Пудинг творожный в мультиварке редмонд: Творожный пудинг в мультиварке Редмонд – 7 простых и вкусных рецептов

Распечатать рецепт

Приготовление классического пудинга проходит в несколько этапов:

1. Приготовление основы. Для этого понадобится качественный свежий творог. Рекомендуется делать пудинг в мультиварке из домашнего, который готовится несложно из кефира или кислого молока. Если творог куплен в магазине, следует дополнительно перетереть его через сито.
2. Отделить белки и желтки, белки поместить в холодное место, желтки сбить с сахаром, желтки сбить с половиной сахара, положить сметану, ванильный сахар и крахмал. Делать все это лучше миксером или в блендере, чтобы масса получилась однородной.
3. К желтковой массе добавляется творог и тщательно смешивается.
4. Белки нужно достать из холодильника, взбить их венчиком в отдельной посуде, пока не появится пена. В процессе перемешивания понемногу насыпать сахар – по 1 столовой ложке, чтобы его кристаллы могли постепенно растворяться. В итоге получается пышная белая масса.
5. Теперь нужно соединить белковую массу с творогом, смешивать их аккуратно, строго по часовой стрелке.
6. Тесто готово и требуется взять чашу мультиварки: смазать ее кусочком мягкого сливочного масла и ложкой осторожно переложить в нее заготовленную массу. Запрещено резко переливать тесто, это не даст блюду стать воздушным.
7. Крышка устройства закрывается, устанавливается режим Выпечка примерно на 1 час.
8. После завершения выпекания не следует доставать пудинг сразу. Рекомендуется еще раз включить мультиварку на режим Подогрев примерно на 1 час, чтобы блюдо дошло и слегка остыло.
9. Спустя час можно открыть устройство и аккуратно поместить пудинг на плоскую тарелку по размеру.
10. Верх десерта украшается сахарной пудрой или кремом.

Творожный с изюмом

Существует огромное количество вариантов приготовления выпечки с творогом. В пудинг с этим продуктом можно добавлять другие вкусные ингредиенты – сухофрукты, ягоды, варенье, шоколад. Часто в рецепт творожного пудинга в мультиварке включают изюм, такой десерт становится отличным дополнением к чашке чая в качестве перекуса или питательным завтраком.

Для приготовления пудинга с изюмом нужны:

• 500 г творога;
• 1 стакан сахара;
• Кусочек сливочного масла;
• 2 штуки – яйца;
• 4 столовые ложки муки;
• половина стакана изюма;
• половинка чайной ложки ванили;
• соль;
• стакан сметаны.

Этапы приготовления блюда:

1. В первую очередь отделяются белки и желтки. Белки помещаются в холодильник, так как после охлаждения лучше взбиваются в густую упругую пену.
2. Творог перетирается с помощью мелкого сита или пропускается через блендер, перемешивается с желтками, сливочным маслом, ванилью. Мешать требуется до тех пор, пока вся масса не станет однородной.
3. В творожную смесь аккуратно насыпают муку, не останавливая перемешивание.
4. Затем туда же добавить изюм и смешать.
5. В белки добавляется соль, их требуется взбивать до превращения в воздушную пену.
6. Белки аккуратно смешивают с тестом.
7. Чаща мультиварки намазывается маслом, в нее перекладывается тесто и устанавливается «Выпечка» на 60 минут.
8. Затем крышку можно открыть, но перед тем как достать пудинг подождать 10 минут.
9. Перед подачей десерт украшается вареньем или сметаной.

 С шоколадом

Для приготовления вкусного творожного пудинга с шоколадом требуется:

• 800 г творога;
• Стакан кефира;
• 100 г манки;
• 150 г сахара;
• 5 штук яиц;
• Разрыхлитель;
• 3 ложки какао;
• ванилин.

Чтобы пудинг получился вкусным и воздушным нужно соблюдать этапы приготовления:

1. Манка заливается кефиром и настаивается в течение 30 минут, чтобы набухнуть.
2. Белки взбиваются с сахаром до получения упругой пены.
3. Все ингредиенты, кроме белков перемешиваются в блендере или кухонном комбайне.
4. Затем общая масса вручную перемешивается с белками.
5. Полученное тесто укладывается в чашу мультиварки и выпевается 60 минут.
6. После сигнала о готовности блюда нужно подождать 30 минут и только потом открывать крышку.
7. Пудинг разрезается на порционные кусочки, поливается сгущенкой, клубничным вареньем и подается к столу.

С яблоками

Для приготовления творожно-яблочного пудинга с манкой в мультиварке понадобятся:

• 5 – 6 больших яблок;
• 150 г сахарного песка;
• 2 столовые ложки простой воды;
• немного сливочного масла;
• ванильный сахар.

Это начинка, а для творожного слоя нужно:

• 500 г творога;
• 2 штуки – яйца;
• Соль;
• 5 столовых ложек сахара, столько же муки;
• 3 столовые ложки манки.

Инструкция пошагового приготовления:

1. Смешать творожное тесто. Творог размять вилкой, соединить с яйцами, добавить манку, соль и сахар.
2. Мука высыпается постепенно, чтобы в итоге получилось довольно густое тесто.
3. Яблоки тщательно моются и нарезаются крупными кусочками.
4. Форма мультиварки смазывается маслом, в нее укладываются яблоки.
5. Теперь нужно приготовить специальный сироп для яблок: смешать сахар, воду, ванильный сахар, перелить в сотейник, довести до закипания, постоянно перемешивая. После снятия с плиты добавить кусочек масла и размешать до однородности.
6. Яблоки поливаются приготовленным сиропом, а сверху на них выкладывается тесто.
7. Мультиварка устанавливается на режим Выпекание на 1 час. Затем творожно-яблочный пудинг должен немного подостыть, и только потом он перекладывается на плоское блюдо. Так подрумяненные карамелизованные яблоки окажутся сверху.

С бананом

Бананы – всеми любимый фрукт, который отлично сочетается с творогом, особенно в выпечке. Для творожного пудинга с бананами понадобятся:

• 500 г творога;
• 3 столовые ложки манки, столько же молока и сахара;
• 2 штуки – яйца;
• 2 банана;
• ваниль;
• соль.

Выпечка с творогом всегда получается очень нежной, а утонченный запах ванили  и бананов придется по вкусу каждому. Готовить нужно поэтапно:

1. Развести манку в молоке и оставить для набухания на 30 минут. Молоко должно немного покрывать крупу.
2. Взбить яйца и смешать с мягким творогом, добавить подготовленную манную крупу, соль и ванилин. Все перемешать до однородной массы.
3. Бананы нарезаются тонкими ломтиками.
4. Взять стеклянную посуду, выложить в нее половину творожной массы, затем слой бананов, опять творог и снова бананы.
5. В чашу мультиварки наливается вода и сверху устанавливается чаша пароварка, куда и ставится пудинг.
6. На пару блюдо готовится 45 минут.
7. Получается очень вкусный десерт с низкой калорийностью, который хорошо подойдет для сытного завтрака.

Творожно-рисовый

Творожно-рисовый пудинг – оригинальное и очень вкусное блюдо. Это настоящий диетический творожный пудинг. Приготовить его при помощи мультиварки стало совсем просто. Для этого понадобятся:

• 500 г творога, столько же риса;
• 150 г сахара;
• немного муки;
• апельсин 1 шт;
• 3 штуки – яйца;
• 30 г масла сливочного.

Процесс приготовления включает несколько этапов:

1. Яйца взбиваются в пышную пену, по мере смешивания в них добавляется сахар.
2. Вся смесь добавляется в творог, затем туда же кладется мука, рис. Все ингредиенты тщательно смешиваются.
3. Апельсин помыть, порезать кружочками 3 мм толщиной.
4. Дно чаши мультиварки промазывается маслом, посыпается сахаром, потом выкладывается апельсин.
5. Сверху выливается творожно-рисовое тесто и разравнивается.
6. Готовить нужно на режиме Выпекание в течение 1 часа. После приготовления блюдо остывает в мультиварке, потом переворачивается на плоскую тарелку, апельсины красиво украшают десерт сверху.

Творожный пудинг с укропом и сыром в мультиварке

Когда люди слышат о блюде творожный пудинг, воспринимают его, как десерт. Но на самом деле блюдо можно сделать и не сладким, например, с укропом и сыром. Этот пудинг хорошо подавать на ужин или в качестве дополнения к обеду, его можно даже тем, кто на диете.

Для приготовления нужны:

• 600 г творога;
• 3 штуки – яйца;
• 250 г твердого сыра;
• соль;
• укроп и петрушка;
• сливочное масло;
• сухари панировочные.

Этапы приготовления такие:

1. Белки отделаются от желтков, белки помещаются в холодильник.
2. Желтки перетираются вместе с творогом – можно обычной вилкой, а можно сделать это при помощи блендера.
3. Сыр трется на терке. Небольшая его горсть откладывается на украшение, а остальной смешивается с творогом.
4. Укроп и петрушка промывается, мелко нарезается, засыпается в творог.
5. Белки после холодильника хорошо взбиваются. Перемешивать их с солью нужно до образования упругости массы.
6. Белки аккуратно соединяются с творожной массой.
7. Чаша смазывается кусочком масла и посыпается панировочными сухарями. Они помогут предотвратить прилипание блюда к стенкам и дну.
8. Готовить следует на программе Выпекание в течение 45 минут.
9. Затем крышка мультиварки открывается и сверху выпечка посыпается тертым сыром, еще на некоторое время закрыть крышку.
10. Теперь можно достать пудинг, остудить и подавать к столу.

Видео

Пудинг из творога для детей и взрослых имеет огромное количество вариаций приготовления. Это легкий и быстрый рецепт, выпечка получается очень нежной, не содержит вредных компонентов и хорошо усваивается организмом. Различные добавки позволят подобрать блюдо каждому по своему вкусу.

Творожный пудинг в мультиварке

Всем привет! С прошедшими Вас Первомайскими праздниками! Сегодня спешу поделиться с вами очень вкусным и нежным десертом из творога. Нежное творожное суфле и безумно вкусный сливочный крем с тертым шоколадом делают этот творожный пудинг в мультиварке поистине волшебным!

Ингредиенты:

• 5 яиц
• 500 г мягкого и вкусного творога
• 100 г сметаны
• 1,5 мульти стакана сахара
• 2 ст. л. крахмала
• 1 пакетик ванильного сахара

для крема:

• 150 — 200 мл сливок 33%
• 1 спелый банан
• 2 ст. л. сахарной пудры
• ванильный сахар на кончике ножа
• шоколад (для крошки)

Рецепт творожного пудинга в мультиварке:

В первую очередь нужно отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки отправить в миску к творогу, туда же крахмал, ванилин и сметану.

Миксером или блендером взбить массу до кремообразного состояния.

Белки взбить в пышную пену и продолжая взбивать, постепенно (небольшими порциями) ввести сахар.

Теперь очень аккуратно вмешать белки в творожную массу. Взбивать эту смесь не рекомендую.

Чашу смазать сливочным маслом и также аккуратно выложить всю творожную массу в чашу.

Готовить творожный пудинг в мультиварке панасоник в режиме «выпечка» 65 минут.

Во время выпечки крышку открывать нельзя иначе творожный пудинг осядет. После сигнала, мультиварку выключить и, не открывая крышки оставить остывать на 50 — 60 минут.

Остывший творожный пудинг вынуть из чаши при помощи корзинки-пароварки.

По желанию для пудинга можно приготовить очень вкусный крем.

Для крема банан измельчить в пюре. Взбить миксером сливки в густую пену, добавить сахарную пудру, ванилин и банановое пюре. Хорошо перемешать.

Залить пудинг кремом. Сверху украсить тертым шоколадом.

Творожный пудинг в мультиварке готов. Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Воздушный творожный пудинг в мультиварке

Время, как известно, меняет многое, технология приготовления пудинга — не исключение. Оригинальная рецептура используется сейчас очень редко, мука зачастую заменяется другими компонентами, как, например, в рецепте, которым хочу поделиться с вами. Это творожный пудинг в мультиварке — легкий десерт с изумительной структурой, который отлично подойдет на завтрак или как дополнение к ароматному чаю или кофе.

В приготовлении, конечно же, неоценимую помощь мне оказывает моя любимая мультиварка PHILIPS HD3077/40. Думаю, вы также можете рассчитывать на свою умную помощницу, независимо от того, какой она модели. Приступаем!

Ингредиенты:

• 0,5 кг творога (я брала мягкий и пожирнее)
• 5 яиц
• неполный стакан сахара
• 0,5 стакана сметаны
• 2 ст.л. картофельного крахмала
• щепотка ванилина (можно заменить ванильным сахаром)
• сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления творожного пудинга в мультиварке

Для начала перетираю через сито творог (для пудинга постарайтесь выбрать творог не сухой, а помягче, что мне и удалось).

Отделяю белки от желтков, после чего белки отправляю в холодильник — они мне еще понадобятся.

В подготовленный творог добавляю желтки, щепотку ванилина, крахмал и сметану.

Миксером взбиваю на средней скорости, пока творожная масса не станет кремообразной консистенции.

Теперь очередь белков — поменяв насадку миксера, взбиваю их в пышную пену,

после чего, не выключая миксер и продолжая взбивать, дозировано всыпаю сахар (по 1 ст.л.), — в итоге получится блестящая крепкая пена. Если сдержанно относитесь к сладкому, то количество сахара можно уменьшить. Взбитые с сахаром белки аккуратно понемногу ввожу в творожную массу.

Все, тесто для пудинга готово — текстура у него нежная и воздушная.

Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом и осторожно выкладываю в нее тесто, разравниваю лопаткой, прежде чем отправить выпекаться.

Выпекаю творожный пудинг в режиме «выпечка» 45 минут, выставив температуру 150 градусов. Как только звуковой сигнал оповестит меня об окончании программы, мультиварку выключаю и оставляю пудинг остывать прямо в ней, при этом крышку не открываю.

Ожидания, конечно, мучительны, так как ароматы настолько пробуждают аппетит и желание еще горячим отведать этот замечательный нежнейший десерт, но не поддавайтесь искушению, — охлажденный пудинг гораздо вкуснее!

Творожный пудинг в мультиварке | Вкусные рецепты

Этот творожный пудинг можно готовить в мультиварке, пароварке и духовке.

Расскажу, как приготовить тесто для творожного пудинга, а потом распишу про различные методы его приготовления.

Ингредиенты:

●Яйца – 5 шт.,
●мягкий жирный творог (лучше брать на рынке) – 0.5 кг,
●сметана – 100 г,
●сахар песок – 1 стакан,
●картофельный крахмал – 2 полные столовые ложки,
●ванилин или ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление:

Творог для такого нежного пудинга лучше выбрать без кислинки, пресный, мягкий и жирный. Вкус творожного пудинга напрямую зависит от качества творога. В глубокую чашку сложить творог, желтки пяти яиц, сметану, крахмал и ванилин.

Белки пока поставить в холодильник, они нам нужны будут холодными. При помощи блендера превратить творог и остальные компоненты в однородную творожную пасту без комочков. Если нет блендера, протрите творог через мелкое сито или пропустите на мясорубке, а потом все смешайте

Вынимаем белки из холодильника и взбиваем их в плотную пену, которая хорошо держит форму.

Взбиваем белки с сахаром еще минут 5.

Далее миксер отставляем и работаем ложкой или лопаткой. Берем несколько ложек сладкой белковой пены, добавляем к творожной массе и вмешиваем движениями к себе.

Ни в коем случае нельзя взбивать и сильно перемешивать!!! Таким образом, вмешиваем белки в творог и обогащаем его кислородом. Творожная масса становится очень воздушной.

Все так же осторожно начинаем выкладывать тесто для творожного пудинга в смазанную сливочным маслом форму, в которой мы будем его готовить. Обязательное условие, каким бы способом вы не готовили этот пудинг, во время приготовления не открывайте духовку или крышку вашей техники, иначе пудинг осядет!

Приготовление творожного пудинга в пароварке на пару

Форму (поддон) для варки риса на пару смазываем или выстилаем фольгой для того, чтобы было удобно творожный пудинг вынимать. Выкладываем творожное тесто суфле в форму и сверху прикрываем листом фольги, чтобы конденсат от пара скапливался на нем, а не на пудинге. Готовим пудинг на пару 40- 45 минут, и даем ему остыть прямо в форме. Поджаристого низа на пару не будет. Далее аккуратно переворачиваем и украшаем банановым кремом и шоколадной крошкой.

Приготовление запеченного творожного пудинга в духовке:

Форму для пудинга смазать (можно выстелить пергаментом). Время приготовления творожного пудинга по этому рецепту 4 5 – 50 минут при температуре 180 градусов в прогретой духовке. Желательно сразу из духовки не вынимать, а дать в ней постоять с приоткрытой дверцей до остывания. Потом осторожно перевернуть на блюдо и украсить бананово-сметанным кремом и шоколадной крошкой.

Приготовление нежного творожного пудинга в мультиварке:

Форму мультиварки смазать и аккуратно переложить в нее тесто для творожного пудинга.

Поставить пудинг запекаться в мультиварку на режим «выпечка». Творожный пудинг выпекается в мультиварке 65 минут, время мы выставляем кнопкой «время приготовления». Во время выпечки творожного пудинга нельзя мультиварку открывать не следует, он может сразу осесть. Не открываем крышку и после сигнала о завершении выпечки. Отключаем мультиварку и даем в ней творожному пудингу постоять 1 час, только потом крышку можно открыть.

Достаем кастрюльку мультиварки, вставляем в нее поддон для варки на пару и переворачиваем их вместе с пудингом. Так пудинг из творога окажется на поддоне.

Даем ему остынуть и украшаем сметанно – банановым кремом и тертым шоколадом.

Июн 18, 2019Ольга

Рецепт пудинга в мультиварке редмонд. Пудинг в мультиварке. Пошаговый рецепт пудинга с творогом в мультиварке

Светлана Бурова поделилась с читателями еще одним пошаговым рецептом приготовления вкусной выпечки с фото, сегодня это творожный пудинг (нежный пирог или запеканка) в мультиварке.

ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА с изюмом в мультиварке

Для рецепта творожного пудинга потребуется:

• Творог (не кислый) – 500 г
• Сахар – 1 мульти стакан
• Масло сливочное – 1 ст. л.
• Яйца – 2 шт.
• Мука пшеничная – 4 ст. л.
• Изюм – 0,5 мульти стакан
• Ванилин — 0,5 ч. л. (1 пач.)
• Соль 0,5 ч. л.
• Сметана – 1 стакан (для подачи)

Как приготовить творожный пудинг в мультиварке Панасоник

Протёртый творог растереть с сахаром до его полного растворения (если есть блендер, удобнее растирать творог им), добавить желтки, масло сливочное, соль, ванилин.

Аккуратно ввести муку и подготовленный изюм (кишмиш),

всё перемешать.

Взбить белки до густой пены с добавлением 1 щепотки соли.

К замешенному творожному тесту для пудинга аккуратно добавить взбитые белки и перемешать лопаткой.

Форму мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму. Выпекать пудинг из творога на режиме выпечка – 60 минут.

После выпечки дать постоять пудингу в мультиварке 10 минут с открытой крышкой.

Выложить пудинг на тарелку.

Перед подачей творожный пудинг по этому рецепту можно полить сметаной, вареньем (или посыпать сахарной пудрой) или приготовить .

Этот десерт очень вкусный, воздушный и лёгкий. Попробуйте и оцените его на вкус.

Приятного чаепития!!!

04.03.2018

Пудинг – традиционное английское блюдо, изначально ассоциировавшееся только с Рождественским столом, но теперь такой десерт можно встретить в любое время года и даже в будничном меню. По классической рецептуре он готовится из молока, сахара, орехов и ягод, которые уваривали на водяной бане. Современные же рецепты от классического сильно отличаются, особенно творожный пудинг в мультиварке или на пару.

Хотите познакомиться с классической разновидностью данного десерта – попробуйте этот рецепт: пудинг по нему получается в меру сладким, пышным, нежным. Творог важно взять очень мягкий, обезжиренный не используйте. Сметана – средней жирности (если 15% нет, можно взять 10%). Яйца не доставайте из холодильника заранее: так будет удобнее разделить белок и желток, а также меньше придется охлаждать белки после.

Ингредиенты:

• яйца 1 кат. – 5 шт.;
• творог 9% – 500 г;
• сметана 15% – 100 г;
• крахмал рисовый – 2 ст. л.;
• сахар-песок – 100 г;
• ванильный сахар – 10 г;
• масло сливочное – для чаши.

Способ приготовления:

Если в классическом десерте Вам не хватает ярких вкусовых нот, попробуйте добавить к творожной основе яблоки с сахарным сиропом и корицей. Специи сюда подбираются по усмотрению хозяйки: в Рождество можно даже использовать смесь из молотого душистого перца, мускатного ореха, корицы, имбиря и кардамона – только не переборщите, поскольку они придадут сильный пряный привкус и аромат. Более сладким пудинг станет, если украсить его нитями растопленного молочного шоколада.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 130 г;
• мука – 5 ст. л.;
• манная крупа – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 30 г + на смазку;
• яблоки крупные – 5 шт.;
• вода – 2 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Размять при помощи вилки творог. Если куплен не брикетный, протереть через сито – нужна максимально однородная консистенция.
2. Отдельно взбить яйца, добавить к творожной массе.
3. Подсыпать 30 г сахара, манную крупу. Последней ввести муку, объем которой нужно регулировать – у Вас должно получиться густое, плотное тесто.
4. Вымыть яблоки, снять шкурку, убрать семенную часть. Нарезать тонкими дольками.
5. Смазать чашу мультиварки кусочком сливочного масла, дно укрыть яблочными ломтиками.
6. В маленькой миске, поставленной на средний огонь, смешать сахар и воду. Дождаться, пока его гранулы растопятся, и снять с плиты. Добавить сливочное масло, перемешать.
7. Залить полученным сиропом яблоки в чаше мультиварки.
8. Сверху плотным слоем распределить творожную массу.
9. Закрыть мультиварку, выбрать режим «Выпечка». Готовить пудинг в течение часа. Вынуть после остывания, перевернув на тарелку яблочным слоем вверх. Посыпать корицей перед подачей.

Творог является белковым продуктом, но не всегда его одного для насыщения достаточно, поэтому, чтобы блюдо стало питательнее, добавьте к нему сложный углевод – рис. Кроме того, он поможет стать Вашему пудингу нежнее. Однако выбирайте исключительно круглые и белые сорта, в которых много крахмала и которые поддаются развариванию.

Ингредиенты:

• творог 9% – 300 г;
• сметана – 30 г;
• рис круглый белый – 15 г;
• яйца 1 кат. – 3 шт.;
• сахар – 3 ст. л.;
• манка – 2 ст. л.;
• изюм белый – 100 г.

Способ приготовления:

1. Залить кипятком изюм на четверть часа.
2. Рис промыть хорошо, высыпать в кастрюльку, залить холодной водой (150 мл). Варить на слабом огне, пока рис не впитает воду.
3. Творог вилкой размять, смешать со сметаной и сахаром. Взбивать в блендере минуту.
4. Яичные желтки добавить к творожной массе, снова включить блендер (на полминуты).
5. Яичные белки взбить в сухой чашке миксером – для получения крепкой пены понадобится 2-3 мин.
6. Прополоскать изюм, высыпать на салфетку, чтобы убрать воду.
7. Добавить к творожной массе, подсыпать туда манку.
8. Рис растолочь пестиком, подмешать туда же.
9. Последней начать добавлять белковую пену легкими движениями лопаточки.
10. Вылить творожное тесто в чашу мультиварки, крышку опустить. Готовить пудинг на «Выпечке» 45 мин. Когда прозвучит сигнал, выключите мультиварку и подождите еще полчаса, прежде чем вынуть десерт.

В этом рецепте, который профессионалами признан самым простым, настолько безопасные ингредиенты, что получившийся творожный пудинг можно дать даже деткам. Особенно если учесть, что готовится блюдо при использовании пара – у него нет грубой корочки, а все полезные вещества сохранены в максимальном объеме. По желанию в такой пудинг можно добавить ягоды.

Ингредиенты:

• творог 5% – 200 г;
• крахмал рисовый – 2 ч. л.;
• сметана 10% – 20 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• сахарная пудра – 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Размять вилкой творог. Взбить миксером или бросить в блендер, обязательно добавив сметану.
2. Яйцо взбить отдельно, подмешать к творожно-сметанной массе.
3. Добавить сахарную пудру, крахмал, замесить мягкое податливое тесто.
4. Положить его в пластиковую или силиконовую формочку, поставить на решетку.
5. В чашу мультиварки налить воду до отметки.
6. Готовить творожный пудинг при режиме «На пару» 20 мин.

Порций: 6
Время готовки: 1 час 25 минут

Описание рецепта

Итак, попытка номер два – пробую сделать пышный творожный пудинг.

Прочитала в рецептах, что его пышность зависит от количества яиц и того, на сколько крепко они взбиты, причем белки лучше взбивать отдельно.
Так же, творожная масса должна быть однородной для хорошего результата, т.е. ее нужно хорошенько взбить или перетереть через сито.
И еще один нюанс: у меня творог был домашний обезжиренный, но слишком мокрый, поэтому

Творожный пудинг в мультиварке на пару — фото рецепт для детей

 

Продукты:

• Творог 9% жирности — 250 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахар — 1 ч.л.
• Кусочек сливочного масла — для смазывания формы

 

Предлагаю приготовить ребенку порцию кальция, белка и витаминов, необходимых для роста и развития. Получается не только полезное, но и очень вкусное блюдо, подходящее для детей до года (с 7-8 мес) в качестве прикорма.

Творожный пудинг в мультиварке получается по особенному мягким, потому что готовится на пару.  Ранее я публиковала рецепт творожного пудинга в духовке. По сравнению с ним,  этот пудинг получился нежнее.

Для детей постарше можно еще готовить творожную запеканку в мультиварке, она в ней получается высокая с поджаристой корочкой.

Пудинг творожный в мультиварке на пару — Рецепт:

1. Для детского творожного пудинга понадобится только 250 гр. творога, одно яйцо и ч.л. сахара.

 

2. Яйцо разделить на белок и желток. Желток перемешать с ч. ложкой сахара.

 

3. Творог протереть через сито. Или можно измельчить блендером.

 

4. Белок взбить в белую густую пену.

 

5. Выложить желток с сахаром и взбитый белок в творожную массу. Аккуратно перемешать.

 

6. В кастрюлю мультиварки набрать воды (1,5 литра) и установить решетку для блюд на пару.

 

7. Творожную массу разложить в смазанные сливочным маслом формочки.

 

8. Поставить формочки с творогом на решетку. Задать режим «На пару». время приготовления — 20 минут.

 

9. После звукового сигнала творожный пудинг в мультиварке будет готов.

 

10. Пудинг можно подать как самостоятельное блюдо, при желании полив сверху натуральным йогуртом, сметанкой или вареньем. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 900

Творожно-ванильный пудинг в мультиварке – любимый десерт ваших детишек! | Мультиварки Redmond

Этот нежный воздушный пудинг в мультиварке, сочетающий в себе пользу творога и сладость ванильного десерта, обязательно понравится как взрослым, так и детям. В рецепте используется смесь для ванильного пудинга, этот ингредиент придает дополнительную пышность и нежную структуру блюду.

Мультиварка очень хорошо приспособлена для приготовления различных запеканок и творожной выпечки. Благодаря трехмерному нагреву выпечка не оседает и получается очень нежной. И этот вкусный десерт, приготовленный с помощью мультиварки, имеет все шансы стать вашим фаворитом.

Рецепт: «Творожно-ванильный пудинг в мультиварке»

Ингредиенты:

• творог – 500-600 г (лучше использовать творог средней жирности)
• яйца среднего размера – 4 шт.
• сахар – 4 ст.л. (если вы планируете подавать пудинг с вареньем, количество сахара можно уменьшить)
• смесь для ванильного пудинга (например, Dr Oetker) – 1 пачка
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• ванилин, изюм  – используйте по вкусу
• масло сливочное для смазывания формы

Приготовление:

1. Изюм ошпарить кипятком, промыть и замочить на несколько минут в горячей воде.

2. Для создания творожной массы сначала нужно взбить яйца с сахаром. Чтобы пудинг таял во рту, желтки и белки следует взбивать отдельно, а потом аккуратно соединять. Но если времени или желания не хватает, можно взбивать яйца целиком. Результат будет немного другой, но вкус этот нюанс не испортит.

3. Добавить творог, смесь для пудинга, разрыхлитель, ванилин. Всыпать замоченный изюм. Перемешать все ингредиенты до однородной массы.

4. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и аккуратно выложить в нее творожную массу. Чтобы быть уверенными на 100%, что выпечка не пристанет ко дну формы, можно застелить чашу мультиварки пергаментом для выпечки.

5. Включить режим «Выпечка» и готовить в течение 50 минут.

6. После сигнала открыть крышку и проверить готовность. Время приготовления зависит от мощности вашей мультиварки. Если после сигнала вы увидели, что пудинг не готов, включите режим «Выпечка» еще на 20-30 минут.

7. Готовый пудинг вытащить из мул