Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° смСтанС с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ: Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° смСтанС, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° смСтанС, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΠžΠ¨ΠΠ“ΠžΠ’Π«Π™ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’ ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π―

Π¨Π°Π³ 1

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ тСста Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ 36Β Β°Π‘, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ горячим. Π Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ в мискС ΠΈΒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с тСплым ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 60Β Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ миску ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π°Β 15–20 ΠΌΠΈΠ½.

Π¨Π°Π³ 2

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Β Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль и сахар. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСтану ΠΈΒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. НачнитС Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто сначала ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π°Β Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто 5Β ΠΌΠΈΠ½.

Π¨Π°Π³ 3

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ сливочноС масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ и мягким.

Π¨Π°Π³ 4

Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π²Β ΡˆΠ°Ρ€. ΠœΠΈΡΠΊΡƒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΈΒ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ миску ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π²Β Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π°Β 1–1,5Β Ρ‡. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

Π¨Π°Π³ 5

ПодошСдшСС тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ стол, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡ‹Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π¨Π°Π³ 6

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ маслом или застСлитС Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с грСцкий ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈΒ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ в сСрСдинС, 6Β ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ). ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30Β ΠΌΠΈΠ½.

Π¨Π°Π³ 7

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 190Β Β°Π‘. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо с молоком ΠΈΒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кисточкой ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 15Β ΠΌΠΈΠ½. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π΅ сильно румянился.

Π¨Π°Π³ 8

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° смСтанС Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стол Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ совСт

Π’ тСсто Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π° смСтанС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, сухофрукты ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹. ΠšΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ замСса, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ пСрСстало Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ врСмя расстойки Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста для Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ (подъСма) зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли Ρƒ вас Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎ, Π½Π° это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈ 3 часа. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста Π² объСмС: ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ вырасти Π² 2-3 Ρ€Π°Π·Π°.

Β 

Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° смСтанС

Основой ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ являСтся сдобноС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства сахара ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ послС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. БСгодня Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сдобного тСста Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠΈ смСтанС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ практичСски для всСго.


Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° смСтанС сдобноС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто получаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусным, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Из Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ благодаря ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свСТСсти Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ сдобноС тСсто – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  1. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ развСсти Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 200 ΠΌΠ» смСтаны ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску.
  4. НС быстрыми двиТСниями Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ смСтану ΠΈ яйца Π² Тидкости. НСбольшими порциями, просСивая ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ сдобноС тСсто.
  5. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ, ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡˆΠ°Ρ€, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ толстым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС – 1,5 часа.
  6. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ вновь Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ увСличится Π² объСмС, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°.
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

— ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ, ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ – 30 градусов. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° осядСт ΠΈ тСсто нСдостаточно подымСтся. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, нСльзя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ – Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ вовсС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

— Π’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… случаях, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ добавляСмых ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅Π΅ зависит ΠΎΡ‚ влаТности ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ плотности, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ сорта. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ случаС, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° количСства Π² Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ сторону.

— ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΌΡƒΠΊΡƒ слСдуСт ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ замСсом, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ кислородом, тСсто Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ подымСтся ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получится ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

— ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ качСства ΠΈ количСства ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ссли Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ окаТутся Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ просрочСнными, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΈΡ… количСство Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° смСтанС — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ сайта Β«Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Β»

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° смСтанС с Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с изюмом, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ своСму вкусу. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто готовится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ отличаСтся особым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнциСй….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 1 ст. Π».__NEWL__
  • Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ – Β½ ст.__NEWL__
  • яйца для тСста – 2 ΡˆΡ‚. ΠΈ 1 Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ__NEWL__
  • яйца для смазывания – 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ__NEWL__
  • смСтана – 100 Π³__NEWL__
  • масло сливочноС – 100 Π³__NEWL__
  • сахарный пСсок – 100 Π³__NEWL__
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 200 Π³.__NEWL__

Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся 10-12 Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΊ.

Для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ масло, поэтому ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ достаСм ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ оставляСм Π½Π° столС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ размякло. Волько послС этого займСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρ‹. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ высыпаСм сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, добавляСм 1 Ρ‡. Π». сахара ΠΈ оставляСм Π½Π° столС ΠΈΠ»ΠΈ Π² большСй мискС с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ (Π΄ΠΎ 40 градусов) Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Окна ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сквозняков. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ Π½Π° ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅ появится густая пСнная шапка.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. НС стоит Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ слишком сладкими ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яиц, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сахара ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ свСрху. БмСшиваСм яйца, сахар, смСтану ΠΈ масло. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠœΡƒΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ постСпСнно ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ. ΠœΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ настроСнимС. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ особСнно вкусными. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто пСрСстанСт ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ ΠΈ 2-3 Ρ€Π°Π·Π° ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± стол, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кислород вытСснил ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ углСкислый Π³Π°Π·. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ Π² Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 часа тСсто Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ увСличится Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ…. Если послС надавливания ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ слСд ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ заполняСтся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎ тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ раскаткС.

Быстро Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ структуру тСста. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ подальшС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя выпСкания ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слиплись Π² ΡΠΏΠ»ΠΎΡˆΠ½ΡƒΡŽ массу. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ посыпаСм сахаром. Π”Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

Для выпСкания ставим ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 190 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ оставляСм Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ остуТаСм ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

Автор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: Баркисян Гаянэ

НСТныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° смСтанном тСстС с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яблочками

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° смСтанС, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ:

  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
  • ΠšΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° стакана.
  • Π’Ρ€ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца: 2 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ 3 Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ тСста, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ понадобится для смазывания Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтаны.
  • Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство сливочного масла.
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара.
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² рассчитано Π½Π° 10-12 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 500 Π³Ρ€ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 160 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 200 Π³Ρ€ смСтаны (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ) ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
  • 15 Π³Ρ€ свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (1,5 β€” 2 Ρ‡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухих)
  • 60 β€” 80 Π³Ρ€ сахара (ΠΏΠΎ вкусу)
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
  • 2 яйца
  • 2 β€” 3 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ смСтанныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ -100 ΠΌΠ», Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ сахара, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Когда Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ появится пСнная ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ замСс тСста.

Для тСста ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ списку.

ΠœΡƒΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС.

Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ,

Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ снова Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ нСбольшими порциями Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² миску с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСсью, ΠΏΡ€ΠΈ этом всё постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.

ВСсто получаСтся эластичным, Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, свСрху Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² чистой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, Π½Π° Π΄Π²Π° часа. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для выстаивания ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Когда тСсто расстоится, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° смСтанС ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ московской плюшки

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ части. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° смазанной маслом повСрхности.

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто «колбаской» ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Β«ΡƒΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉΒ».

Или Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Β ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ растоплСнным сливочным маслом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° , ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром.

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚, сворачивая ΠΏΠΎ ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ сторонС. Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ складываСтся ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ разрСзаСтся Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ вдоль, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°.


Π’Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ края Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ

ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ симпатичноС сладкоС сСрдСчко ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΡŽΡˆΠΊΡƒ.

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ плюшки ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅ Π½Π° полчаса, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‚ΠΎΡΠ»ΠΈΡΡŒ, размСстив ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ смазанной пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ кондитСрской кисточкой, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΠ² Π΅Ρ‘ Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ с нСбольшим количСством Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° смСтанС

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ 180 Π‘. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° смСтанС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… кусочком сливочного масла. Π­Ρ‚ΠΎ придаст ΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ свСТих сливок. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСрху салфСткой на 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° стала мягкой.

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° смСтанС ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! ВСсто получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΠΎΡ€Π° Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ сСрвиз, Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ сСмью ΠΈ гостСй Π·Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ стол.

[/ Ins]

НСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΡ… статСй.

Вкус дСтства! Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ смСтанники ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°. ΠœΡ‹ съСдали ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ горячими, ΠΈ вкуснСС Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π° свСтС Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ! Начинка нСТная, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, тСсто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкоС ΠΈ вкусноС! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, нСслоТноС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ бСсподобный Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
Для тСста:
ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 450 Π³
Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ сухиС β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Молоко (Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅) β€” 250 ΠΌΠ»
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Масло сливочноС (мягкоС) β€” 50 Π³
Боль β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” для смазывания
*
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 20% β€” 200 Π³
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ β€” 1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅

НачнСм с тСста. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСиваСм, Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ слСгка Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ.

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ: Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ добавляСм сахар, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, появилась Β«ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β». Π’ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ добавляСм мягкоС сливочноС масло, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, постСпСнно добавляя ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° свою ΠΌΡƒΠΊΡƒ (Ρƒ всСх Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ разная).

ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягким. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10.

Π”Π°Π΅ΠΌ тСсту ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 40-60. ВСсто увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 60 Π³, слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅Π΅. И Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. НакрываСм ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ) ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10-15.

Π—Π° это врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ, сахар ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром, сразу ΠΆΠ΅ слСгка взобьСм.

РаздСляСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ (ΠΏΠΎ ТСланию) ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ добавляСм ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ягоды Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ.

ВСсто Ρ€Π°ΡΡΡ‚ΠΎΡΠ»ΠΎΡΡŒ (поднялось). Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π½ΠΎΠΌ стакана, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅).

ЗаполняСм ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅. Начинка с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ слСгка ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ!

НагрСваСм Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов, смазываСм края сдобных Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ-смСтанников Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом ΠΈ отправляСм Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ красота Π½Π΅Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ! РумяныС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅!

Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ-смСтанники Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΡƒΡ€Π°! ВСсто вкусноС ΠΈ мягкоС Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ дСнь (Ссли Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚).

Начинка β€” просто пСсня! Если Π±Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² смСтанС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ получился Π±Ρ‹ экспортный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой, Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ чаСпития!

Π’Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

Бпустя Π΄Π²Π° часа ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ? Достаточно Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΈ, Ссли слСд Π½Π΅ заполняСтся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ раскаткС.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, выстланный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π΅ потСряло своС качСство ΠΈ структуру. АккуратныС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста слСдуСт ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π½Π° нСбольшом расстоянии Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² процСссС приготовлСния ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слиплись. ПослС этого Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° смСтанС ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ с сахаром ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎ 190 градусов. Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ быстро – достаточно получаса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Π° тСсто Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΎΡΡŒ.

Бпособ приготовлСния

  • Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ + 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара + Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ (2-3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сил. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС с яйцами, солью ΠΈ сахаром, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.
  • Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠ°, я всСгда добавляю постСпСнно, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ образуСтся ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ±ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким. МоТно Π΄Π°Ρ‚ΡŒ тСсту ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ подошло), Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅.
  • Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· этого тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ, изюмом, просто с сахаром ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ – сливами, яблоками, абрикосами. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с мясом (ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ), с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, с капустой. Для любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния вкусных ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ способа, Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ малСнькой, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ВСсто готовится Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ основу, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ пласт ΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС ΠΌΠ΅Π΄Π°Π»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ понадобится Тирная ΠΈ густая смСтана.

Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΡˆΠ΅ дСлаСтся нСбольшоС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ кладСтся смСтана. ΠšΡ€Π°Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ свСрху Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ смСтаны. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ смазываСтся нСбольшим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла – ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ здСсь нСумСстСн, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² процСссС приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ сироп, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно саму Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π°:
  • 250 Π³Ρ€. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 1 ст.Π». сахара
  • 150 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 30 Π³Ρ€. Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ прСссованных
  • Π² тСсто:
  • 2 яйца
  • 200 Π³Ρ€. смСтаны
  • 130 Π³Ρ€. сахара
  • 70 Π³Ρ€. подсолнСчного масла
  • 650 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • для смазки:
  • ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ+сахар+ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ,Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар,ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ,Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто,ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° поднимСтся ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ появятся ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½ΠΊΠΈ замСшиваСм тСсто(стояла 1 час).

Π―ΠΉΡ†Π° растираСм с сахаром,добавляСм смСтану,ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ масла,ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ-Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.ДобавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ,замСшиваСм тСсто,Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ маслом.ВСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягкоС Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅(Ρ€ΡƒΠΊΠΈ смаТтС подсолнСчным маслом).ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ тСсто Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС,ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° тСсто ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² объСмС Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·,Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 18 частСй,Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ,ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° смазанный лист ,смазываСм Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ,оставляСм Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сбрызнут слСгка Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

ВСсто Π½Π° смСтанС для Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ получаСтся нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ любой Тирности. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, смСтана – это отличная Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° сливочному маслу ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ. БущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² тСста, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° смСтанС. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠ½Π° станСт ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π£ смСтаны Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» срок годности? ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‘Ρ€Π· Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅? НС Π±Π΅Π΄Π° – Π΄Π°ΠΆΠ΅ подпорчСнная смСтана станСт Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. ЕдинствСнный нюанс – для приготовлСния послСднСго смСтана Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

БСйчас я Π²Π°ΠΌ расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтанныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ, мягкими ΠΈ с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Классная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ВСплая Π²ΠΎΠ΄Π° Β β€”Β 100Β ΠœΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Β β€”Β 10Β Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌΒ (ΠΈΠ»ΠΈ 20 Π³ свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ)
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ Β β€”Β 2Β Π¨Ρ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° Β β€”Β 1/2Β Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π°
  • Масло сливочноС Β β€”Β 100Β Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Β β€”Β 3,5Β Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π°
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Β β€”Β 2Β Π‘Ρ‚. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Боль Β β€”Β 1/2Β Π§Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ Β β€”Β 50Β Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ»

1. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ сахар. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, смСтану, соль ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ растоплСнноС сливочноС масло ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ЗамСситС мягкоС, Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠ΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ тСсто. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.
4. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто поднимСтся, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· этих частСй ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 6 кусочков.
5. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ столу, присыпанному ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ.
6. Π’Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ этот ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороной Π² рассыпанный Π½Π° повСрхности ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚. 7Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, устланный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’Π΅Ρ€Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом.
8Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ

  • http://vkusnoe-doma.ru/sdobnyie-bulochki-na-smetane-s-yablochnyim-povidlom-iz-drozhzhevogo-testa-na-osnove-syiryih-pressovannyih-drozhzhey/
  • https://www.povarenok.ru/recipes/show/115178/
  • https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=146275
  • https://www.koolinar.ru/recipe/view/78006
  • https://povar.ru/recipes/smetannye_bulochki-53581.html

[collapse]

Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° смСтанС — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ
40Β Π³500Β ΠΌΠ»
210Β Π³1030Β Π³
150Β Π³200Β Π³
0,2Β Ρ‡. Π».Β Β 

ОписаниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° β€” Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° смСтанС:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сдобноС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° смСтанС для Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ! Π­Ρ‚ΠΎ тСсто ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ тяТёлоС, Π² Π½Ρ‘ΠΌ присутствуСт ΠΈ сливочноС масло, ΠΈ смСтана, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ поднимаСтся Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ большого количСства сдобы, Π½ΠΎ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ издСлия ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусными, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅ΡŽΡ‚. Π—Π°Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ яйца Π² тСстС ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ со сладкими Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ тСсто само ΠΏΠΎ сСбС достаточно сладкоС. Плюшки, Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ- Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сдобноС тСсто Π½Π° смСтанС для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, хотя ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Ρ‘Π½ΠΊΠΈ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ получатся прСкрасно! ВСста, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 16-18 ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².

Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° смСтанС: состав, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 48,96 Π³

Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ подробная информация ΠΎ составС ΠΈ калорийности блюд доступна Π²Β ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Patee.Β Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для iPhone, iPad ΠΈ Android

310

ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

Π¨Π°Π³ 1:

Для приготовлСния сдобного Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° смСтанС Π½Π°ΠΌ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°, смСтана, сливочноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, сахар, свСТиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, соль.

Π¨Π°Π³ 2:

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ
40Β Π³

Π’ миску ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ свСТиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.

Π¨Π°Π³ 3:

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 4:

ВсыпаСм Π² миску с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ сахар.

Π¨Π°Π³ 5:

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сахаром всыпаСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 6:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соСдинённыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ миску чистым ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 7:

Когда Π½Π° ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅ появится ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ пСнная ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ тСста. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 8:

Π”Π°Π»Π΅Π΅ добавляСм смСтану. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой Тирности.

Π¨Π°Π³ 9:

ВслСд Π·Π° смСтаной Π² ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ растоплСнноС ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ сливочноС масло.

Π¨Π°Π³ 10:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ с маслом ΠΈ смСтаной, всыпаСм сахар.

Π¨Π°Π³ 11:

Бюда ΠΆΠ΅ всыпаСм соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

Π¨Π°Π³ 12:

ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ просСиваСм Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ всыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈ замСшиваСм тСсто сначала Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 13:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΊ расстойкС тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡˆΠ°Ρ€Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ. ΠœΡƒΠΊΠΈ понадобится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 ΠΊΠ³. ΠžΡ‚ качСства ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ количСство, поэтому ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π² 1 ΠΊΠ³, Π° Ρ‚Π°ΠΌ смотритС Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ тСста, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобится Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΈΠ»ΠΈ большС.

Π¨Π°Π³ 14:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. НакрываСм посуду с тСстом ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 15:

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час тСсто увСличится Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

Π¨Π°Π³ 16:

ОбминаСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, выпуская ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ углСкислый Π³Π°Π·.

Π¨Π°Π³ 17:

Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

Π¨Π°Π³ 18:

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· сдобного Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° смСтанС.

Π¨Π°Π³ 19:

Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ раскатываСтся, с Π½ΠΈΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ издСлия.

Π¨Π°Π³ 20:

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· сдобного Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° смСтанС- Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно!
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° смСтанС

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° смСтанС — это рассказ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, какая я Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ хозяйка: ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΈΠΆΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π² ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ излишки смСтаны, Π½Π΅ ΠΆΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΈΡ… придСтся Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΡ…, прСвращая Π²ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅. Вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ понятиС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ хозяйки соотносится с самим Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ образования излишком, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ, Π»Π°Π΄Π½ΠΎ? МоТно просто ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½ вовсС. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎ сути Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ — Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌΡƒ тСсту Π½Π° смСтанС — стоит ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π£ мСня Π² этот Ρ€Π°Π· Π±Ρ‹Π»ΠΈ довольно ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ домашниС сливки — ΠΈ тСсто, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΡƒΠ»ΠΎ Π½Π° это ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ — Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ довольно рассыпчатым, Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΌ, особСнно вкусным. Если Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° основу ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ смСтану, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, «ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ», Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Оно довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ сохнСт (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС Π½Π΅ Сдят Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, которая ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Π»Π° ΡƒΠΆΠ΅ сутки Π² Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΈΡ†Π΅, Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° смСтанС — ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ катСгория, с Π½Π΅ΠΉ всС Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ ΠΈ спустя Π΄Π²Π° дня (большС Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎ большСС Π½Π΅ скаТу), с Π½ΠΈΠΌ приятно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ прСкрасно подходят ΠΊΠ°ΠΊ сладкиС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ сладкиС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, ΠΎΠ½ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ, ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π― Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ» людСй Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ, ΠΌΠΎΠ³Ρƒ тСбя Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, это всСгда ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π»ΠΎ.
ΠœΠ°Ρ€ΠΊ Π›Π΅Π²ΠΈ, «ΠŸΠΎΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π’Π΅Π½Π΅ΠΉ»

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° смСтанС готовится ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ тСсто. БлоТностСй Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ — ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, это ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ искали?

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

250 Π³ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;

250 Π³ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;

3 яйца;

200 Π³ смСтаны;

100 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;

2 ст. Π». сахара;

1 Ρ‡. Π». соли;

1,5 Ρ‡. Π». Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;

Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΏΠΎ вкусу;

Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

Π’ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ миску Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ смСтану ΠΈ сахар.

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 30 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² миску со смСтаной, добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соль, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляя ΠΌΡƒΠΊΡƒ, замСшиваСм Π½Π΅Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ мягкоС тСсто. ΠžΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡΠ΅ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску, стСнки ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ смазаны Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм масла, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ затягиваСм ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.

Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Бпустя час-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° тСсто увСличится Π² объСмС ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ΠΌ — ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ издСлия.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ОбминаСм, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° кусочки тСста ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ дСлаю ΠΈΡ… ΠΏΠΎ 30-33 Π³, взвСшиваю Π½Π° вСсах), округляСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ.

Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ «ΡˆΠ²ΠΎΠΌ» Π²Π½ΠΈΠ·.

НакрываСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм для расстойки Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — издСлия Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² объСмС. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ смазываСм ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ яйцом, присыпаСм ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ.

И Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ интСрСсныС ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ этой Ρ€ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π° смСтанС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° смСтанС готовятся быстро, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мягкими ΠΈ вкусными. Π’ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ изюм, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сладких Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π° смСтанС

Для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ смСтану любой Тирности. ВСсто быстрСС поднимСтся ΠΈ получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ссли всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° соль, 3 Ρ‡. Π». сахара ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅;
  2. Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно добавляйтС ΠΊ Π½ΠΈΠΌ смСсь с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ;
  3. вымСситС тСсто, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ эластичным ΠΈ мягким;
  4. Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° нСсколько кусочков, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… сформируйтС ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ;
  5. Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ для получСния золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€ΠΈ 180ΒΊC.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· тСста ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любая. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, сгущСнку ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ…Β Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊΒ Π½Π° смСтанС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… дольшС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° получаСтся особСнно Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
  • 0,5 ст. Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 3 яйца;
  • 100 Π³. смСтаны;
  • 100 Π³. размягчСнного ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°;
  • 100 Π³. сахара;
  • 500-600 Π³Π³. ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Из этого количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получится 12 Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ пошаговой инструкции:

  1. для ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, 1 Ρ‡. Π». сахара;
  2. всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  3. Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 яйца ΠΈ 1 Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, смСтану, мягкий ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ 2 ст. Π». сахара;
  4. Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅;
  5. ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ добавляйтС ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ вымСситС тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΎ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ;
  6. Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π½Π° 1,5-2 часа;
  7. сформируйтС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ;
  8. ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ расстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слиплись ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅;
  9. Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром;
  10. ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€ΠΈ 50 ΒΊC, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· поднялось;
  11. Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180ΒΊC ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.

По ТСланию Π² тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ эти ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ с нСбольшим количСством ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ образования ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Pull-Apart Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² со смСтаной ΠΈ чСсноком

  • , Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ возьми, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ достал свой ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ, ΠΈ я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, послС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ тусклых Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, это ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ здСсь говорят, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°! Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ остановка: выяснСниС, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ выброс ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Pandemic Sourdough Baby.

  • Π― сдСлал ΠΈΡ… с чСсноком ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹! Π― Π½Π΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π° Ρ€Π°Π·Π° ΠΎΠ½ΠΈ оказались Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.Вакая влаТная посСрСдинС, с Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ количСством ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° снаруТи. Они ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ сэндвичСй (ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… с чСсноком Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния) ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… маслом / ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ / Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ!

  • Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π½ΠΎ Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ появился Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Bon Appetit. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ с чСсноком, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π΅Π·. ВСрсия chieves ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° большой успСх, ΠΈ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π₯отя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ отобраТаСтся Π½Π° epicurious.com, я нашСл Π΅Π³ΠΎ здСсь.

  • Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» эти вСганскиС блюда ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ вСганская смСтана Kite Hill, ΠΈ использовал Bob’s Red Mill для яиц. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ! Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это Π±Ρ‹Π»Π° моя пСрвая ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Ссли Π²Π°ΠΌ интСрСсно, смоТСтС Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этих Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ вСганскими, я Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ, сдСлайтС это! Π― Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½, ΠΈ, чСстно говоря, ΠΌΠ½Π΅ просто Π±Ρ‹Π»ΠΎ вСсСло ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

  • ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто для Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ° Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ мСня. Π― использовал ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ вмСсто Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ соль вмСсто соли Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΈ я пропустил Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ подъСм (случайно), Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ оказались ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными! Π― ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ простой ΠΈ вкусный.МоСй сСмьС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… снова. Π― полагаю, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ вмСсто чСснока, Ссли Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ.

  • МнС нравятся эти Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹, ΠΈ я Π΄Π΅Π»Π°Π» ΠΈΡ… нСсколько Ρ€Π°Π·, Π½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°ΡŽ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ! Π― дСлаю смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ смСшиваю Π΅Π΅ со всСми Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, солью ΠΈ сахаром, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляю 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ всС это смСшиваю. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

  • ВнутрСнняя информация ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» Dessert Person, Π³Π΄Π΅ встрСчаСтся этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ 693 Π³ (650 Π³ Π² тСстС, 43 Π³ Π² Ρ‚Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½Π΅) вмСсто 667 Π³, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… здСсь. . Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ½Π΅ часто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. ВСс Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 5 Π³ ΠΈ соли 12 Π³.

  • Π­Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ люблю этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ» Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… этапах.Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΠΌΡƒ интСрСсно, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Π― использовал простой грСчСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ оказались ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° остатки Ρ‚Π°Π½ΡŒΡ‡ΠΆΡƒΠ½ ΡΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ особСнно Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. НСсмотря Π½Π° ΠΌΠΎΠΈ опасСния, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±Ρ‹Π» Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ.

  • Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π”Π΅Π½ΡŒ БлагодарСния, ΠΈ всСм ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊ понравился, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ снова появился Π² ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½ РоТдСства!

  • МоТно Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ вмСсто смСтаны?

  • Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ написан ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° для роТдСствСнского ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ идСально подходят для ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²!

  • МСня Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΡƒΠ³Π°Π»ΠΈ эти шаги, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Π― Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ» ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» 1 Ρ‡. сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅). Π― использовал миксСр Kitchen Aid, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Он всС Π΅Ρ‰Π΅ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ, поэтому я Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ мСсил ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ добавлял ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π― оставил тСсто Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° 90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ поднялось, Π° Π½Π΅ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ (Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° слишком Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· я Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Ρƒ).Когда я Π΄Π°Π» Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Π°ΠΌ испытаниС Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ поднялись. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, со всСми ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ нСбольшими ошибками, Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎ (хотя ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ»ΠΈ с Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ). Π― Π±Ρ‹ сдСлал Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΈ учился Π½Π° своих ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΠ°Ρ…! Вкусный!

  • Π£ мСня Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ с собой Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра, поэтому ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ оказались ΠΠ•Π’Π•Π ΠžΠ―Π’ΠΠž — Π·Π²Π΅Π·Π΄Π° Π΅Π΄Ρ‹! МоС тСсто Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ подъСма, я ΠΌΠΎΠ³ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, поставив Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.Π― сформировал Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ поставил ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’ дСнь я оставил ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 4 часа ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ рост! БдСлаю снова!

  • Они Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ простыми Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π― использовал растворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ пропустил ΡΡ‚Π°Π΄ΠΈΡŽ цвСтСния, просто ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π― испытал тСсто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ свСтом, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Π― использовал Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ вмСсто чСснока, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ.

  • Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Ρ‹ — Тизнь.Π’Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ: расстойка Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹. Если ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π²ΡΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡƒΠΌΠ°ΡΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ расстойкС, всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π² тСстС Π΅ΡΡ‚ΡŒ сахар. Пока Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° вашСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 95-100, всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² порядкС. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ малСнький объСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я просто ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π°Π· Π½Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. Π’Π°Π½Ρ‡ΠΆΡƒΠ½ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВСсто довольно Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, поэтому ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ вкус чСснока ΠΈ смСтаны довольно мягкий.

  • Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ со смСтаной — Kirbie’s Cravings


    На ΠŸΠ°ΡΡ…Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· смСтаны. Моя сСмья Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠŸΠ°ΡΡ…Ρƒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом, Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ большой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ Π² БША, Ρƒ нас Π±Ρ‹Π» свой нСбольшой ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π°Π½Ρ‡.

    РаньшС я Π΄Π΅Π»Π°Π» ΠΈΠ· этих Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² симпатичных ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ яиц, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² ΠΈΠΌ красивый блСстящий Π²ΠΈΠ΄.

    Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ красивыС ΠΈ мягкиС, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ смСтаны.Π― Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

    Π― ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ этот пост Π² Yeastspotting.

    • ΠžΡ‚ 2 1/2 Π΄ΠΎ 3 стаканов ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
    • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ (0,25 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
    • 1 стакан (8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) смСтаны
    • 1/4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ нСсолСного сливочного масла
    • 2 яйца, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ для тСста, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ для ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ яиц
    • Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 1 1/2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, сахар, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ соль.

    • Π’ малСнькой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтану, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла, помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ 120-130 Β° F; Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ сухим ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.

    • Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСй скорости 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ 1/2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ; Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ достаточно ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ мягкоС тСсто.

    • ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ; ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности ΠΈ эластичности, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. (Π― использовал свой стационарный миксСр с ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠΎΠΌ для тСста.)

    • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом миску, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ….НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 час, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

    • Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ; Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 12 частСй. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π² Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠ°Ρ€. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 8 x 8, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

    • НакройтС полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 375 Β° F. Π’ нСбольшой мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ поднимутся.

    • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 375 Β° F ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1 Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 187 ΠΊΠΊΠ°Π», ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 26 Π³, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ: 4 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 6 Π³, насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 3 Π³, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ: 221 ΠΌΠ³, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ: 71 ΠΌΠ³, сахар: 2 Π³, чистыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 26 Π³

    ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ информация ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, основанной Π½Π° ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π΅ питания. Π― Π½Π΅ сСртифицированный Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ для получСния Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… диСтичСских ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρƒ вас Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

    Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ со смСтаной | Allrecipes

    Π­Ρ‚ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС.Π― Π΄Π΅Π»Π°Π» ΠΈΡ… нСсколько Ρ€Π°Π· Π²ΠΎ врСмя ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠ», ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π― использовал Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ миксСр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для кСксов. Π§Π΅ΠΌ дольшС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ становятся. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ — Ссли Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ … Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π°ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ!

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ — ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравился. Π― ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ» Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 2 часа, Π° Π½Π΅ Π½Π° 1 — ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅, это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ плотности, упомянутой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π£ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вкус ΠΈ тСкстура — Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ это ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·. Они Π½Π΅ встали ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт. Они Π±Ρ‹Π»ΠΈ вкусными ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ тяТСлыми. Π― ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π» Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ сказано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смСсь слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для кСксов. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. МнС ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ ΡΠΎΡΠΊΡ€Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ консСрвным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π£ мСня Π½Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра, поэтому я ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°Π» Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. Π― сдСлаю ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΈ Π΄Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ — ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ.

    Π ΠΎΠ·Π° приятная, отличная тСкстура, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· добавлю сыр Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΈΡ… восхоТдСниСм, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ. НСобходимо Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ миску ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, которая Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Он увСличился Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ Ρƒ 45 ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ получился Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ.

    Π― сдСлал ΠΈΡ… Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ мСсяц Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΈ моя сСмья ΠΈΡ… ΠžΠ‘ΠžΠ–ΠΠ•Π’. Π­Ρ‚ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, особСнно ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ насыщСнныС, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅Π½Π·Π΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сказал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ наскрСсти ΠΈΡ… Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для кСксов, Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€Π°Π².Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΉ пятилСтний Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» сСкунд ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь Ρƒ нас Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно остатков, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡƒ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…. Π― ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ΅ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

    Π― сдСлал это Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·, Π½ΠΎ дСлаю это ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Π»Π΅Π±, Π° Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠœΡƒΠΆΡƒ это нравится ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ домашний Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ».

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» Π—ΠΠœΠ•Π§ΠΠ’Π•Π›Π¬ΠΠ«Πœ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ написано, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, вкусно И, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ дСрТится ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π‘Π ΠΠ’Π˜Π‘Π‘Π˜ΠœΠž!

    МнС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.ВмСсто смСтаны я использовала грСчСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Π» Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ спрССм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто.

    УТасно. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° слишком высокая. Они Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ. Какая Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост содСрТит партнСрскиС ссылки.

    Если Π²Ρ‹ рСгулярно слСдитС Π·Π° ΠΌΠΎΠΈΠΌ Π±Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ я люблю ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Simple and Delicious, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Taste of Home. Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являюсь постоянным подписчиком с 1999 Π³ΠΎΠ΄Π°.Π’ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ сказочныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ красивыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π·Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Π½, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° мСня попросили ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ участиС Π² партнСрской ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ Shop Taste of Home.
    Π’ Shop Taste of Home Ρ‚Π°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ доступ ΠΊ мноТСству ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ нСсколько ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³. Π£ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° Π·Π° послСдний Π³ΠΎΠ΄. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ подписчиком, Π²Ρ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всС сказочныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ.Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ я Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» Π΄Π²Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈΠ· ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° Taste of Home: простыС ΡƒΠ·Π»Ρ‹ с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎ для лСпСшСк. Оба эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярны. БСгодняшний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° Taste of Home. Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ «Вкус Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² 2010Β». Π£ Π½ΠΈΡ… Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сдСлка ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅. ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎ сСйчас Π²Ρ‹ сэкономитС 5 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² БША ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ 2 Π‘Π•Π‘ΠŸΠ›ΠΠ’ΠΠ«Π₯ ΠŸΠžΠ”ΠΠ ΠšΠ: Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ подставку для кСксов ΠΈ Winning Chocolate Delights (вмСстС 14 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² БША.98 Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅). Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ прямо сСйчас Π½Π° Taste of Home!

    Π’Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ΄ LST17 для получСния 20% скидки.
    ОбновлСниС! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ кулинарная распродаТа Π·Π° 5 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ². Π©Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ссылку Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ….
    Магазин «Вкус Π΄ΠΎΠΌΠ°Β» РаспродаТа ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³ Π·Π° $ 5. Π’ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, распродаТа заканчиваСтся 3-5-10.
    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, я Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ со смСтаной ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»ΠΎΠ² Taste of Home, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Taste of Home Annual Recipes 2010 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π’Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ всСгда запасаюсь смСтаной, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° поступаСт Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ½Π΅ всСгда приходится ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ срок ΠΈΡ… годности приблиТаСтся.Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π˜Ρ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ всС любили ΠΈΡ…. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π° Π»Π°Π΄Π½ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ я Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽ Ρ€ΠΎΠ»Π», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ нравится. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΄ΡŽΠΆΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ для всСй сСмьи. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ красоту Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ тСста, ΠΈ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ прСкрасноС тСсто Π½Π° Π²ΠΈΠ΄. Π‘ Π½ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

    Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
    • ΠžΡ‚ 2-1 / 2 Π΄ΠΎ 3 стаканов ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ я использовал большС 3 1/4 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ)
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
    • 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° (1/4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ) Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
    • 1 стакан (8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) смСтаны
    • 1/4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ
    • 1 яйцо
    1. Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 1 -1/2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, сахара, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ соли.Π’ малСнькой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтану, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла Π΄ΠΎ 120 Β° -130 Β°; Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ сухим ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСй скорости 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ 1/2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ; Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ достаточно ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ мягкоС тСсто.
    2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ; ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности ΠΈ эластичности, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. (Π― ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ» своСму Kitchen Aid ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эту Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ с ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠΎΠΌ для тСста Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом миску, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 час, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.
    3. РаскатайтС тСсто. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ; Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 12 частСй. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² смазанный 13 дюйм. Ρ… 9 дюймов ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    4. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 375 Β° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. (Π£ мСня вСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ стала ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π― просто Π½Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ»Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Мои Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ) Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло; ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Ρ‹. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· сковороды Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 1 дюТина.

    Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· мягкой смСтаны ΠΈ масла с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

    Π­Ρ‚ΠΈ мягкиС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ со смСтаной — ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ этот слСгка ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус закваски Π±Π΅Π· использования закваски! Π£ Π½ΠΈΡ… нСбольшая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° снаруТи, Π° Π² сСрСдинС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкиС, мягкиС ΠΈ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅! Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ приятному Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ!

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π² выпускС ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° VRAI Π·Π° ΡΠ΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ 2014 Π³.


    ОбоТаю смСну Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π’ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡΡ взглядС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ заряТаСт мСня энСргиСй. ИзмСнСния Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ мСня Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅, вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π·Π΄ΡƒΠΌΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ повсСднСвными Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ Π² Π²ΠΈΡ…Ρ€Π΅.

    Для мСня осСнь ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ успокаиваСт ΠΈ успокаиваСт. Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ стрСсс ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈ, Π° свСТий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… — Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ послС Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Ρ‹.

    ОсСнь Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ мСня ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹.Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ классику. Π§ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стСйк ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ старый Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ мясной Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. Но всС эти Π²Π΅Ρ‰ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· горячСго Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Мягкий, Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±. Π’ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

    Π― ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ закваску, Π½ΠΎ всС врСмя Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΅Π΅. Π‘Π΅Π· особой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅ мноТСство Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ², ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… вкус закваски.Π― обратился ΠΊ смСтанС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ†Π΅Π»ΠΈ, ΠΈ это сработало!

    Π­Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ со смСтаной ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π° закваскС, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· закваски. Π‘Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈ образуСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСбольшая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π½ΠΎ сСрСдина остаСтся ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ мягкой ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ. Π‘ΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ составляСт 12 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ являСтся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством для Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΈΠ· 4 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° послСднСго броска. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ катастрофой.

    ЗамСс тСста

    ШАГ 1: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ², сначала Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ смСтану, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ масло. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² мягком Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ тСстС Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС смСтану), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ смСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ смСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, снимитС с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 110ΒΊF.

    ШАГ 2: Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1 1/2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, сахар, соль ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ миксСра.

    ШАГ 3: Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миксСр Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скорости с лопастной насадкой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ смСсь смСтаны Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

    ШАГ 4: Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΎΠΊ для тСста Π½Π° срСднСй скорости Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ эластичного состояния, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 6-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ЀСрмСнтация тСста

    ШАГ 5: ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом миску ΠΈ слСгка Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ чистым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ тСсту ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 час.

    Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ° тСста

    ШАГ 6: ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π°Π· ΠΈΠ· тСста ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ, слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 12 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй.

    ШАГ 7: Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок тСста ΠΈ потянитС Π²Π½ΠΈΠ· ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ, образуя ΡˆΠ°Ρ€ со швом Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΈΠ· тСста Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ швом Π²Π½ΠΈΠ·. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ Β«Π‘Β», Π½Π° кусок тСста ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Π½Π΅ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, Π° шов Π½Π΅ закроСтся.

    ШАГ 8: ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сформированныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ 9X12 ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ увСличатся Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 375ΒΊF Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ растоплСнным маслом. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ со сливочным маслом с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

    Бостав

    • 3 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок 3 TBSP
    • 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° (1/4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ Π˜Π›Π˜ 2 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
    • 1 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
    • 1 стакан смСтаны
    • 1/4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 2 TBSP сливочного масла ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 2 TBSP для чистки Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ²
    • 1 яйцо
    • 1/2 стакана сливочного масла, размягчСнного
    • 4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅
    • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    Для Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ со смСтаной

      1. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтану, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ закипят.Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 110ΒΊF.
      2. Π’ Π΄Π΅ΠΆΠΈ миксСра, оснащСнного лопастной насадкой, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 1-1 / 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, сахар, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ соль.
      3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ сухим ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй скорости Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
      4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй скорости с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠ° для тСста, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ образуСтся Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ эластичноС тСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 6-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
      5. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом миску, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ….НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 час, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.
      6. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π°Π· ΠΈΠ· тСста ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ; Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 12 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй.
      7. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ куска тСста ΡˆΠ°Ρ€.
      8. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ смазку 12 Γ— 9 дюймов. ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 375 Β° 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. РастопитС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ горячиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    Для масла с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

    1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π΄Π΅ΠΆΠΈ миксСра с лопастями (ΠΈΠ»ΠΈ Π² большой мискС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра) ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй скорости, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

    Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ со смСтаной — НСмСцкиС Π½Π° всС вкусы

    Если Π²Ρ‹ настроСны Π½Π° свСТиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1 час, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ стоит сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² со смСтаной. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Они Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для всСвозмоТных Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ прСкрасным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠΉ смСтаны

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ настоящСго Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    • 4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 1 ст.быстрорастворимыС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ
    • 1 Ρ‡. сахар
    • 1 стакан Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    • 2 ст. масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅
    • 1 ст. соль
    • 1 стакан смСтаны

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

    1. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ сахар Π² миску для смСшивания ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, масло, смСтану ΠΈ соль.
    3. ΠœΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5-10 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста.
    4. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 — 30 ΠΌΠΈΠ½. ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.
    5. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ застСлитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.
    6. ЗамСситС тСсто ΠΈ сформируйтС ΡˆΠ°Ρ€.
    7. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π½Π° 8 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ².
    8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.
    9. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½.
    10. 10. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 450 F ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈΠ»ΠΈ сковороду с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
    11. 11. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½. Π½Π° 450 F. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 350 F ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20-25 ΠΌΠΈΠ½.

    Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ:
    Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ: 8 Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
    ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ: НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 0 Π³

    Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

    ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Instagram

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ со смСтаной ΠΈ чСсноком

  • Π’Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ; ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСстив излишки.Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ЗамСситС тСсто Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВСсто станСт довольно эластичным, Π½ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ довольно мягким ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ.

  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ замСсСнноС тСсто Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом миску ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ для подъСма тСста, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 60–90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт достаточно ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹ΠΌ (хотя ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большим).

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΡƒ: Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· тСста Π±Ρ€Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΈ помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 9 дюймов Π½Π° 5 дюймов.НакройтС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ пластиковой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, слСгка смазанной ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ 1 часа ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ поднимСтся Π½Π° 1 дюйм Π½Π°Π΄ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

  • Для приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ: Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° 24 части. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ помСститС Π² слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом сковороду Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 9 Π½Π° 13 дюймов ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄Π²Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ сковороды Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 8 ΠΈΠ»ΠΈ 9 дюймов. НакройтС сковороду (ΠΈ) ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ коснутся Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΈ Π½Π΅ станут ΠΎΠΏΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Для приготовлСния Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² для сэндвичСй: Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ частСй, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 4 1/2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ.Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок Π² Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΡˆΠ°Ρ€, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ (ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ скалкой), ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 дюймов. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° слСгка смазанный ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° расстоянии ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 дюйма Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… пластиковой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, слСгка смазанной ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ 1 часа (ΠΈΠ»ΠΈ дольшС, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅), ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΌΠΈ, хотя, вСроятно, Π½Π΅ увСличатся Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

  • Пока Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β° F.

  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, слСгка Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ послСдних 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚; Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, вставлСнный Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 190 Β° F. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ 22 Π΄ΠΎ 27 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ свСтло-золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

  • Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ растоплСнным сливочным маслом для получСния мягкой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² стойку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ; Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния.

  • .

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *