое нужно забрать для жарки, и во времени, необходимом для приобретения необходимого состояния.

А главное, в отличие от жарки на сковороде, семечки в микроволновке не нужно постоянно перемешивать.

Приятного аппетита!

Семечки — замечательный продукт, в котором содержится достаточно большое количество растительных жиров и витаминов. Знаете ли вы, что 33% населения России испытывают недостаток в этих полезных веществах?

В том, что семена в определенном количестве нужны каждому человеку, сомнений быть не может. Люди, которые их регулярно употребляют, медленнее ядер снижают содержание холестерина в плазме.Если вам не нравится этот продукт, вы легко можете его улучшить, поэтому в микроволновке очень просто.

Какое влияние ядро на организм?

Нам полезно знать, что они приглушают аппетит, и есть даже некоторые диеты, которые предписывают время от времени их перекусывать. Семена снабжают организм незаменимыми жирами, а потому человеку, кроме них, можно только нежирную пищу и оставаться полностью здоровым.

В ядрах сосредоточено много пищевого белка, который нужен каждому.А кроме него есть углеводы, жиры, минералы, витамины. Если вы пытаетесь вести правильный образ жизни, обратите внимание на семена. Их обязательно нужно включать в свой рацион. Чуть ниже мы рассмотрим, как жарить семечки в микроволновке.

До нас дошла примерно одна монахиня, поселившаяся на острове вдали от людей. Очень долго она ела только семена и при этом чувствовала себя хорошо.

Почему ядра необходимы для полноценной жизни?

Рассмотрим подробнее полезные микроэлементы, входящие в их состав.В первую очередь это железо и йод. Кроме того, они содержат магний, устраняющий шлаковые сосуды и оказывающий благоприятное воздействие на сердце. Семена рекомендуется использовать в основном зимой. Одного ручного камня достаточно, чтобы обеспечить организм минералами и витаминами. У вас нестабильное настроение? Заболевание нервной системы? Используйте семена, потому что они богаты фолиевой кислотой, а также витамином B6, который вам действительно нужен.

Не все знают, что ядра поистине чудесно действуют не на нервную систему: человек становится более спокойным и уравновешенным.Если вам предстоит тяжелая работа, подкрепляйте их в течение дня. Интересно знать, что семена легко заменяют сигарету. Многие курильщики избавились от вредных привычек.

Как жарить семечки в микроволновке

Секрет популярности этих зёрнышек заключается в том, что они помогают людям успокоиться и расслабиться.

Многие любят нажимать на них во время просмотра фильмов или общения. Люди в первую очередь привлекают их вкус. Но что делать, если привезенные из магазина семена не соответствуют вашим ожиданиям? Выход есть: их можно жарить, и тогда они гарантированно станут вкусными.Несколько лет назад многие готовили их либо на сковороде, либо в духовке, но сегодня это можно сделать намного быстрее и проще: на помощь придет микроволновка.

Этап № 1. Мои семена

От контакта с темным пигментом, который находится прямо на фасоли, кожица может забиться черным цветом, и это наверняка вам понравится. Также не исключено наличие пыли. Поэтому перед жаркой семечек в микроволновке их нужно вымыть. Конечно, вам понадобится цитата, которую желательно узнать заранее.Когда все будет готово, стряхните с себя капельки воды и оставьте их на некоторое время, дайте им высохнуть. Есть небольшая хитрость: Чтобы зерна высохли быстрее, заверните их в полотенце. Вскоре он впитает оставшуюся воду.

Шаг № 2. Выберите тарелку

Для подготовки семян потребуется огнеупорная плита из керамики или стекла. Желательно, чтобы это не было позолоты. Хорошо, если у вас есть специальная тарелка для микроволновки. Если он достаточно большой и плоский — это вообще замечательно, ведь жарить в нем семечки в микроволновке будет очень удобно: их можно разложить тонким слоем.Чем меньше вы возьмете ядра, тем лучше они уживаются.

Этап № 3. Зерно солим

Промывные семена необходимо сбрызнуть сливочным маслом, после чего немного подсолить. Затем следует предотвратить их ложкой. Это делается для того, чтобы соль попала на все семена.

Такая процедура гарантирует прекрасный вкус зерен. Ни в коем случае нельзя отказываться от использования растительного масла, иначе соль просто сконцентрируется на дне. Однако при желании вместо нее можно использовать подсоленную воду, но в этом случае вкус будет менее выраженным.Но некоторые специально готовят свежие семена. Что ж, имеют право, если им это так нравится.

Этап № 4. Fry Grare

Микроволновую печь следует установить на максимальную мощность. Если вам интересно, сколько жарить семечки в микроволновке, то знайте: для этого потребуется 90 секунд. Затем их встряхивают либо мешают ложкой, после чего сверху закрывают любую посуду. Далее нужно включить духовку еще на 60 секунд. Обратите внимание: мощность теперь должна быть средней.

По истечении времени посадки семена снова мешают, затем еще раз кладут на 60 секунд.Теперь нужно съесть пару крупинок. Если вам кажется, что они все же безвкусные, включите духовку еще на одну минуту. Только ни в коем случае нельзя обжаривать зерна без перерыва несколько минут, да еще и на полную мощность, так как в микроволновке таким образом не достать семена — они просто перевернутся или вообще сгорят.

Шаг № 5. Дать остыть

После выключения микроволновки сразу не вынимать из нее зерна. Дайте им постоять еще 10-15 минут.

Теперь вы знаете, как жарить семена в микроволновке. Если все сделать правильно, то зерна должны получиться вкусными. Приятного аппетита!

Когда-то было почти традицией сидеть на скамейке, щелкать семечками и сплетничать. Так называется обсуждение всех новостей. Постепенно посиделки ушли в прошлое, заменив общение новым хобби — компьютером. Но что остается непоколебимым, это жареные семечки, которые можно замять и возле ноутбуков и телевизоров.

Кто-то покупает готовые жареные семечки, расфасованные в красочную упаковку.Но есть и те, кто не ищет легких путей. Они покупают на рынке сырые семена, а потом их жарят, используя для этого все доступные средства: тарелку, духовку и даже микроволновку.

Если вы решили сами жарить семена, вы должны знать не только, как это правильно сделать, но и как выбрать их для этого сакрального.

Как выбрать семена

Семена не могут быть во сырости. От этого они плесневеют и портятся. Но солнце им противопоказано, потому что из-за большого количества масел, которыми так богаты семена, они становятся господствующими и, следовательно, несъедобными.

Поэтому покупайте семена там, где они не находятся на открытом воздухе и в необработанном помещении. Но не факт, что семена будут хорошими. Ведь пока неизвестно, в каких условиях они содержались до того момента, как добраться до прилавка или в сумке. Поэтому не стоит полагаться на заверения продавца в том, что его семян больше или больше всего …

Возьмите горсть семян, понюхайте. Это простое движение может многое рассказать о продукте. Если они исходят из-за неприятного запаха лохматки, дальнейшие исследования по этому поводу можно закончить.

Если запах подозрения не вызывает, внимательно рассмотрите семена. Все они должны быть одинакового размера и разнообразия. Если партия состоит из мелких, средних, крупных, то могут быть смешанные семена, приготовленные в разное время: свежие и уже измельченные на складе.

Закупка семян. Они должны быть загадочными, плотными. Он не должен быть пустым или с небольшим недоразвитым зерном.

Раскатайте несколько семян. Зерна должны быть без постороннего подъема и запаха, без червоточин, так как при неправильном хранении семена подвержены нашествию моли и других насекомых.

Если с качеством все в порядке, смело покупайте и спешите на кухню — жарьте.

Как семена готовятся к жарке

Чаще всего семена обжаривают на сковороде, но многие для этого используют более современный инструмент — микроволновку.

Однако следует учитывать, что микроволны доводят семена до состояния буквально за 2-3 минуты. Ну максимум пять! Поэтому, если вы впервые обжариваете семечки таким способом, начинать нужно с минимально затраченного времени, потому что качество и скорость обжарки зависят не столько от самих семян, сколько от мощности вашей микроволновой печи, от наличие конвекции и другие нововведения.

Но сначала семена нужно промыть. Не стоит надеяться, что высокая температура убьет всех микробов. В них останется грязь, пыль и прочие посторонние примеси. И значительно портят вкус.

Высыпать небольшую порцию семян в дуршлаг и тщательно промыть под стержнями проточной водой. В тазе мыть их невозможно по той простой причине, что они выскакивают и легко попадают в отверстие раковины.

Затем оставьте семена на дуршлаге на несколько минут, чтобы большая часть воды остеклилась.Остальная вода высохнет, когда вы положите семена на салфетку или бумажное полотенце.

Приготовьте посуду для жарки семян. Это должна быть плоская тарелка с невысокими бортиками или тарелка, которую можно ставить в микроволновку. На посуде не должно быть золотых украшений и металлических деталей.

Выложить на него семена ровным слоем. Но нужно учитывать, что небольшое количество семян просто сгорит, а большое — не пощадит равномерно. Выберите золотую середину.

Как жарить семечки в микроволновке

Метод 1

Установите микроволновую печь на большую мощность.Поставить тарелку в духовку, закрыть дверцу, включить на одну минуту.
Затем перемешайте семена. Снова включите микроволновую печь на одну минуту, уменьшив мощность наполовину. Еще раз перемешайте. Попробуйте семена по вкусу, ведь по внешнему виду Вы ничего не определяете. Дело в том, что если семена на сковороде начинают поджариваться снаружи, то в микроволновке этот процесс начинается изнутри.
Если они недостаточно соединены, повторите минутный процесс приготовления более 1-2 раз.

Метод 2

Подготовленные семена разложить тонким слоем на тарелке, отправить в микроволновку, выставив в ней свою среднюю мощность.Жарить 3 минуты. Пока семена влажные, они не горят.
Затем хорошо перемешайте. Продолжайте жарить еще две минуты. Попробуйте их по вкусу. Если они недостаточно укоренились, поставьте их в духовку еще на одну минуту.
Выложите семена на плоское блюдо, накрытое полотенцем. Накройте тканевую салфетку. Оставить на 20 минут. Благодаря собственному теплу они дойдут до полной готовности.

Как жарить семена с солью

Засыпать семена в дуршлаг и хорошо протереть. Оставьте на полный поток воды.
Выложить в миску, всыпать мелкую соль, сбрызнуть подсолнечным маслом и хорошо перемешать. Благодаря маслу соль прилипает к семенам и не появляется на дне тарелок.
Поставить емкость с семенами в микроволновую печь. Жарку производить в несколько этапов. Сначала семена обжариваются на большой мощности 1 минуту. Затем хорошо перемешайте и снова поставьте в духовку.
Через минуту попробуйте семена. Если они готовы, выключите микроволновку, но оставьте тарелку с семенами внутри.
Около 5-10 минут семена всыпать, положить на полотенце и остудить, накрыть тканью.

Хозяйка у примечания

Время запекания семян в микроволновой печи может отличаться от указанного в этих рекомендациях. Все зависит от мощности печи, поэтому первое время очень внимательно следите за процессом, чтобы семена не пригорели.

02.08.2015 20.01.2018 автор. [Электронная почта защищена]

Любимое лакомство каждого деревенского ребенка — ароматные и хрустящие жареные семечки. Их никогда не бывает много, ведь от черных заманчивых крупинок на бабушкиной сковороде отказаться нет сил.Каким аппетитным этот продукт может казаться в пестрых упаковках, аккуратно разложенных на прилавках, домашнее все же вкуснее. И совсем не обязательно устраивать чугунное оборудование для приготовления легких закусок, вполне подойдет лучшая подруга современной женщины — микроволновка.

1. Действительно, это очень простой и удобный способ, не требующий много времени и особых усилий. К тому же экономично, ведь сырые семена покупать в товарном виде намного дешевле.Это всего лишь немного терпения, потому что сначала придется пройти эксперимент. Это связано с тем, что каждая микроволновая печь имеет свои характеристики и уровни мощности. Значит, необходимо адаптироваться к конкретной модели с учетом ее характеристик. Хотя основной принцип приготовления жареных семечек такой же. Весь процесс можно разделить на четыре этапа:

мойка и сушка зерен подсолнечника;
подбор правильных блюд;
непосредственно варка;
карамелизация.

2. Итак, приступим. Первый неочищенный продукт Откидываем на дуршлаг и тщательно промываем, желательно горячей водой. Это нужно делать до тех пор, пока проточная вода не станет чистой. Затем избавляемся от влаги, разложив семена на газетном листе или большой салфетке. Позаботьтесь об этом заранее, чтобы они хорошо просохли.

3. Выбирая посуду, ни в коем случае не прибегайте к глубоким тарелкам, наоборот — берите плоские термостойкие. Это позволит разложить семена ровным слоем, примерно в два ряда, а не горкой.Так они равномерно уживаются. Вместо тарелки можно использовать и пергаментную бумагу для выпечки. Обратите внимание также на количество порции. Слишком много остается сырых, мало — питательных. Идеальный вариант — примерно триста грамм.

4. Теперь переходим к самому главному — жарке. Вы можете использовать два подхода. Рассмотрим их пошагово. Первый выглядит следующим образом:

посуду с семечками поставить в микроволновку, включить на 3 минуты при мощности 800 Вт;
снимите тарелку и тщательно перемешайте содержимое;
снова поместите в микроволновую печь на 2 минуты;
по истечении времени проверить наличие семян после перемешивания;
, если продукт еще не пригоден к употреблению, охладите его еще на 1 минуту;
при необходимости повторите эту манипуляцию до тех пор, пока блюдо не станет полностью готовым.

5. Второй метод, который в среднем занимает 3-5 минут, предусматривает несколько других особенностей:

микроволновую печь нужно включить на полную мощность и держать в ней семена одну минуту;
после перемешивания повторите эту процедуру столько раз, сколько вам нужно, с тем же интервалом времени.

6. Важно учитывать, что на сковороде семена подсолнечника начинают прирастать снаружи, а внутренние сердцевины достигают необходимого состояния позже.В микроволновке обратная ситуация: сначала зерна готовятся изнутри, а затем снаружи.

7. Заключительный этап подготовки — дать семенам «добраться до». Не спешите выводить на дорогу сразу после корня. Оставьте их примерно на 15-20 минут в микроволновой печи или примерно одновременно заверните в несколько слоев газетной бумаги.

8. Если не выбрать процесс очистки веток от кожуры, можно жарить с помощью бытовой электротехники и сырых семян, которые продаются очищенными.Для этого вам необходимо:

поместите их на плоское блюдо или пергаментную бумагу;
на полной мощности от 3 до 5 минут;
через каждую минуту открывать печь и перемешивать семена.

9. Обратите внимание, что семена жареные в микроволновке в шелухе и без нее вкусовые качества будут разными. Любимую закуску можно приготовить с солью:

положить необработанные семена в плоскую миску и слегка сбрызнуть растительным маслом;
перемешать и присыпать мелкой солью;
оставить готовить на средней мощности около 5 минут, периодически помешивая;
позвольте семенам «попасть» в микроволновую печь где-то на 15 минут.

Несколько экспериментальных образцов — и вы сможете точно определить время приготовления и оптимальное количество продукта. Процесс станет привычным и легким, и вы в полной мере насладитесь вкусными крупами, от еды которых невозможно оторваться.