ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с пСрсиками ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ: Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€.Ρ€Ρƒ – ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с пСрсиками

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с пСрсиками

К ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ. Π•Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? Основная изюминка Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ – ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ. Π’ Π½Π΅ΠΌ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΈ костСй. Но ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ сам ΠΏΠΎ сСбС, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π½Π΅ всС, особСнно Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ. Π’ этом вСсь парадокс. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ позволяСт ΡΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вкус, сохранив ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π•ΡΡ‚ΡŒ мноТСство способов, ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ сильно Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ самых простых – ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎ слоТных ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ…. ΠœΡ‹ ΠΆΠ΅ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ максимально ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, поэтому наш ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

К слову, эта Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° прСкрасно сочСтаСтся с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ консСрвированныС пСрсики. И Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ наш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠ°Π» ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° эти Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· пСрсиков, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, здСсь Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ пСсочноС тСсто. Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅? На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π΅Π΅ использованиС Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ прСвосходный Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄.

ОбъСм Ρ‡Π°ΡˆΠΈ Ρƒ Ρ€Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ². Если ΠΆΠ΅ Ρ‡Π°ΡˆΠ° мСньшС, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ понадобится?

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 400 Π³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 200 Π³;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 3 ΡˆΡ‚.;
  • сливочноС масло – 100 Π³;
  • смСтана – 250 Π³;
  • сахар – 150 Π³;
  • консСрвированныС пСрсики – 500 Π³;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 10 Π³;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста – 1 Ρ‡. Π».;
  • ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» – 2 ст. Π».

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простыС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ стандартному Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ для пСсочного тСста ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ написали сразу ΠΎ Тирности Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ смСтаны. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΡ‹ возьмСм, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ получится Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ смСтану Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20% Тирности, Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5%. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самый свСТий, Ссли ΠΎΠ½ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° внСшний Π²ΠΈΠ΄ всСго блюда, – яиц, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ дСрСвСнскиС, с насыщСнным ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ тСста ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, вСрнСмся ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ пСсочного тСста

Основной успСх Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Если ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ сахар всСгда ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ свою ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Ρ‚ΠΎ яйца ΠΈ сливочноС масло ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ хранятся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. НасчСт яиц ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сильно Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΎ маслС стоит ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, растоплСнным.

Но ΠΌΡ‹ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ совСтуСм Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ вмСсто масла. Если ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливочноС масло Π½Π΅ вскипСло, Π° лишь стало мягким ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ.

1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° смСшиваСм размягчСнноС масло ΠΈ сахар. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ миксСром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это быстрСС ΠΈ масса ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ. Π₯отя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ массу ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π° яйца. Они ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ нашС тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всю массу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ однородности Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, насколько это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

3. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито. МоТно Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это нСсколько Ρ€Π°Π·.

4. ДобавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС просто Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ДобавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ достаточно эластичным. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто стало максимально ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

5. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

6. ПослС ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄ сливочным маслом. Π’ Π½Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ пласт тСста Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΡ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для вас способом.

7. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ тСсто остываСт, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ

Начинка Ρƒ нас получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

1. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, смСтану, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° слащС. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° просто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ сахар Π½Π° Π΄Π²Π° части. НапримСр, всСго 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² тСсто, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

2. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь миксСром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ масса. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ взбивалось ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ влияСт Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

3. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ присутствуСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ – пСрсики. Но ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ консСрвированныС. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ сразу слСйтС ΠΊΡƒΠ΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ сок. Нам понадобятся ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ пСрсиков. Но Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кусочки Π΅Ρ‰Π΅ мСньшС. ВсС зависит ΠΎΡ‚ вашСго вкуса. На этом вся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° считаСтся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу

1. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, достаСм ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Ρ‡Π°ΡˆΡƒ с тСстом. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄.

2. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу. ИмСнно для этого Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ большоС количСство Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π° пСсочной основС.

3. РазровняйтС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху консСрвированныС пСрсики. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ягоды ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΌ большС нравятся.

4. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β». На вСсь объСм Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа приготовлСния. НС Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ приготовится ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свои Π΄Π΅Π»Π° Π½Π° этот час. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ Β«Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сразу Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, это Π½Π΅ влияСт Π½Π° вкус.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сСбС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-пСрсиковый ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ – нСТнСйший дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ вкуснСС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-пСрсиковый ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Redmond 4502 ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 860 Π’Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

β€” 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° (180 Π³)

β€” 3 яйца (1 для тСста, 2 для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ)

β€” 150 Π³ смСтаны

β€” 2 ст.Π». ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°

β€” 200 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

β€” 1 Ρ‡.Π». разрыхлитСля тСста

β€” 100 Π³ сливочного масла

β€” 200 Π³ сахара (100 Π³ для тСста ΠΈ 100 Π³ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ)

β€” 3 свСТих пСрсика

β€” нСсколько капСль ванильной эссСнции; ΠΈΠ»ΠΈ 10 Π³ кристалличСского Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-пСрсикового ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅:

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо.

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² масляно-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС тСсто; Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сливочным маслом Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ нСбольшиС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ с тСстом Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15.

Π’ это врСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ со 100 Π³ сахара, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, 2 яйца, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», 3-4 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ванильной эссСнции ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточки, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° тСсто, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β», врСмя приготовлСния 1 час.

ПослС сигнала Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-пСрсиковый ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²; ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΈ слСдуСт Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 400 Π³Ρ€. Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 1,8%

  • 170 Π³Ρ€. сахар ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ

  • 2 ΡˆΡ‚. яйцо

  • 130 Π³Ρ€. ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚

  • 300 Π³Ρ€. Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹

    /3 ΡˆΡ‚.

  • 60 Π³Ρ€. масло сливочноС

  • 90 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠ° рисовая

  • 100 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ

    сорта «Π­ΠΊΡΡ‚Ρ€Π°»

  • 8 Π³Ρ€. Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста

  • ΠΏΠΎ ТСланию сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°

    для посыпки

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Автор ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° Β«Nehudeem.ruΒ» β€” ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π»Π° ΠΎ простой ΠΈ вкусной Π΅Π΄Π΅. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сайта ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ всСх Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ домашнСй Π΅Π΄Ρ‹. ВмСстС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„ΡƒΠ΄-Π±Π»ΠΎΠ³Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ дСлится вкусными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ описаниСм. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ свои ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ знания Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь стараСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈ интСрСснСС. Мама Ани ΠΈ ΠšΠΈΡ€ΠΈΠ»Π»Π°.

ОлСся ЀисСнко

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€

Автор ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° Β«Nehudeem.ruΒ» β€” ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π»Π° ΠΎ простой ΠΈ вкусной Π΅Π΄Π΅. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сайта ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ всСх Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ домашнСй Π΅Π΄Ρ‹. ВмСстС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„ΡƒΠ΄-Π±Π»ΠΎΠ³Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ дСлится вкусными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ описаниСм. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ свои ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ знания Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь стараСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈ интСрСснСС. Мама Ани ΠΈ ΠšΠΈΡ€ΠΈΠ»Π»Π°.

Π¨Π°Π³ΠΈ

Π¨Π°Π³ 1

Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° — самый Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ. ВсС быстро, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ процСсс приготовлСния, ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ просто ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅! БСгодня я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ сСбС ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ кусочСк, я сдСлала Π΅Π³ΠΎ максимально «Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ» — ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ масла, Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ я Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»Π° Π½Π° Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ — ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ интСрСсный вкус. Если Ρƒ вас Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ силы Π΄ΡƒΡ…Π° Π½Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ сразу, Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ состоянии ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС!

Π¨Π°Π³ 2

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста (ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹): Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сахар, яйца, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ 50 Π³Ρ€. сливочного масла (10 Π³Ρ€. ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ для смазывания Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ). Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π¨Π°Π³ 3

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ сорта «Π­ΠΊΡΡ‚Ρ€Π°», Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ спатулой (силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ) Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π¨Π°Π³ 4

НСктарины ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ вдоль всСго ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточку ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ дольки.

Π¨Π°Π³ 5

Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (Π΄Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°) ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ куском сливочного масла. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ. На тСсто ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ дольки Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π¨Π°Π³ 6

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°» 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 7

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° подставку для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 8

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ:

1. Рисовая ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, поэтому, Ссли Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉΒ β€” ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ количСство яиц ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°.
2. НСктарины Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сливами, пСрсиками, абрикосами ΠΈ Ρ‚.Π΄.
3. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС, Ссли Π²Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 2-3 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Автор ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° Β«Nehudeem.ruΒ» β€” ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π»Π° ΠΎ простой ΠΈ вкусной Π΅Π΄Π΅. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сайта ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ всСх Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ домашнСй Π΅Π΄Ρ‹. ВмСстС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„ΡƒΠ΄-Π±Π»ΠΎΠ³Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ дСлится вкусными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ описаниСм. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ свои ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ знания Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь стараСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈ интСрСснСС. Мама Ани ΠΈ ΠšΠΈΡ€ΠΈΠ»Π»Π°.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅
  • Автор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: ОлСся ЀисСнко
  • ПослС приготовлСния Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅
  • ВрСмя приготовлСния: 75 ΠΌΠΈΠ½

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 400 Π³Ρ€. Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 1,8%
  • 170 Π³Ρ€. сахар ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ
  • 2 ΡˆΡ‚. яйцо
  • 130 Π³Ρ€. ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚
  • 300 Π³Ρ€. Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹
  • 60 Π³Ρ€. масло сливочноС
  • 90 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠ° рисовая
  • 100 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ
  • 8 Π³Ρ€. Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста
  • ΠΏΠΎ ТСланию сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°

Бпособ приготовлСния

  • Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° — самый Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ. ВсС быстро, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ процСсс приготовлСния, ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ просто ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅! БСгодня я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ сСбС ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ кусочСк, я сдСлала Π΅Π³ΠΎ максимально «Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ» — ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ масла, Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ я Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»Π° Π½Π° Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ — ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ интСрСсный вкус. Если Ρƒ вас Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ силы Π΄ΡƒΡ…Π° Π½Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ сразу, Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ состоянии ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС!

  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для тСста (ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹): Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сахар, яйца, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ 50 Π³Ρ€. сливочного масла (10 Π³Ρ€. ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ для смазывания Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ). Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ сорта «Π­ΠΊΡΡ‚Ρ€Π°», Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ спатулой (силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ) Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

  • НСктарины ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ вдоль всСго ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточку ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ дольки.

  • Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (Π΄Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°) ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ куском сливочного масла. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ. На тСсто ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ дольки Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ².

  • Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°» 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° подставку для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

  • ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Webspoon.ru

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³-суфлС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³-суфлС. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² состав тСста входят манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сам ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ ΠΏΠΎ структурС Π½ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π½ΠΈΠΊ, Π½ΠΈ Π½Π° сырник. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ суфлС β€” Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅, сочноС.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ суфлС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ. ВмСсто изюма ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ чСрнослив!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅» пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¨Π°Π³ 1 Бсылка

Для приготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°-суфлС Π½Π°ΠΌ понадобится сахар, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°, яйца, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, изюм, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар.

Π¨Π°Π³ 2 Бсылка

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для набухания Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 3 Бсылка

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Π¨Π°Π³ 4 Бсылка

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сахар, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 5 Бсылка

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ изюм.

Π¨Π°Π³ 6 Бсылка

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 7 Бсылка

Аккуратно Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 8 Бсылка

Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ (Ρƒ мСня ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° Polaris).

Π¨Π°Π³ 9 Бсылка

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 65 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β».

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками — 9 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ остаСтся Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ лакомством ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй. Как ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ, Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю я ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. И сСгодня Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ блюдом Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с пСрсиками Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся:

(Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 24-26 см)

Для тСста:

ΠΌΡƒΠΊΠ° — 220 Π³;

сливочноС масло — 100 Π³;

сахар — 100 Π³;

ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 3-4 ст. Π».;

яйцо — 1 ΡˆΡ‚.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — 400 Π³;

смСтана — 3 ст. Π».;

сахар — 3 ст. Π».;

ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» — 2 ст. Π».;

яйцо — 1 ΡˆΡ‚.;

Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар — 1 Ρ‡. Π».;

пСрсики консСрвированныС — 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

РазмягчСнноС сливочноС масло растираСм с сахаром.

РазмягчСнноС сливочноС масло растираСм с сахаром.

ДобавляСм яйцо, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ДобавляСм яйцо, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 1 час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 1 час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, смСтану, сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ яйцо Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, смСтану, сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ яйцо Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ смазываСм сливочным маслом. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто, формируя Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ смазываСм сливочным маслом. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто, формируя Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

На тСсто Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. РаскладываСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ консСрвированных пСрсиков, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вдавливая ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу.

На тСсто Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. РаскладываСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ консСрвированных пСрсиков, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вдавливая ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 190 градусов.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 190 градусов.

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками

НСТнСйший ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ консСрвированными пСрсиками.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ВСсто:
  • 200 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 100 Π³ масла
  • 100 Π³ сахара
  • 1 яйцо
  • 1 Ρ‡.Π». разрыхлитСля
Начинка:
  • 400 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°
  • 200 Π³ смСтаны
  • 120 Π³ сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст.Π». ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара (10 Π³)
  • 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° консСрвированных пСрсиков (500 Π³)

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Мягкий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с основой ΠΈΠ· пСсочного тСста, ванильной Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сочными консСрвированными пСрсиками. Π― использовала ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 9% Тирности, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. ВмСсто пСрсиков Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ консСрвированныС абрикосы.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

МягкоС сливочноС масло Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками β€” 1 шаг

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками β€” 2 шаг

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ частями ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ тСсто Π² ΡˆΠ°Ρ€.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками β€” 3 шаг

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (Ρƒ мСня Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 22 см).
Π Π°ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ высокиС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 6-7 см высотой.
ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками β€” 4 шаг

Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, смСтану, сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, яйца, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками β€” 5 шаг

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками β€” 6 шаг

Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с тСстом Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками β€” 7 шаг

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ пСрсиков (ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ сами Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ).
ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 час.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками β€” 8 шаг

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° полчаса Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ вкус Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго раскрываСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками β€” 9 шаг

Π’ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками β€” 10 шаг

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками — Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ блюдо для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с пСрсиками β€” 11 шаг

Π”Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ вкусных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ | ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ

Для ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ Π΄Π²ΠΎΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ-ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ – быстрота приготовлСния. ИмСнно поэтому, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° встал вопрос – ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ всСх плюсов ΠΈ минусов, я всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ приняла Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ! И Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΎΠ± этом Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π»Π°!

МногиС ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ каши – Π΄Π°, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° догоняСшь ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΎΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠœΠ°ΠΌΡ‹ готовят Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ – всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ – получаСтся Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ.

Но Π½Π΅ всС ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. И ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ зря! Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ сСкрСты приготовлСния Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ подСлюсь нСсколькими особСнно вкусными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, сначала ΠΎ сСкрСтах:

  1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ бСзопасно Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ – ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. ΠšΡ€Π°Ρ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ тСста, ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠ° остынСт, Π²Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ достанСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚: Β Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ кСкс ΠΈΠ»ΠΈ бисквит Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΆΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ бисквит, Ρ‚.ΠΊ. Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ кондСнсату, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅.
  3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π΅ осСло, Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ пропСкся — Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°! Π—Π° 5 Π»Π΅Ρ‚ использования Ρƒ мСня Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π», Π½Π΅ смотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» стандартно ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.
  4. Когда Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ – Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кондСнсат Π½Π΅ сдСлал ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ.
  5. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Ρ… вашСго кСкса Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ подрумянился, Ρ‚ΠΎ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.
  6. НС смотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠ° ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ тСфлоновая, Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ стСнки сливочным ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто.
  7. А этот совСт относится ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ тСсту, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅. Если Π² тСсто добавляСтся сода ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ взаимодСйствиС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° это ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Β  И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Иногда этот малСнький нюанс Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ самым вкусным кСксам ΠΈ бисквитам. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ!

Ну, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ всС Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, самоС врСмя ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ скорСС Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ – Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…!

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ягодным ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Кокосово-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ягодным ΠΆΠ΅Π»Π΅

ВСсто:

1 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ,

150 Π³Ρ€. сливочного масла,

50-100 Π³Ρ€. сахара

Начинка:

400 Π³Ρ€. Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° (ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²)

100 Π³Ρ€. сахара

4 ст. Π». смСтаны

3 ст.Π». ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°

3 яйца

0,5 ст. кокосовой струТки

Π–Π΅Π»Π΅

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС ягоды (ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°) – 350-400 Π³Ρ€.

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 10 Π³Ρ€ (1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ)

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для тСста Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ смазали сливочным маслом. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2,5 – 3 см высотой.

Начинка: Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с сахаром, добавляСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ, продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° тСсто ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π° 1 Ρ‡.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ 0,5 ст. Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ оставляСм Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, постоянно помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ растворился. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ добавляСм сахар ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ достаСм Π·Π° ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ.Β  Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свСрху ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π΅ застыло. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ свСрху ягодами ΠΈ листочками мяты. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΈ Π±Π΅Π· ягодного ΠΆΠ΅Π»Π΅, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сыром

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сыром

Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

250 Π³Ρ€. слоСного Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 1 ΡˆΡ‚.

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ – 1 нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°

Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ„Π΅Ρ‚Π° (Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π°) – 75-100 Π³Ρ€.

Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 2 ΡˆΡ‚.

РаскатываСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ слоСноС тСсто Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ края, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π›ΡƒΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ завянут.

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с яйцами.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° тСсто ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, распрСдСляСм Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСтанной смСсью.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π°Β  час. ДостаСм Π·Π° края Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ слСгка остынСт. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. Если Π½Π΅Ρ‚ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ просто с сырной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, получаСтся Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусно.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ

Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

2 яйца

3 ст.Π». сливочного масла

1 ст. сахара

1,5 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ

1 Ρ‡.Π». разрыхлитСля

120 Π³Ρ€. смСтаны

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ, спСции ΠΏΠΎ вкусу

2 ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°

МягкоС сливочноС масло Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром, добавляСм яйца, продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСтану, ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, просСиваСм Π² миску всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.Β  Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ маслом, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹, раздСляСм ΠΈΡ… Π½Π° дольки ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС Π² тСсто. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β», врСмя приготовлСния 1 час. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ягодами

Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

для тСста:

яйцо 2 ΡˆΡ‚.,

сахар 100 Π³Ρ€.,

Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ 2 Ρ‡.Π».,

сливочноС масло 120 Π³Ρ€.,

ΠΌΡƒΠΊΠ° 350-400 Π³Ρ€.

для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° 200-250 Π³Ρ€., любая другая ягода

для заливки:

яйцо 2 ΡˆΡ‚.,

смСтана 180 Π³Ρ€.,

сахар 100 Π³Ρ€.,

ΠΌΡƒΠΊΠ° 2 ст.Π». (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»)

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнноС сливочноС масло ΠΈ яйца. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ мягкий пластилин. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° врСмя приготовлСния Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

Для Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ: Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца с сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ввСсти ягоды.

Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ сливочным маслом, ΠΏΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ края Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° тСсто ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. ВСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΈ высокиС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» 1 час.

Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ЛСнивая Π°Ρ‡ΠΌΠ°

Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

0,5Π» ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

2 яйца

Боль ΠΏΠΎ вкусу

3 лаваша

Начинка: сулугуни ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° – 250-300 Π³Ρ€, сливочноС масло – 30 Π³Ρ€.

БмСшиваСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ яйца, добавляСм соль ΠΏΠΎ вкусу. На Π΄Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ лаваш, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ нашСй Π°Ρ‡ΠΌΡ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 2 лаваша Π½Π° куски, смачиваСм ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСси ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слоями: слой лаваша Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, слой сыра Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, слой лаваша, слой сыра Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ закончится лаваш. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ лавашом ΠΈ свСрху Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» 1 час. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусна Π°Ρ‡ΠΌΠ° Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

МоТно Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ слой Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спСций ΠΏΠΎ вкусу.

ВвороТная Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

ВвороТная Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ВСсто:

ΠœΡƒΠΊΠ° – 2,5 ст. (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ овсяной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, просто ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ овсяныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ)

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 200 Π³Ρ€.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,5 ст.

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1 Ρ‡.Π».

Начинка:

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 500 Π³Ρ€.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150 Π³Ρ€

Π―ΠΉΡ†ΠΎ —Β  2 ΡˆΡ‚.

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° свСрху:

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 4,5 ст.Π» + 0,5 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто, пСрСтирая ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ состояния Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ миксСром Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с сахаром ΠΈ добавляСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ ваниль. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ 2-3 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ: Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, застСлСнноС промаслСнной пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ тСста, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова тСсто ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° 1 час.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ смСтану ΠΈ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Когда Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, достаСм Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° остынСт. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ достаСм Π·Π° края Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ-абрикосовый ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ пСрсиками (абрикосами)

Β 

ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΈ (свСТиС, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированныС) β€”Β 2 ΡˆΡ‚

Π‘Π°Π½Π°Π½ β€”Β 1 ΡˆΡ‚

ΠœΡƒΠΊΠ° β€”Β 250 Π³

Масло сливочноС β€”Β 100 Π³

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Β — 200 Π³

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€”Β 4 ΡˆΡ‚

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста β€”Β 2 Ρ‡. Π».

Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром, добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ ΠΈ растоплСнноС сливочноС масло, всыпаСм, продолТая ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ. Аккуратно Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² тСсто ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ЗастилаСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ промаслСнной пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» 1 час.

Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Β 

Для тСста

1,5 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ,

1 яйцо,

100 Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара,

0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли,

120 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΒ  сливочного масла,

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° разрыхлитСля,

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

3 яйца,

100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара,

100 ΠΌΠ». смСтаны

2 ст.Π». ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°

10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ванильного сахара.

2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ

Π’ ΠΌΡƒΠΊΡƒ добавляСм сахар, соль, ваниль, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. МягкоС масло Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ с ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ добавляСм яйцо. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с сахаром, добавляСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ваниль, смСтану, ΠΏΠΎ ТСланию Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ это сдСлала я.

На ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто, формируя Π΄Π½ΠΎ ΠΈ высокиС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ (4 см). Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° тСсто ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° 1 час. ДостаСм Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π·Π΅Π±Ρ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π—Π΅Π±Ρ€Π°

Β 

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 1 ст.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст

Π―ΠΉΡ†Π° – 3 ΡˆΡ‚.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 100 Π³Ρ€.

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1,5 Ρ‡.Π».

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ

Какао – 2 ст.Π».

ΠœΡƒΠΊΠ° – 2 ст.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°: 4 ст.Π» смСтаны + 100 ΠΌΠ». сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахаром, добавляСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ растоплСнноС сливочноС масло, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь (ΠΌΡƒΠΊΠ°+Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ+ваниль). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. РаздСляСм тСсто Π½Π° 2 части ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ просСиваСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ маслом ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΏΠΎ 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, чСрСдуя Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ свСтлоС.

Горячий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ достаСм.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π·Π΅Π±Ρ€Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со слоСным тСстом

Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

500Β Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ слоСного тСста

150Β Π³ сыра (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ягоды ΠΈΒ Ρ‚.Β Π΄.)

1 яйцо

НСмного соли, спСции ΠΏΠΎ вкусу

ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚

РаскатываСм тСсто 0,5 см Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками (ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° 5 см).

ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ полосок ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π£ мСня Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π» Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³+соль+чСснок+прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. Π—Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ края ΠΈΒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с начинкой по спирали Π²Β Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π’Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° смазываСм Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом и посыпаСм ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» 1 час.

Π”Π°Ρ‚Π° ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ 24.02.2016
Автор ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ: Оксана ΠšΡƒΡ‡ΠΌΠ°

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *