Цветная капуста тушеная с курицей: куриные грудки, капуста цветная, кабачки – Рецепт тушеной цветной капусты с курицей

Рецепт тушеной цветной капусты с курицей

Так как свежая цветная капуста не очень сочная, перед приготовлением ее желательно отварить. Отваривать соцветия можно в обычной горячей воде, но если вы отварите их на пару, то в них останется большая часть полезных витаминов.

Цветную капусту разберите на соцветия, помойте и отварите в течение 5-7 минуты. Замороженную капусту достаточно обдать кипятком.

Куриное филе промыть, отрезать весь лишний жир и нарезать на мелкие кубики или полоски.

Морковь помыть, почистить и натереть на терке. Добавить немного соли и душистого перца, перемешать — так морковь даст больше сока.

Лук почистить и нарезать кольцами или полу-кольцами.

Куриное филе нужно замариновать в сметане и луке. Курицу, лук и сметану хорошо перемешиваем и оставляем примерно 5.

Добавить к овощам маринованную курицу и продолжаем тушить на медленном огне.

Тушеная цветная капуста с курицей получается очень ароматной, если в конце приготовления добавить измельченный чеснок. Чеснок можно нарезать острым ножом или натереть на терке.

Цветная капуста с курицей будет готова примерно через 40 минут, поэтому у вас будет достаточно времени чтобы приготовить стол для сервировки.

Свежую петрушку хорошо помыть, отрезать стебельки и измельчить зелень как можно мельче.

Когда блюдо будет готово, выложить его в тарелку и обильно посыпать зеленью.

Подавать готовую тушеную капусту в качестве самостоятельного блюда или гарнира.

Если после обеда у вас останется немного тушеной капусты, из нее можно приготовить великолепный пирог. Готовое блюдо можно сохранить в морозильной камере и разогреть при необходимости. При разогреве его желательно освежить зеленью.

Приятного аппетита!

Курица тушеная с цветной капустой и помидорами / Блюда из курицы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление курицы тушеной с цветной капустой и помидорами:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Очистите репчатый лук от кожуры, а цветную капусту разберите на соцветия, промойте эти 2 ингредиента вместе с помидорами под проточной водой от разного рода загрязнений. Затем уложите лук на разделочную доску, с помощью ножа нашинкуйте средним кубиком с примерным диаметром 1 на 1 сантиметр и переложите в отдельную тарелку. Каждое соцветие капусты разрежьте на 2 половинки и уложите в глубокую миску. У томатов отрежьте место, на котором крепилась плодоножка, измельчите их в блендере до пюре образной консистенции на высокой скорости и перелейте массу в отдельную глубокую миску. Куринные бедра промойте под проточной водой, обсушите бумажными кухонными полотенцами, если на поверхности кожицы будут мелкие волоски и перья, удалите их с помощью ножа. Затем переложите бедра в глубокую миску.

---

Шаг 2: жарим курицу.

Включите плиту на средний уровень и поставьте на нее сковороду с нужным количеством растительного масла. В разогретый жир аккуратно опустите куриные бедра и обжарьте их с двух сторон до хрустящей корочки. На обжаривание каждой стороны у вас уйдет примерно по 10 минут. Периодически переворачивайте бедра кухонной лопаткой то на одну то на другую сторону, для более качественного обжаривания и чтобы куриные бедра приобрели красивую, равномерную золотистую корочку.

---

Шаг 3: жарим лук.

После того как курица обжариться со всех сторон, вытащите ее со скороды с помощью кухонных щипцов и уложите на тарелку. Убавьте температуру плиты на самый маленький уровень и закиньте на сковороду нарезанный лук. Тушите его до прозрачности и легкой золотистой корочки в течение 5 – 6 минут.

---

Шаг 4: добавляем муку.

Когда лук приобретет нужную вам консистенцию добавьте в сковороду необходимое количество просеянной пшеничной муки. Перемешайте общую массу столовой ложкой до однородности и потушите ее 1 – 2 минуты непрерывно перемешивая столовой ложкой, для того чтобы мука не подгорела и не прилипла ко дну сковороды.

---

Шаг 5: добавляем помидоры.

Затем добавьте в сковороду измельченные на блендере помидоры. Потушите их вместе с луком и мукой в течение 2 – 3 минут, не переставая перемешивать ингредиенты.

---

Шаг 6: добавляем специи.

По прошествии 2 – 3 минут добавьте в общую массу по вкусу черный молотый перец, соль и красный молотый перец. Перемешайте тушеные овощи столовой ложкой, тушите их вместе еще 2 – 3 минуты затем снимите сковороду с плиты.

---

Шаг 7: укладываем в казан все тушеные ингредиенты.

Возьмите большой казан любой формы, уложите в него массу из тушеных овощей и специй. Сверху на нее положите обжаренные куриные бедра, немного придавите их кухонными щипцами ко дну казана.

---

Шаг 8: добавляем воду.

Затем в казан влейте нужное количество чистой дистиллированной воды. Вливайте воду частями, так чтобы она покрывала курицу и была выше ее уровня на 1,5 — 2 сантиметра, иначе вы рискуете получить слишком много жидкого соуса и слишком переваренную капусту.

---

Шаг 9: добавляем капусту.

Поверх курицы уложите равномерный слой соцветий цветной капусты, так чтобы кусочки лежали не очень плотно друг к другу и накройте казан крышкой.

---

Шаг 10: тушем курицу с цветной капустой и помидорами.

Включите плиту на самую высокую температуру и поставьте на нее казан. После того как жидкость в емкости закипит, а вы услышите это по характерному булькающему звуку внутри казана, убавьте температуру плиты на самый маленький уровень и тушите курицу с овощами в течение 25 минут. Крышку не снимайте! По истечении нужного времени приоткройте крышку, и вилкой проверьте готовность ингредиентов. Если ее зубцы входят в мякоть мяса и капусты с напором, значит надо довести их до полной готовности под закрытой крышкой, 10 – 15 минут будет вполне достаточно. Если зубцы вилки входят свободно, значит выключите плиту, накройте казан крышкой, дайте блюду настоять в течение 10 минут и вперед, дегустировать.

---

Шаг 11: подаем курицу тушеную с цветной капустой и помидорами.

Курица тушеная с цветной капустой и помидорами подается в горячем виде уложенная порциями на тарелки. В каких либо дополнениях это блюдо не нуждается, в нем есть все, сочное мясо пропитанное соком овощей, подлива из томатов с ярко выраженным ароматом специй, ну и конечно очень полезная цветная капуста, вкус которой просто невозможно передать, мягкая, ароматна, с кисловатым привкусом вобравшая в себя запах курочки и жареного лука. Смаковать эту вкуснятину можно с красным полусладким или сухим вином, а сторонники трезвого образа жизни могут запивать это яство соком или свежим только заваренным чаем. Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту:

– – Исходя из инструкций данного рецепта, можно приготовить любые другие части курицы, например куриные крылья, голень, филе, шейки, спинку и сердечки.

– – Набор специй указанный в данном рецепте не принципиален, вы можете класть любые другие специи, которые подходят для овощных блюд или блюд из курицы.

– – Готовить такую курицу можно не только в казане, но и в утятнице, сковороде с высокими бортами, скороварке или большом сотейнике.

– – Вышеуказанный вид соуса по желанию можно дополнить, например, добавить в блендер к помидорам, сладкий салатный перец, острый перец чили, любую свежую зелень, а так же можно разбавить получившийся соус сливками, сметаной, майонезам, и потушить в нем курицу с цветной капустой.

Рецепт Цветная капуста тушеная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80 кКал	1684 кКал	4.8%	6%	2105 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	10.5%	1188 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8.8%	1436 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.8%	4563 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	10.6%	1176 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	4.5%	2758 г
Зола	0.929 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.1 мкг	900 мкг	11.9%	14.9%	840 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	379.309 мкг	~
бета Каротин	0.96 мг	5 мг	19.2%	24%	521 г
Ликопин	0.109 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.927 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	6.8%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	6.5%	1935 г
Витамин В4, холин	40.38 мг	500 мг	8.1%	10.1%	1238 г
Витамин В5, пантотеновая	0.491 мг	5 мг	9.8%	12.3%	1018 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	15.5%	810 г
Витамин В9, фолаты	15.873 мкг	400 мкг	4%	5%	2520 г
Витамин C, аскорбиновая	37.51 мг	90 мг	41.7%	52.1%	240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.068 мг	15 мг	7.1%	8.9%	1404 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.848 мкг	50 мкг	1.7%	2.1%	5896 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	9.8%	1277 г
Витамин РР, НЭ	3.7209 мг	20 мг	18.6%	23.3%	538 г
Ниацин	2.116 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.18 мг	2500 мг	9.8%	12.3%	1020 г
Кальций, Ca	24.62 мг	1000 мг	2.5%	3.1%	4062 г
Магний, Mg	16.84 мг	400 мг	4.2%	5.3%	2375 г
Натрий, Na	70.19 мг	1300 мг	5.4%	6.8%	1852 г
Сера, S	49.36 мг	1000 мг	4.9%	6.1%	2026 г
Фосфор, Ph	80 мг	800 мг	10%	12.5%	1000 г
Хлор, Cl	20.23 мг	2300 мг	0.9%	1.1%	11369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.6 мкг	~
Бор, B	21.8 мкг	~
Железо, Fe	1.22 мг	18 мг	6.8%	8.5%	1475 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	1.4%	8876 г
Кобальт, Co	3.273 мкг	10 мкг	32.7%	40.9%	306 г
Марганец, Mn	0.1232 мг	2 мг	6.2%	7.8%	1623 г
Медь, Cu	53.91 мкг	1000 мкг	5.4%	6.8%	1855 г
Никель, Ni	0.327 мкг	~
Рубидий, Rb	51.9 мкг	~
Селен, Se	0.311 мкг	55 мкг	0.6%	0.8%	17685 г
Фтор, F	33.78 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	11841 г
Хром, Cr	2.26 мкг	50 мкг	4.5%	5.6%	2212 г
Цинк, Zn	0.7271 мг	12 мг	6.1%	7.6%	1650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.403 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.206 г	~
Сахароза	1.101 г	~
Фруктоза	0.191 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.336 г	~
Валин	0.238 г	~
Гистидин*	0.092 г	~
Изолейцин	0.201 г	~
Лейцин	0.43 г	~
Лизин	0.404 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.179 г	~
Треонин	0.241 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.216 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.383 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.285 г	~
Аспарагиновая кислота	0.451 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.371 г	~
Глутаминовая кислота	0.878 г	~
Пролин	0.225 г	~
Серин	0.225 г	~
Тирозин	0.178 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.636 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.437 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.197 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.339 г	min 16.8 г	8%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.184 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.473 г	от 11.2 до 20.6 г	13.2%	16.5%
18:2 Линолевая	1.434 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая	0.02 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.6%

Блюда с цветной капустой и курицей: 37 рецептов что приготовить с цветной капустой и курицей

Курица 1 штука

Лук репчатый 2 головки

Морковь 3 штуки

Стебель сельдерея 3 штуки

Лимонная трава 5 штук

Галангал 1 штука

Кардамон 2 штуки

Анис (бадьян) 1 штука

Гвоздика 1 штука

Зеленый перец горошком 1 столовая ложка

Растительное масло 50 мл

Тайский птичий острый перец 2 штуки

Чеснок 4 зубчика

Томатная паста 100 г

Смесь специй для том яма 2 столовые ложки

Цветная капуста 1 штука

Длиннозерный рис 1 стакан

Кокосовое молоко 400 мл

Сахар по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Цветная капуста с куриной грудкой – вкусная и сытная, но диетическая

Привет вам, мои дорогие читатели!

Для вас важно, чтобы еда помогала приобрести хорошую фигуру, стать лёгкой и бодрой? А я как раз припасла замечательный диетический рецепт! ; )

Блюдо получится лёгким, но очень аппетитным и вкусным! Кроме того, запечённая цветная капуста с куриной грудкой – проста в приготовлении.

А ещё — полезная и нежная – она очень подходит для детей! И почему-то в таком виде малыши съедают даже то, что они обычно выковыривают и отодвигают! ; )

В общем, вы, может быть, удивитесь, но сегодня за столом никто не будет капризничать! 

Цветная капуста, кстати, вообще удивительный овощ. Но об этом чуть позже. ; )

Решили курицу с цветной капустою запечь? Семья съест всё! Вам ни кусочка не сберечь! ; ) 

Даже если вы строго следите за каждой калорией, можете смело готовить такое блюдо!  Заманчивые ароматы, румяная корочка и нежный вкус – как тут устоять? : ) 

Сейчас мы перейдём к рецепту с фото, сейчас-сейчас… Вот только пусть сначала зазвучит…

Музыка для вдохновения

На эту роль я сегодня предлагаю песню Leona Lewis «Bleeding Love». Под эту прекрасную мелодию мы и приступим к делу!

Но сначала подготовим все нужные нам ингредиенты ; )

Продукты:

Если всё под рукой, то чего тянуть? : )

Приступаем к готовке!

Рецепт:

1. Можно взять только цветную капусту, а можно – пополам с брокколи : )

Разберём её на соцветия и отправим в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут. А потом откинем капусту на дуршлаг – пусть вода стечёт.

2. Как мы подготовим мясо? Промоем куриную грудку, подсушим её и нарежем мелкими кубиками.

3. Теперь измельчим луковицу и выложим её на сухую сковороду.

Добавим к луку курицу, а потом — немного воды, в которой варилась капуста. Пусть всё это потушится вместе минут 20.

4. Немного смажем маслом форму для запекания и начнём выкладывать слоями подготовленные продукты.

Первый слой – капустный…

5. Второй – из мяса и лука, а третий – тоже капустный ; )

Мясной слой стоит подсолить именно сейчас – ведь мы не солили курицу, когда тушили её.

6. Затем смешаем вместе молоко и яйцо. Мы будем готовить омлет? Нет! : )

Этой яично-молочной смесью мы зальём куриную грудку с брокколи и цветной капустой.

7. Пора сделать самый верхний слой – из натёртого сыра. И всё — решительно отправляем нашу будущую запеканку в духовку, разогретую до 180°С.

8. Через 30-40 минут можно будет вынимать готовое вкусное блюдо, аромат которого вскружит вам голову! : )

Но не станем же мы сидеть без дела всё это время? Конечно, нет!  Прежде всего, выясним калорийность!

Ценные сведения : )

В 100 граммах запечённой курицы с капустой – 100,58 ккал!

• Белков – 11, 12 гр;
• Жиров – 4, 28 гр;
• Углеводов – 4, 46 гр;

По-моему, это — великолепное белковое блюдо, которое отлично подходит для похудения! Вам тоже нравится? : )

А как оно великолепно на вкус! Скоро сами убедитесь!

Только не забудьте, что на обеденном столе должны соседствовать продукты, которые хорошо сочетаются.

Полезная компания

Именно поэтому я советую к мясу брать овощи. А несколько повышенную калорийность одного блюда компенсировать лёгкостью другого.

Например, цветную капусту с куриной грудкой стоит попробовать вместе с овощным салатом или с салатом со свёклой. И на первое можно подать ароматный сырный суп.

Мой сегодняшний рецепт – базовый. То есть, на его основе можно сделать много других похожих блюд…

Кулинарные эксперименты

Попробуйте отварить капусту не в воде, а в сливках. Или в молоке. В коровьем или даже кокосовом! Всего одна деталь, а вкус сразу заиграет по-новому ; )

Можно менять овощи – к примеру, запечь куриное филе с кабачками, с баклажанами, со сладким перцем. Есть варианты с соусом бешамель, с майонезом или со сметаной – вместо яично-молочной смеси.

Что касается кухонных приборов, то, конечно, и в мультиварке такая запеканка приготовится с тем же успехом. В режиме «Тушение» понадобится минут 40-50.

А теперь о том, чем может удивить цветная капуста. Помните, я обещала рассказать? : )

О пользе привычных продуктов

Этот овощ в России стал привычным и популярным не так давно. Но всё-таки стал, и это замечательно! : )

• Ведь витамина C в цветной капусте в несколько раз больше, чем в белокочанной. Она укрепляет иммунитет, снижает холестерин, хорошо влияет на сердце, печень, кости и желудок.

• И она усваивается лучше других видов капусты. Поэтому её рекомендуют при разных диетах и для детского питания. Вы же наверняка и сами видели её в виде пюре для самых маленьких? : ) 

А вам нравится цветная капуста или брокколи?

Надеюсь, в этом рецепте точно понравится! Делитесь впечатлениями о сегодняшнем блюде! И, если тоже знаете, как приготовить что-то подобное – обязательно рассказывайте : )

Здоровья вам и отличного настроения!

Ольга Деккер.

P. S. Вы думаете, что нельзя приобрести прекрасную фигуру, удивительную лёгкость и хорошее здоровье с помощью вкусной еды?

Зря! : ) Наверное, вы просто не знаете о моей программе похудения без голода и фитнеса. А ведь она позволяет худеть с большим удовольствием! Познакомиться с этой особой программой можно здесь.

P. P. S. Лишний вес мешает быть подвижным, заниматься танцами и йогой, много гулять и путешествовать! Даже личной жизни часто мешает, правда?

Так давайте распрощаемся с ним! Подпишитесь на мою страничку в Instagram @olgadekker, и я расскажу вам всё об эффективном похудении : )

Рецепт Курица тушёная с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.2 кКал	1684 кКал	5.5%	6%	1826 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	13.4%	809 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	9.1%	1191 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1.1%	10429 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6%	1818 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	4%	2674 г
Зола	0.648 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	275.5 мкг	900 мкг	30.6%	33.2%	327 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	1.476 мг	5 мг	29.5%	32%	339 г
Лютеин + Зеаксантин	10.131 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	3.5%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	6.6%	1636 г
Витамин В4, холин	40.7 мг	500 мг	8.1%	8.8%	1229 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	8.2%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	7.7%	1408 г
Витамин В9, фолаты	24.989 мкг	400 мкг	6.2%	6.7%	1601 г
Витамин В12, кобаламин	0.104 мкг	3 мкг	3.5%	3.8%	2885 г
Витамин C, аскорбиновая	16.9 мг	90 мг	18.8%	20.4%	533 г
Витамин D, кальциферол	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	24390 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.192 мг	15 мг	1.3%	1.4%	7813 г
Витамин Н, биотин	0.605 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8264 г
Витамин К, филлохинон	7.7 мкг	120 мкг	6.4%	6.9%	1558 г
Витамин РР, НЭ	2.18 мг	20 мг	10.9%	11.8%	917 г
Ниацин	0.264 мг	~
Бетаин	1.521 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.3 мг	2500 мг	6.4%	6.9%	1560 г
Кальций, Ca	19.79 мг	1000 мг	2%	2.2%	5053 г
Кремний, Si	3.203 мг	30 мг	10.7%	11.6%	937 г
Магний, Mg	16.84 мг	400 мг	4.2%	4.6%	2375 г
Натрий, Na	38.53 мг	1300 мг	3%	3.3%	3374 г
Сера, S	9.5 мг	1000 мг	1%	1.1%	10526 г
Фосфор, Ph	76.1 мг	800 мг	9.5%	10.3%	1051 г
Хлор, Cl	14.59 мг	2300 мг	0.6%	0.7%	15764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.2 мкг	~
Бор, B	30.7 мкг	~
Ванадий, V	12.31 мкг	~
Железо, Fe	0.833 мг	18 мг	4.6%	5%	2161 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	1%	10949 г
Кобальт, Co	0.775 мкг	10 мкг	7.8%	8.5%	1290 г
Литий, Li	0.747 мкг	~
Марганец, Mn	0.1029 мг	2 мг	5.1%	5.5%	1944 г
Медь, Cu	49.81 мкг	1000 мкг	5%	5.4%	2008 г
Молибден, Mo	2.745 мкг	70 мкг	3.9%	4.2%	2550 г
Никель, Ni	0.833 мкг	~
Олово, Sn	0.64 мкг	~
Рубидий, Rb	16.7 мкг	~
Селен, Se	5.616 мкг	55 мкг	10.2%	11.1%	979 г
Стронций, Sr	1.9 мкг	~
Фтор, F	12.37 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	32336 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	1.7%	6250 г
Цинк, Zn	1.0042 мг	12 мг	8.4%	9.1%	1195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.342 г	~
Сахароза	0.609 г	~
Фруктоза	0.156 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.509 г	~
Валин	0.424 г	~
Гистидин*	0.256 г	~
Изолейцин	0.44 г	~
Лейцин	0.628 г	~
Лизин	0.701 г	~
Метионин	0.225 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.357 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.336 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.466 г	~
Аспарагиновая кислота	0.787 г	~
Глицин	0.407 г	~
Глутаминовая кислота	1.285 г	~
Пролин	0.352 г	~
Серин	0.306 г	~
Тирозин	0.279 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.42 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.599 г	~
18:0 Стеариновая	0.194 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.452 г	min 16.8 г	8.6%	9.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.155 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.962 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.783 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	7.6%
18:2 Линолевая	0.596 г	~
18:3 Линоленовая	0.06 г	~
20:4 Арахидоновая	0.037 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.009 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.2%

Курица с цветной капустой в духовке

Предлагаю вам замечательное блюдо — курицу с цветной капустой, приготовленную в духовке. Блюдо получается вкусным, нежным и легким. Подать такую курочку с цветной капустой можно и на завтрак в выходной день, и на ужин, можно его предложить и гостям. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Ингредиенты

Для приготовления курицы с цветной капустой в духовке понадобится:

курица (я готовила куриные окорочка, но можно взять и другие части курицы) — 400-500 г;

капуста цветная — 250-300 г;

лук репчатый — 1 шт.;

морковь — 0,5 шт.;

сыр твердый — 70-100 г;

сметана 15-20% — 200 г;

соль, специи для курицы — по вкусу;

масло растительное — 2 ст. л.;

чеснок сушеный — 0,5 ч. л.;

зелень для подачи.

Этапы приготовления

Цветную капусту разобрать на соцветия, поместить в кастрюлю, залить водой.

Довести воду до кипения, посолить, уменьшить огонь и варить цветную капусту 7 минут, затем откинуть капусту на дуршлаг, немного остудить.

В форму для запекания влить растительное масло, выложить кусочки курицы (я куриные окорочка разрезала на 2 части), посолить их и посыпать специями.

Между мясом выложить цветную капусту.

А также разложить очищенные и нарезанные крупно лук и морковь.

Щедро смазать все сверху сметаной и посыпать сушеным чесноком.

Запекать курицу с цветной капустой, морковкой и луком в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут, после чего посыпать натертым на крупной терке сыром.

Вернуть блюдо в духовку еще на 15 минут.

Необычайно вкусная курица, запеченная с цветной капустой в духовке, готова! Подайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью!

Приятного Вам аппетита!