Как запечь в мультиварке курицу в пакете для запекания: Курица в мультиварке в рукаве – Курица в мультиварке в рукаве рецепт с фото пошагово

Курица в рукаве в мультиварке

Время: 70 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 3 из 5

оригинальное блюдо из птицы

С тех пор, как великие поварские умы мира придумали запекать курицу в рукаве, готовить стало значительно проще. Ни тебе противня, с потеками неотмываемого жира, ни подгорелой курицы.

В случае готовки в мультиварке мы максимально упрощаем задачу готовки: курица с картошкой или (ее легко можно заменить другими овощами), приготовленная в пакете в мультиварке, не запачкает дно вашего драгоценного кухонного девайса, и сохранит аппетитный вид и вкус.

Отдельный плюс запекания птицы в пакете – это то, что мы обойдемся без использования растительного масла, что существенно снизит калорийность блюда.

Итак, для того, чтобы приготовить аппетитную курочку с овощами в рукаве в мультиварке, понадобятся следующие компоненты:

Ингредиенты:

Курица — 700 гр.
Картофель — 7 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубка
Соль — по вкусу
Прованские травы — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу

Из указанного количества продуктов получится 8 порций.

Калорийность на 100 грамм готового блюда составит 130 калорий (при условии готовки курицы с кожей, но без добавления растительного масла).

Шаг 1

Если гостей планируется много, то конечно, нужна целая курица. А вот если готовите на небольшое количество человек, то можно обойтись и отдельными ее частями.

Итак, куски курицы натираем приправами и солью, можно также сбрызнуть ее соевым соусом (но тогда не солите), и оставить минут на 30, чтобы курица впитала в себя аромат специй.

подготовить мясо

На заметку: если хочется совсем диетического блюда, то перед смазыванием специями птички, снимите с нее кожицу – в ней наибольшее количество калорий. В нашем рецепте кожица была оставлена.

Шаг 2

Тем временем, займемся картошкой и остальными овощами.

Клубни картофеля, помоем, очистим от кожуры (если картофель молодой, кожуру можно оставить, только хорошенько поскоблите ее щеткой, чтобы не осталось грязи). Нарежем крупными ломтиками – не мельчите, при готовке в пакете в мультиварке, овощи становятся очень мягкими и рискуют развалиться, если их порезать слишком мелко.

нарезать крупно картофель

Репчатый лук очистим от шелухи и мелко нарезаем.

очистить и порезать лук

С морковью поступаем аналогично – моем, снимаем кожицу, и режем аккуратными кружочками.

нарезать морковь кружками

На заметку: по желанию, вы можете изменить рецепт «под себя», убрав лук, и заменив его к примеру, сочными кусочками помидоров, шампиньонами,  или даже воспользоваться замороженной смесью овощей – вкус исходного блюда от этого станет только ярче и многограннее. Калорийную картошку, кстати, можно заменить горстью промытого длиннозерного риса, и если это будет бурый или черный рис, то блюдо получится в высшей степени полезным.


Шаг 3

К тому моменту, курица уже впитала в себя запахи специй.

Размещаем куски курятины в пакете, следом выкладываем картошку, морковь, лук.

Зубчики чеснока, предварительно раздавленные ножом, и мелко порезанные, отправляем к овощам в рукаве.

Добавляем немного соли по вкусу.

Теперь плотно завязываем пакет, переворачиваем его вверх-вниз несколько раз, чтобы курица смешалась с картошкой и овощами.

положить в пакет

На заметку: любители пищи посытнее могут добавить в пакет для запекания столовую ложку растительного масла.


Шаг 4

Рукав с курицей и овощами размещаем в мультиварке. Кладем так, чтобы завязанный конец пакета был с другой стороны от клапана мультиварочного устройства.

Таким образом, клапан будет свободным для выхода пара.

Если инструкция к рукаву для запекания рекомендует проткнуть его перед готовкой, протыкаем. Тогда курочка получится зажаристой, красивого золотистого цвета.

Активируем режим «Выпечка». Время, которое потребуется, чтобы запечь курицу в рукаве с овощами, составит примерно 40 минут. В зависимости от количества ингредиентов, время готовки может быть увеличено.

оригинальное блюдо из птицы

Готовую курочку, приготовленную в рукаве, подаем на стол с щепоткой свежей зелени.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Курица с картошкой в рукаве в мультиварке

Безусловно, многим из вас знакомо блюдо — запеченная курица с картошкой. Обычно его готовят в духовке или в микроволновке. Тем не менее, с успехом можно приготовить запеченную курицу с картошкой в рукаве в мультиварке. Можете возразить мне — «Зачем? Ведь курица с картошкой в мультиварке замечательно получается и безо всякого пакета.» Соглашусь, но приведу несколько своих доводов в пользу пакета.

Во-первых, блюдо получается несколько иное на вкус, чем, если запекать без рукава. И уж тем более другой вкус, чем при тушении. Значит таким образом мы можем разнообразить свое меню. Во-вторых, как курица, так и картошка, готовятся выделяя свой собственный сок. При этот соки остаются внутри пакета. Значит сохраняются и все полезные вещества, содержащиеся в продуктах. И, если ничего не вытекает, значит не пригорает и не прилипает. В результате этого чаша остается совершенно чистой. А это будет уже в-третьих. Ведь чистая чаша избавит нас от лишних телодвижений, если сразу же после данного блюда планируем готовить что-то другое.

1. Половинку тушки курицы разделим на порционные кусочки, как следует их промоем и слегка обсушим бумажным полотенцем. Картошку тоже помоем, очистим от кожуры и еще раз помоем в холодной воде. Приготовим соль и специи, которые наилучшим образом подходят, как для курицы, так и для картофеля. Это будут черный перец, карри и сухой базилик. Также заранее приготовим пакет или рукав для запекания.
Как приготовить курицу с картошкой в пакете или рукаве для запекания в мультиварке

2. В глубокую миску складываем птицу и картофель, разрезая каждый клубень на четыре или более частей, в зависимости от размера. Посыпаем специями и солью, перемешиваем для равномерного их распределения. И оставим, накрыв миску крышкой, минут на 15-20.

Складываем птицу и картофель

3. Далее из миски всё перекладываем в пакет или рукав. Завязываем его кулинарной веревочкой или скрепляем прилагаемой к пакету клипсой. Перед тем, как завязать пакет, стараемся выдавить воздух (но без особого усилия, иначе можем порвать пакет). Делаем это для того, чтобы пакет при запекании как можно меньше раздувался, чтобы не поднимался до самой крышки и не закрывал клапан выхода пара. Итак, завязали. Если при этом получился большой «хвостик», отрежьте его, чтобы не мешался. Затем перекладываем сверточек в чашу мультиварки. Закрываем крышку, затем включаем на «Выпечку» на 1 час.

Перекладываем курицу с картошкой в рукав

4. Минут за двадцать до окончания работы режима «Выпечка» пакет переворачиваем на другую сторону. Чтобы не обжечься, наденьте варежки-прихватки. Оставляем готовиться до сигнала. Если в процессе приготовления ваш рукав всё же будет сильно надуваться, проколите его в нескольких местах зубочисткой (деревянной шпажкой или вилкой).

После сигнала курица с картофелем готова, можете доставать, аккуратно разрезать рукав и подавать блюдо к столу. Но, если у вас есть универсальный аэрогриль Редмонд, то можете продолжить приготовление.
После сигнала курица с картофелем в мультиварке готова

5. Собственно продолжение будет заключаться в том, чтобы картошечку с курочкой сделать более зажаристой. Для этого достаем чашу из мультиварки и ставим на любую жаропрочную поверхность. Сверток с картофелем и птицей продолжает оставаться внутри чаши. Мы лишь разрезаем пакет (или рукав) и отгибаем края. Потом устанавливаем на чашу аэрогриль. Включаем его, установив температуру 175 градусов и нужное вам время. Оно может быть 15, 20 или даже 25 минут, в зависимости от того, какую корочку хотите получить. Впрочем, можете поставить температуру выше, тогда время поджаривания ставьте меньше.

Обжариваем курочку с картошкой крышкой-гриль

6. Сразу же раскладываем картофель и курицу по тарелкам, подаем для своих домашних или гостей.
Раскладываем картофель и курицу по тарелкам

Рецепт Куриное филе в рукаве для запекания в мультиварке: видео-рецепт

Мультиварку можно смело использовать как духовку! Я решила попробовать приготовить дома куриное филе в рукаве для запекания, и осталась довольна. Филе получилось сочным и вкусным.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/5 ингредиентов
  • Куриное филе — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сок лимона — 1-2 ст. л.
Jocelyn_food Пока без рейтинга 105.25

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриное филе промываем, обтираем бумажным полотенцем и очищаем от пленок и жира.

  2. Выкладываем в контейнер с крышкой.

  3. Добавляем соль, специи по вкусу.

  4. Добавляем рубленный чеснок и сок лимона.

  5. Все перемешиваем и маринуем 30 минут.

  6. Выкладываем филе в рукав для запекания, завязываем концы специальными лентами.

  7. Делаем зубочисткой несколько дырочек в рукаве сверху.

  8. Выкладываем в чашу мультиварки и готовим в режиме «Запекание» 40 минут.

Ключевые слова:
ID: 103860

Курица с картошкой в рукаве в мультиварке

Сегодня я поделюсь рецептом приготовления курицы с картошкой в рукаве в мультиварке. Для данного блюда можно использовать готовый набор для шашлыка из куриного мяса. В нем, как правило, тушка разрублена на небольшие кусочки. Либо купить целую курицу, и порубить ее на кусочки самостоятельно.

Перед запеканием мясо следует хорошо промариновать. Для этого курочку нужно оставить приблизительно на один час в специях. По желанию еще добавить репчатый лук и чеснок. Картошку можно заранее очистить, но оставить ее в воде. Если картофель маленького размера, то можно положить его целиком.

Куриное мясо укладывается в рукав так, чтобы оно было на дне. За счет этого кусочки подрумянятся с одной стороны. Преимуществом рукава еще является то, что в нем продукты готовятся в собственном соку. Получается нежная, сочная и очень вкусная курочка с картошкой. В рукаве сосредоточен горячий пар, поэтому его нужно осторожно разрезать. Такое блюдо можно подать к праздничному ужину вместе с салатами.

Ингредиенты для приготовления курицы с картошкой

  1. Курица – 700 г.
  2. Картофель сырой – 350 г.
  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4. Чеснок – 2 зуб.
  5. Оливковое масло – 1,5 ст.л.
  6. Перец черный молотый – по вкусу.
  7. Приправа «Смесь перцев» – по вкусу.
  8. Соль – по вкусу.

Как приготовить курицу с картошкой в рукаве в мультиварке

Поделить курочку на кусочки, залить водой и тщательно промыть, обсушить. Снять кожу, если она не нравиться в готовом блюде. Поместить мясо в удобную глубокую тарелку.
1_304.jpg
Смешать в сухой миске нужное количество черного молотого перца, приправы и соли. Добавить к мясу и перемешать кусочки руками.
2_272.jpg
Почистить чесночные зубцы от шкурки, натереть на мелкой терке. К курице добавить чеснок с оливковым маслом. Перемешать, чтобы чеснок попал на каждый кусочек.
3_268.jpg
Очистить репчатый лук, промыть водой. Порезать его маленькими кубиками, добавить к мясу. Перемешать и оставить в холодильнике на 1 час.
4_268.jpg
Очищенную картошку покрошить крупными кусками.
5_266.jpg
Подготовить рукав или пакет для запекания. На дно положить все куриное мясо вместе с выделившимся соком. Сверху рассыпать картошку, ее можно присолить по желанию. Сильно затянуть края рукава.
6_264.jpg
Поместить рукав в мультиварку. Закрыть крышку, включить опцию «Выпечка» на 1 час.
7_250.jpg
Открыть крышку и аккуратно с помощью кухонных варежек извлечь рукав. Разрезать пленку и выложить курицу с картофелем на тарелку. Украсить зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
8_218.jpg

Как приготовить курицу в рукаве в мультиварке

А вы когда-нибудь пробовали готовить курицу в рукаве при помощи мультиварке? Если нет, то вы многое потеряли, но наверстать упущенное еще не поздно! Сегодня, я хочу представить вам рецепт приготовления этого замечательное блюда.  Готовить мы будем порционные куски курицы, без добавления овощей. Курица будет томиться в собственном соке с добавлением специй. Курица в рукаве, приготовленная по моему рецепту, получается очень сочная, нежная, вкусная и ароматная. Курица просто тает во рту. Надеюсь, что вы обязательно воспользуетесь моим рецептом, и приготовите это замечательное блюдо.

Ингредиенты:

  • Курица – 1 штука;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Растительное масло – 1 столовая ложка;
  • Соль, перец, специи для курицы – по вкусу.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Процесс приготовления рецепта

Чтобы приготовить курицу в рукаве, мы будем использовать тушку курицы, чеснок, растительное масло, соль, перец и специи для курицы.

Курицу нарезаем на порционные куски.

Далее кладем соль, перец и специи для курицы.

Далее, мы добавляем растительное масло и пропущенный через пресс чеснок. Маринуем курицу в течение 2 часов.

Далее, мы выкладываем куски курицы в рукав, и завязываем его с двух сторон. Кладем курицу в кастрюлю от мультиварке.

Готовим курицу в рукаве на режиме «Выпечка» 70-90 минут. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(9 голосов, в среднем: 4 из 5)

Виктория

Ответы@Mail.Ru: Можно ли в мультиварку класть пакет для запекания? Вопрос полностью

Нет смысла в пакете. Все положите в чашу мультиварки, закройте крышку и включите режим тушение (если хотите, то выпечка) и будет нормально.

Готовлю часто в мв, но с фольгой или рукавом для запекания не встречала рецептов.

вот у меня в данный момент стоит курица в мультиварке на «выпечке»(у меня 1час) — просто в чашке, без пакета, через полчаса куски перевернула. Приправа тоже Магги, и духовка тоже не работает

В пакете кладется в духовку, чтобы не высыхало блюдо, оставалось сочным при длительной тепловой обработке при высокой температуре. В Мультиварке нет необходимости использовать пакет. При закрытой крышке не происходит подсушивания и продукт остается сочным. Закладывайте курицу прямо в чашу мультиварки вместе с приправами, закрывайте крышку и. . .Можете запекать на режиме Выпечка, можете тушить на режиме Тушение. Всегда сама готовлю так голени куриные. Желаю удачи!

Я тоже не вижу смысла в пакете- в мультиварке не высохнет, она сама играет роль пакета.

В пакете готовлю только на парУ. В чашу кладите курицу. как есть, натерев приправой. Есть еще приправа для куриной грудки в виде бумажных листов. Вот с ним готовила грудку на режиме Жарка, безо всякого масла. Вкуснятина получилась! <img src=»//content-17.foto.my.mail.ru/mail/irisha_shi/_answers/i-8143.jpg»>

вот ведь люди, был задан конкретный вопрос, а вы тут все со своими советами.

вот и я об этом.. Если человек спрашивает, значит его именно этот вопрос интересует… В инструкции к «рукаву » написано, что в духовке нельзя, чтобы он прикасался к стенкам духовки, а то расплавиться (!) Как же тогда можно его запекать в мультиварке, если там он однозначно будет ко всем стенкаи прикасаться ! ? А именно в мультиварке хочется по двум причинам — духовка занята другим блюдом, и из-за небольшого куска индюшки не практично задействовать большую духовку !

Грудка куриная в мультиварке в рукаве рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

  • 4 грудки куриных,
  • 50 мл соевого соуса,
  • 1 ч. ложка чеснока сухого,
  • 1 ч. ложка приправы «итальянские травы»
  • поваренная соль.
  • Время на подготовку: 00:15
  • Время приготовления: 00:40
  • Количество порций: 8
  • Сложность: лёгкая

Приготовление

Паровая курятина не только низкокалорийное, но очень полезное мясо. Приготовленная куриная грудка на пару получается безумно вкусной и сочной. Более того такое блюдо очень простое и быстрое в приготовлении.

  1. Промываем куриные грудинки, обсушиваем, обрезаем пленки, удаляем косточки, а вот кожу оставляем. Затем натираем все грудки солью и перцем. Соли использовать много не надо, поскольку в дальнейшем будет применяться соевый соус, имеющий в своем составе соль.
  2. После этого берем пакет, либо кулинарный рукав для запекания, наливаем соевый соус, всыпаем чеснок, а также итальянские травы и закладываем все куриные грудки, но лучше, если они будут выложены друг с другом, а не сверху.
  3. Далее в емкость мультиварки заливаем пять мультистаканов воды и помещаем туда куриные грудки. Устанавливаем режим «варка на пару» и выставляем время – сорок минут.
  4. Готовые куриные грудки сразу доставать не надо, а дать постоять им около десяти минут. Затем аккуратно достаем грудки с мультиварки, выкладываем на тарелки, посыпаем рубленой зеленью и выкладываем рядом свежие овощи. По желанию, грудки сверху можно полить соусом из пакета.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *