You Are Here
alexxlab

Цветная капуста обжаренная в сухарях: Капуста цветная в панировочных сухарях на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Разное

Содержание

Цветная капуста, обжаренная в сухарях ❤️ Рецепт от Zakaz.ua

Если вы любитель цветной капусты, вам понравится этот рецепт. Здесь её вкус сохраняется практически неизменным, но она приобретает новые свойства — становится поджаристой и хрустящей, с аппетитной золотистой корочкой. Если вы хотите немного поэкспериментировать, добавляйте к панировочным сухарям любую измельчённую зелень по вкусу — свежую или сухую — это может быть петрушка, укроп, базилик, орегано… Приправы также можно использовать любые на вше усмотрение, но не перестарайтесь — всё-таки у цветной капусты очень тонкий вкус, поэтому его очень легко перебить.

  1. 1. Цветная капуста — 700 г
  2. 2. Яйца — 2 шт.
  3. 3. Панировочные сухари — 100 г
  4. 4. Сушёный базилик — 2 ст.л.
  5. 5. Растительное масло для жарки — 100 мл
  6. 6. Соль — по вкусу
  7. 7. Молотый чёрный перец — по вкусу
  8. 8. Приправа (любая) — по вкусу

Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

  • NOVUS Киев Левобережная
  • NOVUS пр. Правды, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Житомир, ул. Атаманов Соколовских 1
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • ЕкоМаркет Киев Закревского 12
  • Таврия В Николаев Лазурная 17
  • Auchan Львов Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Харьков Героев Труда 7
  • Auchan Степана Бандеры 15А
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • ЕкоМаркет Полтава Евгена Коновальца 2
  • METRO Харьков Кольцевой путь 8
  • ЕкоМаркет Николаев Херсонское шоссе 38А
  • Таврия В Харьков
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Киев Сурикова 3
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Троещина
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Киев Сурикова 3
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • ЕкоМаркет Ивано-Франковск Вовчинецкая 225А
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Николаев
  • Auchan Запорожье
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • METRO Киев Окружная 1В
  • ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
  • Пчелка Киев Вацлава Гавела 18
  • METRO Киев Григоренко 43

Цветная капуста в сухарях, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

цветная капуста – 700 г

панировочные сухари – 140 г

чеснок – 4-5 зуб.

масло слив – 120 г

соль, перец – по вкусу

сахар – 1 щепотка

Даже самые простые продукты можно приготовить и подать так, что довольным останется самый привередливый гурман. Вот и цветная капуста даёт кулинарам огромное количество возможностей для экспериментов, позволяя готовить себя самыми разными способами и сочетаясь практически со всеми известными продуктами.Сегодня я хочу предложить цветную капусту в сухарях.

Приготовление

Капусту разобрать на соцветия.

Капусту опустить в кипящую посоленную воду.Варить5-7 минут.

Чеснок порезать пластинками.

Растопить на сковороде сливочное масло опустить в него чеснок. И как только он начнёт румяниться, добавить панировочные сухари.

Жарить вместе 3-4 минуты, пока сухари не зарумянятся.

К сухарям отправить капусту, хорошо перемешать.

Готово! Прекрасный гарнир к мясу.

Цветная капуста в панировке — Готовим на сковороде

Мы же в своем рецепте постарались совместить максимальную пользу и отличные вкусовые качества и смеем надеяться, что нам это удалось. Кроме самого рецепта мы предложим Вам также историю блюда и рассказ о его пользе. Та что начинаем незамедлительно.

История цветной капусты

Об истории этого продукта известно, что в диком виде он не существовал или по крайне мере нет ни одного упоминания о похожей дикорастущей культуре. По некоторым данным она является искусственно выведенной разновидностью очень любимой и почитаемой в арабской кухне капусты листовой. Первые официальные упоминания о цветной капусте находим тоже в арабских источниках. Что же касается европейской истории этого продукта, она началась примерно в XII веке в Испании и на Кипре, причем последний еще долго оставался основным и едва ли не единственным поставщиком семян этой культуры в Европу. К XIV веку о цветной капусте уже отлично знали во Франции, Италии и даже Англии.

В Восточной Европе с произрастанием цветной капусты были проблемы и все потому, что она достаточно прихотлива, любит тепло и влагу, что в наших широтах встретишь не так уж часто. Однако, путем селекционных экспериментов были выведены сорта адаптированные и к нашим условиям, так что цветная капуста перестала быть роскошью и появилась на столе почти каждого среднестатистического гражданина. Кстати цветная капуста не менее любима и почитаема также в Азии и на Востоке — там она не просто овощ, а неотъемлемая часть национальной кухни. Но вот за что же ее так любят, чем он так хорош и главное полезен мы узнаем далее.

Польза цветной капусты

Цветная капуста и блюда из нее улучшают пищеварение, заботятся о нормальной работе сердечно-сосудистой системы, является мощным противораковым средством. Кроме того, в рационе беременной женщины цветная капуста, благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты, способна предотвратить врожденные дефекты плода и его развития. Наш рецепт предполагает приготовление цветной капусты в панировке. Кроме самой цветной капусты в нашем блюде использованы отруби — ими мы заменили знакомые всем сухари для панировки. Такое блюдо, на наш взгляд, получится и вкуснее и полезнее. Так что не будем откладывать и узнаем как готовить цветную капусту в панировке на сковороде.

Ингредиенты

  • Цветная капуста — 1 головка среднего размера
  • Яйца — 4 яйца
  • Отруби — примерно 100 г
  • Куркума — примерно 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу

Как пожарить цветную капусту в кляре

  1. Прежде всего подготовим необходимые продукты;

    Вначале заготовим ингредиенты необходимые для приготовления этого блюда

  2. Кочан цветной капусты промываем под проточной водой и разделяем на соцветия;

    Цветную капусту моем и разламываем на отдельные соцветия

  3. В глубокую мисочку разбиваем яйца;

    Разбиваем яйца в глубокую посуду

  4. Венчиком взбиваем яйца;

    Яйца слегка взбиваем в пену

  5. Добавляем к яйцам молотый черный перец;

    К взбитым яйцам добавим немного молотого черного перца

  6. Насыпаем в кляр куркуму;

    Для цвета и аромата добавляем также немного куркумы

  7. Не забываем посолить яичную смесь;

    Добавляем в кляр соль

  8. Хорошенько перемешиваем все компоненты кляра;

    Смешиваем яйца с солью и специями

  9. В отдельную посуду насыпаем отруби;

    Для панировки в отдельную миску помещаем отруби

  10. В холодную подсоленную воду всыпаем цветную капусту;

    В кастрюлю наливаем воду, кладем соль и выкладываем в нее соцветия цветной капусты

  11. Как только капуста закипит, варим ее 5 минут, вынимаем из воды и помещаем в большой дуршлаг;

    Доводим капусту до кипения, варим около 5 минут и выкладываем в сито или дуршлаг

  12. В сотейнике нагреваем растительное масло;

    Раскаляем в глубокой сковороде растительное масло

  13. Обваливаем соцветия капусты в отрубях;

    Каждое соцветие капусты необходимо хорошенько припылить сухарями

  14. Теперь окунаем капусту в яичный кляр;

    Далее каждое соцветие помещаем в яичный кляр

  15. По очереди выкладываем соцветия на сковородку и жарим 3 минуты;

    Запланированную капусту помещаем на сковородку и обжариваем около 3 минут

  16. Как только капуста подрумянится, перевернем соцветия и снова пожарим еще 3 минуты;

    Когда с одной стороны соцветия подрумянятся, их следует перевернуть и обжарить снова

  17. Обжаренную с обеих сторон капусту накрываем крышкой;

    Сковородку в которой обжарилась капуста накрываем крышкой

  18. Тушим закуску от 3 до 5 минут под крышкой.

    Доводим капусту до готовности на маленьком огне под крышкой в течении 5 минут

  19. Вот и вся наша закуска готова — подавать ее можно как холодной так и горячей;

    Пора к столу — хрустящая и ароматная капуста станет прекрасным угощением как в холодном так и в горячем виде

Надеемся наш рецепт Вам понравился и Вы непременно воспользуетесь им для повседневного или праздничного меню. Если е в вашем арсенале есть не менее интересные и полезные кушанья, ждем писем и желательно с фото. И помните, готовить вместе бесспорно веселее чем в одиночку. Добро пожаловать в веселую и дружную семью ХозОбоз.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Капуста в панировочных сухарях. Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней

Читайте также

Цветная капуста в сухарях

Цветная капуста в сухарях Ингредиенты: 400 г цветной капусты, 40 г панировочных сухарей, 50 мл оливкового масла, соль, 1,2 л воды.Способ приготовления: В отдельной кастрюле вскипятите воду, посолите. Капусту вымойте, разберите на соцветия, опустите на 3 мин. в кипящую воду,

Цветная капуста в сухарях

Цветная капуста в сухарях Что понадобится: 1 средний кочан цветной капусты, 3 яйца, 150 г панировочных сухарей, 60 мл растительного масла, соль И начинаем готовить: Капусту разобрать на соцветия, положить в кипящую подсоленную воду и варить на среднем

Цветная капуста, жаренная в сухарях

Цветная капуста, жаренная в сухарях Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты, соль, растительное масло, панировочные сухари.Способ приготовления: отварить в подсоленной воде капусту, нарезать ее на куски, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле.Чтобы во время жарки

Шницель грибной в панировочных сухарях

Шницель грибной в панировочных сухарях Понадобится: 200 г шляпок крупных сушеных грибов, 3–4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, сольШляпки грибов замочить в воде на 10–12 ч. Затем, залив свежей водой, отварить в пароварке в течение 20 мин. Горячие шляпки

40. Капуста белокочанная в сухарях

40. Капуста белокочанная в сухарях Капуста 250, масло сливочное 20, яйца 1/5 шт., молоко 20, мука 10, сухари молотые 20, сметана 30 или соус 75.Зачистить кочан, удалить кочерыжку, отварить капусту в подсоленной воде до готовности, разобрать на листья, стебли их слегка отбить. По 1—2

Капуста, жаренная в сухарях

Капуста, жаренная в сухарях 1 кг капусты, 80 г сливочного масла, 1–2 яйца, 1/2 ст. муки, 1 ст. панировочных сухарей, 2/3 ст. сметаны, соль по вкусу.Зачистить кочан, удалить кочерыжку, отварить капусту в подсоленной воде до готовности. Разобрать кочан на листья, их стебли слегка

ТОРТ ИЗ ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЕЙ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

ТОРТ ИЗ ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЕЙ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ 4 стакана ржаных панировочных сухарей, 2—3 ст. ложки сливочного масла, 1 чайная ложка корицы, 3—4 ст. ложки сахара,? л яблочного повидла, 1?—2 стакана 35%-ных сливок, для украшения ягоды из варенья, шоколад.Панировочные сухари

Брюссельская капуста в сухарях

Брюссельская капуста в сухарях Время приготовления: 30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг брюссельской капусты, 4 ст. ложки сливочного масла, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки натертого сыра, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовленияКапусту

Бельдюга в сухарях

Бельдюга в сухарях 800 г филе бельдюги, 100 г сухарей, 100 г сметаны, 150 г зеленого лука, 40 г сливочного масла, по вкусу – перец черный, соль Филе нарезать кусками и уложить на дно сотейника, смазанного маслом и посыпанного сухарями. Сверху рыбу также обсыпать сухарями,

Цветная капуста в сухарях

Цветная капуста в сухарях 600 г цветной капусты, 1 столовая ложка сливочного масла, 0,5 стакана сухарных крошек, 2 яйца, по вкусу – соль Капусту разобрать на кочешки и отварить в соленой воде. Уложить в огнеупорную посуду, положить кусочки сливочного масла, обсыпать капусту

Брюссельская капуста в сухарях

Брюссельская капуста в сухарях Ингредиенты: 1/ 2кг брюссельской капусты, 4 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. натертого сыра (любого), черный молотый перец, соль. Способ приготовления: Капусту

Сом, жаренный в сухарях

Сом, жаренный в сухарях 500 г филе сома, 70–80 мл подсолнечного масла, 60 г молотых сухарей, соль, молотый черный перец, измельченная зелень петрушки или укропа по вкусу.Филе сома помыть и порезать на порции, слегка обсушить их полотенцем. Кусочки посолить и выдержать

Цветная капуста, жаренная в сухарях

Цветная капуста, жаренная в сухарях Ингредиенты:1 головка цветной капусты, растительное масло для жарки, панировочные сухари, соль – по вкусу.Приготовление:Сварить цветную капусту, разобрать на кочешки и обжарить на сковороде с маслом. Перед подачей на стол капусту

Курица в сухарях

Курица в сухарях 1 курица, нарезанная кусками, соль, перец, несколько долек чеснока, 2 стакана воды, 2 яйца, 1 стакан хлебных крошек или сухарей, подсолнечное масло.Положите курицу в воду, добавьте соль и чеснок. Доведите до кипения и варите, пока вода не выкипит. Дайте курице

Цветная капуста в кляре – 10 лучших фото рецептов

Одним из самых интересных подарков огорода является цветная капуста. Плотная, упругая, необычная, состоящая из отдельных соцветий, она привлекает внимание с первого взгляда. Опытные хозяйки придумали сотни рецептов с ее «участием», но самое популярное блюдо – это капуста в кляре. Ниже подборка разных вкусных рецептов из этой разновидности капусты.

Цветная капуста в кляре на сковороде – пошаговый фото рецепт

Осеннее меню традиционно богато свежими овощами. Их варят, запекают, тушат, чтобы не повторяться. И в каждом новом блюде есть только ему присущие нюансы вкуса.

Когда поспевает цветная капуста, хозяйки активнее листают страницы кулинарных книг. Главная рекомендация сезона – пожарить ее в кляре.

 

Время приготовления: 40 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Капуста: вилок
  • Мука: 2-3 ст. л.
  • Яйца: 2 шт.
  • Соль: 1 ч. л.
  • Черный молотый перец:
  • Вода: 1/2 ст,

Инструкция приготовления

  1. Цветную капусту помыть, обсушить бумажным полотенцем и разобрать на соцветия. Они не должны быть слишком маленькими, лучше среднего размера. Отваривать ее, как советуют во многих рецептах, не надо. Эта, казалось бы, мелочь сэкономит время, но вкус блюда при этом не страдает, а даже наоборот выигрывает.

  2. Для приготовления кляра взять удобную посуду с высокими стенками. Сначала взбить венчиком 2 яйца, чайную ложечку соли и немного молотого черного перца. Добавить полстакана воды комнатной температуры, перемешать. Насыпать стакан муки, взбивая тесто венчиком. Получится густая масса, похожая на тесто для оладьев.

  3. В посуду с кляром поместить соцветия капусты так, чтобы они полностью покрылись тестом.

  4. Затем в сковородке разогреть растительное масло без запаха, в него выложить капусту.

  5. На спокойном огне, чтобы не пригорала, цветную капусту в кляре обжаривать сначала с одной стороны до красивого золотистого цвета, а затем аккуратно перевернуть и довести до такой же готовности вторую сторону.

    Накрывать сковородку крышкой не нужно, чтобы кляр во время жарки хорошо поднимался и получался хрустящим.

  6. Готовую капусту в кляре переложить на тарелку и подать на стол. Это может быть и самостоятельное блюдо, и гарнир.

Вариант приготовления в духовке

Обжаренная на сковороде в кляре цветная капуста, конечно, очень аппетитна и вкусна, вот только многие мамы беспокоятся, чего больше – пользы от овоща или вреда от способа обработки? Более полезной будет  не обжаренная, а запеченная в духовом шкафу.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 шт. (или меньше, если семья небольшая).
  • Мука – 2-3 ст. л.
  • Яйца куриные – 1-2 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Лимонная кислота – на кончике ножа.
  • Чуть растительного масла.

Алгоритм действий:

  1. Этап первый – удалить листочки у капусты, вилок промыть под проточной водой. Капусту поделить на соцветия, удобные для запекания и подачи на стол.
  2. Этап второй – отваривание. Довести до кипения воду в большой кастрюле, добавить в нее немного лимонной кислоты (которая предупредит потемнение капусты).
  3. Время варки – 3 минуты. Откинуть на дуршлаг, переложить на блюдо, чтобы капуста охладилась.
  4. Взбить яйца с солью, можно сюда же добавить специи и приправы. Затем подсыпать муку. Замесить кляр довольно густой консистенции.
  5. Противень застлать листом фольги. Смазать растительным маслом.
  6. Соцветие капусты обмокнуть в кляр. Переложить на противень.
  7. Запекать в духовом шкафу, пока не появится румяная корочка.

Такой способ приготовления позволяет получить вкусную хрустящую, но нежирную капусту. Она хороша и в качестве гарнира к мясному блюду, и сама по себе.

Рецепт с сыром — необычно и очень вкусно

Классический рецепт кляра предполагает наличие трех ингредиентов – муки, яиц и соли. Но иногда один маленький шаг влево и получается потрясающе вкусное блюдо. Продукт, который способен на такие кардинальные изменения вкуса – это сыр, а сырная корочка получается очень хрустящая, сливочная.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная – из расчета 0,5 кг.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Соль и приправы – на вкус хозяйки/домочадцев.
  • Мука – 0,5 ст.
  • Сыр сливочный твердый – 50 гр.
  • Сметана 15% – 3 ст. л.
  • Растительное масло (используется для обжаривания капусты).

Алгоритм действий:

  1. С капусты срезать нижние листья, промыть. Разделить на небольшие по размеру соцветия, потому что их удобнее обмакивать в кляр и обжаривать.
  2. Соцветия отварить, примерно 3 минуты в кипящей воде. Следить, чтобы не стали разваливаться, варить, пока они не станут мягкими.
  3. Кляр приготовить из указанных ингредиентов, начав с жидких компонентов – яиц, сметаны. Их взбить вилкой до однородного состояния.
  4. Сыр измельчить на терке. Отправить в к яйцам со сметаной. Посолить, поперчить. Подсыпать муку. Идеальный кляр по консистенции как густая сметана.
  5. В него опускать соцветия. Перекладывать на горячую сковороду с большим количеством масла.
  6. Когда со всех сторон появится румяная корочка, пора вынимать на блюдо. Если постелить под низ бумажную салфетку, то она впитает лишний жир.

Великолепный сырный аромат распространится по кухне, когда первая порция цветной капусты отправится на сковородку. Он же станет сигналом для домочадцев, что очень скоро их ожидает новый кулинарный шедевр от любимой мамочки и жены.

Как жарить цветную капусту в кляре с майонезом

Сколько существует рецептов кляра, столько же существует рецептов цветной капусты, обжаренной по такой технологии. Из жидких составляющих наиболее часто используются яйца, иногда компанию их составляют молочные продукты, собственно, молоко, кефир или сметана. Следующий рецепт оригинальный, поскольку предлагается добавить в тесто майонез и сыр. Так как майонез готовится на основе куриных яиц, то их в кляр добавлять уже не нужно.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная свежая – 500 гр.
  • Сыр твердый – 150-200 гр.
  • Майонез – 2-3 ст. л.
  • Соль.

Алгоритм действий:

  1. Начинается процесс с мытья капусты, деления на соцветия. Важно осмотреть, чтобы не было листьев, спрятавшихся жучков.
  2. Воду подсолить, закипятить. Опустить соцветия (примерно одинаковые по весу и объему). 5 минут достаточно для того, чтобы капуста стала более мягкой, но не разлезлась.
  3. Сыр натереть, перемешать с майонезом. Можно добавить любимых приправ и специй, поскольку капуста пресная на вкус.
  4. В этот кляр отправить цветную капусту. Хорошо перемешать, чтобы соцветия полностью окунулись в него.
  5. Выбрать красивую форму для запекания. Смазать растительным маслом. Равномерно распределить соцветия (можно выложить в виде какой-нибудь фигуры). Остатки кляра выложить сверху, также равномерно распределив.
  6. Запекать полчаса (или меньше) в духовке.

Румяная корочка и потрясающий аромат подскажут хозяйке, что пора выставлять тарелки на стол, а домочадцам – что нужно спешить мыть руки.

Кляр на пиве для цветной капусты

Молочных продуктам и майонезу достойную конкуренцию в кляре готово составить пиво. Тесто получается воздушным и хрустящим, с легким хлебным ароматом.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная свежая – 0,5 кг.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Пиво светлое – 1 ст. (или чуть меньше).
  • Мука высшего сорта – 1 ст. (или чуть больше).
  • Соль, специи.

Алгоритм действий:

  1. На первом этапе все традиционно – капусту промыть, лишние листья отрезать. Разобрать на соцветия, срезать твердые основания.
  2. Отварить в подсоленной воде. Цветная капуста станет мягче, прячущиеся внутри жучки и паучки всплывут.
  3. Смешать ингредиенты для оригинального кляра, сначала – жидкие составляющие (пиво и яйца) затем всыпать соль и специи.
  4. Теперь можно приступить к подсыпанию муки. Сыпать понемногу, активно перемешивая до однообразного состояния. Когда кляр станет напоминать густую сметану, подсыпание муки можно прекратить.
  5. Наступает последний ответственный этап – обжаривание. Каждое соцветие обмакнуть в кляр со всех сторон. Далее отправить в разогретое масло на сковородку. Перевернуть, чтобы румяная корочка была с каждой стороны.

Запаха пива, как такового не будет слышно, зато появится аромат свежеиспеченного хлеба. Настоящий каравай мама испечет в следующий раз, а сегодня она пригласит семейство на дегустацию блюда. Причем не в ее интересах раскрывать взрослой мужской половине, в чем секрет :).

Рецепт кляра с панировочными сухарями

Капуста цветная – это хорошо, в кляре – замечательно, еще лучше в кляре с панировочными сухарями. И вкусно, и выглядит потрясающе.

Ингредиенты:

  • Капуста – 1 шт. (или меньше в зависимости от ее веса).
  • Яйца куриные – 2-3 шт.
  • Сухари панировочные – 100 гр.
  • Соль и специи.
  • Масло растительное.

Алгоритм действий:

  1. Подготовить капусту: очистить, проверить на наличие жучков-паучков. Промыть и разделить по соцветиям.
  2. Отправить в кипящую подсоленную воду. Через 5 минут воду слить, капусту слегка охладить, иначе яйца свернутся раньше времени.
  3. В небольшой емкости взбить вилкой яйца до однородного состояния. Посолить и посыпать любимыми специями.
  4. В отдельную емкость пересыпать из пакета панировочные сухари.
  5. По очереди каждое соцветие опускать во взбитые яйца, затем в сухари, и отправлять на сковородку.
  6. Золотистый цвет корочки на капусте – сигнал, что все идет хорошо, но пора снимать и перекладывать на блюдо.

Советы и рекомендации

Капусту отбирать свежую плотную, красивую, без потемнений и следов гнили.

Отваривание обязательно. Если в кипяток добавить лимонную кислоту на кончике ножа, капуста сохранит белоснежный цвет.

В кляр можно добавлять любые кисломолочные продукты (без сахара), пиво или майонез.

Капуста сама по себе пресная, поэтому использование специй, приправ, перцев улучшит ее вкус. Капуста цветная в кляре – блюдо, которое невозможно испортить. Оно подходит для тех, кто делает первые шаги на пути к вершинам кулинарного мастерства.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


Похожие записи

Цветная капуста в панировочных сухарях

А много ли вы знаете рецептов из обычной капусты? Если попробовать подсчитать, то мы сможем вспомнить, что ее можно потушить или положить в , сделать или салат, котлеты или щи…. А еще капусту можно пожарить, обмокнув для вкуса во взбитые яйца. Капуста обжаренная в яйце получается очень вкусной! Рецепт проще простого, справится человек, который впервые в жизни увидел капусту. А статные хозяйки и вовсе сделают блюдо с закрытыми глазами. Так что советую обратить внимание, и если заинтересует то и попробовать.
Этот рецепт капусты в яйце я бы назвала супер-экономным, потому, что для того, чтобы его приготовить не требуется бежать в магазин за тридевять земель и покупать заморские продукты. Все что нужно, все доступно и есть в холодильнике у каждого.
Готовить это блюдо лучше конечно из молодой капусты, она более сочная и вкусная. Но в зимнюю пору придется обходиться той, которая есть под рукой.

Капуста обжаренная в яйце — рецепт.
Состав:
— капуста белокочанная — 1 вилок;
— яйца — 4 шт.;
— укроп свежий — 1 ст. л.;
— соль — по вкусу;
— черный перец молотый — по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:


Итак, начинаем готовить капусту, жаренную в яйце. Вилок капусты разрежьте на четыре ровных части.


Найдите большую кастрюлю, налейте воду и подождите, пока закипит. Положите соль, капусту, и отваривайте, до полумягкого состояния. Только не переварите ее, иначе дальше вас ждут мучения при жарке и плохие впечатления.


Яйца взбейте венчиком до однородной структуры с солью, и под конец добавьте черный перец и укроп. Кстати можно успешно использовать замороженный укроп, если свежей зелени нет под рукой.


Отваренную капусту порежьте кусочками как можно тоньше, но так чтобы каждый из них мог держаться одной кучки, не делясь на отдельные листики.


Хорошо разогрейте сковороду и налейте подсолнечного масла. Обмакните каждый кусочек в яйце и уложите на сковороду. Поджарьте с двух сторон до румяности-золотистости.
Выложите готовые капустные кусочки на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.


Капуста обжаренная в яйце вкусна как в теплом виде, так и в холодном. Дополнительно ее можно сделать еще лучше за счет любого соуса, например грибного или же вовсе подать с жареными грибами.
Экспериментируйте и открывайте для себя новые сочетания.
А пробовали ли вы

Цветная капуста — универсальный овощ. Ее можно жарить, тушить мариновать, использовать для украшения блюд и приготовления супов, салатов и гарниров. Вариантов множество, но сегодня предлагаю уделить внимание одному из самых быстрых и легких в приготовлении рецептов – приготовим цветную капусту в панировочных сухарях на сковороде.

Это простое и незатейливое в приготовлении блюдо можно подавать в качестве закуски или самостоятельного блюда. Цветная капуста, обжаренная в панировочных сухарях, получается золотистой и аппетитно хрустящей снаружи и очень сочной и нежной внутри, а добавленные приправы придают вкусу блюда пряные нотки. Попробуйте!

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Снимите с цветной капусты верхние листья, очистите ее от потемневших соцветий и промойте под проточной водой. Крупный кочан разрежьте пополам или на 4 части. Кочан небольшого размера оставьте цельным.

В достаточно глубокой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль в таком количестве, чтобы вода получилась слабосоленой на ваш вкус. Стандартная пропорция: 1 л воды — на 1 ст.л. соли, но вкусы у всех разные. Поместите капусту в кипящую подсоленную воду и варите крупные кусочки капусты 5-6 минут, цельный кочан — 8 минут. За время варки капуста должна дойти до полуготовности, т.е. стать мягче, но при этом соцветия должны сохранять свою форму и не разваливаться.

Отваренную цветную капусту поместите в холодную воду примерно на 1 минуту, для того чтобы остановить процесс приготовления и охладить ее.

Извлеките цветную капусту из воды, обсушите и разберите кочан на небольшие соцветия (размером на 1-2 укуса).

Разбейте куриные яйца в глубокую тарелку или пиалу. Добавьте немного соли и перца по вкусу, и хорошо все перемешайте.

В отдельной тарелке смешайте панировочные сухари с приправами – сушеным чесноком, молотой паприкой и смесью сушеных итальянских трав. Для того чтобы панировка хорошо держалась на соцветиях капусты, она должна быть очень мелкой. Крупные панировочные сухари можно заранее измельчить в блендере или кофемолке.

Каждое соцветие капусты сначала окуните в пиалу со взбитыми яйцами, а затем обваляйте в смеси панировочных сухарей и приправ.

Выложите соцветия на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжарьте капусту со всех сторон на среднем огне до образования золотистой корочки (примерно 5 минут).

Поместите поджаренную цветную капусту на салфетку или кухонное полотенце на несколько секунд. Салфетка впитает излишки масла.

Переложите готовую цветную капусту на тарелку, по желанию посыпьте мелко нарезанной зеленью и сразу подавайте к столу.

Цветная капуста в панировочных сухарях готова. Приятного вам аппетита!


Капуста бывает «молодой» недолго: май, июнь. А дальше встретить ее «молодой», с мягкими зелеными листьями будет сложно. Поэтому я всегда в это время года, стараюсь приготовить их нее блюда, в которых она особенно хороша. Например, мои детки очень любят щи из молодой капусты и .
А еще можно ее просто обжарить в панировке.


Продукты:


  • капуста белокочанная, свежая молодая
  • панировка: мука пшеничная (мука кукурузная или панировочные сухари)

  • растительное масло для жарки

Готовим:

  • прежде всего нам нужно ополоснуть кочан капусты теплой водой и дать воде стечь, можно промокнуть капусту салфеткой

  • далее нарезаем кочан достаточно широкими плоскими кусками (похожими на шницель) (1)

  • яйцо смешиваем с солью, перцем, хорошо размешиваем

  • берем кусок капусты, кладем его на поверхность, сверху обильно смазываем яйцом (2) и посыпаем панировкой (3) . Я в качестве панировки часто (да почти всегда) использую кукурузную муку. Панировочные сухари могут быть грубоватыми, пшеничная мука иногда не позволяет хорошо «зафиксировать» продукт внутри панировки из-за мелкого помола, а вот кукурузная мука — это нечто среднее, она обычно хорошо подходит ко всему


  • так как нам нужно будет выкладывать получающиеся у нас кусочки капусты на хорошо прогретую сковороду с растительным маслом, скажу о еще одном моменте: т.к. капуста хорошо расслаивается, она может развалиться, пока Вы «донесете» кусочек до сковороды. Поэтому я советую класть кусок капусты на ладонь, обмазывать яйцом, посыпать панировкой и сразу же обмазанной стороной на сковородку!


  • итак, на сковороде у нас оказались ломтики капусты, запанированной стороной вниз . Сверху заливаем капусту оставшимся яйцом и посыпаем панировкой (4)

  • поджариваем до золотистого цвета нижнюю сторону, переворачиваем, накрываем крышкой и жарим еще минут 15.

Вот и все, приятного аппетита! Подавать можно со сметаной, соевым соусом — кто как любит.

Частенько я готовлю дома простое, но вкусное и полезное блюдо из капустных листьев. Причем, готовится оно очень быстро. Может быть отличной закуской, прекрасно сочетается с мясом. Думаю, всем любителям капусты понравится это несложное и вкусное блюдо.

Для приготовления этого экспресс-блюда понадобятся: листья небольшой по размеру капусты, 2-3 яйца (на 10-15 листочков капусты), 3-4 зубчика чеснока, растительное масло (полстакана), майонез или кетчуп. Если листья у капусты большие, их можно разрезать до нужной величины.

Отделяю капустные листья , обрезаю самые твердые жилки внизу листа, и помещаю листья в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты. Листья должны прокипеть в воде не более 5-ти минут, но не должны перевариться, развариться, но и не должны также хрустеть.

Затем выкладываю их на разделочную доску или стол, наиболее толстые жилки разбиваю молоточком и сворачиваю из листьев небольшой конвертик, квадратик, треугольник (что больше нравится), если прямоугольник, то размером 10×7 см.

В тарелке взбиваю вилкой 2-3 яйца, в них я буду обмакивать сложенные капустные листочки. Обжариваю листочки в хорошо разогретом растительном масле.

Все надо делать быстро, следить, чтобы листочки не подгорели. Обжариваем их с обеих сторон до образования красивого румяного цвета. Можно присолить.

Выкладываем обжаренные в яйце капустные листочки на блюдо, сверху присыпаем чесноком, выдавленным через чесночницу-давилку.

А подавать их можно с майонезом или кетчупом, с любым острым соусом.

Для приготовления десяти обжаренных в яйце капустных листочков у меня ушло не более 15-ти минут.

Попробуйте приготовленные таким образом капустные листочки !

Лучше есть это блюдо теплым, сразу после приготовления. Учтите это. Приятного аппетита!

Ни для кого не секрет, что существует ряд сезонных блюд, которыми можно наслаждаться лишь несколько недель в году. Обычно это яства, приготовленные из молодых овощей и сезонных фруктов. Именно к таким кулинарным шедеврам и относится молодая капуста жареная в сухарях.

Жарить белокочанную капусту в панировке можно хоть круглый год, а вот нежные и сочные кочаны нового урожая доступны нам только в конце весны, начале лета. Так что не упустите возможности приготовить предлагаемое блюдо.

Молодая капуста в панировке из сухарей, ингредиенты

  • половина вилка молодой капусты (рыхлый кочан зеленого цвета)
  • 2 яйца
  • панировочные сухари
  • перец
  • сухой чеснок
  • растительное масло

Капуста жареная в яйце и сухарях, приготовление

Кочан хорошенько промываем под струей воды и обсушиваем бумажным полотенцем. Далее нам необходимо нарезать его ломтями, подходящими для жарки. Для этого переворачиваем капусту ножкой вверх и режем ее пополам. Затем каждую половину нарезаем полукружьями, как арбуз — толщина куска к середине будет тоньше, чем у внешних листьев. Старайтесь, чтобы каждому ломтю достался кусочек кочерыжки, это предотвратит их разваливание при дальнейшем процессе приготовления.

Какой толщиной нарезать капусту решайте сами, но помните — тонкие куски развалятся, толстые — будут дольше готовится. Оптимальная толщина 1,5-2 см.

В мисочке взбиваем яйца с солью, сухим чесноком и перцем, и выливаем смесь в плоскую тарелку. Сковороду ставим на огонь, вливаем 1 ст. ложки растительного масла и разогреваем. Сухари очень хорошо вбирают в себя масло, поэтому много его лить не стоит. Лучше долить еще ложечку, после того как перевернете капусту в панировке для обжаривания с другой стороны.

Кусок капусты берем за кочерыжку (вот зачем мы ее оставляли), кладем в тарелку и обмакиваем с двух сторон в яйцо. Приподнимаем капустный шницель над тарелкой, чтобы стекли излишки жидкости и перекладываем его в тарелку с сухарями. Обваливаем кусок с двух сторон, стараемся, чтобы вся поверхность была покрыта сухарями. Запанированную капусту аккуратно перекладываем в разогретое масло. Подобным образом обваливаем все куски, плотно заполняя сковороду. Огонь чуть ниже среднего.

Как только одна сторона зарумянится, переворачиваем каждый кусок капусты при помощи широкой лопатки (чтобы он не развалился). Со второго бока жарим так же до румяной корочки.

Цветная капуста в панировочных сухарях: польза и рецепты

Если блюда из белокочанной капусты широко представлены в повседневном меню, то цветная капуста пока еще не отличается такой популярностью. Возможно, не все хозяйки знают как приготовить её вкусно. Цветная капуста в панировочных сухарях — рецепты этого блюда помогут приготовить и вкусный гарнир и самостоятельное блюдо.

Содержание:

Польза цветной капусты

Польза цветной капусты заключается прежде всего в её низкой калорийности. Блюда из неё могут быть включены в состав любых низкокалорийных диет.

Сто граммов этого продукта содержат:

  • белков 3г.
  • углеводов 4 г.
  • жира 0,3 г.

Калорийность 100 г продукта равна всего 30 ккал. Сто граммов этого вида капусты содержат около 70 % витамина С от суточной потребности взрослого человека. В ней так же очень много витамина В 2 и витамина К.

Кроме этого, в цветной капусте присутствуют витамины:

  1. А
  2. группа В
  3. Е
  4. Н

Богата она макро- и микроэлементами:

  1. фосфором
  2. кальцием
  3. калием
  4. марганцем
  5. железом
  6. медью
  7. цинком

Полезные свойства капусты в том, что витамины группы В активно участвуют в обменных процессах, положительно влияют на работу надпочечников. Они улучшают усвоение многих продуктов. Витамин С оказывает общеукрепляющее действие, поддерживает иммунные силы организма. Витамин К улучшает свертываемость крови.

В настоящее время ученые работают над противораковыми свойствами цветной капусты. Они считают, что она обязательно должна быть в рационе женщин, так как является отличной профилактикой рака груди. Но и мужчин этот овощ может избавить от новообразований толстой кишки, предстательной железы.

Такое влияние на организм объясняется содержанием в цветной капусте изотиоцинатов, в частности, сульфорафана. Именно это вещество активно подавляет образование и рост раковых клеток.

Если приготовить этот овощ вкусно, то домашние с удовольствием съедят его на гарнир и даже как самостоятельное блюдо.

Рецепты приготовления

Несмотря на простоту блюда, можно приготовить несколько вариантов цветной капусты в панировочных сухарях.

Цветная капуста, жаренная в сухарях

Ингредиенты:

  • головка цветной капусты весом 700 — 800 г.
  • масла 100 мл.
  • яйцо 1-2
  • соль
  • панировочные сухари 100 г.

Приготовление:

  1. Головку цветной капусты разделить на соцветия. Их размер должен быть около 2,5 см в диаметре. Важно выбирать капусту приятного светлого кремового или желтоватого цвета, без черных пятен, гнили
  2. Вымыть соцветия под проточной водой
  3. Нагреть до кипения 1,5 л воды. Опустить туда соцветия
  4. Нагреть содержимое до повторного кипения, быстро проварить и откинуть соцветие на сито или дуршлаг. Не стоит их варить дольше 1-2 минут. Иначе капуста станет слишком мягкой, потеряет свой вкус и приятную «хрустинку»
  5. Отваренные соцветия посолить по вкусу
  6. Разбить яйца в миску
  7. Налить масло в сковородку и разогреть его
  8. Соцветия обмакнуть в яйцо, затем обвалять в сухарях. Если они не очень хорошо пристали к соцветию, процедуру нужно повторить и мокнуть капусту еще раз в яйца и еще раз обвалять в сухарях
  9. Жарить в масле до приятного румянца
  10. Выложить обжаренные соцветия на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Подать на гарнир к рыбе или мясу.

Цветная капуста с чесноком и панировочными сухарями

Потребуется:

  • головку капусты, весом около одного кг.
  • чеснока 5 зубчиков
  • масла 100 мл.
  • соль
  • сахара 7 г.
  • перца 1-2 г.
  • молотых сухарей 120 г.

Приготовление:

  1. Капусту разобрать на соцветия. Ополоснуть их водой, дать ей полностью стечь
  2. Нагреть воду, всыпать в неё сахар и соль по вкусу
  3. Опустить капусту, проварить её пару минут и откинуть соцветия на дуршлаг. Дать немного остыть
  4. Чеснок очистить. Нарезать его тонкими слайсами
  5. Нагреть на сковородке 2-3 ложки масла и обжарить ломтики чеснока до золотистого цвета. Не пережаривать
  6. Всыпать сухари и прогреть их с чесноком в течение 3-4 минут
  7. Переложить сухари в подходящую миску
  8. Взять чистую сковородку, вылить оставшееся масло. Нагреть его
  9. Быстро, на сильном огне, обжарить капустные соцветия
  10. Переложить капусту в миску с сухарями, по вкусу добавить перец, перемешать.

Эта капуста хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Цветная капуста с сыром и сухарями в духовке

Потребуется:

  • головка цветной капусты, весом 800 — 900 г;
  • соль;
  • сухари панировочные 200 г;
  • яйца 3 шт.;
  • масло 30 мл;
  • зубчик чеснока;
  • перец по вкусу;
  • сыр 100 г.

Приготовление:

  1. Разобрать капусту на довольно крупные, около 4-5 см в диаметре, соцветия
  2. В течение минуты — двух проварить их в подсоленном кипятке
  3. Взбить яйца с небольшим количеством перца
  4. Натереть сыр и смешать его с сухарями, добавить измельченный чеснок
  5. Форму смазать маслом
  6. Остывшие соцветия обмакнуть в яйца
  7. После этого как следует обвалять их в смеси сухарей и сыра
  8. Выложить соцветия в один ряд в форму
  9. Запекать около 20 — 25минут. Температура в духовке должна быть + 180 градусов

Подать капусту в сухарях на стол в горячем виде.

Это же блюдо можно приготовить и подать порционно. Для этого нужно взять несколько форм подходящего размера. Разложить подготовленные соцветия в каждую форму. Засыпать сверху сухарями с сыром. Отправить в духовку. Запекать около четверти часа. Сухари и сыр покроют капусту хрустящей корочкой. Французские повара называют её гратеном.

Самый простой способ — это слегка обваренную цветную капусту быстро обжарить на сливочном масле и посыпать сухарями и измельченным чесноком.

Если домашние хозяйки воспользуются приведенными рецептами, то цветная капуста станет популярным продуктом в семейном рационе.

Еще один рецепт цветной капусты в панировочных сухарях на видео.

Рецепт жареной цветной капусты на сковороде

Этот рецепт жареной цветной капусты с хрустящей сковородой является любимым блюдом всей семьи и одним из лучших способов съесть цветную капусту! Эти маленькие соцветия станут отличной закуской для детей или вегетарианским гарниром из цветной капусты.

Этот рецепт цветной капусты был в нашей семье на протяжении нескольких поколений, и я очень рада поделиться им с вами!

Этот рецепт очень простой и вкусный. Если вы любите цветную капусту, то этот рецепт идеально подходит.Вкус цветной капусты действительно проявляется, потому что цветная капуста не пропитана жирным тестом. Просто легкое рассыпание муки.

Кстати, если вы хотите увидеть все мои рецепты из цветной капусты, вы можете найти их в одном месте здесь: Рецепты из цветной капусты

Как приготовить хрустящую обжаренную цветную капусту на сковороде:

Этот рецепт готовится очень быстро. Вы начнете с кипячения или запаривания цветной капусты, чтобы приготовить ее по своему вкусу. Если вы решите отварить цветную капусту, достаточно 7-10 минут, в зависимости от того, как приготовлены ваши овощи.

Вот небольшой совет : вы можете заранее отварить цветную капусту, промыть ее под прохладной водой, чтобы остановить приготовление, и отложить почти до готовности. Тогда на обжаривание цветной капусты уйдет всего 20 минут.

Ополоснув цветную капусту в прохладной воде, чтобы остановить приготовление, нарежьте ее на мелкие соцветия. Чем больше у него плоских граней, тем легче будет жарить.

Следующий шаг — окунуть цветную капусту в яичную смесь, а затем погрузить ее в мучную смесь.

Это не будет идеально, и это нормально.

После этого просто нагрейте масло в большой сковороде и обжаривайте 3-5 минут с каждой стороны, пока цветная капуста не станет золотисто-коричневой с каждой стороны.

Что понадобится для этого рецепта

Как видите, это очень простой рецепт. Главное, что вам понадобится, это большая кастрюля для супа / бульона для приготовления цветной капусты и большая сковорода с антипригарным покрытием для ее жарки.

Мне нравится готовить цветную капусту сразу на двух противнях — это вдвое сокращает время приготовления!

Как подать жареную цветную капусту на сковороде:

Эта цветная капуста вкуснее всего в свежем виде — она ​​хрустящая, теплая, нежная и, о, так , хороша. Можете обмакнуть в любимую заправку — Ranch отлично подойдет. Или попробуйте его с этим Lemony Zesty Yogurt Dip из моего другого рецепта цветной капусты. Или просто подавайте его как овощной гарнир к ужину рядом с вашим любимым рецептом из курицы или рыбы.

Были времена, когда я на самом деле садился и ел половину цветной капусты на ужин — это так хорошо , и как только вы начнете, вы действительно не захотите останавливаться.

На самом деле — довольно сбалансированное блюдо. Цветная капуста, яйца и мука — это очень хорошо сбалансированная закуска.

И так как эта цветная капуста обжаривается на сковороде, а не во фритюре, она не содержит жира. Это отличная закуска для малышей или детей, потому что она заставит их съесть много овощей за один прием пищи.

Если вам нравится этот рецепт, не забудьте поделиться им на Facebook и Pinterest! И оставьте мне комментарий и оценку в карточке рецепта ниже — я хотел бы услышать от вас!

Хрустящие соцветия цветной капусты на сковороде

Этот рецепт жареных на сковороде соцветий цветной капусты — любимый рецепт всей семьи и один из лучших способов съесть цветную капусту! Эти маленькие соцветия станут отличной закуской или гарниром.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время35 минут

Курс: ужин, гарнир, закуска

Кухня: американская, русская

Порций: 4 порции

Cook Mode: предотвращает потемнение экрана

Стоимость: 1,25 доллара за порцию

  • 1 маленькая цветная капуста
  • 2 яйца
  • ¼ чашка молока (любого вида, я использовал 1%)
  • 1 стакан универсальной муки
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки молотого перца
  • Дополнительно: щепотка молотого кайенского перца или перец чипотле
  • ¼ — ½ стакана оливкового масла

  • Отварите или приготовьте на пару всю цветную капусту (пока не разделяйте ее на соцветия) до желаемой степени готовности — я предпочитаю мою вилку-тендер и варить ее 7-10 минут.Смойте в холодной воде и дайте остыть. Цветную капусту разделить на соцветия, более крупные разрезать пополам.

  • Подготовьте 2 небольших контейнера для теста. В одной взбейте яйца и молоко. В другом смешайте муку, соль и черный перец. Если хотите, добавьте немного специй и щепотку кайенского перца или порошка чипотле.

  • Окуните каждый соцветие цветной капусты в яичную смесь (действительно перемешайте ее там), а затем окуните в мучную смесь, убедившись, что каждая сторона покрыта тонким слоем муки.Отложите до готовности.

  • Обжарьте на сковороде потертую цветную капусту порциями: нагрейте около 2-4 столовых ложек оливкового масла в большой сковороде и убедитесь, что масло тонко покрывает дно сковороды. В зависимости от размера сковороды вам может потребоваться больше или меньше масла. Положите кусочки цветной капусты плоской стороной вниз в горячее масло (если есть плоская сторона ) и обжаривайте, не трогая их, около 3 минут или пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой. Мне удалось получить 8-10 штук в большой сковороде за раз, не перегружая цветную капусту.

  • Щипцами осторожно переверните каждый кусочек цветной капусты и готовьте, пока другая сторона не подрумянится. Очевидно, что соцветия цветной капусты не плоские с каждой стороны, поэтому постарайтесь приготовить каждый соцветие как минимум с трех сторон. Тепло сковороды приготовит все восхитительное жидкое тесто, которое находится внутри цветков цветной капусты.

  • Положите приготовленные соцветия цветной капусты на бумажное полотенце, пока готовите. Подавать теплым и окунуть в греческий йогуртовый соус (см. Примечания)

Эти добрые соцветия цветной капусты лучше всего подавать свежими и горячими.Если у вас остались остатки, лучше всего разогреть соцветия в духовке (около 10 минут при 375F), чтобы они снова стали хрустящими и не стали мягкими в микроволновой печи. Подавать с этим легким греческим йогуртовым соусом!

Пищевая ценность

Хрустящие соцветия цветной капусты на сковороде

Сумма на порцию

калорий 192 Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Насыщенный жир 1 г 5%

Холестерин 83 мг 28%

Натрий 329 мг 14%

Углеводы 24 г 8%

Белки 6 г 12%

Витамин A 145IU 3%

Кальций 34 мг 3%

Железо 1.8 мг 10%

* Указанная здесь информация о пищевой ценности является приблизительной и не предназначена для использования в качестве рекомендаций по питанию. Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.

Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:

Шницель из цветной капусты | Остановка и магазин

Богатая питательными веществами цветная капуста превращается в шницель с хрустящей корочкой и струей лимонного сока.

Состав

  • 2 маленькие головки цветная капуста
  • ¼ чашка петрушки
  • 1 лимон
  • 4 больших яйца
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • 1 ½ стакана панировочных сухарей
  • ¼ стакана оливкового масла

Ступеньки

  1. Разогрейте духовку до 425 ° F.Удалите все листья с цветной капусты и обрежьте нижнюю часть стеблей. Отрежьте 2 ломтика (каждый толщиной около 2,5 см) из центра каждой головки цветной капусты, сохраняя сердцевину неповрежденной и оставляя обрезанные концы цветной капусты для другого использования. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Жарить 15 мин., Почти до готовности.
  2. Тем временем нарезать петрушку и нарезать лимон дольками.В неглубокой форме для запекания взбейте яйца и горчицу. Добавьте панировочные сухари в другое большое неглубокое блюдо.
  3. Дайте цветной капусте остыть, затем приправьте солью. Обмакните каждый стейк из цветной капусты в яичную смесь, чтобы покрыть все стороны, позволяя излишкам стечь в миску. Вдавите в панировочные сухари, чтобы они покрылись со всех сторон.
  4. В 12-дюймовой неглубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.Добавьте 2 стейка из цветной капусты в панировке и обжаривайте 2–3 мин. с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Переложите цветную капусту на блюдо, застеленное бумажным полотенцем. Повторите жарку с двумя оставшимися стейками из цветной капусты. Приправить цветную капусту солью. Украсить петрушкой и подавать с лимоном.

Советы

Если хотите, подавайте с острой горчицей из хрена.

Хрустящие крылышки из цветной капусты в панировке | Минималистские рецепты пекаря

Друзья! Добро пожаловать в нашу последнюю страсть к перекусам: крылышки из цветной капусты в панировке!

Вдохновленный нашим стейком из цветной капусты с корочкой из кешью, эти 10 ингредиентов , беззерновые крылышки имеют идеально выдержанный хрустящий внешний вид из кешью и аррорута, а также сладкую и пряную глазурь, поэтому соус для окунания не нужен. Падать в обморок!

Как сделать крылышки из цветной капусты

Мы считаем, что изготовление крыльев из цветной капусты лучше всего состоит из четырех этапов:

  1. Промывка для яиц — яйца осторожно взбивают вилкой, чтобы получилась промывка, которая идеально подходит для прилипания жидкого теста к цветной капусте. Если без яиц или вегетарианец, вы можете попробовать заменить молоко немолочным, как в этом методе.
  2. Тесто — мы использовали смесь кешью, аррорута, соли и специй. Вы хотите, чтобы текстура была полуфабриката, чтобы она легко прилипала к цветной капусте.
  3. Выпечка — нам нравится выпекать при высокой температуре (425 F / 218 C) в течение ~ 20 минут, чтобы крылышки цветной капусты были красивыми и хрустящими. Поместите цветную капусту на решетку для охлаждения над противнем, чтобы цветная капуста подрумянилась, не подрумянившись на дне (хотя оба метода работают!).
  4. Глазурь — после запекания цветная капуста превращается в теплую глазурь. Если вы сделаете это после запекания, цветная капуста останется хрустящей, но при этом впитает восхитительный аромат!

Эти крылья заставят вас захотеть съесть целую головку цветной капусты в кратчайшие сроки (хитрый овощной прием), что не так уж и плохо, учитывая, что цветная капуста богата витаминами C, K, B5, B6, фолиевой кислотой. , холин, клетчатка и многое другое!

Из них получится идеальная вегетарианская закуска, особенно для Дня Игры!

Они также будут восхитительны в качестве гарнира или закуски практически к любому основному блюду, включая нашу курицу-гриль в легком маринаде или бургер с черной фасолью Smoky BBQ.

Надеемся, вам понравятся эти крылышки из цветной капусты! Это:

Хрустящие
Ароматные
Сладкие и острые
Простые
И НАСТОЛЬКО вкусные!

Еще рецепты из цветной капусты

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Порций 4 (Порций)

Закуска, гарнир, закуска

Кухня Американская, беззерновая, вегетарианская

Подходит для замораживания Нет

Сохраняется ли? 3-4 дня, лучше всего в свежем виде

Цветная капуста
  • 1 цветная капуста с мелким и средним кочаном (нарезанная на ровные соцветия размером с укус)
  • 1 полезная щепотка морской соли и черного перца
EGGS
  • 2 больших яйца, взбитых (при выращивании на органических пастбищах, когда возможно // см. примечания для веганского варианта)
ПОКРЫТИЕ
  • 1 ½ стакана сырых кешью (или других орехов, таких как миндаль или миндальная мука, хотя мы сами их не тестировали)
  • 1 ¼ чайной ложки морской соли (плюс больше, чтобы приправить цветную капусту перед покрытием)
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца (увеличьте, чтобы больше специй)
  • 3/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1 чайная ложка копченой паприки
  • 2 столовые ложки крахмала аррорута, кукурузного крахмала или картофельного крахмала ( или попробуйте добавить коричневую или белую рисовую муку, хотя мы сами их не пробовали)
  • 1 спритс маслом авокадо ( опционально // из пульверизатора // в противном случае не использовать)
СЛАДКАЯ ОСТРАЯ ГЛАЗА
  • 2 столовые ложки меда (для веганов, субкленовый сироп)
  • 3 столовые ложки острого соуса или буйволиного соуса (нам нравится Yellow Bird Habanero для этого рецепта)
  • 1 щепотка хлопьев красного перца ( опционально )

  • Разогрейте духовку до 425 градусов F (218 C) и застелите большой противень пергаментной бумагой.Если у вас есть охлаждающая полка, которую можно использовать в духовке, вы можете поставить ее поверх пергаментной бумаги; это поможет цветной капусте поджариться еще больше. Тем не менее, мы протестировали его с и без, и оба работают. Основное отличие заключается в том, что если не использовать решетку для охлаждения, нижняя сторона цветной капусты может стать немного более коричневой. Но простой обходной путь — приготовить цветную капусту в верхней трети духовки, чтобы предотвратить подгорание дна.

  • Добавьте соцветия цветной капусты в большую миску и приправьте небольшим количеством соли и перца (перец по желанию).Перемешайте и отложите. (Зарезервируйте большую миску для смешивания позже.)

  • Взбейте яйца в мелкую миску и взбивайте до однородности. Отложите в сторону.

  • Затем приготовьте покрытие из кешью, добавив в кухонный комбайн кешью, соль, кайенский перец, чесночный порошок, перец и крахмал аррорут (или кукурузный крахмал или картофельный крахмал). Перемешивайте, пока не получите полутонкое блюдо. Небольшая текстура — это нормально (см. Фото), но вы хотите, чтобы она хорошо покрывала цветную капусту. Переложите покрытие в неглубокую посуду (достаточно мелкую, чтобы окунуть в нее цветную капусту) и отложите.

  • Обмакивайте в яйца несколько соцветий цветной капусты, следя за тем, чтобы все стороны были хорошо покрыты. Затем стряхните лишнее. Переложите цветную капусту на покрытие из кешью и перемешайте до полного покрытия, используя ложку или руки, чтобы добавить покрытия на любые оголенные участки.

  • Переложите цветную капусту на подготовленный противень (с решеткой или без нее). Наконец, сбрызните или сбрызните небольшим количеством масла авокадо, чтобы они стали хрустящими (по желанию).

  • Выпекайте ~ 20 минут или пока цветная капуста не станет золотисто-коричневой.

  • Тем временем приготовьте глазурь. В большую кастрюлю добавьте мед, острый соус и щепотку хлопьев красного перца (по желанию). Нагрейте на среднем или слабом огне, часто помешивая, пока он не начнет пузыриться и не станет однородным. Отложите в сторону.

  • Переложите приготовленную цветную капусту в большую миску, как было раньше, и полейте глазурью. Осторожно перемешайте и сразу подавайте.

  • Лучше всего в свежем виде. Храните остатки в холодильнике до 3-4 дней.Разогрейте в духовке с температурой 350 градусов F (176 C), пока она не станет горячей для достижения наилучших результатов. Не подходит для замораживания.

* Для веганского покрытия замените яйца смесью из 1 стакана несладкого простого безмолочного молока (нам нравится молоко из кешью) и 1 столовой ложки лимонного сока.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная без дополнительных ингредиентов.

Порция: 1 порция Калорийность: 389 Углеводы: 34,1 г Белки: 13,8 г Жиры: 24,3 г Насыщенные жиры: 4,7 г Полиненасыщенные жиры: 4.22 г Мононенасыщенные жиры: 12,65 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 93,25 мг Натрий: 861 мг Калий: 616 мг Клетчатка: 3,5 г Сахар: 13,5 г Витамин A: 649 МЕ Витамин C: 44,35 мг Кальций: 53,3 мг Железо: 4 мг

Хрустящая жареная цветная капуста Видео

Хрустящая жареная цветная капуста Видео Просмотрен 8468 раз

Хрустящая жареная цветная капуста. Видео.Хрустящая жареная цветная капуста с сальсой — идеальное место для любителей перекуса. Пропаренные соцветия цветной капусты, покрытые жидким тестом из простой муки и обваляемые в панировочных сухарях, обжариваются во фритюре, чтобы получить мягкую и сочную хрустящую закуску.

Описание рецепта хрустящей жареной цветной капусты



  1. Чтобы приготовить {span} хрустящую обжаренную цветную капусту {/ span}, пропарьте ее соцветия в подсоленной воде.Слейте воду и держите в стороне.
  2. Смешайте муку, кукурузный крахм, приготовленную пасту и соль в глубокой миске вместе с прибл. 1 стакан воды и хорошо перемешайте, чтобы получилось густое тесто.
  3. Обмакните соцветия цветной капусты по одному в жидкое тесто и обваляйте в панировочных сухарях, пока они не будут равномерно покрыты со всех сторон.
  4. Нагрейте масло в кадхае и обжарьте несколько раз, пока оно не станет золотисто-коричневым со всех сторон. Слейте воду на промокательной бумаге.
  5. Подавайте {span} хрустящую обжаренную цветную капусту {/ span} сразу с сальсой.

См. Пошаговые изображения рецепта хрустящей жареной цветной капусты

ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь.
Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы.

Если ваш электронный адрес Gmail или Facebook зарегистрирован на Tarladalal.com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com.

Привет,

Щелкните OK, чтобы выйти из tarladalal.
По соображениям безопасности (особенно на компьютерах с общим доступом) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.

Лучшая хрустящая обжаренная во фритюре цветная капуста и острый соус для окунания из буйвола

Из этого обжаренного во фритюре соуса из цветной капусты и буйвола для окунания можно приготовить идеальную хрустящую и острую закуску! Подавать на вечеринку для счастливых гостей.

Когда мой муж впервые познакомил меня с этими маленькими жемчужинами, давним семейным рецептом сукуп, я должна признать, я была немного скептична. Мука, ​​яйцо, панировочные сухари, Crisco… они казались ТАКИМ трудом и таким беспорядком за такую ​​небольшую выплату. Я имею в виду цветную капусту? Действительно?

Пока, конечно, не попробовал.

Тогда небеса открылись и ангелы запели.

Я даже не люблю жареную пищу, но эти маленькие хрустящие снаружи, мягкие и слегка соленые внутри наггетсы — чистая радость и полностью оправдывают любые усилия или беспорядок.Попробуйте их хотя бы раз. Вы не пожалеете!

ВОЗВРАТИТЕ ВНУТРЕННЮЮ ДОМАШНУЮ ЖИЗНЬ

Вы когда-нибудь чувствовали, что просто не успеваете? Наше руководство для начинающих по жизненному благополучию покажет вам, как начать оптимизировать свою жизнь всего за 3 простых шага. Это меняет правила игры — получите его бесплатно в течение ограниченного времени!

ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО СЕЙЧАС

Жареная во фритюре цветная капуста с соусом для окунания «Буффало»

Вот что вам понадобится:

Цветная капуста на 1 головку
Crisco
мука
яйца
соль
хлебные крошки
соус для голубого сыра
острый соус

Шаг 1 : Нарежьте цветную капусту на небольшие кусочки.

Шаг 2 : Готовьте цветную капусту на пару примерно 6 минут, пока она не станет слегка мягкой. Слейте воду, затем обильно посыпьте цветную капусту солью и перцем.

Шаг 3 : Нагрейте большой шарик (может, 1-2 чашки?) Криско в глубокой сковороде примерно до 350–375 градусов. На самом деле мы никогда не измеряем температуру, но когда масло начинает немного потрескивать, вероятно, готово.

Шаг 4 : В трех отдельных мисках приготовьте муку, панировочные сухари и яйцо.Обычно мы не измеряем это количество, но сначала по чашке муки и панировочных сухарей, а затем при необходимости добавляем в миску еще. Взбить 4-5 яиц с солью и перцем.

Шаг 5 : Начните с покрытия цветной капусты мукой.

Шаг 6 : Переместите покрытую мукой цветную капусту в миску с яйцом, затем хорошо покройте.

Шаг 7 : Завершите процесс взбивания, покрыв цветную капусту слоем панировочных сухарей.

Шаг 8 : Положите цветную капусту в масло, затем обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки со всех сторон.

Шаг 9: Дайте цветной капусте остыть и стечь в течение нескольких минут на тарелке, покрытой бумажным полотенцем.

Шаг 10: Чтобы приготовить соус из буйволиного мяса, смешайте соус из голубого сыра с острым соусом по вкусу. (Нам нравится примерно 60/40)

Шаг 11: Подавать немедленно. Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в духовке до 350 градусов в течение 10 минут или около того.

Жареная во фритюре цветная капуста с соусом для макания из буйвола

Хрустящая снаружи, мягкая и соленая внутри, с крутым соусом, чтобы окунуться в нее!

  • 1 головка цветной капусты
  • Crisco
  • мука
  • яйца
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец
  • соус для голубого сыра
  • острый соус

  1. Нарезать цветную капусту на кусочки размером с укус.

  2. Приготовьте цветную капусту на пару примерно 6 минут, пока она не станет слегка мягкой. Слейте воду, затем обильно посыпьте цветную капусту солью и перцем.

  3. Нагрейте большой шарик (может, 1-2 чашки?) Криско в глубокой сковороде до 350–375 градусов. На самом деле мы никогда не измеряем температуру, но когда масло начинает немного потрескивать, вероятно, готово.

  4. В трех отдельных мисках приготовьте муку, панировочные сухари и яйцо. Обычно мы не измеряем это количество, но сначала по чашке муки и панировочных сухарей, а затем при необходимости добавляем в миску еще.Взбить 4-5 яиц с солью и перцем.

  5. Начните с обмазывания цветной капусты мукой. Переложите покрытую мукой цветную капусту в яичную смесь, затем снова хорошо покройте. Завершите процесс взбивания, посыпав слоем панировочных сухарей.

  6. Опустить цветную капусту в масло, затем обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки и хрустящей корочки со всех сторон.

  7. Дайте цветной капусте остыть и стечь в течение нескольких минут на тарелке, покрытой бумажным полотенцем.

  8. Чтобы приготовить соус из буйволиного мяса, смешайте соус из голубого сыра с острым соусом по вкусу.(Нам нравится примерно 60/40)

  9. Подавать немедленно. Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в духовке до 350 градусов в течение 10 минут или около того.

Хотите больше? Не пропустите эти удивительные рецепты:

PIN ДЛЯ ПОЗЖЕ

Цветная капуста, тыквенные семечки, панировочные сухари | Великолепный стол

Цветная капуста, обжаренная до хрустящей корочки. Мягкое сливочное пюре. Приятный хруст поджаренных семян.

Состав

Greenfeast: весна, лето Найджел Слейтер

  • овощной бульон 2 стакана / 480 мл

  • цветная капуста 2 фунта 2 унции / 1 кг

  • оливковое масло

  • свежие белые панировочные сухари

  • ⅔ чашки / 50г

  • листья петрушки ½ стакана / 10 г

  • тыквенные семечки 3 столовые ложки

  • свежий хрен 1 столовая ложка

Инструкции

Доведите овощной бульон до кипения в средней кастрюле.Обрежьте цветную капусту, затем нарежьте «стейки» толщиной около 2 см. Опустите их в кипящий бульон, затем уменьшите огонь, чтобы бульон закипел. Частично накройте сковороду крышкой и дайте готовиться, пока цветная капуста не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко проткнуть шпажкой — дело пятнадцати минут или около того.

Пока цветная капуста готовится, нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла на неглубокой сковороде, затем добавьте панировочные сухари и готовьте до золотистого цвета, постоянно помешивая и перемешивая, чтобы они покрасились равномерно.Петрушку и тыквенные семечки нарезать крупно и добавить в панировочные сухари с хреном. Приправить солью и перцем и отложить.

Смешайте половину стейков из цветной капусты до однородной массы в блендере или кухонном комбайне с примерно половиной горячего бульона, приправляя по ходу.

Нагрейте на сковороде немного оливкового масла, залейте оставленные приготовленные ломтики цветной капусты, осторожно осушите и обжарьте до золотистого цвета. Осторожно переверните и готовьте другую сторону, пока она не станет слегка хрустящей по краям.Все равно они могут немного развалиться. Разделите пюре из цветной капусты на две тарелки, положите сверху обжаренную цветную капусту, затем приправьте крошкой и семенами.

Советы и уловки:

  • Если положить ломтики цветной капусты на толстую сторону, они будут держаться вместе. Кусочки, которые гордо стоят в бульоне и готовятся на пару, нужно жарить. Те, что готовятся под жидкостью, нужно пюрировать. Они впитают некоторые ароматы вашего бульона.

  • В панировочные сухари и петрушку можно добавить кусочки хрустящего бекона, панчетты или свинины. Струйка сливок и горсть тертого пекорино станут хорошим дополнением к пюре из цветной капусты. Соус, покрытый тертым пармезаном, можно полить ложкой на цветную капусту и поджарить, чтобы получилась поджаренная корочка.

Перепечатано с разрешения Greenfeast: Spring, Summer Найджелом Слейтером, авторское право © 2021.Опубликовано Ten Speed ​​Press, отпечаток Penguin Random House

Когда вы делаете покупки по нашим ссылкам, мы получаем небольшую комиссию. Это отличный способ поддержать государственные СМИ без каких-либо дополнительных затрат для вас

Котлеты из цветной капусты

Эти котлеты из цветной капусты легкие, но сытные, очень хрустящие снаружи и восхитительно пушистые внутри. Это определенно один из лучших способов насладиться любимым овощем.

Я так люблю цветную капусту.Польза для здоровья от этого огромна. Вы, вероятно, могли бы сказать, что сообщество «здоровья» пошло на это, начиная с того, что просто съел сыр, и заканчивая корочкой для пиццы или рисом с цветной капустой. Если вы любите цветную капусту, вам наверняка понравится этот рецепт.

Состав:
  • 1 головка цветной капусты среднего размера
  • 2 яйца
  • 100 г муки
  • 1-1 / 2 стакана панировочных сухарей панко
  • 1/2 стакана сыра пармезан (по желанию)
  • 1/4 чайной ложки молотый, черный перец
  • 1 чайная ложка соли
  • 1-1 / 2 стакана масла для жарки
  • 3 стакана воды для кипячения

Указания:

Головку цветной капусты промыть сердцевиной и разделить на соцветия.Нарежьте соцветия еще более мелкими кусочками.

Поместите все маленькие кусочки цветной капусты в среднюю кастрюлю, налейте воду в кастрюлю, добавьте половину соли и готовьте цветную капусту в течение 15 минут.

Когда цветная капуста хорошо приготовится, слейте воду из-под нее и поместите цветную капусту в миску среднего размера, чтобы она остыла.

Когда цветная капуста остынет, добавьте оставшуюся соль, яйца, перец, сыр, муку и 1/2 стакана панко.Все хорошо перемешайте, чтобы цветная капуста немного перемешалась. Оставьте смесь на 4 минуты.

Поставьте среднюю сковороду на плиту и налейте масло. Нагрейте сковороду на среднем огне. Положите оставшиеся панировочные сухари панко в небольшую миску. Сделайте котлеты размером с мандарин из смеси цветной капусты и обмакните их в крошки панко.

Поместите котлеты в разогретую сковороду и дайте поджариться, пока дно не станет золотисто-коричневым.Когда желаемый цвет достигнет желаемого цвета, переверните пирожки. Когда котлеты с обеих сторон станут золотисто-коричневыми, выньте их из сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.

Вот и все 🙂 Надеюсь, вам понравился этот рецепт. Если у вас есть вопросы по этому поводу, дайте мне знать.

Котлеты из цветной капусты

Эти котлеты из цветной капусты легкие, но сытные, очень хрустящие снаружи и восхитительно пушистые внутри. Это определенно один из лучших способов насладиться любимым овощем.

Время приготовления5 минут

Время приготовления30 минут

Общее время35 минут

Курс: Закуска

Кухня: Русская кухня

Количество порций: 8

Автор: Лола Элиз

Ингредиенты

7 средние яйца 900uliflow
  • 1/2 стакана муки
  • 1-1 / 2 стакана панировочных сухарей панко
  • 1/2 стакана сыра пармезан по желанию
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1-1 / 2 стакана масла для жарки
  • 3 стакана воды для кипячения

    • Инструкции

    • Помытую головку цветной капусты вытянуть сердцевиной и разделить на соцветия.Нарежьте соцветия на более мелкие кусочки.

    • Поместите все маленькие кусочки цветной капусты в среднюю кастрюлю, налейте воду в кастрюлю, добавьте половину соли и готовьте цветную капусту в течение 15 минут.

    • Как только цветная капуста хорошо приготовится, слейте воду из-под нее и поместите высушенную цветную капусту в миску среднего размера.

    • Когда цветная капуста остынет, добавьте оставшуюся соль, яйца, перец, сыр, муку и 1/2 стакана панко. Все хорошо перемешайте, чтобы цветная капуста немного перемешалась.Оставьте смесь на 4 минуты.

    • Поставьте среднюю сковороду на плиту и влейте масло. Нагрейте сковороду на среднем огне. Положите оставшиеся панировочные сухари панко в небольшую миску. Сделайте котлеты размером с мандарин из смеси цветной капусты и обмакните их в крошки панко.

    • Поместите котлеты в разогретую сковороду и дайте поджариться, пока дно не станет золотисто-коричневым. Когда желаемый цвет достигнет желаемого цвета, переверните пирожки.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *