Как варить артек на воде: Как варить кашу Артек – рецепт

Как варить кашу Артек – рецепт

Артек – продукт, сделанный из пшеничной крупы с помощью специальной обработки. По сути это частицы мелкодробленого зерна пшеницы, освобождённые от плодовых и семенных оболочек, а также зародыша. Каждая крупинка Артека зашлифована. Благодаря такой обработке продукт не содержит посторонних частиц, так часто встречающихся в обыкновенной пшеничной крупе. А каша, сваренная из Артека, получается очень ароматной, вкусной и нежной.

Каша из пшеничной крупы Артек заслуженно считается питательным блюдом, служащим источником энергии. Блюдо действительно хорошо насыщает и, что самое привлекательное, этот универсальный гарнир можно подать в прямом смысле слова под любым соусом. Такая каша знакома многим с детства, т.к. во многих учреждениях – детских садах, пионерских лагерях, школьных столовых и т.д. — она была не редкостью в рационе.

Вкусную, полезную кашу из этой пшеничной крупы можно приготовить в домашних условиях на плите или в мультиварке, либо сварить её по походному – в котелке. В этом рецепте разберемся, как правильно варить кашу Артек, чаще всего ее варят на воде, но можно использовать частично и молоко.

Доступность крупы и её небольшая стоимость делают блюда из Артека ещё более притягательными и достойными для частого приготовления. Вариации каши из Артека могут быть как более калорийными (с обильным количеством сливочного или топлёного масла, с сытными подливами), так и очень лёгкими, практически малокалорийными. Именно последний вариант каши Артек на воде и предлагается вашему вниманию.

Допускается подливать некоторое количество воды в процессе варки, если каша кажется сырой или не такой вязкой, как этого хотелось бы. К слову сказать, свежеприготовленный Артек, даже самый вязкий и текучий, после остывания так уплотняется, что становится похожим на некий пудинг. Лишняя влага при этом может скапливаться наверху.

Ингредиенты

• Крупа пшеничная Артек — 1 ст.;
• Чистая вода – 2 ст.;
• Вода проточная — для промывания крупы;
• Соль – по вкусу;
• Сливочное масло – 40 г;
• Сахар – 0, 5 ч.л.

Крупа Артек зачастую нуждается в тщательном промывании. Для этого, не такого уж и сложного процесса, залейте продукт большим количеством воды. При этом все крупинки опустятся на дно, а шелуха всплывет. Вот её то и необходимо удалить любым удобным способом, например, снять ложкой или чайным ситечком.

В идеале вода, в которой находится крупа, должна стать прозрачной. Поэтому сливайте грязную жидкость и набирайте чистую, пока Артек полностью не очистится. Промытую крупу полностью освободите от воды. Это легко сделать с помощью сита с мелкими дырочками. Поместите чистый Артек в кастрюльку. Для приготовления идеальной каши лучше использовать толстостенную посуду или ёмкости с антипригарным покрытием. Некоторые кулинары настоятельно рекомендую варить пшеничную крупу в казанке или утятнице.

Теперь определитесь с желаемой консистенцией готового блюда. Пропорции воды и крупы, указанные в рецепте, рассчитаны на рассыпчатую кашу.
Если вам хочется приготовить более жидкое кушанье, то жидкости понадобится на 2 ст. больше (соотношение воды и крупы – 4:1).
Для густой каши следует использовать 3 ст. воды (3:1).
Определившись с желаемой консистенцией блюда, залейте Артек необходимым количеством жидкости. Добавьте соль, сахар и сливочное масло. Даже если предполагается, что каша будет солёной, то небольшое количество сладкого песка блюду не помешает, т.к. в данном случае он необходим для балансировки вкуса. Если же каша готовится для малышей, сахара можно добавить больше, а соли совсем немного.

Пришло время узнать, как правильно варить Артек. Накройте кастрюльку со всеми ингредиентами крышкой, и отправьте её на средний огонь. Когда жидкость закипит, уменьшите пламя до минимального значения. Слегка приоткройте крышку, и продолжайте приготовление. Не забывайте о том, что содержимое кастрюльки нужно периодически помешивать, чтобы каша не подгорела. Даже если вы используете «правильную» посуду – эта процедура крайне необходима.

Сколько варить Артек также зависит от его желаемой консистенции. Чтобы каша получилась рассыпчатой или густой, понадобится 20 минут, жидкой – 30 минут. Готовый Артек снимите с огня, накройте кастрюлю крышкой, и оставьте ещё на 5 минут.

Вкусная каша Артек готова! Подавайте блюдо к столу в горячем виде, распределив его по порционным тарелкам. Идеальным дополнением к каше станут различные подливки (сливочные, томатные, овощные), печень, котлеты, отбивные, жареная рыба. Если вы варили сладкое блюдо, подайте к нему джем, варенье, сгущённое молоко, различные фрукты и ягоды. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

• Очень вкусный Артек можно сварить на молоке. Пропорции жидкости и крупы соответствуют каше, приготовленной на воде.
• Если вы готовите несладкую кашу, её можно сварить на мясном бульоне. Напитавшись ароматом отвара, блюдо получится более аппетитным и насыщенным на вкус.
• Ещё один вариант приготовления вкусного, рассыпчатого Артека – варка на воде и молоке. Эти две жидкости следует брать в равных количествах. Такой вариант приготовления проще, чем варка на чистом молоке, т.к. этот продукт в неразбавленном виде, имеет свойство сильно пригорать.
• Варить кашу в мультиварке ещё проще. Следует лишь заложить в чашу прибора все продукты в указанном порядке, закрыть крышку и выставить режим «варка» на 20 минут.

Пшеничная каша Артек на воде рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как варить пшеничную кашу Артек на воде? Подготовьте продукты. Сахар добавляйте по вашему вкусу, можно его совсем исключить. Масло берите натуральное, качественное, без растительных жиров. Или замените его на оливковое первого отжима — каша станет еще полезнее.

Шаг 2:

Прежде чем начать варить кашу, крупу нужно перебрать от постороннего мусора. Это проще всего сделать на обычном столе. Рассыпьте крупу на поверхность стола в тонкий слой и, перебирая ее, убирайте мусор. Это могут быть камушки, цельное зерно, трава и другие не нужные нашему организму примеси.

Шаг 3:

Перебранную крупу положите в миску и промойте. Если любите кашу рассыпчатую, промывайте ее под проточной теплой водой в сите. Для более вязкой и густой каши промывайте крупу не долго, под холодной водой. При таком способе с поверхности не смывается крахмал, который и делает кашу вязкой. Я предпочитаю вязкую кашу, поэтому просто сполоснула пшеничку под холодной водой.

Шаг 4:

Переложите крупу в кастрюлю и залейте водой. Пшеничная каша заливается жидкостью в пропорции 1 к 2. Воду лучше берите не из-под крана, используйте очищенную при помощи фильтра или бутилированную. Такая вода намного чище и мягче, а значит каша получится вкуснее и полезнее.

Шаг 5:

Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Закройте крышкой и убавьте огонь до слабого, варите в течение 20 минут. За это время кашу нужно несколько раз перемешать, чтобы она не пригорела. Затем снимите крышку и посолите по вкусу. Если каша покажется вам слишком жидкой, варите ее, перемешивая, до желаемой консистенции. Снимите с огня, закройте крышкой, положите сверху полотенце и дайте постоять 15 минут, чтобы крупа окончательно запарилась и дошла.

Шаг 6:

Разложите готовую кашу по тарелкам, добавьте сливочное масло и сразу подавайте. В пшеничную кашу, при желании, можно добавить сахар, мед, фруктовые и ягодные сиропы. Можно дополнить ее свежими ягодами, фруктами, цукатами и сухофруктами. Все зависит от ваших желаний и предпочтений. Ее также можно подавать как гарнир к рыбным или мясным блюдам.

Шаг 7:

Приятного аппетита!

Как правильно варить кашу артек

Наверняка каждый из вас с детства знает вкус пшеничной каши. Считается, что этот продукт невероятно полезен для нашего здоровья. В данной крупе содержится множество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как варить пшеничную кашу “Артек” на воде.

Краткое описание и существующие сорта

На самом деле далеко не все знают, как выглядит данный продукт. Очень часто его путают с ячневой крупой. В этом нет ничего странного, поскольку внешне они очень похожи.

Из самого названия становится понятно, что сырьем для производства данной крупы является дробленое и очищенное от оболочек зерно пшеницы. В готовом виде эта каша выглядит довольно аппетитно. Поэтому она одной из первых появилась в человеческом рационе. Тем, кто хочет понять, как варить пшеничную крупу, будет интересно, что на сегодняшний день выпускается несколько сортов данного продукта. Все они отличаются размерами зерна. Самой крупной считается “Полтавская”, за ней идет более мелкий “Артек” и “Арнаутка”, которую можно распознать по белым зернам.

Состав и польза продукта

Тем, кто хочет разобраться, как варить пшеничную крупу, следует запомнить, что она обязательно должна присутствовать в рационе людей, ведущих активный образ жизни или занимающихся изнурительным физическим трудом. Эта каша считается природным источником энергии для нашего организма и способствует укреплению иммунной системы. Регулярное употребление данного продукта помогает наладить работу головного мозга и желудочно-кишечного тракта.

Пшеничная крупа считается прекрасным источником бета-каротина, железа, фосфора, цинка и серебра. Кроме того, она насыщает организм витамином E, белками и полезными растительными жирами. В составе этого продукта присутствует биотин, способствующий снижению мышечной усталости после интенсивных нагрузок. Поэтому его рекомендуют включать в рацион профессиональных спортсменов.

Пшеничная каша, сваренная на молоке, позволяет быстро восстановиться после серьезных болезней. В ста граммах данного продукта содержится триста килокалорий, поэтому, позавтракав этим блюдом, вы надолго сохраните бодрость и энергию.

Тем, кто не знает, как варить пшеничную крупу “Артек”, нужно запомнить, что она способствует понижению уровня холестерина, а также выведению вредных токсинов и шлаков. Несмотря на то, что это достаточно высококалорийная каша, она является основой многих диет. Даже небольшая порция этого легкоусвояемого продукта насыщает организм на довольно продолжительное время.

Список противопоказаний

Перед тем как варить пшеничную крупу, нужно убедиться, что вам можно употреблять это блюдо. У него, как у любого другого продукта, есть целый ряд противопоказаний. Эту вкусную кашу запрещается употреблять людям, страдающим пониженной кислотностью и метеоризмом. Ее нужно исключить из рациона тех, у кого диагностирована аллергия на пшеничный белок глютен.

Беременные женщины должны ограничить употребление этой крупы, поскольку она может стать причиной повышенного газообразования. Не стоит кушать пшеничную кашу людям, которые недавно перенесли хирургическую операцию на внутренних органах.

Данная крупа на 80 % состоит из крахмала. При попадании в человеческий организм это вещество трансформируется в глюкозу. Поэтому ее нужно с осторожностью употреблять тем, кто склонен к сахарному диабету.

Как варить пшеничную кашу на воде

Рассыпчатую и полезную кашку сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Для этого достаточно четко соблюдать рекомендованные пропорции. Чтобы у вас получилось по-настоящему вкусное блюдо, вам потребуется такой набор ингредиентов:

• Один стакан пшеничной крупы.
• Сливочное масло.
• Два стакана воды.
• Соль.

Крупу нужно насыпать в кастрюлю и залить ее прохладной водой. Дождавшись закипания жидкости, следует уменьшить огонь. После этого можно немного посолить будущее блюдо.

Тем, кто не знает, как варить пшеничную крупу, нужно запомнить, что весь процесс займет около двадцати пяти минут. Во время приготовления важно периодически помешивать содержимое кастрюли, чтобы оно не пригорело. Если вода испарилась, а каша осталась полусырой, нужно долить небольшое количество кипятка и довести ее до готовности. Перед подачей на стол блюдо следует заправить сливочным маслом.

В готовое блюдо можно добавить свежие ягоды, корицу, грецкие орехи, мед, сухофрукты или изюм. Не менее вкусной окажется каша, дополненная мясной или грибной подливой. Она прекрасно сочетается практически с любыми продуктами питания.

Как варить пшеничную кашу “Артек” на воде в мультиварке?

С помощью этого прибора можно быстро и без проблем приготовить вкусное и нежное блюдо. Для этого вам потребуются:

• Два стакана пшеничной крупы.
• Небольшой кусочек сливочного масла.
• Четыре стакана чистой воды.
• Соль.

В чашу мультиварки нужно насыпать крупу, залить ее водой и посолить. Затем необходимо включить прибор. Блюдо должно готовиться в режиме “Крупа”. После того как прозвучит сигнал об окончании варки, следует добавить в чашу сливочное масло и включить “Подогрев”. Через десять минут кашу можно подавать на стол.

Еще один рецепт

Теперь вы знаете, как варить пшеничную кашу на воде. Рассыпчатую вкусняшку можно приготовить и несколько иным способом. Для этого вам потребуется взять полтора стакана молока и по одному стакану воды и крупы. Кроме того, на вашей кухне должно найтись немного сливочного масла, сахар и соль.

С процессом приготовления этого полезного и простого блюда справится даже не слишком опытный кулинар. На огонь нужно поставить кастрюлю с водой, сахаром и солью. После этого туда же следует засыпать крупу и, дождавшись закипания жидкости, необходимо уменьшить газ. После полного испарения воды в кастрюлю следует долить молоко. Через пятнадцать минут после его закипания кашу можно снимать с плиты, заправлять маслом и раскладывать по тарелкам. В случае необходимости готовое блюдо можно дополнительно посолить или подсластить.

Артек – продукт, сделанный из пшеничной крупы с помощью специальной обработки. По сути это частицы мелкодробленого зерна пшеницы, освобождённые от плодовых и семенных оболочек, а также зародыша. Каждая крупинка Артека зашлифована. Благодаря такой обработке продукт не содержит посторонних частиц, так часто встречающихся в обыкновенной пшеничной крупе. А каша, сваренная из Артека, получается очень ароматной, вкусной и нежной.
Каша из пшеничной крупы Артек заслуженно считается питательным блюдом, служащим источником энергии для организма. Блюдо действительно хорошо насыщает и, что самое привлекательное, этот универсальный гарнир можно подать в прямом смысле слова под любым соусом. Такая каша знакома многим с детства, т.к. во многих учреждениях – детских садах, пионерских лагерях, школьных столовых и т.д. – она была не редкостью в рационе.
Вкусную, полезную кашу из этой пшеничной крупы можно приготовить в домашних условиях на плите или в мультиварке, либо сварить её по походному – в котелке. В этом рецепте разберемся, как правильно варить кашу Артек, чаще всего ее варят на воде, но можно использовать частично и молоко.
Доступность крупы и её небольшая стоимость делают блюда из Артека ещё более притягательными и достойными для частого приготовления.
Вариации каши из Артека могут быть как более калорийными (с обильным количеством сливочного или топлёного масла, с сытными подливами), так и очень лёгкими, практически диетическими. Именно последний вариант каши Артек на воде и предлагается вашему вниманию.
Допускается подливать некоторое количество воды в процессе варки, если каша кажется сырой или не такой вязкой, как этого хотелось бы. К слову сказать, свежеприготовленный Артек, даже самый вязкий и текучий, после остывания так уплотняется, что становится похожим на некий пудинг. Лишняя влага при этом может скапливаться наверху.

• Крупа пшеничная Артек – 1 ст.;
• Чистая вода – 2 ст.;
• Вода проточная – для промывания крупы;
• Соль – по вкусу;
• Сливочное масло – 40 г;
• Сахар – 0, 5 ч.л.

Приготовление

Крупа Артек зачастую нуждается в тщательном промывании. Для этого, не такого уж и сложного процесса, залейте продукт большим количеством воды. При этом все крупинки опустятся на дно, а шелуха всплывет. Вот её то и необходимо удалить любым удобным способом, например, снять ложкой или чайным ситечком.

В идеале вода, в которой находится крупа, должна стать прозрачной. Поэтому сливайте грязную жидкость и набирайте чистую, пока Артек полностью не очистится. Промытую крупу полностью освободите от воды. Это легко сделать с помощью сита с мелкими дырочками. Поместите чистый Артек в кастрюльку. Для приготовления идеальной каши лучше использовать толстостенную посуду или ёмкости с антипригарным покрытием. Некоторые кулинары настоятельно рекомендую варить пшеничную крупу в казанке или утятнице.

Теперь определитесь с желаемой консистенцией готового блюда. Пропорции воды и крупы, указанные в рецепте, рассчитаны на рассыпчатую кашу.
Если вам хочется приготовить более жидкое кушанье, то жидкости понадобится на 2 ст. больше (соотношение воды и крупы – 4:1).
Для густой каши следует использовать 3 ст. воды (3:1).
Определившись с желаемой консистенцией блюда, залейте Артек необходимым количеством жидкости. Добавьте соль, сахар и сливочное масло. Даже если предполагается, что каша будет солёной, то небольшое количество сладкого песка блюду не помешает, т.к. в данном случае он необходим для балансировки вкуса. Если же каша готовится для малышей, сахара можно добавить больше, а соли совсем немного.

Хозяйке на заметку:

• Очень вкусный Артек можно сварить на молоке. Пропорции жидкости и крупы соответствуют каше, приготовленной на воде.
• Если вы готовите несладкую кашу, её можно сварить на мясном бульоне. Напитавшись ароматом отвара, блюдо получится более аппетитным и насыщенным на вкус.
• Ещё один вариант приготовления вкусного, рассыпчатого Артека – варка на воде и молоке. Эти две жидкости следует брать в равных количествах. Такой вариант приготовления проще, чем варка на чистом молоке, т.к. этот продукт в неразбавленном виде, имеет свойство сильно пригорать.
• Варить кашу в мультиварке ещё проще. Следует лишь заложить в чашу прибора все продукты в указанном порядке, закрыть крышку и выставить режим «варка» на 20 минут.

С кашей «Артек» в моей жизни связанно очень много воспоминаний, а именно 5 лет мои прошли в одноименном лагере, где каша «Артек» подавалась к столу в качестве гарнира очень часто. Она была очень вкусной, и что самое главное рассыпчатой. Но сколько я не пыталась ее сама варить, у меня практически всегда выходила каша-месиво, каша всегда разваривалась и была одним сплошным комком. Я по этому поводу очень огорчалась, т.к. каша «Артек» действительно очень вкусная и полезная….

Ингредиенты

• 1 чашка 300 грамм сухой крупы «Артек»__NEWL__
• 600 мл. очищенной воды__NEWL__
• 50 мл. подсолнечного масла__NEWL__
• 50 грамм сливочного масла__NEWL__
• соль__NEWL__

И вот при удобном случае попав в очередной раз в лагерь, я заглянула к знакомым поварам на артековской кухне, которые и радовали нас тогда такой рассыпчатой кашкой, и выспросила, как же они ее готовят. Они тетки не жадные и поделились со мной своими секретами. И вот настала моя очередь поделиться ими и с вами, чтобы и вы смогли насладиться вкусной рассыпчатой кашей «Артек», с приятным сливочным вкусом.

Как и все каши, кашу «Артек» перед началом приготовления необходимо тщательно промыть. Промывать до того момента, как вода в кастрюле не станет прозрачной. Так мы удалим все примеси и мусор из крупы, а также промывка ее поможет добиться отсутствия склеивания каши во время варки.

На 300 грамм каши необходимо взять ровно в два раза больше воды, а именно 600 мл. Воду я использую очищенную.

Поставьте залитую водой крупу на плиту, огонь для начала сделайте средний, а когда вода закипит, убавьте до минимального значения. Добавьте соль в кашу. Для начала положите 1 чайную ложку. Когда соль растворится, попробуйте воду, если соли мало, то добавьте еще немного.

Когда каша прокипела 15 минут влейте в него 50 мл. подсолнечного масла. Оно не даст каше слипнуться. Не бойтесь перемешивать.

Когда каша почти готова, это вы узнаете, когда почти вся вода выкипела и, попробовав на зуб, каша не будет твердой внутри, введите сливочное масло. Оно придаст каше Артек приятного сливочного вкуса и аромата.

Все перемешайте еще раз, убедитесь, что воды не осталось. Выключите огонь, накройте крышкой и в таком состоянии оставьте на полчаса.

Подавайте к столу горячей, присыпав поверх рубленой зеленью и с кусочком ароматного сливочного масла.

Артек как варить

Как варить кашу Артек – рецепт Артек – продукт, сделанный из пшеничной крупы с помощью специальной обработки. По сути это частицы мелкодробленого зерна пшеницы, освобождённые от плодовых и семенных оболочек, а также зародыша. Каждая крупинка Артека зашлифована. Благодаря такой обработке продукт не содержит посторонних частиц, так часто встречающихся в обыкновенной пшеничной крупе. А каша, сваренная из Артека, получается очень ароматной, вкусной и нежной. Каша из пшеничной крупы Артек заслуженно считается питательным блюдом, служащим источником энергии для организма. Блюдо действительно хорошо насыщает и, что самое привлекательное, этот универсальный гарнир можно подать в прямом смысле слова под любым соусом. Такая каша знакома многим с детства, т.к. во многих учреждениях – детских садах, пионерских лагерях, школьных столовых и т.д. — она была не редкостью в рационе. Вкусную, полезную кашу из этой пшеничной крупы можно приготовить в домашних условиях на плите или в мультиварке, либо сварить её по походному – в котелке. В этом рецепте разберемся, как правильно варить кашу Артек, чаще всего ее варят на воде, но можно использовать частично и молоко. Доступность крупы и её небольшая стоимость делают блюда из Артека ещё более притягательными и достойными для частого приготовления. Вариации каши из Артека могут быть как более калорийными (с обильным количеством сливочного или топлёного масла, с сытными подливами), так и очень лёгкими, практически диетическими. Именно последний вариант каши Артек на воде и предлагается вашему вниманию. Допускается подливать некоторое количество воды в процессе варки, если каша кажется сырой или не такой вязкой, как этого хотелось бы. К слову сказать, свежеприготовленный Артек, даже самый вязкий и текучий, после остывания так уплотняется, что становится похожим на некий пудинг. Лишняя влага при этом может скапливаться наверху. Крупа Артек зачастую нуждается в тщательном промывании. Для этого, не такого уж и сложного процесса, залейте продукт большим количеством воды. При этом все крупинки опустятся на дно, а шелуха всплывет. Вот её то и необходимо удалить любым удобным способом, например, снять ложкой или чайным ситечком. В идеале вода, в которой находится крупа, должна стать прозрачной. Поэтому сливайте грязную жидкость и набирайте чистую, пока Артек полностью не очистится. Промытую крупу полностью освободите от воды. Это легко сделать с помощью сита с мелкими дырочками. Поместите чистый Артек в кастрюльку. Для приготовления идеальной каши лучше использовать толстостенную посуду или ёмкости с антипригарным покрытием. Некоторые кулинары настоятельно рекомендую варить пшеничную крупу в казанке или утятнице. Теперь определитесь с желаемой консистенцией готового блюда. Пропорции воды и крупы, указанные в рецепте, рассчитаны на рассыпчатую кашу. Если вам хочется приготовить более жидкое кушанье, то жидкости понадобится на 2 ст. больше (соотношение воды и крупы – 4:1). Для густой каши следует использовать 3 ст. воды (3:1). Определившись с желаемой консистенцией блюда, залейте Артек необходимым количеством жидкости. Добавьте соль, сахар и сливочное масло. Даже если предполагается, что каша будет солёной, то небольшое количество сладкого песка блюду не помешает, т.к. в данном случае он необходим для балансировки вкуса. Если же каша готовится для малышей, сахара можно добавить больше, а соли совсем немного. Пришло время узнать, как правильно варить Артек. Накройте кастрюльку со всеми ингредиентами крышкой, и отправьте её на средний огонь. Когда жидкость закипит, уменьшите пламя до минимального значения. Слегка приоткройте крышку, и продолжайте приготовление. Не забывайте о том, что содержимое кастрюльки нужно периодически помешивать, чтобы каша не подгорела. Даже если вы используете «правильную» посуду – эта процедура крайне необходима. Сколько варить Артек также зависит от его желаемой консистенции. Чтобы каша получилась рассыпчатой или густой, понадобится 20 минут, жидкой – 30 минут. Готовый Артек снимите с огня, накройте кастрюлю крышкой, и оставьте ещё на 5 минут. Вкусная каша Артек готова! Подавайте блюдо к столу в горячем виде, распределив его по порционным тарелкам. Идеальным дополнением к каше станут различные подливки (сливочные, томатные, овощные), печень, котлеты, отбивные, жареная рыба. Если вы варили сладкое блюдо, подайте к нему джем, варенье, сгущённое молоко, различные фрукты и ягоды. Приятного аппетита! Хозяйке на заметку: Очень вкусный Артек можно сварить на молоке. Пропорции жидкости и крупы соответствуют каше, приготовленной на воде. Если вы готовите несладкую кашу, её можно сварить на мясном бульоне. Напитавшись ароматом отвара, блюдо получится более аппетитным и насыщенным на вкус. Ещё один вариант приготовления вкусного, рассыпчатого Артека – варка на воде и молоке. Эти две жидкости следует брать в равных количествах. Такой вариант приготовления проще, чем варка на чистом молоке, т.к. этот продукт в неразбавленном виде, имеет свойство сильно пригорать. Варить кашу в мультиварке ещё проще. Следует лишь заложить в чашу прибора все продукты в указанном порядке, закрыть крышку и выставить режим «варка» на 20 минут. vkys.info Как варить пшеничную крупу «Артек»? Наверняка каждый из вас с детства знает вкус пшеничной каши. Считается, что этот продукт невероятно полезен для нашего здоровья. В данной крупе содержится множество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как варить пшеничную кашу “Артек” на воде. Краткое описание и существующие сорта На самом деле далеко не все знают, как выглядит данный продукт. Очень часто его путают с ячневой крупой. В этом нет ничего странного, поскольку внешне они очень похожи. Из самого названия становится понятно, что сырьем для производства данной крупы является дробленое и очищенное от оболочек зерно пшеницы. В готовом виде эта каша выглядит довольно аппетитно. Поэтому она одной из первых появилась в человеческом рационе. Тем, кто хочет понять, как варить пшеничную крупу, будет интересно, что на сегодняшний день выпускается несколько сортов данного продукта. Все они отличаются размерами зерна. Самой крупной считается “Полтавская”, за ней идет более мелкий “Артек” и “Арнаутка”, которую можно распознать по белым зернам. Состав и польза продукта Тем, кто хочет разобраться, как варить пшеничную крупу, следует запомнить, что она обязательно должна присутствовать в рационе людей, ведущих активный образ жизни или занимающихся изнурительным физическим трудом. Эта каша считается природным источником энергии для нашего организма и способствует укреплению иммунной системы. Регулярное употребление данного продукта помогает наладить работу головного мозга и желудочно-кишечного тракта. Пшеничная крупа считается прекрасным источником бета-каротина, железа, фосфора, цинка и серебра. Кроме того, она насыщает организм витамином E, белками и полезными растительными жирами. В составе этого продукта присутствует биотин, способствующий снижению мышечной усталости после интенсивных нагрузок. Поэтому его рекомендуют включать в рацион профессиональных спортсменов. Пшеничная каша, сваренная на молоке, позволяет быстро восстановиться после серьезных болезней. В ста граммах данного продукта содержится триста килокалорий, поэтому, позавтракав этим блюдом, вы надолго сохраните бодрость и энергию. Тем, кто не знает, как варить пшеничную крупу “Артек”, нужно запомнить, что она способствует понижению уровня холестерина, а также выведению вредных токсинов и шлаков. Несмотря на то, что это достаточно высококалорийная каша, она является основой многих диет. Даже небольшая порция этого легкоусвояемого продукта насыщает организм на довольно продолжительное время. Список противопоказаний Перед тем как варить пшеничную крупу, нужно убедиться, что вам можно употреблять это блюдо. У него, как у любого другого продукта, есть целый ряд противопоказаний. Эту вкусную кашу запрещается употреблять людям, страдающим пониженной кислотностью и метеоризмом. Ее нужно исключить из рациона тех, у кого диагностирована аллергия на пшеничный белок глютен. Беременные женщины должны ограничить употребление этой крупы, поскольку она может стать причиной повышенного газообразования. Не стоит кушать пшеничную кашу людям, которые недавно перенесли хирургическую операцию на внутренних органах. Данная крупа на 80 % состоит из крахмала. При попадании в человеческий организм это вещество трансформируется в глюкозу. Поэтому ее нужно с осторожностью употреблять тем, кто склонен к сахарному диабету. Как варить пшеничную кашу на воде Рассыпчатую и полезную кашку сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Для этого достаточно четко соблюдать рекомендованные пропорции. Чтобы у вас получилось по-настоящему вкусное блюдо, вам потребуется такой набор ингредиентов: Один стакан пшеничной крупы. Сливочное масло. Два стакана воды. Соль. Крупу нужно насыпать в кастрюлю и залить ее прохладной водой. Дождавшись закипания жидкости, следует уменьшить огонь. После этого можно немного посолить будущее блюдо. Тем, кто не знает, как варить пшеничную крупу, нужно запомнить, что весь процесс займет около двадцати пяти минут. Во время приготовления важно периодически помешивать содержимое кастрюли, чтобы оно не пригорело. Если вода испарилась, а каша осталась полусырой, нужно долить небольшое количество кипятка и довести ее до готовности. Перед подачей на стол блюдо следует заправить сливочным маслом. В готовое блюдо можно добавить свежие ягоды, корицу, грецкие орехи, мед, сухофрукты или изюм. Не менее вкусной окажется каша, дополненная мясной или грибной подливой. Она прекрасно сочетается практически с любыми продуктами питания. Как варить пшеничную кашу “Артек” на воде в мультиварке? С помощью этого прибора можно быстро и без проблем приготовить вкусное и нежное блюдо. Для этого вам потребуются: Два стакана пшеничной крупы. Небольшой кусочек сливочного масла. Четыре стакана чистой воды. Соль. В чашу мультиварки нужно насыпать крупу, залить ее водой и посолить. Затем необходимо включить прибор. Блюдо должно готовиться в режиме “Крупа”. После того как прозвучит сигнал об окончании варки, следует добавить в чашу сливочное масло и включить “Подогрев”. Через десять минут кашу можно подавать на стол. Еще один рецепт Теперь вы знаете, как варить пшеничную кашу на воде. Рассыпчатую вкусняшку можно приготовить и несколько иным способом. Для этого вам потребуется взять полтора стакана молока и по одному стакану воды и крупы. Кроме того, на вашей кухне должно найтись немного сливочного масла, сахар и соль. С процессом приготовления этого полезного и простого блюда справится даже не слишком опытный кулинар. На огонь нужно поставить кастрюлю с водой, сахаром и солью. После этого туда же следует засыпать крупу и, дождавшись закипания жидкости, необходимо уменьшить газ. После полного испарения воды в кастрюлю следует долить молоко. Через пятнадцать минут после его закипания кашу можно снимать с плиты, заправлять маслом и раскладывать по тарелкам. В случае необходимости готовое блюдо можно дополнительно посолить или подсластить. fb.ru Фото-рецепт приготовления рассыпчатой каши «Артек» С кашей «Артек» в моей жизни связанно очень много воспоминаний, а именно 5 лет мои прошли в одноименном лагере, где каша «Артек» подавалась к столу в качестве гарнира очень часто. Она была очень вкусной, и что самое главное рассыпчатой. Но сколько я не пыталась ее сама варить, у меня практически всегда выходила каша-месиво, каша всегда разваривалась и была одним сплошным комком. Я по этому поводу очень огорчалась, т.к. каша «Артек» действительно очень вкусная и полезная…. Ингредиенты 1 чашка 300 грамм сухой крупы «Артек»__NEWL__ 600 мл. очищенной воды__NEWL__ 50 мл. подсолнечного масла__NEWL__ 50 грамм сливочного масла__NEWL__ соль__NEWL__ И вот при удобном случае попав в очередной раз в лагерь, я заглянула к знакомым поварам на артековской кухне, которые и радовали нас тогда такой рассыпчатой кашкой, и выспросила, как же они ее готовят. Они тетки не жадные и поделились со мной своими секретами. И вот настала моя очередь поделиться ими и с вами, чтобы и вы смогли насладиться вкусной рассыпчатой кашей «Артек», с приятным сливочным вкусом. Как и все каши, кашу «Артек» перед началом приготовления необходимо тщательно промыть. Промывать до того момента, как вода в кастрюле не станет прозрачной. Так мы удалим все примеси и мусор из крупы, а также промывка ее поможет добиться отсутствия склеивания каши во время варки. На 300 грамм каши необходимо взять ровно в два раза больше воды, а именно 600 мл. Воду я использую очищенную. Поставьте залитую водой крупу на плиту, огонь для начала сделайте средний, а когда вода закипит, убавьте до минимального значения. Добавьте соль в кашу. Для начала положите 1 чайную ложку. Когда соль растворится, попробуйте воду, если соли мало, то добавьте еще немного. Когда каша прокипела 15 минут влейте в него 50 мл. подсолнечного масла. Оно не даст каше слипнуться. Не бойтесь перемешивать. Когда каша почти готова, это вы узнаете, когда почти вся вода выкипела и, попробовав на зуб, каша не будет твердой внутри, введите сливочное масло. Оно придаст каше Артек приятного сливочного вкуса и аромата. Все перемешайте еще раз, убедитесь, что воды не осталось. Выключите огонь, накройте крышкой и в таком состоянии оставьте на полчаса. Подавайте к столу горячей, присыпав поверх рубленой зеленью и с кусочком ароматного сливочного масла. www.great-cook.ru Как Артек: варианты приготовления С кашей Артек многие россияне связывают счастливые моменты своего детства, когда мама варила ее в маленькой кастрюльке и подавала со сливочным маслом. Обилие на современных прилавках каш из привычных круп, а также хлопьев ни коим образом не сказалось на популярности Артека: ее продолжают покупать и кормить питательным завтраком на ее основе уже своих детей и внуков. Состав каши под названием Артек обусловлен составом крупы, из которой она сделана. Для ее изготовления используется пшеница, но специально обработанная: в ней присутствуют только частицы мелкодробленого зерна, которые полностью освобождены от зародыша и фрагментарно от оболочек плодов и семени. Кроме того, все частицы этой крупы подвергаются шлифованию. Пшеница испокон веков считалась на Руси основным продуктом питания, да и сегодня она занимает первое место в сельском хозяйстве. На ее основе выпекают хлеб и кондитерские изделия, делают макароны, сухие завтраки и др. Пшеница богата крахмалом и углеводами, белком и незаменимыми аминокислотами. В ней присутствуют растительные жиры, клетчатка и немного сахара. В пшенице есть все необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности организма витамины и минеральные вещества, как то: витамины С, Е, РР, группы В, а также кальций, калий, магний, фосфор и др. Высокомарочный продукт включает не менее 99,2% доброкачественного ядра. Пшеничная крупа отличается от других круп однородной консистенцией практически всех своих элементов. Именно это качество обуславливает удобство ее приготовления, ведь под воздействием высоких температур все крупинки развариваются одновременно. У данной крупы хорошие потребительские качества, она легкоусвояема и довольно калорийна: в 100 г продукта содержится 325 Ккал. Сегодня хозяйки готовят кашу из пшеничной крупы самыми разными способами. Кто-то варит ее на воде с добавлением сливочного масла, а кто-то на молоке или водно-молочной смеси. Попробуйте сварить ее по каждому из представленных способов и выберете для себя один, наиболее понравившийся. Ингредиенты: Крупа; Вода; Сливочное масло; Соль. Способ приготовления: Сначала крупу нужно промыть в слегка подогретой воде, а затем высыпать в кастрюлю в количестве 1 стакана и залить 2 стаканами охлажденной воды. Как только появятся первые признаки кипения, уменьшить газ и варить около четверти часа. Добавить сливочного масла, посолить по вкусу. Если крупа кажется вам недоваренной, долейте немного кипятка и еще чуть-чуть подержите под крышкой. Выступает отличным гарниром к мясу, печени и жареным грибам; Ингредиенты: Крупа; Молоко; Сливочное масло. Способ приготовления: Вот еще рецепт приготовления каши под названием Артек: выложить нужное количество крупы на сухую сковороду и подсушить до золотистого цвета. Закипятить воду в кастрюле и добавить кашу согласно пропорции 2:1. Варить до полуготовности, а после добавить молока и положить кусочек сливочного масла. Через 5 минут блюдо можно снять с огня, но ему нужно дать время настояться; Ингредиенты: Мясной бульон; Крупа; Сливочное масло. Способ приготовления: Хорош способ приготовления, при котором каша Артек варится на мясном бульоне. В мясной бульон добавить хорошо промытую под проточной водой крупу и варить на маленьком огне где-то тридцать минут, чтобы каша еле-еле томилась под крышкой. Как только масса загустеет, добавить сливочное масло и томить еще минут 5. Такая крупа Артек станет отличным гарниром к рыбе, мясу или тушеным овощам. Ингредиенты: Крупа; Вода; Молоко; Соль; Сахар; Сухофрукты. Способ приготовления: Крупу из пшеницы промыть и засыпать в чашу прибора в количестве 1 мерного стакана. Налить 2 мерных стакана воды и 3 молока. Если вы не планируете переносить время приготовления на утро, уменьшите пропорции крупы и жидкости до 1:4. Добавить соль, сахар и включить на приборе режим «Молочная каша». Если готовое блюдо покажется немного суховатым, можно долить небольшое количество молока и установить режим «Подогрев» на 15–20 минут. Если каша, наоборот, слишком жидкая на ваш взгляд, так же включите режим «Подогрева» и дождитесь ее загустения. Подавать с медом, маслом, сухофруктами и др. Теперь вы знаете, как правильно варить кашу Артек и сможете при желании побаловать своих домашних вкусным и питательным блюдом. Хороша каша и в пост, а также в качестве диетического блюда при похудении. Приятного аппетита! myusli.ru Каша Артек в мультиварке, рецепт с фото, пошагово ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл Мука пшеничная 5-10 15-30 130 160 Мука картофельная 6-12 16-35 150 200 Крупа манная 4 16 150 200 Крупа перловая 5-6 20-24 200 230 Крупа пшенная 5 20 190 225 Крупа гречневая 5 20 170 210 Крупа пшеничная 5 20 190 225 Крупа ячневая 5 20 190 225 Крупа овсяная 5 18 130 170 Крупа толокно 6 22 110 140 Овсяные хлопья — геркулес 3 12 70 90 Крупа кукурузная 6 20 145 180 Рис 5 20 190 230 Горох 5 20 190 230 Чечевица — — 190 210 Фасоль — 20 190 230 ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл Молоко 5 20 200 250 Сливки 5 20 200 250 Творог 6-7 17-20 200 250 Кефир, ряженка 5 18 200 250 Сметана 9-11 20-25 210 260 Молоко сгущенное 12 30 220 300 Молоко сухое 10 20 95 120 Масло топленое 5 20 190 230 Масло сливочное 30 50-70 — — Маргарин растопленный 4 15 180 230 ПРОДУКТ Мелкий размер, г Средний размер, г Большой размер, г Морковь 25 80 140 Картофель 40 90 140 Помидор 50 80 150 Огурец, свежий 30 100 150 Луковица 30 70 110 Перец болгарский — 100 — Перец чили, свежий 15 25 36 Баклажан — 200 — Чеснок, зубчик — 6 — Огурец, соленый — 90 — Свекла столовая 80 200 350 Кабачок, молодой — 250 — Капуста белокочанная 400 2000 3000 Капуста цветная 350 750 1500 Яблоко 40 80 130 Груша 40 80 130 Лимон 45-50 100 180 Яйцо куриное  40 60 75 ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл Макароны мелкие (вермишель) — — 190 230 Сахар, песок 4-5 20 180 220 Сахарная пудра 10 25 140 190 Сода питьевая 12 28 — — Какао, порошок 5 15 — — Кофе, молотый 7 20 — — Кофе, растворимый 2 6 — — Сухари молотые, панировочные 3 12 110 130 Яичный порошок 10 25 80 100 Соль 6-8 24-30 250 320 Желатин, порошок 5 15 — — Лимонная кислота 8 25 — — Яблоки сушенные — — 55 70 Мак 4 15 120 155 Изюм — 25 130 165 ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл Сок фруктовый или овощной 5 20 200 250 Уксус 5 20 200 250 Вино столовое 5 20 200 250 Ликер 7 20 200 250 Масло растительное 4-5 16-18 180 225 Жир животный (топленое сало) 8 20 205 245 Белки яичные — — 9 шт 11 шт Желтки яичные — — 10 шт 12 шт Яйца целые, без скорлупы — — 4 шт 6 шт Томатная паста 9 28 210 260 Томатный соус 8 25 180 220 Мед 7 28 280 350 Варенье 20 45 — — Повидло 12 36 — — Пюре из свежих ягод 17 50 290 350 Джем 15 40 — — ПРОДУКТ ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г СТАКАН, 200 мл СТАКАН, 250 мл Арахис очищенный 8 25 140 175 Орехи грецкие, ядро — 15 120 140 Орехи грецкие, толченные 7 20 90 120 Миндаль 10 30 130 160 Кедровые орешки 4 10 110 140 Фундук 10 30 130 170 ПРОДУКТ Стакан 200 г Стакан 250 г Клубника 120 150 Вишня, черешня 130 165 Малина 145 180 Крыжовник 165 210 Смородина черная 125 155 Смородина красная 140 175 Шелковица 155 195 Черника 160 200 Шиповник сушеный 150 200 Брусника 110 140 Голубика 160 200 Ежевика 150 190 Клюква 115 145 ПРОДУКТ Чайная ложка, г Перец черный, молотый 5 Перец черный, горошек 6 Перец душистый, горошек 4-5 Горчица, порошок 3 Корица, молотая 8 Гвоздика, молотая 3 Гвоздика, целая 4 make-eat.ru Как правильно варить кашу артек Наверняка каждый из вас с детства знает вкус пшеничной каши. Считается, что этот продукт невероятно полезен для нашего здоровья. В данной крупе содержится множество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как варить пшеничную кашу “Артек” на воде. Краткое описание и существующие сорта На самом деле далеко не все знают, как выглядит данный продукт. Очень часто его путают с ячневой крупой. В этом нет ничего странного, поскольку внешне они очень похожи. Из самого названия становится понятно, что сырьем для производства данной крупы является дробленое и очищенное от оболочек зерно пшеницы. В готовом виде эта каша выглядит довольно аппетитно. Поэтому она одной из первых появилась в человеческом рационе. Тем, кто хочет понять, как варить пшеничную крупу, будет интересно, что на сегодняшний день выпускается несколько сортов данного продукта. Все они отличаются размерами зерна. Самой крупной считается “Полтавская”, за ней идет более мелкий “Артек” и “Арнаутка”, которую можно распознать по белым зернам. Состав и польза продукта Тем, кто хочет разобраться, как варить пшеничную крупу, следует запомнить, что она обязательно должна присутствовать в рационе людей, ведущих активный образ жизни или занимающихся изнурительным физическим трудом. Эта каша считается природным источником энергии для нашего организма и способствует укреплению иммунной системы. Регулярное употребление данного продукта помогает наладить работу головного мозга и желудочно-кишечного тракта. Пшеничная крупа считается прекрасным источником бета-каротина, железа, фосфора, цинка и серебра. Кроме того, она насыщает организм витамином E, белками и полезными растительными жирами. В составе этого продукта присутствует биотин, способствующий снижению мышечной усталости после интенсивных нагрузок. Поэтому его рекомендуют включать в рацион профессиональных спортсменов. Пшеничная каша, сваренная на молоке, позволяет быстро восстановиться после серьезных болезней. В ста граммах данного продукта содержится триста килокалорий, поэтому, позавтракав этим блюдом, вы надолго сохраните бодрость и энергию. Тем, кто не знает, как варить пшеничную крупу “Артек”, нужно запомнить, что она способствует понижению уровня холестерина, а также выведению вредных токсинов и шлаков. Несмотря на то, что это достаточно высококалорийная каша, она является основой многих диет. Даже небольшая порция этого легкоусвояемого продукта насыщает организм на довольно продолжительное время. Список противопоказаний Перед тем как варить пшеничную крупу, нужно убедиться, что вам можно употреблять это блюдо. У него, как у любого другого продукта, есть целый ряд противопоказаний. Эту вкусную кашу запрещается употреблять людям, страдающим пониженной кислотностью и метеоризмом. Ее нужно исключить из рациона тех, у кого диагностирована аллергия на пшеничный белок глютен. Беременные женщины должны ограничить употребление этой крупы, поскольку она может стать причиной повышенного газообразования. Не стоит кушать пшеничную кашу людям, которые недавно перенесли хирургическую операцию на внутренних органах. Данная крупа на 80 % состоит из крахмала. При попадании в человеческий организм это вещество трансформируется в глюкозу. Поэтому ее нужно с осторожностью употреблять тем, кто склонен к сахарному диабету. Как варить пшеничную кашу на воде Рассыпчатую и полезную кашку сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Для этого достаточно четко соблюдать рекомендованные пропорции. Чтобы у вас получилось по-настоящему вкусное блюдо, вам потребуется такой набор ингредиентов: Один стакан пшеничной крупы. Сливочное масло. Два стакана воды. Соль. Крупу нужно насыпать в кастрюлю и залить ее прохладной водой. Дождавшись закипания жидкости, следует уменьшить огонь. После этого можно немного посолить будущее блюдо. Тем, кто не знает, как варить пшеничную крупу, нужно запомнить, что весь процесс займет около двадцати пяти минут. Во время приготовления важно периодически помешивать содержимое кастрюли, чтобы оно не пригорело. Если вода испарилась, а каша осталась полусырой, нужно долить небольшое количество кипятка и довести ее до готовности. Перед подачей на стол блюдо следует заправить сливочным маслом. В готовое блюдо можно добавить свежие ягоды, корицу, грецкие орехи, мед, сухофрукты или изюм. Не менее вкусной окажется каша, дополненная мясной или грибной подливой. Она прекрасно сочетается практически с любыми продуктами питания. Как варить пшеничную кашу “Артек” на воде в мультиварке? С помощью этого прибора можно быстро и без проблем приготовить вкусное и нежное блюдо. Для этого вам потребуются: Два стакана пшеничной крупы. Небольшой кусочек сливочного масла. Четыре стакана чистой воды. Соль. В чашу мультиварки нужно насыпать крупу, залить ее водой и посолить. Затем необходимо включить прибор. Блюдо должно готовиться в режиме “Крупа”. После того как прозвучит сигнал об окончании варки, следует добавить в чашу сливочное масло и включить “Подогрев”. Через десять минут кашу можно подавать на стол. Еще один рецепт Теперь вы знаете, как варить пшеничную кашу на воде. Рассыпчатую вкусняшку можно приготовить и несколько иным способом. Для этого вам потребуется взять полтора стакана молока и по одному стакану воды и крупы. Кроме того, на вашей кухне должно найтись немного сливочного масла, сахар и соль. С процессом приготовления этого полезного и простого блюда справится даже не слишком опытный кулинар. На огонь нужно поставить кастрюлю с водой, сахаром и солью. После этого туда же следует засыпать крупу и, дождавшись закипания жидкости, необходимо уменьшить газ. После полного испарения воды в кастрюлю следует долить молоко. Через пятнадцать минут после его закипания кашу можно снимать с плиты, заправлять маслом и раскладывать по тарелкам. В случае необходимости готовое блюдо можно дополнительно посолить или подсластить. Артек – продукт, сделанный из пшеничной крупы с помощью специальной обработки. По сути это частицы мелкодробленого зерна пшеницы, освобождённые от плодовых и семенных оболочек, а также зародыша. Каждая крупинка Артека зашлифована. Благодаря такой обработке продукт не содержит посторонних частиц, так часто встречающихся в обыкновенной пшеничной крупе. А каша, сваренная из Артека, получается очень ароматной, вкусной и нежной. Каша из пшеничной крупы Артек заслуженно считается питательным блюдом, служащим источником энергии для организма. Блюдо действительно хорошо насыщает и, что самое привлекательное, этот универсальный гарнир можно подать в прямом смысле слова под любым соусом. Такая каша знакома многим с детства, т.к. во многих учреждениях – детских садах, пионерских лагерях, школьных столовых и т.д. – она была не редкостью в рационе. Вкусную, полезную кашу из этой пшеничной крупы можно приготовить в домашних условиях на плите или в мультиварке, либо сварить её по походному – в котелке. В этом рецепте разберемся, как правильно варить кашу Артек, чаще всего ее варят на воде, но можно использовать частично и молоко. Доступность крупы и её небольшая стоимость делают блюда из Артека ещё более притягательными и достойными для частого приготовления. Вариации каши из Артека могут быть как более калорийными (с обильным количеством сливочного или топлёного масла, с сытными подливами), так и очень лёгкими, практически диетическими. Именно последний вариант каши Артек на воде и предлагается вашему вниманию. Допускается подливать некоторое количество воды в процессе варки, если каша кажется сырой или не такой вязкой, как этого хотелось бы. К слову сказать, свежеприготовленный Артек, даже самый вязкий и текучий, после остывания так уплотняется, что становится похожим на некий пудинг. Лишняя влага при этом может скапливаться наверху. Крупа пшеничная Артек – 1 ст.; Чистая вода – 2 ст.; Вода проточная – для промывания крупы; Соль – по вкусу; Сливочное масло – 40 г; Сахар – 0, 5 ч.л. Приготовление Крупа Артек зачастую нуждается в тщательном промывании. Для этого, не такого уж и сложного процесса, залейте продукт большим количеством воды. При этом все крупинки опустятся на дно, а шелуха всплывет. Вот её то и необходимо удалить любым удобным способом, например, снять ложкой или чайным ситечком. В идеале вода, в которой находится крупа, должна стать прозрачной. Поэтому сливайте грязную жидкость и набирайте чистую, пока Артек полностью не очистится. Промытую крупу полностью освободите от воды. Это легко сделать с помощью сита с мелкими дырочками. Поместите чистый Артек в кастрюльку. Для приготовления идеальной каши лучше использовать толстостенную посуду или ёмкости с антипригарным покрытием. Некоторые кулинары настоятельно рекомендую варить пшеничную крупу в казанке или утятнице. Теперь определитесь с желаемой консистенцией готового блюда. Пропорции воды и крупы, указанные в рецепте, рассчитаны на рассыпчатую кашу. Если вам хочется приготовить более жидкое кушанье, то жидкости понадобится на 2 ст. больше (соотношение воды и крупы – 4:1). Для густой каши следует использовать 3 ст. воды (3:1). Определившись с желаемой консистенцией блюда, залейте Артек необходимым количеством жидкости. Добавьте соль, сахар и сливочное масло. Даже если предполагается, что каша будет солёной, то небольшое количество сладкого песка блюду не помешает, т.к. в данном случае он необходим для балансировки вкуса. Если же каша готовится для малышей, сахара можно добавить больше, а соли совсем немного. Хозяйке на заметку: Очень вкусный Артек можно сварить на молоке. Пропорции жидкости и крупы соответствуют каше, приготовленной на воде. Если вы готовите несладкую кашу, её можно сварить на мясном бульоне. Напитавшись ароматом отвара, блюдо получится более аппетитным и насыщенным на вкус. Ещё один вариант приготовления вкусного, рассыпчатого Артека – варка на воде и молоке. Эти две жидкости следует брать в равных количествах. Такой вариант приготовления проще, чем варка на чистом молоке, т.к. этот продукт в неразбавленном виде, имеет свойство сильно пригорать. Варить кашу в мультиварке ещё проще. Следует лишь заложить в чашу прибора все продукты в указанном порядке, закрыть крышку и выставить режим «варка» на 20 минут. С кашей «Артек» в моей жизни связанно очень много воспоминаний, а именно 5 лет мои прошли в одноименном лагере, где каша «Артек» подавалась к столу в качестве гарнира очень часто. Она была очень вкусной, и что самое главное рассыпчатой. Но сколько я не пыталась ее сама варить, у меня практически всегда выходила каша-месиво, каша всегда разваривалась и была одним сплошным комком. Я по этому поводу очень огорчалась, т.к. каша «Артек» действительно очень вкусная и полезная…. Ингредиенты 1 чашка 300 грамм сухой крупы «Артек»__NEWL__ 600 мл. очищенной воды__NEWL__ 50 мл. подсолнечного масла__NEWL__ 50 грамм сливочного масла__NEWL__ соль__NEWL__ И вот при удобном случае попав в очередной раз в лагерь, я заглянула к знакомым поварам на артековской кухне, которые и радовали нас тогда такой рассыпчатой кашкой, и выспросила, как же они ее готовят. Они тетки не жадные и поделились со мной своими секретами. И вот настала моя очередь поделиться ими и с вами, чтобы и вы смогли насладиться вкусной рассыпчатой кашей «Артек», с приятным сливочным вкусом. Как и все каши, кашу «Артек» перед началом приготовления необходимо тщательно промыть. Промывать до того момента, как вода в кастрюле не станет прозрачной. Так мы удалим все примеси и мусор из крупы, а также промывка ее поможет добиться отсутствия склеивания каши во время варки. На 300 грамм каши необходимо взять ровно в два раза больше воды, а именно 600 мл. Воду я использую очищенную. Поставьте залитую водой крупу на плиту, огонь для начала сделайте средний, а когда вода закипит, убавьте до минимального значения. Добавьте соль в кашу. Для начала положите 1 чайную ложку. Когда соль растворится, попробуйте воду, если соли мало, то добавьте еще немного. Когда каша прокипела 15 минут влейте в него 50 мл. подсолнечного масла. Оно не даст каше слипнуться. Не бойтесь перемешивать. Когда каша почти готова, это вы узнаете, когда почти вся вода выкипела и, попробовав на зуб, каша не будет твердой внутри, введите сливочное масло. Оно придаст каше Артек приятного сливочного вкуса и аромата. Все перемешайте еще раз, убедитесь, что воды не осталось. Выключите огонь, накройте крышкой и в таком состоянии оставьте на полчаса. Подавайте к столу горячей, присыпав поверх рубленой зеленью и с кусочком ароматного сливочного масла. maya-ballet.ru Рецепт каши артек на воде. Пшеничная каша — лучшие рецепты. Как варить пшеничную кашу. Пшеничная каша: классический рецепт рассыпчатой каши Казалось бы, что такого сварить пшеничную, да и любую, кашу:- залил водой, да и вари. Ан нетушки! Не всегда получается рассыпчатая и вкусная пшеничная каша. У каждой хозяйки имеется свой секрет рецепта и способ варки пшеничной каши, выработанный годами и передающийся из поколения в поколение. Способ варки зависит еще и от самой крупы, от фракции помола. Крупа пшеничная может быть: — крупного помола (Полтавская), применяется в основном для варки каш; — цельные очищенные зерна- для супов и в редких случаях для каш; — мелкодробленная крупа (Артек), ее используют для биточков, запеканок, молочных и жидких каш. Перед тем, как варить кашу, крупу (особенно крупного помола) необходимо промыть либо перебрать, а можно сделать и то и другое. Это делается чтобы удалить шелуху, камешки, отруби и другое. При закипании крупы, на поверхности воды образуется пена, которую необходимо снять, в ней может собраться различный мелкий мусор. И так, приступаем к варке пшеничной каши 5 способами, по ходу действия разберемся какой из них лучше. Пшеничная каша: классический рецепт рассыпчатой каши Нам понадобится: крупа пшеничная крупного помола (Полтавская) — 1 стакан масло сливочное — 100-150 г соль по вкусу вода — 3 стакана Приготовление: 1 -й способ 1.Перебранную крупу, засыпаем в казанок (кастрюлю с толстым дном). Заливаем 2-мя стаканами воды, солим, перемешиваем и ставим на средний огонь вариться. Когда закипит вода, еще раз перемешать, уменьшить огонь и варить (не мешая) под крышкой, пока не выкипит вода. На поверхности каши образуются небольшие воронки. 2. Заливаем 1 стакан горячей воды, перемешиваем и варим на слабом огне, больше не мешаем, пока не выпарится вся вода. Определяем по образовавшимся воронкам, если они не пенятся, значит вода испарилась. publopicasso.ru Как варить кашу артек на воде? С кашей Артек многие россияне связывают счастливые моменты своего детства, когда мама варила ее в маленькой кастрюльке и подавала со сливочным маслом. Понравился рецепт с курочкой, нужно будет обязательно попробовать, потому что просто каша с маслом уже нам надоела. Хорошо к пшеничной каше сделать мясо с подливкой. Некоторые любят пшеничную кашу с молоком и сахаром. Можно сделать к этой каше зажарку из лука и моркови и добавить перчика по вкусу и томатного сока или томатную пасту. Перед подачей пополивать кашу этой зажаркой. Можно и перемешать с кашей, тоже вкусно получится. Сахаром и со сливочным маслом. На форуме о болгарской кухне давала рецепт национального блюда с такой крупой и с бараниной. Из «Артек» можно приготовить кашу, ее добавляют в супы и запеканки. Она очень сытная и дает энергию на целый день, поэтому советуем употреблять ее небольшими порциями. Если на вашей кухне поселилась чудо-кастрюлька – мультиварка, то она сделает все за вас сама, вам нужно лишь загрузить в нее ингредиенты. Если блюдо получилось слишком сухим, рекомендуем долить немного воды и поставить мультиварку на подогрев. Подавать с медом, маслом, сухофруктами и др. Теперь вы знаете, как правильно варить кашу Артек и сможете при желании побаловать своих домашних вкусным и питательным блюдом. Хороша каша и в пост, а также в качестве диетического блюда при похудении. Приятного аппетита! Так как крупа «Артек» является мелкодроблёным зерном, гарниры из неё не варят и в супы не засыпают. Как только масса загустеет, добавить сливочное масло и томить еще минут 5. Такая крупа Артек станет отличным гарниром к рыбе, мясу или тушеным овощам. Великолепной на вкус получается пшеничная каша в мультиварке, ввиду особенностей приготовления. Тогда она будет особенно вкусной. Такую полезную кашку можно также предложить на полдник или лёгкий ужин. Но не все относятся к манке положительно. Готовить кашу лучше из мелких зерен пшеницы, а крупная крупа подойдет для заправки первых блюд. Идеальный рецепт выбирает для себя каждая хозяйка индивидуально, учитывая предпочтения близких. Может все дело в воде, которая входит в состав каждого блюда, ну или в ее количестве. Ведь этот продукт стоит совсем недорого, а вкусовые качества не уступают перловке или гречке. В данной крупе содержится множество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Большая часть продукта – это углеводы (68,5 грамм), затем идут белки (11 грамм) и жиры (1,2 грамма). Артек варится на мясном бульоне. Как только масса загустеет, добавить сливочное масло и томить еще минут 5. Такая крупа Артек станет отличным гарниром к рыбе, мясу или тушеным овощам. Согласен с ответом МИРАБЭЙ, что данный вид каши нужно настаивать, тогда она хорошенько пропарится и будет вкусной и без ощущения крупинок(как бы недоваренная). Загустевшую кашу закрывают крышкой и доводят до готовности на маленьком огне. Готовность каши определяется на зуб (крупинки должны быть мягкие) или на глаз (каша начинает «пыхтеть»). 1 стакан крупы и 1 стакан воды. Как только вода выкипела, долить в кашу 1,5 стакана молока, опять дать закипеть и варить уже до готовности. Варим на медленном огне. Каша получается вкусная и рассыпчатая. Промойте крупу под проточной водой и засыпьте в мультиварку 2 мерных стакана. Включите режим «Крупы» или «Молочная каша» и ждите, когда блюдо приготовится. После того как прозвучит сигнал об окончании варки, следует добавить в чашу сливочное масло и включить “Подогрев”. Включите «Подогрев», но не доливайте воду и уже через несколько минут вы получите кашу нужной консистенции и густоты. Если пшеничная каша в мультиварке будет жидкая, то можно доварить ее на том же режиме «Подогрев». При подаче заправить сливочным маслом. Они тетки не жадные и поделились со мной своими секретами. И вот настала моя очередь поделиться ими и с вами, чтобы и вы смогли насладиться вкусной рассыпчатой кашей «Артек», с приятным сливочным вкусом. То есть после того, как она сварилась желательно ее укутать в одеяло или полотенце и дать ей постоять хотя бы минут 15. Тогда она будет мягкой, рассыпчатой и вкусной. Моя соседка все каши готовит в духовке. А я нет. Я варю кашу “Артек” в кастрюльке на плите. Мне очень нравится эта каша с подливкой и мяском или с котлеткой. В мясной бульон добавить хорошо промытую под проточной водой крупу и варить на маленьком огне где-то тридцать минут, чтобы каша еле-еле томилась под крышкой. Если любите кашу с маслом – добавьте, когда снимаете с огня.Сижу на диете, и тоже иногда ем эту кашу. Варю ее в микроволновке, 1:3, без соли и специй. В любом случае, вам придется экспериментировать и искать подходящие пропорции, так как каждая мультиварка имеет свои особенности приготовления. Потом потребуется промыть кашу водой, откинув на сито. Благодаря этому вам удастся приготовить вкуснейшее блюдо с насыщенным вкусом, какой бы вы рецепт на основе пшеничной крупы ни выбрали. Перемешивается каша осторожно, сверху вниз, без резких движений, при слабом кипении; иначе выделяющийся крахмал быстро клейстеризуется и крупа будет хуже развариваться. Естественно, что положить в самом начале варки немного соли и немного сахара. Для варки молочных каш нельзя использовать эмалированную посуду (пригорит). Периодически помешивать. Не бойтесь перемешивать. Фото-рецепт приготовления рассыпчатой каши «Артек» Наверняка каждый из вас с детства знает вкус пшеничной каши. Считается, что этот продукт невероятно полезен для нашего здоровья. 4. Творожную массу соединяем с кашей, добавляем в нее яйцо, крахмал… Доливаем воду так, чтобы каша была на 2 см закрыта жидкостью. Подобные блинчики можно приготовить из любой другой крупы: пшеничной («Артек»), пшенной, риса и др. Естественно, вкус таких блинчиков будет… Такой стереотип часто возникает из-за неправильного представления о вкусовых достоинствах манной каши и уходит он корнями в детство…. Все они отличаются размерами зерна. Самой крупной считается “Полтавская”, за ней идет более мелкий “Артек” и “Арнаутка”, которую можно распознать по белым зернам. Артек» является более мелкой крупой. Каша «Артек» – это вкус детства. Она не только ароматная, но еще и очень полезная, и сегодня вы узнаете, в чем ее преимущества и как варить кашу «Артек» несколькими способами. Если же вы готовите ее на плите, то нужно дать каше хорошенько пропариться. Обычную кашу Артек готовят из пшеничного зерна, которая от простой пшеничной крупы отличается мелким помолом. Такая крупа полностью освобождена от зародыша и частично от семенных, а также плодовых оболочек. Рецепт каши Артек со сливочным маслом, можно назвать базовым. Перед подачей полейте кашу приготовленной подливой или можете просто смешать всю крупу с овощами. Эту вкусную кашу запрещается употреблять людям, страдающим пониженной кислотностью и метеоризмом. Ее нужно исключить из рациона тех, у кого диагностирована аллергия на пшеничный белок глютен. Кроме того, она насыщает организм витамином E, белками и полезными растительными жирами. На сегодняшний день многие хозяйки не включают в ежедневное меню блюда из пшеничной крупы, а напрасно. Почему-то у каш и вкус разный и полезность, и хлебом кашу не заменить. Главное вкусно ее приготовить. Такая закуска легкая и быстрая в приготовление, а в результате съедается в первую очередь. Нежная каша из манной крупы – идеальный завтрак. В ста граммах данного продукта содержится триста килокалорий, поэтому, позавтракав этим блюдом, вы надолго сохраните бодрость и энергию. Если коротко: около 25 процентов от нашей суточной потребности должен составлять завтрак. Вся семья любит кашу Артек, раньше я варила ее просто так на воде, подавала с гарниром. Промывать до того момента, как вода в кастрюле не станет прозрачной. Теперь налейте в чашу 3 мерных стакана воды и 5 стаканов молока. Из стакана сухой крупы получается примерно четыре порции каши без добавок. Такой сладкий компот подойдет и для деток после введения в прикорм тех ягод и фруктов, из которых будет готовиться компот, так и для взрослых…. Очень полезен свежевыжатый апельсиновый сок. Из кожуры можно приготовить цукаты и лакомиться вместо конфет. Сладость этого десерта можно регулировать, используя большее или меньшее количество сахара. Панна-котта – так это желе называют в Италии, что в переводе означает «вареные сливки». Каша Артек на воде Крупа Артек зачастую нуждается в тщательном промывании. Для этого, не такого уж и сложного процесса, залейте продукт большим количеством воды. При этом все крупинки опустятся на дно, а шелуха всплывет. Вот её то и необходимо удалить любым удобным способом, например, снять ложкой или чайным ситечком. В идеале вода, в которой находится крупа, должна стать прозрачной. Поэтому сливайте грязную жидкость и набирайте чистую, пока Артек полностью не очистится. Промытую крупу полностью освободите от воды. Это легко сделать с помощью сита с мелкими дырочками. Поместите чистый Артек в кастрюльку. Для приготовления идеальной каши лучше использовать толстостенную посуду или ёмкости с антипригарным покрытием. Некоторые кулинары настоятельно рекомендую варить пшеничную крупу в казанке или утятнице. Теперь определитесь с желаемой консистенцией готового блюда. Пропорции воды и крупы, указанные в рецепте, рассчитаны на рассыпчатую кашу. Если вам хочется приготовить более жидкое кушанье, то жидкости понадобится на 2 ст. больше (соотношение воды и крупы – 4:1). Для густой каши следует использовать 3 ст. воды (3:1). Определившись с желаемой консистенцией блюда, залейте Артек необходимым количеством жидкости. Добавьте соль, сахар и сливочное масло. Даже если предполагается, что каша будет солёной, то небольшое количество сладкого песка блюду не помешает, т.к. в данном случае он необходим для балансировки вкуса. Если же каша готовится для малышей, сахара можно добавить больше, а соли совсем немного. Пришло время узнать, как правильно варить Артек. Накройте кастрюльку со всеми ингредиентами крышкой, и отправьте её на средний огонь. Когда жидкость закипит, уменьшите пламя до минимального значения. Слегка приоткройте крышку, и продолжайте приготовление. Не забывайте о том, что содержимое кастрюльки нужно периодически помешивать, чтобы каша не подгорела. Даже если вы используете «правильную» посуду – эта процедура крайне необходима. Сколько варить Артек также зависит от его желаемой консистенции. Чтобы каша получилась рассыпчатой или густой, понадобится 20 минут, жидкой – 30 минут. Готовый Артек снимите с огня, накройте кастрюлю крышкой, и оставьте ещё на 5 минут. Вкусная каша Артек готова! Подавайте блюдо к столу в горячем виде, распределив его по порционным тарелкам. Идеальным дополнением к каше станут различные подливки (сливочные, томатные, овощные), печень, котлеты, отбивные, жареная рыба. Если вы варили сладкое блюдо, подайте к нему джем, варенье, сгущённое молоко, различные фрукты и ягоды. Приятного аппетита! Хозяйке на заметку: Очень вкусный Артек можно сварить на молоке. Пропорции жидкости и крупы соответствуют каше, приготовленной на воде. Если вы готовите несладкую кашу, её можно сварить на мясном бульоне. Напитавшись ароматом отвара, блюдо получится более аппетитным и насыщенным на вкус. Ещё один вариант приготовления вкусного, рассыпчатого Артека – варка на воде и молоке. Эти две жидкости следует брать в равных количествах. Такой вариант приготовления проще, чем варка на чистом молоке, т.к. этот продукт в неразбавленном виде, имеет свойство сильно пригорать. Варить кашу в мультиварке ещё проще. Следует лишь заложить в чашу прибора все продукты в указанном порядке, закрыть крышку и выставить режим «варка» на 20 минут. >Каша Артек: из чего состоит и как может быть приготовлена? Из чего состоит Состав каши под названием Артек обусловлен составом крупы, из которой она сделана. Для ее изготовления используется пшеница, но специально обработанная: в ней присутствуют только частицы мелкодробленого зерна, которые полностью освобождены от зародыша и фрагментарно от оболочек плодов и семени. Кроме того, все частицы этой крупы подвергаются шлифованию. Пшеница испокон веков считалась на Руси основным продуктом питания, да и сегодня она занимает первое место в сельском хозяйстве. На ее основе выпекают хлеб и кондитерские изделия, делают макароны, сухие завтраки и др. Пшеница богата крахмалом и углеводами, белком и незаменимыми аминокислотами. В ней присутствуют растительные жиры, клетчатка и немного сахара. В пшенице есть все необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности организма витамины и минеральные вещества, как то: витамины С, Е, РР, группы В, а также кальций, калий, магний, фосфор и др. Высокомарочный продукт включает не менее 99,2% доброкачественного ядра. Пшеничная крупа отличается от других круп однородной консистенцией практически всех своих элементов. Именно это качество обуславливает удобство ее приготовления, ведь под воздействием высоких температур все крупинки развариваются одновременно. У данной крупы хорошие потребительские качества, она легкоусвояема и довольно калорийна: в 100 г продукта содержится 325 Ккал. Способы приготовления каши Артек Сегодня хозяйки готовят кашу из пшеничной крупы самыми разными способами. Кто-то варит ее на воде с добавлением сливочного масла, а кто-то на молоке или водно-молочной смеси. Попробуйте сварить ее по каждому из представленных способов и выберете для себя один, наиболее понравившийся: сначала крупу нужно промыть в слегка подогретой воде, а затем высыпать в кастрюлю в количестве 1 стакана и залить 2 стаканами охлажденной воды. Как только появятся первые признаки кипения, уменьшить газ и варить около четверти часа. Добавить сливочного масла, посолить по вкусу. Если крупа кажется вам недоваренной, долейте немного кипятка и еще чуть-чуть подержите под крышкой. Выступает отличным гарниром к мясу, печени и жареным грибам; вот еще рецепт приготовления каши под названием Артек: выложить нужное количество крупы на сухую сковороду и подсушить до золотистого цвета. Закипятить воду в кастрюле и добавить кашу согласно пропорции 2:1. Варить до полуготовности, а после добавить молока и положить кусочек сливочного масла. Через 5 минут блюдо можно снять с огня, но ему нужно дать время настояться; хорош способ приготовления, при котором каша Артек варится на мясном бульоне. В мясной бульон добавить хорошо промытую под проточной водой крупу и варить на маленьком огне где-то тридцать минут, чтобы каша еле-еле томилась под крышкой. Как только масса загустеет, добавить сливочное масло и томить еще минут 5. Такая крупа Артек станет отличным гарниром к рыбе, мясу или тушеным овощам. Как сварить кашу Артек в мультиварке Крупу из пшеницы промыть и засыпать в чашу прибора в количестве 1 мерного стакана. Налить 2 мерных стакана воды и 3 молока. Если вы не планируете переносить время приготовления на утро, уменьшите пропорции крупы и жидкости до 1:4. Добавить соль, сахар и включить на приборе режим » Молочная каша «. Если готовое блюдо покажется немного суховатым, можно долить небольшое количество молока и установить режим «Подогрев» на 15–20 минут. Если каша, наоборот, слишком жидкая на ваш взгляд, так же включите режим » Подогрева » и дождитесь ее загустения. Подавать с медом, маслом, сухофруктами и др. Теперь вы знаете, как правильно варить кашу Артек и сможете при желании побаловать своих домашних вкусным и питательным блюдом. Хороша каша и в пост, а также в качестве диетического блюда при похудении. Приятного аппетита! Читайте также: Варить кашу геркулес Геркулес для похудения, как элемент стройностиПочему считается, что геркулесовая каша помогает похудеть? Казалось бы, испокон… Сколько варить филе? Сколько варить куриную грудку для салата? Если нарушить правила приготовления куриного филе, оно получится суховатым,… le-protestant.ru «Как варить пшеничную крупу Артек? https://bit.ly/2pxLQtp Наверняка каждый из вас с детства знает вкус пшеничной каши. Считается, что этот продукт невероятно полезен для нашего здоровья. В данной крупе содержится множество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как варить пшеничную кашу “Артек” на воде. Как варить пшеничную крупу Артек Тем, кто хочет разобраться, как варить пшеничную крупу, следует запомнить, что она обязательно должна присутствовать в рационе людей, ведущих активный образ жизни или занимающихся изнурительным физическим трудом. Эта каша считается природным источником энергии для нашего организма и способствует укреплению иммунной системы. Регулярное употребление данного продукта помогает наладить работу головного мозга и желудочно-кишечного тракта. Как готовить кашу из артека, как варить пшеничную крупу как варить пшеничную кашу на воде рассыпчатую как варить пшеничную кашу артек на воде в мультиварке» — карточка пользователя Cninguey U. в Яндекс.Коллекциях «Как варить пшеничную крупу Артек? https://bit.ly/2pxLQtp Наверняка каждый из вас с детства знает вкус пшеничной каши. Считается, что этот продукт невероятно полезен для нашего здоровья. В данной крупе содержится множество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как варить пшеничную кашу “Артек” на воде. Как варить пшеничную крупу Артек Тем, кто хочет разобраться, как варить пшеничную крупу, следует запомнить, что она обязательно должна присутствовать в рационе людей, ведущих активный образ жизни или занимающихся изнурительным физическим трудом. Эта каша считается природным источником энергии для нашего организма и способствует укреплению иммунной системы. Регулярное употребление данного продукта помогает наладить работу головного мозга и желудочно-кишечного тракта. Как готовить кашу из артека, как варить пшеничную крупу как варить пшеничную кашу на воде рассыпчатую как варить пшеничную кашу артек на воде в мультиварке» — карточка пользователя Cninguey U. в Яндекс.Коллекциях yandex.by из чего состоит и как может быть приготовлена? С кашей Артек многие россияне связывают счастливые моменты своего детства, когда мама варила ее в маленькой кастрюльке и подавала со сливочным маслом. Обилие на современных прилавках каш из привычных круп, а также хлопьев ни коим образом не сказалось на популярности Артека: ее продолжают покупать и кормить питательным завтраком на ее основе уже своих детей и внуков . Из чего состоит Состав каши под названием Артек обусловлен составом крупы, из которой она сделана. Для ее изготовления используется пшеница, но специально обработанная: в ней присутствуют только частицы мелкодробленого зерна, которые полностью освобождены от зародыша и фрагментарно от оболочек плодов и семени. Кроме того, все частицы этой крупы подвергаются шлифованию. Пшеница испокон веков считалась на Руси основным продуктом питания, да и сегодня она занимает первое место в сельском хозяйстве. На ее основе выпекают хлеб и кондитерские изделия, делают макароны, сухие завтраки и др. Пшеница богата крахмалом и углеводами, белком и незаменимыми аминокислотами. В ней присутствуют растительные жиры, клетчатка и немного сахара. В пшенице есть все необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности организма витамины и минеральные вещества, как то: витамины С, Е, РР, группы В, а также кальций, калий, магний, фосфор и др. Высокомарочный продукт включает не менее 99,2% доброкачественного ядра. Пшеничная крупа отличается от других круп однородной консистенцией практически всех своих элементов. Именно это качество обуславливает удобство ее приготовления, ведь под воздействием высоких температур все крупинки развариваются одновременно. У данной крупы хорошие потребительские качества, она легкоусвояема и довольно калорийна: в 100 г продукта содержится 325 Ккал. Способы приготовления каши Артек Сегодня хозяйки готовят кашу из пшеничной крупы самыми разными способами. Кто-то варит ее на воде с добавлением сливочного масла, а кто-то на молоке или водно-молочной смеси. Попробуйте сварить ее по каждому из представленных способов и выберете для себя один, наиболее понравившийся: сначала крупу нужно промыть в слегка подогретой воде, а затем высыпать в кастрюлю в количестве 1 стакана и залить 2 стаканами охлажденной воды. Как только появятся первые признаки кипения, уменьшить газ и варить около четверти часа. Добавить сливочного масла, посолить по вкусу. Если крупа кажется вам недоваренной, долейте немного кипятка и еще чуть-чуть подержите под крышкой. Выступает отличным гарниром к мясу, печени и жареным грибам; вот еще рецепт приготовления каши под названием Артек: выложить нужное количество крупы на сухую сковороду и подсушить до золотистого цвета. Закипятить воду в кастрюле и добавить кашу согласно пропорции 2:1. Варить до полуготовности, а после добавить молока и положить кусочек сливочного масла. Через 5 минут блюдо можно снять с огня, но ему нужно дать время настояться; хорош способ приготовления, при котором каша Артек варится на мясном бульоне. В мясной бульон добавить хорошо промытую под проточной водой крупу и варить на маленьком огне где-то тридцать минут, чтобы каша еле-еле томилась под крышкой. Как только масса загустеет, добавить сливочное масло и томить еще минут 5. Такая крупа Артек станет отличным гарниром к рыбе, мясу или тушеным овощам. Как сварить кашу Артек в мультиварке Крупу из пшеницы промыть и засыпать в чашу прибора в количестве 1 мерного стакана. Налить 2 мерных стакана воды и 3 молока. Если вы не планируете переносить время приготовления на утро, уменьшите пропорции крупы и жидкости до 1:4. Добавить соль, сахар и включить на приборе режим « Молочная каша ». Если готовое блюдо покажется немного суховатым, можно долить небольшое количество молока и установить режим «Подогрев» на 15–20 минут. Если каша, наоборот, слишком жидкая на ваш взгляд, так же включите режим « Подогрева » и дождитесь ее загустения. Подавать с медом, маслом, сухофруктами и др. Теперь вы знаете, как правильно варить кашу Артек и сможете при желании побаловать своих домашних вкусным и питательным блюдом. Хороша каша и в пост, а также в качестве диетического блюда при похудении. Приятного аппетита! povar-kulinar.ru

Узнаем как правильно сварить пшеничную крупу Артек?

Наверняка каждый из вас с детства знает вкус пшеничной каши. Считается, что этот продукт невероятно полезен для нашего здоровья. В данной крупе содержится множество витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как варить пшеничную кашу “Артек” на воде.

Краткое описание и существующие сорта

На самом деле далеко не все знают, как выглядит данный продукт. Очень часто его путают с ячневой крупой. В этом нет ничего странного, поскольку внешне они очень похожи.

Из самого названия становится понятно, что сырьем для производства данной крупы является дробленое и очищенное от оболочек зерно пшеницы. В готовом виде эта каша выглядит довольно аппетитно. Поэтому она одной из первых появилась в человеческом рационе. Тем, кто хочет понять, как варить пшеничную крупу, будет интересно, что на сегодняшний день выпускается несколько сортов данного продукта. Все они отличаются размерами зерна. Самой крупной считается “Полтавская”, за ней идет более мелкий “Артек” и “Арнаутка”, которую можно распознать по белым зернам.

Состав и польза продукта

Тем, кто хочет разобраться, как варить пшеничную крупу, следует запомнить, что она обязательно должна присутствовать в рационе людей, ведущих активный образ жизни или занимающихся изнурительным физическим трудом. Эта каша считается природным источником энергии для нашего организма и способствует укреплению иммунной системы. Регулярное употребление данного продукта помогает наладить работу головного мозга и желудочно-кишечного тракта.

Пшеничная крупа считается прекрасным источником бета-каротина, железа, фосфора, цинка и серебра. Кроме того, она насыщает организм витамином E, белками и полезными растительными жирами. В составе этого продукта присутствует биотин, способствующий снижению мышечной усталости после интенсивных нагрузок. Поэтому его рекомендуют включать в рацион профессиональных спортсменов.

Пшеничная каша, сваренная на молоке, позволяет быстро восстановиться после серьезных болезней. В ста граммах данного продукта содержится триста килокалорий, поэтому, позавтракав этим блюдом, вы надолго сохраните бодрость и энергию.

Тем, кто не знает, как варить пшеничную крупу “Артек”, нужно запомнить, что она способствует понижению уровня холестерина, а также выведению вредных токсинов и шлаков. Несмотря на то, что это достаточно высококалорийная каша, она является основой многих диет. Даже небольшая порция этого легкоусвояемого продукта насыщает организм на довольно продолжительное время.

Список противопоказаний

Перед тем как варить пшеничную крупу, нужно убедиться, что вам можно употреблять это блюдо. У него, как у любого другого продукта, есть целый ряд противопоказаний. Эту вкусную кашу запрещается употреблять людям, страдающим пониженной кислотностью и метеоризмом. Ее нужно исключить из рациона тех, у кого диагностирована аллергия на пшеничный белок глютен.

Беременные женщины должны ограничить употребление этой крупы, поскольку она может стать причиной повышенного газообразования. Не стоит кушать пшеничную кашу людям, которые недавно перенесли хирургическую операцию на внутренних органах.

Данная крупа на 80 % состоит из крахмала. При попадании в человеческий организм это вещество трансформируется в глюкозу. Поэтому ее нужно с осторожностью употреблять тем, кто склонен к сахарному диабету.

Как варить пшеничную кашу на воде

Рассыпчатую и полезную кашку сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Для этого достаточно четко соблюдать рекомендованные пропорции. Чтобы у вас получилось по-настоящему вкусное блюдо, вам потребуется такой набор ингредиентов:

• Один стакан пшеничной крупы.
• Сливочное масло.
• Два стакана воды.
• Соль.

Крупу нужно насыпать в кастрюлю и залить ее прохладной водой. Дождавшись закипания жидкости, следует уменьшить огонь. После этого можно немного посолить будущее блюдо.

Тем, кто не знает, как варить пшеничную крупу, нужно запомнить, что весь процесс займет около двадцати пяти минут. Во время приготовления важно периодически помешивать содержимое кастрюли, чтобы оно не пригорело. Если вода испарилась, а каша осталась полусырой, нужно долить небольшое количество кипятка и довести ее до готовности. Перед подачей на стол блюдо следует заправить сливочным маслом.

В готовое блюдо можно добавить свежие ягоды, корицу, грецкие орехи, мед, сухофрукты или изюм. Не менее вкусной окажется каша, дополненная мясной или грибной подливой. Она прекрасно сочетается практически с любыми продуктами питания.

Как варить пшеничную кашу “Артек” на воде в мультиварке?

С помощью этого прибора можно быстро и без проблем приготовить вкусное и нежное блюдо. Для этого вам потребуются:

• Два стакана пшеничной крупы.
• Небольшой кусочек сливочного масла.
• Четыре стакана чистой воды.
• Соль.

В чашу мультиварки нужно насыпать крупу, залить ее водой и посолить. Затем необходимо включить прибор. Блюдо должно готовиться в режиме “Крупа”. После того как прозвучит сигнал об окончании варки, следует добавить в чашу сливочное масло и включить “Подогрев”. Через десять минут кашу можно подавать на стол.

Еще один рецепт

Теперь вы знаете, как варить пшеничную кашу на воде. Рассыпчатую вкусняшку можно приготовить и несколько иным способом. Для этого вам потребуется взять полтора стакана молока и по одному стакану воды и крупы. Кроме того, на вашей кухне должно найтись немного сливочного масла, сахар и соль.

С процессом приготовления этого полезного и простого блюда справится даже не слишком опытный кулинар. На огонь нужно поставить кастрюлю с водой, сахаром и солью. После этого туда же следует засыпать крупу и, дождавшись закипания жидкости, необходимо уменьшить газ. После полного испарения воды в кастрюлю следует долить молоко. Через пятнадцать минут после его закипания кашу можно снимать с плиты, заправлять маслом и раскладывать по тарелкам. В случае необходимости готовое блюдо можно дополнительно посолить или подсластить.

Пшеничная каша — солдатская еда со вкусом ресторанного блюда

Описание приготовления:

Надоели привычные завтраки? Тогда сварите пшеничную кашу “Артек”. Варится она очень просто и не так уж и долго, к тому же получается вкусная и сытная. Следуйте пошаговому рецепту и начните свой день с правильного завтрака.

Назначение: На завтрак / Для детей
Основной ингредиент: Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Горячие блюда / Каши

Что понадобится для приготовления каши артек в мультиварке:

продукты для приготовление каши артек

• 1 мультист. крупы артек;
• 1 мультист. воды;
• 3 мультистак. молока;
• 2 стол. ложки сахара;
• 30-50 г сливочного масла;
• соль по вкусу.

Виды пшеничной крупы

Крупа, произведенная из твердых сортов пшеницы, ценится высоким содержанием белков. Из мягких сортов – низкокачественный продукт. Изделия должны иметь маркировку, из зерна какой пшеницы они изготовлены.

Пшеничные крупы изготавливаются из очищенных от зародыша, семенных и плодовых оболочек зерен, которые мелко дробятся, а затем шлифуются. В результате обработки зерна крупинки получаются крупного, среднего и мелкого размера, округлой, овальной или удлиненной формы. Способ обработки лежит в основе подразделения крупы на два основных вида: «Полтавская» №1 (наиболее крупная), №2, №3, №4 и «Артек».

«Артек» – наиболее мелкодробленая пшеничная крупа

Данная крупа относится по степени дробления к №5. При производстве «Артека» удаляются полностью семенные и плодовые оболочки, тем самым уменьшается наличие важной для переваривания клетчатки.

«Арнаутка» – продукт высокого качества

Попадается в продаже крупа под названием «Арнаутка». Это крупа высокого качества, название ей дал сорт пшеницы, из которого она изготовляется.

Другие разновидности пшеничной крупы

Если вы встретите в продаже крупу из пшеницы под названием «Булгур», – покупайте. Она славится особенным вкусом, с ореховым ароматом, но требует и особенного способа приготовления.

Если вам встретится крупа из полбы, также обязательно купите и попробуйте ее. Полба считается предшественницей мягких сортов пшеницы. Полезных веществ в ней почти в два раза больше, чем у современных сортов, при этом клейковины – глютена – немного. Полба имеет сложности в выращивании, в промышленной переработке и в хранении, поэтому, наверное, встретить ее на прилавках почти невозможно.

Состав и польза продукта

Тем, кто хочет разобраться, как варить пшеничную крупу, следует запомнить, что она обязательно должна присутствовать в рационе людей, ведущих активный образ жизни или занимающихся изнурительным физическим трудом. Эта каша считается природным источником энергии для нашего организма и способствует укреплению иммунной системы. Регулярное употребление данного продукта помогает наладить работу головного мозга и желудочно-кишечного тракта.

Пшеничная крупа считается прекрасным источником бета-каротина, железа, фосфора, цинка и серебра. Кроме того, она насыщает организм витамином E, белками и полезными растительными жирами. В составе этого продукта присутствует биотин, способствующий снижению мышечной усталости после интенсивных нагрузок. Поэтому его рекомендуют включать в рацион профессиональных спортсменов.

Пшеничная каша, сваренная на молоке, позволяет быстро восстановиться после серьезных болезней. В ста граммах данного продукта содержится триста килокалорий, поэтому, позавтракав этим блюдом, вы надолго сохраните бодрость и энергию.

Тем, кто не знает, как варить пшеничную крупу “Артек”, нужно запомнить, что она способствует понижению уровня холестерина, а также выведению вредных токсинов и шлаков. Несмотря на то, что это достаточно высококалорийная каша, она является основой многих диет. Даже небольшая порция этого легкоусвояемого продукта насыщает организм на довольно продолжительное время.

Как подготовить пшеничную крупу к варке

Перед тем, как сварить пшеничную кашу на воде, на молоке или на бульоне, крупу необходимо подготовить.

• Высыпьте кашу на стол и вручную переберите, удалите все посторонние частицы.
• Раскалите сковороду и постоянно помешивая, прокалите крупу 2-3 минуты.
• Залейте зерно кипятком, перемешайте и ложкой снимите с поверхности мелкие частицы мусора.
• Если вы будете варить пшеничную кашу на воде, используйте только фильтрованную воду.
• Крупа хорошо впитывает запахи, соль и специи добавляйте перед тем, как залить жидкостью.
• Лучшая посуда, чтобы сварить пшеничную кашу – кастрюля с толстыми стенками или казан из алюминия или чугунный котелок.

Совет!

Если варите на плите, после закипания нужно уменьшить температуру на минимум и положить под крышку сложенное пополам полотенце. Пар останется внутри посуды и пропарит кашу.

Рецепт 2: Пшеничка сладкая с молоком

Как варить пшеничную кафу на молоке? Особенное лакомство – это сладкая пшеничная каша с молоком. Приготовить такую кашу тоже нетрудно, а получается очень вкусно. Но хозяйке нужно быть осмотрительной: блюдо с сахаром не очень-то подойдет для тех, кто соблюдает диету и вводит в рацион каши ради здорового питания. Осторожно нужно предлагать такое лакомство и совсем маленьким детям.

Пшеничка сладкая с молоком – это потенциальная причина аллергии, не только из-за сахара, но и из-за молочного белка. Впрочем, и сладкая каша все равно полезна, потому что в ее составе – только натуральные продукты. Почему бы не побаловать себя и детей полезной сладостью?

Ингредиенты

• полстакана крупы;
• литр молока;
• половина чайной ложки соли;
• столовая ложка сахара;
• сливочное масло – по вкусу;
• по желанию можно добавить мед.

Приготовление

Молоко нагреть и довести до кипения, всыпать крупу, сахар и соль. Повторно довести до кипения, затем максимально ослабить огонь. Дать потомиться под крышкой в течение 40 минут. Потом добавить масло, перемешать, оставить под крышкой еще на 10 минут. Для приготовления такой пшенички подойдет посуда с толстыми стенками.

Сколько жидкости взять

Чтобы правильно сварить вкусную пшеничную кашу, пропорции крупы и жидкости нужно соблюдать неукоснительно. Соотношение подбирают с учётом результата, который необходимо получить и способа приготовления крупы.

• При варке в кастрюле или казане для получения рассыпчатой каши берут 2 стакана жидкости на 1 стакан крупы. Для крупного помола рекомендуется пропорция 2.5:1.
• Для мультиварки достаточно пропорции 3:1, то есть, 3 стакана молока, воды или бульона на 1 стакан крупы.

Чтобы получить вязкую кашу, необходимо варить в соотношении 4 стакана жидкости на 1 стакан крупы независимо от способа приготовления.

Совет!

Иногда крупа быстро впитывает жидкость и каша становится слишком густой. Добавьте при варке ½ стакана кипятка, перемешайте и готовьте по рекомендованному времени.

Способы приготовления каши Артек

Сегодня хозяйки готовят кашу из пшеничной крупы самыми разными способами. Кто-то варит ее на воде с добавлением сливочного масла, а кто-то на молоке или водно-молочной смеси.

Попробуйте сварить ее по каждому из представленных способов и выберете для себя один, наиболее понравившийся.

Рецепт №1

2. Сначала крупу нужно промыть в слегка подогретой воде, а затем высыпать в кастрюлю в количестве 1 стакана и залить 2 стаканами охлажденной воды.
3. Как только появятся первые признаки кипения, уменьшить газ и варить около четверти часа. Добавить сливочного масла, посолить по вкусу.
4. Если крупа кажется вам недоваренной, долейте немного кипятка и еще чуть-чуть подержите под крышкой.
5. Выступает отличным гарниром к мясу, печени и жареным грибам;

Рецепт №2

1. Вот еще рецепт приготовления каши под названием Артек: выложить нужное количество крупы на сухую сковороду и подсушить до золотистого цвета.
2. Закипятить воду в кастрюле и добавить кашу согласно пропорции 2:1.
3. Варить до полуготовности, а после добавить молока и положить кусочек сливочного масла.
4. Через 5 минут блюдо можно снять с огня, но ему нужно дать время настояться;

Рецепт №3

1. Хорош способ приготовления, при котором каша Артек варится на мясном бульоне. В мясной бульон добавить хорошо промытую под проточной водой крупу и варить на маленьком огне где-то тридцать минут, чтобы каша еле-еле томилась под крышкой.
2. Как только масса загустеет, добавить сливочное масло и томить еще минут 5.
3. Такая крупа Артек станет отличным гарниром к рыбе, мясу или тушеным овощам.

Говяжья поджарка с пшеничной кашей

Нам нужны:

• 250 г говяжьего мяса ( мякоть, задняя часть)
• 1/2 ст. пшеничной крупы
• 1 шт моркови
• 1/2 головки лука, среднего размера
• 50 г сливочного масла
• 1 головка чеснока, небольшая (4 зубчика)
• 1 ст.л. томата
• 2 куриных желтка
• растительное масло

Для маринада лука:

• 1 шт красного лука, большого
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. уксуса столового 9%
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 пучок зелени укропа

1.Говядину нарезать крупными кубиками (0,8 см), посолить, сбрызнуть маслом и оставить в миске.

2. Лук и чеснок очищаем и нарезаем мелко. Морковь также нарезаем мелкими кубиками (0,5 см).

3. На сковороде с маслом, обжариваем  морковь, когда она станет помягче, добавить сливочное масло, лук , перемешиваем и обжариваем до готовности лука.

Затем добавляем мясо и чеснок, перемешиваем и продолжаем тушить.

4. Маринуем красный лук, для чего нарезаем его соломкой, кладем в миску и отправляем к нему сахар, уксус, соль, измельченный укроп. Все ингредиенты перемешать и подлить 1 ст.л. растительного масла. Маринуем лук 15 минут.

5. К мясу, добавляем томатную пасту, перемешиваем . Кипятим чайник.

6. На мясо засыпаем подготовленную крупу, равномерно распределяем по поверхности

и заливаем крутым кипятком. Отправляем в духовку на 30 минут, температура 180 градусов. Готовую кашу перемешать, добавить два желтка сырых и снова перемешать, желтки сыграют роль соуса.

 Подавать к столу в сковороде, с маринованным луком.

Как варить пшеничную кашу на плите

Всыпьте крупу в кастрюлю и залейте холодной водой или молоком. Если готовите кашу на смеси, то сперва влейте воду — молоко понадобится позже.

Помешивая, доведите жидкость до кипения. Убавьте огонь до слабого и варите 20–30 минут до загустения. При необходимости влейте горячее молоко примерно в середине приготовления.

YouTube-канал «Быстро и вкусно с Бородачом»

Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой ещё 5–10 минут или подольше. Можно дополнительно укутать чем-нибудь тёплым.

Совет от повара:

Соотношение воды, крупы и молока можно варьировать по вашему желанию.

Оценить рецепт Каша “Артек”:

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Пшеничка в рационе малышей

Как и другие каши, пшеничка в рационе малышей появляется довольно рано, еще до первого дня рождения. Обычно крупы вводят в качестве прикорма уже после того, как младенец попробует овощные пюре. Но надо помнить, что в пшеничной крупе содержится глютен. Поэтому пшеничка в рационе малышей не может быть первой кашей. Но если у ребенка нет аллергии, и введение других продуктов проходит без проблем, то меню малыша можно разнообразить и крупами из пшеницы: манкой или пшеничкой.

Для детей около года или чуть старше можно выбрать специальную пшеничную кашу промышленного производства, которую достаточно залить водой или молоком. Такую продают в отделах детского питания и дают на молочных кухнях поликлиник. Если вы хотите приготовить пшеничку самостоятельно, то ее нужно будет размолоть в блендере. А чтобы малыш ел с аппетитом, кашу можно смешать с молоком, детской смесью, или добавить размолотое в блендере яблоко.

Пшеничка – удобный и сытный продукт для питания детей разного возраста. Как и все каши, она достаточно калорийна, благоприятна для желудка и других органов пищеварения. Если речь идет о питании младенцев и детей младшего возраста, нужно помнить, что пшеничная каша может вызвать аллергию. Впрочем, таких случаев не слишком много, а осторожность нужна при введении в прикорм любого нового продукта. Разумное использование пшенной крупы позволит молодой маме разнообразить меню ребенка, сделать его питание полезным, а приготовление пищи – простым и удобным.

Пшеничная каша с яблоками на завтрак

Нам нужны:

• 0,5 ст. крупы пшеничной
• 1,5 ст. воды
• 0,5 ст. молока, теплого
• щепотка соли
• масло сливочное по вкусу
• корица по вкусу
• 1 ч.л. меда

1.Промытую крупу, залить кипятком и варить 15 – 20 минут, до выкипания жидкости.

2. В это время займемся яблоками: очистим от шкурки и сердцевины и нарежим произвольными кусочками.

3. Кашу заливаем теплым молоком, добавляем яблоки, посыпаем корицу, все перемешиваем и продолжаем варить еще 5 – 7 минут, на слабом огне.

4. После, заправляем медом и сливочным маслом, выключить огонь и оставить еще на 15-20 минут упариваться.

Приятного аппетита!

Пшеничная каша “Артек” с куриным филе и овощами: пошагово с фото

23 октября 2013

Помните сказку “Каша из топора” или “Волшебный горшочек”? Судя по описанию, сказочная каша была изумительна на вкус , раз все ее ели с таким аппетитом. В детстве я всегда думала, что когда вырасту, обязательно ее приготовлю. Вспомнила об этом обещании, когда уже вышла замуж, и мне захотелось разнообразить наше картофельно-макаронное меню настоящей кашей из топора. Так как готовилась она в печи, то и я решила приготовить ее на свой манер – в духовке, чем не русская печь? Так вот, подготовка длится недолго, а само приготовление в духовке занимает приличное количество времени. Но зато получилась именно она, моя сказочно-волшебная и безумно вкусная каша… Кстати можно приготовить ее и на плите в кастрюле, я делала так много раз. Но вкуснее получается в духовке.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 265 ккал

1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Посолить, посыпать приправой для курицы и орегано. В принципе, можно использовать любые другие специи по вашему усмотрению.
2. Овощи очистить. Лук нарезать мелко кубиками.Морковь натереть на терке.
3. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить куриное филе и обжарить до румяной корочки со всех сторон в течение 20 минут. После этого переложить куриное филе в сотейник или любую другую форму для запекания, достаточно глубокую. Я использую керамическую жаростойкую кастрюльку, в которой можно готовить как на плите, так и в духовке.
4. Обжарить лук до золотистого цвета, около 3 минут. Затем добавить тертую на терке морковь и жарить еще 4 минуты. Обжаренные овощи переложить к куриному филе.
5. Пшеничную кашу промыть и добавить к куриному филе и овощам. Тщательно перемешать. Залить водой в пропорции 1 : 2. Добавить лавровый лист. Поставить в не разогретую духовку, выставить 200 градусов. Запекать в течение 1 часа. Дело в том, что при использовании керамической посуды нужно соблюдать условие постепенного нагрева, следовательно, ставить не прогретую посуду в разогретую духовку категорически воспрещается. Если вы хотите ускорить приготовление блюда, то можно предварительно на плите довести кашу до кипения, а затем поставить пшеничную кашу в разогретую до 100 градусов духовку, затем через 5 минут увеличить температуру до 200 С.
6. В готовую кашу добавить сливочное масло и оставить настояться в духовке в течение 5-10 минут.
Подавать, украсив блюдо измельченным зеленым укропом.
Приятного аппетита!

Что приготовить из пшеничной каши

Мы любим варить пшеничную кашу как гарнир к мясу, курице или субпродуктам, а во многих кухнях мира готовое блюдо используют как основу для интересных национальных угощений.

• В Армении из каши и курицы готовят вкусный наваристый суп ариса или хариса.
• В Турции из пшеничной крупы подают плов с томатами и салат табуле из каши и петрушки с добавлением пряностей.
• В Греции угощают коубес – котлетами из каши с начинкой из свинины или баранины.
• В Саудовской Аравии готовят кеббе – колбаски из каши с начинкой из говядины с кедровыми орешками.
• В Марокко подают хербель – кашу, сваренную на воде «флердоранж» и молоке.

Особенности выбора и приготовления

Пшеничная каша чрезвычайно проста в обращении, неприхотлива в приготовлении. Она прекрасно комбинируется с мясом и печенью, с которыми может подаваться к столу. Хороша с овощами, которые улучшают ее положительное воздействие на работу кишечника.

Знание правил выбора и приготовления крупы позволят вам оценить все ее преимущества.

Готовить пшеничную кашу в микроволновке неудобно. Она относится к плохо разваривающимся крупам, поэтому быстрое блюдо с ней сделать не получится. Но если в вашем распоряжении лишь СВЧ печь, используйте следующую технику. Залейте крупу кипятком, оставьте на 2 часа. Слейте и добавьте воду в пропорции 1:3. Варите на большой мощности 20 минут.

Пшеничная каша, как правильно сварить рассыпчатую кашу: 5 способов варки

Казалось бы, что такого сварить пшеничную, да и любую, кашу:- залил водой, да и вари. Ан  нетушки! Не всегда получается рассыпчатая и вкусная пшеничная каша. У каждой хозяйки имеется свой секрет рецепта и  способ варки пшеничной каши, выработанный годами и передающийся из поколения в поколение.

Способ варки зависит еще и от самой крупы, от фракции  помола. Крупа пшеничная может быть: — крупного помола (Полтавская), применяется в основном для варки каш; — цельные очищенные зерна- для супов и в редких случаях для каш; — мелкодробленная крупа (Артек), ее используют для биточков, запеканок, молочных и жидких каш.

Перед тем, как варить кашу, крупу (особенно крупного помола) необходимо промыть либо перебрать, а можно сделать и то и другое. Это делается чтобы удалить шелуху, камешки, отруби и другое. При закипании крупы, на поверхности воды образуется пена, которую необходимо снять, в ней может собраться различный мелкий мусор.

И так, приступаем к варке пшеничной каши 5 способами, по ходу действия разберемся какой из них лучше.

Пшеничная каша: классический рецепт рассыпчатой каши

Нам понадобится:

• крупа пшеничная крупного помола (Полтавская) — 1 стакан
• масло сливочное — 100-150 г
• соль по вкусу
• вода — 3 стакана

Приготовление: 1 -й способ

1.Перебранную крупу, засыпаем в казанок (кастрюлю с толстым дном).

Заливаем 2-мя стаканами воды, солим, перемешиваем и ставим на средний огонь вариться.

Когда закипит вода, еще раз перемешать, уменьшить огонь и варить (не мешая) под крышкой, пока не выкипит вода. На поверхности каши образуются небольшие воронки.

2. Заливаем 1 стакан горячей воды, перемешиваем и варим на слабом огне, больше не мешаем, пока не выпарится вся вода.

Определяем по образовавшимся воронкам, если они не пенятся, значит вода испарилась.

У кого имеется рассекатель пламени, очень удобно его использовать на данном этапе.

3. Выключаем огонь, кладем сливочное масло (не мешать) и накрыв крышкой даем настояться еще 20 минут.

Обычно, правило при варке любых каш такое: сколько каша варится по времени, столько и настаивается

Все, рассыпчатая пшеничная каша готова, приятного аппетита!

 

Но это еще не все, есть еще способы приготовления пшеничной каши и следующий —

 Приготовление : 2-й способ

1.Крупу обжариваем на сухой сковороде 3-5 минут

2. В кастрюлю либо казанок, заливаем 3 стакана воды и поставить кипятить.  После того, как вода закипела, добавляем сливочное масло, солим по вкусу.

3. Засыпаем крупу в кипящую воду, перемешиваем и когда закипит, убавляем огонь и кипятим, пока вода не выкипит. Периодически помешиваем. Выключаем, и оставляем для  разбухания еще на 20 минут.

Приготовление: 3-й способ

Этот способ варки еще проще, чем второй

1.Пшеничную крупу засыпаем в подсоленный кипяток, помешать, убавить огонь и варить минут 20, под крышкой. Помешиваем.

2. Когда вода испарится, добавляем сливочное масло, перемешиваем, выключаем огонь и настаиваем еще 20 минут. Каша готова.

Приготовление: 4-й способ

Этот способ подойдет в основном, для крупы очень крупного помола, либо для цельных очищенных зерен пшеницы.

1. Крупу или зерна предварительно перебрать, промыть и залить водой. Оставляем для набухания (не менее чем на 1 час ) на  3-4 часа.

2. После, сливаем воду и отправляем в кипящую, подсоленную воду, соотношение воды и крупы 1:1 , добавить сливочное масло.  Помешать, варить 20 минут, убавив огонь, после закипания и поставить на рассекатель пламени. И как, всегда после — выдерживаем  еще 20 минут.

Приготовление: 5-й способ

По этому способу хорошо готовить пшеничную крупу «Артек». А для получения рассыпчатой каши есть небольшой секрет, который мы узнаем в процессе приготовления.

1.Крупу промыть и залить холодной водой из расчета 1 стакан крупы на 3 стакана воды. Посолить и перемешать.

2. Сейчас внимание — секретный ингредиент: 3 столовых ложки молока. Молочный жир обволакивает крупинки каши, что придаст ей рассыпчатость. Добавляем его в воду, размешиваем и ставим варить.

3. После закипания воды, варим ровно 15 минут. Затем кашу нужно убрать с плиты, накрыть полотенцем и  подушкой или чем-то теплым. Выдержать минут 20-30.

4.  Затем добавить сливочное масло, перемешать и, приятного аппетита!

На заметку: Пшеничную крупу нужно выбирать по дате изготовления на упаковке, а не по дате расфасовки. Срок хранения крупы 12-14 месяцев.

Так какой же из способов варки пшеничной каши вам понравился больше всего?

Давайте обсудим, напишите в комментариях.

 

 

Как приготовить пшеничный пирог «Артек»?

Наверняка каждый из вас с детства знает вкус пшеничной каши. Считается, что этот продукт невероятно полезен для нашего здоровья. В этой культуре содержится много витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как приготовить пшеничную кашу «Артек» на воде.

Краткое описание и существующие марки

На самом деле не все знают, как выглядит этот товар.Очень часто его путают с ячменем. В этом нет ничего странного, ведь внешне они очень похожи.

Из самого названия становится понятно, что сырьем для производства этой крупы является пшеничное зерно, которое было измельчено и очищено от скорлупы. В готовом виде каша выглядит довольно аппетитно. Поэтому он одним из первых появился в рационе человека. Тем, кто хочет понять, как варить пшеничную крупу, будет интересно узнать, что сегодня выпускается несколько разновидностей этого продукта.Все они различаются размером зерна. Самая крупная — Полтава, за ней следуют более мелкие Артек и Арнаутка, которые можно узнать по белым зернам.

Состав и применение продукта

Тем, кто хочет понять, как готовить пшеничную крупу, следует помнить, что она обязательно должна присутствовать в рационе людей, ведущих активный образ жизни или занимающихся изнурительным физическим трудом. Эта каша считается естественным источником энергии для нашего тела и помогает укрепить иммунную систему.Регулярное употребление этого продукта помогает наладить работу головного мозга и желудочно-кишечного тракта.

Пшеничная крупа считается прекрасным источником бета-каротина, железа, фосфора, цинка и серебра. Кроме того, он насыщает организм витамином Е, белками и полезными растительными жирами. Этот продукт содержит биотин, который помогает снизить мышечную усталость после интенсивных нагрузок. Поэтому рекомендуется включать в рацион профессиональных спортсменов.

Пшеничная каша, приготовленная на молоке, позволяет быстро излечиться от тяжелых болезней.В ста граммах этого продукта содержится триста килокалорий, поэтому после завтрака этим блюдом вы надолго сохраните бодрость и энергию.

Тем, кто не умеет варить пшеничную кашу «Артек», нужно помнить, что она способствует снижению уровня холестерина, а также выведению вредных шлаков и шлаков. Несмотря на то, что это достаточно калорийная каша, она является основой многих диет. Даже небольшая порция этого легкоусвояемого продукта довольно долго насыщает организм.

Список противопоказаний

Перед тем, как приготовить пшеничную крупу, необходимо убедиться, что это блюдо можно есть. У него, как и у любого другого продукта, есть ряд противопоказаний. Эту вкусную кашу запрещено употреблять людям, страдающим пониженной кислотностью и метеоризмом. Следует исключить из рациона тех, у кого есть аллергия на пшеничный белок глютен.

Беременным женщинам следует ограничить употребление этих злаков, так как они могут вызвать повышенное газообразование. Нельзя есть пшеничную крупу людям, недавно перенесшим операцию на внутренних органах.

Эта крупа на 80% состоит из крахмала. При попадании в организм человека это вещество превращается в глюкозу. Поэтому его следует с осторожностью применять тем, кто склонен к диабету.

Как варить пшеничную кашу на воде

Рыхлое и полезное пюре может приготовить даже начинающая хозяйка. Для этого достаточно соблюдать рекомендуемые пропорции. Чтобы приготовить по-настоящему вкусное блюдо, вам понадобится набор ингредиентов:

• Один стакан пшеничной крупы.
• Масло сливочное.
• Два стакана воды.
• Соль.

Крупу налить в кастрюлю и залить прохладной водой. Дождавшись закипания жидкости, убавляем огонь. После этого можно немного посолить будущее блюдо.

Тем, кто не умеет варить пшеничную крупу, нужно помнить, что весь процесс займет около двадцати пяти минут. Во время варки важно периодически помешивать содержимое сковороды, чтобы оно не подгорело. Если вода испарилась, а каша осталась полусырой, нужно залить небольшим количеством кипятка и довести до готовности.Перед подачей блюдо нужно заправить сливочным маслом.

В готовое блюдо можно добавить свежие ягоды, корицу, грецкие орехи, мед, сухофрукты или изюм. Не менее вкусной получится каша, дополненная мясным или грибным соусом. Идеально сочетается практически с любой едой.

Как приготовить пшеничную кашу «Артек» на воде в мультиварке?

С помощью этого устройства можно быстро и без проблем приготовить вкусное и нежное блюдо. Для этого вам потребуется:

• Два стакана пшеничной крупы.
• Небольшой кусочек масла.
• Четыре стакана чистой воды.
• Соль.

В чашку мультиварка нужно налить огузок, налить воду и соль. Затем нужно включить устройство. Блюдо следует готовить в режиме «Крупа». После того, как прозвучит сигнал об окончании приготовления, следует добавить в чашу сливочное масло и включить «Нагрев». Через десять минут кашу можно подавать на стол.

Другой рецепт

Теперь вы знаете, как приготовить пшеничную кашу на воде.Рассыпчатые вкусняшки можно приготовить и несколько иначе. Для этого нужно взять полстакана молока и один стакан воды и крупы. Кроме того, на вашей кухне должно быть немного масла, сахара и соли.

С процессом приготовления этого полезного и неискушенного кулинара справится даже несложное блюдо. На огонь нужно поставить кастрюлю с водой, сахаром и солью. После этого также должен заснуть круп и, дождавшись закипания жидкости, необходимо уменьшить газ.После того, как вода полностью испарится в кастрюле, следует добавить молоко. Через пятнадцать минут после закипания кашу можно снимать с тарелки, заправлять и раскладывать по тарелкам. При необходимости приготовленное блюдо можно дополнительно подсолить или подсластить.

История инновационной техники гибки дерева «Артек»

Создание волн: 80 лет новаторской технологии гибки древесины Алвара Аалто

В этом году финской дизайнерской фирме Artek исполняется 80 лет, и бренд празднует это стильно, добавляя яркие новые цвета обивки к своему классическому стулу Domus и переезжая в новый просторный флагман в Хельсинки.Многолетние сотрудники Iittala приняли участие в юбилейной акции, добавив памятное издание в оттенках серого к своей освященной веками коллекции ваз «Алвар Аалто». В год своего напряженного дня рождения «Артек» даже потратил время на создание изящных подносов для гостиничных обоев *.

Если этого было недостаточно, Artek собирается запустить ряд новых отделок для культовых кресел с L-образными ножками — от кожи до лаков и линолеума. Когда они рисуют классику, мы оглядываемся на концепцию кресла, возникшую в 1933 году, когда «Артек» был лишь молодой идеей в сознании группы финских идеалистов.Это наш маленький способ поднять бокал за 80 лет образцового дизайна.

«Г-образная ножка» возникла благодаря приключениям Алвара Аалто в технике гнутья древесины, которые были новым явлением в 1930-х годах. С помощью производителя мебели Отто Корхонена Аалто разработал комбинацию резки и пропаривания местной березовой древесины, чтобы она стала податливой.

С тех пор техника осталась почти такой же: после замачивания в воде делается несколько вертикальных пропилов на конце куска дерева на расстоянии нескольких миллиметров друг от друга — чем глубже пропил, тем больше изгиб.Затем в эти прорези вставляются тонкие полоски шпона и приклеиваются, повышая устойчивость готовой детали.

Аалто подозревал, что с «L-образной опорой» у него что-то хорошее — вначале он называл ее «младшей сестрой архитектурной колонны». Первоначально разработанный для ‘Stool 60’, он вскоре зарекомендовал себя как якорь для более широкой коллекции Artek. Прелесть этой вещи в ее универсальности — «L-образная ножка» может быть использована в качестве основы для любого количества сидений, табуретов и столов.Он буквально поддержал сотни вариантов с момента его запатентования в 1930-х годах. Эта техника также породила эксперименты по изгибу других материалов, таких как сталь, как мы видели в прошлом году в сотрудничестве Artek’s ‘Kaari’ (или ‘Arch’) с Bouroullecs.

С эстетической точки зрения эти кривые стали определяющей чертой дизайна Artek — пролистывая каталог 2016 года, воспоминания о ранних экспериментах Аалто по изгибу можно увидеть в каждой современной кривой. Но «L-образная ножка» также представляет собой идеал Artek: сочетание новейших технологий с искусством, чтобы быть настоящими послами и пионерами скандинавского дизайна.

Каша Артек !!! Я НЕ ЗНАЮ КАК!!!

Каша Артек !!! Я НЕ ЗНАЮ КАК!!!

1. Артек — 2 ст. Говядина — 500 г; Репчатый лук крупный — 1 шт; Средняя морковь — 1 шт; Поваренная соль; Специи; Лавровый лист; Масло.

   Артек промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой на два пальца выше каши. Посолить и варить до готовности (нужно следить за кашей и периодически подливать воду). За 5 мин до готовности добавить масло (несколько штук), перемешать.

   Говядину мыть, обсушить.Нарезать небольшими кусочками, залить водой и поставить на плиту. После закипания убавьте огонь и тушите мясо до готовности. Минут за 10 до окончания приготовления положить морковь, лук, лавровый лист. Любимые специи (я использую прованские травы), при необходимости досолить.

2. Это пшеница.
   Берём в равных пропорциях пшеничную крупу и воду. Вливаем крупу в воду, даем закипеть, включаем огонь и даем почти полностью закипеть. 1 стакан крупы и 1 стакан воды.Как только вода выкипит, в кашу 1,5 влейте стакан молока, дайте снова закипеть и варить до готовности. Естественно, в самом начале варки кладут немного соли и немного сахара. Варить на медленном огне. Каша получается вкусной и рассыпчатой. Выложите кашицу в тарелку и добавьте по вкусу. Сахар и масло.
3. Крупа пшеничная «Артек» бывает разной — от озимой (с красноватым оттенком) и от яровой (желтой). Второй однозначно вкуснее. Готовлю только со второго.Выбирать крупу нужно крупного помола; перед приготовлением желательно просеять, чтобы вся мука ушла, и промыть. Тогда останутся только желтые крупинки. Готовить — если на плите — 1: 4 (хорошо соль, перец, лавровый лист, можно мелко нарезать мясо, особенно хороша баранина) на медленном огне, размешать, чтобы оно не подгорело. Когда каша станет жидкой, ее нужно выключить, и оставить на некоторое время постоять, чтобы крупа впитала всю жидкость. Если вам нравятся каши на сливочном масле, добавляйте, когда снимаете с огня.
   Сижу на диете, иногда еще и эту кашу ем. Готовлю в микроволновке, 1: 3, без соли и специй. 1 стакан крупы варится на мощности 600 в течение 15 минут. Получается идеально рассыпчатая каша. Ем с разными овощами — со свежей тертой морковью, с вареной тертой свеклой, с запеченной (в микроволновке) тыквой, измельченной в блендере. … для живота — просто супер. На форуме о болгарской кухне она дала рецепт национального блюда с такими хлопьями и бараниной.

Artek Aalto табурет 60, красный — береза ​​

Вы доставляете товар в мою страну?

Мы отправляем по всему миру в более чем 180 стран. Вы можете выбрать пункт назначения в левом верхнем углу нашего веб-сайта.

Сколько стоит доставка?

• Страны Европейского Союза (ЕС), Норвегия и Швейцария
В настоящее время мы предлагаем бесплатную * стандартную доставку для всех заказов на сумму более 150 €. Если общая стоимость заказа меньше 150 евро, стоимость доставки составит 7,90–14,90 евро в зависимости от веса и объема товара.* Применяются исключения: Великобритания и страны вне континента, такие как Мальта и Кипр.

• Международная доставка
Для стран, не входящих в Европейский Союз, стоимость доставки, начиная с 7,90 €, зависит от места назначения, веса и объема посылки. Стоимость доставки каждого товара указана на странице товара. Для громоздких и негабаритных предметов, таких как диваны, шезлонги, обеденные столы и т. Д., Вы можете запросить стоимость доставки, заполнив форму на странице продукта.Мы предоставим вам ценовое предложение в течение двух рабочих дней.

Какие способы доставки доступны?

Мы предлагаем следующие способы доставки:

• DHL Global Mail, от 7,90 €
Ваш заказ будет отправлен на адрес доставки или в местное почтовое отделение через DHL Global Mail. Стоимость доставки зависит от места назначения, веса и объема посылки и рассчитывается автоматически.

Европа: доставка вашего заказа займет 4–8 рабочих дней.
Северная Америка: доставка вашего заказа может занять 5–9 рабочих дней.
Австралия: доставка вашего заказа может занять 10–15 рабочих дней.
Остальной мир: доставка вашего заказа займет 5–15 рабочих дней.

Вы сможете отследить свой заказ в течение 24-48 часов после его обработки в местном отделении DHL. Обратите внимание, что доступность информации для отслеживания зависит от страны назначения. DHL не предлагает отслеживание заказов, которые доставляются местной почтовой службой.DHL Global Mail доступна только для небольших посылок.

• DHL Parcel, от 8,80 € (Европа) / 15,99 € (за пределами Европы)
Ваш заказ будет доставлен по адресу доставки через DHL Parcel. Стоимость доставки зависит от места назначения и веса посылки и рассчитывается автоматически. Точная цена и предполагаемая дата доставки для вашей страны отображаются при оформлении заказа. DHL Parcel часто является наиболее экономичным способом доставки больших и легких предметов.

Вы можете отследить ваш заказ в течении 72 часов, он уже отправлен с нашего склада.После первой попытки доставки посылка будет доставлена ​​в местный пункт самовывоза. Обратите внимание, что услуга DHL Parcel доступна не для всех заказов.

• UPS Standard, от 6,00 €
Ваш заказ будет отправлен на адрес доставки через UPS Standard. Доставка вашего заказа может занять 2–7 рабочих дней. Срок доставки зависит от пункта назначения, и вы увидите предполагаемую дату доставки при оформлении заказа. Доставка осуществляется с понедельника по пятницу в обычные рабочие часы.Вы можете проверить точную стоимость доставки для вашей страны на страницах продуктов и при оформлении заказа.

• UPS Expedited (для международных заказов)
Ваш заказ будет отправлен на адрес доставки через UPS Expedited. Доставка вашего заказа может занять 1-2 недели. Стоимость доставки зависит от места назначения, веса и объема посылки и рассчитывается автоматически. Срок доставки зависит от пункта назначения, и вы увидите предполагаемую дату доставки при оформлении заказа. Доставка осуществляется с понедельника по пятницу в обычные рабочие часы.

• UPS Express Saver
UPS Express Saver — самый быстрый доступный вариант доставки. Доставка вашего заказа может занять 1-2 рабочих дня. Стоимость доставки зависит от места назначения, веса и объема посылки и рассчитывается автоматически. Вы увидите предполагаемую дату доставки при оформлении заказа. Доставка осуществляется с понедельника по пятницу в обычные рабочие часы. Обратите внимание, что UPS Express Saver доступен не для всех заказов.

• TNT (для международных заказов)
Ваш заказ будет доставлен по адресу доставки с помощью службы TNT Economy Express или TNT Express.TNT часто является наиболее экономичным способом доставки громоздких и негабаритных предметов, таких как диваны, шезлонги и обеденные столы.

Стоимость доставки зависит от места назначения и веса посылки и рассчитывается автоматически. Точная цена и предполагаемая дата доставки для вашей страны отображаются при оформлении заказа.

TNT Economy Express: доставка вашего заказа займет 4–8 рабочих дней.
TNT Express: доставка вашего заказа займет 3–6 рабочих дней.

• DSV Freight
Все громоздкие и негабаритные предметы, такие как диваны, шезлонги, обеденные столы и т. Д., Будут отправлены с услугой DSV Freight.

• DSV Air Freight
Мебель и другие крупные предметы будут отправлены по адресу доставки через DVS Air Freight. Срок доставки 6–8 рабочих дней. Вы получите код отслеживания по электронной почте, как только заказ будет отправлен с нашего склада. DSV доставляет заказы только на уровень улицы и заранее позвонит вам, чтобы назначить встречу с доставкой.Все заказы за пределами Европейского Союза будут отправлены как DAP (Delivered at Place), без оплаты пошлин.

Европа: доставка вашего заказа может занять 2–9 рабочих дней. Мы предлагаем бесплатную стандартную доставку для всех заказов на сумму более 150 €.
Остальной мир: Стоимость доставки и предполагаемая дата доставки будут указаны в расценке, предоставленной нашей службой поддержки клиентов.

Когда придет мой заказ?

Ориентировочное время доставки всего заказа можно посмотреть на кассе.

Подписаться, чтобы прочитать | Файнэншл Таймс

Разумный взгляд на мировой образ жизни, искусство и культуру

• Информативные чтения
• Интервью и отзывы
• Кроссворд FT
• Путешествия, дома, развлечения и стиль

Выберите вашу подписку

Испытание

Попробуйте полный цифровой доступ и узнайте, почему более 1 миллиона читателей подписались на FT

• В течение 4 недель получите неограниченный цифровой доступ премиум-класса к надежным, отмеченным наградами бизнес-новостям FT

Подробнее

Цифровой

Будьте в курсе важных новостей и мнений

• MyFT — отслеживайте самые важные для вас темы
• FT Weekend — полный доступ к материалам выходного дня
• Приложения для мобильных устройств и планшетов — загрузите, чтобы читать на ходу
• Подарочная статья — делитесь до 10 статьями в месяц с семьей, друзьями и коллегами

Подробнее

ePaper

Цифровая копия печатного издания

с простой навигацией.

• Прочтите печатное издание на любом цифровом устройстве, можно прочитать в любое время или загрузить на ходу
• Доступно 5 международных изданий с переводом на более чем 100 языков
• FT Magazine, журнал How to Spend It и информационные приложения включены
• Доступ к предыдущим выпускам за 10 лет и к архивам с возможностью поиска

Подробнее

Команда или предприятие

Premium FT.com доступ для нескольких пользователей, с интеграцией и инструментами администрирования

Премиум цифровой доступ, плюс:

• Удобный доступ для групп пользователей
• Интеграция со сторонними платформами и CRM-системами
• Цены на основе использования и оптовые скидки для нескольких пользователей
• Инструменты управления подпиской и отчеты об использовании
• Единый вход на основе SAML (SSO)
• Специализированный аккаунт и команды по работе с клиентами

Подробнее

Узнайте больше и сравните подписки содержание раскрывается выше

Или, если вы уже являетесь подписчиком

Войти

Керамический директор

Heath сотрудничает с Artek

Тунг Чианг, талантливый дизайнер и керамист, является директором студии Heath Clay в Сан-Франциско.С карьерой, охватывающей графический дизайн и рекламу в Гонконге, изучением дизайна мебели в Art Center в Пасадене и промышленным дизайном в Сан-Франциско, карьера Тунга заключалась в эволюции от 2D к 3D в направлении слияния мышления, проектирования и изготовления. .

Все это время он лелеял свой давний интерес к керамике и развивал свои навыки гончара, бросая горшки до поздней ночи, когда мог. Работы Тунга для Хита и его собственные работы чрезвычайно популярны и нашли место в сердцах и коллекциях взыскательных поклонников керамики.

Тунг работает с нашими командами дизайнеров и производителей над формами, глазури и процессами, наставляет команду дизайнеров и работает над сотрудничеством с художниками из разных стран. Кроме того, он продолжает свои собственные исследования, создавая работы, которые выставляются и продаются в выставочных залах Heath’s в Сан-Франциско и Boiler Room SF.

Например, каждый год, начиная с 2013 года, директор студии Heath Clay Тунг Чианг подробно исследует один предмет — через форму, технику глазури, цвет и даже то, как предметы связаны друг с другом.В 2018 году он представил коллекцию «Насколько велико мало? Эти 140 миниатюрных сокровищ высотой не более шести дюймов были извлечены из форм в основной форме, а их части были изменены вручную и индивидуально улучшены, в результате чего получилась коллекция связанных, но единственных в своем роде предметов, которые прославляют умелых. искусство изготовления форм, исследуя границу между единицами и изданиями. Каждый предмет является одновременно миниатюрным и гигантским, воплощая индивидуальность, которая намного превышает его размер, с нюансами, которые восхищают, и функциями, которые удивляют.

Самая последняя выставка Чанга в Сан-Франциско — это союз финско-американских дизайнеров мебели Artek и Heath. Их коллекция Limited Edition отражает страсть Тунга к дизайну, который органично перемещается между музеем и домом, и, что неудивительно, знаменитый архитектор и дизайнер Алвар Аалто, мебель которого составляет основу коллекции Artek, создал многие из своих произведений именно таким образом.

Коллекция включает набор Stool 60 Nesting Set, который сочетает в себе культовый стул Stool 60 Алвара Аалто с цветами, вдохновленными Хитом.«Красота цвета, центральная как для Хита, так и для« Артека », связывает две компании, два континента и результат сотрудничества, — говорит Чан. «В 2018 году, отмечающем 70-летие Хита, три табурета трех высот были оживлены в трех цветах — розмарине, тыкве и лунном камне — на основе нашей классической и обновленной палитры посуды Coupe 2018».

Еще один продукт сотрудничества — Чайная тележка, первоначально разработанная в 1937 году Алваром Аалто.«Чайная тележка 900 — это отличительный, функциональный и универсальный союз материала и формы: круглые колеса и квадратная верхняя часть, богатство финской березы и плетеная корзина», — объясняет Чианг. «С типичным акцентом на колесо мы с энтузиазмом подошли к вершине, выделив область, которая отмечает то, что мы очень хорошо знаем: керамическую плитку. У нас есть более 30 размеров плитки и более 100 глазурей. Соблюдая оригинальный дизайн из 16 плиток Tea Тележка, мы выбрали форму (очень близкую к оригинальному размеру «Артека») и подумали, что представим ряд глазурей, отражающих историю Хита — прошлую и настоящую.«Чан разработал для этой коллекции 36 тележек с различными великолепными цветами плитки.

Feature | Артек и Аалтос

ПРЕДСТАВЬТЕ, КАК ЭТО ДОЛЖНО СТРОИТЬ ЖИТЕЛЕЙ ХЕЛЬСИНКИ в конце 1930-х годов, когда они впервые увидели магазин под названием «Артек» в центре города. Они могли бы увидеть консольные стулья из светлого дерева с сиденьями и спинками, которые представляли собой непрерывно плавный свиток. Возможно, это был бы чайный сервиз с игривыми огромными колесами и стопки табуретов, чьи закругленные L-образные ножки вращались по спирали.На выложенном шахматной плиткой полу лежали толстые ковры с абстрактным рисунком. У стен — полки с ребристыми стаканами и волнистые вазы произвольной формы. Отправляясь в космос, они, возможно, впервые встретились лицом к лицу с работами Леже, Пикассо, Гогена, Тулуз-Лотрека и Колдера.

Основанный в 1935 году для сбыта продукции Aalto, Artek пережил вулканические потрясения геополитики двадцатого века и существует по сей день.

Artek был бизнесом, брендом и посланником современной философии дизайна, которую практиковали финский архитектор и дизайнер Алвар Аалто и его первая жена и творческий партнер Айно Марсио-Аалто.Основанная в 1935 году для сбыта продукции Aalto, компания пережила вулканические потрясения геополитики двадцатого века и существует по сей день. Его история и вклад в дизайн интерьера являются предметом Artek and the Aaltos: Creating a Modern World , детально проработанной выставки, которую можно будет увидеть до 25 сентября в галерее Центра выпускников Барда в Нью-Йорке.

, организованный главным образом Ниной Стрицлер-Левин, директором галереи, и Юхани Уолеви Палласмаа, финским архитектором и писателем, Artek и Aaltos подчеркивают, что продажа мебели Aalto на международном уровне была лишь наиболее прагматичной из задач компании.Выставка, проводимая при поддержке Artek, также поднимает статус Марсио-Аалто с просвещенной профессиональной супруги до грозного коллеги, подчеркивая ее творческие и управленческие роли в компании, включая руководство отделом дизайна интерьеров, называемым «чертежным бюро».

с 1920-х годов, когда Аалто учились в той же архитектурной школе в Хельсинки и позже поженились, до 1949 года, когда Айно умерла от рака груди в возрасте 54 лет. Хотя мы видим более поздние продукты и проекты «Артека», пара из которых была реализована со второй женой Аалто, Элиссой, Марсио-Аалто явно является звездой шоу.Это видно из первого показа — оцифрованных страниц из ее дневника путешествий, в которых она зарисовала вдохновение из ее европейских странствий и отметила обстановку, куда перекочевала мебель Аалто, — до рисунков, которые ее муж сделал на ее смертном одре. Между тем, ее чувственность дизайна проявляется в красочной детской мебели с прямыми линиями; уютный туалетный столик из березы образца 1935 года; коллекция прессованного стекла 1932 года для Ииттала под названием Bölgeblick; и яркая обивка в полоску под зебру для консольного стула Tank 1936 года Аалто.(Посетители найдут физический образец стула рядом с его фотографическим двойником на фреске оригинального интерьера магазина «Артек».)

Среди открывающих глаза примеры скандинавского классицизма, который Аалто практиковал в юности, в том числе железная ножка стола, которую он нарисовал в 1924 году с резными оборками, наподобие бумажных оборок на жареном короне. Намного позже его идея о причудливом придатке была бы X- (или веерной) ногой 1954 года, которая эволюционировала из его технологии гнутой древесины в органический расцвет формы.

«Артек» основала банда из четырех человек. Наряду с Аалто были Майре Гулликсен, покровительница пары, которая родилась и была связана браком с финской корпорацией А. Альстрём, и Нильс-Густав Хал, искусствовед и критик. Название компании представляет собой слово-портмоне, объединяющее «искусство» и «технологию», и считается, что оно было вдохновлено лекцией, прочитанной Вальтером Гропиусом на открытии выставки Баухаус 1923 года в Веймаре, Германия, под названием «Искусство и технологии: новое Единство.(Семья Аалто, которая часто путешествовала по Европе, посетила Баухаус в Дессау в 1930 году, за пять лет до открытия Артека, и были близкими друзьями Ласло Мохоли-Надя, дизайнера и художника венгерского происхождения, который преподавал в школе с 1923 года. по 1928 г.)

В манифесте, написанном во время основания, были изложены основные цели Артека: организовывать выставки современного искусства в различных средах, привносить модернизм в дизайн интерьера и создавать публикации — нет, это слово было слишком слабым и было вычеркнуто — пропаганда модернистской повестки дня.(Кураторы передали это слово как «пропаганда» в английском переводе, представленном на выставке, что не так уж далеко, чтобы говорить о революционном рвении.) Халь взял на себя роль управляющего директора, Марсио-Аалто стал креативным директором, а Гулликсен организовал галерею современного искусства, которая была установлена ​​в магазине Artek в Хельсинки через год после его открытия в 1936 году. Часть выставки Барда намекает на опыт работы с небольшими картинами, гравюрами и гравюрами конца XIX — начала XX века. скульптуры, которые покупатели могли бы увидеть, а также стеклянные вазы от Gunnel Nyman и ткани от Dora Jung.

Халь была убита в 1941 году, участвуя добровольцем в войне-продолжении между Финляндией и Советским Союзом, и Марсио-Аалто добавил свою управленческую работу к своим творческим обязанностям. Но хотя кураторы намекают на сложность ведения европейского бизнеса на пороге Второй мировой войны, когда Финляндия постоянно сражается с Советами и вступает в союз с Германией, политика (и деловая этика) остаются на заднем плане. Настенные тексты лишь вкратце упоминают об опасностях и лишениях военного времени.Они также не ссылаются на неохотную поездку Аалто в Берлин в 1943 году по приглашению немцев встретиться с Альбертом Шпеером и узнать больше о промышленной стандартизации — методе, дорогом его сердцу. Эти темы будут рассмотрены в каталоге выставки, который выйдет в июле издательством Yale University Press.

В манифесте, написанном во время основания, были изложены основные цели «Артека»: организация выставок современного искусства в различных средах, привнесение модернизма в дизайн интерьеров и создание публикаций — пропагандистских — для модернистской повестки дня.

Вместо этого выставка захватывающе концентрируется на том, как «Артек» культивировал международных лицензиатов и дистрибьюторов продукции, создавая сильные рынки, особенно в Соединенных Штатах. (Данные о продажах показывают, что компания была лидером в производстве «прогрессивной» мебели в Америке с 1947 по 1949 год.) Выставка также подчеркивает сотрудничество артековского бюро чертежей над зданиями, спроектированными обоими Аалто (такими как общежитие Baker House 1946 года в Массачусетском институте медицины). Technology, где большая часть оригинальной мебели, как говорят, все еще используется) и другими (включая работу в 1947 году в аэропорту Хельсинки-Мальми и жилье для персонала в 1948 году для U.С. Посольство в Хельсинки). Документы, найденные в архивах Артека, а также предоставленные потомками Аалто, включают обработку логотипов, заказы на закупку и фотографии произведений Артека, размещенных в домах и офисах по всему миру.

Затем есть настоящая мебель — как знакомые, так и редко выставляемые образцы, а иногда и комбинация того и другого; например, кресло Paimio, первоначально разработанное в 1931–1932 годах для туберкулезных больных, выставлено рядом с формой для деформации его петлевой изогнутой деревянной рамы.Мы узнаем, что, несмотря на инновации Аалто, формование дерева по-прежнему было адским процессом. На пресс-форме остались следы многократных усилий.

Стул Паймио — одно из творений, положивших начало Артеку. Табурет на трех ножках нет. 60, который Аалто спроектировал годом позже для здания своей муниципальной библиотеки в Вийпури, Финляндия, был другим. «Удивительно, что он сделал за этот короткий период времени — все те эксперименты, которые служили ему десятилетиями», — отмечает Кара Маккарти, кураторский директор Смитсоновского музея дизайна Купера Хьюитта.Она имела в виду преднамеренно простой набор форм и материалов Аалто, который был основой их словарного запаса, языка, который обнаруживает разнообразие не в количестве компонентов, а в том, как они имеют размер, цвет и расположение. Artek and Aaltos — это яркая демонстрация того, насколько правильным было это мышление. Восемьдесят лет спустя компания (которая сейчас принадлежит Vitra) все еще существует, и дизайн выглядит актуальным.