Как приготовить из печенья рыбки торт: Торт без выпечки из печенья «Рыбки» с бананом — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта ekaterina-lav .

Торт из печенья рыбки со сметаной: рецепт

Торт из печенья со сметаной – это вкусный десерт на скорую руку. Есть несколько разных рецептов этого десерта, впрочем, в любом случае нужны будут доступные продукты.

Рецепт торта из печенья Рыбки со сметаной

Рыбки – это сладкие крекеры, которые так нравятся детям. Если добавить к этим крекерам еще парочку ингредиентов, можно приготовить интересный десерт.

Технология приготовления:

1. Смешайте сметану с сахаром и взбивайте эту массу миксером до полного растворения сахара.
2. Добавьте в сметанный крем крекеры и хорошо все перемешайте. Старайтесь, чтобы крекеры сильно не раскрошились и сохранили свою форму. Выложить массу на блюдо в форме горки или переложите его в форму. Уберите заготовку в холодильник на 1-2 ч., чтобы печенье как следует пропиталось кремом.
3. Подготовьте украшение для десерта: шоколад натрите на терке, виноградинки разрежьте пополам и удалите косточки.
4. Достаньте заготовку из холодильника, посыпьте ее тертым шоколадом и украсьте половинками виноградин.

Вы можете отложить немного крекеров, а когда десерт будет готов, выложить из рыбок стайку для его украшения.

Рецепт торта из печенья со сметаной

Из обычного сахарного печенья можно приготовить не менее вкусный торт. Вам потребуется:

• 1 кг печенья;
• 550 мл жирной сметаны;
• ½ ст. сахара + 25 г для глазури;
• 50 г изюма;
• 50 г грецких орехов;
• 50 г арахиса;
• 200 мл теплой воды;
• 1 пакет быстрорастворимого желатина;
• 3 ст. л. какао;
• 50 г сливочного масла.

Как готовить:

1. Печенье поломайте руками на небольшие кусочки.
2. Грецкие орехи измельчите, смешайте их с арахисом и 5 мин. обжарьте на сухой сковороде. Изюм на 15 мин. залейте кипятком, затем обсушите.
3. В 100 мл теплой воды высыпьте желатин, поставьте на огонь и варите на медленном огне, пока он не растворится. Остудите заготовку.
4. Основную массу сахара смешайте со сметаной и взбейте миксером.
5. Добавьте в сметану орехи и изюм. При постоянном помешивании тонкой струйкой влейте желатиновую массу.
6. Форму, в которой будет ваш десерт, застелите пищевой пленкой, иначе вы его потом просто не сможете достать. Тонким слоем налейте в нее сметанный крем. Посыпьте его слоем печенья. Далее снова крем. Повторяйте слои, пока не израсходуете все ингредиенты. Уберите заготовку на 3 ч. в холодильник.
7. Смешайте масло, какао, сахар и оставшуюся воду. Варите крем 5 мин.

Вам остается лишь вынуть торт из формы и полить его шоколадным кремом.

Как видите, для приготовления десерта можно использовать как обычное сахарное печенье, так и всевозможные сладкие крекеры. Торты получаются разные по вкусу и внешнему виду.

Смотрите также: рецепт торта со сметаной

10 вкусных тортов из печенья, которые не нужно печь

1. Торт из печенья со сгущёнкой

iamcook.ru

Ингредиенты

• 150 г сливочного масла;
• 180 г варёной сгущёнки;
• 250 г песочного печенья;
• ½ плитки шоколада.

Приготовление

Взбейте миксером масло и сгущёнку до однородной консистенции. Поломайте печенье и слегка измельчите толкушкой. Должны остаться небольшие кусочки, чтобы торт красивее смотрелся в разрезе.

Смешайте все ингредиенты и выложите в форму со съёмным дном. Если у вас её нет, выложите сладкую массу в кастрюлю или другую глубокую ёмкость, покрытую пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Так вам будет легче извлечь торт.

Натрите шоколад на тёрке, украсьте им торт и поставьте его в морозильник на 1–2 часа.

2. Торт из печенья с заварным кремом

povar.ru

Ингредиенты

• 4 яичных желтка;
• 200 г сахара;
• щепотка ванилина;
• 2 столовые ложки муки;
• 700 мл молока;
• 500 г песочного печенья;
• ½ плитки шоколада.

Приготовление

Смешайте желтки, сахар, ванилин и муку до однородного состояния. Тонкой струйкой влейте 600 мл горячего молока, тщательно перемешивая. Выложите смесь в сотейник и, постоянно помешивая, доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и варите ещё 5–10 минут, пока крем не загустеет.

Немного подогрейте оставшееся молоко и опустите в него каждое печенье на несколько секунд, чтобы оно пропиталось. Выложите на блюдо первый слой печенья и покройте его остывшим кремом. Повторяйте слои, пока печенье не закончится.

Смажьте торт кремом со всех сторон и украсьте тёртым шоколадом. Уберите его в холодильник на 2–3 часа.

Если вы хотите более утончённый вариант, приготовьте безумно вкусный тирамису из печенья савоярди со сливочным кремом:

Как приготовить изысканный тирамису в домашних условиях →

3. Торт из печенья «Рыбки» с киви и виноградом

hamur.org

Ингредиенты

• 500 г сметаны жирностью 20%;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 600 г печенья рыбки;
• 7 киви;
• горсть винограда без косточек.

Приготовление

Взбейте миксером сметану, размягчённое масло и сахар. Добавьте печенье и хорошо перемешайте ложкой. Оно должно быть полностью покрыто кремом.

Застелите глубокую форму пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Выложите на дно и по краям формы нарезанные кружочками киви в один слой. Покройте их частью печенья со сметаной. Сверху выложите оставшиеся фрукты и печенье.

Затяните форму пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. Затем аккуратно переверните торт на блюдо.

4. Торт из печенья с творожным кремом

iamcook.ru

Ингредиенты

• 500 г творога;
• 5 столовых ложек сметаны;
• 160 г сахара;
• 90 г сливочного масла;
• 1 банка консервированных персиков;
• 400 г сахарного печенья;
• 2 столовые ложки какао;
• горсть вишен.

Приготовление

Блендером смешайте творог, 3 ложки сметаны, 100 г сахара и масло до однородной консистенции. Нарежьте половинки персиков небольшими кубиками, оставив одну из них для украшения.

Застелите форму пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Выложите туда немного творожного крема. Обмакните несколько печений в сироп из-под персиков и положите на крем. Оставьте одно печенье для украшения. Сверху распределите ещё часть крема и часть фруктов. Повторите слои. Последний слой должен быть из печенья. Накройте торт пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на всю ночь.

Для глазури смешайте в кастрюле оставшиеся сметану, сахар, а также какао. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.

Готовый торт аккуратно вытащите из формы и переверните на блюдо. Украсьте дольками персика и вишней, слегка остывшей глазурью и измельчённым печеньем.

5. Торт из овсяного печенья

iamcook.ru

Ингредиенты

• 600 г сметаны жирностью 25%;
• 180 г сахарной пудры;
• 2 спелых банана;
• 500 г овсяного печенья;
• 2 чайные ложки какао.

Приготовление

Смешайте сметану и сахарную пудру. В форму для выпечки со съёмным дном выложите немного сметанного крема. Разровняйте и разложите сверху кружочки банана. На банан положите слой печенья и покройте оставшимся кремом.

Поставьте торт в холодильник на несколько часов, а лучше — на всю ночь. Посыпьте готовый торт какао.

6. Торт из печенья со взбитыми сливками и шоколадной глазурью

smartmeal.ru

Ингредиенты

• 1 столовая ложка желатина;
• 7 столовых ложек воды;
• 500 мл сливок для взбивания;
• 200 г сахарной пудры;
• щепотка ванилина;
• 200 мл молока;
• 300 г песочного печенья;
• 5 столовых ложек какао.

Приготовление

В небольшой кастрюле залейте желатин 3 ложками холодной воды и оставьте на полчаса. Нагрейте эту смесь на среднем огне, чтобы она стала жидкой. Затем перелейте в стакан и дайте остыть.

Взбейте сливки миксером до образования пены. Добавьте ⅓ сахарной пудры и ванилин и снова перемешайте. Тонкой струйкой влейте желатин, взбивая миксером до однородной консистенции. Поставьте крем в холодильник примерно на 20 минут, чтобы он стал гуще.

Обмакните несколько печений в тёплое молоко и выложите на дно формы. Сверху покройте их частью крема. Повторите ещё несколько таких же слоёв, пока не закончится печенье. Верхний слой должен быть из крема.

Смешайте оставшуюся сахарную пудру, какао и 4 ложки горячей воды. Если глазурь покажется вам слишком густой, разбавьте её ещё немного. Полейте глазурью торт и поставьте в холодильник на час.

7. Желейный торт «Битое стекло» с печеньем и фруктами

mirkulinarii.com

Ингредиенты

• 1 киви;
• 1 апельсин;
• 1 банан;
• горсть любых ягод;
• 500 г сметаны жирностью 20%;
• 200 г сахарной пудры;
• щепотка ванилина;
• 2 столовые ложки желатина;
• 150 мл воды;
• 200 г галет.

Приготовление

Очистите фрукты. Нарежьте киви и апельсин треугольничками, а банан — кружочками. Если есть крупные ягоды, например клубника, разрежьте их пополам.

Взбейте миксером сметану, сахарную пудру и ванилин. Растворите желатин в горячей воде и дождитесь, пока он слегка остынет. Тонкой струйкой влейте его в сметану, постоянно помешивая.

Выложите в глубокую силиконовую форму часть фруктов. Сверху положите немного разломанного печенья и ягод. Залейте всё это небольшим количеством сметанного крема. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должно быть печенье, слегка покрытое сметаной.

Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на всю ночь. Застывший торт аккуратно переверните на сервировочное блюдо.

Такой торт очень часто готовят с разноцветным желе. Попробуйте приготовить и его:

Как приготовить необычный торт «Битое стекло» →

8. Желейный торт из печенья с бананами

alimero.ru

Ингредиенты

• 300 г сахарного печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 3 банана;
• 2 столовые ложки желатина;
• 150 мл воды;
• 500 г сметаны жирностью 20%;
• 180 г сахара;
• горсть грецких орехов.

Приготовление

Измельчите печенье в крошку и смешайте с размягчённым маслом. Накройте форму пищевой плёнкой и утрамбуйте смесь по дну и краям. Сверху разложите нарезанные кружочками бананы.

Замочите желатин в воде на полчаса. Затем немного нагрейте, чтобы он стал жидким. Взбейте миксером сметану и сахар и смешайте со слегка остывшим желатином. Выложите крем в форму, накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на несколько часов.

Переверните готовый торт на блюдо и украсьте измельчёнными орехами. Перед подачей нарежьте его на кусочки и также обваляйте каждый из них в орехах.

9. Торт из печенья Oreo

youtube.com

Ингредиенты

• 250 г печенья Oreo;
• 70 г сливочного масла;
• 200 г варёной сгущёнки;
• 200 г сливочного сыра;
• 200 мл сливок для взбивания;
• кондитерская посыпка.

Приготовление

Измельчите печенье в крошку. Перемешайте его с растопленным маслом и утрамбуйте по дну формы ровным слоем.

Смешайте сгущёнку и сыр до кремообразной консистенции. Добавьте взбитые миксером сливки и хорошо перемешайте. Выложите крем на печенье, разровняйте и поставьте в холодильник на 3 часа. Украсьте кондитерской посыпкой.

У вас получится быстрый и необычный чизкейк. А здесь вы найдёте ещё много рецептов этого вкуснейшего десерта:

11 идеальных рецептов чизкейка для тех, кто любит классику и эксперименты →

10. Торт из печенья с ананасами и клубникой

fotorecept.com

Ингредиенты

• 500 г сметаны жирностью 20%;
• 100 г сахара;
• 400 г песочного печенья;
• 400 г консервированных ананасов;
• 500 г свежей клубники.

Приготовление

Взбейте миксером сметану и сахар. Разломайте печенье и смешайте его с большей частью сметанного крема.

Покройте глубокую форму пищевой плёнкой так, чтобы свисали края. Выложите половину печенья со сметаной и утрамбуйте. Сверху разложите половину нарезанной кружочками клубники и половину кубиков ананаса. Затем утрамбуйте остальное печенье.

Аккуратно переверните торт на блюдо и смажьте оставшимся кремом. Украсьте торт клубникой и ананасами и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Читайте также

Вкусный торт из печенья: «рыбок» и других фигурок

Вкусные торты можно готовить, не только пользуясь духовкой, но и из магазинного (или домашнего) печенья. Главное их преимущество – недорогие продукты, лёгкость и быстрота исполнения при отличном результате. Приведём соответствующие примеры.

«Банановая рыбка»

Торт из печенья «рыбок» (форма изделия) можно сделать, предварительно измельчив главный ингредиент или выкладывая печенюшки слоями. Предлагаем несколько вариантов, оригинальных и очень вкусных! Первый из них включает в себя банан. Очистите, разомните его. Также в торт из печенья «рыбок» понадобится 400-500 г этого кондитерского изделия или другого сорта, из песочного теста. Отлично подойдут и галеты. Далее возьмите 300 г молока, немного молотого кофе (хватит грамм 25-35), 2 шт. яиц, 200 г сахару, 150-200 г масла (сливочного или маргарина, только высокого качества). И горсть ядрышек грецких орехов (измельчить). Каким образом делается торт из печенья «рыбок»? Закипятите молоко, всыпьте в него кофе, затем процедите. Печенье разломайте на кусочки и залейте стаканом горячего «кофейного» молока. Оставшийся напиток влейте в яйца, которые предварительно разотрите с сахаром. Проварите смесь, чтобы загустела. Взбейте масло, понемногу выкладывая в него яичную смесь. Туда же добавьте банан. Крем в торт из печенья «рыбок» готов. Половину его смешайте с печеньем, выложите на блюдо и придайте лакомству желаемую форму. Оставшимся кремом украсьте верх и бока торта, присыпьте измельчёнными орехами, если есть, то и цукатами, и отправьте его на пару часов в холодильник, чтоб застыл. А затем наслаждайтесь превосходным десертом!

Торт-печенье с шоколадом

Второй рецепт того, как сделать торт из печенья («рыбки» остаются основным ингредиентом) тоже интересен, а конечный результат будет таким, что пальчики оближете! Вам нужны: основного ингредиента – 350-450 г, банка сгущёнки, плитка шоколада, ванилин (хватит полпакетика), стакан орехов, 200 г сливочного масла (качественного маргарина). Масло немного подтопите. Орехи и печенье пустите на мясорубку. Смешайте их с ванилином, положите масло и хорошо вымешайте. Можно подсыпать немного мака, если у вас есть. И на водяной бане растопите шоколадку. Теперь в миску, где делали замес из печенья, добавляйте молоко и шоколад. Количество последнего комбинируйте по вкусу. Когда масса будет достаточно клейкой и «схватится», рецепт торта из печенья «рыбки» рекомендует постелить на стол пищевую плёнку, выложить кондитерскую массу и сформировать из неё «бревно», рыбу или иную фигуру. Отправьте лакомство в холодильник, чтоб немного застыло, потом залейте шоколадом и опять поставьте застывать. Замечательный десерт получается!

Торт творожный

И вот ещё один чудесный торт. Для него припасите творог (грамм 350-400), банку сгущёнки, ложечку-две какао, немного молока (полстакана), 300 г печенья, немного ванили, свежих или сухих фруктов. Начните готовить десерт, смешав половину имеющегося творога тоже с половиной сгущёнки. Всыпьте ваниль. Вторая часть названных ингредиентов смешивается отдельно, к ней подсыпается какао. Измельчите печенье, добавьте в обе творожных массы. Теперь на блюде выкладывайте слоями содержимое то одной, то второй мисок (по очереди). Сверху присыпьте кокосовой стружкой, украсьте фруктами. И в холодильник, для застывания. Лакомство у вас получилось нежное, воздушное, приятное.

Наслаждайтесь приятным тортом!

торт из печенья рыбки с бананом — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Яблочный кисель.
Рыбные зразы с яйцом.
Свекла, тертая с яблоками.
Запеканка манная с фруктами.
Рисовая каша с печенью.
Детские маффинсы
Сырники.
Овощная запеканка с фрикадельками.
Рисовый пудинг с яблоками.
Фрикадельки в сметанном (молочном) соусе.
Фруктово-творожный десерт «Нежность»
Суфле из отварной курицы.
Брусничный напиток.
Овощные голубцы.
Суп-пюре из курицы
Творожное печенье.
Картофельная запеканка с сыром.
Запеченные ракушки с сыром (после 2 лет)
Запеканка рыбная
Компот из яблок и лимона
Картофельные котлеты
Овощное рагу с яйцом
Салат «Здравствуй, лето!»
Тыква, запеченная в сметане
Пюре с помидорами и цветной капустой (для пароварки)
Клецки из творога и овсяных хлопьев
Кисель клюквенный (черносмородиновый)
Фруктово-ягодный плов
Вегетарианский картофельный суп
Желе из сока
Капуста цветная с сыром
Кабачки в сметане
Куриные шарики с кунжутом
Салат из картофеля с помидорами
Окрошка овощная на кефире
Гречневый крупеник с творогом
Тефтели из трески с творогом
Котлеты из свеклы
Рыба в белом соусе
Картофельные кнедлики
Овощной салат с яблоками
Овощи тушеные
Капуста белокочанная, запеченная в молочном соусе
Макаронник с творогом
Картофель, запеченный в молочном соусе
Запеканка рисовая с сыром
Зразы мясные, фаршированные овощами
Запеканка пшеная с изюмом
Суфле манно-тыквенное
Суфле манно-тыквенное
Геркулесовое печенье
Запеканка «Солнышко»
Гречневик с изюмом и вишней
Картофельные шашлычки с курицей
Картофельная супер-запеканка
Кабачковый салат
Бефстроганов из печени
Запеканка из рыбы

Мясные фаршированный зразы на пару
Суп из печеного картофеля
Рисовые шарики с брусникой и вишней
Сдобные булки
Пудинг из отварного мяса.
Молотое мясо с картофельным пюре
Белый соус
Рагу из вареной курицы
Молочные булочки
Грибной соус
Цветная капуста под соусом
Омлет, фаршированный мясом
Свекольник
Суп — пюре из моркови со шпинатом
Борщ с фасолью (с 2х лет)
Желе с фруктовым салатом (с 2х лет)
Салат из огуцов со шпинатом
Паштет из лосося (с 2-х лет)
Помидоры с цветной капустой
Мясные оладьи
Пирог из моркови
Суп с овсяными хлопьями
Пюре из банана с корицей
Баклажаны, тушеные с помидорами
Тыквенная каша с крупой
Голубцы из капусты с овощами и рисом
Запеканка из макарон с фруктами
Бульон с яичными хлопьями
Пудинг
Суп с цветной капустой
Капуста с морковью
Тушеная печень (от 2х лет)
Творожное лакомство (от 2х лет)
Рыбный суп
Мясной паровой рулет с омлетом
Томатный суп
Лимонное желе (от 2х лет)
Суп с клецками
Рулетики (от 2х лет)
Гороховый суп с телятиной
Тефтели с морковью
Запеканка обычная с яблоками
Творожно-яблочный пудинг
Суп-пюре молочный с картофелем
Маленькие бисквиты
Суп молочный с печеньем
Морковный пудинг
Рыбный суп с капустой
Пюре из болгарского перца
Сырники с цукатами
Суп с рыбными фрикадельками
Форшмак из отварной говядины
Салат из моркови с творогом
Рассольник для детей до 3х лет

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1699468

Супы.
Суп молочный с вермишелью. Делаю банально) Вермишель отварить в воде около 10 минут, затем добавить молоко, соль, сахар, прокипятить 3-4 минуты. Подавая, заправить сливочным маслом.
Рыбный суп. 50 г рыбного филе, 1/2 луковицы, 1 морковь, 1 картофелина, соль.
Отварить рыбу в подсоленной воде 15-20 минут, достать, в бульон положить лук, картофель и морковь, варить при слабом кипении до готовности. Затем добавить рыбу, размять все вилкой. Перед подачей можно добавить сметану и зелень.

Рыбный бульон с фрикадельками. 60 г рыбного филе, 1 кусочек белого хлеба, 1 ст. ложка молока, 1/2 ч.ложки сливочного масла, 1,5 стакана рыбного бульона, укроп.

Рыбное филе дважды пропустить через мясорубку вместе с хлебом, размоченным в молоке и отжатым, добавить сливочное масло и молоко. Из полученной массы сформировать фрикадельки, опустить их в кипящий бульон и варить при слабом кипении 10-15 минут. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом.
Фруктовый суп. Обожала его в детском саду) 50 г риса, 3 крупных яблока, 100 г изюма, 100 г кураги, 1 морковь, 2 литра воды.
Яблоки нарезать небольшими кусочками. Курагу и изюм промыть. Курагу по желанию тоже можно порезать. Морковь почистить и натереть на терке (или мелко нарезать). Нагреть воду до кипения, опустить в нее промытый рис. Добавить яблоки, сухофрукты и морковь, варить 10 минут. Сахар можно не добавлять. Готовый суп остудить, подавать теплым или холодным. При желании можно подлить в суп сок (например, персиковый), а вместо сухофруктов добавить свежие абрикосы и виноград, вместо яблок — груши, а также другие фрукты по вкусу.
Суп-пюре из фруктов. Еще одна вариация фруктового супа)
1 яблоко, 4 абрикоса, 1 ст. ложка манной крупы, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана воды, 1 чайная ложка сахара, 1 яичный желток.
Удалить косточки из очищенного от кожуры яблока и абрикосов, нарезать, положить в кастрюлю, залить кипятком, варить до мягкости. Протереть сваренные фрукты через сито, залить молоком, довести до кипения, всыпать манку и варить до готовности. Отваренный желток растереть с сахаром и при непрерывном помешивании добавить в суп-пюре. Довести до кипения и снять с огня.

Суфле. Ни разу еще не делала, все собираюсь, а руки не доходят)
Мясное суфле. Мясо (индейка, кролик и т.п.), яйцо, сливочное масло.
Мясо отварить. Готовое мясо взбить в блендере с добавлением бульона и яиц, вылить на сковороду, добавить сливочное масло и выпарить до состояния суфле.
Суфле из кабачка. 1 небольшой кабачок, 100 мл молока, 1 ч.ложка манной крупы, 1/2 яйца, 1/2 ч. ложки сахара, 5 г сливочного масла, 1 ч.ложка сметаны (по желанию).
Кабачок почистить, нарезать мелкими кубиками, выложить в кастрюлю, добавить 50 мл молока, тушить на слабом огне до мягкости. Затем измельчить в блендере, добавить 50 мл молока, довести до кипения, добавить манную крупу, проварить 5 минут на слабом огне. Остудить, добавить 1/2 желтка, масло, сахар, половину взбитого в пену белка. Осторожно перемешать, выложить в смазанную маслом форму. В большую по размеру емкость (например сковороду) поставить форму, налить воды (вода должна покрывать форму на 2/3 или на половину). Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах 20 минут.
Рисово-морковное суфле. 2 ст. ложки риса, 1/2 стакана воды, 1 небольшая морковь, 1/2 яйца, 1 ч. ложка сахара, 2 ст. ложки молока, 1/2 ч. ложки сливочного масла.
Рис промыть, сварить на воде полувязкую кашу. Добавить в нее растопленное сливочное масло. яичный желток, растертый с сахаром и разведенный молоком, натертую на мелкой терке морковь. Всё перемешать, в полученную массу осторожно ввести взбитый белок, переложить в смазанную маслом форму, поместить на водяную баню на 35-40 минут.
Творожное суфле на пару. 100 г творога, 1/2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 1/3 ч. ложки сливочного масла.
Протертый через сито творог растереть с желтком и сметаной, осторожно ввести взбитый белок. Полученную массу переложить в смазанную сливочным маслом форму и довести до готовности на пару.
Паровое суфле из отварной курицы. 200 г отварного филе курицы, 2 чайные ложки риса, 4 столовые ложки молока, 1 яйцо, 2 чайные ложки сливочного масла.
Рис промыть, отварить до мягкости, влить молоко и дать прокипетьминут 7-8, помешивая. Отварное куриное филе пропустить через мясорубку 2-3 раза, смешать с хорошо разваренной рисовой кашей, тщательно вымесить, добавить желток, 1 чайнуб ложку растопленного сливочного масла и взбитый белок. Получившуюся массу перемешать, выложить в форму, смазанную маслом и отварить на водяной бане. Готовое суфле полить оставшимся сливочным маслом.
Омлет. Это дело Владик очень любит, поэтому готовлю часто и очень просто)
Омлет в микроволновке. 2 яйца (можно и одно, но нам одного мало)), немного молока (я наливаю 4-5 ст. ложек), соль.
В стеклянной посуде смешать яйцо с молоком (я взбиваю венчиком от блендера), посолить, накрыть крышкой, готовить 2-3 минуты на полной мощности.
Омлет с манной крупой. 1 яйцо, 3 ст. ложки молока, 1 ч. ложка манной крупы, 1/2 ч. ложки сливочного масла.
Просеянную манную крупу залить горячим молоком, перемешать, чтобы не было комков и закрыть крышкой. Когда смесь немного остынет к набухшей крупе добавить растопленное сливочное масло и желток, разведенный небольшим количеством молока, после чего осторожно ввести взбитый белок. Полученную массу выложить на сковороду, смазанную маслом и поставить в духовку на 10-15 минут.
Запеканки.
Картофельная запеканка. 150 г картофеля, 50 мл молока, 1/2 яйца, 40 г соус сметанного, 5 г сливочного масла, 5 г молотых сухарей, 5 г сметаны, соль.

Картофель очистить, отварить, горячий пропустить через мясорубку, посолить, добавить горячее молоко, взбитое яйцо, перемешать. Выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, сверху смазать смесью яйца со сметаной, поставить в духовку на 20 минут. Подавать со сметанным соусом.
Сметанный соус: 1/2 стакана сметаны, 1/2 ч. ложки соли, щепотка сахара. Все перемешать.
Творожная запеканка. Мое любимое блюдо) Влад не очень любит, так что я трескаю за двоих) 200 г творога, 1 яйцо, 50 г манной крупы, 50 г сахара, 25 мл молока, 25 г мягкого сливочного масла.
Творог протереть через сито, добавить к нему яйцо, сахар, манку, сливочное масло, молоко, перемешать и оставить на 30-40 минут. Выложить в форму, смазанную маслом, развровнять. Выпекать при 180-200 градусах.

Творожная запеканка с бананом в микроволновке. Чудесный, уже опробованный лично мною и Владом, рецепт позаимствовала у Надежды, за что ей море благодарностей)
Творог (у меня было 200 г), яйца — 2 шт., мука — 2 ст. ложки, сахар — 2 ч. ложки, 1 банан, молоко — 4-6 ст. ложек.
Все перемешать блендером, поставить в микроволновку на максимальную мощность (у меня запекалась даже больше 10 минут, всё зависит от мощности микроволновки).

Запеканка из яблок. 150 г яблок, 50 г сахара, сливочное масло.
Яблоки очистить, нарезать ломтиками. Сахар развести в 1/2 стакане теплой воды. На небольшую сковороду, смазанную маслом положить ровнм слоем ломтики яблок, полить сахарным сиропом, сверху положить остальные яблоки, полить маслом и сахарным сиропом. Запекать при 180° 30 минут.
Рагу и пюре.
Овощное рагу. 1-2 клубня картофеля, 1/8 кочана капусты, 1 морковь, 1 стакан молока, 1 ст. ложка зеленого горошка, 1/2 ч. ложки сливочного масла, 1 ст. ложки сметаны.
Морковь вымыть, почистить, нарезать кубиками, залить горячим молоком, тушить до полуготовности. Затем добавить нарезанный ломтиками картофель, мелко нашинкованную капусту, сливочное масло и тушить еще 20-25 минут. За 10 минут до готовности положить горошек и сметану.
Цветная капуста под соусом. Цветная капуста — 150 г, молоко — 1/2 стакана, масло сливочное — 10 г, мука — 6 г, соль.
Цветную капусту вымыть, сварить в воде пополам с молоком, посолить, вытащить. Растопить масло, обжарить в нем муку, доливая воду, в которой варилась капуста. Этим соусом залить капусту.
Пюре из картофеля и шпината. 1 средняя картофелина, 20 г (горсть) шпината, немного молока.
Очищенную картофелину порезать на четыре части, отварить в несоленой воде, размять, добавив чуть-чуть молока. Шпинат приготовить на пару в дуршлаге над кипящей водой, сделать из него пюре и смешать с картошкой, влить немного кипяченой воды или молочной смеси.
Тефтели.
Рыбные тефтели в духовке. 100 г рыбного филе, 1 кусок пшеничного хлеба, 1/2 стакана воды, 1/4 яичного желтка, 1/2 ч. ложки сливочного масла, соль.
Рыбное филе (без кожи и костей) дважды пропустить через мясорубку вместе с размоченным в холодной водехлебом. Добавить желток и сливочное масло, посолить и перемешать миксером или лопаткой. Скатать небольшие шарики, уложить их в форму для выпекания, наполовину залить водой и поставить на 20-30 минут в духовку.

И напоследок яблочно-грушевый творожный десерт в микроволновке. 1 яблоко, 1 груша, сливочное масло, сахар, детский творожок, 1-2 детских печенья.
Яблоко и грушу вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. В углубление яблока положить сливочное масло и посыпать сахаром, запекать в микроволновке 4-6 минут при мощности 50%. Грушу выложить на блюдо узкими кончиками в направлении к центру и выпекать 5-7 минут при мощности 100%. Мякоть фруктов смешать с творожком, в полученную массу измельчить печенье и выложить в запеченные яблоко и грушу.

http://www.baby.ru/blogs/post/179016864-43590297/

Салат из свеклы

1 средняя свекла, ½ ч.л. лимонного сока, ½ ч.л. растительного масла, соль

Свеклу вымыть, отварить (или испечь в духовке), очистить, нарезать мелкими ломтиками (или соломкой), слегка посолить. Заправить лимонным соком и растительным маслом.

Салат из капусты с яблоком

1/8 кочана капусты, 1 небольшое яблоко, 1 ч.л. лимонного сока, ½ ст.л. сметаны и растительного масла, сахар, соль

Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, немного посолить, полить лимонным или клюквенным соком и, слегка помешивая, нагревать, пока капуста не осядет. Долго нагревать не следует, так как капуста должна остаться хрустящей. Затем капусту охладить, добавить мелко нарезанное очищенное яблоко, посыпать все сахаром, перемешать. Заправить салат сметаной или растительным маслом.

Салат из моркови

1 средняя морковь, 1 ч.л. сметаны, сахар

К вымытой, очищенной и натертой на мелкой терке моркови добавить сахар. Заправить салат сметаной.

Постные щи (вегетарианские)

70 г белокочанной капусты, ½ клубня картофеля, ¼ моркови, ¼ луковицы, 1 ч.л. томатной пасты, ½ ч.л. сливочного масла, 1 ч.л. сметаны, 2 стакана воды, соль

Свежую капусту мелко нашинковать, положить в кипящую воду и варить под крышкой на слабом огне 10-15 минут. Нарезанную тонкими кружочками морковь и нашинкованный лук пассеровать со сливочным маслом и томатной пастой. Положить в кастрюлю с капустой нарезанный кубиками картофель и пассерованные овощи, посолить и варить до готовности. Перед подачей на стол заправить сметаной.

Рыбный суп

70 г рыбы, 1 крупный клубень картофеля, ¼ моркови, ¼ луковицы репчатого лука, 5 г корня петрушки, ½ ч.л. сливочного масла, зелень укропа

Сварить рыбный бульон. Нашинкованный репчатый лук слегка спассеровать на сливочном масле, а затем потушить вместе с мелко нарезанными морковью и корнем петрушки. Тушеные овощи положить в кипящий рыбный бульон, добавить нарезанный ломтиками картофель и варить 20-25 минут. При подаче на стол положить в тарелку отварную рыбу, налить суп, посыпать зеленью укропа.

Суп молочный с вермишелью

1 ст. ложка вермишели, 1 стакан воды, 1 стакан молока, сахар, моль, ½ ч.л. сливочного масла

Вермишель варить на небольшом огне 5-7 минут, затем добавить молоко, соль, сахар и кипятить еще 3-4 минуты. При подаче на стол заправить суп сливочным маслом.

Мясные тефтели

90 г говядины, 1 кусочек белого хлеба, ½ стакана воды, 2 ст.л. молока

Из мясного фарша приготовленного как для котлет (то есть пропущенного дважды через мясорубку и соединенного с вымоченным в молоке, отжатым и пропущенным через мясорубку белым хлебом), скатать шарики диаметром 3-3,5 см, положить их на сковороду, залить водой, чтобы ее уровень доходил до половины тефтелей, закрыть крышкой и поставить в духовку на 30 минут.

Рыбные тефтели в духовке.

100 г рыбного филе, 1 кусок пшеничного хлеба, 1/2 стакана воды, 1/4 яичного желтка, 1/2 ч. ложки сливочного масла, соль.

Рыбное филе (без кожи и костей) дважды пропустить через мясорубку вместе с размоченным в холодной воде хлебом. Добавить желток и сливочное масло, посолить и перемешать миксером или лопаткой. Скатать небольшие шарики, уложить их в форму для выпекания, наполовину залить водой и поставить на 20-30 минут в духовку.

Зразы паровые

100 г говядины, 1 кусочек белого хлеба, 1 ст.л. воды, ½ яйца, ½ средней моркови, ½ ч.л. сливочного масла

Хорошо взбитую котлетную массу разделить на лепешки, разровнять их влажной рукой на разделочной доске. На середину каждой лепешки положить рубленое вареное яйцо, смешанное с мелко нарубленной вареной морковью. Края лепешек соединить, придав им форму пирожка, и положить на мазанную маслом решетку паровой кастрюли. Налить в пароварку холодную воду и варить зразы под крышкой до готовности (20-25 минут).

Свекольное пюре

1 средняя свекла, 1 ст.л. сметаны, ½ ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. растительного масла, немного зелени, соль

Сваренную очищенную свеклу пропустить через мясорубку (или натереть на мелкой терке), добавить лимонного сока, растительного масла и прогреть под крышкой. При подаче на стол пюре полить сметаной и посыпать нарезанной зеленью.

Овощное рагу

1-2 клубня картофеля, 1/8 кочана капусты, 1 морковь, ½ репы, 1 стакан молока, 1 ст.л. зеленого горошка, ½ ч.л. сливочного масла, 1 ст.л. сметаны

Морковь и репу вымыть, почистить, нарезать кубиками, залить горячим молоком и тушить до полуготовности. Затем добавить к ним нарезанный ломтиками картофель, мелко нашинкованную белокочанную капусту, сливочное масло и продолжить тушение еще 20-25 минут. За 10 минут до готовности положить в рагу зеленый горошек и сметану.

Овощное рагу.

1-2 клубня картофеля, 1/8 кочана капусты, 1 морковь, 1 стакан молока, 1 ст. ложка зеленого горошка, 1/2 ч. ложки сливочного масла, 1 ст. ложки сметаны.

Морковь вымыть, почистить, нарезать кубиками, залить горячим молоком, тушить до полуготовности. Затем добавить нарезанный ломтиками картофель, мелко нашинкованную капусту, сливочное масло и тушить еще 20-25 минут. За 10 минут до готовности положить горошек и сметану.

Цветная капуста под соусом.

Цветная капуста — 150 г, молоко — 1/2 стакана, масло сливочное — 10 г, мука — 6 г, соль.

Цветную капусту вымыть, сварить в воде пополам с молоком, посолить, вытащить. Растопить масло, обжарить в нем муку, доливая воду, в которой варилась капуста. Этим соусом залить капусту.

Пюре из картофеля и шпината.

1 средняя картофелина, 20 г (горсть) шпината, немного молока.

Очищенную картофелину порезать на четыре части, отварить в несоленой воде, размять, добавив чуть-чуть молока. Шпинат приготовить на пару в дуршлаге над кипящей водой, сделать из него пюре и смешать с картошкой, влить немного кипяченой воды или молочной смеси.

Картофельная запеканка с мясом

50 г вареного мяса (говядины или телятины), 2,5 клубня картофеля, ½ луковицы репчатого лука, ½ ч.л. панировочных сухарей, 1 ч.л. сливочного масла, ¼ яйца, ½ ч.л. сметаны, соль

Сварить картофель, приготовить из него пюре. Мясо отварить, пропустить через мясорубку, отдельно обжарить лук, добавить к нему прокрученное мясо и обжарить еще раз. Половину пюре выложить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, на пюре равномерно положить обжаренный фарш и сверху накрыть его оставшейся частью пюре. Вех запеканки разровнять, смазать смешанным со сметаной яйцом и запечь в духовке.

Картофельная запеканка.

150 г картофеля, 50 мл молока, 1/2 яйца, 40 г соус сметанного, 5 г сливочного масла, 5 г молотых сухарей, 5 г сметаны, соль.

Картофель очистить, отварить, горячий пропустить через мясорубку, посолить, добавить горячее молоко, взбитое яйцо, перемешать. Выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, сверху смазать смесью яйца со сметаной, поставить в духовку на 20 минут. Подавать со сметанным соусом.

Сметанный соус: 1/2 стакана сметаны, 1/2 ч. ложки соли, щепотка сахара. Все перемешать.

Творожная запеканка.

200 г творога, 1 яйцо, 50 г манной крупы, 50 г сахара, 25 мл молока, 25 г мягкого сливочного масла.

Творог протереть через сито, добавить к нему яйцо, сахар, манку, сливочное масло, молоко, перемешать и оставить на 30-40 минут. Выложить в форму, смазанную маслом, развровнять. Выпекать при 180-200 градусах.

Творожная запеканка с бананом в микроволновке.

Творог 200 г, яйца — 2 шт., мука — 2 ст. ложки, сахар — 2 ч. ложки, 1 банан, молоко — 4-6 ст. ложек.

Все перемешать блендером, поставить в микроволновку на максимальную мощность (у меня запекалась даже больше 10 минут, всё зависит от мощности микроволновки).

Запеканка из яблок.

150 г яблок, 50 г сахара, сливочное масло.

Яблоки очистить, нарезать ломтиками. Сахар развести в 1/2 стакане теплой воды. На небольшую сковороду, смазанную маслом положить ровнм слоем ломтики яблок, полить сахарным сиропом, сверху положить остальные яблоки, полить маслом и сахарным сиропом. Запекать при 180° 30 минут.

Морковно-яблочный пудинг

1,5 средних размеров моркови, ½ яблока, 1 ч.л. манной крупы, ½ стакана молока, 1 ч.л. сахара, ½ яйца, 2 ст.л. сиропа, ½ ч.л. сливочного масла

Отваренную морковь пропустить через мясорубку и соединить с натертым очищенным яблоком и манной кашей. Добавить яичный желток, растертый с сахаром, все перемешать, осторожно ввести взбитый белок. Получившуюся массу переложить в форму, смазанную сливочным маслом, и запечь в духовке. Подавая на стол, полить пудинг фруктовым или ягодным сиропом.

Капуста тушеная

200 г белокочанной капусты, ¼ стакана воды, ¼ стакана молока, 1 ч.л. сливочного масла, ½ ч.л. муки, соль

Капусту мелко нашинковать и тушить в закрытой посуде с водой молоком до мягкости. Затем добавить предварительно смешанное с мукой сливочное масло, посолить и тушить еще 2-3 минуты на слабом огне, постоянно помешивая во избежание образования комочков муки.

Каша манная с фруктами

1 ст.л. манной крупы, 1 стакан молока, 1 небольшое яблоко или 70 фруктового пюре, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. сливочного масла

Из просеянной манной крупы сварить кашу на молоке: в кипящее молоко тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить на слабом огне, помешивая, 10-15 минут. К ней добавить очищенное тертое яблоко или пюре из свежих ягод и фруктов, тушенных в небольшом количестве воды и затем протертых сквозь сито. Положить сахар, все тщательно перемешать, подавать к столу со сливочным маслом.

Сырники с яблоками

70 г творога, 1 среднее яблоко, 1,5 ч.л. муки, ½ яйца, 1 ч.л. сметаны, 1 ч.л. сливочного масла, 1 ч.л. сахара

Яблоко почистить и натереть на мелкой терке. Творог растереть с сахаром, смешать с тертым яблоком, добавить сырое яйцо и все перемешать. Из полученной массы сформовать сырники, обвалять их в муке и обжарить на сливочном масле. Подавать к столу со сметаной.

яблочно-грушевый творожный десерт в микроволновке.

1 яблоко, 1 груша, сливочное масло, сахар, детский творожок, 1-2 детских печенья.

Яблоко и грушу вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. В углубление яблока положить сливочное масло и посыпать сахаром, запекать в микроволновке 4-6 минут при мощности 50%. Грушу выложить на блюдо узкими кончиками в направлении к центру и выпекать 5-7 минут при мощности 100%. Мякоть фруктов смешать с творожком, в полученную массу измельчить печенье и выложить в запеченные яблоко и грушу.

Омлет

1 яйцо, 2,5 ст.л. молока, ½ ч.л. сливочного масла, соль

К яйцу добавить молоко, соль, все взбить вылить в смазанную маслом форму и поместить на водяную баню.

Омлет в микроволновке.

2 яйца. немного молока ( 4-5 ст. ложек), соль.

В стеклянной посуде смешать яйцо с молоком, посолить, накрыть крышкой, готовить 2-3 минуты на полной мощности.

Омлет с манной крупой.

1 яйцо, 3 ст. ложки молока, 1 ч. ложка манной крупы, 1/2 ч. ложки сливочного масла.

Просеянную манную крупу залить горячим молоком, перемешать, чтобы не было комков и закрыть крышкой. Когда смесь немного остынет к набухшей крупе добавить растопленное сливочное масло и желток, разведенный небольшим количеством молока, после чего осторожно ввести взбитый белок. Полученную массу выложить на сковороду, смазанную маслом и поставить в духовку на 10-15 минут.

Компот из сухофруктов

20 г сухофруктов, 1 стакан воды, 1,5 ч.л. сахара

Сухофрукты несколько раз промыть в теплой воде. Сначала залить водой и варить 25-30 минут сушеные яблоки и груши, затем добавить в отвар остальные сухофрукты и сахар. Продолжать варить до полной готовности.

Кисель яблочный

1 яблоко, 1 стакан воды, 1,5 ч.л. сахара, ½ ч.л. картофельного крахмала

Яблоко вымыть, очистить, обдать кипятком, натереть на мелкой терке им отжать через марлю сок. Выжимки залить горячей водой и кипятить 10 минут, затем отвар процедить, часть его охладить и развести в ней крахмал. В оставшийся отвар положить сахар и вскипятить. Влить, помешивая, растворенный крахмал, довести до кипения. Когда кисель немного остынет, добавить отжатый сок.

.

все эти выше написанные рецепты культурно содрала с инета!

.

А это мои домашние простые рецетты, что готовлю чаще всего своему малому…

Супы

Варю обычный бульон из мяса или курицы (немного солю). Когда мясо готово, достаю его. В бульон как в обычный суп закидываю мелконарезанные овощи (картошка, лук, морковь, иногда немного грибов). Пока вариться разбираю мясо на мелкие кусочки и закидаваю обратно в кастрюлю. Когда почти готово добавляю немного лапши. Немного перевариваю, что бы было мягкое.

Тоже самое с рыбой, только когда бульон готов его процеживаю через слженную марлю, и только после этогодобавляю овощи.

Суп — соус

Тоже самое как суп, только меньше воды и еще добавляю кабачок, цветную капусту, помидор.

Очень нравятся тушенные в духовке овощи: в противень чуть растительного масла. Не крупно нарезанные овощи (бабочек, синенький, перец, помидоры еще можно молодую стручковую фасоль) добавляем приправу- семена «зера» и запекаем в духовке чуть больше часа.

Тефтели с взрослого стола — слегка обжариваю. Потом в кастрюлю засыпаю луком морковкой помидорами. Чуть воды и тушу на медленном огне.

Голубцы, тоже взрослые. Но капусту не ест, только начинку…

Гречка с мясом или рыбой — отдельно варю гречку и отдельно мясо. Потом смешиваю, перед подачей на стол.

Цветная капуста — цв.капусту кидаем в кипяток, воду чуть солим. Варим 10-15 мин. Сливаем. Заливаем чуть молока, доводим до кипения, посыпаем сыром. Можно делать в духовке.

Торт из печенья «Рыбки» без выпечки со сгущенкой – лучшие рецепты

Торт

Торт из печенья «Рыбки» – 7 простых и быстрых рецептов, как сделать торт из крекеров

Торт

Многие хозяйки любят побаловать семью в выходной день вкусными десертами собственного изготовления. Особенно нежными и аппетитными получаются пирожные, чизкейки, колбаски, пироги, рулеты, приготовленные на основе печенья. Чтобы приятно удивить родных во время чаепития, можно сделать оригинальный торт из печенья «Рыбки», который обязательно понравится всем сладкоежкам!

«Муравейник» из печенья со сгущенкой и маслом – классический рецепт за 10 минут

«Муравейник» из «воздушного», хрустящего печенья – это блюдо, имеющее нежный, сладкий вкус и приятный аромат. Оно готовится очень быстро, для его приготовления понадобятся простые, доступные продукты, благодаря чему такой торт станет отличным вариантом бюджетного десерта.

• печенье – 280-300 г;
• вареная сгущенка – 170-200 г;
• измельченные грецкие орехи – 200 г;
• масло сливочное – 30 г.

Печенье нужно измельчить, чтобы получить мелкую песочную крошку. Также следует измельчить ядрышки грецких орехов и смешать с печеньем.

Отдельно необходимо приготовить крем, взбив сливочное масло со сгущенным молоком. Полученной массой следует залить печенье, сформировать из этой массы тортик и поместить его на несколько часов в холод.

Рецепт 2. Торт из печенья «Рыбки» без выпечки с заварным кремом

Ингредиенты

• куриное яйцо – четыре шт.;
• 300 г печенья «Рыбки»;
• сахарный песок – стакан;
• масло слив. – пачка;
• мука посеянная – 50 г;
• молоко – пол-литра;
• ваниль.

Способ приготовления

Вбейте в жаропрочную посуду куриные яйца. Всыпьте к ним сахарный песок. Вооружившись миксером или венчиком, взбейте все до однородности. Добавьте в нее просеянную муку и ваниль. Продолжайте взбалтывать, чтобы не осталось ни одного комка.

Введите в яичную смесь молоко, непрерывно при этом помешивая. Поставьте на слабый огонь и варите, постоянно размешивая, до загустения. В процессе приготовления крема понемногу добавляйте сливочное масло.

Снимите загустевший крем с плиты. Выложите в него печенье и аккуратно размешайте, стараясь его не поломать.

Глубокую чашку выстелите пищевой пленкой. Выложите полученную смесь крема с крекером. Разровняйте, охладите и оставьте на некоторое время в холоде.

Спустя несколько часов переверните торт на плоскую тарелку и аккуратно снимите пленку. Украсьте на свое усмотрение.

Торт без выпечки из пряников со сгущенкой и сметаной

Торт из печенья рыбки без выпечки со сгущенкой можно готовить также и из пряников – молочных, сливочных, шоколадных или фруктовых. При желании в тесто можно добавить немного джема или повидла – вкус десерта станет более ярким и насыщенным.

• пряники – 20 шт;
• сгущенка – 500 г;
• сметана или натуральный йогурт – 400 мл.

Сметану или йогурт нужно взбить миксером со сгущенным молоком. Пряники следует порезать половинками, выложить на блюдо, покрытое полиэтиленовой пленкой и обильно полить приготовленным кремом.

Сверху необходимо выложить еще слой пряников и также полить их кремом – так повторять до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся. Готовый торт нужно полить глазурью и охладить на протяжении 3-6 часов. После этого десерт можно переложить из полиэтилена на красивое блюдо и подавать к столу.

Кофейный десерт

Такой торт придется по душе всем любителям ароматного кофейного напитка.

Ингредиенты:

1. Печенье – ½ кг.
2. Стакан сахара.
3. Пачка масла.
4. Молотый кофе – 2-3 ст. л.
5. Четыре яйца.
6. Какао-порошок – 2 ст. л.
7. Ваниль.
8. Шоколад – одна плитка.

Начать приготовление стоит с заваривания кофе. Необходимо закипятить стакан воды и заварить очень крепкий кофе. А пока напиток буде настаиваться, мы займемся приготовлением крема. В кастрюле смешаем сахар с яйцами, добавим какао и ванильный сахар. Полученную смесь немного подогреем на водяной бане до сгущения. Получив нужную консистенцию крема, отключаем огонь и опускаем кастрюлю в холодную воду. В остывшую смесь добавляем пачку мягкого масла и взбиваем миксером.

Далее необходимо подготовить форму для нашего десерта. Ее дно смазываем маслом и выкладываем слоями крекеры, обмакивая их в кофе. На каждый слой наносим крем. Когда все ингредиенты выложены в форму, ее можно отправлять в холодильник, чтобы печенье пропиталось. Через пять-семь часов готовый торт можно предложить гостям, перевернув его, воспользовавшись тарелкой. Сверху десерт можно украсить фруктами или шоколадной стружкой.

Торт «Наполеон» без выпечки из печенья ушки с вареной сгущенкой

Торт «Наполеон» — это любимый десерт многих взрослых и детей. Но для его приготовления требуется много времени. Отличной альтернативой станет «Наполеон» без выпекания, приготовленный из печенья «Ушки» и вареного сгущенного молока.

• печенье «Ушки» — 350 г;
• вареное сгущенное молоко – 80-100 г;
• сметана – 350 г;
• сахарный песок – 150-200 г;
• ванилин – щепотка.

Сметану нужно взбить блендером с ванильным и рафинированным сахаром, постепенно вливая в смесь вареную сгущенку. На дно формы, выстеленной пекарским пергаментом, следует выложить слой печенья, полить кремом, после чего выложить второй слой «Ушек» и также обильно полить кремом.

Верхний слой торта нужно присыпать измельченным печеньем, затем охладить десерт не менее 7-9 часов.

Вместо послесловия

В нашей статье мы привели самые разные рецепты десертов, приготовление которых основано на использовании крекеров-рыбок. Невзрачное на первый взгляд печенье может стать прекрасной основой для вкусного торта. Преимуществом всех приведенных рецептов в том, что воплотить их в жизнь очень просто, приготовление не занимает много времени, а результат неизменно радует. Такие несложные варианты приготовления десертов всегда должны быть в арсенале любой хозяйки. Надеемся, что наша статья поможет вам приготовить новый торт и порадовать родных.

Вкусный зефирный торт со сгущенкой – рецепт быстрого приготовления

Лакомство, приготовленное из зефира, получается легким, нежным и «воздушным». Для десерта можно использовать любые виды зефира, поэкспериментировать с различными цветами и начинками.

• зефир – 800-900 г;
• сгущенка – 400 г;
• масло сливочное – 200 г;
• тертый шоколад, измельченные ядра грецких орешков.

Сгущенное молоко необходимо взбить с маслом при помощи блендера. Зефир порезать или разделить половинками, выложить на плоское блюдо разрезом вниз.

Сладость нужно полить кремом, выложить следующий слой и также полить. Все ингредиенты выкладываются послойно. Готовый десерт охладить 2-3 часа, при подаче посыпать тертым шоколадом, грецкими орехами.

Торт «Еж»

Из «Рыбок» можно приготовить замечательный детский торт, который оценят все малыши.

Ингредиенты:

1. Килограмм крекеров.
2. Сахарная пудра – 250 г.
3. Сгущенка «Ирис» (вареная).
4. Масло сливочное – 170 г.
5. Стакан сметаны.
6. Арахис в шоколаде – 3 шт.
7. Мак – 60 г.
8. Какао – 8 ч. л.
9. Семечки (очищенные) – 120 г.

Предлагаемый нами рецепт отличается от предыдущих приготовлением и оформлением. Немного потрудившись, из простых ингредиентов можно получить замечательный детский десерт.

Для приготовления торта все крекеры необходимо измельчить. Для этого их можно завернуть в пакет и раздавить скалкой. Полученную крошку пересыпаем в посуду и добавляем пудру и какао-порошок. Далее хорошо перемешиваем сухие ингредиенты. В полученную смесь добавляем распущенное масло, сметану и сгущенку. Вымешиваем руками массу до однородного состояния. Вот и готова основа для нашего десерта. Далее из массы вылепливаем мокрыми руками фигурку в виде ежа. Не забываем сделать вытянутую мордочку и носик. Далее десерт обваливаем в маке. А из арахиса делаем глазки и носик. Далее приступаем к самому хлопотному этапу — из семечек нам предстоит сделать для ежика колючую шубку. К такой работе можно привлечь детей, они с ней справятся намного быстрее и лучше, нежели взрослые.

Такой торт не нуждается в длительном охлаждении. Буквально через час его можно подавать на стол.

Как приготовить торт без духовки из крекеров «Рыбки» и сгущенки

Вкусный, нежный и изысканный торт из крекеров «Рыбка» не требует выпекания, поэтому с этим десертом могут справиться даже начинающие кулинары.

• крекер «Рыбка» — 400 г;
• сгущенное молоко – 500 г;
• ванильный сахар – 1 упаковка;
• сметана – 600 г;
• сахар – на свое усмотрение.

Для приготовления десерта необходимо взбить миксером сметану со сгущенкой, сахарным песком и ванилином.

Крекеры следует пересыпать в глубокую миску и смешать с кремом, хорошо перемешать, чтобы все печенье было им покрыто. Десерт нужно отправить на полку холодильника на несколько часов, после чего лакомство можно подавать к столу.

При желании торт можно украсить тертым шоколадом, ягодами, кусочками фруктов, орешками или кокосовой стружкой.

Торт «Сникерс» с печенья «Рыбки» и арахисом

Великолепный торт, состоящий из прослоек шоколадного бисквита, крекеров, арахиса и сливочного крема, своим внешним видом и вкусом напоминает популярную шоколадку «Сникерс». Сладкое, пышное лакомство выглядит довольно эффектно, поэтому отлично подойдёт для праздничного стола.

Необходимые продукты:

• мука пшеничная – 250 г;
• четыре яйца;
• кефир (2,5%) – 90 мл;
• сахар-песок – 140 г;
• крекеры «Рыбки» – 120 г;
• сода – 10 г;
• какао – 60 г;
• сгущённое молоко – 100 г;
• щепотка соли;
• варёная сгущёнка – 130 г;
• арахис – 170 г;
• тёмный шоколад – плитка;
• сливки (жирные) – 160 мл.

Готовим:

1. Разбить яйца в чашку, отделить желтки от белков и взбить их по отдельности с одинаковым количеством сахара.
2. В глубокой посуде смешать кефир с какао. Затем добавить к ним муку и взбитые яйца, засыпать соду, посолить и хорошо перемешать.
3. Смазать форму сливочным жиром, слегка посыпать мукой и заполнить полученным тестом.
4. Поместить бисквит в горячую духовку и выпекать сорок минут при 175 градусах.
5. Готовый корж остудить и разрезать вдоль на две части.
6. Высыпать орехи в сотейник и обжарить их до светло-коричневого оттенка.
7. Жареный арахис соединить с печеньем и варёной сгущёнкой, размешать.
8. Положить на блюдо одну часть разрезанного бисквита, смазать её ореховой массой.
9. Сгущённое молоко соединить со сливками и интенсивно взбить в блендере. Затем распределить полученный сливочный крем по бисквиту с орехами и накрыть другим коржом.
10. Растопить шоколадку над кипящей водой, потом влить сливки и проварить три минуты до загустения.
11. Залить шоколадной глазурью торт и украсить его на своё усмотрение.

Десерту дать настояться на холоде около восьми часов, затем разделить его на порции и угостить всех желающих. К нему желательно предложить тёплое молоко или чай с лимоном.

Вафельный торт из готовых коржей со сгущенкой

Вафельный торт из готовых коржей – это один из самых легких и простых рецептов, приготовление которого не отнимет больше 10 минут.

• готовые вафельные коржи;
• сгущенное молоко – 500-600 г;
• масло сливочное – 220-250 г.

Все коржи нужно смазать кремом, приготовленным из взбитого сгущенного молока и сливочного масла. Украсить про своему вкусу (тертым шоколадом, кокосовой стружкой, ягодами) и дать ему охладиться 2-3 часа.

Торт-муравейник

Хотим предложить еще один вариант приготовления торта из рыбок-крекеров со сгущенкой. Вы удивитесь, но из печенья можно соорудить любимый многими десерт «муравейник». Торт готовится невероятно просто, поэтому к его созданию можно привлечь детей, которые обожают помогать на кухне.

Ингредиенты:

1. Масло сливочное (мягкое) – 0,3 кг.
2. Грецкие орехи (очищенные) – 170 г.
3. Сгущенка «Ириска» — одна банка.
4. Шоколад и кокосовая стружка для украшения.

Сладкий десерт из безе без запекания с кремом из сгущенки и масла

Для приготовления легкого домашнего десерта можно использовать безе. Благодаря этому ингредиенту вкус лакомства становится более легким, нежным и «воздушным».

• безе – 400 г;
• масло сливочное – 220 г;
• вареная сгущенка – 700-800 г;
• ядра грецких орехов – 120-140 г;
• тертый черный шоколад – 80-100 г.

Ядрышки грецких орехов нужно измельчить до состояния крошки. Для приготовления крема следует взбить блендером сгущенку со сливочным маслом.

Безе необходимо переложить в глубокую форму, полить кремом и посыпать измельченными орехами. При желании к орешкам можно добавить немного тертого шоколада или кокосовой стружки. Десерт должен охладиться не менее 2-3 часов.

Рецепт 4. Торт из печенья «Рыбки» без выпечки с разноцветным желе

Ингредиенты

• печенье «Рыбки» – полкилограмма;
• орехи грецкие – половина стакана;
• сметана – полкилограмма;
• фруктовое желе разного цвета – два пакета;
• сахар тростниковый – стакан;
• желатин – 25 г.

Способ приготовления

Перед приготовлением желе, обязательно прочтите инструкцию на упаковке, только воды нужно взять на четверть меньше, чем рекомендует производитель. Разведите порошок желе в воде. Вылейте в форму так, чтобы уровень жидкости не превышал сантиметр. Остудите и отправьте в холод до полного застывания.

В емкость миксера влейте сметану. Всыпьте в нее сахарный песок, добавьте ваниль. Возьмите миксер и взбивайте крем, пока кристаллы сахара не растворятся полностью.

Отмерьте нужное количество желатина. Залейте его водой и оставьте набухать. Поместите емкость с желатином на водяную баню, и варите, помешивая, пока крупицы желатина не растворятся. Введите желатиновую смесь в сметану и взбивайте еще минут пять.

Желе нарежьте произвольными кусочками. Ядра грецкого ореха порубите, и слегка поджарьте на сковороде или в духовке. Половину кусочков желе выложите в сметанный крем. Сюда же отправьте печенье и орехи. Перемешайте.

Глубокую посуду застелите пищевой пленкой. Поместите в нее полученную десертную массу, разровняйте ножом и разложите оставшиеся кусочки желе. На несколько часов поставьте в холод. Как только сметанный крем застынет, накройте посуду плоским блюдом, аккуратно переверните и снимите пищевую пленку.

Банановый торт без выпечки – рецепт из печенья со сгущенкой

Торт без выпечки с добавлением банановой мякоти отличается нежным, утонченным вкусом. Для его готовки можно использовать практически любой вид печенья – молочное, сливочное, шоколадное. Самое главное правило – оно обязательно должно быть свежим и хрустящим.

• печенье – 850-950 г;
• бананы – 6-8 шт;
• сгущенное молоко – 300 г;
• сметана – 400 мл.

В первую очередь готовится крем – для этого взбивается сгущенное молоко со сметаной. Бананы следует порезать тонкими кружочками.

На дно плоской тарелки необходимо выложить печенье, промазать кремом и выложить бананы, после чего все слои повторить несколько раз. Готовое блюдо можно посыпать натертым черным или белым шоколадом, кокосовой стружкой или крошкой из печенья.

Торт из «Рыбок» со сметанным кремом

Торт из крекеров «Рыбки» готовится очень быстро. Сделав один раз такой десерт, вы непременно станете его почитателем. Тем более, что рецепт торта из крекера «Рыбки» и сметаны не требует значительных финансовых затрат. А вот результат непременно вас порадует. С приготовлением незатейливого блюда справится даже самый неопытный кулинар.

Для этого нам понадобятся следующие компоненты:

1. 0,5 килограмма крекеров «Рыбки».
2. ½ литра сметаны (предпочтительнее использовать продукт с жирностью 21%).
3. Плита шоколада (молочного или черного).
4. Стакан сахара.
5. Виноград для украшения (можно использовать другие фрукты и ягоды по вашему усмотрению).

Как сделать торт из шариков Несквик со сгущенкой и маслом

Оригинальный десерт, приготовленный из шоколадных шариков Несквик, обязательно вызовет восторг у ребенка любого возраста и станет красочным украшением детского праздника.

• шоколадные шарики Несквик – 520-550 г;
• масло сливочное – 330-350 г;
• сгущенное молоко – 600-800 г.

Крем готовится очень просто – сгущенка взбивается со сливочным молоком при помощи миксера. После этого в полученную смесь нужно всыпать шарики Несквик и перемешать, выложить на плоское блюдо и отправить на полку холодильника на 3-5 часов. Готовый десерт можно украсить по своему усмотрению.

Готовим со сгущёнкой

Восхитительный десерт из крекеров со сгущёнкой и свежим творогом придётся по вкусу взрослым и детям. Торт обладает нежнейшей консистенцией и изумительным вкусом, а изготовить его можно на своей кухне буквально за полчаса!

Необходимые продукты:

• йогурт (натуральный) – 0,45 кг;
• творог (средней жирности) – 300 г;
• крекеры «Рыбки» (несолёные) – 0,32 кг;
• масло из сливок – 95;
• грецкие орехи – 60 г;
• сгущёнка – 55 мл.

Готовим:

1. Взять форму небольшого размера, покрыть пищевой бумагой и наполнить слоем из печенья толщиной около 3 см.
2. Равномерно залить крекеры йогуртом и отправить на два часа в холодное место для пропитки.
3. Чтобы сделать крем, надо соединить подтопленное масло с творогом и сгущённым молоком. Затем хорошо перемешать до получения упругой, нежной массы.
4. После этого достать застывшую заготовку из печенья и разрезать её пополам.
5. Смазать одну часть торта кремом, сверху положить вторую половину и тоже покрыть сладкой массой, уделяя внимание боковым поверхностям.
6. Поломать орехи на маленькие кусочки, потом измельчить несколько «рыбок», смешать продукты между собой и засыпать ими десерт.

Приготовленное лакомство можно дополнительно украсить ярким мармеладом и шоколадными квадратиками. Хранить изделие до подачи следует в холодильнике.

Муравейник

Для приготовления этого тортика понадобится крекер, небольшое количество сметаны, вареной сгущенки и какао-порошка. Порядок приготовления достаточно прост. Нужно измельчить рыбок до состояния крошки, в отдельной посуде смешать остальные продукты, а затем насыпать в них печенье. Перемешать и слепить «домик» в виде муравейника. Можно украсить торт, полив его шоколадом.

Это самые простые рецепты приготовления торта из крекера. Приятного аппетита!

Торт без выпечки с бананами и черносливом

Рецепт предполагает прослоить торт кружочками бананов. Варьируя толщину нарезки фрукта, вы можете сделать вкус десерта более насыщенно-фруктовым или нежно-сметанным.

Данное количество продуктов рассчитано на форму диаметром 25 см.

Ингредиенты:

• 300-350 граммов печенья “Рыбки”
• бананы — 3 штуки
• стакан сахара
• сметана 25% жирности — 450 граммов
• желатин — столовая ложка
• ванилин на кончике ножа или ванильный сахар — 10 граммов

Способ приготовления:

В небольшом количестве воды нужно распустить желатин и подогреть в микроволновке несколько секунд. Пока это происходит, сметану вылейте в чашу для миксера и взбейте ее, добавив порцию сахара и немного ванилина. Кладите ароматную специю умеренно, примерно на кончике ножа, ведь большая доза ванилина придаст горечь. Когда управитесь со сметаной, влейте распущенный желатин и в последний раз перемешайте.

Бананы вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, нарежьте плоды потолще. Форму для торта выложите кружочками бананов и полейте их третью частью готового крема. Затем аккуратно уложите половину “Рыбок”, оставшиеся бананы и полейте второй третью сметанно-сахарной смеси. Снова положите печенье и залейте оставшийся крем. Вот и все, рецепт подошел к концу, вы успешно справились с приготовлением десерта. Теперь пусть он настоится некоторое время в холодильнике — примерно 6-7 часов, и можете подавать, перевернув его банановой прослойкой кверху. Приятного аппетита!

Кофейный холодный торт

Нижеописанный рецепт обязательно понравится ценителям кофе. Десерт зарядит энергией и бодростью на весь день. И готовить его проще простого.

Ингредиенты:

• стакан сахара
• 500 граммов печенья “Рыбки”
• сливочное масло — 1 пачка
• 3 столовых ложки молотого кофе
• 4 штуки яйца
• 2 столовых ложки какао-порошка
• плитка шоколада
• пакет ванильного сахара

Способ приготовления:

Рецепт состоит из нескольких этапов, и самый первый из них — заваривание кофе. Вскипятите стакан воды и сделайте крепкий кофе из мелкомолотых зерен. Пусть он настаивается, а вы приступайте к приготовлению крема. Смешайте в кастрюльке яйца с сахаром, порошком какао и ванильным сахаром. Прогрейте полученную шоколадную смесь на водяной бане. Когда она достаточно загустеет, снимите с огня посуду и опустите в холодную воду. Охладив ее таким образом, добавьте в нее 200 граммов размягченного масла и хорошенько взбейте венчиком до получения однородной массы.

Когда управитесь с кремом, подготовьте форму — смажьте ее маслом. Начинайте постепенно укладывать в нее слоями печенье, предварительно обмакивая его в приготовленный крепкий кофе. Каждый слой промазывайте полученным кофейным кремом. Когда все слои будут плотно уложены, отправляйте торт в холодильник на нижнюю полку, чтобы он пропитался в течение нескольких часов. Когда истечет 5-6 часов, достаньте торт и осторожно переверните при помощи дополнительной тарелки. Украсьте изделие тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Простые рыбные котлеты | Как приготовить рыбные котлеты без картофеля

Это восхитительный рецепт рыбных котлет без картофеля, муки или панировочных сухарей — все это заменено одним ингредиентом! Хрустящий, но не требуется окунание или покрытие! Эти лепешки из макрели выглядят изысканно, но в то же время невероятно легко приготовить!

Обзор рецептов

Эти домашние рыбные котлеты без картофеля — идеальная еда , которая поможет вам поднять настроение в холодный день.Идеально подходит в качестве закуски или основного блюда с салатом , эти котлеты из макрели рецепт могут легко стать вашим любимым ДАЖЕ, если вы не любите рыбу. И не забудьте добавить их в свое праздничное меню!

Как и большинство моих рецептов морепродуктов , эти рыбные котлеты легко приготовить и они полезны. (Как и рецепт запеченной рыбы с панко-корочкой, рецепт ). Они идеально подходят для приготовления еды, так как их можно приготовить заранее, заморозить или охладить.

По этому рецепту готовится около 15 рыбных котлет, которые служат 5 в качестве закуски или 3 в качестве основного блюда с чечевичным салатом , легким салатом из нута или блюдом из риса, например, лимонный рис с коричневым рисом . Вы даже можете сочетать рыбные котлеты с рисом и простым соусом со шпинатом дал карри . Если вы ищете обед с низким содержанием углеводов, сочетайте эти рыбные котлеты с легким супом, например, супом из жареной тыквы .

Посмотрите, как приготовить лепешки из скумбрии

Рыбные котлеты без картофеля

Я не против картофеля, но рыбные котлеты с картофелем, как правило, слишком картофельные, полностью обволакивая блюдо.Вы хотите, чтобы рыба была здесь героем, верно? Так что откажитесь от картофеля в этом рецепте.

ЛЮБИТЕ КАРТОФЕЛЬ? Попробуйте итальянские картофельные крокеты с сыром.

Вы ненавидите рыбу, но хотите попробовать ее из-за ее пользы для здоровья ? Или вы хотите начать есть рыбу и не знаете с чего начать? Вы пришли в нужное место. Эти рыбные котлеты содержат необходимое количество приправ, они совсем не имеют рыбного вкуса и запаха. Так ЗДОРОВО, ТАК ВКУСНО!

Почему это лучший рецепт торта со скумбрией?

• Уникальная приправа с луком, помидорами и простыми специями — это секрет этого полезного рецепта рыбного пирога.
• Другой секретный ингредиент — овсянка . Он играет роль 3 ингредиентов: муки, панировочных сухарей и картофеля и делает рыбные котлеты более хрустящими и вкусными. Поскольку овсянка сама по себе не имеет особого вкуса, она раскрывает вкус рыбы , чего нельзя сказать о картофеле.

Из какой рыбы лучше всего готовить рыбные котлеты?

Я использовал здесь Скумбрию , но этот рецепт рыбного пирога настолько универсален, что его можно приготовить из любой рыбы — свежей или замороженной .Они прекрасно сочетаются с лососем, тунцом, треской, сардинами или любой другой рыбой. Рыбные консервы тоже отлично подойдут. В этом случае приготовить рыбные лепешки будет еще проще, так как можно пропустить этап варки рыбы. Остатки приготовленной рыбы также подходят для этого рецепта.

Состав

• Рыба , конечно.
• Овощи и приправы — Лук, помидоры, имбирь, чеснок и специи.
• Связующее — яйца + овсянка.
• Для жарки — масло растительное.

Пошаговая инструкция

(Вы можете найти точные размеры и инструкции в карточке рецептов в конце этой страницы.)

Вы пугаетесь, когда думаете о рыбных котлетах, которые нужно окунуть в муку, смазать яичной массой, покрыть панировочными сухарями и т. Д. И т. Д.? Не будет. Здесь вам достаточно выполнить эти 4 шага:

Рыбу отварить , удалить кожу и кости, если они есть, и размять.Измельчите овсяные хлопья быстрого приготовления в крупный порошок.

• Сварить рыбу в кастрюле с соленой водой.
• Удалите кожу и кости, если таковые имеются, и разомните рыбу.

Соте лук, помидоры, имбирь, чеснок со специями. (Пропустите этот шаг, используя 1 чашку пасты индийского карри . Ее можно приготовить заранее и заморозить или заморозить.)

Смешать рыбное пюре с луково-томатной смесью, яйцом, молотыми овсяными хлопьями и кинзой.

Сформируйте смеси в пирожки и мелкого обжаривания партиями.Выполнено!

• Рыбные котлеты, готовые к жарке.
• Рыбные котлеты обжарить порциями.
• Жареные котлеты из скумбрии!

Домашний соус из кешью и йогурта

Эти пряные рыбные котлеты имеют прекрасный вкус. Если вы хотите сделать их особенными, приготовьте этот соус для окунания, который намного полезнее, чем соус тартар. Простое блюдо из греческого йогурта, лимонного сока, соли, перца и мелко нарезанных кешью и кинзы прекрасно дополняет вкус рыбных котлет.Смотрите точные размеры в таблице рецептов ниже.

• Дип из кешью из йогурта с кинзой.
• Подавайте со вкусом!

Общие вопросы о рыбных котлетах без картошки

Как предотвратить разрушение рыбных котлет?

Рыбным котлетам требуется связующее, чтобы они не повредились. В этом рецепте для этой цели мы используем яйцо и овсянку. Овсянка заменяет картофель и муку.

Почему мои рыбные котлеты мокрые?

Рыбные котлеты не получаются хрустящими при избытке влаги.После того, как рыба отварится, промокните ее перед тем, как отслаивать и растирать. Смесь для рыбных котлет должна быть плотной, чтобы из нее можно было легко сделать котлеты. Если это не так, попробуйте добавить еще 1-2 столовые ложки измельченной овсянки с небольшим количеством соли и перца.

Как долго рыбные котлеты хранятся в холодильнике / морозильной камере?

Жареные рыбные котлеты будут оставаться свежими около недели в холодильнике и 1 месяц в морозильной камере. Перед повторным нагреванием в микроволновой печи или духовке разморозьте их.
Если вы храните смесь перед жаркой, сначала сформируйте из нее котлеты.Они могут храниться около 2 дней в холодильнике или до 3 недель в морозильной камере.

Можно ли приготовить рыбные котлеты из заморозки?

Эти домашние рыбные котлеты перед жаркой необходимо разморозить. Поскольку мы пытаемся сохранить их здоровыми, обжаривая их в меньшем количестве масла, внутренности рыбных лепешек могут не приготовиться, если они заморожены.

Рыбные котлеты полезны?

В этом рецепте рыбного пирога используются натуральные ингредиенты и меньше масла, а рыба — один из самых здоровых продуктов.Домашний соус на основе йогурта делает эту закуску еще более полезной для здоровья.

Возьмите для печати копию пасты карри, упомянутую выше, с 7 различными рецептами карри, чтобы готовить с ней:

Приготовьте карри за 30 минут или меньше (каждый день недели)

Получите бесплатную электронную книгу с легкой индийской пастой карри и 7 карри, которые можно приготовить из нее!

Спасибо!

Вы успешно присоединились к нашему списку подписчиков.Проверьте свой почтовый ящик, чтобы получить бесплатную электронную книгу!

Польза рыбы для здоровья

• Рыба, один из самых здоровых продуктов на планете, имеет множество доказанных преимуществ для здоровья. Это отличный источник омега-3 жирных кислот и богатый источник витаминов D и B2.
• Другие питательные вещества включают высококачественный белок , йод и различные витамины и минералы, богатые кальцием и фосфором, а также железом, цинком, йодом, магнием и калием.
• Вот почему употребление рыбы может снизить риск сердечных приступов и инсультов . Это также важно для развития мозга и глаз .
• Известно, что регулярное употребление рыбы снижает снижение функции мозга из-за старения, предотвращает и лечит депрессии , снижает риск аутоиммунных заболеваний , предотвращает риск астмы у детей, защитите свое зрение в старости и может улучшить качество сна .
• А еще рыба вкусная и ее легко приготовить !

Еще рецепты морепродуктов

Легкий рецепт рыбных котлет | Как приготовить рыбные котлеты без картофеля

Это восхитительный рецепт рыбных котлет без картофеля, муки и панировочных сухарей — все это заменено одним ингредиентом! Эти лепешки из макрели выглядят изысканно, но при этом невероятно легко приготовить!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Блюда Закуска, ужин, ОБЕД, Основное блюдо, Блюда для вечеринок

Кухня Индийская

Порций 5

Калорий 115 ккал

• 700 г рыбного филе или стейка Скумбрия или любая рыба
• 1/2 стакана овсянки быстрого приготовления
• 1/2 стакана масла
• 1 яйцо

приправа

• 2 мелко нарезанные луковицы
• 1 мелко нарезанный помидор
• 2 чайные ложки имбирно-чесночной пасты
• 1 чайная ложка порошка чили или кайенского перца
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• 1 1/2 чайной ложки разделенной соли
• 1/4 стакана мелко нарезанной кинзы

соуса из йогурта

• 1 чашка простого йогурта
• 10 мелко нарезанных кешью
• 1 столовая ложка свежей кинзы / листьев кориандра мелко нарезанная
• 2 чайные ложки лимонного сока
• соль и перец по вкусу

• Приготовьте рыбное филе с 1/2 чайной ложки соли в большой кастрюле с водой.Когда вода закипит, дайте ей покипеть от 5 до 10 минут в зависимости от толщины филе. Снимите с огня, остудите и отделите мякоть от костей и кожи, если они есть. Высушите мякоть на бумажных полотенцах. Переложите в миску и хорошо разомните. (Примечание 1)

• Приготовьте смесь для овощей и приправ. Нагрейте 1 столовую ложку масла на сковороде, обжарьте лук, измельченный имбирь и чеснок. Через 5 минут добавьте помидоры и обжарьте, пока они не станут мягкими. Добавьте все специи и 1 чайную ложку соли и перемешайте на медленном огне, пока не получите почти сухую консистенцию.Выключите огонь.

• Охладите смесь и добавьте к рыбе вместе с яйцом и кинзой. Крупно измельчите овес (до текстуры панировочных сухарей) и добавьте в смесь. Хорошо перемешать.

• Сформируйте из смеси примерно 15 шаров размером с лайм и расплющите их в круглые. Нагрейте оставшееся масло на сковороде и обжарьте рыбные котлеты на среднем огне, переворачивая, пока не получите однородный золотисто-коричневый оттенок.

1. При использовании рыбных консервов пропустите первый этап варки рыбы.
2. Убедитесь, что смесь для рыбных котлетов плотная. Если нет, добавьте еще 1 или 2 столовые ложки овсянки с щепоткой соли и перца.
3. Для этого рецепта вам не нужно много масла для жарки рыбных котлет, поскольку большинство ингредиентов либо уже приготовлены, либо готовятся быстро.
4. Опция предварительного приготовления : Смесь для рыбных пирогов можно замораживать до 3 недель или хранить в холодильнике примерно на 2 дня. Сформируйте из них котлеты и заморозьте в герметичных контейнерах.Перед жаркой разморозьте их.
5. Кто сказал, что рыбные котлеты должны быть круглыми? Вы можете использовать формочки для печенья, чтобы делать разные формы или создавать свои собственные, давая волю своему воображению. Это делает его идеальной закуской для детских праздников.

Ключевое слово рыбные котлеты без картофеля, жареные котлеты из скумбрии, как приготовить котлеты из скумбрии, лепешки из скумбрии, котлеты из скумбрии, рецепт котлет из скумбрии, острые рыбные котлеты

★★★★★ Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, поставьте оценку в комментариях ниже.★★★★★

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Присоединяйтесь к более чем 1000 домашних поваров, таких как вы, которые подписались на мой еженедельный информационный бюллетень , чтобы получать все последних рецептов прямо в свой почтовый ящик.

Или подписывайтесь на меня в своих любимых социальных сетях: Facebook, Pinterest, Instagram, и YouTube.

Спасибо и удачного приготовления!

— Шиба.

Этот рецепт был первоначально опубликован в декабре 2017 года и был дополнен новыми фотографиями, чтобы подарить вам незабываемые впечатления!

Что вы думаете об этом рецепте? Если вам понравились эти рыбные котлеты, поделитесь в комментариях.

Авторские права защищены Digiprove © 2019-2021

Тайский рыбный пирог (Тод Мун Пла)

Тайский рыбный пирог — лучший и самый простой рецепт тайских рыбных котлет или Тод Мун Пла, который по вкусу напоминает тайские рестораны. Так хорошо!

Первоначально опубликовано в феврале 2009 г., дополнено новыми фотографиями.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Обожаю тайские рыбные котлеты. Я всегда заказываю его, когда мы ужинаем в тайских ресторанах.Мне просто нравится жареный во фритюре вкус и аппетитный тайский салат из огурцов, который идет с ним.

Тайские рыбные котлеты настолько хороши, что мне всегда кажется, что мне нужно две их порции, чтобы удовлетворить мою тягу.

Больше нет. Мой рецепт тайских рыбных пирожных настолько хорош и аутентичен; рыбные котлеты на вкус точно такие же, как в тайских ресторанах, если не лучше.

Я могу сделать большую партию, поджарить их и наслаждаться ими весь день. Хорошая новость в том, что даже моему маленькому привередливому едоку, маленькому Джи, они нравятся.

Тайские рыбные котлеты, называемые «Тод Мун Пла» по-тайски, готовятся из свежей рыбной пасты, длинных бобов, красной пасты карри и листьев кафр-лайма.

Каждый кусочек рыбных котлет полон соленого вкуса рыбы, аромата и нюансов красной пасты карри и хрусткости длинных бобов. Они просто восхитительны.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 75 калорий на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 2 человека

Тайские рыбные котлеты — лучший и самый простой рецепт тайских рыбных котлетов или Тод Мун Пла, по вкусу напоминающий тайские рестораны. Так хорошо!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 8 унций.(226 г) рыбная паста, я использовала купленную в магазине замороженную рыбную пасту
• 1/2 яйца, взбитое
• 2 столовые ложки тайской красной пасты карри, марки Mae Ploy или марки Maesri
• 5 змей или длинных бобов, тонко нарезанных
• 5 листьев кафр-лайма, нарезанных тонкой соломкой

Инструкции

1. В небольшой миске смешайте все вышеперечисленные ингредиенты, чтобы получилась гладкая рыбная паста.Убедитесь, что красная паста карри хорошо смешана с остальными ингредиентами.
2. Нагрейте кастрюлю с маслом. Смочите руки и возьмите рыбную пасту (размером с мяч для пинг-понга). Пальцами и ладонями сгладьте его и превратите в котлету. Бросьте в масло для жарки и обжарьте до золотистой корочки. Повторите то же самое с остальной рыбной пастой. Как вариант, вы можете сначала приготовить всю рыбную паштет, а затем обжарить все сразу во фритюре.
3. Подавать рыбные котлеты горячими с тайским салатом из огурцов.

Информация о питании

Урожайность

2

Размер порции

2 человека
Количество на порцию Калорий 75 Всего жиров 2 г Насыщенные жиры 1 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 41 мг Натрий 8919 мг Углеводы 6 г Волокно 1 г Сахар 5 г Белки 7 г

Bungeoppang (Корейское тесто в форме рыбы)

Bungeoppang — это корейское название японского тайяки, выпечки в форме рыбы, которая особенно популярна на зимних улицах Кореи.По этому рецепту теперь вы можете приготовить его дома! Супер просто!

Bungeoppang (붕어빵) — моя любимая детская закуска. Когда я был моложе, зимой на улице в Корее можно было легко увидеть тележку или фургон.

Если бы я дал продавцу 1000 вон (около 1 австралийского доллара), я бы получил 5 банджиоппангов, завернутых в бежевый бумажный пакет. Эти рыбы были размером с мою руку.

Тем не менее, моя сестра из Кореи говорит мне, что в настоящее время вы можете получить 2 банджиоппанга среднего размера за 1000 вон или 3 банджиопанга размером с золотую рыбку за 1000 вон.

Пирожные в форме рыбок часто наполняются чем-то внутри. В те времена (я звучу так стар, говоря это! Lol), единственными доступными начинками были подслащенная паста из красных бобов. Но в настоящее время у вас есть выбор.

Например, популярным вариантом является заварной крем. В частности, если вы не привыкли к сладостям в азиатском стиле (например, паста из красной фасоли), как мой муж и дочь, вы действительно предпочтете шоколад, нутеллу, арахисовое масло и т. Д. В качестве начинки.

Впрочем, приготовить проще, если использовать более плотную начинку.(например, пасту из красной фасоли приготовить легче, чем жидкий заварной крем).

Чтобы приготовить банджиоппанг, необходима форма / сковорода в форме рыбы, как эта.

Поскольку большинство этих сковородок предназначено для использования на газовой плите, если у вас есть электрическая или индукционная плита, вам также понадобится переносная газовая плита, такая как я.

Так или иначе, и взрослые, и маленькие дети любят это особое угощение у нас. Надеюсь, вам понравится самодельный банджоппанг!

П.С. Если вам понравился сегодняшний рецепт, вы также можете попробовать эти популярные корейские уличные блюда.Корейские сладкие блинчики (Hotteok) и корейские пончики из сладкой рисовой муки (Chapssal Donuts).

Ингредиенты для Bungeoppang (от 6 до 7 порций)

Тесто

• 1 стакан (125 г) простой муки или муки для выпечки (* см. Примечание), просеянный
• 2 ч.л. разрыхлителя, просеянного
• 1/4 чайной ложки мелкой морской соли
• 175 мл молока или воды
• 3 столовые ложки касторового сахара
• 1 столовая ложка топленого масла
• 1 яйцо

Варианты начинки (используйте примерно 1 столовую ложку начинки на рыбу)

прочие

• 1 столовая ложка топленого сливочного или растительного масла для приготовления пищи

* 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 250 мл

Как приготовить Bungeoppang (корейский тайяки)

1.Смешайте все ингредиенты теста в миске среднего размера. Хорошо перемешайте. Перелейте смесь в кувшин с носиком для облегчения наливания.

2. Разогрейте сковороду для тарзанки на среднем медленном огне. Быстро смажьте сковороду растопленным маслом или растительным маслом.

3. Вылейте тесто на противень для тряпки. Покройте только около 50% сковороды. Добавьте начинку по вашему выбору, а затем добавьте еще жидкого теста, чтобы покрыть форму для рыбы. Закройте кастрюлю и быстро переверните.

4. Готовьте обе стороны сковороды, пока рыбное тесто не станет золотисто-коричневым (около 2 минут с каждой стороны). Снимите рыбное тесто со сковороды и ненадолго остудите на решетке. Служить.

Примечание

В зависимости от ваших предпочтений по консистенции вы можете использовать обычную муку или муку для выпечки. Обычная мука дает немного более воздушную текстуру, как у блинов в западном стиле.

С другой стороны, мука для выпечки даст вам слегка хрустящую и менее тестообразную консистенцию.Кроме того, вы даже можете добавить немного сладкой рисовой муки для придания текстуры моти. К вашему сведению, мы предпочитаем тайяки на основе простой муки!

ВАРИАНТЫ НАПОЛНЕНИЯ (ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ПРИ НАЛИЧИИ НА РЫБУ ОКОЛО 1 Ч.л. ложки)

• Смешайте все ингредиенты теста в миске среднего размера. Хорошо перемешайте. Перелейте смесь в кувшин с носиком для облегчения наливания.

• Разогрейте сковороду для тарзанки на среднем медленном огне. Быстро смажьте сковороду растопленным маслом или растительным маслом.

• Вылейте тесто на противень.Покройте только около 50% сковороды. Добавьте начинку по вашему выбору, а затем добавьте еще жидкого теста, чтобы покрыть форму для рыбы. Закройте кастрюлю и быстро переверните.

• Готовьте обе стороны сковороды, пока рыбное тесто не станет золотисто-коричневым (около 2 минут с каждой стороны). Снимите рыбное тесто со сковороды и ненадолго остудите на решетке. Служить.

* 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 250 мл

калорий: 179 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 4 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 34 мг | Натрий: 133 мг | Калий: 205 мг | Сахар: 13 г | Витамин А: 175 МЕ | Кальций: 99 мг | Утюг: 1.3 мг

Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Мне нравится слышать, как вы использовали мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

Что в меню на этой неделе? ｜ Marley Spoon

×

• Просмотр меню
• Как это работает
• Марта
• COVID-19 Обновления
• Устойчивость
  • Углеродный нейтралитет
  • Переработка
  • Отчет об устойчивом развитии
• Обслуживание клиентов

• Карьера
• Обслуживание клиентов
• Нажмите
• Условия
• Конфиденциальность

Выберите свой набор для еды Уже участник? Авторизоваться меню Марта и Марли ложка

• Просмотр меню
• Как это работает
• Марта
• COVID-19 Обновления
• Устойчивость
  • Углеродный нейтралитет
  • Переработка
  • Отчет об устойчивом развитии
• Обслуживание клиентов

Авторизоваться Выберите свой набор для еды

Узнать больше

• О нас
• Карьера
• Условия
• Конфиденциальность
• Компания
• Пресс
• Партнерская программа
• Связи с инвесторами

Интересные штучки

• Как это работает
• Наборы обедов
• Схема питания
• Концентратор компонентов
• Переработка
• Наш блог
• Черные жизни имеют значение
• Углеродный нейтралитет

по всему миру

• Австрия
• Австралия
• Бельгия
• Германия
• Дания
• Нидерланды
• Швеция
• Соединенные Штаты Америки

Свяжитесь с нами

• Служба поддержки клиентов

Скачать через

Оплатите

Социальные сети

2021 © MMM Consumer Brands Inc.Все права защищены.

Тайские жареные рыбные котлеты Рецепт

Тайские жареные рыбные котлеты.

Рыбные котлеты — одна из моих самых любимых закусок, особенно азиатские рыбные котлеты. Независимо от того, из какой страны они родом, азиатские рыбные котлеты обычно очень воздушные и легкие, а также обладают отличной упругостью и вкусом.

Рыбные котлеты варьируются от простых белых шариков, сделанных в основном из рыбы и не более того, до чего-то яркого и наполненного специями и травами, таких как эти тайские рыбные котлеты.

Если вы любите тайскую кухню, я думаю, вам понравятся эти тайские рыбные котлеты. Их очень легко приготовить, и это здорово, так как вы будете делать много их, как только научитесь делать это хотя бы раз в жизни. 🙂

Ингредиенты для тайских жареных рыбных котлет: рыбное филе, паста из красного тайского карри, рыбный мешок, белый перец, сахар из кокосовой пальмы, чеснок, яйцо, зеленый лук, кинза, лемонграсс и листья кафирского лайма.

Ингредиенты для тайских жареных рыбных котлет

Нам понадобится филе белой рыбы, чеснок, яйцо, рыбный соус, паста из красного тайского карри, сахар из кокосовой пальмы, молотый белый / черный перец, зеленый лук, лемонграсс, листья кафр-лайма и кинза.

Какая белая рыба подходит для тайских рыбных котлет?

Для приготовления тайских рыбных котлет можно использовать любую белую рыбу с плотной мякотью. Вы можете использовать свежее филе или замороженное филе, я пробовала оба варианта, и оба варианта отлично подходят.

Некоторые виды рыб, которые вы можете попробовать, включают сваи / дори, тилапию, сом, морской окунь и треску.

При приготовлении фрикаделек нужно немного жира, чтобы они стали сочными. То же самое и с рыбными котлетами. Рыба с более высоким содержанием жира в целом будет вкуснее, и это одна из основных причин, почему я люблю использовать сваи / дори или сома для тайских рыбных котлет.

(1) Поместите рыбное филе, чеснок, яйцо, рыбный соус, пасту тайского красного карри, сахар из кокосовой пальмы и белый перец в кухонный комбайн. (2) Сделайте пюре однородной пастой. (3) Перелейте рыбную пасту в миску вместе с зеленым луком, лемонграссом, листьями кафр-лайма и кинзой. (4) Перемешайте до однородного состояния.

Как приготовить тайские рыбные котлеты

Используйте кухонный комбайн для приготовления пюре из рыбного филе, чеснока, яиц, рыбного соуса, пасты тайского красного карри, сахара из кокосовой пальмы и молотого белого перца в однородную пасту.

Перелейте пюре из рыбной пасты в миску, добавьте зеленый лук, лемонграсс, листья кафр-лайма и кинзу до полного перемешивания.

Нагрейте 2 дюйма масла для жарки на среднем огне. Как только масло станет горячим (~ 170 по Цельсию / 340 по Фаренгейту), возьмите около 2 столовых ложек рыбной пасты и осторожно опустите в горячее масло для обжаривания.

Жарить, пока рыбные котлеты не станут золотисто-коричневыми. Жарить рыбные котлеты нужно очень быстро, поэтому вы должны быть бдительными, чтобы рыбные котлеты не стали слишком коричневыми.Мне потребовалось около 1 минуты, чтобы добиться желаемой степени готовности.

Удалите жареные рыбные котлеты из горячего масла и слейте воду через решетку над противнем или через дуршлаг / дуршлаг из нержавеющей стали над миской.

Зачерпните примерно 2 столовые ложки рыбной пасты и обжарьте в горячем масле до золотистого цвета. Слейте излишки масла.

Я хочу лепешки из тайских ресторанов

Я использую среднюю ложку для печенья на рыбный пирог и использую механизм освобождения ложки, чтобы опустить рыбную пасту в горячее масло.Если вы так сделаете, у вас получатся круглые рыбные котлеты, как на фотографиях.

Если вы предпочитаете рыбные котлеты, которые выглядят более плоскими, как в тайских ресторанах, вам понадобится дополнительная ступенька.

Вместо того, чтобы сливать зачерпнутую рыбную пасту прямо в горячее масло, лучше сначала нанести ее на лопатку. Затем слегка разгладьте другой лопаткой, чтобы рыбная паста получилась более плоской. Затем аккуратно опустите расплющенную рыбную пасту в горячее масло.

Моя семья никогда не беспокоится о форме своей еды, если она хороша, поэтому я редко беспокоюсь об этом дополнительном шаге.Но если вы хотите лепешки из рыбы, вы теперь знаете, как это сделать. 🙂

Тайские рыбные котлеты жареные.

Как хранить рыбные котлеты

Не храните сырую рыбную пасту, так как она станет жесткой и зернистой даже после одной ночи в холодильнике.

Храните только жареные рыбные котлеты. Оставшиеся рыбные котлеты можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Вы также можете заморозить рыбные котлеты на срок до 3 месяцев.

Рыбные котлеты жареные по-тайски.

Как подавать тайские рыбные котлеты

Если вы посетите любой тайский ресторан, где подают жареные рыбные котлеты, вы, скорее всего, заметите их в разделе меню, посвященном закускам.Так что эти рыбные котлеты — отличный вариант на закуску.

Еще один мой любимый способ — использовать их в качестве начинки для лапши. Я обычно нарезаю каждый рыбный пирог тонкими ломтиками и добавляю их в лапшу. С этими жареными рыбными котлетами даже лапша быстрого приготовления будет в миллион раз лучше.

Fiskefrikadeller (Датские рыбные пирожные) — Искусство естественной жизни

Гладкие, свежие и деликатно приправленные Fiskefrikadeller (датские рыбные пироги) станут восхитительным блюдом или уникальной закуской.

МНЕ ПОДАЛИ МОРЕПРОДУКТЫ ДЛЯ ЦЕЛЕЙ ЭТОГО ОБЗОРА, НО ВСЕ МНЕНИЯ ПРИНАДЛЕЖАЮЩИЕ.

В детстве моя мама восхищалась датскими рыбными котлетами или Fiskefrikadeller, которые делала ее мать. К сожалению, мне так и не удалось их попробовать, только мясо Frikadeller, которое было стандартным на наших семейных собраниях. Похоже, что к тому времени, когда я стал достаточно взрослым, чтобы ценить еду, рыбная версия исчезла из меню.

Хотя у меня было несколько уроков у бабушки, например, печенье или «эблескивер», моя мама так и не научилась готовить вкусные датские блюда, которые подавала ее мама.К счастью, Интернет прошел, и я нашел рецепт в Marinas Mad (прекрасный блог на датском, но легко читаемый с помощью переводчика Chrome).

Я была счастлива, наконец, попробовать блюдо, о котором так много слышала! В основном это элитные рыбные котлеты, я бы назвал их элегантно-повседневным блюдом. Вы знаете тип блюда, которое кажется обычным, но в нем достаточно вкуса и красоты, чтобы конкурировать с изысканной кухней. Нежно ароматный, влажный, почти сливочный — вкуснятина!

И хотя я не верю, что их традиционно использовали в качестве закуски, так они были бы красивыми.Я подавал их по отдельности, каждый с ложкой айоли и крошечной веточкой укропа.

Препарат

Я быстро узнал, что «hard» — это , а не , потому что они пропали из поля зрения.

Обычно вы начинаете с филе трески, хотя я использовал немного нарезанного палтуса, который был у меня в промысловых акциях ситкинского лосося, поддерживаемых сообществом. Ситка — это то, как я добываю качественные, экологически безопасные морепродукты (подробнее и специальное предложение см. Здесь).

Вы начинаете с того, что нарезаете рыбу в кухонном комбайне.Далее добавляем соль, затем натертый лук

Добавляйте яйца по одному

Добавьте картофельную муку, снова взбейте, затем постепенно добавляйте молоко

Сформировать маленькие котлеты и обжарить в смеси горячего масла и сливочного масла до полной готовности и золотистого цвета с обеих сторон

Наслаждайтесь.

Советы и примечания

ЭТОТ РАЗДЕЛ СОДЕРЖИТ АФФИЛИРОВАННЫЕ ССЫЛКИ. ЭТО ОЗНАЧАЕТ, ЧТО, ЕСЛИ ВЫ СДЕЛАЕТЕ ПОКУПКУ ПОСЛЕ НАЖАТИЯ ССЫЛКИ И ВВОДА МОЕГО КОДА, Я МОГУ ЗАРАБОТАТЬ НЕБОЛЬШУЮ КОМИССИЮ БЕЗ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ЗАТРАТ ДЛЯ ВАС — ТАК, СПАСИБО!

В рецепте используется картофельная мука, которую я купила специально для нее.Поскольку цель — сливочно-влажный рыбный пирог, а я работал с фунтом качественной рыбы, я не хотел прибегать к методам проб и ошибок с заменителем. Если вы смелее меня, то вот взгляд короля Артура на эту тему (подсказка, это кукурузный крахмал с оговорками — дайте мне знать, если вы попробуете).

Любителям морепродуктов обязательно ознакомьтесь с моим постом «Паста из морепродуктов Puttanseca», в котором объясняется, как работает промысел, поддерживаемый сообществом, к которому мы принадлежим, а также некоторые соображения при выборе морепродуктов и небольшую скидку.Действительно, всегда практично и приятно иметь в морозильной камере хорошие, экологически безопасные морепродукты!

Наконец, я обязательно сделаю это снова. Мы сразу же съели наш Fiskefrikadeller, но автор оригинала сказал, что его можно недолго держать в духовке или тесто можно держать до часа перед жаркой.

Она также сказала, что любые остатки хороши холодными. Что может означать будущий салат Fiskefrikadeller!

Состав

Fiskefrikadeller:

• 1 фунт филе трески
• 1 чайная ложка соли
• 1/8 — ¼ чайной ложки свежемолотого перца
• 1 средняя луковица
• 2 яйца
• 3 ст.картофельная мука
• 1/2 стакана молока
• Сливочное масло нейтральное для жарки

Укропный соус:

• ¼ стакана греческого йогурта
• ¼ стакана майонеза
• 2 столовые ложки маринада из укропа или нарезанных солений
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• 1 чайная ложка дижонской горчицы

Инструкции

Приготовьте укропный соус, смешав все ингредиенты укропного соуса.Накрыть крышкой и хранить в холодильнике.

Еще раз убедитесь, что у вашей рыбы нет костей и кожи. Положите рыбу в кухонный комбайн и крупно нарежьте (позже будет нарезано больше), 1-2 минуты

Переложите нарезанную рыбу в миску. Посолить и осторожно помешивать 1-2 минуты мясо рыбы. Соль связывает жидкость и делает рыбный пирог более сочным.

Лук очистить и натереть на терке, затем добавить к рыбе. Важно натереть на терке, а не нарезать, чтобы он полностью смешался с пирожком.

Добавьте молотый перец, затем яйца, по одному. Добавьте картофельную муку в рыбную смесь.

Поместите смесь обратно в кухонный комбайн и взбивайте в течение минуты.

Добавляйте молоко понемногу и каждый раз коротко пульсируйте. Продолжайте до тех пор, пока смесь не станет твердой, но однородной. Возможно, вам не нужно все молоко (мне не нужно) или вам может понадобиться немного больше.

Накройте крышкой и охладите в холодильнике в течение 30 минут.

Используя половину масла и половину мягкого масла (я использовал мягкое оливковое масло), заполните сковороду — ½ дюйма маслом.Нагрейте на среднем огне. Используя большую столовую ложку, вычерпайте немного рыбной смеси и сформируйте плоский круг или овал на ладони. (Совет: опускайте ложку в большой стакан с холодной водой между каждой мерной ложкой)

Обжарьте фискефрикаделлер и переверните, когда дно станет золотистым и хрустящим, примерно 4-5 минут. Продолжайте жарить, пока вторая сторона также не станет золотистой и хрустящей, а центр не станет готовым (при желании можно использовать термометр мгновенного считывания)

Подавать теплым с укропным соусом.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорий: 369 Всего жиров: 21 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 172 мг Натрий: 954 мг Углеводы: 11 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 33 г

Точность данных о питании может зависеть от выбора продукта, точности калькулятора и т. Д.Проконсультируйтесь со специалистом для получения лучшей информации.

• ← Домашний немецкий шпец
• Вишневый кофейный торт округа Дор →

Рыбное печенье со льдом — Vagabond Baker

Это моя первая попытка приготовить печенье со льдом, какое-то время я хотел попробовать, в Интернете и в журналах есть так много красивых примеров. Однако они всегда казались трудоемкими, поэтому я подумал, что подожду несколько дождливых дней, чтобы найти повод.Это для вечеринки по случаю шестого дня рождения моей крестницы, у нее есть приморская тема к тортам для вечеринки, поэтому я подумал, что рыбное печенье будет хорошим дополнением. Мы останавливались в ее доме в течение последних нескольких недель, и я нашла формочку для печенья с рыбой-ангелочком в мешочке разных форм, и идеи процветали!

Рецепт печенья взят из моей довольно хорошо помеченной, аннотированной и пятнистой копии книги «Как быть домашней богиней» славной Найджеллы Лоусон в твердом переплете. Всегда полезно ссылаться, когда я не знаю, с чего начать.Эту глазурь я могу отнести к замечательной The Joy Of Baking, так как я понятия не имел, что делаю!

Я просто придерживалась двух цветов при украшении печенья, это был мой первый раз! Я не хотел слишком усложнять ситуацию. Я попробовал несколько дизайнов с использованием метода «растекания» (я почувствовал, что это больше похоже на рыбу, чем четкая граница между двумя цветами), это определенно было забавной и творческой частью процесса. Я был прав насчет трудоемкого элемента, однако в целом я потерял несколько хороших часов, хотя, к счастью, потерял их! Я доволен результатом и определенно готов попробовать в следующий раз более сложный дизайн файлов cookie.

Все эти покрытые сахаром рыбы, покрытые до боли в зубах, были вдохновлены невероятными настоящими рыбами, плавающими среди кораллов на рифе Нингалу в Западной Австралии. Это, несомненно, одно из самых фантастических и малоизвестных чудес мира. Коралл тянется примерно на 250 км по краю мыса Норт-Вест-Кейп, обнимая побережье. Он расположен так близко к суше, что до него легко добраться с пляжа.

Несколько лет назад мы остановились там на пару ночей и в итоге остановились на неделю, нам это очень понравилось.Наш кемпинг находился прямо на пляже в небольшой бухте, можно было выйти на скалы, посмотреть на кораллы и увидеть рыб-попугаев и рыб-клоунов, это было просто великолепно. Мы взяли пару трубок в Эксмауте и плыли к рифу каждый день, мы плавали с черепахами, напугали несколько скатов, это было очень весело и так доступно. Ни лодки, ни акваланга, все просто.

духовка 180 C / газ 4

пара противней, смазанных маслом или выстланных пергаментом для выпечки

• 175 г мягкого несоленого масла
• 200 г сахарной пудры
• 2 яйца от кур свободного выгула
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 400 г простой муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли

Взбейте масло и сахар до бледности, затем добавьте в каждое яйцо столовую ложку муки и добавьте ваниль.Просейте муку, разрыхлитель и соль и деревянной ложкой замесите тесто. Будьте осторожны, мука будет медленно собираться, и вы получите прекрасное мягкое тесто. Добавьте еще немного муки, если она кажется немного влажной. Разделите тесто пополам, сформируйте диск и заверните каждый в пищевую пленку или поместите в небольшой полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник на час или около того.

Раскатайте один из охлажденных дисков по слегка запыленной поверхности. Посыпьте скалку пылью и раскатайте примерно на полсантиметра.Вырежьте фигурки и положите их на противни, оставив немного места между печеньями. Тесто можно успешно повторно замесить и перекатать несколько раз, чтобы оно полностью израсходовалось. Я обнаружил, что половины теста хватило на два противня. Я приготовил их двумя партиями.

Выпекайте около 10 минут, пока они не начнут окрашиваться. Оставьте на противне примерно на минуту после извлечения из духовки, затем переложите на решетки для охлаждения, чтобы полностью остыть.

Для получения обледенения перейдите по этой ссылке: http: // www.joyofbaking.com/RoyalIcing.html. Я приготовил густую небольшую партию каждого цвета, используя пасту для пищевых красителей Wiltons оранжевую и бледно-голубую, и использовал ее, чтобы закруглить края каждого печенья.

Хитрость в том, чтобы глазурь не была слишком густой, она должна течь плавно, чтобы получилась аккуратная линия. Однако слишком тонкий, и он будет стекать с вашего печенья. Я оставил их на несколько часов, а затем хранил их в закрытом контейнере на ночь.

Обледенение было покрыто пищевой пленкой для предотвращения образования корки.

На следующий день я разбавил глазурь небольшим количеством воды, чтобы придать ей более жидкую консистенцию, и чайной ложкой «залил» печенье, распределив глазурь по углам палочкой для коктейля.

Я нанесла немного другого цвета в трубку с тонкой насадкой и нанесла полосы на влажную залитую глазурь. Это создавало мягкую кромку, поскольку полосы погружались в глазурь.