Брокколи в духовке запеченные с сыром: Брокколи с сыром и яйцом в духовке

Содержание

Брокколи с сыром и сметаной в духовке, рецепт приготовления

Предлагаем вам запечь брокколи с сыром и сметаной. Это именно то блюдо, которое запросто докажет, что овощи могут быть вкусными и невероятно аппетитными. Брокколи в сметанно-сырном соусе полностью самостоятельное блюдо, но его можно подать к столу и как дополнение к различным гарнирам, мясу, рыбе. Благодаря своему ненавязчивому вкусу капуста под нежной шапочкой из моцареллы и сметаны прекрасно сочетается с любыми блюдами.

Ингредиенты

Брокколи – 750 г;
Сливочное масло – 15 г;
Сыр Моцарелла – 150 г;
Сметана – 150 мл;
Соль – 0,5 ч.л. + для варки;
Черный молотый перец – 2-3 щепотки.

Информация о рецепте

Порций: 3 | Сложность Легкий

Общее время 20 мин.

Подготовка 5 мин. | Приготовление 15 мин.

Дата размещения 4-06-20

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 80 ккал

Белки 5 г | Жиры 5 г | Углеводы 4 г

Приготовление

Разберите свежую брокколи на соцветия. Сложите их в глубокую емкость, залейте холодной водой. Оставьте соцветия на 10-20 минут. За это время из глубин капусты выйдет вся грязь, мусор, мелкие насекомые. После хорошенько ополосните брокколи под проточной водой.

В удобной кастрюльке или ковшике закипятите воду. Посолите ее по вкусу. В бурлящую жидкость опустите подготовленные соцветия. Дождитесь повторного закипания, а затем варите капусту в течение 3-4 минут.

Подготовленную брокколи откиньте на дуршлаг, дайте стечь всей жидкости.

Капусту отложите в сторонку, займитесь приготовлением соуса. Моцареллу измельчите с помощью средней терки. Отправьте сырную стружку в небольшую, но глубокую мисочку. Туда же отправьте сметану. Жирность молочного продукта не имеет никакого значения – берите ту, которая вам нравится больше. Перемешайте ингредиенты до однородности.

Форму для запекания (с бортами) смажьте кусочком сливочного масла. Уложите в нее подготовленные соцветия. Посыпьте капусту солью, черным молотым перцем.

Сверху равномерно распределите сырно-сметанную массу, помогая себе лопаточкой или столовой ложкой. Отправьте форму с брокколи под соусом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте в течение 8-10 минут.

Брокколи с сыром и сметаной в духовке готова. Подавать блюдо к столу можно в любом виде – горячем, теплом или холодном. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

Сделать вкусное блюдо можно и из замороженной капусты. Принцип приготовления остается тем же, только в кипящую воду необходимо отправлять замерзшие соцветия. Если дать им оттаять, они могут развалиться.

Любители ароматных специй могут добавить различные приправы, травы в сметанно-сырный соус, или слегка посыпать ими саму капусты перед запеканием.
Моцареллу легко заменить любым твердым сыром. В этом случае учитывайте его сорт, чтобы блюдо не вышло чересчур соленым.

Брокколи с сыром в духовке: рецепты с фото, калорийность

23 июля 2017 6862

Брокколи является кладезем витаминов и различных полезных веществ. Кроме того, она отлично подойдёт для тех, кто следит за своей фигурой и питанием. Отличным дополнением эта капуста станет и в детском меню.

Но не всем по душе этот чудо-овощ. Некоторым не нравится его несколько специфический вкус, некоторым – что-то ещё. Однако с уверенностью можно сказать, что если правильно выбрать и приготовить брокколи, то она станет не только любимым блюдом для всей семьи, но и украшением любого стола.

Правильный выбор

Одним из немаловажных факторов при выборе капусты брокколи является правильный внешний вид. А именно:

Яркий, насыщенный цвет. Чем темнее, тем лучше и полезней овощ;
Нераскрытые бутоны. Если цветки уже раскрыты, значит, брокколи не первой свежести;
Сам кочан должен быть твёрдым и упругим на ощупь. Кроме того, хрустеть при надломах;
Размер тоже важен. В идеале капуста должна быть размером с ладонь взрослой женщины;

Не допускается наличие жёлтых листков. Это также говорит о несвежести товара.

Также важно, чтобы не было абсолютно никаких посторонних запахов. А уж тем более, запаха плесени.

Кроме того, как правильно выбрать, надо знать также, как правильно хранить брокколи. Она хранится в холодильнике не более, чем пару дней. Желательно вообще не хранить этот продукт в свежем виде, а сразу же готовить. Если всё-таки необходимо длительное хранение, то лучше прибегнуть к заморозке. Если всё сделать верно, то брокколи сохранит все свои полезные свойства.

Запеченная капуста в духовке

Ингредиенты	Количество
капуста брокколи —	500-600 г
сыр —	примерно 200 г
яйца —	2 шт.
соль и перец —	по вашему вкусу
вода —	немного
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 67 Ккал

Одним из наиболее удачных вариантов приготовления брокколи считается запекание в духовке с сыром. Чаще всего такое блюдо готовится в виде запеканки.

Для начала нужно будет помыть капусту и разделить её на небольшие кусочки. Потом сложить в кастрюлю, залить водой и отваривать в течение нескольких минут (5-7).

После чего вынуть, выложить в блюдо для запекания и дать немного остыть. А тем временем можно подготовить сырно-яичную смесь. Для чего сыр нужно натереть на тёрке и взбить с яйцами. Добавить немного воды и снова взбить. Далее вы можете посолить и поперчить по вашему усмотрению.

Готовой смесью из яиц и сыра вы заливаете брокколи. И ставите блюдо в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Время запекания – порядка тридцати минут.

Брокколи, запеченная с сыром и яйцами

Это также одно из самых распространённых блюд с этим чудо-овощем. И, кажется, что именно этот вариант не надоест никогда. Для него вам понадобится:

Капуста (брокколи) – около полкилограмма;
Сыр – не более ста грамм;
Молоко – 1 стакан;
Яйца (куриные) – две штуки;
Масло (оливковое) – две столовые ложки;
Соль, перец и специи – по вашему вкусу.

Приготовление такой капусты займёт чуть больше времени, чем предыдущие рецепты, а именно чуть меньше часа. Калорийность же составит немногим более 50 ккал (100 грамм).

Так же, как и в первом рецепте, капусту здесь надо не просто помыть и разделить на кусочки, но и несколько минут проварить. Для придания необходимой мягкости. А после – выложить на сковородку с прогретым маслом и несколько минут обжаривать на среднем огне. При этом нужно постоянно помешивать.

Далее выложить форму или противень фольгой выложить туда брокколи.

Взбить яйца с солью и перцем. Потом влить молоко и ещё раз взбить всё вместе. Сыр натереть и добавить в яично-молочную смесь. Снова всё тщательно перемешать. И выложить эту смесь на капусту.

Далее — поставить в духовку (предварительно нагретую примерно до 200 градусов) и готовить порядка двадцати минут.

Готовое блюдо лучше подавать на стол в той же посуде, в которой оно готовилось. Это нужно для сохранения формы и аромата.

Пошаговый рецепт

Довольно часто для приготовления брокколи в духовке используется сметана. Это вкусно и полезно. Вкус получается очень нежным, практически сливочным. Что же понадобится для такого блюда:

Брокколи – 600 грамм;
Сыр – 200 грамм;
Сметана – 70 грамм;
Соль и перец по вкусу.

Время приготовления — примерно двадцать минут. Калорийность – около 57 ккал/100 грамм.

В данном рецепте предварительно отваривать капусту не надо. Достаточно её просто вымыть и разломать на отдельные соцветия. Далее выложить на противень или в любую другую посуду для запекания. Посолить и поперчить. Смазать сметаной и отправить в духовку примерно на 10 минут. Духовка должна быть прогрета не менее, чем до 200 градусов.

Пока готовится капуста, нужно подготовить сыр. То есть попросту натереть его на тёрке. А через 10 минут вытащить блюдо, посыпать его тёртым сыром и снова отправить запекаться ещё примерно минут на десять.

Приготовленная таким образом брокколи может стать как самостоятельным блюдом, так и дополнением к мясу, например.

Рецепт нежного крема для маффинов здесь.

Возьмите на заметку рецепт хе из селедки по корейски.

Пирог из слоеного теста с фаршем — читайте как приготовить это блюдо.

Капуста с шампиньонами

Если вы хотите чего-то более основательного, чем просто капуста брокколи, запечённая с сыром или сметаной, то вам, наверняка, придётся по вкусу такой рецепт. Для блюда вам будет необходимо:

Брокколи – двести грамм;
Грибы (шампиньоны) – сто пятьдесят грамм;
Яйца – пять штук;
Молоко – полстакана;
Мука – сто грамм;
Сыр – сто грамм;
Масло (оливковое) – пару столовых ложек;
Соль и перец – по необходимости.

Готовится – около часа, калорийность блюда на 100 грамм – менее двухсот ккал.

Предварительно обработав брокколи, отвариваете её несколько минут в немного подсоленной воде. После чего выкладываете на противень или в огнеупорную посуду с бортиками, предварительно выстелив фольгой.

Моете и нарезаете грибы. Выкладываете их на капусту. Слегка поливаете маслом.

Яйца для начала необходимо взбить с молоком, а после – добавить просеянную муку. И взбивать до полного удаления комочков.

Натираете сыр и добавляете в полученную смесь. Сыра нужно немного оставить, чтобы после присыпать им сверху запеканку.

Всё тщательно перемешиваете и выливаете на брокколи с грибами. После всего необходимо присыпать оставшимся сыром.

Фольгу заворачиваете и отправляете блюдо в духовку. Запекается примерно полчаса при 180 градусах.

Подводя итоги

Стоить помнить о том, что калорийность блюда зависит от калорийности ингредиентов. А потому, если вы хотите приготовить что-либо диетическое, то стоит выбирать нежирные сорта сыра и сметаны. Если же вам хочется ещё и побаловать себя немного, то вы можете варьировать ингредиенты как вашей душе угодно. Как их количество, так и, например, жирность.

Ведь брокколи, как вы теперь знаете, это не только полезно, но и очень вкусно.

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Брокколи в духовке — 10 рецептов приготовления запеченной брокколи

Брокколи в духовке – 7 рецептов приготовления. Правильное питание – это залог крепкого здоровья и долголетия. Правда, не все взрослые и дети любят, например,

Брокколи с сыром, запеченная в духовке

🕜55 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Всем известно, что брокколи – продукт очень полезный. В нем содержится множество витаминов и микроэлементов, а также ценная клетчатка. Многие недолюбливают этот вид капусты за ее специфический запах при приготовлении. Запекание в духовке позволяет полностью избежать распространение на кухне нелюбимого аромата. Кроме того, в запеченном виде под румяной корочкой сыра брокколи действительно очень вкусная, сочная и нежная. Для приверженцев здорового питания это просто отличный вариант приема пищи!

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

В объемную миску разбиваем яйца. Добавляем соль по вкусу, немного молотого черного перца и щепотку тертого мускатного ореха для аромата. Взбалтываем вилкой все вместе, пока не получится однородная масса. Вливаем в яйца молоко и тщательно перемешиваем. Тертый сыр натираем на крупной терке прямо в миску с яичной массой и хорошо перемешиваем все вместе.
Если брокколи используется в свежем виде, то ее нужно промыть и разобрать на отдельные соцветия. Если капуста заморожена, то сразу приступаем к этапу варки без предварительного размораживания. В кастрюле подходящего объема доводим до кипения подсоленную воду и опускаем в нее соцветия брокколи. Варим в течение трех-четырех минут, после чего воду сливаем, а капусту помещаем в смазанную растительным маслом форму. Равномерно раскладываем соцветия по всему периметру.
Заливаем брокколи в форме приготовленной яично-молочной смесью с сыром. При необходимости разравниваем осевший сыр на поверхности капусты.
Духовку разогреваем до температуры 190 градусов и ставим форму на средне-нижний уровень. Запекаем блюдо в течение тридцати-тридцати пяти минут. Сыр на поверхности должен расплавиться и хорошо зарумяниться.
Готовую запеканку достаем из духовки и даем слегка остыть. Подаем в горячем или теплом виде, порезав на порционные куски прямо в форме. При желании можно украсить поверхность свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: http://kylinariya.ru/brokkoli-v-duhovke/

Польза и вред овоща в сыром и приготовленном виде

Польза брокколи в сыром виде очевидна. На 100 грамм продукта приходится:

2,82 гр. белков;
0,37 гр. жиров;
7 гр. углеводов;
калорийность равна 34 ккал.

Многие хозяйки используют ее для приготовления различных блюд, но не все знают, чем полезна брокколи. Чтобы иметь стройную фигуру и крепкое здоровье, нужно употреблять ее как можно чаще. Капуста имеет в себе микроэлементы, минералы, витамины. На 250 гр. продукта приходится:

А – 965 мкг.
В9 – 157,5 мкг.
К – 254 мкг.
С – 223 мг.
Калий – 790 мг.
Кальций – 117,5 мг.
Магний – 52,5 мг.
Фосфор – 165 мг.
Железо – 1,825 мг.

Блюда с брокколи — великолепно выглядят и обладают хорошим вкусом.

Также этот продукт славится своими лечебными возможностями.

Во-первых, укрепляет и восстанавливает нервную систему.
Во-вторых, приводит в норму уровень сахара в крови.
В-третьих, снижает риск появления инфарктов и инсультов.
И даже имеет в себе компоненты, которые снижают риск заболеваний онкологии.

Следует добавить, что в составе имеется грубое волокно, оно помогает нормализовать деятельность всего желудочно-кишечного тракта.

Впрочем, брокколи имеет и незначительный ряд противопоказаний:

Индивидуальная непереносимость продукта организмом.
Повышенной кислотность желудка, гастрит или язва.
Капуста не показана тем, кому по состоянию здоровья запрещено употреблять продукты, которые содержат грубую клетчатку.

Брокколи, приготовленная в духовке, может потерять свои свойства, в том случае если блюдо будет приготовлено неправильно. Для того чтобы сохранились все вещества, готовить в духовке брокколи нужно не более 10 минут. Для большего разнообразия блюд, можно выпекать и дольше, но при этом будет немного меньше полезных компонентов.

Предлагаем посмотреть видео о пользе брокколи и предостережениях при ее употреблении:

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/brokkoli/recipes-br/prigotovlenie-v-duhovke.html

Рецепт омлета с брокколи в духовке

Кухонная техника и инвентарь: кастрюля, терка, духовка, порционные формы для запекания.

Ингредиенты

Брокколи	150-200 г
Молоко	80-100 мл
Яйцо куриное	2 шт.
Сыр	50-70 г

Вместо куриных яиц можно взять перепелиные – их понадобится 6 штук.

Готовим брокколи с сыром и яйцом в духовке

Брокколи, разобранную на соцветия (приблизительно 150-200 г), отвариваем в подсоленной воде, с момента закипания – 7 минут.
Разбиваем в емкость 2 яйца, размешиваем до однородности.
Добавляем 80-100 мл молока. Перемешиваем.
Натираем на крупной или мелкой (по желанию) терке 50-70 г сыра.
Отваренную капусту раскладываем в 2 порционных формы.
Заливаем туда же омлетную массу.
Сверху засыпаем сыром.
Запекаем омлет в духовке, разогретой до 180ºС, минут 25-30.

Такой омлет можно делать и с другими овощами.

Видео рецепта омлета с брокколи в духовке

На видео подробно показан процесс приготовления брокколи, запеченной в духовке, с сыром и яйцом.

Источник: http://alizy.club/ovoshhi-i-bobovye/brokkoli/v-duhovke-8.html

Цветная капуста и брокколи в духовке

цветная капуста•брокколи•овощная приправа•оливковое масло•панировочные сухари•твёрдый тертый сыр типа пармезан•соль

30 минут
2-3 порции

Helpa

Источник: http://cookpad.com/ru/search/брокколи в духовке

Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Замороженную брокколи отварить в кипящей подсоленной воде мин 5-7. Если свежая, то предварительно разобрать на соцветия. Выложить в дуршлаг, дать стечь и переложить в форму для запекания
Шаг 2:
В миске смешать сметану, натертый сыр, соль, перец, мускатный орех
Шаг 3:
Добавить яйца, 1 ст л муки и все хорошо перемешать
Шаг 4:
Залить яично-сметанной смесью капусту. Запекать в духовке, разогретой до 180 гр 20 мин
Шаг 5:
Вот и все. Омлет готов. Быстро, полезно, вкусно.

Источник: http://1000.menu/cooking/15752-zapekanka-s-brokkoli

Маффины с брокколи

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Дорогие поварята! Хочу предложить Вам очень вкусные маффины с брокколи! Готовятся быстро. Результат Вас порадует. Попробуйте!

avani 16 ноября 2013 года

Масло сливочное Яйцо куриное Брокколи Мука пшеничная Куркума Разрыхлитель теста Перец кайен Сыр твердый Соль Сахар

Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/other/?searchid=512

Брокколи, запеченная с курицей в духовке

И курица, и брокколи относятся к полезным и низкокалорийным продуктам. Поэтому в духовке из них можно приготовить самые разнообразные блюда. Этот рецепт брокколи, запеченной с курицей, является вариацией интересного и вкусного блюда по-итальянски.

Вам понадобится:

600 г куриного филе;
350 г брокколи;
3 зубчика чеснока;
120 г сыра;
1 помидор;
соль и смесь итальянской приправы по вкусу.

Куриное филе промойте, обсушите, нарежьте кубиками и прожарьте в сковороде на масле. Пропарьте соцветия брокколи на водяной бане и положите готовиться вместе с мясом.

Мелко нашинкуйте чеснок, выложите в сковороду к продуктам и обжаривайте еще 5 минут. Помидор мелко нарежьте и томите вместе с мясом и овощами еще 2-3 минуты.

Выложите в форму для запекания обжаренные компоненты, посыпьте их солью, итальянской приправой и натертым сыром. Запекайте все в духовке 20 минут при температуре 180оС.

Источник: http://mayonesguitars.ru/produkty-i-napitki/zamorozhennaya-brokkoli-v-duhovke.html

Варианты подачи блюда

Для подачи блюда, есть три основных способа.

Первый способ – блюда выкладывают на тарелки, когда гость этого не видит.
Второй – выкладывают готовое блюдо, при самом госте на его тарелку.
Третий способ – блюда расставляют на стол в красивую большую посуду, и каждый гость сам накладывает себе кушанье.
Главное, чтобы была правильная сервировка стола.

Также при подаче блюда можно украшать его соусами, присыпками или зеленью.

Брокколи является невероятно полезным продуктом. Его можно готовить как в обычных салатах, так и запекать, варить, обжаривать. Даже при обработке продукта любым образом, в нём останется большое количество полезных веществ.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/brokkoli/recipes-br/prigotovlenie-v-duhovke.html

Брокколи, запеченная с луком и морковью

Состав:

брокколи – 0,5 кг;
базилик – 20 г;
морковь – 100 г;
репчатый лук – 100 г;
рафинированное растительное масло – 40 мл;
сметана – 0,2 кг;
твердый сыр – 50 г;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Брокколи, разобрав на соцветия, помойте и отварите до полуготовности в подсоленной воде.
Откиньте капусту на дуршлаг, сполосните холодной водой, позвольте немного обсохнуть.
Морковь поскребите, помойте, обсушите салфеткой и измельчите на терке с крупными отверстиями.
Лук освободите от шелухи, нарежьте небольшими кубиками.
На сковороде разогрейте масло, обжарьте в нем до золотистого цвета лук и морковь. Поделите обжаренные овощи на две примерно равные части.
Мелко порежьте базилик.
Сыр натрите.
Сметану смешайте с половиной жареных овощей, сыром и базиликом. Приправьте ее.
Оставшиеся лук и морковь положите на дно жаропрочной формы, на них выложите соцветия брокколи.
Залейте капусту подготовленным соусом и отправьте на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Источник: http://botalisa.ru/eda/brokkoli-v-duhovke-zapechennye.html

Видео о том, как приготовить запеканку из брокколи с курицей

Посмотрите видео и приготовьте также вкусную и нежную запеканку.

Все приведенные рецепты подходят для детей и взрослых. Вы можете проявить свою выдумку и создать свое нестандартное кулинарное блюдо.

Готовьте с удовольствием !

Источник: http://willcomfort.ru/brokkoli-v-duxovke.html

С грибами

Капуста брокколи отлично сочетается с грибами. Из последних лучше всего взять шампиньоны. С ними получится приготовить угощение максимально быстро.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

шампиньоны и брокколи замороженную – по полкило;
яйца – 4 шт.;
сметану любой жирности – 1,5 ст.;
сыр Российский — 270-300 г;
сливочное масло – 180-200 г;
соль, масло.

Последовательность действий

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Шампиньоны для начала следует очистить от кожицы, после – порезать пластинками и пожарить до полной готовности на сливочном масле. В итоге их них должна выпариться вся жидкость, а сами грибы – зарумяниться. На этот процесс уйдет около 15-20 мин.
Отдельно без предварительной разморозки требуется припустить капусту на разогретом масле в сковороде. На этот процесс уйдет около четверти часа. Ножки капусты должны стать мягкими.
После брокколи и грибы следует отправить вместе с одну посуду.
Остается приготовить для основных компонентов заливку. Для последней в отдельной миске соединяется сметана, сырые яйца, соль по вкусу.
Получившейся сметанно-яичной массой требуется залить брокколи в жаропрочной форме. Сверху капуста засыпается тертым сыром.

Готовить запеканку необходимо при средней температуре в духовке. В итоге блюдо должно покрыться аппетитной румяной корочкой. Подавать его вкусно со сметаной.

Источник: http://culinarya.ru/brokkoli-v-duhovke-retsepty

Брокколи в кляре, запеченная в духовке

55 мин. 15 4

Брокколи в кляре получается очень сочной. Сочетание ее нежной мякоти с хрустящей корочкой из теста весьма приятное и придется по вкусу даже тем, кто к капусте относится настороженно. Если обжаривать ее во фритюре, то нужно быть готовым к высокой калорийности блюда и к брызгам масла на кухне. Кого-то это и останавливает от приготовления такой закуски. Есть отличная альтернатива – запекание в духовке. Чтобы кляр остался на поверхности брокколи и не «убежал» на дно противня, есть свои секреты и важные моменты. Все подробности – ниже в рецепте.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Брокколи – 200 гр.

Яйца – 1 шт.

Мука пшеничная – 1 ст.л.

Сухари панировочные – 1 ч.л.

Чеснок сушеный – по вкусу.

Смесь перцев молотых – по вкусу.

Масло растительное – для жарки.

Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Перед заключением в кляр и запеканием брокколи обязательно нужно отварить. Если это свежая капуста, то ее промываем и разбираем на отдельные соцветия небольшого размера. Если речь идет о замороженных соцветиях, то сразу приступаем к варке без размораживания. Опускаем капусту в подсоленную кипящую воду и варим в течение пяти минут. после этого откидываем брокколи на дуршлаг и даем жидкости полностью стечь. Это важно, поскольку лишняя влага сделает кляр более жидким и блюдо может получиться непривлекательным.
В миску разбиваем яйцо. Добавляем к нему соль, смесь молотых перцев и сушеный чеснок по вкусу. Взбалтываем все вместе вилкой в однородную массу.
Всыпаем к яичной смеси муку и активно перемешиваем, чтобы не осталось ни одного комочка. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. Если кажется, что масса жидковата, то понемногу добавляем еще муки.
В последнюю очередь всыпаем в кляр панировочные сухари.
Тщательно перемешиваем получившееся тесто.
Выбираем правильную форму для запекания брокколи в кляре – это, пожалуй, самый важный момент. Если взять широкий противень или слишком большую форму, то кляр не удержится на капусте и большая его часть стечет на дно. Нужно использовать форму такой площади, на которую брокколи можно уложить плотно в один слой. В этом случае каждый кусочек будет покрыт тестом, и кляру некуда будет стекать. Обмакиваем отваренные и уже остывшие соцветия в приготовленный кляр и укладываем в форму. Оставшееся тесто выливаем поверх уложенной капусты и распределяем ложкой равномерно.
Форму с брокколи ставим в предварительно нагретую до 190 градусов духовку на средний уровень и запекаем в течение пятнадцати-двадцати минут. Готовую капусту достаем из духовки и помогаем ножом разрезать границы каждого кусочка. Выкладываем соцветия на тарелку и подаем на стол в горячем или теплом виде.

Приятного аппетита!

Источник: http://kylinariya.ru/brokkoli-v-duhovke/

Видео о приготовлении брокколи в духовке

Рецепт приготовления брокколи в духовке:

Автор публикации

190,6

Комментарии: 0Публикации: 10127Регистрация: 14-11-2019

Источник: http://culinarya.ru/brokkoli-v-duhovke-retsepty

Брокколи, запеченная под соусом бешамель

Потребуются продукты:

Соцветия брокколи — 500 г
Молоко — 3/4 стакана
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Твердый сыр — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — 1 щепотка

Процесс готовки

Растопите масло и добавьте муку. Некоторое время подогрейте, при этом, подрумянивать не нужно.
Приготовленную зажарку соедините с молоком, растирая ложкой вплоть до получения однородного крема.
Сыр натрите на мелкой терке.
Сметану тщательно перемешайте с яичным желтком. Затем смешайте ее с зажаркой, добавляя одновременно тертый сыр. Приправьте солью и черным перцем. Соус бешамель готов.
Соцветия брокколи сварите и переложите в жароупорную посуду.
Залейте соусом бешамель капусту и запекайте в духовке 25 минут или в СВЧ при максимальной мощности 10-15 минут

Приятно кушать !

Источник: http://botalisa.ru/eda/brokkoli-v-duhovke-zapechennye.html

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	113 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	8 гр
Углеводов:	4 гр
Б/Ж/У:	33 / 45 / 22
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 25 мин

Источник: http://confeton.ru/kulinariya-drugoe/brokkoli-recepty-v-duhovke.html

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Запеченная брокколи с рецептом сыра чеддер — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉

Этот запеченный брокколи с рецептом сыра чеддер быстро и легко приготовить, Попробуйте обменять чеддер на другие сыры – пармезан, фета или козий сыр будут вкусными. Перейдите к рецепту запеченной брокколи с сыром чеддер или прочтите наши советы по его приготовлению.

Это один из моих любимых способов приготовления брокколи. Обжарка брокколи в духовке отличная. Кончики брокколи становятся слегка свежими, а стебли становятся нежными,

ВЫ МОЖЕТЕ ТАКЖЕ НРАВИТСЯ: Как запечь цветную капусту в духовке с сыром Пармезан и лимоном. Перейти к рецепту жареной цветной капусты.

Как испечь брокколи в духовке

Этот рецепт прост. Приготовление занимает около 5 минут, затем жарка занимает еще 25 минут, что делает его идеальным для насыщенных ночей. После запекания брокколи перемешайте с тертым сыром чеддер. Поскольку брокколи все еще горячая, сыр плавится на соцветиях, что делает брокколи популярной практически у всех.

Попробуйте заменить брокколи на цветную капусту или даже морковь. Обжарка овощей действительно приносит много аромата. Кроме того, вы можете бросить овощной противень в ту же духовку, что и все, что готовите на ужин. Мы называем духовку на 425 градусов ниже в нашем рецепте, но если у вас была курица или что-то еще в духовке с более низкой температурой, вы все равно можете жарить брокколи (или другие овощи). Это займет немного больше времени. О, и если вам интересно, мы попробовали этот метод с замороженными цветочками, и он работает хорошо!

ВЫ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ: Этот легкий рецепт салата из брокколи. Хрустящая зеленая брокколи смешана с беконом, черникой, красным луком и вкусной заправкой из майонеза, горчицы и яблочного уксуса.

Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в сентябре 2011 года. С тех пор как я опубликовал его в 2011 году, мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. – Адам и Джоан

Запеченная брокколи с рецептом сыра чеддер

Эта запеченная брокколи с сыром чеддер быстро и легко готовится. Попробуйте обменять чеддер на другие сыры – пармезан, фета или козий сыр будут вкусными.

Подпишитесь на нас в

Pinterest!

Делает 4 порции

Понадобится

1 1/2 фунта брокколи (около 3 чашек)

1 зубчик чеснока, тонко нарезанный

1 столовая ложка оливкового масла

1/4 чайной ложки мелкой морской соли

1/8 чайной ложки красного перца

1 унция тертого сыра чеддер (около 1/4 чашки)

Адреса

Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выровняйте большой противень с пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

Приготовьте брокколи, отрезав соцветия брокколи от толстых стеблей, оставив около дюйма стебля, прикрепленного к соцветиям. Разделите фольгу большего размера, чтобы все они были одинакового размера. Затем используйте овощечистку, чтобы отделить жесткую внешнюю оболочку от стеблей. Нарезать стебель на диски 1/2 дюйма.

Поместите брокколи поверх кулинарии в один слой. Добавить чеснок и сбрызнуть оливковым маслом. Приправить солью и красным перцем, а затем перемешать, чтобы брокколи была хорошо покрыта.

Выпекать до готовности, и кончики некоторых соцветий слегка подрумянятся, от 20 до 25 минут. Вынуть брокколи из духовки и сразу же перемешать с сыром.

Совет Адама и Джоан

О стеблях брокколи: в зависимости от того, где вы покупаете брокколи, брокколи может поставляться с длинными стеблями. Это вкусно! Удалите соцветия и затем используйте овощечистку, чтобы удалить жесткую внешнюю оболочку от стеблей. Если они очень древесные, вы можете обрезать их примерно на дюйм и выбросить. Тем не менее, он сохраняет остаток стебля, он идеально подходит при выпечке.
Факты питания: Факты питания, представленные ниже, являются оценочными. Мы использовали калькулятор рецептов Nutrifox для расчета приблизительных значений.

Если вы делаете этот рецепт, сфотографируйте и отметьте его #RecetasLatinas – Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook!

Питание на порцию: 1/4 Размер рецепта / калорий 119 / углеводов 11,9 г / белков 6,6 г / пищевых волокон 4,6 г / общих сахаров 3 г / общих жиров 6,6 г / насыщенных жиров 1,9 г / холестерина 6,9 мг / Натрий 246,8 мг

brocolicheddarConHornoQuesoReceta

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Запеченная брокколи со сливками — пошаговый рецепт с фото

Приготовление запеченной брокколи со сливками:

1 подготавливаем брокколи.

Для начала выкладываем капусту в дуршлаг и промываем ее под проточной теплой водой. Потом выкладываем брокколи на разделочную доску и разделяем ее на соцветия. Для этого нет необходимости использовать нож, можно воспользоваться нашими помощниками-ручками и аккуратно поработать с капустой.

2 варим брокколи.

Капуста готова к дальнейшей обработке. В глубокую кастрюлю наливаем дистиллированную воду и ставим емкость на плиту на большой огонь. Вода быстро закипит. И как только это произойдет, посолим воду, перемешаем несколько раз столовой ложкой и убавим огонь. Аккуратно опускаем брокколи в кипящую воду и варим ровно 3 минуты. Ни в коем случае не переварите капусту, так как если это произойдет – овощ потеряет цвет и станет безвкусным, помимо этого брокколи потеряет свои полезные свойства.

3 завершающая подготовка брокколи к приготовлению.

По истечению времени, отведенному для варки, сливаем воду с капустой над дуршлагом. Чтобы вода стекла, на пару минут оставляем наш главный ингредиент в покое. Параллельно готовим емкость, в которой будет запекаться наше блюдо. Можно взять обыкновенную сковороду. Я, правда, использовала специальную кастрюлю из огнеупорного стекла. Она очень удобная и выдерживает температуру до 300 градусов. Итак, выкладываем нашу брокколи в данную емкость и переходим к следующему шагу.

4 подготавливаем сыр.

С помощью терки на разделочной доске натираем твердый сыр. Этот компонент, как ничто другое, идеально подходит к этому овощу. Блюдо получается нежным, низкокалорийным и с приятным ароматом сыра. Используем мелкую терку – она идеально измельчит по размеру ингредиент. Благодаря этому, растекаясь в духовке, сыр будет попадать в проемы соцветий брокколи.

5 взбиваем яйца.

Теперь нам понадобится миксер или ручной венчик. Для этого разбиваем яйца в глубокую миску и начинаем взбивать их с помощью инвентаря.

6 мешаем ингредиенты с яичной жидкостью.

А вот теперь наступает момент истины. Чтобы наши кусочки брокколи слиплись, и у нас получилась одна красивая композиция, необходимо смешать определенные компоненты блюда. Но для начала измельчим мускатный орех. для этой процедуры нам понадобится блендер или кофемолка, а если таких приборов под рукой не нашлось — тогда можно использовать обыкновенную мелкую терку. И теперь к яичной жидкости добавляем сливки, щепотку соли, 1/3 часть натертого твердого сыра и 1/2 чайную ложечку мускатного ореха. С помощью того же прибора для взбивания начинаем хорошенько перемешивать все ингредиенты до образования однородной массы.

7 добавляем смесь ингредиентов к брокколи.

Еще пару моментов и наша брокколи будет готово! Теперь, когда у нас получилась однородная масса из всех необходимых компонентов, выливаем ее в емкость с капустой. Можно легонько все перемешать столовой ложкой, но так, чтобы не повредить соцветия.

8 готовим запеченную брокколи со сливками.

Для того чтобы отправить наше блюдо в духовку, посыпаем его поверхность оставшимся тертым сыром. Тем временем разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Емкость для выпечки ставим в печь и готовим брокколи со сливками в течение 25-30 минут.

9 подаем запеченную брокколи со сливками.

Через непродолжительное время можно приготовить очень вкусный завтрак, а там и обед, плавно перетекающий в ужин! А все потому, что наше блюдо настолько вкусное и полезное, что его можно подавать к столу хоть целый день. Прекрасным дополнением будет зелень петрушки или укропа, а также молодой зеленый лучок. Перед тем, как разделить блюдо на порции, можно мелко порубить зелень и присыпать им запеченную брокколи. Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту

– – В запеченную брокколи со сливками можно добавить еще несколько компонентов, которые украсят блюдо своим ароматом. А это жареный лук или мелко рубленый чеснок. В первом варианте: перед выпечкой на дно формы выкладываем лук, а потом уже брокколи. Во втором варианте: блюдо просто необходимо за несколько минут присыпать кусочками чеснока.

– – Если для приготовления запеченной брокколи со сливками используете сковороду, можно дно емкости предварительно смазать кусочком сливочного масла, чтобы ваши ингредиенты не пригорели.

– – Для приготовления блюда необязательно использовать свежую брокколи. Если вы хотите использовать замороженную капусту, тогда вам необходимо ее обработать несколько иначе. На разделочной доске с помощью ножа режим на соцветия брокколи. Тем временем в глубокой кастрюле подогреваем воду. И как только вода закипит, солим ее и выкладываем аккуратно в емкость соцветия брокколи. Замороженный овощ должен вариться не больше 4-5 минут, но только после повторного закипания воды. После — процедура дальнейшего приготовления блюда аналогичная рецепту.

Брокколи капуста запеченная в духовке

Нежная, вкусная и полезная запеченная капуста брокколи — рецепты для духовки

Капустная культура брокколи – это подвид цветной капусты, тоже являющийся однолетним растением. В пищу брокколи употребляется теми же способами, но при этом является гораздо более питательной и вкусной, чем обычная цветная капуста.

Это однолетнее растение, которое в своем составе имеет огромное количество полезных компонентов. Она может быть как зеленого, так и фиолетового цвета. Отличается своей необычной формой, структурой и количеством полезных веществ. В данной статье подробно расскажем какие блюда можно приготовить с брокколи в духовке.

Показать содержание

Польза и вред овоща в сыром и приготовленном виде

Польза брокколи в сыром виде очевидна. На 100 грамм продукта приходится:

2,82 гр. белков;
0,37 гр. жиров;
7 гр. углеводов;
калорийность равна 34 ккал.

Многие хозяйки используют ее для приготовления различных блюд, но не все знают, чем полезна брокколи. Чтобы иметь стройную фигуру и крепкое здоровье, нужно употреблять ее как можно чаще. Капуста имеет в себе микроэлементы, минералы, витамины. На 250 гр. продукта приходится:

А – 965 мкг.
В9 – 157,5 мкг.
К – 254 мкг.
С – 223 мг.
Калий – 790 мг.
Кальций – 117,5 мг.
Магний – 52,5 мг.
Фосфор – 165 мг.
Железо – 1,825 мг.

Блюда с брокколи — великолепно выглядят и обладают хорошим вкусом.

Также этот продукт славится своими лечебными возможностями.

Во-первых, укрепляет и восстанавливает нервную систему.
Во-вторых, приводит в норму уровень сахара в крови.
В-третьих, снижает риск появления инфарктов и инсультов.
И даже имеет в себе компоненты, которые снижают риск заболеваний онкологии.

Впрочем, брокколи имеет и незначительный ряд противопоказаний:

Индивидуальная непереносимость продукта организмом.
Повышенной кислотность желудка, гастрит или язва.
Капуста не показана тем, кому по состоянию здоровья запрещено употреблять продукты, которые содержат грубую клетчатку.

Брокколи, приготовленная в духовке, может потерять свои свойства, в том случае если блюдо будет приготовлено неправильно. Для того чтобы сохранились все вещества, готовить в духовке брокколи нужно не более 10 минут. Для большего разнообразия блюд, можно выпекать и дольше, но при этом будет немного меньше полезных компонентов.

Предлагаем посмотреть видео о пользе брокколи и предостережениях при ее употреблении:

Как приготовить с различными ингредиентами?

Запеченная с картофелем

С добавлением сыра и яиц

Ингредиенты:

Брокколи — 500 г.
Картошка — 6 шт.(больших).
Сыр твёрдый — 140 гр.
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу.

Как запечь:

Берём картофель, чистим, моем, подсушиваем, заматываем в фольгу и запекаем в разогретой духовке 200 градусов до полной готовности.
Брокколи вымыть, разрезать на небольшие части. Жесткие черешки обрезать и выбросить. Отварить капусту 2-3 минуты (о том, сколько нужно варить брокколи, чтобы она получилась вкусной и полезной, читайте тут).
Картофель достать, дать остыть. Разрезать весь картофель вдоль пополам, вынуть мякоть ложкой. Взбить ее до состояния пюре.
Берём яйца, отделяем желтки от белков.
Натираем сыр на крупной терке.
Смешиваем картофельное пюре с желтками, половиной тёртого сыра, сливочным маслом, приправами.
Наполнить смесью половинки картофеля. Поверх разложить капусту и по чайной ложке тертого сыра.
Запекать в духовке при 200 градусов, пока не расплавится сыр.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить запеканку с брокколи, картофелем и сыром:

Со сливками и пармезаном

Компоненты:

Брокколи – 500 гр.
Картошка – 0,5 кг.
Яйца – 3 шт.
Пармезан – 100 г.
Сливки – 150 мл.
Сливочное масло – 35 гр.
Соль, перец – по вкусу.

Последовательность действий:

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить до полуготовности.
Яйца перемешать со сливками и добавить специи.
Противень натереть сливочным маслом, выложить на него картофель и вымытую и порезанную брокколи среднего размера.
Залить приготовленной смесью, и укрыть полностью натёртым сыром.
Готовить в разогретой духовке 190 градусов, 30-40 минут.

С помидорами

Аппетитная

Ингредиенты:

Брокколи – 500 г.
Помидор – 2 больших.
Сыр твёрдых сортов – 150 г.
Яйца – 2 большие.
Молоко – 200 мл.
Перец, соль – по вкусу.

Действовать так:

Капусту нарезать небольшими кусочками, отварить 2-3 минуты.
Перемешать яйца, добавить натёртый сыр и молоко, посолить.
Капусту выложить в стеклянную форму для выпекания.
Нарезать кольцами помидоры и выложить вторым слоем.
Все это заливаем смесью.
Готовить в разогретой духовке 200 градусов, 20-30 минут.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить запеканку из брокколи с помидорами:

Компоненты:

Капуста – 350 г.
Помидор Черри – 100 г.
Брынза – 50 г.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу.

Готовить так:

Промыть и нарезать капусту и помидоры на кусочки среднего размера.
Отварить брокколи 3 минуты.
Казанок смазать оливковым маслом, выложить первым слоем капусту, затем помидоры, добавить соль, перец.
Мелко нарезанную брынзу выложить поверх.
Ставить в разогретую духовку до 190 градусов, на 15-20 минут.
Для вкуса присыпать зеленью.

Приготовление с сыром

Классическая запеканка

Ингредиенты:

Брокколи— 500 гр.
Твёрдый сыр — 130 г.
Молоко – 200 мл.
Яйцо – 2 шт.
Растительное масло – 1-2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.

Рецепт:

промываем капусту, разделяем на соцветия, раскладываем в противень, смазанный маслом;
измельчаем сыр, взбиваем яйца, смешиваем;
вливаем молоко, соль и перец;
заполнить смесью брокколи;
готовим в духовке при 190 градусов, 10-15 минут.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить запеканку из брокколи с сыром:

Со сметаной

Компоненты:

Брокколи – 1 кг.
Сметана 15% – 400 гр.
Яйцо – 1 шт.
Твёрдый сыр – 100 гр.
Соль, перец – по вкусу.

Порядок действий:

Брокколи облить кипятком, разрезать и равномерно выложить в стеклянную форму для выпекания.
Натереть сыр, замешать с яйцом и добавить сметану.
Залить капусту смесью.
Поместить в разогретую духовку 200 градусов, запекать 20 минут.

С травами и яйцами

Простой способ

Ингредиенты:

Брокколи – 3 шт.
Яйца – 7 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 2-3 шт.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Орегано – 1/3 ч.л.
Сушеный базилик – 1/3 ч.л.
Соль, перец – по вкусу.

Последовательность действий:

Капусту промыть, порезать на средние части. Очистить лук, мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Варим капусту примерно 3-5 минут, она должна сохранить хрустящую структуру.
Во время варки, на сковороде раскалить оливковое масло и обжарить в нём морковь и лук.
В глубокий противень выложить прожаренные лук и морковь, затем выложить капусту, посолить, поперчить и добавить травы.
Взбить яйца и залить брокколи.
Готовим в разогретой духовке 200 градусов, 15-20 минут.

Оригинальный вариант

Ингредиенты:

Брокколи – 6 шт.
Яйца – 6 шт.
Панировочные сухари – 100 гр.
Укроп – половина пучка.
Петрушка – половина пучка.
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.

Готовить так:

Промыть капусту и нарезать на небольшие части.
Промыть укроп и петрушку, мелко порезать, взбить яйца и смешать с зеленью, добавить приправу.
Противень смазать маслом.
Капусту сначала вымачиваем во взбитых яйцах, затем в панировочных сухарях.
Дублируем и выкладываем на противень все 6 штук.
Разогреть духовку до 200 градусов. Запекаем 15-20 минут.

С чесноком

Ингредиенты:

Брокколи – 350 гр.
Чеснок – 4 зубчика.
Красный перец – по вкусу.
Растительное масло – 3 ст.л.
Соевый соус – 2-3 ч.л.
Лук зелёный – для присыпки блюда.

Действовать так:

Вымыть капусту, чеснок размельчить.
Соцветия капусты перемешать с растительным маслом, чесноком и перцем. Распределить равномерно в посуду для выпечки.
Выпекать в раскалённой духовке 180 градусов, 15 минут.
Перед подачей блюда присыпать его зелёным измельченным луком и налить поверх соевый соус.

Кунжутная

Ингредиенты:

Брокколи – 400 гр.
Семена кунжута – 3 ст.л.
Сок лайма – 2 ст.л.
Оливковое масло – 2 ч.л.
Соевый соус – 3 ст.л.
Твёрдый сыр – 200 гр.
Чеснок – 5 зубчиков.

Последовательность действий:

Капусту промываем, разрезаем на небольшие части.
Кунжут обжариваем на сковороде без масла, примерно три минуты до коричневатого оттенка, перекладываем в чистую ёмкость.
Чеснок нарезаем тонкими дольками, обжариваем на оливковом масле до хрустящего состояния.
Натираем сыр.
В казанок выкладываем капусту, заливаем поверх соевый соус, оливковое масло 1 ч.л., сок лайма, выкладываем чеснок, выкладываем слой сыра и посыпаем кунжутом.
Готовить в разогретой духовке 200 градусов 15-20 минут.

Со сливками

Нежная

Ингредиенты:

Капуста – 500 г.
Твёрдый сыр – 100 г.
Яйца – 2 шт.
Сливки 10-25% – 200 мл.
Мускатный орех – 1-2 ч.л.
Соль, перец – по вкусу.

Алгоритм действий такой:

Промыть капусту, нарезать небольшими кусками, отварить 3-4 минуты.
Яйца взбить, добавить туда сливки, мускатный орех, посолить и поперчить.
Выложить капусту в противень, залить её смесью, сверху разложить натёртый сыр.
Выпекать в духовке 180 градусов, 30 минут.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить нежную запеканку из брокколи:

Пикантная

Ингредиенты:

Брокколи – 400г.
Твёрдый сыр – 200 г.
Брынза – 150 г.
Сливки 25% – 150 г.
Мускатный орех – 1 ч.л.
Паприка – 1-2 ч.л.
Куркума – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу.

Готовить так:

Вымыть капусту, нарезать, разложить в форму для выпекания.
Залить сливками, натереть брынзу и твёрдый сыр, всыпать специи, перемешать.
Выпекать в духовке при 220 градусах, 20 минут.

Узнать другие рецепты вкусных запеканок из брокколи и цветной капусты можно здесь.

Варианты подачи блюда

Для подачи блюда, есть три основных способа.

Первый способ – блюда выкладывают на тарелки, когда гость этого не видит.
Второй – выкладывают готовое блюдо, при самом госте на его тарелку.
Третий способ – блюда расставляют на стол в красивую большую посуду, и каждый гость сам накладывает себе кушанье.
Главное, чтобы была правильная сервировка стола.

Также при подаче блюда можно украшать его соусами, присыпками или зеленью.

Брокколи является невероятно полезным продуктом. Его можно готовить как в обычных салатах, так и запекать, варить, обжаривать. Даже при обработке продукта любым образом, в нём останется большое количество полезных веществ.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Брокколи в духовке

Ищете хорошие рецепты брокколи в духовке с фото и понятными пошаговыми инструкциями? Этот раздел — то, что вам нужно. Здесь вы прочитаете, как приготовить брокколи в духовке самыми различными способами, с добавлением разнообразных дополнительных ингредиентов. Приготовление брокколи в духовке позволяет сэкономить кучу времени при работе с этим полезнейшим овощем, поэтому читайте, как запечь брокколи в духовке, и немедленно применяйте полученные знания на практике!

Кто сказал, что несладкие пироги должны быть только с мясом? Прекрасная альтернатива мясным пирогам — пирог с брокколи и сыром. Полезно и действительно очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Для тех, кто любит простые и полезные блюда, такой вариант, как приготовить брокколи в духовке со сметаной и сырной корочкой обязательно придется по вкусу. Проверьте сами, насколько это вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.04.2016

Один из самых вкусных, полезных и недооцененных овощей это брокколи. Почему бы не попробовать приготовить этот овощ? Ну а начать я советую с прекрасного блюда — брокколи со сливками. …далее

Добавил: Glasha 28.11.2013

Еда для маленьких детей — особенный момент. Ничего твёрдого, аллергенного, приправленного и т. д. Кажется, что выбор очень ограничен. Но нет, есть один рецепт, который понравится всем! Попробуйте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.05.2018

Любая пора года подходит для запекания овощей. Я люблю добавлять в них оливковое масло и специи, получается просто и вкусно. Покажу, как приготовить индейку с брокколи в духовке. Пробуйте! …далее

Добавил: Cookcat 19.03.2017

Соединив брокколи, грибы, яйца и сыр фету, получим замечательную запеканку на завтрак или ужин. Готовится она очень легко и быстро, что очень удобно, когда времени на приготовление совсем в обрез. …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.09.2016

До чего я обожаю нежное сочетание сливок с красной рыбой. Готова есть блюда с такими главными ингредиентами почти каждый день! Особенно, если они выпекаются в духовке. Предлагаю вкусное блюдо. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.09.2016

Если вы любите одновременно вкусные и полезные блюда, тогда рекомендую обратить внимание на этот интересный рецепт приготовления брокколи с рикоттой. Это блюдо может быть и гарниром, и главным блюдом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.06.2016

Любителям полезных и вкусных овощных закусок предлагаю на заметку очень простой, но весьма удачный рецепт приготовления брокколи в кляре в духовке с хрустящей панировкой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.05.2016

Приверженцам правильного питания или просто любителям вкусной и полезной пищи обязательно придется по вкусу запеканка из брокколи с сыром и яйцами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.04.2016

Красная рыба, богатая аминокислотами, и брокколи, о пользе которой сказано уже столько, что я не буду повторяться… Смотрите, как приготовить здоровый обед из этих прекрасных продуктов. …далее

Добавил: Юлия Резник 12.06.2017

Если добавить в привычный омлет немного брокколи и запечь его в духовке, получится потрясающе вкусное блюдо. Разнообразьте свое повседневное меню и приготовьте омлет по-новому. …далее

Добавил: Dashuta 20.04.2014

Большинство не любит брокколи, поэтому я считаю целесообразным подавать этот овощ с любым соусом, лучше всего со сливочным или сырным. Расскажу, как приготовить запеченную брокколи под соусом. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.12.2016

Любите полезные блюда из овощей? Тогда предлагаю вам отличный вариант — простой рецепт брокколи в духовке с сыром с фото. Брокколи буквально тает во рту, а сырная корочка придает особую пикантность. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.08.2014

Это невероятно вкусный, но довольно простой рецепт курицы с брокколи в духовке. Блюдо получается сочное, нежное, а главное — приготовленное без лишнего жира и масла. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.09.2014

Предлагаю вашему вниманию диетическое, невероятно полезное блюдо. Этот простой рецепт рыбы с брокколи в духовке прекрасно подойдет даже для детского меню. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.08.2014

Многие не любят эти овощи вареными, объясняя свою неприязнь отсутствием вкуса. Это не удивительно, ведь вкус вываривается и остается в воде. Давайте же приготовим брокколи и цветную капусту вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 01.10.2017

Капуста брокколи — кладезь витаминов. Предлагаю приготовить вкусную и полезную запеканку из брокколи с грибами и сыром. Она идеальна для ужина для всей семьи! …далее

Добавил: Оля Хорошко 24.03.2016

Осень и зима — прекрасное время для запеченных овощей. Я люблю добавлять в них оливковое масло и специи, получается просто и вкусно. Я люблю брокколи в сыром виде, так что можно даже не запекать её. …далее

Добавил: Cookcat 09.09.2016

Если вы любите готовить максимально разнообразные блюда из овощей, то попробуйте этот простой и очень аппетитный пирог из слоеного теста. В качестве несладкой домашней выпечки — именно то, что нужно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.01.2017

Перед вами невероятно простой рецепт лазаньи с брокколи, который может выручить, когда нужно приготовить сытный и вкусный ужин или обед на скорую руку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.12.2014

Брокколи и цветная капуста являются отличным источником витамина С. Но давайте будем честными: они могут быть немного скучными. Приготовление их в качестве гратена придаст им больше вкуса! …далее

Добавил: Cookcat 25.06.2016

Очень сложно заставить есть брокколи не только детей, но и взрослых. Вкус у этого овоща специфический, но он очень полезный. Нашел уникальный рецепт, как приготовить брокколи под сырным соусом. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.12.2016

Сегодня я расскажу, как запекать брокколи в духовке. В готовом виде запеченную брокколи можно подавать в качестве гарнира к самым различным блюдам. …далее

Добавил: Арина Вольская 21.12.2013

В качестве гарнира или даже основного блюда хочу предложить вам сделать очень классную овощную запеканку с сырным соусом. Вкус этого блюда точно не оставит вас равнодушными, так что рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.02.2017

Вашнему вниманию придлагаю отличное блюдо в сезон овощей. Особенно оно понравится всем, кто любит капусту брокколи. Очень легко и быстро готовить, а вкус просто изумительный! …далее

Добавил: Оля Хорошко 31.03.2016

Простой рецепт приготовления брокколи в горшочке обогатит ваше меню еще одним легким и изысканным гарниром, прекрасно сочетающимся с запеченной рыбой или куриным филе. Как закуска тоже неплохо! …далее

Добавил: Kurzyupa 23.08.2013

Если ваша морозильная камера слишком заполнена разнообразными продуктами, можно ее немного разгрузить). В этом поможет простой и вкусный рецепт, как приготовить киш с брокколи и сыром. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.02.2018

Такие полезные продукты как брокколи и цветная капуста готовить быстро. Но не всегда рецепты оправдывают ожидания, а блюда получаются вкусными. Давайте с вами попробуем их вкусно запечь в духовке. …далее

Добавил: Марина Немец 29.06.2017

Сегодня я вам расскажу, как запекать брокколи в духовке. По этому рецепту у вас получится отличный гарнир или закуска. Если не знаете, как готовить брокколи, можете начать с этого рецепта. …далее

Добавил: Giggs 07.03.2014

Кроме каши и традиционного омлета на завтрак можно сделать полезную, вкусную и аппетитную запеканочку. Это чудесный вариант для всей семьи, который обязательно стоит добавить в кулинарную копилку 🙂 …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.04.2018

Многие родители сталкиваются с такой проблемой: детки отказываются есть овощи. А ведь без них никак нельзя. Я нашла выход из этой ситуации: замаскировать их и добавить в любимое блюдо. Попробуйте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.03.2018

Поскольку зимой многие овощи в свежем виде недоступны, приходится довольствоваться замороженными. Знаю хороший рецепт, как приготовить брокколи в духовке, чтобы они получились хрустящими. …далее

Добавил: Антон Сорока 11.03.2018

Котлету-лепешку для бургера называют патти. Для её приготовления используются самые различные продукты. Сегодня хочу порекомендовать вам рецепт, как приготовить патти из брокколи в духовке. …далее

Добавил: Ира Cамохина 28.05.2018

Page 2

Добавил: Ира Cамохина 28.05.2018

Добавил: Джулия Ветрина 09.05.2018

Добавил: Марина Золотцева 22.04.2018

Добавил: Антон Сорока 11.03.2018

Добавил: Джулия Ветрина 06.03.2018

Добавил: Антон Сорока 27.02.2018

Добавил: Арина Вольская 01.10.2017

Добавил: Марина Немец 29.06.2017

Добавил: Юлия Резник 12.06.2017

Добавил: Cookcat 19.03.2017

Добавил: Марина Золотцева 14.02.2017

Добавил: Марина Золотцева 24.01.2017

Добавил: Антон Сорока 12.12.2016

Добавил: Антон Сорока 01.12.2016

Добавил: Джулия Ветрина 22.09.2016

Добавил: Cookcat 09.09.2016

Добавил: Алексей Марчук 03.09.2016

Добавил: Cookcat 25.06.2016

Добавил: Марина Золотцева 16.06.2016

Добавил: Марина Золотцева 22.05.2016

Добавил: Марина Золотцева 14.04.2016

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Добавил: Марина Софьянчук 04.04.2016

Добавил: Оля Хорошко 31.03.2016

Добавил: Оля Хорошко 24.03.2016

Добавил: Марина Золотцева 14.12.2014

Добавил: Марина Золотцева 28.09.2014

Добавил: Марина Золотцева 16.08.2014

Добавил: Марина Золотцева 01.08.2014

Добавил: Dashuta 20.04.2014

Добавил: Giggs 07.03.2014

Добавил: Арина Вольская 21.12.2013

Добавил: Glasha 28.11.2013

Добавил: Kurzyupa 23.08.2013

Page 3

Добавил: Марина Золотцева 22.04.2018

Добавил: Джулия Ветрина 06.03.2018

Добавил: Антон Сорока 11.03.2018

Добавил: Арина Вольская 01.10.2017

Добавил: Ира Cамохина 28.05.2018

Добавил: Марина Немец 29.06.2017

Добавил: Оля Хорошко 24.03.2016

Добавил: Cookcat 25.06.2016

Добавил: Марина Золотцева 16.06.2016

Добавил: Антон Сорока 01.12.2016

Добавил: Glasha 28.11.2013

Добавил: Марина Золотцева 24.01.2017

Добавил: Kurzyupa 23.08.2013

Добавил: Джулия Ветрина 22.09.2016

Добавил: Марина Золотцева 22.05.2016

Добавил: Марина Золотцева 01.08.2014

Добавил: Антон Сорока 12.12.2016

Добавил: Giggs 07.03.2014

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Добавил: Dashuta 20.04.2014

Добавил: Оля Хорошко 31.03.2016

Добавил: Марина Золотцева 28.09.2014

Добавил: Марина Софьянчук 04.04.2016

Добавил: Юлия Резник 12.06.2017

Добавил: Cookcat 09.09.2016

Добавил: Арина Вольская 21.12.2013

Добавил: Марина Золотцева 14.04.2016

Добавил: Марина Золотцева 16.08.2014

Добавил: Алексей Марчук 03.09.2016

Добавил: Марина Золотцева 14.12.2014

Добавил: Cookcat 19.03.2017

Добавил: Джулия Ветрина 09.05.2018

Добавил: Марина Золотцева 14.02.2017

Добавил: Антон Сорока 27.02.2018

Page 4

Добавил: Cookcat 19.03.2017

Добавил: Алексей Марчук 03.09.2016

Добавил: Джулия Ветрина 22.09.2016

Добавил: Марина Золотцева 22.04.2018

Добавил: Джулия Ветрина 06.03.2018

Добавил: Антон Сорока 11.03.2018

Добавил: Марина Золотцева 16.06.2016

Добавил: Марина Золотцева 22.05.2016

Добавил: Марина Софьянчук 04.04.2016

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Добавил: Юлия Резник 12.06.2017

Добавил: Dashuta 20.04.2014

Добавил: Антон Сорока 01.12.2016

Добавил: Марина Золотцева 16.08.2014

Добавил: Марина Золотцева 28.09.2014

Добавил: Марина Золотцева 01.08.2014

Добавил: Арина Вольская 01.10.2017

Добавил: Glasha 28.11.2013

Добавил: Оля Хорошко 24.03.2016

Добавил: Джулия Ветрина 09.05.2018

Добавил: Cookcat 09.09.2016

Добавил: Марина Золотцева 24.01.2017

Добавил: Марина Золотцева 14.12.2014

Добавил: Cookcat 25.06.2016

Добавил: Антон Сорока 12.12.2016

Добавил: Арина Вольская 21.12.2013

Добавил: Ира Cамохина 28.05.2018

Добавил: Марина Золотцева 14.04.2016

Добавил: Марина Золотцева 14.02.2017

Добавил: Оля Хорошко 31.03.2016

Добавил: Kurzyupa 23.08.2013

Добавил: Антон Сорока 27.02.2018

Добавил: Марина Немец 29.06.2017

Добавил: Giggs 07.03.2014

Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Полезная еда может быть еще и очень вкусной. И в этом вам поможет убедиться простой рецепт цветной капусты и брокколи, запеченных в духовке!

Цветная капуста и брокколи очень полезны, об этом знают даже дети. Лучше всего их готовить, конечно, на пару. Но они тогда, как по мне, совсем безвкусны. Другое дело — запечь. Для приготовления цветной капусты и брокколи, запеченных в духовке, нам понадобится по среднему кочану каждой капусты, жирные сливки (20 %), сыр твердый и специи (я беру прованские травы).

Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Брокколи — 400 Грамм
Цветная капуста — 400 Грамм
Сливки — 500 Миллилитров
Сыр — 150 Грамм
Мука — 1 Ст. ложка
Масло сливочное — 50 Грамм
Специи — По вкусу

Количество порций: 4-5

Подготовьте ингредиенты.

Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде до полуготовности.

Точно также делаем и с брокколи.

Хорошо отварную капусту промойте.

Выкладываем в формы для запекания.

Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку, обжаривайте минут 5.

Вливаем сливки.

Всыпаем тертый сыр.

Добавляем специи. Все это время постоянно помешиваем, чтобы сыр растворился.

Залить соусом капусту. Поставить в духовку. Запекать цветную капусту и брокколи при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 25 минут). Затем выключить духовку и оставить капусту внутри еще на 10-15 минут.

Вот цветная капуста с брокколи, запеченные в духовке, и готовы. Приятного аппетита!

средняя оценка: 4.1, всего голосов: 18

Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Брокколи в духовке

Важной основой правильного питания являются овощи. А одним из самых полезных считается брокколи. Из капусты можно готовить разнообразные блюда: от супов до гарниров. Наибольшую популярность среди вариантов приготовления имеет запекание брокколи в духовке. Запекать брокколи можно, как практически без добавления дополнительных компонентов, так и соединять с мясом, рыбой, грибами. Давайте рассмотрим рецепты приготовления брокколи в духовке, которые помогут получить вкусные блюда.

Вегетарианский рецепт брокколи в духовке

Приготовить брокколи в духовке? Нет ничего проще. Первый рецепт, который откроет подборку, относится к вегетарианским блюдам. Ничего лишнего: только брокколи и специи.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления задуманного блюда возьмем:

брокколи – 400 г;
растительное масло – 50 мл;
перец черный молотый – 1/4 ч.л.;
соль – 1 ч.л.

Обратите внимание! Для пикантного аромата и легкого острого послевкусия следует добавить прессованный чеснок.

На одну порцию

Калории: 280.5 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 25.5 г
Углеводы: 10.4 г

Способ приготовления

Запеченная в духовке брокколи по вегетарианскому рецепту готовится очень просто. Следует повторить всего 4 шага.

Пока брокколи проходит подготовку к запеканию, следует разогреть духовку до 210°С. Брокколи промываем. Удаляем лишнюю влагу. Разрезаем на соцветия.
Тонкие стебли не выкидываем. Их следует очистить и нарезать.
Подготовленные части брокколи отправляем в миску. Солим, перчим. Полив маслом, хорошо перемешиваем.
Форму для запекания выстилаем фольгой для равномерного запекания. Промазывать маслом не нужно, так как ранее мы уже его использовали. Выкладываем на фольгу капусту и отправляем в духовку. Запекать следует около 20 минут: при этом каждые 10 минут не забываем переворачивать.Совет! Если заметили, что подгорает уменьшаем температуру.Выкладываем запеченную по простому рецепту брокколи на тарелку. Блюдо можно дополнить лимонными дольками.

Полученное блюдо можно подавать как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда.

Брокколи и цветная капуста, запеченные в духовке под сливочным соусом

Для получения вкусной, сочной и нежной запеканки соединяем два типа капусты и сливки.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Для приготовления задуманного блюда возьмем:

брокколи – 400 г;
цветная капуста – 400 г;
сливки – 500 мл;
сыр – 150 г;
мука – 20 г;
сливочное масло – 30 г;
соль – по вкусу;
перец молотый – по вкусу.

Обратите внимание! Для блюда подойдет, как свежая, так и замороженная капуста.

На одну порцию

Калории: 419.8 ккал
Белки: 14.5 г
Жиры: 34.4 г
Углеводы: 15.6 г

Способ приготовления

Чтобы приготовить вкусную запеканку из брокколи с цветной капустой под сливками, выполняем следующие пошаговые рекомендации:

Оба вида капусты следует отварить в подсоленной воде. После закипания следует варить всего 5 минут, после чего воду следует слить, а капуста слегка подсушить.
Сыр измельчаем в крупную терку.
Сливочное масло растапливаем в сковороде.
Отправляем к маслу муку. Обжариваем.
Вливаем в сковороду сливки. Доводим до кипения.
После чего добавляем протертый сыр.
Выдерживаем на огне до тех пор, пока сыр полностью не соединиться с содержимым сковороды.
Солим и перчим по вкусу.
Ранее отваренную капусту, с которой уже стекла лишняя жидкость, выкладываем в форму для запекания.
Заливаем брокколи и цветную капусту соусом.
Через 25 минут запекания при 180°С мы получаем вкусную, нежную и румяную запеканку.

Приятного аппетита!

Рецепт брокколи в духовке под сыром и майонезом

Конечно, сейчас многие начнут твердить о том, что не стоило портить замечательный овощ майонезом. Но! Майонез уже давно стал частью жизни многих потребителей. И нередко приготовление блюд без него просто немыслимо. Кроме того использование в блюдах домашнего майонеза никто не отменял.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления возьмем:

брокколи – 500 г;
майонез – 50 г;
сыр – 100 г;
соль – 1/2 ч.л.

На одну порцию

Калории: 326.2 ккал
Белки: 19.6 г
Жиры: 23.3 г
Углеводы: 14.5 г

Способ приготовления

О том, как приготовить брокколи в духовке, узнаем в пошаговом рецепте с фото:

Капусту промываем и разбираем на соцветия. Они должны быть примерно одного размера, чтобы блюдо пропекалось равномерно. Разобрав на соцветия, отвариваем в подсоленной воде по следующей схеме: ставим воду, дожидаемся ее закипания, солим, в кипящую воду закладываем брокколи, выдерживаем около 5 минут, процеживаем.
Отваренные соцветия выкладываем в форму для запекания.
Покрываем капусту тонкой сеточкой из майонеза.
Сверху на майонез посыпаем протертый через мелкую терку сыр.
Брокколи под сыром и майонезом следует запекать при температуре в 180°С около 30 минут.
Подаем со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Запекаем в духовке брокколи с другими овощами

Вкусное и сытное блюдо из брокколи с овощами. Готовится легко, съедается влет.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 3.

Ингредиенты

Для приготовления возьмем:

картофель – 200 г;
брокколи – 150 г;
цветная капуста – 150 г;
помидоры – 100 г;
молоко – 200 мл;
яйца – 2 шт.;
пармезан – 60 г;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу.

Обратите внимание! Перед началом приготовления оба вида капусты следует отварить до полуготовности. Если используете не молодой картофель, его также следует отварить.

На одну порцию

Калории: 264.9 ккал
Белки: 17.8 г
Жиры: 12.7 г
Углеводы: 20.7 г

Способ приготовления

Чтобы приготовить задуманное блюдо, выполняем следующие пошаговые рекомендации:

На дно формы выкладываем картофель, тонко нарезанный кружками.
Следом цветную капусту и брокколи, разобранные на соцветия.
Томаты нарезаем дольками или кружками в зависимости от личных предпочтений.
Соединяем молоко и яйца. Взбиваем. Приправляем специями.
Заливаем яйцами, взбитыми с молоком. Присыпаем тертым пармезаном.
Запекаем при 200 градусах 30 минут.

Готовое блюдо подаем со свежей зеленью.

Получается очень вкусно. Приготовьте и вы не пожалеете.

Рецепт запеканки с брокколи, мясным фаршем и овощами

Вкусная запеканка с брокколи, сочетающая в себе пользу и сытность. Понравится как мужчинам, привыкшим к сытным и питательным блюдам, так и женщинам, стремящимся к полезным блюдам.

Время приготовления – 65 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления задуманного блюда возьмем:

брокколи – 400 г;
фарш – 600 г;
картофель – 400 г;
лук – 150 г;
сыр – 100 г;
мука – 100 г;
яйца – 2 шт.;
масло сливочное – 40 г;
масло растительное – 20 мл;
молоко – 1 л;
соль – по вкусу;
специи – по вкусу.

Обратите внимание! Для уменьшения времени приготовления, что пропорционально сохранению максимума пользы, используем не сырой, а отварной картофель.

На одну порцию

Калории: 665.7 ккал
Белки: 34.4 г
Жиры: 41.9 г
Углеводы: 37.5 г

Способ приготовления

Чтобы приготовить мясную запеканку с брокколи в духовке, выполняем следующие пошаговые рекомендации:

Репчатый лук нарезаем некрупными кубиками. Фарш солим и перчим.
Обжариваем в растительном масле фарш с луком в течение 15 минут: сначала пассируем лук, затем добавляем к нему фарш. Мясная составляющая нашей запеканки готова.
Займемся соусом. В кастрюлю с толстым дном высыпаем муку (дно сухое). Жарим при постоянном вымешивании. Мука должна обрести карамельный оттенок. Обившись требуемого оттенка, добавляем к муке сливочное масло. Растопив масло, вливаем молоко. При варке соуса, не прекращаем его мешать, чтобы не образовывались мучные комья.
Нарезанный кружками картофель, выкладываем в промазанную маслом форму.
На картофель выкладываем подготовленный фарш с луком.
Картофель и мясо заливаем первым слоем соуса: берем где-то 1/2 от имеющегося объема.
Следом выкладываем брокколи. На нее выливаем остатки соуса.
Завершаем выкладку слоев тертым сыром.
Запекаем при температурном режиме в 180°С в течение 40-50 минут.

Запеканка получилась очень нежной и вкусной.

Приятного аппетита!

Закусочный омлет с брокколи в духовке

И напоследок интересный рецепт закусочного омлета, приготовленного в формочках для кексов. Такая подача заинтересует даже детей.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления возьмем:

брокколи – 100 г;
яйца – 3 шт.;
сметана – 1 ст.л.;
молоко – 3 ст.л.;
разрыхлитель – 1/2 ч.л.;
мука – 1 ст.л.;
соль – по вкусу;
сливочное масло – по вкусу.

Обратите внимание! Количество капусты варьируем на свое усмотрение: сколько возьмет смеси для омлета формочка, и какая масса брокколи там поместиться.

На одну порцию

Калории: 223.5 ккал
Белки: 14.3 г
Жиры: 11.9 г
Углеводы: 14.7 г

Способ приготовления

Чтобы приготовить закусочные омлеты, выполняем следующие пошаговые рекомендации:

Отделяем белки от желтков. К желткам вмешиваем сметану, молоко, соль, муку и разрыхлитель. Взбиваем.
Взбиваем охлажденные белки до мягкой пены.
Соединяем белки и желтки.
Аккуратно перемешиваем.
Формочки для кексов промазываем сливочным маслом. Отправляем туда брокколи. Она может быть как сырой, так и отварной. Выкладывать лучше соцветием кверху.
На брокколи выкладываем яичную смесь.
Запекать омлет будем при 190°С в течение 15-20 минут. Готовность определяем по застыванию шапочки.

Закусочный омлет с брокколи готов.

Блюдо получилось очень интересным и вкусным.

Как вкусно приготовить брокколи в духовке: видео-рецепты

Помимо пошаговых рецептов с фото предлагаем ознакомиться с видео, которые помогут узнать еще больше вариантов приготовления капусты в духовке:

Брокколи, запеченная с картофелем под сыром

Брокколи, запеченная в сливках под сыром

Сколько времени и как запекать брокколи в духовке

11 октября 2017 7161

Такое блюдо, как запеченная капуста брокколи, может показаться невкусным, но это только с первого взгляда или по незнанию. На самом же деле это так вкусно и необычно, что вы захотите повторить еще не один раз!

Сколько запекать капусту

Данный вид капусты отличается от традиционной белокочанной, ведь ее нужно готовить гораздо дольше, чем брокколи. С первого взгляда, конечно, кажется, что эта капуста такая же твердая по своей структуре, но это не совсем так.

Дело в том, что белокочанную капусту, к примеру, готовить нужно около 40-60 минут, в зависимости от сезона созревания. А вот брокколи готовится не больше двадцати минут в духовке и не дольше десяти на плите. Дело в том, что если дать соцветиям больше времени, то они превратятся в кашу.

Пошаговый рецепт

Ингредиенты Количество

брокколи —	550 г
масла —	40 мл
Время приготовления: 25 минут	Калорийность на 100 грамм: 77 Ккал

Брокколи, запеченная в духовке, готовится следующим образом:

Если брокколи свежая, ее необходимо промыть и порезать на соцветия одного размера;
Если капуста заморожена, то с ней предварительно ничего не нужно делать;
Выложить ее в форму для запекания, сбрызнуть маслом и приправить специями;
Духовой шкаф прогреть до 200 градусов и убрать противень на четверть часа;
Когда время пройдет, овощи можно подавать.

450 г замороженной брокколи;
60 мл сметаны;
180 г любимого сыра.

Время: 30 мин.

Калории: 123.

Запекание в духовке:

Капусту промыть, порезать ее на соцветия, максимально удаляя ножки;
Выложить их в форму, приправить специями по вкусу;
После этого смазать всю поверхность брокколи сметаной;
Убрать форму в духовой шкаф при 220 по Цельсию на десять минут;
За это время сыр натереть, как обычно, теркой;
Когда время пройдет, достать форму и усыпать капусту сыром;
Вернуть еще на пять минут, затем выключить духовку и не трогать брокколи еще пять минут.

Курица, запеченная с брокколи в духовке

1 кочан брокколи;
20 мл масла;
240 г куриного филе;
120 г сыра;
280 мл молока;
2 яйца.

Время: 40 мин.

Калории: 116.

Работа с ингредиентами:

Мясо ополоснуть, срезать с него все пленки, жир и обсушить его;
Поместить на разделочную доску и острым ножом порезать на небольшие кубики;
В сотейник среднего размера налить воду и поставить на огонь;
При сильном огне довести воду до закипания;
Пока вода закипает, вымыть кочан, порезать его соцветиями;
Посолить воду и поместить брокколи в воду на две минуты;
После этого воду слить и промыть соцветия, чтобы сохранить форму и цвет;
В сковородку влить масло, выложить брокколи;
Приправить специями по вкусу, перемешать и добавить курицу;
Готовить на протяжении трех минут;
Форму для выпечки смазать и выложить туда капусту с мясом;
Яйца разбить к сыру, залить молоком и перемешать;
Залить в форму, распределить и убрать в духовку на четверть часа при 220 по Цельсию.

Форель, запеченная с брюссельской капустой

1200 г форели;
30 мл масла;
350 г брокколи;
2 г черного перца;
1 лимон;
20 г зеленого лука;
3 г соли.

Время: 35 мин.

Калории: 88.

Обработка продуктов:

Рыбу тщательно вымыть, обсушить ее сухими салфетками;
Выложить на разделочную доску и порезать на четыре части;
Проверить на наличие костей и если есть необходимость, воспользоваться пинцетом;
Кожуру оставить, чтобы форель держала свою форму;
Брокколи тщательно вымыть, нарезать небольшими ломтиками;
Соцветиям необходимо обсохнуть после ополаскивания;
В форму для запекания выложить кусочки рыбы;
Брокколи выложить меж кусочков форели;
Лимон тщательно помыть, разрезать его пополам;
Из одной половины выдавить сок на компоненты в форме;
Вторую половину порезать на четыре части и разложить по форме;
Зеленый лук ополоснуть, мелко покрошить его и присыпать им блюдо;
Сбрызнуть все это маслом и поместить в разогретую духовку;
К этому времени она должна быть уже прогрета до средней температуры;
Запекать нужно пятнадцать минут или не больше двадцати.

Рецепт приготовления запеченной брокколи с грибами

450 г капусты;
180 г моцареллы;
20 г масла;
180 г консервированных грибов;
2 лука;
25 мл масла.

Время: 45 мин.

Калории: 102.

Метод готовки:

Брокколи промыть, если они свежие и измельчить соцветиями;
Если капуста заморожена, то сразу сложить в сотейник;
Залить все водой, убрать на плиту и посолить;
На сильном огне дать закипеть и варить всего пять минут;
Луковицу почистить, вымыть и мелко покрошить острым ножом;
Грибы открыть, слить с них рассол и мелко порезать;
Масло прогреть на сковороде и всыпать туда лук;
Обжарить их немного и снять с огня;
Форму для запекания немного смазать сливочным маслом;
Выложить капусту, а сверху выложить грибы и лук, равномерно распределить;
Приправить специями по вкусу и усыпать измельченным сыром;
Моцареллу можно измельчить и руками, не только теркой, так как сыр очень мягкий;
Убрать в духовой шкаф и запекать около двадцати минут при 200 по Цельсию.

Как запечь зеленые соцветия с говядиной в духовке

1300 г брокколи;
230 мл воды;
30 мл масла;
750 г говядины;
240 г голубого сыра;
170 мл молока;
3 морковки;
40 г муки;
20 г масла сливочного;
1 луковица.

Время: 1 ч 50 мин.

Калории: 110.

Способ готовки блюда:

Говядину тщательно вымыть, обсушить сухими салфетками;
Выложить на разделочную доску и нарезать небольшими ломтиками;
Форму для запекания смазать маслом и выложить туда говядину;
Приправить по вкусу любимыми специями и отставить пока;
Лук очистить, ополоснуть его и мелко покрошить на разделочной доске;
С моркови снять кожуру, ополоснуть корнеплоды и натереть, как всегда, теркой;
Перемешать корнеплоды между собой и выложить поверх мяса;
Воду довести до кипения и залить в форму;
Закрыть фольгой и убрать в духовой шкаф на один час при 200 по Цельсию;
За это время капусту вымыть, порезать соцветиями;
Масло влить в сковородку, прогреть его и всыпать муку;
Обжарить ее до слегка румяного цвета, помешивая;
Затем влить молоко, быстро развести, чтобы не было комков;
Активно мешая, довести соус до кипения;
Влить половину стакана воды и снова все закипятить, помешивая;
Пока соус закипает, сыр покрошить вручную и всыпать его в сковороду;
Добавить специи, перемешать и отставить;
Достать форму из духовки и выложить капусту на мясо с корнеплодами;
Залить все это соусом со сковороды и запекать еще полчаса.

Полезные советы

Если вы не хотите получить кашу на своей тарелке, ни в коем случае не запекайте брокколи дольше, чем указано по рецепту. Дальше соцветия становятся очень мягкими и их буквально можно размять вилкой в однородное пюре.

Чтобы получить слегка подтаявший сыр или вы, к примеру, не любите вкус или аромат запекшегося сыра, не запекайте его вместе с блюдом. Просто натрите его и посыпьте капусту уже тогда, когда блюдо окончательно достали из духовки.

Обязательно попробуйте как-нибудь на досуге блюда, которые мы сегодня для вас подготовили. Все они необычные и поверьте, вам точно понравится!

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Запеченные в духовке цветная капуста и брокколи

Как же разнообразны овощные запеканки! Можно брать любые овощи, соединять их вместе, дополнять специями и травами….ммм…вкуснятина:) Сегодня соединим в дуете цветную капусту с брокколи. Получится невероятно вкусно!

Ингредиенты:

кориандра в зернах — 10 г;
брокколи — 250 г;
соли — 4 г;
черного молотого перца — по вкусу;
цветной капусты — 250 г;
чеснока — 2 кусочка;
масла оливы — 30 мл.

Время приготовления: 45 минут

Калорийность: 57 ккал/100 г

Как приготовить:

Оба вида капусты тщательно вымыть, затем разобрать на соцветия.

Кориандр перетереть в ступке до состояния порошка.
С чеснока снять шелуху, убрать хвостики и нарезать дольки пластинками.

Перетереть их опять в ступке, но уже с солью.
Влить масло и довести массу до однородности.
Полученной смесью сбрызнуть главный компонент, перемешать руками.
Выложить на противень, присыпать кориандром и перцем.
Убрать в духовку на полчаса.

Еще один интересный рецепт смотрите ниже:

Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш вкусный канал:)

Запеканка из брокколи с сыром. Видео рецепт

Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус …

Простой рецепт приготовления запеканки в духовке из капусты брокколи с помидорами и сыром моцарелла. Эта запеканка готовится быстро и просто, получается она очень вкусная и полезная.

Время приготовления 45 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

450 гр брокколи
4 куриных яйца
200 гр сливки (20%)
200 гр сыр моцарелла
2 зубчика чеснока
160 гр помидор
соль по вкусу
перец по вкусу

Видео рецепт приготовления запеканка из брокколи в духовке с сыром:

Как приготовить запеканку из капусты брокколи в духовке:

1. В миску вбиваем 4 яйца. Добавляем соль, перец и измельчённый чеснок, перемешиваем.

2. Затем добавляем 200 г сливок, перемешиваем.

3. Далее 200 г сыра моцарелла натираем на крупной тёрке.

4. Затем 450 г брокколи необходимо разобрать на соцветия.

5. В кастрюлю с водой добавляем соль по вкусу. Воду доводим до кипения. Затем в кастрюлю кладём брокколи и когда вода закипит варим брокколи одну минуту.

6. Выкладываем брокколи в форму. Добавляем яйца со сливками и 160 г помидор. Сверху посыпаем сыром моцарелла.

7. Выпекаем запеканку в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут до готовности.

Вот и всё. Наша Запеканка из брокколи готова, она получается очень вкусная. Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого рецепта запеканки из брокколи кулинарный канал «Быстро, просто и аппетитно»

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

Жареная брокколи с сырным соусом Рецепт

Рецепты › Гарнир > Жареная брокколи с сырным соусом

Гарниры

Вся семья — даже самый разборчивый из детей — внезапно полюбит гарнир из этой брокколи, когда он будет облицован таким сырным вкусом!

Общее время

около 20 минут

Распечатать рецепт

Распечатать сейчас

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 °.

Для брокколи: удалите стебля брокколи, очистите кожуру и кубики. Нарежьте верхушки на соцветия.

Перемешайте кубиков и соцветий брокколи с маслом, приправьте солью и перцем и переложите на противень. Жарьте брокколи до готовности, 10–15 минут.

Для соуса кипятите молоко в большой кастрюле на среднем огне.

Добавьте американского сыра, чеддер и табаско; Приправить солью и перцем. Подавать сырный соус к жареной брокколи.

Пищевая ценность Пищевая ценность
На порцию
Калорий: 298
% Дневная стоимость *
Всего жиров 22 г 33%
Насыщенные жиры 10 г 50%
Холестерин 48 мг 16%
Натрий 648 мг 27%
% Дневная стоимость *
Углеводы 12 г 4%
Волокно 3 г 12%
Белок 14 г
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Сохранить в коробке рецептов Добавить примечание рецепта
Поделиться рецептом:
Мои заметки об этом рецепте
Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.
Сохранить
Рекомендации по продукту
Интересуетесь кулинарией? Нужны припасы?
Ознакомьтесь с некоторыми из инструментов, которые нам нравятся. Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам.
Отзывы ()
Почувствуйте вкус восхищения!
Почувствуйте вкус восхищения!
Подпишитесь сегодня и получите 4 бесплатных цифровых книг ! Подписывайся!
Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, готовки заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты.
Гарнир
Острый салат со шпинатом
Бекон — ключ к этому теплому и восхитительному салату из шпината. Мало того, что это…
Посмотреть другие рецепты
Запеченные макароны с брокколи и сыром
Этот простой домашний рецепт запеченных макарон с сыром добавляет в смесь брокколи — отличный способ добавить овощи в любимое блюдо ребенка! Он также стал легче, поэтому меньше калорий, чем традиционные макароны с сыром.

Запеченные макароны с брокколи и сыром
Макароны с сыром — это полноценная еда, я делаю много вариаций, некоторые из них мне нравятся, это греческие макароны с сыром, тыквенные макароны с сыром или эти низкоуглеводные запеченные спагетти, сквош и сыр. Но этот вариант брокколи всегда пользуется успехом у детей.
Идеально, если вы хотите макароны с сыром, не тратя целые дни калорий за один прием пищи. Вы по-прежнему ощущаете тот же успокаивающий вкус. Этот рецепт, который я впервые опубликовал еще в 2013 году, понравился всем в моем доме, даже моему мужу, который не так уж без ума от брокколи, а остатки идеально подходят для обеда.
Советы и варианты
Для макарон с сыром и брокколи на плите не добавляйте крошку и подавайте прямо из кастрюли.
Чтобы ускорить процесс, я использовал предварительно нарезанную свежую брокколи.
Вы можете испечь это в одной большой форме для запекания или в отдельной посуде, пригодной для духовки, для контроля порций.
Вы можете разделить рецепт вдвое и использовать форму для выпечки размером 9 x 9 дюймов.
Еще рецепты, которые вам могут понравиться
Макароны с сыром и брокколи, запеченные в тонких тонах
315 ккал 18 Белка 44 углеводов 10 жиров
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 35 минут
Этот простой домашний рецепт запеченных макарон с сыром добавляет в смесь брокколи — отличный способ добавить овощи в любимое блюдо ребенка! Кроме того, в нем меньше калорий, чем в традиционных макаронах с сыром.
Локти на 12 унций с высоким содержанием клетчатки, такие как Ronzoni Smart Taste
1 1/2 столовой ложки масла
1/4 стакана измельченного лука
1/4 стакана муки
2 стакана обезжиренного молока
1 стакан обезжиренного куриного бульона, вегетарианцы используйте овощной бульон
8 унций 2 стакана обезжиренного острого чеддера (Cabot 50%)
соль и свежий перец по вкусу
12 унций свежих соцветий брокколи, я использовал предварительно нарезанный пакет
2 столовые ложки тертого пармезана
1 / 4 стакана приправленных панировочных сухарей
кулинарный спрей
Приготовьте макароны и брокколи вместе в большой кастрюле с подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке для al dente (или слегка недоварите 2 минуты).Обрызгайте форму для запекания кулинарным спреем.
Разогрейте духовку до 375 ° F.
В большой тяжелой сковороде растопите масло. Добавить лук и варить на медленном огне около 2 минут, всыпать муку и варить еще минуту, или пока мука не станет золотистой и хорошо перемешанной. Добавьте молоко и куриный бульон и взбивайте, увеличивая огонь до средне-сильного, пока он не закипит; варить около 5 минут или пока соус не станет однородным и густым. Приправить солью и перцем.
Когда соус загустеет, снимите с огня, добавьте сыр и хорошо перемешайте, пока сыр не расплавится.Отрегулируйте соль и перец по вкусу, добавьте приготовленные макароны и брокколи и хорошо перемешайте. Вылить в подготовленную форму для запекания. Сверху посыпать тертым сыром и панировочными сухарями. Распылите сверху немного кулинарного спрея.
Выпекайте 15-20 минут, затем жарьте несколько минут, чтобы панировочные сухари стали золотистыми.
Порция: 1 чашка, калорийность: 315 ккал, углеводы: 44 г, белок: 18 г, жиры: 10 г, насыщенные жиры: 1,4 г, холестерин: 7 мг, натрий: 216 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 4 г
Blue Smart Points: 8
Зеленых смарт-очков: 8
Фиолетовых умных очков: 4
Очки +: 8
Ключевые слова: запеченные макароны с сыром, запеченные макароны с сыром, рецепт запеченных макарон с сыром, макароны и сыр с брокколи, макароны и сыр с брокколи
Фото: Джесс Ларсон
Лучший рецепт жареной брокколи (чеснок и сыр)
Этот рецепт Брокколи, запеченного в духовке , вероятно, любимый большинством людей, очень популярный овощ, приготовленный с добавлением некоторых специй, чеснока и оливкового масла, чтобы сделать его таким восхитительным овощем! И не забудьте добавить туда немного сыра пармезан!
Вы любите брокколи? Некоторые люди делают, а некоторые нет, но в этом рецепте мы покажем вам, как превратить ваше «лайк» брокколи в «любовь» к брокколи, объяснив, как приготовить брокколи, запеченную в духовке, вместо парить.
Когда вы запекаете брокколи в духовке, она приобретает другой вкус, и мы покажем вам, как ее приготовить. Его легко приготовить, и его вкусно есть!
Полезна ли жареная брокколи?
Чтобы превратить обычные овощи в великолепные, вам достаточно их поджарить. В процессе обжарки вода испаряется из молекул сахара, что усиливает сладкий вкус и в то же время придает овощам красивый коричневый цвет.
Жареные овощи также полезны, потому что, когда вы обжариваете брокколи, в ней остается больше питательных веществ, чем если бы вы готовили ее другим способом, например, варка или даже на пару.
Лучше всего есть овощи в сыром виде, но жареные — на втором месте.
К сведению, брокколи содержит много полезных питательных веществ и клетчатки, а также богата витаминами, такими как витамин A, витамин B, витамин C, а также кальций, железо и калий.
Какие ингредиенты в сырной жареной брокколи?
Брокколи — Конечно, в качестве основного ингредиента и я использую короны брокколи, у которых менее толстые стебли и больше соцветий.
Сыр -Пармезан — это сыр, если вы хотите добавить сыр к брокколи. Если вы не употребляете молочные продукты, откажитесь от сыра.
Чеснок — Вы можете использовать свежий нарезанный чеснок или предварительно нарезанный чеснок в банке, которую вы храните в холодильнике, или чесночный порошок.
Сушеный нарезанный лук — Придает брокколи много аромата.
Оливковое масло — Вы можете использовать любое масло по вашему выбору, мы лично выбираем оливковое масло первого холодного отжима.
Соль и перец — По вкусу.
Замороженная брокколи и свежая брокколи
Вы можете спросить, можно ли использовать замороженную брокколи вместо свежей. Я все время покупаю замороженную брокколи, чтобы держать ее под рукой в морозильной камере, когда моя семья хочет брокколи, а у меня нет времени бежать в магазин за свежей брокколи.
Но в то же время свежая брокколи будет вкуснее в 99% случаев. Вот почему я люблю покупать свежую брокколи и держать ее как можно больше в холодильнике.
Если вы используете замороженную брокколи, вы можете купить ее уже нарезанной на кусочки того же размера, которые называются соцветиями. Вам нужно сначала разморозить его, а затем промокнуть бумажным полотенцем, чтобы он не стал мягким во время приготовления, и для его жарки может потребоваться немного больше времени, чем для жарки свежей брокколи, но в остальном для замороженных продуктов вы выполните те же действия, что и для свежих.
Как улучшить вкус брокколи?
Если ваша семья / дети разборчивы в еде, особенно в отношении овощей, попробуйте запекать брокколи в духовке и украсить ее разными вещами, которые могут сделать ее более вкусной, вещами, которые делают вашу жареную в духовке брокколи более приятной для употребления, например, лимонный сок. или песто или немного сыра пармезан.
Даже ваши дети не могут устоять перед сырной брокколи, и она несколько скрывает естественный вкус, если они не фанаты.
В каких рецептах можно использовать жареную брокколи?
Брокколи — универсальный овощ, который сочетается с множеством разных продуктов. Вот список вещей, чтобы назвать несколько вещей.
Цыпленок с лимоном и брокколи
Острая брокколи с помидорами
Жаркое из курицы с брокколи
Рыба с брокколи и лимоном
Свиные отбивные с брокколи 22
Стейк из перца с брокколи
Какая приправа хороша для брокколи?
Наша цель при обжаривании брокколи — сделать ее такой вкусной, чтобы она понравилась всем в вашей семье или любому, кто бывает в вашем доме на обеде.
Когда мы обжариваем брокколи, мы готовим его из нескольких основных ингредиентов: чеснока, соли и перца, а также сушеных луковых хлопьев. Таким образом, после этого он будет смешиваться со многими продуктами или просто съесть его таким образом самостоятельно.
Если вы любитель сыра и можете есть сыр, то, конечно, добавьте сыр пармезан в жареную брокколи и придайте ему дополнительный, вкусный сырный вкус. Это сделает брокколи лучше, чем вы когда-либо думали !!
Лучшая температура для жарки брокколи
Для жарки брокколи необходимо использовать горячую духовку.Например, если вы запекаете брокколи в духовке при температуре 350 градусов, брокколи испечется, но на самом деле не обжарится. К тому же на приготовление уйдет намного больше времени.
Но вместо этого лучшая температура для жарки брокколи — это высокая, например, 400 или 425 градусов, потому что при этом брокколи карамелизируется, что делает ее вкуснее. Только не готовьте его слишком сильно, иначе он пригорит.
Как долго жарить брокколи
После того, как вы приправили брокколи и установили нужную температуру, важно знать, сколько времени на самом деле требуется для ее обжаривания.Несмотря на то, что мы готовим его при высокой температуре, например, 400 или 425, вот таблица, которая показывает, сколько времени нужно, чтобы запекать брокколи в духовке при различных температурах:
350 Градусов — Выпекать 35-40 минут.
375 градусов — Выпекайте 25-30 минут.
400 градусов — Выпекать 20-25 минут.
425 градусов — Выпекайте около 15-20 минут.
Как нарезать брокколи
Брокколи может показаться немного сложным, чтобы научиться нарезать ее, чтобы обжарить, потому что, в конце концов, когда вы покупаете ее в свежем виде, она выходит большими пучками.Нарезать его на соцветия на самом деле несложно.
Вот что вам нужно сделать:
Прежде всего, когда вы покупаете брокколи, купите то, что они называют кронами брокколи, у которых основание стебля намного меньше, в отличие от грозди брокколи, у которой есть длинные и толстые стебли. Таким образом, большая часть того, что вы покупаете, — это цветочная часть, а не стебель.
Вымойте брокколи и высушите.
Удалите листья и твердое основание стебля как можно ближе к макушке.Оставьте стебель, чтобы разрезать и использовать его в другом рецепте.
С помощью небольшого ножа для очистки овощей начните разламывать соцветия, разрезая или отламывая их от стебля.
Постарайтесь нарезать соцветия одного базового размера, чтобы они жарились одинаково, лучше всего подходят маленькие кусочки.
Как жарить брокколи
Хорошо, а как серьезно жарить брокколи? Это действительно легко сделать, и мы покажем вам, как это сделать.
Первое, что вы делаете, это ополаскиваете брокколи, обсушиваете и разрезаете соцветия на небольшие кусочки, стараясь, чтобы ваши кусочки были примерно одного размера.
Затем выложите кусочки на противень или форму для выпечки, равномерно расположив их на противне. Это важно, потому что, если вы переполните сковороду и сложите их друг на друга, они могут прожариться не так хорошо и ровно.
Затем сбрызните брокколи оливковым маслом и посыпьте специями и чесноком.
Убедитесь, что вы хорошо перемешали масло и приправы, чтобы все кусочки брокколи были покрыты.
Если вы собираетесь добавить сыр пармезан в брокколи, запеченную в духовке, то сейчас самое время добавить его и хорошо перемешать.
Выпекайте при температуре 400–425 градусов примерно 20 минут.
Обычно я втыкаю в него нож, чтобы посмотреть, готово ли оно, не слишком твердо и не слишком мягко, но вы можете решить, когда достать брокколи. Кроме того, вы хотите, чтобы он подрумянился на цветках, но это тоже зависит от вас, насколько вы хотите, чтобы он стал коричневым.
Как предотвратить подгорание жареной брокколи
Лучший способ избежать подгорания брокколи сводится к нескольким вещам.
Не жарьте брокколи при не слишком высокой температуре, например, 450 градусов будет слишком жарко, потому что брокколи сгорит еще до того, как она успеет прожариться.Он не только сгорел бы, но и все равно был бы твердым.
Обязательно установите таймер на нужное количество минут, необходимое для количества брокколи и температуры, на которую настроена духовка. Затем обязательно следите за своей брокколи по пути, чтобы убедиться, что она не готовится быстрее, чем должна.
Лучшие советы по запеканию брокколи
Мы хотели бы поделиться с вами некоторыми советами, чтобы облегчить вам приготовление жареной брокколи на вкус.
Если вы нарежете соцветия брокколи примерно одинакового размера, а затем разложите их на противне, это упростит равномерное приготовление брокколи.
Обязательно предварительно разогрейте духовку, прежде чем помещать брокколи в жаркое, чтобы вы могли лучше определить время.
Когда вы срежете большие стебли брокколи, сохраните их, чтобы использовать в другом рецепте.
Во время жарки брокколи позвольте кончикам слегка подгореть, но, конечно, не прожигайте их насквозь.Обгоревшие края — вкусная часть жареной брокколи.
Брокколи становится мягкой в духовке?
Когда вы запекаете брокколи в духовке, вода испаряется, поэтому брокколи становится более хрустящей и не мокрой.
Вместо этого, когда вы слишком долго готовите брокколи при низкой температуре, она может стать мягкой или сырой, потому что она запекается и вода не выходит из нее, точно так же, как если бы вы готовили ее или готовили на пару на плите. В этом случае это фактически выпечка, а не жарка.
Варианты рецепта
Если вы пытаетесь скопировать вкус китайского жаркого с низким содержанием углеводов, то начните с жареной в духовке брокколи, а затем добавьте в свой любимый рецепт жаркого движения.
Кунжутный имбирь Брокколи , безусловно, придаст ему остроты!
Сыр Пармезан, смешанный с брокколи, является вариантом или приготовьте сырный соус Кето с сыром чеддер и полейте им брокколи, запеченную в духовке.Это наверняка понравится вашим детям.
Еще одна хорошая приправа, которая хорошо сочетается с брокколи, — это молотый черный перец или одна из моих любимых приправ, которые так хорошо сочетаются со многими вещами, — это Montreal Steak Seasoning . В нем есть несколько вкусных специй, благодаря которым так много всего вкусного.
Если вы ищете итальянское блюдо, вы можете попробовать подать домашний томатный соус и сыр моцарелла поверх брокколи и добавить немного острого перца, если вам нравятся острые блюда.
Для вас, любителей лимона , вы, безусловно, можете выжать немного лимона поверх брокколи, прежде чем съесть его.
Жареная брокколи с низким содержанием углеводов / кето?
Когда вы сидите на диете, вы всегда ищите продукты, которые вкусны, помогут насытить и содержат мало калорий и углеводов. Что ж, брокколи — один из таких продуктов, и поэтому, когда вы находитесь на кето-диете или низкоуглеводной диете, она входит в список продуктов, которые вам полезны.
На порцию всего 2,4 чистых углеводов! Так что вы можете съесть эту вкусную жареную брокколи и не чувствовать вины!
Другие диеты Этот рецепт хорош Для
Кето / низкоуглеводный — овощное блюдо обычно довольно мало углеводов.
Вегетарианец — Хороший выбор для вегетарианцев. Не стесняйтесь готовить и другие овощи, чтобы они были вкуснее.
Без глютена — Еще один вариант для наших друзей без глютена.
Без молока — Если вы не добавляете сыр.
Без орехов — В нашей жареной брокколи нет орехов, так что здесь не о чем беспокоиться.
Веганский — Если вы не добавляете сыр, этот рецепт тоже веганский.
Что подавать с жареной брокколи в духовке
Так много блюд сочетается с жареной в духовке брокколи… вы можете подавать ее со всеми видами мяса и морепродуктов, например:
Цыпленок в любом виде, запеченный, жареный, жареный
Говядина в любом случае, стейк, гамбургеры, жаркое, жаркое из ребер
Запеченная ветчина
Любой вид Морепродукты
Свиные отбивные или Жаркое из свинины
Как приготовить еду с брокколи
Meal Prep — отличная идея, потому что вы делаете работу один раз и пожинаете плоды своего труда для многих последующих приемов пищи, поэтому я пишу это для вас.Обожаю, когда прихожу с работы домой и что-то практически готово к моему ужину.
Чтобы использовать брокколи в приготовлении еды, выполните следующие очень простые шаги:
Разрежьте брокколи на соцветия.
Обжарьте брокколи, как рекомендовано в разделе о том, как запекать брокколи.
Когда брокколи приготовится и станет золотисто-коричневого цвета, достаньте жареную в духовке брокколи из духовки и, когда она остынет, переложите брокколи в контейнеры для дальнейшего использования.
Как хранить брокколи, запеченную в печи ?
После обжаривания брокколи вы можете съесть ее или хранить в холодильнике в герметичных контейнерах в течение 5-6 дней.
После того, как вы достанете жареную брокколи из холодильника, просто поставьте ее в микроволновую печь на 1-2 минуты, и она будет готова к употреблению.
Можно ли заморозить жареную брокколи?
Мне нравится, когда я делаю что-то в больших количествах, а потом замораживаю для использования в будущем.После того, как вы обжарили брокколи, неплохо было бы заморозить ее, чтобы вы могли достать ее из морозильной камеры на ужин, особенно когда вы приходите домой с работы и вам нужно съесть хорошие овощи.
Лучший способ заморозить жареную в духовке брокколи — это выложить ее плашмя на противень, покрытый пергаментной бумагой, и как только она достаточно заморозится, что займет всего несколько часов, затем переложить ее в герметичные контейнеры и заморозить брокколи на некоторое время. до 12 месяцев.
Когда вы будете готовы достать жареную брокколи из морозильной камеры, выньте ее и положите в холодильник на ночь, чтобы при размораживании брокколи она лучше сохраняла текстуру.Затем после того, как вы съедите немного, и если останется какая-то порция, просто храните ее в холодильнике до 3-4 дней.
Если вы спешите съесть брокколи после того, как достали ее из морозильной камеры, положите ее в микроволновую печь, чтобы она разморозилась, но тогда вам придется съесть ее сразу.
Другие гарниры кето
Если вы хотите попробовать другие блюда с низким содержанием углеводов , попробуйте наш:
Все они кето-дружественные и с низким содержанием углеводов, и они будут хитом на вашей следующей вечеринке!
Распечатать значок часов
Описание
Я люблю называть эту запеченную в духовке брокколи рецептом каждой матери, чтобы заставить своих детей есть овощи.Покрытый чесноком и сыром, как только они попробуют его, он им понравится, потому что на вкус он намного лучше, чем обычная брокколи!
Затем вы можете попробовать обжарить другие овощи таким же образом, например, стручковую фасоль, брюссельскую капусту и цветную капусту.
2 головки брокколи
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка нарезанных сушеных луковых хлопьев
3 ч.л. измельченного сырого чеснока
¼ чашка сыра пармезан (по желанию)
½ чайной ложки черного перца
½ чайной ложки соли
Первое, что вы делаете, чтобы приготовить брокколи, — это вымыть и высушить бумажными полотенцами.
Затем нарежьте соцветия брокколи на небольшие кусочки, стараясь сделать все соцветия одинаковыми по размеру.
Выстелите противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.
Разложите на листе все кусочки брокколи, расположив их на расстоянии друг от друга, стараясь не складывать их друг на друга.
Полейте оливковым маслом всю брокколи.
Затем посыпьте брокколи специями.
Добавьте сыр (по желанию) и хорошо перемешайте.
Выпекать примерно 15 минут в разогретой до 425 градусов духовке или 400 градусов примерно 20 минут.
Банкноты
2,4 чистых углеводов на порцию
Для облегчения уборки обязательно выстелите противень фольгой или пергаментной бумагой.
Обязательно предварительно разогрейте духовку, чтобы точно знать, на сколько времени нужно установить таймер.
Сохраните стебли, от которых вы отрезали гроздь брокколи, чтобы вы могли использовать их в другом рецепте, например, в жарком или в супе….пр.
Позвольте вашей жареной брокколи немного подгореть по краям, чтобы сохранить жареный вкус.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Категория: гарниры
Способ: выпечка
Кухня: американская
Ключевые слова: Жареная брокколи, Рецепт жареной брокколи, Жареная брокколи, Как обжарить брокколи, Как приготовить жареную брокколи, Лучшая жареная брокколи, легко обжаренная брокколи, брокколи с низким содержанием углеводов, Жареная брокколи по кето
Crack Broccoli {Лучшая жареная брокколи}
Идеально запеченная в духовке брокколи за 20 минут! Рецепт My Crack Broccoli позволяет получить хрустящие обугленные ботвы брокколи с невероятным вкусом.ЛУЧШИЕ быстрые и простые ингредиенты рецепта брокколи включают брокколи, смешанные с оливковым маслом, лимонным соком, чесноком, солью и порошком ранчо, затем подают с сыром пармезан и поджаренным миндалем. Выведите этот классический гарнир на новый уровень и подавайте его в качестве закуски с этим сырным соусом Мексиканский Кесо Дип .
Брокколи, обжаренную в основном, легко приготовить. Это займет всего 15-20 минут и использует всего несколько ингредиентов. Один из самых больших вопросов о брокколи, который я задаю, — это как ее приготовить.В этом посте я рассказываю о различных способах приготовления брокколи. Однако мой любимый метод — обуглить. Этот метод запекания позволяет быстро обжарить брокколи , делая ее мягкой, нежной и хрустящей.
Какие ингредиенты необходимы для жареной брокколи?
Традиционная жареная брокколи Ингредиенты:
БРОККОЛИ: Я использую 2,5 фунта коронок брокколи. Взвесьте брокколи на весах в продуктовом магазине.
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО: Оливковое масло покрывает брокколи приправами.
СОЛЬ: Жареные овощи вкуснее всего, если добавить немного соли. Соль усиливает вкус брокколи.
Крэк Брокколи Ингредиенты:
Крэк Брокколи помимо этих ингредиентов использует оливковое масло и соль.
ЛИМОН: Лимон — еще один секретный ингредиент, который я использую на кухне. Этот цитрусовый добавляет необходимое количество кислоты, естественным образом дополняя аромат.Повара ресторанов используют на своих кухнях и цедру (цедру) лимона, и лимонный сок.
ЧЕСНОК: Один из моих любимых ингредиентов, который я использую почти в каждом блюде. Чеснок может быть измельченным, очищенным от цедры или пастой.
УПРАВЛЕНИЕ НА РАНЧЕ: Это секретный ингредиент. Порошок ранчо не только придает массу вкуса, но и прекрасно дополняет лимонный сок и сыр пармезан. Если вы ищете рецепт ароматной брокколи, попробуйте мой рецепт.
СЫР ПАРМЕЗАН: Сыр Пармезан или Романо придает жареному овощу острый, соленый, ореховый привкус.
Окончательное меню Дня благодарения и Рождества:
Брокколи обжаривается быстро и добавляет аромата мягким и жестким овощам. Это также идеальный овощ, который можно использовать в качестве гарнира на такие праздники, как День Благодарения, Рождество, Пасха, День матери и День отца. Подавайте его к праздничному ужину по этим классическим праздничным рецептам.
Советы профессионалов: жареная брокколи на листовой сковороде
ОБРЕЗКА БРОККОЛИ: Сначала срежьте большие толстые стебли с макушки брокколи.Затем нарежьте корону на стейки размером 1/2 дюйма. Некоторые соцветия при этом могут отпасть. Добавьте эти соцветия во влажную чашу для приправ, потому что они тоже будут запекаться в духовке.
ПРИПРАВЛЕНИЕ БРОККОЛИ: Ключ к идеально прожаренной брокколи — это покрыть ее оливковым маслом и приправить . Это помогает правильно размягчить брокколи и приготовить ее при высоких температурах в духовке.
КАРАМЕЛИЗАЦИЯ: Влажный маринад из оливкового масла и приправ в сочетании с высокими температурами в духовке помогает карамелизировать соцветия брокколи.Во время запекания влага из брокколи создает пар, который помогает быстро карамелизировать брокколи. Обязательно используйте масло с высокой температурой копчения, такое как обычное оливковое масло, кокосовое масло или растительное масло.
МИНДАЛЬ: Миндаль добавляет хрусткости этому рецепту брокколи в духовке с оливковым маслом. Подойдет уже жареный миндаль, который традиционно используется для салатов, или сырой миндаль. Если вы используете сырой миндаль, добавьте его в противень в середине приготовления.
Хрустящие СОВЕТЫ:  Для получения идеально хрустящей обугленной брокколи установите температуру духовки на 475 ° F .Затем равномерно выложите приготовленную брокколи на противень. Жарить 10-12 минут , затем перевернуть и запекать дополнительные 5-10 минут . Это быстро приготовит и обуглит ростки брокколи.
МЯГКИЕ СОВЕТЫ БРОККОЛИ: Для получения менее хрустящей вершины уменьшите температуру духовки до 425-450 ° F. Затем запекайте и переворачивайте, пока не получите желаемую мягкость.
ГОРЯТ МОЙ БРОККОЛИ, ЧТО ТЕПЕРЬ? Чтобы предотвратить подгорание брокколи, обязательно используйте масло с высокой температурой копчения .Оливковое масло первого холодного отжима имеет более низкую температуру копчения, чем оливковое масло, что может привести к подгоранию. Можно использовать обычное оливковое, кокосовое или растительное масло. Кроме того, духовка может быть слишком горячей. Уменьшите температуру духовки на 25 ° F, чтобы посмотреть, поможет ли это. Если возникает проблема, отрегулируйте соответствующим образом.
ЖАРКА БРОККОЛИ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ ПЕЧЬ? Да, приготовление брокколи на пару требует времени, а если вы добавите в кастрюлю слишком много воды, это займет еще больше времени. Обжарка — быстрое решение , которое освобождает больше места на плите. Брокколи в микроволновке — самый быстрый способ приготовления мягкой брокколи. Вы можете найти мой метод приготовления брокколи в микроволновой печи здесь 15-минутный овощной Lo Mein .
КАК ПОДАТЬ БРОККОЛИ: Жареную брокколи можно подавать как гарнир к любому рецепту ужина. Я люблю подавать это с Чеснок Пармезан Спагетти Сквош , Овощной Ло Мейн , Азиатские чашки для салата , Ветчина в горшочке Цыпленок быстрого приготовления , Феттучини Альфредо , Фрикадельки с кунжутом и чесноком по-азиатски , Цыпленок быстрого приготовления с чесноком 9023 9023 9023 Моцарелла Паста Пенне Роза .
ЧТО Я МОГУ СДЕЛАТЬ С ЛЕВЫМ БРОККОЛИ. МОГУ ЛИ Я ЕГО ЗАМОРОЗИТЬ? Остатки брокколи можно заморозить. Дайте брокколи остыть , затем быстро заморозить на противне на 30 минут или / затем бросить в пакет для морозильной камеры. Запеченная в духовке брокколи может оставаться замороженной до 3-6 месяцев . Перед использованием дайте ему немного разморозиться на столешнице или холодильнике, а затем запеките его в духовке при температуре 450 ° F или до полного прогрева.
Крэк Брокколи можно превратить в закуску , залив этот сырный соус Queso Dip сверху. Попробуйте это КУРИЦА С ТРЕЩИНАМИ В ГОРЯЧЕСТВЕ ИЛИ Рецепт КРЕК БРЮССЕЛЬСКИЕ РОСТЫ СЛЕДУЮЩИЙ.
2,5 фунта короны брокколи
1/3 стакана оливкового масла (не используйте EVOO, так как оно пригорит)
1/2 цедры лимона
2 чайные ложки лимонного сока (около 1/2 лимона)
1 .5 чайных ложек соли
1/2 чайной ложки молотого черного перца
1/8 чайной ложки хлопьев красного перца
1,5 чайных ложки сухого порошка приправы ранчо
5 зубчиков измельченного чеснока (или 1 чайная ложка чесночной пасты)
1/4 чашки сырого нарезанный миндаль
1/3 стакана тертого сыра пармезан
Для получения хрустящей брокколи разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту (для менее хрустящих соцветий предварительно разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту)
Вымойте и нарежьте соцветия брокколи из толстого стебля.
Нарежьте или разорвите соцветия на отдельные кусочки или стейки брокколи толщиной около 1/2 дюйма.
В большой миске взбейте оливковое масло, цедру 1/2 лимона, 2 чайные ложки лимонного сока, соль, перец, хлопья красного перца, сухую приправу ранчо и чеснок.
Бросьте соцветия брокколи в миску и хорошо покройте.
Выложите на большой противень с бортиками.
Выпекать в духовке 10-12 минут.
Выньте сковороду из духовки и переверните брокколи. Посыпать противень миндалем.
Выпекайте еще 5-10 минут или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая нежность. СОВЕТ: Миндаль быстро поджарится. Добавляйте их только в последние 5 минут выпечки.
Вынуть из духовки и посыпать тертым пармезаном.
Хрустящие СОВЕТЫ:  Для получения идеально хрустящей обугленной брокколи установите температуру духовки на 475 ° F.Это быстро приготовит и обуглит ростки брокколи.
МЯГКИЕ СОВЕТЫ БРОККОЛИ: Для получения менее хрустящей вершины уменьшите температуру духовки до 425-450 ° F. Затем запекайте и переворачивайте, пока не получите желаемую мягкость.
Моя брокколи горит, что теперь? Чтобы избежать подгорания брокколи, обязательно используйте масло с высокой температурой копчения. Оливковое масло первого холодного отжима имеет более низкую температуру копчения, чем оливковое масло, что может привести к подгоранию. Вы также можете использовать растительное масло. Кроме того, ваша духовка может быть слишком горячей.Вы можете снизить температуру духовки на 25 ° F, чтобы посмотреть, поможет ли это. Если возникает проблема, отрегулируйте соответствующим образом. Температура в духовке может варьироваться, и выпечка бывает либо слишком горячей, либо недостаточно горячей. Что я могу сделать с оставшейся брокколи? Можно ли заморозить брокколи? Остатки брокколи можно заморозить. Дайте брокколи остыть, затем быстро заморозьте ее в морозильной камере на противне на 30 минут или / затем бросьте в пакет, безопасный для морозильной камеры. Брокколи, запеченную в духовке, можно хранить в замороженном виде до 3-6 месяцев.Перед использованием дайте немного разморозиться на столешнице или холодильнике, а затем запекайте в духовке при температуре 450 ° F или до полного прогрева. Как подавать жареную брокколи? Жареную брокколи можно подавать как гарнир к любому рецепту ужина. Я люблю подавать это с Чеснок и пармезан, спагетти, сквош , Овощной Ло Мейн , Чашки для азиатского салата , Мультиварка с ветчиной , Цыпленок быстрого приготовления , Феттучини Альфредо , Азиатские фрикадельки с кунжутом и чесноком , Цыпленок быстрого приготовления , Цыпленок с кунжутом и чесноком , Паста с моцареллой Penne Rosa .
Калорий: 204 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 8 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 722 мг | Калий: 562 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1061 МЕ | Витамин C: 146 мг | Кальций: 146 мг | Железо: 2 мг
Если вы приготовили ЭТОТ рецепт, оставьте комментарий. Комментирование помогает другим решить, понравится ли им этот рецепт дома.
Следуйте за МНЕ на PINTEREST и INSTAGRAM , чтобы узнать больше о ВАШИХ любимых рецептах!
Pinterest34.8K
Facebook306
Yummly
Брокколи, запеченная с пармезаном — Simply Scratch
Жареная брокколи с пармезаном — самый любимый овощной гарнир моей семьи. Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов и несколько минут. Мой любимый рецепт жареной брокколи.
Мы уже говорили о брокколи.
Как у них плохая репутация. Как (большинство) дети презирают их и кормят собаку или прячут в салфетке вместо того, чтобы есть.Я не дурак. Моя сестра (а может быть, это была только я) клала наши кусочки печеного картофеля в стакан с молоком, делая вид, что выпивает. Эй … Я был там, чувак.
Я думаю, что происходит или не происходит, так это то, что брокколи нужно жарить. Всегда и навсегда. Если вы не любите их приготовить на пару или на гриле или что-то в этом роде, тогда обязательно сделайте это. . Но дети, дети должны сначала попробовать жареные … и этот рецепт (надеюсь) их покорит.
Понимаете, когда брокколи, масло и немного кошерной соли смешиваются на алюминиевой сковороде и жарятся в духовке при температуре 500 градусов, происходит волшебство.Масло хрустит зелеными ботвами и стеблями брокколи, так что они не только карамелизируются, но и становятся очень хрустящими.
Мой девятилетний ребенок не ест ничего зеленого. Но она ела их, после того как я ее подкупил, но они ей понравились… они ей очень, очень понравились!
Возьмите нож и срежьте стебли с головки брокколи.
Обрежьте головки брокколи на соцветия, разрежьте более крупные пополам, чтобы все они были одинакового размера.
Как крошечные деревья.
Выложите брокколи на противень, сбрызнув маслом. Поскольку мы жарим при такой высокой температуре, я использую либо очень легкое оливковое масло, либо сафлоровое масло.
Приправьте парой щепоток кошерной соли, перемешайте их, а затем разложите так, чтобы у них было собственное место на противне.
Жарьте брокколи в предварительно разогретой до 500 градусов духовке примерно 12-15 минут или пока брокколи не станет золотисто-темно-коричневой… она должна выглядеть почти подгоревшей.
Приправить черным перцем и тертым пармезаном.
Вот и все! Я абсолютно влюблен в эту жареную брокколи с пармезаном, потому что она сочетается практически со всем.
Я определенно могу съесть их, как картофельные чипсы с солью и перцем. Серьезно. Кто знал, что брокколи может быть такой вкусной и в то же время такой простой?
Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт жареной брокколи с пармезаном, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!

Моя кулинарная книга Просто поцарапай: 120 полезных домашних рецептов — легко теперь доступен! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ для получения подробной информации и заранее СПАСИБО!
Выход: 6 порций
.
Брокколи жареный с пармезаном
Жареная брокколи с пармезаном — самый любимый овощной гарнир моей семьи.Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов и несколько минут. Мой любимый рецепт жареной брокколи.
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Дополнительное время: 5 минут
Общее время: 20 минут
1 пучок брокколи, порезанный на соцветия
3 столовые ложки сверхлегкого оливкового или сафлорового масла
кошерная соль
черный перец, по желанию
сыр пармезан, свежий тертый (по желанию)
Разогрейте духовку до 500 °.
Положите соцветия брокколи на алюминиевый противень и сбрызните маслом. Приправить парой щедрых щепоток кошерной соли, перемешать и запекать 8 минут. Переверните сковороду на полпути для равномерного приготовления.
Удалить, приправить парой щепоток черного перца и свежего тертого сыра Пармезан.
Подавать немедленно!
Порция: 1 г, калорийность: 96 ккал, углеводы: 7 г, белок: 3 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 5 г, натрий: 34 мг, калий: 320 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 2 г, витамин А: 631 МЕ, витамин С: 90 мг, кальций: 48 мг, железо: 1 мг
Автор: Лори Макнамара
Курс: Гарниры
Кухня: американская
[этот пост содержит партнерские ссылки.]
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.
Запеканка с сыром и брокколи
Запеканка с сыром и брокколи
Home
Жареная запеканка с сыром и брокколи
Жареная запеканка с сыром и брокколи
Голосов: 5
Рейтинг: 4
Вы:
Оцените рецепт!
Распечатать рецепт
Жареная запеканка с сыром и брокколи
Голосов: 5
Рейтинг: 4
Вы:
Оцените рецепт!
Распечатать рецепт
Порций Время подготовки Время готовить
8человек 20 минут 30 минут
Порций Время подготовки
8человек 20 минут
Ингредиенты
Единицы: метрические, США, имперские
Инструкция
Разогрейте духовку до 175 ° C / 350 ° F
В кастрюле приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
В кастрюле растопите масло на среднем медленном огне. Добавьте муку в сковороду и взбейте, чтобы получилась заправка (около 1-2 минут).
Добавьте куриный бульон и 1/2 стакана молока и взбейте, чтобы разгладить комочки. Тушить на слабом огне, пока смесь не загустеет.
Выложите бекон в большую глубокую сковороду. Готовьте на среднем огне, пока не подрумянится. Слить, покрошить и отложить.
Обжарьте нарезанный картофель и лук в беконе на среднем огне.
В форме для запекания размером 9 на 13 дюймов смешайте приготовленный рис, ру, бекон, картофель, лук, брокколи, молоко и тертый сыр.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут или до золотистого цвета.
Для этого рецепта еще нет пищевой этикетки.
Автор Лиза Циммерман
Посмотреть все сообщения: Lisa Zimmerman
× Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее смотреть.
Рецепт жареной брокколи с пармезаном — смажьте свое печенье маслом
На главную »Стороны» Брокколи, жареная с пармезаном
Опубликовано: 11 ноября 2018 г. · Изменено: 12 марта 2021 г. автор: Wendie · 10 комментариев
]]>
Брокколи с пармезаном станет вашим новым любимым овощем! Соцветия брокколи покрыты сыром пармезан и панировочными сухарями для идеальной хрустящей текстуры.
Это простой гарнир, несущий в себе много аромата! Вы могли серьезно приготовить из этого целую еду.
Брокколи, запеченная с пармезаном — восхитительный гарнир, который заставит влюбиться в брокколи даже самого разборчивого едока! Идеально подходит для ужина в будние дни, прекрасно сочетается с говядиной, курицей или пастой. Или служить праздничным гарниром. Сыр пармезан прекрасно хрустит в духовке, оставляя маленькие хрустящие соленые кусочки рая. Вы больше никогда не будете готовить брокколи на пару! Я обещаю!
Как приготовить брокколи, обжаренную с пармезаном
Разогрейте духовку до 425 градусов
Застелить противень фольгой и сбрызнуть кулинарным спреем
В большую миску добавьте соцветия брокколи, оливковое масло, чеснок, соль и перец, панировочные сухари и сыр пармезан и перемешайте до однородности.
Выложить брокколи на противень, выпекать 20 минут.
Выньте из духовки и дайте настояться 2–3 минуты. Подавать
Я люблю жарить овощи, она всегда дает такой невероятно крепкий вкус и придает внешнему виду немного хрустящую текстуру. Если вы любите эту брокколи, вам придется попробовать мою обжаренную в пармезане брюссельскую капусту с беконом и цветной капустой с пармезаном.
К чему подавать жареную брокколи с
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST ДЛЯ ВСЕХ МОИ ПОСЛЕДНИХ РЕЦЕПТОВ.
Выход: 6
Брокколи жареный с пармезаном
Пармезан Жареная брокколи станет вашим новым любимым овощем! Соцветия брокколи покрыты сыром пармезан и панировочными сухарями для идеальной хрустящей текстуры.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Состав
6 чашек свежих соцветий брокколи
3 столовые ложки оливкового масла
3 зубчика измельченного чеснока
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1/4 стакана панировочных сухарей по-итальянски
1/2 стакана свежего тертого сыра Пармезан
Инструкции
Разогрейте духовку до 425 градусов.Выстелите противень фольгой и сбрызните кулинарным спреем
В большую миску добавьте брокколи, оливковое масло, чеснок, панировочные сухари и сыр пармезан и перемешайте до однородности
Вылейте брокколи на противень и посыпьте остатками крошки. верх
Выпекать на верхней решетке 18-20 минут
Вынуть из духовки и дать настояться 1-2 минуты.
Информация о питании
Урожайность
6
Размер порции
1
Сумма на порцию Калорий 170 Всего жиров 10 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 7 г Холестерин 7 мг Натрий 424 мг Углеводы 16 г Волокно 5 г Сахар 2 г Белки 7 г
Предупреждение о питании: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, опубликованная на сайте butteryourbiscuit.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Поделиться — это забота!
.

Брокколи с сыром и сметаной в духовке, рецепт приготовления

Приготовление

Брокколи с сыром в духовке: рецепты с фото, калорийность

Правильный выбор

Брокколи, запеченная с сыром и яйцами

Пошаговый рецепт

Капуста с шампиньонами

Подводя итоги

Брокколи в духовке — 10 рецептов приготовления запеченной брокколи

Польза и вред овоща в сыром и приготовленном виде

Рецепт омлета с брокколи в духовке

Ингредиенты

Готовим брокколи с сыром и яйцом в духовке

Видео рецепта омлета с брокколи в духовке

Цветная капуста и брокколи в духовке

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Маффины с брокколи

Брокколи, запеченная с курицей в духовке

Варианты подачи блюда

Брокколи, запеченная с луком и морковью

Видео о том, как приготовить запеканку из брокколи с курицей

С грибами

Ингредиенты

Последовательность действий

Видео о приготовлении брокколи в духовке

Автор публикации

Брокколи, запеченная под соусом бешамель

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Запеченная брокколи с рецептом сыра чеддер — Кулинарные рецепты

Как испечь брокколи в духовке

Запеченная брокколи с рецептом сыра чеддер

Подпишитесь на нас в

Понадобится

Адреса

Совет Адама и Джоан

Запеченная брокколи со сливками — пошаговый рецепт с фото

Приготовление запеченной брокколи со сливками:

1 подготавливаем брокколи.

2 варим брокколи.

3 завершающая подготовка брокколи к приготовлению.

4 подготавливаем сыр.

5 взбиваем яйца.

6 мешаем ингредиенты с яичной жидкостью.

7 добавляем смесь ингредиентов к брокколи.

8 готовим запеченную брокколи со сливками.

9 подаем запеченную брокколи со сливками.

Советы к рецепту

Брокколи капуста запеченная в духовке

Нежная, вкусная и полезная запеченная капуста брокколи — рецепты для духовки

Польза и вред овоща в сыром и приготовленном виде

Как приготовить с различными ингредиентами?

Запеченная с картофелем

С добавлением сыра и яиц

Со сливками и пармезаном

С помидорами

Аппетитная

Приготовление с сыром

Классическая запеканка

Со сметаной

С травами и яйцами

Простой способ

Оригинальный вариант

С чесноком

Кунжутная

Со сливками

Нежная

Пикантная

Варианты подачи блюда

Брокколи в духовке

Page 2

Page 3

Page 4

Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке

Ингредиенты: