Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅: Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹?

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅


Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ?

Главная Β» ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ Β»

Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

Вопрос Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠ°ΠΌ: ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Иван Π Π°Π΄ΡƒΠ»ΠΎΠ²

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° смазанный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° тСста: прСсноС сдобноС (ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°) , Π΄Π²Π° яйца, 70Π³ сливочного масла, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ соды, нСполная чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли, 15Π³ сахара β€” ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ раскатаСм Π΄Π²Π΅ лСпСшки Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° -25 ΠΈ 40 см ΠΈ прСсноС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ испСчСм 4-5 Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ понадобится 40Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ яйца, 100Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, соль ΠΏΠΎ вкусу. Π•Ρ‰Ρ‘ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°:1)Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ стакана риса ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо, 20 Π³ сливочного масла ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ2)ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹- 500Π³ + 20Π³ растоплСнного сливочного масла

3)200Π³ свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° сливочном маслС+ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная ΠΈ пассСрованная ΠΎΠ΄Π½Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ «сборка»: Π½Π° Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ мСньшСго Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° кладСтся Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ Ρ‚ Π΄ . На Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠ΅ большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ 4 Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π° ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Сю ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠΈΠ² края лСпСшСк ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ чСтырСхгранная шапка. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ тСстом, смазываСм ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах.

А Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅:)))))

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠ²

НСт, Π½Π΅ размораТивая ставитС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½ Π½Π° 40 ΠΏΡ€ΠΈ нСбольшой тСмпСратурС…. (170-180 Π³Ρ€Π°Π΄)

написано Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π½Π΅ размораТивая. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, свининой ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Бостав:

ВСсто:

ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ, сахар-пСсок, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΆ, соль, Бпособ приготовлСния: 1 Для Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста яйцо Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, солью, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π˜ΡΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. ΠšΡƒ

ΠšΡƒΠΏΠΈΠ» ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?

Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ

ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ° совсСм Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· тСста… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° столС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ..

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сразу Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΡ€ΠΈ 180

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚. Волько ΠΎΠ½Π°.

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Ρ‚Π°ΠΌ Π³Π΄Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ½ сырой ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ состав, ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ готовности ΠΈ способ приготовлСния. НС Π·Π°Π²ΠΈΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Π±Π΅, Ссли Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΈ сырым, вСдь сырая ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ становится сладкой. Π’ любом случаС Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо получится вкусным. ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самому.

Мини-ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ? | Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½Π° ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ всСх Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… вкусно. И Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ вкусно ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.
И всСх, ΠΊΡ‚ΠΎ заглянул ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΡΡ‚Π²Π°. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄Π²Π° прСдупрСТдСния.
ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ — я Π½Π΅ согласна с Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ», присвоСнным Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ татарскому ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ,
ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, навСрняка, Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ хозяСк. Π£ нас это -«Π±Π°Π»ΡΡˆ, ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΡƒΡ€ балэш (большой балэш), кстати,
Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ бСляши ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹. Π’ противовСс ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки готовят «Π²Π°ΠΊ балэш»
(малСнький балэш), это быстрСС, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.
настоящий балэш готовился исстари вовсС Π½Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π° ΠΈΠ· говядины ΠΈΠ»ΠΈ гусятины.
Π­Ρ‚ΠΎ праздничная Π΅Π΄Π°. Π’ ΠΌΠΎΡ‘ΠΌ дСтствС Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ обычная Π΅Π΄Π°, ΠΎΠ½ готовился ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅
Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ΠΈΠΌΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΎ вкусСн.
Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ — это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π½Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ блюдо. Оно для осСни, для Π·ΠΈΠΌΡ‹. Но ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π»Π° Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³Π°,
ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ «Π²Π°ΠΊ балэш» — этим Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом.
Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки ΠΎΠ½ свой. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ дСлаю я.
Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

Для тСста
-ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ -500Π³Ρ€,
-яйцо — 1ΡˆΡ‚.,
-Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло -4 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ,
-ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· -3ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ,
-ΠΌΡƒΠΊΠ° -сколько Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡ‘Ρ‚ тСсто ( Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 700-800 Π³Ρ€),

-соль — 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°,
-чайная сода- 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
-ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ -8 срСдних,
-мяса — ΠΎ,5 ΠΊΠ³ ( Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ утятины, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ быстрого приготовлСния),
-Π»ΡƒΠΊ — 2 Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большиС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹,
-сливочноС масло- ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 50 Π³Ρ€.
-соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу ( я ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° 1 ст . Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°).
Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… пропорциях, это Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса, пристрастий ΠΈ возмоТностСй нашСго ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

ВсС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ для тСста смСшиваСм Π² большом блюдС

ΠΈ замСшиваСм тСсто. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягким, Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ.

РаскатываСм Π² ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 6 см. Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Ρƒ мСня получился ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 50 см. Π― Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ
ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ кусочки (Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ значСния)

ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π»Π° ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°

ΠΈ раскатала скалкой. 8 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ² (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅) ΠΈ 8 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ….
На снимкС, Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, понятно ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ вмСстимости вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
ΠΈ …. Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠ².

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ мясо, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π»ΡƒΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π°. Начинку Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅, ΠΎΠ½Π° Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ сок ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅

с Π½Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ балэши. На сСрСдину ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ,

Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ сливочноС масло, ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ свСрху (сливочноС масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ
ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ с Π½ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ)

малСнький ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ тСста ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ свСрху

ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ балэш.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло сдСлаСт балэши ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочными.
Но Ссли Π²Ρ‹ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡ‘Ρ‚Π΅ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ утятину, масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρƒ вас получится.

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π²Π°ΠΊ балэш — сразу отправляйтС Π½Π° смазанный маслом лист.
ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доскС — Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ красавцы.
НС ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹, Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ шла ΠΎ восьми.
ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ я Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, я ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π»Π°
кусок ΠΆΠ³ΡƒΡ‚Π° ΠΈΠ· тСста. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° напСклись 8 балСшэй, Π° Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ — 6.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π»Π° Π²Π°ΠΊ балэши Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом

ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов.

Они Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΠΎΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅?

На стол ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ горячими.

Царский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ — ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ

ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΒ β€” блюдо с такой историСй Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ! ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ русской Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ часто удостаиваСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… эпитСтов, ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΏΠΈΠΊ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²Β». ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ и сытный ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ принято ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ к столу в самых торТСствСнных случаях. Исконно русским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ сСгодня дСлится ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€, историк ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊ русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈΒ β€” Π“Π»Π΅Π± ΠΡΡ‚Π°Ρ„ΡŒΠ΅Π².

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹

  1. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Β ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для раздСлСния слоСв Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сдСланы ΠΏΠΎΒ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΒ β€” Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° появился Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ивана Π“Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ «царским ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌΒ».
  3. ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ Π½Π°Β ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρ‹. Π’Β Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ…Π° ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π»ΠΈ чСловСчСскими Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ из тСста — символом Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ сСмьи, Π°Β Π²Β Π΄ΠΎΠΌΠ΅ нСвСсты Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ символ ТСнствСнности и красоты.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста:

  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅Β β€” 1 ΡˆΡ‚;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°ΡΒ β€” 300Β Π³;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Β β€” 70 ΠΌΠ»;
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС — 30Β Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 200 ΠΌΠ»;
  • ΡΠΎΠ»ΡŒΒ β€” по вкусу

Для сдобного тСста:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°ΡΒ β€” 500Β Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 70 ΠΌΠ»;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅Β β€” 2 ΡˆΡ‚;
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС — 30Β Π³;
  • сахар — 60Β Π³;
  • ΡΠΎΠ»ΡŒΒ β€” по вкусу;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ β€” 500 ΠΌΠ»;
  • сливочноС масло — 10Β Π³.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹Β β€” 350Β Π³;
  • ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉΒ β€” 2 ΡˆΡ‚;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΒ β€” 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°Β β€” 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉΒ β€” 2 ΡˆΡ‚;
  • чСснок — 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅Β β€” 2 ΡˆΡ‚;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Β β€” 100 ΠΌΠ»;
  • ΡΠΎΠ»ΡŒΒ β€” по вкусу;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉΒ β€” по вкусу.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с блинов: Π²Β ΠΌΡƒΠΊΡƒ добавляСм соль и сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо, добавляСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСшиваСм сухиС ΠΈΒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, постСпСнно разбавляя Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

4. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ и оставляСм тСсто ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π²Β Ρ‚ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Для ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° Π½Π°ΠΌ понадобится 6 Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ послС приготовлСния.

5. Для сдобного тСста смСшиваСм сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ с нСбольшим количСством сахара ΠΈΒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар и соль. Π’ «оТившиС» Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ 2 яйца, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π­Ρ‚Ρƒ смСсь добавляСм Π²Β ΠΌΡƒΠΊΡƒ и замСшиваСм тСсто, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ оставляСм тСсто ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

6. ПодошСдшСС тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Β«ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒΒ»Β β€” Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π°Β Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅Β Π½Π°Β 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. Начинка: ΠΈΠ·Β ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² удаляСм всС кости и снимаСм ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

8. Π›ΡƒΠΊ ΠΈΒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Β Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π»ΡƒΠΊ вмСстС с раздавлСнными Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ чСснока. ΠšΒ Π»ΡƒΠΊΡƒ и чСсноку добавляСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ до полуготовности, солим ΠΈΒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ по вкусу.

9. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ на сковородС с нСбольшим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

10. Когда всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΈΡ…Β Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ смСси Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΒ Π»ΡƒΠΊΠ° добавляСм Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ Π½Π°Β Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ яйцо ΠΈΒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.

11. ПодошСдшСС тСсто раскатываСм Π²Β Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π°. В сСрСдину раскатанного тСста ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, свСрху Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ·Β Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ и яйца, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слой Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π°Β ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ всС слои ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

12. ΠšΡ€Π°Ρ тСста ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΒ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…, создавая Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° Π±Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Аккуратно скрСпляСм ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Β«ΡˆΠ²Ρ‹Β».

13. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ «швами» Π²Π½ΠΈΠ· на смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 220 градусов.

14. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ достаСм ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, смазываСм Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ и снова отправляСм ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Β 5βˆ’10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого смазываСм Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сливочным маслом ΠΈΒ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅Β ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ° — 18 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ

для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²:
ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 0.5Π»,
яйца – 2 ΡˆΡ‚.
соль,
сахар – 2 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ,
ΠΌΡƒΠΊΠ°.

ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³: ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π°ΠœΠΈΠ»Π°
  • 02 января 2012, 22:27
ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ ΡΠ²Π°Π΄Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ свадСбный

тСсто: 3 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 3 ст.Π». сливочного масла,2 яйца, 1 ст.Π». сахара, 1/3 Ρ‡.Π». соды, 2 ст.Π». смСтаны, 0,5 ст. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, соль .
Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹: 0,5 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 Ρ‡.Π». сахара, 1 яйцо, 0,5 ст ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, соль , 0,5 Ρ‡.Π». соды, 1 ст.Π». уксуса.
рисовый Ρ„Π°Ρ€Ρˆ: 1/4 ст риса, 1 яйцо, 1 ст.Π». сливочного масла, 2-3 ст.Π». Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, соль.
ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ: 500 Π³Ρ€. мякоти ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 2 ст.Π». сливочного масла, 1 Ρ‡.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 3-4 ст.Π». ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.
Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ: 150 Π³Ρ€. Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 1 ст.Π». сливочного масла, 3-4 ст.Π». ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, 1 Ρ‡.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³: ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π°bagira13782006
  • 18 октября 2009, 22:33
ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ

тСсто для ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ°:
масло сливочноС 200 Π³
ΠΌΡƒΠΊΠ° 320 Π³
Π²ΠΎΠ΄Π° холодная 100 ΠΌΠ».
соль 1/3 Ρ‡.Π».
сахар 1 Ρ‡.Π».

ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³: ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π°ΠΊΡ‹ΡˆΠœΠΎΠΉ idealΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠœΠΎΠΉ idealΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ

для Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста:
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 500 ΠΌΠ».
сахар 1 ст.Π».
ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 7 ст.Π».
яйцо – 1ΡˆΡ‚
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Β«idealΒ» — 2 ст.Π».

ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³: ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π°krisenok
  • 16 фСвраля 2015, 12:11
ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ (Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚)ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ (Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚)

2 листа тСста(листовоС,Ρ„ΠΈΠ»ΠΎ)
12 Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²
2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ
6 яиц
2-3 ΠΏΠ΅Ρ€Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³: ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π°glaros
  • 10 фСвраля 2010, 01:39
ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ-это просто!ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ-это просто!

ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° слоСного тСста-500 Π³
3 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°
ст. ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса
ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ 200 Π³
1 ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ яичко
ваша любимая зСлСнь(Ρƒ мСня сСгодня Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ)

ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³: Другая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°mimi
  • 14 октября 2007, 02:38
ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ

200 Π³-смСтаны,
0,5ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ-ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°(Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ)
0,5 Ρ‡.Π». -соли,
0,5 Ρ‡.Π». -соды,
3стак.-ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³: Другая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°hostaz
  • 23 фСвраля 2008, 18:05
ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ

ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° слоСного тСста-500 Π³
куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°
ст. ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса
Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 250-300 Π³. (Ρƒ мСня – Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ опята)
Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
растоплСнноС сливочноС масло

ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³: Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ горячиС закускиl@r@kroft
  • 21 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2009, 18:51

ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ шаг 1

Π’ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соду, 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ шаг 2

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ размягчСнноС сливочноС масло

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ шаг 3

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягкоС, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π΅ добавляйтС, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ липкости. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1 час (Ссли Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ хочСтся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ шаг 4

Пока тСсто замораТиваСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ шаг 5

Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ шаг 6

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ шаг 7

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Начинка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ шаг 8

ДостаСм тСсто. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 2 части (2/3 ΠΈ 1/3), ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 8-9 частСй, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π² дальнСйшСм Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ лСпСшки скатываСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ частичку Π² ΡˆΠ°Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ шаг 9

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 1 большой ΡˆΠ°Ρ€ (это основаниС ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ°) ΠΈ 1 малСнький ΡˆΠ°Ρ€ (это вСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠ°) ΠΈ раскатываСм Π² лСпСшки.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ шаг 10

На Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, свСрху Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ малСнькой лСпСшкой, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ «ΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠΊ», Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΈΠ±Π°Π΅ΠΌ края.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ шаг 11

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€ΠΈΡ„Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ края ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΈΠ±Π°Ρ‚ΡŒ Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ тСсто Π±Ρ‹Π»ΠΎ блСстящим ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160-180 градусов 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ шаг 12

ВкусныС, сытныС ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ шаг 13

Мини ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

Быстрая ΠΈ нСслоТная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ своСй простотой ΠΊΠ°ΠΊ хозяйку, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΅Π΅ гостСй, Π·Π°Π³Π»ΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡ… Π½Π° ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π΅ΠΊ. Мини ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· слоСного тСста, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусными, румяными, Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ свСТий Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ с ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ cΡ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.Однако ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ придСтся – всСго 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ выпСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· слоСного тСста прямо с ΠΏΡ‹Π»Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ , Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Для приготовлСния простой ΠΈ быстрой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ – ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· слоСного тСста Π²Π°ΠΌ понадобятся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Мини ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 0,5 ΠΊΠ³ мяса ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ
  • 0,5 ΠΊΠ³ слоСного тСста
  • 2 срСдних Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • 1-2 сырых яйца
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· слоСного тСста:

  1. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ слоСноС тСсто ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².
    Для этого Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π½Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ оставим ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ пластины Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

    Π’ этот Ρ€Π°Π· я ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»Π° слоСноС тСсто Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… пластин, Π° Π½Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°. МнС понравился Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΎΠ½ΠΎ быстрСС оттаяло – пластины Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ сразу ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΈ ΠΈΡ… Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ тСсто Π½Π΅ рвСтся Π² мСстах ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сгибов, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΡˆΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡΠ²ΡˆΠΈΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚.

  2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ займСмся мясом.
    Π£ мСня Π±Ρ‹Π»Π° ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π° цСлая ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, поэтому я ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π° ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ с Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ взяла ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 500 Π³.
    Если Ρƒ вас ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ. Мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ кости ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ мясо Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π½ΠΎ я этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π°.

    МСлко Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо.

  3. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ очистим ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.
  4. Π’ сковороду нальСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного маслица ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ готовности, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π² ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ спСции, подходящиС для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока для пикантности ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° для экстравагантности :).

    ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

    НС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ издСлия ΠΈΠ· слоСного тСста с сырой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ β€” ΠΎΠ½Π° сильно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡ‚ΡŒ тСсто, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ пропСчСтся Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ.

    ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всС ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² нашСм случаС, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. На это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ – ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ кусочки малСнькиС, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ быстро.
    Начинка для ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ самих ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· тСста.Начинка для ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².

  5. Π‘Ρ‚ΠΎΠ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ присыплСм ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ пласт ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста для раскатывания.
    Бильно ΠΌΡ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ – Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ раскатаСм со всСх сторон, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° 2-3 ΠΌΠΌ.РаскатываниС тСста.
  6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ пластину Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° 6 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ².Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ тСста Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹.
  7. Π’ сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ со всСх сторон стороны), Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ.
    Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… пластин Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 12 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².Начинка Π½Π° тСстС.
  8. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°Ρ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Π°Π΅Π² ΠΊ Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° самом Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.
    Для этого тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° края Π·Π°Ρ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ края тСста ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ яичным Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

    Π― этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π°, Ρƒ мСня ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎ врСмя выпСкания Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°ΡΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π° вкусС это Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.
    Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ просто ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ :).ΠšΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ.

  9. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для выпСкания.

    Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ вмСсто этого ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ маслом, Π½ΠΎ лишь слСгка, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡΡΡŒ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ.

    ΠšΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅.

  10. И ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ β€” ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊ смаТСм яичным ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΡ… Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ наша Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° «сияла» красивым ярким румянцСм ΠΈ сама ΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² Ρ€ΠΎΡ‚ :).Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ.
  11. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ наши ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, помСстив ΠΈΡ… Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ, ΠΈ засСчСм врСмя – 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ яичным ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ.Если Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ упуститС врСмя, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ упуститС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… свСТСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ понятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Β«Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π΅Β».
    Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.Мини ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅.

    Мини ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ малСнькиС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытныС, съСв всСго ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ сыты.
    ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°, Π΄Π° ΠΈ с собой Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Ρ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ.

    Мини ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

На Вкусной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅Β Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π’Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· слоСного тСста с ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· яблок Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ β€” ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°. Быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Β 

( 3 ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ, срСднСС 4 ΠΈΠ· 5 )

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *