Бисквит из ряженки: Бисквит на ряженке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру – Вкусный бисквит на ряженке: фото, видео, инструкция

Простой рецепт шоколадного бисквита

Этот бисквит может стать основой шоколадного торта или выступить в качестве самостоятельного угощенья, в таком случае его можно пропитать мандариновым или любым другим сиропом, а сверху покрыть шоколадным ганашем. Благодаря тому, что для теста используется какао порошок, а не шоколад, выпечка получается еще и достаточно экономичной.

Для шоколадного пирога или коржей для торта используются следующие ингредиенты:

• 4 куриных яйца;
• 300 г сахара;
• 300 мл кефира;
• 3 г ванилина;
• 10 г соды;
• 90 г какао-порошка;
• 250 г муки.

Время, затраченное на все кулинарные процессы, в среднем будет равно 60 минут.

Калорийность готовой выпечки составит 237,4 ккал/100 г.

Ход работы:

1. Ванилин, муку и какао-порошок смешать вместе и просеять через сито два раза;
2. В кефире комнатной температуры размешать соду и дать ему некоторое время постоять, чтобы прошла реакция;
3. Тем временем, используя миксер, взбить до увеличения в объеме и осветления цвета массы яйца и сахарный песок;
4. В яично-сахарную смесь сначала влить кефир с содой, а потом небольшими порциями всыпать сухие просеянные ингредиенты. Ложкой или специальной насадкой миксера замесить тесто;
5. Тестом заполнить подготовленную форму для выпекания и отправить ее в разогретую духовку. Выпечка должна провести около 40 минут при 200 градусах. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.

Пышный бисквит на кефире без яиц

Само слово «бисквит» вызывает в голове ассоциативный ряд – яйца, сахар, миксер, взбивание… И когда из этой цепочки выпадает, казалось бы, главный ингредиент (яйца), кажется, что бисквит уже не получится.

Но не все так печально, как может показаться. Яйца в бисквите отлично можно заменить несколькими столовыми ложками растительного масла, а разнообразить и сделать более интересным вкус этого постного блюда смогут экстракт ванили и сухофрукты.

Для постного бисквита без яиц понадобятся:

• 200 мл кефира;
• 100 г сахара;
• 70 мл растительного масла без запаха;
• 30 г картофельного крахмала;
• 5 г соды;
• 200 г муки.

Времени на приготовление этой постной выпечки уйдет столько же сколько и для обыкновенного бисквита – до 60 минут.

Калорийность в расчете на 100 граммов готового пирога – 315,2 килокалории.

Последовательность кулинарных процессов:

1. Кефир, сахар и подсолнечное масло комнатной температуры сначала смешать, а потом хорошо взбить миксером;
2. Отдельно смешать соду, муку и картофельный крахмал, просеять несколько раз, чтобы дополнительно обогатить тесто кислородом;
3. К жидкой составляющей потихоньку ввести сухую смесь и замесить густую тягучую массу;
4. Смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки заполнить тестом не более, чем на половину. Отправить бисквит выпекаться при 180 градусах. Время его пребывания в духовке зависит от ее мощности, но не может быть больше 1 часа.

Рецепт выпечки на основе кофе в мультиварке

Этот нежный и сочный кофейный бисквит по вкусу напоминает десерт Тирамису. А поскольку готовится он с использованием возможностей такого чуда современной техники, как мультиварка, то сложность рецепта становится минимальной.

От хозяйки требуется лишь смешать все ингредиенты для теста, переложить их в чашу мультиварки, включить нужную программу, а все остальное сделает умная помощница.

Ингредиенты, который войдут в состав кофейного бисквита:

• 2 куриных яйца;
• 200 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 100 мл жирного кефира;
• 15 г растворимого кофе;
• 5 г гашеной соды;
• 130 г муки.

С учетом времени, которое необходимо кофе, чтобы полностью раствориться в кефире, время приготовления составит около 1,5 часа.

Калорийность кофейного пирога – 311,0 ккал/100 г.

Порядок приготовления:

1. Важный момент: накануне приготовления кофейного пирога необходимо заранее достать сливочное масло из холодильника. Чтобы достичь нужной консистенции, оно должно провести ночь при комнатной температуре;
2. Растворимый кофе всыпать в теплый кефир, размешать и отставить в сторону до полного растворения. Это займет 20-30 минут;
3. Яйца миксером взбить с сахаром на высоких оборотах, когда все крупинки разойдутся, положить масло и продолжить взбивание;
4. Затем влить кефир с растворившимся кофе, просеять муку и последний ингредиент – гашеная сода. Миксером хорошо размешать массу;
5. Переложить тесто в смазанную чашу мультиварки и испечь до готовности используя опции «Выпечка», «Кекс» или «Пароварка». Длительность программы выпечки составляет 60 минут, но если по ее окончании корж останется влажным, его можно довести до готовности в течение 10 минут, используя подогрев;
6. Готовый бисквит можно разрезать пополам и пропитать сметаной взбитой с сахаром и растворимым кофе.

Полезные советы

В рецептах кефирных бисквитов кефир можно заменить любым другим кисломолочным продуктом: ряженка, йогурт, простокваша, сметана или просто кислое молоко.

Чтобы сливочное масло при его добавлении в тесто не отслоилось, оно должно быть такой же температуры, как и остальные ингредиенты, и вводить его нужно постепенно небольшими порциями.

Дополнительно в тесто бисквита на кефире можно положить сухофрукты, цукаты, свежие ягоды и фрукты, кусочки шоколада, цедру лимона или апельсина. Все это сделает десерт более оригинальным и вкусным.

Перед украшением пирог обязательно должен остыть. Для сладкого декорирования можно использовать сахарную или шоколадную глазурь, джемы или варенье, сахарную пудру, свежие фрукты и ягоды, сгущенное молоко, любые виды крема (заварной, сметанный, творожный или йогуртовый).

Оценить статью:

3

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Что еще почитать:

Source: NoteFood.ru

Бисквит на ряженке — кулинарный рецепт с пошаговыми инструкциями

Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Описание

Вкус этого бисквита нежный, молочный. В отличии от классического, он более влажный за счет добавления в тесто масла и ряженки. Хотите попробовать? Смотрите, как приготовить бисквит на ряженке. Описание приготовления: Нет ничего проще, чем испечь бисквит. Но этот бисквит особенный, его вкус невероятный, а все благодаря ряженке. Ее жирность должна быть не менее 2,5 %. Растительное масло должно быть рафинированным, без запаха. Используйте бисквит, как основу для тортиков или просто к чаю, он влажный и вкусный, понравится всем без исключения! Количество порций: 8-10

Ингредиенты

Изюм — 100 Грамм (по желанию)

Мука — 3 Стакана (приблизительно)

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Соль — 1 Щепотка

Ряженка — 500 Миллилитров

Растительное масло — 3 Ст. ложки

Сахар — 100 Грамм

Яйцо — 2 Штуки

Пошаговый рецепт

1. Перед вами все ингредиенты, необходимые, чтобы сделать бисквит на ряженке в домашних условиях.

2. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар. Для аромата можете добавить ванильный сахар или щепотку корицы, например.

3. С помощью миксера взбейте все до однородности.

4. Продолжая взбивать, добавьте соль, ряженку и соду (можно использовать разрыхлитель).

5. Небольшими порциями, постоянно перемешивая, введите просеянную муку. Очень важно, чтобы не образовывались комочки в тесте.

6. Влейте растительное масло без запаха. Впрочем, в этом простом рецепте бисквита на ряженке вы можете использовать и сливочное масло.

7. Тесто уже готово. Но если вы хотите, то можете добавить еще немного изюма.

8. Аккуратно все перемешайте.

9. Жаропрочную форму (если выпекаете в духовке) или чашу мультиварки смажьте маслом и присыпьте немного мукой. Выложите тесто. На режиме «Выпечка» установите таймер на 60 минут. В духовке выпекайте около 45.

10. А вот и результат. Теперь вы знаете, как сделать бисквит на ряженке с изюмом к чаю. Приятного аппетита!

Торт на ряженке в домашних условиях: рецепты

Ряженка – кисломолочный продукт, который изготавливают из топленого молока, не добавляя в него никаких дополнительных ингредиентов. Впервые делать ряженку начали на Украине, для ее изготовления смешивали сливки, и молоко. Такую смесь помещали в глиняный кувшин и ставили томиться в печь при больших температурах. Ряженка приобретала насыщенный вкус, кремовую консистенцию и характерный палевый оттенок. После этого в нее добавляли одну столовую ложку сметаны и оставляли в теплом месте. Продукт получался густой, с молочным привкусом. До сегодняшнего времени хозяйки используют глиняную посуду, как и в старинные времена.

Полезные свойства ряженки

1. Главным преимуществом ряженки считается высокое содержание фосфора и кальция. В одном стакане содержится приблизительно 25% дневной нормы кальция и 20% суточной нормы фосфора.
2. Ряженка отлично влияет на работу желудка.
3. Белок, содержащийся в ряженке, быстрее расщепляется, чем белок в других кисломолочных продуктах.
4. Постоянное употребление ряженки стимулирует работу почек.
5. В составе продукта имеется ряд полезных элементов, которые помогают лучше усваиваться пище.
6. Употреблять ряженку рекомендуют при гипертонии.
7. Советуют употреблять этот продукт на ночь, так как в нем содержится ряд полезных элементов, которые придают сытость и устраняют чувство голода.

Состав продукта

Ряженка, как и все кисломолочные продукты, является источником множества полезных веществ. В ее состав входят следующие компоненты:

• фосфор;
• кальций;
• магний;
• витамины – А, В1 и В2, С, Е, РР и бета-каротин;
• калий;
• натрий.

Правила выбора

Перед тем как покупать продукт, следует уделить внимание таким моментам:

1. Дата выпуска и срок годности. Ряженка может храниться не больше пяти дней. Если на упаковке указан другой срок, в ряженке, скорее всего, содержатся консервирующие добавки.
2. Состав. В натуральном продукте не должно быть консерваторов и стабилизаторов.
3. Упаковка. Лучше всего чтобы упаковка была стеклянной, так можно рассмотреть цвет и консистенцию продукта.
4. Цвет. Продукт должен быть кремового оттенка.
5. Консистенция. Не должно наблюдаться комков.
6. Запах. При открытии аромат должен быть приятным, нерезким.

Ряженка в кулинарии

Как другие кисломолочные продукты, ряженку активно применяют в кулинарии. Из нее можно приготовить множество вкусных блюд:

• фруктовые и овощные напитки;
• сладкую выпечку торты, блины, оладьи и т. д.;
• желе и другого рода сладости.

Торт на ряженке в домашних условиях: простой рецепт своими руками

Из ряженки можно приготовить множество десертов, как на праздник, так и на каждый день. Одним из таких рецептов является торт «Медовый». Для приготовления этого торта вам понадобятся:

• ряженка – 500 миллилитров;
• мед – 2-3 столовые ложки;
• яйцо – 1 штука;
• сахар – 1,5 стакана;
• сода – 2 ч. л;
• мука – 2 стакана.

Для крема вам понадобятся:

• домашняя сметана – 400 миллилитров;
• сахар – 3⁄4 стакана.

Этапы приготовления:

1. В глубокую миску выливаем ряженку, добавляем соду и тщательно перемешиваем. Яичный желток отделяет от белка и добавляем в полученную массу. Туда же кладем мед и еще раз перемешиваем.
2. Добавляем полстакана сахара и снова перемешиваем.
3. Белки взбиваем с оставшимся сахаром.
4. Добавляем муку и замешиваем тесто.
5. Взбитые белки высыпаем в тесто и аккуратно перемешиваем. Так у нас получилось тесто.
6. Форму смазываем маслом и 1/3 теста выливаем в подготовленную ёмкость, выставляем температуру +180 °С и выпекаем три коржа.
7. Для крема нам понадобится взбить сметану с сахаром. Коржи тщательно промазываем, украшаем по своему желанию.
8. Торт готов – можно ставить на праздничный стол.

Читайте также: Можно ли пить ряженку при грудном вскармливании

Фруктовый торт с яблоком и дыней

Ингредиенты:

• яйца – 6 шт.;
• сахар – 6 ст. л.;
• мука – 100 г;
• крахмал – 50 г;
• яблоки – 200 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Крем и прослойка:

• ряженка – 200 миллилитров;
• желатин – 25 г;
• дыня – 200 г;
• сахар – 2/3 стакана.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Желтки смешиваем с сахаром до образования пышной массы.
2. Белки взбиваем с сахаром до густоты, сахар желательно всыпать постепенно.
3. Аккуратно перемешиваем белки с желтками, всыпаем муку, крахмал и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем снизу вверх.
4. Емкость смазываем маслом и в нее вливаем половину теста. На поверхность выкладываем яблоки, нарезанные тонкими ломтиками.
5. Заливаем оставшимся тестом, выставляем духовку до +180 °С и печем в течение 35-40 минут.
6. Остывший корж разрезаем на две половины.
7. Желатин заливаем 100 миллилитрами воды и оставляем на двадцать минут, после этого ставим на огонь и нагреваем до того момента, пока желатин не растворится полностью. До кипения доводить нельзя.
8. Дыню нарезаем кусочками, всыпаем 3-4 столовые ложки сахара, ставим на огонь и варим до густоты, после этого взбиваем до состояния пюре.
9. Половину желатина вливаем в пюре и смазываем ним нижнюю сторону коржа.
10. Вторую часть добавляем в ряженку, добавляем 1/2 стакана сахара и тщательно перемешиваем.
11. Первый корж накрываем вторым и заливаем ряженкой. Ставим в холодильник.
12. Когда заливка остынет, украшаем дыней.

Пышный вкусный торт можно подавать к столу.

Как мы видим, ряженка – продукт, который имеет множество полезных свойств. Из нее можно изготавливать множество блюд, в том числе и домашнюю выпечку.

≡ Простой Рецепт Бисквита на ряженке пошагово с фото, рецепт домашней кухни

Когда хочется сделать чего-нибудь сладенького к чаю без лишних хлопот, такой простой рецепт бисквита на ряженке с изюмом или другими сухофруктами будет в самый раз.

В данном случае представлен рецепт приготовления бисквита на ряженке в мультиварке, однако вы можете испечь его и в духовке. Изюм является приятным дополнением, но необязательным. Вы можете использовать цукаты, орехи, цедру цитрусовых, например, а также для аромата добавить ром, ликер или коньяк. Перед подачей бисквит можно присыпать сахарной пудрой или разрезать и пропитать сладким сиропом.

Количество порций: 1

Простой рецепт бисквита на ряженке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 50 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Бисквит

Ингредиенты на одну порцию

• Ряженка — 500 Миллилитров
• Мука — 3 Стакана (приблизительно)
• Яйцо — 2 Штуки
• Сахар — 100 Грамм
• Изюм — 100 Грамм (по желанию)
• Соль — 1 Щепотка
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Растительное масло — 3 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Перед вами все ингредиенты, необходимые, чтобы сделать бисквит на ряженке в домашних условиях.
2. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар. Для аромата можете добавить ванильный сахар или щепотку корицы, например.
3. С помощью миксера взбейте все до однородности.
4. Продолжая взбивать, добавьте соль, ряженку и соду (можно использовать разрыхлитель).
5. Небольшими порциями, постоянно перемешивая, введите просеянную муку. Очень важно, чтобы не образовывались комочки в тесте.
6. Влейте растительное масло без запаха. Впрочем, в этом простом рецепте бисквита на ряженке вы можете использовать и сливочное масло.
7. Тесто уже готово. Но если вы хотите, то можете добавить еще немного изюма.
8. Аккуратно все перемешайте.
9. Жаропрочную форму (если выпекаете в духовке) или чашу мультиварки смажьте маслом и присыпьте немного мукой. Выложите тесто. На режиме «Выпечка» установите таймер на 60 минут. В духовке выпекайте около 45.
10. А вот и результат. Теперь вы знаете, как сделать бисквит на ряженке с изюмом к чаю. Приятного аппетита!

 

≡ Пошаговый Простой Рецепт Бисквита на ряженке с фото для приготовления в домашних условиях

Когда хочется сделать чего-нибудь сладенького к чаю без лишних хлопот, такой простой рецепт бисквита на ряженке с изюмом или другими сухофруктами будет в самый раз.

В данном случае представлен рецепт приготовления бисквита на ряженке в мультиварке, однако вы можете испечь его и в духовке. Изюм является приятным дополнением, но необязательным. Вы можете использовать цукаты, орехи, цедру цитрусовых, например, а также для аромата добавить ром, ликер или коньяк. Перед подачей бисквит можно присыпать сахарной пудрой или разрезать и пропитать сладким сиропом.

Количество порций: 1

Простой рецепт бисквита на ряженке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 106 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество калории: 106 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Бисквит

Ингредиенты на одну порцию

• Ряженка — 500 Миллилитров
• Мука — 3 Стакана (приблизительно)
• Яйцо — 2 Штуки
• Сахар — 100 Грамм
• Изюм — 100 Грамм (по желанию)
• Соль — 1 Щепотка
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Растительное масло — 3 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Перед вами все ингредиенты, необходимые, чтобы сделать бисквит на ряженке в домашних условиях.
2. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар. Для аромата можете добавить ванильный сахар или щепотку корицы, например.
3. С помощью миксера взбейте все до однородности.
4. Продолжая взбивать, добавьте соль, ряженку и соду (можно использовать разрыхлитель).
5. Небольшими порциями, постоянно перемешивая, введите просеянную муку. Очень важно, чтобы не образовывались комочки в тесте.
6. Влейте растительное масло без запаха. Впрочем, в этом простом рецепте бисквита на ряженке вы можете использовать и сливочное масло.
7. Тесто уже готово. Но если вы хотите, то можете добавить еще немного изюма.
8. Аккуратно все перемешайте.
9. Жаропрочную форму (если выпекаете в духовке) или чашу мультиварки смажьте маслом и присыпьте немного мукой. Выложите тесто. На режиме «Выпечка» установите таймер на 60 минут. В духовке выпекайте около 45.
10. А вот и результат. Теперь вы знаете, как сделать бисквит на ряженке с изюмом к чаю. Приятного аппетита!

 

Рецепт Бисквит на ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	233.4 кКал	1684 кКал	13.9%	6%	722 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.4%	1246 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	7.9%	544 г
Углеводы	29.1 г	219 г	13.3%	5.7%	753 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.7%	2500 г
Вода	55.3 г	2273 г	2.4%	1%	4110 г
Зола	0.786 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72 мкг	900 мкг	8%	3.4%	1250 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.3%	13514 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	1.8%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	4.3%	989 г
Витамин В4, холин	60.73 мг	500 мг	12.1%	5.2%	823 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	2.9%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	1.2%	3704 г
Витамин В9, фолаты	4.611 мкг	400 мкг	1.2%	0.5%	8675 г
Витамин В12, кобаламин	0.113 мкг	3 мкг	3.8%	1.6%	2655 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.48 мкг	10 мкг	4.8%	2.1%	2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.399 мг	15 мг	2.7%	1.2%	3759 г
Витамин Н, биотин	4.625 мкг	50 мкг	9.3%	4%	1081 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.8225 мг	20 мг	9.1%	3.9%	1097 г
Ниацин	0.375 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.99 мг	2500 мг	6.2%	2.7%	1623 г
Кальций, Ca	94.21 мг	1000 мг	9.4%	4%	1061 г
Кремний, Si	0.436 мг	30 мг	1.5%	0.6%	6881 г
Магний, Mg	15.96 мг	400 мг	4%	1.7%	2506 г
Натрий, Na	61.06 мг	1300 мг	4.7%	2%	2129 г
Сера, S	61.85 мг	1000 мг	6.2%	2.7%	1617 г
Фосфор, Ph	112.4 мг	800 мг	14.1%	6%	712 г
Хлор, Cl	36.22 мг	2300 мг	1.6%	0.7%	6350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.5 мкг	~
Бор, B	4 мкг	~
Ванадий, V	9.82 мкг	~
Железо, Fe	1.079 мг	18 мг	6%	2.6%	1668 г
Йод, I	4.53 мкг	150 мкг	3%	1.3%	3311 г
Кобальт, Co	2.356 мкг	10 мкг	23.6%	10.1%	424 г
Марганец, Mn	0.0767 мг	2 мг	3.8%	1.6%	2608 г
Медь, Cu	35 мкг	1000 мкг	3.5%	1.5%	2857 г
Молибден, Mo	2.673 мкг	70 мкг	3.8%	1.6%	2619 г
Никель, Ni	0.24 мкг	~
Олово, Sn	0.57 мкг	~
Селен, Se	7.724 мкг	55 мкг	14%	6%	712 г
Титан, Ti	1.2 мкг	~
Фтор, F	14.4 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27778 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	0.9%	4505 г
Цинк, Zn	0.3224 мг	12 мг	2.7%	1.2%	3722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.889 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	15 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.172 г	~
Сахароза	12.035 г	~
Фруктоза	0.141 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.172 г	~
Валин	0.168 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.236 г	~
Лизин	0.196 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.157 г	~
Треонин	0.133 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.142 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.247 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.155 г	~
Аспарагиновая кислота	0.268 г	~
Глицин	0.092 г	~
Глутаминовая кислота	0.386 г	~
Пролин	0.087 г	~
Серин	0.203 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	128.73 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.364 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.465 г	~
10:0 Каприновая	0.401 г	~
12:0 Лауриновая	2.845 г	~
14:0 Миристиновая	1.04 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.956 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.313 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.581 г	min 16.8 г	9.4%	4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.085 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.389 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.383 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	1.5%
18:2 Линолевая	0.348 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.022 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.7%