Тушеные желудки в мультиварке: Куриные желудки тушеные в мультиварке – Тушеные куриные желудки в мультиварке рецепт с фото

Содержание

Тушеные куриные желудки в мультиварке

Тушеные куриные желудки в мультиварке — это очень полезное, вкусное и сытное блюдо. Куриные желудки низкокалорийные и богаты микроэлементами, такими, как калий, фосфор, цинк. Также этот субпродукт богат большим количеством белка и фолиевой кислоты.

Ингредиенты:

1 кг куриных желудков
1 морковь
1 лук
2 — 3 ст. ложки сметаны (по желанию)
пол стакана воды
соль и специи по вкусу

Приготовление куриных желудков (пупочков) в мультиварке:

Пупочки хорошо промыть, почистить, срезать жир, как правило, на этом жире всегда много мусора. В мультиварке на «выпечке» обжарить лук, затем всыпать тертую морковь.
Обжарить все вместе еще 7 — 10 минут.

Затем добавить порезанные куриные желудки, специи, пол стакана воды.

При желании, можно добавить еще две — три ложки сметаны.

Перемешать все и включить режим «тушение» на 2 часа.

Хотите, чтобы пупки совсем «таяли» во рту, тушите дольше.

На гарнир к этой подливе можно подать что угодно, например картофельное пюре, макароны или гречневую кашу. Пупки очень любят мои дети, да я и сама их люблю с детства :).

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Готовим куриные желудки в мультиварке. Как приготовить тушеные куриные желудки в мультиварке по рецепту с фото

Куриные желудки – диетический и полезный продукт. Однако не во всех семьях их готовят достаточно часто. Главная причина заключается в том, что до мягкости этот вид субпродуктов приходится тушить очень долго. Проблема не должна волновать тех, у кого есть возможность приготовить куриные желудки в сметане в мультиварке. Сметана позволяет сделать желудки нежными, а умный кухонный агрегат избавит хозяйку от необходимости долго стоять у плиты и следить за тем, чтобы блюдо не подгорело.

Особенности приготовления

Потушить куриные желудки в мультиварке не составит труда. Однако если не учитывать при этом несколько важных моментов, результат может не оправдать ожиданий. Приготовить желудочки в сметане в мультиварке вкусно помогут советы опытных кулинаров.

В магазинах куриные желудки продаются уже обработанными, но даже на них остаются следы желчи. При покупке же на рынке желчных потеков может быть много, к тому же на желудках могут оставаться пленка, жир. По этой причине перед приготовлением субпродукты необходимо мыть, причем самым тщательным образом, удаляя все лишнее. Чтобы желудки лучше отмывались, можно в течение часа подержать их в прохладной воде.

Нарезать ли желудки или оставлять целыми, зависит от рецепта. От этого будет зависеть и время приготовления блюда. Если вы тушите куриные желудки целиком, потребуется полтора-два часа, на приготовление мелко порезанных желудков уйдет около часа.
Обычно для того, чтобы желудки стали мягче и быстрее потушились, их предварительно отваривают, однако при приготовлении в мультиварке это делать нецелесообразно – достаточно просто увеличить время термообработки.

Если овощи и куриные желудки сначала обжарить, а потом уже потушить в сметане, блюдо получится вкуснее. Еще лучше будет, если вы обжарите указанные ингредиенты на сливочном масле, а не на растительном, хотя можно использовать и его.
При определении необходимого количества блюда из куриных желудков на всю семью учитывайте, что они сильно увариваются, теряя в весе и объеме не менее 30 %. Это значит, что из килограмма сырых субпродуктов выйдет всего 700 г тушеных.
Потушить в сметане можно как замороженные желудки, предварительно дав им оттаять в холодильнике, так и свежие. Однако предпочтение лучше отдавать продукту, не подвергавшемуся замораживанию. Гурманы утверждают, что желудки, которые не замораживались и не размораживались, получаются намного более сочными.

Желудки, тушенные в сметане, – достаточно сытное блюдо, однако подают их обычно с гарниром. Они хорошо сочетаются со всеми видами круп, в том числе с рисом и гречкой, с макаронами и картофелем.

Простой рецепт приготовления куриных желудков, тушенных в сметане в мультиварке

куриные желудки – 1 кг;
сметана – 0,5 л;
вода – 0,5 л;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Тщательно промойте куриные желудки, убедитесь, что на них не осталось следов желчи.
Сметану разведите водой.

Положите желудки в чашу мультиварки, добавьте соль и специи, ориентируясь на свой вкус.
Залейте разведенной сметаной.
Опустите крышку мультиварки. Активируйте агрегат, выбрав программу «Тушение». Таймер установите на полтора часа.
После завершения работы основной программы оставьте желудки на полчаса в режиме подогрева.

При желании в сметану, перед тем как смешать ее с водой и залить в мультиварку, можно добавить пропущенный через пресс чеснок. Добавление всего 2–3 долек чеснока придаст этому блюду необычный пикантный вкус. Перед подачей к столу желудки неплохо украсить свежей зеленью, чтобы они приобрели более аппетитный вид.

Куриные желудки, тушенные в сметане с луком и морковью

куриные желудки – 1 кг;
морковь – 0,3 кг;
репчатый лук – 0,2 кг;
растительное масло – 80 мл;
сметана – 0,2 л;
вода – 0,25 л;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Тщательно вымытые куриные желудки нарежьте некрупными кусками произвольной формы.
Очистите морковь и измельчите на терке, используя сторону с наиболее крупными отверстиями.
Снимите шелуху с луковиц. Нарежьте лук тонкими кольцами или даже четвертинками колец, если луковицы вам попались крупные.
Влейте масло на дно чаши мультиварки. Запустите прибор в режиме «Жарка». При отсутствии программы с таким названием ее заменяют программой «Выпечка».

Через пару минут после начала работы мультиварки положите в ее чашу с маслом овощи. Обжаривайте их в течение 10 минут.
Добавьте к овощам измельченные желудки. Обжаривайте их вместе с овощами 10 минут, используя ту же программу.
Посолите и поперчите желудки.
Сметану разбавьте водой или молоком, влейте в чашу мультиварки.
Опустите крышку мультиварки. Включите прибор в режиме тушения. Готовьте на данной программе 40 минут.
После завершения работы программы не выключайте мультиварку еще 20 минут, дав ей поработать в режиме подогрева.

Куриные желудки по этому рецепту получаются очень сочными и нежными, к тому же аппетитно выглядят. Куриные субпродукты вообще очень хорошо сочетаются с морковью и луком.

Куриные желудки с шампиньонами, тушенные в мультиварке в сметане

куриные желудки – 1 кг;
свежие шампиньоны – 0,8 кг;
сметана – 0,5 л;
репчатый лук – 0,5 кг;
чеснок – 4 зубчика;
свежий укроп – 100 г;
соль, перец – по вкусу;
сливочное масло – 80 г.

Способ приготовления:

В первую очередь подготовьте куриные субпродукты, хорошо их вымыв, почистив и нарезав некрупными кусками.
Помойте и обсушите шампиньоны. Старайтесь не держать их в воде долго, чтобы они не набухали.

Порежьте грибы тонкими пластинками.
Очистите лук, нарежьте его мелкими кусочками.
Чеснок пропустите через пресс, смешайте его со сметаной, добавив в нее соль и приправы.
Мелко порубите ножом укроп и положите его в сметану, перемешайте.
В чашу мультиварки положите масло, нарезав его тонкими ломтиками.
Включите прибор, выбрав программу «Жарка» или «Выпечка».
Когда масло растает, положите в чашу мультиварки лук. Обжаривайте его в течение 5 минут.
Добавьте к луку грибы. Жарьте их вместе с луком, не меняя программы, 10 минут.
Положите желудки, жарьте все вместе еще 10 минут.
Положите в мультиварку сметанный соус. Хорошо перемешайте, чтобы он распределился равномерно.

Поменяйте программу, выбрав на этот раз режим тушения.
Тушите желудки с грибами 40 мин

Как приготовить куриные желудки в мультиварке.

Как приготовить тушеные куриные желудки в мультиварке по рецепту с фото

Субпродукты – это прекрасный вариант, чтобы разнообразить свое повседневное питание. Они очень доступные, малокалорийные и к тому же – полезные. Для того, чтобы сберечь свое время и получить полезное блюдо, советую вам приготовить куриные желудки в мультиварке. Они получаются очень нежными, сочными и прекрасно подходят к любому гарниру. Желудки готовятся немного дольше остальных субпродуктов, но я считаю их самыми вкусными.

Представляю вашему вниманию несколько очень простых, но невероятно вкусных рецептов тушеных пупков, с которыми справятся даже начинающие кулинары.

Рецепт вкусных куриных желудков с томатной пастой в мультиварке

Ингредиенты

куриные желудки	800 г
лук	240 г
морковь	135 г
сметана	60 г
томатная паста	30 г
вода	130 мл
черный перец горошком	3 шт.
растительное масло	20 мл
соль	10-12 г
лавровый лист	2 шт.

Как вкусно приготовить куриные желудки в мультиварке

Чистые желудки разрезаем на 3-4 части произвольной формы.
Берем 240 г репчатого лука и нарезаем небольшими кубиками. Также натираем на терке 135 г моркови.
Включаем в мультиварке режим «Жарка» на 15 минут. Когда прибор разогреется, наливаем в чашу немного подсолнечного масла и отправляем туда лук вместе с морковью.
Помешивая лопаткой, доводим овощи до готовности.
Затем выкладываем в мультиварку подготовленные желудки и жарим все вместе до окончания программы.
Далее выкладываем в чашу 60 г сметаны и 30 г томатной пасты.

Видеорецепт приготовления тушеных куриных желудков в мультиварке

Рекомендую просмотреть видео с описанием этого рецепта.

Рецепт приготовления куриных желудков в сметане в мультиварке

Время приготовления – 1 час 45 минут.
Количество порций – 4-5.
Кухонные принадлежности: нож, доска, лопатка, мультиварка, тарелка для подачи.

Ингредиенты

желудки куриные	730 г
вода	0,8 л
сметана	220 г
растительное масло	25-30 мл
лук репчатый	2 шт.
чеснок	4 дольки
соль	по вкусу

Пошаговое приготовление

Берем 730 г желудков, хорошо промываем и очищаем от жира и пленок.

Видеорецепт приготовления куриных желудков, тушеных в сметане в мультиварке

Ознакомьтесь с видеорецептом приготовления нежнейших желудков в сметане.

Рецепт куриных желудков, тушеных с картошкой в мультиварке

Время приготовления – 1 час 45 минут.
Количество порций – 3-4.
Кухонные принадлежности: нож, доска, лопатка, терка, мультиварка.

Ингредиенты

куриные желудки	550 г
картофель	900 г
морковь	130 г
репчатый лук	130 г
вода	230 мл
подсолнечное масло	35 мл
куркума	5 г
смесь перцев	4-5 г
соль, специи	по вкусу

Пошаговое приготовление

Мелко шинкуем 130 г лука.
Картофель нарезаем средними ломтиками. Картофель в этом рецепте можно заменить сырым рисом.
Затем режем на 3-4 части куриные желудки. Желудки необходимо хорошо промыть и очистить от пленок и ороговевшей кожи.
Натираем на средней терке 130 г моркови.
В миске смешиваем желудки, лук, морковь и картофель.
Затем добавляем соль по вкусу, 5 г куркумы и 4-5 г смеси перцев. Куркума улучшит вкус блюда и придаст ему красивый золотистый цвет.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты, чтобы соль и специи равномерно распределились.
Наливаем в чашу мультиварки 35 мл подсолнечного масла и выкладываем туда картофель с желудками.
Заливаем все водой (230 мл) и готовим в режиме «Тушение».
Выбираем вид продукта «Мясо» и устанавливаем время готовки 1 час 30 минут.
Когда прибор оповестит вас о завершении работы, выкладываем картофель на порционные тарелки и подаем к столу. Тушеную картошку с желудками можно подавать со свежими или маринованными овощами. Это отличный вариант обеда для большой компании.

Видеорецепт приготовления куриных желудков, тушеных с картошкой в мультиварке

Посмотрите, какой замечательный обед можно приготовить из простых и доступных ингредиентов.

Куриные желудки, тушеные с грибами в мультиварке

Время приготовления – 2 часа 30 минут.
Количество порций – 4.
Кухонные принадлежности: нож, доска, лопатка, терка, мультиварка.

Ингредиенты

куриные желудки	540 г
шампиньоны	180 г
растительное масло	35 мл
сметана	30 г
лук	140 г
лавровый лист	1 шт.
соль, специи	по вкусу

Пошаговое приготовление

Начнем приготовление с подготовки всех ингредиентов. Куриные желудки (540 г) хорошо промываем и по необходимости чистим. Грибы и лук также необходимо помыть и почистить.

Видеорецепт приготовления куриных желудков, тушеных с грибами в мультиварке

Как приготовить нежнейшие желудки с грибами, можно посмотреть на представленном видео.

Советы и рекомендации к рецептам

Желудки, в отличие от других субпродуктов, готовятся дольше. Их нужно тушить или варить не менее 1 часа. Если вы используете скороварку, можно сократить время приготовления до 30-40 минут.
Существует много вариантов тушеных желудков. В это блюдо можно добавлять свежие помидоры, зелень, сладкий перец и различные приправы и специи.
Куриные желудки готовят не только в мультиварке. Их можно варить в кастрюле, тушить в сковороде или запекать в горшочках в духовом шкафу.

Для тех, кто ищет вкусные рецепты бюджетных блюд, рекомендую посмотреть, как приготовить куриные сердечки в сметане или нежнейший паштет из говяжьей печени. В качестве холодной закуски на праздник приготовьте печеночный торт или пикантные куриные желудки по-корейски. Также советую посмотреть рецепт приготовления говяжьих почек и просто фантастической куриной печени в сметане.

Тушеные куриные желудки в мультиварке

Очень вкусное блюдо на ужин! Понравится всем! Желудки куриные тушеные в мультиварке получаются очень нежными и мягкими. Конечно, многое зависит от времени тушения, если хочется получить более упругие кусочки, то время можно уменьшить. Приготовить желудки совсем не сложно, процесс непосредственного участия повара в приготовлении занимает всего 30-40 минут, все остальное — это время вымачивания и тушения. Кстати, мультиварка — отличная помощница на кухне, не нужно стоять часами у питы, а потом мыть сковородки и кастрюли.

Главная
Лучшие рецепты
Категории рецепта
Тушеные куриные желудки в мультиварке

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	115 ккал
Белков:	13 гр
Жиров:	6 гр
Углеводов:	3 гр
Б/Ж/У:	59 / 27 / 14
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 4 ч 20 мин

способ приготовления

Приготовленные по этому рецепту желудочки получаются мягкими и ароматными, с обилием подливки. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре, макаронные изделия, гречневая каша или рис. Дополнить блюдо можно любимыми специями и пряностями по вкусу.

1. Куриные желудки выкладываем в миску, заливаем холодной водой, оставляем на час. По истечении указанного времени воду сливаем, с помощью ножа удаляем остатки желтой кожицы и жир, очищаем соринки. Подготовленные желудки моем, а затем нарезаем. Маленькие можно оставить целыми, а те что побольше разрезать на две — три части.

2. Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами, не тонко. Морковь очищаем, моем, режем соломкой. Чеснок очищаем, разрезаем зубок на пару частей.

3. Растительное масло наливаем в чашу мультиварки, выбираем программу «Жарка», даем маслу подогреться, после чего выкладываем морковь, лук и чеснок. Обжариваем овощи в течение 8 минут, в процессе помешиваем. Затем добавляем куриные желудочки. Продолжаем жарить еще 7-8 минут.

4. По истечении указанного времени добавляем томатную пасту, перец горошком, лавровый лист, солим по вкусу, доливаем воду (примерно 100 мл будет достаточно). Меняем режим на «Тушение», устанавливаем время приготовления 2 часа и 30 минут. На протяжении указанного времени пару раз заглядываем в чашу, если нужно — подливаем воду.

Готовое блюдо выкладываем в миску, украшаем зеленью и подаем на стол в горячем виде.

Тушеные куриные желудки в мультиварке

Поделиться
Нравится 0

куриные желудочки — 300 г

куриные сердца — 300 г

лук репчатый — 1 шт.

болгарский перец — 1 шт.

зелень — по вкусу

соль — по вкусу

перец черный молотый — по вкусу

растительное масло — 30 мл

Экономное, диетическое блюдо станет незаменимым спасательным кругом в вашем доме.

1 ч. 15 мин. Порций 3 Не сложно

Не многие предпочитают вкус субпродуктов, но сегодня я развею все мифы и заблуждения. Готовить мы будем, используя мультиварку, так как куриные желудки в итоговом результате получаются нежными, сочными, в меру жирными, а главное – божественно вкусными. Если я решаю сбросить лишний вес, это блюдо отлично разнообразит мой ограниченный рацион.

Добавлять желудки можно в салаты, рулеты, супы, а также сочетать с гарнирами. Тушить желудки можно с сезонными овощами, грибами, различными соусами и пастами. По данной технологии приготовить можно не только куриные желудки, а также сердечки, печенку и другие субпродукты. Сочетать желудки я предпочитаю с сердцами, получается своего рода ассорти. Перечень продуктов, которые мы будем использовать достаточно простой.

Пошаговый рецепт

Промоем субпродукты и удалим лишний жир. Отправим желудки в глубокую емкость. Добавим соль, перец, травы, перемешаем. Оставим на несколько минут.

Лук очистим, нарежем полукольцами. Повторим процедуру с остальными овощами.

Дно мультиварки смажем растительным маслом и в режиме «Выпечка» обжарим репчатый лук.

Добавляем к луку желудки, сердечки, болгарский перец, морковь, вливаем 0.5 л кипяченой воды. Закрываем крышку, включаем режим «Тушение». Ожидаем в течении часа, периодически помешивая.

По истечению заданного времени, желудки готовы к употреблению. Ароматные, тушенные желудочки в собственном соку с овощами – готовы! Добавим свежую петрушку. Перемешаем. Питайтесь вкусно и правильно, готовьте с душой!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Куриные желудки в мультиварке рецепт

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Куриные желудки в мультиварке с фото

Куриные желудки к любому гарниру

Ингредиенты:
куриные желудки – 500 грамм;
морковь – 1 штука;
лук – 1 головка;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
морковь – 1 штука.

А теперь приступим к работе:

Изначально нужно помыть тщательно желудки и нарезать их мелкими кусочками.

Почистите морковь, данный овощ потрите на крупной терке.

Потом почистите лук и мелко порубите.

Теперь в мультиварочную чашу влейте 0,5 мультиварочного стакана воды.

Потом в чашу выкладывайте лук, морковь и кусочки куриных сердечек.

Добавьте к продуктам соль, черный молотый перец, перемешайте.

Теперь включите режим «тушение», таймер установите на 1,5 часа. Вот и все, вкусное аппетитное и диетическое блюдо готово!

Тушеные куриные желудочки с грибами

Ингредиенты:
куриные желудки – 650 грамм;
картофель – 400 грамм;
свежие грибы – 300 грамм;
сметана – 50 грамм;
яйцо – 1 штука;
лавровый лист, соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

А сейчас начнем работать:

Сначала следует нарезать грибы в виде крупных кубков.

Почистите картофель и нарежьте таким же образом, как и грибы.

Теперь следует помыть желудки, удалить пленки и каждый желудочек разрезать на две половинки.

Половинки желудочков отправьте в мультиварочную чашу, сюда же влейте воду. Затем нужно включить режим тушение», таймер установить на два часа, пусть продукт готовится.

За 20 минут до сигнала мультиварки нужно добавить к желудочкам грибы с картофелем, сметану и яйцо, перемешайте ингредиенты и тушите до тех пор, пока услышите сигнал. Вот и все, вкуснейшие желудки с гарниром готовы!

Куриные желудки в сметанном соусе

Ингредиенты:
куриные желудки – 500 грамм;
сметана – 150 грамм;
маринованные огурцы – 2 штуки;
репчатый лук – 1 головка;
морковь – 1 штука;
чеснок – 1 долька;
свежий имбирь – 0,5 корня;
хрен – 2 столовые ложки;
черный молотый перец, соль – по своему вкусу;
растительное масло.

А сейчас приступим к работе:

Почистите морковь с луком и нарежьте овощи мелкими кубиками.

В чашу мультиварки влейте растительное масло, сюда же отправьте лук с морковью, пусть овощи обжариваются в режиме «выпечка».

Затем следует измельчить имбирь, чеснок, хрен.

Огурцы нарежьте мелкими кубиками.

Помойте желудочки и нарежьте их мелкими кусочками.

Теперь в чашу с морковью и луком отправьте подготовленные выше продукты. Затем нужно включить режим «тушение», таймер установить на час.

За 10 минут до сигнала приправьте кушанье сметаной. Вот и все, скоро вы отведаете очень вкусное блюдо!

Плов с куриными желудочками

Ингредиенты:
куриные желудки – 300 грамм;
чеснок – 2 зубка;
рис – 1,5 стакана;
помидор – 1 штука;
болгарский перец – 1 штука;
баклажан – 1 штука;
репчатый лук – 1 головка;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу;
подсолнечное масло.

А сейчас приступим к работе:

Изначально необходимо помыть хорошенько желудочки и отправить их отвариваться в мультиварочную чашу в режиме тушение на два часа.

Когда желудки будут готовы, измельчите их.

Почистите и нарежьте мелко чеснок.

Потом следует почистить и потереть на терке морковь.

Затем почистите и порубите мелко лук.

Теперь смешайте лук с чесноком и морковью.

Баклажан нарежьте в виде кубиков.

Сладкий перец нарежьте в виде соломки.

Помойте помидор и нарежьте крупными кусочками.

Снова в чашу отправьте куриные сердечки и все подготовленные овощи.

Далее кушанье следует посолить, поперчить, всыпать сюда же промытую рисовую крупу, закрыть чашу крышкой, включить режим «плов», таймер установить на 1,5 часа. Вот и все, скоро ваши домочадцы смогут отведать вкуснейшие куриные желудочки с рисовым гарниром!

Куриные желудочки с пивом

Ингредиенты:
куриные желудки – 500 грамм;
репчатый лук – 2 головки;
куриный бульон – 1 стакан;
пиво – 1 стакан;
дижонская горчица – 1 столовая ложка;
сахар – 1 чайная ложка;
соль, черный молотый перец, специи – по своему вкусу;
мука – 1 столовая ложка.

Ну что ж давайте займемся делом.

Включите режим «выпечка», влейте в чашу подсолнечное масло, пусть прогреется.

Почистите лук и нашинкуйте в виде колец.

Луковые кольца отправьте в чашу, добавьте соль, черный молотый перец, помытые и нарезанные мелкими кусочками куриные желудки.

Сюда же влейте пиво, добавьте сахар, горчицу, закройте чашу крышкой, включите режим «тушение», таймер установите на час. Когда блюдо будет готово, посыпьте желудочки мукой, помешайте и приглашайте всех к столу. Вот и все, теперь вы знаете, как готовятся куриные желудки в мультиварке!

Видеорецепт Куриные желудки в мультиварке

Желудки куриные тушеные в мультиварке

А ниже в статье мы расскажем вам еще об одном рецепте куриных желудочков тушеных в мультиварке!

Итак, для того чтобы приготовить желудочки по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
куриные желудки – 1 кг;
репчатый лук – 350 грамм;
морковь – 150 грамм;
чеснок – по своему вкусу;
томатная паста – 50 грамм;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Ну что ж займемся работой:

Сначала следует посыпать тщательно куриные желудки, переложить их в емкость, залить холодной водой, пусть постоят полчаса.

Потом нужно почистить лук и нарезать полукольцами.

Затем почистите морковь и потрите терке с крупными отверстиями.

Желудочки переложите в мультиварочную чашу, сюда же выкладывайте подготовленные овощи.

Затем приправьте продукты томатной пастой, солью, перцем и специями.

Перемешайте все тщательно и не трогайте час. То есть готовить сразу желудочки не нужно, пусть маринуются в свежем соке овощей.

Через час нужно включить режим «тушение», таймер установить на два часа. Вот и все, когда истечет указанное время, приправьте кушанье измельченным чесноком и приглашайте всех к столу, пусть ваши домочадцы отведают ваш новый кулинарный шедевр!

Приятного Вам аппетита!

Куриные желудки в мультиварке

Если вам наскучило обычное мясо птицы, то отличным решением будет приготовить куриные желудки в мультиварке. Они готовятся достаточно легко,это не займет у вас много усилий.

Содержание:

Единственный их недостаток – долгое время приготовления. Из-за хрящей, им необходимо тушиться достаточно долго, чтобы они хорошо жевались и были мягкие.

Куриные желудки к любому гарниру

Куриные желудки отлично сочетаются с любым гарниром. Калорийность их сравнительно невысокая – всего 110 кКал на 100 грамм продукта. Так что кушайте на здоровье!

Ингредиенты

Желудки куриные – 500 грамм
Морковь – 1 штука
Лук – 1 штука
Соль, перец по вкусу

Приготовление

Куриные желудки промойте и порежьте мелко. Если они несильно крупные, достаточно будет разделить каждый на две части.

Морковь потрите на крупной терке.

Лук мелко порежьте.

Все сложите в чашу мультиварки, залейте 0,5 мультистакана воды и тщательно перемешайте. Посолите и, если необходимо, поперчите.

Установите режим «Тушение» на полтора часа. Иногда и этого времени бывает не достаточно, поэтому пробуйте, если куриные желудки в мультиварке мягкие и хорошо жуются – готовы!

Воды наливать нужно совсем мало, потому что желудки отлично дают сок и потом этот сок превращается в отличную подливу.

Приятного аппетита!

Приготовление куриных желудков в мультиварке настолько просто, и они получаются такими вкусными, что предлагаем вам еще несколько рецептов в копилку.
Вернутся к содержанию

— Тушеные куриные желудочки с грибами

С картошкой и грибами куриные желудочки в мультиварке получаются особенно вкусными.

Нам понадобится

Куриные желудки — 650 г
Картофель — 400 г
Любые свежие грибы — 300 г
Сметана — 50 г
Яйцо — 1 шт
Лавровый лист
Соль
Перец

Приготовление

Нарежьте грибы крупными кубиками,аналогично — картофель.

Промойте желудки, удалите желчные пленочки, затем снова промойте, разрежьте напополам, залейте водой и варите в течение 2 часов на режиме «Тушение».

Грибы и картофель добавьте к желудкам за 20 минут до окончания приготовления.
Сметану и яйцо перемешайте, залейте смесь в кастрюлю,готовьте на режиме «Тушение» еще 20 минут.

Куриные желудки в мультиварке с картофелем и грибами готовы!

Приготовление куриных желудков в мультиварке в следующем рецепте отличается интересным сметанным соусом. Обязательно попробуйте!
Вернутся к содержанию

— Куриные желудки в сметанном соусе

В этом рецепте можно использовать как маринованные, так и свежие огурцы.

Ингредиенты

Куриные желудки — 500 г
Сметана — 150 г
Маринованные огурцы — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 1 долька
Имбирь свежий — 0,5 см корня
Хрен -2 ст. л.
Черный перец
Растительное масло
Соль

Приготовление

Давайте пошагово рассмотрим как приготовить куриные желудки в мультиварке с оригинальным соусом.

Морковь, лук нарежьте мелкими кубиками, разогрейте в чаше мультиварке на режиме «Выпечка» растительное масло, добавьте лук, морковь и обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте в чашу мультиварки измельченный корень имбиря, раздавленный чеснок, хрен, мелко нарезанные огурцы, специи, соль, нарезанные мелко куриные желудочки, установите режим «Тушение» на 1 час.

За 10 минут до окончания программы добавьте сметану.

Если куриные желудочки в вашей семье любимы, вы наверняка задаетесь в очередной раз вопросом, как приготовить куриные желудки в мультиварке. С куриными желудочками можно экспериментировать и даже приготовить вкусный плов.
Вернутся к содержанию

— Плов с куриными желудочками

Для приготовления плова по этому рецепту рекомендуется взять длиннозерный рис.

Ингредиенты

Куриные желудки — 300 г
Чеснок — 2 дольки
Рис — 1,5 стакана
Помидоры -1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Перец, соль
Подсолнечное масло

Приготовление

Куриные желудочки в мультиварке по этому рецепту нужно отварить заранее в подсоленной воде( режим «Тушение» 2 часа), затем мелко нарубить.

Чеснок мелко натрите,перемешайте с тертой морковью, мелко нарезанным луком. Добавьте баклажан, нарезанный кубиками, сладкий перец, помидор( крупно нарезанный), куриные желудочки, посолите, поперчите, влейте бульон, оставшийся от желудочков, добавьте промытый рис, накройте крышкой и готовьте блюдо на режиме «Плов»

Плов из куриных желудочков в мультиварке готов!

Приятного аппетита!

Приготовление куриных желудков в мультиварке с пивом особенно понравится мужчинам.
Вернутся к содержанию

— Куриные желудочки с пивом

В этом рецепте лучше использовать светлое пиво.

Ингредиенты

Куриные желудки — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Куриный бульон — 1 стакан
Пиво — 1 стакан
Дижонская горчица 1 ст ложка
Сахар — 1 ч ложка
Черный перец, соль, специи
Мука — 1 ст ложка

Приготовление

Мультиварку установите на режим «Выпечка» и разогрейте подсолнечное масло. Добавьте сливочное масло, обжарьте нашинкованный кольцами лук, посолите, поперчите, добавьте куриные желудки, мелко нарезанные, добавьте пиво, сахар, горчицу, накройте крышкой и установите режим «Тушение» на 1 час. Когда желудочки будут готовы, добавьте муку и перемешайте.

Куриные желудочки – это бюджетный продукт, который позволяет приготовить массу замечательных блюд в мультиварке. Мы надеемся, что предложенные рецепты куриных желудков в мультиварке вам помогут!

Тушеные куриные желудки с овощами в мультиварке

Сегодня предлагаю немного отклониться от приготовления привычных отбивных, рубленых котлет и биточков.

Добавим в рацион сочные овощи, специи и, наоборот, сократим потребление жиров.

Итак, сегодня готовим тушеные куриные желудочки с овощами. Вкусное, сочное, очень сытное блюдо, которое станет отличным решением для ужина. Великолепное сочетание сочных помидоров, мясистого болгарского перца и куриных желудков, позволяет сполна насладиться ярким вкусом мяса и овощей. Репчатый лук и острые специи придают особую пикантность блюду, усиливая букет потрясающих ароматов.

Продукты:

болгарский перец (красный) – 100 г;
морковь – 70 г;
куриные желудки – 600-700 г;
репчатый лук – 100 г;
свежие помидоры – 150 г;
вода – 50 мл;
специи (острый перец, приправа для курицы) по вкусу;
соль;
растительное масло.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Приготовление блюда

Куриные желудка промываем прохладной водой, удаляем имеющиеся пленки и снова прополаскиваем проточной водой.

Двойная «водная» процедура позволит устранить мелкие частички, оказавшиеся в куриных желудках. Затем нарезаем их тонкими пластинками.

Овощи тщательно моем, очищаем от кожуры, а затем удаляем семена из болгарского перца.

С помидоров снимаем кожицу, предварительно обдав их крутым кипятком.

Затем нарезаем овощи аккуратной, ровной соломкой.

Томаты режем тонкими ломтиками острым ножом.

В чашу мультиварки вливаем растительное масло, выкладываем репчатый лук и морковь, затем включаем режим «Жарка» и устанавливаем таймер на 10 минут. Не забывайте, что периодически овощи нужно помешивать.

По окончании программы «Жарка» добавляем в чашу болгарский перец, помидоры, резаные желудки. Посыпаем специями, которые вы выбрали для приготовления блюда, солим и аккуратно перемешиваем.

Добавляем воду, закрываем крышку и устанавливаем режим «Тушение».

Блюда, приготовленные в этом режиме, получаются очень сочными и нежными, пропитанными соком всех ингредиентов, которые входят в их состав. Теперь осталось только дождаться, когда мультиварка закончит и насладиться готовым блюдом.

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

(5 голосов, в среднем: 4.2 из 5)

admin

Желудки куриные тушеные в мультиварке, низкокалорийные и вкусные!

В этом очень простом рецепте я расскажу, как приготовить желудки куриные, тушеные в мультиварке

Всем привет!

Вариантов приготовления куриных желудков — множество. Сегодня я решила представить вашему вниманию самый распространенный и не требующий много времени на подготовку составляющих. Рецепт простой, а блюдо получается очень низкокалорийное и подойдет всем, кто вступил на путь похудения или снижения веса 🙂

Субпродукты — вещь хорошая, доступная и добавит разнообразия в ваше питание. Куриные желудки полезны тем, что в них высокое содержание белка, железа и фолиевой кислоты. Если у вас начались какие-либо проблемы с волосами или ногтями, включите в свой рацион побольше субпродуктов. Белок — строительный материал для нашего организма, поможет улучшить состояние вашей шевелюры 🙂 Это относится не только к куриным желудкам, конечно же.

Для блюда лучше выбирать охлажденные желудки, срок хранения которых не больше 48 часов.

Итак, пошаговый рецепт тушения куриных желудков. Я готовлю их в мультиварке (вот такой) на режиме «Тушение», но если у вас ее нет, то можно использовать и обычную кастрюлю.

Ингредиенты:

Желудки куриные — 1 кг
Лук репчатый — 350 г
Морковь — 150 г
Чеснок — по вкусу
Томатная паста — 50 гр
Соль, перец, специи — по вкусу

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.

Приготовление:

1. Куриные желудочки замочить на 30 минут в холодной воде, хорошо вымыть, снять жир и пленки, если имеется, промыть под проточной водой.

Настоятельно рекомендую срезать жир с желудков. С 1 кг его снимается достаточно много.

2. Репчатый лук нарезать так, как вам нравится. Я обычно режу полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Добавляем овощи к желудкам сразу в чашу мультиварки.

3. Туда же добавляем томатную пасту, соль, перец и любые специи, которые вам по вкусу.

4. Хорошенько все перемешиваем руками, стараясь немного все помять. Тогда овощи отдадут свой сок и аромат.

5. Ставим в холодильник мариноваться. Я Обычно ставлю на ночь и готовлю утром. Можно не мариновать, а готовить сразу.

6. Готовим в мультиварке. Я делаю это следующим образом: сначала в режиме «Выпечка» 20 минут периодически помешиваю, затем «Тушение» 2 часа. Желудки получаются тогда очень мягкими и нежными, просто тают во рту!

Если тушить желудки в кастрюле, то со временем нужно будет добавить воды, так как она испаряется из-под крышки.

Воду во время тушения в мультиварке добавлять не нужно! Жидкости должно быть достаточно. Во время приготовления из желудков будет выделяться сок.
7. За 30 минут до окончания тушения добавить в мультиварку чеснок.

Зубчики чеснока очистить и раздавить ножом.

Куриные желудки тушеные с томатом в мультиварке готовы!

Сочетать данное блюдо можно с гарниром из гречки, риса или овощей.

Калорийность куриных желудков, тушеных в мультиварке — 87 ккал/100 г

Белки — 12,2 гр
Жиры — 3,5 гр
Углеводы — 3,1

Время приготовления: 3 часа

И обратите внимание, мы приготовили наши куриные желудки, не добавляя ни капли масла и ни грамма жира!

Приятного всем аппетита!

С уважением, Натали

Рейтинг 5.0 15 отзывов

Как приготовить куриные желудки в мультиварке

Печень и субпродукты

Оксана

Невероятно вкусные куриные желудки в мультиварке: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео-рекомендациями по приготовлению на ваш выбор! Снимаем пробу!

Тушеные куриные желудочки – простое, сытное и любимое многими блюдо, которое замечательно разбавит ваш рацион. В век технологий его совсем не обязательно готовить в стандартной кухонной утвари. Если у вас на кухне имеется мультиварка, она отлично справится с этой задачей.

Давайте же рассмотрим несколько интересных рецептов и вместе разберёмся в том, как приготовить куриные желудочки так, чтобы захотелось делать это снова и снова!

Рецепт приготовления куриных желудков с картошкой в мультиварке

Используемая техника и утварь: тёрка, нож, мультиварка, разделочная доска.

Список необходимых ингредиентов

Куриные желудочки	480-495 г
Картошка	980-990 г
Репчатый лук	130-145 г
Вода	230-245 мл
Растительное масло	50-65 мл
Различные смеси специй	по вкусу
Соль	по вкусу
Куркума	по вкусу
Морковь	135-145 г

Приготовление куриных желудочков с картошкой

Сперва займёмся картофелем, его нам понадобится около килограмма. Очищаем картофель от кожуры, после чего промываем очищенные клубни в воде, чтобы избавиться от лишнего крахмала. На разделочной доске нарезаем картошку на кубики средних размеров.
Нам понадобится около 130-150 г лука (примерно одна средняя луковица). Его необходимо мелко нарезать. Лучше всего – кубиками.
Куриные желудочки зачастую продаются уже чищенные, но если это не так, то заняться очисткой придётся нам. Это совсем не сложно: сперва желудочки необходимо хорошенько вымыть, после чего избавиться от различных соединительных тканей и плёнок.
Также нарезаем желудочки на не слишком мелкие и не слишком крупные кусочки.
Возьмём одну средних размеров морковь (около 135-145 г). Её нужно тщательно промыть проточной водой, после чего очистить от верхнего слоя, который может содержать земляные остатки. Натираем морковку на крупной тёрке.
В мультиварку наливаем две столовые ложки подсолнечного рафинированного масла и смазываем им дно.
В чашу мультиварки выкладываем все наши подготовленные ингредиенты: картошку, желудочки, лук и морковь. Также не забываем добавить необходимое количество соли. Лично я рекомендую добавить около двух чайных ложек. Вы также можете добавить по половине чайных ложек куркумы и перца (либо любые другие специи на ваш вкус).
Тщательнейшим образом перемешиваем все ингредиенты в мультиварке, после чего выливаем примерно 240 мл холодной воды.
Закрываем мультиварку. Готовить данное блюдо мы будем в режиме «Тушение» (либо в любом другом подобном режиме). Если есть такая возможность, то на вашей мультиварке нужно выставить вид продукта «Мясо». Оставляем мультиварку готовить наше блюдо ровно на полтора часа, после чего вкуснейшую картошечку с куриными желудками можно подавать на стол.

Видеорецепт приготовления куриных желудочков

В этом видео очень доступно и наглядно показаны все необходимые этапы приготовления куриных желудочков с картошкой. Ознакомьтесь с ним, если у вас возникли различного рода вопросы по приготовлению этого блюда.

Как вкусно приготовить куриные желудки с гречкой в мультиварке

Необходимое время: 20 минут подготовки ингредиентов, 1 ч. 30 мин. готовки в мультиварке.
Используемая техника и утварь: мультиварка, разделочная доска, нож, тёрка, чайник.
Количество порций: 2.

Список необходимых ингредиентов

Куриные желудочки	285-300 г
Гречка	2 мультист.
Репчатый лук	130-145 г
Морковь	130-145 г
Кухонная соль	по вкусу
Смеси специй	по вкусу
Вода	200-255 мл

Приготовление куриных желудочков с гречкой

Сперва подготовим куриные желудки. Хорошо промываем их в воде. Если они не очищены – занимаемся их очисткой, удаляя внутренние плёнки. Нарезаем желудочки на небольшие кубики.
Включаем мультиварку и устанавливаем режим «Жарка». Пока мультиварка прогревается, займёмся подготовкой овощей. Нам понадобится одна-две небольшие луковицы. Их очищаем от шелухи и мелко нарезаем на кубики.
В прогретую мультиварку наливаем парочку столовых ложек растительного масла и высыпаем туда же измельчённый лук.
Одну среднюю по величине морковь тщательно промываем под проточной водой и натираем на крупной тёрке.
Доводим лук до слегка золотистого цвета. Как только это произойдёт, можно добавлять к луку измельчённую морковь и продолжать обжарку.
В чайнике доводим до кипения примерно 200-250 мл воды.
Как только овощи достаточно обжарились, добавляем к ним заранее подготовленные куриные желудочки и перемешиваем содержимое мультиварки.
Добавляем немного соли, примерно две чайные ложки, а также немного перца, либо же другие смеси специй.
Снова всё тщательно перемешиваем и заливаем в мультиварку кипяток. Нам понадобится около 200 мл, но ориентироваться стоит на то, чтобы вода лишь слегка покрывала все ингредиенты в мультиварке. Выставляем режим «Тушение», закрываем крышку и оставляем наше блюдо тушиться примерно на 35 минут.
Тем временем подготовим гречку, нам понадобится два мультистакана. Крупу промываем в воде и оставляем её дожидаться момента, когда она нам понадобится.
Все ингредиенты достаточно протушились. Открываем крышку и высыпаем в мультиварку промытую гречку, после чего снова всё перемешиваем. Если необходимо долить немного воды – не стесняемся и доливаем так, чтобы она покрыла все ингредиенты в мультиварке.
Выставляем режим «Каша», понадобится примерно 45 минут. Закрываем крышку и оставляем готовиться наше блюдо до отключения мультиварки.

Видеорецепт приготовления куриных желудочков

Если во время приготовления у вас возникли какие-то вопросы, то настоятельно рекомендую вам ознакомиться с видеорецептом ниже. В нём очень наглядно и понятно показаны все этапы приготовления куриных желудочков с гречкой.

Рецепт тушеных куриных желудков с говядиной в мультиварке редмонд

Необходимое время: 15 минут на подготовку ингредиентов, 20 минут готовки в мультиварке.
Используемая техника и утварь: нож, мультиварка, кухонная доска.
Количество порций: на 3-4 человека.

Список необходимых ингредиентов

Куриные желудочки	960-985 г
Говядина	470-490 г
Репчатый лук	1 шт.
Томатная заправка	460-470 мл
Кухонная соль	по вкусу

Приготовление куриных желудочков с говядиной

Около килограмма куриных желудков тщательно промываем в воде, очищаем от плёнок и нарезаем не некрупные кубики на разделочной доске. Также моем говядину и нарезаем её на кубики побольше.
Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами.
По большому счёту, это все основные ингредиенты, поэтому можно сразу выкладывать их в чашу мультиварки.
Выливаем около половины литра томатной заправки и тщательно перемешиваем все ингредиенты в чаше.
Добавляем по вкусу необходимое количество соли, после чего снова перемешиваем.
Закрываем мультиварку крышкой и оставляем клапан (если таковой имеется) закрытым. Выставляем режим «Мясо» (либо же любой другой подобный режим). Всего понадобится 20 минут времени до полного приготовления блюда, после чего его можно подавать на стол с любимым гарниром.

Видеорецепт приготовления куриных желудочков

Ознакомьтесь с данным видеорецептом, дабы наглядно убедиться в простоте приготовления куриных желудочков с говядиной.

Надеюсь, вы по достоинству оцените данные рецепты и они прочно закрепятся в вашем меню. Если же у вас нет дома мультиварки, то рекомендую вам ознакомиться с рецептом приготовления —куриных желудочков в сковороде—. Также вашему вниманию предлагается рецепт нежнейших —тушеных куриных желудков в сметане—, а также ароматных —куриных желудочков по корейски—. Хотите чего-нибудь необычного? —Салат из куриных желудков— замечательно разбавит ваш рацион.

На этом у меня для вас всё. Кушайте вкусную и, по возможности, полезную еду. Экспериментируйте с ингредиентами и методиками приготовления. Пишите о своих удачных экспериментах, а также о неудачах, которые подарили вам бесценный опыт. Всего хорошего!

Другие рецепты блюд из печени и субпродуктов

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

Куриные желудки в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим вкусные куриные желудки в сметане в мультиварке

Предлагаю приготовить куриные желудочки в мультиварке. Желудочки готовятся с добавлением сметаны и острого соуса чили и поэтому выходят слегка островатыми. Еслы вы не любите острые блюда — замените соус чили на томатное пюре или нежный томатный соус. Благодаря тому, что желудочки тушатся на протяжении 2 часов в мультиварке, они выходят необыкновенно нежными и сочными.

Ну что, начнем готовить куриные желудки в сметане, тушеные в мультиварке. Будет очень вкусно.

Как приготовить «Куриные желудки в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нам понадобится сметана, куриные желудочки, подсолнечное масло, соус чили, соль, приправа для курицы, лук репчатый.

Шаг 2 Ссылка

Желудочки хорошо помыть и почистить.

Шаг 3 Ссылка

Порезать желудочки тонкими полосками.

Шаг 4 Ссылка

В чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris) выложить подсолнечное масло и порезанный кубиками лук.

Как чистить лук

Шаг 5 Ссылка

Готовить в режиме «Жарка» 2-3 минуты до лёгкой золотистости лука.

Шаг 6 Ссылка

Добавить подготовленные желудочки.

Шаг 7 Ссылка

Жарить, помешивая, 5 минут.

Шаг 8 Ссылка

Добавить соль, воду, соус, сметану.

Шаг 9 Ссылка

Переключить на режим «Тушение» и готовить 2 часа.