Филе индейки с сыром и грибами в духовке: Запеченное филе индейки под шубкой. Пошаговый рецепт с фото

Индейка в духовке с грибами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Индейка, запеченная с грибами и сыром в духовке — это очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет практически на любой случай. Можно подать блюдо к семейному ужину или любому праздничному столу. Нежное и сочное индюшиное мясо в сочетании с грибами под аппетитной румяной сырной корочкой удовлетворит любого гурмана! Относительно грибов, здесь нет каких либо особых требований. Подойдут абсолютно любые, какие есть в наличии, причем как свежие, так и в замороженном виде. Это одновременно изысканное, но несложное в приготовлении блюдо, непременно вам понравится! Все очень просто и достаточно быстро, с рецептом справится даже начинающий кулинар, попробуйте! Отбивные можно подавать как самостоятельно, так и с овощами или любыми другими всевозможными гарнирами, дополнив блюдо разнообразными соусами на свой вкус. Хотите вкусно, сытно и без особых хлопот накормить свою семью, рекомендую присмотреться к данному рецепту!

Ингредиенты:

• филе индейки — 500 грамм.
• грибы — 400 грамм.
• лук — 2 шт.
• сыр — 200 грамм.
• сметана — 3 ст. ложки.
• вода — 50 мл.
• сливочное масло — 100 грамм.
• соль — по вкусу.
• перец черный молотый — по вкусу.

• Количество порций: 6.

Как приготовить филе индейки с грибами в духовке:

Мясо нарежьте примерно на одинаковые кусочки, толщиной около одного сантиметра и отбейте специальным молоточком с двух сторон. Переложите отбивные в один слой в смазанную маслом форму для запекания. Посыпьте солью и черным молотым перцем. По желанию можете добавить измельченный чеснок или использовать любые другие специи на свой вкус.

Приготовьте грибной соус. На сковороде растопите кусочек сливочного масла и обжарьте на нем репчатый лук, нарезанный перьями или кольцами.

Как только лук станет мягкий, добавьте грибы, у меня были шампиньоны. Обжарьте все вместе около пяти минут на небольшом огне, периодически помешивая.

Добавьте сметану, по необходимости воду или любой бульон, соль по вкусу и через пару минут снимите соус с плиты.

На отбитое мясо выложите равномерно готовый грибной соус.

Сверху посыпьте все тертым сыром. Сыр подойдет в данном случае любой, который хорошо плавится при нагревании.

Отправьте форму в духовку и запекайте отбивные при 200*С около 45-60 минут. Готовность можно определить по румяной сырной корочке сверху. При подаче украшаем блюдо любой свежей зеленью и подаем с любым гарниром, соусом или самостоятельно. Запеченная индейка в духовке с грибами и сыром получается сытной, нежной и очень вкусной!

Приятного аппетита!!!

С уважением, Оксана Чабан.

Другие рецепты с сайта:

Индейка в духовке с грибами и сыром рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Как запечь индейку с грибами и сыром? Чтобы блюдо получилось сочным и вкусным, индейку нужно предварительно замариновать. Подговьте необходимые ингредиенты для маринада. Если мед загустевший, растопите его на водяной бане.

Шаг 2:

В небольшой мисочке соедините соевый соус, оливковое масло, жидкий мед, базилик, имбирь и черный молотый перец. Хорошо перемешайте. Можно использовать готовые смеси специй. В этом случае добавляйте их по вкусу, учитывая состав, указанный на упаковке. Если смесь содержит соль, то можно пересолить маринад, так как соевый соус имеет соленый вкус. Будьте внимательны!

Шаг 3:

Для запекания лучше подойдут шампиньоны, их удобно нарезать пластинками. Сыр можно взять твердый либо плавленный. Помидоры выбирайте плотные, непереспелые, чтобы при нарезании и запекании они сохранили форму.

Шаг 4:

Филе помойте, обсушите бумажными полотенцами. Острым ножом сделайте поперечные надрезы на расстоянии 1 см друг от друга, не дорезая до низа грудки.

Шаг 5:

Смажьте индейку со всех сторон и в разрезах приготовленным маринадом. Оставьте филе мариноваться на 1-1,5 часа. Можно оставить на ночь. Чем дольше будет длиться маринование, тем более насыщенным будет вкус.

Шаг 6:

Шампиньоны помойте, обсушите, нарежьте тонкими пластинками.

Шаг 7:

Аналогично нарежьте пластинками сыр.

Шаг 8:

Помидоры помойте, нарежьте острым ножом на тонкие кружочки. Помидоры можно заменить на другие овощи (болгарский перец, красный лук).

Шаг 9:

Грудку переложите в форму для запекания. В каждый кармашек вставьте по 2 ломтика сыра, шампиньонов и помидор.

Шаг 10:

Накройте форму с грудкой сверху фольгой. Желательно, чтобы фольга не соприкасалась с начинкой, иначе сыр во время запекания к ней прилипнет.

Шаг 11:

Запекайте индейку в заранее разогретой до 190С духовке около 50 минут. Затем аккуратно, чтобы не обжечься, снимите фольгу и запекайте еще 25 минут до румяности. Время приготовления индивидуально и зависит от особенностей работы вашей духовки.

Шаг 12:

Готовую индейку с грибами и сыром нарежьте на порционные кусочки и подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!

Филе индейки с грибами, сыром и помидорами под сметаной в духовке

Филе индейки с грибами, сыром, помидорами под сметаной в духовке — сытное, аппетитное блюдо, которое украсит ваш стол и в будни и в праздник. Нежное, диетическое, сочное мясо индейки, запеченное с грибами, сыром, помидорами и сметаной в фольге, понравится и взрослым и детям.

Это изысканное и несложное в приготовлении блюдо, можно подавать как самостоятельно, так и с гарниром на ваш вкус.

Филе индейки с грибами, сыром и помидорами под сметаной в духовке

Итак, готовим вкусное блюдо на ужин. Хотите сытно накормить всю семью, тогда возьмите этот рецепт на заметку. Уверена аромат из духовки поднимет всем аппетит и мягкое запеченное с грибами, сыром и помидорами в сметане мясо индюшки съедят с удовольствием.

Ингредиенты:
Филе индейки — 500 г
Грибы (шампиньоны, либо др.) — 400 г

Лук — 2 шт.
Помидоры — 3 шт.
Сыр — 200 г
Сметана — 1 упаковка
Сливочное масло — 100 г
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Как запечь индейку в духовке с грибами, сыром и помидорами в сметане

Мясо нарежьте примерно на одинаковые кусочки, толщиной около одного сантиметра и отбейте специальным молоточком с двух сторон.

Переложите отбивные в один слой в смазанную маслом фольгу форму для запекания. Посыпьте солью и черным молотым перцем. По желанию можете добавить измельченный чеснок или использовать любые другие специи на свой вкус.

На сковороде растопите кусочек сливочного масла и обжарьте на нем нарезанный репчатый лук. Как только лук станет мягкий, добавьте грибы, у меня — шампиньоны. Обжарьте все вместе около пяти минут на небольшом огне, периодически помешивая.
На отбитое мясо выложите равномерно обжаренные грибы с луком.

Затем нарежьте помидоры любым способом и на терке измельчите сыр. Вымойте лук.

Далее выложите помидоры на слой шампиньонов с луком.

Измельчите зеленый лук и высыпьте его на помидоры.

Сверху посыпьте все тертым сыром. Сыр подойдет любой, который хорошо плавится при нагревании.

И последний слой — выкладываем сметану.

Закрываем фольгой и ставим форму в разогретую предварительно духовку.

Запекайте отбивные при 200 С около 45-60 минут. Готовность можно определить по румяной сырно-сметанной корочке сверху.

При подаче украшаем блюдо любой свежей зеленью и подаем с любимым гарниром, соусом или самостоятельно. Запеченная индейка в духовке с грибами, сыром и помидорами в сметане получается сытной, нежной и очень вкусной! Всем приятного аппетита!

Если Вам понравилась эта публикация, то поделитесь ею со своими друзьями, близкими в соцсетях. Готовьте с удовольствием! Так же вам пригодятся статьи с рецептами азу из индейки на сковороде. Рекомендую в жаркие летние дни актуальные публикации: хлебный квас в домашних условиях, окрошка на квасе, классические рецепты, на кефире, на минералке, на сыворотке, на айране, на йогурте,  лимонном соке, на воде. Так же вам пригодятся рецепты вкусных шашлыков из курицы, из свинины и из рыбы и как сварить вкусное варенье, джем из смородины, черешни и малины.

Мои поздравления

P.S. Дорогие читатели, начинаю делать первые шаги на YouTube. Создала и настроила свой канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня на YouTube пожалуйста, посмотрите Мои первые видеоролики — музыкальное поздравление с 8 марта, с 23 февраля, с 14 февраля, Днем влюбленных, с Пасхой, с 1 апреля, с 1 мая, с 9 мая, Днем Победы, подпишитесь на канал. Поделитесь с любимыми людьми музыкальным поздравлением в соцсетях. Теперь работы у меня прибавится, буду всех поздравлять с праздниками, а у нас их много!

Филе индейки запеченное в духовке

Мясо индейки считается одним из полезных видов диетического мяса. Оно легко усваивается, имеет богатый  питательный состав, который дает заряд энергии тем, кто занимается физическим трудом, профессиональным спортом или тем, кто активно занимается физкультурой. По содержанию железа мясо индейки  превосходит телятину и говядину, поэтому врачи рекомендуют включать его в рацион при анемии.  Мясо индейки  так же  хорошо  тем, что содержит мало  калорий, всего 189кал в 100 граммах, поэтому желающие похудеть могут спокойно включить его в свое меню, так как оно способствует снижению веса. 

Продукты для приготовления:

• грудка индейки 500 грамм
• грибы  200 грамм
• помидор 2 штуки
• лук 1 штука
• сыр 200 грамм
• соль, перец
• специи
• оливковое масло 1 столовая ложка

Как приготовить  филе  индейки в духовке

Филе индейки запеченное в духовке, готовить очень быстро и просто. Такое блюдо можно  приготовить, если неожиданно нагрянут гости, за полчаса ужин будет готов. Итак приготовление.  Сначала обжарить лук с грибами. Для этого  лук мелко порезать, грибы порезать пластинками. Лук обжарить до прозрачности со столовой ложкой оливкового масла. Затем добавить грибы. Жарить  5-7 минут, посолить.

 Грудку порезать на филе, толщиной  5-7мм. Можно купить  мясо индейки уже порезанное на филе, это сэкономит время. У меня, честно говоря, не получается резать   так ровно.

Филе посолить, поперчить, посыпать приправой и разложить на противень  смазанный растительным маслом. У меня специальный антипригарный  силиконовый коврик  для противня, который очень удобен тем,  что с ним  нет необходимости использовать масло.

Поверх филе положить  помидоры порезанный кольцами, затем  грибы, последним слоем идет сыр, натертый на терке, или можно  положить сыр порезанный пластинками.

Поставить противень, с филе индейки, запекаться в разогретую до 200ºС духовку. Готовить 15-20 минут. За это время филе  пропечется, сыр расплавится и покроет его красивой золотистой корочкой.

Такое филе  можно подавать на обед  с любым  гарниром, например рисом или пюре, или на ужин  с легким салатом. Филе индейки запеченное в духовке получается очень сочным и вкусным. Другой вариант приготовления грудки индейки, это  приготовить ее  фаршированную сыром и ветчиной. Или просто обжарить   в кляре с зеленью.

Приятного аппетита.

Индейка с грибами в духовке — пошаговый рецепт с фото

Вариант 5: Индейка с грибами и гречневой крупой в духовке

Очень простой рецепт индейки с грибами, который готовится сразу с гарниром из гречки. Таким способом можно просто приготовить сытный обед и накормить большую семью. Грибы лучше всего брать лесные, можно замороженные, но подойдут и шампиньоны.

Ингредиенты:

• полкило мякоти индейки;
• 300-350 гр. любых грибов;
• стакан гречневой крупы;
• одна луковица;
• пакет обычного разрыхлителя;
• 2,5-3 стакана воды или бульона;
• 150-170 г сахарного песка;
• растительное маслице;
• соль, специи для мяса.

Как приготовить

Шаг 1:

Мясо хорошо промыть в проточной воде, ножом срезать прожилки и пленочки. Разделить индейку на некрупные кусочки. В сковородке обжарить с маслом мясо в течение пары минут, пока оно не побелеет со всех сторон.

Шаг 2:

Лук и грибы помыть, почистить и нарезать на мелкие ломтики. Добавить в сковородку к мясу. Включить максимальную мощность огня и обжаривать еще около 5-6минут, периодически помешивая ложкой, чтобы продукты не пригорели.

Шаг 3:

В форму для запекания с высокими бортиками выложить поджаренную индейку с луком и грибами. Разровнять поверхность лопаткой.

Шаг 4:

Гречневую крупу хорошо промыть в проточной воде, убрать черные зернышки. Пересыпать в форму к остальным продуктам и также разровнять.

Шаг 5:

Воду или мясной бульон посолить, добавить любые специи по вкусу и залить этой смесью гречку и мясо в форме.

Шаг 6:

Отправить форму в духовой шкаф примерно на полчаса при температуре около 180 градусов. Время готовки может различаться в зависимости от глубины формы.

Готовую индейку с грибами и гречкой разложить по тарелкам и каждую порцию можно украсить ложкой сметаны и мелко порубленной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Вариант 6: Индейка с грибами в духовке

Грибы обладают массой полезных веществ, в том числе и растительным белком, поэтому, отчасти могут заменить собой мясо. Но эти продукты прекрасно сочетаются друг с другом и из них можно приготовить много вкусных блюд.

Мясо индейки очень нежное и низкокалорийное, для запекания обычно берут голень, филе или бедро, так как грудка получается сухой и немного жестковатой. Так же можно нафаршировать целую тушку и запечь ее в духовке. Грибы берутся любые – и лесные, и шампиньоны, это зависит от личных предпочтений.

Ингредиенты:

• полкилограмма филе индейки;
• 200-250 гр. шампиньонов;
• соль;
• пара помидоров;
• столовая ложка растительного масла;
• лук репчатый;
• 180-200 гр. сыра.

Пошаговый рецепт индейки с грибами в духовке

Шаг 1:

Филейку индейки промыть прохладной водой и разделить мясо на ломтики толщиной не более сантиметра. Натереть мясные кусочки солью, молотым перцем или другими приправами по вкусу.

Шаг 2:

Твердый сыр измельчить на средней или мелкой терке.

Шаг 3:

Помидоры вымыть, нарезать на тонкие кружочки. По желанию, можно предварительно снять с них кожицу. Для этого на помидорах нужно сделать крестообразные надрезы и ошпарить их крутым кипятком. После этого кожица легко снимется.

Шаг 4:

Грибы хорошо промыть и разрезать на небольшие кубики или тонкие пластинки.

Шаг 5:

Лучок почистить, мелко нашинковать ножом. Налить в сковородку растительное масло, разогреть, сбавить огонь до среднего и поджарить лук вместе с грибами до золотистого оттенка. Слегка посолить.

Шаг 6:

Противень промазать растительным маслом и в один слой разложить на нем кусочки мяса. Поверх него выложить кружочки помидоров, потом луково-грибную поджарку. Сверху посыпать сыром.

Шаг 7:

Духовой шкаф сначала разогреть до 190-200 градусов, а потом поставить в него противень с мясом и грибами. Запекать в течение двадцати минут.

Вкусная и сытная индейка готова! Подавать как самостоятельное блюдо.

Рулет из индейки с начинкой сочный и праздничный

Мясной рулет из индейки просто нафаршировать сочной начинкой из грибов с сыром и запечь в духовке, используя фольгу и свежее филе индейки. Из белого постного мяса готовят котлеты, используют индейку вместо курицы для приготовления отбивных в кляре.

Индейку добавляют в мясные салаты, в окрошке индейкой заменяют колбасу и готовят различные рулеты. Горячие и холодные мясные блюда очень сочные и нежные, если их правильно приготовить из грудки индейки.

Совет от Чудо-Повара. Мясо индейки считается ценным питательным и постным мясным продуктом.

Как приготовить рулет индейки в домашних условиях

Рулет, фаршированный грибами и сыром из индейки, запечённый в фольге в духовке, получается сочный, вкусный несмотря на характерное индейке сухое мясо. Сыр и грибы с фольгой придают сочности рулету.

Для фарширования вкусного мясного рулета понадобятся грибы шампиньоны и сыр. Помимо грибного фарша можно взять овощной, запечь мясной рулет в фольге с сыром, с беконом, с черносливом либо с орехами.

Предлагаем в домашних условиях запечь в духовке рулет из филе индейки по очень простому рецепту.

Рулет – это лишь малая часть домашних блюд, которые готовятся с индейкой. Индюшатина мягкая и нежная в рулете. Ещё вкусный рецепт картошки со свининой в сковороде.

Мясной рулет запекается в духовке один или формуется на несколько порционных рулетиков с начинкой.

Порция: 6

120 мин

230 кКал на 100 г

Ингредиенты для рулета из индейки с сыром

• филе индейки – 1 кг;
• шампиньоны – 100 г;
• мягкий сыр – 150 г;
• подсолнечное масло или оливковое;
• лимон – 1 шт.;
• зелёный лук;
• чеснок – 3 зубчика;
• розмарин – 1 стебелек;
• тимьян – 3 веточки;
• молотая паприка;
• соль; перец чёрный молотый.

Рецепт запечённого рулета из филе индейки с грибами

1. Грибы для фарширования рулета и лук нарезаем кусочками.
2. Обжариваем кусочки грибов шампиньонов с луком в масле примерно 5 минут. Солим, перчим начинку.
3. Промываем грудку и слегка отбиваем её кухонным молоточком. Перекладываем мясо в пищевую фольгу. Фольга придаст запечённой индейке сочности и нежности.
4. Натираем поверхность мяса специями, смазываем сыром.
5. Сверху выкладываем грибную смесь и заворачиваем филе индейки в рулет.
6. Смешиваем отдельно 2 ст.л. растительного масла, мелко порубленные зубки чеснока, паприку, соль. Полученной смесью обмазываем рулет.
7. Промываем розмарин и тимьян, кладём их на рулет и перевязываем его кулинарной нитью, заворачиваем в фольгу.
8. Жаровню или глубокую форму для запекания смазываем маслом и перекладываем туда завернутый рулет.
9. Помещаем рулет из индейки в духовку на 1 час, запекаем при 180 градусах.
10. По истечении времени вынимаем рулет, раскрываем фольгу и снова отправляем мясной рулет в духовку. Даём ему подрумяниться в течение 10 минут.
11. Вынимаем, освобождаем от фольги, снимаем нить. Подаём к столу рулет из индейки, нарезанный ломтиками и украшенный кружками лимона. Дополняем белым соусом.

Сочный рулет с индейкой и грибами шампиньонами подходит как второе горячее блюдо и остывший в качестве холодной закуски для приготовления праздничных бутербродов.

фото, рецепты блюд в различных соусах

Мясо этой птицы можно готовить с овощами, подавать вместе со всевозможными гарнирами, тушить, жарить, запекать и заправлять разнообразными соусами – карри, сливочным, чесночным. Все зависит от предпочтений шеф-повара, который в домашних условиях собирается создать настоящий кулинарный шедевр. К слову, именно такой деликатес, как индейка с шампиньонами, чаще всего становится неотъемлемым украшением праздничного стола. Естественно, это довольно просто объяснить: во-первых, нежное птичье мясо намного полезнее свинины и курятины, а, во-вторых, в сочетании с грибами его вкус способен поразить даже самых привередливых едоков. Именно поэтому, если хозяйка заботится о здоровье своей семьи и хочет порадовать супруга и детей, она готовит подобные блюда.

Следует обратить внимание, что в большинстве случаев мастера кулинарного дела используют именно филейные части или же грудки. Дело в том, что множество рецептов приготовления индейки с шампиньонами предполагают процесс тушения, который, в свою очередь, не должен занимать много времени, а это вполне вероятно, если выбранный кусок мяса оказывается достаточно жестким.

Филе индейки с шампиньонами, тушеное в сливочном соусе с чесноком

Стоит отметить, что существуют достаточно простые советы относительно того, как можно вкусно и изысканно подать такие блюда.

К примеру, стоит попробовать воспользоваться стандартным набором продуктов:

• 700-800 г филе индейки.
• 400 г грибов.
• 200 мл жирных сливок (20 %).
• Масло подсолнечника – для обжарки.
• 1 ст. воды кипяченной.
• 2-3 зубца чеснока.
• 1 луковица.
• Специи по вкусу – соль, перец.

Имея под рукой все это, можно с легкостью приготовить тушеную индейку в сливочном соусе с шампиньонами.

Для этого филейную часть тщательно промойте, просушите с помощью бумажных полотенец и нарежьте ее кубиками средних размеров.

После этого лук покрошите кольцами, а грибы – т. е. каждый из них – аккуратно разделите на 4 кусочка.

Затем шампиньоны и луковицу обжарьте на сковородке в масле, а рядом, в другой емкости, приготовьте жареное мясо, чтобы оно приобрело золотистую корочку.

На следующем этапе обязательно измельчите чеснок, а к уже поджаренным кусочкам филе добавьте лук и грибы.

Теперь, чтобы получилась сочная индейка с шампиньонами, тушеная в сливочном соусе, залейте блюдо сливками, стаканом обычной кипяченой воды, добавьте сверху чеснок, а потом тщательно перемешайте все ингредиенты.

К слову, не забудьте приправить деликатес понравившимися специями.

На заметку: время приготовления данного кулинарного шедевра – не более 25 минут. Кроме того, проследите за тем, чтобы мясо тушилось обязательно под крышкой. Подходящим гарниром в этом случае станет рис или же отварной картофель.

Грудки индейки с шампиньонами в сметане: рецепт приготовления

Не только сливки можно использовать для придания подобным блюдам особых пикантных нот.

Индейка с шампиньонами превосходно получается и в сметане, если правильно подобрать все ингредиенты:

• 350 г грибов.
• 500 г грудки.
• 40 мл сметаны (лучше всего 15 %).
• 1 луковица.
• 50 мл сока апельсина.
• 10 мл апельсиновой цедры.
• 5 г сушеного розмарина.
• Соль – по собственному вкусу.
• Масло подсолнечника – для обжаривания ингредиентов.

Такой необычный «букет» позволит приготовить достаточно простое, но в то же время сытное блюдо.

1. Прежде всего, разделите мясо на кусочки, а грибы порежьте дольками, которые потом следует потомить на сковородке на маленьком огне.
2. Приготовьте на сковороде лук – он должен иметь золотистый оттенок.
3. Параллельно с этим обжарьте грудку индейки, чтобы сочетать ее потом с шампиньонами и луком.
4. Смешав все ингредиенты, посолите будущее блюдо, приправьте розмарином и залейте миксом из апельсиновой цедры и сока.
5. Спустя 5-7 минут смело добавляйте сметану в деликатес, тушите его в течение еще 10 минут.

А потом снимайте блюдо с плиты и подавайте на стол для трапезы с домочадцами или гостями.

Филе индейки с шампиньонами в соусе с белым вином

Любопытен тот факт, что белое птичье мясо, поданное под кремовым соусом, заслужило во Франции необычное наименование – «фрикасе». Возможно, звучит оно действительно витиевато, но филе индейки в сочетании с шампиньонами, приготовленное в сливочном соусе, заслужило особое внимание и любовь не только жителей Европы.

Именно поэтому, чтобы данный кулинарный эксперимент удался и получился ничуть не хуже, чем у французов, умелые хозяйки выбирают следующие ингредиенты:

• 600 г птичьего мяса.
• 350 г грибов.
• 150 мл белого вина (желательно сухого).
• 30 г сливочного масла.
• 150 мл бульона.
• 150 мл воды.
• 2 яичных желтка.
• Половинка лимона.
• 1 луковица.
• 3 зубца чеснока.
• Оливковое масло – для обжарки.
• Петрушка, соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления несложный, подразумевает выполнение таких пошаговых процедур:

1. Для начала нарежьте мясо небольшими кубиками и подрумяньте их на сковородке на сливочном масле.
2. После этого сразу же обжарьте измельченный лук и один зубец чеснока в течение 5 минут на масле из оливок.
3. Чтобы данный рецепт филе индейки в сочетании с шампиньонами был соблюден, в сковородку с мясом и луком влейте белое вино и тушите все это в течение получаса.
4. В это же время почистите грибы, порубите их пластинами и, когда истечет 30 минут, добавьте этот продукт к прочим ингредиентам в сковородку.
5. Осторожно перемешав получившийся микс, сверху выложите мелко нарезанную петрушку и еще один зубец чеснока.
6. Залив все это бульоном, не забудьте посолить блюдо и поперчить, после чего продолжайте тушить его не менее 25 минут.

Обратите внимание, что рецепт фрикасе, приготовленного из филе индейки с добавлением шампиньонов, не будет завершен, если не сделать соус.

Для этого смешайте желтки, воду и лимонный сок, не забыв при этом приправить консистенцию специями. Теперь, когда процесс тушения подошел к концу, залейте блюдо яичным соусом, тщательно перемешайте и скорее угощайте получившимся шедевром своих гостей.

Простой рецепт филе индейки в сметанном соусе

Еще одним вариантом того, как сделать так, чтобы подобное кушанье было просто «пальчики оближешь», считается добавление в него такого овоща, как морковь.

Кроме нее, хозяйке понадобится для приготовления филе индейки, тушеного в сметане с шампиньонами, еще несколько не менее важных ингредиентов:

• 300 г мяса.
• 100 г вареных грибов.
• 200 мл сметаны.
• 1 небольшая морковь.
• 1 луковица.
• 20 г сливочного масла.
• 20 мл растительного масла.
• Специи – по вкусу.

Рецепт достаточно прост:

1. Луковые кольца обжарьте до полупрозрачного состояния в сливочном и растительном маслах.
2. Морковь нарежьте соломкой.
3. Филе порубите кубиками средних размеров, после чего данные ингредиенты подрумяньте до того момента, пока из них не выйдет влага.
4. На следующем этапе в отдельной емкости – кастрюле – смешайте кусочки лука, моркови, измельченных вареных грибов, мяса, добавьте сметану и специи.
5. Ииндейку с шампиньонами, тушенную в сметанном соусе, накройте крышкой и оставьте на среднем огне на 20 минут.

По словам большинства опытных хозяек, лучше всего подавать этот деликатес вместе с рисом.

Филе индейки в сливках с поджаренными шампиньонами

Можно взять себе на заметку и тот факт, что блюда из индейки могут быть не только диетичными и нежными, но и слегка пряно-сладковатыми. Придать такой вкус своему кушанью можно за счет особой приправы – карри.

Помимо нее, необходимо будет использовать такие продукты, как:

• 400 г птичьего мяса.
• 250-300 г грибов.
• 250 мл сливок (подойдут именно 22 %).
• 1 луковица.
• 10 г карри.
• Специи – соль, перец – по собственному вкусу.
• Небольшой пучок укропа.
• Растительное масло – для обжаривания.

Этот рецепт приготовления филе индейки в сливках с поджаренными шампиньонами предполагает выполнение нескольких этапов.

1. Для начала помойте и нарежьте мясо ломтями. Только после этого отправляйте их на сковородку и обжаривайте на сильном огне в масле в течение 5 минут.
2. Когда кусочки приобретут менее розоватый оттенок, приправьте их специями. К слову, некоторые хозяйки добавляют в блюдо еще и лимонный сок, который делает вкус деликатеса более мягким.
3. В это же время не забудьте измельчить луковицу и добавить ее потом на сковородку к прочим ингредиентам.
4. Процедура приготовления индейки с шампиньонами и специями в сливках предусматривает и обязательную нарезку грибов, их обжарку вместе с луком, после чего их смешивают с птичьим мясом.
5. На последнем этапе приправьте кулинарный шедевр карри, влейте сливки и протушите получившуюся смесь в течение 5 минут.

Чтобы украсить блюдо, посыпьте его сверху мелко нарезанным укропом.

Филе индейки в сметане с шампиньонами, приготовленное в мультиварке

Чтобы ускорить процесс создания тех или иных кушаний, человечество придумало множество приспособлений. Одним из них является мультиварка, в которой индейка с шампиньонами готовится очень быстро и, кроме того, получается весьма вкусной.

Для того чтобы приступить к процедуре выполнения, необходимы будут следующие продукты:

• 900-1000 г белого мяса.
• 400 г грибов.
• 150 мл сметаны (15 %).
• 2 небольшие луковицы.
• 3 зубца чеснока.
• 20 г базилика.
• Специи – соль и перец – по собственному вкусу.

Технология приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Во-первых, нарежьте грибы и филе средними кусочками.
2. Во-вторых, измельчите чеснок (2 зубца) и луковицы.
3. После смешайте ингредиенты и добавьте их в мультиварку, в которой филе индейки с шампиньонами будет готовиться на режиме «Тушение» в течение 60 минут.
4. Перед тем, как запустить процесс, не забудьте полить деликатес сметаной и приправить специями.

По истечении часа посыпьте блюдо сверху кусочками чеснока.

Индейка с тертым сыром и шампиньонами в сметане

Еще одним вариантом приготовления подобных кушаний считается тот, в котором используется тертый сыр твердого сорта (не более 100 г), лимонный сок (20 мл) и лук-шалот (2 штуки).

Кроме перечисленных ингредиентов, для создания блюда понадобятся:

• 350-400 г филе.
• 200 г небольших грибов.
• 2 зубца чеснока.
• 250 мл сметаны (15 %).
• 50 мл оливкового масла.
• Специи – тимьян, соль, перец – по собственному вкусу.

В мультиварке готовится индейка с тертым сыром и шампиньонами в сметане следующим образом:

1. Во-первых, мясо порубите небольшими ломтиками и обязательно полейте лимонным соком.
2. Во-вторых, грибы разрежьте пополам, лук – кольцами, а чеснок тщательно измельчите.
3. После этого в чашу машины налейте масло, установите режим «Жарка» и готовьте порезанное филе в течение 15 минут.
4. Только по истечении данного промежутка времени добавьте к мясу прочие ингредиенты и все это посолите, посыпьте перцем и тимьяном.
5. Спустя еще 10 минут готовки в мультиварке, влейте сметану и установите режим «Тушение», на котором блюдо будет доходить в течение следующих 25 минут.

Посыпьте деликатес тертым сыром и готовьте еще 7-10 минут, после чего смело подавайте на стол.

Как приготовить филе индейки, запеченное с шампиньонами в духовке

Чтобы вкусно приготовить индейку со свежими или маринованными шампиньонами, сыром и любыми другими ингредиентами, помимо мультиварки, современные хозяйки и шеф-повара довольно часто используют духовку.

К примеру, чтобы получилось аппетитное запеченное блюдо, следует приобрести такой набор продуктов:

• 400 г птичьего мяса.
• 350 г грибов.
• 100 г тертого твердого российского (или того, который больше нравится) сыра.
• 20 мл растительного масла.
• 50 г сливочного масла.
• 10 г муки.
• 100 мл белого сухого вина.
• 100 мл сметаны (15 %).
• 50 мл прозрачного (нежирного) мясного бульона.
• 2 желтка.
• 15 мл лимонного сока.
• Специи – соль и молотый черный перец – по собственному предпочтению.

В данном случае рецепт приготовления запеченной индейки с шампиньонами в сметане включает в себя несколько обязательных этапов.

1. Прежде всего, порежьте филе небольшими ломтиками, толщина которых будет составлять 1 см, и тщательно приправьте солью и молотым перцем.
2. После этого обжарьте дольки на сковородке в масле растительном с каждой стороны до образования золотистой корочки.
3. Теперь сделайте соус: муку аккуратно пропассируйте, а потом добавьте к ней белое вино, сметану или же сливки, не забыв в конце смешать получившуюся консистенцию с мясным бульоном.
4. Чтобы индейка с шампиньонами, запеченная в духовке, не была сухой, соус проварите на водяной бане: обратите внимание, что в это время следует тщательно помешивать жидкость в течение 15 минут.
5. После этого добавьте к сметане и вину сливочное масло, желтки и выдавите лимонный сок.
6. Завершающий этап – запекание деликатеса: птичье мясо поместите в огнеупорную форму, сверху высыпьте порубленные пластинами грибы, а потом все это залейте приготовленным соусом, посыпьте натертым сыром и отправляйте в разогретую печку на 10 минут.

Стоит отметить, что если филе индейки с шампиньонами делается в духовке под фольгой, то время готовки увеличивается до 15-20 минут.

Внимательно следите за сыром: как только образуется золотистая корочка, кулинарный шедевр можно считать готовым.

Индейка с шампиньонами, помидорами и картошкой

Не является секретом и то, что запеченные блюда из индейки получаются сочными и вкусными даже в том случае, если не использовать столь изысканные ингредиенты, как вино, сливки или же необычные пряные травы.

Именно поэтому можно с легкостью обойтись теми продуктами, которые присутствуют в повседневном рационе человека:

• 500 г грудки.
• 250 г грибов.
• 2 помидора.
• 1 луковица.
• 200 г сыра.
• Специи – соль, смесь перцев молотых – по вкусу.
• 1 столовая ложка оливкового масла.

Рецепт приготовления индейки с шампиньонами в духовке предполагает то, что вы должны сделать следующее:

1. Во-первых, обжарьте в масле нарезанный дольками лук вместе с нашинкованными кусочками грибами.
2. Более того, не забудьте тщательно посолить данные ингредиенты.
3. Затем порежьте грудку кусочками толщиной не более 1 см, приправьте специями и аккуратно поместите на предварительно смазанный маслом противень.
4. Сверху на мясо выложите порезанные кольцами томаты, далее высыпьте слой грибов, а с самого верха разложите натертый сыр.

Обратите внимание, что индейку с шампиньонами можно запекать и с картошкой: в этом случае правильно будет в самый низ блюда положить порезанный дольками отварной картофель. На заметку: процедура готовки занимает от 15 до 20 минут при температуре 200º С.

Индейки со свежими шампиньонами по-французски

Еще одним не менее популярным способом того, как можно сделать подобный деликатес, является рецепт запекания индейки в духовке вместе с маслинами (5-8 штук), майонезом (понадобится 200-250 мл) и тертым твердым сыром (примерно 100 г).

Данная технология приготовления индейки со свежими шампиньонами по-французски предусматривает обязательное использование, помимо перечисленных, следующих ингредиентов:

• 600 г филе.
• 5 штук средних размеров грибов.
• 1 луковица.
• Приправы – соль, перец, травы (к примеру, базилик) – по собственным предпочтениям.
• Масло подсолнечника – для смазывания противня.

Пошагово рецепт выглядит так:

1. Начните с того, что выбранную форму для запекания смажьте маслом, а потом выложите в нее нарезанное кубиками мясо, которое обязательно посолите и приправьте остальными специями.
2. Затем аккуратно измельчите луковицу и посыпьте ею филе.
3. Следует обратить внимание, что нужно точно знать, как в данном случае приготовить индейку с шампиньонами: речь идет о том, что грибы не рубятся и не нарезаются в этом рецепте, а трутся на крупную терку.
4. Только потом выкладывайте их поверх мяса, а вслед за ними добавляйте порезанные колечками маслины.
5. Чтобы завершить процесс приготовления, смажьте будущий деликатес майонезом, посыпьте сыром и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180-200º С.

Желающие могут украсить блюдо веточками любимой зелени перед подачей на праздничный стол, но это не обязательно.

Котлеты из индейки с шампиньонами и розмарином

Можно сделать потрясающие котлеты из индейки с небольшим количеством шампиньонов – они пользуются особой популярностью и готовятся из таких продуктов:

• 350 г филе.
• 2 штук крупных грибов.
• 1 яйца.
• Панировочных сухарей – по мере расхода.
• 1 ветка розмарина.
• 5 г молотого черного перца.
• Двух щепоток соли.
• Растительного масла – для обжаривания.

Чтобы сделать подобный деликатес, выполните следующие шаги:

1. Обдайте кипятком шампиньоны, порежьте мелко.
2. Мясо покрошите кубиками, посолите и загрузите в блендер.
3. Чтобы понимать, как правильно приготовить из филе индейки котлеты с шампиньонами, нужно сохранять последовательность. Речь идет о том, что к приготовленному фаршу добавьте сначала порубленные кусочками грибы, потом вбейте яйцо, а затем приправьте все это мелко покрошенным розмарином, солью и перцем.
4. Только теперь возьмите руками получившуюся массу и сформируйте из нее сами котлеты. Более того, не забудьте обвалять их в сухарях.
5. После смело отправляйте продукт на сковородку. Помните, что мясо должно быть обжарено с обеих сторон и не иметь пригоревшей корочки.

Посмотрите внимательно на фото блюд по различным рецептам индейки с шампиньонами: на снимках можно увидеть и аппетитное филе, и сочные котлеты.

Запеченное филе индейки с картофелем и свежими или маринованными шампиньонами

Гурманам следует поэкспериментировать со следующими ингредиентами:

• 800 г мяса.
• 300 г грибов.
• 600 г картофеля.
• 400 г лука.
• 400 мл сметаны.
• 200 г сыра.
• 5 мл уксуса.
• 1 ст. воды.
• Соль и перец – по собственному предпочтению.

А далее нужно действовать поэтапно:

1. Начните с того, что лук нашинкуйте полукольцами и обязательно промаринуйте его в воде, разбавленной уксусом, в течение 20 минут. Это необходимое условие для приготовления запеченного в духовке филе индейки с картофелем и шампиньонами.
2. На следующем этапе нарежьте мясо, приправьте специями и выложите в огнеупорную форму.
3. Вынув лук из маринада, положите его на филе, а сверху еще посыпьте мелко порубленными обжаренными грибами.
4. Картошку, в свою очередь, нарежьте ломтиками и выложите следующим слоем.
5. Смешав сметану со щепоткой соли, залейте данной консистенцией блюдо и отправьте запекаться на 35-40 минут при температуре 200 °C.
6. К слову, не забудьте посыпать деликатес тертым сыром перед тем, как подавать на стол.

Кроме того, этот же рецепт можно использовать и для приготовления индейки с маринованными, а не свежими шампиньонами.

Гуляш из индейки с белым вином и шампиньонами

Гуляш из индейки с белым вином и шампиньонами тоже готовится очень просто и быстро.

Список необходимых продуктов выглядит следующим образом:

• 1 кг мяса.
• 300 мл овощного бульона.
• 400 г грибов.
• 3 луковицы.
• 350 мл сливок (22 %).
• 200 мл белого вина.
• 20 г горчицы.
• 30 мл подсолнечного масла.
• Специи по вкусу – соль, перец, паприка.

Чтобы получился вкусный гуляш, выполните ряд последовательных операций:

1. Нарежьте лук кубиками, обжарьте с ним в масле на сковородке порезанное ломтиками мясо.
2. Обязательно не забудьте посолить и поперчить блюдо, а потом добавьте в него горчицу.
3. После этого влейте бульон, белое вино и сливки и тушите деликатес в течение 20 минут.

Обратите внимание, что нарезанные дольками шампиньоны засыпаются в емкость за несколько минут до окончания готовки.

Поделиться статьей:

Как запечь филе индейки в духовке: 4 рецепта

Индейка стала все чаще появляться на наших столах из-за увеличения доступности — купить ее сегодня можно во многих крупных супермаркетах. В этой статье мы расскажем, как запечь грудку индейки в духовке.

Филе индейки, запеченное в духовке — это действительно вкусно! К тому же мясная диета подходит для повседневного питания тех, кто следит за фигурой или стремится похудеть. Если вы купили этот товар и думаете, как из него получится вкуснее — эта коллекция для вас! Мы собрали несколько простых рецептов запекания грудки индейки в духовке, простых в исполнении и очень вкусных.

Самая частая проблема, возникающая при запекании индейки в духовке — засохшее мясо. Чтобы филе индейки получилось суховатым, нужно его запечь, соблюдая некоторые нюансы приготовления этого вида мяса. Итак, наиболее сочным он получается, если запекать его в рукаве, фольге или с фруктами и овощами. Важно не переусердствовать в духовке — обычно на приготовление достаточно от 20 минут до часа в зависимости от размера филе.

Первый рецепт: запеченное в фольге филе индейки с розмарином

Потребность: 1 кг филе индейки, 1 чайная ложка соли, розмарин, белый перец.

Как запечь филе индейки. Филе промыть влажным бумажным полотенцем, натереть перцем, солью и розмарином, плотно завернув в фольгу. Выложите мясо в фольге в форму для запекания и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку, запекайте 25 минут, затем выключите духовку и оставьте еще на 2 часа для индейки, не открывая дверцу духовки. Подавать приготовленное таким образом филе индейки можно к любому гарниру или самостоятельно — для приготовления бутербродов.

Таким же образом можно запечь грудку индейки в рукаве — в этом случае ее нужно варить около часа, поставить в холодную духовку.Можно натереть филе с белым перцем и розмарином смесью толченого чеснока, черного перца и аджики или красного перца.

Очень нежные переворачивает любое мясо, замаринованное в йогурте. Следующий рецепт запекания филе индейки предполагает именно такую ​​подготовку мяса к варке.

Второй рецепт: Жареная грудка индейки в йогурте

Вам понадобится: около 1-1,5 кг филе индейки, 300 мл пахты 1%? лимон (сок), специи и соль по вкусу.

Как приготовить маринованное в йогурте филе индейки.Филе индейки промыть холодной водой, чтобы тонкий острый нож проткнул всю поверхность мяса. Йогурт смешать с лимонным соком, посолить заправить смесью специй по вкусу (трава, смесь перцев и т. Д.), Перемешать и положить в маринад грудку, накрыть и оставить мариноваться примерно на 3 часа, за это время 1 время обратиться. Тогда вы можете запечь индейку так: завернуть в фольгу и поставить на среднюю решетку духовки, запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут или просто поставить на решетку, поставить под нее сковороду — в этом случае мясо должно запекаться в разогретой до 200-220 градусов духовке 15-20мин.

Вы можете разрезать запеченные пластмассовые грудки, положить на каждую кружку томатов и сыра моцарелла и запекать в духовке еще 3-5 минут, чтобы сыр расплавился.

Следующие рецепты предполагают запекание филе индейки уже с овощами.

Третий рецепт: Грудка индейки, запеченная с черносливом и грибами

Вам понадобится: филе индейки 600 г, опята 150 г, чернослив 100 г б / ц, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, тимьян сушеный, масло растительное, специи , перец, соль.

Как запечь филе индейки с грибами и черносливом. Грибы разморозить, промыть и нарезать, если они большие, то 3мин обжарить на масле, положить измельченный чеснок, обжарить еще 5 мин, положить тимьян, нарезанный полукольцами лук, обжарить 3мин. Добавьте к грибам чернослив, измельченную соломкой. Филе индейки промыть и обсушить, натереть солью и перцем, сделать разрез — должен получиться кармашек. Готовую начинку с грибами и черносливом положить в кармашек, закрепить зубочистками, обернуть мясо фольгой, поставить в разогретую до 190 градусов духовку.В процессе запекания несколько раз открыть фольгу и полить мясо выпавшим соком, за последние 20 минут приготовления фольга полностью откроется, чтобы индейка покраснела. Всего запекать около часа.

Рецепт четвертый: грудка индейки, запеченная с картофелем и сыром

Вам понадобится: филе индейки 800 г, сметана или майонез 50 г, 5-6 картофелей, 1 лук и помидор, оливковое / растительное масло, сыр (лучше пармезан). ), черный перец, соль.

Как запечь филе индейки с картофелем и сыром.Ломтики филе толщиной 1см слегка отбить, натереть специями и солью, лук мелко нарезать. На сковороде разогреть масло, выложить получившиеся стейки индейки и обжарить с двух сторон 10-15мин, отодвинуть мясо к краю сковороды, положить в него лук и запекать 10 минут. Картофель отварить до мягкости, нарезать кружочками, только помидоры нашинковать. Духовку разогреть до 200 градусов и смазать форму маслом, на дно выложить мясо, сверху лук, картофель и помидоры, сверху смазать сметаной, посыпать тертым на мелкой терке сыром, запекать 40 минут.

Приготовить грудку индейки в духовке так, чтобы она не засыхала, это действительно несложно. Возьмите за основу предложенные рецепты и измените их по своему вкусу. Можно смалеть филе, если его запечь с кусочком мелко нарезанных зубчиков чеснока, или обложить ломтиками бекон, завернуть в фольгу и завернуть в фольгу — вариантов действительно много. Попробуйте и наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами!

Грудка индейки, фаршированная грибами и шпинатом

Эта грудка индейки, фаршированная грибами и шпинатом, — интересная альтернатива подаче целой индейки на День Благодарения или Рождество.Грудку индейки фаршируют сырно-грибным соусом из шпината, а затем обжаривают. Он наполнен ароматом и хорошо сочетается с подливкой и картофельным пюре!

Мне нравится легкость приготовления грудки индейки. Он не займет столько места в вашей духовке, как целая индейка, а вы готовите грудку индейки вместе с гарнирами. Это помогает подготовиться к Дню благодарения более гладко. Кроме того, нет необходимости осваивать разделку индейки, грудку индейки можно просто нарезать и подать.

Еще одна вещь, которая мне нравится в приготовлении грудки индейки, — это то, что вы все еще можете делать подливку! Только убедитесь, что вы получаете грудку индейки с кожей. Излишняя жирность кожи приведет к образованию большего количества капель со сковороды и придаст соусу более ароматный вкус. Здесь вы можете узнать, как приготовить подливу.

Я заказал рулет из грудки индейки с кожей у местного мясника. Мне нравится создавать для вас рецепты на День Благодарения, но найти индейку — или даже грудку индейки — в сентябре всегда непросто.К счастью, мясник смог мне помочь.

Грудка индейки, которую я получил, была массивной — на самом деле это были две большие груди, скрученные вместе и уставшие. Чтобы приготовить грудку индейки, фаршированную грибами и шпинатом, я развязал грудки индейки и добавил начинку в середину. Это казалось самым простым и логичным способом сделать это.

Если вы работаете с одной твердой грудкой индейки, вы можете аккуратно нарезать ее и развернуть. Если хотите, можете даже немного размять его кухонным молотком.

Начинка — мой любимый сырный грибной соус, и я добавил немного шпината в основном, чтобы придать начинке яркий зеленый цвет. Я использовал примерно половину соуса для начинки грудки индейки, а остальную часть можно подавать как закуску или добавлять в бутерброды!

Время приготовления зависит от точного размера и веса грудки индейки. На обжаривание уйдет около 2-3 часов. Фаршированная грудка индейки требует больше времени на приготовление, чем фаршированная грудка индейки.

Выход: 8 порций

Грудка индейки, фаршированная грибами и шпинатом | Грудка индейки, фаршированная грибами и шпинатом — забавная альтернатива подаче целой индейки на # Благодарность или # Рождество.

Время приготовления 30 минут

Дополнительное время 3 часа 2 секунды

Общее время 3 часа 30 минут 2 секунды

Ингредиенты

• Для начинки из грибов и шпината:
• 12 унций (рекомендуется 12 унций). Baby Bella или Cremini)
• 2 лука-шалот
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 чайные ложки нарезанного лимонного тимьяна
• 1/2 стакана хереса или белого вина (красное вино подойдет, если вы в затруднении)
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 4 унции сливочного сыра
• 3/4 стакана тертого пармезана
• соль и перец
• 2 стакана нарезанного шпината
• Для индейки:
• 1 большая грудка индейки (5-7 фунтов)
• 1 столовая ложка сливочного масла комнатной температуры
• 2 зубчика чеснока, измельченного или измельченного
• 1 чайная ложка измельченного тимьяна
• 1 чайная ложка измельченного S возраст
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 2-4 стакана куриного бульона
• Мясной шпагат

Инструкции

Сначала приготовьте начинку из грибов и шпината.Начните с мелко нарезать грибы и лук-шалот.

Нагрейте сковороду или кастрюлю на среднем огне. Добавьте сливочное и оливковое масло. Как только масло растает, добавьте грибы, лук-шалот и лимонный тимьян. Часто помешивайте и готовьте, пока грибы не начнут подрумяниваться, это займет около 15 минут.

Добавьте немного соли и перца, а также шерри и чеснок. Перемешайте и дайте кипятиться, пока вино не испарится.

Затем добавьте пармезан и сливочный сыр, перемешивая, чтобы они равномерно растворились.Затем добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и перца.

Нагрейте духовку до 325 градусов. Достаньте грудку индейки из упаковки.

Острым ножом натрите грудку индейки бабочками, затем распределите гриб шпинат по грудке индейки и скатайте его. Закрепите грудку индейки мясным шпагатом.

Положите грудку индейки в центр жаровни. Смешайте сливочное масло, чеснок, тимьян, шалфей, соль и молотый перец.Натрите этой смесью всю индейку.

Налейте на дно сковороды достаточно куриного бульона, чтобы она покрыла его, это предотвратит пригорание капель. Это важно, так как для приготовления подливки вам понадобятся капли со сковороды.

Жарьте грудку индейки при температуре 325 градусов. Полейте индейку каплями из кастрюли 30 минут и при необходимости добавьте в кастрюлю куриного бульона. Продолжайте этот процесс, пока грудка индейки не нагреется до 165 градусов.

Выньте грудку индейки из духовки и положите ее на сервировочное блюдо, пока будете готовить соус.

Хотите сохранить этот рецепт грудки индейки, фаршированной грибами и шпинатом, на потом? Вот изображение, которое можно сохранить в Pinterest:

Жареная грудка индейки с соусом из голубых грибов

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Добавление голубого сыра к грибному соусу делает рецепт сливочного и ароматного соуса идеальным для жареной индейки, нарезанной ломтиками!

В моей семье мы любим готовить на праздники грудку индейки вместо целой индейки.

У нас небольшая семья, всего 6 человек на рождественский ужин, поэтому приготовление грудки индейки дает нам идеальное количество индейки для всех!

На День Благодарения я приготовил индейку и подал ее с клюквенным соусом халапеньо. На Рождество я решила попробовать что-то совершенно другое и по-своему попробовать классический рецепт соуса!

Хотя грибы — не новое дополнение к подливке, сыр с плесенью — точно!

Я добавил сыр, чтобы приготовить самый сливочный грибной соус на свете и придать ему совершенно новый вкус.

Хотя я никогда не был из тех, кто наливает подливку на свою индейку ( Я больше люблю клюквенный соус! ), этот рецепт навсегда изменил мое мнение о подливке!

Он насыщенный, сливочный, декадентский и такой восхитительный! Не могу дождаться, чтобы поделиться им со своей семьей в это Рождество!

Грибной соус с голубым сыром, ингредиенты

• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
• ½ стакана лука (тонко нарезанного)
• 8 унций кримини или грибов бэби белла (нарезанные)
• 4 зубчика чеснока (измельченного)
• ½ чайной ложки свежего розмарина (измельченного)
• ¾ стакана бульона из индейки
• ½ стакана бренди
• 1 чашка измельченного голубого сыра

Инструкции по приготовлению подливки из грибов с голубым сыром

Растопите масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте лук и обжарьте 3-5 минут.

Добавьте грибы, чеснок и розмарин, тушите еще 4-5 минут.

Добавить бульон и бренди, довести до кипения.

Варите 5-6 минут, пока жидкость не станет достаточно густой, чтобы покрыть ложку.

Добавьте сыр с плесенью и перемешивайте, пока сыр не расплавится, примерно 1 минуту.

Выложите грибную подливку на нарезанную индейку.

Украсьте тарелку дополнительными веточками свежего розмарина для красивой презентации ужина!

Жареная грудка индейки с соусом из голубых сыров и грибов

Добавление голубого сыра к грибной подливке делает рецепт сливочного и ароматного соуса, который идеально подходит для жареной индейки, нарезанной ломтиками!

Порции: 2 чашки подливы

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

Курс: соус, гарнир

Кухня: американская

• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
• ½ стакана лука, нарезанного тонкими ломтиками
• 8 унций кримини или маленьких грибов белла, нарезанных ломтиками
• 4 зубчика чеснока, измельченного
• ½ чайной ложки свежего розмарина, измельченного
• ¾ чашки
• ½ стакана бульона из индейки
бренди
• 1 чашка рассыпанного голубого сыра

• Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.

• Добавьте лук и обжарьте 3-5 минут.

• Добавьте грибы, чеснок и розмарин, тушите еще 4-5 минут.

• Добавить бульон и бренди, довести до кипения.

• Варите 5-6 минут, пока жидкость не станет достаточно густой, чтобы покрыть ложку.

• Добавьте сыр с плесенью и перемешивайте, пока сыр не расплавится, примерно 1 минуту.

• Выложите соус на нарезанную индейку.

на 6 г Калорий 584 ккал (29%) Углеводы 12 г (4%) Белки 18 г (36%) Жиры 37 г (57%) Насыщенные жиры 23 г (115%) Холестерин 96 мг (32%) Натрий 1276 мг (53%) Калий 833 мг (24%) ) Клетчатка 1 г (4%) Сахар 4 г (4%) Витамин A 1045 мг (21%) Витамин C 11 мг (13%) Кальций 407 мг (41%) Железо 0,9 мг (5%)

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Грудка индейки с фаршированными грибами и сырным соусом —

КатегорияБез категорииРыбаОтзывы о ресторанахДесертЗакускиБранчВегетарианскиеМясоПастаСалатыСупыСоусыНапиткиОдеждаВ центре вниманияРецептыПутешествиеКрасотаСтиль жизниИзбранныеФотографияВоспитание

Метки # DisneyAdults11 Cadogan Gardens Hotel201570s90s fashionA букет гарни петрушки, тимьян и лавровый leavesA несколько тимьяна springsA несколько тимьяна пружинами, листья pickedAbbott LyonAbseilaccessorizeAdidasaevha londonAfternoon TeaAgeLOCAintree Гранд Nationalaldoalexander mcqueenAll Цель flourAlmond extractAlumierMDAmerican TouristerAmeriiAmieana выпечки Coaña panand другие storiesandreea raicuangel cakeAnne Semoninannie haakAnthropologieAnti-agingApache RoseApatchy LondonappetizerApple juiceApple vinegarAqua КиотоАрборио / Карнароли / Виалоне рисовоереццоArmadillo Flip XTashАзиатский ресторанАзиатские носилкиtemptdРебенокРебенок белла с удаленными стеблями и нарезанными ломтикамиБэби БьорнДетская морковьРебенок морковь, обрезанная, но оставленная целикомДетская элегантностьРебенок зеленая фасольДетский душДетский шпинатРыпа репы, обрезанная детская одеждаДетский стульчик для кормленияСадник для выпечки MadridbaremineralsbasilBasil driedBasil freshBasil leavesBasil листья choppedBathroombayBay leafbay leavesBeabaBean sproutsbeans росток) BakeryBeef filletBeef meatBeef мясо beatenBeaten eggbeautybeauty kitchenBeddingBedford Lodge Hotel & SpaBedroom AthleticsBee, в dicedBeef minceBeef ribBeef soupBeef stockBeef акции cubeBeef stripsbehind в sceneBenaresBenefitBenefit CosmeticsbershkaBiburyBicarbonateBicarbonate из sodabig benBig carrotsBig eggsBig яиц в комнате temperatureBig musslesBig onionBig лук choppedBig лук juliennebiodermaBioglanBiondiBirds из Па radiseBirthday partyBlack olivesBlack оливки, pittedblack pepperbloggerblueBlue cheeseBodenBohoBoiled potatoBoiling waterBondi SandsBoneless свинины meatBoneless thighsboohoobootsbordeauxBorsh / квашеной juiceBorsh / квашеной сок / лимон juiceBoutique Spabrand alleybrandalleybreadBreakfastBrevillebrideBrightonBRITABritishBrooks и BrooksBrown хлеб ломтиками / CrackersBrown onionsBrown лук, choppedBrown sugarbsbbucharestBucuresti MallBundle из thymeBundle тимьяна, лаврового, розмарин связали togetherBurberryburgundybutterButter номер temperatureButter программной кнопки mushroomscabbagecafe rougeCagninoCakeCake flourcalvin kleincambridgeCan MimosaCanestenCantacuzinocantacuzino castleCapeCapersCapers, промытый и нарезанного если largecar seatCaramel sauceCaravelleCaravelle New YorkCareys Manor SenSpacarranoCarrotcarrotsCarrots choppedCarrots gratedCarrots slicedCarrots, разрезать на короткий, тонкий stickscartierCarvelacaster sugarCATCatherine Wheelcathias edelinecaudalieCauli RiceCauliflower riceCavo SpadacejonCeleriacCe leriac choppedCeleriac gratedCelery leavesCelery stalksCelery стебли, choppedCelery stickCelery палка choppedCeracraft knivesCereal BarsChannel IslandsChantecailleCharlotte potatoCharlotte Tilburycheap mondayCheddar shreddedCheesecakeChemexCherry tomatoesCherry помидоры некоторой половины некоторые в одной груди pieceCherwearschi ч londonChianti / Мер winechicChic RetreatschickenChicken breastChicken filletChicken нарезать 8 piecesChicken gizzardsChicken liverChicken soupChicken пружинной rollChicken stockChicken тайского curryChicken thighsChicken бедер, крылья, backChicken wingschiken stickchiken stockChildren bookChili oilChilliChilli dicedChivesChloe LewisChocolate chipschocolate cookiesChocolate dropschocolate spoonChocolate TruffleschoppedChopped залив leafChopped dillChopped свежий chivesChopped garlicChopped чеснок cloveChopped чеснок clovesChopped herbsChopped травы, такие как тимьян, орегано и parsleyChopped lettuceChopped onionChopped onionsChopped parsleyChopped красный onionChopped rosemaryChopped shallotChopped весной onionChopped поджаренного walnutsChopped tomatoChopped томата canChopped tomatoesChorizo ​​sliceschristmasChristmas подарка GuidechrushedCiabattaClairolclassycleanserClear honeyclements ribeiroCluseCoachcoarse saltcoastcocktailsCocoa powderCod filletCod filletsCod филе, кожи onCoffeeCognacCognac (по желанию) Куантро или Гранд Марнье (по желанию) Холодный beerCold butterCold waterColeton FishacreColored peppercornscoloristiqConrad St JamesCooked baconCooked бекон, crumbledCooked musselsCooked shrimpscookiescookingCoolSculptingCopped parsleyCopped петрушки leafscorianderCoriander, кукурузная мука, просеянная кукурузная мука, кукурузный крахмал, растворенный в 3 столовых ложках воды, косметикаCotswoldCotswolds измельченный или нарезанный измельченный черный перец горошком, измельченный зубчик чеснока, измельченный фундук, измельченные помидоры сан-марцано, измельченные помидоры сан-марцано, или все, что у вас есть без корки, хрустящий хлеб, хрустящий хлеб, для подачиCrystal Clear Sonic, огурец sticksCybexCybex MiosD-курорт SibenikDaisy LondonDanone Light & FreeDark и молочный шоколад dropsDark chocolatdark chocolateDark шоколад 70% Темный шоколад chipsDark сои saucedavinesdebutDeliciously SortedDemerara sugardenimDermalogicadessertDetoxdiagonally halveddicedDiced appleDiced baconDiced beefDiced cucumberDiced hamDiced potatodieselDijon mustarddillDiono QuantumDirty WorksDiscovery Проект PodcastDisneylanddknyDo Это TogetherDolly LloydDonnington Valleydorothy perkinsdouble creamdr семена укропа martensDrenchdressDried basilDried beansDried cherriesDried cranberriesDried измельченнаяСушеная петрушкаСушеный розмаринСушеный тимьянСушеный тимьянСушеный v egetablesDried yeastDried / свежий yeastDry ciderdry cleaningDry красный wineDry vermouthdry белый wineDryBy Londondsquared2duck & dryDuck fatDuck legsduneDuskEasy Fundraisingedina ronayEexy S TwistEggEgg beatenEgg whiteEgg whitesegg yolkEggplantEggplant, очищенный и порезанный в 2 см cubesEggplantseggsEggsEggs номер temperatureEggs, beatenEllenborough ParkElloviElmley Природа ReserveemagEmmental cheeseEmSculptEMU AustraliaEna salonEndospheresEngagementEnglandEnvie де FraiseEpoch Essential OilsEspresso Mushroom CompanyEtsyEucerinextra девственница оливковое маслоfaithfashionfashion bloggerFashion WeekFeatureфертильность браслет трекер фертильностиFigleavesfilo тесто в морозильной камере в течение 15 минут перед нарезкой, чтобы облегчить нарезку) лепешкаF Петрушка с плоскими листьями, зелень петрушки, собранные листьяFloraria IrisflourFlour 00Flowersfolli folliefootwearforever 21Французская кухняФранцузский шпинат / красный апельсинсвежийСвежий базиликСвежий кориандрСвежий имбирьСвежий имбирь, очищенный, нарезанный тонкими палочками shopfrontrowshopFrozen peasfunFurfurlaGalvanic Тело SpagarlicGarlic breadGarlic cloveGarlic гвоздичного crushedGarlic гвоздик, choppedGarlic гвоздика, разрезать halfGarlic clovesGarlic гвоздики crushedGarlic гвоздики mincedGarlic гвоздики unpeeledGarlic гвоздики, chrushedGarlic гвоздики, мелко choppedGarlic гвоздики, тонко slicedgarni из parsleygazelliGelatine powderGeorg JensenGerman GymnasiumGet Cosygift guideGingerGinger мелко choppedginghamGirls на FilmgiveawayglamourGloverallGnocchiGo BingeGoat cheesegoddivaGolagolden МНЛЗЛИ sugarGolden гранулированной сахарХорошая земляХорошее качество темный chocolateGorgonzola cheeseGorgonzola сыр, или все, что вы хотите, рассыпались или scrapedGrace Couture Cakesgradual tanningGranulated sugargratedGrated carrotGrated carrotsGrated celeriacGrated cheddarGrated mozzarellaGrated nutmegGrated parmeasn cheeseGrated parmesanGrated пармезан cheeseGrated parsnipGrated Романо cheesegreat plainsGreeceGreed saladGreek honeyGreen beansGreen бобы babyGreen chilliGreen JuiceGreen оливки без косточек slicedGreen лук choppedGreen PepperGreen saladGround beefground сыр cinnamonGruyere cheeseGruyere , gratedguacamoleguessGuinotGymh Roomh samuelh & mHabitat Escapeshairhair carehair salonhairstylehalf dicedhalf stripsHalf олово всех сливы tomatoesHalloumi cheesehalvedHalved вишня tomatoHamHam dicedHandful из листьев петрушки, крупно choppedhappiness boutiqueHappy EggsharcourtHarvey NicholsHe-Shihealthhealthyhelmut langhenry hollandHer CuriosityhermesHerviahigh chairhobbsHoliday CollectionHolistic SilkhomeHome decorHomemade pestoHomemade tagliatelleHomesenseh oneyHooray HeroesHot курица stockHot чили choppedhotelhs samuelHuffington PostibizaIce холодный waterIcing sugarideal worldif notil prestigioIlex LondonImedeenIndesitIndian чай partyIndian wearinfiniteaingenue LondoninlovewithfashionInterviewIomaIonicIrisIrresistibleMeIsabella Oliveritalian приправа (опционально) Италия в cashmereivanka trumpJamjane shiltonjardin tropicalJean JacquesJelly redJerseyJing TeaJohn FriedaJohn Rochajolly clothingJord Wood Watchesjs collectionsJuice и цедра lemonJuice и цедра сок лайма в полмиллиарда lemonJumbo shrimpJumbo креветки, очищенные и deveined (хвосты слева на) jumpsuitjurliqueK Вест HotelkaleidoscopeKaren MillenKenneth TurnerKetchup или нарезанный помидор в cankewkiko wanderlustkitchenkurt geigerL’ETO Milano CaffeLa GranjaLa RedouteLa Рош PosayLa Люкс Западный HotellaborganicLadies DayLadyfingerslancomeLand RoverLanzaroteLarge вишни tomatoesLarge помидоры черри, четвертовали или halvedLarge яйца whitesLarge eggsLasagna sheetsLaundrapplaura Эшли — Ле Кордон Блеул карнизы pickedleekLeeks slicedLeesa mattresslemonLemon essenceLemon juicelemon peelLemon thymeLemon zestLemon, цедра тертая плюс 5 ст.л. лимонного сока reservedLenovo 4 TablfwlifestyleLight сои sauceLight yogurtlightly beatenlightly toastedlimeLime juicelingerielinziLiqueurLiquid взбивания creamLiquid wipping creamlittle черный dresslittle mistressLiz Earlelondonlondon eyelondon моды weekLondon носки CoLondon TravelLonsdalelook magazinelookbookLovageLovage, parsleyloveLow жир yogurtLow жир / обезжиренное milkLuisaviaromaLukewarm waterlulu-х londonLuxury hutsmadalina eneMadridmagazinemake-upmakeupMallzeeMamas & PapasMamas и сыр PapasManchego (у меня был Чеддер) mangoMaple syrupMarbellaMaria NilaMarios SchwabMarks & Spencermarks и spencerMarsalaMarshmallowsMarylebonemas д menosMascarpone cheeseMashed спелые bananaMassageMassimo DuttiMaternityMaternity shootMaya maternityMayonnaisemcqueenMedaljermedik8Medium яичные yolksMedium eggsMedium яйца, слегка beatenMedium порей slicedmeltedmelted butterMelted Батт г, а также несколько ручек для cookingMelted масла / oilMetailMFWmichael korsMilanmilitarymilkMiller & CarterMinced чеснок cloveMinced чеснок clovesMinced onionMint leavesMiraggio термального SpaMirela DiaconumiresiciMish Londonmiss selfridgemissguidedMissoniMix фарш meatMix mushroomsMixed итальянского saladMixed мясо говядины и porkMixed фарш meatmonochromemonsoonMonumoroccan розы oilmorrocanoilmoschinoMotherhoodMountain КОЛЯСКИ CosmopolitanMozzarellamulberryMusetteMushroomMushroomsMushrooms champignonMushrooms slicedMusselsMustardMustard seedsmy choiceNa-kdnail polishNanogenNatural подсластителя / сырье sugarNatural yoghurtnecklaceNeomistnew looknewbornNewlooknextnightwearNikki де MarchiNip + LipnomassvelloNu SkinNubaNunaNuna ZAAZnurseryNutellaNutmegNutmeg, черный перец, saltNutri BlitzerNutribixoasisofficeoffice wearOilOki KutsuOlayolive oilOlivesOnionOnion choppedOnion dicedOnion largeOnion большие, очищенные и choppedOnion, slicedOnionsOnions, choppedOnitaaonline shoppingOptilashoptionalor фруктовый красный wineor что бы вы ни haveor что вы likeOrangeOrange ликер / оранжевый juiceOreganooregano и parsleyOregano driedoutiftpalace из westminsterPaper DollyspaprikaPaprika, pepperParentingparisparmparmesanParmesan cheeseParmesan shavedParsleyParsley choppedParsnipParty wearPastapastelspatisserie де bainpaul-х boutiquePealed и измельченные applepealed и trimmedPeanut oilPeanuts жареные и choppedPeasPecan nutspeeledpeeled и choppedpeeled и нарезать на 2 см cubespeeled и deveinedpeeled и deveined (хвосты налево на) очищенные и нарезанные кубиками, очищенные и оставленные в горячей воде на 5 минутпперперсонализированная книгаPestemalPFWPhiladelphia сыр / любой мягкий сырPhilips Hue Smart KitPhillip LimФотографияPhuketКочанная капустаПиклешпьер кардинпинафораКедровые орехиКедровые орехи, поджаренный перец с ананасами, мин. несколько ручек для приготовления пищиВечеринка у бассейнамакиПопсиклСвиные отбивные толстыеПо гк filletPork meatPork мясо dicedPork patePork sausagesPork steakPort winePortobello mushroomsPotatoPotato cubedPotato dicedpotatoesPotatoes, dicedPotatoes, очищенные и dicedPralineprawnsPrawns, очищенные и deveined, хвосты intactpreciously perfectPreferred HotelsPregnancyPreviseprimarkprintspropsProsciuttoProscuittoProscuitto, тонко slicedPuente RomanoPuff pastrypull и bearPulse LightPulse Свет ClinicPurepotionsPushchairpyjamasQuail яйца boiledquartered или halvedQueenquizRace dayRadicalRadical SkincareRadleyRadley LondonRaspberriesRaspberries pureedRaspberryRaspberry loafRaspberry маракуйя tartRaspberry vinegarRavelRay Banreaders cafeREBL plus 360Красная банка с фасольюКрасный болгарский перецКрасный болгарский перец, нарезанный кубиками очищенный от семян и порезанный на четвертинки Красный перец, нарезанный ломтиками Красный перец Красный перец rs, нарезанный полосками по 1 см. Красный винный уксусRegent StreetRegis Stone Panreissolutionrestaurantrestaurant reviewretinolreviewreviews GalletЭссенция ромаСердце салата ромэн, сердце из салата, нарезанное романияРумынский дизайнер, комнатная температура, сливочное масло комнатной температуры, розмарин и розмарин, розмарин, сухой, розмарин, розмарин, соединенные вместеРозмарин, базилик, тимьян, орегано, черный перец, круглый рис, хлеб, бобы, румян, рундук 4-дюймовые кубикиРожьШалфейный лососьФиле лососясалонсольСоль, перецСоль, по вкусуСоленое маслоСоленое масло, нарезанное кубикамиСан-Себастьян, спа-салон, Саргоса, Сарвин, SBCS может, как вы ShopScraped чеддер cheeseSea saltSea соль superfineSeafollySeafood рагу с ricesee по chloeSeedless малина jamseeds скобления outSelf повышение flourSelf Восходящая flourSelf-PortraitSemolinaSeraphineSerrano или proscuittoSesame oilSesame seedsseventiesshallotShallot, choppedShallotsShallots, choppedShallots, мелко slicedShark Cordless Vacuumshe insideShea MoisturesheinsideShelled зеленый peasSherrySherry vinegarShiitake mushroomsshoppingshopstop londonShrimpsShrimps, очищенное и оставили в горячей вода для 5 minutesSifted flourSilent AssemblySilverlake DorsetSketchskin careskin дизайн londonskin onSkincareSkinless груди индейки steaksSkinlongevityslicedSliced ​​lemonSliced ​​mushroomsslices из 2 cmSmall courgetteSmall lemonSmall lettuceSmall грибов choppedSmall onionSmall лук прерванного bigSmoked baconSmoked hamSmoked kaiserSmoked свинина dicedsmoked salmonSmoked sausagesSmoker ребро / копченое porksmoothieSnow peasSnow горох, сверху и хвоста, по диагонали halvedSoaksoaked в waterSodastreamsofi telSoft коричневого sugarSoft buttersoftened согласно пакету directionsSorrelSour milksoy sauceSpaSpaghettispanish кремы для ухода за foodSparkling waterSpinachsplitSponge fingersSportspringSpring onionSpring лук choppedSpring лук slicedSpring onionsSpring лук, сельдерей CourtyardSt TropezStalk choppedsteakhousestems choppedSquash’dss15SS16st jamesSt Мартин удален и slicedStormStrawberriesStrawberries pureedStrawberrystreetstyleStrollerstylesuch, как ciabbatasuch как thymesugarSukinSumas restaurantsummerSun цветок oilSweet чили sauceSweet cornSweet paprikaSweet / горячими paprikaswimwearSwitzerlandSystem ProfessionalTabascoTagliatelletails неповрежденныйTarraganTarragonteatea partyTeamited bakertenerifeTescoTesco Baby EventTesco Same Day Deliveryth bakerТайский суп с лапшойТаиландThe ArchThe Arch Hotel е baconthin sticksthinly slicedthistle мрамор archThree UkthymThymeThyme freshTildaTK Maxxto tastetoastedtoasted Рубленное walnutstoasterToffee creamtomatoTomato juiceTomato passataTomato pasteTomatoesToo FacedTophsoptopped и tailedTopps Tilestopshoptossed в 1 ст.л. flourtowelTrainingtraveltrendTRESemmeTrianglTribaltrimmedtrimmed но оставил wholetropical грудь printsTrulyClearTrust FindTulleTuna steakTurkey breastTurkey filletTUXUberUber Eatsukuk bloggerUltima CollectionUltima Кран MontanaUnderwearunited kingdomunsalted butterUnsalted масло плюс дополнительный для greasingUnsalted масла плюс дополнительно для смазывания , комнатная температураНесоленое масло мягкоеНесладкое масло какао-порошокUSPAAУтилитарная тенденциявакуумная системадень святого валентинаВалентинаВанильная эссенцияВанильный экстрактванильный стручокСтручок ванили, расколотый, очищенные семенаВанильный сахар, эскалопы из телятины бобы прорастают) Ventivillandryvince camutoVinegarVIPmevogueVorwerk Koboldw118wal-gwalgwalnutswarehouseWarm waterwaterwater filterwatercressweddingweledaWhipped creamWhipping creamWhistlesWhite chocolateWhite pepperWhite vinegarWhite wineWhite вино vinegarWhole EarthWhole milkWholegrain mustardWilbur & GussieWild mushroomsWingsWings, бедра, задняя часть chickenWipping creamwondalandWonderbraWorcestershire saucework wearWorld Конец MarketYankee CandleYankee CandlesYellow pepperyoghurtyumiZaeem Jamalzarazest тертый плюс 5 ст.л. лимонного сока reservedZucchini нарезать полосками

Фаршированная грудка индейки с капустой и беконом EASY

Легкая запеченная фаршированная грудка индейки

Фаршированная грудка индейки на ужин была любимым блюдом, потому что ее так легко приготовить заранее.Рулет из жареной грудки индейки идеален, потому что он низкоуглеводный, простой в приготовлении и очень вкусный. Заранее приготовим начинку и фаршируем индейку. Наша начинка представляет собой сочетание пикантного сыра пармезан, бекона, грибов, капусты и / или шпината. Вместе вкусы просто фантастические! Когда мы возвращаемся домой после долгого рабочего дня, мы просто печем фаршированную грудку и готовим ужин, пока мы распаковываем сумки для фотоаппаратов и расслабляемся с бокалом вина. Часто у нас даже есть готовый зеленый салат, поэтому ужин приготовить безумно легко.

Видео: Запеченный рулет из грудки индейки

Лучше, чем вся Турция

Лучшее в приготовлении маленькой грудки индейки — это маленькие порции, особенно если вы готовите для 2–3 человек. Часто во время праздников все тянутся ко всей индейке. Но если у вас мало времени или вам нужно готовить всего 2–3 единицы, то этот рулет из индейки идеально подойдет. С восхитительной начинкой это универсальное блюдо и все, что вам нужно, чтобы добавить быстрый зеленый салат.И, конечно же, не забудьте бокал вина, потому что грудка индейки идеально сочетается с вином!

Запеченная фаршированная грудка индейки с беконом, шпинатом или капустой и пармезаном

Время приготовления: 1 час 30 минут

Общее время: 1 час 45 минут

На основе двух грудок индейки без костей (1,5 фунта). Если вы не используете бекон, замените его двумя столовыми ложками масла или сливочного масла. По возможности используйте грудку индейки без кожи. Это помогает сохранять мясо влажным во время приготовления.Кухонный термометр очень полезен для проверки температуры, чтобы убедиться, что индейка приготовлена. Пожалуйста, прочтите нашу письменную статью для всех полезных пошаговых фотографий.

НАЧАЛЬНИК:

• 4 ломтика бекона, нарезанные небольшими кусочками
• 4 унции. грибы, нарезанные ломтиками
• 3 средних лука-шалот, нарезанных кубиками (или 1/2 маленькой луковицы)
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 2 стакана нарезанной свежей капусты или шпината (в замороженном виде используйте 1 стакан, размороженный, затем выдавите воду)
• 1/2 столовой ложки свежего тимьяна, орегано или розмарина (или 1/2 чайной ложки сушеного)
• 1/2 столовой ложки свежего измельченного шалфея или 1/4 чайной ложки сушеного молотого шалфея
• 1/2 чайной ложки кошерной соли или по вкусу
• 1/4 чайной ложки черного перца или по вкусу
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан или предпочтительного сыра

ТУРЦИЯ

• Два 1.5 фунтов (680 г) грудок индейки без костей, желательно без кожи
• Соль, по вкусу
• Черный перец, по вкусу

ПРИГОТОВЬТЕ НАЧИНУ:

• Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне, а затем добавьте кусочки бекона. Готовьте до тех пор, пока бекон не станет хрустящим и не высвободится жир, примерно 2-3 минуты. Добавьте лук-шалот, чеснок и грибы. Готовьте, пока грибы не станут усыхать и не выделять влагу, около 2–3 минут.

• Добавьте капусту или шпинат и обжарьте до мягкости или увядания, около 1 минуты.Добавьте травы (любое сочетание тимьяна, орегано, розмарина, шалфея). Приправить солью и перцем и перемешать. Снимите кастрюлю с огня.

• Добавьте пармезан и отложите начинку.

ПОДГОТОВЬТЕ ИНДЕЙКУ:

• Поместите полиэтиленовую пленку поверх каждой грудки индейки и растолочь их тоньше и равномернее, толщиной около 1/2 дюйма.

• Положите измельченную грудку индейки кожей вниз. Выложите начинку поверх грудки индейки.Сложите один край грудки индейки, чтобы получился рулет. Свяжите кухонной веревкой, чтобы держать форму.

• Приправьте рулет из грудки индейки солью и перцем по вкусу. Выложите грудку индейки кожицей вверх в форму для запекания.

• Выпекайте примерно 1 час 15 минут или до тех пор, пока внутренняя температура индейки не достигнет 165 ° F в самой толстой части мяса. Дайте постоять 5-10 минут, затем нарежьте и подавайте.

калорий: 251 ккал, углеводы: 4 г, белок: 41 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 102 мг, натрий: 625 мг, калий: 592 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 1755 МЕ, витамин C: 22 мг, кальций: 93 мг, железо: 2 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: Праздничная, Духовка

Калорийность: 251

Вам понравится наша жареная грудка индейки с начинкой из сосисок на День Благодарения и все наши рецепты из индейки.

Вот фаршированная грудкой индейки во фритюрнице, которую мы создали для Best Recipe Box:

Другие рецепты с низким содержанием углеводов здесь, в Eat Better Recipes

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Рецепт грудки индейки, фаршированной шпинатом и грибами

Разогрейте духовку до 350 градусов и отрегулируйте решетки так, чтобы у вас было достаточно места для индейки.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и грибы и обжарьте до готовности, примерно 8-10 минут.

Добавьте шпинат и обжарьте, пока излишки жидкости не исчезнут, еще около 5 минут. Добавьте тертый сыр пармезан и по 1/4 чайной ложки соли и перца. Отложите и дайте немного остыть.

Потрите поверхность грудки индейки разрезанной стороной лимона.Приправить оставшимися 2 чайными ложками соли и оставшейся 1 чайной ложкой черного перца. Обязательно приправьте индейку со всех сторон.

Отделите кожицу грудки индейки от мяса, чтобы образовались карманы для смеси для фарша. Набейте примерно 1 стакан смеси шпината и грибов в каждый карман. Добавьте оставшуюся смесь на нижнюю часть воротника. (См. Фотографии в сообщении выше.) При желании закрепите металлическими шпажками. (Я ленив и обычно пропускаю это и просто складываю лишнюю кожу лоскута шеи над отверстием.

Поместите индейку в большой противень с решеткой (см. Примечания) и поставьте в духовку. Жарьте при 350 ° C в течение часа, затем проверьте и полейте индейку соком, который скопился на сковороде. Если индейка слишком быстро подрумянивается сверху, накройте ее алюминиевой фольгой.

Вернитесь в духовку и запекайте еще от 1 до 1 1/2 часа, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.Поливать каждые 30 минут. (Это помогает проверить индейку в нескольких местах и ​​убедиться, что вы приближаетесь к самой внутренней части и полностью готовите эту область.)

После того, как грудка индейки прожарилась, выньте ее из духовки и дайте постоять не менее 15 минут, чтобы соки впитались. (Неплотно накройте алюминиевой фольгой для сохранения тепла.)

Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!

Грудка индейки с фаршированными грибами рецепт

Посмотреть исходный рецепт можно по ссылке:
https: // ohmydish.ru / recipe / индейка-грудка-с-грибами

---

Приготовление — 40 минут

Зеленый лук и зубчики чеснока мелко нарезать. СОК одного лимона, используя соковыжималку для цитрусовых, но вы можете выдавить сок из лимона вручную, если у вас нет под рукой соковыжималки для цитрусовых. Для этого разрежьте лимон пополам и прижмите пальцы к фрукту, поворачивая его в руке.

НАЛИТЬ сок из 1 лимона в большую миску. СМЕШАТЬ в оливковом масле, меде, зеленом луке, 1 зубчике чеснока и приправить солью и перцем.ОЧИСТИТЕ грудки индейки, срезав лишний жир или кровь, поместите их в миску.

ОБОЛОЧИТЕ грудки индейки этой смесью и поместите их в холодильник для маринования. Оставьте грудку индейки на 30 минут . Тем временем приготовьте фаршированные грибы.

Маринованные грудки индейки

ПРЕДВАРИТЕЛЬНО НАГРЕВАЙТЕ духовку до температуры 190 градусов по Цельсию или 375 градусов по Фаренгейту. СНИМИТЕ стебли с шляпок грибов (если есть), натрите шляпки оливковым маслом, приправьте перцем и солью и выложите на противень.

Когда духовка достигнет желаемой температуры, запекайте шляпки грибов в духовке в течение 10-15 минут, в зависимости от мощности вашей духовки. Обязательно проверьте, как идут дела, иначе у вас будут подгоревшие грибы.

Фаршированные грибы на противне

Готовка индейки с фаршированными грибами — 40 минут

НАГРЕТЬ сковороду среднего размера и добавить две столовые ложки оливкового масла. Добавьте оставшийся нарезанный чеснок и обжарьте до готовности.

Извлеките маринованные грудки индейки из холодильника и готовьте их примерно по 5-10 минут с каждой стороны или до полной готовности.