Филе куриное с кабачками и помидорами: Ароматное куриное филе с кабачками. Ингредиенты: куриное филе, кабачки, морковь – Куриное филе с кабачками в духовке

Блюда с кабачками и куриным филе: 69 рецептов что приготовить с кабачками и куриным филе

Картофель 1 штука

Филе цыпленка 300 г

Сливочное масло 70 г

Кабачки 1 штука

Свежая спаржа 100 г

Артишоки 2 штуки

Маринованные грибы 100 г

Бальзамический уксус 2 столовые ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Яйцо куриное 2 штуки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Куриная грудка с кабачками – 4 рецепта в духовке

Ксения Гарастюк • 04.06.2019

Летом хочется порадовать себя более лёгкими блюдами. В то же время не хочется много времени проводить у плиты. Поэтому в жаркие дни так ценятся хозяйками простые овощные блюда, которые можно приготовить в духовке. Куриная грудка с кабачками – одно из таких блюд.

Все компоненты можно выкладывать послойно – получится ароматная и сочная запеканка с хрустящей сырной корочкой. Смазывать слои можете майонезом или сметаной, добавлять в соус любые специи или обойтись и вовсе без них, если хотите приготовить диетическое блюдо.

Есть и более нетривиальный способ приготовления – кабачки фаршируются мясной начинкой. Такое блюдо можно подавать и к праздничному столу, ведь выглядит оно очень красиво.

Куриная грудка с кабачками в духовке

Запеканка готовится очень просто – компоненты нарезаются и выкладываются слоями в огнеупорную форму. Вас никто не ограничивает в вашей фантазии. Добавляйте любимые специи или маринуйте курицу, чтобы получить неожиданные вкусовые оттенки.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. кабачков;
• 0,5 кг. куриного филе;
• 1 луковица;
• 150 гр. сыра;
• 200 мл. сметаны;
• чеснок;
• чёрный перец;
• орегано;
• базилик;
• соль.

Приготовление:

1. Курицу подготовьте – срежьте прожилки, удалите шкурку и кости.
2. Нарежьте небольшими кусочками. Уложите в ёмкость и добавьте 3 ст.л.сметаны. Выдавите пару зубчиков чеснока, поперчите и посолите. Оставьте пропитываться на 20-30 минут.
3. Лук нарежьте кубиками, кабачки кружочками. Если кабачки молодые, то можно шкурку не счищать. Более зрелые плоды очистите, а сами кружочки разрежьте пополам. Толщина кружочков должна быть не больше 0,5 см.
4. Оставшуюся сметану смешайте с травами. Можете добавить ещё чеснока, если любите блюда поострее.
5. Выложите в форму для запекания курицу. На неё – лук. Далее уложите слой кабаков. Смажьте сметанным соусом.
6. Посыпьте тёртым сыром.
7. Выпекайте 40 минут при 180°С.

Куриная грудка с кабачками и помидорами

Томаты придают сочности блюду. А ещё это незаменимый компонент, если вы готовите диетический вариант запеканки без соуса – без помидоров блюдо будет слишком сухим.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. кабачков;
• 400 гр. куриного филе;
• 2 томата;
• 150 гр. сыра;
• 150 мл. сметаны;
• 2 чесночных зубца;
• чёрный перец;
• майоран;
• соль.

Приготовление:

1. Куриное мясо срежьте с кости, удалите шкурку и прожилки.
2. Нарежьте на небольшие кубики.
3. Кабачки очистите, нарежьте кубиками того же размера, что и курицу.
4. Помидоры нарежьте тонкими кружками. Сыр натрите.
5. В сметану выдавите чеснок, добавьте майоран и перец.
6. Выложите в форму кабачки с курицей. Посолите. Обильно смажьте сметанным соусом. Вторым слоем выложите помидоры. Тоже немного посолите. Сверху посыпьте тёртым сыром.
7. Выпекайте 40 минут при 180°С.

Куриная грудка с кабачками и картошкой

Кабачок – универсальный овощ. Его можно крошить кубиками, резать кружками или натирать. Он придаёт лёгкий сладковатый привкус блюду, но в то же время очень удачно подчёркивает вкус других продуктов.

Ингредиенты:

• 2 кабачка;
• 300 гр. куриного филе;
• 4 картофелины;
• 150 гр. твёрдого сыра;
• майонез;
• чеснок;
• соль;
• чёрный перец.

Приготовление:

1. Филе подготовьте – срежьте прожилки, удалите кости и шкурку.
2. Нарежьте курицу и картошку одинаковыми кубиками.
3. Соедините, добавьте чеснок, перец и соль. Перемешайте.
4. Кабачок и сыр натрите.
5. В майонез добавьте чеснок.
6. Выложите в огнеупорную форму курицу с картошкой. Смажьте майонезом.
7. Вторым слоем уложите кабачок. Его тоже смажьте майонезом.
8. Посыпьте тёртым сыром.
9. Запекайте 40 минут при 180°С.

Лодочки из кабачков с курицей

Фаршированные кабачки – необычное блюдо. Чтобы сделать их более сытными, наполните их курицей с шампиньонами. У вас получится вкусная закуска или полноценное горячее, которое можно подавать и без гарнира.

Ингредиенты:

• 4 небольших кабачка;
• 200 гр. куриного филе;
• 200 гр. шампиньонов;
• 100 гр. твёрдого сыра;
• 1 луковица;
• куркума;
• кориандр;
• паприка;
• чеснок;
• майонез;
• соль.

Приготовление:

1. Кабачки очистите от шкурки. Разрежьте пополам вдоль. Достаньте мякоть.
2. Курицу нарежьте небольшими кубиками.
3. Шампиньоны и лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте или потушите.
4. Соедините курицу и грибы с луком. Добавьте специи, выдавите пару зубчиков чеснока. Посолите. Заправьте майонезом. Перемешайте.
5. Уложите полученную смесь в каждую из половинок кабачков.
6. Сверху посыпьте тёртым сыром.
7. Запекайте 50 минут при 190°С.

Запеките курицу с овощами – это блюдо можно употреблять, если вы придерживаетесь правильного питания. В этом случае замените майонез натуральным йогуртом или исключите вообще, но влейте немного воды в форму перед запеканием.

Курица с кабачками, морковью и помидорами рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»

Куриное филе 2 штуки

Кабачки 2 штуки

Морковь 2 штуки

Лук репчатый 2 штуки

Помидоры 2 штуки

Растительное масло 4 столовые ложки

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Молотая паприка по вкусу

Рецепт грудка куриная с кабачком и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «грудка куриная с кабачком и помидором».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.4 кКал	1684 кКал	3.5%	6%	2884 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	21.2%	809 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.7%	6222 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	2.2%	7821 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	9.4%	1818 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	6.3%	2725 г
Зола	0.87 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.8 мкг	900 мкг	8.2%	14%	1220 г
бета Каротин	0.274 мг	5 мг	5.5%	9.4%	1825 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	6%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	4.8%	3600 г
Витамин В4, холин	2.33 мг	500 мг	0.5%	0.9%	21459 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	5%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	8.7%	1980 г
Витамин В9, фолаты	12.238 мкг	400 мкг	3.1%	5.3%	3269 г
Витамин C, аскорбиновая	6.65 мг	90 мг	7.4%	12.7%	1353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.303 мг	15 мг	2%	3.4%	4950 г
Витамин Н, биотин	0.658 мкг	50 мкг	1.3%	2.2%	7599 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	3.9%	4444 г
Витамин РР, НЭ	4.9242 мг	20 мг	24.6%	42.1%	406 г
Ниацин	4.424 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.05 мг	2500 мг	13.2%	22.6%	755 г
Кальций, Ca	16.51 мг	1000 мг	1.7%	2.9%	6057 г
Магний, Mg	44.36 мг	400 мг	11.1%	19%	902 г
Натрий, Na	23.47 мг	1300 мг	1.8%	3.1%	5539 г
Сера, S	4.17 мг	1000 мг	0.4%	0.7%	23981 г
Фосфор, Ph	76.1 мг	800 мг	9.5%	16.3%	1051 г
Хлор, Cl	19.82 мг	2300 мг	0.9%	1.5%	11604 г
Микроэлементы
Бор, B	40 мкг	~
Железо, Fe	1.035 мг	18 мг	5.8%	9.9%	1739 г
Йод, I	0.7 мкг	150 мкг	0.5%	0.9%	21429 г
Кобальт, Co	5.662 мкг	10 мкг	56.6%	96.9%	177 г
Марганец, Mn	0.0566 мг	2 мг	2.8%	4.8%	3534 г
Медь, Cu	70.03 мкг	1000 мкг	7%	12%	1428 г
Молибден, Mo	6.805 мкг	70 мкг	9.7%	16.6%	1029 г
Никель, Ni	4.52 мкг	~
Рубидий, Rb	53.2 мкг	~
Селен, Se	0.139 мкг	55 мкг	0.3%	0.5%	39568 г
Фтор, F	6.95 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	57554 г
Хром, Cr	11.67 мкг	50 мкг	23.3%	39.9%	428 г
Цинк, Zn	0.5861 мг	12 мг	4.9%	8.4%	2047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.099 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.556 г	~
Сахароза	0.243 г	~
Фруктоза	0.417 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.065 г	~
Аргинин*	0.731 г	~
Валин	0.525 г	~
Гистидин*	0.53 г	~
Изолейцин	0.458 г	~
Лейцин	0.799 г	~
Лизин	1.063 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.349 г	~
Треонин	0.451 г	~
Триптофан	0.154 г	~
Фенилаланин	0.43 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.796 г	~
Заменимые аминокислоты	0.283 г	~
Аланин	0.526 г	~
Аспарагиновая кислота	0.819 г	~
Гидроксипролин	0.083 г	~
Глицин	0.373 г	~
Глутаминовая кислота	1.303 г	~
Пролин	0.408 г	~
Серин	0.41 г	~
Тирозин	0.366 г	~
Цистеин	0.173 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.159 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.282 г	min 16.8 г	1.7%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.048 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.23 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.087 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.4%
18:2 Линолевая	0.075 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.6%

Энергетическая ценность грудка куриная с кабачком и помидором составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Куриное филе с кабачками — 13 пошаговых фото в рецепте

Куриное филе с кабачками — блюдо из серии быстро и вкусно. Кабачки и куриное мясо в сочетании с нежным сметанным соусом — это практически беспроигрышный вариант для легкого семейного обеда или ужина. Особенно вкусным получается куриное филе со свежими молодыми кабачками.

Для приготовления куриной грудки с кабачками понадобится:

свежая петрушка.

Филе нарезать небольшими кусочками.

Кабачки нарезать кружочками.

Лук и морковь нарезать кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриное филе до легкого золотистого цвета. Временно переложить обжаренное филе из сковороды в отдельную посуду.

Обжарить кабачки с двух сторон.

Переложить обжаренные кабачки к куриному филе.

В сковороде обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Когда лук и морковь обжарятся, выложить в сковороду сметану, перемешать, довести до кипения.

В получившийся соус выложить куриное филе с кабачками, приправить солью и перцем по вкусу, перемешать и поставить тушиться на медленном огне на 20-25 минут до готовности куриного филе.

За несколько минут до готовности добавить в блюдо мелко порубленную петрушку.

Вкусное и нежное куриное филе с кабачками готово.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!