Манная каша в мультиварке с тыквой: Манная каша с тыквой в мультиварке: просто, доступно, оригинально – Тыквенная каша с манкой в мультиварке

Тыквенная каша с манкой в мультиварке

Пошаговый фото-рецепт тыквенной каши с манной крупой и молоком.

Интересные факты

На 2010 год рекорд по величине выращенной тыквы принадлежит фермеру Крису Стивенсу из Нью-Ричмонда, штат Висконсин, США. Его тыква потянула на 1810,5 фунтов (821,2 кг) и таким образом установила новый мировой рекорд, официально подтверждённый Guinness World Records. Со слов Стивенса, вырастить такую большую тыкву ему помогли «good seed and good soil» (хорошие семена и хорошая почва.

Ингредиенты: 

Количество порций: 8

Тыкву очистить от кожуры и семян. Натереть тыкву на крупной терке. Облегчить эту работу может кухонный комбайн, который сделает это за несколько минут.

В чашу мультиварки выложить тыкву. Залить ее водой. Выставить программу «Овощи» (температура приготовления 105°С) на 60 минут. Если программы «Овощи» у Вас нет, то подойдет программа «Рис/Плов» (температура приготовления также 105°С).

Уже через 40 минут тыква будет мягкой.

Влить в чашу мультиварки молоко.

Высыпать в кашу сахар и размешать.

Дождаться пока молоко закипит (это примерно 10 минут), всыпать в кипящее молоко манную крупу и хорошо размешать.

Варить кашу еще 10 минут. Размешать.

Вкусная тыквенная каша с манкой готова. Она имеет более нежную текстуру, чем каша с рисом или пшеном и прекрасно подойдет даже для детского питания. Количество манки можно изменять, в зависимости от того, какой густоты кашу вы предпочитаете. По данному рецепту каша получается средней густоты.

Приятного аппетита!

22 ноября, 2013 — 23:47 — Автор: Boris Dubrovin

Рецепты манной каши в мультиварке с молоком, мясом и тыквой

Самая детская каша может быть невероятно вкусной! Благодаря мультиварке манка получается без комочков, готовится быстро, консистенция становится однородной, разваристой. Преимуществом использования скороварки является отсутствие необходимости перемешивать продукт. Он не пригорит и сохранит нежную консистенцию.

Тонкости приготовления

Известно, что в средние века на Руси манную крупу не отваривали, а томили. Делали это в печах, где температура не доходила до 100 градусов. Благодаря такой тепловой обработке зерна набухали, белок и крахмал не разрушались. Каша получалась тягучей, но с четко выраженными зернышками. А на поверхности ее не формировалась пленка, столь не любимая сегодня детьми и взрослыми.

Особенный нежный вкус пшеницы, которая и служит основой манной крупы, позволял использовать ее для приготовления праздничных блюд. Простому люду такая крупа вообще не была доступна. А те, кто имел возможность употреблять ее в пищу, ели ее и сладкой, и с луковой зажаркой, и с мясом, и с овощами.

Современная мультиварка позволяет воспроизвести классические рецепты блюда, которое на Руси именовали «манной небесной». Она поддерживает аналогичный температурный режим, исключая кипение массы. Пароварка томит продукт точно так же, как томили его в старинных печах. Именно поэтому вкус зерен раскрывается полностью, а их пищевая ценность сохраняется.

Важно лишь знать несколько тонкостей блюда.

• Манка чрезвычайно развариста. Чтобы получить густую консистенцию, можно использовать стакан крупы на 6 стаканов жидкости. При этом кушать блюдо следует тут же после приготовления, иначе оно станет слишком густым. Для жидкой консистенции, оптимальной для детского питания, следует добавлять до 8 стаканов молока на стакан крупы.
• Молочная каша может «убежать». Обычно это происходит, если в мультиварке готовится ее большой объем. Чтобы предотвратить «побег», достаточно смазать чашу кусочком сливочного масла. Сделайте им «ободок» выше уровня массы на 5 см.
• Тщательно перемешивайте ингредиенты. Это важно, чтобы в массе не появились комочки. Используйте пластиковую лопатку, чтобы сохранить покрытие чаши.
• Готовьте кашу с молоком, если планируете подавать ее детям старше двух лет и взрослым. Для малышей от одного года до двух желательно разводить молоко с водой в равных пропорциях. Для малышей до года манную кашу в рационе не используют.
• В качестве гарнира к мясу готовьте кашу на воде. В нее можно добавлять соль, перец.
• Используйте режим «Молочная каша». Если такового нет, подойдут режимы «Плов», «Рис», «Каша». В них температура приготовления составляет 90°.
• Время приготовления составляет 20 минут. Если режимы мультиварки предлагают больший период, просто откройте крышку через 20 минут и перемешайте массу. Каша будет готова. Передерживать ее не стоит, так как в ней начнут разрушаться полезные вещества, а белок и клейковина образуют на поверхности ту самую нелюбимую пленку.
• Используйте пастеризованное или кипяченое молоко, особенно если готовите молочную манную кашу в мультиварке ребенку. Указанные режимы не нагнетают температуру кипения, поэтому «сырое» молоко в каше таким и останется.

Удобно готовить крупу в режиме «Мультиповар». Он есть в агрегатах Поларис, Панасоник, Мулинекс. Установите температуру на 90°, а время приготовления — 20 минут. В мультиварках без этого режима (Филипс, Редмонд) можно готовить манку, как обычную кашу, но через 20 минут выключить ее.

Рецепт с молоком

Быстрое блюдо к завтраку готовится очень просто. Достаточно смешать ингредиенты в чаше и через 20 минут получить нежную кашку. Подавать ее можно с любыми ягодными соусами, домашним вареньем, медом. Но используя сладкие заправки, следует уменьшить количество сахара в самом блюде.

Вам потребуются:

• крупа манная — 1 мультистакан;
• масло сливочное — 50 г;
• молоко — 4 мультистакана;
• сахар — 2 ст. ложки;
• вода — 2 мультистакана.

Приготовление

1. Смешайте молоко, воду в чаше, добавьте сливочное масло (половину).
2. Добавьте манную крупу, сахар, тщательно перемешайте.
3. Установите режим «Каша» на 20 минут.
4. Добавьте оставшееся масло после сигнала, перемешайте.

Подавайте кашу исключительно горячей. По этому рецепту она получится в меру густой. Если после завтрака часть останется, не спешите выбрасывать ее. Из сладкой манки можно приготовить оригинальный пудинг или запеканку.

Оригинальные рецепты

Манная каша с чем-то кроме сладких добавок может показаться неожиданной и странной. Что ж, удивим близких! Попробуем приготовить ее в качестве полноценного гарнира к мясу. А также сделаем еще более полезной с тыквой.

С мясом

Этот рецепт приготовления манной крупы — классический. Его описывал в научных трудах теоретик русской кулинарной школы Вильям Похлебкин. Вместо мультиварки в нем использовалась толстостенная чугунная сковорода. Но мы максимально упростим процесс приготовления благодаря нашей кулинарной помощнице. И сможем подать необычайно вкусную манную кашу с мясом.

Вам потребуются:

• сливочное масло — 100 г;
• манная крупа — 200 г;
• вода — 1 л;
• мясо (на выбор) — 600 г;
• морковь, лук — по 1 головке;
• соль, перец.

Приготовление

1. Растопите в чаше масло.
2. Выложите крупу, обжаривайте в режиме «Поджаривание» до золотистого цвета.
3. Подогрейте воду. Влейте тонкой струйкой в крупу, непрерывно помешивая. Добавьте перец, соль.
4. Закройте мультиварку, оставьте на 10 минут в режиме «Подогрев».
5. Обжарьте на сковороде порезанное кусочками мясо.
6. Очистите лук, морковь, обжарьте с мясом. Посолите.
7. Добавьте воду, тушите на медленном огне.

Подавайте манный гарнир с мясом, подливой. Крупа, приготовленная по данной технике, получается крупнозернистой, разваристой. Она прекрасно сочетается с любым мясом, но чтобы снизить количество калорий в блюде, используйте диетическое куриное филе. Оно, кстати, и готовится гораздо быстрее говядины, свинины.

С тыквой

Рецепт станет вашим любимым осенью. Тыква богата витаминами, а стоит в сезон очень дешево. Яркие оранжевые плоды поднимут настроение утром, питательная манка же обеспечит длительное ощущение сытости.

Вам потребуются:

• крупа манная — 1 мультистакан;
• тыква — 1 кг;
• вода — 0,5 л;
• молоко — 1 л;
• сахар — 3 ст. ложки.

Приготовление

1. Очистите тыкву от семян, кожуры. Натрите крупно или измельчите в блендере.
2. Уложите массу в мультиварку, влейте воду, тушите в режиме «Овощи» (его заменит «Рис», «Плов»). Время приготовления установите 40 минут.
3. Влейте молоко, добавьте сахар. Перемешайте. Установите режим «Каша».
4. Добавьте крупу через 10 минут, готовьте еще 15 минут.
5. Перемешайте, подавайте кашу горячей.

Консистенция блюда получается нежной, даже в большей степени, чем у каши из риса, пшена. Тыква насыщает его ценной клетчаткой, витаминами. Такое блюдо подходит для детского питания после достижения малышом годовалого возраста.

Манная каша в мультиварке обязательно станет «палочкой-выручалочкой», когда нужно быстро приготовить завтрак для всей семьи. И порадует неожиданным вкусом с мясным гарниром к ужину.

Другие рецепты каш

Как приготовить манную кашу с тыквой

Как приготовить манную кашу с тыквой

Вот скажу честно, не очень то любила тыку. Но по роду работы приходилось готовить. Однажды довелось мне попробовать тыкву приготовленную совершенно необыкновенным образом. Это была манная каша с тыквой. Сегодня я решила поделиться своим рецептом и подобрала для вас ещё несколько рецептов из интернета. Я правда их не пробовала( меня устраивает мой рецепт).
Ели будете готовить, поделитесь пожалуйста впечатлениями.
Я готовлю эту кашу на глаз, но в описании рецепта приведу ориентировочный вес продуктов, на одну порцию в микроволновнке.

Тыквенная кашка с манкой в микроволновке.

Продукты:
Тыква- 150-200 гр.
Манная крупа-2 ст. ложки.
Кипяток-1 стакан(или молоко,что бы залить тыкву с манкой )
Соль, сахар, сливочно масло на своё усмотрение .
Приготовление:
Подготовленную тыкву натереть на крупной тёрке, смешать с манной крупой(сухой) .
Очень хорошо размешать, добавить соль, сахар и залить кипком или кипячёным молоком на один, два сантиметров выше.
Поставить в микроволновку на самую сильную мощность на 3-4 мин.
Кашка получается нежная и очерь вкусная.

Смотрите как вкусно готовится манная каша с тыквой. У нас Вы найдете два популярных рецепта как в мультиварке так и на плите. Это отличный рецепт который можно приготовить как для взрослы так и для детей.

Манная каша с тыквой на молоке
Ингредиенты
тыква оранжевая натертая — 500 г;
крупа манная — 3 ст. л.;
молоко — 1 стакан;
сахар-песок — 2-3 ст. л.;
соль — на кончике ложки;
масло сливочное — 1 ст. л.

Способ приготовления
Для приготовления этой вкусной и полезной каши берем яркую оранжевую тыкву. Моем ее.
Затем разрезаем на ломтики, чтобы легче было очищать от семечек и кожуры. У меня тыква была довольно крупная, поэтому для приготовления каши я взяла лишь половинку. Получилось 800 г неочищенной тыквы.
Затем тыкву очищаем от кожуры и мякоти с семечками. По опыту скажу, что срезать кожуру ножом очень неудобно, а вот специальной овощечисткой это делается легко и быстро.
Подготовленные кусочки тыквы натираем на крупной терке или в комбайне.
Поскольку я решила, что мне многовато для каши этого количества, то я оставила ровно 500 г натертой тыквы, а остальное заморозила до следующего раза. В связи с чем хочу поделиться советом. Как видите, натертая тыква очень похожа на тертую морковь, поэтом перед помещением в морозилку стоит подписать пакет, чтобы потом не перепутать, что у вас там лежит.
Теперь натертую тыкву закладываем в кастрюлю и заливаем кипятком. Лучше заливать так, чтобы вода не покрывала тыкву полностью.
Варим 10-15 минут. Затем добавляем стакан молока (200 мл). Воду, в которой варилась тыква я предпочитаю не сливать, чтобы не терять питательные вещества, которые ушли в нее при варке.
Когда каша с молоком снова закипит, добавляем манку. Сыпать ее нужно тонкой струйкой, размешивая при этом кашу вилкой или венчиком, чтобы не образовалось комочков. Я положила 3 ст. ложки манки, каша получилась средней густоты (ближе к жидкой). Кому нравится погуще, можно еще ложку манки добавить.
Затем добавляем соль и сахар. Соли я положила на кончике столовой ложки (наверное, это где-то треть чайной ложки). Сахара — 2 ст. ложки. Но я не люблю слишком сладкую кашу. Кому нужно слаще, лучше добавить еще 0,5-1 ст. л. сахара.
Варим кашу еще 10 минут на небольшом огне, периодически помешивая, чтобы не пригорела.
Когда сварится, выключаем огонь, добавляем сливочное масло и оставляем под крышкой еще минут на 10-20 (по возможности).
Получается вкусная, полезная кашка, радостного оранжевого цвета — заряд хорошего самочувствия и настроения на весь день! Эту кашу можно приготовить также и на воде, для этого молоко можно заменить водой. Чтобы каша получилась жидкая добавляйте больше жидкости.

Рецепт манной каши с тыквой в мультиварке

Ингредиенты
тыква – 1,5 кг;
манная крупа – 1 стакан;
вода – 1 л;
молоко – 1 л;
сахар – 1 стакан.

Способ приготовления
Промойте тыкву и очистите ее. Затем порежьте кубиками либо натрите на терке.
Отправьте тыкву в мультиварку и налейте воды. При температуре 100 С пропарьте тыкву в течение 40 минут под крышкой.
После этого добавьте молоко.
Добавьте сахар и перемешайте до полного его растворения.
Когда молоко закипит, в него добавьте манку и хорошо перемешайте все.
Кашу готовьте на режиме «Тушение» 15 минут. Чтобы не повредить дно мультиварки, вымешивайте деревянной лопаткой.
Ароматная манная каша с тыквой в мультиварке Редмонд готова. Выложите ее в тарелку, положите кусочек масла и украсьте любым вареньем. Из данного количества ингредиентов получится 8 порций каши.

источник

7 рецептов идеальной каши из тыквы

1. Пшённая каша с тыквой на плите

Ингредиенты

• 200 г пшена;
• 500 г мякоти тыквы;
• 400 мл воды;
• 400 мл молока;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

Выложите пшено в кастрюлю и залейте водой так, чтобы её было примерно в 2 раза больше, чем крупы. Доведите воду до кипения, откиньте крупу в сито и промойте несколько раз под проточной водой.

Нарежьте тыкву небольшими кусочками. Переложите пшено в кастрюлю, залейте 400 мл воды и доведите её до кипения на среднем огне. Затем добавьте тыкву.

Помешивая, дайте воде закипеть ещё раз. Убавьте огонь, прикройте кастрюлю крышкой и варите кашу 10 минут. Влейте молоко, добавьте соль, сахар и масло и перемешайте.

Убавьте огонь до минимума. Варите под крышкой 25–30 минут, часто помешивая кашу, чтобы она не пригорела. Снимите кашу с огня и оставьте её под крышкой ещё на 5–10 минут.

Самые полезные и самые вредные каши в нашем рационе →

2. Пшённая каша с тыквой в духовке

iamcook.ru

Ингредиенты

• 100 г пшена;
• 250 г мякоти тыквы;
• 600 мл молока;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 30 г сливочного масла.

Приготовление

Хорошенько промойте пшено. Залейте крупу кипятком на 3 минуты и слейте воду. Нарежьте тыкву небольшими кубиками или натрите на крупной тёрке. Выложите её в стеклянную или керамическую форму для запекания.

Сверху распределите пшено. Залейте его молоком или смесью молока и воды, добавьте соль, сахар и кусочки масла. До края формы должно оставаться минимум 2 см. Закройте форму крышкой или фольгой.

Запекайте кашу при температуре 180 °C примерно час. Выньте форму из духовки, оставьте кашу под крышкой ещё на 5–10 минут и перемешайте.

Как приготовить яйца в духовке: 10 рецептов, которые разнообразят завтрак →

3. Рисовая каша с тыквой на плите

Ингредиенты

• 250 г мякоти тыквы;
• 500 мл молока;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 100 г белого риса;
• 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Влейте в кастрюлю молоко, добавьте соль и сахар и поставьте на средний огонь.

Тщательно промойте рис. Как только молоко начнёт закипать, выложите в кастрюлю тыкву и рис. Перемешайте, доведите до кипения и убавьте огонь.

Прикройте кастрюлю крышкой и готовьте 20–25 минут. Перемешайте и при желании помните кашу ложкой, чтобы измельчить тыкву.

Снимите кашу с огня и оставьте под крышкой на 5 минут. При подаче добавьте кусочек масла.

10 лучших рецептов ризотто и секреты идеального блюда →

4. Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Ингредиенты

• 200 г мякоти тыквы;
• 100 г белого риса;
• 1½ столовой ложки сливочного масла;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 650 мл молока.

Приготовление

Нарежьте тыкву мелкими кубиками. Хорошенько промойте рис. Смажьте чашу мультиварки половиной столовой ложки масла.

Выложите туда рис и тыкву, добавьте соль, сахар, молоко и оставшееся масло. Перемешайте и закройте мультиварку. Установите режим «Молочная каша» и варите 30 минут.

10 ваших любимых блюд, которые удобнее готовить в мультиварке →

5. Кукурузная каша с тыквой на плите

rutxt.ru

Ингредиенты

• 200 г кукурузной крупы;
• 400 мл воды;
• 100 г тыквы;
• 300 мл молока;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

Промойте крупу, переложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и, помешивая, доведите её содержимое до кипения.

Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Выложите их в кипящую кашу и варите пару минут, постоянно помешивая. Добавьте молоко, соль и сахар и тщательно перемешайте.

Варите кашу под крышкой, часто помешивая, 30–40 минут на слабом огне. Затем добавьте масло и хорошенько перемешайте.

Что приготовить на завтрак, если каша и яичница надоели →

6. Овсяная каша с тыквой на плите

vkys.info

Ингредиенты

• 150 г мякоти тыквы;
• 250 мл молока;
• 4 столовые ложки овсяных хлопьев;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками и выложите в кастрюлю. Залейте её водой и варите 7–10 минут до мягкости. Слейте воду и пюрируйте тыкву блендером или толкушкой.

В другой кастрюле подогрейте, но не кипятите молоко. Выложите тыквенное пюре и перемешайте. Всыпьте овсяные хлопья, соль и сахар и, помешивая, доведите кашу до кипения. Варите ещё минуту на умеренном огне.

Снимите кастрюлю с кашей с огня, закройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем добавьте масло и перемешайте.

Как приготовить овсяную кашу: подробная инструкция →

7. Манная каша с тыквой на плите

fotorecept.com

Ингредиенты

• 100 г мякоти тыквы;
• 400 мл молока;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву мелкими кусочками, выложите в кастрюлю и полностью залейте водой. Варите 7–10 минут, пока овощ не станет мягким. Слейте воду и пюрируйте тыкву блендером или толкушкой.

Влейте в кастрюлю с пюре молоко и, помешивая, доведите до кипения на умеренном огне.

Не переставая мешать, постепенно всыпьте манку. Добавьте соль и сахар.

Варите кашу, постоянно помешивая, ещё примерно 7 минут. В готовое блюдо выложите масло и перемешайте.

Как сварить манную кашу без комочков →

Читайте также

Как приготовить манную кашу с тыквой в мультиварке

Манная каша очень полезная для здоровья, поэтому ее любят многие взрослые и дети. Если приготовить ее правильно, без пенки и комочков, то даже привередливые детки согласятся ее съесть. Чтобы разнообразить привычную манку, можно сварить ее с добавлением сладкой, спелой и очень сочной тыквы, что станет шикарным завтраком для всей семьи. Данный рецепт подойдет на все случаи жизни, так как понадобится минимальное количество времени, ингредиентов. В основном молочную кашу с тыквой принято варить с такими крупами, как рис и пшено. Что же касается манки, то такое решение весьма оригинальное и нестандартное, но невероятно вкусное. Желательно не добавлять сахар, так как будет лучше, полезнее и вкуснее, если в теплую, готовую манку добавить немного цветочного мёда. Украсить же блюдо можно орешками и сухофруктами, чтобы ребенку было интереснее кушать.

Технология приготовления каши в мультиварке

Молочная каша из тыквы с манкой получается нежной, ароматной, яркой и вкусной, а главное, очень полезной. Ее можно смело приготовить не на плите, а с помощью мультиварки. Такой чудесный прибор просто должен быть у каждой хозяйки, так как данная вещь просто незаменима для современных женщин. Процесс готовки заметно упрощается, а продолжительность – сокращается. Именно с помощью мультиварки можно быстро и без лишних хлопот приготовить полезный, сбалансированный завтрак для всей семьи.

Манная каша с тыквой в мультиварке – это достаточно необычный рецепт, но он придется по вкусу любителям оригинального сочетания ингредиентов. Из тыквенных лучше брать сладкий, спелый корнеплод, тогда итоговый вкус блюда будет неповторимым и очень насыщенным. Поверьте, если у вас есть дети, то от такой каши они не смогут «оторваться», ведь она настолько нежная, яркая и вкусная, тающая во рту, что они будут умолять вас о добавке.

Чтобы приготовить две полноценные порции вкусной манки с тыквой, подготовьте следующие ингредиенты:

Ингредиенты

Приготовление

1. Манную крупу желательно просеять. Сухую сковороду прогреть, после чего манку обжарить до образования привлекательного, золотистого оттенка. Продолжительность обжаривания составляет две минуты. Подобная манипуляция помогает убрать слизкость, а также поможет избежать формирования всеми нелюбимых комочков.

2. После этого необходимо подготовить мультиварку. Ее следует подключить к розетке, а саму емкость смазать небольшим количеством сливочного масла. Это поможет вам избежать пригорания кашки ко дну. Некоторые делают так, чтобы манка не убежала, однако это очередной миф, так как сливочное масло не влияет на этот процесс.

3. Далее следует влить необходимое количество воды и пастеризованного молока. Что касается соотношения воды и молока, то его можно самостоятельно менять, учитывая собственные вкусовые пристрастия. Если же вы сидите на диете, то лучше варить манку с тыквой на воде. Однако на молоке каша получается намного вкуснее, нежнее и ароматнее.

4. В чашу мультиварки необходимо добавить указанное количество соли и сахара. По желанию сахар заменяется медом, но его стоит добавлять в теплую, готовую кашу, но ни в коем случае не горячую.

5. Хотите сварить нежную манную кашку без комочков? Тогда вам необходимо воспользоваться маленькой, но проверенной хитростью. Если добавлять крупу небольшими щепотками, как будто вы подсаливаете, комочки никогда не появятся.

6. Следующий немаловажный шаг – тщательная подготовка тыквы. Вкус, аромат и оттенок каши будет идеальным, если брать сочный и спелый корнеплод. Тыкву необходимо вымыть, очистить от волокон и семян. Затем натрите ее на крупной терке либо нарежьте кубиками, мелкими брусочками, как пожелаете, добавить в мультиварку. Зимой можно использовать замороженную тыкву.

7. Важно тщательно перемешать содержимое емкости кухонного прибора, чтобы получилась однородная консистенция. Накрыть крышкой. Выбрать соответствующий режим приготовления, а именно – «Каша». Продолжительность готовки полезного блюда составляет около десяти-пятнадцати минут.

8. Когда прозвучит звуковой сигнал, манку с тыквой можно подавать к столу, предварительно украсив по собственному вкусу. Не забьет перед подачей добавить по кусочку сливочного масла в каждую тарелку.

Видео рецепт

Рецепт приготовления предложенного блюда необычайно простой, доступный и оригинальный. Приготовить такую кашку можно не только в мультиварки, но и на плите, в духовом шкафу.

Тыквенная каша в мультиварке: ТОП-3 рецепта на молоке

Тыква – один из лучших источников железа, витамина А, клетчатки, витамина Т, она улучшает пищеварение, укрепляет зрение и иммунитет, обладает противовоспалительными свойствами. Потому осенний сезон нужно обязательно радовать себя полезными и вкусными блюдами из тыквы.

Сегодня мы рассмотрим, как приготовить тыквенную кашу в мультиварке, на примере трех рецептов. Такие каши понравятся не только взрослым, но и маленьким ценителям маминой стряпни. Не секрет, что каши на молоке по душе не каждому ребенку, многие предпочтут манку тыквенной каше. И если почти все мамы в курсе, как варить манную кашу на молоке, то тыквенную кашу готовят далеко не в каждой семье.

Тыквенная каша с рисом в мультиварке

Ингредиенты:

• Тыква – 300 грамм;
• Рис – 100 грамм;
• Молоко – 600 миллилитров;
• Сахар, соль.

Тыквенная каша с рисом в мультиварке, рецепт:

1. Рис промываем и выкладываем в чашу мультиварки.
2. Тыкву чистим от кожуры, нарезаем кубиками, кладем в мультиварку и все заливаем молоком.
3. Добавляем чуть-чуть соли, сахар – по вкусу, перемешиваем.
4. Выбираем режим «Рис» или «Молочная каша», ждем окончания готовки. Готовую тыквенную кашу с рисом хорошо перемешиваем и подаем.

Тыквенная каша в мультиварке с перловкой

Ингредиенты:

• Тыква – 400 грамм;
• Перловка – 200 грамм;
• Сахар – 1 столовая ложка;
• Молоко – 1,5 стакана;
• Айва – 1 штука;
• Сливочное масло – 1 чайная ложка;
• Ванильный сахар – 0,5 пакетика;
• Соль;
• Семечки льна или тыквы, орешки.

Как сварить тыквенную кашу в мультиварке с перловкой:

1. Перловку хорошо моем, заливаем водой и оставляем на 5-8 часов. На стакан перловки берем 1 литр воды.
2. Подготавливаем тыкву и айву. Если нет айвы, можно взять яблоко, убрав сердцевину и очистив от кожицы. Тыкву тоже чистим. Все режем кубиками.
3. В чашу мультиварки кладем крупу, сверху выкладываем кубики айвы и тыквы, посыпаем сахаром, добавляем щепотку соли. Заливаем все стаканом воды.
4. Выбираем режим «Тушение» на 50 минут, когда каша чуть-чуть провариться, можно открыть крышку и помешать ее, потом залить молоком и добавить ванильный сахар.
5. После сигнала таймера пробуем кашу, она должна быть уже готова. Если хотите, чтоб кубики тыквы не распались, положите их за 15 минут до окончания готовки. Если каша вам показалась слишком густой, можно добавить немного теплого молока и продолжить готовку на 10 минут. В конце добавить сливочное масло, орешки и семечки.

Тыквенная каша в мультиварке с пшеном на молоке

Ингредиенты:

• Тыква – 2 стакана;
• Молоко – 1 литр;
• Пшено – 1 стакан;
• Мед;
• Соль;
• Сливочное масло;
• Сухофрукты.

Рецепт тыквенной каши с пшеном в мультиварке:

1. Тыкву очищаем от кожуры, убираем семена, мякоть можно нарезать кубиками или натереть на терке.
2. В чашу мультиварки кладем предварительно промытое пшено, тыкву, добавляем чуть-чуть соли, наливаем молоко.
3. Выбираем режим «Молочная каша» и ждем окончания готовки.
4. В готовую кашу кладем мед, масло, сухофрукты по вкусу.

10 ярких запеканок из тыквы с творогом, манкой, яблоками, курицей и не только

1. Запеканка из тыквы с манкой

Ингредиенты

• 500 г мякоти тыквы;
• 300 мл молока;
• 3 яйца;
• 100–150 г сахара;
• щепотка соли;
• 70 г манной крупы;
• немного растительного масла;
• сахарная пудра — опционально.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте молоком. Варите 20–30 минут, пока овощ не станет мягким.

Отделите желтки от белков. Взбейте венчиком желтки и сахар. Добавьте к белкам соль и миксером превратите их в пышную пену.

Пюрируйте тыкву блендером. Введите манку и желтки с сахаром и тщательно перемешайте. Когда смесь немного остынет, выложите взбитые белки и аккуратно перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и распределите по ней тыквенную смесь. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Готовая запеканка должна покрыться золотистой корочкой.

Полностью остудите блюдо в течение нескольких часов. Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой.

10 оригинальных блюд из тыквы от Джейми Оливера →

2. Слоёная запеканка из тыквы с творогом и манкой

povarenok.ru

Ингредиенты

• 500 г мякоти тыквы;
• 2 яйца;
• 100–150 г сахара;
• ванилин — по вкусу;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• 300 г творога;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в форму и запекайте при температуре 200 °C 20–30 минут до мягкости. Остудите и пюрируйте блендером или толкушкой.

Добавьте к тыкве 1 яйцо, 50–75 г сахара, ванилин и 2 столовые ложки манки и тщательно перемешайте.

Разотрите или взбейте блендером творог, яйцо, ванилин и остатки сахара и манки.

Смажьте маслом форму для запекания. Слоями выложите в форму тыквенное пюре и творог, аккуратно разравнивая их лопаткой. Запекайте при температуре 180 °C 45–50 минут.

Перед нарезкой остудите запеканку.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

3. Запеканка из тыквы с рисом и сухофруктами

Ингредиенты

• 200 г белого риса;
• 500 мл молока;
• 150–200 г любых сухофруктов;
• 50 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 2 столовые ложки сахара;
• 4 яйца;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 500 г мякоти тыквы;
• 1 столовая ложка муки;
• мёд — опционально.

Приготовление

Залейте рис молоком и варите, помешивая, до полуготовности. Тем временем замочите сухофрукты в кипятке.

Миксером превратите размягчённое масло и сахар в однородную массу. Вводите по одному яйцу и тут же взбивайте миксером. Добавьте сметану и перемешайте.

В яичную массу выложите остывший рис и тщательно соедините. Добавьте тыкву, натёртую на крупной тёрке, и сухофрукты и хорошенько перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и присыпьте мукой. Распределите по форме тыквенную массу и поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на час.

Перед нарезкой остудите запеканку и при желании полейте мёдом.

10 тыквенных супов с ярким цветом, вкусом и ароматом →

4. Запеканка из тыквы с яблоками и манкой

Ингредиенты

• 300 г мякоти тыквы;
• 2 яблока;
• 2 яйца;
• 50–100 г сахара;
• 25 г сливочного масла;
• 6 столовых ложек манной крупы;
• немного растительного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Слейте воду и пюрируйте овощ толкушкой или блендером.

Очистите яблоки от кожуры, натрите на крупной тёрке и соедините с тыквой. Добавьте яйца, сахар и растопленное масло и тщательно перемешайте. Всыпьте манку, ещё раз перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла.

Застелите форму пергаментом и смажьте его растительным маслом. Выложите туда тыквенную смесь, разровняйте и запекайте при температуре 180 °C около 40 минут.

7 рецептов идеальной каши из тыквы →

5. Запеканка из тыквы с черносливом и изюмом

Ингредиенты

• 50 г чернослива;
• 50 г изюма;
• 600 г мякоти тыквы;
• немного сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 300 мл нежирных сливок;
• 2 чайные ложки сахара;
• щепотка соли.

Приготовление

Залейте чернослив и изюм кипятком. Нарежьте тыкву средними тонкими ломтиками. Выложите тыкву в кастрюлю, полностью залейте водой и варите 7–10 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Смажьте маслом форму для запекания. Нарежьте чернослив небольшими кубиками. Выложите в форму тыкву и присыпьте её сухофруктами.

Взбейте яйцо вилкой, добавьте сливки, сахар и соль и хорошенько перемешайте. Залейте тыкву яичной смесью и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Перед нарезкой немного остудите запеканку.

Как приготовить идеальные тыквенные маффины →

6. Запеканка из тыквы c рисом и морковью

povarenok.ru

Ингредиенты

• 250 г белого риса;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сахара;
• ванилин — по вкусу;
• ½ чайной ложки соли;
• 300 г мякоти тыквы;
• 250 г моркови;
• 70 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 150 мл жирных сливок;
• 150 мл молока.

Приготовление

Отварите рис до полуготовности и остудите. Взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью. Добавьте тыкву и морковь, натёртые на крупной тёрке, рис, растопленное масло, сливки и молоко. Тщательно перемешайте массу.

Застелите форму пергаментом и смажьте маслом. Выложите туда подготовленную смесь и разровняйте. Запекайте 35–40 минут при температуре 200 °C. Блюдо можно подавать и горячим, и остывшим.

Как приготовить морковный торт и другие необычные, но очень вкусные десерты →

7. Запеканка из тыквы c творогом и курагой без яиц

povarenok.ru

Ингредиенты

• 200 г мякоти тыквы;
• 100 г кураги;
• 600 г творога;
• сахар — по вкусу;
• 1 чайная ложка куркумы;
• тёртая цедра апельсина — по вкусу;
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву мелкими кубиками, бросьте в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Пока варится тыква, замочите курагу в кипятке. Затем слейте воду и нарежьте сухофрукты мелкими кубиками.

Выложите в миску творог, сахар, куркуму, цедру апельсина и крахмал и миксером превратите в однородную пасту. Добавьте тыкву и курагу и перемешайте.

Смажьте форму маслом, выложите туда творожную смесь и разровняйте. Накройте фольгой и запекайте 20 минут при температуре 180 °C. Затем снимите фольгу и дайте запеканке подрумяниться. Перед нарезкой остудите.

Что приготовить из тыквы: 7 очень вкусных и полезных блюд →

8. Творожная запеканка с маком в тыкве

Ингредиенты

• 1 небольшая тыква;
• сахар — по вкусу;
• 200 г творога;
• 2 яйца;
• ванилин — по вкусу;
• 1 столовая ложка кондитерского мака.

Приготовление

Помойте тыкву, срежьте верхушку и удалите семечки. Выложите внутрь сахар и натрите им мякоть тыквы. Смешайте творог, яйца, ванилин, сахар и мак.

Начините тыкву творожной смесью и закройте отрезанной верхушкой. Поставьте заготовку в форму и запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение часа. Перед нарезкой остудите.

12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде →

9. Запеканка из тыквы с курицей и сыром

Ингредиенты

• 700 г мякоти тыквы;
• 150 г твёрдого сыра;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 500 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• приправа для курицы — по вкусу;
• немного сливочного масла;
• 2–3 столовые ложки панировочных сухарей.

Приготовление

Натрите тыкву и сыр на крупной тёрке, выложите в миску и соедините со сметаной. Нарежьте курицу средними кусочками и приправьте солью и специями.

Смажьте маслом форму для запекания и присыпьте её сухарями. Распределите по дну половину тыквенной смеси, сверху выложите курицу и покройте остатками тыквы. Запекайте при температуре 200 °C примерно час.

5 невероятно вкусных пирогов с курицей →

10. Запеканка из тыквы с помидорами и брынзой

Ингредиенты

• 400 г мякоти тыквы;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• несколько столовых ложек муки;
• немного сливочного масла;
• 2–3 столовые ложки панировочных сухарей;
• 200 г брынзы;
• 2 помидора;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• 4 столовые ложки сметаны;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• молотый мускатный орех — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте тыкву крупными ломтиками толщиной не более ½ см. В сковороде разогрейте растительное масло. Обваляйте кусочки тыквы в муке и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом, присыпьте сухарями и распределите по дну обжаренную тыкву. Нарежьте брынзу крупными тонкими ломтиками и выложите на тыкву. Сверху распределите тонкие кружочки помидоров.

Венчиком взбейте яйца с солью. Добавьте сметану, перец и мускатный орех или другие специи и хорошенько перемешайте.

Залейте яичной смесью запеканку и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Читайте также